佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
佳沃食品股份有限公司
2024 年半年度报告
2024-079
【二○二四年八月】
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别
和连带的法律责任。
公司负责人陈绍鹏、主管会计工作负责人吉琳及会计机构负责人(会计主
管人员)吉琳声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。
本半年度报告涉及未来计划等前瞻性描述，不构成公司对投资者的实质承
诺，投资者及相关人士应当对此保持足够的风险认识，并应当理解计划、预测
与承诺之间的差异。
本公司请投资者认真阅读本半年度报告全文，并特别注意下列风险：
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息
披露》中的“畜禽、水产养殖相关业务”的披露要求
信永中和会计师事务所（特殊普通合伙）对公司 2023 年度财务报告进行了
审计，公司 2023 年度经审计后的净利润（扣除非经常性损益前后孰低）为负值
且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性的情形。此外，公司
存在最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值且最近一
年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性的情形，触及《深圳证券交易
所创业板股票上市规则》第九章相关规定的情形，因此，公司股票继续被实施
其他风险警示。截至 2023 年 12 月 31 日，经审计的归属于上市公司股东的净资
产为 283,109,982.68 元，公司归属于上市公司股东的净资产转正，根据《深圳
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
证券交易所创业板股票上市规则》第十章的相关规定，公司股票自 2024 年 5 月
15 日开市起撤销退市风险警示，股票简称由“*ST 佳沃”变更为“ST 佳沃”。
截至 2024 年 6 月 30 日，公司经营持续亏损，公司归属于上市公司股东的
所有者权益为-32,483,452.98 元人民币，较上年末由正转负，公司资产负债率为
99.46%，公司现金流紧张，流动性风险持续增加，敬请投资者注意投资风险。
公司在本报告第三节“管理层讨论与分析”中“十、公司面临的风险和应
对措施”部分，详细描述了公司经营中可能存在的风险及应对措施，敬请投资
者关注相关内容。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
目录
第一节 重要提示、目录和释义 ........................................................................................................ 2
第二节 公司简介和主要财务指标 .................................................................................................... 7
第三节 管理层讨论与分析 .............................................................................................................. 10
第四节 公司治理............................................................................................................................... 35
第五节 环境和社会责任 .................................................................................................................. 37
第六节 重要事项............................................................................................................................... 39
第七节 股份变动及股东情况 .......................................................................................................... 56
第八节 优先股相关情况 .................................................................................................................. 61
第九节 债券相关情况 ...................................................................................................................... 62
第十节 财务报告............................................................................................................................... 63
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
备查文件目录
1、载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表；
2、报告期内公司在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件文本及公告的原稿；
3、载有公司法定代表人签名的《2024 年半年度报告》文本原件；
4、其他备查文件。
以上备查文件的备置地点：公司证券事务部办公室。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司、佳沃食品 指 佳沃食品股份有限公司
控股股东、佳沃集团 指 佳沃集团有限公司
实际控制人、联想控股 指 联想控股股份有限公司
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
深交所 指 深圳证券交易所
报告期 指 2024 年 1 月 1 日至 2024 年 6 月 30 日
Australis 指 公司智利子公司 Australis Seafoods S.A.
Food 指 公司智利子公司 Food Investment SpA
Fresh 指 公司智利子公司 Fresh Investment SpA
AMSA 指 公司智利子公司 Australis Mar S.A
青岛国星 指 青岛国星食品股份有限公司
湖区、第十区 指 湖区是智利第 10 个大区，位于智利南部
艾森区、第十一区 指 艾森区是智利第 11 个大区，位于智利南部巴塔哥尼亚地区
麦哲伦区、第十二区 指 麦哲伦-智利南极区是智利第 12 个大区，位于智利最南端
三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，主要包括大西洋鲑、鳟鱼、银
三文鱼 指 鲑、王鲑、粉鲑等海水鲑科鱼类；本报告所指三文鱼不包含现
在部分商家俗称的淡水虹鳟等成年后依然生活在淡水的鱼类
鲑鱼（Salmonidae）是一类洄游性鱼类，通常在淡水环境下出
鲑鱼 指 生，之后移到海水生长，洄游到淡水繁殖。鲑鱼有 300 多个属
种，其中比较有代表性的有大西洋鲑鱼、大马哈鱼等
大西洋鲑（Atlantic Salmon）原始栖息地为大西洋北部，属硬
大西洋鲑 指
骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲑形目，鲑科，鲑属
鳕科中的重要种类，为冷水性中下层鱼类，产于北太平洋海域
鳟鱼 指 区，主产国是俄罗斯和美国，狭鳕鱼资源丰富，物美价廉，是
国际市场需求量较大的经济鱼类
鳕科中的重要种类，为冷水性中下层鱼类，产于北太平洋海域
狭鳕鱼 指 区，主产国是俄罗斯和美国，狭鳕鱼资源丰富，物美价廉，是
国际市场需求量较大的经济鱼类
鳕科中的重要种类，为冷水性中下层鱼类，产于北太平洋海域
北极甜虾 指 区，主产国是俄罗斯和美国，狭鳕鱼资源丰富，物美价廉，是
国际市场需求量较大的经济鱼类
全称为 Whole Fish Equivalent，行业惯例表述方式，根据最终
WFE 指
三文鱼产品重量和出成率计算得出的对应整鱼当量
SMA 指 智利环境监管局
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 ST 佳沃 股票代码 300268
变更前的股票简称（如有） 佳沃食品
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 佳沃食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 佳沃食品
公司的外文名称（如有） JOYVIO FOOD CO.,LTD
公司的外文名称缩写（如
JOYVIO FOOD
有）
公司的法定代表人 陈绍鹏
二、联系人和联系方式
董事会秘书
姓名 吴爽
联系地址 新疆石河子市城区高新技术产业开发区新业路 2 号科技创业园 21403-21405 室
电话 0993-2087700
传真 0993-2087700
电子信箱 joyviofood@joyviofood.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化
□适用 不适用
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2023 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用 不适用
公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见 2023 年年
报。
3、注册变更情况
注册情况在报告期是否变更情况
□适用 不适用
公司注册情况在报告期无变化，具体可参见 2023 年年报。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
4、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
□适用 不适用
四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 1,884,578,082.62 2,557,561,435.79 -26.31%
归属于上市公司股东的净利润（元） -393,598,582.30 -375,886,551.52 -4.71%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
-399,206,519.46 -369,006,717.38 -8.18%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） -109,837,794.12 126,051,721.09 -187.14%
基本每股收益（元/股） -2.2595 -2.1578 -4.71%
稀释每股收益（元/股） -2.2595 -2.1578 -4.71%
加权平均净资产收益率 -315.37% / /
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 9,606,658,406.30 9,764,618,932.17 -1.62%
归属于上市公司股东的净资产（元） -32,483,452.98 283,109,982.68 -111.47%
注：由于公司 2023 年 1-6 月的加权平均净资产金额为负数，故未计算加权平均净资产收益率。
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） 2,116,010.26
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关、符合
国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响 477,526.50
的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 13,753,775.25 主要为赔偿款收入
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
其他符合非经常性损益定义的损益项目 910,383.01
减：所得税影响额 5,393,521.59
少数股东权益影响额（税后） 6,256,236.27
合计 5,607,937.16
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项
目的情况说明
□适用 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经
常性损益的项目的情形。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
（一）公司所处的行业情况
近年来，我国大力推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动，在政策标准引导方面发布了 67 项营养健康标准，《中
国居民膳食指南（2022）》首次提出了“东方健康膳食模式”。伴随着消费结构的转型升级和饮食观念的不断提升，国民的饮
食结构从“吃得饱”、“吃得好”快速过渡为“吃得健康”，食品消费需求日益多元化。
《中国居民膳食指南（2022）》强调，动物性食物每天摄入量为 120-200 克，每周至少食用两次水产品，因为水产品相
对于畜肉，其脂肪含量更低，不饱和脂肪酸含量更高，有利于保护心脑系统。以三文鱼为代表的优质海洋蛋白产品，富含
Omega-3 不饱和脂肪酸、维生素 A、D 等多种人体所需的营养素，不仅符合改善营养膳食结构的需求，对孕妇、婴幼儿等
关键人群的营养素均衡也有着至关重要的作用，高度契合国人当下健康饮食的诉求，是名副其实的超级食物。作为资源节
约型的养殖产业，三文鱼在养殖过程中的蛋白质转化率、能量转化率、可食用率、饲料转化率(FCR)均表现优良，是一种
高效能动物蛋白；并且三文鱼养殖对淡水的消耗量和碳足迹远低于其他陆地动物的养殖，是粮农组织提出的“蓝色转型”战
略的理想践行者。同时，三文鱼养殖行业的工业化程度高，已形成一套成熟稳定、智能精细的养殖体系，是《“十四五”全
国渔业发展规划》提出的“智慧渔业”的坚定执行者。此外，树立大食物观，就是要利用国内国际两个市场、两种资源，让
食物来源更广泛、食物种类更丰富。时下，三文鱼、狭鳕鱼、北极甜虾等高营养美食，正越来越多的装点国人的餐桌，推
动国民科学合理膳食，助力“健康中国”战略的实现。
公司作为优质蛋白食品领域的大消费企业，秉承“全球资源+中国消费”的战略方针，打造包括三文鱼在内的深海海洋蛋
白产业，致力于使全球范围内以三文鱼为代表的高品质、高营养海洋蛋白能更便捷、更广泛地走进居民餐桌，助力国民营
养的改善升级和健康水平的进一步提升。
1．全球海洋蛋白行业情况
海洋蛋白食品对于粮食安全和营养的重要作用越来越得到认可。海洋蛋白食品不仅是优质的蛋白质来源，同时提供了
各种独特且极为多样和重要的生物可利用微量元素。
受全球水产养殖业增长的推动，2022 年全球渔业和水产养殖总产量上升至历史最高水平。联合国粮食及农业组织（以
下简称“粮农组织”）发布的 2024 年《世界渔业和水产养殖状况》报告显示，2022 年全球水产养殖产量创历史新高，达
1.309 亿吨，总价值 3,128 亿美元，水产养殖产量首次超过捕捞渔业，占比 51%。同时水产食品的消费需求不断增长，自
1961 年至 2021 年，全球水产食品的消费量以年均 3.0%的速度增长，水产食品人均消费量已从 20 世纪 60 年代的平均 9.9 公
斤增长到 2021 年的 20.6 公斤。预计到 2030 年，全球水产食品消费总量将增长 15%，达到人均 21.4 公斤。海洋蛋白食品作
为水产食品的重要组成部分，2022 年的海洋捕捞和养殖产量占全球渔业和水产养殖总产量的比例达到 62%。
过去几年，受全球自然气候变化及地缘政治动荡等影响，全球大宗商品（尤其是谷物和油脂）价格持续走高快速推升
了饲料价格；全球通货膨胀、国际贸易供应链不稳定，人工、运营等成本也存在不同程度的上涨，以上因素给全球从事海
产养殖、加工、销售的企业带来了严峻的考验。全球主要市场，2024 年整体消费需求仍然存在较多不确定性，近年来欧美、
亚洲等地区仍受通货膨胀、地缘政治冲突等影响而消费低迷，美国和日本等主要市场需求由于通货膨胀等因素持续影响需
求依然疲软。
中国作为海产品进出口大国，有望带动全球海洋蛋白市场的增长。随着中国海关进出口政策的优化，中国的海洋蛋白
市场规模预计将快速增长。粮农组织预测，到 2030 年，发展中国家海鲜消费量将占全球海鲜消费总量的 80%以上，其中中
国市场海鲜消费量将占到全球消费总量的 38%，具有巨大的消费增长潜力。
（1）三文鱼行业情况
1）供给平稳
三文鱼作为优质海洋蛋白的代表，市场长期处于供需紧平衡状态，使得上游养殖端成为全产业链中价值最高的环节。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
受海洋渔业资源衰减和捕捞配额限制，三文鱼野生捕捞量维持在较低水平，未来没有进一步增长的空间。目前三文鱼供应
增长主要来自人工养殖，但由于养殖区域有限、养殖牌照稀缺以及持续增长的消费需求等因素，未来全球三文鱼市场供应
日趋偏紧。同时，三文鱼行业一年内供应有显著季节波动性。一般来说，受挪威产区季节性投苗影响，上半年三文鱼供给
量通常低于下半年。北美 7-11 月还受野生捕捞三文鱼供给影响呈现季节性变化。
挪威和智利作为全球三文鱼两大主要产地，合计约占全球供应量的 80%。根据全球最大三文鱼生产商美威（Mowi）定
期报告披露的数据统计显示，2024 年上半年全球大西洋鲑供应量约为 122 万吨（WFE），较去年同比下降 3%。其中 2024 年
上半年挪威大西洋鲑供应量为 61 万吨（WFE），同比减少 3%，2024 年初，挪威产区受到冬季低温、疾病等生物挑战影响，
收获均重不达标，影响了该地区供应量，下半年随着生物条件转好，供应量将恢复增长。2024 年上半年智利大西洋鲑供应
量约为 32 万吨（WFE），同比减少 14%，智利产区 2024 年初爆发厄尔尼诺现象，藻类大量繁殖，使得大西洋鲑养殖死亡率
上升，对供应量产生负面影响。挪威分析机构 Kontali 预测，2024 年智利三文鱼产量将下降 6%。
整体未来几年全球三文鱼供应紧缺情况预计难以缓解，供应保持低速增长。美威 2024 年《三文鱼养殖行业报告》数据
表明，2013-2023 年间，全球三文鱼供给复合年增速为 3%。Kontali 预测，2023-2028 年复合年增速预计为 2%，其中 2024 年
全球三文鱼供给增长率约为 1%。
2）需求转弱
2024 年上半年全球三文鱼市场需求受不同特定市场的宏观经济表现影响而不同，欧洲及亚洲市场保持小幅上升，美国
市场需求持续疲软，但长期来看三文鱼作为高营养优质蛋白，未来的市场需求具有持续的增长潜力。
在全球人口不断增长、人口老龄化、新兴市场中产阶级规模日益扩大、民众健康观念增强的趋势下，长期来看全球三
文鱼市场需求将持续增长。在可用陆地资源紧缺的背景下，以海产品为代表的优质动物蛋白已经成为人们日益青睐的营养
来源。海产品中的三文鱼肉质鲜美，营养价值高，是全球水产品贸易链中贸易价值最高的单一商品。
美威 2024 年《三文鱼养殖行业报告》相关研究数据表明，从 2013 年到 2023 年，三文鱼的销售价值增长了 122%(复合
年增长率为 8%)，而同期销量增长了 37%(复合年增长率为 3%)，这说明了市场对三文鱼的潜在强劲需求。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
根据美威（Mowi）定期报告披露的数据统计显示，2024 年上半年全球三文鱼消费量约为 124 万吨（WFE），较去年同
期相对稳定。其中欧洲市场消费量约 52.7 万吨，同比增长 2.2%，主要受到零售业积极发展的正面影响，推动了市场活动和
消费需求。美国作为全球三文鱼消费量最大的国家，2024 年上半年零售业发展疲软，三文鱼消费量约 30.4 万吨，同比减少
3.2%。2024 年上半年，俄罗斯市场消费量约 2.2 万吨，同比下降 19.8%，俄乌冲突导致的运输费率上升对其产生了负面影
响。2024 年上半年亚洲地区消费量约 15.6 万吨，同比增长 2.9%。
3）价格回调
2024 年上半年，虽然全球三文鱼供给紧张，但价格走势不及预期。欧美、亚洲、巴西等主要市场因年初需求旺盛，推
动三文鱼价格在去年年底基础上进一步上涨，但因通货膨胀及宏观经济影响，以美国为代表的三文鱼市场需求较为疲软，
价格增幅不及预期；第二季度，挪威、智利等全球主要产区供应量较一季度逐渐恢复，加之需求疲软，三文鱼售价逐步回
落。
与 2023 年上半年相比，智利销往美国鱼柳 Trim D (3-4 磅)行业平均价格同比下降 2%；智利销往巴西蒙特港整鱼(12-14
磅)行业平均价格同比上涨 1%；智利销往中国上海整鱼(6+kg)行业平均价格同比下降 18%。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2019 年至今智利销往各主要市场行业周平均价格
4）成本处于高位
饲料成本是三文鱼养殖成本中最主要的组成部分，而作为饲料主要原材料的谷物、油脂等大宗商品价格自 2020 年以来
持续走高；同时 2022 年初俄乌冲突爆发加速了大宗商品价格的进一步飙升，快速推升三文鱼饲料原材料价格，致使饲料原
材料价格于 2022 年末到达历史最高点。2023 年受秘鲁捕捞配额减少，使得饲料原料中的鱼粉鱼油价格迅速上涨，导致目前
饲料价格仍处在较高水平，2024 年，秘鲁捕捞量表现强劲，预期鱼粉供应将大幅增加，有助于推动饲料价格下降。
受三文鱼行业养殖周期规律影响，饲料成本上涨完全传导至出笼成本具有滞后性，三文鱼养殖成本的抬升会在养殖周
期结束、鱼收获并出售时体现在利润表中，由此可预见 2024 年三文鱼行业养殖成本仍将受到此影响。
此外，2020 年-2022 年连续三年全球通货膨胀压力持续传导至水产各业务环节，导致人工、运维、服务等成本持续上
涨，考虑养殖周期及成本传导的滞后性，智利行业未来的单位出笼成本中的运营费用会持续高企。
5）行业集中度提升
近年来三文鱼行业资本不断进行整合。行业内收购、合并交易频繁出现，生产商总数逐渐减少，产能日益集中化，三
文鱼行业估值朝正向发展。
历史上，在挪威、苏格兰、智利等主要产区，三文鱼产业均由数量众多、产能分散的小型公司组成。过去几十年中，
上述地区的鲑鱼养殖业都经历了一段整合期，表现出收购、合并的趋势，生产商的总数不断减少，产能不断集中化。预计
这种行业整合在未来一段时间还将持续下去。
近年来，三文鱼各主要产区挪威、智利、冰岛、澳大利亚等地相继发生三文鱼企业的收购交易案件，近三年交易金额
累计达约 60 亿美金。行业头部公司及产业链相关大型企业纷纷进一步布局三文鱼资产，随着中小型养殖企业迅速出清，三
文鱼行业将会持续出现一批从养殖、加工、销售一体化经营的综合性企业。
三文鱼养殖业内尽管已发展成相对成熟的养殖技术和产业体系，但现代三文鱼养殖业仍属于技术、资金和资源密集型
产业，加上受到外部宏观环境和养殖成本上涨影响，行业集中化进程正在加速。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
历年各主产区贡献总产量 80%的公司数量变化
6）政策环境趋严
挪威资源税影响了当地三文鱼产商的增产计划，但近一年来挪威产区对于三文鱼的增产投资计划正在恢复中。2023 年
5 月，挪威国会确认征收资源税税率为 25%，资源税的征收意味着水产养殖业的边际税率将增加 100%以上，从 22%增加到
47%。资源税将从 2023 年 1 月 1 日起追溯。资源税最低起征点为 7,000 万挪威克朗，小型养殖公司和陆基生产商将免于征
税。挪威政府征收的资源税政策将对当地资本投资及未来增产计划造成了一定的负面影响。但从 2024 年 6 月，挪威三文鱼
公司对于新一轮牌照竞拍的参与情况看，大型三文鱼养殖公司依旧积极参与了本轮养殖牌照拍卖，挪威产区三文鱼牌照价
值大幅上涨，各公司对挪威三文鱼产区增产计划投资逐步恢复中。
2023 年智利监管机构对海产养殖涉及的海床修复出台新的政策，新的修复政策需要增加环境治理成本。另外，部分位
于国家公园内的三文鱼养殖特许权已开始实施重新安置，以促进当地生态与三文鱼养殖共同长期可持续发展。Australis 旗
下的三文鱼养殖特许权没有位于国家公园内。2023 年 9 月 6 日，环境部颁布 21.600 号法律，即《创建生物多样性和保护区
服务局以及国家保护区系统》（下称“SBAP 法”），通过该法，环境部设立了生物多样性和保护区服务局（以下简称“保护
局”），与国家环境监督局、环境评估服务局平级，主要职能为推进环境保护及生物多样性保护。该保护局将对其管辖范围
的所有保护区均单独制定针对性的管理计划，对位于保护区内的经济活动进行管理，包括渔业养殖活动，保护局的设立及
未来针对各保护区的管理计划的出台预计将增加行业的合规成本。
（2）狭鳕鱼、北极甜虾行业情况
狭鳕鱼主产国是俄罗斯和美国，两国捕捞量合计占全球狭鳕鱼捕捞总量的 90%以上，且均对狭鳕鱼实施捕捞配额和捕
捞期限双重管理模式，严格控制捕捞配额和休渔期，以促进渔业资源的可持续发展。2024 年，俄罗斯联邦渔业局
Rosrybolovstvo 数据显示，俄罗斯狭鳕鱼捕捞配额设定在 228 万吨，比 2023 年增加 20 万吨，增幅 10.6%；根据美国北太平
洋渔业管理委员会（NPFMC）数据，美国狭鳕鱼捕捞配额总量共计 152 万吨，比 2023 年 148 万吨增加 2.6%；2024 年狭鳕
鱼捕捞配额大幅增加，全球总捕捞配额达到 400 万吨左右，创历史新高。
北极甜虾主要捕捞于北冰洋和北大西洋海域，主要捕捞国家和地区有格陵兰、加拿大、丹麦、冰岛和挪威等，全球年
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
捕捞量稳定在 23 万吨左右。格陵兰 2024 年捕捞配额设定在 10.2 万吨，比 2023 年 11 万吨减少 7.2%，加拿大预计 2024 年将
维持在 5.5 万吨，与 2023 年相当。
2024 年 1 月 1 日起，欧盟把俄罗斯和白俄罗斯的渔业产品排除在下一版自主关税配额（ATQ）计划之外，取消其最惠
国优惠关税（零关税），恢复按照标准进口关税率进口，所有从俄罗斯出口到欧盟的狭鳕鱼产品（包括在中国加工的二次冷
冻产品）将被征收 13.7%关税，削弱俄罗斯产品的国际竞争力。
此外，美国正式扩大俄罗斯海产品贸易制裁，禁止全部或部分在俄罗斯联邦生产、在俄罗斯联邦管辖水域或由悬挂俄
罗斯国旗的船只捕捞的鱼类、水产品、加工制品，或实质性转化为俄罗斯联邦境外的三文鱼、真鳕鱼、狭鳕鱼和螃蟹类产
品。2-2.5 万吨使用俄罗斯原料并中国加工的狭鳕鱼片产品面临退出美国市场，并导致美国狭鳕鱼片价格上涨。
自美国全面禁止俄罗斯原料海产品进口贸易后，第三方加工国家（主要是中国）将转向争取欧洲市场份额。欧洲是全
球最大的狭鳕鱼片市场，中国加工企业的市场占有率近年来在稳步提升。数据显示，2023 年，中国出口量增长 7%达到
101,406 吨，美国和俄罗斯出口量分别下降 22%和 18%。欧盟对于中国进口的狭鳕鱼都具有一定的依赖性，总体需求稳定。
除欧盟和美国的贸易壁垒外，俄罗斯国内实施了新的出口关税政策。从 2023 年 10 月 1 日起，俄罗斯当局依照汇率变
化对多种海产品（包括狭鳕）征收 4-7%临时灵活出口关税，直至 2024 年年底。
2024 年上半年全球集装箱航运市场需求保持强劲。受红海危机影响，迫使部分船舶绕行好望角，同时持续的红海危机
使得港口拥堵加剧，造成运力和集装箱短缺，集运市场供需失衡，从供大于求转变为供小于求，带动集装箱运价大幅上涨。
当前，全球集装箱海运市场继续呈现出强劲的上涨态势，旺季效应显著拉动了运价涨幅。
2024 年全球通货膨胀逐步放缓，美元利率保持相对稳定，海产品消费缓慢恢复，欧盟新法规及美国禁运政策将使 2024
年的市场形势进一步复杂化，市场竞争加剧，出口到欧盟的狭鳕鱼片产品价格面临进一步降价压力。
2024 年俄罗斯和美国均上调狭鳕鱼捕捞配额，全球总配额约 400 万吨，狭鳕鱼资源供应充足。欧盟及美国新政策导致
俄罗斯狭鳕鱼原料价格大幅下跌，而美国狭鳕鱼原料价格飙升。
在目前市场竞争逐步加剧的大环境下，公司子公司青岛国星凭借自身稳固的客户资源优势、过硬的产品质量和良好的
商业信用，在满足现有客户群体需求的同时，加大深精加工单冻产品比例，开发新产品（如狭鳕鱼锯切产品），保持产品多
样化，满足国外新兴市场的需求，并积极拓展国内市场，进一步推动青岛国星产品在国内市场的推广和销售。同时，公司
密切关注俄罗斯和美国狭鳕鱼捕捞状况、市场供需关系及价格走势，保持采购渠道多样化，结合青岛国星销售和加工的需
求，以优惠的价格获取品质可靠的原材料来源。
报告期内，公司子公司青岛国星继续保持了中国最大的北极甜虾进口分销商、狭鳕鱼加工供应商的行业领先地位。经
过多年深耕细作，青岛国星在狭鳕鱼、北极甜虾领域取得业内领导地位，与上游供应商建立了长期稳定的业务关系，与下
游客户建立了良好的战略合作关系，拥有稳定的上下游合作伙伴群体。同时基于国内规模化的狭鳕鱼加工产业链体系，以
及丰富的产品品类，青岛国星能够满足海外客户的多样化需求并保障产品的稳定供应。
2．中国海洋蛋白行业情况
（1）三文鱼行业情况
根据中国海关统计局数据显示，2024 年上半年，中国进口大西洋鲑约 4.7 万吨，较去年同期同比增长 7%。2024 年上半
年中国市场消费量小幅上涨，但因市场需求疲软，使得目前处于供过于求的状态。智利出口中国的三文鱼市场份额占比逐
渐提升，从 2021 年的 17%增长至 2023 年的 33%，其中智利在中国三文鱼冻品市场占有绝对优势，2023 年、2024 年上半年
市场占有率均为 100%。2024 年上半年，全国港口吞吐量呈稳步增长态势，三文鱼进口供应链运转情况良好。
现阶段，国内以三文鱼为代表的海洋蛋白消费中约 90%为餐饮渠道消费，约 10%为零售终端消费。2020 年以来，消费
者的消费习惯已开始向零售业态和线上购买转移，并由原来的餐饮生食，向家庭烹制转变。对比日韩欧美等国约 60%左右
的零售终端消费比例，中国的零售终端市场的增长机会巨大。目前中国人均三文鱼年消费量大约为 0.07kg，而挪威、瑞典
和芬兰的人均年消费量多达 6-8kg 不等。对标欧洲，中国市场具有超过百倍的增量空间，是全球最有增长潜力的三文鱼消
费市场。
作为国内唯一拥有三文鱼养殖和加工、增值产品研发、全渠道销售的全产业链上市公司，公司的三文鱼产品已实现标
准化生产，全程可控，溯源可追，品质稳定安全；同时公司积极布局多条产品线，针对中国、美国、南美消费者的不同需
求推出多样的特色产品，多方位满足消费者需求。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（2）狭鳕鱼、北极甜虾行业情况
根据中国海关统计局数据显示，2024 年 1-6 月中国进口冻狭鳕鱼 35.87 万吨，同比 2023 年的进口量 36.87 万吨，下降
2.71%；2024 年 1-6 月中国出口冻狭鳕鱼片 8.72 万吨，同比 2023 年的出口量 8.85 万吨，下降 1.47%。2024 年 1-6 月中国进
口冷冻北极虾 2.05 万吨，同比 2023 年的 2.35 万吨，下降 12.77%。
青岛国星作为中国最大的狭鳕鱼加工供应商之一，加工工艺成熟，能够满足不同客户的不同需求，与上游供应商和下
游客户建立了稳定的合作关系；同时随着聚焦狭鳕鱼深加工产品，不断丰富产品种类，将进一步扩大狭鳕鱼在中国市场的
销售规模。中国是北极甜虾的最大进口国，北极甜虾也是最早进入中国市场的进口水产品之一，且价格适中，因此在中国
市场的接受和认可程度较高。青岛国星在行业内深耕多年，依托丰富的行业经验，前瞻性采购北极甜虾，通过市场渠道下
沉、灵活的产品设计等措施，进一步巩固了行业龙头地位。
（二）公司从事的主要业务
1．主要业务
公司主要从事优质蛋白海产品的养殖、加工及销售，在以三文鱼为代表的优质海洋蛋白的上游环节，对稀缺资源拥有
深度掌控能力。公司采取产业化经营模式，主要业务通过境外的智利控股子公司 Australis 开展三文鱼的养殖、加工、销售；
通过境内控股子公司青岛国星开展狭鳕鱼、北极甜虾、比目鱼等加工及销售；通过境内其他控股子公司开展以三文鱼、鳕
鱼和深海虾为核心品类的品牌深加工食品的研发、加工和销售。
2．主要产品及用途
公司的主力产品主要包括三文鱼、北极甜虾、狭鳕鱼、比目鱼、大西洋红鱼等优质海产品以及基于以上优质海产品推
出的健康营养加工零售产品。
（1）三文鱼：公司自行养殖、加工的三文鱼来自智利南部南太平洋近南极水域，产地水源清冽、优质无污染、自然禀
赋优异。三文鱼富含 Omega-3、18 种氨基酸（包含人体必需的 8 种氨基酸）、维生素 A、D 以及铁、钙、锌、硒等多种微量
元素，能够促进大脑发育，增强记忆力，提高身体免疫力，营养价值极高，常食适量三文鱼，符合目前的消费升级趋势。
公司的三文鱼主要分为大西洋鲑和鳟鱼，产品形态主要包括：整鱼（HON＆HG）、鱼柳（Fillet）和增值产品（VAP）。
整鱼包括带头去脏和去头去脏；鱼柳覆盖 Trim A 到 Trim F 全系列产品；增值产品包括全球销售的鱼段（Portion）、鱼肉丁
等精细分割产品，专注于北美家庭消费市场的“Mama Bear”品牌系列产品，专注于南美洲连锁商超零售市场的“La Cosecha
del Mar”品牌系列产品，以及“海家可可海里”连锁鲜切即食产品。
（2）北极甜虾：公司的北极甜虾产品主要为头籽虾、腹籽虾，公司进口的北极甜虾主要产于加拿大近北极圈、远洋
200-250 米深的冰冷海水环境中，水质纯净无污染。北极甜虾富含维他命 B12、钙、镁、钠等多种微量元素、9 种优质氨基
酸及优质蛋白，不饱和脂肪酸含量多达 2.6 克/100 克；公司加工销售的北极甜虾肉质紧实鲜甜，解冻即食。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（3）其他高蛋白深海鱼：狭鳕鱼、比目鱼、大西洋红鱼、真鳕鱼等。
狭鳕鱼是一种冷水性中下层鱼类，源自太平洋西北洁净海域洋流汇集处，海水富含天然养料。狭鳕鱼含有 A、D、E 等
多种维他命以及不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、B 族维生素等，具有肉质细腻、水润柔嫩的特点；呈蒜瓣状肉，易于烹制。
比目鱼生长在自然纯净的极地深海，天然低脂，其肉质丰厚白嫩、细腻爽滑、口感鲜美，堪称鱼中上品。公司生产的
比目鱼段适合家常清蒸、香煎、红烧等多种料理方式，烹制便捷，营养丰富。
大西洋红鱼也称海鲈鱼、平鮋鱼，源自大西洋沿岸 100 至 500 米深处，生长缓慢，一般 16-18 年达到成熟。红鱼细嫩鲜
美，少刺多汁，富含蛋白质、钙、钾、镁、维生素 B、D 等营养元素，广受全球消费市场青睐。多数红鱼产品拥有海洋管
理委员会（MSC）可持续性认证。
真鳕鱼直采自原产地，从食材运输到加工全程冷链保鲜。鳕鱼水分含量高，口感鲜嫩多汁，富含 DHA、EPA 和钙、硒
等多种营养物质，适合各年龄段消费者食用。
公司的高蛋白深海鱼产品主要有鱼柳、鱼块、鱼糜，产品形态有单冻、块冻、层叠等。
3．经营模式
（1）生产模式
1）三文鱼的主要生产模式
公司通过签署长期协议的方式向世界一流的知名育种公司 Aquagen 公司采购三文鱼鱼卵，确保三文鱼具备优异的生长
效率、肉色质量和抗病性等。在种苗繁育环节，公司位于智利的各淡水育苗场遵循行业惯用的生产标准和生物安全保证，
确保海水养殖阶段拥有高质量三文鱼幼苗。
结束种苗繁育阶段后，三文鱼幼苗从淡水育苗场移至海水养殖场。海水养殖阶段采用深海大型网箱全封闭式现代化养
殖模式，期间公司持续不断监测鱼类状况，持续时间从 14 到 22 个月不等，技术监测覆盖影响鱼类发育和养殖的所有变量，
如卫生状况、增长速度等。进入收获期后，公司采用以捕捞艇为存放工具的活体捕捞技术收获三文鱼，此技术可使三文鱼
成鱼在从养殖中心运送到加工厂的过程中保持鲜活状态。
将三文鱼收获后，公司加工厂进行生产加工，根据目标市场客户的具体要求，将三文鱼食材转化为具有高附加价值的
食品，加工过程均进行严格的质量控制流程和微生物实验室分析步骤。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2）狭鳕鱼、北极甜虾等主要生产模式
公司狭鳕鱼、北极甜虾等产品的原材料主要从欧洲、大洋洲、南美洲等国外供应商和大型捕捞船队进口；原材料进口
后，公司根据国家检验检疫总局以及欧盟等相关技术标准进行规划、设计、建设的完整生产体系，对原材料进行不同程度
加工，形成了以市场为导向，以订单式生产为主的生产模式。
（2）采购模式
公司在采购计划制定上，秉持前瞻性与预测性，三文鱼鱼卵、饲料及狭鳕鱼、北极甜虾、比目鱼等原材料和产品通常
根据年度销售预计和产能状况制订采购计划，并且紧密跟踪原材料价格走势、市场供需情况、收获季节性等诸多因素，及
时、主动进行采购策略调整。通过制定合理的采购计划、使用先进的采购信息系统，严格把控采购流程。公司的采购模式
能够适应市场变化，并对各个环节进行严格管控，为后续的生产销售提供了强有力支撑。
（3）销售模式
1）海外销售：
①公司的三文鱼销售远达北美洲、南美洲、欧洲和亚洲等全球各地，公司在境外的客户类型主要为终端零售商、分销
商等。公司积极对现有客户进行高效服务和维护，建立长期、可持续的伙伴关系，同时亦非常重视新客户的开拓，致力于
保持销售客户的多样性，优化销售结构，提高抗风险能力，进而提升整体销售规模和利润水平。
②公司既有的狭鳕鱼等优势产品，凭借多年的战略合作关系，拥有稳定的海外客户群体。外销产品销售给海外食品厂
商、经销商、连锁超市等。
2）中国销售：
中国市场目前终端消费三文鱼的主要方式主要集中在餐饮渠道，同时有越来越多的消费者通过外卖、礼赠、电商等多
样化的渠道购买海产品。公司通过线下鲜切连锁店渠道缩短消费链路，促进三文鱼等优质海洋蛋白产品在终端消费市场的
普及，助推国民营养升级。
（4）结算模式
1）海外子公司的结算模式
公司境外销售结算的信用政策以降低公司风险为基础，根据客户信用风险的不同，将客户分为信用客户（内部信用客
户或有信用保险的客户）和一般客户（交单付现类客户），并根据客户类型的不同，设定不同的信用政策，一般信用结算周
期不超过 30 天，公司与供应商的结算周期一般为 30-180 天。
2）中国子公司的结算模式
公司中国子公司与国外供应商的结算方式主要为信用证、T/T 汇款方式；公司外销业务与客户的结算方式包括 T/T 汇
款、银行托收及信用证付款，以 T/T 汇款方式为主，一般信用结算周期为 1-3 个月，公司对非信用证支付方式的出口业务投
保了短期出口信用保险，内销业务结算周期一般为 1-3 个月。
4．主要业绩驱动因素
（1）智利子公司 Australis 经营情况：2024 年上半年，实现营业收入 13.9 亿元人民币、同比下降 22%，实现运营利润-
3.5 亿元人民币、同比下降 44%，上半年净利润为-2.7 亿元人民币、同比减亏 27%，具体影响因素见下述内容：
【注：运营利润=收入-成本-税金及附加-销售费用-管理费用-研发费用】
1）2024 年上半年营业收入同比下降的主要原因为销售量同比减少 27%，主要是公司在 2023 年同期销售了较多
冻品库存的影响（在 2022 年末及 2023 年初公司综合考虑阶段性成本高企、资金紧张以及执行合规生产产能补偿计
划等因素，进行了提前收获，2023 年上半年集中销售了较多的冻品库存）。
2）销售价格方面，2024 年上半年公司大西洋鲑销售价格因三文鱼收获均重较 2023 年同期有所恢复，销售价格
实现优于去年同期，使得公司一季度销售价格同比上涨 2%。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
3）成本方面，①受谷物、油脂等大宗原材料商品价格上涨影响，公司饲料采购价格持续上升，单位饲料采购价
格在 2022 年底达到历史高位，2023 年虽然小麦、玉米等谷物原料的采购价格下降，但由于秘鲁捕捞配额减少，推动
鱼粉鱼油价格不断飙升，使得 2023 年饲料采购价格仅小幅回落，2024 年上半年饲料价格仍在逐步回落中，考虑到养
殖周期及成本传导滞后性，2024 年上半年三文鱼饲料成本持续受此影响，攀升至高位；②因智利子公司超产进行的
合规生产产能补偿叠加资金紧张，使得公司调整养殖计划，产销量减少，大幅摊升了公司单位固定运营费用；③连
续几年的全球通货膨胀推升了运营环节的各项成本，考虑养殖周期及成本传导的滞后性，公司各个业务环节运营成
本仍然较高。以上原因对公司 2024 年上半年成本均带来了负面影响。
（2）子公司青岛国星经营情况：销售收入同比减少 23%，毛利率同比下降 1.92%，净利润同比减少 24%，公司整体净
利率水平基本维持同期水平。2024 年欧盟市场对狭鳕鱼片消费和需求呈现缓慢复苏的迹象。欧洲客户已开始陆续下单，美
国原产狭鳕鱼片产品供不应求，公司持续应对市场变化和竞争，积极保持与海外客户的密切合作沟通。2023 年原料价格开
始下降并延续至 2024 年，公司产品售价以原料成本加利润的方式为主，2024 年原料鱼价格全面下跌，因此销售单价较同期
有所调整，毛利率较同期亦有所下降；甜虾业务保持春节期间消费集中，之后进入淡季，受到同行业库存积压、销售竞争
激烈，市场需求不足的共同影响，销量低于往年，销售收入较同期下降 46.03%。
（3）国内三文鱼业务：考虑公司整体资金情况及国内市场情况，报告期内公司持续进行业务整合，重新定位渠道，聚
焦三文鱼鲜切连锁业务多点布局，优化单店模型，缩短销售链路，降低广大消费人群对三文鱼等优质食材的体验门槛；积
极拓展新品类与新产品，海家可可海里鲜切体验店店面每月上新，为三文鱼爱好者提供更多选择，通过多项努力促进优质
海洋蛋白在国内的普及。
5．中国战略的推进
报告期内，考虑公司整体资金情况及国内市场情况，报告期内公司通过聚焦三文鱼鲜切连锁业务推进中国战略。
（1）品牌建设。公司围绕“佳沃食品”企业品牌，在国内市场打造推出三文鱼鲜切连锁品牌“海家可可海里”。报告期
内，公司品牌运营团队运用微信公众号、视频号、小程序、抖音等平台持续推广三文鱼等海洋蛋白食品。
（2）产品线。报告期内，三文鱼鲜切体验店“海家可可海里”以三文鱼为主要食材，开发完成三文鱼刺身、海鲜刺身
拼盘、简餐寿司、预包装食品等八大分类、百余个在售 SKU，给消费者提供了缤纷多样的餐饮选择，店面每月上新，为三
文鱼爱好者提供更多选择，并有效提升新客转化、老客复购。
（3）供应链。报告期内，公司在保障供应链稳定性的同时，进一步提升和保障稳定的产品品质；并且公司与合作工厂
联合开发和探索更多形态的产品。公司将不断优化工厂布局，优中选优，持续扩大市场份额与服务半径，构建有竞争力的
供应链网络。
（4）销售渠道。报告期内，公司在自建渠道方面持续深耕，鲜切连锁品牌门店“海家可可海里”落成直营店及合作店
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
20 余家，并将继续推进门店拓展。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“畜禽、水产养殖相关业务”的披
露要求
三文鱼是公司主要业务之一，从鱼卵孵化、淡水育苗、海水养殖、收获加工到品牌销售，实现了一体化全产业链运作。
1．公司三文鱼养殖模式
（1）淡水育苗阶段
三文鱼淡水种苗繁育侧重于鱼卵的孵化、育苗等过程，帮助三文鱼鱼苗充分发育，适应海水生长环境。在该阶段，公
司各育苗场均遵循行业惯用的生产标准和生物安全保证，确保为之后的海水养殖提供高质量三文鱼幼苗。公司坚持将育苗
工作集中在陆地上的育苗场中，通过集中繁育的方式确保繁育场所满足统一的卫生健康标准。
公司三文鱼淡水种苗繁育的主要优势为，通过与世界一流的知名育种公司 Aquagen 公司就三文鱼鱼卵的供应签署长期
协议，使公司淡水种苗繁育团队得以与世界一流的知名育种公司合作，从而提升新一代三文鱼的生长效率，肉色质量和抗
病性等一系列关键因素，有利于三文鱼基因型改良、提高受精卵孵化率等，此模式减少了 Australis 可能承担的风险及成本。
（2）海水养殖阶段
三文鱼海水养殖阶段是公司生产团队在淡水种苗繁育基础上进行的，直到达到后续收获加工及商品化所需的重量。公
司三文鱼的海水养殖，从三文鱼幼苗进入不同的养殖中心开始，直到平均体重达到收获要求结束（成鱼最终体重 3 至 6 公
斤不等，取决于不同物种的自然规律），这个过程在 Australis 位于湖区 Los Lagos（第十区）、艾森 Aysén（第十一区）和麦
哲伦 Magallanes（第十二区）地区的自有海洋养殖中心进行。
公司三文鱼海水养殖阶段的主要优势为，整个养殖期间均在公司自有海洋养殖中心进行，公司通过 Mercatus 系统、
Bio-estimator 生物数量检测设备等智能化技术装备实时监测三文鱼的生长状况以及生物数量，掌握卫生状况、生长速度等
影响养殖的所有变量，并通过综合饲养系统等现代化设施，进一步确保了养殖质量的稳定性。
在养殖环节，公司通过 Mercatus 系统实现了数智化管理及全养殖周期数据可追溯。Mercatus 系统是三文鱼行业主流的
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
养殖数据管理系统之一，对三文鱼养殖实现全流程管理，管理范围覆盖淡水育苗场和海水养殖中心，对各个繁育场所及各
个网箱进行全面管理，记录鱼苗接收、转移、每日生产数据（包括投食记录、死亡记录、重量、人工淘汰、环境参数等）、
鱼食仓库管理（鱼食出入库、退回、调整等）、捕捞记录等，并生成相应报表，使三文鱼全生命周期具有可追溯性。此外，
