2018 年年度报告
公司代码：603277 公司简称：银都股份
银都餐饮设备股份有限公司
2018 年年度报告
二零一九年四月
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2018 年年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 天健会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人周俊杰、主管会计工作负责人王芬弟及会计机构负责人（会计主管人员）王芬弟
声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
根据天健会计师事务（特殊普通合伙）所出具的标准无保留意见的2018年《审计报告》，经
天健会计师事务所（特殊普通合伙）审计确认，公司2018年度归属于母公司股东的净利润
248,349,535.41元，累计未分配利润533,710,577.07元。本年度拟以2018年末总股本 409,965,000
股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利2.00元（含税），共派发81,993,000.00元（含税）
。公司2018年度不进行资本公积金转增股本。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告中涉及未来计划、发展战略等前瞻性陈述，同时附有相应的警示性陈述，该等陈述不
构成公司对投资者的实质承诺，请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、 重大风险提示
本公司已在本报告中详细描述存在的风险，敬请查阅“第四节 经营情况讨论与分析”之“三、
关于公司未来发展的讨论与分析”之“（四）可能面对的风险”部分的内容。
十、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 4
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 6
第三节 公司业务概要................................................................................................................... 10
第四节 经营情况讨论与分析....................................................................................................... 16
第五节 重要事项........................................................................................................................... 30
第六节 普通股股份变动及股东情况 ........................................................................................... 46
第七节 优先股相关情况............................................................................................................... 52
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ....................................................................... 53
第九节 公司治理........................................................................................................................... 60
第十节 公司债券相关情况........................................................................................................... 62
第十一节 财务报告........................................................................................................................... 63
第十二节 备查文件目录................................................................................................................. 183
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第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
银都股份、公司、本公司 指 银都餐饮设备股份有限公司
上交所 指 上海证券交易所
本报告期 指 2018 年 1-12 月
证监会 指 中国证券监督管理委员会
证券法 指 《中华人民共和国证券法》
公司法 指 《中华人民共和国公司法》
劳动法 指 《中华人民共和国劳动法》
劳动合同法 指 《中华人民共和国劳动合同法》
公司章程 指 银都餐饮设备股份有限公司公司章程
国信证券、保荐人、主承销商 指 国信证券股份有限公司
银瑞制冷 指 杭州银瑞制冷电器有限公司
英国阿托萨、英国子公司 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT UK LTD
美国阿托萨、美国子公司 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT INC
法国阿托萨 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT （France） SARL
德国阿托萨 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT （Germany） GmbH
意大利阿托萨 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT ITALY SRL
澳大利亚阿托萨、澳洲子公司 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT (AUSTRALIA) PTY LTD
泰国阿托萨、泰国生产基地、 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT (Thailand) Co.,Ltd
泰国子公司
银灏餐饮设备 指 杭州银灏餐饮设备有限公司
香港汇乐 指 FLOW CHEER INTERNATIONAL TRADING LIMITED
美国斯玛特 指 SMART KITCHEN SERVICE INC
ODM 指 原始设计制造（Original Design Manufacture），
产品的结构、外观、工艺均由生产商自主开发，
在客户选择下单后进行生产，产品以客户的品牌
进行销售
OBM 指 自主品牌生产（Own Branding Manufacture），
即企业经营自主品牌，或者生产商自行创立品牌，
生产、销售拥有自主品牌的产品
CB 体系 指 国际电工委员会电工产品合格测试与认证组织
（IECEE）运作的电工产品测试证书互认体系，
IECEE 各成员国认证机构以国际电工委员会标准
为基础对电工产品安全性能进行测试，其测试结
果即 CB 测试报告和 CB 测试证书在 IECEE 各成员
国得到相互认可的体系。目的是为了减少由于必
须满足不同国家认证或批准准则而产生的国际贸
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易壁垒
CE 认证 指 欧洲统一（CONFORMITE EUROPEENNE），一种安全
认证标志，被视为制造商打开并进入欧洲市场的
护照。凡是贴有“CE”标志的产品就可在欧盟各
成员国内销售，无须符合每个成员国的要求，从
而实现了商品在欧盟成员国范围内的自由流通
CCC 认证 指 中国强制性产品认证制度，英文名称为 China
CompulsoryCertification，英文缩写 CCC
ETL 指 ETL 测试实验室公司，该公司是世界上最大的产品
和日用品检验组织，提供对产品安全性的检测和
认证
GEMS 指 GEMS 认证是澳大利亚和新西兰政府于 2012 年 10
月 1 日起正式实施的一项强制性能效认证用于代
替原有 MEPS 认证。
ROHS 指 ROHS(Restriction of Hazardous Substances)是
由欧盟立法制定的一项强制性标准，它的全称是
《关于限制在电子电器设备中使用某些有害成分
的指令》
PLC 指 可 编 程 逻 辑 控 制 器 （ Programmable Logic
Controller），它采用一类可编程的存储器，用
于其内部存储程序，执行逻辑运算、顺序控制、
定时、计数与算术操作等面向用户的指令，并通
过数字或模拟式输入/输出控制各种类型的机械
或生产过程
ISO14001 指 由国际标准化组织环境管理技术委员会
（ISO/TC207）组织制定的环境管理体系的国际标
准。用于使组织能够根据法律法规和它应遵守的
其他要求，以及关于重要环境因素的信息，制定
和实施环境方针与目标
ISO9001 指 由国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员
会（ISO/Tc176）制定的国际标准。 ISO9001 用于
证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求
的产品的能力。
OHSAS 18001 职业健康安全管 指 由英国标准协会（BSI）、挪威船级社(DNV) 等 13
理体系 个组织于 1999 年联合推出的国际性标准，它是组
织（企业）建立职业健康安全管理体系的基础，
也是企业进行内审和认证机构实施认证审核的主
要依据。
ERP 指 企业资源计划(Enterprise Resource Planning)
CRM 指 客 户 关 系 管 理 （ Customer Relationship
Management）
PLM 指 产 品 生 命 周 期 管 理 (Product Lifecycle
Management)
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WMS 系统 指 仓库管理系统(Warehouse Management System)
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 银都餐饮设备股份有限公司
公司的中文简称 银都股份
公司的外文名称 YINDU KITCHEN EQUIPMENT CO., LTD
公司的外文名称缩写 YINDU KITCHEN EQUIPMENT CO., LTD
公司的法定代表人 周俊杰
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 鲁灵鹏 吕智秀
联系地址 杭州余杭区星桥街道博旺街56号 杭州余杭区星桥街道博旺街56号
电话 0571-86265988 0571-86265988
传真 0571-86260911 0571-86260911
电子信箱 yd@yinduchina.com yd@yinduchina.com
三、 基本情况简介
公司注册地址 杭州余杭区星桥街道星星路1号
公司注册地址的邮政编码 311100
公司办公地址 杭州余杭区星桥街道博旺街56号
公司办公地址的邮政编码 311100
公司网址 www.yinduchina.com
电子信箱 yd@yinduchina.com
四、 信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体名称 《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》
、《证券日报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 http://www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 董事会办公室
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 银都股份 603277 无
六、 其他相关资料
名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会计师事务所（境
办公地址 浙江省杭州市钱江路 1366 号华润大厦 B 座
内）
签字会计师姓名 陈彩琴、罗联玬
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名称 国信证券股份有限公司
办公地址 深圳市红岭中路 1012 号国信证券大厦 16－
报告期内履行持续督导职责的 26 层
保荐机构 签字的保荐代表 陈敬涛、田英杰
人姓名
持续督导的期间 2017 年 8 月 24 日起至 2019 年 12 月 31 日止
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比
上年同
主要会计数据 2018年 2017年 2016年
期增减
(%)
营业收入 1,485,516,786.41 1,359,642,958.93 9.26 1,148,303,243.38
归属于上市公司股 248,349,535.41 197,586,521.60 25.69 241,975,970.62
东的净利润
归属于上市公司股 201,455,527.14 182,424,706.38 10.43 215,677,621.06
东的扣除非经常性
损益的净利润
经营活动产生的现 153,527,666.75 172,501,788.17 -11.00 211,644,088.08
金流量净额
本期末
比上年
2018年末 2017年末 同期末 2016年末
增减（%
）
归属于上市公司股 1,757,318,380.84 1,561,168,526.94 12.56 643,267,675.09
东的净资产
总资产 2,297,175,330.97 1,878,981,322.47 22.26 941,602,358.51
(二) 主要财务指标
本期比上年同
主要财务指标 2018年 2017年 2016年
期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.62 0.56 10.71 0.72
稀释每股收益（元／股） 0.62 0.56 10.71 0.72
扣除非经常性损益后的基本每 0.50 0.52 -3.85 0.64
股收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 14.99 27.15 减少12.16个 46.45
百分点
扣除非经常性损益后的加权平 12.16 25.07 减少12.91个 41.40
均净资产收益率（%） 百分点
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报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
公司 2017 年 12 月 31 日股本为 400,800,000 股。2018 年 12 月 27 日,公司向 121 名激励对
象授予的 9,165,000 股限制性股票登记完成，年末公司总股本为 409,965,000 股。2018 年基本每
股收益等财务指标按 2018 年度发行在外的普通股加权平均数 400,800,000 股计算。
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2018 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 280,992,63 405,173,350 415,686,085.
383,664,715.01
5.61 .52 27
归属于上市公司股东的净利润 31,517,942 84,965,965. 80,915,337.2
50,950,290.41
.52 22 6
归属于上市公司股东的扣除非 29,119,238 69,144,120. 70,571,366.8
32,620,801.20
经常性损益后的净利润 .14 98 2
经营活动产生的现金流量净额 -44,695,72 112,354,746 42,252,541.3
43,616,101.39
2.83 .86 3
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
附注（如
非经常性损益项目 2018 年金额 2017 年金额 2016 年金额
适用）
非流动资产处置损益 42,507.36 -730,397.88 175,335.03
越权审批，或无正式批准文件， 0.00
或偶发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与 5,532,373.19 12,036,527.61 30,199,969.16
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公司正常经营业务密切相关，符
合国家政策规定、按照一定标准
定额或定量持续享受的政府补助
除外
计入当期损益的对非金融企业收 0.00
取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合 0.00
营企业的投资成本小于取得投资
时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益 0.00
委托他人投资或管理资产的损益 0.00
因不可抗力因素，如遭受自然灾 0.00
害而计提的各项资产减值准备
债务重组损益 0.00 -141,313.08
企业重组费用，如安置职工的支 0.00
出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的 0.00
超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公 0.00
司期初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有 0.00
事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有 -239,000.00 52,822.00 252,236.00
效套期保值业务外，持有交易性
金融资产、交易性金融负债产生
的公允价值变动损益，以及处置
交易性金融资产、交易性金融负
债和可供出售金融资产取得的投
资收益
单独进行减值测试的应收款项减 0.00 33,712.77
值准备转回
对外委托贷款取得的损益 0.00
采用公允价值模式进行后续计量 0.00
的投资性房地产公允价值变动产
生的损益
根据税收、会计等法律、法规的 0.00
要求对当期损益进行一次性调整
对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入 0.00
除上述各项之外的其他营业外收 88,715.08 1,243,271.43 -13,403.65
入和支出
其他符合非经常性损益定义的损 49,760,278.49 5,378,699.30 457,462.75
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益项目
少数股东权益影响额 0.00
所得税影响额 -8,290,865.85 -2,852,820.01 -4,631,936.65
合计 46,894,008.27 15,161,815.22 26,298,349.56
十一、 采用公允价值计量的项目
□适用 √不适用
十二、 其他
□适用 √不适用
第三节 公司业务概要
一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
(一)公司主要业务
公司从事商用餐饮设备的研发、生产、销售和服务，主要产品包括商用餐饮制冷设备、自助
餐设备和西厨设备，公司产品广泛应用于各类正餐、快餐、休闲餐、小吃等餐饮经营场所，星级
饭店餐饮部，学校、企事业单位等食堂，各类超市、便利店及其他相关场所等，与人们的生活息
息相关。凭借在厨房餐饮设备领域的专业化水平和技术能力，公司在餐饮设备行业中快速发展。
此外，目前公司产品已获得各种国内和国际认证（ETL、CE、CB、ROHS、GEMS、GS、CCC 等）, 产
品通过 RoHS、REACH、FDA 等保护环境和人类健康的化学品的测试。公司主要产品商用餐饮制冷设
备在国内市场有着较高的知名度和市场占有率。
(二)公司经营模式
1、 采购模式
公司主要原材料为各类制冷材料（压缩机、冷凝器、铜管等）板材型材（不锈钢、镀锌板等）、
塑化材料（异氰酸酯、环戊烷预混料等）、电器材料（风机、温控器等）等，目前相关原材料市
场供应充足，交货周期较短，能够满足公司正常生产需要。公司主要原材料根据生产需求进行采
购。公司制定了《供应商管理控制程序》、《采购价格管理制度》、《采购管理控制程序》、《采
购管理制度》，对公司供应商的选择、评价等做出了详细规定，确保公司采购符合质量标准的原
材料。
2、 生产模式
公司采用以销定产为主，适度安全库存的生产模式，即主要按照客户需求制定生产计划并采
购主要原材料，依照公司内部控制流程进行生产。
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在 OBM 产品方面，针对内销市场，公司国内销售部接收客户订单，对常规产品订单，国内销
售部与客户沟通后确定订单，同时做好订单跟踪；对于非常规产品订单，国内销售部组织技术部、
生产部进行评审，并与客户沟通后确定订单，并做好订单跟踪；针对外销市场，公司根据客户订
单和市场需求编制产品需求及生产计划并下达至生产部进行生产。生产部根据交货期、数量、型
号等要求制定生产计划，供应部据以进行采购，生产部进而组织安排各道生产程序，并在计划期
间内完成产品生产。
在 ODM 产品方面，公司外贸部接收客户订单后进行评审，与客户沟通后确定订单，并做好订
单跟踪。同时外贸部将确认的客户订单下达，技术部对订单产品技术细节进行审定并最终下达至
生产部，生产部根据交货期、数量、型号等要求制定生产计划，供应部据以进行采购，生产部进
而组织安排各道生产程序，并在计划期间内完成产品生产。
3、 经营及销售模式
公司主要采用 OBM（Own Branding Manufacture）为主、辅以 ODM（Original Design Manufacture）
的经营模式。通过在商用餐饮设备行业十余年的耕耘，公司在相关产品研发、生产、销售及售后
服务方面积累了丰富的技术、经验及人才与市场优势。
（1） OBM，自主品牌生产，即公司经营自主品牌，销售拥有自主品牌的产品。
在国内市场上，公司凭借优秀的产品质量及良好的售后服务，形成了较高的品牌知名度；并
通过多年开拓与维护，拥有完善的市场营销与信息反馈网络，采用 OBM 模式能最大程度实现公司
价值。在国内市场的公司主要品牌为“银都餐饮设备”、“五箭”、“伊萨”等。
国内市场上公司采用经销商销售模式，对经销商采用统一出厂价，同时允许经销商根据当地
市场的成熟度、市场竞争程度等确定当地的实际销售价格。在海外市场上，公司于近年在英国、
美国、德国、法国、意大利、澳大利亚设立销售子公司进行自主品牌产品（ATOSA）的推广工作。
公司自主品牌海外销售亦采用经销商销售模式。
公司对经销商采用买断式销售，公司产品非因质量问题，经销商不得退货。为促进经销商的
积极性，公司针对经销商的年度采购及回款情况，根据销售产品类别给予一定比例的返利。
（2） ODM，原始设计制造，即产品的结构、外观、工艺均由公司自主开发，在客
户选择 下单后进行生产，产品以客户的品牌进行销售。
在ODM模式下公司对产品的结构、外观和工艺等均进行自主开发，客户采购公司产品，并可根
据具体需求对部分细节进行修改。
公司ODM客户均为外销客户，公司通过参加国内外各大展会等多种方式进行市场开拓，凭借可
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靠的产品质量在行业内得到了客户的认可，并不断有新客户主动联系公司进行商业合作。公司对
相同产品采用统一的出厂定价，对于细节修改的定制化产品协商定价。
与 OBM 产品相比，公司不负责 ODM 产品售后服务和品牌推广。
(三)行业情况说明
公司主要从事商用餐饮设备的研发、生产、销售和服务，根据公司主营业务及主要产品，依
据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》（2012 年修订），公司所处行业为“C34 通用设
备制造业”，依据《国民经济行业分类与代码》（GB/T4754-2011），公司属于“C34 通用设备制
造业”。
公司主要从事商用餐饮设备的研发、生产、销售和服务，主要产品包括商用餐饮制冷设备、
自助餐设备和西厨设备，属于通用设备制造业。
商用餐饮制冷设备为制冷设备的分支。从第一台冰箱问世至今已经历了一个多世纪，True
Manufacturing、Turbo air、日本星崎集团等国外老牌商用餐饮制冷设备生产商均拥有多年的生
产历史，且于近年纷纷进入我国设立生产基地或建立销售网络。而我国商用餐饮制冷设备产业起
步较晚，作为改革开放以后发展起来的新产业，近年来在国内、外市场需求的共同驱动下，我国
商用餐饮制冷设备产业保持了快速的发展。经过多年发展，我国已形成了完善的商用餐饮制冷产
业链，技术与市场都较为成熟，目前我国已成为商用餐饮制冷设备的生产、消费大国。
自助餐设备包括各类自助餐炉、汤炉、果汁鼎、餐车、份盘等，应用于各类餐饮经营及其他
相关场所，部分产品具有保温、加热或者部分制冷功能。
根据中国五金制品协会发布的《我国不锈钢餐厨具行业现状及趋势》，随着世界经济、科技、
社会的迅速发展，不锈钢餐厨具制品品种、规格日益繁多。随着发达国家劳动力成本的不断升高，
使得全球不锈钢餐厨具行业格局发生重大调整，其生产制造环节逐步由发达国家向发展中国家转
移。作为新兴发展中国家，我国依靠人力成本和制造能力优势，吸引国际知名不锈钢餐厨具企业
在我国投资建厂。
公司生产的西厨设备主要包括烤炉、扒炉、炸炉、煲仔炉等，用于食品的加热和烹饪，广泛
应用于各类西式餐饮经营场所
二、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
√适用 □不适用
1、 其他应收款期初金额 12,561,193.98 元，期末金额 26,769,855.35 元，金额增加 14,208,661.37
元，主要原因是公司支付购买土地保证金款项。
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2、 在建工程期初金额 10,843,478.26 元，期末金额 63,282,911.69 元，金额增加 52,439,433.43 元，
主要原因是公司新建厂房未完工，还在建设中。
3、其它非流动资产期初金额 4,208,563.02 元，期末金额 254,860.00 元，金额减少 3,953,703.02
元，主要原因是美国子公司管理软件开发完工投入使用，预付管理软件款项已转入无形资产。
三、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
(一)质量优势
通过十多年的技术摸索、积累与创新，公司商用餐饮设备生产技术已达到国内先进水平，部
分达到国际先进水平。公司所生产的商用餐饮制冷设备已获得国内及其他多个国家和地区的认证
（ETL、CE、CB、ROHS、GEMS、GS、CCC 等），产品通过 RoHS、REACH、FDA 等保护环境和人类健
康的化学品的测试，并已进入行业标准高、消费者要求苛刻的日本、欧美市场。
公司以顾客至上、遵信守约、以质取胜、追求卓越为质量方针，视产品质量为公司生命线。
通过不断改进产品设计，优化各生产工艺流程，及实施从原材料进厂到产品出厂的全过程检测流
程，并已建立多个相关结构及电器实验室，确保公司产品的合格率及质量稳定性，全方位提升公
司产品品质。
(二)工装设备优势
公司意识到工装设备对于提升产品品质、提高生产效率和控制产品成本的重要性，近年来通
过自主设计、改进生产设备（门体发泡线等）和外购国际先进水平设备（数控折弯机、激光切割
机等），工装设备技术含量在行业内处于领先水平。
近年来公司针对产品的生产流程，自行设计专用 PLC 控制生产线，能够一次完成切角、冲孔、
折弯和成型等工序，能够有效减少不同工位间流转所耗用的时间。
(三)成本控制优势
商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业相对较为成熟，在同等产品品质条件下成本
控制水平会在很大程度上决定公司产品的竞争力及公司未来的发展空间。公司重视成本控制，从
产品设计、生产工艺、采购等多方面入手，建立完善的成本控制体系。
公司在产品设计时，充分考虑产品的标准化程度及配件的通用性，并初步引入 PLM 产品生命
周期管理软件。在设计阶段充分控制产品可能发生的相关成本。
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公司通过对生产流程的优化，生产设备的自主改进等提高劳动生产率。公司针对人工耗用多、
劳动强度大的生产工序，设计和改造了专用机械化工装设备。例如通过专用模具的设计与使用，
在提升产品质量稳定性的同时较大幅度提高了相关工序的工作效率。
同时，公司实行集中采购管理采购，提高整体采购效率，减少采购中间环节。公司采购规模
大、付款及时、商业信誉较好，这些因素进一步增强了公司采购议价能力，进而有效控制成本。
(四)完善的销售渠道优势
商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备用途较广，终端消费群体遍布全国及世界各地，
在内销市场上，公司由专人负责不同区域市场及销售渠道的维护和拓展。通过多年的开拓与维护，
公司目前已组建并有效运作了较为完善的全国性销售渠道网络。能够在第一时间收集市场需求信
息，并迅速推广公司新产品。
在外销市场上，通过多年的开拓与维护，公司产品已出口至全球多个国家和地区。并已在英
国、美国、法国、德国、意大利、澳大利亚建立销售子公司，逐步开展 OBM 业务，推广自主品牌
产品，充分发挥公司在相关领域的竞争优势，并收获品牌溢价。
(五)品牌与服务优势
公司通过在商用餐饮设备领域多年的精耕细作，目前公司产品在行业内已形成较高的品牌知
名度，为公司在下一步的市场竞争中赢得了先机。公司曾被中华全国工商业联合会厨具业商会评
为“中国厨具业十强优秀企业”、“中国商用厨具著名品牌”。
多年来公司在保证产品质量的同时，不断完善快速响应的售后服务体系。目前公司已形成全
国性的售后服务网络，通过 400 售后电话接受客户维修申请，能够在最短的时间内满足客户的售
后服务需求，从而提高客户对公司产品的满意度。
(六)研发优势
与一般电器的简单组装不同，商用餐饮制冷设备（如商用冰箱）的生产需要涉及模具、发泡、
制冷、电气等多个相关领域的有机组合，而非简单组装，同时每一个领域又有其自身的特殊技术
要求，这就需要生产企业拥有完整的技术储备与能力，并且要能够针对行业最新发展动向进行相
应的研发与技术改进。
公司多年来视技术为企业发展的基础，通过不断的研发投入，公司在商用餐饮设备生产领域
具备了深厚的技术底蕴，积累了丰富的技术、经验。
以公司近年来的部分技术发展及改进为例，在技术改进方面：1.公司研发了以丙烷和异丁烷
替换原有工质制冷剂，降低了制冷系统的物料成本，提升了产品的能效比，更降低了温室效应值
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2018 年年度报告
（GWP 值），使产品更节能更环保；2.为了给用户带来更好的使用体验公司从产品结构和电器控
制两方面着手，消除了冷冻类产品连续开门时限，消除了后背包内水蒸发不彻底的问题，方便了
用户；3.公司设计了横向分隔双控双系统商用冰箱，大幅提高了商用冰箱的实用性。在优化产品
性能方面：公司从改善制冷系统匹配和回气热交换系统着手，在不增加输入功率的状态下，使降
温速度普遍加快 15%，最低箱温下降 3-5 摄氏度。在提升可靠性方面：公司针对商用餐饮制冷设
备的高温、高油烟特殊使用环境进行了相应研发，并成功研发一种强制风冷钢丝式冷凝器等技术。
在维护便利性方面：公司设计了融霜水蒸发皿、新型商用冰箱门框等。在降低能耗方面：通过对
控制器、控制软件等的不断改进，公司部分产品能耗水平已达到美国能源之星 4.0 要求以及欧洲
EEI 标准的 A+级别要求。
目前公司拥有 8 个型式实验室，并已被认证为 Intertek 卫星计划认可实验室。型式实验室能
够保证公司对于新研发产品的试验、验证及参数标定，并可以通过对在线产品的抽检，保证公司
产品质量的一致性。
公司具有丰富的行业经验与技术储备，截止 2018 年 12 月，共拥有有效 112 项专利和 2 项软
件著作权，专利中发明专利 17 项，实用新型专利 51 项，外观专利 44 项。2018 年通过国级高新
技术技术企业认定（复评）和浙江省名牌产品（复评）。
(七)管理优势
公司管理团队拥有丰富的商用餐饮设备行业经验，各成员在技术研发、生产、采购、销售等
领域各具优势，形成优势互补，合理的专业配置保证公司各领域的均衡发展。
公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系及OHSAS 18001职业健康安全管理
体系认证。同时，公司不断规范内控制度，形成了一整套科学的生产管理体系，通过优化工艺，
改良瓶颈工序，实现生产效率和质量稳定的有机统一。同时大力开展信息化管理，通过实施OA系
统及推行ERP系统，提高工作效率，提升公司的管理竞争力。2018年，公司继续推进信息化建设，
通过开放的‘钉钉’多端平台实现协同办公，并整合ERP，CRM、PLM、WMS系统（智慧仓库系统）移动
端的信息，提高工作效率，提升公司的管理竞争力。为实现公司“打造中国餐饮设备行业：品种最
全、质量最优、服务最佳的著名品牌”的目标不断努力。
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第四节 经营情况讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
2018 年，公司在海外市场拓展和新产品研发等方面取得了良好成绩，内部管理和制度建设都
有较大的提升，主营业务保持持续增长，顺利完成了上年度股东会确定的经营目标。在报告期内，
全年实现营业收入 148,551.68 万元，比上年的 135,964.30 万元增长 9.26%；实现归属于上市公
司股东的净利润 24,834.95 万元，比上年的 19,758.65 万元增长 25.69%。
2018 年发展战略和经营计划回顾总结如下：
(一) 积极开拓市场，科学决策发展战略
董事会结合公司自身的资本实力、管理能力，主动把握发展机遇，在内销市场上，稳固和加
强市场占有率，目前已组建并有效运作了较为完善的全国性销售渠道网络，能够在第一时间收集
市场需求信息，并迅速推广公司新产品。
在外销市场上，报告期内新设了澳大利亚子公司以拓展澳洲市场，新设了泰国生产基地，以
满足美国及东南亚市场的需求。通过多年的开拓与维护，公司产品在全球多个国家和地区有着稳
定的客户群体，同时，法国、德国、意大利子公司开始常态化经营，通过在欧洲各大展会上的积
极表现，吸引了市场的注意，并逐步开展 OBM 业务，推广自主品牌产品，美国和英国子公司充分
发挥公司在相关领域的竞争优势，收获品牌溢价，尤其是美国子公司经过近五年的发展，逐步扩
大了美国市场的份额，并且在全美配套了售后服务体系，这将会大大加强公司自主品牌在当地市
场的竞争力和影响力。
(二) 发挥自主创新能力，加快新产品研发速度
公司多年来视技术为企业发展的基础，通过不断的研发投入，公司在商用餐饮设备生产领域
具备了深厚的技术底蕴，积累了丰富的技术、经验。
以公司近年来的部分技术发展及改进为例，在技术改进方面：1.公司研发了以丙烷和异丁烷
替换原有工质制冷剂，降低了制冷系统的物料成本，提升了产品的能效比，更降低了温室效应值
（GWP 值），使产品更节能更环保。2.为了给用户带来更好的使用体验公司从产品结构和电器控
制两方面着手，消除了冷冻类产品连续开门时限，消除了后背包内水蒸发不彻底的问题，方便了
用户。
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2018 年年度报告
(三) 目前公司已经形成了老中青结合、合理配备的研发团队
公司具有丰富的行业经验与技术储备，截止 2018 年 12 月，共拥有有效 112 项专利和 2 项软
件著作权，专利中发明专利 17 项，实用新型专利 51 项，外观专利 44 项。公司已通过 ISO9001
质量管理体系、ISO14001 环境管理体系及 OHSAS 18001 职业健康安全管理体系认证。2018 年通过
国级高新技术技术企业认定（复评）和浙江省名牌产品（复评）。
(四) 发挥成本控制优势，优化生产及办公流程
公司在产品设计时，充分考虑产品的标准化程度及配件的通用性，并初步引入 PLM 产品生命
周期管理软件。在设计阶段充分控制产品可能发生的相关成本。
公司通过对生产流程的优化，生产设备的自主改进等提高劳动生产率。公司针对人工耗用多、
劳动强度大的生产工序，设计和改造了专用机械化工装设备。例如通过专用模具的设计与使用，
在提升产品质量稳定性的同时较大幅度提高了相关工序的工作效率。
同时，公司实行集中采购管理采购，提高整体采购效率，减少采购中间环节。公司采购规模
大、付款及时、商业信誉较好，这些因素进一步增强了公司采购议价能力，进而有效控制成本。
2018 年，公司继续推进信息化建设，通过开放的‘钉钉’多端平台实现协同办公，并整合
ERP，CRM、PLM、WMS 系统（智慧仓库系统）移动端的信息，提高工作效率，提升公司的管理竞争
力。为实现公司“打造中国餐饮设备行业：品种最全、质量最优、服务最佳的著名品牌”的目标
不断努力。
(五) 发挥工装设备优势，保证产品质量
2018 年，公司意识到工装设备对于提升产品品质、提高生产效率和控制产品成本的重要性，
进而加强生产线的自主设计、改进生产设备（门体发泡线等）和外购国际先进水平设备（数控折
弯机、激光切割机等），使工装设备技术含量在行业内处于领先水平。
近年来公司针对产品的生产流程，自行设计专用 PLC 控制生产线，能够一次完成切角、冲孔、
折弯和成型等工序，能够有效减少不同工位间流转所耗用的时间。
(六) 加强人力资源管理，丰富人才队伍
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结合公司总体发展战略，大力推进员工素质提升工程，突出高技能、高技术人才培养及专业
技术力量储备培训，为公司建立具有永续竞争力的卓越企业提供合适的人力资源，全面提升公司
员工的综合素质和业务能力，推进企业健康快速发展。
对于生产人员，公司定期举行精益生产的培训；对于管理、行政人员，公司通过委外培训和
内部交流相结合的方式：积极参加地方政府及职能部门组织的各项培训并不定期组织中层管理人
员交流管理心得及经验。
2018 年度，公司首次引入劳务外包，以解决偶发性招工短缺问题，满足一线人员的用工需求。
2019 年计划加大力度引进 985、211 院校的应届毕业生，打造职能部门核心团队，进一步强化制
度建设和流程管理。
二、报告期内主要经营情况
2018 年度，公司实现营业收入 148,551.68 万元，同比增长 9.26%，实现归属于母公司股东的
净利润 24,834.95 万元, 同比增长 25.69%。
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 1,485,516,786.41 1,359,642,958.93 9.26
营业成本 849,184,349.08 767,341,697.49 10.67
销售费用 242,643,411.45 208,863,128.15 16.17
管理费用 95,288,467.67 85,653,404.35 11.25
研发费用 45,337,194.21 44,348,169.28 2.23
财务费用 -14,176,577.90 14,122,732.76 -200.38
经营活动产生的现金流量净额 153,527,666.75 172,501,788.17 -11
投资活动产生的现金流量净额 -255,844,760.71 -842,647,346.73 69.64
筹资活动产生的现金流量净额 115,749,216.65 719,549,000.00 -83.91
财务费用同比下降主要系本期人民币对美元汇率持续贬值，导致汇兑收益增长所致；
投资活动产生的现金流量净额同比上升主要系投资理财产品等净收入即未赎回的金额较上期下降
所致；
筹资活动产生的现金流量净额同比下主要系上期收到募集资金所致；
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2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
2018 年度，公司实现营业收入 1,485,516,786.41 元，同比增长 9.26%；其中主营业务收入
