2020 年年度报告
公司代码：603277 公司简称：银都股份
银都餐饮设备股份有限公司
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重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 天健会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人周俊杰、主管会计工作负责人王芬弟及会计机构负责人（会计主管人员）王芬弟
声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
根据天健会计师事务（特殊普通合伙）所出具的标准无保留意见的2020年《审计报告》，经天
健 会 计 师 事 务 所 （ 特 殊 普 通 合 伙 ） 审 计 确 认 ， 公 司 2020 年 度 归 属 于 母 公 司 股 东 的 净 利 润
310,527,824.44元，累计未分配利润916,695,615.27元。本年度拟以公司实施权益分派股权登记日登
记的总股本为基数，向全体股东每10股派发现金红利5.00元（含税），共派发20,502.75万元（含税
，以2020年4月1日最新公告的股本数41,005.50万股为基数测算而得，实际分红金额以实施权益分
派股权登记日的总股本为基数进行计算）。公司2020年度不进行资本公积金转增股本。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告中涉及未来计划、发展战略等前瞻性陈述，同时附有相应的警示性陈述，该等陈述不
构成公司对投资者的实质承诺，请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、重大风险提示
本公司已在本报告中详细描述存在的风险，敬请查阅“第四节 经营情况讨论与分析”之“三、
关于公司未来发展的讨论与分析”之“（四）可能面对的风险”部分的内容。
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十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 5
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 7
第三节 公司业务概要................................................................................................................... 11
第四节 经营情况讨论与分析....................................................................................................... 16
第五节 重要事项........................................................................................................................... 30
第六节 普通股股份变动及股东情况 ........................................................................................... 44
第七节 优先股相关情况............................................................................................................... 50
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ....................................................................... 51
第九节 公司治理........................................................................................................................... 56
第十节 公司债券相关情况........................................................................................................... 58
第十一节 财务报告........................................................................................................................... 59
第十二节 备查文件目录................................................................................................................. 190
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第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
银都股份、公司、本公司 指 银都餐饮设备股份有限公司
上交所 指 上海证券交易所
本报告期 指 2020 年 1-12 月
证监会 指 中国证券监督管理委员会
证券法 指 《中华人民共和国证券法》
公司法 指 《中华人民共和国公司法》
劳动法 指 《中华人民共和国劳动法》
劳动合同法 指 《中华人民共和国劳动合同法》
公司章程 指 银都餐饮设备股份有限公司公司章程
银瑞制冷 指 杭州银瑞制冷电器有限公司
银灏餐饮设备 指 杭州银灏餐饮设备有限公司
银萨进出口 指 杭州银萨进出口有限公司
开市酷 指 浙江开市酷网络科技有限公司
英国阿托萨、英国子公司 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT UK LTD
法国阿托萨、法国子公司 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT(France)SARL
德国阿托萨、德国子公司 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT(Germany)GmbH
意大利阿托萨、意大利子公 指
ATOSA CATERING EQUIPMENT ITALY SRL
司
香港汇乐 指 FLOW CHEER INTERNATIONAL TRADING LIMITED
澳大利亚阿托萨、澳洲子公 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT (AUSTRALIA) PTY
司 LTD
泰国阿托萨、泰国生产基
指 ATOSA CATERING EQUIPMENT (Thailand)Co.,Ltd
地、泰国子公司
加拿大子公司 指 ATOSA CANADA, INC.
银都美国 指 YD USA,INC.
美国阿托萨、美国子公司 指 ATOSA USA,INC.
美国斯玛特 指 SMART KITCHEN SERVICE INC
美国物产公司 指 CAPITAL BOULEVARD VENTURE, LLC
西班牙阿托萨、西班牙子公
指 ATOSA KITCHEN EQUIPMENT SPAIN，S.L.
司
原始设计制造(Original Design Manufacture)，产品的结
ODM 指 构、外观、工艺均由生产商自主开发，在客户选择下单
后进行生产，产品以客户的品牌进行销售
自主品牌生产(Own Branding Manufacture)，即企业经营
OBM 指 自主品牌，或者生产商自行创立品牌，生产、销售拥有
自主品牌的产品
国际电工委员会电工产品合格测试与认证组织(IECEE)
运作的电工产品测试证书互认体系，IECEE 各成员国认
证机构以国际电工委员会标准为基础对电工产品安全
CB 体系 指
性能进行测试，其测试结果即 CB 测试报告和 CB 测试
证书在 IECEE 各成员国得到相互认可的体系。目的是为
了减少由于必须满足不同国家认证或批准准则而产生
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的国际贸易壁垒
欧洲统一(CONFORMITE EUROPEENNE)，一种安全认
证标志，被视为制造商打开并进入欧洲市场的护照。凡
CE 认证 指 是贴有“CE”标志的产品就可在欧盟各成员国内销售，
无须符合每个成员国的要求，从而实现了商品在欧盟成
员国范围内的自由流通
中 国 强 制 性 产 品 认 证 制 度 ， 英 文 名 称 为 China
CCC 认证 指
Compulsory Certification，英文缩写 CCC
ETL 测试实验室公司，该公司是世界上最大的产品和日
ETL 指
用品检验组织，提供对产品安全性的检测和认证
GEMS 认证是澳大利亚和新西兰政府于 2012 年 10 月 1
GEMS 指 日起正式实施的一项强制性能效认证用于代替原有
MEPS 认证。
ROHS(Restriction of Hazardous Substances)是由欧盟立
ROHS 指 法制定的一项强制性标准，它的全称是《关于限制在电
子电器设备中使用某些有害成分的指令》
可编程逻辑控制器（Programmable Logic Controller），它
采用一类可编程的存储器，用于其内部存储程序，执行
PLC 指 逻辑运算、顺序控制、定时、计数与算术操作等面向用
户的指令，并通过数字或模拟式输入/输出控制各种类型
的机械或生产过程
由国际标准化组织环境管理技术委员会(ISO/TC207)组
织制定的环境管理体系的国际标准。用于使组织能够根
ISO14001 指
据法律法规和它应遵守的其他要求，以及关于重要环境
因素的信息，制定和实施环境方针与目标
由国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会
ISO9001 指 (ISO/Tc176)制定的国际标准。ISO9001 用于证实组织具
有提供满足顾客要求和适用法规要求的产品的能力。
由英国标准协会(BSI)、挪威船级社(DNV)等 13 个组织
OHSAS 18001 职业健康安 于 1999 年联合推出的国际性标准，它是组织（企业）
指
全管理体系 建立职业健康安全管理体系的基础，也是企业进行内审
和认证机构实施认证审核的主要依据。
是国际标准化组织(ISO)于 2018 年 3 月 12 日正式发布了
职业健康安全管理体系标准,是国际标准化组织用来取
ISO45001 指
代 OHSAS 职业健康安全管理体系的标准，这一标准是
用于帮助全世界的组织确保其工作者健康和安全的
GS 是德语"Geprufte Sicherheit"（安全性已认证），GS 认
证以德国产品安全法(GPGS)为依据，按照欧盟统一标准
GS 认证 指
EN 或德国工业标准 DIN 进行检测的一种自愿性认证，
是欧洲市场公认的德国安全认证标志。
REACH 是欧盟法规《化学品的注册、评估、授权和限
制》(REGULATION concerning the Registration,
Evaluation，Authorization and Restriction of Chemicals)的
REACH 指 简称，法规旨在保护人类健康和环境安全，保持和提高
欧盟化学工业的竞争力，以及研发无毒无害化合物的创
新能力，防止市场分裂，增加化学品使用透明度，促进
非动物实验，追求社会可持续发展等。
美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)简
FDA 指
称 FDA，FDA 是美国政府在健康与人类服务部 (DHHS)
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和公共卫生部 (PHS) 中设立的执行机构之一。DA 的职
责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、
生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。
JAS-ANZ 是澳大利亚和新西兰联合认可体系，是享誉世
界的对认证机构和审核员培训和注册机构进行认可的
JAS-ANZ 指
专业机构， 是由澳大利亚和新西兰政府通过正式协议
建立的世界上最权威的认可机构之一。
ERP 指 企业资源计划(Enterprise Resource Planning)
CRM 指 客户关系管理(Customer Relationship Management)
PLM 指 产品生命周期管理(Product Lifecycle Management)
WMS 系统 指 仓库管理系统(Warehouse Management System)
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 银都餐饮设备股份有限公司
公司的中文简称 银都股份
公司的外文名称 YINDU KITCHEN EQUIPMENT CO., LTD
公司的外文名称缩写 YINDU KITCHEN EQUIPMENT CO., LTD
公司的法定代表人 周俊杰
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 鲁灵鹏 /
联系地址 杭州余杭区星桥街道博旺街56号 /
电话 0571-86265988 /
传真 0571-86265988 /
电子信箱 yd@yinduchina.com /
三、 基本情况简介
公司注册地址 杭州余杭区星桥街道星星路1号
公司注册地址的邮政编码 311100
公司办公地址 杭州余杭区星桥街道博旺街56号
公司办公地址的邮政编码 311100
公司网址 www.yinduchina.com
电子信箱 yd@yinduchina.com
四、 信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体名称 《中国证券报》、《证券时报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 http://www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 董事会办公室
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五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 银都股份 603277 无
六、 其他相关资料
名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会计师事务所（境
办公地址 浙江省杭州市钱江路 1366 号华润大厦 B 座
内）
签字会计师姓名 陈彩琴、费君
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上年同期
主要会计数据 2020年 2019年 2018年
增减(%)
营业收入 1,614,305,073.97 1,725,525,901.36 -6.45 1,485,516,786.41
归 属 于上 市公 司 股东
310,527,824.44 297,349,411.49 4.43 248,349,535.41
的净利润
归 属 于上 市公 司 股东
的 扣 除非 经常 性 损益 236,457,768.79 237,632,116.99 -0.49 201,455,527.14
的净利润
经 营 活动 产生 的 现金
280,410,661.45 209,067,374.84 34.12 153,527,666.75
流量净额
本期末比上年同
2020年末 2019年末 2018年末
期末增减（%）
归 属 于上 市公 司 股东
2,264,180,801.74 2,034,197,498.69 11.31 1,757,318,380.84
的净资产
总资产 2,962,339,657.01 2,614,502,373.10 13.3 2,297,175,330.97
(二) 主要财务指标
本期比上年同
主要财务指标 2020年 2019年 2018年
期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.77 0.74 4.05 0.62
稀释每股收益（元／股） 0.76 0.74 2.7 0.62
扣除非经常性损益后的基本每股
0.58 0.59 -1.69 0.50
收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 减 少 1.23 个 百
14.49 15.72 14.99
分点
扣除非经常性损益后的加权平均 减 少 1.53 个 百
11.03 12.56 12.16
净资产收益率（%） 分点
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
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公司 2018 年 12 月 31 日股本为 409,965,000.00 股。2018 年 12 月 27 日,公司向 121 名激励对
象授予的 9,165,000 股限制性股票登记完成，2019 年 12 月 9 日，公司向 6 名激励对象授予的 105,000
股限制性股票登记完成，2019 年 12 月 30 日，4,575,000 股限制性股票上市流通。2019 年年末公
司总股本为 410,070,000 股。2019 年基本每股收益等财务指标按 2019 年度发行在外的普通股加权
平均数 400,800,000 股计算。2019 年年末公司发行在外的普通股数 405,375,000 股,2020 年 12 月，
2,797,500 股限制性股票上市流通，2020 年基本每股收益等财务指标按 2020 年度发行在外的普通
股加权平均数 405,375,000 股计算。
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2020 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 318,375,590.56 351,263,327.70 494,183,197.27 450,482,958.44
归属于上市公司股东的
48,666,763.76 70,574,133.43 118,576,346.89 72,710,580.36
净利润
归属于上市公司股东的
扣除非经常性损益后的 31,841,185.93 50,302,736.57 101,488,386.61 52,825,459.68
净利润
经营活动产生的现金流
-34,371,243.35 116,822,612.33 64,287,219.37 133,672,073.10
量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
附注
非经常性损益项目 2020 年金额 （如 2019 年金额 2018 年金额
适用）
非流动资产处置损益 -904,232.16 43,215.33 42,507.36
越权审批，或无正式批准文件，或偶发
性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司正 18,616,691.21 9,804,126.98 5,532,373.19
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常经营业务密切相关，符合国家政策规
定、按照一定标准定额或定量持续享受
的政府补助除外
计入当期损益的对非金融企业收取的资
69,333.34
金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业
的投资成本小于取得投资时应享有被投
资单位可辨认净资产公允价值产生的收
益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计
提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整
合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公
允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初
至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产
生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期
保值业务外，持有交易性金融资产、衍
生金融资产、交易性金融负债、衍生金
融负债产生的公允价值变动损益，以及 62,043,326.96 -1,107,097.00 -239,000.00
处置交易性金融资产、衍生金融资产、
交易性金融负债、衍生金融负债和其他
债权投资取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资
产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资
性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对
当期损益进行一次性调整对当期损益的
影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支
-3,894,897.86 1,078,639.25 88,715.08
出
其他符合非经常性损益定义的损益项目 11,218,565.12 60,599,678.57 49,760,278.49
少数股东权益影响额
所得税影响额 -13,078,730.96 -10,701,268.63 -8,290,865.85
合计 74,070,055.65 59,717,294.50 46,894,008.27
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十一、 采用公允价值计量的项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
对当期利润的影响
项目名称 期初余额 期末余额 当期变动
金额
交易性金融资产 490,000,000.00 650,000,000.00 160,000,000.00 46,182,000.77
其他非流动金融资
162,000,000.00 262,000,000.00 100,000,000.00 15,875,035.20
产
交易性金融负债 7,776,181.00 -7,776,181.00 -13,709.00
合计 659,776,181.00 912,000,000.00 252,223,819.00 62,043,326.97
十二、 其他
□适用 √不适用
第三节 公司业务概要
一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
（一）公司主要业务
公司从事商用餐饮设备的研发、生产、销售和服务，主要产品包括商用餐饮制冷设备、自助
餐设备和西厨设备，公司产品广泛应用于各类正餐、快餐、休闲餐、小吃等餐饮经营场所，星级
饭店餐饮部，学校、企事业单位等食堂，各类超市、便利店及其他相关场所等，与人们的生活息
息相关。凭借在厨房餐饮设备领域的专业化水平和技术能力，公司在餐饮设备行业中快速发展。
此外，目前公司产品已获得各种国内和国际认证（ETL、CE、CB、ROHS、GEMS、GS、CCC等）, 产
品通过RoHS、REACH、FDA等保护环境和人类健康的化学品的测试。公司主要产品商用餐饮制冷设
备在国内市场有着较高的知名度和市场占有率。
（二）公司经营模式
1、采购模式
公司主要原材料为各类制冷材料（压缩机、冷凝器、铜管等）板材型材（不锈钢、镀锌板等）、
塑化材料（异氰酸酯、环戊烷预混料等）、电器材料（风机、温控器等）等，目前相关原材料市
场供应充足，交货周期较短，能够满足公司正常生产需要。公司主要原材料根据生产需求进行采
购。公司制定了《供应商管理控制程序》、《采购价格管理制度》、《采购管理控制程序》、《采
购管理制度》，对公司供应商的选择、评价等做出了详细规定，确保公司采购符合质量标准的原
材料。
2、生产模式
公司采用以销定产为主，适度安全库存的生产模式，即主要按照客户需求制定生产计划并采
购主要原材料，依照公司内部控制流程进行生产。
在OBM产品方面，针对内销市场，公司国内销售部接收客户订单，对常规产品订单，国内销售
部与客户沟通后确定订单，同时做好订单跟踪；对于非常规产品订单，国内销售部组织技术部、
生产部进行评审，并与客户沟通后确定订单，并做好订单跟踪；针对外销市场，公司根据客户订
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单和市场需求编制产品需求及生产计划并下达至生产部进行生产。生产部根据交货期、数量、型
号等要求制定生产计划，供应部据以进行采购，生产部进而组织安排各道生产程序，并在计划期
间内完成产品生产。
在ODM产品方面，公司外贸部接收客户订单后进行评审，与客户沟通后确定订单，并做好订单
跟踪。同时外贸部将确认的客户订单下达，技术部对订单产品技术细节进行审定并最终下达至生
产部，生产部根据交货期、数量、型号等要求制定生产计划，供应部据以进行采购，生产部进而
组织安排各道生产程序，并在计划期间内完成产品生产。
3、经营及销售模式
公司主要采用OBM（Own Branding Manufacture）为主、辅以ODM（Original Design Manufacture）
的经营模式。通过在商用餐饮设备行业十余年的耕耘，公司在相关产品研发、生产、销售及售后
服务方面积累了丰富的技术、经验及人才与市场优势。
（1）OBM，自主品牌生产，即公司经营自主品牌，销售拥有自主品牌的产品。
在国内市场上，公司凭借优秀的产品质量及良好的售后服务，形成了较高的品牌知名度；并
通过多年开拓与维护，拥有完善的市场营销与信息反馈网络，采用OBM模式能最大程度实现公司价
值。在国内市场的公司主要品牌为“银都餐饮设备”、“五箭”、“伊萨”等。
国内市场上公司采用经销商销售模式，对经销商采用统一出厂价，同时允许经销商根据当地
市场的成熟度、市场竞争程度等确定当地的实际销售价格。在海外市场上，公司于近年在英国、
美国、德国、法国、意大利、澳大利亚、加拿大设立销售子公司进行自主品牌产品（ATOSA）的推
广工作。公司自主品牌海外销售亦采用经销商销售模式。
公司对经销商采用买断式销售，公司产品非因质量问题，经销商不得退货。为促进经销商的
积极性，公司针对经销商的年度采购及回款情况，根据销售产品类别给予一定比例的返利。
（2）ODM，原始设计制造，即产品的结构、外观、工艺均由公司自主开发，在客户选择下单
后进行生产，产品以客户的品牌进行销售。
在ODM模式下公司对产品的结构、外观和工艺等均进行自主开发，客户采购公司产品，并可根
据具体需求对部分细节进行修改。
公司ODM客户均为外销客户，公司通过参加国内外各大展会等多种方式进行市场开拓，凭借可
靠的产品质量在行业内得到了客户的认可，并不断有新客户主动联系公司进行商业合作。公司对
相同产品采用统一的出厂定价，对于细节修改的定制化产品协商定价。
与OBM产品相比，公司不负责ODM产品售后服务和品牌推广。
（三）行业情况说明
公司主要从事商用餐饮设备的研发、生产、销售和服务，根据公司主营业务及主要产品，依
据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》（2012年修订），公司所处行业为“C34通用设备
制造业”，依据《国民经济行业分类与代码》（GB/T4754-2011），公司属于“C34通用设备制造
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业”。
公司主要从事商用餐饮设备的研发、生产、销售和服务，主要产品包括商用餐饮制冷设备、
自助餐设备和西厨设备，属于通用设备制造业。
商用餐饮制冷设备为制冷设备的分支。从第一台冰箱问世至今已经历了一个多世纪，True
Manufacturing、Turbo air、日本星崎集团等国外老牌商用餐饮制冷设备生产商均拥有多年的生
产历史，且于近年纷纷进入我国设立生产基地或建立销售网络。而我国商用餐饮制冷设备产业起
步较晚，作为改革开放以后发展起来的新产业，近年来在国内、外市场需求的共同驱动下，我国
商用餐饮制冷设备产业保持了快速的发展。经过多年发展，我国已形成了完善的商用餐饮制冷产
业链，技术与市场都较为成熟，目前我国已成为商用餐饮制冷设备的生产、消费大国。
自助餐设备包括各类自助餐炉、汤炉、果汁鼎、餐车、份盘等，应用于各类餐饮经营及其他
相关场所，部分产品具有保温、加热或者部分制冷功能。
根据中国五金制品协会发布的《我国不锈钢餐厨具行业现状及趋势》，随着世界经济、科技、
社会的迅速发展，不锈钢餐厨具制品品种、规格日益繁多。随着发达国家劳动力成本的不断升高，
使得全球不锈钢餐厨具行业格局发生重大调整，其生产制造环节逐步由发达国家向发展中国家转
移。作为新兴发展中国家，我国依靠人力成本和制造能力优势，吸引国际知名不锈钢餐厨具企业
在我国投资建厂。公司生产的西厨设备主要包括烤炉、扒炉、炸炉、煲仔炉等，用于食品的加热
和烹饪，广泛应用于各类西式餐饮经营场所。
二、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
□适用 √不适用
三、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
（一）质量优势
通过近二十年的技术摸索、积累与创新，公司商用餐饮设备生产技术已达到国内先进水平，
部分达到国际先进水平。公司所生产的商用餐饮制冷设备已获得国内及其他多个国家和地区的认
证（ETL、CE、CB、ROHS、GEMS、GS、CCC 等），产品通过 RoHS、REACH、FDA、JAN-ANZ
等保护环境和人类健康的化学品的测试，并已进入行业标准高、消费者要求苛刻的日本、欧美市
场。公司以顾客至上、遵信守约、以质取胜、追求卓越为质量方针，视产品质量为公司生命线。
通过不断改进产品设计，优化各生产工艺流程，及实施从原材料进厂到产品出厂的全过程检测流
程，并已建立多个相关结构及电器实验室，确保公司产品的合格率及质量稳定性，全方位提升公
司产品品质。
（二）工装设备优势
公司意识到工装设备对于提升产品品质、提高生产效率和控制产品成本的重要性，近年来通
过自主设计、改进生产设备（门体发泡线等）和外购国际先进水平设备（数控折弯机、激光切割
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机等），工装设备技术含量在行业内处于领先水平。
近年来公司针对产品的生产流程，自行设计专用 PLC 控制生产线，能够一次完成切角、冲孔、
折弯和成型等工序，能够有效减少不同工位间流转所耗用的时间。
（三）成本控制优势
商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业相对较为成熟，在同等产品品质条件下成本
控制水平会在很大程度上决定公司产品的竞争力及公司未来的发展空间。公司重视成本控制，从
产品设计、生产工艺、采购等多方面入手，建立完善的成本控制体系。
公司在产品设计时，充分考虑产品的标准化程度及配件的通用性，并初步引入 PLM 产品生命
周期管理软件。在设计阶段充分控制产品可能发生的相关成本。
公司通过对生产流程的优化，生产设备的自主改进等提高劳动生产率。公司针对人工耗用多、
劳动强度大的生产工序，设计和改造了专用机械化工装设备。例如通过专用模具的设计与使用，
在提升产品质量稳定性的同时较大幅度提高了相关工序的工作效率。
同时，公司实行集中采购管理采购，提高整体采购效率，减少采购中间环节。公司采购规模
大、付款及时、商业信誉较好，这些因素进一步增强了公司采购议价能力，进而有效控制成本。
（四）完善的销售渠道优势
商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备用途较广，终端消费群体遍布全国及世界各地，
在内销市场上，公司由专人负责不同区域市场及销售渠道的维护和拓展。通过多年的开拓与维护，
公司目前已组建并有效运作了较为完善的全国性销售渠道网络。能够在第一时间收集市场需求信
息，并迅速推广公司新产品。
在外销市场上，通过多年的开拓与维护，公司产品已出口至全球多个国家和地区。公司在美
国、英国、德国、法国、意大利、澳洲、加拿大、西班牙、泰国等都建立了自己的销售公司或生
产基地，实现了仓储、物流、售后服务一条龙服务，自主品牌国际市场的销售量及品牌影响力逐
年增强，推广自主品牌产品，充分发挥公司在相关领域的竞争优势，并收获品牌溢价。
（五）品牌与服务优势
公司通过在商用餐饮设备领域多年的精耕细作，目前公司产品在行业内已形成较高的品牌知
名度，为公司在下一步的市场竞争中赢得了先机。公司曾被中华全国工商业联合会厨具业商会评
为“中国厨具业十强优秀企业”、“中国商用厨具著名品牌”。
多年来公司在保证产品质量的同时，不断完善快速响应的售后服务体系。目前公司已形成全
国性的售后服务网络，通过 400 售后电话接受客户维修申请，能够在最短的时间内满足客户的售
后服务需求，从而提高客户对公司产品的满意度。
（六）研发优势
与一般电器的简单组装不同，商用餐饮制冷设备（如商用冰箱）的生产需要涉及模具、发泡、
制冷、电气等多个相关领域的有机组合，而非简单组装，同时每一个领域又有其自身的特殊技术
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要求，这就需要生产企业拥有完整的技术储备与能力，并且要能够针对行业最新发展动向进行相
应的研发与技术改进。
公司多年来视技术为企业发展的基础，通过不断的研发投入，公司在商用餐饮设备生产领域
具备了深厚的技术底蕴，积累了丰富的技术、经验。
以公司近年来的部分技术发展及改进为例，在技术改进方面：1.公司研发了以丙烷和异丁烷
替换原有工质制冷剂，降低了制冷系统的物料成本，提升了产品的能效比，更降低了温室效应值
（GWP 值），使产品更节能更环保；2.为了给用户带来更好的使用体验公司从产品结构和电器控
制两方面着手，消除了冷冻类产品连续开门时限，消除了后背包内水蒸发不彻底的问题，方便了
用户；3.公司设计了横向/纵向分隔双控双系统商用冰箱，大幅提高了商用冰箱的实用性。4.变频
技术在商用冰箱上的应用。在优化产品性能方面：公司从改善制冷系统匹配和回气热交换系统着
手，在不增加输入功率的状态下，使降温速度普遍加快 15%，最低箱温下降 3-5 摄氏度。在提升
可靠性方面：公司针对商用餐饮制冷设备的高温、高油烟特殊使用环境进行了相应研发，并成功
研发钢丝式弹性铰链机构、一种防漏水商用冰箱落水管结构冷凝水蒸发装置及制冷装置、热气融
霜系统及风冷冰箱等技术。在维护便利性方面：公司设计了融霜水蒸发皿、新型商用冰箱门框等。
在降低能耗方面：通过对控制器、控制软件等的不断改进，公司部分产品能耗水平已达到美国能
源之星 4.0 要求、欧洲 EEI 标准的 A+级别要求以及国内商用能耗 1 级能耗要求。
目前公司拥有 8 个型式实验室，并已被认证为 Intertek 卫星计划认可实验室。型式实验室能
够保证公司对于新研发产品的试验、验证及参数标定，并可以通过对在线产品的抽检，保证公司
产品质量的一致性。
公司具有丰富的行业经验与技术储备，截止 2020 年 12 月，共拥有有效专利 123 项，其中：
专利中发明 17 项，实用新型 48 项，外观专利 58 项(其中 4 项国外专利)；软件著作权 2 项。本年
度通过了浙江省企业研究院的评审认定，认定“浙江省银都餐饮设备研究院”为省级企业研究院，
自主研发和应用新工艺、新模具、新设备，积极推动商用餐饮制冷设备产品质量提升。
（七）管理优势
公司管理团队拥有丰富的商用餐饮设备行业经验，各成员在技术研发、生产、采购、销售等
领域各具优势，形成优势互补，合理的专业配置保证公司各领域的均衡发展。
公司已通过 ISO9001 质量管理体系、ISO14001 环境管理体系及 ISO45001 职业健康安全管理
体系认证,公司注重知识产权管理和售后服务管理，2020 年通过了知识产权管理体系认证和商品售
后服务评价体系五星级要求的审核，同时大力开展信息化管理，通过推行 ERP 系统，提高工作效
率，提升公司的管理竞争力。2020 年，公司继续推进信息化建设，通过开放的‘钉钉’多端平台
实现协同办公，并整合 ERP，CRM、PLM、WMS 系统（智慧仓库系统）移动端的信息，提高工
作效率，提升公司的管理竞争力。为实现公司“打造中国餐饮设备行业：品种最全、质量最优、
服务最佳的著名品牌”的目标不断努力。
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第四节 经营情况讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
2020 年，受新冠疫情的影响公司在国内外市场均面临着巨大的挑战。在董事会及管理层的领
导下，美国市场拓展和新产品研发等方面取得了良好成绩，内部管理和制度建设都有所提升。随
着国外市场 OBM 业务的拓展，公司的收入结构得到优化，从而获得了净利率的增长。在报告期
内，全年实现营业收入 161,430.51 万元，比上年的 172,552.59 万元减少 6.45%；实现归属于上市
公司股东的净利润 31,052.78 万元，比上年的 29,734.94 万元增长 4.43%。
2020 年发展战略和经营计划回顾总结如下：
（一）积极开拓展市场，科学决策发展战略。
董事会结合公司海内外市场的影响程度及自身的资本实力、管理能力，在困难中寻找机遇。
在内销市场上，公司着手向工程端市场拓展，目前已组建面向酒店等终端客户的销售团队。并利
用原有的全国性销售渠道网络，在第一时间收集市场需求信息，稳固和加强原有的市场占有率。
在外销市场上，通过多年的开拓与维护，公司产品在全球多个国家和地区有着稳定的客户群体，
近年来在加拿大和澳大利亚设立销售公司，逐步在当地培育 ATOSA 品牌知名度，同时，法国、
德国、意大利子公司经过多年的发展，逐步在当地确立竞争优势，扩大市场份额，英国子公司销
售收入稳步增长，进一步加强了在当地市场的竞争力和影响力，欧洲各子公司充分发挥公司在相
关领域的竞争优势，收获品牌溢价。
美国子公司经过七年多的发展，销售收入持续增长，在全美已形成较为完善的仓储及售后服
务体系，正逐步扩大美国市场的份额。报告期内，其在各分公司新增运营经理岗位，将原先的“分
部接单模式”转变成“区域中心接单模式”，进一步提升了接单效率。同时，美国子公司在 2020
年度与 Doordash（外卖）、Gopuff（零食配送）等连锁类公司建立了良好的合作关系，从而带动本
年度销售收入的增长，并为其日后的订单来源奠定了基础。
（二）发挥创新优势，加快推出新产品。
公司充分发挥自主创新能力和研发优势，加快在商用餐饮设备领域内的产品研发，逐步向市
场推出制冰机、蛋糕柜、万能蒸烤箱等新产品，提升公司商用餐饮成套设备的供应能力。面向美
国、东南亚及国内市场针对性开发制冰机产品，主要应用于酒店，餐厅自助取冰处、吧台等，公
司着力于提升产品的智能调节、故障诊断、管道清洗等方面的性能，并针对国内市场提升产品的
可定制化程度。万能蒸烤箱具有编程化、智能化、品质稳定、可规模化量产、自动清洁、网络远
程操作、远程故障诊断等特点，且不同于普通烤箱仅能对烤箱内的温度进行控制，万能蒸烤箱可
对烤箱内的温度、食物的温度、箱内湿度、马达风速等进行有效的控制，由于其技术特点，使用
越来越广泛，有慢慢取代其它厨房烘焙蒸烤设备的趋势，被越来越多的中西餐厅使用。新产品的
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推出将有效补充公司的产品矩阵，提升公司在商用餐饮设备领域的整体销售能力。截至报告披露
日，公司研发的万能蒸烤箱已进入小批量试制阶段，并逐步向市场推广。
（三）泰国生产基地完工投产。
泰国生产基地自 2018 年 10 月设立以来，建设进度稳步推进。2019 年 12 月一期厂房主体完
工，2020 年 3 月完成设备安装调试，2020 年 4 月第一台产品完工下线。泰国生产基地的投产将进
一步满足公司海外经营发展的需要，有利于公司国际市场的开拓，优化公司的产能及运输整合能
力，并减少单一出口国带来的政策风险。
（四）强化研发优势，合理配备研发团队。
公司具有丰富的行业经验与技术储备，截止 2020 年 12 月，共拥有有效专利 123 项，其中：
专利中发明 17 项，实用新型 48 项，外观专利 58 项(其中 4 项国外专利)；软件著作权 2 项。2020
年度经浙江省科学技术厅、浙江省发展和改革委员会、浙江省经济和信息化厅评审，认定“浙江
省银都餐饮设备研究院”为省级企业研究院，加强本企业省级企业研究院的建设工作，不断完善
组织机构、管理制度和运行机制，集聚创新要素，自主研发和应用新工艺、新模具、新设备，积
极推动商用餐饮制冷设备产品质量提升，增强自主创新能力和核心竞争力，充分发挥引领行业技
术进步的引导示范作用。
（五）发挥成本控制优势，优化生产管理。
公司在产品设计时，充分考虑产品的标准化程度及配件的通用性，并初步引入 PLM 产品生命
周期管理软件。在设计阶段充分控制产品可能发生的相关成本。
公司通过对生产流程的优化，生产设备的自主改进等提高劳动生产率。公司针对人工耗用多、
劳动强度大的生产工序，设计和改造了专用机械化工装设备。例如通过专用模具的设计与使用，
在提升产品质量稳定性的同时较大幅度提高了相关工序的工作效率。
在公司安全生产管理方面，本年度末公司筹划成立安环部，直属总经理管辖。该部门主要负
责落实公司安全生产主体责任，采用创新的“数字化+安全”监管平台模式，与用友软件公司强
强联合开发“安全隐患排查与风险管理系统”软件。通过数字化的手段，进行安全绩效的测量、
统计、分析与考核。构建“数字化”安全监管平台让 “人人安全，持续安全”落到实处。
同时，公司实行集中采购管理采购，提高整体采购效率，减少采购中间环节。公司采购规模
大、付款及时、商业信誉较好，这些因素进一步增强了公司采购议价能力，进而有效控制成本。
（六）加强人力资源管理，丰富人才队伍。
结合公司总体发展战略，大力推进公司各层级员工素质提升工程，突出高技能、高技术人才
培养及专业技术力量储备培训，并始终坚持不断纳入新鲜血液，增添新生力量，为公司更好发展
积蓄更多能量，全面推进公司健康快速发展。
2020 年度，公司高度重视人才培养工作，将人才培养作为企业发展的一项战略决策。同时，
公司引入全球高端培训咨询企业，制定银都特色培训计划，从储备人才到一线生产管理人员层再
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到中高层管理人员，全面参与到培训工作中。设立“领航人才培训班”项目，采用线上线下相结
合的方式，从团队管理、人力资源管理、财务管理、销售技能、职场沟通等方面提升员工综合技
能水平，使员工能够在更多层面、更宽领域上进行学习交流。
下一年度，公司将致力于技术型专业人才的培养，采用自主培养的方式，为公司打造国际领
先的技术型人才，以及具有银都特色的技术研发团队。在人才招募方面，公司主招双一流大学的
技术型人才。同时，针对新招大学生开设了“新星计划”，通过组织各类专项培训，并采用轮岗及
双选形式，为企业人才梯队建设做准备。
二、报告期内主要经营情况
2020 年度，公司实现营业收入 161,430.51 万元，同比减少 6.45%，实现归属于母公司股东的
净利润 31,052.78 万元, 同比增长 4.43%。
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 1,614,305,073.97 1,725,525,901.36 -6.45
营业成本 924,627,668.17 949,887,061.60 -2.66
销售费用 209,667,266.51 290,450,221.99 -27.81
管理费用 105,333,993.76 134,998,915.35 -21.97
研发费用 46,042,660.55 48,791,143.06 -5.63
财务费用 20,628,135.13 -7,191,729.95 不适用
经营活动产生的现金流量净额 280,410,661.45 209,067,374.84 34.12
投资活动产生的现金流量净额 -221,275,124.40 -179,030,055.05 -23.6
筹资活动产生的现金流量净额 -14,264,480.76 -52,034,591.00 72.59
财务费用变动原因说明: 主要系本期发生的汇兑损失增加。
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期支付的购买商品款项减少。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期取得借款收到的现金增加。
2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
2020 年度，公司实现营业收入 1,614,305,073.97 元，同比下降 6.45%；其中主营业务收入
1,594,820,225.39 元，同比下降 5.6%。共发生营业成本 924,627,668.17 元，同比下降 2.66 %；其
中主营业务成本 905,035,216.05 元，同比下降 1.13%。
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
毛利率 营业收入 营业成本 毛利率比
分行业 营业收入 营业成本
（%） 比上年增 比上年增 上年增减
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减（%） 减（%） （%）
商用餐饮 减少 2.57
1,594,820,225.39 905,035,216.05 43.25 -5.6 -1.13
设备 个百分点
主营业务分产品情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分产品 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
商用餐饮 减少 2.75
1,182,381,647.79 646,358,671.19 45.33 -0.87 4.36
制冷设备 个百分点
减少 5.71
西厨设备 262,053,298.23 164,089,076.38 37.38 6.54 17.22
个百分点
主营业务分地区情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分地区 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
减 少 8.17
内销收入 212,105,187.43 138,212,339.50 34.84 -30.79 -20.86
个百分点
减少 1.9 个
外销收入 1,382,715,037.96 766,822,876.55 44.54 -0.02 3.52
百分点
主营业务分行业、分产品、分地区情况的说明
公司自 2020 年 1 月 1 日起执行财政部修订后的《企业会计准则第 14 号——收入》，根据相关
规定将控制权转移给客户之前发生的运输活动，相关成本作为合同履约成本，在营业成本中列示。
2020 年度运输费共计 72,847,451.02 元在营业成本列示。2020 年度营业成本未调整前销售毛利率
为 47.82%，去年同期销售毛利率 45.82%，同比增长 2%。
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
生产量比 销售量比 库存量比
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量 上年增减 上年增减 上年增减
（%） （%） （%）
商用餐饮
台 269,717.00 270,283.00 88,338.00 -20.43 -19.80 13.17
制冷设备
西厨设备 台 55,571.00 96,087.00 62,775.00 -26.34 0.00 -3.46
产销量情况说明
无
(3). 成本分析表
单位：元
分行业情况
本期占 上年同 本期金额 情
成本构成
分行业 本期金额 总成本 上年同期金额 期占总 较上年同 况
项目
比例 成本比 期变动比 说
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2020 年年度报告
(%) 例(%) 例(%) 明
商用餐饮设备 直接材料 659,774,937.26 72.9 718,434,437.66 81.55 -8.16
商用餐饮设备 直接人工 103,342,925.09 11.42 104,625,099.15 11.88 -1.23
商用餐饮设备 制造费用 69,069,902.68 7.63 57,892,963.85 6.57 19.31
商用餐饮设备 运费 72,847,451.02 8.05
合计 905,035,216.05 100.00 880,952,500.66 100.00 2.73
分产品情况
上年同 本期金额
本期占
成本构成 期占总 较上年同 情况
分产品 本期金额 总成本 上年同期金额
项目 成本比 期变动比 说明
比例(%)
例(%) 例(%)
直接材料 481,296,897.91 74.46 507,372,968.32 82.73 -5.14
直接人工 70,073,425.11 10.84 70,582,973.25 11.51 -0.72
商用餐
饮制冷
制造费用 39,467,999.98 6.11 35,322,501.08 5.76 11.74
设备
运费 55,520,348.19 8.59
小计 646,358,671.19 100.00 613,278,442.65 100.00 5.39
直接材料 111,763,852.65 68.11 91,103,486.17 81.17 22.68
直接人工 19,072,072.53 11.62 14,077,132.40 12.54 35.48
西厨设
备 制造费用 19,931,446.55 12.15 7,055,044.91 6.29 182.51
运费 13,321,704.65 8.12
小计 164,089,076.38 100.00 112,235,663.48 100.00 46.20
成本分析其他情况说明
无
(4). 主要销售客户及主要供应商情况
√适用 □不适用
前五名客户销售额 18,384.16 万元，占年度销售总额 11.39%；其中前五名客户销售额中关联
方销售额 0 万元，占年度销售总额 0 %。
前五名供应商采购额 14,598.03 万元，占年度采购总额 17.27%；其中前五名供应商采购额中
关联方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
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其他说明
无
3. 费用
√适用 □不适用
科目 本期发生额 上期发生额 变动比例%
销售费用 209,667,266.51 290,450,221.99 -27.81
管理费用 105,333,993.76 134,998,915.35 -21.97
研发费用 46,042,660.55 48,791,143.06 -5.63
财务费用 20,628,135.13 -7,191,729.95 不适用
4. 研发投入
(1). 研发投入情况表
√适用 □不适用
单位：元
本期费用化研发投入 46,042,660.55
本期资本化研发投入
研发投入合计 46,042,660.55
研发投入总额占营业收入比例（%） 2.85
公司研发人员的数量 122
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 6.4
研发投入资本化的比重（%）
(2). 情况说明
□适用 √不适用
5. 现金流
√适用 □不适用
科目 本期发生额 上期发生额 变动比例%
经营活动产生的现金
280,410,661.45 209,067,374.84 34.12
