公司代码：600186 公司简称：莲花味精
河南莲花味精股份有限公司
2014 年年度报告摘要
一 重要提示
1.1 本年度报告摘要来自年度报告全文，投资者欲了解详细内容，应当仔细阅读同时刊载于上海
证券交易所网站等中国证监会指定网站上的年度报告全文。
1.2 公司简介
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 莲花味精 600186
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 时祖健
电话 0394-4298666
传真 0394-4298899
电子信箱 a600186@sina.com
二 主要财务数据和股东情况
2.1 公司主要财务数据
单位：元 币种：人民币
本期末比上年同
2014年末 2013年末 2012年末
期末增减（%）
总资产 2,636,258,054.78 2,752,880,181.62 -4.24 3,276,720,895.23
归属于上市公 599,841,093.97 576,879,272.74 3.98 906,566,041.22
司股东的净资
产
2014年 2013年 本期比上年同期 2012年
增减(%)
经营活动产生 -38,708,861.22 71,161,567.01 -154.40 27,850,761.78
的现金流量净
额
营业收入 2,004,938,773.08 2,156,618,606.59 -7.03 2,542,826,867.28
归属于上市公 23,869,487.90 -329,191,410.95 36,570,829.77
司股东的净利
润
归属于上市公 -265,720,359.31 -328,438,715.25 -263,156,332.89
司股东的扣除
非经常性损益
的净利润
加权平均净资 4.05 -43.84 4.16
产收益率（%
）
基本每股收益 0.0225 -0.31 0.03
（元／股）
稀释每股收益 0.0225 -0.31 0.03
（元／股）
2.2 截止报告期末的股东总数、前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况
表
单位: 股
截止报告期末股东总数（户） 93,234
年度报告披露日前第五个交易日末的股东总数（户） 98,258
前 10 名股东持股情况
持有有限售
股东性 持股比 持股 质押或冻结的股份数
股东名称 条件的股份
质 例(%) 数量 量
数量
河南省农业综合开发 国有法 11.90 126,434,773 126,434,773 无
公司 人
浙江睿康投资有限公 境内非 10.36 110,000,000 110,000,000 质押 110,000,000
司 国有法
人
芜湖长元股权投资基 未知 4.48 47,607,938 47,607,938 未知
金（有限合伙）
项城市天安科技有限 境内非 0.90 9,580,284 9,580,284 无
公司 国有法
人
邢文哲 境内自 0.69 7,299,952 7,299,952 未知
然人
上海颢曦投资有限公 境内非 0.66 7,000,062 7,000,062 未知
司 国有法
人
中国东方资产管理公 国有法 0.56 6,000,000 6,000,000 未知
司 人
华润深国投信托有限 未知 0.53 5,610,050 5,610,050 未知
公司－非凡 18 号资金
信托
深圳市鑫柏汇投资咨 未知 0.49 5,247,300 5,247,300 未知
询有限公司
李忠治 境内自 0.46 4,839,309 4,839,309 未知
然人
上述股东关联关系或一致行动的 睿康投资与上海颢曦投资有限公司、项城市天安科技有限公司
说明 于 2014 年 12 月 18 日签署了《一致行动协议》，睿康投资及其
一致行动人共持有本公司 126,580,346 股股份，占本公司总股
本的 11.92%。
表决权恢复的优先股股东及持股
数量的说明
2.3 截止报告期末的优先股股东总数、前十名优先股股东情况表
单位:股
截止报告期末优先股股东总数（户）
年度报告披露日前五个交易日末的优先股股东总
数（户）
前 10 名优先股股东持股情况
质押或冻结情况