智利三文鱼行业监管体系严格，公司需将 Mercatus 系统记录的各类数据定期上报渔业养殖监管机构；同时智利渔业养殖监
管机构及各政府监管部门会对养殖企业进行频繁的飞行检查及定期检查，对养殖企业进行系统性监督，确保养殖企业的规
范性。
在生物资产计量环节，公司通过 Bio-estimator 系统实现了三文鱼的量化计量。Bio-estimator 为智利三文鱼行业内广泛使
用的生物计重设备。该设备放置在海水养殖中心的网箱中，利用红外技术逐条扫描从 Bio-estimator 中穿过的三文鱼，通过
三文鱼体积估算重量（三文鱼体积与重量的对应关系为 Australis 基于历史数据统计得出，误差率较低）。Australis 使用系统
估算的生物资产重量数据准确性较高，此类计量方法为三文鱼行业内较为普遍的针对生物资产价值的计量方式。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（3）收获加工阶段
海水养殖阶段的三文鱼达到收获要求后，公司采用以捕捞艇为存放工具的活体捕捞技术，对于完成海水养殖阶段的三
文鱼进行收获，之后转移至加工厂开展其商品化加工。加工厂接收三文鱼成鱼后开展屠宰，根据目标市场客户的具体要求，
将其转化为具有附加价值的产品。厂房中的加工流程结束后，鲜食及冷冻的成品均会立即被放置在冷库中储存。随后鲜食
成品每天均会通过冷藏车运输直接到达最终目的地或机场，冷冻成品一般被保存在-18°C 的冷储环境中，随后主要以是海运
方式出口至客户所在港口。
公司三文鱼收获加工阶段的主要优势为：公司采取各种收获技术，尤其是以捕捞艇为存放工具的活体打捞技术，可使
成鱼在从养殖中心运送到加工厂的过程中保持鲜活状态。该系统从海笼中直接吸取成鱼，并将它们存放在捕捞艇的储罐中；
然后，这一捕捞容器随即充当起运输工具，鱼在最佳的密度和氧气条件下转移，中途不需要适应新的生存条件。这一理想
环境，确保了成鱼到达加工厂时的新鲜度和品质。
公司在麦哲伦海区新建的 Dumestre 工厂拥有超纾压暂养屠宰系统，通过减少初级加工中的压力，保障生物福利，缓解
三文鱼在加工过程中的应激反应，工厂在生产过程中全自动化，低温作业，以最大化保证产品的品质和新鲜度。
工厂生产车间使用先进的温度监测系统，确保每个环节的温度都在安全范围内，Australis 超纾压暂养系统的应用及全
程严格的冷链生产，让消费者能够享受到新鲜、高品质的三文鱼产品。无论是作为餐厅的佳肴还是家庭的美食，都有安全
和美味的双重保障。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2．行业监管介绍
（1）监管体系严密。三文鱼养殖行业拥有完备、严密的行政监管体系。三文鱼养殖行业是处于政府严格监管下的成熟
产业，三文鱼养殖商须遵守一系列法律法规，其中既包括公司法、民商法等企业经营通行性法律，也包括《水产养殖渔业
法令》《水产养殖环境法令》《海事特许权法令》《水产养殖特许权法令》《渔业及水产养殖信息传递暨原产地认证规章》等
完备的行业法规。智利国家渔业与水产养殖监管局（以下简称“渔业监管局”）是最主要的行业监管机构，从生物资产数量、
死亡率、生物垃圾处置、疾病预防以及养殖环境的卫生条件等多个维度，对三文鱼养殖进行全方位严密监管；除渔业监管
局外，渔政局、国防部、国家劳工部、国家水务管理局、国家环境监督局、环境评估服务局、国家计划控制总署等政府机
构，也分别参与到三文鱼养殖各个不同环节中。
（2）监管范围全面。智利政府的监管覆盖了养殖牌照审批，以及淡水种苗繁育、海水养殖和收获加工等全部环节。
三文鱼养殖牌照的申请审批流程包括：1）向渔政局提出申请；2）向环境评估服务局提出环评申请，并获得环评决议
（历时约 1 年）；3）由渔政局和环境评估服务局共同评估并出具养殖计划决议；4）国防部批准水域使用权（历时至少 3 年）；
5）国家计划控制总署确认申请流程的合规性；6）国防部最终许可并发放养殖牌照，授予指定经纬度水域的使用权。智利
养殖牌照的交易受到渔业和水产养殖总法监管；智利 X 区、XI 区和 XII 区均已不再接收新的牌照申请。
在淡水种苗繁育阶段，渔业监管局作为主要监管机构，对三文鱼养殖公司的种苗繁育过程进行不定期、无预警的抽查
清点，以监管生物资产数量。渔业监管局除对生物资产数量进行严格监管外，对生物死亡率、生物垃圾处理、疾病预防及
养殖环境的卫生条件等环节，同样以不定期、无预警抽查的方式进行监管。
在海水养殖阶段，渔业监管局通过不定期、无预警抽查，对生物资产的总量控制、健康状况、疫病及处理措施、死亡
率及生物垃圾处置进行强监管。
在收获及加工环节，三文鱼养殖公司在收获前，向渔业监管局提出申请，在获得渔业监管局的相关卫生证明文件后，
才可前往深海养殖中心，期间须保持通讯畅通，以确保与渔业监管局保持实时联系；完成收获回到港口后，渔业监管局的
防疫检测部门对本次收获的三文鱼进行防疫检测，检测合格后，方可运往加工厂进行加工。
（3）监管力度增强。为促进海洋养殖持续健康发展，智利渔业部门对三文鱼养殖牌照的颁发进行严格限制。智利政府
对外宣布将限制三文鱼养殖场扩张，在没有环境研究报告证明海床（生态）能够吸收商业化三文鱼养殖产生压力的情况下，
政府将不会颁发更多新的牌照，行业准入壁垒进一步提高。同时，国家环境监督局作为环境监管机构，主要负责监管环评
决议的实际履行，重点监管方向包括：1）对加工厂进行海岸废弃物监管、严控因噪声、气味等对鸟类生物的影响。2）对
海水养殖中心进行养殖点结构安全性、三文鱼重量、三文鱼数量监控、养殖点是否出现位移、三文鱼死亡率、海底生态环
境影响等进行监管。
3．公司三文鱼养殖模式的优势
（1）全球稀缺的养殖海域资源
三文鱼对生长环境要求极高：其生长水域须水质澄清、无污染；最佳生长水温为 8～14℃；喜逆流、喜氧（促进物质
代谢和生长）；三文鱼多为近海养殖，对水中溶解氧要求高，适宜 pH 范围为 6.5～6.8。
在全球范围内，能够满足三文鱼生长环境要求的区域非常有限，智利因其狭长曲折的海岸线、适宜的水温、纯净无污
染的海域，使其成为全球少数最适宜近海养殖三文鱼的区域之一。
（2）强监管行业进入门槛高
三文鱼养殖行业具有行业强监管的特点。所有养殖三文鱼的国家均采取牌照化监管模式，即政府主管部门向通过审批
的公司发放牌照，行业具有较强的进入壁垒；牌照对养殖中心的位置、间距、面积、鱼苗投放量等均做出严格限制。
（3）成熟先进的养殖模式
三文鱼养殖行业已形成一套成熟、智能化的养殖体系，在淡水种苗繁育、海水养殖和收获加工的全流程实现了信息化
监控，并依托先进的信息化系统实现了三文鱼少食多餐、精准投喂、全程可视化的科学饲喂管理体系；在疫病防控方面，
行业主管部门已设立一套高效的管控模式，实现对疫病的高效防控；行业发展有序，自动化程度高。
（4）优异的可持续发展性
根据挪威科技工业研究所 SINTEF 的数据，相较与牛、猪、鸡等其他蛋白产品，养殖三文鱼的碳足迹（每日温室气体
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
排放）为每公斤食用三文鱼产生 5.1 公斤碳当量，而每公斤食用鸡肉产生 8.4 公斤碳当量，每公斤食用猪肉产生 12.2 公斤碳
当量，每公斤食用牛肉则产生 39.0 公斤碳当量。对于消费者来说，用鱼代替鸡肉、猪肉和牛肉将大大减少个人碳足迹；此
外，生产每公斤可食用养殖三文鱼仅需要 2,000 升淡水，远低于生产牛、猪、鸡等其他蛋白产品的淡水消耗量。
4．三文鱼养殖模式的主要风险
（1）自然灾害及海洋掠食者风险
三文鱼海水养殖阶段可能受自然灾害及三文鱼海洋掠食者影响，常见的自然灾害包括海啸、飓风、赤潮等，三文鱼掠
食者如海狮等。
公司目前通过选取自然环境、卫生条件优异的养殖区域，并进行合理规划，采取多种防范措施，以减少自然灾害及三
文鱼海洋掠食者的潜在风险。报告期内，得益于优秀的管理、先进的养殖技术、合理的规划及积极的应对措施，公司基本
未受海洋赤潮的影响，进一步巩固了自身在行业内的优秀养殖优势，确保了生产供应的稳定性。
（2）生物病害风险
三文鱼繁育过程易受到细菌病害侵蚀并产生二次感染，影响出产品质，降低收获量，对企业造成损失。常见的三文鱼
病害有：海虱、鲑鱼立克次体败血症（SRS）、传染性鲑鱼贫血病（ISA）等。
公司通过不断完善防控体系，加大对病害防治的研究投入，不断开发更好的技术解决方案，通过鱼类健康管理计划、
兽医保健计划、生物安全计划、风控计划、应急计划、消毒程序、监测计划以及协调和同步不同区域/地区的管理方法，保
持三文鱼产品稳定的收获量和品质。
（3）食品安全风险
食品质量安全控制已经成为企业的重中之重，对公司在食品质量安全控制方面提出了更严格的要求。
公司高度重视产品加工的安全卫生和质量控制，积极推行标准化生产和管理，建立并实行从原材料到成品的食品安全
保证体系，同时建立了消费者投诉和质量问题的应急系统，最大程度地降低由此产生的食品安全风险。
二、核心竞争力分析
公司的核心战略是在“全球资源+中国消费”战略方针下，以轻资产运营为核心，继续打造中国市场的高营养食品连
锁品牌，为消费者提供更加营养、健康、美味、方便的食品，致力于成为优质蛋白创新食品的大消费企业。目前公司在核
心品类控制、全渠道销售服务、质量控制能力等方面拥有领先优势。
1．强大的核心品类全产业链控制能力
报告期内，公司进一步巩固提升自身对海产品上游稀缺资源的掌控能力，大力增强上游养殖核心资产优势，为公司后
期战略发展奠定了坚实基础。同时，经过多年对海产品的经营，公司已在三文鱼、狭鳕鱼、北极甜虾领域取得业内的领导
地位。公司管理层国际化运营经验丰富，熟悉全球各地海洋资源的分布及市场情况，长期直接与国外多家捕捞船队或拥有
捕捞配额的捕捞公司保持着密切稳定的合作，在多个核心品类拥有独家代理权或优先采购权。
对核心品类的控制与对上游资源的掌握，可快速提升公司在产业链中的话语权和议价能力，并将以此为依托，协同公
司其他优势资源，提升公司的资源整合能力，为公司未来发展打开更广阔的战略空间。
2．领先的养殖技术优势
公司智利子公司 Australis 在三文鱼饲料转化率、死亡率控制等养殖技术指标上显著领先于智利同行业公司。根据三文
鱼行业资讯公司 Aquabench 权威统计显示，2024 年上半年智利三文鱼养殖行业饲料转化率（即指转化一公斤三文鱼重量所
需要投入饲料的重量）平均值为 1.31，同期 Australis 三文鱼饲料转化率为 1.25，饲料转化率优于行业平均值；2024 年至今
智利三文鱼行业平均累计死亡率值为 11.9%，同期 Australis 三文鱼平均累计死亡率控制在 10.3%，死亡率仍低于行业平均
值。全球水产饲料巨头 Biomar 定期发布“智利年度前 10 大三文鱼养殖场”的行业分析报告，披露了每年智利三文鱼养殖效
率排行前十的养殖场，考核指标包含饲料转化率、收获均重等。2024 年 3 月，BioMar 公布了 2023 年智利年度最佳养殖场
评估结果。Australis 再次取得优异成绩，共有四家养殖场位列榜单前五名，其中表现最好的养殖场以 1.01 的 FCR（饲料转
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
化率）指数获得亚军。三文鱼收获量方面，公司业务按照生产计划稳步开展，在资源禀赋优越的智利第十二区，子公司
Australis 目前已成为十二区实际收获量最大的三文鱼企业。
3．充足的加工生产能力
公司位于智利第十区的高品质三文鱼加工厂 Fitz Roy，建筑总面积约 11,800 平方米，主要用于公司在十一区三文鱼的
二级加工，拥有清洁、切片、分料、各类增值产品加工、包装等 13 条生产线，年加工产能 6 万吨；公司十二区的新加工厂
Dumestre 目前正常运营，该工厂是该区域内首座规模化智能加工厂，年一级加工产能 7.15 万吨；也是十二区首座拥有陆地
超纾压暂养屠宰系统的工厂，同时具备屠宰和一二级加工能力。该工厂配备了最前沿的加工工艺和设备，几乎完全自动化
的加工流水线可以明显改善产成品质量，提高优质率。
4．多元化全渠道销售服务体系
公司已具备全球化布局、全渠道专业化销售、服务能力，拥有多元立体化渠道网络，顺畅的销售通路，全渠道的销售
服务，构建起了“线上+线下”复合型渠道体系。境外销售渠道方面，公司与国外主要地区的客户建立了广泛、紧密、稳定的
销售网络，覆盖欧美、日本等国家和地区，产品获得终端客户的广泛认可。境内销售渠道方面，公司通过三文鱼鲜切连锁
店“海家可可海里”为中国消费者提供更加便捷的健康海洋蛋白食品购买渠道。截至报告期末，海家可可海里全国店面
总数已达到二十余家，实现了对十余个大中型城市重要消费市场的全面覆盖。
5．全方位质量控制安全体系
公司积极推行标准化生产和管理，建立并实施了从原材料到成品的多层次、全方位食品安全保证体系，在源头管理、
质量体系运行以及企业自检自控能力等方面均达到行业领先水平。
公司生产和加工符合高质量标准的产品，为顾客提供最优质的服务。公司智利子公司 Australis 加入了 GSI（全球三文
鱼计划），该组织代表三文鱼生产最高环境及社会标准。公司在三文鱼养殖及加工每个环节均建立了完善的质量控制制度，
包括基于危害分析重要管制点（HACCP）模型进行整体质量控制，通过配备现代化设施、优化生产流程等举措更有效地控
制卫生健康条件，保障产品品质，提升产品质量。公司自 2016 年起连续获得 BAP（最佳水产养殖规范，是全球水产品联盟
（GSA）创立）、专注于水产养殖的国际第三方认证）四星认证，代表其养殖生产链中的加工厂、养殖场、孵化场、饲料
厂四大主要环节均已通过 BAP 审核认证，具备全程可追溯性，并遵循最高水准的可操作规范。公司执行 GMP（良好作业
规范）、SSOP（卫生标准操作程序）、HACCP（危害分析与关键控制点）、BRC（英国零售商协会-食品安全全球标准）
和 IFS（国际食品标准）等食品安全管理体系，通过了 BRC、IFS 等食品安全管理体系认证，并获得了欧盟、美国、俄罗斯
等国家和地区的出口认可备案，符合中国、欧美等国家相关食品安全法律法规。
公司十二区无抗三文鱼养殖可以实现全流程无抗生素使用。公司位于智利的主要养殖区之一麦哲伦海域（十二区）拥
有得天独厚的海水养殖环境。因为十二区近南极洲，具有得天独厚水质优势，海虱存在量少，患病率低，海虱、鲑鱼立克
次体败血症（SRS）虽然存在但从未爆发（SRS 主要发生智利在十/十一区，是造成三文鱼死亡的最主要的细菌传染病），
具有实现全程无抗养殖的天然条件。公司在 2023 年已成功进行无抗三文鱼养殖，并获得无抗三文鱼产品认证。公司将充分
利用十二区区位优势、成熟的养殖管理经验，以及丰富的产业链合作伙伴资源，最大化保障十二区无抗三文鱼养殖，以提
高公司三文鱼产品市场竞争力，实现更高的销售溢价。
三、主营业务分析
概述
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 1,884,578,082.62 2,557,561,435.79 -26.31%
营业成本 2,014,249,183.13 2,516,758,172.63 -19.97%
销售费用 79,730,001.69 105,662,454.18 -24.54%
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
管理费用 141,859,196.48 128,539,663.97 10.36%
财务费用 272,547,317.25 205,013,464.24 32.94% 主要为利息费用增加所致
所得税费用 -129,917,268.93 -185,311,089.43 29.89%
主要为报告期经营活动现金
经营活动产生的现金流量净额 -109,837,794.12 126,051,721.09 -187.14%
流入较上年同期减少所致
投资活动产生的现金流量净额 -108,347,626.51 -101,321,853.42 -6.93%
主要为本期收到关联方借款
筹资活动产生的现金流量净额 292,611,516.03 -101,261,472.02 388.97%
增加影响所致
主要为筹资活动现金流量净
现金及现金等价物净增加额 68,390,044.82 -63,430,081.12 207.82%
额增加所致
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□适用 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
占比 10%以上的产品或服务情况
适用 □不适用
单位：元
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年
营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 同期增减
分产品或服务
三文鱼产品 1,409,635,467.67 1,620,191,077.74 -14.94% -27.15% -19.47% -10.97%
狭鳕鱼、北极甜虾
474,703,172.19 393,883,176.48 17.03% -23.64% -21.97% -1.77%
等海产品
四、非主营业务分析
适用 □不适用
单位：元
金额 占利润总额比例 形成原因说明 是否具有可持续性
对被投资企业权益法核算确认投
投资收益 1,066,584.08 0.18% 否
资收益
境外子公司以公允价值计量的消
公允价值变动损益 38,839,425.71 6.68% 否
耗性生物资产公允价值变动影响
资产减值 -2,985,862.41 -0.51% 本期计提存货跌价准备所致 否
营业外收入 19,205,727.89 3.31% 主要为赔偿收入 否
主要为非流动资产报废及终止租
营业外支出 5,451,952.64 0.94% 否
赁违约金支出
五、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
本报告期末 上年末
比重增减 重大变动说明
金额 占总资产比例 金额 占总资产比例
货币资金 203,996,189.94 2.12% 143,841,739.42 1.47% 0.65%
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
应收账款 363,548,567.87 3.78% 339,154,955.27 3.47% 0.31%
合同资产 0.00% 0.00% 0.00%
主要为报告期销
存货 1,640,482,063.24 17.08% 1,911,461,727.41 19.58% -2.50% 售导致产成品减
少影响
投资性房地产 0.00% 0.00% 0.00%
长期股权投资 7,942,078.83 0.08% 6,835,881.62 0.07% 0.01%
固定资产 1,919,105,382.36 19.98% 2,042,938,129.09 20.92% -0.94%
在建工程 94,581,652.26 0.98% 70,387,331.69 0.72% 0.26%
使用权资产 125,339,821.14 1.30% 149,266,696.93 1.53% -0.23%
主要为本期新增
短期借款 1,109,894,620.90 11.55% 273,526,138.48 2.80% 8.75% 境外短期再融资
借款所致
合同负债 85,008,425.97 0.88% 36,604,822.44 0.37% 0.51%
长期借款 33,431,398.96 0.35% 41,257,376.42 0.42% -0.07%
租赁负债 88,733,379.86 0.92% 111,029,185.82 1.14% -0.22%
2、主要境外资产情况
适用 □不适用
境外资产
保障资产 是否存在
资产的具 所在 收益 占公司净
形成原因 资产规模 运营模式 安全性的 重大减值
体内容 地 状况 资产的比
控制措施 风险
重
银行存款
19 年 7 月收购境
及交易性 84,067,325.01 智利 生产经营 160.94% 否
外公司
金融资产
19 年 7 月收购境
存货 1,414,152,305.88 智利 生产经营 2,707.31% 否
外公司
19 年 7 月收购境
固定资产 1,854,986,974.19 智利 生产经营 3,551.26% 否
外公司
19 年 7 月收购境
在建工程 94,581,652.26 智利 生产经营 181.07% 否
外公司
19 年 7 月收购境
无形资产 3,741,537,287.92 智利 生产经营 7,162.94% 是
外公司
3、以公允价值计量的资产和负债
适用 □不适用
单位：元
本期 计入权
本期
公允 益的累 本期
计提
项目 期初数 价值 计公允 购买 本期出售金额 其他变动 期末数
的减
变动 价值变 金额
值
损益 动
金融资产
1.交易性金融资
产（不含衍生金 31,532,096.05 10,331,837.20 196,332.67 21,396,591.52
融资产）
金融资产小计 31,532,096.05 10,331,837.20 196,332.67 21,396,591.52
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
上述合计 31,532,096.05 10,331,837.20 196,332.67 21,396,591.52
金融负债 0.00 0.00
其他变动的内容
其他变动为汇率变动影响。
报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化
□是 否
4、截至报告期末的资产权利受限情况
详见本报告第十节、七“31、所有权或使用权受到限制的资产”。
六、投资状况分析
1、总体情况
□适用 不适用
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□适用 不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□适用 不适用
4、以公允价值计量的金融资产
□适用 不适用
5、募集资金使用情况
□适用 不适用
公司报告期无募集资金使用情况。
6、委托理财、衍生品投资和委托贷款情况
（1） 委托理财情况
□适用 不适用
公司报告期不存在委托理财。
（2） 衍生品投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（3） 委托贷款情况
□适用 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
七、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□适用 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□适用 不适用
八、主要控股参股公司分析
适用 □不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：万元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
Australis 水产品养
Seafoods 子公司 殖、加 194,141.14 557,644.83 125,778.68 139,434.78 -35,977.78 -27,073.97
S.A. 工、销售
青岛国星食 水产品初
品股份有限 子公司 加工、批 7,266.70 57,866.12 44,880.65 47,376.22 3,969.90 5,183.98
公司 发等
报告期内取得和处置子公司的情况
□适用不适用
主要控股参股公司情况说明
（一）Australis 的主要经营数据
1.主要经营指标同比情况如下：
收获量 销量 销售收入 运营利润 净利润
年份 毛利率（%）
(吨 WFE) (吨 WFE) (万元人民币) （万元人民币） (万元人民币)
2024 年上半年 25,052 26,467 139,434.78 -34,580.79 -27,073.97 -14.1%
2023 年上半年 26,793 36,451 179,074.50 -23,938.69 -36,883.60 -4.3%
同比 -6% -27% -22% -44% 27% -9.8%
注 1：上表内数据统计口径为中国会计准则下 Australis 财报(不含资产评估增值影响）。
注 2：运营利润=收入-成本-税金及附加-销售费用-管理费用-研发费用。
注 3：运营利润同比变化的主要原因：公司报告期内销售量较 2023 年同比下降约 27%，同时公司因合规产能补偿叠加
资金紧张导致产销量下调、饲料成本持续高企、单位固定运营成本摊分上升及通货膨胀等因素导致出笼成本同比大幅上涨，
以上因素使得 2024 年上半年运营利润同比大幅下降 44%。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2.公允价值变动损益
2024 年上半年 2023 年上半年
同比
（万元人民币） （万元人民币）
公允价值变动损益 3,883.94 -17,252.91 123%
受以公允价值计量的鲑鱼鱼群总重量变动以及估计售价变动的影响，各季度公司公允价值变动损益科目变化对净利润
影响较大。
3.Australis 的收获量情况如下：
分产区
2024 年上半年收获量（吨 WFE） 2023 年上半年收获量（吨 WFE） 同比
十一区 14,066 12,045 17%
十二区 10,986 14,748 -26%
合计 25,052 26,793 -6%
分产品
2024 年上半年收获量（吨 WFE） 2023 年上半年收获量（吨 WFE） 同比
大西洋鲑（Atlantic Salmon） 25,052 25,950 -3%
鳟鱼（Trout） - 843 -100%
合计 25,052 26,793 -6%
注：2024 年上半年区域收获量的变化主要受公司养殖生产计划分布变动所影响；整体收获量较同期下降 1,741 吨，主
要是公司因考虑到经济性和盈利性等影响，于 2021 年战略决策决定停止鳟鱼（Trout）的养殖，并在 2023 年初收获了最后
一批鳟鱼，使得 2024 年上半年收获量同比减少；同时，报告期内智利子公司管理层因对市场价格看涨，对部分养殖中心进
行了提前收获，导致本期收获均重低于预期，但因收获尾数增多，使得整体收获量基本符合计划。
4.Australis 的销量情况如下：
分地区
2024 年上半年销量（吨 WFE） 2023 年上半年销量（吨 WFE） 同比
南美洲 8,364 8,596 -3%
北美洲 14,139 15,100 -6%
欧洲 3,267 8,131 -60%
亚太地区 697 4,625 -85%
合计 26,467 36,451 -27%
分鱼种
2024 年上半年销量（吨 WFE） 2023 年上半年销量（吨 WFE） 同比
大西洋鲑（Atlantic Salmon） 26,373 33,816 -22%
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
鳟鱼（Trout） 93 2,635 -96%
合计 26,467 36,451 -27%
分产品
2024 年上半年销量（吨 WFE） 2023 年上半年销量（吨 WFE） 同比
整鱼（HON＆HG） 8,689 17,421 -50%
鱼柳（Fillet） 14,770 15,595 -5%
增值产品（VAP） 3,007 3,435 -12%
合计 26,467 36,451 -27%
注：2024 年上半年各市场销售量同比变化的主要原因为：在 2022 年末及 2023 年初公司综合考虑阶段性成本高企、资
金紧张以及执行合规生产产能补偿计划等因素，进行了提前收获，2023 年同期往欧洲地区集中销售了较多的整鱼冻品库存。
5.Australis 单位销售价格
2024 年上半年（美元/KGWFE） 2023 年上半年（美元/KGWFE）
大西洋鲑销售价格 6.87 6.76
6.Australis 单位出笼成本
2024 年上半年（美元/KGWFE） 2023 年上半年（美元/KGWFE）
大西洋鲑出笼成本 6.38 5.36
注：出笼成本变化的主要原因：1）因受谷物、油脂等大宗原材料商品价格上涨影响，公司 2021 年起饲料采购价格持
续上升，单位饲料采购价格在 2022 年底达到历史高位；2023 年虽然小麦、玉米等谷物原料的采购价格下降，但由于秘鲁捕
捞配额减少，推动鱼粉鱼油价格不断飙升，使得 2023 年饲料采购价格仅小幅回落，饲料采购价格下降幅度不及预期，2024
年上半年饲料价格仍在逐步回落中，由于三文鱼养殖周期长达约 24-36 个月，饲料原材料价格上涨完全传导至出笼成本具
有滞后性，因此本期出笼成本中饲料成本攀升至历史高位；2）公司因智利子公司超产而进行合规生产产能补偿叠加资金持
续紧张等因素导致产销量减少，大幅摊升了公司单位固定运营费用；3）2023 年全球通货膨胀情况仍未有好转，考虑养殖
周期及成本传导的滞后性，仍持续影响公司各个业务环节成本。以上三大因素均给公司出笼成本带来较大的负面影响。
图：饲料价格走势曲线由 Australis 公司主要饲料厂商供应的饲料价格按比例加权平均计算所得。
7.Australis 的本期收获量及下期预测如下：
2024 上半年实际 2024 第三季度预计 2024 全年预计
（万吨 WFE） （万吨 WFE） （万吨 WFE）
收获量 2.51 1.10 5.03
注：公司基于经营成本高企、运营资金紧张、合规生产产能补偿等因素确定了未来经营策略和计划。2024 年预计收获
量仍维持在低位水平，公司在上半年管理层因看涨市场价格，以及考虑到应对公司现金流紧张的情况，公司进行了提前收
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
获，使得上半年收获均重低于预期，全年收获量预计受此影响调减为 5.03 万吨。管理层后续会考虑调整后续收获计划以满
足全年的收获预期。
九、公司控制的结构化主体情况
□适用 不适用
十、公司面临的风险和应对措施
1．其他风险警示
信永中和会计师事务所（特殊普通合伙）对公司 2023 年度财务报告进行了审计，公司 2023 年度经审计后的净利润（扣
除非经常性损益前后孰低）为负值且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性的情形。此外，公司存在最近
三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性的情
形，触及《深圳证券交易所创业板股票上市规则》第九章相关规定的情形，因此，公司股票继续被实施其他风险警示。截
至 2023 年 12 月 31 日，经审计的归属于上市公司股东的净资产为 283,109,982.68 元，公司归属于上市公司股东的净资产已
转正，根据《深圳证券交易所创业板股票上市规则》第十章的相关规定，公司股票自 2024 年 5 月 15 日开市起撤销退市风
险警示，股票简称由“*ST 佳沃”变更为“ST 佳沃”。
公司 2023 年年度经审计后的净利润（扣除非经常性损益前后孰低）为负值且最近一年审计报告显示公司持续经营能力
存在不确定性的情形。因此，公司存在最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计
报告显示公司持续经营能力存在不确定性的情形，根据《深圳证券交易所创业板股票上市规则》第 9.4 条的相关规定，公
司股票交易在 2023 年年度报告披露后将被继续实施其他风险警示。截至本半年报披露日，公司因上述原因触及的其他风险
警示情形尚未消除，根据相关规定，公司将继续实施其他风险警示。
应对措施：公司将调整经营计划，落实降本增效，同时全力推进资本运作，改善资产负债结构，提升公司抗风险能力
和竞争力。
2．本报告期净资产为负导致年末可能触发“退市风险警示”
截至 2024 年 6 月 30 日，公司归属于上市公司股东的所有者权益为-32,483,452.98 元。如 2024 年年末公司归属于上市公
司股东的所有者权益持续为负值，根据《深圳证券交易所创业板股票上市规则》（2024 年修订）第 10.3.1 条第（二）项的规
定，公司股票将再次被实施退市风险警示。
应对措施：①公司将通过包括但不限于引进战略投资者、资产重组等相关工作，以获得更多资金与资源，改善负债结
构，增厚净资产，提升抗风险能力，全力消除净资产为负值的情形；多种举措并举，提升上市公司质量，实现公司长远健
康发展。②公司将继续聚焦于自有资产利用及运营效率的提升，在保持业务稳定性、盈利可持续性的基础上进一步挖掘业
务开源节流的机会，提升公司的可持续经营能力。
3．债务及流动性风险
报告期内公司持续亏损，资产负债率居高不下，期末净资产由正转负。截至 2024 年 6 月 30 日，公司货币资金余额 2.04
亿元，一年内到期的有息负债余额 22.50 亿元，其中短期借款 11.10 亿元，一年内到期的非流动负债 11.40 亿元，公司资产
负债包袱沉重，负债率依然较高，一年内到期的有息负债金额较大，导致公司短期流动性持续紧张，偿债压力持续较大，
如公司不能到期偿还相应债务，可能触发相应贷款条件下的违约责任。
同时，因公司流动性持续紧张，预计应付账款无法按期还款，截至 2024 年 6 月 30 日涉及逾期债务金额为 2.11 亿元，
公司在上半年仍不断与供应商沟通偿付计划并持续还款，未来如供应商不再对公司延长信贷期限或公司无法与供应商达成
新的还款安排，或公司未能如期偿付，将进一步加剧公司流动性风险，影响公司日常经营并可能引发诉讼风险等。
应对措施：公司将继续推进引入战略投资人、银团再融资、资产处置、关联方借款等多种方式筹集资金，以获得更多
资源与资金，提升抗风险能力，以支持公司在未来一年内的日常营运开支，包括但不限于维持营运所必要的开支、偿还短
期债务等。通过与公司主要供应商的沟通，公司延期支付的申请得到主要供应商的理解，目前公司仍在持续偿付中。同时
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
如公司的资金不足以支持日常营运开支或到期无法偿还短期债务的情况下，控股股东佳沃集团有限公司和实控人联想控股
股份有限公司承诺愿意向公司提供资金予以支持。
4．原材料采购价格波动风险及市场风险
目前，公司狭鳕鱼、北极甜虾等产品所需主要原材料由国际大型渔业捕捞公司等供应商提供。随着海洋资源日益稀缺，
原材料价格随着供应量的变化而变化。公司所处行业市场化程度较高，供需失衡可能会导致产品市场价格有所波动。此外，
受三文鱼饲料的原材料大宗商品（谷物、油脂等）价格波动的影响，公司饲料成本也受之影响；
同时，公司销售的三文鱼为大宗商品，狭鳕鱼及北极甜虾亦需考虑目标市场的需求情况，公司销售产品的销量及售价
受目标市场整体宏观经济环境影响较大，如目标市场经济环境出现需求持续不足的情形，公司的销量及销售单价将面临进
一步下滑的风险；
上述因素可能会对公司的收入、毛利和净利润水平产生不利影响。
应对措施：公司的采购计划通常根据年度的销售预估和产能状况制订，并且紧密跟踪原材料价格走势、市场供需情况
等诸多因素，及时、主动进行采购策略调整。同时，与重要客户签订年度销售合同，并在后续执行过程中，借助公司品类
优势、通路优势及多年来与上游核心供应商形成的战略合作关系，在价格出现较大波动时，进行弹性调整。
公司产品主要在北美洲、南美洲、欧洲和亚洲等地区销售，公司密切关注各目标销售市场的经济动态变化情况，及时
对市场需求做出判断，并进行相应的经营计划调整，保证公司能实现销售利润最大化，减少宏观经济波动对经营带来的负
面影响。
5．贸易环境及汇率变动风险
公司生产加工所需的原材料从全球各国采购，公司产品主要出口至国外市场，国家进出口贸易政策变化及汇率波动幅
度的加大可能影响公司业务开展。随着世界经济市场开放度的提高，贸易规模不断扩大，国际市场的竞争日趋激烈，贸易
摩擦也日益增多，许多国家通过贸易壁垒手段限制海外商品在本国的竞争。公司生产经营面临贸易环境及汇率变动的风险。
应对措施：①加强运营管理，合理筹划费用，减少不必要的支出；扩大盈利单品的销售，增加销售毛利率。②减少美
元敞口，通过现汇采购，提前收汇、远期结售汇、争取使用人民币计价结算等方式，减少未来汇率波动带来的影响。③适
当调整销售价格或采购价格。出口方面：把汇率损失摊入出口商品中，以转嫁汇率风险。进口方面：将汇率变动可能造成
的损失从进口商品价格中剔除，以转嫁汇率风险。
6．使用寿命不确定的无形资产-水域养殖特许经营权的减值风险
因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都应当进行减值测试。若未来
三文鱼市场价格继续走低、产销量不及预期、公司养殖成本持续高企，同时计算与无形资产-水域养殖特许经营权相关资产
组预计未来现金流量现值折现率的相关参数如出现进一步负向波动导致资产组所创造的预计未来现金流量现值持续低于预
期等，则可能导致需要计提无形资产减值准备。
应对措施：公司将密切关注子公司的行业环境和经营效益情况，并持续关注影响计算资产组预计未来现金流量现值的
折现率的主要相关参数指标变动情况，在无形资产出现减值迹象时及时进行风险提示，并于每年年度终了进行减值测试。
最终减值金额将由公司聘请评估机构及审计机构进行评估及审计后确定。
7．因超产事项被处罚的风险
根据智利《环境监督组织法》和《自我申报条例》，鉴于 Australis 的自我申报属于首次自我申报，若 Australis 提交的合
规方案获得环境监督局的批准并执行完毕，Australis 将被免于处罚。根据外部专业法律顾问意见，鉴于 Australis 履行了自
我申报程序，且现已提交的合规方案质量较高，符合 SMA 标准规范，判断合规方案获得批准的概率较大。在合规方案审核
过程中，Australis 可根据 SMA 提出的意见对合规方案进行补充修改。截至目前，三文鱼行业其他公司提交的自我申报尚无
被处罚的先例，SMA 在陆续反馈和批准公司提交的各养殖中心的超产合规补偿方案。综上，Australis 因超产事项存在被处
罚的风险，尽管整体判断相关风险较小，但考虑到上述合规计划还需获得 SMA 的最终审批，公司被处罚的风险仍然存在。
应对措施：公司将持续保持与 SMA 的沟通，密切关注和推动合规方案的审批进展，认真执行合规补偿方案，严格遵守
信息披露的要求，对相关进展及时履行信息披露义务。
8．全球地缘政治因素导致供需变化的风险
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
全球地缘政治风险持续加大，局部战争冲突频发。受针对来自俄罗斯的原料和产成品欧盟加税及美国禁运政策的影响，
不仅造成俄罗斯和欧洲市场的波动、来自该地区原材料供应的不稳定和价格波动，以及全球市场的不稳定。这些不确定性
风险可能会对公司部分市场的销售和供应链保障持续产生一定冲击，进而影响公司经营业绩。
《联合国 2030 年可持续发展议程》明确关注可持续的消费和生产模式、气候变化及其影响以及海洋与海洋资源可持续
利用，各国对可持续发展与气候变化日渐重视，环保意识不断提高，减少生产活动中的碳排放成为大势所趋，各国纷纷制
定政策以限制碳排放等强化环境保护的政策。为促进三文鱼养殖环境的可持续发展，智利政府持续加强对生物多样性及海
洋环境的监管，大力推行可持续发展。公司所在的行业存在因该类政策原因需要改变生产运营计划的风险。
应对措施：公司通过积极拓展海外销售渠道，加强供应链的管控，通过销售市场和采购来源地多元化以减低单一国别/
地区变动的影响。从公司治理到管理体系到专业人才，全方位加强公司合规管理能力。
9．其他风险
由于公司境外业务区域广阔，世界宏观经济发展、利率变化、税务政策、环境污染、自然灾害等其他因素均有可能给
公司带来不利影响。
应对措施：公司目前已经初步建立了拥有国际化视野的管理队伍，成立了专门的智利团队，公司通过不断吸纳人才，
加大对所在国和地区的政治、经济、文化、商业、社会、税务政策等的了解和研究；完善防控体系并严格遵守智利渔业和
水产相关的法律法规；选取自然环境、卫生条件优异的三文鱼培育区域，进行合理规划等对以上诸多因素做好分析，并制
定预备应对方案，以求在前端进行其他风险的预防；此外为三文鱼业务可能面临的环境污染、自然灾害等风险购买商业保
险。
鉴于上述所列事项存在不确定性，公司将密切关注相关事项的进展情况，并严格按照相关规定履行信息披露义务。敬
请广大投资者理性投资，谨慎决策，注意投资风险。
十一、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
□适用 不适用
公司报告期内未发生接待调研、沟通、采访等活动。
十二、“质量回报双提升”行动方案贯彻落实情况
公司是否披露了“质量回报双提升”行动方案公告。
□是 否
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第四节 公司治理
一、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
投资者参与
会议届次 会议类型 召开日期 披露日期 会议决议
比例
巨潮资讯网，《2024
2024 年第一次临 年第一次临时股东大
临时股东大会 46.3049% 2024 年 2 月 20 日 2024 年 2 月 20 日
时股东大会 会决议公告》2024-
012
巨潮资讯网，《2023
2023 年年度股东
年度股东大会 52.5170% 2024 年 4 月 2 日 2024 年 4 月 2 日 年年度股东大会决议
大会
公告》2024-038
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
适用 □不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
陆 昕 董事 被选举 2024 年 2 月 20 日 股东大会选举
唐春林 独立董事 被选举 2024 年 2 月 20 日 股东大会选举
黄永棍 总经理 聘任 2024 年 6 月 11 日 董事会聘任
万小骥 董事 任期满离任 2024 年 2 月 20 日 任期届满离任
陈景善 独立董事 任期满离任 2024 年 2 月 20 日 任期届满离任
唐 寅 总经理 离任 2024 年 6 月 11 日 因个人及家庭原因辞职
三、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□适用 不适用
公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
适用 □不适用
1、股权激励
2021 年 6 月 25 日，公司第四届董事会第八次会议和第四届监事会第五次会议审议通过了《关于公司〈2021 年限制性
股票激励计划（草案）〉及其摘要的议案》等相关议案，该事项已经公司 2021 年第二次临时股东大会审议通过。
2021 年 9 月 7 日，公司第四届董事会第十次会议和第四届监事会第九次会议审议通过了《关于向激励对象首次授予限
制性股票的议案》，公司向符合条件的 17 名激励对象授予 418 万股第二类限制性股票。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2022 年 6 月 21 日，公司第四届董事会第二十次会议和第四届监事会第十七次会议，审议通过了《关于作废已离职人员
已获授予但尚未归属的限制性股票的议案》《关于向激励对象授予预留部分限制性股票的议案》，鉴于首次获授限制性股
票的 5 名激励对象因离职已不符合激励对象资格，公司对其已获授但尚未归属的限制性股票 175 万股进行作废处理。同时
公司决定向符合授予条件的 8 名激励对象授予 104 万股预留部分限制性股票。
2022 年 8 月 26 日，公司第四届董事会第二十一次会议和第四届监事会第十八次会议，审议通过了《关于作废 2021 年
限制性股票激励计划部分已授予但尚未归属的限制性股票的议案》，鉴于公司 2021 年度未达到规定的业绩考核指标，董事
会决定作废第一个归属期内全部激励对象已获授予但尚未归属的合计 104.1 万股第二类限制性股票。
2023 年 5 月 24 日，公司第四届董事会第二十六次会议和第四届监事会第二十二次会议，审议通过了《关于作废 2021
年限制性股票激励计划部分已授予但尚未归属的限制性股票的议案》，鉴于部分激励对象个人情况发生变化以及公司 2022
年度未达到规定的业绩考核指标，董事会决定作废公司 2021 年限制性股票激励计划已授予但尚未归属的合计 119.3 万股第
二类限制性股票。
2024 年 4 月 24 日，公司第五届董事第三次临时会议及第五届监事会第三次临时会议，审议通过了《关于作废 2021 年
限制性股票激励计划部分已授予但尚未归属的限制性股票的议案》，鉴于部分激励对象个人情况发生变化及公司 2023 年度
未达到规定的业绩考核指标，董事会决定作废公司 2021 年限制性股票激励计划已授予但尚未归属的合计 123.6 万股第二类
限制性股票，本次作废处理后，2021 年限制性股票激励计划已授予但尚未归属的限制性股票已全部作废。
具体内容详见公司刊登在巨潮资讯网上的相关公告。
2、员工持股计划的实施情况
□适用 不适用
3、其他员工激励措施
□适用 不适用
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题情况
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
□是 否
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
公司或子公司名 对上市公司生产
处罚原因 违规情形 处罚结果 公司的整改措施
称 经营的影响
无 无 无 无 无 无
参照重点排污单位披露的其他环境信息
公司子公司青岛国星主要从事海产品加工及销售，加工生产过程中严格遵守关于环境质量标准、污染物排放标准等相
关法律法规。青岛国星拥有自建污水处理站，采用生物处理工艺，处理后的排水水质完全满足《污水综合排放标准》（GB
8978-1996）、《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T-31962-2015）中规定的排放标准要求。同时，子公司制定了完善的环
境管理规章，设立了内部组织机构负责设备维护及环境监督，并配备在线监控设施，确保排污设施的稳定运行。报告期
内，公司及子公司未发生重大环境问题。
2024 年度，公司及下属子公司均不属于环境保护部门公布的重点排污单位，公司的生产及运营严格遵守国家有关法律
法规，公司将持续加强环保监督管理，确保企业发展符合环境保护政策法规。