流量净额
投资活动产生的现金
-221,275,124.40 -179,030,055.05 -23.6
流量净额
筹资活动产生的现金
-14,264,480.76 -52,034,591.00 72.59
流量净额
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
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上期
本期期 期末
本期期末金
末数占 数占
额较上期期
项目名称 本期期末数 总资产 上期期末数 总资 情况说明
末变动比例
的比例 产的
（%）
（%） 比例
（%）
交易性金融资产 650,000,000.00 21.94 490,000,000.00 18.74 32.65 说明 1
其他应收款 26,641,384.54 0.9 17,437,923.56 0.67 52.78 说明 2
其他非流动金融
262,000,000.00 8.84 162,000,000.00 6.2 61.73 说明 3
资产
固定资产 526,000,110.54 17.76 371,796,705.18 14.22 41.48 说明 4
在建工程 52,212,572.93 1.76 140,594,389.88 5.38 -62.86 说明 5
其他非流动资产 2,457,119.25 0.08 5,957,721.86 0.23 -58.76 说明 6
短期借款 244,573,002.53 8.26 170,529,814.46 6.52 43.42 说明 7
交易性金融负债 0 7,776,181.00 0.3 -100 说明 8
应付账款 198,232,883.42 6.69 141,935,582.48 5.43 39.66 说明 9
预收款项 0 25,873,588.20 0.99 -100 说明 10
合同负债 51,434,258.49 1.74 不适用 说明 11
应交税费 12,535,060.75 0.42 20,237,292.04 0.77 -38.06 说明 12
递延收益 6,670,223.15 0.23 9,852,346.02 0.38 -32.3 说明 13
其他综合收益 -7,801,038.42 -0.26 8,329,891.02 0.32 -193.65 说明 14
其他说明
说明 1：主要系本期购买的信托理财产品增加。
说明 2：主要系期末应收出口退税款增加。
说明 3：主要系本期购买的一年期以上的信托产品增加。
说明 4：主要系本期部份募投项目在建工程完工转入及购置机器设备增加。
说明 5：主要系本期部份募投项目在建工程完工转出。
说明 6：主要系期末预付设备购置款项减少。
说明 7：主要系本期银行借款增加。
说明 8：主要系本期远期结汇业务已完结，期末无需确认损失。
说明 9：主要系本期应付采购货物及设备款项增加。
说明 10：主要系本期执行新收入准则，原预收款项调至合同负债核算。
说明 11：主要系本期执行新收入准则，原预收款项调至合同负债核算。
说明 12：主要系期末应交所得税减少。
说明 13：主要系本期待摊销计入的财政补贴收入减少。
说明 14：主要系外币报表折算差异。
2. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
项 目 期末账面价值 受限原因
因开立承兑汇票、保函等存入
货币资金 6,637,930.89
的保证金
应收账款 为取得借款而设定质押权
在建工程 1,476,716.54 因开立承兑汇票、信用证等而
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2020 年年度报告
设定抵押权
因开立承兑汇票、信用证等而
固定资产 22,556,218.27
设定抵押权
因开立承兑汇票、信用证等而
无形资产 9,102,067.96
设定抵押权
合 计 39,772,933.66
[注]公司应收美国阿托萨 44,928,833.69 元货款质押取得银行借款。
3. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
行业经营性信息详见报告“第三节 公司业务概要”之“一、报告期内公司所从事的主要业务、
经营模式及行业情况说明”之“（三）行业情况说明”及“第四节 经营情况讨论与分析”之“三、
公司关于公司未来发展的讨论与分析”之“（一）行业格局和趋势”中相关描述。
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2020 年年度报告
(五) 对外投资状况分析
1、对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
报告期内对外投资情况如下：
（1）对全资子公司 ATOSA CATERING EQUIPMENT ITALY SRL(意大利阿托萨)增资，本次
对外投资事项经 2020 年第二次总经理办公会议审议。
（2）投资设立上海银淦冠厨酒店设备工程有限公司，出资比例 47%，本次对外投资事项经
2020 年第三次总经理办公会议审议。
（ 3 ） 拟 设 立 全 资 子 公 司 西 班 牙 ATOSA 餐 饮 设 备 有 限 责 任 公 司 （ ATOSA KITCHEN
EQUIPMENT SPAIN, S.L.）（以实际注册名称为准），本次对外投资事项经 2020 年第一次总经理办
公会议审议，截至公告日，该项投资尚未履行完毕。
（4）拟对全资子公司 YD USA,INC. (银都美国)增资，本次对外投资经 2020 年第四次总经理
办公会议审议，截至公告日，该项投资尚未履行完毕。
(1) 重大的股权投资
□适用 √不适用
(2) 重大的非股权投资
□适用 √不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
报告期末，公司以公允价值计量的金融资产总额 91,200.00 万元，主要为非上市股权投资、信
托投资产品。
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
公司 设立时 总资产 净资产 净利润
子公司名称 经营范围 注册资本
类型 间 （元） （元） （元）
许可经营项
目：制冰机、
杭州银瑞制 全资 2011 年
冷柜制造；厨 5,000,000 54,738, 31,901,1 3,727,
冷电器有限 子公 12 月 2
房设备配件生 元 827.59 89.62 409.11
公司 司 日
产加工。一般
经营项目：无
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2020 年年度报告
主要从事公司
ATOSA
全资 自主品牌产品
CATERING 2012 年 1,273,250 21,155, -7,198,5 403,84
子公 在英国市场的
EQUIPMENT UK 8月1日 英镑 402.42 11.75 5.74
司 开发、销售等
LTD
业务
商用冰箱，展
全资 示柜，沙拉台， 55,024
2019 年 3,000,000 453,614 104,630,
YD USA,INC. 子公 自助餐炉和份 ,312.0
1月2日 美元 ,141.31 132.60
司 盘的销售与进 0
出口
主要从事公司
自主品牌产品 71,302
ATOSA [ 注 2012 年 1,000,000 441,191 100,482,
在美国市场的 ,801.3
USA,INC. 1] 7月2日 美元 ,990.96 827.86
开发、销售等 4
业务
ATOSA 从事公司自主
CATERING 全资 品牌产品在法 -2,492
2014 年 1,793,400 45,927, -17,335,
EQUIPMENT 子公 国市场的开 ,706.7
3月1日 欧元 469.35 555.90
(France) 司 发、销售等业 1
SARL 务
ATOSA 从事公司自主
CATERING 全资 品牌产品在德 -6,527
2014 年 25,000 18,659, -18,608,
EQUIPMENT 子公 国市场的开 ,805.4
4月1日 欧元 386.54 181.00
(Germany) 司 发、销售等业 3
GmbH 务
从事公司自主
ATOSA
全资 品牌产品在意 2,300,000 -5,223
CATERING 2014 年 57,074, 13,837,9
子公 大利市场的开 ,248.8
EQUIPMENT 6月1日 欧元 632.27 49.73
司 发、销售等业 6
ITALY SRL
务
许可经营项
目：西厨设备
及自助餐设备
杭州银灏餐 全资 2014 年 -1,180
的生产制造。 300,000 43,193, 23,502,8
饮设备有限 子公 9 月 10 ,387.7
一般经营项 元 883.80 00.45
公司 司 日 6
目：销售：西
厨设备及自助
餐设备
FLOW CHEER
全资 17,243
INTERNATION 2016 年 10,000 61,924, 31,344,9
子公 贸易 ,297.5
AL TRADING 5月1日 港币 307.30 41.03
司 6
LIMITED
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2020 年年度报告
ATOSA 从事公司自主
CATERING 全资 品牌产品在澳
2018 年 1,000 30,414, 1,408,77 863,69
EQUIPMENT 子公 大利亚市场的
3月1日 澳币 653.49 8.25 9.80
(AUSTRALIA) 司 开发、销售等
PTY LTD 业务
ATOSA 多功能环保型
CATERING 全资 冷藏箱系列产 2018 年 18,731
7.41 亿 227,085 153,029,
EQUIPMENT 子公 品、自助餐设 10 月 1 ,792.7
泰铢 ,130.14 212.40
(THAILAND) 司 备及西厨设备 日 1
CO.,LTD 生产和销售
商用冰箱，展
全资 示柜，沙拉台， 2019 年
ATOSA 925,520 33,429, 1,371,49 122,39
子公 自助餐炉和份 3 月 12
CANADA,INC. 加币 206.33 0.29 5.58
司 盘的销售与进 日
出口
计算机软硬
件、网络技术
产品、多媒体
产品；系统集
浙江开市酷 全资 成的设计、调 2019 年
10,000,000 1,613,1 652,965. -768,0
网络科技有 子公 试及维护；计 9 月 24
元 14.27 24 00.42
限公司 司 算机及电子商 日
务的技术咨
询、技术服务；
经济信息咨询
等
杭州银萨进 全资 从事货物及技 2019 年 -3,217
5,000,000 91,995, -2,910,9
出口有限公 子公 术的进出口业 5 月 24 ,345.3
元 104.86 08.45
司 司 务 日 3
从事公司自主
ATOSA
全资 品牌产品在西 2020 年 6,000
KITCHEN
子公 班牙市场的开 8 月 21 欧元
EQUIPMENT
司 发、销售等业 日
SPAIN，S.L.
务
YD USA,INC.填报的数据为合并数据
[注 1]：系 YD USA 之全资子公司。
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
三、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一) 行业格局和趋势
√适用 □不适用
1、行业格局
我国商用厨房设备行业从上世纪 80 年代开始发展，已有近 40 年的历史。商用餐饮设备广泛
应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、各类食堂餐厅、快餐店等场所，相较于家庭
使用的餐饮设备，其产品规格、种类更多，使用范围更广。
就公司商用餐饮制冷设备而言，其行业市场化程度较高，市场竞争较为激烈。根据中华全国
工商业联合会厨具业商会提供的数据显示，经过多年发展我国商用餐饮制冷设备行业已形成了以
浙江为中心的华东区、以广东为中心的华南区和以山东为中心的华北区三大生产集中地，行业内
大规模企业较少，多为小型企业和作坊式工厂，缺少研发能力和技术积累。总体而言，行业发展
水平仍有待提高，规模化、规范化企业数量有限，技术水平和国外先进企业仍有一定差距。
目前我国的商用餐饮制冷设备生产企业能够生产绝大部分类型的商用餐饮制冷设备，并且相
关产品性能指标能够满足实际使用要求，部分达到国际先进水平。但总体而言与发达国家的商用
餐饮制冷设备相比，在生产工艺及产品性能方面存在着一定的差距。
就公司自助餐设备而言，其为金属制品厨用器皿及餐具制造的分支，属于不锈钢餐厨具领域。
根据中华全国工商业联合会厨具业商会的公开资料，目前我国有 600 多家不锈钢餐厨具生产企业，
集中在广东、浙江和山东。目前我国相关企业生产工艺日趋成熟，产品质量较为稳定。
就公司西厨设备而言，其采用燃气或电能，主要功能为为食品烹饪、加热和保温等。同商用
餐饮制冷设备及自助餐设备类似，相关行业企业主要集中在广东、浙江和山东。
2、行业发展趋势
未来我国商用餐饮设备行业将呈现如下发展趋势：
（1）行业集中度不断提高
目前我国商用餐饮设备行业集中度较低，大部分企业规模较小，所生产的产品集中于中低端
市场，同质化程度较高。未来随着竞争的不断加剧及技术的更新换代，具有先进技术及较大市场
占有率的企业将会在竞争中占据优势地位，通过内生及外生式发展进一步扩大市场占有率，从而
提升行业集中度。
（2）产品向节能、环保方向发展
绿色环保问题越来越引起广泛的重视，“安全、健康、节能、智能、环保”成为 21 世纪厨房
革命的发展主题。如何有效降低商用餐饮设备生产及使用过程中的能源消耗及对于环境的负面影
响已成为具有较强研发能力的商用餐饮设备生产企业共同的研发课题。
（3）技术更新不断加速
新技术在商用餐饮设备行业中的应用将越发广泛，产品更新换代速度也将不断加快。及时引进先
进设备，更新观念、更新技术，生产组织方式上导入智能制造等概念，已是行业内领先企业的共
识。
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2020 年年度报告
(二) 公司发展战略
√适用 □不适用
公司坚持以市场需要求为导向，科技创新为源动力，专注于餐饮设备的研发、生产、销售和
服务，为下游客户提供优质的餐饮设备。在现有基础上将进一步夯实并发挥公司的在餐饮设备领
域的技术与市场优势，并不断进行技术研发投入、细化生产管理，以稳固公司在国内行业中的领
先地位，并努力成为在国际上具有一定影响力的餐饮设备供应商。
(三) 经营计划
√适用 □不适用
围绕“为人类提供饮食健康保障”的理念，为使公司成为可持续发展的行业领军者之一，公
司制定了如下发展计划：
1、技术研究开发方面
公司未来将以强大的后台研发能力为支撑，在紧跟市场发展趋势的同时，需要积极为未来进
行技术储备，在现主打产品基础上不断加大研发投入，开发各型更为先进和可靠的餐饮设备，不
断提升产品品质，来满足不同的市场需要，以保持和扩大公司在餐饮设备生产领域的竞争优势。
未来公司将着重在商用餐饮设备的节能化、环保化方面进行研究与开发。
2、市场开拓与品牌建设方面
公司计划进一步充实销售部门力量，完善销售服务体系。增强销售队伍市场调研能力，提高
信息快速共享效率，规范服务标准化，从而提高客户满意度和公司知名度，巩固市场地位。同时
公司将与下游客户保持紧密的合作关系，听取客户对市场的判断、汲取客户所积累的经验，以便
及时掌握行业动向，更好地服务于市场。
3、人才队伍建设计划方面
随着公司业务的不断拓展和持续快速增长，实施人才战略，吸引优秀人才是公司未来的重要
工作之一。公司将侧重于技术研发人才、营销人才的引进，以巩固和提升公司核心竞争力。在技
术研发人才方面，公司将加大引进高级专业人才的力度，逐步形成一支层次合理的技术开发队伍。
在营销人才方面，公司将加强营销人员的服务意识，强化相关技术知识的学习，打造一支营销能
力出众的市场开拓队伍和服务意识强烈的客户服务队伍。
公司将通过自主培养、对外合作交流和外部引进等多种方式，大力引进各类有用人才。此外，
公司将有计划地利用各种渠道和机会与国内各大专院校、科研院所、专业机构展开合作，扩充公
司发展所需的人才。
4、精细化管理方面
公司将在现有 ERP 基础上进一步优化公司各类业务流程，提高资源配置和运行效率，进一步
理顺产品开发、生产、质检、销售、售后服务的各个环节，实现在原材料采购、生产安排、成本
控制、产品销售等环节的有效控制，实现全流程可视化控制管理，从而实现企业主要业务经营指
标健康持续增长。另外，经过逐年的推进，公司 5S 管理体系成效显著，现场管理水平得到了显著
提升，成本控制水平也有了明显的提高。作为一项长期的管理改善机制，公司将继续深入推进 5S
管理体系，巩固取得的成果。此外，公司继续推进信息化建设，通过开放的‘钉钉’多端平台实
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2020 年年度报告
现协同办公，并整合 ERP，CRM、PLM、WMS 系统（智慧仓库系统）移动端的信息，提高工作
效率，提升公司的管理竞争力。
5、“数字化+安全”的生产管理方面
随着管理的日益精益化，数字化管理手段在安全管理中的作用越来越明显和突出。本年度末
公司筹划成立安环部，直属总经理管辖。该部门主要负责落实公司安全生产主体责任，采用创新
的“数字化+安全”监管平台模式，与用友软件公司强强联合开发“安全隐患排查与风险管理系
统”软件。该软件采用 B/S 架构,集团化中央管理模式，将各工厂各车间的危险源、风险进行系统
识别管理，将设备安全点检、安全巡查、隐患提报、安全教育等日常工作，按照“日、周、月、
季、年”的不同频次系统自动下发安全工作任务并实时监控执行情况，对所有的隐患提报进行自
动收集、闭环监控。同时通过数字化的手段，进行安全绩效的测量、统计、分析与考核。构建“数
字化”安全监管平台让 “人人安全，持续安全”落到实处。
(四) 可能面对的风险
√适用 □不适用
1、主要材料价格波动的风险
2020 年底钢材、MDI 等原材料价格进入上升通道，导致公司相关材料采购成本上升，而公司
不能及时调整产品销售价格，将对公司经营业绩造成不利影响。
2、存货管理风险
公司本着谨慎的原则对积压、淘汰的产品计提了足额的存货跌价损失。从市场环境来看，目
前公司的存货质量良好且毛利率较高，未发现重大的跌价风险，但是不排除市场环境发生变化，
现有产品出现销售困难，可变现净值低于成本的可能，这将给公司的经营业绩造成一定影响。
3、公司经销模式的风险
公司目前主要采用经销制的销售模式，在经销制下，公司无法完全控制经销商行为，经销商
可能会违法经营、违约经营，因此会造成营销网络的稳定性和公司的议价能力下降以及市场价格
混乱等风险，并损害公司利益。
4、境外经营风险
公司通过 ODM 和 OBM 并行的模式开拓境外市场，目前已在美国、英国、德国、法国、意
大利、澳大利亚设立了销售子公司，并在泰国设立了生产基地。公司产品出口国家和地区的政治
环境、经济环境、法律法规的变动都会对公司境外业务的开展产生一定影响。若公司产品出口国
家和地区出现政局动荡、经济萧条、对我国同类产品进行双反调查、知识产权保护增强、进口关
税税率大幅提高等情形，将会对公司的境外经营产生不利影响。
5、汇率波动的风险
公司出口产品主要结算货币为美元，因此人民币对美元的汇率波动将对公司的财务状况产生
一定影响。报告期内，公司汇兑损失 18,569,160.66 元，对公司财务状况和经营业绩产生较大的影
响，并且不排除未来汇率波动幅度持续加大，从而对公司盈利状况带来一定不利影响。
6、新型冠状病毒感染的肺炎疫情风险
新型冠状病毒感染的肺炎疫情于 2020 年 1 月在全球爆发以来，对肺炎疫情的防控工作正在全
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2020 年年度报告
球范围内持续进行。本公司 2020 年度境外销售收入占比约 87%，预计此次全球范围内的肺炎疫
情及防控措施将对本公司的生产和经营造成一定的暂时性影响，影响程度将取决于疫情防控的进
展情况、持续时间以及各地防控政策的实施情况。
7、海运费上涨风险
受新冠疫情的影响，国内出口海运货柜短缺，导致海运费暴涨，从而增加公司合并体下各海
外子公司的履约成本。
(五) 其他
□适用 √不适用
四、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
□适用 √不适用
第五节 重要事项
一、普通股利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
根据公司章程规定，公司的利润分配政策为：
1、公司利润分配应重视对投资者的合理投资回报，利润分配政策应保持连续性和稳定性并兼
顾公司的可持续发展，公司利润分配不得超过累计可分配利润的范围；
2、公司的利润分配方案由董事会根据公司业务发展情况、经营业绩拟定并提请股东大会 审
议批准。公司可以采取现金或股票等方式分配利润，但在具备现金分红条件下，应当优先采用现
金分红进行利润分配；在不违反中国证监会、证券交易所有关规定的前提下，公司可以进行中期
现金分红，中期现金分红无须审计；
3、公司每年分配的利润不少于当年实现的可供分配利润的 20%,具体比例由董事会根据公司
实际情况制定后提交股东大会审议通过。公司在确定以现金分配利润的具体金额时，应充分考虑
未来经营活动和投资活动的影响以及公司现金存量情况，并充分关注社会资金成本、银行信贷和
债权融资环境，以确保分配方案符合全体股东的整体利益：公司发展阶段属成熟期且无重大资金
支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例最低应达到 80%；公司发展
阶段属成熟期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例
最低应达到 40%；公司发展阶段属成长期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红
在本次利润分配中所占比例最低应达到 20%；公司发展阶段不易区分但有重大资金支出安排的，
可以按照前项规定处理。在特殊情况下无法按照既定的现金分红政策或最低现金分红比例确定当
年利润分配方案的，应当在年度报告中披露具体原因以及独立董事的明确意见，若证券交易所对
于审议该利润分配方案的股东大会表决机制、方式有特别规定的须符合该等规定。
4、如以现金方式分配利润后仍有可供分配的利润且董事会认为以股票方式分配利润符合全体
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2020 年年度报告
股东的整体利益时，公司可以股票方式分配利润公司在确定以股票方式分配利润的具体金额时，
应充分考虑以股票方式分配利润后的总股本是否与公司目前的经营规模相适应，并考虑对未来债
权融资成本的影响，以确保分配方案符合全体股东的整体利益；
5、公司董事会未作出现金利润分配预案的，应当在定期报告中披露原因，独立董事应当对此
发表独立意见；
6、存在股东违规占用公司资金情况的，公司在进行利润分配时，应当扣减该股东所分配的现
金红利，以偿还其占用的资金；
7、公司应在年度报告中详细披露现金分红政策的制定及执行情况；对现金分红政策进行调整
或变更的，还应对调整或变更的条件及程序是否合规和透明等进行详细说明。
(二) 公司近三年（含报告期）的普通股股利分配方案或预案、资本公积金转增股本方案或预案
单位：元 币种：人民币
占合并报表
每 10 股 分红年度合并报 中归属于上
每 10 股 每 10 股
分红 派息数 现金分红的数额 表中归属于上市 市公司普通
送红股 转增数
年度 (元)（含 （含税） 公司普通股股东 股股东的净
数（股） （股）
税） 的净利润 利润的比率
(%)
2020 年 0 5.00 0 205,027,500.00 310,527,824.44 66.03
2019 年 0 2.20 0 90,212,100.00 297,349,411.49 30.34
2018 年 0 2.00 0 81,993,000.00 248,349,535.41 33.02
(三) 以现金方式回购股份计入现金分红的情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正，但未提出普通股现金利润分配方案预
案的，公司应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
二、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告
期内的承诺事项
√适用 □不适用
是
是 如未能
否
否 及时履 如未能
及
有 行应说 及时履
承诺 承诺 时
承诺背景 承诺方 承诺时间及期限 履 明未完 行应说
类型 内容 严
行 成履行 明下一
格
期 的具体 步计划
履
限 原因
行
与首次公开发 股份限 控股股 自公司股票 承诺时间：2017 是 是 不适用 不适用
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2020 年年度报告
行相关的承诺 售 东、实 上市之日起 年 9 月 11 日期
际控制 36 个月内， 限：36 个月
人周俊 不转让或者
杰，公 委托他人管
司股东 理已直接或
俊毅投 间接持有的
资、银 公司股份，也
博投资 不由公司回
购该部分股
份。
担任公 在本人担任
司 董 公司董事、监
事、监 事、高级管理
事、高 人员期间，每
级管理 年转让的股
人员的 份不超过直
承诺时间：2017
周 俊 接或间接持
年 9 月 11 日期
杰、吕 有公司股份
股份限 限：担任公司董
威、蒋 总数的 25%； 是 是 不适用 不适用
售 事、监事、高级
小林、 离任后半年
管理人员期间；
朱 智 内，不转让直
离任后半年内
毅、林 接或间接持
建勇、 有的公司股
鲁 灵 份。
鹏、王
芬弟、
朱文伟
控股股 若公司上市
东、实 后 6 个月内
际控制 发生公司股
人周俊 票连续 20 个
杰，担 交易日的收
任公司 盘价均低于
董事、 发行价，或者
承诺时间：2017
股份限 监事、 上市后 6 个
年 9 月 11 日期 是 是 不适用 不适用
售 高级管 月期末收盘
限：长期
理人员 价低于发行
的周俊 价的情形，本
杰、吕 公司/本人所
威、蒋 持公司股票
小林、 的锁定期限
朱 智 自动延长 6
毅、林 个月。
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2020 年年度报告
建勇、
鲁 灵
鹏、王
芬弟、
朱文伟
控股股
东、实
自上市之日起
其他 际控制 详见附注 1 是 是 不适用 不适用
36 个月后两年
人周俊
杰
公司股
自上市之日起
东俊毅 详见附注 2 是 是 不适用 不适用
其他 36 个月后两年
投资
公司股
东 吕
自上市之日起
其他 威、蒋 详见附注 3 是 是 不适用 不适用
36 个月后两年
小林、
朱智毅
控股股
东、实 承诺时间：2017
其他 际控制 详见附注 4 年 9 月 11 日期 是 是 不适用 不适用
人周俊 限：长期
杰
担任公
司 董
事、监
事、高
级管理
人员的
周 俊
杰、吕 承诺时间：2017
其他 威、蒋 详见附注 5 年 9 月 11 日期 是 是 不适用 不适用
小林、 限：长期
朱 智
毅、林
建勇、
鲁 灵
鹏、王
芬弟、
朱文伟
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2020 年年度报告
现任公 在本人担任
司董 公司董事、监
事、监 事、高级管理
事、高 人员期间，每
级管理 年转让的股
人员周 份不超过直
俊杰、 接或间接持
吕威、 有公司股份
蒋小 总数的 25%； 承诺时间：2018
林、朱 离任后半年 年 5 月 16 日期
股份限 智毅、 内，不转让直 限：担任公司董
其他承诺 张艳 接或间接持 是 是 不适用 不适用
售 事、监事、高级
杰、程 有的公司股 管理人员期间；
雯、金 份。 离任后半年内
静玉、
朱文
伟、林
建勇、
鲁灵
鹏、王
芬弟、
王春尧
承诺在增持
控股股 实施期间及 增持实施期间：
东及一 法定期限内 2020 年 9 月 2 日
其他承诺 其他 是 是 不适用 不适用
致行动 不减持所持 -2020 年 12 月 22
人 有的公司股 日
份。
附注 1：公司持股 5%以上股东周俊杰的持股意向及减持意向承诺（1）除因银都股份首次公
开发行需要本公司公开发售部分本公司持有的银都股份的股份外，自公司股票上市之日起 36 个月
内，不转让或者委托他人管理本公司已直接或间接持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份。
（2）本人所持公司股票在锁定期限届满后两年内减持的，减持价格不低于发行价（若发行人股份
在该期间发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，发行价应相应调整）；且该两年
内每年减持股份数量不超过公司股本总额的 5%。本人将于减持前三个交易日通过发行人公告减
持意向。
附注2：公司持股5%以上股东俊毅投资的持股意向及减持意向承诺（1）银都股份首次公开发
行股票时本企业持有的符合公开发售条件的老股不予发售。自公司股票上市之日起36个月内，不
转让或者委托他人管理本公司已直接或间接持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份。（2）
本企业所持公司股票在锁定期限届满后两年内减持的，减持价格不低于发行价（若发行人股份在
该期间发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，发行价应相应调整）；且该两年内
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2020 年年度报告
每年减持股份数量不超过公司股本总额的5%。本企业将于减持前三个交易日通过发行人公告减持
意向。
附注3：公司持股5%以上股东吕威、蒋小林、朱智毅的持股意向及减持意向承诺（1）银都股
份首次公开发行股票时本企业持有的符合公开发售条件的老股不予发售。自公司股票上市之日起
12个月内，不转让或者委托他人管理本公司已直接或间接持有的公司股份，也不由公司回购该部
分股份。（2）本人所持公司股票在锁定期限届满后两年内减持的，减持价格不低于发行价（若发
行人股份在该期间发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，发行价应相应调整）；
且该两年内每年减持股份数量不超过公司股本总额的5%。本人将于减持前三个交易日通过发行人
公告减持意向。
附注 4：控股股东、实际控制人周俊杰承诺若首次公开发行股票的招股说明书有虚假记载、
误导性陈述或者重大遗漏，导致对判断公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，
本人将依法购回首次公开发行时本公司已公开发售的老股，购回价格按照发行价（若公司股票在
此期间发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，发行价应相应调整）加算银行同
期存款利息确定，并根据相关法律、法规及公司章程等规定的程序实施。在实施上述股份购回时，
如法律法规、公司章程等另有规定的从其规定。如发行人招股说明书有虚假记载、误导性陈述或
者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，将依法赔偿投资者损失。在该等违法事实被
中国证监会、证券交易所或司法机关认定后，将本着简化程序、积极协商、先行赔付、切实保障
投资者特别是中小投资者利益的原则，按照投资者直接遭受的可测算的经济损失选择与投资者和
解、通过第三方与投资者调解及设立投资者赔偿基金等方式积极赔偿投资者由此遭受的直接经济
损失。
附注 5：担任公司董事、监事、高级管理人员的周俊杰、吕威、蒋小林、朱智毅、林建勇、
鲁灵鹏、王芬弟、朱文伟承诺如发行人招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使
投资者在证券交易中遭受损失的，本人将依法赔偿投资者损失。在该等违法事实被中国证监会、
证券交易所或司法机关认定后，将本着简化程序、积极协商、先行赔付、切实保障投资者特别是
中小投资者利益的原则，按照投资者直接遭受的可测算的经济损失选择与投资者和解、通过第三
方与投资者调解及设立投资者赔偿基金等方式积极赔偿投资者由此遭受的直接经济损失。
(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
三、报告期内资金被占用情况及清欠进展情况
□适用 √不适用
四、公司对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
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五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
公司自 2020 年 1 月 1 日起执行财政部修订后的《企业会计准则第 14 号——收入》(以下简称
新收入准则)。根据相关新旧准则衔接规定，对可比期间信息不予调整，首次执行日执行新准则的
累积影响数追溯调整本报告期期初留存收益及财务报表其他相关项目金额。
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四）其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：万元 币种：人民币
现聘任
境内会计师事务所名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬 97
境内会计师事务所审计年限 11
名称 报酬
天健会计师事务所（特殊普通
内部控制审计会计师事务所 10
合伙）
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司未改聘会计师事务所。2020 年 06 月 16 日，公司召开了 2019 年年度股东大
会，审议通过了《关于聘任天健会计师事务所（特殊普通合伙）担任 2020 年度审计机构的议案》。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
七、面临暂停上市风险的情况
(一)导致暂停上市的原因
□适用 √不适用
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(二)公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
八、面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
九、破产重整相关事项
□适用 √不适用
十、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十一、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处罚及整改情
况
□适用 √不适用
十二、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
十三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
公司于 2018 年 10 月 29 日召开第三届董事会第六 具体内容详见公司于 2018 年 10 月 31 日披
次会议，于 2018 年 11 月 14 日召开 2018 年第二次 露的《2018 年限制性股票激励计划（草案）
临时股东大会，审议通过了《关于<银都餐饮设备 摘要公告》，于 2018 年 11 月 20 日披露的《关
股份有限公司 2018 年限制性股票激励计划（草 于公司向激励对象首次授予限制性股票的
案）>及其摘要的议案》，于 2018 年 11 月 16 日召 公告》，于 2018 年 12 月 29 日披露《2018 年
开第三届董事会第七次会议，审议通过了《关于向 限制性股票激励计划首次授予结果公告》。
激励对象首次授予限制性股票的议案》。本次限制
性股票激励计划首次授予以 2018 年 11 月 16 日为
授予日，以 4.74 元/股的授予价格授予 121 人共
916.50 万股股份，并于 2018 年 12 月 27 日完成首
次授予登记手续。
公司于 2019 年 10 月 31 日召开第三届董事会第十 公司于 2019 年 10 月 31 日召开第三届董事
五次会议，审议通过了《关于向激励对象预留授予 会第十五次会议，审议通过了《关于向激励
限制性股票的议案》。本次限制性股票激励计划预 对象预留授予限制性股票的议案》。本次限
留授予以 2019 年 10 月 31 日为授予日，以 4.72 元/ 制性股票激励计划预留授予以 2019 年 10 月
股的授予价格授予 6 人共 10.50 万股股份，并于 31 日为授予日，以 4.72 元/股的授予价格授
2019 年 12 月 9 日完成预留授予登记手续。 予 6 人共 10.50 万股股份，并于 2019 年 12
月 9 日完成预留授予登记手续。
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(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
十四、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 其他
□适用 √不适用
十五、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
(二) 担保情况
√适用 □不适用
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单位: 万元 币种: 人民币
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保 担保
担保
方与 发生 是否 是否
担保 担保 是否 担保
担保 上市 被担 担保金 日期 担保 担保逾 存在 为关 关联
起始 到期 已经 是否
方 公司 保方 额 (协议 类型 期金额 反担 联方 关系
日 日 履行 逾期
的关 签署 保 担保
完毕
系 日)
报告期内担保发生额合计（不包括对子公 0
司的担保）
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子 0
公司的担保）
公司及其子公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 8,014.15
报告期末对子公司担保余额合计（B） 8,014.15
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 8,014.15
担保总额占公司净资产的比例(%) 3.54
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保 0
的金额（C）
直接或间接为资产负债率超过70%的被担 8,014.15
保对象提供的债务担保金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E） 0
上述三项担保金额合计（C+D+E） 8,014.15
未到期担保可能承担连带清偿责任说明
担保情况说明 公司为子公司美国阿托萨1,000万欧元的贷款提供连带
责任保证担保（具体内容详见公司于上交所指定网站披
露的《关于为阿托萨美国提供担保的公告》，公告编号
2020-027，2020-034）。
(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
类型 资金来源 发生额 未到期余额 逾期未收回金额
理财产品 募集资金 68,690 31,000 0
理财产品 自有资金 75,000 90,000 0
其他情况
□适用 √不适用
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(2) 单项委托理财情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
报 未来 减值
资 酬 预期收 是否 是否 准备
资金 年化 实际 实际
委托理 委托理 委托理财起始 委托理财终止 金 确 益 经过 有委 计提
受托人 来源 定 收益率 收益或 收回 法定 托理 金额
财类型 财金额 日期 日期 投 (如有)
方 损失 情况 程序 财计 (如
向
式 划 有)
浦发银行 银行理财 3,000.00 2019 年 11 月 15 日 2020 年 1 月 6 日 募集资金 3.68% 15.95 已收回 是
杭州银行 银行理财 17,900.00 2019 年 12 月 26 日 2020 年 5 月 15 日 募集资金 3.90% 269.68 已收回 是
南京银行 银行理财 17,900.00 2019 年 12 月 25 日 2020 年 5 月 15 日 募集资金 3.90% 275.36 已收回 是
杭州银行 银行理财 800.00 2020 年 6 月 17 日 2020 年 7 月 20 日 募集资金 3.15% 2.28 已收回 是
杭州银行 银行理财 2,700.00 2020 年 6 月 17 日 2020 年 10 月 19 日 募集资金 3.43% 31.46 已收回 是
杭州银行 银行理财 10,000.00 2020 年 6 月 17 日 2020 年 12 月 16 日 募集资金 3.60% 179.51 已收回 是
杭州银行 银行理财 4,590.00 2020 年 6 月 18 日 2020 年 12 月 16 日 募集资金 3.50% 79.66 已收回 是
南京银行 银行理财 12,700.00 2020 年 6 月 18 日 2020 年 12 月 23 日 募集资金 3.60% 238.76 已收回 是
南京银行 银行理财 2,300.00 2020 年 6 月 18 日 2020 年 8 月 18 日 募集资金 3.30% 12.88 已收回 是
南京银行 银行理财 4,600.00 2020 年 6 月 19 日 2020 年 12 月 23 日 募集资金 3.50% 83.63 已收回 是
杭州银行 银行理财 15,000.00 2020 年 12 月 23 日 2021 年 3 月 23 日 募集资金 3.30% 未收回 是
南京银行 银行理财 16,000.00 2020 年 12 月 30 日 2021 年 4 月 1 日 募集资金 1.5%或 3.4% 未收回 是
爱建信托 信托理财 6,700.00 2019 年 4 月 23 日 2020 年 5 月 11 日 自有资金 10.76% 282.44 已收回 是
爱建信托 信托理财 8,300.00 2019 年 4 月 23 日 2020 年 5 月 11 日 自有资金 8.30% 269.90 已收回 是
光大兴陇信托 信托理财 5,000.00 2019 年 7 月 26 日 2020 年 6 月 16 日 自有资金 8.60% 210.88 已收回 是
光大兴陇信托 信托理财 9,000.00 2019 年 8 月 9 日 2020 年 7 月 16 日 自有资金 8.80% 453.50 已收回 是
浙商金汇信托 信托理财 5,000.00 2019 年 8 月 14 日 2020 年 6 月 3 日 自有资金 7.85% 177.37 已收回 是
爱建信托 信托理财 15,000.00 2019 年 12 月 30 日 2020 年 6 月 17 日 自有资金 8.50% 641.32 已收回 是
爱建信托 信托理财 15,000.00 2019 年 10 月 24 日 2021 年 4 月 24 日 自有资金 9.00% 1,224.39 未收回 是
民生信托 信托理财 5,000.00 2020 年 4 月 29 日 2021 年 4 月 29 日 自有资金 8.60% 270.96 未收回 是
光大兴陇信托 信托理财 2,700.00 2020 年 5 月 14 日 2021 年 4 月 3 日 自有资金 8.50% 137.07 未收回 是
光大兴陇信托 信托理财 16,300.00 2020 年 5 月 14 日 2021 年 5 月 11 日 自有资金 8.50% 827.50 未收回 是
光大兴陇信托 信托理财 15,000.00 2020 年 6 月 18 日 2021 年 6 月 18 日 自有资金 7.70% 598.07 未收回 是
浙商金汇信托 信托理财 10,000.00 2020 年 6 月 23 日 2021 年 6 月 23 日 自有资金 8.00% 394.52 未收回 是
民生信托 信托理财 10,000.00 2020 年 7 月 21 日 2021 年 7 月 21 日 自有资金 8.40% 354.67 未收回 是
民生信托 信托理财 10,000.00 2020 年 7 月 21 日 2022 年 1 月 21 日 自有资金 8.60% 363.11 未收回 是
华鑫信托 信托理财 6,000.00 2020 年 12 月 14 日 2021 年 12 月 14 日 自有资金 7.20% 未收回 是
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其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
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2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十六、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
十七、积极履行社会责任的工作情况
(一) 上市公司扶贫工作情况
□适用 √不适用
(二) 社会责任工作情况
□适用 √不适用
(三) 环境信息情况
1. 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其重要子公司的环保情况说明
□适用 √不适用
2. 重点排污单位之外的公司的环保情况说明
□适用 √不适用
3. 重点排污单位之外的公司未披露环境信息的原因说明
□适用 √不适用
4. 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(四) 其他说明
□适用 √不适用
十八、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
第六节 普通股股份变动及股东情况
一、 普通股股本变动情况
(一) 普通股股份变动情况表
1、 普通股股份变动情况表
单位：万股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
公
发
积
比例 行 送 比例
数量 金 其他 小计 数量
(%) 新 股 (%)
转
股
股
一、有限售条
24,909.90 60.74 -24,721.65 -24,721.65 188.25 0.46
件股份
1、国家持股
2、国有法人持
股
3、其他内资持
24,909.90 60.74 -24,721.65 -24,721.65 188.25 0.46
股
其中：境内非
3,348.00 8.16 -3,348.00 -3,348.00
国有法人持股
境内自然人
21,561.90 52.58 -21,373.65 -21,373.65 188.25 0.46
持股
4、外资持股
其中：境外法
人持股
境外自然人
持股
二、无限售条
16,097.10 39.26 24,720.15 24,720.15 40,817.25 99.54
件流通股份
1、人民币普通
16,097.10 39.26 24,720.15 24,720.15 40,817.25 99.54
股
2、境内上市的
外资股
3、境外上市的
外资股
4、其他
三、普通股股
41,007.00 100.00 -1.50 -1.50 41,005.50 100.00
份总数
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2、 普通股股份变动情况说明
√适用 □不适用
1、公司于 2019 年 12 月 16 日召开第三届董事会第十六次会议，审议通过回购注销钱立云持
有的已获授但尚未解除限售的 15,000 股限制性股票，回购注销实施完成后，公司总股本由
410,070,000 股变更为 410,055,000 股；天健会计师事务所（特殊普通合伙）出具了天健验〔2020〕
51 号《验资报告》，公司注册资本由原来的 410,070,000.00 元变更为 410,055,000.00 元。公司后续
依法办理了回购注销及工商变更登记手续, 具体内容详见公司在上海证券交易所网站
（www.sse.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2020-003；2020-006）。
2、根据中国证券监督管理委员会“证监许可〔2017〕1445 号”文核准，公司首次向社会公开
发行人民币普通股（A 股）66,000,000 股，于 2017 年 9 月 11 日在上海证券交易所上市交易，涉
及公司控股股东周俊杰先生及其一致行动人杭州俊毅投资管理有限公司、杭州银博投资合伙企业
（有限合伙）的限售股共计 244,404,000 股，占公司目前总股本的 59.6027%，限售期为自公司股
票上市之日起三十六个月，于 2020 年 9 月 14 日上市流通。
3、公司于 2020 年 12 月 9 日召开第三届董事会第二十二次会议及第三届监事会第十四次会议，
审议通过了《关于实施 2018 年限制性股票激励计划首次授予权益第二期解除限售及预留授予权益
第一期解除限售》的议案，本次解除限售股票数量为 279.75 万股，于 2020 年 12 月 28 日上市流
通。
3、 普通股股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位: 万股
年初限售股 本年解除限 本年增加限 年末限售股 解除限售日
股东名称 限售原因
数 售股数 售股数 数 期
2018 年 限
制性股票激
457.00 274.5 -1.50 183.00 股权激励
励计划首次
授予对象
2018 年 限
制性股票激
10.50 5.25 0 5.25 股权激励
励计划预留
授予对象
首次公开发
周俊杰 21,092.40 21,092.40 0 0 2020-09-14
行限售
杭州俊毅投
首次公开发
资管理有限 2,511.00 2,511.00 0 0 2020-09-14
行限售
公司
杭州银博投 首次公开发
837.00 837.00 0 0 2020-09-14
资合伙企业 行限售
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2020 年年度报告
（有限合
伙）
合计 24,909.90 24,720.15 -1.50 188.25 / /
说明：本年增加限售股数-1.50 万股，为回购 2018 年限制性股票激励计划首次授予对象中已离职
员工的股份。
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
□适用 √不适用
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
□适用 √不适用
(二)公司普通股股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
√适用 □不适用
报告期内，公司对 2018 年限制性股票激励计划首次授予名单中的已离职人员（钱立云）的
1.50 万股限制性股票，进行了回购注销手续，公司总股本由原来的 41,007.00 万元变更为 41,005.50
万元，公司已依法办理了相关工商变更登记手续。同时，公司实施了 2018 年限制性股票激励计划
首次授予权益第二期解除限售及预留授予第一期解除限售，有限售条件股份合计减少 279.75 万股。
报告期期初，公司资产总额 2,614,502,373.10 元，负债总额 580,304,874.41 元，资产负债率
22.20%。报告期期末，公司资产总额 2,962,339,657.01 元，负债总额 698,158,855.27 元，资产负债
率 23.57%。股权激励事项对公司资产负债率无重大影响。
