公司代码：600882 公司简称：妙可蓝多
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
2021 年半年度报告
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重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、公司负责人柴琇、主管会计工作负责人刘大永及会计机构负责人（会计主管人员）邹明岩声
明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
无
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本半年报告涉及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质性承诺，请投资者注意投资
风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
关于公司所面临的主要风险详见“第三节 管理层讨论与分析”之“五、其他披露事项”之
“（一）可能面对的风险”。
十一、 其他
√适用 □不适用
本报告中部分合计数与各加数直接相加之和在尾数上如有差异，主要系四舍五入造成。
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目录
第一节 释义..................................................................................................................... 4
第二节 公司简介和主要财务指标 ..................................................................................... 4
第三节 管理层讨论与分析................................................................................................ 7
第四节 公司治理............................................................................................................ 24
第五节 环境与社会责任 ................................................................................................. 26
第六节 重要事项............................................................................................................ 29
第七节 股份变动及股东情况 .......................................................................................... 46
第八节 优先股相关情况 ................................................................................................. 53
第九节 债券相关情况..................................................................................................... 53
第十节 财务报告............................................................................................................ 54
载有公司盖章、法定代表人、主管会计工作负责人、会计主管人员签
名并盖章的财务报表
备查文件目录
报告期内在各法定信息披露媒体上公开披露过的所有公司文件的正本
及公告的原件
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
妙可蓝多、公司、本公司、
指 上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
上市公司
广泽股份 指 上海广泽食品科技股份有限公司（本公司曾用名）
华联股份 指 山东华联矿业股份有限公司
吉乳集团 指 吉林省乳业集团有限公司
广泽乳业 指 广泽乳业有限公司
吉林乳品 指 吉林市广泽乳品有限公司
吉林科技 指 吉林省广泽乳品科技有限公司
妙可乳品 指 妙可蓝多（吉林）乳品科技有限公司
上海芝然 指 上海芝然乳品科技有限公司
吉林芝然 指 吉林芝然乳品科技有限公司
妙可食品 指 妙可蓝多（天津）食品科技有限公司
上海芝享 指 上海芝享食品科技有限公司
上海新芝觉 指 上海新芝觉贸易有限公司
妙可生物 指 上海妙可蓝多生物技术研发有限公司
海南新芝仕 指 海南新芝仕食品科技有限公司
本公司以持有的华联股份 421,322,000 股股份（占其股份总
数的 99.13%）、沂源县源成企业管理咨询有限公司 100%股
前次重大资产重组 指
权与吉乳集团持有的广泽乳业 100%股权、吉林乳品 100%股
权置换，差额部分由吉乳集团以现金方式向上市公司补足
联祥消防 指 吉林省联祥消防信息工程有限公司
吉林耀禾 指 吉林省耀禾经贸有限公司
Brownes 指 Brownes Foods Operations Pty Limited
内蒙蒙牛 指 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
蒙牛乳业 指 China Mengniu Dairy Company Limited，系内蒙蒙牛控股股东
中国农化 指 中国化工农化总公司
大成股份 指 山东大成农药股份有限公司
上海祥民、并购基金 指 上海祥民股权投资基金合伙企业（有限合伙）
渤海华美八期（上海）股权投资基金合伙企业（有限合伙）
渤海华美八期、并购基金 指
（上海祥民曾用名）
公司法 指 中华人民共和国公司法
元、万元、亿元 指 人民币元、万元、亿元
报告期 指 2021 年 1 月 1 日至 2021 年 6 月 30 日
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
公司的中文简称 妙可蓝多
公司的外文名称 Shanghai Milkground Food Tech Co.,Ltd
公司的外文名称缩写 Milkground
公司的法定代表人 柴琇
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二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 谢毅 罗再强
联系地址 上海市浦东新区金桥路1398号金台大厦9 上海市浦东新区金桥路1398号金台大厦9
楼 楼
电话 021-50188700 021-50188700
传真 021-50188918 021-50188918
电子信箱 ir@milkland.com.cn ir@milkland.com.cn
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 上海市奉贤区工业路899号8幢
2016年8月至今：上海市奉贤区工业路899号8幢
公司注册地址的历史变更情况 2012年9月至2016年8月：淄博市沂源县东里镇
1988年11月成立至2012年9月：山东省淄博市张店区洪沟路25号
公司办公地址 上海市浦东新区金桥路1398号金台大厦9楼
公司办公地址的邮政编码 200136
公司网址 http://www.milkground.cn/
电子信箱 ir@milkland.com.cn
报告期内变更情况查询索引 报告期内未变更
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 中国证券报、上海证券报、证券时报、证券日报
登载半年度报告的网站地址 http://www.sse.com.cn/
公司半年度报告备置地点 公司董事会办公室
报告期内变更情况查询索引 报告期内未变更
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 妙可蓝多 600882 广泽股份
六、 其他有关资料
□适用 √不适用
七、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本报告期 本报告期比上年
主要会计数据 上年同期
（1－6月） 同期增减(%)
营业收入 2,067,252,692.02 1,083,456,812.11 90.80
归属于上市公司股东的净利润 111,847,987.39 32,222,089.56 247.12
归属于上市公司股东的扣除非经
111,087,611.72 19,132,796.78 480.61
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 25,628,302.84 -118,426,721.16 不适用
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本报告期末比上
本报告期末 上年度末
年度末增减(%)
归属于上市公司股东的净资产 4,639,141,861.57 1,485,566,761.15 212.28
总资产 6,579,317,931.22 3,092,175,507.59 112.77
(二) 主要财务指标
本报告期 本报告期比上年同
主要财务指标 上年同期
（1－6月） 期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.270 0.079 241.77
稀释每股收益（元／股） 0.270 0.079 241.77
扣除非经常性损益后的基本每股收
0.268 0.047 470.21
益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 7.16 2.51 增加4.65个百分点
扣除非经常性损益后的加权平均净
7.11 1.49 增加5.62个百分点
资产收益率（%）
公司主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
八、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
九、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
七、73，七、74，
非流动资产处置损益 -541,794.39
七、75
越权审批，或无正式批准文件，或偶发性的税收
返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业
务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准 491,369.76 七、74
定额或定量持续享受的政府补助除外
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成
本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项
资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部
分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日
的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
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除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务
外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性
金融负债、衍生金融负债产生的公允价值变动损
益，以及处置交易性金融资产、衍生金融资产、交
易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得
的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备
转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产
公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益
进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,146,295.19 七、74，七、75
其他符合非经常性损益定义的损益项目
少数股东权益影响额 -86,511.92
所得税影响额 -248,982.97
合计 760,375.67
十、 其他
□适用 √不适用
第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）公司所处行业情况说明
1、国内乳制品行业发展现状
经过几十年的发展，我国乳制品行业已经较为成熟，产量基本保持平稳增长。从宏观环境看，
未来几年我国城镇化将进一步纵深推进，城镇人口占比将进一步提高，从而将有利于带动全国消
费的提升。同时，未来城镇居民人均可支配收入和农村居民人均纯收入将持续增长，我国部分地
区因收入因素而被压制的乳制品消费需求将逐步释放，驱动乳制品行业持续、平稳地增长。2021
年上半年，行业需求基本恢复，加之受疫情影响去年同期基数较低，乳制品行业增长明显，根据
国家统计局数据，2021 年上半年全国乳制品产量为 1,490.10 万吨，同比增长 16.55%。
近二十年来，随着人民生活水平和健康饮食意识不断提高，国内乳制品消费经历了从风味乳
饮料奶、到液态鲜奶，再到酸奶的消费升级，我国目前仍处于以液态奶消费为主的阶段。随着我
国居民消费水平的提高，乳制品消费市场将呈现出功能和口味、营养和健康并重的发展趋势，市
场需要更多针对不同消费群体的多层次以及多样化的产品。同时，近年来国家政策亦积极支持优
化乳制品产品结构，满足居民消费升级的需要。2018 年 6 月，国务院办公厅印发《关于推进奶
业振兴保障乳品质量安全的意见》，明确指出要优化乳制品产品结构，统筹发展液态乳制品和干
乳制品，因地制宜发展灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等液态乳制品，支持发展奶酪、乳清粉、黄
油等干乳制品。
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2、国内奶酪行业发展现状
经过多年发展，当前我国液态奶、酸奶等细分行业发展已较为成熟，而奶酪受益乳品消费升
级，正处于早期快速增长阶段，预计将成为未来乳制品行业的主要增长点，中国奶酪产业进入快
速发展期。
过 去 五 年 内 ， 奶 酪 总 消费 和 人均 奶酪 支 出占 比 均呈 现 快速 增长 态 势。 根 据欧睿咨询
（Euromonitor Consulting）统计，2020 年国内人均奶酪消费支出占乳制品总支出的比例已从 2015
年的 1.00%提高到 2020 年的 2.13%，国内消费者对奶酪的接受度正逐渐提高。根据中国奶业协会
预计，2020 年国内奶酪消费量可超过 32 万吨，同比增长约 29%，根据该预计数据推算，2020 年
我国人均奶酪消费量达 0.23kg，相比西方国家仍有很大差距，即便参考日本、韩国等与我国具有
饮食同源性的国家，我国奶酪的人均消费量仍有较大增长空间。未来我国奶酪消费市场仍有较大
提高空间，奶酪将成为乳制品细分领域最具增长潜力的行业。
2015-2020年国内奶酪消费总量（万吨）
35.00 35%
30.00 30%
25.00 25%
20.00 20%
15.00 15%
10.00 10%
5.00 5%
0.00 0%
2015 2016 2017 2018 2019 2020E
奶酪消费量（万吨） 同比增速
数据来源：中国奶业协会
（二）公司主营业务情况说明
1、主营业务及核心产品
妙可蓝多致力于让奶酪进入每一个家庭，经过近几年的快速发展已在行业内建立一定的领先
优势。公司主营业务为以奶酪为核心的特色乳制品的研发、生产和销售，其中奶酪产品可以进一
步细分为即食营养系列、家庭餐桌系列和餐饮工业系列。同时公司也从事液态奶的研发、生产和
销售，以及乳制品贸易业务。公司将坚定推行“聚焦奶酪”战略，集中资源发展更具成长前景的
奶酪产品业务。
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公司生产产品包括奶酪棒、马苏里拉奶酪、芝士片、儿童成长杯、奶油芝士以及巴士杀菌
乳、发酵乳、常温液体乳等，其中奶酪棒和马苏里拉奶酪为报告期内核心产品。
报告期内，公司的主营业务未发生重大变化。
2、经营模式
公司自产业务的经营模式主要为特色乳制品的研发、生产和销售。公司采购奶酪、生鲜乳等
原料，进行乳制品的生产加工，并通过经销商、自营电商、大型商场超市、餐饮大客户等渠道对
外销售。
公司贸易业务的经营模式为向国内外乳制品供应商采购产品，再向国内客户销售。开展乳制
品贸易业务，一方面有利于公司拓宽原辅材料的采购渠道，同时基于库存管理需要，保证原辅料
的供应及稳定价格；另一方面为公司广泛参与乳制品行业竞争奠定产品基础、积累客户资源，有
利于未来公司乳制品业务可持续发展。
3、公司的行业地位
当前，国内奶酪消费产品分为原制奶酪与再制奶酪，原制奶酪市场以国外品牌占据主导，国
内市场上常见的原制奶酪品种如原制马苏里拉、高达奶酪、车达奶酪、卡门贝尔奶酪、蓝莓奶酪
等，多数是进口产品，且主要在餐饮渠道和高端商超进行销售。国内再制奶酪生产企业以国产品
牌为主。公司和其他国内大型上市乳制品企业较早进入了奶酪领域，根据《中国奶业统计资料》
的统计，除大型上市乳制品企业外，国内主要奶酪生产企业还包括部分非上市公司，整体市场份
额较为分散。
近几年，以公司为主的乳制品企业不断研发创新，推出更适合中国消费者饮食习惯和消费场
景的各类奶酪产品，逐渐打开了国内奶酪零售市场，奶酪在中国的整体渗透率逐步提升。
受上述因素推动，国产品牌在国内奶酪消费市场的占有率同步提高。根据欧睿咨询数据显
示，2020 年，国产品牌占奶酪市场份额已达 24.1%；国产品牌中，妙可蓝多奶酪产品占比为
82%。
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作为一家以奶酪为核心业务的 A 股上市公司，公司依托产品、渠道、品牌方面的核心竞争
力，近几年在奶酪行业的市场占有率快速增长。根据欧睿咨询国内奶酪消费市场占有率排名统计
数据显示，妙可蓝多 2020 年以 19.8%的市场占有率继续位列第二，但已显著拉近与第一名的距
离，排名第一和第三的分别为法国 Savencia Sa 旗下“百吉福”（25.0%）和法国贝勒 Bel 集团的
“乐芝牛”（5.9%）；2019 年，妙可蓝多以 12.5%的市场占有率位列第二，排名第一的法国
Savencia Sa 旗下“百吉福”为 26.4%，排名第三的法国贝勒 Bel 集团的“乐芝牛”为 6.8%；
2018 年，妙可蓝多仅以 3.9%的市场占有率位居第六，排名前三的均为国外品牌，分别为“百吉
福”（28.3%）、“乐芝牛”（7.7%）和新西兰恒天然 Fonterra 的“安佳”（7.0%）。根据央视
市场研究股份有限公司之凯度消费者指数家户样组，对城市中国家户（全国除内蒙古、新疆、西
藏、青海、宁夏、海南、台湾、香港、澳门以外的 20 个省和 4 个直辖市、具有代表性的 40,000
个样本户）在 2020 年 6 月 13 日至 2021 年 6 月 18 日期间购买奶酪行为进行连续性消费追踪显
示，妙可蓝多市场占有率已位居行业第一。
随着国内奶酪消费需求的增加，奶酪行业迎来蓬勃发展，更多企业涉足或扩大奶酪业务，市
场竞争加剧。公司积极面对竞争，不断巩固与加强渠道和品牌先发优势，进一步提升产品研发能
力。同时，随着公司非公开发行股票募集资金投资项目新增产能建设，以及与内蒙蒙牛奶酪业务
整合推进，公司将成为内蒙蒙牛旗下奶酪业务的唯一平台，有助于公司进一步巩固和加强行业领
先优势。顺应中国乳制品消费升级和国人健康生活方式追求，公司将与行业内优秀企业一起，共
同开拓极具潜力的奶酪市场。
二、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
（一）品牌优势
公司奶酪业务具有先发优势，奶酪产品深受消费者喜爱，并获得专业餐饮工业客户的认可，
“奶酪就选妙可蓝多”的品牌价值诉求深入人心，目前“妙可蓝多”已发展成为全国性的奶酪知
名品牌。
（二）产品质量优势
公司始终把食品安全和产品质量放在第一位，坚持走高品质的产品路线，选用国内外的优质
原料，严格把控生产的每一个环节。生产工艺方面，保证安全性和营养性兼备，产品的优良特性
得到了广大消费者认可。
（三）技术研发优势
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公司坚持以奶酪产品为核心，整合全球优质资源，完善垂直全产业链合作。通过全球战略合
作和内生型技术研究开发，成为国内少数同时掌握原制奶酪和再制奶酪生产技术的企业，针对国
人的不同需要研发奶酪产品，并努力探索与中餐的完美结合。
（四）营销网络优势
公司营销网络分为线下渠道和电商渠道，其中线下渠道可进一步细分为餐饮工业渠道和零售
渠道，目前公司已建立起覆盖全国的网络渠道。餐饮工业渠道方面，通过稳定的产品品质、出色
的定制化能力以及领先的创新能力，赢得了包括萨莉亚、达美乐、85 度 C、面包新语、诺心、
古茗等中餐、西餐、烘焙、茶饮、便利店、工厂等各类渠道超百家终端客户的认可。零售渠道方
面，公司与经销商、大型商超、便利店、母婴店等渠道伙伴，共同搭建了多维协作、纵深发展的
全国销售网络。截至 2021 年 6 月 30 日，公司线下销售网络覆盖 36.30 万个零售终端。电商渠道
方面，公司深耕天猫、京东、拼多多等传统电商平台；快速布局抖音、快手等新电商平台；积极
拓展盒马鲜生、叮咚买菜等新兴业态，同时与众多头部 KOL 和达人形成深度合作伙伴关系。
（五）全球采购优势
公司建立起了覆盖欧洲、美洲、大洋洲的全球采购网络，具有全球乳制品交易平台（GDT）
竞拍资格。广泛的采购渠道一方面有利于公司自身原辅材料的采购，把握市场变动趋势，保证自
身乳制品加工板块原辅材料的供应，减少原辅材料价格波动对生产经营的不利影响。另一方面，
可以增加公司产品销售的种类，满足下游客户的相关需求，为公司广泛参与乳制品行业竞争奠定
产品基础、积累客户资源。
（六）人才储备优势
公司主要管理团队拥有丰富的乳制品行业生产、销售和运营经验，同时公司在产品研发、生
产、营销等领域均配备有一定权威与经验的专业人才，为公司打造行业强势品牌、不断提升核心
竞争力、进一步发展壮大奠定了坚实的人才基础。
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三、经营情况的讨论与分析
（一）主营业务经营情况分析
报告期内，奶酪市场蓬勃发展的同时行业竞争亦有所加剧。公司紧抓市场机遇，稳健推进各项经营举措，取得良好业绩增长。2021 年上半年，公司
实现营业收入 206,725.27 万元，较上年同期 108,345.68 万元增长 90.80%，实现归属于上市公司股东的净利润 11,184.80 万元，较上年同期 3,222.21 万元
增长 247.12%，扣除非经常性损益后净利润 11,108.76 万元，较上年同期 1,913.28 万元增长 480.61%。
报告期内公司主营业务收入具体构成及同比情况如下：
单位：万元
产品 2021 年上半年 2020 年上半年 业务收
毛利率变动
大类 业务收入 占比 毛利 占比 毛利率 业务收入 占比 毛利 占比 毛利率 入变动
奶酪 152,248.38 73.76% 76,409.17 93.34% 50.19% 79,489.18 73.42% 37,096.72 89.22% 46.67% 91.53% 增加 3.52 个百分点
液态奶 21,327.84 10.33% 3,462.69 4.23% 16.24% 20,160.53 18.62% 4,135.52 9.95% 20.51% 5.79% 减少 4.27 个百分点
贸易 32,833.27 15.91% 1,986.77 2.43% 6.05% 8,618.59 7.96% 346.04 0.83% 4.01% 280.96% 增加 2.04 个百分点
合计 206,409.50 100.00% 81,858.63 100.00% 39.66% 108,268.30 100.00% 41,578.28 100.00% 38.40% 90.65% 增加 1.26 个百分点
注：2021 年上半年公司奶酪、液态奶、贸易及主营业务毛利率较 2020 年上半年分别变动 3.52、-4.27、2.04 及 1.26 个百分点，剔除会计政策变更影响
（运费由原计入销售费用，调整为计入营业成本），上述几项毛利率实际同比变动 6.43、0.88、2.17 及 3.96 个百分点。
报告期内，公司奶酪、液态奶和贸易三大板块业务收入均实现同比增长，奶酪和贸易板块在收入增长的同时，毛利率同步提升，带动主营业务整体
收入增长和毛利率提升。公司业务增长的速度、质量及结构，均呈现良好态势。
1、奶酪业务维持高增长，毛利率进一步提升
顺应中国乳制品消费升级和国人健康生活方式追求，公司践行“让奶酪进入每一个家庭”的使命，随着公司“聚焦奶酪”的总体战略持续深化，报
告期内，奶酪业务继续保持高速增长，实现业务收入 152,248.38 万元，较上年同期增长 91.53%。随着公司奶酪产品收入的大幅增长，规模效应逐步显现，
报告期内奶酪板块毛利率同比增加 3.52 个百分点至 50.19%（剔除会计政策变更影响，实际同比增加 6.43 个百分点），带动公司主营业务毛利率提升至
39.66%，同比增加 1.26 个百分点（剔除会计政策变更影响，实际同比增加 3.96 个百分点）。2021 年上半年，公司奶酪业务收入占公司主营业务收入比
例为 73.76%，上年同期为 73.42%；奶酪业务毛利占公司主营业务毛利比例为 93.34%，上年同期为 89.22%。
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2、贸易业务稳健开展，与核心奶酪业务产生较好协同
公司贸易业务全部为公司乳制品生产相关的原辅料贸易，2020 年起公司推行贸易与原料采购合并，并将业务重点向奶酪黄油类转移。上述举措降低
了贸易类产品的风险，增强了公司原材料库存的可流转性，提高了公司对原材料市场行情的把控能力。公司以贸易业务作为储备和培育新兴产品品类的
业务基地，通过采购和销售面向企业客户和终端消费者的全球优质奶酪产品，实时把握世界奶酪竞争格局，为公司新产品研发和推广打下基础，实现公
司贸易业务战略规划。
报告期内，公司贸易业务收入 32,833.27 万元，由于去年同期受疫情影响贸易业务收入偏低，公司贸易业务同比增长较大。报告期内，公司贸易业务
收入占公司主营业务收入比例为 15.91%，2020 年同期占比 7.96%，2020 年全年、2019 年全年占比分别为 12.56%及 19.69%。剔除疫情影响，公司贸易业
务收入占主营业务收入比例波动不大。同时，随着公司贸易业务的战略规划调整，2021 年上半年，公司贸易业务品类结构优化，奶酪黄油类业务的占比
提升，粉类及奶酪黄油类毛利率较同期均增长明显，公司贸易业务毛利率亦由去年同期的 4.01%上升至 6.05%（剔除会计政策变更影响，实际同比增加
2.17 个百分点），加上贸易业务收入增长，公司贸易业务毛利对公司主营业务毛利贡献加大。
内蒙蒙牛承诺在其作为公司控股股东的前提下，将以公司为奶酪业务的运营平台，并在本次非公开发行完成之日起 2 年内将内蒙蒙牛及其控制企业
的包括奶酪及相关原材料（即黄油、植物油脂、奶油及奶油芝士）贸易在内的奶酪业务注入上市公司；同时，加之公司贸易业务战略规划进一步清晰，
贸易业务与核心奶酪业务的协同效应显现，预计公司贸易业务收入与毛利贡献将进一步增长，形成对公司奶酪业务发展的有益的、必要的补充。
3、液态奶业务收入与毛利率维持稳定，顺应公司战略发展方向，占主营业务收入比逐步下降
随着行业需求基本恢复，报告期内，公司液态奶业务基本保持稳定，实现业务收入 21,327.84 万元，较上年同期增长 5.79%。液态奶业务毛利率 16.24%，
去年同期为 20.51%（剔除会计政策变更影响，实际同比增加 0.88 个百分点）。按照公司“聚焦奶酪”的整体战略规划，公司进一步丰富奶酪产品种类，
扩大奶酪产品产能。2021 年上半年，公司液态奶业务收入占公司主营业务收入比例进一步下降，由去年同期的 18.62%下降至 10.33%；液态奶业务毛利
占公司主营业务毛利比例亦同步下降，同比由 9.95%下降至 4.23%（剔除会计政策变更影响，实际同比下降 4.73 个百分点）。
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（二）报告期内主要经营举措
为推动公司可持续发展，公司高度重视产品力、品牌力和渠道力建设。公司持续聚焦产品开发、顺应市场需求优化产品结构，不断推进渠道拓展及
下沉深耕，加大品牌建设投入力度，进一步强化了公司在奶酪领域的优势。
1、产品结构持续优化，并带动盈利能力明显改善
报告期内公司奶酪板块各产品系列业务收入具体情况如下：
单位：万元
2021 年上半年 2020 年上半年 业务收入
项目 毛利率变动
业务收入 占比 毛利 占比 毛利率 业务收入 占比 毛利 占比 毛利率 变动
即食营养系列 116,281.81 76.38% 66,185.79 86.62% 56.92% 50,410.21 63.42% 27,206.23 73.34% 53.97% 130.67% 增加 2.95 个百分点
家庭餐桌系列 14,608.12 9.59% 5,380.06 7.04% 36.83% 19,787.61 24.89% 7,885.87 21.26% 39.85% -26.18% 减少 3.02 个百分点
餐饮工业系列 21,358.45 14.03% 4,843.32 6.34% 22.68% 9,291.37 11.69% 2,004.62 5.40% 21.58% 129.87% 增加 1.10 个百分点
合计 152,248.38 100.00% 76,409.17 100.00% 50.19% 79,489.18 100.00% 37,096.72 100.00% 46.67% 91.53% 增加 3.52 个百分点
注：2021 年上半年公司奶酪板块即食营养系列、家庭餐桌系列、餐饮工业系列产品及奶酪产品整体毛利率分别为 56.92%、36.83%、22.68%和 50.19%，
较 2020 年上半年分别变动 2.95、-3.02、1.10 及 3.52 个百分点，剔除会计政策变更影响（运费由原计入销售费用，调整为计入营业成本），上述几项毛
利率实际同比变动 5.87、-0.09、3.92 及 6.43 个百分点。
2021 年上半年，公司坚守价格底线，将费用更多投入到有利于品牌力提升和长期发展的渠道建设上，即食营养系列和餐饮工业系列毛利率分别增
加 2.95 和 1.10 个百分点（剔除会计政策变更影响，实际同比增加 5.87 和 3.92 个百分点）。2020 年上半年，因疫情导致居民外出就餐受限，家庭烹饪
热情高涨，家庭餐桌系列去年同期实现较大增长；随着疫情逐步得到控制，2021 年上半年，家庭餐桌系列在去年同期基数较高的情况下整体收入有所
回落。但由于以奶酪棒为代表的高毛利即食营养系列产品收入及毛利率均有较好增长，仍带动公司盈利能力改善。2021 年上半年，公司奶酪业务毛利
率 50.19%，较去年同期 46.67%增加 3.52 个百分点（剔除会计政策变更影响，实际同比增加 6.43 个百分点）；公司主营业务毛利率增长至 39.66%，较
上年同期增加 1.26 个百分点（剔除会计政策变更影响，实际同比增加 3.96 个百分点）。
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2021 年半年度报告
2021 年上半年，公司推出儿童奶酪棒香草冰淇淋新口味，进一步丰富大单品产品线；推出“每日芝食”奶酪条新品，拓展更多消费人群。为不断
开发新产品、保持技术创新优势，报告期内，公司与中国营养学会全资子公司北京中营惠营养健康研究院有限公司成立奶酪营养与创新研究中心，并与
江南大学、东北农业大学和恒天然 Fonterra 开展战略合作探索。同时，公司成立常温事业部，预计下半年将推出常温奶酪产品。公司通过不断完善产品
矩阵，持续巩固并扩大行业领先优势。
报告期内，公司向内蒙蒙牛非公开发行 A 股股票募集资金已经到账。未来，随着募投项目的陆续投产，公司奶酪产能将进一步增加，公司产能不
足情况将得到解决。募投项目全部建成后，公司将形成上海、天津、吉林、长春 4 个城市 5 间工厂（其中上海有 2 间工厂）的产能布局，进一步巩固产
能优势，满足市场需求。
2、持续下沉精耕现有渠道，不断开拓新渠道，赋能公司业务增长
渠道深度方面，公司通过打造样板市场、进行引导和示范、加强网点冷链建设、特殊渠道占位等工作，持续下沉精耕现有渠道；渠道广度方面，在
广泛覆盖家乐福、物美等全国连锁和区域连锁终端的基础上，强化特渠、烘焙、校园大客户等多渠道开发，拓展渠道边界。截至 2021 年 6 月 30 日，公
司线下拥有 36.30 万个销售网点，覆盖全国 95%以上地级市以及近 80%县级市。
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餐饮工业方面，公司在中餐、西餐、烘焙、茶饮和工厂五大渠道全力突破，2021 年上半年成功开拓近 300 个新客户。
报告期内，“妙可蓝多”品牌继续扩大奶酪相关产品的线上领先优势。公司获得京东生鲜最佳合作伙伴奖、抖音单场自播破百万荣耀品牌；在 618
大促期间，公司产品在京东自营、天猫、抖音直播和拼多多旗舰店获得多类目第一名。电商渠道已成为公司业绩增长的新引擎。
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3、通过广告投放与活动赞助，品牌壁垒进一步增强
2021 年上半年，公司把握市场竞争情况，保持合理品牌投入力度。2021 年 1 月，首趟“妙可蓝多”高铁专列从上海虹桥站出发，途径七省，行驶于
大京沪通道；2 月，公司广告片陆续登陆十大央视频道（包括 CCTV1/2/4/6/8/9/10/13/14/15）和五大省级卫视频道（金鹰卡通、山东卫视、安徽卫视、天
津卫视和吉林卫视）；4 月，公司作为首席乳制品赞助商，赞助 2021HOTELEX 中国创新与传统中餐厨艺大赛；6 月，公司作为白金赞助商，赞助烘焙界
的“奥林匹克”—第二届世界面包大使中国青年精英赛暨第四届意大利国际烘焙杯中国选拔赛。通过广告投放和活动赞助，公司品牌壁垒进一步增强，
“奶酪就选妙可蓝多”的品牌价值深入人心，通过品牌建设，逐步实现妙可蓝多=奶酪的品牌定位。
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4、多举措提升管理水平，为可持续发展夯实管理基础
（1）供应链管理降本增效，优化协同
在不断降低物流成本的同时，持续强化物流质量管理，从运输质量、仓库质量、防窜货管理、温度控制及 GPS 定位等方面提升管理强度，量化管
理过程，实现公司供应链管理的降本、提质、增效，持续优化与生产、销售部门协同，应对产量、销量波动风险。
（2）推进“数智妙可”建设，运用数字化手段进一步提升企业运营效率
2021 年上半年，公司继续推进“数智妙可”建设。按照规划时间节点，公司在子公司试点上线了 SAP 公司 ERP 产品的多个核心模块，通过系统管
控，进一步规范公司业务管理，效率提升明显。同一时期，营销平台二期陆续在多个销售业态推广落地，基本覆盖公司所有销售人员，营销业务的管理
运营能力得到进一步加强。与此同时，公司成功上线费用控制、差旅和移动办公平台，进一步提高公司整体数字化、信息化水平。
（3）全面构建公司采购管理体系，保障供应，管控成本
公司成立战略采购部，全面构建公司采购管理体系，加强采购制度建设，严控采购制度落实。在保障供应的同时，通过成本节约创造价值，通过业
务支持指导、对内对外价值链协同，为业务赋能。
（4）质量管理练内功夯实基础，强专业守护品质
作为食品消费领域的品牌公司，产品质量一向为公司高度重视。报告期内，公司质量管理工作与内蒙蒙牛在人才团队、管理流程、管理手段方面形
成一定资源共享。公司组建质量部，努力打造先进的奶酪产品质量管理体系。
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报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未
来会有重大影响的事项
√适用 □不适用
2021 年 6 月 29 日，公司向内蒙蒙牛非公开发行 A 股股票募集资金到账，报告期末总资产和
净资产随之大幅增加，资产负债率相应下降。扣除不含税的发行费用后，本次非公开发行募集资
金净额 298,116.49 万元，将用于“上海特色奶酪智能化生产加工项目”、“长春特色乳品综合加
工基地项目”、“吉林原制奶酪加工建设项目”及补充流动资金项目。公司将根据中国证监会和
上海证券交易所关于募集资金使用的要求，推进募集资金投资项目建设，巩固公司产能优势，依
托资本实力实现跨越式发展。
本次非公开发行完成后，公司控股股东由柴琇女士变更为内蒙蒙牛，实际控制人由柴琇女士
变更为无实际控制人。未来公司将继续专注奶酪业务，内蒙蒙牛将以公司作为奶酪业务的唯一运
营平台，各方将通力合作、资源互补，充分发挥各自优势，进行销售渠道共建、营销资源共享、
产能布局提升等多方面多维度的业务合作，携手开拓中国乃至全球极具潜力的奶酪市场。
四、报告期内主要经营情况
(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位：元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 2,067,252,692.02 1,083,456,812.11 90.80
营业成本 1,246,553,226.30 667,531,477.60 86.74
销售费用 504,071,652.50 300,967,057.62 67.48
管理费用 150,054,793.12 58,943,232.68 154.58
财务费用 4,131,715.12 17,445,047.65 -76.32
研发费用 17,611,622.17 12,696,831.05 38.71
经营活动产生的现金流量净额 25,628,302.84 -118,426,721.16 不适用
投资活动产生的现金流量净额 -313,904,148.22 -212,984,356.47 不适用
筹资活动产生的现金流量净额 3,109,235,055.75 307,163,245.66 912.24
营业收入变动原因说明：报告期内营业收入较上年同期增加，主要是因为奶酪产品的销量较去年
同期有较大幅度增加；
营业成本变动原因说明：报告期内营业成本较上年同期增加，主要是因为营业收入增加，营业成
本随之增加以及根据新收入准则将运费调整至营业成本；
销售费用变动原因说明：报告期内销售费用较上年同期增加，主要是因为奶酪业务处于快速扩张
期，公司加大渠道投入、品牌建设和人员投入，广告促销费、人员薪酬和仓储费等增加；
管理费用变动原因说明：报告期内管理费用较上年同期增加，主要是因为实施股权激励计划，股
权激励费用增加，以及职工人数增加导致职工薪酬增加；
财务费用变动原因说明：报告期内财务费用较上年同期减少，主要是因为公司有息负债的平均余
额及平均利率较上年同期降低，同时公司资金收益较上年同期增加；
研发费用变动原因说明：报告期内研发费用较上年同期增加，主要是因为公司加大新品研发力
度，职工薪酬与材料、燃料和动力费用增加；
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：报告期内较上年同期增加，主要是因为销售额增
加，回款增加，且增加比例较原材料采购、销售费用等现金流出增加比例高；
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：报告期内较上年同期减少，主要是因为公司扩大产
能，加大了固定资产和在建工程投资；
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：报告期内较上年同期增加，主要是因为非公开发行
A 股股票募集资金到账。
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2 本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期 上年期 本期期末
末数占 末数占 金额较上
项目名称 本期期末数 总资产 上年期末数 总资产 年期末变 情况说明
的比例 的比例 动比例
（%） （%） （%）
主要是因为报告
货币资金 3,365,174,042.41 51.15 567,423,678.72 18.35 493.06 期内非公开发行
募集资金到账
应收账款 113,126,966.20 1.72 115,909,221.39 3.75 -2.40
主要是因为报告
期内随销量增加
预付款项 160,618,530.43 2.44 113,737,662.82 3.68 41.22
国内外原料采购
预付款增加
主要是因为报告
其他应收款 12,108,943.49 0.18 8,205,541.50 0.27 47.57 期内定期存款利
息及押金增加
主要是因为报告
其中：应收
4,442,753.92 0.07 2,858,768.48 0.09 55.41 期内定期存款利
利息
息增加
主要是因为报告
期内销量增加，
存货 417,241,544.98 6.34 270,484,259.33 8.75 54.26 产能扩大，公司
储备更多的原材
料
主要是因为报告
一年内到期
期内一年内到期
的非流动资 116,229.84 0.0018 37,168.16 0.0012 212.71
的长期待摊费用
产
增加
其他流动资
110,052,878.07 1.67 101,815,108.91 3.29 8.09
产
其他非流动
211,869,564.00 3.22 211,869,564.00 6.85 -
金融资产
固定资产 750,957,411.39 11.41 630,018,150.36 20.37 19.20
主要是因为报告
期内公司扩大产
在建工程 364,885,312.02 5.55 217,005,179.76 7.02 68.15
能，增加工程建
设及设备采购
使用权资产 200,723,089.30 3.05 0.00 不适用 主要是因为报告
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期内执行新租赁
准则
无形资产 100,091,102.36 1.52 99,937,132.66 3.23 0.15
商誉 401,435,794.97 6.10 401,435,794.97 12.98 -
长期待摊费 主要是因为报告
50,070,510.08 0.76 18,790,563.34 0.61 166.47
用 期内装修费增加
递延所得税
94,147,220.43 1.43 103,577,111.36 3.35 -9.10
资产
其他非流动
226,698,791.25 3.45 231,929,370.31 7.50 -2.26
资产
短期借款 292,000,000.00 4.44 275,000,000.00 8.89 6.18
应付票据 63,098,224.17 0.96 90,000,000.00 2.91 -29.89
应付账款 226,172,168.56 3.44 236,920,734.67 7.66 -4.54
合同负债 54,700,266.41 0.83 73,504,385.03 2.38 -25.58
应付职工薪
35,132,324.50 0.53 43,291,017.99 1.40 -18.85
酬
主要是因为报告
应交税费 32,566,970.39 0.49 49,750,528.79 1.61 -34.54 期内需要缴纳的
增值税减少
主要是因为报告
期内限制性股票
其他应付款 299,698,238.27 4.56 117,092,534.81 3.79 155.95 回购义务增加
1.01 亿及应付费
用款增加 0.78 亿
主要是因为报告
其中：应付
1,087,594.70 0.02 803,375.91 0.03 35.38 期内短期借款利
利息
息增加
一年内到期 主要是因为报告
的非流动负 0.00 25,420,000.00 0.82 -100.00 期无一年内到期
债 的非流动负债
长期借款 307,417,937.47 4.67 299,274,374.15 9.68 2.72
租赁负债 216,573,155.04 3.29 0.00 不适用
递延收益 27,634,985.77 0.42 28,497,057.88 0.92 -3.03
递延所得税
20,415,668.09 0.31 20,844,029.92 0.67 -2.06
负债
其他说明
无
2. 境外资产情况
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
详见“第十节 财务报告”之“七、合并财务报表项目注释”之“81.所有权或使用权受到限
制的资产”。
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4. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 投资状况分析
1. 对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
报告期内，公司于 2021 年 2 月 22 日设立上海妙可蓝多生物研发技术有限公司，公司于
2021 年 5 月 24 日设立海南新芝仕食品科技有限公司。
(1) 重大的股权投资
√适用 □不适用
单位：元人民币
公司名称 主要业务 认缴出资额 实际出资额 持股比例 资金来源
上 海 妙 可 蓝 多 生物 技术咨询、技术服
10,000,000.00 10,000.00 100.00% 自有
研发技术有限公司 务、技术开发
海 南 新 芝 仕 食 品科
食品经营 5,000,000.00 2,100,000.00 100.00% 自有
技有限公司
报告期内，公司于 2021 年 2 月 22 日设立上海妙可蓝多生物研发技术有限公司，公司于 2021
年 5 月 24 日设立海南新芝仕食品科技有限公司。
(2) 重大的非股权投资
□适用 √不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
单位：元人民币
报告期内 报告期内 报告期内取 报告期内
资金
公司名称 初始投资成本 出售的金 购入的金 得的投资收 公允价值
来源
额 额 益金额 变动金额
吉林芝然乳品科技有限 自有
69,000,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
公司 资金
上海祥民股权投资基金 自有
100,000,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
合伙企业（有限合伙） 资金
(五) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(六) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：元人民币
上市公
2021 年 1-6 月 2021 年 1-6
公司名称 注册资本 司持股 总资产 净资产
营业收入 月净利润
