2024 年半年度报告
公司代码：605338 公司简称：巴比食品
中饮巴比食品股份有限公司
2024 年半年度报告
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重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人刘会平、主管会计工作负责人苏爽及会计机构负责人（会计主管人员）苏爽声明：
保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
无
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本公司2024年半年度报告中涉及的公司未来计划、发展战略等前瞻性陈述，因存在不确定性，
不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
本公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请查阅“第三节管理层讨论与分析”
中“五、其他披露事项”中“(一)可能面对的风险”部分的内容。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义......................................................................................................................................... 4
第二节 公司简介和主要财务指标..................................................................................................... 4
第三节 管理层讨论与分析................................................................................................................. 7
第四节 公司治理............................................................................................................................... 26
第五节 环境与社会责任................................................................................................................... 28
第六节 重要事项............................................................................................................................... 30
第七节 股份变动及股东情况........................................................................................................... 48
第八节 优先股相关情况................................................................................................................... 53
第九节 债券相关情况....................................................................................................................... 54
第十节 财务报告............................................................................................................................... 55
载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管
备查文件目录 人员）签名并盖章的财务报表
报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、本企业、巴比食品、
指 中饮巴比食品股份有限公司
发行人、中饮股份、股份公司
本报告期、本期、报告期 指 2024 年 1 月 1 日至 2024 年 6 月 30 日
销售对象为除公司门店以外的单位法人、个体工
团餐销售 指
商户或其他组织形式的销售模式
巴比餐饮 指 中饮巴比餐饮管理（上海）有限公司
良星餐饮 指 广州市良星餐饮服务有限公司
广东巴比 指 广东巴比食品有限公司
阿京妈科技 指 上海阿京妈网络科技有限公司
克圣新材 指 上海克圣新材料有限公司
克圣实业 指 上海克圣实业有限公司
南京巴比 指 南京巴比餐饮管理有限公司
杭州中巴 指 杭州中巴餐饮管理有限公司
巴比北京 指 中饮巴比餐饮管理（北京）有限公司
中饮天津 指 中饮巴比食品（天津）有限公司
南京中茂 指 南京中茂食品有限公司
琥珀星辰 指 江苏琥珀星辰食品有限公司
巴比武汉 指 中饮巴比餐饮管理（武汉）有限公司
中饮武汉 指 中饮巴比食品（武汉）有限公司
湖南巴比 指 湖南中饮巴比餐饮管理有限公司
南京蒸全味 指 南京蒸全味餐饮管理有限责任公司
天津会平 指 天津会平投资管理合伙企业（有限合伙）
天津巴比 指 天津巴比投资管理合伙企业（有限合伙）
天津中饮 指 天津中饮投资管理合伙企业（有限合伙）
嘉华天明 指 嘉华天明（天津）创业投资合伙企业（有限合伙）
天津君正 指 天津君正创业投资合伙企业（有限合伙）
东鹏饮料 指 东鹏饮料（集团）股份有限公司
公司法 指 中华人民共和国公司法
公司章程 指 中饮巴比食品股份有限公司章程
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 中饮巴比食品股份有限公司
公司的中文简称 巴比食品
公司的外文名称 ZHONGYIN BABI FOOD CO.LTD
公司的外文名称缩写 BABI FOOD
公司的法定代表人 刘会平
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 苏爽 马晓琳
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联系地址 上海市松江区车墩镇茸江路785号 上海市松江区车墩镇茸江路785号
电话 021-57797068 021-57797068
传真 021-57797552 021-57797552
电子信箱 ir@babifood.com ir@babifood.com
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 上海市松江区车墩镇茸江路785号
公司注册地址的历史变更情况 不适用
公司办公地址 上海市松江区车墩镇茸江路785号
公司办公地址的邮政编码 201611
公司网址 www.babifood.com
电子信箱 ir@babifood.com
报告期内变更情况查询索引 不适用
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 中国证券报、上海证券报、证券日报、证券时报
登载半年度报告的网站地址 www.sse.com.cn
公司半年度报告备置地点 上海市松江区车墩镇茸江路785号公司董事会办公室
报告期内变更情况查询索引 不适用
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
人民币普通股（A股） 上海证券交易所 巴比食品 605338 无
六、 其他有关资料
□适用 √不适用
七、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本报告期比上
本报告期
主要会计数据 上年同期 年同期增减
（1－6月）
(%)
营业收入 763,584,799.47 737,344,318.35 3.56
归属于上市公司股东的净利润 111,494,921.93 81,960,165.55 36.04
归属于上市公司股东的扣除非经常
87,838,308.87 66,836,064.88 31.42
性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 102,409,252.01 79,090,859.81 29.48
本报告期末比
本报告期末 上年度末 上年度末增减
(%)
归属于上市公司股东的净资产 2,213,293,233.31 2,202,473,829.17 0.49
总资产 2,821,442,650.77 2,781,191,449.36 1.45
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(二) 主要财务指标
本报告期 本报告期比上年
主要财务指标 上年同期
（1－6月） 同期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.45 0.33 36.36
稀释每股收益（元／股） 0.45 0.33 36.36
扣除非经常性损益后的基本每股收
0.35 0.27 29.63
益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 增加1.06个百分
4.93 3.87
点
扣除非经常性损益后的加权平均净 增加0.70个百分
3.89 3.19
资产收益率（%） 点
公司主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
报告期内归属于上市公司股东净利润较同期增加 36.04%，归属于上市公司股东的扣除非经常
性损益的净利润较同期增加 31.42%，基本每股收益同比增加 36.36%，主要是因为成本费用下降，
收入增加所致。
八、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
九、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
非流动性资产处置损益，包括已计提资产减
-183,106.91
值准备的冲销部分
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经
营业务密切相关、符合国家政策规定、按照
6,806,447.46
确定的标准享有、对公司损益产生持续影响
的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值
业务外，非金融企业持有金融资产和金融负
26,039,438.21
债产生的公允价值变动损益以及处置金融资
产和金融负债产生的损益
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占
用费
委托他人投资或管理资产的损益
对外委托贷款取得的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的
各项资产损失
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投
资成本小于取得投资时应享有被投资单位可
辨认净资产公允价值产生的收益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合
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并日的当期净损益
非货币性资产交换损益
债务重组损益
企业因相关经营活动不再持续而发生的一次
性费用，如安置职工的支出等
因税收、会计等法律、法规的调整对当期损
益产生的一次性影响
因取消、修改股权激励计划一次性确认的股
份支付费用
对于现金结算的股份支付，在可行权日之
后，应付职工薪酬的公允价值变动产生的损
益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房
地产公允价值变动产生的损益
交易价格显失公允的交易产生的收益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的
损益
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -841,764.74
其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额 8,162,338.80
少数股东权益影响额（税后） 2,062.16
合计 23,656,613.06
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认
定为的非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1
号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
十、 其他
□适用 √不适用
第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）公司的主要业务
公司自成立以来，专业从事中式面点食品的研发、生产与销售，致力于“标准化生产，全冷
链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的经营模式，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销
售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。
公司以稳定的销售渠道为基础，安全可靠的产品品质为保证，强大的供应链管理体系及数字
化信息系统为支撑，打造国内中式面点连锁企业领先品牌。
报告期内，公司主要业务未发生变化。
（二）公司的主要产品
公司产品可以分为面米系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品，具体包括自产的包
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子、馒头、粗粮点心等各种单品以及丰富的馅料系列产品，外部采购系列产品包括饮品、粽子、
糕点等，共计逾百余种产品，形成了“蒸制面点和馅料系列产品为主，水煮面点系列、烘烤面点
系列等产品为辅”的产品矩阵。
根据产品的主要供应渠道不同，公司产品又分为连锁门店产品、To B 大客户产品及 To C
预包装产品。公司以客户需求及不同的消费场景为导向，持续丰富加盟门店产品，同时加强大客
户产品的定制化研发能力,不断丰富全渠道 SKU，以满足不同消费者需求。
（三）公司的经营模式
1、采购模式
公司生产自产产品的主要原材料为面粉、猪肉、食用油、蔬菜、调料、包装物等，外购食品
饮品主要为搭配面点产品食用的豆浆、粽子、糕点、饮料等，原材料及外购食品饮品均为自采。
为发挥规模采购优势，降低采购成本，子公司的主要原材料及外购食品饮品也由母公司统一采购，
其余部分由各子公司自行筛选合适的供应商进行零星采购，一方面满足了生产适合当地特色产品
的需求，另一方面降低了各项综合成本。
根据不同的标的，公司采购方式分为以下几种：招标、竞争性谈判、单一来源采购、询比价
采购、竞争性谈判与协议供货相结合、其他采购方式。
公司设立了采购管理中心负责物资采购工作，通过公司的信息化系统，建立了科学的原材料
采购价格监控机制；通过建立《合格供方名单》，对供应商实施动态管理，不断提高供应商质量。
公司与行业各细分品类的优质供应商之间形成了稳定长期的业务伙伴关系。
公司根据当期的库存量、订货量、生产计划、原材料及产品保质期等因素制定采购计划，防
范物资短缺或过剩的风险；公司制定了《采购管理规定》《供应商管理规范》《采购溯源管理规
范》《存货管理规定》《财务付款及报销管理规定》等规章制度，对采购计划制定、供应商选择
及日常管理、采购决策、验收入库、付款及各环节的授权审批等关键环节制定了严格的控制程序；
与供应商签订《反商业贿赂协议》；定期检查和评价采购过程中的薄弱环节,不断改进,确保物资
采购满足企业生产经营需要。采购相关执行人要做好采购业务各环节的记录,通过信息化管理,确
保采购过程的可追溯性。
上述内部控制制度的有效执行确保了公司库存安全合理及物资采购品质，减少了供应商欺诈
和其他不正当行为的发生，大幅提升了公司整体的采购水平，确保了公司各项生产的顺利进行。
2、生产模式
公司面米系列产品、馅料系列产品等采取自主生产模式。公司已在全国布局建设了上海、东
莞、天津、武汉、南京 5 个工厂，此外，报告期内公司扎实推进产能建设，东莞工厂于 2024 年 3
月底已正式投放产能；公司武汉智能制造中心项目（一期）于 2022 年 10 月正式启动，已于 2023
年 12 月顺利封顶，预计将于 2024 年末投放产能；公司上海智能制造及功能性面食国际研发中心
项目于 2022 年 12 月正式启动，预计 2026 年上半年投放产能。公司业务范围覆盖长三角、珠三
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角、京津冀经济圈及华中地区。公司产品因时、因地进行本地化研发及生产，以满足各地区市场
需求。
公司建立了标准化生产管理体系及供应链体系，以销定产，各连锁门店在每日指定时间前向
公司发送次日产品订单，团餐客户按合同约定时间向公司下订单，各生产基地根据库存及订单数
量确定生产计划，按需生产，质量安全部对产品的制造过程、工艺流程、质量标准等执行情况进
行监督管理，确保健康、新鲜的产品品质。
3、销售模式
公司采用特许加盟为主，直营门店、大客户及零售销售为辅，同时开展第三方电商平台等线
上销售的全渠道销售模式，全方位、多场景触达消费者。
（1）特许加盟销售
特许加盟是指公司与加盟商签订《特许经营合同》，授权加盟商开设加盟门店，在规定区域
内使用公司的商标、服务标记、商号、经营技术、食品安全标准，在统一形象下销售产品及提供
相关服务。公司加盟商主要为个人加盟商，自主负责会计核算和税费缴纳。加盟商拥有对加盟门
店的所有权和收益权，实行独立核算、自负盈亏，在具体经营方面接受公司的业务指导与监督。
公司对加盟门店采取 10 天信用期或即时结算的结算制度。
公司将面点成品产品、馅料、外购成品销售给加盟商，加盟商直接将从公司购买的成品或利
用从公司购买的馅料加工成符合要求的成品后再销售给终端客户。
公司本着合作共赢的发展理念，对加盟商进行全方位的服务，包括开业前协助加盟门店选址、
装修、办证；开业时，公司对加盟店进行技术辅导，营销策划，物料统一供应；开业后公司对加
盟店定期培训，督导管理，物流配送等，与加盟商结成命运共同体，不断服务好加盟商，扩大品
牌影响力。
公司有完善的加盟连锁管理体系，制定了《门店营运手册》《营运收费管理规定》《门店营
运管理违规处罚规定》等操作流程和管理制度，确保加盟门店日常营运过程中全面执行公司营运
标准。
（2）直营门店销售
直营门店由公司投资设立，公司对各直营门店拥有控制权，统一财务核算，享有门店产生的
利润，并承担门店发生的一切费用开支。公司通过直营门店将产品直接销售给终端客户。公司对
直营门店采用“直营管理部、区域主管、门店”三级管理模式，直营管理部负责各直营店的日常
经营管理、每个区域主管管理若干家门店。门店实行店长负责制，店长在区域主管及直营管理部
负责人的指导协调下具体负责所属门店的日常运营工作。
（3）大客户及零售销售
大客户及零售销售模式的目标客户场景主要是除门店业务以外能触达消费者的销售渠道，包
括各类企事业单位食堂、餐饮商家、便利商超以及居家消费场景等。具体又分为团餐客户、食材
供应链客户、便利连锁客户、餐饮连锁客户、新零售平台客户等。公司设有大客户事业部，负责
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团餐客户开发与维护。公司通过在管理体系、人员组织、产品研发、生产物流等方面的优势，根
据客户需求进行定制研发及生产，以满足客户个性化需求。团餐客户中包括少量经销商客户，通
过经销商销售渠道的补充，使得公司的销售网络进一步延伸、公司产品的覆盖率和市场占有率进
一步提高。对经销商销售产品为买断模式。同时，零售事业部积极开展新零售平台等线上销售渠
道，力求全方位、多场景触达消费者。
（四）行业情况说明
1、公司所处行业
根据《中国上市公司协会上市公司行业统计分类指引》，公司所属行业是制造业中的食品制
造业。根据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017），公司所处行业属于制造业中的食品制造业
所属范围下的 C1432-速冻食品制造。
2、行业发展状况
（1）餐饮正成为我国扩大内需的战略支柱产业
餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，促进餐饮业高质量发展对于扩大内需、推动
形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。国家近年来出台了《关于推动绿色餐饮
发展的若干意见》《关于促进食品工业健康发展的指导意见》《关于进一步促进农产品加工业发
展的意见》《居民生活服务业发展“十三五”规划》《中华人民共和国国民经济和社会发展第十
四个五年规划和 2035 年远景目标纲要》《“十四五”冷链物流发展规划》等一系列重要文件，鼓
励绿色餐饮企业发展连锁经营，进社区、进学校、进医院、进办公集聚区、进交通枢纽等重要场
所，加快发展早餐、团餐、特色小吃等服务业态，鼓励食品工业往规模化、智能化、集约化、供
给质量和效率显著提高方向发展，支持产业规模不断壮大，为公司发展提供了良好政策环境。2024
年 3 月，商务部等 9 部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，在保障食品安全、
提升餐饮服务品质、创新消费场景以及优化营商环境等方面提出一系列的政策举措，精准落实了
党中央、国务院关于促进餐饮业发展的重要部署，不仅为餐饮业的发展提供了全面的指导和支持，
而且为整个行业的转型升级和高质量发展注入了强大的动力。
（2）速冻米面行业空间广阔，人均消费量提升空间巨大
根据华经产业研究院数据，我国速冻面米制品市场规模从 2017 年的 618 亿元增长到 2020 年
的 727.8 亿元，年复合增长率为 5.6%，市场空间广阔。从人均消费量角度来看，相较于美、日、
欧洲等发达国家，2020 年我国速冻食品人均消费量仅为 9 公斤，不仅远低于美国和欧洲的 90 公
斤和 45 公斤，也低于饮食习惯相近的日本的 20 公斤，提升空间巨大。
（3）团体供餐市场规模快速扩大，品牌化发展成为趋势
根据艾媒咨询数据，2016-2022 年中国团餐市场规模稳步增长，由 0.90 万亿元增至 1.98 万
亿元，团餐市场占餐饮市场的比例总体呈现上升趋势，2022 年占餐饮市场的比重达 45.1%。随着
经济基本面稳中向好，中国团餐市场有望进一步扩大。同时，根据《2022 年度中国团餐发展报告》，
目前我国团餐市场竞争格局仍然高度分散，头部企业规模效应不明显，全国团餐企业数量已超 10
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万家，其中团餐百强企业的市占率仅有 6.7%。此外，由于团餐企业间管理水平差异较大，普遍水
平较低，不仅无法有效满足营养餐、多级有效监督、市场化竞争等标准，还会出现食品安全问题、
“资源导向”招投标、成本管理压力大且无法有效分摊等问题。随着中国团餐用户更加注重产品
的质量和服务体验，客户需求推动团餐企业向品牌化方向发展，团餐行业将更加细分，一批具有
管理优势、经营特色的餐饮企业将进一步发挥产业化、连锁化优势，扩大规模和市场占有率，在
细分市场奠定竞争优势，行业集中度将进一步提高。
（4）餐饮市场竞争加剧，质价比主导餐饮新趋势，行业整合升级方兴未艾
根据国家统计局数据，2024 年我国消费恢复进度偏慢，国内需求仍然不足。上半年我国社会
消费品零售总额同比增长 3.7%，慢于整体经济 5%的增速；其中，6 月份社会消费品零售总额同比
仅增长 2%。不仅如此，上半年我国餐饮市场价格竞争和同质化竞争更加激烈，北京、上海的餐饮
消费下滑严重，北京餐饮业同比下降 3.5%，上海住宿和餐饮业收入同比下降 3.6%。面对国内外经
济环境较多不确定性和挑战，消费者心理发生转变，消费预期更为谨慎保守，消费理念更趋理性
与刚需，“质价比”逐渐成为主导餐饮行业的新趋势。根据《经济日报》关于《质价比主导餐饮
新趋势》一文的报道，随着价格、服务等信息越来越透明，餐饮行业可能会转入一个利润率相对
稳定的阶段，消费者以更低价格获得品质更高的菜品、服务的趋势将持续。
消费者心理的转变当前在一定程度上进一步加剧了餐饮行业的价格竞争和同质化竞争，马太
效应逐步凸显，餐饮市场进入优胜劣汰的洗牌阶段，头部企业将充分展现强大的供应链优势和议
价能力，缺乏竞争力的中小或个体户餐饮更容易被挤出餐饮市场，快速扩张开店的步伐将受限，
高质量发展成为趋势，行业整合升级方兴未艾。
3、公司所处的行业地位
公司创立以来，秉承品质优先的经营理念，专注于中式面点食品的研发、生产与销售，全方
位锻造竞争力及影响力，在行业内拥有品牌、经营渠道、产品开发、质量管控、信息管理等多方
面的优势，是“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国主食加工业示范企业”，是国内中式面
点连锁企业领先品牌。
二、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
（一）品牌价值优势
经过多年的发展，“巴比”品牌在全国许多区域的消费者心目中得到了高度认可,已发展成为
国内中式面点知名品牌之一。公司获得的主要荣誉有“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国
主食加工业示范企业”等。2020 年 10 月公司在上海证券交易所主板上市，进一步提升了公司品
牌影响力。上市以来，凭借高质量的业务发展和出色的品牌价值传播，公司先后荣获中国烹饪协
会 2020 年度、2021 年度、2022 年度“中国餐饮百强企业”的称号；公司品牌获评 2021 年“上海
市首发经济引领性本土品牌”，荣获第二届中国餐饮 Boss 大会“领袖品牌奖”，在福布斯中国联
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手普华永道、弗若斯特沙利文、中国大消费 CXO 创新中心举办的中国大消费年度评选中荣膺“2024
大消费年度影响力连锁品牌”称号，连续 5 届入选中国餐饮红鹰奖“餐饮品牌力百强”，在国内
餐饮头部媒体红餐网评选出的 2021 年度、2022 年度、2023 年度、2024 年度“包点十大品牌”中
稳居首位。
（二）经营渠道优势
1、销售网络优势
经过公司多年的开拓发展，形成了覆盖华东、华南、华北、华中等地几十余座城市的直营和
特许加盟销售网络。公司通过直营和特许加盟的方式，对连锁门店实行多方面的支持和严格管理。
公司门店都以统一的形象和商品组合向每位顾客传达着公司的品牌理念。公司除直营、加盟门店
销售外，大力拓展大客户及零售销售渠道，实现为数百家企事业单位、连锁餐饮、便利店等客户
供餐。公司销售网络的覆盖率和门店数量居于市场领先地位，销售渠道已成为公司重要的竞争优
势，为公司未来进一步提高市场份额奠定了良好的基础。
2、统一供应配送优势
公司连锁门店销售的中式面点产品是一种即食性较强的产品，其新鲜程度决定了产品的质量
和品质。公司以各生产基地为中心，对本地及周边城市的连锁门店的食材进行统一采购、加工、
储存、配送，以最优冷链配送距离作为辐射半径，构建了一个“紧邻门店、统一管理、快捷供应、
最大化保质保鲜”的全方位供应链体系。这不仅实现了快捷、低成本的产品配送效果，同时也保
证了产品品质，进一步丰富了门店可供应品类，同时也减小了加盟店的生产加工难度和复杂度，
让店铺的管理者有更多的时间和精力加强对服务卫生环节的管控。这为公司终端门店的快速扩张、
业绩提升提供了坚实的基础。
（三）产品开发优势
公司一直非常重视新产品的开发，以应对消费者不同的饮食习惯以及口味变化的提升需求。
公司产品从最初仅有的几个品种，到现在拥有逾百种产品，始终坚持追求产品创新，每年更新推
出几十余种特色产品，不断研发推出适合中餐、晚餐系列产品，包括水饺类、小笼包类、汤类、
拌面类产品，持续拓展中餐晚餐品类，为消费者提供价廉物美、安全放心、品种丰富的各类面点
食品。通过公司十多年的发展，集聚了实践经验丰富的研发人才，公司不断完善产品工艺和设备
功效，开发、生产适应不同消费场景下的产品，目前公司已形成了“蒸制面点和馅料系列产品为
主，水煮面点系列、烘烤面点系列等产品为辅”的逾百种的丰富产品组合，能够满足人们不同偏
好的需求，为公司销售收入的持续增长提供了保障。
（四）产能布局优势
公司目前已在上海、东莞、天津、南京、武汉建设透明化中央工厂，业务范围覆盖长三角、
珠三角、京津冀经济圈及华中地区的重要城市，并持续进行全国性拓展。东莞工厂于 2024 年 3 月
底已正式投放产能；武汉智能制造中心项目(一期)于 2023 年 12 月顺利封顶，预计 2024 年末投放
产能；上海智能制造及功能性面食国际研发中心项目建设按期推进，预计 2026 年上半年投放产
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能。随着公司各地产能陆续释放、冷链配送半径不断扩大，产品配送范围得以有效延伸，有利于
缓解产能瓶颈，支撑业务拓展，进一步巩固公司的行业地位。未来，公司将进一步优化产能布局，
提升产品供应能力，提高公司产品覆盖区域，不断推动公司业务的全国化布局战略的落地。
（五）质量管控优势
公司通过了 GB/T22000-2006/ISO22000:2005 食品安全管理体系、GB/T27341-2009 危害分析
与关键控制点（HACCP）体系和 GB14881-2013 食品生产通用卫生规范，对采购、生产加工、贮存、
销售、售后服务等过程进行严格的控制，提高了食品安全的保障系数，能最大限度地保证生产出
品质如一的优质产品。
（六）信息管理优势
公司拥有订货 APP 系统、SAP 系统、智能分拣系统、生产可视化监控系统、智慧配送平台 TMS
系统、OA 系统、仓储管理 WMS 系统、智能门店系统、供应商管理 SRM 系统、客户管理 CRM 系统、
车间计薪系统、质量管理系统、资产管理系统、计划管理系统、物流智能排线系统、店务系统等
较为完善的信息化管理系统，并通过相应的数据库和接口相连，形成了一个相互支持、全面、高
效的管理系统。订货 APP 系统的实施，建立了门店快速订货机制，提升门店服务能力和供应链协
同效率；SAP 系统实现了销售订单(SD)、生产计划下单(PP)、生产制造(BOM)、物料需求计划(MRP)、
产品入库、物料采购(MM)、品控质检(QM)、财务及成本核算(FICO)管理的供应链及财务管理，实
现了业务、财务一体化自动集成，提升了业务、财务的运营和管理效率；智能分拣系统的实施，
提升了仓库业务运作及拣配的准确性，提升了冷链车辆和门店的关联性；生产可视化监控系统的
实施，达到了实时监控查看企业各生产环节及质量追踪的目标；智慧配送平台 TMS 系统实现了物
流车辆配送动态实时跟踪及车辆装载实况看板功能，极大提升了公司的物流管控水平；仓储管理
WMS 系统简化了仓储人员业务操作，提升了作业效率，降低了仓储人员成本；车间考勤计薪系统
实现了一线员工薪资的系统自动核算，提高了薪资核算效率；质量管理系统实现了来料质检和过
程质检，并实现了产品的质量追溯；资产管理系统通过资产条码管理，实现资产帐实一致，提高
了资产利用率；计划管理系统集成库存、订单、车间产能的数据，车间日计划高效编排；物流智
能排线系统通过科学的数据算法自动编排最佳配送线路，取代对人的经验依赖；店务系统集成了
外卖渠道，并对接了聚合支付，大幅提升了门店的运营效率。
三、经营情况的讨论与分析
2024 年以来，外部环境更趋复杂和不确定，同时，消费者心理和需求变化加速演变，“质价
比”逐渐成为主导餐饮行业的新趋势，价格竞争和同质化竞争继续加剧。报告期内，公司管理层
始终坚定战略方向，保持战略定力，贯彻落实全国化业务布局和双轮驱动战略，同时重视单店模
型改善，发力大客户及零售业务各渠道深耕，专注优质产品服务打造，通过制定一系列有针对性
的提质增效措施，确保公司经营的稳健发展，在日益激烈的市场竞争中始终保持行业领先地位。
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2024 年半年度报告
2024 年上半年，公司实现营业收入 7.64 亿元，同比增长 3.56%；归属于上市公司股东的净利
润 1.11 亿元，同比增长 36.04%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 0.88 亿元，
同比增长 31.42%。报告期内，公司重点开展了以下工作：
（一）稳步推进加盟门店拓展，重点聚焦单店模型改善
报告期内，面对行业日益加剧的价格和同质化竞争以及不断攀升的餐企闭店数量，公司扎实
践行“稳中有进、稳中提质”发展思路，稳步推进加盟门店的拓展，重点聚焦单店模型的改善和
单店收入的修复，着力提升加盟门店的经营质量。一方面，公司采取同比稳健谨慎但优于同业的
拓展策略，更加审慎评估前期门店选址可行性，更加精细预测门店持续经营和盈利情况，报告期
内稳步开拓 463 家巴比品牌加盟门店，门店拓展基本符合年初预期及公司当前经营计划。与此同
时，报告期内公司成功将“蒸全味”品牌及其旗下加盟连锁门店纳入麾下，向行业整合发展又迈
出了坚实的一步，有利于提升公司在南京等周边市场的占有率，极大增强了公司在华东市场的核
心竞争力。
另一方面，为保持和进一步提升公司加盟门店行业竞争力，报告期内公司以单店模型的改善
和单店收入的修复作为上半年重点工作，力求全面贯彻落实加盟门店的精细化运营。在门店形象
方面，公司在门店招牌及菜单设计方面不断改进优化，着力提升门店能见度和产品展示力。在店
内布局方面，公司逐步调整改善门店设备及产品制作区域布局，更加直观的向消费者展示产品包
制、蒸煎全过程，充分彰显“新鲜食材、现制现售”的经营理念以适应追求健康与品质的消费趋
势。在门店运营方面，公司通过对门店进行分级管理、定向精准扶持、组织各类营销活动、加盟
商定期沟通会等方式，细化加盟管理，强化加盟服务，切实改善和提升加盟门店经营质量。此外，
公司在拓展中晚餐消费场景、丰富产品矩阵、优化外卖运营管理等方面也持续推进各项优化举措，
成果丰硕。
2024 年上半年，公司实现特许加盟销售收入 5.73 亿元，同比增长 1.78%，保持了业务发展的
持续稳定性。下半年，公司将按照既定经营计划有序推动门店拓展，同时在单店模型改善方面继
续发力、持续探索。公司认为，在当前新的市场环境下，单店模型的优化升级空间前景广阔，大
有可为，公司上下将全力以赴，持续优化单店模型。随着门店新模型打磨日益成熟，有望为公司
特许加盟业务销售收入增长贡献强劲动力。
（二）扎实打造差异产品服务，全面发力业务渠道深耕
报告期内，消费者心理和需求变化加速演变。近两年消费者心理和需求发生很大变化，他们
不再一味追求便宜，而是要找到性价比更高的选项，健康、理性、朴素、实用正在成为市场主流。
面对整体宏观环境和消费趋势演变，公司致力于通过扎实打造差异化的产品及服务、全面发力大
客户及零售业务各渠道的拓展和深耕，不断提升业务发展的质量与市场竞争力。一方面，公司将
打造差异化产品及服务作为大客户业务上半年的重点工作推进，每月对现有客户提供跟踪回访及
新品送样服务，充分利用丰富的产品矩阵及生产技术经验、强大的产品研发及服务能力，深挖客
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2024 年半年度报告
户当前及潜在需求，满足客户个性化销售场景的搭建，成功完成了包括大润发、永和大王等一系
列大型客户的产品定制开发、上市推广，赢得了客户的广泛赞誉。
另一方面，报告期内公司全面发力业务渠道的拓展和深耕，大客户业务渠道方面新开拓了如
养老院、医院等注重高品质客户，并与一批大型连锁餐饮企业持续洽淡业务合作，在下沉市场开
拓方面取得了一定成果。同时公司推出了馄饨、水饺、饼类等非包点类的馅料产品和半成品菜的
销售，进一步丰富了销售渠道。在零售业务方面，除现有渠道持续深耕外，公司在达人直播领域
与东方甄选、与辉同行、疯狂小杨哥等客户继续展开合作探索，海外业务销售规模也保持稳定增
长。
2024 年上半年，公司实现大客户及零售渠道销售收入 1.67 亿元，同比增长 10.45%，整体业
务规模保持了稳健增长趋势。下半年，公司将加快推进潜在储备客户洽谈合作落地，在达人直播
领域也将继续总结经验、谋篇布局、创新推动，同时为现有客户提供更深度定制服务和优质产品，
全面落实已开发储备的高品质儿童营养成长系列产品、预制菜单品及年菜礼盒等一系列新品上线
推广，并推动更多产品品类销往海外，确保公司团餐渠道销售收入的持续稳定增长。
（三）一以贯之落实精益管理，攻坚破难践行数字转型
在精益管理方面，报告期内，公司高度重视业务风险预防控制，多措并举推动产品的产供销、
物流配送、食安管理向标准化、规范化、智能化、精益化方向迈进。报告期内，公司累计完成精
益改善项目 40 个，其中成本精益项目 21 个，产品品质改善项目 10 个，布局优化项目 2 个，完善
基础管理项目 2 个，工艺验证优化项目 3 个，完善安全管理项目 1 个，攻克重大课题 1 个；产生
经济效益的项目共 21 个，另有 38 个各类项目正在加快推进。例如，报告期内，公司工程设备部、
生产部、采购部会同供应商联合开发冷冻面皮刻皮机，实现了面皮自动化一体生产模式，生产效
率提升 40%，占地面积降低 50%。此外，报告期内，公司在推动节能减排、排产优化等方面也取得
了重大突破，公司精细化管理水平取得了长足进步。
在信息化建设方面，公司坚持科技赋能，推动企业数字化转型，完成对计划管理系统、质量
管理系统、智慧配送平台 TMS 系统、车间计薪系统、OA 系统、SAP 系统、CRM 系统等一系列信息
系统的优化升级；成功上线产成品成本测算系统、子公司 SAP 系统、子公司 SRM 系统，在强化业
务风险预防控制能力、提升整体运营效率方面又迈出了坚实的一步。此外，公司在已有高水平信
息化管理系统体系基础上，持续开发数智化管理系统，报告期内计划管理系统的销售预测及自动
排产的业务算法、车间计薪系统的自动排线及自动排班的业务算法、档案管理系统的开发稳步推
进，有望加快建成全流程、多层次、可追溯的管理系统体系。同时，公司大力推进迁云项目，搭
建数据中台系统，报告期末累计迁移云服务器共计 74 台，云数据库 15 个，实现了基于华为云的
统一系统运维，并为集团数字一体化提供稳定、统一的运行环境，极大提升了公司整体运营效率
和管理效能。
（四）精心打磨开发优质产品，多元探索品牌生态建设
公司在各区域市场设立专属研发部门，凭借高水平研发能力、高质量创新成果和高效率产出
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模式，通过对各地口味深耕钻研、在地化研发，推出“蒸制面点和馅料系列产品为主，水煮面点
系列、烘烤面点系列等产品为辅”的逾百种产品。报告期内，公司探索开发了包括半成品菜在内
的近 100 款产品，其中 25 款新品上市试销，另有 16 款新品储备排期后续上市，产品出新率、成
功率达到了较高水平。同时，公司高度重视工艺革新，报告期内完成对 16 款产品改良升级，不断
优化“煎包冷冻生胚技术”“冷冻面皮技术”，持续提升公司在产品生产技术方面的核心竞争力。
在品牌建设方面，公司持续搭建品牌自媒体矩阵，结合时事热点、新品上市、情感共鸣、个
人 IP 打造等开展品牌营销活动。报告期内，公司围绕“只有新鲜好食材，才能做出好产品”的理
念深度刻画品牌形象，以“不时不食”的产品理念推动了“巴比蒲公英荞麦包”、“巴比麻辣小
龙虾包”、“巴比酱香茄子包”等应季产品的营销推广，在小红书、抖音等社媒平台上引起了广
泛讨论和晒单，获得广大消费者的一致肯定和喜爱。在自媒体矩阵上，报告期内公司着力于个人
IP 的打造，以“创始人+员工”为矩阵中心，通过使用人格化的品牌形象与消费者建立情感链接，
打造多元化内容，提升了品牌形象与信任度，形成独有的内容生态圈，极大提高了公司品牌知名
度与好感度。凭借高质量的业务发展和出色的品牌价值传播，报告期内公司在福布斯中国联手普
华永道、弗若斯特沙利文、中国大消费 CXO 创新中心举办的中国大消费年度评选中荣膺“2024 大
消费年度影响力连锁品牌”称号，在国内餐饮头部媒体红餐网评选出的“2024 年度包点十大品牌”
中，巴比品牌连续 4 年蝉联榜首。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未
来会有重大影响的事项
□适用 √不适用
四、报告期内主要经营情况
(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位：元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 763,584,799.47 737,344,318.35 3.56
营业成本 563,757,946.45 548,447,059.74 2.79
销售费用 35,796,424.62 44,414,038.37 -19.40
管理费用 54,723,477.90 63,329,801.90 -13.59
财务费用 -16,917,623.94 -19,111,822.43 不适用
研发费用 6,202,322.89 5,659,274.43 9.60
经营活动产生的现金流量净额 102,409,252.01 79,090,859.81 29.48
投资活动产生的现金流量净额 -11,785,557.94 33,423,032.20 -135.26
筹资活动产生的现金流量净额 -113,108,738.27 -66,859,878.03 不适用
营业收入变动原因说明：门店数量增加，门店业务规模扩大以及团餐业务收入的增加；
营业成本变动原因说明：随着收入的增加而相应增加；
销售费用变动原因说明：主要系门店装修补贴、职工薪酬以及房租物业费用减少所致；
管理费用变动原因说明：主要系职工薪酬、员工激励股份支付费用的减少所致；
财务费用变动原因说明：主要系存款利率下降，利息收入减少所致；
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研发费用变动原因说明：主要系研发人员增多，职工薪酬增加所致；
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系销售商品、提供劳务收到的现金增加以及购
买商品、接收劳务支付现金的减少；
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系到期收回投资现金的减少；
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系吸收投资收到的现金减少以及利润分配金额
的增加。
2 本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
√适用 □不适用
报告期内公司公允价值变动收益 29,737,255.24 元，同比增加 32,620,236.66 元,主要系公
司通过天津君正间接持有东鹏饮料股份，报告期内受东鹏饮料股票二级市场价格波动影响，产生
公允价值变动收益较去年同期增加。
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：万元
本期期末数 上年期末数 本期期末金额
项目名称 本期期末数 占总资产的 上年期末数 占总资产的 较上年期末变 情况说明
比例（%） 比例（%） 动比例（%）
货币资金 134,822.13 47.78 109,989.49 39.55 22.58
应收款项 7,732.81 2.74 8,865.35 3.19 -12.77
预付款项 547.56 0.19 491.13 0.18 11.49
其他应收款 509.70 0.18 477.39 0.17 6.77
存货 6,944.55 2.46 6,959.58 2.50 -0.22
其他流动资
1,108.13 0.39 1,026.42 0.37 7.96
产
其他非流动
23,012.39 8.16 30,175.00 10.85 -23.74
金融资产
固定资产 49,975.45 17.71 49,431.04 17.77 1.10
主要系中饮
武汉工厂在
在建工程 17,277.34 6.12 11,615.91 4.18 48.74
建工程的增
加
使用权资产 6,074.69 2.15 5,095.34 1.83 19.22
无形资产 13,153.28 4.66 12,410.75 4.46 5.98
主要系报告
期内增加了
商誉 3,017.51 1.07 2,217.89 0.80 36.05 收购南京蒸
全味产生的
商誉
长期待摊费 主要系广东
2,691.22 0.95 1,489.36 0.54 80.70
用 巴比厂房装
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修完工转入
递延所得税
413.50 0.15 432.88 0.16 -4.48
资产
主要系 1 年
其他非流动
14,864.01 5.27 37,441.61 13.46 -60.30 期以上定期
资产
存款的减少
应付账款 18,639.24 6.61 14,778.27 5.31 26.13
合同负债 866.09 0.31 828.73 0.30 4.51
应付职工薪
3,222.13 1.14 4,124.84 1.48 -21.88
酬
应交税费 3,993.98 1.42 3,941.96 1.42 1.32
其他应付款 18,694.10 6.63 19,210.37 6.91 -2.69
一年内到期
的非流动负 1,301.19 0.46 1,209.32 0.43 7.60
债
主要系待转
其他流动负
46.13 0.02 87.41 0.03 -47.23 销项税的减
债
少
租赁负债 5,170.21 1.83 4,123.56 1.48 25.38
递延收益 1,570.50 0.56 1,633.48 0.59 -3.86
递延所得税
5,423.64 1.92 6,645.00 2.39 -18.38
负债
其他非流动
448.57 0.16 454.84 0.16 -1.38
负债
其他说明
无
2. 境外资产情况
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
单位：元
2024 年 06 月 30 日
项 目
账面余额 账面价值 受限类型 受限原因
其他非流动资产 9,922,463.64 9,922,463.64 质押 保函质押
合计 9,922,463.64 9,922,463.64 / /
4. 其他说明
□适用 √不适用
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(四) 投资状况分析
1. 对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
报告期内子公司南京中茂完成收购南京蒸全味 51%的股权，在 2024 年 4 月 30 日将其纳入了
合并报表范围。母公司对子公司股权投资情况详见第十节财务报告“十九、母公司财务报表主要
项目注释 3、长期股权投资”相关部分。其他投资情况详见第十节财务报告“七、合并财务报表
项目注释 19、其他非流动金融资产”。
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2024 年半年度报告
(1).重大的股权投资
□适用 √不适用
(2).重大的非股权投资
√适用 □不适用
具体详见附注七 22、在建工程
(3).以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
本期公允价值 计入权益的累计 本期计提的 本期出售/赎
资产类别 期初数 本期购买金额 其他变动 期末数
变动损益 公允价值变动 减值 回金额
其他非流动金
30,175.00 2,973.73 10,136.34 23,012.39
融资产
合计 30,175.00 2,973.73 10,136.34 23,012.39
备注：以公允价值计量的金融资产详见第十节财务报告“七、合并财务报表项目注释”中 “19、其他非流动金融资产”以及“十三、公允价值的披
露”相关内容。
证券投资情况
□适用 √不适用
证券投资情况的说明
□适用 √不适用
私募基金投资情况
□适用 √不适用
衍生品投资情况
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□适用 √不适用
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(五) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(六) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：万元，币种人民币
公司名称 主营业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
餐饮服务、餐饮企
巴比餐饮 800 15,668.92 1,921.85 3,468.98 147.46 125.78
业管理
食品生产销售、餐
良星餐饮 饮管理、包装材料 2,400 4,171.96 2,503.37 6,297.54 245.22 247.97
销售
计算机软硬件领域
阿京妈科技 内的技术开发、技 3,000 3,480.81 3,423.24 350.00 169.36 185.43
术服务、食品销售
研发、生产、销售
克圣新材 硅胶制品和其它新 1,200 2,292.94 1,427.39 787.55 69.08 70.21
材料及制品
塑料包装袋、纸制
克圣实业 品生产销售、包装 500 1,980.52 825.91 1,024.61 -13.41 -3.24
材料销售
餐饮服务、食品销
南京巴比 200 196.20 194.09 109.05 6.45 6.12
售
餐饮服务、食品销
杭州中巴 100 202.01 165.90 369.51 12.90 12.58
售
食品生产销售、餐
南京中茂 饮管理、包装材料 30,780 38,603.72 35,443.80 10,292.37 1,656.80 1,418.44
销售
餐饮服务；食品销
南京蒸全味 500 704.73 542.74 366.51 8.80 7.75
售
餐饮管理、预包装
巴比北京 4,000 4,290.64 3,714.89 1,731.95 227.25 230.85
食品销售
食品生产销售、包
中饮天津 3,500 2,546.97 1,657.81 2,001.29 -98.82 -59.56
装材料销售
琥珀星辰 食品生产、销售 1,500 2,824.55 1,568.77 2,421.48 145.75 138.19
食品生产；餐饮服
巴比武汉 600 2,382.21 -96.83 4,682.89 375.84 372.34