1,459,917,115.41 元，同比增长 8.51%。共发生营业成本 849,184,349.08 元，同比增长 10.67%；
其中主营业务成本 823,432,156.27 元，同比增长 9.32%
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分行业 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
商用餐饮 1,459,917,115.41 823,432,156.27 43.60 8.51 9.32 减少 0.41
设备 个百分点
主营业务分产品情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分产品 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
商用餐饮 1,036,830,734.10 544,013,330.16 47.53 1.14 -1.96 增加 1.66
制冷设备 个百分点
自助餐设 230,138,369.01 171,081,864.86 25.66 20.7 29.03 减少 4.8
备 个百分点
西厨设备 183,708,983.16 104,309,911.97 43.22 48.45 68.9 减少 6.88
个百分点
维修配件 9,239,029.14 4,027,049.28 56.41 57.71 1.15 增加
收入 24.37 个
百分点
合计 1,459,917,115.41 823,432,156.27 43.60 8.51 9.32 减少 0.41
个百分点
主营业务分地区情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分地区 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
内销收入 329,512,887.09 219,719,796.12 33.32 -15.44 -17.45 增加 1.63
个百分点
外销收入 1,130,404,228.32 603,712,360.15 46.59 18.28 23.95 减少 2.45
个百分点
合计 1,459,917,115.41 823,432,156.27 43.60 8.51 9.32 减少 0.41
个百分点
主营业务分行业、分产品、分地区情况的说明
□适用 √不适用
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(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
生产量比上 销售量比上 库存量比上
主要产品 生产量 销售量 库存量
年增减（%） 年增减（%） 年增减（%）
商用餐饮制 341,701 台 339,510 68,900 -0.93 -4.51 48.06
冷设备
自助餐设备 8,559,632 7,793,726 1,276,839 60.06 45.64 150.3
台/份
西厨设备 62,611 台 61,542 46,324 19.77 16 20.16
产销量情况说明
各类产品库存量增长主要系随着国外子公司设立数量及销售量的增加，库存需求增长。
(3). 成本分析表
单位：元
分行业情况
本期金
上年同
本期占 额较上
成本构 期占总 情况
分行业 本期金额 总成本 上年同期金额 年同期
成项目 成本比 说明
比例(%) 变动比
例(%)
例(%)
商用餐饮 直接材 696,750,133.02 81.40 612,730,251.37 81.78 13.71
设备 料
商用餐饮 直接人 93,032,055.54 10.87 82,423,648.37 11.00 12.87
设备 工
商用餐饮 制造费 66,153,258.85 7.73 54,102,678.64 7.22 22.27
设备 用
合计 855,935,447.41 100.00 749,256,578.38 100.00 14.24
分产品情况
本期金
上年同
本期占 额较上
成本构 期占总 情况
分产品 本期金额 总成本 上年同期金额 年同期
成项目 成本比 说明
比例(%) 变动比
例(%)
例(%)
商用餐饮 直接材 498,328,683.03 83.24 470,453,681.38 84.78 5.93
制冷设备 料
商用餐饮 直接人 64,234,098.95 10.73 53,049,506.89 9.56 21.08
制冷设备 工
商用餐饮 制造费 36,077,819.75 6.03 31,407,971.65 5.66 14.87
制冷设备 用
商用餐饮 小计 598,640,601.73 100.00 554,911,159.92 100.00 7.88
制冷设备
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自助餐设 直接材 123,826,232.18 75.57 92,877,692.43 70.05 33.32
备 料
自助餐设 直接人 15,645,343.20 9.55 22,155,406.72 16.71 -29.38 本年
备 工 部份
工序
委外
加工
自助餐设 制造费 24,384,424.87 14.88 17,554,613.10 13.24 38.91
备 用
自助餐设 小计 163,856,000.25 100.00 132,587,712.25 100.00 23.58
备
西厨设备 直接材 74,595,217.81 79.83 49,398,877.56 79.99 51.01
料
西厨设备 直接人 13,152,613.39 14.08 7,218,734.76 11.69 82.2
工
西厨设备 制造费 5,691,014.23 6.09 5,140,093.89 8.32 10.72
用
西厨设备 小计 93,438,845.43 100.00 61,757,706.21 100.00 51.3
成本分析其他情况说明
□适用 √不适用
(4). 主要销售客户及主要供应商情况
√适用 □不适用
前五名客户销售额 19,290.24 万元，占年度销售总额 12.99%；其中前五名客户销售额中关联方销
售额 0 万元，占年度销售总额 0 %。
前五名供应商采购额 13,158.95 万元，占年度采购总额 16.27%；其中前五名供应商采购额中关联
方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
其他说明
无
3. 费用
√适用 □不适用
科目 本期发生额 上期发生额 变动比例%
销售费用 242,643,411.45 208,863,128.15 16.17
管理费用 95,288,467.67 85,653,404.35 11.25
研发费用 45,337,194.21 44,348,169.28 2.23
财务费用 -14,176,577.90 14,122,732.76 -200.38
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4. 研发投入
研发投入情况表
√适用 □不适用
单位：元
本期费用化研发投入 45,337,194.21
本期资本化研发投入 0
研发投入合计 45,337,194.21
研发投入总额占营业收入比例（%） 3.05
公司研发人员的数量 118
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 7.05
研发投入资本化的比重（%） 0
情况说明
□适用 √不适用
5. 现金流
√适用 □不适用
科目 本期发生额 上期发生额 变动比例%
经营活动产生的现金 153,527,666.75 172,501,788.17 -11.00
流量净额
投资活动产生的现金 -255,844,760.71 -842,647,346.73 69.64
流量净额
筹资活动产生的现金 115,749,216.65 719,549,000.00 -83.91
流量净额
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期末
本期期末 上期期末
金额较上
数占总资 数占总资 情况说
项目名称 本期期末数 上期期末数 期期末变
产的比例 产的比例 明
动比例
（%） （%）
（%）
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2018 年年度报告
其他应收 26,769,855.35 1.17 12,561,193.98 0.67 113.12 说明 1
款
可供出售 2,000,000.00 0.09 0 100.00 说明 2
金融资产
在建工程 63,282,911.69 2.75 10,843,478.26 0.58 483.60 说明 3
其他非流 254,860.00 0.01 4,208,563.02 0.22 -93.94 说明 4
动资产
短期借款 137,474,080.98 5.98 0 100.00 说明 5
以公允价 239,000.00 0.01 0 100.00 说明 6
值计量且其
变动计 入
当期损益的
金融负债
应交税费 16,442,664.55 0.72 11,988,887.26 0.64 37.15 说明 7
其他应付 69,291,046.99 3.02 20,005,539.38 1.06 246.36 说明 8
款
递延收益 12,201,641.31 0.53 6,128,499.19 0.33 99.10 说明 9
其他综合 1,827,849.71 0.08 467,611.28 0.02 290.89 说 明
收益 10
未分配利 533,710,577.07 23.23 373,442,171.94 19.87 42.92 说 明
润 11
其他说明
说明 1：主要系本期公司为购买土地支付了保证金款项；
说明 2：主要系本期增加了投资；
说明 3：主要系公司新建厂房未完工；
说明 4：主要系美国子公司管理软件开发完工已投入使用，预付管理软件款项已转入无形资
产核算；
说明 5：主要系本期美国子公司因经营需要增加了银行贷款；
说明 6：主要系本期签订了 1000 万欧元远期结汇协议，期末还未结汇，按公允价值计提了变
动损益；
说明 7：主要系期末公司应缴企业所得税余额增加；
说明 8：主要系本期新增股权激励款项；
说明 9: 主要系本期待摊销计入的财政补贴收入增加；
说明 10:主要系外币报表折算差异；
说明 11:主要系本年净利润结转。
2. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
单位：元
项 目 期末账面价值 受限原因
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2018 年年度报告
货币资金 9,616,213.68 因开立承兑汇票、保函等存入的保证金
固定资产 29,919,499.68 因开立承兑汇票、信用证等而设定抵押权
无形资产 22,634,566.90 因开立承兑汇票、信用证等而设定抵押权
合 计 62,170,280.26
3. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
行业经营性信息详见报告“第三节 公司业务概要”之“一、报告期内公司所从事的主要业务、
经营模式及行业情况说明”之“（三）行业情况说明”及“第四节 经营情况讨论与分析”之“三、
公司关于公司未来发展的讨论与分析”之“（一）行业格局和趋势”中相关描述。
(五) 投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
报告期内，投资设立了澳洲子公司，本次对外投资事项经第二届董事会第二十一次会议审议
通过；投资设立了泰国子公司，本次对外投资事项经第三届董事会第五次会议审议通过。
(1) 重大的股权投资
□适用 √不适用
(2) 重大的非股权投资
□适用 √不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
□适用 √不适用
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
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2018 年年度报告
总资产 净资产
子公司名称 公司类型 经营范围 设立时间 注册资本 净利润（元）
（元） （元）
许可经营项
目：制冰机、
杭州银瑞制 冷柜制造；
全资子公 2011 年 12 5,000,000 35,066, 18,348,68
冷电器有限 厨房设备配 4,001,538.31
司 月2日 元 578.46 0.07
公司 件生产加
工。一般经
营项目：无
许可经营项
目：西厨设
杭州银灏餐 备生产制
全资子公 2014 年 9 300,000 56,731, 13,681,57
饮设备有限 造。一般经 4,325,799.90
司 月 10 日 元 068.62 4.95
公司 营项目：销
售：西厨设
备
ATOSA 主要从事公 1,273,250
CATERIN 司自主品牌
G 全资子公 产品在英国 2012 年 8 15,912, -5,358,938
-2,948,047.03
EQUIPME 司 市场的开 月 英镑 137.36 .28
NT UK 发、销售等
LTD 业务
主要从事公 1,000,000
ATOSA
司自主品牌
CATERIN 366,91
全资子公 产品在美国 2012 年 7 19,358,11
G 1,858.6 5,935,889.32
司 市场的开 月 美元 3.91
EQUIPME 7
发、销售等
NT INC
业务
1,793,400
ATOSA
公司自主品
CATERIN
牌产品在法
G 全资子公 2014 年 3 27,475, -10,235,70
国市场的开 -4,950,518.50
EQUIPME 司 月 欧元 463.04 7.56
发、销售等
NT (France)
业务
SARL
ATOSA 25,000
主要从事公
CATERIN
司自主品牌
G
全资子公 产品在德国 2014 年 4 13,520, -3,360,736 -10,836,226.1
EQUIPME
司 市场的开 月 欧元 851.21 .02 0
NT
发、销售等
(Germany)
业务
GmbH
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25,000
ATOSA
从事公司自
CATERIN
主品牌产品
G 全资子公 2014 年 6 28,756, -7,633,390
在意大利市 -5,786,474.13
EQUIPME 司 月 欧元 692.89 .69
场的开发、
NT ITALY
销售等业务
SRL
FLOW 10,000
CHEER
INTERNAT 全资子公 2016 年 5 12,557, 8,685,396.
贸易 -907,347.30
IONAL 司 月 港币 243.44 82
TRADING
LIMITED
SMART 商用厨房设
KITCHEN 全资子公 备全系列产 2016 年 6
0
SERVICE 司 品维修及维 月 13 日
INC 护
ATOSA 1,000
CATERIN 从事公司自
G 主品牌产品
EQUIPME 全资子公 在澳大利亚 2018 年 3 15,616, 1,689,295.
-1,540,527.54
NT 司 市场的开 月 澳币 459.48 24
(AUSTRAL 发、销售等
IA) PTY 业务
LTD
22,000,00
0
多功能环保
Atosa
型冷藏箱系
Catering
控股子公 列产品、自 2018 年 10 3,925,6 3,925,478.
Equipment 106.54
司（注） 助餐设备及 月 89.25 22
(Thailand) 美元
西厨设备生
Co.,Ltd
产和销售
注：ATOSA CATERING EQUIPMENT (Thailand) Co.,Ltd 注册资本为 2,200 万美元，银都公司持股
98%，另外的股份由银瑞和银灏分别持有 1%。
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
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三、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一) 行业格局和趋势
√适用 □不适用
1、 行业格局
我国商用厨房设备行业从上世纪 80 年代开始发展，已有 30 多年的历史。商用餐饮设备广泛
应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、各类食堂餐厅、快餐店等场所，相较于家庭
使用的餐饮设备，其产品规格、种类更多，使用范围更广。
就公司商用餐饮制冷设备而言，其行业市场化程度较高，市场竞争较为激烈。根据中华全国
工商业联合会厨具业商会提供的数据显示，经过多年发展我国商用餐饮制冷设备行业已形成了以
浙江为中心的华东区、以广东为中心的华南区和以山东为中心的华北区三大生产集中地，行业内
大规模企业较少，多为小型企业和作坊式工厂，缺少研发能力和技术积累。总体而言，行业发展
水平仍有待提高，规模化、规范化企业数量有限，技术水平和国外先进企业仍有一定差距。
目前我国的商用餐饮制冷设备生产企业能够生产绝大部分类型的商用餐饮制冷设备，并且相
关产品性能指标能够满足实际使用要求，部分达到国际先进水平。但总体而言与发达国家的商用
餐饮制冷设备相比，在生产工艺及产品性能方面存在着一定的差距。
就公司自助餐设备而言，其为金属制品厨用器皿及餐具制造的分支，属于不锈钢餐厨具领域。
根据中华全国工商业联合会厨具业商会的公开资料，目前我国有 600 多家不锈钢餐厨具生产企业，
集中在广东、浙江和山东。目前我国相关企业生产工艺日趋成熟，产品质量较为稳定。
就公司西厨设备而言，其采用燃气或电能，主要功能为为食品烹饪、加热和保温等。同商用餐饮
制冷设备及自助餐设备类似，相关行业企业主要集中在广东、浙江和山东。
2、 行业发展趋势
未来我国商用餐饮设备行业将呈现如下发展趋势：
（1） 行业集中度不断提高
目前我国商用餐饮设备行业集中度较低，大部分企业规模较小，所生产的产品集中于中低端
市场，同质化程度较高。未来随着竞争的不断加剧及技术的更新换代，具有先进技术及较大市场
占有率的企业将会在竞争中占据优势地位，通过内生及外生式发展进一步扩大市场占有率，从而
提升行业集中度。
（2） 产品向节能、环保方向发展
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绿色环保问题越来越引起广泛的重视，“安全、健康、节能、智能、环保”成为 21 世纪厨房
革命的发展主题。如何有效降低商用餐饮设备生产及使用过程中的能源消耗及对于环境的负面影
响已成为具有较强研发能力的商用餐饮设备生产企业共同的研发课题。
（3） 技术更新不断加速
新技术在商用餐饮设备行业中的应用将越发广泛，产品更新换代速度也将不断加快。及时引
进先进设备，更新观念、更新技术，生产组织方式上导入智能制造等概念，已是行业内领先企业
的共识。
(二) 公司发展战略
√适用 □不适用
公司坚持以市场需要求为导向，科技创新为源动力，专注于餐饮设备的研发、生产、销售和
服务，为下游客户提供优质的餐饮设备。在现有基础上将进一步夯实并发挥公司的在餐饮设备领
域的技术与市场优势，并不断进行技术研发投入、细化生产管理，以稳固公司在国内行业中的领
先地位，并努力成为在国际上具有一定影响力的餐饮设备供应商。
(三) 经营计划
√适用 □不适用
围绕“为人类提供饮食健康保障”的理念，为使公司成为可持续发展的行业领军者之一，公
司制定了如下发展计划：
（1） 技术研究开发方面
公司未来将以强大的后台研发能力为支撑，在紧跟市场发展趋势的同时，需要积极为未来进
行技术储备，在现主打产品基础上不断加大研发投入，开发各型更为先进和可靠的餐饮设备，不
断提升产品品质，来满足不同的市场需要，以保持和扩大公司在餐饮设备生产领域的竞争优势。
未来公司将着重在商用餐饮设备的节能化、环保化方面进行研究与开发。
（2） 市场开拓与品牌建设方面
公司计划进一步充实销售部门力量，完善销售服务体系。增强销售队伍市场调研能力，提高
信息快速共享效率，规范服务标准化，从而提高客户满意度和公司知名度，巩固市场地位。同时
公司将与下游客户保持紧密的合作关系，听取客户对市场的判断、汲取客户所积累的经验，以便
及时掌握行业动向，更好地服务于市场。
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（3） 人才队伍建设计划方面
随着公司业务的不断拓展和持续快速增长，实施人才战略，吸引优秀人才是公司未来的重要
工作之一。公司将侧重于技术研发人才、营销人才的引进，以巩固和提升公司核心竞争力。在技
术研发人才方面，公司将加大引进高级专业人才的力度，逐步形成一支层次合理的技术开发队伍。
在营销人才方面，公司将加强营销人员的服务意识，强化相关技术知识的学习，打造一支营销能
力出众的市场开拓队伍和服务意识强烈的客户服务队伍。
公司将通过自主培养、对外合作交流和外部引进等多种方式，大力引进各类有用人才。此外，
公司将有计划地利用各种渠道和机会与国内各大专院校、科研院所、专业机构展开合作，扩充公
司发展所需的人才。
（4） 精细化管理方面
公司将在现有 ERP 基础上进一步优化公司各类业务流程，提高资源配置和运行效率，进一步
理顺产品开发、生产、质检、销售、售后服务的各个环节，实现在原材料采购、生产安排、成本
控制、产品销售等环节的有效控制，实现全流程可视化控制管理，从而实现企业主要业务经营指
标健康持续增长。另外，经过逐年的推进，公司 5S 管理体系成效显著，现场管理水平得到了显著
提升，成本控制水平也有了明显的提高。作为一项长期的管理改善机制，公司将继续深入推进 5S
管理体系，巩固取得的成果。此外，公司继续推进信息化建设，通过开放的‘钉钉’多端平台实
现协同办公，并整合 ERP，CRM、PLM、WMS 系统（智慧仓库系统）移动端的信息，提高工作效率，
提升公司的管理竞争力。
(四) 可能面对的风险
√适用 □不适用
1、 主要材料价格波动的风险
若钢材等原材料价格进入上升通道，导致公司相关材料采购成本上升，而公司不能及时调整
产品销售价格，将对公司经营业绩造成不利影响。
2、 存货管理风险
公司本着谨慎的原则对积压、淘汰的产品计提了足额的存货跌价损失。从市场环境来看，目
前公司的存货质量良好且毛利率较高，未发现重大的跌价风险，但是不排除市场环境发生变化，
现有产品出现销售困难，可变现净值低于成本的可能，这将给公司的经营业绩造成一定影响。
3、 公司经销模式的风险
公司目前主要采用经销制的销售模式，在经销制下，公司无法完全控制经销商行为，经销商
可能会违法经营、违约经营，因此会造成营销网络的稳定性和公司的议价能力下降以及市场价格
混乱等风险，并损害公司利益。
4、 境外经营风险
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公司通过 ODM 和 OBM 并行的模式开拓境外市场，目前已在美国、英国、德国、法国、意大利、
澳大利亚设立了销售子公司。公司产品出口国家和地区的政治环境、经济环境、法律法规的变动
都会对公司境外业务的开展产生一定影响。若公司产品出口国家和地区出现政局动荡、经济萧条、
对我国同类产品进行双反调查、知识产权保护增强、进口关税税率大幅提高等情形，将会对公司
的境外经营产生不利影响。
5、 汇率波动的风险
公司出口产品主要结算货币为美元，因此人民币对美元的汇率波动将对公司的财务状况产生
一定影响。报告期内，公司汇兑收益 13,258,501.61 元，对公司财务状况和经营业绩产生较大的
影响，并且不排除未来汇率波动幅度持续加大，从而对公司盈利状况带来一定不利影响。
(五) 其他
□适用 √不适用
四、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
□适用 √不适用
第五节 重要事项
一、普通股利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
根据公司章程规定，公司的利润分配政策为：
1、 公司利润分配应重视对投资者的合理投资回报，利润分配政策应保持连续性和稳定性并
兼顾公司的可持续发展，公司利润分配不得超过累计可分配利润的范围；
2、 公司的利润分配方案由董事会根据公司业务发展情况、经营业绩拟定并提请股东大会 审
议批准。公司可以采取现金或股票等方式分配利润，但在具备现金分红条件下，应当优先采用现
金分红进行利润分配；在不违反中国证监会、证券交易所有关规定的前提下，公司可以进行中期
现金分红，中期现金分红无须审计；
3、 公司每年分配的利润不少于当年实现的可供分配利润的 20%,具体比例由董事会根据公司
实际情况制定后提交股东大会审议通过。公司在确定以现金分配利润的具体金额时，应充分考虑
未来经营活动和投资活动的影响以及公司现金存量情况，并充分关注社会资金成本、银行信贷和
债权融资环境，以确保分配方案符合全体股东的整体利益：公司发展阶段属成熟期且无重大资金
支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例最低应达到 80%；公司发展
阶段属成熟期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例
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最低应达到 40%；公司发展阶段属成长期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红
在本次利润分配中所占比例最低应达到 20%；公司发展阶段不易区分但有重大资金支出安排的，
可以按照前项规定处理。在特殊情况下无法按照既定的现金分红政策或最低现金分红比例确定当
年利润分配方案的，应当在年度报告中披露具体原因以及独立董事的明确意见，若证券交易所对
于审议该利润分配方案的股东大会表决机制、方式有特别规定的须符合该等规定。
4、 如以现金方式分配利润后仍有可供分配的利润且董事会认为以股票方式分配利润符合全
体股东的整体利益时，公司可以股票方式分配利润公司在确定以股票方式分配利润的具体金额时，
应充分考虑以股票方式分配利润后的总股本是否与公司目前的经营规模相适应，并考虑对未来债
权融资成本的影响，以确保分配方案符合全体股东的整体利益；
5、 公司董事会未作出现金利润分配预案的，应当在定期报告中披露原因，独立董事应当对
此发表独立意见；
6、 存在股东违规占用公司资金情况的，公司在进行利润分配时，应当扣减该股东所分配的
现金红利，以偿还其占用的资金；
7、 公司应在年度报告中详细披露现金分红政策的制定及执行情况；对现金分红政策进行调
整或变更的，还应对调整或变更的条件及程序是否合规和透明等进行详细说明。
(二) 公司近三年（含报告期）的普通股股利分配方案或预案、资本公积金转增股本方案或预案
单位：元 币种：人民币
占合并报表
每 10 股 分红年度合并报 中归属于上
每 10 股送 现金分红的数
分红 派息数 每 10 股转 表中归属于上市 市公司普通
红股数 额
年度 (元)（含 增数（股） 公司普通股股东 股股东的净
（股） （含税）
税） 的净利润 利润的比率
(%)
2018 年 0 2.00 0 81,993,000.00 248,349,535.41 33.02%
2017 年 0 1.50 0 60,120,000.00 197,586,521.60 30.43
2016 年 0 0.75 0 25,110,000.00 241,975,970.62 10.38
(三) 以现金方式要约回购股份计入现金分红的情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正，但未提出普通股现金利润分配方案预
案的，公司应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
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二、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告
期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能
及时履 如未能
是否 是否
承诺时 行应说 及时履
承诺背 承诺 承诺 有履 及时
承诺方 间及期 明未完 行应说
景 类型 内容 行期 严格
限 成履行 明下一
限 履行
的具体 步计划
原因
自公司股票上市
之日起 36 个月内， 承诺时
控股股东、实际 不转让或者委托 间：2017
股份 控制人周俊杰， 他人管理已直接 年9月
是 是 不适用 不适用
限售 公司股东俊毅投 或间接持有的公 11 日
资、银博投资 司股份，也不由公 期限：36
司回购该部分股 个月
份。
自公司股票上市
之日起 12 个月内， 承诺时
不转让或者委托 间：2017
股份 公司股东吕威、 他人管理已直接 年9月
是 是 不适用 不适用
限售 蒋小林、朱智毅 或间接持有的公 11 日
司股份，也不由公 期限：12
与首次 司回购该部分股 个月
公开发 份。
行相关 承诺时
的承诺 在本人担任公司 间：2017
董事、监事、高级 年9月
担任公司董事、
管理人员期间，每 11 日
监事、高级管理
年转让的股份不 期限：担
人员的周俊杰、
股份 超过直接或间接 任公司
吕威、蒋小林、 是 是 不适用 不适用
限售 持有公司股份总 董事、监
朱智毅、林建勇、
数的 25%；离任后 事、高级
鲁灵鹏、王芬弟、
半年内，不转让直 管理人
朱文伟
接或间接持有的 员期间；
公司股份。 离任后
半年内
控股股东、实际 若公司上市后 6 个 承诺时
股份 控制人周俊杰， 月内发生公司股 间：2017
是 是 不适用 不适用
限售 担任公司董事、 票连续 20 个交易 年9月
监事、高级管理 日的收盘价均低 11 日
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人员的周俊杰、 于发行价，或者上 期限：长
吕威、蒋小林、 市后 6 个月期末收 期
朱智毅、林建勇、 盘价低于发行价
鲁灵鹏、王芬弟、 的情形，本公司/
朱文伟 本人所持公司股
票的锁定期限自
动延长 6 个月。
自上市
控股股东、实际 之日起
其他 详见附注 1 是 是 不适用 不适用
控制人周俊杰 36 个月
后两年
自上市
公司股东俊毅投 之日起
其他 详见附注 2 是 是 不适用 不适用
资 36 个月
后两年
自上市
公司股东吕威、 之日起
其他 详见附注 3 是 是 不适用 不适用
蒋小林、朱智毅 36 个月
后两年
承诺时
间：2017
控股股东、实际 年9月
其他 详见附注 4 是 是 不适用 不适用
控制人周俊杰 11 日
期限：长
期
担任公司董事、
承诺时
监事、高级管理
间：2017
人员的周俊杰、
年9月
其他 吕威、蒋小林、 详见附注 5 是 是 不适用 不适用
11 日
朱智毅、林建勇、
期限：长
鲁灵鹏、王芬弟、
期
朱文伟
附注 1：公司持股 5%以上股东周俊杰的持股意向及减持意向承诺（1）除因银都股份首次公开
发行需要本公司公开发售部分本公司持有的银都股份的股份外，自公司股票上市之日起 36 个月内，
不转让或者委托他人管理本公司已直接或间接持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份。（2）
本人所持公司股票在锁定期限届满后两年内减持的，减持价格不低于发行价（若发行人股份在该
期间发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，发行价应相应调整）；且该两年内
每年减持股份数量不超过公司股本总额的 5%。本人将于减持前三个交易日通过发行人公告减持意
向。
附注2：公司持股5%以上股东俊毅投资的持股意向及减持意向承诺（1）银都股份首次公开发
行股票时本企业持有的符合公开发售条件的老股不予发售。自公司股票上市之日起36个月内，不
转让或者委托他人管理本公司已直接或间接持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份。（2）
本企业所持公司股票在锁定期限届满后两年内减持的，减持价格不低于发行价（若发行人股份在
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该期间发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，发行价应相应调整）；且该两年
内每年减持股份数量不超过公司股本总额的5%。本企业将于减持前三个交易日通过发行人公告减
持意向。
附注3：公司持股5%以上股东吕威、蒋小林、朱智毅的持股意向及减持意向承诺（1）银都股
份首次公开发行股票时本企业持有的符合公开发售条件的老股不予发售。自公司股票上市之日起
12个月内，不转让或者委托他人管理本公司已直接或间接持有的公司股份，也不由公司回购该部
分股份。（2）本人所持公司股票在锁定期限届满后两年内减持的，减持价格不低于发行价（若发
行人股份在该期间发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，发行价应相应调整）；
且该两年内每年减持股份数量不超过公司股本总额的5%。本人将于减持前三个交易日通过发行人
公告减持意向。
附注 4：控股股东、实际控制人周俊杰承诺若首次公开发行股票的招股说明书有虚假记载、
误导性陈述或者重大遗漏，导致对判断公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，
本人将依法购回首次公开发行时本公司已公开发售的老股，购回价格按照发行价（若公司股票在
此期间发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，发行价应相应调整）加算银行同
期存款利息确定，并根据相关法律、法规及公司章程等规定的程序实施。在实施上述股份购回时，
如法律法规、公司章程等另有规定的从其规定。如发行人招股说明书有虚假记载、误导性陈述或
者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，将依法赔偿投资者损失。在该等违法事实被
中国证监会、证券交易所或司法机关认定后，将本着简化程序、积极协商、先行赔付、切实保障
投资者特别是中小投资者利益的原则，按照投资者直接遭受的可测算的经济损失选择与投资者和
解、通过第三方与投资者调解及设立投资者赔偿基金等方式积极赔偿投资者由此遭受的直接经济
损失。
附注 5：担任公司董事、监事、高级管理人员的周俊杰、吕威、蒋小林、朱智毅、林建勇、
鲁灵鹏、王芬弟、朱文伟承诺如发行人招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使
投资者在证券交易中遭受损失的，本人将依法赔偿投资者损失。在该等违法事实被中国证监会、
证券交易所或司法机关认定后，将本着简化程序、积极协商、先行赔付、切实保障投资者特别是
中小投资者利益的原则，按照投资者直接遭受的可测算的经济损失选择与投资者和解、通过第三
方与投资者调解及设立投资者赔偿基金等方式积极赔偿投资者由此遭受的直接经济损失。
(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
三、报告期内资金被占用情况及清欠进展情况
□适用 √不适用
四、公司对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
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五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一） 公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
企业会计准则变化引起的会计政策变更：
1. 公司根据《财政部关于修订印发 2018 年度一般企业财务报表格式的通知》(财会〔2018〕15
号)及其解读和企业会计准则的要求编制 2018 年度财务报表，此项会计政策变更采用追溯调整法。
2. 财政部于 2017 年度颁布了《企业会计准则解释第 9 号——关于权益法下投资净损失的会计处
理》《企业会计准则解释第 10 号——关于以使用固定资产产生的收入为基础的折旧方法》《企业
会计准则解释第 11 号——关于以使用无形资产产生的收入为基础的摊销方法》及《企业会计准则
解释第 12 号——关于关键管理人员服务的提供方与接受方是否为关联方》。公司自 2018 年 1 月
1 日起执行上述企业会计准则解释，执行上述解释对公司期初财务数据无影响。
（二） 公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三） 与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四） 其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：万元 币种：人民币
现聘任
境内会计师事务所名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬 100
境内会计师事务所审计年限 9
名称 报酬
内部控制审计会计师事务所 天健会计师事务所（特殊普通合伙） 10
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司未改聘会计师事务所。2018 年 5 月 16 日，公司召开了 2017 年年度股东大会，
审议通过了《关于聘任天健会计师事务所（特殊普通合伙）担任 2018 年度审计机构的议案》。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
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七、面临暂停上市风险的情况
(一) 导致暂停上市的原因
□适用 √不适用
(二) 公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
八、面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
九、破产重整相关事项
□适用 √不适用
十、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十一、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处罚及整改情
况
□适用 √不适用
十二、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
√适用 □不适用
报告期内，公司及其控股股东、实际控制人不存在失信情况，不存在未履行法院生效判决，
不存在数额较大到期债务未清偿等不良诚信状况。
十三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
公司于 2018 年 10 月 29 日召开第三届董事会第六次会 具体内容详见公司于 2018 年 10 月 31
议，于 2018 年 11 月 14 日召开 2018 年第二次临时股东 日披露的《2018 年限制性股票激励计划
大会，审议通过了《关于<银都餐饮设备股份有限公司 （草案）摘要公告》，于 2018 年 11 月
2018 年限制性股票激励计划（草案）>及其摘要的议案》， 20 日披露的《关于公司向激励对象首次
于 2018 年 11 月 16 日召开第三届董事会第七次会议， 授予限制性股票的公告》，于 2018 年
审议通过了《关于向激励对象首次授予限制性股票的议 12 月 29 日披露《2018 年限制性股票激
案》。本次限制性股票激励计划首次授予以 2018 年 11 励计划首次授予结果公告》
月 16 日为授予日，以 4.74 元/股的授予价格授予 121
人共 916.50 万股股份，并于 2018 年 12 月 27 日完成首
次授予登记手续。
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2018 年年度报告
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
十四、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 其他
□适用 √不适用
十五、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
(二) 担保情况
√适用 □不适用
单位: 元 币种: 人民币
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保 担保
担保
方与 发生 是否 是否
担保 担保 是否 担保
担保 上市 被担 担保金 日期 担保 担保逾 存在 为关 关联
起始 到期 已经 是否
方 公司 保方 额 (协议 类型 期金额 反担 联方 关系
日 日 履行 逾期
的关 签署 保 担保
完毕
系 日)
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2018 年年度报告
报告期内担保发生额合计（不包括对子公 0
司的担保）
报告期末担保余额合计（A）（不包括对 0
子公司的担保）
公司及其子公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 119,796,000.00
报告期末对子公司担保余额合计（B） 119,796,000.00
