江苏立华牧业股份有限公司
二〇二一年度
审计报告
致同会计师事务所（特殊普通合伙）
目 录
审计报告 1-5
合并及公司资产负债表 1-2
合并及公司利润表 3
合并及公司现金流量表 4
合并及公司股东权益变动表 5-6
财务报表附注 7-94
致同会计师事务所（特殊普通合伙）
中国北京朝阳区建国门外大街 22 号
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审计报告
致同审字（2022）第 110A012253 号
江苏立华牧业股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了江苏立华牧业股份有限公司（以下简称“立华股份”）财务报表，
包括 2021 年 12 月 31 日的合并及公司资产负债表，2021 年度的合并及公司利润表、
合并及公司现金流量表、合并及公司股东权益变动表以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，
公允反映了立华股份 2021 年 12 月 31 日的合并及公司财务状况以及 2021 年度的合
并及公司经营成果和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注
册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。
按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于立华股份，并履行了职业道德方
面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意
见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事
项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不
对这些事项单独发表意见。
（一）消耗性生物资产减值测试
相关会计期间：2021 年度。
相关信息披露详见财务报表附注三-12、五-6。
1、事项描述
1
公司消耗性生物资产的市场价格受周期性疫病影响可能出现显著波动，如果
市场价格大幅下降，公司消耗性生物资产存在减值的可能性较大。
由于消耗性生物资产对财务报表影响重大且管理层在确定其可变现净值时需
要运用重大判断，因此我们将消耗性生物资产减值测试作为关键审计事项。
2、审计应对
2021 年度财务报表审计中，我们对消耗性生物资产减值实施的审计程序主要
包括：
（1）评估和测试与消耗性生物资产减值相关的内部控制设计和运行的有效
性，复核相关会计政策是否正确且一贯地运用。
（2）对各项消耗性生物资产实施监盘，确定期末存栏数量，观察各项生物
资产的生长状态。
（3）获取公司存货跌价准备计算表，检查是否按公司相关会计政策执行，
并重新计算各项消耗性生物资产的可变现净值及跌价准备。
（4）选取样本，独立查询公开市场价格信息，并将其与估计售价进行比较 。
（5）检查以前年度计提的存货跌价准备本期的变化情况等，分析存货跌价
准备计提是否充分。
（二）收入确认
相关会计期间：2021 年度。
相关信息披露详见财务报表附注三-27、五-35。
1、事项描述
公司收入为零售模式、自然人客户销售占比较高，由于收入对财务报表影响
重大，因此我们将收入确认作为关键审计事项。
2、审计应对
2021 年度财务报表审计中，我们对收入确认实施的审计程序主要包括：
（1）评估和测试与收入确认相关的关键内部控制设计和运行的有效性，复
核相关会计政策是否正确且一贯地运用。
2
（2）选取样本，检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售订单、产品
发货单、客户签收单等，特别关注资产负债表日前后是否计入正确的会计期间。
（3）结合产品类型对收入以及毛利情况执行分析，判断本期收入金额是否
出现异常波动的情况。
（4）根据消耗的饲料重量与最终销售的商品畜禽重量的比值（料肉比），
对销售量进行分析性复核。
（5）选取样本函证主要客户，确认其采购金额与公司收入是否相符。
（6）结合销售系统与财务系统中的销售数量、金额进行核对分析。
四、其他信息
立华股份公司管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括立
华股份公司 2021 年年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表
任何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考
虑其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致
或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报
告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
立华股份管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允
反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错
误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估公司的持续经营能力，披露与持续经营
相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非管理层计划清算公司、终止
运营或别无其他现实的选择。
治理层负责监督立华股份的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
3
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报
获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但
并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能
由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用
者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀
疑。同时，我们也执行以下工作：
（1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实
施审计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见
的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制
之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重
大错报的风险。
（2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对
内部控制的有效性发表意见。
（3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理
性。
（4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审
计证据，就可能导致对立华股份的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否
存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准
则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露
不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的
信息。然而，未来的事项或情况可能导致立华股份不能持续经营。
（5）评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反
映相关交易和事项。
（6）就立华股份中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，
以对财务报表发表意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承
担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，
包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
4
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理
层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范
措施。
5
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重
要，因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁
止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事
项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中
沟通该事项。
致同会计师事务所 中国注册会计师
（特殊普通合伙） （项目合伙人）
中国注册会计师
中国北京 二〇二二年四月二十二日
6
合并及公司资产负债表
2021 年 12 月 31 日
编制单位：江苏立华牧业股份有限公司 单位：人民币元
项 目 附注 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
合并 母公司 合并 母公司
流动资产：
货币资金 五、1 242,822,213.78 136,023,671.57 318,071,698.13 179,238,113.91
交易性金融资产 五、2 713,337,220.37 546,484,425.83 1,511,952,428.77 1,211,767,100.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 五、3 9,813,767.19 5,527,695.03
应收款项融资
预付款项 五、4 220,723,024.46 1,417,095.61 207,601,840.87 10,029,130.78
其他应收款 五、5 116,497,591.99 4,904,659,397.12 114,555,234.04 3,226,898,774.47
其中：应收利息
应收股利
存货 五、6 1,874,839,258.00 11,323,470.69 1,678,476,403.29 5,895,641.84
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 五、7 309,317,819.92 201,897,397.26 258,088,161.52 253,127,191.78
流动资产合计 3,487,350,895.71 5,801,805,458.08 4,094,273,461.65 4,886,955,952.78
非流动资产：
债权投资
可供出售金融资产
其他债权投资
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 五、8 69,388,254.76 1,945,130,449.94 75,300,467.59 1,400,130,449.94
其他权益工具投资 五、9 166,214,734.27 22,785,788.23 92,890,459.39 17,979,271.78
其他非流动金融资产
投资性房地产 五、10 9,422,058.84 9,969,408.63
固定资产 五、11 4,191,708,023.44 40,050,173.48 2,954,372,457.67 40,010,161.45
在建工程 五、12 1,086,254,449.23 274,150,411.18 690,260,308.33 89,591,517.81
生产性生物资产 五、13 432,474,591.38 3,169,307.83 449,311,401.15 3,072,957.39
油气资产
使用权资产 五、14 513,580,374.30 288,924.26
无形资产 五、15 283,836,148.84 36,938,491.44 231,839,558.90 47,785,189.70
开发支出
商誉 五、16 8,480,720.19 8,473,854.16
长期待摊费用 五、17 567,569,986.15 501,909,203.22 38,250.00
递延所得税资产
其他非流动资产 五、19 147,936,754.44 138,850.00 141,916,491.14 368,115.40
非流动资产合计 7,476,866,095.84 2,322,652,396.36 5,156,243,610.18 1,598,975,913.47
资产总计 10,964,216,991.55 8,124,457,854.44 9,250,517,071.83 6,485,931,866.25
1
合并及公司资产负债表（续）
2021 年 12 月 31 日
编制单位：江苏立华牧业股份有限公司
项 目 附注 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
合并 母公司 合并 母公司
流动负债：
短期借款 五、20 1,119,688,881.52 1,101,170,736.11 100,106,944.44 100,106,944.44
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 五、21 100,000,000.00
应付账款 五、22 811,500,941.25 96,013,983.70 649,470,145.82 61,908,896.52
预收款项
合同负债 五、23 12,133,622.40 26,389,764.29 5,900,000.00
应付职工薪酬 五、24 196,707,995.15 20,550,171.05 181,493,791.89 17,097,316.66
应交税费 五、25 3,742,203.90 515,412.35 3,319,316.08 373,976.15
其他应付款 五、26 1,128,244,786.72 2,876,837,768.00 955,897,073.21 2,554,081,132.93
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 五、27 143,084,872.20 124,219,697.01 22,609,688.40 22,609,688.40
其他流动负债
流动负债合计 3,515,103,303.14 4,219,307,768.22 1,939,286,724.13 2,762,077,955.10
非流动负债：
长期借款 五、28 609,305,000.00 609,305,000.00 493,125,000.00 493,125,000.00
应付债券
租赁负债 五、29 451,137,908.58 173,947.90
长期应付款 五、30 5,783,400.00 1,560,000.00 37,113,400.00
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 五、31 112,302,573.98 4,648,555.91 100,111,105.35 5,240,677.98
递延所得税负债 五、18 11,541,142.03 1,279,633.40
其他非流动负债
非流动负债合计 1,190,070,024.59 615,687,503.81 631,629,138.75 498,365,677.98
负债合计 4,705,173,327.73 4,834,995,272.03 2,570,915,862.88 3,260,443,633.08
股东权益：
股本 五、32 403,880,000.00 403,880,000.00 403,880,000.00 403,880,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 五、33 1,487,879,637.37 1,486,856,857.65 1,487,861,204.55 1,486,856,857.65
减：库存股
其他综合收益 五、34 53,426,303.26 18,802,877.16 17,835,260.92 13,996,360.71
专项储备
盈余公积 五、35 201,940,000.00 201,940,000.00 201,940,000.00 201,940,000.00
未分配利润 五、36 4,111,917,723.19 1,177,982,847.60 4,568,084,743.48 1,118,815,014.81
归属于母公司股东权益合计 6,259,043,663.82 3,289,462,582.41 6,679,601,208.95 3,225,488,233.17
少数股东权益
股东权益合计 6,259,043,663.82 3,289,462,582.41 6,679,601,208.95 3,225,488,233.17
负债和股东权益总计 10,964,216,991.55 8,124,457,854.44 9,250,517,071.83 6,485,931,866.25
公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 会计机构负责人：
2
合并及公司利润表
2021 年度
编制单位：江苏立华牧业股份有限公司 单位：人民币元
项 目 附注 本期金额 上期金额
合并 母公司 合并 母公司
一、营业收入 五、37 11,131,728,138.55 15,816,426.04 8,620,966,215.37 10,148,280.38
减：营业成本 五、37 10,253,394,650.23 18,808,842.58 7,881,614,706.45 12,252,630.87
税金及附加 五、38 11,448,474.82 1,068,228.49 9,578,563.64 730,232.68
销售费用 五、39 141,349,090.79 7,926,307.39 109,244,887.87 3,914,478.66
管理费用 五、40 501,979,077.43 79,012,699.64 400,412,595.13 70,758,043.80
研发费用 五、41 46,139,833.52 27,063,858.73 27,336,131.04 22,780,780.17
财务费用 五、42 68,436,708.23 47,687,295.22 9,036,008.85 8,282,622.70
其中：利息费用 62,900,471.79 48,546,795.78 9,785,006.49 9,733,492.25
利息收入 2,289,411.70 1,408,569.58 2,814,785.71 1,548,584.71
加：其他收益 五、43 53,591,456.19 2,910,145.21 38,690,010.26 7,688,818.89
投资收益(损失以“-”号填列） 五、44 11,195,316.09 245,410,912.53 63,956,010.59 215,855,008.58
其中：对联营企业和合营企业的投资收益 -1,814,645.65 20,686,916.82
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益
（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益(损失以“-”号填列）
公允价值变动收益(损失以“-”号填列） 五、45 45,565,469.04 35,969,535.68 64,695,047.51 63,785,013.25
信用减值损失(损失以“-”号填列） 五、46 29,393.01 14,632.85 3,743,742.17 -565,640.50
资产减值损失(损失以“-”号填列） 五、47 -591,625,507.44 -9,858,485.91
资产处置收益(损失以“-”号填列） 五、48 -14,511,749.39 1,454,859.27 -73,278,823.84
二、营业利润(损失以“-”号填列） -386,775,318.97 120,009,279.53 271,690,823.17 178,192,691.72
加：营业外收入 五、49 774,368.98 85,268.63 2,445,103.80 1,540,210.54
减：营业外支出 五、50 9,471,834.02 344,715.37 19,937,857.11 293,705.06
三、利润总额(损失以“-”号填列） -395,472,784.01 119,749,832.79 254,198,069.86 179,439,197.20
减：所得税费用 五、51 112,236.28 122,406.19
四、净利润(损失以“-”号填列） -395,585,020.29 119,749,832.79 254,075,663.67 179,439,197.20
（一）按经营持续性分类
其中：持续经营净利润（净亏损以“-”号填列） -395,585,020.29 119,749,832.79 254,075,663.67 179,439,197.20
终止经营净利润（净亏损以“-”号填列）
（二）按所有权归属分类归属
其中：归属于母公司所有者的净利润（净亏损以“
-”号填列） -395,585,020.29 119,749,832.79 254,075,663.67 179,439,197.20
少数股东损益（净亏损以“-”号填列）
五、其他综合收益的税后净额 45,852,550.97 4,806,516.45 6,219,714.30 1,101,180.69
归属于母公司股东的其他综合收益的税后净额 45,852,550.97 4,806,516.45 6,219,714.30 1,101,180.69
（一）以后不能重分类进损益的其他综合收益 45,852,550.97 4,806,516.45 6,219,714.30 1,101,180.69
其他权益工具投资公允价值变动 45,852,550.97 4,806,516.45 6,219,714.30 1,101,180.69
（二）以后将重分类进损益的其他综合收益
归属于少数股东的其他综合收益的税后净额
六、综合收益总额 -349,732,469.32 124,556,349.24 260,295,377.97 180,540,377.89
归属于母公司所有者的综合收益总额 -349,732,469.32 124,556,349.24 260,295,377.97 180,540,377.89
归属于少数股东的综合收益总额
七、每股收益
（一）基本每股收益 -0.9795 0.6291
（二）稀释每股收益 -0.9795 0.6291
公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 会计机构负责人：
3
合并及公司现金流量表
2021 年度
编制单位：江苏立华牧业股份有限公司 单位：人民币元
项 目 附注 本期金额 上期金额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 11,145,180,925.65 15,816,426.04 8,670,432,711.25 10,148,280.38
收到的税费返还 五、52 537,264.66 795,214.91 698,674.92
收到其他与经营活动有关的现金 五、52 1,039,506,136.79 6,794,099.94 983,021,095.65 19,264,687.89
经营活动现金流入小计 12,185,224,327.10 22,610,525.98 9,654,249,021.81 30,111,643.19
购买商品、接受劳务支付的现金 9,703,779,469.11 1,372,541.01 7,799,287,879.07 28,715,522.37
支付给职工以及为职工支付的现金 697,788,721.01 79,198,979.19 636,210,172.22 82,802,013.95
支付的各项税费 13,409,860.49 1,724,871.16 5,028,628.60 894,986.73
支付其他与经营活动有关的现金 五、52 1,088,753,704.88 1,136,226,086.57 1,008,712,610.74 1,717,076,759.70
经营活动现金流出小计 11,503,731,755.49 1,218,522,477.93 9,449,239,290.63 1,829,489,282.75
经营活动产生的现金流量净额 681,492,571.61 -1,195,911,951.95 205,009,731.18 -1,799,377,639.56
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 62,619,927.03 55,327,606.90 157,136,378.33 139,902,141.60
处置固定资产无形资产和其他长期资产收回
的现金净额 55,526,588.37 1,597,797.70 46,019,053.44 2,064,050.18
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 五、52 3,244,000,000.00 2,755,000,000.00 4,824,000,000.00 4,130,000,000.00
投资活动现金流入小计 3,362,146,515.40 2,811,925,404.60 5,027,155,431.77 4,271,966,191.78
购置固定资产无形资产和其他长期资产支付
的现金 2,744,647,130.67 176,949,094.23 2,261,951,278.81 59,447,273.59
投资支付的现金 545,000,000.00 184,000,000.00
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额 10,190,000.00
支付其他与投资活动有关的现金 五、52 2,530,471,723.91 2,045,000,000.00 2,984,792,654.00 2,240,000,000.00
投资活动现金流出小计 5,285,308,854.58 2,766,949,094.23 5,246,743,932.81 2,483,447,273.59
投资活动产生的现金流量净额 -1,923,162,339.18 44,976,310.37 -219,588,501.04 1,788,518,918.19
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中:子公司吸收少数股东投资收到的现金
取得借款收到的现金 1,608,455,000.00 1,498,455,000.00 805,000,000.00 805,000,000.00
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 1,608,455,000.00 1,498,455,000.00 805,000,000.00 805,000,000.00
偿还债务支付的现金 281,650,000.00 281,150,000.00 255,000,000.00 250,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 112,997,693.96 110,646,822.01 412,960,631.93 412,651,678.59
其中:子公司支付少数股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 五、52 50,332,343.89
其中:子公司减资支付给少数股东的现金
筹资活动现金流出小计 444,980,037.85 391,796,822.01 667,960,631.93 662,651,678.59
筹资活动产生的现金流量净额 1,163,474,962.15 1,106,658,177.99 137,039,368.07 142,348,321.41
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 41.42 41.42 -126.64 -126.64
五、现金及现金等价物净增加额 -78,194,764.00 -44,277,422.17 122,460,471.57 131,489,473.40
加：期初现金及现金等价物余额 314,144,112.64 176,572,113.91 191,683,641.07 45,082,640.51
六、期末现金及现金等价物余额 235,949,348.64 132,294,691.74 314,144,112.64 176,572,113.91
公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 会计机构负责人：
4
合并股东权益变动表
2021 年度
编制单位：江苏立华牧业股份有限公司 单位:人民币元
本期金额
项目 归属于母公司股东权益
少数股东权益 股东权益合计
股本 其他权益工具 资本公积 减:库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 未分配利润 小计
优先股 永续债 其他
一、上年年末余额 403,880,000.00 1,487,861,204.55 17,835,260.92 201,940,000.00 4,568,084,743.48 6,679,601,208.95 6,679,601,208.95
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年年初余额 403,880,000.00 1,487,861,204.55 17,835,260.92 201,940,000.00 4,568,084,743.48 6,679,601,208.95 6,679,601,208.95
三、本年增减变动金额 18,432.82 35,591,042.34 -456,167,020.29 -420,557,545.13 -420,557,545.13
（一）综合收益总额 35,591,042.34 -395,585,020.29 -359,993,977.95 -359,993,977.95
（二）股东投入和减少资本 18,432.82 18,432.82 18,432.82
1．股东投入的普通股
2.其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入股东权益的金额
4．其他 18,432.82 18,432.82 18,432.82
（三）利润分配 -60,582,000.00 -60,582,000.00 -60,582,000.00
1．提取盈余公积
2.提取一般风险准备
3．对股东的分配 -60,582,000.00 -60,582,000.00 -60,582,000.00
4．其他
（四）股东权益内部结转
1．资本公积转增股本
2．盈余公积转增股本
3．盈余公积弥补亏损
4.设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本年年末余额 403,880,000.00 1,487,879,637.37 53,426,303.26 201,940,000.00 4,111,917,723.19 6,259,043,663.82 6,259,043,663.82
公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 会计机构负责人：
5-1
合并股东权益变动表
2021 年度
编制单位：江苏立华牧业股份有限公司 单位:人民币元
上期金额
项目 归属于母公司股东权益
少数股东权益 股东权益合计
股本 其他权益工具 资本公积 减:库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 未分配利润 小计
优先股 永续债 其他
一、上年年末余额 403,880,000.00 1,487,861,204.55 12,895,180.02 201,940,000.00 4,717,889,079.81 6,824,465,464.38 6,824,465,464.38
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年年初余额 403,880,000.00 1,487,861,204.55 12,895,180.02 201,940,000.00 4,717,889,079.81 6,824,465,464.38 6,824,465,464.38
三、本年增减变动金额 4,940,080.90 -149,804,336.33 -144,864,255.43 -144,864,255.43
（一）综合收益总额 4,940,080.90 254,075,663.67 259,015,744.57 259,015,744.57
（二）股东投入和减少资本
1．股东投入的普通股
2.其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入股东权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -403,880,000.00 -403,880,000.00 -403,880,000.00