比例
广泽乳业 300,000,000.00 100% 2,156,016,318.48 551,414,962.73 872,949,763.62 20,851,138.83
妙可食品 14,511,976.67 57.12% 263,632,113.46 107,389,430.42 209,438,149.78 5,266,455.69
上海芝然 130,000,000.00 57.12% 832,107,368.70 193,733,580.38 492,549,122.71 22,749,834.75
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(七) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
五、其他披露事项
(一) 可能面对的风险
√适用 □不适用
1、行业风险
乳制品营养丰富，对于改善城乡居民膳食结构、提高国民身体素质有重要作用，因此也成为
国家积极鼓励的产业。国家先后出台了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》、《全国
奶业发展规划》等一系列支持和保障国内乳制品行业健康发展的产业政策。若未来国家产业政策
出现重大调整，或进出口环境受到国家政策及国际政治经济环境较大影响，则均有可能对国内乳
制品行业发展产生一定冲击。同时，乳制品行业面临国内外越来越激烈的竞争，使行业利润空间
受到压缩。公司将充分利用现有的资源和优势，不断开拓市场，扩大经营规模；同时，公司进一
步加强成本管理，增强企业的核心竞争力。
2、市场风险
随着海外奶酪品牌大举进军中国、国内大型乳制品企业纷纷关注奶酪领域，未来市场竞争将
会加剧；同时，消费者对于奶酪产品的了解程度加深，将会带来市场细化程度的提高,对公司利
润与销售额造成直接的压力。如果行业经营环境出现剧烈变化，如竞争加剧超预期、需求增速显
著放缓等，公司将面临一定的市场风险。当前“妙可蓝多”品牌已成为国内市场排名较高的国产
品牌，但从市场占有率、公司综合实力等方面距离国际乳制品行业巨头仍有较大差距。若未来公
司后续出现未能及时更新优化产品组合、产能无法满足市场需求等情况，则有可能发生竞争对手
抢占市场、进而影响公司未来经营业绩的可能。公司将加强对市场的深入研究，广泛布局，紧抓
市场热点，不断推陈出新，满足市场新的需求。
3、运营管理风险
随着公司规模的快速扩张容易出现管理滞后的现象，造成公司管理效率降低，竞争力下降。
公司的快速发展需要高效的运营管理及内部协同，为此需要不断打通边界，强化和完善各类管理
制度，规范和优化业务流程，并通过信息化手段，构建管理自动化体系，提高信息流、物流与资
金流的周转效率，形成较为科学、完善的内部流转系统，对公司规模快速扩张形成强力支撑。
4、原料市场波动风险
公司奶酪产品的主要原料来自国际市场采购，国际大宗原料市场的价格波动直接影响产品利
润以及公司现金流。此外，若未来国际政治经济形势发生重大变化，或出现公司主要原材料来源
地与我国发生贸易往来限制、关税争端等不利情况，也有可能造成公司主要原材料价格出现大幅
波动、甚至供应受限的情况。公司专业的国际采购团队具备国际化视野与经验，充分把握市场趋
势波动，努力化解因国际市场价格波动带来的风险。而在国内，公司原料乳采购规模较大，其价
格波动对公司经营业绩也将存在较大影响。若未来公司的原材料采购成本大幅上升而不能转嫁给
客户，且无法通过内部对成本的挖潜降耗措施予以消化，则公司会面临毛利率下降的风险。同
时，由于产品销售合同签订后，从材料采购、生产到实现销售有一定的时间跨度，如果在此期间
主要原材料价格出现剧烈波动，将形成公司的经营风险。公司努力和主要供应商之间建立并保持
长期、稳定的业务关系，提前采购锁定价格区间与采购数量，为公司原材料采购价格的稳定及采
购来源的稳定，提供合理保障。
5、公共安全事件的风险
如果出现行业性事件，如行业内其他企业经营不规范造成食品质量安全事件，也可能会对本
企业造成影响。公司始终坚持产品力第一的原则，把食品安全安排放在首位，在严格保证自身产
品质量安全的同时，也通过加大品牌建设等方式，树立良好安全的品牌形象。
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6、新冠肺炎疫情对生产经营带来的风险
未来一段时间，新冠肺炎疫情仍可能出现反复，仍可能对复工复产政策及社会生活产生影
响。若后续疫情发生反复，公司可能面临原材料采购及产品销售物流不畅、下游终端网点销售无
法全面恢复、下游餐饮等一线商户客户经营活动无法达到预期、甚至出现临时性停工停产等一系
列风险，进而对公司的生产经营及当期业绩带来不利影响。
(二) 其他披露事项
□适用 √不适用
第四节 公司治理
一、股东大会情况简介
决议刊登
会议届 决议刊登的指定网
召开日期 的披露日 会议决议
次 站的查询索引
期
登载于上海证券交
易所网站 审议通过《关于<公司 2020 年股票
2021 年
(www.sse.com.cn) 期权与限制性股票激励计 划（ 修订
第一次
2021/2/5 的《2021 年第一 2021/2/6 稿）>及其摘要的议案》和《关于公
临时股
次临时股东大会决 司 2021 年度日常关联交易预计的议
东大会
议公告》（公告编 案》
号：2021-021）
登载于上海证券交
易所网站
2021 年
(www.sse.com.cn)
第二次 审议通过《关于公司参股 并购 基金
2021/2/22 的《2021 年第二 2021/2/23
临时股 重新签署合伙协议的议案》
次临时股东大会决
东大会
议公告》（公告编
号：2021-024）
审议通过如下 12 项议案：
1、关于公司《2020 年年度报告》
及其摘要的议案；2、关于公司
《2020 年度董事会工作报告》的议
案；3、关于公司《2020 年度监事
会工作报告》的议案；4、关于公
登载于上海证券交
司《2020 年度财务决算报告》的议
易所网站
案；5、关于公司《2020 年度利润
2020 年 (www.sse.com.cn)
分配预案》的议案；6、关于公司
年度股 2021/6/10 的《2020 年年度 2021/6/11
《2020 年度内部控制评价报告》的
东大会 股东大会决议公
议案；7、关于公司《2020 年度社
告》（公告编号：
会责任报告》的议案；8、关于续
2021-063）
聘会计师事务所的议案；9、关于
董事 2020 年度报酬确认及 2021 年
度报酬方案的议案；10、关于公司
监事薪酬的议案；11、关于公司及
子公司向金融机构申请借款和授信
额度及提供担保的议案；12、关于
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2021 年半年度报告
修订公司《募集资金管理制度》的
议案
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
□适用 √不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 √不适用
公司董事、监事、高级管理人员变动的情况说明
□适用 √不适用
三、利润分配或资本公积金转增预案
半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
是否分配或转增 否
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数(元)（含税） 0
每 10 股转增数（股） 0
利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明
不适用
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
登载于公司选定信息披露媒体和上海证券
2021 年 1 月 20 日，公司第十届董事会第二十六次 交易所网站（www.sse.com.cn）的《关于
会议审议通过了《关于 2017 年限制性股票激励计 2017 年限制性股票激励计划预留授予部
划预留授予部分第三个限售期解除限售条件成就 分第三个限售期解除限售条件成就的公
的议案》,本次可解除限售的激励对象人数为 20 告》（公告编号：2021-008）、《2017 年
人，可解除限售的限制性股票数量为 52.95 万股。 股权激励计划预留授予部分限制性股票第
本次解锁股票上市流通时间：2021 年 2 月 1 日。 三期解锁暨上市公告》（公告编号：
2021-015）
2020 年 11 月 17 日，经公司第十届董事会第二十
三次会议审议，公司披露了《2020 年股票期权与
限制性股票激励计划草案》，相关议案于 2020 年
12 月 8 日经公司 2020 年第五次临时股东大会审议
登载于公司选定信息披露媒体和上海证券
通过。
交易所网站（www.sse.com.cn）的《2020
2021 年 1 月 20 日，经公司第十届董事会第二十六
年股票期权与限制性股票激励计划草案》
次会议审议，公司披露了《2020 年股票期权与限
和《2020 年股票期权与限制性股票激励
制性股票激励计划草案(修订稿)》，对公司 2020
计划草案(修订稿)》
年股票期权和限制性股票激励计划的等待期、行
权和解除限售比例等进行了修订，相关议案于
2021 年 2 月 5 日经公司 2021 年第一次临时股东大
会审议通过。
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2021 年半年度报告
2021 年 1 月 14 日，公司召开第十届董事会第二十
五次会议审议通过《关于向激励对象授予股票期
权与限制性股票的议案》，同意向 186 名激励对 登载于公司选定信息披露媒体和上海证券
象授予 600.00 万份股票期权，向 35 名激励对象授 交易所网站（www.sse.com.cn）的《关于
予 600.00 万股限制性股票。在确定授予日后的股 向激励对象授予股票期权与限制性股票的
份登记过程中，一名激励对象因离职不再符合激 公告》（公告编号：2021-006）和《2020
励条件，一名激励对象因个人原因自愿放弃，本 年股票期权与限制性股票授予结果公告》
次股票期权最终实际授予对象为 184 人，实际授 （公告编号：2021-026）
予股票期权 598.00 万份。
相关授予事项于 2021 年 3 月 1 日完成登记程序。
2021 年 6 月 18 日，公司召开第十届董事会第三十
二次会议和第十届监事会第二十八次会议，审议
通过《关于回购注销部分限制性股票和注销部分
股票期权的议案》。鉴于公司 2020 年股票期权与 登载于公司选定信息披露媒体和上海证券
限制性股票激励计划中，6 名激励对象（其中 1 人 交易所网站（www.sse.com.cn）的《关于
同时获授限制性股票和股票期权）离职，公司拟 拟回购注销部分限制性股票和注销部分股
回购注销其已获授但尚未解除限售的限制性股票 票期权的公告》（公告编号：2021-066）
合计 7.50 万股；注销其已获授但尚未行权的股票
期权合计 13.00 万份。截至目前，上述回购注销尚
未实施完成。
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
第五节 环境与社会责任
一、环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
1. 排污信息
√适用 □不适用
公司高度重视环境保护工作，严格贯彻及落实《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共
和国水污染防治法》、《中华人民共和国大气污染防治法》及《中华人民共和国固体废物污染环境
防治法》等相关法律法规。
公司下属全资子公司广泽乳业于 2021 年 3 月被列入《2021 年吉林省重点排污单位名录》，其
排放的主要污染物有废水、废气及固废，报告期内其主要排放信息如下：
单 位 名 污染物 主要污染 排放方式 排放浓 执行标准 超标情况 2021 年 1 排放口数量
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2021 年半年度报告
称 种类 物 度 月-6 月排 和分布情况
(单位：水 mg/L，烟 放量（吨）
气 mg/m3)
COD 连续排放 146.48 500 无 7.92
1 个，厂区
污水 氨氮 连续排放 8.75 45 无 0.48
北侧
总氮 连续排放 43.00 70 无 2.33
广泽 颗粒物 连续排放 28.08 80 无 2.64
2 个，厂区
乳业 废气 二氧化硫 连续排放 97.97 400 无 9.04
北侧
氮氧化物 连续排放 151.84 400 无 13.77
煤渣 出售 / / 无 1100 /
固废
脱硫石膏 出售 / / 无 100 /
2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
截至报告期末，广泽乳业有一座污水处理站，设计处理能力为 2000 吨/日，负责处理厂区全
部生产、生活废水。采用物化+生化工艺处理，即 AAO 工艺。废水处理达标后排入市政地下污
水管网，通过管网流入柏林水务有限公司进行再处理。公司拥有一个污水排放口并安装了自动在
线监控设施。在大气污染防治方面，锅炉的烟气通过除尘、脱硫处理后达标排放，并安装了在线
监测设备。
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
截至报告期末，广泽乳业所有建设项目均按国家环境保护法律法规的要求履行了环境影响评
价及其他环境保护行政许可手续。
4. 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
广泽乳业严格按照要求编制了突发环境事件应急预案，并定期开展突发环境事件应急预案
演练，通过演练不断总结和完善应急预案，不断改进。广泽乳业编制了《突发环境事件应急预
案》，该预案已在长春市生态环境局长春新区分局进行了备案，备案号 220108-2019-050，日常
运营中，广泽乳业按预案要求开展了应急演练，提升了应对突发环境事件的能力。
5. 环境自行监测方案
√适用 □不适用
广泽乳业按照长春市生态环境局颁发的排污许可证（证书编号 912200007295674662001V）
的要求，制定了自行监测方案，方案明确了废水、废气等的监测项目、监测地点、监测频次和监
测方法等，并明确了自行监测信息的公开方式等。广泽乳业污水处理站安装了 COD、氨氮、总
氮在线监测设备，锅炉废气安装了在线监测设备，24 小时连续运行，并与长春市生态环境局联
网，污水、锅炉废气排放自动监测。
6. 报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
7. 其他应当公开的环境信息
□适用 √不适用
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(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
√适用 □不适用
1. 因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
2. 参照重点排污单位披露其他环境信息
√适用 □不适用
报告期内，公司各工厂按照所执行的污染物排放标准及排放总量限定要求排放，设置污水处
理站进行污水处理与排放，建设项目均按国家环境保护法律法规的要求履行环境影响评价及其他
环境保护行政许可手续，严格按照要求编制突发环境事件应急预案及自行监测方案，未发生环境
污染事故，未受到环保部门处罚。
3. 未披露其他环境信息的原因
□适用 √不适用
(三) 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
(四) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
□适用 √不适用
(五) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□适用 √不适用
二、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能及 如未能
承诺 是否 是否
时履行应 及时履
承诺 承诺 承诺 时间 有履 及时
承诺背景 说明未完 行应说
类型 方 内容 及期 行期 严格
成履行的 明下一
限 限 履行
具体原因 步计划
关于减少和规范关联交易的承诺本人及本人控制的其他企
业（包括本人及本人配偶共同控制的企业，下同）将尽可
能避免和减少与上市公司及其控制的企业的关联交易；就
作为
本人及本人控制的其他企业与上市公司及其控制的企业之
上市
间将来无法避免或有合理原因而发生的关联交易事项，本
公司
人及本人控制的其他企业将遵循市场化的交易原则，按照
解决关联交易 柴琇 的实 是 是 不适用 不适用
公允、合理的市场价格进行交易，并依据有关法律、法规
际控
及规范性文件的规定履行关联交易决策程序，依法履行信
制人
息披露义务。本人保证本人及本人控制的其他企业将不通
与重大资产重 期间
过与上市公司及其控制的企业的关联交易取得任何不正当
组相关的承诺
的利益或使上市公司及其控制的企业承担任何不正当的义
务。
关于维护上市公司独立性的承诺本人现承诺本人现承诺， 作为
本次重大资产重组完成后，将保证上市公司在人员、资 上市
产、财务、机构、业务等方面的独立性，并具体承诺如 公司
其他 柴琇 下： 的实 是 是 不适用 不适用
（一）人员独立 际控
1、保证上市公司的总经理、副总经理、财务负责人、董事 制人
会秘书等高级管理人员在上市公司专职工作，不在本人及 期间
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本人控制的其他企业中担任除董事、监事以外的其他职
务，且不在本人及本人控制的其他企业中领薪。
2、保证上市公司的财务人员独立，不在本人及本人控制的
其他企业中兼职或领取报酬。
3、保证上市公司拥有完整独立的劳动、人事及薪酬管理体
系，该等体系和本人及本人控制的其他企业之间完全独
立。
（二）资产独立
1、保证上市公司具有独立完整的资产，上市公司的资产全
部处于上市公司的控制之下，并为上市公司独立拥有和运
营。保证本人及本人控制的其他企业不以任何方式违法违
规占用上市公司的资金、资产。
2、保证不以上市公司的资产为本人及本人控制的其他企业
的债务违规提供担保。
（三）财务独立
1、保证上市公司建立独立的财务部门和独立的财务核算体
系。
2、保证上市公司具有规范、独立的财务会计制度和对子公
司的财务管理制度。
3、保证上市公司独立在银行开户，不与本人及本人控制的
其他企业共用银行账户。
4、保证上市公司能够作出独立的财务决策，本人及本人控
制的其他企业不通过违法违规的方式干预上市公司的资金
使用、调度。
5、保证上市公司依法独立纳税。
（四）机构独立
1、保证上市公司依法建立健全股份公司法人治理结构，拥
有独立、完整的组织机构。
2、保证上市公司的股东大会、董事会、独立董事、监事
会、高级管理人员等依照法律、法规和公司章程独立行使
职权。
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3、保证上市公司拥有独立、完整的组织机构，与本人及本
人控制的其他企业间不存在机构混同的情形。
（五）业务独立
1、保证上市公司拥有独立开展经营活动的资产、人员、资
质和能力，具有面向市场独立自主持续经营的能力。
2、保证尽量减少本人及本人控制的其他企业与上市公司的
关联交易，无法避免或有合理原因的关联交易则按照“公
开、公平、公正”的原则依法进行。
（六）保证上市公司在其他方面与本人及本人控制的其他
企业保持独立。
关于 2001 年广泽乳业增资相关事项的承诺
1、本人于 2001 年 10 月与长春福寿德签署《房地产买卖合
同》，本人向长春福寿德购买其合法持有的位于长春市自
由大路的 1 宗土地使用权（宗地号 08－［18］－74）、2
处房产（证书编号长房权字第 40900592 号、长房权字第
40900587 号）。本人确认，上述用于购买厂房、办公楼及
国有土地使用权的款项均由本人支付，资金来源合法，本
作为
人与长春福寿德之间未因《房地产买卖合同》履约事项发
上市
生纠纷。
公司
2、2001 年 11 月，经广泽乳业股东会审议通过，本人以上
其他 柴琇 的实 是 是 不适用 不适用
述购买的厂房、办公楼及土地使用权向广泽乳业增资，广
际控
泽乳业注册资本及实收资本由 1,500 万元变更为 5,000 万
制人
元。该等用于增资资产的价值业经吉林招贤求实会计师事
期间
务有限公司以吉招会司评报字（2001）033 号《柴琇女士
拟以资产对外投资项目资产评估报告书》评估确认，且该
次增资业经吉林招贤求实会计师事务所有限公司以吉招会
司验字（2001）028 号《验资报告》验证确认，由本人以
上述房产所有权及土地使用权出资缴纳。
3、上述用于出资的资产中，1 处房产（证书编号长房权字
第 40900592 号）于 2002 年 8 月
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由长春福寿德直接过户至广泽乳业名下，证书编号变更为
房权证长房权字第 40901115 号。由于特殊历史原因，另一
处房产及土地使用权的相关权属证书的权利人未能更名为
广泽乳业。
4、截至本函出具之日，本人与广泽乳业及广泽乳业股东
（包括广泽乳业的历任股东）之间未因上述房产及土地使
用权出资事项发生过纠纷。
虽未全部完成上述房产及土地使用权的过户手续，但该等
房产及土地使用权由本人完成出资后即交由广泽乳业实际
使用，未实质性损害广泽乳业利益。为解决上述资产无法
完整过户至广泽乳业的问题，广泽乳业于 2015 年 1 月依法
实施分立，前述厂房、办公楼及土地使用权及对应的注册
资本 3,500.00 万元均依法分立至吉林省陆辉投资咨询有限
公司（注册资本为 3,500 万元），本人以上述厂房、办公
楼及土地使用权向公司出资的瑕疵得以规范。
5、本人承诺，如因上述房产及土地使用权出资事项导致本
次重组后上市公司遭受任何损失，本人承诺将对上市公司
进行及时足额的补偿。
关于前次重大资产重组中涉及重组前债务问题的相关承诺
上市公司在前次重大资产重组资产交割日之前和/或因资产
交割日之前的任何事由而产生的全部负债、义务和责任均
中国
由中国农化及/或中国农化指定的第三方承担。若在资产交
农化
割日之后，任何第三方就大成股份资产交割前和/或因资产
及/或
交割日之前的事由而产生的负债、义务和责任等向上市公
中国
其他 司主张权利，中国农化应负责处理并承担相应的法律和经 长期 是 是 不适用 不适用
农化
济责任；如上市公司为此发生任何支付责任，由中国农化
指定
对大成股份全额补偿。对于与大成股份所有资产、负债相
的第
关的尚未履行完毕的合同，中国农化承诺上述合同项下的
三方
权利义务在资产交割后由中国农化及/或中国农化指定的第
三方享有及承担。若因合同相对方要求上市公司履行合同
或追索责任的，中国农化及/或中国农化指定的第三方应在
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接到上市公司相应通知后五个工作日内履行合同或承担相
应的责任，由此给上市公司造成损失的，中国农化及/或中
国农化指定的第三方应负责赔偿全部损失。
为避免未来与上市公司发生的同业竞争风险，从保护投资
者权益出发，内蒙蒙牛在取得上市公司控制权后，将采取
法律法规允许的方式规范与上市公司潜在的同业竞争问
题。为此，内蒙蒙牛与蒙牛乳业已分别于 2020 年 12 月和
2021 年 1 月出具《关于避免同业竞争的承诺函》，承诺如
下：
“1、在承诺人直接或间接与上市公司保持实质性控制关系
期间，承诺人保证严格遵守法律、法规及规范性文件和
《上海妙可蓝多食品科技股份有限公司章程》等上市公司 自取
内部管理制度的规定，不利用自身对上市公司的控制关系 得公
谋取不当利益，不损害上市公司及其他股东的合法利益。 司控
2、对于本次交易完成后，承诺人将与上市公司存在奶酪、 制权
内蒙 液态奶等业务重合情况，承诺人将自本次交易完成之日起 后，
与再融资相关 蒙牛/ 5 年内，并力争用更短的时间，按照相关证券监管部门的 作为
解决同业竞争 是 是 不适用 不适用
的承诺 蒙牛 要求，在符合届时适用的法律法规及相关监管规则的前提 上市
乳业 下，本着有利于上市公司发展和维护股东利益尤其是中小 公司
股东利益的原则，综合运用资产重组、业务调整、委托管 的控
理等多种方式，稳妥推进相关业务整合以解决同业竞争问 股股
题。本次交易完成后，内蒙蒙牛原则上将以上市公司作为 东期
境内奶酪业务的运营平台。 间
前述解决方式包括但不限于：
A.资产重组：采取现金对价或者发行股份对价等相关法
律、法规和监管政策允许的不同方式购买资产、资产置
换、资产转让、资产划转、设立合资公司或其他可行的重
组方式，对存在业务重合部分的资产进行梳理和重组，消
除部分业务重合的情形；
B.业务调整：对业务边界进行梳理，通过资产交易、业务
划分、业务调整等不同方式实现业务区分，包括但不限于
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在业务构成、产品档次、应用领域与客户群体等方面进行
区分，尽最大努力实现业务差异化经营；
C.委托管理：通过签署委托协议的方式，由一方将业务存
在重合的部分相关资产经营涉及的决策权和管理权全权委
托另一方进行统一管理；
D.在相关法律、法规和监管政策允许的范围内其他可行的
解决措施。
上述解决措施的实施以根据相关法律、法规履行必要的上
市公司审议程序、证券监管部门及相关主管部门（包括但
不限于可能涉及的反垄断审查）的审批程序为前提，并按
相关法律法规要求履行信息披露义务。
3、在承诺人直接或间接与上市公司保持实质性控制关系期
间，为避免承诺人及承诺人控股子公司与上市公司的潜在
同业竞争，承诺人及承诺人控股子公司不会在现有业务以
外于中国境内新增与上市公司及其控股子公司奶酪业务形
成竞争的业务，包括不在中国境内通过投资、收购、联
营、兼并、受托经营等方式从事与上市公司及其控股子公
司奶酪业务形成竞争的业务。
4、除本承诺函第 2 条所述情况外，在承诺人直接或间接与
上市公司保持实质性控制关系期间，如承诺人及承诺人控
股子公司未来从任
何第三方获得的任何商业机会与上市公司奶酪业务形成同
业竞争，则承诺人及承诺人控股子公司应通知上市公司，
在征得第三方允诺后，在同等条件下尽最大努力将该商业
机会给予上市公司优先选择权。
本承诺函自内蒙蒙牛/蒙牛乳业间接获得上市公司控制权之
日起生效，并在内蒙蒙牛/蒙牛乳业拥有上市公司控制权的
整个期间持续有效。”
内蒙蒙牛与蒙牛乳业于 2021 年 4 月出具《关于进一步避免
同业竞争的承诺函》,为进一步明确蒙牛乳业/内蒙蒙牛与上
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2021 年半年度报告
市公司业务划分，避免同业竞争，蒙牛乳业及内蒙蒙牛承
诺如下：
于本次交易完成后，在内蒙蒙牛作为发行人控股股东的前
提下，内蒙蒙牛/蒙牛乳业将以上市公司作为奶酪业务的运
营平台，并在本次交易完成之日起 2 年内将蒙牛乳业/内蒙
蒙牛及其控制企业的包括奶酪及相关原材料（即黄油、植
物油脂、奶油及奶油芝士）贸易在内的奶酪业务注入上市
公司。内蒙蒙牛/蒙牛乳业将确保妙可蓝多于本次交易完成
之日起 3 年内通过资产处置等方式退出液奶业务。
本次交易完成后，内蒙蒙牛将成为公司控股股东，上市公
司无实际控制人；内蒙蒙牛及蒙牛乳业分别于 2020 年 12
月和 2021 年 1 月出具《关于规范关联交易的承诺函》，承
诺如下：
“1、承诺人及承诺人控制的企业不会利用上市公司控股股
自取
东地位及重大影响，谋求上市公司及下属子公司在业务合
得公
作等方面给予承诺人及承诺人的关联方优于市场第三方的
司控
权利，或谋求与上市公司及下属子公司达成交易的优先权
制权
利，损害上市公司及其他股东的合法利益。
内蒙 后，
2、承诺人及其控制的企业将严格避免向上市公司及其下属
蒙牛/ 作为
解决关联交易 子公司拆借、占用上市公司及其下属子公司资金或采取由 是 是 不适用 不适用
蒙牛 上市
上市公司及其下属子公司代垫款、代偿债务等方式非法侵
乳业 公司
占上市公司资金，在任何情况下，不要求上市公司违规向
的控
承诺人及其关联方提供任何形式的担保。
股股
3、本次交易完成后，承诺人及承诺人控制的企业将规范并
东期
尽量减少与上市公司之间关联交易。在进行确有必要的关
间
联交易时，将严格遵守市场原则，本着平等互利、等价有
偿的一般原则，公平合理地进行，保证定价公允性；另
外，承诺人及承诺人控制的企业与上市公司及其下属子公
司之间的关联交易将严格遵守上市公司章程、关联交易管
理制度等规定履行必要的法定程序及信息披露义务。在上
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2021 年半年度报告
市公司董事会、股东大会审议有关关联交易事项时主动依
法履行回避义务。
4、承诺人保证不通过关联交易取得任何不正当的利益或使
上市公司及其下属子公司承担任何不正当的义务。如果因
违反上述承诺导致上市公司或其下属子公司损失或利用关
联交易侵占上市公司或其下属子公司利益的，上市公司及
其下属子公司的损失由承诺人承担。
本承诺函自内蒙蒙牛/蒙牛乳业间接获得上市公司控制权之
日起生效，并在内蒙蒙牛/蒙牛乳业拥有上市公司控制权的
整个期间持续有效。”
为了保证本次权益变动完成后公司的独立性，内蒙蒙牛出
具《关于保持上市公司独立性的承诺函》，承诺如下：
“（一）关于保证上市公司人员独立
1、保证上市公司的高级管理人员不在承诺人及其控制的其
他企业中担任除董事、监事以外的其他职务，且不在承诺 自取
人及其控制的其他企业领薪；保证上市公司的财务人员不 得公
在承诺人及其控制的其他企业中兼职、领薪。 司控
2、保证上市公司拥有完整、独立的劳动、人事及薪酬管理 制权
体系，且该等体系完全独立于承诺人及其控制的其他企 后，
内蒙 业。 作为
其他 是 是 不适用 不适用
蒙牛 （二）关于保证上市公司财务独立 上市
1、保证上市公司建立独立的财务会计部门，建立独立、规 公司
范的财务核算体系和财务管理制度。 的控
2、保证上市公司独立在银行开户，不与承诺人及其控制的 股股
其他企业共用一个银行账户。 东期
3、保证上市公司依法独立纳税。 间
4、保证上市公司能够独立做出财务决策，不干预其资金使
用。
5、保证上市公司的财务人员不在承诺人及其控制的其他企
业兼职。
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（三）关于上市公司机构独立保证上市公司依法建立和完
善法人治理结构，建立独立、完整的组织机构，与承诺人
及其控制的其他企业之间不产生机构混同或合署办公的情
形。
（四）关于上市公司资产独立
1、保证上市公司具有独立完整的资产，具备独立经营的能
力。
2、保证承诺人及其关联方不违规占用上市公司的资金、资
产及其他资源。
（五）关于上市公司业务独立
保证上市公司拥有独立开展经营活动的资产、人员、资质
以及具有独立面向市场自主经营的能力；若与承诺人及其
控制的其他企业与上市公司发生不可避免的关联交易，将
依法签订协议，并将按照有关法律、法规、上市公司章程
等规定，履行必要的法定程序。
本承诺函自内蒙蒙牛获得上市公司控制权之日起生效，并
在内蒙蒙牛拥有上市公司控制权的整个期间持续有效。”
2021 年 3 月，内蒙蒙牛出具了《内蒙古蒙牛乳业（集团）
股份有限公司关于上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
本次
2020 年非公开发行 A 股股票相关事项的承诺函》。具体承
非公
诺内容如下：
内蒙 开发
股份限售 “1、本公司自本次非公开发行定价基准日（即 2020 年 12 是 是 不适用 不适用
蒙牛 行完
月 14 日）前 6 个月至本承诺函出具日，不存在减持上市公
成后 6
司股票的行为。
个月
2、自本函出具之日起至本次非公开发行完成后 6 个月内，
本公司承诺不减持上市公司股票。”
柴琇女士为确保内蒙蒙牛在本次非公开发行后取得上市公 自本
司的实际控制权，柴琇女士及其一致行动人自愿放弃所直 次非
其他 柴琇 接和/或间接持有上市公司股份所对应的上市公司的表决 公开 是 是 不适用 不适用
权，于 2020 年 12 月出具《放弃表决权承诺函》，具体承 发行
诺如下： 完成
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自上市公司本次非公开发行完成之日起的六年内，自本次 之日
非公开发行完成之日起 12 个月内，本人及本人一致行动人 起 72
自愿放弃直接和/或间接持有上市公司全部股份所对应的上 个月
市公司的表决权；自本次非公开发行完成之日起 13 个月至 内
72 个月内，本人及本人一致行动人自愿放弃直接和/或间接
持有上市公司一定数量的股份所对应的上市公司的表决
权，该等表决权放弃后，本人及本人一致行动人应确保内
蒙蒙牛及其一致行动人所持有的上市公司表决权比例高于
本人及本人一致行动人持有的表决权比例的 10%。为避免
歧义，（1）本人及本人一致行动人持有的上市公司表决权
比例=(本人及本人一致行动人持有的上市公司股份总额-本
人及本人一致行动人放弃表决权股份数量)/(上市公司已发
行股份总额)。如未来上市公司发生送股、资本公积金转增
股本等除权、除息事项的，本人及其一致行动人将对上述
放弃表决权的股份数量作出相应的调整；（2）内蒙蒙牛及
其一致行动人持有的上市公司表决权比例=(内蒙蒙牛及其
一致行动人持有的上市公司股份总额-内蒙蒙牛及其一致行
动人放弃表决权股份数量)/(上市公司已发行股份总额)。如
未来上市公司发生送股、资本公积金转增股本等除权、除
息事项的，各方及其一致行动人将对上述放弃表决权的股
份数量作出相应的调整。”
为深化与内蒙蒙牛（承诺函中简称“贵方”）的合作关 作为
系，促进内蒙蒙牛取得实际控制权后上市公司更好的经营 上市
发展，柴琇女士出具了《承诺函》，承诺内容如下： 公司
“（1）在本人或本人一致行动人作为上市公司主要股东 持股
其他 柴琇 （持股 5%以上）期间，本人及本人一致行动人不会直接 5%以 是 是 不适用 不适用
或间接与贵方存在竞争关系的第三方（以下简称“竞争 上股
方”）进行任何形式的合作。 东或
（2）本人承诺在作为上市公司经营管理人员期间，不应促 经营
使上市公司与竞争方新增交易。若上市公司拟与竞争方进 管理
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行任何形式的交易时，应将该等交易提交至上市公司董事 人员
会审议。 期间
为避免歧义，上述竞争方限定为届时前一年度的国内销售
额除贵方之外的前五大乳制品公司。
本承诺函自签署之日起生效。自本次交易公告日（即 2020
年 12 月 14 日）至本承诺函签署日，本人及本人一致行动
人确认未发生与上述承诺事项相违背的事宜。
上述承诺均系基于本人真实意思表示作出，本人将切实履
行。若本人因违反上述承诺而取得任何利益，本人同意将
上述利益无偿转让至贵方；如本人未履行上述承诺事项，
使贵方承担或遭受任何损失，由本人向贵方进行足额赔
偿。与本人限制竞争相关的承诺以本函内容为准。”
公司对渤海华美八期基金相关事项承诺如下：
妙可
“公司将通过在渤海华美八期基金委派的投资决策委员会
蓝多/
委员，保证渤海华美八期基金仅开展符合妙可蓝多主营业
渤海
其他 务及战略发展方向的投资。” 长期 是 是 不适用 不适用
华美
渤海华美八期基金经合伙人会议书面决议后承诺：
八期
“本企业仅开展符合上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
基金
的主营业务及战略发展方向的投资。”
公司原控股股东、实际控制人柴琇及其配偶控制的主体
2020 年 6 月受让联祥消防 100%的股权，联祥消防持有吉
林耀禾 100%股权，故联祥消防、吉林耀禾均成为柴琇控
作为
制之企业。联祥消防系渤海华美八期基金普通合伙人，吉
上市
林耀禾系渤海华美八期有限合伙人，柴琇因此间接持有并
公司
购基金及并购基金底层资产 Brownes 股权。对此，柴琇
其他承诺 解决同业竞争 柴琇 的实 是 是 不适用 不适用
2020 年 6 月承诺：
际控
1、截至本函出具日，本人或本人配偶控制的企业（下称
制人
“收购主体”）拟从吉林省富锦建设集团有限公司处受让吉
期间
林省联祥消防信息工程有限公司（下称“联祥消防”）
100%的股权，从而通过联祥消防间接持有 Brownes Foods
Operations Pty Limited（下称“Brownes”）权益。Brownes
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系一家在澳大利亚从事乳制品的研发、生产、销售及贸易
的公司，因此，Brownes 的主营业务与上市公司的主营业
务存在同业竞争。
自联祥消防 100%股权过户至本人或本人配偶控制的企业
名下之日起 3 年内，本人将以上市公司认可且符合相关法
律、法规规定的方式，在上市公司履行必要的内外部程序
后，将本人通过联祥消防间接持有的 Brownes 权益转让给
上市公司；如上市公司明确不予收购，本人将通过出售资
产、转让股权及其他切实可行的方式将本人通过联祥消防
持有的 Brownes 权益转出。
2、截至本函出具日，本人以及本人控制的其他企业与上市
公司不存在产品交叉、重叠的情况，互相之间不存在同业
竞争。
3、自本函出具之日起且于本人作为上市公司实际控制人期
间，在本人以及本人控制的其他企业拟从事或实质性获得
与上市公司相同的业务或商业机会，且该等业务或商业机
会所形成的资产和业务与上市公司可能构成现实或潜在同
业竞争的情况下，本人将立即通知上市公司，尽力将该等
业务或商业机会让与上市公司；如上市公司放弃该等业务
或商业机会，本人将努力促使本人及本人控制的其他企业
不从事与上市公司相同的业务或放弃商业机会，以避免与
上市公司的业务经营构成直接或间接的竞争。此外，本人
以及本人控制的其他企业在市场份额、商业机会及资源配
置等方面可能对上市公司带来不公平的影响时，本人将努
力促使本人及本人控制的其他企业消除该等不公平影响。
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
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三、违规担保情况
□适用 √不适用
四、半年报审计情况
□适用 √不适用
五、上年年度报告非标准审计意见涉及事项的变化及处理情况
□适用 √不适用
六、破产重整相关事项
□适用 √不适用
七、重大诉讼、仲裁事项
□本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项 √本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项
八、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处罚及整改情况
□适用 √不适用
九、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
√适用 □不适用
报告期内，公司及控股股东、实际控制人不存在未履行法院生效判决、所负数额较大的债务到期未清偿的情况。
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2021 年半年度报告
十、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
√适用 □不适用
公司分别于 2021 年 1 月 20 日召开第十届董事会第二十六次会议和第十届监事会第二十四
次会议、于 2021 年 2 月 5 日召开 2021 年第一次临时股东大会，审议通过了《关于公司 2021 年
度日常关联交易预计的议案》，并于 2021 年 1 月 21 日在上海证券交易所网站
（www.sse.com.cn）及指定媒体上披露了《关于公司 2021 年度关联交易预计的公告》。本报告
期内实际发生的关联交易情况如下：
关联交易 关联方交易 截至本报告期期末实际
关联方
类别 品名 交易额（人民币万元）
购买商品 爱氏晨曦乳制品进出口有限公司 干酪 79.11
购买商品 吉林省牧硕养殖有限公司 原料乳 6,095.24
零售类奶酪、餐
销售商品 内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司 2,537.33
饮类奶酪产品等
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二) 资产收购或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
2021 年 1 月 29 日，公司第十届董事会第二十七次会议 登载于公司选定信息披露媒体和
审议通过《关于公司参股并购基金重新签署合伙协议的议 上海证券交易所网站
案》。公司与联祥消防、吉林耀禾等相关各方以现金出 (www.sse.com.cn)的《关于参股
资，并按照出资比例确定在并购基金上海祥民的股权比 并购基金进展暨重新签署合伙协
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例，因公司实际控制人及其配偶控制的公司于 2020 年 6 月 议涉及关联交易的公告》（公告
完成对联祥消防 100%股权的收购，吉林耀禾为联祥消防全 编号：2021-017）、《关于参股
资子公司，联祥消防与吉林耀禾成为公司关联方，从而公 并购基金进展暨重新签署合伙协
司与联祥消防、吉林耀禾重新签署并购基金合伙协议形成 议涉及关联交易的补充公告》
与关联方共同对外投资的被动关联交易。 （公告编号：2021-018）和《关
2021 年 2 月 22 日，公司 2021 年第二次临时股东大会 于参股并购基金完成工商变更登
审议通过了上述议案。相关工商变更登记已于 2021 年 5 月 记的公告》（公告编号：2021-
完成。 058）
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六) 其他重大关联交易
□适用 √不适用
(七) 其他
√适用 □不适用
依据《企业会计准则》界定的关联交易详见本报告“第十节 财务报告”之“十二、关联方
及关联交易”。
十一、重大合同及其履行情况
1 托管、承包、租赁事项
√适用 □不适用
(1) 托管情况
□适用 √不适用
(2) 承包情况
□适用 √不适用
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(3) 租赁情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
租赁
租赁
出租 租赁 租赁 租赁 租赁 收益 是否
租赁资产涉及 租赁 收益 关联
方名 方名 资产 起始 终止 对公 关联
金额 收益 确定 关系
称 称 情况 日 日 司影 交易
依据
响
上海
市金
上海 上海
山区
泰坤 芝享 2020 2040
金山
生物 食品 年6 年6
工业 381,071,695.38 0.00 否
科技 科技 月5 月4
区金
有限 有限 日 日
舸路
公司 公司
1133
号
租赁情况说明
为建设“上海特色奶酪智能化生产加工项目”，公司全资子公司上海芝享与上海泰坤生物科
技有限公司签署《厂房场地租赁合同》，租赁其持有的位于上海市金山区金山工业区金舸路
1133 号房屋、场地及其附属设施设备，总用地面积为 37,364 平方米，房屋总建筑面积为
58,926.16 平方米，租赁期限自签署交房书之日起 20 年。上海泰坤生物科技有限公司持有沪
（2020）金字不动产权第 003573 号不动产权证书，土地用途为工业用地，房屋用途为厂房。
截止 2021 年 6 月 30 日，上海芝享 3 号厂房已投入使用，1、2、4 号厂房尚处于建设阶段，
2021 年发生租赁费用 1,047.64 万元，239.24 万元计入制造费用，808.40 万元计入在建工程。
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2 报告期内履行的及尚未履行完毕的重大担保情况
√适用 □不适用
单位： 元币种： 人民币
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保方 担保发 担保是
担保物 是否为
与上市 被担保 生日期 担保 担保 主债务 否已经 担保是 担保逾期 反担保 关联
担保方 担保金额 担保类型 （如 关联方
公司的 方 (协议签 起始日 到期日 情况 履行完 否逾期 金额 情况 关系
有） 担保
关系 署日) 毕
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司的担保） 0.00
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子公司的担保） 0.00
公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 220,000,000.00
报告期末对子公司担保余额合计（B） 339,417,937.47
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 339,417,937.47
担保总额占公司净资产的比例(%) 7.32
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的金额（C）
直接或间接为资产负债率超过70%的被担保对象提供的债务担保
329,417,937.47
金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E）
上述三项担保金额合计（C+D+E） 329,417,937.47
未到期担保可能承担连带清偿责任说明
担保情况说明
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3 其他重大合同
□适用 √不适用
十二、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
第七节 股份变动及股东情况
一、股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
比例 公积金 比例
数量 发行新股 送股 其他 小计 数量
(%) 转股 (%)
一、有限售条件股份 529,500 0.13 6,000,000 -529,500 5,470,500 6,000,000 1.44
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股 529,500 0.13 6,000,000 -529,500 5,470,500 6,000,000 1.44
其中：境内非国有法人持股
境内自然人持股 529,500 0.13 6,000,000 -529,500 5,470,500 6,000,000 1.44
4、外资持股
其中：境外法人持股
境外自然人持股
二、无限售条件流通股份 408,779,545 99.87 529,500 529,500 409,309,045 98.56
1、人民币普通股 408,779,545 99.87 529,500 529,500 409,309,045 98.56
2、境内上市的外资股
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3、境外上市的外资股
4、其他
三、股份总数 409,309,045 100 6,000,000 6,000,000 415,309,045 100
注：公司向内蒙蒙牛非公开发行 100,976,102 股 A 股股票募集资金于 2021 年 6 月 29 日到账，利安达会计师事务所（特殊普通合伙）进行了验证并
出具《验资报告》。2021 年 7 月 9 日公司办理完成新增股份在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司的登记程序后，公司股份总数变更为 516,285,147
股。
2、 股份变动情况说明
√适用 □不适用
（1）经股东大会审议批准，公司根据 2017 年限制性股票激励计划预留授予激励对象的限制性股票中的 529,500 股达成解锁条件并于 2021 年 2 月
1 日上市流通，该 529,500 股股票由有限售条件股份转为无限售条件股份。
