2021 年年度报告
公司代码：600809 公司简称：山西汾酒
山西杏花村汾酒厂股份有限公司
2021 年年度报告
二〇二二年四月
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2021 年年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 未出席董事情况
未出席董事职务 未出席董事姓名 未出席董事的原因说明 被委托人姓名
董事 余忠良 因公出差 陈 鹰
独立董事 王朝成 因公出差 李玉敏
三、 大华会计师事务所（特殊普通合伙） 为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人袁清茂、主管会计工作负责人谭忠豹及会计机构负责人（会计主管人员）高明声
明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
根据公司2022年4月26日召开的第八届董事会第二十三次会议审议通过的《2021年度利润分配
议案》，公司拟以实施权益分派股权登记日的总股本为基数，向全体股东每10股派发18.00元现金
股利（含税）。截至2021年12月31日，公司总股本为1,220,114,372股，以此计算，共计派发现金股
利2,196,205,869.60元，此次分配后，未分配利润余额为8,100,779,192.40元，结余留转以后年度分
配。（注：若公司总股本发生变化，则按实施权益分派股权登记日的总股本计算）
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告所涉及的未来计划、发展战略等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质性承诺，请
投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
公司本年度不存在对生产经营构成实质性影响的重大风险。公司已在年度报告中“公司关于
公司未来发展的讨论与分析”章节阐述了公司可能面对的风险，敬请投资者予以关注。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义 .................................................................................................................................... 3
第二节 公司简介和主要财务指标................................................................................................. 4
第三节 管理层讨论与分析............................................................................................................. 7
第四节 公司治理........................................................................................................................... 21
第五节 环境与社会责任............................................................................................................... 34
第六节 重要事项........................................................................................................................... 38
第七节 股份变动及股东情况....................................................................................................... 44
第八节 优先股相关情况............................................................................................................... 49
第九节 债券相关情况................................................................................................................... 49
第十节 财务报告........................................................................................................................... 50
载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人亲笔签名并盖章的会计报表
备查文
载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件
件目录
报告期内在《上海证券报》、《中国证券报》上公开披露的所有文件的正本及公告原稿
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第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
汾酒集团 指 山西杏花村汾酒集团有限责任公司
公司、本公司 指 山西杏花村汾酒厂股份有限公司
汾酒销售公司 指 山西杏花村汾酒销售有限责任公司
发展区股份公司 指 山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司
竹叶青公司 指 山西杏花村竹叶青产业有限责任公司
杏花村公司 指 山西杏花村酒销售有限责任公司
汾青公司 指 山西杏花村汾酒厂汾青有限公司
汾酒国贸 指 山西杏花村汾酒国际贸易有限责任公司
系列酒公司 指 山西杏花村汾酒厂系列酒有限公司
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 山西杏花村汾酒厂股份有限公司
公司的中文简称 山西汾酒
公司的外文名称 SHANXI XINGHUACUN FEN WINE FACTORY CO.,LTD.
公司的法定代表人 袁清茂
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 王涛 王普向
联系地址 山西省汾阳市杏花村 山西省汾阳市杏花村
电话 0358-7329809 0358-7329809
传真 0358-7329221 0358-7329221
电子信箱 Wang.tao@fenjiu.com.cn wpx@fenjiu.com.cn
三、 基本情况简介
公司注册地址 山西省汾阳市杏花村
公司注册地址的历史变更情况 无
公司办公地址 山西省汾阳市杏花村
公司办公地址的邮政编码 032205
公司网址 http://www.fenjiu.com.cn
电子信箱 sxfj@fenjiu.com.cn
四、 信息披露及备置地点
公司披露年度报告的媒体名称及网址 《中国证券报》、《上海证券报》
公司披露年度报告的证券交易所网址 http://www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 董事会办公室
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五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码
A股 上海证券交易所 山西汾酒 600809
六、 其他相关资料
公司聘请的会 名称 大华会计师事务所（特殊普通合伙）
计师事务所 办公地址 北京市海淀区西四环中路 16 号楼院 7 号楼 11 层 11015
（境内） 签字会计师姓名 张新发 王建宏
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上年
主要会计数据 2021年 2020年 2019年
同期增减(%)
营业收入 19,970,986,258.92 13,989,804,850.80 42.75 11,892,584,392.29
归属于上市公司股
5,313,612,016.46 3,079,233,696.58 72.56 1,968,933,334.26
东的净利润
归属于上市公司股
东的扣除非经常性 5,259,285,900.91 3,043,462,925.49 72.81 1,939,681,576.29
损益的净利润
经营活动产生的现
7,645,105,077.97 2,009,820,403.80 280.39 2,974,066,185.31
金流量净额
本期末比上
2021年末 2020年末 年同期末增 2019年末
减（%）
归属于上市公司股
15,222,725,794.60 9,776,959,788.65 55.70 7,641,590,839.15
东的净资产
总资产 29,954,563,963.65 19,778,534,913.06 51.45 16,719,857,543.09
(二) 主要财务指标
本期比上年同期增
主要财务指标 2021年 2020年 2019年
减(%)
基本每股收益（元／股） 4.3749 2.5360 72.51 1.6208
稀释每股收益（元／股） 4.3653 2.5302 72.53 1.6208
扣除非经常性损益后的基本每股
4.3302 2.5065 72.76 1.5966
收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 42.04 35.09 增加6.95个百分点 27.39
扣除非经常性损益后的加权平均
41.61 36.58 增加5.03个百分点 27.89
净资产收益率（%）
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
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本报告期，公司尚处于 2018 年限制性股票激励计划等待期内，同时公司在报告期内按照 2020
年度股东大会审议通过的《2020 年度利润分配方案》实施了权益分派，并根据《企业会计准则解
释第 7 号》【财会[2015]19 号】及《公开发行证券的公司信息披露编报规则第 9 号—净资产收益率
和每股收益的计算及披露》计算了基本每股收益、稀释每股收益。
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2021 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 7,332,071,098.88 4,786,678,185.14 5,138,183,046.62 2,714,053,928.28
归属于上市公司股
2,182,053,794.28 1,361,520,845.93 1,335,187,989.94 434,849,386.31
东的净利润
归属于上市公司股
东的扣除非经常性 2,180,340,710.13 1,359,846,730.16 1,334,677,306.02 384,421,154.60
损益后的净利润
经营活动产生的现
246,411,587.02 1,912,876,620.86 3,964,703,859.00 1,521,113,011.09
金流量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 2021 年金额 2020 年金额 2019 年金额
非流动资产处置损益 245,529.37 10.77 723,595.63
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务
密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额 13,139,511.04 1,367,010.81 443,864.33
或定量持续享受的政府补助除外
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的
67,347,790.83 26,051,145.15
当期净损益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 61,978,324.55 2,588,127.28 1,546,871.95
减：所得税影响额 21,254,676.21 1,722,723.66 879,066.15
少数股东权益影响额（税后） -217,426.80 33,809,444.94 -1,365,347.06
合计 54,326,115.55 35,770,771.09 29,251,757.97
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益项目的情况说明
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□适用 √不适用
十一、 采用公允价值计量的项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目名称 期初余额 期末余额 当期变动
其他权益工具投资 12,980,274.67 12,805,376.91 -174,897.76
合计 12,980,274.67 12,805,376.91 -174,897.76
十二、 其他
□适用 √不适用
第三节 管理层讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
报告期内，公司紧紧围绕年度工作计划，全面推进创新，统筹改革发展，各项业务稳中有进、
稳中向好。全年实现营业收入 199.71 亿元，同比增长 42.75%；实现归属于上市公司股东的净利
润 53.14 亿元，同比增长 72.56%。
（一）全面贯彻党建引领，护航汾酒发展
公司坚持党建引领，促进党建与生产经营深度融合。将党的领导有机融入公司治理，前置研
究“三重一大”等事项，以党的理论指导实践、推动工作。高标准开展党史学习教育，推动党员
干部弘扬伟大建党精神，奋力担当作为。扎实开展“我为群众办实事”实践活动，通过十个民生
保障项目进一步凝聚人心，汇集发展力量。全面加强党风廉政建设，贯彻落实国有企业领导干部
警示教育大会精神，开展政治巡察、政治监督专项检查，为公司高质量发展提供有力保障。
（二）全方位加强市场建设，拓展清香版图
优化产品结构，落实汾酒“抓青花、强腰部、稳玻汾”的产品策略。进一步调整产品结构，
推进产品高端化策略实施，提高高价位段占位能力，推进圈层拓展及市场推广，青花系列中高端
产品占比进一步提升。聚焦打造自营大单品，营造杏花村酒市场氛围，不断夯实市场基础。竹叶
青围绕“健康国酒”定位，稳固构建起青享、荣耀、传统三大系列产品结构，品牌知名度持续提
升，收入实现大幅增长。
深化汾酒“1357+10”的市场布局，稳定发展大基地市场，以南方市场发展为契机，规划江、
浙、沪、皖、粤等市场的科学发展路径，推动长三角、珠三角市场深度拓展、稳步突破。报告期
内，南方市场销售平均增幅达 60%以上。不断夯实杏花村酒市场发展基础，瞄准市场定位，拓展
清香版图，市场营运效率大幅提升。不断开拓国际市场，大力推广“一带一路”国际化系列产品，
持续开拓亚太市场，成功在新加坡、泰国曼谷、德国科隆开设海外体验店，在东欧市场实现历史
性突破。
深耕线下渠道，发力电商平台。持续提升终端基础建设质量，提高精细化管理水平，推动经
销商结构优化与分级，增强优质经销商培育，渠道和终端掌控能力进一步加强。全面提升线上营
销能力，稳步推进线上品牌运营，公司产品在各大电商平台运营水平稳居行业前列，在 618、双
11 等大型活动中，京东汾酒官方旗舰店在白酒品牌旗舰店中排名第一，天猫汾酒官方旗舰店排名
第三，实现量价齐升，与实体渠道实现有效融合。竹叶青酒传统盘迅速扩大终端规模，创新盘覆
盖全国 300 多个城里社区。
（三）全链条强化改革创新，深化提质增效
公司制定深化改革工作计划，全面布局改革工作。有序推进“六定”改革，落实进人用人“三
公开”，着力探索内部人才发掘与市场化选聘人才相结合的新路子。深化企业内部分配制度改革，
健全绩效管理办法，开展股权激励考核并完成股权激励首批解禁，有效激发人才活力。继续开展
对标世界一流企业管理提升行动，推动公司管理高效运行。
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公司持续构建可追溯系统，逐步完善从田间到餐桌全链条可追溯体系，积极推动汾酒生态产
业链闭环运行。截至目前，公司原粮种植面积达到 110 万亩，绿色高粱基地认证产量突破 23 万吨。
坚持传统酿造工艺，强化现场管理，狠抓生产效率，合理调配资源，能源供应紧密配合，实
现了生产系统高效运转，保障了优质原酒生产储备。加强大数据运用，通过与华为、华润数字化
转型战略合作，进一步提高公司内部数智化应用水平。
建立清香型白酒酿造标准化试点，牵头推进清香型白酒、露酒国家标准的制订、修订工作，
助推行业发展。深化与产学研单位的战略合作关系，依托江南大学、中国科学研究院、中国食品
发酵工业研究院等科研平台，加快推进项目研发。2021 年末，公司以优异成绩通过发改委“国家
企业技术中心”评审，科技创新实力再上新台阶。
（四）全渠道传播汾酒文化，提升品牌价值
2021 年，公司先后参加 104 届春季糖酒会、105 届秋季糖酒会、首届消博会、中部博览会、
国际进口博览会等众多大型展览活动，成功举办“青花汾酒 40中国龙”上市发布会、“2021 年汾
酒封藏大典”，高频展示汾酒形象，高站位、高密度加强品牌宣传，为汾酒文化复兴注入新的活力。
积极开展与国际品牌的跨界联名合作，与丹麦爱顿博格酒心巧克力联名推出“中国汾酒酒心巧克
力”，与格鲁吉亚独格拉则葡萄酒联名推出“中格联名酒”，实现中西方文化融合。着力打造“竹
叶青健康行”活动品牌，组织全国消费者、经销商等广泛开展健康活动，传递健康理念。
积极履行社会责任，向帮扶县沁县提供 1000 万高粱种植产业基金，助力定点帮扶县发展建设，
彰显公司的责任担当，汾酒的社会影响力和品牌形象力得到进一步增强。
二、报告期内公司所处行业情况
详见本章节六、公司关于公司未来发展的讨论与分析、(一)行业格局和趋势
三、报告期内公司从事的业务情况
根据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》（2012 年修订），白酒行业属于“酒、饮料
和精制茶制造业”（C15）。本报告期内，公司主要业务未发生变化。经营范围主要是汾酒、竹叶
青酒、杏花村酒及系列酒的生产、销售。
公司清香型白酒国家标准的制订者之一，主要产品汾酒是我国清香型白酒的典型代表，竹叶
青酒是著名的保健养生酒，在国内外享誉盛名。
汾酒文化源远流长，酿造历史悠久，清香品质卓越，被誉为“中国白酒产业的奠基者、传承
中国白酒文化的火炬手、中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石”，是“国
酒之源，清香之祖，文化之根”，是当之无愧的“中国酒魂”。
公司经营模式为研产供销一体化。
1、科研方面，公司通过深入市场调研和消费者需求分析，形成符合中国消费者的研发方向。
产品研发过程中，以项目方式推进产品开发，推进体验式营销。
2、原料采购方面，公司在山西、东北、内蒙、甘肃、河北等地拥有 110 余万亩原粮种植基地，
从原粮基地采购优质高粱、大麦、豌豆等酿酒原材料，确保了酿酒原料绿色健康。
针对酒瓶、纸盒和纸箱等包装材料，公司建立专业高效的采购团队，加强供应商管理，综合
采购成本和绩效管理，实现供应链成本、质量、服务和效率的最佳平衡。
3、在生产产品环节，以高粱、大麦、豌豆、水为原料，按照汾酒独特的“固态地缸分离发酵、
清蒸二次清”的酿造工艺，采用分级陶坛贮存。酒体经过分析、尝评、勾调、贮存，包装出厂。
生产过程、产品检验、标识标签、包装、运输、贮存等方面，严格执行国家相关规定。
4、在销售产品环节，公司实行以厂方为主导、厂商共建的营销模式，地区级、县级经销商为
主体，辅以专卖店加盟、直销、电商、新零售方式相结合的销售模式。
四、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
1、生产技术优势。在清香型白酒行业，汾酒具有领先的制造能力，汾酒率先在同行业提出并
执行与国际标准接轨的食品内控标准，目前在多省拥有绿色原粮基地，实现了从田间到餐桌的全
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程可追溯，公司的国家级技术中心、山西酒类产品质量检测中心以及国家级品酒师、酿酒大师、
大师工作室是汾酒品质的有力保障。
2、历史文化优势。汾酒历史悠久，文化底蕴深厚。汾酒的酒文化特色独一无二，文化价值得
天独厚，独特的酿造技艺源远流长。
3、品牌品类优势。公司作为山西一张亮丽的名片、省轻工行业的典范、食品工业振兴的龙头,
拥有“汾”、“竹叶青”、“杏花村”三大知名品牌。在白酒、保健酒两大品类上有一定的影响力。
五、报告期内主要经营情况
详见下表
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位：元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 19,970,986,258.92 13,989,804,850.80 42.75
营业成本 5,010,580,087.91 3,895,511,990.82 28.62
销售费用 3,160,087,855.34 2,276,161,799.77 38.83
管理费用 1,166,660,087.77 1,089,080,994.50 7.12
财务费用 -33,120,152.46 -68,024,211.20 不适用
研发费用 22,994,706.69 16,666,449.46 37.97
经营活动产生的现金流量净额 7,645,105,077.97 2,009,820,403.80 280.39
投资活动产生的现金流量净额 -4,836,538,611.75 -739,801,027.06 不适用
筹资活动产生的现金流量净额 -183,191,223.78 -1,369,402,076.58 不适用
税金及附加 3,729,986,292.01 2,503,306,673.40 49.00
其他收益 14,057,473.75 2,604,241.76 439.79
投资收益 72,159,194.84 -48,775,854.25 不适用
公允价值变动收益 27,525,824.03 - 不适用
信用减值损失 1,674,664.38 3,949,892.93 -57.60
营业外收入 70,888,800.37 5,516,516.35 1,185.03
营业外支出 9,828,438.53 3,779,665.21 160.03
所得税费用 1,700,851,211.00 1,120,754,493.37 51.76
营业利润 7,029,460,068.03 4,234,879,445.26 65.99
利润总额 7,090,520,429.87 4,236,616,296.40 67.36
净利润 5,389,669,218.87 3,115,861,803.03 72.98
归属于母公司所有者的净利润 5,313,612,016.46 3,079,233,696.58 72.56
综合收益总额 5,389,538,045.55 3,115,992,976.35 72.96
归属于母公司所有者的综合收益总额 5,313,480,843.14 3,079,364,869.90 72.55
少数股东损益 76,057,202.41 36,628,106.45 107.65
归属于少数股东的综合收益总额 76,057,202.41 36,628,106.45 107.65
基本每股收益 4.3749 2.5360 72.51
稀释每股收益 4.3653 2.5302 72.53
销售商品、提供劳务收到的现金 25,048,091,975.76 13,594,921,471.08 84.25
收到其他与经营活动有关的现金 273,524,746.18 139,807,485.96 95.64
支付的各项税费 8,709,398,074.61 4,733,990,922.66 83.98
支付其他与经营活动有关的现金 1,011,846,756.50 668,276,460.76 51.41
收回投资所收到的现金 11,246,070,000.00 5,168,700,000.00 117.58
取得投资收益收到的现金 98,035,908.81 50,103,401.30 95.67
投资支付的现金 16,033,570,000.00 5,763,200,000.00 178.21
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 174,302,053.20 789,852,452.71 -77.93
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支付其他与筹资活动有关的现金 8,889,170.58 579,549,623.87 -98.47
营业收入变动原因说明：主要系本期产品销量增加及产品结构提升所致。
销售费用变动原因说明：主要系本期广告及业务宣传费用增加所致。
财务费用变动原因说明：主要系本期结构性存款产品性质发生变化，产生的利息列报调整。
研发费用变动原因说明：主要系本期投入的研发支出增加所致。
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期收入增加，收到的现金增加所致。
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期购买的结构性存款和理财产品增加
所致。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期分配的现金红利减少所致。
税金及附加变动原因说明：主要系本期母公司销售产生的税费增加所致。
其他收益变动原因说明：主要系本期收到政府补助增加所致。
投资收益、公允价值变动收益变动原因说明：主要系本期结构性存款产品性质发生变化，产
生的利息列报调整。
信用减值损失变动原因说明：主要系本期收回以前欠款所致。
营业外收入变动原因说明：主要系本期存货损失赔偿款增加所致。
所得税费用变动原因说明：主要系本期收入增加、利润总额增加所致。
营业利润、利润总额、净利润、归属于母公司所有者的净利润、综合收益总额、归属于母公
司所有者的综合收益总额变动原因说明：主要系本期销售收入增加所致。
少数股东损益、归属于少数股东的综合收益总额变动原因说明：主要系本期发展区股份公司
净利润比同期增加所致。
基本每股收益、稀释每股收益变动原因说明：主要系本期净利润增加所致。
销售商品、提供劳务收到的现金变动原因说明：主要系本期收入增加，收到的现金增加所致。
收到其他与经营活动有关的现金变动原因说明：主要系本期收到的保证金和押金增加所致。
支付的各项税费变动原因说明：主要系本期营业收入增加，缴纳的消费税等税费增加所致。
支付其他与经营活动有关的现金变动原因说明：主要系本期支付的市场费同比增加所致。
收回投资所收到的现金变动原因说明：主要系本期收到的结构性存款和理财产品增加所致。
取得投资收益收到的现金变动原因说明：主要系本期到期收回的结构性存款和理财产品的利
息同比增加所致。
投资支付的现金变动原因说明：主要系本期购买的结构性存款和理财产品增加所致。
分配股利、利润或偿付利息支付的现金变动原因说明：主要系本期分配的现金红利减少所致。
支付其他与筹资活动有关的现金变动原因说明：主要系本期未进行收购资产等筹资活动所致。
本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
详见下表
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
毛利率 营业收入比上 营业成本比 毛利率比上年增减
分行业 营业收入 营业成本
（%） 年增减（%） 上年增减（%） （%）
食品制
19,808,265,065.53 4,954,829,976.29 74.99 43.04 29.17 增加 2.69 个百分点
造业
主营业务分产品情况
毛利率 营业收入比上 营业成本比 毛利率比上年增减
分产品 营业收入 营业成本
（%） 年增减（%） 上年增减（%） （%）
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汾酒 17,920,305,412.77 4,201,953,924.74 76.55 41.90 25.32 增加 3.10 个百分点
系列酒 637,927,231.62 299,194,324.85 53.10 12.73 11.75 增加 0.41 个百分点
配制酒 1,250,032,421.14 453,681,726.70 63.71 91.39 110.75 减少 3.33 个百分点
主营业务分地区情况
毛利率 营业收入比上 营业成本比 毛利率比上年增减
分地区 营业收入 营业成本
（%） 年增减（%） 上年增减（%） （%）
省内 8,070,359,649.94 2,080,420,795.50 74.22 34.60 20.20 增加 3.09 个百分点
省外 11,737,905,415.59 2,874,409,180.79 75.51 49.48 36.54 增加 2.32 个百分点
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
生产量比 销售量比 库存量比
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量 上年增减 上年增减 上年增减
（%） （%） （%）
酒类 千升 173,603.76 151,263.35 90,481.08 45.73 24.19 32.79
(3). 重大采购合同、重大销售合同的履行情况
□适用 √不适用
(4). 成本分析表
单位：元
分行业情况
本期金额
本期占总 上年同期
成本构成项 较上年同
分行业 本期金额 成本比例 上年同期金额 占总成本
目 期变动比
(%) 比例(%)
例(%)
食品制造业 原料成本 2,785,965,523.58 55.60 2,246,932,355.43 57.68 23.99
食品制造业 人工成本 1,682,978,239.95 33.59 1,198,525,238.64 30.77 40.42
食品制造业 制造费用 172,630,559.36 3.45 139,817,970.58 3.59 23.47
食品制造业 燃料动力 313,255,653.40 6.25 250,634,541.96 6.43 24.99
分产品情况
本期金额
本期占总 上年同期
成本构成项 较上年同
分产品 本期金额 成本比例 上年同期金额 占总成本
目 期变动比
(%) 比例(%)
例(%)
汾酒 - 4,201,953,924.74 83.86 3,352,899,530.16 86.07 25.32
系列酒 - 299,194,324.85 5.97 267,740,897.62 6.87 11.75
配制酒 - 453,681,726.70 9.05 215,269,678.83 5.53 110.75
(5). 报告期主要子公司股权变动导致合并范围变化
□适用 √不适用
(6). 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(7). 主要销售客户及主要供应商情况
A.公司主要销售客户情况
前五名客户销售额 160,345.13 万元，占年度销售总额 8.03%；其中前五名客户销售额中关联
方销售额 0 万元，占年度销售总额 0 %。
报告期内向单个客户的销售比例超过总额的 50%、前 5 名客户中存在新增客户的或严重依赖
于少数客户的情形
□适用 √不适用
B.公司主要供应商情况
前五名供应商采购额 158,898.86 万元，占年度采购总额 30.78%；其中前五名供应商采购额中
关联方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
报告期内向单个供应商的采购比例超过总额的 50%、前 5 名供应商中存在新增供应商的或严
重依赖于少数供应商的情形
□适用 √不适用
其他说明
无
3. 费用
√适用 □不适用
详见第三节“管理层讨论与分析”之五、（一）主营业务分析
4. 研发投入
(1).研发投入情况表
√适用 □不适用
单位：元
本期费用化研发投入 22,994,706.69
本期资本化研发投入 0
研发投入合计 22,994,706.69
研发投入总额占营业收入比例（%） 0.12
研发投入资本化的比重（%） 0
(2).研发人员情况表
√适用 □不适用
公司研发人员的数量 361
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 2.8
研发人员学历结构
学历结构类别 学历结构人数
博士研究生 2
硕士研究生 21
本科 201
专科 137
研发人员年龄结构
年龄结构类别 年龄结构人数
30 岁以下（不含 30 岁） 134
30-40 岁（含 30 岁，不含 40 岁） 126
40-50 岁（含 40 岁，不含 50 岁） 85
50-60 岁（含 50 岁，不含 60 岁） 16
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2021 年年度报告
(3).情况说明
□适用 √不适用
(4).研发人员构成发生重大变化的原因及对公司未来发展的影响
□适用 √不适用
5. 现金流
√适用 □不适用
详见第三节“管理层讨论与分析”之五、（一）主营业务分析
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期末 上期期末
本期期末金额
数占总资 数占总资
项目名称 本期期末数 上期期末数 较上期期末变 情况说明
产的比例 产的比例
动比例（%）
（%） （%）
货币资金 6,145,803,124.58 20.52 4,606,714,042.74 23.29 33.41 主要系本期收入增加，收到的现金增加所致。
主要系本期结构性存款产品性质发生变化，进行列报
交易性金融资产 6,030,525,824.03 20.13 - - -
调整。
预付款项 162,980,503.45 0.54 116,692,392.44 0.59 39.67 主要系本期预付天然气、广告费用等货款增加所致。
主要系本期对山西万易达包装科技有限公司增加投
长期股权投资 76,355,697.78 0.25 39,427,869.84 0.20 93.66
资额所致。
在建工程 246,822,877.57 0.82 527,105,766.16 2.67 -53.17 主要系本期部分项目转固所致。
使用权资产 35,505,632.14 0.12 0 0.00 不适用 根据新租赁准则进行调整列示。
主要系本期未实现内部损益形成的递延所得税资产
递延所得税资产 1,554,799,491.08 5.19 1,126,833,910.87 5.70 37.98
增加所致。
合同负债 7,375,876,205.87 24.62 3,106,945,277.56 15.71 137.40 主要系本期预收的货款增加所致。
应交税费 769,033,949.34 2.57 1,795,736,202.57 9.08 -57.17 主要系本期缴纳上期税费所致。
其他应付款 1,411,047,340.57 4.71 942,505,641.87 4.77 49.71 主要系本期尚未支付的市场费、广告费用增加所致。
一年内到期的非流动负债 13,225,596.86 0.04 0 0.00 不适用 根据新租赁准则进行调整列示。
其他流动负债 711,662,375.00 2.38 403,902,886.08 2.04 76.20 主要系本期预收货款产生的税费增加所致。
租赁负债 15,868,149.73 0.05 0 0.00 不适用 根据新租赁准则进行调整列示。
股本 1,220,114,372.00 4.07 871,528,266.00 4.41 40.00 主要系本期分配股票股利所致。
资本公积 451,643,412.56 1.51 204,081,023.91 1.03 121.31 主要系本期股权激励解禁形成的资本溢价所致。
库存股 59,296,860.00 0.20 100,138,400.00 0.51 -40.79 主要系本期股权激励解禁所致。
盈余公积 558,057,839.67 1.86 419,793,411.02 2.12 32.94 主要系本期股本增加，计提法定盈余公积所致。
未分配利润 12,941,043,720.49 43.20 8,288,572,591.88 41.91 56.13
主要系本期收入、净利润增加所致。
归属于母公司股东权益合计 15,222,725,794.60 50.82 9,776,959,788.65 49.43 55.70
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2021 年年度报告
2. 境外资产情况
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
详见附注七、1 货币资金
4. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
详见酒制造行业经营性信息分析
酒制造行业经营性信息分析
1 行业基本情况
√适用 □不适用
根据国家统计局数据，2021 年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量 715.63 万千升，同比
微降 0.59%；实现销售收入 6033.48 亿元，同比增长 18.6%；实现利润总额 1701.94 亿元，同比增
长 32.95%。
2 产能状况
现有产能
√适用 □不适用
主要工厂名称 设计产能 实际产能
公司成装分厂 207,000 千升 180,000 千升
注：报告期内，公司保健酒联合包装车间及成品物流中心项目建成达产，增加了商品酒灌装
产能。
在建产能
□适用 √不适用
产能计算标准
□适用 √不适用
3 产品期末库存量
√适用 □不适用
单位:千升
成品酒 半成品酒（含基础酒）
90,481.08 145,200.90
存货减值风险提示
□适用 √不适用
4 产品情况
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
产品档 产量 同比 销量 同比 产销率 销售 同比
主要代表品牌
次 （千升） （%） （千升） （%） (%) 收入 （%）
汾酒 144,545.98 40.72 129,072.06 28.49 89.29 1,792,030.54 41.90 青花汾酒系列、巴
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2021 年年度报告
拿马金奖系列、老
白汾酒系列、普通
汾酒系列
杏花村酒系列、杏
系列酒 14,074.29 64.18 10,880.16 -23.77 77.31 63,792.72 12.73 花村清酒、杏花村
福酒、杏花源等
配制酒 14,983.49 91.36 11,311.13 60.01 75.49 125,003.24 91.39 竹叶青酒系列
产品档次划分标准
□适用 √不适用
产品结构变化情况及经营策略
□适用 √不适用
5 原料采购情况
(1).采购模式
√适用 □不适用
酿酒原材料通过合作模式采购，由原粮基地供应；包装材料通过市场模式采购。
(2).采购金额
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
原料类别 当期采购金额 上期采购金额 占当期总采购额的比重（%）
酿酒原材料 207,400.47 97,680.28 42.49
包装材料 248,251.07 137,534.78 50.85
能源 30,754.28 22,063.45 6.30
其他 1,754.71 1,140.01 0.36
6 销售情况
(1).销售模式
√适用 □不适用
公司实行以厂方为主导、厂商共建的营销模式，地区级、县级经销商为主体，辅以专卖店加
盟、直销、电商、新零售方式相结合的销售模式。
(2).销售渠道
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
本期销售量 上期销售量
渠道类型 本期销售收入 上期销售收入
（千升） （千升）
直销（含团购） 44,238.06 75,636.28 3,857.92 6,515.12
批发代理 1,841,321.29 1,233,218.91 138,579.20 108,235.94
电商 95,267.16 75,949.29 8,826.24 7,046.63
(3).区域情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
区域 本期销售 上期销售 本期占比 本期销售量 上期销售量 本期占比
名称 收入 收入 （%） （千升） （千升） （%）
省内 807,035.96 599,568.55 40.74 56,142.19 50,003.93 37.12
省外 1,173,790.54 785,235.93 59.26 95,121.16 71,793.76 62.88
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2021 年年度报告
区域划分标准
□适用 √不适用
(4).经销商情况
√适用 □不适用
单位:个
区域名称 报告期末经销商数量 报告期内增加数量
省内 728 83
省外 2,796 545
情况说明
□适用 √不适用
经销商管理情况
√适用 □不适用
公司经销商实行分类管理，并根据公司的考核办法进行年度考核。
(5).线上销售情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
线上销售平台 本期销售收入 上期销售收入 同比（%）
电商 95,267.16 75,949.29 25.44
未来线上经营战略
□适用 √不适用
7 公司收入及成本分析
(1).按不同类型披露公司主营业务构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
划分类 同比 同比 毛利率
营业收入 营业成本 同比（%）
型 （%） （%） （%）
按产品档次
汾酒 17,920,305,412.77 41.90 4,201,953,924.74 25.32 76.55 3.10
系列酒 637,927,231.62 12.73 299,194,324.85 11.75 53.10 0.41
配制酒 1,250,032,421.14 91.39 453,681,726.70 110.75 63.71 -3.33
小计 19,808,265,065.53 - 4,954,829,976.29 - - -
按地区分部
省内 8,070,359,649.94 34.60 2,080,420,795.50 20.20 74.22 3.09
省外 11,737,905,415.59 49.48 2,874,409,180.79 36.54 75.51 2.32
小计 19,808,265,065.53 - 4,954,829,976.29 - -- -
情况说明
□适用 √不适用
(2).成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
成本构成项目 本期金额 上期金额 本期占总成本比例(%) 同比（%）
原料成本 2,785,965,523.58 2,246,932,355.43 55.60 23.99
人工成本 1,682,978,239.95 1,198,525,238.64 33.59 40.42
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2021 年年度报告
制造费用 172,630,559.36 139,817,970.58 3.45 23.47
燃料动力 313,255,653.40 250,634,541.96 6.25 24.99
合计 4,954,829,976.29 3,835,910,106.61 98.89 -
情况说明
□适用 √不适用
8 其他情况
□适用 √不适用
(五) 投资状况分析
对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
2021 年 11 月 24 日，公司召开第八届董事会第十六次会议，审议通过《关于向山西万易达包
装科技有限公司进行增资的议案》。为进一步拓展公司酒类包装业务，推进汾酒包装彩印基地的建
设和发展，会议同意以现金方式向全资子公司山西杏花村包装有限责任公司增资 4,000 万元，增
资完成后山西杏花村包装有限责任公司注册资本变更为 10,000 万元。此次增资用于向其参股公司
山西万易达包装科技有限公司增加注册资本。
山西杏花村包装有限责任公司与江苏鑫城印刷集团有限公司向山西万易达包装科技有限公司
进行同比例增资，其中山西杏花村包装有限责任公司增资 4,000 万元。增资完成后山西杏花村包
装有限责任公司仍持有山西万易达包装科技有限公司 40%股权，认缴出资额由 4,000 万元增加至
8,000 万元，山西万易达包装科技有限公司注册资本金由 10,000 万元增加至 20,000 万元。
1. 重大的股权投资
□适用 √不适用
2. 重大的非股权投资
√适用 □不适用
单位：万元
项目名称 项目金额 项目进度(%) 本年度投入金额 累计实际投入金额
保健酒扩建项目 240,600.00 90.18 10,034.09 196,444.69
3. 以公允价值计量的金融资产
□适用 √不适用
4. 报告期内重大资产重组整合的具体进展情况
□适用 √不适用
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：万元
注册 本公司持
单位名称 主要产品或服务 总资产 净资产 营业收入 净利润
资本 股比例
饮料酒及相关产品的
汾酒销售公司 8,000 100% 1,360,771.16 509,639.80 1,740,169.80 235,657.52
开发及销售
竹叶青酒的销售及酒
竹叶青公司 66,000 100% 127,760.97 67,373.61 120,237.53 198.41
类包装的销售
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2021 年年度报告
酒、酒类包装及附属
杏花村公司 23,500 51% 70,474.27 28,639.32 60,622.65 2,257.76
产品的销售
生产销售白酒，酿酒
汾青公司 设备制造，包装印刷 1,357 100% 24,340.74 19,556.45 20,146.38 -275.40
品制造
食品经营，食品生产
汾酒国贸 10,000 100% 97,313.04 18,614.12 55,276.78 4,020.76
（酒类）进出口贸易
货物、技术进出口；
系列酒公司 5,000 100% 12,920.83 8,493.35 35,547.54 803.41
食品经营
食品经营，酒类生物
发展区公司 技术的研究、开发与 40,000 51% 81,133.24 59,931.53 65,181.56 14,194.05
转让；房屋设备租赁
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
√适用 □不适用
1、白酒行业集中度呈现出加速提升态势。预计在“十四五”期间，分化趋势将会延续。多数
名酒企业呈现出高质量发展的良好态势，头部企业再度走上发展的快车道，加剧行业“强分化”
趋势。
2、消费升级将带来行业分层繁荣。商务和大众消费已经成为中高端名酒消费主体，消费者更
加注重品牌和追求性价比。消费升级同时也给行业带来新的分层繁荣机遇，大量规模小、技术落
后、缺少品牌影响力的企业被洗牌出局。
3、行业将面临整体革新。从产业自身内在规律看，产品与渠道革新从未停止，“十四五”期
间同样是行业整体革新的重要时刻。而疫情后，普通消费者对产品在“健康”、“品质”和“服务
便捷”等方面的要求会越来越高，这也影响着企业变革的方向。
(二)公司发展战略
√适用 □不适用
在白酒行业新发展周期下，公司将创新增长方式，厚植发展根基，坚持品质自信和文化自信，
继续全面深化改革，实施创新驱动战略，全面提升产品结构和价值，优化市场供给，持续推动全
国化、国际化市场布局，做到提质、提值、提效，力争在十四五末实现经营业绩、产品和市场结
构、职工收入、管理水平、风险控制能力全面提升，全方位推动汾酒高质量发展。
(三)经营计划
√适用 □不适用
2022 年,公司将坚持党的全面领导，锁定目标抓落实，聚焦重点难点抓攻坚，科学统筹，上下
联动，夯实高质量发展基础，拓展高质量发展空间，力争营业收入较上年度增长 25%左右。
（一）聚焦党建领航，一以贯之坚持党的全面领导
董事会将进一步以政治建设为统领，把好企业高质量发展方向，管好企业发展大局，坚持党
委统揽全局、协调各方的基本原则，深入贯彻落实党的路线方针政策、党中央重大决策部署，深
化保障工作落实。进一步促进党建工作与生产经营深度融合，健全党建考核制度，压实党建工作
责任。强化基层党组织建设和队伍建设，深化选人用人制度改革，培养高素质党员队伍，增强基
层党组织的执行力和战斗力。深化“两个责任”落实，将廉政风险防控嵌入经营管理，持续强化
管党治党政治责任。
（二）聚焦价值创造，系统构建战略性董事会
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加强价值管理，着力提升资本运作水平。加强资本市场研究，探索低成本融资路径；密切关
注资本市场动态，依法依规做好公司重大事项的信息披露工作；积极主动做好与投资机构、监管
机构以及中小投资者的沟通与维护等工作，树立资本市场良好形象。
积极发挥董事会在公司治理中的核心作用。扎实做好董事会日常工作，科学决策重大事项，
高效执行股东大会决议；加强全体董事、监事及高级管理人员的学习及培训工作，积极组织参加
相关法律法规及规章制度学习，不断提升董事、监事及高级管理人员自律意识和履职能力。
继续优化公司治理结构，提升规范化运作水平。同时加强内部控制建设，不断完善风险防范
机制，保障公司健康、稳定和可持续发展。
（三）聚焦结构优化，多维度深耕酒业市场
构建汾酒大基地市场，践行全国化战略布局。持续优化汾酒“1357+10”市场布局，调整市
场结构，精耕重点板块，深入拓展南方机会市场。着力推动华东市场实现高质量、高速度的跨越
式发展，逐步夯实全国化战略基础，加大华南市场经销商培育力度，提高终端覆盖率，积极打造
长三角、珠三角、粤港澳大湾区市场新高地。
统筹产品布局，优化产品结构。进一步推进汾酒青花系列大单品战略，持续释放青花汾酒的
头部效应，强化塑造腰部产品，推动青花系列等中高端产品稳步增长。挖掘“杏花村”品牌价值，
推进杏花村品牌打造工程，整合杏花村酒和系列酒产品布局，有效提升市场占有率。
推动竹叶青大健康产业发展。立足“健康国酒”品牌定位，树牢竹叶青健康属性，积极调整
产品布局，持续升级市场结构，加快拓宽渠道建设，多角度协同推进，升级塑造竹叶青品牌形象，
提升品牌价值。
（四）聚焦产业升级，统筹攻坚重大项目建设
统筹布局原酒产储能。坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线，持续提升优质原酒产
量和储量，开工建设“2030”技改一期项目等一批事关汾酒长远发展的重大工程、关键项目。
统筹深化与国内外科技资源平台的战略合作。加强汾酒原粮基地统一品种、养料、栽培技术、
专家指导和田间监督“五统一”管理，提升基地的管理水平。
统筹部署包装彩印基地建设。有序完成包装与公司采购体系、质量管理体系对接，推进基地
高效运营。
（五）聚焦管理优化，创新驱动提质增效
加强科研平台建设。加大科研创新投入力度，持续强化微生物生态酿造、食品安全标准、质
量安全追溯、白酒酿造原粮基地四大体系建设，加强研究成果在酿酒生产中的推广应用。
加强人才管理。进一步构建引才聚才平台，通过多渠道、多方式大力引进高层次人才和技能
型人才，加快各类高层次创新人才的引进和培育，助力公司高质量发展。
加强风险防控。健全国内外经济、行业形势分析、研判及应对机制，努力应对白酒市场波动
带来的不确定性。突出问题导向，构建相互融合、协同高效的内控监管体系。
落实汾酒数字化转型规划。建设数智化管理数据中台，开展资金监测、财务管理、人力资源、
投资管理、资产管理系统建设，将智慧汾酒建设融入汾酒经营管理。
推动能源技术创新。保持单位产品能耗在省内的领先地位，统筹布局能耗结构，推广运用新
能源、新技术，持续推动生产工艺和生产园区绿色低碳发展。
（六）聚焦深化改革，对标加强治理能力建设
完善公司治理。深入构建党组织领导下的现代企业管理制度，强化党建工作与生产经营的深
度融合。将公司治理融入公司战略，与运营管理进行一体化考虑、一体化落实，强化战略执行的
监督管理。
加强对标提升。落实对标一流管理提升行动，以对标挖潜为契机，扎实推动提质增效，多方
面挖掘特色优势，补齐短板弱项。
深化经理层任期制和契约化管理，实现高质量全覆盖。健全相关配套制度及措施，建立健全
按业绩贡献决定薪酬的分配机制，积极稳妥探索多种中长期激励方式，实现中长期激励方式的多
样性与持续性。
（七）聚焦品牌提升，深挖文化讲好汾酒故事
聚焦“世界十大烈酒产区吕梁产区”优势，挖掘研究杏花村汾酒的产区文化，推动公司品牌
在国际酒类市场的知名度提升。扎实做好汾酒品牌价值及工艺的传播，向广大消费者充分阐述汾
酒品牌理念与价值，助力品牌价值提升。深入研究汾酒文化，围绕汾酒历史文化开展系列研究推
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广活动，践行文化汾酒战略，巩固并弘扬汾酒与晋商文化、黄河文化一脉相承的酒文化地位。大
力发展“文化+”，开展中华老字号申报、国家级文化产业示范园区申报、杏花村汾酒老作坊考古
勘探等工作，高起点高标准高品位抓好汾酒文化的保护传承和宣传落地。
(四)可能面对的风险
√适用 □不适用
1、宏观经济波动风险。本公司所属白酒行业，与宏观经济紧密关联，容易受到消费品市场波
动影响。随着我国宏观经济的结构变化、发展方式变化，将对本公司的生产经营产生一定的影响。
公司将紧密关注市场动态，做优做强公司主业，不断提升自身竞争力，更好地应对宏观经济波动。
2、行业竞争风险。随着白酒行业集中度提高，白酒企业竞争将更加激烈。针对日益加剧的行
业竞争，公司将持续深化改革，通过调整产品结构及营销模式，多渠道拓展市场，提高公司的行
业竞争能力和产品市场占有率。
3、产业政策风险。随着国家对酒行业监管力度的不断提升，行业存在一定的产业政策风险。
公司将密切关注行业变化，在生产经营过程中，主动适应行业发展新趋势，根据政策变化及时对
生产及营销策略进行调整和完善，实现公司良性可持续发展。
4、疫情影响。新冠疫情外防输入、内防反弹的压力仍然较大，对白酒需求总量与结构、消费
场景和消费习惯可能产生较大影响，未来疫情对白酒行业的影响程度取决于疫情防控的进展情况、
持续时间及防控政策的实施情况。公司按照相关要求积极开展防御和抗击疫情的工作，采取有效
措施保障员工及家属健康，并与客户和供应商保持沟通，努力减少疫情对产业链造成的不利影响。
(五)其他
□适用 √不适用
七、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
□适用 √不适用
第四节 公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司严格按照《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准则》及中国证监会、上海
证券交易所等有关法律法规的要求，不断完善公司法人治理结构，规范公司运作，及时履行信息
披露义务，加强内幕信息管理，强化投资者关系管理工作，切实维护公司及全体股东的合法权益。
公司治理状况符合中国证监会有关上市公司治理的规范性文件要求。
1、关于股东和股东大会：公司严格按照公司《章程》《股东大会议事规则》的相关规定召集、
召开股东大会。报告期内，公司采用现场与网络投票相结合的方式召开了 2020 年度股东大会，对
公司利润分配、章程修订等重大事项进行了审议。会议的召集、召开与表决程序合法、有效。大
会采取网络与现场结合的投票方式，确保所有股东享有平等地位，并能充分行使权力。报告期内，
公司不存在控股股东利用其控股地位损害公司及中小股东利益的情况。
2、关于董事和董事会：公司董事会的人数及构成符合相关法律、法规的要求。公司按照《公
司法》、公司《章程》及《董事会议事规则》的规定召开董事会及各专门委员会会议，各专门委员
会权责分明，有效运作，为董事会决策提供有效意见；董事会成员均能从公司和全体股东利益出
发，忠实、勤勉地履行职责，对所议事项充分表达意见，董事会科学决策，切实维护全体股东和
公司的合法权益。会议的组织召开均符合相关法律法规和公司《章程》规定，会议期间，全体董
事勤勉尽责，各项议案均能做到科学、民主决策。
3、关于监事与监事会：公司监事会的人数及构成符合相关法律、法规的要求。监事会成员均