务；食品经营
食品生产;食品销
中饮武汉 20,000 34,116.38 19,678.31 1.40 -6.34 -6.34
售;道路货物运输
食品生产销售、餐
广东巴比 饮管理、包装材料 5,000 9,873.78 4,365.23 4,275.02 -183.96 -175.77
销售
餐饮服务、食品销
湖南巴比 1,000 123.26 -50.79 690.06 -233.34 -233.90
售
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(七) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
五、其他披露事项
(一) 可能面对的风险
√适用 □不适用
1、原材料价格上涨风险
公司专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，主要原材料包括猪肉、面粉、各类蔬
菜、食用油等。公司生产经营所用原材料价格波动对公司生产成本影响较大。如果未来主要原材
料价格产生大幅上涨，而公司不能适时采取有效措施，可能会影响公司产品的盈利能力，并对公
司的经营产生不利影响。
公司密切关注原材料市场变化趋势，提前研判风险，与优质供应商签订长期战略合作协议，
保障供应和价格稳定；对有涨价趋势的大宗原材料，选择合适的时机锁价锁量或以量换价。近年
部分原材料价格行情大幅波动，但公司通过有效管控，原材料价格总体比较平稳。
2、行业竞争风险
近年来，我国面点食品及速冻食品行业市场参与者数量众多，并不乏一些同样具有品牌、资
金、渠道、产能优势的大中型企业，行业竞争日趋激烈。虽然公司经过多年的发展，形成了较强
的竞争力，但随着行业竞争加剧，如果公司不能继续保持行业领先地位和差异化竞争优势，可能
导致公司的产品销量下滑或售价降低，从而影响公司的财务状况和经营业绩。
公司通过研发新产品，加大市场拓展的支持力度，增加品牌营销投入力度，提升服务品质，
扩建产能及提升自动化及智能化水平，全面提升质量管控能力，拓展新区域市场等，强化公司竞
争优势。
3、食品安全与质量控制风险
公司专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，但随着公司近几年的快速发展，生产
经营规模扩大，对质量控制体系的要求和实施难度也相应增加。一旦公司因管理疏忽、不能有效
控制供应商、加盟商行为、质量控制制度建设不够完善等原因，出现食品质量安全问题，将可能
使公司遭受产品责任索偿、品牌负面影响或政府处罚，进而对公司的声誉、市场销售和经营业绩
产生不利影响。
公司严格按照相关国家标准、行业标准、企业标准进行生产经营，建立了完善的质量管理和
食品安全管理体系，严格的质量控制覆盖了原材料、外购食品采购、产品生产加工和销售流通全
过程。公司已经通过 GB/T22000-2006/ISO22000:2005 食品安全管理体系、GB/T27341-2009 危害
分析与关键控制点(HACCP)体系和 GB14881-2013 食品生产通用卫生规范认证，并在产品质量管理
方面积累了丰富的经验，公司在日常经营中严格按照国家的相关标准组织生产，建立了完善的食
品安全质量控制体系，在关键环节上，制定了比国家标准更为严格的企业标准，进一步细化食品
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2024 年半年度报告
安全控制工作。另外通过产品质量安全追溯制度、严格的加盟商管理措施、完整的门店管理制度、
健全的门店监督机制、良好的产品反馈机制等最大限度地保证销售环节中的食品安全质量控制。
4、加盟商管理风险
公司目前以加盟的销售模式为主，加盟商拥有对加盟门店的所有权和收益权，实行独立核算，
自负盈亏，但在具体经营方面须接受公司的业务指导和监督。若加盟商在日常经营中未严格遵守
公司的管理要求，将对公司经营效益、品牌形象造成不利影响。随着公司生产经营规模的扩大和
加盟商的不断增加，公司在加盟模式方面的制度建设、运营管理、资金管理和内部控制等方面将
面临更大的挑战。
公司制定了完整的门店管理制度，涉及门店管理的各个方面，对开店、产品、服务、清洁、
设备、门店定位、门店安全管理、公司政策、门店营运管理等方面进行详细标准化指导，确保了
门店操作标准化；公司不断强化对门店管理的标准化培训，培训方式调整为全面深入营运一线，
参与新店开业现场以及住店培训模式，及时发现问题，采取改善措施，并协同门店管理部门落地
解决；开展带训门店“回头看”评估。通过一系列的培训优化，加盟商素质和管理能力得到极大
提高。
公司构建了健全的门店监督机制，门店监督管理人员定期或不定期到门店巡查门店产品品质、
环境卫生、门店服务、门店管理。公司配备百余名巡视督导人员，平均每名督导人员管控 30 家左
右的门店。巡视督导人员对门店各个方面拍照打分，将数据上传至公司门店管理系统。公司根据
评分对门店进行评估，要求及时整改。同时，公司设有稽核部门，对门店进行不定期的抽查，对
巡视督导人员的工作进行监督。公司加强对门店管理人员的绩效考核和定期业务培训，提升门店
管理人员业务水平、经营水平、服务意识和工作责任心和积极性。
5、人才流失风险
公司拥有专业的生产和技术研发团队，经验丰富的管理人员，这是公司发展的重要基础。公
司将通过进一步提升工作环境、提供发展空间及适当的股权激励等措施来避免上述专业人才的流
失。但是若同行业企业采取更为主动的人才竞争策略，公司不能采取有效措施留住人才，将对公
司的经营和研发能力产生不利影响，进而影响公司在行业中的领先地位。
为了有效调动中高层管理层人员的积极性，吸引和留住人才，提升核心竞争力，公司设立三
个员工持股平台，实现了对部分中层以上职工持股，达到了良好的激励效果。此外，公司还建立
了多层次多元化激励考核机制，优化人岗匹配，建立人才计划，为企业未来长远发展做好人才培
养和储备。
6、第三方物流风险
公司与具备资质的冷链物流公司签订长期合作协议，产品由第三方物流公司运输至各门店，
公司物流部、质量安全部对物流车辆的硬件控制、温度控制、环境控制以及物流人员的安全等方
面进行监督管理。若第三方物流公司或者本公司物流部、质量安全部在管理上出现疏忽或失误，
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或发生本公司无法控制的意外事项，则可能导致产品供应的延迟、差错或产品质量问题，从而对
公司的品牌、经营业绩产生一定的不利影响。
公司在严格筛选与考察的基础上，与具备资质的冷链物流公司签订长期合作协议，确保公司
产品准确、及时、安全送达至门店。为保证食品安全，服务冷链车辆只能装载食品原料、食品辅
助材料、食品容器等物资，不得装载任何有毒有害或有严重污染的物品，同车不得装载非公司货
物。
公司上线了 TMS 系统，不断提升物流配送的标准化、规范化、智能化水平，通过智能线路规
划实现装载率优化、配送线路优化；通过安装在车辆上的 GPS 和温控器，全程监控冷藏车厢内的
温度及行车路线，保证车厢温度控制；通过与质量安全部门实现消息多端同步，实现实时沟通，
快速业务处理；通过严格的物流监控措施和责任明确的物流管理制度，确保了物流环节上的质量
控制，使公司的产品能够在最合适的低温和卫生环境下储存、运输，以期最大限度地保证产品在
运输过程中的食品安全。
7、市场需求下降风险
公司产品可以分为中式面点系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品，每日服务上百
万顾客。但是随着近年来宏观经济发展放缓，消费者的消费需求、消费偏好、消费能力、消费信
心都在加速演变，价格竞争和同质化竞争逐渐加剧，餐饮市场整体收入增速持续回落。尽管公司
产品具备刚需属性且性价比较高，但随着越来越多的连锁业态普遍降价或推出同类型产品，市场
竞争将进一步加剧，消费者可能减少对公司产品消费支出，公司可能面临市场需求下降风险。
公司将根据市场趋势变化不断调整经营策略，完善产品工艺和设备功效，开发、生产适应不
同消费场景下的产品，目前公司已形成了“蒸制面点和馅料系列产品为主，水煮面点系列、烘烤
面点系列等产品为辅”的逾百种的丰富产品组合，能够满足人们不同偏好的需求，为公司销售收
入的持续增长提供了保障。同时，公司将不断提升精益管理水平，以提高防控市场风险能力。
8、“巴比”品牌被仿冒风险
品牌是消费者购买食品的重要影响因素。经过多年的发展，“巴比”品牌在全国许多区域的
消费者心目中得到了高度认可，成为国内中式面点知名品牌之一。随着公司在中式面点领域的影
响力不断扩大，抄袭伪造“巴比”产品成为部分不法商家参与市场竞争的一种手段，如果未来公
司产品被大量仿冒，将会影响公司的品牌形象及消费者对公司产品的消费意愿，从而可能对公司
的正常生产经营产生不利影响。
公司积极采取多种措施保护自主知识产权，同时积极争取政府相关部门的支持及利用法律手
段，加大打击假冒产品的力度，保护“巴比”品牌。
(二) 其他披露事项
□适用 √不适用
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第四节 公司治理
一、股东大会情况简介
决议刊登
决议刊登的指定
会议届次 召开日期 的披露日 会议决议
网站的查询索引
期
详见公司披露在上海证券交易所
2023 年年度 2024 年 4 上海证券交易所 2024 年 4 （www.sse.com.cn）的《2023 年年
股东大会 月 25 日 www.sse.com.cn 月 26 日 度股东大会决议公告》（公告编号：
2024-025）
详见公司披露在上海证券交易所
2024 年第一
2024 年 6 上海证券交易所 2024 年 6 （www.sse.com.cn）的《2024 年第
次临时股东
月 21 日 www.sse.com.cn 月 22 日 一次临时股东大会决议公告》（公告
大会
编号：2024-041）
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
□适用 √不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形
陈晓漫 独立董事 离任
姚禄仕 独立董事 离任
毛健 独立董事 选举
万华林 独立董事 选举
顾微微 职工代表监事 离任
杨扬 职工代表监事 选举
公司董事、监事、高级管理人员变动的情况说明
√适用 □不适用
公司独立董事陈晓漫先生、姚禄仕先生自 2018 年 6 月 25 日起担任公司独立董事，根据《上
市公司独立董事管理办法》等相关规定，独立董事连续任职时间最长时限为六年，陈晓漫先生、
姚禄仕先生于 2024 年 6 月 5 日向公司董事会申请辞去独立董事及各专门委员会委员的相关职务，
辞职后，陈晓漫先生、姚禄仕先生不再担任公司任何职务。根据《公司法》《上海证券交易所上
市公司自律监管指引第 1 号——规范运作》等相关规定，陈晓漫先生、姚禄仕先生的辞职在公司
股东大会选举产生新任独立董事后生效。
根据《公司法》和《公司章程》等相关规定，经公司第三届董事会提名，董事会提名委员会
对独立董事候选人的任职资格进行了审核，并征求独立董事候选人本人意见后，公司第三届董事
会提名委员会 2024 年第一次会议、第三届董事会第十次会议均审议通过了《关于选举公司第三届
董事会独立董事的议案》，同意选举毛健先生、万华林先生为公司第三届董事会独立董事候选人，
任期自公司 2024 年第一次临时股东大会审议通过之日起至第三届董事会任期届满之日止。
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公司第三届监事会职工代表监事顾微微女士因个人原因申请辞职，辞职后不在公司内担任任
何职务。根据《公司法》《公司章程》等有关规定，公司于 2024 年 4 月 9 日召开 2024 年第一次
职工代表大会，经全体与会代表投票表决，大会同意选举杨扬女士为公司第三届监事会职工代表
监事，任期自本次公司职工代表大会审议通过之日起至第三届监事会任期届满之日止。
三、利润分配或资本公积金转增预案
半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
是否分配或转增 否
每 10 股送红股数（股） 不适用
每 10 股派息数(元)（含税） 不适用
每 10 股转增数（股） 不适用
利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明
不适用
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
2024 年 1 月 8 日，公司召开了第三届董事 详见公司于 2024 年 1 月 9 日刊登在上海证券交易
会第七次会议和第三届监事会第七次会 所网站（www.sse.com.cn）以及公司指定披露媒体
议，审议通过了《关于向激励对象授予预 上的《关于向激励对象授予预留限制性股票及调整
留限制性股票及调整授予价格的议案》。 授予价格的公告》。
2024 年 1 月 26 日，公司披露了《关于部 详见公司于 2024 年 1 月 26 日刊登在上海证券交易
分限制性股票回购注销实施公告》， 所网站（www.sse.com.cn）以及公司指定披露媒体
133,250 股限制性股票已于 2024 年 1 月 上的《关于部分限制性股票回购注销实施公告》。
30 日完成注销，公司取得了中国证券登记
结算有限责任公司上海分公司出具的《证
券变更登记证明》，公司股本总额变更为
249,980,500.00 股。
公司 2022 年限制性股票激励计划预留授 详见公司于 2024 年 2 月 29 日刊登在上海证券交易
予的 16.30 万股限制性股票于 2024 年 2 所网站（www.sse.com.cn）以及公司指定披露媒体
月 27 日在中国证券登记结算有限责任公 上的《关于 2022 年限制性股票激励计划预留授予结
司上海分公司完成登记。公司股本总额增 果公告》。
加至 250,143,500.00 股。
2024 年 6 月 5 日，公司召开第三届董事会 详见公司于 2024 年 6 月 6 日刊登在上海证券交易
第十次会议和第三届监事会第十次会议， 所网站（www.sse.com.cn）以及公司指定披露媒体
审议通过了《关于回购注销部分限制性股 上的《关于回购注销部分限制性股票及调整回购价
票及调整回购价格的议案》。 格的公告》。
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
第五节 环境与社会责任
一、环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
□适用 √不适用
(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
√适用 □不适用
1. 因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
2. 参照重点排污单位披露其他环境信息
□适用 √不适用
3. 未披露其他环境信息的原因
√适用 □不适用
经公司核查，公司子公司均不属于环境保护部门公布的重点排污单位，公司自 2024 年 3 月不
再属于环境保护部门公布的重点排污单位。
公司及公司子公司在日常生产经营中认真执行《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共
和国水污染防治法》《中华人民共和国大气污染防治法》等环保方面的法律法规，报告期内未出
现因违法违规而受到处罚的情况。
(三) 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
(四) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
□适用 √不适用
(五) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
√适用 □不适用
报告期内完成了气浮系统自动化升级改造、冷库综合节能、污水站风机电机汰换、冷凝水回
收、一期速冻机蒸发器冲霜水回用、配电优化调配、一期空调风管改造等项目，节约能耗约 186.87
吨标煤；通过高效锅炉与光伏电站项目的持续运营，节约能耗约 120.28 吨标煤，上半年合计节省
能耗 307.15 吨标煤，减少排放二氧化碳当量约 258 吨。
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二、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
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第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能及时履 如未能及
承诺 承诺 是否有履行 是否及时严 行应说明未完 时履行应
承诺背景 承诺方 承诺时间 承诺期限
类型 内容 期限 格履行 成履行的具体 说明下一
原因 步计划
与首次公开发行相
股份限售 备注 1 备注 1 备注 1 是 备注 1 是 不适用 不适用
关的承诺
与首次公开发行相 解决关联
备注 2 备注 2 备注 2 否 长期有效 是 不适用 不适用
关的承诺 交易
与首次公开发行相 解决同业
备注 3 备注 3 备注 3 否 长期有效 是 不适用 不适用
关的承诺 竞争
与首次公开发行相
其他 备注 4 备注 4 备注 4 否 长期有效 是 不适用 不适用
关的承诺
与首次公开发行相
其他 备注 5 备注 5 备注 5 否 长期有效 是 不适用 不适用
关的承诺
与首次公开发行相
其他 备注 6 备注 6 备注 6 否 长期有效 是 不适用 不适用
关的承诺
与首次公开发行相
其他 备注 7 备注 7 备注 7 否 长期有效 是 不适用 不适用
关的承诺
其他对公司中小股
其他 备注 8 备注 8 备注 8 是 备注 8 是 不适用 不适用
东所作承诺
备注 1：本次发行前股东所持股份的限制流通及自愿锁定承诺
1、公司控股股东、实际控制人刘会平承诺：
（1）在发行人股票上市之日起 36 个月之内，不转让或委托他人管理本人于本次发行前直接或间接持有的发行人股份，也不由发行人回购该部分股
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份。发行人上市后 6 个月内如发生发行人股票连续 20 个交易日的收盘价(指复权后的价格，下同)均低于发行价(指发行人首次公开发行股票的发行价格，
如果发行人上市后因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的，则按照证券交易所的有关规定作除权除息处理，下同)，或者
上市后 6 个月期末(如该日不是交易日，则为该日后第一个交易日，下同)收盘价低于发行价，本人所持发行人股票的上述锁定期限将自动延长 6 个月；
（2）本人在前述锁定期届满后的 24 个月内减持本人直接或间接持有的发行人股份的，减持价格不低于发行价，减持行为可通过交易所集中竞价交
易、大宗交易、协议转让等方式进行，且本人应于法律、行政法规及规范性文件规定的时限内将减持意向和拟减持数量等信息以书面方式通知发行人，
并由发行人及时予以公告。本人在担任发行人的董事、监事、高级管理人员期间每年转让的股份不超过本人持有的发行人股份总数的 25%；在离职后 6 个
月内不转让本人持有的发行人股份。
2、公司实际控制人丁仕梅承诺：
（1）在发行人股票上市之日起 36 个月之内，不转让或委托他人管理本人于本次发行前持有的发行人股份，也不由发行人回购该部分股份。发行人
上市后 6 个月内如发生发行人股票连续 20 个交易日的收盘价(指复权后的价格，下同)均低于发行价(指发行人首次公开发行股票的发行价格，如果发行
人上市后因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的，则按照证券交易所的有关规定作除权除息处理，下同)，或者上市后 6
个月期末(如该日不是交易日，则为该日后第一个交易日)收盘价低于发行价，本人持有发行人股票的上述锁定期限将自动延长 6 个月；
（2）本人在前述锁定期满届满后 24 个月内减持本人持有的发行人股票的，减持价格不低于本次发行时发行价，减持行为可通过交易所集中竞价交
易、大宗交易、协议转让等方式进行，且本人应于法律、行政法规及规范性文件规定的时限内将减持意向和拟减持数量等信息以书面方式通知发行人，
并由发行人及时予以公告。
3、公司股东丁仕霞承诺：在发行人股票上市之日起 36 个月之内，不转让或委托他人管理本人于本次发行前持有的发行人股份，也不由发行人回购
该部分股份。发行人上市后 6 个月内如发生发行人股票连续 20 个交易日的收盘价(指复权后的价格，下同)均低于发行价(指发行人首次公开发行股票的
发行价格，如果发行人上市后因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的，则按照证券交易所的有关规定作除权除息处理，
下同)，或者上市后 6 个月期末(如该日不是交易日，则为该日后第一个交易日)收盘价低于发行价，本人所持发行人股票的上述锁定期限将自动延长 6 个
月。
4、公司股东天津会平、天津中饮、天津巴比承诺：
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（1）在发行人股票上市之日起 36 个月之内，不转让或委托他人管理本企业于本次发行前持有的发行人股份，也不由发行人回购该部分股份；
（2）本企业在前述锁定期限届满后，本企业拟减持所持有的发行人股票的，减持行为可通过交易所集中竞价交易、大宗交易、协议转让等方式进行，
且本企业应于法律、行政法规及规范性文件规定的时限内将减持意向和拟减持数量等信息以书面方式通知发行人，并由发行人及时予以公告。
5、公司股东嘉华天明承诺：
（1）在发行人股票上市之日起 12 个月之内，不转让或委托他人管理本企业于本次发行前持有的发行人股份，也不由发行人回购该部分股份；
（2）本企业在前述锁定期限届满后，本企业拟减持所持有的发行人股票的，减持行为可通过交易所集中竞价交易、大宗交易、协议转让等方式进行，
且本企业应于法律、行政法规及规范性文件规定的时限内将减持意向和拟减持数量等信息以书面方式通知发行人，并由发行人及时予以公告。
6、担任公司董事、高级管理人员的股东孙爱国、宋向前、钱昌华、李俊、章永许承诺：
（1）在发行人股票上市之日起 12 个月之内，不转让或委托他人管理本人于本次发行前直接或间接持有的发行人股份，也不由发行人回购该部分股
份。发行人上市后 6 个月内如发行人股票连续 20 个交易日的收盘价(指复权后的价格，下同)均低于发行价(指发行人首次公开发行股票的发行价格，如
果发行人上市后因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的，则按照证券交易所的有关规定作除权除息处理，下同)，或者上
市后 6 个月期末(如该日不是交易日，则为该日后第一个交易日)收盘价低于发行价，本人持有发行人股票的上述锁定期限将自动延长 6 个月。
（2）本人在上述锁定期满后 24 个月内减持本人直接或间接持有的发行人股票的，减持价格不低于发行价。在本人担任发行人的董事、监事、高级
管理人员期间每年转让的股份不超过本人持有的发行人股份总数的 25%；在离职后 6 个月内不转让本人持有的发行人股份。
7、担任公司监事的股东金汪明、张程花、尹代有承诺：
（1）在发行人股票上市之日起 12 个月之内，不转让或委托他人管理本人于本次发行前直接或间接持有的发行人股份，也不由发行人回购该等股份；
（2）前述锁定期满后，在本人担任发行人的董事、监事、高级管理人员期间，每年转让的股份不超过本人持有的发行人股份总数的 25%，在离职后
6 个月内不转让本人持有的发行人股份。
8、公司股东潘和杰、吕小平承诺：
在发行人股票上市之日起 12 个月之内，不转让或委托他人管理本人于本次发行前持有的发行人股份，也不由发行人回购该部分股份。
备注 2：关于减少和规范关联交易的承诺
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公司控股股东、实际控制人刘会平、丁仕梅承诺：为规范发行人的关联交易，避免关联方利用关联交易损害发行人其他股东的利益，控股股东、实
际控制人刘会平、丁仕梅夫妇已就规范关联交易、保护其他股东利益承诺将尽量避免、减少与发行人及其控股子公司之间发生的关联交易。如因客观情
况导致必要的关联交易无法避免的，将按市场化原则和公允价格进行公平操作，并按相关法律、法规以及规范性文件及发行人公司章程等的规定履行交
易程序及信息披露义务，保证不通过关联交易损害发行人及其控股子公司及发行人其他股东的合法权益。
备注 3：避免同业竞争的承诺
公司控股股东、实际控制人刘会平、丁仕梅承诺：
1、截至本承诺函签署之日，本人及本人直接或间接控制的除发行人(含发行人下属控股子公司，下同)外的企业或其他经营实体，均未投资于任何与
发行人存在相同或类似业务的企业或其他经营实体，均未生产、开发任何与发行人的产品相同或相似的产品，均未直接或间接经营或为他人经营任何与
发行人相同或类似的业务；本人及本人直接或间接控制的除发行人外的企业或其他经营实体与发行人均不存在同业竞争；
2、自本承诺函签署之日起，本人及本人直接或间接控制的除发行人外的企业或其他经营实体将不会采取控股、参股、联营、合营、合作或其他任何
方式直接或间接参与任何导致或可能导致与发行人主营业务直接或间接产生竞争的业务或活动，亦不会生产、开发任何与发行人的产品相同或相似的产
品；
3、本人将持续促使本人及本人直接或间接控制的除发行人外的企业或其他经营实体在未来不直接或间接从事与发行人的生产经营构成同业竞争的
任何业务；
4、如果本人及本人直接或间接控制的除发行人外的企业或其他经营实体将来可能获得任何与发行人产生直接或间接竞争的业务机会，本人将立即通
知发行人并尽力促成该等业务机会按照发行人能够接受的合理条款和条件首先提供给发行人；
5、自本承诺函签署之日起，如发行人进一步拓展其产品和业务范围，本人及本人直接或间接控制的除发行人外的企业或其他经营实体将不与发行人
拓展后的产品或业务相竞争；若出现可能与发行人拓展后的产品或业务产生竞争的情形，本人将促使本人直接或间接控制的除发行人外的企业或其他经
营实体按照包括但不限于以下方式退出与发行人的竞争：（1）停止生产或经营构成竞争或可能构成竞争的产品或业务；（2）将相竞争的业务纳入到发
行人来经营；（3）将相竞争的业务转让给无关联关系第三方；（4）其他对维护发行人权益有利的方式。
备注 4：稳定股价的承诺
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1、公司承诺：
（1）自公司 A 股股票正式上市交易之日起三年内，非因不可抗力所致，公司股票连续 20 个交易日的收盘价均低于公司最近一期经审计的每股净资
产(若因除权除息等事项致使上述股票收盘价与公司最近一期经审计的每股净资产不具可比性的，上述股票收盘价应做相应调整)；
（2）当上述启动股价稳定措施的条件成就时，公司将根据《上市公司回购社会公众股份管理办法(试行)》及《关于上市公司以集中竞价交易方式回
购股份的补充规定》等相关法律法规的规定向社会公众股东回购公司部分股票，同时保证回购结果不会导致公司的股权分布不符合上市条件。在公司股
东大会审议通过实施回购股票方案的议案后，公司将依法通知债权人，并向证券监督管理部门、证券交易所等主管部门报送相关材料，办理审批或备案
手续。公司回购股份的资金为自有资金，回购股份的价格不超过公司上一个会计年度末经审计的每股净资产，公司回购股份的方式为集中竞价交易方式、
要约方式或证券监督管理部门认可的其他方式。但如果股份回购方案实施前公司股价已经不满足启动股价稳定措施条件的，可不再继续实施该方案。
2、公司控股股东及实际控制人刘会平、丁仕梅承诺：
若公司股东大会审议通过的稳定股价措施包括公司控股股东/实际控制人增持公司股票，则公司控股股东/实际控制人在符合《上市公司收购管理办
法》及《上市公司股东及其一致行动人增持股份行为指引》等法律法规的条件和要求的前提下，将其增持公司股票的具体计划(包括拟增持股份的数量、
价格区间、时间等)书面通知公司，并由公司进行公告。在公司公告控股股东/实际控制人增持公司股份计划的 3 个交易日后，控股股东/实际控制人将按
照方案开始实施增持公司股份的计划。
3、在公司领取薪酬的董事（不含独立董事）、高级管理人员承诺：
（1）当公司出现需要采取股价稳定措施的情形时，如公司、控股股东/实际控制人均已采取股价稳定措施并实施完毕后公司股票连续 10 个交易日的
收盘价仍低于公司上一个会计年度末经审计的每股净资产的，在公司领取薪酬的董事及高级管理人员将通过二级市场以竞价交易方式买入公司股份以稳
定公司股价。公司应按照相关规定披露其买入公司股份的计划。在公司披露其买入公司股份计划的 3 个交易日后，其将按照方案开始实施买入公司股份
的计划；
（2）通过二级市场以竞价交易方式买入公司股份的，买入价格不高于公司上一个会计年度末经审计的每股净资产。但如果公司披露其买入计划后 3
个交易日内公司股价已经不满足启动股价稳定措施条件的，在公司领取薪酬的董事及高级管理人员可不再实施上述买入公司股份计划；
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（3）在公司领取薪酬的董事、高级管理人员将按照上述稳定股价预案执行，但遵循以下原则：1）单次用于购买股份的资金金额不低于其在担任董
事或高级管理人员职务期间上一会计年度从公司处领取的税后薪酬的 20%；2）单一年度用以稳定股价所动用的资金应不超过其在担任董事或高级管理人
员职务期间上一会计年度从公司处领取的税后薪酬的 40%。
备注 5：关于招股说明书真实性、准确性、完整性的承诺
1、本公司承诺：
（1）《中饮巴比食品股份有限公司首次公开发行股票招股说明书》(以下简称“招股说明书”)及其摘要不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，
本公司对其真实性、准确性、完整性承担法律责任。若招股说明书及其摘要存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断本公司是否符合法律规定
的发行条件构成重大、实质影响，本公司将依法回购本次发行的全部新股。本公司将在中国证监会或司法机关出具有关违法违规事实的认定结果之日起
30 日内，制定股份回购方案，并提交本公司股东大会审议批准。本公司将根据股东大会批准或经相关监管部门批准或备案的回购方案完成回购，回购价
格将不低于本次发行的发行价格并加算银行同期存款利息或相关监管机构认可的其他价格。本公司上市后发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除
息事项的，上述回购价格做相应调整。
（2）若招股说明书及其摘要存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失，本公司将依法赔偿因上述虚假记载、误
导性陈述或者重大遗漏行为给投资者造成的直接经济损失。
2、公司控股股东、实际控制人刘会平、丁仕梅承诺：
（1）招股说明书及其摘要不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，本人对其真实性、准确性、完整性承担个别和连带的法律责任。若招股说明
书及其摘要存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断发行人是否符合法律、法规规定的发行条件构成重大、实质影响的，本人将在中国证监会
或司法机关出具有关违法违规事实的认定结果之日起，督促发行人履行回购本次发行的全部新股的决策程序，并在发行人召开股东大会对股份回购方案
做出决议时，就该等回购事宜在股东大会中投赞成票。同时，本人将根据发行人股东大会决议及有权部门审批通过的方案购回发行人上市后本人已转让
的原限售股份；
（2）若招股说明书及其摘要存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失，本人将依法赔偿因上述虚假记载、误导
性陈述或者重大遗漏行为给投资者造成的直接经济损失。
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3、全体董事、监事、高级管理人员承诺：
（1）招股说明书及其摘要不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，本人对其真实性、准确性、完整性承担个别和连带的法律责任。
（2）若招股说明书及其摘要存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失，本人将依法赔偿因上述虚假记载、误导
性陈述或者重大遗漏行为给投资者造成的直接经济损失。
备注 6：填补摊薄即期回报的承诺
1、公司控股股东、实际控制人刘会平、丁仕梅承诺：
本人将不会越权干预公司经营管理活动，不侵占公司利益。
2、全体董事、高级管理人员承诺：
（1）不无偿或以不公平条件向其他单位或者个人输送利益，也不采用其他方式损害发行人利益；
（2）对本人的职务消费行为进行约束；
（3）不动用发行人资产从事与履行职责无关的投资、消费活动；
（4）将积极促使由董事会或薪酬委员会制定的薪酬制度与发行人填补回报措施的执行情况相挂钩；
（5）若发行人后续推出股权激励政策，承诺拟公布的发行人股权激励的行权条件与发行人填补回报措施的执行情况相挂钩；
（6）本人将根据中国证监会、证券交易所等监管机构出台的相关规定，积极采取一切必要、合理措施，使发行人填补回报措施能够得到有效的实施。
备注 7：未履行承诺时的约束措施
1、本公司承诺：
（1）如本公司非因不可抗力原因导致未能履行公开承诺事项的，本公司需提出新的承诺并接受如下约束措施，直至新的承诺履行完毕或相应补救措
施实施完毕：1）在股东大会及中国证监会指定的披露媒体上公开说明未履行承诺的具体原因并承诺向股东和社会公众投资者道歉；2）对本公司该等未
履行承诺的行为负有个人责任的董事、监事、高级管理人员调减或停发薪酬或津贴；
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2024 年半年度报告
（2）如本公司因不可抗力原因导致未能履行公开承诺事项的，需提出新的承诺并接受如下约束措施，直至新的承诺履行完毕或相应补救措施实施完
毕：1）在股东大会及中国证监会指定的披露媒体上公开说明未履行承诺的具体原因并承诺向股东和社会公众投资者道歉；2）尽快研究将投资者利益损
失降低到最小的处理方案，并提交股东大会审议，尽可能地保护本公司投资者利益。
（3）若公司新聘任董事、高级管理人员的，本公司将要求该等新聘任的董事、高级管理人员履行本公司本次发行时董事、高级管理人员已作出的相
应承诺。
2、公司控股股东、实际控制人刘会平、丁仕梅承诺：
（1）如本人非因不可抗力原因导致未能履行公开承诺事项的，本人需提出新的承诺并接受如下约束措施，直至新的承诺履行完毕或相应补救措施实
施完毕：1）在股东大会及中国证监会指定的披露媒体上公开说明未履行承诺的具体原因并承诺向股东和社会公众投资者道歉；2）不得转让直接和间接
持有的发行人股份，因被强制执行、公司重组、为履行保护投资者利益等必须转股的情形除外；3）暂不领取发行人分配利润中归属于本人直接或间接所
持发行人股份的部分；4）如果因未履行相关承诺事项而获得收益的，所获收益归发行人所有，并在获得收益的 5 个工作日内将所获收益支付给发行人指
定账户；5）本人未履行招股说明书的公开承诺事项，给投资者造成损失的，依法赔偿因此给投资者造成的直接损失，若因违反上述承诺而被司法机关和
/或行政机关作出相应裁判、决定，本人将严格依法执行该等裁判、决定；
（2）如本人因不可抗力原因导致未能履行公开承诺事项的，需提出新的承诺并接受如下约束措施，直至新的承诺履行完毕或相应补救措施实施完
毕：1）在股东大会及中国证监会指定的披露媒体上公开说明未履行承诺的具体原因并承诺向股东和社会公众投资者道歉；2）尽快研究将投资者利益损
失降低到最小的处理方案，尽可能地保护发行人投资者利益。
3、全体董事、监事、高级管理人员承诺：
（1）如本人非因不可抗力原因导致未能履行公开承诺事项的，本人需提出新的承诺并接受如下约束措施，直至新的承诺履行完毕或相应补救措施实
施完毕:1）在股东大会及中国证监会指定的披露媒体上公开说明未履行承诺的具体原因并承诺向股东和社会公众投资者道歉；2）不得转让直接和间接持
有的发行人股份，因被强制执行、公司重组、为履行保护投资者利益等必须转股的情形除外；3）暂不领取发行人分配利润中归属于本人直接或间接所持
发行人股份的部分；4）可以职务变更但不得主动要求离职；5）主动申请调减或停发薪酬或津贴；6）如果因未履行相关承诺事项而获得收益的，所获收
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益归发行人所有，并在获得收益的 5 个工作日内将所获收益支付给发行人指定账户；7）本人未履行招股说明书的公开承诺事项，给投资者造成损失的，
依法赔偿因此给投资者造成的直接损失，若因违反上述承诺而被司法机关和/或行政机关作出相应裁判、决定，本人将严格依法执行该等裁判、决定；
（2）如本人因不可抗力原因导致未能履行公开承诺事项的，需提出新的承诺并接受如下约束措施，直至新的承诺履行完毕或相应补救措施实施完
毕：1）在股东大会及中国证监会指定的披露媒体上公开说明未履行承诺的具体原因并承诺向股东和社会公众投资者道歉；2）尽快研究将投资者利益损
失降低到最小的处理方案，尽可能地保护发行人投资者利益。
备注 8：控股股东、实际控制人自愿承诺不减持公司股份
基于对公司未来发展前景的信心及对公司价值的认可，为促进公司持续、稳定、健康发展，并维护广大公众投资者利益，公司控股股东、实际控制
人刘会平先生、丁仕梅女士自愿承诺，自告知函出具之日起至 2025 年 12 月 31 日期间，不以任何方式减持其直接或间接持有的巴比食品股份，包括承诺
期间发生资本公积转增股本、派送股票红利、配股、增发等产生的股份。
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
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四、半年报审计情况
□适用 √不适用
五、上年年度报告非标准审计意见涉及事项的变化及处理情况
□适用 √不适用
六、破产重整相关事项
□适用 √不适用
七、重大诉讼、仲裁事项
□本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项 √本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项
八、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处
罚及整改情况
□适用 √不适用
九、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
√适用 □不适用
报告期内，公司及其控股股东、公司实际控制人诚信状况良好，均不存在未履行法院生效判
决、所负数额较大的债务到期未清偿等情况。
十、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
√适用 □不适用
公司于 2024 年 3 月 29 日披露了《关于公司 2024 年度预计日常关联交易的公告》（公告编
号：2024-013），预计 2024 年公司日常关联交易金额为 50.00 万元。报告期内，公司向关联方销
售商品、提供劳务实际发生金额 12.45 万元。
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二) 资产收购或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
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3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六) 其他重大关联交易
□适用 √不适用
(七) 其他
□适用 √不适用
十一、重大合同及其履行情况
1 托管、承包、租赁事项
□适用 √不适用
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2 报告期内履行的及尚未履行完毕的重大担保情况
□适用 √不适用
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3 其他重大合同
□适用 √不适用
十二、募集资金使用进展说明
√适用 □不适用
(一) 募集资金整体使用情况
√适用 □不适用
单位：万元
其中： 截至报 截至报
招股书或 截至报 告期末 告期末
超募资 截至报告 本年度投
扣除发行 募集说明 告期末 募集资 超募资
募集资 金总额 期末累计 本年度投 入金额占 变更用途
募集资 募集资金 费用后募 书中募集 超募资 金累计 金累计
金到位 （3）= 投入募集 入金额 比（%） 的募集资
金来源 总额 集资金净 资金承诺 金累计 投入进 投入进
时间 （1）- 资金总额 （8） （9） 金总额
额（1） 投资总额 投入总 度（%） 度（%）
（2） （4） =(8)/(1)
（2） 额 (6)＝ (7)＝
（5） (4)/(1) (5)/(3)
首次公 2020 年
开发行 9 月 29 78,864.00 74,404.79 74,404.79 67,186.21 90.30 2,289.82 3.08 37,501.28
股票 日
合计 / 78,864.00 74,404.79 74,404.79 67,186.21 / / 2,289.82 / 37,501.28
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(二) 募投项目明细
√适用 □不适用
1、 募集资金明细使用情况
√适用 □不适用
单位：万元
项 投 项目
是否 目 入 可行
为招 达 进 性是
股书 截至报 到 度 否发
或者 截至报告 告期末 预 是 是 投入进 本项目 生重
募集资
募集 期末累计 累计投 定 否 否 度未达 本年实 已实现 大变
募集资 项目性 是否涉及变 金计划 本年投 节余金
项目名称 说明 投入募集 入进度 可 已 符 计划的 现的效 的效益 化，
金来源 质 更投向 投资总 入金额 额
书中 资金总额 （%） 使 结 合 具体原 益 或者研 如
额 (1)
的承 （2） (3)＝ 用 项 计 因 发成果 是，
诺投 (2)/(1) 状 划 请说
资项 态 的 明具
目 日 进 体情
期 度 况
2023
首次公开 巴比食品智能 生产建 年
是 否 18,000.00 18,309.75 101.72 是 是 2,318.90 9,912.07 否
发行股票 化厂房项目 设 12
月
是，此项目未
不 是，
首次公开 直营网络建设 生产建 取消，调整募 已变
是 8.89 8.89 100.00 适 是 详见
发行股票 项目 设 集资金投资总 更
用 注
额
是，此项目未
不 是，
首次公开 运营管 取消，调整募 已变
品牌推广项目 是 2,930.79 2,930.79 100.00 适 是 详见
发行股票 理 集资金投资总 更
用 注
额
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是，此项目未
2023
首次公开 信息化建设项 运营管 取消，调整募
是 600.00 673.84 112.31 年6 是 是 否
发行股票 目 理 集资金投资总
月
额
是，此项目未
不 是，
首次公开 电子商务平台 运营管 取消，调整募 已变
是 363.83 363.83 100.00 适 是 详见
发行股票 建设项目 理 集资金投资总 更
用 注
额
不
首次公开 补充流动资金 补流还 不适
是 否 15,000.00 15,000.00 100.00 适 是 否
发行股票 项目 贷 用
用
2023
巴比食品南京
首次公开 生产建 是，此项目为 年
智能制造中心 否 20,790.97 907.23 20,783.05 99.96 是 是 1,418.44 1,749.69 否
发行股票 设 新项目 12
一期项目
月
2024
年
武汉智能制造
首次公开 生产建 是，此项目为 12
中心项目（一 否 16,710.31 1,382.60 9,116.06 54.55 否 是 否
发行股票 设 新项目 月
期）
31
日
合计 / / / / 74,404.79 2,289.82 67,186.21 / / / / / 3,737.34 / /
注：
1、鉴于公司存在部分募投项目变更、募投项目新增及部分募投项目结项并将节余募集资金用于其他募投项目，上表“募集资金计划投资总额”系调整后的募集资金计划投资总额；
2、公司募投项目变更情况及节余资金使用情况详见本报告 第六节 重要事项 中 的“十二、募集资金使用进展说明”中“(四)报告期内募集资金使用的其他情况”的“4、其他”
部分披露的内容；
3、合计数与单项加总的尾差系四舍五入所致；
4、项目实际投入募集资金金额超出拟投入金额的部分为项目对应募集资金专户产生的利息。
1、 超募资金明细使用情况
□适用 √不适用
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(三) 报告期内募投变更或终止情况
□适用 √不适用
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(四) 报告期内募集资金使用的其他情况
1、 募集资金投资项目先期投入及置换情况
□适用 √不适用
2、 用闲置募集资金暂时补充流动资金情况
□适用 √不适用
3、 对闲置募集资金进行现金管理，投资相关产品情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
募集资金用 期间最高
董事会审议日 于现金管理 报告期末现 余额是否
起始日期 结束日期
期 的有效审议 金管理余额 超出授权
额度 额度
2023 年 10 月 2023 年 10 月 2024 年 10 月 25
20,000.00 10,285.00 否
26 日 26 日 日
其他说明
公司于 2023 年 10 月 26 日召开第三届董事会第五次会议、第三届监事会第五次会议审议通
过了《关于继续使用部分暂时闲置募集资金进行现金管理的议案》，同意公司使用不超过人民币
20,000 万元的暂时闲置募集资金进行现金管理，用于购买安全性高、流动性好、低风险的各类理
财产品，使用期限为自董事会审议通过之日起 12 个月内，在上述额度及期限内可循环滚动使用，
具体内容详见公司于 2023 年 10 月 27 日披露的《关于继续使用部分暂时闲置募集资金进行现金
管理的公告》。
4、 其他
√适用 □不适用
（1）公司历次变更募集资金投资项目情况如下：
公司于 2021 年 1 月 20 日分别召开第二届董事会第七次会议、第二届监事会第六次会议，于
2021 年 2 月 5 日召开 2021 年第一次临时股东大会，审议通过了《关于变更募集资金投资项目暨
使用部分募集资金对全资子公司增资实施募投项目的议案》，同意将原拟投入“生产线及仓储系
统提升项目”“食品研发中心和检测中心建设项目”的全部募集资金 22,567.65 万元与原拟投入
“信息化建设项目”和“电子商务平台建设项目”的部分募集资金 5,212.35 万元，即 27,780.00
万元募集资金（占募集资金净额的 37.34%）和上述募集资金累计产生的利息净收入及理财收益（以
资金转出当日银行结算余额为准）投资至新项目“巴比食品南京智能制造中心一期项目”。具体
内容详见公司于 2021 年 1 月 21 日刊登在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）以及公司指定
披露媒体上的《关于变更部分募集资金用途暨使用部分募集资金对全资子公司增资实施募投项目
的公告》。
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公司于 2022 年 12 月 29 日分别召开第二届董事会第十八次会议、第二届监事会第十七次会
议，于 2023 年 1 月 16 日召开 2023 年第一次临时股东大会，审议通过了《关于变更部分募集资金
投资项目的议案》，同意将原募集资金投资项目“直营网络建设项目”、“品牌推广项目”、“电
子商务平台建设项目”尚未使用的募集资金 9,721.28 万元和该部分募集资金累计产生的利息净
收入及理财收益（以资金转出当日银行结算余额为准）投资至“武汉智能制造中心项目（一期）”。
新项目投资总额为 45,000.00 万元，其中拟以募集资金投入 9,721.28 万元，由公司全资子公司中
饮巴比食品（武汉）有限公司实施。具体内容详见公司于 2022 年 12 月 30 日刊登在上海证券交易
所网站（www.sse.com.cn）以及公司指定披露媒体上的《关于变更部分募集资金投资项目的公告》。
报告期内，公司不存在变更募集资金投资项目的情况。
（2）公司节余募集资金使用情况如下：
公司于 2024 年 3 月 28 日召开的第三届董事会第八次会议和第三届监事会第八次会议，均审
议通过了《关于部分募投项目结项并将节余募集资金用于其他募投项目的议案》，鉴于“南京智
能制造中心一期项目”已于 2023 年 12 月达到预定可使用状态，同意对公司募投项目“南京智能
制造中心一期项目”予以结项，并将前述项目的节余募集资金用于“武汉智能制造中心项目（一
期）”。结项后，“南京智能制造中心一期项目”拟投入募集资金总额 27,780.00 万元调整至
20,790.97 万元，“武汉智能制造中心项目（一期）”拟投入募集资金总额 9,721.28 万元调整至
16,710.31 万 元 。 具 体 内 容 详 见 公 司 于 2024 年 3 月 29 日 刊 登 在 上 海 证 券 交 易 所 网 站
（www.sse.com.cn）以及公司指定披露媒体上的《关于部分募投项目结项并将节余募集资金用于
其他募投项目的公告》。2024 年 4 月，“南京智能制造中心一期项目”的节余募集资金
87,217,437.60 元（包含募集资金账户累计产生的利息净收入及理财收益）已转入“武汉智能制
造中心项目（一期）”的募集资金专户。
十三、其他重大事项的说明
√适用 □不适用
1、2023 年 9 月，子公司南京中茂成功与南京地区的本土优势早餐连锁品牌“蒸全味”达成
战略投资合作，并根据协议安排于 2024 年 1 月与南京蒸全味餐饮管理有限责任公司签订股权转
让协议，4 月完成工商登记变更，取得标的公司 51%的股权，并已于 2024 年 4 月 30 日纳入合并报
表范围。公司成功将“蒸全味”品牌及其旗下加盟连锁门店纳入麾下，是公司致力于行业整合发
展迈出的坚实的一步，有利于提升公司在南京等苏北市场的市场占有率，提升公司南京智能制造
中心的产能利用率，提高生产效率，能极大的增强公司在华东市场的核心竞争力。
2、报告期内，公司分别于 2024 年 6 月 13 日、2024 年 7 月 1 日召开第三届董事会第十一次
会议、2024 年第二次临时股东大会，均审议通过了《关于以集中竞价交易方式回购股份方案的议
案》，为充分维护公司及投资者利益，稳定投资者预期，增强市场信心，公司拟使用自有资金以
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集中竞价交易方式回购公司部分 A 股股份，用于减少公司注册资本，拟回购资金总额不低于人民
币 10,000 万元（含），不超过人民币 20,000 万元（含），回购价格不超过人民币 24.47 元/股
