佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
佛山市海天调味食品股份有限公司
证券代码 603288
2015 年半年度报告
2015 年 8 月
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重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人庞康、主管会计工作负责人张永乐（财务经理）及会计机构负责人（会计主管人
员）张永乐（财务经理）声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
六、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 4
第二节 公司简介............................................................................................................................. 5
第三节 会计数据和财务指标摘要 ................................................................................................. 7
第四节 董事会报告......................................................................................................................... 8
第五节 重要事项........................................................................................................................... 20
第六节 股份变动及股东情况....................................................................................................... 25
第七节 优先股相关情况............................................................................................................... 28
第八节 董事、监事、高级管理人员情况 ................................................................................... 28
第九节 财务报告........................................................................................................................... 30
第十节 备查文件目录................................................................................................................. 110
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、母公司 指 佛山市海天调味食品股份有限公司
海天集团 指 广东海天集团股份有限公司
高明海天 指 佛山市海天（高明）调味食品有限公司
江苏海天 指 佛山市海天（江苏）调味食品有限公司
广东广中皇 指 广东广中皇食品有限公司
兴兆环球 指 兴兆环球投资有限公司
香港海天 指 新海天(香港)发展有限公司
佛山海盈 指 佛山市海盈食品有限公司
佛山海鹏 指 佛山市海鹏贸易发展有限公司
报告期 指 2015 年 1 月 1 日至 2015 年 6 月 30 日
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
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第二节 公司简介
一、 公司信息
公司的中文名称 佛山市海天调味食品股份有限公司
公司的中文简称 海天味业
公司的外文名称 Foshan Haitian Flavouring and Food Company Ltd.
公司的外文名称缩写 HAI TIAN
公司的法定代表人 庞康
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 张欣 吴伟明
联系地址 广东省佛山市文沙路16号 广东省佛山市文沙路16号
电话 0757-82836083 0757-82836083
传真 0757-82873730 0757-82873730
电子信箱 OBD@haday.cn OBD@haday.cn
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 广东省佛山市文沙路16号
公司注册地址的邮政编码 528000
公司办公地址 广东省佛山市文沙路16号
公司办公地址的邮政编码 528000
公司网址 http://www.haday-food.com/
电子信箱 OBD@haday.cn
报告期内变更情况查询索引 无变更情况
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
《中国证券报》、《证券日报》、《证券时报》、《上海证券
公司选定的信息披露报纸名称
报》
登载半年度报告的中国证监会指定网站的 www.sse.com.cn
网址
公司半年度报告备置地点 广东省佛山市禅城区文沙路16号董事会办公室
报告期内变更情况查询索引 无变更情况
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 海天味业 603288
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六、 公司报告期内注册变更情况
注册登记日期 2015年5月14日
注册登记地点 佛山市文沙路16号
企业法人营业执照注册号 440600400000729
国税：440601722448755
税务登记号码
地税：440604722448755
组织机构代码 72244875-5
公司报告期内因实施了资本公积金转增股本方案，使注
册资本发生变化（详见“第六节股份变动及股东情况”
报告期内注册变更情况查询索引
）或公司登载于上交所网站www.sse.com.cn上的公告(
公告编号：2015-012)。
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本报告期 本报告期比上年
主要会计数据 上年同期
（1－6月） 同期增减(%)
营业收入 5,645,896,431.76 5,026,796,651.76 12.32
归属于上市公司股东的净利润 1,335,207,840.62 1,095,453,486.99 21.89
归属于上市公司股东的扣除非
1,305,835,127.46 1,030,256,136.91 26.75
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 134,255,524.03 107,748,004.43 24.60
本报告期末比上
本报告期末 上年度末
年度末增减(%)
归属于上市公司股东的净资产 7,553,639,627.81 7,487,912,155.39 0.88
总资产 9,306,059,202.63 11,000,594,566.17 -15.40
(二) 主要财务指标
本报告期 本报告期比上年
主要财务指标 上年同期
（1－6月） 同期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.49 0.41 19.51
稀释每股收益（元／股） 0.49 0.41 19.51
扣除非经常性损益后的基本每股收益
0.48 0.39 23.08
（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 17.68 18.67 减少0.99个百分点
扣除非经常性损益后的加权平均净资
17.29 17.56 减少0.27个百分点
产收益率（%）
公司主要会计数据和财务指标的说明
1、“总资产”较去年年末下降 15.4%，主要是本期派发现金股利以及期末预收货款总额回归常态，
导致流动资产中“货币资金”及流动负债中“预收账款”金额比去年末下降所致。
2、2014 年同期基本每股收益、稀释每股收益数据及扣除非经常性损益后的基本每股收益，根据
2015 年股本变化情况进行了相应调整，以便投资者比较。
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二、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
三、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 金额
非流动资产处置损益 -62,626.45
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业
务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准 3,528,958.3
定额或定量持续享受的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业
务外，持有交易性金融资产、交易性金融负债产
生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资 35,135,049.47
产、交易性金融负债和可供出售金融资产取得的
投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 121,029.10
所得税影响额 -9,349,697.26
合计 29,372,713.16
第四节 董事会报告.
