安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
安琪酵母股份有限公司
2010 年年度报告摘要
§1 重要提示
1.1 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、
误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
本年度报告摘要摘自年度报告全文，投资者欲了解详细内容，应当仔细阅读年度报告全文。
1.2 如有董事未出席董事会，应当单独列示其姓名
未出席董事姓名 未出席董事职务 未出席董事的说明 被委托人姓名
姜 颖 独立董事 因工作事由 沈致和
1.3 大信会计师事务有限公司为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
1.4 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况？否
1.5 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？否
1.6 公司负责人俞学锋、主管会计工作负责人梅海金及会计机构负责人（会计主管人员）姜世毅声明：
保证年度报告中财务报告的真实、完整。
§2 公司基本情况
2.1 基本情况简介
股票简称 安琪酵母
股票代码 600298
股票上市交易所 上海证券交易所
公司注册地址和办公地址 湖北省宜昌市城东大道 168 号
邮政编码 443003
公司国际互联网网址 http://www.angelyeast.com
电子信箱 angel@angelyeast.com
2.2 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 周帮俊 高路
联系地址 湖北省宜昌市城东大道 168 号 湖北省宜昌市城东大道 168 号
电话 0717-6371088 0717-6369865
传真 0717-6369865 0717-6369865
电子信箱 zbj@angelyeast.com gaolu@angelyeast.com
§3 会计数据和业务数据摘要
3.1 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上年同期
主要会计数据 2010 年 2009 年 2008 年
增减(%)
营业收入 2,100,982,324.30 1,686,336,052.71 24.59% 1,311,272,094.74
利润总额 392,788,594.87 310,402,408.96 26.54% 151,659,580.46
归属于上市公司股东的净利
284,996,015.10 210,192,048.01 35.59% 104,495,345.44
润
归属于上市公司股东的扣除非
253,451,019.83 196,961,567.86 28.68% 104,975,722.58
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 348,835,118.52 248,702,751.69 40.26% 279,867,402.84
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安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
本期末比上年同
2010 年末 2009 年末 2008 年末
期末增减(%)
总资产 2,933,693,162.66 2,340,728,292.59 25.33% 2,034,323,158.02
所有者权益（或股东权益） 1,446,890,844.78 1,040,539,051.08 39.05% 865,629,003.07
3.2 主要财务指标
主要财务指标 2010 年 2009 年 本期比上年同期增减(%) 2008 年
基本每股收益（元／股） 0.9773 0.7745 26.18% 0.3850
稀释每股收益（元／股） 0.9773 0.7745 26.18% 0.3850
扣除非经常性损益后的基本每股收益（元／股） 0.8691 0.7257 19.76% 0.3868
加权平均净资产收益率（%） 22.82 22.19 增加 0.63 个百分点 12.57
扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益（%） 20.30 20.79 减少 0.49 个百分点 12.63
每股经营活动产生的现金流量净额（元／股） 1.1398 0.9164 24.38% 1.0312
本期末比上年同期末增减
2010 年末 2009 年末 2008 年末
(%)
归属于上市公司股东的每股净资产（元／股） 4.728 3.834 23.32% 3.1895
非经常性损益项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额
非流动资产处置损益 -752,528.63
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统一
37,683,541.09
标准定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,992,471.10
所得税影响额 -6,133,081.58
少数股东权益影响额（税后） -1,245,406.71
合计 31,544,995.27
§4 股本变动及股东情况
4.1 股份变动情况表
√适用 □不适用
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
数量 比例(%) 发行新股 小计 数量 比例(%)
一、有限售条件股份
其他内资持股 0 0 34,646,577 34,646,577 34,646,577 11.32
其中： 境内非国有法人持股 0 0 34,646,577 34,646,577 34,646,577 11.32
二、无限售条件流通股份
人民币普通股 271,400,000 100 0 0 271,400,000 88.68
三、股份总数 271,400,000 100 34,646,577 34,646,577 306,046,577 100
限售股份变动情况表
√适用 □不适用
单位：股
年初限售 本年解除限售 本年增加限售
股东名称 年末限售股数 限售原因 解除限售日期
股数 股数 股数
湖北日升科技有 非公开发行锁 2013 年 6 月 30
0 0 34,646,577 34,646,577
限公司 定期承诺 日
2
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4.2 股东数量和持股情况
单位：股
报告期末股东总数 18,078 户
前十名股东持股情况
持股比 报告期内增 持有有限售条 质押或冻结
股东名称 股东性质 持股总数
例(%) 减 件股份数量 的股份数量
湖北安琪生物集团有限 质押
国有法人 42.40 129,761,668 0 0
公司 60,000,000
境内非国有
湖北日升科技有限公司 11.32 34,646,577 34,646,577 34,646,577 无
法人
中国建设银行－华安宏 境内非国有
2.62 8,031,218 -1,480,445 0 未知
利股票型证券投资基金 法人
新华人寿保险股份有限
境内非国有
公司－分红－团体分红 1.85 5,649,125 5,649,125 0 未知
法人
－018L－FH001 沪
中国工商银行－上投摩
境内非国有
根内需动力股票型证券 1.58 4,848,703 4,848,703 0 未知
法人
投资基金
中国建设银行－兴业社
境内非国有
会责任股票型证券投资 1.49 4,573,318 3,959,818 0 未知
法人
基金
中国农业银行－益民创
境内非国有
新优势混合型证券投资 1.49 4,570,867 4,570,867 0 未知
法人
基金
中国建设银行－银华富
境内非国有
裕主题股票型证券投资 1.30 3,981,989 2,498,880 0 未知
法人
基金
中国工商银行－广发大
境内非国有
盘成长混合型证券投资 1.23 3,752,839 3,752,839 0 未知
法人
基金
中国建设银行－银华核
境内非国有
心价值优选股票型证券 1.21 3,699,818 1,199,888 0 未知
法人
投资基金
前十名无限售条件股东持股情况
股东名称 持有无限售条件股份的数量 股份种类及数量
湖北安琪生物集团有限公司 129,761,668 人民币普通股
中国建设银行－华安宏利股票型证券投资基金 8,031,218 人民币普通股
新华人寿保险股份有限公司－分红－团体分红－018L－FH001 沪 5,649,125 人民币普通股
中国工商银行－上投摩根内需动力股票型证券投资基金 4,848,703 人民币普通股
中国建设银行－兴业社会责任股票型证券投资基金 4,573,318 人民币普通股
中国农业银行－益民创新优势混合型证券投资基金 4,570,867 人民币普通股
中国建设银行－银华富裕主题股票型证券投资基金 3,981,989 人民币普通股
中国工商银行－广发大盘成长混合型证券投资基金 3,752,839 人民币普通股
中国建设银行－银华核心价值优选股票型证券投资基金 3,699,818 人民币普通股
中国农业银行－大成景阳领先股票型证券投资基金 3,500,000 人民币普通股
湖北安琪生物集团有限公司和湖北日升科技有限公司均属于本公司的关联法人；中国建设银行－
银华富裕主题股票型证券投资基金和中国建设银行－银华核心价值优选股票型证券投资基金同
上述股东关联关系
