盖世食品
836826
大连盖世健康食品股份有限公司
Dalian Gaishi Food Co.,Ltd
年度报告摘要
2021
第一节 重要提示
1.1 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投
资者应当到北京证券交易所网站仔细阅读年度报告全文。
1.2 公司董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，
并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任
公司负责人盖泉泓、主管会计工作负责人杨懿及会计机构负责人李晶保证年度报告中财务报告的真
实、准确、完整。
1.3 公司全体董事出席了审议本次年度报告的董事会会议。
1.4 致同会计师事务所（特殊普通合伙）对公司出具了标准无保留意见的审计报告。
1.5 董事会审议通过的报告期普通股利润分配预案或公积金转增股本预案
√适用 □不适用
单位：元或股
权益分派日期 每 10 股派现数（含税） 每 10 股送股数 每 10 股转增数
2021 年 5 月 17 日 1 0 0
合计 1 0 0
1.6 公司联系方式
董事会秘书姓名 YING JING
联系地址 大连市旅顺口区畅达路 320 号
电话 0411-86277777
传真 0411-86276666
董秘邮箱 yingjing@gaishi.cn
公司网址 www.gaishi.cn
办公地址 大连市旅顺口区畅达路 320 号
邮政编码 116047
公司邮箱 yingjing@gaishi.cn
公司披露年度报告的证券交易所网站 www.bse.cn
第二节 公司基本情况
2.1 报告期公司主要业务简介
大连盖世健康食品股份有限公司主营业务为海洋食品和食用菌食品等预制凉菜的研发、生产和销
售，致力于打造中国预制凉菜领导品牌。
根据《上市公司行业分类指引》（2012 年修订），公司所处行业为“农副食品加工业（C13）”；根
据《国民经济行业分类》国家标准（GB/T4754-2017），公司属于 C1317“蔬菜加工”；根据《挂牌公司投
资型行业分类指引》的分类标准，公司所处行业为“日常消费品（14）”中的食品“农产品(14111110)”；根
据《挂牌公司管理型行业分类指引》的分类标准，公司所处行业为“农副食品加工业（C13）”中的“蔬菜
加工（C1371）”。
公司是农业产业化国家重点龙头企业，经过多年持续的商业实践，形成了具备自身特色的经营模式：
（一）采购模式
公司设立采购部，并制定了《采购及供方控制程序》、《采购管理制度》、《供应商认证准入程序》、
《供货商管理办法》、《供应链管理办法》等规范性文件，对采购过程进行控制和监督。公司业务部门
根据客户订单通过 ERP 下达销售订单，销售订单依据 BOM 表自动生成物料需求计划，物料计划通过
MRP 软件进行对库，从而生成采购计划由采购部门执行采购计划。公司采购分为战略采购和安全库存采
购。战略采购是根据市场行情，对市场进行预测，在原料价格最低、质量最好时做好战略原料库存，以
保证在给客户报价时，掌握主动权。安全库存采购是根据客户往年的订单情况进行预测，进行安全库存
的准备，或者是根据客户的临时订单进行临时采购。
（二）生产模式
公司采用“以销定产”的生产模式。销售部门根据销售合同和销售预测制定销售计划，各销售部门
进行销售计划的汇总，生产部门根据销售计划来制定生产计划，生产部门根据自身的生产能力、库存情
况制定具体生产班次，并进行相应的生产调度、管理和控制，及时处理订单在执行过程中的相关问题，
以达到对成本控制、产品质量和计划完成率等方面的考核要求，确保生产计划顺利完成。
（三）销售模式
公司的销售模式主要分为合同生产销售、自有品牌销售和贸易销售三种类型。合同生产销售模式下，
公司向品牌运营商提供产品开发、生产和技术服务；自有品牌销售模式下，公司产品主要通过大型餐饮
企业和食品经销企业等渠道销售公司产品；贸易销售模式下，公司主要通过购买产品后直接销售或简单
包装后对外销售。
1、合同生产销售模式
合同生产销售模式，公司根据客户需求特点，通过系统的市场调研与研发，向客户提供产品定位、