1．提取盈余公积
2.提取一般风险准备
3．对股东的分配 -403,880,000.00 -403,880,000.00 -403,880,000.00
4．其他
（四）股东权益内部结转
1．资本公积转增股本
2．盈余公积转增股本
3．盈余公积弥补亏损
4.设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本年年末余额 403,880,000.00 1,487,861,204.55 17,835,260.92 201,940,000.00 4,568,084,743.48 6,679,601,208.95 6,679,601,208.95
公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 会计机构负责人：
5-2
公司股东权益变动表
2021 年度
编制单位：江苏立华牧业股份有限公司 单位:人民币元
本期金额
项目 其他权益工具
股本 资本公积 减:库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 未分配利润 股东权益合计
优先股 永续债 其他
一、上年年末余额 403,880,000.00 1,486,856,857.65 13,996,360.71 201,940,000.00 1,118,815,014.81 3,225,488,233.17
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年年初余额 403,880,000.00 1,486,856,857.65 13,996,360.71 201,940,000.00 1,118,815,014.81 3,225,488,233.17
三、本年增减变动金额 4,806,516.45 59,167,832.79 63,974,349.24
（一）综合收益总额 4,806,516.45 119,749,832.79 124,556,349.24
（二）股东投入和减少资本
1．股东投入的普通股
2.其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入股东权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -60,582,000.00 -60,582,000.00
1．提取盈余公积
2.提取一般风险准备
3．对股东的分配 -60,582,000.00 -60,582,000.00
4．其他
（四）股东权益内部结转
1．资本公积转增股本
2．盈余公积转增股本
3．盈余公积弥补亏损
4.设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本年年末余额 403,880,000.00 1,486,856,857.65 18,802,877.16 201,940,000.00 1,177,982,847.60 3,289,462,582.41
公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 会计机构负责人：
6-1
公司股东权益变动表
2021 年度
编制单位：江苏立华牧业股份有限公司 单位:人民币元
上期金额
项目 其他权益工具
股本 资本公积 减:库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 未分配利润 股东权益合计
优先股 永续债 其他
一、上年年末余额 403,880,000.00 1,486,856,857.65 12,895,180.02 201,940,000.00 1,343,255,817.61 3,448,827,855.28
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年年初余额 403,880,000.00 1,486,856,857.65 12,895,180.02 201,940,000.00 1,343,255,817.61 3,448,827,855.28
三、本年增减变动金额 1,101,180.69 -224,440,802.80 -223,339,622.11
（一）综合收益总额 1,101,180.69 179,439,197.20 180,540,377.89
（二）股东投入和减少资本
1．股东投入的普通股
2.其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入股东权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -403,880,000.00 -403,880,000.00
1．提取盈余公积
2.提取一般风险准备
3．对股东的分配 -403,880,000.00 -403,880,000.00
4．其他
（四）股东权益内部结转
1．资本公积转增股本
2．盈余公积转增股本
3．盈余公积弥补亏损
4.设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本年年末余额 403,880,000.00 1,486,856,857.65 13,996,360.71 201,940,000.00 1,118,815,014.81 3,225,488,233.17
公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 会计机构负责人：
6-2
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
财务报表附注
一、公司基本情况
1、公司概况
江苏立华牧业股份有限公司（以下简称“本公司”）的前身为 1997 年成立的武进市立华畜
禽有限公司。2019 年 2 月，经中国证券监督管理委员会证监许可〔2019〕104 号文核准，
本公司首次公开发行 4,128 万股，发行后股本变更为人民币 40,388 万元。
本公司建立了股东大会、董事会、监事会的法人治理结构，目前设人力资源部、行政部、
采购部、财务部、营销部、生产部、技术部等部门，拥有江苏立华育种、合肥立华、惠
州立华等四十三家二级子公司，详见本附注七。
本公司及子公司的主要业务为黄羽肉鸡、商品肉猪及肉鹅的养殖和销售；配套业务为黄
羽肉鸡屠宰加工及冰鲜、冰冻品销售等。公司主营产品为黄羽肉鸡活鸡、活猪以及活鹅
等；配套业务产品为冰鲜冰冻黄羽肉鸡。目前，公司在黄羽鸡养殖业务方面已形成了集
曾祖代、祖代与父母代种鸡繁育、饲料加工、商品代肉鸡养殖与屠宰加工为一体的完整
产业链；在生猪养殖业务方面，产业链涵盖种猪自繁、饲料加工、商品肉猪养殖；鹅的
养殖业务涵盖曾祖代、祖代与父母代种鹅繁育、饲料加工和商品肉鹅养殖。
本财务报表及财务报表附注业经本公司第三届董事会第八次会议于 2022 年 4 月 22 日批
准。
2、合并财务报表范围
本公司合并范围为本公司的全部子公司，见本附注七。
二、财务报表的编制基础
本财务报表按照财政部颁布的企业会计准则及其应用指南、解释及其他有关规定（统称
“企业会计准则”）编制。此外，本公司还按照中国证监会《公开发行证券的公司信息
披露编报规则第 15 号—财务报告的一般规定》（2014 年修订）披露有关财务信息。
本财务报表以持续经营为基础列报。
本公司会计核算以权责发生制为基础。除某些金融工具外，本财务报表均以历史成本为
计量基础。资产如果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准备。
三、重要会计政策及会计估计
本公司根据自身生产经营特点，确定固定资产折旧、生物资产折旧、无形资产摊销以及
收入确认政策，具体会计政策见附注三、16、19、20、27。
1、遵循企业会计准则的声明
本财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司 2021 年 12 月 31 日的
合并及公司财务状况以及 2021 年的合并及公司经营成果和合并及公司现金流量等有关
－7－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
信息。
2、会计期间
本公司会计期间采用公历年度，即每年自 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3、营业周期
本公司的营业周期为 12 个月。
4、记账本位币
本公司及境内子公司以人民币为记账本位币。本公司编制本财务报表时所采用的货币为
人民币。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
（1）同一控制下的企业合并
对于同一控制下的企业合并，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，除因会计
政策不同而进行的调整以外，按合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价
值计量。合并对价的账面价值与合并中取得的净资产账面价值的差额调整资本公积，资
本公积不足冲减的，调整留存收益。
通过多次交易分步实现同一控制下的企业合并
在个别财务报表中，以合并日持股比例计算的合并日应享有被合并方净资产在最终控制
方合并财务报表中的账面价值的份额作为该项投资的初始投资成本；初始投资成本与原
持有投资的账面价值加上合并日新增投资成本之和的差额，调整资本公积，资本公积不
足冲减的，调整留存收益。
在合并财务报表中，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，除因会计政策不同
而进行的调整以外，按合并日在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量；合并前持
有投资的账面价值加上合并日新支付对价的账面价值之和，与合并中取得的净资产账面
价值的差额，调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。合并方在取得被合
并方控制权之前持有的长期股权投资，在取得原股权之日与合并方与被合并方同处于同
一方最终控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损益、其他综合收益和其他所有者
权益变动，应分别冲减比较报表期间的期初留存收益或当期损益。
（2）非同一控制下的企业合并
对于非同一控制下的企业合并，合并成本为购买日为取得对被购买方的控制权而付出的
资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值。在购买日，取得的被购买
方的资产、负债及或有负债按公允价值确认。
对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉，
按成本扣除累计减值准备进行后续计量；对合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认
净资产公允价值份额的差额，经复核后计入当期损益。
－8－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
所涉及的或有对价按其在购买日的公允价值计入合并成本，购买日后 12 个月内出现对
购买日已存在情况的新的或进一步证据而需要调整或有对价的，相应调整合并商誉。
通过多次交易分步实现非同一控制下的企业合并
在个别财务报表中，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投
资成本之和，作为该项投资的初始投资成本。购买日之前持有的股权投资因采用权益法
核算而确认的其他综合收益，购买日对这部分其他综合收益不作处理，在处置该项投资
时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理；因被投资方除
净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，在
处置该项投资时转入处置期间的当期损益。购买日之前持有的股权投资采用公允价值计
量的，原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按成本法核算时转入留存收益。在
合并财务报表中，合并成本为购买日支付的对价与购买日之前已经持有的被购买方的股
权在购买日的公允价值之和；对于购买日之前已经持有的被购买方的股权，按照该股权
在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值之间的差额计入当期收益；
购买日之前已经持有的被购买方的股权涉及其他综合收益、其他所有者权益变动转为购
买日当期收益，由于被投资方重新计量设定收益计划净负债或净资产变动而产生的其他
综合收益除外。
（3）企业合并中有关交易费用的处理
为进行企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，
于发生时计入当期损益。作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计
入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
6、合并财务报表编制方法
（1）合并范围
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制，是指本公司拥有对被投资单位
的权力，通过参与被投资单位的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资单
位的权力影响其回报金额。子公司，是指被本公司控制的主体（含企业、被投资单位中
可分割的部分，结构化主体等）。
（2）合并财务报表的编制方法
合并财务报表以本公司和子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由本公司编制。
在编制合并财务报表时，本公司和子公司的会计政策和会计期间要求保持一致，公司间
的重大交易和往来余额予以抵销。
在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，视同该子公司以及业务自同
受最终控制方控制之日起纳入本公司的合并范围，将其自同受最终控制方控制之日起的
经营成果、现金流量分别纳入合并利润表、合并现金流量表中。
在报告期内因非同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，将该子公司以及业务自购
买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表，将其现金流量纳入合并现金流量
表。
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在报告期内因非同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，将该子公司以及业务自购
买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表，将其现金流量纳入合并现金流量
表。
子公司的股东权益中不属于本公司所拥有的部分，作为少数股东权益在合并资产负债表
中股东权益项下单独列示。子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润
表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了少
数股东在该子公司期初所有者权益中所享有的份额，其余额仍冲减少数股东权益（3）
购买子公司少数股东股权
因购买少数股权新取得的长期股权投资成本与按照新增持股比例计算应享有子公司自
购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，以及在不丧失控制权的情况下
因部分处置对子公司的股权投资而取得的处置价款与处置长期股权投资相对应享有子
公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，均调整合并资产负债表
中的资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
（4）丧失子公司控制权的处理
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司控制权的，剩余股权按照其在丧失
控制权日的公允价值进行重新计量；处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减
去按原持股比例计算应享有原子公司自购买日开始持续计算的净资产账面价值的份额
与商誉之和，形成的差额计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司的股权投资相
关的其他综合收益等，在丧失控制权时转入当期损益，由于被投资方重新计量设定收益
计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
（5）分步处置股权直至丧失控制权的处理
通过多次交易分步处置股权直至丧失控制权的各项交易的条款、条件以及经济影响符合
以下一种或多种情况的，本公司将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
①这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
②这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
③一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
④一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
在个别财务报表中，分步处置股权直至丧失控制权的各项交易不属于“一揽子交易”的，
结转每一次处置股权相对应的长期股权投资的账面价值，所得价款与处置长期股权投资
账面价值之间的差额计入当期投资收益；属于“一揽子交易”的，在丧失控制权之前每一
次处置价款与所处置的股权对应的长期股权投资账面价值之间的差额，先确认为其他综
合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。
在合并财务报表中，分步处置股权至丧失控制权时，剩余股权的计量以及有关处置股权
损益的核算比照前述“丧失子公司控制权的处理”。在丧失控制权之前每一次处置价款与
处置投资对应的享有该子公司自购买日开始持续计算的净资产账面价值份额之间的差
额，分别进行如下处理：
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①属于“一揽子交易”的，确认为其他综合收益。在丧失控制权时一并转入丧失控制权当
期的损益。
②不属于“一揽子交易”的，作为权益性交易计入资本公积。在丧失控制权时不得转入丧
失控制权当期的损益。
7、合营安排的分类及共同经营的会计处理方法
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。本公司合营安排分为
共同经营和合营企业。
（1）共同经营
共同经营是指本公司享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。
本公司确认与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进
行会计处理：
A、确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
B、确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
C、确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
D、按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
E、确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
（2）合营企业
合营企业是指本公司仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
本公司按照长期股权投资有关权益法核算的规定对合营企业的投资进行会计处理。
8、现金及现金等价物的确定标准
现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物，是指本公司持有的期限
短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9、外币业务
本公司发生外币业务，按交易发生日的即期汇率折算为记账本位币金额。
资产负债表日，对外币货币性项目，采用资产负债表日即期汇率折算。因资产负债表日
即期汇率与初始确认时或者前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，计入当
期损益；对以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算；
对以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后
的记账本位币金额与原记账本位币金额的差额，根据非货币性项目的性质计入当期损益
或其他综合收益。
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10、金融工具
金融工具是指形成一方的金融资产，并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。
（1）金融工具的确认和终止确认
本公司于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
金融资产满足下列条件之一的，终止确认：
①收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
②该金融资产已转移，且符合下述金融资产转移的终止确认条件。
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，终止确认该金融负债或其一部分。本公司
（债务人）与债权人之间签订协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金
融负债与现存金融负债的合同条款实质上不同的，终止确认现存金融负债，并同时确认
新金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日进行会计确认和终止确认。
（2）金融资产分类和计量
本公司在初始确认时根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将
金融资产分为以下三类：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其
他综合收益的金融资产、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
以摊余成本计量的金融资产
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融资产，分类为以摊余成本计量的金融资产：
本公司管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付
本金金额为基础的利息的支付。
初始确认后，对于该类金融资产采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不
属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利
率法摊销或确认减值时，计入当期损益。
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产：
本公司管理该金融资产的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售该金融
资产为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付
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本金金额为基础的利息的支付。
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、
减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确
认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损
益。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
除上述以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，本
公司将其余所有的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
在初始确认时，为消除或显著减少会计错配，本公司将部分本应以摊余成本计量或以公
允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产不可撤销地指定为以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融资产。
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利
息和股利收入）计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系的一部分。
但是，对于非交易性权益工具投资，本公司在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允
价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。该指定在单项投资的基础上作出，且
相关投资从发行方的角度符合权益工具的定义。
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量。满足条件的股利收入计入损
益，其他利得或损失及公允价值变动计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他
综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
管理金融资产的业务模式，是指本公司如何管理金融资产以产生现金流量。业务模式决
定本公司所管理金融资产现金流量的来源是收取合同现金流量、出售金融资产还是两者
兼有。本公司以客观事实为依据、以关键管理人员决定的对金融资产进行管理的特定业
务目标为基础，确定管理金融资产的业务模式。
本公司对金融资产的合同现金流量特征进行评估，以确定相关金融资产在特定日期产生
的合同现金流量是否仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。其中，本金
是指金融资产在初始确认时的公允价值；利息包括对货币时间价值、与特定时期未偿付
本金金额相关的信用风险、以及其他基本借贷风险、成本和利润的对价。此外，本公司
对可能导致金融资产合同现金流量的时间分布或金额发生变更的合同条款进行评估，以
确定其是否满足上述合同现金流量特征的要求。
仅在本公司改变管理金融资产的业务模式时，所有受影响的相关金融资产在业务模式发
生变更后的首个报告期间的第一天进行重分类，否则金融资产在初始确认后不得进行重
分类。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的
金融资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用
计入初始确认金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的
应收账款，本公司按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。
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（3）金融负债分类和计量
本公司的金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
负债、以摊余成本计量的金融负债。对于未划分为以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融负债的，相关交易费用计入其初始确认金额。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债和初始确认时
指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债，按照公
允价值进行后续计量，公允价值变动形成的利得或损失以及与该等金融负债相关的股利
和利息支出计入当期损益。
以摊余成本计量的金融负债
其他金融负债采用实际利率法，按摊余成本进行后续计量，终止确认或摊销产生的利得
或损失计入当期损益。
财务担保合同
财务担保合同不属于指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，在初始
确认时按公允价值计量，随后按照采用预期信用损失模型确定的预计负债的损失准备以
及初始确认金额扣除累计摊销额后的余额两者之中的较高者进行后续计量。
金融负债与权益工具的区分
金融负债，是指符合下列条件之一的负债：
①向其他方交付现金或其他金融资产的合同义务。
②在潜在不利条件下，与其他方交换金融资产或金融负债的合同义务。
③将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的非衍生工具合同，且企业根据该合同将
交付可变数量的自身权益工具。
④将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的衍生工具合同，但以固定数量的自身权
益工具交换固定金额的现金或其他金融资产的衍生工具合同除外。
权益工具，是指能证明拥有某个企业在扣除所有负债后的资产中剩余权益的合同。
如果本公司不能无条件地避免以交付现金或其他金融资产来履行一项合同义务，则该合
同义务符合金融负债的定义。
如果一项金融工具须用或可用本公司自身权益工具进行结算，需要考虑用于结算该工具
的本公司自身权益工具，是作为现金或其他金融资产的替代品，还是为了使该工具持有
方享有在发行方扣除所有负债后的资产中的剩余权益。如果是前者，该工具是本公司的
金融负债；如果是后者，该工具是本公司的权益工具。
（4）衍生金融工具及嵌入衍生工具
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本公司衍生金融工具初始以衍生交易合同签订当日的公允价值进行计量，并以其公允价
值进行后续计量。公允价值为正数的衍生金融工具确认为一项资产，公允价值为负数的
确认为一项负债。因公允价值变动而产生的任何不符合套期会计规定的利得或损失，直
接计入当期损益。
对包含嵌入衍生工具的混合工具，如主合同为金融资产的，混合工具作为一个整体适用
金融资产分类的相关规定。如主合同并非金融资产，且该混合工具不是以公允价值计量
且其变动计入当期损益进行会计处理，嵌入衍生工具与该主合同在经济特征及风险方面
不存在紧密关系，且与嵌入衍生工具条件相同，单独存在的工具符合衍生工具定义的，
嵌入衍生工具从混合工具中分拆，作为单独的衍生金融工具处理。如果无法在取得时或
后续的资产负债表日对嵌入衍生工具进行单独计量，则将混合工具整体指定为以公允价
值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债。
（5）金融工具的公允价值
金融资产和金融负债的公允价值确定方法见附注三、11。
（6）金融资产减值
本公司以预期信用损失为基础，对下列项目进行减值会计处理并确认损失准备：
以摊余成本计量的金融资产；
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的应收款项和债权投资；
《企业会计准则第 14 号——收入》定义的合同资产；
租赁应收款；
财务担保合同（以公允价值计量且其变动计入当期损益、金融资产转移不符合终止
确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的除外）。
预期信用损失的计量
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用
损失，是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收
取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。
本公司考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，
以发生违约的风险为权重，计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间差额
的现值的概率加权金额，确认预期信用损失。
本公司对于处于不同阶段的金融工具的预期信用损失分别进行计量。金融工具自初始确
认后信用风险未显著增加的，处于第一阶段，本公司按照未来 12 个月内的预期信用损
失计量损失准备；金融工具自初始确认后信用风险已显著增加但尚未发生信用减值的，
处于第二阶段，本公司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备；金融工具
自初始确认后已经发生信用减值的，处于第三阶段，本公司按照该工具整个存续期的预
期信用损失计量损失准备。
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对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初始确认