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
适用 □不适用
根据三文鱼养殖业的行业通识，温室气体排放量覆盖了生产链中从淡水育苗到最终客户交付运输的所有环节。公司通
过更好的能源消耗管理以及对应用绿色能源的积极尝试，实现碳足迹节降，落实碳排放补偿战略。
未披露其他环境信息的原因
不适用
二、社会责任情况
公司深刻践行作为上市公司的社会责任感，坚持规范运作、科学管理，为社会创造价值，为股东提供回报，为员工回
馈关爱。公司始终贯彻“全球资源+中国消费”的战略方针，秉持“食品安全高于一切”的理念，为消费者持续提供安全
健康的蛋白食品；同时与社会共享企业发展的成果，实现与客户、员工、股东和社会的共同发展。
1．股东和债权人权益保护：公司公平的对待所有股东和债权人，保证其充分享有各项合法权益，确保股东合理合法的
行使股东权利，对广大中小股东利益高度关注，涉及中小股东事宜，公司严格按照国家法律、行政法规、部门规章、交易
所规范性规则、内部治理文件等进行严格审议，保障全体股东尤其是中小股东的合法权益。同时，公司建立了多样化的投
资者沟通渠道，包括专线电话、专用邮箱、投资者互动平台等多种形式，充分保证广大投资者的知情权。
2．职工权益保护：公司严格遵守《劳动法》，依法保护职工的合法权益，建立和完善包括薪酬体系、激励机制、培训
体系等在内的用人制度，保障职工依法享有劳动权利和履行劳动义务。公司高度重视对员工的培训工作，为员工安排相应
的培训计划，提供各类培训，提升员工素质，实现员工与企业的共同成长。公司高度重视员工身体和心理健康，组织开展
多种形式的集体运动和丰富多彩的活动，丰富员工的文化生活。
3．供应商、客户和消费者权益保护：公司对供应商和客户诚实守信，与上游核心供应商和客户建立了长期、持续的良
好合作关系，坚持合作共赢。公司努力营造公平、健康的商业环境，严格遵守相关法规法律，增强法制观念及合规意识，
不存在依靠虚假宣传和广告牟利或侵犯供应商、客户的著作权、商标权、专利权等知识产权的行为。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
公司始终坚持“食品安全高于一切”，一直以来都将食品质量与安全视为企业的生命线，以严格的检验标准管控产品
的安全是佳沃食品给予消费者的承诺。同时，公司秉承“诚信经营，产品至上”的经营理念，不断推陈出新开发产品，为
消费者提供更加营养、健康、美味的优质蛋白创新食品而不懈努力。
4．公司治理：公司严格遵守《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》，高度重视董事会治理，董事会深度参与组
织管理、海外资产管控、内控体系完善等公司治理相关各个方面。同时不断加强各专门委员会的有效运行，使各专门委员
会深入了解公司业务进展，加强研究分析，各司其职，进一步推动公司治理和经营管理水平的提升。此外，公司坚持以投
资者需求为导向，加强行业格局与趋势、监管法规等行业信息的梳理，持续提升信息披露颗粒度和透明度。
5．环境保护和可持续发展：水产养殖作为世界上增长最快的食品生产体系，不仅能够满足不断增长的产品需求，同时
根据联合国提出的 17 项可持续发展目标(SDGs)，水产养殖业对其中的 10 项可以做出直接贡献。此外，水产养殖是对环境
最友好的畜牧业形式之一，根据挪威科技工业研究所 SINTEF 的数据，每公斤养殖鲑鱼所需的碳当量为 5.1kg，而鸡肉、猪
肉、牛肉每公斤所需碳当量分别为 8.4kg、12.2kg、39.0kg。
公司高度重视环境保护工作，在饲料、养殖、加工等三文鱼养殖行业中的所有环节充分考虑生产活动对环境和社会的
影响，以负责任的方式规划和开展养殖，实现环境效益和经济效益的双赢。同时，根据可持续发展的原则和愿景，公司认
识到环境条件与动物和人类福利状况之间的联系，考虑到鱼类健康和动物福利，以“5F 原则”来指导公司三文鱼养殖行为
（“5F 原则”是指：Free from hunger and thirst/Free from disease and pain/Free from uncomfortable conditions/Freedom to express
your natural behavior/Free from fear and threats）。公司在致力于供应高质量三文鱼产品的同时，还关注保护动物福利，尊重
生命价值，为消费者提供健康、环保的选择。Australis 的超纾压暂养屠宰初加工系统，减少三文鱼初级加工过程中的压力
和痛苦，确保每条三文鱼在安全和无痛苦的环境下完成初加工过程。Australis 也是全球首家使用可生物降解包装的三文鱼
生产商，可生物降解包装材料由 BioElements 公司生产，可在 6 到 20 个月内进行生物降解，已经获得美国食品和药物管理
局（FDA）的官方认证，可以直接接触食品。并且 Australis 也是智利三文鱼行业内首个自愿参与智利环境监管局（SMA）
环境合规试点项目的公司。
6．社会公益事业：公司旗下“可可海里”品牌店面自行发起“动物友好”活动，免费赠送边角料宠物食材给有宠物的
消费者、积极捐助城市动物救助站、捐助社区宠物店等，这些举措不仅有效提高店面生产物资尾料利用率，也为更多消费
者带去贴心、暖心、有爱心的情感共鸣，引领带动周边社区的动物关爱风潮，奉献爱心、推动社会公益。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第六节 重要事项
一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕
及截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项
□适用 不适用
公司报告期不存在由公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期末
超期未履行完毕的承诺事项。
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□适用 不适用
公司报告期不存在上市公司发生控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况。
三、违规对外担保情况
□适用 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
半年度财务报告是否已经审计
□是 否
公司半年度报告未经审计。
五、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□适用 不适用
六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明
适用 □不适用
公司董事会认为：信永中和本着严格、谨慎的原则对公司 2023 年度财务报表出具了带持续经营重大不确定性段落的无
保留意见审计报告，符合公司实际情况，客观的反映了所涉事项的现状，公司董事会对该审计报告予以理解和认可。公司
将积极采取有效的措施，尽早消除不确定性因素对公司的影响。
公司采取积极有效的措施，力争尽早消除不确定性因素对公司的影响。公司董事会和管理层采取以下措施：
1．公司将继续聚焦于自有资产利用及运营效率的提升，在保持业务稳定性、盈利可持续性的基础上进一步挖掘业务降
本增效的机会，与此同时，全力推进 2023 年已开展并尚在跟进中的项目，如国产供应商替代、同业区域联合运营等，通过
以上措施提升公司的可持续经营能力；
2．持续与银行、非金融机构等借款人协商给予贷款展期、续贷或新增综合授信，尽可能降低利息支出，以降低公司财
务成本。此外，公司将全力推进银团置换各项工作进展；
3．公司将继续推进各层级融资以及资本运作等相关工作，以获得更多资源与资金，降低公司资产负债率，提升抗风险
能力，激活公司发展后劲；多种方案并举，提升上市公司质量，实现公司长远健康发展；同时公司控股股东及实际控制人
将会在实际需要时候给予公司必要的各类支持。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
以上措施的相关进展情况，公司将严格遵守信息披露的要求，及时履行信息披露义务，请投资者持续关注公司公告并
以公司公告内容为准，敬请广大投资者注意投资风险。
七、破产重整相关事项
□适用 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
八、诉讼事项
重大诉讼仲裁事项
适用 □不适用
是否形 诉讼(仲裁) 诉讼(仲裁)
诉讼(仲裁) 涉案金额
成预计 诉讼(仲裁)进展 审理结果及 判决执行情 披露日期 披露索引
基本情况 （万元）
负债 影响 况
公司智利子
该案件已获
公司 Food 公司的智利子公
受理，并于 巨潮资讯网
Investment 司 Food 已向智 仲裁案件已
8 月 5 日开 （www.cninf
SpA 与 利圣地亚哥仲裁 经受理，进 2023 年 03
656,343.75 否 庭审理，相 o.com.cn），
Australis 调解中心提交了 入开庭审理 月 29 日
关损失赔偿 公告编号：
Seafood S.A 仲裁申请书，案 阶段。
请求待仲裁 2023-012
前股东的仲 件获得受理。
庭审议。
裁案件
巨潮资讯网
（www.cninf
o.com.cn），
公告编号：
双方一致同 截止至本次 2020-083、
2023 年 5 月 19 意，桃源湘 报告披露 2021-106、
公司起诉桃
日，公司与桃源 晖向佳沃食 前，桃源湘 2023-008、
源县湘晖农
湘晖就本案判决 品分 9 期支 辉已按期支 2024 年 7 2023-045、
业投资有限 3,000 否
及执行相关事项 付共计 付 8 期款 月 26 日 2023-050、
公司合同纠
签署《执行和解 1868.54 万元 项，共计 2023-055、
纷一案
协议》。 的债权债务 1,500 万元 2023-066、
金额。 整。 2023-084、
2024-001、
2024-036、
2024-052、
2024-068
公司智利子
公司 AMSA 公司的智利子公 该案件已获
巨潮资讯网
与保险公司 司 AMSA 已向圣 仲裁案件已 受理，进入
（www.cninf
UNNIO 地亚哥民事法院 经受理，进 审理阶段， 2024 年 1
3,204.72 否 o.com.cn），
SEGUROS 提交了仲裁申请 入审理阶 相关损失赔 月 25 日
公告编号：
GENERALE 书，案件获得受 段。 偿请求待仲
2024-007
S S.A.的仲 理。 裁庭审议。
裁案件
注：
1. 公司智利子公司 Food（本段中以下简称“申请人”）对 Australis 前股东（本段中以下简称“被申请人”）提起国际商
事仲裁，申请人认定其存在的超产情形是由被申请人造成的，被申请人于《股权买卖协议》中所做的承诺及保证存在虚假
不实情形，对申请人造成严重损失与损害。鉴于上述，申请人根据智利法律规定及《股权买卖协议》中争议解决条款的约
定 ， 向 智 利 圣 地 亚 哥 仲 裁 调解 中 心 提 起 国 际 商 事 仲 裁 ，要 求 ： 1 ） 终止 协 议 退 回 收购 标 的 、 被 申 请 人 赔 偿 申 请人
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
921,624,000 美元及预计至少 3 亿美元的其它损失；2）或者继续履行协议、被申请人赔偿申请人 6.5 亿美元直接损失及预计
至少 3 亿美元的其它损失。表格中涉案金额 656,343.75 万元人民币，计算过程为以 921,624,000 美元为基础，根据 2024 年 8
月 28 日汇率计算。具体情况请见公司发布的《关于智利子公司重大仲裁事项的公告》（公告编号：2023-012）。该案件已
获受理，并于 8 月 5 日开庭审理，相关损失赔偿请求待仲裁庭审议。
2. 因公司智利子公司 Australis 智利籍前董事和前高管人员在管理公司期间，明知超产违反监管规定并将会严重损害公
司和股东利益，但仍然制定并实施超产计划；且在超产计划执行过程中，继续合谋隐瞒中国股东，造成公司存在严重超产
情形，导致公司和股东的声誉及财产受到严重损害。其行为未能履行忠实和勤勉义务，触犯智利刑法。有鉴于此，
Australis 依 据 智 利 当 地 法 律 规 定 对 被 告 提 起 刑 事 诉 讼 ， 要 求 智 利 刑 事 法 庭 对 被 告 以 “ 不 当 管 理 罪 ” （ 智 利 刑 法 称
“Administración Desleal”）进行刑事调查。具体情况请见公司发布的《关于智利子公司重大诉讼事项的公告》（公告编号：
2023-033）。截至目前，案件已受理，目前处于刑事调查阶段，尚未开庭审理。
3. 公司于 2019 年 7 月完成了对 Australis 的并购，在本次交易前及交易中，Australis 的前实际控制人、前股东、前董事、
前法律顾问及前高管人员等 8 人（本段中以下简称“被告”）明知超产违反智利环境法，但仍然刻意制定并实施存在严重
超产的生产计划，且在并购交易中未如实向公司披露该等违规事实，并通过刻意隐瞒和误导，以及在股权转让协议的陈述
及保证条款中保证全面遵守了智利环境法的监管要求，致使公司对 Australis 的真实价值产生错误判断，以高于其真实价值
的交易价格完成了并购。并购交易完成后，被告继续合谋，通过虚构事实、隐瞒真相、刻意误导等方式向公司传递错误信
息，欺骗公司，故意继续制定并实施存在严重超产的生产计划。被告人的以上行为导致公司财产和声誉受到严重损害。鉴
于上述事实及理由，根据智利刑法，公司智利子公司 Food 向刑事法庭提起诉讼，申请由检察机关以“诈骗罪”对被告人进
行刑事调查。具体情况请见公司发布的《关于智利子公司重大诉讼事项的公告》（公告编号：2023-051）。截至目前，案
件已受理，法官已根据检察官的申请，裁定将此案与“不当管理罪”案进行并案调查，案件处于刑事调查阶段，尚未开庭
审理。
4. 公司的智利子公司 Food 于 2019 年 7 月完成对 Australis 的并购，在本次交易前及交易中，Australis 智利籍前董事等 4
人（本段中以下简称“被告”）明知超产违反智利环境法，但仍然刻意制定并实施存在严重超产的生产计划，且在并购交
易中未如实向原告披露该等违规事实，并通过刻意隐瞒和误导，以及在股权转让协议的陈述及保证条款中保证全面遵守了
智利环境法的监管要求，致使公司对 Australis 的真实价值产生错误判断，以高于其真实价值的交易价格完成了并购。 并购
交易完成后，被告继续合谋，通过虚构事实、隐瞒真相、刻意误导等方式向原告传递错误信息，欺骗公司，故意继续制定
并实施存在严重超产的生产计划。被告的以上行为导致公司财产和声誉受到严重损害。为全球追偿和索赔需要，公司及多
家下属子公司（本段中以下简称“原告”）以与在智利同样的诉讼理由在英国提起“民事侵权诉讼”，要求被告赔偿大于
1000 万英镑的损失（待正式开庭审理后，原告将适时提出确切的索赔金额）。具体情况请见公司发布的《关于公司重大诉
讼事项的公告》（公告编号：2023-053）。截至目前，案件已受理，目前已针对管辖权异议进行听证，待法院作出裁决。
5. Australis 和 Food 共同向美国佛罗里达州南区法院（本段中以下简称“佛南法院”）提交申请，申请对与以上 2.3.4.
三起诉讼相关特定证据在美国境内的收集程序提供“司法协助”。为避免与上述诉讼相关的在美国境内的证据灭失或损毁，
申请人根据美国法律向佛南法院申请对上述诉讼提供司法协助，以收集并保全证据。Australis 和 Food 向佛南法院申请，由
申请人对特定机构及特定自然人在美国境内进行证据收集；同时向佛南法院申请，由佛南法院要求特定机构及特定自然人
在收到法院的进一步指令前，保存其掌握的所有重要及潜在证据。具体情况请见公司发布的《关于公司重大诉讼事项进展
暨申请司法协助的公告》（公告编号：2023-054）。截至目前，案件已受理，处于庭前审议阶段，尚未开庭审理。
6. 2023 年 4 月，Australis 向智利圣地亚哥刑事法庭提交了对 5 名 Australis 智利籍前董事和前高管人员的“不当管理罪”
刑事诉讼起诉文件，并获得受理，公司在针对 Australis 智利籍前董事和前高管人员的“不当管理罪”刑事诉讼的调查过程
中发现，在买卖双方签署《Australis 股权购买协议》（本段简称“股权购买协议”）之前，被告 Isidoro Quiroga Moreno（本
段简称“Quiroga”）已与 Ricardo Misraji Vaizer（Australis 前 CEO，本段简称“Ricardo”）私下对非法交易协议（本段简
称“非法协议”）的内容达成一致意见，并且在买卖双方签署股权购买协议后，Quiroga 和 Ricardo 就立刻签署了此非法协
议。根据该非法协议，Ricardo 承诺将作为 Quiroga 在 Australis 的利益代理人配合其继续掩盖诈骗事实，为此 Quiroga 将支
付给 Ricardo 二百五十万美元（2,500,000 美元）作为报酬。该非法协议由被告 María Victoria Quiroga 和 Isidoro Quiroga Cort
és 作为见证人及执行担保人。目前，公司已掌握被告实施此非法协议相关的所有证据。根据智利刑法典规定，被告的行为
涉嫌构成“非法交易罪”。与此同时，被告在实施上述非法协议过程中，存在掩饰、隐瞒、转移及协助转移非法所得等违
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
法行为。根据智利法律规定，被告的行为涉嫌构成“洗钱罪”。有鉴于此，公司针对上述情形，向智利圣地亚哥刑事法庭
提起补充诉讼。具体情况请见公司发布的《关于智利子公司重大诉讼事项进展的公告》（公告编号：2023-069）。截至目
前，案件已受理，处于刑事调查阶段，尚未开庭审理。
7. 公司于 2019 年 7 月 1 日完成了对 Australis 的并购（本段简称“本次交易”），交易完成后，Australis 前实际控制人
对其通过诈骗手段在本次交易中获取的非法收益进行了一系列财产转移和转让行为。Australis 前实际控制人在本次交易前
于美国特拉华州成立了 SOUTH LAKE，并于 2021 年 4 月 6 日，成立 RANI THERAPEUTICS HOLDINGS, INC 公司（本段
简称“RANI”）。前实际控制人通过其注册在智利并持有 71%股份的 EL AROMO LIMITADA 公司控制上述两家公司，作
为其实现欺诈性财产转让的工具。2021 年 8 月 13 日，Australis 前实际控制人以 914,948 美元的价格向 SOUTH LAKE 转让了
位于智利 Lo Barnechea 地区的土地及房产，同时以 8,456,993 美元的价格向 SOUTH LAKE 转让了位于智利 Las Condes 地区
的三块土地及房产。被告人的以上行为导致公司财产和声誉受到严重损害。鉴于上述事实及理由，根据美国特拉华州《统
一欺诈转让法案》，2023 年 12 月 Food 和 Australis 向特拉华州法院提起“非法转移财产的民事诉讼”，申请法院判决被告
归还上述非法转让财产，并禁止被告对外出售或转让上述非法收益。具体情况请见公司发布的《关于公司子公司重大诉讼
事项的公告》（公告编号：2023-102）。截至目前，案件已受理，处于庭前审议阶段，尚未开庭审理。
8. 2023 年 6 月，Food 向智利圣地亚哥刑事法庭，提交了对 8 名 Australis 智利籍前实际控制人、前股东、前董事和前高
管人员（本段中以下简称“被告”）的“诈骗罪”刑事诉讼起诉文件，并获得受理。公司在针对被告“诈骗罪”刑事诉讼
的调查过程中发现，在公司完成 Australis 收购前，Australis 作为智利圣地亚哥证券交易所上市公司，需遵守智利 18045 号
《证券市场法》（本段以下简称“《智利证券法》”）对于上市公司信息披露要求的相关规定。Australis 智利籍前实际控
制人、前股东及前董事等 6 位被告（本段中以下简称“被告”）在管理 Australis 期间，实施了一系列向智利证券市场隐瞒
公司真实情况、披露虚假信息的行为，根据《智利证券市场法》第 59 条规定，被告上述行为涉嫌构成“向证券市场披露虚
假信息罪”。有鉴于此，2024 年 6 月公司针对上述情形，向智利圣地亚哥刑事法庭提起补充诉讼。具体情况请见公司发布的
《关于智利子公司重大诉讼事项进展的公告》（公告编号：2024-064）。截至目前，案件已受理，处于刑事调查阶段，尚
未开庭审理。
其他诉讼事项
适用 □不适用
诉讼(仲
诉讼(仲
诉讼(仲裁) 涉案金额 是否形成 裁)审理
诉讼(仲裁)进展 裁)判决 披露日期 披露索引
基本情况 （万元） 预计负债 结果及
执行情况
影响
截至报告期末，公司下属
子公司作为原告，11 起案
未达到重大
件涉案金额合计 513.05 万
诉讼披露标 无重大
2,731.12 否 元，尚未结案。公司下属 不适用 不适用
准的其他诉 影响
子公司作为被告，27 起案
讼
件涉案金额合计 2,218.07
万元，尚未结案。
注：
1. 未达到重大诉讼披露标准的其他诉讼中，其中公司运输供应商 Transportes Translec Ltda.（本段中以下简称“原告”）
起诉 Australis Mar S.A.（本段中以下简称“我方”），涉案金额 2,035,977,475 智利比索，按照 2024 年 8 月 28 日汇率计算为
1,598.05 万元人民币。原告为我方的运输供应商，负责将三文鱼从初级加工厂运送至二级加工厂。2015 年，我方通过招标
第一次与原告建立合同关系，合同中并明确约定了供应商负责将公司初级加工厂的三文鱼通过集装箱运送至二级加工厂以
及回程的空箱运输，并约定了上述运输费用的单次价格。此后，我方与原告于 2018 年续约，签订新合同，2023 年合同到
期。合同到期后，原告起诉我方要求我方在原合同基础上，另行支付 2018 年订立合同以来从二级加工厂返回初级加工厂的
空箱运输服务费用，即要求去程和回程费用分开且以同一价格计算，换言之要求我方支付双倍于合同规定的价款。双方合
作期间，对方从未提及过要求我方支付回程价格。目前案件已被法院受理，暂未开庭审理。
2. 报告期内，按照 2024 年 8 月 28 日汇率计算，公司及下属子公司连续十二个月内发生的非重大诉讼事项累计金额为
475.18 万元人民币，占公司最近一期经审计净资产绝对值的 1.68%，尚未达到《深圳证券交易所创业板股票上市规则》披
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
露标准。后续如发生新增诉讼及仲裁，导致累计涉案金额达到《深圳证券交易所创业板股票上市规则》第 8.6.3 条第一款规
定的披露情形，公司将及时披露相关诉讼情况。
九、处罚及整改情况
□适用 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□适用 不适用
十一、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
适用 □不适用
是否存在非经营性关联债权债务往来
是 □否
应收关联方债权：
是否存在 本期新增 本期收回
期初余额 本期利息 期末余额
关联方 关联关系 形成原因 非经营性 金额（万 金额（万 利率
（万元） （万元） （万元）
资金占用 元） 元）
应付关联方债务：
本期归
期初余额 本期新增金 还金额 本期利息 期末余额
关联方 关联关系 形成原因 利率
（万元） 额（万元） （万 （万元） （万元）
元）
关联方资
佳沃集团有限公司 控股股东 113,200.18 711.08 0.00 3.61% 1,916.47 115,827.73
金拆借
关联方资
佳沃集团有限公司 控股股东 8.61 8.66 2.95% 0.05
金拆借
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
Joyvio (Hong Kong) 同一控股 关联方资
10,482.40 10,533.63 3.61% 51.23
Investment Limited 股东 金拆借
Joyvio (Hong Kong) 同一控股 关联方资
39,959.17 40,439.74 7.20% 480.57
Investment Limited 股东 金拆借
Rosy Nation 同一控股 关联方资
18,662.91 116.20 341.61 3.61% 341.62 18,779.12
Investment Limited 股东 金拆借
Rosy Nation 同一控股 关联方资
116,807.90 29,867.49 22,930.58 7.20% 5,113.58 128,858.39
Investment Limited 股东 金拆借
同一控股 关联方资
Quafood Limited 3,541.35 101,462.90 4,020.44 7.20% 479.09 101,462.90
股东 金拆借
同一控股 关联方资
In Food Limited 10,547.66 140.65 3.61% 140.65 10,547.66
股东 金拆借
同一控股 关联方资
In Food Limited 61,727.36 1,085.67 7.20% 1,085.67 61,727.36
股东 金拆借
关联债务对公司经营成果及财
公司关联债务产生的利息成本对公司损益影响数约-9,608.93 万元。
务状况的影响
5、与存在关联关系的财务公司的往来情况
□适用 不适用
公司与存在关联关系的财务公司、公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况
□适用 不适用
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
7、其他重大关联交易
适用 □不适用
（1）2023 年 4 月 4 日，佳沃食品股份有限公司（以下简称“公司”）第四届董事会第二十四次会议和第四届监事会第二
十次会议审议通过了《关于 2023 年度接受关联方提供担保暨关联交易的议案》，为保证公司日常授信融资的顺利完成，同
时接受控股股东佳沃集团为公司 2023 年度授信融资提供不超过人民币 48 亿元的担保，以上额度自公司 2022 年度股东大会
审议通过之日起（即 2023 年 4 月 27 日）起至 2023 年年度股东大会召开之日（即 2024 年 4 月 2 日）止。
2024 年 1 月 30 日，公司披露了《关于下属子公司申请授信并接受关联方担保的公告》，公司控股子公司青岛国星向日
照银行股份有限公司青岛分行（以下简称“日照银行”）申请综合授信。佳沃集团与日照银行签署了《本金最高额保证合
同》，为上述授信提供担保，担保额度不超过 2,000 万元人民币的本金余额。本次接受担保事项构成关联交易。
（2）2024 年 3 月 11 日，公司第五届董事会第二次会议及第五次监事会二次会议审议通过以下议案：
1）审议通过《关于预计 2024 年度日常关联交易额度的议案》，为满足公司正常生产经营的需要，结合公司业务经
营的实际情况，预计 2024 年度公司及子公司与控股股东佳沃集团及其下属公司、公司合营/联营企业等关联方进行日常关
联交易总金额不超过 5,051.80 万元人民币。本次日常关联交易事项已经公司 2023 年年度股东大会审议通过。
2）审议通过《关于 2024 年度接受关联方提供担保暨关联交易的议案》，控股股东佳沃集团为公司 2024 年度授信融
资提供不超过人民币 45 亿元的无偿担保，本次接受担保事项构成关联交易。
（3）2024 年 6 月 5 日，公司披露了《关于控股子公司申请授信并接受担保的公告》，公司控股子公司青岛国星向中信
银行股份有限公司青岛分行（以下简称“中信银行”）申请综合授信，佳沃集团与中信银行签署了《最高额保证合同》为
上述授信提供担保，担保额度为 2,000 万元人民币的债务本金、相应的利息及后续如发生违约应付的费用之和。本次接受
担保事项构成关联交易。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（4）2024 年 6 月 21 日，公司第五届董事会第五次临时会议及第五届监事会第四次临时会议审议通过《关于接受关联
方提供担保暨关联交易的议案》，并于同日披露了《关于接受关联方提供担保暨关联交易的公告》，根据公司业务发展需
要，公司境外子公司 AMSA 与中国银行股份有限公司澳门分行签订《1.3 亿美元再融资协议》，用于继续满足 AMSA 的日
常营运资金需求，并由公司实际控制人联想控股和公司控股股东佳沃集团对本次再融资无偿提供连带责任保证。本次接受
担保事项构成关联交易。
重大关联交易临时报告披露网站相关查询
临时公告名称 临时公告披露日期 临时公告披露网站名称
关于下属子公司申请授信并接受关联 巨潮资讯网
2024 年 1 月 30 日
方担保的公告 （http://www.cninfo.com.cn）
关于预计 2024 年度日常关联交易额度 巨潮资讯网
2024 年 3 月 13 日
的公告 （http://www.cninfo.com.cn）
关于 2024 年度接受关联方提供担保暨 巨潮资讯网
2024 年 3 月 13 日
关联交易的公告 （http://www.cninfo.com.cn）
巨潮资讯网
第五届董事会第二次会议决议公告 2024 年 3 月 13 日
（http://www.cninfo.com.cn）
巨潮资讯网
第五届监事会第二次会议决议公告 2024 年 3 月 13 日
（http://www.cninfo.com.cn）
巨潮资讯网
2023 年年度股东大会决议公告 2024 年 4 月 2 日
（http://www.cninfo.com.cn）
关于接受关联方提供担保暨关联交易 巨潮资讯网
2024 年 6 月 21 日
的公告 （http://www.cninfo.com.cn）
十二、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1） 托管情况
适用 □不适用
托管情况说明
2022 年 12 月 28 日，公司第四届董事会第二十三次临时会议审议通过了《关于公司签署托管协议的议案》。为了进一
步优化资源配置，聚焦优质海洋蛋白产业发展，公司将持有的控股子公司浙江沃之鲜进出口有限公司 70%股权整体委托给
天津今谷食品商贸有限公司经营管理。
具体内容详见公司于 2022 年 12 月 28 日刊登在巨潮资讯网上的《关于公司签署托管协议的公告》（公告编号：2022-
074）。
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□适用不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的托管项目。
（2） 承包情况
□适用 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3） 租赁情况
适用 □不适用
租赁情况说明
报告期内，公司发生的租赁主要为公司及子公司租入或租出的生产经营场地、渔场基础设施、加工厂、员工宿舍等。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□适用 不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2、重大担保
适用 □不适用
单位：万元
公司及其子公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保额度相关公告披 实际担保金 担保物 反担保情况 是否履 是否为关
担保对象名称 担保额度 实际发生日期 担保类型 担保期
露日期 额 （如有） （如有） 行完毕 联方担保
NAVIERA TRAVESIA 2022/6/3-
2020 年 04 月 29 日 8,440.51 2022 年 06 月 03 日 8,440.51 连带责任担保 否 是
S.A. 2034/6/5
NAVIERA TRAVESIA 2022/6/3-
2020 年 04 月 29 日 2,843.59 2022 年 06 月 03 日 2,843.59 连带责任担保 否 是
S.A. 2027/6/3
报告期末实际对外担保余额
报告期末已审批的对外担保额度合计（A3） 11,284.1 11,284.1
合计（A4）
公司对子公司的担保情况
担保额度相关公告披 实际担保金 反担保情况 是否履 是否为关
担保对象名称 担保额度 实际发生日期 担保类型 担保物（如有） 担保期
露日期 额 （如有） 行完毕 联方担保
2024/6/19-主债
务合同债务履
Food Investment SpA 2024 年 06 月 22 日 80,903.43 2024 年 06 月 19 日 80,903.43 连带责任担保 否 否
行完毕之日起
满三年
2024/6/21-主债
务合同债务履
Australis Mar S.A. 2024 年 06 月 22 日 2,500.15 2024 年 06 月 21 日 2,500.15 连带责任担保 否 否
行完毕起满三
年
自公司 2024 年
第二次临时股
东大会审议通
公司下属子公司 2024 年 07 月 08 日 196,596.42 过之日起至 否 否
2024 年年度股
东大会召开之
日止
自公司 2023 年
度股东大会审
公司下属子公司 2024 年 03 月 13 日 449,701.04 否 否
议通过之日起
至 2024 年度股
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
东大会召开之
日止
报告期内对子公司担保实际
报告期内审批对子公司担保额度合计（B1） 729,701.04 83,403.58
发生额合计（B2）
报告期末已审批的对子公司担保额度合计 报告期末对子公司实际担保
729,701.04 83,403.58
（B3） 余额合计（B4）
子公司对子公司的担保情况
担保额度相关公告披 实际担保金 反担保情况 是否履 是否为关
担保对象名称 担保额度 实际发生日期 担保类型 担保物（如有） 担保期
露日期 额 （如有） 行完毕 联方担保
2019/8/6-
Australis Mar S.A. 2019 年 08 月 06 日 92,648.40 2019 年 06 月 15 日 92,648.40 连带责任担保 是 否
2024/6/21
2019/06/22-
Food Investment SpA 2019 年 06 月 05 日 80,176.50 2022 年 05 月 12 日 80,176.50 连带责任担保 是 否
2026/06/21
Congelados Y Conservas 2021/5/26-
2020 年 06 月 29 日 1,925.58 2021 年 05 月 26 日 1,925.58 连带责任担保 否 否
Fitz Roy S.A. 2028/4/26
Pesquera Torres Del 2021/5/26-
2020 年 06 月 29 日 2,144.73 2021 年 05 月 26 日 2,144.73 连带责任担保 否 否
Paine Limitada 2028/4/26
2021/5/26-
Australis Agua Dulce 2020 年 06 月 29 日 284.90 2021 年 05 月 26 日 284.90 连带责任担保 否 否
2028/4/26
2021/8/13-
Australis Agua Dulce 2020 年 06 月 29 日 83.91 2021 年 08 月 13 日 83.91 连带责任担保 否 否
2024/7/13
Congelados Y Conservas 2019/10/30-
2019 年 08 月 06 日 7,085.25 2016 年 06 月 23 日 7,085.25 连带责任担保 否 否
Fitz Roy S.A. 2029/11/30
2021/9/27-
Procesadora Natales Ltda 2021 年 04 月 28 日 3,165.85 2019 年 10 月 30 日 3,165.85 连带责任担保 否 否
2028/9/10
2021/6/11-
Procesadora Natales Ltda 2021 年 04 月 28 日 2,559.07 2021 年 09 月 27 日 2,559.07 连带责任担保 否 否
2028/6/5
青岛富华合众贸易有限 2023/7/20-
2023 年 04 月 06 日 1,000.00 2023 年 07 月 20 日 连带责任担保 否 否
公司 2024/7/20
2023/12/21-
青岛国星食品有限公司 2023 年 12 月 21 日 4,300.00 2023 年 04 月 08 日 2,555.47 连带责任担保 否 否
2024/7/16
2023/12/21-
青岛国星食品有限公司 2023 年 12 月 21 日 2,000.00 2023 年 12 月 25 日 2,000.00 连带责任担保 否 否
2024/12/21
Procesadora Dumestre 2023/3/29-
2022 年 04 月 08 日 2,850.72 2023 年 03 月 29 日 2,850.72 连带责任担保 否 否
Limitada 2028/3/21
2024/5/15-主债
Salmones Islas del Sur
2024 年 03 月 11 日 298.96 2024 年 05 月 15 日 177.89 连带责任担保 务合同履行完 否 否
Ltda.
毕
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2024/6/21-
Australis Mar S.A. 2024 年 06 月 22 日 92,648.40 2024 年 06 月 21 日 92,648.40 连带责任担保 否 否
2026/12/19
1、Food
Investment SpA
的 100%股权；
2、Australis Mar
S.A. 的 100%股
权；
3、Food
Investment SpA
2024/6/21-
Australis Mar S.A. 2024 年 06 月 22 日 92,648.40 2024 年 06 月 21 日 92,648.40 质押 直接或间接持有 否 否
2026/12/19
的主要子公司的
股权；
4、Food
Investment SpA
及其主要子公司
的主要经营资产
（生物资产除
外） ；
2024/6/19-主债
务合同债务履
Food Investment SpA 2024 年 06 月 22 日 80,903.43 2024 年 06 月 19 日 80,903.43 连带责任担保 否 否
行完毕之日起
满三年
2024/6/21-主债
务合同债务履
Australis Mar S.A. 2024 年 06 月 22 日 2,500.15 2024 年 06 月 21 日 2,500.15 连带责任担保 否 否
行完毕起满三
年
青岛富华合众贸易有限 2023/8/29-
2023 年 04 月 06 日 253.01 2023 年 08 月 29 日 253.01 连带责任担保 是 否
公司 2024/2/25
报告期内对子公司担保实际
报告期内审批对子公司担保额度合计（C1） 92,947.36 95,381.76
发生额合计（C2）
报告期末已审批的对子公司担保额度合计 报告期末对子公司实际担保
120,347.37 117,481.78
（C3） 余额合计（C4）
公司担保总额（即前三大项的合计）
报告期内担保实际发生额合
报告期内审批担保额度合计（A1+B1+C1） 822,648.40 178,785.34
计（A2+B2+C2）
报告期末实际担保余额合计
报告期末已审批的担保额度合计（A3+B3+C3） 861,332.51 212,169.46
（A4+B4+C4）
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
实际担保总额（即 A4+B4+C4）占公司净资产的比例 -6,531.62%
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的余额（D） 0.00
直接或间接为资产负债率超过 70%的被担保对象提供的债务担保余额（E） 124,197.01
担保总额超过净资产 50%部分的金额（F） 66,747.93
上述三项担保金额合计（D+E+F） 190,944.94
采用复合方式担保的具体情况说明
2024 年 6 月公司智利子公司 Australis Mar S.A.（以下简称“AMSA”）与中国银行股份有限公司澳门分行签署《1.3 亿美元再融资协议》，公司及其子公司为上述协议提供担
保内容如下：1、Food Investment SpA 的 100%股权提供质押担保；2、公司智利子公司 Australis Mar S.A.的 100%股权提供质押担保；3、公司智利子公司 Food Investment SpA 以
其直接或间接持有的主要子公司的股权提供质押担保；4、公司智利子公司 Food Investment SpA 及其主要子公司的主要经营资产（生物资产除外）提供抵质押担保，系复合担
保。在统计“报告期内审批担保额度合计（A1+B1+C1）”、“报告期内担保实际发生额合计（A2+B2+C2）”、“报告期末已审批的担保额度合计（A3+B3+C3）”、“报告期
末实际担保余额合计（A4+B4+C4）”、“实际担保总额（即 A4+B4+C4）占公司净资产的比例”、“担保总额超过净资产 50%部分的金额（F）”、“上述三项担保金额合计
（D+E+F）”时只统计一次，不做重复统计。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
3、日常经营重大合同
单位：元
影响重大
合同履行 是否存在
合同订立 本期确认 累计确认
合同订立 合同总金 合同履行 应收账款 的各项条 合同无法
公司方名 的销售收 的销售收
对方名称 额 的进度 回款情况 件是否发 履行的重
称 入金额 入金额
生重大变 大风险
化
无
4、其他重大合同
□适用 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十三、其他重大事项的说明
适用□不适用
2024 年 8 月 9 日，公司实际控制人联想控股与苍原投资有限责任公司（以下简称“苍原投资”）签订了《可转换债券转
让协议》，联想控股受让苍原投资持有的 Fresh 发行的 6,250 万美元可转换债券本金、该部分可转换债券本金对应的 PIK 债
券面值的总额及所有对应的现金利息、PIK 债券利息以及苍原投资在《可转换债券协议》项下的全部权利义务。具体内容
详见公司于 2024 年 8 月 12 日刊登在巨潮资讯网上的《关于实际控制人签署<可转换债券转让协议>的公告》（公告编号：
2024-071）。
2024 年 8 月 21 日，公司召开第五届董事会第六次临时会议及第五届监事会第五次临时会议，审议通过了《关于下属子
公司与实际控制人拟签署<可转换债券展期协议>暨关联交易的议案》及《关于下属子公司与控股股东拟签署<可转换债券
展期协议>暨关联交易的议案》。为进一步支持公司及子公司的持续发展，联想控股及佳沃集团拟分别与 Fresh 签署《可转
换债券展期协议》，将联想控股及佳沃集团持有的 Fresh 可转换债券到期日由 2024 年 6 月 14 日延长至 2026 年 6 月 14 日，
相应利息由 Fresh 于可转换债券到期日一次性支付给联想控股及佳沃集团。因联想控股及佳沃集团本次对其持有的 Fresh 可
转换债券进行展期构成关联交易，本次关联交易的议案尚需提交股东大会审议。本次具体内容详见公司于 2024 年 8 月 22 日
刊登在巨潮资讯网上的《关于下属子公司拟与实际控制人及控股股东签署<可转换债券展期协议>暨关联交易的公告》（公
告编号：2024-073）。
报告期内，公司涉及的重大事项均以临时公告及时披露于巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
十四、公司子公司重大事项
适用 □不适用
2023 年，智利子公司 Australis 前期就超产情形进行了内部全面的自查和梳理，发现由于 Australis 前实控人和前高管的诈骗和不当管理的犯罪行为，在 2018 年至 2022 年五年
期间，Australis 拥有的 96 个养殖牌照（对应 96 个养殖中心）中的 33 个养殖中心存在违规超产情形，累计总超产 8.1 万吨，且 Australis 的原高管团队未及时如实向董事会报告。
2022 年 10 月 27 日，Australis 就其前述养殖中心超产情况向智利环境监管机构做出了全面报告并提出自我申报。监管机构高度认可该主动自我申报行为，于 2023 年 3 月 7 日签署
了第 421 号谅解决议，对自我申报予以受理，并于 2023 年 3 月 27 日公布了此谅解决议。自 2023 年 3 月受理自我申报后，监管机构按照法律规定签发违规通知，Australis 对此提
交了 21 项合规方案，以纠正违规超产行为。监管机构目前正在对合规方案进行审核，如果合规方案获得批准并顺利实施，则 Australis 会被免除处罚。
此外，在自我申报之前，监管机构还签发了 5 份违规通知，涉及从 2016 年至 2019 年期间的养殖周期，Australis 的养殖中心超产的违规情况。Australis 向监管机构提交了针对
5 份违规通知的合规方案，其中前 2 份合规方案已获得批准，与此同时，智利时间 2024 年 7 月 9 日，Australis 收到智利环境监管机构签发的第 3 个养殖中心 2017 年至 2019 年养殖
周期的合规方案的决议。截至目前，监管机构尚未批准剩余的的 2 份合规方案，智利环境监管机构也未就上述情况对 Australis 采取任何法律行动。
根据智利环境监管规定，无论是自主申报还是监管机构调查发现，任何超产行为都会收到对应的违规通知。截至目前，Australis 收到的智利监管机构发出的违规通知涉及的
超产总量合计为 106,916 吨。Australis 已按监管规定及时提交了全部的合规方案，相应的补偿数量将在合规方案获批后得到正式确认。Australis 前期收到的违规通知及相应合规方