一、董事会关于公司报告期内经营情况的讨论与分析
报告期内，面对复杂多变和疲弱的经济环境，公司采取了多种有效措施积极应对，在全体员
工的共同努力下，上半年公司克服了各种不利因素的影响，实现了规模和利润的同步增长，整体
市场发展继续保持稳定，各项经营指标基本达到预期。
报告期内，公司实现营业收入 56.45 亿元，同比增长 12.32%；归属上市公司股东的净利润 13.35
亿元，同比增长 21.89%；公司净资产收益率 17.68%。公司整体毛利率 43.92%，同比提高了 2.73
个百分点。
报告期内，公司开展的几项重点工作：
（一）加快市场增长力的构建。报告期内，公司采取了有力措施，重点强化网络增长力和产
品增长力的构建，在网络方面，继续加快网络细化和下沉，基本实现网络数量与销售的同步增长，
网络密实度和厚度进一步提高；在产品方面，重点强化了潜力产品的非常规发展要求，加快规模
单品建设，带动了整体市场的发展，以高端酱油、蚝油等为代表产品继续保持较快发展，金标、
草老、黄豆酱等核心产品继续保持稳定的发展。
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（二）进一步加快技术生产力转化，加快新产品的开发。报告期内，公司不断加大技术研发
力度，加快新产品的开发，重点丰富了酱油、料酒等品类的产品线，为下一步的加快发展奠定了
基础，今年重点产品呈现良好的发展态势；此外，还重点加强了在醋类产品的研发创新力度，并
储备了几款有竞争力的单品。
（三）加快产能配套。报告期内，公司募投项目第三个 50 万吨已经投产，并加快酱油一期工
程的改造；为了保障非酱油业务的发展需要，公司也在加快江苏工厂的建设，加快蚝油、醋等产
品的扩产，预计明年上半年将投产试运行。
（四）进一步提高公司生产装备水平。加强公司生产设备、信息化与生产工艺的融合，加快
了新技术、新设备应用，进一步促进了调味品生产由规模化、自动化生产向清洁型、数字化生产
转型升级，促进公司的产品质量、生产效率、资源利用率、食品安全等进一步提升。
（五）继续挖潜增效，提升内部管理。报告期内公司继续强化内部成本管控，成本管理精细
度进一步提高，通过扎实开展全员增收节支工作，促使了一批节能降耗、技改增效和管理创新项
目取得实效，同时推动了公司整体毛利率的稳步上升。
（六）加快机构改革，释放团队活力。报告期内公司进一步加快了机构改革力度，在营销、
生产、技术等核心业务板块管理再次整合，进一步强化和清晰了责任主体，释放团队的活力。
(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 5,645,896,431.76 5,026,796,651.76 12.32
营业成本 3,166,129,404.19 2,956,064,942.21 7.11
销售费用 617,603,998.88 504,971,818.21 22.30
管理费用 276,306,310.03 263,863,520.38 4.72
财务费用 -29,913,058.05 -15,605,808.63 -91.68
经营活动产生的现金流量净额 134,255,524.03 107,748,004.43 24.60
投资活动产生的现金流量净额 313,989,452.80 -1,888,925,587.55 116.62
筹资活动产生的现金流量净额 -1,278,043,000.00 1,474,984,206.46 -186.65
研发支出 167,824,092.84 163,489,537.90 2.65
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营业收入变动原因说明:本期酱油、调味酱继续保持稳定的增长，蚝油继续呈现较快增长势头，
高端产品以及潜力新品的快速增长，带动营业收入持续增长。
营业成本变动原因说明:报告期内，公司继续强化内部成本和采购成本的管控，整体成本控制
较好。募投产能的释放，高端占比的提高，以及产品提价因素，有效推升整体毛利率，使得营业
成本增长率低于营业收入增长。
销售费用变动原因说明:报告期内，公司通过加大市场推广费用的投入，加快了渠道的构建和
突破。人工成本、运费等销售费用也随着整体销售规模的增长而相应增长。
管理费用变动原因说明:本期管理费用整体控制较好，研发活动按计划开展研发支出同比略有
上升。
财务费用变动原因说明:本期资金存款利息增加。
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明:本期营业收入增长带动本期销售商品等经营活
动产生的现金流入量增加。
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明:本期收回投资理财本金大于投出的金额，导致投
资活动产生的现金流净流入。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明:本期发放现金股利比上年同期大幅增加，上年同
期募集资金到位导致去年筹资活动现金流净流入。
研发支出变动原因说明:本期公司继续按计划开展研发工作，研发费用支出比上年同期增加。
2 其他
(1) 经营计划进展说明
报告期内公司按照年度经营计划开展各项工作，主要经营指标基本按照进度完成。但受到目
前整体经济环境的影响，公司还是承受了较大的压力，部分市场的变革短期内对经营产生了一定
影响，下半年各种潜在的挑战和困难仍然较多，公司要完成全年预算目标，仍然需要付出更多努
力，下半年公司管理层继续在管理架构，产品推广，网络布局等多方面采取措施，努力达成年度
经营目标。
1、落实销售市场改革方案，通过充分的竞争激活人员的潜力，进一步强化和清晰了责任主体，释
放团队的活力，提升工作效果。
2、进一步梳理产品资源，提高区域潜力产品关注度，均衡产品投入，使更多的潜力产品成长起来。
3、继续专注于公司最核心的产品技术，并不断的优化和提升，使其在工艺技术、风味、品质、安
全等方面继续保持绝对的优势。保持和提升产品的竞争力。
4、不断的创新人力资源政策，吸收有竞争力的人才，促进员工队伍的进一步优化，确保公司重点
工作的推进和人才的使用。为公司快速发展提供强大的人才保障。
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(2) 其他
公司主要会计报表项目、财务指标重大变动的情况及原因
会计报表项 期末余额/本期金 期初余额/上期金
增减比例 变动说明
目 额 额
主要原因是本期派发现金
货币资金 3,107,720,019.70 5,117,565,091.95 -39.27%
股利所致。
主要原因是本期预付广告
预付款项 8,851,885.70 21,882,548.01 -59.55%
费减少所致。
主要原因是本期计提应收
应收利息 1,244,264.52 9,681,644.14 -87.15%
定期存款利息减少所致。
主要原因是上期春节前备
存货 751,430,497.96 1,154,208,319.45 -34.90%
货，存货增加所致。
本期增加购买期限为一年
其他流动资
1,297,061,168.42 722,327,034.84 79.57% 以内的可供出售金融资产
产
所致。
主要原因是上年末经销商
提前备货款导致年初预收
预收款项 255,102,831.07 2,022,083,979.88 -87.38%
账款较大，本期期末预收账
款恢复常态。
主要原因是本期应交增值
应交税费 258,594,608.67 141,129,716.15 83.23%
税、所得税增加所致。
主要原因是本期一年以内
其他流动负
6,064,352.16 933,898.10 549.36% 的政府补贴的项目资金增
债
加。
主要原因是本期资本公积
股本 2,706,444,000.00 1,503,580,000.00 80.00%
转增股本所致。
主要原因是本期资本公积
资本公积 1,320,114,778.45 2,503,954,982.27 -47.28%
转增股本所致。
主要原因是子公司兴兆环
球投资有限公司本期记账
其他综合收
3,053,630.14 9,077,439.72 -66.36% 本位币由港币变更为人民
益
币导致本期末其他综合收
益减少
营业税金及 主要原因是本期应交城建
54,409,666.95 41,537,461.59 30.99%
附加 税与教育费附加增加所致。
主要原因是本期存款利息