（2）经股东大会审议批准，公司根据 2020 年股票期权与限制性股票激励计划授予激励对象 6,000,000 股限制性股票，于 2021 年 3 月 1 日完成登记
程序，新增有限售条件流通股 6,000,000 股。
3、 报告期后到半年报披露日期间发生股份变动对每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
√适用 □不适用
经中国证监会核准，公司向内蒙蒙牛非公开发行 100,976,102 股股票事项已完成，本次发行募集资金于 2021 年 6 月 29 日到账，本报告已体现新增
股份和募集资金到账对公司股本、每股收益、每股净资产等财务指标的影响。
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2021 年半年度报告
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期
期初限 报告期增加 报告期末
股东名称 解除限 限售原因 解除限售日期
售股数 限售股数 限售股数
售股数
2017 年限制性
股票激励计划
529,500 529,500 0 0 股权激励 2021-2-1
预留授予激励
对象
分别于 2022 年
5 月 14 日、
2020 年股票期
2023 年 5 月 14
权与限制性股
0 0 6,000,000 6,000,000 股权激励 日及 2024 年 5
票激励计划激
月 14 日解除
励对象
30%、30%及
40%限售
合计 529,500 529,500 6,000,000 6,000,000 / /
二、股东情况
(一) 股东总数：
截止报告期末普通股股东总数(户) 24,490
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 0
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位：股
前十名股东持股情况
持有有 质押、标记或冻结情况
股东名称 报告期内 期末持股数 比例 限售条 股东性
（全称） 增减 量 (%) 件股份 股份状态 数量 质
数量
境内自
柴琇 0 76,103,632 18.32 0 质押 72,000,000
然人
内蒙古蒙
牛乳业 境内非
（集团） 16,730,250 45,978,153 11.07 0 无 0 国有法
股份有限 人
公司
兴业银行
股份有限
公司－兴
全趋势投 1,255,831 14,434,578 3.48 0 无 0 其他
资混合型
证券投资
基金
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兴业银行
股份有限
公司－兴
全新视野
灵活配置 -1,978,014 10,745,411 2.59 0 无 0 其他
定期开放
混合型发
起式证券
投资基金
境外法
UBS AG 5,548,683 7,582,788 1.83 0 无 0
人
沂源县东
里镇集体
-5,000,491 6,539,943 1.57 0 无 0 其他
资产经营
管理中心
中国建设
银行股份
有限公司
－兴全社 -1,500,000 6,000,000 1.44 0 无 0 其他
会责任混
合型证券
投资基金
中国银行
股份有限
公司－兴
全合丰三
1,833,601 6,000,000 1.44 0 无 0 其他
年持有期
混合型证
券投资基
金
境内自
王永香 -7,561,677 5,457,668 1.31 0 无 0
然人
吉林省东 境内非
秀商贸有 0 5,280,000 1.27 0 质押 5,280,000 国有法
限公司 人
前十名无限售条件股东持股情况
股份种类及数量
股东名称 持有无限售条件流通股的数量
种类 数量
柴琇 76,103,632 人民币普通股 76,103,632
内蒙古蒙牛乳业（集
45,978,153 人民币普通股 45,978,153
团）股份有限公司
兴业银行股份有限公
司－兴全趋势投资混 14,434,578 人民币普通股 14,434,578
合型证券投资基金
兴业银行股份有限公
司－兴全新视野灵活
10,745,411 人民币普通股 10,745,411
配置定期开放混合型
发起式证券投资基金
UBS AG 7,582,788 人民币普通股 7,582,788
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沂源县东里镇集体资
6,539,943 人民币普通股 6,539,943
产经营管理中心
中国建设银行股份有
限公司－兴全社会责
6,000,000 人民币普通股 6,000,000
任混合型证券投资基
金
中国银行股份有限公
司－兴全合丰三年持
6,000,000 人民币普通股 6,000,000
有期混合型证券投资
基金
王永香 5,457,668 人民币普通股 5,457,668
吉林省东秀商贸有限
5,280,000 人民币普通股 5,280,000
公司
前十名股东中回购专
不适用
户情况说明
2020 年 12 月 13 日，内蒙蒙牛与柴琇女士签订《合作协议》。根据
《合作协议》，柴琇女士同意，自公司向内蒙蒙牛非公开发行完成
之日起的六年内，自内蒙蒙牛本次非公开发行完成之日起 12 个月
内，柴琇女士及其一致行动人（包括但不限于柴琇女士实际控制的
东秀商贸，下同）自愿放弃直接和/或间接持有公司全部股份所对应
的公司的表决权；自内蒙蒙牛本次非公开发行完成之日起 13 个月至
上述股东委托表决 72 个月内，柴琇女士及其一致行动人自愿放弃直接和/或间接持有公
权、受托表决权、放 司一定数量的股份所对应的公司的表决权，该等表决权放弃后，柴
弃表决权的说明 琇女士应确保内蒙蒙牛及其一致行动人所持有的公司表决权比例高
于柴琇女士及其一致行动人持有的表决权比例的 10%。
根据上述约定，柴琇女士自 2021 年 7 月 9 日起自愿放弃直接和/或间
接持有公司全部股份所对应的公司的表决权；柴琇女士自 2022 年 7
月 10 日起至 2027 年 7 月 9 日期间自愿放弃直接和/或间接持有公司
股份所对应的公司的表决权的数量和比例根据届时柴琇女士和内蒙
蒙牛的持股情况另行确定。
东秀商贸系柴琇女士实际控制的公司，与前 10 名其他股东之间不存
上述股东关联关系或
在关联关系或一致行动人关系；公司未知前 10 名其他股东之间是否
一致行动的说明
存在关联关系。
表决权恢复的优先股
股东及持股数量的说 不适用
明
注：柴琇所持有的 76,103,632 股股份，72,000,000 股股份已质押，剩余 4,103,632 股份被冻结。
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
单位：股
有限售条件股份可上市交易
情况
持有的有限售条件 限售条
序号 有限售条件股东名称 新增可上
股份数量 可上市交易时 件
市交易股
间
份数量
2022-11-14 210,000
见下文
1 任松 700,000 2023-11-14 210,000
备注
2024-11-14 280,000
50 / 199
2021 年半年度报告
2022-11-14 180,000
见下文
2 于延江 600,000 2023-11-14 180,000
备注
2024-11-14 240,000
2022-11-14 150,000
见下文
3 白丽君 500,000 2023-11-14 150,000
备注
2024-11-14 200,000
2022-11-14 135,000
见下文
4 郭永来 450,000 2023-11-14 135,000
备注
2024-11-14 180,000
2022-11-14 90,000
见下文
5 张丽红 300,000 2023-11-14 90,000
备注
2024-11-14 120,000
2022-11-14 90,000
见下文
6 李凤媛 300,000 2023-11-14 90,000
备注
2024-11-14 120,000
2022-11-14 90,000
见下文
7 刘威 300,000 2023-11-14 90,000
备注
2024-11-14 120,000
2022-11-14 85,500
见下文
8 杨磊 285,000 2023-11-14 85,500
备注
2024-11-14 114,000
2022-11-14 60,000
见下文
9 谢毅 200,000 2023-11-14 60,000
备注
2024-11-14 80,000
2022-11-14 60,000
见下文
10 刘大永 200,000 2023-11-14 60,000
备注
2024-11-14 80,000
上述股东均为公司 2020 年股票期权与限制性股票激励计划
上述股东关联关系或一致行动
的激励对象，为公司在职高级管理人员和核心管理人员/技
的说明
术人员，之间不存在关联关系或一致行动关系。
注：上述股东均为公司 2020 年股票期权与限制性股票激励计划的激励对象，其限售条件详见公
司 2021 年 1 月 21 日于上海证券交易所网站（http://www.sse.com.cn）披露的《2020 年股票期权
与限制性股票激励计划（修订稿）》。自每期限制性股票经董事会审议确定的解除限售条件成就
之日起 6 个月内，所有激励对象不得转让其所持有的当批次解除限售的全部限制性股票。
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前十名股东
□适用 √不适用
51 / 199
2021 年半年度报告
三、董事、监事和高级管理人员情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内股份
姓名 职务 期初持股数 期末持股数 增减变动原因
增减变动量
任松 董事 586,100 1,286,100 700,000 获授限制性股票
郭永来 高管 488,300 938,300 450,000 获授限制性股票
谢毅 高管 0 200,000 200,000 获授限制性股票
刘大永 高管 0 200,000 200,000 获授限制性股票
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：股
期初持有 报告期新授 期末持有
已解锁股 未解锁股
姓名 职务 限制性股 予限制性股 限制性股
份 份
票数量 票数量 票数量
任松 董事 0 700,000 0 700,000 700,000
郭永来 高管 0 450,000 0 450,000 450,000
谢毅 高管 0 200,000 0 200,000 200,000
刘大永 高管 0 200,000 0 200,000 200,000
合计 / 0 1,550,000 0 1,550,000 1,550,000
(三) 其他说明
□适用 √不适用
四、控股股东或实际控制人变更情况
√适用 □不适用
新控股股东名称 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
新实际控制人名称 无实际控制人
变更日期 2021 年 7 月 9 日
登载于公司选定的信息披露媒体和上海证券交易所网站
信息披露网站查询索引及日期 （www.sse.com.cn）的《关于公司控制权发生变更的公告》
（公告编号：2021-073）
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2021 年半年度报告
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第九节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
第十节 财务报告
一、 审计报告
□适用 √不适用
二、财务报表
合并资产负债表
2021 年 6 月 30 日
编制单位： 上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 七、1 3,365,174,042.41 567,423,678.72
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 七、5 113,126,966.20 115,909,221.39
应收款项融资
预付款项 七、7 160,618,530.43 113,737,662.82
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 七、8 12,108,943.49 8,205,541.50
其中：应收利息 七、8 4,442,753.92 2,858,768.48
应收股利
买入返售金融资产
存货 七、9 417,241,544.98 270,484,259.33
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产 七、12 116,229.84 37,168.16
其他流动资产 七、13 110,052,878.07 101,815,108.91
流动资产合计 4,178,439,135.42 1,177,612,640.83
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 七、19 211,869,564.00 211,869,564.00
投资性房地产
固定资产 七、21 750,957,411.39 630,018,150.36
在建工程 七、22 364,885,312.02 217,005,179.76
生产性生物资产
油气资产
54 / 199
2021 年半年度报告
使用权资产 七、25 200,723,089.30
无形资产 七、26 100,091,102.36 99,937,132.66
开发支出
商誉 七、28 401,435,794.97 401,435,794.97
长期待摊费用 七、29 50,070,510.08 18,790,563.34
递延所得税资产 七、30 94,147,220.43 103,577,111.36
其他非流动资产 七、31 226,698,791.25 231,929,370.31
非流动资产合计 2,400,878,795.80 1,914,562,866.76
资产总计 6,579,317,931.22 3,092,175,507.59
流动负债：
短期借款 七、32 292,000,000.00 275,000,000.00
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 七、35 63,098,224.17 90,000,000.00
应付账款 七、36 226,172,168.56 236,920,734.67
预收款项
合同负债 七、38 54,700,266.41 73,504,385.03
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 七、39 35,132,324.50 43,291,017.99
应交税费 七、40 32,566,970.39 49,750,528.79
其他应付款 七、41 299,698,238.27 117,092,534.81
其中：应付利息 七、41 1,087,594.70 803,375.91
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 七、43 25,420,000.00
其他流动负债
流动负债合计 1,003,368,192.30 910,979,201.29
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 七、45 307,417,937.47 299,274,374.15
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 七、47 216,573,155.04
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 七、51 27,634,985.77 28,497,057.88
递延所得税负债 七、30 20,415,668.09 20,844,029.92
其他非流动负债
非流动负债合计 572,041,746.37 348,615,461.95
55 / 199
2021 年半年度报告
负债合计 1,575,409,938.67 1,259,594,663.24
所有者权益（或股东权
益）：
实收资本（或股本） 七、53 516,285,147.00 409,309,045.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 七、55 4,875,198,093.07 1,839,477,821.02
减：库存股 七、56 103,380,000.00 2,435,700.00
其他综合收益
专项储备
盈余公积 七、59 70,545,023.35 70,545,023.35
一般风险准备
未分配利润 七、60 -719,506,401.85 -831,329,428.22
归属于母公司所有者权益
4,639,141,861.57 1,485,566,761.15
（或股东权益）合计
少数股东权益 364,766,130.98 347,014,083.20
所有者权益（或股东权
5,003,907,992.55 1,832,580,844.35
益）合计
负债和所有者权益
6,579,317,931.22 3,092,175,507.59
（或股东权益）总计
公司负责人：柴琇 主管会计工作负责人：刘大永 会计机构负责人：邹明岩
母公司资产负债表
2021 年 6 月 30 日
编制单位：上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 746,825,401.07 348,299,400.20
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 十七、1 89,836,988.39 41,550,340.61
应收款项融资
预付款项 十七、2 20,835,631.21 32,748,494.84
其他应收款 十七、2 2,750,468,275.93 97,038,811.31
其中：应收利息 64,375.00
应收股利
存货 17,639,449.42 6,704,489.01
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 28,633,643.00 31,894,240.39
流动资产合计 3,654,239,389.02 558,235,776.36
非流动资产：
56 / 199
2021 年半年度报告
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 十七、3 1,232,010,700.00 1,196,406,000.00
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 211,869,564.00 211,869,564.00
投资性房地产
固定资产 2,985,581.23 1,111,509.39
在建工程 6,036,160.58 7,323,445.43
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 4,183,329.24 517,860.82
开发支出
商誉
长期待摊费用 2,462,514.83 1,936,280.68
递延所得税资产 88,056,788.78 100,030,368.19
其他非流动资产 8,100,000.00 8,100,000.00
非流动资产合计 1,555,704,638.66 1,527,295,028.51
资产总计 5,209,944,027.68 2,085,530,804.87
流动负债：
短期借款 260,000,000.00 175,000,000.00
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 90,000,000.00
应付账款 277,028,436.57 308,100,430.70
预收款项
合同负债 36,325,391.35 56,278,251.54
应付职工薪酬 14,164,715.15 19,696,152.82
应交税费 21,481,480.83 38,292,844.65
其他应付款 274,679,214.42 209,035,537.92
其中：应付利息 58,819.43 122,222.22
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 883,679,238.32 896,403,217.63
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 10,717,391.01 10,717,391.01
57 / 199
2021 年半年度报告
其他非流动负债
非流动负债合计 10,717,391.01 10,717,391.01
负债合计 894,396,629.33 907,120,608.64
所有者权益（或股东权
益）：
实收资本（或股本） 516,285,147.00 409,309,045.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 4,753,835,333.85 1,714,121,933.16
减：库存股 103,380,000.00 2,435,700.00
其他综合收益
专项储备
盈余公积 70,545,023.35 70,545,023.35
未分配利润 -921,738,105.85 -1,013,130,105.28
所有者权益（或股东权
4,315,547,398.35 1,178,410,196.23
益）合计
负债和所有者权益
5,209,944,027.68 2,085,530,804.87
（或股东权益）总计
公司负责人：柴琇 主管会计工作负责人：刘大永 会计机构负责人：邹明岩
合并利润表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业总收入 七、61 2,067,252,692.02 1,083,456,812.11
其中：营业收入 七、61 2,067,252,692.02 1,083,456,812.11
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 1,931,199,546.27 1,063,873,361.53
其中：营业成本 七、61 1,246,553,226.30 667,531,477.60
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 七、62 8,776,537.06 6,289,714.93
销售费用 七、63 504,071,652.50 300,967,057.62
管理费用 七、64 150,054,793.12 58,943,232.68
研发费用 七、65 17,611,622.17 12,696,831.05
财务费用 七、66 4,131,715.12 17,445,047.65
其中：利息费用 七、66 11,501,529.52 23,296,922.61
利息收入 七、66 7,866,684.10 6,055,130.94
58 / 199
2021 年半年度报告
加：其他收益 七、67 9,826,657.45 10,732,527.87
投资收益（损失以“－”
七、68 14,000,000.00
号填列）
其中：对联营企业和合营
企业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以“-”
号填列）
汇兑收益（损失以“－”
号填列）
净敞口套期收益（损失以
“-”号填列）
公允价值变动收益（损失
以“－”号填列）
信用减值损失（损失以
七、71 -65,060.77 70,741.28
“-”号填列）
资产减值损失（损失以
“-”号填列）
资产处置收益（损失以
七、73 9,618.65 -197,141.68
“－”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号
145,824,361.08 44,189,578.05
填列）
加：营业外收入 七、74 2,169,423.70 1,116,691.73
减：营业外支出 七、75 1,083,171.79 2,934,240.36
四、利润总额（亏损总额以
146,910,612.99 42,372,029.42
“－”号填列）
减：所得税费用 七、76 21,303,906.46 6,139,252.83
五、净利润（净亏损以“－”号
125,606,706.53 36,232,776.59
填列）
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损
125,606,706.53 36,232,776.59
以“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利
111,847,987.39 32,222,089.56
润（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以
13,758,719.14 4,010,687.03
“-”号填列）
六、其他综合收益的税后净额
（一）归属母公司所有者的其
他综合收益的税后净额
1.不能重分类进损益的其他
综合收益
（1）重新计量设定受益计划变动
额
（2）权益法下不能转损益的其他
综合收益
59 / 199
2021 年半年度报告
（3）其他权益工具投资公允
价值变动
（4）企业自身信用风险公允
价值变动
2.将重分类进损益的其他综
合收益
（1）权益法下可转损益的其他综
合收益
（2）其他债权投资公允价值
变动
（3）金融资产重分类计入其
他综合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值
准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他
综合收益的税后净额
七、综合收益总额 125,606,706.53 36,232,776.59
（一）归属于母公司所有者的
111,847,987.39 32,222,089.56
综合收益总额
（二）归属于少数股东的综合
13,758,719.14 4,010,687.03
收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.270 0.079
（二）稀释每股收益(元/股) 0.270 0.079
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元, 上期被合并方
实现的净利润为： 0.00 元
公司负责人：柴琇 主管会计工作负责人：刘大永 会计机构负责人：邹明岩
母公司利润表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业收入 十七、4 1,425,949,566.69 668,707,625.33
减：营业成本 十七、4 807,269,212.06 420,072,576.02
税金及附加 4,502,344.11 1,819,256.40
销售费用 444,783,692.33 256,249,301.76
管理费用 67,665,985.15 22,854,330.23
研发费用
财务费用 -2,726,289.74 2,732,379.72
其中：利息费用 2,821,155.54 2,388,145.48
利息收入 5,800,406.87 200,224.56
加：其他收益 123,954.20 71,716.89
60 / 199
2021 年半年度报告
投资收益（损失以“－”号
十七、5 164,000,000.00
填列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以
“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以
“-”号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以
-1,644,559.09 106,720.66
“-”号填列）
资产减值损失（损失以
“-”号填列）
资产处置收益（损失以
“－”号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填
102,934,017.89 129,158,218.75
列）
加：营业外收入 537,595.16 108,688.35
减：营业外支出 106,034.21 689,891.08
三、利润总额（亏损总额以“－”
103,365,578.84 128,577,016.02
号填列）
减：所得税费用 11,973,579.41 -6,631,985.21
四、净利润（净亏损以“－”号填
91,391,999.43 135,209,001.23
列）
（一）持续经营净利润（净亏损
91,391,999.43 135,209,001.23
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
61 / 199
2021 年半年度报告
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 91,391,999.43 135,209,001.23
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
公司负责人：柴琇 主管会计工作负责人：刘大永 会计机构负责人：邹明岩
合并现金流量表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021年半年度 2020年半年度
一、经营活动产生的现金流
量：
销售商品、提供劳务收到的
2,225,548,829.02 1,216,167,219.85
现金
客户存款和同业存放款项净
增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净
增加额
收到原保险合同保费取得的
现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的
现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净
额
收到的税费返还 12,941,499.13 10,122,654.54
收到其他与经营活动有关的
19,947,669.63 23,932,553.71
现金
经营活动现金流入小计 2,258,437,997.78 1,250,222,428.10
购买商品、接受劳务支付的
1,501,798,341.39 902,914,906.08
现金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净
增加额
支付原保险合同赔付款项的
现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的
现金
62 / 199
2021 年半年度报告
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的
166,304,985.34 84,257,133.83
现金
支付的各项税费 115,463,136.50 71,413,118.30
支付其他与经营活动有关的
449,243,231.71 310,063,991.05
现金
经营活动现金流出小计 2,232,809,694.94 1,368,649,149.26
经营活动产生的现金流
25,628,302.84 -118,426,721.16
量净额
二、投资活动产生的现金流
量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 14,000,000.00
处置固定资产、无形资产和 137,881.00
其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流入小计 137,881.00 14,000,000.00
购建固定资产、无形资产和
314,042,029.22 136,984,356.47
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的 90,000,000.00
现金
投资活动现金流出小计 314,042,029.22 226,984,356.47
投资活动产生的现金流
-313,904,148.22 -212,984,356.47
量净额
三、筹资活动产生的现金流
量：
吸收投资收到的现金 3,088,779,990.42 457,643,481.00
其中：子公司吸收少数股东
457,643,481.00
投资收到的现金
取得借款收到的现金 368,603,888.89 195,900,000.00
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计 3,457,383,879.31 653,543,481.00
偿还债务支付的现金 331,276,436.68 325,309,600.00
分配股利、利润或偿付利息
13,672,386.88 21,070,635.34
支付的现金
其中：子公司支付给少数股
东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的
3,200,000.00
现金
筹资活动现金流出小计 348,148,823.56 346,380,235.34
63 / 199
2021 年半年度报告
筹资活动产生的现金流
3,109,235,055.75 307,163,245.66
量净额
四、汇率变动对现金及现金等
-277,444.37 4,343.16
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加
2,820,681,766.00 -24,243,488.81
额
加：期初现金及现金等价物
543,160,224.63 409,283,403.82
余额
六、期末现金及现金等价物余
3,363,841,990.63 385,039,915.01
额
公司负责人：柴琇 主管会计工作负责人：刘大永 会计机构负责人：邹明岩
母公司现金流量表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021年半年度 2020年半年度
一、经营活动产生的现金流
量：
销售商品、提供劳务收到的
1,467,814,783.83 741,481,029.00
现金
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的
12,556,698.17 6,451,433.27
现金
经营活动现金流入小计 1,480,371,482.00 747,932,462.27
购买商品、接受劳务支付的
823,649,115.67 497,551,297.68
现金
支付给职工及为职工支付的
69,763,647.80 35,436,843.36
现金
支付的各项税费 81,961,120.25 24,133,048.34
支付其他与经营活动有关的
408,392,165.66 274,883,983.04
现金
经营活动现金流出小计 1,383,766,049.38 832,005,172.42
经营活动产生的现金流量净
96,605,432.62 -84,072,710.15
额
二、投资活动产生的现金流
量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 174,000,000.00
处置固定资产、无形资产和
其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
65,564,097.23 16,671,570.00
现金
投资活动现金流入小计 65,564,097.23 190,671,570.00
购建固定资产、无形资产和
6,976,641.61 14,378,752.20
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金 2,110,000.00 8,500,000.00
64 / 199
2021 年半年度报告
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
2,711,150,000.00 91,670,000.00
现金
投资活动现金流出小计 2,720,236,641.61 114,548,752.20
投资活动产生的现金流
-2,654,672,544.38 76,122,817.80
量净额
三、筹资活动产生的现金流
量：
吸收投资收到的现金 3,088,779,990.42
取得借款收到的现金 50,000,000.00 87,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的
172,810,000.00
现金
筹资活动现金流入小计 3,138,779,990.42 259,810,000.00
偿还债务支付的现金 60,000,000.00 50,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息
2,059,097.22 27,348.49
支付的现金
支付其他与筹资活动有关的
115,127,780.57 172,580,000.00
现金
筹资活动现金流出小计 177,186,877.79 222,607,348.49
筹资活动产生的现金流
2,961,593,112.63 37,202,651.51
量净额
四、汇率变动对现金及现金等
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加
403,526,000.87 29,252,759.16
额
加：期初现金及现金等价物
343,299,400.20 5,499,258.62
余额
六、期末现金及现金等价物余
746,825,401.07 34,752,017.78
额
公司负责人：柴琇 主管会计工作负责人：刘大永 会计机构负责人：邹明岩
65 / 199
2021 年半年度报告
合并所有者权益变动表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
2021 年半年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工 其 一
项目 具 他 专 般 少数股东权益 所有者权益合计
实收资本 (或 综 项 风 其
优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计
股本) 其 合 储 险 他
先 续
他 收 备 准
股 债
益 备
一、上
年期末 409,309,045.00 1,839,477,821.02 2,435,700.00 70,545,023.35 -831,329,428.22 1,485,566,761.15 347,014,083.20 1,832,580,844.35
余额
加：会
计政策 -24,961.02 -24,961.02 -24,961.02
变更
前
期差错
更正
同
一控制
下企业
合并
其
他
二、本
年期初 409,309,045.00 1,839,477,821.02 2,435,700.00 70,545,023.35 -831,354,389.24 1,485,541,800.13 347,014,083.20 1,832,555,883.33
余额
三、本
期增减
变动金
106,976,102.00 3,035,720,272.05 100,944,300.00 111,847,987.39 3,153,600,061.44 17,752,047.78 3,171,352,109.22
额（减
少以
“－”
66 / 199
2021 年半年度报告
号填
列）
（一）
综合收 111,847,987.39 111,847,987.39 13,758,719.14 125,606,706.53
益总额
（二）
所有者
投入和 106,976,102.00 3,035,720,272.05 100,944,300.00 3,041,752,074.05 3,993,328.64 3,045,745,402.69
减少资
本
1．所
有者投
106,976,102.00 2,978,715,200.69 3,085,691,302.69 3,085,691,302.69
入的普
通股
2．其
他权益
工具持
有者投
入资本
3．股
份支付
计入所
57,395,671.36 103,380,000.00 -45,984,328.64 3,993,328.64 -41,991,000.00
有者权
益的金
额
4．其
-390,600.00 -2,435,700.00 2,045,100.00 2,045,100.00
他
（三）
利润分
配
1．提
取盈余
公积
2．提
取一般
风险准
备
3．对
所有者
（或股
67 / 199
2021 年半年度报告
东）的
分配
4．其
他
（四）
所有者
权益内
部结转
1．资
本公积
转增资
本（或
股本）
2．盈
余公积
转增资
本（或
股本）
3．盈
余公积
弥补亏
损
4．设
定受益
计划变
动额结
转留存
收益
5．其
他综合
收益结
转留存
收益
6．其
他
（五）
专项储
备
1．本
期提取
68 / 199
2021 年半年度报告
2．本
期使用
（六）
其他
四、本
期期末 516,285,147.00 4,875,198,093.07 103,380,000.00 70,545,023.35 -719,506,401.85 4,639,141,861.57 364,766,130.98 5,003,907,992.55
余额
2020 年半年度
归属于母公司所有者权益
其他权 其 一
项目 益工具 他 专 般
少数股东权益 所有者权益合计
实收资本(或股 综 项 风 其
优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计
本) 其 合 储 险 他
先 续
他 收 备 准
股 债
益 备
一、上
1,265,657,292.9
年期末 409,357,045.00 1,693,849,316.93 17,506,680.00 70,545,023.35 -890,587,412.31 1,265,657,292.97
7
余额
加：会
计政策
变更
前
期差错
更正
同
一控制
下企业
合并
其
他
二、本
1,265,657,292.9
年期初 409,357,045.00 1,693,849,316.93 17,506,680.00 70,545,023.35 -890,587,412.31 1,265,657,292.97
7
余额
三、本
期增减
145,782,684.10 -14,814,300.00 32,222,089.56 192,819,073.66 336,298,280.19 529,117,353.85
变动金
额（减
69 / 199
2021 年半年度报告
少以
“－”
号填
列）
（一
）综
合收 32,222,089.56 32,222,089.56 4,010,687.03 36,232,776.59
益总
额
（二
）所
有者
投入 145,782,684.10 -14,814,300.00 160,596,984.10 332,287,593.16 492,884,577.26
和减
少资
本
1．所
有者
投入 210,196,078.00 210,196,078.00
的普
通股
2．其
他权
益工
具持
有者
投入
资本
3．股
份支
付计
入所
361,800.00 361,800.00 361,800.00
有者
权益
的金
额
70 / 199
2021 年半年度报告
4．其
145,420,884.10 -14,814,300.00 160,235,184.10 122,091,515.16 282,326,699.26
他
（三
）利
润分
配
1．提
取盈
余公
积
2．提
取一
般风
险准
备
3．对
所有
者
（或
股
东）
的分
配
4．其
他
（四
）所
有者
权益
内部
结转
1．资
本公
积转
增资
本
71 / 199
2021 年半年度报告
（或
股
本）
2．盈
余公
积转
增资
本
（或
股
本）
3．盈
余公
积弥
补亏
损
4．设
定受
益计
划变
动额
结转
留存
收益
5．其
他综
合收
益结
转留
存收
益
6．其
他
（五
）专
72 / 199
2021 年半年度报告
项储
备
1．本
期提
取
2．本
期使
用
（六
）其
他
四、
本期 1,794,774,646.8
409,357,045.00 1,839,632,001.03 2,692,380.00 70,545,023.35 -858,365,322.75 1,458,476,366.63 336,298,280.19
期末 2
余额
公司负责人：柴琇 主管会计工作负责人：刘大永 会计机构负责人：邹明岩
母公司所有者权益变动表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
2021 年半年度
其他权益工具
项目 实收资本 (或 优 永 其他综 专项
其 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
股本) 先 续 合收益 储备
他
股 债
一、上年期末余
409,309,045.00 1,714,121,933.16 2,435,700.00 70,545,023.35 -1,013,130,105.28 1,178,410,196.23
额
加：会计政策变
更
前期差错更
正
其他
73 / 199
2021 年半年度报告
二、本年期初余
409,309,045.00 1,714,121,933.16 2,435,700.00 70,545,023.35 -1,013,130,105.28 1,178,410,196.23
额
三、本期增减变
动金额（减少以 106,976,102.00 3,039,713,400.69 100,944,300.00 91,391,999.43 3,137,137,202.12
“－”号填列）
（一）综合收益 91,391,999.43 91,391,999.43
总额
（二）所有者投
106,976,102.00 3,039,713,400.69 100,944,300.00 3,045,745,202.69
入和减少资本
1．所有者投入的
106,976,102.00 2,978,715,000.69 3,085,691,102.69
普通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
3．股份支付计入
所有者权益的金 61,389,000.00 103,380,000.00 -41,991,000.00
额
4．其他 -390,600.00 -2,435,700.00 2,045,100.00
（三）利润分配
1．提取盈余公积
2．对所有者（或
股东）的分配
3．其他
（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转增
资本（或股本）
2．盈余公积转增
资本（或股本）
3．盈余公积弥补
亏损
4．设定受益计划
变动额结转留存
收益
5．其他综合收益
结转留存收益
6．其他
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2021 年半年度报告
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余