能严格执行《公司法》、公司《章程》及《监事会议事规则》的有关规定，认真履行职责，出席股
东大会、列席董事会，本着对股东负责的精神，依法对公司生产经营、财务报告、董事及高级管
理人员履职情况及其他重大事项进行有效的监督，审慎发表监事会意见，防范公司经营风险，维
护了公司及股东的合法权益。
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4、关于控股股东与上市公司：控股股东严格按照公司《控股股东及实际控制人行为规范》，
行使出资人权利并承担义务。报告期内，公司及时充分披露与控股股东的关联交易情况，没有为
控股股东及关联企业提供担保，亦不存在控股股东非经营性占用公司资金行为。
5、关于信息披露与内幕信息知情人管理：报告期内，公司严格按照《信息披露管理办法》、
《内幕信息知情人登记管理制度》的要求，真实、准确、完整、及时地披露有关信息，并做好信
息披露前的保密工作和内幕知情人登记备案工作，确保所有股东拥有平等的权利和机会获得信息。
报告期内，公司发布定期报告 4 份、临时公告 33 份。经自查，未发现内幕信息知情人在影响公司
股价的重大敏感信息披露前利用内幕信息买卖公司股份的情况，也未发现相关人员利用内幕信息
从事内幕交易。
6、关于投资者关系管理及相关利益者：2021 年，公司接待 1200 多人次投资者调研，积极与
投资者沟通交流，提升公司在资本市场的关注度和美誉度。首次在上海证券交易所路演大厅以直
播的形式召开投资者交流会，在投资者面前展示了一个开放的山西汾酒。公司充分尊重并维护债
权人、职工、客户等相关利益者的合法权益，实现股东、员工、社会等各方面利益的协调平衡，
以共赢协调厂商关系，以诚信联结各方利益；持续关注社区发展，实践社会公益责任，努力实现
商业客户和社会客户的更大价值，共同推动公司的持续、健康发展。
7、专项治理行动自查
报告期，公司按照山西证监局《关于开展辖区上市公司治理专项行动的通知》的要求，积极
开展治理专项行动自查工作。公司成立治理专项行动领导组，对公司内控制度的合理性时效性及
执行情况、关联方与关联交易、资金管理、子公司管理、信息披露等方面进行了全面自查，对在
自查工作中遇到的问题及时进行研究，制定整改方案，并安排部署整改落实。以此次治理专项行
动为契机，公司不断增强公司董、监事及高管人员的规范意识，提高治理水平，强化内部控制建
设，切实推动了公司高质量可持续发展。
公司治理与法律、行政法规和中国证监会关于上市公司治理的规定是否存在重大差异；如有重大
差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、 公司控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面独立性的具体
措施，以及影响公司独立性而采取的解决方案、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
控股股东、实际控制人及其控制的其他单位从事与公司相同或者相近业务的情况，以及同业竞争
或者同业竞争情况发生较大变化对公司的影响、已采取的解决措施、解决进展以及后续解决计划
□适用 √不适用
三、股东大会情况简介
决议刊登的指定网站的 决议刊登的
会议届次 召开日期 会议决议
查询索引 披露日期
2020 年年度股东大会 2021-06-18 http://www.sse.com.cn 2021-06-19 详见公司临 2021-022 公告
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
□适用 √不适用
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四、 董事、监事和高级管理人员的情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
年度内 报告期内从 是否在公司
任期起始日 任期终止日 年初持 年末持 股份增 增减变动 公司获得的 关联方获取
姓名 职务(注) 性别 年龄
期 期 股数 股数 减变动 原因 税前报酬总 报酬
量 额（万元）
袁清茂 董事长 男 52 2022/1/7 2022/12/11 否
副董事长 2002/7/1 2022/12/11
谭忠豹 男 58 15,000 21,000 6,000 利润分配 94.13 否
总经理 2019/12/11 2022/12/11
副董事长 2015/5/18 2022/12/11
刘卫华 男 50 1,000 1,400 400 利润分配 79.48 否
副总经理 2020/11/18 2022/12/11
陈 鹰 副董事长 男 56 2021/6/18 2022/12/11 否
董事 2019/12/11 2022/12/11
杨 波 女 47 5,500 7,700 2,200 利润分配 83.76 否
副总经理 2020/11/18 2022/12/11
杨建峰 董事 男 57 2018/9/4 2022/12/11 79.65 否
常建伟 董事 男 56 2013/5/16 2022/12/11 20,000 28,000 8,000 利润分配 76.79 否
董事 2013/5/16 2022/12/11
高 明 男 58 3,000 4,200 1,200 利润分配 79.91 否
总会计师 2020/1/4 2022/12/11
余忠良 董事 男 51 2022/1/7 2022/12/11 否
李玉敏 独立董事 男 63 2016/5/16 2022/5/16 10.00 否
王朝成 独立董事 男 44 2016/5/16 2022/5/16 10.00 否
樊三星 独立董事 男 66 2018/9/4 2022/12/11 10.00 否
王超群 独立董事 男 51 2018/9/4 2022/12/11 10.00 否
张远堂 独立董事 男 67 2018/9/4 2022/12/11 10.00 否
双立峰 监事会主席 男 49 2016/5/16 2022/12/11 1,000 1,400 400 利润分配 46.65 否
宋亚鹏 监事 男 47 2016/5/16 2022/12/11 62.68 否
武爱民 监事 男 49 2013/5/16 2022/12/11 1,100 1,540 440 利润分配 53.57 否
武爱军 职工监事 男 51 2020/4/29 2022/12/11 47.03 否
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2021 年年度报告
赵海根 职工监事 男 52 2020/4/29 2022/12/11 48.71 否
王普向 职工监事 男 46 2020/4/29 2022/12/11 41.54 否
李 俊 副总经理 男 47 2018/1/23 2022/12/11 50,000 70,000 20,000 利润分配 110.65 否
李成刚 副总经理 男 55 2020/11/18 2022/12/11 50,000 70,000 20,000 利润分配 65.29 否
王 涛 董事会秘书 男 54 2015/3/12 2022/12/11 65,000 91,000 26,000 利润分配 65.29 否
李沛洁 总经理助理 男 50 2020/11/18 2022/12/11 62.68 否
张永踊 总经理助理 男 48 2020/11/18 2022/12/11 30,000 42,000 12,000 利润分配 105.71 否
李秋喜 董事长（离任） 男 60 2019/12/11 2021/12/17 22,500 31,500 9,000 利润分配 88.13 否
简 易 副董事长（离任） 男 45 2019/6/19 2021/5/24 否
李明强 董事（离任） 男 58 2015/5/18 2021/12/9 11,300 15,820 4,520 利润分配 79.59 否
侯孝海 董事（离任） 男 53 2018/9/4 2021/10/19 否
杜文广 独立董事（离任） 男 58 2015/5/18 2021/5/18 10.00 否
贾瑞东 独立董事（离任） 男 52 2018/9/4 2022/3/23 10.00 否
杨 翔 总经理助理（离任） 男 47 2018/9/27 2021/3/19 48.74 否
合计 / / / / / 275,400 385,560 110,160 / 1,489.98 /
姓名 主要工作经历
中国共产党山西省第十二届委员会委员，研究生学历，正高级会计师，1990 年 7 月参加工作。历任太原高新技术产业开发总公司总经理；
山西省供销社财务处处长，山西兴合资产经营管理有限公司总经理；山西省供销合作社联合社党组成员、副主任；山西省交通厅党组成员、
袁清茂 副厅长兼总会计师；山西交通控股集团有限公司党委书记、董事长，山西路桥股份有限公司党委书记、董事长。现任山西杏花村汾酒集团
有限责任公司党委书记、董事长，山西杏花村汾酒厂股份有限公司党委书记、董事长、中国汾酒城管理中心党委书记，山西杏花村汾酒集
团酒业发展区股份有限公司党委书记、董事长。
中共党员，大学学历，高级经济师，高级政工师。1987 年 1 月参加工作，历任汾酒（集团）公司党委组织部副部长、部长，人事劳资部副
主任、主任；汾酒集团党委组织部部长，人事劳资部主任，监察处处长，汾酒集团纪委书记、常务副总经理，杏花村汾酒集团酒业发展区
谭忠豹
股份有限公司副董事长，山西杏花村汾酒集团有限责任公司总经理、山西杏花村汾酒厂股份有限公司董事长。现任山西杏花村汾酒集团有
限责任公司党委副书记、副董事长、主持经理层工作，山西杏花村汾酒厂股份有限公司党委副书记、副董事长、总经理。
中共党员，大学学历，经济师、高级政工师。1993 年 7 月参加工作，历任山西杏花村汾酒集团公司人事劳资部副科长、人事部副部长、人
事部部长并主持组织部工作，汾酒厂股份有限公司董事会秘书、办公室（董秘办）主任（兼）、综合管理部部长（兼），汾酒集团董事长助
刘卫华
理，汾酒销售公司党委书记、执行董事、经理，山西杏花村汾酒集团有限责任公司专职党委副书记、副董事长、副总经理。现任山西杏花
村汾酒厂股份有限公司党委专职副书记、副董事长、副总经理。
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2021 年年度报告
中共党员，1993 年获清华大学建筑管理学学士学位，2007 年获英国牛津大学工商管理学硕士学位。1993 年加入华润集团。陈先生自 2013
年 7 月至 2021 年 2 月担任华润集团首席战略官。亦曾担任华润水泥、华润电力、华润燃气、华润置地、万科企业股份有限公司非执行董事，
陈鹰
华润双鹤、华润三九、华润置地董事。现任华润（集团）有限公司助理总经理、华润创业有限公司党委书记、首席执行官；华润怡宝饮料
（中国）有限公司党委书记以及太平洋咖啡（控股）有限公司的董事长，山西杏花村汾酒厂股份有限公司副董事长。
中共党员，博士研究生学历，高级经济师、会计师。1996 年 7 月参加工作，历任山西杏花村汾酒集团有限责任公司企业管理部监督检查科
科长，规划发展部部长，山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司党委委员、董事、副总经理、供销中心主任（兼）、私藏酒公司总经
杨波 理，汾酒集团市场部党支部书记、部长（兼），汾酒集团副总经济师、总经济师，汾酒集团党委委员、董事、副总经理，汾酒国际贸易有限
责任公司党委委员、执行董事。现任山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委委员、董事，山西杏花村汾酒厂股份有限公司党委委员、董事、
副总经理，竹叶青产业有限责任公司党委书记、执行董事、总经理。
中共党员，大学学历，高级经济师。1981 年 6 月参加工作，历任山西杏花村汾酒厂人事劳资处副主任科员、主任科员、副处长，汾酒厂股
份有限公司东分厂党支部书记、厂长，汾酒集团董事长助理，汾酒厂股份有限公司副总经理，山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公
杨建峰 司党委委员、副董事长（兼）、总经理，综合事务中心主任（兼），山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委委员、董事、副总经理。现任山
西杏花村汾酒集团有限责任公司副总经理，山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司党委委员、副董事长（兼），山西杏花村汾酒厂股
份有限公司党委委员、董事。
中共党员，研究生学历，高级政工师。1984 年 11 月参加工作，历任原汾酒厂企业公司副科长、销售公司业务科科长、销售公司业务经理，
汾酒集团打假办党支部书记、主任，汾酒销售公司副经理、市场保障部主任，汾酒集团总经理助理、市场部党支部书记、部长，汾酒销售
常建伟 公司常务副经理、执行董事、经理,汾酒集团副总经理，汾酒厂股份有限公司总经理，山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委委员、董事，
山西杏花村汾酒厂股份有限公司副总经理。现任山西杏花村汾酒集团有限责任公司副总经理，山西杏花村汾酒厂股份有限公司党委副书记、
董事。
中共党员，大专学历，高级会计师。1984 年 8 月参加工作，历任原汾酒厂建材公司财务科科长、汾酒集团上海东奇实业发展总公司财务部
经理，汾酒集团审计部副主任、主任，汾酒厂股份公司财务处处长，汾酒集团副总会计师、董事长助理兼财务部部长，汾酒集团宝泉涌公
高明
司董事，杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司监事，四川天玖投资公司董事长，汾酒集团党委委员、总会计师。现任山西杏花村汾酒
厂股份有限公司党委委员、董事、总会计师。
工商管理硕士学位，有 20 多年投资、会计、财务、业务分析和战略管理经验。1998 年加入华润集团。2003 年加入华润水泥控股有限公司
由战略发展高级经理、战略发展总监至副董事长。现任华润（集团）有限公司华润集团战略管理部高级战略专家(总经理级)；自 2018 年 8
余忠良
月委任为华润资本管理有限公司首席经济学家（兼）；自 2018 年 2 月开始担任生命科学基金董事至今。现任山西杏花村汾酒厂股份有限公
司董事。
中共党员，经济学硕士，会计学教授，现任山西财经大学教授，同时兼任山西大学商务学院客座教授，山西省高级会计师评审委员会评委，
李玉敏
山西省会计专业资格考试办公室专家，山西省会计准则实施工作组专家，山西杏花村汾酒厂股份有限公司独立董事。
中国知名营销咨询专家，历任安徽金鹊国际广告公司副总经理，盛初（北京）营销咨询有限公司董事长，北京大学总裁培训班特邀教授，“盘
王朝成
中盘”理论奠基人。现任北京易酒批电子商务有限公司总经理，山西杏花村汾酒厂股份有限公司独立董事。
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2021 年年度报告
中共党员，在职研究生学历，高级工程师，山西省第十一届政协委员。历任山西省外经贸厅外资处副处长，外国政府贷款管理处处长，中
樊三星 国光大银行太原分行副行长，兴业银行太原分行党委书记、行长，兴业银行总行业务巡视员等职务，现已退休。熟悉经济金融业务管理、
商业银行、股权投资、基金管理等。现任山西杏花村汾酒厂股份有限公司独立董事。
中共党员，法学硕士研究生学历，历任山西省审计干部中心科长，山西科贝律师事务所合伙人，山西祝融律师事务所主任，熟悉资本市场、
王超群
投融资及并购法律咨询服务。现任国浩律师（太原）事务所管理委员会主任，山西杏花村汾酒厂股份有限公司独立董事。
中共党员，硕士研究生学历，高级经济师。曾任华润雪花啤酒有限公司法律部总经理。现任北京盈科律师事务所合伙人律师，盈科律师事
张远堂 务所企业投融资并购重组律师团队首席专家，“远堂资本学院”创始人和主讲人，中国人民大学法学院和亚太法学院研究生校外导师，中国
行为法学会和点睛网等法律教育机构客座教授，山西杏花村汾酒厂股份有限公司独立董事。
中共党员，大学学历，高级会计师。1994 年参加工作，历任山西仙童葡萄酒公司财务副科长、科长，汾酒集团公司财务部综合科科长，汾
双立峰 酒集团公司监事，汾酒销售公司财务总监、汾酒集团公司财务资产部党支部书记、部长。曾担任四川天玖投资公司、上海荣大投资公司董
事。现任汾酒集团酒业发展区公司党委委员，董事会秘书，山西杏花村汾酒厂股份有限公司监事会主席。
中共党员，大学文化程度，高级会计师。1994 年 8 月参加工作，历任汾酒集团财务部核算科副科长，山西杏花村汾酒厂股份有限公司财务
宋亚鹏 部副部长，汾酒集团纪委副书记、监察审计部部长，总审计师、审计部部长、监事会工作部部长。现任山西杏花村汾酒厂股份有限公司监
事、总审计师、审计部部长。
中共党员，大学学历，高级政工师、经济师。1990 年 3 月参加工作，历任义泉涌酒业股份有限公司文水分公司副经理、义泉涌酒业股份有
限公司益汾酒厂供销科科长、益汾酒厂厂长、支部书记、汾酒股份公司成装三分厂厂长、支部书记,义泉涌酒业股份有限公司党总支书记、
武爱民
董事长，汾酒集团宝泉涌公司董事长、党支部书记，汾酒商贸有限责任公司党支部书记、执行董事、总经理。现任山西杏花村汾酒厂股份
有限公司监事、成装二厂党总支书记、厂长。
中共党员，大学学历，公司律师、企业法律顾问。1993 年 7 月参加工作，历任汾酒（集团）公司包装材料厂综合办公室负责人、格垫车间
副主任，汾酒集团法律事务部合同管理室副主任、主任，汾酒股份公司法务审计部副部长、部长，汾酒集团法律事务部副部长，汾酒股份
武爱军
公司法律事务部副部长。现任汾酒集团法律事务部党支部书记、部长，山西杏花村汾酒厂股份有限公司职工监事，法律事务部党支部书记、
部长，山西杏花村汾酒厂汾青公司监事会主席。
中共党员，大学学历。1987 年 11 月参加工作，历任汾酒厂设备处钳工组组长，维修公司维一车间副主任、维二车间副主任、维修分厂制
赵海根
作车间主任，维修分厂副厂长，维修分厂党支部书记、厂长。现任山西杏花村汾酒厂股份有限公司职工监事，维修一厂党总支书记、厂长。
中共党员，大学学历。1995 年参加工作，先后在汾酒（集团）公司北分厂、汾酒集团公司技术中心、汾酒股份公司董事会秘书处从事技术
王普向 研发、证券事务等工作。历任汾酒股份公司办公室（董秘办）证券事务室主任，办公室（董秘办）副主任。现任山西杏花村汾酒厂股份有
限公司职工监事、证券事务代表。
中共党员，1995 年 11 月参加工作，大学学历，历任山西杏花村汾酒销售有限责任公司石家庄营销处副经理、山西杏花村汾酒销售有限责
任公司北京公司经理、山西杏花村汾酒集团酒业发展区销售公司总经理、山西杏花村汾酒销售有限责任公司党委委员、副总经理、山西事
李俊
业部总经理，山西杏花村汾酒销售有限责任公司党委常务副书记、总经理、山西事业部总经理(兼)、山西杏花村竹叶青酒营销有限责任公
司党委书记、总经理，汾酒集团董事长助理。现任山西杏花村汾酒厂股份有限公司副总经理、汾酒营销中心主任，山西杏花村汾酒国际贸
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2021 年年度报告
易有限责任公司党委书记、执行董事，山西杏花村汾酒销售有限责任公司党委书记、执行董事、总经理，汾酒创意定制公司董事长。
中共党员，大专学历。1985 年 12 月参加工作，历任山西杏花村汾酒厂动力车间副主任、主任，山西杏花村汾酒厂股份公司动力分厂副厂
李成刚 长、厂长，山西杏花村汾酒厂股份公司党委工作部部长、股份公司党委委员、党委专职副书记，总经理助理。现任山西杏花村汾酒厂股份
有限公司副总经理。
中共党员，大学学历，高级政工师。1987 年 10 月参加工作，历任山西杏花村汾酒集团公司团委副书记、团委书记、汾酒集团公司酒都宾
王涛 馆经理、酒都旅行社经理、旅游公司经理，汾酒集团公司市场部副部长、市场部部长、党支部书记，山西杏花村汾酒商贸有限责任公司执
行董事、总经理。现任山西杏花村汾酒厂股份有限公司董事会秘书。
中共党员，硕士研究生学历，高级会计师。1993 年 7 月参加工作，历任山西杏花村汾酒集团有限责任公司财务部财务管理科科长、监察审
计部部长、太原商务中心指挥部副总指挥、规划发展部部长，山西杏花村汾酒集团有限责任公司副总会计师，山西杏花村汾酒厂股份有限
李沛洁
公司监事。现任山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理助理，山西杏花村汾酒厂系列酒有限公司党支部书记、执行董事，山西杏花村宝泉
涌有限责任公司党支部书记、董事长。
中共党员，在职大学学历。1993 年 7 月参加工作，历任汾酒销售公司广州营销处副经理、山西区经理、山西大区经理，汾酒销售公司党委
张永踊 委员、副总经理、山西事业部总经理，汾酒销售公司党委委员、常务副总经理、汾酒集团市场部党支部书记，现任山西杏花村汾酒厂股份
有限公司总经理助理、汾酒营销中心副主任，山西杏花村汾酒销售有限责任公司党委委员、常务副总经理。
其它情况说明
√适用 □不适用
本报告期末至报告披露期间，公司独立董事贾瑞东先生因身体原因辞去公司独立董事、董事会审计委员会委员、薪酬与考核委员会委员职务。
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2021 年年度报告
(二) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
1. 在股东单位任职情况
√适用 □不适用
任职人
股东单位名称 在股东单位担任的职务 任期起始日期
员姓名
袁清茂 汾酒集团有限责任公司 党委书记、董事长 2021 年 12 月 17 日
谭忠豹 汾酒集团有限责任公司 党委副书记、副董事长、主持经理层工作 2020 年 10 月 31 日
杨建峰 汾酒集团有限责任公司 副总经理 2020 年 10 月 31 日
常建伟 汾酒集团有限责任公司 副总经理 2020 年 10 月 31 日
杨波 汾酒集团有限责任公司 党委委员、董事 2020 年 10 月 31 日
2. 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
任职人员姓名 其他单位名称 在其他单位担任的职务 任期起始日期
陈鹰 华润（集团）有限公司 助理总经理 2021 年 2 月 8 日
陈鹰 华润怡宝饮料（中国）有限公司 党委书记 2021 年 2 月 8 日
余忠良 华润资本管理有限公司 首席经济学家（兼） 2018 年 08 月
王朝成 北京易酒批电子商务有限公司 总经理 2014 年 9 月
贾瑞东 北京中同华资产评估有限公司 合伙人 2001 年 1 月
王超群 山西祝融万权（天津）律师事务所 主任 2009 年 9 月
张远堂 北京盈科律师事务所 合伙人律师 2015 年 4 月
(三) 董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬 独立董事津贴和监事津贴由公司股东大会批准后执行，高管人
的决策程序 员的年度报酬根据领导干部薪酬考核分配办法执行。
独立董事在公司领取的薪酬按 2019 年召开的 2018 年年度股东
董事、监事、高级管理人员报酬 大会审议通过的《关于调整独立董事津贴的议案》执行。在公
确定依据 司任职的高管人员实行年薪制，薪酬标准按年度经营指标、工
作管理目标等考核评定后确定并予以兑现。
董事、监事和高级管理人员报酬 详见本报告“现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持
的实际支付情况 股变动及报酬情况”
报告期末全体董事、监事和高级 详见本报告“现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持
管理人员实际获得的报酬合计 股变动及报酬情况”
+
(四) 公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
变动
姓名 担任的职务 变动原因
情形
袁清茂 董事长 选举 2022 年第一次临时股东大会、第八届董事会第十九次会议选举
李秋喜 董事长 离任 因到龄退休辞职
李明强 董事 离任 因工作调整原因辞职
陈鹰 董事、副董事长 选举 2020 年年度股东大会、第八届董事会第十一次会议选举
简易 董事、副董事长 离任 因工作调整原因辞职
余忠良 董事 选举 2022 年第一次临时股东大会选举
候孝海 董事 离任 因工作调整原因辞职
杨翔 总经理助理 离任 因工作调整原因辞职
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2021 年年度报告
杜文广 独立董事 离任 因任期满六年辞职
贾瑞东 独立董事 离任 因个人原因辞职
(五) 近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
(六) 其他
□适用 √不适用
五、 报告期内召开的董事会有关情况
会议届次 召开日期 会议决议
详见公司《第八届董事会第八次会议决议公告》
第八届董事会第八次会议 2021/4/9
（公告编号：临 2021-003 公告）
详见公司《第八届董事会第九次会议决议公告》
第八届董事会第九次会议 2021/4/24
（公告编号：临 2021-008 公告）
详见公司《第八届董事会第十次会议决议公告》
第八届董事会第十次会议 2021/5/26
（公告编号：临 2021-018 公告）
详见公司《第八届董事会第十一次会议决议公告》
第八届董事会第十一次会议 2021/6/18
（公告编号：临 2021-023 公告）
详见公司《第八届董事会第十二次会议决议公告》
第八届董事会第十二次会议 2021/7/21
（公告编号：临 2021-026 公告）
详见公司《第八届董事会第十三次会议决议公告》
第八届董事会第十三次会议 2021/8/25
（公告编号：临 2021-027 公告）
审议通过如下议案：1.关于清算注销山西杏花村
第八届董事会第十四次会议 2021/10/20 汾酒国际贸易有限责任公司所属分子公司的议
案。
第八届董事会第十五次会议 2021/10/28 审议通过如下议案：1.2021 年第三季度报告。
审议通过如下议案：1.关于白玉酒厂大曲生产改
第八届董事会第十六次会议 2021/11/24 造项目投资的议案；2.关于向山西万易达包装科
技有限公司进行增资的议案。
审议通过如下议案：1.关于 2022 年央视企业形象
传播规划的议案；2.关于汾酒销售公司对 2021
年度优秀经销商、专卖店客户、基层业务人员进
第八届董事会第十七次会议 2021/11/30 行表彰的议案；3.关于冠名山西国投男篮相关事
宜的议案；4.关于对 2020-2021 年周期半成品酒
盘点损耗进行报损处置的议案；5.关于汾酒销售
公司追加 2021 年度运输费用预算的议案。
详见公司《第八届董事会第十八次会议决议公告》
第八届董事会第十八次会议 2021/12/22
（公告编号：临 2021-032 公告）
六、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
参加股东
参加董事会情况
大会情况
董事 是否独
本年应参 亲自 以通讯 是否连续两 出席股东
姓名 立董事 委托出 缺席
加董事会 出席 方式参 次未亲自参 大会的次
席次数 次数
次数 次数 加次数 加会议 数
袁清茂 否 0 0 0 0 0 否 0
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谭忠豹 否 11 11 8 0 0 否 1
刘卫华 否 11 11 8 0 0 否 1
陈鹰 否 8 6 6 2 0 否 0
杨波 否 11 11 8 0 0 否 1
杨建峰 否 11 11 8 0 0 否 1
常建伟 否 11 10 8 1 0 否 1
高明 否 11 11 8 0 0 否 1
余忠良 否 0 0 0 0 0 否 0
李玉敏 是 11 11 8 0 0 否 1
王朝成 是 11 10 8 1 0 否 0
樊三星 是 11 11 8 0 0 否 1
王超群 是 11 10 8 1 0 否 0
张远堂 是 11 10 8 1 0 否 0
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 11
其中：现场会议次数 1
通讯方式召开会议次数 8
现场结合通讯方式召开会议次数 2
(二) 董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
七、 董事会下设专门委员会情况
√适用 □不适用
(1).董事会下设专门委员会成员情况
专门委员会类别 成员姓名
审计委员会 李玉敏 杨建峰 高 明 王超群 张远堂
提名委员会 袁清茂 谭忠豹 刘卫华 王朝成 樊三星 张远堂 王超群
薪酬与考核委员会 陈 鹰 李玉敏 王超群
袁清茂 谭忠豹 刘卫华 陈 鹰 常建伟 高 明 杨 波
战略委员会
余忠良 王朝成 樊三星
(2).报告期内薪酬与考核委员会委员会召开 1 次会议
召开日期 重要意见和建议
审议通过《关于回购并注销部分限制性股票激励计划已获
授但尚未解除限售的限制性股票及确认回购价格的议
2021 年 4 月 2 日
案》、《关于限制性股票激励计划第一个解除限售期解除限
售条件成就的议案》。
(3).报告期内战略委员会委员会召开 1 次会议
召开日期 重要意见和建议
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2021 年年度报告
2021 年 4 月 13 日 审议通过公司《2021 年经营计划》、公司《“十四五”战略规划》。
(4).报告期内审计委员会委员会召开 4 次会议
召开日期 重要意见和建议
1、审议通过《2020 年度财务报表》。
2021 年 1 月 28 日
2、审查大华会计师事务所关于公司 2020 年报审计计划及进场安排。
审议通过《2020 年度财务审计报告初稿》《2020 年度内控自我评价报告》
《2020 年度内部控制审计报告初稿》《关于会计政策变更的议案》《关于支
2021 年 4 月 22 日
付 2020 年度审计费用及聘请 2021 年度年报审计机构、内部控制审计机构
的议案》《2021 年一季度报告初稿》。
2021 年 8 月 24 日 审议通过公司《2021 年半年度报告》。
2021 年 10 月 27 日 审议通过公司《2021 年第三季度报告》。
(5).报告期内提名委员会委员会召开 2 次会议
召开日期 重要意见和建议
2021 年 5 月 24 日 同意华创鑫睿（香港）有限公司提名陈鹰为公司第八届董事会董事候选人。
同意山西杏花村汾酒集团有限责任公司提名袁清茂为公司第八届董事会董
2021 年 12 月 21 日 事候选人；同意华创鑫睿（香港）有限公司提名余忠良为公司第八届董事会
董事候选人。
(6).存在异议事项的具体情况
□适用 √不适用
八、监事会发现公司存在风险的说明
√适用 □不适用
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、报告期末母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 10,059
主要子公司在职员工的数量 3,415
在职员工的数量合计 13,474
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数 963
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 8,682
销售人员 2,066
技术人员 444
财务人员 335
行政人员 1,947
合计 13,474
教育程度
教育程度类别 数量（人）
本科及以上 3,377
大专 3,695
大专以下 6,402
合计 13,474
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2021 年年度报告
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
报告期内，公司执行的薪酬政策依据为《山西杏花村汾酒厂股份有限公司岗位工资管理制度
<试行>》《分子公司经营者年薪制试行办法》《省属企业负责人薪酬管理暂行办法》。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
报告期内，公司紧紧围绕公司战略部署，以助力企业生产经营管理为根本出发点，努力拓宽
员工学习提升渠道，不断完善网络化、开放式、全覆盖的教育培训体系，全年共完成培训 3163
场次，参加培训人数 11.76 万人次，人均 40.4 课时。
2022 年，公司将紧扣企业人才需求，继续开展以“企校双师，联合培养”为主要内容的第三
批企业新型学徒制培训，正式启动“清香飘万里汾酒竹叶青全国重点市场百场巡讲”大型活动，
系统开展“数智汾酒”信息化建设专题培训，充分发挥“全员理想信念教育”“全员技能提升行动”“全
员知识更新工程”三大主阵地效能，高效协同、纵深发展，不断加强人才队伍建设，助力公司全方
位高质量发展。
(四) 劳务外包情况
□适用 √不适用
十、 利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
公司《章程》中明确了利润分配的原则、条件、方式、周期、现金分红比例、利润分配的决
策及调整程序、机制等。
根据公司 2020 年年度股东大会审议通过的《2020 年度利润分配方案》，公司以实施权益分派
股权登记日的总股本 871,510,266 股为基数，向全体股东每股派发现金红利 0.2 元（含税），每股
派送红股 0.4 股（含税），共计派发现金红利 174,302,053.2 元，派送红股 348,604,106 股。该利
润分配方案由公司独立董事发表意见，经公司董事会审议通过之后，提交公司股东大会审议通过。
股东大会审议该议案时，对中小股东进行了单独计票。该利润分配已于 2021 年 7 月 5 日实施完毕。
报告期内，公司利润分配符合公司《章程》的规定。
(二) 现金分红政策的专项说明
√适用 □不适用
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求 √是 □否
分红标准和比例是否明确和清晰 √是 □否
相关的决策程序和机制是否完备 √是 □否
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用 √是 □否
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否得到了充分保护 √是 □否
(三) 报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正，但未提出现金利润分配方案预案的，公司应
当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
十一、 公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
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2021 年年度报告
第八届董事会第八次会议决议公告 详见公司临 2021-003 公告
关于回购并注销部分限制性股票的公告 详见公司临 2021-004 公告
关于 2018 年限制性股票激励计划第一个解除限售期解除限售
详见公司临 2021-005 公告
条件成就的公告
关于回购注销部分限制性股票通知债权人的公告 详见公司临 2021-006 公告
关于 2018 年限制性股票激励计划授予的限制性股票第一期解
详见公司临 2021-014 公告
除限售暨上市公告
股权激励限制性股票回购注销实施公告 详见公司临 2021-020 公告
第八届董事会第二十二次会议决议公告 详见公司临 2022-012 公告
关于回购并注销部分限制性股票的公告 详见公司临 2022-014 公告
关于 2018 年限制性股票激励计划第二个解除限售期解除限售
详见公司临 2022-015 公告
条件成就的公告
关于回购注销部分限制性股票通知债权人的公告 详见公司临 2022-016 公告
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
(三) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
公司高级管理人员薪酬实行年薪制，其年薪包括基本年薪和绩效年薪，基本年薪按月发放，
绩效年薪按照年度经营指标、工作管理目标等对高级管理人员及其所分管的单位经营业绩和管理
指标进行考核评定后予以兑现。
十二、 报告期内的内部控制制度建设及实施情况
√适用 □不适用
详见与本报告同时在上海证券交易所网站（http：//www.sse.com.cn）披露的《2021 年度内部
控制评价报告》。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
十三、 报告期内对子公司的管理控制情况
√适用 □不适用
公司在整体战略规划的基础上，明确各子公司的经营发展定位，建立了高效严密、分权合理
的管控体系。通过完善全面预算管理，提高子公司盈利能力；通过完善投资和资产管理模式，降
低子公司投资运作风险和成本；通过 OA、ERP 系统的信息化手段加强对子公司经营信息的收集
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2021 年年度报告
管理，持续推动了子公司信息化建设；通过《内部控制管理手册》等管理制度进行修订，推进子
公司管理体系更加科学规范、运行高效，整体提升了子公司风险管控能力。
十四、 内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
详见与本报告同时在上海证券交易所网站（http：//www.sse.com.cn）披露的《2021 年度内部
控制审计报告》。
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十五、 上市公司治理专项行动自查问题整改情况
为贯彻落实《国务院关于进一步提高上市公司质量的意见》（国发〔2020〕14 号）精神，进
一步提高上市公司治理水平，夯实上市公司高质量发展基础，依照中国证监会《关于开展上市公
司治理专项行动的公告》及山西省证监局《关于开展辖区上市公司治理专项行动的通知》要求，
公司董事会高度重视，成立了公司治理专项领导组，组织相关人员对文件精神和相关法律法规进
行了学习和讨论，总结发现存在问题：一是公司《章程》等制度需进一步修订，二是及时识别关
联方工作有待加强。
整改措施如下：
1、结合公司实际情况，公司按照相关规定，完成公司《章程》及其附件、《信息披露管理办
法》及《内幕信息知情人登记管理制度》的修订工作。
2、进一步加强公司管理层及相关业务部门、关键岗位业务人员对关联交易相关法规、管理制
度、审批流程的学习培训，强化关键人员、关键岗位的规范意识，完善业务部门之间的沟通报告
机制，保证做到关联交易程序合规，信息披露及时、准确、完整。
2021 年，公司本着实事求是的原则，严格对照自查清单内容，积极开展并完成了自查工作，
及时修订了公司《章程》及其附件、《信息披露管理办法》等规则，完善了公司关联交易制度管理，
切实提高了公司治理水平。下一步，公司将持续完善公司治理制度，加强公司治理能力，持续优
化内部控制体系，稳步推动公司高质量发展。
十六、 其他
□适用 √不适用
第五节 环境与社会责任
一、环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
1. 排污信息
√适用 □不适用
1、主要污染物：废水、废气、固体废物
2、特征污染物的名称：化学需氧量、氨氮、氮氧化物、二氧化硫。
3、排放总量和浓度：
2021 年全年统计排放总量为：化学需氧量（COD）2.256 吨、氨氮 0.1112 吨、氮氧化物 37.02
吨、二氧化硫 0.274 吨。
4、执行的污染物排放标准：
废水排放执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）
单位：mg/L（除 PH、色度外）
项目 COD 氨氮 总磷 总氮
标准值 50 5 0.5 15
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2021 年年度报告
报告期末水质在线检测系统在线检测数据为：
单位：mg/L
项目 COD 氨氮 总磷 总氮
浓度 8.276 1.671 0.494 4.605
5、排放口数量和分布情况：排放口一个，即吕梁市生态环境局《排污许可证》
（911400001123599660001R）批准的 1 号排污口，公司废水为达标排放，受纳水体为文峪河。
6、排放方式：处理后间歇式排放
7、超标排放情况：无超标排放
8、三废处理情况：
废水：公司产生的废水主要来自居民生活用水、酿酒用具清洗及成装车间洗瓶水。废水进入
公司环境保护站，采用活性污泥法进行处理，处理后的水作为中水回用，主要用于环境绿化、公
共卫生等辅助用水，每年中水回用 200 万吨左右。
废气：主要是锅炉的烟气。公司 2011 年投资 4400 余万元将燃煤锅炉全部改换为天然气锅炉
并正式投入使用，彻底消除了燃煤带来的污染，实现了清洁生产。
2018 年-2019 年，公司对六台 35 吨/小时燃气锅炉进行了烟气余热回收利用改造，进一步挖
掘潜力，降低了能源消耗。
2020 年对六台 35 吨/小时燃气锅炉进行低氮改造，改造后的燃气锅炉氮氧化物排放量由原先
100mg/m左右，降为目前 35mg/m左右，大大降低了公司氮氧化物的排放量。
固体废物：公司属于有机生产，无废渣排放。生产副产品酒糟销售给周边地区养殖户饲养牲
畜。生活垃圾由公司后勤保障部送运汾阳中科渊昌再生能源有限公司发电厂处理。
2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
1、公司于 2012 年安装 COD、氨氮在线监测仪，防污设施正常运行，情况良好。
2、公司于 2016 年对氨氮在线监测仪进行更换，并于 2017 年 1 月通过环保部门的验收，防污
设施正常运行，情况良好。
3、公司于 2017 年安装总磷、总氮在线检测仪，并于同年通过环保部门的验收，防污设施正
常运行，情况良好。
4、公司于 2019 年安装烟气在线监测仪，主要监测天然气锅炉氮氧化物排放情况，于 2019
年 10 月通过环保部门的验收，防污设施正常运行，情况良好。
5、公司于 2020 年新增安装全套水污染物排放自动监测设备，目前，该项目正在推进中。安
装完成后设备与生态环境部联网，执行山西省地方标准《污水综合排放标准》（DB14/1928-2019），
总磷标准值为 0.4mg/L、总氮标准值为 2mg/L、COD 标准值为 40mg/L、氨氮标准值为 2mg/L，为
间歇性排放。
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
保健酒扩建项目于 2015 年 12 月通过专家评审，取得《关于山西杏花村汾酒厂股份有限公司
保健酒（竹叶青）扩建项目环境影响报告书的批复》。
4. 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
为提高公司应对突发环境事件的能力，防范公共危机事件发生，维护社会稳定，公司制定了
《突发环境应急预案》，建立了以董事长为总指挥的突发环境事件应急领导组，并成立了应急办公
室、综合协调组、现场处置组、后勤保障组、应急监测组及应急专家组，形成了健全的突发环境
事件应急机制。
在日常经营中，公司不断完善应急反应机制，强化人力、物力储备，增强应急处理能力，充
分利用科学技术和先进设备保障应急工作的快速响应。通过加强对环境事件危险源的监测、监控，
建立环境事件风险防范体系，积极做好应对突发性环境事件的思想准备、物资准备、技术准备、
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2021 年年度报告
工作准备。有效组织开展培训演练，对隐患排查工作常抓不懈，将突发环境事件发生的可能性降
到最低。
在面对突发环境问题时，按照“先控制后处置”的原则，迅速查明原因并提出切实可行的污
染控制方案，防止污染源扩散。针对不同污染源所造成的环境污染实行分类管理，坚持平战结合，
专兼结合，充分利用现有资源，加强公司各部门之间协同与合作，并积极接受政府环保部门的指
导，使公司的突发性环境事件应急系统成为区域系统的有机组成部分，切实保障了公众生命健康
和财产安全，促进公司全面、协调、可持续发展。
5. 环境自行监测方案
√适用 □不适用
公司已制定自行监测方案，包括手工监测方案、自动监测方案和委托监测方案。手工监测内
容包括公司废水、废气和厂界噪音；自动监测针对废水、废气；废水月测及季度比对监测委托第
三方山西绿源环保集团有限公司提供，废气季度比对监测委托第三方山西则一天诚节能环保科技
有限公司提供，公司将自行监测信息填入吕梁市排污单位自行监测信息实时发布平台，公布内容
包括公司基本信息、自行监测方案、自行监测结果等。
6. 报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
7. 其他应当公开的环境信息
□适用 √不适用
(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
□适用 √不适用
(三) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
□适用 √不适用
(四) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
√适用 □不适用
报告期内，为减少能源使用、降低温室气体排放，公司在供好能用好能的基础上，不断优化
水、电、汽、热供能环节管理，探索技术挖潜、创新和应用，最大程度降低能源损耗、减少二氧
化碳排放量。
能源节约方面：对全公司范围内除高杆灯以外的路灯，全部加装了光控设施，实现了路灯控
制的智能化、自动化，全年可节电约 120,000kWh；加强与酿酒车间生产时间联动，即时调节分
汽缸压力，优化锅炉系统运行，节约天然气消耗；加强对供热站用汽的节约管理，通过跟随环境
温度变化，合理调节供热出水温度，在满足用热需求的同时减少热能浪费，全年同比可节约蒸汽
1,500 余吨。
降低温室气体排放方面：公司与山西大地环境投资控股有限公司达成储能项目合作，借助大
地控股的光热熔盐储能技术，共同建设山西省“光热 +熔盐储能”示范项目，开展低碳清洁能源
替代，实现二氧化碳逐年减排，探索绿色汾酒、生态汾酒、零碳汾酒的实现路径，助力国家双碳
目标达成。
二、社会责任工作情况
√适用 □不适用
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2021 年年度报告
详见与本报告同时在上海证券交易所网站（http：//www.sse.com.cn）披露的《2021 年环境、
社会与治理报告》。
三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
√适用 □不适用
2021 年是“十四五”规划的开局之年，是建党 100 周年，是“两个一百年”奋斗目标的历史
交汇点。公司按照《山西省乡村振兴局关于开展防止返贫动态监测和帮扶集中排查工作的通知》
晋乡振发[2021]2 号文件精神，尽力、尽责、尽职做好驻村工作，确保所驻村脱贫攻坚成果巩固拓
展，乡村振兴任务能有序推进。汾酒乡村振兴工作队以习近平新时代中国特色社会主义思想为指
导，全面贯彻落实习近平总书记视察山西讲话精神，全面完成精准对口扶贫工作基本任务。定点
帮扶马坊、树林则、窑上、赤街和四皓村，在返贫监测、消费扶贫、爱心扶贫等方面发力，积极
推动帮扶村产业发展，全力巩固拓展脱贫成果，有效衔接乡村振兴。
报告期内，沁县高粱种植原扶贫项目共种植十万余亩，按有机操作有关要求种植生态循环高
粱，汾酒生态循环产业链初步实现了闭环。公司投资 1000 万元代垫款用于沁县汾酒高粱种植，助
力乡村振兴工作落地。在公司与晋汾高粱公司带领下，协同 6600 余种植户参与汾酒酿酒高粱种植
的发展。
2022 年公司将继续巩固脱贫攻坚成果，有效衔接乡村振兴，结合公司实际，在高粱种植和肉
牛养殖两个方面入手，协助帮扶村上马产业项目。在沁县高粱种植扶贫项目上，以原粮种植工作
发展着力点，实现“五个带动”，即：带动省内高粱、大麦的种植与收购，带动所有种植区域农户
的收入提高，带动养殖业（猪、牛）的快速发展，从而形成稳固的有机种植循环链，进而带动所
涉区域的乡村振兴与发展，带动相关涉及原粮供应行业或领域的快速发展。
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2021 年年度报告
第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告
期内的承诺事项
□适用 √不适用
(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
四、公司董事会对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
1． 会计政策变更
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注
财政部于 2018 年 12 月 7 日修订发布了《企业会计准则 21
号—租赁》(财会﹝2018﹞35 号)。要求在境内外同时上市
的企业以及在境外上市并执行企业会计准则编制财务报 公司第八届董事会第九次会议
表的企业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计
准则的企业，自 2021 年 1 月 1 日起施行
会计政策变更说明：
本公司自 2021 年 1 月 1 日起执行财政部 2018 年修订的《企业会计准则第 21 号——租赁》，变更
后的会计政策详见附注五、重要会计政策及会计估计。
在首次执行日，本公司选择不重新评估此前已存在的合同是否为租赁或是否包含租赁，并将
此方法一致应用于所有合同，因此仅对上述在原租赁准则下识别为租赁的合同采用本准则衔接规
定。
此外，本公司对上述租赁合同选择按照《企业会计准则第 28 号——会计政策、会计估计变更
和差错更正》的规定选择采用简化的追溯调整法进行衔接会计处理，即调整首次执行本准则当年
年初留存收益及财务报表其他相关项目金额，不调整可比期间信息，并对其中的经营租赁根据每
项租赁选择使用权资产计量方法和采用相关简化处理，具体如下：
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2021 年年度报告
本公司对低价值资产租赁的会计政策为不确认使用权资产和租赁负债。根据新租赁准则的衔
接规定，本公司在首次执行日前的低价值资产租赁，自首次执行日起按照新租赁准则进行会计处
理，不对低价值资产租赁进行追溯调整。
执行新租赁准则对 2021 年 1 月 1 日财务报表相关项目的影响列示如下：
项目 2020 年 12 月 31 日 累积影响金额（注） 2021 年 1 月 1 日
使用权资产 24,434,831.89 24,434,831.89
长期待摊费用 7,298,093.75 -6,376,214.61 921,879.14
资产合计 7,298,093.75 18,058,617.28 25,356,711.03
一年内到期的非流动负债 7,494,583.62 7,494,583.62
租赁负债 10,564,033.66 10,564,033.66
负债合计 18,058,617.28 18,058,617.28
注：上表仅呈列受影响的财务报表项目，不受影响的财务报表项目不包括在内，因此所披露
的小计和合计无法根据上表中呈列的数字重新计算得出。
本公司于 2021 年 1 月 1 日确认租赁负债人民币 18,058,617.28 元、使用权资产人民币 24,434,831.89
元。对于首次执行日前的经营租赁，本公司采用首次执行日增量借款利率折现后的现值计量租赁
负债，该等增量借款利率的加权平均值为 4.75%。
2． 会计估计变更
本报告期主要会计估计未发生变更。
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四）其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：元 币种：人民币
现聘任
境内会计师事务所名称 大华会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬 620,000
境内会计师事务所审计年限 3年
名称 报酬
内部控制审计会计师事务所 大华会计师事务所（特殊普通合伙） 350,000
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
七、面临退市风险的情况
(一)导致退市风险警示的原因
□适用 √不适用
(二)公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
(三)面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
八、破产重整相关事项
□适用 √不适用
九、重大诉讼、仲裁重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十、事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十一、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处
罚及整改情况
□适用 √不适用
十二、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
√适用 □不适用
报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况良好。
十三、重大关联交易
(一)与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
√适用 □不适用
2021 年 4 月 9 日，公司召开第八届董事会第八次会议，审议通过《2021 年度日常关联交易计
划》，预计 2021 年与控股股东及其下属子公司发生的日常关联交易总额不超过 9,281 万元。报告
期内，公司与控股股东汾酒集团公司及其下属子公司发生日常关联交易金额合计 6,858.07 万元，
其他通过公开招标方式与公司实际控制人国运公司下属子公司发生的工程结算款等项目金额合计
13144.01 万元。
详见财务报表附注十二、5 关联交易情况。
公司关联交易定价公允，不存在损害中小股东利益的行为，主要定价依据如下：
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2021 年年度报告
公司向汾酒集团控股子公司、分公司销售本公司产品，销售价格与其他非关联经销商销售价格相
同；公司采购关联方商品及接受关联方服务遵循市场价原则。
3、 临时公告未披露的事项
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
关联 占同类交易
关联交易 关联交 关联交易定价 关联交易
关联关系 交易 关联交易金额 金额的比例
方 易内容 原则 结算方式
类型 (%)
北京杏花 其他关联 销售 商品酒 销售价格与公 800 0.03 现金支付
村汾酒销 人 商品 司其他非关联
售有限责 经销商的购货
任公司 价格相同
合计 / 800 0.03 /
临时公告未披露的关联交易事项为公司日常
经营正常业务往来，根据公司规定，董事会授
关联交易的说明 权总经理办公会在授权额度范围内，对公司的
关联交易事项进行决策，上述关联交易已经公
司总经理办公会审议通过
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三)共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四)关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五)公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六)其他
□适用 √不适用
十四、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
(二) 担保情况
□适用 √不适用
(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托理财情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十五、其他对投资者作出价值判断和投资决策有重大影响的重大事项的说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
第七节 股份变动及股东情况
一、 股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
回购
数量 送股 其他 小计 数量
注销
一、有限售条件股
5,680,000 1,360,800 -18,000 -2,260,000 -917,200 4,762,800
份
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股
其中：境内非国有
法人持股
境内自然
5,680,000 1,360,800 -18,000 -2,260,000 -917,200 4,762,800
人持股
4、外资持股
其中：境外法人持
股
境外自然
人持股
二、无限售条件流
865,848,266 347,243,306 2,260,000 349,503,306 1,215,351,572
通股份
1、人民币普通股 865,848,266 347,243,306 2,260,000 349,503,306 1,215,351,572
2、境内上市的外
资股
3、境外上市的外
资股
4、其他