（含），回购期限自公司股东大会审议通过回购股份方案之日起 12 个月内。具体内容详见公司于
2024 年 6 月 14 日披露的《关于以集中竞价交易方式回购股份方案的公告》（公告编号：2024-
038）、2024 年 7 月 2 日披露的《2024 年第二次临时股东大会决议公告》（公告编号：2024-043）、
《关于以集中竞价交易方式回购股份的回购报告书》（公告编号：2024-045）。
第七节 股份变动及股东情况
一、股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（+，-） 本次变动后
公
积
比例 发行新 送 比例
数量 金 其他 小计 数量
(%) 股 股 (%)
转
股
一、有限售条 -
2,113,750 0.85 163,000 29,750 2,143,500 0.86
件股份 133,250
1、国家持股
2、国有法人持
股
3、其他内资持 -
2,113,750 0.85 163,000 29,750 2,143,500 0.86
股 133,250
其中：境内非
国有法人持股
境内自 -
2,113,750 0.85 163,000 29,750 2,143,500 0.86
然人持股 133,250
4、外资持股
其中：境外法
人持股
境外自
然人持股
二、无限售条
248,000,000 99.15 248,000,000 99.14
件流通股份
1、人民币普通
248,000,000 99.15 248,000,000 99.14
股
2、境内上市的
外资股
3、境外上市的
外资股
4、其他
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三、股份总数 -
250,113,750 100.00 163,000 29,750 250,143,500 100.00
133,250
2、 股份变动情况说明
√适用 □不适用
公司第三届董事会第六次会议、第三届监事会第六次会议分别审议通过了《关于回购注销部
分限制性股票的议案》，鉴于公司 2022 年限制性股票激励计划的 6 名激励对象因个人原因离职，
已不符合激励条件，依据公司《2022 年限制性股票激励计划（草案）》（以下简称“《激励计划》”）
的相关规定，其所持已获授但尚未解除限售的限制性股票不得解除限售，由公司按授予价格进行
回购注销。2024 年 1 月 26 日，公司披露了《关于部分限制性股票回购注销实施公告》，前述合
计 133,250 股限制性股票已于 2024 年 1 月 30 日完成注销，公司取得了中国证券登记结算有限责
任公司上海分公司出具的《证券变更登记证明》，公司股本总额变更为 249,980,500 股。
根据公司《激励计划》的规定，经第三届董事会第七次会议和第三届监事会第七次会议审议
通过《关于向激励对象授予预留限制性股票及调整授予价格的议案》，公司于 2024 年 2 月 27 日
在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司完成了本激励计划预留授予限制性股票的登记工作，
授予 12 名激励对象 163,000 股预留限制性股票。本次授予登记完成后，公司总股本增加至
250,143,500 股。具体内容详见公司与 2024 年 2 月 29 日披露的《关于 2022 年限制性股票激励计
划预留授予结果公告》。
3、 报告期后到半年报披露日期间发生股份变动对每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如
有）
√适用 □不适用
公司于 2024 年 6 月 5 日召开第三届董事会第十次会议、第三届监事会第十次会议，审议通过
了《关于回购注销部分限制性股票及调整回购价格的议案》，鉴于公司 2022 年限制性股票激励计
划的 3 名激励对象因个人原因离职，已不符合激励条件，同时 2022 年限制性股票激励计划首次授
予第一个解除限售期公司层面业绩考核要求未达成，解除限售条件未成就。依据公司《激励计划
的相关规定，上述合计 63.96 万股限制性股票由公司回购注销。
2024 年 7 月 30 日，公司披露了《关于部分限制性股票回购注销实施公告》，回购股份数量
为 639,600 股，注销股份数量为 639,600 股，注销日期为 2024 年 8 月 1 日。本次回购注销对报告
期内每股收益、每股净资产等财务指标无影响。
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位： 股
49 / 203
2024 年半年度报告
期初限售股 报告期解除 报告期增加 报告期末限 解除限
股东名称 限售原因
数 限售股数 限售股数 售股数 售日期
2022 年限制性
股权激励 详见备
股票首次授予 2,113,750 0 -133,250 1,980,500
限售 注
激励对象
2022 年限制性
股权激励 详见备
股票预留授予 0 0 163,000 163,000
限售 注
激励对象
合计 2,113,750 0 29,750 2,143,500 / /
备注：
1、公司 2022 年限制性股票激励计划的首次授予日为 2023 年 1 月 16 日，首次授予登记日为
2023 年 3 月 6 日，若达到激励计划规定的解除限售条件，首次授予的限制性股票将分三期解除限
售，解除限售的比例分别为 30%、30%、40%，分别自首次授予登记完成之日起 12 个月后、24 个月、
36 个月后，另加 3 个月额外限售期，由公司统一办理各批次满足解除限售条件的限制性股票的解
除限售事宜。
2、公司 2022 年限制性股票激励计划的预留授予日为 2024 年 1 月 8 日，预留授予登记日为
2024 年 2 月 27 日，若达到激励计划规定的解除限售条件，预留授予的限制性股票将分二期解除
限售，解除限售的比例分别为 50%、50%，分别自首次授予登记完成之日起 12 个月后、24 个月后，
另加 3 个月额外限售期，由公司统一办理各批次满足解除限售条件的限制性股票的解除限售事宜。
二、股东情况
(一) 股东总数：
截至报告期末普通股股东总数(户) 14,668
截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 0
(二) 截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位：股
前十名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
质押、标记或冻结
持有有限
股东名称 报告期内 期末持股数 情况 股东性
比例(%) 售条件股
（全称） 增减 量 股份 质
份数量 数量
状态
境内自
刘会平 0 101,193,300 40.45 0 无 0
然人
境内自
丁仕梅 0 19,027,800 7.61 0 无 0
然人
天津会平投
资管理合伙
-51,400 13,951,742 5.58 0 无 0 其他
企业（有限
合伙）
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2024 年半年度报告
天津中饮投
资管理合伙
-56,300 10,240,129 4.09 0 无 0 其他
企业（有限
合伙）
天津巴比投
资管理合伙
-106,300 10,190,129 4.07 0 无 0 其他
企业（有限
合伙）
嘉华天明
（天津）创
业投资合伙 -83,800 7,136,896 2.85 0 无 0 其他
企业（有限
合伙）
境内自
潘和杰 0 6,185,800 2.47 0 无 0
然人
境内自
丁仕霞 0 4,555,000 1.82 0 无 0
然人
基本养老保
险基金一零 1,370,500 4,282,700 1.71 0 无 0 其他
零一组合
华润深国投
信托有限公
司－华润信
托慎知资 -587,600 4,231,308 1.69 0 无 0 其他
产行知集合
资金信托计
划
前十名无限售条件股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持有无限售条件流通股的 股份种类及数量
股东名称
数量 种类 数量
刘会平 101,193,300 人民币普通股 101,193,300
丁仕梅 19,027,800 人民币普通股 19,027,800
天津会平投资管理合伙企
13,951,742 人民币普通股 13,951,742
业（有限合伙）
天津中饮投资管理合伙企
10,240,129 人民币普通股 10,240,129
业（有限合伙）
天津巴比投资管理合伙企
10,190,129 人民币普通股 10,190,129
业（有限合伙）
嘉华天明（天津）创业投
7,136,896 人民币普通股 7,136,896
资合伙企业（有限合伙）
潘和杰 6,185,800 人民币普通股 6,185,800
丁仕霞 4,555,000 人民币普通股 4,555,000
基本养老保险基金一零零
4,282,700 人民币普通股 4,282,700
一组合
华润深国投信托有限公司
－华润信托慎知资产行 4,231,308 人民币普通股 4,231,308
知集合资金信托计划
前十名股东中回购专户情
不适用
况说明
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2024 年半年度报告
上述股东委托表决权、受
托表决权、放弃表决权的 不适用
说明
刘会平和丁仕梅为公司实际控制人。刘会平和丁仕梅系夫妻关系、
上述股东关联关系或一致 丁仕霞和丁仕梅系姐妹关系。刘会平系天津巴比、天津会平、天津
行动的说明 中饮的有限合伙人。除此之外公司未知上述股东之间存在任何关联
关系或属于一致行动人。
表决权恢复的优先股股东
不适用
及持股数量的说明
持股 5%以上股东、前十名股东及前十名无限售流通股股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 √不适用
前十名股东及前十名无限售流通股股东因转融通出借/归还原因导致较上期发生变化
□适用 √不适用
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
单位：股
有限售条件股份可上市
交易情况
持有的有限售条 限售条
序号 有限售条件股东名称 新增可上
件股份数量 可上市交 件
市交易股
易时间
份数量
1 苏爽 35,000 详见备注 0
2 喻家凤 30,750 详见备注 0
3 李俊 30,000 详见备注 0
4 李伟良 30,000 详见备注 0 2022 年
5 章永许 26,250 详见备注 0 度限制
性股票
6 彭锦桥 26,000 详见备注 0
激励计
7 吴彩虹 26,000 详见备注 0 划
8 朱琦 26,000 详见备注 0
9 马晓琳 25,000 详见备注 0
10 李先羊 24,000 详见备注 0
上述股东关联关系或一致行动的说明 不适用
备注：
1、公司 2022 年限制性股票激励计划的首次授予日为 2023 年 1 月 16 日，首次授予登记日为
2023 年 3 月 6 日，若达到激励计划规定的解除限售条件，首次授予的限制性股票将分三期解除限
售，解除限售的比例分别为 30%、30%、40%，分别自首次授予登记完成之日起 12 个月后、24 个月、
36 个月后，另加 3 个月额外限售期，由公司统一办理各批次满足解除限售条件的限制性股票的解
除限售事宜。
52 / 203
2024 年半年度报告
2、公司 2022 年限制性股票激励计划的预留授予日为 2024 年 1 月 8 日，预留授予登记日为
2024 年 2 月 27 日，若达到激励计划规定的解除限售条件，预留授予的限制性股票将分二期解除
限售，解除限售的比例分别为 50%、50%，分别自首次授予登记完成之日起 12 个月后、24 个月后，
另加 3 个月额外限售期，由公司统一办理各批次满足解除限售条件的限制性股票的解除限售事宜。
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前十名股东
□适用 √不适用
三、董事、监事和高级管理人员情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况
□适用 √不适用
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
(三) 其他说明
□适用 √不适用
四、控股股东或实际控制人变更情况
□适用 √不适用
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
第九节 债券相关情况
一、公司债券（含企业债券）和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
第十节 财务报告
一、审计报告
□适用 √不适用
二、财务报表
合并资产负债表
2024 年 6 月 30 日
编制单位： 中饮巴比食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2024 年 6 月 30 日 2023 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 七、1 1,348,221,338.93 1,099,894,924.80
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 七、5 77,328,098.94 88,653,544.21
应收款项融资
预付款项 七、8 5,475,561.74 4,911,250.30
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 七、9 5,096,974.44 4,773,865.73
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 七、10 69,445,504.98 69,595,774.67
其中：数据资源
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产 七、13
其他流动资产 11,081,276.14 10,264,240.06
流动资产合计 1,516,648,755.17 1,278,093,599.77
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 七、17
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 七、19 230,123,915.39 301,749,962.12
投资性房地产
固定资产 七、21 499,754,506.12 494,310,437.25
在建工程 七、22 172,773,353.54 116,159,143.73
生产性生物资产
55 / 203
2024 年半年度报告
油气资产
使用权资产 七、25 60,746,930.07 50,953,407.03
无形资产 七、26 131,532,806.30 124,107,466.70
其中：数据资源
开发支出
其中：数据资源
商誉 七、27 30,175,140.59 22,178,945.14
长期待摊费用 七、28 26,912,185.35 14,893,596.84
递延所得税资产 七、29 4,135,003.27 4,328,839.85
其他非流动资产 七、30 148,640,054.97 374,416,050.93
非流动资产合计 1,304,793,895.60 1,503,097,849.59
资产总计 2,821,442,650.77 2,781,191,449.36
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 七、36 186,392,350.37 147,782,660.71
预收款项
合同负债 七、38 8,660,869.04 8,287,311.18
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 七、39 32,221,337.36 41,248,392.37
应交税费 七、40 39,939,809.11 39,419,565.75
其他应付款 七、41 186,941,006.97 192,103,705.44
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 七、43 13,011,931.73 12,093,247.87
其他流动负债 七、44 461,278.41 874,107.89
流动负债合计 467,628,582.99 441,808,991.21
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 七、47 51,702,097.72 41,235,584.10
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 七、51 15,704,964.10 16,334,819.66
56 / 203
2024 年半年度报告
递延所得税负债 七、29 54,236,395.04 66,449,955.22
其他非流动负债 七、52 4,485,696.38 4,548,387.57
非流动负债合计 126,129,153.24 128,568,746.55
负债合计 593,757,736.23 570,377,737.76
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 七、53 250,143,500.00 250,113,750.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 七、55 800,068,623.51 801,164,628.80
减：库存股 七、56 31,725,765.00 32,107,862.50
其他综合收益
专项储备
盈余公积 七、59 126,672,052.04 126,672,052.04
一般风险准备
未分配利润 七、60 1,068,134,822.76 1,056,631,260.83
归属于母公司所有者权益
2,213,293,233.31 2,202,473,829.17
（或股东权益）合计
少数股东权益 14,391,681.23 8,339,882.43
所有者权益（或股东权
2,227,684,914.54 2,210,813,711.60
益）合计
负债和所有者权益
2,821,442,650.77 2,781,191,449.36
（或股东权益）总计
公司负责人：刘会平 主管会计工作负责人：苏爽 会计机构负责人：苏爽
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2024 年半年度报告
母公司资产负债表
2024 年 6 月 30 日
编制单位：中饮巴比食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2024 年 6 月 30 日 2023 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 1,205,036,481.84 930,926,194.51
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 十九、1 47,552,382.56 57,495,618.94
应收款项融资
预付款项 1,854,570.95 1,156,204.66
其他应收款 十九、2 1,443,759.41 783,040.92
其中：应收利息
应收股利
存货 32,048,980.43 37,800,590.70
其中：数据资源
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 1,011,181.17 971,266.55
流动资产合计 1,288,947,356.36 1,029,132,916.28
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 十九、3 663,530,746.90 649,250,314.73
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 230,123,915.39 301,749,962.12
投资性房地产
固定资产 264,956,353.99 275,188,531.94
在建工程 32,665,609.11 14,318,939.73
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 83,385.98 73,940.47
无形资产 97,261,650.35 100,019,379.91
其中：数据资源
开发支出
其中：数据资源
商誉
长期待摊费用 7,903,894.41 8,776,002.10
递延所得税资产 4,443,511.50 4,904,452.30
其他非流动资产 144,816,448.27 360,228,311.83
非流动资产合计 1,445,785,515.90 1,714,509,835.13
资产总计 2,734,732,872.26 2,743,642,751.41
流动负债：
短期借款
58 / 203
2024 年半年度报告
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 89,314,212.14 101,208,512.18
预收款项
合同负债 2,036,275.11 2,697,437.74
应付职工薪酬 16,048,499.60 23,494,622.80
应交税费 34,498,984.23 34,306,562.64
其他应付款 374,569,436.81 338,873,819.92
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 56,692.91 37,332.82
其他流动负债 264,715.76 350,666.91
流动负债合计 516,788,816.56 500,968,955.01
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 14,726,789.13 16,306,687.40
递延所得税负债 58,679,906.54 71,337,455.88
其他非流动负债
非流动负债合计 73,406,695.67 87,644,143.28
负债合计 590,195,512.23 588,613,098.29
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 250,143,500.00 250,113,750.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 804,743,770.57 805,839,775.86
减：库存股 31,725,765.00 32,107,862.50
其他综合收益
专项储备
盈余公积 125,056,875.00 125,056,875.00
未分配利润 996,318,979.46 1,006,127,114.76
所有者权益（或股东权
2,144,537,360.03 2,155,029,653.12
益）合计
负债和所有者权益（或
2,734,732,872.26 2,743,642,751.41
股东权益）总计
公司负责人：刘会平 主管会计工作负责人：苏爽 会计机构负责人：苏爽
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2024 年半年度报告
合并利润表
2024 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2024 年半年度 2023 年半年度
一、营业总收入 763,584,799.47 737,344,318.35
其中：营业收入 七、61 763,584,799.47 737,344,318.35
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 649,351,412.72 648,347,413.99
其中：营业成本 七、61 563,757,946.45 548,447,059.74
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 七、62 5,788,864.80 5,609,061.98
销售费用 七、63 35,796,424.62 44,414,038.37
管理费用 七、64 54,723,477.90 63,329,801.90
研发费用 七、65 6,202,322.89 5,659,274.43
财务费用 七、66 -16,917,623.94 -19,111,822.43
其中：利息费用 1,456,860.04 1,844,384.04
利息收入 18,454,382.62 21,026,441.69
加：其他收益 七、67 1,900,169.63 1,648,188.07
投资收益（损失以“－”号填
七、68 -3,177,057.46 1,279,492.33
列）
其中：对联营企业和合营企业的
投资收益
以摊余成本计量的金融资
产终止确认收益（损失以“-”号填
列）
汇兑收益（损失以“－”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
七、70 29,737,255.24 -2,882,981.42
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
七、71 301,141.98 417,249.36
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
七、72
填列）
资产处置收益（损失以“－”号
七、73 -104,531.72 21,838.76
填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 142,890,364.42 89,480,691.46
加：营业外收入 七、74 5,720,834.56 21,378,884.49
减：营业外支出 七、75 1,643,458.60 1,013,567.85
60 / 203
2024 年半年度报告
四、利润总额（亏损总额以“－”号填
146,967,740.38 109,846,008.10
列）
减：所得税费用 七、76 33,988,400.50 28,198,254.90
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 112,979,339.88 81,647,753.20
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以 112,979,339.88 81,647,753.20
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润（净
111,494,921.93 81,960,165.55
亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”
1,484,417.95 -312,412.35
号填列）
六、其他综合收益的税后净额
（一）归属母公司所有者的其他综合
收益的税后净额
1.不能重分类进损益的其他综合收
益
（1）重新计量设定受益计划变动额
（2）权益法下不能转损益的其他综合
收益
（3）其他权益工具投资公允价值变动
（4）企业自身信用风险公允价值变动
2.将重分类进损益的其他综合收益
（1）权益法下可转损益的其他综合收
益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综合收
益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综合收
益的税后净额
七、综合收益总额 112,979,339.88 81,647,753.20
（一）归属于母公司所有者的综合收
111,494,921.93 81,960,165.55
益总额
（二）归属于少数股东的综合收益总
1,484,417.95 -312,412.35
额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.45 0.33
（二）稀释每股收益(元/股) 0.45 0.33
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被合并方实现
的净利润为： 0 元。
公司负责人：刘会平 主管会计工作负责人：苏爽 会计机构负责人：苏爽
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2024 年半年度报告
母公司利润表
2024 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2024 年半年度 2023 年半年度
一、营业收入 十九、4 525,642,243.48 529,838,880.11
减：营业成本 十九、4 393,908,227.28 387,043,669.68
税金及附加 4,322,578.88 4,022,410.17
销售费用 20,930,421.51 22,810,327.98
管理费用 29,509,179.16 36,401,471.38
研发费用 4,822,432.84 4,192,766.44
财务费用 -17,102,876.10 -18,442,583.12
其中：利息费用 800.40 402,266.45
利息收入 17,132,909.55 18,870,719.19
加：其他收益 1,727,137.66 1,414,689.34
投资收益（损失以“－”号填
十九、5 -3,177,057.46 11,237,761.43
列）
其中：对联营企业和合营企业的
投资收益
以摊余成本计量的金融资
产终止确认收益（损失以“-”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
29,737,255.24 -2,882,981.42
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
219,634.89 592,288.00
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
填列）
资产处置收益（损失以“－”号
7,150.87 17,107.92
填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 117,766,401.11 104,189,682.85
加：营业外收入 2,432,479.08 19,712,897.95
减：营业外支出 1,467,260.24 793,947.23
三、利润总额（亏损总额以“－”号填
118,731,619.95 123,108,633.57
列）
减：所得税费用 28,548,395.25 27,945,067.60
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 90,183,224.70 95,163,565.97
（一）持续经营净利润（净亏损以
90,183,224.70 95,163,565.97
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合
收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合
收益
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2024 年半年度报告
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
（二）将重分类进损益的其他综合收
益
1.权益法下可转损益的其他综合收
益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合收
益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 90,183,224.70 95,163,565.97
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
公司负责人：刘会平 主管会计工作负责人：苏爽 会计机构负责人：苏爽
合并现金流量表
2024 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2024年半年度 2023年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的
871,552,514.47 838,448,510.16
现金
客户存款和同业存放款项净
增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净
增加额
收到原保险合同保费取得的
现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的
现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净
额
收到的税费返还 2,400,837.81
收到其他与经营活动有关的
17,518,083.13 41,975,138.58
现金
经营活动现金流入小计 889,070,597.60 882,824,486.55
63 / 203
2024 年半年度报告
购买商品、接受劳务支付的
506,161,180.29 547,347,975.99
现金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净
增加额
支付原保险合同赔付款项的
现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的
现金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的
158,141,315.74 153,347,109.94
现金
支付的各项税费 87,480,401.86 77,455,126.30
支付其他与经营活动有关的
34,878,447.70 25,583,414.51
现金
经营活动现金流出小计 786,661,345.59 803,733,626.74
经营活动产生的现金流
102,409,252.01 79,090,859.81
量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 69,998,189.40 274,951,103.64
取得投资收益收到的现金 83,652,382.12 2,392,627.72
处置固定资产、无形资产和
357,761.91 36,424.00
其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
5,630,980.24 13,420,777.45
现金
投资活动现金流入小计 159,639,313.67 290,800,932.81
购建固定资产、无形资产和
62,296,732.71 115,155,845.81
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金 100,000,000.00 142,222,054.80
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位
9,128,138.90
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流出小计 171,424,871.61 257,377,900.61
投资活动产生的现金流
-11,785,557.94 33,423,032.20
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 2,041,790.00 32,784,262.50
其中：子公司吸收少数股东
投资收到的现金
取得借款收到的现金 35,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计 2,041,790.00 67,784,262.50
偿还债务支付的现金 45,000,000.00
64 / 203
2024 年半年度报告
分配股利、利润或偿付利息
99,700,237.75 79,973,399.35
支付的现金
其中：子公司支付给少数股
东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的
15,450,290.52 9,670,741.18
现金
筹资活动现金流出小计 115,150,528.27 134,644,140.53
筹资活动产生的现金流
-113,108,738.27 -66,859,878.03
量净额
四、汇率变动对现金及现金等
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加
-22,485,044.20 45,654,013.98
额
加：期初现金及现金等价物
1,099,884,924.80 851,156,303.34
余额
六、期末现金及现金等价物余
1,077,399,880.60 896,810,317.32
额
公司负责人：刘会平 主管会计工作负责人：苏爽 会计机构负责人：苏爽
母公司现金流量表
2024 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2024年半年度 2023年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的
590,746,270.00 603,317,300.08
现金
收到的税费返还 -
收到其他与经营活动有关的
104,294,190.39 438,397,543.83
现金
经营活动现金流入小计 695,040,460.39 1,041,714,843.91
购买商品、接受劳务支付的
371,538,428.61 417,410,078.02
现金
支付给职工及为职工支付的
84,254,909.24 89,413,709.86
现金
支付的各项税费 70,700,482.49 58,927,627.36
支付其他与经营活动有关的
75,488,687.83 225,269,033.80
现金
经营活动现金流出小计 601,982,508.17 791,020,449.04
经营活动产生的现金流量净
93,057,952.22 250,694,394.87
额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 69,953,880.00 274,951,103.64
取得投资收益收到的现金 83,652,382.12 11,123,039.37
处置固定资产、无形资产和
2,350.00 34,294.00
其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
-
收到的现金净额
65 / 203
2024 年半年度报告
收到其他与投资活动有关的
4,381,655.92 11,278,929.84
现金
投资活动现金流入小计 157,990,268.04 297,387,366.85
购建固定资产、无形资产和
27,431,889.51 27,809,987.43
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金 115,000,000.00 155,222,054.80
取得子公司及其他营业单位
-
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
-
现金
投资活动现金流出小计 142,431,889.51 183,032,042.23
投资活动产生的现金流
15,558,378.53 114,355,324.62
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 2,041,790.00 32,784,262.50
取得借款收到的现金 - 35,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的
-
现金
筹资活动现金流入小计 2,041,790.00 67,784,262.50
偿还债务支付的现金 - 45,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息
99,700,237.75 79,973,399.35
支付的现金
支付其他与筹资活动有关的
7,659,054.00 2,076,393.70
现金
筹资活动现金流出小计 107,359,291.75 127,049,793.05
筹资活动产生的现金流
-105,317,501.75 -59,265,530.55
量净额
四、汇率变动对现金及现金等
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加
3,298,829.00 305,784,188.94
额
加：期初现金及现金等价物
930,926,194.51 393,869,841.40
余额
六、期末现金及现金等价物余
934,225,023.51 699,654,030.34
额
公司负责人：刘会平 主管会计工作负责人：苏爽 会计机构负责人：苏爽
66 / 203
2024 年半年度报告
合并所有者权益变动表
2024 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
2024 年半年度
归属于母公司所有者权益 少数股东权益 所有者权益合计
其他权益工 其 一
项目 具 他 专 般
实收资本 (或 综 项 风 其
优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计
股本) 其 合 储 险 他
先 续
他 收 备 准
股 债
益 备
一、上年 250,113,750.0 801,164,628.8 32,107,862.5 2,202,473,829.1
126,672,052.04 1,056,631,260.83 8,339,882.43 2,210,813,711.60
期末余额 0 0 0 7
加：会计
政策变更
前期差错
更正
其他
二、本年 250,113,750.0 801,164,628.8 32,107,862.5 2,202,473,829.1
126,672,052.04 1,056,631,260.83 8,339,882.43 2,210,813,711.60
期初余额 0 0 0 7
三、本期
增减变动
金额（减 -1,096,005.2
29,750.00 -382,097.50 11,503,561.93 10,819,404.14 6,051,798.80 16,871,202.94
少以 9
“－”号
填列）
（一）综
合收益总 111,494,921.93 111,494,921.93 1,484,417.95 112,979,339.88
额
（二）所
有者投入 -
29,750.00 -382,097.50 -684,157.79 4,567,380.85 3,883,223.06
和减少资 1,096,005.29
本
67 / 203
2024 年半年度报告
1．所有
者投入的 29,750.00 379,512.50 -382,097.50 791,360.00 791,360.00
普通股
2．其他
权益工具
持有者投
入资本
3．股份
支付计入
-1,475,517.79 -1,475,517.79 -1,475,517.79
所有者权
益的金额
4．其他 4,567,380.85 4,567,380.85
（三）利
-99,991,360.00 -99,991,360.00 -99,991,360.00
润分配
1．提取
盈余公积
2．提取
一般风险
准备
3．对所
有者（或
-99,991,360.00 -99,991,360.00 -99,991,360.00
股东）的
分配
4．其他
（四）所
有者权益
内部结转
1．资本
公积转增
资本（或
股本）
2．盈余
公积转增
资本（或
股本）
68 / 203
2024 年半年度报告
3．盈余
公积弥补
亏损
4．设定
受益计划
变动额结
转留存收
益
5．其他
综合收益
结转留存
收益
6．其他
（五）专
项储备
1．本期
提取
2．本期
使用
（六）其
他
四、本期 250,143,500.0 800,068,623.5 31,725,765.0 2,213,293,233.3
126,672,052.04 1,068,134,822.76 14,391,681.23 2,227,684,914.54
期末余额 0 1 0 1
2023 年半年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工 其 一
项目 具 他 专 般
少数股东权益 所有者权益合计
实收资本(或股 综 项 风 其
优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计
本) 其 合 储 险 他
先 续
他 收 备 准
股 债
益 备
一、上年期
248,000,000.00 768,675,020.78 116,870,693.62 932,518,915.40 2,066,064,629.80 3,619,288.88 2,069,683,918.68
末余额
69 / 203
2024 年半年度报告
加：会计政
8,159.71 226,490.29 234,650.00 234,650.00
策变更
前期差错更
正
其他
二、本年期
248,000,000.00 768,675,020.78 116,878,853.33 932,745,405.69 2,066,299,279.80 3,619,288.88 2,069,918,568.68
初余额
三、本期增
减变动金额
（减少以 2,113,750.00 35,506,138.85 32,107,862.50 1,923,765.55 7,435,791.90 3,179,721.62 10,615,513.52
“－”号填
列）
（一）综合
81,960,165.55 81,960,165.55 3,147,329.84 85,107,495.39
收益总额
（二）所有
者投入和减 2,113,750.00 35,506,138.85 32,107,862.50 5,512,026.35 32,391.78 5,544,418.13
少资本
1．所有者投
2,113,750.00 28,466,034.29 32,107,862.50 -1,528,078.21 -1,528,078.21
入的普通股
2．其他权益
工具持有者
投入资本
3．股份支付
计入所有者 7,040,104.56 7,040,104.56 32,391.78 7,072,496.34
权益的金额
4．其他
（三）利润
-80,036,400.00 -80,036,400.00 -80,036,400.00
分配
1．提取盈余
公积
2．提取一般
风险准备
3．对所有者 -80,036,400.00 -80,036,400.00 -80,036,400.00
（或股东）
的分配
4．其他
70 / 203
2024 年半年度报告
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公积
转增资本
（或股本）
2．盈余公积
转增资本
（或股本）
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
益
5．其他综合
收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期
250,113,750.00 804,181,159.63 32,107,862.50 116,878,853.33 934,669,171.24 2,073,735,071.70 6,799,010.50 2,080,534,082.20
末余额
公司负责人：刘会平 主管会计工作负责人：苏爽 会计机构负责人：苏爽
71 / 203
2024 年半年度报告
母公司所有者权益变动表
2024 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
2024 年半年度
专
其他
项
其他权益工具 资本公积 减：库存股 综合 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
项目 储
实收资本 (或股本) 收益
备
永续
优先股 其他
债
一、上年期末余额 250,113,750.00 805,839,775.86 32,107,862.50 125,056,875.00 1,006,127,114.76 2,155,029,653.12
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 250,113,750.00 805,839,775.86 32,107,862.50 125,056,875.00 1,006,127,114.76 2,155,029,653.12
三、本期增减变动金
额（减少以“－”号 29,750.00 -1,096,005.29 -382,097.50 -9,808,135.30 -10,492,293.09
填列）
（一）综合收益总额 90,183,224.70 90,183,224.70
（二）所有者投入和
29,750.00 -1,096,005.29 -382,097.50 -684,157.79
减少资本
1．所有者投入的普通
29,750.00 379,512.50 -382,097.50 791,360.00
股
2．其他权益工具持有
者投入资本
3．股份支付计入所有
-755,949.96 -755,949.96
者权益的金额
4．其他 -719,567.83 -719,567.83
（三）利润分配 -99,991,360.00 -99,991,360.00
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股
-99,991,360.00 -99,991,360.00
东）的分配
3．其他
（四）所有者权益内
部结转
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1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动
额结转留存收益
5．其他综合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 250,143,500.00 804,743,770.57 31,725,765.00 125,056,875.00 996,318,979.46 2,144,537,360.03
