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认同者高呼,反对者拍案,新零售当真没有共识? | 转型之战

2017年10月22日08:37 来源:吴晓波频道

  

“真知、干货、火药味”

“这将是本年度最没有共识的辩论场”

印证了吴老师的预测

吴晓波频道、全联房地产商会商业地产研究会

联合主办的“新零售”转型大课现场

座无虚席,激辩不断

如果说第一天的课程现场

还有幸能看到一些“秀恩爱”的戏码

那么到了第二天

就只有一边嗅着火药味

一边为真理啪啪啪鼓掌了

名创优品全球联合创始人叶国富才说

“以产品为中心就要创造极高的性价比”

慕思总裁姚吉庆上台,就表示

“我要说的,和叶国富先生的观点背道而驰

新零售要创造极致的体验和价值的认同

两位的激辩风波未停

“杭州百货女王”厉玲气势登场

“我对前两位演讲者还是有意见的,不要相信他们”

“除了商品卖给消费者这本质,其他是nothing”

“零售很简单,没必要描述出多高大上”

短短30分钟,几句犀利、深刻的话语

就把“新零售”的激辩推到了最高潮

好不容易内田文雄老师带来的优衣库案例

让现场氛围稍稍缓和

下午的一场“跨界聊新零售”对话

又开启了“我不认同”的真知互怼模式

  

  

  

  

  

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我想同学们和小巴一样

来转型大课找真理

却越找越糊涂了

小巴仍旧带来了第二天课程的干货笔记整理

同学们快来围观这场论辩

看看你最支持哪位嘉宾的观点

  

  叶国富

  名创优品创始人

  “创造极高性价比的产品才是王道

在消费升级的大背景下,我们已经从大而全的时代进入了以产品为中心的小而美的精选时代。

在我看来,马云提出的新零售是“线上+线下”,这个逻辑是有问题的,因为它强调的是渠道而已。未来零售应该是以产品为核心的,产品错了,你讲什么都是错的。

衡量好产品的标准有“三高”和“三低”。“三高”是指高颜值、高品质、高效率。“三低”是指低成本、低毛利、低价格。

  

  姚吉庆

  慕思总裁

  “极致的产品体验+终端场景体验”

新零售是什么?一个是创造极致的产品体验;另一个是创造终端场景体验。

创造极致的产品体验,一方面要覆盖不同的层次,并将产品和服务做到极致,引起目标消费群情感的共鸣;另一方面,还要做到产品的不可替代性。现代商业的本质,顾客的时间价值非常有限,未来,顾客的时间价值也会越来越稀缺,谁的产品和品种能覆盖顾客的时间价值,谁就更厉害。

创造终端场景体验,就是根据不同消费群分层进行全生命周期的场景体验,增强消费者的黏性,充分占用消费者时间。增强了消费者的粘性,就可以上升到解决社会问题,即品牌文化的推广以及核心价值的传递营销,要让目标消费群认同你的价值观。

所以说,新零售的本质是让顾客满意,营销的最高境界是核心价值观的营销。

  

厉玲

杭州“百货女王”

原浙江银泰百货总经理

零售很简单,没必要说的那么高大上”

零售是一个非常古老的行业,少说也已经有两三千年的历史。但无论怎么发展,零售做的事情,永远都是围绕“迎接人流,带走物流,留下财流”,零售的本质就是把商品卖给消费者

零售本身是一件非常简单的事,很多时候是被那些所谓的研究者弄复杂了。所以,我们不以新旧论零售,因为只要是把商品卖给消费者,都是零售。

马云讲“新零售”的时候还有其他四个新,为什么现在我们只说新零售了?因为零售是没有门槛的,谁都有发言权。我最讨厌那些从来没有做过零售,但老给零售下定义,还弄一大帮人跟着叫的人。

我在多年前就提出了零售定位的“五要素”与“三统一”。今天我只讲其中一个要素:错位。没有一个现成的市场是等着你去定位的,在同行之间找错位是最现实也最重要的策略。想要和叶国富竞争,你就去研究叶国富卖得最好的那些SKU,在他旁边开店,价格比他便宜,就成了。

拥抱新技术,面对新市场,迎接新对手,创造新业绩,是我们零售商永恒的话题。哪有那么多道理,把消费者真正服务好才是真正的道理!

  

  内田文雄

  原优衣库全球VMD总监

  “你要明确卖什么、怎么卖”

从优衣库的成功来看新零售,不管是杂货也好,一个产品也好,所有行业的流程都需要遵循以下的规则:

首先,要参与商品企划。商品企划设计的工作,需要各个部门参与其中,从而能够以更全面的角度提出需求和意见。

其次,要参与售卖方法,售卖思路。在优衣库体系里把它定义为SA款、SA色,并以它为单品中心,以“爆品”的方式进行线下及电商主页的推广。

最后,才是VMD卖场板块。VMD就是将商品各要素与品牌概念、政策、战略相整合,并进行视觉性地呈现,在开始VMD之前,你需要明确要卖什么商品以及如何售卖。

信息制造是零售业的开始,在互联网+时代,需要从消费者便捷性角度出发,将单品呈现组合搭配,保证顾客无论何时何地都能购买。

从这一点出发,我们需要在确保现有实体店不断发展的同时,对虚拟店铺,线上电商EC部分也足够投入,也就是线上和线下必须融合,还有物流的改革,包括对生产周期进行的改善。

王永平

全联房地产商会商业地产研究会会长

“新零售要回归产品为核心的商业本质”

