桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
桂林西麦食品股份有限公司
2023 年半年度报告
2023-043
2023 年 8 月 18 日
1
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容
的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担
个别和连带的法律责任。
公司负责人谢庆奎、主管会计工作负责人张志雄及会计机构负责人(会计
主管人员)杨兰声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。
公司在本报告第三节“管理层讨论与分析”中第十点“公司面临的风险
和应对措施”部分，详细描述了公司经营过程中可能面临的风险，敬请投资
者关注相关内容。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
2
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
目录
第一节 重要提示、目录和释义 ...................................................................................................... 2
第二节 公司简介和主要财务指标 .................................................................................................. 6
第三节 管理层讨论与分析 .............................................................................................................. 9
第四节 公司治理 .............................................................................................................................. 25
第五节 环境和社会责任 .................................................................................................................. 27
第六节 重要事项 .............................................................................................................................. 28
第七节 股份变动及股东情况 .......................................................................................................... 33
第八节 优先股相关情况 .................................................................................................................. 37
第九节 债券相关情况 ...................................................................................................................... 38
第十节 财务报告 .............................................................................................................................. 39
3
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
备查文件目录
一、载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表；
二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件；
三、报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
4
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
释义
释义项 指 释义内容
西麦食品、公司、本公司 指 桂林西麦食品股份有限公司
贺州西麦 指 广西贺州西麦生物食品有限公司
河北西麦 指 河北西麦食品有限公司
西麦营销 指 桂林西麦营销有限公司
江苏西麦 指 江苏西麦食品有限责任公司
南京西麦 指 南京西麦大健康科技有限公司
张北西麦 指 张北西麦谷物食品有限公司
桂林阳光 指 桂林西麦阳光投资有限公司
贺州世家 指 广西贺州世家投资有限公司
澳洲西麦 指 Seamild Enterprises Group（Aust.）Pty.Ltd
报告期 指 2023 年 1 月 1 日至 2023 年 6 月 30 日
5
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 西麦食品 股票代码 002956
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 桂林西麦食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 西麦食品
公司的外文名称（如有） GUILIN SEAMILD FOODS CO., LTD
公司的外文名称缩写（如有） SEAMILD FOODS
公司的法定代表人 谢庆奎
二、联系人和联系方式
项目 董事会秘书 证券事务代表
姓名 谢金菱 何剑萍
联系地址 桂林市高新技术开发区九号小区 桂林市高新技术开发区九号小区
电话 0773-5806355 0773-5806355
传真 0773-5818624 0773-5818624
电子信箱 ximai@seamild.com.cn ximai@seamild.com.cn
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化
□适用 不适用
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化，具体可参见 2022 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用 不适用
公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见 2022 年
年报。
3、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
□适用 不适用
四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
6
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
□是 否
本报告期比上年同期增
项目 本报告期 上年同期
减
营业收入（元） 701,047,386.34 632,267,842.28 10.88%
归属于上市公司股东的净利润（元） 65,336,649.93 46,279,823.05 41.18%
归属于上市公司股东的扣除非经常性
57,681,109.13 29,961,348.14 92.52%
损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 28,111,085.22 46,773,751.55 -39.90%
基本每股收益（元/股） 0.29 0.21 38.10%
稀释每股收益（元/股） 0.29 0.21 38.10%
加权平均净资产收益率 4.52% 3.51% 1.01%
本报告期末比上年度末
项目 本报告期末 上年度末
增减
总资产（元） 1,792,564,531.66 1,921,081,279.41 -6.69%
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,421,260,854.29 1,408,362,459.67 0.92%
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -420,527.35
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合国
1,804,279.34
家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金
融资产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易 8,936,878.56
性金融资产、交易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -63,266.18
减：所得税影响额 2,601,823.57
合计 7,655,540.80
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
7
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
□适用 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。
8
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
（一）报告期内公司所处的行业情况
1、行业情况
燕麦是一种广受认可的健康食物，燕麦产业是前景光明的健康食品产业。在典型的欧美发达国家，燕麦的人均年消
费额稳定在 30 美元上下。与之对比，我国的燕麦人均消费额只有不到 1 美元，远低于欧美发达国家。而与我国居民饮食
习惯相似的日本和中国香港地区，燕麦的人均消费水平为 6 美元左右，远高于我国同期水平，由此推断，我国的燕麦食
品产业仍然属于发展的早期，未来潜力巨大。
中国经过改革开放四十多年的发展，人民群众的生活水平大幅提高。与之相伴的是居民膳食结构的巨大变化。目前
我国居民的膳食结构中肉类和脂肪的摄入量日益增加，平均膳食脂肪供能比超过 30%，而钙，铁，维生素 A，D 等营养元
素缺乏的现象依然存在。动物性蛋白质和脂肪摄入量的增加，带来了肥胖率增高，高血压和糖尿病等慢性病患病率上升
等问题。未来，随着中国经济的持续发展，居民的生活水平会进一步提高，对健康饮食的需求将日益凸显。在过去的三
年中，公共卫生事件极大的促进了包括中国在内的全球消费者健康意识的觉醒和增强，燕麦因其富含可溶性膳食纤维和
蛋白质以及各种微量元素，对人体健康有益，未来消费人群和人均消费量有望持续增长。以日本为例，据《朝日新闻》
报道，日本 INTAGE 的市场调查公司发布的 2022 年版“畅销商品排行榜”（同比销售额大幅增加）中，燕麦片排名第二，
主要原因即为全球公共卫生事件促使越来越多的日本人开始重视健康。
另一方面，随着我国食品安全控制标准进一步严格，未来相当一部分规模小、技术弱的企业将因不能达到国家标准
而逐渐被市场所淘汰，而以西麦等为代表的全国性品牌企业将进一步确立行业主导地位，实现生产集约化，逐步推动我
国燕麦食品行业向规模化和规范化方向发展。受益于行业规模的扩大和行业集中度的提高，未来公司有望保持稳定的增
长并获取更大的市场份额。
因此公司认为行业目前仍然处于发展的早期阶段，长期来看将持续保持向上趋势。
2、燕麦的营养价值
燕麦——一种潜力无限的健康食品
1997 年，美国食品药品监督管理局（FDA）第一次批准了针对某种特定食品的健康声明，这个食品就是燕麦。这是
燕麦行业历史上一个里程碑式的事件。在相关声明中，FDA 做出如下结论，每天摄入至少 3 克来源于燕麦的 β-葡聚糖将
有助于降低罹患心脏病的风险。FDA 的这项健康声明标志着膳食干预，包括将某些特定食物或其成分作为健康膳食的一
部分，对于疾病预防的有益作用首次受到公共卫生机构的认可。这是首个与食物有关的，降低心血管疾病风险的健康声
明。该声明重点强调了膳食在预防疾病，维持个体健康方面的重要作用。例如，包括高血压，高血清胆固醇，低密度脂
蛋白胆固醇，极低密度脂蛋白胆固醇，与 2 型糖尿病相关的高血糖和肥胖，均可通过膳食干预进行预防。把膳食调理作
为疾病管理及预防的一种辅助干预措施的理念，逐步推广开来并渐渐为大众所接受。据不完全统计，截至 2022 年，全球
多个行政区域已经批准了关于燕麦产品相关的健康声明，这些区域包括欧盟，美国，加拿大，马来西亚，澳大利亚和新
西兰等等。
美国膳食指南（dietary guideline, DGA）针对男性和女性分别推荐膳食纤维每日摄入量 38 克和 25 克，而实际人
均每日摄入量仅为 15 克。即使是在美国这样的发达国家，人均膳食纤维的摄入量也远远达不到推荐的标准。中国居民膳
食指南建议正常成年人每天摄入膳食纤维 25g-30g，据推测目前人均摄入量也远远未达到推荐标准。所以提高燕麦等高
膳食纤维食物的摄入量，对公众的健康具有积极意义。
燕麦营养组成概述
燕麦独特的营养组成，是其健康功效的主要来源。燕麦中的宏量和微量营养素组成包括碳水化合物，膳食纤维和蛋
白质，脂肪，维生素及矿物质。
9
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
燕麦富含膳食纤维，可溶性纤维含量很高，其中 β-葡聚糖是主要成分。与其他谷物相比占据明显优势。研究显示，
β-葡聚糖可降低血脂以及餐后血糖和胰岛素水平。
注：每 100g 谷物的纤维每日营养素量百分比及纤维组成。（a）不同谷物籽粒总膳食纤维每日营养素量百分比（%DV）的比较，%DC 以每 100g 谷物籽粒中膳食纤维含量（US
Department of Agriculture，2012）以及纤维的 25g 每日营养素量（FDA，2009）计算得出。（b）以占总纤维的百分比比较可溶性及不可溶性纤维含量的差异。
燕麦含有较高水平的蛋白质。其蛋白质平均含量 11%-15%，是蛋白质含量最高的常见全谷物。除数量之外，燕麦蛋
白质的质量也优于其他谷物，因为燕麦蛋白质部分具有独特的氨基酸组成-球蛋白（燕麦球蛋白），白蛋白，醇溶谷蛋白
以及谷蛋白。燕麦中球蛋白浓度较高，所以人体关键的必须氨基酸在燕麦中的含量也较高，特别是燕麦中含有高浓度的
赖氨酸，使其具有更好的必须氨基酸平衡。燕麦还富含人体无法合成的微量有机化合物---维生素。在水溶性维生素中，
燕麦中 B 族维生素含量较高，在脂溶性维生素中，燕麦含有较高浓度的维生素 E。燕麦中还有较高水平的矿物质，包括
常量元素和微量元素。是重要的矿物质膳食补充来源。
我们可以看到，燕麦是人类膳食中重要的全谷物之一。它是膳食纤维，蛋白质，矿物质，维生素，以及植物化学物
（包括酚类，β-葡聚糖，燕麦生物碱，维生素 E，木脂素以及植物甾醇）的良好来源。酚类化合物具有较强的抗氧化作
用，能预防癌症和心血管疾病，此外还具有抗炎，抗癌和对胃有保护作用等健康效应；燕麦 β-葡聚糖的主要健康效应
包括降低血液胆固醇水平，控制血糖以及提高免疫力；燕麦中含有的木脂素可以被小肠微生物转化成哺乳动物木脂素，
具有强抗氧化活性以及抗雌激素特性，有预防癌症，降低心血管疾病风险，保护肝脏的作用；燕麦生物碱也是一种抗氧
化剂，在抗增殖，抗炎症，抗瘙痒，细胞保护以及扩张血管方面具有作用；燕麦中还含有天然抗氧化剂类胡萝卜素，能
抑制癌症，增强免疫力，预防黄斑变性，降低白内障风险，并且预防心血管疾病；维生素 E 也是人体必需的一种重要抗
氧化剂；植物甾醇能降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，其可以竞争性的参与肠腔中微团的形成，并抑制胆
固醇的吸收。
燕麦之中的这些独特营养素及其在疾病预防和健康管理中的功效，也获得了循证医学的支持。流行病学研究指出，
燕麦能降低心血管疾病风险，降低血压，有助于 2 型糖尿病患者维持血糖稳定并帮助控制肥胖和超重；燕麦还能帮助促
进肠道健康，同时，一系列关于全谷物和膳食纤维与癌症发生风险之间关系的研究揭示了增加膳食纤维的摄入量能够降
低某些癌症的发病率，而燕麦恰恰富含膳食纤维。
燕麦，作为一种健康食品，将在降低慢性疾病发病风险，辅助健康管理等方面，发挥越来越重要的作用。
注：本节内容主要来自于《燕麦营养与技术》原著：YiFang Chu 主译：杨月欣
（二）公司主营业务及主要产品
公司的主营业务为燕麦食品的研发、生产和销售。公司自成立以来，始终坚持专注于燕麦食品产业，肩负“服务万
众健康”的企业使命，以“全家人的健康选择”为品牌核心价值，秉承着“树行业标杆，创百年品牌”的企业愿景，在
“执信和、健康道”的企业价值观引领下，借助现代化的生产基地，依托全国性的高效销售体系，致力于为消费者提供
绿色、营养、健康的食品，是中国燕麦行业知名品牌，在消费者中拥有较高知名度和美誉度。
公司的主要产品为以燕麦为主的谷物健康食品，产品按类别分主要包括纯燕系列燕麦片、复合系列燕麦片、冷食系
列燕麦片。其中纯燕系列燕麦片主要包括绿色燕麦片系列、有机燕麦片系列；复合系列燕麦片主要包括西澳阳光牛奶燕
10
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
麦片系列，平衡滋养燕麦片系列，中老年营养燕麦片系列和燕麦+燕麦片系列、谷物粉系列等；冷食系列燕麦片主要包括
麦脆果萃系列、烘焙燕麦片系列、燕麦脆系列、轻食代餐谷物系列等。
报告期内，公司的主营业务未发生重大变化。
（三）经营模式
品牌运营情况
公司旗下的“西麦”品牌，是中国燕麦行业的知名品牌，曾荣获食品产业成长之星评选中的年度投资价值品牌，广
受消费者认可，拥有较高的市场知名度和美誉度。作为细分品类领军品牌，公司长期推广“西麦”品牌，施行以绿色、
健康为内涵的品牌战略。公司的主要产品为以燕麦为主的谷物健康食品，产品按类别分主要包括纯燕系列燕麦片、复合
系列燕麦片、冷食系列燕麦片。报告期内，公司持续进行品牌投入，巩固纯燕优势并优化现有产品结构，积极推广有机
大燕麦、燕麦+等系列新品，以迎合消费者多样化的消费需求。
主要销售模式
公司的销售模式主要包括经销模式与直营模式。
经销模式
适用 □不适用
经销模式是指公司与经销商签订年度经销框架合同，由经销商在双方经销合同约定的框架内，根据销售需求向公司
下达订单，由公司负责发货、运输，经销商负责销售给最终客户的买断式销售模式。公司的大部分经销商客户均采用“款
到发货”的结算方式，部分长期合作、每月多次进货、信誉度高的经销商客户采用“赊销”的结算方式。
（2）直营模式
直营模式主要是指公司直接与部分大中型商超签订销售合同达成购销关系，约定供货方式、结算方式等，公司根据
其采购订单配送货物，由各商超直接向终端消费者销售产品的销售模式。除此之外，直营模式还包括自营电商以及 B2B
模式，其中自营电商是指公司通过自营电商平台直接对外销售产品，而 B2B 模式指的是公司直接与部分食品类企业签订
销售合同销售部分燕麦片半成品及配料等，公司根据其采购订单配送货物。
11
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
门店销售终端占比超过 10%
□适用 不适用
线上直销销售
适用 □不适用
公司已进驻线上天猫、京东、唯品会、抖音、快手、拼多多等各大主流电商平台，纯燕系列燕麦片、复合系列燕麦
片、冷食系列燕麦片在线上平台均有销售。
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□适用 不适用
采购模式及采购内容
单位：元
采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
外部采购 原材料 226,294,960.20
外部采购 包装材料 68,800,904.57
外部采购 其他 13,492,275.16
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□适用 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
□适用 不适用
主要生产模式
公司的生产模式主要为自产。公司根据总体发展战略规划下达年度生产计划至生产制造中心，制造中心结合市场需
求灵活制定季度和月度生产计划，在满足产品市场需求的前提下保证公司生产部门的协同高效。各级生产部门根据季度
和月度计划编制生产计划表，并下达对生产工厂的生产安排，生产工厂根据该表调整生产计划、完成排期并组织生产。
工厂在日常生产中根据生产计划表及生产指令各自调度并实施生产。
委托加工生产
□适用 不适用
营业成本的主要构成项目
公司的营业成本包括主营业务成本及其他业务成本。报告期内，公司主营业务成本占营业成本总额 保持在 99%以上，
营业成本构成基本保持稳定。公司的主营业务成本包括直接材料成本、直接人工成本、制造费用。
（四）主要业绩驱动因素
受全球经济放缓及其他外部因素影响，企业面临更加复杂严峻的发展环境。报告期，秉承着“树行业标杆，创百年
品牌”的企业愿景，公司克服终端客流减少、物流运输受阻、进口原材料价格上涨等不利因素，积极把握居民健康意识
提升趋势，营业收入及利润均实现增长，业绩再创新高。
公司持续推动品类创新相关战略举措落地，依托专业研发与精密设备，开发符合客户需求、市场趋势的产品。公司
复合品类、粉类、麸皮等新品销售增长较快，品类创新方面实现持续突破。公司积极布建新零售渠道，通过把握零食专
营店，电商平台以及社群团购等渠道业务发展机会，有效推动渠道创新战略落地，助力公司业务加速发展。
二、核心竞争力分析
公司自成立以来，深耕中国燕麦市场二十多年，始终专注于主业，稳健经营，稳步发展，依托优质的原材料，采用
业内领先的生产和加工工艺，通过全国性的高效营销网络，致力于为消费者提供绿色，健康，营养的燕麦食品，是中国
燕麦行业的龙头企业。“执信和、健康道”的企业价值观深入人心。公司旗下的“西麦”品牌，是中国燕麦行业的知名
12
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
品牌，广受消费者认可，拥有较高的市场知名度和美誉度，其品牌核心价值“全家人的健康选择”也受到越来越多消费
者的认同。
公司在全产业链、销售渠道、品牌、质量管控、成本控制等方面有较强的竞争优势，以此追求高质量的稳步发展
1、全产业链优势
公司是中国燕麦行业唯一一家全产业链的 A 股上市公司，从燕麦的育种和种植开始介入，研发、生产、销售，全程
参与从田间到餐桌的各个环节，拥有较强掌控力，具备长久的发展后劲。
公司实施 ISO22000 食品安全管理体系，并以此为基础，推行有机产品认证、绿色食品认证，同时践行 BRC《食品
安全全球标准》、《卓越绩效评价准则》等多维度的质量安全控制体系，从采购和生产制度上建立完善的产品质量管理
体系，为生产过程管理树立严格的标准。其次，公司拥有现代化的生产设施，并进行了多项技术改造和升级，能高效可
控的进行生产。全过程实现体系管理，现场管理采用 7S 及 TPM 等管理手段，持续改进生产效率和品控力度。
2、品牌优势
作为细分品类领军品牌，公司长期推广“西麦”品牌，施行以绿色、健康为内涵的品牌战略。公司在成立之时，就
立足于将澳大利亚的优质燕麦引进中国，为广大的中国消费者提供高品质的燕麦食品，“西麦”很快成为了燕麦食品行
业的代表性品牌之一。随着我国人民生活水平逐渐改善、对健康的关注程度不断提高，公司一方面持续加大对燕麦食品
绿色、健康属性的宣传和推广，提高消费者对燕麦的认知度和接受度，另一方面持续保障燕麦原料和燕麦食品产品的优
良质量，形成了深受消费者信赖、拥有较高知名度和美誉度的品牌认知。“西麦”品牌已在全国许多区域的消费者心目
中获得了较高的认可度，拥有众多忠实、稳定的消费者。公司已先后获得了“广西名牌产品”、工信部“全国工业品牌
培育示范企业”，“全国营养科学先进营养促进贡献奖”，“广西民营企业制造业 100 强”，“2022 年宿迁农业产业化
市级龙头企业”等多项荣誉。
在品牌传播方面，顺应媒体渠道从线下到线上的变迁，公司充分利用线上的微信、微博、抖音、快手、小红书等社
交平台，积极进行西麦品牌的传播和消费者沟通与互动，并聘请了品牌形象代言人，进一步扩大在消费者中的影响力。
3、市场营销渠道优势
公司注重营销渠道的建设，采用直营和经销相结合的营销模式，依托人员充足、经验丰富的营销团队，紧密进入到
多类型的销售渠道当中，面向全国市场形成了多层级、广覆盖、高效率的立体营销网络体系，销售网络遍布国内除香港
特别行政区，澳门特别行政区，及台湾省以外的所有省，自治区和直辖市，使得消费者对公司产品有着较高的熟悉度，
能够便捷地购买到公司的产品。公司与大型连锁商超有较紧密的合作关系，通过与大型商超的合作，树立了良好的品牌
形象和市场口碑。公司也紧跟线下渠道变迁趋势，积极布局零食专门店等新兴渠道。与此同时，公司建立了庞大高效的
经销商网络，将产品销往城市社区、广大乡镇和农村地区。公司与区域内经销商建立了稳定的合作关系，产品进入了众
多地区性中型连锁超市、小型超市、便利店、批发市场及其他渠道。
同时，随着线上电商业态的稳步发展，公司加强了在电商渠道上的布局。线上持续加强对新产品上市的支持和推广，
优化产品结构，积极拓展年轻消费群体，迎合市场消费升级需求。公司充分利用线上多种主流电商平台，现已覆盖天猫、
京东、拼多多等 B2C 平台，京东京喜通、阿里零售通等 B2B 平台。此外，还入驻了兴盛优选、美团优选等热门社区团
购平台。公司进行新媒体渠道布局，在抖音、快手等内容电商平台加大自营直播投入，并建立了与网红达人直播合作机
制。
4、规模优势与成本优势
公司已形成较大的业务规模，具有较强的规模优势，赋予公司在采购和销售环节中较强的议价能力。相比于竞争对
手，公司在采购、生产、销售各环节均具备规模化带来的综合成本优势。此外，公司长期专注于燕麦食品业务，获得了
明显的专业化、规模化生产优势，产品标准化程度较高，质量稳定。
5、资本优势
公司是目前为止燕麦行业唯一一家 A 股上市的公司。上市提升了公司的治理水平，提高了公司的透明度，增强了公
众特别是消费者对公司的信心，同时也提高了公司以及西麦品牌的知名度。
13
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
另一方面，公司依托资本市场，获得了充足的资金，稳定高效的融资渠道，为企业的发展壮大奠定了坚实的基础。