属于银华基金管理有限公司，其余股东本公司未知其之间的关联关系。其他前十名股东及前十名
或一致行动的说明
无限售条件股东中，本公司未知其之间的关联关系，也未知上述股东是否属于《上市公司股东持
股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人。
注：公司第一大股东湖北安琪生物集团有限公司持有公司 129,761668 股，其中 6,000 万股于 2008
年 12 月 4 日质押给中国建设银行股份有限公司宜昌伍家支行。上述质押已在中国证券登记结算有限公
司上海分公司办理股权质押登记。
4.3 控股股东及实际控制人情况介绍
4.3.1 控股股东及实际控制人变更情况
□适用 √不适用
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4.3.2 控股股东及实际控制人具体情况介绍
4.3.2.1 控股股东情况
○ 法人
单位：万元 币种：人民币
名称 湖北安琪生物集团有限公司
单位负责人或法定代表人 俞学锋
成立日期 1997 年 9 月 18 日
注册资本 21,496
生物制品、食品添加剂、酒类、奶制品、调味品、粮食制品的生产和
销售；生化产品的研制、开发；生化设备加工及工程安装；生化自控
仪表及电气微机工程的安装调试；汽车货运服务；经营公司及直属企
主要经营业务或管理活动
业研制开发的技术和生产的科技产品的出口业务；经营本公司及其直
属企业科研和生产所需的技术，原辅材料、机械设备、仪器仪表零配
件的进口业务；经营公司及其直属企业的进料加工和"三来一补"业务。
4.3.3 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
4.3.4 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
§5 董事、监事和高级管理人员
5.1 董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
单位：股
报告期内从公 是否在股东
性 年 任期起 任期终 年初持 年末持 司领取的报酬 单位或其他
姓名 职务
别 龄 始日期 止日期 股数 股数 总额（万元） 关联单位领
（税后） 取报酬、津贴
2010 年 2013 年
俞学锋 董事长 男 57 0 0 80.50 否
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
李知洪 董事 男 45 0 0 —— 是
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
余明华 董事、总经理 男 45 0 0 66.78 否
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
肖明华 董事、副总经理 男 44 0 0 63.60 否
3月5日 3月4日
董事、研发中心 2010 年 2013 年
姚 娟 女 45 0 0 49.00 否
主任 3月5日 3月4日
蒋春黔 独立董事 男 41 2010 年 2013 年 0 0 3（税前津贴） 否
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3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
刘信光 独立董事 男 50 0 0 3（税前津贴） 否
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年 3.6（税前津
沈致和 独立董事 男 57 0 0 否
3月5日 3月4日 贴）
2010 年 2013 年 3.6（税前津
梁运祥 独立董事 男 50 0 0 否
3月5日 3月4日 贴）
2010 年 2013 年
余玉苗 独立董事 男 45 0 0 3（税前津贴） 否
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
姜 颖 独立董事 女 38 0 0 3（税前津贴） 否
3月5日 3月4日
总会计师、副总 2010 年 2013 年
梅海金 男 47 0 0 59.73 否
经理 3月5日 3月4日
董事会秘书、副 2010 年 2013 年
周帮俊 男 48 0 0 59.62 否
总经理 3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
覃先武 副总经理 男 41 0 0 60.21 否
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
吴朝晖 副总经理 男 43 0 0 57.50 否
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
陈 蓉 副总经理 女 46 0 0 59.17 否
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
王悉山 副总经理 男 45 0 0 61.33 否
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
李 林 监事会主席 男 39 0 0 —— 是
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
刘忠诚 监事 男 39 0 0 22.88 否
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
颜学早 监事 男 47 0 0 —— 否
3月5日 3月4日
2010 年 2013 年
赵 劼 监事 男 34 0 0 15.28 否
3月5日 3月4日
注：本公司 2010 年度独立董事津贴为 3.6 万元/年（含税），独立董事蒋春黔、刘信光、余玉苗、
姜颖从 2010 年 3 月份当选后开始发放，故 2010 年度津贴为 3 万元/年（含税）。
§6 董事会报告
6.1 管理层讨论与分析
2010 年，是公司"十一五"规划的最后一年，公司紧紧围绕"做国际化、专业化酵母大公司"的战略
目标和"十一五"规划，董事会带领管理层和全体员工，克服主要原料价格大幅上涨、市场竞争加剧等
不利因素的影响，圆满完成了年度经营目标，实现了经营业绩的稳步增长，全面实现了"十一五"规划
的战略目标。一年来，公司董事会认真履行《公司法》等法律法规和公司《章程》赋予的职责，严格
执行股东大会决议，推动公司治理水平的提高和公司各项业务的发展，积极有效地发挥了董事会的作
用。
2010 年，公司实现营业收入 21 亿元，同比增长 24.59%；归属于母公司所有者的净利润 28,499
万元，同比增长 35.59%；每股收益为 0.9773 元，同比增长 26.19%；加权平均净资产收益率达到 22.82%。
公司全年主导产品酵母、酵母抽提物、营养健康产品均保持较好地增长，公司销售规模的不断扩
大、多业务的全面发展和良好的服务使"安琪"在国内酵母市场的第一品牌地位进一步巩固。
2010 年，公司继续推进国际化进程，全年出口收入达到 8.14 亿元，同比增长 23.19%。公司产品
出口到 100 多个国家和地区，继续保持国内第一大酵母出口企业地位。
继 2009 年公司各子公司环保治理的技术改造全面完成后，2010 年，公司环保处理技术及稳定运
行进步明显，环保副产品销售实现产销平衡，公司及各子公司全面达到了环保部门要求的排放标准。
公司重视研究开发工作，报告期内，公司开发新产品 49 项，产品改进 26 项，酵母及酵母抽提物
等一大批产品的工艺改进成效显著；YE 餐饮调味、微波蛋糕粉等一批新产品成功上市；卤醇脱卤酶通
过了湖北省科技厅的科技成果鉴定；益福康、酵母硒胶囊、酵母铬胶囊三项产品获保健食品批文。
公司是否披露过盈利预测或经营计划：是
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安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
根据《上市公司重大资产重组管理办法》的要求,公司发行股份购买资产时, 大信会计师事务有限
公司出具了 2010 年备考合并报表及目标资产的盈利预测，并委托大信会计师事务有限公司对盈利预测
出具了专项审核报告，2010 年盈利预测完成情况如下表：
单位：万元
2010 年盈利预测 2010 年净利润 完成率
备考合并报表 31,533.74 31,688.47(注) 100.49%
目标资产 7,132.75 7,218.33 101.20%
注： 公司 2010 年备考合并报表盈利预测编制时假设定向增发收购资产方案已于 2010 年 1 月 1
日起实施，备考合并报表已于 2010 年 1 月 1 日起将安琪伊犁 30%股权、安琪赤峰 10.5%股权及宏裕塑
业 65%的股权纳入合并报表范围，2010 年度财务报告是以实际购买日为起点将目标资产纳入合并报表，
上表中的净利润数据与年报的差异 3,188.87 万元为收购的目标资产 2010 年 1 月 1 日至股权购买日实
现的净利润。
根据 2010 年度备考合并报表及目标资产对应部分实现的净利润来看，已经完成 2010 年备考合并
报表盈利预测的 100.49%，及目标资产盈利预测利润的 101.20%。
6.2 主营业务分行业、产品情况表
单位:元 币种:人民币
营业收入比 营业成本比
分行业或分 营业利润率 营业利润率比上
营业收入 营业成本 上年增减 上年增减
产品 (%) 年增减（%）
(%) (%)
分行业
酵母及深加 减少 3.64 个百
1,948,323,829.18 1,281,900,929.13 34.20% 23.01% 30.19%
工产品行业 分点
减少 5.63 个百