2023 年半年度
其他综合 专项
项目 实收资本 (或股 其他权益工具 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
收益 储备
本)
优先股 永续债 其他
一、上年期末
248,000,000.00 770,256,798.55 115,254,731.72 883,928,392.93 2,017,439,923.20
余额
加：会计政策
8,944.57 80,501.08 89,445.65
变更
前期差错
更正
其他
二、本年期初
248,000,000.00 770,256,798.55 115,263,676.29 884,008,894.01 2,017,529,368.85
余额
三、本期增减
变动金额（减
2,113,750.00 37,743,008.84 32,107,862.50 15,127,165.97 22,876,062.31
少以“－”号
填列）
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（一）综合收
95,163,565.97 95,163,565.97
益总额
（二）所有者
投入和减少资 2,113,750.00 37,743,008.84 32,107,862.50 7,748,896.34
本
1．所有者投入
2,113,750.00 30,670,512.50 32,107,862.50 676,400.00
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益 7,072,496.34 7,072,496.34
的金额
4．其他
（三）利润分
-80,036,400.00 -80,036,400.00
配
1．提取盈余公
积
2．对所有者 -80,036,400.00 -80,036,400.00
（或股东）的
分配
3．其他
（四）所有者
权益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
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5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末
250,113,750.00 807,999,807.39 32,107,862.50 115,263,676.29 899,136,059.98 2,040,405,431.16
余额
公司负责人：刘会平 主管会计工作负责人：苏爽 会计机构负责人：苏爽
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三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
中饮巴比食品股份有限公司系由上海中饮食品集团有限公司整体变更设立的股份有限公司，
于 2017 年 4 月 21 日取得上海市工商行政管理局换发的 91310000558762442G 号《营业执照》，设
立时注册资本为人民币 186,000,000.00 元、实收资本为人民币 186,000,000.00 元。
根据公司 2019 第一次临时股东大会决议规定，并经中国证券监督管理委员会证监许可
[2020]2223 号文《关于核准中饮巴比食品股份有限公司首次公开发行股票的批复》核准，公司向
社会公开发行人民币普通股（A 股）股票 6,200 万股，每股面值 1 元，增加注册资本人民币
62,000,000.00 元。变更后的注册资本为人民币 248,000,000.00 元。
根据公司 2023 年第一次临时股东大会审议通过的《关于公司<2022 年限制性股票激励计划
（草案）>及其摘要的议案》《关于公司<2022 年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》、
第三届董事会第一次会议决议，确定 2023 年 1 月 16 日为限制性股票授予日，以 15.51 元/股
的授予价格向 119 名激励对象授予 2,113,750 股限制性股票，公司增加注册资本 2,113,750.00
元，变更后的注册资本人民币 250,113,750.00 元。
2024 年 1 月 8 日，公司召开了第三届董事会第七次会议和第三届监事会第七次会议，审议通
过了《关于向激励对象授予预留限制性股票及调整授予价格的议案》，公司增加 163,000.00 元注
册资本。本报告期内公司回购注销了部分限制性股票，减少注册资本 133,250.00 元,变更后注册
资本人民币 250,143,500.00 元。
公司注册地址：上海市松江区车墩镇茸江路 785 号
法定代表人：刘会平
公司主要从事中式面点食品的研发、生产与销售，致力于“标准化生产，全冷链配送，直营、
加盟、团体供餐为一体”的经营模式，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式
面点速冻食品制造企业。
财务报表批准报出日：本财务报表业经本公司董事会于 2024 年 08 月 28 日决议批准报出。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
2. 持续经营
√适用 □不适用
本公司对自报告期末起 12 个月的持续经营能力进行了评估，未发现影响本公司持续经营能
力的事项，本公司以持续经营为基础编制财务报表是合理的。
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五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
本公司下列重要会计政策、会计估计根据企业会计准则制定。未提及的业务按企业会计准则
中相关会计政策执行。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、
经营成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
本公司正常营业周期为一年。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 重要性标准确定方法和选择依据
√适用 □不适用
项目 重要性标准
重要的单项计提坏账准备的应收款项 利润总额的 1.00%
重要的核销应收账款 利润总额的 1.00%
重要账龄超过 1 年的预付款项 利润总额的 3.00%
重要在建工程项目 利润总额的 5.00%且金额大于 2000 万
收到或支付的重要的经营活动有关的现金 收入总额的 5.00%
收到或支付的重要的筹资活动有关的现金 收入总额的 5.00%
收到或支付的重要的投资活动有关的现金 收入总额的 5.00%
6. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
(1）同一控制下的企业合并
本公司在企业合并中取得的资产和负债，在合并日按取得被合并方在最终控制方合并财务报
表中的账面价值计量。其中，对于被合并方与本公司在企业合并前采用的会计政策不同的，基于
重要性原则统一会计政策，即按照本公司的会计政策对被合并方资产、负债的账面价值进行调整。
本公司在企业合并中取得的净资产账面价值与所支付对价的账面价值之间存在差额的，首先调整
资本公积（资本溢价或股本溢价），资本公积（资本溢价或股本溢价）的余额不足冲减的，依次
冲减盈余公积和未分配利润。
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通过分步交易实现同一控制下企业合并的会计处理方法见“6.合并财务报表编制方法（7）”。
（2）非同一控制下的企业合并
本公司在企业合并中取得的被购买方各项可辨认资产和负债，在购买日按其公允价值计量。
其中，对于被购买方与本公司在企业合并前采用的会计政策不同的，基于重要性原则统一会计政
策，即按照本公司的会计政策对被购买方资产、负债的账面价值进行调整。本公司在购买日的合
并成本大于企业合并中取得的被购买方可辨认资产、负债公允价值的差额，确认为商誉；如果合
并成本小于企业合并中取得的被购买方可辨认资产、负债公允价值的差额，首先对合并成本以及
在企业合并中取得的被购买方可辨认资产、负债的公允价值进行复核，经复核后合并成本仍小于
取得的被购买方可辨认资产、负债公允价值的，其差额确认为合并当期损益。
通过分步交易实现非同一控制下企业合并的会计处理方法见“6.合并财务报表编制方法（7）”。
（3）企业合并中有关交易费用的处理
为进行企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发
生时计入当期损益。作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券
或债务性证券的初始确认金额。
7. 控制的判断标准和合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
（1）控制的判断标准和合并范围的确定
控制是指本公司拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并
且有能力运用对被投资方的权力影响其回报金额。控制的定义包含三项基本要素：一是投资方拥
有对被投资方的权力，二是因参与被投资方的相关活动而享有可变回报，三是有能力运用对被投
资方的权力影响其回报金额。当本公司对被投资方的投资具备上述三要素时，表明本公司能够控
制被投资方。
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定, 不仅包括根据表决权（或类似表决权）本
身或者结合其他安排确定的子公司，也包括基于一项或多项合同安排决定的结构化主体。
子公司是指被本公司控制的主体（含企业、被投资单位中可分割的部分，以及企业所控制的
结构化主体等），结构化主体是指在确定其控制方时没有将表决权或类似权利作为决定性因素而
设计的主体（注：有时也称为特殊目的主体）。
（2）关于母公司是投资性主体的特殊规定
如果母公司是投资性主体，则只将那些为投资性主体的投资活动提供相关服务的子公司纳入
合并范围，其他子公司不予以合并，对不纳入合并范围的子公司的股权投资方确认为以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融资产。
当母公司同时满足下列条件时，该母公司属于投资性主体：
①该公司是以向投资方提供投资管理服务为目的，从一个或多个投资者处获取资金。
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②该公司的唯一经营目的，是通过资本增值、投资收益或两者兼有而让投资者获得回报。
③该公司按照公允价值对几乎所有投资的业绩进行考量和评价。
当母公司由非投资性主体转变为投资性主体时，除仅将为其投资活动提供相关服务的子公司
纳入合并财务报表范围编制合并财务报表外，企业自转变日起对其他子公司不再予以合并，并参
照部分处置子公司股权但未丧失控制权的原则处理。
当母公司由投资性主体转变为非投资性主体时，应将原未纳入合并财务报表范围的子公司于
转变日纳入合并财务报表范围，原未纳入合并财务报表范围的子公司在转变日的公允价值视同为
购买的交易对价，按照非同一控制下企业合并的会计处理方法进行处理。
（3）合并财务报表的编制方法
本公司以自身和子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，编制合并财务报表。
本公司编制合并财务报表，将整个企业集团视为一个会计主体，依据相关企业会计准则的确
认、计量和列报要求，按照统一的会计政策和会计期间，反映企业集团整体财务状况、经营成果
和现金流量。
①合并母公司与子公司的资产、负债、所有者权益、收入、费用和现金流等项目。
②抵销母公司对子公司的长期股权投资与母公司在子公司所有者权益中所享有的份额。
③抵销母公司与子公司、子公司相互之间发生的内部交易的影响。内部交易表明相关资产发
生减值损失的，应当全额确认该部分损失。
④站在企业集团角度对特殊交易事项予以调整。
（4）报告期内增减子公司的处理
①增加子公司或业务
A.同一控制下企业合并增加的子公司或业务
（a）编制合并资产负债表时，调整合并资产负债表的期初数，同时对比较报表的相关项目进
行调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直存在。
（b）编制合并利润表时，将该子公司以及业务合并当期期初至报告期末的收入、费用、利润
纳入合并利润表，同时对比较报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开
始控制时点起一直存在。
（c）编制合并现金流量表时，将该子公司以及业务合并当期期初至报告期末的现金流量纳入
合并现金流量表，同时对比较报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开
始控制时点起一直存在。
B.非同一控制下企业合并增加的子公司或业务
（a）编制合并资产负债表时，不调整合并资产负债表的期初数。
（b）编制合并利润表时，将该子公司以及业务购买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合
并利润表。
（c）编制合并现金流量表时，将该子公司购买日至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表。
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②处置子公司或业务
A.编制合并资产负债表时，不调整合并资产负债表的期初数。
B.编制合并利润表时，将该子公司以及业务期初至处置日的收入、费用、利润纳入合并利润
表。
C.编制合并现金流量表时将该子公司以及业务期初至处置日的现金流量纳入合并现金流量表。
（5）合并抵销中的特殊考虑
①子公司持有本公司的长期股权投资，应当视为本公司的库存股，作为所有者权益的减项，
在合并资产负债表中所有者权益项目下以“减：库存股”项目列示。
子公司相互之间持有的长期股权投资，比照本公司对子公司的股权投资的抵销方法，将长期
股权投资与其对应的子公司所有者权益中所享有的份额相互抵销。
②“专项储备”和“一般风险准备”项目由于既不属于实收资本（或股本）、资本公积，也
与留存收益、未分配利润不同，在长期股权投资与子公司所有者权益相互抵销后，按归属于母公
司所有者的份额予以恢复。
③因抵销未实现内部销售损益导致合并资产负债表中资产、负债的账面价值与其在所属纳税
主体的计税基础之间产生暂时性差异的，在合并资产负债表中确认递延所得税资产或递延所得税
负债，同时调整合并利润表中的所得税费用，但与直接计入所有者权益的交易或事项及企业合并
相关的递延所得税除外。
④本公司向子公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，应当全额抵销“归属于母公司所
有者的净利润”。子公司向本公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，应当按照本公司对该
子公司的分配比例在“归属于母公司所有者的净利润”和“少数股东损益”之间分配抵销。子公
司之间出售资产所发生的未实现内部交易损益，应当按照本公司对出售方子公司的分配比例在“归
属于母公司所有者的净利润”和“少数股东损益”之间分配抵销。
⑤子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有的份
额的，其余额仍应当冲减少数股东权益。
（6）特殊交易的会计处理
①购买少数股东股权
本公司购买子公司少数股东拥有的子公司股权，在个别财务报表中，购买少数股权新取得的
长期股权投资的投资成本按照所支付对价的公允价值计量。在合并财务报表中，因购买少数股权
新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的
净资产份额之间的差额，应当调整资本公积（资本溢价或股本溢价），资本公积不足冲减的，依
次冲减盈余公积和未分配利润。
②通过多次交易分步取得子公司控制权的
A.通过多次交易分步实现同一控制下企业合并
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在合并日，本公司在个别财务报表中，根据合并后应享有的子公司净资产在最终控制方合并
财务报表中的账面价值的份额，确定长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本与达到合并前
的长期股权投资账面价值加上合并日取得进一步股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资
本公积（资本溢价或股本溢价），资本公积（资本溢价或股本溢价）不足冲减的，依次冲减盈余
公积和未分配利润。
在合并财务报表中，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，除因会计政策不同而进
行的调整以外，按合并日在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量；合并前持有投资的账面
价值加上合并日新支付对价的账面价值之和，与合并中取得的净资产账面价值的差额，调整资本
公积（股本溢价/资本溢价），资本公积不足冲减的，调整留存收益。
合并方在取得被合并方控制权之前持有的股权投资且按权益法核算的，在取得原股权之日与
合并方和被合并方同处于同一方最终控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损益、其他综合
收益以及其他所有者权益变动，应分别冲减比较报表期间的期初留存收益。
B.通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并
在合并日，在个别财务报表中，按照原持有的长期股权投资的账面价值加上合并日新增投资
成本之和，作为合并日长期股权投资的初始投资成本。
在合并财务报表中，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价
值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方
的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期
收益，但由于被合并方重新计量设定受益计划净资产或净负债变动而产生的其他综合收益除外。
本公司在附注中披露其在购买日之前持有的被购买方的股权在购买日的公允价值、按照公允价值
重新计量产生的相关利得或损失的金额。
③本公司处置对子公司长期股权投资但未丧失控制权
母公司在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，在合并财务报表中，处
置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间
的差额，调整资本公积（资本溢价或股本溢价），资本公积不足冲减的，调整留存收益。
④本公司处置对子公司长期股权投资且丧失控制权
A.一次交易处置
本公司因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资方的控制权的，在编制合并财务报表时，
对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股
权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净
资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。
与原子公司的股权投资相关的其他综合收益、其他所有者权益变动，在丧失控制权时转入当
期损益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
B.多次交易分步处置
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在合并财务报表中，应首先判断分步交易是否属于“一揽子交易”。
如果分步交易不属于“一揽子交易”的，在个别财务报表中，对丧失子公司控制权之前的各
项交易，结转每一次处置股权相对应的长期股权投资的账面价值，所得价款与处置长期股权投资
账面价值之间的差额计入当期投资收益；在合并财务报表中，应按照“母公司处置对子公司长期
股权投资但未丧失控制权”的有关规定处理。
如果分步交易属于“一揽子交易”的，应当将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的
交易进行会计处理；在个别财务报表中，在丧失控制权之前的每一次处置价款与所处置的股权对
应的长期股权投资账面价值之间的差额，先确认为其他综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧
失控制权的当期损益；在合并财务报表中，对于丧失控制权之前的每一次交易，处置价款与处置
投资对应的享有该子公司净资产份额的差额应当确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入
丧失控制权当期的损益。
各项交易的条款、条件以及经济影响符合下列一种或多种情况的，通常将多次交易作为“一
揽子交易”进行会计处理：
（a）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的。
（b）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果。
（c）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生。
（d）一项交易单独考虑时是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
⑤因子公司的少数股东增资而稀释母公司拥有的股权比例
子公司的其他股东（少数股东）对子公司进行增资，由此稀释了母公司对子公司的股权比例。
在合并财务报表中，按照增资前的母公司股权比例计算其在增资前子公司账面净资产中的份额，
该份额与增资后按照母公司持股比例计算的在增资后子公司账面净资产份额之间的差额调整资本
公积（资本溢价或股本溢价），资本公积（资本溢价或股本溢价）不足冲减的，调整留存收益。
8. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。本公司合营安排分为共同
经营和合营企业。
（1）共同经营
共同经营是指本公司享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。
本公司确认其与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进行
会计处理：
①确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
②确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
③确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
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④按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
⑤确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
（2）合营企业
合营企业是指本公司仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
本公司按照长期股权投资有关权益法核算的规定对合营企业的投资进行会计处理。
9. 现金及现金等价物的确定标准
现金指企业库存现金及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限短（一般
指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
10. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
（1）外币交易时折算汇率的确定方法
本公司外币交易初始确认时采用交易发生日的即期汇率或采用按照系统合理的方法确定的、
与交易发生日即期汇率近似的汇率（以下简称即期汇率的近似汇率）折算为记账本位币。
（2）资产负债表日外币货币性项目的折算方法
在资产负债表日，对于外币货币性项目，采用资产负债表日的即期汇率折算。因资产负债表
日即期汇率与初始确认时或前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，计入当期损益。
对以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算；对以公允价值计量
的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后的记账本位币金额与原记账
本位币金额的差额，计入当期损益。
（3）外币报表折算方法
对企业境外经营财务报表进行折算前先调整境外经营的会计期间和会计政策，使之与企业会
计期间和会计政策相一致，再根据调整后会计政策及会计期间编制相应货币（记账本位币以外的
货币）的财务报表，再按照以下方法对境外经营财务报表进行折算：
①资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算，所有者权益项目除
“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。
②利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率或即期汇率的近似汇率折算。
③外币现金流量以及境外子公司的现金流量，采用现金流量发生日的即期汇率或即期汇率的
近似汇率折算。汇率变动对现金的影响额应当作为调节项目，在现金流量表中单独列报。
④产生的外币财务报表折算差额，在编制合并财务报表时，在合并资产负债表中所有者权益
项目下单独列示“其他综合收益”。
处置境外经营并丧失控制权时，将资产负债表中所有者权益项目下列示的、与该境外经营相
关的外币报表折算差额，全部或按处置该境外经营的比例转入处置当期损益。
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11. 金融工具
√适用 □不适用
金融工具，是指形成一方的金融资产并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。
（1）金融工具的确认和终止确认
当本公司成为金融工具合同的一方时，确认相关的金融资产或金融负债。
金融资产满足下列条件之一的，终止确认：
①收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
②该金融资产已转移，且符合下述金融资产转移的终止确认条件。
金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。
本公司（借入方）与借出方之间签订协议，以承担新金融负债方式替换原金融负债，且新金融负
债与原金融负债的合同条款实质上不同的，终止确认原金融负债，并同时确认新金融负债。本公
司对原金融负债（或其一部分）的合同条款作出实质性修改的，应当终止原金融负债，同时按照
修改后的条款确认一项新的金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日进行会计确认和终止确认。常规方式买卖金融资产，是
指按照合同条款规定，在法规或市场惯例所确定的时间安排来交付金融资产。交易日，是指本公
司承诺买入或卖出金融资产的日期。
（2）金融资产的分类与计量
本公司在初始确认时根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融
资产分类为：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产、
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。除非本公司改变管理金融资产的业务模
式，在此情形下，所有受影响的相关金融资产在业务模式发生变更后的首个报告期间的第一天进
行重分类，否则金融资产在初始确认后不得进行重分类。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产，相关交易费用直接计入当期损益，其他类别的金融资产相关交易费用计入其初始确认金额。
因销售商品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收票据及应收账款，本公司
则按照收入准则定义的交易价格进行初始计量。
金融资产的后续计量取决于其分类：
①以摊余成本计量的金融资产
金融资产同时符合下列条件的，分类为以摊余成本计量的金融资产：本公司管理该金融资产
的业务模式是以收取合同现金流量为目标；该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金
流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。对于此类金融资产，采用实际利率
法，按照摊余成本进行后续计量，其终止确认、按实际利率法摊销或减值产生的利得或损失，均
计入当期损益。
②以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
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金融资产同时符合下列条件的，分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资
产：本公司管理该金融资产的业务模式是既以收取合同现金流量为目标又以出售金融资产为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基
础的利息的支付。对于此类金融资产，采用公允价值进行后续计量。除减值损失或利得及汇兑损
益确认为当期损益外，此类金融资产的公允价值变动作为其他综合收益确认，直到该金融资产终
止确认时，其累计利得或损失转入当期损益。但是采用实际利率法计算的该金融资产的相关利息
收入计入当期损益。
本公司不可撤销地选择将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其
他综合收益的金融资产，仅将相关股利收入计入当期损益，公允价值变动作为其他综合收益确认，
直到该金融资产终止确认时，其累计利得或损失转入留存收益。
③以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产之
外的金融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。对于此类金融资产，
采用公允价值进行后续计量，所有公允价值变动计入当期损益。
（3）金融负债的分类与计量
本公司将金融负债分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债、低于市场利率
贷款的贷款承诺及财务担保合同负债及以摊余成本计量的金融负债。
金融负债的后续计量取决于其分类：
①以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
该类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融负债。初始确认后，对于该类金融负债以公允价值进行后续计量，
除与套期会计有关外，产生的利得或损失（包括利息费用）计入当期损益。但本公司对指定为以
公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，由其自身信用风险变动引起的该金融负债公允
价值的变动金额计入其他综合收益，当该金融负债终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利
得和损失应当从其他综合收益中转出，计入留存收益。
②贷款承诺及财务担保合同负债
贷款承诺是本公司向客户提供的一项在承诺期间内以既定的合同条款向客户发放贷款的承诺。
贷款承诺按照预期信用损失模型计提减值损失。
财务担保合同指，当特定债务人到期不能按照最初或修改后的债务工具条款偿付债务时，要
求本公司向蒙受损失的合同持有人赔付特定金额的合同。财务担保合同负债以按照依据金融工具
的减值原则所确定的损失准备金额以及初始确认金额扣除按收入确认原则确定的累计摊销额后的
余额孰高进行后续计量。
③以摊余成本计量的金融负债
初始确认后，对其他金融负债采用实际利率法以摊余成本计量。
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除特殊情况外，金融负债与权益工具按照下列原则进行区分：
①如果本公司不能无条件地避免以交付现金或其他金融资产来履行一项合同义务，则该合同
义务符合金融负债的定义。有些金融工具虽然没有明确地包含交付现金或其他金融资产义务的条
款和条件，但有可能通过其他条款和条件间接地形成合同义务。
②如果一项金融工具须用或可用本公司自身权益工具进行结算，需要考虑用于结算该工具的
本公司自身权益工具，是作为现金或其他金融资产的替代品，还是为了使该工具持有方享有在发
行方扣除所有负债后的资产中的剩余权益。如果是前者，该工具是发行方的金融负债；如果是后
者，该工具是发行方的权益工具。在某些情况下，一项金融工具合同规定本公司须用或可用自身
权益工具结算该金融工具，其中合同权利或合同义务的金额等于可获取或需交付的自身权益工具
的数量乘以其结算时的公允价值，则无论该合同权利或合同义务的金额是固定的，还是完全或部
分地基于除本公司自身权益工具的市场价格以外变量（例如利率、某种商品的价格或某项金融工
具的价格）的变动而变动，该合同分类为金融负债。
（4）衍生金融工具及嵌入衍生工具
衍生金融工具以衍生交易合同签订当日的公允价值进行初始计量，并以其公允价值进行后续
计量。公允价值为正数的衍生金融工具确认为一项资产，公允价值为负数的确认为一项负债。
除现金流量套期中属于套期有效的部分计入其他综合收益并于被套期项目影响损益时转出计
入当期损益之外，衍生工具公允价值变动而产生的利得或损失，直接计入当期损益。
对包含嵌入衍生工具的混合工具，如主合同为金融资产的，混合工具作为一个整体适用金融
资产分类的相关规定。如主合同并非金融资产，且该混合工具不是以公允价值计量且其变动计入
当期损益进行会计处理，嵌入衍生工具与该主合同在经济特征及风险方面不存在紧密关系，且与
嵌入衍生工具条件相同、单独存在的工具符合衍生工具定义的，嵌入衍生工具从混合工具中分拆，
作为单独的衍生金融工具处理。如果该嵌入衍生工具在取得日或后续资产负债表日的公允价值无
法单独计量，则将混合工具整体指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融
负债。
（5）金融工具减值
本公司对于以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权
投资、合同资产、租赁应收款、贷款承诺及财务担保合同等，以预期信用损失为基础确认损失准
备。
①预期信用损失的计量
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，
是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流
量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于本公司购买或源生的已发生信用减值的金融
资产，应按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
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整个存续期预期信用损失，是指因金融工具整个预计存续期内所有可能发生的违约事件而导
致的预期信用损失。
未来 12 个月内预期信用损失，是指因资产负债表日后 12 个月内（若金融工具的预计存续期
少于 12 个月，则为预计存续期）可能发生的金融工具违约事件而导致的预期信用损失，是整个存
续期预期信用损失的一部分。
于每个资产负债表日，本公司对于处于不同阶段的金融工具的预期信用损失分别进行计量。
金融工具自初始确认后信用风险未显著增加的，处于第一阶段，本公司按照未来 12 个月内的预期
信用损失计量损失准备；金融工具自初始确认后信用风险已显著增加但尚未发生信用减值的，处
于第二阶段，本公司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备；金融工具自初始确认
后已经发生信用减值的，处于第三阶段，本公司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失
准备。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初始确认后并
未显著增加，按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
本公司对于处于第一阶段和第二阶段、以及较低信用风险的金融工具，按照其未扣除减值准
备的账面余额和实际利率计算利息收入。对于处于第三阶段的金融工具，按照其账面余额减已计
提减值准备后的摊余成本和实际利率计算利息收入。
对于应收票据、应收账款、应收款项融资及合同资产，无论是否存在重大融资成分，本公司
均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
A.应收款项/合同资产
对于存在客观证据表明存在减值，以及其他适用于单项评估的应收票据、应收账款，其他应
收款、应收款项融资、合同资产及长期应收款等单独进行减值测试，确认预期信用损失，计提单
项减值准备。对于不存在减值客观证据的应收票据、应收账款、其他应收款、应收款项融资、合
同资产及长期应收款或当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据
信用风险特征将应收票据、应收账款、其他应收款、应收款项融资、合同资产及长期应收款等划
分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：
应收账款确定组合的依据如下：
除单项评估信用风险的应收账款外，基于其信用风险特征，将其组合划分如下：
应收账款组合 1 账龄组合
应收账款组合 2 应收合并范围内关联方组合
对于划分为组合的应收账款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济
状况的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失。
其他应收款确定组合的依据如下：
除单项评估信用风险的其他应收款外，基于其信用风险特征，将其组合划分如下：
其他应收款组合 1 账龄组合
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其他应收款组合 2 应收合并范围内关联方组合
对于划分为组合的其他应收款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经
济状况的预测，通过违约风险敞口和未来 12 个月内或整个存续期预期信用损失率，计算预期信用
损失。
账龄 应收账款计提比例 其他应收款计提比例
1 年以内 5% 5%
1-2 年 10% 10%
2-3 年 30% 30%
3-4 年 50% 50%
4-5 年 80% 80%
5 年以上 100% 100%
根据业务性质，认定无信用风险的应收款项，包括应收利息、 应收股利等，一般不计提坏账
准备，除非有客观证据表明其发生了减值。
B.债权投资、其他债权投资
对于债权投资和其他债权投资，本公司按照投资的性质，根据交易对手和风险敞口的各种类
型，通过违约风险敞口和未来 12 个月内或整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
②具有较低的信用风险
如果金融工具的违约风险较低，借款人在短期内履行其合同现金流量义务的能力很强，并且
即便较长时期内经济形势和经营环境存在不利变化但未必一定降低借款人履行其合同现金流量义
务的能力，该金融工具被视为具有较低的信用风险。
③信用风险显著增加
本公司通过比较金融工具在资产负债表日所确定的预计存续期内的违约概率与在初始确认时
所确定的预计存续期内的违约概率，以确定金融工具预计存续期内发生违约概率的相对变化，以
评估金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。
在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本公司考虑无须付出不必要的额外成本或努
力即可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息。本公司考虑的信息包括：
A.信用风险变化所导致的内部价格指标是否发生显著变化；
B.预期将导致债务人履行其偿债义务的能力是否发生显著变化的业务、财务或经济状况的不
利变化；
C.债务人经营成果实际或预期是否发生显著变化；债务人所处的监管、经济或技术环境是否
发生显著不利变化；
D.作为债务抵押的担保物价值或第三方提供的担保或信用增级质量是否发生显著变化。这些
变化预期将降低债务人按合同规定期限还款的经济动机或者影响违约概率；
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E.预期将降低债务人按合同约定期限还款的经济动机是否发生显著变化；
F.借款合同的预期变更，包括预计违反合同的行为是否可能导致的合同义务的免除或修订、
给予免息期、利率跳升、要求追加抵押品或担保或者对金融工具的合同框架做出其他变更；
G.债务人预期表现和还款行为是否发生显著变化；
H.合同付款是否发生逾期超过（含）30 日。
根据金融工具的性质，本公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估信用风险是否显著
增加。以金融工具组合为基础进行评估时，本公司可基于共同信用风险特征对金融工具进行分类，
例如逾期信息和信用风险评级。
通常情况下，如果逾期超过 30 日，本公司确定金融工具的信用风险已经显著增加。除非本公
司无需付出过多成本或努力即可获得合理且有依据的信息，证明虽然超过合同约定的付款期限 30
天，但信用风险自初始确认以来并未显著增加。
④已发生信用减值的金融资产
本公司在资产负债表日评估以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他
综合收益的债权投资是否已发生信用减值。当对金融资产预期未来现金流量具有不利影响的一项
或多项事件发生时，该金融资产成为已发生信用减值的金融资产。金融资产已发生信用减值的证
据包括下列可观察信息：
发行方或债务人发生重大财务困难；债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；债
权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做出的
让步；债务人很可能破产或进行其他财务重组；发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃
市场消失；以大幅折扣购买或源生一项金融资产，该折扣反映了发生信用损失的事实。
⑤预期信用损失准备的列报
为反映金融工具的信用风险自初始确认后的变化，本公司在每个资产负债表日重新计量预期
信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，应当作为减值损失或利得计入当期损益。对
于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，本公司在其他综合收益中确认其损失准
备，不抵减该金融资产的账面价值。
⑥核销
如果本公司不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回，则直接减记该金融资
产的账面余额。这种减记构成相关金融资产的终止确认。这种情况通常发生在本公司确定债务人
没有资产或收入来源可产生足够的现金流量以偿还将被减记的金额。
已减记的金融资产以后又收回的，作为减值损失的转回计入收回当期的损益。
（6）金融资产转移
金融资产转移是指下列两种情形：
A.将收取金融资产现金流量的合同权利转移给另一方；
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B.将金融资产整体或部分转移给另一方，但保留收取金融资产现金流量的合同权利，并承担
将收取的现金流量支付给一个或多个收款方的合同义务。
①终止确认所转移的金融资产
已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，或既没有转移也没有保留金
融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，但放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产。
在判断是否已放弃对所转移金融资产的控制时，根据转入方出售该金融资产的实际能力。转
入方能够单方面将转移的金融资产整体出售给不相关的第三方，且没有额外条件对此项出售加以
限制的，则公司已放弃对该金融资产的控制。
本公司在判断金融资产转移是否满足金融资产终止确认条件时，注重金融资产转移的实质。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：
A.所转移金融资产的账面价值；
B.因转移而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对于终止确认
部分的金额（涉及转移的金融资产为根据《企业会计准则第 22 号-金融工具确认和计量》第十八
条分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的情形）之和。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确认部
分和未终止确认部分（在此种情况下，所保留的服务资产视同继续确认金融资产的一部分）之间，
按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：
A.终止确认部分在终止确认日的账面价值；
B.终止确认部分的对价，与原计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分
的金额（涉及转移的金融资产为根据《企业会计准则第 22 号-金融工具确认和计量》第十八条分
类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的情形）之和。
②继续涉入所转移的金融资产
既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，且未放弃对该金融资产
控制的，应当按照其继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
继续涉入所转移金融资产的程度，是指企业承担的被转移金融资产价值变动风险或报酬的程
度。
③继续确认所转移的金融资产
仍保留与所转移金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，应当继续确认所转移金融资产
整体，并将收到的对价确认为一项金融负债。
该金融资产与确认的相关金融负债不得相互抵销。在随后的会计期间，企业应当继续确认该
金融资产产生的收入（或利得）和该金融负债产生的费用（或损失）。
（7）金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债应当在资产负债表内分别列示，不得相互抵销。但同时满足下列条件的，
以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：
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本公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；
本公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，转出方不得将已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
（8）金融工具公允价值的确定方法
公允价值是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项
负债所需支付的价格。
本公司以主要市场的价格计量相关资产或负债的公允价值，不存在主要市场的，本公司以最
有利市场的价格计量相关资产或负债的公允价值。本公司采用市场参与者在对该资产或负债定价
时为实现其经济利益最大化所使用的假设。
主要市场，是指相关资产或负债交易量最大和交易活跃程度最高的市场；最有利市场，是指
在考虑交易费用和运输费用后，能够以最高金额出售相关资产或者以最低金额转移相关负债的市
场。
存在活跃市场的金融资产或金融负债，本公司采用活跃市场中的报价确定其公允价值。金融
工具不存在活跃市场的，本公司采用估值技术确定其公允价值。
以公允价值计量非金融资产的，考虑市场参与者将该资产用于最佳用途产生经济利益的能力，
或者将该资产出售给能够用于最佳用途的其他市场参与者产生经济利益的能力。
①估值技术
本公司采用在当期情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，使用的估
值技术主要包括市场法、收益法和成本法。本公司使用与其中一种或多种估值技术相一致的方法
计量公允价值，使用多种估值技术计量公允价值的，考虑各估值结果的合理性，选取在当期情况
下最能代表公允价值的金额作为公允价值。
本公司在估值技术的应用中，优先使用相关可观察输入值，只有在相关可观察输入值无法取
得或取得不切实可行的情况下，才使用不可观察输入值。可观察输入值，是指能够从市场数据中
取得的输入值。该输入值反映了市场参与者在对相关资产或负债定价时所使用的假设。不可观察
输入值，是指不能从市场数据中取得的输入值。该输入值根据可获得的市场参与者在对相关资产
或负债定价时所使用假设的最佳信息取得。
②公允价值层次
本公司将公允价值计量所使用的输入值划分为三个层次，并首先使用第一层次输入值，其次
使用第二层次输入值，最后使用第三层次输入值。第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资
产或负债在活跃市场上未经调整的报价。第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债
直接或间接可观察的输入值。第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值。
12. 应收票据
√适用 □不适用