后并未显著增加，按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
整个存续期预期信用损失，是指因金融工具整个预计存续期内所有可能发生的违约事件
而导致的预期信用损失。未来 12 个月内预期信用损失，是指因资产负债表日后 12 个月
内（若金融工具的预计存续期少于 12 个月，则为预计存续期）可能发生的金融工具违
约事件而导致的预期信用损失，是整个存续期预期信用损失的一部分。
在计量预期信用损失时，本公司需考虑的最长期限为企业面临信用风险的最长合同期限
（包括考虑续约选择权）。
本公司对于处于第一阶段和第二阶段、以及较低信用风险的金融工具，按照其未扣除减
值准备的账面余额和实际利率计算利息收入。对于处于第三阶段的金融工具，按照其账
面余额减已计提减值准备后的摊余成本和实际利率计算利息收入。
对于应收票据、应收账款、合同资产，无论是否存在重大融资成分，本公司始终按照相
当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征
对应收账款划分组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：
应收账款
应收账款组合 1：活畜禽销售客户
应收账款组合 2：冻品销售客户
应收账款组合 3：应收其他款项
对于划分为组合的应收账款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来
经济状况的预测，计算预期信用损失。
其他应收款
本公司依据信用风险特征将其他应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损
失，确定组合的依据如下：
其他应收款组合 1：应收押金和保证金
其他应收款组合 2：应收员工备用金
其他应收款组合 3：应收农户借款
其他应收款组合 4：应收代垫款项及其他
对划分为组合的其他应收款，本公司通过违约风险敞口和未来 12 个月内或整个存续期
预期信用损失率，计算预期信用损失。
信用风险显著增加的评估
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本公司通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的
风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的相对变化，以评估金融工具的信用
风险自初始确认后是否已显著增加。
在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本公司考虑无须付出不必要的额外成本
或努力即可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息。本公司考虑的信息包括：
债务人未能按合同到期日支付本金和利息的情况；
已发生的或预期的金融工具的外部或内部信用评级（如有）的严重恶化；
已发生的或预期的债务人经营成果的严重恶化；
现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化，并将对债务人对本公司的还款
能力产生重大不利影响。
根据金融工具的性质，本公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估信用风险是否
显著增加。以金融工具组合为基础进行评估时，本公司可基于共同信用风险特征对金融
工具进行分类，例如逾期信息和信用风险评级。
如果逾期超过 30 日，本公司确定金融工具的信用风险已经显著增加。
已发生信用减值的金融资产
本公司在资产负债表日评估以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计
入其他综合收益的债权投资是否已发生信用减值。当对金融资产预期未来现金流量具有
不利影响的一项或多项事件发生时，该金融资产成为已发生信用减值的金融资产。金融
资产已发生信用减值的证据包括下列可观察信息：
发行方或债务人发生重大财务困难；
债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
本公司出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况
下都不会做出的让步；
债务人很可能破产或进行其他财务重组；
发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失。
预期信用损失准备的列报
为反映金融工具的信用风险自初始确认后的变化，本公司在每个资产负债表日重新计量
预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，应当作为减值损失或利得计入
当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中
列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，本公司
在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
核销
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如果本公司不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回，则直接减记该金
融资产的账面余额。这种减记构成相关金融资产的终止确认。这种情况通常发生在本公
司确定债务人没有资产或收入来源可产生足够的现金流量以偿还将被减记的金额。但是，
按照本公司收回到期款项的程序，被减记的金融资产仍可能受到执行活动的影响。
已减记的金融资产以后又收回的，作为减值损失的转回计入收回当期的损益。
（7）金融资产转移
金融资产转移，是指将金融资产让与或交付给该金融资产发行方以外的另一方（转入方）。
本公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融
资产；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。
本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情
况处理：放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产并确认产生的资产和负债；
未放弃对该金融资产控制的，按照其继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，
并相应确认有关负债。
（8）金融资产和金融负债的抵销
当本公司具有抵销已确认金融资产和金融负债的法定权利，且目前可执行该种法定权利，
同时本公司计划以净额结算或同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产和金
融负债以相互抵销后的金额在资产负债表内列示。除此以外，金融资产和金融负债在资
产负债表内分别列示，不予相互抵销。
11、公允价值计量
公允价值是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移
一项负债所需支付的价格。
本公司以公允价值计量相关资产或负债，假定出售资产或者转移负债的有序交易在相关
资产或负债的主要市场进行；不存在主要市场的，本公司假定该交易在相关资产或负债
的最有利市场进行。主要市场（或最有利市场）是本公司在计量日能够进入的交易市场。
本公司采用市场参与者在对该资产或负债定价时为实现其经济利益最大化所使用的假
设。
存在活跃市场的金融资产或金融负债，本公司采用活跃市场中的报价确定其公允价值。
金融工具不存在活跃市场的，本公司采用估值技术确定其公允价值。
以公允价值计量非金融资产的，考虑市场参与者将该资产用于最佳用途产生经济利益的
能力，或者将该资产出售给能够用于最佳用途的其他市场参与者产生经济利益的能力。
本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，优先
使用相关可观察输入值，只有在可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才
使用不可观察输入值。
在财务报表中以公允价值计量或披露的资产和负债，根据对公允价值计量整体而言具有
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重要意义的最低层次输入值，确定所属的公允价值层次：第一层次输入值，是在计量日
能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；第二层次输入值，是除第一
层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值；第三层次输入值，是相关资
产或负债的不可观察输入值。
每个资产负债表日，本公司对在财务报表中确认的持续以公允价值计量的资产和负债进
行重新评估，以确定是否在公允价值计量层次之间发生转换。
12、存货
（1）存货的分类
本公司存货分为原材料、在途物资、库存商品、半成品、低值易耗品、包装物、消耗性
生物资产等。
消耗性生物资产的主要会计政策和会计估计披露详见本附注三、19。
（2）发出存货的计价方法
本公司存货取得时按实际成本计价。原材料、库存商品等发出时采用个别计价法计价。
（3）存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
存货可变现净值是按存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费
用以及相关税费后的金额。在确定存货的可变现净值时，以取得的确，凿证据为基础，
同时考虑持有存货的目的以及资产负债表日后事项的影响。
资产负债表日，存货账面成本高于其可变现净值的，计提存货跌价准备。本公司通常按
照单个存货项目计提存货跌价准备，资产负债表日，以前减记存货价值的影响因素已经
消失的，存货跌价准备在原已计提的金额内转回。
消耗性生物资产计提存货跌价准备的方法，详见本附注三、19（4）。
（4）存货的盘存制度
本公司存货盘存制度采用永续盘存制。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
本公司低值易耗品领用时采用一次转销法摊销。
周转用包装物按照预计的使用次数分次计入成本费用。
13、持有待售及终止经营
（1）持有待售的非流动资产或处置组的分类与计量
本公司主要通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换）而非持续使用一项非流
动资产或处置组收回其账面价值时，该非流动资产或处置组被划分为持有待售类别。
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上述非流动资产不包括采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产、采用公允价值
减去出售费用后的净额计量的生物资产、职工薪酬形成的资产、金融资产、递延所得税
资产及保险合同产生的权利。
处置组，是指在一项交易中作为整体通过出售或其他方式一并处置的一组资产，以及在
该交易中转让的与这些资产直接相关的负债。在特定情况下，处置组包括企业合并中取
得的商誉等。
同时满足下列条件的非流动资产或处置组被划分为持有待售类别：根据类似交易中出售
此类资产或处置组的惯例，该非流动资产或处置组在当前状况下即可立即出售；出售极
可能发生，即已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年
内完成。因出售对子公司的投资等原因导致丧失对子公司控制权的，无论出售后本公司
是否保留部分权益性投资，在拟出售的对子公司投资满足持有待售类别划分条件时，在
个别财务报表中将对子公司投资整体划分为持有待售类别，在合并财务报表中将子公司
所有资产和负债划分为持有待售类别。
初始计量或在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，账面价值高于
公允价值减去出售费用后净额的差额确认为资产减值损失。对于持有待售的处置组确认
的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中的各项非流动
资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。
后续资产负债表日持有待售的非流动资产或处置组公允价值减去出售费用后的净额增
加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额
内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值不得转回。
持有待售的非流动资产和持有待售的处置组中的资产不计提折旧或进行摊销；持有待售
的处置组中负债的利息和其他费用继续予以确认。被划分为持有待售的联营企业或合营
企业的全部或部分投资，对于划分为持有待售的部分停止权益法核算，保留的部分（未
被划分为持有待售类别）则继续采用权益法核算；当本公司因出售丧失对联营企业和合
营企业的重大影响时，停止使用权益法。
某项非流动资产或处置组被划分为持有待售类别，但后来不再满足持有待售类别划分条
件的，本公司停止将其划分为持有待售类别，并按照下列两项金额中较低者计量：
①该资产或处置组被划分为持有待售类别之前的账面价值，按照其假定在没有被划分为
持有待售类别的情况下本应确认的折旧、摊销或减值进行调整后的金额；
②可收回金额。
（2）终止经营
终止经营，是指满足下列条件之一的已被本公司处置或被本公司划分为持有待售类别的、
能够单独区分的组成部分：
①该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区。
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②该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项
相关联计划的一部分。
③该组成部分是专为转售而取得的子公司。
14、长期股权投资
本公司长期股权投资包括对被投资单位实施控制、重大影响的权益性投资，以及对合营
企业的权益性投资。本公司能够对被投资单位施加重大影响的，为本公司的联营企业。
（1）投资成本确定
对于企业合并形成的长期股权投资：同一控制下企业合并取得的长期股权投资，在合并
日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额作为投
资成本；非同一控制下企业合并取得的长期股权投资，按照合并成本作为长期股权投资
的投资成本。
对于以企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资：支付现金取得的长期股权投资，
按照实际支付的购买价款作为初始投资成本；发行权益性证券取得的长期股权投资，以
发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。
（2）后续计量及损益确认方法
本公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营
企业的投资采用权益法核算。
采用成本法核算的长期股权投资，除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告
但尚未发放的现金股利或利润外，被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为投资
收益计入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净
资产公允价值份额的，不调整长期股权投资的投资成本；初始投资成本小于投资时应享
有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，对长期股权投资的账面价值进行调整，差
额计入投资当期的损益。
采用权益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的
份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被
投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面
价值；被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调
整长期股权投资的账面价值并计入所有者权益。在确认应享有被投资单位净损益的份额
时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，并按照本公司的会
计政策及会计期间，对被投资单位的净利润进行调整后确认。
因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的，在
转换日，按照原持有的股权投资的公允价值加上新增投资成本之和，作为改按权益法核
算的初始投资成本。原股权分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的非交易
性权益工具投资的，与其相关的原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按权益法
核算时转入留存收益。
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因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩
余股权应当改按《企业会计准则第 22 号—金融工具确认和计量》进行会计处理，在丧失
共同控制或重大影响之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。原股权投资
因采用权益法核算而确认的其他综合收益，应当在终止采用权益法核算时采用与被投资
单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理；原股权投资相关的其他所有者
权益变动转入当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，处置后的剩余股权能够对被
投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取
得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或
施加重大影响的，改按《企业会计准则第 22 号—金融工具确认和计量》的有关规定进行
会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益。
本公司与联营企业及合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照持股比例计算归属
于本公司的部分，在抵销基础上确认投资损益。但本公司与被投资单位发生的未实现内
部交易损失，属于所转让资产减值损失的，不予以抵销。
对于 2007 年 1 月 1 日之前已经持有的对联营企业及合营企业的长期股权投资，如存在与
该投资相关的股权投资借方差额，在扣除按原剩余期限直线法摊销的股权投资借方差额
后，确认投资损益。
（3）确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经
过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先判断所
有参与方或参与方组合是否集体控制该安排，如果所有参与方或一组参与方必须一致行
动才能决定某项安排的相关活动，则认为所有参与方或一组参与方集体控制该安排。其
次再判断该安排相关活动的决策是否必须经过这些集体控制该安排的参与方一致同意。
如果存在两个或两个以上的参与方组合能够集体控制某项安排的，不构成共同控制。判
断是否存在共同控制时，不考虑享有的保护性权利。
重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够
控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加重大影
响时，考虑投资方直接或间接持有被投资单位的表决权股份以及投资方及其他方持有的
当期可执行潜在表决权在假定转换为对被投资方单位的股权后产生的影响，包括被投资
单位发行的当期可转换的认股权证、股份期权及可转换公司债券等的影响。
当本公司直接或通过子公司间接拥有被投资单位 20%（含 20%）以上但低于 50%的表决
权股份时，除非有明确证据表明该种情况下不能参与被投资单位的生产经营决策，不形
成重大影响外，均确定对被投资单位具有重大影响；本公司拥有被投资单位 20%（不含）
以下的表决权股份，一般不认为对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该种
情况下能够参与被投资单位的生产经营决策，形成重大影响。
（4）持有待售的权益性投资
对联营企业或合营企业的权益性投资全部或部分分类为持有待售资产的，相关会计处理
见附注三、13。
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对于未划分为持有待售资产的剩余权益性投资，采用权益法进行会计处理。
已划分为持有待售的对联营企业或合营企业的权益性投资，不再符合持有待售资产分类
条件的，从被分类为持有待售资产之日起采用权益法进行追溯调整。
（5）减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司、联营企业及合营企业的投资，本公司计提资产减值的方法见附注三、22。
15、投资性房地产
投资性房地产是指为赚取租金或资本增值，或两者兼有而持有的房地产。本公司投资性
房地产为已出租的建筑物。
本公司投资性房地产按照取得时的成本进行初始计量，并按照固定资产或无形资产的有
关规定，按期计提折旧或摊销。
采用成本模式进行后续计量的投资性房地产，计提资产减值方法见附注三、22。
投资性房地产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额
计入当期损益。
16、固定资产
（1）固定资产确认条件
本公司固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过
一个会计年度的有形资产。
与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业，并且该固定资产的成本能够可靠地计量
时，固定资产才能予以确认。
本公司固定资产按照取得时的实际成本进行初始计量。
与固定资产有关的后续支出，在与其有关的经济利益很可能流入本公司且其成本能够可
靠计量时，计入固定资产成本；不符合固定资产资本化后续支出条件的固定资产日常修
理费用，在发生时按照受益对象计入当期损益或计入相关资产的成本。对于被替换的部
分，终止确认其账面价值。
（2）各类固定资产的折旧方法
本公司采用年限平均法计提折旧。固定资产自达到预定可使用状态时开始计提折旧，终
止确认时或划分为持有待售非流动资产时停止计提折旧。在不考虑减值准备的情况下，
按固定资产类别、预计使用寿命和预计残值，本公司确定各类固定资产的年折旧率如下：
类别 使用年限（年） 残值率% 年折旧率%
房屋及建筑物 25-15 5 6.33-3.8
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机器设备 10 5 9.5
运输设备 10 5 9.5
办公设备及其他 5-3 5 31.67-19
其中，已计提减值准备的固定资产，还应扣除已计提的固定资产减值准备累计金额计算
确定折旧率。
（3）固定资产的减值测试方法、减值准备计提方法见附注三、22。
（4）复核固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法
每年年度终了，本公司对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
使用寿命预计数与原先估计数有差异的，调整固定资产使用寿命；预计净残值预计数与
原先估计数有差异的，调整预计净残值。
（5）固定资产处置
当固定资产被处置、或者预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资
产。固定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的金额
计入当期损益。
17、在建工程
本公司在建工程成本按实际工程支出确定，包括在建期间发生的各项必要工程支出、工
程达到预定可使用状态前的应予资本化的借款费用以及其他相关费用等。
在建工程在达到预定可使用状态时转入固定资产。
在建工程计提资产减值方法见附注三、22。
本公司工程物资是指为在建工程准备的各种物资，包括工程用材料、尚未安装的设备以
及为生产准备的工器具等。
购入工程物资按成本计量，领用工程物资转入在建工程，工程完工后剩余的工程物资转
作存货。
工程物资计提资产减值方法见附注三、22。
资产负债表中，工程物资期末余额列示于“在建工程”项目。
18、借款费用
（1）借款费用资本化的确认原则
本公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以
资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入
当期损益。借款费用同时满足下列条件的，开始资本化：
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①资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现
金、转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
②借款费用已经发生；
③为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
（2）借款费用资本化期间
本公司购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费
用停止资本化。在符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态之后所发生的
借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过 3
个月的，暂停借款费用的资本化；正常中断期间的借款费用继续资本化。
（3）借款费用资本化率以及资本化金额的计算方法
专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入
或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超
过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，确定资本化金
额。资本化率根据一般借款的加权平均利率计算确定。
资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计
入当期损益。
19、生物资产
（1）生物资产的确定标准
生物资产，是指有生命的动物和植物构成的资产。生物资产同时满足下列条件的，予以
确认：
①企业因过去的交易或者事项而拥有或者控制该生物资产；
②与该生物资产有关的经济利益或服务潜能很可能流入企业；
③该生物资产的成本能够可靠地计量。
（2）生物资产的分类
本公司生物资产包括消耗性生物资产、生产性生物资产。
①消耗性生物资产
消耗性生物资产是指为出售而持有的、或在将来收获为农产品的生物资产，消耗性生物
资产按照成本进行初始计量。自行栽培、营造、繁殖或养殖的消耗性生物资产的成本，
为该资产在出售前发生的可直接归属于该资产的必要支出，包括符合资本化条件的借款
费用。
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消耗性生物资产包括：种蛋（包括种鸡蛋、种鹅蛋）、种苗（包括鸡苗、鹅苗）、肉禽
（包括商品鸡、商品鹅）、精液（猪）、仔猪、商品猪。
a、种蛋：种蛋成本包括成熟种禽折旧费用，耗用饲料、药品，应分摊的种鸡场折旧、
人工成本、水电租金等制造费用。期末将种蛋成本在本期鸡苗所耗、种鸡耗用和外销鸡
蛋中进行分配。
b、种苗：种苗成本包括用于孵化种苗的种蛋成本，孵化厂折旧、人工成本、水电租金
等制造费用，因未受精形成的光蛋、因死胎形成的毛蛋以及破损蛋不分摊成本。
c、肉禽：本公司肉禽成本分批次核算。肉禽成本包括转入的种苗成本，肉禽耗用的饲
料、药品、农户代养人工费、给予农户的补贴，死亡肉禽成本由活体承担。本公司肉禽
饲养周期约为 45-120 天不等，其中：快速鸡的饲养周期约为 45-65 天，中速鸡的饲养周
期约为 66-89 天，慢速鸡的饲养周期约为 90-120 天，乌骨鸡的饲养周期约为 75-80 天，鹅
的饲养周期约为 65-70 天。
d、精液（猪）：精液成本包括公猪站成熟种公猪折旧费用，种公猪耗用的饲料、药品，
应分摊的种猪场折旧、人工成本、水电租金等制造费用。
e、仔猪：本公司将在种猪场分娩舍和保育舍喂养的生猪统称为仔猪。仔猪成本包括成
熟种母猪折旧费用，种猪场配种舍、怀孕舍、分娩舍、保育舍耗用的饲料、药品，耗用
的精液成本，应分摊的种猪场折旧、人工成本、水电租金等制造费用。死亡仔猪成本由
活体承担。月末按约当产量法将成本在本期出栏仔猪和期末存栏仔猪之间分配，其中：
种母猪折旧费用和种母猪耗用的饲料、药品按出栏仔猪、保育舍仔猪、分娩舍仔猪数量
平均分配，仔猪耗用饲料、药品和应分摊的种猪场折旧、人工成本、水电租金等制造费
用约当比例按出栏仔猪、保育舍仔猪、分娩舍仔猪平均饲养天数与饲养周期总天数的比
例确定。仔猪饲养周期约为 50-70 天，其中分娩舍饲养约 25 天、保育舍饲养约 25-45 天。
f、商品猪：本公司商品猪成本分批次核算。商品猪成本包括转入的仔猪成本，耗用的饲
料、药品，代养农户利润，给予农户的补贴，养殖小区租金、折旧、水电费等制造费用。
死亡商品猪成本由活体承担。商品猪饲养周期约为 110-130 天（不包含仔猪饲养阶段）。
消耗性生物资产在出售时结转主营业务成本。
②生产性生物资产
生产性生物资产是指为产出农产品、提供劳务或出租等目的而持有的生物资产。生产性
生物资产按照成本进行初始计量。自行营造或繁殖的生产性生物资产的成本，为该资产
在达到预定生产经营目的前发生的可直接归属于该资产的必要支出，包括符合资本化条
件的借款费用。
生产性生物资产包括：种禽（包括种鸡、种鹅）、种猪。
a、种禽：种禽包括未成熟种禽、成熟种禽。未达产、转入产蛋舍之前的种禽统称为未
成熟种禽，达产的种禽称为成熟种禽。达产是指种禽进入正常生产期，可以连续稳定生
产合格种蛋。
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本公司种禽成本分批次核算。未成熟种禽的成本包括转入鸡苗成本，未达产之前耗用饲
料、药品，应分摊的种鸡场折旧、人工成本、水电租金等制造费用，死亡未成熟种禽成
本由活体承担。成熟种禽的成本由未成熟种禽转入，成熟种禽耗用饲料、药品等全部计
入种蛋成本。未成熟种鸡饲养周期约为 175 天（25 周），成熟种鸡饲养周期约为 245 天（35
周）；未成熟种鹅饲养周期约为 210 天（30 周），成熟种鹅饲养周期约为 588 天（84 周）。
b、种猪：种猪包括未成熟种猪、成熟种猪。达到预定生产经营目的、转入配种舍或公
猪站之前的种猪统称为未成熟种猪，达到预定生产经营目的的种猪称为成熟种猪。达到
预定生产经营目的是指种猪进入正常生产期，可以连续稳定生产合格仔猪。
本公司未成熟种猪按照来源可分为外购种猪和自繁种猪。外购未成熟种猪成本包括购买
价款税费等购置成本，隔离舍耗用饲料、药品，应分摊的种猪场折旧、人工成本、水电
租金等制造费用；自繁未成熟种猪成本包括转入仔猪成本，育成舍耗用饲料、药品，应
分摊的种猪场折旧、人工成本、水电租金等制造费用。死亡未成熟种猪成本由活体承担。
月末按约当产量法将成本在本期转出成熟种猪和期末存栏未成熟种猪之间分配。约当比
按转出成熟种猪和期末存栏未成熟种猪平均饲养天数与饲养周期总天数的比例确定。外
购未成熟种猪饲养周期约为 100-120 天，自繁未成熟种猪饲养周期约为 170 天（不包含仔
猪饲养阶段），成熟种猪饲养周期约为 1-2.5 年。
成熟种母猪转入配种舍用于生产仔猪，其耗用饲料、药品等均计入仔猪成本；成熟种公
猪转入公猪站用于精液采集，其耗用饲料、药品等均计入精液成本。
生产性生物资产中成熟种禽及种猪处置时，对于生产性能不达标的活体淘汰出售部分，
转换为消耗性生物资产结转主营业务成本。
（3）生产性生物资产的折旧政策
生产性生物资产折旧采用年限平均法。本公司根据生产性生物资产的性质、使用情况和
有关经济利益的预期实现方式，确定其使用寿命和预计净残值，并在年度终了，对生产
性生物资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如与原先估计数存在差异的，
进行相应的调整。各类生物资产估计的使用期限、残值率如下
生产性生物资产类别 使用期限 残值率%
成熟种鸡 35 周 60
成熟种鹅 84 周 60
成熟种猪 1-2.5 年 30
本公司至少于年度终了对生产性生物资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，
如发生改变则作为会计估计变更处理。
（4）生物资产减值
①资产负债表日，消耗性生物资产的可变现净值低于其账面成本的，按照可变现净值低
于账面成本的差额，计提存货跌价准备，并计入当期损益。消耗性生物资产减值的影响
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因素已经消失的，减记金额应当予以恢复，并在原已计提的跌价准备金额内转回，转回
的金额计入当期损益。
②生产性生物资产计提资产减值方法见附注三、22。
20、无形资产
本公司无形资产包括土地使用权、专用技术使用权等。
无形资产按照成本进行初始计量，并于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命
为有限的，自无形资产可供使用时起，采用能反映与该资产有关的经济利益的预期实现