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 119,796,000.00
担保总额占公司净资产的比例(%) 6.82
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保 0
的金额（C）
直接或间接为资产负债率超过70%的被担 119,796,000.00
保对象提供的债务担保金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E） 0
119,796,000.00
上述三项担保金额合计（C+D+E）
未到期担保可能承担连带清偿责任说明
担保情况说明 公司为子公司美国阿托萨1,500万欧元的贷款提供连带
责任保证担保（具体内容详见公司于上交所指定网站披
露的《关于为阿托萨美国提供担保的公告》，公告编号
2018-040）。
(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
类型 资金来源 发生额 未到期余额 逾期未收回金额
理财产品 募集资金 56,900.00 52,000.00 0
理财产品 自有资金 49,220.00 49,220.00 0
其他情况
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
(2) 单项委托理财情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
未来 减值准
预期
是否 是否 备计提
资金 报酬确 年化 收益 实际
委托理财 委托理财金 委托理财起始 委托理财终 资金 实际收 经过 有委 金额
受托人 来源 定 收益率 (如 收益或
类型 额 日期 止日期 投向 回情况 法定 托理 (如有)
方式 有) 损失
程序 财计
划
杭州银行 银行理财 8,490.00 2017-9-4 2018-4-9 自有 5.10% 256.24 已收回 是
产品 资金
民生银行 银行理财 13,900.00 2017-10-19 2018-1-19 募集 4.35% 152.40 已收回 是
产品 资金
农业银行 银行理财 15,000.00 2017-12-20 2018-6-20 募集 4.60% 342.16 已收回 是
产品 资金
宁波银行余 银行理财 3,000.00 2017-12-22 2018-3-27 募集 4.55% 34.41 已收回 是
杭支行 产品 资金
杭州银行 银行理财 6,000.00 2017-12-26 2018-6-20 自有 5.30% 153.34 已收回 是
产品 资金
宁波银行余 银行理财 2,000.00 2017-12-27 2018-6-26 募集 4.55% 45.13 已收回 是
杭支行 产品 资金
杭州银行 银行理财 8,100.00 2017-12-28 2018-6-20 自有 5.30% 203.48 已收回 是
产品 资金
南京银行 银行理财 8,000.00 2017-12-28 2018-6-28 募集 4.60% 183.50 已收回 是
产品 资金
杭州银行 银行理财 15,000.00 2017-12-29 2018-6-20 募集 4.65% 330.60 已收回 是
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2018 年年度报告
产品 资金
民生银行 银行理财 13,900.00 2018-1-19 2018-4-19 募集 4.60% 157.66 已收回 是
产品 资金
宁波银行余 银行理财 3,000.00 2018-3-27 2018-5-29 募集 4.40% 22.42 已收回 是
杭支行 产品 资金
杭州银行 银行理财 8,740.00 2018-4-11 2018-12-11 自有 5.45% 318.42 已收回 是
产品 资金
民生银行 银行理财 13,900.00 2018-4-20 2018-7-23 募集 4.70% 168.25 已收回 是
产品 资金
宁波银行余 银行理财 3,000.00 2018-5-29 2018-8-29 募集 4.50% 34.03 已收回 是
杭支行 产品 资金
杭州银行 银行理财 28,000.00 2018-6-21 2018-9-21 募集 5.20% 366.99 已收回 是
产品 资金
杭州银行 银行理财 2,000.00 2018-6-21 2018-7-23 募集 4.50% 7.95 已收回 是
产品 资金
万向信托股 信托产品 15,000.00 2018-6-22 2019-4-22 自有 9.00% 676.85 未收回 是
份公司 资金
南京银行 银行理财 10,000.00 2018-6-29 2018-12-26 募集 5.20% 260.00 已收回 是
产品 资金
浙商金汇信 信托产品 5,000.00 2018-7-17 2019-7-17 自有 9.00% 194.79 未收回 是
托股份有限 资金
公司
民生银行 银行理财 13,900.00 2018-7-24 2018-12-25 募集 5.00% 293.23 已收回 是
产品 资金
浙商金汇信 信托产品 5,000.00 2018-7-27 2018-12-11 自有 9.00% 171.25 已收回 是
托股份有限 资金
公司
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2018 年年度报告
上海爱建信 信托产品 5,000.00 2018-8-24 2019-10-26 自有 9.40% 151.95 未收回 是
托有限责任 资金
公司
上海爱建信 信托产品 5,000.00 2018-8-29 2019-10-26 自有 9.40% 145.51 未收回 是
托有限责任 资金
公司
上海爱建信 信托产品 5,000.00 2018-8-30 2019-10-26 自有 9.40% 144.22 未收回 是
托有限责任 资金
公司
南京银行 银行理财 3,500.00 2018-8-31 2018-11-28 募集 4.40% 38.07 已收回 是
产品 资金
杭州银行 银行理财 20,000.00 2018-10-9 2018-12-26 募集 4.40% 188.05 已收回 是
产品 资金
南京银行 银行理财 8,500.00 2018-10-10 2018-12-26 募集 4.40% 79.99 已收回 是
产品 资金
宁波银行余 银行理财 1,600.00 2018-11-28 2019-2-27 募集 4.20% 未收回 是
杭支行 产品 资金 -
上海爱建信 信托产品 4,220.00 2018-12-14 2019-8-3 自有 9.50% 未收回 是
托有限责任 资金 -
公司
万向信托股 信托产品 10,000.00 2018-12-17 2019-12-17 自有 9.50% 7.81 未收回 是
份公司 资金
民生银行 银行理财 5,000.00 2018-12-25 2019-3-27 募集 3.27% 未收回 是
产品 资金 -
南京银行 银行理财 18,500.00 2018-12-26 2019-5-16 募集 4.50% 未收回 是
产品 资金 -
杭州银行 银行理财 5,000.00 2018-12-27 2019-3-26 募集 4.40% 未收回 是
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2018 年年度报告
产品 资金 -
杭州银行 银行理财 13,200.00 2018-12-27 2019-5-16 募集 4.50% 未收回 是
产品 资金 -
农业银行 银行理财 8,700.00 2018-12-28 2019-5-16 募集 4.40% 未收回 是
产品 资金 -
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2018 年年度报告
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十六、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
十七、积极履行社会责任的工作情况
(一) 上市公司扶贫工作情况
□适用 √不适用
(二) 社会责任工作情况
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
(三) 环境信息情况
1. 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其重要子公司的环保情况说明
□适用 √不适用
2. 重点排污单位之外的公司的环保情况说明
□适用 √不适用
3. 重点排污单位之外的公司未披露环境信息的原因说明
□适用 √不适用
4. 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
(四) 其他说明
□适用 √不适用
十八、可转换公司债券情况
(一) 转债发行情况
□适用 √不适用
(二) 报告期转债持有人及担保人情况
□适用 √不适用
(三) 报告期转债变动情况
□适用 √不适用
报告期转债累计转股情况
□适用 √不适用
(四) 转股价格历次调整情况
□适用 √不适用
(五) 公司的负债情况、资信变化情况及在未来年度还债的现金安排
□适用 √不适用
(六) 转债其他情况说明
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
第六节 普通股股份变动及股东情况
一、 普通股股本变动情况
(一) 普通股股份变动情况表
1、 普通股股份变动情况表
单位：万股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
公积
比例 发行 送 比例
数量 金转 其他 小计 数量
(%) 新股 股 (%)
股
一、有限售条 33,480 83.53 916. -9,039. -8,123.10 25,356 61.85
件股份 .00 50 60 .90
1、国家持股
2、国有法人
持股
3、其他内资 33,480 83.53 916. -9,039. -8,123.10 25,356 61.85
持股 .00 50 60 .90
其中：境内非 3,348. 8.35 3,348. 8.17
国有法人持 00 - 00
股
境内 30,132 75.18 916. -9,039. -8,123.10 22,008 53.68
自然人持股 .00 50 60 .90
4、外资持股
其中：境外法
人持股
境外
自然人持股
二、无限售条 6,600. 16.47 9,039.6 9,039.60 15,639 38.15
件流通股份 00 0 .60
1、人民币普 6,600. 16.47 9,039.6 9,039.60 15,639 38.15
通股 00 0 .60
2、境内上市
的外资股
3、境外上市
的外资股
4、其他
三、普通股股 40,080 100.00 916. 916.50 40,996 100.00
份总数 .00 50 .50
2、 普通股股份变动情况说明
√适用 □不适用
根据中国证监会相关核准，公司首次公开发行6,600万股人民币普通股，并于2017年9月11日
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2018 年年度报告
在上海证券交易所挂牌上市。相关股份变更手续已于2017年11月16日登记完成。
公司于2018年11月14日召开2018年第二次临时股东大会，审议通过了《关于<银都餐饮设备
股份有限公司2018年限制性股票激励计划（草案）>及其摘要的议案》，于2018年11月16日召开
第三届董事会第七次会议，审议通过了《关于向激励对象首次授予限制性股票的议案》；公司于
2018年12月27日完成限制性股票的首次授予登记，登记后公司总股本增加916.50万股至40,996.50
万股。
3、 普通股股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位: 万股
股东名称 年初限售股 本年解除限 本年增加 年末限售 限售原因 解除限售日期
数 售股数 限售股数 股数
吕威 3,013.20 3,013.20 0 0 首次公开发 2018 年 9 月
行限售股 11 日
蒋小林 3,013.20 3,013.20 0 0 首次公开发 2018 年 9 月
行限售股 11 日
朱智毅 3,013.20 3,013.20 0 0 首次公开发 2018 年 9 月
行限售股 11 日
激励对象 0 0 916.50 916.50 股权激励
合计 9,039.60 9,039.60 916.50 916.50 / /
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
√适用 □不适用
单位：万股 币种：人民币
股票及其衍生 发行价格 获准上市 交易终止
发行日期 发行数量 上市日期
证券的种类 （或利率） 交易数量 日期
普通股股票类
限制性股票 2018-12-27 4.74 元/股 916.50 / / /
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
√适用 □不适用
详见本报告第五节“十三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及
其影响之（一）相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的”。
(二)公司普通股股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
√适用 □不适用
报告期内，公司2018年限制性股票激励计划首次授予完成后，总股本由40,080万股增加至
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2018 年年度报告
40,996.50万股，有限售条件股份增加916.50万股，无限售条件股份不变。
报告期期初，公司资产总额 1,878,981,322.47 元，负债总额 317,812,795.53 元，资产负债
率 16.91%；报告期期末，公司资产总额 2,297,175,330.97 元，负债总额 539,856,950.13 元，
资产负债率 23.50%。股权激励事项对公司资产负债率无重大影响。
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截止报告期末普通股股东总数(户) 25,935
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数(户) 23,636
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 不适用
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股股 不适用
东总数（户）
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
持有有限售 质押或冻结情况
股东名称 报告期 期末持股数 比例 股东
条件股份数 股份
（全称） 内增减 量 (%) 数量 性质
量 状态
周俊杰 0 210,924,000 51.45 210,924,000 无 境内自然人
朱智毅 0 30,132,000 7.35 0 无 境内自然人
吕威 0 30,132,000 7.35 0 无 境内自然人
蒋小林 0 30,132,000 7.35 0 无 境内自然人
杭州俊毅投
境内非国有
资管理有限 0 25,110,000 6.12 25,110,000 无
法人
公司
杭州银博投
境内非国有
资合伙企业 0 8,370,000 2.04 8,370,000 无
法人
（有限合伙）
朱文伟 750,000 750,000 0.18 750,000 无 境内自然人
王春尧 750,000 750,000 0.18 750,000 无 境内自然人
罗邦毅 80,000 584,200 0.14 0 无 境内自然人
戚国生 500,000 500,000 0.12 500,000 无 境内自然人
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件流通股 股份种类及数量
股东名称
的数量 种类 数量
朱智毅 30,132,000 人民币普通股 30,132,000
吕威 30,132,000 人民币普通股 30,132,000
蒋小林 30,132,000 人民币普通股 30,132,000
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2018 年年度报告
罗邦毅 584,200 人民币普通股 584,200
李玉浩 500,000 人民币普通股 500,000
傅玉美 375,500 人民币普通股 375,500
张时团 263,307 人民币普通股 263,307
李艳芳 233,954 人民币普通股 233,954
王红星 233,000 人民币普通股 233,000
张海明 214,600 人民币普通股 214,600
上述股东关联关系或一致行动 周俊杰先生持有俊毅投资 70%的股权，持有银博投资 0.53%的出
的说明 资并担任执行事务合伙人，构成一致行动人。朱智毅、吕威、
蒋小林分别持有俊毅投资 10%的股份，戚国生持有银博投资 44%
的出资，朱智毅、吕威分别持有银博投资 6.67%的出资，蒋小
林持有银博投资 6.40%的出资，朱文伟、王春尧分别持有银博
投资 5.33%的出资。戚国生为周俊杰先生之配偶的兄弟姐妹。
表决权恢复的优先股股东及持 无
股数量的说明
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
单位：股
有限售条件股份可上市交
易情况
有限售条件 持有的有限售
序号 新增可上市 限售条件
股东名称 条件股份数量 可上市交易
交易股份数
时间
量
1 周俊杰 210,924,000 2020.9.11 210,924,000 股票上市之日起 36 个月
2 杭州俊毅投 25,110,000 2020.9.11 25,110,000 股票上市之日起 36 个月
资管理有限
公司
3 杭州银博投 8,370,000 2020.9.11 8,370,000 股票上市之日起 36 个月
资合伙企业
（有限合伙）
4 朱文伟 750,000 首次授予登记完成之日起
12 个月、24 个月、36 个月
5 王春尧 750,000 首次授予登记完成之日起
12 个月、24 个月、36 个月
6 戚国生 500,000 首次授予登记完成之日起
12 个月、24 个月、36 个月
7 林建勇 500,000 首次授予登记完成之日起
12 个月、24 个月、36 个月
8 王芬弟 300,000 首次授予登记完成之日起
12 个月、24 个月、36 个月
9 鲁灵鹏 300,000 首次授予登记完成之日起
12 个月、24 个月、36 个月
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2018 年年度报告
10 张惠影 200,000 首次授予登记完成之日起
12 个月、24 个月、36 个月
上述股东关联关系 周俊杰先生持有俊毅投资 70%的股权，持有银博投资 0.53%的出资并担任执
或一致行动的说明 行事务合伙人，构成一致行动人。朱智毅、吕威、蒋小林分别持有俊毅投
资 10%的股份。戚国生持有银博投资 44%的出资，朱智毅、吕威分别持有银
博投资 6.67%的出资，蒋小林持有银博投资 6.40%的出资,朱文伟、王春尧、
林建勇分别持有银博投资 5.33%的出资，王芬弟、鲁灵鹏分别持有银博投
资 1.33%的出资。戚国生为周俊杰先生之配偶的兄弟姐妹，林建勇为周俊
杰先生之兄弟姐妹的配偶。
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) -控股股东情况
1 法人
□适用 √不适用
2 自然人
√适用 □不适用
姓名 周俊杰
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 银都股份董事长，银瑞制冷执行董事兼经理，银灏设备执行
董事兼经理
3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
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2018 年年度报告
(二) 实际控制人情况
1 法人
□适用 √不适用
2 自然人
√适用 □不适用
姓名 周俊杰
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 银都股份董事长，银瑞制冷执行董事兼经理，银灏设备执行
董事兼经理
过去 10 年曾控股的境内外上市公 无
司情况
3 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内实际控制人变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
6 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
五、 其他持股在百分之十以上的法人股东
□适用 √不适用
六、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
第七节 优先股相关情况
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、持股变动情况及报酬情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内从 是否在公司
任期起始日 任期终止 年度内股份 增减变动 公司获得的 关联方获取
姓名 职务(注) 性别 年龄 年初持股数 年末持股数
期 日期 增减变动量 原因 税前报酬总 报酬
额（万元）
周俊杰 董事长 男 51 2014.12.25 2021.5.16 210,924,000 210,924,000 0 无 60.52 否
（离任）总 2014.12.30 2018.5.16
经理
吕威 副董事长 男 57 2018.5.16 2021.5.16 30,132,000 30,132,000 0 无 60.52 否
（离任）副 男 2014.12.30 2018.5.16
总经理
蒋小林 董事 男 73 2014.12.25 2021.5.16 30,132,000 30,132,000 0 无 1.23 否
朱智毅 董事 男 45 2014.12.25 2021.5.16 30,132,000 30,132,000 0 无 60.52 否
副总经理 2016.05.05 2021.5.16
厉国威 独立董事 男 50 2018.5.16 2021.5.16 0 0 0 无 3.75 否
肖杨 独立董事 女 37 2018.5.16 2021.5.16 0 0 0 无 3.75 否
YEO CHOO 独立董事 男 61 2018.5.16 2021.5.16 0 0 0 无 3.75 否
TECK
张艳杰 监事会主席 女 52 2014.12.25 2021.5.16 0 0 0 无 40.39 否
程雯 监事 女 31 2018.5.16 2021.5.16 0 0 0 无 7.84 否
金静玉 监事 女 34 2018.5.16 2021.5.16 0 0 0 无 10.95 否
朱文伟 总经理 男 48 2018.5.16 2021.5.16 0 750,000 750,000 股权激励 72.52 否
（离任）副 2016.05.05 2018.5.16
总经理
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2018 年年度报告
林建勇 副总经理 男 60 2014.12.30 2021.5.16 0 500,000 500,000 股权激励 60.52 否
王春尧 副总经理 男 2018.5.16 2021.5.16 0 750,000 750,000 股权激励 72.51 否
鲁灵鹏 副总经理、 男 33 2014.12.30 2021.5.16 0 300,000 300,000 股权激励 38.46 否
董事会秘书
王芬弟 财务负责人 女 43 2014.12.30 2021.5.16 0 300,000 300,000 股权激励 39.61 否
孟庆君 （离任）独 男 55 2014.12.25 2018.5.16 0 0 0 无 1.25 否
立董事
刘小朋 （离任）独 男 64 2014.12.25 2018.5.16 0 0 0 无 1.25 否
立董事
潘自强 （离任）独 男 54 2014.12.25 2018.5.16 0 0 0 无 1.25 否
立董事
张惠影 （离任）监 男 47 2014.12.25 2018.5.16 0 200,000 200,000 股权激励 40.50 否
事
李洋 （离任）监 男 40 2014.12.25 2018.5.16 0 100,000 100,000 股权激励 21.84 否
事
合计 / / / / / 301,320,000 304,220,000 2,900,000 / 602.93 /
姓名 主要工作经历
周俊杰 1968 年 7 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历，高级经济师。历任杭州俊杰包装材料厂厂长，俊腾投资执行董事兼经理，
俊毅投资执行董事兼总经理，杭州银都不锈钢厨房设备厂厂长，银都制冷执行董事兼经理，银都有限执行董事兼经理。先后被评为杭州
市江干区优秀社会主义建设者，杭州市余杭区杰出青年。现任公司董事长，银瑞制冷执行董事兼经理，银灏设备执行董事兼经理，银博
投资执行事务合伙人。
吕威 1962 年 11 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历，技术员，高级经济师。历任杭州制动材料厂职工，杭州不锈钢厨房设备厂
职工，杭州银都不锈钢厨房设备厂职工，银都制冷副经理，银都有限副总经理、生产部部长。现任公司副董事长。
蒋小林 1946 年 11 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历，高级工程师。历任西北电业管理局电力建设第三工程公司技工，西北电力
建设器材厂车间技术员、设计室主任工程师、技术副厂长，杭州不锈钢厨房设备厂副厂长，杭州银都不锈钢厨房设备厂副经理，银都制
冷副经理，银都有限总工程师。现任公司董事、总工程师，银都辐照监事，兼任全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会委员。
朱智毅 1974 年 10 月出生，中国国籍，具有新加坡永久居留权，大专学历。历任银都制冷上海区销售经理，银都有限供应部部长。现任公司董事、
副总经理、供应部长，银瑞制冷监事，俊毅投资监事，俊腾投资监事。
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2018 年年度报告
厉国威 1969 年出生，中国国籍，无境外永久居留权，中南财经政法大学会计学博士研究生，会计学副教授。中国资产评估协会理事，中国会
计学会高级会员。曾在山东省枣庄市财政局培训中心任教。2005 年至今于浙江财经大学任教。现任公司独立董事。
肖杨 1982 年出生，中国国籍，无境外永久居留权，上海理工大学制冷及低温工程专业硕士研究生。2008 年至今任华商国际工程有限公司（原
国内贸易工程设计研究院）综合管理室主任。现任公司独立董事。
YEO CHOO 1958 年出生，新加坡国籍，新加坡国立大学会计专业学士，新加坡注册会计师。历任美国铝业(Alcoa)天津公司财务总监兼副总经理，
TECK 法国波坦(Potain)建筑机械公司张家港子公司亚太区财务总监，美国马尼托瓦克(中国)餐饮设备有限公司总经理兼副总裁，美国马尼托
瓦克餐饮设备集团亚太区执行副总裁。现任公司独立董事。
张艳杰 1967 年 5 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历，工程师。历任吉林吉诺尔电器集团吉林市激光材料厂技术员，中科生命科
技股份有限公司主任，银都有限质量管理部部长。现任公司监事、质检部部长。
程雯 1988 年 6 月出生，汉族，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历，2010 年 4 月至今，任职于银都餐饮设备股份有限公司。
金静玉 1985 年 7 月出生，汉族，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历。2008 年 9 月至 2009 年 12 月，任职于浙美文化传播有限公司，2010
年 1 月至 2011 年 3 月任职于大衍投资管理有限公司，2011 年 3 月至今任职于银都餐饮设备股份有限公司。
朱文伟 1971 年 7 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，高中学历，高级经济师。历任浙江二轻大厦购物中心员工，杭州银都不锈钢厨房设备
厂员工，银都制冷北京区销售经理，银都有限总经理助理，银都股份总经理助理。现任本公司总经理、银灏设备监事。
林建勇 1959 年 10 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，高级经济师。历任杭州环东针织厂副厂长，杭州万事达贸易有限公司经理，杭州银都
不锈钢厨房设备厂职工，银都制冷副经理，银都有限副经理。现任公司副总经理，中华全国工商业联合会厨具业商会副会长。
王春尧 1972 年 1 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历。历任浙江数码通信息产业有限公司项目经理，现任公司副总经理，银灏设
备总经理。
王芬弟 1976 年 11 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历。历任杭州天马定时器厂会计，杭州宏达机械设备有限公司会计，银都有限
财务经理。现任公司财务负责人。
鲁灵鹏 1986 年 9 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历。历任俊腾投资职员，银都有限职员、总经理秘书。现任公司董事会秘书，
副总经理。
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
√适用 □不适用
单位:股
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2018 年年度报告
限制性股票的
年初持有限制性 报告期新授予限 期末持有限制 报告期末市价
姓名 职务 授予价格 已解锁股份 未解锁股份
股票数量 制性股票数量 性股票数量 （元）
（元）
朱文伟 总经理 0 750,000 4.74 0 750,000 750,000 8.76
林建勇 副总经理 0 500,000 4.74 0 500,000 500,000 8.76
王春尧 副总经理 0 750,000 4.74 0 750,000 750,000 8.76
鲁灵鹏 副总经理、董 0 300,000 4.74 0 300,000 300,000 8.76
事会秘书
王芬弟 财务负责人 0 300,000 4.74 0 300,000 300,000 8.76
合计 / 0 2,600,000 / 0 2,600,000 2,600,000 /
二、现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
(一) 在股东单位任职情况
□适用 √不适用
(二) 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
任职人员姓名 其他单位名称 在其他单位担任的职务 任期起始日期 任期终止日期
周俊杰 杭州银瑞制冷电器有限公司 执行董事兼经理 2011 年 /
周俊杰 杭州银灏餐饮设备有限公司 执行董事兼经理 2014 年 /
周俊杰 杭州银博投资合伙企业（有限合伙） 执行事务合伙人 2015 年 /
朱智毅 杭州银瑞制冷电器有限公司 监事 2011 年 /
朱智毅 杭州俊腾投资有限公司 监事 2006 年 /
朱智毅 杭州俊毅投资管理有限公司 监事 2011 年 /
蒋小林 浙江银都辐照技术有限公司 监事 2006 年 /
厉国威 浙江财经大学会计学院 教师 2005 年 /
厉国威 浙江奥翔药业股份有限公司 独立董事 2017 年 2020 年
厉国威 帅丰电器股份有限公司 独立董事 2018 年 2012 年
肖杨 华商国际工程有限公司 综合管理室主任 2009 年 /
朱文伟 杭州银灏餐饮设备有限公司 监事 2014 年 /
王春尧 杭州银灏餐饮设备有限公司 总经理 2014 年 /
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2018 年年度报告
林建勇 中华全国工商业联合会厨具业商会 副会长 /
在其他单位任职情况的说明
三、董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序 经董事会薪酬与考核委员会研究制定并审议
董事、监事、高级管理人员报酬确定依据 董事、监事、高级管理人员的年薪分为基本年薪和绩效年薪两部分，公司将根据企业经济效益及行
业状况制定薪酬方案。
董事、监事和高级管理人员报酬的实际支付情况 报告期内，公司对董事、监事、高管所支付的薪酬合公司薪酬体系的规定。
报告期末全体董事、监事和高级管理人员实际获得 602.93 万元
的报酬合计
四、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形 变动原因
孟庆君 独立董事 离任 任期届满
刘小朋 独立董事 离任 任期届满
潘自强 独立董事 离任 任期届满
张惠影 监事 离任 任期届满
李洋 监事 离任 任期届满
周俊杰 总经理 离任 任期届满
吕威 副总经理 离任 任期届满
朱文伟 副总经理 离任 任期届满
厉国威 独立董事 选举 股东大会选举
肖杨 独立董事 选举 股东大会选举
YEO CHOO TECK 独立董事 选举 股东大会选举
程雯 监事 选举 股东大会选举
金静玉 监事 选举 股东大会选举
吕威 副董事长 选举 董事会选举
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2018 年年度报告
朱文伟 总经理 聘任 董事会聘任
王春尧 副总经理 聘任 董事会聘任
五、近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
六、母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 596
主要子公司在职员工的数量 1,077
在职员工的数量合计 1,673
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工 19
人数
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 1,179
销售人员 25
技术人员 145
财务人员 39
行政人员 285
合计 1,673
教育程度
教育程度类别 数量（人）
硕士 25
本科 95
专科 224
专科以下 1,329
合计 1,673
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
公司根据《劳动法》、《劳动合同法》等法律法规的要求，员工薪资水平兼顾社会公平性、
市场竞争性、公司经营策略、承受能力以及公司薪资定位确定公司薪资定位。公司依法与员工签
订劳动合同，参加社会保障体系，并足额为员工缴纳各类社会保障费用。公司对不同类别的岗位
人员实行不同的工资系统，以构成公司薪酬体系：包括年薪制，提成工资制，协议工资制以及结
构工资制。此外，公司于 2018 年实施了股权激励计划，以限制性股票作为激励工具，以此激发每
一位员工的工作积极性。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
结合公司总体发展战略，大力推进员工素质提升工程，突出高技能、高技术人才培养及专业
技术力量储备培训，为公司建立具有永续竞争力的卓越企业提供合适的人力资源，全面提升公司
员工的综合素质和业务能力，推进企业健康快速发展。对于生产人员，公司定期举行精益生产的
培训；对于管理、行政人员，公司通过委外培训和内部交流相结合的方式：积极参加经信局，区
委组织的各项培训并不定期组织中层管理人员交流管理心得及经验。
(四) 劳务外包情况
√适用 □不适用
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2018 年年度报告
劳务外包的工时总数 41,322
劳务外包支付的报酬总额 1,069,477.08 元
七、其他
□适用 √不适用
第九节 公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司根据《公司法》、《证券法》、《上海证券交易所股票上市规则》、《上市
公司治理准则》等相关法律、法规的要求，以及《公司章程》的规定，结合公司实际情况，不断
提高公司规范运作水平，完善公司法人治理结构，推进公司现代企业制度的建立健全。公司按要
求设立了股东大会、董事会、监事会和董事会下设的专门委员会，并制定了相应的议事规则，明
确了各级机构在决策、监督、执行等方面的职责权限、程序以及应履行的义务，从而形成了科学
有效、权责明确、相互制衡、相互协调的治理结构。报告期内，公司自觉履行信息披露义务，做
好投资者关系管理，促进企业规范运作水平不断提升。公司治理状况符合中国证监会发布的有关
上市公司治理的规范性文件。
公司治理与中国证监会相关规定的要求是否存在重大差异；如有重大差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、股东大会情况简介
决议刊登的指定网站的查询索 决议刊登的披露
会议届次 召开日期
引 日期
2017 年年度股东大会 2018.5.16 www.sse.com.cn( 公 告 编 号 ： 2018.5.17
2018-022)
2018 年第一次临时股东大会 2018.7.25 www.sse.com.cn( 公 告 编 号 ： 2018.7.26
2018-039)
2018 年第二次临时股东大会 2018.11.14 www.sse.com.cn( 公 告 编 号 ： 2018.11.15
2018-058)
2018 年第三次临时股东大会 2018.12.05 www.sse.com.cn( 公 告 编 号 ： 2018.12.06
2018-066)
股东大会情况说明
□适用 √不适用
三、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
参加股东
参加董事会情况
董事 是否独 大会情况
姓名 立董事 本年应参 亲自出 以通讯 委托出 缺席 是否连续两 出席股东
加董事会 席次数 方式参 席次数 次数 次未亲自参 大会的次
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2018 年年度报告
次数 加次数 加会议 数
周俊杰 否 12 10 2 2 0 否 2
吕威 否 12 12 0 0 0 否 3
朱智毅 否 12 12 0 0 0 否 4
蒋小林 否 12 12 0 0 0 否 4
刘小朋 是 4 4 3 0 0 否 1
（离任）
孟庆君 是 4 4 3 0 0 否 1
（离任）
潘自强 是 4 4 3 0 0 否 1
（离任）
厉国威 是 8 8 7 0 0 否 2
肖杨 是 8 8 7 0 0 否 3
YEO 是 8 8 7 0 0 否 2
CHOO
TECK
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 12
其中：现场会议次数 1
通讯方式召开会议次数 0
现场结合通讯方式召开会议次数 11
(二) 独立董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
四、董事会下设专门委员会在报告期内履行职责时所提出的重要意见和建议，存在异议事项的，
应当披露具体情况
□适用 √不适用
五、监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
六、公司就其与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面存在的不能保证独立性、不能
保持自主经营能力的情况说明
□适用 √不适用
存在同业竞争的，公司相应的解决措施、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
七、报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
报告期内，公司实施了 2018 年度限制性股票激励计划，高级管理人员朱文伟、林建勇、王春
尧、鲁灵鹏、王芬弟作为首次授予激励对象参与了本次激励计划，激励计划实施过程中，将进行
公司层面的业绩考核和个人层面的绩效考核，以最终确定授予的股份是否达到解除限售的条件以
及解除限售的比例。
八、是否披露内部控制自我评价报告
√适用 □不适用
银都股份 2018 年度内部控制自我评价报告详见公司同日在上海证券交易所网站
（www.sse.com.cn）、《中国证券报》、《上海证券报》、《证券日报》、《证券时报》披露的