奶制品行业 28,619,455.75 23,725,148.94 17.10% -1.16% 6.04%
分点
包装行业 14,996,467.04 12,178,331.98 18.79% —— —— ——
增加 11.97 个百
其他行业 103,324,064.18 71,067,993.72 31.22% 50.90% 28.54%
分点
注：
1、酵母及深加工产品行业营业利润率比上年减少 3.64 个百分点的主要原因是：2010 年公司主要原材
料采购价格大幅上涨导致生产成本上升，同时下半年人民币兑美元汇率不断攀升导致出口产品毛利率
有所下降。
2、其他行业营业利润率比上年增加 11.97 个百分点的主要原因是：公司通过引进先进设备以及技术创
新等手段不断降低肥料产品的生产成本，同时加大新产品开发力度、成功推出多种高附加值产品来提
升公司产品的竞争优势。
6.3 主营业务分地区情况表
单位:元 币种:人民币
地区 营业收入 营业收入比上年增减（％）
国内 1,281,476,136.64 25.55%
国外 813,787,679.51 23.19%
公司前五名销售客户销售金额合计 202,346,662.76 元，占销售总额比重 9.86%。
报告期内公司主要财务数据同比发生重大变化的说明：
（1）报告期内公司货币资金较期初增加 88.30% ，主要原因是报告期内纳入合并范围子公司增加及准
备大宗糖蜜采购资金致银行存款余额增加所致；
（2）报告期内公司应收票据较期初增加 203.84% ，主要原因是公司收到的银行承兑票据尚未到期所
致；
（3）报告期内公司应收账款较期初增加 65.06% ，主要原因是公司销售快速增长，业务领域扩大，客
户数量增加导致应收款余额增长；
（4）报告期内公司预付款项较期初增加 195.51% ，主要原因是公司期末支付货款加大材料储备所致；
（5）报告期内公司其他应收款较期初减少 44.48% ，主要原因是上期应收出口退税已于本期收到所致；
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安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
（6）报告期内公司在建工程较期初增加 118.26% ，主要原因是报告期内安琪崇左三期和安琪埃及项
目投资增加所致；
（7）报告期内公司递延所得税资产较期初减少 31.12% ，主要原因是公司收购子公司产成品未对外销
售库存减少，未实现销售利润减少从而导致递延所得税资产确认金额相应减少；
（8）报告期内公司应付票据较期初减少 90.66% ，主要原因是报告期公司减少票据使用量所致；
（9）报告期内公司应付账款较期初增加 55.74% ，主要原因是公司工程应付暂估款增加所致；
（10）报告期内公司应交税费较期初减少 139.51% ，主要原因是母公司增值税期末留抵数增加所致；
（11）报告期内公司应付利息较期初减少 41.37% ，主要原因是公司发行的 09 年短期融资券已到期
兑付利息所致；
（12）报告期内公司应付股利较期初减少 95.34% ，主要原因是安琪伊犁和安琪赤峰支付了 09 年股
利所致；
（13）报告期内公司非流动负债较期初增加 2705.60% ，主要原因是报告期内公司增加了长期借款所
致；
（14）报告期内公司归属于母公司所有者权益合计较期初增加 39.05% ，主要原因是公司定向增发方
案成功实施，股本规模增长所致；
（15）报告期内公司财务费用较上年同期增加 39.13% ，主要原因是公司贷款规模上升以及贷款利率
上调、人民币汇兑损失增加所致；
（16）报告期内公司资产减值损失较上年同期减少 38.70% ，主要原因是应收账款增长额较上年减少
导致坏账准备计提额减少所致；
（17）报告期内公司投资收益较上年同期减少 68.99% ，主要原因是上期出售公司所持有的凯乐科技
股票获利所致；
（18）报告期内公司营业外收入较上年同期增加 107.32% ，主要原因是报告期收到的政府补助增加所
致；
（19）报告期内公司营业外支出较上年同期增加 155.83% ，主要原因是本报告期非流动资产处置损失
增加所致；
（20）报告期内公司所得税费用较上年同期增加 414.20% ，主要原因是安琪伊犁和安琪崇左企业所得
税免税期已到。本报告期需缴纳所得税所致；
（21）报告期内公司归属于母公司所有者的净利润较上年同期增加 35.59% ，主要原因是公司销售规
模快速增长，期间费用得到有效控制以及非经常性损益增长所致；
（22）报告期内公司收到的税费返还较上年同期增加 135.89% ，主要原因是本报告期公司收到的出口
退税款增加所致；
（23）报告期内公司支付的各项税费较上年同期增加 45.28% ，主要原因是公司规模增长及安琪伊犁
和安琪崇左缴纳企业所得税所致；
（24）报告期内公司经营活动产生的现金流量净额较上年同期增加 40.26% ，主要原因是公司销售规
模增长导致现金回款充裕，同时控制费用发生减少现金流出所致；
（25）报告期内公司投资活动产生的现金流量净额较上年同期增加 31.19% ，主要原因是崇左三期及
埃及项目支付工程款增加所致；
（26）报告期内公司子公司支付给少数股东的股利、利润较上年同期增加 42.41% ，主要原因是报告
期内安琪伊犁和安琪赤峰现金支付股利增加所致；
（27）报告期内公司现金及现金等价物净增加额较上年同期增加 47.85% ，主要原因是经营活动产生
的现金净流量增加所致。
6.4 募集资金使用情况
√适用 □不适用
募集资金总体使用情况 单位:万元 币种:人民币
募集年 募集资金 本年度已使用 已累计使用募 尚未使用募
募集方式
份 总额 募集资金总额 集资金总额 集资金总额
2010 非公开发行 64,685.16 64,685.16 64,685.16 0
募集资金（发行股份购买资产）的实际使用情况见下表 单位: 万元 币种:人民币
募集资金总额: 64,685.16 已累计使用募集资金总额: 64,685.16
变更用途的募集资金总额:0 各年度使用募集资金总额:
变更用途的募集资金总额比例:0 2010 年 64,685.16
7
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
项目达到预计可使
投资项目 募集资金投资总额 截止日募集资金累计投资额
用状态日期
序 承诺投 实际投 募集后承诺 实际投资 募集前承诺 募集后承诺 实际投资 实际投资金额与
号 资项目 资项目 投资金额 金额 投资金额 投资金额 金额 募集后承诺投资
金额的差额 2010 年 6 月 24 日
1 目标 目标
64,685.16 64,685.16 64,685.16 64,685.16 64,685.16
资产 资产
承诺项目使用情况 单位:万元 币种:人民币
是否符 是否符
是否变 募集资金拟 募集资金实
承诺项目名称 合计划 合预计
更项目 投入金额 际投入金额
进度 收益
购买日升公司拥有的安琪酵母（伊犁）有限
公司 30%的股权、安琪酵母（赤峰）有限公
否 64,685.16 64,685.16 是 是
司 10.5%的股权，以及日升公司控股子公司
宜昌宏裕塑业有限责任公司 65%的股权
变更项目情况
□适用 √不适用
6.5 非募集资金项目情况
√适用 □不适用
报告期内，公司共完成固定资产投资 2.99 亿元，多个发展性项目建成投产，其中安琪崇左三期扩
建项目投产运行；安琪伊犁环保蒸发扩建项目已完成；安琪埃及年产 15000 吨酵母生产线已开工建设；
企业技术中心成都分部正进行功能性建设。
6.6 董事会对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
□适用 √不适用
6.7 董事会本次利润分配或资本公积金转增股本预案
经大信会计师事务有限公司审计，公司年初未分配利润 433,518,495.15 元，加上本期归属于母公
司所有者的净利润 284,996,015.10 元，按照母公司净利润 15,095,889.61 元提取 10%法定盈余公积
1,509,588.96 元，并减去 2009 年度应付股利 35,282,000.00 元后，2010 年末未分配利润为
681,722,921.29 元。现公司拟以 2010 年末总股本 306,046,577 股为基数，每 10 股分配现金股利 1.50
元(含税)，预计分配利润 45,906,986.55 元。本年度不进行资本公积金转增股份。
公司本报告期内盈利但未提出现金利润分配预案
□适用 √不适用
§7 重要事项
7.1 收购资产
√适用 □不适用
根据公司第四届董事会第二十一次会议决议、2009 年第一次临时股东大会决议及中国证监会证监
许可字[2010]801 号文件核准,公司以每股 18.67 的价格向特定对象日升公司发行股票 34,646,577 股,
用以购买日升公司拥有的安琪酵母（伊犁）有限公司 30%的股权、安琪酵母（赤峰）有限公司 10.5%
的股权，以及日升公司控股子公司宜昌宏裕塑业有限责任公司 65%的股权。根据具有证券从业资格的
资产评估机构北京亚洲资产评估有限责任公司出具的相关《资产评估报告书》,购买资产评估净值为
71,875 万元(评估基准日为 2009 年 6 月 30 日)。公司与日升公司双方协商确定作价 64,685.16 万元,
折股数 34,646,577 股。
2010 年 6 月 23 日止，安琪酵母（伊犁）有限公司 30%股权、安琪酵母（赤峰）有限公司 10.5%
股权和宜昌宏裕塑业有限责任公司 65%股权已经全部完成股权过户手续及相关工商登记。2010 年 6 月
29 日,公司在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司办理完毕本次向日升公司发行股份购买资产
8
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