借助资本市场的力量，公司可以选择在产品品类，生产、销售等方面与公司存在互补和高度协同的企业进行多形式，全
方位的合作，继续扩大和延伸公司产品线，将公司打造成为燕麦行业的绝对领导者。
三、主营业务分析
概述
报告期内，随着社会经济生活逐渐恢复常态，国内经济稳步复苏，消费市场总体回升，公司全面推动产品渠道协同
创新，强化质量成本领先战略，持续提质增效，不断提高管理和生产效率，持续优化产品结构，提升研发能力，努力化
解成本攀升压力和产供销矛盾，稳中求进提升经营业绩。公司实现营业收入 70,104.74 万元，同比增长 10.88%，实现归
属于上市公司股东的净利润 6,533.66 万元，同比增长 41.18%，第一，第二季度销售规模均创同期历史新高。
1、产品渠道协同创新，加大新业务渠道拓展力度
通过产品、渠道协同创新，公司继续巩固和提升热食燕麦优势地位，积极进行产品升级和渠道建设，通过品类创新
扩大区域竞争优势，探索推进线上线下融合的新零售模式，从而实现高速增长。报告期内，复合产品同比增长 17.16%，
粉类产品同比增长超过 50%。
持续对线下渠道进行深耕，进一步对优势区域渠道下沉。积极拓展重点城市在进场零售业态的铺市渗透，重点打造
“百万县城、千万省区”，扩大县城区域销售占比，维持高质量增长。同时，持续开发零食专营店，社区团购、社区便
利、生鲜超市等新零售渠道，报告期内，零食专营店渠道销售同比增长 255%。
高度重视线上渠道的管理和运营，打造符合线上渠道特点和消费习惯的产品矩阵。传统平台电商渠道，公司通过精
细化运营，深耕用户运营，助力实现销售稳步增长，同时针对直播电商、内容电商等新渠道加大投入，拥抱渠道变化。
报告期内，公司燕麦产品在京东平台 GMV 销售首次超过其他竞品，成为该平台燕麦行业排名第一的品牌，公司在京东、
抖音、快手、拼多多均排名第一位，在天猫平台排名第二位，线上主流平台综合第一，在行业整体承压的情况下，公司
线上业务持续增长。
在传统业务外，公司重点发力 B2B 业务及海外业务，积极拓展创新业务。公司建立了专业、可靠、创新的企业形象，
通过专业化的定制研发，满足客户的个性化需求。报告期内，创新业务同比增长 44.38%，海外业务落地蒙古、新加坡、
西班牙等地区。
2、产品创新升级，全面提升品类发展
以研发带动产品升级，全面推动燕麦产品作为健康食品的品类发展。针对市场相关产品同质化，低价化竞争，公司
积极开展燕麦品种及营养成分研究和检测，以大数据分析和文献检索，展现公司产品核心差异化竞争优势，推动燕麦行
业良性发展。积极推进“食养结合”项目研究，以燕麦杂粮产品代替部分普通精致谷物作为主食，促进心血管健康的干
预管理研究，充分验证燕麦产品的健康改善功效。同时，加强对产品研发的投入，持续开发超级食材、低 GI 食品等产品，
报告期内，公司研发投入同比增长 39.2%。
3、加大品牌投入，推动公司品牌与产品品牌双轮发展
根据权威市场调研公司欧睿国际数据显示，西麦是连续 4 年全球第一的中国燕麦谷物品牌，2022 年西麦的市场份额
为 20.5%，是市占率第一的燕麦谷物品牌。另据权威市场调研公司尼尔森的数据也显示，西麦在中国燕麦行业市场占有
率第一。公司线下、线上销售排名均为行业第一，市场第一地位稳固，是中国燕麦市场当之无愧的领导者，领先优势进
一步扩大。
随着国内生活水平提高及全民健康的普及化，消费者对健康食品的选择的日益增重视，作为燕麦行业领军品牌，公
司在始终定位绿色、健康为内涵的品牌战略，针对不同的消费人群，采取多元化品牌运营。在品牌传播方面，公司顺应
媒体渠道的变迁，加大新媒体渠道的投入，充分利用微信、微博、抖音、快手、小红书等社交平台，积极进行公司品牌
和产品品牌的传播，与消费者进行高效的互动与沟通。
4、质量与成本领先战略，提升供应链管理水平
14
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
公司作为燕麦行业全产业链企业，注重产品质量和成本效益，通过优势的供应链管理能力，实现上下游之间的协同
和信息共享，优化采购、生产、库存管理等环节，降低成本，提高生产效率和产品质量。同时，作为燕麦行业领导者，
公司倡导全产业链协同发展，积极提高燕麦产品质量标准，报告期内提出《西麦·好燕麦》标准，从品种、产地、种植、
营养、工艺监控 6 个维度进行协同控制，实施了从农田到餐桌全过程的监控体系，达到了企业提出的好燕麦标准要求，
获得中国食品工业协会杂粮产业工作委员会专家一致同意通过的鉴证意见。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
项目 本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 701,047,386.34 632,267,842.28 10.88%
营业成本 401,067,913.02 358,923,011.46 11.74%
销售费用 190,537,211.72 197,144,147.98 -3.35%
管理费用 42,645,931.10 41,232,254.12 3.43%
主要原因是今年存款利息收入
财务费用 -7,509,522.38 -4,092,552.42 83.49%
增加所致
所得税费用 10,720,517.77 6,238,802.19 71.84% 主要原因是今年利润增加所致
主要原因是研发加大投入费用
研发投入 3,190,244.93 2,291,768.23 39.20%
增加所致
经营活动产生的现金 主要原因是预付原料款增加所
28,111,085.22 46,773,751.55 -39.90%
流量净额 致
投资活动产生的现金 主要原因是今年理财到期收回
180,844,744.85 162,421,045.66 11.34%
流量净额 投资增加所致
筹资活动产生的现金 主要原因是今年银行借款相对
-105,907,666.94 -37,298,779.78 183.94%
流量净额 较少所致
主要原因是以上经营、投资和
现金及现金等价物净
104,004,402.93 174,165,750.94 -40.28% 筹资活动现金流量变动原因综
增加额
合影响所致
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□适用 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
营业收入构成
单位：元
本报告期 上年同期
项目 同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 701,047,386.34 100% 632,267,842.28 100% 10.88%
分行业
食品制造业 688,155,483.87 98.16% 623,189,698.74 98.56% 10.42%
其他业务收入 12,891,902.47 1.84% 9,078,143.54 1.44% 42.01%
分产品
纯燕麦片 305,506,597.92 43.58% 304,746,852.75 48.20% 0.25%
复合燕麦片 331,877,199.45 47.34% 283,277,146.88 44.80% 17.16%
其他 50,771,686.50 7.24% 35,165,699.11 5.56% 44.38%
其他业务收入 12,891,902.47 1.84% 9,078,143.54 1.44% 42.01%
分地区
南方大区 368,151,007.61 52.51% 332,872,149.53 52.65% 10.60%
北方大区 320,004,476.26 45.65% 290,317,549.21 45.92% 10.23%
15
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
其他业务收入 12,891,902.47 1.84% 9,078,143.54 1.44% 42.01%
占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
适用 □不适用
单位：元
营业成本比
营业收入比上 毛利率比上
项目 营业收入 营业成本 毛利率 上年同期增
年同期增减 年同期增减
减
分行业
食品制造业 688,155,483.87 397,539,115.20 42.23% 10.42% 11.40% -0.51%
分产品
纯燕麦片 305,506,597.92 174,084,724.62 43.02% 0.25% 3.67% -1.88%
复合燕麦片 331,877,199.45 179,083,702.09 46.04% 17.16% 13.46% 1.76%
分地区
南方大区 368,151,007.61 226,556,714.23 38.46% 10.60% 9.58% 0.57%
北方大区 320,004,476.26 170,982,400.97 46.57% 10.23% 13.91% -1.73%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 期按报告期末口径调整后的主营业务数据
□适用 不适用
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
四、非主营业务分析
适用 □不适用
单位：元
是否具有
项目 金额 占利润总额比例 形成原因说明
可持续性
主要是浮动收益银行理财产品确
公允价值变动损益 8,936,878.56 11.75% 认的理财收益和远期结售汇合约 否
的公允价值变动
期末计提的坏账准备（损失以“-
资产减值 337,786.58 0.44% 否
”列示）
收到非流动资产报废收益、违约
营业外收入 142,569.69 0.19% 否
补偿等
营业外支出 616,541.63 0.81% 非流动资产处置损失等 否
其他收益 1,935,979.96 2.55% 收到政府补助等 否
五、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
本报告期末 上年末
比重增
项目 占总资 占总资 重大变动说明
金额 金额 减
产比例 产比例
增幅较大,主要原因是月底
货币资金 505,993,864.15 28.23% 411,526,101.07 21.42% 6.81%
理财到期相对较多所致
应收账款 67,175,040.51 3.75% 77,330,740.22 4.03% -0.28%
16
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
存货 126,042,933.43 7.03% 153,887,718.84 8.01% -0.98%
投资性房地产 1,653,577.95 0.09% 1,783,739.34 0.09% 0.00%
固定资产 321,591,589.05 17.94% 333,597,475.56 17.37% 0.57%
增幅较大, 主要原因是贺州
在建工程 116,288,926.45 6.49% 77,223,896.03 4.02% 2.47%
工厂二期建设增加投资所致
使用权资产 1,109,198.46 0.06% 1,297,138.72 0.07% -0.01%
下降较多，主要原因是今年
短期借款 53,025,347.22 2.96% 128,051,236.11 6.67% -3.71%
银行借款相对较少所致
下降较多，主要原因是去年
合同负债 29,707,105.81 1.66% 67,537,173.38 3.52% -1.86% 年底旺季收客户订货预付款
较多所致
租赁负债 95,892.22 0.01% 130,066.57 0.01% 0.00%
下降较多,主要原因是月底
交易性金融资产 441,273,830.96 24.62% 752,052,987.36 39.15% -14.53%
理财到期相对较多所致
下降较多,主要原因是月末
应收票据 1,505,096.48 0.08% 3,076,173.90 0.16% -0.08% 未背书转让的票据相对较少
所致
下降较多,主要原因是月末
应收款项融资 1,068,000.00 0.06% 5,455,265.24 0.28% -0.22%
应收票据相对较少所致
增幅较大,主要原因是月末
预付帐款 53,249,434.18 2.97% 30,662,603.88 1.60% 1.37% 预付原料采购款相对较多所
致
下降较多,主要原因是支付
其他应收款 3,679,377.78 0.21% 9,599,003.59 0.50% -0.29% 的土地出让意向金转为支付
土地款所致
其他流动资产 13,372,012.22 0.75% 19,073,967.67 0.99% -0.24%
长期待摊费用 1,199,898.17 0.07% 1,564,049.78 0.08% -0.01%
2、主要境外资产情况
□适用 不适用
3、以公允价值计量的资产和负债
适用 □不适用
单位：万元
计入权益
本期公允
的累计公 本期计提 本期购买 本期出售
项目 期初数 价值变动 其他变动 期末数
允价值变 的减值 金额 金额
损益
动
金融资产
1.交易性
金融资产
（不含衍 75,205.30 813.04 166,800.00 198,690.96 44,127.38
生金融资
产）
2.其他非流
80.65 9,000.00 9,080.65
动资产
金融资产
75,205.30 893.69 175,800.00 198,690.96 53,208.03
小计
上述合计 75,205.30 893.69 175,800.00 198,690.96 53,208.03
17
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
金融负债
报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化
□是 否
4、截至报告期末的资产权利受限情况
截至报告期末，货币资金中人民币 37,576,986.29 元为公司银行承兑汇票保证金、远期结售汇保证金、保函保证金、ETC
保证金。
六、投资状况分析
1、总体情况
□适用 不适用
报告期投资（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
30,000,000.00 100%
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□适用 不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
适用 □不适用
单位：元
截止报告 未达到计
是否为 投资项 截至报告期末
投资 本报告期投入 资金 项目进 预计收 期末累计 划进度和 披露日期 披露索引
项目名称 固定资 目涉及 累计实际投入
方式 金额 来源 度 益 实现的收 预计收益 （如有） （如有）
产投资 行业 金额
益 的原因
江苏西麦
燕麦食品 食品制 募集
自建 是 2,511,059.70 43,339,175.44 22.81% 不适用
创新工厂 造业 资金
项目
燕麦食品
食品制 募集
创新生态 自建 是 28,965,436.06 58,093,546.90 58.09% 不适用
造业 资金
工厂项目
合计 -- -- -- 31,476,495.76 101,432,722.34 -- -- -- -- --
4、金融资产投资
（1） 证券投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在证券投资。
18
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（2） 衍生品投资情况
适用 □不适用
1）报告期内以套期保值为目的衍生品投资
适用 □不适用
单位：万元
期末投资金额
初始投资金 本期公允价值变 计入权益的累计 报告期内购入 报告期内售出
衍生品投资类型 期末金额 占公司报告期
额 动损益 公允价值变动 金额 金额
末净资产比例
远期结售汇合约 59.46
合计 59.46
报告期内套期保值
业务的会计政策、
公司衍生品金融工具由远期购汇合约形成，根据企业会计准则的要求，公司将套期保值业务相关的套期工具（衍生品）
会计核算具体原
按照《企业会计准则第 22 号-金融工具确认和计量》的规定作为交易性金融资产/负债进行会计处理，不适用《企业会计
则，以及与上一报
准则第 24 号-套期会计》的相关规定。
告期相比是否发生
重大变化的说明
报告期实际损益情 为有效规避和防范汇率风险，减少汇率波动对公司经营的影响，公司开展了远期结售汇业务，报告期内，公司通过远期
况的说明 结售汇取得公允价值变动收益 59.46 万元。
套期保值效果的说 公司开展远期外汇交易业务，通过合理的人民币远期外汇交易，有效降低汇兑波动风险，锁定未来时点的交易成本，实
明 现以规避风险为目的的资产保值。
衍生品投资资金来
自有资金
源
（一）交易风险分析
1、市场风险：当国际、国内经济形势发生变化时，相应的汇率、利率等市场价格波动将可能对公司外汇衍生品交易产生
不利影响，从而造成潜在损失。2、流动性风险：因市场流动性不足而无法完成交易的风险。3、履约风险：在合约期限
内合作金融机构出现倒闭、市场失灵等重大不可控风险情形或其他情形，导致合约到期无法履约而带来的风险。4、操作
风险：公司在开展衍生品交易业务时，如发生操作人员未按规定程序报备及审批，或未准确、及时、完整地记录外汇衍
生品业务信息，将可能导致衍生品业务损失或丧失交易机会。5、法律风险：公司开展衍生品交易业务时，存在交易合同
报告期衍生品持仓 条款不明确或交易人员未能充分理解交易合同条款及产品信息，导致经营活动不符合法律规定或者外部法律事件而造成
的风险分析及控制 的交易损失。
措施说明（包括但 （二）风控措施
不限于市场风险、 1、公司已制定《外汇衍生品交易业务管理制度》，对公司进行外汇衍生品交易业务的风险控制、审议程序、后续管理等
流动性风险、信用 进行明确规定，以有效规范衍生品交易行为，控制衍生品交易风险。2、董事会同意授权公司管理层在上述额度内负责审
风险、操作风险、 批，由公司财务部办理外汇衍生品交易业务的具体事宜，严格按照《外汇衍生品交易业务管理制度》的规定进行业务操
法律风险等） 作，有效保证制度的执行。3、公司审计监察部定期对外汇衍生品交易业务进行监督检查，每半年度对外汇衍生品交易业
务的实际操作情况、资金使用情况及盈亏情况进行审查，并将审查情况向董事会审计委员会报告。4、审慎选择交易结构
简单、流动性强、风险可控的外汇衍生品；严格控制外汇衍生品的交易规模，在授权额度范围内进行衍生品交易。5、审
慎选择交易对手，最大程度降低信用风险。6、制定规范的业务管理制度，同时加强相关人员的业务培训及职业道德，提
高相关人员素质，并建立异常情况及时报告制度，最大限度的规避操作风险的发生。7、审慎审查与银行签订的合约条
款，严格执行风险管理制度，以防范法律风险。8、加强对银行账户和资金的管理，严格资金划拨和使用的审批程序。
9、公司定期对外汇衍生品交易业务的规范性、内控机制的有效性、信息披露的真实性等方面进行监督检查。
已投资衍生品报告
期内市场价格或产
品公允价值变动的
情况，对衍生品公 公司对未到期远期结售汇合约以公允价值核算，主要是根据期末持有的未到期远期结售汇合同签约价格与银行期末远期
允价值的分析应披 汇价的差异进行确认。远期外汇合约参考报告期末相关银行的报价。
露具体使用的方法
及相关假设与参数
的设定
涉诉情况 不适用
19
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
衍生品投资审批董
2023 年 04 月 13 日
事会公告披露日期
公司因经营管理需求，规避汇率、利率等变动风险，拟预计外汇衍生品交易业务额度，以增强公司财务稳健性，符合公
独立董事对公司衍 司的经营发展需要。公司已制定《外汇衍生品交易业务管理制度》及相关的风险控制措施，有利于加强外汇衍生品交易
生品投资及风险控 风险管理和控制。公司已就拟开展的外汇衍生品交易出具了可行性分析报告，公司以规避和防范外汇汇率波动风险为目
制情况的专项意见 的开展外汇衍生品交易具备合理性和可行性。相关业务履行了相应的决策程序，不存在损害公司及全体股东、特别是中
小股东利益的情形。综上，我们同意公司及子公司、孙公司在本次董事会批准额度范围内开展外汇衍生品交易业务。
2）报告期内以投资为目的衍生品投资
□适用 不适用
公司报告期不存在以投资目的的衍生品投资。
5、募集资金使用情况
适用 □不适用
（1） 募集资金总体使用情况
适用 □不适用
单位：万元
报告期 累计变 累计变 尚未使
本期已 已累计 尚未使 闲置两
内变更 更用途 更用途 用募集
募集年 募集方 募集资 使用募 使用募 用募集 年以上
用途的 的募集 的募集 资金用
份 式 金总额 集资金 集资金 资金总 募集资
募集资 资金总 资金总 途及去
总额 总额 额 金金额
金总额 额 额比例 向
银行帐户存
首次公开发
2019 年 66,063.75 3,196.43 48,377.55 36,000 54.49% 21,990.58 放及现金管
行股票
理
合计 -- 66,063.75 3,196.43 48,377.55 36,000 54.49% 21,990.58 --
募集资金总体使用情况说明
经中国证券监督管理委员会《关于核准桂林西麦食品股份有限公司首次公开发行股票的批复》（证监许可[2019]940
号）核准，同意公司向社会公众公开发行人民币普通股股票 2000 万股，每股发行价格为人民币 36.66 元。2019 年 6
月，本公司实际已向社会公众公开发行人民币普通股股票 2,000 万股，本次公开发行股票募集股款为人民币 73,320 万
元，扣除各项发行费用（不含增值税）人民币 7,256.25 万元后，募集资金净额为人民币 66,063.75 万元，上述募集资
金到位情况已经立信会计师事务所（特殊普通合伙）验证，并出具《验资报告》（信会师报字[2019]第 ZA15013 号）。公
司对募集资金采取了专户存储，并与保荐机构、募集资金专户开立银行签署了相应的募集资金三方监管协议。
1）募集资金使用情况
报告期内，公司实际使用募集资金 3,196.43 万元，截至报告期末，公司累计投入的募集资金为 48,377.55 万元
（包括公司置换募集资金到位之前利用自有资金预先投入募集资金项目的金额 12,921.27 万元），募集资金专户余额为
人民币 1,990.58 万元（包括累计收到的利息收入、理财收益、扣除银行手续费等的净额）。
2）募集资金投资项目先期投入及置换情况
公司于 2019 年 7 月 2 日召开第一届董事会第十四次次会议、第一届监事会第八次会议审议通过了《关于以募集资
金置换预先投入募投项目资金议案》，公司独立董事就该事项发表了独立意见，2019 年 7 月 19 日召开 2019 年第一次临
时股东大会审议通过该议案。保荐机构招商证券股份有限公司发表了《招商证券股份有限公司关于桂林西麦食品股份有
限公司以募集资金置换预先投入募投项目自筹资金的核查意见》，同意使用募集资金对预先投入募集资金投资项目的自
筹资金进行置换，置换金额为 12,921.27 万元。其中燕麦食品产业化项目置换金额为 4,232.67 万元，江苏西麦燕麦食
品生产基地建设项目（一期）项目置换金额为 8,688.60 万元。截至 2019 年 7 月 26 日，公司以自筹资金预先投入募集资
金投资项目已全部置换完毕。上述先期投入及置换情况经立信会计师事务所（特殊普通合伙）审核，并由其出具了信会
师报字[2019]第 ZA15165 号《关于桂林西麦食品股份有限公司以自筹资金预先投入募投项目的鉴证报告》。
20
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（2） 募集资金承诺项目情况
适用 □不适用
单位：万元
是否已 截至期 项目达 项目可
承诺投资 募集资 是否
变更项 调整后投 本报告 截至期末 末投资 到预定 本报告 行性是
项目和超 金承诺 达到
目(含 资总额 期投入 累计投入 进度(3) 可使用 期实现 否发生
募资金投 投资总 预计
部分变 (1) 金额 金额(2) ＝ 状态日 的效益 重大变
向 额 效益
更) (2)/(1) 期 化
承诺投资项目
燕麦食品
2021-12-
产业化项 是 22,456 9,222.75 9,632.89 104.45% 406.21 是 否
31
目
品牌建设
及营销渠 2023-06-
是 21,068 11,068 11,414.73 103.13% 不适用 否
道升级项 30
目
江苏西麦
燕麦食品
2020-06-
生产基地 否 10,173 10,173 10,173.46 100.00% 4,744.57 是 否
14
建设项目
(一期)
研发检测
和信息化
是 12,366.75 不适用 否
中心建设
项目
运营及信
2023-08-
息化中心 是 7,000 48.78 7,013.2 100.19% 不适用 否
12
建设项目
江苏西麦
燕麦食品 2024-09-
是 19,000 251.11 4,333.92 22.81% 不适用 否
创新工厂 15
项目
燕麦食品
2023-08-
创新生态 是 10,000 2,896.54 5,809.35 58.09% 不适用 否
21
工厂项目
承诺投资
-- 66,063.75 66,463.75 3,196.43 48,377.55 -- -- 5,150.78 -- --
项目小计
超募资金投向
不适用
合计 -- 66,063.75 66,463.75 3,196.43 48,377.55 -- -- 5,150.78 -- --
分项目说
明未达到
“品牌建设及营销渠道升级项目”、“运营及信息化中心建设项目”不适用收益预计；“研发检测和信息
计划进
化中心建设项目”已终止；“江苏西麦燕麦食品创新工厂项目”、“燕麦食品创新生态工厂项目”项目建设
度、预计
尚未完成。
收益的情
况和原因
项目可行
性发生重
不适用
大变化的
情况说明
超募资金
不适用
的金额、
21
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
用途及使
用进展情
况
适用
募集资金
以前年度发生
投资项目
公司于 2019 年 7 月 2 日公司召开了第一届董事会第十四次会议、2019 年 7 月 19 日召开了 2019 年第一次临
实施地点
时股东大会，审议通过了《关于部分募投项目变更实施主体的议案》。同意公司将“品牌建设及营销渠道升
变更情况