《银都股份 2018 年度内部控制自我评价报告》。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
九、内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
银都股份 2018 年度内部控制审计报告详见公司同日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）
披露的《银都股份 2018 年度内部控制审计报告》。
是否披露内部控制审计报告：是
十、其他
□适用 √不适用
第十节 公司债券相关情况
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
第十一节 财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
审 计 报 告
天健审〔2019〕3468 号
银都餐饮设备股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了银都餐饮设备股份有限公司(以下简称银都股份公司)财务报表，包括
2018 年 12 月 31 日的合并及母公司资产负债表，2018 年度的合并及母公司利润表、
合并及母公司现金流量表、合并及母公司所有者权益变动表，以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允
反映了银都股份公司 2018 年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况，以及 2018 年度的
合并及母公司经营成果和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会
计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国
注册会计师职业道德守则，我们独立于银都股份公司，并履行了职业道德方面的其他
责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。
这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事
项单独发表意见。
(一) 存货跌价准备的计提合理性
1. 事项描述
相关信息披露详见财务报表附注三(十一)及五(一)5。
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2018 年年度报告
截止 2018 年 12 月 31 日，银都股份公司存货账面余额为人民币 421,435,294.84
元，跌价准备为人民币 5,779,351.52 元，账面价值为人民币 415,655,943.32 元。
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照单个存货成本高于可
变现净值的差额计提存货跌价准备。管理层在考虑持有存货目的的基础上，根据历史
售价、实际售价、合同约定售价、相同或类似产品的市场售价、未来市场趋势等确定
估计售价，并按照估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相
关税费后的金额确定存货的可变现净值
由于存货金额重大，且计提存货跌价涉及重大管理层判断，我们将存货可变现净
值确定为关键审计事项。
2. 审计应对
我们通过如下程序来评估存货跌价准备的充足性和准确性：
(1) 了解与计提存货跌价准备相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定
其是否得到执行，并测试相关内部控制的运行有效性；
(2) 分析存货的库龄及周转情况；
(3) 结合存货监盘，检查期末存货中是否存在库龄较长、型号陈旧、产量下降、
生产成本或售价波动、技术或市场需求变化等情形，评价管理层是否已合理估计可变
现净值，并充分计提存货跌价准备；
(4) 复核管理层计提存货跌价准备的过程，评估其在存货跌价测试中使用的相关
参数是否合理，尤其是未来售价、生产成本、经营费用和相关税费等；
(5) 检查与存货跌价准备相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报和披露。
(二) 收入确认
1. 事项描述
相关信息披露详见财务报表附注三(二十二)及五(二)1。
银都股份公司的营业收入主要来自于生产及销售商用餐饮制冷设备、自助餐设备
及西厨设备等。2018 年度，银都股份公司财务报表所示营业收入项目金额为人民币
1,485,516,786.41 元。
内销产品收入确认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品交付给购货方，
且产品销售收入金额已确定，已经收回货款或取得了收款凭证且相关的经济利益很可
能流入，产品相关的成本能够可靠地计量。外销产品收入确认需满足以下条件：公司
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2018 年年度报告
已根据合同约定将产品报关、离港，取得提单，且产品销售收入金额已确定，已经收
回货款或取得了收款凭证且相关的经济利益很可能流入，产品相关的成本能够可靠地
计量。
由于营业收入是银都股份公司关键业绩指标之一，可能存在管理层通过不恰当的
收入确认以达到特定目标或预期的固有风险。同时，收入确认涉及重大管理层判断。
因此，我们将收入确认确定为关键审计事项。
2. 审计应对
针对收入确认，我们实施的主要审计程序包括：
(1) 审阅销售合同并向管理层访谈，了解和评估银都股份公司的收入确认政策；
(2) 向银都股份公司管理层、治理层进行询问，评价管理层、治理层诚信及舞弊
风险；
(3) 了解与收入确认相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得
到执行，并测试相关内部控制的运行有效性；
(4) 对营业收入及毛利率按月度、产品、客户等实施实质性分析程序，识别是否
存在重大或异常波动，并查明波动原因；
(5) 结合应收账款函证程序，对本年度记录的收入交易选取样本，核对发票、销
售合同、出库单或提单，评价是否符合收入确认的会计政策；
(6) 对于内销收入，以抽样方式检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合
同、订单、销售发票、发货单、调拨单等；对于出口收入，获取海关出具的进出口贸
易证明并与账面记录核对，并以抽样方式检查销售合同、出口报关单、货运提单、销
售发票等支持性文件
(7) 以抽样方式对资产负债表日前后确认的营业收入核对至销售订单、发货单、
调拨单、货运提单等支持性文件，评价营业收入是否在恰当期间确认。
四、其他信息
银都股份公司管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括年度报
告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何
形式的鉴证结论。
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2018 年年度报告
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其
他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎
存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该
事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、
执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估银都股份公司的持续经营能力，披露与持续
经营相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或
别无其他现实的选择。
银都股份公司治理层（以下简称治理层）负责监督银都股份公司的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取
合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保
证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错
误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作
出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。
同时，我们也执行以下工作：
(一) 识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审
计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。
由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发
现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
(二) 了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
(三) 评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
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2018 年年度报告
(四) 对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证
据，就可能导致对银都股份公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重
大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们
在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应
当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的
事项或情况可能导致银都股份公司不能持续经营。
(五) 评价财务报表的总体列报、结构和内容（包括披露），并评价财务报表是
否公允反映相关交易和事项。
(六) 就银都股份公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，
以对财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承
担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包
括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟
通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施(如
适用)。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，
因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披
露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面
后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
天健会计师事务所（特殊普通合伙） 中国注册会计师：陈彩琴
（项目合伙人）
中国杭州 中国注册会计师：罗联玬
二〇一九年四月二十五日
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二、财务报表
合并资产负债表
2018 年 12 月 31 日
编制单位: 银都餐饮设备股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 1 289,923,992.81 270,398,206.95
结算备付金
拆出资金
以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 2 95,804,184.03 76,234,355.08
其中：应收票据
应收账款 95,804,184.03 76,234,355.08
预付款项 3 15,885,422.14 19,246,302.18
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 4 26,769,855.35 12,561,193.98
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 5 415,655,943.32 321,058,284.61
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 6 1,028,667,391.61 803,256,298.43
流动资产合计 1,872,706,789.26 1,502,754,641.23
非流动资产：
发放贷款和垫款
可供出售金融资产 7 2,000,000.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资
投资性房地产
固定资产 8 250,634,715.14 260,910,958.06
在建工程 9 63,282,911.69 10,843,478.26
生产性生物资产
油气资产
无形资产 10 76,208,992.85 72,866,975.63
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 11 32,087,062.03 27,396,706.27
其他非流动资产 12 254,860.00 4,208,563.02
非流动资产合计 424,468,541.71 376,226,681.24
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资产总计 2,297,175,330.97 1,878,981,322.47
流动负债：
短期借款 13 137,474,080.98 0.00
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
以公允价值计量且其变动计入当 14 239,000.00
期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 15 182,217,358.62 169,877,480.70
预收款项 16 34,313,132.58 29,295,666.58
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 17 31,212,868.89 29,792,152.13
应交税费 18 16,442,664.55 11,988,887.26
其他应付款 19 69,291,046.99 20,005,539.38
其中：应付利息 131,962.38
应付股利
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 20
其他流动负债 25,685,762.04 24,042,535.54
流动负债合计 496,875,914.65 285,002,261.59
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 21 28,298,465.90 24,736,474.02
递延收益 22 12,201,641.31 6,128,499.19
递延所得税负债 11 2,480,928.27 1,945,560.73
其他非流动负债
非流动负债合计 42,981,035.48 32,810,533.94
负债合计 539,856,950.13 317,812,795.53
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 23 409,965,000.00 400,800,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 24 717,381,569.69 678,909,000.00
减：库存股 25 43,442,100.00
其他综合收益 26 1,827,849.71 467,611.28
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2018 年年度报告
专项储备 27 11,143,395.89 8,778,785.52
盈余公积 28 126,732,088.48 98,770,958.20
一般风险准备
未分配利润 29 533,710,577.07 373,442,171.94
归属于母公司所有者权益合计 1,757,318,380.84 1,561,168,526.94
少数股东权益
所有者权益（或股东权益）合计 1,757,318,380.84 1,561,168,526.94
负债和所有者权益（或股东权 2,297,175,330.97 1,878,981,322.47
益）总计
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
母公司资产负债表
2018 年 12 月 31 日
编制单位:银都餐饮设备股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 183,813,240.80 227,299,420.15
以公允价值计量且其变动计
入当期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 1 320,840,222.65 267,766,065.50
其中：应收票据
应收账款 320,840,222.65 267,766,065.50
预付款项 5,420,731.00 14,986,082.75
其他应收款 2 14,005,913.60 8,319,224.82
其中：应收利息
应收股利
存货 187,023,222.44 179,850,418.66
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 1,012,854,906.81 795,448,031.90
流动资产合计 1,723,958,237.30 1,493,669,243.78
非流动资产：
可供出售金融资产 2,000,000.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 3 82,672,364.84 66,479,144.59
投资性房地产
固定资产 231,714,583.14 240,761,306.98
在建工程 61,781,218.41 8,904,465.30
生产性生物资产
油气资产
无形资产 70,956,185.71 72,546,259.39
开发支出
商誉
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2018 年年度报告
长期待摊费用
递延所得税资产 7,327,230.80 5,572,556.05
其他非流动资产 254,860.00 254,860.00
非流动资产合计 456,706,442.90 394,518,592.31
资产总计 2,180,664,680.20 1,888,187,836.09
流动负债：
短期借款
以公允价值计量且其变动计 239,000.00
入当期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 160,743,271.55 144,555,898.65
预收款项 26,762,861.22 26,594,020.33
应付职工薪酬 15,214,765.59 16,418,775.39
应交税费 12,412,515.85 10,026,873.60
其他应付款 51,874,702.83 7,901,714.28
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 21,906,627.71 21,153,323.09
流动负债合计 289,153,744.75 226,650,605.34
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 3,658,720.77 4,337,926.27
递延收益 12,201,641.31 6,128,499.19
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 15,860,362.08 10,466,425.46
负债合计 305,014,106.83 237,117,030.80
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 409,965,000.00 400,800,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 717,381,569.69 678,909,000.00
减：库存股 43,442,100.00
其他综合收益
专项储备 3,705,218.83 2,812,223.28
盈余公积 126,732,088.48 98,770,958.20
未分配利润 661,308,796.37 469,778,623.81
所有者权益（或股东权益） 1,875,650,573.37 1,651,070,805.29
合计
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2018 年年度报告
负债和所有者权益（或股 2,180,664,680.20 1,888,187,836.09
东权益）总计
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
合并利润表
2018 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、营业总收入 1,485,516,786.41 1,359,642,958.93
其中：营业收入 1 1,485,516,786.41 1,359,642,958.93
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 1,243,627,470.79 1,142,231,893.10
其中：营业成本 1 849,184,349.08 767,341,697.49
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 2 14,617,113.38 14,670,658.44
销售费用 3 242,643,411.45 208,863,128.15
管理费用 4 95,288,467.67 85,653,404.35
研发费用 5 45,337,194.21 44,348,169.28
财务费用 6 -14,176,577.90 14,122,732.76
其中：利息费用 389,860.81
利息收入 3,354,356.40 3,052,373.50
资产减值损失 7 10,733,512.90 7,232,102.63
加：其他收益 8 5,532,373.19 3,817,427.61
投资收益（损失以“－”号填 9 49,760,278.49 5,264,137.30
列）
其中：对联营企业和合营企业
的投资收益
公允价值变动收益（损失以 10 -239,000.00 167,384.00
“－”号填列）
资产处置收益（损失以“－” 11 48,534.88 -59,980.74
号填列）
汇兑收益（损失以“－”号填
列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 296,991,502.18 226,600,034.00
加：营业外收入 12 515,964.48 9,709,984.89
减：营业外支出 13 433,276.92 918,030.60
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2018 年年度报告
四、利润总额（亏损总额以“－”号 297,074,189.74 235,391,988.29
填列）
减：所得税费用 14 48,724,654.33 37,805,466.69
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 248,349,535.41 197,586,521.60
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以 248,349,535.41 197,586,521.60
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.少数股东损益
2.归属于母公司股东的净利润 248,349,535.41 197,586,521.60
六、其他综合收益的税后净额 15 1,360,238.43 -938,750.42
归属母公司所有者的其他综合收 1,360,238.43 -938,750.42
益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变
动额
2.权益法下不能转损益的其
他综合收益
（二）将重分类进损益的其他综 1,360,238.43 -938,750.42
合收益
1.权益法下可转损益的其他
综合收益
2.可供出售金融资产公允价
值变动损益
3.持有至到期投资重分类为
可供出售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效
部分
5.外币财务报表折算差额 1,360,238.43 -938,750.42
6.其他
归属于少数股东的其他综合收益
的税后净额
七、综合收益总额 249,709,773.84 196,647,771.18
归属于母公司所有者的综合收益 249,709,773.84 196,647,771.18
总额
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.62 0.56
（二）稀释每股收益(元/股) 0.62 0.56
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元,上期被合并方实现的
净利润为：0 元。
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
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2018 年年度报告
母公司利润表
2018 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、营业收入 1 1,276,016,134.81 1,168,561,665.75
减：营业成本 868,693,203.71 773,279,402.67
税金及附加 10,338,239.88 10,824,610.48
销售费用 46,599,609.96 42,731,118.71
管理费用 45,515,511.09 43,294,388.91
研发费用 2 45,337,194.21 44,348,169.28
财务费用 -13,153,628.42 15,272,138.62
其中：利息费用
利息收入 2,939,180.62 3,021,337.92
资产减值损失 3,889,044.41 1,650,108.22
加：其他收益 5,378,910.59 3,654,845.90
投资收益（损失以“－”号 49,755,876.44 5,264,137.30
填列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
公允价值变动收益（损失以 -239,000.00 167,384.00
“－”号填列）
资产处置收益（损失以“－” -6,860.80
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填 323,685,886.20 246,248,096.06
列）
加：营业外收入 219,223.74 8,867,677.05
减：营业外支出 147,421.01 496,959.14
三、利润总额（亏损总额以“－” 323,757,688.93 254,618,813.97
号填列）
减：所得税费用 44,146,386.09 35,303,977.99
四、净利润（净亏损以“－”号填 279,611,302.84 219,314,835.98
列）
（一）持续经营净利润（净亏 279,611,302.84 219,314,835.98
损以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏
损以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.可供出售金融资产公允价值
74 / 183
2018 年年度报告
变动损益
3.持有至到期投资重分类为可
供出售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效部
分
5.外币财务报表折算差额
6.其他
六、综合收益总额 279,611,302.84 219,314,835.98
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
合并现金流量表
2018 年 1—12 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现 1,676,523,818.61 1,428,959,293.77
金
客户存款和同业存放款项净
增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净
增加额
收到原保险合同保费取得的
现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
处置以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融资产净
增加额
收取利息、手续费及佣金的现
金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还 71,930,729.03 63,043,314.80
收到其他与经营活动有关的 1 25,014,692.59 30,094,589.49
现金
经营活动现金流入小计 1,773,469,240.23 1,522,097,198.06
购买商品、接受劳务支付的现 1,077,687,664.09 873,374,991.50
金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净
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2018 年年度报告
增加额
支付原保险合同赔付款项的
现金
支付利息、手续费及佣金的现
金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付 234,420,946.43 208,138,529.22
的现金
支付的各项税费 84,418,925.08 87,418,437.08
支付其他与经营活动有关的 2 223,414,037.88 180,663,452.09
现金
经营活动现金流出小计 1,619,941,573.48 1,349,595,409.89
经营活动产生的现金流 153,527,666.75 172,501,788.17
量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 2,178,288,719.25 640,971,827.83
取得投资收益收到的现金 11,263,287.66
处置固定资产、无形资产和其 379,425.22 421,885.06
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的 3 1,360,000.00 4,455,488.36
现金
投资活动现金流入小计 2,191,291,432.13 645,849,201.25
购建固定资产、无形资产和其 81,200,192.84 57,195,696.11
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 2,365,936,000.00 1,430,240,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的 4 1,060,851.87
现金
投资活动现金流出小计 2,447,136,192.84 1,488,496,547.98
投资活动产生的现金流 -255,844,760.71 -842,647,346.73
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 43,442,100.00 764,332,400.00
其中：子公司吸收少数股东投
资收到的现金
取得借款收到的现金 133,474,011.33
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计 176,916,111.33 764,332,400.00
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支 61,166,894.68 25,110,000.00
付的现金
其中：子公司支付给少数股东
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2018 年年度报告
的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的 5 19,673,400.00
现金
筹资活动现金流出小计 61,166,894.68 44,783,400.00
筹资活动产生的现金流 115,749,216.65 719,549,000.00
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价 7,205,188.48 -10,006,107.88
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 20,637,311.17 39,397,333.56
加：期初现金及现金等价物余 259,670,467.96 220,273,134.40
额
六、期末现金及现金等价物余额 280,307,779.13 259,670,467.96
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
母公司现金流量表
2018 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现 1,288,152,529.47 1,185,405,512.59
金
收到的税费返还 68,241,202.54 62,921,932.93
收到其他与经营活动有关的现 29,646,545.45 30,587,063.38
金
经营活动现金流入小计 1,386,040,277.46 1,278,914,508.90
购买商品、接受劳务支付的现 948,832,962.95 910,462,476.68
金
支付给职工以及为职工支付的 77,591,657.91 73,589,332.96
现金
支付的各项税费 54,273,337.47 56,400,242.35
支付其他与经营活动有关的现 74,628,641.77 66,685,524.53
金
经营活动现金流出小计 1,155,326,600.10 1,107,137,576.52
经营活动产生的现金流量净额 230,713,677.36 171,776,932.38
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 2,169,323,634.20 640,971,827.83
取得投资收益收到的现金 11,263,287.66
处置固定资产、无形资产和其 63,800.00 33,637.82
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收
到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现 1,360,000.00 4,455,488.36
金
投资活动现金流入小计 2,182,010,721.86 645,460,954.01
购建固定资产、无形资产和其 75,465,535.48 44,414,488.93
他长期资产支付的现金
77 / 183
2018 年年度报告
投资支付的现金 2,364,106,564.00 1,437,806,195.00
取得子公司及其他营业单位支
付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现 1,060,851.87
金
投资活动现金流出小计 2,439,572,099.48 1,483,281,535.80
投资活动产生的现金流量 -257,561,377.62 -837,820,581.79
净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 43,442,100.00 764,332,400.00
取得借款收到的现金
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现
金
筹资活动现金流入小计 43,442,100.00 764,332,400.00
偿还债务支付的现金 60,120,000.00
分配股利、利润或偿付利息支 25,110,000.00
付的现金
支付其他与筹资活动有关的现 19,673,400.00
金
筹资活动现金流出小计 60,120,000.00 44,783,400.00
筹资活动产生的现金流量 -16,677,900.00 719,549,000.00
净额
四、汇率变动对现金及现金等价 1,925,644.85 -11,135,315.51
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -41,599,955.41 42,370,035.08
加：期初现金及现金等价物余 217,301,196.21 174,931,161.13
额
六、期末现金及现金等价物余额 175,701,240.80 217,301,196.21
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
78 / 183
2018 年年度报告
合并所有者权益变动表
2018 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
本期
归属于母公司所有者权益
项目 少数股东 所有者权
其他权益工具 资本公 减：库存 其他综 专项储 盈余公 一般风 未分配 权益 益合计
股本
优先股 永续债 其他 积 股 合收益 备 积 险准备 利润
一、上年期末余额 400,80 678,90 467,61 8,778, 98,770 373,44 1,561,16
0,000. 9,000. 1.28 785.52 ,958.2 2,171. 8,526.94
00 00 0 94
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 400,80 678,90 467,61 8,778, 98,770 373,44 1,561,16
0,000. 9,000. 1.28 785.52 ,958.2 2,171. 8,526.94
00 00 0 94
三、本期增减变动金额（减 9,165, 38,472 43,442 1,360, 2,364, 27,961 160,26 196,149,
少以“－”号填列） 000.00 ,569.6 ,100.0 238.43 610.37 ,130.2 8,405. 853.90
9 0 8 13
（一）综合收益总额 1,360, 248,34 249,709,
238.43 9,535. 773.84
41
（二）所有者投入和减少资 9,165, 38,472 43,442 4,195,46
本 000.00 ,569.6 ,100.0 9.69
9 0
1．所有者投入的普通股 9,165, 34,277 43,442
000.00 ,100.0 ,100.0
79 / 183
2018 年年度报告
0 0
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权 4,195, 4,195,46
益的金额 469.69 9.69
4．其他
（三）利润分配 27,961 -88,08 -60,120,
,130.2 1,130. 000.00
8 28
1．提取盈余公积 27,961 -27,96
,130.2 1,130.