的股权登记相关事宜。大信会计事务有限公司为此次定向增发出具大信验字(2010)第 2-0032 号验资报
告,审验确认截至 2010 年 6 月 24 日止,公司已收到股东缴纳的新增股本合计人民币 34,646,577 元。2010
年 7 月 14 日,公司换发了企业法人营业执照,公司注册资本增加至 306,046,577 元。
7.2 出售资产
□适用 √不适用
7.3 重大担保
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
公司对外担保情况（不包括对控股子公司的担保）
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司的担保） 0
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子公司的担保） 0
公司对控股子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 人民币 11000，美元 650
报告期末对子公司担保余额合计（B） 人民币 11000，美元 400
公司担保总额情况（包括对控股子公司的担保）
经公司股东大会批准的担保总额（A+B） 40,000
经公司股东大会批准的担保总额占公司净资产的比例(%) 27.65
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的金额（C） 0
直接或间接为资产负债率超过 70％的被担保对象提供的债务担保金
0
额（D）
担保总额超过净资产 50％部分的金额（E） 0
上述三项担保金额合计（C+D+E） 0
公司独立董事关于公司对外担保情况的独立意见：
作为安琪酵母股份有限公司（以下简称“公司”）的独立董事，我们根据《关于规范上市公司与
关联方资金往来及上市公司对外担保若干问题的通知》（证监发[2003]56 号）和《上海证券交易所关
于做好上市公司 2010 年年度报告工作的通知》的有关规定，在对公司有关情况进行调查了解，并在听
取公司董事会、监事会和经理层有关人员意见的基础上，就公司累计和当期对外担保情况、执行证监
发[2003]56 号文规定情况发表如下独立意见：
1、公司与关联方之间发生的资金往来均为公司在租赁房产中的正常经营性资金往来，不存在公司
为关联方垫支工资、福利、保险、广告等期间费用的情形，也不存在代关联方承担成本或其他支出的
情形；
2、公司不存在下列将资金直接或间接地提供给关联方使用的情形：
①将公司的资金有偿或无偿地拆借给关联方使用；
②委托关联方进行投资活动；
③为关联方开具没有真实交易背景的商业承兑汇票；
④代关联方偿还债务。
3、公司不存在以超过正常结算期应收款等方式被关联方变相占用资金的情况；
4、公司不存在为控股股东及公司持股 50％以下的其他关联方提供担保的情况；公司不存在直接
或间接为资产负债率超过 70％的被担保对象提供的债务担保的情况；公司对外担保总额没有超过公司
净资产的 50％。
独立董事：蒋春黔、沈致和、梁运祥、刘信光、余玉苗、姜颖
2011 年 1 月 21 日
7.4 重大关联交易
7.4.1 与日常经营相关的关联交易
√适用 □不适用
9
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
单位:元 币种：人民币
本期金额 上期金额
占同类采 占同类采
关联方名称
金额 购 定价政策 金额 购 定价政策
的比例 的比例
新疆伊力特糖业有限公司 1,609,193.85 0.41% 协议定价 —— —— ——
宜昌宏裕塑业有限责任公 市场招标定
26,606,199.41 18.09% 63,828,618.13 48.51 市场招标定价
司 价
注 1：公司于 2010 年 9 月完成对新疆伊力特糖业有限公司 50%股权的收购，本期金额为收购完股
权后发生的关联方交易。
注 2：公司于 2010 年 6 月完成对宜昌宏裕塑业有限责任公司 65%股权的收购并纳入和合并范围，
完成收购之前宜昌宏裕塑业有限责任公司为公司关联法人，上期金额为 2009 年度发生的关联方交易金
额，本期金额为收购完股权前发生的关联方交易。
其它关联交易详见会计报表附注。
公司独立董事关于公司关联交易情况的独立意见：
作为安琪酵母股份有限公司（以下简称“公司”）的独立董事，我们根据《关于在上市公司建立
独立董事制度的指导意见》、《公司章程》、《独立董事制度》等相关规章制度的有关规定，我们对
公司审计机构大信会计师事务有限公司出具的公司 2010 年度关联方交易专项审计报告进行了核查，并
在听取董事会、监事会和经理层有关人员意见的基础上，现就专项审计报告审计的关联交易事项发表
意见如下：
经核查，我们认为，公司 2010 年度所发生的关联交易遵循了市场化原则，公平、公正原则和一贯
性原则，未发现有损害本公司和股东的利益的关联方交易情况。
独立董事：蒋春黔、沈致和、梁运祥、刘信光、余玉苗、姜颖
2011 年 1 月 21 日
7.4.2 关联债权债务往来
□适用 √不适用
7.4.3 报告期内资金被占用情况及清欠进展情况
□适用 √不适用
截止报告期末，上市公司未完成非经营性资金占用的清欠工作的，董事会提出的责任追究方案
□适用 √不适用
7.5 委托理财
□适用 √不适用
7.6 承诺事项履行情况
7.6.1 公司或持股 5%以上股东在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
承诺一:
日升公司承诺:评估基准日 2009 年 6 月 30 日至资产交割日期间，标的资产所产生的利润由上市
公司新老股东共享，如标的资产在该期间发生亏损，由日升公司向安琪酵母补偿同等金额的现金，具
体补偿金额以资产交割日为基准的相关专项审计结果为基础计算。
承诺履行情况: 标的股权在资产评估报告书(京亚评报字[2009]第 065 号)股权评估基准日(2009
年 6 月 30 日)后与股权实际交割日（2010 年 5 月 31 日）之间实际产生盈利增加净资产 7,115.07 万元,
股权对应部分在股权转让完成后已由本公司享有。
10
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
承诺二:
日升公司承诺：在本次交易完成后的三个会计年度内，如果标的股权在任一年度内实现的净利润
低于资产评估时对应年度的净利润预测数，上市公司可以总价人民币 1.00 元的价格定向回购日升公司
本次认购的一定数量的股份，回购股份的上限不超过本次交易中日升公司所认购的股份数。
补偿期内历年回购股份的数量＝[（标的资产累计预测净利润－标的资产累计实现净利润）×认购
股份总数]÷补偿期内标的资产预测净利润合计数－补偿期内已回购股份数量
承诺履行情况:根据 2010 年度标的股权对应部分实现的净利润来看，已经完成 2010 年标的股权盈
利预测利润的 101.20%。
承诺三：
日升公司承诺：因本次发行股份购买资产事项所认购的公司股票，在本次发行结束之日起 36 个月
内不上市交易或转让。
承诺履行情况：日升公司严格履行以上承诺事项内容。
承诺四：
公司承诺：不再允许上市公司高管及中层以上干部参股上市公司及其关联企业以及从事与上市公
司存在同业竞争的业务（具体内容详见：安琪酵母股份有限公司关于不再允许上市公司高管及中层以
上干部参股上市公司及其关联企业以及从事与上市公司存在同业竞争的业务的承诺函）。
承诺履行情况:公司严格履行以上承诺事项内容。
7.6.2 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到原盈利
预测及其原因作出说明
√适用 □不适用
根据《上市公司重大资产重组管理办法》的要求,公司发行股份购买资产时, 大信会计师事务有限
公司出具了 2010 年备考合并报表及目标资产的盈利预测，并委托大信会计师事务有限公司对盈利预测
出具了专项审核报告，2010 年盈利预测完成情况如下表：
单位：万元
2010 年盈利预测 2010 年净利润 完成率
备考合并报表 31,533.74 31,688.47(注) 100.49%
目标资产 7,132.75 7,218.33 101.20%
注： 公司 2010 年备考合并报表盈利预测编制时假设定向增发收购资产方案已于 2010 年 1 月 1
日起实施，备考合并报表已于 2010 年 1 月 1 日起将安琪伊犁 30%股权、安琪赤峰 10.5%股权及宏裕塑
业 65%的股权纳入合并报表范围，2010 年度财务报告是以实际购买日为起点将目标资产纳入合并报表，
上表中的净利润数据与年报的差异 3,188.87 万元为收购的目标资产 2010 年 1 月 1 日至股权购买日实
现的净利润。
根据 2010 年度备考合并报表及目标资产对应部分实现的净利润来看，已经完成 2010 年备考合并
报表盈利预测的 100.49%，及目标资产盈利预测利润的 101.20%。
7.7 重大诉讼仲裁事项
□适用 √不适用
7.8 其他重大事项及其影响和解决方案的分析说明
7.8.1 证券投资情况
□适用 √不适用
7.8.2 持有其他上市公司股权情况
□适用 √不适用
7.8.3 持有非上市金融企业股权情况
□适用 √不适用
11
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
7.8.4 买卖其他上市公司股份的情况
□适用 √不适用
7.9 公司是否披露内部控制的自我评价报告或履行社会责任的报告：否
§8 监事会报告
8.1 监事会对公司依法运作情况的独立意见
报告期内，本着对全体股东负责的精神，监事会对董事会的召开程序、决议过程，董事会对股东
大会决议的执行和实施情况、公司经理班子履行职务情况、公司内部控制制度等进行了相应的检查和
监督。监事会认为：董事会的决策程序科学合理，符合《公司法》、《公司章程》等有关法律、法规
的规定；公司进一步完善了内部控制体系，《独立董事年报工作制度》、《审计委员会年度审计工作