级项目”实施主体由母公司西麦食品变更为全资子公司河北西麦、西麦营销、江苏西麦。
适用
以前年度发生
1、公司于 2020 年 8 月 31 日召开的第二届董事会第三次会议、第二届监事会第三次会议，2020 年 9 月 17 日
召开的 2020 年第二次临时股东大会，审议通过了《关于变更部分募集资金用途的议案》。同意公司通过减资
的方式，将部分尚未使用的“燕麦食品产业化”项目募集资金 13,233.25 万元和终止的原募投项目“研发检
募集资金
测和信息化中心建设项目”募集资金 5,766.75 万元，以增资的方式投入江苏西麦实施变更后的新募投项目
投资项目
“江苏西麦燕麦食品创新工厂项目”；通过注资的方式，将结余部分募集资金由原实施主体河北西麦投入南
实施方式
京西麦实施变更后的新募投项目“运营及信息化中心建设项目”。增减资完成后，公司仍持有河北西麦、江
调整情况
苏西麦 100%的股权，河北西麦持有南京西麦 100%的股权。
2、公司于 2022 年 1 月 4 日召开第二届董事会第十五次会议、第二届监事会第十四次会议，2022 年 1 月 22
日召开第一次临时股东大会，审议通过《关于变更部分募集资金用途的议案》，同意公司根据实际情况变更
原募集资金用途，将部分尚未使用的“品牌建设及营销渠道升级”项目资金人民币 10,000,00 万元用于“燕
麦食品创新生态工厂”。
适用
募集资金
公司于 2019 年 7 月 2 日公司召开了第一届董事会第十四次会议、2019 年 7 月 19 日召开了 2019 年第一次临
投资项目
时股东大会，审议通过了《关于以募集资金置换预先投入募投项目资金议案》，公司以 129,212,681.67 元募
先期投入
集资金置换预先已投入募集资金投资项目的自筹资金 129,212,681.67 元。立信会计师事务所（特殊普通合
及置换情
伙）对公司以自筹资金预先已投入募集资金投资项目的情况进行了专项审核，并出具信会师报字[2019]第
况
ZA15165 号《关于桂林西麦食品股份有限公司以自筹资金预先投入募投项目的鉴证报告》
用闲置募
集资金暂
时补充流 不适用
动资金情
况
适用
江苏西麦实施的募投项目“江苏西麦燕麦食品生产基地建设项目(一期)”已于 2020 年 5 月 17 日正式投产运
行，募集资金专户结余 0.26 万元，主要是募集资金账户产生的利息收入所致。该募投项目结余募集资金
0.26 万元已于 2020 年 7 月 29 日结转入江苏西麦实施的“品牌建设及营销渠道升级项目”募集资金专户。
河北西麦终止的原募投项目“研发检测和信息化中心建设项目”募集资金专户结余 172.72 万元，主要是募
项目实施 集资金账户产生的利息收入所致。该募投项目结余募集资金 172.72 万元已于 2021 年 12 月 21 日转入变更后
出现募集 项目南京西麦 “运营及信息化中心建设项目”募集资金专户。
资金结余 河北西麦实施的募投项目“燕麦食品产业化项目”已达到预定可使用状态，项目已结项，募集资金专户余额
的金额及 469.52 万元。根据《深圳证券交易所上市公司规范运作指引》相关规定，节余募集资金（包括利息收入）
原因 低于五百万元或者低于项目募集资金净额 1%的，可以豁免履行相应审批程序，其使用情况在年度报告中披
露。该募投项目结余募集资金 469.52 万元已于 2021 年 12 月 27 日转入河北西麦基本结算账户，用于永久性
补充流动资金。
2022 年 12 月，河北西麦食品有限公司、江苏西麦食品有限责任公司和桂林西麦营销有限公司各自分别实施
的“品牌建设及营销渠道升级项目”结余募集资金（包括利息收入）合计 1,266.15 元转入各自基本结算账
户，用于永久性补充流动资金。
尚未使用
的募集资
公司本报告期无尚未使用的募集资金。
金用途及
去向
募集资金
使用及披
露中存在 无
的问题或
其他情况
22
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（3） 募集资金变更项目情况
□适用 不适用
公司报告期不存在募集资金变更项目情况。
七、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□适用 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□适用 不适用
八、主要控股参股公司分析
适用 □不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：万元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
燕麦食品的
江苏西麦 子公司 研发和生产 6,000 43,499.50 32,685.44 33,325.87 5,376.44 4,744.57
及销售
燕麦食品的
河北西麦 子公司 研发和生产 6,800 42,430.82 32,860.20 30,491.10 1,320.16 1,126.23
及销售
燕麦食品的
西麦营销 子公司 800 13,400.05 4,076.68 16,139.37 1,184.87 887.55
销售
燕麦食品的
贺州西麦 子公司 研发和生产 1,000 17,048.58 11,150.53 12,478.41 157.10 78.59
及销售
报告期内取得和处置子公司的情况
□适用 不适用
九、公司控制的结构化主体情况
□适用 不适用
十、公司面临的风险和应对措施
（1）原材料供应风险
公司生产用燕麦粒主要来自于澳大利亚进口。如果因国外供应商管理不善等原因导致预定的燕麦粒不能按时运输报
关入库；或供应商所供应的燕麦粒出现重大质量问题且公司不能及时找到合适的替代供应商；或因天气等原因导致澳大
利亚的燕麦粒产量大幅减产，从而造成燕麦粒供应不足或采购单价大幅上升；或因中澳双边贸易政策发生重大改变；或
因全球性重大公共卫生事件或地缘政治事件爆发导致粮食供应短缺或跨境物流运输不畅，使得公司不能按照预定计划采
购到生产经营所需进口燕麦粒等原因，均会对公司生产经营造成重大不利影响。 公司积极关注澳大利亚燕麦粒价格可能
23
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
的变动趋势，加强与主要供应商的沟通，合理规划燕麦粒订购时间和进度，在保证进口燕麦粒能够满足公司生产经营所
需的前提下，尽量控制相关采购成本。同时，公司也在积极评估其他主要燕麦粒的生产及出口国所产燕麦粒的质量特性，
为开发其他优质燕麦粒供应渠道做准备。
（2）食品安全风险
公司主要从事燕麦食品的研发、生产和销售，属于食品制造业。随着我国政府和消费者对于食品安全的日趋重视，
我国食品安全监管力度不断加强，社会媒体舆论对食品安全事件的监督和报道不断深入，因此一旦公司因质量控制出现
疏漏或瑕疵而发生产品质量问题，将有可能产生食品安全风险甚至导致食品安全事故，将会对公司产生不利影响。
公司以“质量安全不妥 协，做中国最好燕 麦”为宗旨，建 立了完善的质量 管理和食品安全管 理体系，以实施
ISO22000 食品安全管理体系平台为基础，推行有机产品认证、绿色食品认证、BRC《食品安全全球标准》、《卓越绩效
评价准则》等多维度的质量安全控制体系，从源头开始就注重产品质量体系的建设和生产过程管理。公司从原材料选择
到物资验收入库，实行全程的食品安全质量管理，建立了从采购、生产、控制、检验、运输、销售到服务的全过程的操
作控制标准与要求。公司设立了咨询服务热线，搭建起跟消费者对接沟通的平台，最大限度地实现对产品质量信息的把
控。
（3）市场竞争风险
公司目前经营状况良好，稳健经营，各项业务有序推进。公司毛利率较高，所处行业稳步发展，市场空间广阔，可
能会吸引国内外食品企业进入燕麦食品行业，甚至其他行业的企业跨界进入此行业，加剧市场竞争，导致产品价格下跌，
利润率下降，给公司的盈利能力带来不利影响。
（4）固定资产折旧增加导致利润下滑的风险
公司募投项目完全建成达产后，若市场出现重大不利变化或募集资金投资项目涉及的品项销售形势不佳，投资项目
的收益水平将难以达到预期目标，投资回报期将可能延长，公司将面临因固定资产折旧费用大幅增加而导致利润下滑的
风险。
公司将加快提高生产管理水平，确保效益增长。从工艺上、生产成本上加强成本管理，采用责、权、利相结合的原
则，开源节流，提高经济效益，降低成本，切实提高公司的盈利能力。
24
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第四节 公司治理
一、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
详见巨潮资讯网
2022 年度股 年度股东大 2023 年 05 月 2023 年 05 月 http://www.cninfo.com.cn《2022
21.18%
东大会 会 18 日 19 日 年度股东大会决议公告》（公告编
号：2023-029）
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
适用 □不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
姜晏 独立董事 任期满离任 2023 年 04 月 12 日 任期届满离任
杨才 独立董事 任期满离任 2023 年 04 月 12 日 任期届满离任
李义芳 监事 任期满离任 2023 年 04 月 12 日 任期届满离任
徐荣标 监事 被选举 2023 年 05 月 18 日 股东大会选举为监事
股东大会选举为独立
沈厚才 独立董事 被选举 2023 年 05 月 18 日
董事
股东大会选举为独立
杨海宁 独立董事 被选举 2023 年 05 月 18 日
董事
股东大会选举为独立
庞家任 独立董事 被选举 2023 年 05 月 18 日
董事
孙红艳 副总经理 任期满离任 2023 年 05 月 31 日 任期届满离任
廖丽丽 副总经理 任期满离任 2023 年 05 月 31 日 任期届满离任
三、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□适用 不适用
公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
适用 □不适用
1、股权激励
2023 年 5 月 31 日，公司召开第三届董事会第一次会议和第三届监事会第一次会议，审议并通过了《关于公司 2021
年限制性股票激励计划第二个解除限售期解除限售条件成就的议案》。详见 2023 年 6 月 1 日刊载于巨潮资讯网
（www.cninfo.com.cn）的《关于公司 2021 年限制性股票激励计划第二个解除限售期解除限售条件成就的议案》（公告
25
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
编号：2023-035）。公司分别于 2023 年 6 月 5 日、2023 年 7 月 5 日在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司办理完
成上述股权激励限制性股票解除限售的变更登记手续。
2、员工持股计划的实施情况
□适用 不适用
3、其他员工激励措施
□适用 不适用
26
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题情况
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
□是 否
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
公司或子公司名 对上市公司生产
处罚原因 违规情形 处罚结果 公司的整改措施
称 经营的影响
不适用 不适用 不适用 不适用 不适用 不适用
参照重点排污单位披露的其他环境信息
公司所在行业不属于高危险、重污染行业。公司严格遵守国家及地方环境保护法律和法规，把环境保护和食品安全、
生产安全作为企业日常生产经营的基本要求。公司在建设与生产过程中严格执行国家以及当地地方法律法规，并严格执
行项目环境评价、环境管理制度、环境质量标准。公司所从事的生产及经营活动未发生过重大环境污染事故，亦不存在
因违反环境保护方面的法律法规而被处罚的情况。公司积极推行节能减排，降低消耗，倡导全体员工节约资源。公司利
用现代信息技术手段，减低了办公对纸张、墨盒等消耗品的依赖性。
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□适用 不适用
未披露其他环境信息的原因
不适用
二、社会责任情况
（一）股东权益的保护
公司建立了较为健全的公司治理结构并不断完善，在机制上保证了所有股东公开、公平、公正的享有各项权益；认
真履行信息披露义务，确保信息披露的真实、准确、及时、完整和公平，不存在选择性信息披露或提前透露非公开信息
的情形；加强投资者关系管理工作，通过网络、电话、邮件等多方位的沟通渠道，为投资者营造了一个良好的互动平台。
（二）员工权益的保护
根据《劳动法》等法律法规，公司建立了完善的人力资源管理制度，为员工提供安全、舒适的工作环境，关注与员
工身心健康，组织员工团建活动、文艺晚会，展示员工才艺，丰富业余生活，并为员工提供良好的培训和晋升渠道。对
因突发事件生活陷入困境的员工给予帮扶，让其感受到温暖和希望。
（三）供应商、客户和消费者权益的保护
公司一直坚持为客户提供优质的产品与服务；加强与供应商的沟通合作，实现互惠共赢；严格把控产品质量，注重
产品安全，保护消费者利益。
（四）环境保护
公司严格遵守国家及地方环境保护法律和法规，把环境保护和食品安全、生产安全作为企业日常生产经营的基本要
求。公司在建设与生产过程中严格执行国家以及当地地方法律法规，并严格执行项目环境评价、环境管理制度、环境质
量标准。公司积极推行节能减排，降低消耗，倡导全体员工节约资源。公司利用现代信息技术手段，减低了办公对纸张、
墨盒等消耗品的依赖性。
27
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第六节 重要事项
一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕
及截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项
□适用 不适用
公司报告期不存在由公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期
末超期未履行完毕的承诺事项。
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□适用 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□适用 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
半年度财务报告是否已经审计
□是 否
公司半年度报告未经审计。
五、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□适用 不适用
六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明
□适用 不适用
七、破产重整相关事项
□适用 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
八、诉讼事项
重大诉讼仲裁事项
□适用 不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
其他诉讼事项
适用 □不适用
28
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
是否形
涉案金额 诉讼(仲裁) 诉讼(仲裁)审理 诉讼(仲裁)判决 披露 披露
诉讼(仲裁)基本情况 成预计
（万元） 进展 结果及影响 执行情况 日期 索引
负债
未达到重大披露标准 截止报告期末已
50.59 否 已结案 已执行完毕
的其他诉讼情况汇总 结案
未达到重大披露标准 截止报告期未结 截止报告期未结
2,672.38 否 未结案
的其他诉讼情况汇总 案 案
九、处罚及整改情况
□适用 不适用
十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□适用 不适用
十一、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生重大与日常经营相关的关联交易。
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
适用 □不适用
是否存在非经营性关联债权债务往来
□是 否
公司报告期不存在非经营性关联债权债务往来。
5、与存在关联关系的财务公司的往来情况
□适用 不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况
□适用 不适用
29
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
7、其他重大关联交易
□适用 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
十二、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1） 托管情况
□适用 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2） 承包情况
□适用 不适用
公司报告期不存在重大承包情况。
（3） 租赁情况
□适用 不适用
公司报告期不存在重大租赁情况。
2、重大担保
适用 □不适用
单位：万元
公司对子公司的担保情况
担保额 反担保
担保物 是否为
担保对 度相关 担保额 实际发 实际担 担保类 情况 是否履
（如 担保期 关联方
象名称 公告披 度 生日期 保金额 型 （如 行完毕
有） 担保
露日期 有）
2020.01
贺州西 2019.12 2020.01 3,506.6 连带责 .01-
5,000 否 否 否 是
麦 .06 .01 7 任担保 2023.12
.31
2021.07
西麦营 2021.01 2021.07 连带责 .27-
4,000 108.63 否 否 否 是
销 .07 .27 任担保 2024.07
.27
2022.11
江苏西 2021.12 2022.11 2,858.4 连带责 .8-
4,000 否 否 否 是
麦 .16 .08 3 任担保 2025.11
.3
2023.4.
西麦营 2022.12 2023.4. 连带责
5,000 503.07 否 否 24- 否 是
销 .13 24 任担保
2024.4.
30
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
24
报告期内审批对子 报告期内对子公司
公司担保额度合计 0 担保实际发生额合 6,976.8
（B1） 计（B2）
报告期末已审批的 报告期末对子公司
对子公司担保额度 35,000 实际担保余额合计 6,976.8
合计（B3） （B4）
子公司对子公司的担保情况
担保额 反担保
担保物 是否为
担保对 度相关 担保额 实际发 实际担 担保类 情况 是否履
（如 担保期 关联方
象名称 公告披 度 生日期 保金额 型 （如 行完毕
有） 担保
露日期 有）
无
报告期内审批对子 报告期内对子公司
公司担保额度合计 0 担保实际发生额合
（C1） 计（C2）
报告期末已审批的 报告期末对子公司
对子公司担保额度 15,000 实际担保余额合计
合计（C3） （C4）
公司担保总额（即前三大项的合计）
报告期内审批担保 报告期内担保实际
额度合计 发生额合计 6,976.8
（A1+B1+C1） （A2+B2+C2）
报告期末已审批的 报告期末实际担保
担保额度合计 50,000 余额合计 6,976.8
（A3+B3+C3） （A4+B4+C4）
实际担保总额（即 A4+B4+C4）占公司净资
4.91%
产的比例
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保
0
的余额（D）
直接或间接为资产负债率超过 70%的被担
0
保对象提供的债务担保余额（E）
担保总额超过净资产 50%部分的金额（F） 0
上述三项担保金额合计（D+E+F） 0
对未到期担保合同，报告期内发生担保责
任或有证据表明有可能承担连带清偿责任 不适用
的情况说明（如有）
违反规定程序对外提供担保的说明 不适用
3、委托理财
适用 □不适用
单位：万元
委托理财的资金 逾期未收回的金 逾期未收回理财
具体类型 委托理财发生额 未到期余额
来源 额 已计提减值金额
自有资金及募集
银行理财产品 166,800 44,127.38
资金
合计 166,800 44,127.38
31
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
单项金额重大或安全性较低、流动性较差的高风险委托理财具体情况
□适用 不适用
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□适用 不适用
4、其他重大合同
□适用 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十三、其他重大事项的说明
□适用 不适用
公司报告期不存在需要说明的其他重大事项。
十四、公司子公司重大事项
□适用 不适用
32
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
项目 发行 公积金
数量 比例 送股 其他 小计 数量 比例
新股 转股
一、有限售条件股份 1,321,669 0.59% -450,046 -450,046 871,623 0.39%
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股 1,321,669 0.59% -450,046 -450,046 871,623 0.39%
其中：境内法人持股
境内自然人持股 1,321,669 0.59% -450,046 -450,046 871,623 0.39%
4、外资持股
其中：境外法人持股
境外自然人持股
二、无限售条件股份 221,956,000 99.41% 450,046 450,046 222,406,046 99.61%
1、人民币普通股 221,956,000 99.41% 450,046 450,046 222,406,046 99.61%
2、境内上市的外资股
3、境外上市的外资股
4、其他
三、股份总数 223,277,669 100.00% 0 0 223,277,669 100.00%
股份变动的原因
适用 □不适用
详见“第四节公司治理”之“四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况”第 1 点“股
权激励）。
股份变动的批准情况
适用 □不适用
详见“第四节公司治理”之“四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况”第 1 点“股
权激励）。
股份变动的过户情况
适用 □不适用
详见“第四节公司治理”之“四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况”第 1 点“股
权激励）。
33
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
股份回购的实施进展情况
□适用 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□适用 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□适用 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 不适用
2、限售股份变动情况
适用 □不适用
单位：股
本期解除限售 本期增加限售
股东名称 期初限售股数 期末限售股数 限售原因 解除限售日期
股数 股数
限制性股票激
孙红艳 168,560 72,240 72,240 168,560 励计划限售股 2023-06-08
及高管锁定股
限制性股票激
廖丽丽 56,154 24,066 24,066 56,154 励计划限售股 2023-06-08
及高管锁定股
限制性股票激
张志雄 33,712 14,448 6,020 25,284 励计划限售股 2023-06-08
及高管锁定股
限制性股票激
耿国铮 21,560 21,560 2023-06-08
励计划限售股
限制性股票激
其他激励对象 1,041,683 441,618 600,065 2023-06-08
励计划限售股
合计 1,321,669 552,372 102,326 871,623 -- --
二、证券发行与上市情况
□适用 不适用
三、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末普通股股东总 报告期末表决权恢复的优先股股东总数
18,188 0
数 （如有）（参见注 8）
持股 5%以上的普通股股东或前 10 名普通股股东持股情况
持有有限 质押、标记或冻结
报告期末持 报告期内
售条件的 持有无限售条件 情况
股东名称 股东性质 持股比例 有的普通股 增减变动
普通股数 的普通股数量
数量 情况 股份状态 数量
量
境内非国
桂林阳光 21.17% 47,268,648 47,268,648
有法人
境内非国
贺州世家 12.49% 27,889,680 27,889,680
有法人
澳洲西麦 境外法人 12.42% 27,741,000 27,741,000
34
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
贺州铜麦
企业管理
境内非国
咨询中心 2.07% 4,618,988 -177,080 4,618,988
有法人
（有限合
伙）
境内自然
谢玉菱 2.02% 4,515,168 4,515,168
人
境内自然
谢世谊 2.02% 4,515,168 4,515,168
人
境外自然
LI JI 2.02% 4,515,168 4,515,168
人
XIE 境外自然
2.02% 4,515,168 4,515,168
LILING 人
MORGAN
STANLEY &
CO. 境外法人 1.23% 2,757,143 1,811,890 2,757,143
INTERNATI
ONAL PLC.