三、股份总数 871,528,266 348,604,106 -18,000 348,586,106 1,220,114,372
注：2021 年 5 月 10 日，公司 2018 年限制性股票激励计划第一个解除限售期解除限售，共
2,260,000 限售股份流通上市，于上表中“其他”列示。
2、 股份变动情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司完成了 2018 年限制性股票激励计划授予的限制性股票第一期解除限售工作，
共计解除限售的限制性股票 2,260,000 股，按照相关规定，对未达到考核条件和解除劳动关系的
激励对象未解除限售的股份予以回购注销，共计 18,000 股，详见公司《关于 2018 年限制性股票
激励计划授予的限制性股票第一期解除限售暨上市公告》（公告编号临 2021-014）、《股权激励限
制性股票回购注销实施公告》（公告编号临 2021-020）。
公司根据 2020 年年度股东大会审议通过的《2020 年度利润分配方案》，向全体股东每股派发
现金红利 0.2 元（含税），每股派送红股 0.4 股，共计派发现金红利 174,302,053.2 元，派送红股
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2021 年年度报告
348,604,106 股，本次分配后总股本为 1,220,114,372 股，有限售条件股份为 4,762,800 股，无
限售条件股份为 1,215,351,572 股，详见公司《2020 年年度权益分派实施公告》（公告编号临
2021-024）。
3、 股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
√适用 □不适用
公司根据 2020 年年度股东大会审议通过的《2020 年度利润分配方案》，向全体股东每股派发
现金红利 0.2 元（含税），每股派送红股 0.4 股，该利润分配事项于 2021 年 7 月 5 日实施完毕。
上述股本变动使公司 2021 年年度的基本每股收益及每股净资产等指标被摊薄，如按照股本变
动前总股本计算，2021 年度的基本每股收益、每股净资产分别为 6.13 元、17.47 元；按照股本变
动后总股本计算，2021 年度的基本每股收益、每股净资产分别为 4.37 元、12.48 元。
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位: 股
年初限售股 本年解除限 本年回购限 本年增加限 年末限售股 限售原 解除限售日
股东名称
数 售股数 售股数 售股数 数 因 期
2018 年 限 制 性
股权激 2021 年 5 月
股票激励计划激 5,680,000 2,260,000 -18000 1,360,800 4,762,800
励 10 日
励对象共 395 人
合计 5,680,000 2,260,000 -18000 1,360,800 4,762,800 / /
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
□适用 √不适用
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
□适用 √不适用
(二)公司股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
□适用 √不适用
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截至报告期末普通股股东总数(户) 78,609
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数(户) 80,957
(二) 截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
股东名称 报告期内增 比例 持有有限 质押、标记或 股东性
期末持股数量
（全称） 减 (%) 售条件股 冻结情况 质
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2021 年年度报告
份数量 股份
数量
状态
山西杏花村汾酒集团有限 国有法
197,177,590 690,121,565 56.56 0 无 0
责任公司 人
境外法
華創鑫睿（香港）有限公司 39,661,799 138,816,296 11.38 0 无 0
人
香港中央结算有限公司 15,033,419 39,276,341 3.22 0 无 0 未知
中国银行股份有限公司－
招商中证白酒指数分级证 17,184,791 36,074,320 2.96 0 无 0 未知
券投资基金
中国农业银行股份有限公
司－易方达消费行业股票 -604,687 8,590,915 0.70 0 无 0 未知
型证券投资基金
中国建设银行股份有限公
司－银华富裕主题混合型 2,153,597 6,749,776 0.55 0 无 0 未知
证券投资基金
中国建设银行股份有限公
司－汇添富消费行业混合 3,400,042 6,700,086 0.55 0 无 0 未知
型证券投资基金
中国工商银行股份有限公
司－景顺长城新兴成长混 4,500,000 6,000,000 0.49 0 无 0 未知
合型证券投资基金
全国社保基金六零一组合 4,454,691 5,012,591 0.41 0 无 0 未知
山西杏花村国际贸易有限 国有法
2,091,388 4,569,258 0.37 0 无 0
责任公司 人
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条 股份种类及数量
股东名称 件流通股的数
种类 数量
量
山西杏花村汾酒集团有限责任公司 690,121,565 人民币普通股 690,121,565
華創鑫睿（香港）有限公司 138,816,296 人民币普通股 138,816,296
香港中央结算有限公司 39,276,341 人民币普通股 39,276,341
中国银行股份有限公司－招商中证白酒指数分
36,074,320 人民币普通股 36,074,320
级证券投资基金
中国农业银行股份有限公司－易方达消费行业
8,590,915 人民币普通股 8,590,915
股票型证券投资基金
中国建设银行股份有限公司－银华富裕主题混
6,749,776 人民币普通股 6,749,776
合型证券投资基金
中国建设银行股份有限公司－汇添富消费行业
6,700,086 人民币普通股 6,700,086
混合型证券投资基金
中国工商银行股份有限公司－景顺长城新兴成
6,000,000 人民币普通股 6,000,000
长混合型证券投资基金
全国社保基金六零一组合 5,012,591 人民币普通股 5,012,591
山西杏花村国际贸易有限责任公司 4,569,258 人民币普通股 4,569,258
前十名股东中回购专户情况说明 无
上述股东委托表决权、受托表决权、放弃表决权
无
的说明
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2021 年年度报告
山西杏花村汾酒集团有限责任公司为本公司控股
股东，山西杏花村国际贸易有限责任公司系汾酒
上述股东关联关系或一致行动的说明
集团有限责任公司子公司。除此之外，公司未知
上述股东是否存在关联关系或一致行动关系。
表决权恢复的优先股股东及持股数量的说明 无
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
单位：股
有限售 有限售条件股份可上市交易情况
持有的有限售条
序号 条件股 新增可上市交易 限售条件
件股份数量 可上市交易时间
东名称 股份数量
1 宋青年 42,000 按股权激励计划
2 武世杰 42,000 按股权激励计划
3 李俊 42,000 按股权激励计划
4 马世彪 42,000 按股权激励计划
5 郝光岭 42,000 按股权激励计划
6 高志峰 42,000 按股权激励计划
7 王涛 42,000 按股权激励计划
8 武爱东 42,000 按股权激励计划
9 李成刚 42,000 按股权激励计划
10 田元红 25,200 按股权激励计划
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 山西杏花村汾酒集团有限责任公司
单位负责人或法定代表人 袁清茂
成立日期 1988 年 10 月 25 日
生产与销售酒类、饮料及酒类生物技术的研究、开
主要经营业务
发与转让；投资管理。
报告期内控股和参股的其他境内外上市公司
报告期末持有山西证券 1703.23 万股
的股权情况
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况的说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
1 法人
□适用 √不适用
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内公司控制权发生变更的情况说明
□适用 √不适用
5 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
6 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
五、 公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例
达到 80%以上
□适用 √不适用
六、 其他持股在百分之十以上的法人股东
√适用 □不适用
单位：元 币种：港元
组织机构 主要经营业务或管理
法人股东名称 成立日期 注册资本
代码 活动等情况
華创鑫睿（香港）有
2017/12/4 2617704 1,018,074,114.13 投资控股
限公司
七、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
八、 股份回购在报告期的具体实施情况
□适用 √不适用
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第九节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
第十节 财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
审计报告
大华审字[2022] 009554 号
山西杏花村汾酒厂股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了山西杏花村汾酒厂股份有限公司(以下简称山西汾酒)财务报表，包括 2021 年 12
月 31 日的合并及母公司资产负债表，2021 年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量
表、合并及母公司股东权益变动表以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了山西
汾酒 2021 年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况以及 2021 年度的合并及母公司经营成果和现金
流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务
报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守
则，我们独立于山西汾酒，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据
是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的
应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
我们确定主营业务收入是需要在审计报告中沟通的关键审计事项。
1.事项描述
参见审计报告中财务报表附注四（三十五）和附注六注释 38。
2021 年度山西汾酒营业收入为 19,970,986,258.92 元，其中主营业务收入为 19,808,265,065.53
元，占营业收入总额的比重为 99.19%。主营业务收入金额重大，为利润表的重要组成项目，固有
风险较高，且为山西汾酒关键绩效指标之一，因此我们将山西汾酒主营业务收入确认识别为关键
审计事项。
2.审计应对
我们对于主营业务收入所实施的重要审计程序包括：
（1）了解和评价管理层对主营业务收入确认相关的内部控制的设计，并测试关键控制的执行
有效性；
（2）执行分析性复核程序，分产品类型对主营业务收入以及毛利情况进行比较分析；
（3）对预收酒款有余额的往来单位抽取一定的样本量函证交易额及余额；
（4）执行细节测试，对本年记录的主营业务收入交易选取样本，检查发票、销售合同、出库
记录及其支持性文件；
（5）实施截止性测试，对资产负债表日前后的主营业务收入交易选取样本进行截止测试，以
评价主营业务收入是否被记录于恰当的会计期间。
基于已执行的审计工作，我们认为，山西汾酒本年度主营业务收入确认符合企业会计准则的
规定。
四、其他信息
山西汾酒管理层对其他信息负责。其他信息包括山西汾酒 2021 年年度报告中涵盖的信息，但
不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证
结论。
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2021 年年度报告
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否
与财务报表或我们在审计过程中了解的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这
方面，我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
山西汾酒管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、
执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，山西汾酒管理层负责评估山西汾酒的持续经营能力，披露与持续经营相
关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非管理层计划清算山西汾酒、终止运营或别无其他
现实的选择。
治理层负责监督山西汾酒的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并
出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审
计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇
总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们
也执行以下工作：
1．识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这
些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪
造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于
未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
2．了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
3．评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
4．对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致
对山西汾酒持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们
得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报告使用者注意财务报表
中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日
可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致山西汾酒不能持续经营。
5．评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。
6．就山西汾酒中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表
意见。我们负责指导、监督和执行集团审计。我们对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们
在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合
理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关
键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少
数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益
处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
大华会计师事务所(特殊普通合伙) 中国注册会计师：
中国北京 （项目合伙人） 张新发
中国注册会计师：王建宏
二〇二二年四月二十六日
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2021 年年度报告
二、财务报表
合并资产负债表
2021 年 12 月 31 日
编制单位: 山西杏花村汾酒厂股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注七 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 注释 1 6,145,803,124.58 4,606,714,042.74
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 注释 2 6,030,525,824.03
衍生金融资产
应收票据
应收账款 注释 5 1,253,666.75 1,682,997.20
应收款项融资 注释 6 4,411,532,296.88 4,280,178,031.48
预付款项 注释 7 162,980,503.45 116,692,392.44
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 注释 8 102,626,207.07 140,781,985.58
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 注释 9 8,188,997,235.88 6,353,550,235.10
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 注释 13 241,947,747.26 308,356,521.53
流动资产合计 25,285,666,605.90 15,807,956,206.07
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 注释 17 76,355,697.78 39,427,869.84
其他权益工具投资 注释 18 12,805,376.91 12,980,274.67
其他非流动金融资产
投资性房地产 注释 20 15,466,961.51 16,030,326.14
固定资产 注释 21 2,246,596,650.33 1,762,443,649.04
在建工程 注释 22 246,822,877.57 527,105,766.16
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 注释 25 35,505,632.14
无形资产 注释 26 363,237,708.36 338,952,461.67
开发支出
商誉
长期待摊费用 注释 29 7,298,093.75
递延所得税资产 注释 30 1,554,799,491.08 1,126,833,910.87
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2021 年年度报告
其他非流动资产 注释 31 117,306,962.07 139,506,354.85
非流动资产合计 4,668,897,357.75 3,970,578,706.99
资产总计 29,954,563,963.65 19,778,534,913.06
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 注释 35 1,032,452,068.99 856,514,344.30
应付账款 注释 36 1,779,798,488.37 1,454,927,658.73
预收款项 注释 37 105,286.00
合同负债 注释 38 7,375,876,205.87 3,106,945,277.56
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 注释 39 1,171,971,118.54 1,068,802,947.71
应交税费 注释 40 769,033,949.34 1,795,736,202.57
其他应付款 注释 41 1,411,047,340.57 942,505,641.87
其中：应付利息
应付股利 2,436,988.96 2,436,988.96
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 注释 43 13,225,596.86
其他流动负债 注释 44 711,662,375.00 403,902,886.08
流动负债合计 14,265,172,429.54 9,629,334,958.82
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 注释 47 15,868,149.73
长期应付款
长期应付职工薪酬 注释 49 25,074,065.93 25,602,039.21
预计负债
递延收益 注释 51 25,208,916.67 28,090,000.00
递延所得税负债 注释 30 36,480,458.17 30,571,179.78
其他非流动负债
非流动负债合计 102,631,590.50 84,263,218.99
负债合计 14,367,804,020.04 9,713,598,177.81
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 注释 53 1,220,114,372.00 871,528,266.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
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2021 年年度报告
资本公积 注释 55 451,643,412.56 204,081,023.91
减：库存股 注释 56 59,296,860.00 100,138,400.00
其他综合收益 注释 57 2,587,896.36 2,719,069.68
专项储备 注释 58 108,575,413.52 90,403,826.16
盈余公积 注释 59 558,057,839.67 419,793,411.02
一般风险准备
未分配利润 注释 60 12,941,043,720.49 8,288,572,591.88
归属于母公司所有者权益
15,222,725,794.60 9,776,959,788.65
（或股东权益）合计
少数股东权益 364,034,149.01 287,976,946.60
所有者权益（或股东权
15,586,759,943.61 10,064,936,735.25
益）合计
负债和所有者权益（或
29,954,563,963.65 19,778,534,913.06
股东权益）总计
公司负责人：袁清茂 主管会计工作负责人：谭忠豹 会计机构负责人：高明
母公司资产负债表
2021 年 12 月 31 日
编制单位:山西杏花村汾酒厂股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注十七 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 4,523,770,682.20 1,703,831,685.53
交易性金融资产 5,486,915,338.59
衍生金融资产
应收票据
应收账款 注释 1 274,240,181.04 471,120,602.20
应收款项融资 2,812,144,356.55 1,694,072,841.59
预付款项 86,295,439.35 85,771,356.19
其他应收款 注释 2 22,116,592.47 99,740,354.67
其中：应收利息
应收股利
存货 5,400,829,709.11 3,922,613,738.51
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产
流动资产合计 18,606,312,299.31 7,977,150,578.69
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 注释 3 1,979,121,223.56 1,947,975,278.46
其他权益工具投资 6,175,265.38 6,350,163.14
其他非流动金融资产
投资性房地产
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2021 年年度报告
固定资产 2,203,965,344.67 1,719,785,363.42
在建工程 246,279,113.60 526,640,321.68
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 5,397,940.14
无形资产 350,427,195.82 326,503,117.20
开发支出
商誉
长期待摊费用 5,538,755.94
递延所得税资产 107,573,723.15 114,810,293.51
其他非流动资产 117,306,962.07 139,506,354.85
非流动资产合计 5,016,246,768.39 4,787,109,648.20
资产总计 23,622,559,067.70 12,764,260,226.89
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 1,110,102,068.99 883,911,184.30
应付账款 1,314,504,315.74 1,051,532,640.93
预收款项
合同负债 30,392,317.95 426,620.42
应付职工薪酬 719,211,757.02 671,267,324.91
应交税费 523,058,040.90 1,376,481,029.74
其他应付款 6,893,399,617.52 197,555,979.81
其中：应付利息
应付股利 2,436,988.96 2,436,988.96
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 3,951,001.33 55,460.66
流动负债合计 10,594,619,119.45 4,181,230,240.77
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬 18,792,795.93 20,301,891.21
预计负债
递延收益 25,208,916.67 28,090,000.00
递延所得税负债 36,480,458.17 30,571,179.78
其他非流动负债
非流动负债合计 80,482,170.77 78,963,070.99
负债合计 10,675,101,290.22 4,260,193,311.76
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 1,220,114,372.00 871,528,266.00
其他权益工具
其中：优先股
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2021 年年度报告
永续债
资本公积 767,575,057.73 528,866,723.98
减：库存股 59,296,860.00 100,138,400.00
其他综合收益 3,447,546.23 3,578,719.55
专项储备 108,575,413.52 90,403,826.16
盈余公积 610,057,186.00 471,792,757.35
未分配利润 10,296,985,062.00 6,638,035,022.09
所有者权益（或股东权
12,947,457,777.48 8,504,066,915.13
益）合计
负债和所有者权益（或
23,622,559,067.70 12,764,260,226.89
股东权益）总计
公司负责人：袁清茂 主管会计工作负责人：谭忠豹 会计机构负责人：高明
合并利润表
2021 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注七 2021 年度 2020 年度
一、营业总收入 19,970,986,258.92 13,989,804,850.80
其中：营业收入 注释 61 19,970,986,258.92 13,989,804,850.80
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 13,057,188,877.26 9,712,703,696.75
其中：营业成本 注释 61 5,010,580,087.91 3,895,511,990.82
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 注释 62 3,729,986,292.01 2,503,306,673.40
销售费用 注释 63 3,160,087,855.34 2,276,161,799.77
管理费用 注释 64 1,166,660,087.77 1,089,080,994.50
研发费用 注释 65 22,994,706.69 16,666,449.46
财务费用 注释 66 -33,120,152.46 -68,024,211.20
其中：利息费用 992,415.11 6,987,929.96
利息收入 39,913,190.84 80,437,334.39
加：其他收益 注释 67 14,057,473.75 2,604,241.76
投资收益（损失以“－”号填
注释 68 72,159,194.84 -48,775,854.25
列）
其中：对联营企业和合营企业
-3,072,172.06 -572,130.16
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“－”号填
列）
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2021 年年度报告
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
27,525,824.03
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
注释 71 1,674,664.38 3,949,892.93
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
填列）
资产处置收益（损失以“－”
注释 73 245,529.37 10.77
号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 7,029,460,068.03 4,234,879,445.26
加：营业外收入 注释 74 70,888,800.37 5,516,516.35
减：营业外支出 注释 75 9,828,438.53 3,779,665.21
四、利润总额（亏损总额以“－”号填
7,090,520,429.87 4,236,616,296.40
列）
减：所得税费用 注释 76 1,700,851,211.00 1,120,754,493.37
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 5,389,669,218.87 3,115,861,803.03
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
5,389,669,218.87 3,115,861,803.03
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润
5,313,612,016.46 3,079,233,696.58
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”
76,057,202.41 36,628,106.45
号填列）
六、其他综合收益的税后净额 -131,173.32 131,173.32
（一）归属母公司所有者的其他综
-131,173.32 131,173.32
合收益的税后净额
1．不能重分类进损益的其他综
-131,173.32 131,173.32
合收益
（1）重新计量设定受益计划变动
额
（2）权益法下不能转损益的其他
综合收益
（3）其他权益工具投资公允价值
-131,173.32 131,173.32
变动
（4）企业自身信用风险公允价值
变动
2．将重分类进损益的其他综合
收益
（1）权益法下可转损益的其他综
合收益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
57 / 180
2021 年年度报告
（6）外币财务报表折算差额
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综合
收益的税后净额
七、综合收益总额 5,389,538,045.55 3,115,992,976.35
（一）归属于母公司所有者的综合
5,313,480,843.14 3,079,364,869.90
收益总额
（二）归属于少数股东的综合收益
76,057,202.41 36,628,106.45
总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 4.3749 2.5360
（二）稀释每股收益(元/股) 4.3653 2.5302
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被合并方
实现的净利润为： 67,347,790.83 元。
公司负责人：袁清茂 主管会计工作负责人：谭忠豹 会计机构负责人：高明
母公司利润表
2021 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注十七 2021 年度 2020 年度
一、营业收入 注释 4 14,048,496,455.61 9,280,948,708.66
减：营业成本 注释 4 5,167,101,249.79 3,726,386,544.55
税金及附加 3,464,809,712.96 2,281,874,784.27
销售费用 143,918,261.67 43,114,389.48
管理费用 859,082,160.86 818,772,290.60
研发费用 22,515,378.71 16,666,449.46
财务费用 -880,880.51 -14,333,855.33
其中：利息费用 1,056,535.81
利息收入 5,603,518.32 19,025,233.46
加：其他收益 12,308,389.80 647,319.22
投资收益（损失以“－”号填
注释 5 1,022,813,378.20 -47,945,120.70
列）
其中：对联营企业和合营企业
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
16,915,338.59
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
31,576,594.67 31,424,406.54
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
填列）
资产处置收益（损失以“－”
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 5,475,564,273.39 2,392,594,710.69
加：营业外收入 10,756,086.02 791,570.17
58 / 180
2021 年年度报告
减：营业外支出 5,547,314.34 2,844,711.62
三、利润总额（亏损总额以“－”号
5,480,773,045.07 2,390,541,569.24
填列）
减：所得税费用 1,160,682,117.31 618,561,962.48
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 4,320,090,927.76 1,771,979,606.76
（一）持续经营净利润（净亏损以
4,320,090,927.76 1,771,979,606.76
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额 -131,173.32 131,173.32
（一）不能重分类进损益的其他综 -131,173.32 131,173.32
合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
-131,173.32 131,173.32
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
（二）将重分类进损益的其他综合
收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 4,319,959,754.44 1,772,110,780.08
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 3.5568 1.4576
（二）稀释每股收益(元/股) 3.5491 1.4560
公司负责人：袁清茂 主管会计工作负责人：谭忠豹 会计机构负责人：高明
合并现金流量表
2021 年 1—12 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注七 2021年度 2020年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 25,048,091,975.76 13,594,921,471.08
客户存款和同业存放款项净增加
额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加
59 / 180
2021 年年度报告
额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 31,042,767.01 24,172,281.32
收到其他与经营活动有关的现金 注释 78 273,524,746.18 139,807,485.96
经营活动现金流入小计 25,352,659,488.95 13,758,901,238.36
购买商品、接受劳务支付的现金 5,226,450,609.00 4,148,951,099.17
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加
额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的现金 2,759,858,970.87 2,197,862,351.97
支付的各项税费 8,709,398,074.61 4,733,990,922.66
支付其他与经营活动有关的现金 注释 78 1,011,846,756.50 668,276,460.76
经营活动现金流出小计 17,707,554,410.98 11,749,080,834.56
经营活动产生的现金流量净
7,645,105,077.97 2,009,820,403.80
额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 11,246,070,000.00 5,168,700,000.00
取得投资收益收到的现金 98,035,908.81 50,103,401.30
处置固定资产、无形资产和其他
348,662.73 417,704.22
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 注释 78 8,854,054.90
投资活动现金流入小计 11,353,308,626.44 5,219,221,105.52
购建固定资产、无形资产和其他
156,277,238.19 195,822,132.58
长期资产支付的现金
投资支付的现金 16,033,570,000.00 5,763,200,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 16,189,847,238.19 5,959,022,132.58
投资活动产生的现金流量净
-4,836,538,611.75 -739,801,027.06
额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资
收到的现金
取得借款收到的现金
60 / 180
2021 年年度报告
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付
174,302,053.20 789,852,452.71
的现金
其中：子公司支付给少数股东的
股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 注释 78 8,889,170.58 579,549,623.87
筹资活动现金流出小计 183,191,223.78 1,369,402,076.58
筹资活动产生的现金流量净额 -183,191,223.78 -1,369,402,076.58
四、汇率变动对现金及现金等价物
-417,930.40 -1,204,316.68
的影响
五、现金及现金等价物净增加额 2,624,957,312.04 -100,587,016.52
加：期初现金及现金等价物余额 3,367,202,521.45 3,467,789,537.97
六、期末现金及现金等价物余额 5,992,159,833.49 3,367,202,521.45
公司负责人：袁清茂 主管会计工作负责人：谭忠豹 会计机构负责人：高明
母公司现金流量表
2021 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注十七 2021年度 2020年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 12,826,879,504.40 10,096,049,700.38
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的
7,727,967,546.83 39,434,120.83
现金
经营活动现金流入小计 20,554,847,051.23 10,135,483,821.21
购买商品、接受劳务支付的现金 4,397,547,241.49 3,386,409,658.49
支付给职工及为职工支付的
1,938,833,693.38 1,609,038,623.80
现金
支付的各项税费 6,443,506,798.77 3,224,671,973.43
支付其他与经营活动有关的
183,770,451.55 328,855,417.83
现金
经营活动现金流出小计 12,963,658,185.19 8,548,975,673.55
经营活动产生的现金流量净额 7,591,188,866.04 1,586,508,147.66
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 3,200,000,000.00 3,350,000,000.00
取得投资收益收到的现金 1,035,386,339.19 14,351,893.01
处置固定资产、无形资产和其
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的 8,854,054.90
现金
投资活动现金流入小计 4,244,240,394.09 3,364,351,893.01
61 / 180
2021 年年度报告
购建固定资产、无形资产和其
152,567,844.37 181,521,660.41
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 8,610,000,000.00 4,436,606,371.00
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流出小计 8,762,567,844.37 4,618,128,031.41
投资活动产生的现金流量净额 -4,518,327,450.28 -1,253,776,138.40
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支
174,302,053.20 789,852,452.71
付的现金
支付其他与筹资活动有关的 317,340.00
现金
筹资活动现金流出小计 174,619,393.20 789,852,452.71
筹资活动产生的现金流
-174,619,393.20 -789,852,452.71
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 2,898,242,022.56 -457,120,443.45
加：期初现金及现金等价物余
1,553,410,589.64 2,010,531,033.09
额
六、期末现金及现金等价物余额 4,451,652,612.20 1,553,410,589.64
公司负责人：袁清茂 主管会计工作负责人：谭忠豹 会计机构负责人：高明
62 / 180
2021 年年度报告
合并所有者权益变动表
2021 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2021 年度
归属于母公司所有者权益
项目
少数股东权益 所有者权益合计
其他权益工具 一般
实收资本(或股本) 优先 永续 资本公积 减：库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 风险 未分配利润 其他 小计
其他 准备
股 债
一、上年
年末余 871,528,266.00 204,081,023.91 100,138,400.00 2,719,069.68 90,403,826.16 419,793,411.02 8,288,572,591.88 9776959788.65 287,976,946.60 10064936735.25
额
加：会计
政策变
更
前
期差错
更正
同
一控制
下企业
合并
其
他
二、本年
期初余 871,528,266.00 204,081,023.91 100,138,400.00 2,719,069.68 90,403,826.16 419,793,411.02 8,288,572,591.88 9776959788.65 287,976,946.60 10064936735.25
额
三、本期
增减变
动金额
348,586,106.00 247,562,388.65 -40,841,540.00 -131,173.32 18,171,587.36 138,264,428.65 4,652,471,128.61 5445766005.95 76,057,202.41 5521823208.36
（减少
以“－”
号填列）
（一）综
合收益 -131,173.32 5,313,612,016.46 5313480843.14 76,057,202.41 5389538045.55
总额
（二）所
有者投 -18,000.00 247,562,388.65 -40,871,240.00 288415628.65 288415628.65
入和减
63 / 180
2021 年年度报告
少资本
1．所有
者投入
-18,000.00 276,283,660.00 -40,190,840.00 316456500.00 316456500.00
的普通
股
2．其他
权益工
具持有
者投入
资本
3．股份
支付计
入所有 -37,575,326.25 -680,400.00 -36894926.25 -36894926.25
者权益
的金额
4．其他 8,854,054.90 8854054.90 8854054.90
（三）利
348,604,106.00 29,700.00 138,264,428.65 -661,140,887.85 -174302053.20 -174302053.20
润分配
1．提取
盈余公 138,264,428.65 -138,264,428.65
积
2．提取
一般风
险准备
3．对所
有者（或
348,604,106.00 -522,906,159.20 -174,302,053.20 -174302053.20
股东）的
分配
4．其他 29,700.00 29,700.00
（四）所
有者权
益内部
结转
1．资本
公积转
增资本
（或股
本）
2．盈余
公积转
增资本
（或股
本）
3．盈余
64 / 180
2021 年年度报告
公积弥
补亏损
4．设定
受益计
划变动
额结转
留存收
益
5．其他
综合收
益结转
留存收
益
6．其他
（五）专
18,171,587.36 18,171,587.36 18171587.36
项储备
1．本期
23,261,210.92 23,261,210.92 23261210.92
提取
2．本期
5,089,623.56 5,089,623.56 5,089,623.56
使用
（六）其
他
四、本期
期末余 1,220,114,372.00 451,643,412.56 59,296,860.00 2,587,896.36 108,575,413.52 558,057,839.67 12,941,043,720.49 15,222,725,794.60 364,034,149.01 15,586,759,943.61
额
2020 年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工 一
项目 具 般
少数股东权益 所有者权益合计
实收资本 (或 其他综合收 风 其
优 永 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积 未分配利润 小计
股本) 其 益 险 他
先 续
他 准
股 债
备
一、上
年年末 871,528,266.00 131,968,976.90 105,250,400.00 2,587,896.36 70,058,407.16 471,792,757.35 6,004,259,883.90 7,446,945,787.67 177,644,980.29 7,624,590,767.96
余额
加：会
计政策
变更
65 / 180
2021 年年度报告
前
期差错
更正
同
一控制 -10,545,549.20
205,190,600.68 194645051.48 73,703,859.86 268,348,911.34
下企业
合并
其
他
二、本
年期初 871,528,266.00 337,159,577.58 105,250,400.00 2,587,896.36 70,058,407.16 471,792,757.35 5,993,714,334.70 7641590839.15 251,348,840.15 7,892,939,679.30
余额
三、本
期增减
变动金
额（减 -133,078,553.67 -5,112,000.00 131,173.32 20,345,419.00 -51,999,346.33 2,294,858,257.18 2135368949.50 36,628,106.45 2,171,997,055.95
少以
“－”号
填列）
（一）
综合收 131,173.32 3,079,233,696.58 3079364869.90 36,628,106.45 3,115,992,976.35
益总额
（二）
所有者
投入和 -133,078,553.67 -5,112,000.00 -51,999,346.33 -179,965,900.00 -179,965,900.00
减少资
本
1．所有
者投入
的普通
股
2．其他
权益工
具持有
者投入
资本
3．股份
支付计
入所有 80,130,600.00 -5,112,000.00 85,242,600.00 85,242,600.00
者权益
的金额
4．其他 -213,209,153.67 -51,999,346.33 -265208500.00 -265,208,500.00
（三）
-784,375,439.40 -784,375,439.40 -784,375,439.40
利润分
66 / 180
2021 年年度报告
配
1．提取
盈余公
积
2．提取
一般风
险准备
3．对所
有者
（或股 -784,375,439.40 -784,375,439.40 -784,375,439.40
东）的
分配
4．其他
（四）
所有者
权益内
部结转
1．资本
公积转
增资本
（或股
本）
2．盈余
公积转
增资本
（或股
本）
3．盈余
公积弥
补亏损
4．设定
受益计
划变动
额结转
留存收
益
5．其他
综合收
益结转
留存收
益
6．其他
（五）
20,345,419.00 20,345,419.00 20,345,419.00
专项储
67 / 180
2021 年年度报告
备
1．本期
21,791,015.04 21,791,015.04 21,791,015.04
提取
2．本期
1,445,596.04 1,445,596.04 1,445,596.04
使用
（六）
其他
四、本
期期末 871,528,266.00 204,081,023.91 100,138,400.00 2,719,069.68 90,403,826.16 419,793,411.02 8,288,572,591.88 9,776,959,788.65 287,976,946.60 10,064,936,735.25
余额
公司负责人：袁清茂 主管会计工作负责人：谭忠豹 会计机构负责人：高明
母公司所有者权益变动表
2021 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2021 年度
项目 其他权益工具
实收资本 (或股
资本公积 减：库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本)
优先股 永续债 其他
一、上年年末余额 871,528,266.00 528,866,723.98 100,138,400.00 3,578,719.55 90,403,826.16 471,792,757.35 6,638,035,022.09 8,504,066,915.13
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 871,528,266.00 528,866,723.98 100,138,400.00 3,578,719.55 90,403,826.16 471,792,757.35 6,638,035,022.09 8,504,066,915.13
三、本期增减变动金额（减少以
348,586,106.00 238,708,333.75 -40,841,540.00 -131,173.32 18,171,587.36 138,264,428.65 3,658,950,039.91 4,443,390,862.35
“－”号填列）
（一）综合收益总额 -131,173.32 4,320,090,927.76 4,319,959,754.44
（二）所有者投入和减少资本 -18,000.00 238,708,333.75 -40,871,240.00 279,561,573.75
1．所有者投入的普通股 -18,000.00 276,283,660.00 -40,190,840.00 316,456,500.00
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金
