山东龙大美食股份有限公司 2023 年年度报告摘要
证券代码：002726 证券简称：龙大美食 公告编号：2024-011
债券代码：128119 债券简称：龙大转债
山东龙大美食股份有限公司 2023 年年度报告摘要
一、重要提示
本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监
会指定媒体仔细阅读年度报告全文。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
非标准审计意见提示
□适用 不适用
董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
□适用 不适用
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案
□适用 不适用
二、公司基本情况
1、公司简介
股票简称 龙大美食 股票代码 002726
股票上市交易所 深圳证券交易所
变更前的股票简称（如有） 公司股票简称于 2021 年 12 月 24 日由“龙大肉食”变更为“龙大美食”
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 张瑞 彭威
办公地址 山东省莱阳市龙门东路 99 号 山东省莱阳市龙门东路 99 号
传真 0535-7717337 0535-7717337
电话 0535-7717760 0535-7717760
电子信箱 zqb@longdameishi.com zqb@longdameishi.com
2、报告期主要业务或产品简介
报告期内，公司秉持“一体两翼”发展战略，以食品为主体，以养殖和屠宰为两翼支撑，致力于发展成为中国领先
的食品企业，为中国人健康饮食提供高品质的系统解决方案。主要产品为预制食品、熟食制品及鲜冻肉。
（一）食品业务
1
山东龙大美食股份有限公司 2023 年年度报告摘要
公司食品业务主要包括预制食品和熟食制品的研发、生产和销售。在研发上，公司打造“三位一体”研发格局，以
市场需求为导向，持续加大在产品设计、口味创新、质量控制、保鲜技术和加工工艺的投入，保障产品满足市场需求。
在生产上，公司聚焦战略路径的构建与夯实，在全国范围内拓展产能，基本完成全国化布局；在营销上，公司着力构建
消费市场洞察体系，服务广大食品加工和餐饮企业，协同进行市场推广，创新营销模式，积极应用市场思维打造亿元级、
千万元级的大单品，以大单品策略快速服务市场。目前，公司已与海底捞、肯德基、麦当劳、西贝莜面村、荷美尔、半
天妖、永辉、家乐福等多个知名餐饮连锁企业、食品加工企业和大型连锁商超等客户建立了长期稳定的合作关系，成长
为国内优秀的食品餐饮供应商之一。
（二）屠宰业务
公司屠宰业务主要包括生猪屠宰及鲜冻肉的加工业务，目前公司拥有莱阳、聊城、潍坊、黑龙江、河南、巴中等 8
个大型屠宰场，年生猪屠宰能力达到 1,500 万头。报告期内，屠宰生猪 643.54 万头。
生猪是生产鲜冻肉的主要原材料，从生猪产品到鲜冻肉的加工完成需经过宰杀工序、劈脊工序、分割工序和包装工
序。公司生猪屠宰线采用国际一流进口设备，全自动生猪屠宰，分割白条肉，以全封闭、无菌式的生产管理，保证出产
产品完全符合国际化高标准的卫生要求。屠宰后的生猪迅速进行预冷排酸，使胴体温度降至 0-4 摄氏度，并在后续加工、
物流、销售环节中始终保持这一温度，确保低温环境下的高安全系数，肌肉经过排酸软化质地柔软有弹性，食用更营养
更鲜美。全程冷链直达终端销售，使微生物等菌类生长繁殖得到更有效控制，真正实现从养殖场到终端的全产业链、全
程管控、全程可溯体系。
（三）养殖业务
公司养殖业务主要定位于为食品业务把控原材料成本和满足大客户的溯源需求，并根据大客户的需要进行产能的动
态调配。公司养殖业务主要采取“公司+农户”和公司自养两种养殖模式。在“公司+农户”的模式下，公司通过委托代养的
方法与农户合作，委托模式采取统一规划、统一猪种、统一饲料、统一防疫、统一保健和统一检测全力保障生猪养殖品
质。在公司自养的模式下，公司对养殖场实施完全控制，公司管理涵盖了从种猪到育肥猪的整个养殖过程。公司通过自
建饲料公司，自产饲料进行生猪喂养，结合“全产业链”发展模式，通过全过程质量控制，为企业客户提供优质的产品供
应和品质保障。同时养殖业务作为公司食品业务的支撑，可以降低原材料采购成本，提高公司盈利水平，降低市场风险。
报告期内，公司生猪出栏量为 65 万头，同比增长 29.6%。
3、主要会计数据和财务指标
（1） 近三年主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
是 □否
追溯调整或重述原因
会计政策变更
元
本年末比
2022 年末 上年末增 2021 年末
2023 年末 减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