方式的摊销方法，在预计使用年限内摊销；无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法
摊销；使用寿命不确定的无形资产，不作摊销。
使用寿命有限的无形资产摊销方法如下：
类别 使用寿命 摊销方法
土地使用权 40-50 年 直线法摊销
专用技术使用权 3-10 年 直线法摊销
本公司于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核，
与以前估计不同的，调整原先估计数，并按会计估计变更处理。
资产负债表日预计某项无形资产已经不能给企业带来未来经济利益的，将该项无形资产
的账面价值全部转入当期损益。
无形资产计提资产减值方法见附注三、22。
21、研究开发支出
本公司将内部研究开发项目的支出，区分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
开发阶段的支出，同时满足下列条件的，才能予以资本化，即：完成该无形资产以使其
能够使用或出售在技术上具有可行性；具有完成该无形资产并使用或出售的意图；无形
资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资
产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；有足够的技术、财务
资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；归
属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。不满足上述条件的开发支出计入当期
损益。
本公司研究开发项目在满足上述条件，通过技术可行性及经济可行性研究，形成项目立
项后，进入开发阶段。
已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，自该项目达到预定可使用
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状态之日转为无形资产。
22、资产减值
对子公司的长期股权投资、固定资产、在建工程、采用成本模式计量的生产性生物资产、
使用权资产、无形资产等（存货、递延所得税资产、金融资产除外）的资产减值，按以
下方法确定：
于资产负债表日判断资产是否存在可能发生减值的迹象，存在减值迹象的，本公司将估
计其可收回金额，进行减值测试。对因企业合并所形成的商誉、使用寿命不确定的无形
资产和尚未达到可使用状态的无形资产无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。
可收回金额根据资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现
值两者之间较高者确定。本公司以单项资产为基础估计其可收回金额；难以对单项资产
的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。资
产组的认定，以资产组产生的主要现金流入是否独立于其他资产或者资产组的现金流入
为依据。
当资产或资产组的可收回金额低于其账面价值时，本公司将其账面价值减记至可收回金
额，减记的金额计入当期损益，同时计提相应的资产减值准备。
资产减值损失一经确认，在以后会计期间不再转回。
23、长期待摊费用
本公司发生的长期待摊费用按实际成本计价，并按预计受益期限平均摊销。对不能使以
后会计期间受益的长期待摊费用项目，其摊余价值全部计入当期损益。
24、职工薪酬
（1）职工薪酬的范围
职工薪酬，是指企业为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或
补偿。职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。企业提供
给职工配偶、子女、受赡养人、已故员工遗属及其他受益人等的福利，也属于职工薪酬。
根据流动性，职工薪酬分别列示于资产负债表的“应付职工薪酬”项目和“长期应付职工薪
酬”项目。
（2）短期薪酬
本公司在职工提供服务的会计期间，将实际发生的职工工资、奖金、按规定的基准和比
例为职工缴纳的医疗保险费、工伤保险费和生育保险费等社会保险费和住房公积金，确
认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。如果该负债预期在职工提供相关服务的年
度报告期结束后十二个月内不能完全支付，且财务影响重大的，则该负债将以折现后的
金额计量。
（3）离职后福利
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离职后福利计划包括设定提存计划和设定受益计划。其中，设定提存计划，是指向独立
的基金缴存固定费用后，企业不再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定受益计
划，是指除设定提存计划以外的离职后福利计划。
设定提存计划
设定提存计划包括基本养老保险、失业保险等。
在职工提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入
当期损益或相关资产成本。
设定受益计划
对于设定受益计划，在年度资产负债表日由独立精算师进行精算估值，以预期累积福利
单位法确定提供福利的成本。本公司设定受益计划导致的职工薪酬成本包括下列组成部
分：
①服务成本，包括当期服务成本、过去服务成本和结算利得或损失。其中，当期服务成
本，是指职工当期提供服务所导致的设定受益计划义务现值的增加额；过去服务成本，
是指设定受益计划修改所导致的与以前期间职工服务相关的设定受益计划义务现值的
增加或减少。
②设定受益计划净负债或净资产的利息净额，包括计划资产的利息收益、设定受益计划
义务的利息费用以及资产上限影响的利息。
③重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。
除非其他会计准则要求或允许职工福利成本计入资产成本，本公司将上述第①和②项计
入当期损益；第③项计入其他综合收益且不会在后续会计期间转回至损益，但可以在权
益范围内转移这些在其他综合收益中确认的金额。
（4）辞退福利
本公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，
并计入当期损益：本公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退
福利时；本公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
实行职工内部退休计划的，在正式退休日之前的经济补偿，属于辞退福利，自职工停止
提供服务日至正常退休日期间，拟支付的内退职工工资和缴纳的社会保险费等一次性计
入当期损益。正式退休日期之后的经济补偿（如正常养老退休金），按照离职后福利处
理。
（5）其他长期福利
本公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，按照上述关于设定
提存计划的有关规定进行处理。符合设定受益计划的，按照上述关于设定受益计划的有
关规定进行处理，但相关职工薪酬成本中“重新计量设定受益计划净负债或净资产所产
生的变动”部分计入当期损益或相关资产成本。
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25、预计负债
如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，本公司将其确认为预计负债：
①该义务是本公司承担的现时义务；
②该义务的履行很可能导致经济利益流出本公司；
③该义务的金额能够可靠地计量。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或
有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过
对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。本公司于资产负债表日对预计负债的
账面价值进行复核，并对账面价值进行调整以反映当前最佳估计数。
如果清偿已确认预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿，则补偿金额
只能在基本确定能收到时，作为资产单独确认。确认的补偿金额不超过所确认负债的账
面价值。
26、股份支付及权益工具
（1）股份支付的种类
本公司股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
（2）权益工具公允价值的确定方法
本公司对于授予的存在活跃市场的期权等权益工具，按照活跃市场中的报价确定其公允
价值。对于授予的不存在活跃市场的期权等权益工具，采用期权定价模型等确定其公允
价值。选用的期权定价模型考虑以下因素：A、期权的行权价格；B、期权的有效期；C、
标的股份的现行价格；D、股价预计波动率；E、股份的预计股利；F、期权有效期内的
无风险利率。
（3）确认可行权权益工具最佳估计的依据
等待期内每个资产负债表日，本公司根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息作
出最佳估计，修正预计可行权的权益工具数量。在可行权日，最终预计可行权权益工具
的数量应当与实际可行权数量一致。
（4）实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
以权益结算的股份支付，按授予职工权益工具的公允价值计量。授予后立即可行权的，
在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。在完成等
待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内的每个资产负债表日，以对
可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按照权益工具授予日的公允价值，将当期取得
的服务计入相关成本或费用和资本公积。在可行权日之后不再对已确认的相关成本或费
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用和所有者权益总额进行调整。
以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定的负
债的公允价值计量。授予后立即可行权的，在授予日以本公司承担负债的公允价值计入
相关成本或费用，相应增加负债。在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件以后才可
行权的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最
佳估计为基础，按照本公司承担负债的公允价值金额，将当期取得的服务计入成本或费
用和相应的负债。在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价
值重新计量，其变动计入当期损益。
本公司对股份支付计划进行修改时，若修改增加了所授予权益工具的公允价值，按照权
益工具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；若修改增加了所授予权益工具的数
量，则将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加。权益工具公允价值
的增加是指修改前后的权益工具在修改日的公允价值之间的差额。若修改减少了股份支
付公允价值总额或采用了其他不利于职工的方式修改股份支付计划的条款和条件，则仍
继续对取得的服务进行会计处理，视同该变更从未发生，除非本公司取消了部分或全部
已授予的权益工具。
在等待期内，如果取消了授予的权益工具（因未满足可行权条件的非市场条件而被取消
的除外），本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行权处理，将剩余等待期内应确
认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。职工或其他方能够选择满足非可行权
条件但在等待期内未满足的，本公司将其作为授予权益工具的取消处理。
27、收入
（1）一般原则
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务的控制权时确认收入。
合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺
商品或服务的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至各
单项履约义务的交易价格计量收入。
满足下列条件之一时，本公司属于在某一时段内履行履约义务；否则，属于在某一时点
履行履约义务：
①客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
②客户能够控制本公司履约过程中在建的商品。
③本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有权
就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约
进度不能合理确定时，本公司已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成
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本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收
入。在判断客户是否已取得商品或服务控制权时，本公司会考虑下列迹象：
①本公司就该商品或服务享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务。
②本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。
③本公司已将该商品的实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
④本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有
权上的主要风险和报酬。
⑤客户已接受该商品或服务。
⑥其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
本公司已向客户转让商品或服务而有权收取对价的权利（且该权利取决于时间流逝之外
的其他因素）作为合同资产，合同资产以预期信用损失为基础计提减值（参见附注三、
10（6））。本公司拥有的、无条件（仅取决于时间流逝）向客户收取对价的权利作为应
收款项列示。本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品或服务的义务作为合同负
债。
同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示，净额为借方余额的，根据其流动性在“合
同资产”或“其他非流动资产”项目中列示；净额为贷方余额的，根据其流动性在“合
同负债”或“其他非流动负债”项目中列示。
（2）收入确认的具体方法
公司销售的各类肉畜禽、淘汰种畜禽，在交付给客户并经客户验收后，客户取得相关商
品的控制权时确认收入。
28、合同成本
合同成本包括为取得合同发生的增量成本及合同履约成本。
为取得合同发生的增量成本是指本公司不取得合同就不会发生的成本（如销售佣金等）。
该成本预期能够收回的，本公司将其作为合同取得成本确认为一项资产。本公司为取得
合同发生的、除预期能够收回的增量成本之外的其他支出于发生时计入当期损益。
为履行合同发生的成本，不属于存货等其他企业会计准则规范范围且同时满足下列条件
的，本公司将其作为合同履约成本确认为一项资产：
①该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用
（或类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
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②该成本增加了本公司未来用于履行履约义务的资源；
③该成本预期能够收回。
合同取得成本确认的资产和合同履约成本确认的资产（以下简称“与合同成本有关的资
产”）采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损益。
当与合同成本有关的资产的账面价值高于下列两项的差额时，本公司对超出部分计提减
值准备，并确认为资产减值损失：
①本公司因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
②为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
确认为资产的合同履约成本，初始确认时摊销期限不超过一年或一个正常营业周期，在
“存货”项目中列示，初始确认时摊销期限超过一年或一个正常营业周期，在“其他非流动
资产”项目中列示。
确认为资产的合同取得成本，初始确认时摊销期限不超过一年或一个正常营业周期，在
“其他流动资产”项目中列示，初始确认时摊销期限超过一年或一个正常营业周期，在“其
他非流动资产”项目中列示。
29、政府补助
政府补助在满足政府补助所附条件并能够收到时确认。
对于货币性资产的政府补助，按照收到或应收的金额计量。对于非货币性资产的政府补
助，按照公允价值计量；公允价值不能够可靠取得的，按照名义金额 1 元计量。
与资产相关的政府补助，是指本公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政
府补助；除此之外，作为与收益相关的政府补助。
对于政府文件未明确规定补助对象的，能够形成长期资产的，与资产价值相对应的政府
补助部分作为与资产相关的政府补助，其余部分作为与收益相关的政府补助；难以区分
的，将政府补助整体作为与收益相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值，或者确认为递延收益在相关资产使
用期限内按照合理、系统的方法分期计入损益。与收益相关的政府补助，用于补偿已发
生的相关成本费用或损失的，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿以后期间的相关
成本费用或损失的，则计入递延收益，于相关成本费用或损失确认期间计入当期损益。
按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。本公司对相同或类似的政府补助业
务，采用一致的方法处理。
与日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益。与日常活动无关的政
府补助，计入营业外收支。
已确认的政府补助需要返还时，初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价
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值；存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；
属于其他情况的，直接计入当期损益。
取得的政策性优惠贷款贴息，如果财政将贴息资金拨付给贷款银行，本公司以实际收到
的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和政策性优惠利率计算借款费用。
如果财政将贴息资金直接拨付给本公司，贴息冲减借款费用。
30、递延所得税资产及递延所得税负债
所得税包括当期所得税和递延所得税。除由于企业合并产生的调整商誉，或与直接计入
所有者权益的交易或者事项相关的递延所得税计入所有者权益外，均作为所得税费用计
入当期损益。
本公司根据资产、负债于资产负债表日的账面价值与计税基础之间的暂时性差异，采用
资产负债表债务法确认递延所得税。
各项应纳税暂时性差异均确认相关的递延所得税负债，除非该应纳税暂时性差异是在以
下交易中产生的：
①商誉的初始确认，或者具有以下特征的交易中产生的资产或负债的初始确认：该交易
不是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
②对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，该暂时性差异转
回的时间能够控制并且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
对于可抵扣暂时性差异、能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，本公司以很可能
取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确
认由此产生的递延所得税资产，除非该可抵扣暂时性差异是在以下交易中产生的：
①该交易不是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
②对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时满足下列条
件的，确认相应的递延所得税资产：暂时性差异在可预见的未来很可能转回，且未来很
可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额。
于资产负债表日，本公司对递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或
清偿该负债期间的适用税率计量，并反映资产负债表日预期收回资产或清偿负债方式的
所得税影响。
于资产负债表日，本公司对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能
无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，减记递延所得税资产的
账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
31、租赁
（1）租赁的识别
在合同开始日，本公司作为承租人或出租人评估合同中的客户是否有权获得在使用期间
内因使用已识别资产所产生的几乎全部经济利益，并有权在该使用期间主导已识别资产
的使用。如果合同中一方让渡了在一定期间内控制一项或多项已识别资产使用的权利以
换取对价，则本公司认定合同为租赁或者包含租赁。
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（2）本公司作为承租人
在租赁期开始日，本公司对所有租赁确认使用权资产和租赁负债，简化处理的短期租赁
和低价值资产租赁除外。
使用权资产的会计政策见附注三、32。
租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额采用租赁内含利率计算的现值进行
初始计量，无法确定租赁内含利率的，采用增量借款利率作为折现率。租赁付款额包括：
固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；取决于指数
或比率的可变租赁付款额；购买选择权的行权价格，前提是承租人合理确定将行使该选
择权；行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出承租人将行使终止租赁
选择权；以及根据承租人提供的担保余值预计应支付的款项。后续按照固定的周期性利
率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量
的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
短期租赁
短期租赁是指在租赁期开始日，租赁期不超过 12 个月的租赁，包含购买选择权的租赁
除外。
本公司将短期租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相关资产
成本或当期损益。
对于短期租赁，本公司按照租赁资产的类别将满足短期租赁条件的项目选择采用上述简
化处理方法。
低价值资产租赁
低价值资产租赁是指单项租赁资产为全新资产时价值低于 4 万元的租赁。
本公司将低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相
关资产成本或当期损益。
对于低价值资产租赁，本公司根据每项租赁的具体情况选择采用上述简化处理方法。
租赁变更
租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计
处理：①该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；②增加
的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，本公司重新分摊变
更后合同的对价，重新确定租赁期，并按照变更后租赁付款额和修订后的折现率计算的
现值重新计量租赁负债。
租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，本公司相应调减使用权资产的账面价值，
并将部分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。
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其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，本公司相应调整使用权资产的账面价值。
（3）本公司作为出租人
本公司作为出租人时，将实质上转移了与资产所有权有关的全部风险和报酬的租赁确认
为融资租赁，除融资租赁之外的其他租赁确认为经营租赁。
融资租赁
融资租赁中，在租赁期开始日本公司按租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值，
租赁投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率
折现的现值之和。本公司作为出租人按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期
间的利息收入。本公司作为出租人取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在
实际发生时计入当期损益。
应收融资租赁款的终止确认和减值按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计
量》和《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》的规定进行会计处理。
经营租赁
经营租赁中的租金，本公司在租赁期内各个期间按照直线法确认当期损益。发生的与经
营租赁有关的初始直接费用应当资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础进
行分摊，分期计入当期损益。取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付
款额，在实际发生时计入当期损益。
租赁变更
经营租赁发生变更的，本公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变
更前租赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。
融资租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该变更作为一项单独租赁进行会计
处理：①该变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；②增加的对
价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
融资租赁发生变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，本公司分别下列情形对变更后
的租赁进行处理：①假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为经营租赁的，本公
司自租赁变更生效日开始将其作为一项新租赁进行会计处理，并以租赁变更生效日前的
租赁投资净额作为租赁资产的账面价值；②假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分
类为融资租赁的，本公司按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》关于
修改或重新议定合同的规定进行会计处理。
（4）转租赁
本公司作为转租出租人时，基于原租赁产生的使用权资产对转租赁进行分类。原租赁为
短期租赁，且本公司对原租赁进行简化处理的，将该转租赁分类为经营租赁。
（5）售后回租
承租人和出租人按照《企业会计准则第 14 号——收入》的规定，评估确定售后租回交易
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中的资产转让是否属于销售。
售后租回交易中的资产转让属于销售的，承租人按原资产账面价值中与租回获得的使用
权有关的部分，计量售后租回所形成的使用权资产，并仅就转让至出租人的权利确认相
关利得或损失；出租人根据其他适用的企业会计准则对资产购买进行会计处理，并根据
本准则对资产出租进行会计处理。
售后租回交易中的资产转让不属于销售的，承租人继续确认被转让资产，同时确认一项
与转让收入等额的金融负债，并按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》
对该金融负债进行会计处理；出租人不确认被转让资产，但确认一项与转让收入等额的
金融资产，并按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》对该金融资产进
行会计处理。
32、使用权资产
（1）使用权资产确认条件
使用权资产是指本公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。
在租赁期开始日，使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：租赁负债的初始计
量金额；在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租
赁激励相关金额；本公司作为承租人发生的初始直接费用；本公司作为承租人为拆卸及
移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发
生的成本。本公司作为承租人按照《企业会计准则第 13 号——或有事项》对拆除复原
等成本进行确认和计量。后续就租赁负债的任何重新计量作出调整。
（2）使用权资产的折旧方法
本公司采用直线法计提折旧。本公司作为承租人能够合理确定租赁期届满时取得租赁资
产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取
得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
（3）使用权资产的减值测试方法、减值准备计提方法见附注三、22。
32、重大会计判断和估计
本公司根据历史经验和其它因素，包括对未来事项的合理预期，对所采用的重要会计估
计和关键假设进行持续的评价。
很可能导致下一会计年度资产和负债的账面价值出现重大调整风险的重要会计估计和
关键假设列示如下：
金融资产的分类
本公司在确定金融资产的分类时涉及的重大判断包括业务模式及合同现金流量特征的
分析等。
本公司在金融资产组合的层次上确定管理金融资产的业务模式，考虑的因素包括评价和
向关键管理人员报告金融资产业绩的方式、影响金融资产业绩的风险及其管理方式、以
及相关业务管理人员获得报酬的方式等。
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本公司在评估金融资产的合同现金流量是否与基本借贷安排相一致时，存在以下主要判
断：本金是否可能因提前还款等原因导致在存续期内的时间分布或者金额发生变动；利
息是否仅包括货币时间价值、信用风险、其他基本借贷风险以及与成本和利润的对价。
例如，提前偿付的金额是否仅反映了尚未支付的本金及以未偿付本金为基础的利息，以
及因提前终止合同而支付的合理补偿。
应收账款预期信用损失的计量
本公司通过应收账款违约风险敞口和预期信用损失率计算应收账款预期信用损失，并基
于违约概率和违约损失率确定预期信用损失率。在确定预期信用损失率时，本公司使用
内部历史信用损失经验等数据，并结合当前状况和前瞻性信息对历史数据进行调整。在
考虑前瞻性信息时，本公司使用的指标包括经济下滑的风险、外部市场环境、技术环境
和客户情况的变化等。本公司定期监控并复核与预期信用损失计算相关的假设。
商誉减值
本公司至少每年评估商誉是否发生减值。这要求对分配了商誉的资产组的使用价值进行
估计。估计使用价值时，本公司需要估计未来来自资产组的现金流量，同时选择恰当的
折现率计算未来现金流量的现值。
33、重要会计政策、会计估计的变更
（1）重要会计政策变更
新租赁准则
财政部于 2018 年发布了《企业会计准则第 21 号——租赁（修订）》，要求在境内外同时上
市的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企
业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计准则的企业自 2021 年 1 月 1 日起施行。
本公司自 2021 年 1 月 1 日起执行新租赁准则，对会计政策相关内容进行了调整。变更后
的会计政策参见附注三、32 和 33。
对于首次执行日前已存在的合同，本公司在首次执行日选择不重新评估其是否为租赁或
者包含租赁。对首次执行日之后签订或变更的合同，本公司按照新租赁准则中租赁的定
义评估合同是否为租赁或者包含租赁。
新租赁准则中租赁的定义并未对本公司满足租赁定义的合同的范围产生重大影响。
作为承租人