海南佳岳
私募证券
基金管理
有限公司
其他 0.67% 1,498,300 192,300 1,498,300
－佳岳－
实投 2 号
私募证券
投资基金
战略投资者或一般法人
因配售新股成为前 10 名
不适用
普通股股东的情况（如
有）（参见注 3）
(1）桂林阳光及贺州世家均为谢庆奎与胡日红共同持股的企业；（2）贺州铜麦企业管理咨询
中心（有限合伙）为谢庆奎与谢金菱及其他合伙人共同持有的企业，谢庆奎担任执行事务合
伙人；（3）澳洲西麦为 XIE LILING 与 LI JI 共同持股的企业；（4）胡日红与谢庆奎为夫妻
上述股东关联关系或一
关系，XIE LILING、谢金菱、谢玉菱与谢庆奎为父女关系，谢世谊与谢庆奎为父子关系，谢
致行动的说明
金菱与 LI JI 为夫妻关系；（5）公司实际控制人为谢庆奎、胡日红、XIE LILING、谢金菱及
LI JI；（6）谢世谊和谢玉菱为公司实际控制人的一致行动人；（7）除此之外，未知其他股
东之间是否存在关联关系，也未知是否属于一致行动人。
上述股东涉及委托/受托
表决权、放弃表决权情 不适用
况的说明
前 10 名股东中存在回购
专户的特别说明（如有） 不适用
（参见注 11）
前 10 名无限售条件普通股股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件普通股股份数量
股份种类 数量
西麦阳光 47,268,648 人民币普通股 47,268,648
贺州世家 27,889,680 人民币普通股 27,889,680
澳洲西麦 27,741,000 人民币普通股 27,741,000
贺州铜麦企业管理咨询
4,618,988 人民币普通股 4,618,988
中心（有限合伙）
谢玉菱 4,515,168 人民币普通股 4,515,168
谢世谊 4,515,168 人民币普通股 4,515,168
JI LI 4,515,168 人民币普通股 4,515,168
XIE LILING 4,515,168 人民币普通股 4,515,168
35
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
MORGAN STANLEY & CO.
2,757,143 人民币普通股 2,757,143
INTERNATIONAL PLC.
海南佳岳私募证券基金
管理有限公司－佳岳－
1,498,300 人民币普通股 1,498,300
实投 2 号私募证券投资
基金
(1）桂林阳光及贺州世家均为谢庆奎与胡日红共同持股的企业；（2）贺州铜麦企业管理咨询
前 10 名无限售条件普通
中心（有限合伙）为谢庆奎与谢金菱及其他合伙人共同持有的企业，谢庆奎担任执行事务合
股股东之间，以及前 10
伙人；（3）澳洲西麦为 XIE LILING 与 LI JI 共同持股的企业；（4）胡日红与谢庆奎为夫妻
名无限售条件普通股股
关系，XIE LILING、谢金菱、谢玉菱与谢庆奎为父女关系，谢世谊与谢庆奎为父子关系，谢
东和前 10 名普通股股东
金菱与 LI JI 为夫妻关系；（5）公司实际控制人为谢庆奎、胡日红、XIE LILING、谢金菱及
之间关联关系或一致行
LI JI；（6）谢世谊和谢玉菱为公司实际控制人的一致行动人；（7）除此之外，未知其他股
动的说明
东之间是否存在关联关系，也未知是否属于一致行动人。
前 10 名普通股股东参与
融资融券业务情况说明 不适用
（如有）（参见注 4）
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□是 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
四、董事、监事和高级管理人员持股变动
适用 □不适用
期初被授 本期被授 期末被授
本期增持 本期减持
期初持股 期末持股 予的限制 予的限制 予的限制
姓名 职务 任职状态 股份数量 股份数量
数（股） 数（股） 性股票数 性股票数 性股票数
（股） （股）
量（股） 量（股） 量（股）
孙红艳 副总经理 离任 168,560 168,560 168,560 168,560
廖丽丽 副总经理 离任 56,154 56,154 56,154 56,154
张志雄 财务总监 现任 33,712 33,712 33,712 33,712
耿国铮 董事 离任 21,560 21,560 21,560 21,560
合计 -- -- 279,986 279,986 279,986 279,986
五、控股股东或实际控制人变更情况
控股股东报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
36
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第八节 优先股相关情况
□适用 不适用
报告期公司不存在优先股。
37
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第九节 债券相关情况
□适用 不适用
38
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第十节 财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□是 否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：桂林西麦食品股份有限公司
2023 年 06 月 30 日
单位：元
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 505,993,864.15 411,526,101.07
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 441,273,830.96 752,052,987.36
衍生金融资产
应收票据 1,505,096.48 3,076,173.90
应收账款 67,175,040.51 77,330,740.22
应收款项融资 1,068,000.00 5,455,265.24
预付款项 53,249,434.18 30,662,603.88
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 3,679,377.78 9,599,003.59
其中：应收利息 2,330,955.74 2,061,996.84
应收股利
买入返售金融资产
存货 126,042,933.43 153,887,718.84
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 13,372,012.22 19,073,967.67
流动资产合计 1,213,359,589.71 1,462,664,561.77
非流动资产：
39
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 90,806,452.04
投资性房地产 1,653,577.95 1,783,739.34
固定资产 321,591,589.05 333,597,475.56
在建工程 116,288,926.45 77,223,896.03
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 1,109,198.46 1,297,138.72
无形资产 27,676,782.52 27,965,194.06
开发支出
商誉
长期待摊费用 1,199,898.17 1,564,049.78
递延所得税资产 12,199,026.12 14,630,298.87
其他非流动资产 6,679,491.19 354,925.28
非流动资产合计 579,204,941.95 458,416,717.64
资产总计 1,792,564,531.66 1,921,081,279.41
流动负债：
短期借款 53,025,347.22 128,051,236.11
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 46,800,975.70 58,607,281.11
应付账款 155,301,372.21 178,101,429.29
预收款项 38,474.17 31,708.69
合同负债 29,707,105.81 67,537,173.38
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 19,387,611.02 23,184,815.65
应交税费 11,047,758.13 20,635,507.66
其他应付款 40,348,792.99 15,176,858.74
其中：应付利息
应付股利 30,109,079.61
应付手续费及佣金
应付分保账款
40
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 120,458.12 315,798.15
其他流动负债 3,861,923.75 8,779,632.71
流动负债合计 359,639,819.12 500,421,441.49
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 95,892.22 130,066.57
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 10,922,361.66 11,498,563.84
递延所得税负债 645,604.37 668,747.84
其他非流动负债
非流动负债合计 11,663,858.25 12,297,378.25
负债合计 371,303,677.37 512,718,819.74
所有者权益：
股本 223,277,669.00 223,277,669.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 680,762,777.41 684,420,895.38
减：库存股 15,296,271.76 26,607,005.63
其他综合收益
专项储备
盈余公积 72,748,473.14 63,625,176.85
一般风险准备
未分配利润 459,768,206.50 463,645,724.07
归属于母公司所有者权益合计 1,421,260,854.29 1,408,362,459.67
少数股东权益
所有者权益合计 1,421,260,854.29 1,408,362,459.67
负债和所有者权益总计 1,792,564,531.66 1,921,081,279.41
法定代表人：谢庆奎 主管会计工作负责人：张志雄 会计机构负责人：杨兰
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 294,921,063.35 198,387,847.36
交易性金融资产 247,680,313.10 399,456,555.61
衍生金融资产
应收票据
41
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
应收账款 213,059.77 184,220.46
应收款项融资
预付款项 1,722,864.30 1,157,102.42
其他应收款 1,999,586.13 1,801,970.89
其中：应收利息 1,985,621.13 1,797,980.89
应收股利
存货
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 1,043,057.83 725,573.63
流动资产合计 547,579,944.48 601,713,270.37
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 679,428,155.33 655,428,155.33
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 90,806,452.04
投资性房地产 1,653,577.95 1,783,739.34
固定资产 3,552,277.43 2,337,565.59
在建工程
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 1,199,338.47 1,214,534.61
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 1,157,324.41 1,705,028.53
其他非流动资产
非流动资产合计 777,797,125.63 662,469,023.40
资产总计 1,325,377,070.11 1,264,182,293.77
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 377.40 141,011.53
预收款项 38,474.17 31,708.69
合同负债
应付职工薪酬 1,094,851.76 996,470.45
42
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
应交税费 124,973.80 2,275,879.52
其他应付款 36,825,645.29 11,792,840.53
其中：应付利息
应付股利 30,109,079.61
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 38,084,322.42 15,237,910.72
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 371,691.28 364,138.90
其他非流动负债
非流动负债合计 371,691.28 364,138.90
负债合计 38,456,013.70 15,602,049.62
所有者权益：
股本 223,277,669.00 223,277,669.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 683,905,481.63 687,563,599.60
减：库存股 15,296,271.76 26,607,005.63
其他综合收益
专项储备
盈余公积 70,656,561.57 61,533,265.28
未分配利润 324,377,615.97 302,812,715.90
所有者权益合计 1,286,921,056.41 1,248,580,244.15
负债和所有者权益总计 1,325,377,070.11 1,264,182,293.77
3、合并利润表
单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、营业总收入 701,047,386.34 632,267,842.28
其中：营业收入 701,047,386.34 632,267,842.28
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 635,717,070.21 601,387,873.04
43
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
其中：营业成本 401,067,913.02 358,923,011.46
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 5,785,291.82 5,889,243.67
销售费用 190,537,211.72 197,144,147.98
管理费用 42,645,931.10 41,232,254.12
研发费用 3,190,244.93 2,291,768.23
财务费用 -7,509,522.38 -4,092,552.42
其中：利息费用 674,303.10 805,922.55
利息收入 7,467,614.40 1,825,761.24
加：其他收益 1,935,979.96 8,880,381.98
投资收益（损失以“－”号填列）
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
以摊余成本计量的金融资产终止确认
收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列） 8,936,878.56 13,805,154.81
信用减值损失（损失以“-”号填列） 337,786.58 2,538.54
资产减值损失（损失以“-”号填列）
资产处置收益（损失以“-”号填列） -9,821.59
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 76,531,139.64 53,568,044.57
加：营业外收入 142,569.69 129,569.00
减：营业外支出 616,541.63 1,178,988.33
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 76,057,167.70 52,518,625.24
减：所得税费用 10,720,517.77 6,238,802.19
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 65,336,649.93 46,279,823.05
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 65,336,649.93 46,279,823.05
2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润（净亏损以“-”号填
65,336,649.93 46,279,823.05
列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”号填列）
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合收益
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
5.其他
44
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税后净额
七、综合收益总额 65,336,649.93 46,279,823.05
归属于母公司所有者的综合收益总额 65,336,649.93 46,279,823.05
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.29 0.21
（二）稀释每股收益 0.29 0.21
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
法定代表人：谢庆奎 主管会计工作负责人：张志雄 会计机构负责人：杨兰
4、母公司利润表
单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、营业收入 1,289,223.18 1,152,521.11
减：营业成本 130,161.39 119,245.65
税金及附加 111,740.17 108,553.98
销售费用
管理费用 9,177,240.59 10,231,745.05
研发费用 2,576.95 -41,352.70
财务费用 -5,525,001.96 -1,486,787.91
其中：利息费用 3,356.88
利息收入 5,526,732.21 1,491,244.15
加：其他收益 144,372.04 146,660.47
投资收益（损失以“－”号填列） 90,000,000.00 95,000,000.00
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
以摊余成本计量的金融资产终止确认收
益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列） 3,853,524.70 7,796,353.85
信用减值损失（损失以“-”号填列） -4,207.09 570.00
资产减值损失（损失以“-”号填列）
资产处置收益（损失以“-”号填列） -2,361.86
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 91,383,833.83 95,164,701.36
加：营业外收入 53.11
减：营业外支出 589.66 1,165.42
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 91,383,297.28 95,163,535.94
减：所得税费用 604,229.71 824,556.73
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 90,779,067.57 94,338,979.21
45
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（一）持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 90,779,067.57 94,338,979.21
（二）终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合收益
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 90,779,067.57 94,338,979.21
七、每股收益：
（一）基本每股收益 0.40 0.42
（二）稀释每股收益 0.40 0.42
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 655,783,741.33 605,185,407.24
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 3,372,537.95
收到其他与经营活动有关的现金 44,283,568.10 38,727,133.56
经营活动现金流入小计 703,439,847.38 643,912,540.80
购买商品、接受劳务支付的现金 391,755,423.97 311,308,450.78
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 137,095,909.20 134,074,531.11
支付的各项税费 60,676,992.73 52,953,956.98
支付其他与经营活动有关的现金 85,800,436.26 98,801,850.38
经营活动现金流出小计 675,328,762.16 597,138,789.25
46
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
经营活动产生的现金流量净额 28,111,085.22 46,773,751.55
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,986,693,941.94 1,695,417,742.67
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金
119,304.61 358,188.24
净额
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 1,986,813,246.55 1,695,775,930.91
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 47,968,501.70 34,354,885.25
投资支付的现金 1,758,000,000.00 1,499,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 1,805,968,501.70 1,533,354,885.25
投资活动产生的现金流量净额 180,844,744.85 162,421,045.66
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金
取得借款收到的现金 25,000,000.00 100,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 25,000,000.00 100,000,000.00
偿还债务支付的现金 100,000,000.00 100,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 30,669,458.87 30,622,182.01
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 238,208.07 6,676,597.77
筹资活动现金流出小计 130,907,666.94 137,298,779.78
筹资活动产生的现金流量净额 -105,907,666.94 -37,298,779.78
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 956,239.80 2,269,733.51
五、现金及现金等价物净增加额 104,004,402.93 174,165,750.94
加：期初现金及现金等价物余额 364,412,474.93 249,902,849.34
六、期末现金及现金等价物余额 468,416,877.86 424,068,600.28
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 911,664.07 915,205.22
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 6,167,895.13 9,382,005.85
经营活动现金流入小计 7,079,559.20 10,297,211.07
购买商品、接受劳务支付的现金 12,758.05
支付给职工以及为职工支付的现金 3,323,914.29 3,476,919.82
支付的各项税费 2,316,552.04 2,768,111.29
支付其他与经营活动有关的现金 3,648,585.86 12,107,465.84
经营活动现金流出小计 9,289,052.19 18,365,255.00
经营活动产生的现金流量净额 -2,209,492.99 -8,068,043.93
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,204,555,172.10 1,012,362,617.45
取得投资收益收到的现金 90,000,000.00 95,000,000.00
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金
10,087.20
净额
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
47
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
投资活动现金流入小计 1,294,565,259.30 1,107,362,617.45
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 1,903,596.19 1,280,481.12
投资支付的现金 1,164,000,000.00 904,000,000.00
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 1,165,903,596.19 905,280,481.12
投资活动产生的现金流量净额 128,661,663.11 202,082,136.33
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 29,952,613.35 29,841,265.34
支付其他与筹资活动有关的现金 6,147,196.86
筹资活动现金流出小计 29,952,613.35 35,988,462.20
筹资活动产生的现金流量净额 -29,952,613.35 -35,988,462.20
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 33,659.22 2,133.01
五、现金及现金等价物净增加额 96,533,215.99 158,027,763.21
加：期初现金及现金等价物余额 198,386,347.36 110,848,602.73
六、期末现金及现金等价物余额 294,919,563.35 268,876,365.94
48
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2023 年半年度
归属于母公司所有者权益 少
数
项目 其他权益工具 股
其他 一般
专项 其 东 所有者权益合计
股本 优先 永续 资本公积 减：库存股 综合 盈余公积 风险 未分配利润 小计 权
其他 储备 他
股 债 收益 准备 益
一、上年期末余额 223,277,669.00 684,420,895.38 26,607,005.63 63,625,176.85 463,645,724.07 1,408,362,459.67 1,408,362,459.67
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企
业合并
其他
二、本年期初余额 223,277,669.00 684,420,895.38 26,607,005.63 63,625,176.85 463,645,724.07 1,408,362,459.67 1,408,362,459.67
三、本期增减变动金额
（减少以“－”号填 -3,658,117.97 -11,310,733.87 9,123,296.29 -3,877,517.57 12,898,394.62 12,898,394.62
列）
（一）综合收益总额 65,336,649.93 65,336,649.93 65,336,649.93
（二）所有者投入和减
-3,658,117.97 -11,310,733.87 7,652,615.90 7,652,615.90
少资本
1．所有者投入的普通
-6,253,606.94 -6,253,606.94 -6,253,606.94
股
2．其他权益工具持有
者投入资本
3．股份支付计入所有
2,595,488.97 2,595,488.97 2,595,488.97
者权益的金额
4．其他 -11,310,733.87 11,310,733.87 11,310,733.87
49
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（三）利润分配 9,123,296.29 -69,214,167.50 -60,090,871.21 -60,090,871.21
1．提取盈余公积 9,123,296.29 -9,123,296.29
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股
-60,045,481.68 -60,045,481.68 -60,045,481.68
东）的分配
4．其他 -45,389.53 -45,389.53 -45,389.53
（四）所有者权益内部
结转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动
额结转留存收益
5．其他综合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 223,277,669.00 680,762,777.41 15,296,271.76 72,748,473.14 459,768,206.50 1,421,260,854.29 1,421,260,854.29
50
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
上年金额
单位：元
2022 年半年度
归属于母公司所有者权益
少数
项目 其他权益工具 其他 一般
专项 其 股东 所有者权益合计
股本 优先 永续 资本公积 减：库存股 综合 盈余公积 风险 未分配利润 小计
储备 他 权益
其他
股 债 收益 准备
一、上年期末余
223,940,430.00 690,608,278.10 41,118,008.03 54,000,557.71 424,361,774.00 1,351,793,031.78 1,351,793,031.78
额
加：会计政
策变更
前期差
错更正
同一控
制下企业合并
其他
二、本年期初余
223,940,430.00 690,608,278.10 41,118,008.03 54,000,557.71 424,361,774.00 1,351,793,031.78 1,351,793,031.78
额
三、本期增减变
动金额（减少以 -662,761.00 -2,428,947.15 -6,422,100.34 9,481,067.42 -23,065,995.75 -10,254,536.14 -10,254,536.14
“－”号填列）
（一）综合收益
46,279,823.05 46,279,823.05 46,279,823.05
总额
（二）所有者投
-662,761.00 -2,428,947.15 -6,422,100.34 3,330,392.19 3,330,392.19
入和减少资本
1．所有者投入的
-662,761.00 -5,529,318.85 -6,192,079.85 -6,192,079.85
普通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
3．股份支付计入
所有者权益的金 3,100,371.70 3,100,371.70 3,100,371.70
额
51
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
4．其他 -6,422,100.34 6,422,100.34 6,422,100.34
（三）利润分配 9,481,067.42 -69,345,818.80 -59,864,751.38 -59,864,751.38
1．提取盈余公积 9,481,067.42 -9,481,067.42
2．提取一般风险
准备
3．对所有者（或
-59,817,581.89 -59,817,581.89 -59,817,581.89
股东）的分配
4．其他 -47,169.49 -47,169.49 -47,169.49
（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转增
资本（或股本）
2．盈余公积转增
资本（或股本）
3．盈余公积弥补
亏损
4．设定受益计划
变动额结转留存
收益
5．其他综合收益
结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余
223,277,669.00 688,179,330.95 34,695,907.69 63,481,625.13 401,295,778.25 1,341,538,495.64 1,341,538,495.64
额
52
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2023 年半年度
项目 其他权益工具 其他综合 专项储 其
股本 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 收益 备 他
一、上年期末余额 223,277,669.00 687,563,599.60 26,607,005.63 61,533,265.28 302,812,715.90 1,248,580,244.15
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 223,277,669.00 687,563,599.60 26,607,005.63 61,533,265.28 302,812,715.90 1,248,580,244.15
三、本期增减变动金额（减少
-3,658,117.97 -11,310,733.87 9,123,296.29 21,564,900.07 38,340,812.26
以“－”号填列）
（一）综合收益总额 90,779,067.57 90,779,067.57
（二）所有者投入和减少资本 -3,658,117.97 -11,310,733.87 7,652,615.90
1．所有者投入的普通股 -6,253,606.94 -6,253,606.94
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