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按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见 11.金融工具相关描述
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
详见 11.金融工具相关描述
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
√适用 □不适用
详见 11.金融工具相关描述
13. 应收账款
√适用 □不适用
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见 11.金融工具相关描述
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
详见 11.金融工具相关描述
按照单项计提坏账准备的认定单项计提判断标准
√适用 □不适用
详见 11.金融工具相关描述
14. 应收款项融资
□适用 √不适用
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
□适用 √不适用
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
□适用 √不适用
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
□适用 √不适用
15. 其他应收款
√适用 □不适用
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见 11.金融工具相关描述
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2024 年半年度报告
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
详见 11.金融工具相关描述
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
√适用 □不适用
详见 11.金融工具相关描述
16. 存货
√适用 □不适用
存货类别、发出计价方法、盘存制度、低值易耗品和包装物的摊销方法
√适用 □不适用
（1）存货的分类
存货是指本公司在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在
生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等，包括原材料、在产品、半成品、产成品、库存
商品、周转材料等。
（2）发出存货的计价方法
本公司存货发出时采用加权平均法计价。
（3）存货的盘存制度
本公司存货采用永续盘存制，每年至少盘点一次，盘盈及盘亏金额计入当年度损益。
（4）周转材料的摊销方法
①低值易耗品摊销方法：在领用时采用一次转销法。
②包装物的摊销方法：在领用时采用一次转销法。
存货跌价准备的确认标准和计提方法
√适用 □不适用
资产负债表日按成本与可变现净值孰低计量，存货成本高于其可变现净值的，计提存货跌价
准备，计入当期损益。
在确定存货的可变现净值时，以取得的可靠证据为基础，并且考虑持有存货的目的、资产负
债表日后事项的影响等因素。
①产成品、商品和用于出售的材料等直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中，以该存
货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值。为执行销售合同或者
劳务合同而持有的存货，以合同价格作为其可变现净值的计量基础；如果持有存货的数量多于销
售合同订购数量，超出部分的存货可变现净值以一般销售价格为计量基础。用于出售的材料等，
以市场价格作为其可变现净值的计量基础。
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2024 年半年度报告
②需要经过加工的材料存货，在正常生产经营过程中，以所生产的产成品的估计售价减去至
完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值。如果用其
生产的产成品的可变现净值高于成本，则该材料按成本计量；如果材料价格的下降表明产成品的
可变现净值低于成本，则该材料按可变现净值计量，按其差额计提存货跌价准备。
③存货跌价准备一般按单个存货项目计提；对于数量繁多、单价较低的存货，按存货类别计
提。
④资产负债表日如果以前减记存货价值的影响因素已经消失，则减记的金额予以恢复，并在原已
计提的存货跌价准备的金额内转回，转回的金额计入当期损益。
按照组合计提存货跌价准备的组合类别及确定依据、不同类别存货可变现净值的确定依据
□适用 √不适用
基于库龄确认存货可变现净值的各库龄组合可变现净值的计算方法和确定依据
□适用 √不适用
17. 合同资产
√适用 □不适用
合同资产的确认方法及标准
√适用 □不适用
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。
本公司已向客户转让商品或提供服务而有权收取的对价（且该权利取决于时间流逝之外的其他因
素）列示为合同资产。本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为
合同负债。
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
□适用 √不适用
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
□适用 √不适用
按照单项计提坏账准备的认定单项计提判断标准
□适用 √不适用
18. 持有待售的非流动资产或处置组
√适用 □不适用
本公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：
①根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
②出售极可能发生，即本公司已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出
售将在一年内完成。有关规定要求本公司相关权力机构或者监管部门批准后方可出售的，已经获
得批准。
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本公司专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”
的规定条件，且短期（通常为 3 个月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，本公司在
取得日将其划分为持有待售类别。
本公司因出售对子公司的投资等原因导致其丧失对子公司控制权的，无论出售后本公司是否
保留部分权益性投资，在拟出售的对子公司投资满足持有待售类别划分条件时，在母公司个别财
务报表中将对子公司投资整体划分为持有待售类别，在合并财务报表中将子公司所有资产和负债
划分为持有待售类别。
划分为持有待售的非流动资产或处置组的确认标准和会计处理方法
√适用 □不适用
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产、采用公允价值减去出售费用后的净额计量
的生物资产、职工薪酬形成的资产、递延所得税资产、由金融工具相关会计准则规范的金融资产
及由保险合同相关会计准则规范的保险合同所产生的权利的计量分别适用于其他相关会计准则。
初始计量或在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公
允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金
额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。后续资产负债表日持
有待售的非流动资产或处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，
并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的
商誉账面价值不得转回。
非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售类别或
非流动资产从持有待售的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：
①划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折
旧、摊销或减值等进行调整后的金额；
②可收回金额。
终止经营的认定标准和列报方法
√适用 □不适用
终止经营，是指本公司满足下列条件之一的、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已经
处置或划分为持有待售类别：
①该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
②该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联
计划的一部分；
③该组成部分是专为转售而取得的子公司。
本公司在资产负债表中区别于其他资产单独列示持有待售的非流动资产或持有待售的处置组
中的资产，区别于其他负债单独列示持有待售的处置组中的负债。持有待售的非流动资产或持有
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待售的处置组中的资产与持有待售的处置组中的负债不予相互抵销，分别作为流动资产和流动负
债列示。
本公司在利润表中分别列示持续经营损益和终止经营损益。对于当期列报的终止经营，本公
司在当期财务报表中，将原来作为持续经营损益列报的信息重新作为可比会计期间的终止经营损
益列报。终止经营不再满足持有待售类别划分条件的，本公司在当期财务报表中，将原来作为终
止经营损益列报的信息重新作为可比会计期间的持续经营损益列报。
19. 长期股权投资
√适用 □不适用
本公司长期股权投资包括对被投资单位实施控制、重大影响的权益性投资，以及对合营企业
的权益性投资。本公司能够对被投资单位施加重大影响的，为本公司的联营企业。
（1）确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分
享控制权的参与方一致同意后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先判断所有参与方或参
与方组合是否集体控制该安排，如果所有参与方或一组参与方必须一致行动才能决定某项安排的
相关活动，则认为所有参与方或一组参与方集体控制该安排。其次再判断该安排相关活动的决策
是否必须经过这些集体控制该安排的参与方一致同意。如果存在两个或两个以上的参与方组合能
够集体控制某项安排的，不构成共同控制。判断是否存在共同控制时，不考虑享有的保护性权利。
重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制
或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加重大影响时，考虑投
资方直接或间接持有被投资单位的表决权股份以及投资方及其他方持有的当期可执行潜在表决权
在假定转换为对被投资方单位的股权后产生的影响，包括被投资单位发行的当期可转换的认股权
证、股份期权及可转换公司债券等的影响。
当本公司直接或通过子公司间接拥有被投资单位 20%（含 20%）以上但低于 50%的表决权股份
时，一般认为对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该种情况下不能参与被投资单位
的生产经营决策，不形成重大影响。
（2）初始投资成本确定
①企业合并形成的长期股权投资，按照下列规定确定其投资成本：
A.同一控制下的企业合并，合并方以支付现金、转让非现金资产或承担债务方式作为合并对
价的，在合并日按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长
期股权投资的初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的现金、转让的非现金资产以及
所承担债务账面价值之间的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益；
B.同一控制下的企业合并，合并方以发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并
方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。
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按照发行股份的面值总额作为股本，长期股权投资初始投资成本与所发行股份面值总额之间的差
额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益；
C.非同一控制下的企业合并，以购买日为取得对被购买方的控制权而付出的资产、发生或承
担的负债以及发行的权益性证券的公允价值确定为合并成本作为长期股权投资的初始投资成本。
合并方为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生
时计入当期损益。
②除企业合并形成的长期股权投资以外，其他方式取得的长期股权投资，按照下列规定确定
其投资成本：
A.以支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为投资成本。初始投资成本
包括与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出；
B.以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资成
本；
C.通过非货币性资产交换取得的长期股权投资，如果该项交换具有商业实质且换入资产或换
出资产的公允价值能可靠计量，则以换出资产的公允价值和相关税费作为初始投资成本，换出资
产的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益；若非货币资产交换不同时具备上述两个条件，
则按换出资产的账面价值和相关税费作为初始投资成本。
D.通过债务重组取得的长期股权投资，以所放弃债权的公允价值和可直接归属于该资产的税
金等其他成本确定其入账价值，并将所放弃债权的公允价值与账面价值之间的差额，计入当期损
益。
（3）后续计量及损益确认方法
本公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业
的长期股权投资采用权益法核算。
①成本法
采用成本法核算的长期股权投资，追加或收回投资时调整长期股权投资的成本；被投资单位
宣告分派的现金股利或利润，确认为当期投资收益。
②权益法
按照权益法核算的长期股权投资，一般会计处理为：
本公司长期股权投资的投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，
不调整长期股权投资的初始投资成本；长期股权投资的初始投资成本小于投资时应享有被投资单
位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
本公司按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投
资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；本公司按照被投资单位宣告分派的
利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；被投资单位除净损益、
其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入所有
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者权益。在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位可辨认净资产的公
允价值为基础，对被投资单位的净利润进行调整后确认。被投资单位采用的会计政策及会计期间
与本公司不一致的，应按照本公司的会计政策及会计期间对被投资单位的财务报表进行调整，并
据以确认投资收益和其他综合收益等。本公司与联营企业及合营企业之间发生的未实现内部交易
损益按照享有的比例计算归属于本公司的部分予以抵销，在此基础上确认投资损益。本公司与被
投资单位发生的未实现内部交易损失属于资产减值损失的，应全额确认。
因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的，按照原
持有的股权投资的公允价值加上新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。原持
有的股权投资分类为其他权益工具投资的，其公允价值与账面价值之间的差额，以及原计入其他
综合收益的累计利得或损失应当在改按权益法核算的当期从其他综合收益中转出，计入留存收益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股
权改按公允价值计量，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值与账面价值之间的差额计入
当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用
与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。
（4）持有待售的权益性投资
对联营企业或合营企业的权益性投资全部或部分分类为持有待售资产的，相关会计处理见五、
重要的会计政策及会计估计 18.持有待售资产。
对于未划分为持有待售资产的剩余权益性投资，采用权益法进行会计处理。
已划分为持有待售的对联营企业或合营企业的权益性投资，不再符合持有待售资产分类条件
的，从被分类为持有待售资产之日起采用权益法进行追溯调整。分类为持有待售期间的财务报表
做相应调整。
（5）减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司、联营企业及合营企业的投资，计提资产减值的方法见五、重要的会计政策及会计
估计 27.长期资产减值。
20. 投资性房地产
不适用
21. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的使用寿命超过一年的单位价
值较高的有形资产。固定资产在同时满足下列条件时，按取得时的实际成本予以确认：
①与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业。
②该固定资产的成本能够可靠地计量。
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固定资产发生的后续支出，符合固定资产确认条件的计入固定资产成本；不符合固定资产确
认条件的在发生时计入当期损益。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 20-45 3% 2.16%-4.85%
构筑物 年限平均法 15-25 3% 3.88%-6.47%
机器设备 年限平均法 8-12 3% 8.08%-12.13%
运输工具 年限平均法 4-8 3% 12.13%-24.25%
电子设备及其
年限平均法 3-5 3% 19.40%-32.33%
他
22. 在建工程
√适用 □不适用
（1）在建工程以立项项目分类核算。
（2）在建工程结转为固定资产的标准和时点
在建工程项目按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的全部支出，作为固定资产的入
账价值。包括建筑费用、机器设备原价、其他为使在建工程达到预定可使用状态所发生的必要支
出以及在资产达到预定可使用状态之前为该项目专门借款所发生的借款费用及占用的一般借款发
生的借款费用。本公司在工程安装或建设完成达到预定可使用状态时将在建工程转入固定资产。
所建造的已达到预定可使用状态、但尚未办理竣工决算的固定资产，自达到预定可使用状态之日
起，根据工程预算、造价或者工程实际成本等，按估计的价值转入固定资产，并按本公司固定资
产折旧政策计提固定资产的折旧，待办理竣工决算后，再按实际成本调整原来的暂估价值，但不
调整原已计提的折旧额。
23. 借款费用
√适用 □不适用
（1）借款费用资本化的确认原则和资本化期间
本公司发生的可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或生产的借款费用在同时满足下列
条件时予以资本化计入相关资产成本：
①资产支出已经发生；
②借款费用已经发生；
③为使资产达到预定可使用状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
其他的借款利息、折价或溢价和汇兑差额，计入发生当期的损益。
符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，且中断时间连续超过 3 个月
的，暂停借款费用的资本化。
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当购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，停止其借款费用
的资本化；以后发生的借款费用于发生当期确认为费用。
（2）借款费用资本化率以及资本化金额的计算方法
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息
费用，减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或者进行暂时性投资取得的投资收益
后的金额，确定为专门借款利息费用的资本化金额。
购建或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，一般借款应予资本化的利息金额按
累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确
定一般借款应予资本化的利息金额。资本化率根据一般借款加权平均利率计算确定。
24. 生物资产
□适用 √不适用
25. 油气资产
□适用 √不适用
26. 无形资产
(1). 使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
√适用 □不适用
（1）无形资产的计价方法
按取得时的实际成本入账。
（2）无形资产使用寿命及摊销
①使用寿命有限的无形资产的使用寿命估计情况：
项 目 预计使用寿命 依据
土地使用权 50 年 法定使用权
参考注册商标的有效期以及能为公司带来经济利
商标 10 年
益的期限确定使用寿命
计算机软件 5年 参考能为公司带来经济利益的期限确定使用寿命
每年年度终了，公司对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核。经复核，
本期末无形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计未有不同。
②无法预见无形资产为企业带来经济利益期限的，视为使用寿命不确定的无形资产。对于使
用寿命不确定的无形资产，公司在每年年度终了对使用寿命不确定的无形资产的使用寿命进行复
核，如果重新复核后仍为不确定的，于资产负债表日进行减值测试。
③无形资产的摊销
对于使用寿命有限的无形资产，本公司在取得时确定其使用寿命，在使用寿命内采用直线法
系统合理摊销，摊销金额按受益项目计入当期损益。具体应摊销金额为其成本扣除预计残值后的
金额。已计提减值准备的无形资产，还应扣除已计提的无形资产减值准备累计金额。使用寿命有
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限的无形资产，其残值视为零，但下列情况除外：有第三方承诺在无形资产使用寿命结束时购买
该无形资产或可以根据活跃市场得到预计残值信息，并且该市场在无形资产使用寿命结束时很可
能存在。
对使用寿命不确定的无形资产，不予摊销。每年年度终了对使用寿命不确定的无形资产的使
用寿命进行复核，如果有证据表明无形资产的使用寿命是有限的，估计其使用寿命并在预计使用
年限内系统合理摊销。
(2). 研发支出的归集范围及相关会计处理方法
√适用 □不适用
①本公司将为进一步开发活动进行的资料及相关方面的准备活动作为研究阶段，无形资产研
究阶段的支出在发生时计入当期损益。
②在本公司已完成研究阶段的工作后再进行的开发活动作为开发阶段。
③开发阶段支出资本化的具体条件
开发阶段的支出同时满足下列条件时，才能确认为无形资产：
A.完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
B.具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
C.无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形
资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
D.有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出
售该无形资产；
E.归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
27. 长期资产减值
√适用 □不适用
对子公司、联营企业和合营企业的长期股权投资、采用成本模式进行后续计量的投资性房地
产、固定资产、在建工程、采用成本模式计量的生产性生物资产、使用权资产、无形资产、商誉
等（存货、按公允价值模式计量的投资性房地产、递延所得税资产、金融资产除外）的资产减值，
按以下方法确定：
于资产负债表日判断资产是否存在可能发生减值的迹象，存在减值迹象的，本公司将估计其
可收回金额，进行减值测试。对因企业合并所形成的商誉、使用寿命不确定的无形资产和尚未达
到可使用状态的无形资产无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。
可收回金额根据资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者
之间较高者确定。本公司以单项资产为基础估计其可收回金额；难以对单项资产的可收回金额进
行估计的，以该资产所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。资产组的认定，以资产组产
生的主要现金流入是否独立于其他资产或者资产组的现金流入为依据。
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当资产或资产组的可收回金额低于其账面价值时，本公司将其账面价值减记至可收回金额，
减记的金额计入当期损益，同时计提相应的资产减值准备。
就商誉的减值测试而言，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方
法分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。相关的资
产组或资产组组合，是能够从企业合并的协同效应中受益的资产组或者资产组组合，且不大于本
公司确定的报告分部。
减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，首先对不包含商誉的
资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，确认相应的减值损失。然后对包含商誉
的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较其账面价值与可收回金额，如可收回金额低于账面
价值的，确认商誉的减值损失。
资产减值损失一经确认，在以后会计期间不再转回。
28. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用核算本公司已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项
费用。
本公司长期待摊费用在受益期内平均摊销，其中：经营租赁方式租入的固定资产改良支出，
按照有效租赁期限和预计可使用年限孰短的原则分期摊销。
29. 合同负债
√适用 □不适用
本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为合同负债。合同资
产和合同负债在资产负债表中单独列示。同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示，净额为
借方余额的，根据其流动性在“合同资产”或“其他非流动资产”项目中列示；净额为贷方余额
的，根据其流动性在“合同负债”或“其他非流动负债”项目中列示。不同合同下的合同资产和
合同负债不能相互抵销。
30. 职工薪酬
(1)、短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
①职工基本薪酬（工资、奖金、津贴、补贴）
本公司在职工为其提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损
益，其他会计准则要求或允许计入资产成本的除外。
②职工福利费
本公司发生的职工福利费，在实际发生时根据实际发生额计入当期损益或相关资产成本。职
工福利费为非货币性福利的，按照公允价值计量。
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③医疗保险费、工伤保险费、生育保险费等社会保险费和住房公积金，以及工会经费和职工
教育经费
本公司为职工缴纳的医疗保险费、工伤保险费、生育保险费等社会保险费和住房公积金，以
及按规定提取的工会经费和职工教育经费，在职工为其提供服务的会计期间，根据规定的计提基
础和计提比例计算确定相应的职工薪酬金额，并确认相应负债，计入当期损益或相关资产成本。
④短期带薪缺勤
本公司在职工提供服务从而增加了其未来享有的带薪缺勤权利时，确认与累积带薪缺勤相关
的职工薪酬，并以累积未行使权利而增加的预期支付金额计量。本公司在职工实际发生缺勤的会
计期间确认与非累积带薪缺勤相关的职工薪酬。
⑤短期利润分享计划
利润分享计划同时满足下列条件的，本公司确认相关的应付职工薪酬：
A.企业因过去事项导致现在具有支付职工薪酬的法定义务或推定义务；
B.因利润分享计划所产生的应付职工薪酬义务金额能够可靠估计。
(2)、离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
①设定提存计划
本公司在职工为其提供服务的会计期间，将根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负
债，并计入当期损益或相关资产成本。
根据设定提存计划，预期不会在职工提供相关服务的年度报告期结束后十二个月内支付全部
应缴存金额的，本公司参照相应的折现率（根据资产负债表日与设定提存计划义务期限和币种相
匹配的国债或活跃市场上的高质量公司债券的市场收益率确定），将全部应缴存金额以折现后的
金额计量应付职工薪酬。
②设定受益计划
A.确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本
根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量
等做出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的归属期间。本公司按照相应的
折现率（根据资产负债表日与设定受益计划义务期限和币种相匹配的国债或活跃市场上的高质量
公司债券的市场收益率确定）将设定受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务
的现值和当期服务成本。
B.确认设定受益计划净负债或净资产
设定受益计划存在资产的，本公司将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值
所形成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。
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设定受益计划存在盈余的，本公司以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定
受益计划净资产。
C.确定应计入资产成本或当期损益的金额
服务成本，包括当期服务成本、过去服务成本和结算利得或损失。其中，除了其他会计准则
要求或允许计入资产成本的当期服务成本之外，其他服务成本均计入当期损益。
设定受益计划净负债或净资产的利息净额，包括计划资产的利息收益、设定受益计划义务的
利息费用以及资产上限影响的利息，均计入当期损益。
D.确定应计入其他综合收益的金额
重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动，包括：
（a）精算利得或损失，即由于精算假设和经验调整导致之前所计量的设定受益计划义务现
值的增加或减少；
（b）计划资产回报，扣除包括在设定受益计划净负债或净资产的利息净额中的金额;
（c）资产上限影响的变动，扣除包括在设定受益计划净负债或净资产的利息净额中的金
额。
上述重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动直接计入其他综合收益, 并且在后
续会计期间不允许转回至损益，但本公司可以在权益范围内转移这些在其他综合收益中确认的金
额。
(3)、辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计
入当期损益：
①企业不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；
②企业确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
辞退福利预期在年度报告期结束后十二个月内不能完全支付的，参照相应的折现率（根据资
产负债表日与设定受益计划义务期限和币种相匹配的国债或活跃市场上的高质量公司债券的市场
收益率确定）将辞退福利金额予以折现，以折现后的金额计量应付职工薪酬。
(4)、其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
①符合设定提存计划条件的
本公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，将全部应缴存金额以折
现后的金额计量应付职工薪酬。
②符合设定受益计划条件的
在报告期末，本公司将其他长期职工福利产生的职工薪酬成本确认为下列组成部分：
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A.服务成本；
B.其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额；
C.重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动。
为简化相关会计处理，上述项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。
31. 预计负债
√适用 □不适用
（1）预计负债的确认标准
如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，本公司将其确认为预计负债：
①该义务是本公司承担的现时义务；
②该义务的履行很可能导致经济利益流出本公司；
③该义务的金额能够可靠地计量。
（2）预计负债的计量方法
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或有事
项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。每个资产负债表日对预计负债的账面价值进行
复核。有确凿证据表明该账面价值不能反映当前最佳估计数的，按照当前最佳估计数对该账面价
值进行调整。
32. 股份支付
√适用 □不适用
（1）股份支付的种类
本公司股份支付包括以现金结算的股份支付和以权益结算的股份支付。
（2）权益工具公允价值的确定方法
①对于授予职工的股份，其公允价值按公司股份的市场价格计量，同时考虑授予股份所依据
的条款和条件（不包括市场条件之外的可行权条件）进行调整。②对于授予职工的股票期权，在
许多情况下难以获得其市场价格。如果不存在条款和条件相似的交易期权，公司选择适用的期权
定价模型估计所授予的期权的公允价值。
（3）确认可行权权益工具最佳估计的依据
在等待期内每个资产负债表日，公司根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息作出最
佳估计，修正预计可行权的权益工具数量，以作出可行权权益工具的最佳估计。
（4）股份支付计划实施的会计处理
以现金结算的股份支付
①授予后立即可行权的以现金结算的股份支付，在授予日以本公司承担负债的公允价值计入
相关成本或费用，相应增加负债。并在结算前的每个资产负债表日和结算日对负债的公允价值重
新计量，将其变动计入损益。
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②完成等待期内的服务或达到规定业绩条件以后才可行权的以现金结算的股份支付，在等待
期内的每个资产负债表日以对可行权情况的最佳估计为基础，按本公司承担负债的公允价值金额，
将当期取得的服务计入成本或费用和相应的负债。
以权益结算的股份支付
①授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日以权益工具的公允
价值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。
②完成等待期内的服务或达到规定业绩条件以后才可行权换取职工服务的以权益结算的股份
支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工
具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入成本或费用和资本公积。
（5）股份支付计划修改的会计处理
本公司对股份支付计划进行修改时，若修改增加了所授予权益工具的公允价值，按照权益工
具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；若修改增加了所授予权益工具的数量，则将增加
的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加。权益工具公允价值的增加是指修改前后的
权益工具在修改日的公允价值之间的差额。若修改减少了股份支付公允价值总额或采用了其他不
利于职工的方式修改股份支付计划的条款和条件，则仍继续对取得的服务进行会计处理，视同该
变更从未发生，除非本公司取消了部分或全部已授予的权益工具。
（6）股份支付计划终止的会计处理
如果在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权条件
而被取消的除外），本公司：
①将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本应在剩余等待期内确认的金额；
②在取消或结算时支付给职工的所有款项均作为权益的回购处理，回购支付的金额高于该权
益工具在回购日公允价值的部分，计入当期费用。
本公司如果回购其职工已可行权的权益工具，冲减企业的所有者权益；回购支付的款项高于
该权益工具在回购日公允价值的部分，计入当期损益。
33. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
34. 收入
(1).按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
（1）一般原则
收入是本公司在日常活动中形成的、会导致股东权益增加且与股东投入资本无关的经济利益
的总流入。
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2024 年半年度报告
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品控制权时确认收入。取得相关商
品控制权，是指能够主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益。
合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品
或服务的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至各单项履约义务
的交易价格计量收入。
交易价格是本公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收
取的款项。在确定合同交易价格时，如果存在可变对价，本公司按照期望值或最可能发生金额确
定可变对价的最佳估计数，并以不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重
大转回的金额计入交易价格。合同中如果存在重大融资成分，本公司将根据客户在取得商品控制
权时即以现金支付的应付金额确定交易价格，该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内
采用实际利率法摊销，对于控制权转移与客户支付价款间隔未超过一年的，本公司不考虑其中的
融资成分。
满足下列条件之一的，属于在某一时段内履行履约义务；否则，属于在某一时点履行履约义
务：
①客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益；
②客户能够控制本公司履约过程中在建的商品；
③本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有权就累
计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入，但是，履
约进度不能合理确定的除外。本公司按照投入法（或产出法）确定提供服务的履约进度。当履约
进度不能合理确定时，本公司已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确
认收入，直到履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品控制权时点确认收入。在判断
客户是否已取得商品或服务控制权时，本公司会考虑下列迹象：
①本公司就该商品或服务享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；
②本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有了该商品的法定所有权；
③本公司已将该商品的实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；
④本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上
的主要风险和报酬；
⑤客户已接受该商品。
销售退回条款
对于附有销售退回条款的销售，公司在客户取得相关商品控制权时，按照因向客户转让商品
而与其有权取得的对价金额确认收入，按照预期因销售退回将退还的金额确认为预计负债；同时，
按照预期将退回商品转让时的账面价值，扣除收回该商品预计发生的成本（包括退回商品的价值
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减损）后的余额，确认为一项资产，即应收退货成本，按照所转让商品转让时的账面价值，扣除
上述资产成本的净额结转成本。每一资产负债表日，公司重新估计未来销售退回情况，并对上述
资产和负债进行重新计量。
质保义务
根据合同约定、法律规定等，本公司为所销售的商品、所建造的工程等提供质量保证。对于
为向客户保证所销售的商品符合既定标准的保证类质量保证，本公司按照《企业会计准则第 13 号
——或有事项》进行会计处理。对于为向客户保证所销售的商品符合既定标准之外提供了一项单
独服务的服务类质量保证，本公司将其作为一项单项履约义务，按照提供商品和服务类质量保证
的单独售价的相对比例，将部分交易价格分摊至服务类质量保证，并在客户取得服务控制权时确
认收入。在评估质量保证是否在向客户保证所销售商品符合既定标准之外提供了一项单独服务时，
本公司考虑该质量保证是否为法定要求、质量保证期限以及本公司承诺履行任务的性质等因素。
主要责任人与代理人
本公司根据在向客户转让商品或服务前是否拥有对该商品或服务的控制权，来判断从事交易
时本公司的身份是主要责任人还是代理人。本公司在向客户转让商品或服务前能够控制该商品或
服务的，本公司是主要责任人，按照已收或应收对价总额确认收入。否则，本公司为代理人，按
照预期有权收取的佣金或手续费的金额确认收入，该金额应当按照已收或应收对价总额扣除应支
付给其他相关方的价款后的净额，或者按照既定的佣金金额或比例等确定。
应付客户对价
合同中存在应付客户对价的，除非该对价是为了向客户取得其他可明确区分商品或服务的，
本公司将该应付对价冲减交易价格，并在确认相关收入与支付（或承诺支付）客户对价二者孰晚
的时点冲减当期收入。
客户未行使的合同权利
本公司向客户预收销售商品或服务款项的，首先将该款项确认为负债，待履行了相关履约义
务时再转为收入。当本公司预收款项无需退回，且客户可能会放弃其全部或部分合同权利时，本
公司预期将有权获得与客户所放弃的合同权利相关的金额的，按照客户行使合同权利的模式按比
例将上述金额确认为收入；否则，本公司只有在客户要求履行剩余履约义务的可能性极低时，才
将上述负债的相关余额转为收入。
合同变更
本公司与客户之间的建造合同发生合同变更时：
①如果合同变更增加了可明确区分的建造服务及合同价款，且新增合同价款反映了新增建造
服务单独售价的，本公司将该合同变更作为一份单独的合同进行会计处理；
②如果合同变更不属于上述第①种情形，且在合同变更日已转让的建造服务与未转让的建造
服务之间可明确区分的，本公司将其视为原合同终止，同时，将原合同未履约部分与合同变更部
分合并为新合同进行会计处理；
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③如果合同变更不属于上述第①种情形，且在合同变更日已转让的建造服务与未转让的建造
服务之间不可明确区分，本公司将该合同变更部分作为原合同的组成部分进行会计处理，由此产
生的对已确认收入的影响，在合同变更日调整当期收入。
（2）具体方法
本公司收入确认的具体方法如下：
本公司与客户之间的销售商品合同，属于在某一时点履行履约义务。
销售商品收入以客户获取商品并验收确认为客户取得相应控制权，同时确认收入；
加盟商管理收入中管理费收入确认政策如下：管理费在劳务服务完成时确认收入；
本公司与客户之间的特许经营加盟合同，收取的加盟费/品牌使用费，属于一段时间履行的履
约义务。
加盟商管理收入中加盟费收入确认政策如下：加盟费在加盟合同履行期间内分期确认收入。
(2).同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法
□适用 √不适用
35. 合同成本
√适用 □不适用
合同成本分为合同履约成本与合同取得成本。
本公司为履行合同而发生的成本，在同时满足下列条件时作为合同履约成本确认为一项资产：
①该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用 （或
类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本。
②该成本增加了本公司未来用于履行履约义务的资源。
③该成本预期能够收回。
本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。
与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销；但是
对于合同取得成本摊销期限未超过一年的，本公司将其在发生时计入当期损益。
与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项的差额的，本公司将对于超出部分计提减
值准备，并确认为资产减值损失，并进一步考虑是否应计提亏损合同有关的预计负债：
①因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
②为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
上述资产减值准备后续发生转回的，转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况
下该资产在转回日的账面价值。
确认为资产的合同履约成本，初始确认时摊销期限不超过一年或一个正常营业周期，在“存
货”项目中列示，初始确认时摊销期限超过一年或一个正常营业周期，在“其他非流动资产”项
目中列示。
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确认为资产的合同取得成本，初始确认时摊销期限不超过一年或一个正常营业周期，在“其
他流动资产”项目中列示，初始确认时摊销期限超过一年或一个正常营业周期，在“其他非流动
资产”项目中列示。
36. 政府补助
√适用 □不适用
（1）政府补助的确认
政府补助同时满足下列条件的，才能予以确认：
①本公司能够满足政府补助所附条件；
②本公司能够收到政府补助。
（2）政府补助的计量
政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照
公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额 1 元计量。
（3）政府补助的会计处理
①与资产相关的政府补助
公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补
助。与资产相关的政府补助确认为递延收益，在相关资产使用期限内按照合理、系统的方法分期
计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿命结束前被出
售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。
②与收益相关的政府补助
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府
补助，分情况按照以下规定进行会计处理：
用于补偿本公司以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本费
用或损失的期间，计入当期损益；