规程》等规章制度执行情况良好。公司 2010 年度的经营运作情况良好，公司董事、经理及其他高级管
理人员在执行《公司章程》，履行职责、遵纪守法、维护股东权益等方面是尽职尽责的，能认真执行
股东大会和董事会的决议，无违反国家法律、法规、《公司章程》以及损害公司利益及股东利益的行
为。
8.2 监事会对检查公司财务情况的独立意见
报告期内，监事会认真审查了公司的会计报表及财务报告，及时掌握公司财务状况和重大经营、
投资情况。监事会认为：公司 2010 年度财务报告所反映的公司经营成果是真实、准确的，遵守了新《企
业会计准则》及国家有关的法律、法规，各项费用支出基本合理，各项计提符合国家法律、法规和《公
司章程》的规定，经营成本基本控制在预算范围内；财务管理基础工作得到进一步加强，财务运行状
况良好。大信会计师事务有限公司出具了无保留意见审计报告，审计报告真实、客观、准确地反映了
公司财务情况。
8.3 监事会对公司收购、出售资产情况的独立意见
报告期内，公司共完成固定资产投资 2.99 亿元，多个发展性项目建成投产，其中安琪崇左三期扩
建项目投产运行；安琪伊犁环保蒸发扩建项目已完成；安琪埃及年产 15000 吨酵母生产线已开工建设；
企业技术中心成都分部正进行功能性建设。同时，公司还完成了向日升公司发行股份购买资产事项。
监事会认为：公司进行对外投资的决策程序符合有关法律法规和《公司章程》的相关规定，价格
合理、投资合法，没有发现内幕交易和损害股东权益的行为，该投资事项充分体现了有利于公司可持
续发展、有利于全面完成“十一五”规划目标并为推动“十二五”规划目标实施创造条件、有利于发
挥公司酵母产业竞争优势、有利于促进整体发展目标实现的原则。
8.4 监事会对公司关联交易情况的独立意见
报告期内，由于客观原因，公司和控股股东之间尚存在少量租赁宿舍等方面的关联交易。对于关
联交易，交易双方继续执行已经制定的公平合理的合同或协议，同时尽量减少关联交易。根据检查，
监事会认为：公司目前存在的关联交易虽属于不可避免的，但遵循了市场公平的交易原则，全部交易
合理、合法，无内幕交易行为，没有发现有任何损害上市公司利益的行为，也没有存在任何损害中小
股东权益的情况。
§9 财务会计报告
9.1 审计意见
财务报告 □未经审计 √审计
审计意见 √标准无保留意见 □非标意见
9.2 财务报表
12
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
合并资产负债表
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年 12 月 31 日 单位：人民币元
项 目 附注 期末余额 年初余额
流动资产：
货币资金 五.1 167,399,505.79 88,898,778.56
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
应收票据 五.2 16,776,792.32 5,521,556.80
应收账款 五.3 159,608,371.65 96,698,625.84
预付款项 五.4 131,329,237.49 44,442,252.33
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
应收利息
应收股利
其他应收款 五.5 18,982,858.97 34,193,129.93
买入返售金融资产
存货 五.6 476,615,630.65 410,326,015.01
一年内到期的非流动资产
其他流动资产
流动资产合计 970,712,396.87 680,080,358.47
非流动资产：
发放贷款及垫款
可供出售金融资产
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 五.8 38,297,232.76
投资性房地产
固定资产 五.9 1,631,892,847.39 1,491,950,156.77
在建工程 五.10 144,180,919.24 66,058,967.05
工程物资 五.11 1,183,519.59 2,203,708.48
固定资产清理
生产性生物资产 125,089.44 249,525.57
油气资产
无形资产 五.12 101,262,304.88 86,023,881.55
开发支出
商誉 五.13 36,262,380.99
长期待摊费用 417,631.48 574,473.52
递延所得税资产 五.14 9,358,840.02 13,587,221.18
其他非流动资产
非流动资产合计 1,962,980,765.79 1,660,647,934.12
资产总计 2,933,693,162.66 2,340,728,292.59
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人:
13
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
合并资产负债表（续）
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年 12 月 31 日 单位：人民币元
项 目 附注 期末余额 年初余额
流动负债：
短期借款 五.16 601,550,000.00 473,000,000.00
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
交易性金融负债
应付票据 五.17 32,376,782.09 346,692,132.90
应付账款 五.18 218,812,970.32 140,501,306.02
预收款项 五.19 31,106,522.10 29,558,013.10
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 五.20 34,763,439.40 41,198,507.77
应交税费 五.21 -5,552,021.51 14,053,249.78
应付利息 2,021,089.44 3,447,485.89
应付股利 五.22 1,488,704.00 31,954,490.93
其他应付款 五.23 13,316,129.39 30,361,130.82
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
一年内到期的非流动负债 五.24 17,070,500.00
其他流动负债
流动负债合计 929,883,615.23 1,127,836,817.21
非流动负债：
长期借款 五.25 428,543,560.00
应付债券
长期应付款 五.26 2,200,000.00 2,200,000.00
专项应付款
预计负债
递延所得税负债
其他非流动负债 五.27 25,760,000.00 13,815,946.91
非流动负债合计 456,503,560.00 16,015,946.91
负债合计 1,386,387,175.23 1,143,852,764.12
所有者权益：
实收资本（或股本） 五.28 306,046,577.00 271,400,000.00
资本公积 五.29 378,673,767.30 253,790,329.00
减：库存股
专项储备
盈余公积 五.30 83,339,815.89 81,830,226.93
一般风险准备
未分配利润 五.31 681,722,921.29 433,518,495.15
外币报表折算差额 -2,892,236.70
归属于母公司所有者权益合计 1,446,890,844.78 1,040,539,051.08
少数股东权益 四.1 100,415,142.65 156,336,477.39
14
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
所有者权益合计 1,547,305,987.43 1,196,875,528.47
负债和所有者权益总计 2,933,693,162.66 2,340,728,292.59
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人:
母公司资产负债表
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年 12 月 31 日 单位：人民币元
项 目 附注 期末余额 年初余额
流动资产：
货币资金 72,200,429.01 70,547,847.35
交易性金融资产
应收票据 16,526,792.32 5,521,556.80
应收账款 十一.1 151,999,529.93 95,444,704.55
预付款项 75,607,771.46 281,584,205.80
应收利息
应收股利 84,399,351.93
其他应收款 十一.2 142,377,022.90 37,971,051.05
存货 235,589,085.42 285,600,838.06
一年内到期的非流动资产
其他流动资产
流动资产合计 694,300,631.04 861,069,555.54
非流动资产：
可供出售金融资产
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 十一.3 919,349,297.56 218,685,752.36
投资性房地产
固定资产 420,150,189.04 441,312,263.80
在建工程 17,802,278.81 5,417,934.61
工程物资
固定资产清理
生产性生物资产
油气资产
无形资产 41,036,296.06 39,727,542.53
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 6,107,085.12 5,840,802.95