8 28
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的 -60,12 -60,120,
分配 0,000. 000.00
00
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结
转留存收益
5．其他
（五）专项储备 2,364, 2,364,61
610.37 0.37
1．本期提取 5,352, 5,352,99
990.68 0.68
2．本期使用 2,988, 2,988,38
380.31 0.31
80 / 183
2018 年年度报告
（六）其他
四、本期期末余额 409,96 717,38 43,442 1,827, 11,143 126,73 533,71 1,757,31
5,000. 1,569. ,100.0 849.71 ,395.8 2,088. 0,577. 8,380.84
00 69 0 9 48 07
上期
归属于母公司所有者权益
其他权益工
项目 减： 少数股东 所有者权
具 其他
库 专项储 盈余公 一般风 未分配 权益 益合计
股本 优 永 资本公积 综合
其 存 备 积 险准备 利润
先 续 收益
他 股
股 债
一、上年期末余额 334,800,000.00 250,000.00 1,40 7,074, 76,839 222,89 643,267,
6,36 704.85 ,474.6 7,133. 675.09
1.70 0 94
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 334,800,000.00 250,000.00 1,40 7,074, 76,839 222,89 643,267,
6,36 704.85 ,474.6 7,133. 675.09
1.70 0 94
三、本期增减变动金额（减 66,000,000.00 678,659,000.00 -938 1,704, 21,931 150,54 917,900,
少以“－”号填列） ,750 080.67 ,483.6 5,038. 851.85
.42 0 00
（一）综合收益总额 -938 197,58 196,647,
,750 6,521. 771.18
.42 60
（二）所有者投入和减少 66,000,000.00 678,659,000.00 744,659,
资本 000.00
81 / 183
2018 年年度报告
1．所有者投入的普通股 66,000,000.00 678,659,000.00 744,659,
000.00
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
益的金额
4．其他
（三）利润分配 21,931 -47,04 -25,110,
,483.6 1,483. 000.00
0 60
1．提取盈余公积 21,931 -21,93
,483.6 1,483.
0 60
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的 -25,11 -25,110,
分配 0,000. 000.00
00
4．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结
转留存收益
5．其他
（五）专项储备 1,704, 1,704,08
080.67 0.67
1．本期提取 5,146, 5,146,25
255.48 5.48
82 / 183
2018 年年度报告
2．本期使用 3,442, 3,442,17
174.81 4.81
（六）其他
四、本期期末余额 400,800,000.00 678,909,000.00 467, 8,778, 98,770 373,44 1,561,16
611. 785.52 ,958.2 2,171. 8,526.94
28 0 94
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
母公司所有者权益变动表
2018 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
本期
项目 其他权益工具 其他综合 未分配利 所有者权
股本 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积
优先股 永续债 其他 收益 润 益合计
一、上年期末余额 400,800, 678,909 2,812,2 98,770, 469,778 1,651,0
000.00 ,000.00 23.28 958.20 ,623.81 70,805.
29
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 400,800, 678,909 2,812,2 98,770, 469,778 1,651,0
000.00 ,000.00 23.28 958.20 ,623.81 70,805.
29
三、本期增减变动金额（减 9,165,00 38,472, 43,442,1 892,995 27,961, 191,530 224,579
少以“－”号填列） 0.00 569.69 00.00 .55 130.28 ,172.56 ,768.08
（一）综合收益总额 279,611 279,611
,302.84 ,302.84
（二）所有者投入和减少资 9,165,00 38,472, 43,442,1 4,195,4
本
83 / 183
2018 年年度报告
0.00 569.69 00.00 69.69
1．所有者投入的普通股 9,165,00 34,277, 43,442,1
0.00 100.00 00.00
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益 4,195,4 4,195,4
的金额 69.69 69.69
4．其他
（三）利润分配 27,961, -88,081 -60,120
130.28 ,130.28 ,000.00
1．提取盈余公积 27,961, -27,961
130.28 ,130.28
2．对所有者（或股东）的分 -60,120 -60,120
配 ,000.00 ,000.00
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他
892,995 892,995
（五）专项储备
.55 .55
3,068,5 3,068,5
1．本期提取
61.67 61.67
2,175,5 2,175,5
2．本期使用
66.12 66.12
（六）其他
84 / 183
2018 年年度报告
四、本期期末余额 409,965, 717,381 43,442,1 3,705,2 126,732 661,308 1,875,6
000.00 ,569.69 00.00 18.83 ,088.48 ,796.37 50,573.
37
上期
项目 其他权益工具 其他综合 未分配利 所有者权
股本 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积
优先股 永续债 其他 收益 润 益合计
一、上年期末余额 334,800, 250,000 2,184,4 76,839, 297,505 711,579
000.00 .00 10.12 474.60 ,271.43 ,156.15
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 334,800, 250,000 2,184,4 76,839, 297,505 711,579
000.00 .00 10.12 474.60 ,271.43 ,156.15
三、本期增减变动金额（减 66,000,0 678,659 627,813 21,931, 172,273 939,491
少以“－”号填列） 00.00 ,000.00 .16 483.60 ,352.38 ,649.14
（一）综合收益总额 219,314 219,314
,835.98 ,835.98
（二）所有者投入和减少资 66,000,0 678,659 744,659
本 00.00 ,000.00 ,000.00
1．所有者投入的普通股 66,000,0 678,659 744,659
00.00 ,000.00 ,000.00
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 21,931, -47,041 -25,110
483.60 ,483.60 ,000.00
1．提取盈余公积 21,931, -21,931
85 / 183
2018 年年度报告
483.60 ,483.60
2．对所有者（或股东）的分 -25,110 -25,110
配 ,000.00 ,000.00
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他
627,813 627,813
（五）专项储备
.16 .16
2,936,6 2,936,6
1．本期提取
49.26 49.26
2,308,8 2,308,8
2．本期使用
36.10 36.10
（六）其他
四、本期期末余额 400,800, 678,909 2,812,2 98,770, 469,778 1,651,0
000.00 ,000.00 23.28 958.20 ,623.81 70,805.
29
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
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三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
银都餐饮设备股份有限公司(以下简称公司或本公司)系由自然人周俊杰、吕威、蒋小林、朱
智毅及杭州俊毅投资管理有限公司发起设立，于 2011 年 12 月 8 日在浙江省工商行政管理局登记
注册，总部位于浙江省杭州市。公司现持有统一社会信用代码为 91330100749453087D 的营业执照，
注册资本 40,996.50 万元，股份总数 40,996.50 万股(每股面值 1 元)。其中有限售条件流通股份
25,356.90 万股，无限售条件流通股份 15,639.60 万股。公司股票已于 2017 年 9 月 11 日在上海
证券交易所挂牌交易。
本公司属制造业。主要经营活动为商用餐饮设备的研发、生产和销售。产品主要有：商用餐
饮制冷设备、自助餐设备、西厨设备等。
本财务报表业经公司 2019 年 4 月 25 日第三届董事会第十次会议批准对外报出。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
本公司将杭州银瑞制冷电器有限公司(以下简称银瑞制冷)、ATOSA CATERING EQUIPMENT UK
LTD(以下简称英国阿托萨)、ATOSA CATERING EQUIPMENT INC.(以下简称美国阿托萨)、ATOSA
CATERING EQUIPMENT (FRANCE) SARL(以下简称法国阿托萨)、ATOSA CATERING EQUIPMENT (Germany)
GmbH(以下简称德国阿托萨)、ATOSA CATERING EQUIPMENT ITALY SRL(以下简称意大利阿托萨)、
杭州银灏餐饮设备有限公司(以下简称银灏餐饮设备)、FLOW CHEER INTERNATIONAL TRADING
LIMITED(以下简称香港汇乐)、SMART KITCHEN SERVICE INC.(以下简称美国斯玛特)、ATOSA
CATERING EQUIPMENT (AUSTRALIA) PTY LTD(以下简称澳大利亚阿托萨)和 ATOSA CATERING
EQUIPMENT (Thailand) Co.,Ltd(以下简称泰国阿托萨)等十一家子公司纳入本期合并财务报表范
围，情况详见本财务报表附注在其他主体中的权益之说明。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
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2. 持续经营
√适用 □不适用
本公司不存在导致对报告期末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对应收款项坏账准备计提、固定资产折旧、无形
资产摊销、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营
成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
公司经营业务的营业周期较短，以 12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
1. 同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的
账面价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支
付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整
留存收益。
2. 非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确
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认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的
被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后
合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子
公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第 33 号——合并财务
报表》编制。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
□适用 √不适用
8. 现金及现金等价物的确定标准
现金等价物是指企业持有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为
已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外
币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资
本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的
外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的
外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。
2. 外币财务报表折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未
分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利润表中的收入和费用项目，采
用交易发生日的近似汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，计入其他综合收益。
10. 金融工具
√适用 □不适用
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1. 金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下四类：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
(包括交易性金融资产和在初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产)、
持有至到期投资、贷款和应收款项、可供出售金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下两类：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
(包括交易性金融负债和在初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债)、
其他金融负债。
2. 金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融
负债时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，
相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始
确认金额。
公司按照公允价值对金融资产进行后续计量，且不扣除将来处置该金融资产时可能发生的交
易费用，但下列情况除外：(1) 持有至到期投资以及贷款和应收款项采用实际利率法，按摊余成
本计量；(2) 在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，以及与该权益
工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产，按照成本计量。
公司采用实际利率法，按摊余成本对金融负债进行后续计量，但下列情况除外：(1) 以公允
价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，按照公允价值计量，且不扣除将来结清金融负债时
可能发生的交易费用；(2) 与在活跃市场中没有报价、公允价值不能可靠计量的权益工具挂钩并
须通过交付该权益工具结算的衍生金融负债，按照成本计量；(3) 不属于指定为以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融负债的财务担保合同，或没有指定为以公允价值计量且其变动计入
当期损益并将以低于市场利率贷款的贷款承诺，在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进
行后续计量：1) 按照《企业会计准则第 13 号——或有事项》确定的金额；2) 初始确认金额扣除
按照《企业会计准则第 14 号——收入》的原则确定的累积摊销额后的余额。
金融资产或金融负债公允价值变动形成的利得或损失，除与套期保值有关外，按照如下方法
处理：(1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债公允价值变动形成的利
得或损失，计入公允价值变动收益；在资产持有期间所取得的利息或现金股利，确认为投资收益；
处置时，将实际收到的金额与初始入账金额之间的差额确认为投资收益，同时调整公允价值变动
收益。(2) 可供出售金融资产的公允价值变动计入其他综合收益；持有期间按实际利率法计算的
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利息，计入投资收益；可供出售权益工具投资的现金股利，于被投资单位宣告发放股利时计入投
资收益；处置时，将实际收到的金额与账面价值扣除原直接计入其他综合收益的公允价值变动累
计额之后的差额确认为投资收益。
当收取某项金融资产现金流量的合同权利已终止或该金融资产所有权上几乎所有的风险和报
酬已转移时，终止确认该金融资产；当金融负债的现时义务全部或部分解除时，相应终止确认该
金融负债或其一部分。
3. 金融资产转移的确认依据和计量方法
公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给了转入方的，终止确认该金融资产；
保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产，并将收到的对
价确认为一项金融负债。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，
分别下列情况处理：(1) 放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产；(2) 未放弃对该金
融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 所转移
金融资产的账面价值；(2) 因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计
额之和。金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确
认部分和未终止确认部分之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计
入当期损益：(1) 终止确认部分的账面价值；(2) 终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权
益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额之和。
4. 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融
资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1) 第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2) 第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包
括：活跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以
外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入
值等；
(3) 第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观
察市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数
据作出的财务预测等。
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5. 金融资产的减值测试和减值准备计提方法
(1) 资产负债表日对以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产以外的金融资产的账
面价值进行检查，如有客观证据表明该金融资产发生减值的，计提减值准备。
(2) 对于持有至到期投资、贷款和应收款，先将单项金额重大的金融资产区分开来，单独进
行减值测试；对单项金额不重大的金融资产，可以单独进行减值测试，或包括在具有类似信用风
险特征的金融资产组合中进行减值测试；单独测试未发生减值的金融资产(包括单项金额重大和不
重大的金融资产)，包括在具有类似信用风险特征的金融资产组合中再进行减值测试。测试结果表
明其发生了减值的，根据其账面价值高于预计未来现金流量现值的差额确认减值损失。
(3) 可供出售金融资产
1) 表明可供出售债务工具投资发生减值的客观证据包括：
① 债务人发生严重财务困难；
② 债务人违反了合同条款，如偿付利息或本金发生违约或逾期；
③ 公司出于经济或法律等方面因素的考虑，对发生财务困难的债务人作出让步；
④ 债务人很可能倒闭或进行其他财务重组；
⑤ 因债务人发生重大财务困难，该债务工具无法在活跃市场继续交易；
⑥ 其他表明可供出售债务工具已经发生减值的情况。
2) 表明可供出售权益工具投资发生减值的客观证据包括权益工具投资的公允价值发生严重
或非暂时性下跌，以及被投资单位经营所处的技术、市场、经济或法律环境等发生重大不利变化
使公司可能无法收回投资成本。
本公司于资产负债表日对各项可供出售权益工具投资单独进行检查。对于以公允价值计量的
权益工具投资，若其于资产负债表日的公允价值低于其成本超过 50%(含 50%)或低于其成本持续时
间超过 12 个月(含 12 个月)的，则表明其发生减值；若其于资产负债表日的公允价值低于其成本
超过 20%(含 20%)但尚未达到 50%的，或低于其成本持续时间超过 6 个月(含 6 个月)但未超过 12
个月的，本公司会综合考虑其他相关因素，诸如价格波动率等，判断该权益工具投资是否发生减
值。对于以成本计量的权益工具投资，公司综合考虑被投资单位经营所处的技术、市场、经济或
法律环境等是否发生重大不利变化，判断该权益工具是否发生减值。
以公允价值计量的可供出售金融资产发生减值时，原直接计入其他综合收益的因公允价值下
降形成的累计损失予以转出并计入减值损失。对已确认减值损失的可供出售债务工具投资，在期
后公允价值回升且客观上与确认原减值损失后发生的事项有关的，原确认的减值损失予以转回并
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计入当期损益。对已确认减值损失的可供出售权益工具投资，期后公允价值回升直接计入其他综
合收益。
以成本计量的可供出售权益工具发生减值时，将该权益工具投资的账面价值，与按照类似金
融资产当时市场收益率对未来现金流量折现确定的现值之间的差额，确认为减值损失，计入当期
损益，发生的减值损失一经确认，不予转回。
11. 应收款项
(1).单项金额重大并单独计提坏账准备的应收款项
√适用 □不适用
单项金额重大的判断依据或金额标准 金额 100 万元以上(含)且占应收款项账面余额
10%以上的款项
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法 单独进行减值测试，根据其未来现金流量现值
低于其账面价值的差额计提坏账准备
(2).按信用风险特征组合计提坏账准备的应收款项
√适用 □不适用
按信用风险特征组合计提坏账准备的计提方法（账龄分析法、余额百分比法、其他方法）
合并范围内关联往来组合 单独进行减值测试，根据其未来现金流量现值
低于其账面价值的差额计提坏账准备。
组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的
√适用 □不适用
账龄 应收账款计提比例(%) 其他应收款计提比例(%)
1 年以内（含 1 年） 5.00 5.00
1－2 年 10.00 10.00
2－3 年 30.00 30.00
3 年以上 100.00 100.00
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的
□适用 √不适用
(3).单项金额不重大但单独计提坏账准备的应收款项
√适用 □不适用
单项计提坏账准备的理由 应收款项的未来现金流量现值与以账龄为信用风
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险特征的应收款项组合的未来现金流量现值存在
显著差异
坏账准备的计提方法 单独进行减值测试，根据其未来现金流量现值低
于其账面价值的差额计提坏账准备
对应收票据、应收利息、长期应收款等其他应收款项，根据其未来现金流量现值低于其账面
价值的差额计提坏账准备。
12. 存货
√适用 □不适用
1. 存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过
程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。
2. 发出存货的计价方法
发出存货采用月末一次加权平均法。
3. 存货可变现净值的确定依据
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照单个存货成本高于可变现净值的
差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去
估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营
过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关
税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部
分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价
准备的计提或转回的金额。
4. 存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
5. 低值易耗品和包装物的摊销方法
(1) 低值易耗品
按照一次转销法进行摊销。
(2) 包装物
按照一次转销法进行摊销。
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13. 持有待售资产
√适用 □不适用
1. 存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过
程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。
2. 发出存货的计价方法
发出存货采用月末一次加权平均法。
3. 存货可变现净值的确定依据
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照单个存货成本高于可变现净值的
差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去
估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营
过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关
税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部
分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价
准备的计提或转回的金额。
4. 存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
5. 低值易耗品和包装物的摊销方法
(1) 低值易耗品
按照一次转销法进行摊销。
(2) 包装物
按照一次转销法进行摊销。
14. 长期股权投资
√适用 □不适用
1. 共同控制、重要影响的判断
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参
与方一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，
但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。
2. 投资成本的确定
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(1) 同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行
权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表
中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面
价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽
子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于
“一揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中
的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长
期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公
积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
(2) 非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始
投资成本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表
和合并财务报表进行相关会计处理：
1) 在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按
成本法核算的初始投资成本。
2) 在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易
作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被
购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计
入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与
其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负
债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
(3) 除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资
成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务
重组方式取得的，按《企业会计准则第 12 号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性资
产交换取得的，按《企业会计准则第 7 号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
3. 后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权
投资，采用权益法核算。
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4. 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法
(1) 个别财务报表
对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对
被投资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投
资单位实施控制、共同控制或重大影响的，确认为金融资产，按照《企业会计准则第 22 号——金
融工具确认和计量》的相关规定进行核算。
(2) 合并财务报表
1) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的
在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始
持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积(资本溢价)，资本溢价不足冲减的，冲减留存
收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。
处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买
日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲
减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
2) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且属于“一揽子交易”的
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之
前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为
其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
15. 投资性房地产
不适用
16. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
1. 固定资产确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年
度的有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
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(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 5-20 5 4.75-19.00
通用设备 年限平均法 3-5 5 19.00-31.67
(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
17. 在建工程
√适用 □不适用
1. 在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造
该项资产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。
2. 在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态
但尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂
估价值，但不再调整原已计提的折旧。
18. 借款费用
□适用 √不适用
19. 生物资产
□适用 √不适用
20. 油气资产
□适用 √不适用
21. 无形资产
(1).计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
1. 无形资产包括土地使用权、专利权及非专利技术等，按成本进行初始计量。
2. 使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现
方式系统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下：
项 目 摊销年限(年)
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2018 年年度报告
土地使用权 50
专利技术 10
管理软件 10
(2).内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的
支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产：(1) 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技
术上具有可行性；(2) 具有完成该无形资产并使用或出售的意图；(3) 无形资产产生经济利益的
方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将
在内部使用的，能证明其有用性；(4) 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形
资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；(5) 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠
地计量。
22. 长期资产减值
√适用 □不适用
对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用寿命有限的无形资产等长期资产,在资产负债表
日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的
无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产
组组合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损
益。
23. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在 1 年以上(不含 1 年)的各项费用。长期待摊费用按
实际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后
会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
24. 职工薪酬
(1).短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或
相关资产成本。
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(2).离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
(1) 在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，
并计入当期损益或相关资产成本。
(2) 对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
1) 根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变
量等作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受
益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
2) 设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形
成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受
益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；
3) 期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资
产的利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本
和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计
划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但
可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。
(3).辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期
损益：(1) 公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；(2) 公司
确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
(4).其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行
会计处理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关
会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息
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净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期
损益或相关资产成本。
25. 预计负债
√适用 □不适用
1. 因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为公司承
担的现时义务，履行该义务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，
公司将该项义务确认为预计负债。
2. 公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在资产负
债表日对预计负债的账面价值进行复核。
26. 股份支付
√适用 □不适用
1. 股份支付的种类
包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
2. 实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
(1) 以权益结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允
价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行
权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益
工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或
费用，相应调整资本公积。
换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照
其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的
公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，
相应增加所有者权益。
(2) 以现金结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公
允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权
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的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的
最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的
负债。
(3) 修改、终止股份支付计划
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确
认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价
值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理
可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基
础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具
的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修
改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。
如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权
条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认
的金额。
27. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
28. 收入
√适用 □不适用
1. 收入确认原则
(1) 销售商品
销售商品收入在同时满足下列条件时予以确认：1) 将商品所有权上的主要风险和报酬转移给
购货方；2) 公司不再保留通常与所有权相联系的继续管理权，也不再对已售出的商品实施有效控
制；3) 收入的金额能够可靠地计量；4) 相关的经济利益很可能流入；5) 相关的已发生或将发生
的成本能够可靠地计量。
(2) 提供劳务
提供劳务交易的结果在资产负债表日能够可靠估计的(同时满足收入的金额能够可靠地计量、
相关经济利益很可能流入、交易的完工进度能够可靠地确定、交易中已发生和将发生的成本能够
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可靠地计量)，采用完工百分比法确认提供劳务的收入，并按已经发生的成本占估计总成本的比例
确定提供劳务交易的完工进度。提供劳务交易的结果在资产负债表日不能够可靠估计的，若已经
发生的劳务成本预计能够得到补偿，按已经发生的劳务成本金额确认提供劳务收入，并按相同金
额结转劳务成本；若已经发生的劳务成本预计不能够得到补偿，将已经发生的劳务成本计入当期
损益，不确认劳务收入。
(3) 让渡资产使用权
让渡资产使用权在同时满足相关的经济利益很可能流入、收入金额能够可靠计量时，确认让
渡资产使用权的收入。利息收入按照他人使用本公司货币资金的时间和实际利率计算确定；使用
费收入按有关合同或协议约定的收费时间和方法计算确定。
2. 收入确认的具体方法
公司主要销售商用餐饮制冷设备、自助餐设备、西厨设备等产品。内销产品收入确认需满足
以下条件：公司已根据合同约定将产品交付给购货方，且产品销售收入金额已确定，已经收回货
款或取得了收款凭证且相关的经济利益很可能流入，产品相关的成本能够可靠地计量。外销产品
收入确认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品报关、离港，取得提单，且产品销售收入
金额已确定，已经收回货款或取得了收款凭证且相关的经济利益很可能流入，产品相关的成本能
够可靠地计量。
29. 政府补助
√适用 □不适用
1. 政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1) 公司能够满足政府补助所附的条件；(2)
公司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非
货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
2. 与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。
政府文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成
长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账
面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按
照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资
产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资
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产处置当期的损益。
3. 与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资
产相关部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与
收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确
认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已
发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
4. 与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本
费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
30. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
1. 根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额(未作为资产和负债确认的项目按照
税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额)，按照预期收回该资产或清
偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
2. 确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产
负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异
的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
3. 资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足
够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可
能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
4. 公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产
生的所得税：(1) 企业合并；(2) 直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
31. 租赁
(1).经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
公司为承租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金计入相关资产成本或确认为当期损
益，发生的初始直接费用，直接计入当期损益。或有租金在实际发生时计入当期损益。
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公司为出租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金确认为当期损益，发生的初始直接
费用，除金额较大的予以资本化并分期计入损益外，均直接计入当期损益。或有租金在实际发生
时计入当期损益。
(2).融资租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
32. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
终止经营的确认标准、会计处理方法
满足下列条件之一的、已经被处置或划分为持有待售类别且能够单独区分的组成部分确认为
终止经营：
1. 该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
2. 该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关
联计划的一部分；
3. 该组成部分是专为转售而取得的子公司
33. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
备注(受重要影响的报表项目
会计政策变更的内容和原因 审批程序
名称和金额)
已于第三届董事会第十次会议 本公司根据《财政部关于修订
企业会计准则变化引起的会计 审议通过 印发 2018 年度一般企业财务报
政策变更 表格式的通知》(财会〔2018〕
15 号)及其解读和企业会计准
则的要求编制 2018 年度财务报
表，此项会计政策变更采用追
溯调整法。2017 年度财务报表
受重要影响的报表项目和金额
如下：
其他说明
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原列报报表项目及金额 新列报报表项目及金额
应收票据 应收票据及
76,234,355.08
应收账款 76,234,355.08 应收账款
应收利息
应收股利 其他应收款 12,561,193.98
其他应收款 12,561,193.98
固定资产 260,910,958.06
固定资产 260,910,958.06
固定资产清理
在建工程 10,843,478.26
在建工程 10,843,478.26
工程物资
应付票据 55,416,202.70 应付票据及
169,877,480.70
应付账款 114,461,278.00 应付账款
应付利息
应付股利 其他应付款 20,005,539.38
其他应付款 20,005,539.38
管理费用 85,653,404.35
管理费用 130,001,573.63
研发费用 44,348,169.28
收到其他与经营活动有 收到其他与经营活
28,863,746.10 30,094,589.49
关的现金[注] 动有关的现金
收到其他与投资活动有 收到其他与投资活
5,686,331.75 4,455,488.36
关的现金[注] 动有关的现金
[注]：将实际收到的与资产相关的政府补助 1,230,843.39 元在现金流量表中的列报由“收到
其他与投资活动有关的现金”调整为“收到其他与经营活动有关的现金”。
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
34. 其他
□适用 √不适用
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六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
增值税 销售货物或提供应税劳务 [注 1]
消费税
营业税
城市维护建设税 应缴流转税税额 7%
企业所得税 应纳税所得额 [注 2]
教育费附加 应缴流转税税额 3%
地方教育附加 应缴流转税税额 2%
房产税 从价计征的，按房产原值一次减 1.2%、12%
除 30%后余值的 1.2%计缴；从租
计征的，按租金收入的 12%计缴
[注 1]：根据财政部、税务总局《关于调整增值税税率的通知》(财税〔2018〕32 号)的规定，
本公司、银瑞制冷及银灏餐饮设备自 2018 年 5 月 1 日起发生增值税应税销售行为或者进口货物，
原适用 17%税率的，税率调整为 16%。出口货物享受“免、抵、退”税政策，不同商品退税率分别
为 16%、15%、13%。原适用 17%税率且出口退税率为 17%的出口货物，出口退税率调整至 16%。
英国阿托萨、美国阿托萨、法国阿托萨、德国阿托萨、意大利阿托萨、香港汇乐、美国斯玛
特、澳大利亚阿托萨和泰国阿托萨特按经营所在国家和地区的有关规定税率计缴类似增值税的流
转税。
[注 2]：不同税率的纳税主体企业所得税税率说明
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
本公司 15%
英国阿托萨、美国阿托萨、法国阿托萨、德国阿 按经营所在国家和地区的有关规定税率
托萨、意大利阿托萨、香港汇乐、美国斯玛特、
澳大利亚阿托萨、泰国阿托萨
除上述以外的其他纳税主体 25%
2. 税收优惠
√适用 □不适用
根据全国高新技术企业认定管理工作领导小组办公室《关于公示浙江省 2018 年拟认定高新技
术企业名单的通知》，公司通过高新技术企业的重新认定，自 2018 年起按 15%的税率计缴企业所
得税，有效期 3 年
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3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 743,135.35 122,157.22
银行存款 278,037,311.95 259,154,968.70
其他货币资金 11,143,545.51 11,121,081.03
合计 289,923,992.81 270,398,206.95
其中：存放在境外的 103,216,966.02 36,163,692.66
款项总额
其他说明
期末其他货币资金包括银行承兑汇票保证金 4,340,000.00 元、保函保证金 2,722,000.00 元、
信用证保证金 1,000,000.00 元、支付宝保证金 50,000.00 元、仓库租赁保证金 1,504,213.68 元。
货币资金期末余额中不符合现金及现金等价物定义的金额为 9,616,213.68 元。
2、 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据及应收账款
总表情况
(1). 分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收票据 0 0
应收账款 95,804,184.03 76,234,355.08
合计 95,804,184.03 76,234,355.08
其他说明：
□适用 √不适用
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应收票据
(2). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(3). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(4). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(5). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
应收账款
(1).应收账款分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 计提 账面
比例 比例
金额 金额 比例 价值 金额 金额 比例 价值
(%) (%)
(%) (%)
单项金额
重大并单
独计提坏
账准备的
应收账款
按信用风 102,51 99.6 6,709 6.54 95,804,18 81,518,98 97.1 5,284,626 6.48 76,234,35
险特征组 3,259. 2 ,075. 4.03 2.05 2 .97 5.08
合计提坏 25 22
账准备的
应收账款
单项金额 391,29 0.38 391,2 100. 2,420,007 2.88 2,420,007 100.