总资产 6,317,538,408.46 7,977,125,571.16 7,977,198,797.93 -20.81% 8,233,177,121.66 8,233,177,121.66
归属于上市公司
1,481,981,607.33 3,320,208,427.61 3,320,280,649.56 -55.37% 3,234,847,472.77 3,234,847,472.77
股东的净资产
本年比上
2023 年 2022 年 2021 年
年增减
2
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调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
营业收入 13,318,473,211.90 16,116,307,059.41 16,116,307,059.41 -17.36% 19,509,959,768.79 19,509,959,768.79
归属于上市公司 -
-1,538,353,704.08 75,375,610.30 75,375,610.30 -658,573,721.79 -658,573,721.79
股东的净利润 2,140.92%
归属于上市公司
股东的扣除非经 -
-1,363,658,312.69 147,875,603.59 147,875,603.59 -570,158,917.83 -570,158,917.83
常性损益的净利 1,022.17%
润
经营活动产生的
-588,718,478.69 941,102,462.16 941,102,462.16 -162.56% -87,677,769.49 -87,677,769.49
现金流量净额
基本每股收益 -
-1.43 0.07 0.07 -0.64 -0.64
（元/股） 2,142.86%
稀释每股收益 -
-1.28 0.07 0.07 -0.57 -0.57
（元/股） 1,928.57%
加权平均净资产
-67.23% 2.42% 2.42% -69.65% -20.90% -20.90%
收益率
会计政策变更的原因及会计差错更正的情况
财政部于 2022 年 11 月 30 日发布了《企业会计准则解释第 16 号》，对《企业会计准则第 18 号——所得税》中递
延所得税初始确认豁免的范围进行了修订，明确对于不是企业合并、交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得
额（或可抵扣亏损）、且初始确认的资产和负债导致产生等额应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的单项交易，不适
用《企业会计准则第 18 号——所得税》关于豁免初始确认递延所得税负债和递延所得税资产的规定。该规定自 2023 年
1 月 1 日起施行，可以提前执行。公司自 2023 年 1 月 1 日起执行该解释，并根据解释要求对 2023 年 1 月 1 日因适用该解
释的单项交易而确认的租赁负债和使用权资产产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异财务报表列报数据进行重述。
（2） 分季度主要会计数据
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 3,476,825,794.20 3,249,596,299.29 3,379,692,637.78 3,212,358,480.63
归属于上市公司股东
21,187,983.39 -645,525,402.21 -24,167,172.29 -889,849,112.97
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 22,942,469.53 -487,030,131.93 -24,290,023.56 -876,318,453.60
的净利润
经营活动产生的现金
-83,329,768.45 -283,225,675.99 -162,625,634.06 -59,537,400.19
流量净额
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□是 否
4、股本及股东情况
（1） 普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位：股
报告期末 年度报告 报告期末 年度报告披露日前一个
普通股股 32,854 披露日前 30,509 表决权恢 0 月末表决权恢复的优先 0
东总数 一个月末 复的优先 股股东总数
3
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普通股股 股股东总
东总数 数