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截止报告期末普通股股东总数(户) 13,040
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数
11,523
(户)
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数
不适用
（户）
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先
不适用
股股东总数（户）
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
持有 质押或冻
有限 结情况
股东名称 报告期内 期末持股数 比例 售条 股东
（全称） 增减 量 (%) 件股 股份 数 性质
份数 状态 量
量
周俊杰 0 210,924,000 51.44 0 无 境内自然人
46 / 190
2020 年年度报告
朱智毅 0 30,132,000 7.35 0 无 境内自然人
吕威 0 30,132,000 7.35 0 无 境内自然人
蒋小林 0 30,132,000 7.35 0 无 境内自然人
杭州俊毅投资管理有 境内非国有
0 25,110,000 6.12 0 无
限公司 法人
杭州银博投资合伙企 境内非国有
0 8,370,000 2.04 0 无
业（有限合伙） 法人
戚国红 4,000,034 4,000,034 0.98 0 无 境内自然人
范明熙 / 3,891,800 0.95 0 无 境内自然人
中国建设银行股份有
限公司－信达澳银匠
/ 1,498,400 0.37 0 无 国有法人
心臻选两年持有期混
合型证券投资基金
中国工商银行股份有
限公司－博时荣享回
/ 1,426,250 0.35 0 无 国有法人
报灵活配置定期开放
混合型证券投资基金
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件 股份种类及数量
股东名称
流通股的数量 种类 数量
周俊杰 210,924,000 人民币普通股 210,924,000
朱智毅 30,132,000 人民币普通股 30,132,000
吕威 30,132,000 人民币普通股 30,132,000
蒋小林 30,132,000 人民币普通股 30,132,000
杭州俊毅投资管理有限公司 25,110,000 人民币普通股 25,110,000
杭州银博投资合伙企业（有限合伙） 8,370,000 人民币普通股 8,370,000
戚国红 4,000,034 人民币普通股 4,000,034
范明熙 3,891,800 人民币普通股 3,891,800
中国建设银行股份有限公司－信达澳银匠
1,498,400 人民币普通股 1,498,400
心臻选两年持有期混合型证券投资基金
中国工商银行股份有限公司－博时荣享回
1,426,250 人民币普通股 1,426,250
报灵活配置定期开放混合型证券投资基金
周俊杰先生持有俊毅投资 70%的股权，持有银博投资
0.53%的出资并担任执行事务合伙人，构成一致行动
人。朱智毅、吕威、蒋小林分别持有俊毅投资 10%
的股份，朱智毅、吕威分别持有银博投资 6.67%的出
上述股东关联关系或一致行动的说明
资，蒋小林持有银博投资 6.40%的出资。戚国红女士
为周俊杰先生之配偶，与周俊杰先生构成一致行动
人。
未知其他股东之间是否存在其他关联关系。
表决权恢复的优先股股东及持股数量的说
无
明
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
单位：股
47 / 190
2020 年年度报告
有限售条件股份可上
持有的有限 市交易情况
有限售条件
序号 售条件股份 可上市 新增可上 限售条件
股东名称
数量 交易时 市交易股
间 份数量
1 朱文伟 150,000
2 王春尧 150,000
3 戚国生 100,000
1.首次授予登记完成之日（2018 年 12
4 林建勇 100,000
月 27 日）起 36 个月；2.达到公司层
5 王芬弟 60,000 面的业绩考核和个人层面的绩效考
6 鲁灵鹏 60,000 核。
7 张惠影 40,000
8 季明 40,000
9 赵卸良 40,000
10 王琳荟 40,000
上述股东关联关 以上股东均为公司 2018 年限制性股票激励计划的激励对象，不存在关联关
系或一致行动的 系或一致行动的情况。
说明
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1 法人
□适用 √不适用
2 自然人
√适用 □不适用
姓名 周俊杰
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
银瑞制冷执行董事兼经理，银灏设备执行董事兼经理，银博
主要职业及职务 投资执行事务合伙人，开市酷执行董事兼经理，银萨进出口
执行董事兼经理
3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
48 / 190
2020 年年度报告
(二) 实际控制人情况
1 法人
□适用 √不适用
2 自然人
√适用 □不适用
姓名 周俊杰
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
银瑞制冷执行董事兼经理，银灏设备执行董事兼经理，银博
主要职业及职务 投资执行事务合伙人，开市酷执行董事兼经理，银萨进出口
执行董事兼经理
过去 10 年曾控股的境内外上市公
无
司情况
3 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内实际控制人变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
49 / 190
2020 年年度报告
6 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 其他持股在百分之十以上的法人股东
□适用 √不适用
六、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
第七节 优先股相关情况
□适用 √不适用
50 / 190
2020 年年度报告
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、持股变动情况及报酬情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内从 是否在公司
任期起始 任期终止 年度内股份 增减变动 公司获得的 关联方获取
姓名 职务(注) 性别 年龄 年初持股数 年末持股数
日期 日期 增减变动量 原因 税前报酬总 报酬
额（万元）
周俊杰 董事长 男 53 2018.5.16 2021.5.16 210,924,000 210,924,000 0 无 126.56 否
吕威 副董事长 男 59 2018.5.16 2021.5.16 30,132,000 30,132,000 0 无 126.56 否
蒋小林 董事 男 75 2018.5.16 2021.5.16 30,132,000 30,132,000 0 无 0 否
董事、副总
朱智毅 男 47 2018.5.16 2021.5.16 30,132,000 30,132,000 0 无 126.56 否
经理
厉国威 独立董事 男 52 2018.5.16 2021.5.16 0 0 0 无 5.00 否
肖杨 独立董事 女 39 2018.5.16 2021.5.16 0 0 0 无 5.00 否
YEO
CHOO 独立董事 男 63 2018.5.16 2021.5.16 0 0 0 无 5.00 否
TECK
张艳杰 监事会主席 女 54 2018.5.16 2021.5.16 0 0 0 无 40.96 否
程雯 监事 女 33 2018.5.16 2021.5.16 0 0 0 无 7.17 否
金静玉 监事 女 36 2018.5.16 2021.5.16 0 0 0 无 11.11 否
朱文伟 总经理 男 50 2018.5.16 2021.5.16 750,000 750,000 0 无 126.56 否
林建勇 副总经理 男 62 2018.5.16 2021.5.16 500,000 500,000 0 无 90.56 否
王春尧 副总经理 男 49 2018.5.16 2021.5.16 750,000 750,000 0 无 110.56 否
副总经理、
鲁灵鹏 男 35 2018.5.16 2021.5.16 300,000 300,000 0 无 68.43 否
董事会秘书
王芬弟 财务负责人 女 45 2018.5.16 2021.5.16 300,000 300,000 0 无 68.56 否
合计 / / / / / 303,920,000 303,920,000 0 / 918.59 /
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2020 年年度报告
姓名 主要工作经历
1968 年 7 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历，高级经济师。历任杭州俊杰包装材料厂厂长，俊腾投资执行董事兼经理，
俊毅投资执行董事兼总经理，杭州银都不锈钢厨房设备厂厂长，银都制冷执行董事兼经理，银都有限执行董事兼经理。先后被评为杭州
周俊杰
市江干区优秀社会主义建设者，杭州市余杭区杰出青年。现任公司董事长，银瑞制冷执行董事兼经理，银灏设备执行董事兼经理，银博
投资执行事务合伙人，开市酷执行董事兼经理，银萨进出口执行董事兼经理。
1962 年 11 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历，技术员，高级经济师。历任杭州制动材料厂职工，杭州不锈钢厨房设备厂
吕威
职工，杭州银都不锈钢厨房设备厂职工，银都制冷副经理，银都有限副总经理、生产部部长。现任公司副董事长。
1946 年 11 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历，高级工程师。历任西北电业管理局电力建设第三工程公司技工，西北电力
蒋小林 建设器材厂车间技术员、设计室主任工程师、技术副厂长，杭州不锈钢厨房设备厂副厂长，杭州银都不锈钢厨房设备厂副经理，银都制
冷副经理，银都有限总工程师。现任公司董事、总工程师，银都辐照监事，兼任全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会委员。
1974 年 10 月出生，中国国籍，具有新加坡永久居留权，大专学历。历任银都制冷上海区销售经理，银都有限供应部部长。现任公司董事、
朱智毅
副总经理、供应部长，银瑞制冷监事，俊毅投资监事，俊腾投资监事，开市酷监事，银萨进出口监事。
1969 年出生，中国国籍，无境外永久居留权，中南财经政法大学会计学博士研究生，会计学副教授。中国资产评估协会理事，中国会计
厉国威
学会高级会员。曾在山东省枣庄市财政局培训中心任教。2005 年至今于浙江财经大学任教。现任公司独立董事。
1982 年出生，中国国籍，无境外永久居留权，上海理工大学制冷及低温工程专业硕士研究生。2008 年至今任华商国际工程有限公司（原
肖杨
国内贸易工程设计研究院）综合管理室主任。现任公司独立董事。
1958 年出生，新加坡国籍，新加坡国立大学会计专业学士，新加坡注册会计师。历任美国铝业(Alcoa)天津公司财务总监兼副总经理，法
YEO CHOO
国波坦(Potain)建筑机械公司张家港子公司亚太区财务总监，美国马尼托瓦克(中国)餐饮设备有限公司总经理兼副总裁，美国马尼托瓦克餐
TECK
饮设备集团亚太区执行副总裁。现任公司独立董事。
1967 年 5 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历，工程师。历任吉林吉诺尔电器集团吉林市激光材料厂技术员，中科生命科
张艳杰
技股份有限公司主任，银都有限质量管理部部长，银都股份质检部部长。现任公司监事、副总工程师。
程雯 1988 年 6 月出生，汉族，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历，2010 年 4 月至今，任职于银都餐饮设备股份有限公司。
1985 年 7 月出生，汉族，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历。2008 年 9 月至 2009 年 12 月，任职于浙美文化传播有限公司，2010
金静玉
年 1 月至 2011 年 3 月任职于大衍投资管理有限公司，2011 年 3 月至今任职于银都餐饮设备股份有限公司。
1971 年 7 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历，高级经济师。历任浙江二轻大厦购物中心员工，杭州银都不锈钢厨房设备
朱文伟
厂员工，银都制冷北京区销售经理，银都有限总经理助理，银都股份总经理助理。现任本公司总经理，银灏设备监事、银淦冠厨监事。
1959 年 10 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，高级经济师。历任杭州环东针织厂副厂长，杭州万事达贸易有限公司经理，杭州银都
林建勇
不锈钢厨房设备厂职工，银都制冷副经理，银都有限副经理。现任公司副总经理，中华全国工商业联合会厨具业商会副会长。
1972 年 1 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历。历任浙江数码通信息产业有限公司项目经理，现任公司副总经理，银灏设
王春尧
备总经理。
52 / 190
2020 年年度报告
1986 年 9 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历。历任俊腾投资职员，银都有限职员、总经理秘书。现任公司董事会秘书，
鲁灵鹏
副总经理。
1976 年 11 月出生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历。历任杭州天马定时器厂会计，杭州宏达机械设备有限公司会计，银都有限
王芬弟
财务经理。现任公司财务负责人。
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
二、现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
(一) 在股东单位任职情况
□适用 √不适用
(二) 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
任职人员姓名 其他单位名称 在其他单位担任的职务 任期起始日期 任期终止日期
周俊杰 杭州银瑞制冷电器有限公司 执行董事兼经理 2011 年 /
周俊杰 杭州银灏餐饮设备有限公司 执行董事兼经理 2014 年 /
周俊杰 杭州银博投资合伙企业（有限合伙） 执行事务合伙人 2015 年 /
周俊杰 浙江开市酷网络科技有限公司 执行董事兼经理 2019 年 /
周俊杰 杭州银萨进出口有限公司 执行董事兼经理 2019 年 /
朱智毅 杭州银瑞制冷电器有限公司 监事 2011 年 /
朱智毅 杭州俊腾投资有限公司 监事 2006 年 /
朱智毅 杭州俊毅投资管理有限公司 监事 2011 年 /
朱智毅 浙江开市酷网络科技有限公司 监事 2019 年 /
朱智毅 杭州银萨进出口有限公司 监事 2019 年 /
蒋小林 浙江银都辐照技术有限公司 监事 2006 年 /
厉国威 浙江财经大学会计学院 教师 2005 年 /
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2020 年年度报告
厉国威 帅丰电器股份有限公司 独立董事 2017 年 12 月 /
肖杨 华商国际工程有限公司 综合管理室主任 2009 年 /
朱文伟 杭州银灏餐饮设备有限公司 监事 2014 年 /
朱文伟 上海银淦冠厨酒店设备工程有限公司 监事 2020 年 /
王春尧 杭州银灏餐饮设备有限公司 总经理 2014 年 /
林建勇 中华全国工商业联合会厨具业商会 副会长 /
在其他单位任职情况的说
明
三、董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序 经董事会薪酬与考核委员会研究制定并审议
董事、监事、高级管理人员的年薪分为基本年薪和绩效年薪两部分，公司将根据企业经济效益及行业状
董事、监事、高级管理人员报酬确定依据
况制定薪酬方案。
董事、监事和高级管理人员报酬的实际支付情
报告期内，公司对董事、监事、高管所支付的薪酬符合公司薪酬体系的规定。
况
报告期末全体董事、监事和高级管理人员实际
918.59 万元
获得的报酬合计
四、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 √不适用
五、近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
六、母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 638
主要子公司在职员工的数量 1,269
在职员工的数量合计 1,907
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工
0
人数
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 1,344
销售人员 155
技术人员 144
财务人员 37
行政人员 227
合计 1,907
教育程度
教育程度类别 数量（人）
硕士 41
本科 118
专科 261
专科以下 1,487
合计 1,907
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
公司根据《劳动法》、《劳动合同法》等法律法规的要求，员工薪资水平兼顾社会公平性、市
场竞争性、公司经营策略、承受能力以及公司薪资定位确定公司薪资定位。公司依法与员工签订
劳动合同，参加社会保障体系，并足额为员工缴纳各类社会保障费用。公司对不同类别的岗位人
员实行不同的工资系统，以构成公司薪酬体系：包括年薪制，提成工资制，协议工资制以及结构
工资制。公司于 2018 年实施了股权激励计划，以限制性股票作为激励工具，以此激发每一位员工
的工作积极性。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
结合公司总体发展战略，大力推进公司各层级员工素质提升工程，突出高技能、高技术人才
培养及专业技术力量储备培训，并始终坚持不断纳入新鲜血液，增添新生力量，为公司更好发展
积蓄更多能量，全面推进公司健康快速发展。公司引入全球高端培训咨询企业，从储备人才到一
线生产管理人员层再到中高层管理人员，全面参与到培训工作中。
公司高度重视技术型专业人才的培养，采用自主培养的方式，为公司打造国际领先的技术型
人才，以及具有银都特色的技术研发团队。同时，针对新招大学生开设了“新星计划”，通过组织
各类专项培训，并采用轮岗及双选形式，为企业人才梯队建设做准备。
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2020 年年度报告
(四) 劳务外包情况
√适用 □不适用
劳务外包的工时总数 99,151.50
劳务外包支付的报酬总额 2,423,159.18
七、其他
□适用 √不适用
第九节 公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司根据《公司法》、《证券法》、《上海证券交易所股票上市规则》、《上市公司治
理准则》等相关法律、法规的要求，以及《公司章程》的规定，结合公司实际情况，不断提高公
司规范运作水平，完善公司法人治理结构，推进公司现代企业制度的建立健全。公司按要求设立
了股东大会、董事会、监事会和董事会下设的专门委员会，并制定了相应的议事规则，明确了各
级机构在决策、监督、执行等方面的职责权限、程序以及应履行的义务，从而形成了科学有效、
权责明确、相互制衡、相互协调的治理结构。报告期内，公司自觉履行信息披露义务，做好投资
者关系管理，促进企业规范运作水平不断提升。公司治理状况符合中国证监会发布的有关上市公
司治理的规范性文件。
公司治理与中国证监会相关规定的要求是否存在重大差异；如有重大差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、股东大会情况简介
决议刊登的指定网站的
会议届次 召开日期 决议刊登的披露日期
查询索引
www.sse.com.cn( 公 告 编
2019 年年度股东大会 2020 年 6 月 16 日 2020 年 6 月 17 日
号：2020-023)
股东大会情况说明
□适用 √不适用
三、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
参加股东
参加董事会情况
大会情况
董事 是否独
本年应参 以通讯 是否连续两 出席股东
姓名 立董事 亲自出 委托出 缺席
加董事会 方式参 次未亲自参 大会的次
席次数 席次数 次数
次数 加次数 加会议 数
周俊杰 否 6 6 0 0 0 否 1
吕威 否 6 6 0 0 0 否 1
朱智毅 否 6 6 0 0 0 否 1
蒋小林 否 6 6 4 0 0 否 1
56 / 190
2020 年年度报告
厉国威 是 6 6 6 0 0 否 0
肖杨 是 6 6 6 0 0 否 0
YEO
CHOO 是 6 6 6 0 0 否 1
TECK
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 6
其中：现场会议次数 0
通讯方式召开会议次数 0
现场结合通讯方式召开会议次数 6
(二) 独立董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
四、董事会下设专门委员会在报告期内履行职责时所提出的重要意见和建议，存在异议事项的，
应当披露具体情况
□适用 √不适用
五、监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
六、公司就其与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面存在的不能保证独立性、不能
保持自主经营能力的情况说明
□适用 √不适用
存在同业竞争的，公司相应的解决措施、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
七、报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
□适用 √不适用
八、是否披露内部控制自我评价报告
√适用 □不适用
银 都 股 份 2020 年 度 内 部 控 制 自 我 评 价 报 告 详 见 公 司 同 日 在 上 海 证 券 交 易 所 网 站
（www.sse.com.cn）、《中国证券报》、《证券时报》披露的《银都股份 2020 年度内部控制自我评价
报告》。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
九、内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
银都股份 2020 年度内部控制审计报告详见公司同日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）
披露的《银都股份 2020 年度内部控制审计报告》。
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十、其他
□适用 √不适用
第十节 公司债券相关情况
□适用 √不适用
58 / 190
2020 年年度报告
第十一节 财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
天健审〔2021〕4098 号
银都餐饮设备股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了银都餐饮设备股份有限公司（以下简称银都股份公司）财务报表，包括 2020 年
12 月 31 日的合并及母公司资产负债表，2020 年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流
量表、合并及母公司所有者权益变动表，以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了银都
股份公司 2020 年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况，以及 2020 年度的合并及母公司经营成果
和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务
报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守
则，我们独立于银都股份公司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计
证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的
应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
(一) 存货可变现净值
1. 事项描述
相关信息披露详见财务报表附注三(十一)及五(一)6。
截至 2020 年 12 月 31 日，银都股份公司存货账面余额为人民币 53,644.06 万元，跌价准备为
人民币 854.81 万元，账面价值为人民币 52,789.24 万元。
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照单个存货成本高于可变现净值的
差额计提存货跌价准备。银都股份公司管理层（以下简称管理层）在考虑持有存货目的的基础上，
根据历史售价、实际售价、合同约定售价、相同或类似产品的市场售价、未来市场趋势等确定估
计售价，并按照估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金
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2020 年年度报告
额确定存货的可变现净值。
由于存货金额重大，且确定存货可变现净值涉及重大管理层判断，我们将存货可变现净值确
定为关键审计事项。
2. 审计应对
针对存货可变现净值，我们实施的审计程序主要包括：
(1) 了解与存货可变现净值相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得到执
行，并测试相关内部控制的运行有效性；
(2) 复核管理层以前年度对存货可变现净值的预测和实际经营结果，评价管理层过往预测的
准确性；
(3) 评价管理层对存货至完工时将要发生的成本、销售费用和相关税费估计的合理性；
(4) 测试管理层对存货可变现净值的计算是否准确；
(5) 结合存货监盘，检查期末存货中是否存在库龄较长、型号陈旧、产量下降、生产成本或
售价波动、技术或市场需求变化等情形，评价管理层是否已合理估计可变现净值；
(6) 检查与存货可变现净值相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。
(二) 收入确认
1. 事项描述
相关信息披露详见财务报表附注三(二十五)、五(二)1 及十四(一)。
银都股份公司的营业收入主要来自于销售商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备等。2020
年度，银都股份公司营业收入金额为人民币 161,430.51 万元。
公司商用餐饮制冷设备、自助餐设备、西厨设备销售业务属于在某一时点的履约义务。境内
公司内销收入、境外公司销售收入在产品运送至合同约定交货地点并由客户确认接受、已收取价
款或取得收款权利且相关的经济利益很可能流入时确认。境内公司外销收入确认需满足以下条件：
公司已根据合同约定将产品报关、离港，取得提单，且产品销售收入金额已确定，已经收回货款
或取得收款凭证且相关的经济利益很可能流入，产品相关的成本能够可靠地计量。
由于营业收入是银都股份公司关键业绩指标之一，可能存在管理层通过不恰当的收入确认以
达到特定目标或预期的固有风险。因此，我们将收入确认确定为关键审计事项。
2. 审计应对
针对收入确认，我们实施的审计程序主要包括：
(1) 了解与收入确认相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得到执行，并
测试相关内部控制的运行有效性；
(2) 检查主要的销售合同，识别与商品所有权上的主要风险和报酬转移相关的条款，评价收
入确认政策是否符合企业会计准则的规定；
(3) 对营业收入及毛利率按月度、产品、客户等实施实质性分析程序，识别是否存在重大或
异常波动，并查明波动原因；
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2020 年年度报告
(4) 对于内销收入，以抽样方式检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合同、订单、
销售发票、发货单、调拨单等；对于出口收入，获取电子口岸信息并与账面记录核对，并以抽样
方式检查销售合同、出口报关单、货运提单、销售发票等支持性文件；
(5) 结合应收账款函证，以抽样方式向主要客户函证本期销售额；
(6) 以抽样方式对资产负债表日前后确认的营业收入核对至发货单、调拨单、货运提单等支
持性文件，评价营业收入是否在恰当期间确认；
(7) 获取资产负债表日后的销售退回记录，检查是否存在资产负债表日不满足收入确认条件
的情况；
(8) 检查与营业收入相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。
四、其他信息
管理层对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的
审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证
结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否
与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这
方面，我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维
护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估银都股份公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的
事项（如适用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。
银都股份公司治理层（以下简称治理层）负责监督银都股份公司的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并
出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审
计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇
总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们
也执行以下工作：
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2020 年年度报告
(一) 识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对
这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、
伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高
于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
(二) 了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
(三) 评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
(四) 对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导
致对银都股份公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如
果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财
务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计
报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致银都股份公司不能持续经营。
(五) 评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。
(六) 就银都股份公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报
表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们
在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合
理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关
键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少
数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益
处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
天健会计师事务所（特殊普通合伙） 中国注册会计师：
（项目合伙人）
中国杭州 中国注册会计师：
二〇二一年四月二十七日
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2020 年年度报告
二、财务报表
合并资产负债表
2020 年 12 月 31 日
编制单位: 银都餐饮设备股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年 12 月 31 日 2019 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 302,578,137.63 271,108,941.93
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 650,000,000.00 490,000,000.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 157,812,606.40 142,668,028.79
应收款项融资
预付款项 20,849,025.34 17,109,807.41
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 26,641,384.54 17,437,923.56
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 527,892,443.56 474,197,881.34
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 323,803,756.18 396,551,855.13
流动资产合计 2,009,577,353.65 1,809,074,438.16
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 11,364,747.45 12,437,396.27
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 262,000,000.00 162,000,000.00
投资性房地产
固定资产 526,000,110.54 371,796,705.18
在建工程 52,212,572.93 140,594,389.88
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 69,399,898.28 71,636,653.35
开发支出
商誉
长期待摊费用 1,121,867.05 1,450,218.37
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2020 年年度报告
递延所得税资产 28,205,987.86 39,554,850.03
其他非流动资产 2,457,119.25 5,957,721.86
非流动资产合计 952,762,303.36 805,427,934.94
资产总计 2,962,339,657.01 2,614,502,373.10
流动负债：
短期借款 244,573,002.53 170,529,814.46
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债 7,776,181.00
衍生金融负债
应付票据 26,789,198.24 37,436,139.77
应付账款 198,232,883.42 141,935,582.48
预收款项 25,873,588.20
合同负债 51,434,258.49
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 43,213,987.93 40,261,526.91
应交税费 12,535,060.75 20,237,292.04
其他应付款 38,781,451.64 52,507,722.13
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 38,860,277.05 31,856,920.74
流动负债合计 654,420,120.05 528,414,767.73
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 29,366,800.62 33,258,140.48
递延收益 6,670,223.15 9,852,346.02
递延所得税负债 7,701,711.45 8,779,620.18
其他非流动负债
非流动负债合计 43,738,735.22 51,890,106.68
负债合计 698,158,855.27 580,304,874.41
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 410,055,000.00 410,070,000.00
其他权益工具
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2020 年年度报告
其中：优先股
永续债
资本公积 760,465,618.19 748,413,009.37
减：库存股 8,141,850.00 21,334,200.00
其他综合收益 -7,801,038.42 8,329,891.02
专项储备 13,488,270.49 12,919,721.26
盈余公积 179,419,186.21 157,002,840.13
一般风险准备
未分配利润 916,695,615.27 718,796,236.91
归属 于母公司所有 者权益
2,264,180,801.74 2,034,197,498.69
（或股东权益）合计
少数股东权益
所有者权益（或股东权
2,264,180,801.74 2,034,197,498.69
益）合计
负债和所有者权益（或
2,962,339,657.01 2,614,502,373.10
股东权益）总计
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
母公司资产负债表
2020 年 12 月 31 日
编制单位:银都餐饮设备股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年 12 月 31 日 2019 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 151,550,133.70 177,136,898.75
交易性金融资产 650,000,000.00 490,000,000.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 414,103,935.39 477,929,601.22
应收款项融资
预付款项 7,823,128.00 8,506,025.84
其他应收款 53,884,648.88 8,185,006.06
其中：应收利息
应收股利
存货 197,400,454.11 172,568,263.34
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 310,000,000.00 388,000,000.00
流动资产合计 1,784,762,300.08 1,722,325,795.21
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 287,059,361.60 241,554,956.20
其他权益工具投资
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2020 年年度报告
其他非流动金融资产 262,000,000.00 162,000,000.00
投资性房地产
固定资产 308,550,170.34 237,077,995.08
在建工程 44,572,182.13 82,448,159.83
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 67,776,038.35 69,366,112.03
开发支出
商誉
长期待摊费用 1,121,867.05 1,450,218.37
递延所得税资产 6,871,506.29 8,997,326.98
其他非流动资产 2,108,860.00 254,860.00
非流动资产合计 980,059,985.76 803,149,628.49
资产总计 2,764,822,285.84 2,525,475,423.70
流动负债：
短期借款 156,317,456.60 78,437,930.21
交易性金融负债 7,776,181.00
衍生金融负债
应付票据 26,789,198.24 37,436,139.77
应付账款 175,510,486.64 135,024,926.81
预收款项 19,440,738.15
合同负债 34,134,541.49
应付职工薪酬 22,376,401.57 21,218,048.24
应交税费 4,645,981.94 14,535,015.54
其他应付款 14,841,317.04 29,168,092.81
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 12,818,820.64 17,942,499.18
流动负债合计 447,434,204.16 360,979,571.71
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 3,275,294.96 4,778,582.83
递延收益 6,670,223.15 9,852,346.02
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 9,945,518.11 14,630,928.85
负债合计 457,379,722.27 375,610,500.56
所有者权益（或股东权益）：
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2020 年年度报告
实收资本（或股本） 410,055,000.00 410,070,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 759,882,352.76 748,413,009.37
减：库存股 8,141,850.00 21,334,200.00
其他综合收益
专项储备 2,940,298.69 3,960,712.41
盈余公积 179,419,186.21 157,002,840.13
未分配利润 963,287,575.91 851,752,561.23
所有者权益（或股东权
2,307,442,563.57 2,149,864,923.14
益）合计
负债和所有者权益（或
2,764,822,285.84 2,525,475,423.70
股东权益）总计
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
合并利润表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年度 2019 年度
一、营业总收入 1,614,305,073.97 1,725,525,901.36
其中：营业收入 1,614,305,073.97 1,725,525,901.36
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 1,316,748,786.13 1,435,128,619.86
其中：营业成本 924,627,668.17 949,887,061.60
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 10,449,062.01 18,193,007.81
销售费用 209,667,266.51 290,450,221.99
管理费用 105,333,993.76 134,998,915.35
研发费用 46,042,660.55 48,791,143.06
财务费用 20,628,135.13 -7,191,729.95
其中：利息费用 3,028,419.73 2,315,469.42
利息收入 3,149,734.38 2,021,907.42
加：其他收益 18,964,980.03 9,805,853.99
投资收益（损失以“－”号填
63,473,062.26 67,032,681.60
列）
其中：对联营企业和合营企业
-2,012,648.82 2,919.03
的投资收益
以摊余成本计量的金融
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2020 年年度报告
资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“－”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
7,776,181.00 -7,537,181.00
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-5,320,847.23 -1,701,176.86
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
-4,814,825.66 -4,022,919.16
填列）
资产处置收益（损失以“－”
160,871.87 -20,046.01
号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 377,795,710.11 353,954,494.06
加：营业外收入 224,458.71 1,316,190.45
减：营业外支出 5,532,749.42 176,016.87
四、利润总额（亏损总额以“－”号填
372,487,419.40 355,094,667.64
列）
减：所得税费用 61,959,594.96 57,745,256.15
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 310,527,824.44 297,349,411.49
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
310,527,824.44 297,349,411.49
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润
310,527,824.44 297,349,411.49
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”
号填列）
六、其他综合收益的税后净额 -16,130,929.44 6,502,041.31
（一）归属母公司所有者的其他综
-16,130,929.44 6,502,041.31
合收益的税后净额
1．不能重分类进损益的其他综
合收益
（1）重新计量设定受益计划变动
额
（2）权益法下不能转损益的其他
综合收益
（3）其他权益工具投资公允价值
变动
（4）企业自身信用风险公允价值
变动
2．将重分类进损益的其他综合
-16,130,929.44 6,502,041.31
收益
（1）权益法下可转损益的其他综
合收益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综
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2020 年年度报告
合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额 -16,130,929.44 6,502,041.31
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综合
收益的税后净额
七、综合收益总额 294,396,895.00 303,851,452.80
（一）归属于母公司所有者的综合
294,396,895.00 303,851,452.80
收益总额
（二）归属于少数股东的综合收益
总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.77 0.74
（二）稀释每股收益(元/股) 0.76 0.74
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被合并方实现
的净利润为： 0 元。
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
母公司利润表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年度 2019 年度
一、营业收入 1,026,179,306.59 1,375,446,421.27
减：营业成本 708,079,821.95 910,013,660.41
税金及附加 5,647,242.83 13,272,755.14
销售费用 18,383,833.53 50,060,261.53
管理费用 55,741,009.84 76,135,098.80
研发费用 46,042,660.55 48,791,143.06
财务费用 14,696,411.73 -9,106,990.92
其中：利息费用 2,185,449.59 282,930.21
利息收入 2,914,005.57 1,152,324.90
加：其他收益 17,627,297.55 8,172,862.47
投资收益（损失以“－”号填
63,473,062.26 66,987,530.48
列）
其中：对联营企业和合营企业
-2,012,648.82 2,919.03
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
7,776,181.00 -7,537,181.00