股东 报告期内股份增减变 持股比 持股 所持股
股东名称 股份状
性质 动 例(%) 数量 份类别 数量
态
前十名优先股股东之间，上
述股东与前十名普通股股
东之间存在关联关系或属
于一致行动人情况说明
2.4 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
三 管理层讨论与分析
一、董事会关于公司报告期内经营情况的讨论与分析
2014 年，公司积极应对国际、国内经济新态势，顺应行业发展新格局，攻坚克难，努力进取，
全力稳定经营大局，盘活资源，化解历史包袱，谋求产业升级，积极引入战略投资者，推进莲花
创新发展，各项工作稳中有进。味精总体销售收入和销量与去年同比有所下降，主要受行业供求
和三区技改停产影响。
(一) 主营业务分析
1 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 2,004,938,773.08 2,156,618,606.59 -7.03
营业成本 1,890,735,950.46 2,104,819,384.40 -10.17
销售费用 152,984,281.99 117,456,415.01 30.25
管理费用 176,494,812.04 152,860,456.57 15.46
财务费用 34,280,868.61 35,350,143.08 -3.02
经营活动产生的现金流量净额 -38,708,861.22 71,161,567.01 -154.40
投资活动产生的现金流量净额 20,069,861.48 -57,536,622.81 134.88
筹资活动产生的现金流量净额 15,227,542.77 -21,713,618.17 170.13
研发支出 3,188,500.00 2,231,600.00 42.88
资产减值损失 8,618,232.98 57,899,087.37 -85.12
投资收益 23,019,447.38 -34,393,114.65 166.93
营业外收入 265,839,767.44 25,279,072.69 951.62
营业外支出 9,279,671.41 22,821,597.58 -59.34
少数股东损益 -7,359,906.67 -19,955,546.09 -63.12
2 收入
(1) 驱动业务收入变化的因素分析
本期营业收入比上年同期下降 7.03%。
(2) 以实物销售为主的公司产品收入影响因素分析
单位:元 币种:人民币
分产品 2014 年业务收入 2013 年业务收入 变动金额 变动幅度(%)
味精 1,386,218,328.31 1,497,292,025.17 -111,073,696.86 -7.42
(3) 主要销售客户的情况
公司向前五名客户销售明细列示如下：单位:元 币种:人民币
营业收入 占公司全部营业收入的比例(%)
EMPIRE PRADING COMPANY LIMITED 130,350,798.12 6.51
河南莲花生态农业有限公司 78,035,689.97 3.90
克明面业股份有限公司 77,924,328.99 3.89
湖南裕湘食品有限公司 53,394,070.22 2.67
青岛海卓国际物流有限公司 44,907,555.56 2.24
合计 384,612,442.86 19.22
3 成本
(1) 成本分析表
单位：元
分产品情况
本期
上年
金额
本期占 同期
较上
成本构 总成本 占总 情况
分产品 本期金额 上年同期金额 年同
成项目 比例 成本 说明
期变
(%) 比例
动比
(%)
例(%)
味精 产品制 1,290,594,144.64 68.49 1,462,312,579.09 69.93 -11.74
造成本
复合肥 产品制 87,167,733.57 4.63 120,684,616.08 5.77 -27.77
造成本
副产品 产品制 12,010,372.16 0.64 27,882,625.43 1.33 -56.93
造成本
鸡精 产品制 145,592,150.05 7.73 121,059,038.32 5.80 20.27
造成本
电力 产品制 4,359,326.92 0.23 2,620,464.72 0.13 66.38
造成本