516,285,147.00 4,753,835,333.85 103,380,000.00 70,545,023.35 -921,738,105.85 4,315,547,398.35
额
2020 年半年度
其他权益工具
项目 实收资本 (或 优 永 其他综 专项
其 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
股本) 先 续 合收益 储备
他
股 债
一、上年期末余
409,357,045.00 1,693,849,316.91 17,506,680.00 70,545,023.35 -1,142,755,936.95 1,013,488,768.31
额
加：会计政策变
更
前期差错更
正
其他
二、本年期初余
409,357,045.00 1,693,849,316.91 17,506,680.00 70,545,023.35 -1,142,755,936.95 1,013,488,768.31
额
三、本期增减变
动金额（减少以 20,426,796.25 -14,814,300.00 135,209,001.23 170,450,097.48
“－”号填列）
（一）综合收益
135,209,001.23 135,209,001.23
总额
（二）所有者投
20,426,796.25 -14,814,300.00 35,241,096.25
入和减少资本
1．所有者投入的
普通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
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2021 年半年度报告
3．股份支付计入
所有者权益的金 361,800.00 361,800.00
额
4．其他 20,064,996.25 -14,814,300.00 34,879,296.25
（三）利润分配
1．提取盈余公积
2．对所有者（或
股东）的分配
3．其他
（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转增
资本（或股本）
2．盈余公积转增
资本（或股本）
3．盈余公积弥补
亏损
4．设定受益计划
变动额结转留存
收益
5．其他综合收益
结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余
409,357,045.00 1,714,276,113.16 2,692,380.00 70,545,023.35 -1,007,546,935.72 1,183,938,865.79
额
公司负责人：柴琇 主管会计工作负责人：刘大永 会计机构负责人：邹明岩
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2021 年半年度报告
三、 公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司（以下简称“本公司”或“公司”）由上海广泽食品科技股
份有限公司于 2019 年 3 月 4 日更名而来。
上海广泽食品科技股份有限公司系由山东华联矿业控股股份有限公司更名而来，山东华联矿
业控股股份有限公司前身为山东大成农药股份有限公司，系于1988年经山东省体改委体 改生字
（1988）第56号文批准，采用社会募集方式设立的股份有限公司。公司股票于1995年12月6日在上
海证券交易所上市交易，股票代码为：600882。公司统一社会信用代码号：91370000164102345T 。
截至 2021 年 06 月 30 日止，本公司累计发行股本总数 516,285,147.00 股，注册资本为
516,285,147.00 元，注册地：上海市奉贤区工业路 899 号 8 幢。本公司主要经营活动为：乳制品
生产技术领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让、食品流通（依法须经批准的项目，
经相关部门批准后方可开展经营活动）。
本公司无实际控制人。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
本公司 2021 年上半年纳入合并范围的子公司及孙公司共 11 户，合并范围与上年度相比新
增 2 户子公司,详见本附注八、合并范围的变更。
截至 2021 年 06 月 30 日止，本公司合并范围内子公司如下：
是否纳
序号 公司名称 简称 入合并 股权关系 备注
范围
1 上海妙可蓝多食品科技股份有限公司 妙可蓝多 是 不适用 母公司
1.1 广泽乳业有限公司 广泽乳业 是 全资子公司 一级子公司
1.1.1 妙可蓝多（天津）国际贸易有限公司 妙可贸易 是 全资孙公司 二级子公司
1.1.2 妙可蓝多（吉林）乳品科技有限公司 妙可乳品 是 全资孙公司 二级子公司
1.2 吉林省广泽乳品科技有限公司 吉林科技 是 控股子公司 一级子公司
1.2.1 妙可蓝多（天津）食品科技有限公司 妙可食品 是 控股孙公司 二级子公司
1.2.2 上海芝然乳品科技有限公司 上海芝然 是 控股孙公司 二级子公司
1.3 吉林市广泽乳品有限公司 吉林乳品 是 全资子公司 一级子公司
1.4 上海芝享食品科技有限公司 上海芝享 是 全资子公司 一级子公司
1.5 上海新芝觉贸易有限公司 上海新芝觉 是 全资子公司 一级子公司
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1.6 上海妙可蓝多生物技术研发有限公司 妙可生物 是 全资子公司 一级子公司
1.7 海南新芝仕食品科技有限公司 海南新芝仕 是 全资子公司 一级子公司
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营假设为基础，根据实际发生的交易和事项，按照财政部发布的
《企业会计准则——基本准则》（财政部令第 33 号发布、财政部令第 76 号修订）、于 2006 年
2 月 15 日及其后颁布和修订的 42 项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释
及其他相关规定（以下合称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开发行证券
的公司信息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》（2014 年修订）的披露规定编
制。
根据企业会计准则的相关规定，本公司会计核算以权责发生制为基础。除某些金融工具外，
本财务报表均以历史成本为计量基础。资产如果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准
备。
2. 持续经营
√适用 □不适用
本公司自报告期末起 12 个月不存在对本公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
本公司及各子公司从事乳制品生产经营。本公司及各子公司根据实际生产经营特点，依据
相关企业会计准则的规定，对收入确认等交易和事项制定了若干项具体会计政策和会计估计，详
见本附注五、38“收入”等各项描述。关于管理层所作出的重大会计判断和估计的说明，请参
阅附注五、43“其他重要的会计政策和会计估计”。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、
经营成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
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2021 年半年度报告
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
正常营业周期是指本公司从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间。本公司
以 12 个月作为一个营业周期，并以其作为资产和负债的流动性划分标准。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
企业合并，是指将两个或两个以上单独的企业合并形成一个报告主体的交易或事项。企业合
并分为同一控制下企业合并和非同一控制下企业合并。
（1）同一控制下企业合并
参与合并的企业在合并前后均受同一方或相同的多方最终控制，且该控制并非暂时性的，为
同一控制下的企业合并。同一控制下的企业合并，在合并日取得对其他参与合并企业控制权的一
方为合并方，参与合并的其他企业为被合并方。合并日，是指合并方实际取得对被合并方控制权
的日期。
合并方取得的资产和负债均按合并日在被合并方的账面价值计量。合并方取得的净资产账面
价值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积（股本溢价）；资
本公积（股本溢价）不足以冲减的，调整留存收益。
合并方为进行企业合并发生的各项直接费用，于发生时计入当期损益。
（2）非同一控制下企业合并
参与合并的企业在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，为非同一控制下的企业合
并。非同一控制下的企业合并，在购买日取得对其他参与合并企业控制权的一方为购买方，参与
合并的其他企业为被购买方。购买日，是指为购买方实际取得对被购买方控制权的日期。
对于非同一控制下的企业合并，合并成本包含购买日购买方为取得对被购买方的控制权而付
出的资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值，为企业合并发生的审计、法律
服务、评估咨询等中介费用以及其他管理费用于发生时计入当期损益。购买方作为合并对价发行
的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。所涉及
的或有对价按其在购买日的公允价值计入合并成本，购买日后 12 个月内出现对购买日已存在情
况的新的或进一步证据而需要调整或有对价的，相应调整合并商誉。购买方发生的合并成本及在
合并中取得的可辨认净资产按购买日的公允价值计量。合并成本大于合并中取得的被购买方于购
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买日可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉。合并成本小于合并中取得的被购买方可辨
认净资产公允价值份额的，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值
以及合并成本的计量进行复核，复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允
价值份额的，其差额计入当期损益。
购买方取得被购买方的可抵扣暂时性差异，在购买日因不符合递延所得税资产确认条件而未
予确认的，在购买日后 12 个月内，如取得新的或进一步的信息表明购买日的相关情况已经存在，
预期被购买方在购买日可抵扣暂时性差异带来的经济利益能够实现的，则确认相关的递延所得税
资产，同时减少商誉，商誉不足冲减的，差额部分确认为当期损益；除上述情况以外，确认与企
业合并相关的递延所得税资产的，计入当期损益。
通过多次交易分步实现的非同一控制下企业合并，根据《财政部关于印发企业会计准则解释
第 5 号的通知》（财会〔2012〕19 号）和《企业会计准则第 33 号——合并财务报表》第五十一
条关于“一揽子交易”的判断标准（参见本附注五、6（2）），判断该多次交易是否属于“一揽子
交易”。属于“一揽子交易”的，参考本部分前面各段描述及本附注五、21“长期股权投资”进行
会计处理；不属于“一揽子交易”的，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：
在个别财务报表中，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投资成
本之和，作为该项投资的初始投资成本；购买日之前持有的被购买方的股权涉及其他综合收益的，
在处置该项投资时将与其相关的其他综合收益采用与被购买方直接处置相关资产或负债相同的基
础进行会计处理（即，除了按照权益法核算的在被购买方重新计量设定受益计划净负债或净资产
导致的变动中的相应份额以外，其余转入当期投资收益）。
在合并财务报表中，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价
值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方
的股权涉及其他综合收益的，与其相关的其他综合收益应当采用与被购买方直接处置相关资产或
负债相同的基础进行会计处理（即，除了按照权益法核算的在被购买方重新计量设定受益计划净
负债或净资产导致的变动中的相应份额以外，其余转为购买日所属当期投资收益）。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
（1）合并财务报表范围的确定原则
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制是指本公司拥有对被投资方的权力，
通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响该回报金
额。合并范围包括本公司及全部子公司。子公司，是指被本公司控制的主体。
一旦相关事实和情况的变化导致上述控制定义涉及的相关要素发生了变化，本公司将进行重
新评估。
（2）合并财务报表编制的方法
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从取得子公司的净资产和生产经营决策的实际控制权之日起，本公司开始将其纳入合并范围；
从丧失实际控制权之日起停止纳入合并范围。对于处置的子公司，处置日前的经营成果和现金流
量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表中；当期处置的子公司，不调整合并资产负债
表的期初数。非同一控制下企业合并增加的子公司，其购买日后的经营成果及现金流量已经适当
地包括在合并利润表和合并现金流量表中，且不调整合并财务报表的期初数和对比数。同一控制
下企业合并增加的子公司，其自合并当期期初至合并日的经营成果和现金流量已经适当地包括在
合并利润表和合并现金流量表中，并且同时调整合并财务报表的对比数。
在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，按照本公司
的会计政策和会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。对于非同一控制下企业合并取得的子
公司，以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财务报表进行调整。
公司内所有重大往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵销。
子公司的股东权益及当期净损益中不属于本公司所拥有的部分分别作为少数股东权益及少数
股东损益在合并财务报表中股东权益及净利润项下单独列示。子公司当期净损益中属于少数股东
权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子公
司的亏损超过了少数股东在该子公司期初股东权益中所享有的份额，仍冲减少数股东权益。
当因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权时，对于剩余股权，按照其
在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去
按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧
失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时采用与
被购买方直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理（即，除了在该原有子公司重新计量
设定受益计划净负债或净资产导致的变动以外，其余一并转为当期投资收益）。其后，对该部分
剩余股权按照《企业会计准则第 2 号——长期股权投资》或《企业会计准则第 22 号——金融工
具确认和计量》等相关规定进行后续计量，详见本附注五、21“长期股权投资”或本附注五、
10“金融工具”。
本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，需区分处置对子公司股
权投资直至丧失控制权的各项交易是否属于一揽子交易。处置对子公司股权投资的各项交易的条
款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进
行会计处理：①这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；②这些交易整体才能达
成一项完整的商业结果；③一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；④一项交易单独看
是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。不属于一揽子交易的，对其中的每一项交易
视情况分别按照“不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资”（详见本附注五、
21（2）④）和“因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权”（详见前段）
适用的原则进行会计处理。处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易
的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之
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前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为
其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
□适用 √不适用
8. 现金及现金等价物的确定标准
现金等价物是指企业持有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转
换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
（1）外币交易的折算方法
本公司发生的外币交易在初始确认时，按交易日的即期汇率（通常指中国人民银行公布的当
日外汇牌价的中间价，下同）折算为记账本位币金额，但公司发生的外币兑换业务或涉及外币兑
换的交易事项，按照实际采用的汇率折算为记账本位币金额。
（2）对于外币货币性项目和外币非货币性项目的折算方法
资产负债表日，对于外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，
除：（1）属于与购建符合资本化条件的资产相关的外币专门借款产生的汇兑差额按照借款费用资
本化的原则处理；（2）可供出售的外币货币性项目除摊余成本之外的其他账面余额变动产生的汇
兑差额计入其他综合收益之外，均计入当期损益。
编制合并财务报表涉及境外经营的，如有实质上构成对境外经营净投资的外币货币性项目，
因汇率变动而产生的汇兑差额，计入其他综合收益；处置境外经营时，转入处置当期损益。
以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算的记账本位币金额
计量。以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后的记
账本位币金额与原记账本位币金额的差额，作为公允价值变动（含汇率变动）处理，计入当期损
益或确认为其他综合收益。
（3）外币财务报表的折算方法
编制合并财务报表涉及境外经营的，如有实质上构成对境外经营净投资的外币货币性项目，
因汇率变动而产生的汇兑差额，作为“外币报表折算差额”确认为其他综合收益；处置境外经营时，
计入处置当期损益。
境外经营的外币财务报表按以下方法折算为人民币报表：资产负债表中的资产和负债项目，
采用资产负债表日的即期汇率折算；股东权益类项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生
时的即期汇率折算。利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。年初未分配
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利润为上一年折算后的年末未分配利润；年末未分配利润按折算后的利润分配各项目计算列示；
折算后资产类项目与负债类项目和股东权益类项目合计数的差额，作为外币报表折算差额，确认
为其他综合收益。处置境外经营并丧失控制权时，将资产负债表中股东权益项目下列示的、与该
境外经营相关的外币报表折算差额，全部或按处置该境外经营的比例转入处置当期损益。
外币现金流量，采用现金流量发生日的即期汇率折算。汇率变动对现金的影响额作为调节项
目，在现金流量表中单独列报。
年初数和上年实际数按照上年财务报表折算后的数额列示。
在处置本公司在境外经营的全部所有者权益或因处置部分股权投资或其他原因丧失了对境外
经营控制权时，将资产负债表中所有者权益项目下列示的、与该境外经营相关的归属于母公司所
有者权益的外币报表折算差额，全部转入处置当期损益。
在处置部分股权投资或其他原因导致持有境外经营权益比例降低但不丧失对境外经营控制权
时，与该境外经营处置部分相关的外币报表折算差额将归属于少数股东权益，不转入当期损益。
在处置境外经营为联营企业或合营企业的部分股权时，与该境外经营相关的外币报表折算差额，
按处置该境外经营的比例转入处置当期损益。
10. 金融工具
√适用 □不适用
在本公司成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
（1） 金融资产的分类、确认和计量
本公司根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划分为：
以摊余成本计量的金融资产；以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；以公允价
值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始确认
金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收账款或应收票据，
本公司按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。
①以摊余成本计量的金融资产
本公司管理以摊余成本计量的金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标，且此类金
融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为对本金
和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。本公司对于此类金融资产按照实际利率法确认利息收
入。此类金融资产主要包括货币资金、应收票据及应收账款、其他应收款、债权投资和长期应收
款等。本公司将自资产负债表日起一年内(含一年)到期的债权投资和长期应收款，列示为一年内
到期的非流动资产；取得时期限在一年内(含一年)的债权投资列示为其他流动资产。
②以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
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本公司管理此类金融资产的业务模式为既以收取合同现金流量为目标又以出售为目标，且此
类金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致。本公司对此类金融资产按照公允价值计
量且其变动计入其他综合收益，但减值损失或利得、汇兑损益和按照实际利率法计算的利息收入
计入当期损益。此类金融资产自取得起期限在一年以上的，列示为其他债权投资，自资产负债表
日起一年内（含一年）到期的，列示于一年内到期的非流动资产；取得时期限在一年内（含一年）
的，列示于其他流动资产。
此外，本公司将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收
益的金融资产。本公司将该类金融资产的相关股利收入计入当期损益，公允价值变动计入其他综
合收益。当该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失将从其他综合收益
转入留存收益，不计入当期损益。
③以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
本公司将上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金
融资产之外的金融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。此外，在初
始确认时，本公司为了消除或显著减少会计错配，将部分金融资产指定为以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融资产。对于此类金融资产，本公司采用公允价值进行后续计量，公允价值
变动计入当期损益。自资产负债表日起超过一年到期且预期持有超过一年的，列示为其他非流动
金融资产。
（2） 金融负债的分类、确认和计量
金融负债于初始确认时分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债和其他金融
负债。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，相关交易费用直接计入当期损益，
其他金融负债的相关交易费用计入其初始确认金额。
①以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债（含属于金融负债
的衍生工具）和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。交易性金
融负债（含属于金融负债的衍生工具），按照公允价值进行后续计量，除与套期会计有关外，公允
价值变动计入当期损益。
②以摊余成本计量的金融负债
除金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债、财务担
保合同外的其他金融负债分类为以摊余成本计量的金融负债。
本公司以摊余成本计量的金融负债，包括应付票据及应付账款、其他应付款、借款及应付债
券等。该类金融负债按其公允价值扣除交易费用后的金额进行初始计量，并采用实际利率法进行
后续计量。期限在一年以下(含一年)的，列示为流动负债；期限在一年以上但自资产负债表日起
一年内(含一年)到期的，列示为一年内到期的非流动负债； 其余列示为非流动负债。
（3） 金融资产转移的确认依据和计量方法
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满足下列条件之一的金融资产，予以终止确认：①收取该金融资产现金流量的合同权利终
止；②该金融资产已转移，且将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；③该金
融资产已转移，虽然企业既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但是
放弃了对该金融资产的控制。
若企业既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，且未放弃对该金融
资产的控制的，则按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负
债。继续涉入所转移金融资产的程度，是指该金融资产价值变动使企业面临的风险水平。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产的账面价值及因转移而收到的对
价与原计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和的差额计入当期损益。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产的账面价值在终止确认及未终止
确认部分之间按其相对的公允价值进行分摊，并将因转移而收到的对价与应分摊至终止确认部分
的原计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和与分摊的前述账面金额之差额计入当期损益。
本公司对采用附追索权方式出售的金融资产，或将持有的金融资产背书转让，需确定该金融
资产所有权上几乎所有的风险和报酬是否已经转移。已将该金融资产所有权上几乎所有的风险和
报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬
的，不终止确认该金融资产；既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬
的，则继续判断企业是否对该资产保留了控制，并根据前面各段所述的原则进行会计处理。
（4） 金融负债的终止确认
金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，本公司终止确认该金融负债（或该部分金
融负债）。本公司（借入方）与借出方签订协议，以承担新金融负债的方式替换原金融负债，且
新金融负债与原金融负债的合同条款实质上不同的，终止确认原金融负债，同时确认一项新金融
负债。本公司对原金融负债（或其一部分）的合同条款作出实质性修改的，终止确认原金融负
债，同时按照修改后的条款确认一项新金融负债。
金融负债（或其一部分）终止确认的，本公司将其账面价值与支付的对价（包括转出的非现
金资产或承担的负债）之间的差额，计入当期损益。
（5） 金融资产和金融负债的抵销
当本公司具有抵销已确认金额的金融资产和金融负债的法定权利，且该种法定权利是当前可
执行的，同时本公司计划以净额结算或同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产和金
融负债以相互抵销后的净额在资产负债表内列示。除此以外，金融资产和金融负债在资产负债表
内分别列示，不予相互抵销。
（6） 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公允价值，是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一
项负债所需支付的价格。金融工具存在活跃市场的，本公司采用活跃市场中的报价确定其公允价
值。活跃市场中的报价是指易于定期从交易所、经纪商、行业协会、定价服务机构等获得的价格，
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且代表了在公平交易中实际发生的市场交易的价格。金融工具不存在活跃市场的，本公司采用估
值技术确定其公允价值。估值技术包括参考熟悉情况并自愿交易的各方最近进行的市场交易中使
用的价格、参照实质上相同的其他金融工具当前的公允价值、现金流量折现法和期权定价模型等。
在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选
择与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并尽可能
优先使用相关可观察输入值。在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，使用不
可输入值。
（7） 权益工具
权益工具是指能证明拥有本公司在扣除所有负债后的资产中的剩余权益的合同。本公司发行
（含再融资）、回购、出售或注销权益工具作为权益的变动处理，与权益性交易相关的交易费用
从权益中扣减。本公司不确认权益工具的公允价值变动。
本公司权益工具在存续期间分派股利（含分类为权益工具的工具所产生的“利息”）的，作
为利润分配处理。
（8） 金融资产减值
本公司需确认减值损失的金融资产系以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动
计入其他综合收益的债务工具投资、租赁应收款，主要包括应收票据、应收账款、其他应收款、
债权投资、其他债权投资、长期应收款等。此外，对合同资产及部分财务担保合同，也按照本部
分所述会计政策计提减值准备和确认信用减值损失。
① 减值准备的确认方法
本公司以预期信用损失为基础，对上述各项目按照其适用的预期信用损失计量方法（一般方
法或简化方法）计提减值准备并确认信用减值损失。
信用损失，是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收
取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于购买或源生的已发生信用减
值的金融资产，本公司按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
预期信用损失计量的一般方法是指，本公司在每个资产负债表日评估金融资产的信用风险自
初始确认后是否已经显著增加，如果信用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于整个
存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，本公司按
照相当于未来 12 个月内预期信用损失的金额计量损失准备。本公司在评估预期信用损失时，考
虑所有合理且有依据的信息，包括前瞻性信息。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初始确认后并
未显著增加，选择按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
② 信用风险自初始确认后是否显著增加的判断标准
如果某项金融资产在资产负债表日确定的预计存续期内的违约概率显著高于在初始确认时确
定的预计存续期内的违约概率，则表明该项金融资产的信用风险显著增加。除特殊情况外，本公
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司采用未来 12 个月内发生的违约风险的变化作为整个存续期内发生违约风险变化的合理估计，
来确定自初始确认后信用风险是否显著增加。
③ 以组合为基础评估预期信用风险的组合方法
A、对于应收票据及应收账款和合同资产，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存
续期的预期信用损失计量损失准备。当单项应收票据及应收账款和合同资产无法以合理成本评估
预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征将应收票据及应收账款和合同资产划分为若干
组合，在组合基础上计算预期信用损失。
组合名称 确定组合依据
利息及银行承兑汇票组合 管理层评价该类款项具有较低的信用风险
商业承兑汇票组合 与应收账款及合同资产的组合划分相同组合分类
应收合并范围内关联方款项组合 管理层评价该类款项具有较低的信用风险
应收非关联方款项组合 账龄作为信用风险特征
对于划分为组合的应收票据，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济
状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。对于划分为
组合的应收款项，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编
制应收账款账龄与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失，如下：
账龄 应收账款计提比例（%）
1 年以内（含 1 年） 3.00
1-2 年 10.00
2-3 年 30.00
3-4 年 50.00
4-5 年 80.00
5 年以上 100.00
应收合并范围内关联方款项组合不计提坏账准备。
B、对于其他应收款项的减值损失计量，本公司依据其他应收款信用风险自初始确认后是否已
经显著增加，采用相当于未来 12 个月内、或整个存续期的预期信用损失的金额计量减值损失。
④ 金融资产减值的会计处理方法
期末，本公司计算各类金融资产的预计信用损失，如果该预计信用损失大于其当前减值准备
的账面金额，将其差额确认为减值损失；如果小于当前减值准备的账面金额，则将差额确认为减
值利得。
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11. 应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
12. 应收账款
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
应收账款参见附注五、10 “金融工具”。
13. 应收款项融资
□适用 √不适用
14. 其他应收款
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
其他应收款参见附注五、10 “金融工具”。
15. 存货
√适用 □不适用
（1）存货类别
本公司存货主要包括在途物资、原材料、周转材料、库存商品、在产品、发出商品、委托加
工物资等。
（2）存货取得和发出的计价方法
存货在取得时按实际成本计价，存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。
存货发出时按加权平均法计价。
（3）不同类别存货可变现净值的确定依据
产成品、库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程中以
该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；需要经过加工
的材料存货，在正常生产经营过程中，以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生
的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；为执行销售合同或者劳务合
同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算，若持有存货的数量多于销售合同订购数
量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。
期末按照单个存货项目计提存货跌价准备；但对于数量繁多、单价较低的存货，按照存货类
别计提存货跌价准备；与在同一地区生产和销售的产品系列相关、具有相同或类似最终用途或目
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的，且难以与其他项目分开计量的存货，则合并计提存货跌价准备。
除有明确证据表明资产负债表日市场价格异常外，存货项目的可变现净值以资产负债表日市
场价格为基础确定。
本期期末存货项目的可变现净值以资产负债表日市场价格为基础确定。
（4）存货的盘存制度为永续盘存制。
（5）低值易耗品、周转材料和包装物的摊销方法
低值易耗品于领用时按一次摊销法摊销；周转材料采用预计可使用年限进行摊销，包装物于
领用时按一次摊销法摊销
16. 合同资产
(1). 合同资产的确认方法及标准
□适用 √不适用
(2). 合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
17. 持有待售资产
□适用 √不适用
18. 债权投资
债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
19. 其他债权投资
其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
20. 长期应收款
长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
21. 长期股权投资
√适用 □不适用
本部分所指的长期股权投资是指本公司对被投资单位具有控制、共同控制或重大影响的长期
股权投资。本公司对被投资单位不具有控制、共同控制或重大影响的长期股权投资，可选择将其
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指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产核算，其会计政策详见附注五、
10“金融工具”。
共同控制，是指本公司按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须
经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。重大影响，是指本公司对被投资单位的财务和经
营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。
（1）投资成本的确定
对于同一控制下的企业合并取得的长期股权投资，在合并日按照被合并方所有者权益在最终
控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。长期股权投资初始
投资成本与支付的现金、转让的非现金资产以及所承担债务账面价值之间的差额，调整资本公积；
资本公积不足冲减的，调整留存收益。以发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并
方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本，
按照发行股份的面值总额作为股本，长期股权投资初始投资成本与所发行股份面值总额之间的差
额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。通过多次交易分步取得同一控制下被
合并方的股权，最终形成同一控制下企业合并的，应分别是否属于“一揽子交易”进行处理：属
于“一揽子交易”的，将各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交
易”的，在合并日按照应享有被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份
额作为长期股权投资的初始投资成本，长期股权投资初始投资成本与达到合并前的长期股权投资
账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公
积不足冲减的，调整留存收益。合并日之前持有的股权投资因采用权益法核算或作为以公允价值
计量且其变动计入其他综合收益的金融资产而确认的其他综合收益，暂不进行会计处理。
对于非同一控制下的企业合并取得的长期股权投资，在购买日按照合并成本作为长期股权投
资的初始投资成本，合并成本包括购买方付出的资产、发生或承担的负债、发行的权益性证券的
公允价值之和。通过多次交易分步取得被购买方的股权，最终形成非同一控制下的企业合并的，
应分别是否属于“一揽子交易”进行处理：属于“一揽子交易”的，将各项交易作为一项取得控
制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，按照原持有被购买方的股权投资账面价值
加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的长期股权投资的初始投资成本。原持有的股权采
用权益法核算的，相关其他综合收益暂不进行会计处理。
合并方或购买方为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理
费用，于发生时计入当期损益。
除企业合并形成的长期股权投资外的其他股权投资，按成本进行初始计量，该成本视长期股
权投资取得方式的不同，分别按照本公司实际支付的现金购买价款、本公司发行的权益性证券的
公允价值、投资合同或协议约定的价值、非货币性资产交换交易中换出资产的公允价值或原账面
价值、该项长期股权投资自身的公允价值等方式确定。与取得长期股权投资直接相关的费用、税
金及其他必要支出也计入投资成本。对于因追加投资能够对被投资单位实施重大影响或实施共同
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控制但不构成控制的，长期股权投资成本为按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计
量》确定的原持有股权投资的公允价值加上新增投资成本之和。
（2）后续计量及损益确认方法
对被投资单位具有共同控制（构成共同经营者除外）或重大影响的长期股权投资，采用权益
法核算。此外，公司财务报表采用成本法核算能够对被投资单位实施控制的长期股权投资。
①成本法核算的长期股权投资
采用成本法核算时，长期股权投资按初始投资成本计价，追加或收回投资调整长期股权投资
的成本。除取得投资时实际支付的价款或者对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或者利润
外，当期投资收益按照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认。
②权益法核算的长期股权投资
采用权益法核算时，长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值份额的，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投
资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
采用权益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份
额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣
告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；对于被投资单
位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价
值并计入资本公积。在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可
辨认资产等的公允价值为基础，对被投资单位的净利润进行调整后确认。被投资单位采用的会计
政策及会计期间与本公司不一致的，按照本公司的会计政策及会计期间对被投资单位的财务报表
进行调整，并据以确认投资收益和其他综合收益。对于本公司与联营企业及合营企业之间发生的
交易，投出或出售的资产不构成业务的，未实现内部交易损益按照享有的比例计算归属于本公司
的部分予以抵销，在此基础上确认投资损益。但本公司与被投资单位发生的未实现内部交易损
失，属于所转让资产减值损失的，不予以抵销。本公司向合营企业或联营企业投出的资产构成业
务的，投资方因此取得长期股权投资但未取得控制权的，以投出业务的公允价值作为新增长期股
权投资的初始投资成本，初始投资成本与投出业务的账面价值之差，全额计入当期损益。本公司
向合营企业或联营企业出售的资产构成业务的，取得的对价与业务的账面价值之差，全额计入当
期损益。本公司自联营企业及合营企业购入的资产构成业务的，按《企业会计准则第 20 号——
企业合并》的规定进行会计处理，全额确认与交易相关的利得或损失。
在确认应分担被投资单位发生的净亏损时，以长期股权投资的账面价值和其他实质上构成对
被投资单位净投资的长期权益减记至零为限。此外，如本公司对被投资单位负有承担额外损失的
义务，则按预计承担的义务确认预计负债，计入当期投资损失。被投资单位以后期间实现净利润