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-498,538.86 -1,885,519.31
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
-2,332,747.84 -1,979,565.65
填列）
资产处置收益（损失以“－” 174,757.07
69 / 190
2020 年年度报告
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 263,808,337.34 350,038,620.24
加：营业外收入 89,700.33 141,372.20
减：营业外支出 4,972,260.60 74,374.85
三、利润总额（亏损总额以“－”号
258,925,777.07 350,105,617.59
填列）
减：所得税费用 34,762,316.31 47,398,101.08
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 224,163,460.76 302,707,516.51
（一）持续经营净利润（净亏损以
224,163,460.76 302,707,516.51
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综
合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
（二）将重分类进损益的其他综合
收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 224,163,460.76 302,707,516.51
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
合并现金流量表
2020 年 1—12 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2020年度 2019年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现
1,688,831,605.06 1,745,950,376.31
金
客户存款和同业存放款项净
增加额
70 / 190
2020 年年度报告
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净
增加额
收到原保险合同保费取得的
现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现
金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净
额
收到的税费返还 67,896,142.50 85,335,885.85
收到其他与经营活动有关的
21,635,339.57 15,101,653.94
现金
经营活动现金流入小计 1,778,363,087.13 1,846,387,916.10
购买商品、接受劳务支付的现
989,369,038.42 1,042,101,434.38
金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净
增加额
支付原保险合同赔付款项的
现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现
金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的
253,938,072.31 258,285,790.87
现金
支付的各项税费 91,196,005.79 103,239,656.16
支付其他与经营活动有关的
163,449,309.16 233,693,659.85
现金
经营活动现金流出小计 1,497,952,425.68 1,637,320,541.26
经 营 活动 产生 的 现金 流
280,410,661.45 209,067,374.84
量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,277,615,653.71 1,915,122,542.36
取得投资收益收到的现金 51,233,061.28 42,539,418.14
处置固定资产、无形资产和其
555,846.56 81,350.16
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
32,166.67
现金
投资活动现金流入小计 1,329,436,728.22 1,957,743,310.66
购建固定资产、无形资产和其
101,081,962.62 217,356,988.47
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 1,445,629,890.00 1,919,416,377.24
71 / 190
2020 年年度报告
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
4,000,000.00
现金
投资活动现金流出小计 1,550,711,852.62 2,136,773,365.71
投 资 活动 产生 的 现金 流
-221,275,124.40 -179,030,055.05
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 495,600.00
其中：子公司吸收少数股东投
资收到的现金
取得借款收到的现金 305,081,643.71 225,077,461.05
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计 305,081,643.71 225,573,061.05
偿还债务支付的现金 226,640,185.37 194,374,551.37
分配股利、利润或偿付利息支
92,637,839.10 83,233,100.68
付的现金
其中：子公司支付给少数股东
的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的
68,100.00
现金
筹资活动现金流出小计 319,346,124.47 277,607,652.05
筹 资 活动 产生 的 现金 流
-14,264,480.76 -52,034,591.00
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价
-12,031,503.00 4,790,145.53
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 32,839,553.29 -17,207,125.68
加：期初现金及现金等价物余
263,100,653.45 280,307,779.13
额
六、期末现金及现金等价物余额 295,940,206.74 263,100,653.45
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
母公司现金流量表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020年度 2019年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现
1,031,849,847.94 1,252,520,971.40
金
收到的税费返还 60,859,186.50 83,694,310.89
收到其他与经营活动有关的
23,550,936.22 19,238,560.01
现金
经营活动现金流入小计 1,116,259,970.66 1,355,453,842.30
购买商品、接受劳务支付的现
780,064,268.88 977,810,083.21
金
72 / 190
2020 年年度报告
支付给职工及为职工支付的
79,304,491.88 80,461,106.97
现金
支付的各项税费 50,734,932.93 65,619,521.81
支付其他与经营活动有关的
77,025,031.13 69,311,294.17
现金
经营活动现金流出小计 987,128,724.82 1,193,202,006.16
经营活动产生的现金流量净
129,131,245.84 162,251,836.14
额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,277,615,653.71 1,892,481,074.24
取得投资收益收到的现金 51,233,061.28 42,539,418.14
处置固定资产、无形资产和其
218,000.00 1,000.00
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
32,166.67
现金
投资活动现金流入小计 1,329,098,881.66 1,935,021,492.38
购建固定资产、无形资产和其
48,263,214.41 52,941,276.67
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 1,490,705,083.29 2,046,683,393.27
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
4,000,000.00
现金
投资活动现金流出小计 1,542,968,297.70 2,099,624,669.94
投 资 活 动 产生 的 现金 流
-213,869,416.04 -164,603,177.56
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 495,600.00
取得借款收到的现金 205,405,587.62 78,155,000.00
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计 205,405,587.62 78,650,600.00
偿还债务支付的现金 45,657,500.00
分配股利、利润或偿付利息支
91,749,103.47 81,993,000.00
付的现金
支付其他与筹资活动有关的
68,100.00
现金
筹资活动现金流出小计 137,474,703.47 81,993,000.00
筹 资 活 动 产生 的 现金 流
67,930,884.15 -3,342,400.00
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价
-7,769,479.00 637,399.37
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -24,576,765.05 -5,056,342.05
加：期初现金及现金等价物余
170,644,898.75 175,701,240.80
额
六、期末现金及现金等价物余额 146,068,133.70 170,644,898.75
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
73 / 190
2020 年年度报告
合并所有者权益变动表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2020 年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益 一 数
项目 工具 般 股 所有者权益合
实收资本(或 其他综合收 风 其 东 计
优 永 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积 未分配利润 小计 权
股本) 其 益 险 他
先 续 益
他 准
股 债
备
一、
上年
410,070,000.00 748,413,009.37 21,334,200.00 8,329,891.02 12,919,721.26 157,002,840.13 718,796,236.91 2,034,197,498.69 2,034,197,498.69
年末
余额
加：
会计
政策
变更
前期
差错
更正
同一
控制
下企
业合
并
其他
二、
本年
410,070,000.00 748,413,009.37 21,334,200.00 8,329,891.02 12,919,721.26 157,002,840.13 718,796,236.91 2,034,197,498.69 2,034,197,498.69
期初
余额
74 / 190
2020 年年度报告
三、
本期
增减
变动
金额 -16,130,929.4
-15,000.00 12,052,608.82 -13,192,350.00 568,549.23 22,416,346.08 197,899,378.36 229,983,303.05 229,983,303.05
（减 4
少以
“－”
号填
列）
（一
）综
-16,130,929.4
合收 310,527,824.44 294,396,895.00 294,396,895.00
4
益总
额
（二
）所
有者
投入 -15,000.00 9,526,990.62 -13,192,350.00 22,704,340.62 22,704,340.62
和减
少资
本
1．所
有者
投入 -15,000.00 -53,100.00 -68,100.00 -68,100.00
的普
通股
2．其
他权
益工
具持
有者
投入
资本
3．股
9,580,090.62 -13,192,350.00 22,772,440.62 22,772,440.62
份支
75 / 190
2020 年年度报告
付计
入所
有者
权益
的金
额
4．其
他
（三
）利
22,416,346.08 -112,628,446.08 -90,212,100.00 -90,212,100.00
润分
配
1．提
取盈
22,416,346.08 -22,416,346.08
余公
积
2．提
取一
般风
险准
备
3．对
所有
者
（或
-90,212,100.00 -90,212,100.00 -90,212,100.00
股
东）
的分
配
4．其
他
（四
）所
有者
权益
76 / 190
2020 年年度报告
内部
结转
1．资
本公
积转
增资
本
（或
股
本）
2．盈
余公
积转
增资
本
（或
股
本）
3．盈
余公
积弥
补亏
损
4．设
定受
益计
划变
动额
结转
留存
收益
5．其
他综
合收
益结
转留
77 / 190
2020 年年度报告
存收
益
6．其
他
（五
）专
568,549.23 568,549.23 568,549.23
项储
备
1．本
期提 5,694,503.12 5,694,503.12 5,694,503.12
取
2．本
期使 5,125,953.89 5,125,953.89 5,125,953.89
用
（六
）其 2,525,618.20 2,525,618.20 2,525,618.20
他
四、
本期
410,055,000.00 760,465,618.19 8,141,850.00 -7,801,038.42 13,488,270.49 179,419,186.21 916,695,615.27 2,264,180,801.74 2,264,180,801.74
期末
余额
2019 年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益 一 数
项目 工具 般 股 所有者权益合
实收资本 其他综合 风 其 东 计
优 永 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积 未分配利润 小计
(或股本) 其 收益 险 他 权
先 续
他 准 益
股 债
备
一、
上年 409,965,000.00 717,381,569.69 43,442,100.00 1,827,849.71 11,143,395.89 126,732,088.48 533,710,577.07 1,757,318,380.84 1,757,318,380.84
年末
78 / 190
2020 年年度报告
余额
加：
会计
政策
变更
前期
差错
更正
同一
控制
下企
业合
并
其他
二、
本年
409,965,000.00 717,381,569.69 43,442,100.00 1,827,849.71 11,143,395.89 126,732,088.48 533,710,577.07 1,757,318,380.84 1,757,318,380.84
期初
余额
三、
本期
增减
变动
金额
105,000.00 31,031,439.68 -22,107,900.00 6,502,041.31 1,776,325.37 30,270,751.65 185,085,659.84 276,879,117.85 276,879,117.85
（减
少以
“－”
号填
列）
（一
）综
合收 6,502,041.31 297,349,411.49 303,851,452.80 303,851,452.80
益总
额
（二
105,000.00 31,031,439.68 -22,107,900.00 53,244,339.68 53,244,339.68
）所
79 / 190
2020 年年度报告
有者
投入
和减
少资
本
1．所
有者
投入 105,000.00 390,600.00 495,600.00
的普
通股
2．其
他权
益工
具持
有者
投入
资本
3．股
份支
付计
入所
30,640,839.68 -22,603,500.00 53,244,339.68 53,244,339.68
有者
权益
的金
额
4．其
他
（三
）利
30,270,751.65 -112,263,751.65 -81,993,000.00 -81,993,000.00
润分
配
1．提
取盈
30,270,751.65 -30,270,751.65
余公
积
80 / 190
2020 年年度报告
2．提
取一
般风
险准
备
3．对
所有
者
（或
-81,993,000.00 -81,993,000.00 -81,993,000.00
股
东）
的分
配
4．其
他
（四
）所
有者
权益
内部
结转
1．资
本公
积转
增资
本
（或
股
本）
2．盈
余公
积转
增资
本
（或
股
81 / 190
2020 年年度报告
本）
3．盈
余公
积弥
补亏
损
4．设
定受
益计
划变
动额
结转
留存
收益
5．其
他综
合收
益结
转留
存收
益
6．其
他
（五
）专
1,776,325.37 1,776,325.37 1,776,325.37
项储
备
1．本
期提 5,576,334.74 5,576,334.74 5,576,334.74
取
2．本
期使 3,800,009.37 3,800,009.37 3,800,009.37
用
（六
）其
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2020 年年度报告
他
四、
本期
410,070,000.00 748,413,009.37 21,334,200.00 8,329,891.02 12,919,721.26 157,002,840.13 718,796,236.91 2,034,197,498.69 2,034,197,498.69
期末
余额
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
母公司所有者权益变动表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2020 年度
其他权益工具
其他
项目 实收资本 (或 优 所有者权益合
永续 其 资本公积 减：库存股 综合 专项储备 盈余公积 未分配利润
股本) 先 计
债 他 收益
股
一、上年年末余额 410,070,000.00 748,413,009.37 21,334,200.00 3,960,712.41 157,002,840.13 851,752,561.23 2,149,864,923.14
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 410,070,000.00 748,413,009.37 21,334,200.00 3,960,712.41 157,002,840.13 851,752,561.23 2,149,864,923.14
三、本期增减变动金额（减
-15,000.00 11,469,343.39 -13,192,350.00 -1,020,413.72 22,416,346.08 111,535,014.68 157,577,640.43
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 224,163,460.76 224,163,460.76
（二）所有者投入和减少 9,526,990.6
-15,000.00 -13,192,350.00 22,704,340.62
资本 2
1．所有者投入的普通股 -15,000.00 -53100.00 -68,100.00
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
9,580,090.62 -13,192,350.00 22,772,440.62
益的金额
4．其他
（三）利润分配 22,416,346.08 -112,628,446.08 -90,212,100.00
1．提取盈余公积 22,416,346.08 -22,416,346.08
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2020 年年度报告
2．对所有者（或股东）的
-90,212,100.00 -90,212,100.00
分配
3．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结
转留存收益
5．其他综合收益结转留存
收益
6．其他
（五）专项储备 -1,020,413.72 -1,020,413.72
1．本期提取 3,275,446.42 3,275,446.42
2．本期使用 4,295,860.14 4,295,860.14
（六）其他 1,942,352.77 1,942,352.77
四、本期期末余额 410,055,000.00 759,882,352.76 8,141,850.00 2,940,298.69 179,419,186.21 963,287,575.91 2,307,442,563.57
2019 年度
其他权益工具
其他
项目 实收资本 (或 优 所有者权益合
永续 其 资本公积 减：库存股 综合 专项储备 盈余公积 未分配利润
股本) 先 计
债 他 收益
股
一、上年年末余额 409,965,000.00 717,381,569.69 43,442,100.00 3,705,218.83 126,732,088.48 661,308,796.37 1,875,650,573.37
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 409,965,000.00 717,381,569.69 43,442,100.00 3,705,218.83 126,732,088.48 661,308,796.37 1,875,650,573.37
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2020 年年度报告
三、本期增减变动金额（减
105,000.00 31,031,439.68 -22,107,900.00 255,493.58 30,270,751.65 190,443,764.86 274,214,349.77
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 302,707,516.51 302,707,516.51
（二）所有者投入和减少资
105,000.00 31,031,439.68 -22,107,900.00 53,244,339.68
本
1．所有者投入的普通股 105,000.00 390,600.00 495,600.00
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
30,640,839.68 -22,603,500.00 53,244,339.68
的金额
4．其他
（三）利润分配 30,270,751.65 -112,263,751.65 -81,993,000.00
1．提取盈余公积 30,270,751.65 -30,270,751.65
2．对所有者（或股东）的分
-81,993,000.00 -81,993,000.00
配
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备 255,493.58 255,493.58
1．本期提取 3,176,016.13 3,176,016.13
2．本期使用 2,920,522.55 2,920,522.55
（六）其他
四、本期期末余额 410,070,000.00 748,413,009.37 21,334,200.00 3,960,712.41 157,002,840.13 851,752,561.23 2,149,864,923.14
法定代表人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
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2020 年年度报告
三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
银都餐饮设备股份有限公司(以下简称公司或本公司)系由自然人周俊杰、吕威、蒋小林、
朱智毅及杭州俊毅投资管理有限公司发起设立，于 2011 年 12 月 8 日在浙江省工商行政管理局
登记注册，总部位于浙江省杭州市。公司现持有统一社会信用代码为 91330100749453087D 的
营业执照，注册资本 41,005.50 万元，股份总数 41,005.50 万股(每股面值 1 元)。其中有限售
条件流通股份 188.25 万股，无限售条件流通股份 40,817.25 万股。公司股票已于 2017 年 9 月
11 日在上海证券交易所挂牌交易。
本公司属制造业。主要经营活动为商用餐饮设备的研发、生产和销售。产品主要有：商用餐
饮制冷设备、自助餐设备、西厨设备等。
本财务报表业经公司 2021 年 4 月 27 日三届二十四次董事会批准对外报出。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
本公司纳入本期合并财务报表范围的子公司如下所示，情况详见本财务报表附注六和七之说
明。
序号 子公司全称 子公司类型 子公司简称
1 杭州银瑞制冷电器有限公司 全资子公司 银瑞制冷
2 ATOSA CATERING EQUIPMENT UK LTD 全资子公司 英国阿托萨
3 YD USA INC. 全资子公司 YD USA
3-1 ATOSA USA,INC.[注] YD USA 之全资子公司 美国阿托萨
3-2 CAPITAL BOULEVARD VENTURE,LLC YD USA 之全资子公司 美国物产
3-3 Smart Kitchen Service Inc. YD USA 之全资子公司 美国斯玛特
4 ATOSA CATERING EQUIPMENT (FRANCE) SARL 全资子公司 法国阿托萨
5 ATOSA CATERING EQUIPMENT (Germany) GmbH 全资子公司 德国阿托萨
6 ATOSA CATERING EQUIPMENT ITALY SRL 全资子公司 意大利阿托萨
7 杭州银灏餐饮设备有限公司 全资子公司 银灏餐饮
8 Flow Cheer International Trading Limited 全资子公司 香港汇乐
9 ATOSA CATERING EQUIPMENT (AUSTRALIA) PTY LTD 全资子公司 澳大利亚阿托
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2020 年年度报告
萨
10 ATOSA CATERING EQUIPMENT(THAILAND）CO.,LTD 全资子公司 泰国阿托萨
11 Atosa Canada INC. 全资子公司 加拿大阿托萨
12 浙江开市酷网络科技有限公司 全资子公司 开市酷
13 杭州银萨进出口有限公司 全资子公司 银萨进出口
14 ATOSA KITCHEN EQUIPMENT SPAIN S.L. 全资子公司 西班牙阿托萨
[注] 2020 年 1 月 8 日，原 ATOSA CATERING EQUIPMENT INC.更名为 ATOSA USA,INC.
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
2. 持续经营
√适用 □不适用
本公司不存在导致对报告期末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对应收款项坏账准备计提、固定资产折旧、无形
资产摊销、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、
经营成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
公司经营业务的营业周期较短，以 12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
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2020 年年度报告
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
1. 同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账
面价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付
的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留
存收益。
2. 非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确
认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的
被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后
合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子
公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第 33 号——合并财务
报表》编制。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
1. 合营安排分为共同经营和合营企业。
2. 当公司为共同经营的合营方时，确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
(1) 确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产；
(2) 确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债；
(3) 确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
(4) 按公司持有份额确认共同经营因出售资产所产生的收入；
(5) 确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。
8. 现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企
业持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
1. 外币业务折算
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率的近似汇率折算为人民币金额。资产负
债表日，外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与
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2020 年年度报告
购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史
成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率的近似汇率折算，不改变其人民币金
额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期
损益或其他综合收益。
2. 外币财务报表折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未
分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利润表中的收入和费用项目，采
用交易发生日即期汇率的近似汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，计入其他
综合收益。
10. 金融工具
√适用 □不适用
1. 金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1) 以摊余成本计量的金融资产；(2) 以公允价值
计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；(3) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产。
金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
负债；(2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3)
不属于上述(1)或(2)的财务担保合同，以及不属于上述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4)
以摊余成本计量的金融负债。
2. 金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
(1) 金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融
负债时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，
相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始
确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同
中的融资成分的，按照《企业会计准则第 14 号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。
(2) 金融资产的后续计量方法
1) 以摊余成本计量的金融资产
采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一
部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，
计入当期损益。
2) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入
当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利
得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
3) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，
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2020 年年度报告
其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从
其他综合收益中转出，计入留存收益。
4) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入)计入当期损益，除非
该金融资产属于套期关系的一部分。
(3) 金融负债的后续计量方法
1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信
用风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公允价值变动金额
计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得
或损失（包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非
该金融负债属于套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从
其他综合收益中转出，计入留存收益。
2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债
按照《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》相关规定进行计量。
3) 不属于上述 1)或 2)的财务担保合同，以及不属于上述 1)并以低于市场利率贷款的贷款承
诺
在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：① 按照金融工具的减值规定确
定的损失准备金额；② 初始确认金额扣除按照《企业会计准则第 14 号——收入》相关规定所确
定的累计摊销额后的余额。
4) 以摊余成本计量的金融负债
采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负
债所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。
(4) 金融资产和金融负债的终止确认
1) 当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：
① 收取金融资产现金流量的合同权利已终止；
② 金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第23号——金融资产转移》关于金融资产
终止确认的规定。
2) 当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部分
金融负债）。
3. 金融资产转移的确认依据和计量方法
公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中
产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报
酬的，继续确认所转移的金融资产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风
险和报酬的，分别下列情况处理：(1) 未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将
转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；(2) 保留了对该金融资产控制的，按照
继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
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2020 年年度报告
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 所转移
金融资产在终止确认日的账面价值；(2) 因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合
收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且该被转移部分
整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分
之间，按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 终
止确认部分的账面价值；(2) 终止确认部分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动
累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的债务工具投资）之和。
4. 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融
资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1) 第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2) 第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包
括：活跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以
外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入
值等；
(3) 第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观
察市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数
据作出的财务预测等。
5. 金融工具减值
(1) 金融工具减值计量和会计处理
公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入
其他综合收益的债务工具投资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或
不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担
保合同进行减值处理并确认损失准备。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，
是指公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量
之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，
按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个
存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。
对于由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成，且不含重大融资成分或者公司不
考虑不超过一年的合同中的融资成分的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当
于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。
除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是
否已经显著增加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失
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2020 年年度报告
的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来12个月
内预期信用损失的金额计量损失准备。
公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表
日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是
否已显著增加。
于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风
险自初始确认后并未显著增加。
公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金
融工具组合为基础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。
公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，
作为减值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产
在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，
公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
(2) 按组合评估预期信用风险和计量预期信用损失的金融工具
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
其他应收款——应收
应收出口退税 参考历史信用损失经验，结合当前
出口退税组合
状况及对未来经济状况的预测，通
其他应收款——合并
公司合并范围内的关联方往来 过违约风险敞口和未来12个月内
范围款项组合
或整个存续期预期信用损失率，分
其他应收款——账龄 除公司合并范围内关联往来以及出
别确认信用损失
组合 口退税以外的全部其他应收款项
(3) 按组合计量预期信用损失的应收款项及合同资产
1) 具体组合及计量预期信用损失的方法
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
应收票据——银行承兑汇票 票据类型
参考历史信用损失经验，结合当前状
应收票据——商业承兑汇票 票据类型 况以及对未来经济状况的预测，通过
违约风险敞口和整个存续期预期信用
公司合并范围内
应收账款——合并范围款项组合 损失率，分别计算信用损失。
的关联方往来
参考历史信用损失经验，结合当前状
除公司合并范围内关
况以及对未来经济状况的预测，编制
应收账款——账龄组合 联往来以外的全部应
应收账款账龄与整个存续期预期信用
收款项
损失率对照表，计算预期信用损失
2) 应收账款——账龄组合的账龄与整个存续期预期信用损失率对照表
应收账款
账 龄
预期信用损失率(%)
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1 年以内（含，下同） 5.00
1-2 年 10.00
2-3 年 30.00
3 年以上 100.00
6. 金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司
以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：(1) 公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法
定权利是当前可执行的；(2) 公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
11. 应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本报告第十节财务报告五、重要会计政策及会计估计 10.金融工具。
12. 应收账款
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本报告第十节财务报告五、重要会计政策及会计估计 10.金融工具。
13. 应收款项融资
□适用 √不适用
14. 其他应收款
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本报告第十节财务报告五、重要会计政策及会计估计 10.金融工具。
15. 存货
√适用 □不适用
1. 存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过
程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。
2. 发出存货的计价方法
发出存货采用月末一次加权平均法。
3. 存货可变现净值的确定依据
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资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照单个存货成本高于可变现净值的
差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去
估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营
过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关
税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部
分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价
准备的计提或转回的金额。
4. 存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
5. 低值易耗品和包装物的摊销方法
(1) 低值易耗品
按照一次转销法进行摊销。
(2) 包装物
按照一次转销法进行摊销。
16. 合同资产
(1).合同资产的确认方法及标准
√适用 □不适用
公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公
司将同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，
将已向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同
资产列示。
公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。
(2).合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
17. 持有待售资产
□适用 √不适用
18. 债权投资
(1).债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
19. 其他债权投资
(1).其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
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20. 长期应收款
(1).长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
21. 长期股权投资
√适用 □不适用
1. 共同控制、重要影响的判断
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参
与方一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，
但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。
2. 投资成本的确定