用于补偿本公司已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益。
对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会计处
理；难以区分的，整体归类为与收益相关的政府补助。
与本公司日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益。与本公司日常活动
无关的政府补助，计入营业外收支。
③政策性优惠贷款贴息
财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司提供贷款的，以实
际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
财政将贴息资金直接拨付给本公司，本公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
④政府补助退回
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已确认的政府补助需要返还时，初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价值；
存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；属于其他情况
的，直接计入当期损益。
37. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
本公司通常根据资产与负债在资产负债表日的账面价值与计税基础之间的暂时性差异，采用
资产负债表债务法将应纳税暂时性差异或可抵扣暂时性差异对所得税的影响额确认和计量为递延
所得税负债或递延所得税资产。本公司不对递延所得税资产和递延所得税负债进行折现。
（1）递延所得税资产的确认
对于可抵扣暂时性差异、能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，其对所得税的影响额
按预计转回期间的所得税税率计算，并将该影响额确认为递延所得税资产，但是以本公司很可能
取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限。
同时具有下列特征的交易或事项中因资产或负债的初始确认所产生的可抵扣暂时性差异对所
得税的影响额不确认为递延所得税资产：
A.该项交易不是企业合并；
B.交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）。
本公司对与子公司、联营公司及合营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时满足下列两项
条件的，其对所得税的影响额（才能）确认为递延所得税资产：
A.暂时性差异在可预见的未来很可能转回；
B.未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额；
资产负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂
时性差异的，确认以前期间未确认的递延所得税资产。
在资产负债表日，本公司对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法
获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，减记递延所得税资产的账面价值。在
很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
（2）递延所得税负债的确认
本公司所有应纳税暂时性差异均按预计转回期间的所得税税率计量对所得税的影响，并将该
影响额确认为递延所得税负债，但下列情况的除外：
①因下列交易或事项中产生的应纳税暂时性差异对所得税的影响不确认为递延所得税负债：
A.商誉的初始确认；
B.具有以下特征的交易中产生的资产或负债的初始确认：该交易不是企业合并，并且交易发
生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额或可抵扣亏损。
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2024 年半年度报告
②本公司对与子公司、合营企业及联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，其对所得税的影
响额一般确认为递延所得税负债，但同时满足以下两项条件的除外：
A.本公司能够控制暂时性差异转回的时间；
B.该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
（3）特定交易或事项所涉及的递延所得税负债或资产的确认
①与企业合并相关的递延所得税负债或资产
非同一控制下企业合并产生的应纳税暂时性差异或可抵扣暂时性差异，在确认递延所得税负
债或递延所得税资产的同时，相关的递延所得税费用（或收益），通常调整企业合并中所确认的
商誉。
②直接计入所有者权益的项目
与直接计入所有者权益的交易或者事项相关的当期所得税和递延所得税，计入所有者权益。
暂时性差异对所得税的影响计入所有者权益的交易或事项包括：其他债权投资公允价值变动等形
成的其他综合收益、会计政策变更采用追溯调整法或对前期（重要）会计差错更正差异追溯重述
法调整期初留存收益、同时包含负债成份及权益成份的混合金融工具在初始确认时计入所有者权
益等。
③可弥补亏损和税款抵减
A.本公司自身经营产生的可弥补亏损以及税款抵减
可抵扣亏损是指按照税法规定计算确定的准予用以后年度的应纳税所得额弥补的亏损。对于
按照税法规定可以结转以后年度的未弥补亏损（可抵扣亏损）和税款抵减，视同可抵扣暂时性差
异处理。在预计可利用可弥补亏损或税款抵减的未来期间内很可能取得足够的应纳税所得额时，
以很可能取得的应纳税所得额为限，确认相应的递延所得税资产，同时减少当期利润表中的所得
税费用。
B.因企业合并而形成的可弥补的被合并企业的未弥补亏损
在企业合并中，本公司取得被购买方的可抵扣暂时性差异，在购买日不符合递延所得税资产
确认条件的，不予以确认。购买日后 12 个月内，如取得新的或进一步的信息表明购买日的相关情
况已经存在，预期被购买方在购买日可抵扣暂时性差异带来的经济利益能够实现的，确认相关的
递延所得税资产，同时减少商誉，商誉不足冲减的，差额部分确认为当期损益；除上述情况以外，
确认与企业合并相关的递延所得税资产，计入当期损益。
④合并抵销形成的暂时性差异
本公司在编制合并财务报表时，因抵销未实现内部销售损益导致合并资产负债表中资产、负
债的账面价值与其在所属纳税主体的计税基础之间产生暂时性差异的，在合并资产负债表中确认
递延所得税资产或递延所得税负债，同时调整合并利润表中的所得税费用，但与直接计入所有者
权益的交易或事项及企业合并相关的递延所得税除外。
⑤以权益结算的股份支付
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2024 年半年度报告
如果税法规定与股份支付相关的支出允许税前扣除，在按照会计准则规定确认成本费用的期
间内，本公司根据会计期末取得信息估计可税前扣除的金额计算确定其计税基础及由此产生的暂
时性差异，符合确认条件的情况下确认相关的递延所得税。其中预计未来期间可税前扣除的金额
超过按照会计准则规定确认的与股份支付相关的成本费用，超过部分的所得税影响应直接计入所
有者权益。
（4）递延所得税资产和递延所得税负债以净额列示的依据
本公司在同时满足下列条件时，将递延所得税资产及递延所得税负债以抵销后的净额列示：
①本公司拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；
②递延所得税资产及递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相
关或者对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产和递延所得税负债转
回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产和负债或是同时取得资产、清偿负
债。
38. 租赁
√适用 □不适用
作为承租方对短期租赁和低价值资产租赁进行简化处理的判断依据和会计处理方法
√适用 □不适用
在租赁期开始日，本公司将租赁期不超过 12 个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租
赁；将单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。本公司转租或预期转
租租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。
对于所有短期租赁和低价值资产租赁，本公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额
计入相关资产成本或当期损益。
除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使
用权资产和租赁负债。
①使用权资产
使用权资产，是指承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。
在租赁期开始日，使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：
租赁负债的初始计量金额；
在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相
关金额；
承租人发生的初始直接费用；
承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约
定状态预计将发生的成本。本公司按照预计负债的确认标准和计量方法对该成本进行确认和计量，
详见附注三、25。前述成本属于为生产存货而发生的将计入存货成本。
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使用权资产折旧采用年限平均法分类计提。对于能合理确定租赁期届满时将会取得租赁资产
所有权的，在租赁资产预计剩余使用寿命内，根据使用权资产类别和预计净残值率确定折旧率；
对于无法合理确定租赁期届满时将会取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命
两者孰短的期间内，根据使用权资产类别确定折旧率。
各类使用权资产折旧方法、折旧年限、残值率和年折旧率如下：
折旧年限
类 别 折旧方法 残值率（%） 年折旧率（%）
（年）
房屋及建筑物 年限平均法 1-10 — 10.00-100.00
机器设备 年限平均法 2 — 50.00
②租赁负债
租赁负债应当按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值进行初始计量。租赁付款额包
括以下五项内容:
固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
取决于指数或比率的可变租赁付款额；
购买选择权的行权价格，前提是承租人合理确定将行使该选择权；
行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出承租人将行使终止租赁选择权；
根据承租人提供的担保余值预计应支付的款项。
计算租赁付款额现值时采用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司
增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个
期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量
的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确
定租赁付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际
行权情况发生变化时，本公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使
用权资产的账面价值。
作为出租方的租赁分类标准和会计处理方法
√适用 □不适用
在租赁开始日，本公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁
划分为融资租赁，除此之外的均为经营租赁。
①经营租赁
本公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用
予以资本化并按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。本公司取得的与经
营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
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2024 年半年度报告
②融资租赁
在租赁开始日，本公司按照租赁投资净额(未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款
额按照租赁内含利率折现的现值之和)确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁
期的各个期间，本公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。
本公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
在租赁期开始日，本公司按照租赁资产公允价值与租赁收款额按市场利率折现的现值两者孰
低确认收入，并按照租赁资产账面价值扣除未担保余值的现值后的余额结转销售成本，收入和销
售成本的差额作为销售损益。
39. 其他重要的会计政策和会计估计
□适用 √不适用
1. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
□适用 √不适用
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).2024 年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表
□适用 √不适用
40. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).2024 年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表
□适用 √不适用
41. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
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税种 计税依据 税率
13%、6%、9%、5%、3%（征收
增值税 销售收入
率）
城市维护建设税 应纳流转税额 7%、5%、1%
企业所得税 应纳税所得额 25%、20%
教育费附加 应纳流转税额 3%
地方教育费附加 应纳流转税额 2%
房产税 租赁收入、房产余值 12%、1.2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
广州市良星餐饮服务有限公司 20
上海克圣新材料有限公司 20
上海克圣实业有限公司 20
杭州中巴餐饮管理有限公司 20
南京巴比餐饮管理有限公司 20
江苏琥珀星辰食品有限公司 20
湖南中饮巴比餐饮管理有限公司 20
上海阿京妈网络科技有限公司 20
南京蒸全味餐饮管理有限责任公司 20
中饮巴比餐饮管理（武汉）有限公司 20
2. 税收优惠
√适用 □不适用
（1）良星餐饮、克圣新材、克圣实业、杭州中巴、南京巴比、湖南巴比、琥珀星辰、阿京妈
科技、南京蒸全味、巴比武汉。
根据《财政部、国家税务总局关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知》（财税【2019】
13 号）《关于小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告》(财税【2023】6 号)、《关于进一
步实施小微企业所得税优惠政策的公告》（财税【2022】13 号）、《关于实施小微企业和个体工
商户所得税优惠政策的公告》（财税【2021】12 号）、《财政部、国家税务总局关于实施小微企
业普惠性税收减免政策的通知》（财税【2019】13 号）的规定，良星餐饮、克圣新材、克圣实业、
杭州中巴、琥珀星辰、南京巴比、湖南巴比、阿京妈科技、南京蒸全味、巴比武汉享受小微企业
所得税优惠等， 按 20%的税率缴纳企业所得税。
（2）根据财政部 税务总局公告 2022 年第 10 号《财政部 税务总局关于进一步实施小微企业
“六税两费”减免政策的公告》，若子公司为小型微利企业，可以在 50%的税额幅度内减征资源
税、城市维护建设税、房产税、城镇土地使用税、印花税（不含证券交易印花税）、耕地占用税
和教育费附加、地方教育附加。执行期限为 2022 年 1 月 1 日至 2027 年 12 月 31 日。
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2024 年半年度报告
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金
银行存款 1,347,395,548.96 1,099,489,877.58
其他货币资金 825,789.97 405,047.22
存放财务公司存款
合计 1,348,221,338.93 1,099,894,924.80
其中：存放在境外
的款项总额
其他说明
期末其他货币资金中 10,000.00 元为办理 ETC 业务授权冻结的保证金；除此之外，货币资金
中无其他因抵押、质押或冻结等对使用有限制、有潜在回收风险的款项。
2、 交易性金融资产
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收票据账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(6). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其中重要的应收票据核销情况：
□适用 √不适用
应收票据核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 80,563,070.38 92,445,298.16
1 年以内小计 80,563,070.38 92,445,298.16
1至2年 868,427.75 788,083.78
2至3年 307,573.97 194,692.36
3至4年 23,268.33 5,901.82
合计 81,762,340.43 93,433,976.12
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2024 年半年度报告
(1).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
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2024 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
比例 计提比 比例 计提比
金额 金额 价值 金额 金额 价值
(%) 例(%) (%) 例(%)
按单项计提坏账准
270,000.00 0.33 270,000.00 100.00 20,000.00 0.02 20,000.00 100.00
备
其中：
按组合计提坏账准
81,492,340.43 99.67 4,164,241.49 5.11 77,328,098.94 93,413,976.12 99.98 4,760,431.91 5.10 88,653,544.21
备
其中：
1.账龄组合 81,492,340.43 99.67 4,164,241.49 5.11 77,328,098.94 93,413,976.12 99.98 4,760,431.91 5.10 88,653,544.21
2.应收合并范围内
关联方组合
合计 81,762,340.43 / 4,434,241.49 / 77,328,098.94 93,433,976.12 / 4,780,431.91 / 88,653,544.21
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2024 年半年度报告
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
上海海之缘贸易有
270,000.00 270,000.00 100.00 预计无法收回
限公司
合计 270,000.00 270,000.00 100.00 /
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：1.账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 80,563,070.38 4,028,627.37 5.00
1至2年 739,102.79 73,910.28 10.00
2至3年 166,898.93 50,069.68 30.00
3至4年 23,268.33 11,634.17 50.00
合计 81,492,340.43 4,164,241.49 5.11
按组合计提坏账准备的说明：
√适用 □不适用
按组合计提坏账准备的确认标准及说明见附注五、11。
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(2).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
收回
类别 期初余额 转销或核 其他变 期末余额
计提 或转
销 动
回
应收账款
4,780,431.91 -296,446.02 49,744.40 4,434,241.49
坏账准备
合计 4,780,431.91 -296,446.02 49,744.40 4,434,241.49
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
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2024 年半年度报告
□适用 √不适用
其他说明：
无
(3).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 49,744.40
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(4).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款
应收账款和合 和合同资产
应收账款期 合同资产期 坏账准备期
单位名称 同资产期末余 期末余额合
末余额 末余额 末余额
额 计数的比例
（%）
第一名 2,556,533.06 2,556,533.06 3.13 127,826.65
第二名 1,764,267.81 1,764,267.81 2.16 88,213.39
第三名 1,710,649.11 1,710,649.11 2.09 85,532.46
第四名 1,465,629.92 1,465,629.92 1.79 73,281.50
第五名 1,320,625.68 1,320,625.68 1.62 66,031.28
合计 8,817,705.58 8,817,705.58 10.78 440,885.28
其他说明
无
其他说明：
□适用 √不适用
6、 合同资产
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
122 / 203
2024 年半年度报告
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的合同资产账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(4).本期合同资产计提坏账准备情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(5).本期实际核销的合同资产情况
□适用 √不适用
其中重要的合同资产核销情况
□适用 √不适用
合同资产核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
7、 应收款项融资
(1).应收款项融资分类列示
□适用 √不适用
(2).期末公司已质押的应收款项融资
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
(3).期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资
□适用 √不适用
(4).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收款项融资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5).坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(6).本期实际核销的应收款项融资情况
□适用 √不适用
其中重要的应收款项融资核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
(7).应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况：
□适用 √不适用
(8).其他说明：
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
8、 预付款项
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 5,469,689.14 99.89 4,906,590.96 99.91
1至2年 4,695.60 0.09 1,575.27 0.03
2至3年 3,084.07 0.06
3 年以上 1,177.00 0.02
合计 5,475,561.74 100.00 4,911,250.30 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项期末余额合计数
单位名称 期末余额
的比例(%)
第一名 965,940.98 17.64
第二名 363,053.71 6.63
第三名 222,000.00 4.05
第四名 203,707.08 3.72
第五名 199,175.68 3.64
合计 1,953,877.45 35.68
其他说明
□适用 √不适用
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
其他说明
□适用 √不适用
9、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 5,096,974.44 4,773,865.73
合计 5,096,974.44 4,773,865.73
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2024 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(6). 本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
应收股利
(7). 应收股利
□适用 √不适用
(8). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(9). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(10). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
(11). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(12). 本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
127 / 203
2024 年半年度报告
其他应收款
(13). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 3,058,113.63 2,746,471.07
1 年以内小计 3,058,113.63 2,746,471.07
1至2年 1,697,626.31 1,535,480.68
2至3年 863,284.52 828,926.48
3至4年 19,025.40 204,889.40
4至5年 250,414.80 500,461.87
5 年以上 1,091,670.84 846,793.25
合计 6,980,135.50 6,663,022.75
(14). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金、保证金 6,186,267.56 5,427,503.72
出让股权款 95,000.00 95,000.00
备用金 301,410.06 373,028.93
其他 397,457.88 767,490.10
合计 6,980,135.50 6,663,022.75
(15). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期 整个存续期预期
坏账准备 未来12个月预 合计
信用损失(未发生 信用损失(已发生
期信用损失
信用减值) 信用减值)
2024年1月1日余
1,794,157.02 95,000.00 1,889,157.02
额
2024年1月1日余
1,794,157.02 95,000.00 1,889,157.02
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 -4,695.96 -4,695.96
本期转回
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2024 年半年度报告
本期转销 1,300.00 1,300.00
本期核销
其他变动
2024年6月30日
1,788,161.06 95,000.00 1,883,161.06
余额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(16). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
其他应收款
1,889,157.02 -4,695.96 1,300.00 1,883,161.06
坏账准备
合计 1,889,157.02 -4,695.96 1,300.00 1,883,161.06
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明
无
(17). 本期实际核销的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的其他应收款 1,300.00
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(18). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
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2024 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 期末余额 末余额合计数的 款项的性质 账龄
期末余额
比例(%)
押金、保证 1 年以内，
第一名 1,147,744.00 16.44 113,774.40
金 1-2 年
押金、保证
第二名 600,000.00 8.60 1 年以内 30,000.00
金
押金、保证 2-3 年，5
第三名 565,387.76 8.10 502,994.83
金 年以上
押金、保证
第四名 350,000.00 5.01 1 年以内 17,500.00
金
押金、保证
第五名 333,844.59 4.78 5 年以上 333,844.59
金
合计 2,996,976.35 42.94 / / 998,113.82
(19). 因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
10、 存货
(1). 存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价准 存货跌价
项目 备/合同履 准备/合同
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
约成本减值 履约成本
准备 减值准备
原材料 47,246,071.85 47,246,071.85 43,640,957.87 43,640,957.87
在产品 1,341,294.56 1,341,294.56 1,277,227.96 1,277,227.96
库存商品 20,858,138.57 20,858,138.57 24,717,635.59 40,046.75 24,677,588.84
合计 69,445,504.98 69,445,504.98 69,635,821.42 40,046.75 69,595,774.67
(2). 确认为存货的数据资源
□适用 √不适用
(3). 存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 转回或转 期末余额
计提 其他 其他
销
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2024 年半年度报告
原材料
在产品
库存商品 40,046.75 40,046.75
周转材料
消耗性生
物资产
合同履约
成本
合计 40,046.75 40,046.75
本期转回或转销存货跌价准备的原因
√适用 □不适用
期初计提跌价准备的相关商品已全部销售
按组合计提存货跌价准备
□适用 √不适用
按组合计提存货跌价准备的计提标准
□适用 √不适用
(4). 存货期末余额含有的借款费用资本化金额及其计算标准和依据
□适用 √不适用
(5). 合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
11、 持有待售资产
□适用 √不适用
12、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
一年内到期的债权投资
√适用 □不适用
(1).一年内到期的债权投资情况
□适用 √不适用
一年内到期的债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的一年内到期的债权投资
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的一年内到期的债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的一年内到期的债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
一年内到期的债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
一年内到期的其他债权投资
□适用 √不适用
一年内到期的非流动资产的其他说明
无
13、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待抵扣税金 9,575,212.26 8,252,264.47
软件服务费 432,217.23 1,112,478.67
其他 1,073,846.65 899,496.92
合计 11,081,276.14 10,264,240.06
其他说明：
无
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2024 年半年度报告
14、 债权投资
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
各阶段划分依据和减值准备计提比例：
无
对本期发生损失准备变动的债权投资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4).本期实际的核销债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
无
15、 其他债权投资
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
其他债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
(4).本期实际核销的其他债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的其他债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
其他债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
16、 长期应收款
(1) 长期应收款情况
□适用 √不适用
(2) 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
(3) 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(4) 本期实际核销的长期应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的长期应收款核销情况
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2024 年半年度报告
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
17、 长期股权投资
(1).长期股权投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
权益 宣告
追 减 法下 其他 发放
被投资单 期初 其他 计提 期末 减值准备
加 少 确认 综合 现金 其
位 余额 权益 减值 余额 期末余额
投 投 的投 收益 股利 他
变动 准备
资 资 资损 调整 或利
益 润
一、合营企业
二、联营企业
上海鲨蚁
网络科技 4,793.56 4,793.56 4,793.56
有限公司
小计 4,793.56 4,793.56 4,793.56
合计 4,793.56 4,793.56 4,793.56
(2).长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
无
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2024 年半年度报告
18、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
□适用 √不适用
(2).本期存在终止确认的情况说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
19、 其他非流动金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
权益工具投资：
天津君正创业投资合伙企业（有限
189,818,693.55 248,092,176.98
合伙）
泰瑞加华(天津)股权投资基金合伙
40,305,221.84 53,657,785.14
企业(有限合伙)
合计 230,123,915.39 301,749,962.12
其他说明：
无
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
(1). 采用成本计量模式的投资性房地产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 499,754,506.12 494,310,437.25
固定资产清理
合计 499,754,506.12 494,310,437.25
其他说明：
无
固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
电子及其他设
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 合计
备
一、账面原值：
1.期初余额 359,840,027.96 230,849,842.31 5,023,928.20 71,755,678.67 667,469,477.14
2.本期增加金额 6,062,663.28 19,532,843.35 107,168.15 5,737,299.77 31,439,974.55
（1）购置 6,062,663.28 8,972,059.22 107,168.15 5,006,928.55 20,148,819.20
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2024 年半年度报告
（2）在建工
10,560,784.13 730,371.22 11,291,155.35
程转入
（3）企业合
并增加
3.本期减少金
4,753,309.21 60,076.38 1,462,669.43 6,276,055.02
额
（1）处置或
4,753,309.21 60,076.38 1,462,669.43 6,276,055.02
报废
4.期末余额 365,902,691.24 245,629,376.45 5,071,019.97 76,030,309.01 692,633,396.67
二、累计折旧
1.期初余额 44,324,078.86 87,353,358.83 3,462,423.49 38,019,178.71 173,159,039.89
2.本期增加金额 6,017,428.08 11,673,602.22 226,964.66 5,270,619.52 23,188,614.48
（1）计提 6,017,428.08 11,673,602.22 226,964.66 5,270,619.52 23,188,614.48
3.本期减少金额 0 2,417,758.87 58,274.09 992,730.86 3,468,763.82
（1）处置或
0 2,417,758.87 58,274.09 992,730.86 3,468,763.82
报废
4.期末余额 50,341,506.94 96,609,202.18 3,631,114.06 42,297,067.37 192,878,890.55
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或
报废
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 315,561,184.30 149,020,174.27 1,439,905.91 33,733,241.64 499,754,506.12
2.期初账面价值 315,515,949.10 143,496,483.48 1,561,504.71 33,736,499.96 494,310,437.25
(2). 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3). 通过经营租赁租出的固定资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值
房屋及建筑物 1,568,976.76
(4). 未办妥产权证书的固定资产情况
□适用 √不适用
(5). 固定资产的减值测试情况
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 172,773,353.54 116,159,143.73
工程物资
合计 172,773,353.54 116,159,143.73
其他说明：
无
在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值准 减值准
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
备 备
中饮武汉厂房 140,107,744.43 140,107,744.43 88,825,974.14 88,825,974.14
松江食品智造与研发
32,601,383.67 32,601,383.67 10,146,751.06 10,146,751.06
中心
广东巴比厂房装修工
12,846,088.27 12,846,088.27
程
上海二期厂房技术改
4,024,000.00 4,024,000.00
造
零星工程 64,225.44 64,225.44 316,330.26 316,330.26
合计 172,773,353.54 172,773,353.54 116,159,143.73 116,159,143.73
(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
139 / 203
2024 年半年度报告
利 本
息 其 期
工程
资 中： 利
累计
工程进 本 本期 息
期初 本期转入固定 本期其他减少 期末 投入
项目名称 预算数 本期增加金额 度 化 利息 资 资金来源
余额 资产金额 金额 余额 占预
（%） 累 资本 本
算比
计 化金 化
例(%)
金 额 率
额 (%)
自有资金
中饮武汉厂房 450,000,000.00 88,825,974.14 51,281,770.29 140,107,744.43 35.18 70.00 +募集资
金
松江食品智造与研发中心 525,500,000.00 10,146,751.06 22,454,632.61 32,601,383.67 7.01 10.00 自有资金
广东巴比厂房装修工程 29,300,000.00 12,846,088.27 6,813,945.37 6,689,385.47 12,970,648.17 73.10 100.00 自有资金
自有资金
上海二期厂房技术改造 20,000,000.00 4,024,000.00 577,769.88 4,601,769.88 70.00 100.00 +募集资
金
合计 1,024,800,000.00 115,842,813.47 81,128,118.15 11,291,155.35 12,970,648.17 172,709,128.10 / / / /
140 / 203
2024 年半年度报告
(3). 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
(4). 在建工程的减值测试情况
√适用 □不适用
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 √不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 √不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
□适用 √不适用
23、 生产性生物资产
(1). 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用√不适用
(2). 采用成本计量模式的生产性生物资产的减值测试情况
□适用 √不适用
(3). 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
24、 油气资产
(1). 油气资产情况
□适用 √不适用
141 / 203
2024 年半年度报告
(2). 油气资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
无
25、 使用权资产
(1). 使用权资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额 80,519,496.82 80,519,496.82
2.本期增加金额 19,054,729.30 19,054,729.30
租赁 19,054,729.30 19,054,729.30
3.本期减少金额 8,519,026.97 8,519,026.97
合同终止 8,519,026.97 8,519,026.97
4.期末余额 91,055,199.15 91,055,199.15
二、累计折旧
1.期初余额 29,566,089.79 29,566,089.79
2.本期增加金额 7,310,618.84 7,310,618.84
(1)计提 7,310,618.84 7,310,618.84
3.本期减少金额 6,568,439.55 6,568,439.55
(1)处置
（2）合同终止 6,568,439.55 6,568,439.55
4.期末余额 30,308,269.08 30,308,269.08
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
(1)计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 60,746,930.07 60,746,930.07
2.期初账面价值 50,953,407.03 50,953,407.03
142 / 203
2024 年半年度报告
(2). 使用权资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
无
26、 无形资产
(1). 无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 土地使用权 计算机软件 商标权 合计
一、账面原值
1.期初余额 134,122,037.23 9,850,746.84 143,972,784.07
2.本期增加金额 410,208.72 8,740,040.34 9,150,249.06
(1)购置 410,208.72 410,208.72
(2)内部研发
(3)企业合并
8,740,040.34 8,740,040.34
增加
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 134,122,037.23 10,260,955.56 8,740,040.34 153,123,033.13
二、累计摊销
1.期初余额 11,828,711.67 8,036,605.70 19,865,317.37
2.本期增加金额 1,341,220.37 235,401.19 148,287.90 1,724,909.46
（1）计提 1,341,220.37 235,401.19 148,287.90 1,724,909.46
