2020 年年度报告
公司代码：600073 公司简称：上海梅林
上海梅林正广和股份有限公司
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重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人吴坚、主管会计工作负责人徐燕娟及会计机构负责人（会计主管人员）郭乐薇声
明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
经毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）审定，上海梅林正广和股份有限公司（以下简
称“公司”或“母公司”）2020 年度实现合并报表归属于母公司所有者的净利润 404,643,836.33
元，加上年初未分配利润 1,190,931,997.22 元，减去提取法定盈余公积金 30,866,434.05 元，减
去 2019 年度已分配利润 112,527,536.64 元，累计年末可供分配利润为 1,452,181,862.86 元。
考虑到公司后续发展及2021年度预算资金的需求，兼顾股东对于公司的合理派现要求，公司
2021年度利润分配方案拟定为：按年末总股本937,729,472股为基准，每10股派发现金股利1.30元
（含税），共计派发现金股利金额121,904,831.36元（现金分红比例30.13%），所需现金分红资
金由公司流动资金解决。
本预案尚需提交公司股东大会审议。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告中所涉及的未来计划、发展战略等前瞻性陈述不构成公司对投资者的实质承诺，敬请
投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
是
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
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十、 重大风险提示
公司已在本报告中描述风险因素可能带来的影响，敬请查阅董事会报告中关于经营情况的讨
论和分析中可能面对的风险因素。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 5
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 6
第三节 公司业务概要 ..................................................................................................................... 9
第四节 经营情况讨论与分析 ....................................................................................................... 11
第五节 重要事项 ........................................................................................................................... 28
第六节 普通股股份变动及股东情况 ........................................................................................... 49
第七节 优先股相关情况 ............................................................................................................... 53
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ....................................................................... 54
第九节 公司治理 ........................................................................................................................... 59
第十节 公司债券相关情况 ........................................................................................................... 61
第十一节 财务报告 ........................................................................................................................... 62
第十二节 备查文件目录 ................................................................................................................. 225
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第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
公司、本公司、上海梅林 指 上海梅林正广和股份有限公司
光明集团、光明食品集团 指 光明食品（集团）有限公司
益民集团 指 上海益民食品一厂（集团）有限公司
梅林有限 指 上海梅林食品有限公司
梅林绵阳 指 上海梅林正广和（绵阳）有限公司
梅林香港 指 上海梅林（香港）有限公司
冠生园 指 上海冠生园食品有限公司
正广和 指 上海正广和网上购物有限公司
新西兰银蕨、SFF 指 新西兰银蕨农场有限公司（Silver Fern Farms
Limited）
银蕨合作社 指 新西兰银蕨农场合作社（Silver Fern Farms Co-
operative Limited）
上海爱森 指 上海爱森肉食品有限公司
江苏苏食 指 江苏省苏食肉品有限公司和江苏淮安苏食肉品有
限公司
苏食肉品 指 江苏省苏食肉品有限公司
淮安苏食 指 江苏淮安苏食肉品有限公司
梅林畜牧 指 江苏梅林畜牧有限公司
光明农牧 指 光明农牧科技有限公司
联豪食品 指 上海联豪食品有限公司
广林物业 指 上海广林物业有限公司
元、万元、亿元 指 人民币元、人民币万元、人民币亿元
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 上海梅林正广和股份有限公司
公司的中文简称 上海梅林
公司的外文名称 SHANGHAI MALING AQUARIUS CO.,LTD
公司的外文名称缩写 SMAC
公司的法定代表人 吴坚
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 何茹 袁勤
联系地址 上海市济宁路18号 上海市济宁路18号
电话 021-22866016 021-22866016、55669312（可留言）
传真 021-22866010 021-22866010
电子信箱 ir@shanghaimaling.com ir@shanghaimaling.com
三、 基本情况简介
公司注册地址 上海市浦东新区川桥路1501号
公司注册地址的邮政编码 201206
公司办公地址 上海市济宁路18号
公司办公地址的邮政编码 200082
公司网址 http://www.shanghaimaling.com
电子信箱 ml@shanghaimaling.com
四、 信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体名称 《上海证券报》、《中国证券报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 上海市济宁路18号
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码
A股 上海证券交易所 上海梅林 600073
六、 其他相关资料
名称 毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会计师事务所（境
办公地址 上海市南京西路 1266 号恒隆广场 50 楼
内）
签字会计师姓名 杨洁、黄锋
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七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上年
主要会计数据 2020年 2019年 同期增减 2018年
(%)
营业收入 23,866,716,559.78 23,403,542,393.63 1.98 22,200,476,516.78
归属于上市公司股东的净 404,643,836.33 366,040,066.79 10.55 304,071,307.95
利润
归属于上市公司股东的扣 372,505,713.16 358,719,651.03 3.84 251,687,284.97
除非经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量 2,213,229,392.75 973,019,166.13 127 553,936,110.22
净额
本期末比上
2020年末 2019年末 年同期末增 2018年末
减（%）
归属于上市公司股东的净 4,329,411,570.80 4,018,621,043.65 7.73 4,189,308,714.50
资产
总资产 14,780,480,979.55 13,729,243,959.45 7.66 12,531,604,432.89
(二) 主要财务指标
本期比上年同
主要财务指标 2020年 2019年 2018年
期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.43 0.39 10.26 0.32
稀释每股收益（元／股） 不适用 不适用 不适用 不适用
扣除非经常性损益后的基本每 0.40 0.38 5.26 0.27
股收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 9.69 8.31 增加1.38个百 7.41
分点
扣除非经常性损益后的加权平 8.95 8.15 增加0.80个百 6.17
均净资产收益率（%） 分点
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
当期经营活动产生的现金净流量净额增加主要是销售商品提供劳务收到的现金同比增加。
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
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九、 2020 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 6,486,327,145.25 6,480,286,026.68 4,992,473,748.22 5,907,629,639.63
归属于上市公司股东的
147,765,989.62 199,922,934.48 37,894,937.06 19,059,975.17
净利润
归属于上市公司股东的
扣除非经常性损益后的 139,366,039.75 184,111,840.68 23,947,727.24 25,080,105.49
净利润
经营活动产生的现金流
47,802,849.95 994,125,539.93 1,197,224,176.36 -25,923,173.49
量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 2020 年金额 2019 年金额 2018 年金额
非流动资产处置损益 -26,157,024.98 -10,672,520.05 1,835,354.36
计入当期损益的政府补助，但与公司 157,918,292.51 72,320,897.92 67,424,569.73
正常经营业务密切相关，符合国家政
策规定、按照一定标准定额或定量持
续享受的政府补助除外
企业重组费用，如安置职工的支出、 -28,800,634.00 - -
整合费用等
同一控制下企业合并产生的子公司期 - -37,759,381.87 -3,730,196.01
初至合并日的当期净损益
除同公司正常经营业务相关的有效套 -2,179,556.04 -4,287,539.09 -
期保值业务外，持有交易性金融资
产、衍生金融资产、交易性金融负
债、衍生金融负债产生的公允价值变
动损益，以及处置交易性金融资产、
衍生金融资产、交易性金融负债、衍
生金融负债和其他债权投资取得的投
资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和 -8,962,625.99 -9,734,571.36 10,955,608.82
支出
处置长期股权投资产生的损失 - -12,723,297.16 -
少数股东权益影响额 -12,934,658.37 10,928,882.37 -8,314,313.58
所得税影响额 - 46,745,669.96 -752,055.00 -15,787,000.34
合计 32,138,123.17 7,320,415.76 52,384,022.98
十一、 采用公允价值计量的项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
对当期利润的影响
项目名称 期初余额 期末余额 当期变动
金额
衍生金融资产 80,365,430.28 67,582,286.13 -12,783,144.15 -26,034,160.60
衍生金融负债 223,443.14 733,442.92 509,999.78 -488,273.31
其他非流动金融 21,817,840.05 19,733,478.84 -2,084,361.21 -2,179,556.04
资产
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合计 102,406,713.47 88,049,207.89 -14,357,505.58 -28,701,989.95
十二、 其他
□适用 √不适用
第三节 公司业务概要
一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
（一）公司所从事的主要业务
公司主要从事肉类食品及品牌休闲食品的开发、生产和销售等业务，是国内最大的食品生产、
销售企业之一，在肉类罐头食品、牛羊肉、蜂蜜、奶糖等细分行业居行业龙头，生鲜肉品销售及
流通领域在长三角地区占据重要地位。公司紧紧围绕食品制造与食品分销开展业务，始终致力于
为老百姓提供安全美味的产品，主要产品包括猪肉、牛肉、羊肉、罐头食品、蜂蜜、奶糖、保健
酒、味精、饮用水等，在家庭、餐饮企业及其他食品加工企业供应链中具有不可替代的地位，与
百姓的生产生活息息相关、密不可分。
（二）公司经营模式
上海梅林始终坚持“专业好”、“终端活”的发展原则，致力于为消费者提供“安全、优质、
健康、美味、便捷”的食品，持续聚焦打造“国内领先、世界有影响力的肉食品控股集团”战略。
在猪肉业务方面公司着重打造从生猪养殖、屠宰加工销售、肉制品深加工到冷链物流及分销
的全产业链优势，其中：生猪养殖业务通过在江苏、河北等地规模化养殖场布局，实现规模化效
益，提高生猪养殖及育种水平，维护食品安全；屠宰分销业务向下游延伸，专注于华东地区冷链
物流和市场体系建设，推行“集中分割，成品包装，冷链配送，连锁经营”的经营模式；肉制品
深加工及分销业务实施“专业化公司、专业化发展”经营模式，聚焦各个产品品类优势企业，集
中资源，发展核心产品，以产品优势为主，带动下游分销业务。在牛羊肉业务领域，公司通过海
外投资掌控优质牛羊肉资源，同时加快国内销售通路对接，致力于将优质的国外牛羊肉资源引入
国内。
在糖果、蜂蜜等品牌食品领域，公司通过技术升级提高生产效率，通过集约化采购严控产品
成本，通过品牌IP运营、联合促销等措施提高品牌知名度；同时，结合各个产品品牌和业务的市
场发展潜力、产品核心竞争力、以及所处细分市场的竞争地位，集中优势资源、优秀人才，立足
现有业务，推进商业模式转型升级，构建线下商超卖场为主、互联网营销为辅的营销业务模式。
（三）行业情况说明
1、猪肉行业情况说明
2018 年以来我国生猪养殖行业受非洲猪瘟影响强烈，能繁母猪数量锐减直接导致种群存栏量
下降。2019 年，国务院常务会议就稳定生猪生产和猪肉保供稳价提出了一系列要求。在市场和政
府政策的推动下，自 2020 年开始生猪存栏量加快恢复，产能快速提升，非洲猪瘟疫情影响得到控
制，生猪市场供应持续改善。据农业农村部监测，截至 2020 年 12 月份，全国能繁母猪存栏连续
15 个月环比增长，生猪存栏连续 11 个月环比增长。行业内相关企业对生猪养殖场加速建设、积
极补栏，生猪生产正在快速恢复中。
我国生猪屠宰行业受上游养殖行业高度分散化的影响，集中度低，产能分布不平衡，这加大
了屠宰企业获取稳定生猪供给以及获利的难度。随着 2020 年非洲猪瘟的逐步好转，规模以上养殖
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企业在成本效应、管理效率和防疫水平等方面较中小型养殖场及散户体现出了较大优势，面对疫
情的不利影响具有更强的风险抵抗能力。生猪养殖的行业集中度在非洲猪瘟和新冠疫情影响下加
速提升。2020 年 8 月后生猪出栏量触底回升，增长明显，长期来看，猪肉价格将逐渐回归至合理
区间。虽然当前市场猪肉供应仍显紧张，屠宰企业获利依然存在压力。
肉制品产业方面，我国的肉制品市场发展潜力仍十分巨大。从全世界来看，肉制品占肉类的
消费比例远远大于我国消费比例。随着经济的发展、人民生活水平的不断提高，市场对肉制品的
需求越来越多，种类要求越来越丰富，肉制品的生产量仍会逐步提高。
2、牛羊肉行业情况说明
牛羊肉产业方面，随着消费升级，国内对牛羊肉及其制品的消费比例逐步提升，而新冠疫情
危机使得国人更加注重自身免疫力的提升、更加注重陪伴家人和居家美食、更加习惯线上购物、
更加关注食材的绿色安全，这些方面无不与以牛肉为典型代表的健康高蛋白畜产品消费息息相关，
给牛羊肉产业带来一定发展机会。这一市场背景给以绿色健康为特色的新西兰牛羊肉屠宰、加工、
分销业务提供了发展条件，为公司控股的新西兰银蕨牛羊肉产品在中国市场的销售带来新的发展
机遇。
3、品牌食品行业情况说明
受益于国家扩大内需政策、城乡居民收入水平增加等因素，食品行业持续稳定发展，产业规
模稳步扩大。随着国家品牌战略的推进，涌现出更多全方位、多层次、创新型、国际化的食品行
业品牌运营平台。品牌食品间的竞争从价格和种类向品牌、形象、口味、健康、促销、渠道等多
层次领域延伸，产品从温饱型为主逐渐向营养型、风味型、享受型、功能型等方向转变。糖果、
蜂蜜等行业集中度进一步提高，市场竞争压力加大，功能化、健康化、休闲化、高端化将是未来
的发展趋势，新兴的电商渠道和网络营销、口碑营销等营销模式得到广泛应用，产品品类升级、
包装创新、品牌宣传、渠道整合依然是发展关键。
二、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
□适用 √不适用
三、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
公司系光明食品集团旗下上市公司之一，依托光明食品集团强大的综合实力，公司主打品牌
产品在细分行业及地域具有较高市场知名度和市场占有率；公司的优秀品牌产品是公司利润的稳
定来源，为公司业务进一步拓展提供强有力的后盾；公司控股新西兰最大的牛羊肉企业之一新西
兰银蕨，持续为国内提供优质、稳定的牛羊肉产品。
（一）在肉类核心主业方面，公司具有以下竞争优势：
1.生猪养殖业务优势
公司生猪养殖业务实施规模化养殖方式，通过在江苏、河北等地规模化养殖场的布局，实现
规模化效益，提高生猪养殖及育种水平，有效维护食品安全；位于江苏大丰地区养殖区，临近上
海，区位优势明显。公司生猪养殖团队具有多年生猪养殖经验，在生猪饲养、疫病防控、良种繁
育等技术领域拥有较高水平。
2.屠宰及分销业务优势
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公司生猪屠宰加工和分销业务聚焦长三角区域，以专业化、特色化、产业化的方式分别在上
海、苏州、淮安、南京、无锡建设五个应用国内外先进技术的肉类加工、冷藏、配送、运输冷链
物流配送中心，与常州、南通、扬州、连云港、盐城、马鞍山等配送站组成次级配送网络，配备
先进的冷链运输车辆系统和物流信息化管理系统，将长三角肉类冷链物流系统打造成为国内一流
的冷链物流服务平台，发挥优势和特色，为客户提供新鲜、安全、质优、多品种肉类食品和多功
能、一体化的综合性服务。
3.肉制品深加工业务优势
肉制品深加工及分销业务实施专业化公司，专业化发展经营模式，聚焦各个产品品类优势企
业，集中资源，发展核心产品，以产品优势为主，带动下游分销业务。公司的猪肉深加工罐头产
品，历经多年发展，是中国罐头行业的领导品牌，系猪肉高温制品细分行业肉类罐头品类排名第
一，市场占有率高。除罐头食品外，公司的速冻深加工肉制品和调理肉制品在餐饮企业和家庭消
费中也占有重要市场地位。旗下联豪食品开创家庭牛排的先河，是西餐厅优质牛排供应商，被众
多消费者认可；江苏苏食拥有华东地区最大单体中央厨房项目之一，在调理肉制品业务领域内具
有一定影响力。
4.牛羊肉业务优势
新西兰作为畜牧大国，是全球人均养殖牛羊数量最多的国家，牛羊肉产品以质量和安全著称，
产品 90%出口到世界各地。公司牛羊肉业务立足牛羊肉资源丰富的新西兰，控股的新西兰银蕨是
当地最大的牛羊肉屠宰企业之一，也是全球红肉市场的主要供应商，经验丰富的公司团队与客户
建立了可信赖的合作关系。
（二）品牌食品行业优势
公司是中国肉类罐头行业的龙头企业，主要品牌“梅林”为中华老字号品牌，以梅林午餐肉
为代表的罐头食品业务是公司的核心产品之一，细分市场占有率全国领先，产品受到国内外消费
者广泛认可。旗下梅林有限作为中国罐头工业协会的理事单位，是国内午餐肉和红烧猪肉等罐头
产品的标准制定者之一。
冠生园旗下品牌“大白兔”、“冠生园”是中国驰名商标和中华老字号品牌，“大白兔”、
“冠生园”、“佛手”商标还被认定为上海市著名商标。品牌产品口碑好，知名度、市场满意度
高，具有扎实的消费群体基础。大白兔奶糖为全国同类产品市场综合占有率第一；冠生园蜂蜜为
行业龙头企业，有着稳定的客户群。品牌拥有长久积累的市场基础，且宣传方式多样，不局限于
传统媒体，着力开展新媒体宣传攻势，使得品牌效应得以充分发挥；同时依托先进的生产设备、
独特的产品配方、较强的产品研发能力、雄厚的技术人才储备，为进一步发展提供了良好的基础。
第四节 经营情况讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
2020 年，面对非洲猪瘟疫情持续、国际关系日趋复杂、突如其来的新冠肺炎疫情带来深刻不
利影响等国内外形势的多重变化，面对融合、改革、发展、稳定等多重任务交织的复杂局面，上
海梅林坚决贯彻习近平总书记重要讲话和指示批示精神，紧密围绕“改革、管控、协同、提质”
经济工作主基调，统筹推进疫情防控、安全生产、改革发展等各项工作，始终坚定信心，攻坚克
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难，通过外找突破，内挖潜力，稳妥推进经济发展工作，实现逆势增长，顺利实现年度营业收入
和利润预算目标。
报告期内，公司实现营业收入 238.67 亿元，比上年度 234.04 亿元同比增加 4.63 亿元，增幅
1.98%；归属于上市公司股东的净利润 40,464.38 万元，比上年度 36,604.01 万元增加 3,860.37
万元，增幅 10.55%；归属于上市公司股东扣非后的净利润 37,250.57 万元，比上年度 35,871.97
万元增加 1378.6 万元，增幅 3.84%；实现每股基本收益 0.43 元/股，较上年度 0.39 元/股增加
10.26%。
二、报告期内主要经营情况
2020 年，公司持续聚焦肉食品主业、提升内部管理水平、加强海外企业管控，布局发展猪肉
业务以光明农牧、上海爱森、江苏苏食等为主，牛羊肉业务以新西兰银蕨和联豪食品为主，同时
提升梅林、冠生园、大白兔和华佗等知名品牌的经营绩效。公司始终坚持“把方向、管大局、保
落实”的工作定位，在“双疫情”严峻形势下保持各项工作的高质量推进，取得了稳定增长的良
好业绩。
主要工作情况如下：
（一）肉类主业后疫情时代稳健增长
2020 年，受新冠疫情和非洲猪瘟“双疫情”影响，国内整体肉类产量和肉类消费总量延续下
滑态势，面对困难，公司肉类主业企业顶住压力，一方面通过及时调整经营工作思路，内抓精细
化管理，努力降本；另一方面主动适应“宅经济”的消费习惯，调整营销策略，利用品牌优势，
全力拓展传统渠道销售，努力深耕电商等新零售渠道销售，推进后疫情时代销量回升，实现业绩
稳健增长。
1、猪肉业务
公司面对新冠肺炎和非洲猪瘟“双疫情”压力，迅速落实抗疫部署，及时调整生产结构，加
大种猪生产，做实做细生物安全举措，有效防止重大疫病传入，切实化解双疫情带来不利影响，
保障了生猪产业链公司经营的持续稳定，正常完成全年各项任务目标。
2020 年，公司生猪养殖业务的非洲猪瘟防控任务依然没有丝毫松懈，树立“非瘟可防可控”
的科学理念，始终把“预防”工作放在第一位。在做好双疫情防控常态化工作的基础上，公司及
时做好后备母猪引进培育，全面推进生猪繁育养殖、防疫管理的标准化、规范化、体系化建设，
宿迁、淮安、扬州等基地先后实现顺利投产，2020 年公司合计出栏生猪 77.35 万头。
在生猪屠宰和肉品分销业务方面，面对猪肉产品产量下降、且肉类市场消费需求严重不足的
现状，公司及时调整经营思路，紧密结合市场情况，在疫情冲击的“危”中找“机”。生产上全
力以赴组织货源，主动做好内部猪肉产业链企业间的协同联动，积极拓展国外进口猪肉采购业务，
有效缓解非洲猪瘟导致的猪源不足难题；销售上面对疫情导致销售渠道全线受阻的困境，一方面
加强产品结构转型，研发适合市场需求的新产品，如苏食研发气调冷鲜肉明星单品、联豪研发中
餐火锅系列产品等，有效提高产品附加值和竞争力；另一方面及时扩市场、扩渠道，顺应疫情带
来的新零售商机，深耕拓展互联网营销渠道，实现销量回升，保持业绩稳定。
2、牛羊肉业务
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2020 年年度报告
2020 年在全球新冠疫情大流行的背景下，新西兰银蕨积极应对市场巨变，生产上采用积极主
动措施快速调整策略，化解疫情对产能的不利影响，维持工厂持续运营。通过市场调整和成本控
制策略，承受住了疫情所导致的市场不确定性以及产能所造成的影响。此外新西兰银蕨还积极采
取措施降本增效，部分抵消了国际市场波动对盈利的影响；同时对经营要素进行有效管理，积极
开拓新市场化解库存，取得了超出预期的业绩。
2020 年除继续拓展原有国内分销渠道外，公司积极开发银蕨产品在中国的零售渠道，推出适
合中国消费者的“银蕨农场”品牌零售包装牛羊肉系列产品并于 8 月成功上市，目前已进入绿地
超市等零售渠道销售。同时银蕨农场已连续三年参加进博会宣传品牌，其官方微信号和京东旗舰
店亦于 2020 年投入营运。
（二）品牌企业积极作为贡献价值
2020 年的新冠疫情抑制了春节期间的餐饮需求，又因疫情民众宅家终端消费渠道受阻，食品
行业受到较大影响。梅林罐头食品业务和冠生园综合食品业务始终坚持老品牌的匠心精神和精益
求精的产品初守，紧跟新冠疫情带来的市场变化，努力从降本增效、产品创新、直播营销、跨界
合作等多方面入手，在主动作为中提质增效、为公司的业绩贡献价值。
1、罐头食品业务
公司及时提出保产品、保渠道、保市场策略应对上半年的疫情不利影响，发货量同比去年增
长 22%。下半年及时制定稳定价格体系、采用扩市场、扩渠道、扩新品策略稳定国内市场，推出猪
大萌经典午餐肉罐头、芝士午餐肉罐头、清淡午餐肉罐头、红糖红枣红豆汤罐头、红焖牛肉罐头
等新品，同时通过新品鸡肉午餐肉有效恢复东南亚市场。
2、休闲食品业务
面对疫情期间巨大的经营压力，冠生园积极适应终端市场变化和消费行为变化，坚持扩大内
需的战略基点，以品牌的力量激发经营工作新的增长动力：紧紧围绕品牌年轻化战略，通过品牌
创新驱动，寻求不同领域的跨界合作，推进营销方式创新，实现品牌全面抢占年轻消费者的注意
力，在品牌声量提升、品牌年轻化升级、营销转化等方面共同发力，推出大白兔雪糕、大白兔冰
淇淋、颐和园联名奶糖礼盒等一系列“跨界混搭”产品，实现企业品牌营销效益的最大化。
（三）抗疫发展同步走体现责任担当
新冠疫情的发生造成终端消费受阻，餐饮业受损较大、年货市场遇冷，对食品行业公司的经
营发展提出了更高要求。自疫情发生以来，公司全面扛起疫情防控责任，认真落实防控工作，一
手抓抗疫防控，一手抓生产经营，全力稳生产、稳经营、稳市场，持续保持发展韧劲。公司回归
企业经营本原，无论市场环境如何变化，集中聚焦主责主业的价值引领作用，坚持提质增效。2020
年做强主业成效突出，经营业绩持续稳健增长，逆势取得较好业绩；在抗疫方面体现企业责任担
当，用行动支持援鄂医护人员，累计为近 2000 名援鄂医护人员送上爱心肉，为打赢疫情防控阻
击战贡献力量。
（四）品牌建设年轻化提升创意形象
加强品牌建设，积极参加“五五购物节”、老字号博览会、尚博会、2020 中国国际进口博览
会等活动和会展，充分展示、重点宣传，进一步提升品牌知名度。银蕨农场亮相 2020 第三届进口
博览会，冠生园、大白兔、梅林、正广和等老字号企业在“品牌年轻化”的道路上持续引领热度。
推出大白兔雪糕、大白兔冰淇淋、大白兔雀巢咖啡、大白兔奶糖风味乐事薯片、分别和东方明珠、
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2020 年年度报告
颐和园联名的奶糖礼盒、大白兔-莫斯利安酸奶牛奶糖、梅林午餐肉章鱼小丸子等一系列“混搭跨
界”产品，策划大白兔冷饮快闪店、梅林罐头厂 90 周年音乐会等品牌路演活动，讲述了全新品牌
故事，持续刷新老字号品牌创新高度。
（五）协同协作资源联动扩大优势
秉持“协同是最大的空间和优势”的发展方向，公司加大肉类产业协同力度，推动肉类产业
在原料资源、通路渠道的业务协同上形成常态化工作机制。光明农牧宿迁、高邮、淮安基地生猪
优先供应江苏苏食等公司猪肉产业链下游企业进行屠宰加工，有序推进与爱森养殖版块的整合，
有效实现猪肉产业链上下游协同，为“爱森”、“苏食”的品牌做强、放大效应提供坚强支撑。
冠生园协同光明乳业推出大白兔冷饮和大白兔低温牛奶，市场表现良好。
（六）健全内控提升管理促稳健运营
公司持续深入开展管理提升活动，查找改进制约企业发展的突出问题，促进管理层发现问题、
解决问题，在困难形势下保证企业稳健运营。报告期内加速推进总部扁平化管理优化，全面展开
规章制度清理修订，开展风险管理排查整改工作，创新食品质量安全管控及研发模式，并通过实
施信息化系统升级使管控更精细和规范，有效提升公司管理效率。
（七）应对疫情保品质严控食安风险
生产安全方面积极践行“安全是最好的管理”理念，筑牢安全防线。做好疫情常态化防控和
安全体系评审，促进安全文化建设。2020 年公司整体安全形式平稳可控，下属 3 家企业成功创建
市级安全文化单位，其中 1 家成功晋升全国安全文化示范单位，为公司经济发展提供坚实的安全
基础堡垒。
食品安全方面严格按照国务院应对新冠肺炎疫情要求，对进口冷链食品进行预防性全面消毒，
从源头上控制输入风险，确保人员安全及产品质量安全；开展“梅林金盾行动”，对部分下属生
产企业、OEM加工企业以及重点原辅料供应商等进行现场技术调研和食品安全巡查，始终坚持对食
品生产企业的日常监督管理，采用现场监督检查与产品抽检“双管齐下”的方式，严格把好产品
质量关，从源头严控食品安全风险。
（八）党建工作强基固本引领发展
党建基础工作持续巩固，积极开展“四强五优”党建主题及“四史”学习教育活动，议事决
策机制进一步完善。人才建设上优化结构，干部队伍建设扎实推进；廉政建设上开展内部巡检工
作，发挥党内监督在完善现代企业制度中的保障和促进作用；广泛开展职工劳动竞赛，弘扬劳模
精神，充分发挥职工推动企业发展主力军作用。2020 年上海梅林获得上市公司“金质量”优秀党
建奖殊荣。
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 23,866,716,559.78 23,403,542,393.63 1.98
营业成本 20,989,115,564.99 20,093,450,016.19 4.46
销售费用 870,802,689.00 1,657,845,170.45 -47.47
管理费用 837,832,679.74 743,500,822.68 12.69
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2020 年年度报告
研发费用 56,114,089.64 43,436,419.35 29.19
财务费用 69,834,355.22 116,669,425.64 -40.14
经营活动产生的现金流量净额 2,213,229,392.75 973,019,166.13 127.46
投资活动产生的现金流量净额 -899,089,888.10 -1,453,746,956.45 -38.15
筹资活动产生的现金流量净额 -561,804,994.70 63,555,743.15 -983.96
本期利息支出和汇兑损失同比减少，财务费用同比下降。
经营活动产生的现金流量净额增加增加主要是销售商品、提供劳务收到现金同比增加。
投资活动产生的现金流量净额增加主要是购买固定资产和在建工程的支出同比减少。
筹资活动产生的现金流量净额下降主要是归还了短期贷款的原因。
2. 收入和成本分析
□适用 √不适用
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分行业 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
肉类食品 18,575,632,378.32 16,776,366,214.11 9.69 3.56 5.87 减少 1.97
个百分点
品牌食品 2,938,992,617.67 1,956,410,691.37 33.43 0.01 3.07 减少 1.98
个百分点
其他 2,352,091,563.79 2,256,338,659.51 4.07 -6.94 -3.95 减少 2.98
个百分点
合计 23,866,716,559.78 20,989,115,564.99 12.06 1.98 4.46 减少 2.09
个百分点
主营业务分产品情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分产品 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
牛羊肉 12,115,307,795.95 11,174,127,546.69 7.77 -3.98 -0.04 减少 3.64
个百分点
猪肉产业 6,460,324,582.37 5,602,238,667.42 13.28 21.45 20.02 增加 1.03
链 个百分点
罐头食品 1,521,887,446.40 1,068,801,305.97 29.77 4.04 7.97 减少 2.56
个百分点
综合食品 1,417,105,171.27 887,609,385.40 37.36 -3.99 -2.27 减少 1.10
个百分点
其他 2,352,091,563.79 2,256,338,659.51 4.07 -6.94 -3.95 减少 2.98
个百分点
小计 23,866,716,559.78 20,989,115,564.99 12.06 1.98 4.46 减少 2.09
个百分点
主营业务分地区情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分地区 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
中国地区 14,405,566,058.18 12,593,776,828.34 12.58 -2.03 2.20 减少 3.61
个百分点
海外地区 9,461,150,501.60 8,395,338,736.65 11.27 8.75 8.04 增加 0.58
个百分点
合计 23,866,716,559.78 20,989,115,564.99 12.06 1.98 4.46 减少 2.09
个百分点
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(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
生产量比 销售量比 库存量比
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量 上年增减 上年增减 上年增减
（%） （%） （%）
牛羊肉 吨 392,460.91 388,724.97 28,667.41 0.29 -0.15 17.64
冷鲜猪肉 吨 78,010.26 130,489.14 4,958.77 -33.59 -28.23 -53.95
其他肉类食品 吨 30,546.24 58,754.67 4,610.27 14.88 44.14 20.64
罐头食品 吨 62,787.66 56,607.00 30,630.07 10.87 -11.65 33.63
综合食品 吨 58,514.00 57,309.00 5,065.00 -4.46 -4.68 31.22
产销量情况说明
2020 年度，因非洲猪瘟影响尚未消除，全国猪肉产量下降，牛肉、羊肉、禽肉等替代产品
产量上升。上海爱森及淮安苏食禽类和调理肉制品业务量增加，猪肉产品业务量下降，导致其他
肉类食品生产量、销售量和库存量均有较大幅度增加，而冷鲜猪肉生产量、销售量和库存量有较
大幅度下降。
为应对“双疫情”风险，梅林罐头加强产品储备，导致罐头食品库存量有较大幅度增长。
新冠疫情使得国内旅游业收到较大冲击，受此影响冠生园旅游特产产品销量下降，导致库存
量有所增长。
(3). 主要销售客户及主要供应商情况
√适用 □不适用
前五名客户销售额 337,046.51 万元，占年度销售总额 14.12%；其中前五名客户销售额中关
联方销售额 0 万元，占年度销售总额 0 %。
前五名供应商采购额 117,933.91 万元，占年度采购总额 17.72%；其中前五名供应商采购额
中关联方采购额 20,044.74 万元，占年度采购总额 3.01%。
3. 费用
√适用 □不适用
单位：元
费用性质 本期发生额 上期发生额 变动比例（%） 变动原因
销售费用
销售促销费 188,266,209.92 231,325,307.50 -18.61% 本期执行新收入准则科目调整导致的减少
本期执行新收入准则运输费作为合同履约成本
运输费 0 706,306,665.89 -100.00%
转入营业成本科目核算
仓储费 86,919,801.13 72,263,458.44 20.28% 本期因收入增加而相应增加
广告宣传费 98,371,828.72 88,741,530.39 10.85% 本期增加了广告投入
管理费用
差旅费 9,734,089.49 31,641,704.54 -69.24% 本期因为新冠疫情相应差旅费同比减少
开办费 50,433,749.62 0 100% 本期农牧科技新建牧场相应同比增加
财务费用
新西兰银蕨外销业务金额占比较大，本期外汇
汇兑损失 15,499,925.73 62,294,445.10 -75.12%
汇率波动较大，相应汇兑损失同比减少
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2020 年年度报告
4. 研发投入
(1). 研发投入情况表
√适用 □不适用
单位：元
本期费用化研发投入 56,114,089.64
本期资本化研发投入 0
研发投入合计 56,114,089.64
研发投入总额占营业收入比例（%） 0.24
公司研发人员的数量 299
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 4.52
研发投入资本化的比重（%） 0
(2). 情况说明
□适用 √不适用
5. 现金流
√适用 □不适用
单位：元
费用性质 本期发生额 上期发生额 变动比例（%） 变动原因
处置固定资产、无形资
本期新西兰处置工厂收到的金
产和其他长期资产收回 128,917,667.26 8,283,117.07 1456.39%
额
的现金净额
收到其他与投资活动有
30,011,000.00 120,171,280.99 -75.03% 本期收到拆迁款同比减少
关的现金
吸收投资收到的现金 144,859,842.75 9,962,000.00 1354.12% 本期农牧科技收到股东增资款
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期 上期期
本期期末金
末数占 末数占
额较上期期
项目名称 本期期末数 总资产 上期期末数 总资产 情况说明
末变动比例
的比例 的比例
（%）
（%） （%）
应收款项融资 47,929,288.24 0.32 7,557,000.00 0.06 534.24 银行票据贴
现的增加
持有待售资产 31,799,210.08 0.22 - - 100.00 荣成公司固
定资产和无
形资产未处
置完成
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商誉 158,075,123.68 1.07 263,902,543.64 1.92 -40.10 本期计提商
誉减值准备
预收款项 - - 797,861,855.14 5.81 -100.00 执行新收入
准则重分类
合同负债 996,423,349.65 6.74 - - 100.00 执行新收入
准则重分类
应交税费 346,938,242.88 2.35 95,850,086.11 0.70 261.96 新西兰银蕨
盈利所得税
增加
一年内到期的 463,889,688.48 3.14 40,000,000.00 0.29 1,059.72 一年内到期
非流动负债 长期借款转
入
递延收益 472,248,768.46 3.20 336,916,659.44 2.45 40.17 资产类政府
补助同比增
加
未分配利润 1,452,181,862.86 9.82 1,190,931,997.22 8.67 21.94 本年利润的
增加
2. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
单位：元
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 28,022,540.31 保证金
固定资产 1,348,831,230.57 抵押、担保
无形资产 6,257,549.13 抵押
3. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
（一）肉类食品行业经营性分析
民以食为天，食以安为先，猪肉消费始终是市民餐桌日常消费的主力肉类品种，尤其在出现
重大疫情风险的时候，国有企业的责任和担当尤为重要。公司承担着上海特大型城市肉食品供应
的底板重任，保证市民吃上安全肉、放心肉、健康肉是公司义不容辞的责任。
生猪养殖方面，公司密切及持续关注非洲猪瘟的后续影响，重点做好非洲猪瘟疫情预防，拟
定生产经营计划，确保市场供应。屠宰分销方面，公司积极主动调整产销结构，打好生猪采购、
生猪屠宰、肉品深加工的组合拳，抢抓时机、应对危机、抓住商机。屠宰方面，公司在大范围调
查研究基础上，针对工厂管理、牲畜采购、重点区域销售计划分别提出新的屠宰分销方案并陆续
实施。此外，传统商超系统客流和销售明显萎缩的趋势持续，同时新冠疫情进一步凸显网购电商
和新零售等新商业业态及终端消费新需求。公司抓住疫情下食品行业营销渠道变革的机遇，实施
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线上线下深度融合，一方面继续稳固发展“传统商超”，另一方面加快探索新零售商业模式转型
计划，推动旗下品牌企业生鲜零售模式的优化和升级。
肉制品深加工方面，猪肉深加工产品重点开发“梅林厨房”概念的中式罐头菜肴系列，注重
发展旅游类小包装方便类速食食品，适时开发季节性特色罐头产品。采取以利润中心引领成本中
心的经营模式，着力市场拓展与销售，着力产品成本与质量控制，确保产品供应。牛肉深加工产
品通过对原有产品进行口味、工艺改良等方法提高产品销售量，深耕空白市场扩大零售市场份额，
拓宽销售渠道，开发新客户，提高品牌影响力。
（二）品牌食品行业经营性信息分析
把握市场消费热点，不断以新品开发打响“上海制造”品牌。一方面进一步抓住消费新需求，
持续提升产品质量和品质，同时进一步加大产品包装设计创新，为消费者提供更多元化、个性化
和高品质、高颜值的产品。梅林罐头、冠生园、大白兔等品牌食品加大新品的持续研发，创新产
品包装设计，提升产品外包装档次，带动产品的个性化、高端化，推进老品牌的年轻化、活力化、
时尚化，抓住年轻消费群体，迎合时尚潮流。另一方面重视品牌投入建设，灵活运用各种品牌传
播方式，赋予老品牌新的内含，展现老品牌新的生机，保持品牌常亮常新。抓住“IP创新”及“跨
界营销”新机会，延伸品牌设想和内容，持续提升品牌知名度，不断增加老字号品牌的新亮度。
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食品行业经营性信息分析
1 报告期内主营业务构成情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
报告期内主营业务按产品分项分
营业收 营业成
毛利率比
毛利率 入比上 本比上
产品分项 营业收入 营业成本 上年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
牛羊肉 12,115,307,795.95 11,174,127,546.69 7.77 -3.98 -0.04 -3.64
猪肉产业
6,460,324,582.37 5,602,238,667.42 13.28 21.45 20.02 1.03
链
罐头食品 1,521,887,446.40 1,068,801,305.97 29.77 4.04 7.97 -2.56
综合食品 1,417,105,171.27 887,609,385.40 37.36 -3.99 -2.27 -1.10
其他 2,352,091,563.79 2,256,338,659.51 4.07 -6.94 -3.95 -2.98
小计 23,866,716,559.78 20,989,115,564.99 12.06 1.98 4.46 -2.09
报告期内主营业务按销售模式分
营业收 营业成
毛利率比
毛利率 入比上 本比上
销售模式 营业收入 营业成本 上年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
直营 5,346,821,845.75 3,756,824,728.85 29.74 8.57 4.77 2.55
分销 16,471,631,807.57 15,163,811,166.51 7.94 3.58 8.02 -3.78
其他 2,048,262,906.46 2,068,479,669.63 -0.99 -20.50 -16.24 -5.14
小计 23,866,716,559.78 20,989,115,564.99 12.06 1.98 4.46 -2.09
报告期内主营业务按地区分部分
营业收 营业成
毛利率比
毛利率 入比上 本比上
地区分部 营业收入 营业成本 上年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
中国地区 14,405,566,058.18 12,593,776,828.34 12.58 -2.03 2.20 -3.61
海外地区 9,461,150,501.60 8,395,338,736.65 11.27 8.75 8.04 0.58
小计 23,866,716,559.78 20,989,115,564.99 12.06 1.98 4.46 -2.09
2 报告期内线上销售渠道的盈利情况
□适用 √不适用
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(五) 投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
单位：元
权益法下确认的投 宣告发放现金股利或
被投资单位 期初余额 追加投资 其他 期末余额 减值准备期末余额
资损益 利润
上海申美饮料食品有限公司
248,453,650.21 41,794,285.14 42,999,453.00 247,248,482.35
(“申美饮料”)
湖北梅林正广和实业有限公司 0 0 6,437,748.00
上海大冠饲料科技有限公司 0 0 3,282,058.27
黑龙江天正鼎泰饲料有限公司 1,932,297.24 -131,382.83 1,800,914.41
上海和吉食品有限公司 58,013.81 8,892.17 66,905.98
上海梅林（捷克）有限公司 0 0 79,388,247.00
B 公司(SFF 下属投资单位) 67,500,115.51 -9,243,494.77 -293,720.72 57,962,900.02
F 公司(SFF 下属投资单位) 1,564,820.42 -428,224.73 -16,168.17 1,120,427.52
H 公司(SFF 下属投资单位) 12,978,565.69 26,009,808.19 1,227,320.36 40,215,694.24
J 公司(SFF 下属投资单位) 39,828.40 65.29 39,893.69
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2020 年年度报告
K 公司(SFF 下属投资单位) 181,040.10 296.77 181,336.87
L 公司(SFF 下属投资单位) 5,354,932.91 -2,068,440.48 143,772.20 3,430,264.63
单县金凯饲料有限公司 0 0
单县派力秸秆饲料制粒有限公
0 0
司
重庆梅林今普食品有限公司 0 0
D 公司（SFF 下属投资单位） 0 0
G 公司(SFF 下属投资单位) 0 0
I 公司(SFF 下属投资单位) 0 0
合计 332,708,331.38 5,354,932.91 55,941,442.69 42,999,453.00 1,061,565.73 352,066,819.71 89,108,053.27
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2020 年年度报告
(1) 重大的股权投资
□适用 √不适用
(2) 重大的非股权投资
□适用 √不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
□适用 √不适用
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
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(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：元
公司名称 主要业务性质 注册资本 总资产 净资产 经营规模 净利润
上海冠生园食品有限公司 休闲食品生产销售 808,714,000.00 2,640,558,703.81 1,594,974,886.14 1,434,866,699.56 231,522,744.75
生猪养殖、屠宰、肉和肉制品生产销
上海爱森肉品食品有限公司 248,282,213.59 392,960,685.27 289,647,594.37 656,728,794.65 -27,781,288.32
售等
上海食品进出口有限公司 从事货物、技术及食品进出口业务 32,324,537.80 431,910,723.24 55,111,061.38 1,991,592,134.63 4,064,998.17
上海正广和网上购物有限公司 电子商务、预包装食品销售等 40,300,000.00 176,787,856.14 60,951,175.71 54,291,223.81 925,954.26
上海梅林正广和（绵阳）有限公司 罐头食品生产销售等 130,540,000.00 408,422,481.15 264,085,009.11 501,595,395.63 66,334,078.29
上海梅林食品有限公司 罐头食品生产销售等 103,476,803.00 420,304,961.09 224,534,486.91 724,203,102.27 42,321,961.06
江苏淮安苏食肉品有限公司 生猪屠宰、肉和肉制品生产销售等 202,430,000.00 699,678,893.81 277,679,544.22 2,209,529,071.29 20,119,642.50
预包装食品、散装食品的批发与零
江苏省苏食肉品有限公司 200,000,000.00 786,093,200.47 545,517,441.55 3,494,344,031.59 41,345,429.24
售；农副产品销售
光明农牧科技有限公司 生猪养殖 1,000,000,000.00 2,889,429,094.56 1,510,555,096.72 1,551,729,668.19 220,751,299.65
上海鼎牛饲料有限公司 饲料种植、加工和销售等 100,000,000.00 525,775,208.82 162,800,705.11 1,610,468,458.11 8,154,140.00
上海联豪食品有限公司 牛肉制品销售 25,000,000.00 208,073,066.00 118,599,146.68 491,610,043.51 47,474,783.86
上海广林物业管理有限公司 房屋租赁、物业管理 173,173,000.00 171,929,592.74 165,996,266.23 12,182,084.10 1,336,121.35
Silver Fern Farms Limited 牛羊鹿肉屠宰和销售 2,053,625,472.65 4,103,228,515.35 2,872,570,165.22 11,623,697,752.44 296,252,718.55
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(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
三、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一) 行业格局和趋势
√适用 □不适用
1、肉类食品行业格局
我国是世界上最大的肉类生产和消费国之一，肉类总产量占世界总产量三分之一左右；从肉
类食品消费结构来看，国内猪肉及其制品占到一半以上，其次是禽肉及其制品；牛羊肉及其制品
的价格相对较高，份额相对较低。随着人均收入上升及肉类消费结构升级，牛羊肉的消费占比在
逐渐提高，市场稳步扩大。
受到非洲猪瘟影响，2018 年以来我国生猪出栏量大幅下降，为此各级政府部门陆续出台一系
列稳定生猪生产供给、促进生猪养殖行业健康发展的政策性文件，生猪养殖企业向专业化、产业
化、标准化、集约化的方向发展。据农业农村部监测，随着种猪、能繁母猪存栏量的恢复，截至
2020 年 12 月份，全国能繁母猪存栏连续 15 个月环比增长，生猪存栏量连续 11 个月环比增长，
生猪出栏量将呈现持续增长态势，猪肉价格将步入下行通道，长期来看，猪肉价格将逐渐回归至
合理区间。由于规模以上养殖企业在成本效应、管理效率和防疫水平等方面较中小型养殖场及散
户有更大的优势，面对疫情的不利影响也具有更强的风险抵抗能力，非洲猪瘟和新冠肺炎疫情进
一步加速生猪养殖行业的集中度提升。
牛肉产业方面，2020 年因“新冠肺炎”疫情防控严重影响肉牛正常交易，加之肉牛养殖环节
空档期加大导致育肥牛出栏数量减少，国内牛肉产能下降，预计虽然肉牛生产成本由于防疫、环
保政策要求提高将有所上涨，牛肉价格仍将保持坚挺。新冠疫情使得国人将更加注重自身免疫力
的提升、关注食材的绿色安全，更多进行线上购物，以牛肉为典型代表高蛋白畜产品完全契合国
人对肉类产品的新需求。牛肉产品生产企业应紧密结合当下国民生活与消费方式的转变，开发顺
应消费需求的牛肉产品，以“绿色健康”为品牌价值观，以产品和技术来连接和重构经济模式、
布局安全追溯体系互联互通。
2、品牌食品行业格局
受益于国家扩大内需政策、城乡居民收入水平增加等因素，食品行业持续稳定发展，产业规
模稳步扩大。随着国家品牌战略的推进，品牌发展基础和外部环境大幅改善，涌现出更多全方位、
多层次、创新型、国际化的食品行业品牌运营平台，品牌食品间的竞争从价格和种类向品牌、形
象、口味、健康、促销、渠道等多层次领域延伸，产品从温饱型为主逐渐向营养型、风味型、享
受型、功能型等方向转变。“互联网+”新零售与食品传统产业的加快融合，推动品牌食品行业在
组织建设、渠道发展、生产营销和商业模式创新等方面，不断涌现出新主体、新技术、新产品、
新业态，创造更多发展机遇。
(二) 公司发展战略
√适用 □不适用
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以十四五改革发展规划为契机，一方面建设优质肉资源控制和肉食品加工基地建设，另一方
面建设品牌及市场终端，积极谋划把上海梅林打造成为上海特大型城市肉食品供应的底板，“安
全、优质、健康、美味、便捷”肉食品的标杆，国内领先世界有影响力的大型跨国肉食品产业控
股集团。
1、肉类食品行业发展战略
在猪肉产业链建设方面，积极参与长三角区域的产业协同,加快形成产业联动及分工协作。在
规划期内，公司将以光明农牧科技有限公司为平台，在长三角地区乃至全国输出规模化生猪养殖
技术和布局。在生猪屠宰分销方面，做好现有屠宰基地。在销售上，站稳商超渠道，梳理调整优
胜劣汰现有专柜，拓展有稳定高客流、商业潜力的商超专柜；不断积极开拓国际性商超和新零售
业态，实现高端商超渠道的渗透，实现长三角地区的市场布局；积极拥抱新零售，与新零售门店
合作为其供应定量气调包装肉类产品；通过微信小程序等方式做好单位团购、社区团购，在成熟
的情况下结合农贸市场提货点做成线上线下O2O模式；借助第三方专业公司开设天猫店铺，增加知
名度、市场渗透度。
牛羊肉屠宰分销方面，在深耕新西兰银蕨牛羊肉资源的基础上，结合人群特点，设计中高端
牛排新品；充分运用前瞻性的工艺及设备技术，针对西餐渠道，研发手工牛排、静腌牛排、果味
牛排等小包装产品，增加产品附加值，借助旗下各肉业公司的销售通路在华东、华南地区拓展分
销。
肉制品深加工方面，一头抓肉制品加工基地建设，一头抓品牌及终端，大力发展肉类罐头产
品和中式调理品及淮扬特色菜肴产品，加强城市中央厨房建设，让特色更特，强项更强；同时着
力发展牛羊肉深加工产品，与主要竞争对手形成错位竞争。
2、品牌食品行业发展战略
以梅林和冠生园的品牌地位为基础，主动适应新常态，做活体制机制，坚持创新转型发展，
品牌提升再上一个新的台阶，努力打造品牌食品老字号标杆企业。顺应健康化、高端化趋势注入
更多新的文化和内涵，不断引入新的时尚元素，让更多年轻人接受。注重多元化方式的推广传播，
积极拥抱互联网经济，加快促进品牌的年轻化进程，全面提升企业核心竞争力。
(三) 经营计划
√适用 □不适用
2021 年公司将面临疫情持续影响下的复杂国际形势，新冠肺炎和非洲猪瘟疫情持续影响肉类
产业企业、线下实体零售业态的艰难调整、人工等刚性生产成本上升等不利因素也将持续存在；
同时，也存在长三角一体化发展进一步深化、高品质生活对高蛋白产品有更高需求等有利发展因
素。2021 年公司全年经营计划为：争取实现营业总收入 230 亿元（上述经营计划不构成公司对投
资者的业绩承诺）。
2021 年公司重点工作如下：
1、组织再造和管理重构。重点实施公司人、财、物集中管控的“扁平化”管理模式，完善以
二级子公司为成本核算单位的“扁平化”组织机构体系，提高管理效率效益，促进优势资源向主
业和优势子公司聚集，使主业更优更强，提升专业化经营水平和市场化运作能力。
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2、推进产业协同发展。围绕肉类主业，大力推进内部协同，打通肉类产业链协同联动最后一
公里，加强肉业板块的信息共享、资源共用、产业共进，持续推进产业协同发展，做好光明农牧
和苏食及上海爱森的猪肉产品协同、苏食与梅林罐头的产品协同，新西兰银蕨和江苏苏食、联豪
食品的牛羊肉产品协同，形成做强肉类主业的发展合力，打造新优势，培育新动能，拓展新空间。
3、加强终端渠道优化。提升终端渠道建设质量，做优肉类主业的业务体系：依托苏食渠道优
势拓展进口冻肉业务；强化经销商管理，拓宽联豪牛肉业务营销渠道；拓展银蕨中国市场布局市
场，以上海总部为中心，持续、聚焦、深耕全国区域市场；深化对长三角核心市场的分析，提升
梅林全系品牌产品在长三角的发展宽度与深度。
4、重点发力新品研发。积极开发中式罐头，“苏食一桌菜”半成品和调理肉制品、中式牛肉
调理产品、大白兔系列休闲食品等新产品，吸引更多消费者，扩大品牌影响力，提升公司产品竞
争力，激发品牌活力。
5、持续抓好经营管控。持续完善法人治理结构，建立重大事项督查制度；持续完善内控体系，
搭建监管有效、服务优化、协同顺畅的业务管控和内控体系，防范经营风险；持续关键企业的管
控，通过董事会目标管理和授权管理做好海外企业管控，同时强化重点企业风险管控。
6、投入品牌价值建设。公司旗下 6 户中华老字号企业将抓住“新消费、新需求、新体验”市