(1) 同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行
权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表
中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面
价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽
子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属
于“一揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表
中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的
长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本
公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
(2) 非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始
投资成本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表
和合并财务报表进行相关会计处理：
1) 在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按
成本法核算的初始投资成本。
2) 在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易
作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被
购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计
入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与
其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负
债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
(3) 除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资
成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务
重组方式取得的，按《企业会计准则第 12 号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性资
产交换取得的，按《企业会计准则第 7 号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
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3. 后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权
投资，采用权益法核算。
4. 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法
(1) 个别财务报表
对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对
被投资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投
资单位实施控制、共同控制或重大影响的，按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》
的相关规定进行核算。
(2) 合并财务报表
1) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的
在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始
持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留
存收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。
处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买
日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲
减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
2) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且属于“一揽子交易”的
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之
前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为
其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
22. 投资性房地产
不适用
23. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
1. 固定资产确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年
度的有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
土地所有权[注] 不折旧
房屋及建筑物 年限平均法 5-20 5 4.75-19.00
通用设备 年限平均法 3-5 5 19.00-31.67
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专用设备 年限平均法 5-10 5 9.50-19.00
运输工具 年限平均法 4-5 5 19.00-23.75
[注]系子公司美国物产、泰国阿托萨、意大利阿托萨拥有的土地所有权
(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
24. 在建工程
√适用 □不适用
1. 在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造
该项资产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。
2. 在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态
但尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂
估价值，但不再调整原已计提的折旧。
25. 借款费用
√适用 □不适用
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，
计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
1. 借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，
计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
2. 借款费用资本化期间
(1) 当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1)资产支出已经发生；2)借款费用已经
发生；3)为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
(2) 若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连续超
过 3 个月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建
或者生产活动重新开始。
(3) 当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停
止资本化。
3. 借款费用资本化率以及资本化金额
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息
费用（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取
得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建
或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出
加权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。
26. 生物资产
□适用 √不适用
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27. 油气资产
□适用 √不适用
28. 使用权资产
□适用 √不适用
29. 无形资产
(1).计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
1. 无形资产包括土地使用权、专利权及非专利技术等，按成本进行初始计量。
2. 使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现
方式系统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下：
项 目 摊销年限(年)
土地使用权 50
专利技术 10
管理软件 10
(2).内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的
支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产：(1) 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技
术上具有可行性；(2) 具有完成该无形资产并使用或出售的意图；(3) 无形资产产生经济利益的方
式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在
内部使用的，能证明其有用性；(4) 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资
产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；(5) 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地
计量。
30. 长期资产减值
√适用 □不适用
对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用寿命有限的无形资产等长期资产,在资产负债表
日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的
无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产
组组合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损
益。
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31. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在 1 年以上(不含 1 年)的各项费用。长期待摊费用按
实际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后
会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
32. 合同负债
(1).合同负债的确认方法
√适用 □不适用
公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公
司将同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，
将已向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同
资产列示。
33. 职工薪酬
(1).短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或
相关资产成本。
(2).离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
(1) 在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，
并计入当期损益或相关资产成本。
(2) 对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
1) 根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变
量等作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受
益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
2) 设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形
成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受
益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；
3) 期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资
产的利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本
和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计
划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但
可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。
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(3).辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期
损益：(1)公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；(2)公司确认
与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
(4).其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行
会计处理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关
会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息
净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期
损益或相关资产成本。
34. 租赁负债
□适用 √不适用
35. 预计负债
√适用 □不适用
1. 因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为公司承
担的现时义务，履行该义务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，
公司将该项义务确认为预计负债。
2. 公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在资产负
债表日对预计负债的账面价值进行复核。
36. 股份支付
√适用 □不适用
1. 股份支付的种类
包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
2. 实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
(1) 以权益结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允
价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行
权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益
工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或
费用，相应调整资本公积。
换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照
其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的
公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，
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相应增加所有者权益。
(2) 以现金结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公
允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权
的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的
最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的
负债。
(3) 修改、终止股份支付计划
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确
认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价
值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理
可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基
础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具
的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修
改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。
如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权
条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认
的金额。
37. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
38. 收入
(1).收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
1. 收入确认原则
于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履
约义务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义
务：(1) 客户在公司履约的同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2) 客户能够控制公
司履约过程中在建商品；(3) 公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且公司在整个合
同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不
能合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到
履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制
权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：(1) 公司就该商品
享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；(2) 公司已将该商品的法定所有权转移
给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；(3) 公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实
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物占有该商品；(4) 公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商
品所有权上的主要风险和报酬；(5) 客户已接受该商品；(6) 其他表明客户已取得商品控制权的
迹象。
2. 收入计量原则
(1) 公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商
品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
(2) 合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，
但包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大
转回的金额。
(3) 合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支
付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法
摊销。合同开始日，公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不
考虑合同中存在的重大融资成分。
(4) 合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商
品的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。
3. 收入确认的具体方法
公司主要销售商用餐饮制冷设备、自助餐设备、西厨设备等产品。公司商用餐饮制冷设备、
自助餐设备、西厨设备销售业务属于在某一时点的履约义务，境内公司内销收入、境外公司销售
收入在产品运送至合同约定交货地点并由客户确认接受、已收取价款或取得收款权利且相关的经
济利益很可能流入时确认。境内公司外销收入确认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品
报关、离港，取得提单，且产品销售收入金额已确定，已经收回货款或取得收款凭证且相关的经
济利益很可能流入，产品相关的成本能够可靠地计量。
(2).同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
□适用 √不适用
39. 合同成本
√适用 □不适用
与合同成本有关的资产包括合同取得成本和合同履约成本。
公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。如果
合同取得成本的摊销期限不超过一年，在发生时直接计入当期损益。
公司为履行合同发生的成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围且同
时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：
1. 该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或
类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
2. 该成本增加了公司未来用于履行履约义务的资源；
3. 该成本预期能够收回。
公司对于与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊
销，计入当期损益。
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如果与合同成本有关的资产的账面价值高于因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得
的剩余对价减去估计将要发生的成本，公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失。
以前期间减值的因素之后发生变化，使得转让该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价
减去估计将要发生的成本高于该资产账面价值的，转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损
益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
40. 政府补助
√适用 □不适用
1. 政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1) 公司能够满足政府补助所附的条件；(2)
公司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非
货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
2. 与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。
政府文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成
长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账
面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按
照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资
产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资
产处置当期的损益。
3. 与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资
产相关部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与
收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确
认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已
发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
4. 与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本
费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
5. 政策性优惠贷款贴息的会计处理方法
(1) 财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以
实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
(2) 财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。
41. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
1. 根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按
照税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产
或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
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2020 年年度报告
2. 确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产
负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异
的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
3. 资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足
够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可
能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
4. 公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产
生的所得税：(1)企业合并；(2)直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
42. 租赁
(1).经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
1. 经营租赁的会计处理方法
公司为承租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金计入相关资产成本或确认为当期损
益，发生的初始直接费用，直接计入当期损益。或有租金在实际发生时计入当期损益。
公司为出租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金确认为当期损益，发生的初始直接
费用，除金额较大的予以资本化并分期计入损益外，均直接计入当期损益。或有租金在实际发生
时计入当期损益。
2. 融资租赁的会计处理方法
公司为承租人时，在租赁期开始日，公司以租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额
现值中两者较低者作为租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其
差额为未确认融资费用，发生的初始直接费用，计入租赁资产价值。在租赁期各个期间，采用实
际利率法计算确认当期的融资费用。
公司为出租人时，在租赁期开始日，公司以租赁开始日最低租赁收款额与初始直接费用之和
作为应收融资租赁款的入账价值，同时记录未担保余值；将最低租赁收款额、初始直接费用及未
担保余值之和与其现值之和的差额确认为未实现融资收益。在租赁期各个期间，采用实际利率法
计算确认当期的融资收入。
(2).融资租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
(3).新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
43. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
终止经营的确认标准、会计处理方法
满足下列条件之一的、已经被处置或划分为持有待售类别且能够单独区分的组成部分确认为
终止经营：
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2020 年年度报告
(1) 该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
(2) 该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关
联计划的一部分；
(3) 该组成部分是专为转售而取得的子公司。
44. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
备注(受重要影响的报表项目名
会计政策变更的内容和原因 审批程序
称和金额)
根据相关新旧准则衔接规定，
对可比期间信息不予调整，首
自 2020 年 1 月 1 日起执行财政
次执行日执行新准则的累积影
部于 2017 年 7 月 5 日发布的
第三届董事会第二十次会议 响数追溯调整本报告期期初留
《企业会计准则第 14 号——
存收益及财务报表其他相关项
收入》 (以下简称新收入准则)
目金额，具体详见首次执行当
年年初财务报表相关情况。
其他说明：(1) 公司自 2020 年 1 月 1 日起执行财政部修订后的《企业会计准则第 14 号——
收入》(以下简称新收入准则)。根据相关新旧准则衔接规定，对可比期间信息不予调整，首次执
行日执行新准则的累积影响数追溯调整本报告期期初留存收益及财务报表其他相关项目金额。
执行新收入准则对公司 2020 年 1 月 1 日财务报表的主要影响如下：
资产负债表
项 目
2019 年 12 月 31 日 新收入准则调整影响 2020 年 1 月 1 日
预收款项 25,873,588.20 -25,873,588.20
合同负债 25,767,111.53 25,767,111.53
其他流动负债 31,856,920.74 106,476.67 31,963,397.41
(2) 公司自 2020 年 1 月 1 日起执行财政部于 2019 年度颁布的《企业会计准则解释第 13 号》，
该项会计政策变更采用未来适用法处理。
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).2020 年起首次执行新收入准则、新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
√适用 □不适用
合并资产负债表
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2020 年年度报告
单位:元 币种:人民币
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 271,108,941.93 271,108,941.93
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 490,000,000.00 490,000,000.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 142,668,028.79 142,668,028.79
应收款项融资
预付款项 17,109,807.41 17,109,807.41
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 17,437,923.56 17,437,923.56
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 474,197,881.34 474,197,881.34
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 396,551,855.13 396,551,855.13
流动资产合计 1,809,074,438.16 1,809,074,438.16
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 12,437,396.27 12,437,396.27
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 162,000,000.00 162,000,000.00
投资性房地产
固定资产 371,796,705.18 371,796,705.18
在建工程 140,594,389.88 140,594,389.88
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 71,636,653.35 71,636,653.35
开发支出
商誉
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2020 年年度报告
长期待摊费用 1,450,218.37 1,450,218.37
递延所得税资产 39,554,850.03 39,554,850.03
其他非流动资产 5,957,721.86 5,957,721.86
非流动资产合计 805,427,934.94 805,427,934.94
资产总计 2,614,502,373.10 2,614,502,373.10
流动负债：
短期借款 170,529,814.46 170,529,814.46
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债 7,776,181.00 7,776,181.00
衍生金融负债
应付票据 37,436,139.77 37,436,139.77
应付账款 141,935,582.48 141,935,582.48
预收款项 25,873,588.20 -25,873,588.20
合同负债 25,767,111.53 25,767,111.53
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 40,261,526.91 40,261,526.91
应交税费 20,237,292.04 20,237,292.04
其他应付款 52,507,722.13 52,507,722.13
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 31,856,920.74 31,963,397.41 106,476.67
流动负债合计 528,414,767.73 528,414,767.73
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 33,258,140.48 33,258,140.48
递延收益 9,852,346.02 9,852,346.02
递延所得税负债 8,779,620.18 8,779,620.18
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2020 年年度报告
其他非流动负债
非流动负债合计 51,890,106.68 51,890,106.68
负债合计 580,304,874.41 580,304,874.41
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 410,070,000.00 410,070,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 748,413,009.37 748,413,009.37
减：库存股 21,334,200.00 21,334,200.00
其他综合收益 8,329,891.02 8,329,891.02
专项储备 12,919,721.26 12,919,721.26
盈余公积 157,002,840.13 157,002,840.13
一般风险准备
未分配利润 718,796,236.91 718,796,236.91
归属于母公司所有者权益（或 2,034,197,498.69 2,034,197,498.69
股东权益）合计
少数股东权益
所有者权益（或股东权益） 2,034,197,498.69 2,034,197,498.69
合计
负债和所有者权益（或股 2,614,502,373.10 2,614,502,373.10
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
□适用 √不适用
母公司资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 177,136,898.75 177,136,898.75
交易性金融资产 490,000,000.00 490,000,000.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 477,929,601.22 477,929,601.22
应收款项融资
预付款项 8,506,025.84 8,506,025.84
其他应收款 8,185,006.06 8,185,006.06
其中：应收利息
应收股利
存货 172,568,263.34 172,568,263.34
合同资产
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2020 年年度报告
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 388,000,000.00 388,000,000.00
流动资产合计 1,722,325,795.21 1,722,325,795.21
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 241,554,956.20 241,554,956.20
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 162,000,000.00 162,000,000.00
投资性房地产
固定资产 237,077,995.08 237,077,995.08
在建工程 82,448,159.83 82,448,159.83
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 69,366,112.03 69,366,112.03
开发支出
商誉
长期待摊费用 1,450,218.37 1,450,218.37
递延所得税资产 8,997,326.98 8,997,326.98
其他非流动资产 254,860.00 254,860.00
非流动资产合计 803,149,628.49 803,149,628.49
资产总计 2,525,475,423.70 2,525,475,423.70
流动负债：
短期借款 78,437,930.21 78,437,930.21
交易性金融负债 7,776,181.00 7,776,181.00
衍生金融负债
应付票据 37,436,139.77 37,436,139.77
应付账款 135,024,926.81 135,024,926.81
预收款项 19,440,738.15 -19,440,738.15
合同负债 19,343,999.79 19,343,999.79
应付职工薪酬 21,218,048.24 21,218,048.24
应交税费 14,535,015.54 14,535,015.54
其他应付款 29,168,092.81 29,168,092.81
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 17,942,499.18 18,039,237.54 96,738.36
流动负债合计 360,979,571.71 360,979,571.71
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2020 年年度报告
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 4,778,582.83 4,778,582.83
递延收益 9,852,346.02 9,852,346.02
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 14,630,928.85 14,630,928.85
负债合计 375,610,500.56 375,610,500.56
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 410,070,000.00 410,070,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 748,413,009.37 748,413,009.37
减：库存股 21,334,200.00 21,334,200.00
其他综合收益
专项储备 3,960,712.41 3,960,712.41
盈余公积 157,002,840.13 157,002,840.13
未分配利润 851,752,561.23 851,752,561.23
所有者权益（或股东权益） 2,149,864,923.14 2,149,864,923.14
合计
负债和所有者权益（或股 2,525,475,423.70 2,525,475,423.70
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
本公司自 2020 年 1 月 1 日起执行财政部修订后的《企业会计准则第 14 号收入》。根据相关新
旧准则衔接规定，首次执行的累积影响仅调整首次执行新收入准则财务报表相关项目金额，不调
整可比期间信息。具体财务报表影响如下：
资产负债表
项 目
2019 年 12 月 31 日 新收入准则调整影响 2020 年 1 月 1 日
预收款项 19,440,738.15 -19,440,738.15
合同负债 19,343,999.79 19,343,999.79
其他流动负债 17,942,499.18 96,738.36 18,039,237.54
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2020 年年度报告
(4).2020 年起首次执行新收入准则、新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
□适用 √不适用
45. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
以按税法规定计算的销售货
物和应税劳务收入为基础计
增值税 算销项税额，扣除当期允许抵 [注 1]
扣的进项税额后，差额部分为
应交增值税
城市维护建设税 实际缴纳的流转税税额 7%
企业所得税 应纳税所得额 [注 2]
从价计征的，按房产原值一次减
房产税 除 30%后余值的 1.2%计缴；从租 1.2%、12%
计征的，按租金收入的 12%计缴
教育费附加 实际缴纳的流转税税额 3%
地方教育附加 实际缴纳的流转税税额 2%
[注 1]本公司、银瑞制冷及银灏餐饮适用 13%税率。出口货物享受“免、抵、退”税政策，商
品退税率为 13%
英国阿托萨、YD USA、美国阿托萨、美国物产、美国斯玛特、法国阿托萨、德国阿托萨、
意大利阿托萨、香港汇乐、澳大利亚阿托萨、泰国阿托萨、加拿大阿托萨、西班牙阿托萨按经营
所在国家和地区的有关规定税率计缴类似增值税的流转税。
[注 2]不同税率的纳税主体企业所得税税率说明
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
本公司 15
英国阿托萨 19
美国阿托萨 21
法国阿托萨 31
德国阿托萨 30
意大利阿托萨 24
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2020 年年度报告
香港汇乐 16.5
美国斯玛特 21
美国物产 21
银都美国 21
澳洲阿托萨 30
加拿大阿托萨 26.5
泰国阿托萨 20
除上述以外的其他纳税主体 25
2. 税收优惠
√适用 □不适用
1. 高新技术企业
根据全国高新技术企业认定管理工作领导小组办公室《关于公示浙江省 2018 年拟认定高新技
术企业名单的通知》，公司通过高新技术企业的重新认定，自 2018 年起按 15%的税率计缴企业所
得税，有效期 3 年，本期按 15%计缴企业所得税。
2. 小微企业
根据《财政部 税务总局关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知》，对小型微利企业年
应纳税所得额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税；
对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%
的税率缴纳企业所得税。银萨进出口、开市酷符合小微企业认定标准，按照上述政策计缴企业所
得税。
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
库存现金 45,617.14 108,044.86
银行存款 295,801,916.94 262,088,789.93
其他货币资金 6,730,603.55 8,912,107.14
合计 302,578,137.63 271,108,941.93
其中：存放在境外的
136,489,491.46 89,037,489.66
款项总额
其他说明:
其他货币资金包括银行承兑汇票保证金 2,710,000.00 元、保函保证金 3,877,930.89 元、支
付宝账户余额 142,672.66 元。货币资金期末余额中不符合现金及现金等价物定义的金额为
6,637,930.89 元。
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2020 年年度报告
2、 交易性金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损 650,000,000.00 490,000,000.00
益的金融资产
其中：
债务工具投资 650,000,000.00 340,000,000.00
权益工具投资 150,000,000.00
指定以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产
其中：
合 计 650,000,000.00 490,000,000.00
其他说明：
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
(5). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
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2020 年年度报告
□适用 √不适用
(6). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(7). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
5、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账 龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 164,452,354.51
1至2年 2,342,302.48
2至3年 1,498,458.85
3 年以上 2,216,351.03
3至4年
4至5年
5 年以上
合 计 170,509,466.87
按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 计提 账面
比例 比例
金额 金额 比例 价值 金额 金额 比例 价值
(%) (%)
(%) (%)
按 单
项 计
2,187,1 2,187,19
提 坏 1.28 100.00
98.90 8.90
账 准
备
其中：
114 / 190
2020 年年度报告
按 组
合 计
168,322 10,509, 157,812,606. 151,997 9,329,1 142,668,028.