配方研究及成品生产等全流程服务。
2、自有品牌销售模式
公司自有品牌销售模式主要分为经销、直销和电商三种。直销客户以餐饮企业为主，经销客户以食
品经销企业为主，电商客户以京东自营和公司在天猫、淘宝、京东等电商平台旗舰店铺所面向的终端网
购消费者为主。
3、贸易销售模式
贸易销售模式，公司主要通过购买产品后直接销售或简单包装后对外销售。
4、研发模式
公司从事海洋食品和食用菌食品等预制凉菜的研发、生产和销售。公司立足自主技术研发及新产品
开发，具备较强的研发能力。公司围绕提升产品质量、降低生产成本、开发新型产品、改进生产工艺等
进行持续技术研发，并根据客户需求以及业务部门的反馈进行可靠性验证。公司通过自主研发、引进海
外团队，消化和再创造国外先进技术，同时与大连工业大学、国家农产品加工技术研发中心、辽宁省农
科院等科研院所进行产学研合作，成立联合研发中心。公司截止 2021 年 12 月 31 日，已获得专利 28 项
（其中发明 3 项、实用新型 25 项）、计算机软件著作权 8 项、注册商标 36 项。
报告期内，公司主要经营模式未发生重大变化。
2.2 公司主要财务数据
单位：元
2021 年末 2020 年末 增减比例% 2019 年末
资产总计 278,881,772.26 223,278,908.97 24.90% 142,225,461.13
归属于上市公司股东 213,962,407.01 169,824,551.44 25.99%
87,059,271.02
的净资产
归属于上市公司股东 2.42 1.99 21.61%
1.90
的每股净资产
资产负债率%（母公司） 21.75% 23.15% - 37.72%
资产负债率%（合并） 23.19% 23.81% - 38.47%
（自行添行）
2021 年 2020 年 增减比例% 2019 年
营业收入 344,227,142.50 218,845,487.39 57.29% 229,639,288.29
归属于上市公司股东 42,844,166.63 26,635,745.39 60.85% 30,932,741.36
的净利润
归属于上市公司股东 40,555,479.62 24,925,895.09 - 28,902,323.76
的扣除非经常性损益
后的净利润
经营活动产生的现金 27,893,385.20 34,149,378.52 -18.32% 29,023,246.40
流量净额
加权平均净资产收益 22.02% 27.66% - 41.88%
率%（依据归属于上市
公司股东的净利润计
算）
加权平均净资产收益 20.85% 25.88% - 39.14%
率%（依据归属于上市
公司股东的扣除非经
常性损益后的净利润
计算）
基本每股收益（元/ 0.4868 0.4161 16.67% 0.48
股）
（自行添行）
2.3 普通股股本结构
单位：股
期初 本期 期末
股份性质
数量 比例% 变动 数量 比例%
无限售股份总数 26,793,338 31.39% 4,832,101 31,625,439 35.71%
无限售
其中：控股股东、实际控制人 0 0% 0 0 0%
条件股
董事、监事、高管 113,574 0.13% -113,574 0 0%
份
核心员工 299,125 0.35% 847,896 1,147,021 1.30%
有限售股份总数 58,559,996 68.61% -1,631,351 56,928,645 64.29%
有限售
其中：控股股东、实际控制人 54,367,320 63.37% 0 54,367,320 61.39%
条件股
董事、监事、高管 8,745,376 10.25% 113,574 8,858,950 10.00%
份
核心员工 2,529,725 2.96% -1,724,375 805,350 0.91%
总股本 85,353,334 - 3,200,750 88,554,084 -
普通股股东人数 5,010
2.4 持股5%以上的股东或前十名股东情况
单位：股
期末持有 期末持有的 期末持有的
序 期末持 期末持有无限