场消费特点，抓住“IP 创新”及“跨界营销”新机会，为消费者提供更多多元化、个性化和高品
质产品及服务，持续品牌生命张力，树立资本市场良好形象，助力产业发展。
(四) 可能面对的风险
√适用 □不适用
1、宏观环境风险
公司主营肉类食品行业及休闲食品行业易受宏观环境影响，目前国际环境变幻莫测，贸易争
端、地缘政治紧张局势带来的不确定性风险增多，尤其 2020 年新冠疫情的出现，导致当年春节假
期延长、餐饮业停顿、人流及交通管控等不利局面。且新冠疫情加速了食品行业变革，低价位产
品竞争的优势将逐步减弱，行业竞争形成的外部压力加大，或将对公司业绩产生一定影响。近期
国内疫情已经得到有效控制，但海外疫情发展局势依然严峻，公司作为银蕨农场母公司将密切关
注新西兰疫情发展情况，并对在动荡宏观环境下可能发生的经济环境及行业变革风险作出及时应
对。
2、“双疫情”风险
非洲猪瘟自 2018 年传入我国后,对国内猪业企业产生巨大影响。非洲猪瘟急性发病，所有品
种和年龄的猪均可感染，死亡率高，目前没有病毒疫苗，一旦感染只能扑杀掩埋，对生猪养殖产
业危害重大。经过两年治理，虽非洲猪瘟被有效控制，但是零星散发的现象仍然不绝于耳，同时
非洲猪瘟变异毒株的发现警示着企业对安全生产的关注不可松懈。而 2020 年在世界范围内爆发
的新冠疫情亦无法在短时间内平复，新冠病毒耐低温的特性使其在冷链食品表面更易存活，使得
冷链食品及原料进口业务面临疫情输入风险，做好疫情防控仍是重中之重。
公司将继续加强非洲猪瘟和新冠疫情的“双疫情”防控，树立科学防控意识，确保企业安全
运行。一方面密切关注国家非洲猪瘟相关政策，牢固树立安全第一的理念，严格落实防控措施，
严格执行各项检验、检疫要求，确保企业生产安全；另一方面严格按照国务院要求，对进口冷链
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食品实施预防性全面消毒处理，同时全面排查冷链食品生产流通储藏环节的安全管理，确保消杀
到位从源头上降低冷链食品相关的病毒输入风险，确保人员安全及产品质量安全。
3、海外企业管控风险
由于海外企业所在国的法律、政策、经济环境的变动；以及与中国营商环境、文化的差异，
海外企业的管控较之国内企业始终面临更多、更复杂的问题。在推进具体的项目时，需要做更多
的沟通和磨合。公司会继续加强海外企业风险的管控，继续完善海内外企业战略协同，增强企业
之间的沟通，促进业务协同。受新西兰高度依赖天然草场饲养的限制，天气变化及以季节更替对
牲畜的供应产生影响，导致新西兰银蕨的业绩波动。
2020 年在新冠疫情的影响下国际形势和世界经济剧烈动荡，国际汇率波动频繁，海外业务的
外汇风险上升，如不积极应对可能会使企业蒙受损失，也是海外企业管控必须面对的考验。公司
会注重并树立外汇风险意识，完善有效的汇率风险管理体系建设，通过开展汇率套保业务等方式
规避汇率波动风险。
(五) 其他
□适用 √不适用
四、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
□适用 √不适用
第五节 重要事项
一、普通股利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
根据《公司法》、《证券法》、《上市公司监管指引第 3 号——上市公司现金分红》（证监
会公告[2013]43 号）等有关规定，结合公司实际，公司对《公司章程》中有关利润分配政策相关
条款进行修改完善，经第六届董事会临时会议和 2014 年第一次临时股东大会审议通过。
(二) 公司近三年（含报告期）的普通股股利分配方案或预案、资本公积金转增股本方
案或预案
单位：元 币种：人民币
占合并报表
每 10 股
分红年度合并报 中归属于上
每 10 股 派息数 每 10 股
分红 现金分红的数额 表中归属于上市 市公司普通
送红股数 (元) 转增数
年度 （含税） 公司普通股股东 股股东的净
（股） （含 （股）
的净利润 利润的比率
税）
(%)
2020 年 0 1.30 0 121,904,831.36 404,643,836.33 30.13
2019 年 0 1.20 0 112,527,536.64 366,040,066.79 30.74
2018 年 0 1.00 0 93,772,947.20 306,002,202.38 30.64
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(三) 以现金方式回购股份计入现金分红的情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正，但未提出普通股现金利润
分配方案预案的，公司应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
二、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持
续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能
及时履 如未能
承诺 是否 是否
行应说 及时履
承诺 承诺 承诺 承诺 时间 有履 及时
明未完 行应说
背景 类型 方 内容 及期 行期 严格
成履行 明下一
限 限 履行
的具体 步计划
原因
解决 光明 光明食品（集团）有限公 长期 是 是 不适用 不适用
同业 食品 司承诺：作为本公司的实
竞争 （集 际控制人的事实改变之
团） 前，光明食品（集团）有
有限 限公司及子公司将不会直
公司 接或间接地以任何方式从
事与本公司的业务有实质
与再
性竞争或可能构成实质性
融资
同业竞争的业务或活动。
相关
解决 上海 上海益民食品一厂（集 长期 是 是 不适用 不适用
的承
同业 益民 团）有限公司承诺：作为
诺
竞争 食品 本公司的控股股东的事实
一厂 改变之前，上海益民食品
（集 一厂（集团）有限公司及
团） 子公司将不会直接或间接
有限 地从事与本公司的业务有
公司 竞争或可能构成实质性同
业竞争的业务或活动。
其他 解决 光明 对于 2015 年公司重组后新 长期 是 是 不适用 不适用
对公 同业 食品 增的同业竞争问题，光明
司中 竞争 （集 食品（集团）有限公司承
小股 团） 诺：集团内肉牛业务、饲
东所 有限 料业务、生猪养殖业务主
作承 公司 要由上海梅林负责经营。
诺
(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或
项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
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□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
三、报告期内资金被占用情况及清欠进展情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
控股股东及其关联方非经营性占用上市公司资金的余额 报告 报告期内已清欠情况
期内
报 发生
预
告 的期
计 报告 清欠
期 间占
偿 清偿时 期内 清欠 清欠 时间
期初金额 内 期末余额 用、
还 间 清欠 方式 金额 （月
发 期末
方 总额 份）
生 归还
式
额 的总
金额
49,491,935.48 0 49,491,935.48 现 2021 年 1 0 0 现金 0 -
金 月 21 日 偿还
偿
还
已采取的清欠措施 与重庆梅林今普食品有限公司协商解决，已于
2021 年 1 月 21 日完成清偿事项。
控股股东及其关联方非经营性资金占用及清 重庆梅林今普食品有限公司的借款为其尚在正
欠情况的其他说明 常经营期间形成，但由于其后续的停产歇业及
控股股东的股权转让，借款性质发生转变，该
笔借款在审计专项说明中被认定为大股东及其
关联方的非经营性资金占用。该资金占用的余
额已于 2021 年 1 月 21 日由重庆梅林今普食品
有限公司直接还款给上海梅林。至此，控股股
东及其关联方非经营性占用资金已全部偿还完
毕。
四、公司对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
1、 会计政策变更原因
财政部于 2017 年修订的《企业会计准则第 14 号——收入(修订)》(以下简称“新收入准则”)。
公司对收入相关的会计政策内容进行调整，并于 2020 年 1 月 1 日起开始执行。
2、 会计政策变更具体情况及对公司的影响
新收入准则取代了财政部于 2006 年颁布的《企业会计准则第 14 号——收入》及《企业会计
准则第 15 号——建造合同》 (统称“原收入准则”) 。
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在原收入准则下，公司以风险报酬转移作为收入确认时点的判断标准。公司销售商品收入在
同时满足下列条件时予以确认，即：商品所有权上的主要风险和报酬已转移给购货方，收入的金
额及相关成本能够可靠计量，相关的经济利益很可能流入公司，公司既没有保留通常与所有权相
联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施有效控制。提供劳务收入和建造合同收入按照资
产负债表日的完工百分比法进行确认。
在新收入准则下，公司以控制权转移作为收入确认时点的判断标准：
公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务的控制权时，确认收入。在
满足一定条件时，公司属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务。
合同中包含两项或多项履约义务的，公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品或服务
的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至各单项履约义务的交易
价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代
第三方收取的款项。公司确认的交易价格不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不
会发生重大转回的金额。合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制
权时即以现金支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内
采用实际利率法摊销。
公司依据新收入准则有关特定事项或交易的具体规定调整了相关会计政策。例如：合同成本、
质保金、主要责任人和代理人的区分、附有销售退回条款的销售、额外购买选择权、知识产权许
可、回购安排、预收款、无需退回的初始费的处理等。
公司依据新收入准则的规定，根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示
合同资产或合同负债。同时，公司依据新收入准则对与收入相关的信息披露要求提供更多披露，
例如相关会计政策、有重大影响的判断 (可变对价的计量、交易价格分摊至各单项履约义务的方
法、估计各单项履约义务的单独售价所用的假设等) 、与客户合同相关的信息 (本期收入确认、
合同余额、履约义务等) 、与合同成本有关的资产的信息等。
公司根据首次执行新收入准则的累积影响数，调整公司 2020 年年初留存收益及财务报表其
他相关项目金额，未对比较财务报表数据进行调整。
单位：元 币种：人民币
执行新收入准则影响
按原收入准则列示的账面价值 按新收入准则列示的账面
项目 自原分类为预收账款转
2019 年 12 月 31 日 价值 2020 年 1 月 1 日
入
预收款项 797,861,855.14 -797,861,855.14
合同负债 716,680,317.45 716,680,317.45
应交税费 95,850,086.11 81,181,537.69 177,031,623.80
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
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（四）其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：元 币种：人民币
原聘任 现聘任
境内会计师事务所名称 德勤华永会计师事务所（特 毕马威华振会计师事务所
殊普通合伙） （特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬 2,580,000 2,350,000
境内会计师事务所审计年限 1年 1年
名称 报酬
内部控制审计会计师事务所 毕马威华振会计师事务所 730,000
（特殊普通合伙）
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用 □不适用
公司于 2020 年 9 月 4 日召开的第八届董事会第十六次会议审议通过了关于变更 2020 年度会
计师事务所的议案，公司聘请毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）为公司 2020 年度财务审
计机构及内部控制审计机构，该议案提交 2020 年 9 月 21 日召开的 2020 年第四次临时股东大会
审议并通过。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
七、面临暂停上市风险的情况
(一)导致暂停上市的原因
□适用 √不适用
(二)公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
八、面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
九、破产重整相关事项
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
十、重大诉讼、仲裁事项
√本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 □本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
(一) 诉讼、仲裁事项已在临时公告披露且无后续进展的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的诉讼、仲裁情况
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
报告期内:
诉讼(仲裁)
诉讼(仲 诉讼(仲裁)
起诉(申 应诉(被申 承担连带 诉讼仲裁 诉讼(仲裁) 是否形成预
诉讼(仲裁)基本情况 裁)进展情 审理结果及 诉讼(仲裁)判决执行情况
请)方 请)方 责任方 类型 涉及金额 计负债及金
况 影响
额
上海梅林 招商银行股 衢州亨利 贷款合同 要求第三人衢州梅林归还我公 55,000,000 否 一审生效 上海梅林胜 衢州梅林和亨利元均已申
正广和股 份有限公司 元实业有 纠纷 司对应上述三起诉讼的欠款 诉 请破产，我公司已申报债
份有限公 上海川北支 限公司 2000 万元、1500 万元及 2000 权并参与破产清算后续工
司 行、第三人 万元，共计 5500 万元，并支付 作。2020 年 10 月 28 日，
衢州梅林正 自 2015 年 1 月 1 日起至判决生 法院裁定亨利元破产终
广和食品有 效之日止的同期贷款利率计算 结，我司分得 141,695.33
限公司 的利息，如衢州梅林不履行，则 元；衢州梅林仍在破产清
通过处置衢州梅林抵押的东港 算中。
三路 20 号的厂房、土地和质押
的江山市梅林鹅业有限公司的
股权进行清偿，第三人衢州亨
利元承担连带责任。
山东荣成 上 海 梅 林 无 借款合同 要求山东荣成梅林支付逾期贷 29,376,471 4,300,200 一审生效 一审生效， 荣成法院对梅林（荣成）
农村商业 （荣成）食 纠纷 款 3170 万元及利息 268 万元 荣成公司败 的有证无证土地和设备以
银行股份 品 有 限 公 （抵押担保物为荣成市邹泰南 诉 91,010,243.46 元网上拍
有限公司 司、王黎明、 街 28 号、凭海东路 209 号土 卖成交，后续分配将在扣
崖头支行 王强、唐传 地）。 除费用后等待法院处理
聚 中。
上海梅林 上 海 梅 林 无 企业借贷 归还借款本金及利息 36,599,140 否 一审生效 一审生效， 荣成法院对梅林（荣成）
正广和股 (荣成)食品 纠纷 荣成公司败 的有证无证土地和设备以
份有限公 有限公司 诉 91,010,243.46 元网上拍
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2020 年年度报告
司 卖成交，后续分配将在扣
除费用后等待法院处理
中。
上海鼎瀛 宁夏众乐饲 无 合同纠纷 要求宁夏众乐归还货款及违约 19,203,449 否 一审生效 一审生效， 已申请强制执行，现对宁
农业食品 草有限公司 金 鼎瀛胜诉 夏众乐的资产清查中。
有限公司
上海鼎瀛 吴忠市乐汇 无 合同纠纷 要求吴忠市乐汇牧业股份有限 4,370,000 否 一生生效 一审生效， 已申请强制执行，目前收
农业食品 牧业股份有 公司归还贷款及违约金 鼎瀛胜诉 回 46 万元。
有限公司 限公司
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2020 年年度报告
(三) 其他说明
□适用 √不适用
十一、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处
罚及整改情况
□适用 √不适用
十二、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
√适用 □不适用
报告期内，公司控股股东、实际控制人诚信经营，不存在未履行法院生效判决、所负数额较
大的债务到期未清偿等不良诚信状况。
十三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
十四、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
√适用 □不适用
（1）根据本公司与光明财务公司签订的《金融服务框架协议》，光明财务公司为本集团提供
存款、贷款、结算及经中国银行保险监督管理委员会批准的可从事的其它金融服务。
于 2020 年 12 月 31 日，本集团存放于光明财务公司的存款金额为人民币 2,640,513,204.02
元，其中活期存款金额为人民币 804,513,204.02 元，活期存款利率为 1.38%，定期存款金额为人
民币 1,836,000,000.00 元，定期存款利率为 1.40%-4.125%（于 2019 年 12 月 31 日，本集团存放
于 光 明财 务公 司的 存款金 额 为人 民 币 2,083,499,460.04 元 ，其 中活 期存 款 金额 为人 民币
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2020 年年度报告
547,570,860.04 元，活期存款利率为 1.38%，定期存款金额为人民币 1,535,928,600.00 元，定期
存款利率为 1.40%-4.125%）。
于 2020 年 12 月 31 日，本集团自光明财务公司取得的借款金额为人民币 1,634,216,655.37
元，利率为 3. 30%-4. 275%（2019 年 12 月 31 日：人民币 1,207,801,578.26 元，利率为 3.90%-
4.27%）。
（2）根据《上海证券交易所股票上市规则》及信息披露的相关规定，对 2020 年度公司及公
司控股子公司的日常经营关联交易进行了预计，并且经 2019 年年度股东大会审议通过。详见 2020
年 5 月 21 日中国证券报、上海证券报及上海证券交易所网站公告，编号：2020-025《上海梅林
2019 年年度股东大会决议公告》。后续进展详见 2021 年 3 月 31 日，《上海梅林 2021 年预计日
常经营性关联交易公告》。
以上交易未超授信额度。
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二) 资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
√适用 □不适用
为合理配置资源，理顺光明农牧科技有限公司（以下简称“光明农牧”）与江苏梅林畜牧有
限公司(以下简称“梅林畜牧”)的关系，上海梅林于2020年2月12日召开公司第八届董事会第八次
会议，会议审议通过了《关于对光明农牧科技有限公司增资暨关联交易的议案》。上海梅林以控
股子公司梅林畜牧的51%股权及现金291.55万元向控股子公司光明农牧增资。同时，光明农牧其余
股东光明食品集团上海农场有限公司（以下简称“上海农场”）和上海良友实业投资有限公司（以
下简称“良友实业”）也对光明农牧进行同比例增资。本次增资完成后，光明农牧注册资本由50,000
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2020 年年度报告
万元增加至人民币100,000万元，上海梅林持股41%、上海农场持股39%和良友实业持股20%的股权
比例保持不变。
上述交易事项已提交 2020 年 2 月 28 日召开的上海梅林 2020 年第一次临时股东大会审议并
获得通过。截止 2020 年第三季度，公司已完成上述股权的产权交割及国有产权变更手续，梅林畜
牧及光明农牧已完成工商变更手续，梅林畜牧成为光明农牧的全资子公司。
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 其他
□适用 √不适用
十五、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
(二) 担保情况
√适用 □不适用
单位: 元 币种: 人民币
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
报告期内担保发生额合计（不包括对子 0
公司的担保）
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2020 年年度报告
报告期末担保余额合计（A）（不包括对 0
子公司的担保）
公司及其子公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 404,191,911.32
报告期末对子公司担保余额合计（B） 404,191,911.32
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 404,191,911.32
担保总额占公司净资产的比例(%) 10.08
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担 0
保的金额（C）
直接或间接为资产负债率超过70%的被担 98,731,256.35
保对象提供的债务担保金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额 0
（E）
上述三项担保金额合计（C+D+E） 98,731,256.35
未到期担保可能承担连带清偿责任说明
担保情况说明
(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托理财情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
类型 资金来源 发生额 未到期余额 逾期未收回金额
集团账户业务委贷 上海梅林总部 30,000,000 0 0
集团账户业务委贷 销售分公司 25,000,000 25,000,000 0
集团账户业务委贷 冠生园食品 25,000,000 25,000,000 0
集团账户业务委贷 冠生园食品 100,000,000 100,000,000 0
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2020 年年度报告
情况说明：
1、2020 年 3 月 25 日，公司全资子公司上海鼎牛饲料有限公司通过光明食品集团财务有限公司以
委托贷款的方式申请临时流动资金借款 3,000 万元。详见公司 2020 年 3 月 26 日在上海证券交易所网
站披露的《上海梅林正广和股份有限公司关于通过财务公司对子公司提供委托贷款暨关联交易公告》，
编号 2020-007。
2、2020 年 9 月 14 日，公司全资子公司上海鼎牛饲料有限公司通过光明食品集团财务有限公司以
委托贷款的方式申请临时流动资金借款 5,000 万元。详见公司 2020 年 9 月 15 日在上海证券交易所网
站披露的《上海梅林正广和股份有限公司关于通过财务公司对子公司提供委托贷款暨关联交易公告》，
编号 2020-052。
3、2020 年 12 月 7 日，上海梅林及子公司上海正广和网购公司、上海鼎牛饲料有限公司、冠生园
食品之间通过光明食品集团财务有限公司以委托贷款的方式借款，委托贷款金额不高于人民币 9 亿元。
详见公司 2020 年 12 月 8 日在上海证券交易所网站披露的《上海梅林正广和股份有限公司关于通过光
明食品集团财务有限公司对子公司提供委托贷款暨关联交易的公告》，编号 2020-066。
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十六、其他重大事项的说明
√适用 □不适用
本公司位于新西兰的子公司新西兰银蕨在日常经营过程中涉及到通过银蕨合作社向其自然人
股东以及其他当地牧场经营者采购原材料。银蕨合作社的自然人股东均为新西兰当地的牧场经营
者，新西兰银蕨根据市场价格向其自然人股东及其他当地牧场经营者采购原材料，并通过银蕨合
作社进行开票和结算。在此交易过程中，银蕨合作社未获得任何收益。2020 年度，新西兰银蕨通
过银蕨合作社采购的金额折合人民币 4,555,343,108.55 元。
十七、积极履行社会责任的工作情况
(一) 上市公司扶贫工作情况
□适用 √不适用
(二) 社会责任工作情况
√适用 □不适用
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2020 年年度报告
1、 安全生产
2020 年，在公司各级领导正确指导及全体员工共同努力下，公司整体安全形式平稳可控，未
发生重大及以上的安全生产事故。公司注重推广引导员工：根植于内心的安全修养、无需提醒的
自觉安全、以安全约束为前提的自由、为他人安全着想的善良的安全文化理念目标，积极开展安
全文化示范单位创建工作并有所建树，公司下属 3 家企业成功创建市级安全文化单位，其中 1 家
成功晋升全国安全文化示范单位，逐步形成以点带面的格局，为股份公司经济发展提供坚实的安
全基础堡垒。
2、 食品安全
（1）公司根据国家相关法律法规、部门规章或其他规范性文件所建立的食品安全管理制度；
根据相关要求，对食品安全的管理制度进行了梳理及修订，针对疫情的发展，及时将国家相
关部门《关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南和冷链食品生产经营过程新冠病毒防
控消毒技术指南的通知》、《印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知》等文件及时下
发，要求相关企业认真贯彻执行，确保食品安全管理及防疫等各项制度落到实处。
公司及下属企业根据疫情发展和变化制定《新型冠状病毒防控应急预案》并不断更新，各级
企业公司各自通过了 ISO9001 质量管理体系、FSSC22000 食品安全体系和诚信体系等认证，根据
实际情况修订和完善相关制度，建立了包括：《食品质量安全管理手册》、《诚信手册》、《食
品防护计划》、《产品召回控制程序》和《食品质量安全预警与应急程序》、《委外加工管理程
序》等食品安全管理制度文件，每年定期根据实际情况进行更新修订、内审、外审和持续改进；
为确保公司产品质量和食品安全，妥善处理消费者产品质量相关投诉，保证消费者合法权益，切
实维护企业社会形象，制定《产品质量投诉暂行考核办法》。
（2）与食品安全相关的人员配置、资金投入及其使用情况；
2020 年为了进一步做好食品安全工作，对公司的食品安全委员会进行了调整，按照党政同责
的要求，把党政主要负责人都纳入了食品安全委员会，并完善了公司及其下属企业的产品质量与
食品安全三级网络，落实各级产品质量和食品安全负责人，以便有效预防、及时控制、迅速应对
发生的食品安全问题。
具体食品安全管理人员数量及学历结构如下:
单位：人
其中
食品安全管理人员
中专及以下 大专 本科 硕士
367 117 100 134 17
2020 年食品安全资金投入：4004 万元，用于食品安全监督检查、第三方审核、产品检测费用、
食品安全人员工资、食品安全培训费、体系认证费用、企业标准备案等食品安全管理相关费用。
3、环境保护与资源节约
坚持绿色发展，管住环保底线。公司致力于“加强生态环保建设，打造生态发展企业”，明
确任务目标，坚持问题导向，开展环保检查与环境整治专项行动及资源节约工作。上海冠生园益
民食品有限公司列入重点排污企业，上海申美饮料食品有限公司不再列入重点排污企业。
报告期内，公司通过实施目标管理、加强督促检查、增加技术改造等手段，落实节能减排工
作。报告期综合能源消费总量同比下降 5.95%，工业企业万元产值能耗同比下降 5.69%。
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2020 年年度报告
(三) 环境信息情况
1. 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其重要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
(1) 排污信息
√适用 □不适用
2020 年全年度环保公告表（重点排污单位）
排放口 执行的污染物排 核定的排
工厂或公司 污染物名 排放总量 超标排
排放方式 排放口位置 数量 主要特征污染物 放标准 排放浓度 放总量
名称 称 放情况
（个） （t) （t/a)
化学需氧量 102mg/l 25.37
氨氮 6.69mg/l 1.66
污水处理后 北纬 31°17'14" 总氮 20.76mg/l 5.16
污水 1 GB/T31962-2015 无 无
纳管排放 东经 121°33'11"
总磷 1.58mg/l 0.39
悬浮物 20.27mg/l 5.04
上海梅林食
品有限公司
ph 值 7.04
颗粒物 2.6mg/m 0.02
北纬 31°17'11" 氮氧化物 33.86mg//m 0.42
废气 烟囱直排 东经 121°33'15" 2 DB31/387-2018 无 无
二氧化硫 6mg/m 0.046
烟气林格曼黑度 <1 级
颗粒物 2.1mg/m 0.035
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2020 年年度报告
氮氧化物 35.71mg/m 0.48
北纬 31°17'11"
二氧化硫 5mg/m 0.082
东经 121°33'15"
烟气林格曼黑度 <1 级
畜禽粪便生态还
上海佳辰牧 田技术规范》
肥水 喷洒还田 农田 1个 干湿分离肥水 300mg/L 16624 24000 无
业有限公司 （DB31/T1137-
2019）
污水厌氧发
上海市种猪 酵形成沼
沼液还田再
场有限公司 污水 无 无 干湿分离牛粪肥水 无 液，沼液再 无 无 无
利用
扩繁场 曝氧后进行
还田利用
上海爱森肉
畜禽粪污
食品有限公 还田再利用 无 无 干湿分离牛粪肥水 无 无 无 无
水
司畜牧六场
PH 7.20
生化需氧量 19.3mg/L 8.78
污水综合排放标
BOD：0.14
悬浮物 准(DB31/199- 20mg/L 悬浮物：0.8
北纬 30°51'51.91" 2018)；肉类加
废水 纳管 1 氨氮：0.05 无
东经 121°38'1.49" 氨氮 工工业水污染物 0.0822mg/L 1.32
上海爱森肉 总氮：0.08
排放标准 GB
食品有限公 总磷：0.0009
总磷 13457 0.16mg/L
司加工厂
总氮 2.42mg/L
颗粒物 《锅炉大气污染 1.8mg/m 0.00048 0.031
北纬 30°51'54.68"
物排放标准》
废气 直排 东经 121° 1 无
（DB31/387-
37'59.43" SO2 <3mg/m 0.00054 0.126
2018）
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2020 年年度报告
NOx 30mg/m 0.008 0.236
化学需氧量 33.88mg/L 11.79 16.64
北纬 31°16′ 肉类加工工业污
废水 达标直排 21.08″东经 104° 1 染物排放标准
55′9.66″ GB13457-1992
氨氮 3.53mg/L 1.16 3.12
上海梅林正
广和（绵
二氧化硫 4mg/m 0.29 0.5 无
阳）有限公
司
北纬 31°16′ 氮氧化物 锅炉大气污染物 134mg/m 0.52 2
废气 达标直排 20.98″东经 104° 1 排放标准
55′12.05″ GB13271-2014
烟尘 6.17mg/m 0.11 0.15
化学需氧量 《污水排入城镇 24mg/L 5.48
经处理纳管 北纬 31°0'27" 东 氨氮 下水道水质标 0.266mg/L 0.06
废水 1
排放 经 121°22'28" 总氮 准》GB/T31962- 2.26mg/L 0.52
上海申美饮 排污许可
总磷 2015 0.26mg/L 0.06
料食品有限 已完成，
无
公司闵行分 烟尘 8.08mg/m 0.39 闵行简化
厂 二氧化硫 《锅炉大气污染 3mg/m 0.15 管理
北纬 31°0'26" 东
废气 有组织排放 1 物排放标准》
经 121°22'28"
氮氧化物 DB31/387-2018 123mg/m 6.00
油烟 《餐饮业油烟排 0.16mg/m3 0.05400 无 不适用
大气污染
油烟净化器 东经 121°15′56″ 放标准
上海冠生园 物（饼干 4
+15 米高排放 北纬 31°5′21″ （DB31/844-
益民食品有 车间） 臭气 少量 少量 无 不适用
2014）
限公司
油烟净化器 东经 121°15′56″ 《餐饮业油烟排
2 油烟 0.13mg/m3 0.014 无 不适用
+15 米高排放 北纬 31°5′21″ 放标准
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2020 年年度报告
大气污染 （DB31/844-
物（月饼 臭气 2014） 少量 少量 无 不适用
车间）
二氧化硫 《锅炉大气污染 ND 0.0040 无 不适用
大气污染
低氮燃烧器 东经 121°15′56″ 北 物排放标准》
物（锅 1 氮氧化物 34.3mg/m3 0.0660 无 不适用
+15 米高排放 纬 31°5′21″ （DB31/387-
炉）
烟尘 2018） ND 0.0050 无 不适用
《餐饮业油烟排
大气污染
油烟净化器 东经 121°15′56″ 放标准
物（食 1 油烟 0.78mg/m3 0.002 无 不适用
+15 米高排放 北纬 31°5′21″ （DB31/844-
堂）
2014）
《恶臭（异味）
大气污染
东经 121°15′56″ 污染物排放标
物（污水 无组织 臭气 少量 少量 无 不适用
北纬 31°5′21″ 准》DB31/1025-
处理站）
2016
化学需氧量 10.8mg/L 0.09t/a 无 不适用
生化需氧量 《污水综合排放 40.2mg/L 0.339t/a 无
污水处理站 不适用
东经 121°15′56″ 标准》
水污染物 处理后纳管 1 氨氮 0.11mg/L 0.0009t/a 无
北纬 31°5′21″ （DB31/100-
排放 悬浮物 55.3mg/L 0.468t/a 无
2018）
不适用
动植物油 0.52mg/L 0.004t/a 无
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2020 年年度报告
(2) 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
防治污染设施的建设严格按照环保“三同时”要求，运行基本正常，达标排放。废水方面：
污水处理站有专业污水处理技术和运行人员负责日常操作，有的是第三方运营，有的是自行管理；
废气方面：锅炉基本使用天然气作为燃料，其中燃煤燃料的，安装有除尘、脱硫和脱销设施；固
废方面：坚持减量、无害、综合利用原则，污水站污泥、畜禽粪污生态还田或作为有机肥原料，
对危废物交由有资质的第三方处理。
(3) 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
已建项目均有环境影响评价，有环境保护行政许可，按时办理排污许可证，畜牧企业正在执
行地方环保部门新的畜禽养殖排污许可技术规范。根据国家生态环境部《固定污染源排污许可分
类管理名录》，下属企业均获得排污许可，实现持证排污。上海梅林正广和（绵阳）有限公司二
期环境影响预评价验收工作已开始进行，预计 2021 年 3 月前完成验收备案。2020 年 11 月上海冠
生园天厨调味品有限公司改扩建项目环境影响报告表获得审批，环评竣工验收工作尚未完成。已
完成上海冠生园华佗酿酒有限公司动迁厂房迁建工程环境影响分析报告。
(4) 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
各企业依据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国安全生产法》、《国家突发
公共事件总体应急预案》和《国家突法环境事故应急预案》及相关的法律、行政法规，制定有突
发环境事件应急预案。
(5) 环境自行监测方案
√适用 □不适用
安装了废水、废气处理 24 小时监控装置，联网地方环保部门监控平台，废水与废气设备具
备自动监测数据。定期对废水主要污染物进行化验分析。每年定期请第三方专业机构对公司废水、
废气进行检测。
(6) 其他应当公开的环境信息
√适用 □不适用
上海佳辰牧业有限公司将牧场租赁给上海光明荷斯坦牧业有限公司使用，双方在租赁协议里
约定权利义务。我们关注到上海佳辰牧业有限公司（种牛场）于 2018 年被上海市环保部门列入上
海市重点排污单位。该种牛场与上海佳辰牧业有限公司、上海梅林正广和股份有限公司无股权投
资和资产关系。
2. 重点排污单位之外的公司的环保情况说明
√适用 □不适用
（1）非重点排污企业排污信息，详见下表：
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2020 年年度报告
2020 年年度环保公告表（非重点排污单位）
排放口 核定的排放
工厂或公司 主要特征污 执行的污染物排放 排放总量 超标排放
污染物名称 排放方式 排放口位置 数量 排放浓度 总量
名称 染物 情况
（个） 标准 （t) （t/a)
悬浮物 0.48mg/L 2.11 4.01 无
江苏省苏食 东经 118°
污水综合排放标准
肉品有限公 废水 直排 42'41.04" 北纬 1
GB 8978-1996
司 32° 07'51.60"
氨氮 0.02mg/L 0.55 1 无
《污水排入城镇下水
化学需氧量 130mg/l 40.43 77.76
江苏淮安苏 东经 119° 道水质标准》
污水处理后
食肉品有限 屠宰废水 10'44.15" 北纬 1 GB/T31962-2015 以
纳管排放
公司 33° 31'12.94" 及污水综合排放标准
氨氮 12mg/l 0.37 0.57
GB8978-1996
无
《污水排入城镇下水
化学需氧量 210mg/l 14.24 450.72
江苏淮安苏 东经 119° 道水质标准》
污水处理后
食肉品有限 肉制品废水 10'48.07" 北纬 1 GB/T31962-2015 以
纳管排放
公司 33° 31'4.80" 及污水综合排放标准
氨氮 24mg/l 0.017 0.024
GB8978-1996
PH 值 7.38
悬浮物 20mg/L 2.05
污水处理后 东经 121°56′北纬 《污水综合排放标
废水 1 化学需氧量 40mg/L 0.402
上海冠生园 纳管排放 30°86′ 准》DB 31/199-2018
华佗酒业有 无 无
限公司 氨氮 0.377mg/L 0.04
《恶臭（异味）污染
水喷淋净化 东经 121°56′北纬
废气 1 硫化氢 物排放标准》 0.026mg/m 少量
后排放 30°86′
DB 31/1025-2016
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2020 年年度报告
悬浮物 11mg/L 0.13
上海冠生园 《污水排入城镇下水
污水经处理 经度 121°38′纬度
蜂制品有限 废水 1 道水质标准》 无 无
后纳管 30°51′ 氨氮 37.3mg/L 0.44
公司 (GB/T31962-2015)
化学需氧量 119mg/L 1.41
ph 值 7.34 无
化学需氧量 124mg/L 15.70
悬浮物 11mg/L 1.20
东经 121°56′ 北 氨氮 2.84mg/L 0.36
废水 纳管 1 GB/T31962-2015 无 无
纬 30°86′ 总磷 1.29mg/L 0.16
上海冠生园
食品有限公 硫化物 0.011mg/l 0.00
司 五日生化需
32.8mg/L 4.16
氧量
《餐饮业油烟排放标
污水站总排口 油烟 准（DB31/844- 0.1mg/m 0.0034
排气筒 15
废气 E121°56′ N30° 1 2014） 无 无
米高排放
86′
氨 2.14mg/m3 0.207
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2020 年年度报告
硫化氢 DB31/1025-2016《恶 0.007mg/m3 0.0084
臭（异味）污染物排
臭气 放标准》表 1、2 97 无
上海冠生园 化学需氧量 61mg/l 0.67 无 无
污水厂合流 北纬 31°10′ 东
天厨调味品 废水 1 DB31/445-2009
管 经 121°09′
有限公司 氨氮 15.3mg/l 0.16 无 无
化学需氧量 117.00 1.26 无 无
北纬 30°54′ 肉类加工工业水污染
上海联豪食 12.17" 物排放标准
废水 分流 1
品有限公司 东经 121°36′ GB13457-1992 表 3
23.98" 悬浮物 肉制品加工三级 0.00 0.00 无 无
化学需氧量 54mg/L 17.74
上海申美饮 《污水排入城镇下水 排污许可证
经处理纳管 北纬 31°14'51" 东 氨氮 0.065mg/L 0.02
料食品有限 废水 1 道水质标准》 已完成，金 无
排放 经 121°46'43" 总氮 6.05mg/L 1.99
公司 GB/T31962-2015 桥登记管理
总磷 0.23mg/L 0.08
上海爱森肉
沼液还田再 经厌氧处理后还田再
食品有限公 畜禽粪污水 无 无 无 无 无 无 无
利用 利用
司丰海二场
上海爱森肉
经厌氧处理后还田再
食品有限公 畜禽粪污水 还田再利用 无 无 无 无 无 无 无
利用
司丰海一场
（2）环保情况说明
非重点排污企业主要是工业污水、锅炉废气和牧场粪污排放，其中工业污水达标后纳管排放，锅炉废气达标排放。牧场粪污经充分发酵后生态还田。
工业企业均有污水处理设施，并正常运行。处于上海市星火开发区的上海冠生园华佗酿酒有限公司新工厂已建成投产，有环评批复。无突发环境事件，
有应急预案。企业安装污水排放实时监测装置，有的企业委托第三方进行污水处理监测，有的企业自行监测，做好监测记录。
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2020 年年度报告
3. 重点排污单位之外的公司未披露环境信息的原因说明
□适用 √不适用
4. 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
(四) 其他说明
□适用 √不适用
十八、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
第六节 普通股股份变动及股东情况
一、 普通股股本变动情况
(一) 普通股股份变动情况表
1、 普通股股份变动情况表
报告期内，公司普通股股份总数及股本结构未发生变化。
2、 普通股股份变动情况说明
□适用 √不适用
3、 普通股股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响
（如有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
□适用 √不适用
二、 证券发行与上市情况
(一) 截至报告期内证券发行情况
√适用 □不适用
单位：股 币种：人民币
股票及其衍生 发行价格 获准上市交
发行日期 发行数量 上市日期
证券的种类 （或利率） 易数量
普通股股票类
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2020 年年度报告
A股 2011/12/8 10.6 142,227,358 2012/12/15 170,672,831
A股 2014/12/17 8.82 114,994,331 2014/12/17 114,994,331
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
□适用 √不适用
(二) 公司普通股股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
□适用 √不适用
(三) 现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截止报告期末普通股股东总数(户) 70,234
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总 68,060
数(户)
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
质押或冻结
持有有 情况
股东名称 报告期内增 期末持股数 比例 限售条 股东
（全称） 减 量 (%) 件股份 股份 数 性质
数量 状态 量
上海益民食品一厂(集 0 298,386,000 31.82 0 0 国有
无
团)有限公司 法人
光明食品（集团）有限 0 55,978,874 5.97 0 0 国有
无
公司 法人
卢宇超 8,548,695 14,214,334 1.52 0 无 0 未知
信达国萃股权投资基金 -110,000 11,227,902 1.20 0 0 未知
（上海）合伙企业（有 无
限合伙）
中央汇金资产管理有限 0 10,037,300 1.07 0 0 未知
无
责任公司
郭大维 -190,000 6,670,000 0.71 0 无 0 未知
香港中央结算有限公司 529,727 6,530,955 0.70 0 无 0 未知
中国工商银行股份有限 3,603,788 3,603,788 0.38 0 0 未知
公司－富国文体健康股 无
票型证券投资基金
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2020 年年度报告
郑宋妹 2,574,200 3,500,000 0.37 0 无 0 未知
胡卫俊 -1,880,000 3,500,000 0.37 0 无 0 未知
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件流通 股份种类及数量
股东名称
股的数量 种类 数量
上海益民食品一厂(集团)有限公司 298,386,000 298,386,00
人民币普通股
0
光明食品（集团）有限公司 55,978,874 人民币普通股 55,978,874
卢宇超 14,214,334 人民币普通股 14,214,334
信达国萃股权投资基金（上海）合伙 11,227,902 11,227,902
人民币普通股
企业（有限合伙）
中央汇金资产管理有限责任公司 10,037,300 人民币普通股 10,037,300
郭大维 6,670,000 人民币普通股 6,670,000
香港中央结算有限公司 6,530,955 人民币普通股 6,530,955
中国工商银行股份有限公司－富国文 3,603,788 3,603,788
人民币普通股
体健康股票型证券投资基金
郑宋妹 3,500,000 人民币普通股 3,500,000
胡卫俊 3,500,000 人民币普通股 3,500,000
上述股东关联关系或一致行动的说明 股东中上海益民食品一厂（集团）有限公司为本公司
的控股股东，光明食品（集团）有限公司为本公司的
实际控制人。本公司控股股东、实际控制人和前十名
中其他股东没有关联关系也不存在一致行动关系，本
公司未知前十名股东中其他无限售条件的股东是否存
在关联关系或一致行动人。
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
□适用 √不适用
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 上海益民食品一厂（集团）有限公司
单位负责人或法定代表人 吴通红
成立日期 1998/11/26
主要经营业务 食品经营、国内贸易、房地产开发经营、货物进出口、技术
进出口、社会经济咨询服务、日用百货销售。
报告期内控股和参股的其他境内 光明地产 15436841 股；光明乳业 1350724 股；金枫酒业
外上市公司的股权情况 3519289 股；上海银行 35700000 股；开创国际 1365000 股。
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2020 年年度报告
其他情况说明 无
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 上海市国有资产监督管理委员会
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内实际控制人变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
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2020 年年度报告
2021 年 1 月 5 日，上海梅林公告：经上海市财政局、上海市国有资产监督管理委员会、上海
市人力资源社会保障局审核确认，将上海市国资委持有的光明食品集团 0.431%的国有股权（国有
资本）一次性划转给上海市财政局持有，并委托上海国有资本投资有限公司进行专户管理，目前
工商登记尚未完成，因此有关光明食品（集团）有限公司股权结构的表述均为不考虑此次划转的
情形。
6 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 其他持股在百分之十以上的法人股东
□适用 √不适用
六、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
第七节 优先股相关情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、持股变动情况及报酬情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内从公 是否在公司关
年初持 年末持 年度内股份 司获得的税前 联方获取报酬
姓名 职务(注) 性别 年龄 任期起始日期 任期终止日期
股数 股数 增减变动量 报酬总额（万
元）
吴坚 董事长 男 58 2020-08-20 2022-06-17 0 0 0 0 是
吴通红（离任） 董事长 男 46 2017-12-28 2020-08-20 0 0 0 0 是
王国祥(离任) 董事、总裁 男 58 2017-02-13 2020-08-04 0 0 0 154.67 否
沈步田 董事 男 56 2019-06-18 2022-06-17 0 0 0 0 是
汪丽丽 董事 女 40 2019-06-18 2022-06-17 0 0 0 0 是
严曙（离任） 独立董事 男 55 2019-06-18 2020-08-21 0 0 0 6.35 否
刘长奎 独立董事 男 52 2017-03-01 2022-06-17 0 0 0 9.52 否
田仁灿 独立董事 男 59 2019-06-18 2022-06-17 0 0 0 9.52 否
洪亮 独立董事 男 45 2019-06-18 2022-06-17 0 0 0 9.52 否
郭林 独立董事 男 46 2020-11-25 2022-06-17 0 0 0 1.59 否
庞毅薇（离任） 董事 女 55 2017-08-30 2020-09-04 0 0 0 133.32 否
徐美华 董事 女 51 2020-09-30 2022-06-17 0 0 0 0 是
金建山 监事会主席 男 58 2019-06-18 2022-06-17 0 0 0 0 是
俞秋静 监事 女 45 2019-06-18 2022-06-17 0 0 0 0 是
张顼 监事 男 44 2015-06-05 2022-06-17 0 0 0 54.03 否
汤爱娣（离任） 副总裁 女 55 2015-03-06 2020-07-11 0 0 0 128.05 否
颜志荣（离任） 副总裁 男 43 2018-06-20 2020-07-11 0 0 0 119.06 否
何茹 副总裁、董事 女 39 2019-01-02 2022-06-07 0 0 0 146.69 否
会秘书
合计 / / / / / 0 0 0 772.32 /
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2020 年年度报告
姓名 主要工作经历
吴坚 曾任上海冠生园食品有限公司董事长、总经理、党委副书记，上海梅林正广和股份有限公司党委委员。现任光明食品国际有限公司党委
委员、副总裁，上海冠生园食品有限公司董事长、党委副书记，上海梅林正广和股份有限公司董事长、党委书记。
沈步田 曾任光明食品（集团）有限公司财务审计部副经理、财务部副总经理。现任上海梅林正广和股份有限公司董事。
汪丽丽 曾任光明食品（集团）有限公司投资管理部高级经理、光明食品国际有限公司副总经理、上海益民食品一厂（集团）有限公司副总裁。
现任光明食品国际有限公司副总裁，上海梅林正广和股份有限公司董事。
刘长奎 曾任东华大学旭日工商管理学院院长助理、会计学系副主任、国际合作教育中心主任、MBA 教育中心主任、EMBA 教育中心主任。现任东
华大学旭日工商管理学院副院长、会计学系副教授，国家教育部中外合作办学评估专家，上海工商管理专业学位研究生教育指导委员会
委员，上海梅林正广和股份有限公司独立董事。
田仁灿 曾任海富通基金管理有限公司创始人/总裁/董事。现任瑞锐投资管理咨询（上海）有限公司创始人/总裁，上海梅林正广和股份有限公
司独立董事。
洪亮 曾任上海市光大律师事务所高级合伙人。现任上海至合律师事务所主任、上海医药集团股份有限公司独立董事、上海泛微网络科技股份
有限公司独立董事，上海梅林正广和股份有限公司独立董事。
郭林 曾任中国太平资产管理有限公司副总经理、财务总监，太平国发（苏州）资本管理有限公司董事长，上海全球股权并购基金联席董事长，
拉卡拉支付有限公司董事等职。现任上海至辉投资有限公司、上海国耀投资管理有限公司、上海国创至辉投资管理有限公司董事长、创
始主管合伙人，上海梅林正广和股份有限公司独立董事。
徐美华 曾任光明食品（集团）有限公司党委组织员，光明食品国际有限公司党委委员、纪委书记。现任光明食品国际有限公司党委委员，上海
梅林正广和股份有限公司董事、党委副书记、纪委书记、工会主席。
金建山 曾任上海益民食品一厂（集团）有限公司党委副书记兼党群工作部部长。现任上海梅林正广和股份有限公司监事会主席。
俞秋静 曾任上海益民食品一厂（集团）有限公司法律事务与公共关系部部长助理、风险控制部部长助理兼法务办公室副主任。现任光明食品国
际有限公司董事会秘书、法务办公室主任，上海梅林正广和股份有限公司监事。
张顼 曾任上海牛奶（集团）有限公司法务部经理。现任上海梅林正广和股份有限公司法律事务管理部副总经理（主持工作）、上海梅林正广
和股份有限公司职工监事。
何茹 曾任光明食品（集团）有限公司投资管理部高级经理，光明食品（集团）有限公司投资发展部副总经理；现任上海梅林正广和股份有限
公司副总裁、董事会秘书。
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2020 年年度报告
其它情况说明
√适用 □不适用
2020 年 8 月 4 日公司发布《上海梅林关于高管人员变动公告》（2020-036），公司总裁
王国祥先生因工作调动原因申请辞去公司董事、总裁职务；同时，推荐吴坚先生为公司董事。
2020 年 8 月 19 日公司 2020 年第三次临时股东大会选举吴坚先生为公司董事，任期与第八届
董事会任期一致。2020 年 8 月 20 日公司发布《上海梅林关于董事长等人员变动的公告》2020-
040），公司董事长吴通红先生因工作调动原因申请辞去董事长职务；同时，公司第八届董事
会第十四次会议选举吴坚先生为公司董事长。
公司于 2020 年 9 月 3 日召开第三届工会第二次工会主席联席会议，通过民主选举形式选
举徐美华女士为公司第八届董事会董事，任期与第八届董事会任期一致。
2020 年 8 月 21 日公司发布《上海梅林关于独立董事辞职的公告》（2020-041），公司独
立董事严曙先生因工作原因向董事会提出辞去独立董事职务，同时辞去董事会提名委员会主
任委员、战略委员会委员等职务。2020 年 11 月 25 日公司 2020 年第五次临时股东大会选举
郭林先生为公司独立董事，任期与第八届董事会任期一致。
(二) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
二、现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
(一) 在股东单位任职情况
√适用 □不适用
任职人员姓名 股东单位名称 在股东单位担任的职务
吴坚 光明食品国际有限公司 副总裁
吴通红 上海益民食品一厂（集团）有限公司 董事长
吴通红 光明房地产集团股份有限公司 董事
沈步田 光明食品（集团）有限公司 专职外派董事
汪丽丽 光明食品国际有限公司 副总裁
金建山 光明食品国际有限公司 专职外派监事
俞秋静 光明食品国际有限公司 董事会秘书、法务办公室主任
(二) 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
在其他单位担任 任期终止日
任职人员姓名 其他单位名称 任期起始日期
的职务 期
刘长奎 东华大学旭日工商管 副院长、副教授 2007-09-01 至今
理学院
严曙（离任） 上海国禹资产管理有 董事长 2011-04-01 至今
限公司
田仁灿 瑞锐投资管理咨询（上 总裁 2015-04-01 至今
海）有限公司
洪亮 上海至合律师事务所 主任 2019-05-01 至今
洪亮 上海医药集团股份有 独立董事 2016-06-01 至今
限公司
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2020 年年度报告
洪亮 上海泛微网络科技股 独立董事 2017-07-01 至今
份有限公司
郭林 上海至辉投资有限公 董事长 2016-04-01 至今
司
郭林 上海国耀投资管理有 董事长 2018-09-01 至今
限公司
郭林 上海国创至辉投资管 董事长 2019-08-01 至今
理有限公司
三、董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬的 董、监事的津贴经董事会审议、股东大会批准；高级管理人员的薪
决策程序 酬方案"企业经营者年薪制实施办法"经薪酬与考核委员会、董事会
审议批准。
董事、监事、高级管理人员报酬确 董事、监事报酬按照董事会、股东大会批准的标准作为依据；高级
定依据 管理人员的报酬由董事会薪酬与考核委员会根据实际绩效情况、按
照"企业经营者年薪制实施办法"考核确定。
董事、监事和高级管理人员报酬 部分报酬按月支付，部分报酬考核后隔年支付。
的实际支付情况
报告期末全体董事、监事和高级 报告期内，董事、监事和高级管理人员报酬的实际支付额为 772.32
管理人员实际获得的报酬合计 万元.
四、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形 变动原因
庞毅薇 董事 离任 到龄退休
汤爱娣 副总裁 离任 到龄退休
刘云霞 财务总监 离任 到龄退休
吴通红 董事长 离任 工作原因
王国祥 总裁、董事 离任 工作原因
严曙 独立董事 离任 工作原因
颜志荣 副总裁 离任 工作原因
吴坚 董事、董事长 选举 增补董事
徐美华 董事 选举 增补董事
郭林 独立董事 选举 增补董事
五、近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
六、母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 142
主要子公司在职员工的数量 13,342
在职员工的数量合计 13,484
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职 0
工人数
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 3,015
销售人员 1,527
技术人员 1,274
财务人员 220
行政人员 725
香港及境外人员 6,723
合计 13,484
教育程度
教育程度类别 数量（人）
研究生以上 95
本科 1,095
大专 1,417
中专 1,248
其他 2,906
香港及境外人员 6,723
合计 13,484
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
公司结合企业发展战略及经营管理实际，持续优化、健全薪酬绩效制度，完善薪酬绩效管理