-37,575,326.25 -680,400.00 -36,894,926.25
额
4．其他
（三）利润分配 348,604,106.00 29,700.00 138,264,428.65 -661,140,887.85 -174,302,053.20
1．提取盈余公积 138,264,428.65 -138,264,428.65
2．对所有者（或股东）的分配 348,604,106.00 -522,906,159.20 -174,302,053.20
3．其他 29,700.00 29,700.00
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存
收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
68 / 180
2021 年年度报告
（五）专项储备 18,171,587.36 18,171,587.36
1．本期提取 23,261,210.92 23,261,210.92
2．本期使用 5,089,623.56 5,089,623.56
（六）其他
四、本期期末余额 1,220,114,372.00 767,575,057.73 59,296,860.00 3,447,546.23 108,575,413.52 610,057,186.00 10,296,985,062.00 12,947,457,777.48
2020 年度
项目 其他权益工具
实收资本 (或股本) 资本公积 减：库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
优先股 永续债 其他
一、上年年末余额 871,528,266.00 480,789,269.75 105,250,400.00 3,447,546.23 70,058,407.16 471,792,757.35 5,650,430,854.73 7,442,796,701.22
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 871,528,266.00 480,789,269.75 105,250,400.00 3,447,546.23 70,058,407.16 471,792,757.35 5,650,430,854.73 7,442,796,701.22
三、本期增减变动金额（减少以
48,077,454.23 -5,112,000.00 131,173.32 20,345,419.00 987,604,167.36 1,061,270,213.91
“－”号填列）
（一）综合收益总额 131,173.32 1,771,979,606.76 1,772,110,780.08
（二）所有者投入和减少资本 48,077,454.23 -5,112,000.00 53,189,454.23
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资
本
3．股份支付计入所有者权益的
80,130,600.00 -5,112,000.00 85,242,600.00
金额
4．其他 -32,053,145.77 -32,053,145.77
（三）利润分配 -784,375,439.40 -784,375,439.40
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分配 -784,375,439.40 -784,375,439.40
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留
存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备 20,345,419.00 20,345,419.00
1．本期提取 21,791,015.04 21,791,015.04
2．本期使用 1,445,596.04 1,445,596.04
（六）其他
四、本期期末余额 871,528,266.00 528,866,723.98 100,138,400.00 3,578,719.55 90,403,826.16 471,792,757.35 6,638,035,022.09 8,504,066,915.13
公司负责人：袁清茂 主管会计工作负责人：谭忠豹 会计机构负责人：高明
69 / 180
2021 年年度报告
三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
(一)公司注册地、组织形式和总部地址
山西杏花村汾酒厂股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”） 前身为山西杏花村汾酒
厂。1993 年 12 月经批准改制为股份有限公司，1994 年 1 月在上海证券交易所上市，现持有统一
社会信用代码为 911400001123599660 的营业执照。
1993 年经中国证券监督管理委员会证监发审字（1993）37 号文批准，公司发行社会法人股与
社会自然人股共计 78,000,000 股，总股本为 376,400,000 股。1996 年根据本公司股东大会决议对
国有法人股股东及社会公众股股东每 10 股送 1 股红股，对社会法人股股东每 10 股派发 1 元红利，
同时经中国证券监督管理委员会证监配审字（1996）5 号文批准，本公司对全体股东每 10 股配 3
股，配股价 3.5 元/股，实际获配股 19,712,838 股，送配后本公司总股本变更为 432,924,133 股，并
于 1996 年 11 月 21 日变更企业法人营业执照。
2006 年 4 月 17 日公司股权分置改革相关股东大会决议通过：公司非流通股股东为使其持有
的本公司非流通股获得流通权而向本公司流通股股东支付的对价为：流通股股东每持有 10 股将获
得 3.3 股的股份对价。实施上述送股对价后，公司股份总数不变，股份结构发生相应变化。
根据 2012 年 5 月 18 日召开的公司 2011 年度股东大会审议通过的 2011 年度利润分配方案，
本公司以 2011 年 12 月 31 日的总股本 432,924,133 股为基数，向全体股东每 10 股送 10 股红股，
并派发 5.00 元现金股利（含税），共计送红股 432,924,133 股，派发现金股利 216,462,066.50 元。
2019 年 3 月 26 日，公司向 395 名激励对象授予 568 万股限制性股票。
根据 2021 年 4 月 9 日公司第八届董事会第八次会议及第八届监事会第七次会议，因 2 名激励
对象考核未达到限制性股票计划第一个解除限售期个人解除限售条件，另 1 名激励对象死亡与公
司终止劳动关系，公司回购并注销已授予未解除限售的限制性股票共计 18,000 股。
根据 2021 年 6 月 18 日召开的公司 2020 年年度股东大会审议通过的 2020 年度利润分配方案，
本公司以实施权益分派股权登记日 2021 年 7 月 2 日的总股本 871,510,266 股为基数，向全体股东
每 10 股送 4 股红股，并派发 2.00 元现金股利（含税），共计送红股 348,604,106 股，派发现金股
利 174,302,053.20 元。
经过历年的派送红股、配售新股、转增股本、增发新股及回购并注销限制性股票，截止 2021
年 12 月 31 日，本公司累计发行股本总数 1,220,114,372 股，注册资本为 871,528,266.00 元，注册
地址：山西省汾阳市杏花村，总部地址：山西省汾阳市杏花村。
本公司的母公司为山西杏花村汾酒集团有限责任公司（以下简称“汾酒集团”），汾酒集团最
终实际控制人为山西省人民政府国有资产监督管理委员会。
(二)公司业务性质和主要经营活动
本公司属行业为食品酿造类，主要产品和服务为汾酒、竹叶青酒及其系列酒的生产、销售；
副产品酒糟、生产用原辅材料和包装材料的销售；酒类高新技术及产品研究、开发、生产、应用；
投资办企业及相关咨询服务；道路普通货物运输。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可
开展经营活动）。
(三)财务报表的批准报出
本财务报表业经公司董事会于 2022 年 4 月 26 日批准报出。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
本期纳入合并财务报表范围的子公司共 30 户，具体包括：
持股比例 表决权比例
序号 子公司名称 子公司类型 级次
（%） （%）
70 / 180
2021 年年度报告
山西杏花村汾酒销售有限责任公司
1 全资子公司 一级 100.00 100.00
（以下简称“汾酒销售公司”）
山西汾酒创意定制有限公司
1-1 （以下简称“创意定制”） 控股子公司 二级 51.00 70.00
上海杏花村汾酒销售有限责任公司
1-2 控股子公司 二级 55.00 55.00
（以下简称“上海销售公司”）
上海杏花村汾酒企业管理有限公司
1-3 参股子公司 二级 40.00 51.00
（以下简称“上海酒企”）
山西杏花村汾酒商贸有限责任公司
1-4 全资子公司 二级 100.00 100.00
（以下简称“商贸公司”）
山西杏花村竹叶青产业有限责任公司
2 全资子公司 一级 100.00 100.00
（以下简称“竹叶青公司”）
竹叶青酒（北京）有限公司
2-1 全资子公司 二级 100.00 100.00
（以下简称“北京竹叶青”）
山西杏花村汾酒厂系列酒有限公司
3 全资子公司 一级 100.00 100.00
（以下简称“系列酒公司”）
山西杏花村宝泉涌有限责任公司
3-1 控股子公司 二级 51.00 51.00
（以下简称“宝泉涌公司”）
山西杏花村汾酒原粮基地管理有限责任公司
4 控股子公司 一级 95.55 95.55
（以下简称“原粮公司”）
山西杏花村包装有限责任公司
5 全资子公司 一级 100.00 100.00
（以下简称“包装公司”）
山西沁汾农牧科技开发有限公司
6 全资子公司 一级 100.00 100.00
（以下简称“沁汾农牧”）
山西杏花村汾酒科技开发有限责任公司（以下
7 全资子公司 一级 100.00 100.00
简称“科技开发”）
山西酒类产品质量检测中心（有限责任公司）
8 全资子公司 一级 100.00 100.00
（以下简称“质量检测”）
山西杏花村汾酒国际贸易有限责任公司（以下
9 全资子公司 一级 100.00 100.00
简称“国贸公司”）
山西长风国茂汾酒销售有限公司
9-1 全资子公司 二级 100.00 100.00
（以下简称“长风国茂”）
山西龙城国茂汾酒销售有限公司
9-2 全资子公司 二级 100.00 100.00
（以下简称“龙城国茂”）
大同长风汾酒销售有限公司
9-3 全资子公司 二级 100.00 100.00
（以下简称“大同长风”）
朔州国茂汾酒销售有限公司
9-4 全资子公司 二级 100.00 100.00
（以下简称“朔州国茂”）
71 / 180
2021 年年度报告
北京华夏三晋杏花村汾酒专卖店有限公司（以
9-5 全资子公司 二级 100.00 100.00
下简称“北京华夏”）
大连杏花村酒业有限公司
9-6 全资子公司 二级 100.00 100.00
（以下简称“大连公司”）
山西杏花村酒销售有限责任公司
10 全资子公司 一级 100.00 100.00
（以下简称“杏花村酒销售公司”）
山西杏花村酒家连锁管理有限公司
11 全资子公司 一级 100.00 100.00
（以下简称“酒家连锁”）
山西杏花村金安商贸有限责任公司
12 控股子公司 一级 80.00 80.00
（以下简称“金安商贸”）
吕梁汾玉商贸有限公司
12-1 控股子公司 二级 98.00 98.00
（以下简称“吕梁汾玉公司”）
汾阳市涌泉商贸有限公司
12-1-1 控股子公司 三级 70.00 70.00
（以下简称“涌泉商贸”）
山西杏花村汾酒厂汾青有限公司
13 全资子公司 一级 100.00 100.00
（以下简称“汾青公司”）
孝义市金杏林商贸有限责任公司
13-1 全资子公司 二级 100.00 100.00
（以下简称“孝义金杏林”）
山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司
14 控股子公司 一级 51.00 51.00
（以下简称“发展区股份公司”）
山西杏花村汾酒集团酒业发展区人力资源有限
14-1 控股子公司 二级 90.00 90.00
公司（以下简称“发展区人力”）
子公司的持股比例不同于表决权比例的原因，以及持有半数或以下表决权但仍控制被投资单
位的依据说明详见“附注九、在其他主体中的权益 1、在子公司中的权益”。
本期纳入合并财务报表范围的主体与上期相比未发生变化。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司根据实际发生的交易和事项，按照财政部颁布的《企业会计准则——基本准则》和具
体企业会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释及其他相关规定（以下合称“企业会
计准则”）进行确认和计量，在此基础上，结合中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信
息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》（2014 年修订）的规定，编制财务报表。
2. 持续经营
√适用 □不适用
本公司对报告期末起 12 个月的持续经营能力进行了评价，未发现对持续经营能力产生重大怀
疑的事项或情况。因此，本财务报表系在持续经营假设的基础上编制。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
以下披露内容已涵盖了本公司根据实际生产经营特点制定的具体会计政策和会计估计。
72 / 180
2021 年年度报告
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、
经营成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
营业周期是指企业从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间。本公司以 12
个月作为一个营业周期，并以其作为资产和负债的流动性划分标准。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
1．分步实现企业合并过程中的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情
况，将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理
（1）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
（2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
（3）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
（4）一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
2．同一控制下的企业合并
本公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日在被合并方资产、负债（包括最终控制
方收购被合并方而形成的商誉）在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。在合并中取得的
净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积中的
股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
如果存在或有对价并需要确认预计负债或资产，该预计负债或资产金额与后续或有对价结算
金额的差额，调整资本公积（资本溢价或股本溢价），资本公积不足的，调整留存收益。
对于通过多次交易最终实现企业合并的，属于一揽子交易的，将各项交易作为一项取得控制
权的交易进行会计处理；不属于一揽子交易的，在取得控制权日，长期股权投资初始投资成本，
与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的
差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。对于合并日之前持有的股权投资，
因采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益，暂不进行会计处理，
直至处置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理；因采
用权益法核算而确认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合收益和利润分配以外的所有者权
益其他变动，暂不进行会计处理，直至处置该项投资时转入当期损益。
3．非同一控制下的企业合并
购买日是指本公司实际取得对被购买方控制权的日期，即被购买方的净资产或生产经营决策
的控制权转移给本公司的日期。同时满足下列条件时，本公司一般认为实现了控制权的转移：
①企业合并合同或协议已获本公司内部权力机构通过。
②企业合并事项需要经过国家有关主管部门审批的，已获得批准。
③已办理了必要的财产权转移手续。
④本公司已支付了合并价款的大部分，并且有能力、有计划支付剩余款项。
⑤本公司实际上已经控制了被购买方的财务和经营政策，并享有相应的利益、承担相应的风
险。
本公司在购买日对作为企业合并对价付出的资产、发生或承担的负债按照公允价值计量，公
允价值与其账面价值的差额，计入当期损益。
73 / 180
2021 年年度报告
本公司对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商
誉；合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，经复核后，计入当
期损益。
通过多次交换交易分步实现的非同一控制下企业合并，属于一揽子交易的，将各项交易作为
一项取得控制权的交易进行会计处理；不属于一揽子交易的，合并日之前持有的股权投资采用权
益法核算的，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投资成本之和，作
为该项投资的初始投资成本；购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收
益，在处置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。合
并日之前持有的股权投资采用金融工具确认和计量准则核算的，以该股权投资在合并日的公允价
值加上新增投资成本之和，作为合并日的初始投资成本。原持有股权的公允价值与账面价值之间
的差额以及原计入其他综合收益的累计公允价值变动应全部转入合并日当期的投资收益。
4．为合并发生的相关费用
为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他直接相关费用，于发生时
计入当期损益；为企业合并而发行权益性证券的交易费用，可直接归属于权益性交易的从权益中
扣减。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
1．合并范围
本公司合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，所有子公司（包括本公司所控制的单独
主体）均纳入合并财务报表。
2．合并程序
本公司以自身和各子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，编制合并财务报表。本公
司编制合并财务报表，将整个企业集团视为一个会计主体，依据相关企业会计准则的确认、计量
和列报要求，按照统一的会计政策，反映本企业集团整体财务状况、经营成果和现金流量。
所有纳入合并财务报表合并范围的子公司所采用的会计政策、会计期间与本公司一致，如子
公司采用的会计政策、会计期间与本公司不一致的，在编制合并财务报表时，按本公司的会计政
策、会计期间进行必要的调整。
合并财务报表时抵销本公司与各子公司、各子公司相互之间发生的内部交易对合并资产负债
表、合并利润表、合并现金流量表、合并股东权益变动表的影响。如果站在企业集团合并财务报
表角度与以本公司或子公司为会计主体对同一交易的认定不同时，从企业集团的角度对该交易予
以调整。
子公司所有者权益、当期净损益和当期综合收益中属于少数股东的份额分别在合并资产负债
表中所有者权益项目下、合并利润表中净利润项目下和综合收益总额项目下单独列示。子公司少
数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有份额而形成的余额，
冲减少数股东权益。
对于同一控制下企业合并取得的子公司，以其资产、负债（包括最终控制方收购该子公司而
形成的商誉）在最终控制方财务报表中的账面价值为基础对其财务报表进行调整。
对于非同一控制下企业合并取得的子公司，以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财务
报表进行调整
（1）增加子公司或业务
在报告期内，若因同一控制下企业合并增加子公司或业务的，则调整合并资产负债表的期初
数；将子公司或业务合并当期期初至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；将子公司或
业务合并当期期初至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表，同时对比较报表的相关项目进行
调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直存在。
因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资方实施控制的，视同参与合并的各方在最终控
制方开始控制时即以目前的状态存在进行调整。在取得被合并方控制权之前持有的股权投资，在
取得原股权之日与合并方和被合并方同处于同一控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损益、
其他综合收益以及其他净资产变动，分别冲减比较报表期间的期初留存收益或当期损益。
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在报告期内，若因非同一控制下企业合并增加子公司或业务的，则不调整合并资产负债表期
初数；将该子公司或业务自购买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；该子公司或
业务自购买日至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表。
因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资方实施控制的，对于购买日之前持有的被购
买方的股权，本公司按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差
额计入当期投资收益。购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益以及
除净损益、其他综合收益和利润分配之外的其他所有者权益变动的，与其相关的其他综合收益、
其他所有者权益变动转为购买日所属当期投资收益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债
或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
（2）处置子公司或业务
1）一般处理方法
在报告期内，本公司处置子公司或业务，则该子公司或业务期初至处置日的收入、费用、利
润纳入合并利润表；该子公司或业务期初至处置日的现金流量纳入合并现金流量表。
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对被投资方控制权时，对于处置后的剩余股权投资，
本公司按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价
值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份
额与商誉之和的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的其他综合
收益或除净损益、其他综合收益及利润分配之外的其他所有者权益变动，在丧失控制权时转为当
期投资收益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除
外。
2）分步处置子公司
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，处置对子公司股权投资的各项
交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽
子交易进行会计处理：
A.这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
B.这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
C.一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
D.一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，本公司将各项交易作
为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款
与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在
丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易不属于一揽子交易的，在丧失控制权之前，
按不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资的相关政策进行会计处理；在丧失控制权
时，按处置子公司一般处理方法进行会计处理。
（3）购买子公司少数股权
本公司因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买
日（或合并日）开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的
股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
（4）不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的长期股权投资而取得的处置价款与处置长期
股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合并
资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
1．合营安排的分类
本公司根据合营安排的结构、法律形式以及合营安排中约定的条款、其他相关事实和情况等
因素，将合营安排分为共同经营和合营企业。
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未通过单独主体达成的合营安排，划分为共同经营；通过单独主体达成的合营安排，通常划
分为合营企业；但有确凿证据表明满足下列任一条件并且符合相关法律法规规定的合营安排划分
为共同经营：
（1）合营安排的法律形式表明，合营方对该安排中的相关资产和负债分别享有权利和承担义
务。
（2）合营安排的合同条款约定，合营方对该安排中的相关资产和负债分别享有权利和承担义
务。
（3）其他相关事实和情况表明，合营方对该安排中的相关资产和负债分别享有权利和承担义
务，如合营方享有与合营安排相关的几乎所有产出，并且该安排中负债的清偿持续依赖于合营方
的支持。
2．共同经营会计处理方法
本公司确认共同经营中利益份额中与本公司相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规
定进行会计处理：
（1）确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
（2）确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
（3）确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
（4）按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
（5）确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
本公司向共同经营投出或出售资产等（该资产构成业务的除外），在该资产等由共同经营出售
给第三方之前，仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。投出或出售的
资产发生符合《企业会计准则第 8 号——资产减值》等规定的资产减值损失的，本公司全额确认
该损失。
本公司自共同经营购买资产等（该资产构成业务的除外），在将该资产等出售给第三方之前，
仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。购入的资产发生符合《企业会
计准则第 8 号——资产减值》等规定的资产减值损失的，本公司按承担的份额确认该部分损失。
本公司对共同经营不享有共同控制，如果本公司享有该共同经营相关资产且承担该共同经营
相关负债的，仍按上述原则进行会计处理，否则应当按照相关企业会计准则的规定进行会计处理。
8. 现金及现金等价物的确定标准
在编制现金流量表时，将本公司库存现金以及可以随时用于支付的存款确认为现金。将同时
具备期限短（一般从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额的现金、价值变动
风险很小四个条件的投资，确定为现金等价物。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
1．外币业务
外币业务交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率或即期汇率的近似汇率作为折算汇
率折合成人民币记账。
资产负债表日，外币货币性项目按资产负债表日即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，除属
于与购建符合资本化条件的资产相关的外币专门借款产生的汇兑差额按照借款费用资本化的原则
处理外，均计入当期损益。以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率
折算，不改变其记账本位币金额。
以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后的记账
本位币金额与原记账本位币金额的差额，作为公允价值变动(含汇率变动)处理，计入当期损益或
确认为其他综合收益。
2．外币财务报表的折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未
分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。利润表中的收入和费用项目，采用交
易发生日的即期汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额计入其他综合收益。
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处置境外经营时，将资产负债表中其他综合收益项目中列示的、与该境外经营相关的外币财
务报表折算差额，自其他综合收益项目转入处置当期损益；在处置部分股权投资或其他原因导致
持有境外经营权益比例降低但不丧失对境外经营控制权时，与该境外经营处置部分相关的外币报
表折算差额将归属于少数股东权益，不转入当期损益。在处置境外经营为联营企业或合营企业部
分股权时，与该境外经营相关的外币报表折算差额，按处置该境外经营的比例转入处置当期损益。
10. 金融工具
√适用 □不适用
本公司在成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
实际利率法是指计算金融资产或金融负债的摊余成本以及将利息收入或利息费用分摊计入各
会计期间的方法。
实际利率，是指将金融资产或金融负债在预计存续期的估计未来现金流量，折现为该金融资
产账面余额或该金融负债摊余成本所使用的利率。在确定实际利率时，在考虑金融资产或金融负
债所有合同条款(如提前还款、展期、看涨期权或其他类似期权等)的基础上估计预期现金流量，
但不考虑预期信用损失。
金融资产或金融负债的摊余成本是以该金融资产或金融负债的初始确认金额扣除已偿还的本
金，加上或减去采用实际利率法将该初始确认金额与到期日金额之间的差额进行摊销形成的累计
摊销额，再扣除累计计提的损失准备(仅适用于金融资产)。
1．金融资产的分类、确认和计量
本公司根据所管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划分为
以下三类：
（1）以摊余成本计量的金融资产。
（2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。
（3）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融资产在初始确认时以公允价值计量，但是因销售商品或提供服务等产生的应收账款或应
收票据未包含重大融资成分或不考虑不超过一年的融资成分的，按照交易价格进行初始计量。
对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，相关交易费用直接计入当期损益，
其他类别的金融资产相关交易费用计入其初始确认金额。
金融资产的后续计量取决于其分类，当且仅当本公司改变管理金融资产的业务模式时，才对
所有受影响的相关金融资产进行重分类。
（1）分类为以摊余成本计量的金融资产
金融资产的合同条款规定在特定日期产生的现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础
的利息的支付，且管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标，则本公司将该金融
资产分类为以摊余成本计量的金融资产。本公司分类为以摊余成本计量的金融资产包括货币资金、
应收票据、应收账款、其他应收款等。
本公司对此类金融资产采用实际利率法确认利息收入，按摊余成本进行后续计量，其发生减
值时或终止确认、修改产生的利得或损失，计入当期损益。除下列情况外，本公司根据金融资产
账面余额乘以实际利率计算确定利息收入：
1）对于购入或源生的已发生信用减值的金融资产，本公司自初始确认起，按照该金融资产的
摊余成本和经信用调整的实际利率计算确定其利息收入。
2） 对于购入或源生的未发生信用减值、但在后续期间成为已发生信用减值的金融资产，本
公司在后续期间，按照该金融资产的摊余成本和实际利率计算确定其利息收入。若该金融工具在
后续期间因其信用风险有所改善而不再存在信用减值，本公司转按实际利率乘以该金融资产账面
余额来计算确定利息收入。
（2）分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
金融资产的合同条款规定在特定日期产生的现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础
的利息的支付，且管理该金融资产的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售该金融资产
为目标，则本公司将该金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。
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本公司对此类金融资产采用实际利率法确认利息收入。除利息收入、减值损失及汇兑差额确
认为当期损益外，其余公允价值变动计入其他综合收益。当该金融资产终止确认时，之前计入其
他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
以公允价值计量且变动计入其他综合收益的应收票据及应收账款列报为应收款项融资，其他
此类金融资产列报为其他债权投资，其中：自资产负债表日起一年内到期的其他债权投资列报为
一年内到期的非流动资产，原到期日在一年以内的其他债权投资列报为其他流动资产。
（3）指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
在初始确认时，本公司可以单项金融资产为基础不可撤销地将非交易性权益工具投资指定为
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。
此类金融资产的公允价值变动计入其他综合收益，不需计提减值准备。该金融资产终止确认
时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。本公司持
有该权益工具投资期间，在本公司收取股利的权利已经确立，与股利相关的经济利益很可能流入
本公司，且股利的金额能够可靠计量时，确认股利收入并计入当期损益。本公司对此类金融资产
在其他权益工具投资项目下列报。
权益工具投资满足下列条件之一的，属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产：
取得该金融资产的目的主要是为了近期出售；初始确认时属于集中管理的可辨认金融资产工具组
合的一部分，且有客观证据表明近期实际存在短期获利模式；属于衍生工具（符合财务担保合同
定义的以及被指定为有效套期工具的衍生工具除外）。
（4）分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
不符合分类为以摊余成本计量或以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产条件、
亦不指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产均分类为以公允价值计量且其
变动计入当期损益的金融资产。
本公司对此类金融资产采用公允价值进行后续计量，将公允价值变动形成的利得或损失以及
与此类金融资产相关的股利和利息收入计入当期损益。
本公司对此类金融资产根据其流动性在交易性金融资产、其他非流动金融资产项目列报。
（5）指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
在初始确认时，本公司为了消除或显著减少会计错配，可以单项金融资产为基础不可撤销地
将金融资产指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
混合合同包含一项或多项嵌入衍生工具，且其主合同不属于以上金融资产的，本公司可以将
其整体指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融工具。但下列情况除外：
1）嵌入衍生工具不会对混合合同的现金流量产生重大改变。
2）在初次确定类似的混合合同是否需要分拆时，几乎不需分析就能明确其包含的嵌入衍生工
具不应分拆。如嵌入贷款的提前还款权，允许持有人以接近摊余成本的金额提前偿还贷款，该提
前还款权不需要分拆。
本公司对此类金融资产采用公允价值进行后续计量，将公允价值变动形成的利得或损失以及
与此类金融资产相关的股利和利息收入计入当期损益。
本公司对此类金融资产根据其流动性在交易性金融资产、其他非流动金融资产项目列报。
2．金融负债的分类、确认和计量
本公司根据所发行金融工具的合同条款及其所反映的经济实质而非仅以法律形式，结合金融
负债和权益工具的定义，在初始确认时将该金融工具或其组成部分分类为金融负债或权益工具。
金融负债在初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债、其他金融负
债、被指定为有效套期工具的衍生工具。
金融负债在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
负债，相关的交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融负债，相关交易费用计入初始确
认金额。
金融负债的后续计量取决于其分类：
（1）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和初始确认时指定为以公
允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。
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满足下列条件之一的，属于交易性金融负债：承担相关金融负债的目的主要是为了在近期内
出售或回购；属于集中管理的可辨认金融工具组合的一部分，且有客观证据表明企业近期采用短
期获利方式模式；属于衍生工具，但是，被指定且为有效套期工具的衍生工具、符合财务担保合
同的衍生工具除外。交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具），按照公允价值进行后续计量，
除与套期会计有关外，所有公允价值变动均计入当期损益。
在初始确认时，为了提供更相关的会计信息，本公司将满足下列条件之一的金融负债不可撤
销地指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债：
1）能够消除或显著减少会计错配。
2）根据正式书面文件载明的企业风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或
金融资产和金融负债组合进行管理和业绩评价，并在企业内部以此为基础向关键管理人员报告。
本公司对此类金融负债采用公允价值进行后续计量，除由本公司自身信用风险变动引起的公
允价值变动计入其他综合收益之外，其他公允价值变动计入当期损益。除非由本公司自身信用风
险变动引起的公允价值变动计入其他综合收益会造成或扩大损益中的会计错配，本公司将所有公
允价值变动（包括自身信用风险变动的影响金额）计入当期损益。
（2）其他金融负债
除下列各项外，公司将金融负债分类为以摊余成本计量的金融负债，对此类金融负债采用实
际利率法，按照摊余成本进行后续计量，终止确认或摊销产生的利得或损失计入当期损益：
1）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。
2）金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债。
3）不属于本条前两类情形的财务担保合同，以及不属于本条第 1）类情形的以低于市场利率
贷款的贷款承诺。
财务担保合同是指当特定债务人到期不能按照最初或修改后的债务工具条款偿付债务时，要
求发行方向蒙受损失的合同持有人赔付特定金额的合同。不属于指定为以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融负债的财务担保合同，在初始确认后按照损失准备金额以及初始确认金额扣
除担保期内的累计摊销额后的余额孰高进行计量。
3．金融资产和金融负债的终止确认
（1）金融资产满足下列条件之一的，终止确认金融资产，即从其账户和资产负债表内予以转
销：
1）收取该金融资产现金流量的合同权利终止。
2）该金融资产已转移，且该转移满足金融资产终止确认的规定。
（2）金融负债终止确认条件
金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，则终止确认该金融负债（或该部分金融负
债）。
本公司与借出方之间签订协议，以承担新金融负债方式替换原金融负债，且新金融负债与原
金融负债的合同条款实质上不同的，或对原金融负债（或其一部分）的合同条款做出实质性修改
的，则终止确认原金融负债，同时确认一项新金融负债，账面价值与支付的对价（包括转出的非
现金资产或承担的负债）之间的差额，计入当期损益。
本公司回购金融负债一部分的，按照继续确认部分和终止确认部分在回购日各自的公允价值
占整体公允价值的比例，对该金融负债整体的账面价值进行分配。分配给终止确认部分的账面价
值与支付的对价（包括转出的非现金资产或承担的负债）之间的差额，应当计入当期损益。
4．金融资产转移的确认依据和计量方法
本公司在发生金融资产转移时，评估其保留金融资产所有权上的风险和报酬的程度，并分别
下列情形处理：
（1）转移了金融资产所有权上几乎所有风险和报酬的，则终止确认该金融资产，并将转移中
产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债。
（2）保留了金融资产所有权上几乎所有风险和报酬的，则继续确认该金融资产。
（3）既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有风险和报酬的（即除本条（1）、（2）
之外的其他情形），则根据其是否保留了对金融资产的控制，分别下列情形处理：
1）未保留对该金融资产控制的，则终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义
务单独确认为资产或负债。
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2）保留了对该金融资产控制的，则按照其继续涉入被转移金融资产的程度继续确认有关金融
资产，并相应确认相关负债。继续涉入被转移金融资产的程度，是指本公司承担的被转移金融资
产价值变动风险或报酬的程度。
在判断金融资产转移是否满足上述金融资产终止确认条件时，采用实质重于形式的原则。公
司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。
（1）金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：
1）被转移金融资产在终止确认日的账面价值。
2）因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应
终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融
资产）之和。
（2）金融资产部分转移且该被转移部分整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的
账面价值，在终止确认部分和继续确认部分（在此种情形下，所保留的服务资产应当视同继续确
认金融资产的一部分）之间，按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差
额计入当期损益：
1）终止确认部分在终止确认日的账面价值。
2）终止确认部分收到的对价，与原计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认
部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产）之
和。
金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认该金融资产，所收到的对价确认为一项金融
负债。
5．金融资产和金融负债公允价值的确定方法
存在活跃市场的金融资产或金融负债，以活跃市场的报价确定其公允价值，除非该项金融资
产存在针对资产本身的限售期。对于针对资产本身的限售的金融资产，按照活跃市场的报价扣除
市场参与者因承担指定期间内无法在公开市场上出售该金融资产的风险而要求获得的补偿金额后
确定。活跃市场的报价包括易于且可定期从交易所、交易商、经纪人、行业集团、定价机构或监
管机构等获得相关资产或负债的报价，且能代表在公平交易基础上实际并经常发生的市场交易。
初始取得或衍生的金融资产或承担的金融负债，以市场交易价格作为确定其公允价值的基础。
不存在活跃市场的金融资产或金融负债，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本公司
采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在
相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并尽可能优先使用相关可观
察输入值。在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，使用不可观察输入值。
6．金融工具减值
本公司对分类为以摊余成本计量的金融资产、分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的金融资产以及财务担保合同以预期信用损失为基础进行减值会计处理并确认损失准备。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，
是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流
量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于本公司购买或源生的已发生信用减值的金融
资产，应按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
对由收入准则规范的交易形成的应收款项，本公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续
期内预期信用损失的金额计量损失准备。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续
期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。在每个资产负债表日，将整个存续期内预期信用
损失的变动金额作为减值损失或利得计入当期损益。即使该资产负债表日确定的整个存续期内预
期信用损失小于初始确认时估计现金流量所反映的预期信用损失的金额，也将预期信用损失的有
利变动确认为减值利得。
除上述采用简化计量方法和购买或源生的已发生信用减值以外的其他金融资产，本公司在每
个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加，并按照下列情形分
别计量其损失准备、确认预期信用损失及其变动：
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（1）如果该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加，处于第一阶段，则按照相当于
该金融工具未来 12 个月内预期信用损失的金额计量其损失准备，并按照账面余额和实际利率计算
利息收入。
（2）如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加但尚未发生信用减值的，处于第二
阶段，则按照相当于该金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，并按照账面
余额和实际利率计算利息收入。
（3）如果该金融工具自初始确认后已经发生信用减值的，处于第三阶段，本公司按照相当于
该金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，并按照摊余成本和实际利率计算
利息收入。
金融工具信用损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。除分类为以
公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，信用损失准备抵减金融资产的账面余额。
对于分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产，本公司在其他综合收益中确
认其信用损失准备，不减少该金融资产在资产负债表中列示的账面价值。
本公司在前一会计期间已经按照相当于金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量了损
失准备，但在当期资产负债表日，该金融工具已不再属于自初始确认后信用风险显著增加的情形
的，本公司在当期资产负债表日按照相当于未来 12 个月内预期信用损失的金额计量该金融工具的
损失准备，由此形成的损失准备的转回金额作为减值利得计入当期损益。
（1）信用风险显著增加
本公司利用可获得的合理且有依据的前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违
约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著
增加。对于财务担保合同，本公司在应用金融工具减值规定时，将本公司成为做出不可撤销承诺
的一方之日作为初始确认日。
本公司在评估信用风险是否显著增加时会考虑如下因素：
1）债务人经营成果实际或预期是否发生显著变化；
2）债务人所处的监管、经济或技术环境是否发生显著不利变化；
3）作为债务抵押的担保物价值或第三方提供的担保或信用增级质量是否发生显著变化，这些
变化预期将降低债务人按合同规定期限还款的经济动机或者影响违约概率；
4）债务人预期表现和还款行为是否发生显著变化；
5）本公司对金融工具信用管理方法是否发生变化等。
于资产负债表日，若本公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则本公司假定该金融工具
的信用风险自初始确认后并未显著增加。如果金融工具的违约风险较低，借款人在短期内履行其
合同现金流量义务的能力很强，并且即使较长时期内经济形势和经营环境存在不利变化，但未必
一定降低借款人履行其合同现金流量义务的能力，则该金融工具被视为具有较低的信用风险。
（2）已发生信用减值的金融资产
当对金融资产预期未来现金流量具有不利影响的一项或多项事件发生时，该金融资产成为已
发生信用减值的金融资产。金融资产已发生信用减值的证据包括下列可观察信息：
1）发行方或债务人发生重大财务困难；
2）债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
3）债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不
会做出的让步；
4）债务人很可能破产或进行其他财务重组；
5）发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失；
6）以大幅折扣购买或源生一项金融资产，该折扣反映了发生信用损失的事实。
金融资产发生信用减值，有可能是多个事件的共同作用所致，未必是可单独识别的事件所致。
（3）预期信用损失的确定
本公司基于单项和组合评估金融工具的预期信用损失，在评估预期信用损失时，考虑有关过
去事项、当前状况以及未来经济状况预测的合理且有依据的信息。
本公司以共同信用风险特征为依据，将金融工具分为不同组合。本公司采用的共同信用风险
特征包括：无风险组合、信用风险组合等。相关金融工具的单项评估标准和组合信用风险特征详
见相关金融工具的会计政策。
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本公司按照下列方法确定相关金融工具的预期信用损失：
1）对于金融资产，信用损失为本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额
的现值。
2）对于租赁应收款项，信用损失为本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间
差额的现值。
3）对于财务担保合同，信用损失为本公司就该合同持有人发生的信用损失向其做出赔付的预
计付款额，减去本公司预期向该合同持有人、债务人或任何其他方收取的金额之间差额的现值。
4）对于资产负债表日已发生信用减值但并非购买或源生已发生信用减值的金融资产，信用损
失为该金融资产账面余额与按原实际利率折现的估计未来现金流量的现值之间的差额。
本公司计量金融工具预期信用损失的方法反映的因素包括：通过评价一系列可能的结果而确
定的无偏概率加权平均金额；货币时间价值；在资产负债表日无须付出不必要的额外成本或努力
即可获得的有关过去事项、当前状况以及未来经济状况预测的合理且有依据的信息。
（4）减记金融资产
当本公司不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回的，直接减记该金融资产
的账面余额。这种减记构成相关金融资产的终止确认。
7．金融资产及金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，没有相互抵销。但是，同时满足下列条件的，
以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：
（1）本公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；
（2）本公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
11. 应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