15
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
其他非流动资产
非流动资产合计 1,404,445,146.59 710,984,296.25
资产总计 2,098,745,777.63 1,572,053,851.79
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人:
母公司资产负债表（续）
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年 12 月 31 日 单位：人民币元
附
项 目 期末余额 年初余额
注
流动负债：
短期借款 295,000,000.00 203,000,000.00
交易性金融负债
应付票据 7,859,640.00 344,142,132.90
应付账款 46,767,105.92 47,581,205.69
预收款项 29,819,606.33 28,924,801.65
应付职工薪酬 26,616,167.45 35,317,694.81
应交税费 -20,455,181.75 947,319.42
应付利息 1,865,000.00 3,380,000.00
应付股利 1,488,704.00 1,488,704.00
其他应付款 10,035,483.45 15,400,781.48
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 398,996,525.40 680,182,639.95
非流动负债：
长期借款 190,000,000.00
应付债券
长期应付款 2,200,000.00 2,200,000.00
专项应付款
预计负债
递延所得税负债
其他非流动负债 6,200,000.00 8,065,946.91
非流动负债合计 198,400,000.00 10,265,946.91
负债合计 597,396,525.40 690,448,586.86
所有者权益：
实收资本（或股本） 306,046,577.00 271,400,000.00
资本公积 852,514,442.81 247,230,922.12
减：库存股
专项储备
16
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
盈余公积 83,339,815.89 81,830,226.93
一般风险准备
未分配利润 259,448,416.53 281,144,115.88
所有者权益合计 1,501,349,252.23 881,605,264.93
负债和所有者权益总计 2,098,745,777.63 1,572,053,851.79
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人:
合 并 利 润 表
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年度 单位：人民币元
项 目 附注 本期金额 上期金额
一、营业总收入 2,100,982,324.30 1,686,336,052.71
其中：营业收入 五.32 2,100,982,324.30 1,686,336,052.71
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 1,749,010,845.75 1,400,285,995.02
其中：营业成本 五.32 1,391,827,272.66 1,066,267,548.08
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
营业税金及附加 五.33 11,912,367.43 11,571,253.18
销售费用 五.34 211,188,852.96 199,896,908.23
管理费用 五.35 90,613,329.36 87,993,472.32
财务费用 五.36 39,837,572.55 28,632,434.67
资产减值损失 五.39 3,631,450.79 5,924,378.54
加：公允价值变动收益（损失以“－”号填列） 五.37 -662,250.00
投资收益（损失以“－”号填列） 五.38 1,893,632.76 6,107,318.93
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 353,865,111.31 291,495,126.62
加：营业外收入 五.40 40,370,875.19 19,473,035.01
减：营业外支出 五.41 1,447,391.63 565,752.67
其中：非流动资产处置净损失 964,795.37 425,099.26
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 392,788,594.87 310,402,408.96
减：所得税费用 五.42 57,042,752.04 11,093,538.12
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 335,745,842.83 299,308,870.84
其中：归属于母公司所有者的净利润 284,996,015.10 210,192,048.01
少数股东损益 50,749,827.73 89,116,822.83
17
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
六、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 五.43 0.9773 0.7745
（二）稀释每股收益(元/股)
七、其他综合收益
八、综合收益总额 335,745,842.83 299,308,870.84
其中：归属于母公司所有者的综合收益总额 284,996,015.10 210,192,048.01
归属于少数股东的综合收益总额 50,749,827.73 89,116,822.83
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人:
母公司利润表
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年度 单位：人民币元
项 目 附注 本期金额 上期金额
十
一、营业收入 2,058,818,343.48 1,656,340,947.25
一.4
十
减：营业成本 1,790,872,059.39 1,371,964,871.50
一.4
营业税金及附加 4,279,522.42 5,588,922.17
销售费用 176,262,478.33 173,331,897.81
管理费用 65,060,174.08 66,254,214.04
财务费用 25,972,957.81 6,224,820.19
资产减值损失 3,349,829.61 5,522,280.04
加：公允价值变动收益 -662,250.00
十
投资收益 5,250,000.00 157,641,670.86
一.5
其中：对联营企业和合营企业的投资收
益
二、营业利润 -1,728,678.16 184,433,362.36
加：营业外收入 14,904,989.19 1,682,446.81
减：营业外支出 294,683.65 234,210.20
其中：非流动资产处置净损失 197,143.09 179,663.31
三、利润总额 12,881,627.38 185,881,598.97
减：所得税费用 -2,214,262.23 6,073,931.17
四、净利润 15,095,889.61 179,807,667.80
18
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
五、每股收益
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
六、其他综合收益
七、综合收益总额 15,095,889.61 179,807,667.80
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人:
合并现金流量表
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年度 单位：人民币元
项 目 附注 本期金额 上期金额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 2,307,633,231.23 1,822,945,786.79
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
处置交易性金融资产净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还 70,223,056.76 29,768,817.22
收到其他与经营活动有关的现金 五.44 51,779,887.24 34,057,614.06
经营活动现金流入小计 2,429,636,175.23 1,886,772,218.07
购买商品、接受劳务支付的现金 1,577,350,017.97 1,226,499,249.97
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 135,783,968.25 107,898,901.48
支付的各项税费 156,385,850.27 107,643,302.83