不重大但 1.65 91.65 00 .68 .68 00
单独计提
坏账准备
的应收账
款
102,90 100. 7,100 6.90 95,804,18 83,938,98 100. 7,704,634 9.18 76,234,35
合计 4,550. 00 ,366. 4.03 9.73 00 .65 5.08
90 87
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期末单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款
□适用 √不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
账龄
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 98,504,828.12 4,925,241.46 5.00
1至2年 2,072,467.98 207,246.81 10.00
2至3年 513,394.58 154,018.38 30.00
3 年以上 1,422,568.57 1,422,568.57 100.00
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 102,513,259.25 6,709,075.22 6.54
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款
□适用 √不适用
(2).本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 4,091,166.76 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(3).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
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实际核销的应收账款 4,695,434.54
其中重要的应收账款核销情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
应收账款性 款项是否由关联
单位名称 核销金额 核销原因 履行的核销程序
质 交易产生
SF 货款 1,418,019.89 账龄较长，无 管理层审批 否
Restaurant 法收回
Equipment
Houston 货款 231,675.62 账龄较长，无 管理层审批 否
Restaurant 法收回
Supply
合计 1,649,695.51
应收账款核销说明：
√适用 □不适用
这两个收款案件美国子公司为胜诉方。但由于被告没有资产，判决无法执行，且因为账期时
间较长，因此将这两家的坏账做核销
(4).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款余额
单位名称 账面余额 坏账准备
的比例(%)
METRO Sourcing International Limited 3,272,309.69 3.18 163,615.48
杭州恒厨商贸有限公司 3,073,627.00 2.99 153,681.35
Hendi Polska Spz oo 2,727,718.24 2.65 136,385.91
Typical Mind International Limited 2,267,045.36 2.20 113,352.27
HENDI BV 2,243,860.78 2.18 112,193.04
小 计 13,584,561.07 13.20 679,228.05
期末余额前 5 名的应收账款合计数为 13,584,561.07 元，占应收账款期末余额合计数的比例为
13.20%，相应计提的坏账准备合计数为 679,228.05 元。
(5).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
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(6).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 预付款项
(1).预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 15,323,718.72 96.46 19,000,647.00 98.73
1至2年 333,180.84 2.10 52,563.75 0.27
2至3年 40,069.77 0.25 81,349.97 0.42
3 年以上 188,452.81 1.19 111,741.46 0.58
合计 15,885,422.14 100.00 19,246,302.18 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项余额的比
单位名称 账面余额
例(%)
无锡市青和不锈钢有限公司 3,201,946.00 20.16
Robertshaw (Shanghai) Trading Co.,Ltd. 763,405.38 4.81
万华化学(烟台)销售有限公司 671,538.15 4.23
广东洁鹏不锈钢有限公司 369,299.72 2.32
Sunny Winner Inc. 350,215.09 2.20
小 计 5,356,404.34 33.72
其他说明
□适用 √不适用
112 / 183
2018 年年度报告
6、 其他应收款
总表情况
(1).分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 26,769,855.35 12,561,193.98
合计 26,769,855.35 12,561,193.98
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(2).应收利息分类
□适用 √不适用
(3).重要逾期利息
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(4).应收股利
□适用 √不适用
(5).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(6).其他应收款分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
计
类别 比 计提 账面 提 账面
比例
金额 例 金额 比例 价值 金额 金额 比 价值
(%)
(%) (%) 例
(%)
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2018 年年度报告
单项金额 10,623,516.1 34. 10,623 6,012,903 42.3 6,012,903
重大并单 8 37 ,516.1 .40 5 .40
独计提坏 8
账准备的
其他应收
款
按信用风 20,286,974.3 65. 4,14 20.4 16,146 8,185,932 57.6 1,637,641 20. 6,548,290
险特征组 2 63 0,63 1 ,339.1 .23 5 .65 01 .58
合计提坏 5.15 7
账准备的
其他应收
款
单项金额
不重大但
单独计提
坏账准备
的其他应
收款
30,910,490.5 10 4,14 13. 26,769 14,198,83 100. 1,637,641 11. 12,561,19
合计 0 0.0 0,63 40 ,855.3 5.63 00 .65 53 3.98
0 5.15 5
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
其他应收款
其他应收款 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
（按单位）
余杭区国家税务局 10,623,516.18 经单独测试，未见
减值迹象
合计 10,623,516.18
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
账龄
其他应收款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内
其中：1 年以内分项
114 / 183
2018 年年度报告
1 年以内小计 12,890,156.22 644,507.85 5.00
1至2年 2,061,299.08 206,129.91 10.00
2至3年 2,922,173.76 876,652.13 30.00
3 年以上 2,413,345.26 2,413,345.26 100.00
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 20,286,974.32 4,140,635.15 20.41
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款
□适用 √不适用
(7).按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
应收出口退税 10,623,516.18 6,012,903.40
押金保证金 18,807,107.26 7,404,357.82
应收暂付款 528,563.70 353,165.56
其 他 951,303.36 428,408.85
合计 30,910,490.50 14,198,835.63
(8).本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额 2,502,993.50 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(9).本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
(10). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
余杭区国家税 应收出口退 10,623,516.18 1 年以内 34.37
务局 税
GLOBAL Wells 押金保证金 10,294,800.00 1 年以内 33.31 514,740.00
Invenstment
group LLC
RDN 押金保证金 1,414,699.00 1-2 年 4.58 141,469.90
Industrials
Ltd
BREIT 押金保证金 1,098,112.00 2-3 年 3.55 329,433.60
Industrial
FairMeadows
Property Own
华立集团股份 押金保证金 1,000,000.00 1 年以内 3.24 50,000.00
有限公司
合计 24,431,127.18 79.05 1,035,643.50
(11). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(12). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(13). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
7、 存货
(1).存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 跌价准备 账面价值 账面余额 跌价准备 账面价值
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2018 年年度报告
原材料 83,985,633 1,808,210. 82,177,422. 86,314,624.14 1,920,108.6 84,394,515.48
.02 81 21 6
在产品 40,862,467 391,493.54 40,470,973. 36,104,022.61 0.00 36,104,022.61
.23 69
库存商品 264,719,48 3,420,669. 261,298,815 182,178,149.9 2,792,027.5 179,386,122.4
4.77 30 .47 7 5 2
委托加工 27,968,322 0.00 27,968,322. 17,971,702.62 0.00 17,971,702.62
物资 .17 17
低值易耗 3,899,387. 158,977.87 3,740,409.7 3,268,675.08 66,753.60 3,201,921.48
品 65 8
合计 421,435,29 5,779,351. 415,655,943 325,837,174.4 4,778,889.8 321,058,284.6
4.84 52 .32 2 1 1
(2).存货跌价准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 转回或转 期末余额
计提 其他 其他
销
原材料 1,920,108 329,495.8 441,393.6 1,808,210
.66 4 9 .81
在产品 428,070.4 36,576.90 391,493.5
4 4
库存商品 2,792,027 3,363,201 2,734,560 3,420,669
.55 .91 .16 .30
低值易耗品 66,753.60 92,224.27 158,977.8
7
合计 4,778,889 4,212,992 3,212,530 5,779,351
.81 .46 .75 .52
(3).存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
(4).期末建造合同形成的已完工未结算资产情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
8、 持有待售资产
□适用 √不适用
9、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
其他说明
无
10、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
理财产品 1,020,575,317.00 794,900,000.00
预缴企业所得税 5,465,129.20 6,649,403.17
待抵扣增值税进项税额 2,626,945.41 1,706,895.26
合计 1,028,667,391.61 803,256,298.43
其他说明
无
11、 可供出售金融资产
(1).可供出售金融资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值准 账面余 减值准 账面价
账面余额 账面价值
备 额 备 值
可供出售债务工具：
可供出售权益工具： 2,000,000.00 2,000,000.00
按公允价值计量的
按成本计量的 2,000,000.00 2,000,000.00
合计 2,000,000.00 2,000,000.00
(2).期末按公允价值计量的可供出售金融资产
□适用 √不适用
(3).期末按成本计量的可供出售金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
118 / 183
2018 年年度报告
在被投
账面余额 减值准备 本期
被投资 资单位
现金
单位 期 本期 本期 本期 本期 持股比
期末 期初 期末 红利
初 增加 减少 增加 减少 例(%)
辽宁集餐 2,000,00 2,000 2.00
厨网络科 0.00 ,000.
技有限公 00
司
2,000,00 2,000 /
合计 0.00 ,000.
00
(4).报告期内可供出售金融资产减值的变动情况
□适用 √不适用
(5).可供出售权益工具期末公允价值严重下跌或非暂时性下跌但未计提减值准备的相关说明
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
12、 持有至到期投资
(1).持有至到期投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的持有至到期投资
□适用 √不适用
(3).本期重分类的持有至到期投资
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
13、 长期应收款
(1).长期应收款情况
□适用 √不适用
(2).因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(3).转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
119 / 183
2018 年年度报告
其他说明
□适用 √不适用
14、 长期股权投资
□适用 √不适用
15、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
16、 固定资产
总表情况
(1).分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 250,634,715.14 260,910,958.06
固定资产清理 0.00 0.00
合计 250,634,715.14 260,910,958.06
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产
(1).固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
房屋及建筑
项目 机器设备 运输工具 专用设备 合计
物
一、账面原值：
1.期初余额 188,137,01 11,983,82 355,594,
6,008,859.98 149,465,251.43
4.12 6.18 951.71
2.本期增加金 3,229,663 18,785,3
1,576,000.67 13,979,636.36
额 .04 00.07
（1）购置 3,037,202 6,790,21
1,445,986.39 2,307,021.37
.96 0.72
（2）在建工 11,257,5
11,257,543.54
程转入 43.54
3）外币财务 192,460.0 737,545.
130,014.28 415,071.45
报表折算影响 8 81
3.本期减少金 482,061.7 796,509.
94,573.09 219,874.38
额 8 25
120 / 183
2018 年年度报告
（1）处置或 478,222.2 788,361.
91,738.04 218,401.71
报废 0 95
2）外币财务
2,835.05 3,839.58 1,472.67 8,147.30
报表折算影响
4.期末余额 188,137,01 14,731,42 373,583,
7,490,287.56 163,225,013.41
4.12 7.44 742.53
二、累计折旧
1.期初余额 31,686,807 4,497,683 94,683,9
2,566,404.67 55,933,097.73
.30 .95 93.65
2.本期增加金 9,681,196. 2,460,322 28,727,3
2,522,079.01 14,063,743.25
额 77 .12 41.15
（1）计提 9,681,196. 2,392,382 28,473,0
2,447,071.42 13,952,436.03
77 .95 87.17
2）外币财务 75,007.59 67,939.17 111,307.22 254,253.
报表折算影响 98
3.本期减少金 258,264.5 462,307.
47,042.77 157,000.12
额 2 41
（1）处置或 258,104.5 460,244.
46,048.64 156,090.91
报废 4 09
2）外币财务 994.13 159.98 909.21 2,063.32
报表折算影响
4.期末余额 41,368,004 6,699,741 122,949,
5,041,440.91 69,839,840.86
.07 .55 027.39
四、账面价值
1.期末账面价 146,769,01 8,031,685 250,634,
2,448,846.65 93,385,172.55
值 0.05 .89 715.14
2.期初账面价 156,450,20 7,486,142 260,910,
3,442,455.31 93,532,153.70
值 6.82 .23 958.06
(2).暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3).通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4).通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5).未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
房屋及建筑物 50,689,220.54 正在办理中
小 计 50,689,220.54
121 / 183
2018 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
17、 在建工程
总表情况
(1).分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 63,282,911.69 10,843,478.26
合计 63,282,911.69 10,843,478.26
其他说明：
□适用 √不适用
在建工程
(2).在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值准 减值准
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
备 备
炉具等西厨设 40,977,130.84 40,977,130.84 1,553,600.69 1,553,600.69
备扩产项目
新厂房宿舍工 13,969,040.00 13,969,040.00
程
设备安装工程 7,358,763.48 7,358,763.48 7,624,733.16 7,624,733.16
自助餐设备产 797,797.19 797,797.19 1,387,405.67 1,387,405.67
业升级项目
年产 10 万台商 180,180.18 180,180.18 277,738.74 277,738.74
用制冷设备项
目
合计 63,282,911.69 63,282,911.69 10,843,478.26 10,843,478.26
122 / 183
2018 年年度报告
(3).重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
工 其
程 中 本
利
累 ： 期
息
计 本 利
资
投 工 期 息 资
本期转入 本期其 本
项目名 期初 本期增加 期末 入 程 利 资 金
预算数 固定资产 他减少 化
称 余额 金额 余额 占 进 息 本 来
金额 金额 累
预 度 资 化 源
计
算 本 率
金
比 化 (%
额
例 金 )
(%) 额
炉具等 403,55 1,553,6 39,810,46 386,935 40,977,1 13. 13. 募
西厨设 0,000. 00.69 5.59 .44 30.84 87 87 集
备扩产 00 资
项目 金
新厂房 17,367 13,969,04 13,969,0 80. 80. 其
宿舍工 ,900.0 0.00 40.00 43 43 他
程 0 来
源
设备安 7,624,7 678,930.3 944,900.0 7,358,76 其
装工程 33.16 2 0 3.48 他
来
源
自助餐 97,430 1,387,4 6,022,323 6,405,624 206,307 797,797. 13. 13. 募
设备产 ,000.0 05.67 .48 .48 .48 19 51 51 集
业升级 0 资
项目 金
年产 10 143,67 277,738 3,422,525 3,520,083 180,180. 4.0 4.0 募
万台商 9,000. .74 .06 .62 18 0 0 集
用制冷 00 资
设备项 金
目
662,02 10,843, 63,903,28 11,257,54 206,307 63,282,9 / / /
合计 6,900. 478.26 4.45 3.54 .48 11.69
00
[注]:本期其他减少系部分工程项目暂停，进行费用化处理。
123 / 183
2018 年年度报告
(4).本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
(5).工程物资情况
□适用 √不适用
18、 生产性生物资产
(1).采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
(2).采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
19、 油气资产
□适用 √不适用
20、 无形资产
(1).无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非
专
土地使用
项目 专利权 利 管理软件 合计
权
技
术
一、账面原值
79,507,92 401,360.00 499,057.60 80,408,343.18
1.期初余额
5.58
2.本期增加金额 6,197,021.88 6,197,021.88
(1)购置 6,047,948.84 6,047,948.84
2) 外币财务报 149,073.04 149,073.04
表折算影响
124 / 183
2018 年年度报告
3.本期减少金额 2,422.55 2,422.55
1) 外币财务报 2,422.55 2,422.55
表折算影响
79,507,92 401,360.00 6,693,656.93 86,602,942.51
4.期末余额
5.58
二、累计摊销
6,961,666 401,360.00 178,341.36 7,541,367.55
1.期初余额
.19
1,590,073 1,263,053.87 2,853,127.55
2.本期增加金额
.68
1,590,073 1,234,561.94 2,824,635.62
（1）计提
.68
1) 外币财务报 28,491.93 28,491.93
表折算影响
3.本期减少金额 545.44 545.44
1) 外币财务报 545.44 545.44
表折算影响
8,551,739 401,360.00 1,440,849.79 10,393,949.66
4.期末余额
.87
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
70,956,18 5,252,807.14 76,208,992.85
1.期末账面价值
5.71
72,546,25 320,716.24 72,866,975.63
2.期初账面价值
9.39
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0
(2).未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
21、 开发支出
□适用 √不适用
22、 商誉
(1).商誉账面原值
□适用 √不适用
(2).商誉减值准备
□适用 √不适用
(3).商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
(4).说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期
增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
□适用 √不适用
(5).商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
23、 长期待摊费用
□适用 √不适用
24、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1).未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性差 递延所得税 可抵扣暂时性差 递延所得税
异 资产 异 资产
资产减值准备 12,704,026.40 2,572,736.09 11,504,545.88 2,479,657.22
内部交易未实现利润 87,952,463.93 13,192,869.58 66,121,921.71 9,918,288.26
预计负债 24,525,842.29 6,349,867.90 21,983,707.70 5,557,714.06
美国阿托萨存货采购运 11,350,862.82 3,892,889.96 19,234,318.96 5,348,773.39
费等
预计商业折扣 25,422,514.11 3,526,060.48 21,153,323.09 3,172,998.46
政府补助形成的递延收 12,201,641.31 1,830,246.20 6,128,499.19 919,274.88
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2018 年年度报告
益
衍生金融工具的公允价 239,000.00 35,850.00
值变动
股权激励形成的递延 4,149,692.61 686,541.82
合计 178,546,043.47 32,087,062.03 146,126,316.53 27,396,706.27
(2).未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
美国阿托萨固定资产折 11,469,848.68 2,480,928.27 8,007,173.01 1,945,560.73
旧等
合计 11,469,848.68 2,480,928.27 8,007,173.01 1,945,560.73
(3).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(4).未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 20,457,296.45 12,647,934.41
可抵扣亏损 78,241,110.56 53,341,467.57
合计 98,698,407.01 65,989,401.98
(5).未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
25、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预付软件购置款 3,953,703.02
贵金属 254,860.00 254,860.00
合计 254,860.00 4,208,563.02
其他说明：
无
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2018 年年度报告
26、 短期借款
(1).短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
保证借款 117,474,080.98 0.00
信用借款 20,000,000.00 0.00
合计 137,474,080.98 0.00
短期借款分类的说明：
无
(2).已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
27、 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
交易性金融负债
其中：发行的交易性债券
衍生金融负债
其他
指定为以公允价值计量且其变动 239,000.00
计入当期损益的金融负债
合计 239,000.00
其他说明：
无
28、 衍生金融负债
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
29、 应付票据及应付账款
总表情况
(1).分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付票据 43,176,747.15 55,416,202.70
应付账款 139,040,611.47 114,461,278.00
合计 182,217,358.62 169,877,480.70
其他说明：
□适用 √不适用
应付票据
(2).应付票据列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 期末余额 期初余额
商业承兑汇票
银行承兑汇票 43,176,747.15 55,416,202.70
合计 43,176,747.15 55,416,202.70
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。
应付账款
(3).应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
材料采购款 134,265,904.64 102,787,519.94
设备、工程款 4,774,706.83 11,673,758.06
合计 139,040,611.47 114,461,278.00
(4).账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
30、 预收款项
(1). 预收账款项列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款 34,313,132.58 29,295,666.58
合计 34,313,132.58 29,295,666.58
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
(3). 期末建造合同形成的已结算未完工项目情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
31、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 28,220,153.02 220,186,803.0 219,472,027.4 28,934,928.69
8 1
二、离职后福利-设定提存 1,571,999.11 18,500,149.53 17,794,208.44 2,277,940.20
计划
三、辞退福利
四、一年内到期的其他福
利
29,792,152.13 238,686,952.6 237,266,235.8 31,212,868.89
合计
1 5
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和 27,556,830.25 193,647,350.5 193,215,283.6 27,988,897.19
补贴 7 3
二、职工福利费 7,010,948.40 7,010,948.40
三、社会保险费 596,417.22 14,398,134.06 14,129,143.94 865,407.34
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2018 年年度报告
其中：医疗保险费 504,025.68 13,212,768.71 12,959,247.89 757,546.50
工伤保险费 40,064.36 412,886.91 425,144.20 27,807.07
生育保险费 52,327.18 772,478.44 744,751.85 80,053.77
四、住房公积金 4,042,281.00 4,042,281.00
五、工会经费和职工教育 66,905.55 1,088,089.05 1,074,370.44 80,624.16
经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
28,220,153.02 220,186,803.0 219,472,027.4 28,934,928.69
合计
8 1
(3).设定提存计划列示
□适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 1,025,826.56 16,432,602.47 15,850,433.78 1,607,995.25
2、失业保险费 546,172.55 2,067,547.06 1,943,774.66 669,944.95
3、企业年金缴费
合计 1,571,999.11 18,500,149.53 17,794,208.44 2,277,940.20
其他说明：
□适用 √不适用
32、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 2,411,801.26 3,654,586.59
消费税 0.00 0.00
营业税 31,937.40 39,145.74
企业所得税 12,008,688.77 5,748,925.19
个人所得税 406,601.46 172,262.38
房产税 911,019.19 1,123,319.82
土地使用税 0.00 274,271.40
印花税 46,400.20 386,874.70
城市维护建设税 177,046.05 131,262.58
教育费附加 75,876.87 56,255.40
地方教育附加 50,584.59 37,503.59
废弃电器电子产品处理基金 271,176.00 299,772.00
残疾人就业保障金 51,532.76 64,707.87
合计 16,442,664.55 11,988,887.26
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2018 年年度报告
其他说明：
[注]：其中增值税包含境内企业的增值税以及境外子公司类似增值税的流转税种。
33、 其他应付款
总表情况
分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息 131,962.38
其他应付款 69,159,084.61 20,005,539.38
合计 69,291,046.99 20,005,539.38
其他说明：
□适用 √不适用
应付利息
(1).分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
分期付息到期还本的长期借款利息
企业债券利息
短期借款应付利息 131,962.38
划分为金融负债的优先股\永续债
利息
合计 131,962.38
重要的已逾期未支付的利息情况：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应付股利
(2).分类列示
□适用 √不适用
其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
132 / 183
2018 年年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
已结算尚未支付的经营费用 21,812,772.57 14,005,479.27
押金保证金 2,283,686.00 3,000,000.00
应付暂收款 513,129.32 467,735.29
股权激励款项 43,442,100.00 0.00
代垫款项 1,102,431.55 0.00
其 他 4,965.17 2,532,324.82
合计 69,159,084.61 20,005,539.38
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
34、 持有待售负债
□适用 √不适用
35、 1 年内到期的非流动负债
□适用 √不适用
36、 其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
短期应付债券
预计商业折扣[注] 25,685,762.04 24,042,535.54
合计 25,685,762.04 24,042,535.54
[注]：系根据公司与经销商签订的合同，计提的尚需支付给经销商的商业折扣，预计在下一
会计年度结算。
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
133 / 183
2018 年年度报告
37、 长期借款
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明，包括利率区间：
□适用 √不适用
38、 应付债券
(1).应付债券
□适用 √不适用
(2).应付债券的增减变动：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3).可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□适用 √不适用