提 坏 98.72 6.24 100.00 6.14
,267.97 661.57 40 ,183.05 54.26 79
账 准
备
其中：
170,509 12,696, 157,812,606. 151,997 9,329,1 142,668,028.
合计 100.00 7.45 / /
,466.87 860.47 40 ,183.05 54.26 79
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
名 称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
D.E Distribuzione di
987,518.06 987,518.06 100.00 预计无法收回
Donatiello Emanuele
DUEFFE S.R.L.S. 265,922.25 265,922.25 100.00 预计无法收回
其 他 933,758.59 933,758.59 100.00 预计无法收回
合计 2,187,198.90 2,187,198.90 100.00 /
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：采用账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名 称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 163,464,836.44 8,173,241.94 5.00
1-2 年 1,985,005.17 198,500.52 10.00
2-3 年 1,049,296.07 314,788.82 30.00
3 年以上 1,823,130.29 1,823,130.29 100.00
合 计 168,322,267.97 10,509,661.57 6.24
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
115 / 190
2020 年年度报告
□适用 √不适用
(2).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类 别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
单项计提坏
2,187,198.90 2,187,198.90
账准备
按组合计提
9,329,154.26 1,850,292.00 186,209.41 855,994.10 10,509,661.57
坏账准备
合 计 9,329,154.26 4,037,490.90 186,209.41 855,994.10 12,696,860.47
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(3).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 核销金额
实际核销的应收账款 855,994.10
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(4).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款余额
单位名称 账面余额 坏账准备
的比例(%)
METRO Sourcing International Limited 8,565,846.93 5.02 428,292.35
ASSHEUER+Pott GmbH &Co KG 7,939,372.91 4.66 396,968.65
型德国际有限公司[注] 7,940,768.13 4.66 397,038.41
杭州恒厨商贸有限公司 7,700,000.00 4.52 385,000.00
Grupo Coriat S.C.de R.L.de.C.V 6,664,431.72 3.91 333,221.59
116 / 190
2020 年年度报告
小 计 38,810,419.69 22.77 1,940,521.00
[注]包含属于同一控制下的 Typical Mind International Limited、Typical Mind International(USA)
Limited，下同。
(5).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(6).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、 应收款项融资
□适用 √不适用
7、 预付款项
(1).预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 19,776,449.51 94.86 16,115,190.87 94.19
1至2年 283,935.83 1.36 606,295.05 3.54
2至3年 530,112.63 2.54 290,599.07 1.70
3 年以上 258,527.37 1.24 97,722.42 0.57
合计 20,849,025.34 100 17,109,807.41 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项余额
单位名称 款项性质 账面余额
的比例(%)
117 / 190
2020 年年度报告
Alpha Brass Controls.Inc[注] 材料采购款 1,801,044.87 8.64
天津太钢天管不锈钢有限公司 材料采购款 1,164,825.63 5.59
浙江元通不锈钢有限公司 材料采购款 916,461.40 4.40
浙江海盟国际货运代理有限公司 运 费 775,137.89 3.72
浙江海亮股份有限公司 材料采购款 716,752.15 3.44
小 计 5,374,221.94 25.79
[注]包含属于同一控制下的 Alpha Brass Controls.Inc、Golden Creations CO,LTD.下同
其他说明
□适用 √不适用
8、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 26,641,384.54 17,437,923.56
合 计 26,641,384.54 17,437,923.56
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
118 / 190
2020 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1).应收股利
□适用 √不适用
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账 龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 22,443,088.03
1至2年 2,153,867.22
2至3年 3,585,215.50
3 年以上 2,058,969.45
3至4年
4至5年
5 年以上
合 计 30,241,140.20
(2).按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
应收出口退税 17,446,389.51 7,380,270.61
押金保证金 7,552,786.23 9,412,601.96
119 / 190
2020 年年度报告
往来款 4,038,987.42
应收暂付款 515,448.68 1,659,189.67
其 他 687,528.36 1,302,260.65
合 计 30,241,140.20 19,754,322.89
(3).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信
坏账准备 未来12个月预 合计
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2020年 1月1 日余
266,753.61 403,627.74 1,646,017.98 2,316,399.33
额
2020年 1月1 日余
额在本期
--转入第二阶段 -107,693.36 107,693.36
--转入第三阶段 -358,521.55 358,521.55
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 90,774.59 62,587.17 1,129,994.57 1,283,356.33
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2020年12月31日
249,834.84 215,386.72 3,134,534.10 3,599,755.66
余额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 转销或 其他 期末余额
计提
转回 核销 变动
第一阶段 266,753.61 -16,918.77 249,834.84
第二阶段 403,627.74 -188,241.02 215,386.72
120 / 190
2020 年年度报告
第三阶段 1,646,017.98 1,488,516.12 3,134,534.10
合计 2,316,399.33 1,283,356.33 3,599,755.66
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5).本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(6).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 期末余额合计
期末余额
数的比例(%)
杭州市余杭
应收出口退
区国家税务 17,446,389.51 1 年以内 57.69
税款
局
上海银淦冠
厨酒店设备
往来款 4,038,987.42 1 年以内 13.36 201,949.37
工程有限公
司
CBRE Ltd 押金保证金 1,466,899.50 3 年以上 4.85 1,466,899.50
Prologis
Targeted US 押金保证金 1,043,984.00 2-3 年 3.45 313,195.20
Logistic Fund
LIT Industrial
Limited 押金保证金 781,537.45 2-3 年 2.58 234,461.24
Partnership
合计 / 24,777,797.88 / 81.93 2,216,505.31
(7).涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8).因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
121 / 190
2020 年年度报告
(9).转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
9、 存货
(1).存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价准 存货跌价
项 目 备/合同履 准备/合同
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
约成本减值 履约成本
准备 减值准备
1,784,776.7
原材料 112,267,176.40 3,132,867.12 109,134,309.28 70,757,583.80 68,972,807.07
3
在产品 44,601,027.56 920,119.94 43,680,907.62 35,658,865.42 822,391.22 34,836,474.20
5,752,944.0 347,900,629.7
库存商品 354,312,806.32 4,434,523.08 349,878,283.24 353,653,573.83
4 9
委托加工
20,428,609.14 20,428,609.14 20,447,163.76 20,447,163.76
物资
低值易耗
4,830,946.91 60,612.63 4,770,334.28 2,091,743.31 50,936.79 2,040,806.52
品
8,411,048.7 474,197,881.3
合 计 536,440,566.33 8,548,122.77 527,892,443.56 482,608,930.12
8 4
(2).存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项 目 期初余额 转回或转 期末余额
计提 其他 其他
销
原材料 1,784,776.73 1,528,168.75 180,078.36 3,132,867.12
在产品 822,391.22 281,603.30 183,874.58 920,119.94
库存商品 5,752,944.04 2,982,346.15 4,300,767.11 4,434,523.08
低值易耗品 50,936.79 22,707.46 13,031.62 60,612.63
合 计 8,411,048.78 4,814,825.66 4,677,751.67 8,548,122.77
122 / 190
2020 年年度报告
(3).存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
(4).合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
10、 合同资产
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).本期合同资产计提减值准备情况
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
11、 持有待售资产
□适用 √不适用
12、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
期末重要的债权投资和其他债权投资：
□适用 √不适用
其他说明
无
123 / 190
2020 年年度报告
13、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
合同取得成本
应收退货成本 992,107.13
银行理财产品 310,000,000.00 388,000,000.00
预缴企业所得税 2,529,960.92 4,947,605.73
待抵扣增值税进项税额 10,281,688.13 3,604,249.40
合 计 323,803,756.18 396,551,855.13
其他说明
无
14、 债权投资
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
15、 其他债权投资
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
124 / 190
2020 年年度报告
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
16、 长期应收款
(1).长期应收款情况
□适用 √不适用
(2).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(3).因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(4).转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
17、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
权益 宣告
减值
被投 法下 其他 发放
期初 其他 计提 期末 准备
资单 追加 减少 确认 综合 现金
余额 权益 减值 其他 余额 期末
位 投资 投资 的投 收益 股利
变动 准备 余额
资损 调整 或利
益 润
一、合营企业
小计
二、联营企业
PIRON 12,437, -1,543, 10,893,
S.R.L 396.27 917.12 479.15
上 海 940,00 -468,73 471,26
125 / 190
2020 年年度报告
银 淦 0.00 1.70 8.30
冠 厨
酒 店
设 备
工 程
有 限
公司
12,437, 940,00 -2,012, 11,364,
小计
396.27 0.00 648.82 747.45
12,437, 940,00 -2,012, 11,364,
合计
396.27 0.00 648.82 747.45
其他说明
无
18、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
□适用 √不适用
(2).非交易性权益工具投资的情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
19、 其他非流动金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
分类为以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产
其中：债务工具投资 250,000,000.00 150,000,000.00
权益工具投资 12,000,000.00 12,000,000.00
合计 262,000,000.00 162,000,000.00
其他说明：
□适用 √不适用
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
126 / 190
2020 年年度报告
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 526,000,110.54 371,796,705.18
固定资产清理
合计 526,000,110.54 371,796,705.18
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产
(1).固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
房屋及建筑
项目 土地所有权 机器设备 专用设备 运输工具 合计
物
一、
账面
原
值：
1. 期
278,002,250.5 47,161,703.8 177,059,197.3 14,929,962.3 526,030,138.6
初余 8,877,024.56
7 7 3 2 5
额
2. 本
期增 160,182,414.7 207,777,418.4
4,742,775.00 2,206,928.15 37,820,123.11 2,825,177.46
加金 7 9
额
1）购
15,024,104.90 4,742,775.00 2,169,682.42 6,438,225.17 2,801,963.71 31,176,751.20
置
2）在
建工 144,949,264.3 176,327,134.7
31,377,870.45
程转 2 7
入
3）企
业合
并增
加
4）外
币财
209,045.55 37,245.73 4,027.49 23,213.75 273,532.52
务报
表折
127 / 190
2020 年年度报告
算影
响
3. 本
期减
14,893,263.69 3,019,743.16 411,734.98 3,457,895.10 1,795,536.28 23,578,173.21
少金
额
1）处
置或 116,244.27 1,690,686.95 1,539,961.33 3,346,892.55
报废
2)
转入
8,868,897.86 8,868,897.86
在建
工程
3）外
币财
务报 11,362,382.8
6,024,365.83 3,019,743.16 295,490.71 1,767,208.15 255,574.95
表折 0
算影
响
4. 期
423,291,401.6 48,884,735.7 10,672,217.7 211,421,425.3 15,959,603.5 710,229,383.9
末余
5 1 3 4 0 3
额
二、
累计
折旧
1. 期
154,233,433.4
初余 52,704,582.68 6,439,694.13 86,129,461.12 8,959,695.54
7
额
2. 本
期增
16,753,380.26 1,438,827.41 18,234,786.94 2,571,645.60 38,998,640.21
加金
额
1）计
16,753,380.26 1,425,535.00 18,231,183.13 2,560,638.14 38,970,736.53
提
2）外 13,292.41 3,603.81 11,007.46 27,903.68
币财
务报
表折
算影
响
128 / 190
2020 年年度报告
3. 本
期减
6,356,197.93 342,579.74 990,888.96 1,313,133.66 9,002,800.29
少金
额
1）处
置或 114,604.35 597,406.40 1,177,449.10 1,889,459.85
报废
2) 6,190,801.32 6,190,801.32
转入
在建
工程
3）外 165,396.61 227,975.39 393,482.56 135,684.56 922,539.12
币财
务报
表折
算影
响
4. 期
103,373,359.1 10,218,207.4 184,229,273.3
末余 63,101,765.01 7,535,941.80
0 8 9
额
三、
减值
准备
1. 期
初余
额
2. 本
期增
加金
额
1）计
提
3. 本
期减
少金
额
1）处
置或
报废
129 / 190
2020 年年度报告
4. 期
末余
额
四、
账面
价值
1. 期
末账 360,189,636.6 48,884,735.7 108,048,066.2 526,000,110.5
3,136,275.93 5,741,396.02
面价 4 1 4 4
值
2. 期
初账 225,297,667.8 47,161,703.8 371,796,705.1
2,437,330.43 90,929,736.21 5,970,266.78
面价 9 7 8
值
(2).暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3).通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4).通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5).未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 账面价值 未办妥产权证书的原因
房屋及建筑物 151,581,259.48 产权办理中
小 计 151,581,259.48
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
130 / 190
2020 年年度报告
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
在建工程 52,212,572.93 140,594,389.88
工程物资
合 计 52,212,572.93 140,594,389.88
其他说明：
□适用 √不适用
在建工程
(1).在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项 目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
炉具等西厨设备扩产
31,421,808.58 31,421,808.58 80,140,006.40 80,140,006.40
项目
设备安装工程 388,176.24 388,176.24 2,948,225.43 2,948,225.43
自助餐设备产业升级
12,529,625.79 12,529,625.79 797,797.19 797,797.19
项目
新增年产 10 万台商
7,252,214.56 7,252,214.56 56,708,360.86 56,708,360.86
用制冷设备项目
零星工程 620,747.76 620,747.76
合 计 52,212,572.93 52,212,572.93 140,594,389.88 140,594,389.88
131 / 190
2020 年年度报告
(2).重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
利息 本期
工程累 其中：本
资本 利息
项目名 期初 本期增加 本期转入固定 本期其他 期末 计投入 工程 期利息 资金
预算数 化累 资本
称 余额 金额 资产金额 减少金额 余额 占预算 进度 资本化 来源
计金 化率
比例(%) 金额
额 (%)
炉具等 募集
西厨设 资金
备扩产 357,700,000.00 80,140,006.40 50,581,609.49 99,299,807.31 31,421,808.58 52.57 52.57 / 其
项目 他来
源
设备安
2,948,225.43 2,560,049.19 388,176.24
装工程
自助餐 募集
设备产 资金
业升级 93,030,000.00 797,797.19 11,968,412.68 236,584.08 12,529,625.79 28.45 28.45 / 其
项目 他来
源
新增年 募集
产 10 万 资金
台商用 144,340,000.00 56,708,360.86 26,725,061.96 74,230,694.19 1,950,514.07 7,252,214.56 89.24 89.24 / 其
制冷设 他来
备项目 源
零星工
620,747.76 620,747.76
程
合计 595,070,000.00 140,594,389.88 89,895,831.89 176,327,134.77 1,950,514.07 52,212,572.93 / / / /
132 / 190
2020 年年度报告
本期其他减少金额系汇率变动的影响
炉具等西厨设备扩产项目，工程预算数 35,770.00 万元中包含土地购置预算 4,082.00 万元、建
筑工程预算 19,100.00 万元以及设备预算 12,588.00 万元，工程累计投入占预算比例的计算方式为
(实际投入建筑工程及设备数+土地购置款)/建筑工程预算数
自助餐设备产业升级项目，工程预算数 9,303.00 万元中包含建筑工程预算 5,300.00 万元以及
设备预算 4,003.00 万元，工程累计投入占预算比例的计算方式为实际投入建筑工程及设备数/建筑
工程预算数。
新增年产 10 万台商用制冷设备项目，工程预算数 14,434.00 万元中包含土地购置预算 4,129.00
万元、建筑工程预算 4,020.00 万元以及设备预算 6,285.00 万元，工程累计投入占预算比例的计算
方式为(实际投入建筑工程及设备数+土地购置款)/建筑工程预算数。
(3).本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
(1).工程物资情况
□适用 √不适用
23、 生产性生物资产
(1).采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
(2).采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
24、 油气资产
□适用 √不适用
25、 使用权资产
□适用 √不适用
26、 无形资产
(1).无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 管理软件 合计
一、账面原值
79,507,925.
1.期初余额 401,360.00 9,425,244.70 89,334,530.28
58
2.本期增加金额 5,485.03 5,485.03
(1)购置
133 / 190
2020 年年度报告
(2)内部研发
(3) 企 业 合 并
增加
（4）外币财务报
5,485.03 5,485.03
表折算影响
3.本期减少金额 524,230.41 524,230.41
(1)处置
（2）外币财务报
524,230.41 524,230.41
表折算影响
79,507,925.
4.期末余额 401,360.00 8,906,499.32 88,815,784.90
58
二、累计摊销
10,141,813.
1.期初余额 401,360.00 7,154,703.38 17,697,876.93
55
1,590,073.6
2.本期增加金额 585,657.74 2,175,731.42
8
1,590,073.6
（1）计提 581,109.75 2,171,183.43
8
（2）外币财务报
4,547.99 4,547.99
表折算影响
3.本期减少金额 457,721.73 457,721.73
(1)处置
（2）外币财务报
457,721.73 457,721.73
表折算影响
11,731,887.
4.期末余额 401,360.00 7,282,639.39 19,415,886.62
23
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
67,776,038.
1.期末账面价值 1,623,859.93 69,399,898.28
35
69,366,112.