体系。公司实行岗位工资和绩效工资相结合的薪酬制度，薪酬水平与岗位价值、工作绩效和个人
能力相挂钩。薪酬政策的执行与企业吸引人才、保留人才、鼓励人才脱颖而出等用人机制相结合，
增强了员工对企业的认同感和满意度，激发了员工工作积极性，实现了员工与企业共同发展。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
培训工作从实现企业发展战略目标和构建企业核心竞争力的角度出发，打造科学的人才培养
体系，促进员工提升技能，更新观念、改变思维、开发潜能，推动人才梯队建设。重点加强后备
管理人才、专业技术人才和高技能人才队伍的建设，提升员工的学习主动性，努力做到人才与企
业共成长，为实现公司的可持续发展提供有力的人才支撑。
(四) 劳务外包情况
√适用 □不适用
劳务外包的工时总数 3,552,079 小时
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2020 年年度报告
劳务外包支付的报酬总额 109,711,472 元
以上数据不包含香港梅林及境外子公司新西兰银蕨。
七、其他
□适用 √不适用
第九节 公司治理
一、 公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司严格按照《公司法》、《证券法》以及《上市公司治理准则》等国家有关法
律法规的规定，不断完善公司法人治理结构，依法规范运作。目前，公司已形成了各司其职、责
权分明、有效制衡、科学决策、协调运作的法人治理结构，公司治理实际状况基本符合相关法律、
法规的要求。公司股东大会、董事会、监事会各尽其职、恪尽职守、规范运作，切实维护了所有
股东以及公司的利益。
公司治理与中国证监会相关规定的要求是否存在重大差异；如有重大差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、 股东大会情况简介
决议刊登的指定网站的
会议届次 召开日期 决议刊登的披露日期
查询索引
2020 年第一次临时股东大会 2020-02-28 上海梅林 2020 年第一次 2020-02-29
临时股东大会决议公告
2019 年年度股东大会 2020-05-20 上海梅林 2019 年年度股 2020-05-21
东大会决议公告
2020 年第二次临时股东大会 2020-06-08 上海梅林 2020 年第二次 2020-06-09
临时股东大会决议公告
2020 年第三次临时股东大会 2020-08-19 上海梅林 2020 年第三次 2020-08-20
临时股东大会决议公告
2020 年第四次临时股东大会 2020-09-21 上海梅林 2020 年第四次 2020-09-22
临时股东大会决议公告
2020 年第五次临时股东大会 2020-11-25 上海梅林 2020 年第五次 2020-11-26
临时股东大会决议公告
2020 年第六次临时股东大会 2020-12-23 上海梅林 2020 年第六次 2020-12-24
临时股东大会决议公告
股东大会情况说明
□适用 √不适用
三、 董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
参加股东
是否 参加董事会情况
董事 大会情况
独立
姓名 本年应参 亲自 以通讯 委托出 缺席 是否连续 出席股东
董事
加董事会 出席 方式参 席次数 次数 两次未亲 大会的次
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2020 年年度报告
次数 次数 加次数 自参加会 数
议
吴通红 否 6 6 5 0 0 否 2
王国祥 否 6 6 5 0 0 否 3
吴坚 否 7 7 3 0 0 否 3
沈步田 否 13 13 8 0 0 否 5
汪丽丽 否 13 13 8 0 0 否 4
严曙 是 6 6 5 0 0 否 2
刘长奎 是 13 13 8 0 0 否 3
田仁灿 是 13 13 8 0 0 否 4
洪亮 是 13 12 8 1 0 否 3
郭林 是 1 1 0 0 0 否 1
庞毅薇 否 6 6 5 0 0 否 4
徐美华 否 7 7 3 0 0 否 3
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 13
其中：现场会议次数 5
通讯方式召开会议次数 8
现场结合通讯方式召开会议次数 0
(二) 独立董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
四、董事会下设专门委员会在报告期内履行职责时所提出的重要意见和建议，存在异议事项的，
应当披露具体情况
√适用 □不适用
2020 年，董事会审计委员会依据《董事会审计委员会实施细则》开展工作，履行职责。2020
年，董事会审计委员会共召开会议七次，审议并通过关于变更会计师事务所、关于签订《金融服
务框架协议》等二十二项议案（详见公司于 2021 年 3 月 31 日在上海证券交易所网站披露的《董
事会审计委员会 2020 年度履职报告》）。
2020 年，董事会提名委员会依据《董事会提名委员会实施细则》开展工作，履行职责。2020
年，董事会提名委员会共召开会议三次，审议并通过关于审核董事、独立董事资格等四项议案。
2020 年，董事会薪酬与考核委员会依据《董事会薪酬与考核委员会实施细则》开展工作，履
行职责。2020 年，董事会薪酬与考核委员会共召开会议一次，审议并通过 2019 年度公司高管薪
酬测算报告等两项议案。
五、 监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
六、 公司就其与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面存在的不能保
证独立性、不能保持自主经营能力的情况说明
□适用 √不适用
存在同业竞争的，公司相应的解决措施、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
七、 报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
本公司已初步建立高级管理人员的绩效评价体系，董事会下设薪酬与考核委员会，负责薪酬
政策的制定、对高级管理人员进行年度绩效评价等。
报告期内，公司第八届董事会薪酬与考核委员会对公司高级管理人员 2019 年度的工作，依据
“企业经营者年薪制实施办法”进行了考核，考核主要分两大部分，一是 2019 年总裁及班子成员
所做的主要工作；二是 2019 年度经营指标的完成情况。根据考评结果，实施对公司高级管理人员
2019 年度的薪酬分配。
八、 是否披露内部控制自我评价报告
√适用 □不适用
公司将在披露 2020 年年度报告的同时披露内部控制自我评价报告。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
九、 内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
目前，公司尚未发现存在有内部控制设计和执行方面的重大缺陷。公司将根据外部经营环境
的变化、相关政策的要求，结合公司自身发展的需要，不断完善公司的内部控制制度，切实提升
公司管理水平和风险防范能。公司董事会已按照《企业内部控制基本规范》要求对财务报告相关
内部控制进行了评价,并认为截止 2020 年 12 月 31 日(基准日)内有效。
内部控制自我评价报告详见 www.sse.com.cn。
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十、 其他
□适用 √不适用
第十节 公司债券相关情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
第十一节 财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
毕马威华振审字第 2102264 号
上海梅林正广和股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了后附的上海梅林正广和股份有限公司 (以下简称“上海梅林” 财务报表，包括 2020
年 12 月 31 日的合并及母公司资产负债表，2020 年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金
流量表、合并及母公司股东权益变动表以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照中华人民共和国财政部颁布的企业会计准则 (以
下简称“企业会计准则”) 的规定编制，公允反映了上海梅林 2020 年 12 月 31 日的合并及母公司
财务状况以及 2020 年度的合并及母公司经营成果和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则 (以下简称“审计准则”) 的规定执行了审计工作。审计报告
的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会
计师职业道德守则，我们独立于上海梅林，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取
的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对
以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
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2020 年年度报告
商誉减值
请参阅财务报表附注五所述的会计政策及合并财务报表项目附注七、28。
关键审计事项 在审计中如何应对该事项
上海梅林于2012 年9 月非同一控制下收购取 与评价商誉减值相关的审计程序中主要包括
得江苏省苏食肉品有限公司以及江苏淮安苏食 以下程序：
肉品有限公司相关权益并形成商誉。截至 2020 了解并评价与商誉减值测试相关的关键财
年 12 月 务报告内部控制的设计和运行有效性；
31 日，上海梅林合并资产负债表中收购江苏苏 评价管理层对资产组的识别以及评价管理
食肉品有限公司以及江苏淮安肉品有限公司所 层在编制折现的现金流量预测时采用的方
产 生 的 商 誉 账 面 价 值 人 民 币 158,075,123.68 法是否符合企业会计准则的要求；
元。 评价管理层聘请的外部评估机构的胜任
管理层每年末对商誉进行减值测试，并将含有 能力、专业素质和客观性；
商誉的资产组的账面价值与其可收回金额进行 基于我们对上海梅林及其子公司所处行业
比 较，以确定是否需要计提减值。可收回金 的了解、经验和知识，参考上海梅林经批准
额是采用预计未来现金流量的现值计算所得。 的经营计划和行业研究报告，质疑折现的
管理层聘请了外部评估机构协助进行商誉减值 现金流量预测中的关键假设，包括预测期
测试。 的销售增长率，毛利率以及预测期后的永
编制折现的现金流量预测涉及重大的管理层判 续增长率等；
断，尤其是对预测期的销售增长率，毛利率、 利用毕马威估值专家的工作，通过比较行
预测期后的永续增长率，以及所采用的折现率 业内其他公司，评价上海梅林在折现的现
等关键假设的估计。 金流量预测中采用的折现率的合理性；
由于对商誉的减值评估涉及较为复杂的估值技 将管理层在上一年度编制折现的现金流量
术且在估计减值测试中使用的关键假设涉及重 预测时使用的关键假设与本年度的实际结
大的管理层判断，这些判断存在固有不确定性， 果进行比较，评价管理层估计时是否存在
并且有可能受到管理层偏向的影响，我们将商 偏向；
誉减值识别为关键审计事项。 评价在财务报表中有关商誉的减值评估以
及所采用的关键假设的披露是否符合企业
会计准则的要求。
四、其他信息
上海梅林管理层对其他信息负责。其他信息包括上海梅林 2020 年年度报告中涵盖的信息，但
不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证
结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否
与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
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2020 年年度报告
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这
方面，我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维
护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估上海梅林的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项
(如适用)，并运用持续经营假设，除非上海梅林计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。
治理层负责监督上海梅林的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并
出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审
计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇
总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们
也执行以下工作：
(1) 识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对
这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、
伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高
于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
(2) 了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
(3) 评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
(4) 对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导
致对上海梅林持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我
们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报
表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告
日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致上海梅林不能持续经营。
(5) 评价财务报表的总体列报、结构和内容 (包括披露)，并评价财务报表是否公允反映相关
交易和事项。
(6) 就上海梅林中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发
表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们
在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合
理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施 (如适用) 。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关
键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少
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数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益
处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
二、财务报表
合并资产负债表
2020 年 12 月 31 日
编制单位: 上海梅林正广和股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年 12 月 31 日 2019 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 七、1 3,713,295,738.29 2,974,973,477.12
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 七、2
衍生金融资产 七、3 67,582,286.13 80,365,430.28
应收票据 七、4
应收账款 七、5 1,392,040,330.27 1,727,827,728.39
应收款项融资 七、6 47,929,288.24 7,557,000.00
预付款项 七、7 201,367,815.41 208,800,306.33
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 七、8 242,183,977.71 236,225,851.16
其中：应收利息 16,076,670.00 19,596,670.00
应收股利 13,778,684.44 34,695,946.48
买入返售金融资产
存货 七、9 3,091,882,664.63 2,754,940,329.52
合同资产 七、10
持有待售资产 七、11 31,799,210.08
一年内到期的非流动资产 七、12
其他流动资产 七、13 194,658,673.61 208,954,747.92
流动资产合计 8,982,739,984.37 8,199,644,870.72
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资 七、14
其他债权投资 七、15
长期应收款 七、16
长期股权投资 七、17 352,066,819.71 332,708,331.38
其他权益工具投资 七、18
其他非流动金融资产 七、19 19,733,478.84 21,817,840.05
投资性房地产 七、20 22,007,312.64 23,274,669.36
固定资产 七、21 3,938,993,159.44 3,429,284,993.95
在建工程 七、22 396,657,763.65 775,813,440.03
生产性生物资产 七、23 411,329,911.96 186,032,715.56
油气资产 七、24
使用权资产 七、25
无形资产 七、26 160,603,534.86 170,753,442.85
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2020 年年度报告
开发支出 七、27
商誉 七、28 158,075,123.68 263,902,543.64
长期待摊费用 七、29 186,998,584.59 185,509,398.31
递延所得税资产 七、30 28,268,480.85 13,949,822.66
其他非流动资产 七、31 123,006,824.96 126,551,890.94
非流动资产合计 5,797,740,995.18 5,529,599,088.73
资产总计 14,780,480,979.55 13,729,243,959.45
流动负债：
短期借款 七、32 1,827,192,838.64 2,273,274,262.31
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债 七、33
衍生金融负债 七、34 733,442.92 223,443.14
应付票据 七、35 9,102,304.00 612,000.00
应付账款 七、36 1,346,788,447.72 1,389,107,897.19
预收款项 七、37 797,861,855.14
合同负债 七、38 996,423,349.65
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 七、39 427,442,813.37 351,566,811.63
应交税费 七、40 346,938,242.88 95,850,086.11
其他应付款 七、41 800,158,235.03 685,272,252.68
其中：应付利息 7,488,267.11 14,445,445.23
应付股利 71,050,000.00 142,100,000.00
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债 七、42
一年内到期的非流动负债 七、43 463,889,688.48 40,000,000.00
其他流动负债 七、44
流动负债合计 6,218,669,362.69 5,633,768,608.20
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 七、45 614,216,655.37 895,801,578.26
应付债券 七、46
其中：优先股
永续债
租赁负债 七、47
长期应付款 七、48 83,162,357.52 193,025,880.26
长期应付职工薪酬 七、49 49,581,290.09 39,166,087.49
预计负债 七、50 74,238,365.63 42,205,430.25
递延收益 七、51 472,248,768.46 336,916,659.44
递延所得税负债 七、30 50,635,820.29 63,930,845.94
其他非流动负债 七、52 -
非流动负债合计 1,344,083,257.36 1,571,046,481.64
负债合计 7,562,752,620.05 7,204,815,089.84
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2020 年年度报告
所有者权益（或股东权
益）：
实收资本（或股本） 七、53 937,729,472.00 937,729,472.00
其他权益工具 七、54
其中：优先股
永续债
资本公积 七、55 1,815,737,351.58 1,802,220,611.76
减：库存股 七、56
其他综合收益 七、57 (36,107,488.40) -41,264,976.04
专项储备 七、58
盈余公积 七、59 159,870,372.76 129,003,938.71
一般风险准备
未分配利润 七、60 1,452,181,862.86 1,190,931,997.22
归属于母公司所有者权益 4,329,411,570.80 4,018,621,043.65
（或股东权益）合计
少数股东权益 2,888,316,788.70 2,505,807,825.96
所有者权益（或股东权 7,217,728,359.50 6,524,428,869.61
益）合计
负债和所有者权益 14,780,480,979.55 13,729,243,959.45
（或股东权益）总计
法定代表人：吴坚 主管会计工作负责人：徐燕娟 会计机构负责人：郭乐薇
母公司资产负债表
2020 年 12 月 31 日
编制单位:上海梅林正广和股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年 12 月 31 日 2019 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 1,222,123,574.60 771,684,491.98
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 十七、1 39,859,365.94 97,065,535.93
应收款项融资
预付款项 23,584.91 72,127,232.57
其他应收款 十七、2 379,602,079.04 534,341,007.91
其中：应收利息 16,076,670.00 5,310,420.00
应收股利 162,233,999.78 236,183,999.78
存货 315,488,430.14 87,829,248.26
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 21,231,980.91 8,817,470.65
流动资产合计 1,978,329,015.54 1,571,864,987.30
非流动资产：
债权投资
67 / 225
2020 年年度报告
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 十七、3 4,322,169,280.22 4,324,369,954.04
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 5,201,216.81 5,958,640.38
在建工程
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 985,800.00 985,800.00
开发支出
商誉
长期待摊费用 4,081,679.01 7,099,232.63
递延所得税资产
其他非流动资产
非流动资产合计 4,332,437,976.04 4,338,413,627.05
资产总计 6,310,766,991.58 5,910,278,614.35
流动负债：
短期借款 1,100,000,000.00 1,220,000,000.00
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 233,679,755.51 23,713,917.03
预收款项 114,772,027.61
合同负债 432,817,860.09
应付职工薪酬 40,226,482.82 44,384,341.00
应交税费 87,716,524.30 10,976,194.49
其他应付款 633,879,664.91 896,710,724.93
其中：应付利息 1,723,631.24 2,245,497.21
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 463,000,000.00 40,000,000.00
其他流动负债
流动负债合计 2,991,320,287.63 2,350,557,205.06
非流动负债：
长期借款 463,000,000.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 26,588,490.80
递延收益
递延所得税负债
其他非流动负债
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2020 年年度报告
非流动负债合计 26,588,490.80 463,000,000.00
负债合计 3,017,908,778.43 2,813,557,205.06
所有者权益（或股东权
益）：
实收资本（或股本） 937,729,472.00 937,729,472.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 1,683,191,808.46 1,683,191,808.46
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 137,923,918.62 107,057,484.57
未分配利润 534,013,014.07 368,742,644.26
所有者权益（或股东权 3,292,858,213.15 3,096,721,409.29
益）合计
负债和所有者权益 6,310,766,991.58 5,910,278,614.35
（或股东权益）总计
法定代表人：吴坚 主管会计工作负责人：徐燕娟 会计机构负责人：郭乐薇
合并利润表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年度 2019 年度
一、营业总收入 23,866,716,559.78 23,403,542,393.63
其中：营业收入 七、61 23,866,716,559.78 23,403,542,393.63
利息收入 -
已赚保费 -
手续费及佣金收入 -
二、营业总成本 22,868,926,124.51 22,703,734,871.73
其中：营业成本 七、61 20,989,115,564.99 20,093,450,016.19
利息支出 -
手续费及佣金支出 -
退保金 -
赔付支出净额 -
提取保险责任准备金净额 -
保单红利支出 -
分保费用 -
税金及附加 七、62 45,226,745.92 48,833,017.42
销售费用 七、63 870,802,689.00 1,657,845,170.45
管理费用 七、64 837,832,679.74 743,500,822.68
研发费用 七、65 56,114,089.64 43,436,419.35
财务费用 七、66 69,834,355.22 116,669,425.64
其中：利息费用 112,105,558.78 113,667,069.74
利息收入 69,518,726.05 65,880,423.98
加：其他收益 七、67 174,943,039.96 81,850,732.92
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2020 年年度报告
投资收益（损失以“－”号 七、68 56,544,223.46 58,077,505.14
填列）
其中：对联营企业和合营企 55,941,442.69 70,251,202.44
业的投资收益
以摊余成本计量的金 -
融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“－”号 -
填列）
净敞口套期收益（损失以 七、69 -
“-”号填列）
公允价值变动收益（损失以 七、70 -28,701,989.95 84,741,014.39
“－”号填列）
信用减值损失（损失以 七、71 -54,547,993.41 -3,888,595.33
“-”号填列）
资产减值损失（损失以 七、72 -102,187,487.78 -184,917,175.44
“-”号填列）
资产处置收益（损失以 七、73 -1,663,666.47 2,267,208.69
“－”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填 1,042,176,561.08 737,938,212.27
列）
加：营业外收入 七、74 6,320,421.12 6,153,934.94
减：营业外支出 七、75 39,776,405.62 28,828,235.04
四、利润总额（亏损总额以“－” 1,008,720,576.58 715,263,912.17
号填列）
减：所得税费用 七、76 256,995,946.96 154,469,145.59
五、净利润（净亏损以“－”号填 751,724,629.62 560,794,766.58
列）
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以 751,724,629.62 560,794,766.58
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润 404,643,836.33 366,040,066.79
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以 347,080,793.29 194,754,699.79
“-”号填列）
六、其他综合收益的税后净额 七、77 10,090,319.44 63,611,947.59
（一）归属母公司所有者的其他 5,157,487.64 30,985,917.91
综合收益的税后净额
1．不能重分类进损益的其他
综合收益
（1）重新计量设定受益计划变
动额
（2）权益法下不能转损益的其
他综合收益
（3）其他权益工具投资公允价
值变动
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2020 年年度报告
（4）企业自身信用风险公允价
值变动
2．将重分类进损益的其他综 5,157,487.64 30,985,917.91
合收益
（1）权益法下可转损益的其他
综合收益
（2）其他债权投资公允价值变
动
（3）金融资产重分类计入其他
综合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准
备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额 5,157,487.64 30,985,917.91
（7）其他 -
（二）归属于少数股东的其他综 4,932,831.80 32,626,029.68
合收益的税后净额
七、综合收益总额 761,814,949.06 624,406,714.17
（一）归属于母公司所有者的综 409,801,323.97 397,025,984.70
合收益总额
（二）归属于少数股东的综合收 352,013,625.09 227,380,729.47
益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.43 0.39
（二）稀释每股收益(元/股) 不适用 不适用
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被合并方
实现的净利润为： 0 元。
法定代表人：吴坚 主管会计工作负责人：徐燕娟 会计机构负责人：郭乐薇
母公司利润表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年度 2019 年度
一、营业收入 十七、4 1,485,848,747.94 1,441,911,872.40
减：营业成本 十七、4 1,145,515,320.39 1,123,388,226.58
税金及附加 4,493,544.64 6,176,563.60
销售费用 111,098,997.09 128,381,465.00
管理费用 70,082,008.91 84,705,578.00
研发费用
财务费用 66,252,690.68 51,821,874.28
其中：利息费用 71,545,946.26 76,662,463.62
利息收入 18,830,527.52 21,326,860.73
加：其他收益 300,081.19 99,994.21
投资收益（损失以“－”号 十七、5 270,962,449.28 331,437,218.77
填列）
其中：对联营企业和合营企 -122,490.66 -317,275.93
业的投资收益
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2020 年年度报告
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益
净敞口套期收益（损失以
“-”号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以 1,465,137.80 -36,032,198.50
“-”号填列）
资产减值损失（损失以 -63,735,307.87
“-”号填列）
资产处置收益（损失以 262,706.91
“－”号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填 361,133,854.50 279,470,578.46
列）
加：营业外收入 356,323.33 135,189.91
减：营业外支出 3,122,261.73 6,187.69
三、利润总额（亏损总额以“－” 358,367,916.10 279,599,580.68
号填列）
减：所得税费用 49,703,575.60 2,893,699.48
四、净利润（净亏损以“－”号填 308,664,340.50 276,705,881.20
列）
（一）持续经营净利润（净亏损 308,664,340.50 276,705,881.20
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他 十七、6
六、综合收益总额 308,664,340.50 276,705,881.20
七、每股收益：
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2020 年年度报告
（一）基本每股收益(元/股) 不适用 不适用
（二）稀释每股收益(元/股) 不适用 不适用
法定代表人：吴坚 主管会计工作负责人：徐燕娟 会计机构负责人：郭乐薇
合并现金流量表
2020 年 1—12 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2020年度 2019年度
一、经营活动产生的现金流
量：
销售商品、提供劳务收到的 25,254,149,928.36 24,425,709,608.96
现金
客户存款和同业存放款项净
增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净
增加额
收到原保险合同保费取得的
现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的
现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净
额
收到的税费返还 114,606,105.41 110,955,058.80
收到其他与经营活动有关的 七、78(1) 255,858,064.03 199,741,346.37
现金
经营活动现金流入小计 25,624,614,097.80 24,736,406,014.13
购买商品、接受劳务支付的 19,670,940,483.99 18,956,734,374.83
现金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净
增加额
支付原保险合同赔付款项的
现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的
现金
支付保单红利的现金
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2020 年年度报告
支付给职工及为职工支付的 2,915,271,851.56 2,880,979,730.06
现金
支付的各项税费 309,062,309.99 476,624,861.36
支付其他与经营活动有关的 七、78(2) 516,110,059.51 1,449,047,881.75
现金
经营活动现金流出小计 23,411,384,705.05 23,763,386,848.00
经营活动产生的现金流 2,213,229,392.75 973,019,166.13
量净额
二、投资活动产生的现金流
量：
收回投资收到的现金 7,503,994.37
取得投资收益收到的现金 64,519,495.81 71,190,800.59
处置固定资产、无形资产和 128,917,667.26 8,283,117.07
其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位 七、79(2) 1,742,247.50
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的 七、78(3) 30,011,000.00 120,171,280.99
现金
投资活动现金流入小计 223,448,163.07 208,891,440.52
购建固定资产、无形资产和 1,117,183,118.26 1,658,215,540.45
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金 5,354,932.91
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的 七、78(4) 4,422,856.52
现金
投资活动现金流出小计 1,122,538,051.17 1,662,638,396.97
投资活动产生的现金流 -899,089,888.10 -1,453,746,956.45
量净额
三、筹资活动产生的现金流
量：
吸收投资收到的现金 144,859,842.75 9,962,000.00
其中：子公司吸收少数股东 144,859,842.75 9,962,000.00
投资收到的现金
取得借款收到的现金 2,162,181,164.53 2,662,869,061.33
收到其他与筹资活动有关的 七、78(5)
现金
筹资活动现金流入小计 2,307,041,007.28 2,672,831,061.33
偿还债务支付的现金 2,465,357,963.16 2,106,025,648.01
分配股利、利润或偿付利息 403,488,038.82 250,464,303.83
支付的现金
其中：子公司支付给少数股 171,897,765.28 41,413,831.88
东的股利、利润
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2020 年年度报告
支付其他与筹资活动有关的 七、78(6) 252,785,366.34
现金
筹资活动现金流出小计 2,868,846,001.98 2,609,275,318.18
筹资活动产生的现金流 -561,804,994.70 63,555,743.15
量净额
四、汇率变动对现金及现金等 -6,180,308.71 4,040,904.40
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加 746,154,201.24 -413,131,142.77
额
加：期初现金及现金等价物 七、79(4) 2,939,118,996.74 3,352,250,139.51
余额
六、期末现金及现金等价物余 七、79(4) 3,685,273,197.98 2,939,118,996.74
额
法定代表人：吴坚 主管会计工作负责人：徐燕娟 会计机构负责人：郭乐薇
母公司现金流量表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020年度 2019年度
一、经营活动产生的现金流
量：
销售商品、提供劳务收到的 2,094,896,205.74 1,530,368,546.58
现金
收到的税费返还 19,615,236.06 17,981,865.19
收到其他与经营活动有关的 8,720,682.04 12,346,816.05
现金
经营活动现金流入小计 2,123,232,123.84 1,560,697,227.82
购买商品、接受劳务支付的 1,256,151,440.32 1,505,047,133.15
现金
支付给职工及为职工支付的 81,489,358.44 75,318,080.67
现金
支付的各项税费 51,002,603.23 76,172,984.36
支付其他与经营活动有关的 270,843,465.16 106,085,737.58
现金
经营活动现金流出小计 1,659,486,867.15 1,762,623,935.76
经营活动产生的现金流量净 463,745,256.69 -201,926,707.94
额
二、投资活动产生的现金流
量：
收回投资收到的现金 -
取得投资收益收到的现金 348,593,437.46 296,022,742.10
处置固定资产、无形资产和 - 290,331.46
其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位 1,435,192.63 9,445,834.73
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的 - 279,177,395.50
现金
75 / 225
2020 年年度报告
投资活动现金流入小计 350,028,630.09 584,936,303.79
购建固定资产、无形资产和 2,371,922.04 11,023,659.30
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金 2,915,506.99 16,907,613.62
取得子公司及其他营业单位 - 250,080,708.35
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的 - 263,911,624.27
现金
投资活动现金流出小计 5,287,429.03 541,923,605.54
投资活动产生的现金流 344,741,201.06 43,012,698.25
量净额
三、筹资活动产生的现金流
量：
吸收投资收到的现金 -
取得借款收到的现金 1,550,000,000.00 1,220,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的 336,451,892.30
现金
筹资活动现金流入小计 1,550,000,000.00 1,556,451,892.30
偿还债务支付的现金 1,710,000,000.00 1,095,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息 184,595,348.87 130,486,485.08
支付的现金
支付其他与筹资活动有关的 - 367,445,654.19
现金
筹资活动现金流出小计 1,894,595,348.87 1,592,932,139.27
筹资活动产生的现金流 -344,595,348.87 -36,480,246.97
量净额
四、汇率变动对现金及现金等 -13,452,026.26 2,724,434.31
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加 450,439,082.62 -192,669,822.35
额
加：期初现金及现金等价物 771,684,491.98 964,354,314.33
余额
六、期末现金及现金等价物余 1,222,123,574.60 771,684,491.98
额
法定代表人：吴坚 主管会计工作负责人：徐燕娟 会计机构负责人：郭乐薇
76 / 225
2020 年年度报告
合并所有者权益变动表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2020 年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工具 减
项目 专 少数股东权益 所有者权益合计
： 一般
实收资本(或股 优 永 项 其
资本公积 库 其他综合收益 盈余公积 风险 未分配利润 小计
其 他
本) 先 续 储
他 存 准备
股 债 备
股
一、上年年末余额 937,729,472.00 1,802,220,611.76 -41,264,976.04 129,003,938.71 1,190,931,997.22 4,018,621,043.65 2,505,807,825.96 6,524,428,869.61
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企
业合并
其他
二、本年期初余额 937,729,472.00 1,802,220,611.76 -41,264,976.04 129,003,938.71 1,190,931,997.22 4,018,621,043.65 2,505,807,825.96 6,524,428,869.61
三、本期增减变动 13,516,739.82 5,157,487.64 30,866,434.05 261,249,865.64 310,790,527.15 382,508,962.74 693,299,489.89
金额（减少以
“－”号填列）
（一）综合收益总 5,157,487.64 404,643,836.33 409,801,323.97 352,013,625.09 761,814,949.06
额
（二）所有者投入 13,516,739.82 13,516,739.82 131,343,102.93 144,859,842.75
和减少资本
1．所有者投入的普
通股
2．其他权益工具持
有者投入资本
3．股份支付计入所
有者权益的金额
4．其他 13,516,739.82 13,516,739.82 131,343,102.93 144,859,842.75
（三）利润分配 30,866,434.05 -143,393,970.69 -112,527,536.64 -100,847,765.28 -213,375,301.92
1．提取盈余公积 30,866,434.05 -30,866,434.05
2．提取一般风险准
备
3．对所有者（或股 -112,527,536.64 -112,527,536.64 -100,847,765.28 -213,375,301.92
东）的分配
4．其他
（四）所有者权益
内部结转
77 / 225
2020 年年度报告
1．资本公积转增资
本（或股本）
2．盈余公积转增资
本（或股本）
3．盈余公积弥补亏
损
4．设定受益计划变
动额结转留存收益
5．其他综合收益结
转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 937,729,472.00 1,815,737,351.58 -36,107,488.40 159,870,372.76 1,452,181,862.86 4,329,411,570.80 2,888,316,788.70 7,217,728,359.50
2019 年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工 一
减
项目 具 专 般
： 少数股东权益 所有者权益合计
实收资本 (或股 项 风 其
资本公积 库 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 小计
优 永 他
本) 其 储 险
先 续 存
他
股 债 备 准
股
备
一、上年年末余额 937,729,472.00 1,897,988,320.11 -69,145,449.92 101,333,350.59 941,539,607.56 3,809,445,300.34 1,935,936,586.20 5,745,381,886.54
加：会计政策变更 -3,105,444.03 3,105,444.03
前期差错更正
同一控制下企 378,173,000.00 1,690,414.16 379,863,414.16 477,047,171.39 856,910,585.55
业合并
其他
二、本年期初余额 937,729,472.00 2,276,161,320.11 -72,250,893.95 101,333,350.59 946,335,465.75 4,189,308,714.50 2,412,983,757.59 6,602,292,472.09
三、本期增减变动 -473,940,708.35 30,985,917.91 27,670,588.12 244,596,531.47 -170,687,670.85 92,824,068.37 -77,863,602.48
金额（减少以
“－”号填列）
（一）综合收益总 30,985,917.91 366,040,066.79 397,025,984.70 227,380,729.47 624,406,714.17
额
（二）所有者投入 -473,940,708.35 -473,940,708.35 38,929,604.73 -435,011,103.62
和减少资本
1．所有者投入的普 44,212,000.00 44,212,000.00
通股
2．其他权益工具持
有者投入资本
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2020 年年度报告
3．股份支付计入所
有者权益的金额
4．其他 -473,940,708.35 -473,940,708.35 -5,282,395.27 -479,223,103.62
（三）利润分配 27,670,588.12 -121,443,535.32 -93,772,947.20 -173,486,265.83 -267,259,213.03
1．提取盈余公积 27,670,588.12 -27,670,588.12
2．提取一般风险准
备
3．对所有者（或股 -93,772,947.20 -93,772,947.20 -173,486,265.83 -267,259,213.03
东）的分配
4．其他
（四）所有者权益
内部结转
1．资本公积转增资
本（或股本）
2．盈余公积转增资
本（或股本）
3．盈余公积弥补亏
损
4．设定受益计划变
动额结转留存收益
5．其他综合收益结
转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 937,729,472.00 1,802,220,611.76 -41,264,976.04 129,003,938.71 1,190,931,997.22 4,018,621,043.65 2,505,807,825.96 6,524,428,869.61
法定代表人：吴坚 主管会计工作负责人：徐燕娟 会计机构负责人：郭乐薇
母公司所有者权益变动表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2020 年度
项目 其他权益工具 减：库 其他综 专项
实收资本 (或股本) 资本公积 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 存股 合收益 储备
一、上年年末余额 937,729,472.00 1,683,191,808.46 107,057,484.57 368,742,644.26 3,096,721,409.29
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 937,729,472.00 1,683,191,808.46 107,057,484.57 368,742,644.26 3,096,721,409.29
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2020 年年度报告
三、本期增减变动金额（减少以 30,866,434.05 165,270,369.81 196,136,803.86
“－”号填列）
（一）综合收益总额 308,664,340.50 308,664,340.50
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金
额
4．其他
（三）利润分配 30,866,434.05 - -112,527,536.64
143,393,970.69
1．提取盈余公积 30,866,434.05 -30,866,434.05
2．对所有者（或股东）的分配 - -112,527,536.64
112,527,536.64
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存
收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 937,729,472.00 1,683,191,808.46 137,923,918.62 534,013,014.07 3,292,858,213.15
2019 年度
项目 实收资本 (或股 其他权益工具 减：库 其他综 专项
资本公积 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本) 优先股 永续债 其他 存股 合收益 储备
一、上年年末余额 937,729,472.00 1,797,506,012.44 79,386,896.45 213,480,298.38 3,028,102,679.27
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 937,729,472.00 1,797,506,012.44 79,386,896.45 213,480,298.38 3,028,102,679.27
三、本期增减变动金额（减少以 -114,314,203.98 27,670,588.12 155,262,345.88 68,618,730.02
“－”号填列）
（一）综合收益总额 276,705,881.20 276,705,881.20
（二）所有者投入和减少资本 -114,314,203.98 -114,314,203.98
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2020 年年度报告
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金
额
4．其他 -114,314,203.98 -114,314,203.98
（三）利润分配 27,670,588.12 -121,443,535.32 -93,772,947.20
1．提取盈余公积 27,670,588.12 -27,670,588.12
2．对所有者（或股东）的分配 -93,772,947.20 -93,772,947.20
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存
收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 937,729,472.00 1,683,191,808.46 107,057,484.57 368,742,644.26 3,096,721,409.29
法定代表人：吴坚 主管会计工作负责人：徐燕娟 会计机构负责人：郭乐薇
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2020 年年度报告
三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
上海梅林(以下简称“公司”、“本公司”或“上海梅林”)是一家由上海梅林正广和(集团)
有限公司作为独家发起人于 1997 年 6 月 27 日在上海市注册成立的股份有限公司。
本公司及其子公司(以下简称”本集团”) 主要从事肉类食品和休闲食品的开发、生产和销
售，主要产品包括猪肉、牛肉、羊肉、罐头、蜂蜜、奶糖、保健酒、味精、烘焙食品、饮用水等。
公司注册地中国(上海)自由贸易试验区川桥路 1501 号，总部办公地为济宁路 18 号。
本公司的母公司为上海益民食品一厂(集团)有限公司，最终控制方为光明食品(集团)有限公
司。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
年度合并财务报表范围参见附注九、“在其他主体中的权益”。本年度合并财务报表范围变
化参见附注八、“合并范围的变更”。
本公司的公司及合并财务报表于 2021 年 3 月 29 日已经本公司董事会批准。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
本集团自 2019 年 1 月 1 日起执行了中华人民共和国财政部 (以下简称“财政部”) 2017 年
度修订的《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》等新金融工具准则，并自 2020 年 1
月 1 日起执行了财政部 2017 年度修订的《企业会计准则第 14 号——收入》(参见附注五、44(1)) ，
尚未执行财政部 2018 年度修订的《企业会计准则第 21 号——租赁》
2. 持续经营
√适用 □不适用
本集团对自 2020 年 12 月 31 日起 12 个月的持续经营能力进行了评价，未发现对持续经营能
力产生重大怀疑的事项和情况。因此，本财务报表系在持续经营假设的基础上编制。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
本集团应收款项坏账准备的确认和计量、发出存货的计量、固定资产的折旧、无形资产的摊
销、研发费用的资本化条件以及收入的确认和计量的相关会计政策是根据本集团相关业务经营特
点制定的，具体政策参见相关附注。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、
经营成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
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2020 年年度报告
本财务报表符合财政部(以下简称“财政部”)颁布的企业会计准则的要求，真实、完整地反
映了本公司 2020 年 12 月 31 日的合并财务状况和财务状况、2020 年度的合并经营成果和经营成
果及合并现金流量和现金流量。
此外，本公司的财务报表同时符合中国证券监督管理委员会(以下简称“证监会”)2014 年修
订的《公开发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》有关财务报表
及其附注的披露要求。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