2,595,488.97 2,595,488.97
的金额
4．其他 -11,310,733.87 11,310,733.87
（三）利润分配 9,123,296.29 -69,214,167.50 -60,090,871.21
1．提取盈余公积 9,123,296.29 -9,123,296.29
2．对所有者（或股东）的分
-60,045,481.68 -60,045,481.68
配
3．其他 -45,389.53 -45,389.53
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
53
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 223,277,669.00 683,905,481.63 15,296,271.76 70,656,561.57 324,377,615.97 1,286,921,056.41
上年金额
单位：元
2022 年半年度
项目 其他权益工具 其他综合 专项储 其
股本 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 收益 备 他
一、上年期末余额 223,940,430.00 693,750,982.32 41,118,008.03 51,908,646.14 276,542,217.52 1,205,024,267.95
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 223,940,430.00 693,750,982.32 41,118,008.03 51,908,646.14 276,542,217.52 1,205,024,267.95
三、本期增减变动金额（减少
-662,761.00 -2,428,947.15 -6,422,100.34 9,481,067.42 24,993,160.41 37,804,620.02
以“－”号填列）
（一）综合收益总额 94,338,979.21 94,338,979.21
（二）所有者投入和减少资本 -662,761.00 -2,428,947.15 -6,422,100.34 3,330,392.19
1．所有者投入的普通股 -662,761.00 -5,529,318.85 -6,192,079.85
2．其他权益工具持有者投入
资本
54
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
3．股份支付计入所有者权益
3,100,371.70 3,100,371.70
的金额
4．其他 -6,422,100.34 6,422,100.34
（三）利润分配 9,481,067.42 -69,345,818.80 -59,864,751.38
1．提取盈余公积 9,481,067.42 -9,481,067.42
2．对所有者（或股东）的分
-59,817,581.89 -59,817,581.89
配
3．其他 -47,169.49 -47,169.49
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 223,277,669.00 691,322,035.17 34,695,907.69 61,389,713.56 301,535,377.93 1,242,828,887.97
55
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
三、公司基本情况
桂林西麦食品股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”） 前身为 2001 年 5 月 28 日设立的桂林西麦生物技术
开发有限公司。公司以 2017 年 3 月 31 日为基准日，整体改制为股份有限公司。公司的企业法人营业执照注册号：
914503007276711206。2019 年 6 月在深圳证券交易所上市。所属行业为食品制造业。
截至 2023 年 6 月 30 日，本公司累计发行股本总数 22,327.7669 万股，注册资本为 22,327.7669 万元，注册地：桂
林市高新技术开发区九号小区，总部地址：桂林市高新技术开发区九号小区。本公司的经营范围为：燕麦食品、固体饮
料、罐头饮料的开发、生产、经营（凭有效许可证核定的项目经营），食品生产技术研发及咨询；企业管理、企业信息
化管理咨询服务；销售预包装食品。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
本公司的实际控制人为谢庆奎、LI JI、XIE LILING、胡日红、谢金菱。
本财务报表业经公司董事会于 2023 年 8 月 16 日批准报出。
合并财务报表范围
本公司子公司的相关信息详见本附注“九、在其他主体中的权益”。
本报告期合并范围变化情况详见本附注“八、合并范围的变更”。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本财务报表按照财政部颁布的《企业会计准则——基本准则》和各项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业
会计准则解释及其他相关规定（以下合称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信
息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》的相关规定编制。
2、持续经营
本财务报表以持续经营为基础编制。
本公司对自报告期末起 12 个月的持续经营能力进行了评估，未发现影响本公司持续经营能力的事项，本公司以持续
经营为基础编制财务报表是合理的。
五、重要会计政策及会计估计
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
具体会计政策和会计估计提示：
56
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
以下披露内容已涵盖了本公司根据实际生产经营特点制定的具体会计政策和会计估计。详见本附注“五、24、固定
资产”、“五、23、无形资产”、“五、25、长期待摊费用”。
1、遵循企业会计准则的声明
本财务报表符合财政部颁布的企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司 2023 年 6 月 30 日的合并及母公司
财务状况以及 2023 年 1-6 月的合并及母公司经营成果和现金流量。
2、会计期间
自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止为一个会计年度。
3、营业周期
本公司营业周期为 12 个月。
4、记账本位币
本公司采用人民币为记账本位币。本财务报表以人民币列示。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
同一控制下企业合并：合并方在企业合并中取得的资产和负债（包括最终控制方收购被合并方而形成的商誉），按
照合并日被合并方资产、负债在最终控制方合并财务报表中的账面价值为基础计量。在合并中取得的净资产账面价值与
支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲
减的，调整留存收益。
非同一控制下企业合并：合并成本为购买方在购买日为取得被购买方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以
及发行的权益性证券的公允价值。合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；
合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益。在合并中取得的被购买方符合
确认条件的各项可辨认资产、负债及或有负债在购买日按公允价值计量。
为企业合并发生的直接相关费用于发生时计入当期损益；为企业合并而发行权益性证券或债务性证券的交易费用，
计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
6、合并财务报表的编制方法
（1）合并范围
合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，合并范围包括本公司及全部子公司。控制，是指公司拥有对被投资方
的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其回报金额。
（2）合并程序
57
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
本公司将整个企业集团视为一个会计主体，按照统一的会计政策编制合并财务报表，反映本企业集团整体财务状况、
经营成果和现金流量。本公司与子公司、子公司相互之间发生的内部交易的影响予以抵销。内部交易表明相关资产发生
减值损失的，全额确认该部分损失。如子公司采用的会计政策、会计期间与本公司不一致的，在编制合并财务报表时，
按本公司的会计政策、会计期间进行必要的调整。
子公司所有者权益、当期净损益和当期综合收益中属于少数股东的份额分别在合并资产负债表中所有者权益项目下、
合并利润表中净利润项目下和综合收益总额项目下单独列示。子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公
司期初所有者权益中所享有份额而形成的余额，冲减少数股东权益。
1）增加子公司或业务
在报告期内，因同一控制下企业合并增加子公司或业务的，将子公司或业务合并当期期初至报告期末的经营成果和
现金流量纳入合并财务报表，同时对合并财务报表的期初数和比较报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自
最终控制方开始控制时点起一直存在。
因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资方实施控制的，在取得被合并方控制权之前持有的股权投资，在取得
原股权之日与合并方和被合并方同处于同一控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损益、其他综合收益以及其他净
资产变动，分别冲减比较报表期间的期初留存收益或当期损益。
在报告期内，因非同一控制下企业合并增加子公司或业务的，以购买日确定的各项可辨认资产、负债及或有负债的
公允价值为基础自购买日起纳入合并财务报表。
因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资方实施控制的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股
权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益。购买日之前持有的被购买方的
股权涉及的以后可重分类进损益的其他综合收益、权益法核算下的其他所有者权益变动转为购买日所属当期投资收
益。
2）处置子公司
①一般处理方法
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对被投资方控制权时，对于处置后的剩余股权投资，按照其在丧失控制权日
的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自
购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额与商誉之和的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权
投资相关的以后可重分类进损益的其他综合收益、权益法核算下的其他所有者权益变动，在丧失控制权时转为当期投资
收益。
②分步处置子公司
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及
经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明该多次交易事项为一揽子交易：
ⅰ．这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
ⅱ．这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
58
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
ⅲ．一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
ⅳ．一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；在丧失控制权之
前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失
控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
各项交易不属于一揽子交易的，在丧失控制权之前，按不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资进行会
计处理；在丧失控制权时，按处置子公司一般处理方法进行会计处理。
3）购买子公司少数股权
因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净
资产份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存
收益。
4）不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合
并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
7、现金及现金等价物的确定标准
现金，是指本公司的库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物，是指本公司持有的期限短、流动性强、
易于转换为已知金额的现金、价值变动风险很小的投资。
8、外币业务和外币报表折算
外币业务采用交易发生日的月初即期汇率作为折算汇率将外币金额折合成人民币记账。
资产负债表日外币货币性项目余额按资产负债表日即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，除属于与购建符合资本化
条件的资产相关的外币专门借款产生的汇兑差额按照借款费用资本化的原则处理外，均计入当期损益。
9、金融工具
本公司在成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产、金融负债或权益工具。
（1）金融工具的分类
根据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，金融资产于初始确认时分类为：以摊余成本
计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产和以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融资产。
59
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，分类为以摊余成本计
量的金融资产：
－ 业务模式是以收取合同现金流量为目标；
－ 合同现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，分类为以公允价值计
量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）：
－ 业务模式既以收取合同现金流量又以出售该金融资产为目标；
－ 合同现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
对于非交易性权益工具投资，本公司可以在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的金融资产（权益工具）。该指定在单项投资的基础上作出，且相关投资从发行者的角度符合权益工具的定义。
除上述以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，本公司将其余所有的金融资产
分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，如果能够消除或显著减少会计错配，本公司
可以将本应分类为摊余成本计量或以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产不可撤销地指定为以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债和以摊余成本计量的金融负债。
符合以下条件之一的金融负债可在初始计量时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债：
1）该项指定能够消除或显著减少会计错配。
2）根据正式书面文件载明的企业风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或金融资产和金融负债组
合进行管理和业绩评价，并在企业内部以此为基础向关键管理人员报告。
3）该金融负债包含需单独分拆的嵌入衍生工具。
按照上述条件，本公司无指定的这类金融负债。
（2）金融工具的确认依据和计量方法
1）以摊余成本计量的金融资产
以摊余成本计量的金融资产包括应收票据、应收账款、其他应收款、长期应收款、债权投资等，按公允价值进行初
始计量，相关交易费用计入初始确认金额；不包含重大融资成分的应收账款以及本公司决定不考虑不超过一年的融资成
分的应收账款，以合同交易价格进行初始计量。
持有期间采用实际利率法计算的利息计入当期损益。
收回或处置时，将取得的价款与该金融资产账面价值之间的差额计入当期损益。
60
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）包括应收款项融资、其他债权投资等，按公允
价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动除采用实际
利率法计算的利息、减值损失或利得和汇兑损益之外，均计入其他综合收益。
终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
3）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）包括其他权益工具投资等，按公允价值进行初
始计量，相关交易费用计入初始确认金额。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入其他综合收益。取
得的股利计入当期损益。
终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
4）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产包括交易性金融资产、衍生金融资产、其他非流动金融资产等，
按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入当期损益。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期
损益。
5）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债包括交易性金融负债、衍生金融负债等，按公允价值进行初始计
量，相关交易费用计入当期损益。该金融负债按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期损益。
终止确认时，其账面价值与支付的对价之间的差额计入当期损益。
6）以摊余成本计量的金融负债
以摊余成本计量的金融负债包括短期借款、应付票据、应付账款、其他应付款、长期借款、应付债券、长期应付款，
按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。
持有期间采用实际利率法计算的利息计入当期损益。
终止确认时，将支付的对价与该金融负债账面价值之间的差额计入当期损益。
（3）金融资产终止确认和金融资产转移
满足下列条件之一时，本公司终止确认金融资产：
－ 收取金融资产现金流量的合同权利终止；
－ 金融资产已转移，且已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；
61
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
－ 金融资产已转移，虽然本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但是未保留对金
融资产的控制。
发生金融资产转移时，如保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则不终止确认该金融资产。
在判断金融资产转移是否满足上述金融资产终止确认条件时，采用实质重于形式的原则。
公司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金
额的差额计入当期损益：
1）所转移金融资产的账面价值；
2）因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）的情形）之和。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和未终止确认部分之
间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：
1）终止确认部分的账面价值；
2）终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的
金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）的情形）之和。
金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认该金融资产，所收到的对价确认为一项金融负债。
（4）金融负债终止确认
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，则终止确认该金融负债或其一部分；本公司若与债权人签定协议，以
承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存金融负债的合同条款实质上不同的，则终止确认现存金融
负债，并同时确认新金融负债。
对现存金融负债全部或部分合同条款作出实质性修改的，则终止确认现存金融负债或其一部分，同时将修改条款后
的金融负债确认为一项新金融负债。
金融负债全部或部分终止确认时，终止确认的金融负债账面价值与支付对价（包括转出的非现金资产或承担的新金
融负债）之间的差额，计入当期损益。
本公司若回购部分金融负债的，在回购日按照继续确认部分与终止确认部分的相对公允价值，将该金融负债整体的
账面价值进行分配。分配给终止确认部分的账面价值与支付的对价（包括转出的非现金资产或承担的新金融负债）之间
的差额，计入当期损益。
（5）金融资产和金融负债的公允价值的确认方法
存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的金融工具，采用估值技术确定
其公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场
62
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并优先使用相关可观察输入值。只有在相
关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可观察输入值。
（6）金融资产减值的测试方法及会计处理方法
本公司以单项或组合的方式对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
（债务工具）和财务担保合同等的预期信用损失进行估计。
本公司考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，以发生违约的风险为权重，
计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间差额的现值的概率加权金额，确认预期信用损失。
如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于该金融工具整个存续期内预期信用损失的
金额计量其损失准备；如果该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加，本公司按照相当于该金融工具未来 12 个
月内预期信用损失的金额计量其损失准备。由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
本公司通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存
续期内发生违约风险的相对变化，以评估金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。通常逾期超过 30 日，本公
司即认为该金融工具的信用风险已显著增加，除非有确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
如果金融工具于资产负债表日的信用风险较低，本公司即认为该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
如果有客观证据表明某项金融资产已经发生信用减值，则本公司在单项基础上对该金融资产计提减值准备。
对于由《企业会计准则第 14 号——收入》(2017)规范的交易形成的应收款项和合同资产，无论是否包含重大融资成
分，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
对于租赁应收款，本公司选择始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
本公司不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回的，直接减记该金融资产的账面余额。
10、应收票据
详见 9、金融工具
11、应收账款
详见 9、金融工具
12、应收款项融资
详见 9、金融工具
13、其他应收款
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
63
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
详见 9、金融工具
14、存货
（1）存货的分类和成本
存货分类为：原材料、周转材料、库存商品、发出商品。
存货按成本进行初始计量，存货成本包括采购成本、加工成本和其他使存货达到目前场所和状态所发生的支出。
（2）发出存货的计价方法
存货发出时按加权平均法计价。
（3）不同类别存货可变现净值的确定依据
资产负债表日，存货应当按照成本与可变现净值孰低计量。当存货成本高于其可变现净值的，应当计提存货跌价准
备。可变现净值，是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税
费后的金额。
产成品、库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程中，以该存货的估计售价减
去估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；需要经过加工的材料存货，在正常生产经营过程中，以所
生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；
为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算，若持有存货的数量多于销售合同订
购数量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。
计提存货跌价准备后，如果以前减记存货价值的影响因素已经消失，导致存货的可变现净值高于其账面价值的，在
原已计提的存货跌价准备金额内予以转回，转回的金额计入当期损益。
（4）存货的盘存制度
采用永续盘存制。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
1）低值易耗品采用一次转销法；
2）包装物采用一次转销法。
15、合同资产
（1）合同资产的确认方法及标准
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。本公司已向客户转让商
品或提供服务而有权收取对价的权利（且该权利取决于时间流逝之外的其他因素）列示为合同资产。同一合同下的合同
64
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
资产和合同负债以净额列示。本公司拥有的、无条件（仅取决于时间流逝）向客户收取对价的权利作为应收款项单独列
示。
（2）合同资产预期信用损失的确认方法及会计处理方法
合同资产的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本附注“五、10、（6）金融资产减值的测试方法及会计处
理方法”。
16、合同成本
合同成本包括合同履约成本与合同取得成本。
本公司为履行合同而发生的成本，不属于存货、固定资产或无形资产等相关准则规范范围的，在满足下列条件时作
为合同履约成本确认为一项资产：
（1）该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关。
（2）该成本增加了本公司未来用于履行履约义务的资源。
（3）该成本预期能够收回。
本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。
与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销；但是对于合同取得成本摊销
期限未超过一年的，本公司在发生时将其计入当期损益。
与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项的差额的，本公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值
损失：
（1）因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
（2）为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
以前期间减值的因素之后发生变化，使得前述差额高于该资产账面价值的，本公司转回原已计提的减值准备，并计
入当期损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
17、长期股权投资
（1）共同控制、重大影响的判断标准
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致
同意后才能决策。本公司与其他合营方一同对被投资单位实施共同控制且对被投资单位净资产享有权利的，被投资单位
为本公司的合营企业。
重大影响，是指对被投资单位的财务和经营决策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这
些政策的制定。本公司能够对被投资单位施加重大影响的，被投资单位为本公司联营企业。
65
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（2）初始投资成本的确定
1）企业合并形成的长期股权投资
对于同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方
合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付对价账面价值
之间的差额，调整资本公积中的股本溢价；资本公积中的股本溢价不足冲减时，调整留存收益。因追加投资等原因能够
对同一控制下的被投资单位实施控制的，按上述原则确认的长期股权投资的初始投资成本与达到合并前的长期股权投资
账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整股本溢价，股本溢价不足冲减的，冲减留
存收益。
对于非同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，按照购买日确定的合并成本作为长期股权投资的初
始投资成本。因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的，按照原持有的股权投资账面价值加上新
增投资成本之和作为初始投资成本。
2）通过企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资
以支付现金方式取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。
以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。
（3）后续计量及损益确认方法
1）成本法核算的长期股权投资
公司对子公司的长期股权投资，采用成本法核算，除非投资符合持有待售的条件。除取得投资时实际支付的价款或
对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，公司按照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认当期投
资收益。
2）权益法核算的长期股权投资
对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值份额的差额，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值份额的差额，计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
公司按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，
同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权
投资的账面价值；对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动（简称“其他所有者
权益变动”），调整长期股权投资的账面价值并计入所有者权益。
在确认应享有被投资单位净损益、其他综合收益及其他所有者权益变动的份额时，以取得投资时被投资单位可辨认
净资产的公允价值为基础，并按照公司的会计政策及会计期间，对被投资单位的净利润和其他综合收益等进行调整后确
认。
66
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
公司与联营企业、合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照应享有的比例计算归属于公司的部分，予以抵销，
在此基础上确认投资收益，但投出或出售的资产构成业务的除外。与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属于资产
减值损失的，全额确认。
公司对合营企业或联营企业发生的净亏损，除负有承担额外损失义务外，以长期股权投资的账面价值以及其他实质
上构成对合营企业或联营企业净投资的长期权益减记至零为限。合营企业或联营企业以后实现净利润的，公司在收益分
享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。
3）长期股权投资的处置
处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当期损益。
部分处置权益法核算的长期股权投资，剩余股权仍采用权益法核算的，原权益法核算确认的其他综合收益采用与被
投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础按相应比例结转，其他所有者权益变动按比例结转入当期损益。
因处置股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，原股权投资因采用权益法核算而确认的其他
综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，其他所有者
权益变动在终止采用权益法核算时全部转入当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位控制权的，在编制个别财务报表时，剩余股权能够对被投资单位实