(4).划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、 长期应付款
总表情况
(1).分类列示
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
长期应付款
(2).按款项性质列示长期应付款
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
专项应付款
(3).按款项性质列示专项应付款
□适用 √不适用
40、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
41、 预计负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 期末余额 形成原因
产品质量保证 24,736,474.02 28,298,465.90 [注]
合计 24,736,474.02 28,298,465.90 /
其他说明，包括重要预计负债的相关重要假设、估计说明：
[注]：系公司根据与客户签订的销售合同中关于免费保修的条款，按签有质量保证条款的销
售收入的一定比例计提产品维护费用。
42、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
6,128,499.19 8,316,775.00 2,243,632.88 12,201,641.31 与资产相关的
政府补助
政府补助
合计 6,128,499.19 8,316,775.00 2,243,632.88 12,201,641.31
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计 本期计入其 与资产
本期新增 入营业 他收益金额 其他 相关/
负债项目 期初余额 期末余额
补助金额 外收入 变动 与收益
金额 相关
环戊烷更新 4,579,344. 1,594,375 794,384.92 5,379,334 与资产
改造项目专 06 .00 .14 相关
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2018 年年度报告
项资金
年产 15 万台 1,411,315. 6,255,600 1,379,402. 6,287,512 与资产
电饼铛、打蛋 13 .00 16 .97 相关
机、搅拌机生
产线技改项
目扶持资金
四边折弯生 137,840.00 466,800.0 69,845.80 534,794.2 与资产
产线自动化 0 0 相关
改造项目
“机器换
人”财政补
助
6,128,499. 8,316,775 2,243,632. 12,201,64
小 计
19 .00 88 1.31
其他说明：
√适用 □不适用
[注]：政府补助本期计入当期损益金额情况详见本财务报表附注合并财务报表项目注释其他
之政府补助说明。
43、 其他非流动负债
□适用 √不适用
44、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
公积
期初余额 发行 送 期末余额
金 其他 小计
新股 股
转股
股份 400,800,000.00 9,165,000.00 9,165,000.00 409,965,000.00
总数
其他说明：
根据公司第三届董事会第七次会议和 2018 年第二次临时股东大会决议，公司拟通过定向增发
的方式向朱文伟、林建勇、王春尧、鲁灵鹏、王芬弟等 5 名高级管理人员和黄海清等 118 名中层
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2018 年年度报告
管理人员及核心业务人员，共计 123 名股权激励对象授予限制性人民币普通股（A 股）9,395,000
股，每股面值 1 元。后续李征宇、周帮涛两人因个人原因，分别向公司出具自愿放弃全部获授的
限制性股票的声明，故最终公司将股权激励计划首次授予对象变更为 121 名人员，首次授予的限
制性股票数量变更为 9,165,000 股，本次增资每股授予价格为 4.74 元，增加注册资本人民币
9,165,000.00 元，变更后注册资本为人民币 409,965,000.00 元。朱文伟、林建勇、王春尧、鲁
灵鹏、王芬弟等 5 名高级管理人员和黄海清等 116 名中层管理人员及核心业务人员共计应缴付出
资额 43,442,100.00 元。截至 2018 年 12 月 12 日止，公司已收到朱文伟、林建勇、王春尧、鲁灵
鹏、王芬弟等 5 名高级管理人员和黄海清等 116 名中层管理人员及核心业务人员以货币资金缴纳
的出资额 43,442,100.00 元，其中计入实收资本 9,165,000.00 元，计入资本公积（股本溢价）
34,277,100.00 元。上述股权激励事项业经天健会计师事务所(特殊普通合伙)审验，并由其出具
《验资报告》(天健验〔2018〕459 号)。
45、 其他权益工具
(1).期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2).期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明:
□适用 √不适用
46、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本 678,909,000.00 34,277,100.00 713,186,100.00
溢价）
其他资本公积 4,195,469.69 4,195,469.69
合计 678,909,000.00 38,472,569.69 717,381,569.69
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
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2018 年年度报告
2018 年公司通过的股权激励计划，详见本财务报表附注股份支付之说明。公司根据《企业会
计准则第 11 号——股份支付》的规定确认本期的股权激励费用，相应增加资本公积-其他资本公
积 4,195,469.69 元，增加本期管理费用 4,195,469.69 元。
本期其他增减变动情况详见本财务报表附注五股本之说明。
47、 库存股
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
限制性股票激励 43,442,100.00 43,442,100.00
合计 43,442,100.00 43,442,100.00
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
本期减少详见本财务报表附注附注五股本之说明
48、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
减：前 税
期计 后
入其 归
减：
期初 他综 属 期末
项目 本期所得税前 所得 税后归属于母
余额 合收 于 余额
发生额 税费 公司
益当 少
用
期转 数
入损 股
益 东
一、不能重
分类进损
益的其他
综合收益
其中：重新
计量设定
受益计划
变动额
权益法
下不能转
损益的其
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2018 年年度报告
他综合收
益
二、将重分 467,611.28 1,360,238.43 1,360,238.43 1,827,849.71
类进损益
的其他综
合收益
其中：权益
法下可转
损益的其
他综合收
益
可供出
售金融资
产公允价
值变动损
益
持有至
到期投资
重分类为
可供出售
金融资产
损益
现金流
量套期损
益的有效
部分
外币财 467,611.28 1,360,238.43 1,360,238.43 1,827,849.71
务报表折
算差额
其他综合 467,611.28 1,360,238.43 1,360,238.43 1,827,849.71
收益合计
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
49、 专项储备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
安全生产费 8,778,785.52 5,352,990.68 2,988,380.31 11,143,395.89
139 / 183
2018 年年度报告
合计 8,778,785.52 5,352,990.68 2,988,380.31 11,143,395.89
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
50、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 98,770,958.20 27,961,130.28 126,732,088.48
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
合计 98,770,958.20 27,961,130.28 126,732,088.48
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
根据公司章程，按 2018 年度母公司实现的净利润提取 10%的法定盈余公积 27,961,130.28 元。
51、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 373,442,171.94 222,897,133.94
调整期初未分配利润合计数（调增+，调减－） 0.00 0.00
调整后期初未分配利润 373,442,171.94 222,897,133.94
加：本期归属于母公司所有者的净利润 248,349,535.41 197,586,521.60
减：提取法定盈余公积 27,961,130.28 21,931,483.60
提取任意盈余公积 0.00 0.00
提取一般风险准备 0.00 0.00
应付普通股股利 60,120,000.00 25,110,000.00
转作股本的普通股股利 0.00 0.00
期末未分配利润 533,710,577.07 373,442,171.94
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
140 / 183
2018 年年度报告
52、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,459,917,115.41 823,432,156.27 1,345,379,569.20 753,238,037.10
其他业务 25,599,671.00 25,752,192.81 14,263,389.73 14,103,660.39
合计 1,485,516,786.41 849,184,349.08 1,359,642,958.93 767,341,697.49
53、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
消费税 0.00 0.00
城市维护建设税 5,098,875.57 4,725,235.60
教育费附加 2,185,232.39 2,025,100.98
资源税 0.00 0.00
房产税 2,105,049.51 2,539,467.59
土地使用税 0.12 548,542.80
车船使用税 15,220.00 9,240.00
印花税 587,339.40 936,528.90
废弃电器电子产品处理基金 1,141,848.00 1,280,244.00
残疾人就业保障金 606,994.22 582,370.73
地方教育附加 1,456,821.58 1,350,067.33
其 他 1,419,732.59 673,860.51
合计 14,617,113.38 14,670,658.44
其他说明：
无
54、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 77,663,934.03 68,084,489.24
运输保险费 59,309,308.77 51,448,129.29
仓库费用 44,047,205.76 38,596,422.42
维修费 24,427,416.69 23,643,076.24
佣 金 17,917,219.20 10,684,957.51
办公费用 6,636,215.26 8,367,593.74
141 / 183
2018 年年度报告
市场宣传推广费 7,368,267.27 3,838,069.59
差旅费 5,273,844.47 4,200,390.12
合计 242,643,411.45 208,863,128.15
其他说明：
无
55、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 43,099,792.29 41,649,827.78
办公费用 20,816,740.17 18,863,428.46
中介费 6,627,031.94 7,086,967.45
折旧与摊销 10,177,338.48 6,990,270.14
安全生产费 5,092,568.46 4,782,034.15
差旅费 2,913,462.51 3,093,818.27
业务经费 1,757,394.57 2,654,607.48
股权激励费用 4,195,469.69 0.00
其 他 608,669.56 532,450.62
合计 95,288,467.67 85,653,404.35
其他说明：
无
56、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
材料耗用 26,404,662.37 27,174,141.43
职工薪酬 17,611,686.76 15,048,331.41
检测费用 231,568.69 1,123,767.20
折旧与摊销 660,172.72 660,432.85
水电费用 244,793.37 241,919.44
专利费用 106,398.79 95,883.78
其 他 77,911.51 3,693.17
合计 45,337,194.21 44,348,169.28
其他说明：
无
142 / 183
2018 年年度报告
57、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 389,860.81
减：利息收入 -3,354,356.40 -3,052,373.50
汇兑净损益 -13,258,501.61 16,424,429.40
其 他 2,046,419.30 750,676.86
合计 -14,176,577.90 14,122,732.76
其他说明：
无
58、 资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失 6,594,160.26 5,000,703.83
二、存货跌价损失 4,139,352.64 2,231,398.80
三、可供出售金融资产减值损失
四、持有至到期投资减值损失
五、长期股权投资减值损失
六、投资性房地产减值损失
七、固定资产减值损失
八、工程物资减值损失
九、在建工程减值损失
十、生产性生物资产减值损失
十一、油气资产减值损失
十二、无形资产减值损失
十三、商誉减值损失
十四、其他
合计 10,733,512.90 7,232,102.63
其他说明：
无
59、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助 2,243,632.88 893,172.58
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2018 年年度报告
与收益相关的政府补助 3,172,797.35 2,924,255.03
代扣个人所得税手续费返还 115,942.96
合计 5,532,373.19 3,817,427.61
其他说明：
本期计入其他收益的政府补助情况详见本财务报表附注合并财务报表项目注释其他之政府补
助说明。
60、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产在持有期间的投资
收益
处置以公允价值计量且其变动计入 0.00 -114,562.00
当期损益的金融资产取得的投资收
益
持有至到期投资在持有期间的投资
收益
处置持有至到期投资取得的投资收
益
可供出售金融资产等取得的投资收
益
处置可供出售金融资产取得的投资
收益
丧失控制权后，剩余股权按公允价
值重新计量产生的利得
赎回理财产品取得的投资收益 49,760,278.49 5,378,699.30
合计 49,760,278.49 5,264,137.30
其他说明：
无
61、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
以公允价值计量的且其变动计入当 -239,000.00 167,384.00
期损益的金融负债
144 / 183
2018 年年度报告
合计 -239,000.00 167,384.00
其他说明：
无
62、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 48,534.88 -59,980.74
合计 48,534.88 -59,980.74
其他说明：
无
63、 营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置利得 6,878.06
合计
其中：固定资产处置 6,878.06
利得
无形资产处置
利得
债务重组利得
非货币性资产交换利
得
接受捐赠
政府补助 8,219,100.00
赔、罚款收入 225,723.74 807,925.94 225,723.74
无法支付款项 196,401.93 196,401.93
其 他 93,838.81 676,080.89 93,838.81
合计 515,964.48 9,709,984.89 515,964.48
计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
145 / 183
2018 年年度报告
与资产相关/与收益相
补助项目 本期发生金额 上期发生金额
关
培育自主出口品牌 81,900.00 与收益相关
补助
股改转增股本补助、 7,594,100.00 与收益相关
股改再投资补助
企业利用资本市场 125,000.00 与收益相关
扶持资金
财政扶持奖励基金 500,000.00 与收益相关
合计 8,301,000.00
其他说明：
□适用 √不适用
64、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置损 6,027.52 677,295.20 6,027.52
失合计
其中：固定资产处置 6,027.52 677,295.20 6,027.52
损失
无形资产处
置损失
债务重组损失
非货币性资产交换
损失
对外捐赠 16,698.70 4,381.17 16,698.70
赔、罚款支出 290,031.92 63,807.93 290,031.92
其 他 120,518.78 172,546.30 120,518.78
合计 433,276.92 918,030.60 433,276.92
其他说明：
无
65、 所得税费用
(1).所得税费用表
√适用 □不适用
146 / 183
2018 年年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 52,879,642.54 40,818,866.97
递延所得税费用 -4,154,988.21 -3,013,400.28
合计 48,724,654.33 37,805,466.69
(2).会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 297,074,189.74
按法定/适用税率计算的所得税费用 44,561,128.48
子公司适用不同税率的影响 5,836,898.70
调整以前期间所得税的影响 0.00
非应税收入的影响 0.00
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 143,505.20
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏 0.00
损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性 0.00
差异或可抵扣亏损的影响
研发费加计扣除的影响 -4,708,984.68
其 他 2,892,106.64
所得税费用 48,724,654.34
其他说明：
√适用 □不适用
母公司适用税率为 15%。
66、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注
67、 现金流量表项目
(1).收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收回定期存款、票据保证金及利息 8,606,223.94 9,954,575.12
收到与资产相关的政府补助 8,316,775.00 1,230,843.39
收到与收益相关的政府补助 3,172,797.35 11,143,355.03
利息收入 3,354,567.59 3,052,373.50
147 / 183
2018 年年度报告
收到(收回)保证金 549,218.23 264,827.92
其 他 1,015,110.48 4,448,614.53
合计 25,014,692.59 30,094,589.49
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(2).支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
付现的销售费用 159,286,131.18 129,987,199.00
付现的管理费用 38,164,809.69 34,814,101.75
归还(支付)押金保证金 14,165,084.50 1,757,251.42
支付定期存款、票据及信用证等保 9,222,703.92 12,340,193.78
证金
付现的财务费用 2,046,419.30 750,676.86
其 他 528,889.29 1,014,029.28
合计 223,414,037.88 180,663,452.09
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(3).收到的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收到工程项目履约保证金 1,360,000.00 3,000,000.00
收回采购设备支付的票据保证金 0.00 1,455,488.36
合计 1,360,000.00 4,455,488.36
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(4).支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
因采购设备支付的票据保证金 946,289.87
远期结售汇结汇损失 114,562.00
合计 1,060,851.87
148 / 183
2018 年年度报告
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(5).收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6).支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付发行权益性证券直接相关的外 19,673,400.00
部费用
合计 19,673,400.00
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
68、 现金流量表补充资料
(1).现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流
量：
净利润 248,349,535.41 197,586,521.60
加：资产减值准备 10,733,512.90 7,232,102.63
固定资产折旧、油气资产折耗、生产 28,473,087.23 24,663,248.43
性生物资产折旧
无形资产摊销 2,824,635.62 1,682,160.92
长期待摊费用摊销 233,010.12
处置固定资产、无形资产和其他长期 -48,534.88 59,980.74
资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号 6,027.52 670,417.14
填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号 239,000.00 -167,384.00
填列）
财务费用（收益以“－”号填列） -12,868,640.80 16,424,429.40
投资损失（收益以“－”号填列） -49,760,278.49 -5,264,137.30
递延所得税资产减少（增加以“－” -4,690,355.76 -2,072,171.60
149 / 183
2018 年年度报告
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－” 535,367.54 -941,228.67
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） -90,153,979.80 -77,627,610.96
经营性应收项目的减少（增加以 -25,910,352.30 -21,881,818.06
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以 41,603,172.87 31,904,267.78
“－”号填列）
其他 4,195,469.69
经营活动产生的现金流量净额 153,527,666.75 172,501,788.17
2．不涉及现金收支的重大投资和筹
资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 280,307,779.13 259,670,467.96
减：现金的期初余额 259,670,467.96 220,273,134.40
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 20,637,311.17 39,397,333.56
(2).本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3).本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4).现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 280,307,779.13 259,670,467.96
其中：库存现金 743,135.35 122,157.22
可随时用于支付的银行存款 278,037,311.95 259,154,968.70
可随时用于支付的其他货币资 1,527,331.83 393,342.04
金
可用于支付的存放中央银行款
150 / 183
2018 年年度报告
项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 280,307,779.13 259,670,467.96
其中：母公司或集团内子公司使用
受限制的现金和现金等价物
其他说明：
√适用 □不适用
合并现金流量表中期末现金及现金等价物余额为 280,307,779.13 元，合并资产负债表中货币
资金期末数为 289,923,992.81 元，差额系现金流量表中现金及现金等价物期末数扣除了不符合现
金及现金等价物标准的保证金 9,616,213.68 元。
合并现金流量表中期初现金及现金等价物余额为 259,670,467.96 元，合并资产负债表中货币
资金期初数为 270,398,206.95 元，差额系现金流量表中现金及现金等价物期末数扣除了不符合现
金及现金等价物标准的保证金 10,727,738.99 元。
69、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
70、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 9,616,213.68 因开立承兑汇票、保函等存
入的保证金
固定资产 29,919,499.68 因开立承兑汇票、信用证等
而设定抵押权
无形资产 22,634,566.90 因开立承兑汇票、信用证等
而设定抵押权
合计 62,170,280.26 /
其他说明：
151 / 183
2018 年年度报告
无
71、 外币货币性项目
(1).外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金
其中：美元 18,128,305.22 6.8632 124,418,184.39
欧元 1,413,409.37 7.8473 11,091,447.35
英镑 616,750.15 8.6762 5,351,047.65
加拿大元 19,990.93 5.0381 100,716.30
澳元 800,893.22 4.8250 3,864,309.79
泰铢 18,605,162.34 0.2110 3,925,689.25
应收账款
其中：美元 6,939,121.64 6.8632 47,624,579.64
欧元 1,932,971.77 7.8473 15,168,609.37
英镑 415,587.99 8.6762 3,605,724.52
澳元 58,554.86 4.8250 282,527.20
人民币
其他应收款 2,248,791.13 6.8632 15,433,903.28
其中：美元 95,163.71 7.8473 746,778.18
欧元 100,600.00 8.6762 872,825.72
短期借款
欧元 14,970,000.00 7.8473 117,474,080.98
应付票据及应付账款
美元 2,085,720.18 6.8632 14,314,714.74
欧元 114,024.27 7.8473 894,782.65
英镑 4,290.24 8.6762 37,222.98
澳元 172,172.00 4.8250 830,729.90
其他应付款
美元 2,022,054.23 6.8632 13,877,762.59
欧元 278,748.67 7.8473 2,187,424.44
英镑 103,544.55 8.6762 898,373.22
泰铢 1,000.15 0.2110 210.03
其他说明：
无
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2018 年年度报告
(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币
及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
√适用 □不适用
公司名称 注册地 记账本位币 选择依据
英国阿托萨 英格兰及威尔士 英 镑 经营地通用货币
美国阿托萨 美国加州 美 元 经营地通用货币
法国阿托萨 法国巴黎 欧 元 经营地通用货币
德国阿托萨 德国汉堡 欧 元 经营地通用货币
意大利阿托萨 意大利瓦雷泽 欧 元 经营地通用货币
香港汇乐 中国香港 美 元 经营活动常用货币
美国斯玛特 美国特拉华 美 元 经营地通用货币
澳大利亚阿托萨 新南威尔士州 澳 元 经营地通用货币
泰国阿托萨 罗勇府罗勇直辖县 泰 铢 经营地通用货币
72、 套期
□适用 √不适用
73、 政府补助
(1).政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
环戊烷更新改造项目 0.00 其他收益 794,384.92
专项资金
年产 15 万台电饼铛、 0.00 其他收益 1,379,402.16
打蛋机、搅拌机生产线
技改项目政府扶持资
金
四边折弯生产线自动 0.00 其他收益 69,845.80
化改造项目“机器换
人”财政补助
稳定岗位工作补贴 243,797.35 其他收益 243,797.35
2017 开放型经济发展 2,039,100.00 其他收益 2,039,100.00
专项资金
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2018 年年度报告
专利获权财政奖励 40,000.00 其他收益 40,000.00
商务促进与发展专项 470,000.00 其他收益 470,000.00
资助
发明专利省级财政补 15,000.00 其他收益 15,000.00
助
技能大师工作室财政 50,000.00 其他收益 50,000.00
资助
专利授权奖励 27,900.00 其他收益 27,900.00
专利获权财政奖励 37,000.00 其他收益 37,000.00
企业利用资本市场扶 250,000.00 其他收益 250,000.00
持资金
本期计入当期损益的政府补助金额为 5,416,430.23 元。
(2).政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明：
无
74、 其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
公司名称 股权取得方式 股权取得时点 出资额 出资比例(%)
2018 年 3 月 20 300 万美元
澳大利亚阿托萨 设 立 100.00
日
2018 年 10 月 8 2200 万美元
泰国阿托萨 设 立 100.00
日
6、 其他
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 持股比例(%) 取得
主要经营地 注册地 业务性质
名称 直接 间接 方式
银瑞制冷 中 国 杭州余杭 制造业 100.00 设 立
英国阿托 英 国 英格兰及威 商 业 100.00 设 立
萨 尔士
美国阿托 美 国 美国加州 商 业 100.00 设 立
萨
法国阿托 法 国 法国巴黎 商 业 100.00 设 立
萨
德国阿托 德 国 德国汉堡 商 业 100.00 设 立
萨
意大利阿 意大利 意大利瓦雷 商 业 100.00 设 立
托萨 泽
银灏餐饮 中 国 杭州余杭 制造业 100.00 设 立
设备
香港汇乐 中国香港 中国香港 商 业 100.00 设 立
美国斯玛 美 国 美国特拉华 服务业 100.00 设 立
特
澳大利亚 澳大利亚 新南威尔士 商 业 100.00 设 立
阿托萨 州
泰国阿托 泰 国 罗勇府罗勇 制造业 100.00 设 立
萨 直辖县
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
(2).重要的非全资子公司
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
(3).重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面
影响降至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险
管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，
并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动风险及市场
风险。管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。
(一) 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
本公司的信用风险主要来自银行存款和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了
以下措施。
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2018 年年度报告
1. 银行存款
本公司将银行存款存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
2. 应收款项
本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经
认可的且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大
坏账风险。
由于本公司的应收账款风险点分布于多个合作方和多个客户，截至 2018 年 12 月 31 日，本公
司应收账款的 13.20% (2017 年 12 月 31 日：12.54%)源于余额前五名客户，本公司不存在重大的
信用集中风险。
(1) 本公司的应收款项中未逾期且未减值的金额，以及虽已逾期但未减值的金额和逾期账龄
分析如下：
期末数
项 目 已逾期未减值
未逾期未减值 合 计
1 年以内 1-2 年 2 年以上
其他应收款 10,623,516.
10,623,516.18
18
小 计 10,623,516.
10,623,516.18
18
(续上表)
期初数
项 目 已逾期未减值
未逾期未减值 合 计
1 年以内 1-2 年 2 年以上
其他应收款 6,012,903.4
6,012,903.40
0
小 计 6,012,903.4
6,012,903.40
0
(2) 单项计提减值的应收款项情况见本财务报表附注合并财务报表项目注释之应收款项说明。
(二) 流动风险
流动风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺
的风险。流动风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债
务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。
为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融
资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家
商业银行取得银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。
金融负债按剩余到期日分类
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2018 年年度报告
期末数
项 目 账面价值 未折现合同金 1 年以内 1-3 年 3 年以
额 上
金融负债
137,474,080.9 137,952,609. 137,952,609.
短期借款
8 73 73
以公允价值计量且
其变动计入当期损 239,000.00 239,000.00 239,000.00
益的金融负债
43,176,747.1 43,176,747.1
应付票据 43,176,747.15
5 5
139,040,611.4 139,040,611. 139,040,611.
应付账款
7 47 47
69,291,046.9 69,291,046.9
其他应付款 69,291,046.99
9 9
25,685,762.0 25,685,762.0
其他流动负债 25,685,762.04
4 4
28,298,465.9 28,298,465.9
预计负债 28,298,465.90
0 0
小 计 443,205,714.5 443,684,243. 443,684,243.
3 28 28
(续上表)
期初数
项 目 账面价值 未折现合同金 1 年以内 1-3 年 3 年以
额 上
金融负债
短期借款
以公允价值计量且
其变动计入当期损
益的金融负债
55,416,202.7 55,416,202.7
应付票据 55,416,202.70
0 0
114,461,278.0 114,461,278. 114,461,278.
应付账款
0 00 00
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2018 年年度报告
20,005,539.3 20,005,539.3
其他应付款 20,005,539.38
8 8
24,042,535.5 24,042,535.5
其他流动负债 24,042,535.54
4 4
24,736,474.0 24,736,474.0
预计负债 24,736,474.02
2 2
小 计 238,662,029.6 238,662,029. 238,662,029.