案的提交情况具体如下：
收到违规通 首次提交合规 提交补充合规方
涉及超产的 收到 SMA 意见日 截至目前的
序号 知日期（智 违规通知编号 方案日期（智 案日期（智利时 合规方案的内容 合规方案的执行情况
养殖中心 期（智利时间） 审批状态
利时间） 利时间） 间）
按照已获批的合规方案，已
Australis 通过旗下 1 个养
2021 年 7 执行完成 3,500 吨产能补
2021 年 2 2021 年 3 月 殖中心未来共计 3,500 吨
1 Costa D-008-2021 2021 年 4 月 28 日 2021 年 5 月 19 日 月 7 日获 偿；最后一份合规方案执行
月 19 日 16 日 的养殖收获产能对此次违
SMA 批准 报告已于 2023 年 3 月 9 日
规超产进行合规补偿。
提交，SMA 正在审核中。
按照已获批的合规方案，正
Australis 通过旗下 1 个养
2021 年 11 月 8 2021 年 12 月 1 2022 年 10 在执行 3,661 吨产能补偿；
2021 年 7 2021 年 8 月 殖中心未来共计 3,661 吨
2 Cordova 3 D-161-2021 日；2022 年 2 月 日；2022 年 3 月 月 20 日获 最后一份合规方案执行报告
月 20 日 10 日 的养殖收获产能对此次违
10 日 10 日 SMA 批准 将于 2025 年 1 月 27 日提交
规超产进行合规补偿。
给 SMA。
2024 年 7
Australis 通过旗下 1 个养 月 9 日获
2023 年 7 月 20 2023 年 9 月 11 按照已获批的合规方案，已
2022 年 3 2022 年 4 月 殖中心未来共计 4,085 吨 SMA 批准
3 Morgan D-058-2022 日；2024 年 5 月 日；2024 年 5 月 执行完成 2,571 吨产能补
月 31 日 22 日 的养殖收获产能对此次违 2017-2019
6日 14 日 偿；剩余待执行 1,514 吨。
规超产进行合规补偿。 年养殖周期
合规方案
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
Australis 通过旗下 2 个养 合规方案尚未获批，但已按
2023 年 7 月 14 2023 年 9 月 11
Estero 2022 年 6 2022 年 7 月 殖中心未来共计 5,511 吨 环境监管机 合规方案正在执行 1,191 吨
4 D-104-2022 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
Retroceso 月 16 日 11 日 的养殖收获产能对此次违 构审批中 产能补偿；剩余待执行
26 日 28 日
规超产进行合规补偿。 4,320 吨。
Australis 通过旗下 1 个养
2023 年 7 月 14 2023 年 9 月 12 合规方案尚未获批，但已按
2022 年 8 2022 年 9 月 殖中心未来共计 3,457 吨 环境监管机
5 Punta Lobos D-168-2022 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月 合规方案正在执行 3,457 吨
月 25 日 15 日 的养殖收获产能对此次违 构审批中
19 日 21 日 产能补偿。
规超产进行合规补偿。
HUMOS 2 9 个养殖中心的合规方
LUZ 1 2023 年 7 月 14 2023 年 9 月 6 案：
2023 年 3 2023 年 4 月
6 LUZ 2 A-001-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月 1. Australis 将在相关养殖
月 27 日 17 日
TRAIGUEN 9日 14 日 中心安装并运营水体供氧
1
系统；
2023 年 3 2023 年 4 月 2. Australis 将制定并执行
7 Humos 1 A-002-2023 N.A. N.A.
月 27 日 17 日 养殖中心生产合规控制流 合规方案尚未获批，但已按
2023 年 3 2023 年 4 月 程； 环境监管机 合规方案正在执行 6,072 吨
8 Bahí León A-003-2023 N.A. N.A.
月 27 日 17 日 3. Australis 将执行定期上 构审批中 产能补偿；剩余待执行
2023 年 7 月 14 2023 年 9 月 4 报养殖中心水体监控计划 17,402 吨。
HUMOS 5 2023 年 3 2023 年 4 月 的执行情况；
9 A-004-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
HUMOS 6 月 27 日 17 日 4. Australis 将通过旗下 6
10 日 14 日
个养殖中心未来 4 年共计
2023 年 7 月 14 2023 年 9 月 4 23,474 吨的养殖收获产能
2023 年 3 2023 年 4 月
10 MATILDE 3 A-005-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月 对此次违规超产进行合规
月 27 日 17 日
9日 14 日 补偿。
2023 年 7 月 21 2023 年 9 月 6 7 个养殖中心的合规方
2023 年 4 2023 年 4 月 案：
11 PUNTA SUR A-006-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
月3日 24 日 1. Australis 将在相关养殖
9日 14 日
中心安装并运营水体供氧
系统；
Bahí Buckle 2023 年 7 月 21 2023 年 9 月 15 合规方案尚未获批，但已按
2023 年 4 2023 年 4 月 2. Australis 将制定并执行
12 PuertoBrowne A-007-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月 环境监管机 合规方案正在执行 7,449 吨
月3日 24 日 养殖中心生产合规控制流
Punta Lauca 11 日 14 日 构审批中 产能补偿；剩余待执行
程；
11,818 吨。
3. Australis 将执行定期上
报养殖中心水体监控计划
2023 年 7 月 21 2023 年 9 月 20
Melchor 1 2023 年 4 2023 年 4 月 的执行情况；
13 A-008-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
Melchor 4 月3日 24 日 4. Australis 将通过旗下 6
12 日 14 日
个养殖中心未来 6 年共计
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2023 年 7 月 21 2023 年 9 月 6 20,645 吨的养殖收获产能
2023 年 4 2023 年 4 月 对此次违规超产进行合规
14 Isla Grande A-009-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
月3日 24 日 补偿。
12 日 14 日
2023 年 7 月 25 2023 年 9 月 15 6 个养殖中心的合规方
2023 年 4 2023 年 5 月 2
15 SKYRING A-010-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月 案：
月 10 日 日
12 日 14 日 1. Australis 将在相关养殖
2023 年 9 月 20 中心安装并运营水体供氧
Caleta Fog 2023 年 4 2023 年 5 月 2 系统；
16 A-011-2023 2023 年 7 月 26 日 日；2024 年 8 月
Obstrucción 月 10 日 日 2. Australis 将制定并执行
14 日
2023 年 7 月 26 2023 年 10 月 17 养殖中心生产合规控制流 合规方案尚未获批，但已按
2023 年 4 2023 年 5 月 2 程； 环境监管机 合规方案正在执行 3,150 吨
17 Rabudos A-012-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
月 10 日 日 3. Australis 将执行定期上 构审批中 产能补偿；剩余待执行
12 日 14 日
报养殖中心水体监控计划 15,239 吨。
2023 年 7 月 25 2023 年 10 月 17
2023 年 4 2023 年 5 月 2 的执行情况；
18 Moraleda A-013-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
月 10 日 日 4. Australis 将通过旗下 5
9日 14 日
个养殖中心未来 6 年共计
2023 年 7 月 25 2023 年 10 月 17 18,389 吨的养殖收获产能
Punta 2023 年 4 2023 年 5 月 2
19 A-014-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月 对此次违规超产进行合规
Goddard 月 10 日 日
11 日 14 日 补偿。
2023 年 8 月 3 2023 年 10 月 5
MUOZ 2023 年 4 2023 年 5 月 9
20 A-015-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
GAMERO 3 月 17 日 日 7 个养殖中心的合规方
12 日 14 日
案：
1. Australis 将在相关养殖
中心安装并运营水体供氧
2023 年 8 月 3 2023 年 10 月 5 系统；
2023 年 4 2023 年 5 月 9
21 Córdova 5 A-016-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月 2. Australis 将制定并执行
月 17 日 日
9日 14 日
养殖中心生产合规控制流 合规方案尚未获批，但已按
程； 环境监管机 合规方案正在执行 6,559 吨
Pan de 3. Australis 将执行定期上 构审批中 产能补偿；剩余待执行
Azúcar 2023 年 8 月 2 2023 年 10 月 23 报养殖中心水体监控计划 12,063 吨。
2023 年 4 2023 年 5 月 9
22 Muoz A-017-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月 的执行情况；
月 17 日 日
Gamero 2 11 日 14 日 4. Australis 将通过旗下 6
Punta Ramón 个养殖中心未来 4 年共计
18,622 吨的养殖收获产能
对此次违规超产进行合规
2023 年 8 月 2 2023 年 10 月 5
2023 年 4 2023 年 5 月 9 补偿。
23 Córdova 4 D-092-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
月 17 日 日
12 日 14 日
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2023 年 8 月 2 2023 年 10 月 4
Muoz 2023 年 4 2023 年 5 月 9
24 D-094-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
Gamero 1 月 17 日 日
12 日 14 日
4 个养殖中心的合规方
案：
Matilde 1 1. Australis 将在相关养殖
2023 年 8 月 10 2023 年 11 月 6
Matilde 2 2023 年 4 2023 年 5 月 中心安装并运营水体供氧
25 A-018-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
月 24 日 16 日 系统；
11 日 14 日
2. Australis 将制定并执行
养殖中心生产合规控制流 合规方案尚未获批，但已按
程； 环境监管机 合规方案正在执行 568 吨产
3. Australis 将执行定期上 构审批中 能补偿；剩余待执行 7,000
报养殖中心水体监控计划 吨。
的执行情况；
4. Australis 将通过旗下 4
2023 年 8 月 10 2023 年 11 月 6 个养殖中心未来 5 年共计
HUMOS 3 2023 年 4 2023 年 5 月 8,946 吨的养殖收获产能
26 A-019-2023 日；2024 年 7 月 日；2024 年 8 月
HUMOS 4 月 24 日 16 日 对此次违规超产进行合规
11 日 14 日
补偿。
报告期内，虽然上述合规方案尚未完全获得批准，但 Australis 已经执行全面生产合规方案，并在综合考虑运营资金紧张和成本高企等因素、结合 Australis 超产情况及补救措
施，公司对经营计划进行了相应调整。自此，Australis 自 2023 年起已实现全面合规生产；2024 年 8 月应 SMA 的要求，Australis 对 33 个养殖中心的超产补偿的合规方案做了全面
的修订，并提交了新一版的合规方案。本轮修订总的产能补偿数量从 134,421 吨下降至 107,534 吨，相应补偿时间分布也进行了相应调整；公司将根据监管机构审批情况，适时调
整产能，并及时履行相应的信息披露义务。针对 Australis 超产，公司已全面采取法律手段在全球范围内追究所有对造成子公司超产情形负有决策管理责任和向董事会报告责任的
相关人员（前股东和已解职高管）的法律责任，包括民事责任和刑事责任，并要求前股东进行经济赔偿。公司坚决贯彻执行通过法律途径维护公司及全体股东利益的原则，对一
切侵犯公司利益的行为零容忍。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
发行 公积金
数量 比例 送股 其他 小计 数量 比例
新股 转股
一、有限售
40,579,664 23.29% 0 0 0 -11,966 -11,966 40,567,698 23.29%
条件股份
1、国家持
0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
股
2、国有法
0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
人持股
3、其他内
40,579,664 23.29% 0 0 0 -11,966 -11,966 40,567,698 23.29%
资持股
其中：
境内法人持 40,200,000 23.08% 0 0 0 0 0 40,200,000 23.08%
股
境内自
379,664 0.22% 0 0 0 -11,966 -11,966 367,698 0.21%
然人持股
4、外资持
0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
股
其中：
境外法人持 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
股
境外自
0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
然人持股
二、无限售
133,620,336 76.71% 0 0 0 11,966 11,966 133,632,302 76.71%
条件股份
1、人民币
133,620,336 76.71% 0 0 0 11,966 11,966 133,632,302 76.71%
普通股
2、境内上
0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
市的外资股
3、境外上
0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
市的外资股
4、其他 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
三、股份总
174,200,000 100.00% 0 0 0 0 0 174,200,000 100.00%
数
股份变动的原因
适用 □不适用
报告期前离任的董监高所持公司股份依据相关规定在报告期内部分解除限售，公司有限售条件股份数量减少 11,966 股。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
股份变动的批准情况
□适用 不适用
股份变动的过户情况
□适用 不适用
股份回购的实施进展情况
□适用 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□适用 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□适用 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 不适用
2、限售股份变动情况
适用 □不适用
单位：股
本期解除限 本期增加限 拟解除限售日
股东名称 期初限售股数 期末限售股数 限售原因
售股数 售股数 期
认购非公开发行股
佳沃集团有限
40,200,000 0 0 40,200,000 份，承诺 36 个月 尚未解除
公司
内不转让
董监高每年解
吴宣立 292,500 0 0 292,500 在职董监高限售
除限售 25%
董监高每年解
汤捷 63,300 6,000 0 57,300 离职董监高限售
除限售 25%
董监高每年解
陈建华 7,031 1,758 0 5,273 离职董监高限售
除限售 25%
董监高每年解
杨振刚 16,833 4,208 0 12,625 离职董监高限售
除限售 25%
合计 40,579,664 11,966 0 40,567,698 -- --
二、证券发行与上市情况
□适用 不适用
三、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末表决权恢复的 持有特别表决
报告期末普通股股东总
5,488 优先股股东总数（如 0 权股份的股东 0
数
有）（参见注 8） 总数（如有）
持股 5%以上的普通股股东或前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
报告期内 持有有限售 持有无限售 质押、标记或冻结情况
股东性 持股比 报告期末持
股东名称 增减变动 条件的股份 条件的股份
质 例 股数量 股份状态 数量
情况 数量 数量
佳沃集团有 境内非
46.08% 80,265,919 0 40,200,000 40,065,919 质押 40,065,919
限公司 国有法
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
人
深圳市惠通
基金管理有
限公司－惠
其他 2.52% 4,385,881 0 0 4,385,881 不适用 0
通二号私募
证券投资基
金
境内自
陈鑫 2.40% 4,179,500 1,278,500 0 4,179,500 不适用 0
然人
深圳市惠通
基金管理有
限公司－惠
其他 0.83% 1,451,100 0 0 1,451,100 不适用 0
通三号私募
证券投资基
金
境内自
胡罡 0.71% 1,242,000 568,400 0 1,242,000 不适用 0
然人
上海宏预资
产管理有限
公司－宏预
其他 0.71% 1,230,000 0 0 1,230,000 不适用 0
资产－私募
学院菁英 279
号私募基金
境内自
史春宝 0.69% 1,197,300 -309,200 0 1,197,300 不适用 0
然人
深圳市惠通
基金管理有
限公司－惠
其他 0.63% 1,100,000 0 0 1,100,000 不适用 0
通五号私募
证券投资基
金
境内自
王爽 0.60% 1,048,800 591,200 0 1,048,800 不适用 0
然人
境内自
徐倩 0.57% 995,000 27,000 0 995,000 不适用 0
然人
战略投资者或一般法人
因配售新股成为前 10 名
不适用
股东的情况（如有）（参
见注 3）
除深圳市惠通基金管理有限公司－惠通二号私募证券投资基金、深圳市惠通基金管理有限公
上述股东关联关系或一 司－惠通三号私募证券投资基金及深圳市惠通基金管理有限公司－惠通五号私募证券投资基
致行动的说明 金为同一管理人旗下的不同私募基金外，公司未知上述股东间是否存在关联关系，也未知是
否属于《上市公司收购管理办法》中规定的一致行动人。
上述股东涉及委托/受托
表决权、放弃表决权情 不适用
况的说明
前 10 名股东中存在回购
专户的特别说明（参见 不适用
注 11）
前 10 名无限售条件股东持股情况（不含通过转融通出借股份、高管锁定股）
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
人民币普通
佳沃集团有限公司 40,065,919 40,065,919
股
深圳市惠通基金管理有 4,385,881 人民币普通 4,385,881
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
限公司－惠通二号私募 股
证券投资基金
人民币普通
陈鑫 4,179,500 4,179,500
股
深圳市惠通基金管理有
人民币普通
限公司－惠通三号私募 1,451,100 1,451,100
股
证券投资基金
人民币普通
胡罡 1,242,000 1,242,000
股
上海宏预资产管理有限
公司－宏预资产－私募 人民币普通
1,230,000 1,230,000
学院菁英 279 号私募基 股
金
人民币普通
史春宝 1,197,300 1,197,300
股
深圳市惠通基金管理有
人民币普通
限公司－惠通五号私募 1,100,000 1,100,000
股
证券投资基金
人民币普通
王爽 1,048,800 1,048,800
股
人民币普通
徐倩 995,000 995,000
股
前 10 名无限售流通股股
除深圳市惠通基金管理有限公司－惠通二号私募证券投资基金、深圳市惠通基金管理有限公
东之间，以及前 10 名无
司－惠通三号私募证券投资基金及深圳市惠通基金管理有限公司－惠通五号私募证券投资基
限售流通股股东和前 10
金为同一管理人旗下的不同私募基金外，公司未知上述股东间是否存在关联关系，也未知是
名股东之间关联关系或
否属于《上市公司收购管理办法》中规定的一致行动人。
一致行动的说明
前 10 名普通股股东参与 1、股东胡罡通过普通证券账户持有 692,000 股，通过南京证券股份有限公司客户信用交易担
融资融券业务股东情况 保证券账户持有 550,000 股，实际合计持有 1,242,000 股；2、股东王爽通过普通证券账户持
说明（如有）（参见注 有 988,800 股，通过方正证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有 60,000 股，实际
4） 合计持有 1,048,800 股。
持股 5%以上股东、前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 不适用
前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东因转融通出借/归还原因导致较上期发生变化
□适用 不适用
公司是否具有表决权差异安排
□是 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定赎回交易
□是 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
四、公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量
比例达到 80%
□适用 不适用
五、董事、监事和高级管理人员持股变动
□适用 不适用
公司董事、监事和高级管理人员在报告期持股情况没有发生变动，具体可参见 2023 年年报。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
六、控股股东或实际控制人变更情况
控股股东报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第八节 优先股相关情况
□适用 不适用
报告期公司不存在优先股。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第九节 债券相关情况
□适用 不适用
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第十节 财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□是 否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：佳沃食品股份有限公司
2024 年 06 月 30 日
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 203,996,189.94 143,841,739.42
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 21,396,591.52 31,532,096.05
衍生金融资产
应收票据
应收账款 363,548,567.87 339,154,955.27
应收款项融资
预付款项 54,659,385.33 52,726,521.87
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 91,116,364.94 71,747,852.35
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 1,640,482,063.24 1,911,461,727.41
其中：数据资源
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产 571,955.03
其他流动资产 46,135,456.61 54,600,390.11
流动资产合计 2,421,334,619.45 2,605,637,237.51
非流动资产：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款 585,739.12
长期股权投资 7,942,078.83 6,835,881.62
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 1,919,105,382.36 2,042,938,129.09
在建工程 94,581,652.26 70,387,331.69
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 125,339,821.14 149,266,696.93
无形资产 3,767,237,794.07 3,761,868,808.89
其中：数据资源
开发支出
其中：数据资源
商誉 48,504,586.11 48,371,731.74
长期待摊费用 376,619.06 1,361,466.98
递延所得税资产 1,216,073,590.37 1,074,515,796.59
其他非流动资产 6,162,262.65 2,850,112.01
非流动资产合计 7,185,323,786.85 7,158,981,694.66
资产总计 9,606,658,406.30 9,764,618,932.17
流动负债：
短期借款 1,109,894,620.90 273,526,138.48
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 1,238,876,579.82 1,570,549,424.49
预收款项
合同负债 85,008,425.97 36,604,822.44
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 60,400,933.11 69,413,403.73
应交税费 17,933,266.41 8,663,593.31
其他应付款 118,512,936.69 121,793,813.54
其中：应付利息
应付股利
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 1,140,484,458.65 2,776,774,535.86
其他流动负债 287,131.40 414,954.34
流动负债合计 3,771,398,352.95 4,857,740,686.19
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 33,431,398.96 41,257,376.42
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 88,733,379.86 111,029,185.82
长期应付款 117,896,339.61 130,876,796.03
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 1,172,322,461.28 1,165,302,384.18
其他非流动负债 4,370,641,812.60 3,026,539,188.03
非流动负债合计 5,783,025,392.31 4,475,004,930.48
负债合计 9,554,423,745.26 9,332,745,616.67
所有者权益：
股本 174,200,000.00 174,200,000.00
其他权益工具 1,300,000,000.00 1,300,000,000.00
其中：优先股
永续债 1,300,000,000.00 1,300,000,000.00
资本公积 2,534,607,726.10 2,460,722,926.77
减：库存股
其他综合收益 25,404,885.35 27,284,538.04
专项储备
盈余公积
一般风险准备
未分配利润 -4,066,696,064.43 -3,679,097,482.13
归属于母公司所有者权益合计 -32,483,452.98 283,109,982.68
少数股东权益 84,718,114.02 148,763,332.82
所有者权益合计 52,234,661.04 431,873,315.50
负债和所有者权益总计 9,606,658,406.30 9,764,618,932.17
法定代表人：陈绍鹏 主管会计工作负责人：吉琳 会计机构负责人：吉琳
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 11,189,311.39 5,323,950.76
交易性金融资产
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
衍生金融资产
应收票据
应收账款
应收款项融资
预付款项 14,846.60
其他应收款 247,460,337.32 263,745,037.17
其中：应收利息
应收股利
存货
其中：数据资源
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 229,178.86 166,442.53
流动资产合计 258,893,674.17 269,235,430.46
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 1,034,892,199.20 1,035,098,648.63
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 119,533.06 144,637.28
在建工程
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产
其中：数据资源
开发支出
其中：数据资源
商誉
长期待摊费用 231,003.90 256,884.90
递延所得税资产
其他非流动资产 1,415,644.38 1,415,644.38
非流动资产合计 1,036,658,380.54 1,036,915,815.19
资产总计 1,295,552,054.71 1,306,151,245.65
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
应付票据
应付账款 371,795.00 371,795.00
预收款项
合同负债
应付职工薪酬 3,460,074.23 2,782,669.21
应交税费 105,461.71 119,583.99
其他应付款 9,040,221.33 19,572,243.95
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 12,977,552.27 22,846,292.15
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计
负债合计 12,977,552.27 22,846,292.15
所有者权益：
股本 174,200,000.00 174,200,000.00
其他权益工具 1,300,000,000.00 1,300,000,000.00
其中：优先股
永续债 1,300,000,000.00 1,300,000,000.00
资本公积 1,819,497,735.61 1,819,497,735.61
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积
未分配利润 -2,011,123,233.17 -2,010,392,782.11
所有者权益合计 1,282,574,502.44 1,283,304,953.50
负债和所有者权益总计 1,295,552,054.71 1,306,151,245.65
3、合并利润表
单位：元
项目 2024 年半年度 2023 年半年度
一、营业总收入 1,884,578,082.62 2,557,561,435.79
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
其中：营业收入 1,884,578,082.62 2,557,561,435.79
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 2,518,498,914.35 2,960,199,365.05
其中：营业成本 2,014,249,183.13 2,516,758,172.63
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 10,113,215.80 4,225,610.03
销售费用 79,730,001.69 105,662,454.18
管理费用 141,859,196.48 128,539,663.97
研发费用
财务费用 272,547,317.25 205,013,464.24
其中：利息费用 298,752,331.94 234,907,375.92
利息收入 1,077,307.11 1,454,568.54
加：其他收益 617,829.22 69,089.10
投资收益（损失以“—”号填
1,066,584.08 756,236.53
列）
其中：对联营企业和合营
1,066,584.08 712,732.60
企业的投资收益
以摊余成本计量的
金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“—”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“—”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
38,839,425.71 -172,529,116.59
“—”号填列）
信用减值损失（损失以“—”号
-596,726.90 897,775.37
填列）
资产减值损失（损失以“—”号
-2,985,862.41 -34,973,395.43
填列）
资产处置收益（损失以“—”号
2,116,010.26 420,732.34
填列）
三、营业利润（亏损以“—”号填列） -594,863,571.77 -607,996,607.94
加：营业外收入 19,205,727.89 5,577,679.78
减：营业外支出 5,451,952.64 18,487,814.96
四、利润总额（亏损总额以“—”号填
-581,109,796.52 -620,906,743.12
列）
减：所得税费用 -129,917,268.93 -185,311,089.43
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
五、净利润（净亏损以“—”号填列） -451,192,527.59 -435,595,653.69
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“—”
-451,192,527.59 -435,595,653.69
号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以“—”
号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润
-393,598,582.30 -375,886,551.52
（净亏损以“—”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“—”号
-57,593,945.29 -59,709,102.17
填列）
六、其他综合收益的税后净额 -2,370,249.01 1,800,304.62
归属母公司所有者的其他综合收益
-1,879,652.69 1,687,355.11
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
-1,879,652.69 1,687,355.11
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额 -1,879,652.69 1,687,355.11
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的
-490,596.32 112,949.51
税后净额
七、综合收益总额 -453,562,776.60 -433,795,349.07
归属于母公司所有者的综合收益总
-395,478,234.99 -374,199,196.41
额
归属于少数股东的综合收益总额 -58,084,541.61 -59,596,152.66
八、每股收益：
（一）基本每股收益 -2.2595 -2.1578
（二）稀释每股收益 -2.2595 -2.1578
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
法定代表人：陈绍鹏 主管会计工作负责人：吉琳 会计机构负责人：吉琳
4、母公司利润表
单位：元
项目 2024 年半年度 2023 年半年度
一、营业收入 76,415.09 16,981.14
减：营业成本 0.00 0.00
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
税金及附加 218.88
销售费用
管理费用 6,544,252.39 8,540,705.90
研发费用
财务费用 -3,524,323.75 15,651,816.94
其中：利息费用 98,312.30 18,898,497.26
利息收入 3,636,405.82 3,450,217.17
加：其他收益 14,551.16 12,824.50
投资收益（损失以“—”号填
10,790,673.00 -679,865.78
列）
其中：对联营企业和合营企
-206,449.43 -715,690.60
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益
净敞口套期收益（损失以“—”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
“—”号填列）
信用减值损失（损失以“—”号
-16,178,987.40 12,310.00
填列）
资产减值损失（损失以“—”号
填列）
资产处置收益（损失以“—”号
153.21
填列）
二、营业利润（亏损以“—”号填列） -8,317,342.46 -24,830,272.98
加：营业外收入 1,586,891.40
减：营业外支出
三、利润总额（亏损总额以“—”号填
-6,730,451.06 -24,830,272.98
列）
减：所得税费用
四、净利润（净亏损以“—”号填列） -6,730,451.06 -24,830,272.98
（一）持续经营净利润（净亏损以
-6,730,451.06 -24,830,272.98
“—”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“—”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 -6,730,451.06 -24,830,272.98
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2024 年半年度 2023 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 2,065,494,767.40 3,054,567,116.36
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 194,397,245.29 303,300,863.80
收到其他与经营活动有关的现金 28,081,473.46 19,609,939.50
经营活动现金流入小计 2,287,973,486.15 3,377,477,919.66
购买商品、接受劳务支付的现金 2,055,376,571.64 2,783,948,100.86
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 252,067,660.84 348,191,121.71
支付的各项税费 42,531,200.44 47,899,742.10
支付其他与经营活动有关的现金 47,835,847.35 71,387,233.90
经营活动现金流出小计 2,397,811,280.27 3,251,426,198.57
经营活动产生的现金流量净额 -109,837,794.12 126,051,721.09
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 6,000,000.00 2,000,000.00
取得投资收益收到的现金 43,503.93
处置固定资产、无形资产和其他长
1,964,286.84 148,063.00
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 102,180.00
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
投资活动现金流入小计 8,066,466.84 2,191,566.93
购建固定资产、无形资产和其他长
116,314,093.35 103,513,420.35
期资产支付的现金
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 100,000.00
投资活动现金流出小计 116,414,093.35 103,513,420.35
投资活动产生的现金流量净额 -108,347,626.51 -101,321,853.42
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收
到的现金
取得借款收到的现金 951,387,157.00 155,888,894.88
收到其他与筹资活动有关的现金 1,322,081,568.61 635,715,591.80
筹资活动现金流入小计 2,273,468,725.61 791,604,486.68
偿还债务支付的现金 1,846,620,784.30 731,403,854.81
分配股利、利润或偿付利息支付的
97,246,541.75 136,847,397.91
现金
其中：子公司支付给少数股东的股
9,000,000.00
利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 36,989,883.53 24,614,705.98
筹资活动现金流出小计 1,980,857,209.58 892,865,958.70
筹资活动产生的现金流量净额 292,611,516.03 -101,261,472.02
四、汇率变动对现金及现金等价物的
-6,036,050.58 13,101,523.23
影响
五、现金及现金等价物净增加额 68,390,044.82 -63,430,081.12
加：期初现金及现金等价物余额 137,097,118.30 172,254,859.59
六、期末现金及现金等价物余额 205,487,163.12 108,824,778.47
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2024 年半年度 2023 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 9,788,143.65 95,650.87
经营活动现金流入小计 9,788,143.65 95,650.87
购买商品、接受劳务支付的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 4,478,134.72 6,961,371.95
支付的各项税费 218.88
支付其他与经营活动有关的现金 5,744,537.46 13,278,813.99
经营活动现金流出小计 10,222,891.06 20,240,185.94
经营活动产生的现金流量净额 -434,747.41 -20,144,535.07
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 6,000,000.00 2,000,000.00
取得投资收益收到的现金 11,000,000.00 35,824.82
处置固定资产、无形资产和其他长
1,457.20
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 4,205,680.00 26,200,000.00
投资活动现金流入小计 21,207,137.20 28,235,824.82
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
购建固定资产、无形资产和其他长
4,410.00
期资产支付的现金
投资支付的现金
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 3,255,000.00 36,600,000.00
投资活动现金流出小计 3,255,000.00 36,604,410.00
投资活动产生的现金流量净额 17,952,137.20 -8,368,585.18
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金 35,000,000.00
筹资活动现金流入小计 35,000,000.00
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的
现金
支付其他与筹资活动有关的现金 11,652,029.16
筹资活动现金流出小计 11,652,029.16
筹资活动产生的现金流量净额 -11,652,029.16 35,000,000.00
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 5,865,360.63 6,486,879.75
加：期初现金及现金等价物余额 5,323,950.76 16,577,537.73
六、期末现金及现金等价物余额 11,189,311.39 23,064,417.48
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2024 年半年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工具 一
项目 专 盈 般 少数股东权 所有者权益
减：
优 其他综合 项 余 风 其 益 合计
股本 其 资本公积 库存 未分配利润 小计
先 永续债 收益 储 公 险 他
他 股
股 备 积 准
备
一、上年年
174,200,000.00 1,300,000,000.00 2,460,722,926.77 27,284,538.04 -3,679,097,482.13 283,109,982.68 148,763,332.82 431,873,315.50
末余额
加：会
计政策变更
前
期差错更正
其
他
二、本年期
174,200,000.00 1,300,000,000.00 2,460,722,926.77 27,284,538.04 -3,679,097,482.13 283,109,982.68 148,763,332.82 431,873,315.50
初余额
三、本期增
减变动金额 -
73,884,799.33 -1,879,652.69 -387,598,582.30 -64,045,218.80 -379,638,654.46
（减少以“－” 315,593,435.66
号填列）
（一）综合 -
-1,879,652.69 -393,598,582.30 -58,084,541.61 -453,562,776.60
收益总额 395,478,234.99
（二）所有
者投入和减 73,884,799.33 73,884,799.33 3,039,322.81 76,924,122.14
少资本
1．所有者投
入的普通股
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2．其他权益
工具持有者
投入资本
3．股份支付
计入所有者
权益的金额
4．其他 73,884,799.33 73,884,799.33 3,039,322.81 76,924,122.14
（三）利润
-9,000,000.00 -9,000,000.00
分配
1．提取盈余
公积
2．提取一般
风险准备
3．对所有者
（或股东） -9,000,000.00 -9,000,000.00
的分配
4．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公积
转增资本
（或股本）
2．盈余公积
转增资本
（或股本）
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
益
5．其他综合
收益结转留
存收益
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他 6,000,000.00 6,000,000.00 6,000,000.00
四、本期期
174,200,000.00 1,300,000,000.00 2,534,607,726.10 25,404,885.35 -4,066,696,064.43 -32,483,452.98 84,718,114.02 52,234,661.04
末余额
上年金额
单位：元
2023 年半年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工具 一
减
项目 专 盈 般 少数股东权 所有者权益合
：
优 其他综合收 项 余 风 其 益 计
股本 其 资本公积 库 未分配利润 小计
先 永续债 益 储 公 险 他
他 存
股 备 积 准
股
备
一、上年年末
174,200,000.00 1,300,000,000.00 736,903,099.79 21,930,793.94 -2,534,422,680.48 -301,388,786.75 237,654,485.73 -63,734,301.02
余额
加：会计
政策变更
前期
差错更正
其他
二、本年期初
174,200,000.00 1,300,000,000.00 736,903,099.79 21,930,793.94 -2,534,422,680.48 -301,388,786.75 237,654,485.73 -63,734,301.02
余额
三、本期增减
变动金额（减
22,156,582.27 1,687,355.11 -373,886,551.52 -350,042,614.14 -59,271,440.07 -409,314,054.21
少以“－”号填
列）
（一）综合收
1,687,355.11 -375,886,551.52 -374,199,196.41 -59,596,152.66 -433,795,349.07
益总额
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（二）所有者
投入和减少资 22,156,582.27 22,156,582.27 324,712.59 22,481,294.86
本
1．所有者投
入的普通股
2．其他权益
工具持有者投
入资本
3．股份支付
计入所有者权
益的金额
4．其他 22,156,582.27 22,156,582.27 324,712.59 22,481,294.86
（三）利润分
配
1．提取盈余
公积
2．提取一般
风险准备
3．对所有者
（或股东）的
分配
4．其他
（四）所有者
权益内部结转
1．资本公积
转增资本（或
股本）
2．盈余公积
转增资本（或
股本）
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额结
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
转留存收益
5．其他综合
收益结转留存
收益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他 2,000,000.00 2,000,000.00 2,000,000.00
四、本期期末
174,200,000.00 1,300,000,000.00 759,059,682.06 23,618,149.05 -2,908,309,232.00 -651,431,400.89 178,383,045.66 -473,048,355.23
余额
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2024 年半年度
项目 其他权益工具 减：库 其他综 专项 盈余
股本 资本公积 未分配利润 其他 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 存股 合收益 储备 公积
一、上年年末余
174,200,000.00 1,300,000,000.00 1,819,497,735.61 -2,010,392,782.11 1,283,304,953.50
额
加：会计政
策变更
前期差
错更正
其他
二、本年期初余
174,200,000.00 1,300,000,000.00 1,819,497,735.61 -2,010,392,782.11 1,283,304,953.50
额
三、本期增减变
动金额（减少以 -730,451.06 -730,451.06
“－”号填列）
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（一）综合收益
-6,730,451.06 -6,730,451.06
总额
（二）所有者投
入和减少资本
1．所有者投入的
普通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
3．股份支付计入
所有者权益的金
额
4．其他
（三）利润分配
1．提取盈余公积
2．对所有者（或
股东）的分配
3．其他
（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转增
资本（或股本）
2．盈余公积转增
资本（或股本）
3．盈余公积弥补
亏损
4．设定受益计划
变动额结转留存
收益
5．其他综合收益
结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2．本期使用
（六）其他 6,000,000.00 6,000,000.00
四、本期期末余
174,200,000.00 1,300,000,000.00 1,819,497,735.61 -2,011,123,233.17 1,282,574,502.44
额
上期金额
单位：元
2023 年半年度
项目 其他权益工具 减：库 其他综 专项 盈余
股本 资本公积 未分配利润 其他 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 存股 合收益 储备 公积
一、上年年末余
174,200,000.00 1,300,000,000.00 736,701,648.93 -1,754,126,679.93 456,774,969.00
额
加：会计政
策变更
前期差
错更正
其他
二、本年期初余
174,200,000.00 1,300,000,000.00 736,701,648.93 -1,754,126,679.93 456,774,969.00
额
三、本期增减变
动金额（减少以 1,248,260.72 -22,830,272.98 -21,582,012.26
“－”号填列）
（一）综合收益
-24,830,272.98 -24,830,272.98
总额
（二）所有者投
1,248,260.72 1,248,260.72
入和减少资本
1．所有者投入的
普通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
3．股份支付计入
所有者权益的金
额
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
4．其他 1,248,260.72 1,248,260.72
（三）利润分配
1．提取盈余公积
2．对所有者（或
股东）的分配
3．其他
（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转增
资本（或股本）
2．盈余公积转增
资本（或股本）
3．盈余公积弥补
亏损
4．设定受益计划
变动额结转留存
收益
5．其他综合收益
结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他 2,000,000.00 2,000,000.00
四、本期期末余
174,200,000.00 1,300,000,000.00 737,949,909.65 -1,776,956,952.91 435,192,956.74
额
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
三、公司基本情况
佳沃食品股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”）前身为万福生科（湖南）农业开发
股份有限公司，系 2009 年 10 月 28 日经常德市工商行政管理局核准，由杨荣华、龚永福、深圳市盛
桥投资管理有限公司等 12 位股东作为发起人，将湖南湘鲁万福农业开发有限公司整体变更万福生科
（湖南）农业开发股份有限公司，股份公司设立时注册资本为人民币 5,000.00 万元，股本为 5,000.00
万股。
经中国证券监督管理委员会证监许可【2011】1412 号核准，向社会公开发行人民币普通股 1,700
万股，每股面值为人民币 1.00 元，并于 2011 年 9 月 27 日在创业板上市，发行上市后注册资本为人民
币 6,700.00 万元，股本为 6,700.00 万股，股票简称“万福生科”，股票代码“300268”。
2016 年 12 月 7 日，桃源县湘晖农业投资有限公司（以下简称桃源湘晖）与佳沃集团有限公司签
订《表决权委托书》，桃源县湘晖农业投资有限公司不可撤销地授权佳沃集团有限公司作为其持有
的本公司 26.57%的唯一的、排他的代理人，从而失去了上市公司的控制权，联想控股股份有限公司
为佳沃集团有限公司控股股东、实际控制人，因此本公司实际控制人由卢建之变更为联想控股股份
有限公司。2017 年 2 月 20 日，桃源湘晖与佳沃集团有限公司签署了《股份转让协议》、《股份转让
协议之补充协议》。本次股份转让后，佳沃集团有限公司持有公司 35,598,919.00 股股份，占本公司
总股本的 26.57%，成为本公司第一大控股股东，桃源湘晖农业投资有限公司不再持有公司股份。
2017 年 3 月 6 日，中国证券登记结算有限公司出具了《证券过户登记确认书》。2017 年 6 月 27 日，
上市公司名称由“万福生科（湖南）农业开发股份有限公司”变更为“佳沃农业开发股份有限公
司”。截至 2018 年 1 月 2 日止佳沃集团有限公司以集中竞价的方式增持公司股份，增持后佳沃集团
有限公司直接持有公司股份 40,065,919.00 股，占公司总股本的 29.90%。
2020 年 9 月 29 日经中国证券监督管理委员会证监许可〔2020〕2445 号《关于同意佳沃农业开发
股份有限公司向特定对象发行股票注册的批复》核准，向特定对象发行 4,020.00 万股的普通股股票，
全部由佳沃集团以现金认购，发行后佳沃集团有限公司直接持有公司股份 80,265,919.00 股，占公司
总股本的 46.08%。
2021 年 7 月 16 日，本公司名称由“佳沃农业开发股份有限公司”变更为“佳沃食品股份有限公
司”。
经过历年的派红送股及转増股本，截至 2024 年 6 月 30 日止，本公司注册资本为 17,420.00 万元，
股本为 17,420.00 万股。
本公司注册地址：湖南省常德市桃源县陬市镇桂花路 1 号。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
本公司法定代表人：陈绍鹏。
本公司《营业执照》统一社会信用代码：914307007073662926。
本公司所属行业：农产品初加工服务。公司主要从事优质蛋白海产品的养殖、贸易、加工及品
牌销售，品牌食品营销业务。主要产品或提供劳务为三文鱼、狭鳕鱼、北极甜虾、格陵兰比目鱼等
优质海产品以及基于以上优质海产品推出的健康营养加工零售。
本公司 2024 年上半年纳入合并范围的子公司共 35 户，详见本附注“十、在其他主体中的权益”。
本公司本年度合并范围变化，详见本附注“九、合并范围的变更”及本附注“十、在其他主体中的
权益”相关内容。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本公司财务报表根据实际发生的交易和事项，按照财政部颁布的《企业会计准则》及其应用指
南、解释及其他相关规定(以下合称“企业会计准则”)，以及中国证券监督管理委员会(以下简称
“证监会”)《公开发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号—财务报告的一般规定》（2023 年修
订）的披露相关规定编制。
2、持续经营
本公司 2024 年 1-6 月净利润-4.51 亿元人民币，截止 2024 年 6 月 30 日累计未分配利润-40.67 亿
元人民币，归母股东权益-0.32 亿，资产负债率为 99.46%，一年内需要偿付的有息负债约 22.50 亿元
人民币，其中短期借款 11.1 亿元人民币，一年内到期非流动负债 11.4 亿元人民币；截至 2024 年 6 月
30 日应付账款逾期金额为 2.11 亿元人民币，公司延期支付的申请得到主要供应商的理解，目前公司
持续按承诺的进度偿付逾期应付账款。这些情况表明存在可能导致对公司持续经营能力产生重大疑
虑的重大不确定性。
本公司为解决持续经营问题，计划执行如下举措：
（1）公司以控制流动性风险为经营前提，加强公司全面预算管理，强化内部经营责任考核，降
低费用开支，提升盈利能力。同时，做好科学的资金统筹，开拓营收来源，合理安排资金使用，并
持续关注应收账款及存货周转效率，加快资金周转；
（2）公司将持续与银行、供应商等债务人协商给予债务展期、续贷或新增授信，以缓解流动资
金压力；
（3）公司将继续推进引入战略投资人、银团再融资、资产处置、关联方借款等多种方式筹集资
金，以获得更多资源与资金，提升抗风险能力，以支持公司在未来一年内的日常营运开支，包括但
不限于维持营运所必要的开支、偿还短期债务等。同时如公司的资金不足以支持日常营运开支或到
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
期无法偿还短期债务的情况下，控股股东佳沃集团有限公司和实控人联想控股股份有限公司承诺愿
意向公司提供资金予以支持。
本公司管理层及董事会对本公司的持续经营能力进行了充分详尽的评估，通过以上措施，认为
