证券代码：002910                 证券简称：庄园牧场                 公告编号：2021-029




                                       兰州庄园牧场股份有限公司

             关于国家市场监督管理总局发布的全资子公司食品不合格
                                          通告情况说明的公告


                  本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，没有虚假记

            载、误导性陈述或重大遗漏。




                  一、食品不合格通告相关情况

                  2021 年 3 月 19 日，国家市场监督管理总局网站（http://samr.saic.gov.cn/）
            发布了《市场监管总局关于 8 批次食品抽检不合格情况的通告》〔2021 年第 13
            号〕，兰州庄园牧场股份有限公司（以下简称“公司”）下属全资子公司西安东方
            乳业有限公司（以下简称：西安东方乳业）生产的健舒清畅酸奶（巴氏杀菌热处
            理风味酸奶）出现在乳制品监督抽检不合格产品信息中，基本情况如下：

标称
                  被抽样
生产   标称生产            被抽样单位              规格                        不合格                        检验机
                  单位名                样品名称            商标   生产日期             检验结果   标准值
企业   企业地址               地址                 型号                         项目                          构
                    称
名称
                  陕西百                健舒清畅                                                             青岛市
西安   西安市灞   福乐量   西安市雁塔   酸奶（巴                                                             华测检
                                                   200 克          2020/10/1
东方   桥区新合   贩购物   区兴善寺东   氏杀菌热            健舒                酸度    63.9°T    ≥70°T   测技术
                                                    /盒               0
乳业    街1号     有限公    街 69 号    处理风味                                                             有限公
                    司                   酸奶）                                                                司


                  二、公司相关说明

                  （一）酸度偏低对人体的影响
    乳制品酸度通常是指总酸度，包括自然酸度和发酵酸度，发酵乳在生产加工
过程中会产生酸性物质，使产品酸度上升。健舒清畅酸奶（巴氏杀菌热处理风味
酸奶）为巴氏杀菌热处理风味酸奶，属于无菌包装产品，酸度在《食品安全国家
标准发酵乳》中为产品理化指标项目，属非安全性微生物指标项目，酸度偏低只
会影响产品的风味、口感，并不会对人体的健康安全产生不利影响。

    （二）该批次产品分析及预防措施

    经自查，被抽检不合格产品健舒清畅酸奶的批次为 2020 年 10 月 10 日生产，
当日共计生产健舒清畅酸奶 4170 盒（200 克/盒）。由于健舒清畅酸奶属于巴氏
杀菌热处理风味酸奶，生产工艺较普通酸奶复杂，且当日生产量较低，导致酸度
指标控制未达标。公司已于 2021 年 1 月 1 日起停止该产品的生产。

    公司及西安东方乳业对此次监督抽检不合格情况高度重视，成立了由公司总
经理为组长的不合格品召回、产生原因、问题分析及整改领导小组，并召集了销
售、生产、技术品控、供应、行政、运营等相关部门人员，针对该检验指标不合
格问题召开分析讨论会，对不合格的产生原因、形成过程等进行全面调查、分析，
就不合格项目（酸度）对照标准及相关规定进行了整改，在此基础上对公司各类
别产品涉及的国标进行了对照和分析。西安东方乳业立即启动《不合格品召回程
序》，对 2020 年 10 月 10 日生产的商标为“健舒”、规格为“200/盒”、批次为
“20201010”的健舒清畅酸奶产品实施召回工作。

    公司将进一步从以下方面严格管理，避免类似问题的重复出现：

    1、加强生产关键控制点管理。依据 ISO9001 质量管理体系和 HACCP 危害分
析和关键控制点，结合公司实际情况和国家相关标准编写了《公司质量手册》及
相关程序文件，针对产品类别制定了详细的《生产作业指导书》，并进一步做好
关键控制点质量把关，定期定时检查监测关键控制点，确保公司产品质量。同时
公司依据巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和含乳饮料等国家食品安全标准，完善了
《公司产品内控标准》、《产品质量内控交接流程》，并成立了生产现场质量管理
核查领导小组，实时对生产现场质量关键控制点现场进行核查，杜绝不合格品的
再次发生。
       2、严格执行产品检验程序。配备先进、齐全的检测设备和专业检测人员，
并进行严格的岗前培训和考核。对于生产的每一批次产品，包括巴氏杀菌乳、灭
菌乳、调制乳、发酵乳和含乳饮料等进行严格的质量检测，产品检验符合国家相
关指标标准后，方可出厂销售。

       3、为确保食品安全，提高员工质量防范意识，公司制定了《2021 年度培训
计划》，落实了对现场关键岗位生产人员及质量管理人员的《公司产品内控标准》、
《产品质量内控交接流程》和业务技能知识培训。

       三、对公司的影响

       涉及该批次产品销售金额仅为人民币 7881.3 元，占公司最近一期经审计营
业收入的的比重极低，本次事件对公司的生产经营、财务状况和经营成果不会产
生重大影响，目前公司生产经营一切正常。

       公司会持续关注该事项的进展，并根据实际情况履行信息披露义务。公司郑
重提醒广大投资者，《证券时报》、《中国证券报》、《上海证券报》、《证券日报》
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险。




       特此公告。




                                         兰州庄园牧场股份有限公司董事会
                                                2021 年 3 月 25 日