热力 产品制 45,636,808.86 2.42 73,972,785.08 3.54 -38.31
造成本
面粉 产品制 243,751,366.05 12.94 211,740,662.96 10.13 15.12
造成本
谷朊粉 产品制 13,233,361.13 0.70 26,870,009.81 1.28 -50.75
造成本
麸皮 产品制 42,009,360.64 2.23 43,916,318.06 2.10 -4.34
造成本
(2) 主要供应商情况
2014 年度供应商前五名发生额 856,262,368.38 元，占该类金额总额的 45.29%。
4 费用
本期销售费用较上年同期增加 30.25%，主要原因是本期销售人员工资和宣传费增加。
5 研发支出
(1) 研发支出情况表
单位：元
本期费用化研发支出 3,188,500.00
本期资本化研发支出
研发支出合计 3,188,500.00
研发支出总额占净资产比例（%） 0.57
研发支出总额占营业收入比例（%） 0.16
6 现金流
单位：元 币种:人民币
项目 本期数 上年同期数
现金及现金等价物净增加额 -3,665,797.04 -8,590,282.25
其中：经营活动产生的现金流量净额 -38,708,861.22 71,161,567.01
投资活动产生的现金流量净额 20,069,861.48 -57,536,622.81
筹资活动产生的现金流量净额 15,227,542.77 -21,713,618.17
经营活动产生的现金流量净额变化原因主要是报告期内购买商品接受劳务支付的现金同比大幅增
加
投资活动产生的现金流量净额变化原因主要是报告期内购买固定资产、无形资产和其他资产支付
的现金净额同比减少，报告期内处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额同比增
加。
筹资活动产生的现金流量净额变化原因主要是报告期内取得借款收到的现金同比增加 3421 万元。
(二) 行业、产品或地区经营情况分析
1、 主营业务分行业、分产品情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分产品情况
营业收 营业成
毛利率
毛利率 入比上 本比上
分产品 营业收入 营业成本 比上年
（%） 年增减 年增减
增减（%）
（%） （%）
味精 1,386,218,328.31 1,290,594,144.64 6.90 -7.42 -11.74 4.56
主营业务分行业和分产品情况的说明
公司本期味精的毛利率为 6.90% ，上期为 2.34% ，本期毛利率较上期上升 4.56% 。上升主
要原因：①外购半成品进行加工提纯，降低了生产成本；②淘汰落后产能，推进技术进步，对发
酵、烤麸、复合肥料、生物饲料等环节关键技术进行了共同研发，提升了产能，降低了生产成本；
③加强内部管理，缩减人员、降低成本。
2、 主营业务分地区情况
单位：元 币种：人民币
地区 营业收入 营业收入比上年增减（%）
出口业务 416,595,190.04 -16.75
国内业务 1,584,269,397.01 -3.63
主营业务分地区情况的说明
(三) 资产、负债情况分析
1 资产负债情况分析表
单位：元
本期期 上期期 本期期末
末数占 末数占 金额较上
项目名称 本期期末数 总资产 上期期末数 总资产 期期末变 情况说明
的比例 的比例 动比例
（%） （%） （%）
应收票据 28,975,024.52 1.10 2,833,530.00 0.10 922.58 期末收到票
据较多
预付款项 233,676,664.67 8.86 147,445,366.91 5.36 58.48 期末支付货
款增多
存货 147,236,024.13 5.59 211,664,333.58 7.69 -30.44 期末库存减
少
可供出售金 25,000,000.00 0.91 -100.00 河南省漯周
融资产 界高速公路
有限责任公
司股权处置
投资性房地 9,776,551.51 0.37 16,636,954.86 0.60 -41.24 房屋建筑物
产 租赁减少
一年内到期 10,000,000.00 0.38 100.00 2015 年 12
的非流动负 月到期，重