新租赁准则要求承租人对所有租赁确认使用权资产和租赁负债，简化处理的短期租赁和
低价值资产租赁除外，并分别确认折旧和利息费用。
本公司按照新租赁准则的规定，对于首次执行日新租赁准则与现行租赁准则的差异追溯
调整入 2021 年年初留存收益。同时，本公司未对比较财务报表数据进行调整。
对于首次执行日之前的融资租赁，本公司按照融资租入资产和应付融资租赁款的原
账面价值，分别计量使用权资产和租赁负债；
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对于首次执行日之前的经营租赁，本公司根据剩余租赁付款额按首次执行日的增量
借款利率折现的现值计量租赁负债，并对于所有租赁按照与租赁负债相等的金额，
并根据预付租金进行必要调整计量使用权资产。
在首次执行日，本公司按照附注三、32 对使用权资产进行减值测试并进行相应的会
计处理。
本公司对首次执行日之前租赁资产属于低价值资产的经营租赁或将于 12 个月内完成的
经营租赁，采用简化处理，未确认使用权资产和租赁负债。
本公司对于首次执行日之前的经营租赁，采用了下列简化处理：
计量租赁负债时，具有相似特征的租赁采用同一折现率，所采用的增量借款利率的
加权平均值为 3.85%或 4.65%；使用权资产的计量不包含初始直接费用；
存在续租选择权或终止租赁选择权的，本公司根据首次执行日前选择权的实际行使
及其他最新情况确定租赁期；
作为使用权资产减值测试的替代，本公司评估包含租赁的合同在首次执行日前是否
为亏损合同，并根据首次执行日前计入资产负债表的亏损准备金额调整使用权资产；
首次执行日前的租赁变更，本公司根据租赁变更的最终安排进行会计处理。
执行新租赁准则对 2021 年 1 月 1 日合并资产负债表项目的影响如下：
调整后账面金额
调整前账面金额
项目 重分类 重新计量 （2021 年 1 月 1
（2020 年 12 月 31 日）
日）
资产：
预付账款 207,601,840.87 5,099,453.96 212,701,294.83
使用权资产 -- 462,999,762.62 462,999,762.62
长期待摊费用 501,909,203.22 -49,320,220.59 452,588,982.63
负债
一年内到期的非流动负债 22,609,688.40 21,817,669.37 44,427,357.77
租赁负债 396,961,326.62 396,961,326.62
对于 2020 年度财务报表中披露的重大经营租赁尚未支付的最低租赁付款额，本公司按照
2021 年 1 月 1 日作为承租人的增量借款利率，将原租赁准则下披露的尚未支付的最低经
营租赁付款额调整为新租赁准则下确认的租赁负债的调节表如下：
2020 年 12 月 31 日重大经营租赁最低租赁付款额 A 637,565,800.21
减：采用简化处理的短期租赁 B 798,362.30
减：采用简化处理的低价值资产租赁 C 172,599.04
加（或减）：重新评估租赁期对最低租赁付款额的调整 D
加（或减）：取决于指数或比率的可变租赁付款额调节 E
－40－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
小计 F=A-B-C+/-D+/-)E 636,594,838.87
减：增值税 G
调整后的经营租赁承诺 H=F-G 636,594,838.87
2021 年 1 月 1 日经营租赁付款额现值 I 418,778,995.99
加：2020 年 12 月 31 日应付融资租赁款 J
2021 年 1 月 1 日租赁负债 K=I+J 418,778,995.99
其中：一年内到期的非流动负债 21,817,669.37
2021 年 1 月 1 日使用权资产的账面价值构成如下：
项目 2021.01.01
使用权资产：
对于首次执行日前的经营租赁确认的使用权资产 462,999,762.62
原租赁准则下确认的融资租入资产 -
合计： 462,999,762.62
执行新租赁准则对 2021 年度财务报表项目的影响如下：
合并资产负债表项目 2021.12.31 报表数 假设按原租赁准则 增加/减少（-）
资产：
预付账款 220,723,024.46 219,274,762.64 1,448,261.82
使用权资产 513,580,374.30 -- 513,580,374.30
长期待摊费用 567,569,986.15 618,948,011.40 -51,378,025.24
负债：
一年内到期的非流动负债 143,084,872.20 124,137,529.1517 18,947,343.05
租赁负债 451,137,908.58 -- 451,137,908.58
合并利润表项目 2021 年度报表数 假设按原租赁准则 增加/减少（-）
营业成本 10,253,394,650.23 10,265,062,411.03 -11,667,760.80
财务费用 68,436,708.23 48,466,219.45 19,970,488.78
管理费用 501,979,077.43 502,199,057.76 -219,980.33
销售费用 141,349,090.79 141,548,935.86 -199,845.07
（3）首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
合并资产负债表
项目 2020.12.31 2021.01.01 调整数
流动资产：
预付账款 207,601,840.87 212,701,294.83 5,099,453.96
－41－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
项目 2020.12.31 2021.01.01 调整数
使用权资产 462,999,762.62 462,999,762.62
长期待摊费用 501,909,203.22 452,588,982.63 -49,320,220.59
流动负债：
一年内到期的非流动负债 22,609,688.40 44,427,357.77 21,817,669.37
非流动负债：
租赁负债 396,961,326.62 396,961,326.62
母公司资产负债表
项目 2020.12.31 2021.01.01 调整数
流动资产：
使用权资产 373,487.43 373,487.43
长期待摊费用 38,250.00 - -38,250.00
流动负债：
一年内到期的非流动负债 22,609,688.40 22,688,810.07 79,121.67
非流动负债：
租赁负债 256,115.76 256,115.76
作为出租人
根据新租赁准则，本公司无需对其作为出租人的租赁按照衔接规定进行调整，但需自首
次执行新租赁准则之日按照新租赁准则进行会计处理。
（2）重要会计估计变更
根据《企业会计准则》相关规定及公司种猪养殖的具体情况，为更加客观真实的反映公
司的财务状况和经营成果，在遵循会计核算谨慎性原则的基础上，对生产性生物资产中
种猪的折旧年限由 3 年变为 1—2.5 年，残值率 30%，按照年限平均法计提折旧。
此次会计估计变更减少公司 2021 年度利润总额 342,304.55 元，减少净利润 342,304.55 元。
除上述会计估计变更外，报告期内，公司无其他重要会计估计变更事项。
四、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 法定税率%
增值税 应税收入 9
企业所得税 应纳税所得额 0、25
2、税收优惠及批文
（1）根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条规定，农业生产者销售的自产农产
品免征增值税，本公司及下属子公司所生产、销售的鸡、猪、鹅、蛋、苗等自产农产品
－42－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
等收入免缴增值税。
（2）根据《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条规定，从事农、林、牧、渔业项目
的所得可以免征、减征企业所得税，本公司及下属子公司的鸡、猪、鹅、蛋、苗等畜禽
经营所得免征企业所得税。
五、合并财务报表项目注释
1、货币资金
项目 2021.12.31 2020.12.31
库存现金 48,102.20 87,537.10
银行存款 229,187,981.36 310,165,228.54
其他货币资金 13,586,130.22 7,818,932.49
合计 242,822,213.78 318,071,698.13
说明：截至 2021 年 12 月 31 日，其他货币资金 6,872,865.14 元使用受到限制，详见本附注
五、54。
2、交易性金融资产
项目 2021.12.31 2020.12.31
交易性金融资产 713,337,220.37 1,511,952,428.77
其中：银行理财产品 710,923,530.37 1,511,952,428.77
其中：其他金融资产 2,413,690.00 -
说明：2021 年 12 月 31 日，本公司购买浮动收益型银行理财产品按照公允价值计量。
3、应收账款
（1）按账龄披露
账龄 2021.12.31 2020.12.31
1 年以内 10,330,281.27 5,818,626.35
小计 10,330,281.27 5,818,626.35
减：坏账准备 516,514.08 290,931.32
合计 9,813,767.19 5,527,695.03
（2）按坏账计提方法分类披露
2021.12.31
账面余额 坏账准备
类别 账面
预期信用损
金额 比例(%) 金额 价值
失率(%)
按单项计提坏账准备
－43－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
按组合计提坏账准备 10,330,281.27 100.00 516,514.08 5.00 9,813,767.19
活畜禽销售客户 4,646,852.12 44.98 232,342.61 5.00 4,414,509.51
冻品销售客户 5,683,429.15 55.02 284,171.47 5.00 5,399,257.68
合计 10,330,281.27 100.00 516,514.08 - 9,813,767.19
按坏账计提方法分类披露（续）
2020.12.31
账面余额 坏账准备
类别 账面
预期信用损
金额 比例(%) 金额 价值
失率(%)
按单项计提坏账准备 - - - - -
按组合计提坏账准备 5,818,626.35 100.00 290,931.32 5.00 5,527,695.03
活畜禽销售客户 2,778,423.70 47.75 138,921.19 5.00 2,639,502.51
冻品销售客户 2,994,118.68 51.46 149,705.93 5.00 2,844,412.75
其他客户 46,083.97 0.79 2,304.20 5.00 43,779.77
合计 5,818,626.35 100.00 290,931.32 - 5,527,695.03
按组合计提坏账准备：
组合计提项目：活禽销售客户
2021.12.31 2020.12.31
预期信用 预期信用
应收账款 坏账准备 应收账款 坏账准备
损失率(%) 损失率(%)
1 年以内 4,646,852.12 232,342.61 5.00 2,778,423.70 138,921.19 5.00
组合计提项目：冻品销售客户
2021.12.31 2020.12.31
预期信用 预期信用
应收账款 坏账准备 应收账款 坏账准备
损失率(%) 损失率(%)
1 年以内 5,683,429.15 284,171.47 5.00 2,994,118.68 149,705.93 5.00
组合计提项目：其他客户
2021.12.31 2020.12.31
预期信用 预期信用
应收账款 坏账准备 应收账款 坏账准备
损失率(%) 损失率(%)
1 年以内 - - - 46,083.97 2,304.20 5.00
（3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
坏账准备金额
2020.12.31 290,931.32
－44－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
本期计提 -
本期收回或转回 601,559.58
其他 827,142.34
2021.12.31 516,514.08
（4）按欠款方归集的应收账款期末余额前五名单位情况
本期按欠款方归集的期末余额前五名应收账款汇总金额 5,158,800.77 元，占应收账款期末
余额合计数的比例 49.94%，相应计提的坏账准备期末余额汇总金额 257,940.04 元。
4、预付款项
（1）预付款项按账龄披露
2021.12.31 2020.12.31
账龄
金额 比例% 金额 比例%
1 年以内 216,825,053.15 98.23 206,262,251.07 99.36
1至 2年 3,710,523.01 1.69 1,053,693.05 0.51
2至 3年 1,551.55 0.00 70,000.00 0.03
3 年以上 185,896.75 0.08 215,896.75 0.10
合计 220,723,024.46 100.00 207,601,840.87 100.00
（2）按预付对象归集的预付款项期末余额前五名单位情况
本期按预付对象归集的期末余额前五名预付款项汇总金额 131,137,654.38 元，占预付款项
期末余额合计数的比例 59.41%。
5、其他应收款
项目 2021.12.31 2020.12.31
应收利息 - -
应收股利 - -
其他应收款 116,497,591.99 114,555,234.04
合计 116,497,591.99 114,555,234.04
（1）其他应收款
①按账龄披露
账龄 2021.12.31 2020.12.31
1 年以内 66,535,584.32 91,476,235.10
1至 2年 38,805,819.23 18,590,507.80
2至 3年 9,069,522.30 7,116,265.00
－45－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
3 年以上 14,624,976.50 9,353,504.50
小计 129,035,902.35 126,536,512.40
减：坏账准备 12,538,310.36 11,981,278.36
合计 116,497,591.99 114,555,234.04
②按款项性质披露
2021.12.31 2020.12.31
项目
账面余额 坏账准备 账面价值 账面余额 坏账准备 账面价值
押金和保证金 40,325,803.50 8,117,072.18 32,208,731.32 33,802,153.01 7,357,180.40 26,444,972.61
员工备用金 713,340.00 21,400.20 691,939.80 631,000.00 18,930.00 612,070.00
农户借款 73,306,304.81 3,665,315.24 69,640,989.57 81,325,699.10 4,066,284.96 77,259,414.14
代垫款及其他 14,690,454.04 734,522.74 13,955,931.30 10,777,660.29 538,883.00 10,238,777.29
合计 129,035,902.35 12,538,310.36 116,497,591.99 126,536,512.40 11,981,278.36 114,555,234.04
③坏账准备计提情况
期末，处于第一阶段的坏账准备：
未来 12 个月内的预
类别 账面余额 坏账准备 账面价值
期信用损失率(%)
按组合计提坏账准备
押金和保证金 12,590,577.00 22.82 2,873,462.37 9,717,114.63
员工备用金 613,340.00 3.00 18,400.20 594,939.80
农户借款 42,692,970.08 5.00 2,134,648.50 40,558,321.58
应收代垫款及其他 10,638,697.24 5.00 531,934.90 10,106,762.34
合计 66,535,584.32 - 5,558,445.97 60,977,138.35
期末，处于第二阶段的坏账准备：
整个存续期预期信
类别 账面余额 坏账准备 账面价值
用损失率（%）
按组合计提坏账准备
押金和保证金 27,735,226.50 18.91 5,243,609.81 22,491,616.69
员工备用金 100,000.00 3.00 3,000.00 97,000.00
农户借款 30,613,334.73 5.00 1,530,666.74 29,082,667.99
应收代垫款及其他 4,051,756.80 5.00 202,587.84 3,849,168.96
合计 62,500,318.03 - 6,979,864.39 55,520,453.64
期末，本公司不存在处于第三阶段的应收利息、应收股利和其他应收款。
2020 年 12 月 31 日，坏账准备计提情况：
－46－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
截至 2020 年 12 月 31 日，处于第一阶段的坏账准备：
未来 12 个月内的预
类别 账面余额 坏账准备 账面价值
期信用损失率(%)
按组合计提坏账准备
押金和保证金 14,025,196.51 19.52 2,738,419.10 11,286,777.41
员工备用金 631,000.00 3.00 18,930.00 612,070.00
农户借款 66,167,259.10 5.00 3,308,362.96 62,858,896.14
应收代垫款及其他 10,652,779.49 5.00 532,638.96 10,120,140.53
合计 91,476,235.10 - 6,598,351.02 84,877,884.08
期末，处于第二阶段的坏账准备。
整个存续期预期
类别 账面余额 信用损失(未发 坏账准备 账面价值
生信用减值)(%)
按组合计提坏账准备
押金和保证金 19,776,956.50 23.35 4,618,761.30 15,158,195.20
员工备用金 - - - -
农户借款 15,158,440.00 5.00 757,922.00 14,400,518.00
应收代垫款及其他 124,880.80 5.00 6,244.04 118,636.76
合计 35,060,277.30 - 5,382,927.34 29,677,349.96
截至 2020 年 12 月 31 日，本公司不存在处于第三阶段的应收利息、应收股利和其他应收
款
④本期计提、收回或转回的坏账准备情况
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期 整个存续期预期
坏账准备 未来 12 个月预 合计
信用损失(未发 信用损失(已发
期信用损失
生信用减值) 生信用减值)
2020 年 12 月 31 日余额 6,598,351.02 5,382,927.34 - 11,981,278.36
2020 年 12 月 31 日余额在本期
--转入第二阶段 -4,007,055.56 4,007,055.56 - -
本期计提 5,558,445.97 - - 5,558,445.97
本期转回 2,591,295.46 2,394,983.94 - 4,986,279.40
本期核销 - 15,134.57 - 15,134.57
2021 年 12 月 31 日余额 5,558,445.97 6,979,864.39 - 12,538,310.36
⑤本期实际核销的其他应收款情况
项目 核销金额
－47－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
实际核销的应收账款 15,134.57
⑥按欠款方归集的其他应收款期末余额前五名单位情况
占其他应收款
其他应收款 坏账准备
单位名称 款项性质 账龄 期末余额合计
期末余额 期末余额
数的比例(%)
应收代垫款 1 年以内、1 至
第一名 4,036,310.00 3.13 201,815.50
项及其他 2年
押金和保证 1 年以内、2 至
第二名 3,280,000.00 2.54 1,371,200.00
金 3年
土地复垦保 1 年以内、1 至
第三名 3,122,800.00 2.42 156,140.00
证金 2 年、3 年以上
押金和保证 1 年以内、1 至
第四名 3,066,000.00 2.38 873,300.00
金 2年
应收代垫款
第五名 2,797,395.07 1 年以内 2.17 139,869.75
项及其他
合计 -- 16,302,505.07 -- 12.64 2,742,325.25
6、存货
（1）存货分类
2021.12.31 2020.12.31
项目
账面余额 跌价准备 账面价值 账面余额 跌价准备 账面价值
原材料 613,755,887.30 - 613,755,887.30 447,781,405.33 - 447,781,405.33
包装物 11,683,421.06 - 11,683,421.06 3,147,782.99 - 3,147,782.99
库存商品 98,986,807.16 - 98,986,807.16 69,451,519.54 - 69,451,519.54
半成品 5,862,375.66 - 5,862,375.66 3,952,697.11 - 3,952,697.11
消耗性生物
1,275,089,676.16 130,538,909.34 1,144,550,766.82 1,156,150,995.54 2,007,997.22 1,154,142,998.32
资产
合计 2,005,378,167.34 130,538,909.34 1,874,839,258.00 1,680,484,400.51 2,007,997.22 1,678,476,403.29
（2）存货跌价准备
本期增加 本期减少
项目 2021.01.01 2021.12.31
计提 其他 转回或转销 其他
消耗性生物
2,007,997.22 737,778,628.04 - 609,247,715.92 - 130,538,909.34
资产
存货跌价准备（续）
确定可变现净值/剩余对价与将要发 本期转回或转销
项目
生的成本的具体依据 存货跌价准备的原因
－48－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
消耗性生物资产 预计售价减去至完工时估计将要发生的
计提跌价准备的资产已销售
库存商品 成本、销售费用以及相关税费后的金额
7、其他流动资产
项 目 2021.12.31 2020.12.31
银行理财产品 302,725,890.41 253,127,191.78
待抵扣进项税额 5,015,872.36 4,959,914.21
其他 1,576,057.15 1,055.53
合 计 309,317,819.92 258,088,161.52
说明：2021 年 12 月 31 日，本公司购买固定收益型银行理财产品按照摊余成本计量。
－49－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
8、长期股权投资
本期增减变动
减值准
其他综
被投资单位 2020.12.31 权益法下 宣告发放现 2021.12.31 备期末
追加/新 减少投 合 其他权益 计提减
确认的 金股利或利 其他 余额
增投资 资 收益调 变动 值准备
投资损益 润
整
联营企业
常加（上海）农业科
75,300,467.59 - - -1,814,645.65 - 18,432.82 4,116,000.00 - - 69,388,254.76 -
技有限公司
－50－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
9、其他权益工具投资
项目 2021.12.31 2020.12.31
江苏江南农村商业银行股份有限公司 22,785,788.23 17,979,271.78
北京君联晟源股权投资合伙企业（有限合伙） 83,194,461.65 56,067,918.82
北京康君宁元股权投资合伙企业（有限合伙） 38,908,087.91 12,204,298.58
西藏中驰集团股份有限公司 6,590,684.23 6,638,970.21
江苏一号农场科技股份有限公司 14,735,712.25 --
合计 166,214,734.27 92,890,459.39
说明：本公司上述非交易目的持有的权益性投资因指定为以公允价值计量且其变动计入
其他综合收益的金融资产。
10、投资性房地产
项目 房屋、建筑物 土地使用权 合计
一、账面原值
1.2020.12.31 11,885,611.93 - 11,885,611.93
2.本期增加金额 - - -
3.本期减少金额 - - -
4.2021.12.31 11,885,611.93 - 11,885,611.93
二、累计折旧和累计摊销
1.2020.12.31 1,916,203.30 - 1,916,203.30
2.本期增加金额 547,349.79 - 547,349.79
（1）计提或摊销 547,349.79 - 547,349.79
3.本期减少金额 - - -
4.2021.12.31 2,463,553.09 - 2,463,553.09
三、减值准备
1.2020.12.31 - - -
2.本期增加金额 - - -
3、本期减少金额 - - -
4.2021.12.31 - - -
四、账面价值
1.2021.12.31 账面价值 9,422,058.84 - 9,422,058.84
2.2020.12.31 账面价值 9,969,408.63 - 9,969,408.63
－51－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
11、固定资产
项目 2021.12.31 2020.12.31
固定资产 4,190,627,405.56 2,936,730,534.86
固定资产清理 1,080,617.88 17,641,922.81
合计 4,191,708,023.44 2,954,372,457.67
（1）固定资产
①固定资产情况
办公设备及
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输设备 合计
其他
一、账面原值：
1.2020.12.31 2,420,898,425.08 1,239,337,509.68 34,254,136.43 91,105,184.47 3,785,595,255.66
2.本期增加金额 1,014,560,415.30 462,979,456.13 10,765,144.03 57,443,011.81 1,545,748,027.27
（1）购置 758,693.00 292,362,744.14 10,619,426.84 50,679,728.49 354,420,592.47
（2）在建工程转入 974,262,575.39 137,928,118.27 - 6,170,284.14 1,118,360,977.80
（3）企业合并增加 39,539,146.91 32,688,593.72 145,717.19 592,999.18 72,966,457.00
3.本期减少金额 17,931,769.14 10,513,984.74 836,698.79 4,798,444.05 34,080,896.72
（1）处置或报废 17,931,769.14 10,513,984.74 836,698.79 4,798,444.05 34,080,896.72
4.2021.12.31 3,417,527,071.24 1,691,802,981.07 44,182,581.67 143,749,752.23 5,297,262,386.21
二、累计折旧
1.2020.12.31 416,673,606.84 357,141,971.26 4,866,148.36 46,991,059.73 825,672,786.19
2.本期增加金额 123,824,286.08 136,848,893.05 4,139,219.12 18,834,218.65 283,646,616.90
（1）计提 123,824,286.08 136,848,893.05 4,139,219.12 18,834,218.65 283,646,616.90
3.本期减少金额 8,156,994.65 6,447,741.90 655,139.09 4,027,693.91 19,287,569.55
（1）处置或报废 8,156,994.65 6,447,741.90 655,139.09 4,027,693.91 19,287,569.55
4.2021.12.31 532,340,898.27 487,543,122.41 8,350,228.39 61,797,584.47 1,090,031,833.54
三、减值准备
1.2020.12.31 22,480,932.93 700,691.86 - 10,309.82 23,191,934.61
2.本期增加金额 - - - - -
（1）计提 - - - - -
3.本期减少金额 6,442,230.12 137,659.88 - 8,897.50 6,588,787.50
（1）处置或报废 6,442,230.12 137,659.88 - 8,897.50 6,588,787.50
4.2021.12.31 16,038,702.81 563,031.98 - 1,412.32 16,603,147.11
四、账面价值
－52－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
1.2021.12.31 账面价值 2,869,147,470.16 1,203,696,826.68 35,832,353.28 81,950,755.44 4,190,627,405.56
2.2020.12.31 账面价值 1,981,743,885.31 881,494,846.56 29,387,988.07 44,103,814.92 2,936,730,534.86
说明：固定资产抵押详情见附注五、54。
②暂时闲置的固定资产情况
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值
房屋及建筑物 24,072,358.63 8,033,655.82 16,038,702.81 -
-
机器设备 1,683,901.29 1,120,869.31 563,031.98 --
办公设备及其他 6,163.33 4,751.01 1,412.32 -
合计 25,762,423.25 9,159,276.14 16,603,147.11 -
③未办妥产权证书的固定资产情况
项目 账面价值 未办妥产权证书原因
房屋及建筑物一 68,194,666.72 正在办理中
房屋及建筑物二 21,039,536.85 正在办理中
房屋及建筑物三 4,417,456.99 正在办理中
房屋及建筑物四 3,078,900.11 正在办理中
房屋及建筑物五 1,938,535.18 正在办理中
房屋及建筑物六 1,440,135.43 正在办理中
房屋及建筑物七 983,633.13 正在办理中
（2）固定资产清理
项目 2021.12.31 2020.12.31 转入清理的原因
徐州孵化场资产处置 - 17,641,922.81 拆迁完成
合肥办公楼资产处置 1,080,617.88 - 拆迁未完成
合计 1,080,617.88 17,641,922.81
12、在建工程
项目 2021.12.31 2020.12.31
在建工程 1,086,254,449.23 690,260,308.33
工程物资 - -
合计 1,086,254,449.23 690,260,308.33
（1）在建工程
①在建工程明细
－53－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
2021.12.31 2020.12.31
项目
账面余额 减值准备 账面净值 账面余额 减值准备 账面净值
种猪场工程 156,848,177.20 - 156,848,177.20 59,158,411.65 - 59,158,411.65
商品猪场工程 173,795,517.36 - 173,795,517.36 227,311,592.92 - 227,311,592.92
一体化猪场工程 129,378,321.51 - 129,378,321.51 125,426,762.85 - 125,426,762.85
种鸡场工程 66,512,787.48 - 66,512,787.48 70,267,686.15 - 70,267,686.15
饲料厂工程 145,074,922.12 - 145,074,922.12 53,418,541.28 - 53,418,541.28
销售平台工程 2,306,287.70 - 2,306,287.70 7,121,831.62 - 7,121,831.62
办公楼工程 275,755,415.79 - 275,755,415.79 105,954,650.98 - 105,954,650.98
孵化场工程 49,762,650.77 - 49,762,650.77 14,675,907.36 - 14,675,907.36
种鹅场工程 1,678,312.05 - 1,678,312.05 60,496.00 - 60,496.00
食品加工工程 51,238,022.66 - 51,238,022.66 2,046,315.00 - 2,046,315.00
商品鸡场工程 33,904,034.59 - 33,904,034.59 24,818,112.52 - 24,818,112.52
合计 1,086,254,449.23 - 1,086,254,449.23 690,260,308.33 - 690,260,308.33