本公司未来 12 个月内可以获取足够的融资来源，以保证营运资金和偿还债务的需要。本财务报表系
在持续经营假设的基础上编制。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
本公司及各子公司根据实际生产经营特点，依据相关企业会计准则的规定，对收入、长期资产
减值等交易和事项制定了若干项具体会计政策和会计估计，详见本附注五、30“长期资产减值”、
37“收入”等各项描述。
1、遵循企业会计准则的声明
本公司编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司的财务状况、经
营成果和现金流量等有关信息。
2、会计期间
本公司的会计期间为公历 1 月 1 日至 12 月 31 日。
3、营业周期
正常营业周期是指本公司从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间。本公司以
12 个月作为一个营业周期，并以其作为资产和负债的流动性划分标准。
4、记账本位币
本公司及境内子公司以人民币为记账本位币。本公司之境外子公司根据其经营所处的主要经济
环境中的货币确定美元为其记账本位币，本公司在编制财务报表时按照本附注五、10 所述方法折算
为人民币。本公司编制本财务报表时所采用的货币为人民币。
5、重要性标准确定方法和选择依据
适用 □不适用
项目 重要性标准
金额为人民币 200 万元以上的应收账款和 50 万元以上的其
重要的单项计提坏账准备的应收款项
他应收款
公司流动比率较低，可能面临流动性风险，在资产负债表
逾期借款及利息
日逾期的借款及利息均进行披露
逾期应付账款 公司流动比率较低，可能面临流动性风险，在资产负债表
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
日逾期的应付账款均进行披露
6、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
本公司作为合并方，在同一控制下企业合并中取得的资产和负债，在合并日按被合并方在最终
控制方合并报表中的账面价值计量。取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值的差额，调
整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司在非同一控制下企业合并中取得的被购买方可辨认资产、负债及或有负债在收购日以公允
价值计量。合并成本为本公司在购买日为取得对被购买方的控制权而支付的现金或非现金资产、发
行或承担的负债、发行的权益性证券等的公允价值以及在企业合并中发生的各项直接相关费用之和
（通过多次交易分步实现的企业合并，其合并成本为每一单项交易的成本之和）。合并成本大于合
并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；合并成本小于合并中取得的
被购买方可辨认净资产公允价值份额的，首先对合并中取得的各项可辨认资产、负债及或有负债的
公允价值、以及合并对价的非现金资产或发行的权益性证券等的公允价值进行复核，经复核后，合
并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，将其差额计入合并当期营业外
收入。
7、控制的判断标准和合并财务报表的编制方法
本公司合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定，包括本公司及本公司控制的所有子公
司（含企业、被投资单位中可分割的部分，以及企业所控制的结构化主体等）。本公司判断控制的
标准为，本公司拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能
力运用对被投资方的权力影响其回报金额。
在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，按照本公司的
会计政策或会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。
本公司与子公司及子公司相互之间发生的内部交易对合并财务报表的影响于合并时抵消。子公
司的所有者权益中不属于母公司的份额以及当期净损益、其他综合收益及综合收益总额中属于少数
股东权益的份额，分别在合并财务报表“少数股东权益、少数股东损益、归属于少数股东的其他综
合收益及归属于少数股东的综合收益总额”项目列示。
参与合并的各方在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，为非同一控制下的企业合并。
对于非同一控制下企业合并取得子公司，经营成果和现金流量自本公司取得控制权之日起纳入合并
财务报表。在编制合并财务报表时，以购买日确定的各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值
为基础对子公司的财务报表进行调整。
通过多次交易分步取得非同一控制下被投资单位的股权，最终形成企业合并的，应在取得控制
权的报告期，补充披露在合并财务报表中的处理方法。例如：通过多次交易分步取得非同一控制下
被投资单位的股权，最终形成企业合并，编制合并报表时，对于购买日之前持有的被购买方的股权，
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；
与其相关的购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益以及除净损益、其
他综合收益和利润分配外的其他所有者权益变动，在购买日所属当期转为投资损益，由于被投资方
重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
本公司在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，在合并财务报表中，处置
价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差
额，调整资本溢价或股本溢价，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
本公司因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资方的控制权的，在编制合并财务报表时，对
于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公
允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的
份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资损益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的
其他综合收益等，在丧失控制权时转为当期投资损益。
本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，如果处置对子公司股权投
资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，应当将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制
权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司
净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权
当期的投资损益。
8、合营安排分类及共同经营会计处理方法
本公司的合营安排包括共同经营和合营企业。共同经营，是指合营方享有该安排相关资产且承
担该安排相关负债的合营安排。合营企业，是指合营方仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
对于共同经营项目，本公司作为共同经营中的合营方确认单独持有的资产和承担的负债，以及
按份额确认持有的资产和承担的负债，根据相关约定单独或按份额确认相关的收入和费用。与共同
经营发生购买、销售不构成业务的资产交易的，仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他
参与方的部分。
9、现金及现金等价物的确定标准
本公司现金流量表之现金指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金流量表之现金等价物
指持有期限不超过 3 个月、流动性强、易于转换为已知金额现金且价值变动风险很小的投资。
10、外币业务和外币报表折算
（1）外币交易
本公司外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率将外币金额折算为记账本位币金额。
于资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日的即期汇率折算为记账本位币，所产生的折算
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
差额除了为购建或生产符合资本化条件的资产而借入的外币专门借款产生的汇兑差额按资本化的原
则处理外，直接计入当期损益；
（2）外币财务报表的折算
本公司在编制合并财务报表时将境外经营的财务报表折算为人民币，其中：外币资产负债表中
资产、负债类项目采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益类项目除“未分配利润”外，均
按业务发生时的即期汇率折算；利润表中的收入与费用项目，采用交易发生日的即期汇率（或实际
情况，如交易当期平均汇率或加权平均汇率）折算。上述折算产生的外币报表折算差额，在其他综
合收益项目中列示。外币现金流量采用现金流量发生日的即期汇率（或实际情况，如交易当期平均
汇率或加权平均汇率）折算。汇率变动对现金的影响额，在现金流量表中单独列示。
11、金融工具
（1）金融工具的确认和终止确认
本公司成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
满足下列条件的，终止确认金融资产（或金融资产的一部分，或一组类似金融资产的一部分），
即从其账户和资产负债表内予以转销：1）收取金融资产现金流量的权利届满；2）转移了收取金融
资产现金流量的权利，或在“过手协议”下承担了及时将收取的现金流量全额支付给第三方的义务；
并且实质上转让了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，或虽然实质上既没有转移也没有保留
金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但放弃了对该金融资产的控制。
如果金融负债的责任已履行、撤销或届满，则对金融负债进行终止确认。如果现有金融负债被
同一债权人以实质上几乎完全不同条款的另一金融负债所取代，或现有负债的条款几乎全部被实质
性修改，则此类替换或修改作为终止确认原负债和确认新负债处理，差额计入当期损益。
以常规方式买卖金融资产，按交易日会计进行确认和终止确认。
（2）金融资产分类和计量方法
本公司根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划分为：以
摊余成本计量的金融资产；以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；以公允价值计
量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资
产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始确认金额。
因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收账款或应收票据，本公司按
照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。
①以摊余成本计量的金融资产
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
本公司管理以摊余成本计量的金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标，且此类金融
资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以
未偿付本金金额为基础的利息的支付。本公司对于此类金融资产，采用实际利率法，按照摊余成本
进行后续计量，其摊销或减值产生的利得或损失，计入当期损益。
②以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
本公司管理此类金融资产的业务模式为既以收取合同现金流量为目标又以出售为目标，且此类
金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致。本公司对此类金融资产按照公允价值计量且
其变动计入其他综合收益，但减值损失或利得、汇兑损益和按照实际利率法计算的利息收入计入当
期损益。
此外，本公司将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益
的金融资产。本公司将该类金融资产的相关股利收入计入当期损益，公允价值变动计入其他综合收
益。当该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失将从其他综合收益转入留
存收益，不计入当期损益。
③以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
本公司将上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融
资产之外的金融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。此外，在初始确
认时，本公司为了消除或显著减少会计错配，将部分金融资产指定为以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产。对于此类金融资产，本公司采用公允价值进行后续计量，公允价值变动计入
当期损益。
（3）金融负债分类、确认依据和计量方法
本公司的金融资产于初始确认时根据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流
量特征，将金融资产分类为金融负债于初始确认时分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的
金融负债和其他金融负债。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，相关交易费用
直接计入当期损益，其他金融负债的相关交易费用计入其初始确认金额。
①以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债（含属于金融负债的
衍生工具）和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。
交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具），按照公允价值进行后续计量，除与套期会计
有关外，公允价值变动计入当期损益。
被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该负债由本公司自身信用风险变
动引起的公允价值变动计入其他综合收益，且终止确认该负债时，计入其他综合收益的自身信用风
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
险变动引起的其公允价值累计变动额转入留存收益。其余公允价值变动计入当期损益。若按上述方
式对该等金融负债的自身信用风险变动的影响进行处理会造成或扩大损益中的会计错配的，本公司
将该金融负债的全部利得或损失（包括企业自身信用风险变动的影响金额）计入当期损益。
②其他金融负债
除金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债、财务担保
合同外的其他金融负债分类为以摊余成本计量的金融负债，按摊余成本进行后续计量，终止确认或
摊销产生的利得或损失计入当期损益。
（4）金融工具减值
本公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入
其他综合收益的债权投资、合同资产、租赁应收款、贷款承诺及财务担保合同进行减值处理并确认
损失准备。
信用损失，是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取
的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于本公司购买或源生的已发生信用
减值的金融资产，应按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
本公司在每个资产负债表日评估金融资产的信用风险自初始确认后是否已经显著增加，如果信
用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准
备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，本公司按照相当于未来 12 个月内预期信用损失的金额
计量损失准备。本公司在评估预期信用损失时，考虑所有合理且有依据的信息，包括前瞻性信息。
对于不含重大融资成分的应收款项，本公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预
期信用损失金额计量损失准备。对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其
信用风险自初始确认后并未显著增加，按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
（5） 金融资产转移的确认依据和计量方法
满足下列条件之一的金融资产，予以终止确认：①收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
②该金融资产已转移，且将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；③该金融资产
已转移，虽然企业既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但是放弃了对
该金融资产的控制。
若企业既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，且未放弃对该金融资
产的控制的，则按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。继
续涉入所转移金融资产的程度，是指该金融资产价值变动使企业面临的风险水平。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产的账面价值及因转移而收到的对价
与原计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和的差额计入当期损益。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产的账面价值在终止确认及未终止确
认部分之间按其相对的公允价值进行分摊，并将因转移而收到的对价与应分摊至终止确认部分的原
计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和与分摊的前述账面金额之差额计入当期损益。
本公司对采用附追索权方式出售的金融资产，或将持有的金融资产背书转让，需确定该金融资
产所有权上几乎所有的风险和报酬是否已经转移。已将该金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬
转移给转入方的，终止确认该金融资产；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终
止确认该金融资产；既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则继续判
断企业是否对该资产保留了控制，并根据前面各段所述的原则进行会计处理。
（6） 金融负债与权益工具的区分及相关处理方法
本公司按照以下原则区分金融负债与权益工具：①如果本公司不能无条件地避免以交付现金或
其他金融资产来履行一项合同义务，则该合同义务符合金融负债的定义。有些金融工具虽然没有明
确地包含交付现金或其他金融资产义务的条款和条件，但有可能通过其他条款和条件间接地形成合
同义务。②如果一项金融工具须用或可用本公司自身权益工具进行结算，需要考虑用于结算该工具
的本公司自身权益工具，是作为现金或其他金融资产的替代品，还是为了使该工具持有方享有在发
行方扣除所有负债后的资产中的剩余权益。如果是前者，该工具是发行方的金融负债；如果是后者，
该工具是发行方的权益工具。在某些情况下，一项金融工具合同规定本公司须用或可用自身权益工
具结算该金融工具，其中合同权利或合同义务的金额等于可获取或需交付的自身权益工具的数量乘
以其结算时的公允价值，则无论该合同权利或义务的金额是固定的，还是完全或部分地基于除本公
司自身权益工具的市场价格以外的变量（例如利率、某种商品的价格或某项金融工具的价格）的变
动而变动，该合同分类为金融负债。
本公司在合并报表中对金融工具（或其组成部分）进行分类时，考虑了公司成员和金融工具持
有方之间达成的所有条款和条件。如果公司作为一个整体由于该工具而承担了交付现金、其他金融
资产或者以其他导致该工具成为金融负债的方式进行结算的义务，则该工具应当分类为金融负债。
（7） 金融资产和金融负债的抵销
本公司的金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件时，
以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：①本公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定
权利是当前可执行的；②本公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
12、应收票据
13、应收账款
应收款项包括应收账款、预付款项、其他应收款、长期应收款等。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
本公司执行应收款项坏账准备会计政策如下：
对于应收款项，无论是否包含重大融资成分，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用损
失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的 增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期
损益。
对于存在客观证据表明存在减值，以及其他适用于单项评估的应收款项单独进行减值测试，确
认预期信用损失，计提单项减值准备。
对于不存在减值客观证据的应收款项或当单项应收款项无法以合理成本评估预期信用损失的信
息时，本公司将该应收款项按类似信用风险特征进行组合。
应收款项确定组合的依据如下：
对于划分为组合的应收款项，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状
况的预测，计算预期信用损失。
确认预期信用损失组合的情况如下：
单项金额重大并单独计提坏账准备的应收款项
单项金额重大的判断依据或金额标准 金额为人民币 200 万元以上的应收账款和 50 万元以上的其他应收款
单独进行减值测试，如有客观证据表明其已发生减值，按预计未来
单项金额重大并单项计提坏账准备的 现金流量现值低于其账面价值的差额计提坏账准备，计入当期损
计提方法 益。单独测试未发生减值的应收款项，将其归入相应组合计提坏账
准备
按信用风险特征组合计提坏账准备的应收款项
按信用风险特征组合 计提方法
账龄组合 按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备
押金、备用金组合 不计提损失准备
合并范围内关联方组合 不计提损失准备
对于账龄分析法组合，公司基于所有合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，对该应收款项损
失准备的计提比例进行估计如下：
a. 组合中，本公司账龄组合的预期信用损失率
账龄 应收账款预期信用损失率 其他应收款预期信用损失率
1 年以内（含 1 年） 0.00%-5.00% 0.00%-5.00%
1-2 年 0.00%-20.00% 0.00%-20.00%
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
账龄 应收账款预期信用损失率 其他应收款预期信用损失率
2-3 年 0.00%-50.00% 0.00%-50.00%
3 年以上 100.00% 100.00%
b. 预付账款计提坏账准备的确定依据和计提方法
本公司对预付工程、设备等资本性支出的预付账款，按在建工程项目为单位组合，单独进行减
值测试，有客观证据表明其发生了减值的，根据可能造成的损失确认信用减值损失，计提单项减值
准备；对经营性支出的预付账款，按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备；
新业务对预付账款不计提损失准备。
单项金额不重大但单独计提坏账准备的应收款项
单项计提损失准备的理由 账龄时间较长且存在客观证据表明发生了减值
根据预计未来现金流量现值低于其账面价值的差额，确认减值
损失准备的计提方法
损失，计提损失准备
14、应收款项融资
15、其他应收款
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本附注“五、13 应收账款”相关内
容。
16、合同资产
合同资产，是指本公司已向客户转让商品而有权收取对价的权利，且该权利取决于时间流逝之
外的其他因素。如本公司向客户销售两项可明确区分的商品，因已交付其中一项商品而有权收取款
项，但收取该款项还取决于交付另一项商品的，本公司将该收款权利作为合同资产。
合同资产的预期信用损失的确定方法和会计处理方法，详见本附注五、11 金融工具相关内容。
17、存货
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“畜禽、水产养殖相关业务”的披露要
求
本公司存货主要包括原材料、周转材料、在途物资、库存商品、消耗性生物资产等。
（1）除生物资产外的存货
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
存货实行永续盘存制，存货在取得时按实际成本计价；领用或发出存货，采用加权平均法确定
其实际成本。低值易耗品和包装物采用一次转销法进行摊销。
可变现净值是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销
售费用以及相关税费后的金额。在确定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同时考虑
持有存货的目的以及资产负债表日后事项的影响。
在资产负债表日，除消耗性生物资产外，存货按照成本与可变现净值孰低计量。当其可变现净
值低于成本时，提取存货跌价准备。存货跌价准备按单个存货项目的成本高于其可变现净值的差额
提取。
计提存货跌价准备后，如果以前减记存货价值的影响因素已经消失，导致存货的可变现净值高
于其账面价值的，在原已计提的存货跌价准备金额内予以转回，转回的金额计入当期损益。
（2）生物资产
本公司的生物资产为消耗性生物资产。生物资产同时满足下列条件的，予以确认：①因过去的
交易或者事项而拥有或者控制该生物资产；②与该生物资产有关的经济利益或服务潜能很可能流入
企业；③该生物资产的成本能够可靠地计量。
本公司取得的生物资产，按照取得时的成本进行初始计量。外购生物资产的成本包括购买价款、
相关税费、运输费、保险费以及可直接归属于购买该资产的其他支出。
对于鱼卵、鱼苗与幼鲑等处于淡水阶段的生物资产，因不存在出售该类资产的活跃市场，按成
本计量。同样，海水育肥阶段的鱼在达到最低重量要求前，也因为不存在活跃市场而按成本计量。
对于处于海水育肥阶段的大西洋鲑鱼、鳟鱼及银鲑等鲑鱼类生物资产，除生物资产的公允价值
无法可靠计量以外，在考虑重量因素后，按照公允价值减出售费用后的净额计量，除非生物资产的
公允价值无法可靠计量。
对公允价值进行估计时，考虑下表中列出的重量标准后，基于已收获的鲑鱼类市场价格，并按
照鲑鱼的规格和品质分布、收获时的重量区间对价格进行调整为估计售价，并估计需要扣减的收获
成本、到达最终目的地的运输费用、加工成本等销售费用的金额。公允价值评估考虑了生物资产所
处生长阶段、当前重量、及收获时重量的预期分布等因素。
本公司每期末对每个养殖中心的鲑鱼生物资产公允价值进行评估。以公允价值计量的生物资产
的公允价值变动计入当期损益。
鲑鱼生物资产计量模式以及重量标准标准如下：
阶段 资产 计量
淡水 鱼卵 按照发生的直接和间接成本计量
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
阶段 资产 计量
淡水 幼鲑和鱼苗 按照发生的直接和间接成本分阶段计量
采用公允价值模式计量的标准：
(1)大西洋鲑鱼：收获重量达到 4 公斤以上。采用整鱼及鱼排切段两种产品
海水 海水养殖的鱼 的平均市场价格作为估计售价。
(2)鳟鱼：收获重量达到 2.3 公斤以上。采用去头整鱼及鱼排切段两种产品
的平均市场价格作为估计售价。
确认鲑鱼类公允价值的相关假设：
本公司在估计鲑鱼公允价值时需做出的相关假设包括：鲑鱼重量（包括鱼群重量、平均重量、
收获重量的分布）和市场价格。
鲑鱼重量：鲑鱼重量是基于在海水中播种幼鲑的数量、当前生长情况的估计、养殖中心鲑鱼死
亡率等因素的估计。在一定周期内没有发生大规模死亡事件或鱼类疾病时，估计鲑鱼重量时的不确
定性通常较小。
本公司将估计的平均收获重量按照主要产品的不同切割标准转换后与相应市场价格进行匹配。
市场价格：本公司基于行业统计数据确定其市场价格。
消耗性生物资产于收获后按照账面价值结转至存货产成品。存货产成品在实现销售时，按其账
面价值结转至主营业务成本，按其累计公允价值变动将主营业务成本转出至公允价值变动损益。
本公司至少于每年年度终了对按成本计量的消耗性生物资产进行检查，有确凿证据表明由于遭
受自然灾害、病虫害或市场需求变化等原因，使按成本计量的消耗性生物资产的可变现净值低于其
账面价值的，按照可变现净值低于账面价值的差额，计提生物资产跌价准备，并计入当期损益。
消耗性生物资产减值的影响因素已经消失的，减记金额予以恢复，并在原已计提的跌价准备金
额内转回，转回的金额计入当期损益。
18、持有待售资产
19、债权投资
20、其他债权投资
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
21、长期应收款
22、长期股权投资
本公司长期股权投资包括对子公司的投资、对联营企业的投资和对合营企业的权益性投资。
本公司对共同控制的判断依据是所有参与方或参与方组合集体控制该安排，并且该安排相关活
动的政策必须经过这些集体控制该安排的参与方一致同意。
本公司直接或通过子公司间接拥有被投资单位 20%（含）以上但低于 50%的表决权时，通常认
为对被投资单位具有重大影响。持有被投资单位 20%以下表决权的，还需要综合考虑在被投资单位
的董事会或类似权力机构中派有代表、或参与被投资单位财务和经营政策制定过程、或与被投资单
位之间发生重要交易、或向被投资单位派出管理人员、或向被投资单位提供关键技术资料等事实和
情况判断对被投资单位具有重大影响。
对被投资单位形成控制的，为本公司的子公司。通过同一控制下的企业合并取得的长期股权投
资，在合并日按照取得被合并方在最终控制方合并报表中净资产的账面价值的份额作为长期股权投
资的初始投资成本。被合并方在合并日的净资产账面价值为负数的，长期股权投资成本按零确定。
通过多次交易分步取得同一控制下被投资单位的股权，最终形成企业合并的，应在取得控制权
的报告期，补充披露在母公司财务报表中的长期股权投资的处理方法。例如：通过多次交易分步取
得同一控制下被投资单位的股权，最终形成企业合并，属于一揽子交易的，本公司将各项交易作为
一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于一揽子交易的，在合并日，根据合并后享有被合并方
净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的的初始投资成本。初始
投资成本与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值
之和的差额，调整资本公积，资本公积不足冲减的，冲减留存收益。
通过非同一控制下的企业合并取得的长期股权投资，以合并成本作为初始投资成本。
通过多次交易分步取得非同一控制下被投资单位的股权，最终形成企业合并的，应在取得控制
权的报告期，补充披露在母公司财务报表中的长期股权投资成本处理方法。例如：通过多次交易分
步取得非同一控制下被投资单位的股权，最终形成企业合并，属于一揽子交易的，本公司将各项交
易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于一揽子交易的，按照原持有的股权投资账面价
值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。购买日之前持有的股权采用权益
法核算的，原权益法核算的相关其他综合收益暂不做调整，在处置该项投资时采用与被投资单位直
接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。购买日之前持有的股权在可供出售金融资产中采
用公允价值核算的，原计入其他综合收益的累计公允价值变动在合并日转入当期投资损益。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
除上述通过企业合并取得的长期股权投资外，以支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付
的购买价款作为投资成本；以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价
值作为投资成本；投资者投入的长期股权投资，按照投资合同或协议约定的价值作为投资成本。
本公司对子公司投资采用成本法核算，对合营企业及联营企业投资采用权益法核算。
后续计量采用成本法核算的长期股权投资，在追加投资时，按照追加投资支付的成本额公允价
值及发生的相关交易费用增加长期股权投资成本的账面价值。被投资单位宣告分派的现金股利或利
润，按照应享有的金额确认为当期投资收益。
后续计量采用权益法核算的长期股权投资，随着被投资单位所有者权益的变动相应调整增加或
减少长期股权投资的账面价值。其中在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投
资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，按照本公司的会计政策及会计期间，并抵销与联营企
业及合营企业之间发生的内部交易损益按照持股比例计算归属于投资企业的部分，对被投资单位的
净利润进行调整后确认。
处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当期投资收益。采用权益法核算
的长期股权投资，因被投资单位除净损益以外所有者权益的其他变动而计入所有者权益的，处置该
项投资时将原计入所有者权益的部分按相应比例转入当期投资损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股权
改按可供出售金融资产核算，剩余股权在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值与账面价值之间
的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核
算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。
因处置部分长期股权投资丧失了对被投资单位控制的，处置后的剩余股权能够对被投资单位实
施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，处置股权账面价值和处置对价的差额计入投资收
益，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单
位实施共同控制或施加重大影响的，适用《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量（财会
【2017】7 号）》进行会计处理，处置股权账面价值和处置对价的差额计入投资收益，剩余股权在丧
失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益。
本公司对于分步处置股权至丧失控股权的各项交易不属于一揽子交易的，对每一项交易分别进
行会计处理。属于“一揽子交易”的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会
计处理，但是，在丧失控制权之前每一次交易处置价款与所处置的股权对应的长期股权投资账面价
值之间的差额，确认为其他综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。
23、投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
24、固定资产
（1） 确认条件
本公司固定资产是为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一年的有
形资产。
固定资产在与其有关的经济利益很可能流入本公司、且其成本能够可靠计量时予以确认。本公
司固定资产包括房屋及建筑物、机器设备、运输设备、电子设备及其他等。
（2） 折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋建筑物 年限平均法 20 0%-10% 4.50%-5.00%
机器设备 年限平均法 10 0%-10% 9.00%-10.00%
运输设备 年限平均法 5-10 0%-10% 9.00%-20.00%
电子设备及其他 年限平均法 3-5 0%-10% 18.00%-33.33%
除已提足折旧仍继续使用的固定资产和单独计价入账的土地外，本公司对所有固定资产计提折
旧。计提折旧时采用平均年限法。
本公司于每年年度终了，对固定资产的预计使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如发
生改变，则作为会计估计变更处理。
融资租入固定资产以租赁资产的公允价值与最低租赁付款额的现值两者中的较低者作为租入资
产的入账价值。租入资产的入账价值与最低租赁付款额之间的差额作为未确认融资费用。
融资租入的固定资产采用与自有固定资产相一致的折旧政策。能够合理确定租赁期届满时将取得租
入资产所有权的，租入固定资产在其预计使用寿命内计提折旧；否则，租入固定资产在租赁期与该
资产预计使用寿命两者中较短的期间内计提折旧。
25、在建工程
在建工程在达到预定可使用状态之日起，根据工程预算、造价或工程实际成本等，按估计的价
值结转固定资产，次月起开始计提折旧，待办理了竣工决算手续后再对固定资产原值差异进行调整。
26、借款费用
本公司将发生的可直接归属于符合资本化条件的资产的构建或者生产的借款费用予以资本化，
计入相关资产成本，其他借款费用计入当期损益。本公司确定的符合资本化条件的资产包括需要经
过 1 年以上的购建或者生产活动才能达到预定可使用或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存
货等的借款费用，在资产支出已经发生、借款费用已经发生、为使资产达到预定可使用或可销售状
态所必要的购建或生产活动已经开始时，开始资本化；当购建或生产符合资本化条件的资产达到预
定可使用或可销售状态时，停止资本化，其后发生的借款费用计入当期损益。如果符合资本化条件
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月，暂停借款费用的资本
化，直至资产的购建或生产活动重新开始。
在资本化期间内的每一会计期间，本公司按照以下方法确认借款费用的资本化金额：借入专门
借款的，按照当期实际发生的利息费用，扣除尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行
暂时性投资取得的投资收益后的金额确定；占用一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款部分
的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率确定，其中资本化率根据一般借款加权平均
利率计算确定。
27、生物资产
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“畜禽、水产养殖相关业务”的披露要
求
28、油气资产
29、无形资产
（1） 使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
本公司无形资产包括土地使用权、专利权、软件、商标、水产养殖特许经营权等，按取得时的
实际成本计量，其中，购入的无形资产，按实际支付的价款和相关的其他支出作为实际成本；投资
者投入的无形资产，按投资合同或协议约定的价值确定实际成本，但合同或协议约定价值不公允的，
按公允价值确定实际成本。土地使用权从出让起始日起，按其出让年限平均摊销；专利权、软件、
商标权等无形资产按预计使用年限、合同规定的受益年限和法律规定的有效年限三者中最短者分期
平均摊销。摊销金额按其受益对象计入相关资产成本和当期损益。对使用寿命有限的无形资产的预
计使用寿命及摊销方法于每年年度终了进行复核，如发生改变，则作为会计估计变更处理。
对使用寿命不确定的无形资产的使用寿命进行复核，如果有证据表明该无形资产为企业带来经
济利益的期限是可预见的，则估计其使用寿命并按照使用寿命有限的无形资产的摊销政策进行摊销。
水产养殖特许经营权、商标、大部分的水域使用权、大部分的土地使用权为使用寿命不可确定
的无形资产。对使用寿命不可确定的无形资产不进行摊销，无论是否存在减值迹象，至少每年进行
减值测试。
（2） 研发支出的归集范围及相关会计处理方法
本公司内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出与开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
开发阶段的支出同时满足下列条件的，确认为无形资产，不能满足下述条件的开发阶段的支出
计入当期损益：
①完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
②具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
③无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资
产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
④有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售
该无形资产；
⑤归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
无法区分研究阶段支出和开发阶段支出的，将发生的研发支出全部计入当期损益。
30、长期资产减值
本公司于每一资产负债表日对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用寿命有限的无形资产
等项目进行检查，当存在减值迹象时，本公司进行减值测试。对商誉和使用寿命不确定的无形资产、
尚未达到预定可使用状态的开发支出，无论是否存在减值迹象，每年末均进行减值测试。
（1） 除金融资产之外的非流动资产减值（除商誉外）
本公司在进行减值测试时，按照资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流
量的现值两者之间的较高者确定其可收回金额。减值测试后，若该资产的账面价值超过其可收回金
额，其差额确认为减值损失。
本公司以单项资产为基础估计其可回收金额，难以对单项资产的可回收金额进行估计的，以该
资产所属资产组为基础确定资产组的可回收金额。资产组的认定，以资产组产生的主要现金流入是
否独立于其他资产或者资产组的现金流入为依据。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的
净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。资产的公允价值根据公平交易中销售协议
价格确定；不存在销售协议但存在资产活跃市场的，公允价值按照该资产的买方出价确定；不存在
销售协议和资产活跃市场的，则以可获取的最佳信息为基础估计资产的公允价值。处置费用包括与
资产处置有关的法律费用、相关税费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生的直接费用。资
产预计未来现金流量的现值，按照资产在持续使用过程中和最终处置时所产生的预计未来现金流量，
选择恰当的折现率对其进行折现后的金额加以确定。
（2） 商誉减值
本公司对企业合并形成的商誉，自购买日起将其账面价值按照合理的方法分摊至相关的资产组，
难以分摊至相关的资产组的分摊至相关的资产组组合。在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
进行减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，先对不包含商誉的资产
组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的减值损
失；再对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较账面价值与可收回金额，如可收回
金额低于账面价值的，减值损失金额首先抵减分摊至资产组或者资产组组合中商誉的账面价值，再
根据资产组或者资产组组合中除商誉之外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他各
项资产的账面价值。
商誉减值测试的方法、参数与假设，详见附注七、27。
上述资产的减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。
31、长期待摊费用
本公司的长期待摊费用包括土地租赁费和装修费用等本公司已经支付但应由本期及以后各期分
摊的期限在 1 年以上的费用。该等费用在受益期内平均摊销，如果长期待摊费用项目不能使以后会计
期间受益，则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
32、合同负债
合同负债反映本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务。本公司在向客户转让商
品之前，客户已经支付了合同对价或本公司已经取得了无条件收取合同对价权利的，在客户实际支
付款项与到期应支付款项孰早时点，按照已收或应收的金额确认合同负债。
33、职工薪酬
（1） 短期薪酬的会计处理方法
本公司职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利。
短期薪酬主要包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、生育保险费、工伤保
险费、住房公积金、工会经费和职工教育经费、非货币性福利等，在职工提供服务的会计期间，将
实际发生的短期薪酬确认为负债，并按照受益对象计入当期损益或相关资产成本。
（2） 离职后福利的会计处理方法
离职后福利主要包括基本养老保险、失业保险以及年金等，按照公司承担的风险和义务，分类
为设定提存计划。对于设定提存计划在根据在资产负债表日为换取职工在会计期间提供的服务而向
单独主体缴存的提存金确认为负债，并按照受益对象计入当期损益或相关资产成本。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（3） 辞退福利的会计处理方法
在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或为鼓励职工自愿接受裁减而提出给予补偿
的建议，在本公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时，和本公司
确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本两者孰早日，确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计
入当期损益。但辞退福利预期在年度报告期结束后十二个月不能完全支付的，按照其他长期职工薪
酬处理。
（4） 其他长期职工福利的会计处理方法
34、预计负债
当与对外担保、商业承兑汇票贴现、未决诉讼或仲裁、产品质量保证等或有事项相关的业务同
时符合以下条件时，本公司将其确认为负债：该义务是本公司承担的现时义务；该义务的履行很可
能导致经济利益流出企业；该义务的金额能够可靠地计量。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或有事项
有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。本公司于资产负债表日对当前最佳估计数进行复核
并对预计负债的账面价值进行调整。
非同一控制下企业合并中取得的被购买方或有负债在初始确认时按照公允价值计量，在初始确
认后，按照预计负债确认的金额，和初始确认金额扣除收入确认原则确定的累计摊销额后的余额，
以两者之中的较高者进行后续计量。
35、股份支付
36、优先股、永续债等其他金融工具
归类为债务工具的优先股、永续债，按其公允价值扣除交易费用后的金额进行初始计量，并采
用实际利率法按摊余成本进行后续计量，其利息支出或股利分配按照借款费用进行处理，其回购或
赎回产生的利得或损失计入当期损益。
归类为权益工具的优先股、永续债，在发行时收到的对价扣除交易费用后增加所有者权益，其
利息支出或股利分配按照利润分配进行处理，回购或注销作为权益变动处理。
37、收入
按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
收入，是本公司在日常活动中形成的、会导致股东权益增加的、与股东投入资本无关的经济利
益的总流入。本公司与客户之间的合同同时满足下列条件时，在客户取得相关商品（含劳务，下
同）控制权时确认收入：合同各方已批准该合同并承诺将履行各自义务；合同明确了合同各方与所
转让商品或提供劳务相关的权利和义务；合同有明确的与所转让商品相关的支付条款；合同具有商
业实质，即履行该合同将改变本公司未来现金流量的风险、时间分布或金额；本公司因向客户转让
商品而有权取得的对价很可能收回。其中，取得相关商品控制权，是指能够主导该商品的使用并从
中获得几乎全部的经济利益。
在合同开始日，本公司识别合同中存在的各单项履约义务，并将交易价格按照各单项履约义务
所承诺商品的单独售价的相对比例分摊至各单项履约义务。在确定交易价格时考虑了可变对价、合
同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等因素的影响。
对于合同中的每个单项履约义务，如果满足下列条件之一的，本公司在相关履约时段内按照履
约进度将分摊至该单项履约义务的交易价格确认为收入：客户在本公司履约的同时即取得并消耗本
公司履约所带来的经济利益；客户能够控制本公司履约过程中在建的商品；本公司履约过程中所产
出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款
项。履约进度根据所转让商品的性质采用投入法或产出法确定，当履约进度不能合理确定时，本公
司已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合
理确定为止。
如果不满足上述条件之一，则本公司在客户取得相关商品控制权的时点按照分摊至该单项履约
义务的交易价格确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，本公司考虑下列迹象：企业就该
商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；企业已将该商品的法定所有权转移给
客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；企业已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该
商品；企业已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主
要风险和报酬；客户已接受该商品；其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
本公司销售商品的业务通常仅包括转让商品的履约义务，在商品的控制权转移时，本公司在该
时点确认收入实现。本公司给予客户的信用期，与行业惯例一致，不存在重大融资成分。
（1）商品销售收入
具体确认原则如下：
①在 DAP 出口业务下，按合同或协议约定生成销售订单及发运单，出口货物运到买方指定的目的地
后完成交货，并在客户取得货运提货单时公司确认收入。
②除 DAP 出口业务以外的出口产品，按合同或协议约定生成销售订单及发运单，于报关手续办理
完毕时取得报关单，按合同或协议约定出口货物越过船舷，并取得收款权利时确认收入。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
③内销产品于货物发出并收到价款或取得收款证据时确认收入。
（2）使用费收入
根据有关合同或协议，按权责发生制确认收入。
（3）劳务收入
Australis Seafoods S.A.对外提供鲑鱼产品加工劳务，加工周期较短，在完成劳务后确认收入。
同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法的情况
38、合同成本
（1） 与合同成本有关的资产金额的确定方法
本公司与合同成本有关的资产包括合同履约成本和合同取得成本。根据其流动性，合同履约成
本分别列报在存货和其他非流动资产中，合同取得成本分别列报在其他流动资产和其他非流动资产
中。
合同履约成本，即本公司为履行合同发生的成本，不属于存货、固定资产或无形资产等相关会
计准则规范范围且同时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：该成本与一份当前或
预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类似费用）、明确由客户承担
的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；该成本增加了本公司未来用于履行履约义务的资源；该
成本预期能够收回。
（2） 与合同成本有关的资产的摊销
本公司与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品收入确认相同的基础进行摊销，计入当
期损益。
（3） 与合同成本有关的资产的减值
本公司与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项差额的，本公司将超出部分计提减值
准备，并确认为资产减值损失：①企业因转让与该资产相关的商品预期能够取得的剩余对价；②为
转让该相关商品估计将要发生的成本。
39、政府补助
政府补助在能够满足其所附的条件并且能够收到时，予以确认。政府补助是指本公司从政府无
偿取得货币性资产和非货币性资产，不包括政府以投资者身份并享有相应所有者权益而投入的资
本。政府补助分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。政府补助为货币性资产的，按
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能够可靠
取得的，按照名义金额计量。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。
本公司对于政府补助通常在实际收到时，按照实收金额予以确认和计量。但对于年末有确凿证
据表明能够符合财政扶持政策规定的相关条件预计能够收到财政扶持资金，按照应收的金额计量。
按照应收金额计量的政府补助应同时符合以下条件：（1）应收补助款的金额已经过有权政府部门发
文确认，或者可根据正式发布的财政资金管理办法的有关规定自行合理测算，且预计其金额不存在
重大不确定性；（2）所依据的是当地财政部门正式发布并按照《政府信息公开条例》的规定予以主
动公开的财政扶持项目及其财政资金管理办法，且该管理办法应当是普惠性的（任何符合规定条件
的企业均可申请），而不是专门针对特定企业制定的；（3）相关的补助款批文中已明确承诺了拨付
期限，且该款项的拨付是有相应财政预算作为保障的，因而可以合理保证其可在规定期限内收到；
（4）根据本公司和该补助事项的具体情况，应满足的其他相关条件（如有）。
与资产相关的政府补助，确认为递延收益，并在相关资产的使用寿命内按照合理、系统的方法
分期计入当期损益。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为
递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间计入当期损益；用于补偿已经发生的相关成本费用
或损失的，直接计入当期损益。
同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会计处理；难
以区分的，将其整体归类为与收益相关的政府补助。
与本公司日常活动相关的政府补助，按照经济业务的实质，计入其他收益或冲减相关成本费
用；与日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
已确认的政府补助需要退回时，存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超出
部分计入当期损益；属于其他情况的，直接计入当期损益。
40、递延所得税资产/递延所得税负债
本公司递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(暂时
性差异)计算确认。对于按照税法规定能够于以后年度抵减应纳税所得额的可抵扣亏损，确认相应的
递延所得税资产。对于商誉的初始确认产生的暂时性差异，不确认相应的递延所得税负债。对于既
不影响会计利润也不影响应纳税所得额(或可抵扣亏损)的非企业合并的交易中产生的资产或负债的初
始确认形成的暂时性差异，不确认相应的递延所得税资产和递延所得税负债。于资产负债表日，递
延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量。
本公司以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额
为限，确认递延所得税资产。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
41、租赁
（1） 作为承租方租赁的会计处理方法
租赁的识别
租赁，是指在一定期间内，出租人将资产的使用权让与承租人以获取对价的合同。在合同开始
日，本公司评估合同是否为租赁或者包含租赁。如果合同一方让渡了在一定期间内控制一项或多项
已识别资产使用的权利以换取对价，则该合同为租赁或者包含租赁。为确定合同是否让渡了在一定
期间内控制已识别资产使用的权利，本公司评估合同中的客户是否有权获得在使用期间内因使用已
识别资产所产生的几乎全部经济利益，并有权在该使用期间主导已识别资产的使用。
合同中同时包含多项单独租赁的，本公司将合同予以分拆，并分别各项单独租赁进行会计处
理。
本公司作为承租人
1）租赁确认
在租赁期开始日，本公司对租赁确认使用权资产和租赁负债。使用权资产，是指本公司作为承
租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。
使用权资产初始计量
在租赁期开始日，本公司按照成本对使用权资产进行初始计量。该成本包括下列四项：①租赁
负债的初始计量金额；②在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受
的租赁激励相关金额；③发生的初始直接费用，即为达成租赁所发生的增量成本；④为拆卸及移除
租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本，属于
为生产存货而发生的除外。
使用权资产后续计量
在租赁期开始日后，本公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量，即以成本减累计折旧及
累计减值损失计量使用权资产，本公司按照租赁准则有关规定重新计量租赁负债的，相应调整使用
权资产的账面价值。
使用权资产的折旧
自租赁期开始日起，本公司对使用权资产计提折旧。使用权资产通常自租赁期开始的当月计提
折旧。计提的折旧金额根据使用权资产的用途，计入相关资产的成本或者当期损益。
本公司在确定使用权资产的折旧方法时，根据与使用权资产有关的经济利益的预期消耗方式做
出决定，以直线法对使用权资产计提折旧。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
本公司在确定使用权资产的折旧年限时，遵循以下原则：能够合理确定租赁期届满时取得租赁
资产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧；无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资
产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
如果使用权资产发生减值，本公司按照扣除减值损失之后的使用权资产的账面价值，进行后续
折旧。
租赁负债初始计量
本公司按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值对租赁负债进行初始计量。
租赁付款额，是指本公司向出租人支付的与在租赁期内使用租赁资产的权利相关的款项，包括：
①固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；②取决于指数或比率
的可变租赁付款额，该款额在初始计量时根据租赁期开始日的指数或比率确定；③本公司合理确定
将行使购买选择权时，购买选择权的行权价格；④租赁期反映出本公司将行使终止租赁选择权时，
行使终止租赁选择权需支付的款项；⑤根据本公司提供的担保余值预计应支付的款项。
折现率，在计算租赁付款额的现值时，本公司采用采用增量借款利率作为折现率。该增量借款
利率，是指本公司在类似经济环境下为获得与使用权资产价值接近的资产，在类似期间以类似抵押
条件借入资金须支付的利率。
租赁负债后续计量
在租赁期开始日后，本公司按以下原则对租赁负债进行后续计量：①确认租赁负债的利息时，
增加租赁负债的账面金额；②支付租赁付款额时，减少租赁负债的账面金额；③因重估或租赁变更
等原因导致租赁付款额发生变动时，重新计量租赁负债的账面价值。
本公司按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益，
但应当资本化的除外。周期性利率是指本公司对租赁负债进行初始计量时所采用的折现率，或者因
租赁付款额发生变动或因租赁变更而需按照修订后的折现率对租赁负债进行重新计量时，本公司所
采用的修订后的折现率。
租赁负债重新计量
在租赁期开始日后，发生下列情形时，本公司按照变动后租赁付款额的现值重新计量租赁负债，
并相应调整使用权资产的账面价值。使用权资产的账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调
减的，本公司将剩余金额计入当期损益。①实质固定付款额发生变动（该情形下，采用原折现率折
现）；②保余值预计的应付金额发生变动（该情形下，采用原折现率折现）；③用于确定租赁付款
额的指数或比率发生变动（该情形下，采用修订后的折现率折现）；④购买选择权的评估结果发生
变化（该情形下，采用修订后的折现率折现）；⑤续租选择权或终止租赁选择权的评估结果或实际
行使情况发生变化（该情形下，采用修订后的折现率折现）。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2）租赁变更
租赁变更，是指原合同条款之外的租赁范围、租赁对价、租赁期限的变更，包括增加或终止一
项或多项租赁资产的使用权，延长或缩短合同规定的租赁期等。租赁变更生效日，是指双方就租赁
变更达成一致的日期。
租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
①该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围或延长了租赁期限；②增加