债 分类至一年
内到期的非
流动负债
长期借款 10,000,000.00 0.36 -100.00 2015 年 12
月到期，重
分类至一年
内到期的非
流动负债
(四) 核心竞争力分析
公司是国务院确定的 520 家重点企业之一，被农业部等 8 部委审定为全国第一批 151 家"农业
产业化龙头企业"。2010 年被国家工商总局授予"首批全国 41 家商标战略实施示范企业"，成为河
南省唯一入选的企业。
在政策优惠和支持方面。莲花拥有中原经济区和国家农业产业化产业政策优惠优势，特别在财
税、项目资金倾斜、信贷补贴等方面都享有便利条件。
生产技术逐年成熟。莲花一直保持领先，企业在氨基酸发酵、环保技术、发酵副产品综合利用
和小麦深加工生产等方面，拥有大批知识产权的核心技术，产品技术国内领先。产品质量逐年提
高。
莲花坚持质量第一，是国家味精行业的中国味精产品标准起草单位。获得的国际、国内质量大奖
是全国同行业中最多的企业。销售网络逐年扩大，拥有国内、外两套完整的市场营销模式。
二、董事会关于公司未来发展的讨论与分析
(一) 行业竞争格局和发展趋势
目前味精行业竞争激烈，尤其是自 2012 年之后，味精行业供大于求的趋势更为明显，产能相
对过剩。根据对味精行业竞争态势的分析，我们认为，未来五年内味精行业的突破口将是生产工
艺革新、新型味精产品开发以及市场营销。味精产品在竞争策略上会由原来的价格竞争转为向品
牌，低成本和综合实力的竞争。
(二) 公司发展战略
根据公司确定的经营理念、战略目标，公司下一步将整体搬迁和生产要素重新组合为契机，
高效配置企业资源，充分发挥品牌和渠道优势，强化营销体系建设；突出体制创新、管理创新和
产品创新，开创发展新局面。
(三) 经营计划
2015 年是莲花发展的关键之年，莲花将紧紧把握这次难得的机遇，发挥上市公司平台优势，
完善体制机制，转换发展模式，尽快实现脱困发展。
（一）紧抓战略发展机遇，推动企业跨越式成长。莲花积极引进战略投资者，于 2014 年 10
月与浙江睿康投资有限公司达成了天安科技股权转让协议，完成了股东变更。12 月 18 日，睿康
投资与上海颢曦投资和天安科技签订了一致行动人协议，正式取代农开公司成为莲花新的实际控
制人。新股东具有较强的专业背景和资源优势，同时对莲花品牌、资源、技术等优势有充分的认
识。
（二）以工业园区建设为契机，加快脱困步伐。
1、公司将加快莲花生态工业园建设。建成达产后，物耗、能耗、管理成本与目前相比均有所
下降。同时随着产品质量的提高，销售网络的健全，味精销售份额将进一步加大。
2、因产能集聚，厂区布局合理，设备自动化程度高，人工成本降低。
3、财务成本降低。2015 年，将加快债务化解工作，降低财务成本。
（三）以新技术、新项目、新产品、新渠道为抓手，延伸产业新链条，打造莲花新引擎。一是
推进技术进步。二是引进高新项目。三是开发新产品。四是开发销售新渠道。
(四) 可能面对的风险
1、市场风险
随着生活水平的提高，消费者在饮食上有了更高的追求，第三代调味品的出现，抓住了消费
者的消费心理，通过宣传推广上"褒己贬异"、引导消费者消费习惯的做法，迅速赢得消费者的喜
爱，瓜分传统味精行业的消费者市场份额，严重冲击着味精生产企业的生存发展；此外，味精行
业经过多年的发展，市场趋于饱和，目前销售基本是维持原有客户群，新市场开发不足。在此内
因和外因的共同作用下，味精销售市场逐步萎缩。
2、行业竞争风险
作为传统制造行业，极具竞争力的成本优势是企业快速成长的根本动力，味精行业尤其如此。
经过 2007 年成本价格战的行业整合，产能明显向优势企业靠拢。同行业优势企业继续选择低成本
的竞争策略，相继将主要产能转移至陕西、内蒙等地区，引进先进设备、降低成本、扩大产能、
加强销售。
3、环保政策风险
味精工业污染主要是来自生产过程中产生的废液的排放。而废水治理工程存在这建设投资
大、运行费用高等问题，为应对国家愈加严格的环保政策要求，"规模与环保"必将成为味精行业
发展的重要指标。公司长期以来注重环境保护，对于环境保护的投资力度较大。尽管公司目前环
保达到国家有关要求，但今后若国家提高环保标准，将使公司加大对污染治理的投入，提高经营
成本，对经营收益产生一定影响。
4、原材料价格波动风险
随着国家环保政策的变化和社会物价水平的上升，生产味精所需原材料的价格也将逐步提