本公司及子公司将从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间作为正常营业周
期。本公司及子公司主要业务的营业周期通常小于 12 个月。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。编制财务报表采用的货币为人民币。本公司及子公司选定记
账本位币的依据是主要业务收支的计价和结算币种。本公司的部分子公司采用本公司记账本位币
以外的货币作为记账本位币，在编制本财务报表时，这些子公司的外币财务报表按照附注五、9 进
行了折算。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
本集团取得对另一个或多个企业 (或一组资产或净资产) 的控制权且其构成业务的，该交易
或事项构成企业合并。企业合并分为同一控制下的企业合并和非同一控制下的企业合并。
对于非同一控制下的交易，购买方在判断取得的资产组合等是否构成一项业务时，将考虑是否
选择采用“集中度测试”的简化判断方式。如果该组合通过集中度测试，则判断为不构成业务。
如果该组合未通过集中度测试，仍应按照业务条件进行判断。
当本集团取得了不构成业务的一组资产或净资产时，应将购买成本按购买日所取得各项可辨
认资产、负债的相对公允价值基础进行分配，不按照以下企业合并的会计处理方法进行处理。
(1) 同一控制下的企业合并
参与合并的企业在合并前后均受同一方或相同的多方最终控制且该控制并非暂时性的，为同一
控制下的企业合并。
合并方在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日在最终控制方合并财务报表中的账面价
值计量。取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值 (或发行股份面值总额) 的差额，调
整资本公积中的股本溢价；资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。为进行企业合并
发生的直接相关费用，于发生时计入当期损益。合并日为合并方实际取得对被合并方控制权的日
期。
(2) 非同一控制下的企业合并及商誉
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2020 年年度报告
参与合并的各方在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，为非同一控制下的企业合
并。
本集团作为购买方，为取得被购买方控制权而付出的资产 (包括购买日之前所持有的被购买
方的股权) 、发生或承担的负债以及发行的权益性证券在购买日的公允价值之和，减去合并中取
得的被购买方可辨认净资产于购买日公允价值份额的差额，如为正数则确认为商誉；如为负数则
计入当期损益。本集团将作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性
证券或债务性证券的初始确认金额。本集团为进行企业合并发生的其他各项直接费用计入当期损
益。付出资产的公允价值与其账面价值的差额，计入当期损益。本集团在购买日按公允价值确认
所取得的被方符合条件各项可辨资产、负债及或有负债。 购买日是指购买方实际取得对被购买方
控制权的日期。
通过多次交易分步实现非同一控制企业合并时，对于购买日之前持有的被购买方的股权，本
集团会按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投
资收益或其他综合收益。购买日之前持有的被购买方的股权涉及的权益法核算下的以后可重分类
进损益的其他综合收益及其他所有者权益变动(参见附注五、21(2)(a)) 于购买日转入当期投资
收益；购买日之前持有的被购买方的股权为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工
具投资的，购买日之前确认的其他综合收益于购买日转入留存收益。
因非同一控制下企业合并形成的商誉，其初始成本是合并成本大于合并中取得的被购买方可
辨认净资产公允价值份额的差额。本集团对商誉不摊销，以成本减累计减值准备(参见附注五、30)
在资产负债表内列示。商誉在其相关资产组或资产组组合处置时予以转出，计入当期损益。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
(1) 总体原则
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定，包括本公司及本公司控制的子公司。控制，
是指本集团拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力
运用对被投资方的权力影响其回报金额。在判断本集团是否拥有对被投资方的权力时，本集团仅
考虑与被投资方相关的实质性权利 (包括本集团自身所享有的及其他方所享有的实质性权利) 。
子公司的财务状况、经营成果和现金流量由控制开始日起至控制结束日止包含于合并财务报表中。
子公司少数股东应占的权益、损益和综合收益总额分别在合并资产负债表的股东权益中和合
并利润表的净利润及综合收益总额项目后单独列示。
如果子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有的
份额的，其余额仍冲减少数股东权益。
当子公司所采用的会计期间或会计政策与本公司不一致时，合并时已按照本公司的会计期间
或会计政策对子公司财务报表进行必要的调整。合并时所有集团内部交易及余额，包括未实现内
部交易损益均已抵销。集团内部交易发生的未实现损失，有证据表明该损失是相关资产减值损失
的，则全额确认该损失。
(2) 合并取得子公司
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2020 年年度报告
对于通过同一控制下企业合并取得的子公司，在编制合并当期财务报表时，以被合并子公司
的各项资产、负债在最终控制方财务报表中的账面价值为基础，视同被合并子公司在本公司最终
控制方对其开始实施控制时纳入本公司合并范围，并对合并财务报表的期初数以及前期比较报表
进行相应调整。
对于通过非同一控制下企业合并取得的子公司，在编制合并当期财务报表时，以购买日确定
的被购买子公司各项可辨认资产、负债的公允价值为基础自购买日起将被购买子公司纳入本公司
合并范围。
(3) 处置子公司
本集团丧失对原有子公司控制权时，由此产生的任何处置收益或损失，计入丧失控制权当期
的投资收益。对于剩余股权投资，本集团按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量，由此
产生的任何收益或损失，也计入丧失控制权当期的投资收益。
通过多次交易分步处置对子公司长期股权投资直至丧失控制权的，按下述原则判断是否为一
揽子交易：
- 这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的
- 这些交易整体才能达成一项完整的商业结果
- 一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生
- 一项交易单独考虑时是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的
如果各项交易不属于一揽子交易的，则在丧失对子公司控制权以前的各项交易，按照不丧失
控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资的会计政策进行处理 (参见附注五、6(4))。
如果各项交易属于一揽子交易的，则将各项交易作为一项处置原有子公司并丧失控制权的交
易进行处理，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司自购买日开始持
续计算的净资产账面价值的份额之间的差额，在合并财务报表中计入其他综合收益，在丧失控制
权时一并转入丧失控制权当期的损益。
(4) 少数股东权益变动
本公司因购买少数股权新取得的长期股权投资成本与按照新增持股比例计算应享有子公司的
净资产份额之间的差额，以及在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的股权投资而取得的
处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司净资产的差额，均调整合并资产负债表中的资本
公积 (股本溢价)，资本公积 (股本溢价) 不足冲减的，调整留存收益。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
合营安排分为共同经营和合营企业，该分类通过考虑该安排的结构、法律形式以及合同条款
等因素根据合营方在合营安排中享有的权利和承担的义务确定。共同经营，是指合营方享有该安
排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。合营企业是指合营方仅对该安排的净资产享有权
利的合营安排。
本集团对合营企业的投资采用权益法核算，具体参见附注五、21(2)(b) 权益法核算的长期股
权投资。
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2020 年年度报告
8. 现金及现金等价物的确定标准
现金等价物是指企业持有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转
换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
本集团收到投资者以外币投入资本时按当日即期汇率折合为人民币，其他外币交易在初始确
认时按交易发生日的即期汇率折合为人民币。
于资产负债表日，外币货币性项目采用该日的即期汇率折算。除与购建符合资本化条件资产
有关的专门借款本金和利息的汇兑差额 (参见附注五、25) 外，其他汇兑差额计入当期损益。以
历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算。以公允价值计量的外币
非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，属于以公允价值计
量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资的差额，计入其他综合收益；其他差额计入当期损
益。
对境外经营的财务报表进行折算时，资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的
即期汇率折算，股东权益项目中除未分配利润及其他综合收益中的外币财务报表折算差额项目外，
其他项目采用发生时的即期汇率折算。利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率
折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，在其他综合收益中列示。处置境外经营时，
相关的外币财务报表折算差额自其他综合收益转入处置当期损益。
10. 金融工具
√适用 □不适用
本集团的金融工具包括货币资金、除长期股权投资 (参见附注五、21) 以外的股权投资、应
收款项、应付款项、借款及股本等。
(1) 金融资产及金融负债的确认和初始计量
金融资产和金融负债在本集团成为相关金融工具合同条款的一方时，于资产负债表内确认。
在初始确认时，金融资产及金融负债以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产或金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金
融负债，相关交易费用计入初始确认金额。对于未包含重大融资成分或不考虑不超过一年的合同
中的融资成分的应收账款，本集团按照根据附注五、38 的会计政策确定的交易价格进行初始计量。
(2) 金融资产的分类和后续计量
(a) 本集团金融资产的分类
本集团通常根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，在初始确认时将
金融资产分为不同类别：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收
益的金融资产及以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
除非本集团改变管理金融资产的业务模式，在此情形下，所有受影响的相关金融资产在业务
模式发生变更后的首个报告期间的第一天进行重分类，否则金融资产在初始确认后不得进行重分
类。
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本集团将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，
分类为以摊余成本计量的金融资产：
- 本集团管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标
- 该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金
额为基础的利息的支付
本集团将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，
分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。
- 本集团管理该金融资产的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售该金融资产为目
标
- 该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金
额为基础的利息的支付。
对于非交易性权益工具投资，本集团可在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的金融资产。该指定在单项投资的基础上作出，且相关投资从发行者
的角度符合权益工具的定义。
除上述以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，本集团
将其余所有的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，
如果能够消除或显著减少会计错配，本集团可以将本应以摊余成本计量或以公允价值计量且其变
动计入其他综合收益的金融资产不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产。
管理金融资产的业务模式，是指本集团如何管理金融资产以产生现金流量。业务模式决定本
集团所管理金融资产现金流量的来源是收取合同现金流量、出售金融资产还是两者兼有。本集团
以客观事实为依据、以关键管理人员决定的对金融资产进行管理的特定业务目标为基础，确定管
理金融资产的业务模式。
本集团对金融资产的合同现金流量特征进行评估，以确定相关金融资产在特定日期产生的合
同现金流量是否仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。其中，本金是指金融资产
在初始确认时的公允价值；利息包括对货币时间价值、与特定时期未偿付本金金额相关的信用风
险、以及其他基本借贷风险、成本和利润的对价。此外，本集团对可能导致金融资产合同现金流
量的时间分布或金额发生变更的合同条款进行评估，以确定其是否满足上述合同现金流量特征的
要求。
(b) 本集团金融资产的后续计量
- 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量，产生的利得或损失 (包括利息和
股利收入) 计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系的一部分。
- 以摊余成本计量的金融资产
初始确认后，对于该类金融资产采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于
任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法
摊销或确认减值时，计入当期损益。
- 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资
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初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减
值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之
前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
- 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量。股利收入计入损益，其他利得或
损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收
益中转出，计入留存收益。
(3) 金融负债的分类和后续计量
本集团将金融负债分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债及以摊余成本计
量的金融负债。
- 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
该类金融负债包括交易性金融负债 (含属于金融负债的衍生工具) 和指定为以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融负债。
初始确认后，对于该类金融负债以公允价值进行后续计量，除与套期会计有关外，产生的利
得或损失 (包括利息费用) 计入当期损益。
- 以摊余成本计量的金融负债
初始确认后，对于该类金融负债采用实际利率法以摊余成本计量。
(4) 抵消
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，没有相互抵销。但是，同时满足下列条件的，
以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：
- 本集团具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；
- 本集团计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
(5) 金融资产和金融负债的终止确人
满足下列条件之一时，本集团终止确认该金融资产；
- 收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
- 该金融资产已转移，且本集团将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；
- 该金融资产已转移，虽然本集团既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报
酬，但是未保留对该金融资产的控制。
金融资产转移整体满足终止确认条件的，本集团将下列两项金额的差额计入当期损益：
- 被转移金融资产在终止确认日的账面价值；
- 因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对
应终止确认部分的金额 (涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债
权投资) 之和。
金融负债 (或其一部分) 的现时义务已经解除的，本集团终止确认该金融负债 (或该部分金
融负债) 。
(6) 减值
本集团以预期信用损失为基础，对下列项目进行减值会计处理并确认损失准备：
- 以摊余成本计量的金融资产
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- 合同资产；
- 租赁应收款
本集团持有的其他以公允价值计量的金融资产不适用预期信用损失模型，包括以公允价值计
量且其变动计入当期损益的债权投资或权益工具投资，指定为以公允价值计量且其变动计入其他
综合收益的权益工具投资，以及衍生金融资产。
预期信用损失的计量
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，
是指本集团按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流
量之间的差额，即全部现金短缺的现值。
在计量预期信用损失时，本集团需考虑的最长期限为企业面临信用风险的最长合同期限 (包
括考虑续约选择权) 。
整个存续期预期信用损失，是指因金融工具整个预计存续期内所有可能发生的违约事件而导
致的预期信用损失。
未来 12 个月内预期信用损失，是指因资产负债表日后 12 个月内 (若金融工具的预计存续期
少于 12 个月，则为预计存续期) 可能发生的金融工具违约事件而导致的预期信用损失，是整个存
续期预期信用损失的一部分。
对于应收账款、租赁应收款和合同资产，本集团始终按照相当于整个存续期内预期信用损失
的金额计量其损失准备。本集团基于历史信用损失经验、使用准备矩阵计算上述金融资产的预期
信用损失，相关历史经验根据资产负债表日借款人的特定因素、以及对当前状况和未来经济状况
预测的评估进行调整。
除应收账款、租赁应收款和合同资产外，本集团对满足下列情形的金融工具按照相当于未来
12 个月内预期信用损失的金额计量其损失准备，对其他金融工具按照相当于整个存续期内预期信
用损失的金额计量其损失准备：
- 该金融工具在资产负债表日只具有较低的信用风险；或
- 该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
具有较低的信用风险
如果金融工具的违约风险较低，借款人在短期内履行其合同现金流量义务的能力很强，并且
即便较长时期内经济形势和经营环境存在不利变化但未必一定降低借款人履行其合同现金流量义
务的能力，该金融工具被视为具有较低的信用风险。
信用风险显著增加
本集团通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，
以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的相对变化，以评估金融工具的信用风险自初始确认
后是否已显著增加。
在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本集团考虑无须付出不必要的额外成本或努
力即可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息。本集团考虑的信息包括：
- 债务人未能按合同到期日支付本金和利息的情况；
- 已发生的或预期的金融工具的外部或内部信用评级 (如有) 的严重恶化；
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- 已发生的或预期的债务人经营成果的严重恶化；
- 现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化，并将对债务人对本集团的还款能力产生重
大不利影响。
根据金融工具的性质，本集团以单项金融工具或金融工具组合为基础评估信用风险是否显著
增加。以金融工具组合为基础进行评估时，本集团可基于共同信用风险特征对金融工具进行分类，
例如逾期信息和信用风险评级。
如果逾期超过 30 日，本集团确定金融工具的信用风险已经显著增加。
已发生信用减值的金融资产
本集团在资产负债表日评估以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他
综合收益的债权投资是否已发生信用减值。当对金融资产预期未来现金流量具有不利影响的一项
或多项事件发生时，该金融资产成为已发生信用减值的金融资产。金融资产已发生信用减值的证
据包括下列可观察信息：
- 发行方或债务人发生重大财务困难；
- 债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
- 本集团出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做
出的让步；
- 债务人很可能破产或进行其他财务重组；
- 发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失。
预期信用损失准备的列报
为反映金融工具的信用风险自初始确认后的变化，本集团在每个资产负债表日重新计量预期
信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，应当作为减值损失或利得计入当期损益。对
于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，本集团在其他综合收益中确认其损失准
备，不抵减该金融资产的账面价值。
核销
如果本集团不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回，则直接减记该金融资
产的账面余额。这种减记构成相关金融资产的终止确认。这种情况通常发生在本集团确定债务人
没有资产或收入来源可产生足够的现金流量以偿还将被减记的金额。但是，被减记的金融资产仍
可能受到本集团催收到期款项相关执行活动的影响。
已减记的金融资产以后又收回的，作为减值损失的转回计入收回当期的损益。
(7) 权益工具
本公司发行权益工具收到的对价扣除交易费用后，计入股东权益。回购本公司权益工具支付
的对价和交易费用，减少股东权益。
回购本公司股份时，回购的股份作为库存股管理，回购股份的全部支出转为库存股成本，同
时进行备查登记。库存股不参与利润分配，在资产负债表中作为股东权益的备抵项目列示。
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库存股注销时，按注销股票面值总额减少股本，库存股成本超过面值总额的部分，应依次冲
减资本公积 (股本溢价) 、盈余公积和未分配利润；库存股成本低于面值总额的，低于面值总额
的部分增加资本公积 (股本溢价) 。
库存股转让时，转让收入高于库存股成本的部分，增加资本公积 (股本溢价) ；低于库存股
成本的部分，依次冲减资本公积 (股本溢价) 、盈余公积、未分配利润
11. 应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见附注五、10.金融工具
12. 应收账款
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见附注五、10.金融工具
13. 应收款项融资
√适用 □不适用
分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的应收票据，自取得起期限在一年内（含
一年）的部分，列示为应收款项融资；自取得起期限在一年以上的，列示为其他债权投资。其相
关会计政策详见附注五、10.金融工具及 43(1) 公允价值的计量。
14. 其他应收款
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见附注五、10.金融工具
15. 存货
√适用 □不适用
(1) 存货的分类和成本
本集团的存货主要包括在途物资、原材料、低值易耗品、包装物、委托加工物资、在产品、
库存商品、 发出商品和消耗性生物资产等。
存货按成本进行初始计量。存货成本包括采购成本、加工成本和使存货达到目前场所和状态所
发生的其他支出。除原材料采购成本外，在产品及产成品还包括直接人工和按照适当比例分配的
生产制造费用。
(2) 发出存货的计价方法
发出存货的实际成本采用加权平均法计量。
低值易耗品及包装物等周转材料采用一次转销法进行摊销，计入相关资产的成本或者当期损
益。
(3) 存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
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资产负债表日，存货按照成本与可变现净值孰低计量。
可变现净值，是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计
的销售费用以及相关税费后的金额。为生产而持有的原材料，其可变现净值根据其生产的产成品
的可变现净值为基础确定。为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价
格为基础计算。当持有存货的数量多于相关合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净值以一
般销售价格为基础计算。
按单个存货项目计算的成本高于其可变现净值的差额，计提存货跌价准备，计入当期损益。
(4) 存货的盘存制度
本集团存货盘存制度为永续盘存制。
16. 合同资产
(1).合同资产的确认方法及标准
□适用 √不适用
(2).合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
17. 持有待售资产
√适用 □不适用
本集团主要通过出售而非持续使用一项非流动资产或处置组收回其账面价值时，将该非流动
资产或处置组划分为持有待售类别。
处置组，是指在一项交易中作为整体通过出售或其他方式一并处置的一组资产，以及在该交
易中转让的与这些资产直接相关的负债。
本集团将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：
- 根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，该非流动资产或处置组在其当前状况下即可立
即出售；
- 出售极可能发生，即本集团已经就一项出售计划作出决议且已与其他方签订了具有法律约束力
的购买协议，预计出售将在一年内完成。
本集团按账面价值与公允价值(参见附注五、43(1))减去出售费用后净额之孰低者对持有待售
的非流动资产 (不包括金融资产(参见附注五、10)、递延所得税资产(参见附注五、41)及采用公允
价值模式进行后续计量的投资性房地产(参见附注五、22)) 或处置组进行初始计量和后续计量，账
面价值高于公允价值(参见附注五、43(1))减去出售费用后净额的差额确认为资产减值损失，计入
当期损益。
18. 债权投资
(1).债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
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19. 其他债权投资
(1).其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
20. 长期应收款
(1).长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
21. 长期股权投资
√适用 □不适用
(1) 长期股权投资投资成本确定
(a) 通过企业合并形成的长期股权投资
- 对于同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，本公司按照合并日取得的被
合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资
成本。长期股权投资初始投资成本与支付对价账面价值之间的差额，调整资本公积中的股本溢价；
资本公积中的股本溢价不足冲减时，调整留存收益。通过非一揽子的多次交易分步实现的同一控
制下企业合并形成的对子公司的长期股权投资，本公司按上述原则确认的长期股权投资的初始投
资成本与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值
之和的差额，调整资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减时，调整留存收益。
- 对于非同一控制下企业合并形成的对子公司的长期股权投资，本公司按照购买日取得对被
购买方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值，作为该投
资的初始投资成本。通过非一揽子的多次交易分步实现的非同一控制下企业合并形成的对子公司
的长期股权投资，其初始投资成本为本公司购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购
买日新增投资成本之和。
(b) 其他方式取得的长期股权投资
- 对于通过企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资，在初始确认时，对于以支付现金
取得的长期股权投资，本集团按照实际支付的购买价款作为初始投资成本；对于发行权益性证券
取得的长期股权投资，本集团按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。
(2) 长期股权投资后续计量及损益确认方法
(a) 对子公司的投资
在本公司个别财务报表中，本公司采用成本法对子公司的长期股权投资进行后续计量，除非
投资符合持有待售的条件 (参见附注五、17) 。对被投资单位宣告分派的现金股利或利润由本公
司享有的部分确认为当期投资收益，但取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未
发放的现金股利或利润除外。
对子公司的投资按照成本减去减值准备后在资产负债表内列示。
对子公司投资的减值测试方法及减值准备计提方法参见附注五、30。
在本集团合并财务报表中，对子公司按附注五、6.合并财务报表的编制方法进行处理。
(b) 对合营企业和联营企业的投资
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合营企业指本集团与其他合营方共同控制(参见附注五、21(3))且仅对其净资产享有权利的一
项安排。
联营企业指本集团能够对其施加重大影响(参见附注五、21(3))的企业。
后续计量时，对合营企业和联营企业的长期股权投资采用权益法核算，除非投资符合持有
待售的条件(参见附注五、17)。
本集团在采用权益法核算时的具体会计处理包括：
- 对于长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份
额的，以前者作为长期股权投资的成本；对于长期股权投资的初始投资成本小于投资时应享
有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，以后者作为长期股权投资的成本，长期股权投
资的成本与初始投资成本的差额计入当期损益。
- 取得对合营企业和联营企业投资后，本集团按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损
益和其他综合收益的份额，分别确认投资损益和其他综合收益并调整长期股权投资的账面价值；
按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应分得的部分，相应减少长期股权投资的账面价
值。对合营企业或联营企业除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动 (以
下简称“其他所有者权益变动”)，本集团按照应享有或应分担的份额计入股东权益，并同时调整
长期股权投资的账面价值。
- 在计算应享有或应分担的被投资单位实现的净损益、其他综合收益及其他所有者权益变动
的份额时，本集团以取得投资时被投资单位可辨认净资产公允价值为基础，按照本集团的会计政
策或会计期间进行必要调整后确认投资收益和其他综合收益等。本集团与联营企业及合营企业之
间内部交易产生的未实现损益按照应享有的比例计算归属于本集团的部分，在权益法核算时予以
抵销。内部交易产生的未实现损失，有证据表明该损失是相关资产减值损失的，则全额确认该损
失。
- 本集团对合营企业或联营企业发生的净亏损，除本集团负有承担额外损失义务外，以长期
股权投资的账面价值以及其他实质上构成对合营企业或联营企业净投资的长期权益减记至零为限。
合营企业或联营企业以后实现净利润的，本集团在收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复
确认收益分享额。
本集团对合营企业和联营企业投资的减值测试方法及减值准备计提方法参见附注五、30。
(3) 确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的判断标准
共同控制指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动(即对安排的回报
产生重大影响的活动)必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。
本集团在判断对被投资单位是否存在共同控制时，通常考虑下述事项：
- 是否任何一个参与方均不能单独控制被投资单位的相关活动；
- 涉及被投资单位相关活动的决策是否需要分享控制权参与方一致同意。
重大影响指本集团对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者
与其他方一起共同控制这些政策的制定。
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22. 投资性房地产
(1).如果采用成本计量模式的：
折旧或摊销方法
本集团将持有的为赚取租金或资本增值，或两者兼有的房地产划分为投资性房地产。本集团
采用成本模式计量投资性房地产，即以成本减累计折旧、摊销及减值准备后在资产负债表内列示。
本集团将投资性房地产的成本扣除预计净残值和累计减值准备后在使用寿命内按年限平均法计提
折旧或进行摊销，除非投资性房地产符合持有待售的条件 (参见附注五、17) 。减值测试方法及
减值准备计提方法参见附注五、30.长期资产减值。
各类投资性房地产的使用寿命、残值率和年折旧率分别为：
项目 使用寿命 (年) 残值率 (%) 年折旧率 (%)
房屋及建筑物 30-35 年 5.00 2.71-3.17
23. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
固定资产指本集团为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会
计年度的有形资产。
外购固定资产的初始成本包括购买价款、相关税费以及使该资产达到预定可使用状态前所发
生的可归属于该项资产的支出。自行建造固定资产按附注五、24 确定初始成本。
对于构成固定资产的各组成部分，如果各自具有不同使用寿命或者以不同方式为本集团提供
经济利益，适用不同折旧率或折旧方法的，本集团分别将各组成部分确认为单项固定资产。
对于固定资产的后续支出，包括与更换固定资产某组成部分相关的支出，在与支出相关的经
济利益很可能流入本集团时资本化计入固定资产成本，同时将被替换部分的账面价值扣除；与固
定资产日常维护相关的支出在发生时计入当期损益。
固定资产以成本减累计折旧及减值准备后在资产负债表内列示。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋建筑物 年限平均法 5-50 0.00-10.00 1.80-20.00
机器设备 年限平均法 3-25 0.00-10.00 3.60-33.33
运输设备 年限平均法 4-15 0.00-10.00 6.00-25.00
电子设备 年限平均法 3-10 0.00-10.00 9.00-33.33
其他办公设备 年限平均法 3-15 0.00-5.00 6.33-33.33
本集团将固定资产的成本扣除预计净残值和累计减值准备后在其使用寿命内按年限平均法计
提折旧，除非固定资产符合持有待售的条件 (参见附注五、17)。
本集团至少在每年年度终了对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
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(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
24. 在建工程
√适用 □不适用
自行建造的固定资产的成本包括工程用物资、直接人工、符合资本化条件的借款费用(参见
附注五、25)和使该项资产达到预定可使用状态前所发生的必要支出。
自行建造的固定资产于达到预定可使用状态时转入固定资产，此前列于在建工程，且不计提
折旧。
在建工程以成本减减值准备(参见附注五、30)在资产负债表内列示。
25. 借款费用
√适用 □不适用
本集团发生的可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的借款费用，予以资本化
并计入相关资产的成本，其他借款费用均于发生当期确认为财务费用。
在资本化期间内，本集团按照下列方法确定每一会计期间的利息资本化金额 (包括折价或溢
价的摊销)：
- 对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入的专门借款，本集团以专门借款按实际利率
计算的当期利息费用，减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取
得的投资收益后的金额确定专门借款应予资本化的利息金额。
- 对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用的一般借款，本集团根据累计资产支出超过
专门借款部分的资产支出的加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予
资本化的利息金额。资本化率是根据一般借款加权平均的实际利率计算确定。
本集团确定借款的实际利率时，是将借款在预期存续期间或适用的更短期间内的未来现金流
量，折现为该借款初始确认时确定的金额所使用的利率。
在资本化期间内，外币专门借款本金及其利息的汇兑差额，予以资本化，计入符合资本化条
件的资产的成本。而除外币专门借款之外的其他外币借款本金及其利息所产生的汇兑差额作为财
务费用，计入当期损益。
资本化期间是指本集团从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂停
资本化的期间不包括在内。当资本支出和借款费用已经发生及为使资产达到预定可使用或可销售
状态所必要的购建或生产活动已经开始时，借款费用开始资本化。当购建或者生产符合资本化条
件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资本化。对于符合资本化条件的资产
在购建或者生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月的，本集团暂停借款费用的
资本化。
26. 生物资产
√适用 □不适用
本集团的生物资产分为消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产。
(1) 消耗性生物资产
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消耗性生物资产是指为出售而持有的、或在将来收获为农产品的生物资产，本集团的消耗性
生物资产主要为存栏待售的牲畜。消耗性生物资产按照成本进行初始计量。自行栽培、繁殖或养
殖的消耗性生物资产的成本，为该资产在出售前发生的可直接归属于该资产的必要支出，包括符
合资本化条件的借款费用。
消耗性生物资产在收获或出售时，采用加权平均法按账面价值结转成本。
资产负债表日，消耗性生物资产按照成本与可变现净值孰低计量，并采用与确认存货跌价准
备一致的方法计算确认消耗性生物资产的跌价准备。如果减值的影响因素已经消失的，减记的金
额将予以恢复，并在原已计提的跌价准备金额内转回，转回金额计入当期损益。
(2) 生产性生物资产
生产性生物资产是指为产出农产品、提供劳务或出租等目的而持有的生物资产，本集团的生
产性生物资产主要为产畜。生产性生物资产按照成本进行初始计量。自行营造或繁殖的生产性生
物资产的成本，为该资产在达到预定生产经营目的前发生的可直接归属于该资产的必要支出，包
括符合资本化条件的借款费用。
生产性生物资产在达到预定生产经营目的后采用年限平均法在使用寿命内计提折旧。各类生
产性生物资产的使用寿命、预计净残值率和年折旧率列示如下：
上述生产性生物资产的使用寿命和预计净残值系根据历史经验确定。
生产性生物资产类别 使用寿命 预计净残值 年折旧率(%)
种公猪 1-2 年 800 元/头 50.00-100.00
种母猪 2-3 年 800 元/头 33.33-50.00
上述生产性生物资产的使用寿命和预计净残值系根据历史经验确定。
本集团至少于年度终了对生产性生物资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如
发生改变则 作为会计估计变更处理。
生产性生物资产出售、盘亏、死亡或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计
入当期损益。
如果生产性生物资产改变用途作为消耗性生物资产，其改变用途后的成本按改变用途时的账
面价值确定。
(3) 公益性生物资产
公益性生物资产是指以防护、环境保护为主要目的的生物资产，本集团主要为沿海防护林等。
公益性生物资产按照成本进行初始计量。自行营造的公益性生物资产的成本，为该资产在郁闭前
发生的可直接归 属于该资产的必要支出，包括符合资本化条件的借款费用。
公益性生物资产在郁闭后发生的管护、饲养费用等后续支出，计入当期损益。
公益性生物资产按成本进行后续计量。公益性生物资产不计提资产减值准备。
公益性生物资产出售、盘亏、死亡或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计
入当期损益。
27. 油气资产
□适用 √不适用
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28. 使用权资产
□适用 √不适用
29. 无形资产
(1).计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
无形资产以成本减累计摊销 (仅限于使用寿命有限的无形资产) 及减值准备(参见附注五、30)
后在资产负债表内列示。对于使用寿命有限的无形资产，本集团将无形资产的成本扣除预计净残
值和累计减值准备后按直线法在预计使用寿命期内摊销，除非该无形资产符合持有待售的条件
(参见附注五、17) 。
各项无形资产的摊销年限为：
项目 摊销年限 (年)
土地使用权 规定的土地使用年限
软件 3-10
商标权 不确定
本集团至少在每年年度终了对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核。
本集团将无法预见未来经济利益期限的无形资产视为使用寿命不确定的无形资产，并对这类
无形资产不予摊销。本集团在每个会计期间对使用寿命不确定的无形资产的使用寿命进行复核。
如果有证据表明无形资产的使用寿命是有限的，则估计其使用寿命，并按上述使用寿命有限的无
形资产处理。
本公司子公司上海梅林罐头食品厂有限公司拥有“梅林”商标。根据《商标法》规定，注册
有效期限到期后本公司可以续展期限（相关续展费用很小），本公司将从“梅林”商标的产品中
长期受益。因此，本公司将“梅林”商标使用权确认为使用寿命不确定的无形资产。本公司子公
司上海冠生园食品有限公司拥有“天厨”、“佛手”等品牌商标，根据《商标法》规定，注册有
效期限到期后本公司可以续展期限（相关续展费用很小），本公司将从“天厨”、“佛手”等商
标的产品中长期受益。因此，本公司将“天厨”、“佛手”等商标使用权确认为使用寿命不确定
的无形资产。
有关无形资产的减值测试，具体参见附件五、30.长期资产减值。
(2).内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
本集团内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。开发阶段的支出，如果开发形成的某项产品或工序
等在技术和商业上可行，而且本集团有充足的资源和意向完成开发工作，并且开发阶段支出能够
可靠计量，则开发阶段的支出便会予以资本化。资本化开发支出按成本减减值准备 (参见附注
五、30) 在资产负债表内列示。其他开发费用则在其产生的期间内确认为费用。
30. 长期资产减值
√适用 □不适用
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本集团在资产负债表日根据内部及外部信息以确定下列资产是否存在减值的迹象，包括：
- 固定资产
- 在建工程
- 无形资产
- 采用成本模式计量的投资性房地产
- 长期股权投资
- 商誉
- 长期待摊费用
- 生产性生物资产
本集团对存在减值迹象的资产进行减值测试，估计资产的可收回金额。此外，无论是否存在
减值迹象，本集团至少每年对尚未达到可使用状态的无形资产估计其可收回金额，于每年年度终
了对商誉及使用寿命不确定的无形资产估计其可收回金额。本集团依据相关资产组或者资产组组
合能够从企业合并的协同效应中的受益情况分摊商誉账面价值，并在此基础上进行商誉减值测试。
可收回金额是指资产(或资产组、资产组组合，下同)的公允价值减去处置费用后的净额与资
产预计未来现金流量的现值两者之间较高者。
资产组由创造现金流入相关的资产组成，是可以认定的最小资产组合，其产生的现金流入基
本上独立于其他资产或者资产组。
资产预计未来现金流量的现值，按照资产在持续使用过程中和最终处置时所产生的预计未来
现金流量，选择恰当的税前折现率对其进行折现后的金额加以确定。
可收回金额的估计结果表明，资产的可收回金额低于其账面价值的，资产的账面价值会减记
至可收回金额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提相应的资产减值准备。
与资产组或者资产组组合相关的减值损失，先抵减分摊至该资产组或者资产组组合中商誉的账面
价值，再根据资产组或者资产组组合中除商誉之外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例
抵减其他各项资产的账面价值，但抵减后的各资产的账面价值不得低于该资产的公允价值减去处
置费用后的净额 (如可确定的) 、该资产预计未来现金流量的现值 (如可确定的) 和零三者之中
最高者。
资产减值损失一经确认，在以后会计期间不会转回。
31. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用为已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费用。长
期待摊费用在受益期限内分期平均摊销。
32. 合同负债
(1).合同负债的确认方法
√适用 □不适用
合同负债，是指企业已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务。本集团根据履行履约
义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同负债。
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33. 职工薪酬
(1).短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
本集团在职工提供服务的会计期间，将实际发生或按规定的基准和比例计提的职工工资、奖
金、医疗保险费、工伤保险费和生育保险费等社会保险费和住房公积金，确认为负债，并计入当
期损益或相关资产成本。
(2).离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
本集团所参与的设定提存计划是按照中国有关法规要求，本集团职工参加的由政府机构设立
管理的社会保障体系中的基本养老保险。基本养老保险的缴费金额按国家规定的基准和比例计算。
本集团在职工提供服务的会计期间，将应缴存的金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成
本。
(3).辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
本集团在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励职工自愿接受裁减而提
出给予补偿的建议，在下列两者孰早日，确认辞退福利产生的负债，同时计入当期损益：
- 本集团不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；
- 本集团有详细、正式的涉及支付辞退福利的重组计划；并且，该重组计划已开始实施，或已向
受其影响的各方通告了该计划的主要内容，从而使各方形成了对本集团将实施重组的合理预期时
(4).其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
对于其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，按照上述设定提存计划的有关规定进行
处理，除此之外按照设定受益计划的有关规定，确认和计量其他长期职工福利净负债或净资产。
在报告期末，其他长期职工福利产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债
或净资产的利息净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动三个组成部分。
这些项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。
34. 租赁负债
□适用 √不适用
35. 预计负债
√适用 □不适用
如果与或有事项相关的义务是本集团承担的现时义务，且该义务的履行很可能会导致经济利
益流出本集团，以及有关金额能够可靠地计量，则本集团会确认预计负债。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量。对于货币时间价值影
响重大的，预计负债以预计未来现金流量折现后的金额确定。在确定最佳估计数时，本集团综合
考虑了与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。所需支出存在一个连续范围，
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且该范围内各种结果发生的可能性相同的，最佳估计数按照该范围内的中间值确定；在其他情况
下，最佳估计数分别下列情况处理：
- 或有事项涉及单个项目的，按照最可能发生金额确定。
- 或有事项涉及多个项目的，按照各种可能结果及相关概率计算确定。
本集团在资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核，并按照当前最佳估计数对该账面价
值进行调整。
36. 股份支付
□适用 √不适用
37. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
38. 收入
(1).收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
收入是本集团在日常活动中形成的、会导致股东权益增加且与股东投入资本无关的经济利益
的总流入。
本集团在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务的控制权时，确认收入。
合同中包含两项或多项履约义务的，本集团在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品
或服务的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至各单项履约义务
的交易价格计量收入。单独售价，是指本集团向客户单独销售商品或提供服务的价格。单独售价
无法直接观察的，本集团综合考虑能够合理取得的全部相关信息，并最大限度地采用可观察的输
入值估计单独售价。
附有质量保证条款的合同，本集团对其所提供的质量保证的性质进行分析，如果质量保证在
向客户保证所销售的商品符合既定标准之外提供了一项单独服务，本集团将其作为单项履约义务。
否则，本集团按照《企业会计准则第 13 号——或有事项》的规定进行会计处理。
交易价格是本集团因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收
取的款项。本集团确认的交易价格不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生
重大转回的金额。合同中存在重大融资成分的，本集团按照假定客户在取得商品或服务控制权时
即以现金支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用
实际利率法摊销。合同开始日，本集团预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超
过一年的，不考虑合同中存在的重大融资成分。
满足下列条件之一时，本集团属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行
履约义务：
- 客户在本集团履约的同时即取得并消耗本集团履约所带来的经济利益；
- 客户能够控制本集团履约过程中在建的商品；
- 本集团履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本集团在整个合同期间内有权就累计至
今已完成的履约部分收取款项。
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对于在某一时段内履行的履约义务，本集团在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度
不能合理确定时，本集团已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收
入，直到履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，本集团在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。
在判断客户是否已取得商品或服务控制权时，本集团会考虑下列迹象：
- 本集团就该商品或服务享有现时收款权利；
- 本集团已将该商品的实物转移给客户；
- 本集团已将该商品的法定所有权或所有权上的主要风险和报酬转移给客户；
- 客户已接受该商品或服务等。
本集团根据在向客户转让商品或服务前是否拥有对该商品或服务的控制权，来判断本集团从
事交易时的身份是主要责任人还是代理人。本集团在向客户转让商品或服务前能够控制该商品或
服务的，本集团为主要责任人，按照已收或应收对价总额确认收入；否则，本集团为代理人，按
照预期有权收取的佣金或手续费的金额确认收入，该金额按照已收或应收对价总额扣除应支付给
其他相关方的价款后的净额，或者按照既定的佣金金额或比例等确定。
对于附有销售退回条款的销售，本集团在客户取得相关商品控制权时，按照因向客户转让商
品而预期有权收取的对价金额 (即，不包含预期因销售退回将退还的金额) 确认收入，按照预期因
销售退回将退还的金额确认负债；同时，按照预期将退回商品转让时的账面价值，扣除收回该商
品预计发生的成本 (包括退回商品的价值减损) 后的余额，确认为一项资产，按照所转让商品转让
时的账面价值，扣除上述资产成本的净额结转成本。每一资产负债表日，本集团重新估计未来销
售退回情况，如有变化，作为会计估计变更进行会计处理。
本集团拥有的、无条件 (仅取决于时间流逝) 向客户收取对价的权利作为应收款项列示。本集
团已收或应收客户对价而应向客户转让商品或服务的义务作为合同负债列示。
与本集团取得收入的主要活动相关的具体会计政策描述如下：
(1) 销售商品收入
根据合同约定，由客户自提或公司负责将货物运送到约定的交货地点且客户已接受该商品时客
户取得商品控制权，本集团在该时点确认收入实现。
(2).同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
□适用 √不适用
39. 合同成本
□适用 √不适用
40. 政府补助
√适用 □不适用
政府补助是本集团从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，但不包括政府以投资者身
份向本集团投入的资本。
政府补助在能够满足政府补助所附条件，并能够收到时，予以确认。
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政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照
公允价值计量。
本集团取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助作为与资产相关的政府补助。
本集团取得的与资产相关之外的其他政府补助作为与收益相关的政府补助。与资产相关的政府补
助，本集团将其确认为递延收益，并在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入其他
收益或营业外收入。与收益相关的政府补助，如果用于补偿本集团以后期间的相关成本费用或损
失的，本集团将其确认为递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间，计入其他收益或营业
外收入；否则直接计入其他收益或营业外收入。
41. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
除因企业合并和直接计入所有者权益 (包括其他综合收益) 的交易或者事项产生的所得税外，
本集团将当期所得税和递延所得税计入当期损益。
当期所得税是按本年度应税所得额，根据税法规定的税率计算的预期应交所得税，加上以往
年度应付所得税的调整。
资产负债表日，如果本集团拥有以净额结算的法定权利并且意图以净额结算或取得资产、清
偿负债同时进行，那么当期所得税资产及当期所得税负债以抵销后的净额列示。
递延所得税资产与递延所得税负债分别根据可抵扣暂时性差异和应纳税暂时性差异确定。暂
时性差异是指资产或负债的账面价值与其计税基础之间的差额，包括能够结转以后年度的可抵扣