施共同控制或重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整，对于取得被投
资单位控制权之前确认的其他综合收益采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础按比例结转，因采用权益
法核算确认的其他所有者权益变动按比例结转入当期损益；剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，
确认为金融资产，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益，对于取得被投资单位控制权之前确
认的其他综合收益和其他所有者权益变动全部结转。
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，属于一揽子交易的，各项交易作为一项处置子公司股权
投资并丧失控制权的交易进行会计处理；在丧失控制权之前每一次处置价款与所处置的股权对应得长期股权投资账面价
值之间的差额，在个别财务报表中，先确认为其他综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。不属
于一揽子交易的，对每一项交易分别进行会计处理。
18、投资性房地产
投资性房地产计量模式
成本法计量
折旧或摊销方法
投资性房地产是指为赚取租金或资本增值，或两者兼有而持有的房地产，包括已出租的土地使用权、持有并准备增
值后转让的土地使用权、已出租的建筑物（含自行建造或开发活动完成后用于出租的建筑物以及正在建造或开发过程中
将来用于出租的建筑物）。
与投资性房地产有关的后续支出，在相关的经济利益很可能流入且其成本能够可靠的计量时，计入投资性房地产成
本；否则，于发生时计入当期损益。
本公司对现有投资性房地产采用成本模式计量。对按照成本模式计量的投资性房地产－出租用建筑物采用与本公司
固定资产相同的折旧政策，出租用土地使用权按与无形资产相同的摊销政策执行。
67
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
19、固定资产
（1） 确认条件
固定资产指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有，并且使用寿命超过一个会计年度的有形资产。固定资
产在同时满足下列条件时予以确认：
1）与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；
2）该固定资产的成本能够可靠地计量。
固定资产按成本（并考虑预计弃置费用因素的影响）进行初始计量。
与固定资产有关的后续支出，在与其有关的经济利益很可能流入且其成本能够可靠计量时，计入固定资产成本；对
于被替换的部分，终止确认其账面价值；所有其他后续支出于发生时计入当期损益。
（2） 折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋建筑物 年限平均法 20 5 4.75
运输设备 年限平均法 4 5 23.75
机器设备 年限平均法 5~10 5 9.50~19.00
办公及电子设备 年限平均法 3~5 5 19.00~31.67
20、在建工程
在建工程按实际发生的成本计量。实际成本包括建筑成本、安装成本、符合资本化条件的借款费用以及其他为使在
建工程达到预定可使用状态前所发生的必要支出。在建工程在达到预定可使用状态时，转入固定资产并自次月起开始计
提折旧。
21、借款费用
（1）借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；
其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或者可销售状态的固定
资产、投资性房地产和存货等资产。
（2）借款费用资本化期间
资本化期间，指从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂停资本化的期间不包括在内。
借款费用同时满足下列条件时开始资本化：
68
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
1）资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、转移非现金资产或者承
担带息债务形式发生的支出；
2）借款费用已经发生；
3）为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
当购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资本化。
（3）暂停资本化期间
符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生的非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月的，则借款费用暂停资
本化；该项中断如是所购建或生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用状态或者可销售状态必要的程序，则借款费
用继续资本化。在中断期间发生的借款费用确认为当期损益，直至资产的购建或者生产活动重新开始后借款费用继续资
本化。
（4）借款费用资本化率、资本化金额的计算方法
对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入的专门借款，以专门借款当期实际发生的借款费用，减去尚未动
用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，来确定借款费用的资本化金额。
对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用的一般借款，根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加
权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的借款费用金额。资本化率根据一般借款加权
平均实际利率计算确定。
在资本化期间内，外币专门借款本金及利息的汇兑差额，予以资本化，计入符合资本化条件的资产的成本。除外币
专门借款之外的其他外币借款本金及其利息所产生的汇兑差额计入当期损益。
22、使用权资产
在租赁期开始日，本公司对除短期租赁和低价值资产租赁以外的租赁确认使用权资产。使用权资产按照成本进行初
始计量。该成本包括：
（1）租赁负债的初始计量金额；
（2）在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；
（3）本公司发生的初始直接费用；
（4）本公司为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成
本，但不包括属于为生产存货而发生的成本。
本公司后续采用直线法对使用权资产计提折旧。对能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，本公司在租
赁资产剩余使用寿命内计提折旧；否则，租赁资产在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
69
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
本公司按照本附注“五、31、长期资产减值”所述原则来确定使用权资产是否已发生减值，并对已识别的减值损失
进行会计处理。
23、无形资产
（1） 计价方法、使用寿命、减值测试
1）公司取得无形资产时按成本进行初始计量；
外购无形资产的成本，包括购买价款、相关税费以及直接归属于使该项资产达到预定用途所发生的其他支出。
2）后续计量
在取得无形资产时分析判断其使用寿命。
对于使用寿命有限的无形资产，在为企业带来经济利益的期限内摊销；无法预见无形资产为企业带来经济利益期限
的，视为使用寿命不确定的无形资产，不予摊销。
3）使用寿命有限的无形资产的使用寿命估计情况
项目 预计使用寿命 摊销方法 依据
土地使用权 50 年 直线法 土地使用年限
软件使用权 5年 直线法 预计使用年限
4）使用寿命不确定的无形资产的判断依据以及对其使用寿命进行复核的程序
报告期内，本公司无使用寿命不确定的无形资产。
（2） 内部研究开发支出会计政策
公司内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段：为获取并理解新的科学或技术知识等而进行的独创性的有计划调查、研究活动的阶段。
开发阶段：在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产出新的或具有实质
性改进的材料、装置、产品等活动的阶段。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。开发阶段的支出同时满足下列条件的，确认为无形资产，不能满足下述
条件的开发阶段的支出计入当期损益：
1）完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
2）具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
70
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
3）无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无
形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
4）有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；
5）归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
无法区分研究阶段支出和开发阶段支出的，将发生的研发支出全部计入当期损益。
24、长期资产减值
长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产、
油气资产等长期资产，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账
面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未
来现金流量的现值两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额
进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。
对于因企业合并形成的商誉、使用寿命不确定的无形资产、尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹
象，至少在每年年度终了进行减值测试。
本公司进行商誉减值测试，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方法分摊至相关的资产
组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。相关的资产组或者资产组组合，是能够从企业合并的
协同效应中受益的资产组或者资产组组合。
在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象
的，先对不包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的
减值损失。然后对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较其账面价值与可收回金额，如可收回金额低于
账面价值的，减值损失金额首先抵减分摊至资产组或者资产组组合中商誉的账面价值，再根据资产组或者资产组组合中
除商誉之外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。
上述资产减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。
25、长期待摊费用
长期待摊费用为已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费用。本公司长期待摊费用包括
装修费、仓库改造、技术服务费、绿化工程及广告费。
各项费用的摊销期限及摊销方法为：
项目 摊销方法 摊销年限
装修费 直线法 3 年＆租赁期孰短
仓库改造 直线法 5年
技术服务费 直线法 3~5 年
71
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 摊销方法 摊销年限
绿化工程 直线法 3年
广告费 直线法 2年
26、合同负债
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。本公司已收或应收客户
对价而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为合同负债。同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示。
27、职工薪酬
（1） 短期薪酬的会计处理方法
本公司在职工为本公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
本公司为职工缴纳的社会保险费和住房公积金，以及按规定提取的工会经费和职工教育经费，在职工为本公司提供
服务的会计期间，根据规定的计提基础和计提比例计算确定相应的职工薪酬金额。
本公司发生的职工福利费，在实际发生时根据实际发生额计入当期损益或相关资产成本，其中，非货币性福利按照
公允价值计量。
（2） 离职后福利的会计处理方法
1）设定提存计划
本公司按当地政府的相关规定为职工缴纳基本养老保险和失业保险，在职工为本公司提供服务的会计期间，按以当
地规定的缴纳基数和比例计算应缴纳金额，确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
2）设定受益计划
本公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归属于职工提供服务的期间，并计入当
期损益或相关资产成本。
设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资
产。设定受益计划存在盈余的，本公司以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产。
所有设定受益计划义务，包括预期在职工提供服务的年度报告期间结束后的十二个月内支付的义务，根据资产负债
表日与设定受益计划义务期限和币种相匹配的国债或活跃市场上的高质量公司债券的市场收益率予以折现。
设定受益计划产生的服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本；重新计量
设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不转回至损益，在原设定受益计划
终止时在权益范围内将原计入其他综合收益的部分全部结转至未分配利润。
在设定受益计划结算时，按在结算日确定的设定受益计划义务现值和结算价格两者的差额，确认结算利得或损失。
72
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（3） 辞退福利的会计处理方法
本公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：公司不能
单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费
用时。
28、预计负债
与或有事项相关的义务同时满足下列条件时，本公司将其确认为预计负债：
（1）该义务是本公司承担的现时义务；
（2）履行该义务很可能导致经济利益流出本公司；
（3）该义务的金额能够可靠地计量。
预计负债按履行相关现时义务所需的支出的最佳估计数进行初始计量。
在确定最佳估计数时，综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。对于货币时间价值影响
重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。
所需支出存在一个连续范围，且该范围内各种结果发生的可能性相同的，最佳估计数按照该范围内的中间值确定；
在其他情况下，最佳估计数分别下列情况处理：
（1）或有事项涉及单个项目的，按照最可能发生金额确定。
（2）或有事项涉及多个项目的，按照各种可能结果及相关概率计算确定。
清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能够收到时，作为资产单独确认，确
认的补偿金额不超过预计负债的账面价值。
本公司在资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核，有确凿证据表明该账面价值不能反映当前最佳估计数的，
按照当前最佳估计数对该账面价值进行调整。
29、股份支付
本公司的股份支付是为了获取职工或其他方提供服务而授予权益工具或者承担以权益工具为基础确定的负债的交易。
本公司的股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
（1）以权益结算的股份支付及权益工具
以权益结算的股份支付换取职工提供服务的，以授予职工权益工具的公允价值计量。对于授予后立即可行权的股份
支付交易，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。对于授予后完成等待期内的服
务或达到规定业绩条件才可行权的股份支付交易，在等待期内每个资产负债表日，本公司根据对可行权权益工具数量的
最佳估计，按照授予日公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应增加资本公积。
73
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
如果修改了以权益结算的股份支付的条款，至少按照未修改条款的情况确认取得的服务。此外，任何增加所授予权
益工具公允价值的修改，或在修改日对职工有利的变更，均确认取得服务的增加。
在等待期内，如果取消了授予的权益工具，则本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行权处理，将剩余等待期
内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。但是，如果授予新的权益工具，并在新权益工具授予日认定所
授予的新权益工具是用于替代被取消的权益工具的，则以与处理原权益工具条款和条件修改相同的方式，对所授予的替
代权益工具进行处理。
（2）以现金结算的股份支付及权益工具
以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定的负债的公允价值计量。授予后
立即可行权的股份支付交易，本公司在授予日按照承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。对于授予
后完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的股份支付交易，在等待期内的每个资产负债表日，本公司以对可
行权情况的最佳估计为基础，按照本公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，并相应计入负
债。在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计入当期损益。
30、收入
收入确认和计量所采用的会计政策
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务控制权时确认收入。取得相关商品或服务控制权，
是指能够主导该商品或服务的使用并从中获得几乎全部的经济利益。
合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品或服务的单独售价的相
对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。本公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。
交易价格是指本公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将
退还给客户的款项。本公司根据合同条款，结合其以往的习惯做法确定交易价格，并在确定交易价格时，考虑可变对价、
合同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等因素的影响。本公司以不超过在相关不确定性消除时累计已
确认收入极可能不会发生重大转回的金额确定包含可变对价的交易价格。合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定
客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格，并在合同期间内采用实际利率法摊销该交易价
格与合同对价之间的差额。
满足下列条件之一的，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：
（1）客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
（2）客户能够控制本公司履约过程中在建的商品。
（3）本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期内有权就累计至今已完成的履约部
分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入，但是，履约进度不能合理确定的
除外。本公司考虑商品或服务的性质，采用产出法或投入法确定履约进度。当履约进度不能合理确定时，已经发生的成
本预计能够得到补偿的，本公司按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。
74
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得
商品或服务控制权时，本公司考虑下列迹象：
（1）本公司就该商品或服务享有现时收款权利，即客户就该商品或服务负有现时付款义务。
（2）本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。
（3）本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
（4）本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬。
（5）客户已接受该商品或服务等。
同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
本公司不存在同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况。
31、政府补助
（1）类型
政府补助，是本公司从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政
府补助。
与资产相关的政府补助，是指本公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助。与收益相关的政府
补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
本公司将政府补助划分为与资产相关的具体标准为：根据相关文件规定，资金补贴对象为具体资产的，判定为与资
产相关的政府补贴。
本公司将政府补助划分为与收益相关的具体标准为：根据相关文件规定，资金补贴无具体资产对象的，判定为与收
益相关的政府补贴。
对于政府文件未明确规定补助对象的，本公司将该政府补助划分为与资产相关或与收益相关的判断依据为：根据申
请文件，是否最终形成资产。
（2）确认时点
政府补助在本公司能够满足其所附的条件并且能够收到时，予以确认。
（3）会计处理
与资产相关的政府补助，冲减相关资产账面价值或确认为递延收益。确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按
照合理、系统的方法分期计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营
业外收入）；
75
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
与收益相关的政府补助，用于补偿本公司以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本
费用或损失的期间，计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外
收入）或冲减相关成本费用或损失；用于补偿本公司已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益（与本公司日
常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）或冲减相关成本费用或损失。
本公司取得的政策性优惠贷款贴息，区分以下两种情况，分别进行会计处理：
1）财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司提供贷款的，本公司以实际收到的借款
金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
2）财政将贴息资金直接拨付给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
32、递延所得税资产/递延所得税负债
所得税包括当期所得税和递延所得税。除因企业合并和直接计入所有者权益(包括其他综合收益)的交易或者事项产
生的所得税外，本公司将当期所得税和递延所得税计入当期损益。
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(暂时性差异)计算确认。
对于可抵扣暂时性差异确认递延所得税资产，以未来期间很可能取得的用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额
为限。对于能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所
得额为限，确认相应的递延所得税资产。
对于应纳税暂时性差异，除特殊情况外，确认递延所得税负债。
不确认递延所得税资产或递延所得税负债的特殊情况包括：
（1）商誉的初始确认；
（2）既不是企业合并、发生时也不影响会计利润和应纳税所得额(或可抵扣亏损)的交易或事项。
对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认递延所得税负债，除非本公司能够控制该暂
时性差异转回的时间且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的可
抵扣暂时性差异，当该暂时性差异在可预见的未来很可能转回且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所
得额时，确认递延所得税资产。
资产负债表日，对于递延所得税资产和递延所得税负债，根据税法规定，按照预期收回相关资产或清偿相关负债期
间的适用税率计量。
资产负债表日，本公司对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额
用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金
额予以转回。
当拥有以净额结算的法定权利，且意图以净额结算或取得资产、清偿负债同时进行时，当期所得税资产及当期所得
税负债以抵销后的净额列报。
76
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
资产负债表日，递延所得税资产及递延所得税负债在同时满足以下条件时以抵销后的净额列示：
（1）纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；
（2）递延所得税资产及递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者是对不同的纳
税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所
得税资产和负债或是同时取得资产、清偿负债。
33、租赁
（1） 经营租赁的会计处理方法
经营租赁的租赁收款额在租赁期内各个期间按照直线法确认为租金收入。本公司将发生的与经营租赁有关的初始直
接费用予以资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础分摊计入当期损益。未计入租赁收款额的可变租赁付款
额在实际发生时计入当期损益。经营租赁发生变更的，公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更
前租赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。
（2） 融资租赁的会计处理方法
在租赁开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。本公司对应收融资租赁款进行
初始计量时，将租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。租赁投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的
租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。
本公司按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。应收融资租赁款的终止确认和减值按照本
附注“五、9、金融工具”进行会计处理。
未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
融资租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该变更作为一项单独租赁进行会计处理：
1）该变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
2）增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
融资租赁的变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，本公司分别下列情形对变更后的租赁进行处理：
1）假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为经营租赁的，本公司自租赁变更生效日开始将其作为一项新租赁
进行会计处理，并以租赁变更生效日前的租赁投资净额作为租赁资产的账面价值；
2）假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为融资租赁的，本公司按照本附注“五、9、金融工具”关于修改
或重新议定合同的政策进行会计处理。
77
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
34、重要会计政策和会计估计变更
（1） 重要会计政策变更
适用 □不适用
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注
财政部于 2022 年 11 月 30 日公布了《企业会计准则解释第 16 号》（财会
〔2022〕31 号，以下简称“解释第 16 号”），其中“关于单项交易产生的资产
和负债相关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”的规定自 2023 年
1 月 1 日起施行。根据上述文件的要求，公司对原会计政策进行相应变更。
（2） 重要会计估计变更
□适用 不适用
（3） 2023 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
□适用 不适用
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
按税法规定计算的销售货物和应税劳务收入为基础计算销项税
增值税 5%、6%、9%、13%
额，在扣除当期允许抵扣的进项税额后，差额部分为应交增值税
城市维护建设税 按应缴纳的增值税及消费税计缴 5%、7%
企业所得税 按应纳税所得额计缴 25%
教育费附加 按应缴纳的流转税额计缴 3%
地方教育费附加 按应缴纳的流转税额计缴 2%
2、税收优惠
根据《企业所得税法》第 27 条和《企业所得税法实施条例》第 86 条的规定及定国税免告字[政]第 20140801 号文，
子公司河北西麦食品有限公司、江苏西麦食品有限责任公司本年度享受该企业所得税税收优惠政策。
根据《关于〈中华人民共和国政府和澳大利亚政府自由贸易协定〉实施相关事宜的公告》（海关总署公告 2015 年第
61 号），自 2015 年 12 月 20 日起，子公司河北西麦食品有限公司、广西贺州西麦生物食品有限公司和江苏西麦食品有
限责任公司申报进口的澳大利亚原产燕麦享受协定约定的关税零税率。
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
78
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
库存现金 10,097.90 11,967.60
银行存款 464,239,469.70 360,859,118.47
其他货币资金 41,744,296.55 50,655,015.00
合计 505,993,864.15 411,526,101.07
因抵押、质押或冻结等对使用有限制
37,576,986.29 47,113,626.14
的款项总额
其他说明
其中因抵押、质押或冻结等对使用有限制的货币资金明细如下：
项目 期末余额 上年年末余额
银行承兑汇票保证金 30,153,278.62 40,351,826.14
远期结售汇保证金 6,921,207.67 6,258,000.00
保函保证金 500,000.00 500,000.00
ETC 保证金 2,500.00 3,800.00
合计 37,576,986.29 47,113,626.14
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□适用 不适用
2、交易性金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损
441,273,830.96 752,052,987.36
益的金融资产
其中：
债务工具投资(浮动收益银行理财产
411,514,567.61 751,215,872.89
品)
权益工具投资 29,731,856.93
衍生金融资产(远期结售汇合约) 27,406.42 837,114.47
合计 441,273,830.96 752,052,987.36
3、应收票据
应收票据分类列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
银行承兑票据 1,505,096.48 3,076,173.90
合计 1,505,096.48 3,076,173.90
单位：元
如是按照预期信用损失一般模型计提应收票据坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□适用 不适用
79
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
4、应收账款
（1） 应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提 账面价值 计提 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
比例 比例
按组合计提
67,175,040. 79,534,386.
坏账准备的 69,543,359.11 100% 2,368,318.60 3.41% 100% 2,203,645.83 2.77% 77,330,740.22
51 05
应收账款
账龄分析法
67,175,040. 79,534,386.
计提坏账准 69,543,359.11 100% 2,368,318.60 3.41% 100% 2,203,645.83 2.77% 77,330,740.22
51 05
备组合
67,175,040. 79,534,386.