支付其他与经营活动有关的现金 五.44 211,281,220.22 196,028,012.10
经营活动现金流出小计 2,080,801,056.71 1,638,069,466.38
经营活动产生的现金流量净额 348,835,118.52 248,702,751.69
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 9,303,818.93
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 472,393.29 788,540.85
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 五.44 15,634,965.06
投资活动现金流入小计 16,107,358.35 10,092,359.78
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 322,728,723.32 267,035,953.39
投资支付的现金 36,403,600.00 4,534,200.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 359,132,323.32 271,570,153.39
投资活动产生的现金流量净额 -343,024,964.97 -261,477,793.61
19
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金
取得借款收到的现金 1,995,532,048.23 1,154,600,000.00
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金 五.44 326,000,000.00
筹资活动现金流入小计 1,995,532,048.23 1,480,600,000.00
偿还债务支付的现金 1,479,622,048.23 1,332,342,286.40
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 107,434,192.61 90,552,258.89
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润 35,865,786.93 25,185,000.00
支付其他与筹资活动有关的现金 五.44 344,990,742.30
筹资活动现金流出小计 1,932,046,983.14 1,422,894,545.29
筹资活动产生的现金流量净额 63,485,065.09 57,705,454.71
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 -2,863,731.40
五、现金及现金等价物净增加额 66,431,487.24 44,930,412.79
加：期初现金及现金等价物余额 88,898,778.56 43,968,365.77
六、期末现金及现金等价物余额 155,330,265.80 88,898,778.56
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人:
母公司现金流量表
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年度 单位：人民币元
附
项 目 本期金额 上期金额
注
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 2,177,287,738.76 1,789,289,125.50
收到的税费返还 64,418,324.80 26,530,157.22
收到其他与经营活动有关的现金 16,140,814.14 7,844,222.02
经营活动现金流入小计 2,257,846,877.70 1,823,663,504.74
购买商品、接受劳务支付的现金 2,071,471,324.94 1,633,150,201.90
支付给职工以及为职工支付的现金 82,460,687.42 70,041,397.39
支付的各项税费 20,475,973.65 20,284,590.27
支付其他与经营活动有关的现金 171,451,710.64 164,246,501.00
经营活动现金流出小计 2,345,859,696.65 1,887,722,690.56
经营活动产生的现金流量净额 -88,012,818.95 -64,059,185.82
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 9,303,818.93
取得投资收益收到的现金 89,649,351.93 67,135,000.00
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 816,842.86 64,890.85
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 90,466,194.79 76,503,709.78
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 42,721,011.81 39,900,327.61
投资支付的现金 4,534,200.00
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额 53,811,945.20
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 96,532,957.01 44,434,527.61
投资活动产生的现金流量净额 -6,066,762.22 32,069,182.17
三、筹资活动产生的现金流量：
20
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 1,714,182,048.23 528,700,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 1,714,182,048.23 528,700,000.00
偿还债务支付的现金 1,432,182,048.23 405,700,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 54,346,334.86 40,189,506.26
支付其他与筹资活动有关的现金 131,921,502.31
筹资活动现金流出小计 1,618,449,885.40 445,889,506.26
筹资活动产生的现金流量净额 95,732,162.83 82,810,493.74
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 1,652,581.66 50,820,490.09
加：期初现金及现金等价物余额 70,547,847.35 19,727,357.26
六、期末现金及现金等价物余额 72,200,429.01 70,547,847.35
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人:
21
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
合并所有者权益变动表
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年度 单位：人民币元
本 期 金 额
归属于母公司所有者权益
项 目
所有者
一般 少数股东权益
专项储 权益合计
股本 资本公积 减：库存股 盈余公积 风险 未分配利润 其他 小计
备
准备
一、上年年末余额 271,400,000.00 253,790,329.00 81,830,226.93 433,518,495.15 1,040,539,051.08 156,336,477.39 1,196,875,528.47
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年年初余额 271,400,000.00 253,790,329.00 81,830,226.93 433,518,495.15 1,040,539,051.08 156,336,477.39 1,196,875,528.47
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填列） 34,646,577.00 124,883,438.30 1,509,588.96 248,204,426.14 -2,892,236.70 406,351,793.70 -55,921,334.74 350,430,458.96
（一）净利润 284,996,015.10 284,996,015.10 50,749,827.73 335,745,842.83
（二）其他综合收益
上述（一）和（二）小计 284,996,015.10 284,996,015.10 50,749,827.73 335,745,842.83
（三）所有者投入和减少资本 34,646,577.00 124,883,438.30 -2,892,236.70 156,637,778.60 -101,271,162.47 55,366,616.13
1.所有者投入资本 34,646,577.00 123,217,438.30 157,864,015.30 -101,985,162.47 55,878,852.83
2.股份支付计入所有者权益的金额
3.其他 1,666,000.00 -2,892,236.70 -1,226,236.70 714,000.00 -512,236.70