由于应收票据期限较短，违约风险较低，债务人在短期内履行其支付合同现金流量义务的能
力很强，因此本公司将应收票据视为具有较低信用风险的金融工具，直接做出信用风险自初始确
认后未显著增加的假定。在考虑应收票据历史实际损失率以及对应收票据未来回收风险的判断和
信用风险特征分析的基础上，本公司确定应收票据的预期损失率为零。
12. 应收账款
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司对应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本附注五、10.6 金融工具
减值。
对于应收账款，无论是否包含重大融资成分，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用
损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入
当期损益。
当在单项工具层面无法以合理成本评估预期信用损失的充分证据时，本公司参考历史信用损
失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的判断，依据信用风险特征将应收账款划分为若干组
合，在组合基础上计算预期信用损失。确定组合的依据如下：
组合名称 确定组合的依据 计提方法
根据业务性质，认定无信用风险，主要包括应收政府部门 参考历史信用损失经验，结合当前
无风险组合
的款项 状况以及对未来经济状况计提
包括除上述组合之外的应收账款，本公司根据以往的历史
信用风险组合 经验对应收账款计提比例作出最佳估计，参考应收账款的 按预期信用损失率
账龄进行信用风险组合分类
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13. 应收款项融资
√适用 □不适用
本公司对应收款项融资的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本附注五 10.6 金融工
具减值。
14. 其他应收款
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司对其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本附注五 10.6 金融工
具减值。
当在单项工具层面无法以合理成本评估预期信用损失的充分证据时，本公司参考历史信用损
失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的判断，依据信用风险特征将其他应收款划分为若干
组合，在组合基础上计算预期信用损失。确定组合的依据如下：
组合名称 确定组合的依据 计提方法
根据业务性质，认定无信用风险，主要包括应收政府部门 参考历史信用损失经验，结合当前
无风险组合
的款项 状况以及对未来经济状况计提
包括除上述组合之外的其他应收款，本公司根据以往的历
信用风险组合 史经验对其他应收款计提比例作出最佳估计，参考其他应 按预期信用损失率
收款的账龄进行信用风险组合分类
15. 存货
√适用 □不适用
1．存货的分类
存货是指本公司在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在
生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。主要包括原材料、在产品、自制半成品、库存
商品等。
2．存货的计价方法
存货在取得时，按成本进行初始计量，包括采购成本、加工成本和其他成本。存货发出时按
移动加权平均法计价。
3．存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
期末对存货进行全面清查后，按存货的成本与可变现净值孰低提取或调整存货跌价准备。产
成品、库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程中，以该存
货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；需要经过加工的材
料存货，在正常生产经营过程中，以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成
本、估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；为执行销售合同或者劳务合同而
持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算，若持有存货的数量多于销售合同订购数量的，
超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。
期末按照单个存货项目计提存货跌价准备；但对于数量繁多、单价较低的存货，按照存货类
别计提存货跌价准备；与在同一地区生产和销售的产品系列相关、具有相同或类似最终用途或目
的，且难以与其他项目分开计量的存货，则合并计提存货跌价准备。
以前减记存货价值的影响因素已经消失的，减记的金额予以恢复，并在原已计提的存货跌价
准备金额内转回，转回的金额计入当期损益。
4．存货的盘存制度
采用永续盘存制。
5．低值易耗品和包装物的摊销方法
（1）低值易耗品采用一次转销法；
（2）包装物采用一次转销法。
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16. 合同资产
(1).合同资产的确认方法及标准
√适用 □不适用
本公司已向客户转让商品而有权收取对价的权利，且该权利取决于时间流逝之外的其他因素
的，确认为合同资产。本公司拥有的无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为
应收款项单独列示。
(2).合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司对合同资产的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本附注五 10.6 金融工具减
值。
17. 持有待售资产
√适用 □不适用
1．划分为持有待售确认标准
本公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组确认为持有待售组成部分：
（1）根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
（2）出售极可能发生，即本公司已经就一项出售计划作出决议，且获得确定的购买承诺，预
计出售将在一年内完成。
确定的购买承诺，是指本公司与其他方签订的具有法律约束力的购买协议，该协议包含交易
价格、时间和足够严厉的违约惩罚等重要条款，使协议出现重大调整或者撤销的可能性极小。
2．持有待售核算方法
本公司对于持有待售的非流动资产或处置组不计提折旧或摊销，其账面价值高于公允价值减
去出售费用后的净额的，应当将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确
认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。
对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，在初始计量时比较假定其不划分为
持有待售类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。
上述原则适用于所有非流动资产，但不包括采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产、
采用公允价值减去出售费用后的净额计量的生物资产、职工薪酬形成的资产、递延所得税资产、
由金融工具相关会计准则规范的金融资产、由保险合同相关会计准则规范保险合同所产生的权利。
18. 债权投资
(1).债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
19. 其他债权投资
(1).其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司对其他债权投资的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本附注五 10.6 金融工
具减值。
20. 长期应收款
(1).长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司对长期应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本附注五、10.6 金融工
具减值。
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21. 长期股权投资
√适用 □不适用
1．初始投资成本的确定
（1）企业合并形成的长期股权投资，具体会计政策详见本附注五、5 同一控制下和非同一控
制下企业合并的会计处理方法。
（2）其他方式取得的长期股权投资
以支付现金方式取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。初始投
资成本包括与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出。
以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本；
发行或取得自身权益工具时发生的交易费用，可直接归属于权益性交易的从权益中扣减。
在非货币性资产交换具备商业实质和换入资产或换出资产的公允价值能够可靠计量的前提下，
非货币性资产交换换入的长期股权投资以换出资产的公允价值为基础确定其初始投资成本，除非
有确凿证据表明换入资产的公允价值更加可靠；不满足上述前提的非货币性资产交换，以换出资
产的账面价值和应支付的相关税费作为换入长期股权投资的初始投资成本。
通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本按照公允价值为基础确定。
2．后续计量及损益确认
（1）成本法
本公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算，并按照初始投资成本计
价，追加或收回投资调整长期股权投资的成本。
除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，本公
司按照享有被投资单位宣告分派的现金股利或利润确认为当期投资收益。
（2）权益法
本公司对联营企业和合营企业的长期股权投资采用权益法核算；对于其中一部分通过风险投
资机构、共同基金、信托公司或包括投连险基金在内的类似主体间接持有的联营企业的权益性投
资，采用公允价值计量且其变动计入损益。
长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的差
额，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净
资产公允价值份额的差额，计入当期损益。
本公司取得长期股权投资后，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收
益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；并按照被投
资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；对于
被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资
的账面价值并计入所有者权益。
本公司在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产
等的公允价值为基础，对被投资单位的净利润进行调整后确认。本公司与联营企业、合营企业之
间发生的未实现内部交易损益按照应享有的比例计算归属于本公司的部分予以抵销，在此基础上
确认投资损益。
本公司确认应分担被投资单位发生的亏损时，按照以下顺序进行处理：首先，冲减长期股权
投资的账面价值。其次，长期股权投资的账面价值不足以冲减的，以其他实质上构成对被投资单
位净投资的长期权益账面价值为限继续确认投资损失，冲减长期应收项目等的账面价值。最后，
经过上述处理，按照投资合同或协议约定企业仍承担额外义务的，按预计承担的义务确认预计负
债，计入当期投资损失。
被投资单位以后期间实现盈利的，公司在扣除未确认的亏损分担额后，按与上述相反的顺序
处理，减记已确认预计负债的账面余额、恢复其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益及
长期股权投资的账面价值后，恢复确认投资收益。
3．长期股权投资核算方法的转换
（1）公允价值计量转权益法核算
本公司原持有的对被投资单位不具有控制、共同控制或重大影响的按金融工具确认和计量准
则进行会计处理的权益性投资，因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控
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制但不构成控制的，按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》确定的原持有的股权
投资的公允价值加上新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。
按权益法核算的初始投资成本小于按照追加投资后全新的持股比例计算确定的应享有被投资
单位在追加投资日可辨认净资产公允价值份额之间的差额，调整长期股权投资的账面价值，并计
入当期营业外收入。
（2）公允价值计量或权益法核算转成本法核算
本公司原持有的对被投资单位不具有控制、共同控制或重大影响的按金融工具确认和计量准
则进行会计处理的权益性投资，或原持有对联营企业、合营企业的长期股权投资，因追加投资等
原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的，在编制个别财务报表时，按照原持有的股权
投资账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。
购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在处置该项投资时采
用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。
购买日之前持有的股权投资按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的有关规
定进行会计处理的，原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按成本法核算时转入当期损益。
（3）权益法核算转公允价值计量
本公司因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的
剩余股权改按《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》核算，其在丧失共同控制或重大
影响之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。
原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投
资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。
（4）成本法转权益法
本公司因处置部分权益性投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，
处置后的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该
剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整。
（5）成本法转公允价值计量
本公司因处置部分权益性投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，
处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按《企业会计准则第 22
号——金融工具确认和计量》的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价
值间的差额计入当期损益。
4．长期股权投资的处置
处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款之间的差额，应当计入当期损益。采用权益
法核算的长期股权投资，在处置该项投资时，采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的
基础，按相应比例对原计入其他综合收益的部分进行会计处理。
处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，将
多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
（1）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
（2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
（3）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
（4）一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司控制权的，不属于一揽子交易的，区分
个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：
（1）在个别财务报表中，对于处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额计入当期
损益。处置后的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，
并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位
实施共同控制或施加重大影响的，改按《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的有关
规定进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益。
（2）在合并财务报表中，对于在丧失对子公司控制权以前的各项交易，处置价款与处置长期
股权投资相应对享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本
公积（股本溢价），资本公积不足冲减的，调整留存收益；在丧失对子公司控制权时，对于剩余股
权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值
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之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差
额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收
益等，在丧失控制权时转为当期投资收益。
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项
处置子公司股权投资并丧失控制权的交易进行会计处理，区分个别财务报表和合并财务报表进行
相关会计处理：
（1）在个别财务报表中，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置的股权对应的长期股权投
资账面价值之间的差额，确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
（2）在合并财务报表中，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司
净资产份额的差额，确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
5．共同控制、重大影响的判断标准
如果本公司按照相关约定与其他参与方集体控制某项安排，并且对该安排回报具有重大影响
的活动决策，需要经过分享控制权的参与方一致同意时才存在，则视为本公司与其他参与方共同
控制某项安排，该安排即属于合营安排。
合营安排通过单独主体达成的，根据相关约定判断本公司对该单独主体的净资产享有权利时，
将该单独主体作为合营企业，采用权益法核算。若根据相关约定判断本公司并非对该单独主体的
净资产享有权利时，该单独主体作为共同经营，本公司确认与共同经营利益份额相关的项目，并
按照相关企业会计准则的规定进行会计处理。
重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制
或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。本公司通过以下一种或多种情形，并综合考虑所有
事实和情况后，判断对被投资单位具有重大影响：（1）在被投资单位的董事会或类似权力机构中
派有代表；（2）参与被投资单位财务和经营政策制定过程；（3）与被投资单位之间发生重要交易；
（4）向被投资单位派出管理人员；（5）向被投资单位提供关键技术资料。
22. 投资性房地产
(1).如果采用成本计量模式的：
折旧或摊销方法
投资性房地产是指为赚取租金或资本增值，或两者兼有而持有的房地产，包括已出租的土地
使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权、已出租的建筑物。此外，对于本公司持有以备经
营出租的空置建筑物，若董事会作出书面决议，明确表示将其用于经营出租且持有意图短期内不
再发生变化的，也作为投资性房地产列报。
本公司的投资性房地产按其成本作为入账价值，外购投资性房地产的成本包括购买价款、相
关税费和可直接归属于该资产的其他支出；自行建造投资性房地产的成本，由建造该项资产达到
预定可使用状态前所发生的必要支出构成。
本公司对投资性房地产采用成本模式进行后续计量，按其预计使用寿命及净残值率对建筑物
和土地使用权计提折旧或摊销。投资性房地产的预计使用寿命、净残值率及年折旧（摊销）率列
示如下：
类别 预计使用寿命（年） 预计净残值率（%） 年折旧（摊销）率（%）
房屋建筑物 30 3 3.23
投资性房地产的用途改变为自用时，自改变之日起，本公司将该投资性房地产转换为固定资
产或无形资产。自用房地产的用途改变为赚取租金或资本增值时，自改变之日起，本公司将固定
资产或无形资产转换为投资性房地产。发生转换时，以转换前的账面价值作为转换后的入账价值。
当投资性房地产被处置，或者永久退出使用且预计不能从其处置中取得经济利益时，终止确
认该项投资性房地产。投资性房地产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关
税费后的金额计入当期损益。
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23. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
固定资产指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有，并且使用寿命超过一个会计年
度的有形资产。固定资产在同时满足下列条件时予以确认：
①与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；
②该固定资产的成本能够可靠地计量。
固定资产初始计量
本公司固定资产按成本进行初始计量。
①外购的固定资产的成本包括买价、进口关税等相关税费，以及为使固定资产达到预定可使
用状态前所发生的可直接归属于该资产的其他支出。
②自行建造固定资产的成本，由建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的必要支出构成。
③投资者投入的固定资产，按投资合同或协议约定的价值作为入账价值，但合同或协议约定
价值不公允的按公允价值入账。
④购买固定资产的价款超过正常信用条件延期支付，实质上具有融资性质的，固定资产的成
本以购买价款的现值为基础确定。实际支付的价款与购买价款的现值之间的差额，除应予资本化
的以外，在信用期间内计入当期损益。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 10-35 3 2.77-9.70
专用设备 年限平均法 4-30 3 3.23-24.25
通用设备 年限平均法 4-10 3 9.70-24.25
运输设备 年限平均法 6 3 16.17
其他设备 年限平均法 5-10 3 9.70-19.40
①固定资产折旧
固定资产折旧按其入账价值减去预计净残值后在预计使用寿命内计提。对计提了减值准备的
固定资产，则在未来期间按扣除减值准备后的账面价值及依据尚可使用年限确定折旧额；已提足
折旧仍继续使用的固定资产不计提折旧。
利用专项储备支出形成的固定资产，按照形成固定资产的成本冲减专项储备，并确认相同金
额的累计折旧，该固定资产在以后期间不再计提折旧。
本公司根据固定资产的性质和使用情况，确定固定资产的使用寿命和预计净残值。并在年度
终了，对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如与原先估计数存在差异的，
进行相应的调整。
②固定资产的后续支出
与固定资产有关的后续支出，符合固定资产确认条件的，计入固定资产成本；不符合固定资
产确认条件的，在发生时计入当期损益。
③固定资产处置
当固定资产被处置、或者预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资产。
固定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的金额计入当期损益。
(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
24. 在建工程
√适用 □不适用
1．在建工程初始计量
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本公司自行建造的在建工程按实际成本计价，实际成本由建造该项资产达到预定可使用状态
前所发生的必要支出构成，包括工程用物资成本、人工成本、交纳的相关税费、应予资本化的借
款费用以及应分摊的间接费用等。
2．在建工程结转为固定资产的标准和时点
在建工程项目按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的全部支出，作为固定资产的入
账价值。所建造的在建工程已达到预定可使用状态，但尚未办理竣工决算的，自达到预定可使用
状态之日起，根据工程预算、造价或者工程实际成本等，按估计的价值转入固定资产，并按本公
司固定资产折旧政策计提固定资产的折旧，待办理竣工决算后，再按实际成本调整原来的暂估价
值，但不调整原已计提的折旧额。
25. 借款费用
√适用 □不适用
1．借款费用资本化的确认原则
本公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本
化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用
或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
借款费用同时满足下列条件时开始资本化：
（1）资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、
转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
（2）借款费用已经发生；
（3）为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
2．借款费用资本化期间
资本化期间，指从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂停资本化
的期间不包括在内。
当购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资
本化。
当购建或者生产符合资本化条件的资产中部分项目分别完工且可单独使用时，该部分资产借
款费用停止资本化。
购建或者生产的资产的各部分分别完工，但必须等到整体完工后才可使用或可对外销售的，
在该资产整体完工时停止借款费用资本化。
3．暂停资本化期间
符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生的非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月
的，则借款费用暂停资本化；该项中断如是所购建或生产的符合资本化条件的资产达到预定可使
用状态或者可销售状态必要的程序，则借款费用继续资本化。在中断期间发生的借款费用确认为
当期损益，直至资产的购建或者生产活动重新开始后借款费用继续资本化。
4．借款费用资本化金额的计算方法
专门借款的利息费用（扣除尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或者进行暂时性投
资取得的投资收益）及其辅助费用在所购建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用或
者可销售状态前，予以资本化。
根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，
计算确定一般借款应予资本化的利息金额。资本化率根据一般借款加权平均利率计算确定。
借款存在折价或者溢价的，按照实际利率法确定每一会计期间应摊销的折价或者溢价金额，
调整每期利息金额。
26. 生物资产
□适用 √不适用
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27. 油气资产
□适用 √不适用
28. 使用权资产
√适用 □不适用
本公司对使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：
1.租赁负债的初始计量金额；
2.在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关
金额；
3.本公司发生的初始直接费用；
4.本公司为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定
状态预计将发生的成本（不包括为生产存货而发生的成本）。
在租赁期开始日后，本公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量。
能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，本公司在租赁资产剩余使用寿命内计提
折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，本公司在租赁期与租赁资产剩余
使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。对计提了减值准备的使用权资产，则在未来期间按扣除减
值准备后的账面价值参照上述原则计提折旧。
29. 无形资产
(1).计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
无形资产是指本公司拥有或者控制的没有实物形态的可辨认非货币性资产，包括土地使用权、
广告权、软件及邮件系统等。
1． 无形资产的初始计量
外购无形资产的成本，包括购买价款、相关税费以及直接归属于使该项资产达到预定用途所
发生的其他支出。购买无形资产的价款超过正常信用条件延期支付，实质上具有融资性质的，无
形资产的成本以购买价款的现值为基础确定。
债务重组取得债务人用以抵债的无形资产，以该无形资产的公允价值为基础确定其入账价值，
并将重组债务的账面价值与该用以抵债的无形资产公允价值之间的差额，计入当期损益。
在非货币性资产交换具备商业实质且换入资产或换出资产的公允价值能够可靠计量的前提下，
非货币性资产交换换入的无形资产以换出资产的公允价值为基础确定其入账价值，除非有确凿证
据表明换入资产的公允价值更加可靠；不满足上述前提的非货币性资产交换，以换出资产的账面
价值和应支付的相关税费作为换入无形资产的成本，不确认损益。
以同一控制下的企业吸收合并方式取得的无形资产按被合并方的账面价值确定其入账价值；
以非同一控制下的企业吸收合并方式取得的无形资产按公允价值确定其入账价值。
内部自行开发的无形资产，其成本包括：开发该无形资产时耗用的材料、劳务成本、注册费、
在开发过程中使用的其他专利权和特许权的摊销以及满足资本化条件的利息费用，以及为使该无
形资产达到预定用途前所发生的其他直接费用。
2． 无形资产的后续计量
本公司在取得无形资产时分析判断其使用寿命，划分为使用寿命有限和使用寿命不确定的无
形资产。
（1） 使用寿命有限的无形资产
对于使用寿命有限的无形资产，在为企业带来经济利益的期限内按直线法摊销。使用寿命有
限的无形资产预计寿命及依据如下：
项目 预计使用寿命 依据
土地使用权 38.75-50 土地使用权期限
广告权 30 权利期限
软件 10 预计受益年限
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商标权 6 预计受益年限
每期末，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核，如与原先估计数存在
差异的，进行相应的调整。
经复核，本期期末无形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计未有不同。
（2） 使用寿命不确定的无形资产
截至资产负债表日，本公司没有使用寿命不确定的无形资产。
3． 划分公司内部研究开发项目的研究阶段和开发阶段具体标准
研究阶段：为获取并理解新的科学或技术知识等而进行的独创性的有计划调查、研究活动的
阶段。
开发阶段：在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以
生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等活动的阶段。
内部研究开发项目研究阶段的支出，在发生时计入当期损益。
(2).内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下列条件时确认为无形资产：
（1）完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
（2）具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
（3）无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无
形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
（4）有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或
出售该无形资产；
（5）归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
不满足上述条件的开发阶段的支出，于发生时计入当期损益。以前期间已计入损益的开发支
出不在以后期间重新确认为资产。已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，
自该项目达到预定用途之日起转为无形资产。
30. 长期资产减值
√适用 □不适用
本公司在资产负债表日判断长期资产是否存在可能发生减值的迹象。如果长期资产存在减值
迹象的，以单项资产为基础估计其可收回金额；难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该
资产所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。
资产可收回金额的估计，根据其公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的
现值两者之间较高者确定。
可收回金额的计量结果表明，长期资产的可收回金额低于其账面价值的，将长期资产的账面
价值减记至可收回金额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提相应的资产
减值准备。资产减值损失一经确认，在以后会计期间不得转回。
资产减值损失确认后，减值资产的折旧或者摊销费用在未来期间作相应调整，以使该资产在
剩余使用寿命内，系统地分摊调整后的资产账面价值（扣除预计净残值）。
因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进
行减值测试。
在对商誉进行减值测试时，将商誉的账面价值分摊至预期从企业合并的协同效应中受益的资
产组或资产组组合。在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试时，如与商誉相关
的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，先对不包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测
试，计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的减值损失。再对包含商誉的资产组
或者资产组组合进行减值测试，比较这些相关资产组或者资产组组合的账面价值（包括所分摊的
商誉的账面价值部分）与其可收回金额，如相关资产组或者资产组组合的可收回金额低于其账面
价值的，确认商誉的减值损失。
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31. 长期待摊费用
√适用 □不适用
1． 摊销方法
长期待摊费用，是指本公司已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在 1 年以上的各
项费用。长期待摊费用在受益期内按直线法分期摊销。
2． 摊销年限
类别 摊销年限 备注
汾酒银号项目装修费 3 预计使用年限
32. 合同负债
(1).合同负债的确认方法
√适用 □不适用
本公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务部分确认为合同负债。
33. 职工薪酬
职工薪酬，是指本公司为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补
偿。职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。
(1).短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
短期薪酬是指本公司在职工提供相关服务的年度报告期间结束后十二个月内需要全部予以支
付的职工薪酬，离职后福利和辞退福利除外。本公司在职工提供服务的会计期间，将应付的短期
薪酬确认为负债，并根据职工提供服务的受益对象计入相关资产成本和费用。
(2).离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利是指本公司为获得职工提供的服务而在职工退休或与企业解除劳动关系后，提供
的各种形式的报酬和福利，短期薪酬和辞退福利除外。
本公司的离职后福利计划分类为设定提存计划。
离职后福利设定提存计划主要为参加由各地劳动及社会保障机构组织实施的社会基本养老保
险、失业保险等；除了社会基本养老保险、失业保险之外，2019 年 1 月 1 日起公司为职工缴存年
金。在职工为本公司提供服务的会计期间，将根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，
并计入当期损益或相关资产成本。
(3).辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
辞退福利是指本公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励职工自愿
接受裁减而给予职工的补偿，在本公司不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建议时和确认与
涉及支付辞退福利的重组相关的成本费用时两者孰早日，确认因解除与职工的劳动关系给予补偿
而产生的负债，同时计入当期损益。
本公司向接受内部退休安排的职工提供内退福利。内退福利是指，向未达到国家规定的退休
年龄、经本公司管理层批准自愿退出工作岗位的职工支付的工资及为其缴纳的社会保险费等。本
公司自内部退休安排开始之日起至职工达到正常退休年龄止，向内退职工支付内部退养福利。对
于内退福利，本公司比照辞退福利进行会计处理，在符合辞退福利相关确认条件时，将自职工停
止提供服务日至正常退休日期间拟支付的内退职工工资和缴纳的社会保险费等，确认为负债，一
次性计入当期损益。内退福利的精算假设变化及福利标准调整引起的差异于发生时计入当期损益。
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(4).其他长期职工福利的会计处理方法
□适用 √不适用
34. 租赁负债
√适用 □不适用
本公司对租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值进行初始计量。在计算租
赁付款额的现值时，本公司采用租赁内含利率作为折现率；无法确定租赁内含利率的，采用本公
司增量借款利率作为折现率。租赁付款额包括：
1.扣除租赁激励相关金额后的固定付款额及实质固定付款额；
2.取决于指数或比率的可变租赁付款额；
3.在本公司合理确定将行使该选择权的情况下，租赁付款额包括购买选择权的行权价格；
4.在租赁期反映出本公司将行使终止租赁选择权的情况下，租赁付款额包括行使终止租赁选
择权需支付的款项；
5.根据本公司提供的担保余值预计应支付的款项。
本公司按照固定的折现率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益或相
关资产成本。
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额应当在实际发生时计入当期损益或相关资产成本。
35. 预计负债
√适用 □不适用
1． 预计负债的确认标准
与或有事项相关的义务同时满足下列条件时，本公司确认为预计负债：
该义务是本公司承担的现时义务；
履行该义务很可能导致经济利益流出本公司；
该义务的金额能够可靠地计量。
2． 预计负债的计量方法
本公司预计负债按履行相关现时义务所需的支出的最佳估计数进行初始计量。
本公司在确定最佳估计数时，综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等
因素。对于货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。
最佳估计数分别以下情况处理：
所需支出存在一个连续范围（或区间），且该范围内各种结果发生的可能性相同的，则最佳估
计数按照该范围的中间值即上下限金额的平均数确定。
所需支出不存在一个连续范围（或区间），或虽然存在一个连续范围但该范围内各种结果发生
的可能性不相同的，如或有事项涉及单个项目的，则最佳估计数按照最可能发生金额确定；如或
有事项涉及多个项目的，则最佳估计数按各种可能结果及相关概率计算确定。
本公司清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能够收
到时，作为资产单独确认，确认的补偿金额不超过预计负债的账面价值。
36. 股份支付
√适用 □不适用
1． 股份支付的种类
本公司的股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
2． 权益工具公允价值的确定方法
对于授予的存在活跃市场的期权等权益工具，按照活跃市场中的报价确定其公允价值。对于
授予的不存在活跃市场的期权等权益工具，采用期权定价模型等确定其公允价值，选用的期权定
价模型考虑以下因素：（1）期权的行权价格；（2）期权的有效期；（3）标的股份的现行价格；（4）
股价预计波动率；（5）股份的预计股利；（6）期权有效期内的无风险利率。
在确定权益工具授予日的公允价值时，考虑股份支付协议规定的可行权条件中的市场条件和
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非可行权条件的影响。股份支付存在非可行权条件的，只要职工或其他方满足了所有可行权条件
中的非市场条件（如服务期限等），即确认已得到服务相对应的成本费用。
3． 确定可行权权益工具最佳估计的依据
等待期内每个资产负债表日，根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息作出最佳估计，
修正预计可行权的权益工具数量。在可行权日，最终预计可行权权益工具的数量与实际可行权数
量一致。
4． 会计处理方法
以权益结算的股份支付，按授予职工权益工具的公允价值计量。授予后立即可行权的，在授
予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。在完成等待期内的服务
或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的
最佳估计为基础，按照权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和资
本公积。在可行权日之后不再对已确认的相关成本或费用和所有者权益总额进行调整。
以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定的负债的
公允价值计量。授予后立即可行权的，在授予日以本公司承担负债的公允价值计入相关成本或费
用，相应增加负债。在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件以后才可行权的以现金结算的股
份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按照本公司承担
负债的公允价值金额，将当期取得的服务计入成本或费用和相应的负债。在相关负债结算前的每
个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计入当期损益。
若在等待期内取消了授予的权益工具，本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行权处理，
将剩余等待期内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。职工或其他方能够选择满
足非可行权条件但在等待期内未满足的，本公司将其作为授予权益工具的取消处理。
37. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
38. 收入
(1).收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
①收入确认的一般原则
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务控制权时，按照分摊至该
项履约义务的交易价格确认收入。交易价格是公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对
价金额。
履约义务，是指合同中本公司向客户转让可明确区分商品或服务的承诺。
取得相关商品控制权，是指能够主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益。
本公司在合同开始日即对合同进行评估，识别该合同所包含的各单项履约义务，并确定各单
项履约义务是在某一时段内履行，还是某一时点履行。对于在某一时点履行的履约义务，企业应
当在客户取得相关商品控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，企业应当考
虑下列迹象：（1）企业就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；（2）企
业已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；（3）企业已将该商
品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；（4）企业已将该商品所有权上的主要风险和报酬
转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；（5）客户已接受该商品；（6）其
他表明客户已取得商品控制权的迹象。
②收入确认的具体方法
公司主营汾酒、竹叶青酒及系列酒的生产、销售，公司将酒销售给客户，属于在一个时点履
行的履约义务。本公司与购货方签订销售合同，根据合同约定将产品交付给购货方或购货方指定
的第三方时，产品的所有权和控制权随之转移至客户，按有权收取的对价金额确认收入。
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(2).同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
□适用 √不适用
39. 合同成本
√适用 □不适用
①合同履约成本
本公司对于为履行合同发生的成本，不属于除收入准则外的其他企业会计准则范围且同时满
足下列条件的作为合同履约成本确认为一项资产：
（1）该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或
类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
（2）该成本增加了企业未来用于履行履约义务的资源。
（3）该成本预期能够收回。
该资产根据其初始确认时摊销期限是否超过一个正常营业周期在存货或其他非流动资产中列
报。
②合同取得成本
本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。增
量成本是指本公司不取得合同就不会发生的成本，如销售佣金等。对于摊销期限不超过一年的，
在发生时计入当期损益。
③合同成本摊销
上述与合同成本有关的资产，采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础，在履约
义务履行的时点或按照履约义务的履约进度进行摊销，计入当期损益。
④合同成本减值
上述与合同成本有关的资产，账面价值高于本公司因转让与该资产相关的商品预期能够取得
剩余对价与为转让该相关商品估计将要发生的成本的差额的，超出部分应当计提减值准备，并确
认为资产减值损失。
计提减值准备后，如果以前期间减值的因素发生变化，使得上述两项差额高于该资产账面价
值的，转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不
计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
40. 政府补助
√适用 □不适用
①类型
政府补助，是本公司从政府无偿取得的货币性资产与非货币性资产。根据相关政府文件规定
的补助对象，将政府补助划分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。
对于政府文件未明确补助对象的政府补助，公司根据实际补助对象划分为与资产相关的政府
补助或与收益相关的政府补助，相关判断依据说明详见本财务报表附注七之递延收益/营业外收入。
与资产相关的政府补助，是指本公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补
助。与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
②政府补助的确认
对期末有证据表明公司能够符合财政扶持政策规定的相关条件且预计能够收到财政扶持资金
的，按应收金额确认政府补助。除此之外，政府补助均在实际收到时确认。
政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照
公允价值计量；公允价值不能够可靠取得的，按照名义金额（人民币 1 元）计量。按照名义金额
计量的政府补助，直接计入当期损益。
③会计处理方法
本公司根据经济业务的实质，确定某一类政府补助业务应当采用总额法还是净额法进行会计
处理。通常情况下，本公司对于同类或类似政府补助业务只选用一种方法，且对该业务一贯地运
用该方法。
与资产相关的政府补助，应当冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政
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府补助确认为递延收益的，在所建造或购买资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。
与收益相关的政府补助，用于补偿企业以后期间的相关费用或损失的，确认为递延收益，在
确认相关费用或损失的期间计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿企业已发生的相关费用或损
失的，取得时直接计入当期损益或冲减相关成本。
与企业日常活动相关的政府补助计入其他收益或冲减相关成本费用；与企业日常活动无关的
政府补助计入营业外收支。
已确认的政府补助需要返还时，初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价值；
存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；不存在相关递
延收益的，直接计入当期损益。
41. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(暂时性
差异)计算确认。于资产负债表日，递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清
偿该负债期间的适用税率计量。
①确认递延所得税资产的依据
本公司以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减
的应纳税所得额为限，确认由可抵扣暂时性差异产生的递延所得税资产。但是，同时具有下列特
征的交易中因资产或负债的初始确认所产生的递延所得税资产不予确认：（1）该交易不是企业合
并；（2）交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额或可抵扣亏损。
对于与联营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时满足下列条件的，确认相应的递延所得税
资产：暂时性差异在可预见的未来很可能转回，且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的
应纳税所得额。
②确认递延所得税负债的依据
（1）公司将当期与以前期间应交未交的应纳税暂时性差异确认为递延所得税负债。但不包括：
商誉的初始确认所形成的暂时性差异；
（2）非企业合并形成的交易或事项，且该交易或事项发生时既不影响会计利润，也不影响应纳
税所得额（或可抵扣亏损）所形成的暂时性差异；
（3）对于与子公司、联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，该暂时性差异转回的时间能够控
制并且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
③同时满足下列条件时，将递延所得税资产及递延所得税负债以抵销后的净额列示
（1）企业拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；
（2）递延所得税资产和递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相
关或者对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产和递延所得税负债转
回的期间内，涉及的纳税主体体意图以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债或是同时取得
资产、清偿债务。
42. 租赁
(1).经营租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
(2).融资租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
(3).新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
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在合同开始日，本公司评估合同是否为租赁或者包含租赁。如果合同中一方让渡了在一定期
间内控制一项或多项已识别资产使用的权利以换取对价，则该合同为租赁或者包含租赁。
1. 租赁合同的分拆