高。近年来，小麦、玉米等作为公司主要原材料价格整体呈现上涨态势，原材料价格的较大波动
很大程度上影响了公司产品的成本，尤其是玉米价格有望继续维持强势。然而受近年来行业产能
迅速增加的影响，市场竞争激烈，多种味精价格未能与原材料价格同步增长，原料价格波动将会
对公司的经营业绩产生影响。
5、主营业务单一风险
公司主营业务为食品生产经营，生产、销售各种味精、鸡精和调味料等调味品系列产品。主
营业务相对单一，产品结构较为集中，存在一定风险。
四 涉及财务报告的相关事项
4.1 与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计发生变化的，公司应当说明情况、原因及其影
响。
4.2 报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的，公司应当说明情况、更正金额、原因及其影
响。
本次会计差错更正符合《企业会计准则》、中国证监会《公开发行证券的公司信息披露编报规
则第 19 号—财务信息的更正及相关披露》和上海证券交易所《关于做好上市公司 2014 年年度报
告披露工作的通知》相关要求，提高了公司财务工作质量，更加客观公允地反映公司的财务状况。
董事会关于该会计差错更正事项的审议和表决程序符合法律、法规和《公司章程》等相关制度的
规定，本次差错更正未损害股东的利益。
4.3 与上年度财务报告相比，对财务报表合并范围发生变化的，公司应当作出具体说明。
本期纳入合并财务报表范围的主体共 5 户，具体包括：
子公司全称 子公司类型 持股比例(%) 表决权比例(%)
河南莲花食贸有限公司（以下简 控股子公司
41.67 41.67
称“莲花食贸”）
河南省项城佳能纯净水有限公司 全资子公司
100.00 100.00
（以下简称“纯净水公司”）
河南莲花国际物流有限公司（以 控股子公司
49.00 49.00
下简称“物流公司”）
河南省项城佳能热电有限责任公
全资子公司 100.00 100.00
司（以下简称“佳能热电”）
河南莲花面粉有限公司（以下简
全资子公司 100.00 100.00
称“面粉公司”）
合并范围发生变更的说明
本公司合并范围在上年的基础上增加了河南莲花国际物流有限公司。2014 年 7 月 24 日河南
莲花国际物流有限公司成立，注册地址：河南省项城市水新路莲花面粉公司院内，注册资本：壹
仟万元整。其中，本公司出资 490.00 万元，占股权比例的 49%；河南民仁实业有限公司出资 480.00
万元，占股权比例的 48%；上海昌聚实业有限公司出资 30 万元，占股权比例的 3%，本公司能够
实际控制其财务和经营决策，将其纳入合并范围。
4.4 年度财务报告被会计师事务所出具非标准审计意见的，董事会、监事会应当对涉及事项作出
说明。
一、董事会对非标准无保留审计意见涉及事项的专项说明（2014 年度财务审计报告） 亚
太（集团）会计师事务所（特殊普通合伙）是公司 2014 年度财务报告的审计机构，对公司出具了
带强调事项段的无保留意见审计报告。根据《上海证券交易所股票上市规则》的有关规定，公司
第六届董事会第十七次会议审议通过，公司对审计意见涉及事项说明如下： 1、非标准无保留
审计意见的基本情况 (1)、我们提醒财务报表使用者关注，如财务报表附注三、2 所述：贵公
司 2014 年度营业利润-24,005.05 万元,2013 年度营业利润-35,160.44 万元，截止 2014 年 12 月
31 日累计亏损 86,365.37 万元；流动资产低于流动负债 69,557.88 万元，以前年度借款全部逾期，
无法通过银行等金融机构获得足够的资金支持。贵公司已在财务报表附注三、2 中披露上述财务
报表仍然以持续经营假设为基础编制的理由及企业具体的应对计划，但其持续经营能力尚存在不
确定性。 (2)、我们提醒财务报表使用者关注，贵公司按照账龄分析法对 3 年以上应收款项按
照应收款项余额的 35%计提坏账准备，但对 3 年以上应收款项账龄未进行细分，且与同行业相比
坏账准备计提比例偏低。 2、公司董事会的意见及消除该事项及其影响的措施 公司董事会
认为，如审计报告发表的审计意见所述：“莲花味精的财务报表在所有重大方面按照企业会计准
则的规定编制，公允反映了莲花味精 2014 年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况以及 2014 年度