（四）利润分配 1,509,588.96 -36,791,588.96 -35,282,000.00 -5,400,000.00 -40,682,000.00
1.提取盈余公积 1,509,588.96 -1,509,588.96
2.提取一般风险准备
3.对所有者的分配 -35,282,000.00 -35,282,000.00 -5,400,000.00 -40,682,000.00
4.其他
1
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
（五）所有者权益内部结转
1.资本公积转增资本
2.盈余公积转增资本
3.盈余公积弥补亏损
4.其他
（六）专项储备
1.本期提取
2.本期使用
四、本期期末余额 306,046,577.00 378,673,767.30 83,339,815.89 681,722,921.29 -2,892,236.70 1,446,890,844.78 100,415,142.65 1,547,305,987.43
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人：
合并所有者权益变动表
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年度 单位：人民币元
上 期 金 额
归属于母公司所有者权益
项 目
所有者
少数股东权益
一般风险 权益合计
股本 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积 未分配利润 其他 小计
准备
一、上年年末余额 271,400,000.00 253,790,329.00 63,849,460.15 276,589,213.92 865,629,003.07 122,870,441.49 988,499,444.56
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年年初余额 271,400,000.00 253,790,329.00 63,849,460.15 276,589,213.92 865,629,003.07 122,870,441.49 988,499,444.56
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填列） 17,980,766.78 156,929,281.23 174,910,048.01 33,466,035.90 208,376,083.91
（一）净利润 210,192,048.01 210,192,048.01 89,116,822.83 299,308,870.84
2
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
（二）其他综合收益
上述（一）和（二）小计 210,192,048.01 210,192,048.01 89,116,822.83 299,308,870.84
（三）所有者投入和减少资本
1.所有者投入资本
2.股份支付计入所有者权益的金额
3.其他
（四）利润分配 17,980,766.78 -53,262,766.78 -35,282,000.00 -55,650,786.93 -90,932,786.93
1.提取盈余公积 17,980,766.78 -17,980,766.78
2.提取一般风险准备
3.对所有者的分配 -35,282,000.00 -35,282,000.00 -55,650,786.93 -90,932,786.93
4.其他
（五）所有者权益内部结转
1.资本公积转增资本
2.盈余公积转增资本
3.盈余公积弥补亏损
4.其他
（六）专项储备
1.本期提取
2.本期使用
四、本期期末余额 271,400,000.00 253,790,329.00 81,830,226.93 433,518,495.15 1,040,539,051.08 156,336,477.39 1,196,875,528.47
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人：
3
安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
母公司所有者权益变动表
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年度 单位：人民币元
本 期 金 额
项 目
股本 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积 一般风险准备 未分配利润 所有者权益合计
一、上年年末余额 271,400,000.00 247,230,922.12 81,830,226.93 281,144,115.88 881,605,264.93
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年年初余额 271,400,000.00 247,230,922.12 81,830,226.93 281,144,115.88 881,605,264.93
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填列） 34,646,577.00 605,283,520.69 1,509,588.96 -21,695,699.35 619,743,987.30
（一）净利润 15,095,889.61 15,095,889.61
（二）其他综合收益
上述（一）和（二）小计 15,095,889.61 15,095,889.61
（三）所有者投入和减少资本 34,646,577.00 605,283,520.69 639,930,097.69
1.所有者投入资本 34,646,577.00 605,283,520.69 639,930,097.69
2.股份支付计入所有者权益的金额
3.其他
（四）利润分配 1,509,588.96 -36,791,588.96 -35,282,000.00
1.提取盈余公积 1,509,588.96 -1,509,588.96
2.提取一般风险准备
3.对所有者的分配 -35,282,000.00 -35,282,000.00
4.其他
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安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
（五）所有者权益内部结转
1.资本公积转增资本
2.盈余公积转增资本
3.盈余公积弥补亏损
4.其他
（六）专项储备
1.本期提取
2.本期使用
四、本期期末余额 306,046,577.00 852,514,442.81 83,339,815.89 259,448,416.53 1,501,349,252.23
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人：
母公司所有者权益变动表
编制单位：安琪酵母股份有限公司 2010 年度 单位：人民币元
上 期 金 额
项 目
股本 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积 一般风险准备 未分配利润 所有者权益合计
一、上年年末余额 271,400,000.00 247,230,922.12 63,849,460.15 154,599,214.86 737,079,597.13
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年年初余额 271,400,000.00 247,230,922.12 63,849,460.15 154,599,214.86 737,079,597.13
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填列） 17,980,766.78 126,544,901.02 144,525,667.80
（一）净利润 179,807,667.80 179,807,667.80
（二）其他综合收益
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安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
上述（一）和（二）小计 179,807,667.80 179,807,667.80
（三）所有者投入和减少资本
1.所有者投入资本
2.股份支付计入所有者权益的金额
3.其他
（四）利润分配 17,980,766.78 -53,262,766.78 -35,282,000.00
1.提取盈余公积 17,980,766.78 -17,980,766.78
2.提取一般风险准备
3.对所有者的分配 -35,282,000.00 -35,282,000.00
4.其他
（五）所有者权益内部结转
1.资本公积转增资本
2.盈余公积转增资本
3.盈余公积弥补亏损
4.其他
（六）专项储备
1.本期提取
2.本期使用
四、本期期末余额 271,400,000.00 247,230,922.12 81,830,226.93 281,144,115.88 881,605,264.93
法定代表人： 主管会计工作负责人: 会计机构负责人：
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安琪酵母股份有限公司 2010 年年度报告摘要
9.3 本报告期无会计政策、会计估计的变更。
9.4 本报告期无前期会计差错更正。
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