财务费用 -29,913,058.05 -15,605,808.63 -91.68%
增加所致。
主要原因是本期理财产品
投资收益 36,121,350.84 不适用
收益增加所致。
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会计报表项 期末余额/本期金 期初余额/上期金
增减比例 变动说明
目 额 额
主要原因是上期出售土地
营业外收入 3,706,647.81 80,026,131.89 -95.37%
使用权收益所致。
主要原因是本期处置废旧
营业外支出 119,286.86 1,547,985.58 -92.29%
固定资产减少所致。
少数股东损 主要原因是本期没有少数
-41,452.60 不适用
益 股东损益发生所致。
可供出售金
主要是期末可供出售金融
融资产公允
10,461,164.38 不适用 资产公允价值变动增加所
价值变动损
致。
益
主要原因是子公司兴兆环
外币财务报 球投资有限公司本期记账
16,007.66 不适用
表折算差额 本位币由港币变更为人民
币所致。
归属于少数
主要原因是本期没有少数
股东的综合 -41,452.60 不适用
股东损益发生所致。
收益总额
收到的政府 主要原因是本期收到的政
8,261,312.00 15,023,832.54 -45.01%
补助 府补助减少所致。
收回投资收 主要原因是本期定期存款
1,800,000,000.00 不适用
到的现金 到期及收回理财本金所致。
取得投资收 主要原因是本期收到的银
益收到的现 36,121,350.84 不适用 行理财产品到期收益增加
金 所致。
处置固定资
产、无形资产
主要原因是上期出售土地
和其他长期 93,687.68 71,361,566.75 -99.87%
使用权收益所致。
资产收回的
现金净额
收到其他与
主要原因是本期收到的存
投资活动有 38,464,771.27 13,759,105.64 179.56%
款利息增加所致。
关的现金
收购开平广
中皇与调味
主要原因是上期支付收购
品生产相关 20,000,000.00 不适用
开平广中皇的款项所致。
的业务支付
的现金
存入保证金 上期存入银行借款保证金
59,810,605.00 不适用
账户的现金 增加所致。
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会计报表项 期末余额/本期金 期初余额/上期金
增减比例 变动说明
目 额 额
主要原因是上期公司首次
吸收投资收
1,856,109,375.00 不适用 公开发行股票，收到募集资
到的现金
金所致。
分配股利、利
润或偿付利 主要原因是本期支付现金
1,278,043,000.00 374,250,000.00 241.49%
息支付的现 股利增加所致。
金
支付其他与 主要原因是上期公司首次
筹资活动有 6,875,168.54 不适用 公开发行股票，产生的相关
关的现金 费用支出所致。
(二) 行业、产品或地区经营情况分析
1、 主营业务分行业、分产品情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业
营业成
收入
毛利率 本比上 毛利率比上年增
分行业 营业收入 营业成本 比上
（%） 年增减 减（%）
年增
（%）
减（%）
食品制 增加 2.82 个百分
5,609,872,418.85 3,139,159,018.10 44.04 12.49 7.09
造业 点
主营业务分产品情况
营业收 营业成
毛利率 入比上 本比上 毛利率比上年增
分产品 营业收入 营业成本
（%） 年增减 年增减 减（%）
（%） （%）
增加 2.67 个百分
酱油 3,452,865,258.29 1,884,068,998.14 45.43 7.86 2.82
点
增加 4.04
调味酱 972,132,008.25 533,856,659.29 45.08 13.48 5.70
个百分点
增加 3.46 个百分
蚝油 801,353,433.04 489,464,024.97 38.92 26.44 19.66
点
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2、 主营业务分地区情况
单位：元 币种：人民币
地区 营业收入 营业收入比上年增减（%）
东部区域 1,223,426,722.97 5.72
南部区域 1,295,322,834.87 12.78
中部区域 1,030,060,416.68 17.29
北部区域 1,596,193,394.27 13.49
西部区域 500,893,063.06 26.28
(三) 核心竞争力分析
报告期内公司的核心竞争力未发生变化，企业规模、技术、网络等方面持续加强。行业地位
稳固。
1、规模壁垒
随着募投项目产能逐步释放、酱油一期改造、江苏异地厂的开工建设，海天将构建出超过 200
万吨的调味品生产能力，生产能力是市场拓展的坚强后盾，海天酱油、海天蚝油等产销量已经连
续多年稳居全国第一，调味酱的规模也是遥遥领先。
2、领先的技术和装备壁垒
海天募投项目采用了国际顶尖的装备水平，包括每小时 48000 瓶极速灌装生产线、全自动立
体仓库等，海天的生产装备很好的表现了技术工艺与设备生产的结合，也拥有了很多核心技术和
专利，并且令很多核心技术通过装备设施产生了生产力，进一步保障食品安全，并形成了较强的
竞争壁垒。
3、网络优势
经过二十多年构建，海天已经建立了 2000 多家经销商、10000 多家的联盟商，网络覆盖了 300
多个地级市、1000 多个县份，网络遍布全国各大批发农贸市场、连锁超市、便利店，网络不断的
细化和下沉，带动了更多产品的上规模发展。
4、资源聚集优势
规模和信誉使海天聚集资源的优势十分明显，海天一直注重品牌合作、规模合作，海天很多
的大项目、大科研、大采购，都是与国际国内一流的品牌企业合作，通过与这些知名品牌合作，
企业有效利用了更多更好的社会资源，实现与合作商的共赢，也进一步提高了海天的产品质量和
盈利能力。
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5、行业地位
海天行业地位不仅体现在产销量第一的规模地位上，通过积累和快速发展，海天充分的企业
实力和科研水平，更能显示行业位置。海天除了承担制定酱油国家标准外，陆续承担了蚝油国家
标准、发酵酱国家标准等多项国标制定工作，另外海天已经建成博士工作站、拥有国家认可实验
室，一些国家科研项目由海天主要承担，多年积累的技术和经验不但转化成为了海天的生产力，
也推动了整个行业的发展。
(四) 投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
(1) 持有金融企业股权情况
√适用 □不适用
报告期 股
期初持 期末持 报告期 会计
所持对 最初投资金额 期末账面价 所有者 份
股比例 股比例 损益 核算
象名称 （元） 值（元） 权益变 来
（%） （%） （元） 科目
动（元） 源
设
广发银 可供
立
行股份 出售
100,000.00 0.00035 0.00035 100,000.00 0 0 时
有限公 金融
认
司 资产
购
合计 100,000.00 / / 100,000.00 0 0 / /
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2、 非金融类公司委托理财及衍生品投资的情况
(1) 委托理财情况
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
资金来
委托 是否 计提 是 关
委托理 委托理 是否 源并说
理财 报酬确定方 实际收回本 经过 减值 否 联
合作方名称 委托理财金额 财起始 财终止 预计收益 实际获得收益 关联 明是否
产品 式 金金额 法定 准备 涉 关
日期 日期 交易 为募集
类型 程序 金额 诉 系
资金
中国建设银 银行 预期年化收
2014年 2015年
行股份有限 承诺 益率5.8%， 自有资
200,000,000 6月25 6月23 11,536,438.36 200,000,000 11,536,438.36 是 0 否 否
公司佛山市 保本 到期一次性 金
日 日
南海支行 型 还本付息。
中国工商银 银行 预期年化收
2014年 2015年
行股份有限 承诺 益率5.8%， 自有资