②重要在建工程项目变动情况
利息资
其他
工程名称 2020.12.31 本期增加 转入固定资产 本化累 2021.12.31
减少
计金额
本部总部基地项目工程 89,591,517.81 184,558,893.37 - - - 274,150,411.18
志华礼嘉一体化场猪场工程 26,335,658.10 75,524,184.71 168,626.22 - - 101,691,216.59
合肥兴华慢龙种猪场工程 9,652,022.49 69,690,608.05 1,113,272.00 - - 78,229,358.54
志华溧阳上兴商品猪场工程 50,317,615.15 68,020,021.16 118,337,636.31 - - -
徐州戴庄饲料厂工程 955,397.01 64,158,189.79 65,113,586.80 - - -
高邮种猪场工程 8,244,111.73 63,566,928.26 - - - 71,811,039.99
徐州邢楼种鸡场工程 2,080,345.09 53,184,923.01 55,265,268.10 - - -
安顺种鸡场工程 5,617,041.37 52,495,537.32 41,200,124.69 - - 16,912,454.00
扬州兴华公道种猪二场工程 33,389,193.68 39,852,442.09 64,040,635.77 - - 9,201,000.00
韶关饲料厂工程 16,125,482.87 46,613,942.53 7,871,728.05 - - 54,867,697.35
阜阳马楼种猪场工程 8,809,365.21 45,833,624.28 - - - 54,642,989.49
宿迁张圩种猪场工程 1,484,226.11 38,938,711.77 40,422,937.88 - - -
－54－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
兴华新北孟河一体化猪场工
99,091,104.75 34,045,454.18 105,449,454.01 - - 27,687,104.92
程
连云港下车种猪二场工程 18,247,556.99 27,971,292.76 46,218,849.75 - - -
扬州兴华公道商品猪场工程 19,276.00 32,837,944.27 336,168.80 - - 32,521,051.47
阜阳田楼种猪场工程 30,604,727.37 30,163,937.49 60,688,592.93 - - 80,071.93
科朗种鸡场鸡舍工程 17,034,946.87 29,705,990.35 43,142,309.72 - - 3,598,627.50
合肥兴华李岗育肥场工程 836,262.99 23,283,610.37 - - - 24,119,873.36
年华遥观种猪场工程 38,321,215.34 23,084,473.89 61,405,689.23 - - -
宿州营孜种猪场工程 6,333.60 23,075,990.25 345,565.00 - - 22,736,758.85
合计 456,763,400.53 1,026,606,699.90 711,120,445.26 - - 772,249,655.17
重要在建工程项目变动情况（续）：
工程累计投入
工程名称 预算数 资金来源
占预算比例%
本部总部基地项目工程 288,816,000.00 94.92 自筹、募投
志华礼嘉一体化场猪场工程 180,000,000.00 56.59 自筹
合肥兴华慢龙种猪场工程 95,128,000.00 83.41 自筹
志华溧阳上兴商品猪场工程 118,337,636.31 100.00 自筹
徐州戴庄饲料厂工程 65,113,586.80 100.00 自筹
高邮种猪场工程 90,026,508.23 79.77 自筹
徐州邢楼种鸡场工程 55,265,268.06 100.00 自筹
安顺种鸡场工程 58,193,690.69 99.86 自筹
扬州兴华公道种猪二场工程 120,000,000.00 61.03 自筹
韶关饲料厂工程 80,031,500.00 78.39 自筹、募投
阜阳马楼种猪场工程 66,040,000.00 82.74 募投
宿迁张圩种猪场工程 40,422,937.88 100.00 自筹
兴华新北孟河一体化猪场工程 200,000,000.00 66.57 自筹
连云港下车种猪二场工程 46,218,849.75 100.00 自筹
扬州兴华公道商品猪场工程 150,000,000.00 21.90 自筹
阜阳田楼种猪场工程 100,000,000.00 60.77 自筹
科朗种鸡场鸡舍工程 50,339,564.72 92.85 自筹
合肥兴华李岗育肥场工程 65,410,000.00 36.87 自筹
年华遥观种猪场工程 61,405,689.23 100.00 自筹
宿州营孜种猪场工程 30,000,000.00 76.94 自筹
合计 1,960,749,231.67 -- --
－55－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
13、生产性生物资产
（1）以成本计量
种植业 畜牧养殖业
项目 合计
果树 种鸡 种鹅 种猪
一、账面原值
1.2020.12.31 1,519,938.46 176,791,367.81 12,099,787.13 324,819,974.12 515,231,067.52
2.本期增加金额 566,490.50 250,923,065.46 14,882,569.79 471,550,109.85 737,922,235.60
（1）外购 160,426.00 7,149,662.00 - 180,945,095.22 188,255,183.22
（2）自行培育 406,064.50 240,064,241.87 14,882,569.79 290,605,014.63 545,957,890.79
（3）企业合并增加 - 3,709,161.59 - - 3,709,161.59
3.本期减少金额 467,578.50 206,603,007.09 12,615,058.52 536,617,404.01 756,303,048.12
（1）处置 467,578.50 206,603,007.09 12,615,058.52 536,617,404.01 756,303,048.12
4.2021.12.31 1,618,850.46 221,111,426.18 14,367,298.40 259,752,679.96 496,850,255.00
二、累计折旧
1.2020.12.31 - 25,247,477.45 890,778.02 33,193,899.92 59,332,155.39
2.本期增加金额 - 72,289,839.14 2,381,572.45 65,445,050.85 140,116,462.44
（1）计提 - 72,289,839.14 2,381,572.45 65,445,050.85 140,116,462.44
3.本期减少金额 - 66,206,885.25 1,717,411.84 70,567,546.72 138,491,843.81
（1）处置 - 66,206,885.25 1,717,411.84 70,567,546.72 138,491,843.81
4.2021.12.31 - 31,330,431.34 1,554,938.63 28,071,404.05 60,956,774.02
三、减值准备
1.2020.12.31 - - - 6,587,510.98 6,587,510.98
2.本期增加金额 - - - - -
（1）计提 - - - - -
3.本期减少金额 - - - 3,168,621.38 3,168,621.38
（1）处置 - - - 3,168,621.38 3,168,621.38
4.2021.12.31 - - - 3,418,889.60 3,418,889.60
四、账面价值
1.2021.12.31 账面价值 1,618,850.46 189,780,994.84 12,812,359.77 228,262,386.31 432,474,591.38
2.2020.12.31 账面价值 1,519,938.46 151,543,890.36 11,209,009.11 285,038,563.22 449,311,401.15
14、使用权资产
项目 土地使用权 房屋及建筑物 合计
一、账面原值：
2020.12.31
加：会计政策变更 440,905,916.72 22,093,845.90 462,999,762.62
1.2021.01.01 440,905,916.72 22,093,845.90 462,999,762.62
2.本期增加金额 69,624,671.61 26,994,269.81 96,618,941.42
（1）租入 69,624,671.61 26,994,269.81 96,618,941.42
－56－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
项目 土地使用权 房屋及建筑物 合计
3.本期减少金额 12,057,006.77 - 12,057,006.77
（1）处置减少 12,057,006.77 - 12,057,006.77
4.2021.12.31 498,473,581.56 49,088,115.71 547,561,697.27
二、累计折旧
2020.12.31
加：会计政策变更
1.2021.01.01 - - -
2.本期增加金额 28,236,976.69 6,451,370.03 34,688,346.72
（1）计提 28,236,976.69 6,451,370.03 34,688,346.72
（2）其他增加
3.本期减少金额 707,023.75 - 707,023.75
（1）其他减少 707,023.75 - 707,023.75
4.2021.12.31 27,529,952.94 6,451,370.03 33,981,322.97
三、减值准备
2020.12.31 - - -
加：会计政策变更 - - -
1.2021.01.01 - - -
2.本期增加金额 - - -
3.本期减少金额 - - -
4.2021.12.31 - - -
四、账面价值
1.2021.12.31 账面价值 470,943,628.62 42,636,745.68 513,580,374.30
2.2021.01.01 账面价值 440,905,916.72 22,093,845.90 462,999,762.62
说明：
截至 2021 年 12 月 31 日，本公司确认与短期租赁和低价值资产租赁相关的租赁费用见附
注十三、2 租赁。
15、无形资产
（1）无形资产情况
项目 土地使用权 软件及其他 合计
一、账面原值
1.2020.12.31 263,321,180.83 5,308,665.00 268,629,845.83
2.本期增加金额 68,678,339.05 1,278,963.30 69,957,302.35
（1）购置 68,678,339.05 1,278,963.30 69,957,302.35
3.本期减少金额 12,746,241.68 - 12,746,241.68
（1）处置 12,746,241.68 - 12,746,241.68
4.2021.12.31 319,253,278.20 6,587,628.30 325,840,906.50
二、累计摊销
－57－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
1.2020.12.31 32,112,689.74 4,677,597.19 36,790,286.93
2.本期增加金额 6,476,956.63 488,476.99 6,965,433.62
（1）计提 6,476,956.63 488,476.99 6,965,433.62
3.本期减少金额 1,750,962.89 - 1,750,962.89
（1）处置 1,750,962.89 - 1,750,962.89
4.2021.12.31 36,838,683.48 5,166,074.18 42,004,757.66
三、减值准备
1.2020.12.31 - - -
2.本期增加金额 - - -
3.本期减少金额 - - -
4.2021.12.31 - - -
四、账面价值 - - -
1.2021.12.31 账面价值 282,414,594.72 1,421,554.12 283,836,148.84
2.2020.12.31 账面价值 231,208,491.09 631,067.81 231,839,558.90
（2）未办妥产权证书的土地使用权情况
项目 账面价值 未办妥产权证书原因
土地使用权一 987,058.97 正在办理中
土地使用权二 125,832.98 正在办理中
16、商誉
（1）商誉账面原值
被投资单位名称或 本期增加 本期减少
2020.12.31 2021.12.31
形成商誉的事项 企业合并形成 其他 处置 其他
河源市华盛科朗现代
7,935,938.59 - - - - 7,935,938.59
农业有限公司
江苏德顺畜禽有限公
148,003.87 - - - - 148,003.87
司
宜兴市德瑞农业科技
370,343.25 - - - - 370,343.25
有限公司
江苏省永康农牧科技
19,568.45 - - - - 19,568.45
有限公司
墟岗黄家禽种业集团
- 6,866.03 - - - 6,866.03
（柳州）有限公司
合计 8,473,854.16 6,866.03 - - - 8,480,720.19
（2）商誉减值准备
被投资单位名称或 本期增加 本期减少
2020.12.31 2021.12.31
形成商誉的事项 计提 其他 处置 其他
－58－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
河源市华盛科朗现代
- - - - - -
农业有限公司
江苏德顺畜禽有限公
- - - - - -
司
宜兴市德瑞农业科技
- - - - - -
有限公司
江苏省永康农牧科技
- - - - - -
有限公司
墟岗黄家禽种业集团
- - - - - -
（柳州）有限公司
合计 - - - - - -
说明 1：2021 年 12 月 31 日，本公司将河源市华盛科朗现代农业有限公司（以下简称”
科朗公司”）的固定资产等相关资产认定为一个资产组，判断与商誉相关的资产组是否
存在减值迹象。本公司采用预计未来现金流现值的方法计算资产组的可收回金额。预计
未来现金流量参考管理层未来 5 年的经营计划计算确定。根据科朗公司的获利能力、营
运资金情况估计其资产组的未来自由净现金流量，按照税前折现率 10.50%确定资产组的
可收回金额为 15,413.62 万元。2021 年 12 月 31 日，科朗公司资产组（包括商誉）的账面
价值为-812.61 万元，商誉不存在减值。
说明 2：2021 年 12 月 31 日，本公司将宜兴市德瑞农业科技有限公司（以下简称”德瑞
公司”）的固定资产等相关资产认定为一个资产组，判断与商誉相关的资产组是否存在
减值迹象。本公司采用预计未来现金流现值的方法计算资产组的可收回金额。预计未来
现金流量参考管理层未来 5 年的经营计划计算确定。根据德瑞公司的获利能力、营运资
金情况估计其资产组的未来自由净现金流量，按照税前折现率 10.50%确定资产组的可收
回金额为 2,528.61 万元。2021 年 12 月 31 日，德瑞公司资产组（包括商誉）的账面价值
为 2,321.63 万元，商誉不存在减值。
说明 3：2021 年 12 月 31 日，本公司将江苏省永康农牧科技有限公司（以下简称”永康
公司”）的固定资产等相关资产认定为一个资产组，判断与商誉相关的资产组是否存在
减值迹象。本公司采用预计未来现金流现值的方法计算资产组的可收回金额。预计未来
现金流量参考管理层未来 5 年的经营计划计算确定。根据永康公司的获利能力、营运资
金情况估计其资产组的未来自由净现金流量，按照税前折现率 10.50%确定资产组的可收
回金额为 1,699.95 万元。2021 年 12 月 31 日，永康公司资产组（包括商誉）的账面价值
为 457.13 万元，商誉不存在减值。
说明 4：2021 年 12 月 31 日，本公司将江苏德顺畜禽有限公司（以下简称”德顺公司”）
的固定资产等相关资产认定为一个资产组，判断与商誉相关的资产组是否存在减值迹象。
本公司采用预计未来现金流现值的方法计算资产组的可收回金额。预计未来现金流量参
考管理层未来 5 年的经营计划计算确定。根据德顺公司的获利能力、营运资金情况估计
其资产组的未来自由净现金流量，按照税前折现率 10.50%确定资产组的可收回金额为
4,740.71 万元。2021 年 12 月 31 日，德顺公司资产组（包括商誉）的账面价值为-742.07 万
元，商誉不存在减值。
－59－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
说明 5：2021 年 12 月 31 日，本公司将墟岗黄家禽种业集团（柳州）有限公司（以下简
称”墟岗黄公司”）的固定资产等相关资产认定为一个资产组，判断与商誉相关的资产
组是否存在减值迹象。本公司采用预计未来现金流现值的方法计算资产组的可收回金额。
预计未来现金流量参考管理层未来 5 年的经营计划计算确定。根据墟岗黄公司的获利能
力、营运资金情况估计其资产组的未来自由净现金流量，按照税前折现率 10.50%确定资
产组的可收回金额为 8,953.25 万元。2021 年 12 月 31 日，墟岗黄公司资产组（包括商誉）
的账面价值为 919.96 万元，商誉不存在减值。
17、长期待摊费用
本期减少
项目 2020.12.31 调整数 2021.01.01 本期增加 2021.12.31
本期摊销 其他减少
土地租赁费 49,320,220.59 -49,320,220.59 - - - - -
共建养殖棚款 452,588,982.63 - 452,588,982.63 189,701,935.39 55,433,721.81 19,287,210.06 567,569,986.15
合计 501,909,203.22 -49,320,220.59 452,588,982.63 189,701,935.39 55,433,721.81 19,287,210.06 567,569,986.15
18、递延所得税资产与递延所得税负债
未经抵销的递延所得税资产和递延所得税负债
2021.12.31 2020.12.31
项目 可抵扣/应纳
可抵扣/应纳税 递延所得税资产/负
递延所得税资产/负债 税暂时性差
暂时性差异 债
异
递延所得税资产：
递延所得税负债：
公允价值变动 46,164,568.12 11,541,142.03 5,118,533.61 1,279,633.40
小计 46,164,568.12 11,541,142.03 5,118,533.61 1,279,633.40
19、其他非流动资产
2021.12.31 2020.12.31
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付工程款 143,139,554.44 - 143,139,554.44 120,744,791.14 - 120,744,791.14
预付土地出让金 4,797,200.00 - 4,797,200.00 21,171,700.00 - 21,171,700.00
合计 147,936,754.44 - 147,936,754.44 141,916,491.14 - 141,916,491.14
20、短期借款
（1）短期借款分类
项目 2021.12.31 2020.12.31
信用借款 1,100,000,000.00 100,000,000.00
保证借款 4,500,000.00 -
－60－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
抵押借款 14,000,000.00 -
应付利息 1,188,881.52 106,944.44
合计 1,119,688,881.52 100,106,944.44
21、应付票据
种类 2021.12.31 2020.12.31
信用证票据 100,000,000.00 -
22、应付账款
项目 2021.12.31 2020.12.31
货款 314,749,923.95 285,567,173.25
工程款 402,395,400.03 278,374,244.48
劳务费 94,355,617.27 85,528,728.09
合计 811,500,941.25 649,470,145.82
其中，账龄超过 1 年的重要应付账款
项目 期末数 未偿还或未结转的原因
陕西建工第六建设集团有限公司 6,311,377.48 工程款
江苏华丽食品机械股份有限公司 1,101,000.00 工程款
河南隆都建设工程集团有限公司 1,040,013.57 工程款
广东益康生环保科技有限公司 786,350.00 工程款
吉安市第四建筑工程有限公司 600,000.00 工程款
合计 9,838,741.05
23、合同负债
项目 2021.12.31 2020.12.31
销售积分 5,189,190.00 12,977,329.53
合同预收款 6,944,432.40 13,412,434.76
合计 12,133,622.40 26,389,764.29
24、应付职工薪酬
项目 2020.12.31 本期增加 本期减少 2021.12.31
短期薪酬 181,383,707.89 674,393,818.04 659,207,235.58 196,570,290.35
离职后福利-设定提存计划 110,084.00 38,691,116.23 38,663,495.43 137,704.80
合计 181,493,791.89 713,084,934.27 697,870,731.01 196,707,995.15
（1）短期薪酬
－61－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
项目 2020.12.31 本期增加 本期减少 2021.12.31
工资、奖金、津贴和补贴 103,902,227.87 557,573,829.94 559,534,867.60 101,941,190.21
职工福利费 - 60,804,339.90 60,804,339.90 -
社会保险费 122,167.62 25,899,728.84 25,826,775.31 195,121.15
其中：1．医疗保险费 111,462.80 22,498,860.10 22,423,448.70 186,874.20
2．工伤保险费 2,733.12 1,831,262.70 1,829,765.05 4,230.77
3．生育保险费 7,971.70 1,569,606.04 1,573,561.56 4,016.18
住房公积金 48,423.00 10,641,411.33 10,618,028.33 71,806.00
工会经费和职工教育经费 77,310,889.40 19,474,508.03 2,423,224.44 94,362,172.99
合计 181,383,707.89 674,393,818.04 659,207,235.58 196,570,290.35
（2）设定提存计划
项目 2020.12.31 本期增加 本期减少 2021.12.31
基本养老保险费 106,288.00 37,422,281.22 37,395,614.02 132,955.20
失业保险费 3,796.00 1,268,835.01 1,267,881.41 4,749.60
合计 110,084.00 38,691,116.23 38,663,495.43 137,704.80
25、应交税费
税项 2021.12.31 2020.12.31
增值税 22,152.63 37,642.50
房产税 1,074,182.24 1,120,150.39
土地税 1,415,786.88 1,285,440.06
印花税 425,038.52 256,904.27
个人所得税 442,287.07 360,277.07
企业所得税 34,744.41 32,598.51
水利建设基金 130,736.70 134,963.19
城建税 2,998.94 1,954.49
教育费附加 2,498.24 1,882.20
环境保护税 189,376.27 85,299.40
资源税 2,402.00 2,204.00
合计 3,742,203.90 3,319,316.08
26、其他应付款
项目 2021.12.31 2020.12.31
应付利息 - -
－62－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
应付股利 - -
其他应付款 1,128,244,786.72 955,897,073.21
合计 1,128,244,786.72 955,897,073.21
其他应付款
项目 2021.12.31 2020.12.31
养殖户保证金 967,882,553.33 878,609,751.90
押金及其他保证金 48,308,557.25 27,117,818.25
暂收款项 58,697,029.53 24,389,332.55
股权转让 6,190,200.00 24,613,569.60
往来款及其他 47,166,446.61 1,166,600.91
合计 1,128,244,786.72 955,897,073.21
其中，账龄超过 1 年的重要其他应付款
项目 期末数 未偿还或未结转的原因
郑德军 6,190,200.00 股权转让款
江苏环泰建设有限公司 4,000,000.00 履约保证金
谢英情 590,000.00 履约保证金
屠安魁 406,000.00 履约保证金
陆磊 400,000.00 履约保证金
合计 11,586,200.00
27、一年内到期的非流动负债
项目 2021.12.31 2020.12.31
一年内到期的长期借款 124,137,529.15 22,609,688.40
一年内到期的租赁负债 18,947,343.05 -
合计 143,084,872.20 22,609,688.40
（1）一年内到期的长期借款
项目 2021.12.31 2020.12.31
保证借款 85,000,000.00 11,875,000.00
信用借款 35,000,000.00 10,000,000.00
抵押借款 3,000,000.00 -
应付利息 1,137,529.15 734,688.40
合计 124,137,529.15 22,609,688.40
28、长期借款
－63－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
项目 2021.12.31 2020.12.31
保证借款 318,750,000.00 190,000,000.00
信用借款 353,555,000.00 325,000,000.00
抵押借款 60,000,000.00 -
应付利息 1,137,529.15 734,688.40
小计 733,442,529.15 515,734,688.40
减：一年内到期的长期借款 124,137,529.15 22,609,688.40
合计 609,305,000.00 493,125,000.00
说明：详见附注五 27、一年内到期的非流动负债。
29、租赁负债
项目 2021.12.31 2021.01.01
土地使用权 437,840,459.43 399,614,408.46
房屋及建筑物 32,244,792.20 19,164,587.53
小计 470,085,251.63 418,778,995.99
减：一年内到期的租赁负债 18,947,343.05 21,817,669.37
合计 451,137,908.58 396,961,326.62
说明：2021 年计提的租赁负债利息费用金额为人民币 1,997.05 万元，计入到财务费用-利
息支出中。
30、长期应付款
项目 2021.12.31 2020.12.31
长期应付款 - -
专项应付款 5,783,400.00 37,113,400.00
合计 5,783,400.00 37,113,400.00
（1）专项应付款
项目 2020.12.31 本期增加 本期减少 2021.12.31 形成原因
拆迁补偿 35,000,000.00 46,574,832.09 80,014,832.09 1,560,000.00 说明 1-3
项目拨款 2,113,400.00 2,110,000.00 - 4,223,400.00 说明 4-7
合计 37,113,400.00 48,684,832.09 80,014,832.09 5,783,400.00
说明 1：因常州市苏南运河东龙路片区城市更新项目（江苏理工学院异地新建）需要，
常州市武进区牛塘镇人民政府将对立华股份马家巷试验场进行拆除，并对所属土地和建
筑给予资金补偿；截至 2021 年 12 月 31 日，立华股份收到拆迁补偿款 156 万元；该项目
目前未签订拆迁协议，马家巷试验场资产暂未清理。
说明 2：根据邳州市城市发展总体规划，确定邳州经济开发区化工园区域的畜禽企业逐
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2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
步退出，邳州经济开发区管委会征收徐州市立华畜禽有限公司（以下简称“徐州立华”）
部分土地及建筑物并进行资金补偿，徐州立华收到拆迁补偿 6,235 万元，截至 2021 年 12
月 31 日，搬迁完成。
说明 3：根据长丰县下塘镇人民政府征收的文件规定和华夏幸福长丰产业新城规划建设
需要，长丰县下塘镇人民政府征收合肥立华畜禽有限公司下塘、花园种鸡场的相关资产
并进行资金赔偿，2021 年 7 月收到搬迁补偿款 1,766.48 万元，截至 2021 年 12 月 31 日，
搬迁完成。
说明 4：根据 2019 年湘潭县省重点产业扶贫项目实施方案规定，本公司之子公司湘潭立
华牧业有限公司通过“立华养鸡扶贫农场”项目对符合要求的贫困人口进行帮扶，2019
年 12 月，收到财政拨付项目资金 110 万元，2020 年 12 月，应政府要求，将提前拨付的
33 万资金返还至财政账户，2021 年 12 月财政账户返还 11 万元至湘潭立华牧业有限公司
账户，截至 2021 年 12 月 31 日财政资金剩余 88 万元。
说明 5：根据 2020 年湘潭县省重点产业扶贫项目实施方案规定，本公司之子公司湘潭立
华牧业有限公司通过“立华扶贫农场”（高标）养鸡项目对符合要求的贫困人口进行帮
扶，于 2020 年 11 月收到财政拨付资金 120 万元，截至 2021 年 12 月 31 日财政资金剩余
120 万元。
说明 6：根据湘潭县产业扶贫项目委托协议书规定，本公司之子公司湘潭立华牧业有限
公司通过“琵琶村养鸡扶贫农场”项目对符合要求的贫困人口进行帮扶，2020 年共计收
到财政拨付资金 46.25 万元，项目支出 31.91 万元，截至 2021 年 12 月 31 日财政资金剩余
14.34 万元。
说明 7：根据湘潭县巩固拓展产业扶贫成果项目村入股合作（委托管理）协议规定，本
公司之子公司湘潭立华牧业有限公司通过“湘潭县立华牧业有限公司养鸡标准化生产基
地”项目对符合要求的贫困人口进行帮扶，于 2021 年 12 月收到财政拨付资金 200 万元，
截至 2021 年 12 月 31 日财政资金剩余 200 万元。
31、递延收益
项目 2020.12.31 本期增加 本期减少 2021.12.31
政府补助 100,111,105.35 44,884,803.56 32,693,334.93 112,302,573.98
合计 100,111,105.35 44,884,803.56 32,693,334.93 112,302,573.98
说明：计入递延收益的政府补助详见附注五、56 政府补助。
32、股本（单位：股）
本期增减（+、-）
项目 2020.12.31 发行 公积金 2021.12.31
送股 其他 小计
新股 转股
股份总数 403,880,000.00 - - - - - 403,880,000.00
33、资本公积
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项目 2020.12.31 本期增加 本期减少 2021.12.31
股本溢价 1,487,549,204.55 - - 1,487,549,204.55
其他资本公积 312,000.00 18,432.82 - 330,432.82
合计 1,487,861,204.55 18,432.82 - 1,487,879,637.37
34、其他综合收益
本期发生额
减：前
税后 2021.12.31
2020.12.31 期计入
项目 归属 （3）=（1）+
（1） 本期所得税 其他综 减：所得税费 税后归属于
于少 （2）
前发生额 合收益 用 母公司（2）
数股
当期转
东
入损益
一、不能
重分类进
损益的其 17,835,260.92 45,852,550.97 10,261,508.63 35,591,042.34 - 53,426,303.26
他综合收
益
其他权益
工具投资
17,835,260.92 45,852,550.97 10,261,508.63 35,591,042.34 - 53,426,303.26
公允价值
变动
35、盈余公积
项目 2020.12.31 本期增加 本期减少 2021.12.31
法定盈余公积 201,940,000.00 - - 201,940,000.00
说明：法定盈余公积已计提至股本的 50%。
36、未分配利润
提取或
项目 本期发生额 上期发生额
分配比
调整前上期末未分配利润 4,568,084,743.48 4,717,889,079.81 例
调整期初未分配利润合计数（调增+，调减-） - - --