亏损和税款抵减。递延所得税资产的确认以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得
额为限。
如果不属于企业合并交易且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额 (或可抵扣
亏损)，则该项交易中产生的暂时性差异不会产生递延所得税。商誉的初始确认导致的暂时性差异
也不产生相关的递延所得税。
资产负债表日，本集团根据递延所得税资产和负债的预期收回或结算方式，依据已颁布的税
法规定，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量该递延所得税资产和负债的账面
金额。
资产负债表日，本集团对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法获
得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在
很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
资产负债表日，递延所得税资产及递延所得税负债在同时满足以下条件时以抵销后的净额列示：
- 纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；
- 递延所得税资产及递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或
者是对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及负债转回的期间内，
涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产和负债或是同时取得资产、清偿负债。
42. 租赁
(1).经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
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(a) 经营租赁租入资产
经营租赁租入资产的租金费用在租赁期内按直线法确认为相关资产成本或费用。或有租金在
实际发生时计入当期损益。
(b) 经营租赁租出资产
经营租赁租出的除投资性房地产 (参见附注五、22) 以外的固定资产按附注五、23(2) 所述
的折旧政策计提折旧，按附注五、30 所述的会计政策计提减值准备。经营租赁的租金收入在租赁
期内按直线法确认为收入。经营租赁租出资产发生的初始直接费用，金额较大时予以资本化，在
整个租赁期内按照与确认租金收入相同的基础分期计入当期损益；金额较小时，直接计入当期损
益。或有租金在实际发生时计入当期损益。
(2).融资租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
(3).新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
43. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
(1) 公允价值的计量
除特别声明外，本集团按下述原则计量公允价值：
公允价值是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项
负债所需支付的价格。
本集团估计公允价值时，考虑市场参与者在计量日对相关资产或负债进行定价时考虑的特征
(包括资产状况及所在位置、对资产出售或者使用的限制等)，并采用在当前情况下适用并且有足
够可利用数据和其他信息支持的估值技术。使用的估值技术主要包括市场法、收益法和成本法。
(2) 股利分配
资产负债表日后，经审议批准的利润分配方案中拟分配的股利或利润，不确认为资产负债表
日的负债，在附注中单独披露。
(3) 关联方
一方控制、共同控制另一方或对另一方施加重大影响，以及两方或两方以上同受一方控制、
共同控制的，构成关联方。关联方可为个人或企业。仅仅同受国家控制而不存在其他关联方关系
的企业，不构成关联方。
此外，本公司同时根据证监会颁布的《上市公司信息披露管理办法》确定本集团或本公司的
关联方。
(4) 分部报告
本集团以内部组织结构、管理要求、内部报告制度为依据确定经营分部。如果两个或多
个经营分部存在相似经济特征且同时在各单项产品或劳务的性质、生产过程的性质、产品或劳务
的客户类型、销售产品或提供劳务的方式、生产产品及提供劳务受法律及行政法规的影响等方面
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具有相同或相似性的，可以合并为一个经营分部。本集团以经营分部为基础考虑重要性原则后确
定报告分部。
本集团在编制分部报告时，分部间交易收入按实际交易价格为基础计量。编制分部报告
所采用的会计政策与编制本集团财务报表所采用的会计政策一致。
(5) 主要会计估计及判断
编制财务报表时，本集团管理层需要运用估计和假设，这些估计和假设会对会计政策的应用
及资产、负债、收入及费用的金额产生影响。实际情况可能与这些估计不同。本集团管理层对估
计涉及的关键假设和不确定因素的判断进行持续评估，会计估计变更的影响在变更当期和未来期
间予以确认。
(a) 主要会计估计
除固定资产及无形资产等资产的折旧及摊销和各类资产减值涉及的会计估计外，递延所得税
资产的确认涉及的会计估计参见附注五、41.递延所得税资产/递延所得税负债。
(b) 主要会计判断
本集团在运用会计政策过程中做出的重要判断如下：
附注五、21(3) - 披露对其他主体实施控制、共同控制或重大影响的重大判断和假设。
44. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注(受重要影响的报表项目名称和金额)
本集团自 2020 年 1 月 1 日起执行 财政部发布 新收入准则取代了财政部于 2006 年颁布的
财政部于 2017 年修订的《企业会 《企业会计准则第 14 号——收入》及《企业
计准则第 14 号——收入(修订)》 会计准则第 15 号——建造合同》 (统称“原
(以下简称 “新收入准则”)。 收入准则”)。
在原收入准则下，本集团以风险报酬转移作为
收入确认时点的判断标准。本集团销售商品收
入在同时满足下列条件时予以确认，即：商品
所有权上的主要风险和报酬已转移给购货方，
收入的金额及相关成本能够可靠计量，相关的
经济利益很可能流入本集团，本集团既没有保
留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有
对已售出的商品实施有效控制。提供劳务收入
和建造合同收入按照资产负债表日的完工百分
比法进行确认。
在新收入准则下，本集团以控制权转移作为收
入确认时点的判断标准：
本集团在履行了合同中的履约义务，即在客户
取得相关商品或服务的控制权时，确认收入。
在满足一定条件时，本集团属于在某一时段内
履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履
约义务。合同中包含两项或多项履约义务的，
本集团在合同开始日，按照各单项履约义务所
承诺商品或服务的单独售价的相对比例，将交
易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至各
单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格
是本集团因向客户转让商品或服务而预期有权
收取的对价金额，不包括代第三方收取的款
项。本集团确认的交易价格不超过在相关不确
定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重
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大转回的金额。合同中存在重大融资成分的，
本集团按照假定客户在取得商品或服务控制权
时即以现金支付的应付金额确定交易价格。该
交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间
内采用实际利率法摊销。
本集团依据新收入准则有关特定事项或交易的
具体规定调整了相关会计政策。例如：合同成
本、质保金、主要责任人和代理人的区分、附
有销售退回条款的销售、额外购买选择权、知
识产权许可、回购安排、预收款、无需退回的
初始费的处理等。
本集团依据新收入准则的规定，根据履行履约
义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列
示合同资产或合同负债。同时，本集团依据新
收入准则对与收入相关的信息披露要求提供更
多披露，例如相关会计政策、有重大影响的判
断 (可变对价的计量、交易价格分摊至各单项
履约义务的方法、估计各单项履约义务的单独
售价所用的假设等) 、与客户合同相关的信息
(本期收入确认、合同余额、履约义务等) 、
与合同成本有关的资产的信息等。
本集团根据首次执行新收入准则的累积影响
数，调整本集团 2020 年年初留存收益及财务
报表其他相关项目金额，未对比较财务报表数
据进行调整。
本集团自 2020 年 1 月 1 日起执行 财政部发布 解释第 13 号修订了业务构成的三个要素，细
财政部于 2019 年 12 月 10 日颁布 化了业务的判断条件，对非同一控制下企业合
的《企业会计准则解释第 13 号》 并的购买方在判断取得的经营活动或资产的组
(财会 [2019] 21 号) (以下简称 合是否构成一项业务时，引入了“集中度测
“解释第 13 号”) 试”的选择。
此外，解释第 13 号进一步明确了企业的关联
方还包括企业所属企业集团的其他成员单位
(包括母公司和子公司) 的合营企业或联营企
业，以及对企业实施共同控制的投资方的其他
合营企业或联营企业等。
本集团采用未来适用法对上述会计政策变更进
行会计处理。
本集团自 2020 年 1 月 1 日起执行 财政部发布 财会 [2020] 10 号对于满足一定条件的，由新
财政部于 2020 年 6 月 19 日颁布 冠肺炎疫情直接引发的租金减让提供了简化方
的《新冠肺炎疫情相关租金减让 法。如果企业选择采用简化方法，则不需要评
会计处理规定》 (财会 [2020] 估是否发生租赁变更，也不需要重新评估租赁
10 号) (以下简称“财会 [2020] 分类。
10 号”)。 财会 [2020] 10 号自 2020 年 6 月 24 日起施
行，可以对 2020 年 1 月 1 日至该规定施行日
之间发生的相关租金减让根据该规定进行调
整，采用上述规定未对本集团的财务状况和经
营成果产生重大影响。
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).2020 年起首次执行新收入准则、新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
√适用 □不适用
合并资产负债表
单位:元 币种:人民币
106 / 225
2020 年年度报告
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 2,974,973,477.12 2,974,973,477.12
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产 80,365,430.28 80,365,430.28
应收票据
应收账款 1,727,827,728.39 1,727,827,728.39
应收款项融资 7,557,000.00 7,557,000.00
预付款项 208,800,306.33 208,800,306.33
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 236,225,851.16 236,225,851.16
其中：应收利息 19,596,670.00 19,596,670.00
应收股利 34,695,946.48 34,695,946.48
买入返售金融资产
存货 2,754,940,329.52 2,754,940,329.52
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 208,954,747.92 208,954,747.92
流动资产合计 8,199,644,870.72 8,199,644,870.72
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 332,708,331.38 332,708,331.38
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 21,817,840.05 21,817,840.05
投资性房地产 23,274,669.36 23,274,669.36
固定资产 3,429,284,993.95 3,429,284,993.95
在建工程 775,813,440.03 775,813,440.03
生产性生物资产 186,032,715.56 186,032,715.56
油气资产
使用权资产
无形资产 170,753,442.85 170,753,442.85
开发支出
商誉 263,902,543.64 263,902,543.64
长期待摊费用 185,509,398.31 185,509,398.31
递延所得税资产 13,949,822.66 13,949,822.66
其他非流动资产 126,551,890.94 126,551,890.94
非流动资产合计 5,529,599,088.73 5,529,599,088.73
资产总计 13,729,243,959.45 13,729,243,959.45
流动负债：
短期借款 2,273,274,262.31 2,273,274,262.31
向中央银行借款
107 / 225
2020 年年度报告
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债 223,443.14 223,443.14
应付票据 612,000.00 612,000.00
应付账款 1,389,107,897.19 1,389,107,897.19
预收款项 797,861,855.14 -797,861,855.14
合同负债 716,680,317.45 716,680,317.45
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 351,566,811.63 351,566,811.63
应交税费 95,850,086.11 177,031,623.80 81,181,537.69
其他应付款 685,272,252.68 685,272,252.68
其中：应付利息 14,445,445.23 14,445,445.23
应付股利 142,100,000.00 142,100,000.00
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 40,000,000.00 40,000,000.00
其他流动负债
流动负债合计 5,633,768,608.20 5,633,768,608.20
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 895,801,578.26 895,801,578.26
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款 193,025,880.26 193,025,880.26
长期应付职工薪酬 39,166,087.49 39,166,087.49
预计负债 42,205,430.25 42,205,430.25
递延收益 336,916,659.44 336,916,659.44
递延所得税负债 63,930,845.94 63,930,845.94
其他非流动负债
非流动负债合计 1,571,046,481.64 1,571,046,481.64
负债合计 7,204,815,089.84 7,204,815,089.84
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 937,729,472.00 937,729,472.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 1,802,220,611.76 1,802,220,611.76
减：库存股
其他综合收益 -41,264,976.04 -41,264,976.04
专项储备
盈余公积 129,003,938.71 129,003,938.71
一般风险准备
未分配利润 1,190,931,997.22 1,190,931,997.22
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2020 年年度报告
归属于母公司所有者权益 4,018,621,043.65 4,018,621,043.65
（或股东权益）合计
少数股东权益 2,505,807,825.96 2,505,807,825.96
所有者权益（或股东权 6,524,428,869.61 6,524,428,869.61
益）合计
负债和所有者权益（或 13,729,243,959.45 13,729,243,959.45
股东权益）总计
各项目调整情况的说明：
□适用 √不适用
母公司资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 771,684,491.98 771,684,491.98
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 97,065,535.93 97,065,535.93
应收款项融资
预付款项 72,127,232.57 72,127,232.57
其他应收款 534,341,007.91 534,341,007.91
其中：应收利息 5,310,420.00 5,310,420.00
应收股利 236,183,999.78 236,183,999.78
存货 87,829,248.26 87,829,248.26
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 8,817,470.65 8,817,470.65
流动资产合计 1,571,864,987.30 1,571,864,987.30
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 4,324,369,954.04 4,324,369,954.04
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 5,958,640.38 5,958,640.38
在建工程
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 985,800.00 985,800.00
开发支出
商誉
长期待摊费用 7,099,232.63 7,099,232.63
递延所得税资产
109 / 225
2020 年年度报告
其他非流动资产
非流动资产合计 4,338,413,627.05 4,338,413,627.05
资产总计 5,910,278,614.35 5,910,278,614.35
流动负债：
短期借款 1,220,000,000.00 1,220,000,000.00
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 23,713,917.03 23,713,917.03
预收款项 114,772,027.61 -114,772,027.61
合同负债 101,581,354.04 101,581,354.04
应付职工薪酬 44,384,341.00 44,384,341.00
应交税费 10,976,194.49 24,166,868.06 13,190,673.57
其他应付款 896,710,724.93 896,710,724.93
其中：应付利息 2,245,497.21 2,245,497.21
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 40,000,000.00 40,000,000.00
其他流动负债
流动负债合计 2,350,557,205.06 2,350,557,205.06
非流动负债：
长期借款 463,000,000.00 463,000,000.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 463,000,000.00 463,000,000.00
负债合计 2,813,557,205.06 2,813,557,205.06
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 937,729,472.00 937,729,472.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 1,683,191,808.46 1,683,191,808.46
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 107,057,484.57 107,057,484.57
未分配利润 368,742,644.26 368,742,644.26
所有者权益（或股东权 3,096,721,409.29 3,096,721,409.29
益）合计
负债和所有者权益 5,910,278,614.35 5,910,278,614.35
（或股东权益）总计
110 / 225
2020 年年度报告
各项目调整情况的说明：
□适用 √不适用
(4).2020 年起首次执行新收入准则、新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
□适用 √不适用
45. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
增值税 销售货物或提供应税劳务 免、2、3、5、6、9、11、13
消费税 应纳税销售额(量) 酒类从量定额、从价定率
营业税
城市维护建设税 实际缴纳流转税税额 1、5、7
企业所得税 应纳税所得额 免、10、15、16.5、17、19、
21、25、28
中国土地增值税 有偿转让国有土地使用权及地 四级超率累计税率
上建筑物和其他附着物产 权产
生的增值额
中国房产税 从价计征的，按房产原值一次 1.2、12
减除 20%、30%后余值的 1.2%
计缴；从租计征的，按租金收
入的 12%计缴
中国教育费附加 实际缴纳流转税税额 3
中国地方教育费附加 实际缴纳流转税税额 2
中国土地使用税 按实际占用的土地面积 3 元、5 元、6 元、8 元、12 元
/平方米
新西兰商品及货物服务税 新西兰境内提供商品和服务的 15
收入减可抵扣采购成本后的余
额。
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
梅林香港 16.5
Silver Fern Farms Limited 15、17、19、21、28
111 / 225
2020 年年度报告
2. 税收优惠
√适用 □不适用
下属公司名称 与本公司关系 享受优惠税种 优惠税率 优惠有效期间 法律法规或政策依据、批准机关、批准文号
上海爱森肉食品有限公 2008 年 1 月 1 日 沪地税奉农项减 0028 号文，自 2008 年度起农产品初加工范围内的初
子公司 所得税 免征
司 起 加工所得免征所得税。
上海爱森肉食品有限公 2009 年 1 月 1 日 沪地税奉十三[2009]000004 号文，自产自销初级农业产品(生猪饲料)给
子公司 增值税 免征
司 起 予备案登记，免征增值税。
根据财政部、国家税务总局财税（2012）75 号“关于免征部分鲜活肉蛋
上海爱森肉食品销售有
子公司 增值税 免征 2012 年 10 月 1 日起 产品流通环节增值税政策的通知”公司的生鲜肉品业务向当地税务局备案
限公司
后享受优惠。
2008 年 8 月 29 日上海市闸北区国家税务局签发沪地税闸十【2008】
2008 年 08 月 01
000001 号“减免税审批结果通知书(A)”：同意(上海鼎牛饲料有限公司)
上海鼎牛饲料有限公司 子公司 增值税 免征 日至 2028 年 05 月
关于饲料产品免征增值税备案，备案期限：自 2008 年 08 月 01 日至
11 日
2028 年 05 月 11 日。
江苏淮安苏食肉品有限 2008 年 1 月 1 日 国家税务总局财税【2008】 149 号文“关于发布享受企业所得税优惠政
子公司 所得税 免征
公司 起 策的农产品初加工【试行】的通知”，公司的初加工业务所得税享受优惠。
江苏省苏食肉品有限公 2008 年 1 月 1 日 国家税务总局财税【2008】 149 号文“关于发布享受企业所得税优惠政
子公司 所得税 免征
司 起 策的农产品初加工【试行】的通知”，公司的初加工业务所得税享受优惠。
根据财政部、国家税务总局财税（2012）75 号“关于免征部分鲜活肉蛋
江苏省苏食肉品有限公
子公司 增值税 免征 2012 年 10 月 1 日起 产品流通环节增值税政策的通知”公司的生鲜肉品业务向当地税务局备案
司
后享受优惠。
根据财政部、国家税务总局财税（2012）75 号“关于免征部分鲜活肉蛋
上海苏食肉品销售有限
子公司 增值税 免征 2012 年 10 月 1 日起 产品流通环节增值税政策的通知”公司的生鲜肉品业务向当地税务局备
公司
案后享受优惠。
根据《中华人民共和国增值税暂行条例》中华人民共和国国务院令第 538
2009 年 1 月 1 日
江苏梅林畜牧有限公司 子公司 增值税 免征 号(01010017 农业生产者销售的自产农业产品、避孕药品的用具、古旧图
起
书等七项免征增值税)，公司的生猪养殖免增值税。
2001 年 8 月 1 日 根据《财政部国家税务总局关于饲料产品免征增值税问题的通知》财税
江苏梅林畜牧有限公司 子公司 增值税 免征
起 (2001)121 号(01010036 饲料产品免征增值税)，公司的饲料生产免增值
112 / 225
2020 年年度报告
税。
2008 年 1 月 1 日 根据《中华人民共和国企业所得税法》第 27 条、《中华人民共和国企业
江苏梅林畜牧有限公司 子公司 所得税 免征
起 所得税法实施条例》第 86 条规定：对从事畜牧饲料的所得免征所得税。
2018 年 11 月 27 根据上海市科学技术委员会、上海市财政局、税务局等批准的高新技术企
上海冠生园食品有限公
子公司 所得税 15% 日至 2021 年 11 月 业证书，国家需要重点扶持的高新技术企业减按 15%的税率征收企业所
司
27 日 得税。
根据上海市科学技术委员会、上海市财政局、税务局等批准的高新技术企
上海冠生园蜂制品有限 2020 年 11 月至
孙公司 所得税 15% 业证书，国家需要重点扶持的高新技术企业减按 15%的税率征收企业所
公司 2023 年 11 月
得税。
2015 年 1 月 1 日
上海梅林正广和(绵阳) 根据《西部地区鼓励类产业项目确认书》 (川发改西产认字[2015]165 号)
子公司 所得税 15% 起至 2030 年 12 月
有限公司 认定，本公司所得税率减按 15%缴纳。
31 日
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
上海食品进出口家禽有 额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
限公司 率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
上海一米生活企业服务 额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
有限公司 率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
苏州苏食肉品有限公司 孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
无锡苏食肉品有限公司 孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
113 / 225
2020 年年度报告
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
常州苏食肉品有限公司 孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
杭州苏食肉品有限公司 孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
镇江苏食肉品有限公司 孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
扬州苏食肉品有限公司 孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
南通苏食肉品有限公司 孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
南昌苏食肉品有限公司 孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
上海工微所科技有限公 额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
司 率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
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2020 年年度报告
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
上海冠生园国际贸易有 额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
限公司 率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
冠生园（集团）太原销售 额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
有限公司 率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
冠生园（集团）成都销售 额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
有限公司 率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
根据财税〔 2019〕 13 号规定，对小微企业的企业所得税年应纳税所得
2018 年 1 月 1 日
冠生园（集团）有限公司 额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税
孙公司 所得税 20% 至 2021 年 12 月
西安销售中心 率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万
31 日
元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
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2020 年年度报告
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 1,191,307.73 1,499,071.66
银行存款 3,684,081,890.25 2,937,619,925.08
其他货币资金 28,022,540.31 35,854,480.38
合计 3,713,295,738.29 2,974,973,477.12
其中：存放在境外 52,427,746.74 13,607,972.88
的款项总额
其他说明
注 1：其中人民币 2,640,513,20 元(2019 年 12 月 31 日：人民币 2,083,499,460.04 元)系
存放于光明食品集团财务有限公司(以下简称“光明财务公司”)的银行存款，详见附注十二、
8(1)。
注 2：于 2020 年 12 月 31 日，使用受限的款项为信用证保证金、借款保证金及诉讼冻结
款，共计人民币 28,022,540.31 元(2019 年 12 月 31 日：人民币 35,854,480.38 元)。
注 3：期末存放在境外且资金汇回受到限制的款项。
单位：元
项目 本年年末余额 本年年初余额
Silver Fern Farms Limited 雇佣日本员工退休后返还款项 132,362.48 1,096,961.08
新西兰地震、捐赠等储备资金 698,797.85 724,939.24
合计 831,160.33 1,821,900.32
2、 交易性金融资产
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
远期外汇合同 67,582,286.13 80,365,430.28
合计 67,582,286.13 80,365,430.28
其他说明：
注：本公司下属新西兰子公司 SFF 在日常交易过程中，通过外汇远期合同以降低美元、人民币
以及欧元等外汇汇率波动的影响，上述衍生金融工具期末余额反应了远期外汇合同的公允价
值， 其公允价值变动计入当期损益。
116 / 225
2020 年年度报告
于 2020 年 12 月 31 日， 衍生金融资产及负债主要为远期外汇合同，其名义金额为
484,027,719.72 新西兰元。
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
(5). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(6). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(7). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
5、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 1,363,482,615.84
1 年以内小计 1,363,482,615.84
1至2年 26,954,825.41
2至3年 1,004,495.10
3 年以上 598,393.92
3至4年
4至5年
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2020 年年度报告
5 年以上
合计 1,392,040,330.27
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2020 年年度报告
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 计提 账面
比例 计提比 比例
金额 金额 价值 金额 金额 比例 价值
(%) 例(%) (%)
(%)
按单项计提坏账 1,038,337,496.35 63.94 172,042,026.02 16.57 866,295,470.33 1,243,121,770.14 65.00 147,960,089.05 11.90 1,095,161,681.09
准备
其中：
本集团位于新西 872,863,138.33 84.06 6,567,668.00 0.75 866,295,470.33 1,096,587,218.30 88.21 1,790,746.37 0.16 1,094,796,471.93
兰的子公司
本集团位于中国 165,474,358.02 15.94 165,474,358.02 100.00 146,534,551.84 11.79 146,169,342.68 99.75 365,209.16
的子公司
按组合计提坏账 585,518,521.81 36.06 59,773,661.87 10.21 525,744,859.94 669,501,503.52 35.00 36,835,456.22 5.50 632,666,047.30
准备
其中：
合计 1,623,856,018.16 / 231,815,687.89 / 1,392,040,330.27 1,912,623,273.66 / 184,795,545.27 / 1,727,827,728.39
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2020 年年度报告
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
A 公司(SFF 客户) 162,741,048.24 预计可以收回
C 公司(SFF 客户) 78,450,750.74 预计可以收回
D 公司(SFF 客户) 66,273,138.61 预计可以收回
E 公司(SFF 客户) 55,147,393.31 预计可以收回
M 公司(SFF 客户) 44,471,548.96 预计可以收回
其他 578,846,747.83 119,635,157.36 20.67
N 公司 16,875,106.97 16,875,106.97 100.00 预计无法收回
O 公司 15,177,518.00 15,177,518.00 100.00 预计无法收回
上海梅林（捷克）有限 8,307,600.55 8,307,600.55 100.00 预计无法收回
公司
深圳天之歌贸易有限公 6,972,490.73 6,972,490.73 100.00 预计无法收回
司
青岛山孚锦浩贸易有限 5,074,152.41 5,074,152.41 100.00 预计无法收回
公司
合计 1,038,337,496.35 172,042,026.02 16.57 /
按单项计提坏账准备的说明：
√适用 □不适用
本集团位于新西兰的子公司按单项计提信用损失准备。集团位于中国的子公司的应收账款，对于
已经发生信用减值的应收款项，集团按照个别计提法计提。
信用风险损失；对于未发生信用减值的应收款项，本集团按照信用风险组合计提信用风险损失。
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 545,850,292.92 33,904,193.43 6.21
1至2年 21,318,050.62 9,232,522.24 43.31
2至3年 4,496,861.72 3,583,608.39 79.69
3 年以上 13,853,316.55 13,053,337.81 94.23
合计 585,518,521.81 59,773,661.87 10.21
按组合计提坏账的确认标准及说明：
√适用 □不适用
作为本集团信用风险管理的一部分，本集团利用应收账款账龄来评估各类业务形成的应收账
款的预期信用损失。各类业务涉及大量客户，其具有相同的风险特征，账龄信息能反映这类客户
于应收账款到期时的偿付能力。
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
√适用 □不适用
整个存续期预期信 整个存续期预期信
用损失(未发生信用 用损失(已发生信用 合计
减值) 减值)
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2020 年年度报告
2019 年 12 月 31 日余额 22,819,586.17 161,975,959.10 184,795,545.27
2020 年 1 月 1 日应收账款账面余额在本期
— 转入已发生信用减值 -1,323,850.94 1,323,850.94
— 转回未发生信用减值
本期计提或转回 12,408,458.20 41,071,963.72 53,480,421.92
终止确认金融资产(包括直接减记)而转出 -5,209,829.58 -5,209,829.58
其他变动 -1,250,449.72 -1,250,449.72
2020 年 12 月 31 日余额 33,904,193.43 197,911,494.46 231,815,687.89
(3).坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 5,209,829.58
其中重要的应收账款核销情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
应收账款性 款项是否由关联交易
单位名称 核销金额 核销原因 履行的核销程序
质 产生
U 公司 往来款 2,594,660.30 确认无法收回 是 否
V 公司 往来款 1,683,891.21 确认无法收回 是 否
W 公司 往来款 931,278.07 确认无法收回 是 否
合计 / 5,209,829.58 / / /
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款总额的 信用减值损失年末
单位名称 与本公司关系 金额
比例(%) 余额
2020 年 12 月 31 日
A 公司(SFF 客户) 第三方 162,741,048.24 10.02
C 公司(SFF 客户) 第三方 78,450,750.74 4.83
D 公司(SFF 下属投资单位) 第三方 66,273,138.61 4.08
E 公司(SFF 客户) 第三方 55,147,393.31 3.40
M 公司(SFF 客户) 第三方 44,471,548.96 2.74
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2020 年年度报告
合计 407,083,879.86 25.07
(6).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、 应收款项融资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 39,128,542.62 7,557,000.00
商业承兑票据 8,800,745.62 -
合计 47,929,288.24 7,557,000.00
于 2020 年 12 月 31 日，本集团认为所持有的银行承兑汇票和商业承兑票据不存在重大信用风
险，不会因银行和开票人违约而产生重大损失。
应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
其他说明：
√适用 □不适用
期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
银行承兑汇票 6,150,000.00 19,650,000.00
商业承兑票据 7,800,745.62
合计 6,150,000.00 27,450,745.62
7、 预付款项
(1).预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 196,228,554.85 97.45 201,170,429.32 96.35
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2020 年年度报告
1至2年 4,405,340.91 2.19 3,387,123.59 1.62
2至3年 90,198.51 0.04 60,847.37 0.03
3 年以上 643,721.14 0.32 4,181,906.05 2.00
合计 201,367,815.41 100.00 208,800,306.33 100.00
(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项总额的
单位名称 与本公司关系 金额
比例(%)
江苏省苏食进出口贸易有限公司 与关联企业的往来 19,504,680.36 9.69
Q 公司 与第三方企业的往来 14,772,586.28 7.34
R 公司 与第三方企业的往来 6,579,958.79 3.26
S 公司 与第三方企业的往来 6,445,045.58 3.20
T 公司 与第三方企业的往来 6,098,323.64 3.03
合计 53,400,594.65 26.52
其他说明
□适用 √不适用
8、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息 16,076,670.00 19,596,670.00
应收股利 13,778,684.44 34,695,946.48
其他应收款 212,328,623.27 181,933,234.68
合计 242,183,977.71 236,225,851.16
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
定期存款 16,076,670.00 19,596,670.00
委托贷款
债券投资
合计 16,076,670.00 19,596,670.00
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(4).应收股利
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
H 公司(SFF 下属投资单位) 13,778,684.44 34,695,946.48
合计 13,778,684.44 34,695,946.48
(5).重要的账龄超过 1 年的应收股利
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目(或被投资单 是否发生减值及其判
期末余额 账龄 未收回的原因
位) 断依据
H 公司(SFF 下属投 13,778,684.44 1-2年 对方未发放 否
资单位)
合计 13,778,684.44 / / /
(6).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(7).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 123,858,917.67
1 年以内小计 123,858,917.67
1至2年 30,444,278.04
2至3年 2,054,433.46
3 年以上 55,970,994.10
3至4年
4至5年
124 / 225
2020 年年度报告
5 年以上
合计 212,328,623.27
(8).按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 290,439,531.32 284,158,376.93
押金、保证金 48,127,229.91 53,760,183.68
员工备用金 2,350,769.57 2,988,723.32
应收出口退税 16,103,660.63 9,205,701.17
其他 31,724,158.74 9,288,246.76
合计 388,745,350.17 359,401,231.86
(9).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预
整个存续期预
坏账准备 未来 12 个月 期信用损失 合计
期信用损失(已
预期信用损失 (未发生信用
发生信用减值)
减值)
475,000.27 535,021.96 176,457,974.9 177,467,997.1
2020 年 1 月 1 日余额
5 8
2020 年 1 月 1 日余额在
本期
--转入第二阶段 -903,420.66 903,420.66
--转入第三阶段 -59,761.96 59,761.96
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 2,112,411.97 -475,260.00 -569,580.48 1,067,571.49
本期转回
本期转销
本期核销 -421,114.86 -421,114.86
其他变动 -1,697,726.91 -1,697,726.91
1,683,991.58 903,420.66 173,829,314.6 176,416,726.9
2020 年 12 月 31 日余额
6 0
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(10). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(11). 本期实际核销的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的其他应收款 421,114.86
其中重要的其他应收款核销情况：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
其他应收款 履行的核销 款项是否由关联
单位名称 核销金额 核销原因
性质 程序 交易产生
债务人 A 往来款 421114.86 无法收回 经审批已核 否
销
合计 / 421114.86 / / /
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(12). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他
应收款
款项的 期末余 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄
性质 额合计 期末余额
数的比
例(%)
衢州梅林正广和食 往来款 91,068,169.90 3 年以上 23.43 91,068,169.90
品有限公司
重庆梅林今普食品 往来款 49,491,935.48 3 年以上 12.73 -
有限公司
上海梅林（捷克） 往来款 26,056,996.68 3 年以上 6.70 26,056,996.68
有限公司
P 公司（SFF 客户） 往来款 25,947,449.24 1 年以内 6.67 -
光明食品（集团） 往来款 14,493,040.00 3 年以上 3.73
有限公司
合计 / 207,057,591.30 / 53.26 117,125,166.58
(13). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(14). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
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(15). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
9、 存货
(1).存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价准备/合
项目 存货跌价准备/合同
账面余额 账面价值 账面余额 同履约成本减值准 账面价值
履约成本减值准备
备
原材料 454,531,127.22 7,508,225.31 447,022,901.91 626,155,142.90 8,692,651.07 617,462,491.83
在产品 19,265,621.81 19,265,621.81 12,826,900.60 12,826,900.60
库存商品 1,912,634,981.81 35,542,101.64 1,877,092,880.17 1,813,565,680.08 66,425,496.61 1,747,140,183.47
周转材料 7,201,122.98 613,305.68 6,587,817.30 2,940,589.40 613,305.68 2,327,283.72
消耗性生物资产 433,118,406.87 22,095,940.23 411,022,466.64 178,912,932.41 10,270,003.01 168,642,929.40
合同履约成本
低值易耗品
48,186,429.51 48,186,429.51 43,431,986.50 43,431,986.50
委托加工物资 13,968,491.11 223,816.73 13,744,674.38 21,741,252.63 223,816.73 21,517,435.90
发出商品 268,959,872.91 268,959,872.91 141,591,118.10 141,591,118.10
合计 3,157,866,054.22 65,983,389.59 3,091,882,664.63 2,841,165,602.62 86,225,273.10 2,754,940,329.52
(2).存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 8,692,651.07 77,070.77 1,261,496.53 7,508,225.31
在产品
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2020 年年度报告
库存商品 66,425,496.61 17,476,006.79 46,796,469.00 1,562,932.76 35,542,101.64
周转材料 613,305.68 613,305.68
消耗性生物资产 10,270,003.01 11,825,937.22 22,095,940.23
合同履约成本
委托加工物资 223,816.73 223,816.73
合计 86,225,273.10 29,379,014.78 48,057,965.53 1,562,932.76 65,983,389.59
(3).存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
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(4).合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明
√适用 □不适用
单位： 元 币种： 人民币
项目 期初余额 本期增加金额 本期减少金额 期末余额
生产性生物
购买 繁殖 (育) 小计 死亡、盘亏 出售 转入生产 小计
资产转入
畜牧养殖业 168,019,670.19 258,354,533.66 188,939,411.80 1,269,311,966.99 1,716,605,912.45 273,536,814.53 1,047,455,051.88 140,307,897.11 1,461,299,763.52 423,325,819.12
种植业 10,893,262.22 - 61,789,969.92 - 61,789,969.92 - 40,353,293.04 22,537,351.35 62,890,644.39 9,792,587.75
合计 178,912,932.41 258,354,533.66 250,729,381.72 1,269,311,966.99 1,778,395,882.37 273,536,814.53 1,087,808,344.92 162,845,248.46 1,524,190,407.91 433,118,406.87
10、 合同资产
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).本期合同资产计提减值准备情况
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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11、 持有待售资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 减值准备 期末账面价值 公允价值 预计处置费用 预计处置时间
固定资产 23,723,198.20 23,723,198.20 67,896,467.82
无形资产 8,076,011.88 8,076,011.88 23,113,775.64
合计 31,799,210.08 31,799,210.08 91,010,243.46 /
其他说明：
注：因上海梅林(荣成)食品有限公司("梅林荣成") 向山东荣成农村商业银行股份有限公司崖头支行抵押借款且借款逾期，山东省荣成市人民法院于
2017 年 9 月 12 日出具《民事判决书》，判决梅林荣成向原告山东荣成农村商业银行股份有限公司崖头支行偿还借款本金及相应的利息。2019 年 11 月
27 日，荣成市人民法院发布了对梅林荣成位于山东省威海市荣成市凭海东路 209 号的涉案土地的变卖公告，相关拍卖于 2020 年 2 月 12 日由第三方企业
以人民币 91,010,243.46 元拍得并将款项先期支付给到荣成市人民法院。荣成市人民法院在收到该拍卖款后，代上海梅林（荣成）偿还了上述逾期银行
贷款及利息、诉讼费用以及欠缴税款，总计人民币 49,629,589.16 元。截至财务报表公告日，因第三方买家对该拍卖的交易价格和交付物仍有异议，故
交易尚未完成。
12、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
期末重要的债权投资和其他债权投资：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
13、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
合同取得成本
应收退货成本
增值税留抵税额 36,421,492.93 30,811,651.78
应收出口退税 158,212,595.69 177,956,662.89
预缴企业所得税额 24,584.99 186,433.25
合计 194,658,673.61 208,954,747.92
14、 债权投资
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
15、 其他债权投资
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
16、 长期应收款
(1).长期应收款情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(2).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(3).因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(4).转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
17、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
期初 期末 减值准备期末
被投资单位 减少 权益法下确认的 其他综合 其他权 宣告发放现金 计提减
余额 追加投资 其他 余额 余额
投资 投资损益 收益调整 益变动 股利或利润 值准备
一、合营企业
上海申美饮料食品有限公司 248,453,650.21 41,794,285.14 42,999,453.00 247,248,482.35
(“申美饮料”) (注 1)
小计 248,453,650.21 41,794,285.14 42,999,453.00 247,248,482.35
二、联营企业
湖北梅林正广和实业有限公 6,437,748.00
司
上海大冠饲料科技有限公司 3,282,058.27
黑龙江天正鼎泰饲料有限公 1,932,297.24 -131,382.83 1,800,914.41
司
上海和吉食品有限公司 58,013.81 8,892.17 66,905.98
上海梅林（捷克）有限公司 79,388,247.00
重庆梅林今普食品有限公司
B 公司(SFF 下属投资单 67,500,115.51 -9,243,494.77 -293,720.72 57,962,900.02
位) (注 2)
D 公司（SFF 下属投资单位）
F 公司(SFF 下属投资单位) 1,564,820.42 -428,224.73 -16,168.17 1,120,427.52
G 公司(SFF 下属投资单位)
H 公司(SFF 下属投资单位) 12,978,565.69 26,009,808.19 1,227,320.36 40,215,694.24
(注 3)
I 公司(SFF 下属投资单位)
J 公司(SFF 下属投资单位) 39,828.40 65.29 39,893.69
K 公司(SFF 下属投资单位) 181,040.10 296.77 181,336.87
L 公司(SFF 下属投资单位) 5,354,932.91 -2,068,440.48 143,772.20 3,430,264.63
小计 84,254,681.17 5,354,932.91 14,147,157.55 1,061,565.73 104,818,337.36 89,108,053.27
三、子公司
单县金凯饲料有限公司
单县派力秸秆饲料制粒有限
公司
合计 332,708,331.38 5,354,932.91 55,941,442.69 42,999,453.00 1,061,565.73 352,066,819.71 89,108,053.27
其他说明
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2020 年年度报告
注 1：本公司子公司上海市食品开发有限公司持有申美饮料下属的可口可乐瓶装部 26.00%的股权，持有申美饮料下属的主剂部 65.00%的股权。根
据各方股东签署的《合作经营合同书》，各方股东共同决定相关企业的重大经营事项。本公司按照权益法分别核算在申美饮料可口可乐瓶装部与主剂部
的投资，同时按照《合作经营合同书》中约定的利润分配方式确认投资收益。
注 2：系本公司的新西兰子公司 SFF 与其他新西兰和澳大利亚的羊肉加工厂设立的合资企业，业务为在北美市场销售羊肉制品。
注 3：系本公司的新西兰子公司 SFF 与恒天然合作社集团有限公司共同设立的物流企业，SFF 的权益比例基于每年通过该公司的运货量占的份额测