400,000,000 6月25 6月24 23,522,222.22 400,000,000 23,598,611.11 是 0 否 否
公司佛山市 保本 到期一次性 金
日 日
升平支行 型 还本付息。
低风
招商银行股 预期年化收
险银 2015年 2015年
份有限公司 益率5.2%， 自有资
行理 200,000,000 5月27 8月25 2,564,383.56 0 0 是 0 否 否
广东省佛山 到期一次性 金
财产 日 日
市分行 还本付息。
品
招商银行股 低风 2015年 预期年化收
2015年 自有资
份有限公司 险银 200,000,000 10月21 益率5.6%， 5,185,753.42 0 0 是 0 否 否
5月5日 金
广东省佛山 行理 日 到期一次性
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市分行 财产 还本付息。
品
低风
预期年化收
中国银行股 险银 2015年
2015年 益率4.9%， 自有资
份有限公司 行理 100,000,000 9月23 1,503,561.64 0 0 是 0 否 否
6月3日 到期一次性 金
佛山市分行 财产 日
还本付息。
品
低风
中国工商银
险银 2015年 2016年 预期年化收
行股份有限 自有资
行理 300,000,000 6月26 3月28 益率5.5%， 12,521,917.81 0 0 是 0 否 否
公司佛山升 金
财产 日 日 季度付息。
平支行
品
低风
中国建设银
险银 预期年化收
行股份有限 2015年 2016年 自有资
行理 400,000,000 益率6%，季 24,000,000.00 0 986,301.37 是 0 否 否
公司佛山市 6月5日 6月5日 金
财产 度付息。
分行
品
合计 / 1,800,000,000 / / / 80,834,277.01 600,000,000 36,121,350.84 / / / / /
逾期未收回的本金和收益累计金额（元） 0
1、 上年自有资金购买的6亿银行理财产品本金与收益全部收回。为提高公司资金
的使用效率和效益，公司上半年在确保日常运营和资金安全的前提下，继续
运用12亿元自有资金购买低风险、流动性好的银行理财产品。
委托理财的情况说明 2、公司根据有关规定，已于2015年4月30日对上述委托理财操作的相关情况进行
了公告。内容参见登于上海证券交易所网站(www.sse.com.cn)上的《佛山市海
天调味食品股份有限公司关于2015年度以自有闲置资金进行委托理财的公
告》。
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3、 募集资金使用情况
(1) 募集资金总体使用情况
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
募集资金 已累计使用募集资 尚未使用募集 尚未使用募集资金
募集年份 募集方式 本报告期已使用募集资金总额
总额 金总额 资金总额 用途及去向
150 万吨酱油调味
2014 首次发行 183,791.61 2,045.62 175,804.60 9,148.93
品扩建项目
合计 / 183,791.61 2,045.62 175,804.60 9,148.93 /
1、2014年1月29日，公司通过首次公开发行实际募集资金净额183,791.61万元。
2、2014年3月24日，经公司第二届董事会第五次会议审议批准，公司以募集资金置换截至 2014 年
2 月28 日止，预先已投入募集资金投资项目的自筹资金合计人民币163,493.00万元。
募集资金总体使用情况说明 3、2015年上半年使用募集资金总额为2,045.62万元，累计使用募集资金总额为175,804.60万元。
4、截至 2015 年 6 月 30 日，募集资金尚余 9,148.93 万元（含利息 1,162.05 万元），公司将继续
用于"150 万吨酱油调味品扩建项目"的后续投入，并根据有关法律法规及《上海证券交易所上市
公司募集资金管理办法》做好募集资金的存储和使用。
(2) 募集资金承诺项目情况
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
变更原因
募 集 资 金 募集资金本 是否符 产 生 是否符 未达到计划
是否变更项 募集资金累计实 项目进 及募集
承诺项目名称 拟 投 入 金 报告期投入 合计划 预计收益 收 益 合预计 进度和收益
目 际投入金额 度 资金变更
额 金额 进度 情况 收益 说明
程序说明
海天高明 150 万 否 185,694.67 2,045.62 175,804.60 是 94.67% 141,144.00 不适用 不适用
吨酱油调味品扩
建工程
合计 / 185,694.67 2,045.62 175,804.60 / / 141,144.00 / / / /
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1、“本年度投入募集资金总额”包括募集资金到账后“本年度投入金额”及实际已置换先期投入金额。
2、本次募集资金主要用于投资"150万吨酱油调味品扩建项目"，截至2015年6月30日止，项目累计投入175,804.60
万元人民币,项目预算进度达到94.67%，项目进展符合预期。
募集资金承诺项目使用情况说明
3、本次实际募集资金与募集资金拟投入金额的资金缺口由公司自筹解决。
4、由于项目尚处于建设期，项目本年度产生的实际收益无法确定。
(3) 募集资金变更项目情况
□适用 √不适用
4、 主要子公司、参股公司分析
单位：万元
子公司名称 业务性质 主要产品或服务 注册资本 总资产 净资产 净利润
佛山市海天（高明）调味
生产性企业 调味品的生产和销售 5,000 万元人民币 537,953.26 136,063.65 113,984.76
食品有限公司
授权发行股本：
兴兆环球投资有限公司 股权投资企业 股权投资 50,000 股，每股 1 美 117,849.85 117,779.24 34,572.28
元
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5、 非募集资金项目情况
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
本报告期投入金 累计实际投入金
项目名称 项目金额 项目进度 项目收益情况
额 额
高明海天小
72,981.67 94.30% 3,717.64 68,825.24 无
调味品工程
高明已建酱
油调味品升 157,549.44 79.60% 9,993.43 125,401.93 无
级工程
合计 230,531.11 / 13,711.07 194,227.17 /
非募集资金项目情况说明
报告期内，公司以自有资金对"高明海天小调味品工程"和"高明已建酱油调味品升级工程"进行投入，其
中，项目"高明海天小调味品工程"2015 年上半年投入 3,717.64 万元，累计投入 68,825.24 万元，项目进度
94.30%；"高明已建酱油调味品升级工程" 项目金额由原来 124,590.49 万元增加到 157,549.44 万元。2015
年上半年投入 9,993.43 万元，累计投入 125,401.93 万元，项目进度 79.60%。目前两个工程项目整体进度符
合预期。
二、利润分配或资本公积金转增预案
(一) 报告期实施的利润分配方案的执行或调整情况
2015年3月31日召开的公司2014年年度股东大会审议通过了《公司2014年度利润分配及资本公积金转增股
本方案》，拟以公司2014年末股本总数1,503,580,000股为基数，向全体股东每10股派8.5元（含税）的比例
实施利润分配，共分配现金股利1,278,043,000.00元，尚余256,205,524.28元作为未分配利润留存；拟以公
司2014年末股本总数1,503,580,000股为基数，向全体股东按每10股转增8股的比例实施资本公积金转增股本，
共转出资本公积金1,202,864,000元。上述利润分配方案已于2015年4月份实施完毕。
三、其他披露事项
(一) 预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生大幅度变动的警示及说明
□适用 √不适用
(二) 董事会、监事会对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