的对价与租赁范围扩大部分或租赁期限延长部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，本公司按照租赁准则有关
规定对变更后合同的对价进行分摊，重新确定变更后的租赁期；并采用修订后的折现率对变更后的
租赁付款额进行折现，以重新计量租赁负债。在计算变更后租赁付款额的现值时，本公司采用剩余
租赁期间的租赁内含利率作为折现率；无法确定剩余租赁期间的租赁内含利率的，本公司采用租赁
变更生效日的承租人增量借款利率作为折现率。就上述租赁负债调整的影响，本公司区分以下情形
进行会计处理：①租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，承租人应当调减使用权资产的账面
价值，并将部分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。②其他租赁变更导致租赁负
债重新计量的，承租人相应调整使用权资产的账面价值。
3）短期租赁和低价值资产租赁
对于租赁期不超过 12 个月的短期租赁和单项租赁资产为全新资产时价值较低的低价值资产租
赁，本公司选择不确认使用权资产和租赁负债。本集将短期租赁和低价值资产租赁的租赁付款额，
在租赁期内各个期间按照直线法或其他系统合理的方法计入相关资产成本或当期损益。
（2） 作为出租方租赁的会计处理方法
在（1）评估的该合同为租赁或包含租赁的基础上，本公司作为出租人，在租赁开始日，将租赁
分为融资租赁和经营租赁。
如果一项租赁实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬，出租人将该项租赁
分类为融资租赁，除融资租赁以外的其他租赁分类为经营租赁。
一项租赁存在下列一种或多种情形的，本公司通常将其分类为融资租赁：①在租赁期届满时，
租赁资产的所有权转移给承租人；②承租人有购买租赁资产的选择权，所订立的购买价款与预计行
使选择权时租赁资产的公允价值相比足够低，因而在租赁开始日就可以合理确定承租人将行使该选
择权；③资产的所有权虽然不转移，但租赁期占租赁资产使用寿命的大部分；④在租赁开始日，租
赁收款额的现值几乎相当于租赁资产的公允价值；⑤租赁资产性质特殊，如果不作较大改造，只有
承租人才能使用。一项租赁存在下列一项或多项迹象的，本公司也可能将其分类为融资租赁：①若
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
承租人撤销租赁，撤销租赁对出租人造成的损失由承租人承担；②资产余值的公允价值波动所产生
的利得或损失归属于承租人；③承租人有能力以远低于市场水平的租金继续租赁至下一期间。
1）融资租赁会计处理
初始计量
在租赁期开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。本公司
对应收融资租赁款进行初始计量时，以租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。
租赁投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现
值之和。租赁收款额，是指出租人因让渡在租赁期内使用租赁资产的权利而应向承租人收取的款
项，包括：①承租人需支付的固定付款额及实质固定付款额；存在租赁激励的，扣除租赁激励相关
金额；②取决于指数或比率的可变租赁付款额，该款项在初始计量时根据租赁期开始日的指数或比
率确定；③购买选择权的行权价格，前提是合理确定承租人将行使该选择权；④承租人行使终止租
赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出承租人将行使终止租赁选择权；⑤由承租人、与承租
人有关的一方以及有经济能力履行担保义务的独立第三方向出租人提供的担保余值。
后续计量
本公司按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。该周期性利率，是指
确定租赁投资净额采用内含折现率（转租情况下，若转租的租赁内含利率无法确定，采用原租赁的
折现率（根据与转租有关的初始直接费用进行调整）），或者融资租赁的变更未作为一项单独租赁
进行会计处理，且满足假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为融资租赁条件时按相关规定
确定的修订后的折现率。
租赁变更的会计处理
融资租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该变更作为一项单独租赁进行会计处理：
①该变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；②增加的对价与租赁范围扩大
部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
如果融资租赁的变更未作为一项单独租赁进行会计处理，且满足假如变更在租赁开始日生效，
该租赁会被分类为经营租赁条件的，本公司自租赁变更生效日开始将其作为一项新租赁进行会计处
理，并以租赁变更生效日前的租赁投资净额作为租赁资产的账面价值。
2）经营租赁的会计处理
租金的处理
在租赁期内各个期间，本公司采用直线法将经营租赁的租赁收款额确认为租金收入。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
提供的激励措施
提供免租期的，本公司将租金总额在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行分配，免租
期内应当确认租金收入。本公司承担了承租人某些费用的，将该费用自租金收入总额中扣除，按扣
除后的租金收入余额在租赁期内进行分配。
初始直接费用
本公司发生的与经营租赁有关的初始直接费用应当资本化至租赁标的资产的成本，在租赁期内
按照与租金收入相同的确认基础分期计入当期损益。
折旧
对于经营租赁资产中的固定资产，本公司采用类似资产的折旧政策计提折旧；对于其他经营租
赁资产，采用系统合理的方法进行摊销。
可变租赁付款额
本公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额,在实际发生时计入当期损
益。
经营租赁的变更
经营租赁发生变更的，本公司自变更生效日开始，将其作为一项新的租赁进行会计处理，与变
更前租赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。
42、其他重要的会计政策和会计估计
本公司根据历史经验和其他因素，包括对未来事项的合理预期，对所采用的重要会计估计和关
键判断进行持续的评价。
下列重要会计估计及关键假设存在会导致下一会计年度资产和负债的账面价值出现重大调整的
重要风险：
（1）生物资产公允价值
本公司处于海水育肥阶段的大西洋鲑鱼、鳟鱼及银鲑等鲑鱼类生物资产，在达到一定重量后
（附注五、17），按照公允价值减出售费用后的净额计量，除非生物资产的公允价值无法可靠计
量。公允价值估计依赖于一系列具有不确定性的假设，包括鱼群总重量(考虑平均死亡率)、平均重
量、收获重量、品质的分布和市场价格。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
鲑鱼重量是基于海水中播种幼鲑的数量、当前生长情况、养殖中心鲑鱼死亡率等因素进行估计
的。在一定周期内没有发生大规模死亡事件或鱼类疾病时，对鲑鱼重量和鲑鱼数量的估计不确定性
通常较小，因此估计的鱼群平均重量与实际收获情况非常接近。收获总重量和品质的分布较实际收
获情况具有一定变动，但是通常这种变动不会对鱼群公允价值的估计造成重大影响。
市场价格的假设对公允价值非常重要。本公司基于在各市场历史销售情况和行业统计数据确定
市场价格。
（2）使用寿命不可确定的无形资产减值
本公司每年对使用寿命不可确定的无形资产进行减值测试。包含使用寿命不可确定的无形资产
的资产组和资产组组合的可收回金额为其预计未来现金流量的现值，其计算需要采用会计估计。
在评估使用寿命不可确定的无形资产减值时，管理层对资产组和资产组组合未来现金流量计算
中采用的息税折旧及摊销前利润率或对应用于现金流量折现的税后折现率进行重新修订的，若存在
修订后的息税折旧及摊销前利润率低于目前采用的息税折旧及摊销前利润率或修订后的税后折现率
高于目前采用的折现率，本公司将考虑该等修订对使用寿命不可确定的无形资产减值的评估结果的
影响，以确定使用寿命不可确定的无形资产减值准备的计提。
如果实际息税折旧及摊销前利润率或税后折现率高于或低于管理层的估计，本公司不能转回原
已计提的使用寿命不可确定的无形资产减值损失。
43、重要会计政策和会计估计变更
（1） 重要会计政策变更
□适用 不适用
（2） 重要会计估计变更
□适用 不适用
（3） 2024 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
□适用 不适用
44、其他
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
增值税 产品销售收入中初加工农产品按 9%的 9%、13%、19%
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
税率；熟制的水产品和各类水产品的
罐头等按 13%的税率；加工收入按
13%的税率计算销项税；Australis
Seafoods S.A.按 19%的税率计算销项
税；并按扣除当期允许抵扣的进项税
额后的差额计缴增值税。
城市维护建设税 按实际缴纳的流转税额 5%、7%
除下表纳税主体税率不同，其他公司
企业所得税 按应纳税所得额
按应纳税所得额的 25%计税
教育费附加 按实际缴纳的流转税额 3%
地方教育费附加 按实际缴纳的流转税额 2%
按实际缴纳的流转税额的 0.5%计缴或
综合基金水利基金 0.50%、0.06%
收入额的 0.06%计缴。
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
北京赋海食品有限公司 对小型微利企业年应纳税所得额不超过 100 万元的部分，
山连海（青岛）餐饮管理有限公司 减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳；超过
海南丰佳食品有限公司 100 万元但不超过 300 万元的部分，减按 25%计入应纳税
海连天（北京）餐饮管理有限公司 所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
济南海连天餐饮管理有限公司
香港佳源润丰投资有限公司 8.25%
香港珍源贸易有限公司 16.5%
国星贸易有限公司 16.5%
Fresh Investment SpA 27%
Food Investment SpA 27%
Australis Seafoods S.A. 27%
Trapananda Seafarms LLC 21%、5.5%
2、税收优惠
《中华人民共和国企业所得税法》规定公司从事农产品初加工的所得可以免征企业所得税，根
据财税[2008]149 号《财政部、国家税务总局关于享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围的通
知》规定，将水产动物（鱼、虾、蟹、鳖、贝、棘皮类、软体类、腔肠类、两栖类、海兽类动物
等）整体或去头、去鳞（皮、壳）、去内脏、去骨（刺）、擂溃或切块、切片，经冰鲜、冷冻、冷
藏等保鲜防腐处理、包装等简单加工处理，制成的水产动物初制品属于农产品初加工范围，符合上
述规定部分所得免征企业所得税。
根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例、《财政部 税务总局关于小微企业和个体
工商户所得税优惠政策的公告》（财政部 税务总局公告 2023 年第 6 号）、《财政部 税务总局关于
进一步支持小微企业和个体工商户发展有关税费政策的公告》（财政部 税务总局公告 2023 年第 12
号）、《财政部 税务总局关于进一步实施小微企业所得税优惠政策的公告》（财政部 税务总局公告
2022 年第 13 号）等规定，自 2023 年 1 月 1 日至 2027 年 12 月 31 日，对小型微利企业年应纳税所得
额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。自 2022 年
1 月 1 日至 2024 年 12 月 31 日对小型微利企业年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万元的部
分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
根据《财政部 税务总局关于进一步支持小微企业和个体工商户发展有关税费政策的公告》（国
家税务总局公告 2023 年第 12 号）规定：自 2023 年 1 月 1 日至 2027 年 12 月 31 日，对增值税小规模
纳税人、小型微利企业和个体工商户减半征收资源税（不含水资源税）、城市维护建设税、房产
税、城镇土地使用税、印花税（不含证券交易印花税）、耕地占用税和 教育费附加、地方教育附
加。
3、其他
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 185,869.37 329,889.33
银行存款 203,451,547.35 139,329,129.46
其他货币资金 358,773.22 4,182,720.63
合计 203,996,189.94 143,841,739.42
其中：存放在境外的款项总额 67,970,685.78 68,980,794.17
其他说明
注： 使用受限货币资金 19,905,618.34 元。其中，其他货币资金信用证保证金 358,773.22 元，借款质押及借款保证金
19,546,845.12 元。
2、交易性金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损
21,396,591.52 31,532,096.05
益的金融资产
其中：
债务工具投资 21,396,591.52 31,532,096.05
其中：
合计 21,396,591.52 31,532,096.05
其他说明：
3、衍生金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
4、应收票据
（1） 应收票据分类列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
其
中：
其
中：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收票据坏账准备：
□适用 不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 不适用
（4） 期末公司已质押的应收票据
单位：元
项目 期末已质押金额
（5） 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
单位：元
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
（6） 本期实际核销的应收票据情况
单位：元
项目 核销金额
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
其中重要的应收票据核销情况：
单位：元
款项是否由关联
单位名称 应收票据性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
应收票据核销说明：
5、应收账款
（1） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 364,459,958.06 340,213,413.75
1至2年 790,506.29 589,712.36
2至3年 1,031,532.36 661,060.65
3 年以上 509,850.88 346,556.97
3至4年 213,764.52 50,470.61
4至5年
5 年以上 296,086.36 296,086.36
合计 366,791,847.59 341,810,743.73
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项计提坏账
1,005,835.26 0.27% 1,005,835.26 100.00% 1,004,512.50 0.29% 1,004,512.50 100.00% 0.00
准备的应收账款
其中：
单项金额不重大
但单独计提坏账 1,005,835.26 0.27% 1,005,835.26 100.00% 1,004,512.50 0.29% 1,004,512.50 100.00% 0.00
准备的应收账款
按组合计提坏账
365,786,012.33 99.73% 2,237,444.46 0.61% 363,548,567.87 340,806,231.23 99.71% 1,651,275.96 0.48% 339,154,955.27
准备的应收账款
其中：
按信用风险特征
组合计提坏账准 365,786,012.33 99.73% 2,237,444.46 0.61% 363,548,567.87 340,806,231.23 99.71% 1,651,275.96 0.48% 339,154,955.27
备的应收账款
合计 366,791,847.59 100.00% 3,243,279.72 0.88% 363,548,567.87 341,810,743.73 100.00% 2,655,788.46 0.78% 339,154,955.27
按单项计提坏账准备类别名称：单项金额不重大但单独计提坏账准备的应收账款
单位：元
期初余额 期末余额
名称
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
单位 1 792,070.74 792,070.74 792,070.74 792,070.74 100.00% 预计无法收回
单位 2 86,713.99 86,713.99 87,253.92 87,253.92 100.00% 预计无法收回
单位 3 69,819.34 69,819.34 70,254.07 70,254.07 100.00% 预计无法收回
单位 4 50,470.61 50,470.61 50,784.86 50,784.86 100.00% 预计无法收回
单位 5 5,437.82 5,437.82 5,471.67 5,471.67 100.00% 预计无法收回
合计 1,004,512.50 1,004,512.50 1,005,835.26 1,005,835.26
按组合计提坏账准备类别名称：按信用风险特征组合计提坏账准备的应收账款
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
按信用风险特征组合计提坏
365,786,012.33 2,237,444.46 0.61%
账准备的应收账款
合计 365,786,012.33 2,237,444.46
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按单项计提坏
1,004,512.50 1,322.76 1,005,835.26
账准备
按组合计提坏
1,651,275.96 586,168.50 2,237,444.46
账准备
合计 2,655,788.46 586,168.50 1,322.76 3,243,279.72
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
（4） 本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的应收账款核销情况：
单位：元
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序 款项是否由关联
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
交易产生
应收账款核销说明：
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
单位：元
占应收账款和合 应收账款坏账准
应收账款期末余 合同资产期末余 应收账款和合同
单位名称 同资产期末余额 备和合同资产减
额 额 资产期末余额
合计数的比例 值准备期末余额
单位 1 35,269,984.44 35,269,984.44 9.62% 705,399.69
单位 2 33,888,449.05 33,888,449.05 9.24%
单位 3 22,417,397.79 22,417,397.79 6.11%
单位 4 21,928,314.73 21,928,314.73 5.98%
单位 5 15,368,931.16 15,368,931.16 4.19%
合计 128,873,077.17 128,873,077.17 35.14% 705,399.69
6、合同资产
（1） 合同资产情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 坏账准备 账面价值 账面余额 坏账准备 账面价值
（2） 报告期内账面价值发生的重大变动金额和原因
单位：元
项目 变动金额 变动原因
（3） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
其中：
其中：
按组合计提坏账准备类别个数：0
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 不适用
（4） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
单位：元
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
项目 本期计提 本期收回或转回 本期转销/核销 原因
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
其他说明
（5） 本期实际核销的合同资产情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的合同资产核销情况
单位：元
款项是否由关联
单位名称 款项性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
合同资产核销说明：
其他说明：
7、应收款项融资
（1） 应收款项融资分类列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
其中：
其中：
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失（未发生信用减 损失（已发生信用减
损失
值） 值）
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2024 年 1 月 1 日余额
在本期
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
对本期发生损失准备变动的应收款项融资账面余额显著变动的情况说明：
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他变动
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
其他说明：
（4） 期末公司已质押的应收款项融资
单位：元
项目 期末已质押金额
（5） 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资
单位：元
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
（6） 本期实际核销的应收款项融资情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的应收款项融资核销情况
单位：元
款项是否由关联
单位名称 款项性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
核销说明：
（7） 应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（8） 其他说明
8、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 91,116,364.94 71,747,852.35
合计 91,116,364.94 71,747,852.35
（1） 应收利息
1） 应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
2） 重要逾期利息
单位：元
是否发生减值及其判
借款单位 期末余额 逾期时间 逾期原因
断依据
其他说明：
3） 按坏账计提方法分类披露
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他变动
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
其他说明：
5） 本期实际核销的应收利息情况
单位：元
项目 核销金额
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
其中重要的应收利息核销情况
单位：元
款项是否由关联
单位名称 款项性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
核销说明：
其他说明：
（2） 应收股利
1） 应收股利分类
单位：元
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
2） 重要的账龄超过 1 年的应收股利
单位：元
是否发生减值及其判
项目(或被投资单位) 期末余额 账龄 未收回的原因
断依据
3） 按坏账计提方法分类披露
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他变动
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
其他说明：
5） 本期实际核销的应收股利情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的应收股利核销情况
单位：元
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
款项是否由关联
单位名称 款项性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
核销说明：
其他说明：
（3） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金、备用金 6,129,570.40 4,207,436.05
往来款 8,187,488.98 8,181,534.12
应收增值税税费返还 38,316,072.40 27,632,574.90
其他 44,060,791.23 37,302,332.20
合计 96,693,923.01 77,323,877.27
2） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 84,856,902.42 63,744,245.14
1至2年 5,457,284.19 5,701,117.77
2至3年 4,587,591.73 6,157,934.65
3 年以上 1,792,144.67 1,720,579.71
3至4年 123,612.10 118,230.15
4至5年 729,532.57 663,349.56
5 年以上 939,000.00 939,000.00
合计 96,693,923.01 77,323,877.27
3） 按坏账计提方法分类披露
适用 □不适用
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项
计提坏 3,530,754.19 3.65% 3,530,754.19 100.00% 3,529,280.13 4.56% 3,529,280.13 100.00%
账准备
其中：
单项金
3,530,754.19 3.65% 3,530,754.19 100.00% 3,529,280.13 4.56% 3,529,280.13 100.00%
额不重
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
大但单
独计提
坏账准
备的其
他应收
款
按组合
计提坏 93,163,168.82 96.35% 2,046,803.88 2.20% 91,116,364.94 73,794,597.14 95.44% 2,046,744.79 2.77% 71,747,852.35
账准备
其中：
按信用
风险特
征组合
计提坏 93,163,168.82 96.35% 2,046,803.88 2.20% 91,116,364.94 73,794,597.14 95.44% 2,046,744.79 2.77% 71,747,852.35
账准备
的其他
应收款
100.00
合计 96,693,923.01 100.00% 5,577,558.07 5.77% 91,116,364.94 77,323,877.27 5,576,024.92 7.21% 71,747,852.35
%
按单项计提坏账准备类别名称：单项金额不重大但单独计提坏账准备的其他应收款
单位：元
期初余额 期末余额
名称
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
单位 1 3,282,536.70 3,282,536.70 3,282,536.70 3,282,536.70 100.00% 预计无法收回
单位 2 236,743.43 236,743.43 238,217.49 238,217.49 100.00% 预计无法收回
单位 3 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 100.00% 预计无法收回
合计 3,529,280.13 3,529,280.13 3,530,754.19 3,530,754.19
按组合计提坏账准备类别名称：按信用风险特征组合计提坏账准备的其他应收款
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
按信用风险特征组合计提坏
93,163,168.82 2,046,803.88 2.20%
账准备的其他应收款
合计 93,163,168.82 2,046,803.88
确定该组合依据的说明：
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失(未发生信用减 损失(已发生信用减
损失
值) 值)
2024 年 1 月 1 日余额 303,155.36 132,439.87 5,140,429.69 5,576,024.92
2024 年 1 月 1 日余额
在本期
本期计提 59.09 22,453.17 22,512.26
本期核销 22,408.69 22,408.69
其他变动 1,429.58 1,429.58
2024 年 6 月 30 日余
303,214.45 132,439.87 5,141,903.75 5,577,558.07
额
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他
按单项计提坏
3,529,280.13 22,453.17 22,408.69 1,429.58 3,530,754.19
账准备
按组合计提坏
2,046,744.79 59.09 2,046,803.88
账准备
合计 5,576,024.92 22,512.26 22,408.69 1,429.58 5,577,558.07
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
5） 本期实际核销的其他应收款情况
单位：元
项目 核销金额
单位 1 22,408.69
其中重要的其他应收款核销情况：
单位：元
款项是否由关联
单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
其他应收款核销说明：
6） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款
坏账准备期
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 期末余额合计
末余额
数的比例
应收增值税税费返
单位 1 38,316,072.40 1 年以内（含 1 年） 39.63%
还
单位 2 保险赔偿 21,994,559.54 1 年以内（含 1 年） 22.75%
单位 3 诉讼保全费 8,411,619.50 1 年以内（含 1 年） 8.70%
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
单位 4 保险赔偿 6,541,034.48 1 年以内（含 1 年） 6.76%
单位 5 诉讼保全费 5,823,378.48 1 年以内（含 1 年） 6.02%
合计 81,086,664.40 83.86%
7） 因资金集中管理而列报于其他应收款
单位：元
其他说明：
9、预付款项
（1） 预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 52,503,353.44 96.06% 47,590,131.66 90.26%
1至2年 1,993,878.09 3.65% 5,136,390.21 9.74%
2至3年 162,153.80 0.30%
合计 54,659,385.33 52,726,521.87
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
（2） 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
占预付款项年末余额合
单位名称 年末余额 账龄
计数的比例
单位 1 12,124,053.72 1 年以内（含 1 年） 22.18%
单位 2 5,235,729.70 1至2年 9.58%
单位 3 2,850,720.00 1 年以内（含 1 年） 5.22%
单位 4 1,709,866.13 1 年以内（含 1 年）、1 至 2 年 3.13%
单位 5 1,346,965.2 1 年以内（含 1 年） 2.46%
合计 2,326,7334.75 42.57%
其他说明：
10、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（1） 存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
项目 存货跌价准备 存货跌价准备
账面余额 或合同履约成 账面价值 账面余额 或合同履约成 账面价值
本减值准备 本减值准备
原材料 179,798,451.32 179,798,451.32 152,000,727.28 1,137,693.15 150,863,034.13
库存商品 254,477,597.02 28,770,211.15 225,707,385.87 381,231,329.22 30,979,879.28 350,251,449.94
周转材料 18,017,458.34 18,017,458.34 19,921,304.72 19,921,304.72
消耗性生物资
1,143,319,433.20 22,916,973.71 1,120,402,459.49 1,280,196,594.72 26,687,847.33 1,253,508,747.39
产
合同履约成本 4,733,710.76 4,733,710.76 6,503,613.79 6,503,613.79
发出商品 77,106,021.55 1,146,493.57 75,959,527.98 128,429,289.94 748,152.74 127,681,137.20
在途物资 15,863,069.48 15,863,069.48 2,732,440.24 2,732,440.24
合计 1,693,315,741.67 52,833,678.43 1,640,482,063.24 1,971,015,299.91 59,553,572.50 1,911,461,727.41
（2） 确认为存货的数据资源
单位：元
自行加工的数据资源 其他方式取得的数据
项目 外购的数据资源存货 合计
存货 资源存货
（3） 存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 1,137,693.15 1,137,693.15
库存商品 30,979,879.28 27,887,138.51 29,700,680.48 396,126.16 28,770,211.15
消耗性生物资
26,687,847.33 25,642,164.77 634,347.11 30,047,385.50 22,916,973.71
产
发出商品 748,152.74 536,082.69 137,741.86 1,146,493.57
合计 59,553,572.50 54,065,385.97 634,347.11 61,023,500.99 396,126.16 52,833,678.43
消耗性生物资产
项目 水产业
一、年初余额 1,253,508,747.39
二、本年变动 -144,389,214.90
加：新增养殖成本 1,139,073,699.76
公允价值增加 2,410,909.18
减：结转养殖成本至存货 1,269,182,493.87
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
结转公允价值到存货 16,691,329.97
三、消耗性生物资产减值准备 4,405,220.73
四、汇率影响 6,877,706.27
五、年末余额 1,120,402,459.49
按组合计提存货跌价准备
单位：元
期末 期初
组合名称 跌价准备计提 跌价准备计提
期末余额 跌价准备 期初余额 跌价准备
比例 比例
按组合计提存货跌价准备的计提标准
（4） 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
（5） 合同履约成本本期摊销金额的说明
11、持有待售资产
单位：元
项目 期末账面余额 减值准备 期末账面价值 公允价值 预计处置费用 预计处置时间
其他说明
12、一年内到期的非流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的融资租赁款 571,955.03
合计 571,955.03
（1） 一年内到期的债权投资
□适用 不适用
（2） 一年内到期的其他债权投资
□适用 不适用
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
13、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待抵扣进项税 41,860,747.23 48,428,482.14
待认证进项税 24,037.93
预缴所得税 1,788,634.38 1,825,272.13
其他 2,486,075.00 4,322,597.91
合计 46,135,456.61 54,600,390.11
其他说明：
14、债权投资
（1） 债权投资的情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
债权投资减值准备本期变动情况
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
（2） 期末重要的债权投资
单位：元
期末余额 期初余额
债权项
目 票面利 实际利 逾期本 票面利 实际利 逾期本
面值 到期日 面值 到期日
率 率 金 率 率 金
（3） 减值准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失(未发生信用减 损失(已发生信用减
损失
值) 值)
2024 年 1 月 1 日余额
在本期
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
（4） 本期实际核销的债权投资情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的债权投资核销情况
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
债权投资核销说明：
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
其他说明：
15、其他债权投资
（1） 其他债权投资的情况
单位：元
累计在其
他综合收
本期公允 累计公允
项目 期初余额 应计利息 利息调整 期末余额 成本 益中确认 备注
价值变动 价值变动
的减值准
备
其他债权投资减值准备本期变动情况
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
（2） 期末重要的其他债权投资
单位：元
期末余额 期初余额
其他债
权项目 票面利 实际利 逾期本 票面利 实际利 逾期本
面值 到期日 面值 到期日
率 率 金 率 率 金
（3） 减值准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失(未发生信用减 损失(已发生信用减
损失
值) 值)
2024 年 1 月 1 日余额
在本期
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
（4） 本期实际核销的其他债权投资情况
单位：元
项目 核销金额
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
其中重要的其他债权投资核销情况
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
其他说明：
16、其他权益工具投资
单位：元
指定为以
公允价值
本期计入 本期计入 本期末累 本期末累
本期确认 计量且其
其他综合 其他综合 计计入其 计计入其
项目名称 期初余额 的股利收 期末余额 变动计入
收益的利 收益的损 他综合收 他综合收
入 其他综合
得 失 益的利得 益的损失
收益的原
因
本期存在终止确认
单位：元
项目名称 转入留存收益的累计利得 转入留存收益的累计损失 终止确认的原因
分项披露本期非交易性权益工具投资
单位：元
指定为以公允
其他综合收益 价值计量且其 其他综合收益
确认的股利收
项目名称 累计利得 累计损失 转入留存收益 变动计入其他 转入留存收益
入
的金额 综合收益的原 的原因
因
其他说明：
17、长期应收款
（1） 长期应收款情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目 折现率区间
账面余额 坏账准备 账面价值 账面余额 坏账准备 账面价值
融资租赁款 597,692.98 11,953.86 585,739.12 4.50%
其中：
未实现融资 50,006.76 50,006.76 4.50%
收益
合计 597,692.98 11,953.86 585,739.12
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面
金 比 金 计提 计提 账面价值
价值 金额 比例 金额
额 例 额 比例 比例
其中：
按组合计提坏
597,692.98 100.00% 11,953.86 2.00% 585,739.12
账准备
其中：
按信用风险特
征组合计提坏
597,692.98 100.00% 11,953.86 2.00% 585,739.12
账准备的长期
应收款
合计 597,692.98 100.00% 11,953.86 2.00% 585,739.12
按组合计提坏账准备类别名称：按信用风险特征组合计提坏账准备的长期应收款
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
按信用风险特征组合计提坏
0.00 0.00 0.00%
账准备的长期应收款
合计 0.00 0.00
确定该组合依据的说明：
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失(未发生信用减 损失(已发生信用减
损失
值) 值)
2024 年 1 月 1 日余额 11,953.86 11,953.86
2024 年 1 月 1 日余额
在本期
本期转回 11,953.86 11,953.86
2024 年 6 月 30 日余
0.00 0.00
额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
3） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他
按组合计提坏
11,953.86 11,953.86
账准备
合计 11,953.86 11,953.86
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
其他说明：
（4） 本期实际核销的长期应收款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的长期应收款核销情况：
单位：元
款项是否由关联
单位名称 款项性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
长期应收款核销说明：
18、长期股权投资
单位：元
本期增减变动 减
值
减值 宣告 计 准
期初余额 追 减 其他 发放 提 期末余额
被投资 准备 权益法下 其他 备
（账面价 加 少 综合 现金 减 （账面价
单位 期初 确认的投 权益 其他 期
值） 投 投 收益 股利 值 值）
余额 资损益 变动 末
资 资 调整 或利 准 余
润 备 额
一、合营企业
Naviera
5,900,857.6
Travesia 1,273,438.09 39,613.13 7,213,908.88
6
S.A.
5,900,857.6
小计 1,273,438.09 39,613.13 7,213,908.88
6
二、联营企业
鲜极汇
（上
海）食 931,091.84 -206,449.43 724,642.41
品有限
公司
青岛海
里家里
供应链 3,932.12 -404.58 3,527.54
有限公
司
小计 935,023.96 -206,854.01 728,169.95
6,835,881.6
合计 1,066,584.08 39,613.13 7,942,078.83
2
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
其他说明：
19、其他非流动金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明：
20、投资性房地产
（1） 采用成本计量模式的投资性房地产
□适用 不适用
（2） 采用公允价值计量模式的投资性房地产
□适用 不适用
（3） 转换为投资性房地产并采用公允价值计量
单位：元
转换前核算科 对其他综合收
项目 金额 转换理由 审批程序 对损益的影响
目 益的影响
（4） 未办妥产权证书的投资性房地产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书原因
其他说明
21、固定资产
单位：元
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
项目 期末余额 期初余额
固定资产 1,919,105,382.36 2,042,938,129.09
合计 1,919,105,382.36 2,042,938,129.09
（1） 固定资产情况
单位：元
项目 房屋建筑物 机器设备 运输设备 电子设备及其他 合计
一、账面原值：
1.期初余额 1,733,943,284.68 1,457,974,758.53 12,366,779.73 186,694,376.59 3,390,979,199.53
2.本期增加
34,142,898.52 37,902,084.91 355,352.92 1,183,601.52 73,583,937.87
金额
（1）购
3,127,288.42 7,091,524.03 313,742.42 71,475.52 10,604,030.39
置
（2）在
20,664,089.61 21,897,781.80 0.00 0.00 42,561,871.41
建工程转入
（3）企
业合并增加
（4）汇率影响 10,351,520.49 8,912,779.08 41,610.50 1,112,126.00 20,418,036.07
3.本期减少
7,409,942.71 4,384,227.59 51,038.81 957,341.01 12,802,550.12
金额
（1）处
7,409,942.71 4,384,227.59 51,038.81 957,341.01 12,802,550.12
置或报废
4.期末余额 1,760,676,240.49 1,491,492,615.85 12,671,093.84 186,920,637.10 3,451,760,587.28
二、累计折旧
1.期初余额 559,932,234.99 606,929,764.83 7,436,018.22 158,751,526.77 1,333,049,544.81
2.本期增加
95,101,496.71 90,724,845.31 755,783.32 6,451,773.71 193,033,899.05
金额
（1）计
91,564,391.03 86,807,570.06 728,721.03 5,484,139.60 184,584,821.72
提
（2）汇率影响 3,537,105.68 3,917,275.25 27,062.29 967,634.11 8,449,077.33
3.本期减少
5,769,050.17 2,084,810.35 43,867.05 615,380.82 8,513,108.39
金额
（1）处
5,769,050.17 2,084,810.35 43,867.05 615,380.82 8,513,108.39
置或报废
4.期末余额 649,264,681.53 695,569,799.79 8,147,934.49 164,587,919.66 1,517,570,335.47
三、减值准备
1.期初余额 6,968,870.03 8,018,032.72 4,622.88 14,991,525.63
2.本期增加
43,391.25 49,923.79 0.00 28.78 93,343.82
金额
（1）计
提
（2）汇率影响 43,391.25 49,923.79 0.00 28.78 93,343.82
3.本期减少
金额
（1）处
置或报废
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
4.期末余额 7,012,261.28 8,067,956.51 0.00 4,651.66 15,084,869.45
四、账面价值
1.期末账面
1,104,399,297.68 787,854,859.55 4,523,159.35 22,328,065.78 1,919,105,382.36
价值
2.期初账面
1,167,042,179.66 843,026,960.98 4,930,761.51 27,938,226.94 2,042,938,129.09
价值
（2） 暂时闲置的固定资产情况
单位：元
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
（3） 通过经营租赁租出的固定资产
单位：元
项目 期末账面价值
资产 1 121,269,641.63
资产 2 5,811,704.92
资产 3 5,608,060.18
资产 4 1,145,158.31
合计 133,834,565.04
（4） 未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
其他说明
（5） 固定资产的减值测试情况
□适用 不适用
（6） 固定资产清理
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明
22、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 94,581,652.26 70,387,331.69
合计 94,581,652.26 70,387,331.69
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（1） 在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
渔场基础设施
及机器设备建
19,929,760.81 19,929,760.81
设-渔网布置及
潜水设施
渔场基础设施
及机器设备建 14,009,881.19 14,009,881.19
设-锚固 1
渔场基础设施
及机器设备建 8,193,011.97 8,193,011.97
设-锚固 2
渔场基础设施
及机器设备建 5,533,234.05 5,533,234.05
设-锚固 3
渔场基础设施
及机器设备建 5,149,224.89 5,149,224.89
设-维护设施 1
渔场基础设施
及机器设备建 4,196,201.69 4,196,201.69 4,170,235.97 4,170,235.97
设-养殖中心 6
渔场基础设施
及机器设备建 4,097,485.39 4,097,485.39
设-浮船 3
渔场基础设施
及机器设备建 3,622,598.19 3,622,598.19
设-维护设施 2
渔场基础设施
及机器设备建 3,395,399.16 3,395,399.16
设-浮船 4
其他 26,454,854.92 26,454,854.92 66,217,095.72 66,217,095.72
合计 94,581,652.26 94,581,652.26 70,387,331.69 70,387,331.69
（2） 重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
其
中
利
： 本
息
工程 本 期
资
累计 期 利 资
本期转入 本
本期增加 本期其他 投入 工程 利 息 金
项目名称 预算数 期初余额 固定资产 期末余额 化
金额 减少金额 占预 进度 息 资 来
金额 累
算比 资 本 源
计
例 本 化
金
化 率
额
金
额
渔场基础设施
及机器设备建 其
33,861,201.37 1,461,519.96 18,468,240.85 19,929,760.81 58.86% 58.86%
设-渔网布置及 他
潜水设施
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
渔场基础设施
其
及机器设备建 18,227,838.64 4,394,159.07 13,887,776.48 4,272,054.36 14,009,881.19 76.86% 76.86%
他
设-锚固 1
渔场基础设施
其
及机器设备建 15,003,239.58 988,187.58 7,204,824.39 8,193,011.97 54.61% 54.61%
他
设-锚固 2
渔场基础设施
其
及机器设备建 14,672,819.76 5,533,234.05 5,533,234.05 37.71% 37.71%
他
设-锚固 3
渔场基础设施
其
及机器设备建 6,481,617.92 1,436,946.82 3,712,278.07 5,149,224.89 79.44% 79.44%
他
设-维护设施 1
渔场基础设施
其
及机器设备建 4,196,201.69 4,170,235.97 25,965.72 4,196,201.69 100.00% 100.00%
他
设-养殖中心 6
渔场基础设施
其
及机器设备建 5,466,676.08 434,006.96 3,663,478.43 4,097,485.39 74.95% 74.95%
他
设-浮船 3
渔场基础设施
其
及机器设备建 4,515,740.03 1,953,019.68 3,620,324.22 1,950,745.71 3,622,598.19 80.22% 80.22%
他
设-维护设施 2
渔场基础设施
其
及机器设备建 6,025,246.16 555,114.19 2,840,284.97 3,395,399.16 56.35% 56.35%
他
设-浮船 4
其
其他 60,067,292.21 54,994,141.46 11,906,280.81 36,339,071.32 4,106,496.03 26,454,854.92 44.04% 44.04%
他
合计 168,517,873.44 70,387,331.69 70,862,687.99 42,561,871.39 4,106,496.03 94,581,652.26
（3） 本期计提在建工程减值准备情况
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 计提原因
其他说明
（4） 在建工程的减值测试情况
□适用 不适用
（5） 工程物资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
其他说明：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
23、生产性生物资产
（1） 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 不适用
（2） 采用成本计量模式的生产性生物资产的减值测试情况
□适用 不适用
（3） 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 不适用
24、油气资产
□适用 不适用
25、使用权资产
（1） 使用权资产情况
单位：元
项目 房屋建筑物 渔场基础设施 电子设备及其他 合计
一、账面原值
1.期初余额 22,698,788.76 229,995,235.13 5,609,086.97 258,303,110.86
2.本期增加金额 23,207.06 1,432,051.29 34,924.65 1,490,183.00
（1）租入 1,249.58 0.00 0.00 1,249.58
（2）汇率影响 21,957.48 1,432,051.29 34,924.65 1,488,933.42
3.本期减少金额 11,418,308.22 0.00 0.00 11,418,308.22
（1）处置或报废 11,418,308.22 0.00 0.00 11,418,308.22
4.期末余额 11,303,687.60 231,427,286.42 5,644,011.62 248,374,985.64
二、累计折旧
1.期初余额 10,225,075.11 98,379,202.54 432,136.28 109,036,413.93
2.本期增加金额 2,564,614.09 17,816,089.92 1,311,039.37 21,691,743.38
（1）计提 2,558,573.56 17,147,776.22 1,304,107.97 21,010,457.75
（2）汇率影响 6,040.53 668,313.70 6,931.40 681,285.63
3.本期减少金额 7,692,992.81 0.00 0.00 7,692,992.81
（1）处置 7,692,992.81 0.00 0.00 7,692,992.81
4.期末余额 5,096,696.39 116,195,292.46 1,743,175.65 123,035,164.50
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 6,206,991.21 115,231,993.96 3,900,835.97 125,339,821.14
2.期初账面价值 12,473,713.65 131,616,032.59 5,176,950.69 149,266,696.93
（2） 使用权资产的减值测试情况
□适用 不适用
其他说明：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
26、无形资产
（1） 无形资产情况
单位：元
非专
专利
项目 土地使用权 利技 软件 商标 水产养殖特许经营权 水域使用权 合计
权
术
一、账面原值
1.期初余额 172,949,157.05 68,041,834.75 108,162,461.47 3,733,647,970.47 19,086,000.53 4,101,887,424.27
2.本期增加金
898,224.89 398,486.89 673,466.98 23,200,691.31 118,837.81 25,289,707.88
额
（1）购
置
（2）内
部研发
（3）企
业合并增加
（2）汇率影响 898,224.89 398,486.89 673,466.98 23,200,691.31 118,837.81 25,289,707.88
3.本期减少金
14,342,796.59 14,342,796.59
额
（1）处
置
（2）其他 14,342,796.59 14,342,796.59
4.期末余额 173,847,381.94 68,440,321.64 108,835,928.45 3,742,505,865.19 19,204,838.34 4,112,834,335.56
二、累计摊销
1.期初余额 4,466,608.19 37,286,989.83 1,991,660.54 43,745,258.56
2.本期增加金
384,409.70 3,336,387.38 12,400.95 3,733,198.03
额
（1）计
384,409.70 3,107,034.71 3,491,444.41
提
（2）汇率影响 229,352.67 12,400.95 241,753.62
3.本期减少金
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
额
（1）处
置
4.期末余额 4,851,017.89 40,623,377.21 2,004,061.49 47,478,456.59
三、减值准备
1.期初余额 296,273,356.82 296,273,356.82
2.本期增加金
1,844,728.08 1,844,728.08
额
（1）计
提
（2）汇率影响 1,844,728.08 1,844,728.08
3.本期减少金
额
（1）处
置
4.期末余额 298,118,084.90 298,118,084.90
四、账面价值
1.期末账面价
168,996,364.05 27,816,944.43 108,835,928.45 3,444,387,780.29 17,200,776.85 3,767,237,794.07
值
2.期初账面价
168,482,548.86 30,754,844.92 108,162,461.47 3,437,374,613.65 17,094,339.99 3,761,868,808.89
值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（2） 确认为无形资产的数据资源
单位：元
外购的数据资源无形 自行开发的数据资源 其他方式取得的数据
项目 合计
资产 无形资产 资源无形资产
（3） 未办妥产权证书的土地使用权情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
其他说明
（4） 无形资产的减值测试情况
□适用 不适用
27、商誉
（1） 商誉账面原值
单位：元
被投资单位名 本期增加 本期减少
称或形成商誉 期初余额 企业合并 期末余额
的事项 汇率影响 处置
形成的
青岛国星食品
44,409,643.45 44,409,643.45
股份有限公司
Australis
1,391,340,566.49 8,663,097.26 1,400,003,663.75
Seafoods S.A.
Australis—
Pesquera
21,337,136.63 132,854.38 21,469,991.01
Torresdel Paine
Ltda.
合计 1,457,087,346.57 8,795,951.64 1,465,883,298.21
（2） 商誉减值准备
单位：元
被投资单位名 本期增加 本期减少
称或形成商誉 期初余额 期末余额
的事项 计提 汇率影响 处置
青岛国星食品
17,375,048.34 17,375,048.34
股份有限公司
Australis
1,391,340,566.49 8,663,097.26 1,400,003,663.75
Seafoods S.A.
Australis—
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
Pesquera
Torresdel Paine
Ltda.