前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持有有限售条件的股份 质押、标记或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量
数量 股份状态 数量
蓝润发展
境内非国
控股集团 27.23% 293,885,800 0 质押 87,870,000
有法人
有限公司
莱阳银龙
境内非国
投资有限 7.29% 78,676,000 0 不适用 0
有法人
公司
青岛洪亨
境内非国
亚和实业 5.53% 59,714,200 0 不适用 0
有法人
有限公司
境内自然
付小铜 4.16% 44,871,342 0 不适用 0
人
银河德睿
境内非国
资本管理 3.41% 36,813,305 0 不适用 0
有法人
有限公司
晟弘资产
管理（珠 境内非国
2.72% 29,376,135 0 不适用 0
海）有限 有法人
公司
伊藤忠
（中国） 境内非国
2.57% 27,716,500 0 不适用 0
集团有限 有法人
公司
上海鼎译
境内非国
智能科技 1.96% 21,116,171 0 不适用 0
有法人
有限公司
上海芬隆
境内非国
实业有限 1.70% 18,325,963 0 不适用 0
有法人
公司
成都正骐
投资管理
有限公司-
境内非国
正骐消费 1.66% 17,960,000 0 不适用 0
有法人
一号私募
证券投资
基金
上述股东关联关系或一
公司未知前 10 股东之间是否存在关联关系，也未知是否属于一致行动人。
致行动的说明
股东蓝润发展控股集团有限公司通过东海证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有
34,000,000 股；股东晟弘资产管理（珠海）有限公司通过广发证券股份有限公司客户信用交
易担保证券账户持有 29,376,135 股；股东上海鼎译智能科技有限公司通过长城证券股份有限
参与融资融券业务股东
公司客户信用交易担保证券账户持有 21,116,171 股；股东上海芬隆实业有限公司通过信达证
情况说明（如有）
券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有 18,325,963 股；成都正骐投资管理有限公司-
正骐消费一号私募证券投资基金通过国泰君安证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户
持有 17,960,000 股。
前十名股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 不适用
前十名股东较上期发生变化
适用 □不适用
单位：股
前十名股东较上期末发生变化情况
4
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期末股东普通账户、信用账户持股及
股东名称（全 本报告期新增/退 期末转融通出借股份且尚未归还数量 转融通出借股份且尚未归还的股份数
称） 出 量
数量合计 占总股本的比例 数量合计 占总股本的比例
晟弘资产管理
（珠海）有限公 新增 0 0.00% 0 0.00%
司
成都正骐投资管
理有限公司-正骐
退出 0 0.00% 0 0.00%
消费三号私募证
券投资基金
（2） 公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□适用 不适用
公司报告期无优先股股东持股情况。
（3） 以方框图形式披露公司与实际控制人之间的产权及控制关系
5、在年度报告批准报出日存续的债券情况
适用 □不适用
（1） 债券基本信息
债券余额（万
债券名称 债券简称 债券代码 发行日 到期日 利率
元）
山东龙大美食 龙大转债 128119 2020 年 07 月 2026 年 07 月 94,605.67
5
山东龙大美食股份有限公司 2023 年年度报告摘要
股份有限公司 13 日 12 日
可转换公司债
券
（2） 公司债券最新跟踪评级及评级变化情况
联合资信评估股份有限公司 2023 年 6 月 21 日出具了《山东龙大美食股份有限公司公开发行可转换公司债券 2023 年
跟踪评级报告》（联合[2023]4741 号），龙大美食主体长期信用等级为 AA-，“龙大转债”信用等级为 AA-，评级展望
为“稳定”。
（3） 截至报告期末公司近 2 年的主要会计数据和财务指标
单位：万元
项目 2023 年 2022 年 本年比上年增减
资产负债率 73.77% 56.08% 17.69%
扣除非经常性损益后净利润 -136,365.83 14,787.56 -1,022.17%
EBITDA 全部债务比 -30.84% 12.59% -43.43%
利息保障倍数 -9.420000 1.500000 -728.00%
三、重要事项
无
山东龙大美食股份有限公司
董事会
2024 年 04 月 16 日
6