调整后期初未分配利润 4,568,084,743.48 4,717,889,079.81
加：本期归属于母公司所有者的净利润 -395,585,020.29 254,075,663.67 --
减：提取法定盈余公积 - - 10%
应付普通股股利 60,582,000.00 403,880,000.00
期末未分配利润 4,111,917,723.19 4,568,084,743.48
其中：子公司当年提取的盈余公积归属于母
11,365,527.99 16,834,483.04
公司的金额
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37、营业收入和营业成本
（1）营业收入和营业成本
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 11,120,083,706.19 10,242,503,810.46 8,611,137,491.90 7,870,358,125.63
其他业务 11,644,432.36 10,890,839.77 9,828,723.47 11,256,580.82
（2）主营业务收入、主营业务成本按产品类型划分
本期发生额 上期发生额
产品类型
收入 成本 收入 成本
鸡 9,995,636,425.40 8,989,611,806.39 7,677,478,251.57 7,029,379,190.91
鹅 100,291,257.91 93,392,167.57 72,795,863.42 83,576,582.75
猪 1,019,526,699.14 1,154,403,514.29 857,268,385.10 753,800,492.10
其他 4,629,323.74 5,096,322.21 3,594,991.81 3,601,859.87
合计 11,120,083,706.19 10,242,503,810.46 8,611,137,491.90 7,870,358,125.63
（3）主营业务收入、主营业务成本按地区划分
本期发生额 上期发生额
主要经营地区
主营业务收入 主营业务成本 主营业务收入 主营业务成本
华东地区 7,851,986,982.86 7,149,003,995.76 6,455,443,784.17 5,791,366,761.10
华南地区 1,568,676,830.29 1,507,639,804.70 1,013,231,281.88 1,015,110,524.39
华中地区 906,481,640.91 853,932,797.53 684,890,227.38 642,934,660.69
西南地区 792,938,252.13 731,927,212.47 457,572,198.47 420,946,179.45
合计 11,120,083,706.19 10,242,503,810.46 8,611,137,491.90 7,870,358,125.63
（4）主营业务收入分解信息
本期发生额
鸡 鹅 猪 其他 合计
主营业务收入
其中：在某一时点确认 9,995,636,425.40 100,291,257.91 1,019,526,699.14 4,629,323.74 11,120,083,706.19
38、税金及附加
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 18,797.32 12,745.88
教育费附加 16,473.18 11,974.56
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2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
房产税 3,412,765.79 3,520,290.94
土地使用税 4,027,689.83 3,405,108.05
印花税 3,140,867.53 2,215,689.21
其他 831,881.17 412,755.00
合计 11,448,474.82 9,578,563.64
说明：各项税金及附加的计缴标准详见附注四、税项。
39、销售费用
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 57,604,803.44 36,456,893.26
装卸及分拣 48,862,267.33 44,791,427.85
资产折旧及摊销 11,860,563.83 10,243,869.16
业务招待费 2,117,032.33 1,675,904.42
办公费 4,029,932.17 2,427,390.23
交通费 4,849,439.07 2,884,077.12
水电费 4,398,848.71 3,014,127.86
其他 7,504,296.95 6,811,408.06
仓储费 121,906.96 939,789.91
合计 141,349,090.79 109,244,887.87
40、管理费用
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 249,889,867.72 185,386,008.64
资产摊销及折旧 78,316,569.51 69,253,889.78
风险基金 61,236,899.10 54,680,232.30
业务招待费 20,137,415.39 21,964,817.95
办公费 38,385,486.18 35,195,888.58
交通费 20,818,260.06 15,174,077.12
水电费 7,360,976.38 5,497,591.22
税金及规费 2,915,129.15 2,908,094.50
其他 22,918,473.94 10,351,995.04
合计 501,979,077.43 400,412,595.13
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2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
41、研发费用
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 16,111,469.07 12,124,476.43
资产摊销及折旧 1,769,383.12 1,417,553.68
业务招待费 1,018,954.04 770,634.86
办公费 1,009,783.89 603,239.97
交通费 1,120,690.80 1,015,129.96
水电费 138,383.12 42,523.55
运杂费 393,663.51 274,767.85
研究经费 23,567,232.03 10,700,647.07
其他 1,010,273.94 387,157.67
合计 46,139,833.52 27,336,131.04
42、财务费用
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 62,900,471.79 9,785,006.49
减：利息资本化 - -
利息收入 2,289,411.70 2,814,785.71
汇兑损益 -41.42 -126.64
手续费及其他 7,825,606.72 2,065,661.43
合计 68,436,708.23 9,036,008.85
43、其他收益
与资产相关/
补助项目 本期发生额 上期发生额
与收益相关
农用设施建设补助 7,813,253.49 6,269,804.21 与资产相关
良种繁育补贴 24,514,098.98 1,484,987.31 与资产相关
土地出让金返还 186,309.72 186,309.72 与资产相关
农业产业补贴及奖励 20,542,582.11 25,953,694.11 与收益相关
其他 - 4,000,000.00 与收益相关
政府补助小计 53,056,244.30 37,894,795.35
个税手续费返还 535,211.89 795,214.91
合计 53,591,456.19 38,690,010.26
说明：政府补助的具体信息，详见附注五、56 政府补助，全部计入非经常性损益。
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2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
44、投资收益
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 -1,814,645.65 20,686,916.82
银行理财产品投资收益 14,282,505.32 42,701,032.92
其他权益工具投资的股利收入 924,058.90 568,060.85
其他金融工具投资收益 -2,196,602.48 -
合计 11,195,316.09 63,956,010.59
45、公允价值变动收益
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 41,069,489.04 64,695,047.51
其他金融工具 4,495,980.00 -
合计 45,565,469.04 64,695,047.51
46、信用减值损失
项 目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 -601,559.58 194,880.51
其他应收款坏账损失 572,166.57 -3,938,622.68
合计 -29,393.01 -3,743,742.17
47、资产减值损失
项 目 本期发生额 上期发生额
存货跌价损失 591,625,507.44 2,007,997.22
固定资产减值损失 - 1,303,468.08
生产性生物资产减值损失 - 6,547,020.61
合计 591,625,507.44 9,858,485.91
48、资产处置收益
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置利得（损失以“-”填列） 40,435,110.08 -36,866.67
生产性生物资产处置利得（损失以“-”填列） -64,905,304.70 -73,241,957.17
无形资产处置利得（损失以“-”填列） 9,970,899.34 -
使用权资产处置利得（损失以“-”填列） -12,454.11 -
合计 -14,511,749.39 -73,278,823.84
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49、营业外收入
计入当期非经常性
项目 本期发生额 上期发生额
损益的金额
非流动资产损毁报废利得 231,234.08 249,215.65 231,234.08
其他 543,134.90 2,195,888.15 543,134.90
合计 774,368.98 2,445,103.80 774,368.98
50、营业外支出
计入当期非经常性
项目 本期发生额 上期发生额
损益的金额
非流动资产损毁报废损失 4,875,194.80 7,558,038.09 4,875,194.80
赔偿支出 607,153.81 1,870,479.60 607,153.81
对外捐赠 2,756,434.97 8,622,122.27 2,756,434.97
非常损失 - 395,893.51 -
罚款及滞纳金 12,270.00 716,980.25 12,270.00
其他 1,220,780.44 774,343.39 1,220,780.44
合计 9,471,834.02 19,937,857.11 9,471,834.02
说明：营业外支出项目全部计入非经常性损益。
51、所得税费用
（1）所得税费用明细
项目 本期发生额 上期发生额
按税法及相关规定计算的当期所得税 112,236.28 122,406.19
52、现金流量表项目注释
（1）收到其他与经营活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额
其他往来款 7,864,933.09 25,368,346.10
押金及保证金 964,390,682.69 874,698,341.34
政府补助 64,417,974.41 77,943,734.35
银行利息收入 2,289,411.70 2,814,785.71
营业外收入 543,134.90 2,195,888.15
合计 1,039,506,136.79 983,021,095.65
（2）支付其他与经营活动有关的现金
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2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
项目 本期发生额 上期发生额
其他往来款 3,248,929.30 54,562,285.55
押金及保证金 863,304,216.02 775,208,761.81
付现费用 209,778,313.62 164,496,082.93
银行手续费 7,825,606.72 2,065,661.43
营业外支出 4,596,639.22 12,379,819.02
合计 1,088,753,704.88 1,008,712,610.74
（3）收到其他与投资活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额
银行理财产品 3,244,000,000.00 4,824,000,000.00
（4）支付其他与投资活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额
银行理财产品 2,503,000,000.00 2,915,000,000.00
其他权益工具投资 27,471,723.91 69,792,654.00
合计 2,530,471,723.91 2,984,792,654.00
（5）支付其他与筹资活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额
偿还租赁负债支付的金额 50,332,343.89 -
53、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
补充资料 本期发生额 上期发生额
1、将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 -395,585,020.29 254,075,663.67
加：资产减值损失 591,625,507.44 9,858,485.91
信用减值损失 -29,393.01 -3,743,742.17
固定资产折旧、投资性房地产折旧、生产性生物
424,310,429.13 329,736,085.18
资产折旧
使用权资产折旧 34,688,346.72 -
无形资产摊销 6,965,433.62 5,558,619.32
长期待摊费用摊销 55,433,721.81 83,878,419.39
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失
14,511,749.39 73,278,823.84
（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填列） 4,643,960.72 7,308,822.44
－72－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
公允价值变动损失（收益以“－”号填列） -45,565,469.04 -64,695,047.51
财务费用（收益以“－”号填列） 62,900,471.79 9,785,006.49
投资损失（收益以“－”号填列） -11,195,316.09 -63,956,010.59
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） - -
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列） - -
存货的减少（增加以“－”号填列） -324,893,766.83 -546,917,701.92
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） -20,132,228.46 -238,265,237.74
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） 283,814,144.71 349,107,544.87
其他 - -
经营活动产生的现金流量净额 681,492,571.61 205,009,731.18
2、不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
当期新增的使用权资产 547,561,697.27 --
3、现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 235,949,348.64 314,144,112.64
减：现金的期初余额 314,144,112.64 191,683,641.07
加：现金等价物的期末余额 - -
减：现金等价物的期初余额 - -
现金及现金等价物净增加额 -78,194,764.00 122,460,471.57
（2）现金及现金等价物的构成
项目 期末数 期初数
一、现金 235,949,348.64 314,144,112.64
其中：库存现金 48,102.20 87,537.10
可随时用于支付的银行存款 229,187,981.36 310,165,228.54
可随时用于支付的其他货币资金 6,713,265.08 3,891,347.00
二、现金等价物 - -
其中：三个月内到期的债券投资 - -
三、期末现金及现金等价物余额 235,949,348.64 314,144,112.64
54、所有权或使用权受到限制的资产
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 6,872,865.14 保证金
交易性金融资产 50,019,589.04 偿债准备金
固定资产 53,038,516.91 贷款抵押
无形资产 22,882,816.47 贷款抵押
－73－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
合计 132,813,787.56 --
55、外币货币性项目
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金 277.61 6.3757 1,769.96
其中：美元 277.61 6.3757 1,769.96
56、政府补助
（1）计入递延收益的政府补助，后续采用总额法计量
本期结转
本期结转计 与资产相关
本期新增补 计入损益
补助项目 2020.12.31 入损益的金 2021.12.31 /与收益相
助金额 的列报项
额 关
目
农用设施建设补
86,381,315.76 19,698,945.07 7,813,253.49 98,267,007.34 其他收益 与资产相关
助
良种繁育补贴 5,843,377.54 24,178,500.00 24,514,098.98 5,507,778.56 其他收益 与资产相关
土地出让金返还 7,366,412.05 - 186,309.72 7,180,102.33 其他收益 与资产相关
其他 520,000.00 1,007,358.49 179,672.74 1,347,685.75 其他收益 与收益相关
合计 100,111,105.35 44,884,803.56 32,693,334.93 112,302,573.98
（2）采用总额法计入当期损益的政府补助情况
上期计入损益的金 计入损益的列报 与资产相关/与
补助项目 本期计入损益的金额
额 项目 收益相关
农用设施建设补
6,269,804.21 7,813,253.49 其他收益 与资产相关
助
良种繁育补贴 1,484,987.31 24,514,098.98 其他收益 与资产相关
土地出让金返还 186,309.72 186,309.72 其他收益 与资产相关
农业产业补贴及
25,953,694.11 20,542,582.11 其他收益 与收益相关
奖励
其他 4,000,000.00 - 其他收益 与收益相关
合计 37,894,795.35 53,056,244.30
六、合并范围的变动
1、非同一控制下企业合并
（1）本期发生的非同一控制下企业合并
股权
股权 购买日 购买日至期 购买日至期
股权取得 股权取得成 取得
被购买方名称 取得 购买日 的确定 末被购买方 末被购买方
时点 本 比例
方式 依据 的收入 的净利润
（%）
墟岗黄家禽种业 控制权
现金
集团（柳州）有 2021/10/31 10,190,000.00 100% 2021/10/31 发生转 2,766,170.20 -990,376.25
收购
限公司 移
－74－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
（2）合并成本及商誉
项目 墟岗黄家禽种业集团（柳州）有限公司
合并成本：
现金 10,190,000.00
合并成本合计 10,190,000.00
减：取得的可辨认净资产公允价值 10,183,133.97
商誉/合并成本小于取得的可辨认
6,866.03
净资产公允价值份额的金额
（3）被购买方于购买日可辨认资产、负债
墟岗黄家禽种业集团（柳州）有限公司
项目
购买日 购买日
公允价值 账面价值
资产：
货币资金 2,210,046.90 2,210,046.90
应收账款 2,368,907.48 2,368,907.48
其他应收款 281,680.91 281,680.91
存货 1,823,021.05 1,332,169.05
其他流动资产 79,163.70 79,163.70
固定资产 72,966,457.00 75,445,057.83
在建工程 896,245.49 879,318.61
生产性生物资产 3,709,161.59 3,709,161.59
长期待摊费用 1,854,505.01 1,583,136.22
负债：
短期借款 9,000,000.00 9,000,000.00
应付账款 15,418,386.59 15,418,386.59
合同负债 140,005.30 140,005.30
应付职工薪酬 1,493,805.43 1,493,805.43
应交税费 2,696.61 2,696.61
其他应付款 16,192,193.84 16,192,193.84
长期应付款 33,758,967.39 33,758,967.39
净资产 10,183,133.97 11,882,587.13
－75－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
减：少数股东权益 - -
合并取得的净资产 10,183,133.97 11,882,587.13
2、新设子、孙公司
（1）2021 年 1 月，本公司投资 2000 万元新设全资子公司赣州市阳雪食品有限公司，截至 2021
年 12 月 31 日，本公司尚未实缴出资。
（2）2021 年 3 月，本公司投资 2000 万元新设全资子公司立华南京农业产业研究院有限公司，
截至 2021 年 12 月 31 日，本公司尚未实缴出资。
（3）2021 年 4 月，本公司投资 3000 万元新设全资子公司河源市立华牧业有限公司，截至 2021
年 12 月 31 日，本公司尚未实缴出资。
（4）2021 年 6 月，本公司之子公司江苏立华食品有限公司投资 1000 万元新设全资子公司江
苏仓华商贸有限公司，截至 2021 年 12 月 31 日，江苏立华食品有限公司实缴出资 1000 万
元。
（5）2021 年 7 月，本公司之孙公司常州仓实商贸有限公司投资 100 万元新设全资子公司常
州东焘煮餐饮服务管理有限公司，截至 2021 年 12 月 31 日，常州仓实商贸有限公司实缴
出资 100 万元。
（6）2021 年 9 月，本公司之子公司江苏立华育种有限公司投资 2000 万元新设全资子公司广
东立华家禽育种有限公司，截至 2021 年 12 月 31 日，江苏立华育种有限公司尚未实缴出
资。
（7）2021 年 9 月，本公司投资 3000 万元新设全资子公司柳州市立华牧业有限公司，截至 2021
年 12 月 31 日，本公司尚未实缴出资。
七、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
注册地 持股比例%
子公司名称 业务性质 取得方式
（主要经营地） 直接 间接
同一控制下
江苏立华育种有限公司 江苏省金坛市 肉鸡饲养、销售 100 - 企业合并
合肥立华畜禽有限公司 安徽省合肥市 肉鸡饲养、销售 100 - 设立
惠州市立华家禽有限公司 广东省惠州市 肉鸡饲养、销售 100 - 设立
洛阳市立华畜禽有限公司 河南省洛阳市 肉鸡饲养、销售 100 - 设立
常州市四季禽业有限公司 江苏省金坛市 肉鸡饲养、销售 100 - 设立
徐州市立华畜禽有限公司 江苏省邳州市 肉鸡饲养、销售 100 - 设立
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江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
宿迁市立华牧业有限公司 江苏省宿迁市 生猪、肉鹅饲养、销售 100 - 设立
嘉兴立华畜禽有限公司 浙江省嘉兴市 肉鸡饲养、销售 100 - 设立
安庆市立华牧业有限公司 安徽省安庆市 畜禽养殖、销售 100 - 设立
潍坊市立华牧业有限公司 山东省潍坊市 畜禽养殖、销售 100 - 设立
扬州市立华畜禽有限公司 江苏省扬州市 商品鸡、商品鹅饲养、销售 100 - 设立
台州立华牧业有限公司 浙江省台州市 家禽、生猪饲养、销售 100 - 设立
江苏立华食品有限公司 江苏省金坛市 预包装食品的批发与零售 100 - 设立
自贡市立华牧业有限公司 四川省自贡市 家禽养殖、销售 100 - 设立
湘潭立华牧业有限公司 湖南省湘潭市 家禽养殖、销售 100 - 设立
江苏鼎华投资有限公司 江苏省常州市 实业投资、股权投资 100 - 设立
丰县立华牧业有限公司 江苏省徐州市 生猪饲养、销售 100 - 设立
安顺市立华牧业有限公司 贵州省安顺市 家禽养殖、销售 100 - 设立
安远立华牧业有限公司 江西省赣州市 家禽养殖、销售 100 - 设立
扬州市兴华牧业有限公司 江苏省扬州市 家禽、牲畜饲养、销售 100 - 设立
常州市兴华牧业有限公司 江苏省常州市 家禽、牲畜饲养、销售 100 - 设立
禽类屠宰、肉制品及副产品加
安徽阳雪食品有限公司 安徽省合肥市 100 - 设立
工、鲜禽批发、零售
宿州市立华牧业有限公司 安徽省宿州市 家禽、牲畜饲养、销售 100 - 设立
扬州阳雪食品有限公司 江苏省扬州市 家禽饲养、屠宰、销售 100 - 设立
高邮市立华牧业有限公司 江苏省南京市 家禽、牲畜饲养、销售 100 - 设立
禽类屠宰、肉制品及副产品加
安庆市阳雪食品有限公司 安徽省安庆市 100 - 设立
工、鲜禽批发、零售
南京市兴华牧业有限公司 江苏省南京市 家禽、牲畜饲养、销售 100 - 设立
荷泽市立华牧业有限公司 山东省菏泽市 家禽、牲畜饲养、销售 100 - 设立
禽类屠宰、肉制品及副产品加
泰安市阳雪食品有限公司 山东省泰安市 100 - 设立
工、销售
合肥市兴华牧业有限公司 安徽省合肥市 猪、鸡的饲养、销售 100 - 设立
家禽屠宰、肉制品及农副产品
安顺市阳雪食品有限公司 贵州省安顺市 100 - 设立
加工、鲜禽批发、零售
亳州市立华牧业有限公司 安徽省亳州市 家禽、牲畜、猪饲养、销售 100 - 设立
徐州市阳雪食品有限公司 江苏省徐州市 家禽屠宰、食品生产、经营 100 - 设立
潍坊市阳雪食品有限公司 山东省潍坊市 家禽屠宰、食品生产、经营 100 - 设立
南雄市立华牧业有限公司 广东省南雄市 家禽、牲畜饲养、销售 100 - 设立
南阳市立华牧业有限公司 河南省南阳市 家禽、牲畜饲养、销售 100 - 设立
国内贸易代理、初级农产品收
常州市瑞华粮贸有限公司 江苏省常州市 100 - 设立
购、饲料原料销售
昆明立华牧业有限公司 云南省昆明市 家禽、牲畜饲养及销售 100 - 设立
－77－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
自贡市阳雪食品有限公司 四川省自贡市 家禽屠宰、食品生产、经营 100 - 设立
赣州市阳雪食品有限公司 江西省赣州市 家禽屠宰、食品生产、经营 100 - 设立
农业科学研究与试验发展、农
立华南京农业产业研究院
江苏省南京市 作物种子生产经营、种畜禽生 100 - 设立
有限公司
产经营与销售
河源市立华牧业有限公司 广东省河源市 家禽、牲畜饲养、销售 100 - 设立
广西壮族自治区
柳州市立华牧业有限公司 家禽、牲畜饲养、销售 100 - 设立
柳州市
注：“江苏兴牧农业科技有限公司”于 2021 年 8 月变更名称为“江苏立华育种有限公司”。
2、在合营安排或联营企业中的权益
常加（上海）农业科技有限公司
项目 2021.12.31/本期发生额 2020.12.31/上期发生额
联营企业：
投资账面价值合计 69,388,254.76 75,300,467.59
下列各项按持股比例计算的合计数
净利润 -1,814,645.65 20,686,916.82
综合收益总额 -1,814,645.65 20,686,916.82
八、金融工具风险管理
本公司的主要金融工具包括货币资金、应收账款、其他应收款、其他流动资产、交易性
金融资产、债权投资、其他权益工具投资、应付账款、其他应付款、短期借款、一年内
到期的非流动负债、长期借款、租赁负债以及长期应付款。各项金融工具的详细情况已
于相关附注内披露。与这些金融工具有关的风险，以及本公司为降低这些风险所采取的
风险管理政策如下所述。本公司管理层对这些风险敞口进行管理和监控以确保将上述风
险控制在限定的范围之内。
1、风险管理目标和政策
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，力求降低金融风险对
本公司财务业绩的不利影响。基于该风险管理目标，本公司已制定风险管理政策以辨别
和分析本公司所面临的风险，设定适当的风险可接受水平并设计相应的内部控制程序，
以监控本公司的风险水平。本公司会定期审阅这些风险管理政策及有关内部控制系统，
以适应市场情况或本公司经营活动的改变。本公司的内部审计部门也定期或随机检查内
部控制系统的执行是否符合风险管理政策。
本公司的金融工具导致的主要风险是信用风险、流动性风险、市场风险（包括汇率风险、
利率风险和商品价格风险）。
董事会负责规划并建立本公司的风险管理架构，制定本公司的风险管理政策和相关指引
并监督风险管理措施的执行情况。本公司已制定风险管理政策以识别和分析本公司所面
临的风险，这些风险管理政策对特定风险进行了明确规定，涵盖了市场风险、信用风险
和流动性风险管理等诸多方面。本公司定期评估市场环境及本公司经营活动的变化以决
－78－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
定是否对风险管理政策及系统进行更新。本公司的风险管理由风险管理委员会按照董事
会批准的政策开展。风险管理委员会通过与本公司其他业务部门的紧密合作来识别、评
价和规避相关风险。本公司内部审计部门就风险管理控制及程序进行定期的审核，并将
审核结果上报本公司的审计委员会。
本公司通过适当的多样化投资及业务组合来分散金融工具风险，并通过制定相应的风险
管理政策减少集中于单一行业、特定地区或特定交易对手的风险。
（1）信用风险
信用风险，是指交易对手未能履行合同义务而导致本公司产生财务损失的风险。
本公司对信用风险按组合分类进行管理。信用风险主要产生于银行存款、应收票据、应
收账款、其他应收款、长期应收款等。
本公司银行存款主要存放于国有银行和其它大中型上市银行，本公司预期银行存款不存
在重大的信用风险。
对于应收票据、应收账款、其他应收款和长期应收款，本公司设定相关政策以控制信用
风险敞口。本公司基于对客户的财务状况、信用记录及其他因素诸如目前市场状况等评
估客户的信用资质并设置相应信用期。本公司会定期对客户信用记录进行监控，对于信
用记录不良的客户，本公司会采用书面催款、缩短信用期或取消信用期等方式，以确保
本公司的整体信用风险在可控的范围内。
本公司应收账款的债务人为分布于不同行业和地区的客户。本公司持续对应收账款的财
务状况实施信用评估，并在适当时购买信用担保保险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面金额。本公司没
有提供任何其他可能令本公司承受信用风险的担保。
本公司应收账款中，前五大客户的应收账款占本公司应收账款总额的 49.94%（2020 年：
66.00%）；本公司其他应收款中，欠款金额前五大公司的其他应收款占本公司其他应收
款总额的 12.64%（2020 年：11.35%）。
（2）流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产结算的义务时遇到资金短缺
的风险。
管理流动风险时，本公司保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以
满足本公司经营需要，并降低现金流量波动的影响。本公司管理层对银行借款的使用情
况进行监控并确保遵守借款协议。同时从主要金融机构获得提供足够备用资金的承诺，
以满足短期和长期的资金需求。
本公司通过经营业务产生的资金及银行及其他借款来筹措营运资金。
期末，本公司持有的金融资产、金融负债和表外担保项目按未折现剩余合同现金流量的
到期期限分析如下（单位：人民币元）：
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
2021.12.31
项目
一年以内 一年至二年 二年至三年 三年以上 合计
金融资产：
货币资金 242,822,213.78 - - - 242,822,213.78
应收账款 10,330,281.27 - - - 10,330,281.27