□适用 √不适用
第五节 重要事项
一、重大诉讼、仲裁和媒体普遍质疑的事项
□适用 √不适用
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二、破产重整相关事项
□适用 √不适用
三、资产交易、企业合并事项
□适用 √不适用
四、公司股权激励情况及其影响
□适用 √不适用
五、重大关联交易
□适用 √不适用
六、重大合同及其履行情况
1 托管、承包、租赁事项
□适用 √不适用
2 担保情况
□适用 √不适用
3 其他重大合同或交易
1、2015 年 2 月 11 日，本公司子公司江苏海天与某钢结构集团有限公司签订了《联合车间（一）钢结构
工程合同》，合同主要条款如下：
（1）工程内容：包括主钢结构系统、次钢结构系统、墙面采用围护板系统、屋面板系统、钢结构围护系
统上所需安装的附属设施、以及油漆等。
（2）承包范围：包工包料固定总价承包方式。
（3）合同工期：以发包方发出中标通知之日为开工日期，合同总工期为 230 日历天（含春节 20 天）。
（4）合同金额：5154.8 万元。
2、2015 年 3 月 25 日，本公司子公司江苏海天与某包装有限公司签订了《合同》，合同主要条款如下：
（1）合同内容：采购宿迁新厂一期项目设备。
（2）承包范围：包括“海天（江苏）调味品项目”设备平面布置图（原料罐区）、设备平面布置（联合
车间）、设备平面布置图（前处理车间）所包含的内容。
（3）合同工期：合同总工期为 311 天。
（4）合同金额：6180 万元。
3、2015 年 4 月 20 日，本公司子公司高明海天与某集团有限公司签订了《建设工程施工合同》，合同主
要条款如下：
（1）工程内容：图纸范围内的土建、基坑支护、桩基础、土石方及回填、室内外给排水、照明安装工程、
弱电报警工程、消防工程、防雷工程及邀标项目招标文件、答疑与澄清的相关内容。
（2）承包范围：总承包。
（3）合同工期：以监理工程师或者发包方工程师发出开工令为开工日期，合同工期总日历天数 620 天。
（4）合同金额：5288 万元。
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七、承诺事项履行情况
√适用 □不适用
(一) 上市公司、持股 5%以上的股东、控股股东及实际控制人在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
如未能及
承 承诺 是否 是否 如未能及
时履行应
承诺背 诺 时间 有履 及时 时履行应
承诺方 承诺内容 说明未完
景 类 及期 行期 严格 说明下一
成履行的
型 限 限 履行 步计划
具体原因
关于避免同业竞争的承诺：承诺人目前不存在从事与发行人及其所控制
的企业相同或相似业务的情形；其在对发行人拥有直接或间接控制权期
解 间，将严格遵守国家有关法律、法规、规范性法律文件的规定，不在中
与首次 决 国境内或境外，直接或间接从事与发行人及其所控制的企业相同、相似
承诺
公开发 同 海天集团、实 或构成实质竞争的业务，亦不会直接或间接拥有与发行人及其所控制的
长期 否 是
行相关 业 际控制人 企业从事相同、相似或构成实质竞争的业务的其它企业、组织、经济实
有效
的承诺 竞 体的绝对或相对的控制权；其将利用对所控制的其它企业的控制权，促
争 使该等企业按照同样的标准遵守上述承诺；其若违反上述承诺，其将承
担相应的法律责任，包括但不限于由此给发行人及其它中小股东造成的
全部损失。
关于所持股份的限制流通和自愿锁定的承诺：所持发行人股票在锁定期
约定
届满后 2 年内减持的，其减持价格不低于本次发行并上市时发行人股票
与首次 股 的股
的发行价（如发行人发生分红、派息、送股、资本公积金转增股本等除
公开发 份 海天集团、实 份锁
权除息事项，则为按照相应比例进行除权除息调整后用于比较的发行 是 是
行相关 限 际控制人 定期
价）；“自公司股票上市之日起三十六个月内，不转让或者委托他人管理
的承诺 售 内有
其在本次公开发行完成后持有的公司股份，也不由公司回购该部分股
效
份。
关于所持股份的限制流通和自愿锁定的承诺：“自发行人股票上市之日 约定
与首次 股 起 36 个月内，本人/本公司不减持发行人股份。本人/本公司所持发行人 的股
海天集团、持
公开发 份 股票在锁定期届满后 2 年内减持的，每年减持的发行人股票数量不超过 份锁
股 5％以上股 是 是
行相关 限 上年末本人/本公司持有的发行人股份数量的 15%，并且减持价格不低 定期
东
的承诺 售 于本次发行并上市时发行人股票的发行价格（如发行人发生分红、派息、 内有
送股、资本公积金转增股本等除权除息事项，则为按照相应比例进行除 效
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权除息调整后用于比较的发行价）。
与首次 海天集团、上
关于招股说明书信息披露的承诺：若相关监管部门认定发行人在本次发 承诺
公开发 其 市公司、实际
行并上市的招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投 长期 否 是
行相关 他 控制人、持股
资者在证券交易中遭受损失的，本人/本公司将依法赔偿投资者损失。 有效
的承诺 5%以上股东
关于稳定公司股价的承诺：发行人本次发行并上市后 3 年内，如公司股
票收盘价连续 20 个交易日低于最近一期经审计的每股净资产值，且本 约定
与首次 公司满足监管机构对于增持发行人股份的规定条件，则触发本公司增持 的股
公开发 其 发行人股份的义务。海天集团应于触发稳定股价义务发生之日起 10 个 份锁
海天集团 是 是
行相关 他 交易日内，通过增持发行人股份的方式以稳定发行人股价，海天集团应 定期
的承诺 于触发稳定股价义务发生之日起 3 个月内以不少于人民币 1 亿元资金增 内有
持股份，但发行人股票收盘价连续 20 个交易日高于最近一期经审计的 效
每股净资产，则本公司可中止实施增持计划。
关于财政补贴的承诺：公司控股股东海天集团承诺，就本公司及佛山市
海天（高明）调味食品有限公司（以下简称“高明海天”）自 2009 年 1
月 1 日至公开披露招股说明书签署之日期间享受的财政补贴，如果被政
府要求补缴或退还，海天集团将对本公司或高明海天因此承担的相应损
失给予及时足额补偿，若海天集团违反、未履行或未完全履行前述承诺， 承诺
其他承 其
海天集团 本公司有权扣留应付海天集团的现金分红款。关于股权诉讼的承诺：公 长期 否 是
诺 他
司控股股东海天集团承诺，若本公司因与 2013 年 12 月 22 日前是其股 有效
东的第三方因股权事项产生纠纷确需承担金钱赔偿责任，海天集团将代
本公司承担金钱赔偿责任，包括代本公司向第三方支付索赔金额及因处
理索赔事宜引致的费用支出，若海天集团违反、未履行或未完全履行前
述承诺，本公司有权扣留应付海天集团的现金分红款。
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八、聘任、解聘会计师事务所情况
□适用 √不适用
九、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、持有 5%以上股份的股东、实际控制人、收购人处罚及整改
情况
□适用 √不适用
十、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
十一、其他重大事项的说明
(一) 董事会对会计政策、会计估计或核算方法变更的原因和影响的分析说明
□适用 √不适用
(二) 董事会对重要前期差错更正的原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
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第六节 股份变动及股东情况
一、 股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
发行新
数量 比例(%) 送股 公积金转股 其他 小计 数量 比例(%)
股
一、有限售条件股份 1,353,880,000 90.04 1,083,104,000 2,436,984,000 90.04
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股 1,353,880,000 90.04 1,083,104,000 2,436,984,000 90.04