商业地产行业关注新零售主要是两点:一是要怎么找到人流量大的业态,二是品牌怎么能够创造现金流,实际就是在寻找新零售。

对于传统零售,很多购物中心甚至动起了去零售化念头,有的去百货化、去大卖场化、去快时尚化。问题是,那么谁来替代?体验业态往往叫好不叫座,盈利能力弱,还不具备完全的替代性。我认为面对零售困难不能简单一去了之,还是要立足于创新。

但是,新零售应该是回归商业本质,不是随便弄个花哨模式,也不是简单替换一个业态就行,关键是要有匠心的好产品和革命性的新产品,并且是要建立在一个包括设计、材料、场景、服务在内的生态链基础上。

新零售,原本不应该引起这么大的争议,我认为不在问题本身,而在于是马云提出来的,许多人认为马云的淘宝根本就是网上版的小商品市场,无新可言,而且马云提出的动机是想从线上走向线下来,为自己下台阶而找的一块遮羞布。

新零售在立足产品基础上,还可以增加体验、试行商业+,把业态复合化,为消费者创造更多价值!基于互联网的科技创新当然也是新零售的组成部分,但不会是其全部。这也是实体与电商界关于新零售的争论点之一。

不同行业,不同领域,就有不同的零售观

新零售大课的现场

中国商业地产界资深专家与意见领袖王永平

作为专场主持人,发起了这次专场论辩

杭州解百集团股份有限公司董事长童民强

上海大悦城总经理危建平

名创优品创始人叶国富

美国零售变革之父乔·韦曼

慕思总裁姚吉庆

联袂激辩新零售的挑战与机遇

  

  王永平

  如何看待新零售?

  对零售用新旧来划分,我是不认同的。零售就是零售,只不过为了区分起见,可以有新和旧的说法。

  

  童民强

新零售当下成为一个热词,更多地反映了零售人的焦虑。这种焦虑来源于整体零售经济的下行。但在焦虑过程中,能否走出来还得靠对自己提供的产品和服务的了解。

  

  危建平

  新零售和旧零售在方式方法上都有本质的区别。比如,购物中心里的餐饮为什么火爆?因为它是单次价格中最低的那个。什么时候能做到产品和线上同价,购物中心自然会生意火爆。高性价比才是关键。

  

  叶国富

  新零售就是一个字,爽。它的本质是要让顾客满意,超出顾客的预期,可是不同的群体有不同的预期。我很佩服叶总,但是我不认同他的一些观点。随着中国人口红利消失,制造成本的提升,一味追求低价不是唯一出路,高质量高价格也是一种选择。

  

  姚吉庆

  新零售的精髓是要把每一个客户都当作单独的个体来对待,做一些定制化的服务和产品。最重要的是理解每个消费者不同的需求,我们甚至可能还要了解一些他们自己没有意识到但是需要的东西。

  

  乔·韦曼

  

  王永平

  以“盒马生鲜”为例的网红新物种,属于新零售吗?

  从盒马生鲜这个模式来看的话,其实它也是零售+技术。它在培养消费者的新购物习惯,我认为这是一种新的尝试,也是在不断迭代提升当中一种很厉害的尝试。

  

  童民强

  表面上看盒马生鲜和其它的商业没有什么不同,但是它对消费者的精准分析,加上后场大数据的结合,这就是最厉害的地方。盒马的确是非常优秀的生鲜超市,但是它对传统商业的冲击是非常致命的。

  

  危建平

  

  王永平

  预测未来,你觉得新零售会怎么走?

线下会崛起,所有线上到线下开店的模式都叫新零售。

  

  叶国富

  用个性化定制实现C2M是新零售最大的变革。

  

  姚吉庆

不止未来2-3年,供应链的改变是使零售业发生质变的根本原因。

  

  童民强

  传统零售如果能主动地利用新技术,凭借更好的线下流量资源,就能在新零售之战中获得更好的主动市场。

  

  危建平

  未来2-3年,美国传统零售业中,能提供优质购物体验的线上店,或者能提供差异化体验的线下店,或是两者结合的商店会成为新零售大潮中的幸存者和胜利者。

  

  乔·韦曼

  

吴晓波

财经作家

“谁在发动革命?谁将被革命?”

在新零售这个话题下,每个行业都扮演着不同的角色。

互联网人是解放者。他们先占领线上,等到线上流量逐渐开始枯竭,又回到了线下抢流量;而那些迭代发展的新零售技术成为了他手上的两把冲锋枪。所以新零售的提出者不是零售业的人,是以解放者姿态冲进来的互联网人。

零售业是摇摆者。他们一方面很感谢互联网人,互联网人提出一个想法,能提高产品用户的复购率、商品的品质以及卖场的人气,这件事情挺好的。而另一方面,互联网具有的环境通吃优势,又让零售业感到害怕,变得摇摆。

制造业是观望者。今天的新零售变得很矛盾,你能帮我赚更多的钱,我当然高兴,你能帮我卖出更多的货,我也高兴。制造业很喜欢这些变化,在变化中乖乖待着,说不定就能掌握最后的主导权。

新零售这场战争,一两年,两三年都不会结束,任何一个行业都在变革。互联网公司在自身迭代,零售行业在不断的进化,制造业的活就干了两三年,全部在发生变化。要在变化中决胜新零售,有四大要素:抢占用户心智、缩短产销路径、提高消费复购、制造尖叫商品。

新零售是一场因工具创新而引发的革命,在空间再造和消费者关系重建的过程中,恢复中国制造的尊严。

这两天,1200多人齐聚杭州白马湖建国饭店

在关于新零售的思想激荡和真知论辩中

看到了零售业正在发生的变革

也听到了更多视角的观点

这场由吴晓波频道

和全联房地产商会商业地产研究会

联合主办的

新零售”转型大课

终于完美落幕了

期望在下次风口到来之前

同学们还能再次相聚,携手转型