算出的“货物占比”确定。
18、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
□适用 √不适用
(2).非交易性权益工具投资的情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
19、 其他非流动金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
上市公司股权投资 19,257,418.94 21,436,974.98
非上市公司股权投资 476,059.90 380,865.07
合计 19,733,478.84 21,817,840.05
其他说明：
□适用 √不适用
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
(1).采用成本计量模式的投资性房地产
单位：元 币种：人民币
项目 房屋、建筑物 土地使用权 在建工程 合计
一、账面原值
1.期初余额 44,433,145.92 44,433,145.92
2.本期增加金额
（1）外购
（2）存货\固定资产\
在建工程转入
（3）企业合并增加
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 44,433,145.92 44,433,145.92
二、累计折旧和累计摊销
1.期初余额 21,158,476.56 21,158,476.56
2.本期增加金额 1,267,356.72 1,267,356.72
（1）计提或摊销 1,267,356.72 1,267,356.72
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 22,425,833.28 22,425,833.28
三、减值准备
1.期初余额
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2020 年年度报告
2.本期增加金额
（1）计提
3、本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 22,007,312.64 22,007,312.64
2.期初账面价值 23,274,669.36 23,274,669.36
(2).未办妥产权证书的投资性房地产情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 3,938,993,159.44 3,429,284,993.95
固定资产清理
合计 3,938,993,159.44 3,429,284,993.95
其他说明：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
固定资产
(1).固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 电子设备 其他办公设备 合计
一、账面原值：
1.期初余额 3,004,681,689.24 3,201,869,664.67 132,819,569.44 105,128,629.25 146,674,411.10 6,591,173,963.70
2.本期增加金额 560,907,524.36 373,228,210.30 12,066,588.49 36,029,451.63 27,581,353.45 1,009,813,128.23
（1）购置 19,584,146.04 79,928,707.02 11,353,582.42 33,566,442.30 16,512,618.92 160,945,496.70
（2）在建工程转入 541,323,378.32 293,299,503.28 713,006.07 2,463,009.33 11,068,734.53 848,867,631.53
（3）企业合并增加
3.本期减少金额 367,834,922.47 248,815,016.97 14,630,247.36 17,315,172.53 7,212,760.99 655,808,120.32
（1）处置或报废 365,811,025.89 245,790,112.76 13,799,095.80 12,811,068.52 7,758,756.07 645,970,059.04
（2）其他转出 1,374,193.45 4,680,076.58 754,097.89 4,504,104.01 42,763.00 11,355,234.93
（3）外币报表折算影
649,703.13 -1,655,172.37 77,053.67 -588,758.08 -1,517,173.65
响
4.期末余额 3,197,754,291.13 3,326,282,858.00 130,255,910.57 123,842,908.35 167,043,003.56 6,945,178,971.61
二、累计折旧
1.期初余额 701,939,965.43 2,072,643,854.88 96,337,183.72 59,362,079.12 89,113,158.60 3,019,396,241.75
2.本期增加金额 120,740,609.90 174,244,077.38 9,093,478.12 15,449,315.85 14,851,193.27 334,378,674.52
（1）计提 120,740,609.90 174,244,077.38 9,093,478.12 15,449,315.85 14,851,193.27 334,378,674.52
3.本期减少金额 143,667,016.53 232,831,981.74 13,007,270.51 2,303,259.37 6,279,749.83 398,089,277.98
（1）处置或报废 142,762,953.49 232,050,804.34 12,367,486.28 1,136,277.95 6,500,460.15 394,817,982.21
（2）其他转出 500,217.66 566,624.80 1,166,981.42 42,763.00 2,276,586.88
（3）外币报表折算影 904,063.04 280,959.74 73,159.43 -263,473.32 994,708.89
响
4.期末余额 679,013,558.80 2,014,055,950.52 92,423,391.33 72,508,135.60 97,684,602.04 2,955,685,638.29
三、减值准备
138 / 225
2020 年年度报告
1.期初余额 66,353,327.15 68,509,039.45 4,281,789.01 1,041,032.11 2,307,540.28 142,492,728.00
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额 63,501,025.48 27,027,476.24 34,567.76 995,260.49 434,224.15 91,992,554.12
（1）处置或报废 63,594,651.11 27,109,663.62 34,567.76 995,260.49 434,224.15 92,168,367.13
（2）其他转出
（3）外币报表折算影 -93,625.63 -82,187.38 -175,813.01
响
4.期末余额 2,852,301.67 41,481,563.21 4,247,221.25 45,771.62 1,873,316.13 50,500,173.88
四、账面价值
1.期末账面价值 2,515,888,430.66 1,270,745,344.27 33,585,297.99 51,289,001.13 67,485,085.39 3,938,993,159.44
2.期初账面价值 2,236,388,396.66 1,060,716,770.34 32,200,596.71 44,725,518.02 55,253,712.22 3,429,284,993.95
(2).暂时闲置的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
梅林有限太仓厂房及车间 22,223,215.80 9,469,392.15 12,753,823.65 生产线废弃
梅林有限湖北制罐设备流水线 20,000,000.00 20,000,000.00 生产线废弃
正广和饮用水所有机器设备 6,636,595.70 5,918,931.99 717,663.71 政府拆迁、待新建
金博奶牛所有设备 3,539,061.51 1,128,609.81 2,410,451.70 停产
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(3).通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4).通过经营租赁租出的固定资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值
梅林有限速冻车间及保鲜车间 5,865,225.53
梅林有限机器设备 219,469.62
江苏苏食润天 2、4 号仓库 7,701,131.30
(5).未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
前进三场 57,360,513.71 租用土地建造房屋建筑物
高邮品旺养殖牧场 34,767,739.65 尚未办理竣工结算
江都品旺养殖牧场 53,345,556.99 尚未办理竣工结算
淮安众旺养殖牧场 84,964,548.21 尚未办理竣工结算
宿迁众旺养殖牧场 89,527,787.04 尚未办理竣工结算
江苏梅林房屋建筑物 16,644,183.10 租用土地建造房屋建筑物
鼎牛饲料海丰农机站及梅园裹包场地 10,139,866.11 农业用地无法办理产权证书
鼎牛饲料房屋、仓库及室外总体工程 3,418,610.84 农业用地无法办理产权证书
淮安苏食二期新厂 92,704,023.86 已办理竣工决算、产权证还在
办理
河北众旺养殖场 401,837,342.68 尚未办理竣工决算
盐城光明房屋建筑物 117,112,149.03 租用土地建造房屋建筑物
梅林绵阳二期冷库 12,069,843.18 已办理竣工决算、产权证还在
办理
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 396,657,763.65 775,813,440.03
工程物资
合计 396,657,763.65 775,813,440.03
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2020 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
在建工程
(1).在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
减 减
项目 值 值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准 准
备 备
光明生 153,302,738.94 153,302,738.94 531,370,619.65 531,370,619.65
猪生态
养殖基
地建设
冠生园 8,266,177.86 8,266,177.86 90,561,788.76 90,561,788.76
奉贤厂
房工程
淮安肉 10,172,331.28 10,172,331.28 24,910,213.20 24,910,213.20
品新厂
二期工
程
爱森工 1,225,489.38 1,225,489.38 5,392,094.06 5,392,094.06
程改造
项目
梅林食 10,045,922.58 10,045,922.58 2,238,923.93 2,238,923.93
品制罐
设备流
水线
新西兰 151,278,448.51 151,278,448.51 31,393,517.09 - 31,393,517.09
银蕨建
设工程
项目
其他 62,366,655.10 62,366,655.10 89,946,283.34 - 89,946,283.34
合计 396,657,763.65 396,657,763.65 775,813,440.03 775,813,440.03
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(2).重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期
工程累 资
其中：本 利息
期初 本期转入固定资 本期其他减少 期末 计投入 工程 利息资本化 金
项目名称 预算数 本期增加金额 期利息资 资本
余额 产金额 金额 余额 占预算 进度 累计金额 来
本化金额 化率
比例(%) 源
(%)
光明生猪 2,647,302,640.00 531,370,619.65 240,246,697.55 -609,038,178.26 -9,276,400.00 153,302,738.94 67.11 67.11 6,443,504.76 784,820.87 4.38 借
生态养殖 款
基地建设
冠生园奉 192,774,000.00 90,561,788.76 5,988,129.22 -87,850,422.34 -433,317.78 8,266,177.86 52.16 52.16 自
贤厂房工 筹
程
淮安肉品 246,730,000.00 24,910,213.20 14,691,161.14 -23,552,431.56 -5,876,611.50 10,172,331.28 95.00 95.00 募
新厂二期 集
工程
爱森工程 13,325,469.53 5,392,094.06 2,344,044.04 -6,510,648.72 1,225,489.38 76.21 76.21 自
改造项目 筹
梅林食品 28,084,215.61 2,238,923.93 8,264,948.48 -377,849.83 -80,100.00 10,045,922.58 67.00 67.00 自
制罐设备 筹
流水线
新西兰银 220,151,433.87 31,393,517.09 126,028,485.15 -6,143,553.73 151,278,448.51 74.15 74.15 自
蕨建设工 筹
程项目
其他 89,946,283.34 97,442,462.49 -121,905,195.81 -3,116,894.92 62,366,655.10 自
筹
合计 3,348,367,759.01 775,813,440.03 495,005,928.07 -848,867,631.53 -25,293,972.92 396,657,763.65 / / 6,443,504.76 784,820.87 / /
(3).本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
工程物资
(4).工程物资情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
23、 生产性生物资产
(1).采用成本计量模式的生产性生物资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种植业 畜牧养殖业 林业 水产业
项目 合计
类别 类别 种猪 类别 类别 类别 类别 类别
一、账面原值
1.期初余额 207,289,985.47 207,289,985.47
2.本期增加金额 565,476,874.96 565,476,874.96
(1)外购 240,326,490.60 240,326,490.60
(2)自行培育 325,150,384.36 325,150,384.36
3.本期减少金额 322,995,549.40 322,995,549.40
(1)处置 297,201,524.31 297,201,524.31
25,794,025.09 25,794,025.09
(2)其他
449,771,311.03 449,771,311.03
4.期末余额
二、累计折旧
1.期初余额 14,279,981.65 14,279,981.65
2.本期增加金额 59,977,567.24 59,977,567.24
59,977,567.24 59,977,567.24
(1)计提
3.本期减少金额 40,859,847.53 40,859,847.53
(1) 处置 28,451,442.66 28,451,442.66
(2)其他 12,408,404.87 12,408,404.87
4.期末余额 33,397,701.36 33,397,701.36
三、减值准备
1.期初余额 6,977,288.26 6,977,288.26
2.本期增加金额 8,461,957.44 8,461,957.44
(1)计提 8,461,957.44 8,461,957.44
3.本期减少金额 10,395,547.99 10,395,547.99
(1)处置 10,395,547.99 10,395,547.99
(2)其他
4.期末余额 5,043,697.71 5,043,697.71
四、账面价值
411,329,911.96 411,329,911.96
1.期末账面价值
2.期初账面价值 186,032,715.56 186,032,715.56
(2).采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
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2020 年年度报告
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
24、 油气资产
□适用 √不适用
25、 使用权资产
□适用 √不适用
26、 无形资产
(1).无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非
专 专
项目 土地使用权 利 利 软件 商标权 合计
权 技
术
一、账面原值
1.期初余额 171,404,135.44 87,181,319.37 9,696,817.33 268,282,272.14
2.本期增加金额 10,923,669.56 10,923,669.56
(1)购置 10,412,486.03 10,412,486.03
(2)内部研发
(3)企业合并增
加
（4）其他转入
（5）外币报表 511,183.53 511,183.53
折算影响
3.本期减少金额 11,142,409.64 323,953.62 11,466,363.26
(1)处置 11,142,409.64 323,953.62 11,466,363.26
4.期末余额 160,261,725.80 97,781,035.31 9,696,817.33 267,739,578.44
二、累计摊销
1.期初余额 34,369,998.22 63,158,831.07 97,528,829.29
2.本期增加金额 3,377,689.79 9,540,182.26 12,917,872.05
（1）计提 3,377,689.79 9,256,085.01 12,633,774.80
（2）外币报表 284,097.25 284,097.25
折算影响
3.本期减少金额 3,066,397.76 244,260.00 3,310,657.76
(1)处置 3,066,397.76 244,260.00 3,310,657.76
4.期末余额 34,681,290.25 72,454,753.33 107,136,043.58
三、减值准备
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2020 年年度报告
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 125,580,435.55 25,326,281.98 9,696,817.33 160,603,534.86
2.期初账面价值 137,034,137.22 24,022,488.30 9,696,817.33 170,753,442.85
注：于本年末，本集团将金额计人民币 6,257,549.13 元之土地使用权用于抵押获取相应的借款，详见七、32。
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0
(2).未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
27、 开发支出
□适用 √不适用
28、 商誉
(1).商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加 本期减少
被投资单位名称或形成商誉 企业合
期初余额 期末余额
的事项 并形成 处置
的
江苏省苏食肉品有限公司(" 260,671,496.59 260,671,496.59
江苏苏食")(注1)
江苏淮安苏食肉品有限公司 101,701,191.38 101,701,191.38
("淮安肉品”)(注2)
SFF (注3) 78,253,356.57 78,253,356.57
Frasertown Meet Co.,Ltd 21,752,106.92 21,752,106.92
Waitoa 1,312,528.36 1,312,528.36
合计 463,690,679.82 463,690,679.82
注 1：本公司于 2012 年 9 月非同一控制下合并取得江苏苏食 60.00%权益，支付的股权对价款人民币
27,000.00 万元与江苏苏食在购买日可辨认净资产归属于本公司的份额之间的差额人民币
260,671,496.59 元确认为商誉。
注 2：本公司于 2012 年 9 月非同一控制下合并取得淮安肉品 60.00%权益，支付的股权对价款人民币
10,800.00 万元与淮安肉品在购买日可辨认净资产归属于本公司的份额之间的差额人民币
101,701,191.38 元确认为商誉。
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2020 年年度报告
注 3：本公司下属子公司上海梅林(香港)有限公司("梅林香港")于 2016 年 12 月非同一控制下合并取
得 SFF 50.00%股权，支付的股权收购款人民币 1,273,081,256.42 元与收购日 SFF 可辨认净资产归属
于本公司的份额之间的差额人民币 78,253,356.57 元确认为商誉。
(2).商誉减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
被投资单位名 本期增加 本期减少
称或形成商誉 期初余额 期末余额
计提 处置
的事项
江苏苏食 44,393,946.14 58,202,426.77 102,596,372.91
淮安肉品 54,076,198.19 47,624,993.19 101,701,191.38
SFF 78,253,356.57 78,253,356.57
Frasertown 21,752,106.92 21,752,106.92
Meet Co.,Ltd
Waitoa 1,312,528.36 1,312,528.36
合计 199,788,136.18 105,827,419.96 305,615,556.14
(3).商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
√适用 □不适用
本集团的商誉产生自 3 个资产组，分别为江苏苏食、 淮安肉品及 SFF。资产组的划分与购买
日、以前年度商誉减值测试时所确定的资产组一致。
对于江苏苏食和淮安肉品，由于无法可靠估计相关资产组的公允价值减去处置费用后的净额，
因此本公司管理层使用预计未来现金流量的现值作为相关资产组的可收回金额。管理层根据最近
期的财务预算假设编制苏食和淮安肉品未来 5 年(“预算期”)的现金流量预测，并推算之后年度
的现金流量，计算可收回金额所用的税前折现率设定分别为 11.16%和 12.54%。在预计未来现金流
量时关键假设包括销售增长率和毛利率等。预算毛利率根据相应子公司的过往表现确定，超过预
算期的收入增长率为 2.6%。本公司管理层聘请上海东洲资产评估有限公司结合上述关键经营假设
和预测对相关资产组的可收回金额出具了专项资产评估报告，并根据评估结果于 2020 年末计提
商誉减值准备合计人民币 105,827,419.96 元。
对于 SFF 相关的商誉，本公司已经于以前年度全额计提减值准备。
(4).说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期
增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
□适用 √不适用
(5).商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
29、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2020 年年度报告
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少 期末余额
金额
爱森牧场建筑物改良支 63,814,666.30 4,465,372.65 59,349,293.65
出
门店装修费 22,895,240.17 6,691,118.62 7,852,559.46 21,733,799.33
鼎牛饲料综开土地治理 21,822,550.88 4,594,221.24 17,228,329.64
项目
鼎牛饲料李园小型农田 19,619,398.71 18,252.00 3,336,256.31 16,301,394.40
水利工程
佳辰长征标牛奶场改扩 16,590,233.74 1,429,038.00 15,161,195.74
建
SFF 租入固定资产改良 7,932,618.92 451,912.04 6,766.06 7,473,940.82
支出
梅林股份租入固定资产 7,099,232.63 1,624,759.86 4,642,313.48 4,081,679.01
改良支出
光明农牧改造工程 15,677,916.16 21,187,354.41 7,429,175.55 29,436,095.02
其他零星工程 10,057,540.80 11,915,031.32 5,739,715.14 16,232,856.98
合计 185,509,398.31 41,436,516.21 39,940,563.87 6,766.06 186,998,584.59
30、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1).未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性差 递延所得税 可抵扣暂时性差 递延所得税
异 资产 异 资产
资产减值准备 55,635,113.68 13,192,286.25 61,081,333.25 13,901,776.66
内部交易未实现利润
可抵扣亏损
预提费用 173,925,481.23 48,699,134.75 148,328,915.32 41,532,096.29
递延收益 111,612,561.68 16,923,957.93 2,233,085.15 558,271.28
合计 341,173,156.59 78,815,378.93 211,643,333.72 55,992,144.23
(2).未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性差 递延所得税 应纳税暂时性差 递延所得税
异 负债 异 负债
非同一控制企业合并资产 349,465,504.18 97,822,645.16 364,628,218.91 102,068,205.28
评估增值
其他债权投资公允价值变
动
其他权益工具投资公允价 13,440,292.84 3,360,073.21 15,619,848.90 3,904,962.23
值变动
合计 362,905,797.02 101,182,718.37 380,248,067.81 105,973,167.51
(3).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
149 / 225
2020 年年度报告
递延所得税资产 抵销后递延所得 递延所得税资产 抵销后递延所得
项目 和负债期末互抵 税资产或负债期 和负债期初互抵 税资产或负债期
金额 末余额 金额 初余额
递延所得税资产 50,546,898.08 28,268,480.85 42,042,321.57 13,949,822.66
递延所得税负债 50,546,898.08 50,635,820.29 42,042,321.57 63,930,845.94
(4).未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 575,767,880.96 481,375,920.39
可抵扣亏损 485,026,944.81 405,479,667.42
合计 1,060,794,825.77 886,855,587.81
(5).未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2020 51,091,480.19
2021 37,268,449.95 38,933,948.77
2022 42,666,993.54 54,463,512.83
2023 65,773,992.45 79,484,210.66
2024 173,727,939.01 181,506,514.97
2025 165,589,569.86
合计 485,026,944.81 405,479,667.42 /
其他说明：
□适用 √不适用
31、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 账面余额 减值 账面余额 减值
账面价值 账面价值
准备 准备
合同取得成本
合同履约成本
应收退货成本
合同资产
增值税留抵税 113,030,424.76 113,030,424.76 120,397,890.94 120,397,890.94
额
公益性生物资 6,154,000.00 6,154,000.00 6,154,000.00 6,154,000.00
产
预付工程设备 3,822,400.20 3,822,400.20
款
合计 123,006,824.96 123,006,824.96 126,551,890.94 126,551,890.94
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2020 年年度报告
32、 短期借款
(1).短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款
抵押借款 350,963,429.59 688,966,314.36
保证借款 100,000,000.00 75,000,000.00
信用借款 1,376,229,409.05 1,509,307,947.95
合计 1,827,192,838.64 2,273,274,262.31
短期借款分类的说明：
注 1： 信用借款中金额计人民币 200,000,000.00 元的借款系为子公司经由本公司担保而取得的
借款，相关担保信息详见十二、5(4)，借款利率为 3.30%-4.13%。
注 2： 系本集团以固定资产、土地使用权等资产进行抵押所获取的借款，相关担保信息详见七、
81，借款利率为 1.22%至 3.92%。
注 3： 金额计人民币 100,000,000.00 元的借款为江苏苏食经由本公司及其少数股东江苏省食品
集团有限公司按照持股比例共同担保而取得的借款，相关担保信息详见十二、5(4)，借款利率为
3.30%-3.68%。
注 4：上述信用借款中金额计人民币 750,000,000.00 元的借款系向光明财务公司所借。
(2).已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
远期外汇合同 733,442.92 223,443.14
合计 733,442.92 223,443.14
其他说明:
注：本公司下属新西兰子公司 SFF 在日常交易过程中，通过外汇远期合同以减轻外汇汇率波动的
影响，上述衍生金融资产期末余额反应了外汇远期合同的公允价值，其公允价值变动计入当期损
益。
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2020 年年度报告
35、 应付票据
(1).应付票据列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 期末余额 期初余额
商业承兑汇票
银行承兑汇票 9,102,304.00 612,000.00
合计 9,102,304.00 612,000.00
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。
36、 应付账款
(1).应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年以内(含 1 年) 966,337,227.07 1,118,783,885.69
1 年以上 380,451,220.65 270,324,011.50
合计 1,346,788,447.72 1,389,107,897.19
(2).账龄超过 1 年的重要应付账款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
上海金牛牧业有限公司 22,028,447.35 对方未催收
特易购乐购（中国）投资有限公 3,914,647.52 对方未催收
司嘉善分公司
家乐福（上海）供应链管理有限 3,855,665.02 对方未催收
公司昆山分公司
康成投资（中国）有限公司 3,944,357.22 对方未催收
上海易初莲花连锁超市有限公司 4,120,250.48 对方未催收
世纪联华股份有限公司 3,657,077.81 对方未催收
欧尚（中国）投资有限公司 3,552,601.35 对方未催收
沃尔玛（中国）投资有限公司 3,414,264.60 对方未催收
郑州天丰食品有限公司 3,013,621.62 对方未催收
义乌市方家食品商行 2,461,647.82 对方未催收
绵阳市九天建设工程有限公司 2,426,960.84 存在工程质量问题
合计 56,389,541.63 /
其他说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
其他说明
√适用 □不适用
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2020 年 1 月 1 日 2019 年 12 月 31 日
预收货款 797,861,855.14
合计 797,861,855.14
38、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款 996,423,349.65 716,680,317.45
合计 996,423,349.65 716,680,317.45
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 326,150,008.35 2,815,094,060.56 2738939251.06 402,304,817.85
二、离职后福利-设定提存计划 11,814,825.14 146,833,272.23 149365078.79 9,283,018.58
三、辞退福利 3,710,769.00 3,710,769.00
四、一年内到期的其他福利
五、其他（注） 13,601,978.14 26,083,942.04 23830943.24 15,854,976.94
合计 351,566,811.63 2,991,722,043.83 2915846042.09 427,442,813.37
注：其中主要是本集团下属子公司 SFF 为雇员计提的长期服务休假预计于 12 个月内支付的相关负债。
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和补贴 254,030,819.50 2,532,313,181.80 2,461,308,275.95 325,035,725.35
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2020 年年度报告
二、职工福利费 300,039.85 34,309,495.55 34,291,092.54 318,442.86
三、社会保险费 1,778,553.80 48,663,838.62 48,347,920.43 2,094,471.99
其中：医疗保险费 1,631,985.80 44,092,287.33 43,852,238.96 1,872,034.17
工伤保险费 134,753.10 1,147,808.56 1,060,400.94 222,160.72
生育保险费 11,814.90 3,423,742.73 3,435,280.53 277.1
四、住房公积金 38,234,907.33 38,101,152.33 133,755.00
五、工会经费和职工教育经费 1,085,384.10 16,292,913.31 16,396,223.89 982,073.52
六、短期带薪缺勤 66,129,102.81 137,989,151.88 132,509,895.43 71,608,359.26
七、短期利润分享计划
八、其他 2,826,108.29 7,290,572.07 7,984,690.49 2,131,989.87
合计 326,150,008.35 2,815,094,060.56 2,738,939,251.06 402,304,817.85
应付职工薪酬中无属于拖欠性质的金额以及非货币性福利，本年末余额预计在 2021 年全部发放完毕。
(3). 设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 11,808,866.52 135,704,161.53 138287653.14 9,225,374.91
2、失业保险费 5,958.62 929,658.99 877,973.94 57,643.67
3、企业年金缴费 10,199,451.71 10,199,451.71
合计 11,814,825.14 146,833,272.23 149365078.79 9,283,018.58
其他说明：
√适用 □不适用
本集团按规定参加由政府机构或其指定的金融机构设立的养老保险、失业保险计划，根据该
等计划，本集团员工按员工基本工资一定比例每月向该等计划缴存费用。除上述每月缴存费用外，
本集团不再承担进一步支付义务。相应的支出于发生时计入当期损益或相关资产的成本。
本集团本年应分别向养老保险、失业保险计划缴存费用人民币135,704,161.53元及人民币
929,658.99元(2019年：人民币199,262,832.86元及人民币2,862,981.78元)。于2020年12月31日，
本集团尚有人民币9,225,374.91及人民币57,643.67元(2019年12月31日：人民币11,808,866.52及
人民币5,958.62元)的应缴存费用是于本报告期间到期而未支付给养老保险及失业保险计划的。
注：针对上述年金缴费计划，本集团除按计划缴存费用外，不再承担进一步支付义务。
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 130,137,526.94 96,967,574.53
消费税 1,269,758.17 1,145,136.90
营业税
企业所得税 210,344,711.65 65,558,010.22
个人所得税 1,814,881.36 2,266,702.14
城市维护建设税 200,326.91 1,414,720.57
土地使用税 386,006.25 2,917,345.91
房产税 733,004.40 4,198,903.64
其他 2,052,027.20 2,563,229.89
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2020 年年度报告
合计 346,938,242.88 177,031,623.80
41、 其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息 7,488,267.11 14,445,445.23
应付股利 71,050,000.00 142,100,000.00
其他应付款 721,619,967.92 528,726,807.45
合计 800,158,235.03 685,272,252.68
其他说明：
□适用 √不适用
应付利息
(1).分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
分期付息到期还本的长期借款利 928,251.93
息
企业债券利息
短期借款应付利息 7,488,267.11 13,517,193.30
划分为金融负债的优先股\永续债
利息
合计 7,488,267.11 14,445,445.23
重要的已逾期未支付的利息情况：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应付股利
(2).分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
普通股股利
划分为权益工具的优先股\永
续债股利
优先股\永续债股利-XXX
优先股\永续债股利-XXX
应付股利-光明食品集团上海农场 71,050,000.00 142,100,000.00
有限公司
应付股利-XXX
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2020 年年度报告
合计 71,050,000.00 142,100,000.00
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
项目 期末余额 账龄 未支付原因
光明食品集团上海农场有限公司 71,050,000.00 1-2 年 未确定股利支付方式
合计 71,050,000.00
其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
往来款 216,789,267.85 200,779,154.84
预提费用 342,443,177.28 261,021,394.13
押金、保证金 82,757,629.93 40,223,685.57
代收代付款 8,249,738.11 7,757,825.31
代扣代缴（社保） 2,307,693.89 3,601,314.84
其他 69,072,460.86 15,343,432.76
合计 721,619,967.92 528,726,807.45
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
光明食品国际有限公司（注 57,806,579.18 对方尚未催讨
1）
上海牛奶集团有限公司 52,676,801.97 对方尚未催讨
合计 110,483,381.15 /
其他说明：
√适用 □不适用
注 1：系本公司下属梅林香港获得的光明食品国际有限公司关联方资金拆借，详见十二、5(5)
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年内到期的长期借款 463,889,688.48 40,000,000.00
1 年内到期的应付债券
1 年内到期的长期应付款
1 年内到期的租赁负债
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2020 年年度报告
合计 463,889,688.48 40,000,000.00
其他说明：
注 1：其中金额计人民币 463,000,000.00 元的借款为本公司经由光明食品（集团）有限公司担保
而取得的银行借款，借款期限为 2016 年 11 月 22 日至 2021 年 11 月 19 日，借款利率为 3.2%。
44、 其他流动负债
其他流动负债情况
□适用 √不适用
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款
抵押借款
保证借款 614,216,655.37 895,801,578.26
信用借款
合计 614,216,655.37 895,801,578.26
长期借款分类的说明：
注 1：金额计人民币 576,507,740.82 元的借款为光明农牧经由光明食品集团上海农场有限公
司担保而自光明财务公司取得的借款，借款期限为 2019 年 4 月 24 日至 2024 年 10 月 31 日，借
款利率为人民币贷款基准利率下浮 10%。
注 2：金额计人民币 37,708,914.55 元的借款为光明农牧经由上海梅林正广和股份有限公司、
光明食品集团上海农场有限公司、上海良友实业投资有限公司担保而自光明财务公司取得的借款，
借款期限为 2020 年 5 月 18 日至 2025 年 5 月 17 日，借款利率为人民币贷款市场报价利率
减 40 基点。
其他说明，包括利率区间：
□适用 √不适用
46、 应付债券
(1).应付债券
□适用 √不适用
(2).应付债券的增减变动：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3).可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(4).划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
47、 租赁负债
□适用 √不适用
48、 长期应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
长期应付款 82,028,567.52 193,025,880.26
专项应付款 1,133,790.00
合计 83,162,357.52 193,025,880.26
其他说明：
□适用 √不适用
长期应付款
(1).按款项性质列示长期应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 期末余额
应付资金拆借款（注 1） 24,794,190.65 25,394,050.10
拆迁补偿款（注 2） 168,231,689.61 56,634,517.42
其他说明：
注 1： 系本集团子公司上海爱森肉食品有限公司(以下简称“爱森”)向光明食品(集团)有限公
司获取的资金拆借款。自 2012 年 1 月 1 日起，爱森按照 3%的年利率计息，详见附注十二、
5(5)。
注 2： 系本集团收到的厂房拆迁补偿款。本集团根据相应的拆迁计划、职工安置安排以及厂区
规划使用相关款项，待拆迁完毕后将未使用余额结转损益。
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2020 年年度报告
专项应付款
(2).按款项性质列示专项应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
苜蓿实验 2,951,000.00 1,817,210.00 1,133,790.00 项目补贴
项目款
合计 2,951,000.00 1,817,210.00 1,133,790.00 /
49、 长期应付职工薪酬
√适用 □不适用
(1).长期应付职工薪酬表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、离职后福利-设定受益计划净负
债
二、辞退福利
三、其他长期福利
四、长期服务休假 49,581,290.09 39,166,087.49
合计 49,581,290.09 39,166,087.49
注:根据新西兰当地法律规定以及 SFF 的职工福利政策，对于服务期限超过一定年限以上的
职工给予额外的带薪年假，并可在提供服务期间内使用，该带薪年假可累计至次年。当职工离职
时，累计未使用的长期服务休假余额将以现金形式与职工结算。本公司将预计需要承担的长期服
务休假确认为长期应付职工薪酬，并按照折算后的现值进行计量。
(2).设定受益计划变动情况
设定受益计划义务现值：
□适用 √不适用
计划资产：
□适用 √不适用
设定受益计划净负债（净资产）
□适用 √不适用
设定受益计划的内容及与之相关风险、对公司未来现金流量、时间和不确定性的影响说明：
□适用 √不适用
设定受益计划重大精算假设及敏感性分析结果说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
50、 预计负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 期末余额 形成原因
对外提供担保
未决诉讼
产品质量保证
重组义务 26,588,490.80 重组义务
待执行的亏损合同 10,106,751.66 亏损合同
应付退货款
其他
人员安置费用 979,845.91 979,845.91 重组义务
畜牧激励储备 9,192,172.11 9,809,235.76 采购激励
意外事故补偿（注 17,499,496.30 10,821,500.00 补偿支出
1）
员工福利费用（注 14,533,915.93 15,932,541.50 劳工政策变化
2）
合计 42,205,430.25 74,238,365.63 /
其他说明，包括重要预计负债的相关重要假设、估计说明：
注 1：意外事故补偿系本公司的新西兰子公司 SFF 参与了由新西兰当地意外伤害赔偿部门
(Accident Compensation Corporation，以下简称“ACC”) 提供的全部自行承担计划 (Full
Self Cover Plan，以下简称“FSC 计划”) 。根据 FSC 计划，职工在工作时发生的意外事故而产
生的费用，将由 SFF 担付款义务。该付款义务贯穿整个康复期
注 2：本公司的新西兰子公司 SFF 经谈判与新西兰肉类工人工会 (The New Zealand Meat
Workers Union，以下简称“肉类工会”) 达成一项和解方案，SFF 于 2019 年度内向目前在职的
工会雇员一次性计提并支付了 1,870 万新西兰元补偿款，用于补偿以前年度相关雇员在上下班换
装过程所耗工时应计的劳动报酬；对于其他非肉类工会雇员，SFF 参考同类标准计提了 200 万新
西兰元专项拨备，并于 2020 年期间 SFF 向员工全数支付了上述 200 万新西兰元补偿。由于员工有
6 年的时间提出人员安置索赔，SFF 于 2020 年对有资格获得该补偿的前雇员补提了人民币约 230
万元的相关补偿。
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2020 年年度报告
51、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 336,916,659.44 247,763,579.85 112,431,470.83 472,248,768.46 政府补助
合计 336,916,659.44 247,763,579.85 112,431,470.83 472,248,768.46 /
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计入营业外收入金 本期计入其他收益金
负债项目 期初余额 本期新增补助金额 其他变动 期末余额 与资产相关/与收益相关
额 额
华佗搬迁项目 117,561,000.00 6,117,490.23 1,651,684.98 109,791,824.79 与资产相关
上海农场东华畜牧场生态 51,644,500.00 4,661,500.00 5,375,274.96 50,930,725.04 与资产相关
养殖基地建设项目
前进畜牧三场生态 30,604,000.00 18,842,401.00 1,026,532.93 48,419,868.07 与资产相关
养殖基地建设项目
江苏省淮安市延安 51,888,694.59 5,232,473.41 46,656,221.18 与资产相关
东路 51 号老厂拆迁
补偿
上海农场尚明畜牧 29,390,000.00 1,922,373.72 27,467,626.28 与资产相关
场生态养殖基地建
设项目
中央现代农业生猪主导产 22,304,807.45 1,354,764.50 1,627,377.96 22,032,193.99 与资产相关
业项目上农庆丰生态养殖
基地建设项目
上海农场安东畜牧场生态 19,350,000.00 4,400,000.00 2,243,436.14 21,506,563.86 与资产相关
养殖基地建设项目
2013 年综合土地治 26,806,864.66 5,643,550.44 21,163,314.22 与资产相关
理项目
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2020 年年度报告
标准化猪场项目款 14,790,407.75 2,026,659.36 12,763,748.39 与资产相关
（丰海养殖场二
期）
无害化处理中心 12,664,000.00 1,677,531.46 10,986,468.54 与资产相关
农机补偿款 11,635,892.81 1,959,609.96 9,676,282.85 与资产相关
中央现代农业生猪主导产 9,265,749.53 871,735.50 704,880.12 9,432,604.91 与资产相关
业项目上农河川生态养殖
基地建设项目
冠生园奉贤分厂房 10,915,500.00 2,298,000.00 8,617,500.00 与资产相关
建设补贴
光明智慧养殖云平 9,343,333.40 1,956,666.60 7,386,666.80 与资产相关
台项目
河北众旺生态养殖 6,860,000.00 6,860,000.00 与资产相关
一期基地建设
智慧、健康、生 3,579,465.50 3,300,000.00 426,400.00 6,453,065.50 与收益相关
态、美丽一体化猪
场建设课题
2015 年小型农田水 5,851,958.16 18,372.98 804,730.80 5,065,600.34 与资产相关
利项目
下明种公猪站建设 5,053,900.00 432,629.52 4,621,270.48 与资产相关
项目
5,000,000.00 500,000.00 4,500,000.00 与资产相关
推动农商互联完善
农产品供应链项目
500W
加工厂屠宰车间项 5,520,713.12 1,276,616.40 4,244,096.72 与资产相关
目
2014 年小型农田水 4,494,902.42 793,218.12 3,701,684.30 与资产相关
利项目
江苏省淮安市延安 3,625,657.16 313,025.28 3,312,631.88 与资产相关
东路 51 号老厂
2019 年农商互联完 2,940,000.00 294,000.00 2,646,000.00 与资产相关
善农产品供应链项
目资金
生猪养殖基地建设 2,000,000.00 2,000,000.00 与资产相关
2012 年小型农田水 2,417,334.49 537,185.40 1,880,149.09 与资产相关
利项目
三年技改项目补贴 2,233,085.15 412,348.26 1,820,736.89 与资产相关
2012 长江土地综合 2,262,382.62 577,629.60 1,684,753.02 与资产相关
治理项目
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2020 年年度报告
现代农业产业专项 1,500,000.00 150,000.00 1,350,000.00 与资产相关
资金 150W
2010 放心食品加工 1,310,000.00 1,310,000.00 与资产相关
物流基地及质量安
全检测系统改扩建
项目
车辆补贴/乡镇配送 1,357,712.50 259,987.50 1,097,725.00 与收益相关
2019 年省以上现代 1,128,000.00 112,800.00 1,015,200.00 与资产相关
农业专项资金
标准化猪场项目款 1,068,954.74 99,437.52 969,517.22 与资产相关
（六牧）
淮安苏食肉品加工 1,050,000.00 105,000.00 945,000.00 与资产相关
能力提升项目
灾后重建专项项目 1,169,181.35 701,510.79 467,670.56 与资产相关
政府补助资金
2018 年度“115” 300,000.00 300,000.00 与收益相关
鲜奶及放心肉工程
项目奖补资金
源本搬迁补偿 2,748,224.24 2,748,224.24 与资产相关
规模化污水处理 180,000.00 10,000.00 170,000.00 与收益相关
生猪生产临时性救 4,712,700.00 4,712,700.00 与收益相关
助补贴
2020 年生猪生产大 946,208.98 946,208.98 与收益相关
区奖励资金
生猪补贴款项 1,440,591.02 1,440,591.02 与收益相关
济宁路 38 号地块签 50,957,915.01 50,957,915.01 与资产相关
订收储
其他： 9,031,662.04 2,326,166.62 2,185,770.12 9,172,058.54
其他说明：
□适用 √不适用
52、 其他非流动负债
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 公积金 期末余额
送股 其他 小计
新股 转股
股份总数 937,729,472.00 937,729,472.00
54、 其他权益工具
(1).期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2).期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明:
□适用 √不适用
55、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本 1,455,596,733.47 13,516,739.82 1,469,113,473.29
溢价）
其他资本公积 346,623,878.29 346,623,878.29
合计 1,802,220,611.76 13,516,739.82 1,815,737,351.58
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
资本公积增加为本期子公司增资所导致，详见附注十七、3 (1)。
56、 库存股
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
57、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
期初 减：前期计入其 减：前期计入其 期末
项目 本期所得税前发 税后归属于母公 税后归属于少数
余额 他综合收益当期 他综合收益当期 减：所得税费用 余额
生额 司 股东
转入损益 转入留存收益
一、不能重分类
进损益的其他综
合收益
其中：重新计量
设定受益计划变
动额
权益法下不能
转损益的其他综
合收益
其他权益工具
投资公允价值变
动
企业自身信用
风险公允价值变
动
二、将重分类进 -41,264,976.04 10,090,319.44 5,157,487.64 4,932,831.80 -36,107,488.40
损益的其他综合
收益
其中：权益法下
可转损益的其他
综合收益
其他债权投资
公允价值变动
金融资产重分
类计入其他综合
收益的金额
其他债权投资
信用减值准备
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2020 年年度报告
现金流量套期
储备
外币财务报表 -41,264,976.04 10,090,319.44 5,157,487.64 4,932,831.80 -36,107,488.40
折算差额
其他综合收益合 -41,264,976.04 10,090,319.44 5,157,487.64 4,932,831.80 -36,107,488.40
计
58、 专项储备
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 118,521,481.60 30,866,434.05 149,387,915.65
任意盈余公积 10,482,457.11 10,482,457.11
储备基金
企业发展基金
其他
合计 129,003,938.71 30,866,434.05 159,870,372.76
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
注：根据国家的相关法律规定，本公司按2020年度净利润的10%提取法定盈余公积，总计人民币
30,866,434.05元(2019年：人民币27,670,588.12元)。
60、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 1,190,931,997.22 941,539,607.56
调整期初未分配利润合计数（调增 4,795,858.19
+，调减－）