其中：境内非国有法人持股 875,744,946 58.24 700,595,957 1,576,340,903 58.24
境内自然人持股 478,135,054 31.8 382,508,043 860,643,097 31.8
4、外资持股
其中：境外法人持股
境外自然人持股
二、无限售条件流通股份 149,700,000 9.96 119,760,000 269,460,000 9.96
1、人民币普通股 149,700,000 9.96 119,760,000 269,460,000 9.96
2、境内上市的外资股
3、境外上市的外资股
4、其他
三、股份总数 1,503,580,000 100 1,202,864,000 2,706,444,000 100
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2、 股份变动情况说明
2015 年 4 月实施 2014 年度利润分配方案资本公积金转增股本（每 10 股转增 8 股），公司总股本由 1,503,580,000
股增加至 2,706,444,000 股。
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位: 股
报告期
报告期增加限 报告期末限售 解除限售日
股东名称 期初限售股数 解除限 限售原因
售股数 股数 期
售股数
实施 2014
年度资本公
首次公开发行
积金转增股 2017 年 2 月
股份前持股的 1,347,300,000 0 1,077,840,000 2,425,140,000
本，原限售 13 日
限售股东
股相应新增
加的数量。
2016 年 7 月 4
根据激励计
93 名获股权激 日、2017 年 7
6,580,000 0 5,264,000 11,844,000 划所规定的
励的公司员工 月 4 日、2018
条件
年7月4日
合计 1,353,880,000 1,083,104,000 2,436,984,000 / /
二、 股东情况
(一) 股东总数:
截止报告期末股东总数(户) 42,102
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户）
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
质押或冻结
股东名称 比例 持有有限售条件 情况
报告期内增减 期末持股数量 股东性质
（全称） (%) 股份数量 股份状 数
态 量
广东海天集团股 境内非国
699,194,765 1,573,188,221 58.13% 1,573,188,221 无 0
份有限公司 有法人
境内自然
庞康 114,848,307 258,408,691 9.55% 258,408,691 无 0
人
境内自然
程雪 38,065,587 85,647,571 3.16% 85,647,571 无 0
人
香港中央结算有
54,280,068 59,110,517 2.18% 0 未知 境外法人
限公司
境内自然
黎旭晖 23,084,395 51,939,889 1.92% 51,939,889 无 0
人
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境内自然
潘来灿 18,797,288 42,293,898 1.56% 42,293,898 无 0
人
境内自然
赖建平 18,136,466 40,807,048 1.51% 40,807,048 无 0
人
境内自然
方展城 8,892,126 20,007,284 0.74% 20,007,284 无 0
人
境内自然
王力展 8,775,795 19,745,539 0.73% 19,745,539 无 0
人
境内自然
叶燕桥 7,178,472 16,151,562 0.60% 16,151,562 无 0
人
前十名无限售条件股东持股情况
股份种类及数量
股东名称 持有无限售条件流通股的数量
种类 数量
香港中央结算有限公司 59,110,517 人民币普通股 59,110,517
鼎晖投资咨询新加坡有限公司－
4,800,504 人民币普通股 4,800,504
鼎晖稳健成长 A 股基金
东方证券股份有限公司 3,619,394 人民币普通股 3,619,394
全国社保基金一零一组合 2,886,446 人民币普通股 2,886,446
阿布达比投资局 2,616,914 人民币普通股 2,616,914
挪威中央银行－自有资金 2,414,261 人民币普通股 2,414,261
全国社保基金四零六组合 2,247,149 人民币普通股 2,247,149
MERRILL LYNCH
2,057,762 人民币普通股 2,057,762
INTERNATIONAL
高瓴资本管理有限公司－HCM
2,035,351 人民币普通股 2,035,351
中国基金
中国建设银行－博时主题行业股
2,000,000 人民币普通股 2,000,000
票证券投资基金
上述股东关联关系或一致行动的
公司未知上述股东是否存在关联关系或一致行动关系。
说明
表决权恢复的优先股股东及持股
无相关事项
数量的说明
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
单位：股
有限售条件股份可上市交易情况
序 有限售条件股东 持有的有限售条件
新增可上市交易 限售条件
号 名称 股份数量 可上市交易时间
股份数量
广东海天集团股 自公司股票上市之
1 1,573,188,221 2017 年 2 月 13 日
份有限公司 日起 36 个月内限售
自公司股票上市之
2 庞康 258,408,691 2017 年 2 月 13 日
日起 36 个月内限售
自公司股票上市之
3 程雪 85,647,571 2017 年 2 月 13 日
日起 36 个月内限售
自公司股票上市之
4 黎旭晖 51,939,889 2017 年 2 月 13 日
日起 36 个月内限售
自公司股票上市之
5 潘来灿 42,293,898 2017 年 2 月 13 日
日起 36 个月内限售
自公司股票上市之
6 赖建平 40,807,048 2017 年 2 月 13 日
日起 36 个月内限售
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
自公司股票上市之
7 方展城 20,007,284 2017 年 2 月 13 日
日起 36 个月内限售
自公司股票上市之
8 王力展 19,745,539 2017 年 2 月 13 日
日起 36 个月内限售
自公司股票上市之
9 叶燕桥 16,151,562 2017 年 2 月 13 日
日起 36 个月内限售
自公司股票上市之
10 刘壮波 14,899,216 2017 年 2 月 13 日
日起 36 个月内限售
上述股东关联关系或 1、庞康、程雪、黎旭晖、叶燕桥与公司其他 4 名自然人股东为一致行动人。
一致行动的说明 2、前十名股东中庞康、程雪、黎旭晖、潘来灿、赖建平、方展城、王力展、叶燕桥
是广东海天集团股份有限公司的股东，其中庞康、程雪、黎旭晖、叶燕桥任广东海
天集团股份有限公司董事。
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
三、 控股股东或实际控制人变更情况
□适用 √不适用
第七节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第八节 董事、监事、高级管理人员情况
一、持股变动情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况
√适用 □不适用
单位:股
报告期内股份
姓名 职务 期初持股数 期末持股数 增减变动原因
增减变动量
公司实施了 2014 年度利润
庞康 董事长、总裁 143,560,384 258,408,691 114,848,307 分配方案资本公积金转增
股本而增加的股数。
公司实施了 2014 年度利润
副董事长、常务副
程雪 47,581,984 85,647,571 38,065,587 分配方案资本公积金转增
总裁
股本而增加的股数。
公司实施了 2014 年度利润
黎旭晖 董事、副总裁 28,855,494 51,939,889 23,084,395 分配方案资本公积金转增