其他应收款 129,035,902.35 - - - 129,035,902.35
其他流动资产 309,317,819.92 - - - 309,317,819.92
交易性金融资产 713,337,220.37 - - - 713,337,220.37
其他权益工具投资 14,735,712.25 - - 151,479,022.02 166,214,734.27
金融资产合计 1,419,579,149.94 - - 151,479,022.02 1,571,058,171.96
金融负债：
短期借款 1,119,688,881.52 - - - 1,119,688,881.52
应付票据 100,000,000.00 - - - 100,000,000.00
应付账款 811,500,941.25 - - - 811,500,941.25
其他应付款 1,128,244,786.72 - - - 1,128,244,786.72
一年内到期的非流
143,084,872.20 - - - 143,084,872.20
动负债
长期借款 - 371,000,000.00 157,000,000.00 81,305,000.00 609,305,000.00
租赁负债 1,964,393.10 40,994,562.57 43,180,313.16 637,399,185.66 723,538,454.49
金融负债和或有负债
3,304,483,874.79 411,994,562.57 200,180,313.16 718,704,185.66 4,635,362,936.18
合计
期初，本公司持有的金融资产、金融负债和表外担保项目按未折现剩余合同现金流量的
到期期限分析如下（单位：人民币元）：
2020.12.31
项目
一年以内 一年至二年 二年至三年 三年以上 合计
金融资产：
货币资金 318,071,698.13 - - - 318,071,698.13
应收账款 5,818,626.35 - - - 5,818,626.35
其他应收款 126,536,512.40 - - - 126,536,512.40
其他流动资产 258,088,161.52 - - - 258,088,161.52
交易性金融资产 1,511,952,428.77 - - - 1,511,952,428.77
其他权益工具投资 - - - 92,890,459.39 92,890,459.39
金融资产合计 2,220,467,427.17 - - 92,890,459.39 2,313,357,886.56
金融负债：
短期借款 100,106,944.44 - - - 100,106,944.44
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
应付账款 649,470,145.82 - - - 649,470,145.82
其他应付款 955,897,073.21 - - - 955,897,073.21
一年内到期的非流
22,609,688.40 - - - 22,609,688.40
动负债
长期借款 - 82,500,000.00 317,500,000.00 93,125,000.00 493,125,000.00
金融负债和或有负债
1,728,083,851.87 82,500,000.00 317,500,000.00 93,125,000.00 2,221,208,851.87
合计
上表中披露的金融负债金额为未经折现的合同现金流量，因而可能与资产负债表中的账
面金额有所不同。
（3）市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生
波动的风险，包括利率风险、汇率风险和其他价格风险。
利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。
利率风险可源于已确认的计息金融工具和未确认的金融工具（如某些贷款承诺）。
本公司的利率风险主要产生于长期银行借款及应付债券等长期带息债务。浮动利率的金
融负债使本公司面临现金流量利率风险，固定利率的金融负债使本公司面临公允价值利
率风险。本公司根据当时的市场环境来决定固定利率及浮动利率合同的相对比例，并通
过定期审阅与监察维持适当的固定和浮动利率工具组合。
本公司密切关注利率变动对本公司利率风险的影响。本公司目前并未采取利率对冲政策。
但管理层负责监控利率风险，并将于需要时考虑对冲重大利率风险。利率上升会增加新
增带息债务的成本以及本公司尚未付清的以浮动利率计息的带息债务的利息费用，并对
本公司的财务业绩产生重大的不利影响，管理层会依据最新的市场状况及时做出调整，
这些调整可能是进行利率互换的安排来降低利率风险。
本公司持有的计息金融工具如下（单位：人民币元）：
项目 本年数 上年数
固定利率金融工具
金融负债 1,264,445,422.71 290,526,299.51
其中：短期借款 945,000,731.10 100,106,944.44
长期借款 233,750,000.00 178,125,000.00
一年内到期的长期借款 85,694,691.61 12,294,355.07
合计 1,264,445,422.71 290,526,299.51
浮动利率金融工具
金融资产 229,187,981.36 310,165,228.54
其中：货币资金 229,187,981.36 310,165,228.54
－81－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
金融负债 588,685,987.96 325,315,333.33
其中：短期借款 174,688,150.42 -
长期借款 375,555,000.00 315,000,000.00
一年内到期的长期借款 38,442,837.54 10,315,333.33
合计 817,873,969.32 635,480,561.87
2、资本管理
本公司资本管理政策的目标是为了保障本公司能够持续经营，从而为股东提供回报，并
使其他利益相关者获益，同时维持最佳的资本结构以降低资本成本。
为了维持或调整资本结构，本公司可能会调整融资方式、调整支付给股东的股利金额、
向股东返还资本、发行新股与其他权益工具或出售资产以减低债务。
本公司以资产负债率（即总负债除以总资产）为基础对资本结构进行监控。于 2021 年
12 月 31 日，本公司的资产负债率为 42.91%（2020 年 12 月 31 日：27.79%）。
九、公允价值
按照在公允价值计量中对计量整体具有重大意义的最低层次的输入值，公允价值层次可
分为：
第一层次：相同资产或负债在活跃市场中的报价（未经调整的）。
第二层次：直接（即价格）或间接（即从价格推导出）地使用除第一层次中的资产或负
债的市场报价之外的可观察输入值。
第三层次：资产或负债使用了任何非基于可观察市场数据的输入值（不可观察输入值）。
（1）以公允价值计量的项目和金额
于 2021 年 12 月 31 日，以公允价值计量的资产及负债按上述三个层次列示如下：
第一层次公 第二层次公允 第三层次公允价
项目 合计
允价值计量 价值计量 值计量
一、持续的公允价值计量
（一）交易性金融资产 - - 713,337,220.37 713,337,220.37
（二）其他权益工具投资 - - 166,214,734.27 166,214,734.27
持续以公允价值计量的资
- - 879,551,954.64 879,551,954.64
产总额
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2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
（2）归入公允价值层级第三层次的公允价值计量的调节表
转 转 当期利得或损失总额 购买、发行、出售和结算 对于在报告
入 出 期末持有的
第 第 资产，计入损
项目（本期数） 2020.12.31 计入其他综 发 出 2021.12.31
三 三 计入损益 购入 结算 益的当期未
合收益 行 售
层 层 实现利得或
次 次 损失的变动
交易性金融资产 1,511,952,428.77 - - 47,587,380.00 - 2,203,000,000.00 - - 3,049,202,588.40 713,337,220.37 8,337,220.37
其他权益工具投资 92,890,459.39 - - - 45,852,550.97 27,471,723.91 - - - 166,214,734.27 -
合计 1,604,842,888.16 - - 47,587,380.00 45,852,550.97 2,230,471,723.91 - - 3,049,202,588.40 879,551,954.64 8,337,220.37
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十、关联方及关联交易
1、本公司的实际控制人情况
程立力、沈静是本公司的控股股东和实际控制人：程立力直接持有本公司 23.31%股权、
通过常州市天鸣农业技术服务中心（有限合伙）、常州市聚益农业技术服务中心（有限
合伙）、常州市昊成牧业技术服务中心（有限合伙）、深圳市沧石投资合伙企业（有限
合伙）间接控制本公司 21.75%股权；沈静通过常州市奔腾牧业技术服务中心（有限合伙）
间接控制本公司 21.66%股权；程立力、沈静直接及间接控制本公司股份比例为 66.72%。
2、本公司的子公司情况
子公司情况详见附注七。
3、本公司的合营企业和联营企业情况
重要的合营和联营企业情况详见附注七、2。
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或
联营企业情况如下：
合营或联营企业名称 与本公司关系
本公司之子公司江苏鼎华投资有限公司持股
常加（上海）农业科技有限公司
47.96%的联营企业。
4、本公司的其他关联方情况
关联方名称 与本公司关系
密尔克卫化工供应链服务股份有限公司 本公司关联自然人周宏斌同时担任该公司董事。
康龙化成(北京)新药技术股份有限公司 本公司关联自然人周宏斌同时担任该公司董事。
程立力、魏凤鸣、周宏斌、钟学军、罗实
劲、张康宁、劳全林、虞坚、沈琴、李开
伟、王志跃、云昌智、徐联义、李甜甜、
董事、监事、经理等高级管理人员
杨宁（7 月离任）、李华（7 月离任）、赵
湘莲（1 月离任）、李永安（7 月离任）、
张路（7 月离任）
5、关联交易情况
（1）其他关联交易
关联方 关联交易内容 2021 年度 2020 年度
受让北京君联晟源股
密尔克卫化工供应链服务股份有
权投资合伙企业（有 4,736,011.66 41,969,695.77
限公司
限合伙）股权
共同认购北京康君宁
康龙化成(北京)新药技术股份有限
元股权投资合伙企业 8,000,000.00 12,000,000.00
公司
（有限合伙）股权
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2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
（2）关联担保情况
①本公司作为被担保方
担保是
否已经
担保人 银行名称 借款金额 借款日 还款日 担保金额 担保期限
履行完
毕
开始于本契约签署之日并结束于优先债解
程立力、沈静 亚洲开发银行 60,000,000.00 2019/1/4 2025/12/10 400,000,000.00 否
除日的期间。
开始于本契约签署之日并结束于优先债解
程立力、沈静 亚洲开发银行 130,000,000.00 2020/9/30 2025/9/15 400,000,000.00 否
除日的期间。
开始于本契约签署之日并结束于优先债解
程立力、沈静 亚洲开发银行 150,000,000.00 2021/10/22 2025/9/15 400,000,000.00 否
除日的期间。
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2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
（3）关键管理人员薪酬
本公司 2021 年度关键管理人员 14 人，2020 年关键管理人员 14 人，支付薪酬情况见下表：
项目 2021 年度 2020 年度
关键管理人员薪酬 5,285,549.00 7,481,110.00
5、关联方应收应付款项
（1）应付关联方款项
项目名称 关联方 2021.12.31 2020.12.31
董事、监事、经理等
其他应付款 100.00 120.00
高级管理人员
十一、承诺及或有事项
1、重要的承诺事项
截至 2021 年 12 月 31 日，本公司不存在其他应披露的重要承诺事项。
2、或有事项
（1）截至 2021 年 12 月 31 日，本公司对外担保情况如下：
本公司的签约农户与贷款银行签订《借款合同》，由本公司及下属子公司提供贷款担保
情况如下：
担保单位名称 贷款银行 担保金额 被担保农户签约公司
江苏立华牧业股份有限公司 交通银行常州新区支行 610,000.00 常州市天牧家禽有限公司
江苏立华牧业股份有限公司 交通银行常州新区支行 9,416,800.00 阜阳市立华畜禽有限公司
江苏立华牧业股份有限公司 交通银行常州新区支行 2,448,336.00 河源市立华牧业有限公司
江苏立华牧业股份有限公司 交通银行常州新区支行 244,710.00 惠州市立华家禽有限公司
江苏立华牧业股份有限公司 交通银行常州新区支行 1,818,796.00 南雄市立华牧业有限公司
江苏立华牧业股份有限公司 交通银行常州新区支行 2,316,468.00 南阳市立华牧业有限公司
江苏立华牧业股份有限公司 交通银行常州新区支行 283,450.00 韶关立华牧业有限公司
江苏立华牧业股份有限公司 交通银行常州新区支行 3,151,690.00 泰安市立华畜禽有限公司
江苏立华牧业股份有限公司 交通银行常州新区支行 1,727,200.00 潍坊市立华牧业有限公司
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
江苏立华牧业股份有限公司 交通银行常州新区支行 631,720.00 湘潭立华牧业有限公司
江苏立华牧业股份有限公司 交通银行常州新区支行 1,078,656.00 扬州市立华畜禽有限公司
合计 23,727,826.00
（2）截至 2021 年 12 月 31 日，本公司与子公司之间提供融资贷款担保情况如下：
担保单位名称 贷款银行 担保金额 被担保单位名称
江苏立华牧业股份有限
常州市天牧家禽有限公司 江苏江南农村商业银行股份有限公司 500,000,000.00
公司
江苏立华牧业股份有限
常州市天牧家禽有限公司 中国农业发展银行常州市武进区支行 27,680,000.00
公司
合计 527,680,000.00
十二、资产负债表日后事项
1、2022 年 1 月，经中国证券监督管理委员会《关于同意江苏立华牧业股份有限公司向
特定对象发行股票注册的批复》（证监许可〔2022〕257 号），同意本公司向特定对象发
行股票的注册申请，本次发行数量按照募集资金总额除以发行价格确定，为不超过
70,453,544 股。
2、鉴于公司 2021 年度发生亏损，根据公司战略发展规划并综合考虑当前的宏观经济环
境、公司经营现状和资金状况等因素，为保障公司生产经营的持续稳定运行和主营业务
的发展，公司拟定 2021 年度利润分配预案为：不派发现金红利，不送红股，也不进行公
积金转增股本。该利润分配预案符合《公司章程》和有关规定，符合公司实际发展情况，
尚需提交公司 2021 年年度股东大会审议通过。
截至 2022 年 4 月 22 日，本公司不存在其他应披露的资产负债表日后事项。
十三、其他重要事项
1、分部报告
根据本公司的内部组织结构、管理要求及内部报告制度，本公司的经营业务划分为鸡、
猪、鹅共三个报告分部。这些报告分部是以公司日常内部管理要求的财务信息为基础确
定的。公司管理层定期评价这些报告分部的经营成果，以决定向其分配资源及评价其业
绩。
分部报告信息根据各分部向管理层报告时采用的会计政策及计量标准披露，这些会计政
策及计量基础与编制财务报表时的会计政策及计量基础保持一致。
分部利润或亏损、资产及负债
本期或本期期末 鸡 猪 鹅 抵销 合计
营业收入 10,015,136,335.59 1,094,715,196.42 100,396,503.21 -78,519,896.67 11,131,728,138.55
营业成本 9,081,606,393.69 1,156,893,585.64 93,414,567.57 -78,519,896.67 10,253,394,650.23
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
营业利润/(亏损) 247,774,858.22 -635,660,636.15 1,110,458.96 - -386,775,318.97
资产总额 10,659,543,074.63 4,434,562,408.64 71,303,183.43 -4,201,191,675.15 10,964,216,991.55
负债总额 3,941,558,137.52 4,554,645,644.24 72,161,221.12 -3,863,191,675.15 4,705,173,327.73
补充信息：
资本性支出 684,954,736.42 1,722,528,190.77 337,164,203.48 - 2,744,647,130.67
折旧和摊销费用 254,234,569.49 260,933,329.04 6,230,032.75 - 521,397,931.28
折 旧 和摊 销 以外 的
-36,106,962.17 -9,458,506.87 - - -45,565,469.04
非现金费用
资产减值损失 222,208,712.85 365,338,833.17 4,077,961.42 - 591,625,507.44
信用减值损失 -621,791.99 581,958.98 10,440.00 - -29,393.01
（续）
上期或上期期末 鸡 猪 鹅 抵销 合计
营业收入 7,704,019,318.94 865,408,511.91 72,808,778.42 -21,270,393.90 8,620,966,215.37
营业成本 7,064,952,856.06 754,339,511.54 83,592,732.75 -21,270,393.90 7,881,614,706.45
营业利润/(亏损) 312,323,534.00 477,447.27 -16,110,158.10 -25,000,000.00 271,690,823.17
资产总额 8,851,020,669.78 3,388,219,966.27 64,194,480.03 -3,052,918,044.25 9,250,517,071.83
负债总额 2,200,312,747.43 3,049,283,114.33 66,238,045.37 -2,744,918,044.25 2,570,915,862.88
补充信息：
资本性支出 640,869,594.67 1,602,691,329.90 18,390,354.24 - 2,261,951,278.81
折旧和摊销费用 256,268,262.39 159,241,354.54 3,663,506.96 - 419,173,123.89
折 旧 和摊 销 以外 的
-63,952,691.34 -742,356.17 - - -64,695,047.51
非现金费用
资产减值损失 2,208,847.21 7,391,332.00 258,306.70 - 9,858,485.91
信用减值损失 -2,179,211.70 -1,575,256.17 10,725.70 - -3,743,742.17
2、租赁
作为承租人
租赁费用补充信息
本公司对短期租赁和低价值资产租赁进行简化处理，未确认使用权资产和租赁负债，
短期租赁、低价值资产和未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额当期计入费用的情况
如下：
项目 2021 年度
短期租赁 3,034,133.65
低价值租赁 162,005.41
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
合计 3,196,139.06
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3、其他
2021 年 3 月 5 日，经本公司第二届董事会第十八次会议审议，拟向社会公众发行可转换
公司债券，募集资金总额不超过人民币 210,000.00 万元；2021 年 10 月 19 日，经本公司
第三届董事会第四次会议审议，综合考虑宏观经济环境及资本市场环境变化、本公司目
前实际情况等因素，经审慎研究终止上述发行计划。
十四、母公司财务报表主要项目注释
1、其他应收款
项目 2021.12.31 2020.12.31
应收利息 - -
应收股利 - -
其他应收款 4,904,659,397.12 3,226,898,774.47
合计 4,904,659,397.12 3,226,898,774.47
（1）其他应收款
①按账龄披露
账龄 2021.12.31 2020.12.31
1 年以内 4,902,869,817.92 3,225,320,088.12
1至 2年 1,069,100.00 3,438,280.00
2至 3年 2,745,440.00 -
3 年以上 23,900.00 203,900.00
小计 4,906,708,257.92 3,228,962,268.12
减：坏账准备 2,048,860.80 2,063,493.65
合计 4,904,659,397.12 3,226,898,774.47
① 按款项性质披露
2021.12.31 2020.12.31
项目
账面余额 坏账准备 账面价值 账面余额 坏账准备 账面价值
押金和保证金 4,283,920.00 2,042,560.80 2,241,359.20 4,711,280.00 2,060,261.00 2,651,019.00
员工备用金 210,000.00 6,300.00 203,700.00 - - -
代垫款及其他 4,902,214,337.92 - 4,902,214,337.92 3,224,250,988.12 3,232.65 3,224,247,755.47
合计 4,906,708,257.92 2,048,860.80 4,904,659,397.12 3,228,962,268.12 2,063,493.65 3,226,898,774.47
③坏账准备计提情况
期末，处于第一阶段的坏账准备：
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未来 12 个月内的预
类别 账面余额 坏账准备 账面价值
期信用损失率(%)
按组合计提坏账准备
押金和保证金 445,480.00 29.00 129,189.20 316,290.80
员工备用金 210,000.00 3.00 6,300.00 203,700.00
合计 655,480.00 - 135,489.20 519,990.80
期末，处于第二阶段的坏账准备：
整个存续期预期信
类别 账面余额 坏账准备 账面价值
用损失率（%）
按组合计提坏账准备
押金和保证金 3,838,440.00 49.85 1,913,371.60 1,925,068.40
期末，本公司不存在处于第三阶段的应收利息、应收股利和其他应收款。
2020 年 12 月 31 日，坏账准备计提情况：
截至 2020 年 12 月 31 日，处于第一阶段的坏账准备：
未来 12 个月内的预
类别 账面余额 坏账准备 账面价值
期信用损失率(%)
按组合计提坏账准备
押金和保证金 1,069,100.00 26 277,966.00 791,134.00
应收代垫款及其他 64,653.06 5 3,232.65 61,420.41
合计 1,133,753.06 - 281,198.65 852,554.41
期末，处于第二阶段的坏账准备。
整个存续期预期信用损失
类别 账面余额 坏账准备 账面价值
(未发生信用减值)(%)
按组合计提坏账准备
押金和保证金 3,642,180.00 48.93 1,782,295.00 1,859,885.00
截至 2020 年 12 月 31 日，本公司不存在处于第三阶段的应收利息、应收股利和其他应收
款
－90－
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
④本期计提、收回或转回的坏账准备情况
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期 整个存续期预
坏账准备 未来 12 个月预 合计
信用损失(未发 期信用损失(已
期信用损失
生信用减值) 发生信用减值)
2020 年 12 月 31 日余额 281,198.65 1,782,295.00 - 2,063,493.65
2021 年 1 月 1 日余额
--转入第二阶段 -277,966.00 277,966.00 - -
本期计提 135,489.20 - - 135,489.20
本期转回 3,232.65 146,889.40 - 150,122.05
2021 年 12 月 31 日余额 135,489.20 1,913,371.60 - 2,048,860.80
⑤按欠款方归集的其他应收款期末余额前五名单位情况
占其他应收款
其他应收款 坏账准备
单位名称 款项性质 账龄 期末余额合计
期末余额 期末余额
数的比例(%)
宿迁市立华牧业有限公司 子公司往来款 945,744,060.96 1 年以下 19.27 -
阜阳市立华畜禽有限公司 子公司往来款 693,405,910.04 1 年以下 14.13 -
丰县立华牧业有限公司 子公司往来款 678,045,076.75 1 年以下 13.82 -
连云港立华牧业有限公司 子公司往来款 555,528,314.31 1 年以下 11.32 -
常州市兴华牧业有限公司 子公司往来款 334,428,383.24 1 年以下 6.82 -
合计 -- 3,207,151,745.30 -- 65.36 -
2、长期股权投资
2021.12.31 2020.12.31
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 1,945,130,449.94 - 1,945,130,449.94 1,400,130,449.94 - 1,400,130,449.94
（1）对子公司投资
减值准备
被投资单位 2020.12.31 本期增加 本期减少 2021.12.31
期末余额
惠州市立华家禽有限公司 54,960,600.00 - - 54,960,600.00
嘉兴立华畜禽有限公司 33,939,300.00 - - 33,939,300.00
宿迁市立华牧业有限公司 144,298,200.00 - - 144,298,200.00
江苏立华育种有限公司 441,899,073.84 - - 441,899,073.84
洛阳市立华畜禽有限公司 13,647,500.00 - - 13,647,500.00
常州市四季禽业有限公司 18,184,990.00 - - 18,184,990.00
－91－
江苏立华牧业股份有限公司
财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
徐州市立华畜禽有限公司 17,149,100.00 - - 17,149,100.00
合肥立华畜禽有限公司 17,295,000.00 - - 17,295,000.00
安庆市立华牧业有限公司 143,601,200.00 - - 143,601,200.00
潍坊市立华牧业有限公司 23,355,700.00 - - 23,355,700.00
扬州市立华畜禽有限公司 118,305,300.00 - - 118,305,300.00
台州立华牧业有限公司 10,000,000.00 - - 10,000,000.00
江苏立华食品有限公司 10,000,000.00 - - 10,000,000.00
自贡市立华牧业有限公司 75,494,486.10 - - 75,494,486.10
湘潭立华牧业有限公司 10,000,000.00 40,000,000.00 - 50,000,000.00
丰县立华牧业有限公司 50,000,000.00 - - 50,000,000.00
江苏鼎华投资有限公司 50,000,000.00 50,000,000.00 - 100,000,000.00
安顺市立华牧业有限公司 20,000,000.00 - - 20,000,000.00
常州市兴华牧业有限公司 20,000,000.00 - - 20,000,000.00
宿州市立华牧业有限公司 20,000,000.00 30,000,000.00 - 50,000,000.00
南京市兴华牧业有限公司 28,000,000.00 - - 28,000,000.00
菏泽市立华牧业有限公司 50,000,000.00 - - 50,000,000.00
扬州阳雪食品有限公司 10,000,000.00 40,000,000.00 - 50,000,000.00
自贡市阳雪食品有限公司 20,000,000.00 - - 20,000,000.00
亳州市立华牧业有限公司 - 50,000,000.00 - 50,000,000.00
安徽阳雪食品有限公司 - 30,000,000.00 - 30,000,000.00
安庆市阳雪食品有限公司 - 20,000,000.00 - 20,000,000.00
泰安市阳雪食品有限公司 - 20,000,000.00 - 20,000,000.00
南阳市立华牧业有限公司 - 20,000,000.00 - 20,000,000.00
安远立华牧业有限公司 - 20,000,000.00 - 20,000,000.00
南雄市立华牧业有限公司 - 30,000,000.00 - 30,000,000.00
昆明立华牧业有限公司 - 30,000,000.00 - 30,000,000.00
扬州市兴华牧业有限公司 - 20,000,000.00 - 20,000,000.00
高邮市立华牧业有限公司 - 30,000,000.00 - 30,000,000.00
合肥市兴华牧业有限公司 - 50,000,000.00 - 50,000,000.00
徐州市阳雪食品有限公司 - 20,000,000.00 - 20,000,000.00
潍坊市阳雪食品有限公司 - 20,000,000.00 - 20,000,000.00
安顺市阳雪食品有限公司 - 20,000,000.00 - 20,000,000.00
常州市瑞华粮贸有限公司 - 5,000,000.00 - 5,000,000.00
合计 1,400,130,449.94 545,000,000.00 - 1,945,130,449.94
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财务报表附注
2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
3、营业收入和营业成本
项目 本期发生额 上期发生额
主营业务收入 15,684,229.04 10,120,733.38
其他业务收入 132,197.00 27,547.00
营业成本 18,808,842.58 12,252,630.87
4、投资收益
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 235,000,000.00 183,500,000.00
银行理财产品投资收益 12,540,470.23 31,852,172.91
其他权益工具投资的股利收入 67,044.78 502,835.67
其他金融工具投资收益 -2,196,602.48 -
合计 245,410,912.53 215,855,008.58
十五、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
项目 本期发生额 说明
非流动性资产处置损益 -19,155,710.11
政府补助 53,056,244.30
委托他人投资或管理资产的损益 9,203,769.21 说明 1
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持
有、处置交易性金融资产、交易性金融负债、其他权益工 38,033,693.12 说明 1-2
具投资产生的公允价值变动损益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -3,518,292.43
非经常性损益总额 77,619,704.09
减：非经常性损益的所得税影响数
非经常性损益净额 77,619,704.09
减：归属于少数股东的非经常性损益净影响数（税后）
归属于公司普通股股东的非经常性损益 77,619,704.09
说明 1：本期，购买银行理财产品收益为 13,454,012.17 元。
说明 2：期末，交易性金融资产公允价值变动收益为 35,969,535.68 元。
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2021 年度报告（除特别注明外，金额单位为人民币元）
2、净资产收益率和每股收益
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率% 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净利润 -6.14 -0.9795 -0.9795
扣除非经常性损益后归属于公司普通
-7.35 -1.1716 -1.1716
股股东的净利润
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2022 年 4 月 22 日
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