合计 69,543,359.11 100% 2,368,318.60 100% 2,203,645.83 77,330,740.22
51 05
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
3 个月以内（含 3 个月） 62,111,603.63
4-12 个月（含 12 个月） 4,238,131.98 211,906.59 5.00%
1 至 2 年（含 2 年） 1,296,514.36 259,302.87 20.00%
2 年以上 1,897,109.14 1,897,109.14 100.00%
合计 69,543,359.11 2,368,318.60
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□适用 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 66,349,735.61
1 年以内 66,349,735.61
1至 2年 1,296,514.36
2至 3年 324,868.35
3 年以上 1,572,240.79
3至 4年 212,420.40
4至 5年 1,359,820.39
合计 69,543,359.11
80
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（2） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
账龄分析法组合 2,203,645.83 164,672.77 2,368,318.60
合计 2,203,645.83 164,672.77 2,368,318.60
（3） 本期实际核销的应收账款情况
本期无实际核销的应收账款情况。
（4） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
客户 1 7,685,811.90 11.05% 101,241.40
客户 2 7,067,407.79 10.16%
客户 3 6,112,530.18 8.79% 16,854.00
客户 4 5,605,908.32 8.06%
客户 5 5,597,326.94 8.05%
合计 32,068,985.13 46.11%
（5） 因金融资产转移而终止确认的应收账款
项目 终止确认金额 金融资产转移的方式 与终止确认相关的利得或损失
客户 6 1,710,024.16 无追索权保理
客户 7 750,000.00 无追索权保理
合计 2,460,024.16
（6） 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
报告期公司不存在转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额。
5、应收款项融资
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收票据 1,068,000.00 5,455,265.24
合计 1,068,000.00 5,455,265.24
应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况
适用 □不适用
其他变 累计在其他综合收益
项目 上年年末余额 本期新增 本期终止确认 期末余额
动 中确认的损失准备
银行承兑 5,455,265.24 22,489,402.50 26,876,667.74 1,068,000.00
81
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
其他变 累计在其他综合收益
项目 上年年末余额 本期新增 本期终止确认 期末余额
动 中确认的损失准备
汇票
合计 5,455,265.24 22,489,402.50 26,876,667.74 1,068,000.00
如是按照预期信用损失一般模型计提应收款项融资减值准备，请参照其他应收款的披露方式披露减值准备的相关信息：
□适用 不适用
其他说明：
报告期末，公司的应收款项融资均为信用等级较高的大型商业银行或上市股份制商业银行承兑的银行承兑汇票，预
计不存在重大信用风险，不会因银行违约而产生重大损失，未计提减值准备。
6、预付款项
（1） 预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 51,980,035.06 97.62% 30,417,821.65 99.21%
1至 2年 1,087,794.41 2.04% 194,697.91 0.63%
2至 3年 177,604.71 0.33% 39,545.86 0.13%
3 年以上 4,000.00 0.01% 10,538.46 0.03%
合计 53,249,434.18 30,662,603.88
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
报告期末，公司无账龄超过一年的重要预付款项。
（2） 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
占预付款项期末余额合计数的比例
预付对象 期末余额
(%)
供应商 1 20,893,506.11 39.24
供应商 2 2,530,862.83 4.75
供应商 3 2,440,065.58 4.58
供应商 4 2,300,000.00 4.32
供应商 5 1,711,358.91 3.21
合计 29,875,793.43 56.10
7、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收利息 2,330,955.74 2,061,996.84
82
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
其他应收款 1,348,422.04 7,537,006.75
合计 3,679,377.78 9,599,003.59
（1） 应收利息
1） 应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
银行存款 2,330,955.74 2,061,996.84
合计 2,330,955.74 2,061,996.84
2） 重要逾期利息
报告期末公司不存在重要逾期利息的情形。
3） 坏账准备计提情况
□适用 不适用
（2） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
土地出让意向金 6,780,000.00
押金保证金 1,736,923.43 1,981,937.81
往来款及代垫款 370,030.35 42,695.54
备用金 21,083.38 14,447.87
合计 2,128,037.16 8,819,081.22
2） 坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信
损失(未发生信用减 损失(已发生信用减
用损失
值) 值)
2023 年 1 月 1 日余额 1,282,074.47 1,282,074.47
2023 年 1 月 1 日余额在
本期
本期计提 -502,459.35 -502,459.35
2023 年 6 月 30 日余额 779,615.12 779,615.12
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
按账龄披露
83
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 894,951.17
1至 2年 622,773.05
2至 3年 282,068.83
3 年以上 328,244.11
3至 4年 38,000.00
4至 5年 290,244.11
合计 2,128,037.16
3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
账龄分析法 1,282,074.47 -502,459.35 779,615.12
合计 1,282,074.47 -502,459.35 779,615.12
4） 本期实际核销的其他应收款情况
本期无实际核销的其他应收款项。
5） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
1 年以内（含 1
单位 1 押金保证金 369,989.11 年）&1-2 年&2 年 17.39% 210,549.46
以上
1 年以内（含 1
单位 2 押金保证金 287,849.02 13.53% 14,392.45
年）
1 年以内（含 1
单位 3 押金保证金 150,000.00 7.05% 7,500.00
年）
单位 4 押金保证金 100,000.00 2 年以上 4.70% 100,000.00
1 年以内（含 1
单位 5 押金保证金 100,000.00 4.70% 5,000.00
年）
合计 1,007,838.13 47.37% 337,441.91
6） 涉及政府补助的应收款项
报告期公司无涉及政府补助的其他应收款项。
84
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
7） 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
报告期公司无因金融资产转移而终止确认的其他应收款项。
8） 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
报告期公司无转移其他应收款项且继续涉入形成的资产、负债金额。
8、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
存货跌价准备或 存货跌价准备或
项目
账面余额 合同履约成本减 账面价值 账面余额 合同履约成本减 账面价值
值准备 值准备
原材料 69,492,010.32 69,492,010.32 55,337,030.25 55,337,030.25
库存商品 37,642,167.61 37,642,167.61 47,099,057.56 47,099,057.56
周转材料 4,286,080.33 4,286,080.33 3,901,053.48 3,901,053.48
发出商品 14,622,675.17 14,622,675.17 47,550,577.55 47,550,577.55
合计 126,042,933.43 126,042,933.43 153,887,718.84 153,887,718.84
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
9、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 上年年末余额
进项税额（留抵税额） 4,004,982.53 10,125,565.40
预缴企业所得税 9,367,029.69 8,948,402.27
合计 13,372,012.22 19,073,967.67
10、其他非流动金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损
90,806,452.04
益的金融资产
合计 90,806,452.04
11、投资性房地产
（1） 采用成本计量模式的投资性房地产
适用 □不适用
85
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
单位：元
项目 房屋、建筑物 土地使用权 在建工程 合计
一、账面原值
1.期初余额 4,374,721.47 2,048,086.98 6,422,808.45
2.本期增加金额
（1）外购
（2）存货\固定资产\
在建工程转入
（3）企业合并增加
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 4,374,721.47 2,048,086.98 6,422,808.45
二、累计折旧和累计摊销
1.期初余额 3,666,058.59 973,010.52 4,639,069.11
2.本期增加金额 102,769.05 27,392.34 130,161.39
（1）计提或摊销 102,769.05 27,392.34 130,161.39
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 3,768,827.64 1,000,402.86 4,769,230.50
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 605,893.83 1,047,684.12 1,653,577.95
2.期初账面价值 708,662.88 1,075,076.46 1,783,739.34
（2） 采用公允价值计量模式的投资性房地产
□适用 不适用
（3） 未办妥产权证书的投资性房地产情况
报告期末公司不存在未办妥产权证书的投资性房地产情况。
12、固定资产
单位：元
86
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 期末余额 期初余额
固定资产 321,591,589.05 333,597,475.56
合计 321,591,589.05 333,597,475.56
（1） 固定资产情况
单位：元
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输设备 电子设备及其他 合计
一、账面原值：
1.期初余额 310,784,021.97 152,417,186.56 8,412,537.99 20,666,672.98 492,280,419.50
2.本期增加
1,653,926.25 1,863,008.84 627,228.47 4,144,163.56
金额
（1）购置 625,917.37 1,786,902.65 338,943.44 2,751,763.46
（2）在建
1,028,008.88 76,106.19 288,285.03 1,392,400.10
工程转入
（3）企
业合并增加
3.本期减少
1,013,163.69 555,130.24 81,556.00 141,817.98 1,791,667.91
金额
（1）处置
1,013,163.69 555,130.24 81,556.00 141,817.98 1,791,667.91
或报废
4.期末余额 309,770,858.28 153,515,982.57 10,193,990.83 21,152,083.47 494,632,915.15
二、累计折旧
1.期初余额 82,998,781.39 57,168,089.46 5,905,478.64 12,610,594.45 158,682,943.94
2.本期增加
7,163,303.96 6,252,304.82 558,081.63 1,565,809.43 15,539,499.84
金额
（1）计提 7,163,303.96 6,252,304.82 558,081.63 1,565,809.43 15,539,499.84
3.本期减少
553,524.21 418,000.50 77,478.20 132,114.77 1,181,117.68
金额
（1）处置
553,524.21 418,000.50 77,478.20 132,114.77 1,181,117.68
或报废
4.期末余额 89,608,561.14 63,002,393.78 6,386,082.07 14,044,289.11 173,041,326.10
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加
金额
（1）计提
3.本期减少
金额
（1）处置
或报废
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面
220,162,297.14 90,513,588.79 3,807,908.76 7,107,794.36 321,591,589.05
价值
2.期初账面 227,785,240.58 95,249,097.10 2,507,059.35 8,056,078.53 333,597,475.56
87
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
价值
（2） 未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
房屋及建筑物 124,908,520.66 新竣工房产，未办妥产证
13、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 116,288,926.45 77,223,896.03
合计 116,288,926.45 77,223,896.03
（1） 在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
建筑安装工程 100,131,830.74 100,131,830.74 60,102,532.61 60,102,532.61
设备安装工程 16,157,095.71 16,157,095.71 17,121,363.42 17,121,363.42
合计 116,288,926.45 116,288,926.45 77,223,896.03 77,223,896.03
（2） 重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
本期转入 工程累计 利息资本 其中：本
本期增加 本期其他 本期利息
项目名称 预算数 期初余额 固定资产 期末余额 投入占预 工程进度 化累计金 期利息资 资金来源
金额 减少金额 资本化率
金额 算比例 额 本化金额
燕麦食品 募集资金
111,104, 28,456,8 25,187,4 53,644,2
创新生态 52.43% 52.43% 及自有资
000.00 09.51 89.37 98.88
工厂项目 金
江苏西麦
燕麦食品 募集资金
190,000, 33,015,7 601,198. 33,616,9
创新工厂 25.03% 25.03% 及自有资
000.00 52.01 95 50.96
项目（二 金
期）
301,104, 61,472,5 25,788,6 87,261,2
合计
000.00 61.52 88.32 49.84
14、生产性生物资产
（1） 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 不适用
88
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（2） 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 不适用
15、使用权资产
单位：元
项目 房屋及建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额 2,196,903.34 2,196,903.34
2.本期增加金额
3.本期减少金额 505,198.12 505,198.12
（1）处置 505,198.12 505,198.12
4.期末余额 1,691,705.22 1,691,705.22
二、累计折旧
1.期初余额 899,764.62 899,764.62
2.本期增加金额 180,480.53 180,480.53
（1）计提 180,480.53 180,480.53
3.本期减少金额 497,738.39 497,738.39
（1）处置 497,738.39 497,738.39
4.期末余额 582,506.76 582,506.76
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 1,109,198.46 1,109,198.46
2.期初账面价值 1,297,138.72 1,297,138.72
16、无形资产
（1） 无形资产情况
单位：元
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 软件使用权 合计
一、账面原值
1.期初余额 31,660,656.88 4,899,536.68 36,560,193.56
2.本期增加
368,917.19 368,917.19
金额
（1）购置 217,064.63 217,064.63
（2）内部
研发
89
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（3）企业
合并增加
（4）在建
151,852.56 151,852.56
工程转入
3.本期减少
金额
（1）处置
4.期末余额 31,660,656.88 5,268,453.87 36,929,110.75
二、累计摊销
1.期初余额 6,118,960.16 2,476,039.34 8,594,999.50
2.本期增加
312,371.82 344,956.91 657,328.73
金额
（1）计提 312,371.82 344,956.91 657,328.73
3.本期减少
金额
（1）处置
4.期末余额 6,431,331.98 2,820,996.25 9,252,328.23
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加
金额
（1）计提
3.本期减少
金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面
25,229,324.90 2,447,457.62 27,676,782.52
价值
2.期初账面
25,541,696.72 2,423,497.34 27,965,194.06
价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0.00%
（2） 未办妥产权证书的土地使用权情况
截止 2023 年 6 月 30 日，公司不存在未办妥产权证书的土地使用权情况。
17、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
绿化工程 114,101.69 89,679.16 24,422.53
仓库改造 238,888.91 3,981.48 234,907.43
技术合作服务费 47,169.64 47,169.64
装修费 144,283.33 18,035.46 126,247.87
广告费 1,258,495.12 444,174.78 814,320.34
合计 1,564,049.78 238,888.91 603,040.52 1,199,898.17
90
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
18、递延所得税资产/递延所得税负债
（1） 未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 3,147,933.72 786,983.44 3,485,720.30 871,430.08
内部交易未实现利润 7,124,617.49 1,781,154.37 4,197,069.66 1,049,267.42
可抵扣亏损 22,979,815.21 5,744,953.82 32,226,466.90 8,056,616.74
递延收益 10,922,361.66 2,730,590.42 11,498,563.84 2,874,640.96
股份支付所产生的暂
4,621,376.26 1,155,344.07 6,816,399.83 1,704,099.96
时性差异
公允价值变动 296,974.81 74,243.71
合计 48,796,104.34 12,199,026.12 58,521,195.34 14,630,298.87
（2） 未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
公允价值变动 2,582,417.48 645,604.37 2,674,991.33 668,747.84
合计 2,582,417.48 645,604.37 2,674,991.33 668,747.84
（3） 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资 递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资
项目
债期末互抵金额 产或负债期末余额 债期初互抵金额 产或负债期初余额
递延所得税资产 12,199,026.12 14,630,298.87
递延所得税负债 645,604.37 668,747.84
19、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付长期资产
6,679,491.19 6,679,491.19 354,925.28 354,925.28
购置款
合计 6,679,491.19 6,679,491.19 354,925.28 354,925.28
20、短期借款
（1） 短期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
91
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
保证借款 25,025,347.22 100,051,236.11
银行承兑汇票贴现 28,000,000.00 28,000,000.00
合计 53,025,347.22 128,051,236.11
（2） 已逾期未偿还的短期借款情况
报告期末公司不存在已逾期未偿还的短期借款。
21、应付票据
单位：元
种类 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 46,800,975.70 58,607,281.11
合计 46,800,975.70 58,607,281.11
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0.00 元。
22、应付账款
（1） 应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应付费用 94,564,156.87 91,602,347.40
应付材料商品服务采购货款 40,098,804.05 62,573,776.89
应付长期资产采购款 20,638,411.29 23,925,305.00
合计 155,301,372.21 178,101,429.29
（2） 账龄超过 1 年的重要应付账款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
供应商 1 15,616,962.71 工程质量争议
供应商 2 811,565.00 质保金未到期
供应商 3 588,967.08 质保金未到期
供应商 4 438,000.00 质保金未到期
供应商 5 425,000.00 质保金未到期
合计 17,880,494.79
23、预收款项
（1） 预收款项列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预收租金 38,474.17 31,708.69
合计 38,474.17 31,708.69
92
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（2） 账龄超过 1 年的重要预收款项
公司期末无账龄超过一年的重要预收款项。
24、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预收销售货款 29,707,105.81 67,537,173.38
合计 29,707,105.81 67,537,173.38
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
单位：元
项目 变动金额 变动原因
预收销售货款 -37,830,067.57 合同负债年初账面价值中的金额所确认的收入
合计 -37,830,067.57
25、应付职工薪酬
（1） 应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 23,184,815.65 125,495,979.18 129,293,183.81 19,387,611.02
二、离职后福利-设定
7,634,836.93 7,634,836.93
提存计划
三、辞退福利 108,252.00 108,252.00
合计 23,184,815.65 133,239,068.11 137,036,272.74 19,387,611.02
（2） 短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴
22,660,298.91 117,130,237.38 120,959,737.27 18,830,799.02
和补贴
2、职工福利费 518,556.00 3,333,124.18 3,305,227.41 546,452.77
3、社会保险费 3,466,524.13 3,466,524.13
其中：医疗保险
3,115,494.16 3,115,494.16
费
工伤保险
238,699.15 238,699.15
费
生育保险
112,330.82 112,330.82
费
4、住房公积金 1,514,633.20 1,514,633.20
5、工会经费和职工教
5,960.74 51,460.29 47,061.80 10,359.23
育经费
合计 23,184,815.65 125,495,979.18 129,293,183.81 19,387,611.02
93
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（3） 设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 7,371,401.24 7,371,401.24
2、失业保险费 263,435.69 263,435.69
合计 7,634,836.93 7,634,836.93
26、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 9,242,577.65 12,768,690.46
企业所得税 397,857.44 5,496,199.54
个人所得税 257,637.70 317,274.16
城市维护建设税 397,685.88 903,615.77
教育费附加 196,159.99 403,926.45
印花税 180,508.34 255,671.80
房产税 164,475.57 164,475.57
地方教育费附加 130,773.31 269,284.29
土地使用税 74,747.25 49,596.75
环境保护税 5,335.00 6,772.87
合计 11,047,758.13 20,635,507.66
27、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应付股利 30,109,079.61
其他应付款 10,239,713.38 15,176,858.74
合计 40,348,792.99 15,176,858.74
（1） 应付股利
单位：元
项目 期末余额 期初余额
普通股股利 30,109,079.61
合计 30,109,079.61
（2） 其他应付款
1） 按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
限制性股票回购义务 6,570,565.68 11,643,903.89
押金保证金 2,782,570.70 2,636,404.70
94
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
预提费用款 582,334.06 798,186.73
资金往来款 304,242.94 98,363.42
合计 10,239,713.38 15,176,858.74
2） 账龄超过 1 年的重要其他应付款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
单位 1 6,570,565.68 限制性股票回购义务
合计 6,570,565.68
28、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的租赁负债 120,458.12 315,798.15
合计 120,458.12 315,798.15
29、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
合同负债税金 3,861,923.75 8,779,632.71
合计 3,861,923.75 8,779,632.71
30、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
租赁付款额 98,734.08 135,034.08
未确认融资费用 -2,841.86 -4,967.51
合计 95,892.22 130,066.57
31、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 11,498,563.84 576,202.18 10,922,361.66 政府补助
合计 11,498,563.84 576,202.18 10,922,361.66
涉及政府补助的项目：
单位：元
本期新增 本期计入营业 本期计入其 本期冲减成 与资产相关/
负债项目 期初余额 其他变动 期末余额
补助金额 外收入金额 他收益金额 本费用金额 与收益相关
建设项目补贴 7,430,000.00 277,500.00 7,152,500.00 与资产相关
技术改造专项
2,019,842.79 173,263.34 1,846,579.45 与资产相关
资金
宿迁经济技术 1,562,366.83 93,984.54 1,468,382.29 与资产相关
95
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
开发区经济发
展局设备补贴
宿迁经济开发
区财政局 2020
257,500.00 15,000.00 242,500.00 与资产相关
年苏北科技专
项资金补贴
旅发大会补贴 228,854.22 16,454.30 212,399.92 与资产相关
合计 11,498,563.84 576,202.18 10,922,361.66
32、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
项目 期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 223,277,669.00 223,277,669.00
33、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 673,437,338.25 7,023,015.43 6,253,606.94 674,206,746.74
其他资本公积 10,983,557.13 2,595,488.97 7,023,015.43 6,556,030.67
合计 684,420,895.38 9,618,504.40 13,276,622.37 680,762,777.41
34、库存股
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
限制性股票 26,607,005.63 11,310,733.87 15,296,271.76
合计 26,607,005.63 11,310,733.87 15,296,271.76
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
库存股本期减少 11,310,733.87 元，其中：（1）限制性股票解禁 552,372 股，调整减少库存股 11,120,004.26.00 元；（2）预
计未来可解锁的限制性股票分红调整减少库存股 190,729.61 元。
35、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 2,091,911.57 2,091,911.57
储备基金 61,227,129.63 9,077,906.76 70,305,036.39
企业发展基金 306,135.65 45,389.53 351,525.18
合计 63,625,176.85 9,123,296.29 72,748,473.14
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
储备基金按照母公司当年度净利润的 10%计提，企业发展基金按照母公司当年度净利润的 0.05%计提。
96
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
36、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 463,645,724.07 424,361,774.00
调整后期初未分配利润 463,645,724.07 424,361,774.00
应付普通股股利 60,045,481.68 59,824,353.40
提取储备基金 9,077,906.76 9,576,735.46
提取企业发展基金 45,389.53 47,883.68
提取职工奖福基金 45,389.53 47,883.68
期末未分配利润 459,768,206.50 463,645,724.07
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。
37、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 688,155,483.87 397,539,115.20 623,189,698.74 356,846,487.29
其他业务 12,891,902.47 3,528,797.82 9,078,143.54 2,076,524.17
合计 701,047,386.34 401,067,913.02 632,267,842.28 358,923,011.46
38、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 2,064,641.80 2,261,253.68
教育费附加 998,084.85 1,108,823.68
房产税 1,012,210.24 1,003,569.37
土地使用税 404,439.62 354,135.34
车船使用税 9,010.00 8,150.00
印花税 620,589.44 328,238.15
环境保护税 10,925.99 299.79
地方教育费附加 665,389.88 739,215.80
水利基金 70,814.07
契税 14,743.79
合计 5,785,291.82 5,889,243.67
97
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
39、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
宣传推广费 99,508,434.76 107,821,380.82
职工薪酬 82,666,468.55 81,412,120.59
办公费 4,362,614.11 4,802,012.49
差旅费 2,170,046.52 1,456,320.66
租赁费 940,928.38 890,758.87
折旧与摊销 568,781.56 75,857.73
使用权资产折旧费 171,480.53 520,476.53
业务招待费 148,457.31 165,220.29
合计 190,537,211.72 197,144,147.98
40、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 20,660,459.04 19,065,040.95
办公费 6,461,069.54 6,514,579.93
折旧与摊销 5,943,489.33 5,486,863.65
股份支付 2,595,488.97 3,100,371.70
存货报损 2,580,941.54 2,145,874.96
咨询服务费 1,791,122.97 2,209,401.71
差旅费 923,245.53 553,347.60
业务招待费 810,685.21 726,176.44
修理费 392,762.13 542,383.55
租赁费 269,751.53 335,492.70
财产保险费 143,232.18 155,737.27
停工损失 64,683.13 192,584.90
使用权资产折旧费 9,000.00 204,398.76
合计 42,645,931.10 41,232,254.12
41、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
冲调食品 1,233,546.05 1,567,618.68
休闲食品 1,080,784.71 724,149.55
主食 875,914.17
合计 3,190,244.93 2,291,768.23
42、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 674,303.10 805,922.55
其中：未确认融资费用 8,693.69 34,235.05
减：利息收入 7,467,614.40 1,825,761.24
汇兑损益 -951,394.67 -3,258,320.47
其他 235,183.59 185,606.74
98
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