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 13,169,932.04 8,272,006.89 148,287.90 21,590,226.83
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 120,952,105.19 1,988,948.67 8,591,752.44 131,532,806.30
2.期初账面价值 122,293,325.56 1,814,141.14 124,107,466.70
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0%
(2). 确认为无形资产的数据资源
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
(3). 未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
(4). 无形资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
27、 商誉
(1). 商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加 本期减少 期末余额
被投资单位名称或形成商誉
期初余额 企业合并形成
的事项 其他 处置 其他
的
南京蒸全味餐饮管理有限责
7,996,195.45 7,996,195.45
任公司
中饮巴比餐饮管理（武汉）
22,178,945.14 22,178,945.14
有限公司
合计 22,178,945.14 7,996,195.45 30,175,140.59
(2). 商誉减值准备
□适用 √不适用
(3). 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
√适用 □不适用
所属资产组或组合 所属经营分部及依
名称 是否与以前年度保持一致
的构成及依据 据
中饮巴比餐饮管理 是
详见其他说明
（武汉）有限公司
南京蒸全味餐饮管理
详见其他说明
有限责任公司
资产组或资产组组合发生变化
□适用 √不适用
其他说明
√适用 □不适用
根据《企业会计准则第 8 号—资产减值》的相关规定，与商誉减值测试相关的资产组或资产
组组合，应当是能够从企业合并的协同效应中受益的资产组或者资产组组合。中饮巴比餐饮管理
（武汉）有限公司是一家专门从事食品生产与销售、餐饮服务与管理的企业，系单个法律主体，
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2024 年半年度报告
主营业务明确，生产经营具有相对独立性，同时主营业务均直接与市场衔接，由市场定价，符合
资产组的相关要件。另一方面，中饮巴比餐饮管理（武汉）有限公司独立于公司内其他单位，独
立产生现金流量，因此将其作为一个资产组。南京蒸全味主要从事餐饮服务、食品销售，独立产
生现金流量，因此将其作为一个资产组。
(4). 可收回金额的具体确定方法
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 √不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
稳定期
的关键
稳定期
减 参数
预测 预测期的关键参 的关键
值 预测期内的参 （增长
项目 账面价值 可收回金额 期的 数（增长率、利 参数的
金 数的确定依据 率、利
年限 润率等） 确定依
额 润率、
据
折现率
等）
①收入增长
率、利润率：
预测
根据公司以前 营业收 稳定期
期为
年度的经营业 入增长 收入增
2024
营业收入增长率 绩、增长率、 率 长率
年-
1.78%~18.39%， 行业水平以及 0.00%、 0.00%,
并购中饮巴比 2028
销售净利率 管理层对市场 销售净 利润率
餐饮管理（武 17,504,608.60 45,100,000.00 年，
2.71%~5.85%、 发展的预期② 利率 与折现
汉）有限公司 2029
税前折现率 折现率：反映 5.85%、 率与预
年之
15.33% 当前市场货币 税前折 测期最
后为
时间价值和相 现率 后一年
永续
关资产组特定 15.33% 一致
期
风险的税前利
率
13,346,103.52 29,100,000.00 ①收入增长
预测
率、利润率：
期为
根据公司以前 营业收 稳定期
2024
年度的经营业 入增长 收入增
年4
营业收入增长率 绩、增长率、 率 长率
月以
9.20%~39.62%， 行业水平以及 0.00%、 0.00%,
并购南京蒸全 后-
销售净利率 管理层对市场 销售净 利润率
味餐饮管理有 2029
5.91%~7.18%、 发展的预期② 利率 与折现
限责任公司 年，
税前折现率 折现率：反映 7.18%、 率与预
2029
12.10% 当前市场货币 税前折 测期最
年之
时间价值和相 现率 后一年
后为
关资产组特定 12.10% 一致
永续
风险的税前利
期
率
145 / 203
2024 年半年度报告
合计 30,850,712.12 74,200,000.00 / / / / /
企业合并所形成的商誉，至少应当在每年年度终了进行减值测试，巴比武汉上述数据为基于
评估基准日为 2023 年 12 月 31 日的评估，资产组可收回金额按预计未来现金流量的现值；南京蒸
全味上述数据基于评估基准日为 2024 年 4 月 30 日的评估，资产组可收回金额按预计未来现金流
量的现值。
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
(5). 业绩承诺及对应商誉减值情况
形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
28、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
其他减少金
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 期末余额
额
装修费 14,893,596.84 15,484,497.80 3,270,695.28 195,214.01 26,912,185.35
合计 14,893,596.84 15,484,497.80 3,270,695.28 195,214.01 26,912,185.35
其他说明：
无
29、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性 递延所得税 可抵扣暂时性 递延所得税
差异 资产 差异 资产
内部交易未实现利润 10,779,704.48 2,694,926.12 12,662,510.08 3,165,627.52
政府补助 15,704,964.10 3,926,241.02 16,334,819.66 4,083,704.91
租赁负债 64,714,029.45 11,277,076.15 53,328,831.97 11,293,566.87
坏账准备 6,317,402.55 1,303,607.55 6,669,588.93 1,363,380.62
存货跌价准备形成 40,046.75 10,011.69
合计 97,516,100.58 19,201,850.84 89,035,797.39 19,916,291.61
(2). 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
146 / 203
2024 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性差 递延所得税 应纳税暂时性差 递延所得税
异 负债 异 负债
非同一控制企业合并
4,110,620.39 205,531.02
资产评估增值
固定资产一次性税前
53,362,788.59 13,340,697.15 50,935,959.12 12,733,989.78
扣除
其他非流动金融资产
181,273,451.57 45,318,362.90 234,339,923.92 58,584,980.98
公允价值变动收益
使用权资产 60,747,030.07 10,438,651.54 50,953,407.03 10,718,436.22
合计 299,493,890.62 69,303,242.61 336,229,290.07 82,037,406.98
(1). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
递延所得税资 抵销后递延所 递延所得税资 抵销后递延所
项目 产和负债期末 得税资产或负 产和负债期初 得税资产或负
互抵金额 债期末余额 互抵金额 债期初余额
递延所得税资产 15,066,847.57 4,135,003.27 15,587,451.76 4,328,839.85
递延所得税负债 15,066,847.57 54,236,395.04 15,587,451.76 66,449,955.22
(3). 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异
可抵扣亏损 38,009,544.92 40,097,653.16
合计 38,009,544.92 40,097,653.16
(4). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2024 年 1,547,791.44 4,432,569.10
2025 年 6,872,183.08 6,872,183.08
2026 年 7,276,142.50 10,388,292.99
2027 年 6,429,293.89 7,027,163.36
2028 年 12,056,468.70 11,377,444.63
2029 年 3,827,665.31
合计 38,009,544.92 40,097,653.16 /
其他说明：
□适用 √不适用
147 / 203
2024 年半年度报告
30、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
减
项目 减值 值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准
备
到期日 1 年
以上的定期
143,825,894.20 143,825,894.20 358,733,993.73 358,733,993.73
存款及其利
息
预付工程、
4,814,160.77 4,814,160.77 12,667,057.20 12,667,057.2
设备款
投资定金 3,000,000.00 3,000,000.00
受限资金 15,000.00 15,000.00
合计 148,640,054.97 148,640,054.97 374,416,050.93 374,416,050.93
其他说明：
期末其他非流动资产余额中有 139,067,200.00 元系到期日为 1 年以上的定期存款，根据公
司资金使用计划到期前不予支取，对应计提的定期存款利息 4,758,694.20 元。
到期日 1 年以上的定期存款中有 9,067,200.00 为质押的定期存款，对应应计提定期存款利
息为 855,263.64 元。
31、 所有权或使用权受限资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末 期初
账面余额 账面价值 受 受限 账面余额 账面价值 受 受限
项目 限 情况 限 情况
类 类
型 型
其他非
冻 司 法
流动资 15,000.00 15,000.00
结 冻结
产
其他非
质 保 函 质 保 函
流动资 9,922,463.64 9,922,463.64 9,772,854.84 9,772,854.84
押 质押 押 质押
产
合计 9,922,463.64 9,922,463.64 / / 9,787,854.84 9,787,854.84 / /
其他说明：
无
32、 短期借款
(1). 短期借款分类
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
(2). 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
35、 应付票据
□适用 √不适用
36、 应付账款
(1). 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付货款 110,818,270.47 113,846,514.18
应付工程设备款 65,317,532.17 23,318,193.84
应付运费 10,256,547.73 10,617,952.69
合计 186,392,350.37 147,782,660.71
(2). 账龄超过 1 年或逾期的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
(3). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
38、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款及加盟费 8,660,869.04 8,287,311.18
合计 8,660,869.04 8,287,311.18
(2).账龄超过 1 年的重要合同负债
□适用 √不适用
(3).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 39,346,615.68 132,535,825.53 141,472,208.44 30,410,232.77
二、离职后福利-设定提存
1,901,776.69 13,682,199.20 13,772,871.30 1,811,104.59
计划
三、辞退福利 630,247.70 630,247.70
四、一年内到期的其他福利
合计 41,248,392.37 146,848,272.43 155,875,327.44 32,221,337.36
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和补
贴 37,866,141.77 119,218,252.74 128,009,718.81 29,074,675.70
二、职工福利费 3,017,533.92 3,017,533.92
三、社会保险费 1,186,261.58 7,792,623.71 7,949,893.72 1,028,991.57
其中：医疗保险费 1,134,589.78 7,450,895.54 7,605,855.92 979,629.40
工伤保险费 50,187.17 320,494.05 322,256.28 48,424.94
生育保险费 1,484.63 21,234.12 21,781.52 937.23
四、住房公积金 294,212.33 2,310,711.62 2,298,358.45 306,565.50
150 / 203
2024 年半年度报告
五、工会经费和职工教育经
费 196,703.54 196,703.54
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
合计 39,346,615.68 132,535,825.53 141,472,208.44 30,410,232.77
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 1,843,824.41 13,263,059.41 13,350,839.58 1,756,044.24
2、失业保险费 57,952.28 419,139.79 422,031.72 55,060.35
3、企业年金缴费
合计 1,901,776.69 13,682,199.20 13,772,871.30 1,811,104.59
其他说明：
□适用 √不适用
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
企业所得税 34,717,665.04 28,157,241.53
增值税 3,093,212.04 8,821,416.52
房产税 894,214.71 884,813.19
个人所得税 595,017.18 495,421.06
印花税 261,055.67 228,236.65
城市维护建设税 161,651.12 373,822.13
教育费附加 72,600.63 214,064.07
地方教育费附加 48,400.42 147,430.95
城镇土地使用税 84,843.32 84,843.32
环境保护税 10,362.53 11,549.42
车船使用税 786.45 726.91
合计 39,939,809.11 39,419,565.75
其他说明：
无
41、 其他应付款
1、 项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利
其他应付款 186,941,006.97 192,103,705.44
合计 186,941,006.97 192,103,705.44
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2024 年半年度报告
2、 应付利息
□适用 √不适用
3、 应付股利
□适用 √不适用
4、 其他应付款
按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
保证金 160,830,877.06 159,906,330.34
限制性股票回购款 24,085,911.00 30,041,155.00
其他 2,024,218.91 2,156,220.10
合计 186,941,006.97 192,103,705.44
账龄超过 1 年或逾期的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年内到期的长期借款
1 年内到期的应付债券
1 年内到期的长期应付款
1 年内到期的租赁负债 13,011,931.73 12,093,247.87
合计 13,011,931.73 12,093,247.87
其他说明：
无
44、 其他流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
152 / 203
2024 年半年度报告
短期应付债券
应付退货款
待转销项税额 461,278.41 874,107.89
合计 461,278.41 874,107.89
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
46、 应付债券
(1). 应付债券
□适用 √不适用
(2). 应付债券的具体情况：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3). 可转换公司债券的说明
□适用 √不适用
转股权会计处理及判断依据
□适用 √不适用
(4). 划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
153 / 203
2024 年半年度报告
47、 租赁负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
租赁付款额 75,110,354.05 61,497,851.78
减：未确认融资费用 10,396,324.60 8,169,019.81
小计 64,714,029.45 53,328,831.97
减：一年内到期的租赁负债 13,011,931.73 12,093,247.87
合计 51,702,097.72 41,235,584.10
其他说明：
无
48、 长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
长期应付款
□适用 √不适用
专项应付款
□适用 √不适用
49、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
50、 预计负债
□适用 √不适用
51、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
与资产相
政府补助 16,334,819.66 1,009,100.00 1,638,955.56 15,704,964.10 关的政府
补助
合计 16,334,819.66 1,009,100.00 1,638,955.56 15,704,964.10 /
其他说明：
□适用 √不适用
154 / 203
2024 年半年度报告
52、 其他非流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
合同负债 4,485,696.38 4,548,387.57
合计 4,485,696.38 4,548,387.57
其他说明：
无
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 公积金 期末余额
送股 其他 小计
新股 转股
股份总数 250,113,750 163,000 -133,250 29,750 250,143,500
其他说明：
注 1：股本溢价增加系：2024 年 1 月 8 日，公司召开了第三届董事会第七次会议和第三届监事
会第七次会议，审议通过了《关于向激励对象授予预留限制性股票及调整授予价格的议案》。截
至 2024 年 1 月 30 日止，本公司收到激励对象缴纳的股款 247.5970 万元，其中 16.3 万元计入股
本，其余 231.297 万元计入资本公积-股本溢价。
注 2：股本溢价减少系：鉴于 2022 年限制性股票激励计划的 6 名激励对象因个人原因离职，
已不符合激励条件，依据公司《2022 年限制性股票激励计划（草案）》（以下简称“《激励计划》”）
的相关规定，其所持已获授但尚未解除限售的限制性股票不得解除限售，由公司按授予价格进行
回购注销。本次限制性股票于 2024 年 1 月 30 日完成注销，本次注销减少股本 13.325 万元，
股本溢价 193.34575 万元。
54、 其他权益工具
(1) 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2) 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
55、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股
796,083,412.64 2,312,970.00 1,933,457.50 796,462,925.14
本溢价）
其他资本公积 5,081,216.16 1,475,517.79 3,605,698.37
合计 801,164,628.80 2,312,970.00 3,408,975.29 800,068,623.51
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
注 1：股本溢价增加系：2024 年 1 月 8 日，公司召开了第三届董事会第七次会议和第三届监事
会第七次会议，审议通过了《关于向激励对象授予预留限制性股票及调整授予价格的议案》。截
至 2024 年 1 月 30 日止，本公司收到激励对象缴纳的股款 247.5970 万元，其中 16.3 万元计入股
本，其余 231.297 万元计入资本公积-股本溢价。
注 2：股本溢价减少系：鉴于 2022 年限制性股票激励计划的 6 名激励对象因个人原因离职，
已不符合激励条件，依据公司《2022 年限制性股票激励计划（草案）》（以下简称“《激励计
划》”）的相关规定，其所持已获授但尚未解除限售的限制性股票不得解除限售，由公司按授予
价格进行回购注销。本次限制性股票于 2024 年 1 月 30 日完成注销，本次注销减少股本
13.325 万元，股本溢价 193.34575 万元。
注 3：其他资本公积减少系：本期确认股份支付费用并计入其他资本公积-147.551779 万
元。
56、 库存股
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
股权激励计划
回购义务（注 32,107,862.50 2,475,970.00 2,858,067.50 31,725,765.00
1）
合计 32,107,862.50 2,475,970.00 2,858,067.50 31,725,765.00
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
注 1：本期增加系：根据公司实施的关于向激励对象授予预留限制性股票及调整授予价格的议
案，确认了股权激励计划回购义务，本次预留授予数量为 16.30 万股，授予单价为：15.19 元/
股，新增股权激励计划回购义务金额为：247.597 万元。
本期减少系：本期实施了 2023 年度利润分配方案。
57、 其他综合收益
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
58、 专项储备
□适用 √不适用
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 126,672,052.04 126,672,052.04
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
合计 126,672,052.04 126,672,052.04
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
60、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上年度
调整前上期末未分配利润 1,056,631,260.83 932,518,915.40
调整期初未分配利润合计数（调增
226,490.29
+，调减－）
调整后期初未分配利润 1,056,631,260.83 932,745,405.69
加：本期归属于母公司所有者的净 111,494,921.93 213,715,453.85
利润
减：提取法定盈余公积 9,793,198.71
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利
转作股本的普通股股利
对股东的分配 99,991,360.00 80,036,400.00
期末未分配利润 1,068,134,822.76 1,056,631,260.83
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
61、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
157 / 203
2024 年半年度报告
主营业务 762,465,893.53 563,671,390.45 736,427,407.04 548,361,993.75
其他业务 1,118,905.94 86,556.00 916,911.31 85,065.99
合计 763,584,799.47 563,757,946.45 737,344,318.35 548,447,059.74
(2).营业收入、营业成本的分解信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合计
合同分类
营业收入 营业成本
商品类型
食品类 686,660,882.51 510,937,224.85
加盟店管理 29,263,061.75 21,166,750.27
包装物及辅料 46,541,949.27 31,567,415.33
按经营地区分类
华东 625,910,048.52 454,540,790.43
华南 64,315,240.53 52,655,811.90
华北 25,024,146.88 22,472,659.67
华中 46,384,221.34 33,366,191.59
其他 832,236.26 635,936.86
按销售渠道分类
特许加盟销售 572,869,910.21 419,200,197.17
直营门店销售 10,924,371.70 5,158,284.42
团餐销售 166,929,681.05 132,335,325.93
其他 11,741,930.57 6,977,582.92
合计 762,465,893.53 563,671,390.45
其他说明
□适用 √不适用
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
(5).重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
其他说明：
无
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
158 / 203
2024 年半年度报告
项目 本期发生额 上期发生额
房产税 1,783,480.87 1,769,361.98
城市维护建设税 1,744,899.52 1,587,052.61
教育费附加 873,564.69 905,881.98
地方教育费附加 582,376.46 603,921.25
其他税费 804,543.26 742,844.16
合计 5,788,864.80 5,609,061.98
其他说明：
无
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 23,159,976.36 24,090,796.49
门店装修补贴 5,393,164.00 8,792,860.51
房租物业费 2,320,111.39 5,233,314.70
营销策划费 1,410,956.87 1,907,134.08
咨询费 473,893.76 1,461,904.30
办公费 609,040.54 801,144.45
差旅交通费 703,030.06 711,753.31
折旧费 190,502.11 200,565.41
装修费摊销 77,716.85 73,453.01
业务招待费 760,049.61 547,018.51
其他 697,983.07 594,093.60
合计 35,796,424.62 44,414,038.37
其他说明：
无
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 31,547,787.74 31,940,047.15
员工股权激励支付费用 -1,458,108.66 7,072,496.34
折旧、摊销费 8,640,338.89 8,340,184.72
房租物业费 5,301,129.06 6,052,692.98
办公费 3,477,718.36 3,752,494.98
中介服务费 4,156,581.60 2,539,182.66
业务招待费 238,059.11 1,023,418.97
技术服务费 1,128,570.38 1,012,536.39
差旅交通费 757,706.79 778,426.76
保安费 452,928.14 562,876.45
其他 480,766.49 255,444.50
合计 54,723,477.90 63,329,801.90
其他说明：
无
159 / 203
2024 年半年度报告
65、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
人工成本 5,672,119.60 5,163,290.68
直接材料 386,046.01 341,474.78
折旧 71,188.24 70,519.58
其他 72,969.04 83,989.39
合计 6,202,322.89 5,659,274.43
其他说明：
无
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 1,456,860.04 1,844,384.04
利息收入 -18,454,382.62 -21,026,441.69
银行手续费 79,898.64 70,235.22
合计 -16,917,623.94 -19,111,822.43
其他说明：
无
67、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
按性质分类 本期发生额 上期发生额
一、计入其他收益的政府补助 1,638,955.56 1,287,741.12
其中：与递延收益相关的政府补助 1,638,955.56 1,287,741.12
直接计入当期损益的政府补助
二、其他与日常活动相关且计入其他收益的
261,214.07 360,446.95
项目
合计 1,900,169.63 1,648,188.07
其他说明：
无
68、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资
收益
其他权益工具投资在持有期间取得
的股利收入
160 / 203
2024 年半年度报告
债权投资在持有期间取得的利息收
入
其他债权投资在持有期间取得的利
息收入
处置交易性金融资产取得的投资收
58,957.91 490,233.90
益
处置其他权益工具投资取得的投资
收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
债务重组收益
处置其他非流动金融资产产生的投
-3,236,015.37 789,258.43
资收益
合计 -3,177,057.46 1,279,492.33
其他说明：
报告期内投资收益同比减少348.31%，主要系本期收到减持的东鹏饮料股份产生的公允价值
收益较对应计提公允价值收益减少，差异部分计入投资收益以及银行理财金额减少，收益相应减
少所致。
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
70、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 29,737,255.24 4,097,677.06
其中：衍生金融工具产生的公允
价值变动收益
交易性金融负债
按公允价值计量的投资性房地产
其他非流动金融资产 -6,980,658.48
合计 29,737,255.24 -2,882,981.42
其他说明：
公允价值变动收益同比增加，主要系公司通过天津君正间接持有东鹏饮料股份，报告期内受
东鹏饮料股票二级市场价格波动影响，产生公允价值变动收益较去年同期增加。
71、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收票据坏账损失
应收账款坏账损失 -296,446.02 521,634.46
161 / 203
2024 年半年度报告
其他应收款坏账损失 -4,695.96 -104,385.10
债权投资减值损失
其他债权投资减值损失
长期应收款坏账损失
财务担保相关减值损失
合计 -301,141.98 417,249.36
其他说明：
报告期信用减持损失同比减少，主要系应收账款余额减少所致。
72、 资产减值损失
□适用 √不适用
73、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
处置未划分为持有待售的固
定资产、在建工程、生产性生
-104,531.72 21,838.76
物资产及无形资产的处置利
得或损失
其中：固定资产 -104,531.72 21,838.76
合计 -104,531.72 21,838.76
其他说明：
√适用 □不适用
报告期内，资产处置损益同比减少，主要系固定资产处置损失增加。
74、 营业外收入
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损
项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
非流动资产处置利
2,038.74 264.41 2,038.74
得合计
其中：固定资产处
2,038.74 264.41 2,038.74
置利得
无形资产处
置利得
债务重组利得
非货币性资产交换
利得
接受捐赠
政府补助 5,167,491.90 20,261,037.00 5,167,491.9
无需支付的应付款
125.17 186,167.76 125.17
项
其他 551,178.75 931,415.32 551,178.75
合计 5,720,834.56 21,378,884.49 5,720,834.56
162 / 203
2024 年半年度报告
其他说明：
√适用 □不适用
本期营业外收入同比减少 73.24%，主要系收到的政府补助金额减少所致。
75、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损
项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
非流动资产处置损
80,613.93 289,007.72 80,613.93
失合计
其中：固定资产处
80,613.93 289,007.72 80,613.93
置损失
无形资产处
置损失
债务重组损失
非货币性资产交换
损失
对外捐赠 1,200,000.00 466,593.63 1,200,000.00
其他 362,844.67 257,966.50 362,844.67
合计 1,643,458.60 1,013,567.85 1,643,458.60
其他说明：
本期发生额同比增加 63.33%，主要系对外捐赠的增加所致。
76、 所得税费用
(1) 所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 46,207,420.07 38,207,685.77
递延所得税费用 -12,219,019.57 -10,009,430.87
合计 33,988,400.50 28,198,254.90
(2) 会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 146,967,740.38
按法定/适用税率计算的所得税费用 36,741,935.09
子公司适用不同税率的影响 -1,675,623.36
调整以前期间所得税的影响 209,095.70
非应税收入的影响
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 86,648.51
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏
-904,334.16
损的影响
163 / 203
2024 年半年度报告
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性
701,828.07
差异或可抵扣亏损的影响
研发费用加计扣除 -1,171,149.35
所得税费用 33,988,400.50
其他说明：
□适用 √不适用
77、 现金流量表项目
(1). 与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
政府补助 6,176,591.90 23,280,937.00
保证金、押金 9,066,492.03 16,926,703.04
其他 2,274,999.20 956,063.73
往来款 734,085.11
备用金 77,349.70
合计 17,518,083.13 41,975,138.58
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
本期发生额较上年同期减少 58.27%，主要系收到的政府补助金额的减少。
支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
门店装修补贴 5,093,892.45 2,993,153.61
房租物业费 4,741,682.88 6,309,751.28
办公费 3,084,062.38 2,640,250.98
中介服务费 2,594,756.59 2,388,959.04
营销策划费 1,963,572.53 2,284,967.84
差旅交通费 3,070,969.18 2,873,048.53
业务招待费 703,588.78 1,600,372.57
咨询费 1,139,541.73
技术服务费 1,088,097.46 1,192,232.58
保证金及押金 8,364,487.56
捐赠支出 1,200,000.00 201,000.00
研发支出 369,367.24 358,866.16
保安费 466,292.27 508,132.26
银行手续费 79,898.64 70,235.22
往来款 1,539,015.59
其他 918,238.01 623,428.85
合计 34,878,447.70 25,583,414.51
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
本期同比增加 36.33%，主要系支付保证金及押金的增加。
164 / 203
2024 年半年度报告
(2). 与投资活动有关的现金
收到的重要的投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
银行理财 50,000,000.00 255,492,531.20
合计 50,000,000.00 255,492,531.20
收到的重要的投资活动有关的现金说明
无
支付的重要的投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
定期存款 50,000,000.00 80,000,000.00
银行理财 50,000,000.00 60,000,000.00
合计 100,000,000.00 140,000,000.00
支付的重要的投资活动有关的现金说明
无
收到的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 5,630,980.24 13,420,777.45
合计 5,630,980.24 13,420,777.45
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
本期发生额较上年同期减少 58.04%，主要系实际收到的利息收入金额的减少。
支付的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(3). 与筹资活动有关的现金
收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付租赁负债的本金和利息 7,810,436.52 8,526,878.68
股权回购款 7,639,854.00 1,143,862.50
165 / 203
2024 年半年度报告
合计 15,450,290.52 9,670,741.18
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
本期发生额较上年同期增加 59.76%，主要系股权回购款的增加。
筹资活动产生的各项负债变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加 本期减少
项目 期初余额 现金 非现金变动 现金变动 非现金变动 期末余额
变动
一年内到
期的非流 12,093,247.87 13,011,931.73 6,738,379.20 5,354,868.67 13,011,931.73
动负债
租赁负债 41,235,584.10 19,031,844.43 7,810,436.52 754,894.29 52,609,429.64
其他应付
款-应付 99,991,360.00 99,991,360.00
股利
合计 53,328,831.97 132,035,136.16 114,540,175.72 6,109,762.96 65,621,361.37
(4). 以净额列报现金流量的说明
□适用 √不适用
(5). 不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及财
务影响
□适用 √不适用
78、 现金流量表补充资料
(1) 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 112,979,339.88 81,647,753.20
加：资产减值准备
信用减值损失 -301,141.98 -417,249.36
固定资产折旧、油气资产折耗、生
23,188,614.48 22,188,098.33
产性生物资产折旧
使用权资产摊销 7,310,618.84 8,260,142.29
无形资产摊销 1,724,909.46 1,463,963.27
长期待摊费用摊销 3,270,695.28 2,139,136.18
处置固定资产、无形资产和其他长
期资产的损失（收益以“－”号填 104,531.72 -21,838.76
列）
固定资产报废损失（收益以“－”
90,627.62 288,743.31
号填列）
166 / 203
2024 年半年度报告
公允价值变动损失（收益以“－”
-29,737,255.24 2,882,981.42
号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） -16,997,522.58 -19,182,057.65
投资损失（收益以“－”号填列） 3,177,057.46 -1,279,492.33
递延所得税资产减少（增加以
714,440.77 -487,999.18
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
-12,734,164.37 -9,521,431.69
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填
150,269.69 -32,461,360.18
列）
经营性应收项目的减少（增加以
10,790,211.50 5,791,647.12
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
153,537.27 17,799,823.84
“－”号填列）
其他 -1,475,517.79
经营活动产生的现金流量净额 102,409,252.01 79,090,859.81
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 1,077,399,880.60 896,810,317.32
减：现金的期初余额 1,099,884,924.80 851,156,303.34
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -22,485,044.203 45,654,013.98
(1) 本期支付的取得子公司的现金净额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
金额
本期发生的企业合并于本期支付的现金或现金等价物 9,750,000.00
购买南京蒸全味 51%的股权本期支付的现金 9,750,000.00
减：购买日子公司持有的现金及现金等价物 621,861.10
南京蒸全味合并日持有的现金及现金等价物 621,861.10
加：以前期间发生的企业合并于本期支付的现金或现金等价
物
取得子公司支付的现金净额 9,128,138.90
其他说明：
本报告期子公司南京中茂取得南京蒸全味 51%的股权，将其纳入合并范围，收购现金成本
1,275 万元，去年支付了 300 万元的定金。
(2) 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3) 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
167 / 203
2024 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 1,077,399,880.60 1,099,884,924.80
其中：库存现金
可随时用于支付的银行存款 1,076,584,090.63 1,099,489,877.58
可随时用于支付的其他货币
815,789.97 395,047.22
资金
可用于支付的存放中央银行
款项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 1,077,399,880.60 1,099,884,924.80
其中：母公司或集团内子公司使
用受限制的现金和现金等价物
(4) 使用范围受限但仍作为现金和现金等价物列示的情况
□适用 √不适用
(5) 不属于现金及现金等价物的货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期金额 上期金额 理由
定期存款 250,000,000.00 超过 3 个月
定期存款利息 20,811,458.33
ETC 保证金 10,000.00 保证金
合计 270,821,458.33 /
其他说明：
□适用 √不适用
79、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
80、 外币货币性项目
(1).外币货币性项目
□适用 √不适用
(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币
及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
168 / 203
2024 年半年度报告
81、 租赁
(1) 作为承租人
√适用 □不适用
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
□适用 √不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
√适用 □不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用 1,010,655.40 元
售后租回交易及判断依据
□适用 √不适用
与租赁相关的现金流出总额 8,163,741.06(单位：元 币种：人民币)
(2) 作为出租人
作为出租人的经营租赁
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
其中:未计入租赁收款额的可
项目 租赁收入
变租赁付款额相关的收入
租赁收入 159,523.42
合计 159,523.42
作为出租人的融资租赁
□适用 √不适用
未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表
□适用 √不适用
未来五年未折现租赁收款额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
每年未折现租赁收款额
项目
期末金额 期初金额
第一年 237,731.00
第二年 195,254.00