合计 1,408,715,614.83 8,663,097.26 1,417,378,712.09
（3） 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
所属资产组或组合的构成及
名称 所属经营分部及依据 是否与以前年度保持一致
依据
主要由商誉、水产养殖特许
经营权、水域使用权、土地
使用权和商标构成，对
Australis 公司收购的协同效 基于内部管理目的，该资产
Australis Seafoods S.A.商誉 是
应受益对象是整个资产组组 组组合归属于 Australis 公司
合，且难以分摊至各资产
组，所以将商誉分摊至资产
组组合。
Pesquera Torresdel Paine
基于内部管理目的，该资产
Pesquera Torresdel Paine Ltda.整体资产作为资产组，
组组合归属于 Pesquera 是
Ltda.商誉 根据准则要求，该资产组为
Torresdel Paine Ltda.公司
可认定的最小资产组。
主要由商誉、固定资产、使
用权资产、无形资产构成，
对青岛国星食品股份有限公 基于内部管理目的，该资产
青岛国星食品股份有限公司
司收购的协同效应受益对象 组归属于青岛国星食品股份 是
商誉
是整个资产组，且难以分摊 有限公司
至各资产，所以将商誉分摊
至资产组。
资产组或资产组组合发生变化
名称 变化前的构成 变化后的构成 导致变化的客观事实及依据
其他说明
本公司以前年度已对因收购 Australis 股权所形成的商誉资产组进行减值测试，并依据评估测试结果全额计提商誉减值
准备。
对于 Australis 收购 Pesquera Torres del Paine Ltda.加工厂时形成的商誉，本报告期 Pesquera Torresdel Paine Ltda.加工厂
与第三方签订加工厂出租协议，已获取租赁收入，未发现商誉减值迹象，报告期不计提商誉减值准备。
青岛国星报告期经营利润符合上年度商誉减值测试预期，截至 2024 年 6 月 30 日，青岛国星的主营业务经营性资产组
成的资产组未发现商誉减值迹象，报告期不计提商誉减值准备。
（4） 可收回金额的具体确定方法
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
（5） 业绩承诺完成及对应商誉减值情况
形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内
□适用 不适用
其他说明
28、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
土地租赁费 256,884.90 25,881.00 231,003.90
装修费 1,104,582.08 12,110.00 971,076.92 145,615.16
合计 1,361,466.98 12,110.00 996,957.92 376,619.06
其他说明
29、递延所得税资产/递延所得税负债
（1） 未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 59,430,421.42 15,787,107.54 80,553,962.70 21,354,673.31
内部交易未实现利润 364,346.12 91,086.53 647,551.54 161,887.89
可抵扣亏损 1,983,829,672.20 534,963,807.00 1,436,416,948.36 387,057,519.14
预提费用 397,698,864.83 107,378,693.51 328,480,044.58 88,689,612.04
预提奖金及职工福利
23,781,583.89 6,421,027.65 22,896,024.73 6,181,929.30
成本
投资税款抵扣 1,891,056,978.83 510,585,384.28 1,885,751,695.26 509,152,957.72
生物资产准备的公允
22,346,801.47 6,033,636.40 80,406,939.61 21,709,870.79
价值变动
租赁负债 129,664,246.22 34,812,847.46 153,486,516.71 40,207,346.40
合计 4,508,172,914.98 1,216,073,590.37 3,988,639,683.49 1,074,515,796.59
（2） 未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
非同一控制企业合并
3,288,591,024.71 887,604,509.08 3,280,721,618.79 885,461,674.78
资产评估增值
间接养殖成本 561,503,218.51 151,605,869.00 650,747,589.89 175,701,849.20
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
无形资产摊销 68,467,355.54 18,486,186.01 68,043,683.05 18,371,794.28
固定资产折旧 299,964,537.68 80,990,425.17 173,053,994.92 46,724,578.63
使用权资产 125,339,821.11 33,635,472.02 149,266,696.88 39,042,487.29
合计 4,343,865,957.55 1,172,322,461.28 4,321,833,583.53 1,165,302,384.18
（3） 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资 递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资
项目
债期末互抵金额 产或负债期末余额 债期初互抵金额 产或负债期初余额
递延所得税资产 1,216,073,590.37 1,074,515,796.59
递延所得税负债 1,172,322,461.28 1,165,302,384.18
（4） 未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 2,306,908.32 2,306,908.32
可抵扣亏损 397,159,560.10 464,864,026.02
合计 399,466,468.42 467,170,934.34
（5） 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2024 73,593,958.15
2025 104,226,845.50 104,226,845.50
2026 11,591,734.90 43,609,399.86
2027 54,922,215.06 54,922,215.06
2028 44,658,866.81 44,658,866.81
2029 9,006,058.16
无期限 172,753,839.67 143,852,740.64
合计 397,159,560.10 464,864,026.02
其他说明
30、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付设备款 4,687,456.84 4,687,456.84 1,430,606.42 1,430,606.42
预交企业所得
1,415,644.38 1,415,644.38 1,415,644.38 1,415,644.38
税
其他 59,161.43 59,161.43 3,861.21 3,861.21
合计 6,162,262.65 6,162,262.65 2,850,112.01 2,850,112.01
其他说明：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
31、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
期末 期初
项目 受限类 受限 受限 受限情
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
型 情况 类型 况
借款 质
借款质
质押、 质押 押、
货币资金 19,905,618.34 19,905,618.34 38,276,717.17 38,276,717.17 押及保
保证金 及保 保证
证金
证金 金
借款抵
存货 1,202,968,632.08 1,176,280,784.75 抵押
押
借款 借款抵
固定资产 489,235,725.62 376,622,909.47 抵押 480,494,210.25 377,682,050.50 抵押
抵押 押
借款 借款抵
无形资产 3,832,201,490.06 3,533,084,834.31 抵押 3,808,402,640.98 3,511,254,152.22 抵押
抵押 押
合计 4,341,342,834.02 3,929,613,362.12 5,530,142,200.48 5,103,493,704.64
其他说明：
注:根据智利子公司于 2024 年 6 月新签署的《1.3 亿美元再融资协议》，借款的抵质押物不包含生物资
产，再融资抵押物详见附注七.32 短期借款说明。
32、短期借款
（1） 短期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
质押借款 921,736,590.29
抵押借款 45,907,882.93 20,016,333.33
保证借款 580,696.00 37,416,446.70
信用借款 141,669,451.68 216,093,358.45
合计 1,109,894,620.90 273,526,138.48
短期借款分类的说明：
注 1：2024 年 6 月公司智利子公司 Australis Mar S.A.（以下简称“AMSA”）与中国银行股份有限公司澳门分行签署《1.3
亿美元再融资协议》，公司及其子公司为上述协议提供担保内容如下：1、Food Investment SpA 的 100%股权提供质押担
保；2、公司智利子公司 Australis Mar S.A.的 100%股权提供质押担保；3、公司智利子公司 Food Investment SpA 以其直接
或间接持有的主要子公司的股权提供质押担保；4、公司智利子公司 Food Investment SpA 及其主要子公司的主要经营资产
（生物资产除外）提供抵质押担保。再融资时间 6 个月。截止 2024 年 6 月 30 日，借款本期余额为 9.22 亿元人民币。
注 2：公司从潍坊银行股份有限公司即墨支行取得抵押借款 4,555.47 万元人民币，由不动产权作为抵押物，产权号为鲁
（2022）青岛市即墨区不动产权第 0018453 号。截至 2024 年 6 月 30 日，借款本息余额为 4,590.79 万元人民币。
注 3：公司从日照银行股份有限公司青岛分行取得最高保证额度为 2,000.00 万元人民币，由佳沃集团有限公司作为担保。
截至 2024 年 6 月 30 日，该借款本息余额为 58.07 万元人民币。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（2） 已逾期未偿还的短期借款情况
本期末已逾期未偿还的短期借款总额为 0 元，其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
单位：元
借款单位 期末余额 借款利率 逾期时间 逾期利率
其他说明
33、交易性金融负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其中：
其中：
其他说明：
34、衍生金融负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明：
35、应付票据
单位：元
种类 期末余额 期初余额
本期末已到期未支付的应付票据总额为元，到期未付的原因为。
36、应付账款
（1） 应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
原材料款 1,207,859,720.35 1,525,097,728.46
工程款 31,016,859.47 45,336,291.22
设备款 115,404.81
合计 1,238,876,579.82 1,570,549,424.49
（2） 账龄超过 1 年或逾期的重要应付账款
截至 2024 年 6 月 30 日，因公司流动性阶段性紧张，预计应付账款无法按期还款，涉及债务金额为 2.11 亿元人民币。通过
沟通，公司延期支付的申请得到主要供应商的理解，目前公司仍在按承诺的进度持续偿付。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
37、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 118,512,936.69 121,793,813.54
合计 118,512,936.69 121,793,813.54
（1） 应付利息
单位：元
项目 期末余额 期初余额
重要的已逾期未支付的利息情况：
单位：元
借款单位 逾期金额 逾期原因
其他说明：
（2） 应付股利
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
（3） 其他应付款
1） 按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
往来款 21,944,832.00 24,523,285.57
资金融通 1,389,764.63 11,639,777.47
代收代付款 671,242.06 1,306,597.39
费用性支出 86,583,919.18 77,628,048.32
保证金 7,923,178.82 6,649,088.78
其他 47,016.01
合计 118,512,936.69 121,793,813.54
2） 账龄超过 1 年或逾期的重要其他应付款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
单位 1 10,483,562.21 尚未到期
合计 10,483,562.21
其他说明
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
38、预收款项
（1） 预收款项列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
（2） 账龄超过 1 年或逾期的重要预收款项
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
单位：元
项目 变动金额 变动原因
39、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预收货款 85,008,425.97 36,604,822.44
合计 85,008,425.97 36,604,822.44
账龄超过 1 年的重要合同负债
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
单位：元
项目 变动金额 变动原因
40、应付职工薪酬
（1） 应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 62,976,434.74 209,922,969.65 217,477,672.08 55,421,732.31
二、离职后福利-设定
5,783,280.61 27,165,417.58 28,040,206.95 4,908,491.24
提存计划
三、辞退福利 653,688.38 5,992,220.52 6,575,199.34 70,709.56
合计 69,413,403.73 243,080,607.75 252,093,078.37 60,400,933.11
（2） 短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津 45,430,243.48 194,177,952.09 200,340,414.29 39,267,781.28
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
贴和补贴
2、职工福利费 16,199,224.22 4,320,168.34 5,836,738.46 14,682,654.10
3、社会保险费 1,293,427.94 10,420,589.22 10,488,509.85 1,225,507.31
其中：医疗保险
918,559.57 8,310,484.22 8,321,784.20 907,259.59
费
工伤保险
374,868.37 2,110,105.00 2,166,725.65 318,247.72
费
4、住房公积金 810,679.00 810,679.00
5、工会经费和职工
53,539.10 193,581.00 1,330.48 245,789.62
教育经费
合计 62,976,434.74 209,922,969.65 217,477,672.08 55,421,732.31
（3） 设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 5,778,507.57 27,084,533.37 27,957,550.03 4,905,490.91
2、失业保险费 4,773.04 80,884.21 82,656.92 3,000.33
合计 5,783,280.61 27,165,417.58 28,040,206.95 4,908,491.24
其他说明：
41、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 1,957,701.57 3,716,523.02
企业所得税 8,667,925.80 3,555,996.99
个人所得税 3,392,361.80 989,681.15
土地使用税 92,939.79 92,939.79
房产税 60,080.11 60,080.11
印花税 3,754,091.10 165,705.10
其他 8,166.24 82,667.15
合计 17,933,266.41 8,663,593.31
其他说明
42、持有待售负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
43、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的长期借款 11,329,745.14 1,672,116,225.37
一年内到期的应付债券 1,056,489,172.55 1,022,121,322.79
一年内到期的长期应付款 31,710,801.65 38,902,356.57
一年内到期的租赁负债 40,954,739.31 43,634,631.13
合计 1,140,484,458.65 2,776,774,535.86
其他说明：
44、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待转销项税 287,131.40 414,954.34
合计 287,131.40 414,954.34
短期应付债券的增减变动：
单位：元
按面
溢折
债券 票面 发行 债券 发行 期初 本期 值计 本期 期末 是否
面值 价摊
名称 利率 日期 期限 金额 余额 发行 提利 偿还 余额 违约
销
息
合计
其他说明：
45、长期借款
（1） 长期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 840,983.99 741,486,509.07
保证借款 43,920,160.10 971,887,092.72
一年内到期的长期借款 -11,329,745.13 -1,672,116,225.37
合计 33,431,398.96 41,257,376.42
长期借款分类的说明：
注 1：截止 2024 年 6 月 30 日，抵押借款 84.10 万元人民币。由 Australis Agua Dulce S.A.公司经营资产(Curacalco 渔场）提
供抵押/质押担保且由 Australis Mar S.A.提供连带责任保证。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
注 2：截止 2024 年 6 月 30 日，保证借款 4,392.01 万元人民币。Pesquera Torres del Paine Ltda.、Australis Agua Dulce S.A.、Congeladosy Conservas FitzRoy S.A.为借款人，由
Australis Mar S.A.提供担保。
其他说明，包括利率区间：
46、应付债券
（1） 应付债券
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可转换债券 1,056,489,172.55 1,022,121,322.79
一年内到期的应付债券 -1,056,489,172.55 -1,022,121,322.79
合计
（2） 应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
单位：元
票 债 本 本
债券名 面 券 期 按面值计提利 期 重分类到一年内到 期末 是否违
面值 发行日期 发行金额 期初余额 溢折价摊销 汇率影响
称 利 期 发 息 偿 期 余额 约
率 限 行 还
可转换 2019 年 06
859,337,500.00 5年 859,337,500.00 1,022,121,322.79 30,117,741.66 -2,204,835.96 6,454,944.06 -1,056,489,172.55 否
债券 月 14 日
合计 859,337,500.00 1,022,121,322.79 30,117,741.66 -2,204,835.96 6,454,944.06 -1,056,489,172.55
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（3） 可转换公司债券的说明
可转换公司债券的转股条件、转股说明：
根据《联合投资协议》和可转债协议相关约定，在投资交割日起 60 个月内，苍原投资有限责任公司有权行使债转股选
择权，即有权要求将其持有的全部或部分可转换债券转化为 Fresh Investment SpA.的股权（“债转股”）。如苍原投资有限
责任公司选择债转股，则届时 Fresh Investment SpA.应按照可转债协议规定的条款和条件将向苍原投资有限责任公司或其指
定关联方发行相应股份，苍原投资有限责任公司将以其拟同意转股的可转换债券投资金额认购 Fresh Investment SpA.增发的
股份，并配合出具及签署与债转股相关的所有文件。自上述债转股增发股份发行完毕之日起，已转化为 Fresh Investment
SpA.股份的可转换债券相应金额将不再计算利息。
根据 2022 年 7 月 26 日签订的《可转换债券转让协议》，苍原投资有限责任公司将持有的 50%可转换债券（包括本金
及对应的递延支付利息）转让给佳沃集团有限公司，佳沃集团有限公司即取得转让部分可转换债券项下的一切权力和义
务。
可转换债券于 2024 年 6 月 14 日到期。苍原投资于 2024 年 5 月 10 日以邮件形式向 Fresh 要求于到期日赎回其持有的
Fresh 可转换债券。佳沃集团尚未向 Fresh 提出赎回要求。根据相关协议的约定，Fresh 应在可转换债券期限届满之日起三个
月内（下称“宽限期”）偿还未进行转股的可转换债券所代表债券投资金额及该等可转换债券尚未支付的利息（包括当年
应付的现金利息和累计的递延支付利息）。宽限期内尚未偿还的债券本金应按照年利率 5%的现金利息继续计算利息。在
宽限期到期前，公司将积极推动佳沃集团将其持有的可转换债券转为 Fresh 股份，或对其持有的未转为 Fresh 股份的可转换
债券偿还期限予以展期。
2024 年 8 月 9 日，苍原投资有限公司已与公司实际控制人联想控股股份有限公司签订了《可转换债券转让协议》。
2024 年 8 月 21 日，公司董事会及监事会已审议通过了《关于下属子公司与实际控制人拟签署<可转换债券展期协议>
暨关联交易的议案》及《关于下属子公司与控股股东拟签署<可转换债券展期协议>暨关联交易的议案》，为进一步支持公
司及子公司的持续发展，联想控股及佳沃集团拟分别与 Fresh 签署《可转换债券展期协议》，将联想控股及佳沃集团持有
的 Fresh 可转换债券到期日由 2024 年 6 月 14 日延长至 2026 年 6 月 14 日，相应利息由 Fresh 于可转换债券到期日一次性支
付给联想控股及佳沃集团，上述议案尚需提交股东大会审议。
有关于可转换债券转让及展期的具体情况详见本报告十七、4 其他资产负债表日后事项说明。
（4） 划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
单位：元
发行在外 期初 本期增加 本期减少 期末
的金融工
具 数量 账面价值 数量 账面价值 数量 账面价值 数量 账面价值
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
其他说明
47、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
租赁付款额 134,852,759.68 155,103,713.21
未确认融资费用 -5,164,640.51 -439,896.26
一年内到期的租赁负债 -40,954,739.31 -43,634,631.13
合计 88,733,379.86 111,029,185.82
其他说明
48、长期应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
长期应付款 117,896,339.61 130,876,796.03
合计 117,896,339.61 130,876,796.03
（1） 按款项性质列示长期应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
融资租赁 149,607,141.26 169,779,152.60
减：一年内到期的长期应付款 31,710,801.65 38,902,356.57
合计 117,896,339.61 130,876,796.03
其他说明：
（2） 专项应付款
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
其他说明：
49、长期应付职工薪酬
（1） 长期应付职工薪酬表
单位：元
项目 期末余额 期初余额
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（2） 设定受益计划变动情况
设定受益计划义务现值：
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
计划资产：
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
设定受益计划净负债（净资产）
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
设定受益计划的内容及与之相关风险、对公司未来现金流量、时间和不确定性的影响说明：
设定受益计划重大精算假设及敏感性分析结果说明：
其他说明：
50、预计负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额 形成原因
其他说明，包括重要预计负债的相关重要假设、估计说明：
51、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
其他说明：
52、其他非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
资金融通 4,370,641,812.60 3,026,539,188.03
合计 4,370,641,812.60 3,026,539,188.03
其他说明：
注：其他非流动负债为公司与佳沃集团及其子公司借款到期日在 1 年以上的借款金额。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
53、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 174,200,000.00 174,200,000.00
其他说明：
54、其他权益工具
（1） 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
2020 年 6 月，公司与北京举弘商贸有限公司签署《永续债投资协议》。本次交易投资金额为 2 亿元人民币，利率为
6.5%/年，无固定贷款期限。公司偿付本金或利息需同时满足：（1）通过公司董事会审批，且佳沃集团有限公司回避表决；
（2）公司最近一期经审计资产负债率不高于挪威、智利同行业可比上市公司最近一期的资产负债率；
2020 年 11 月，公司与佳沃集团有限公司签署《永续债权投资协议》。本次交易投资金额为 11 亿元人民币，利率为
6.3%/年，无固定贷款期限。公司偿付本金或利息需同时满足：（1）通过公司董事会审批，且佳沃集团有限公司回避表决；
（2）公司最近一期经审计资产负债率不高于挪威、智利同行业可比上市公司最近一期的资产负债率。
（2） 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
单位：元
发行在外 期初 本期增加 本期减少 期末
的金融工 数 数
具 数量 账面价值 账面价值 数量 账面价值 账面价值
量 量
永续债 1,300,000,000.00 1,300,000,000.00
合计 1,300,000,000.00 1,300,000,000.00
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
其他说明：
55、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢
2,460,722,926.77 73,884,799.33 2,534,607,726.10
价）
合计 2,460,722,926.77 73,884,799.33 2,534,607,726.10
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
注：本年资本公积增加主要系本公司控股股东佳沃集团有限公司子公司对公司境外子公司部分借款利息费用的豁免。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
56、库存股
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
57、其他综合收益
单位：元
本期发生额
减：前
减：前
期计入
期计入 减：
项目 期初余额 其他综 期末余额
本期所得税 其他综 所得 税后归属于 税后归属于
合收益
前发生额 合收益 税费 母公司 少数股东
当期转
当期转 用
入留存
入损益
收益
二、将重
分类进损
27,284,538.04 -2,370,249.01 -1,879,652.69 -490,596.32 25,404,885.35
益的其他
综合收益
外币
财务报表 27,284,538.04 -2,370,249.01 -1,879,652.69 -490,596.32 25,404,885.35
折算差额
其他综合
27,284,538.04 -2,370,249.01 -1,879,652.69 -490,596.32 25,404,885.35
收益合计
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
58、专项储备
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
59、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
60、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
调整前上期末未分配利润 -3,679,097,482.13 -2,534,422,680.48
调整后期初未分配利润 -3,679,097,482.13 -2,534,422,680.48
加：本期归属于母公司所有者的净利
-393,598,582.30 -375,886,551.52
润
其他 -6,000,000.00 -2,000,000.00
期末未分配利润 -4,066,696,064.43 -2,908,309,232.00
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。
61、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,848,700,529.10 1,996,242,573.97 2,460,270,614.81 2,437,839,772.37
其他业务 35,877,553.52 18,006,609.16 97,290,820.98 78,918,400.26
合计 1,884,578,082.62 2,014,249,183.13 2,557,561,435.79 2,516,758,172.63
营业收入、营业成本的分解信息：
单位：元
分部 1 分部 2 合计
合同分类
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本 营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
业务类型
其中：
按经营地
区分类
其中：
市场或客
户类型
其中：
合同类型
其中：
按商品转
让的时间
分类
其中：
按合同期
限分类
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
其中：
按销售渠
道分类
其中：
合计
与履约义务相关的信息：
公司承担的预 公司提供的质
履行履约义务 重要的支付条 公司承诺转让 是否为主要责
项目 期将退还给客 量保证类型及
的时间 款 商品的性质 任人
户的款项 相关义务
其他说明
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，0.00 元预计将于 0 年
度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入。
合同中可变对价相关信息：
重大合同变更或重大交易价格调整
单位：元
项目 会计处理方法 对收入的影响金额
其他说明
62、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 232,357.01 951,275.78
教育费附加 100,584.26 422,962.35
房产税 120,160.22 120,160.22
土地使用税 185,879.60 185,879.60
车船使用税 840.00 1,440.00
印花税 9,407,790.78 2,275,820.71
其他 65,603.93 268,071.37
合计 10,113,215.80 4,225,610.03
其他说明：
注：本期印花税增加系新增签署境外融资借款合同所致。
63、管理费用
单位：元
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 51,561,421.37 79,728,194.50
中介机构费用 60,006,592.78 21,194,059.74
折旧摊销 6,445,107.59 8,754,708.00
办公及日常性费用 8,625,120.44 7,276,398.65
差旅及招待费 1,635,697.53 2,950,246.61
税费 1,835,158.70 2,737,196.65
其他 11,750,098.07 5,898,859.82
合计 141,859,196.48 128,539,663.97
其他说明
注：本期中介机构费用增加主要为境内外法律专项咨询费增加所致。
64、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
仓储冷藏费 21,713,455.93 37,320,420.94
职工薪酬 18,819,298.85 25,411,391.53
港杂费 5,718,712.81 11,530,901.49
促销费 12,829,458.61 10,966,853.76
办公费 6,926,401.35 6,199,196.92
广告宣传费 2,052,402.89 2,650,972.08
差旅招待费 2,011,783.88 2,517,160.27
其他 9,658,487.37 9,065,557.19
合计 79,730,001.69 105,662,454.18
其他说明：
65、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他说明
66、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 298,752,331.94 234,907,375.92
减：利息收入 1,077,307.11 1,454,568.54
减：汇兑收益 26,066,745.02 31,141,884.17
汇兑损失
银行手续费 939,037.44 2,265,490.68
其他支出 437,050.35
合计 272,547,317.25 205,013,464.24
其他说明
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
67、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
个税手续费返还 130,603.07 62,542.83
税收减免 9,699.65 2,546.27
工业经济稳增长政策专项资金 246,000.00
企业稳生产开新局政策转向资金 90,000.00
促进外贸发展专项资金 113,208.00
短期出口信用险资金补助 28,318.50
财政局关于用人单位招用本市高校毕
3,000.00
业生的岗位补贴
成都市就业局就业一次性补贴 1,000.00
68、净敞口套期收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他说明
69、公允价值变动收益
单位：元
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
消耗性生物资产公允价值变动损益 38,839,425.71 -172,529,116.59
合计 38,839,425.71 -172,529,116.59
其他说明：
70、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 1,066,584.08 712,732.60
购买银行短期理财收益 43,503.93
合计 1,066,584.08 756,236.53
其他说明
71、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 -586,168.50 887,195.50
其他应收款坏账损失 -22,512.26 10,579.87
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
长期应收款坏账损失 11,953.86
合计 -596,726.90 897,775.37
其他说明
72、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、存货跌价损失及合同履约成本减
-2,985,862.41 -34,973,395.43
值损失
合计 -2,985,862.41 -34,973,395.43
其他说明：
73、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
未划分为持有待售的非流动资产处置
2,116,010.26 420,732.34
收益
其中:固定资产处置收益 1,520,237.81 385,009.32
使用权资产处置收益 595,772.45 35,723.02
74、营业外收入
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
理赔收入 19,205,624.58 5,385,778.67 19,205,624.58
非流动资产损毁报废收益 25,173.62
其他 103.31 166,727.49 103.31
合计 19,205,727.89 5,577,679.78 19,205,727.89
其他说明：
75、营业外支出
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
非流动资产毁损报废损失 4,178,198.68 1,391,996.80 4,178,198.68
鱼群因疫病造成的非常规损
15,491,637.13
失
退租违约支出 859,235.13 859,235.13
其他 414,518.83 1,604,181.03 414,518.83
合计 5,451,952.64 18,487,814.96 5,451,952.64
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
其他说明：
76、所得税费用
（1） 所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 5,164,536.09 922,397.66
递延所得税费用 -135,081,805.02 -186,233,487.09
合计 -129,917,268.93 -185,311,089.43
（2） 会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 -581,109,796.52
按法定/适用税率计算的所得税费用 -145,277,449.13
子公司适用不同税率的影响 -6,984,062.25
非应税收入的影响 -7,894,910.61
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 314,317.83
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响 -1,438,423.32
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣
31,363,258.54
亏损的影响
所得税费用 -129,917,268.93
其他说明：
77、其他综合收益
详见附注七、57
78、现金流量表项目
（1） 与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 1,165,100.84 1,147,590.05
往来款 893,684.12 6,659,059.29
押金保证金 4,552,565.11 8,947,424.58
赔偿收入 18,367,414.32
其他 3,102,709.07 2,855,865.58
合计 28,081,473.46 19,609,939.50
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
费用性支出 36,711,860.22 61,285,788.76
手续费 13,247.88 251,375.16
往来款 4,104,850.41 2,734,923.99
押金保证金 6,529,404.54 7,082,482.58
其他 476,484.30 32,663.41
合计 47,835,847.35 71,387,233.90
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
（2） 与投资活动有关的现金
收到的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
资金融通 102,180.00
合计 102,180.00
收到的重要的与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
支付的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
资金融通 100,000.00
合计 100,000.00
支付的重要的与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
（3） 与筹资活动有关的现金
收到的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
资金融通 1,321,915,390.64 635,715,591.80
租赁收到的款项 166,177.97
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
合计 1,322,081,568.61 635,715,591.80
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
注：本期资金融通主要为收到控股股东佳沃集团及其子公司的借款。
支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
资金融通 14,256,237.45 3,317,421.39
租赁支付的款项 22,626,305.58 20,923,078.78
其他 107,340.50 374,205.81
合计 36,989,883.53 24,614,705.98
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
筹资活动产生的各项负债变动情况
□适用 不适用
（4） 以净额列报现金流量的说明
项目 相关事实情况 采用净额列报的依据 财务影响
（5） 不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及财务影
响
79、现金流量表补充资料
（1） 现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流
量：
净利润 -451,192,527.59 -435,595,653.69
加：资产减值准备 2,985,862.41 34,973,395.43
固定资产折旧、油气资产折
184,584,821.66 200,885,359.51
耗、生产性生物资产折旧
使用权资产折旧 21,010,457.81 19,907,115.27
无形资产摊销 3,491,444.40 5,979,449.74
长期待摊费用摊销 996,957.92 321,060.37
处置固定资产、无形资产和其
他长期资产的损失（收益以“－”号填 -2,116,010.26 -420,732.34
列）
固定资产报废损失（收益以
4,178,198.68 1,366,823.18
“－”号填列）
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
公允价值变动损失（收益以
-38,839,425.71 172,529,116.59
“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填
272,685,586.92 203,765,491.75
列）
投资损失（收益以“－”号填
-1,066,584.08 -756,236.53
列）
递延所得税资产减少（增加以
-141,557,793.78 -170,178,680.85
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
7,020,077.10 -7,118,205.35
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填
277,699,558.24 195,934,410.23
列）
经营性应收项目的减少（增加
-37,819,079.56 103,799,155.06
以“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少
-212,496,065.18 -198,442,371.91
以“－”号填列）
其他 596,726.90 -897,775.37
经营活动产生的现金流量净额 -109,837,794.12 126,051,721.09
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资
活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 184,090,571.60 105,644,986.27
减：现金的期初余额 105,565,022.25 165,048,621.96
加：现金等价物的期末余额 21,396,591.52 3,179,792.20
减：现金等价物的期初余额 31,532,096.05 7,206,237.63
现金及现金等价物净增加额 68,390,044.82 -63,430,081.12
（2） 本期支付的取得子公司的现金净额
单位：元
金额
其中：
其中：
其中：
其他说明：
（3） 本期收到的处置子公司的现金净额
单位：元
金额
其中：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
其中：
其中：
其他说明：
（4） 现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 184,090,571.60 105,565,022.25
其中：库存现金 185,869.37 329,889.33
可随时用于支付的银行存款 183,904,702.23 105,235,132.92
二、现金等价物 21,396,591.52 31,532,096.05
其中：三个月内到期的债券投资 21,396,591.52 31,532,096.05
三、期末现金及现金等价物余额 205,487,163.12 137,097,118.30
（5） 使用范围受限但仍属于现金及现金等价物列示的情况
单位：元
仍属于现金及现金等价物的
项目 本期金额 上期金额
理由
（6） 不属于现金及现金等价物的货币资金
单位：元
不属于现金及现金等价物的
项目 本期金额 上期金额
理由
其他说明：
（7） 其他重大活动说明
80、所有者权益变动表项目注释
说明对上年年末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
81、外币货币性项目
（1） 外币货币性项目
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金 164,339,779.69
其中：美元 21,449,103.57 7.1268 152,863,471.29
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
欧元 45,911.15 7.6617 351,757.50
港币 44,748.37 0.9127 40,841.84
智利比索 1,472,700,026.88 0.0075 11,071,819.00
澳元 2,495.29 4.7650 11,890.07
应收账款 358,434,512.78
其中：美元 42,284,296.83 7.1268 301,351,726.67
欧元 1,772,731.45 7.6617 13,582,136.54
港币
智利比索 5,764,074,116.83 0.0075 43,500,649.57
长期借款 33,431,398.96
其中：美元
欧元
港币
智利比索 4,429,843,308.93 0.0075 33,431,398.96
交易性金融资产 21,396,591.52
其中：美元 3,002,271.92 7.1268 21,396,591.52
其他应收账款 85,181,287.39
其中：美元 5,802,820.04 7.1268 41,355,537.86
智利比索 5,807,151,640.21 0.0075 43,825,749.53
其他流动资产 39,965,062.34
其中：智利比索 5,295,589,460.34 0.0075 39,965,062.34
其他非流动资产 1,393,289.40
其中：美元 195,500.00 7.1268 1,393,289.40
短期借款 1,077,160,765.97
其中：美元 151,142,275.07 7.1268 1,077,160,765.97
应付账款 1,243,452,520.63
其中：美元 157,294,465.42 7.1268 1,121,006,253.17
欧元 178,112.98 7.6617 1,364,648.22
智利比索 15,822,142,538.03 0.0076 119,503,945.86
日元 153,384.44 0.0490 7,518.91
丹麦克朗 181,836.71 1.0240 186,202.55
挪威克朗 2,073,034.48 0.6676 1,383,951.94
其他应付款 99,478,960.48
其中：美元 9,334,810.21 7.1268 66,527,325.37
智利比索 4,366,271,973.84 0.0075 32,951,635.11
一年内到期的非流动负债 1,137,187,338.70
其中：美元 158,027,095.54 7.1268 1,126,227,504.47
智利比索 1,452,238,008.47 0.0075 10,959,834.23
长期应付款 149,607,141.26
其中：美元 19,069,826.31 7.1268 135,906,838.16
智利比索 1,815,365,133.26 0.0075 13,700,303.10
其他非流动负债 4,370,641,812.59
其中：美元 613,268,481.31 7.1268 4,370,641,812.59
其他说明：
（2） 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选
择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
适用 □不适用
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
单位名称 主要经营地 记账本位币 选择依据
国星贸易有限公司 香港 美元 经营地通行货币
香港佳源润丰投资有限公司 香港 美元 经营地通行货币
香港珍源贸易有限公司 香港 美元 经营地通行货币
Food Investment SpA. 智利 美元 经营地通行货币
Fresh Investment SpA. 智利 美元 经营地通行货币
Australis Seafoods S.A. 智利 美元 经营地通行货币
Australis Mar S.A. 智利 美元 经营地通行货币
Piscicultura Rio Maullin SpA. 智利 美元 经营地通行货币
Australis Agua Dulce S.A. 智利 美元 经营地通行货币
Comercializadora Australis SpA. 智利 美元 经营地通行货币
Procesadorade AlimentosAustralis SpA. 智利 美元 经营地通行货币
Salmones Islas del Sur Ltda. 智利 美元 经营地通行货币
Acuicola Cordillera Ltda. 智利 美元 经营地通行货币
Salmones Alpen Ltda. 智利 美元 经营地通行货币
Procesadora de Alimentos ASF SpA. 智利 美元 经营地通行货币
Congelados y Conservas Fitz Roy S.A. 智利 美元 经营地通行货币
Trapananda Seafarms LLC 美国 美元 经营地通行货币
Australis Retail Ltda. 智利 美元 经营地通行货币
Pesquera Torres del Paine Ltda. 智利 美元 经营地通行货币
Procesadora Dumestre Ltda. 智利 美元 经营地通行货币
Procesadora Natales Ltda. 智利 美元 经营地通行货币
82、租赁
（1） 本公司作为承租方
适用 □不适用
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
□适用 不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
□适用 不适用
涉及售后租回交易的情况
本报告期内，公司不涉及售后租回交易。
其他说明：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
项目 2024 年 1-6 月发生额
租赁负债利息费用 8,346,732.33
与租赁相关的总现金流出 22,626,305.58
（2） 本公司作为出租方
作为出租人的经营租赁
适用 □不适用
单位：元
其中：未计入租赁收款额的可变租赁
项目 租赁收入
付款额相关的收入
经营租赁取得收入 5,010,679.19
合计 5,010,679.19
作为出租人的融资租赁
□适用 不适用
未来五年每年未折现租赁收款额
□适用 不适用
未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表
（3） 作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益
□适用 不适用
83、数据资源
84、其他
八、研发支出
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
1、符合资本化条件的研发项目
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 内部开发 确认为无 转入当期 期末余额
其他
支出 形资产 损益
合计
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
重要的资本化研发项目
预计经济利益产 开始资本化的时 开始资本化的具
项目 研发进度 预计完成时间
生方式 点 体依据
开发支出减值准备
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 减值测试情况
2、重要外购在研项目
资本化或费用化的判断标准和具体依
项目名称 预期产生经济利益的方式
据
其他说明：
九、合并范围的变更
1、非同一控制下企业合并
（1） 本期发生的非同一控制下企业合并
单位：元
购买日至 购买日至 购买日至
被购买方 股权取得 股权取得 股权取得 股权取得 购买日的 期末被购 期末被购 期末被购
购买日
名称 时点 成本 比例 方式 确定依据 买方的收 买方的净 买方的现
入 利润 金流
其他说明：
（2） 合并成本及商誉
单位：元
合并成本
--现金
--非现金资产的公允价值
--发行或承担的债务的公允价值
--发行的权益性证券的公允价值
--或有对价的公允价值
--购买日之前持有的股权于购买日的公允价值
--其他
合并成本合计
减：取得的可辨认净资产公允价值份额
商誉/合并成本小于取得的可辨认净资产公允价值份额的金
额
合并成本公允价值的确定方法：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
或有对价及其变动的说明
大额商誉形成的主要原因：
其他说明：
（3） 被购买方于购买日可辨认资产、负债
单位：元
购买日公允价值 购买日账面价值
资产：
货币资金
应收款项
存货
固定资产
无形资产
负债：
借款
应付款项
递延所得税负债
净资产
减：少数股东权益
取得的净资产
可辨认资产、负债公允价值的确定方法：
企业合并中承担的被购买方的或有负债：
其他说明：
（4） 购买日之前持有的股权按照公允价值重新计量产生的利得或损失
是否存在通过多次交易分步实现企业合并且在报告期内取得控制权的交易
□是 否
（5） 购买日或合并当期期末无法合理确定合并对价或被购买方可辨认资产、负债公允价值的相关说明
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（6） 其他说明
2、同一控制下企业合并
（1） 本期发生的同一控制下企业合并
单位：元
合并当期 合并当期
构成同一
企业合并 期初至合 期初至合 比较期间 比较期间
被合并方 控制下企 合并日的
中取得的 合并日 并日被合 并日被合 被合并方 被合并方
名称 业合并的 确定依据
权益比例 并方的收 并方的净 的收入 的净利润
依据
入 利润
其他说明：
（2） 合并成本
单位：元
合并成本
--现金
--非现金资产的账面价值
--发行或承担的债务的账面价值
--发行的权益性证券的面值
--或有对价
或有对价及其变动的说明：
其他说明：
（3） 合并日被合并方资产、负债的账面价值
单位：元
合并日 上期期末
资产：
货币资金
应收款项
存货
固定资产
无形资产
负债：
借款
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
应付款项
净资产
减：少数股东权益
取得的净资产
企业合并中承担的被合并方的或有负债：
其他说明：
3、反向购买
交易基本信息、交易构成反向购买的依据、上市公司保留的资产、负债是否构成业务及其依据、合并成本的确定、按照权
益性交易处理时调整权益的金额及其计算：
4、处置子公司
本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项
□是 否
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□是 否
5、其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
6、其他
十、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1） 企业集团的构成
主要经营 持股比例
子公司名称 注册资本 注册地 业务性质 取得方式
地 直接 间接
青岛国星食品 非同一控制下
7,266.7 万元人民币 山东青岛 山东青岛 农产品加工 55.00%
股份有限公司 企业合并
国星贸易有限 非同一控制下
1.00 万港元 香港 香港 贸易 55.00%
公司 企业合并
青岛富华和众 600.00 万元人民币 山东青岛 山东青岛 批发和零售 55.00% 非同一控制下
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
贸易有限公司 企业合并
星和食品（绍
500.00 万元人民币 浙江绍兴 浙江绍兴 批发业 55.00% 投资设立
兴）有限公司
青岛国星水产
1,000.00 万元人民币 山东青岛 山东青岛 农产品加工 55.00% 投资设立
有限公司
国星食品（绍
500.00 万元人民币 浙江绍兴 浙江 批发业 55.00% 投资设立
兴）有限公司
北京佳沃臻诚
220,000.00 万元人民币 北京 北京 批发和零售 100.00% 投资设立
科技有限公司
香港佳源润丰
50.00 万美元 香港 香港 投资 100.00% 投资设立
投资有限公司
香港珍源贸易
10.00 万美元 香港 香港 贸易 100.00% 投资设立
有限公司
佳沃臻诚（青
岛）食品有限 1500.00 万元人民币 山东青岛 山东 批发和零售 100.00% 投资设立
公司
海南丰佳食品
500.00 万元人民币 海南海口 海南 零售业 100.00% 投资设立
有限公司
北京赋海食品
1,000.00 万元人民币 北京 北京 批发业 100.00% 投资设立
有限公司
绍兴新赋海食
500.00 万元人民币 浙江绍兴 浙江 批发和零售 100.00% 投资设立
品有限公司
山连海（青
岛）餐饮管理 100.00 万元人民币 山东青岛 山东 餐饮业 100.00% 投资设立
有限公司
济南海连天餐
饮管理有限公 50.00 万元人民币 山东济南 山东 零售业 70.00% 投资设立
司
海连天（北
京）餐饮管理 100.00 万元人民币 北京 北京 零售业 70.00% 投资设立
有限公司
山连海（成
都）商业运营 100.00 万元人民币 四川成都 四川 零售业 100.00% 投资设立
管理有限公司
Food Investment
50,560.02 万美元 智利 智利 投融资 80.62% 投资设立
SpA.
Fresh
53,075.00 万美元 智利 智利 投融资 80.62% 投资设立
Investment SpA.
Australis 非同一控制下
30,533.91 万美元 智利 智利 农产品加工 80.55%
Seafoods S.A. 企业合并
Australis Mar 非同一控制下
22,335.93 万美元 智利 智利 水产品养殖 80.55%
S.A. 企业合并
Piscicultura Rio 非同一控制下
0.1 万智利比索 智利 智利 投资 80.55%
Maullin SpA. 企业合并
Australis Agua 出租设备、培 非同一控制下
1,015.30 万美元 智利 智利 80.55%
Dulce S.A. 育鲑鱼 企业合并
Comercializador
非同一控制下
a 100.00 万智利比索 智利 智利 进出口水产品 80.55%
企业合并
Australis SpA.
Procesadorad
加工和储藏鲑 非同一控制下
Alimentos 0.1 万智利比索 智利 智利 80.55%
鱼 企业合并
Australis SpA.
Salmones Islas 淡水和海水鱼 非同一控制下
100.00 万智利比索 智利 智利 80.55%
del Sur Ltda. 类养殖 企业合并
Acuicola 淡水和海水鱼 非同一控制下
100.00 万智利比索 智利 智利 80.55%
Cordillera Ltda. 类养殖 企业合并
Salmones Alpen 100.00 万智利比索 智利 智利 养殖销售水产 80.55% 非同一控制下
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
Ltda. 品、进出口食 企业合并
品
Procesadorade
非同一控制下
Alimentos ASF 100.00 万智利比索 智利 智利 海产品加工厂 80.55%
企业合并
SpA.
Congeladosy
非同一控制下
Conservas Fitz 0.04 万美元 智利 智利 鲑鱼加工 80.55%
企业合并
Roy S.A.
Trapananda 采购批发鲑鱼 非同一控制下
10.00 万美元 美国 美国 80.55%
Seafarms LLC 产品 企业合并
Australis Retail 非同一控制下
6,000.00 万智利比索 智利 智利 海产品零售 80.55%
Ltda. 企业合并
Pesquera
1,092,715.08 万智利比 非同一控制下
Torresdel Paine 智利 智利 鲑鱼加工 80.55%
索 企业合并
Ltda.
Procesadora 非同一控制下
454,923.58 万智利比索 智利 智利 鲑鱼加工 80.55%
Dumestre Ltda. 企业合并
Procesadora 非同一控制下
1,000.00 万智利比索 智利 智利 鲑鱼加工 80.55%
Natales Ltda. 企业合并
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
确定公司是代理人还是委托人的依据：
其他说明：
（2） 重要的非全资子公司
单位：元
本期归属于少数股东 本期向少数股东宣告 期末少数股东权益余
子公司名称 少数股东持股比例
的损益 分派的股利 额
青岛国星食品股份有
45.00% 23,327,925.37 9,000,000.00 201,962,618.97
限公司
Fresh Investment SpA. 19.38% -80,784,260.30 -116,966,912.75
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
其他说明：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（3） 重要非全资子公司的主要财务信息
单位：元
子公司名 期末余额 期初余额
称 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计
青岛国星
食品股份 470,386,885.48 108,274,362.20 578,661,247.68 124,264,600.42 5,590,185.51 129,854,785.93 435,260,981.04 112,432,036.44 547,693,017.48 123,673,431.82 6,972,881.97 130,646,313.79
有限公司
Fresh
Investment 1,932,396,932.62 7,046,228,025.10 8,978,624,957.72 3,634,769,055.74 5,960,749,326.40 9,595,518,382.15 2,137,597,337.28 7,008,726,702.55 9,146,324,039.83 4,701,947,642.18 4,658,695,414.02 9,360,643,056.20
SpA.