的，本公司在收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。
对于本公司首次执行新会计准则之前已经持有的对联营企业和合营企业的长期股权投资，如
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存在与该投资相关的股权投资借方差额，按原剩余期限直线摊销的金额计入当期损益。
③收购少数股权
在编制合并财务报表时，因购买少数股权新增的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享
有子公司自购买日（或合并日）开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积，资本公
积不足冲减的，调整留存收益。
④处置长期股权投资
在合并财务报表中，母公司在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，处
置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司净资产的差额计入股东权益；母公司部分处置对子
公司的长期股权投资导致丧失对子公司控制权的，按本附注五、6（2）“合并财务报表编制的方
法”中所述的相关会计政策处理。
其他情形下的长期股权投资处置，对于处置的股权，其账面价值与实际取得价款的差额，计
入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，处置后的剩余股权仍采用权益法核算的，在处置时将原计
入股东权益的其他综合收益部分按相应的比例采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的
基础进行会计处理。因被投资方除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动
而确认的所有者权益，按比例结转入当期损益。
采用成本法核算的长期股权投资，处置后剩余股权仍采用成本法核算的，其在取得对被投资
单位的控制之前因采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益，采用
与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，并按比例结转当期损益；因采
用权益法核算而确认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有
者权益变动按比例结转当期损益。
本公司因处置部分股权投资丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，处置后
的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股
权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制
或施加重大影响的，改按金融工具确认和计量准则的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日
的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。对于本公司取得对被投资单位的控制之前，因
采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益，在丧失对被投资单位控
制时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，因采用权益法核算而
确认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动在丧
失对被投资单位控制时结转入当期损益。其中，处置后的剩余股权采用权益法核算的，其他综合
收益和其他所有者权益按比例结转；处置后的剩余股权改按金融工具确认和计量准则进行会计处
理的，其他综合收益和其他所有者权益全部结转。
本公司因处置部分股权投资丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股
权改按金融工具确认和计量准则核算，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值与账面价值
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之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权
益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，因被投资方除
净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，在终止采用
权益法时全部转入当期投资收益。
本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，如果上述交易属于一揽子
交易的，将各项交易作为一项处置子公司股权投资并丧失控制权的交易进行会计处理，在丧失控
制权之前每一次处置价款与所处置的股权对应的长期股权投资账面价值之间的差额，先确认为其
他综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。
22. 投资性房地产
不适用
23. 固定资产
(1). 确认条件
√适用 □不适用
本公司固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个
会计年度的有形资产。在同时满足下列条件时才能确认固定资产：
①与固定资产有关的经济利益很可能流入本公司。
②该固定资产成本能够可靠地计量。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 5-50 5.00 1.90-19.00
机器设备 年限平均法 4-15 5.00 6.33-23.75
运输设备 年限平均法 4-5 5.00 19.00-23.75
电子设备及其 年限平均法
3-10 5.00 9.50-31.67
他
(3). 融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
24. 在建工程
√适用 □不适用
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在建工程成本按实际工程支出确定，包括在建期间发生的各项工程支出、工程达到预定可使
用状态前的资本化的借款费用以及其他相关费用等。在建工程在达到预定可使用状态后结转为固
定资产。
预定可使用状态的判断标准，应符合下列情况之一：
（1）固定资产的实体建造（包括安装）工作已经全部完成或实质上已经全部完成；
（2）已经试生产或试运行，并且其结果表明资产能够正常运行或能够稳定地生产出合格产
品，或者试运行结果表明其能够正常运转或营业；
（3）该项建造的固定资产上的支出金额很少或者几乎不再发生；
（4）所购建的固定资产已经达到设计或合同要求，或与设计或合同要求基本相符。
在建工程的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、30“长期资产减值” 。
25. 借款费用
√适用 □不适用
（1）借款费用资本化的确认原则
借款费用包括借款利息、折价或溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇兑差额等。
可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的借款费用，在资产支出已经发生、借款费
用已经发生、为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或生产活动已经开始时，开始
资本化；构建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用状态或者可销售状态时，停止资
本化。其余借款费用在发生当期确认为费用。
借款费用同时满足下列条件的，才能开始资本化：①资产支出已经发生，资产支出包括为购
建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的
支出；②借款费用已经发生。③为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产
活动已经开始。
（2）资本化期间
资本化期间，是指从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂停资本
化的期间不包括在内。
符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月
的，暂停借款费用的资本化。在中断期间发生的借款费用确认为费用，计入当期损益，直至资产
的购建或者生产活动重新开始。如果中断是所购建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可
使用或者可销售状态必要的程序，借款费用的资本化继续进行。
购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资本
化。在符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态之后所发生的借款费用，在发生时
根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
（3）资本化金额的计算方法
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在资本化期间内，每一会计期间的利息（包括折价或溢价的摊销）资本化金额，按照下列规
定确定：
①为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，专门借款当期实际发生的利息
费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的
金额予以资本化。
②为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用了一般借款的，本公司根据累计资产支出超
过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，确定资本化金额。资本
化率根据一般借款的加权平均利率计算确定。
③资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计入
当期损益。
专门借款发生的辅助费用，在所购建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用或者
可销售状态之前发生的，在发生时根据其发生额予以资本化，计入符合资本化条件的资产的成本；
在所购建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态之后发生的，在发生
时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。一般借款发生的辅助费用，在发生时根据其发生额
确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或可
销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
26. 生物资产
□适用 √不适用
27. 油气资产
□适用 √不适用
28. 使用权资产
√适用 □不适用
根据财政部《关于修订印发“企业会计准则第 21 号——租赁”的通知》（财会[2018]35
号），在境内外同时上市的企业以及在境外上市并按《国际财务报告准则》或《企业会计准则》
编制财务报表的企业自 2019 年 1 月 1 日起实施新租赁准则，其中母公司或子公司在境外上市且
按照《国际财务报告准则》或《企业会计准则》编制其境外财务报表的企业可以提前实施；其他
执行企业会计准则的企业自 2021 年 1 月 1 日起施行。
本公司及各子公司 2021 年起执行新租赁准则。具体参见附注五、42 “租赁 ”。
29. 无形资产
(1). 计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
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无形资产是指本公司拥有或者控制的没有实物形态的可辨认非货币性资产。
本公司的无形资产主要包括软件、专利权、非专利技术、土地使用权、采矿权、商标权等。
无形资产同时满足下列条件的，才能予以确认：
如果相关的经济利益很可能流入本公司且其成本能可靠地计量，则计入无形资产成本。除此
以外的其他项目的支出，在发生时计入当期损益。
（1）无形资产的计价方法
A、初始计量
本公司无形资产按成本进行初始计量。外购无形资产的成本，包括购买价款、相关税费以及
直接归属于使该项资产达到预定用途所发生的其他支出。投资者投入的无形资产，按投资合同或
协议约定的价值确定实际成本，但合同或协议约定价值不公允的，按公允价值确定实际成本。自
行开发的无形资产，其成本为达到预定用途前所发生的支出总额，但是对于以前期间已经费用化
的支出不再调整。
B、后续计量
本公司在取得无形资产时分析判断其使用寿命。对于使用寿命有限的无形资产，在为企业带
来经济利益的期限内按直线法摊销；无法预见无形资产为企业带来经济利益期限的，视为使用寿
命不确定的无形资产，不予摊销。
（2）使用寿命有限的无形资产的使用寿命估计情况
①来源于合同性权利或者其他法定权利的无形资产，其使用寿命按不超过合同性权利或者其
他法定权利的期限；
②合同性权利或者其他法定权利到期时因续约等延续、且有证据表明延续不需要付出大额成
本的，续约期一并记入使用寿命；
③合同或者法律没有使用寿命的，综合各方面情况判断，如与同行业情况进行比较、参考历
史经验、聘请专家论证等，以无形资产能为公司带来经济利益的期限确定使用寿命；
④按照上述方法仍无法确定无形资产为公司带来经济利益期限的，作为使用寿命不确定的无
形资产。
使用寿命有限的无形资产，其应摊销金额在使用寿命内系统合理摊销。本公司采用直线法摊
销。
项目 预计使用寿命（年） 依据
土地使用权 50 年 土地使用权年限
计算机软件 5年 预计使用年限
专利技术 10 年 预计使用年限
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非专利技术 10 年 预计使用年限
商标权 20 年 预计使用年限
期末，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命和摊销方法进行复核，如发生变更则作为
会计估计变更处理。
（2）使用寿命不确定的无形资产，使用寿命不确定的判断依据以及对其寿命的复核程序
本公司将无法预见该资产为公司带来经济利益的期限，或使用期限不确定等无形资产确定为
使用寿命不确定的无形资产。使用寿命不确定的判断依据：①来源于合同性权利或其他法定权
利，但合同规定或法律规定无明确使用年限；②综合同行业情况或相关专家论证等，仍无法判断
无形资产为公司带来经济利益的期限。
每年年末，对使用寿命不确定无形资产使用寿命进行复核，主要采取自下而上的方式，由无
形资产使用相关部门进行基础复核，评价使用寿命不确定判断依据是否存在变化等。
（3）无形资产的减值测试方法及减值准备计提方法
无形资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、30“长期资产减值”。
(2). 内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
本公司内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出与开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
开发阶段的支出同时满足下列条件的，确认为无形资产，不能满足下述条件的开发阶段的支
出计入当期损益
①完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
②具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
③无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形
资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
④有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出
售该无形资产；
⑤归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
为企业带来经济利益的期限是可预见的，则估计其使用寿命并按照使用寿命有限的无形资产
的摊销政策进行摊销。
划分内部研究开发项目的研究阶段和开发阶段的具体标准：为获取新的技术和知识等进行的
有计划的调查阶段，应确定为研究阶段，该阶段具有计划性和探索性等特点；在进行商业性生产
或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产出新的或具有实质性改进的材
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料、装置、产品等阶段，应确定为开发阶段，该阶段具有针对性和形成成果的可能性较大等特
点。
30. 长期资产减值
√适用 □不适用
对于固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产、以成本模式计量的投资
性房地产及对子公司、合营企业、联营企业的长期股权投资等非流动非金融资产，本公司于资产
负债表日判断是否存在减值迹象。如存在减值迹象的，则估计其可收回金额，进行减值测试。商
誉、使用寿命不确定的无形资产和尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹象，每
年均进行减值测试。
减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值
损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者
之间的较高者。资产的公允价值根据公平交易中销售协议价格确定；不存在销售协议但存在资产
活跃市场的，公允价值按照该资产的买方出价确定；不存在销售协议和资产活跃市场的，则以可
获取的最佳信息为基础估计资产的公允价值。处置费用包括与资产处置有关的法律费用、相关税
费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生的直接费用。资产预计未来现金流量的现值，按
照资产在持续使用过程中和最终处置时所产生的预计未来现金流量，选择恰当的折现率对其进行
折现后的金额加以确定。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可
收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生
现金流入的最小资产组合。
在财务报表中单独列示的商誉，在进行减值测试时，将商誉的账面价值分摊至预期从企业合
并的协同效应中受益的资产组或资产组组合。测试结果表明包含分摊的商誉的资产组或资产组组
合的可收回金额低于其账面价值的，确认相应的减值损失。减值损失金额先抵减分摊至该资产组
或资产组组合的商誉的账面价值，再根据资产组或资产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账
面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。
上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。
31. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用是指公司已经发生但应由报告期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项
费用。本公司的长期待摊费用主要包括以经营租赁方式租入的固定资产改良支出等。
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长期待摊费用按实际支出入账，在项目受益期内平均摊销。若长期待摊的费用项目不能使以
后会计期间受益，则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
32. 合同负债
合同负债的确认方法
√适用 □不适用
合同负债，是指本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务。如果在本公司向客
户转让商品之前，客户已经支付了合同对价或本公司已经取得了无条件收款权，本公司在客户实
际支付款项和到期应支付款项孰早时点，将该已收或应收款项列示为合同负债。同一合同下的合
同资产和合同负债以净额列示，不同合同下的合同资产和合同负债不予抵销。
33. 职工薪酬
(1)、短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司短期薪酬主要包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、生育保险
费、工伤保险费、住房公积金、工会经费和职工教育经费、短期带薪缺勤、短期利润分享计划、
非货币性福利等。本公司在职工为本公司提供服务的会计期间将实际发生的短期职工薪酬确认为
负债，并计入当期损益或相关资产成本。其中非货币性福利按公允价值计量。
本公司在职工为公司提供的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益
或相关资产成本。
(2)、离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利为设定提存计划。
公司在职工为公司提供服务的会计期间，将根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负
债，并计入当期损益或相关资产成本。
(3)、辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司辞退福利，是指企业在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或为鼓励职工
自愿接受裁减而给予职工的补偿。
公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入
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当期损益：（1）公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；（2）
公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。但辞退福利预期在年度报告期结束后
十二个月不能完全支付的，按照其他长期职工薪酬处理。
(4)、其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
公司向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划进行会计处
理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划进行会计处理，但是重新计量其他长期职工福
利净负债或净资产所产生的变动计入当期损益后相关资产成本。
34. 租赁负债
√适用 □不适用
详见附注五、42 “租赁”。
35. 预计负债
√适用 □不适用
（1）预计负债的确认标准
当与对外担保、未决诉讼或仲裁、产品质量保证、裁员计划、亏损合同、重组义务、固定资
产弃置义务等或有事项相关的业务同时符合以下条件时，确认为负债：
①该义务是本公司承担的现时义务。
②该义务的履行很可能导致经济利益流出企业。
③该义务的金额能够可靠地计量。
（2）预计负债的计量方法
预计负债按照履行现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量。所需支出存在一个连续范
围，且该范围内各种结果发生的可能性相同的最佳估计数按该范围的中间值确定；在其他情况
下，最佳估计数按如下方法确定：
①或有事项涉及单个项目时，最佳估计数按最可能发生金额确定。
②或有事项涉及多个项目时，最佳估计数按各种可能发生额及其发生概率计算确定。
公司清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿的，则补偿金额在基本确
定能收到时，作为资产单独确认。确认的补偿金额不超过所确认预计负债的账面价值。
公司资产负债表日对预计负债账面价值进行复核，有确凿证据表明该账面价值不能真实反映
当前最佳估计数，按照当前最佳估计数对该账面价值进行调整。
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36. 股份支付
√适用 □不适用
（1）股份支付的会计处理方法
股份支付是为了获取职工或其他方提供服务而授予权益工具或者承担以权益工具为基础确定
的负债的交易。股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
①以权益结算的股份支付
用以换取职工提供的服务的权益结算的股份支付，以授予职工权益工具在授予日的公允价值
计量。该公允价值的金额在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的情况下，在等待
期内以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按直线法计算计入相关成本或费用/在授予后
立即可行权时，在授予日计入相关成本或费用，相应增加资本公积。
在等待期内每个资产负债表日，本公司根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息做出
最佳估计，修正预计可行权的权益工具数量。上述估计的影响计入当期相关成本或费用，并相应
调整资本公积。
用以换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量，按
照其他方服务在取得日的公允价值计量，如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具
的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费
用，相应增加股东权益。
②以现金结算的股份支付
以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础确定的负债的公
允价值计量。如授予后立即可行权，在授予日计入相关成本或费用，相应增加负债；如须完成
等待期内的服务或达到规定业绩条件以后才可行权，在等待期的每个资产负债表日，以对可行
权情况的最佳估计为基础，按照本公司承担负债的公允价值金额，将当期取得的服务计入成本
或费用，相应增加负债。
在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计
入当期损益。
（2）修改、终止股份支付计划的相关会计处理
本公司对股份支付计划进行修改时，若修改增加了所授予权益工具的公允价值，按照权益工
具公允价值的增加相应确认取得服务的增加。权益工具公允价值的增加是指修改前后的权益工具
在修改日的公允价值之间的差额。若修改减少了股份支付公允价值总额或采用了其他不利于职工
的方式，则仍继续对取得的服务进行会计处理，视同该变更从未发生，除非本公司取消了部分或
全部已授予的权益工具。
在等待期内，如果取消了授予的权益工具，本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行权
处理，将剩余等待期内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。职工或其他方能够
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选择满足非可行权条件但在等待期内未满足的，本公司将其作为授予权益工具的取消处理。
（3）涉及本公司与本公司股东或实际控制人的股份支付交易的会计处理
涉及本公司与本公司股东或实际控制人的股份支付交易，结算企业与接受服务企业中其一在
本公司内，另一在本公司外的，在本公司合并财务报表中按照以下规定进行会计处理：
①结算企业以其本身权益工具结算的，将该股份支付交易作为权益结算的股份支付处理；除
此之外，作为现金结算的股份支付处理。
结算企业是接受服务企业的投资者的，按照授予日权益工具的公允价值或应承担负债的公允
价值确认为对接受服务企业的长期股权投资，同时确认资本公积（其他资本公积）或负债。
②接受服务企业没有结算义务或授予本企业职工的是其本身权益工具的，将该股份支付交易
作为权益结算的股份支付处理；接受服务企业具有结算义务且授予本企业职工的并非其本身权益
工具的，将该股份支付交易作为现金结算的股份支付处理。
本公司内各企业之间发生的股份支付交易，接受服务企业和结算企业不是同一企业的，在接
受服务企业和结算企业各自的个别财务报表中对该股份支付交易的确认和计量，比照上述原则处
理。
37. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
38. 收入
(1). 收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
本企业与客户之间的合同同时满足下列条件时，在客户取得相关商品控制权时确认收入：合
同各方已批准该合同并承诺将履行各自义务；合同明确了合同各方与所转让商品或提供劳务相关
的权利和义务；合同有明确的与所转让商品相关的支付条款；合同具有商业实质，即履行该合同
将改变本公司未来现金流量的风险、时间分布或金额；本公司因向客户转让商品而有权取得的对
价很可能收回。
在合同开始日，本公司识别合同中存在的各单项履约义务，并将交易价格按照各单项履约义
务所承诺商品的单独售价的相对比例分摊至各单项履约义务。在确定交易价格时考虑了可变对
价、合同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等因素的影响。
对于合同中的每个单项履约义务，如果满足下列条件之一的，本公司在相关履约时段内按照
履约进度将分摊至该单项履约义务的交易价格确认为收入：客户在本公司履约的同时即取得并消
耗本公司履约所带来的经济利益；客户能够控制本公司履约过程中在建的商品；本公司履约过程
中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部
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分收取款项。履约进度根据所转让商品的性质采用投入法或产出法确定，当履约进度不能合理确
定时，本公司已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履
约进度能够合理确定为止。
如果不满足上述条件之一，则本公司在客户取得相关商品控制权的时点将分摊至该单项履约
义务的交易价格确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，本公司考虑下列迹象：企业就
该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；企业已将该商品的法定所有权转
移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；企业已将该商品实物转移给客户，即客户已实物
占有该商品；企业已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有
权上的主要风险和报酬；客户已接受该商品；其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
1、销售商品
公司生产并销售一系列乳制品至经销商及最终客户，当产品控制权已转移，产品已交付给客
户公司确认销售收入。
2、利息收入
按照他人使用本公司货币资金的时间和实际利率计算确定。
(2). 同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
□适用 √不适用
39. 合同成本
□适用 √不适用
40. 政府补助
√适用 □不适用
（1）政府补助确认依据及分类
政府补助是指本公司从政府无偿取得货币性资产和非货币性资产，不包括政府以投资者身份
并享有相应所有者权益而投入的资本。政府补助分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政府
补助。
本公司将所取得的用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助界定为与资产相关的政府
补助；其余政府补助界定为与收益相关的政府补助。若政府文件未明确规定补助对象，则采用以
下方式将补助款划分为与收益相关的政府补助和与资产相关的政府补助：（1）政府文件明确了补
助所针对的特定项目的，根据该特定项目的预算中将形成资产的支出金额和计入费用的支出金额
的相对比例进行划分，对该划分比例需在每个资产负债表日进行复核，必要时进行变更；（2）政
府文件中对用途仅作一般性表述，没有指明特定项目的，作为与收益相关的政府补助。政府补助
为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；
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公允价值不能够可靠取得的，按照名义金额计量。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期
损益。
本公司对于政府补助通常在实际收到时，按照实收金额予以确认和计量。但对于期末有确凿
证据表明能够符合财政扶持政策规定的相关条件预计能够收到财政扶持资金，按照应收的金额计
量。按照应收金额计量的政府补助应同时符合以下条件：（1）应收补助款的金额已经过有权政府
部门发文确认，或者可根据正式发布的财政资金管理办法的有关规定自行合理测算，且预计其金
额不存在重大不确定性；（2）所依据的是当地财政部门正式发布并按照《政府信息公开条例》的
规定予以主动公开的财政扶持项目及其财政资金管理办法，且该管理办法应当是普惠性的（任何
符合规定条件的企业均可申请），而不是专门针对特定企业制定的；（3）相关的补助款批文中已明
确承诺了拨付期限，且该款项的拨付是有相应财政预算作为保障的，因而可以合理保证其可在规
定期限内收到；（4）根据本公司和该补助事项的具体情况，应满足的其他相关条件（如有）。
（2）政府补助的会计处理
与资产相关的政府补助，确认为递延收益，并在相关资产的使用寿命内按照合理、系统的方
法分期计入当期损益。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确
认为递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间计入当期损益；用于补偿已经发生的相关成
本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本费用。
对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会计处
理；难以区分的，将其整体归类为与收益相关的政府补助。
与本公司日常活动相关的政府补助，按照经济业务的实质，计入其他收益或冲减相关成本费
用；与日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
取得政策性优惠贷款贴息的，应当区分财政将贴息资金拨付给贷款银行和财政将贴息资金直
接拨付给公司两种情况，分别按照（1）和（2）进行会计处理。
（1）财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，公
司可以选择下列方法之一进行会计处理： ①以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借
款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。②以借款的公允价值作为借款的入账价值并按照
实际利率法计算借款费用，实际收到的金额与借款公允价值之间的差额确认为递延收益。递延收
益在借款存续期内采用实际利率法摊销，冲减相关借款费用。
公司选择了上述两种方法之一后，应当一致地运用，不得随意变更。
（2）财政将贴息资金直接拨付给公司，公司应当将对应的贴息冲减相关借款费用。
已确认的政府补助需要退回时，存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超
出部分计入当期损益；属于其他情况的，直接计入当期损益。
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41. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
（1）当期所得税
资产负债表日，对于当期和以前期间形成的当期所得税负债（或资产），以按照税法规定计
算的预期应交纳（或返还）的所得税金额计量。计算当期所得税费用所依据的应纳税所得额系根
据有关税法规定对本年度税前会计利润作相应调整后计算得出。
（2）递延所得税资产及递延所得税负债
某些资产、负债项目的账面价值与其计税基础之间的差额，以及未作为资产和负债确认但按
照税法规定可以确定其计税基础的项目的账面价值与计税基础之间的差额产生的暂时性差异，采
用资产负债表债务法确认递延所得税资产及递延所得税负债。
与商誉的初始确认有关，以及与既不是企业合并、发生时也不影响会计利润和应纳税所得额
（或可抵扣亏损）的交易中产生的资产或负债的初始确认有关的应纳税暂时性差异，不予确认有
关的递延所得税负债。此外，对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，
如果本公司能够控制暂时性差异转回的时间，而且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转
回，也不予确认有关的递延所得税负债。除上述例外情况，本公司确认其他所有应纳税暂时性差
异产生的递延所得税负债。
与既不是企业合并、发生时也不影响会计利润和应纳税所得额（或可抵扣亏损）的交易中产
生的资产或负债的初始确认有关的可抵扣暂时性差异，不予确认有关的递延所得税资产。此外，
对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，如果暂时性差异在可预见的未
来不是很可能转回，或者未来不是很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额，不予
确认有关的递延所得税资产。除上述例外情况，本公司以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异
的应纳税所得额为限，确认其他可抵扣暂时性差异产生的递延所得税资产。
对于能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款
抵减的未来应纳税所得额为限，确认相应的递延所得税资产。
资产负债表日，对于递延所得税资产和递延所得税负债，根据税法规定，按照预期收回相关
资产或清偿相关负债期间的适用税率计量。
于资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来很可能无法获得足够的
应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获
得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
（3）所得税费用
所得税费用包括当期所得税和递延所得税。
除确认为其他综合收益或直接计入股东权益的交易和事项相关的当期所得税和递延所得税计
入其他综合收益或股东权益，以及企业合并产生的递延所得税调整商誉的账面价值外，其余当期
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所得税和递延所得税费用或收益计入当期损益。
（4）所得税的抵销
当拥有以净额结算的法定权利，且意图以净额结算或取得资产、清偿负债同时进行时，本公
司当期所得税资产及当期所得税负债以抵销后的净额列报。
当拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利，且递延所得税资产及递延
所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者是对不同的纳税主体相
关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净
额结算当期所得税资产和负债或是同时取得资产、清偿负债时，本公司递延所得税资产及递延所
得税负债以抵销后的净额列报。
42. 租赁
(1). 经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
①本公司作为经营租赁承租人时，将经营租赁的租金支出，在租赁期内各个期间按照直线法
或根据租赁资产的使用量计入当期损益。出租人提供免租期的，本公司将租金总额在不扣除免租
期的整个租赁期内，按直线法或其他合理的方法进行分摊，免租期内确认租金费用及相应的负
债。出租人承担了承租人某些费用的，本公司按该费用从租金费用总额中扣除后的租金费用余额
在租赁期内进行分摊。
初始直接费用，计入当期损益。如协议约定或有租金的在实际发生时计入当期损益。
②本公司作为经营租赁出租人时，采用直线法将收到的租金在租赁期内确认为收益。出租人
提供免租期的，出租人将租金总额在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法或其他合理的方法
进行分配，免租期内出租人也确认租金收入。承担了承租人某些费用的，本公司按该费用自租金
收入总额中扣除后的租金收入余额在租赁期内进行分配。
初始直接费用，计入当期损益。金额较大的予以资本化，在整个经营租赁期内按照与确认租
金收入相同的基础分期计入当期损益。如协议约定或有租金的在实际发生时计入当期收益。
(2). 融资租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
(3). 新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
根据财政部《关于修订印发“企业会计准则第 21 号——租赁”的通知》（财会[2018]35
号），在境内外同时上市的企业以及在境外上市并按《国际财务报告准则》或《企业会计准则》
编制财务报表的企业自 2019 年 1 月 1 日起实施新租赁准则，其中母公司或子公司在境外上市且
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按照《国际财务报告准则》或《企业会计准则》编制其境外财务报表的企业可以提前实施；其他
执行企业会计准则的企业自 2021 年 1 月 1 日起施行。
①租赁的识别
在合同开始日，本公司评估合同是否为租赁或者包含租赁，如果合同中一方让渡了在一定期
间内控制一项或多项已识别资产使用的权利以换取对价，则该合同为租赁或者包含租赁。为确定
合同是否让渡了在一定期间内控制已识别资产使用的权利，本公司评估合同中的客户是否有权获
得在使用期间内因使用已识别资产所产生的几乎全部经济利益，并有权在该使用期间主导已识别
资产的使用。
②单独租赁的识别
合同中同时包含多项单独租赁的，本公司将合同予以分拆，并分别各项单独租赁进行会计处
理。同时符合下列条件的，使用已识别资产的权利构成合同中的一项单独租赁：A、 承租人可从
单独使用该资产或将其与易于获得的其他资源一起使用中获利；B、该资产与合同中的其他资产
不存在高度依赖或高度关联关系。
③本公司作为承租人的会计处理方法
A、在租赁期开始日，本公司将租赁期不超过 12 个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短
期租赁；将单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。本公司转租或预
期转租租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。
B、对于短期租赁中的电子设备及其他资产和低价值资产租赁/对于所有短期租赁和低价值资
产租赁，本公司在租赁期内各个期间按照直线法/工作量法（或其他系统合理的方法）将租赁付
款额计入相关资产成本或当期损益。
除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使
用权资产和租赁负债。
C、使用权资产
使用权资产，是指承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。
在租赁期开始日，使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：
租赁负债的初始计量金额；
在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关
金额；
承租人发生的初始直接费用；
承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定
状态预计将发生的成本。本公司按照预计负债的确认标准和计量方法对该成本进行确认和计量，
详见附注五、35。前述成本属于为生产存货而发生的将计入存货成本。
使用权资产折旧采用年限平均法（或工作量法、双倍余额递减法、年数总和法等）分类计
提。对于能合理确定租赁期届满时将会取得租赁资产所有权的，在租赁资产预计剩余使用寿命
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内，根据使用权资产类别和预计净残值率确定折旧率；对于无法合理确定租赁期届满时将会取得
租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内，根据使用权资产类别
确定折旧率。
D、租赁负债
租赁负债应当按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值进行初始计量。租赁付款额包
括以下五项内容:
固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
取决于指数或比率的可变租赁付款额；
购买选择权的行权价格，前提是承租人合理确定将行使该选择权；
行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出承租人将行使终止租赁选择权；
根据承租人提供的担保余值预计应支付的款项。
计算租赁付款额现值时采用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司
增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个
期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量
的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确
定租赁付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际
行权情况发生变化时，本公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使
用权资产的账面价值。
④本公司作为出租人的会计处理方法
在租赁开始日，本公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁
划分为融资租赁，除此之外的均为经营租赁。
A、经营租赁
本公司在租赁期内各个期间按照直线法/工作量法(或其他系统合理的方法)将租赁收款额确
认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本化并按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分
期计入当期损益。本公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发
生时计入当期损益。
B、融资租赁
在租赁开始日，本公司按照租赁投资净额(未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款
额按照租赁内含利率(提示：存在转租的情况下，若租赁内含利率无法确定的，可采用原租赁的
折现率，请根据实际情况修改)折现的现值之和)确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资
产。在租赁期的各个期间，本公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。
本公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
⑤租赁变更的会计处理
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A、租赁变更作为一项单独租赁
租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处
理：a.该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；b.增加的对价与租
赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
B、租赁变更未作为一项单独租赁
a.本公司作为承租人
在租赁变更生效日，本公司重新确定租赁期，并采用修订后的折现率对变更后的租赁付款额
进行折现，以重新计量租赁负债。在计算变更后租赁付款额的现值时，采用剩余租赁期间的租赁
内含利率作为折现率；无法确定剩余租赁期间的租赁内含利率的，采用租赁变更生效日的增量借
款利率作为折现率。
就上述租赁负债调整的影响，区分以下情形进行会计处理：
租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，调减使用权资产的账面价值，并将部分终止
或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益；
其他租赁变更，相应调整使用权资产的账面价值。
b.本公司作为出租人
经营租赁发生变更的，本公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更前
租赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。
融资租赁的变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，本公司分别下列情形对变更后的租赁
进行处理：如果租赁变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为经营租赁的，本公司自租赁变更
生效日开始将其作为一项新租赁进行会计处理，并以租赁变更生效日前的租赁投资净额作为租赁
资产的账面价值；如果租赁变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为融资租赁的，本公司按照
关于修改或重新议定合同的规定进行会计处理。
43. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
（1）终止经营
公司将满足下列条件之一的，且该组成部分已经处置或划归为持有待售类别的、能够单独区
分的组成部分确认为终止经营组成部分：
①该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
②该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联
计划的一部分；
③该组成部分是专为转售而取得的子公司。
终止经营的减值损失和转回金额等经营损益及处置损益作为终止经营损益在利润表中列示。
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（2）股份回购
公司回购股份用于注销，减少注册资本。实际回购股份时，按照回购股份的全部支出计入库
存股。股份注销时，公司减少库存股，同时按面值减少股本，超出面值付出的价格，调整资本公
积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
44. 重要会计政策和会计估计的变更
(1). 重要会计政策变更
√适用 □不适用
备注(受重要影响的报表项目
会计政策变更的内容和原因 审批程序
名称和金额)
财政部于 2018 年 12 月修 2021 年 4 月公司于 2021 年 2021 年 1 月 1 日起执行新租
订发布《企业会计准则第 21 4 月 27 日召开第十届董事会 赁准则，受重要影响的报表项
号—租赁》（以下简称 “新 第三十次会议、第十届监事会 目： “在建工程”增加
租赁准则”），要求在境内外 第二十七次会议，审议通过了 5,745,799.48 元；“租赁负
同时上市的企业以及在境外 《关于会计政策变更的议 债”增加金额
上市并采用国际财务报告准 案》。公司独立董事对此发表 215,356,228.33 元。
则或企业会计准则编制财务 了同意的独立意见，监事会发
报表的企业，自 2019 年 1 表了审核意见，本次会计政策
月 1 日起施行；其他执行企 变更无需提交股东大会审议。
业会计准则的企业自 2021
年 1 月 1 日起施行。根据
前述规定，公司自 2021 年 1
月 1 日起执行新租赁准则，
并对公司会计政策相关内
容。
其他说明：
无
(2). 重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3). 2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
√适用 □不适用
合并资产负债表
单位：元 币种：人民币
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
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货币资金 567,423,678.72 567,423,678.72
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 115,909,221.39 115,909,221.39
应收款项融资 0.00
预付款项 113,737,662.82 113,737,662.82
应收保费 0.00
应收分保账款 0.00
应收分保合同准备金 0.00
其他应收款 8,205,541.50 8,205,541.50
其中：应收利息 2,858,768.48 2,858,768.48
应收股利 0.00
买入返售金融资产 0.00
存货 270,484,259.33 270,484,259.33
合同资产 0.00
持有待售资产 0.00
一年内到期的非流动资产 37,168.16 37,168.16
其他流动资产 101,815,108.91 102,061,159.68 246,050.77
流动资产合计 1,177,612,640.83 1,177,858,691.60 246,050.77
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 211,869,564.00 211,869,564.00
投资性房地产
固定资产 630,018,150.36 630,018,150.36
在建工程 217,005,179.76 222,750,979.24 5,745,799.48
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 206,333,630.49 206,333,630.49
无形资产 99,937,132.66 99,937,132.66
开发支出
商誉 401,435,794.97 401,435,794.97
长期待摊费用 18,790,563.34 20,028,528.89 1,237,965.55
递延所得税资产 103,577,111.36 103,577,111.36
其他非流动资产 231,929,370.31 231,929,370.31
非流动资产合计 1,914,562,866.76 2,127,880,262.28 213,317,395.52
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资产总计 3,092,175,507.59 3,305,738,953.88 213,563,446.29
流动负债：
短期借款 275,000,000.00 275,000,000.00
向中央银行借款 0.00
拆入资金 0.00
交易性金融负债 0.00
衍生金融负债 0.00
应付票据 90,000,000.00 90,000,000.00
应付账款 236,920,734.67 236,920,734.67
预收款项 0.00
合同负债 73,504,385.03 73,504,385.03
卖出回购金融资产款 0.00
吸收存款及同业存放 0.00
代理买卖证券款 0.00
代理承销证券款 0.00
应付职工薪酬 43,291,017.99 43,291,017.99
应交税费 49,750,528.79 49,750,528.79
其他应付款 117,092,534.81 115,324,713.79 -1,767,821.02
其中：应付利息 803,375.91 803,375.91
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 25,420,000.00 25,420,000.00
其他流动负债 0.00
流动负债合计 910,979,201.29 909,211,380.27 -1,767,821.02
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 299,274,374.15 299,274,374.15
应付债券 0.00
其中：优先股 0.00
永续债 0.00
租赁负债 215,356,228.33 215,356,228.33
长期应付款 0.00
长期应付职工薪酬 0.00
预计负债 0.00
递延收益 28,497,057.88 28,497,057.88
递延所得税负债 20,844,029.92 20,844,029.92
其他非流动负债 0.00
非流动负债合计 348,615,461.95 563,971,690.28 215,356,228.33
负债合计 1,259,594,663.24 1,473,183,070.55 213,588,407.31
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 409,309,045.00 409,309,045.00
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2021 年半年度报告
其他权益工具 0.00
其中：优先股 0.00
永续债 0.00
资本公积 1,839,477,821.02 1,839,477,821.02
减：库存股 2,435,700.00 2,435,700.00
其他综合收益 0.00
专项储备 0.00
盈余公积 70,545,023.35 70,545,023.35
一般风险准备 0.00
未分配利润 -831,329,428.22 -831,354,389.24 -24,961.02
归属于母公司所有者权益
1,485,566,761.15 1,485,541,800.13 -24,961.02
（或股东权益）合计
少数股东权益 347,014,083.20 347,014,083.20
所有者权益（或股东权
1,832,580,844.35 1,832,555,883.33 -24,961.02
益）合计
负债和所有者权益
3,092,175,507.59 3,305,738,953.88 213,563,446.29
（或股东权益）总计
各项目调整情况的说明：
□适用 √不适用
母公司资产负债表
单位：元 币种：人民币
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 348,299,400.20 348,299,400.20
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 41,550,340.61 41,550,340.61
应收款项融资
预付款项 32,748,494.84 32,748,494.84
其他应收款 97,038,811.31 97,038,811.31
其中：应收利息 64,375.00 64,375.00
应收股利
存货 6,704,489.01 6,704,489.01
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 31,894,240.39 31,894,240.39
流动资产合计 558,235,776.36 558,235,776.36
非流动资产：
债权投资
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2021 年半年度报告
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 1,196,406,000.00 1,196,406,000.00
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 211,869,564.00 211,869,564.00
投资性房地产
固定资产 1,111,509.39 1,111,509.39
在建工程 7,323,445.43 7,323,445.43
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 517,860.82 517,860.82
开发支出
商誉
长期待摊费用 1,936,280.68 1,936,280.68
递延所得税资产 100,030,368.19 100,030,368.19
其他非流动资产 8,100,000.00 8,100,000.00
非流动资产合计 1,527,295,028.51 1,527,295,028.51
资产总计 2,085,530,804.87 2,085,530,804.87
流动负债：
短期借款 175,000,000.00 175,000,000.00
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 90,000,000.00 90,000,000.00
应付账款 308,100,430.70 308,100,430.70
预收款项
合同负债 56,278,251.54 56,278,251.54
应付职工薪酬 19,696,152.82 19,696,152.82
应交税费 38,292,844.65 38,292,844.65
其他应付款 209,035,537.92 209,035,537.92
其中：应付利息 122,222.22 122,222.22
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 896,403,217.63 896,403,217.63
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
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2021 年半年度报告
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 10,717,391.01 10,717,391.01
其他非流动负债
非流动负债合计 10,717,391.01 10,717,391.01
负债合计 907,120,608.64 907,120,608.64
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 409,309,045.00 409,309,045.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 1,714,121,933.16 1,714,121,933.16
减：库存股 2,435,700.00 2,435,700.00
其他综合收益
专项储备
盈余公积 70,545,023.35 70,545,023.35
未分配利润 -1,013,130,105.28 -1,013,130,105.28
所有者权益（或股东权
1,178,410,196.23 1,178,410,196.23
益）合计
负债和所有者权益（或
2,085,530,804.87 2,085,530,804.87
股东权益）总计
各项目调整情况的说明：
□适用 √不适用
(4). 2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
√适用 □不适用
财政部于 2018 年 12 月修订发布《企业会计准则第 21 号—租赁》（以下简称 “新租赁
准则”），本公司于 2021 年 1 月 1 日起执行上述新会计准则。根据规定，承租人应当选择下列
方法之一对租赁进行衔接会计处理，并一致应用于其作为承租人的所有租赁：
（一）按照《企业会计准则第 28 号——会计政策、会计估计变更和差错更正》的规定采用追溯
调整法处理。
（二）根据首次执行本准则的累积影响数，调整首次执行本准则当年年初留存收益及财务报表其
他相关项目金额，不调整可比期间信息。
对 2021 年 1 月 1 日合并资产负债表的影响：
报表项目 2020 年 12 月 31 日（变更前）金额 2021 年 1 月 1 日（变更后）金额
其他流动资产 101,815,108.91 102,061,159.68
在建工程 217,005,179.76 222,750,979.24
使用权资产 206,333,630.49
长期待摊费用 18,790,563.34 20,028,528.89
其他应付款 117,092,534.81 115,324,713.79
租赁负债 215,356,228.33
未分配利润 -831,329,428.22 -831,354,389.24
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2021 年半年度报告
45. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
按税法规定计算的销售货物和
应税劳务收入为基础计算销项
增值税 税额，在扣除当期允许抵扣的 3%、6%、9%、13%
进项税额后，差额部分为应交
增值税
按实际缴纳的增值税及消费税
城市维护建设税 1%、5%、7%
计征
企业所得税 按应纳税所得额计征 15%、25%
按实际缴纳的增值税及消费税
教育费附加 3%
计征
按实际缴纳的增值税及消费税
地方教育附加 2%、1%
计征
地方水理建设基金 按销售收入计征 0.6‰
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司 25%
吉林省广泽乳品科技有限公司 25%
广泽乳业有限公司 25%
吉林市广泽乳品有限公司 25%
妙可蓝多（天津）食品科技有限公司 15%
上海芝然乳品科技有限公司 15%
妙可蓝多（天津）国际贸易有限公司 25%
妙可蓝多（吉林）乳品科技有限公司 15%
上海芝享食品科技有限公司 25%
上海新芝觉贸易有限公司 25%
上海妙可蓝多生物技术研发有限公司 25%
海南新芝仕食品科技有限公司 25%
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2021 年半年度报告
2. 税收优惠
√适用 □不适用
吉林科技子公司妙可食品 2014 年 10 月 21 日取得高新技术企业证书，证书编号：
GR201412000544，自 2014 年开始三年内享受高新技术企业 15%优惠税率。2017 年通过高新复
评，于 2017 年 10 月 10 日取得高新技术企业证书，证书编号：GR201712000424，自 2017 年起开
始三年内享受高新技术企业 15%优惠税率。2020 年通过高新复评，于 2020 年 10 月 28 日取得高
新技术企业证书，证书编号：GR202012000493，自 2020 年起开始三年内享受高新技术企业 15%
优惠税率。
根据财政部、国家税务总局颁发的财税【2016】52 号《关于促进残疾人就业增值税优惠政策的
通知》规定，对安置残疾人单位的增值税：对安置残疾人的单位和个体工商户（以下称纳税
人），实行由税务机关按纳税人安置残疾人的人数，限额即征即退增值税的办法。安置的每位残
疾人每月可退还的增值税具体限额，由县级以上税务机关根据纳税人所在区县（含县级市、旗，
下同）适用的经省（含自治区、直辖市、计划单列市，下同）人民政府批准的月最低工资标准的
4 倍确定。广泽乳业被认定为残疾人福利企业，自 2016 年 5 月起，享受上述税收优惠政策。
根据财政部、国家税务总局颁发的财税【2009】70 号《关于安置残疾人员就业有关企业所得税
优惠政策问题的通知》规定：企业安置残疾人员的，在按照支付给残疾职工工资据实扣除的基础
上，可以在计算应纳税所得额时按照支付给残疾职工工资的 100%加计扣除。企业就支付给残疾
职工的工资，在进行企业所得税预缴申报时，允许据实计算扣除；在年度终了进行企业所得税年
度申报和汇算清缴时，再按照支付给残疾职工工资的 100%计算加计扣除。广泽乳业被认定为残
疾人福利企业，自 2008 年 1 月起，享受上述所得税的税收优惠政策。
根据《中华人民共和国企业所得税法》第三十条、《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第
九十五条、《财政部、国家税务总局、科技部关于完善研究开发费用税前加计扣除政策的通知》
（财税【2015】119 号）规定，广泽乳业经主管税务部门备案同意，享受研发费用所得税税前加
计扣除。
根据《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条第一款、《中华人民共和国企业所得税法实施
条例》第八十六条、《财政部、国家税务总局关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工
范围（试行）的通知》（财税【2008】149 号）、《财政部、国家税务总局关于发布享受企业所
得税优惠政策的农产品初加工有关范围的补充通知》（财税【2011】26 号）、《国家税务总局
关于实施农林牧渔业项目企业所得税优惠问题的公告》（国家税务总局公告 2011 年 48 号）规
定，广泽乳业经主管税务部门备案同意，符合农产品初加工范围的经营所得享受减免征收企业所
得税。
财政部、国家税务总局财税【2010】121 号关于安置残疾人就业单位城镇土地使用税等政策的通
知，对在一个纳税年度内月平均实际安置残疾人就业人数占单位在职职工总数的比例高于 25%
（含 25%）且实际安置残疾人人数高于 10 人（含 10 人）的单位，可减征或免征该年度城镇土地
使用税。广泽乳业自 2011 年 1 月开始，对实际使用的土地符合上述要求，享受免征城镇土地使
用税。
吉林科技子公司上海芝然 2019 年 10 月 28 日首次通过高新技术企业认定。证书编号：
GR201931002231，根据《中华人民共和国企业所得税法》及国家对高新技术企业的相关税收优惠
政策规定，上海芝然自获得高新技术企业认定后三年内（2019 年-2021 年），可享受国家关于高
新技术企业的相关税收优惠政策，即按 15%的税率缴纳企业所得税。
广泽乳业子公司妙可吉林 2020 年 9 月 10 日首次通过高新技术企业认定。证书编号：
GR202022000070，根据《中华人民共和国企业所得税法》及国家对高新技术企业的相关税收优惠
政策规定，妙可吉林自获得高新技术企业认定后三年内（2020 年-2022 年），可享受国家关于高
新技术企业的相关税收优惠政策，即按 15%的税率缴纳企业所得税。
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2021 年半年度报告
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 43,327.15 301.29
银行存款 3,360,220,122.67 541,266,664.90
其他货币资金 4,910,592.59 26,156,712.53
合计 3,365,174,042.41 567,423,678.72
其中：存放在境外的
款项总额
其他说明：
受限货币资金明细如下：
项目 2021 年 6 月 30 日余额 2020 年 12 月 31 日余额
保证金存款 1,332,051.78 19,263,454.09
定期存款 5,000,000.00
合计 1,332,051.78 24,263,454.09
2、 交易性金融资产
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
(5). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
(6). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(7). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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5、 应收账款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内小计 116,328,492.76
1至2年 194,144.48
2至3年
3至4年 227,196.39
4至5年
5 年以上
合计 116,749,833.63
(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 计提 账面
比例 比例
金额 金额 比例 价值 金额 金额 比例 价值
(%) (%)
(%) (%)
按单项计提 坏
账准备
其中：
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2021 年半年度报告
按组合计提 坏
116,749,833.63 100.00 3,622,867.43 3.10 113,126,966.20 119,630,368.07 100.00 3,721,146.68 3.11 115,909,221.39
账准备
其中：
按信用风险 特
征组合计提 坏
116,749,833.63 100.00 3,622,867.43 3.10 113,126,966.20 119,630,368.07 100.00 3,721,146.68 3.11 115,909,221.39
账准备的应 收
账款
合计 116,749,833.63 / 3,622,867.43 / 113,126,966.20 119,630,368.07 / 3,721,146.68 / 115,909,221.39
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
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按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：按信用风险特征组合计提坏账准备的应收账款
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 116,328,492.76 3,489,854.78 3
1-2 年 194,144.48 19,414.45 10
2-3 年 30
3-4 年 227,196.39 113,598.20 50
合计 116,749,833.63 119,630,368.07
按组合计提坏账的确认标准及说明：
√适用 □不适用
坏账计提标准详见本附注五、10.金融工具
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 其他变 期末余额
计提
回 销 动
按信用风险
特征组合计
3,721,146.68 49,223.25 49,056.00 3,622,867.43
提坏账准备
的应收账款
合计 3,721,146.68 49,223.25 49,056.00 3,622,867.43
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(4). 本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 49,056.00
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
√适用 □不适用
报告期内发生一笔 49,056.00 元的应收账款无法收回，坏账损失已发送，故核销。
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
2021 年 6 月 30 日余 占应收款项余额比例
单位名称 坏账准备
额 （%）
第一名 25,341,046.75 21.71 760,231.40
第二名 7,220,515.74 6.18 216,615.47
第三名 6,788,142.66 5.81 203,644.28
第四名 5,032,852.71 4.31 150,985.58
第五名 4,334,403.47 3.71 130,032.10
合计 48,716,961.33 41.72 1,461,508.83
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、 应收款项融资
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
7、 预付款项
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 160,586,804.84 99.98 113,228,147.70 99.55
1至2年 12,790.00 0.01 93,651.29 0.08
2至3年 16,935.59 0.01 415,863.83 0.37
3 年以上 2,000.00 0.00
合计 160,618,530.43 100.00 113,737,662.82 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无账龄超过一年的重要预付账款
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项
与本公司关 2021 年 6 月 30 期末余额合
单位名称 预付款时间 未结算原因
系 日余额 计数的比例
(%)
第一名 非关联方 31,404,608.00 19.55 2021 年 未到结算期
第二名 非关联方 25,386,080.61 15.81 2021 年 未到结算期
第三名 非关联方 24,843,936.61 15.47 2021 年 未到结算期
第四名 非关联方 12,958,800.00 8.07 2021 年 未到结算期
第五名 非关联方 11,993,817.60 7.47 2021 年 未到结算期
合计 — 106,587,242.82 66.37 — —
其他说明
□适用 √不适用
8、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息 4,442,753.92 2,858,768.48
应收股利
其他应收款 7,666,189.57 5,346,773.02
合计 12,108,943.49 8,205,541.50
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
应收利息
(1). 应收利息分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
定期存款 4,408,250.00 2,730,500.00
协议存款 34,503.92
保证金利息 128,268.48
合计 4,442,753.92 2,858,768.48
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(4). 按账龄披露
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内小计 7,612,654.53
1至2年 142,721.20
2至3年 118,919.43
3至4年 110,300.00
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2021 年半年度报告
4至5年 75,000.00
5 年以上 87,837.68
合计 8,147,432.84
(5). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
保证金及押金 6,330,679.37 4,744,303.31
备用金 649,592.13
代扣代缴 1,059,303.76 936,523.94
其他 107,857.58 32,905.02
合计 8,147,432.84 5,713,732.27
(6). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信
坏账准备 未来12个月预 合计
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2021年1月1日余
155,494.84 167,626.73 43,837.68 366,959.25
额
2021年1月1日余
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 72,812.80 44,000.00 116,812.80
本期转回 2,528.78 2,528.78
本期转销
本期核销
其他变动
2021年6月30日
228,307.64 165,097.95 87,837.68 481,243.27
余额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
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2021 年半年度报告
□适用 √不适用
(7). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(8). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(9). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
第一名 保证金及押金 3,495,000.00 1 年以内 42.90 104,850.00
第二名 保证金及押金 950,000.00 1 年以内 11.66 28,500.00
第三名 保证金及押金 500,000.00 1 年以内 6.14 15,000.00
第四名 保证金及押金 330,000.00 1 年以内 4.05 9,900.00
1 年以内 26
第五名 保证金及押金 310,000.00 万/2-3 年 5 3.80 22,800.00
万
合计 / 5,585,000.00 / 68.55 181,050.00
(10). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(11). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(12). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
9、 存货
(1). 存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货
跌价
准备/ 存货跌价准
项目 合同 备/合同履约
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
履约 成本减值准
成本 备
减值
准备
原材料 293,274,996.21 293,274,996.21 193,385,303.42 1,231,717.76 192,153,585.66
在产品 1,011,835.71 1,011,835.71 2,133,054.52 2,133,054.52
库存商
109,009,666.22 109,009,666.22 66,623,192.34 66,623,192.34
品
周转材
8,191,222.10 8,191,222.10 4,527,758.05 4,527,758.05
料
发出商
5,609,939.02 5,609,939.02 2,120,324.39 2,120,324.39
品
低值易
137,836.03 137,836.03 57,600.00 57,600.00
耗品
在途物
6,049.69 6,049.69 2,868,744.37 2,868,744.37
资
合计 417,241,544.98 417,241,544.98 271,715,977.09 1,231,717.76 270,484,259.33
(2). 存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 1,231,717.76 1,231,717.76
合计 1,231,717.76 1,231,717.76
(3). 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
(4). 合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
10、 合同资产
(1). 合同资产情况
□适用 √不适用
(2). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3). 本期合同资产计提减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
11、 持有待售资产
□适用 √不适用
12、 一年内到期的非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的长期待摊费用 116,229.84 37,168.16
合计 116,229.84 37,168.16
期末重要的债权投资和其他债权投资：
□适用 √不适用
其他说明：
无
13、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待抵扣及待认证进项税 90,746,152.66 73,244,771.69
预缴所得税 1,854,954.58 3,944,908.17
待摊费用-广告费 12,002,025.52 6,053,458.95
待摊费用-咨询服务费 1,743,839.40 12,115,005.78
其他 3,705,905.91 6,703,015.09
合计 110,052,878.07 102,061,159.68
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2021 年半年度报告
其他说明：
无
14、 债权投资
(1). 债权投资情况
□适用 √不适用
(2). 期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3). 减值准备计提情况
□适用 √不适用
15、 其他债权投资
(1). 其他债权投资情况
□适用 √不适用
(2). 期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3). 减值准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
16、 长期应收款
(1) 长期应收款情况
□适用 √不适用
(2) 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
(3) 因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(4) 转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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17、 长期股权投资
□适用 √不适用
18、 其他权益工具投资
(1). 其他权益工具投资情况
□适用 √不适用
(2). 非交易性权益工具投资的情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
19、 其他非流动金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
分类以公允价值计量且其变动计入
211,869,564.00 211,869,564.00
当期损益的金融资产（注 1）
其中：权益工具投资
吉林芝然乳品科技有限公司（以下
104,120,320.00 104,120,320.00
简称“吉林芝然”）（注 2）
上海祥民股权投资基金合伙企业
（有限合伙）（以下简称“上海祥 107,749,244.00 107,749,244.00
民”）（注 3）
合计 211,869,564.00 211,869,564.00
其他说明：
注 1：其他非流动金融资产系公司 2019 年实施新金融工具准则后，由原可供出售金融资产
重分类为“以公允价值计量且其变动计入当期损益”计量方式的金融资产，在报表上列示为
“其他非流动金融资产”项目。
注 2：截止 2020 年 6 月 30 日，本公司对吉林芝然投资成本为 69,000,000.00 元，持股比例
10%，按投资协议约定，公司对吉林芝然的日常经营与决策无控制、共同控制和重大影响，
本公司将对吉林芝然的投资按公允价值计量，其公允价值变动计入当期损益，详见本附注十
“公允价值的披露”。
注 3：上海祥民原名渤海华美八期（上海）股权投资基金合伙企业（有限合伙）（以下简称
渤海华美八期），2018 年 6 月 7 日公司投资人民币 100,000,000.00 元参与认购渤海华美八
期中间级有限合伙人份额，2021 年 1 月 29 日，公司第十届董事会第二十七次会议审议通
过了《关于公司参股并购基金重新签署合伙协议的议案》，同意公司与相关各方重新签署并
购基金合伙协议及相关文件，对合伙企业名称、合伙人变更、合伙企业存续期限等原合伙协
议条款进行变更或补充，截止 2020 年 6 月 30 日，公司投资成本占上海祥民认缴总份额比例
为 8.207%、占上海祥民实缴总份额比例为 17.298%，根据有限合伙协议约定，公司对上海祥
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2021 年半年度报告
民的日常经营与决策无控制、共同控制和重大影响，公司将对渤海华美八期的投资按公允价
值计量，其公允价值变动计入当期损益，详见本附注十“公允价值的披露”。
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 750,957,411.39 630,018,150.36
固定资产清理
合计 750,957,411.39 630,018,150.36
其他说明：
无
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2021 年半年度报告
固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 电子设备及其他 合计
一、账面原值：
1.期初余额 365,307,403.47 503,526,368.09 3,523,388.22 12,949,747.53 885,306,907.31
2.本期增加金额 19,750,678.94 144,396,964.84 2,509,361.17 2,522,443.84 169,179,448.79
（1）购置 29,702.97 1,369,047.32 2,475,290.37 2,522,443.84 6,396,484.50
（2）在建工程转入 19,720,975.97 143,027,917.52 34,070.80 162,782,964.29
（3）企业合并增加
（4）其他
3.本期减少金额 23,907,624.55 206,239.00 225,346.82 24,339,210.37
（1）处置或报废 5,843,933.08 206,239.00 225,346.82 6,275,518.90
（2）转入在建工程 18,063,691.47 18,063,691.47
（3）其他
4.期末余额 385,058,082.41 624,015,708.38 5,826,510.39 15,246,844.55 1,030,147,145.73
二、累计折旧
1.期初余额 65,614,676.06 181,020,171.46 2,341,732.56 6,312,176.87 255,288,756.95
2.本期增加金额 5,172,927.65 23,157,755.24 388,712.00 1,288,979.19 30,008,374.08
（1）计提 5,172,927.65 23,157,755.24 388,712.00 1,288,979.19 30,008,374.08
3.本期减少金额 5,809,903.05 200,051.83 97,441.81 6,107,396.69
（1）处置或报废 5,036,430.07 200,051.83 97,441.81 5,333,923.71
（2）转入在建工程 773,472.98 773,472.98
（3）其他减少
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2021 年半年度报告
4.期末余额 70,787,603.71 198,368,023.65 2,530,392.73 7,503,714.25 279,189,734.34
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或报废
（2）其他减少
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 314,270,478.70 425,647,684.73 3,296,117.66 7,743,130.30 750,957,411.39
2.期初账面价值 299,692,727.41 322,506,196.63 1,181,655.66 6,637,570.66 630,018,150.36
(2). 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3). 通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4). 通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5). 未办妥产权证书的固定资产情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