调整后期初未分配利润 1,190,931,997.22 946,335,465.75
加：本期归属于母公司所有者的净 404,643,836.33 366,040,066.79
利润
减：提取法定盈余公积 30,866,434.05 27,670,588.12
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 112,527,536.64 93,772,947.20
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 1,452,181,862.86 1,190,931,997.22
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
61、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
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2020 年年度报告
主营 23,748,827,647.04 20,944,884,783.52 23,330,641,845.43 20,075,967,195.86
业务
其他 117,888,912.74 44,230,781.47 72,900,548.20 17,482,820.33
业务
合计 23,866,716,559.78 20,989,115,564.99 23,403,542,393.63 20,093,450,016.19
(2).合同产生的收入的情况
□适用 √不适用
合同产生的收入说明：
□适用 √不适用
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
√适用 □不适用
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为
996,423,349.65 元，其中：996,423,349.65 元预计将于 2021 年度确认收入
其他说明：
单位： 元 币种： 人民币
2020 2019
分地区 营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
中国 (含港澳台) 14,405,566,058.18 12,593,776,828.34 14,703,594,995.88 12,322,801,848.97
海外 9,461,150,501.60 8,395,338,736.65 8,699,947,397.75 7,770,648,167.22
合计 23,866,716,559.78 20,989,115,564.99 23,403,542,393.63 20,093,450,016.19
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
消费税 6,853,917.73 11,864,352.15
营业税
城市维护建设税 7,888,834.32 10,110,036.45
教育费附加 6,958,687.78 8,785,142.68
资源税
房产税 6,356,091.24 6,407,128.49
土地使用税 3,213,382.55 3,336,919.78
车船使用税
印花税 6,061,733.98 4,179,408.00
土地增值税 3,408,860.95
其他 4,485,237.37 4,150,029.87
合计 45,226,745.92 48,833,017.42
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2020 年年度报告
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
运输费 706,306,665.89
工资薪酬 398,677,550.01 436,799,016.84
广告宣传费 98,371,828.72 88,741,530.39
销售促销费 188,266,209.92 231,325,307.50
仓储租赁费 86,919,801.13 72,263,458.44
折旧摊销 20,165,424.07 24,633,652.50
修理费 10,539,019.01 11,109,635.93
业务招待费 7,502,848.64 5,268,804.94
其他 60,360,007.50 81,397,098.02
合计 870,802,689.00 1,657,845,170.45
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
工资薪酬 529,624,564.89 483,083,339.90
中介咨询费 41,028,972.71 34,661,303.21
办公会务费 40,717,920.78 41,167,744.82
折旧摊销 51,213,092.27 50,844,314.48
仓储租赁费 20,221,682.57 24,489,918.42
差旅费 9,734,089.49 31,641,704.54
车辆运输费 10,205,020.37 18,138,683.85
水电煤汽费 3,240,719.31 4,745,751.32
业务招待费 4,575,752.04 5,109,484.22
修理费 16,857,604.55 8,858,341.73
财产保险费 5,054,556.60 3,296,238.82
开办费 50,433,749.62
其他 54,924,954.54 37,463,997.37
合计 837,832,679.74 743,500,822.68
65、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 31,207,747.33 27,354,916.03
材料费用 12,539,232.43 11,232,782.61
动力费 19,304.76 344,210.92
机器折旧 10,897,270.34 3,619,744.85
差旅费及咨询费 55,420.23 91,415.89
其他 1,395,114.55 793,349.05
合计 56,114,089.64 43,436,419.35
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2020 年年度报告
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 112,105,558.78 113,667,069.74
利息收入 -69,518,726.05 -65,880,423.98
汇兑损失 15,499,925.73 62,294,445.10
其他 11,747,596.76 6,588,334.78
合计 69,834,355.22 116,669,425.64
67、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
疫情人工补贴 14,999,001.28
南京市财政局放心消费工程 8,692,500.00 1,320,000.00
2018-2019 肉菜储备
税收返还 4,989,326.04 4,949,170.17
静安区财政扶持 4,850,000.00 5,000,000.00
南京市财政局 2020 年冻猪肉 4,560,000.00
储备专项资金
2019 水稻综合生产补贴 3,520,768.00 2,446,518.00
稳岗就业补贴 2,661,589.25 609,736.00
政府储备肉补贴 1,648,000.00 648,000.00
2019 年度财政扶持 1,550,000.00
奉贤区财政补贴 1,528,100.00
2019 年冬作绿肥补贴 1,450,500.00
农业项目补助资金 1,448,601.00
静安区财政补贴 1,328,692.00 1,600,000.00
水稻秸秆综合利用补贴 1,101,642.00
生猪无害化补贴 1,093,000.00 999,270.00
淮安市淮安区财政补助 1,082,593.02
2019 年度扶持企业资金 1,041,500.00
防疫贷款贴息 842,126.61
培训补贴 759,477.46
地方教育附加专项资金 720,889.00
2019 年冬作休耕深翻补贴 540,900.00
中小企业发展专项资金 507,000.00
2020 年南京市农村供销社合 500,000.00
作服务体系建设专金
生猪生产奖励资金 472,500.00
生猪活体储备补贴 430,000.00 1,583,000.00
生猪生产临时性救助补贴 6,470,000.00
病死猪无害化处理补贴 9,102,672.00
2018 年生猪无害化处理资金 2,743,965.00
2018 年冬作绿肥补贴 1,678,050.00
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2020 年年度报告
杨浦区产业发展补贴 1,200,000.00
2017 年生猪无害化处理补贴 1,165,600.00
2019 年上半年南京市活体储 990,000.00
备专项补贴资金
2018 年冬作休耕深翻补贴 840,600.00
乡镇配送运输补助 2018 年度 700,000.00
杨浦区商务委员会：中小锅 600,000.00
炉改造
2017 年度扶持企业资金 561,402.65
非洲猪瘟补助资金 280,000.00
2017 年水稻秸秆综合利用补 118,000.00
贴
计入递延收益的政府补助本 59,651,870.84 32,616,870.94
期摊销 (附注七、51)
转入其他收益的政府搬迁补 50,957,915.01
助 (附注七、51)
其他 2,014,548.45 3,627,878.16
合计 174,943,039.96 81,850,732.92
68、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 55,941,442.69 70,251,202.44
处置长期股权投资产生的投资收益 -12,723,297.16
交易性金融资产在持有期间的投资收
益
其他权益工具投资在持有期间取得的
股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息
收入
处置交易性金融资产取得的投资收益
处置其他权益工具投资取得的投资收
益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
其他非流动金融资产在持有期间取得 602,780.77 549,599.86
的股利收入
合计 56,544,223.46 58,077,505.14
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
70、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 -26,522,433.91 89,028,553.48
其中：衍生金融工具产生的公允 -26,522,433.91 89,028,553.48
价值变动收益
交易性金融负债
按公允价值计量的投资性房地产
以公允价值计量且其变动计入当 -2,179,556.04 -4,287,539.09
期损益的其他非流动金融资产
合计 -28,701,989.95 84,741,014.39
71、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收票据坏账损失
应收账款坏账损失 -53,480,421.92 -4,155,617.23
其他应收款坏账损失 -1,067,571.49 267,021.90
债权投资减值损失
其他债权投资减值损失
长期应收款坏账损失
合同资产减值损失
合计 -54,547,993.41 -3,888,595.33
72、 资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失
二、存货跌价损失及合同履约成 12,101,889.62 -59,425,911.54
本减值损失
三、长期股权投资减值损失 -9,719,806.27
四、投资性房地产减值损失
五、固定资产减值损失 -10,324,025.04
六、工程物资减值损失
七、在建工程减值损失
八、生产性生物资产减值损失 -8,461,957.44 -6,977,288.26
九、油气资产减值损失
十、无形资产减值损失
十一、商誉减值损失 -105,827,419.96 -98,470,144.33
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2020 年年度报告
十二、其他
合计 -102,187,487.78 -184,917,175.44
73、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置利得 11,532,240.38 2,267,208.69
固定资产处置损失（“损失 -13,195,906.85
以“-”号填列）
合计 -1,663,666.47 2,267,208.69
74、 营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置利得 393,711.62 393,711.62
合计
其中：固定资产处置 393,711.63 393,711.63
利得
无形资产处置
利得
债务重组利得
非货币性资产交换利
得
接受捐赠
政府补助
无需支付的款项 545,313.51 678,811.60 545,313.51
罚款违约赔偿收入 4,255,082.86 3,223,483.18 4,255,082.86
其他利得 1,126,313.13 2,251,640.16 1,126,313.13
合计 6,320,421.12 6,153,934.94 6,320,421.12
计入当期损益的政府补助
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
75、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2020 年年度报告
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置损 2,699,147.48 829,931.27 2,699,147.48
失合计
其中：固定资产处 2,699,147.48 829,931.27 2,699,147.48
置损失
无形资产处
置损失
债务重组损失
非货币性资产交换
损失
对外捐赠 8,656,580.73 8,656,580.73
生产性生物资产死 22,187,922.65 12,109,797.47 22,187,922.65
亡损失
预计赔偿损失 5,395,558.59 13,619,591.36 5,395,558.59
盘亏损失 -
其他 837,196.17 2,268,914.94 837,196.17
合计 39,776,405.62 28,828,235.04 39,776,405.62
76、 所得税费用
(1).所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 281,589,007.13 97,209,624.05
递延所得税费用 -27,613,683.84 56,766,422.63
上年汇算清缴差异 3,020,623.67 493,098.91
合计 256,995,946.96 154,469,145.59
(2).会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 1,008,720,576.58
按法定/适用税率计算的所得税费用 252,180,144.15
子公司适用不同税率的影响 -9,406,505.94
调整以前期间所得税的影响 3,020,623.67
非应税收入的影响 -64,426,277.30
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 32,220,458.67
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏 -13,231,414.55
损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性 36,428,376.89
差异或可抵扣亏损的影响
加计扣除的影响 -6,376,251.29
合并范围内资产重组的影响 26,586,792.66
所得税费用 256,995,946.96
其他说明：
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2020 年年度报告
□适用 √不适用
77、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注七、57
78、 现金流量表项目
(1).收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收到政府补助 168,666,976.79 142,128,390.63
利息收入 73,038,726.05 54,682,503.98
受限制货币资金减少 7,831,940.07
其他 6,320,421.12 2,930,451.76
合计 255,858,064.03 199,741,346.37
(2).支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
付现费用 516,110,059.51 1,427,396,459.20
受限制货币资金增加 21,651,422.55
合计 516,110,059.51 1,449,047,881.75
(3).收到的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收到的拆迁补偿款 30,011,000.00 116,533,750.00
关联方偿还拆借款 3,637,530.99
合计 30,011,000.00 120,171,280.99
(4).支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
处置子公司收到的现金净额
借予关联方款项 4,422,856.52
支付的拆迁补偿款
合计 4,422,856.52
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2020 年年度报告
(5).收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6).支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付广林物业收购对价 250,080,708.35
本期归还资金拆入
其他 2,704,657.99
合计 252,785,366.34
79、 现金流量表补充资料
(1).现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金
流量：
净利润 751,724,629.62 560,794,766.58
加：资产减值准备 102,187,487.78 184,917,175.44
信用减值损失 54,547,993.41 3,888,595.33
固定资产折旧、油气资产折耗、生 394,356,241.76 285,152,461.11
产性生物资产折旧
使用权资产摊销
投资性房地产折旧和摊销 1,267,356.72 1,267,356.72
无形资产摊销 12,633,774.80 11,543,040.58
长期待摊费用摊销 39,940,563.87 33,780,434.81
处置固定资产、无形资产和其他长 1,663,666.47 -2,267,208.69
期资产的损失（收益以“－”号填
列）
固定资产报废损失（收益以“－” 24,887,070.13 12,939,728.74
号填列）
公允价值变动损失（收益以“－” 28,701,989.95 -84,741,014.39
号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 127,605,484.51 113,667,069.74
投资损失（收益以“－”号填列） -56,544,223.46 -58,077,505.14
递延所得税资产减少（增加以 -14,318,658.19 -1,489,752.81
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以 -13,295,025.65 58,256,175.44
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填 -66,485,911.83 -549,062,949.61
列）
经营性应收项目的减少（增加以 129,190,228.43 -291,935,622.54
“－”号填列）
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2020 年年度报告
经营性应付项目的增加（减少以 695,166,724.43 694,386,414.82
“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 2,213,229,392.75 973,019,166.13
2．不涉及现金收支的重大投资和
筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
上年度预付光明农牧股权收购款项 223,860,000.00
少数股东以债权增资子公司 34,250,000.00
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情
况：
现金的期末余额 3,685,273,197.98 2,939,118,996.74
减：现金的期初余额 2,939,118,996.74 3,352,250,139.51
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 746,154,201.24 -413,131,142.77
(2).本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3).本期收到的处置子公司的现金净额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
金额
本期处置子公司于本期收到的现金或现金等价物 1,435,192.63
其中：上海德牛食品有限公司 1,435,192.63
减：丧失控制权日子公司持有的现金及现金等价物 1,435,192.63
其中：上海德牛食品有限公司 1,435,192.63
加：以前期间处置子公司于本期收到的现金或现金等价物
处置子公司收到的现金净额
(4).现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 3,685,273,197.98 2,939,118,996.74
其中：库存现金 1,191,307.73 1,499,071.66
可随时用于支付的银行存款 3,684,081,890.25 2,937,619,925.08
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2020 年年度报告
可随时用于支付的其他货币
资金
可用于支付的存放中央银行
款项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 3,685,273,197.98 2,939,118,996.74
其中：母公司或集团内子公司使
用受限制的现金和现金等价物
其他说明：
□适用 √不适用
80、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
81、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 28,022,540.31 保证金
应收票据
存货
固定资产 1,348,831,230.57 抵押、担保
无形资产 6,257,549.13 抵押
合计 1,383,111,320.01 /
82、 外币货币性项目
(1).外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 - -
其中：美元 33,446,052.02 6.52 218,234,754.74
欧元 202,235.30 8.03 1,622,938.30
港币 13,139,187.23 0.84 11,057,939.98
英镑 620,152.00 8.89 5,513,337.33
新加坡元 1,360.54 4.93 6,709.36
澳元 516,876.49 5.02 2,592,807.56
日元 20,377,591.83 0.06 1,287,863.80
加拿大元 964.91 5.12 4,936.55
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2020 年年度报告
韩元 7,699,327.00 0.01 46,172.86
俄罗斯卢布 19,591,622.19 0.09 1,718,185.27
人民币 37,251,286.24 1.00 37,251,286.24
应收账款 - -
其中：美元 3,615,986.29 6.52 23,576,230.62
欧元
港币 3,008,242.70 0.84 2,526,923.87
长期借款 - -
其中：美元
欧元
港币
其他说明：
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
其他应付款 57,873,855.00
其中：美元 8,876,358.13 6.52 57,873,855.00
港元
其他应收款 26,056,996.68
其中：美元 3,996,471.88 6.52 26,056,996.68
(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币
及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
√适用 □不适用
单位： 元 币种： 人民币
记账本位币选择依
公司名称 主要经营地 记账本位币
据
上海梅林（香港）有限公司 香港 港币 日常交易货币
Silver Fern Farms Limited 新西兰 新西兰元 日常交易货币
83、 套期
□适用 √不适用
84、 政府补助
(1).政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
疫情人工补贴 14,999,001.28 其他收益 14,999,001.28
南京市财政局放心消费工程 2018-2019 肉 8,692,500.00 其他收益 8,692,500.00
菜储备
税收返还 4,989,326.04 其他收益 4,989,326.04
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2020 年年度报告
静安区财政扶持 4,850,000.00 其他收益 4,850,000.00
南京市财政局 2020 年冻猪肉储备专项资金 4,560,000.00 其他收益 4,560,000.00
2019 水稻综合生产补贴 3,520,768.00 其他收益 3,520,768.00
稳岗就业补贴 2,661,589.25 其他收益 2,661,589.25
政府储备肉补贴 1,648,000.00 其他收益 1,648,000.00
2019 年度财政扶持 1,550,000.00 其他收益 1,550,000.00
奉贤区财政补贴 1,528,100.00 其他收益 1,528,100.00
2019 年冬作绿肥补贴 1,450,500.00 其他收益 1,450,500.00
农业项目补助资金 1,448,601.00 其他收益 1,448,601.00
静安区财政补贴 1,328,692.00 其他收益 1,328,692.00
水稻秸秆综合利用补贴 1,101,642.00 其他收益 1,101,642.00
生猪无害化补贴 1,093,000.00 其他收益 1,093,000.00
淮安市淮安区财政补助 1,082,593.02 其他收益 1,082,593.02
2019 年度扶持企业资金 1,041,500.00 其他收益 1,041,500.00
防疫贷款贴息 842,126.61 其他收益 842,126.61
培训补贴 759,477.46 其他收益 759,477.46
地方教育附加专项资金 720,889.00 其他收益 720,889.00
2019 年冬作休耕深翻补贴 540,900.00 其他收益 540,900.00
中小企业发展专项资金 507,000.00 其他收益 507,000.00
2020 年南京市农村供销社合作服务体系建 500,000.00 其他收益 500,000.00
设专金
生猪生产奖励资金 472,500.00 其他收益 472,500.00
生猪活体储备补贴 430,000.00 其他收益 430,000.00
计入递延收益的政府补助本期摊销（附注 59,651,870.84 递延收益、其他收益 59,651,870.84
七、51）
转入其他收益的政府搬迁补助（附注七、 50,957,915.01 递延收益、其他收益 50,957,915.01
51）
其他 2,014,548.45 其他收益 2,014,548.45
合计 174,943,039.96 174,943,039.96
(2).政府补助退回情况
□适用 √不适用
85、 其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
处置价款与处 与原子公司
丧失控制权
置投资对应的 丧失控制 按照公允价值 股权投资相
股权处 股权 丧失控制 丧失控制权之 丧失控制权之 之日剩余股
丧失控制权 合并财务报表 权之日剩 重新计量剩余 关的其他综
子公司名称 股权处置价款 置比例 处置 权时点的 日剩余股权的 日剩余股权的 权公允价值
的时点 层面享有该子 余股权的 股权产生的利 合收益转入
（%） 方式 确定依据 账面价值 公允价值 的确定方法
公司净资产份 比例（%） 得或损失 投资损益的
及主要假设
额的差额 金额
可收回的对
上海德牛食品有限公司("徳牛食品") 1,435,192.63 100.00 注销 2020-07-07 注销日期 3,558,497.52 100.00 4,993,690.15 1,435,192.63 3,558,497.52
价
6、 其他
□适用 √不适用
181 / 225
2020 年年度报告
九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 持股比例(%) 取得
主要经营地 注册地 业务性质
名称 直接 间接 方式
上海梅林正广和股份有限公司("上海梅林") 上海 上海 工业 100.00 设立
上海梅林食品有限公司("梅林有限") 上海 上海 工业 100.00 设立
上海梅林罐头食品厂有限公司("罐头厂) 上海 上海 工业 98.00 2.00 设立
上海梅林正广和(绵阳)有限公司(“梅林绵阳") 绵阳 绵阳 工业 100.00 设立
上海正广和网上购物有限公司(“正广和网购") 上海 上海 商业 100.00 同一控制下企业合并
上海正广和饮用水有限公司("正广和饮用水")(注 上海 上海 工业 50.00 设立
1)
上海爱森肉食品有限公司("爱森") 上海 上海 商业 100.00 同一控制下企业合并
江苏省苏食肉品有限公司("苏食") 南京 南京 商业 60.00 非同一控制下企业合
并
江苏淮安苏食肉品有限公司("淮安肉品”) 淮安 淮安 商业 60.00 非同一控制下企业合
并
上海冠生园食品有限公司("冠食") 上海 上海 工业 100.00 同一控制下企业合并
上海梅林(香港)有限公司("梅林香港") 香港 香港 商业 100.00 同一控制下企业合并
Silver Fern Farms Limited("SFF")(注 2) 新西兰 新西兰 工业 50.00 非同一控制下企业合
并
上海市食品进出口有限公司("外食有限") 上海 上海 商业 100.00 同一控制下企业合并
上海梅林(荣成)食品有限公司("梅林荣成") 荣成 荣成 工业 64.71 同一控制下企业合并
上海联豪食品有限公司("联豪食品") 上海 上海 商业 60.00 同一控制下企业合并
上海鼎牛饲料有限公司("鼎牛饲料") 上海 上海 商业 100.00 同一控制下企业合并
上海牧仙神牛食品发展有限公司("牧仙神牛") 上海 上海 商业 60.00 同一控制下企业合并
上海牛奶集团金博奶牛科技发展有限公司("金博奶 上海 上海 养殖业 100.00 同一控制下企业合并
牛")
上海佳辰牧业有限公司("佳辰牧业") 上海 上海 养殖业 100.00 同一控制下企业合并
光明农牧科技有限公司("光明农牧")(注 3) 盐城 盐城 养殖业 41.00 同一控制下企业合并
上海广林物业管理有限公司("广林物业") 上海 上海 物业管理 100.00 同一控制下企业合并
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2020 年年度报告
其他说明：
注 1：公司持有正广和饮用水 50%股权，剩余 50%股权由本公司的母公司上海益民食品一厂(集团)有限公司持有。正广和饮用水董事会 7 席，本公司
派出 4 席。根据本公司与上海益民食品一厂(集团)有限公司约定，正广和饮用水的日常管理和经营决策均由上海梅林负责。
注 2：梅林香港与 Silver Fern Farms Co-operative Limited 分别持有 SFF 公司 50%的权益。根据公司章程的约定，双方各委派 5 名董事（包含双方
各自委派的 1 名联席董事长），本公司委派的联席董事长在投票数相等的情况下，就决定性投票权事项拥有第二投票权或投决定性一票的权利，且不存
在其他潜在表决权。
注 3：公司持有光明农牧 41%股权，同一控制下关联方上海市上海农场以及上海良友实业投资有限公司分别持有剩余的 39%以及 20%股权。根据公司章
程，董事会 5 个席位中本公司占有 3 席，董事会可以以简单多数的投票方式表决通过生产经营相关的重大事项，包括任命总经理等关键管理人员。
(2).重要的非全资子公司
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
少数股东持股 本期向少数股东宣告分派的股
子公司名称 本期归属于少数股东的损益 期末少数股东权益余额
比例 利
江苏省苏食肉品有限公 40.00 16,538,171.70 4,512,000.00 218,206,976.46
司
江苏淮安苏食肉品有限 40.00 8,047,856.84 8,997,000.00 326,857,510.64
公司
光明农牧科技有限公司 41.00 90,508,032.69 326,857,510.64
Silver Fern Farms 50.00 148,126,359.28 57,217,475.00 1,436,139,459.12
Limited
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(3).重要非全资子公司的主要财务信息
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
子公司名 期末余额 期初余额
称 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计
江苏省苏 613,458,806.51 172,634,393.96 786,093,200.47 237,929,758.92 2,646,000.00 240,575,758.92 822,193,268.53 180,229,142.96 1,002,422,411. 486,970,399.18 486,970,399.18
食肉品有 49
限公司
江苏淮安 316,867,952.23 382,810,941.58 699,678,893.81 356,427,006.04 65,572,343.5 421,999,349.59 288,641,720.04 389,694,006.30 678,335,726.34 335,222,724.79 63,060,599.8 398,283,324.62
苏食肉品 5 3
有限公司
光明农牧 1,077,480,645.81 1,811,948,448.75 2,889,429,094.56 749,044,276.97 629,829,720.87 1,378,873,997.84 847,562,627.85 1,524,447,765.34 2,372,010,393.19 682,180,313.18 547,801,632.68 1,229,981,945.86
科技有限
公司
Silver 2,472,331,154.83 1,630,897,360.52 4,103,228,515.35 1,097,460,019.56 133,198,330.57 1,230,658,350.13 2,519,019,295.29 1,573,673,343.08 4,092,692,638.37 1,266,588,583.61 140,195,571.69 1,406,784,155.30
Fern
Farms
Limited
本期发生额 上期发生额
子公司名称 经营活动现 经营活动现
营业收入 净利润 综合收益总额 营业收入 净利润 综合收益总额
金流量 金流量
江苏省苏食肉品有 3,494,344,031.59 41,345,428.84 41,345,428.84 2,699,581,324.90 22,542,326.68 22,542,326.68
限公司
江苏淮安苏食肉品 2,209,529,071.29 20,119,642.10 20,119,642.10 2,071,442,195.30 49,700,866.17 49,700,866.17
有限公司
光明农牧科技有限 1,551,729,668.19 220,751,299.24 220,751,299.24 279,617,477.40 5,452,347.31 5,452,347.31
公司
Silver Fern 11,623,697,752.44 296,252,718.55 296,252,718.55 11,961,003,561.64 322,757,107.57 322,757,107.57
Farms Limited
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2020 年年度报告
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
√适用 □不适用
(1).重要的合营企业或联营企业
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
合营企业 持股比例(%) 对合营企业或联
或联营企 主要经营地 注册地 业务性质 营企业投资的会
业名称 直接 间接 计处理方法
上海申美 上海 上海 工业 权益法
饮料食品
有限公司
(2).重要合营企业的主要财务信息
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
申美饮料公司 申美饮料公司
流动资产 1,313,732,682.11 999,754,213.53
其中：现金和现金等价物 236,548,865.11 339,511,070.97
非流动资产 851,593,932.15 984,852,940.86
资产合计 2,165,326,614.26 1,984,607,154.39
流动负债 1,176,851,099.65 1,038,348,164.73
非流动负债 42,674,873.40 29,049,072.38
负债合计 1,219,525,973.05 1,067,397,237.11
少数股东权益
归属于母公司股东权益 945,800,641.21 917,209,917.28
按持股比例计算的净资产份额 239,305,041.36 243,054,010.78
调整事项 7,943,440.99 5,399,639.43
--商誉
--内部交易未实现利润
--其他
对合营企业权益投资的账面价值 247,248,482.35 248,453,650.21
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存在公开报价的合营企业权益投资的
公允价值
营业收入 2,826,870,461.65 2,905,181,302.48
财务费用 -9,535,579.78 -4,868,263.34
所得税费用 38,928,423.90 30,310,955.28
净利润 120,570,996.07 93,750,328.22
终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额 120,570,996.07 93,750,328.22
本年度收到的来自合营企业的股利 41,794,285.14 42,469,171.30
其他说明
注：本公司子公司上海市食品开发有限公司持有申美饮料下属的可口可乐瓶装部 26.00%的权
益，持有申美饮料下属的主剂部 65.00%的权益。本公司按照权益法核算在申美饮料的权益，同
时按照《合作经营合同书》中约定的利润分配方式确认投资收益。
(3).重要联营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
合营企业：
投资账面价值合计
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润
--其他综合收益
--综合收益总额
联营企业：
投资账面价值合计 104,818,337.36 84,254,681.17
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润 14,212,508.85 27,476,748.96
--其他综合收益
--综合收益总额 14,212,508.85 27,476,748.96
(5).合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□适用 √不适用
(6).合营企业或联营企业发生的超额亏损
□适用 √不适用
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(7).与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
(8).与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
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十、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本集团在日常活动中面临各种金融工具的风险，主要包括：
- 信用风险
- 流动性风险
- 利率风险
- 汇率风险
- 其他价格风险。
下文主要论述上述风险敞口及其形成原因以及在本年发生的变化、风险管理目标、政策和程序以及计量风险的方法及其在本年发生的变化等。
本集团从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，力求降低金融风险对本集团财务业绩的不利影响。基于该风险管理目标，本集
团已制定风险管理政策以辨别和分析本集团所面临的风险，设定适当的风险可接受水平并设计相应的内部控制程序，以监控本集团的风险水平。本集
团会定期审阅这些风险管理政策及有关内部控制系统，以适应市场情况或本集团经营活动的改变。
1. 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。本集团的信用风险主要来自货币资金、应收账款、合同资产和
为套期目的签订的衍生金融工具等。管理层会持续监控这些信用风险的敞口。
本集团除现金以外的货币资金主要存放于信用良好的金融机构，管理层认为其不存在重大的信用风险，预期不会因为对方违约而给本集团造成损
失。
本集团所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产(包括衍生金融工具)的账面金额。除附注十四所载本集团作出的财务担保外，本
集团没有提供任何其他可能令本集团承受信用风险的担保。于资产负债表日就上述财务担保承受的最大信用风险敞口已在附注十四披露。
(1) 应收账款和合同资产
本集团信用风险主要是受每个客户自身特性的影响，而不是客户所在的行业或国家和地区。因此重大信用风险集中的情况主要源自本集团存在对
个别客户的重大应收账款和合同资产。于资产负债表日，本集团的前五大客户的应收账款和合同资产占本集团应收账款和合同资产总额的 25.12% (2019
年 24.99%) 。
对于应收账款，本集团已根据实际情况制定了信用政策，对客户进行信用评估以确定赊销额度与信用期限。信用评估主要根据客户的财务状况、
外部评级及银行信用记录(如有可能)。有关的应收账款自出具账单日起 30 天内到期(按合同约定)。应收账款逾期 3 个月以上的债务人会收到本集团
书面催款、被缩短信用期或被取消赊购额度。在一般情况下，本集团不会要求客户提供抵押品。
有关应收账款和合同资产的具体信息，请参见附注七、5 和 10 的相关披露。
(2) 衍生工具
本集团与银行和金融机构等交易对手方签订衍生工具合同，交易对方须有良好的信用评级，并且已跟本集团订立净额结算协议。鉴于交易对方的
信用评级良好，本集团管理层并不预期交易对方会无法履行义务。
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2020 年年度报告
2. 流动性风险
流动性风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。本公司及各子公司负责自身的现金管理工作，
包括现金盈余的短期投资和筹措贷款以应付预计现金需求(如果借款额超过某些预设授权上限，便需获得本公司董事会的批准)。本集团的政策是定期
监控短期和长期的流动资金需求，以及是否符合借款协议的规定，以确保维持充裕的现金储备和可供随时变现的有价证券，同时获得主要金融机构承
诺提供足够的备用资金，以满足短期和较长期的流动资金需求。
本集团于资产负债表日的金融负债按未折现的合同现金流量(包括按合同利率(如果是浮动利率则按 12 月 31 日的现行利率)计算的利息)的剩余合
约期限，以及被要求支付的最早日期如下：
单位： 元 币种： 人民币
2020 年未折现的合同现金流量
项目 资产负债表日账面价值
1 年内或实时偿还 1 年至 2 年 2 年至 5 年 5 年以上 合计
短期借款 1,913,544,681.51 - - 1,913,544,681.51 1,827,192,838.64
交易性金融负债 - - - - -
衍生金融负债 - - - - -
应付票据 9,102,304.00 - - 9,102,304.00 9,102,304.00
1,346,788,447.72 1,346,788,447.72
应付账款 1,346,788,447.72 - -
800,158,235.03 800,158,235.03
其他应付款 800,158,235.03 - -
一年内到期的非流动负 477,471,021.81 - - 477,471,021.81 463,889,688.48
债
长期借款 26,237,834.79 26,237,834.79 651,385,436.21 703,861,105.79 614,216,655.37
应付债券 - - - - -
长期应付款（除政府补 - - 26,940,547.75 26,940,547.75 25,394,050.10
助待摊部分）
其他 - - - - -
合计 4,573,302,524.86 26,237,834.79 678,325,983.96 5,277,866,343.61 5,086,742,219.34
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单位： 元 币种： 人民币
2019 年未折现的合同现金流量 资产负债表日账面
项目
1 年内或实时偿还 1 年至 2 年 2 年至 5 年 5 年以上 合计 价值
短期借款 2,311,190,280.80 2,311,190,280.80 2,273,274,262.31
交易性金融负债 - - -
衍生金融负债 - - -
应付票据 612,000.00 612,000.00 612,000.00
应付账款 1,389,107,897.19 1,389,107,897.19 1,389,107,897.19
其他应付款 685,272,252.68 685,272,252.68 685,272,252.68
一年内到期的非流动负 40,000,000.00 40,000,000.00 40,000,000.00
债
长期借款 34,836,277.03 497,073,735.24 473,917,728.20 1,005,827,740.47 895,801,578.26
应付债券 - - - - -
长期应付款（除政府补 - 25,993,909.55 - 25,993,909.55 25,993,909.55
助待摊部分）
其他 - - - - -
合计 4,461,018,707.70 523,067,644.79 473,917,728.20 - 5,458,004,080.69 5,310,061,899.99
3. 利率风险
本集团因利率变动引起金融工具现金流量变动的风险主要与浮动利率活期存款及银行借款有关(详见附注七、1 和 45)。本集团密切关注利率变动
对本集团现金流量变动风险的影响，但并未使用利率互换合约对本集团承担的利率风险进行对冲。
4. 敏感性分析：
于 2020 年 12 月 31 日，在其他变量不变的情况下，假定利率上升 50 个基点将会导致本集团股东权益增加人民币 390.8 万元(2019 年：人民币
352.7 万元)，净利润增加人民币 390.8 万元 (2019 年：人民币 352.7 万元)。
对于资产负债表日持有的使本集团面临公允价值利率风险的金融工具，上述敏感性分析中的净利润及股东权益的影响是假设在资产负债表日利率
发生变动，按照新利率对上述金融工具进行重新计量后的影响。对于资产负债表日持有的、使本集团面临现金流量利率风险的浮动利率非衍生工具，
上述敏感性分析中的净利润及股东权益的影响是上述利率变动对按年度估算的利息费用或收入的影响。上一年度的分析基于同样的假设和方法。
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2020 年年度报告
5. 汇率风险
对于不是以记账本位币计价的货币资金、应收账款和应付账款、短期借款等外币资产和负债，如果出现短期的失衡情况，本集团会在必要时按市
场汇率买卖外币，以确保将净风险敞口维持在可接受的水平。
本集团于 12 月 31 日的各外币资产负债项目汇率风险敞口如下。出于列报考虑，风险敞口金额以人民币列示，以资产负债表日即期汇率折算。外
币报表折算差额及其他未包括在内的风险敞口项目的描述未包括在内。
人民币：千元
2020 年 2019 年
折算人民币余额 折算人民币余额
美元
货币资金 218,027.91 104,302.00
应收账款 23,576.00 622,719.00
其他应付款 -57,874 -60,471.00
其他应收款 26,057 27,734.00
小计 209,786.91 694,284.00
港币
货币资金 11,057.94 2,881.00
应收账款 2526.00 10,574.00
小计 13583.94 13,455.00
欧元
货币资金 1,622.94 446.00
应收账款 - 109,258.00
小计 1,622.94 109,704.00
人民币
货币资金 37,251.29 6,123.00
应收账款 316,629.83 304,757.00
小计 353,881.12 310,880.00
本集团适用的人民币对外币的汇率分析如下：
人民币：千元
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2020 年年度报告
平均汇率 报告日中间汇率
2020 年 2019 年 2020 年 2019 年
欧元 7.87 7.72 8.03 7.82
美元 6.90 6.90 6.52 6.98
港币 0.89 0.88 0.84 0.90
敏感性分析
假定除汇率以外的其他风险变量不变，本集团于 12 月 31 日人民币对美元、欧元和港币的汇率变动使人民币升值 10%将导致股东权益和净利润的
变化情况如下。此影响按资产负债表日即期汇率折算为人民币列示。
人民币：千元
2020 年度 2019 年度
项目 汇率变动
对利润的影响 对股东权益的影响 对利润的影响 对股东权益的影响
本位币为人民币的实体
美元对人民币贬值
(10,978.00)
10% (21,948.00) (21,948.00) (10,978.00)
税前利润及权益
港币对人民币贬值
(1,343.00)
10% (1,284.00) (1,284.00) (1,343.00)
192 / 225
2020 年年度报告
欧元对人民币贬值
(24.00)
10% (24.00) (24.00) (24.00)
本位币为港币的实体
美元对港币贬值 10% 11,312 11,312 2,945.00 2,945.00
人民币对港币贬值
-228.00 -228.00 -236.00 -236.00
税前利润及权益 10%
欧元对人民币贬值
-1.00 -1.00 -1.00 -1.00
10%
本位币为新西兰币的实体
美元对新西兰币贬值
(51,346.00) (51,346.00) (30,698.00) (30,698.00)
10%
欧元兑新西兰币贬值
税前利润及权益 (8,926.00) (8,926.00) (5,473.00) (5,473.00)
10%
人民币兑新西兰币贬
(31,435.00) (31,435.00) (15,426.00) (15,426.00)
值 10%
于 12 月 31 日，在假定其他变量保持不变的前提下，人民币对美元、欧元和港币的汇率变动使人民币贬值 10%将导致股东权益和净利润的变化和
上表列示的金额相同但方向相反。
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2020 年年度报告
上述敏感性分析是假设资产负债表日汇率发生变动，以变动后的汇率对资产负债表日本集团持有的、面临汇率风险的金融工具进行重新计量得出
的。上述分析不包括外币报表折算差额及其他未包括在内的风险敞口项目的描述。上一年度的分析基于同样的假设和方法。
6. 其他价格风险
本集团的价格风险主要产生于所持有的其他非流动金融资产(附注七、19)。本集团采取持有多种权益证券组合的方式降低权益工具投资的价格风
险。如果本集团于本年末持有之其他非流动金融资产的证券市场价格增加或减少 5%而其他所有变量维持不变，本集团于本年末之股东权益及损益会
增加或减少人民币 962,870 元(未考虑所得税影响)。
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2020 年年度报告
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允价值 第二层次公允价 第三层次公允价值
合计
计量 值计量 计量
一、持续的公允价值计量
（一）交易性金融资产 19,257,418.94 67,582,286.13 476,059.90 87,315,764.97
1.以公允价值计量且变动 67,582,286.13 67,582,286.13
计入当期损益的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产 67,582,286.13 67,582,286.13
2. 指定以公允价值计量且 19,257,418.94 476,059.90 19,733,478.84
其变动计入当期损益的金
融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资 19,257,418.94 476,059.90 19,733,478.84
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转让
的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
（六）应收款项融资 47,929,288.24 47,929,288.24
持续以公允价值计量的资 19,257,418.94 115,511,574.37 476,059.90 135,245,053.21
产总额
（六）交易性金融负债 -733,442.92 -733,442.92
1.以公允价值计量且变动 -733,442.92 -733,442.92
计入当期损益的金融负债
其中：发行的交易性债券
衍生金融负债 -733,442.92 -733,442.92
其他
2.指定为以公允价值计量
且变动计入当期损益的金
融负债
持续以公允价值计量的负 -733,442.92 -733,442.92
债总额
二、非持续的公允价值计
量
（一）持有待售资产 91,010,243.46 91,010,243.46
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非持续以公允价值计量的 91,010,243.46 91,010,243.46
资产总额
非持续以公允价值计量的
负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
√适用 □不适用
持续以第一层次公允价值计量的项目为其他非流动金融资产，主要为已上市的股票投资，以
公开市场报价确定公允价值。
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
持续以第二层次公允价值计量的项目为衍生金融工具以及应收融资款项，其中衍生金融工具
主要为 SFF 持有的远期外汇合约，相关公允价值按照对应外汇品种的远期报价以及类似债务工具
公开市场收益率确定。
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
持续以第三层次公允价值计量的项目为其他非流动金融资产，主要为非上市股权投资。管理
层认为相关资产的公允价值与账面投资成本相若。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
√适用 □不适用
本集团管理层已经评估了货币资金、应收账款、其他应收款、借款、应付票据及应付账款、
其他应付款、一年内到期的非流动负债等，因剩余期限不长，公允价值与账面价值相若。
本集团不以公允价值作为后续计量的非流动金融负债包括长期借款以及长期应付款。其中，
本集团浮动利率的长期借款利率与市场利率挂钩；同时，管理层认为固定利率的长期借款以及长
期应付款的公允价值与账面价值相若。
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2020 年年度报告
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
母公司对本 母公司对本
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本 企业的持股 企业的表决
比例(%) 权比例(%)
上海益民食品一厂(集 上海市肇嘉浜路 租赁和商务服务业 295,440.00 31.82 31.82
团)有限公司 376 号
本企业最终控制方是光明食品(集团)有限公司
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
本企业子公司的情况详见附注九
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注九
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
光明乳业股份有限公司及下属公司
光明乳业股份有限公司 同受一方控制
北京光明健能乳业有限公司 同受一方控制
成都光明乳业有限公司 同受一方控制
光明牧业有限公司 同受一方控制
光明牧业有限公司江阴祝塘牧场 同受一方控制
光明乳业 (德州) 有限公司 同受一方控制
光明乳业 (泾阳) 有限公司 同受一方控制
广州光明乳品有限公司 同受一方控制
黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司 同受一方控制
江苏申牛牧业有限公司 同受一方控制
南京光明乳品有限公司 同受一方控制
上海鼎健饲料有限公司 同受一方控制
上海光明荷斯坦饲料有限公司 同受一方控制
上海光明乳业国际贸易有限公司 同受一方控制
上海光明乳业销售有限公司 同受一方控制
江阴健能牧业有限公司 同受一方控制
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2020 年年度报告
上海光明随心订电子商务有限公司 同受一方控制
上海领鲜物流有限公司 同受一方控制
上海奶牛研究所有限公司 同受一方控制
上海奶牛育种中心有限公司 同受一方控制
上海牛奶棚食品有限公司 同受一方控制
上海乳品培训研究中心有限公司 同受一方控制
上海乳品四厂有限公司 同受一方控制
上海益民食品一厂有限公司 同受一方控制
上海永安乳品有限公司 同受一方控制
天津光明梦得乳品有限公司 同受一方控制
天津光明牧业有限公司 同受一方控制
武汉光明乳品有限公司 同受一方控制