单位：元
本期发生额 上期发生额
子公司名称 经营活动现金流 经营活动现金流
营业收入 净利润 综合收益总额 营业收入 净利润 综合收益总额
量 量
青岛国星食品股份有限
473,762,240.00 51,839,834.15 52,438,309.49 93,706,872.57 618,622,606.97 68,667,848.30 68,292,621.83 47,395,164.21
公司
Fresh Investment SpA. 1,394,347,831.79 -415,856,408.43 -418,201,929.92 -201,830,848.14 1,790,745,009.78 -463,770,839.81 -462,316,756.15 103,109,771.72
其他说明：
（4） 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
（5） 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
其他说明：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2、在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
（1） 在子公司所有者权益份额发生变化的情况说明
（2） 交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响
单位：元
购买成本/处置对价
--现金
--非现金资产的公允价值
购买成本/处置对价合计
减：按取得/处置的股权比例计算的子公司净资产份额
差额
其中：调整资本公积
调整盈余公积
调整未分配利润
其他说明
3、在合营安排或联营企业中的权益
（1） 重要的合营企业或联营企业
持股比例 对合营企业或
合营企业或联 联营企业投资
主要经营地 注册地 业务性质
营企业名称 直接 间接 的会计处理方
法
在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：
持有 20%以下表决权但具有重大影响，或者持有 20%或以上表决权但不具有重大影响的依据：
（2） 重要合营企业的主要财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
流动资产
其中：现金和现金等价物
非流动资产
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
资产合计
流动负债
非流动负债
负债合计
少数股东权益
归属于母公司股东权益
按持股比例计算的净资产份额
调整事项
--商誉
--内部交易未实现利润
--其他
对合营企业权益投资的账面价值
存在公开报价的合营企业权益投资的
公允价值
营业收入
财务费用
所得税费用
净利润
终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额
本年度收到的来自合营企业的股利
其他说明
（3） 重要联营企业的主要财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
流动资产
非流动资产
资产合计
流动负债
非流动负债
负债合计
少数股东权益
归属于母公司股东权益
按持股比例计算的净资产份额
调整事项
--商誉
--内部交易未实现利润
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
--其他
对联营企业权益投资的账面价值
存在公开报价的联营企业权益投资的
公允价值
营业收入
净利润
终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额
本年度收到的来自联营企业的股利
其他说明
（4） 不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
合营企业：
投资账面价值合计 7,213,908.88 5,900,857.66
下列各项按持股比例计算的合计数
联营企业：
投资账面价值合计 728,169.95 935,023.96
下列各项按持股比例计算的合计数
其他说明
（5） 合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
（6） 合营企业或联营企业发生的超额亏损
单位：元
本期未确认的损失（或本期
合营企业或联营企业名称 累积未确认前期累计的损失 本期末累积未确认的损失
分享的净利润）
其他说明
（7） 与合营企业投资相关的未确认承诺
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（8） 与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
4、重要的共同经营
持股比例/享有的份额
共同经营名称 主要经营地 注册地 业务性质
直接 间接
在共同经营中的持股比例或享有的份额不同于表决权比例的说明：
共同经营为单独主体的，分类为共同经营的依据：
其他说明
5、在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
6、其他
十一、政府补助
1、报告期末按应收金额确认的政府补助
□适用 不适用
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 不适用
2、涉及政府补助的负债项目
□适用 不适用
3、计入当期损益的政府补助
适用 □不适用
单位：元
会计科目 本期发生额 上期发生额
其他收益 477,526.50 69,089.10
其他说明
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
十二、与金融工具相关的风险
1、金融工具产生的各类风险
本公司的主要金融工具包括借款、应收账款、应付账款，各项金融工具的详细情况说明见本附
注七相关项目。与这些金融工具有关的风险，以及本公司为降低这些风险所采取的风险管理政策如
下所述。本公司管理层对这些风险敞口进行管理和监控以确保将上述风险控制在限定的范围之内。
本公司采用敏感性分析技术分析风险变量的合理、可能变化对当期损益或股东权益可能产生的
影响。由于任何风险变量很少孤立地发生变化，而变量之间存在的相关性对某一风险变量的变化的
最终影响金额将产生重大作用，因此下述内容是在假设每一变量的变化是在独立的情况下进行的。
1. 各类风险管理目标和政策
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，将风险对本公司经营业绩的
负面影响降低到最低水平，使股东及其它权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司
风险管理的基本策略是确定和分析本公司所面临的各种风险，建立适当的风险承受底线并进行风险
管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围之内。
（1）市场风险
1）汇率风险
外汇风险指因汇率变动产生损失的风险。本公司承受外汇风险主要与美元和智利比索有关，除
本公司的几个下属子公司以美元和智利比索进行采购和销售外，本公司的其他主要业务活动以人民
币计价结算。于 2024 年 6 月 30 日，除下表所述资产或负债为外币余额外，本公司的资产及负债均为
人民币余额。该等外币余额的资产和负债产生的外汇风险可能对本公司的经营业绩产生影响。
a 境内子公司
项目 2024 年 6 月 30 日
现金及现金等价物(美元) 13,635,297.57
应收账款(美元) 10,482,427.45
应收账款(欧元) 1,772,731.45
短期借款(美元) 1,930,000.00
应付账款(美元) 1,389,626.03
应付账款(欧元) 2,390.82
其他应付款(美元) 584,790.12
b 境外子公司
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
项目 2024 年 6 月 30 日
现金及现金等价物(美元) 10,816,077.92
现金及现金等价物(智利比索) 1,472,700,026.88
现金及现金等价物(欧元) 45,911.15
现金及现金等价物(人民币) 848,196.96
现金及现金等价物(港币) 44,748.37
现金及现金等价物(澳元) 2,495.29
应收账款(美元) 31,801,869.38
应收账款(智利比索) 5,764,074,116.83
其他应收(美元) 5,802,820.04
其他应收(智利比索) 5,807,151,640.21
其他流动资产(智利比索) 5,295,589,460.34
其他非流动资产(美元) 195,500.00
短期借款(美元) 149,212,275.07
应付账款(美元) 155,904,839.39
应付账款(智利比索) 15,822,142,538.03
应付账款(欧元) 175,722.16
应付账款(日元) 153,384.44
应付账款(丹麦克朗) 181,836.71
应付账款(挪威克朗) 2,073,034.48
其他应付款(美元) 8,750,020.09
其他应付款(智利比索) 4,366,271,973.84
一年内到期的非流动负债(美元) 158,027,095.54
一年内到期的非流动负债(智利比索) 1,452,238,008.47
长期应付款(美元) 19,069,826.31
长期应付款(智利比索) 1,815,365,133.26
长期借款(智利比索) 4,429,843,308.93
其他非流动负债(美元) 613,268,481.31
本公司密切关注汇率变动对本公司外汇风险的影响。本公司目前并未采取任何措施规避外汇风
险。
2）利率风险
本公司因利率变动引起金融工具现金流量变动的风险主要与浮动利率银行借款有关。本公司的
政策是保持这些借款的浮动利率。
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（2）信用风险
2024 年 6 月 30 日，可能引起本公司财务损失的最大信用风险敞口主要来自于银行存款及应收款
项。
为降低信用风险，本公司成立了一个小组负责确定信用额度、进行信用审批，并执行其他监控
程序以确保采取必要的措施回收过期债权。此外，本公司于每个资产负债表日审核每一单项应收款
的回收情况，以确保就无法回收的款项计提充分的坏账准备。因此，本公司管理层认为本公司所承
担的信用风险已经大为降低。
本公司的流动资金存放在信用评级较高的银行，故流动资金的信用风险较低。
（3）流动风险
流动风险为本公司在到期日无法履行其财务义务的风险。本公司管理流动性风险的方法是确保
有足够的资金流动性来履行到期债务，而不至于造成不可接受的损失或对企业信誉造成损害。本公
司定期分析负债结构和期限，以确保有充裕的资金。本公司管理层对银行借款的使用情况进行监控
并确保遵守借款协议。同时与金融机构进行融资磋商，以保持一定的授信额度，减低流动性风险。
本公司将客户销售资金回收、银行借款作为主要资金来源。于 2024 年 6 月 30 日，本公司尚未使
用的银行借款额度为 6,796.53 万元。有关公司流动性风险的详细介绍，请参见附注四、2 持续经营。
2. 敏感性分析
本公司采用敏感性分析技术分析风险变量的合理、可能变化对当期损益或股东权益可能产生的
影响。由于任何风险变量很少孤立的发生变化，而变量之间存在的相关性对某一风险变量变化的最
终影响金额将产生重大作用，因此下述内容是在假设每一变量的变化是独立的情况下进行的。
（1）外汇风险敏感性分析
外汇风险敏感性分析假设：所有境外经营净投资套期及现金流量套期均高度有效。
在上述假设的基础上，在其它变量不变的情况下，汇率可能发生的合理变动对当期损益和权益
的税后影响如下：
1）境内子公司
于 2024 年 6 月 30 日，对于记账本位币为人民币的境内公司各类外币金融资产和外币金融负债，
如果人民币对各类外币升值或贬值 5%，其他因素保持不变，本公司净利润、股东权益变动情况：
2024 年 1-6 月
項目 汇率变动
对净利润的影响 对股东权益的影响
境内所有外币 对人民币升值 5% 7,881,001.42 4,334,550.78
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2024 年 1-6 月
項目 汇率变动
对净利润的影响 对股东权益的影响
境内所有外币 对人民币贬值 5% -7,881,001.42 -4,334,550.78
2）境外子公司
于 2024 年 6 月 30 日，对于记账本位币为美元的境外公司各类外币金融资产和外币金融负债，如
果美元对各类外币升值或贬值 5%，其他因素保持不变，本公司净利润、股东权益变动情况：
2024 年 1-6 月
項目 汇率变动
对净利润的影响 对股东权益的影响
境外所有外币 对美元升值 5% -3,685,811.71 -2,970,990.43
境外所有外币 对美元贬值 5% 3,685,811.71 2,970,990.43
（2）利率风险敏感性分析
利率风险敏感性分析基于下述假设：
市场利率变化影响可变利率金融工具的利息收入或费用；
对于以公允价值计量的固定利率金融工具，市场利率变化仅仅影响其利息收入或费用；
以资产负债表日市场利率采用现金流量折现法计算衍生金融工具及其它金融资产和负债的公允
价值变化。
在上述假设的基础上，在其它变量不变的情况下，利率可能发生的合理变动对当期损益和权益
的税后影响如下：
2023 年度 2022 年度
项目 利率变动
对净利润的影响 对股东权益的影响 对净利润的影响 对股东权益的影响
浮动利率借款 增加 1% -35,323.10 -26,047.45 -89,101.81 -70,545.03
浮动利率借款 减少 1% 35,323.10 26,047.45 89,101.81 70,545.03
2、套期
（1） 公司开展套期业务进行风险管理
□适用 不适用
（2） 公司开展符合条件套期业务并应用套期会计
单位：元
项目 与被套期项目以及套 已确认的被套期项目 套期有效性和套期无 套期会计对公司的财
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
期工具相关账面价值 账面价值中所包含的 效部分来源 务报表相关影响
被套期项目累计公允
价值套期调整
套期风险类型
套期类别
其他说明
（3） 公司开展套期业务进行风险管理、预期能实现风险管理目标但未应用套期会计
□适用 不适用
3、金融资产
（1） 转移方式分类
□适用 不适用
（2） 因转移而终止确认的金融资产
□适用 不适用
（3） 继续涉入的资产转移金融资产
□适用 不适用
其他说明
十三、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目 第一层次公允价值计 第二层次公允价值计 第三层次公允价值计
合计
量 量 量
一、持续的公允价值
-- -- -- --
计量
1.以公允价值计量且
其变动计入当期损益 21,396,591.52 21,396,591.52
的金融资产
（1）债务工具投资 21,396,591.52 21,396,591.52
1.消耗性生物资产 297,259,432.92 297,259,432.92
持续以公允价值计量
21,396,591.52 297,259,432.92 318,656,024.44
的资产总额
二、非持续的公允价
-- -- -- --
值计量
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2、持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产、其他权益工具投资第一层次公允价值
计量是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价，近期所持股权的交易价
格，同行业上市公司市净率，现金流量折现模型和市场可比公司模型等确定。
3、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
4、持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
对于不在活跃市场上交易的金融工具，本公司采用估值技术确定其公允价值，所使用的估值模型主
要为现金流量折现模型和市场可比公司模型等，估值技术的输入值主要包括汇率等。
5、持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感性分析
6、持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政策
7、本期内发生的估值技术变更及变更原因
8、不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
9、其他
十四、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
的持股比例 的表决权比例
佳沃集团有限公
北京 农业投资 610,312.5 万元 46.08% 46.08%
司
本企业的母公司情况的说明
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
本企业最终控制方是联想控股股份有限公司。
其他说明：
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注十、1.（1）企业集团的构成。
3、本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注七、18.长期股权投资。
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业情况如下：
合营或联营企业名称 与本企业关系
青岛海里家里供应链有限公司 联营公司
青岛可可海里品牌运营管理有限公司 联营公司
NAVIERA RAVESA S.A. 合营公司
其他说明
4、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
Joyvio (HongKong) Investment Limited 受同一最终控制方控制
九橙（上海）餐饮服务有限公司 受同一最终控制方控制
KB Food International Holding (pte) Limited 受同一最终控制方控制
青岛沃林蓝莓果业有限公司 受同一最终控制方控制
青岛优芮农业科技有限公司 受同一最终控制方控制
青岛沃林蓝莓果业有限公司 受同一最终控制方控制
深圳市鑫果佳源现代农业有限公司 受同一最终控制方控制
深圳市鑫果佳源现代农业有限公司青岛分公司 受同一最终控制方控制
深圳市鑫果佳源现代农业有限公司北京分公司 受同一最终控制方控制
宁波道同食品科技有限公司 受同一最终控制方控制
佳沃焕鲜（海南）食品科技有限公司 受同一最终控制方控制
佳沃创新（北京）私募基金管理有限公司 受同一最终控制方控制
佳沃（青岛）现代农业有限公司北京分公司 受同一最终控制方控制
佳沃（青岛）果业有限公司 受同一最终控制方控制
佳沃（绍兴）创业服务有限公司 受同一最终控制方控制
佳沃（海南）创业投资有限公司 受同一最终控制方控制
焕鲜新飨（北京）食品科技有限公司 受同一最终控制方控制
焕然一鲜（海南）食品科技有限公司 受同一最终控制方控制
沃纵（绍兴）科技有限公司 受同一最终控制方控制
海南沃纵科技有限公司 受同一最终控制方控制
海南瀚海志齐科技有限公司北京分公司 受同一最终控制方控制
北京平安云厨科技有限公司 受同一最终控制方控制
Rosy Nation Investment Limited 受同一最终控制方控制
QUAFOOD LIMITED 受同一最终控制方控制
National Fisheries Pty Ltd 受同一最终控制方控制
In Food Limited 受同一最终控制方控制
联想新视界（江西）智能科技有限公司 其他关联方
北海佳沃农业发展有限公司 其他关联方
佳沃北大荒农业控股有限公司 其他关联方
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
大河佳沃（重庆）企业管理有限公司 其他关联方
北京佳沃天河智能科技有限公司 其他关联方
其他说明
5、关联交易情况
（1） 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 获批的交易额度 是否超过交易额度 上期发生额
青岛海里家里供
购买产品 118,713.30 1,000,000.00 否
应链有限公司
沃纵（绍兴）科
购买产品 12,000.00 5,000,000.00 否
技有限公司
海南纵沃科技有
购买产品 5,000,000.00 否 53,018.87
限公司
佳沃（青岛）果
购买商品 5,000,000.00 否 19,751.41
业有限公司
NAVIERA
接受劳务 35,634,000.00 否 7,041,635.58
TRAVESA S.A.
National Fisheries
购买商品 5,000,000.00 否 3,740,083.25
Pty Ltd
出售商品/提供劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
KB Food International
提供劳务 134,108.33 833,706.00
Holding (pte) Limited
青岛海里家里供应链有限公
销售商品 85,328.79
司
佳沃集团有限公司 销售商品 67,766.04 456,006.40
佳沃北大荒农业控股有限公
销售商品 48,190.83 9,756.88
司
北京平安云厨科技有限公司 销售商品 23,744.96 64,857.57
联想控股股份有限公司 销售商品 17,780.73 19,258.74
佳沃（青岛）现代农业有限
销售商品 16,751.43 4,676.16
公司北京分公司
九橙（上海）餐饮服务有限
销售商品 5,029.35 15,266.62
公司
佳沃焕鲜（海南）食品科技
销售商品 4,119.27 512.85
有限公司
深圳市鑫果佳源现代农业有
销售商品 11,193.59 3,400.62
限公司
中国共产党联想控股股份有
销售商品 733.03 3,865.13
限公司机关总支部委员会
青岛沃林蓝莓果业有限公司 销售商品 641.28 5,079.80
联想新视界（江西）智能科
销售商品 301.83 3,109.18
技有限公司
大河佳沃（重庆）企业管理
销售商品 3,221.12
有限公司
北京佳沃天河智能科技有限 销售商品 2,298.16
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
公司
北海佳沃农业发展有限公司 销售商品 1,831.20
焕然一鲜（海南）食品科技
销售商品 1,445.87
有限公司
海南瀚海志齐科技有限公司
销售商品 988.08
北京分公司
青岛可可海里品牌运营管理
销售商品 86,653.53
有限公司
焕鲜新飨（北京）食品科技
销售商品 1,063.30
有限公司
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
（2） 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
单位：元
本期确认的托
委托方/出包方 受托方/承包方 受托/承包资产 受托/承包起始 受托/承包终止 托管收益/承包
管收益/承包收
名称 名称 类型 日 日 收益定价依据
益
关联托管/承包情况说明
本公司委托管理/出包情况表：
单位：元
委托方/出包方 受托方/承包方 委托/出包资产 委托/出包起始 委托/出包终止 托管费/出包费 本期确认的托
名称 名称 类型 日 日 定价依据 管费/出包费
关联管理/出包情况说明
（3） 关联租赁情况
本公司作为出租方：
单位：元
承租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
佳沃北大荒农业控股有限公
房屋 15,601.00
司
本公司作为承租方：
单位：元
简化处理的短期 未纳入租赁负债
租赁和低价值资 计量的可变租赁 承担的租赁负债 增加的使用权资
支付的租金
出租方 租赁资 产租赁的租金费 付款额（如适 利息支出 产
名称 产种类 用（如适用） 用）
本期发 上期发 本期发 上期发 本期发 上期发 本期发 上期发 本期发 上期发
生额 生额 生额 生额 生额 生额 生额 生额 生额 生额
关联租赁情况说明
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（4） 关联担保情况
本公司作为担保方
单位：元
被担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日 担保是否已经履行完毕
NAVIERA TRAVESIA
85,307,788.87 2023 年 12 月 02 日 2024 年 06 月 02 日 是
S.A.
NAVIERA TRAVESIA
33,175,254.00 2023 年 12 月 02 日 2024 年 06 月 02 日 是
S.A.
NAVIERA TRAVESIA
84,405,058.50 2024 年 06 月 02 日 2034 年 06 月 05 日 否
S.A.
NAVIERA TRAVESIA
28,435,932.00 2024 年 06 月 02 日 2027 年 06 月 03 日 否
S.A.
本公司作为被担保方
单位：元
担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日 担保是否已经履行完毕
佳沃集团有限公司 801,765,000.00 2023 年 12 月 21 日 2026 年 06 月 20 日 是
联想控股股份有限公
801,765,000.00 2023 年 12 月 21 日 2026 年 06 月 20 日 是
司
联想控股股份有限公
926,484,000.00 2019 年 08 月 06 日 2024 年 06 月 21 日 是
司
佳沃集团有限公司 445,425,000.00 2022 年 08 月 15 日 2024 年 09 月 14 日 否
佳沃集团有限公司 4,712,952.84 2023 年 10 月 26 日 2024 年 01 月 04 日 是
佳沃集团有限公司 4,064,041.00 2023 年 11 月 14 日 2024 年 02 月 12 日 是
佳沃集团有限公司 2,530,143.00 2023 年 08 月 29 日 2024 年 02 月 25 日 是
佳沃集团有限公司 5,550,000.00 2023 年 12 月 04 日 2024 年 04 月 02 日 是
佳沃集团有限公司 20,000,000.00 2023 年 12 月 25 日 2024 年 12 月 24 日 否
佳沃集团有限公司 580,000.00 2024 年 04 月 15 日 2024 年 07 月 14 日 否
佳沃集团有限公司 11,800,000.00 2024 年 04 月 17 日 2024 年 07 月 16 日 否
佳沃集团有限公司 13,754,724.00 2024 年 04 月 08 日 2024 年 07 月 07 日 否
佳沃集团有限公司 926,484,000.00 2024 年 06 月 21 日 2026 年 12 月 19 日 否
联想控股股份有限公
926,484,000.00 2024 年 06 月 21 日 2026 年 12 月 19 日 否
司
关联担保情况说明
（5） 关联方资金拆借
单位：元
关联方 拆借金额 起始日 到期日 说明
拆入
佳沃集团有限公司 598,651,200.00 2021 年 06 月 17 日 2026 年 06 月 01 日
佳沃集团有限公司 454,859,365.69 2022 年 03 月 18 日 2026 年 06 月 01 日
Rosy Nation
85,521,600.00 2021 年 11 月 01 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
2,138,040.00 2022 年 08 月 11 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation 37,415,700.00 2022 年 11 月 16 日 见索即付
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
Investment Limited
Rosy Nation
62,715,840.00 2022 年 12 月 29 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
496,381,620.00 2023 年 05 月 18 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
641,412,000.00 2023 年 11 月 20 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
4,076,806.19 2023 年 11 月 24 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
20,667,720.00 2023 年 12 月 20 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
12,813,857.40 2023 年 12 月 20 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
3,998,433.84 2024 年 02 月 26 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
783,948.00 2024 年 03 月 14 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
78,394,800.00 2024 年 03 月 15 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
16,747,980.00 2024 年 03 月 21 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
1,140,288.00 2024 年 03 月 21 日 见索即付
Investment Limited
Rosy Nation
12,166,484.40 2024 年 03 月 21 日 见索即付
Investment Limited
Quafood Limited 71,268,000.00 2024 年 03 月 04 日 见索即付
Quafood Limited 3,634,668.00 2024 年 04 月 12 日 见索即付
Quafood Limited 14,253,600.00 2024 年 05 月 07 日 见索即付
Quafood Limited 20,168,844.00 2024 年 05 月 09 日 见索即付
Quafood Limited 35,634,000.00 2024 年 05 月 24 日 见索即付
Quafood Limited 35,634,000.00 2024 年 06 月 04 日 见索即付
Quafood Limited 809,034,336.00 2024 年 06 月 19 日 见索即付
Quafood Limited 25,001,527.08 2024 年 06 月 21 日 见索即付
In Food Limited 178,170,000.00 2024 年 01 月 12 日 见索即付
In Food Limited 1,389,764.63 2024 年 06 月 26 日 见索即付
In Food Limited 35,634,000.00 2020 年 05 月 14 日 见索即付
In Food Limited 28,507,200.00 2020 年 12 月 23 日 见索即付
In Food Limited 21,380,400.00 2021 年 06 月 15 日 见索即付
In Food Limited 19,955,040.00 2022 年 06 月 15 日 见索即付
In Food Limited 16,747,980.00 2023 年 06 月 12 日 见索即付
In Food Limited 2,850,720.00 2023 年 07 月 06 日 见索即付
In Food Limited 64,141,200.00 2023 年 07 月 10 日 见索即付
In Food Limited 16,391,640.00 2023 年 07 月 21 日 见索即付
In Food Limited 27,794,520.00 2023 年 08 月 04 日 见索即付
In Food Limited 4,133,544.00 2023 年 08 月 15 日 见索即付
In Food Limited 49,887,600.00 2023 年 08 月 22 日 见索即付
In Food Limited 14,253,600.00 2023 年 09 月 11 日 见索即付
In Food Limited 14,253,600.00 2023 年 09 月 19 日 见索即付
In Food Limited 32,070,600.00 2023 年 09 月 25 日 见索即付
In Food Limited 16,701,978.43 2023 年 09 月 28 日 见索即付
In Food Limited 316,786.19 2023 年 09 月 28 日 见索即付
In Food Limited 142,536,000.00 2023 年 11 月 10 日 见索即付
In Food Limited 35,634,000.00 2023 年 12 月 27 日 见索即付
拆出
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（6） 关联方资产转让、债务重组情况
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
（7） 关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
薪酬合计 911,264.26 712,896.16
（8） 其他关联交易
6、关联方应收应付款项
（1） 应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
KB Food
International
应收账款 142,535.88 2,850.72
Holding (pte)
Limited
佳沃集团有限公
应收账款 47,434.04 948.68 15,390.04 307.80
司
青岛优芮农业科
应收账款 1,920.00 192.00 1,920.00 38.40
技有限公司
佳沃（绍兴）创
应收账款 899.00 89.90 899.00 17.98
业服务有限公司
海南瀚海志齐科
应收账款 技有限公司北京 2,735.00 54.70
分公司
佳沃北大荒农业
长期应收款 597,692.98 11,953.86
控股有限公司
（2） 应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
青岛海里家里供应链有限公
应付账款 13,988.50
司
应付账款 NAVIERA TRAVESIA S.A. 11,333,855.53
合同负债 北京平安云厨科技有限公司 102,973.50 139,078.50
佳沃北大荒农业控股有限公
合同负债 83,399.00 84,198.00
司
合同负债 联想控股股份有限公司 60,027.01 79,408.01
深圳市鑫果佳源现代农业有
合同负债 34,701.00
限公司北京分公司
九橙（上海）餐饮服务有限
合同负债 32,892.00 38,374.00
公司
合同负债 佳沃（青岛）现代农业有限 30,453.00 31,640.00
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
公司北京分公司
北京佳沃天河智能科技有限
合同负债 23,328.00 25,833.00
公司
合同负债 青岛沃林蓝莓果业有限公司 15,521.00 16,220.00
青岛海里家里供应链有限公
合同负债 10,856.00
司
联想新视界（江西）智能科
合同负债 9,422.00 9,751.00
技有限公司
深圳市鑫果佳源现代农业有
合同负债 8,702.00
限公司青岛分公司
合同负债 宁波道同食品科技有限公司 5,966.00 5,966.00
合同负债 北海佳沃农业发展有限公司 4,990.00 6,986.00
大河佳沃（重庆）企业管理
合同负债 4,776.00 8,287.00
有限公司
中国共产党联想控股股份有
合同负债 3,278.00 4,077.00
限公司机关总支部委员会
佳沃（海南）创业投资有限
合同负债 1,598.00 1,598.00
公司
佳沃创新（北京）私募基金
合同负债 899.00 899.00
管理有限公司
海南瀚海志齐科技有限公司
合同负债 318.00
北京分公司
焕然一鲜（海南）食品科技
合同负债 4,897.00
有限公司
佳沃焕鲜（海南）食品科技
合同负债 8,031.00
有限公司
深圳市鑫果佳源现代农业有
合同负债 55,503.00
限公司
焕鲜新飨（北京）食品科技
合同负债 1,317.00
有限公司
Joyvio
其他应付款 (HongKong)Investment 10,483,562.21 14,250,431.57
Limited
其他应付款 In Food Limited 1,389,764.63
青岛可可海里品牌运营管理
其他应付款 2.45
有限公司
其他应付款 佳沃集团有限公司 86,060.61
一年内到期的非流动负债 佳沃集团有限公司 545,944,608.87 527,551,999.01
Rosy Nation Investments
其他非流动负债 1,476,375,117.84 1,354,708,175.68
Limited
其他非流动负债 佳沃集团有限公司 1,158,277,311.06 1,132,001,810.79
其他非流动负债 QUAFOOD LIMITED 1,014,628,975.08 35,413,500.00
其他非流动负债 In Food Limited 721,360,408.62
Joyvio
其他非流动负债 (HongKong)Investment 504,415,695.03
Limited
7、关联方承诺
8、其他
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
十五、股份支付
1、股份支付总体情况
□适用 不适用
2、以权益结算的股份支付情况
□适用 不适用
3、以现金结算的股份支付情况
□适用 不适用
4、本期股份支付费用
□适用 不适用
5、股份支付的修改、终止情况
6、其他
十六、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
1
2、或有事项
（1） 资产负债表日存在的重要或有事项
1、为合营企业 NavieraTravesiaS.A.提供的尚未履行完毕的贷款担保
单位：万元人民币
担保是否已
担保方名称 被担保方名称 担保金额 担保起始日 担保到期日
经履行完毕
Australis Mar S.A. Naviera Travesia S.A. 8,440.51 2024/6/2 2034/6/5 否
Australis Mar S.A. Naviera Travesia S.A. 2,843.59 2024/6/2 2027/6/3 否
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2、 子公司对子公司未履行完毕的担保
单位：万元人民币
担保是否已
担保方名称 被担保方名称 担保金额 担保起始日 担保到期日
经履行完毕
Congelados Y Conservas
Australis Mar S.A. 1,925.58 2021/5/26 2028/4/26 否
Fitz Roy S.A.
Pesquera Torres Del Paine
Australis Mar S.A. 2,144.73 2021/5/26 2028/4/26 否
Limitada
Australis Mar S.A. Australis Agua Dulce 284.90 2021/5/26 2028/4/26 否
Australis Mar S.A. Australis Agua Dulce 83.91 2021/8/13 2024/7/13 否
Congelados Y Conservas
Australis Mar S.A. 7,085.25 2019/10/30 2029/11/30 否
Fitz Roy S.A.
Australis Seafoods S.A Procesadora Natales Ltda 3,165.85 2021/9/27 2028/9/10 否
Australis Seafoods S.A Procesadora Natales Ltda 2,559.07 2021/6/11 2028/6/5 否
青岛富华合众贸易有限公司 青岛国星食品有限公司 1,180.00 2024/4/17 2024/7/16 否
青岛富华合众贸易有限公司 青岛国星食品有限公司 1,375.47 2024/4/8 2024/7/7 否
青岛富华合众贸易有限公司 青岛国星食品有限公司 2,000.00 2023/12/21 2024/12/21 否
Procesadora Dumestre
Australis Mar S.A. 2,850.72 2023/3/29 2028/3/28 否
Limitada
主债务合同债
Australis Seafoods S.A. Salmones Islas del Sur Ltda. 177.89 2024/5/15 否
务履行完毕
Food Investment SpA. Australis Mar S.A. 92,648.40 2024/6/21 2026/12/19 否
Fresh Investment SpA. Australis Mar S.A. 92,648.40 2024/6/21 2026/12/19 否
主债务合同债
北京佳沃臻诚科技有限公司 Food Investment SpA 80,903.43 2024/6/19 务履行完毕起 否
满三年
主债务合同债
北京佳沃臻诚科技有限公司 Australis Mar S.A. 2,500.15 2024/6/21 务履行完毕起 否
满三年
3、环境合规计划情况
2022 年 10 月 27 日，Australis 就其前述养殖中心超产情况向智利环境监管机构做出了全面报告并
提出自我申报。监管机构高度认可该主动自我申报行为，于 2023 年 3 月 7 日签署了第 421 号谅解决
议，对自我申报予以受理，并于 2023 年 3 月 27 日公布了此谅解决议。自 2023 年 3 月受理自我申报
后，监管机构按照法律规定签发违规通知，Australis 对此提交了 21 项合规方案，以纠正违规超产行
为。截至目前，监管机构正在对合规方案进行审核，如果合规方案获得批准并顺利实施，则 Australis
会被免除处罚。
此外，在自我申报之前，监管机构还签发了 5 份违规通知，涉及从 2016 年至 2019 年期间的养殖
周期，Australis 的养殖中心超产的违规情况。Australis 向监管机构提交了针对 5 份违规通知的合规方
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
案，其中前 2 份合规方案已获得批准，与此同时，智利时间 2024 年 7 月 9 日，Australis 收到智利环
境监管机构签发的第 3 个养殖中心 2017 年至 2019 年养殖周期的合规方案的决议。截至目前，监管机
构尚未批准剩余的的 2 份合规方案，智利环境监管机构也未就上述情况对 Australis 采取任何法律行
动。
（2） 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
3、其他
十七、资产负债表日后事项
1、重要的非调整事项
单位：元
对财务状况和经营成果的影
项目 内容 无法估计影响数的原因
响数
2、利润分配情况
3、销售退回
4、其他资产负债表日后事项说明
1、 可转换债券转让及展期事项
2024 年 8 月 9 日，联想控股和苍原投资有限责任公司（以下简称“苍原投资”）签订了《可转换债券转让协议》，联想
控股受让苍原投资持有的公司下属控股子公司 Fresh Investment SpA.发行的 6,250 万美元可转换债券本金、该部分可转换债
券本金对应的 PIK 债券面值的总额及所有对应的现金利息、PIK 债券利息以及苍原投资在《可转换债券协议》项下的全部
权利义务。本次转让完成后，联想控股及佳沃集团均持有 Fresh 已发行的可转换债券。具体内容详见公司于 2024 年 8 月 12
日刊登在巨潮资讯网上的《关于实际控制人签署<可转换债券转让协议>的公告》。
2024 年 8 月 21 日，公司召开第五届董事会第六次临时会议及第五届监事会第五次临时会议，审议通过了《关于下属
子公司与实际控制人拟签署<可转换债券展期协议>暨关联交易的议案》及《关于下属子公司与控股股东拟签署<可转换债
券展期协议>暨关联交易的议案》。为进一步支持公司及子公司的持续发展，联想控股及佳沃集团拟分别与 Fresh 签署《可
转换债券展期协议》，将联想控股及佳沃集团持有的 Fresh 可转换债券到期日由 2024 年 6 月 14 日延长至 2026 年 6 月 14
日，相应利息由 Fresh 于可转换债券到期日一次性支付给联想控股及佳沃集团。因联想控股及佳沃集团本次对其持有的
Fresh 可转换债券进行展期构成关联交易，本次关联交易的议案尚需提交股东大会审议。具体内容详见公司于 2024 年 8 月
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
22 日刊登在巨潮资讯网上的《关于下属子公司拟与实际控制人及控股股东签署<可转换债券展期协议>暨关联交易的公
告》。
2、 逾期应付账款情况
截至本财务报告报出日，因公司流动性阶段性紧张，预计应付账款无法按期还款，涉及债务金额为 1.70 亿元。通过沟
通，公司延期支付的申请得到主要供应商的理解，目前公司仍在按承诺的进度持续偿付。
十八、其他重要事项
1、前期会计差错更正
（1） 追溯重述法
单位：元
受影响的各个比较期间报表
会计差错更正的内容 处理程序 累积影响数
项目名称
（2） 未来适用法
会计差错更正的内容 批准程序 采用未来适用法的原因
2、债务重组
3、资产置换
（1） 非货币性资产交换
（2） 其他资产置换
4、年金计划
5、终止经营
单位：元
归属于母公司
项目 收入 费用 利润总额 所得税费用 净利润
所有者的终止
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
经营利润
其他说明
6、分部信息
（1） 报告分部的确定依据与会计政策
（2） 报告分部的财务信息
单位：元
项目 分部间抵销 合计
（3） 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因。
（4） 其他说明
7、其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
8、其他
十九、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
3 年以上 296,086.36 296,086.36
5 年以上 296,086.36 296,086.36
合计 296,086.36 296,086.36
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账 账面余额 坏账准备
类别 面 账面
计提比 价 计提比 价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 值 例
其
中：
按组合
计提坏
账准备 296,086.36 100.00% 296,086.36 100.00% 296,086.36 100.00% 296,086.36 100.00%
的应收
账款
其
中：
按信用
风险特
征组合
计提坏 296,086.36 100.00% 296,086.36 100.00% 296,086.36 100.00% 296,086.36 100.00%
账准备
的应收
账款
合计 296,086.36 100.00% 296,086.36 100.00% 296,086.36 100.00% 296,086.36 100.00%
按组合计提坏账准备类别名称：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
按信用风险特征组合计提坏
296,086.36 296,086.36 100.00%
账准备的应收账款
合计 296,086.36 296,086.36
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏
296,086.36 296,086.36
账准备
合计 296,086.36 296,086.36
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
（4） 本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的应收账款核销情况：
单位：元
款项是否由关联
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
应收账款核销说明：
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
单位：元
占应收账款和合 应收账款坏账准
应收账款期末余 合同资产期末余 应收账款和合同
单位名称 同资产期末余额 备和合同资产减
额 额 资产期末余额
合计数的比例 值准备期末余额
单位 1 268,636.00 268,636.00 90.72% 268,636.00
单位 2 12,457.30 12,457.30 4.21% 12,457.30
单位 3 8,483.00 8,483.00 2.87% 8,483.00
单位 4 5,000.06 5,000.06 1.69% 5,000.06
单位 5 1,510.00 1,510.00 0.51% 1,510.00
合计 296,086.36 296,086.36 100.00% 296,086.36
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 247,460,337.32 263,745,037.17
合计 247,460,337.32 263,745,037.17
（1） 应收利息
1） 应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
2） 重要逾期利息
单位：元
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
是否发生减值及其判
借款单位 期末余额 逾期时间 逾期原因
断依据
其他说明：
3） 按坏账计提方法分类披露
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他变动
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
其他说明：
5） 本期实际核销的应收利息情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的应收利息核销情况
单位：元
款项是否由关联
单位名称 款项性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
核销说明：
其他说明：
（2） 应收股利
1） 应收股利分类
单位：元
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2） 重要的账龄超过 1 年的应收股利
单位：元
是否发生减值及其判
项目(或被投资单位) 期末余额 账龄 未收回的原因
断依据
3） 按坏账计提方法分类披露
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他变动
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
其他说明：
5） 本期实际核销的应收股利情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的应收股利核销情况
单位：元
款项是否由关联
单位名称 款项性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
核销说明：
其他说明：
（3） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 3,878,765.87 3,872,495.87
合并范围内关联方 260,796,344.13 260,908,326.58
合计 264,675,110.00 264,780,822.45
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 7,064,880.55 66,761,627.23
1至2年 256,788,186.58 197,197,152.35
2至3年 178,693.31 178,693.31
3 年以上 643,349.56 643,349.56
5 年以上 643,349.56 643,349.56
合计 264,675,110.00 264,780,822.45
3） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计
计提比 账面价值 提 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 比
例
按单项
计提坏 16,178,862.00 6.11% 16,178,862.00 100.00%
账准备
其中：
单项金
额重大
单独计
提坏账 16,178,862.00 6.11% 16,178,862.00 100.00%
准备的
其他应
收款
按组合
计提坏 248,496,248.00 93.89% 1,035,910.68 0.42% 247,460,337.32 264,780,822.45 100.00% 1,035,785.28 0.39% 263,745,037.17
账准备
其中：
按信用
风险特
征组合
计提坏
248,496,248.00 93.89% 1,035,910.68 0.42% 247,460,337.32 264,780,822.45 100.00% 1,035,785.28 0.39% 263,745,037.17
账准备
的其他
应收账
款
合计 264,675,110.00 100.00% 17,214,772.68 6.50% 247,460,337.32 264,780,822.45 100.00% 1,035,785.28 0.39% 263,745,037.17
按单项计提坏账准备类别名称：
单位：元
期初余额 期末余额
名称
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
单项金额重大 16,178,862.00 16,178,862.00
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
单独计提坏账
准备的其他应
收款
合计 16,178,862.00 16,178,862.00
按组合计提坏账准备类别名称：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
按组合计提坏账准备 248,496,248.00 1,035,910.68 0.42%
合计 248,496,248.00 1,035,910.68
确定该组合依据的说明：
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失(未发生信用减 损失(已发生信用减
损失
值) 值)
2024 年 1 月 1 日余额 303,089.06 89,346.66 643,349.56 1,035,785.28
2024 年 1 月 1 日余额
在本期
本期计提 16,178,987.40 16,178,987.40
2024 年 6 月 30 日余
16,482,076.46 89,346.66 643,349.56 17,214,772.68
额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他
按单项计提坏
16,178,862.00 16,178,862.00
账准备
按组合计提坏
1,035,785.28 125.40 1,035,910.68
账准备
合计 1,035,785.28 16,178,987.40 17,214,772.68
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
5） 本期实际核销的其他应收款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的其他应收款核销情况：
单位：元
款项是否由关联
单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
其他应收款核销说明：
6） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
单位 1 关联方往来款 164,873,008.10 1 年以内、1-2 年 62.29%
单位 2 关联方往来款 73,879,349.92 1 年以内、1-2 年 27.91%
单位 3 关联方往来款 16,178,862.00 1 年以内、1-2 年 6.11% 16,178,862.00
单位 4 关联方往来款 5,784,124.11 1 年以内、1-2 年 2.19%
单位 5 往来款 3,026,000.00 1至2年 1.14% 302,600.00
合计 263,741,344.13 99.64% 16,481,462.00
7） 因资金集中管理而列报于其他应收款
单位：元
其他说明：
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 2,401,744,250.00 1,367,576,693.21 1,034,167,556.79 2,401,744,250.00 1,367,576,693.21 1,034,167,556.79
对联营、合营
724,642.41 724,642.41 931,091.84 931,091.84
企业投资
合计 2,402,468,892.41 1,367,576,693.21 1,034,892,199.20 2,402,675,341.84 1,367,576,693.21 1,035,098,648.63
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（1） 对子公司投资
单位：元
本期增减变动
被投资单 期初余额（账 减值准备期 计提 期末余额（账面 减值准备期末
位 面价值） 初余额 追加 减少 价值） 余额
减值 其他
投资 投资
准备
青岛国星
食品股份 174,624,951.66 17,375,048.34 174,624,951.66 17,375,048.34
有限公司
香港佳源
润丰投资 17,744,250.00 17,744,250.00
有限公司
北京佳沃
臻诚科技 830,798,355.13 1,350,201,644.87 830,798,355.13 1,350,201,644.87
有限公司
海南丰佳
食品有限 5,000,000.00 5,000,000.00
公司
山连海(青
岛)餐饮管
1,000,000.00 1,000,000.00
理有限公
司
北京赋海
食品有限 5,000,000.00 5,000,000.00
公司
合计 1,034,167,556.79 1,367,576,693.21 1,034,167,556.79 1,367,576,693.21
（2） 对联营、合营企业投资
单位：元
本期增减变动
减值 宣告 期末余 减值
期初余额 追 减 其他 发放
准备 权益法下确 其他 计提 额（账 准备
投资单位 （账面价 加 少 综合 现金 其
期初 认的投资损 权益 减值 面价 期末
值） 投 投 收益 股利 他
余额 益 变动 准备 值） 余额
资 资 调整 或利
润
一、合营企业
二、联营企业
鲜极汇
（上海）
931,091.84 -206,449.43 724,642.41
食品有限
公司
小计 931,091.84 -206,449.43 724,642.41
合计 931,091.84 -206,449.43 724,642.41
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
（3） 其他说明
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
其他业务 76,415.09 16,981.14
合计 76,415.09 16,981.14
营业收入、营业成本的分解信息：
单位：元
分部 1 分部 2 合计
合同分类
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本 营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
业务类型
其中：
按经营地
区分类
其中：
市场或客
户类型
其中：
合同类型
其中：
按商品转
让的时间
分类
其中：
按合同期
限分类
其中：
按销售渠
道分类
其中：
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
合计
与履约义务相关的信息：
公司承担的预 公司提供的质
履行履约义务 重要的支付条 公司承诺转让 是否为主要责
项目 期将退还给客 量保证类型及
的时间 款 商品的性质 任人
户的款项 相关义务
其他说明
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，元预计将于年度确认
收入，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入。
重大合同变更或重大交易价格调整
单位：元
项目 会计处理方法 对收入的影响金额
其他说明：
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 11,000,000.00
权益法核算的长期股权投资收益 -206,449.43 -715,690.60
处置长期股权投资产生的投资收益 -2,877.57
购买银行短期理财收益 35,824.82
合计 10,790,673.00 -679,865.78
6、其他
二十、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益 2,116,010.26
计入当期损益的政府补助（与公司正
常经营业务密切相关、符合国家政策
477,526.50
规定、按照确定的标准享有、对公司
损益产生持续影响的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和 13,753,775.25 主要为赔偿款收入
佳沃食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
支出
其他符合非经常性损益定义的损益项
910,383.01
目
减：所得税影响额 5,393,521.59
少数股东权益影响额（税后） 6,256,236.27
合计 5,607,937.16 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项
目的情况说明
□适用 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净
-315.37% -2.2595 -2.2595
利润
扣除非经常性损益后归属于
-319.86% -2.2917 -2.2917
公司普通股股东的净利润
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1） 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
（2） 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
（3） 境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应
注明该境外机构的名称
□适用 不适用
4、其他