(3) 作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益
□适用 √不适用
其他说明
无
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2024 年半年度报告
82、 数据资源
□适用 √不适用
83、 其他
□适用 √不适用
□适用 √不适用
八、研发支出
(1).按费用性质列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
人工成本 5,672,119.60 5,163,290.68
直接材料 386,046.01 341,474.78
折旧 71,188.24 70,519.58
其他 72,969.04 83,989.39
合计 6,202,322.89 5,659,274.43
其中：费用化研发支出 6,202,322.89 5,659,274.43
资本化研发支出
其他说明：
无
(2).符合资本化条件的研发项目开发支出
□适用 √不适用
重要的资本化研发项目
□适用 √不适用
开发支出减值准备
□适用 √不适用
其他说明
无
(3).重要的外购在研项目
□适用 √不适用
九、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
√适用 □不适用
(1).本期发生的非同一控制下企业合并交易
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
170 / 203
2024 年半年度报告
股 购买日至期末
购买日
股权 权 购买 被购买方的现
股权 购买日至期末 至期末
被购买方 取得 取 购买 日的 金流量
取得 股权取得成本 被购买方的收 被购买
名称 比例 得 日 确定
时点 入 方的净
（%） 方 依据
利润
式
货
2024 2024
南京蒸全 币
年4 年4 取得
味餐饮管 出
月 12,750,000.00 51.00 月 控制 3,665,076.12 77,508 -324,474.57
理有限责 资
30 30 权
任公司 收
日 日
购
其他说明：
无
(2).合并成本及商誉
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合并成本 南京蒸全味餐饮管理有限责任公司
--现金 12,750,000.00
--非现金资产的公允价值
--发行或承担的债务的公允价值
--发行的权益性证券的公允价值
--或有对价的公允价值
--购买日之前持有的股权于购买日的公允价值
--其他
合并成本合计 12,750,000.00
减：取得的可辨认净资产公允价值份额 4,753,804.55
商誉/合并成本小于取得的可辨认净资产公允
7,996,195.45
价值份额的金额
合并成本公允价值的确定方法：
√适用 □不适用
采用资产基础法进行评估
业绩承诺的完成情况：
□适用 √不适用
大额商誉形成的主要原因：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(3).被购买方于购买日可辨认资产、负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
南京蒸全味
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2024 年半年度报告
购买日公允价值 购买日账面价值
资产： 11,199,014.01 7,018,722.08
货币资金 621,861.1 621,861.1
应收款项 1,097,579.47 1,097,579.47
存货
固定资产
无形资产 8,740,040.34 4,559,748.41
其他流动资产 85,467.59 85,467.59
其他应收款 654,065.51 654,065.51
负债： 1,877,828.61 1,668,814.01
借款
应付款项 50,344.21 50,344.21
预收款项 3,106.05 3,106.05
应交税费 6,455.63 6,455.63
其他应付款 1,608,908.12 1,608,908.12
递延所得税负债 209,014.60
净资产 9,321,185.40 5,349,908.07
股本 5,000,000 5,000,000
未分配利润 349,908.07 349,908.07
资本公积 3,971,277.33
减：少数股东权
4,567,380.85 2,621,454.95
益
取得的净资产 4,753,804.55 2,728,453.12
可辨认资产、负债公允价值的确定方法：
公司聘请了专业的评估机构对南京蒸全味进行了评估，评估机构主要使用采购资产基础法进
行了评估
企业合并中承担的被购买方的或有负债：
无
其他说明：
无形资产评估增值 418.03 万元，主要原因为对商标专用权采用收益法评估，反映了其给企
业未来收益带来的贡献，评估高于企业账面价值。
(4).购买日之前持有的股权按照公允价值重新计量产生的利得或损失
是否存在通过多次交易分步实现企业合并且在报告期内取得控制权的交易
□适用 √不适用
(5).购买日或合并当期期末无法合理确定合并对价或被购买方可辨认资产、负债公允价值的相关
说明
□适用 √不适用
(6).其他说明
□适用 √不适用
172 / 203
2024 年半年度报告
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
173 / 203
2024 年半年度报告
4、 处置子公司
本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
174 / 203
2024 年半年度报告
十、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
子公司 主要经营 持股比例(%) 取得
注册资本 注册地 业务性质
名称 地 直接 间接 方式
广州市良星 同一控制
餐饮服务有 广州市 24,000,000 广州市 食品加工 100.00 下企业合
限公司 并
中饮巴比餐
饮管理（上
上海市 8,000,000 上海市 餐饮管理 100.00 投资设立
海）有限公
司
南京巴比餐
饮管理有限 南京市 2,000,000 南京市 餐饮服务 100.00 投资设立
公司
杭州中巴餐
饮管理有限 杭州市 1,000,000 杭州市 餐饮服务 100.00 投资设立
公司
上海阿京妈
信息技术
网络科技有 上海市 30,000,000 上海市 100.00 投资设立
开发
限公司
上海克圣新 橡塑制品 同一控制
材料有限公 上海市 12,000,000 上海市 等生产及 78.50 下企业合
司 销售 并
橡塑制品 同一控制
上海克圣实
上海市 5,000,000 上海市 生产及销 78.50 下企业合
业有限公司
售 并
中饮巴比餐
餐饮管
饮管理（北
北京市 40,000,000 北京市 理；食品 99.25 投资设立
京）有限公
销售
司
中饮巴比食
品（天津） 天津市 35,000,000 天津市 食品加工 99.25 投资设立
有限公司
南京中茂食
南京市 307,800,000 南京市 食品加工 100.00 投资设立
品有限公司
江苏琥珀星
辰食品有限 无锡市 15,000,000 无锡市 食品加工 60.80 投资设立
公司
中饮巴比餐
食品加 非同一控
饮管理（武
武汉市 6,000,000 武汉市 工；餐饮 79.00 制下企业
汉）有限公
管理 合并
司
中饮巴比食
品（武汉） 武汉市 200,000,000 武汉市 食品加工 100.00 投资设立
有限公司
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2024 年半年度报告
广东巴比食
东莞市 50,000,000 东莞市 食品加工 100.00 投资设立
品有限公司
湖南中饮巴 食品加
比餐饮管理 长沙市 10,000,000 长沙市 工；餐饮 100.00 投资设立
有限公司 管理
南京蒸全味 餐饮服 非同一控
餐饮管理有 南京市 5,000,000 南京市 务；食品 — 51.00 制下企业
限责任公司 销售 合并
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
(2).重要的非全资子公司
□适用 √不适用
(3).重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
□适用 √不适用
176 / 203
2024 年半年度报告
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十一、政府补助
1、 报告期末按应收金额确认的政府补助
□适用 √不适用
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 √不适用
2、 涉及政府补助的负债项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本
期
计
入
与资
财务 营 本期
本期新增补助 本期转入其他 产/
报表 期初余额 业 其他 期末余额
金额 收益 收益
项目 外 变动
相关
收
入
金
额
与资
递延
16,334,819.66 1,009,100.00 1,638,955.56 15,704,964.10 产相
收益
关
合计 16,334,819.66 1,009,100.00 1,638,955.56 15,704,964.10 /
3、 计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
类型 本期发生额 上期发生额
与收益相关 5,167,491.90 20,549,937.00
与资产相关 1,638,955.56 1,287,741.12
合计 6,806,447.46 21,837,678.12
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2024 年半年度报告
其他说明：
无
十二、与金融工具相关的风险
1、 金融工具的风险
√适用 □不适用
本公司与金融工具相关的风险源于本公司在经营过程中所确认的各类金融资产和金融负债，
包括：信用风险、流动性风险和市场风险。
本公司与金融工具相关的各类风险的管理目标和政策的制度由本公司管理层负责。经营管理
层通过职能部门负责日常的风险管理。本公司内部审计部门对公司风险管理的政策和程序的执行
情况进行日常监督，并且将有关发现及时报告给本公司审计委员会。
本公司风险管理的总体目标是在不过度影响公司竞争力和应变力的情况下，制定尽可能降低
各类与金融工具相关风险的风险管理政策。
1. 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方未能履行义务从而导致另一方发生财务损失的风险。本公司
的信用风险主要产生于货币资金、应收账款、其他应收款等，这些金融资产的信用风险源自交易
对手违约，最大的风险敞口等于这些工具的账面金额。
本公司货币资金主要存放于商业银行等金融机构，本公司认为这些商业银行具备较高信誉和
资产状况，存在较低的信用风险。
对于应收账款、其他应收款，本公司设定相关政策以控制信用风险敞口。本公司基于对客户
的财务状况、从第三方获取担保的可能性、信用记录及其他因素诸如目前市场状况等评估客户的
信用资质并设置相应信用期。本公司会定期对客户信用记录进行监控，对于信用记录不良的客
户，本公司会采用书面催款、缩短信用期或取消信用期等方式，以确保本公司的整体信用风险在
可控的范围内。
（1）信用风险显著增加判断标准
本公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在
确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即
可获得合理且有依据的信息，包括基于本公司历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以
及前瞻性信息。本公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过
比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具
预计存续期内发生违约风险的变化情况。
178 / 203
2024 年半年度报告
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，本公司认为金融工具的信用风险已发生显著增
加：定量标准主要为报告日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；定性标准为主
要债务人经营或财务情况出现重大不利变化、预警客户清单等。
（2）已发生信用减值资产的定义
为确定是否发生信用减值，本公司所采用的界定标准，与内部针对相关金融工具的信用风险
管理目标保持一致,同时考虑定量、定性指标。
本公司评估债务人是否发生信用减值时，主要考虑以下因素：发行方或债务人发生重大财务
困难；债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；债权人出于与债务人财务困难有关的
经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做出的让步；债务人很可能破产或进行其
他财务重组；发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失；以大幅折扣购买或源生
一项金融资产，该折扣反映了发生信用损失的事实。
金融资产发生信用减值，有可能是多个事件的共同作用所致，未必是可单独识别的事件所
致。
（3）预期信用损失计量的参数
根据信用风险是否发生显著增加以及是否已发生信用减值，本公司对不同的资产分别以 12
个月或整个存续期的预期信用损失计量减值准备。预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、
违约损失率和违约风险敞口。本公司考虑历史统计数据(如交易对手评级、担保方式及抵质押物
类别、还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模
型。
相关定义如下：
违约概率是指债务人在未来 12 个月或在整个剩余存续期，无法履行其偿付义务的可能性。
违约损失率是指本公司对违约风险暴露发生损失程度作出的预期。根据交易对手的类型、追
索的方式和优先级，以及担保品的不同，违约损失率也有所不同。违约损失率为违约发生时风险
敞口损失的百分比，以未来 12 个月内或整个存续期为基准进行计算；
违约风险敞口是指，在未来 12 个月或在整个剩余存续期中，在违约发生时，本公司应被偿
付的金额。前瞻性信息信用风险显著增加的评估及预期信用损失的计算均涉及前瞻性信息。本公
司通过进行历史数据分析，识别出影响各业务类型信用风险及预期信用损失的关键经济指标。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面金额。本公司没有提
供任何其他可能令本公司承受信用风险的担保。
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2024 年半年度报告
本公司应收账款中，前五大客户的应收账款占本公司应收账款总额的 10.78%（比较期：
14.62%）；本公司其他应收款中，欠款金额前五大公司的其他应收款占本公司其他应收款总额的
42.94%。（比较期：83.83%）。
2. 流动性风险
流动性风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺
的风险。本公司统筹负责公司内各子公司的现金管理工作，包括现金盈余的短期投资和筹措贷款
以应付预计现金需求。本公司的政策是定期监控短期和长期的流动资金需求，以及是否符合借款
协议的规定，以确保维持充裕的现金储备和可供随时变现的有价证券。
截止 2024 年 06 月 30 日，本公司金融负债到期期限如下：
单位：元
2024 年 06 月 30 日
项 目
1 年以内 1-2 年 2-3 年 3 年以上 合计
短期借款
应付账款 178,789,585.15 7,602,765.22 186,392,350.37
其他应付款 40,541,294.03 11,242,318.08 3,174,727.41 131,982,667.45 186,941,006.97
一年内到期
的非流动负 13,011,931.73 13,011,931.73
债
租赁负债 10,489,826.14 3,781,831.34 37,430,440.24 51,702,097.72
合计 231,555,776.42 29,334,909.44 7,184,473.94 169,972,226.99 438,047,386.79
（续上表）
2023 年 12 月 31 日
项 目
1 年以内 1-2 年 2-3 年 3 年以上 合计
短期借款 — — — — —
应付账款 147,782,660.71 — — — 147,782,660.71
其他应付款 94,714,261.89 51,988,228.76 27,198,859.56 18,202,355.23 192,103,705.44
一年内到期
的非流动负 12,093,247.87 — — — 12,093,247.87
债
租赁负债 — 10,339,436.70 5,426,545.71 25,469,601.69 41,235,584.10
合计 254,590,170.47 62,327,665.46 32,625,405.27 43,671,956.92 393,215,198.12
3. 市场风险
利率风险
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2024 年半年度报告
本公司的利率风险主要产生于长期银行借款、应付债券等长期带息债务。浮动利率的金融负
债使本公司面临现金流量利率风险，固定利率的金融负债使本公司面临公允价值利率风险。本公
司根据当时的市场环境来决定固定利率及浮动利率合同的相对比例。
本公司总部财务部门持续监控集团利率水平。利率上升会增加新增带息债务的成本以及本公
司尚未付清的以浮动利率计息的带息债务的利息支出，并对本公司的财务业绩产生重大的不利影
响，管理层会依据最新的市场状况及时做出调整。
十三、公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允价 第二层次公允价 第三层次公允价
合计
值计量 值计量 值计量
一、持续的公允价值计
量
（一）交易性金融资产
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
2. 指定以公允价值计量
且其变动计入当期损益
的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投
资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转
让的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
（六）其他非流动金融
230,123,915.39 230,123,915.39
资产
持续以公允价值计量的
230,123,915.39 230,123,915.39
资产总额
（六）交易性金融负债
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2024 年半年度报告
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
负债
其中：发行的交易性债
券
衍生金融负债
其他
2.指定为以公允价值计
量且变动计入当期损益
的金融负债
持续以公允价值计量的
负债总额
二、非持续的公允价值
计量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计量
的资产总额
非持续以公允价值计量
的负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
对于在活跃市场上交易的金融工具，本公司以其活跃市场报价确定其公允价值；对于不在活
跃市场上交易的金融工具，本公司采用估值技术确定其公允价值。所使用的估值模型主要为现金
流量折现模型和市场可比公司模型等。估值技术的输入值主要包括无风险利率、基准利率、汇率、
信用点差、流动性溢价、缺乏流动性折扣等。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
√适用 □不适用
本公司以摊余成本计量的金融资产和金融负债主要包括：货币资金、应收票据、应收账款、
其他应收款、债权投资、短期借款、应付票据、应付账款、其他应付款、一年内到期的长期借
款、长期应付款、长期借款和应付债券等。
9、 其他
□适用 √不适用
十四、关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
母公司对本企 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本 业的持股比例 的表决权比例
(%) (%)
不适用 不适用 不适用
本企业的母公司情况的说明
无
本企业最终控制方是刘会平、丁仕梅夫妇
其他说明：
截止至 2024 年 06 月 30 日，刘会平、丁仕梅夫妇通过直接和间接的方式持有本公司股权比
例 60.3001%，为本公司的实际控制人。
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
本公司子公司的情况详见附注十、在其他主体中的权益。
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
天津会平投资管理合伙企业（有限合 持有公司 5.58%股份的股东，公司副总经理孙爱国
伙） 担任执行事务合伙人
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2024 年半年度报告
嘉华天明（天津）创业投资合伙企业
持有公司 2.85%股份的股东
（有限合伙）
天津巴比投资管理合伙企业（有限合
公司副总经理孙爱国担任执行事务合伙人
伙）
天津中饮投资管理合伙企业（有限合
公司副总经理孙爱国担任执行事务合伙人
伙）
安徽广亿置业有限公司 公司实控人刘会平控制并担任董事
桑田智能技术(上海)有限公司 公司实控人刘会平持股并担任董事
上海聪沃企业管理咨询有限公司 公司实控人刘会平担任监事
安徽怀宁独秀教育基金会 公司实控人刘会平担任监事
天津君正创业投资合伙企业（有限合
本公司持股 5.71%
伙）
泰瑞加华（天津）股权投资基金合伙企
本公司持股 9.98%
业（有限合伙）
泰合加华（天津）股权投资基金合伙企
本公司实控人刘会平持股 99.9667%
业（有限合伙）
孙爱国 股东、副总经理
杨秀珍 董事
陈晓漫 报告期内曾任公司独立董事
姚禄仕 报告期内曾任公司独立董事
毛健 独立董事
万华林 独立董事
尹代有 监事
李俊 董事、副总经理
刘会发 刘会平哥哥
陈昌琴 刘会发配偶
丁仕霞 股东、丁仕梅姐姐
苏爽 董事会秘书、财务总监
王红 监事会主席
顾微微 报告期内曾任公司监事
杨扬 监事
其他说明
无
5、 关联交易情况
(1). 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
是否超过交易
获批的交易额 上期发生
关联方 关联交易内容 本期发生额 额度（如适
度（如适用） 额
用）
桑田智能技术
(上海)有限公 商品 0.19
司
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
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2024 年半年度报告
单位：万元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
陈昌琴控制的加盟店 商品及服务 12.45 11.85
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2). 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表：
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3). 关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
185 / 203
2024 年半年度报告
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
186 / 203
2024 年半年度报告
(4). 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5). 关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6). 关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 166.17 165.12
(8). 其他关联交易
□适用 √不适用
6、 应收、应付关联方等未结算项目情况
(1). 应收项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
陈昌琴控制的
应收账款 22,881.51 1,144.08
加盟店
(2). 应付项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
泰瑞加华（天津）股
应付账款 权投资基金合伙企业 612,561.39 612,561.39
（有限合伙）
其他应付款 陈昌琴控制的加盟店 40,000.00
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2024 年半年度报告
(3). 其他项目
□适用 √不适用
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十五、股份支付
1、 各项权益工具
√适用 □不适用
数量单位：股 金额单位：元 币种：人民币
授予对 本期授予 本期行权 本期解锁 本期失效
象类别 数量 金额 数量 金额 数量 金额 数量 金额
管理人
163,000 2,475,970 793,825.00 8,917,958.23
员
合计 163,000 2,475,970 793,825.00 8,917,958.23
期末发行在外的股票期权或其他权益工具
□适用 √不适用
2、 以权益结算的股份支付情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
授予日权益工具公允价值的确定方法 公司以 Black-Scholes 模型（B-S 模型）作
为定价基础模型，扣除激励对象在未来解除
限售后取得理性预期收益所需要支付的锁定
成本后作为限制性股票的公允价值
授予日权益工具公允价值的重要参数 预计解锁数量
可行权权益工具数量的确定依据 根据在职人员对应的权益工具估计
本期估计与上期估计有重大差异的原因 无
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金
3,436,947.02
额
其他说明
无
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 本期股份支付费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
授予对象类别 以权益结算的股份支付费用 以现金结算的股份支付费用
管理人员 -1,475,517.79
合计 -1,475,517.79
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2024 年半年度报告
其他说明
无
5、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十六、承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
□适用 √不适用
2、 或有事项
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
√适用 □不适用
截至 2024 年 6 月 30 日，本公司无需要披露的重大或有事项
3、 其他
□适用 √不适用
十七、资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
□适用 √不适用
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
√适用 □不适用
公司于 2024 年 8 月 28 日召开第三届董事会第十二次会议和第三届监事会第十一次会议审议
通过了《关于终止实施 2022 年限制性股票激励计划暨回购注销限制性股票的议案》，公司拟回购
注销 4 名已离职激励对象已授予尚未解除限售的合计 4.725 万股限制性股票，并决定终止 2022 年
限制性股票激励计划及回购注销 118 名激励对象已授予尚未解除限售的 145.665 万股限制性股票，
与 2022 年限制性股票激励计划配套实施的《2022 年限制性股票激励计划实施考核管理办法》等
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2024 年半年度报告
文件将一并终止。上述 122 名激励对象需回购注销的限制性股票合计 150.39 万股，占本次回购注
销前公司总股本的 0.60%。
本次激励计划终止实施事项尚需提交公司股东大会审议，后续公司董事会将根据上海证券交
易所与中国证券登记结算有限责任公司上海分公司的规定，办理本次注销的相关手续，并及时履
行 信 息 披 露 义 务 。 具 体内 容 详 见 公 司 于 2024 年 8 月 30 日 刊 登 在 上海 证 券 交 易 所 网 站
（www.sse.com.cn）以及公司指定披露媒体上的《关于终止实施 2022 年限制性股票激励计划暨回
购注销限制性股票的公告》（公告编号：2024-056）。
十八、其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1). 追溯重述法
□适用 √不适用
(2). 未来适用法
□适用 √不适用
2、 重要债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1). 非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2). 其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1). 报告分部的确定依据与会计政策
□适用 √不适用
(2). 报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3). 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
(4). 其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
√适用 □不适用
报告期内，公司分别于 2024 年 6 月 13 日、2024 年 7 月 1 日召开第三届董事会第十一次会
议、2024 年第二次临时股东大会，均审议通过了《关于以集中竞价交易方式回购股份方案的议案》，
为充分维护公司及投资者利益，稳定投资者预期，增强市场信心，公司拟使用自有资金以集中竞
价交易方式回购公司部分 A 股股份，用于减少公司注册资本，拟回购资金总额不低于人民币 10,000
万元（含），不超过人民币 20,000 万元（含），回购价格不超过人民币 24.47 元/股（含），回
购期限自公司股东大会审议通过回购股份方案之日起 12 个月内。具体内容详见公司于 2024 年 6
月 14 日披露的《关于以集中竞价交易方式回购股份方案的公告》（公告编号：2024-038）、2024
年 7 月 2 日披露的《2024 年第二次临时股东大会决议公告》（公告编号：2024-043）、《关于以
集中竞价交易方式回购股份的回购报告书》（公告编号：2024-045）。
十九、母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 49,919,280.04 60,166,620.53
1 年以内小计 49,919,280.04 60,166,620.53
1至2年 241,220.03 380,970.48
2至3年 181,190.69 17,794.30
合计 50,341,690.76 60,565,385.31
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2024 年半年度报告
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
计提比 计提比例
金额 比例(%) 金额 价值 金额 比例(%) 金额 价值
例(%) (%)
按单项计提坏账准
270,000.00 0.54 270,000.00 100.00 0 20,000.00 0.03 20,000.00 100.00 0
备
其中：
按组合计提坏账准
50,071,690.76 99.46 2,519,308.204 5.03 47,552,382.56 60,545,385.31 99.97 3,049,766.37 5.04 57,495,618.94
备
其中：
1.账龄组合 49,114,937.38 97.56 2,471,470.534 5.55 46,643,466.85 55,629,119.64 91.85 2,803,953.09 5.04 52,825,166.55
2.应收合并范围内
956,753.38 1.90 47,837.67 5.00 908,915.71 4,916,265.67 8.12 245,813.28 5.00 4,670,452.39
关联方组合
合计 50,341,690.76 / 2,789,308.20 / 47,552,382.56 60,565,385.31 / 3,069,766.37 / 57,495,618.94
按单项计提坏账准备：
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2024 年半年度报告
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
上海海之缘贸易有
270,000.00 270,000.00 100.00 预计无法收回
限公司
合计 270,000.00 270,000.00 100.00 /
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：1.账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 49,919,280.04 2,495,964.00 5.00
1-2 年 111,895.07 11,189.51 10.00
2-3 年 40,515.65 12,154.70 30.00
合计 50,071,690.76 2,519,308.20 5.03
按组合计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额 期末余额
类别 期初余额 收回或 转销或核
计提 其他变动
转回 销
应收账款坏
3,069,766.37 -256,914.81 23,543.36 2,789,308.20
账准备
合计 3,069,766.37 -256,914.81 23,543.36 2,789,308.20
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明
无
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2024 年半年度报告
(4).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 23,543.36
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款
应收账款和合 和合同资产
应收账款期末 合同资产期 坏账准备期
单位名称 同资产期末余 期末余额合
余额 末余额 末余额
额 计数的比例
（%）
第一名 2,556,533.06 2,556,533.06 5.08 127,826.65
第二名 1,712,103.81 1,712,103.81 3.40 85,605.19
第三名 1,710,649.11 1,710,649.11 3.40 85,532.46
第四名 1,465,629.92 1,465,629.92 2.91 73,281.5
第五名 1,166,413.02 1,166,413.02 2.32 58,320.65
合计 8,611,328.92 8,611,328.92 17.11 430,566.45
其他说明
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 1,443,759.41 783,040.92
合计 1,443,759.41 783,040.92
其他说明：
√适用 □不适用
无
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2024 年半年度报告
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(6). 本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(7). 应收股利
□适用 √不适用
195 / 203
2024 年半年度报告
(8). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(9). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(10). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
(11). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
(12). 本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(13). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 1,240,915.17 628,516.76
1 年以内小计 1,240,915.17 628,516.76
1至2年 242,600.00 147,500.00
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2024 年半年度报告
2至3年 66,500.00 76,000.00
5 年以上 95,000.00 95,000.00
合计 1,645,015.17 947,016.76
(14). 按款项性质分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金、保证金 1,275,000.00 772,900.00
备用金 55,753.79 2,828.93
股权转让款 95,000.00 95,000.00
其他 219,261.38 76,287.83
合计 1,645,015.17 947,016.76
(15). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信 合计
坏账准备 未来12个月预
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2024年1月1日余
68,975.84 95,000.00 163,975.84
额
2024年1月1日余
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 37,279.92 37,279.92
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2024年6月30日
106,255.76 95,000.00 201,255.76
余额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(16). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
197 / 203
2024 年半年度报告
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
其他应收款
163,975.84 37,279.92 201,255.76
坏账准备
合计 163,975.84 37,279.92 201,255.76
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明
(17). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(18). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期末余额 款项的 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄
合计数的比例(%) 性质 期末余额
第一名 350,000.00 21.28 1 年以内 17,500.00
第二名 219,261.38 13.33 1 年以内 10,963.07
第三名 200,000.00 12.16 1 年以内 10,000.00
第四名 100,000.00 6.08 1 年以内 5,000.00
第五名 100,000.00 6.08 1-2 年 7,500.00
合计 969,261.38 58.92 / / 50,963.07
(19). 因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公
687,294,023.43 23,763,276.53 663,530,746.90 673,013,591.26 23,763,276.53 649,250,314.73
司投资
198 / 203
2024 年半年度报告
对联
营、合
4,793.56 4,793.56 0.00 4,793.56 4,793.56 0.00
营企业
投资
合计 687,298,816.99 23,768,070.09 663,530,746.90 673,018,384.82 23,768,070.09 649,250,314.73
(1) 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期
计提 减值准备期末
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
减值 余额
准备
广州市良星
餐饮服务有 11,252,761.49 140,841.00 11,111,920.49
限公司
中饮巴比餐
饮管理（上
9,427,479.67 418,362.51 9,009,117.16
海）有限公
司
上海阿京妈
网络科技有 29,949,445.09 43,799.02 29,905,646.07 23,763,276.53
限公司
上海克圣新
材料有限公 5,941,926.25 5,941,926.25
司
中饮巴比餐
饮管理（北
40,115,647.32 35,729.35 40,079,917.97
京）有限公
司
南京中茂食
308,016,416.34 63,426.81 307,952,989.53
品有限公司
江苏琥珀星
辰食品有限 9,120,000.00 9,120,000.00
公司
中饮巴比餐
饮管理（武
24,189,915.10 17,409.14 24,172,505.96
汉）有限公
司
中饮巴比食
品（武汉） 200,000,000.00 200,000,000.00
有限公司
广东巴比食
35,000,000.00 15,000,000.00 50,000,000.00
品有限公司
合计 673,013,591.26 15,000,000.00 719,567.83 687,294,023.43 23,763,276.53
(2) 对联营、合营企业投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2024 年半年度报告
本期增减变动
权益 宣告
追 法下 其他 发放
投资 期初 其他 计提 期末 减值准备
加 减少 确认 综合 现金 其
单位 余额 权益 减值 余额 期末余额
投 投资 的投 收益 股利 他
变动 准备
资 资损 调整 或利
益 润
一、合营企业
二、联营企业
上海鲨蚁网络
4,793.56 4,793.56 4,793.56
科技有限公司
小计 4,793.56 4,793.56 4,793.56
合计 4,793.56 4,793.56 4,793.56
(2). 长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 525,013,585.17 393,886,227.58 529,024,347.17 386,958,603.69
其他业务 628,658.31 21,999.70 814,532.94 85,065.99
合计 525,642,243.48 393,908,227.28 529,838,880.11 387,043,669.68
(2). 营业收入、营业成本的分解信息
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
(5). 重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
其他说明：
无
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2024 年半年度报告
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 8,730,411.65
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益 1,227,857.45
交易性金融资产在持有期间的投资收益
其他权益工具投资在持有期间取得的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息收入
处置交易性金融资产取得的投资收益
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
债务重组收益
处置其他非流动金融资产产生的投资收益 -3,236,015.37 490,233.90
处置交易性金融资产取得的投资收益 58,957.91 789,258.43
合计 -3,177,057.46 11,237,761.43
其他说明：
无
6、 其他
□适用 √不适用
二十、补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益，包括已计提资产减
-183,106.91
值准备的冲销部分
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经
营业务密切相关、符合国家政策规定、按照
6,806,447.46
确定的标准享有、对公司损益产生持续影响
的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值
业务外，非金融企业持有金融资产和金融负
26,039,438.21
债产生的公允价值变动损益以及处置金融资
产和金融负债产生的损益
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占
用费
委托他人投资或管理资产的损益
对外委托贷款取得的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的
各项资产损失
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回
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2024 年半年度报告
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投
资成本小于取得投资时应享有被投资单位可
辨认净资产公允价值产生的收益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合
并日的当期净损益
非货币性资产交换损益
债务重组损益
企业因相关经营活动不再持续而发生的一次
性费用，如安置职工的支出等
因税收、会计等法律、法规的调整对当期损
益产生的一次性影响
因取消、修改股权激励计划一次性确认的股
份支付费用
对于现金结算的股份支付，在可行权日之
后，应付职工薪酬的公允价值变动产生的损
益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房
地产公允价值变动产生的损益
交易价格显失公允的交易产生的收益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的
损益
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -841,764.74
其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额 8,162,338.80
少数股东权益影响额（税后） 2,062.16
合计 23,656,613.06
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认
定为的非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1
号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
每股收益
加权平均净资产
报告期利润 基本每股收益（元/ 稀释每股收益（元/
收益率（%）
股） 股）
归属于公司普通股股东的净
4.93 0.45 0.45
利润
扣除非经常性损益后归属于
3.89 0.35 0.35
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
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2024 年半年度报告
4、 其他
□适用 √不适用
董事长：刘会平
董事会批准报送日期：2024 年 8 月 28 日
修订信息
□适用 √不适用
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