股本而增加的股数。
公司实施了 2014 年度利润
黄文彪 董事、副总裁 8,024,664 14,444,395 6,419,731 分配方案资本公积金转增
股本而增加的股数。
公司实施了 2014 年度利润
董事、生产中心总
叶燕桥 8,973,090 16,151,562 7,178,472 分配方案资本公积金转增
经理
股本而增加的股数。
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
公司实施了 2014 年度利润
董事、工程设备中
陈军阳 3,327,934 5,990,281 2,662,347 分配方案资本公积金转增
心副总经理
股本而增加的股数。
杜日成 独立董事 0 0 0
何云 独立董事 0 0 0
吕惠聪 独立董事 0 0 0
公司实施了 2014 年度利润
监事会主席、调味
文志州 3,152,780 5,675,004 2,522,224 分配方案资本公积金转增
生产中心总监
股本而增加的股数。
公司实施了 2014 年度利润
监事、酱油技术中
陈伯林 2,277,008 4,098,614 1,821,606 分配方案资本公积金转增
心总监
股本而增加的股数。
公司实施了 2014 年度利润
吴振兴 职工代表监事 7,706,794 13,872,229 6,165,435 分配方案资本公积金转增
股本而增加的股数。
公司实施了 2014 年度利润
张永乐 财务部高级经理 875,772 1,576,390 700,618 分配方案资本公积金转增
股本而增加的股数。
公司实施了 2014 年度利润
张欣 董事会秘书 5,079,478 9,143,060 4,063,582 分配方案资本公积金转增
股本而增加的股数。
合计 / 259,415,382 466,947,686 207,532,304
(二) 董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 √不适用
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
第九节 财务报告
一、审计报告
□适用 √不适用
二、财务报表
合并资产负债表
2015 年 6 月 30 日
编制单位: 佛山市海天调味食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 3,107,720,019.70 5,117,565,091.95
结算备付金
拆出资金
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款
预付款项 8,851,885.70 21,882,548.01
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
应收利息 1,244,264.52 9,681,644.14
应收股利
其他应收款 6,445,353.11 6,946,040.13
买入返售金融资产
存货 751,430,497.96 1,154,208,319.45
划分为持有待售的资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 1,297,061,168.42 722,327,034.84
流动资产合计 5,172,753,189.41 7,032,610,678.52
非流动资产：
发放贷款及垫款
可供出售金融资产 100,000.00 100,000.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资
投资性房地产 6,228,411.73 6,533,067.14
固定资产 3,319,969,438.63 3,198,675,437.04
在建工程 549,825,632.52 504,653,050.44
工程物资
固定资产清理
生产性生物资产
油气资产
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
无形资产 146,438,732.31 148,693,946.28
开发支出
商誉 17,177,837.38 17,177,837.38
长期待摊费用
递延所得税资产 87,410,083.29 84,618,113.49
其他非流动资产 6,155,877.36 7,532,435.88
非流动资产合计 4,133,306,013.22 3,967,983,887.65
资产总计 9,306,059,202.63 11,000,594,566.17
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 470,628,578.78 599,248,049.80
预收款项 255,102,831.07 2,022,083,979.88
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 229,772,230.88 265,737,721.01
应交税费 258,594,608.67 141,129,716.15
应付利息
应付股利
其他应付款 368,706,502.69 319,600,474.91
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
划分为持有待售的负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 6,064,352.16 933,898.10
流动负债合计 1,588,869,104.25 3,348,733,839.85
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款 115,873,800.00 115,873,800.00
长期应付职工薪酬
专项应付款
预计负债
递延收益 47,676,670.57 48,074,770.93
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 163,550,470.57 163,948,570.93
负债合计 1,752,419,574.82 3,512,682,410.78
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
所有者权益
股本 2,706,444,000.00 1,503,580,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 1,320,114,778.45 2,503,954,982.27
减：库存股 115,873,800.00 115,873,800.00
其他综合收益 3,053,630.14 9,077,439.72
专项储备
盈余公积 495,518,007.47 495,518,007.47
一般风险准备
未分配利润 3,144,383,011.75 3,091,655,525.93
归属于母公司所有者权益合计 7,553,639,627.81 7,487,912,155.39
少数股东权益
所有者权益合计 7,553,639,627.81 7,487,912,155.39
负债和所有者权益总计 9,306,059,202.63 11,000,594,566.17
法定代表人：庞康 主管会计工作负责人：张永乐（财务经理） 会计机构负责人：张永乐（财务经
理）
母公司资产负债表
2015 年 6 月 30 日
编制单位:佛山市海天调味食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 2,073,699,678.05 4,337,137,395.20
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款
预付款项 4,492,552.89 3,059,084.07
应收利息 614,250.00 9,301,863.01
应收股利 1,400,000,000.00 2,888,137,000.00
其他应收款 1,308,650,491.17 136,331,775.97
存货 61,562,813.80 64,910,107.27