固定资产清理
□适用 √不适用
22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 364,885,312.02 222,750,979.24
工程物资
合计 364,885,312.02 222,750,979.24
其他说明：
无
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2021 年半年度报告
在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
特色乳品产业升级改造项目 27,776,001.26 27,776,001.26 52,113,212.54 52,113,212.54
吉林中新食品区奶酪加工建设
43,647,760.41 43,647,760.41 41,878,794.44 41,878,794.44
项目
上海特色奶酪智能化生产加工
199,634,274.59 199,634,274.59 61,591,821.42 61,591,821.42
项目
中新食品区创业园项目 3,536,694.91 3,536,694.91 7,536,572.66 7,536,572.66
切丝车间奶酪加工项目 3,541,259.25 3,541,259.25 3,255,385.92 3,255,385.92
上海芝然厂房二期改建项目 37,533,330.32 37,533,330.32 33,668,076.88 33,668,076.88
金台大厦办公楼装修工程项目 5,513,077.71 5,513,077.71 5,504,587.14 5,504,587.14
烧烤奶酪项目 16,588,713.36 16,588,713.36 1,348,837.56 1,348,837.56
其他工程及设备 27,114,200.21 27,114,200.21 15,853,690.68 15,853,690.68
合计 364,885,312.02 364,885,312.02 222,750,979.24 222,750,979.24
重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年半年度报告
工程累
本期利
本期转入 计投入 利息资本 其中：本
期初 本期增加 本期其他 期末 工程进 息资本 资金来
项目名称 预算数 固定资产 占预算 化累计金 期利息资
余额 金额 减少金额 余额 度 化率 源
金额 比例 额 本化金额
(%)
(%)
特色乳品产业
247,275,475.00 52,113,212.54 29,198,402.32 46,758,667.31 6,776,946.29 27,776,001.26 38.62 38.62 自筹
升级改造项目
吉林中新食品
区奶酪加工建 636,233,900.00 41,878,794.44 1,768,965.97 43,647,760.41 6.86 6.86 自筹
设项目
上海特色奶酪
智能化生产加 1,256,699,300.00 61,591,821.42 249,867,757.36 111,825,304.19 199,634,274.59 33.33 33.33 7,995,044.38 2,531,926.76 5.20 自筹
工项目
中新食品区创
35,410,000.00 7,536,572.66 3,999,877.75 3,536,694.91 83.08 83.08 1,567,484.51 146,046.34 6.26 自筹
业园项目
切丝车间奶酪
11,382,023.16 3,255,385.92 285,873.33 3,541,259.25 92.33 92.33 自筹
加工项目
上海芝然厂房
100,000,000.00 33,668,076.88 3,865,253.44 37,533,330.32 52.45 52.45 自筹
二期改建项目
金台大厦办公
楼装修工程项 32,339,449.54 5,504,587.14 8,490.57 5,513,077.71 17.05 17.05 自筹
目
烧烤奶酪项目 37,975,600.00 1,348,837.56 15,239,875.80 16,588,713.36 43.68 43.68 自筹
合计 2,357,315,747.70 206,897,288.56 300,234,618.79 162,583,849.25 6,776,946.29 337,771,111.81 / / 9,562,528.89 2,677,973.10 / /
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2021 年半年度报告
(2). 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
工程物资
□适用 √不适用
23、 生产性生物资产
(1). 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用√不适用
(2). 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
24、 油气资产
□适用 √不适用
25、 使用权资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额 214,635,392.36 214,635,392.36
2.本期增加金额
3.本期减少金额
4.期末余额 214,635,392.36 214,635,392.36
二、累计折旧
1.期初余额 8,301,761.88 8,301,761.88
2.本期增加金额 5,610,541.19 5,610,541.19
(1)计提 5,610,541.19 5,610,541.19
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 13,912,303.07 13,912,303.07
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
(1)计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 200,723,089.30 200,723,089.30
2.期初账面价值 206,333,630.49 206,333,630.49
其他说明：
无
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2021 年半年度报告
26、 无形资产
(1). 无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 管理软件 合计
一、账面原值
1.期初余额 77,148,769.05 250,943.40 57,785,198.65 4,329,287.09 139,514,198.19
2.本期增加金额 4,181,132.07 4,181,132.07
(1)购置 4,181,132.07 4,181,132.07
(2)内部研发
(3)企业合并增加
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 77,148,769.05 250,943.40 57,785,198.65 8,510,419.16 143,695,330.26
二、累计摊销
1.期初余额 10,075,222.44 68,364.57 26,011,605.53 3,421,872.99 39,577,065.53
2.本期增加金额 905,161.41 12,547.15 2,506,286.64 603,167.17 4,027,162.37
（1）计提 905,161.41 12,547.15 2,506,286.64 603,167.17 4,027,162.37
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 10,980,383.85 80,911.72 28,517,892.17 4,025,040.16 43,604,227.90
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
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2021 年半年度报告
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 66,168,385.20 170,031.68 29,267,306.48 4,485,379.00 100,091,102.36
2.期初账面价值 67,073,546.61 182,578.83 31,773,593.12 907,414.10 99,937,132.66
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0.00%
(2). 未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
27、 开发支出
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
28、 商誉
(1). 商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加 本期减少
被投资单位名
企业合
称或形成商誉 期初余额 期末余额
并形成 其他 处置 其他
的事项
的
妙可食品 32,156,745.83 32,156,745.83
吉林乳品 541,185.45 541,185.45
广泽乳业 422,351,500.93 422,351,500.93
合计 455,049,432.21 455,049,432.21
(2). 商誉减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
被投资单位名称 本期增加 本期减少
或形成商誉的事 期初余额 期末余额
计提 处置
项
吉林乳品 541,185.45 541,185.45
广泽乳业 53,072,451.79 53,072,451.79
合计 53,613,637.24 53,613,637.24
商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
√适用 □不适用
①商誉的形成
32,156,745.83 元商誉系妙可食品 2015 年被公司收购形成；
541,185.45 元商誉和 422,351,500.93 元商誉系公司 2016 年度实施重大资产置换构成非同一控
制下企业合并形成。
②商誉相关资产组或资产组组合认定
公司将能够从企业合并的协同效应中受益的资产组或者资产组组合分别进行认定，其中妙可食品
的经营性长期资产中的固定资产和无形资产作为与收购妙可食品形成商誉相关的资产组组合；广
泽乳业的经营性长期资产中的固定资产和无形资产作为与置入广泽乳业形成商誉相关的资产组组
合；吉林乳品的经营性长期资产中的固定资产和无形资产作为与置入吉林乳品形成商誉相关的资
产组组合，公司上述与商誉相关的资产组合或资产组合认定在各报告期内保持一致。
(3). 说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增
长率、稳定期增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的
确认方法
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(4). 商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
29、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 其他减少金
期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 期末余额
目 额
装
修
维 18,092,248.21 31,057,134.05 1,441,083.90 100,303.11 47,607,995.25
修
费
软
件
服 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
务
费
其
1,936,280.68 842,718.45 316,484.30 0.00 2,462,514.83
他
合
20,028,528.89 31,899,852.50 1,757,568.20 100,303.11 50,070,510.08
计
其他说明：
无
30、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性差 递延所得税 可抵扣暂时性差 递延所得税
异 资产 异 资产
资产减值准备 4,103,949.42 1,014,549.76 4,087,793.14 1,012,300.15
内部交易未实现利润 1,908,829.06 307,097.29 3,271,617.82 601,483.93
可抵扣亏损 373,427,771.48 92,825,573.38 409,169,072.74 101,963,327.28
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2021 年半年度报告
合计 379,440,549.96 94,147,220.43 416,528,483.70 103,577,111.36
(2). 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
非同一控制企业合并资
43,584,113.69 9,698,277.09 45,549,927.91 10,126,638.92
产评估增值
其他债权投资公允
价值变动
其他权益工具投资
公允价值变动
交易性金融工具、衍生
42,869,564.00 10,717,391.00 42,869,564.00 10,717,391.00
金融工具的估值
合计 86,453,677.69 20,415,668.09 88,419,491.91 20,844,029.92
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(4). 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 161.21 1,232,030.55
可抵扣亏损 27,849,538.86 31,583,896.64
合计 27,849,700.07 32,815,927.19
(5). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2021 年 3,541,027.33 3,921,761.90
2022 年 10,537,678.22 14,738,871.88
2023 年 494,115.83 494,115.83
2024 年 4,749,234.67 4,753,681.94
2025 年 7,623,267.63 7,675,465.09
2026 年 904,215.18
合计 27,849,538.86 31,583,896.64 /
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2021 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
31、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
合同取
得成本
合同履
约成本
应收退
货成本
合同资
产
预付工
程及设 136,698,791.25 136,698,791.25 141,929,370.31 141,929,370.31
备款
定期存
款保证 90,000,000.00 90,000,000.00 90,000,000.00 90,000,000.00
金
合计 226,698,791.25 226,698,791.25 231,929,370.31 231,929,370.31
其他说明：
无
32、 短期借款
(1). 短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款 5,000,000.00
抵押借款
保证借款 270,000,000.00 216,000,000.00
信用借款 22,000,000.00 20,000,000.00
应付票据贴现 34,000,000.00
合计 292,000,000.00 275,000,000.00
短期借款分类的说明：
短期借款明细如下：
借款类别 贷款银行 贷款金额（元） 合同约定借款期限 担保人/抵
（质）押物
保证借款 交通银行上海 10,000,000.00 2020/8/3-2021/7/29 广泽乳业、柴
146 / 199
2021 年半年度报告
奉贤支行 琇
上海芝然、广
光大银行上海
保证借款 30,000,000.00 2020/8/14-2021/8/9 泽乳业、妙可
分行
食品、柴琇
上海芝然、广
光大银行金山
保证借款 20,000,000.00 2020/12/8-2021/11/29 泽乳业、妙可
支行
食品、柴琇
交通银行上海 广泽乳业、柴
保证借款 40,000,000.00 2020/12/17-2021/12/7
奉贤支行 琇
上海芝然、广
光大银行金山
保证借款 10,000,000.00 2020/12/25-2021/12/22 泽乳业、妙可
支行
食品、柴琇
招商银行上海 广泽乳业、柴
保证借款 50,000,000.00 2021/3/11-2021/9/6
分行 琇、崔民东
交通银行上海
保证借款 50,000,000.00 2021/6/30-2022/6/30 上海芝享
奉贤支行
光大银行上海 上海芝然、柴
保证借款 50,000,000.00 2021/6/28-2022/6/23
分行 琇
上海妙可蓝多
保证借款 中国银行 10,000,000.00 2020/9/25-2021/9/25 食品科技股份
有限公司
交通银行股份
信用借款 有限公司奉贤 5,000,000.00 2020/8/31-2021/8/26
支行
交通银行股份
信用借款 有限公司奉贤 10,000,000.00 2020/8/31-2021/8/26
支行
交通银行股份
信用借款 有限公司奉贤 5,000,000.00 2020/9/9-2021/8/26
支行
中国银行股份
信用借款 有限公司奉贤 2,000,000.00 2020/8/6-2021/8/7
支行
合计 292,000,000.00
(2). 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
□适用 √不适用
147 / 199
2021 年半年度报告
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
35、 应付票据
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 期末余额 期初余额
商业承兑汇票 63,098,224.17
银行承兑汇票 90,000,000.00
合计 63,098,224.17 90,000,000.000
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0.00 元。
36、 应付账款
(1). 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年以内 217,292,788.44 222,760,692.78
1-2 年（含） 838,836.81 5,215,581.53
2-3 年（含） 4,321,426.19 5,314,979.64
3 年以上 3,719,117.12 3,629,480.72
合计 226,172,168.56 236,920,734.67
(2). 账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
148 / 199
2021 年半年度报告
38、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年以内 54,228,396.27 73,414,229.73
1-2 年（含） 361,819.57 29,582.99
2-3 年（含） 58,554.73 33,837.91
3 年以上 51,495.84 26,734.40
合计 54,700,266.41 73,504,385.03
(2). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、 应付职工薪酬
(1). 应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 42,216,975.02 161,030,113.41 169,863,440.50 33,383,647.93
二、离职后福利-设
1,012,885.97 12,415,908.54 11,680,117.94 1,748,676.57
定提存计划
三、辞退福利 61,157.00 563,355.56 624,512.56 0.00
四、一年内到期的其
他福利
合计 43,291,017.99 174,009,377.51 182,168,071.00 35,132,324.50
(2). 短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津
40,690,551.63 142,218,812.68 151,223,362.35 31,686,001.96
贴和补贴
二、职工福利费 9,812.17 5,989,205.63 5,988,885.02 10,132.78
三、社会保险费 901,375.90 7,285,670.39 7,070,450.67 1,116,595.62
其中：医疗保险费 787,210.93 6,694,008.17 6,488,023.87 993,195.23
工伤保险费 9,833.32 195,888.81 188,755.59 16,966.54
149 / 199
2021 年半年度报告
生育保险费 104,331.65 395,773.41 393,671.21 106,433.85
四、住房公积金 284,092.00 4,827,957.73 4,766,224.72 345,825.01
五、工会经费和职工
331,143.32 708,466.98 814,517.74 225,092.56
教育经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计
划
合计 42,216,975.02 161,030,113.41 169,863,440.50 33,383,647.93
(3). 设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 982,233.72 12,000,102.91 11,286,606.52 1,695,730.11
2、失业保险费 30,652.25 415,805.63 393,511.42 52,946.46
3、企业年金缴费
合计 1,012,885.97 12,415,908.54 11,680,117.94 1,748,676.57
其他说明：
□适用 √不适用
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 26,631,109.69 40,552,071.64
企业所得税 2,832,083.12 6,212,796.02
个人所得税 42,019.81 63,963.12
城市维护建设税 441,213.84 459,332.91
教育费附加 562,912.25 932,780.76
地方教育费附加 375,274.82 621,853.83
印花税 1,628,216.49 877,658.58
应交环境保护税 0.00 17,460.83
土地使用税 12,611.10 12,611.10
堤坊费(防洪费) 41,529.27
合计 32,566,970.39 49,750,528.79
其他说明：
无
41、 其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
150 / 199
2021 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息 1,087,594.70 803,375.91
应付股利
其他应付款 298,610,643.57 114,521,337.88
合计 299,698,238.27 115,324,713.79
其他说明：
无
应付利息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
分期付息到期还本的长期借款利 630,950.88
息
企业债券利息
短期借款应付利息 1,087,594.70 172,425.03
划分为金融负债的优先股\永续债
利息
合计 1,087,594.70 803,375.91
重要的已逾期未支付的利息情况：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应付股利
□适用 √不适用
其他应付款
按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
保证金及押金 27,783,318.25 23,998,456.10
借款及利息 2,051,583.30 2,036,499.98
应付费用款 163,904,740.75 84,561,558.21
往来款 1,482,332.00 1,482,332.00
限制性股票回购义务 103,380,000.00 2,435,700.00
代扣代缴 5,269.15 1,841.59
其他 3,400.12 4,950
合计 298,610,643.57 114,521,337.88
151 / 199
2021 年半年度报告
(1). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
吉林中新食品区华兴资产运
2,018,666.66 借款及利息，未到结算期
营开发管理有限公司
吉林省牧业局 1,482,332.00 未达付款条件
杭州认养一头牛生物科技有
1,000,000.00 押金，合作尚未结束
限公司
合计 4,500,998.66 /
其他说明：
□适用 √不适用
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年内到期的长期借款 25,420,000.00
1 年内到期的应付债券
1 年内到期的长期应付款
1 年内到期的租赁负债
合计 25,420,000.00
其他说明：
一年到期的长期借款明细：
利率
贷款单位 借款起始日 借款终止日 币种 期末余额 期初余额
（%）
吉 林 春 城 农村商
人民
业 银 行 股 份有限 2016-3-25 2021-3-23 6.175 0.00 25,420,000.00
币
公司
合计 0.00 25,420,000.00
44、 其他流动负债
□适用 √不适用
152 / 199
2021 年半年度报告
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款 220,000,000.00
抵押借款 87,417,937.47 299,274,374.15
保证借款
信用借款
合计 307,417,937.47 299,274,374.15
长期借款分类的说明：
无
其他说明，包括利率区间：
√适用 □不适用
贷款单位 借款起始日 借款终止日 币种 利率（%） 期末余额
中国光大银
行股份有限
2016-12-28 2024-12-27 人民币 5.145-6.86 87,417,937.47
公司上海金
山支行
交通银行奉
贤支行 2021-2-1 2027-11-12 人民币 4.65-5.20 220,000,000.00
46、 应付债券
(1). 应付债券
□适用 √不适用
(2). 应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工
具）
□适用 √不适用
(3). 可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□适用 √不适用
(4). 划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
□适用 √不适用
其他说明：
153 / 199
2021 年半年度报告
□适用 √不适用
47、 租赁负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
租赁负债 351,983,208.29 356,329,538.60
减：未确认融资费用 -135,410,053.25 -140,973,310.27
合计 216,573,155.04 215,356,228.33
其他说明：
无
48、 长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
长期应付款
□适用 √不适用
专项应付款
□适用 √不适用
49、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
50、 预计负债
□适用 √不适用
154 / 199
2021 年半年度报告
51、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 28,497,057.88 0.00 862,072.11 27,634,985.77 与资产相关的政府补助
合计 28,497,057.88 0.00 862,072.11 27,634,985.77 /
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计入营业外收入 本期计入其他收 与资产相关/与收益
负债项目 期初余额 本期新增补助金额 其他变动 期末余额
金额 益金额 相关
扶持企业生产发 与资产相关
15,910,000.00 - - - 15,910,000.00
展基金
固定资产贴息 2,394,083.27 - 208,000.06 - 2,186,083.21 与资产相关
减排专项支出 320,000.08 - 19,999.98 - 300,000.10 与资产相关
中小企业发展专 与资产相关
758,906.37 - - 54,199.98 704,706.39
款技改补贴收入
产业转型升级发
展专项资金（技 9,114,068.16 - - 579,872.09 8,534,196.07 与资产相关
术改造）
合计 28,497,057.88 0.00 228,000.04 634,072.07 0.00 27,634,985.77
其他说明：
155 / 199
2021 年半年度报告
□适用 √不适用
156 / 199
2021 年半年度报告
52、 其他非流动负债
□适用 √不适用
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
公
积
期初余额 发行 送 其 期末余额
金 小计
新股 股 他
转
股
股份
409,309,045.00 106,976,102.00 106,976,102.00 516,285,147.00
总数
其他说明：
说明：1、本报告期增加股本 106,976,102.00 元，为非公开发行内蒙蒙牛增资新增股本
100,976,102.00 元和实施 2020 年员工股权激励计划授予员工 6,000,000.00 股限制性股票所
致。
2、股本期末余额与“第七节 一、股份变动情况表”中股本期末余额差异原因详见“第七节
一、股份变动情况表”。
54、 其他权益工具
(1) 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2) 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
55、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股
1,819,022,224.77 2,978,715,200.69 4,797,737,425.46
本溢价）
其他资本公积 20,455,596.25 57,395,671.36 390,600.00 77,460,667.61
157 / 199
2021 年半年度报告
合计 1,839,477,821.02 3,036,110,872.05 390,600.00 4,875,198,093.07
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
说明：2021 年度资本公积变动主要原因为 1、2020 年度公司实施限制性股票及股票期权计划在
2021 年度按月计提费用所致（详见附注十三、“股份支付”）；2、2017 年度公司实施的限制性
股票部分解禁及回购所致（详见附注十三、“股份支付”）；3、非公开发行内蒙蒙牛募集资金
溢价部分。
56、 库存股
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
2,435,700.00 103,380,000.00 2,435,700.00 103,380,000.00
股权激励
合计 2,435,700.00 103,380,000.00 2,435,700.00 103,380,000.00
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
说明：本期库存股变动主要因 2017 年度实施限制性股票激励计划 2021 年度部分解禁及 2020 年
度实施限制性股票激励计划收到的员工出资款。
57、 其他综合收益
□适用 √不适用
58、 专项储备
□适用 √不适用
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 70,545,023.35 70,545,023.35
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
合计 70,545,023.35 70,545,023.35
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
注：根据《公司法》、公司章程的规定，本公司按净利润的 10%提取法定盈余公积。法定盈余
公
积累计额达到本公司注册资本 50%以上的，不再提取。
本公司在提取法定盈余公积金后，可提取任意盈余公积金。经批准，任意盈余公积金可用于弥补
以前年度亏损或增加股本。
158 / 199
2021 年半年度报告
60、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上年度
调整前上期末未分配利润 -831,329,428.22 -890,587,412.31
调整期初未分配利润合计数（调增
-24,961.02
+，调减－）
调整后期初未分配利润 -831,354,389.24 -890,587,412.31
加：本期归属于母公司所有者的净
111,847,987.39 59,257,984.09
利润
减：提取法定盈余公积
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 -719,506,401.85 -831,329,428.22
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润-24,961.02 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。
61、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 2,064,095,024.16 1,245,508,751.72 1,082,682,990.78 666,900,179.78
其他业务 3,157,667.86 1,044,474.58 773,821.33 631,297.82
合计 2,067,252,692.02 1,246,553,226.30 1,083,456,812.11 667,531,477.60
(2). 合同产生的收入的情况
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
159 / 199
2021 年半年度报告
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 1,607,486.05 1,696,431.11
教育费附加 2,295,958.14 1,311,992.22
地方教育费附加 1,530,638.75 874,661.48
房产税 1,103,495.04 1,071,750.89
印花税 1,767,099.86 1,104,048.65
防洪基金 263,943.37 7,393.09
环境保护税 15,506.77 31,988.44
车船使用税 1,440.00 480.00
土地使用税 190,969.08 190,969.05
合计 8,776,537.06 6,289,714.93
其他说明：
无
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
广告促销费 410,591,630.60 207,427,640.91
职工薪酬 53,461,390.55 42,065,263.59
装卸运输费 11,699,013.34 37,564,589.22
仓储费 20,195,796.22 8,700,949.00
差旅费 5,730,376.57 1,949,477.60
物料消耗 310,909.58 496,584.82
折旧摊销费 254,492.67 182,321.75
其他 1,828,042.97 2,580,230.73
合计 504,071,652.50 300,967,057.62
其他说明：
无
160 / 199
2021 年半年度报告
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
工资薪酬 50,783,956.42 31,208,333.10
咨询服务费 15,448,473.91 10,655,037.01
折旧摊销费 6,055,312.77 5,737,680.71
办公费 4,402,434.12 3,579,051.21
仓储运输费 1,352,165.18 1,119,058.80
业务招待费 1,253,563.30 578,124.13
物料消耗费 986,592.93 387,326.07
股权激励 61,140,500.00 361,800.00
会务费 1,507,806.60 326,792.37
差旅费 571,332.74 308,441.71
交通费 387,847.72 158,654.81
其他 6,164,807.43 4,522,932.76
合计 150,054,793.12 58,943,232.68
其他说明：
无
65、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 8,008,272.54 4,063,260.18
材料、燃料和动力 8,211,547.27 7,155,675.41
折旧摊销费 610,164.19 961,720.63
其他 781,638.17 516,174.83
合计 17,611,622.17 12,696,831.05
其他说明：
无
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 11,501,529.52 23,296,922.61
减：利息收入 -7,866,684.10 -6,055,130.94
银行手续费 642,704.89 1,243,764.07
汇兑损益 -145,835.19 -1,040,508.09
161 / 199
2021 年半年度报告
其他（贷款担保费）
合计 4,131,715.12 17,445,047.65
其他说明：
无
67、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
个税手续费返还 194,667.00 103,429.46
安置残疾人就业增值税即征即退 8,997,918.38 10,093,147.22
产业转型升级发展专项资金（技术改造） 579,872.09 481,751.21
中小企业发展专款（技改补贴收入） 54,199.98 54,199.98
合计 9,826,657.45 10,732,527.87
其他说明：
无
68、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资
收益
其他权益工具投资在持有期间取得
的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收
入
其他债权投资在持有期间取得的利
息收入
处置交易性金融资产取得的投资收
益
处置其他权益工具投资取得的投资
收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
其他非流动金融资产在持有期间的
14,000,000.00
投资收益
合计 14,000,000.00
162 / 199
2021 年半年度报告
其他说明：
无
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
70、 公允价值变动收益
□适用 √不适用
71、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收票据坏账损失
应收账款坏账损失 49,223.25 243,967.74
其他应收款坏账损失 -114,284.02 -173,226.46
债权投资减值损失
其他债权投资减值损失
长期应收款坏账损失
合同资产减值损失
合计 -65,060.77 70,741.28
其他说明：
无
72、 资产减值损失
□适用 √不适用
73、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置利得 9,618.65 -197,141.68
合计 9,618.65 -197,141.68
其他说明：
□适用 √不适用
163 / 199
2021 年半年度报告
74、 营业外收入
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损
项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
非流动资产处置利
121,415.93 0 121,415.93
得合计
政府补助 491,369.76 1,042,223.99 491,369.76
罚款收入 396,163.40 16,011.82 396,163.40
其他 1,160,474.61 58,455.92 1,160,474.61
合计 2,169,423.70 1,116,691.73 2,169,423.70
计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
与资产相关/与收益相
补助项目 本期发生金额 上期发生金额
关
固定资产贷款贴息 38,000.08 38,000.04 资产相关
进口项目申报 收益相关
优秀企业奖 0.00 100,000.00 收益相关
稳岗补贴 34,500.00 225,923.99 收益相关
发明专利维持补贴 0.00 600.00 收益相关
天津市企业研发投入
38,083.00 133,000.00 收益相关
后补助
1 万吨乳制品加工扩
30,000.00 30,000.00 资产相关
建项目
养殖、加工、市场一
体化乳业全产业链条
139,999.98 139,999.98 收益相关
物联网技术集成应用
示范项目
减排专项支出补助 19,999.98 19,999.98 资产相关
区“三个一百”企业
0.00 154,700.00 收益相关
研发费用补贴
区技术中心财政补贴 0.00 200,000.00 收益相关
企业职工线上培训补
1,500.00 收益相关
贴
实体十强 30,000.00 收益相关
超比例安排残疾人就
9,289.00 收益相关
业单位奖励
地方教育附加专项资
139,590.00 收益相关
金
分散安排残疾人就业
10,407.72 收益相关
岗位补贴
164 / 199
2021 年半年度报告
合计 491,369.76 1,042,223.99
其他说明：
□适用 √不适用
75、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损
项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
非流动资产处置损
672,828.97 2,006,288.74 672,828.97
失合计
其中：固定资产处
672,828.97 2,006,288.74 672,828.97
置损失
无形资产处
置损失
债务重组损失
非货币性资产交换
损失
对外捐赠 127,544.88 848,263.57 127,544.88
其他 282,797.94 79,688.05 282,797.94
合计 1,083,171.79 2,934,240.36 1,083,171.79
其他说明：
无
76、 所得税费用
(1) 所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 11,542,291.24 11,473,022.33
递延所得税费用 9,761,615.22 -5,333,769.50
合计 21,303,906.46 6,139,252.83
(2) 会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
165 / 199
2021 年半年度报告
利润总额 146,910,612.99
按法定/适用税率计算的所得税费用 36,727,653.25
子公司适用不同税率的影响 -3,015,650.94
调整以前期间所得税的影响 -603,069.68
非应税收入的影响 -1,627,950.16
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 728,216.88
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏
-11,458,258.15
损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性
552,965.27
差异或可抵扣亏损的影响
所得税费用 21,303,906.46
其他说明：
□适用 √不适用
77、 其他综合收益
□适用 √不适用
78、 现金流量表项目
(1). 收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
其他单位往来款 7,034,749.72 5,549,615.76
营业外收入
利息收入 6,309,886.59 10,664,110.79
补贴收入 406,345.76 6,241,521.24
其他 6,196,687.56 1,477,305.92
合计 19,947,669.63 23,932,553.71
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(2). 支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