上海牛奶 (集团) 有限公司及下属公
司
上海牛奶 (集团) 有限公司 同受一方控制
大丰鼎旺饲料有限公司 同受一方控制
上海鼎旺企业发展有限公司 同受一方控制
上海东艺会展服务有限公司 同受一方控制
上海光明商业有限公司 同受一方控制
上海金犇牧业科技发展有限公司 同受一方控制
上海金牛牧业有限公司 同受一方控制
上海久伟市政建筑工程有限公司 同受一方控制
上海牛奶集团 (启东) 启隆奶牛场有限 同受一方控制
公司
上海牛奶练江鲜奶有限公司 同受一方控制
上海农工商集团国际贸易有限公司 同受一方控制
上海农工商新农机有限公司 同受一方控制
上海乳品机械厂有限公司 同受一方控制
上海乳品七厂有限公司 同受一方控制
上海市农工商投资公司 同受一方控制
上海新乳奶牛有限公司 同受一方控制
上海中鑫物业管理有限公司 同受一方控制
上海心族商务中心有限公司 同受一方控制
上海牛奶集团至江鲜奶有限公司 同受一方控制
黄山茶林场守净生态农业科技有限公司 同受一方控制
上海牛奶集团黄山练江有限公司 同受一方控制
光明食品集团上海农场有限公司及下属
公司
光明食品集团上海农场有限公司 同受一方控制
大丰市上海农场生活服务有限公司 同受一方控制
光明食品集团上海海丰大丰禽业有限公 同受一方控制
司
光明食品集团上海海丰总公司会务接待 同受一方控制
培训中心
江苏尚宝牧业有限公司 同受一方控制
上海川田锦农业科技发展有限公司 同受一方控制
上海东大滩食品有限公司 同受一方控制
上海东穗现代农业发展有限公司 同受一方控制
上海东裕畜牧养殖有限公司 同受一方控制
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2020 年年度报告
上海市川东农场种植业中心 同受一方控制
上海市海丰农场 同受一方控制
上海市上海农场变电所 同受一方控制
上海市上海农场种植业中心 同受一方控制
盐城市大丰下明畜牧养殖有限公司 同受一方控制
盐城市沿海水利工程有限公司 同受一方控制
江苏庆丰林业发展有限公司 同受一方控制
上海申河米业有限公司 同受一方控制
光明食品集团上海海丰农场有限公司 同受一方控制
光明食品 (集团) 有限公司及其他下属
公司
光明食品 (集团) 有限公司 最终控制方
Million (Far East) Ltd 同受一方控制
大成良友食品 (上海) 有限公司 同受一方控制
东方先导 (上海) 糖酒有限公司 同受一方控制
东方先导糖酒有限公司 同受一方控制
冠生园 (集团) 有限公司 同受一方控制
光明房地产集团股份有限公司 同受一方控制
光明米业 (集团) 有限公司 同受一方控制
光明食品 (香港) 有限公司 同受一方控制
光明食品国际有限公司 同受一方控制
光明食品集团财务有限公司 同受一方控制
光明食品集团上海崇明农场有限公司 同受一方控制
光明食品集团上海五四有限公司 同受一方控制
光明食品集团上海跃进有限公司 同受一方控制
光明田缘生态农业有限公司 同受一方控制
光明种业有限公司 同受一方控制
南华国际发展有限公司 同受一方控制
农工商超市 (集团) 有限公司 同受一方控制
农工商房地产集团上海汇松置业有限公 同受一方控制
司
上海北市副食品批发有限责任公司 同受一方控制
上海菜管家电子商务有限公司 同受一方控制
上海茶叶有限公司 同受一方控制
上海大白兔糖果厂有限公司 同受一方控制
上海大瀛食品有限公司 同受一方控制
上海第一食品连锁发展有限公司 同受一方控制
上海都市菜园新天地企业管理有限公司 同受一方控制
上海都市生活企业发展有限公司 同受一方控制
上海都市生物环保技术有限公司 同受一方控制
上海方惠包装材料有限公司 同受一方控制
上海方信包装材料有限公司 同受一方控制
上海光明九斛堂投资管理有限公司 同受一方控制
上海光明饲料有限公司 同受一方控制
上海光明长江现代农业有限公司 同受一方控制
上海海博投资有限公司 同受一方控制
上海海丰大丰种业有限公司 同受一方控制
上海海丰米业有限公司 同受一方控制
上海海丰现代农业有限公司 同受一方控制
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2020 年年度报告
上海海湾国家森林公园有限公司 同受一方控制
上海好德便利有限公司 同受一方控制
上海捷强烟草糖酒 (集团) 连锁有限公 同受一方控制
司
上海捷强烟草糖酒 (集团) 有限公司 同受一方控制
上海金枫酒业股份有限公司 同受一方控制
上海聚能食品原料销售有限公司 同受一方控制
上海可的便利店有限公司 同受一方控制
上海乐惠米业有限公司 同受一方控制
上海乐惠物流有限公司 同受一方控制
上海良友实业投资有限公司 同受一方控制
上海良友 (集团) 有限公司 同受一方控制
上海良友海狮油脂实业有限公司 同受一方控制
上海良友金伴便利连锁有限公司 同受一方控制
上海梅林正广和便利连锁有限公司 同受一方控制
上海南浦食品公司浦东分公司 同受一方控制
上海农工商建筑材料有限公司 同受一方控制
上海农工商配送服务有限公司 同受一方控制
上海仟果企业管理有限公司 同受一方控制
上海轻工业对外经济技术合作有限公司 同受一方控制
上海轻工业研究所有限公司 同受一方控制
上海瑞泰虹桥酒店有限公司 同受一方控制
上海三添食品有限公司 同受一方控制
上海申宏冷藏储运有限公司 同受一方控制
上海圣诺亚酒店有限公司 同受一方控制
上海石库门酿酒有限公司 同受一方控制
上海市东海老年护理医院 同受一方控制
上海市食品进出口公司 同受一方控制
上海五丰商务有限公司 同受一方控制
上海伍缘现代杂货有限公司 同受一方控制
上海西郊国际农产品交易有限公司 同受一方控制
上海新境界食品贸易有限公司 同受一方控制
上海星辉蔬菜有限公司 同受一方控制
上海一只鼎食品有限公司 同受一方控制
上海易统食品贸易有限公司 同受一方控制
上海瀛丰五斗生态农业发展有限公司 同受一方控制
上海悠滋悠味食品有限公司 同受一方控制
上海跃进现代农业有限公司 同受一方控制
上海跃进有机肥料有限公司 同受一方控制
中共上海市农场管理局委员会党校 同受一方控制
上海正广和汽水有限公司 同受一方控制
上海农工商星火物资经销有限公司 同受一方控制
上海明锦畜牧养殖有限公司 同受一方控制
上海农工商建设发展有限公司 同受一方控制
光明食品国际贸易 (上海) 有限公司 同受一方控制
上海海博汽车租赁有限公司 同受一方控制
上海梅林正广和 (集团) 有限公司 同受一方控制
上海市糖业烟酒 (集团) 有限公司 同受一方控制
上海钦舟贸易有限公司 同受一方控制
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2020 年年度报告
上海前进水利建设有限公司 同受一方控制
重要子公司股东
Silver Fern Farms Cooperative 重要子公司股东
Limited
子公司少数股东及附属公司
山东泓达集团有限公司 子公司股东
江苏省食品集团有限公司 子公司股东
江苏淮安苏食放心早餐工程有限公司 子公司股东控制的企业
江苏省润天生化医药有限公司 子公司股东控制的企业
淮安苏食烘焙食品有限公司 子公司股东控制的企业
江苏省苏食酒业有限公司 子公司股东控制的企业
江苏省苏食餐饮有限公司 子公司股东控制的企业
江苏省苏食进出口贸易有限公司 子公司股东控制的企业
荣成创新食品有限公司 子公司股东控制的企业
荣成恒远食品有限公司 子公司股东控制的企业
威海市海臻一品海洋生物科技有限公司 子公司股东控制的企业
联营企业
重庆梅林今普食品有限公司 联营企业
湖北梅林正广和实业有限公司 联营企业
黑龙江天正鼎泰饲料有限公司 联营企业
上海大冠饲料科技有限公司 联营企业
上海梅林 (捷克) 有限公司 联营企业
B 公司 (SFF 下属投资单位) 联营企业
F 公司 (SFF 下属投资单位) 联营企业
D 公司 (SFF 下属投资单位) 联营企业
G 公司 (SFF 下属投资单位) 联营企业
H 公司 (SFF 下属投资单位) 联营企业
I 公司 (SFF 下属投资单位) 联营企业
L 公司 (SFF 下属投资单位) 联营企业
J 公司 (SFF 下属投资单位) 联营企业
K 公司 (SFF 下属投资单位) 联营企业
L 公司 (SFF 下属投资单位) 联营企业
合营企业
上海申美饮料食品有限公司 合营企业
其他说明
注：本集团在日常经营过程中与上述关联方存在广泛的往来和交易，相关期末余额和交易额
按照所归属的关联方大类汇总披露。
5、 关联交易情况
(1).购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
上海牛奶（集团）有限公司 采购商品 49,782,697.00 58,121,622.82
及下属公司
光明食品集团上海农场有限 采购商品 33,154,032.46 58,465,370.57
公司及下属公司
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2020 年年度报告
光明乳业股份有限公司及下 采购商品 54,245,450.63 113,289,925.53
属公司
光明食品(集团)有限公司及 采购商品 165,543,311.97 158,080,337.95
其他下属公司
联营企业 采购商品 304,371,791.06 309,697,748.80
合营企业 采购商品 360,000.00 479,646.13
子公司少数股东及附属公司 采购商品 162,472,661.13 149,442,656.22
光明食品(集团)有限公司及 接受服务 86,924,085.43 35,514,111.50
其他下属公司
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
上海牛奶（集团）有限公司 销售商品 19,150.00 3,496,043.80
及下属公司
光明食品集团上海农场有限 销售商品 20,552,198.46 4,375,806.98
公司及下属公司
光明乳业股份有限公司及下 销售商品 61,693,807.81 97,180,235.54
属公司
光明食品(集团)有限公司及 销售商品 60,187,637.79 197,323,695.94
其他下属公司
上海益民食品一厂（集团） 销售商品 387,866.69 124,635.10
有限公司
联营企业 销售商品 322,207,008.60 448,809,547.22
子公司少数股东及附属公司 销售商品 46,420,309.21 55,571,875.18
光明乳业股份有限公司及下 提供服务 3,230,810.88 3,190,422.60
属公司
光明食品(集团)有限公司及 提供服务 27,433.02 156,262.00
其他下属公司
光明食品集团上海农场有限 提供服务 65,820.75
公司及下属公司
子公司少数股东及附属公司 提供服务
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2).关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3).关联租赁情况
本公司作为出租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2020 年年度报告
承租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
光明乳业股份有限公司及下属公司 土地使用权 7,350,423.86 4,744,234.21
子公司少数股东及附属公司 房屋建筑物 1,086,013.41 889,774.00
光明食品(集团)有限公司及其他下 房屋建筑物 641,238.57 571,428.57
属公司
本公司作为承租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
出租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁费 上期确认的租赁费
上海牛奶（集团）有限公司及下属公司 房屋建筑物/土 1,383,580.03 471,914.15
地使用权
光明食品集团上海农场有限公司及下属公司 房屋建筑物/土 74,994,442.80 72,833,723.00
地使用权
光明乳业股份有限公司及下属公司 房屋建筑物/土 363,787.00 38,643.05
地使用权
光明食品(集团)有限公司及其他下属公司 房屋建筑物/土 14,722,973.76 17,484,025.07
地使用权
上海益民食品一厂（集团）有限公司 房屋建筑物/土 5,808,987.46
地使用权
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4).关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
担保是否已
担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日
经履行完毕
光明食品(集团)有限公司（附注(七)、43） 463,000,000.00 22/11/2016 19/11/2021 否
光明食品集团上海农场有限公司（注 1） 615,480,000.00 24/04/2019 23/04/2024 否
光明食品集团上海农场有限公司（注 1） 42,000,000.00 01/11/2019 31/10/2024 否
光明食品集团上海农场有限公司、上海良友实 30,975,000.00 18/05/2020 17/05/2025 否
业投资有限公司（注 2）
江苏省食品集团有限公司（注 3） 10,000,000.00 11/12/2020 10/12/2021 否
江苏省食品集团有限公司（注 3） 10,000,000.00 11/12/2020 10/12/2021 否
江苏省食品集团有限公司（注 3） 10,000,000.00 03/07/2020 02/07/2021 否
江苏省食品集团有限公司（注 3） 10,000,000.00 30/06/2020 29/06/2021 否
关联担保情况说明
√适用 □不适用
注 1：系本公司下属光明农牧收到的最高额担保。截至 2020 年 12 月 31 日，相关担保项下
已经提取的金额为人民币 576,507,740.82 元，详见附注七、45。
注 2：系本公司下属光明农牧收到的来自少数股东最高额担保。截至 2020 年 12 月 31 日，
相关担保项下已经提取的金额为人民币 22,248,259.58 元，详见附注七、45。
注 3：系本公司下属江苏苏食收到的来自少数股东的担保，详见附注七、32。
(5).关联方资金拆借
√适用 □不适用
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2020 年年度报告
单位：元 币种：人民币
关联方 拆借金额 起始日 到期日 说明
拆入
光明食品国际有限公司（注 1） 53,019,120.00 04/05/2012 不定期
光明食品集团有限公司（注 2） 25,394,050.10 01/01/2012 不定期
关联方 拆借金额 起始日 到期日 说明
拆出
重庆梅林今普食品有限公司 49,491,935.48 2011/05/19
上海梅林（捷克）有限公司 26,056,996.68
J 公司 (SFF 下属投资单位) 469,730.00
F 公司 (SFF 下属投资单位) 4,420,715.76
注 1：上述关联方资金拆借本金计 7,600,000.00 美元，于 2020 年 12 月 31 日应付利息余额计人
民币 4,787,459.18 元,年利率为 2%。
注 2： 上述关联方借款年利率为 3%。
(6).关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7).关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 7,723,200.00 8,208,000.00
(8).其他关联交易
√适用 □不适用
除上述与光明财务公司金融服务产生的利息外，本集团与关联方资金拆借利息情况如下：
单位: 元 币种: 人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
光明食品(集团)有限公司及其他下属公司 利息支出 1,613,917.19 1,647,808.25
6、 关联方应收应付款项
(1).应收项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应收股利 联营企业 13,778,684.44 34,695,946.48
光明食品集团财务有 16,076,670.00 19,596,670.00
应收利息
限公司
上海牛奶（集团）有 432,480.00 2,970.00
其他应收款
限公司及下属公司
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2020 年年度报告
光明食品集团上海农 4,000.00 120.00 4,000.00 120.00
其他应收款 场有限公司及下属公
司
光明乳业股份有限公 849,029.39 3,900.00 549,346.85 3,900.00
其他应收款
司及下属公司
光明食品(集团)有限 19,999,888.12 2,685,923.37 19,582,613.99 2,686,226.97
其他应收款
公司及其他下属公司
其他应收款 联营企业 92,058,532.02 38,145,880.78 94,231,818.54 39,822,662.94
子公司少数股东及附 3,266,615.58 3,226,530.38 3,226,530.38 3,226,530.38
其他应收款
属公司
上海牛奶（集团）有 15,421,258.10
预付款项
限公司及下属公司
光明乳业股份有限公 724,716.60 1,418,628.56
预付款项
司及下属公司
光明食品(集团)有限 10,407,591.59 68,366,287.10
预付款项
公司及其他下属公司
子公司少数股东及附 19,504,680.36
预付款项
属公司
光明乳业股份有限公 9,674,761.82 91,212.19 5,150,820.82 171,383.14
应收账款
司及下属公司
光明食品集团上海 64,322.51 3,602.10 356,000.00 5,880.00
应收账款 农场有限公司及下
属公司
上海牛奶 (集团) 有 280.00 8.40 208,163.80 10,408.19
应收账款
限公司及下属公司
光明食品(集团)有限 27,266,444.05 4,193,072.30 41,913,120.98 11,522,035.70
应收账款
公司及其他下属公司
上海益民食品一厂 2,227.00
应收账款
（集团）有限公司
应收账款 联营企业 97,094,365.17 12,066,646.65 102,329,405.14 12,641,248.58
子公司少数股东及附 2,532,242.71 2,532,242.71 5,714,936.58 2,554,057.00
应收账款
属公司
(2).应付项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
其他应付款 上海牛奶（集团）有限公司及下属公司 52,742,327.33 55,053,808.04
其他应付款 光明食品集团上海农场有限公司及下属公司 3,062,701.39 5,788,027.50
其他应付款 光明乳业股份有限公司及下属公司 280,000.00 906,755.73
其他应付款 光明食品(集团)有限公司及其他下属公司 84,758,915.04 94,576,635.75
其他应付款 子公司少数股东及附属公司 115,999.06
长期应付款 光明食品(集团)有限公司及其他下属公司 25,394,050.10 24,794,190.65
应付账款 上海牛奶（集团）有限公司及下属公司 22,829,676.81 25,504,913.04
应付账款 光明食品集团上海农场有限公司及下属公司 18,227,463.64 9,537,334.73
应付账款 光明乳业股份有限公司及下属公司 2,732,590.91 13,771,472.07
应付账款 光明食品(集团)有限公司及其他下属公司 94,163,387.08 24,676,267.61
应付账款 联营企业 4,070,252.34 12,902,679.53
应付账款 合营企业 46,734.85 66,759.69
应付账款 子公司少数股东及附属公司 709,850.49 1,451,161.43
Silver Fern Farms Co- 255,497,943.98 239,325,664.12
应付账款
operative Limited
应付利息 光明食品集团财务有限公司 1,015,819.44 1,550,110.97
应付股利 光明食品集团上海农场有限公司及下属公司 71,050,000.00 142,100,000.00
预收款项 光明食品(集团)有限公司及其他下属公司 288.00 492,094.68
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预收款项 上海牛奶（集团）有限公司及下属公司 2,182.01 2,182.01
光明食品集团上海农场有限公司及下 90,000.00
预收款项
属公司
预收款项 光明乳业股份有限公司及下属公司 1,731,718.37
预收款项 上海益民食品一厂（集团）有限公司 284.00
预收款项 子公司少数股东及附属公司 14,075.81
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
√适用 □不适用
(1).金融服务
根据本公司与光明财务公司签订的《金融服务框架协议》，光明财务公司为本集团提供
存款、贷款、结算及经中国银行保险监督管理委员会批准的可从事的其它金融服务。
于 2020 年 12 月 31 日 ， 本 集 团 存 放 于 光 明 财 务 公 司 的 存 款 金 额 为 人 民 币
2,640,513,204.02 元，其中活期存款金额为人民币 804,513,204.02 元，活期存款利率为 1.38%，
定期存款金额为人民币 1,836,000,000.00 元，定期存款利率为 1.40%-4.125%（于 2019 年 12 月
31 日，本集团存放于光明财务公司的存款金额为人民币 2,083,499,460. 04 元，其中活期存款金
额 为 人 民 币 547,570,860. 04 元 ， 活 期 存 款 利 率 为 1.38% ， 定 期 存 款 金 额 为 人 民 币
1,535,928,600.00 元，定期存款利率为 1.40%-4.125%），详见附注七、1。
于 2020 年 12 月 31 日，本集团自光明财务公司取得的借款金额为人民币 1,634,216,655.37
元，利率为 3. 30%-4. 275%，详见附注七、32 及 45。
(2). 其他交易
本公司位于新西兰的子公司 SFF 在日常经营过程中涉及到通过少数股东 Silver Fern Farms
Co-operative Limited ("SFF 合作社") 向其自然人股东以及其他当地牧场经营者采购原材料。
SFF 合作社的自然人股东均为新西兰当地的牧场经营者，SFF 根据市场价格向其自然人股东及其
他当地牧场经营者采购原材料，并通过 SFF 合作社进行开票和结算。在此交易过程中，SFF 合作
社 未 获 得 任 何 收 益 。 于 2020 年 度 ， 本 公 司 通 过 SFF 合 作 社 采 购 的 金 额 折 合 人 民 币
4,555,343,108.55 元(2019 年度：人民币 4,890,174,358.83 元)。
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
□适用 √不适用
2、 以权益结算的股份支付情况
□适用 √不适用
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
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4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
√适用 □不适用
资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
(1).资本承诺
单位： 千元 币种： 人民币
本年年末金额
已签约但尚未于财务报表中确认的： 997,176.69
- 购建长期资产承诺 997,176.69
(2).经营租赁承租人最低租赁付款额情况
单位： 千元 币种： 人民币
剩余租赁期 最低租赁付款额
1 年以内(含 1 年) 36,532.56
1 年以上 2 年以内(含 2 年) 13,819.89
2 年以上 3 年以内(含 3 年) 13,529.35
3 年以上 88,265.19
合计 152,146.99
2、 或有事项
(1).资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2).公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
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2、 利润分配情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利 121,904,831.36
经审议批准宣告发放的利润或股利 121,904,831.36
注：本公司拟向全体股东进行利润分配。本次利润分配以 2020 年度利润分配股权登记日的总股
本为基数，共计派发现金红利人民币 121,904,831.36 元（含税）。以截至 2021 年 3 月 31 日本
公司的总股本测算，每 10 股派发现金红利人民币 1.30 元（含税）。
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
√适用 □不适用
2021 年 3 月 8 日，上海梅林正广和股份有限公司全资子公司上海市食品进出口有限公司收到
法院诉讼送达文书。
原告江苏沃田请求判令解除与上海市食品进出口有限公司于 2019 年 3 月 6 日签订的编号为
NX-2019JIK010 的《购销合同》；请求判令上海市食品进出口有限公司退还原告已经支付的合同
款项共计人民币 31,248,000.00 元及利息（其中利息以 31,248,000.00 元为基数，依 LPR 利率从
2019 年 12 月 20 日暂计算至 2021 年 1 月 20 日为 1,338,013.68 元，最终计算至实际支付日），
现本息合计 32,586,013.68 元；本案诉讼费由上海市食品进出口有限公司承担。
目前案件尚未正式开庭审理，对上市公司本期利润无影响，目前暂无法判断对公司期后利润
影响。
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1).追溯重述法
□适用 √不适用
(2).未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1).非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2).其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
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5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1).报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
管理层根据本集团的内部组织结构、管理要求及内部报告制度，将本集团的经营业务划分为
6 个经营分部，本集团的管理层定期评价这些分部的经营成果，以决定向其分配资源及评价其业
绩。在经营分部的基础上本集团确定了 6 个报告分部，分别为牛羊肉板块、猪肉板块、罐头板块、
综合食品板块、贸易板块及其他。
这些报告分部是以内部管理及报告制度为基础确定的。分部报告信息根据各分部向管理层报
告时采用的会计政策及计量标准披露，这些计量基础与编制财务报表时的会计与计量基础保持一
致。
(2).报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3).公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
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(4).其他说明
√适用 □不适用
单位： 元 币种： 人民币
2020 年度 牛羊肉板块 猪肉板块 贸易板块 综合食品板块 罐头板块 其他 未分配项目 分部间相互抵减 合计
营业收入
对外交易收入 11,907,650,792.82 6,443,976,258.51 2,369,560,050.23 1,416,205,583.74 1,515,821,285.55 209,677,212.06 3,825,376.87 - 23,866,716,559.78
分部间交易收入 207,657,003.13 16,348,323.86 293,567,143.80 899,587.53 6,066,160.85 11,516,107.99 - (536,054,327.16) -
分部营业收入合计 12,115,307,795.95 6,460,324,582.37 2,663,127,194.03 1,417,105,171.27 1,521,887,446.40 221,193,320.05 3,825,376.87 (536,054,327.16) 23,866,716,559.78
营业成本 11,174,127,546.69 5,602,238,667.42 2,643,163,174.39 887,609,385.40 1,068,801,305.96 143,664,838.44 - (530,489,353.31) 20,989,115,564.99
税金及附加 4,535,976.26 6,215,761.94 1,781,533.19 16,399,417.29 11,957,951.13 4,388,008.19 (221,421.60) 169,519.52 45,226,745.92
销售费用 136,193,505.91 343,580,991.86 32,631,296.79 178,529,806.73 91,882,077.21 87,985,010.50 - - 870,802,689.00
管理费用 336,025,725.53 207,617,255.56 33,552,653.53 100,517,668.10 38,083,926.16 60,761,854.01 70,082,008.91 (8,808,412.06) 837,832,679.74
研发费用 6,795,046.31 4,254,116.83 - 41,574,645.05 1,533,614.85 - - 1,956,666.60 56,114,089.64
财务费用 15,553,402.08 13,911,802.93 7,163,049.12 (26,945,089.90) (5,619,967.16) (6,010,102.51) 71,781,260.66 - 69,834,355.22
加：资产减值损失 15,063,351.62 (22,233,491.24) (4,250,414.25) 1,262,586.30 4,765,874.78 657,793.29 (98,470,144.33) 1,016,956.05 (102,187,487.78)
信用减值损失 (1,709,272.95) (20,297,513.24) (24,412,926.37) (6,080,236.03) (681,410.02) (3,822,591.94) 80,000.00 2,375,957.14 (54,547,993.41)
公允价值变动损益 (26,522,433.91) - - (2,179,556.04) - - - - (28,701,989.95)
投资收益 14,269,648.21 - - 42,397,065.91 - 62,239,225.00 270,962,449.28 (333,324,164.94) 56,544,223.46
资产处置收益 (损失) 9,604,191.92 (7,612,298.19) (25,915.78) 289,038.68 4,000.94 (10,452,171.14) - 6,529,487.10 (1,663,666.47)
其他收益 16,274,536.38 61,197,867.68 17,237,038.26 19,699,380.23 4,892,562.50 54,770,366.09 241,013.19 630,275.63 174,943,039.96
分部营业利润 469,056,614.44 293,560,550.84 (66,616,731.13) 274,807,617.65 324,229,566.45 33,796,332.72 34,996,847.04 (321,654,236.93) 1,042,176,561.08
加：营业外收入 77,356.29 849,777.20 4,979,816.63 193,291.96 114,822.86 483,936.48 251,695.33 (630,275.63) 6,320,421.12
减：营业外支出 76,647.94 25,012,200.38 2,777,893.08 3,836,721.03 504,633.02 4,507,110.17 3,061,200.00 - 39,776,405.62
利润总额 469,057,322.79 269,398,127.66 (64,414,807.58) 271,164,188.58 323,839,756.29 29,773,159.03 32,187,342.37 (322,284,512.56) 1,008,720,576.58
减：所得税 125,329,820.38 8,766,581.72 2,566,857.17 42,428,227.62 46,732,403.89 14,647.57 29,597,275.08 1,560,133.53 256,995,946.96
净利润 343,727,502.41 260,631,545.94 (66,981,664.75) 228,735,960.96 277,107,352.40 29,758,511.46 2,590,067.29 (323,844,646.09) 751,724,629.62
单位： 元 币种： 人民币
2019 年度 牛羊肉板块 猪肉板块 贸易板块 综合食品板块 罐头板块 其他 未分配项目 分部间相互抵减 合计
营业收入
对外交易收入 12,617,556,130.36 5,307,572,319.90 2,358,697,427.51 1,475,533,336.48 1,452,269,538.59 191,913,640.79 23,403,542,393.63
分部间交易收入 409,010.65 11,737,025.77 186,025,738.68 479,034.67 10,516,258.13 34,210,805.63 (243,377,873.53) -
分部营业收入合计 12,617,965,141.01 5,319,309,345.67 2,544,723,166.19 1,476,012,371.15 1,462,785,796.72 226,124,446.42 - (243,377,873.53) 23,403,542,393.63
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2020 年年度报告
营业成本 11,178,523,027.64 4,667,666,136.54 2,420,302,608.55 908,244,592.86 989,871,279.83 166,216,342.30 (237,373,971.53) 20,093,450,016.19
税金及附加 4,071,093.07 6,431,094.95 1,118,601.58 21,358,838.73 11,502,948.73 4,144,470.96 205,969.40 - 48,833,017.42
销售费用 609,490,135.03 439,109,927.25 81,726,611.20 250,626,606.68 146,488,248.12 133,561,689.78 - (3,158,047.61) 1,657,845,170.45
管理费用 308,928,770.56 124,414,860.10 30,565,356.94 94,244,109.68 50,531,530.88 53,550,618.86 84,705,578.00 (3,440,002.34) 743,500,822.68
研发费用 8,745,713.46 - - 34,690,705.89 - - - - 43,436,419.35
财务费用 87,345,718.14 (1,876,533.94) 7,308,258.51 (23,314,903.09) (24,039,427.97) (3,534,017.68) 74,780,331.67 116,669,425.64
资产减值损失 (46,739,277.06) (17,586,156.03) (3,724,668.51) (44,077.33) (13,508,167.08) 1,593,062.90 (162,205,452.20) 57,297,559.87 (184,917,175.44)
信用减值损失 359,520.87 (3,247,575.83) 2,837,055.35 (289,947.11) (1,594,874.35) (1,952,774.26) (34,569,583.33) 34,569,583.33 (3,888,595.33)
加：公允价值变动损益 (89,028,553.48) - - (457,818.86) - 4,745,357.95 - (84,741,014.39)
投资收益 27,756,301.42 - 37,723.47 43,324,053.34 - - 331,437,218.77 (344,477,791.86) 58,077,505.14
资产处置收益(损失) 84,368.61 82,237.93 (70,171.07) (1,941,703.21) (153,750.34) (13,406.47) (254,784.14) (2,267,208.69)
其他收益 221,636.00 45,531,805.74 18,758,606.18 9,573,948.73 5,830,982.09 1,848,163.18 85,591.00 81,850,732.92
分部营业利润 491,403,049.21 108,179,696.72 21,680,616.97 245,125,920.10 279,312,908.13 (131,058,157.46) (24,689,320.69) (252,016,500.71) 737,938,212.27
加：营业外收入 60,908.40 209,383.57 769,371.21 3,775,817.76 145,420.67 1,081,141.93 111,891.40 6,153,934.94
减：营业外支出 152,431.38 13,403,813.07 13,706,341.41 936,971.81 346,025.20 276,464.48 6,187.69 28,828,235.04
利润总额 491,311,526.23 94,985,267.22 8,743,646.77 247,964,766.05 279,112,303.60 (130,253,480.01) (24,583,616.98) (252,016,500.71) 715,263,912.17
减：所得税 104,752,966.74 2,425,128.79 3,200,391.76 27,317,629.93 16,468,184.70 304,843.67 - 154,469,145.59
净利润 386,558,559.49 92,560,138.43 5,543,255.01 220,647,136.12 262,644,118.90 (130,558,323.68) (24,583,616.98) (252,016,500.71) 560,794,766.58
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2020 年年度报告
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
8、 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 39,858,401.25
1 年以内小计 39,858,401.25
1至2年 964.69
2至3年
3 年以上
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 39,859,365.94
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
类 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
别 计提 账面 计提 账面
比例 价值 比例 价值
金额 金额 比例 金额 金额 比例
(%) (%)
(%) (%)
按 8,307,600.55 16.59 8,307,600.55 100.00 17,048,216.59 15.68 8,882,202.48 52.10 8,166,014.11
单
项
计
提
坏
账
准
备
其中：
按 41,781,500.86 83.41 1,922,134.92 4.60 39,859,365.94 91,707,189.04 84.32 2,807,667.22 3.06 88,899,521.82
组
合
计
提
坏
账
准
备
其中：
合 50,089,101.41 / 10,229,735.47 / 39,859,365.94 108,755,405.63 / 11,689,869.70 / 97,065,535.93
计
按单项计提坏账准备：
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2020 年年度报告
√适用 □不适用
位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
上海梅林（捷克） 8,307,600.55 8,307,600.55 100.00 预计无法收回
有限公司
合计 8,307,600.55 8,307,600.55 100.00 /
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 41,705,825.22 1,847,423.97 4.43
1-2 年 75,675.64 74,710.95 98.73
合计 41,781,500.86 1,922,134.92 4.60
按组合计提坏账的确认标准及说明：
√适用 □不适用
作为本公司信用风险管理的一部分，本公司利用应收账款账龄来评估公司业务形成的应收账
款的预期信用损失。该类业务涉及大量客户，其具有相同的风险特征，账龄信息能反映这类客户
于应收账款到期时的偿付能力。
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
√适用 □不适用
整个存续期预期信 整个存续期预期信
用损失(未发生信用 用损失(已发生信用 合计
减值) 减值)
2019 年 12 月 31 日余额 2,727,022.15 8,962,847.55 11,689,869.70
2020 年 1 月 1 日应收账款账面余额在本期
— 转入已发生信用减值 -3,352.17 3,352.17
— 转回未发生信用减值
本期计提或转回 -876,246.01 -583,888.22 -1,460,134.23
其他变动
2020 年 12 月 31 日余额 1,847,423.97 8,382,311.50 10,229,735.47
(3).坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(4).本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
单位： 元 币种： 人民币
占应收账款总额 信用减值损失年
单位名称 与本公司关系 金额
的比例(%) 末余额
X 公司 第三方 23,648,847.55 47.21 1,047,562.25
上海梅林（捷克）有限公司 关联方 8,307,600.55 16.59 8,307,600.55
锦江麦德龙现购自运有限公司 第三方 3,570,712.30 7.13 158,170.22
上海大润发有限公司 第三方 3,233,365.96 6.46 143,226.94
农工商超市（集团）有限公司 关联方 1,844,767.35 3.68 81,716.82
合计 40,605,293.71 81.07 9,738,276.78
(6).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息 16,076,670.00 5,310,420.00
应收股利 162,233,999.78 236,183,999.78
其他应收款 201,291,409.26 292,846,588.13
合计 379,602,079.04 534,341,007.91
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2020 年年度报告
项目 期末余额 期初余额
定期存款 16,076,670.00 5,310,420.00
委托贷款
债券投资
合计 16,076,670.00 5,310,420.00
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(4).应收股利
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
上海梅林食品有限公司 51,926,267.56 51,926,267.56
上海梅林正广和(绵阳)有限公司 36,357,732.22 36,357,732.22
江苏梅林畜牧有限公司 73,950,000.00 147,900,000.00
合计 162,233,999.78 236,183,999.78
(5).重要的账龄超过 1 年的应收股利
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
是否发生减值及其判断依
项目(或被投资单位) 期末余额 账龄 未收回的原因
据
江苏梅林畜牧有限公司 73,950,000.00 1-2年 对方未发放 否
上海梅林食品有限公司 51,926,267.56 2-3年 对方未发放 否
上海梅林正广和(绵阳) 36,357,732.22 2-3年 对方未发放 否
有限公司
合计 162,233,999.78 / / /
(6).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 25,682,764.13
1 年以内小计 25,682,764.13
1至2年 290,000.00
2至3年 511,066.26
3 年以上 174,807,578.87
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 201,291,409.26
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
拆借款 493,069,130.91 585,638,347.97
押金、保证金 954,106.26 5,040.00
员工备用金 35,616.42 979,182.68
应收出口退税 2,334,530.91 737,925.59
其他 478,000.28 1,071,070.98
合计 496,871,384.78 588,431,567.22
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 期末余额
计提 转销或核销 其他变动
回
其他应收款 295,584,979.09 -5,003.57 295,579,975.52
合计 295,584,979.09 -5,003.57 295,579,975.52
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期末
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 余额合计数的比例
期末余额
(%)
上海梅林（荣 往来款 200,034,745.66 3 年以上 40.26 200,034,745.66
成）食品有限
公司(注 1)
衢州梅林正广 往来款 91,068,169.90 3 年以上 18.33 91,068,169.90
和食品有限公
司
上海梅林正广 往来款 52,328,242.49 3 年以上 10.53
和（绵阳）有
限公司
重庆梅林今普 往来款 49,491,935.48 3 年以上 9.96
食品有限公司
上海梅林食品 往来款 35,285,605.90 3 年以上 7.10
有限公司
合计 / 428,208,699.43 / 86.18 291,102,915.56
注 1：2016 年 3 月 7 日，梅林荣成股东会通过决定停产的相关决议。截至 2020 年 12 月 31
日，梅林荣成处于资不抵债的状态，本公司根据梅林荣成账面相关资产的处置状况和预计可回收
性对相关应收款项计提坏账准备.
(7). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 4,432,635,984.82 112,334,524.99 4,320,301,459.83 4,434,714,167.98 112,334,524.99 4,322,379,642.99
对联营、合营企业投资 87,693,815.39 85,825,995.00 1,867,820.39 87,816,306.05 85,825,995.00 1,990,311.05
合计 4,520,329,800.21 198,160,519.99 4,322,169,280.22 4,522,530,474.03 198,160,519.99 4,324,369,954.04
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2020 年年度报告
(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 本期计提减值准备 减值准备期末余额
上海梅林食品有限公司 113,547,647.49 113,547,647.49
上海梅林罐头食品厂有限公司 90,904,604.37 90,904,604.37
上海梅林正广和(绵阳)有限公司 130,545,254.35 130,545,254.35
上海正广和网上购物有限公司 58,853,537.51 58,853,537.51
上海源本食品质量检验有限公司 5,093,497.57 5,093,497.57
上海正广和饮用水有限公司 57,297,559.87
上海爱森肉食品有限公司 306,893,387.80 306,893,387.80
江苏省苏食肉品有限公司 504,060,314.39 504,060,314.39
江苏淮安苏食肉品有限公司 223,458,000.00 223,458,000.00
江苏梅林畜牧有限公司（注 1） 183,600,000.00 183,600,000.00
上海冠生园食品有限公司 727,453,867.18 727,453,867.18
上海梅林(香港)有限公司 1,347,511,916.67 1,347,511,916.67
上海市食品进出口有限公司 47,170,181.41 47,170,181.41
上海联豪食品有限公司 22,931,868.56 22,931,868.56
上海鼎牛饲料有限公司 188,620,181.63 188,620,181.63
上海牧仙神牛食品发展有限公司 6,615,189.54 6,615,189.54
上海德牛食品有限公司 4,993,690.15 4,993,690.15 -
上海佳辰牧业有限公司 500,000.00 500,000.00
上海梅林（荣成）食品有限公司 55,036,965.12
单县金凯饲料有限公司
单县派力秸秆饲料制粒有限
公司
上海牛奶集团金博奶牛科技
发展有限公司
上海广林物业管理有限公司 163,985,586.97 163,985,586.97
光明农牧科技有限公司（注 1） 195,640,917.40 186,515,506.99 382,156,424.39
合计 4,322,379,642.99 186,515,506.99 188,593,690.15 4,320,301,459.83 112,334,524.99
注 1：2020 年 2 月 12 日，本公司召开第八届董事会第八次会议，审议通过光明农牧和梅林畜牧的重组事项。
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2020 年年度报告
光明农牧和梅林畜牧在重组前同为本公司的控股子公司，且均以生猪养殖为主要业务。为合理配置资源，理顺光明农牧与梅林畜牧的关
系，本次会议审议通过拟对光明农牧及梅林畜牧进行的重组，分别由上海梅林、上海农场、良友实业对光明农牧进行同比例增资。本次增资采
用非货币资金（梅林畜牧股权）和货币资金的方式。其中，上海梅林（本公司）以梅林畜牧 51%股权及现金 291.55 万元向光明农牧增资；上
海农场以梅林畜牧 49%股权向光明农牧增资；良友实业以现金人民币 14,285.98 万元向光明农牧增资。本次增资完成后，光明农牧注册资本由
人民币 50,000 万元增加至人民币 100,000 万元，上海梅林持股 41%，上海农场持股 39%和良友实业持股 20%的股权比例保持不变；梅林畜牧从
上海梅林子公司变更为光明农牧全资子公司。与本次增资相关的工商变更手续于 2020 年 9 月 28 日最终完成。
本次增资符合权益性交易定义，增资前后未致使光明农牧和梅林畜牧主营业务及管理层人员发生变化，本公司仍保有对梅林畜牧的控制权。
(2). 对联营、合营企业投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
投资 期初 期末
权益法下确认 其他综合收 其他权益变 宣告发放现金 计提减值 减值准备期末余额
单位 余额 追加投资 减少投资 其他 余额
的投资损益 益调整 动 股利或利润 准备
一、合营企业
小计
二、联营企业
湖北梅林正广 6,437,748.00
和实业有限公
司
黑龙江天正鼎 1,932,297.24 -131,382.83 1,800,914.41
泰饲料有限公
司
上海和吉食品 58,013.81 8,892.17 66,905.98
有限公司
重庆梅林今普
食品有限公司
上海梅林(捷 79,388,247.00
克)有限公司
小计 1,990,311.05 -122,490.66 1,867,820.39 85,825,995.00
合计 1,990,311.05 -122,490.66 1,867,820.39 85,825,995.00
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2020 年年度报告
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,482,023,371.07 1,145,515,320.39 1,441,911,872.40 1,123,388,226.58
其他业务 3,825,376.87
合计 1,485,848,747.94 1,145,515,320.39 1,441,911,872.40 1,123,388,226.58
(2). 合同产生的收入的情况
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
√适用 □不适用
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为
432,817,860.09 元，其中：432,817,860.09 元预计将于 2021 年度确认收入。
其他说明：
单位： 元 币种： 人民币
本期发生额 上期发生额
按经营地区分类 收入 成本 收入 成本
中国(含港澳台) 1,333,086,880.39 1,011,768,252.51 1,368,431,894.13 1,062,498,910.53
海外 152,761,867.55 133,747,067.88 73,479,978.27 60,889,316.05
合计 1,485,848,747.94 1,145,515,320.39 1,441,911,872.40 1,123,388,226.58
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 274,643,437.46 328,132,461.50
权益法核算的长期股权投资收益 -122,490.66 -317,275.93
处置长期股权投资产生的投资收益 -3,558,497.52 3,622,033.20
交易性金融资产在持有期间的投资收益
其他权益工具投资在持有期间取得的股
利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
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2020 年年度报告
其他债权投资在持有期间取得的利息收
入
处置交易性金融资产取得的投资收益
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
合计 270,962,449.28 331,437,218.77
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额
非流动资产处置损益 -26,157,024.98
越权审批或无正式批准文件的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照 157,918,292.51
国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于
取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产
生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减
值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等 -28,800,634.00
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损
益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期 -
净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持 -2,179,556.04
有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、
衍生金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易
性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金
融负债和其他债权投资取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价
值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一
次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -8,962,625.99
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2020 年年度报告
其他符合非经常性损益定义的损益项目
所得税影响额 - 46,745,669.96
少数股东权益影响额 -12,934,658.37
合计 32,138,123.17
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非
经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净 9.69 0.43 不适用
利润
扣除非经常性损益后归属于 8.95 0.40 不适用
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
第十二节 备查文件目录
(一) 载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并
备查文件目录
盖章的会计报表。
(二) 载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告正
备查文件目录
本。
(三) 报告期内在中国证监会指定报刊上公开披露的所有公司文件正本
备查文件目录
及公告的原稿。
董事长：吴坚
董事会批准报送日期：2021 年 3 月 29 日
修订信息
□适用 √不适用
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