2.期初账面价值 2,270,541.32 71,636,653.35
03
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0
134 / 190
2020 年年度报告
(2).未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
27、 开发支出
□适用 √不适用
28、 商誉
(1).商誉账面原值
□适用 √不适用
(2).商誉减值准备
□适用 √不适用
(3).商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
(4).说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期
增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
□适用 √不适用
(5).商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
29、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
生产车间厂
1,450,218.37 328,351.32 1,121,867.05
房地平改造
合 计 1,450,218.37 328,351.32 1,121,867.05
其他说明：
无
30、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1).未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性差 递延所得税 可抵扣暂时性差 递延所得税
异 资产 异 资产
资产减值准备 17,977,102.19 3,250,782.58 12,730,289.38 2,298,347.12
内部交易未实现利润 69,606,637.07 10,463,938.21 107,261,700.19 16,472,736.75
135 / 190
2020 年年度报告
可抵扣亏损 0 0 13,452,809.59 3,256,925.20
预计负债 23,583,994.01 5,362,986.62 27,947,552.77 6,325,995.04
美国阿托萨存货采购运费
17,141,418.99 4,084,545.84 16,566,479.80 3,996,488.61
等
预计商业折扣 12,674,603.66 1,901,190.55 17,942,499.18 2,691,374.88
政府补助形成的递延收益 6,670,223.15 1,000,533.47 9,852,346.02 1,477,851.90
股权激励形成的递延 13,065,531.24 2,142,010.59 11,333,503.13 1,868,703.38
衍生金融工具的公允价值
0 0 7,776,181.00 1,166,427.15
变动
合计 160,719,510.31 28,205,987.86 224,863,361.06 39,554,850.03
(2).未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
非同一控制企业合并资
产评估增值
其他债权投资公允价值
变动
其他权益工具投资公允
价值变动
美国阿托萨固定资产折
32,106,243.11 7,701,711.45 36,265,623.15 8,779,620.18
旧等
合计 32,106,243.11 7,701,711.45 36,265,623.15 8,779,620.18
(3).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(4).未确认递延所得税资产明细
□适用 √不适用
(5).未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
31、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 账面余额 减值 账面余额 减值
账面价值 账面价值
准备 准备
合同取得成本
合同履约成本
应收退货成本
合同资产
136 / 190
2020 年年度报告
贵金属 254,860.00 254,860.00 254,860.00 254,860.00
预付长期资产
2,202,259.25 2,202,259.25 5,702,861.86 5,702,861.86
购置款
合 计 2,457,119.25 2,457,119.25 5,957,721.86 5,957,721.86
其他说明：
无
32、 短期借款
(1).短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
质押借款 40,269,895.83 78,437,930.21
抵押借款 13,972,553.47
保证借款 88,255,545.93 78,119,330.78
信用借款 116,047,560.77
合 计 244,573,002.53 170,529,814.46
短期借款分类的说明：
质押借款系公司应收美国阿托萨的应收账款质押借款
(2).已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
交易性金融负债 7,776,181.00 7,776,181.00
其中：
衍生金融负债 7,776,181.00 7,776,181.00
指定以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融负债
其中：
合 计 7,776,181.00 7,776,181.00
其他说明：
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
137 / 190
2020 年年度报告
35、 应付票据
(1).应付票据列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种 类 期末余额 期初余额
商业承兑汇票
银行承兑汇票 26,789,198.24 37,436,139.77
合 计 26,789,198.24 37,436,139.77
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。
36、 应付账款
(1).应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
材料采购款 156,549,452.31 119,467,161.63
设备、工程款 37,130,134.94 18,477,087.79
费用款 4,553,296.17 3,991,333.06
合 计 198,232,883.42 141,935,582.48
(2).账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
预收货款
合 计
[注]期初数与上年年末数（2019 年 12 月 31 日）差异详见本财务报表附注说明
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
38、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
138 / 190
2020 年年度报告
预收货款 51,434,258.49 25,767,111.53
合 计 51,434,258.49 25,767,111.53
[注]期初数与上年年末数（2019 年 12 月 31 日）差异详见本财务报表附注说明
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 37,885,823.74 248,115,307.42 244,041,394.66 41,959,736.50
二、离职后福利-设定提存
2,375,703.17 10,754,078.18 11,875,529.92 1,254,251.43
计划
三、辞退福利
四、一年内到期的其他福
利
合 计 40,261,526.91 258,869,385.60 255,916,924.58 43,213,987.93
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和
36,769,873.03 219,725,331.11 215,409,660.74 41,085,543.40
补贴
二、职工福利费 11,908,468.61 11,908,468.61
三、社会保险费 1,090,102.17 10,236,589.89 10,487,410.61 839,281.45
其中：医疗保险费 984,460.78 10,149,339.36 10,294,518.69 839,281.45
工伤保险费 28,893.26 87,250.53 116,143.79
生育保险费 76,748.13 76,748.13
四、住房公积金 4,196,943.00 4,196,943.00
五、工会经费和职工教育
25,848.54 2,047,974.81 2,038,911.70 34,911.65
经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
合 计 37,885,823.74 248,115,307.42 244,041,394.66 41,959,736.50
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 1,542,027.31 10,036,477.77 10,788,978.81 789,526.27
2、失业保险费 833,675.86 717,600.41 1,086,551.11 464,725.16
3、企业年金缴费
139 / 190
2020 年年度报告
合 计 2,375,703.17 10,754,078.18 11,875,529.92 1,254,251.43
其他说明：
□适用 √不适用
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
增值税 5,662,116.48 4,084,833.71
消费税
营业税 65,233.34 19,062.61
企业所得税 4,254,859.68 12,512,661.42
个人所得税 1,676,491.82 879,430.26
城市维护建设税 226,325.08 356,592.50
房产税 1,822,038.36
教育费附加 96,996.46 152,825.35
地方教育附加 64,664.31 101,883.57
印花税 41,845.50 35,576.10
废弃电器电子产品处理基金 204,312.00 272,388.00
其 他 242,216.08 0.16
合 计 12,535,060.75 20,237,292.04
其他说明：
无
41、 其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利
其他应付款 38,781,451.64 52,507,722.13
合 计 38,781,451.64 52,507,722.13
其他说明：
□适用 √不适用
应付利息
(1).分类列示
□适用 √不适用
应付股利
(1).分类列示
□适用 √不适用
140 / 190
2020 年年度报告
其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
股权激励回购款 8,141,850.00 21,334,200.00
已结算尚未支付的经营费用 25,920,496.65 21,289,739.05
押金保证金 3,080,291.05 8,224,704.65
代垫款项 602,257.88 438,159.89
应付暂收款 964,697.09 901,605.17
其 他 71,858.97 319,313.37
合 计 38,781,451.64 52,507,722.13
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
□适用 √不适用
44、 其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
短期应付债券
应付退货款
预计商业折扣[注 1] 38,445,853.86 31,856,920.74
待转销销项税[注 2] 414,423.19 106,476.67
合 计 38,860,277.05 31,963,397.41
[注 1]系根据公司与经销商签订的合同，计提的尚需支付给经销商的商业折扣，预计在下一会
计年度结算。
[注 2]期初数与上年年末数（2019 年 12 月 31 日）差异详见本财务报表附注说明。
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
141 / 190
2020 年年度报告
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明，包括利率区间：
□适用 √不适用
46、 应付债券
(1).应付债券
□适用 √不适用
(2).应付债券的增减变动：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3).可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□适用 √不适用
(4).划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
47、 租赁负债
□适用 √不适用
48、 长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
长期应付款
(1).按款项性质列示长期应付款
□适用 √不适用
142 / 190
2020 年年度报告
专项应付款
(1).按款项性质列示专项应付款
□适用 √不适用
49、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
50、 预计负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期初余额 期末余额 形成原因
对外提供担保
未决诉讼
产品质量保证 33,258,140.48 27,466,886.76 [注]
重组义务
待执行的亏损合同
应付退货款 1,899,913.86
其他
合计 33,258,140.48 29,366,800.62 /
其他说明，包括重要预计负债的相关重要假设、估计说明：
[注]系公司根据与客户签订的销售合同中关于免费保修的条款，按签有质量保证条款的销售
收入的一定比例计提产品维护费用。
51、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
与资产\收益相
政府补助 9,852,346.02 3,182,122.87 6,670,223.15
关的政府补助
合 计 9,852,346.02 3,182,122.87 6,670,223.15 /
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计入其他 与资
本期 本期计 其
收益金额 产相
新增 入营业 他
负债项目 期初余额 期末余额 关/与
补助 外收入 变
收益
金额 金额 动
相关
与资
环戊烷更新改造
4,460,712.20 918,621.94 3,542,090.26 产相
项目专项资金
关
年产 15 万台电饼 4,104,231.25 2,183,281.80 1,920,949.45 与资
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2020 年年度报告
铛、打蛋机、搅 产相
拌机生产线技改 关
项目扶持资金
四边折弯生产线 与资
自动化改造项目 产相
454,575.07 80,219.13 374,355.94
“机器换人”财政 关
补助
与收
拆迁补偿款 832,827.50 832,827.50 益相
关
小 计 9,852,346.02 3,182,122.87 6,670,223.15
其他说明：
□适用 √不适用
52、 其他非流动负债
□适用 √不适用
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 送 公积金 期末余额
其他 小计
新股 股 转股
股份总数 410,070,000.00 -15,000.00 -15,000.00 410,055,000.00
其他说明：
根据公司第三届董事会第十六次会议审议通过的《关于调整 2018 年限制性股票激励计划首次
授予限制性股票回购价格的议案》和《关于回购注销部分激励对象已获授但尚未解除限售的限制
性股票的议案》，首次授予激励对象钱立云因离职原因，不再具备激励对象资格，公司于 2020 年
2 月 21 日以货币资金 68,100.00 元回购并注销其股份，分别减少股本 15,000.00 元和资本公积（股
本溢价）53,100.00 元,同时减少库存股 68,100.00 元。上述减资事项业经天健会计师事务所(特殊普
通合伙)审验，并由其出具《验资报告》(天健验〔2020〕51 号)。
54、 其他权益工具
(1).期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2).期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明:
□适用 √不适用
144 / 190
2020 年年度报告
55、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本
730,964,273.44 14,941,017.22 53,100.00 745,852,190.66
溢价）
其他资本公积 17,448,735.93 12,105,708.82 14,941,017.22 14,613,427.53
合 计 748,413,009.37 27,046,726.04 14,994,117.22 760,465,618.19
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
股本溢价：其中 14,941,017.22 元系本期解除限售部分对应的股权激励成本从其他资本公积
结转至资本公积(股本溢价)；53,100.00 元系股份回购减少.
其他资本公积：其中 9,580,090.62 元系公司根据《企业会计准则第 11 号——股份支付》的
规定确认本期的股权激励费用，增加资本公积(其他资本公积)；2,525,618.20 元系预计股权激励
费用税前可列支金额超出确认的股权激励费用部分形成的递延所得税资产。
56、 库存股
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
限制性股票激励 21,334,200.00 13,192,350.00 8,141,850.00
合 计 21,334,200.00 13,192,350.00 8,141,850.00
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
本期减少：其中 1) 68,100.00 元系股份回购注销，相应调减库存股；2) 1,029,600.00 元系根据
公司 2019 年度股东大会审议通过的《关于 2019 年度利润分配方案的议案》，对预计可解锁限制性
股票应分配的可撤销现金股利，减少其他应付款-限制性股票回购义务，相应减少库存股；3)
12,094,650.00 元系根据公司第三届董事会第二十二次会议审议通过的《关于实施 2018 年限制性股
票激励计划首次授予权益第二期解除限售及预留授予权益第一期解除限售》的议案，本期解除限
制性股票 279.75 万股，减少其他应付款-限制性股票回购义务，相应减少库存股。
57、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
减：前
减： 税
期计
前期 后
入其
计入 归
他综 减：
期初 其他 属 期末
项目 本期所得税 合收 所得 税后归属于
余额 综合 于 余额
前发生额 益当 税费 母公司
收益 少
期转 用
当期 数
入留
转入 股
存收
损益 东
益
一、不
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2020 年年度报告
能重分
类进损
益的其
他综合
收益
其中：
重新计
量设定
受益计
划变动
额
权益法
下不能
转损益
的其他
综合收
益
其他权
益工具
投资公
允价值
变动
企业自
身信用
风险公
允价值
变动
二、将
重分类
进损益 -16,130,929.44 -7,801,038.42
8,329,891.02 -16,130,929.44
的其他
综合收
益
其中：
权益法
下可转
损益的
其他综
合收益
其他债
权投资
公允价
值变动
金融资
产重分
类计入
其他综
合收益
146 / 190
2020 年年度报告
的金额
其他债
权投资
信用减
值准备
现金流
量套期
储备
外币财 8,329,891.02 -16,130,929.44 -16,130,929.44 -7,801,038.42
务报表
折算差
额
其他综 8,329,891.02 -16,130,929.44 -16,130,929.44 -7,801,038.42
合收益
合计
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
58、 专项储备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
安全生产费 12,919,721.26 5,694,503.12 5,125,953.89 13,488,270.49
合 计 12,919,721.26 5,694,503.12 5,125,953.89 13,488,270.49
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 157,002,840.13 22,416,346.08 179,419,186.21
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
合 计 157,002,840.13 22,416,346.08 179,419,186.21
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
根据公司章程，按 2020 年度母公司实现的净利润提取 10%的法定盈余公积 22,416,346.08 元。
60、 未分配利润
√适用 □不适用
147 / 190
2020 年年度报告
单位：元 币种：人民币
项 目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 718,796,236.91 533,710,577.07
调整期初未分配利润合计数（调增
+，调减－）
调整后期初未分配利润 718,796,236.91 533,710,577.07
加：本期归属于母公司所有者的净利
310,527,824.44 297,349,411.49
润
减：提取法定盈余公积 22,416,346.08 30,270,751.65
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 90,212,100.00 81,993,000.00
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 916,695,615.27 718,796,236.91
根据公司 2020 年 6 月 16 日召开的 2019 年度股东大会审议通过的利润分配方案，公司以实施
权益分派股权登记日 2020 年 8 月 13 日总股本 410,055,000.00 股为基数，向全体股东每股派发现
金 0.22 元 (含税)，合计 90,212,100.00 元。
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
61、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项 目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,594,820,225.39 905,035,216.05 1,689,499,584.69 915,395,601.14
其他业务 19,484,848.58 19,592,452.12 36,026,316.67 34,491,460.46
合 计 1,614,305,073.97 924,627,668.17 1,725,525,901.36 949,887,061.60
(2).合同产生的收入的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合同分类 分部 合计
商品类型
商用餐饮制冷设备 1,182,381,647.79 1,182,381,647.79
自助餐设备 134,456,308.86 134,456,308.86
西厨设备 262,053,298.23 262,053,298.23
维修配件 14,346,174.69 14,346,174.69
厨房设备工程 1,582,795.82 1,582,795.82
148 / 190
2020 年年度报告
材料、废料销售收入 18,523,981.56 18,523,981.56
商标使用权收入等 960,867.02 960,867.02
小 计 1,614,305,073.97 1,614,305,073.97
按经营地区分类
境 内 231,545,783.56 231,545,783.56
境 外 1,382,759,290.41 1,382,759,290.41
小 计 1,614,305,073.97 1,614,305,073.97
市场或客户类型
合同类型
按商品转让的时间分类
商品（在某一时点转让） 1,614,305,073.97 1,614,305,073.97
小计 1,614,305,073.97 1,614,305,073.97
按合同期限分类
按销售渠道分类
合计 1,614,305,073.97 1,614,305,073.97
合同产生的收入说明：
□适用 √不适用
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
消费税
营业税
城市维护建设税 3,562,850.07 6,783,625.59
教育费附加 1,526,935.74 2,907,268.08
资源税
房产税 2,469,573.81
土地使用税 0.16
车船使用税 17,270.86 12,913.68
149 / 190
2020 年年度报告
印花税 281,294.52 365,293.08
废弃电器电子产品处理基金 669,108.00 1,083,804.00
残疾人就业保障金 1,266,130.69
地方教育附加 1,017,957.16 1,938,178.76
其 他 3,373,645.66 1,366,219.96
合 计 10,449,062.01 18,193,007.81
其他说明：
无
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 98,227,121.86 94,704,331.73
运输保险费 4,063,028.62 64,002,049.45
仓库费用 50,850,114.38 52,833,849.62
维修费 18,240,942.69 28,657,117.05
佣 金 22,626,421.07 24,552,486.03
办公费用 7,234,383.41 7,905,467.77
市场宣传推广费 5,197,796.50 11,701,932.14
差旅费 3,227,457.98 6,092,988.20
合 计 209,667,266.51 290,450,221.99
其他说明：
公司自 2020 年 1 月 1 日起执行财政部修订后的《企业会计准则第 14 号——收入》，根据相关
规定将控制权转移给客户之前发生的运输活动，相关成本作为合同履约成本，在营业成本中列示。
2020 年度运输费共计 72,847,451.02 元在营业成本列示。
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 45,987,958.44 49,467,579.67
办公费用 20,087,691.25 20,117,116.78
中介费 6,216,596.28 7,190,638.31
折旧与摊销 11,722,692.05 16,023,455.63
安全生产费 5,736,509.11 5,450,469.93
差旅费 1,329,107.95 2,647,583.22
业务经费 2,203,140.08 3,111,234.85
股权激励费用 9,580,090.62 30,640,839.68
残疾人就业保障金 1,358,390.98 0
其 他 1,111,817.00 349,997.28
合 计 105,333,993.76 134,998,915.35
其他说明：
无
150 / 190
2020 年年度报告
65、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
材料耗用 24,057,608.42 28,682,483.00
职工薪酬 19,673,550.79 18,251,487.44
检测费用 1,172,781.97 676,231.54
折旧与摊销 688,921.08 677,123.72
水电费用 283,733.23 255,758.60
专利费用 67,466.61 159,965.03
其 他 98,598.45 88,093.73
合 计 46,042,660.55 48,791,143.06
其他说明：
无
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
利息支出 3,028,419.73 2,315,469.42
减：利息收入 -3,149,734.38 -2,021,907.42
汇兑净损益 18,569,160.66 -9,681,873.62
其 他 2,180,289.12 2,196,581.67
合 计 20,628,135.13 -7,191,729.95
其他说明：
无
67、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助 3,182,122.87 3,182,122.79
与收益相关的政府补助 15,434,568.34 6,622,004.19
代扣个人所得税手续费返还 348,288.82 1,727.01
合 计 18,964,980.03 9,805,853.99
其他说明：
无
68、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
151 / 190
2020 年年度报告
项 目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 -2,012,648.82 2,919.03
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收益 51,233,061.28 42,539,418.14
其他权益工具投资在持有期间取得的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息收入
处置交易性金融资产取得的投资收益 10,823,974.68 7,810,984.00
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
处置交易性金融负债取得的收益 -7,789,890.00 -1,380,900.00
理财取得的投资收益 11,218,565.12 18,060,260.43
合 计 63,473,062.26 67,032,681.60
其他说明：
无
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
70、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产
其中：衍生金融工具产生的公允价
值变动收益
交易性金融负债 7,776,181.00 -7,537,181.00
按公允价值计量的投资性房地产
合 计 7,776,181.00 -7,537,181.00
其他说明：
无
71、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
应收票据坏账损失
应收账款坏账损失 -4,037,490.90 -3,525,412.68
其他应收款坏账损失 -1,283,356.33 1,824,235.82
债权投资减值损失
其他债权投资减值损失
长期应收款坏账损失
合同资产减值损失
合 计 -5,320,847.23 -1,701,176.86
152 / 190
2020 年年度报告
其他说明：
无
72、 资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失
二、存货跌价损失及合同履约成本
-4,814,825.66 -4,022,919.16
减值损失
三、长期股权投资减值损失
四、投资性房地产减值损失
五、固定资产减值损失
六、工程物资减值损失
七、在建工程减值损失
八、生产性生物资产减值损失
九、油气资产减值损失
十、无形资产减值损失
十一、商誉减值损失
十二、其他
合 计 -4,814,825.66 -4,022,919.16
其他说明：
无
73、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 160,871.87 -20,046.01
合 计 160,871.87 -20,046.01
其他说明：
无
74、 营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项 目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置利得
6,995.00 63,839.33 6,995.00
合计
其中：固定资产处置
利得
无形资产处置利得
债务重组利得
非货币性资产交换利
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2020 年年度报告
得
接受捐赠
政府补助
赔款及罚款收入 80,005.33 216,044.88 80,005.33
无法支付款项 761,586.86
其它 137,458.38 274,719.38 137,458.38
合 计 224,458.71 1,316,190.45 224,458.71
计入当期损益的政府补助
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
75、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项 目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置损
5,254,424.99 577.99 5,254,424.99
失合计
其中：固定资产处置
损失
无形资产处置损失
债务重组损失
非货币性资产交换
损失
对外捐赠 162,878.17 74,021.11 162,878.17
赔款及滞纳金支出 104,104.60 32,229.09 104,104.60
其 他 11,341.66 69,188.68 11,341.66
合 计 5,532,749.42 176,016.87 5,532,749.42
其他说明：
非流动资产处置损失 5,254,424.99 元, 其中固定资产报废损失 1,072,099.03 元，存货报废损失
4,182,325.96 元。
76、 所得税费用
(1).所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 51,688,641.52 58,801,879.64
递延所得税费用 10,270,953.44 -1,056,623.49
合 计 61,959,594.96 57,745,256.15
154 / 190
2020 年年度报告
(2).会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额
利润总额 372,487,419.40
按法定/适用税率计算的所得税费用 55,873,112.91
子公司适用不同税率的影响 6,625,119.40
调整以前期间所得税的影响 0
非应税收入的影响 0
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 369,873.07
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏
0
损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性
0
差异或可抵扣亏损的影响
研发费加计扣除的影响 -4,921,539.97
其 他 4,013,029.55
所得税费用 61,959,594.96
其他说明：
□适用 √不适用
77、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见本财务报表附注
78、 现金流量表项目
(1).收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
收到与收益相关的政府补助 15,224,060.79 7,411,331.69
利息收入 3,080,401.04 2,021,907.42
收到(收回)保证金 1,537,675.03 4,417,439.64
其 他 1,793,202.71 1,250,975.19
合 计 21,635,339.57 15,101,653.94
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(2).支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
付现的销售费用 114,185,400.42 177,937,714.70
付现的管理费用 38,225,039.12 43,282,799.71
归还(支付)押金保证金 6,866,282.27 9,298,717.04
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2020 年年度报告
付现的财务费用 2,180,289.13 2,197,522.73
其 他 1,992,298.22 976,905.67
合 计 163,449,309.16 233,693,659.85
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(3).收到的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
收到计息资金拆借款及利息 32,166.67
合 计 32,166.67
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(4).支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
支付计息资金拆借款 4,000,000.00
合 计 4,000,000.00
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(5).收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6).支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
支付股票回购款 68,100.00
合 计 68,100.00
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
79、 现金流量表补充资料
(1).现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
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2020 年年度报告
1．将净利润调节为经营活动现金流
量：
净利润 310,527,824.44 297,349,411.49
加：资产减值准备 10,135,672.89 5,724,096.01
信用减值损失
固定资产折旧、油气资产折耗、生产
38,970,736.53 31,867,603.74
性生物资产折旧
使用权资产摊销
无形资产摊销 2,171,183.43 7,234,795.00
长期待摊费用摊销 328,351.32 191,538.27
处置固定资产、无形资产和其他长期
-160,871.87 20,046.01
资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号
1,065,104.03 -63,261.34
填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号
-7,776,181.00 7,537,181.00
填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 21,528,247.05 -7,366,404.20
投资损失（收益以“－”号填列） -63,473,062.26 -67,032,681.60
递延所得税资产减少（增加以“－”
11,348,862.17 -7,467,788.00
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－”
-1,077,908.73 6,298,691.91
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） -58,509,387.88 -62,564,857.19
经营性应收项目的减少（增加以
-52,664,832.78 -48,583,731.35
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
55,322,666.06 13,505,570.04
“－”号填列）
其他 12,674,258.05 32,417,165.05
经营活动产生的现金流量净额 280,410,661.45 209,067,374.84
2．不涉及现金收支的重大投资和筹
资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 295,940,206.74 263,100,653.45
减：现金的期初余额 263,100,653.45 280,307,779.13
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 32,839,553.29 -17,207,125.68
(2).本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3).本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(4).现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
一、现金 295,940,206.74 263,100,653.45
其中：库存现金 45,617.14 108,044.86
可随时用于支付的银行存款 295,801,916.94 262,088,789.93
可随时用于支付的其他货币资
92,672.66 903,818.66
金
可用于支付的存放中央银行款
项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 295,940,206.74 263,100,653.45
其中：母公司或集团内子公司使用
受限制的现金和现金等价物
其他说明：
√适用 □不适用
合并现金流量表中期末现金及现金等价物余额为 295,940,206.74 元，合并资产负债表中货币
资金期末数为 302,578,137.63 元，差额系现金流量表中现金及现金等价物期末数扣除了不符合现
金及现金等价物标准的保证金 6,637,930.89 元。
合并现金流量表中期初现金及现金等价物余额为 263,100,653.45 元，合并资产负债表中货币
资金期初数为 271,108,941.93 元，差额系现金流量表中现金及现金等价物期末数扣除了不符合现
金及现金等价物标准的保证金 8,008,288.48 元。
80、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
81、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末账面价值 受限原因
因开立承兑汇票、保函等存
货币资金 6,637,930.89
入的保证金
应收票据
存货
因开立承兑汇票、保函等存
固定资产 22,556,218.27
入的保证金
因开立承兑汇票、保函等存
无形资产 9,102,067.96
入的保证金
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2020 年年度报告
应收账款[注]
因开立承兑汇票、信用证等
在建工程 1,476,716.54
而设定抵押权
合 计 39,772,933.66 /
其他说明：
[注]公司应收美国阿托萨 44,928,833.69 元货款质押取得银行借款。
82、 外币货币性项目
(1).外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项 目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 - -
其中：美元 20,419,901.03 6.5249 133,237,812.23
欧元 1,976,792.04 8.0250 15,863,756.12
英镑 1,392,042.92 8.8903 12,375,679.17
加拿大元 6,065,225.23 5.1161 31,030,298.80
港币 625.25 0.8416 526.21
澳大利亚元 1,623,431.61 5.0163 8,143,619.99
泰铢 13,230,359.80 0.2179 2,882,895.40
应收账款 - -
其中：美元 14,362,874.56 6.5249 93,716,320.22
欧元 3,576,917.48 8.0250 28,704,762.78
英镑 367,656.78 8.8903 3,268,579.07
加拿大元 213.70 5.1161 1,093.31
澳大利亚元 881,962.96 5.0163 4,424,190.80
港币
长期借款 - -
其中：美元
欧元
其它应收款
其中 美元 775,666.25 6.5249 5,061,144.71
欧元 94,038.81 8.0250 754,661.45
英镑 165,000.00 8.8903 1,466,899.50
加拿大元 132,227.11 5.1161 676,487.12
泰铢 267,214.59 0.2179 58,226.06
短期借款
其中 美元 11,405,072.06 6.5249 74,416,954.68
欧元 14,978,055.56 8.0250 120,198,895.87
应付账款
其中 美元 4,416,612.66 6.5249 28,817,955.95
欧元 615,027.51 8.0250 4,935,595.77
英镑 42,926.36 8.8903 381,628.22
加拿大元 185,013.52 5.1161 946,547.67
泰铢 15,793,300.28 0.2179 3,441,360.13
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2020 年年度报告
其他应付款
其中 美元 3,186,073.23 6.5249 20,788,809.22
欧元 168,141.05 8.0250 1,349,331.93
英镑 50,979.67 8.8903 453,224.56
泰铢 181,222.17 0.2179 39,488.31
其他说明：
无
(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币
及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
√适用 □不适用
公司名称 注册地 记账本位币 选择依据
英国阿托萨 英格兰及威尔士 英镑 经营地通用货币
YD USA 美国特拉华州 美元 经营地通用货币
美国阿托萨 美国加州 美元 经营地通用货币
美国物产 美国得克萨斯州 美元 经营地通用货币
美国斯玛特 美国特拉华 美元 经营地通用货币
法国阿托萨 法国巴黎 欧元 经营地通用货币
德国阿托萨 德国汉堡 欧元 经营地通用货币
意大利阿托萨 意大利瓦雷泽 欧元 经营地通用货币
香港汇乐 中国香港 美元 经营活动常用货币
澳大利亚阿托萨 新南威尔士州 澳元 经营地通用货币
泰国阿托萨 罗勇府罗勇直辖县 泰铢 经营地通用货币
加拿大阿托萨 加拿大温哥华 加币 经营地通用货币
西班牙阿托萨 西班牙马德里 欧元 经营地通用货币
83、 套期
□适用 √不适用
84、 政府补助
(1).政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
与资产相关的政府补
其他收益 3,182,122.87
助
与收益相关，且用于补
偿公司以后期间的相
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2020 年年度报告
关成本费用或损失的
政府补助
与收益相关，且用于补
偿公司已发生的相关
15,434,568.34 其他收益 15,434,568.34
成本费用或损失的政
府补助
合 计 15,434,568.34 18,616,691.21
明细情况
1) 与资产相关的政府补助-总额法
期初 本期新增 期末 本期摊销
项 目 本期摊销 说 明
递延收益 补助 递延收益 列报项目
公司与环境保护部环境保
环戊烷更新改造项 护对外合作中心签订的《聚
4,460,712.20 918,621.94 3,542,090.26 其他收益
目专项资金 氨酯泡沫 HCFC141b 淘汰项
目合同书》
年产 15 万台电饼 杭州市余杭区经济和信息
铛、打蛋机、搅拌 化局、杭州市余杭区财政局
4,104,231.25 2,183,281.80 1,920,949.45 其他收益
机生产线技改项目 下发的余经信〔2014〕17
政府扶持资金 号、余经信〔2014〕44 号
杭州市余杭区经济和信息
四边折弯生产线自
化局、杭州市余杭区财政局
动化改造项目“机 454,575.07 80,219.13 374,355.94 其他收益
下发的余经信〔2016〕12
器换人”财政补助
号
小 计 9,019,518.52 3,182,122.87 5,837,395.65
2) 与收益相关，且用于补偿公司以后期间的相关成本费用或损失的政府补助
期初 本期 本期结 期末 本期结转
项 目 说 明
递延收益 新增补助 转 递延收益 列报项目
与杭州 市余 杭区 人民 政府
拆迁补偿款 832,827.50 832,827.50 星桥街道办事处签订的《星
桥街道 非住 宅房 屋搬 迁货
币补偿协议书》
小 计 832,827.50 832,827.50
3) 与收益相关，且用于补偿公司已发生的相关成本费用或损失的政府补助
项 目 金 额 列报项目 说 明
杭州市余杭区商务局、杭州市余杭区财政局
开放型经济发展专项资金 4,734,170.00 其他收益 下发的余商务〔2020〕9 号《关于下达 2019
年余杭区开放型经济发展专项资金（第一
批）的通知》等
杭州市余杭区经济和信息化局、杭州市余杭
2018 年度大企业大集团和成长型 4,500,000.00 其他收益 区财政局下发的《关于申报兑现 2018 年度
优势企业培育财政扶持资金 大企业大集团和成长型优势企业培育财政
扶持资金的通知》
稳岗补贴 1,394,364.00 其他收益 杭州市余杭区发展和改革局、杭州市余杭区
财政局下发的余发改〔2020〕39 号等
杭州市余杭区商务局、杭州市余杭区财政局
浙江省商务促进财政专项资金 1,077,600.00 其他收益 下发的余商务〔2020〕8 号《关于下达 2019
年浙江省商务促进财政专项资金（第一批）
的通知》等
杭州市余杭区科学技术局、杭州市余杭区财
研发补助资金 1,050,660.00 其他收益 政局下发的余科〔2020〕14 号《关于下达
2019 年度省级研发机构奖励资金的通知》等
161 / 190
2020 年年度报告
杭州市经济和信息化局下发的《关于组织申
2019 年度“鲲鹏计划”大企业大 1,000,000.00 其他收益 报 2019 年度“鲲鹏计划”大企业大集团上
集团上规模奖励
规模奖励的通知》
杭州市余杭区发展和改革局、杭州市余杭区
2019 年度经济发展特别贡献奖 500,000.00 其他收益 财政局下发的余发改〔2020〕39 号《关于下
达 2019 年度“经济发展特别贡献奖”等奖
励资金的通知》
浙江省财政厅、浙江省商务厅下发的浙财企
中外经贸发展专项资金 390,900.00 其他收益 〔2020〕59 号《关于下达 2020 年中央外经
贸发展专项资金的通知》
疫情专项补贴 342,303.34 其他收益 澳洲政府发布的保就业及企业现金流促进
补贴
浙江省财政厅、国家税务总局浙江省税务
军人退役减免 138,300.00 其他收益 局、浙江省退役军人事务厅下发的浙财税政
〔2019〕7 号
杭州市人力资源和社会保障局下发的杭人
2020 年企业“以工代训”补贴 131,000.00 其他收益 社发〔2020〕94 号《关于开展企业以工代训
补贴工作的通知》
其 他 175,271.00 其他收益 余杭区基本电费补贴、杭州市企业清洁生产
补贴等
小 计 15,434,568.34
(2) 本期计入当期损益的政府补助金额为 18,616,691.21 元。
(2).政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明：
无