其他单位往来款 9,500,274.39 16,991,195.48
管理费用支出 31,164,405.15 18,922,875.56
销售费用支出 398,373,858.17 270,898,714.21
银行手续费 652,053.86 1,259,328.03
166 / 199
2021 年半年度报告
其他 9,552,640.14 1,991,877.77
合计 449,243,231.71 310,063,991.05
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(3). 收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(4). 支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
三年定期存款 90,000,000.00
合计 90,000,000.00
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(5). 收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6). 支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
非公开发行费用 3,200,000.00
合计 3,200,000.00
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
79、 现金流量表补充资料
(1) 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1 ．将净利润调节为经营活动现金流
量：
167 / 199
2021 年半年度报告
净利润 125,606,706.53 36,232,776.59
加：资产减值准备
信用减值损失 65,060.77 -70,741.28
固定资产折旧、油气资产折耗、生
30,008,374.08 25,052,432.94
产性生物资产折旧
使用权资产摊销 489,312.84
无形资产摊销 4,027,162.37 3,787,541.84
长期待摊费用摊销 1,859,867.70 1,489,864.75
处置固定资产、无形资产和其他长
期资产的损失（收益以“－”号填 66,502.59 197,141.68
列）
固定资产报废损失（收益以“－”
121,415.93 2,006,288.74
号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”
号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 17,766,971.06 23,296,922.61
投资损失（收益以“－”号填列） -14,000,000.00
递延所得税资产减少（增加以
9,429,890.93 -4,942,680.04
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
-428,361.83 -391,089.46
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填
-145,542,519.79 -48,311,491.79
列）
经营性应收项目的减少（增加以
-24,280,992.84 -203,791,614.68
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
-54,950,287.50 60,656,126.94
“－”号填列）
其他 61,389,200.00 361,800.00
经营活动产生的现金流量净额 25,628,302.84 -118,426,721.16
2 ．不涉及现金收支的重大投资和筹
资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3 ．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 3,363,841,990.63 385,039,915.01
减：现金的期初余额 543,160,224.63 409,283,403.82
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 2,820,681,766.00 -24,243,488.81
168 / 199
2021 年半年度报告
(2) 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3) 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4) 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 3,363,841,990.63 543,160,224.63
其中：库存现金 43,327.15 301.29
可随时用于支付的银行存款 3,360,220,122.67 541,266,664.90
可随时用于支付的其他货币
3,578,540.81 1,893,258.44
资金
可用于支付的存放中央银行
款项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 3,363,841,990.63 543,160,224.63
其中：母公司或集团内子公司使
用受限制的现金和现金等价物
其他说明：
□适用 √不适用
80、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
81、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 1,332,051.78 保证金
用于贷款抵押担保、蒙牛投资协
固定资产 212,004,729.71
议抵押（见注 2）
169 / 199
2021 年半年度报告
用于贷款抵押担保、蒙牛投资协
无形资产 24,767,989.09
议抵押（见注 2）
用于贷款质押担保（见说明
质押公司股份--上海芝然 130,000,000.00 1）、蒙牛投资协议质押（见说
明 2）
质押公司股份--妙可食品 14,511,976.67 蒙牛投资协议质押（见说明 2）
质押公司股份--吉林科技 280,000,000.00 蒙牛投资协议质押（见说明 2）
合计 662,616,747.25 /
其他说明：
1、2016 年 12 月 28 日，本公司子公司吉林科技与中国光大银行上海金山支行签订的质押合同，
编号：3677082016002-3，确保《固定资产暨项目融资借款合同》的履行，以吉林科技持有上海
芝然 1 亿股权出质担保，担保金额 97,578,952.16 元。
2、2020 年 1 月 5 日吉林科技、妙可蓝多、柴琇与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司共同签
署《关于吉林省广泽乳品科技有限公司之投资协议》，同时签署质押和抵押合同，妙可蓝多以持
有吉林科技股权 28,000 万和吉林科技持有上海芝然 3000 万股权、妙可食品 1451.197667 万股权
进行质押；上海芝然和妙可食品以其部分生产设备进行抵押，同时商标专用权和专利权提供质
押。
82、 外币货币性项目
(1). 外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 - -
其中：美元 110.70 6.46 715.12
欧元 0.11 7.00 0.77
港币
应付账款 - -
其中：美元 1,074,366.50 6.48 6,962,088.94
欧元 17,686.70 7.69 135,943.51
港币
长期借款 - -
其中：美元
欧元
港币
其他说明：
无
(2). 境外 经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营
地、记账本位币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
170 / 199
2021 年半年度报告
83、 套期
□适用 √不适用
84、 政府补助
1. 政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
扶持企业生产发展基
15,910,000.00 递延收益
金
固定资产贴息 2,186,083.21 递延收益 208,000.06
减排专项支出 300,000.10 递延收益 19,999.98
中小企业发展专款
704,706.39 递延收益 54,200.00
（技改补贴收入）
产业转型升级发展专
8,534,196.07 递延收益 579,872.07
项资金（技术改造）
安置残疾人就业增值
8,997,918.38 其他收益 8,997,918.38
税即征即退
企业职工线上培训补
1,500.00 营业外收入 1,500.00
贴
实体十强 30,000.00 营业外收入 30,000.00
超比例安排残疾人就
3,278.50 营业外收入 3,278.50
业单位奖励
地方教育附加专项资
139,590.00 营业外收入 139,590.00
金
分散安排残疾人就业
10,407.72 营业外收入 10,407.72
岗位补贴
天津市企业研发投入
38,083.00 营业外收入 38,083.00
后补助
稳岗补贴 34,500.00 营业外收入 34,500.00
贴息补贴 140,800.00 营业外收入 140,800.00
合计 37,031,063.37 10,258,149.71
2. 政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明
无
171 / 199
2021 年半年度报告
85、 其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用√不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
2021 年妙可蓝多新设立全资子公司上海妙可蓝多生物技术研发有限公司和海南新芝仕食品科技有限公司，合并范围发生变化。
6、 其他
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1). 企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 主要经营 持股比例(%) 取得
注册地 业务性质
名称 地 直接 间接 方式
广泽乳业 吉林省长 吉林省长
乳制品 100.00 资产置换
有限公司 春市 春市
妙可蓝多
（天津）
天津市 天津市 乳制品 100.00 投资设立
国际贸易
有限公司
妙可蓝多
（吉林） 吉林省吉 吉林省吉
乳制品 100.00 投资设立
乳品科技 林市 林市
有限公司
吉林省广
泽乳品科 吉林省长 吉林省长
乳制品 57.12 投资设立
技有限公 春市 春市
司
妙可蓝多
（天津）
天津市 天津市 乳制品 57.12 购入
食品科技
有限公司
上海芝然
乳品科技 上海市 上海市 乳制品 57.12 投资设立
有限公司
吉林市广
吉林省吉 吉林省吉
泽乳品有 乳制品 100.00 资产置换
林市 林市
限公司
上海芝享
食品科技 上海市 上海市 乳制品 100.00 投资设立
有限公司
上海新芝
觉贸易有 上海市 上海市 乳制品 100.00 投资设立
限公司
上海妙可
蓝多生物 乳制品技术
上海市 上海市 100.00 投资设立
技术研发 研发
有限公司
海南新芝
仕食品科 海南省海 海口市澄
乳制品 100.00 投资设立
技有限公 口市 迈县
司
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
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持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
①妙可贸易和妙可乳品为广泽乳业的全资子公司；②妙可食品和上海芝然为吉林科技的全资子公
司。
(2). 重要的非全资子公司
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
少数股东持股 本期归属于少数 本期向少数股东 期末少数股东权
子公司名称
比例（%） 股东的损益 宣告分派的股利 益余额
吉林省广泽乳
品科技有限公
42.88 13,758,719.14 364,766,130.98
司
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
□适用 √不适用
其他说明：
√适用 □不适用
注：此处所列数据为吉林科技合并数据，吉林科技持有妙可食品和上海芝然 100%股权。
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2021 年半年度报告
(3). 重要非全资子公司的主要财务信息
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
期末余额 期初余额
子公司
资产合 非流动负 非流动资 非流动负
名称 流动资产 非流动资产 流动负债 负债合计 流动资产 资产合计 流动负债 负债合计
计 债 产 债
吉林省广
泽乳品科
60,381.14 58,188.27 118,569.41 23,612.09 9,890.58 33,502.67 83,612.51 60,543.23 144,155.74 32,079.84 31,149.11 63,228.95
技有限公
司
本期发生额 上期发生额
子公司名称 综合收益总 经营活动现金 综合收益总 经营活动现金
营业收入 净利润 营业收入 净利润
额 流量 额 流量
吉林省广泽乳品科技有
70,115.36 3,208.66 3,208.66 17,735.40 47,508.78 1,370.13 1,370.13 3,342.76
限公司
其他说明：
注：此处所列数据为吉林科技合并数据，吉林科技持有妙可食品和上海芝然 100%股权。
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2021 年半年度报告
(4). 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
(5). 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、 与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司在经营活动中面临各种金融风险，主要包括市场风险、信用风险和流动性风险。公
司管理层全面负责风险管理目标和政策的确定，并对风险管理目标和政策承担最终责任。
1、市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动
的风险，包括外汇风险、利率风险和其他价格风险。
（1）外汇风险
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。
本公司承受外汇风险主要与美元、欧元、澳元有关，除本公司的几个下属子公司以美元、欧
元和澳元进行采购和销售外，本公司的其他主要业务活动以人民币计价结算。于 2021 年 06 月 30
日，除下表所述资产或负债为美元、欧元、澳元余额（已折算为人民币列示）外，本公司的资产
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及负债均为人民币余额。该等外币余额的资产和负债产生的外汇风险可能对本公司的经营业绩产
生影响。
单位：元 币种：人民币
期末余额
项 目
美元项目 欧元项目 澳元项目 合 计
外币金融负债：
应付账款 6,962,088.94 135,943.51 7,098,032.45
合 计 6,962,088.94 135,943.51 7,098,032.45
本公司密切关注汇率变动对本公司外汇风险的影响。本公司目前并未采取任何措施规避外汇
风险。
（2）利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。公
司面临的利率风险主要来源于银行短期借款。
在现有经济环境下，货币政策相对宽松，利率大幅上升使公司面临较大利率风险的可能性较
小。同时，公司通过建立良好的银企关系，满足公司各类短期融资需求，通过做好资金预算，根
据经济环境的变化调整银行借款，降低利率风险。
2、信用风险
信用风险是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。本公司的信
用风险主要包括可供出售金融资产、应收账款、其他应收款等，本公司管理层为降低这些信用风
险制定了适当的信用政策并对这些政策进行管理和监控以确保将上述信用风险控制在限定的范围
之内。
3、流动性风险
流动性风险，是指企业在履行与金融负债有关的义务时遇到资金短缺的风险。
管理流动风险时，本公司保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以满足
本公司经营需要，并降低现金流量波动的影响。本公司管理层对银行借款的使用情况进行监控并
确保遵守借款协议。
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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期末公允价值
项目 第一层次公允价 第二层次公允价 第三层次公允价
合计
值计量 值计量 值计量
一、持续的公允价值计
量
（一）交易性金融资产
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
2. 指定以公允价值计量
且其变动计入当期损益
的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投
资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转
让的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
(六)其他非流动金融资
211,869,564.00 211,869,564.00
产
持续以公允价值计量的
211,869,564.00 211,869,564.00
资产总额
（六）交易性金融负债
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
负债
其中：发行的交易性债
券
衍生金融负债
其他
2.指定为以公允价值计
量且变动计入当期损益
的金融负债
持续以公允价值计量的
负债总额
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2021 年半年度报告
二、非持续的公允价值
计量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计量
的资产总额
非持续以公允价值计量
的负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及
定量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及
定量信息
√适用 □不适用
2021 年 06 月 30 日公 重大不可观察输
项目 估值技术 范围区间
允价值 入值
主要采用资产基础
其他非流动金融
211,869,564.00 法结合市场法估计 流动性折扣 不适用
资产
公允价值
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观
察参数敏感性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转
换时点的政策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
母公司对本企 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本 业的持股比例 的表决权比例
(%) (%)
内蒙古呼
内蒙古蒙牛
和浩特市 股份有限公
乳业（集 150,429.09
和林格尔 司（中外合 28.46 28.46
团）有限公 万人民币
盛乐经济 资、上市）
司
园区
本企业的母公司情况的说明
无
本企业最终控制方是无
其他说明：
无
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
详见附注九、1、在子公司中的权益。
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合
营或联营企业情况如下
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
任松 其他
郭永来 其他
邹士学 其他
柴琇 其他
崔民东 其他
崔薪瞳 其他
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2021 年半年度报告
崔家瑞 其他
广泽投资控股集团有限公司 其他
吉林省牧硕养殖有限公司 其他
长春国兴信用担保投资有限公司 其他
吉林省家和投资有限公司 其他
吉林省天达资产管理有限公司 其他
北康酿造食品有限公司 其他
长春市东秀投资有限公司 其他
吉林省广讯投资有限公司 其他
吉林省乳业集团有限公司 其他
吉林巨威生物技术有限公司 其他
上海祥民股权投资基金合伙企业（有限
其他
合伙）
吉林芝然乳品科技有限公司 其他
Australia Zhiran Co.PTY LTD 其他
BROWNES FOODS OPERATIONS PTY LIMITED 其他
美成集团有限公司 其他
内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司 母公司的全资子公司
爱氏晨曦乳制品进出口有限公司 母公司的全资子公司
现代牧业（双城）有限公司 其他
其他说明
由于在合并层面公司其他关联方数量繁多，因此只披露本期与合并层面各公司有交易或往来的关
联方和重要的关联方。
5、 关联交易情况
(1). 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
吉林省牧硕养殖有限公司 原料乳 60,952,391.10 32,930,895.72
现代牧业（双城）有限公
原料乳 24,522,915.90 42,833,930.04
司
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
吉林巨威生物技术有限公
电费 5,591.05
司
内蒙古蒙牛奶酪有限责任
销售商品 25,373,311.21 27,443,081.60
公司
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
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(2). 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表：
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3). 关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4). 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
担保是否已经履行完
担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日
毕
柴琇 10,000,000.00 2020-3-31 2021-3-30 是
柴琇 220,000,000.00 2021-2-1 2027-11-12 否
柴琇 10,000,000.00 2020-2-18 2021-2-18 是
柴琇 30,000,000.00 2020-8-14 2021-8-9 否
柴琇 20,000,000.00 2020-12-8 2021-11-29 否
柴琇 10,000,000.00 2020-12-25 2021-12-22 否
柴琇 50,000,000.00 2021-6-29 2022-6-23 否
柴琇 10,000,000.00 2020-8-3 2021-7-29 否
柴琇 40,000,000.00 2020-12-17 2021-12-7 否
柴琇、崔民东 50,000,000.00 2021-3-9 2021-9-6 否
关联担保情况说明
√适用 □不适用
2020 年 1 月 5 日，吉林科技、妙可蓝多、柴琇与内蒙蒙牛共同签署《关于吉林省广泽乳品科技
有限公司之投资协议》（“《投资协议》”），吉林科技拟通过增资扩股方式引进战略投资方内
蒙蒙蒙牛，柴琇承诺为妙可蓝多、吉林科技履行《投资协议》项下的义务提供连带责任保证担
保。
(5). 关联方资金拆借
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(6). 关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 494.24 425.23
(8). 其他关联交易
□适用 √不适用
6、 关联方应收应付款项
(1). 应收项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
内蒙古蒙牛奶
酪有限责任公
应收账款 646,619.93 19,398.60 632,918.75 18,987.56
司
合计 646,619.93 19,398.60 632,918.75 18,987.56
(2). 应付项目
□适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
吉林省牧硕养殖有限 14,318,528.07 8,804,297.27
应付账款
公司
现代牧业（双城）有 4,238,063.70 4,404,150.00
应付账款
限公司
应付账款 合计 18,556,591.77 13,208,447.27
内蒙古蒙牛奶酪有限
其他应付款 3,171,914.05 72,951.90
责任公司
内蒙古蒙牛乳业（集
其他应付款 800,000.00 800,000.00
团）股份有限公司
其他应付款 合计 3,971,914.05 872,951.90
7、 关联方承诺
√适用 □不适用
公司拟向内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（以下简称“内蒙蒙牛”）非公开发行 A 股
股票募集资金，股份发行数量不超过 100,976,102 股，募集资金总额不超过 300,000 万元，2021
年 4 月 19 日，交易获得中国证券监督管理委员会发行审核委员审核通过。
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2021 年半年度报告
公司本次发行的认购对象为内蒙蒙牛，China Mengniu DairyCompany Limited（中国蒙牛乳
业有限公司，以下简称“蒙牛乳业”）系内蒙蒙牛控股股东，为进一步明确与上市公司的业务划
分，避免同业竞争，内蒙蒙牛和蒙牛乳业分别出具了《关于进一步避免同业竞争的承诺函》。
内蒙蒙牛承诺内容如下：
“于本次交易完成后，在内蒙蒙牛作为发行人控股股东的前提下，内蒙蒙牛将以上市公司作
为奶酪业务的运营平台，并在本次交易完成之日起 2 年内将内蒙蒙牛及其控制企业的包括奶酪
及相关原材料（即黄油、植物油脂、奶油及奶油芝士）贸易在内的奶酪业务注入上市公司。内蒙
蒙牛将确保上市公司于本次发行完成之日起 3 年内通过资产处置等方式退出液态奶业务。”
8、 其他
□适用 √不适用
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
√适用 □不适用
单位：股 币种：人民币
公司本期授予的各项权益工具总额 11,980,000.00
公司本期行权的各项权益工具总额 0.00
公司本期失效的各项权益工具总额 205,000.00
公司期末发行在外的股票期权行权价格的范 限制性股票授予价格为 17.23 元/股，股票期
围和合同剩余期限 权的行权价格为 34.45 元/份，合同剩余期限
为 52.5 月
公司期末发行在外的其他权益工具行权价格
无
的范围和合同剩余期限
其他说明
（1）授予情况：
本公司于 2020 年 12 月 8 日召开了 2020 年第五次临时股东大会，审议通过了关于<上海妙可
蓝多食品科技股份有限公司 2020 年股票期权与限制性股票激励计划（草案）>及其摘要的议
案》及《关于提请股东大会授权董事会办理公司股权激励计划相关事宜的议案》。2021 年 1 月
14 日召开了第十届董事会第二十五次会议，审议并通过了《关于向激励对象授予股票期权与限
制性股票的议案》以及《关于调整 2020 年股票期权与限制性股票激励计划授予对象及数量的议
案》。2021 年 2 月 5 日召开 2021 年第一次临时股东大会，审议并通过了《关于<公司 2020 年
股票期权与限制性股票激励计划（修订稿）>及其摘要的议案》。基于上述，公司董事会在报告
期内实施并完成了限制性股票的授予工作。激励计划授予对象包括公司（含子公司）任职的符合
条件的董事、高级管理人员、中层管理人员及核心技术（业务）人员，共授予 600.00 万股限制
性股票，598.00 万份股票期权。
授予限制性股票授予情况
项目 相关内容
限制性股票授予日 2021 年 1 月 14 日
限制性股票发行上市日 2021 年 3 月 1 日
限制性股票授予数量 600.00 万股
限制性股票授予价格 17.23 元/股
限制性股票授予人数 35 人
股票期权的授予情况
项目 相关内容
股票期权授予日 2021 年 1 月 14 日
股票期权授予登记日期 2021 年 3 月 1 日
股票期权授予数量 598.00 万份
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2021 年半年度报告
股票期权行权价格 34.45 元/份
股票期权授予人数 184 人
（2）回购注销部分限制性股票情况
2021 年 6 月 18 日，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司（以下简称“公司”）召开第十届董事
会第三十二次会议和第十届监事会第二十八次会议，审议通过《关于回购注销部分限制性股票和注销
部分股票期权的议案》。鉴于公司 2020 年股票期权与限制性股票激励计划中，6 名激励对象因离
职已不再具备激励对象资格（其中 1 人同时获授限制性股票和股票期权），根据《中华人民共和国
公司法》、《上市公司股权激励管理办法》等有关法律法规及公司《2020 年股票期权与限制性股票
激励计划（修订稿）》的相关规定，公司拟回购注销上述激励对象已获授但尚未解除限售的限制性股
票合计 7.50 万股；注销上述激励对象已获授但尚未行权的股票期权合计 13.00 万份。
公司 2021 年 7 月回购部分限制性股票需支付的回购价款总额为 1,292,250 元，资金全部来源于公司
自有资金。
2、 以权益结算的股份支付情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
公司采用 Black-scholes 估值技术模型（B-
授予日权益工具公允价值的确定方法
S 模型）来确定授予日公允价值
1、获授限制性股票额度在等待解锁期期内
按 30% 、30% 和 40% 比例分摊
2、在等待期内每个资产负债表日，根据最
新取得的可行权职工人数变动等后续信息
可行权权益工具数量的确定依据
做出最佳估计，修正预计可行权的权益工
具数量。在可行权日，最终预计可行权权
益工具的数量与实际可行权工具的数量一
致。
本期估计与上期估计有重大差异的原因 无
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金
158,769,000.00
额
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 61,389,000.00
其他说明
公司报告期内实施股权激励的股票期权与限制性股票等待解锁期限分别为授予日后 22 个月、34
个月和 46 个月，相应的解锁比例为 3：3：4。本公司在 2021-2024 年期间将按照各股票期权与
期限制性股票的解除限售比例和授予日股权期权与限制性股票的公允价值总额分期确认激励成
本。
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
√适用 □不适用
资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
本公司 2021 年度不存在重大应披露的承诺事项及或有事项
2、 或有事项
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
□适用 √不适用
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1). 追溯重述法
□适用 √不适用
(2). 未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
3、 资产置换
(1). 非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2). 其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1). 报告分部的确定依据与会计政策
□适用 √不适用
(2). 报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3). 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说
明原因
□适用 √不适用
(4). 其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内小计 92,574,375.24
1至2年 44,271.57
188 / 199
2021 年半年度报告
2至3年
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 92,618,646.81
189 / 199
2021 年半年度报告
(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
计提比例 计提比例
金额 比例(%) 金额 价值 金额 比例(%) 金额 价值
(%) (%)
按单项计提坏账 准
备
其中：
按组合计提坏账 准
92,618,646.81 100.00 2,781,658.42 3.00 89,836,988.39 42,838,942.81 100.00 1,288,602.20 3.01 41,550,340.61
备
其中：
按信用风险特征 组
合计提坏账准备 的 92,618,646.81 100.00 2,781,658.42 3.00 89,836,988.39 42,838,942.81 100.00 1,288,602.20 3.01 41,550,340.61
应收账款
合计 92,618,646.81 / 2,781,658.42 / 89,836,988.39 42,838,942.81 / 1,288,602.20 / 41,550,340.61
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2021 年半年度报告
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：按信用风险特征组合计提坏账准备的应收账款
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 92,574,375.24 2,777,231.26 3.00
1-2 年 44,271.57 4,427.16 10.00
合计 92,618,646.81 2,781,658.42 3.00
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 转销或 其他变 期末余额
计提
转回 核销 动
按单项计
提坏账准
备
按组合计
提坏账准
备
其中：按
信用风险
特征组合
1,288,602.20 1,493,534.66 478.44 2,781,658.42
计提坏账
主备的应
收账款
合计 1,288,602.20 1,493,534.66 478.44 2,781,658.42
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收款项余额比例
单位名称 年末余额 坏账准备
（%）
第一名 25,341,046.75 27.36 760,231.40
第二名 7,220,515.74 7.80 216,615.47
第三名 5,032,852.71 5.43 150,985.58
第四名 4,060,173.93 4.38 121,805.22
第五名 2,555,829.82 2.76 76,674.89
合计 44,210,418.95 47.73 1,326,312.56
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
□适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息 64,375.00
应收股利
其他应收款 2,750,468,275.93 96,974,436.31
合计 2,750,468,275.93 97,038,811.31
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
定期存款 64,375.00
委托贷款
债券投资
合计 64,375.00
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(4).应收股利
□适用 √不适用
(5).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(6).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(7).按账龄披露
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内小计 2,750,360,518.54
1至2年 76,071.20
2至3年 115,419.43
3至4年 97,800.00
4至5年 20,000.00
5 年以上
合计 2,750,669,809.17
(8).按款项性质分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
保证金及押金 2,467,891.69 895,691.69
代扣代缴 696,185.43 601,558.42
关联方往来款 2,747,213,842.11 95,544,148.63
备用金 259,766.00
其他 32,123.94 32,123.94
合计 2,750,669,809.17 97,073,522.68
(9).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
坏账准备 第一阶段 第二阶段 第三阶段 合计
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2021 年半年度报告
整个存续期预期信 整个存续期预期信
未来12个月预
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2021年1月1日余
37,729.64 61,356.73 99,086.37
额
2021年1月1日余
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 68,720.59 45,776.22 114,496.81
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2021年6月30日
106,450.23 107,132.95 213,583.18
余额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(10). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(11). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(12). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
第一名 关联方往来款 1,260,000,000.00 1 年以内 45.81
第二名 关联方往来款 992,501,786.81 1 年以内 36.08
第三名 关联方往来款 314,000,000.00 1 年以内 11.42
第四名 关联方往来款 156,212,055.30 1 年以内 5.68
第五名 关联方往来款 24,500,000.00 1 年以内 0.89
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2021 年半年度报告
合计 / 2,747,213,842.11 / 99.88
(13). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(14). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(15). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 1,232,010,700.00 1,232,010,700.00 1,196,406,000.00 1,196,406,000.00
对联营、合营企业投资
合计 1,232,010,700.00 1,232,010,700.00 1,196,406,000.00 1,196,406,000.00
(1) 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计提减值准 减值准备期末余
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
备 额
吉林科技 280,000,000.00 9,312,800.00 289,312,800.00
广泽乳业 760,926,000.00 15,036,800.00 775,962,800.00
吉林乳品 55,470,000.00 333,500.00 55,803,500.00
上海芝享 100,000,000.00 2,672,300.00 102,672,300.00
上海新芝觉 10,000.00 248,700.00 258,700.00
妙可生物 10,000.00 10,000.00
海南新芝仕 7,990,600.00 7,990,600.00
合计 1,196,406,000.00 35,604,700.00 1,232,010,700.00
(2) 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,421,640,220.78 807,269,212.06 668,707,625.33 420,072,576.02
其他业务 4,309,345.91
合计 1,425,949,566.69 807,269,212.06 668,707,625.33 420,072,576.02
(2). 合同产生的收入情况
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 150,000,000.00
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收益 14,000,000.00
其他权益工具投资在持有期间取得的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息收入
处置交易性金融资产取得的投资收益
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
合计 164,000,000.00
其他说明：
无
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2021 年半年度报告
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -541,794.39
越权审批或无正式批准文件的税收返
还、减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务
密切相关，按照国家统一标准定额或定 491,369.76
量享受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资
金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业
的投资成本小于取得投资时应享有被投
资单位可辨认净资产公允价值产生的收
益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计
提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整
合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公
允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初
至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产
生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期
保值业务外，持有交易性金融资产、衍
生金融资产、交易性金融负债、衍生金
融负债产生的公允价值变动损益，以及
处置交易性金融资产、衍生金融资产、
交易性金融负债、衍生金融负债和其他
债权投资取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资
产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资
性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对
当期损益进行一次性调整对当期损益的
影响
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2021 年半年度报告
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支
1,146,295.19
出
其他符合非经常性损益定义的损益项目
所得税影响额 -248,982.97
少数股东权益影响额 -86,511.92
合计 760,375.67
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非
经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净
7.16 0.270 0.270
利润
扣除非经常性损益后归属于
7.11 0.268 0.268
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
董事长：柴琇
董事会批准报送日期：2021 年 8 月 9 日
修订信息
□适用 √不适用
199 / 199