当合同中同时包含多项单独租赁的，本公司将合同予以分拆，并分别各项单独租赁进行会计
处理。
当合同中同时包含租赁和非租赁部分的，本公司将租赁和非租赁部分进行分拆，租赁部分按
照租赁准则进行会计处理，非租赁部分应当按照其他适用的企业会计准则进行会计处理。
2. 租赁合同的合并
本公司与同一交易方或其关联方在同一时间或相近时间订立的两份或多份包含租赁的合同符
合下列条件之一时，合并为一份合同进行会计处理：
（1）该两份或多份合同基于总体商业目的而订立并构成一揽子交易，若不作为整体考虑则无
法理解其总体商业目的。
（2）该两份或多份合同中的某份合同的对价金额取决于其他合同的定价或履行情况。
（3）该两份或多份合同让渡的资产使用权合起来构成一项单独租赁。
3. 本公司作为承租人的会计处理
在租赁期开始日，除应用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，本公司对租赁确认使用
权资产和租赁负债。
（1）短期租赁和低价值资产租赁
短期租赁是指不包含购买选择权且租赁期不超过 12 个月的租赁。低价值资产租赁是指单项租
赁资产为全新资产时价值较低的租赁。
本公司对短期租赁和低价值资产租赁不确认使用权资产和租赁负债，相关租赁付款额在租赁
期内各个期间按照直线法或其他系统合理的方法计入相关资产成本或当期损益
（2）使用权资产和租赁负债的会计政策详见本附注五、28 使用权资产，附注五、34 租赁负
债。
4. 本公司作为出租人的会计处理
（1）租赁的分类
本公司在租赁开始日将租赁分为融资租赁和经营租赁。融资租赁是指实质上转移了与租赁资
产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁，其所有权最终可能转移，也可能不转移。经营租赁
是指除融资租赁以外的其他租赁。
一项租赁存在下列一种或多种情形的，本公司通常分类为融资租赁：
1）在租赁期届满时，租赁资产的所有权转移给承租人。
2）承租人有购买租赁资产的选择权，所订立的购买价款与预计行使选择权时租赁资产的公允
价值相比足够低，因而在租赁开始日就可以合理确定承租人将行使该选择权。
3）资产的所有权虽然不转移，但租赁期占租赁资产使用寿命的大部分。
4）在租赁开始日，租赁收款额的现值几乎相当于租赁资产的公允价值。
5）租赁资产性质特殊，如果不作较大改造，只有承租人才能使用。
一项租赁存在下列一项或多项迹象的，本公司也可能分类为融资租赁：
1）若承租人撤销租赁，撤销租赁对出租人造成的损失由承租人承担。
2）资产余值的公允价值波动所产生的利得或损失归属于承租人。
3）承租人有能力以远低于市场水平的租金继续租赁至下一期间。
（2）对融资租赁的会计处理
在租赁期开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。
应收融资租赁款初始计量时，以未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁
内含利率折现的现值之和作为应收融资租赁款的入账价值。租赁收款额包括：
1）扣除租赁激励相关金额后的固定付款额及实质固定付款额；
2）取决于指数或比率的可变租赁付款额；
3）合理确定承租人将行使购买选择权的情况下，租赁收款额包括购买选择权的行权价格；
4）租赁期反映出承租人将行使终止租赁选择权的情况下，租赁收款额包括承租人行使终止租
赁选择权需支付的款项；
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5）由承租人、与承租人有关的一方以及有经济能力履行担保义务的独立第三方向出租人提供
的担保余值。
本公司按照固定的租赁内含利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入，所取得的未纳入
租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
（3）对经营租赁的会计处理
本公司在租赁期内各个期间采用直线法或其他系统合理的方法，将经营租赁的租赁收款额确
认为租金收入；发生的与经营租赁有关的初始直接费用资本化，在租赁期内按照与租金收入确认
相同的基础进行分摊，分期计入当期损益；取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租
赁付款额，在实际发生时计入当期损益。
43. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
1.终止经营
本公司将满足下列条件之一的，且该组成部分已经处置或划归为持有待售类别的、能够单独
区分的组成部分确认为终止经营组成部分：
（1）该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区。
（2）该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关
联计划的一部分。
（3）该组成部分是专为转售而取得的子公司。
终止经营的减值损失和转回金额等经营损益及处置损益作为终止经营损益在利润表中列示。
2.安全生产费
本公司按照国家规定提取的安全生产费，计入相关产品的成本或当期损益，同时记入“专项
储备”科目。使用提取的安全生产费时，属于费用性支出的，直接冲减专项储备。形成固定资产
的，通过“在建工程”科目归集所发生的支出，待安全项目完工达到预定可使用状态时确认为固
定资产；同时，按照形成固定资产的成本冲减专项储备，并确认相同金额的累计折旧。该固定资
产在以后期间不再计提折旧。
44. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
备注(受重
要影响的
会计政策变更的内容和原因 审批程序 报表项目
名称和金
额)
财政部于 2018 年 12 月 7 日修订发布了《企业会计准则 21 号— 公司第八届董事会
租赁》(财会﹝2018﹞35 号)。要求在境内外同时上市的企业以 第九次会议
及在境外上市并执行企业会计准则编制财务报表的企业，自
2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计准则的企业，自 2021
年 1 月 1 日起施行
会计政策变更说明：
本公司自 2021 年 1 月 1 日起执行财政部 2018 年修订的《企业会计准则第 21 号——租赁》，变
更后的会计政策详见附注五、重要会计政策及会计估计。
在首次执行日，本公司选择不重新评估此前已存在的合同是否为租赁或是否包含租赁，并将
此方法一致应用于所有合同，因此仅对上述在原租赁准则下识别为租赁的合同采用本准则衔接规
定。
此外，本公司对上述租赁合同选择按照《企业会计准则第 28 号——会计政策、会计估计变更
和差错更正》的规定选择采用简化的追溯调整法进行衔接会计处理，即调整首次执行本准则当年
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年初留存收益及财务报表其他相关项目金额，不调整可比期间信息，并对其中的经营租赁根据每
项租赁选择使用权资产计量方法和采用相关简化处理，具体如下：
本公司对低价值资产租赁的会计政策为不确认使用权资产和租赁负债。根据新租赁准则的衔
接规定，本公司在首次执行日前的低价值资产租赁，自首次执行日起按照新租赁准则进行会计处
理，不对低价值资产租赁进行追溯调整。
执行新租赁准则对 2021 年 1 月 1 日财务报表相关项目的影响列示如下：
项目 2020 年 12 月 31 日 累积影响金额（注） 2021 年 1 月 1 日
使用权资产 24,434,831.89 24,434,831.89
长期待摊费用 7,298,093.75 -6,376,214.61 921,879.14
资产合计 7,298,093.75 18,058,617.28 25,356,711.03
一年内到期的非流动负债 7,494,583.62 7,494,583.62
租赁负债 10,564,033.66 10,564,033.66
负债合计 18,058,617.28 18,058,617.28
注：上表仅呈列受影响的财务报表项目，不受影响的财务报表项目不包括在内，因此所披露的
小计和合计无法根据上表中呈列的数字重新计算得出。
本公司于 2021 年 1 月 1 日确认租赁负债人民币 18,058,617.28 元、使用权资产人民币 24,434,831.89
元。对于首次执行日前的经营租赁，本公司采用首次执行日增量借款利率折现后的现值计量租赁
负债，该等增量借款利率的加权平均值为 4.75%。
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
√适用 □不适用
合并资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 4,606,714,042.74 4,606,714,042.74
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 1,682,997.20 1,682,997.20
应收款项融资 4,280,178,031.48 4,280,178,031.48
预付款项 116,692,392.44 116,692,392.44
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 140,781,985.58 140,781,985.58
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
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存货 6,353,550,235.10 6,353,550,235.10
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 308,356,521.53 308,356,521.53
流动资产合计 15,807,956,206.07 15,807,956,206.07
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 39,427,869.84 39,427,869.84
其他权益工具投资 12,980,274.67 12,980,274.67
其他非流动金融资产
投资性房地产 16,030,326.14 16,030,326.14
固定资产 1,762,443,649.04 1,762,443,649.04
在建工程 527,105,766.16 527,105,766.16
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 24,434,831.89 24,434,831.89
无形资产 338,952,461.67 338,952,461.67
开发支出
商誉
长期待摊费用 7,298,093.75 921,879.14 -6,376,214.61
递延所得税资产 1,126,833,910.87 1,126,833,910.87
其他非流动资产 139,506,354.85 139,506,354.85
非流动资产合计 3,970,578,706.99 3,988,637,324.27 18,058,617.28
资产总计 19,778,534,913.06 19,796,593,530.34 18,058,617.28
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 856,514,344.30 856,514,344.30
应付账款 1,454,927,658.73 1,454,927,658.73
预收款项
合同负债 3,106,945,277.56 3,106,945,277.56
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 1,068,802,947.71 1,068,802,947.71
应交税费 1,795,736,202.57 1,795,736,202.57
其他应付款 942,505,641.87 942,505,641.87
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
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持有待售负债
一年内到期的非流动负债 7,494,583.62 7,494,583.62
其他流动负债 403,902,886.08 403,902,886.08
流动负债合计 9,629,334,958.82 9,636,829,542.44 7,494,583.62
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 10,564,033.66 10,564,033.66
长期应付款
长期应付职工薪酬 25,602,039.21 25,602,039.21
预计负债
递延收益 28,090,000.00 28,090,000.00
递延所得税负债 30,571,179.78 30,571,179.78
其他非流动负债
非流动负债合计 84,263,218.99 94,827,252.65 10,564,033.66
负债合计 9,713,598,177.81 9,731,656,795.09 18,058,617.28
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 871,528,266.00 871,528,266.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 204,081,023.91 204,081,023.91
减：库存股 100,138,400.00 100,138,400.00
其他综合收益 2,719,069.68 2,719,069.68
专项储备 90,403,826.16 90,403,826.16
盈余公积 419,793,411.02 419,793,411.02
一般风险准备
未分配利润 8,288,572,591.88 8,288,572,591.88
归属于母公司所有者权益（或 9,776,959,788.65 9,776,959,788.65
股东权益）合计
少数股东权益 287,976,946.60 287,976,946.60
所有者权益（或股东权益）
10,064,936,735.25 10,064,936,735.25
合计
负债和所有者权益（或股 19,778,534,913.06 19,796,593,530.34 18,058,617.28
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
详见本报告附注五、44 重要会计政策和会计估计的变更
母公司资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 1,703,831,685.53 1,703,831,685.53
交易性金融资产
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衍生金融资产
应收票据
应收账款 471,120,602.20 471,120,602.20
应收款项融资 1,694,072,841.59 1,694,072,841.59
预付款项 85,771,356.19 85,771,356.19
其他应收款 99,740,354.67 99,740,354.67
其中：应收利息
应收股利
存货 3,922,613,738.51 3,922,613,738.51
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产
流动资产合计 7,977,150,578.69 7,977,150,578.69
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 1,947,975,278.46 1,947,975,278.46
其他权益工具投资 6,350,163.14 6,350,163.14
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 1,719,785,363.42 1,719,785,363.42
在建工程 526,640,321.68 526,640,321.68
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 5,538,755.94 5,538,755.94
无形资产 326,503,117.20 326,503,117.20
开发支出
商誉
长期待摊费用 5,538,755.94 -5,538,755.94
递延所得税资产 114,810,293.51 114,810,293.51
其他非流动资产 139,506,354.85 139,506,354.85
非流动资产合计 4,787,109,648.20 4,787,109,648.20
资产总计 12,764,260,226.89 12,764,260,226.89
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 883,911,184.30 883,911,184.30
应付账款 1,051,532,640.93 1,051,532,640.93
预收款项
合同负债 426,620.42 426,620.42
应付职工薪酬 671,267,324.91 671,267,324.91
应交税费 1,376,481,029.74 1,376,481,029.74
其他应付款 197,555,979.81 197,555,979.81
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
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2021 年年度报告
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 55,460.66 55,460.66
流动负债合计 4,181,230,240.77 4,181,230,240.77
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬 20,301,891.21 20,301,891.21
预计负债
递延收益 28,090,000.00 28,090,000.00
递延所得税负债 30,571,179.78 30,571,179.78
其他非流动负债
非流动负债合计 78,963,070.99 78,963,070.99
负债合计 4,260,193,311.76 4,260,193,311.76
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 871,528,266.00 871,528,266.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 528,866,723.98 528,866,723.98
减：库存股 100,138,400.00 100,138,400.00
其他综合收益 3,578,719.55 3,578,719.55
专项储备 90,403,826.16 90,403,826.16
盈余公积 471,792,757.35 471,792,757.35
未分配利润 6,638,035,022.09 6,638,035,022.09
所有者权益（或股东权益）
8,504,066,915.13 8,504,066,915.13
合计
负债和所有者权益（或
12,764,260,226.89 12,764,260,226.89
股东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
详见本报告附注五、44 重要会计政策和会计估计的变更
(4).2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
□适用 √不适用
45. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
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2021 年年度报告
增值税 按税法规定计算的销售货物和
应税劳务收入为基础计算销项
税额，在扣除当期允许抵扣的进 13%、9%、6%、5%
项税额后，差额部分为应交增值
税
消费税 按应税销售收入、数量计缴 10%、20%；0.5 元/500 克
营业税 按实际缴纳的增值税及消费税
5%、7%
计缴
城市维护建设税 按应缴纳的增值税和消费税计
3%
缴
企业所得税 按应缴纳的增值税和消费税计
2%
缴
土地使用税 按应纳税所得额计缴 25%
水资源税 土地使用面积 6.08 元/平方米
2 元/立方米、4 元/立方米、6 元/
环境保护税 按取用水量
立方米
污染物排放量折合的污染当量 大气污染物：1.8 元/污染当量、
房产税
数 水污染物：2.1 元/污染当量
印花税 按国家税法规定缴纳
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
□适用 √不适用
2. 税收优惠
√适用 □不适用
根据《国家税务总局关于“公司＋农户”经营模式企业所得税优惠问题的公告》国家税务总
局公告 2010 年第 2 号、《财政部国家税务总局关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工
范围（试行）的通知》财税〔2008〕149 号、《财政部国家税务总局关于享受企业所得税优惠政策
的农产品初加工有关范围的补充通知》财税〔2019〕26 号、《国家税务总局关于实施农林牧渔业项
目企业所得税优惠问题的公告》国家税务总局公告 2011 年第 48 号文，原粮公司免缴企业所得税。
根据财政部税务总局发布的《关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知》（财税〔2019〕
13 号），对小型微利企业年应纳税所得额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按
20%的税率缴纳企业所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万元的部分，减按 50%
计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。同时，根据《财政部 税务总局关于实施小微
企业和个体工商户所得税优惠政策的公告》（财政部 税务总局公告 2021 年第 12 号），对小型微利
企业年应纳税所得额不超过 100 万元的部分，在《财政部 税务总局关于实施小微企业普惠性税收
减免政策的通知》（财税〔2019〕13 号）第二条规定的优惠政策基础上，再减半征收企业所得税
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 19,480.37 86,711.93
银行存款 6,002,404,206.08 3,366,684,089.50
其他货币资金 142,660,771.46 1,235,680,083.77
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未到期应收利息 718,666.67 4,263,157.54
合计 6,145,803,124.58 4,606,714,042.74
其中受限制的货币资金明细如下：
项目 期末余额 期初余额
银行承兑汇票保证金 22,118,070.00 39,248,363.75
结构性存款 1,196,000,000.00
大额存单 120,000,000.00
未到期应收利息 718,666.67 4,263,157.54
司法类圈存冻结款 10,806,554.42
合计 153,643,291.09 1,239,511,521.29
2、 交易性金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 6,030,525,824.03
合计 6,030,525,824.03
其他说明：
√适用 □不适用
其他为结构性存款，以及不准备持有至到期的大额存单。
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
(5). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
105 / 180
2021 年年度报告
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(6). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(7). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
5、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内小计 731,673.81
1至2年
2至3年
3至4年 785,585.00
4至5年 1,198,282.76
5 年以上 3,509,356.01
合计 6,224,897.58
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
类别
账面余额 坏账准备 账面 账面余额 坏账准备 账面
106 / 180
2021 年年度报告
计提 价值 计提 价值
比例
金额 比例(%) 金额 比例 金额 金额 比例
(%)
(%) (%)
按组合计提坏
6,224,897.58 100.00 4,971,230.83 79.86 1,253,666.75 7,803,994.00 100.00 6,120,996.80 78.43 1,682,997.20
账准备
其中：
按账龄组合 6,224,897.58 100.00 4,971,230.83 79.86 1,253,666.75 7,803,994.00 100.00 6,120,996.80 78.43 1,682,997.20
合计 6,224,897.58 / 4,971,230.83 / 1,253,666.75 7,803,994.00 / 6,120,996.80 / 1,682,997.20
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
107 / 180
2021 年年度报告
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：按账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 731,673.81 73,167.39 10.00
1－2 年
2－3 年
3－4 年 785,585.00 549,909.50 70.00
4－5 年 1,198,282.76 838,797.93 70.00
5 年以上 3,509,356.01 3,509,356.01 100.00
合计 6,224,897.58 4,971,230.83
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 转销或 其他 期末余额
计提
转回 核销 变动
单项计提预期信用损
失的应收账款
按组合计提预期信用
6,120,996.80 -1,112,677.97 37,088.00 4,971,230.83
损失的应收账款
其中：按账龄组合 6,120,996.80 -1,112,677.97 37,088.00 4,971,230.83
按其他无风险组合
合计 6,120,996.80 -1,112,677.97 37,088.00
4,971,230.83
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 37,088.00
其中重要的应收账款核销情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
108 / 180
2021 年年度报告
应收账款性 款项是否由关联
单位名称 核销金额 核销原因 履行的核销程序
质 交易产生
营业执照吊
太原市超远酒 销，法院强制 总经理办公会审
往来款 37,088.00 否
业有限公司 执行后无可执 批
行财产
合计 / 37,088.00 / / /
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款期末余额 坏账准备期末余
单位名称 期末余额
合计数的比例(%) 额
山西杏花村汾酒集团竹叶青宾馆有
1,206,905.22 19.39 1,113,773.22
限责任公司
山西焦炭集团国际贸易有限公司 434,772.00 6.98 304,340.40
太原楷棣之花贸易公司 329,178.00 5.29 329,178.00
LCBO/安省酒局/加拿大 287,225.29 4.61 28,722.53
河南世嘉酒业有限公司 271,310.63 4.36 271,310.63
合计 2,529,391.14 40.63 2,047,324.78
(6).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、 应收款项融资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 4,411,532,296.88 4,280,178,031.48
合计 4,411,532,296.88 4,280,178,031.48
应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况：
√适用 □不适用
公司以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的应收款项融资，因剩余期限不长，公允价
值与账面价值相若。
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
其他说明：
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2021 年年度报告
√适用 □不适用
于 2021 年 12 月 31 日，本公司认为所持有的应收款项融资不存在重大的信用风险，不会因违
约而产生重大损失。
7、 预付款项
(1).预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 150,941,361.10 92.61 110,603,730.79 94.79
1至2年 9,249,449.77 5.68 5,988,447.16 5.13
2至3年 2,722,307.77 1.67 97,286.41 0.08
3 年以上 67,384.81 0.04 2,928.08
合计 162,980,503.45 100.00 116,692,392.44 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
单位名称 期末余额 账龄 未及时结算原因
无锡顺盟科技有限公司 4,000,470.00 1-2 年 未到结算期
国网山西电力公司吕梁供电公司 1,971,460.57 2-3 年 未到结算期
汾阳市银众能源科技有限公司 1,984,854.20 1-2 年 未到结算期
山西旭日昶升贸易有限公司 1,537,222.70 1-2 年 未到结算期
山西艾维德科技有限公司 201,000.00 1-2 年 未到结算期
合计 9,695,007.47
(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项期末余额合计数的
单位名称 期末余额
比例(%)
山西三通天然气有限公司汾阳分公司 57,315,819.03 35.17
分众传媒有限公司 16,838,490.57 10.33
成都新潮传媒集团有限公司 12,540,377.36 7.69
国网山西电力公司吕梁供电公司 11,818,728.40 7.25
无锡顺盟科技有限公司 4,000,470.00 2.45
合计 102,513,885.36 62.89
其他说明
□适用 √不适用
8、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
110 / 180
2021 年年度报告
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 102,626,207.07 140,781,985.58
合计 102,626,207.07 140,781,985.58
注：上表中其他应收款指扣除应收利息、应收股利后的其他应收款。
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1).应收股利
□适用 √不适用
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内小计 86,612,400.16
1至2年 27,473,977.85
2至3年 1,945,386.06
3至4年 5,379,467.57
4至5年 4,894,106.80
5 年以上 6,152,482.79
减：坏账准备 -29,831,614.16
合计 102,626,207.07
111 / 180
2021 年年度报告
(2).按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 116,837,729.24 160,151,755.76
押金 1,147,808.00 1,210,802.00
备用金 587,312.93 532,268.22
出口退税 13,884,971.06 9,280,760.17
合计 132,457,821.23 171,175,586.15
按坏账准备计提方法分类披露
期末余额
类别 账面余额 坏账准备
计提比例 账面价值
金额 比例（%） 金额
（%）
单项计提预期信用损失的其
他应收款
按组合计提预期信用损失的
132,457,821.23 100.00 29,831,614.16 22.52 102,626,207.07
其他应收款
其中：按账龄组合 118,572,850.17 89.52 29,831,614.16 25.16 88,741,236.01
按其他无风险组合 13,884,971.06 10.48 13,884,971.06
合计 132,457,821.23 100.00 29,831,614.16 102,626,207.07
续：
期初余额
类别 账面余额 坏账准备
计提比例 账面价值
金额 比例（%） 金额
（%）
单项计提预期信用损失的其
他应收款
按组合计提预期信用损失的
171,175,586.15 100.00 30,393,600.57 17.76 140,781,985.58
其他应收款
其中：按账龄组合 161,894,825.98 94.58 30,393,600.57 18.77 131,501,225.41
按其他无风险组合 9,280,760.17 5.42 9,280,760.17
合计 171,175,586.15 100.00 30,393,600.57 140,781,985.58
按组合计提预期信用损失的其他应收款：
按账龄组合
期末余额
账龄
账面余额 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 72,727,429.10 7,272,742.92 10.00
1－2 年 27,473,977.85 8,242,193.36 30.00
2－3 年 1,945,386.06 972,693.03 50.00
3－4 年 5,379,467.57 3,765,627.30 70.00
112 / 180
2021 年年度报告
4－5 年 4,894,106.80 3,425,874.76 70.00
5 年以上 6,152,482.79 6,152,482.79 100.00
合计 118,572,850.17 29,831,614.16
按其他无风险组合
期末余额
项目
账面余额 坏账准备 计提比例（%）
出口退税 13,884,971.06
(3).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期 整个存续期预
坏账准备 未来12个月预 合计
信用损失(未发生 期信用损失(已
期信用损失
信用减值) 发生信用减值)
2021年1月1日余额 13,797,840.96 16,595,759.61 30,393,600.57
2021年1月1日余额在
本期
--转入第二阶段 -8,242,193.36 8,242,193.36
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 1,717,095.32 -2,279,081.73 -561,986.41
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2021年12月31日余额 7,272,742.92 22,558,871.24 29,831,614.16
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4).坏账准备的情况
□适用 √不适用
(5).本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(6).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
113 / 180
2021 年年度报告
占其他应收
款项的性 款期末余额 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄
质 合计数的比 期末余额
例(%)
中国邮政速递 1 年以内 13,696,919.71
物流股份有限 61,090,717.06
公司山西省电 往来款 86,383,543.75 元，1-2 年 65.22
商物流业务分 25,292,826.69
公司 元
沁县晋汾高粱
往来款 10,000,000.00 1 年以内 7.55 1,000,000.00
开发有限公司
应退消费税 出口退税 8,537,454.02 1 年以内 6.45
应退增值税 出口退税 5,347,517.04 1 年以内 4.04
汾阳市利前陶
瓷科技有限责 往来款 4,884,606.09 4-5 年 3.69 3,419,224.26
任公司
115,153,120.90
合计 / / 86.95 18,116,143.97
(7).涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8).因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9).转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
9、 存货
(1).存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价 存货跌价
项目 准备/合同 准备/合同
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
履约成本 履约成本
减值准备 减值准备
原材料 528,029,539.54 1,544,934.12 526,484,605.42 406,912,137.71 1,544,934.12 405,367,203.59
在产品 307,094,477.75 307,094,477.75 285,132,930.12 285,132,930.12
库存商品 3,577,280,138.31 1,839,748.80 3,575,440,389.51 2,573,696,383.67 1,839,748.80 2,571,856,634.87
自制半成品 3,779,977,763.20 3,779,977,763.20 3,091,193,466.52 3,091,193,466.52
合计 8,192,381,918.80 3,384,682.92 8,188,997,235.88 6,356,934,918.02 3,384,682.92 6,353,550,235.10
114 / 180
2021 年年度报告
(2).存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 转回或 期末余额
计提 其他 其他
转销
原材料 1,544,934.12 1,544,934.12
库存商品 1,839,748.80 1,839,748.80
合计 3,384,682.92 3,384,682.92
(3).存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
(4).合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
10、 合同资产
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).本期合同资产计提减值准备情况
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
11、 持有待售资产
□适用 √不适用
12、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
期末重要的债权投资和其他债权投资：
□适用 √不适用
13、 其他流动资产
□适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
115 / 180
2021 年年度报告
项目 期末余额 期初余额
合同取得成本
应收退货成本
增值税留抵税额 238,775,480.16 117,287,401.43
短期保本理财及利息 185,539,322.42
预缴所得税款 3,127,341.16 5,484,780.54
其他 44,925.94 45,017.14
合计 241,947,747.26 308,356,521.53
14、 债权投资
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
15、 其他债权投资
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
16、 长期应收款
(1).长期应收款情况
□适用 √不适用
(2).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
116 / 180
2021 年年度报告
(3).因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(4).转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
117 / 180
2021 年年度报告
17、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
减值准
期初 其他综 宣告发放现 期末
被投资单位 减少投 权益法下确认的 其他权益 计提减值 备期末
余额 追加投资 合收益 金股利或利 其他 余额
资 投资损益 变动 准备 余额
调整 润
一、联营企业
山西万易达
76,355,697.78
包装科技有 39,427,869.84 40,000,000.00 -3,072,172.06
限公司
小计 39,427,869.84 40,000,000.00 -3,072,172.06 76,355,697.78
合计 39,427,869.84 40,000,000.00 -3,072,172.06 76,355,697.78
18、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
上海宝鼎投资股份有限公司 28,744.78 28,744.78
深圳市杏花村投资发展有限公司 549,792.28 549,792.28
北京杏花村汾酒销售有限责任公司 629,111.53 629,111.53
山西杏花村汾酒集团四川有限责任公司 0.00 0.00
福建象屿汾酒销售有限责任公司 5,700,000.00 5,700,000.00
山西竹叶青保健酒贸易有限公司 301,000.00 301,000.00
申万宏源集团股份有限公司 5,596,728.32 5,771,626.08
合计 12,805,376.91 12,980,274.67
(2).非交易性权益工具投资的情况
√适用 □不适用
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2021 年年度报告
单位：元 币种：人民币
其他综合收 指定为以公允价值计量且其变动计入其他 其他综合收
本期确认的 累计
项目 累计利得 益转入留存 综合收益的原因 益转入留存
股利收入 损失
收益的金额 收益的原因
根据管理层持有目的，指定为以公允价值计
北京杏花村汾酒销售有限责任公司
量且其变动计入其他综合收益
根据管理层持有目的，指定为以公允价值计
山西杏花村汾酒集团四川有限责任公司
量且其变动计入其他综合收益
根据管理层持有目的，指定为以公允价值计
福建象屿汾酒销售有限责任公司 969,323.00 969,323.00
量且其变动计入其他综合收益
根据管理层持有目的，指定为以公允价值计
山西竹叶青保健酒贸易有限公司
量且其变动计入其他综合收益
根据管理层持有目的，指定为以公允价值计
上海宝鼎投资股份有限公司 12,939.30 173,674.16
量且其变动计入其他综合收益
根据管理层持有目的，指定为以公允价值计
深圳市杏花村投资发展有限公司 2,674,539.98
量且其变动计入其他综合收益
根据管理层持有目的，指定为以公允价值计
申万宏源集团股份有限公司 109,311.10 5,827,562.02
量且其变动计入其他综合收益
合计 1,091,573.40 9,645,099.16
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
19、 其他非流动金融资产
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
(1).采用成本计量模式的投资性房地产
单位：元 币种：人民币
项目 房屋、建筑物 土地使用权 在建工程 合计
一、账面原值
1.期初余额 17,423,648.06 17,423,648.06
2.本期增加金额
（1）外购
（2）存货\固定资产\在建
工程转入
（3）企业合并增加
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 17,423,648.06 17,423,648.06
二、累计折旧和累计摊销
1.期初余额 1,393,321.92 1,393,321.92
2.本期增加金额 563,364.63 563,364.63
（1）计提或摊销 563,364.63 563,364.63
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 1,956,686.55 1,956,686.55
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3、本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
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2021 年年度报告
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 15,466,961.51 15,466,961.51
2.期初账面价值 16,030,326.14 16,030,326.14
(2).未办妥产权证书的投资性房地产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书原因
房屋建筑物 15,466,961.51 正在办理中
其他说明
□适用 √不适用
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 2,246,541,936.21 1,760,640,111.89
固定资产清理 54,714.12 1,803,537.15
合计 2,246,596,650.33 1,762,443,649.04
注：上表中的固定资产是指扣除固定资产清理后的固定资产。
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
固定资产
(1).固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 运输设备 专用设备 通用设备 其他设备 合计
一、账面原值：
1.期初余额 1,996,957,390.55 122,742,276.42 505,804,661.49 509,803,883.62 50,674,048.19 3,185,982,260.27
2.本期增加金额 483,913,461.08 3,981,962.45 97,795,342.19 53,830,171.81 5,692,318.66 645,213,256.19
（1）购置 9,776,020.86 3,981,962.45 26,510,804.18 20,623,711.83 4,388,333.88 65,280,833.20
（2）在建工程转入 474,137,440.22 71,284,538.01 33,206,459.98 1,303,984.78 579,932,422.99
（3）企业合并增加
3.本期减少金额 210,600.00 4,116,056.57 1,231,569.54 1,834,289.83 1,122,500.02 8,515,015.96
（1）处置或报废 210,600.00 4,116,056.57 1,231,569.54 1,834,289.83 1,122,500.02 8,515,015.96
4.期末余额 2,480,660,251.63 122,608,182.30 602,368,434.14 561,799,765.60 55,243,866.83 3,822,680,500.50
二、累计折旧
1.期初余额 886,239,211.80 80,945,676.24 182,734,959.08 256,982,949.66 18,439,351.60 1,425,342,148.38
2.本期增加金额 58,531,377.84 8,809,299.38 45,491,337.83 40,946,916.45 4,715,640.52 158,494,572.02
（1）计提 58,531,377.84 8,809,299.38 45,491,337.83 40,946,916.45 4,715,640.52 158,494,572.02
3.本期减少金额 196,337.70 3,983,687.00 1,070,596.65 1,723,273.85 724,260.91 7,698,156.11
（1）处置或报废 196,337.70 3,983,687.00 1,070,596.65 1,723,273.85 724,260.91 7,698,156.11
4.期末余额 944,574,251.94 85,771,288.62 227,155,700.26 296,206,592.26 22,430,731.21 1,576,138,564.29
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或报废
4.期末余额
四、账面价值
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2021 年年度报告
1.期末账面价值 1,536,085,999.69 36,836,893.68 375,212,733.88 265,593,173.34 32,813,135.62 2,246,541,936.21
2.期初账面价值 1,110,718,178.75 41,796,600.18 323,069,702.41 252,820,933.96 32,234,696.59 1,760,640,111.89
(2).暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3).通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4).通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(5).未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
房屋及建筑物 1,060,252,837.54 正在办理中
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
运输设备 28,204.19 26,712.85
专用设备 65,160.83
通用设备 26,450.31 1,711,663.47
其他设备 59.62
合计 54,714.12 1,803,537.15
22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 246,822,877.57 527,105,766.16
工程物资
合计 246,822,877.57 527,105,766.16
注：上表中的在建工程是指扣除工程物资后的在建工程。
其他说明：
□适用 √不适用
在建工程
(1).在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
保健酒扩建项目 386,721,525.02 386,721,525.02
销售综合活动中心 184,567,320.25 184,567,320.25 100,568,548.93 100,568,548.93
储酒罐区及室外工
6,062,896.59 6,062,896.59 6,062,896.59 6,062,896.59
艺管线
新建罐区 13,268,969.08 13,268,969.08 13,203,117.51 13,203,117.51
其他项目 42,923,691.65 42,923,691.65 20,549,678.11 20,549,678.11
合计 246,822,877.57 246,822,877.57 527,105,766.16 527,105,766.16
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2021 年年度报告
(2).重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
利息
本期 工程累 其中：本 本期利
资本
期初 本期转入固定资 其他 期末 计投入 工程进 期利息 息资本 资金来
项目名称 预算数（万元） 本期增加金额 化累
余额 产金额 减少 余额 占预算 度 资本化 化率 源
计金
金额 比例(%) 金额 (%)
额
保健酒扩建项目 240,600.00 386,721,525.02 100,340,858.42 487,062,383.44 90.18 完工 自筹
部分完
机械化酿酒项目 43,213.60 85,923,889.58 85,923,889.58 57.61 自筹
工
销售综合活动中心 63,555.69 100,568,548.93 83,998,771.32 184,567,320.25 29.04 中期 自筹
储酒罐区及室外工
1,740.52 6,062,896.59 6,062,896.59 34.83 中期 自筹
艺管线
新建罐区 4,000.00 13,203,117.51 65,851.57 13,268,969.08 33.17 中期 自筹
其他项目 20,549,678.11 29,320,163.51 6,946,149.97 42,923,691.65 自筹
合计 353,109.81 527,105,766.16 299,649,534.40 579,932,422.99 246,822,877.57 / / / /
(3).本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
(1).工程物资情况
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
23、 生产性生物资产
(1).采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
(2).采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
24、 油气资产
□适用 √不适用
25、 使用权资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑 土地 合计
一、账面原值
1.期初余额 18,058,617.28 6,376,214.61 24,434,831.89
2.本期增加金额 21,543,709.89 21,543,709.89
重分类
租赁 21,543,709.89 21,543,709.89
3.本期减少金额
租赁到期
处置子公司