的合并及母公司经营成果和现金流量。” 亚太（集团）会计师事务所（特殊普通合伙）出具的审
计报告客观地反映了公司实际的财务状况，针对审计报告强调事项所关注的事项，公司董事会将
着力做好以下几方面的工作： (1)、强化并重构营销系统，充分挖掘品牌和渠道价值。树立
现代营销理念，建立现代营销体系，根据市场需求，以味精为基础，进行产品组合延伸。丰富并
开拓市场渠道，培养经销商忠诚度。充分利用互联网，挖掘新的营销渠道。加强品牌文化宣传，
以品牌提升产品附加值。 (2)、以市场为导向，围绕味精生产链，加大技术研发，实现产品和
技术创新，延伸产业链条，培育新的利润增长点。一是加大技术革新和研发，提升技术指标，降
低生产成本。二是围绕味精和面粉开发高附加值新产品。以味精为主原料进一步发酵，广泛用于
医药、食品和饲料等行业，利润率高，建成后将成为新的经济增长点。(3)、以土地拍卖为契机，
盘活资金。通过该项工作实施，大幅降低负债水平，减轻债务负担和资金压力，提升持续经营和
盈利能力，以加快莲花技术升级、市场开拓及新项目建设，保证莲花战略规划的实施。(4)、公司
董事会已经注意到亚太（集团）会计师事务所（特殊普通合伙）提出的“3 年以上应收款项账龄
未进行细分，且与同行业相比坏账准备计提比例偏低。”，通过积极自查并于六届董事会十七次
会议通过了《关于公司会计估计变更的议案》。
二、董事会对非标准无保留审计意见涉及事项的专项说明（2014 年度内控审计报告） 亚
太（集团）会计师事务所（特殊普通合伙）对河南莲花味精股份有限公司(以下简称“公司”)2014
年度内部控制进行了审计,并出具了带强调事项段的无保留意见的审计报告。根据《上海证券交易
所股票上市规则》的相关规定,公司董事会对该审计报告涉及事项作如下说明： 强调事项段
内容： 1、如财务报表附注三、2 所述：贵公司 2014 年度营业利润-24,005.05 万元,2013 年
度营业利润-35,160.44 万元，截止 2014 年 12 月 31 日累计亏损 86,365.37 万元；流动资产低于
流动负债 69,557.88 万元，以前年度借款全部逾期，无法通过银行等金融机构获得足够的资金支
持。贵公司已在财务报表附注三、2 中披露上述财务报表仍然以持续经营假设为基础编制的理由
及企业具体的应对计划，但其持续经营能力尚存在不确定性。2、贵公司未定期对应收款项坏帐准
备相关的会计估计进行复核。贵公司按照账龄分析法对 3 年以上应收款项按照应收款项余额的 35%
计提坏账准备，但对 3 年以上应收款项账龄未进行细分，且与同行业相比坏账准备计提比例偏低。
对于上述强调事项,董事会说明如下: 公司将采取如下积极举措，以保证公司的良性和可持续发
展： (1)、加快历史遗留问题化解，尽早实现轻装上阵。一是加快推进历史遗留问题处理，
打通融资渠道和资本市场。2015 年重点化解工商银行和浦发银行债务；二是按照程序推进闲置资
产的处置；三是积极创造有利环境，争取必要的条件，在政府帮助下优化人员，调动员工干事创
业的积极性。 (2)、实现高效集约化管理。改革体制机制，创新经营模式，优化业务流程，充
分运用信息技术，合理配置资源，提高效率效益。 a、加强薪酬改革、绩效考核、激励约束机
制，加大奖勤罚懒、优胜劣汰力度。 b、进一步整合管理流程，优化资源配置，真正实现管理
提升。 c、继续推进内部控制体系完善工作，不断完善制度，规范执行，监督检查，全面提升
公司治理水平。 d、优化人力资源配置，全面提高员工素质，塑造企业文化，降低成本费用，
提高企业效率和效益。 e、深化 ERP 和 OA 应用，进一步加强数据化管理的广度和深度，提高
管控的科学性和精准性。、积极配合新股东扩展业务渠道、提高公司盈利能力。睿康投资于 2014
年 12 月 18 日，正式成为莲花新的实际控制人，并进行了公告。新股东具有较强的专业背景和资
源优势，同时对莲花品牌、资源、技术等优势有充分的认识，将通过多种渠道拓展业务领域，提
升公司盈利能力。(4)、公司董事会已经注意到亚太（集团）会计师事务所（特殊普通合伙）提出
的“3 年以上应收款项账龄未进行细分，且与同行业相比坏账准备计提比例偏低。”，通过积极
自查并于六届董事会十七次会议通过了《关于公司会计估计变更的议案》。