4 64 64
(三) 市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市
场风险主要包括利率风险和外汇风险。
1. 利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本
公司面临的市场利率变动的风险主要与本公司以浮动利率计息的借款有关。
截至2018年12月31日，本公司无以浮动利率计息的银行借款(2017年12月31日，本公司无银行
借款)，本公司不存在利率风险。
2. 外汇风险
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本
公司面临的汇率变动的风险主要与本公司外币货币性资产和负债有关。对于外币资产和负债，如
果出现短期的失衡情况，本公司会在必要时按市场汇率买卖外币，以确保将净风险敞口维持在可
接受的水平。
本公司期末外币货币性资产和负债情况见本财务报表附注合并财务报表项目注释其他之外币
货币性项目说明。
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允价 第二层次公允价 第三层次公允价
合计
值计量 值计量 值计量
一、持续的公允价值计量
（一）以公允价值计量且
变动计入当期损益的金融
资产
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2018 年年度报告
1. 交易性金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
2. 指定以公允价值计量
且其变动计入当期损益的
金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）可供出售金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）其他
（三）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转让
的土地使用权
（四）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
持续以公允价值计量的资
产总额
（五）交易性金融负债
其中：发行的交易性债券
衍生金融负债
其他
（六）指定为以公允价值
计量且变动计入当期损益
的金融负债
交易性金融负债
衍生金融负债 239,000.00 239,000.00
持续以公允价值计量的负 239,000.00 239,000.00
债总额
二、非持续的公允价值计
量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计量的
资产总额
非持续以公允价值计量的
负债总额
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2018 年年度报告
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
√适用 □不适用
公司按照在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价确认公允 价值
变动。
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
□适用 √不适用
周俊杰直接持有本公司的股份比例为 51.45%，周俊杰控制的杭州俊毅投资管理有限公司持有
本公司的股份比例为 6.12%、杭州银博投资合伙企业(有限合伙)持有本公司的股份比例为 2.04%，
故周俊杰对本公司的表决权比例为 59.62%。
本公司最终控制方是周俊杰。
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
本公司的子公司情况详见本财务报表附注在其他主体中的权益之说明。
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
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2018 年年度报告
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
杭州西奥电梯有限公司 实际控制人关系密切家庭成员的关联企业
杭州富尔基制衣有限公司 实际控制人关系密切家庭成员的关联企业
杭州西奥电梯安装服务有限公司 实际控制人关系密切家庭成员的关联企业
王芬弟、朱文伟、王春尧、鲁灵鹏、林建 关键管理人员
勇
王富强 实际控制人关系密切家庭成员
杭州中宇纸塑包装有限公司 王芬弟关系密切家庭成员控制的企业
型德国际有限公司 王富强控制的企业
其他说明
无
5、 关联交易情况
(1).购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
杭州中宇纸塑包装有限公司 购买商品 0.00 5,233,382.95
杭州西奥电梯有限公司 购买商品、接受劳务 187,419.92 220,763.17
杭州富尔基制衣有限公司 购买商品 162,617.55 120,895.73
小 计 350,037.47 5,575,041.85
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
型德国际有限公司 出售商品 2,267,161.84 0.00
小 计 2,267,161.84 0.00
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2).关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3).关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4).关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5).关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6).关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7).关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 612.79 618.95
(8).其他关联交易
√适用 □不适用
根据公司第三届董事会第七次会议审议通过的《关于向激励对象首次授予限制性股票的议案》，
公司通过定向增发的方式向朱文伟、林建勇、王春尧、鲁灵鹏和王芬弟 5 名高级管理人员以每股
价格为 4.74 元分别授予限制性人民币普通股(A 股) 750,000 股、500,000 股、750,000 股、300,000
股、300,000 股，共计 2,600,000 股，每股面值 1 元。截至 2018 年 12 月 31 日止，公司已收到朱
文伟、林建勇、王春尧、鲁灵鹏和王芬弟 5 名高级管理人员以货币资金缴纳的出资额 12,324,000.00
元。
6、 关联方应收应付款项
(1).应收项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
164 / 183
2018 年年度报告
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
型德国际有限 2,267,161.84 0 0 0
应收账款
公司
小计 2,267,161.84 0 0 0
(2).应付项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
杭州西奥电梯有限公 150,491.00 0.00
预付账款
司
杭州西奥电梯安装服 26,995.00 0.00
预付账款
务有限公司
小计 177,486.00 0.00
杭州中宇纸塑包装有 1,027,424.30
应付账款
限公司
杭州西奥电梯有限公 3,005.00
应付账款
司
小计 1,030,429.30
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
√适用 □不适用
单位：股 币种：人民币
公司本期授予的各项权益工具总额 9,165,000
公司本期行权的各项权益工具总额 0
公司本期失效的各项权益工具总额 0
公司期末发行在外的股票期权行权价格的范围和
合同剩余期限
公司期末发行在外的其他权益工具行权价格的范 公司已于 2018 年 11 月 16 日发行限制性股票
围和合同剩余期限 9,165,000 股，授予价格为 4.74 元/股，锁
定期分别为自授予之日起的 12 个月、24 个
月、36 个月。满足解锁条件的，激励对象可
以在未来 36 个月内按 50%、30%、20%的比例分
三期解锁。
其他说明
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2018 年年度报告
2018 年 10 月，公司依据《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国证券法》、《上市
公司股权激励管理办法》和其他有关法律、法规、规范性文件，以及公司有关章程的规定制定了
《银都餐饮设备股份有限公司 2018 年限制性股票激励计划(草案)》(以下简称限制性股票激励计
划)，并经公司 2018 年 11 月 16 日召开的第三届董事会第七次会议和 2018 年 11 月 14 日召开的
2018 年第二次临时股东大会审议通过。公司拟通过定向增发的方式向朱文伟、林建勇、王春尧、
鲁灵鹏、王芬弟等 5 名高级管理人员和黄海清等 118 名中层管理人员及核心业务人员，共计 123
名股权激励对象授予限制性人民币普通股（A 股）9,395,000 股，每股面值 1 元。后续李征宇、周
帮涛两人因个人原因，分别向公司出具自愿放弃全部获授的限制性股票的声明，故最终公司将股
权激励计划首次授予对象变更为 121 名人员，首次授予的限制性股票数量变更为 9,165,000 股，
本次增资每股授予价格为 4.74 元。
2018 年 11 月 16 日，公司第三届董事会第七次会议审议通过《关于向激励对象首次授予限制
性股票的议案》，确定本次激励计划的授予日为 2018 年 11 月 16 日，有效期为 48 个月，自限制
性股票授予之日起计算。
截至 2018 年 12 月 12 日止，公司已收到朱文伟、林建勇、王春尧、鲁灵鹏、王芬弟等 5 名高
级管理人员和黄海青等 116 名中层管理人员及核心业务人员以货币资金缴纳的出资额
43,442,100.00 元，其中计入实收资本人民币 9,165,000.00 元，计入资本公积（股本溢价）
34,277,100.00 元。上述限制性股票授予完成事项业经天健会计师事务所(特殊普通合伙)审验，
并由其于 2018 年 12 月 13 日出具了《验资报告》(天健验〔2018〕459 号)。
本次授予限制性股票的上市日期为 2018 年 12 月 27 日。
上述限制性股票授予后即行锁定。激励对象获授的限制性股票适用不同的锁定期，分别为 12
个月、24 个月和 36 个月，均自授予之日起计算。满足解锁条件的，激励对象可以在未来 36 个月
内按 50%、30%、20%的比例分三期解锁。
激励计划对限制性股票解锁条件所确定的公司业绩考核指标为各年度营业收入较 2017 年度
营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较 2017 年度净利
润的增长率，本次激励计划的考核年度为 2018-2020 年三个会计年度，每个会计年度对营业收入
较 2017 年度营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较
2017 年度净利润的增长率作为解锁业绩指标进行考核，以达到业绩考核目标作为激励对象当年度
的解锁条件之一，具体各年度业绩考核目标如下表所示：
解除限售期 业绩考核目标
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净
首次授予的限制性股票第一个解除限售 利润为基数，2018 年净利润增长率不低于
期 10%；以 2017 年营业收入为基数，2018 年营
业收入增长率不低于 10%。
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2018 年年度报告
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净
首次授予的限制性股票第二个解除限售 利润为基数，2019 年净利润增长率不低于
期 21%；以 2017 年营业收入为基数，2019 年营
业收入增长率不低于 21%。
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净
首次授予的限制性股票第三个解除限售 利润为基数，2020 年净利润增长率不低于
期 33%；以 2017 年营业收入为基数，2020 年营
业收入增长率不低于 33%。
另外，激励对象的个人层面绩效考核按照公司现行薪酬与考核的相关规定组织实施，并依照
激励对象的考核结果确定其实际解除限售额度。个人层面解除限售比例按下表考核结果确定：
个人层面上一年度考核结果 个人层面解除限售比例
优秀 100%
良好 80%
合格 60%
不合格 0%
考核期内，若公司层面或激励对象个人层面考核结果不符合《银都餐饮设备股份有限公司
2018 年限制性股票激励计划实施考核管理办法》的相关规定，则公司将按照激励计划相关规定回
购激励对象相应考核年度内所获限制性股票。
2、 以权益结算的股份支付情况
√适用 □不适用
限制性股票 单位：元 币种：人民币
授予日权益工具公允价值的确定方法 授予日股票价格与授予价格的差额
可行权权益工具数量的确定依据 公司在预计员工离职率以及业绩考核的基础
上确定
本期估计与上期估计有重大差异的原因
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 4,195,469.69 元
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 4,195,469.69 元
其他说明
因公司 2018 年度股权激励计划业绩考核指标能达到第一个解除限售期的解锁条件，所以公司
对应第一个解锁 50%的限制性股票能予以行权；同时，基于公司目前的经营状况和发展预期，预
计未来员工离职率及业绩盈利预测情况，确认本期应分摊的以股份支付换取的职工服务总额即股
权激励费用 4,195,469.69 元，计入管理费用科目。
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
√适用 □不适用
资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
截至 2018 年 12 月 31 日，公司未履行完毕的远期结售汇合约共计 1,000 万欧元，期末已按远
期汇率确认以公允价值计量且其变动计入当期损益的交易性金融负债 239,000.00 元。
截至 2018 年 12 月 31 日，公司尚有未结清的信用证人民币 2,000 万元，尚有未到期的履约
保函人民币 2,722,000.00 元。
2018 年 10 月 18 日，美国阿托萨与 Global Wells Invenstment Group LLC 达成初步协议，
美国阿托萨将支付 930 万美元购买位于达拉斯的一幢厂房，截至 2018 年 12 月 31 日，已支付保证
金 150 万美元。截至本财务报告批准报出日，该厂房尚未交付。
2、 或有事项
(1).资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2).公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利 81,993,000.00
经审议批准宣告发放的利润或股利 81,993,000.00
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
√适用 □不适用
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2018 年年度报告
2019 年 1 月 19 日，泰国阿托萨与 WHEREAS 在泰国曼谷签订了《买卖地协议》，双方达成土
地买卖交易，标的物为 A417+A564 地块约 54.1338 莱，单价 360 万铢/莱，总价 194,881,680 泰铢。
截至本财务报告批准报出日，尚未完全办理产权交易手续。
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1).追溯重述法
□适用 √不适用
(2).未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1).非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2).其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1).报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度等为依据确定经营分部，并以产品分部为基
础确定报告分部，分别对商用餐饮制冷设备业务、自助餐设备业务及西厨设备业务等的经营业绩
进行考核。与各分部共同使用的资产、负债按照规模比例在不同的分部之间分配。
本公司以地区分部为基础确定报告分部，主营业务收入、主营业务成本按最终实现销售地进
行划分，资产和负债按经营实体所在地进行划分。
(2).报告分部的财务信息
√适用 □不适用
(1) 产品分部 单位：元 币种：人民币
项目 分部 1 分部 1 分部 1 分部 1 分部间抵销 合计
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2018 年年度报告
主营业 1,407,41 408,097,0 304,571,947 85,541,176. 745,706,937 1,459,917,11
务收入 3,833.08 95.48 .43 66 .24 5.41
主营业 910,595, 348,954,0 219,610,771 66,827,797. 722,555,483 823,432,156.
务成本 069.96 00.09 .54 74 .06 27
资产总 1,759,33 510,141,4 380,729,938 106,930,684 459,963,391 2,297,175,33
额 6,625.52 73.65 .57 .88 .65 0.97
负债总 537,529, 155,863,4 116,324,388 32,670,523. 302,531,432 539,856,950.
额 984.34 85.34 .95 96 .46 13
(2) 地区分部
项 目 境内 境外 分部间抵销 合 计
主营业务收入 1,577,717,998.6 1,459,917,115.4
627,906,053.97 745,706,937.24
8 1
主营业务成本 1,028,798,041.7
517,189,597.54 722,555,483.06 823,432,156.27
9
资产总额 2,272,462,327.2 2,297,175,330.9
484,676,395.34 459,963,391.65
8 7
负债总额 364,781,498.89 477,606,883.70 302,531,432.46 539,856,950.13
(3).公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4).其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
√适用 □不适用
1. 诉讼事项
因山东银都制冷设备有限公司(以下简称被告一)、山东省博兴县银都制冷设备厂(以下简称被
告二)、李明华(为山东省博兴县银都制冷设备厂经营者)及王家君(系原山东省博兴县银都制冷设
备厂的经营者)存在侵害公司商标权及不正当竞争纠纷的行为，本公司于 2018 年 2 月向杭州市余
杭区人民法院提起诉讼，诉讼请求：(1) 判令四被告立即停止侵害公司商标权的行为，停止使用
“银都”标识，停止生产、销售带有“银都”标识的商品，并对库存侵权商品做销毁处理；(2) 判
令四被告立即停止不正当竞争行为，被告一、被告二变更企业字号；(3) 判令四被告赔偿公司经
济损失和维权支出合理费用共计 20 万元；(4) 判令四被告承担本案全部诉讼费用。
2018 年 6 月 4 日，杭州市余杭区人民法院作出一审判决如下：(1)被告山东银都制冷设备
有限公司停止侵害原告银都餐饮设备股份有限公司商标专用权及不正当竞争的行为；(2)被告山东
银都制冷设备有限公司于本判决生效后三十日内到相关行政管理机关办理变更企业名称的手续，
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变更后的企业名称中不得含有“银都”字样；(3)被告山东银都制冷设备有限公司于本判决生效后
十日内赔偿原告银都餐饮设备股份有限公司经济损失（含合理费用）80,000 元；(4)驳回原告银
都餐饮设备股份有限公司其他诉讼请求。 一审被告于 2018 年 7 月 3 日向杭州市中级人民法院
提起二审上诉。上诉请求如下：(1)请求二审法院依法撤销一审法院作出的（2018）浙 0110 民初
4437 号民事判决的第一项、 第二项、 第三项，改判驳回被上诉人银都餐饮设备股份有限公司的
全部诉讼请求；(2)一、二审全部诉讼费用由被上诉人银都餐饮设备股份有限公司承担。
2018 年 10 月 15 日，根据杭州市中级人民法院作出的民事判决书(〔2018〕浙 01 民终 4567
号)终审判决如下：(1)撤销杭州市余杭区人民法院作出的（2018）浙 0110 民初 4437 号民事判决；
(2)山东银都制冷设备有限公司停止侵害银都餐饮设备股份有限公司第 4465484 号、第 9404289
号商标专用权的行为；(3)山东银都制冷设备有限公司于本判决生效之日起十日内赔偿银都餐饮设
备股份有限公司经济损失(含合理费用)70,000 元；(4)驳回银都餐饮设备股份有限公司其他诉讼
请求。截至本财务报表批准报出日，公司已收到上述赔偿款 70,000 元。
2. 投资事项
(1) 澳大利亚阿托萨
2018 年 1 月 9 日，根据公司第二届董事会第二十一次会议，公司决定设立全资子公司澳大利
亚阿托萨，根据董事会决议和澳大利亚阿托萨章程规定，澳大利亚阿托萨总投资额为 300 万美元，
其中本公司投资 300 万美元，占总投资额的 100%。2018 年 3 月 7 日，公司取得企业境外投资证书
(境外投资证第 N3300201800095 号)。截止 2018 年 12 月 31 日，公司已向澳大利亚阿托萨支付投
资款 500,000.00 美元（人民币 3,183,500.00 元）。
(2) 泰国阿托萨
2018 年 9 月 27 日，根据公司第三届董事会第五次会议，公司决定设立子公司泰国阿托萨，
根据董事会决议和泰国阿托萨章程规定，泰国阿托萨总投资额为 2,200 万美元，其中本公司出资
2,156 万美元，占比 98%；银灏餐饮设备出资 22 万美元，占比 1%；银瑞制冷出资 22 万美元，占
比 1%。2018 年 10 月 23 日，公司取得企业境外投资证书(境外投资证第 N3300201800587 号)。
截止 2018 年 12 月 31 日，公司已向泰国阿托萨支付投资款 570,000.00 美元（人民币
3,920,289.00 元）。
(3) 辽宁集餐厨网络科技有限公司
2018 年 3 月 29 日，公司与杭州新势能股权投资合伙企业(有限合伙)、和财(辽宁)投资基金
合伙企业(有限合伙)、重庆星瀚博远股权投资基金合伙企业(有限合伙)以及自然人张红光、王天
俊等签订《关于长春市集餐厨网络科技有限公司之增资协议》（辽宁集餐厨网络科技有限公司原
名长春市集餐厨网络科技有限公司），协议约定，公司向辽宁集餐厨网络科技有限公司(以下简称
辽宁集餐厨网络)投资 200 万元，认购辽宁集餐厨网络新增注册资本 14.705882 万元。其中
14.705882 万元计入辽宁集餐厨网络实收资本，超过实收资本的部分(即 185.294118 万元)作为出
资溢价计入辽宁集餐厨网络资本公积。上述增资完成后，辽宁集餐厨网络的注册资本变更为人民
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2018 年年度报告
币 735.294118 万元，公司认缴注册资本 14.705882 万元，占辽宁集餐厨网络注册资本的 2%。本
次投资前，公司未持有辽宁集餐厨网络股权。
截至 2018 年 12 月 31 日，公司已将本次投资款 200 万元投入辽宁集餐厨网络。辽宁集餐厨网
络已于 2018 年 8 月 28 日完成上述工商变更登记。
8、 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收票据及应收账款
总表情况
(1). 分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收账款 320,840,222.65 267,766,065.50
合计 320,840,222.65 267,766,065.50
其他说明：
□适用 √不适用
应收票据
(2). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(3). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(4). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(5). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收账款
(1).应收账款分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 期末余额 期初余额
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账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 账
计提 账面 计提 面
比例
金额 金额 比例 价值 金额 比例(%) 金额 比例 价
(%)
(%) (%) 值
单项金额
重大并单
独计提坏
账准备的
应收账款
按信用风 324,326,21 100. 3,485,99 1.07 320,84 270,450,231 100.00 2,68 0.99 267
险特征组 3.96 00 1.31 0,222. .35 4,16 ,76
合计提坏 65 5.85 6,0
账准备的 65.
应收账款 50
单项金额
不重大但
单独计提
坏账准备
的应收账
款
324,326,21 100. 3,485,99 1.07 320,84 270,450,231 100.00 2,68 0.99 267
3.96 00 1.31 0,222. .35 4,16 ,76
合计 65 5.85 6,0
65.
50
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
账龄
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 44,975,872.01 2,248,793.60 5.00
1至2年 255,873.97 25,587.40 10.00
2至3年 339,243.00 101,772.90 30.00
3 年以上 1,109,837.41 1,109,837.41 100.00
合计 46,680,826.39 3,485,991.31 7.47
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款：
√适用 □不适用
组合中，采用合并范围内关联往来计提坏账准备的应收账款
期末数
组合名称
账面余额 坏账准备 计提比例(%)
合并范围内关联往来 277,645,387.57
小 计 277,645,387.57
(2).本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额 844,245.46 元；本期收回或转回坏账准备金额 0.00 元。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(3).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 42,420.00
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
(4).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款余额
单位名称 账面余额 坏账准备
的比例(%)
美国阿托萨 163,568,276.64 50.43
法国阿托萨 32,951,100.30 10.16
法国阿托萨 32,649,474.49 10.07
英国阿托萨 18,589,787.55 5.73
德国阿托萨 15,641,637.12 4.82
小 计 263,400,276.10 81.21
(5).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
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2018 年年度报告
(6).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
总表情况
(1).分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 14,005,913.60 8,319,224.82
合计 14,005,913.60 8,319,224.82
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(2).应收利息分类
□适用 √不适用
(3).重要逾期利息
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(4).应收股利
□适用 √不适用
(5).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 其他应收款分类披露
√适用 □不适用
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2018 年年度报告
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
计 计
类别 提账面 提 账面
比例 比例
金额 金额 比价值 金额 金额 比 价值
(%) (%)
例 例
(%) (%)
单项金额重 10,623 70.6 10,623,5 6,012,903 68.19 6,012,903
大并单独计 ,516.1 3 16.18 .40 .40
提坏账准备 8
的其他应收
款
按信用风险 4,417, 29.3 1,034,8 23. 3,382,39 2,804,892 31.81 498,570 17. 2,306,321
特征组合计 256.75 7 59.33 43 7.42 .32 .90 78 .42
提坏账准备
的其他应收
款
单项金额不
重大但单独
计提坏账准
备的其他应
收款
15,040 100. 1,034,8 6.8 14,005,9 8,817,795 100.0 498,570 5.6 8,319,224
合计 ,772.9 00 59.33 8 13.60 .72 0 .90 5 .82
3
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
其他应收款（按单位） 计提比例
其他应收款 坏账准备 计提理由
（%）
10,623,516.18 0.00 0.00 经单独测
余杭区国家税务局(应收出口退税) 试，未见减
值迹象
合计 10,623,516.18 0.00 / /
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
账龄
其他应收款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内
其中：1 年以内分项
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2018 年年度报告
1 年以内小计 1,362,352.00 68,117.60 5.00
1至2年 955,678.91 95,567.89 10.00
2至3年 4,819.56 1,445.87 30.00
3 年以上 869,727.97 869,727.97 100.00
合计 3,192,578.44 1,034,859.33 32.41
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
√适用 □不适用
组合中，采用合并范围内关联往来计提坏账准备的应收账款
期末数
组合名称
账面余额 坏账准备 计提比例(%)
合并范围内关联往来 1,224,678.31
小 计 1,224,678.31
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
应收出口退税 10,623,516.18 6,012,903.40
押金保证金 2,811,735.97 1,878,535.97
应收暂付款 1,605,520.78 926,356.35
合计 15,040,772.93 8,817,795.72
(3). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额 536,288.43 元；本期收回或转回坏账准备金额 0.00 元。
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2018 年年度报告
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
余杭区国家税 出口退税 10,623,516.18 1 年以内 70.63
务局
华立集团股份 押金保证金 1,000,000.00 1 年以内 6.65 50,000.00
有限公司
RDN 押金保证金 937,508.00 1-2 年 6.23 93,750.80
Industrials
Ltd[注 1]
杭州市余杭区 押金保证金 846,477.97 3 年以上 5.63 846,477.97
散装水泥发展
新型墙体材料
办公室
银瑞制冷 应收暂付款 707,461.04 1 年以内 4.70
合计 14,114,963.19 93.84 990,228.77
[注 1]：因英国阿托萨租赁仓库需要，公司向 RDN Industrials Ltd 支付的保证金。
(6). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(7). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(8). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
□适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
对子公司投资 82,672,364.84 82,672,364.84 66,479,144.59 66,479,144.59
合计 82,672,364.84 82,672,364.84 66,479,144.59 66,479,144.59
(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计 减值准
本期
被投资单位 期初余额 本期增加 期末余额 提减值 备期末
减少
准备 余额
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2018 年年度报告
银瑞制冷 5,000,000.00 398,260.63 5,398,260.63
英国阿托萨 12,428,902.00 0.00 12,428,902.00
美国阿托萨 6,149,331.59 0.00 6,149,331.59
法国阿托萨 9,558,806.00 0.0 9,558,806.00
银灏餐饮设备 300,000.00 242,618.54 542,618.54
德国阿托萨 17,035,980.00 4,919,275.00 21,955,255.00
意大利阿托萨 9,244,375.00 0.00 9,244,375.00
香港汇乐 6,761,750.00 3,529,277.08 10,291,027.08
澳大利亚阿托 0.00 3,183,500.00 3,183,500.00
萨
泰国阿托萨 0.00 3,920,289.00 3,920,289.00
合计 66,479,144.59 16,193,220.25 82,672,364.84
(2). 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
其他说明：
无
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,250,849,077.32 843,341,854.67 1,154,563,971.98 759,441,116.52
其他业务 25,167,057.49 25,351,349.04 13,997,693.77 13,838,286.15
合计 1,276,016,134.81 868,693,203.71 1,168,561,665.75 773,279,402.67
其他说明：
无
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
赎回理财产品取得的投资收益 49,755,876.44 5,378,699.30
处置以公允价值计量且其变动计入当期损 0.00 -114,562.00
益的金融资产取得的投资收益
合计 49,755,876.44 5,264,137.3
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
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2018 年年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 42,507.36
越权审批或无正式批准文件的税收返还、 0.00
减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密 5,532,373.19
切相关，按照国家统一标准定额或定量享
受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金 0.00
占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的 0.00
投资成本小于取得投资时应享有被投资单
位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益 0.00
委托他人投资或管理资产的损益 0.00
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提 0.00
的各项资产减值准备
债务重组损益 0.00
企业重组费用，如安置职工的支出、整合 0.00
费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允 0.00
价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至 0.00
合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生 0.00
的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保 -239,000.00
值业务外，持有交易性金融资产、交易性
金融负债产生的公允价值变动损益，以及
处置交易性金融资产、交易性金融负债和
可供出售金融资产取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项减值准备转 0.00
回
对外委托贷款取得的损益 0.00
采用公允价值模式进行后续计量的投资性 0.00
房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当 0.00
期损益进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入 0.00
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 88,715.08
其他符合非经常性损益定义的损益项目 49,760,278.49
所得税影响额 -8,290,865.85
少数股东权益影响额 0.00
合计 46,894,008.27
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的
非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
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2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股 14.99 0.62 0.62
股东的净利润
扣除非经常性损益后归属于 12.16 0.50 0.50
公司普通股股东的净利润
加权平均净资产收益率的计算过程
项 目 序号 本期数
归属于公司普通股股东的净利润 A 248,349,535.41
非经常性损益 B 46,894,008.27
扣除非经常性损益后的归属于公司普通股股东的净利润 C=A-B 201,455,527.14
1,561,168,526.9
归属于公司普通股股东的期初净资产 D
4
发行新股或债转股等新增的、归属于公司普通股股东的净 43,442,100.00
E
资产
新增净资产次月起至报告期期末的累计月数 F 0.00
回购或现金分红等减少的、归属于公司普通股股东的净资 G1 60,120,000.00
产
减少净资产次月起至报告期期末的累计月数 H1 6.00
其他-限制性股票库存股 G2 43,442,100.00
减少净资产次月起至报告期期末的累计月数 H2 0.00
专项储备 I1 2,364,610.37
增减净资产次月起至报告期期末的累计月数 J1 6.00
股份支付计入所有者权益 12 4,195,469.69
其他
增减净资产次月起至报告期期末的累计月数 J2 0.00
外币财务报表折算差额 13 1,360,238.43
增减净资产次月起至报告期期末的累计月数 J3 6.00
报告期月份数 K 12.00
1,657,145,719.0
L=D+A/2+E×F/K-
加权平均净资产
G×H/K±I×J/K 5
加权平均净资产收益率 M=A/L 14.99%
扣除非经常损益加权平均净资产收益率 N=C/L 12.16%
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2018 年年度报告
3. 基本每股收益和稀释每股收益的计算过程
(1) 基本每股收益的计算过程
项 目 序号 本期数
248,349,535.4
归属于公司普通股股东的净利润 A
1
非经常性损益 B 46,894,008.27
扣除非经常性损益后的归属于公司普通股股东的净利 201,455,527.1
C=A-B
润 4
400,800,000.0
期初股份总数 D
0
因公积金转增股本或股票股利分配等增加股份数 E
发行新股或债转股等增加股份数 F 9,165,000.00
增加股份次月起至报告期期末的累计月数 G 0
因回购等减少股份数 H
减少股份次月起至报告期期末的累计月数 I
报告期缩股数 J
报告期月份数 K 12
400,800,000.0
发行在外的普通股加权平均数 L=D+E+F×G/K-
H×I/K-J 0
基本每股收益 M=A/L 0.62
扣除非经常损益基本每股收益 N=C/L 0.50
(2) 稀释每股收益的计算过程
项 目 序号 本期数
归属于公司普通股股东的净利润 A 248,349,535.41
稀释性潜在普通股对净利润的影响数 B
稀释后归属于公司普通股股东的净利润 C=A-B 248,349,535.41
非经常性损益 D 46,894,008.27
稀释后扣除非经常性损益后的归属于公司普通股股东
E=C-D 201,455,527.14
的净利润
发行在外的普通股加权平均数 F 400,800,000.00
认股权证、股份期权、可转换债券等增加的普通股加
G 271,540.38
权平均数
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稀释后发行在外的普通股加权平均数 H=F+G 401,071,540.38
稀释每股收益 M=C/H 0.62
扣除非经常损益稀释每股收益 N=E/H 0.50
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
第十二节 备查文件目录
载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人
备查文件目录
员）签名并盖章的财务报表。
备查文件目录 载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及
备查文件目录
公告的原稿。
董事长：周俊杰
董事会批准报送日期：2019 年 4 月 25 日
修订信息
□适用 √不适用
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