4.期末余额 39,602,327.17 6,376,214.61 45,978,541.78
二、累计折旧
1.期初余额
2.本期增加金额 10,302,247.32 170,662.32 10,472,909.64
(1)计提
(2)重分类
(3)本期计提 10,302,247.32 170,662.32 10,472,909.64
3.本期减少金额
(1)处置
(2)租赁到期
(3)其他减少
4.期末余额 10,302,247.32 170,662.32 10,472,909.64
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
(1)计提
(2)重分类
(3)其他减少
3.本期减少金额
(1)处置
(2)租赁到期
(3)其他减少
4.期末余额
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2021 年年度报告
四、账面价值
1.期末账面价值 29,300,079.85 6,205,552.29 35,505,632.14
2.期初账面价值 18,058,617.28 6,376,214.61 24,434,831.89
26、 无形资产
(1).无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 土地使用权 广告权 软件 商标权 合计
一、账面原值
1.期初余额 367,381,890.57 18,000,000.00 28,081,753.72 10,200,000.00 423,663,644.29
2.本期增加
29,675,782.82 5,403,540.95 35,079,323.77
金额
(1)购置 29,675,782.82 5,403,540.95 35,079,323.77
(2)内部
研发
(3)企业
合并增加
3.本期减少
金额
(1)处置
(2)处置
子公司
(3)其他
减少
4.期末余额 397,057,673.39 18,000,000.00 33,485,294.67 10,200,000.00 458,742,968.06
二、累计摊销
1.期初余额 49,288,924.91 7,350,000.00 17,872,257.71 10,200,000.00 84,711,182.62
2.本期增加 600,000.00 10,794,077.08
7,410,959.73 2,783,117.35
金额
（1）计提 7,410,959.73 600,000.00 2,783,117.35 10,794,077.08
(2)处置
子公司
(3)其他
减少
3.本期减少
金额
(1)处置
(2)处置
子公司
(3)其他
减少
4.期末余额 56,699,884.64 7,950,000.00 20,655,375.06 10,200,000.00 95,505,259.70
三、减值准备
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2021 年年度报告
1.期初余额
2.本期增加
金额
（1）计提
(2)处置
子公司
(3)其他
减少
3.本期减少
金额
(1)处置
(2)处置
子公司
(3)其他
减少
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面
340,357,788.75 10,050,000.00 12,829,919.61 363,237,708.36
价值
2.期初账面
318,092,965.66 10,650,000.00 10,209,496.01 338,952,461.67
价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0
(2).未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
27、 开发支出
□适用 √不适用
28、 商誉
(1).商誉账面原值
□适用 √不适用
(2).商誉减值准备
□适用 √不适用
(3).商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
(4).说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期
增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
□适用 √不适用
(5).商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
29、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
汾酒银号项目装修
921,879.14 921,879.14
费
合计 921,879.14 921,879.14
30、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1).未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 递延所得税 递延所得税
可抵扣暂时性差异 可抵扣暂时性差异
资产 资产
资产减值准备 34,921,514.44 8,730,378.61 36,328,653.16 9,082,163.29
内部交易未实
3,613,180,366.64 903,295,091.66 2,240,507,837.76 560,126,959.44
现利润
可抵扣亏损 4,365,142.96 1,091,285.74
应付工资 357,634,422.60 89,408,605.65 280,198,310.00 70,049,577.50
其他薪酬 275,123,490.24 68,780,872.56 312,999,902.32 78,249,975.58
资本性支出 12,137,752.84 3,034,438.21 7,994,785.57 1,998,696.39
固定资产年限 25,006,240.24 6,251,560.06 24,705,578.96 6,176,394.74
以后年度费用 31,009,410.84 7,752,352.71 23,188,212.60 5,797,053.15
已纳税的预收款
1,869,038,566.68 467,259,641.67 1,575,901,020.36 393,975,255.09
项
公允价值变动 1,146,199.80 286,549.95 1,146,199.80 286,549.95
合计 6,219,197,964.32 1,554,799,491.08 4,507,335,643.49 1,126,833,910.87
(2).未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性差 递延所得税 应纳税暂时性差 递延所得税
异 负债 异 负债
非同一控制企业合并
资产评估增值
其他债权投资公允价
4,596,728.32 1,149,182.09 4,771,626.12 1,192,906.53
值变动
其他权益工具投资公
允价值变动
固定资产一次性计入
141,325,104.30 35,331,276.08 117,513,093.00 29,378,273.25
成本
合计 145,921,832.62 36,480,458.17 122,284,719.12 30,571,179.78
(3).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(4).未确认递延所得税资产明细
□适用 √不适用
(5).未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2021 1,509,217.71
2022 925,412.68 935,576.68
2023 1,666,768.49 1,806,939.82
2024 1,080,412.81 1,080,412.81
2025 21,339,922.03 21,346,038.69
2026 17,717,686.16
合计 42,730,202.17 26,678,185.71 /
其他说明：
□适用 √不适用
31、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 减 账面余额 减
项目 值 值
账面价值 账面价值
准 准
备 备
公司博物
1,758,623.91 1,758,623.91 1,758,623.91 1,758,623.91
馆收藏品
预付工程
115,548,338.16 115,548,338.16 137,747,730.94 137,747,730.94
设备款
合计 117,306,962.07 117,306,962.07 139,506,354.85 139,506,354.85
32、 期借款
(1).短期借款分类
□适用 √不适用
(2).已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
130 / 180
2021 年年度报告
35、 应付票据
(1).应付票据列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 1,032,452,068.99 856,514,344.30
合计 1,032,452,068.99 856,514,344.30
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。
36、 应付账款
(1).应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付货款 1,551,301,496.49 1,271,061,703.20
应付工程设备款 228,496,991.88 183,865,955.53
合计 1,779,798,488.37 1,454,927,658.73
(2).账龄超过 1 年的重要应付账款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
山西杏花村国际贸易有限责任公司 327,002,924.15 尚未支付
合计 327,002,924.15 /
其他说明
□适用 √不适用
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年以内 105,286.00
合计 105,286.00
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
38、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款 7,375,876,205.87 3,106,945,277.56
131 / 180
2021 年年度报告
合计 7,375,876,205.87 3,106,945,277.56
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 863,629,099.78 2,525,701,270.05 2,429,691,371.39 959,638,998.44
二、离职后福利-设定提存计
197,396,416.39 368,155,882.77 362,420,081.82 203,132,217.34
划
三、辞退福利 7,777,431.54 10,282,856.59 8,860,385.37 9,199,902.76
四、一年内到期的其他福利
合计 1,068,802,947.71 2,904,140,009.41 2,800,971,838.58 1,171,971,118.54
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴
835,055,222.85 2,158,066,930.14 2,060,377,240.18 932,744,912.81
和补贴
二、职工福利费 120,429,439.88 120,429,439.88
三、社会保险费 753,218.85 90,826,686.97 90,000,040.77 1,579,865.05
其中：医疗保险费 730,247.10 84,092,722.73 83,429,436.60 1,393,533.23
工伤保险费 5,613.00 6,565,078.89 6,384,360.07 186,331.82
生育保险费 17,358.75 168,885.35 186,244.10
四、住房公积金 8,406,354.95 113,323,794.00 113,942,512.00 7,787,636.95
五、工会经费和职工教
19,414,303.13 43,054,419.06 44,942,138.56 17,526,583.63
育经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
八、以现金结算的股份
支付
九、其他短期薪酬
合计 863,629,099.78 2,525,701,270.05 2,429,691,371.39 959,638,998.44
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 195,425,088.29 218,373,223.22 221,266,277.53 192,532,033.98
2、失业保险费 1,809,486.99 5,867,375.83 5,687,100.03 1,989,762.79
3、企业年金缴费 161,841.11 143,915,283.72 135,466,704.26 8,610,420.57
合计 197,396,416.39 368,155,882.77 362,420,081.82 203,132,217.34
132 / 180
2021 年年度报告
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 177,446,313.98 117,856,803.89
消费税 219,002,074.94 980,369,468.52
营业税
企业所得税 282,986,748.22 615,013,155.02
个人所得税 11,958,095.49 11,551,529.04
城市维护建设税 35,234,578.63 22,450,266.28
教育费附加 10,141,544.49 13,723,554.73
地方教育费附加 5,452,484.58 8,446,277.34
房产税 8,376,498.00 9,575,818.73
土地使用税 7,138,295.15 6,851,550.27
河道管理费 138,440.60 138,440.60
水资源税 7,360,688.00 7,124,427.89
印花税 3,580,507.70 2,436,720.55
价格调控基金 112,344.54 112,344.54
环境保护税 105,335.02 85,845.17
合计 769,033,949.34 1,795,736,202.57
41、 其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利 2,436,988.96 2,436,988.96
其他应付款 1,408,610,351.61 940,068,652.91
合计 1,411,047,340.57 942,505,641.87
注：上表中其他应付款指扣除应付利息、应付股利后的其他应付款。
其他说明：
□适用 √不适用
应付利息
(1).分类列示
□适用 √不适用
应付股利
(1).分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
普通股股利 2,436,988.96 2,436,988.96
合计 2,436,988.96 2,436,988.96
其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
133 / 180
2021 年年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
个人部分薪酬 10,820,074.71 38,045,487.31
往来款 902,467,280.85 472,223,914.27
押金及保证金 436,026,136.05 329,660,851.33
股权激励回购义务款 59,296,860.00 100,138,400.00
合计 1,408,610,351.61 940,068,652.91
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
山西杏花村国际贸易有限责任公司 139,656,329.30 尚未支付
汾酒集团 11,178,063.54 尚未支付
山西瑞鼎发贸易有限公司 1,580,000.00 未达付款节点
银基贸易发展（深圳）有限公司 1,500,000.00 未达付款节点
山西石门沟商贸有限公司 1,500,000.00 未达付款节点
合计 155,414,392.84 /
其他说明：
□适用 √不适用
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年内到期的租赁负债 13,225,596.86 7,494,583.62
合计 13,225,596.86 7,494,583.62
44、 其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待转销项税额 711,662,375.00 403,902,886.08
合计 711,662,375.00 403,902,886.08
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明，包括利率区间：
134 / 180
2021 年年度报告
□适用 √不适用
46、 应付债券
(1).应付债券
□适用 √不适用
(2).应付债券的增减变动：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3).可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□适用 √不适用
(4).划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明：
□适用 √不适用
其他说明：
47、 租赁负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年以内 14,266,495.08 8,184,238.40
1至2年 9,077,820.73 8,184,238.40
2至3年 5,785,833.96 2,744,006.05
3 年以上 1,928,611.32
减：未确认融资费用 -1,965,014.50 -1,053,865.57
减：一年内到期的租赁负债 -13,225,596.86 -7,494,583.62
合计 15,868,149.73 10,564,033.66
本期确认租赁负债利息费用 992,415.11 元。
48、 长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
长期应付款
(1).按款项性质列示长期应付款
□适用 √不适用
专项应付款
(1).按款项性质列示专项应付款
□适用 √不适用
135 / 180
2021 年年度报告
49、 长期应付职工薪酬
√适用 □不适用
(1).长期应付职工薪酬表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、离职后福利-设定受益计划净负债
二、辞退福利
三、其他长期福利
长期辞退福利 34,273,968.69 33,379,470.75
减：一年以内到期的未折现长期应付职工薪酬 -9,199,902.76 -7,777,431.54
合计 25,074,065.93 25,602,039.21
(2).设定受益计划变动情况
设定受益计划义务现值：
□适用 √不适用
计划资产：
□适用 √不适用
设定受益计划净负债（净资产）
□适用 √不适用
设定受益计划的内容及与之相关风险、对公司未来现金流量、时间和不确定性的影响说明：
□适用 √不适用
设定受益计划重大精算假设及敏感性分析结果说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
50、 预计负债
□适用 √不适用
51、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 28,090,000.00 3,000,000.00 5,881,083.33 25,208,916.67 详见下表
合计 28,090,000.00 3,000,000.00 5,881,083.33 25,208,916.67 /
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2021 年年度报告
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期新增补助 本期计入其他收 其他 与资产相关/与
负债项目 期初余额 本期计入营业外收入金额 期末余额
金额 益金额 变动 收益相关
山西省财政厅技术改造资金 7,050,000.00 2,643,750.00 4,406,250.00 与资产相关
中央产业技术研发资金补助 5,000,000.00 1,333,333.33 3,666,666.67 与资产相关
新动能专项基金 16,040,000.00 1,604,000.00 14,436,000.00 与资产相关
产业集群发展专项 3,000,000.00 300,000.00 2,700,000.00 与资产相关
合计 28,090,000.00 3,000,000.00 5,881,083.33 25,208,916.67 -
其他说明：
□适用 √不适用
52、 其他非流动负债
□适用 √不适用
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 871,528,266.00 -18,000.00 348,604,106.00 348,586,106.00 1,220,114,372.00
股本变动情况说明：
（1）根据 2021 年 4 月 9 日公司第八届董事会第八次会议及第八届监事会第七次会议，因 2 名激励对象考核未达到限制性股票计划第一个解除限售
期个人解除限售条件，另 1 名激励对象死亡与公司终止劳动关系，公司回购并注销已授予未解除限售的限制性股票共计 18,000 股。因股票限售期间进行
了股利分配 1.65 元，回购价格确认为 17.63 元。回购减少股本 18,000.00 元，减少资本公积—股本溢价 329,040.00 元，减少库存股 347,040.00 元；因回购
并注销已授予未解除限售的限制性股票共计 18,000 股，撤销相应已发放的现金股利增加库存股 29,700.00 元，增加未分配利润 29,700.00 元。
137 / 180
2021 年年度报告
（2）根据 2021 年 6 月 18 日召开的公司 2020 年年度股东大会审议通过的 2020 年度利润分配
方案，本公司以实施权益分派股权登记日 2021 年 7 月 2 日的总股本 871,510,266 股为基数，向全
体股东每 10 股送 4 股派 2.00 元现金股利（含税），本次分配股本增加数量为 348,604,106 股，每
股面值 1.00 元，新增股本 348,604,106.00 元。
54、 其他权益工具
(1).期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2).期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明:
□适用 √不适用
55、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本
285,466,754.90 329,040.00 285,137,714.90
溢价）
其他资本公积 204,081,023.91 47,956,095.00 85,531,421.25 166,505,697.66
合计 204,081,023.91 333,422,849.90 85,860,461.25 451,643,412.56
资本公积的说明：
（1）公司本期回购并注销已授予未解除限售的限制性股票，减少资本公积-股本溢价
329,040.00 元，详见附注七、注释 55；
（2）公司因回购并注销已授予未解除限售的限制性股票，减少资本公积-其他资本公积
510,221.25 元；
（3）根据 2021 年 4 月 9 日公司第八届董事会第八次会议，公司限制性股票激励计划第一个
限售期解除条件及激励对象个人的解除限售条件均已成就。本次符合解除限售条件的激励对象共
393 人，解除限售的限制性股票为 2,260,000 股，增加资本公积-股本溢价 85,021,200.00 元，减少
资本公积-其他资本公积 85,021,200.00 元；
（4）公司本期限制性股票 2,260,000 股解除限售，本期可抵扣金额超过等待期内成本费用，
超出部分形成的递延所得税费用增加资本公积-股本溢价 191,591,500.00 元；
（5）同一控制下企业合并对价调整增加资本公积-股本溢价 8,854,054.90 元；
（6）因实施股权激励增加资本公积-其他资本公积 47,956,095.00 元。
56、 库存股
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
实行股权激励
100,138,400.00 29,700.00 40,871,240.00 59,296,860.00
回购义务
合计 100,138,400.00 29,700.00 40,871,240.00 59,296,860.00
库存股情况说明：
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2021 年年度报告
（1）公司本期回购并注销已授予未解除限售的限制性股票减少库存股 347,040.00 元；因回购
并注销已授予未解除限售的限制性股票，撤销相应已发放的现金股利增加库存股 29,700.00 元，详
见附注七、注释 56；
（2）公司本期解除限售的限制性股票，减少库存股 39,843,800.00 元；
（3）公司本期分配现金股利减少库存股 680,400.00 元。
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2021 年年度报告
57、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
期初 减：前期计入其 减：前期计入其 税后归 期末
项目 本期所得税 减：所得税 税后归属于母
余额 他综合收益当 他综合收益当期 属于少 余额
前发生额 费用 公司
期转入损益 转入留存收益 数股东
一、不能重分类进损益的其他综合收益 2,719,069.68 -174,897.76 -43,724.44 -131,173.32 2,587,896.36
其中：重新计量设定受益计划变动额
权益法下不能转损益的其他综合收益
其他权益工具投资公允价值变动 2,719,069.68 -174,897.76 -43,724.44 -131,173.32 2,587,896.36
企业自身信用风险公允价值变动
二、将重分类进损益的其他综合收益
其中：权益法下可转损益的其他综合收益
其他债权投资公允价值变动
金融资产重分类计入其他综合收益的金
额
其他债权投资信用减值准备
现金流量套期储备
外币财务报表折算差额
其他综合收益合计 2,719,069.68 -174,897.76 -43,724.44 -131,173.32 2,587,896.36
140 / 180
2021 年年度报告
58、 专项储备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
安全生产费 90,403,826.16 23,261,210.92 5,089,623.56 108,575,413.52
合计 90,403,826.16 23,261,210.92 5,089,623.56 108,575,413.52
专项储备情况说明：
本公司专项储备系根据财政部、安全监管总局关于印发《企业安全生产费用提取和使用管理
办法》的通知（财企〔2012〕16 号）的规定计提安全生产费用，安全生产费减少系支付安全生产
设备的检测费和维修费等。
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 419,793,411.02 138,264,428.65 558,057,839.67
合计 419,793,411.02 138,264,428.65 558,057,839.67
盈余公积说明：
公司本期计提法定盈余公积138,264,428.65元。
60、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 8,288,572,591.88 6,004,259,883.90
调整期初未分配利润合计数（调增
-10,545,549.20
+，调减－）
调整后期初未分配利润 8,288,572,591.88 5,993,714,334.70
加：本期归属于母公司所有者的净利
5,313,612,016.46 3,079,233,696.58
润
减：提取法定盈余公积 138,264,428.65
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 174,302,053.20 784,375,439.40
转作股本的普通股股利 348,604,106.00
所有者权益其他内部结转 -29,700.00
期末未分配利润 12,941,043,720.49 8,288,572,591.88
未分配利润说明：
本期回购并注销已授予未解除限售的限制性股票共计 18,000 股，撤销相应已发放的现金股利
增加库存股 29,700.00 元，增加未分配利润 29,700.00 元。
61、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
141 / 180
2021 年年度报告
收入 成本 收入 成本
主营业务 19,808,265,065.53 4,954,829,976.29 13,848,044,783.54 3,835,910,106.61
其他业务 162,721,193.39 55,750,111.62 141,760,067.26 59,601,884.21
合计 19,970,986,258.92 5,010,580,087.91 13,989,804,850.80 3,895,511,990.82
(2).合同产生的收入的情况
□适用 √不适用
合同产生的收入说明：
□适用 √不适用
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
消费税 3,115,883,722.57 2,081,397,472.75
营业税
城市维护建设税 258,290,386.00 172,567,216.51
教育费附加 157,457,428.56 106,375,704.57
房产税 19,412,396.31 18,458,879.49
土地使用税 14,276,590.38 13,621,425.88
车船使用税 162,234.38 168,720.31
印花税 20,789,231.88 14,106,124.64
地方教育费附加 99,358,382.94 64,556,919.93
环境保护税 289,853.83 301,505.87
残疾人就业保障金 12,918,867.12 14,271,031.56
水资源税 31,147,198.04 17,481,671.89
合计 3,729,986,292.01 2,503,306,673.40
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 543,991,853.54 519,402,189.44
差旅费 70,246,417.05 55,240,042.12
综合服务费 48,535,446.64 79,893,422.21
会议费 23,456,743.57 25,985,519.69
租赁费 28,828,201.86 26,661,437.03
劳务费 288,137,459.25 190,872,717.34
业务招待费 4,033,191.76 6,421,747.18
折旧费 2,992,875.90 381,763.95
办公费 5,047,119.15 4,409,905.53
广告及业务宣传费 2,026,292,552.24 1,275,400,711.20
142 / 180
2021 年年度报告
展览费 10,169,724.33 12,901,738.68
仓储费 97,398,385.62 64,657,371.85
其他 10,957,884.43 13,933,233.55
合计 3,160,087,855.34 2,276,161,799.77
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 719,221,505.50 658,635,163.56
折旧费 50,629,710.49 46,327,351.47
修理费 186,646,588.23 174,989,761.43
无形资产摊销 10,794,077.08 9,208,135.26
业务招待费 11,370,883.45 9,152,235.32
差旅费 20,816,750.85 22,033,582.10
安全生产费 23,261,210.92 21,797,474.14
租赁费 7,199,235.03 7,943,829.42
咨询费 4,269,729.82 4,734,650.01
会议费 5,675,269.09 2,495,565.71
中介机构费用 4,013,252.35 6,394,701.91
办公费 22,459,940.54 16,003,355.63
打假费 6,983,876.26 6,518,289.70
资产保险费 9,481,606.52 6,117,214.40
盘盈盘亏 24,793,576.66 24,110,680.48
仓储费 7,905,848.18 8,545,091.77
其他 51,137,026.80 64,073,912.19
合计 1,166,660,087.77 1,089,080,994.50
65、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
人工费 11,916,738.98 8,779,844.54
材料费 4,783,269.14 785,157.34
折旧及摊销 1,457,688.02 1,063,478.06
服务费 2,302,385.24 5,016,225.38
其他 2,534,625.31 1,021,744.14
合计 22,994,706.69 16,666,449.46
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 992,415.11 6,987,929.96
减：利息收入 39,913,190.84 80,437,334.39
汇兑损益 305,351.46 964,174.89
银行手续费 5,495,271.81 4,461,018.34
合计 -33,120,152.46 -68,024,211.20
143 / 180
2021 年年度报告
67、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
政府补助 13,121,988.92 1,655,515.81
代扣个人所得税手续费返还 935,484.83 948,725.95
合计 14,057,473.75 2,604,241.76
计入其他收益的政府补助
与资产相关/
项目 本期发生额 上期发生额
与收益相关
递延收益摊销 5,881,083.33 与资产相关
稳岗补贴 4,998,905.59 409,719.01 与收益相关
社保补贴 708,796.80 与收益相关
发展专项资金 110,000.00 437,000.00 与收益相关
企业奖励扶持资金 400,000.00 100,000.00 与收益相关
培训补贴 1,532,000.00 与收益相关
研究开发补贴 200,000.00 与收益相关
合计 13,121,988.92 1,655,515.81
68、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 -3,072,172.06 -572,130.16
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收益 2,541,632.85
其他权益工具投资在持有期间取得的股利收入 1,091,573.40 457,512.78
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息收入
处置交易性金融资产取得的投资收益 82,148,775.75
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
债务重组收益
以公允价值计量的金融资产终止确认收益 -10,550,615.10 -48,661,236.87
合计 72,159,194.84 -48,775,854.25
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
70、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 27,525,824.03
合计 27,525,824.03
144 / 180
2021 年年度报告
71、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收票据坏账损失
应收账款坏账损失
其他应收款坏账损失
债权投资减值损失
其他债权投资减值损失
长期应收款坏账损失
合同资产减值损失
坏账损失 1,674,664.38 3,949,892.93
合计 1,674,664.38 3,949,892.93
72、 资产减值损失
□适用 √不适用
73、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置利得或损失 245,529.37 10.77
合计 245,529.37 10.77
74、 营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
与日常活动无关的政府补助 17,522.12 3,000.00 17,522.12
盘盈利得 97.38 97.38
违约赔偿收入 64,612,044.15 1,382,010.85 64,612,044.15
其他 6,259,136.72 4,131,505.50 6,259,136.72
合计 70,888,800.37 5,516,516.35 70,888,800.37
计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
与资产相关/与收益相
补助项目 本期发生金额 上期发生金额
关
疫情补助 3,000.00 与收益相关
国标车淘汰补贴资金 17,522.12 与收益相关
合计 17,522.12 3,000.00
其他说明：
145 / 180
2021 年年度报告
□适用 √不适用 11
75、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置损失合计 2,288,656.88 1,008,498.71 2,288,656.88
滞纳金等 7,472,233.68 1,511,547.58 7,472,233.68
其他 67,547.97 1,259,618.92 67,547.97
合计 9,828,438.53 3,779,665.21 9,828,438.53
76、 所得税费用
(1).所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 1,931,272,288.38 1,397,789,039.62
递延所得税费用 -230,421,077.38 -277,034,546.25
合计 1,700,851,211.00 1,120,754,493.37
(2).会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 7,090,520,429.87
按法定/适用税率计算的所得税费用 1,772,630,107.47
子公司适用不同税率的影响 -1,504,151.76
调整以前期间所得税的影响 17,595,600.17
非应税收入的影响 -272,893.35
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 49,202,584.68
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响 -1,378,876.92
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵
-135,421,159.29
扣亏损的影响
所得税费用 1,700,851,211.00
其他说明：
□适用 √不适用
77、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注七、注释 57
78、 现金流量表项目
(1).收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
146 / 180
2021 年年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 37,593,274.17 25,184,669.59
政府补助及个税手续费返还 11,193,912.54 18,652,612.86
营业外收入 6,405,332.29 2,122,919.52
往来款 21,200,803.92 34,488,754.57
保证金和押金 196,827,454.33 58,479,384.14
其他 303,968.93 879,145.28
合计 273,524,746.18 139,807,485.96
(2).支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
办公费 26,196,572.09 20,653,518.64
保险费 8,667,978.98 11,558,366.24
保证金 65,045,057.42 21,200,943.46
差旅费 86,911,905.87 78,817,041.65
广告及业务宣传费 608,238,617.50 299,283,153.86
会议费 23,785,283.54 17,101,311.27
手续费 5,482,893.45 4,405,884.99
往来款 32,227,201.48 46,050,241.94
研发费用 9,688,849.61 6,823,126.86
业务招待费 15,404,075.21 12,016,908.88
咨询费 2,684,935.82 3,039,108.12
租赁费 63,465,858.81 89,588,333.40
打假费 6,983,876.26 6,518,289.70
冻结款 10,806,554.42
其他 46,257,096.04 51,220,231.75
合计 1,011,846,756.50 668,276,460.76
(3).收到的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 本期发生额 上期发生额
同一控制下企业合并支付对价调整 8,854,054.90
合计 8,854,054.90
(4).支付的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(5).收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6).支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
147 / 180
2021 年年度报告
项目 本期发生额 上期发生额
租赁负债 8,571,830.58
回购未解禁的限制性股票 317,340.00
同一控制下合并及购买子公司少数股权 336,606,371.00
偿还汾酒集团借款 234,119,752.87
偿还中汾公司往来款 8,823,500.00
合计 8,889,170.58 579,549,623.87
79、 现金流量表补充资料
(1).现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 5,389,669,218.87 3,115,861,803.03
加：资产减值准备
信用减值损失 -1,674,664.38 -3,949,892.93
固定资产折旧、油气资产折耗、生产
159,057,936.65 139,593,577.04
性生物资产折旧
使用权资产摊销 10,472,909.64 —
无形资产摊销 10,794,077.08 10,895,866.29
长期待摊费用摊销 921,879.14 1,276,917.24
处置固定资产、无形资产和其他长期
-245,529.37 -10.77
资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填
2,288,656.88 1,008,498.71
列）
公允价值变动损失（收益以“－”号填
-27,525,824.03
列）
财务费用（收益以“－”号填列） -1,022,150.10 -47,300,559.95
投资损失（收益以“－”号填列） -82,709,809.94 114,617.38
递延所得税资产减少（增加以“－”
-427,965,580.21 -292,221,629.40
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－”
5,953,002.83 15,187,083.15
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） -1,835,447,000.78 -544,286,354.56
经营性应收项目的减少（增加以“－”
-452,434,643.00 -1,858,019,685.17
号填列）
经营性应付项目的增加（减少以“－”
4,655,935,224.94 1,391,529,573.74
号填列）
其他 239,037,373.75 80,130,600.00
经营活动产生的现金流量净额 7,645,105,077.97 2,009,820,403.80
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 5,992,159,833.49 3,367,202,521.45
减：现金的期初余额 3,367,202,521.45 3,467,789,537.97
148 / 180
2021 年年度报告
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 2,624,957,312.04 -100,587,016.52
(2).本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3).本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4).现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 5,992,159,833.49 3,367,202,521.45
其中：库存现金 19,480.37 86,711.93
可随时用于支付的银行存款 5,991,597,651.66 3,366,684,089.50
可随时用于支付的其他货币资金 542,701.46 431,720.02
可用于支付的存放中央银行款项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 5,992,159,833.49 3,367,202,521.45
其中：母公司或集团内子公司使用受限制
的现金和现金等价物
其他说明：
□适用 √不适用
80、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
81、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 142,836,736.67 银行承兑汇票保证金、结构性存款及未到期应收利息
应收款项融资 1,559,929,184.70 质押票据
货币资金 10,806,554.42 竹叶青公司司法类圈存冻结
合计 1,713,572,475.79 /
82、 外币货币性项目
(1).外币货币性项目
√适用 □不适用
149 / 180
2021 年年度报告
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 1,277,554.55
其中：美元 149,378.62 6.3757 952,393.27
欧元 2,000.00 7.2197 14,439.40
港币 380,041.44 0.8176 310,721.88
应收账款 287,225.29
其中：美元 45,050.00 6.3757 287,225.29
欧元
港币
其他应付款 1,090,001.00
其中：美元 119,967.00 6.3757 764,873.60
欧元 2,000.00 7.2197 14,439.40
港币 380,000.00 0.8176 310,688.00
(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币
及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
83、 套期
□适用 √不适用
84、 政府补助
(1).政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
计入递延收益的政府补助 3,000,000.00 详见附注七注释 51 5,881,083.33
计入其他收益的政府补助 7,240,905.59 详见附注七注释 67 7,240,905.59
计入营业外收入的政府补助 17,522.12 详见附注六注释 74 17,522.12
合计 10,258,427.71 13,139,511.04
(2).政府补助退回情况
□适用 √不适用
85、 其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
3、 反向购买
□适用 √不适用
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
业务性 持股比例(%) 取得
子公司名称 主要经营地 注册地
质 直接 间接 方式
汾酒销售公司 汾阳市杏花村 汾阳市杏花村 商业 100.00 设立
创意定制 山西太原市 山西太原市 商业 51.00 设立
上海销售公司 上海市 上海市 商业 55.00 设立
上海酒企 上海市 上海市 商业 40.00 设立
商贸公司 汾阳市杏花村 汾阳市杏花村 商业 100.00 设立
竹叶青公司 山西太原市 山西太原市 商业 100.00 设立
北京竹叶青 北京市 北京市 商业 100.00 设立
系列酒公司 汾阳市杏花村 汾阳市杏花村 商业 100.00 设立
工业 51.00 同一控制下
宝泉涌公司 汾阳市杏花村 汾阳市杏花村
企业合并
原粮公司 汾阳市杏花村 汾阳市杏花村 农业 95.55 设立
包装公司 汾阳市杏花村 汾阳市杏花村 工业 100.00 设立
沁汾农牧 山西长治市 山西长治市 农业 100.00 设立
科技开发 汾阳市杏花村 汾阳市杏花村 工业 100.00 设立
科学研 100.00
质量检测 汾阳市杏花村 汾阳市杏花村 究和技 设立
术服务
国贸公司 山西太原市 山西太原市 商业 100.00 设立
商业 100.00 同一控制下
长风国茂 山西太原市 山西太原市
企业合并
商业 100.00 同一控制下
龙城国茂 山西太原市 山西太原市
企业合并
商业 100.00 同一控制下
大同长风 山西大同市 山西大同市
企业合并
商业 100.00 同一控制下
朔州国茂 山西朔州市 山西朔州市
企业合并
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商业 100.00 同一控制下
北京华夏 北京市 北京市
企业合并
商业 100.00 同一控制下
大连公司 辽宁大连市 辽宁大连市
企业合并
杏花村酒销售 商业 51.00 49.00 同一控制下
山西太原市 山西太原市
公司 企业合并
酒家连锁 山西太原市 山西太原市 商业 100.00 设立
商业 80.00 同一控制下
金安商贸 汾阳市杏花村 汾阳市杏花村
企业合并
商业 31.00 67.00 同一控制下
吕梁汾玉公司 吕梁文水县 吕梁文水县
企业合并
商业 70.00 同一控制下
涌泉商贸 汾阳市杏花村 汾阳市杏花村
企业合并
工业 100.00 同一控制下
汾青公司 吕梁孝义市 吕梁孝义市
企业合并
商业 100.00 同一控制下
孝义金杏林 吕梁孝义市 吕梁孝义市
企业合并
发展区股份公 工业 51.00 同一控制下
汾阳市杏花村 汾阳市杏花村
司 企业合并
租赁和 90.00
山西转型综改示范 同一控制下
发展区人力 山西省 商务服
区 企业合并
务业
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
根据创意定制 2015 年 2 月 27 日章程，汾酒销售公司拥有创意定制股东会表决权比例为 70.00%，
分红比例 70.60%；另一股东山西新晋商酒庄集团有限公司拥有创意定制股东会表决权比例为
30.00%，分红比例 29.40%。
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
公司子公司汾酒销售公司于 2019 年 1 月 4 日与持有上海酒企 11.00%股权小股东签订一致行
动人协议，协议约定就有关公司重大经营、管理决策等事项保持统一行动，就有关公司经营发展
重大事项向股东会行使提案权和股东大会上行使表决权时采取相同的意思表示，保持充分一致。
基于此协议约定，汾酒销售公司持有的表决权足以使其目前有能力主导上海酒企的相关活动。
(2).重要的非全资子公司
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
少数股东持股 本期归属于少数股 本期向少数股东宣 期末少数股东权
子公司名称
比例 东的损益 告分派的股利 益余额
发展区股份公司 49.00% 69,541,515.33 294,205,369.39
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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(3).重要非全资子公司的主要财务信息
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额 期初余额
非流 非流
子公司名称
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 动负 负债合计 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 动负 负债合计
债 债
发展区股份
650,068,717.92 161,263,671.03 811,332,388.95 212,017,094.05 212,017,094.05 536,725,784.39 151,903,841.19 688,629,625.58 231,254,867.12 231,254,867.12
公司
本期发生额 上期发生额
子公司名称 综合收益总 经营活动现 综合收益总 经营活动现
营业收入 净利润 营业收入 净利润
额 金流量 额 金流量
发展区股份公司 651,815,605.02 141,940,536.44 141,940,536.44 9,051,845.59 628,219,656.48 67,347,790.83 67,347,790.83 310,250,593.94
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
3、 在合营企业或联营企业中的权益
√适用 □不适用
(1).重要的合营企业或联营企业
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
合营企业 持股比例(%) 对合营企业或联
或联营企 主要经营地 注册地 业务性质 营企业投资的会
业名称 直接 间接 计处理方法
山西万易 汾阳市杏花 汾阳市杏 橡胶和塑料 40.00 权益法
达包装科 村 花村 制品业
技有限公
司