85、 其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
公司名称 注册资本
股权取得方式 股权取得时点 认缴比例（%）
（欧元）
西班牙阿托萨[注] 新 设 2020.7.28 6,000.00 100.00
[注]截至资产负债表日尚未实际出资
6、 其他
□适用 √不适用
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九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 持股比例(%) 取得
主要经营地 注册地 业务性质
名称 直接 间接 方式
银瑞制冷 中国 杭州余杭 制造业 100.00 设立
英国阿托萨 英国 英格兰及威尔士 商业 100.00 设立
YD USA 美国 美国特拉华州 商业 100.00 设立
美国阿托萨 美国 美国加州 商业 100.00 设立
美国物产 美国 美国得克萨斯州 商业 100.00 设立
美国斯玛特 美国 美国特拉华 服务业 100.00 设立
法国阿托萨 法国 法国巴黎 商业 100.00 设立
德国阿托萨 德国 德国汉堡 商业 100.00 设立
意大利阿托萨 意大利 意大利瓦雷泽 商业 100.00 设立
银灏餐饮设备 中国 杭州余杭 制造业 100.00 设立
香港汇乐 中国香港 中国香港 商业 100.00 设立
澳大利亚阿托萨 澳大利亚 新南威尔士州 商业 100.00 设立
泰国阿托萨 泰国 罗勇府罗勇直辖县 制造业 98.00 2.00 设立
加拿大阿托萨 加拿大 温哥华 商业 100.00 设立
开市酷 中国 杭州余杭 商业 100.00 设立
银萨进出口 中国 杭州余杭 商业 100.00 设立
西班牙阿托萨 西班牙 马德里 商业 100.00 设立
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
(2).重要的非全资子公司
□适用 √不适用
(3).重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
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(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
□适用 □不适用
(1).重要的合营企业或联营企业
□适用 √不适用
(2).重要合营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(3).重要联营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
合营企业：
投资账面价值合计
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润
--其他综合收益
--综合收益总额
联营企业：
投资账面价值合计 11,364,747.45 12,437,396.27
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润 -2,012,648.82 2,919.03
--其他综合收益
--综合收益总额 -2,012,648.82 2,919.03
其他说明
无
(5).合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□适用 √不适用
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(6).合营企业或联营企业发生的超额亏损
□适用 √不适用
(7).与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
(8).与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面
影响降至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险
管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，
并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市
场风险。管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。
(一) 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
1. 信用风险管理实务
(1) 信用风险的评价方法
公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确
定信用风险自初始确认后是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获
得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信
息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具
在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内
发生违约风险的变化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
1) 定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；
2) 定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、
经济或法律环境变化并将对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。
(2) 违约和已发生信用减值资产的定义
当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已
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发生信用减值的定义一致：
1) 债务人发生重大财务困难；
2) 债务人违反合同中对债务人的约束条款；
3) 债务人很可能破产或进行其他财务重组；
4) 债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不
会做出的让步。
2. 预期信用损失的计量
预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统
计数据(如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建
立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。
3. 金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本财务报表附注五（一）3、五（一）5
之说明。
4. 信用风险敞口及信用风险集中度
本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了
以下措施。
(1) 货币资金
本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
(2) 应收款项
本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经
认可的且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大
坏账风险。
由于本公司的应收账款风险点分布于多个合作方和多个客户，截至 2020 年 12 月 31 日，本公
司应收账款的 22.77 %(2019 年 12 月 31 日：26.18%)源于余额前五名客户，本公司不存在重大的
信用集中风险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。
(二) 流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短
缺的风险。流动性风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合
同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。
为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融
资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家
商业银行取得银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。
金融负债按剩余到期日分类
期末数
项 目
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年 3 年以上
银行借款 244,573,002.53 246,409,833.40 246,409,833.40
交易性金融负债
应付票据 26,789,198.24 26,789,198.24 26,789,198.24
应付账款 198,232,883.42 198,232,883.42 198,232,883.42
其他应付款 38,781,451.64 38,781,451.64 38,781,451.64
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其他流动负债 38,445,853.86 38,445,853.86 38,445,853.86
预计负债 29,366,800.62 29,366,800.62 29,366,800.62
小 计 576,189,190.31 578,026,021.18 578,026,021.18
(续上表)
上年年末数
项 目
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年 3 年以上
银行借款 170,529,814.46 171,511,996.66 171,511,996.66
交易性金融负债 7,776,181.00 7,776,181.00 7,776,181.00
应付票据 37,436,139.77 37,436,139.77 37,436,139.77
应付账款 141,935,582.48 141,935,582.48 141,935,582.48
其他应付款 52,507,722.13 52,507,722.13 52,507,722.13
其他流动负债 31,856,920.74 31,856,920.74 31,856,920.74
预计负债 33,258,140.48 33,258,140.48 33,258,140.48
小 计 475,300,501.06 476,282,683.26 476,282,683.26
(三) 市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市
场风险主要包括利率风险和外汇风险。
1. 利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。固
定利率的带息金融工具使本公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临
现金流量利率风险。本公司根据市场环境来决定固定利率与浮动利率金融工具的比例，并通过定
期审阅与监控维持适当的金融工具组合。本公司面临的现金流量利率风险主要与本公司以浮动利
率计息的银行借款有关。
截至2020年12月31日，本公司无以浮动利率计息的银行借款 (2019年12月31日：人民币
13,952,400.00元)，在其他变量不变的假设下，假定利率变动50个基准点，不会对本公司的利润
总额和股东权益产生重大的影响。
2. 外汇风险
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本
公司面临的汇率变动的风险主要与本公司外币货币性资产和负债有关。对于外币资产和负债，如
果出现短期的失衡情况，本公司会在必要时按市场汇率买卖外币，以确保将净风险敞口维持在可
接受的水平。
本公司期末外币货币性资产和负债情况详见本财务报表附注五(四)2 之说明。
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
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2020 年年度报告
期末公允价值
项 目 第一层次公允 第二层次公允价 第三层次公允价
合计
价值计量 值计量 值计量
一、持续的公允价值计
量
（一）交易性金融资产 912,000,000.00 912,000,000.00
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融 912,000,000.00 912,000,000.00
资产
（1）债务工具投资 900,000,000.00 900,000,000.00
（2）权益工具投资 12,000,000.00 12,000,000.00
（3）衍生金融资产
2. 指定以公允价值计量
且其变动计入当期损益
的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转
让的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
持续以公允价值计量的
912,000,000.00 912,000,000.00
资产总额
（六）交易性金融负债
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
负债
其中：发行的交易性债券
衍生金融负债
其他
2.指定为以公允价值计
量且变动计入当期损益
的金融负债
持续以公允价值计量的
负债总额
二、非持续的公允价值
计量
（一）持有待售资产
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非持续以公允价值计量
的资产总额
非持续以公允价值计量
的负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
对于非上市股权投资、信托投资产品，用以确定公允价值的近期信息不足，公司认为成本代
表了对公允价值的最佳估计。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
□适用 √不适用
（1）周俊杰直接持有本公司的股份比例为 51.44%，其配偶戚国红直接持有本公司的股份比
例为 0.98%，周俊杰控制的杭州俊毅投资管理有限公司持有本公司的股份比例为 6.12%、杭州银博
投资合伙企业(有限合伙)持有本公司的股份比例为 2.04%，故周俊杰对本公司的表决权比例为
60.58%。
（2）本公司最终控制方是周俊杰。
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2020 年年度报告
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
□适用 √不适用
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
√适用 □不适用
合营或联营企业名称 与本企业关系
上海银淦冠厨酒店设备工程有限公司[注] 联营企业
PIRON S.R.L 联营企业
其他说明
√适用 □不适用
[注]以下简称银淦冠厨
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
周俊杰 实际控制人
戚国红 周俊杰配偶
周俊良 实际控制人关系密切家庭成员
王富强 实际控制人关系密切家庭成员
王荣泉 实际控制人关系密切家庭成员
杭州西奥电梯有限公司 周俊良控制的企业
杭州西奥电梯安装服务有限公司 周俊良控制的企业
杭州富尔基制衣有限公司 王荣泉控制的企业
型德国际有限公司[注] 王富强控制的企业
其他说明
[注]以下简称型德国际
5、 关联交易情况
(1).购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
杭州西奥电梯有限公司 购买商品、接受劳务 448,372.37 224,124.13
杭州富尔基制衣有限公
购买商品 77,079.65 183,952.21
司
型德国际 购买商品 26,185.38 1,102.30
杭州西奥电梯安装服务
购买商品、接受劳务 46,551.72
有限公司
171 / 190
2020 年年度报告
PIRON .R.L 购买商品 1,940,939.09 245,940.32
银淦冠厨 购买商品 62,799.89
小 计 2,555,376.38 701,670.68
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
型德国际 出售商品 16,885,470.35 9,468,697.01
PIRON S.R.L 出售商品 10,286.54 688.57
浙江银都辐照技术有限
出售商品 6,152.22
公司
小 计 16,901,909.11 9,469,385.58
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2).关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3).关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4).关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
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(5).关联方资金拆借
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 拆借金额 起始日 到期日 说明
拆出
银淦冠厨 1,000,000.00 2020/05/11 2021/05/10 年利率 6%
银淦冠厨 1,000,000.00 2020/08/07 2021/08/06 年利率 6%
银淦冠厨 2,000,000.00 2020/12/15 2021/12/14 年利率 6%
(6).关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7).关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 1,045.16 705.35
(8).其他关联交易
□适用 √不适用
6、 关联方应收应付款项
(1).应收项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应收账款
型德国际 7,940,768.13 397,038.41 5,476,097.19 273,804.86
PIRON
5,983.34 818.88 2,764.56 138.23
S.R.L
小 计 7,946,751.47 397,857.29 5,478,861.75 273,943.09
预付款项
杭州西奥电
25,452.00
梯有限公司
小 计 25,452.00
其他应收款 银淦冠厨 4,038,987.42 201,949.37
小 计 4,038,987.42 201,949.37
(2).应付项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款
型德国际 10,482.78 1,102.30
杭州西奥电梯安装 5.00
173 / 190
2020 年年度报告
服务有限公司
PIRON S.R.L 240,791.17
小 计 251,273.95 1,107.30
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
√适用 □不适用
单位：股 币种：人民币
公司本期授予的各项权益工具总额 0
公司本期行权的各项权益工具总额 0
公司本期失效的各项权益工具总额 0
公司期末发行在外的股票期权行权价格的范围和
合同剩余期限
公司期末发行在外的其他权益工具行权价格的范 首次授予部分：183.00 万股，授予价格 4.74 元/股，合
围和合同剩余期限 同剩余期 12 个月；
预留授予部分：5.25 万股，授予价格 4.72 元/股，合同
剩余期 11.5 个月。
其他说明
2018 年 10 月，公司依据《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国证券法》、《上市公司
股权激励管理办法》和其他有关法律、法规、规范性文件，以及公司有关章程的规定制定了《银
都餐饮设备股份有限公司 2018 年限制性股票激励计划(草案)》(以下简称限制性股票激励计划)，
并经公司 2018 年 10 月 29 日召开的第三届董事会第六次会议和 2018 年 11 月 14 日召开的 2018
年第二次临时股东大会审议通过。
(1) 首次授予
2018 年 11 月 16 日，公司第三届董事会第七次会议审议通过《关于向激励对象首次授予限制
性股票的议案》，公司拟向共计 123 名激励对象授予限制性人民币普通股（A 股）9,395,000 股，
每股面值 1 元。后续李征宇、周帮涛两人因个人原因，分别向公司出具自愿放弃全部获授的限制
性股票的声明，故最终公司将股权激励计划首次授予对象变更为 121 名人员，首次授予的限制性
股票数量变更为 9,165,000 股，本次增资每股授予价格为 4.74 元。本次激励计划的授予日为 2018
年 11 月 16 日，登记日为 2018 年 12 月 27 日。
上述限制性股票授予后即行锁定。激励对象获授的限制性股票适用不同的锁定期，分别为 12
个月、24 个月和 36 个月，均自登记完成之日起计算。满足解锁条件的，激励对象可以在未来 36
个月内按 50%、30%、20%的比例分三期解锁。
激励计划对限制性股票解锁条件所确定的公司业绩考核指标为各年度营业收入较 2017 年度
营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较 2017 年度净利
润的增长率，本次激励计划的考核年度为 2018-2020 年三个会计年度，每个会计年度对营业收入
较 2017 年度营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较
2017 年度净利润的增长率作为解锁业绩指标进行考核，以达到业绩考核目标作为激励对象当年度
的解锁条件之一，具体各年度业绩考核目标如下表所示：
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2020 年年度报告
解除限售期 业绩考核目标
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净利润为基数，
首次授予的限制性股票第一个解除限售期 2018 年净利润增长率不低于 10%；以 2017 年营业收入为
基数，2018 年营业收入增长率不低于 10%。
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净利润为基数，
首次授予的限制性股票第二个解除限售期 2019 年净利润增长率不低于 21%；以 2017 年营业收入为
基数，2019 年营业收入增长率不低于 21%。
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净利润为基数，
首次授予的限制性股票第三个解除限售期 2020 年净利润增长率不低于 33%；以 2017 年营业收入为
基数，2020 年营业收入增长率不低于 33%。
另外，激励对象的个人层面绩效考核按照公司现行薪酬与考核的相关规定组织实施，并依照
激励对象的考核结果确定其实际解除限售额度。个人层面解除限售比例按下表考核结果确定：
个人层面上一年度考核结果 个人层面解除限售比例
优秀 100%
良好 80%
合格 60%
不合格 0%
考核期内，若公司层面或激励对象个人层面考核结果不符合《银都餐饮设备股份有限公司
2018 年限制性股票激励计划实施考核管理办法》的相关规定，则公司将按照激励计划相关规定回
购激励对象相应考核年度内所获限制性股票。
(2) 预留部分
2019 年 10 月 31 日，公司第三届董事会第十五次会议审议通过《关于向激励对象预留授予限
制性股票的议案》，公司拟向共计 6 名激励对象授予限制性人民币普通股（A 股）105,000 股，每
股面值 1 元，本次增次每股授予价格为 4.72 元。本次激励计划的授予日为 2019 年 10 月 31 日，
登记日为 2019 年 12 月 9 日。
上述限制性股票授予后即行锁定。激励对象获授的限制性股票适用不同的锁定期，分别为 12
个月、24 个月，均自登记完成之日起计算。满足解锁条件的，激励对象可以在未来 24 个月内按
50%、50%的比例分两期解锁。
激励计划对限制性股票解锁条件所确定的公司业绩考核指标为各年度营业收入较 2017 年度
营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较 2017 年度净利
润的增长率，本次激励计划的考核年度为 2019-2020 年三个会计年度，每个会计年度对营业收入
较 2017 年度营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较
2017 年度净利润的增长率作为解锁业绩指标进行考核，以达到业绩考核目标作为激励对象当年度
的解锁条件之一，具体各年度业绩考核目标如下表所示：
解除限售期 业绩考核目标
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净利润为基数，
首次授予的限制性股票第一个解除限售期 2019 年净利润增长率不低于 21%；以 2017 年营业收入为
基数，2019 年营业收入增长率不低于 21%。
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净利润为基数，
首次授予的限制性股票第二个解除限售期 2020 年净利润增长率不低于 33%；以 2017 年营业收入为
基数，2020 年营业收入增长率不低于 33%。
另外，激励对象的个人层面绩效考核按照公司现行薪酬与考核的相关规定组织实施，并依照
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2020 年年度报告
激励对象的考核结果确定其实际解除限售额度。个人层面解除限售比例按下表考核结果确定：
个人层面上一年度考核结果 个人层面解除限售比例
优秀 100%
良好 80%
合格 60%
不合格 0%
考核期内，若公司层面或激励对象个人层面考核结果不符合《银都餐饮设备股份有限公司
2018 年限制性股票激励计划实施考核管理办法》的相关规定，则公司将按照激励计划相关规定回
购激励对象相应考核年度内所获限制性股票。
2、 以权益结算的股份支付情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
授予日权益工具公允价值的确定方法 授予日股票价格与授予价格的差额
可行权权益工具数量的确定依据 公司在预计员工离职率以及业绩考核的基础
上确定
本期估计与上期估计有重大差异的原因
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 44,416,399.99 元
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 9,580,090.62 元
其他说明
2019 年 12 月 16 日，公司第三届董事会第十六次会议审议通过《关于调整 2018 年限制性股
票激励计划首次授予限制性股票回购价格的议案》、《关于回购注销部分激励对象已获授但尚未解
除限售的限制性股票的议案》和《关于实施 2018 年限制性股票激励计划首次授予权益第一期解除
限售的议案》。
首次授予的限制性股票完成股份登记后，受公司股票派息影响，回购价格调整为每股 4.54
元。
首次授予激励对象钱立云因离职原因，不再具备激励对象资格，公司拟将其持有的已获授但
尚未解除限售的 15,000 股限制性股票进行回购注销。公司本次拟用于回购限制性股票的资金为自
有资金，回购价格 4.54 元/股，回购价款总计 68,100 元人民币。截至 2020 年 12 月 31 日，公司
已支付回购款。
2019 年，首次授予部分业绩考核指标达到第一期解除限售期的解锁条件，公司对应第一期解
锁 50%的限制性股票本期予以行权，解除限售的限制性股票数量为 457.5 万股。
2020 年，首次授予部分及预留部分业绩考核指标达到解除限售期的解锁条件，公司将首次授
予部分 30%限制性股票及预留部分 50%的限售性股票本期予以行权，本次解除限售了首次授予部分
股票 274.50 万股及预留部分股票 5.25 万股。
同时，基于公司目前的经营状况和发展预期，预计未来员工离职率及业绩盈利预测情况，确
认本期应分摊的以股份支付换取的职工服务总额即股权激励费用 9,580,090.62 元，计入管理费用
科目。
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
√适用 □不适用
资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
截至 2020 年 12 月 31 日，公司尚有未到期的履约保函人民币 3,877,930.89 元。
2、 或有事项
(1).资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2).公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利 205,027,500.00
经审议批准宣告发放的利润或股利 205,027,500.00
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
√适用 □不适用
2021 年 4 月 15 日，公司 2021 年第一次临时股东大会审议通过《关于<银都餐饮设备股份有
限公司 2021 年限制性股票激励计划（草案）>及其摘要的议案》，公司拟向共计 168 名激励对象
授予限制性人民币普通股（A 股）1,067 万股，每股面值 1 元，其中首次授予 1,017 万股，预留授
予 50 万股。截至本财务报表批准报出日，公司尚未完成首次授予股份的授予流程。
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2020 年年度报告
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1).追溯重述法
□适用 √不适用
(2).未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1).非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2).其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1).报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度等为依据确定报告分部，并以产品分部为基
础确定报告分部。分别对商用餐饮制冷设备业务、自助餐设备业务及西厨设备业务等的经营业绩
进行考核。与各分部共同使用的资产、负债按照规模比例在不同的分部之间分配。
本公司以地区分部为基础确定报告分部，主营业务收入、主营业务成本按最终实现销售地进行划
分，资产和负债按经营实体所在地进行划分。
报告分部的财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 境 内 境 外 分部间抵销 合计
主营业务收入 427,141,957.03 2,009,104,053.85 841,425,785.49 1,594,820,225.39
主营业务成本 331,957,862.26 1,429,947,561.53 856,870,207.74 905,035,216.05
资产总额 2,956,363,216.36 1,033,973,063.00 1,027,996,622.35 2,962,339,657.01
负债总额 619,277,406.38 727,131,168.90 648,249,720.01 698,158,855.27
商用餐饮 自助餐 厨房设 维修配件
项目 西厨设备 分部间抵销 合计
制冷设备 设备 备工程 收入
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2020 年年度报告
主 营
1,732,357, 231,245, 376,669,97 1,582,79 94,390,385 841,425,785. 1,594,820,22
业 务
535.49 317.09 6.85 5.82 .63 49 5.39
收入
主 营
1,202,253, 189,311, 300,238,33 1,351,24 68,751,046 856,870,207. 905,035,216.
业 务
316.96 484.47 4.36 1.49 .50 73 05
成本
资 产 2,837,434, 378,757, 616,949,13 2,592,46 154,602,35 1,027,996,62 2,962,339,65
总额 763.08 553.26 7.02 7.08 8.92 2.35 7.01
负 债 957,399,6 127,799, 208,169,32 874,743. 52,165,513 648,249,720. 698,158,855.
总额 34.86 358.74 4.70 30 .69 02 27
(2).公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(3).其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
√适用 □不适用
1. 投资事项
(1) 泰国阿托萨
2018 年 9 月 27 日，根据公司第三届董事会第五次会议，公司决定设立子公司泰国阿托萨，
根据董事会决议和泰国阿托萨章程规定，泰国阿托萨总投资额为 2,200 万美元，其中本公司出资
2,156 万美元，占比 98%；银灏餐饮设备出资 22 万美元，占比 1%；银瑞制冷出资 22 万美元，占
比 1%。2018 年 10 月 23 日，公司取得企业境外投资证书(境外投资证第 N3300201800587 号)。截
至 2020 年 12 月 31 日，本公司已向泰国阿托萨支付投资款 1,977.00 万美元（人民币 13,666.34
万元），银灏餐饮出资 22.00 万美元（人民币 155.97 万元），银瑞制冷出资 22.00 万美元（人民币
152.99 万元）。
(2) 银行及信托投资
2020 年 6 月 16 日，根据公司 2019 年度股东大会，公司拟用闲置自有资金及募集资金进行现
金管理。截至 2020 年 12 月 31 日，公司银行结构性存款、理财及信托投资余额共计 121,000.00
万元，其中银行结构性存款、理财产品 31,000.00 万元，信托投资 90,000.00 万元。2020 年度，
公司共计取得利息收入及投资收益共计 7,327.56 万元。
8、 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账 龄 期末账面余额
1 年以内
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2020 年年度报告
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 313,446,642.01
1至2年 82,669,503.22
2至3年 15,326,805.23
3 年以上 8,322,628.29
3至4年 0
4至5年 0
5 年以上 0
合计 419,765,578.75
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
计
计
类别 提 账面 账面
比 比 提
金额 金额 比 价值 金额 金额 价值
例 例 比
(%) 例 (%) 例
(%
(%)
)
按单
项计
提坏
账准
备
其中：
按组
合 计 419,76
100. 5,661,64 1. 414,103,9 483,144,0 100. 5,214,45 477,929,
提 坏 5,578. 1.08
00 3.36 35 35.39 52.19 00 0.97 601.22
账准 75
备
其中：
419,76
100. 5,661,64 1. 414,103,9 483,144,0 5,214,45 477,929,
合计 5,578. / /
00 3.36 35 35.39 52.19 0.97 601.22
75
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：合并范围款项组合及账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名 称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
合并范围款项组合 335,850,387.06
180 / 190
2020 年年度报告
账龄组合 83,915,191.69 5,661,643.36 6.75
合 计 419,765,578.75 5,661,643.36 1.35
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类 别 期初余额 收回或 转销或 期末余额
计提 其他变动
转回 核销
按组合计提
5,214,450.97 447,192.39 5,661,643.36
坏账准备
合 计 5,214,450.97 447,192.39 5,661,643.36
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款余额
单位名称 账面余额 坏账准备
的比例(%)
美国阿托萨 93,429,328.33 22.26
法国阿托萨 56,177,098.39 13.38
德国阿托萨 35,717,224.01 8.51
意大利阿托萨 34,873,079.70 8.31
加拿大阿托萨 29,460,164.44 7.02
小 计 249,656,894.87 59.48
(6).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
181 / 190
2020 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 53,884,648.88 8,185,006.06
合 计 53,884,648.88 8,185,006.06
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(4).应收股利
□适用 √不适用
(5).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(6).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
182 / 190
2020 年年度报告
账 龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 54,057,231.33
1至2年 50,000.00
2至3年 2,500.00
3 年以上 1,018,183.00
3至4年
4至5年
5 年以上
合 计 55,127,914.33
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 42,381,477.42
应收出口退税 10,283,164.44 6,513,665.23
应收暂付款 1,308,889.47 902,520.84
押金保证金 1,154,383.00 1,960,738.97
合 计 55,127,914.33 9,376,925.04
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信 合计
坏账准备 未来12个月预
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2020年 1月1 日余
13,487.71 250.00 1,178,181.27 1,191,918.98
额
2020年 1月1 日余
额在本期
--转入第二阶段 -2,500.00 2,500.00
--转入第三阶段 -250.00 250.00
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 208,344.74 2,500.00 -159,498.27 51,346.47
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2020年12月31日
219,332.45 5,000.00 1,018,933.00 1,243,265.45
余额
183 / 190
2020 年年度报告
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类 别 期初余额 收回或转 转销或核 其他变 期末余额
计提
回 销 动
第一阶段 13,487.71 205,844.74 219,332.45
第二阶段 250.00 4,750.00 5,000.00
第三阶段 1,178,181.27 -159,248.27 1,018,933.00
合 计 1,191,918.98 51,346.47 1,243,265.45
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项的性 占其他应收款期末余额 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄
质 合计数的比例(%) 期末余额
银萨进出口 往来款 38,000,000.00 1 年以内 68.93
余杭区国家 应收出口
10,283,164.44 1 年以内 18.65
税务局 退税款
银淦冠厨 往来款 4,038,987.42 1 年以内 7.33 201,949.37
押金保证
CBRE Ltd 977,933.00 3 年以上 1.77 977,933.00
金
应收暂付
银瑞制冷 656,597.59 1 年以内 1.19
款
合 计 / 53,956,682.45 / 97.87 1,179,882.37
(7). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
184 / 190
2020 年年度报告
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项 目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
对子公司投
275,694,614.15 275,694,614.15 229,117,559.93 229,117,559.93
资
对联营、合营
11,364,747.45 11,364,747.45 12,437,396.27 12,437,396.27
企业投资
合 计 287,059,361.60 287,059,361.60 241,554,956.20 241,554,956.20
(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计 减值准
本期
被投资单位 期初余额 本期增加 期末余额 提减值 备期末
减少
准备 余额
银瑞制冷 8,249,480.94 864,707.81 9,114,188.75
英国阿托萨 12,428,902.00 12,428,902.00
YD USA 19,865,331.59 19,865,331.59
法国阿托萨 9,558,806.00 9,558,806.00
德国阿托萨 21,955,255.00 21,955,255.00
意大利阿托萨 13,191,048.43 26,219,853.29 39,410,901.72
银灏餐饮 2,314,298.12 536,017.71 2,850,315.83
香港汇乐 14,074,846.25 101,135.41 14,175,981.66
澳大利亚阿托萨 3,183,500.00 3,183,500.00
泰国阿托萨 119,108,011.60 17,555,340.00 136,663,351.60
加拿大阿托萨 4,788,080.00 4,788,080.00
开市酷 300,000.00 1,300,000.00 1,600,000.00
银萨进出口 100,000.00 100,000.00
西班牙阿托萨
合 计 229,117,559.93 46,577,054.22 275,694,614.15
(2). 对联营、合营企业投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
减
其 宣
值
他 其 告 计
准
减 综 他 发 提
投资 期初 权益法下确 期末 备
追加投 少 合 权 放 减 其
单位 余额 认的投资损 余额 期
资 投 收 益 现 值 他
益 末
资 益 变 金 准
余
调 动 股 备
额
整 利
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2020 年年度报告
或
利
润
一、合营企业
小计
二、联营企业
PIRON
12,437,396.27 -1,543,917.12 10,893,479.15
S.R.L
上海银
淦冠厨
酒店设
940,000.00 -468,731.70 471,268.30
备工程
有限公
司
小计 12,437,396.27 940,000.00 -2,012,648.82 11,364,747.45
合 计 12,437,396.27 940,000.00 -2,012,648.82 11,364,747.45
其他说明：
无
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项 目
收入 成本 收入 成本
主营业务 978,439,924.40 660,428,092.14 1,345,288,870.07 877,268,699.69
其他业务 47,739,382.19 47,651,729.81 30,157,551.20 32,744,960.72
合 计 1,026,179,306.59 708,079,821.95 1,375,446,421.27 910,013,660.41
(2). 合同产生的收入的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合同分类 分部 合计
商品类型
商用餐饮制冷设备 713,064,750.83 713,064,750.83
自助餐设备 133,538,024.29 133,538,024.29
西厨设备 122,563,291.89 122,563,291.89
维修配件收入 9,273,857.39 9,273,857.39
材料、废料销售收入 46,779,526.11 46,779,526.11
商标使用权收入等 959,856.08 959,856.08
小 计 1,026,179,306.59 1,026,179,306.59
按经营地区分类
境 内 257,838,956.81 257,838,956.81
境 外 768,340,349.78 768,340,349.78
小 计 1,026,179,306.59 1,026,179,306.59
市场或客户类型
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2020 年年度报告
合同类型
按商品转让的时间分类
商品（在某一时点转让） 1,026,179,306.59
小 计 1,026,179,306.59 1,026,179,306.59
按合同期限分类
按销售渠道分类
合 计 1,026,179,306.59 1,026,179,306.59
合同产生的收入说明：
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
√适用 □不适用
公司的收入主要来自于向客户销售商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备等产品。销售
商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备等产品属于某一时点的履约义务。公司根据合同以及
产品的交付情况向客户发起收款，获得收款权。
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益
权益法核算的长期股权投资收益 -2,012,648.82 2,919.03
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收
51,233,061.28 42,539,418.14
益
其他权益工具投资在持有期间取得的
股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息
收入
处置交易性金融资产取得的投资收益 10,823,974.68 7,765,832.88
处置其他权益工具投资取得的投资收
益
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2020 年年度报告
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
处置交易性金融负债取得的收益 -7,789,890.00 -1,380,900.00
理财取得的投资收益 11,218,565.12 18,060,260.43
合 计 63,473,062.26 66,987,530.48
其他说明：
无
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 金 额 说 明
非流动资产处置损益 -904,232.16
越权审批或无正式批准文件的税收返还、
减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密
切相关，按照国家统一标准定额或定量享 18,616,691.21
受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金
69,333.34
占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的
投资成本小于取得投资时应享有被投资单
位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提
的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合
费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允
价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至
合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生
的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、衍生金
融资产、交易性金融负债、衍生金融负债
62,043,326.96
产生的公允价值变动损益，以及处置交易
性金融资产、衍生金融资产、交易性金融
负债、衍生金融负债和其他债权投资取得
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2020 年年度报告
的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产
减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性
房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当
期损益进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -3,894,897.86
其他符合非经常性损益定义的损益项目 11,218,565.12
所得税影响额 -13,078,730.96
少数股东权益影响额
合计 74,070,055.65
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定
的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损
益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净
14.49 0.77 0.76
利润
扣除非经常性损益后归属于
11.03 0.58 0.58
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 □不适用
(1). 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 √不适用
(2). 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 √不适用
(3). 境内外会计准则下会计数据差异说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，
应注明该境外机构的名称
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
第十二节 备查文件目录
载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人
备查文件目录
员）签名并盖章的财务报表。
备查文件目录 载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及
备查文件目录
公告的原稿。
董事长：周俊杰
董事会批准报送日期：2021 年 4 月 28 日
修订信息
□适用 √不适用
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