股东名称 股东性质 期初持股数 持股变动 期末持股数 限售股份 质押股份数 司法冻结股
号 股比例% 售股份数量
数量 量 份数量
上海乐享家实 境内非国
1 46,943,645 0 46,943,645 53.01% 46,943,645 0 0 0
业有限公司 有法人
境内自然
2 盖泉泓 7,423,675 0 7,423,675 8.38% 7,423,675 0 0 0
人
境内自然
3 乔斌 100,320 2,799,713 2,900,033 3.27% 0 2,900,033 0 0
人
江苏厚积私募
基金管理有限
4 公司－扬州疌 其他 0 1,070,176 1,070,176 1.21% 0 1,070,176 0 0
泉农业投资基
金（有限合伙）
中国工商银行
股份有限公司
－汇添富北交
5 所创新精选两 其他 0 758,388 758,388 0.86% 0 758,388 0 0
年定期开放混
合型证券投资
基金
国元证券股份
6 国有法人 0 683,399 683,399 0.77% 0 683,399 0 0
有限公司
境内自然
7 林波 0 558,888 558,888 0.63% 0 558,888 0 0
人
境内自然
8 严间桑 0 558,828 558,828 0.63% 0 558,828 0 0
人
东营奥远工贸
9 国有法人 0 506,300 506,300 0.57% 0 506,300 0 0
有限责任公司
中国农业银行
股份有限公司
－万家北交所
10 其他 0 505,849 505,849 0.57% 0 505,849 0 0
慧选两年定期
开放混合型证
券投资基金
合计 54,467,640 7,441,541 61,909,181 69.90% 54,367,320 7,541,861 0 0
持股 5%以上的股东或前十名股东间相互关系说明：
盖泉泓，公司实际控制人，担任公司董事长、总经理职务，持有控股股东上海乐享家实业有限公司 99.90%股份。
2.5 特别表决权股份
□适用 √不适用
2.6 控股股东、实际控制人情况
盖泉泓，男，1966 年 6 月出生，硕士学历，中国国籍，无境外永久居留权。1989 年 9 月至 1993
年 12 月任辽宁省对外贸易（集团）公司农产品部经理。1994 年 1 月至 2002 年 3 月任大连格林食品
有限公司总经理。2002 年 4 月至 2015 年 9 月任大连盖世食品有限公司董事长、总经理。2015 年 10
月至今任份公司董事长、总经理，任期自 2015 年 10 月至 2021 年 10 月。
报告期内，公司控股股东、实际控制人未发生变动。
2.7 存续至本期的优先股股票相关情况
□适用 √不适用
2.8 存续至年度报告批准报出日的债券融资情况
□适用 √不适用
第三节 重要事项
3.1 报告期内经营情况的变化
事项 是或否
所处行业是否发生变化 □是 √否
主营业务是否发生变化 □是 √否
主要产品或服务是否发生变化 □是 √否
客户类型是否发生变化 □是 √否
关键资源是否发生变化 □是 √否
销售渠道是否发生变化 □是 √否
收入来源是否发生变化 □是 √否
商业模式是否发生变化 □是 √否
核心竞争力是否发生变化 □是 √否
是否存在其他重大经营情况变化
3.2 其他事项
事项 是或否
是否存在股东及其关联方占用或转移公司资金、资产及其他资源的情况 □是 √否
是否存在资产被查封、扣押、冻结或者被抵押、质押的情况 √是 □否
是否存在年度报告披露后面临退市情况 □是 √否
3.2.1. 被查封、扣押、冻结或者被抵押、质押的资产情况
单位：元
权利受限类 占总资产的比
资产名称 资产类别 账面价值 发生原因
型 例%
房屋建筑 固定资产 抵押 13,393,699.41 4.8% 银行抵押贷款
土地使用权 无形资产 抵押 1,386,072.71 0.5% 银行抵押贷款
总计 - - 14,779,772.12 5.3% -
资产权利受限事项对公司的影响：
上述资产抵押是公司向中国邮政储蓄银行股份有限公司取得的流动资金抵押借款提供担保，不会对
公司业务产生不利影响。