(2).重要合营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(3).重要联营企业的主要财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
山西万易达包装科技有限公司 山西万易达包装科技有限公司
流动资产 100,726,436.63 24,938,793.99
非流动资产 144,593,628.16 73,750,880.62
资产合计 245,320,064.79 98,689,674.61
流动负债 15,069,737.92 120,000.00
非流动负债 39,361,082.40
负债合计 54,430,820.32 120,000.00
少数股东权益
归属于母公司股东权益 190,889,244.47 98,569,674.61
按持股比例计算的净资产份额 76,355,697.78 39,427,869.84
调整事项
--商誉
--内部交易未实现利润
--其他
对联营企业权益投资的账面价值 76,355,697.78 39,427,869.84
存在公开报价的联营企业权益投资
的公允价值
营业收入
净利润 -7,680,430.14 -1,430,325.39
终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额 -7,680,430.14 -1,430,325.39
本年度收到的来自联营企业的股利
(4).不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
□适用 √不适用
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(5).合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□适用 √不适用
(6).合营企业或联营企业发生的超额亏损
□适用 √不适用
(7).与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
(8).与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司的主要金融工具包括货币资金、股权投资、应收款项、应付款项等。在日常活动中面
临各种金融工具的风险，主要包括信用风险、流动性风险、市场风险。公司董事会全面负责风险
管理目标和政策的确定，并对风险管理目标和政策承担最终责任。本公司风险管理的总体目标是
在不过度影响公司竞争力和应变力的情况下，制定尽可能降低风险的风险管理政策。本公司为降
低这些风险所采取的风险管理政策如下所述：
（一） 信用风险
信用风险是指交易对手未能履行合同义务而导致本公司产生财务损失的风险，本公司的信用
风险主要来自于货币资金、应收票据、其他流动资产等。管理层已制定适当的信用政策，并且不
断监察信用风险的敞口。
本公司持有的货币资金主要存放于国有控股银行和其他大中型商业银行等金融机构，管理层
认为这些商业银行具备较高信誉和资产状况，不存在重大的信用风险，不会产生因对方单位违约
而导致的任何重大损失。本公司的政策是根据各知名金融机构的市场信誉、经营规模及财务背景
来控制存放当中的存款金额，以限制对任何单个金融机构的信用风险金额。
对于应收票据，本公司设定相关政策以控制信用风险敞口。公司接收国有控股银行和其他大
中型商业银行等金融机构承兑票据，管理层认为这些商业银行具备较高信誉和资产状况，不存在
重大的信用风险，不会产生因对方单位违约而导致的任何重大损失。
本公司的主要客户为经销商，经销商需要在提货前先支付货款，因此本公司与销货相关的应
收款项风险极小。
本公司投资的银行理财产品，交易对方的信用评级须高于或与本公司相同。鉴于交易对方的
信用评级良好，本公司管理层并不预期交易对方会无法履行义务。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产（包括衍生金融工具）的账
面金额。截止 2021 年 12 月 31 日，本公司未对外提供任何形式财务担保。
截止 2021 年 12 月 31 日，相关资产的账面余额与预期信用减值损失情况如下：
单位：元
账龄 账面余额 减值准备
应收账款 6,224,897.58 4,971,230.83
应收款项融资 4,411,532,296.88
其他应收款 132,457,821.23 29,831,614.16
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合计 4,550,215,015.69 34,802,844.99
（二） 流动性风险
流动性风险是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺
的风险。
本公司在公司层面持续监控公司短期和长期的资金需求，以确保维持充裕的现金储备；同时
从主要金融机构获得提供足够备用资金的承诺，以满足短期和长期的资金需求。
截止 2021 年 12 月 31 日，本公司金融负债和表外担保项目以未折现的合同现金流量按合同剩
余期限列示如下：
单位：元
期末余额
项目
5 年以
1 年以内 1-2 年 2-3 年 3-4 年 4-5 年 合计
上
非衍生金融负
债
应付票据 1,032,452,068.99 1,032,452,068.99
应付账款 1,779,798,488.37 1,779,798,488.37
其他应付款 1,408,610,351.61 1,408,610,351.61
合计 4,220,860,908.97 4,220,860,908.97
（三） 市场风险
1． 汇率风险
本公司的主要经营位于中国境内，主要业务以人民币结算。但本公司已确认的外币资产和负
债及未来的外币交易（外币资产和负债及外币交易的计价货币主要为美元）依然存在汇率风险。
本公司子公司国贸公司负责监控公司外币交易和外币资产及负债的规模，以最大程度降低面临的
汇率风险。
截止 2021 年 12 月 31 日，本公司持有的外币金融资产和外币金融负债折算成人民币的金额列
示如下：
单位：元
期末余额
项目
美元项目 欧元项目 港币项目 合计
外币金融资产：
货币资金 952,393.27 14,439.40 310,721.88 1,277,554.55
应收账款 287,225.29 287,225.29
小计 1,239,618.56 14,439.40 310,721.88 1,564,779.84
外币金融负债：
其他应付款 764,873.60 14,439.40 310,688.00 1,090,001.00
小计 764,873.60 14,439.40 310,688.00 1,090,001.00
（3）敏感性分析：
除了国贸公司的部分销售以外币结算外，本公司持有的外币资产及负债占整体的资产及负债
比例并不重大。本公司管理层认为，在其他变量不变的情况下，汇率可能发生的合理变动对当期
损益和股东权益的税前影响很小。
2． 利率风险：无
3． 价格风险
价格风险指汇率风险和利率风险以外的市场价格变动而发生波动的风险，主要源于商品价格、
股票市场指数、权益工具价格以及其他风险变量的变化。
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权益工具投资价格风险，是指权益性证券的公允价值因股票指数水平和个别证券价值的变化
而降低的风险。于 2021 年 12 月 31 日，本公司持有的上市权益工具投资在证券交易所上市，并在
资产负债表日以市场报价计量。
下表说明了，在所有其他变量保持不变，本公司的净损益和其他综合收益的税后净额对权益
工具投资的公允价值的每 5%的变动（以资产负债表日的账面价值为基础）的敏感性。就本敏感性
分析而言，对于交易性权益工具投资，该影响被视为对交易性权益工具投资公允价值变动的影响，
而不考虑可能影响利润表的减值等因素。
单位：元
权益工具投资 净损益增加 其他综合收益的税 股东权益合计
账面价值 （减少） 后净额增加（减少） 增加（减少）
2021 年 5,596,728.32 209,877.31 5,806,605.63
2020 年 5,771,626.08 216,435.98 5,988,062.06
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允 第二层次公允 第三层次公允价
合计
价值计量 价值计量 值计量
一、持续的公允价值计
量
（一）交易性金融资产 6,030,525,824.03 6,030,525,824.03
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金 6,030,525,824.03 6,030,525,824.03
融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
其他 6,030,525,824.03 6,030,525,824.03
2. 指定以公允价值计
量且其变动计入当期
损益的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
衍生金融资产
应收款项融资 4,411,532,296.88 4,411,532,296.88
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投
5,596,728.32 7,208,648.59 12,805,376.91
资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转
让的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
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持续以公允价值计量
5,596,728.32 10,449,266,769.50 10,454,863,497.82
的资产总额
（六）交易性金融负债
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金
融负债
其中：发行的交易性债
券
衍生金融负债
其他
2.指定为以公允价值计
量且变动计入当期损
益的金融负债
持续以公允价值计量
的负债总额
二、非持续的公允价值
计量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计
量的资产总额
非持续以公允价值计
量的负债总额
本公司按公允价值三个层次列示了以公允价值计量的金融资产工具于 2021 年 12 月 31 日的账
面价值。公允价值整体归类于三个层次时，依据的是公允价值计量时使用的各重要输入值所属三
个层次中的最低层次。三个层次的定义如下：
第 1 层次：是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
第 2 层次：是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值；
第二层次输入值包括：1）活跃市场中类似资产或负债的报价；2）非活跃市场中相同或类似
资产或负债的报价；3）除报价以外的其他可观察输入值，包括在正常报价间隔期间可观察的利率
和收益率曲线、隐含波动率和信用利差等；4）市场验证的输入值等。
第 3 层次：是相关资产或负债的不可观察输入值。
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
√适用 □不适用
以活跃市场中的报价确定公允价值。
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
因公司获取部分权益工具投资公允价值的信息有限，且其公允价值的估计金额分布范围较广，
公司认为权益工具投资的成本代表了对其公允价值的最佳估计。因此公司以权益工具投资的成本
作为公允价值的估计。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
√适用 □不适用
不以公允价值计量的金融资产和负债主要包括：应收款项、应付款项。
上述不以公允价值计量的金融资产和负债的账面价值与公允价值相差很小。
9、 其他
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
业务 母公司对本企业 母公司对本企业的
母公司名称 注册地 注册资本
性质 的持股比例(%) 表决权比例(%)
汾酒集团 山西省汾阳市杏花村 工业 90,000.00 56.56 56.56
本企业的母公司情况的说明
工商登记类型：其他有限责任公司
注册地址： 山西省汾阳市杏花村
注册资本：900,000,000.00 元
法定代表人：袁清茂
经营范围：生产与销售白酒、酒精、果露酒、葡萄酒、啤酒。酒类生物技术的研究、开发与转让；
投资管理。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
本企业最终控制方是山西省人民政府国有资产监督管理委员会
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
详见附注九、1 在子公司中的权益
3、 本企业合营和联营企业情况
本公司重要的合营或联营企业详见附注九、3 在合营安排或联营企业中的权益。
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
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其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
北京华夏晋汾贸易有限公司 同受汾酒集团控制
北京华夏清源贸易有限公司 同受汾酒集团控制
北京杏花村汾酒销售有限责任公司 同受汾酒集团控制
山西宝泉益商贸有限责任公司 同受汾酒集团控制
山西杏花村汾酒大厦有限责任公司 同受汾酒集团控制
山西杏花村汾酒（集团）公司北京东奇公司 同受汾酒集团控制
山西杏花村汾酒集团宝泉福利有限责任公司 同受汾酒集团控制
山西杏花村汾酒集团旅游有限公司 同受汾酒集团控制
山西杏花村汾酒集团竹叶青宾馆有限责任公司 同受汾酒集团控制
山西杏花村国际贸易有限责任公司 同受汾酒集团控制
山西杏花村义泉涌酒业股份有限公司 同受汾酒集团控制
山西杏花村汾酒大厦正源贸易有限公司 同受汾酒集团控制
上海东奇实业发展总公司 同受汾酒集团控制
山西二建集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西三建集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西四建集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西五建集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西六建集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西八建集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西建设投资集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西建筑工程集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西省工业设备安装集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西大数据产业发展有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西国控环球工程有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西国投职业篮球俱乐部有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西焦煤集团国际发展股份有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西焦炭集团国际贸易有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西焦煤集团中源物贸有限责任公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西西山金城建筑有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
霍州煤电集团有限责任公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西汾河焦煤股份有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西焦化股份有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西焦煤集团国际贸易有限责任公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西省焦炭集团有限责任公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西西山晋兴能源有限责任公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
西山煤电（集团）有限责任公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西省陶瓷科学研究所 同受山西省国有资本运营有限公司控制
太原理工天成电子信息技术有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西省文水县旺家燃气有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西机械化建设集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西交通实业发展集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
太原天然气有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
湖北三宁化工股份有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
江苏恒盛农业生产资料有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
晋城宏圣建筑工程有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山东史泰丰肥业有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山东晋煤明水化工集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西煤炭运销集团金达煤业有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
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2021 年年度报告
山西晋丰煤化工有限责任公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西蓝焰煤层气集团有限责任公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西耀光煤电有限责任公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西路桥建设集团有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西潞安工程有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西潞安环保能源开发股份有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西潞安集团和顺一缘煤业有限责任公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西潞安矿业集团慈林山煤业有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
太原重工股份有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
阳泉煤业集团物资经销有限责任公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
山西物产再生资源利用有限公司 同受山西省国有资本运营有限公司控制
5、 关联交易情况
(1).购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
汾酒集团 办公费、租车费等 72,276.10 151,163.21
汾酒集团 宣传费 1,458,728.38
汾酒集团 物料用品 398,300.87
汾酒集团 住宿、餐费、会议费等 10,652,583.27 10,643,051.39
汾酒集团 职工教育经费 32,839.00 73,824.00
山西杏花村汾酒大厦有限责任公司 物业费 3,512,646.12 3,133,949.22
山西杏花村汾酒集团旅游有限公司 宣传费、参观费、租车
552,646.94 706,848.00
费等
山西杏花村汾酒集团旅游有限公司 职工教育经费 37,900.00 237,096.00
山西杏花村汾酒集团宝泉福利有限责 包装材料
27,648.14 375,207.56
任公司
山西杏花村汾酒集团竹叶青宾馆有限 住宿费、招待费等
91,611.74
责任公司
山西杏花村汾酒集团竹叶青宾馆有限 物业费
885,282.98 885,283.00
责任公司
山西杏花村国际贸易有限责任公司 租车费 12,389.40
北京杏花村汾酒销售有限责任公司 服务费 85,607.16
北京杏花村汾酒销售有限责任公司 商品酒 607,393.38
山西杏花村汾酒大厦正源贸易有限公 物业费
151,158.42 151,188.12
司
山西杏花村义泉涌酒业股份有限公司 租车费 33,974.34
山西国投职业篮球俱乐部有限公司 广告冠名费 33,018,868.05 12,500,000.04
山西省陶瓷科学研究所 材料款 196,584.77
山西三建集团有限公司 工程款 2,781,722.38
山西三建集团有限公司 维修费 223,106.42 458,715.60
山西四建集团有限公司 维修费 485,060.30
山西五建集团有限公司 工程款 4,612,911.19 11,066,378.50
山西六建集团有限公司 工程款 501,605.50 404,546.00
山西八建集团有限公司 工程款 45,217,141.85 40,467,584.93
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2021 年年度报告
山西建筑工程集团有限公司 工程款 37,027,050.21 45,610,873.14
山西省文水县旺家燃气有限公司 天然气 7,717,104.76 7,585,192.60
太原理工天成软件服务有限公司 工程款 960,519.52
山西大数据产业发展有限公司 ERP 优化系统 372,920.36
太原天然气有限公司 天然气 837,697.24
合计 147,468,919.48 139,547,260.62
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
汾酒集团 商品酒 2,254,189.04 1,990,882.73
汾酒集团 客房收入 106,433.02 86,706.60
汾酒集团 电费 20,881.25 25,537.45
汾酒集团 租车收入 3,207.55 4,756.64
山西杏花村义泉涌酒业 客房收入
543.40
股份有限公司
山西杏花村义泉涌酒业 商品酒
56,695.04
股份有限公司
山西杏花村汾酒大厦有 商品酒
14,654,867.25 26,319.81
限责任公司
山西杏花村汾酒大厦有 品牌资源使用费
47,169.81
限责任公司
北京杏花村汾酒销售有 商品酒
24,138,962.30 12,092,198.03
限责任公司
山西杏花村汾酒集团旅 商品酒
251,890.39 84,955.74
游有限公司
山西杏花村汾酒集团竹 商品酒
25,663.72
叶青宾馆有限责任公司
山西杏花村国际贸易有 商品酒
1,519,580.97
限责任公司
山西杏花村国际贸易有 客房收入
207,615.09 22,073.58
限责任公司
山西机械化建设集团有 商品酒
45,663.72
限公司
山西建筑工程集团有限 水电费
407,929.13
公司
山西三建集团有限公司 水电费 894.07 1,052.53
山西八建集团有限公司 电费 798,061.95
山西焦煤集团中源物贸 商品酒
477,584.09 406,449.54
有限责任公司
山西交通实业发展集团 汽
523,008.85 530,973.45
有限公司
合计 43,437,594.85 17,375,151.89
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(2).关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3).关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
租赁资 本期确认的租 上期确认的租赁
出租方名称
产种类 赁费 费
山西杏花村汾酒集团晋泉涌有限责任公司 房屋 55,316.38
山西杏花村汾酒集团竹叶青宾馆有限责任公司 房屋 1,598,623.86 2,298,508.17
山西杏花村汾酒大厦有限责任公司 房屋 6,585,614.52 5,889,227.62
山西杏花村汾酒大厦正源贸易有限公司 房屋 270,028.57 270,000.00
山西杏花村国际贸易有限责任公司 房屋 660,000.00 11,401.28
合计 9,114,266.95 8,524,453.45
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4).关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5).关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6).关联方资产转让、债务重组情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
汾酒集团 股权收购 265,208,500.00
汾酒集团 购买固定资产、土地使用权 46,730,800.00 15,345,412.80
合计 46,730,800.00 280,553,912.80
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2021 年年度报告
(7).关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 1489.98 1,161.87
(8).其他关联交易
□适用 √不适用
6、 关联方应收应付款项
(1).应收项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
山西杏花村汾酒集团竹叶青
应收账款 1,206,905.22 1,113,773.22 1,206,905.22 1,098,609.22
宾馆有限责任公司
应收账款 汾酒集团 18,000.00 1,800.00
山西杏花村汾酒（集团）公
应收账款 752,204.21 752,204.21
司北京东奇公司
应收账款 上海东奇实业发展总公司 171.71 171.71 171.71 171.71
山西焦炭集团国际贸易有限
应收账款 434,772.00 304,340.40 434,772.00 217,386.00
公司
应收款项融资 湖北三宁化工股份有限公司 14,000,000.00
应收款项融资 霍州煤电集团有限责任公司 200,000.00 900,000.00
应收款项融资应 江苏恒盛农业生产资料有限
3,000,000.00
收款项融资 公司
应收款项融资 晋城宏圣建筑工程有限公司 1,400,000.00
应收款项融资 山东史泰丰肥业有限公司 2,000,000.00
应收款项融资 山西汾河焦煤股份有限公司 200,000.00
山东晋煤明水化工集团有限
应收款项融资 10,000,000.00
公司
山西煤炭运销集团金达煤业
应收款项融资 1,000,000.00
有限公司
应收款项融资 太原天然气有限公司 1,000,000.00
应收款项融资 山西焦化股份有限公司 500,000.00
山西焦煤集团国际贸易有限
应收款项融资 3,430,000.00
责任公司
山西晋丰煤化工有限责任公
应收款项融资 550,000.00
司
山西蓝焰煤层气集团有限责
应收款项融资 2,200,000.00
任公司
应收款项融资 山西路桥建设集团有限公司 3,130,000.00
应收款项融资 山西潞安工程有限公司 2,000,000.00
山西潞安环保能源开发股份
应收款项融资 150,000.00 100,000.00
有限公司
山西潞安集团和顺一缘煤业
应收款项融资 300,000.00
有限责任公司
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2021 年年度报告
山西潞安矿业集团慈林山煤
应收款项融资 2,000,000.00
业有限公司
应收款项融资 山西三建集团有限公司 3,000,000.00
山西省焦炭集团有限责任公
应收款项融资 1,000,000.00
司
山西西山晋兴能源有限责任
应收款项融资 200,000.00
公司
应收款项融资 山西耀光煤电有限责任公司 3,000,000.00
应收款项融资 太原重工股份有限公司 2,409,862.00
西山煤电（集团）有限责任
应收款项融资 622,800.00
公司
阳泉煤业集团物资经销有限
应收款项融资 700,000.00
责任公司
山西省文水县旺家燃气有限
预付款项 957,000.00
公司
山西大数据产业发展有限公
预付款项 240,000.00 197,860.00
司
其他非流动资产 山西三建集团有限公司 2,880,727.81 3,880,727.81
其他非流动资产 山西二建集团有限公司 3,639,831.39 3,154,051.39
其他非流动资产 山西八建集团有限公司 618,300.00 417,132.00
其他应收款 山西西山金城建筑有限公司 20,000.00 2,000.00
山西杏花村义泉涌酒业股份
其他应收款 1,414,947.66 141,494.77
有限公司
(2).应付项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付票据 山西建筑工程集团有限公司 9,600,000.00
应付账款 山西杏花村国际贸易有限责任公司 327,002,924.15 333,041,308.53
应付账款 山西杏花村汾酒集团旅游有限公司 146,440.00
山西杏花村汾酒集团宝泉福利有限
应付账款 354,489.86 387,435.19
责任公司
应付账款 山西杏花村汾酒大厦有限责任公司 5,319,150.00
应付账款 山西国投职业篮球俱乐部有限公司 2,250,000.00
应付账款 山西四建集团有限公司 3,486,509.61 3,486,509.61
应付账款 山西六建集团有限公司 82,000.00 82,000.00
应付账款 山西国控环球工程有限公司 4,900.00 4,900.00
应付账款 山西省陶瓷科学研究所 57,000.00 57,000.00
合同负债及其他流动 山西杏花村汾酒集团竹叶青宾馆有
334,495.23 334,495.23
负债 限责任公司
合同负债及其他流动 山西宝泉益商贸有限责任公司
4,200.00 162,372.33
负债
合同负债及其他流动 山西杏花村汾酒大厦有限责任公司
150,000.00
负债
合同负债及其他流动 山西杏花村国际贸易有限责任公司
1,090,989.00 1,091,518.68
负债
合同负债及其他流动 北京杏花村汾酒销售有限责任公司 1,675,375.95 1,713,643.36
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2021 年年度报告
负债
合同负债及其他流动 北京华夏清源贸易有限公司
316,164.00 316,164.00
负债
合同负债及其他流动 北京华夏晋汾贸易有限公司
0.94 0.94
负债
合同负债及其他流动 汾酒集团
199,363.17 121,048.77
负债
合同负债及其他流动 山西焦煤集团中源物贸有限责任公
130,260.00
负债 司
合同负债及其他流动 山西二建集团有限公司
6,656.71 6,656.71
负债
合同负债及其他流动 山西三建集团有限公司
1,202.48 2,184.16
负债
其他应付款 汾酒集团 11,389,555.79 36,270,546.05
其他应付款 北京杏花村汾酒销售有限责任公司 100,000.00 100,000.00
其他应付款 山西杏花村汾酒大厦有限责任公司 167,720.41 307,430.55
山西杏花村汾酒集团竹叶青宾馆有
其他应付款 80,000.00 80,000.00
限责任公司
山西杏花村义泉涌酒业股份有限公
其他应付款 10,250.00 1,594,237.51
司
其他应付款 山西杏花村国际贸易有限责任公司 139,656,329.30 164,382,193.27
其他应付款 北京华夏清源贸易有限公司 150,000.00 150,000.00
其他应付款 山西二建集团有限公司 55,500.00 66,000.00
其他应付款 山西三建集团有限公司 1,524,957.64 2,534,957.64
其他应付款 山西四建集团有限公司 97,696.50 20,000.00
其他应付款 山西五建集团有限公司 23,579.00 561,829.00
其他应付款 山西六建集团有限公司 3,500.50 6,000.50
其他应付款 山西八建集团有限公司 205,960.00 205,960.00
其他应付款 山西建筑工程集团有限公司 120,000.00 120,000.00
其他应付款 山西省工业设备安装集团有限公司 17,684.78 17,684.78
其他应付款 山西物产再生资源利用有限公司 111,734.00
租赁负债及一年内到 山西杏花村汾酒大厦有限责任公司
9,011,126.79 15,023,447.78
期的非流动负债
租赁负债及一年内到 山西杏花村汾酒集团竹叶青宾馆有
1,552,906.87 3,035,169.50
期的非流动负债 限责任公司
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
√适用 □不适用
单位：股 币种：人民币
公司本期授予的各项权益工具总额
公司本期行权的各项权益工具总额 39,843,800.00
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2021 年年度报告
公司本期失效的各项权益工具总额 347,040.00
公司期末发行在外的股票期权行权价格的范围和合同剩余期限 详见说明
公司期末发行在外的其他权益工具行权价格的范围和合同剩余期限
说明：2019 年 3 月 26 日，公司第七届董事会第三十三次会议及第七届监事会第十三次会议审
议通过《关于向 2018 年限制性股票激励计划激励对象授予限制性股票的议案》确定股权激励权益
授予日为 2019 年 3 月 26 日，授予价格为 19.28 元/股，授予对象为高级管理人员、关键岗位中层管
理人员、核心技术、业务等骨干人员共计 395 人，授予股份数量为 568 万股，股票来源为向激励
对象定向发行 A 股普通股股票。
根据激励计划其有效期自限制性股票授予登记之日至所有限制性股票解除限售或回购注销完
毕之日止，最多不超过 72 个月。自限制性股票完成登记之日起 24 个月内为限售期。限制性股票
在完成登记之日起满 24 个月后分三期解除限售，每期解除限售的比例分别为 40.00%、30.00%、
30.00%，实际可解除限售数量应与相应考核年度绩效评价结果挂钩。
公司于 2019 年 5 月 8 日在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司办理完成了本次授予限
制性股票的登记工作，并于 2019 年 5 月 10 日收到中国证券登记结算有限责任公司上海分公司出
具的《证券变更登记证明》。
根据 2021 年 4 月 9 日公司第八届董事会第八次会议及第八届监事会第七次会议，因 2 名激励
对象考核未达到限制性股票计划第一个解除限售期个人解除限售条件，另 1 名激励对象死亡与公
司终止劳动关系，公司回购并注销已授予未解除限售的限制性股票共计 18,000 股。因股票限售期
间进行了股利分配 1.65 元，回购价格确认为 17.63 元。
根据 2021 年 4 月 9 日公司第八届董事会第八次会议，公司限制性股票激励计划第一个限售期
解除条件及激励对象个人的解除限售条件均已成就。本次符合解除限售条件的激励对象共 393 人，
解除限售的限制性股票为 2,260,000 股。
2、 以权益结算的股份支付情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
授予日权益工具公允价值的确定方法 根据《企业会计准则第 11 号——股份支付》
以及股权计划公布日活跃市场中的报价确定
公允价值
可行权权益工具数量的确定依据 公司根据在职激励对象对应的权益工具以及
对未来年度公司业绩的预测进行确定
本期估计与上期估计有重大差异的原因 无
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 482,767,283.75
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 47,445,873.75
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
□适用 √不适用
2、 或有事项
(1).资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2).公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利 2,196,205,869.60
经审议批准宣告发放的利润或股利
根据公司 2022 年 4 月 26 日召开的第八届董事会第二十三次会议通过的 2021 年度利润分配议
案，本公司拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数，向全体股东每 10 股派 18.00 元现
金股利（含税），共计派发现金股利 2,196,205,869.60 元。报告期内不实施资本公积金转增股本等
其他形式的分配方案。此议案需经股东大会审议批准。
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
√适用 □不适用
除存在上述资产负债表日后事项外，截至财务报告批准报出日止，本公司无其他应披露未披
露的重大资产负债表日后事项。
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1).追溯重述法
□适用 √不适用
(2).未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
3、 资产置换
(1).非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2).其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1).报告分部的确定依据与会计政策
□适用 √不适用
(2).报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3).公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4).其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
√适用 □不适用
与租赁相关的定性与定量披露
作为承租人的披露：
（一）租赁活动
本公司租赁资产类别为房屋建筑物、土地及运输设备，包括简化的短期租赁及除短期租赁以
外确认使用权资产和租赁负债的租赁。
（二）简化处理的短期租赁和低价值资产租赁情况
本公司简化处理的短期租赁包括租赁期不超过 12 个月且不包含购买选择权的租赁以及首次
执行《企业会计准则第 21 号—租赁》日后 12 个月内完成的租赁。计入当期损益的短期租赁费用
为 36,027,436.89 元。
（三）未纳入租赁负债计量的未来潜在现金流出
1.可变租赁付款额
本公司签订的租赁合同不存在可变租赁付款额。
2.续租选择权
本公司签订的租赁合同不包含续租选择权。
3.终止租赁选择权
本公司签订的租赁合同不包含终止租赁选择权。
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2021 年年度报告
作为出租人的披露：
（一）租赁活动
本公司租赁资产为房屋建筑物、土地及运输设备。
（二）在租赁资产中保留的权利的风险管理策略
为降低出租风险，本公司一般要求承租人预先支付租金。
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内 304,711,312.27
1至2年
2至3年
3 年以上
3至4年
4至5年
5 年以上 2,768,267.62
合计 307,479,579.89
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2021 年年度报告
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 计提 账面
比例 比例
金额 金额 比例 价值 金额 金额 比例 价值
(%) (%)
(%) (%)
按单项计提坏账
准备
按组合计提坏账
307,479,579.89 100.00 33,239,398.85 10.81 274,240,181.04 526,235,603.40 100.00 55,115,001.20 10.47 471,120,602.20
准备
其中：
按账龄组合 307,479,579.89 100.00 33,239,398.85 10.81 274,240,181.04 526,235,603.40 100.00 55,115,001.20 10.47 471,120,602.20
按其他无风险组
合
合计 307,479,579.89 / 33,239,398.85 / 274,240,181.04 526,235,603.40 / 55,115,001.20 / 471,120,602.20
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：按账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 304,711,312.27 30,471,131.23 10.00
1－2 年
2－3 年
3－4 年
4－5 年
5 年以上 2,768,267.62 2,768,267.62 100.00
合计 307,479,579.89 33,239,398.85
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
单项计提预
期信用损失
的应收账款
按组合计提
预期信用损
55,115,001.20 -21,875,602.35 33,239,398.85
失的应收账
款
其中：按账
55,115,001.20 -21,875,602.35 33,239,398.85
龄组合
按其他
无风险组合
合计 55,115,001.20 -21,875,602.35 33,239,398.85
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款期末余额
单位名称 期末余额 坏账准备期末余额
合计数的比例(%)
国贸公司 274,423,496.73 89.25 27,442,349.67
竹叶青公司 29,910,022.72 9.73 2,991,002.27
上海销售公司 2,768,267.62 0.90 2,768,267.62
创意定制 179,332.30 0.06 17,933.23
山西杏花村汾杏酒厂
6,619.52 661.95
股份有限公司
合计 307,287,738.89 99.94 33,220,214.74
(6).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 22,116,592.47 99,740,354.67
合计 22,116,592.47 99,740,354.67
注：上表中其他应收款指扣除应收利息、应收股利后的其他应收款。
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
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2021 年年度报告
□适用 √不适用
应收股利
(1).应收股利
□适用 √不适用
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内 16,217,919.01
1至2年 5,096,009.70
2至3年 2,292,887.69
3至4年 4,470,749.03
4至5年 4,885,300.10
5 年以上 883,842.35
减：坏账准备 -11,730,115.41
合计 22,116,592.47
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 33,285,847.29 120,667,866.22
备用金 560,860.59 503,596.18
合计 33,846,707.88 121,171,462.40
按坏账准备计提方法分类披露
期末余额
类别 账面余额 坏账准备
计提比例 账面价值
金额 比例（%） 金额
（%）
单项计提预期信用损失的其
他应收款
按组合计提预期信用损失的
33,846,707.88 100.00 11,730,115.41 34.66 22,116,592.47
其他应收款
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2021 年年度报告
其中：按账龄组合 33,846,707.88 100.00 11,730,115.41 34.66 22,116,592.47
按其他无风险组合
合计 33,846,707.88 100.00 11,730,115.41 22,116,592.47
续：
期初余额
类别 账面余额 坏账准备
计提比例 账面价值
金额 比例（%） 金额
（%）
单项计提预期信用损失的其
他应收款
按组合计提预期信用损失的
121,171,462.40 100.00 21,431,107.73 17.69 99,740,354.67
其他应收款
其中：按账龄组合 121,171,462.40 100.00 21,431,107.73 17.69 99,740,354.67
按其他无风险组合
合计 121,171,462.40 100.00 21,431,107.73 99,740,354.67
按组合计提预期信用损失的其他应收款
按账龄组合
期末余额
账龄
账面余额 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 16,217,919.01 1,621,791.91 10.00
1－2 年 5,096,009.70 1,528,802.91 30.00
2－3 年 2,292,887.69 1,146,443.85 50.00
3－4 年 4,470,749.03 3,129,524.32 70.00
4－5 年 4,885,300.10 3,419,710.07 70.00
5 年以上 883,842.35 883,842.35 100.00
合计 33,846,707.88 11,730,115.41
按其他无风险组合：无
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
未来12个月 整个存续期预期 整个存续期预期信 合计
坏账准备
预期信用损 信用损失(未发生 用损失(已发生信
失 信用减值) 用减值)
2021年1月1日余额 10,217,044.81 11,214,062.92 21,431,107.73
2021年1月1日余额在本期
--转入第二阶段 -1,528,802.91 1,528,802.91
--转入第三阶段
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2021 年年度报告
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 -7,066,449.99 -2,634,542.33 -9,700,992.32
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2021年12月31日余额 1,621,791.91 10,108,323.50 11,730,115.41
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款
款项的 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄 期末余额合计
性质 期末余额
数的比例(%)
1 年以内
11,955,906.32 元，
汾酒销售公司 往来款 13,111,470.82 38.74 1,542,259.98
1-2 年
1,155,564.50 元
汾阳市利前陶瓷科 4-5 年
往来款 4,884,606.09 14.43 3,419,224.26
技有限责任公司
1 年以内
969,671.91 元，
竹叶青公司 往来款 1,934,952.65 1-2 年 735,038.35 5.72 432,599.89
元，2-3 年
230,242.39
1 年以内
994,573.04 元，
杏花村酒销售公司 往来款 1,688,865.60 4.99 307,745.07
1-2 年 694,292.56
元
1 年以内
258,437.07 元，
系列酒公司 往来款 1,055,496.72 1-2 年 628,462.53 3.12 298,681.03
元，2-3 年
168,597.12
合计 / 22,675,391.88 67.00 6,000,510.23
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2021 年年度报告
(7). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
对子公司投资 1,979,121,223.56 1,979,121,223.56 1,947,975,278.46 1,947,975,278.46
对联营、合营企业投资
合计 1,979,121,223.56 1,979,121,223.56 1,947,975,278.46 1,947,975,278.46
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2021 年年度报告
(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计 减值准
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 提减值 备期末
准备 余额
汾酒销售公司 384,038,400.00 384,038,400.00
竹叶青公司 665,949,500.00 665,949,500.00
包装公司 60,000,000.00 40,000,000.00 100,000,000.00
原粮公司 52,550,000.00 52,550,000.00
沁汾农牧 20,000,000.00 20,000,000.00
科技开发 20,000,000.00 20,000,000.00
商贸公司 0.00
质检中心 2,408,004.00 2,408,004.00
系列酒公司 50,000,000.00 50,000,000.00
国贸公司 100,000,000.00 100,000,000.00
杏花村酒销售公
121,130,399.32 121,130,399.32
司
金安商贸 30,247,267.06 5,609,661.26 24,637,605.80
酒家连锁 20,000,000.00 20,000,000.00
汾青公司 185,417,640.05 185,417,640.05
汾玉商贸 3,523,163.64 3,244,393.64 278,770.00
发展区股份公司 232,710,904.39 232,710,904.39
合计 1,947,975,278.46 40,000,000.00 8,854,054.90 1,979,121,223.56
(2). 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 13,907,223,754.09 5,128,935,079.13 9,168,131,794.66 3,697,681,050.67
其他业务 141,272,701.52 38,166,170.66 112,816,914.00 28,705,493.88
合计 14,048,496,455.61 5,167,101,249.79 9,280,948,708.66 3,726,386,544.55
(2). 合同产生的收入的情况
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
其他说明：
无
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益
成本法核算的长期股权投资收益 1,000,000,000.00
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收益 1,957,123.14
处置交易性金融资产取得的投资收益 31,284,619.76
债权投资持有期间的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
其他债权投资持有期间的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
其他权益工具投资持有期间的股利收入 122,250.40 457,512.78
本期终止确认的其他权益工具股利收入
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益
以公允价值计量的金融资产终止确认收益 -10,550,615.10 -48,402,633.48
取得控制权时股权按公允价值重新计量产生的利得
丧失控制权后剩余股权按公允价值重新计量产生的利得
现金流量套期的无效部分的已实现收益（损失）
合计 1,022,813,378.20 -47,945,120.70
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额
非流动资产处置损益 245,529.37
越权审批或无正式批准文件的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统一标准定额或定量享
13,139,511.04
受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一次性调整对当期损益的影响
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 61,978,324.55
其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额 21,254,676.21
少数股东权益影响额 -217,426.80
合计 54,326,115.55
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2021 年年度报告
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非
经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净利润 42.04 4.3749 4.3653
扣除非经常性损益后归属于公司
41.61 4.3302 4.3206
普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
董事长：袁清茂
董事会批准报送日期：2022 年 4 月 26 日
修订信息
□适用 √不适用
180 / 180