合计 -7,509,522.38 -4,092,552.42
43、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
政府补助 1,782,044.97 8,763,544.24
进项税加计抵减 22,234.37 13,119.32
“三代”税款手续费返还 131,700.62 103,718.42
合计 1,935,979.96 8,880,381.98
44、公允价值变动收益
单位：元
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
浮动收益银行理财产品 8,342,266.61 12,489,831.16
远期结售汇合约 594,611.95 1,315,323.65
合计 8,936,878.56 13,805,154.81
45、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他应收款坏账损失 502,459.35 -747.24
应收账款坏账损失 -164,672.77 3,285.78
合计 337,786.58 2,538.54
46、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
非流动资产处置收益 -9,821.59
47、营业外收入
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
违约金及赔偿收入 121,642.24 124,015.95 121,642.24
非流动资产报废收益 10,067.81 10,067.81
其他 10,859.64 5,553.05 10,859.64
合计 142,569.69 129,569.00 142,569.69
48、营业外支出
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
99
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
对外捐赠 1,089,301.86
滞纳金 149,929.87 84,877.81 149,929.87
违约金及赔偿支出 45,838.19 45,838.19
合计 616,541.63 1,178,988.33
49、所得税费用
（1） 所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 8,200,281.38 8,493,507.64
递延所得税费用 2,520,236.39 -2,254,705.45
合计 10,720,517.77 6,238,802.19
（2） 会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 76,057,167.70
按法定/适用税率计算的所得税费用 19,014,291.93
调整以前期间所得税的影响 200,776.64
非应税收入的影响 -8,300,175.07
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 376,722.48
税法规定额外可扣除费用的影响 -571,098.21
所得税费用 10,720,517.77
50、现金流量表项目
（1） 收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
受限货币资金本期收回 34,300,192.21 26,823,796.20
存款利息收入 7,466,798.57 1,825,761.24
政府补助 1,205,842.79 8,200,299.40
保证金、押金 553,149.86 175,700.00
经营租赁收入 435,503.69 263,981.00
其他 146,320.15 771,841.02
违约金及赔偿收入 121,642.24 124,015.95
资金往来收到的现金 54,118.59 541,738.75
合计 44,283,568.10 38,727,133.56
（2） 支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
100
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
费用支出 58,625,666.58 68,880,080.67
受限货币资金本期增加 24,763,552.36 26,518,605.78
经营租赁支出 1,521,301.09 1,316,112.72
银行手续费 235,183.59 185,606.74
保证金、押金 190,581.48 1,014,315.30
罚款支出及滞纳金 149,929.87 84,835.75
违约金及赔偿支出 45,838.19 42.06
资金往来支付的现金 257,747.59 571,791.36
备用金 10,635.51 180,460.00
现金捐赠支出 50,000.00
合计 85,800,436.26 98,801,850.38
（3） 支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
回购股票支付的现金 6,017,869.88
偿还租赁负债本金和利息所支付的现金 238,208.07 658,727.89
合计 238,208.07 6,676,597.77
51、现金流量表补充资料
（1） 现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 65,336,649.93 46,279,823.05
加：资产减值准备
信用减值损失 -337,786.58 -2,538.54
固定资产折旧、油气资产折耗、生
15,642,268.89 13,566,907.55
产性生物资产折旧
使用权资产折旧 180,480.53 724,875.29
无形资产摊销 684,721.07 597,033.65
长期待摊费用摊销 603,040.52 471,469.14
处置固定资产、无形资产和其他长
9,821.59
期资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”
410,705.76 4,808.66
号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”
-8,936,878.56 -13,805,154.81
号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） -277,091.57 -2,486,632.97
投资损失（收益以“－”号填列）
递延所得税资产减少（增加以
2,431,272.75 -2,007,657.01
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
-23,143.47 -247,048.44
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填 27,844,785.41 22,498,361.78
101
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
列）
经营性应收项目的减少（增加以
-1,025,277.02 -5,489,784.51
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
-86,564,612.85 -16,736,273.41
“－”号填列）
其他 12,132,128.82 3,405,562.12
经营活动产生的现金流量净额 28,111,085.22 46,773,751.55
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活
动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 468,416,877.86 424,068,600.28
减：现金的期初余额 364,412,474.93 249,902,849.34
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 104,004,402.93 174,165,750.94
（2） 现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 468,416,877.86 364,412,474.93
其中：库存现金 10,097.90 11,967.60
可随时用于支付的银行存款 464,239,469.70 360,859,118.47
可随时用于支付的其他货币资金 4,167,310.26 3,541,388.86
二、现金等价物
三、期末现金及现金等价物余额 468,416,877.86 364,412,474.93
其中：母公司或集团内子公司使用受限制
37,576,986.29 47,113,626.14
的现金和现金等价物
52、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
项目 期末账面价值 受限原因
银行承兑汇票保证金、远期结售汇保
货币资金 37,576,986.29
证金、保函保证金、ETC 保证金
合计 37,576,986.29
53、外币货币性项目
（1） 外币货币性项目
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
102
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
货币资金 26,344,728.26
其中：美元 3,646,155.07 7.2253 26,344,728.26
（2） 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及
选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
□适用 不适用
54、政府补助
（1） 政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
建设项目补贴 11,100,000.00 递延收益 277,500.00
技术改造专项资金 4,330,000.00 递延收益 173,263.34
宿迁经济技术开发区经济发展局设
1,766,000.00 递延收益 93,984.54
备补贴
旅发大会补贴 566,037.74 递延收益 16,454.30
宿迁经济开发区财政局 2020 年苏
300,000.00 递延收益 15,000.00
北科技专项资金补贴
定兴县工业和信息化局政府研发投
985,000.00 其他收益 985,000.00
入补贴
商务局奖励 125,000.00 其他收益 125,000.00
稳岗补贴 51,175.21 其他收益 51,175.21
残疾人社保返还 22,667.58 其他收益 22,667.58
就业补贴 10,800.00 其他收益 10,800.00
收到定兴县总工会补贴（爱心妈妈
10,000.00 其他收益 10,000.00
小屋）
收到劳动关系监测填报劳务费 1,200.00 其他收益 1,200.00
（2） 政府补助退回情况
□适用 不适用
八、合并范围的变更
1、非同一控制下企业合并
报告期公司未发生非同一控制下企业合并的情况。
2、同一控制下企业合并
报告期公司未发生同一控制下企业合并的情况。
3、反向购买
报告期公司未发生反向购买的情况。
103
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
4、处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□是 否
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□是 否
5、其他原因的合并范围变动
本报告期未发生其他原因的合并范围变动情况。
九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1） 企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
桂林西麦营销 桂林市七星区新建区 同一控制下企
广西桂林市 燕麦食品的销售 100.00%
有限公司 九号小区 业合并
河北西麦食品 河北省定兴县工业园 燕麦食品的研发、生 同一控制下企
河北定兴县 100.00%
有限公司 区南环路西段 产和销售 业合并
广西贺州西麦
广西贺州市八步区西 燕麦食品的研发、生 同一控制下企
生物食品有限 广西贺州市 100.00%
环路 17 号 产和销售 业合并
公司
宿迁经济技术开发区
江苏西麦食品 燕麦食品的研发、生
江苏宿迁市 发展大道西侧（商务 100.00% 新设
有限责任公司 产和销售
中心 21121）
南京西麦大健 南京市栖霞区仙林街
燕麦食品的研发和销
康科技有限公 江苏南京市 道齐民路 6 号南京仙 100.00% 新设
售
司 林智谷 3 栋 312-2 室
河北省张家口市张北
张北西麦谷物 河北张家口 谷物种植、燕麦食品
县经济开发区 212 房 100.00% 新设
食品有限公司 市 的研发、生产和销售
间
（2） 重要的非全资子公司
公司无重要的非全资子公司。
（3） 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
报告期公司无使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制的情形。
（4） 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
报告期公司无向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持的情形。
104
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
2、在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
报告期公司未发生在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易。
3、在合营安排或联营企业中的权益
报告期公司无合营或联营企业。
4、重要的共同经营
报告期公司无重要的共同经营。
5、在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
报告期公司无未纳入合并财务报表范围的结构化主体的权益。
十、与金融工具相关的风险
本公司在经营过程中面临各种金融风险：信用风险、流动性风险和市场风险（包括汇率风险、利率风险和其他价格
风险）。上述金融风险以及本公司为降低这些风险所采取的风险管理政策如下所述：
公司董事会全面负责风险管理目标和政策的确定，并对风险管理目标和政策承担最终责任。本公司风险管理的总体
目标是在不过度影响公司竞争力和应变力的情况下，制定尽可能降低风险的风险管理政策。
（一）信用风险
信用风险是指交易对手未能履行合同义务而导致本公司发生财务损失的风险。
本公司信用风险主要产生于货币资金、应收票据、应收账款、应收款项融资、其他应收款、债权投资等。
本公司货币资金主要为存放于声誉良好并拥有较高信用评级的国有银行和其他大中型上市银行的银行存款，本公司
认为其不存在重大的信用风险，几乎不会产生因银行违约而导致的重大损失。
此外，对于应收票据、应收账款、应收款项融资和其他应收款等，本公司设定相关政策以控制信用风险敞口。本公
司基于对客户的财务状况、从第三方获取担保的可能性、信用记录及其他因素诸如目前市场状况等评估客户的信用资质
并设置相应信用期。本公司会定期对客户信用记录进行监控，对于信用记录不良的客户，本公司会采用书面催款、缩短
信用期或取消信用期等方式，以确保本公司的整体信用风险在可控的范围。
（二）流动性风险
流动性风险是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。
本公司的政策是确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风险由本公司的财务部门集中控制。财务部门通过监
控现金余额、可随时变现的有价证券以及对未来 12 个月现金流量的滚动预测，确保公司在所有合理预测的情况下拥有充
足的资金偿还债务。同时持续监控公司是否符合借款协议的规定，从主要金融机构获得提供足够备用资金的承诺，以满
足短期和长期的资金需求。
本公司各项金融负债以未折现的合同现金流量按到期日列示如下：
105
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
期末余额
项目
即时偿还 1 年以内 1-2 年 2-5 年 5 年以上 合计
短期借款 53,025,347.22 53,025,347.22
应付票据 46,800,975.70 46,800,975.70
应付账款 155,301,372.21 155,301,372.21
其他应付款 40,348,792.99 40,348,792.99
一年内到期的
120,458.12 120,458.12
非流动负债
租赁负债 95,892.22 95,892.22
合计 295,596,946.24 95,892.22 295,692,838.46
上年年末余额
项目
即时偿还 1 年以内 1-2 年 2-5 年 5 年以上 合计
短期借款 128,051,236.11 128,051,236.11
应付票据 58,607,281.11 58,607,281.11
应付账款 178,101,429.29 178,101,429.29
其他应付款 15,176,858.74 15,176,858.74
一年内到期的
315,798.15 315,798.15
非流动负债
租赁负债 97,829.34 32,237.23 130,066.57
合计 380,252,603.40 97,829.34 32,237.23 380,382,669.97
（三）市场风险
金融工具的市场风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险，包括汇率风险、
利率风险和其他价格风险。
1、利率风险
利率风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。
本公司面临的利率风险主要来源于银行长期借款。报告期末，本公司无长期借款，受到利率风险的影响较小。
2、汇率风险
汇率风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。
本公司持续监控外币交易和外币资产及负债的规模，以最大程度降低面临的外汇风险。报告期间，本公司以签署远
期外汇合约的方式以达到规避汇率风险的目的。
本公司面临的汇率风险主要来源于以美元计价的金融资产和金融负债，外币金融资产和外币金融负债折算成人民币
的金额列示如下：
期末余额 上年年末余额
项目
美元 其他外币 合计 美元 其他外币 合计
货币资金 3,646,155.07 3,646,155.07 352,881.72 352,881.72
合计 3,646,155.07 3,646,155.07 352,881.72 352,881.72
在所有其他变量保持不变的情况下，如果人民币对美元升值或贬值 10%，对本公司净利润的影响如下。管理层认为
10%合理反映了人民币对美元可能发生变动的合理范围。
106
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
对净利润的影响
汇率变化
期末余额 上年年末余额
上升 10% -364,615.67 -35,288.17
下降 10% 364,615.67 35,288.17
3、其他价格风险
其他价格风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因汇率风险和利率风险以外的市场价格变动而发生波动的风
险。
报告期末，本公司无权益工具投资，受到权益工具价格变动的风险影响较小。
十一、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目 第一层次公允价值计 第二层次公允价值计 第三层次公允价值计
合计
量 量 量
一、持续的公允价值
-- -- -- --
计量
（一）交易性金融资
411,541,974.03 29,731,856.93 441,273,830.96
产
1.以公允价值计量且
其变动计入当期损益 411,541,974.03 29,731,856.93 441,273,830.96
的金融资产
（1）债务工具投资 411,514,567.61 411,514,567.61
（2）权益工具投资 29,731,856.93 29,731,856.93
（3）衍生金融资产 27,406.42 27,406.42
（二）应收款项融资 1,068,000.00 1,068,000.00
（三）其他非流动金
90,806,452.04 90,806,452.04
融资产
1.以公允价值计
量且其变动计入当期 90,806,452.04 90,806,452.04
损益的金融资产
（1）债务工具投资
（一年以上大额存 90,806,452.04 90,806,452.04
单）
持续以公允价值计量
503,416,426.07 29,731,856.93 533,148,283.00
的资产总额
二、非持续的公允价
-- -- -- --
值计量
2、持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
报告期内公司无持续和非持续第一层次公允价值计量项目。
107
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
3、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
重要参数
项目 期末公允价值 估值技术
定性信息 定量信息
1、交易性金融资产 411,541,974.03
投资本金和预期收益
其中：浮动收益银行理财产 理财产品历史收益情
411,514,567.61 合同现金流 率、持有期间、估值
品 况、风险等级
日公告
银行资金业务估值通
远期结售汇合约 27,406.42 银行资金业务估值 美元汇率波动
知书
银行承兑风险、客户信 票面金额、到期日、
2、应收款项融资 1,068,000.00 合同现金流
用风险等级 票面利率
3、其他非流动金融资产 90,806,452.04
投资本金和固定收益
大额存单历史收益情
其中：一年以上大额存单 90,806,452.04 合同现金流 率、持有期间、估值
况、风险等级
日公告
4、持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
重要参数
项目 期末公允价值 估值技术
定性信息 定量信息
交易性金融资产 29,731,856.93
其中：四川成都新津肆壹伍
产业基金投资项目经营 产业基金财务状况、
股权投资基金合伙企业（有 29,731,856.93 合同现金流
情况、风险等级 经营成果、持股比例
限合伙）股权投资
5、本期内发生的估值技术变更及变更原因
报告期内公司未发生估值技术变更。
十二、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
本公司的实际控制人为：谢庆奎、LI JI、XIE LILING、胡日红、谢金菱。
截至 2023 年 6 月 30 日，实际控制人通过直接或间接持有本公司股权比例合计 52.09%。
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注九、在其他主体中的权益。
3、本企业合营和联营企业情况
本公司无合营或联营企业。
108
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
4、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
谢庆奎 法定代表人，董事长、总经理
谢金菱 董事、董事会秘书、副总经理
谢世谊 公司实际控制人的关系密切家庭成员
胡日红 公司实际控制人的一致行动人
桂林客家海外联谊会 公司实际控制人的关系密切家庭成员担任法定代表人的其他组织
5、关联交易情况
（1） 关联租赁情况
本公司作为出租方：
单位：元
承租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
桂林客家海外联谊会 房产 71,428.56 71,428.54
本公司作为承租方：
单位：元
简化处理的短期租赁和低价 未纳入租赁负债计
承担的租赁负债利息
值资产租赁的租金费用（如 量的可变租赁付款 支付的租金 增加的使用权资产
支出
出租方名 租赁资产 适用） 额（如适用）
称 种类 上期
本期发 本期发 上期发 本期发 上期发生
本期发生额 上期发生额 发生 本期发生额 上期发生额
生额 生额 生额 生额 额
额
谢庆奎 房产 292,000.00 210,000.00 333,000.00 210,000.00
谢金菱 房产 60,000.00 60,000.00 60,000.00 60,000.00
谢世谊 房产 132,000.00 132,000.00 132,000.00 66,000.00
胡日红 房产 28,800.00 28,800.00 33,600.00 28,800.00
（2） 关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员薪酬 2,118,054.22 2,148,333.00
6、关联方应收应付款项
应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应收账款 桂林客家海外联谊会 4,238.33 12,501.93
预付款项 谢庆奎 41,000.00
预付款项 胡日红 4,800.00
109
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
十三、股份支付
1、股份支付总体情况
适用 □不适用
单位：元
公司本期授予的各项权益工具总额 0.00
公司本期行权的各项权益工具总额 552,372.00
公司本期失效的各项权益工具总额 12,845.00
2、以权益结算的股份支付情况
适用 □不适用
单位：元
授予日权益工具公允价值的确定方法 授予日收盘价
在限售期内每个资产负债表日，公司根据最新取得的可行
权职工人数变动等后续信息作出最佳估计，修正预计可行
可行权权益工具数量的确定依据
权的权益工具数量，以作出可行权权益工具数量的最佳估
计；
本期估计与上期估计有重大差异的原因 不适用
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 6,556,030.67
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 2,595,488.97
3、以现金结算的股份支付情况
□适用 不适用
4、股份支付的修改、终止情况
报告期内公司未发生股份支付的修改、终止情况。
110
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
十四、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
担保情况：
（1）公司子公司广西贺州西麦生物食品有限公司由公司提供连带责任担保，取得中国银行股份有限公司贺州分行授信，截止 2023 年 6 月 30 日，短期借款余额
25,025,347.22 元，银行承兑汇票余额 14,344,809.87 元，保证情况如下：
借款银行名称 担保人 担保金额 债务起始日 债务结束日 保证期间 担保是否已经履行完毕
中国银行股份有限公司贺州分行 桂林西麦食品股份有限公司 50,000,000.00 2020-1-1 2023-12-31 债务履行期届满之日后两年止 否
（2）公司子公司桂林西麦营销有限公司由公司提供连带责任担保，取得上海浦东发展银行股份有限公司桂林支行授信，截止 2023 年 6 月 30 日，短期借款余额 0.00 元，银
行承兑汇票余额 1,551,920.27 元，保证情况如下：
借款银行名称 担保人 担保金额 债务起始日 债务结束日 保证期间 担保是否已经履行完毕
上海浦东发展银行股份有限公司桂
桂林西麦食品股份有限公司 40,000,000.00 2021-7-27 2024-7-27 债务履行期届满之日后两年止 否
林支行
（3）公司子公司桂林西麦营销有限公司由公司提供连带责任担保，取得兴业银行股份有限公司桂林分行授信，截止 2023 年 6 月 30 日，短期借款余额 0.00 元，银行承兑汇
票余额 40,834,657.77 元，保证情况如下：
借款银行名称 担保人 担保金额 债务起始日 债务结束日 保证期间 担保是否已经履行完毕
兴业银行股份有限公司桂林分行 桂林西麦食品股份有限公司 50,000,000.00 2023-4-24 2024-4-24 债务履行期限届满之日后三年止 否
（4）公司子公司江苏西麦食品有限责任公司由公司提供连带责任担保，取得中国银行股份有限公司宿迁分行授信，截止 2023 年 6 月 30 日，短期借款余额 0.00 元，银行承
兑汇票余额 7,186,694.58 元，保证情况如下：
借款银行名称 担保人 担保金额 债务起始日 债务结束日 保证期间 担保是否已经履行完毕
中国银行股份有限公司宿迁分行 桂林西麦食品股份有限公司 40,000,000.00 2022-11-8 2025-11-3 债务履行期届满之日后三年止 否
111
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
2、或有事项
（1） 资产负债表日存在的重要或有事项
未决诉讼
公司子公司江苏西麦食品有限责任公司于 2018 年 6 月 8 日与江苏兴邦建工集团有限公司（以下简称“江苏兴邦”）
签署《建设工程施工合同》，江苏兴邦作为承包人承建“江苏西麦食品有限责任公司一期工程”。工程竣工后，双方就该
工程施工质量产生争议。
2020 年 7 月 10 日，江苏兴邦起诉江苏西麦，要求支付工程尾款及相应利息；2020 年 8 月 31 日，江苏西麦提起反诉，
要求江苏兴邦承担其未按设计要求规范施工导致工程质量问题和工程逾期竣工的违约和损害赔偿责任。2021 年 4 月 23
日，江苏西麦与江苏兴邦选择确定了建设工程质量检测的鉴定机构。目前，该案件工程质量鉴定已经结束，待法院开庭
阶段。
（2） 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
十五、资产负债表日后事项
利润分配情况
拟分配每 10 股派息数（元） 2.69
经审议批准宣告发放的每 10
2.69
股派息数（元）
2023 年 5 月 18 日，经公司召开 2022 年度股东大会审议通过了《关于 2022 年度利润分
配预案的议案》，拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数，向全体股东每 10
股派发现金红利 2.69 元（含税），不送红股，不以公积金转增股本；公司 2022 年度拟
利润分配方案
分配现金红利共计 60,061,692.96 元，占 2022 年归属于上市公司股东的净利润比例为
55.21%，剩余未分配利润结转以后年度。
本次权益分派股权登记日为：2023 年 7 月 3 日，除权除息日为：2023 年 7 月 4 日。
十六、其他重要事项
本公司无需要披露的其他重要事项。
十七、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1） 应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
类别 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
账面价值 账面价值
金额 比例 金额 计提比例 金额 比例 金额 计提比例
按组合计提
坏账准备的 220,246.13 100.00% 7,186.36 3.26% 213,059.77 187,724.73 100.00% 3,504.27 1.87% 184,220.46
应收账款
账龄分析法 220,246.13 100.00% 7,186.36 3.26% 213,059.77 187,724.73 100.00% 3,504.27 1.87% 184,220.46
112
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
计提坏账准
备组合
合计 220,246.13 100.00% 7,186.36 3.26% 213,059.77 187,724.73 100.00% 3,504.27 1.87% 184,220.46
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
3 个月以内（含 3 个月） 76,518.93
4-12 个月（含 12 个月） 143,727.20 7,186.36 5.00%
合计 220,246.13 7,186.36
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□适用 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 220,246.13
3 个月以内（含 3 个月） 76,518.93
4-12 个月（含 12 个月） 143,727.20
合计 220,246.13
（2） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
账龄分析法组合 3,504.27 3,682.09 7,186.36
合计 3,504.27 3,682.09 7,186.36
（3） 本期实际核销的应收账款情况
本期公司无实际核销的应收账款情况。
（4） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
单位 1 143,727.20 65.26% 7,186.36
单位 2 50,407.00 22.89%
单位 3 21,873.60 9.93%
单位 4 4,238.33 1.92%
合计 220,246.13 100.00%
113
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（5） 因金融资产转移而终止确认的应收账款
本期公司无因金融资产转移而终止确认的应收账款。
（6） 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
本期公司无因转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额。
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收利息 1,985,621.13 1,797,980.89
其他应收款 13,965.00 3,990.00
合计 1,999,586.13 1,801,970.89
（1） 应收利息
1） 应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
银行存款 1,985,621.13 1,797,980.89
合计 1,985,621.13 1,797,980.89
2） 重要逾期利息
报告期末公司不存在重要逾期利息的情形。
3） 坏账准备计提情况
□适用 不适用
（2） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金保证金 14,700.00 4,200.00
合计 14,700.00 4,200.00
2） 坏账准备计提情况
单位：元
坏账准备 第一阶段 第二阶段 第三阶段 合计
114
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
未来 12 个月预期 整个存续期预期信用损 整个存续期预期信用损
信用损失 失(未发生信用减值) 失(已发生信用减值)
2023 年 1 月 1 日余额 210.00 210.00
2023 年 1 月 1 日余额在
本期
本期计提 525.00 525.00
2023 年 6 月 30 日余额 735.00 735.00
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 14,700.00
合计 14,700.00
3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
账龄分析法 210.00 525.00 735.00
合计 210.00 525.00 735.00
4） 本期实际核销的其他应收款情况
本期无实际核销的其他应收款项情况
5） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
单位 1 押金保证金 4,200.00 1 年以内 28.57% 210.00
单位 2 押金保证金 3,600.00 1 年以内 24.49% 180.00
单位 3 押金保证金 3,500.00 1 年以内 23.81% 175.00
单位 4 押金保证金 3,400.00 1 年以内 23.13% 170.00
合计 14,700.00 100.00% 735.00
6） 涉及政府补助的应收款项
本期公司无涉及政府补助的其他应收款项。
115
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
7） 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
本期公司无因金融资产转移而终止确认的其他应收款项。
8） 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
本期公司无转移其他应收款项且继续涉入形成的资产、负债金额。
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 679,428,155.33 679,428,155.33 655,428,155.33 655,428,155.33
合计 679,428,155.33 679,428,155.33 655,428,155.33 655,428,155.33
对子公司投资
单位：元
期初余额（账面价 本期增减变动 期末余额（账面 减值准备期
被投资单位
值） 追加投资 减少投资 计提减值准备 其他 价值） 末余额
河北西麦食品有
255,506,528.33 255,506,528.33
限公司
桂林西麦营销有
50,673,206.52 50,673,206.52
限公司
广西贺州西麦生
86,338,420.48 16,000,000.00 102,338,420.48
物食品有限公司
江苏西麦食品有
254,410,000.00 2,000,000.00 256,410,000.00
限责任公司
张北西麦谷物食
8,500,000.00 6,000,000.00 14,500,000.00
品有限公司
合计 655,428,155.33 24,000,000.00 679,428,155.33
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
其他业务 1,289,223.18 130,161.39 1,152,521.11 119,245.65
合计 1,289,223.18 130,161.39 1,152,521.11 119,245.65
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，0.00 元预计将于 0
年度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入。
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
116
桂林西麦食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
成本法核算的长期股权投资收益 90,000,000.00 95,000,000.00
合计 90,000,000.00 95,000,000.00
十八、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -420,527.35
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合国
1,804,279.34
家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金
融资产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易 8,936,878.56
性金融资产、交易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -63,266.18
减：所得税影响额 2,601,823.57
合计 7,655,540.80 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 4.52% 0.29 0.29
扣除非经常性损益后归属于公司普
3.99% 0.26 0.26
通股股东的净利润
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1） 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
（2） 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
（3） 境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，
应注明该境外机构的名称
117