划分为持有待售的资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 1,211,217,518.79 625,669,531.58
流动资产合计 6,060,237,304.70 8,064,546,757.10
非流动资产：
可供出售金融资产 100,000.00 100,000.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 284,077,368.19 268,552,449.59
投资性房地产 4,756,238.01 5,008,155.45
固定资产 21,710,398.04 22,920,645.67
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
在建工程 784,423.22
工程物资
固定资产清理
生产性生物资产
油气资产
无形资产 1,487,296.01 1,819,113.87
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 65,727,340.38 63,662,713.48
其他非流动资产 6,155,877.36 4,613,238.36
非流动资产合计 384,798,941.21 366,676,316.42
资产总计 6,445,036,245.91 8,431,223,073.52
流动负债：
短期借款
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 8,988,388.17 1,516,262.47
预收款项 250,849,704.32 2,015,775,455.50
应付职工薪酬 173,382,903.25 205,389,928.03
应交税费 82,760,843.30 34,416,968.81
应付利息
应付股利
其他应付款 127,331,823.21 95,587,253.91
划分为持有待售的负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 200,000.00 192,383.09
流动负债合计 643,513,662.25 2,352,878,251.81
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款 115,873,800.00 115,873,800.00
长期应付职工薪酬
专项应付款
预计负债
递延收益 100,000.00
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 115,873,800.00 115,973,800.00
负债合计 759,387,462.25 2,468,852,051.81
所有者权益：
股本 2,706,444,000.00 1,503,580,000.00
其他权益工具
其中：优先股
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
永续债
资本公积 1,366,118,907.51 2,549,959,111.33
减：库存股 115,873,800.00 115,873,800.00
其他综合收益 3,053,630.14 13,514,794.52
专项储备
盈余公积 476,942,391.58 476,942,391.58
未分配利润 1,248,963,654.43 1,534,248,524.28
所有者权益合计 5,685,648,783.66 5,962,371,021.71
负债和所有者权益总计 6,445,036,245.91 8,431,223,073.52
法定代表人：庞康 主管会计工作负责人：张永乐（财务经理） 会计机构负责人：张永乐（财务经
理）
合并利润表
2015 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、营业总收入 5,645,896,431.76 5,026,796,651.76
其中：营业收入 5,645,896,431.76 5,026,796,651.76
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 4,084,536,322.00 3,750,831,933.76
其中：营业成本 3,166,129,404.19 2,956,064,942.21
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
营业税金及附加 54,409,666.95 41,537,461.59
销售费用 617,603,998.88 504,971,818.21
管理费用 276,306,310.03 263,863,520.38
财务费用 -29,913,058.05 -15,605,808.63
资产减值损失
加：公允价值变动收益（损失以“－”号
填列）
投资收益（损失以“－”号填列） 36,121,350.84
其中：对联营企业和合营企业的投资
收益
汇兑收益（损失以“－”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 1,597,481,460.60 1,275,964,718.00
加：营业外收入 3,706,647.81 80,026,131.89
其中：非流动资产处置利得 6,660.41 62,215,750.94
减：营业外支出 119,286.86 1,547,985.58
其中：非流动资产处置损失 69,286.86 1,482,051.09
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 1,601,068,821.55 1,354,442,864.31
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
减：所得税费用 265,860,980.93 259,030,829.92
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 1,335,207,840.62 1,095,412,034.39
归属于母公司所有者的净利润 1,335,207,840.62 1,095,453,486.99
少数股东损益 -41,452.60
六、其他综合收益的税后净额 10,461,164.38 16,007.66
归属母公司所有者的其他综合收益的税 10,461,164.38 16,007.66
后净额
（一）以后不能重分类进损益的其他综
合收益
1.重新计量设定受益计划净负债或
净资产的变动
2.权益法下在被投资单位不能重分
类进损益的其他综合收益中享有的份额
（二）以后将重分类进损益的其他综合 10,461,164.38 16,007.66
收益
1.权益法下在被投资单位以后将重
分类进损益的其他综合收益中享有的份额
2.可供出售金融资产公允价值变动 10,461,164.38
损益
3.持有至到期投资重分类为可供出
售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效部分
5.外币财务报表折算差额 16,007.66
6.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税后
净额
七、综合收益总额 1,324,746,676.24 1,095,428,042.05
归属于母公司所有者的综合收益总额 1,324,746,676.24 1,095,469,494.65
归属于少数股东的综合收益总额 -41,452.60
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.49 0.41
（二）稀释每股收益(元/股) 0.49 0.41
法定代表人：庞康 主管会计工作负责人：张永乐（财务经理） 会计机构负责人：张永乐（财务
经理）
母公司利润表
2015 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、营业收入 5,646,766,315.93 5,074,738,412.41
减：营业成本 4,890,886,206.56 4,378,149,815.68
营业税金及附加 11,470,640.67 11,494,580.99
销售费用 507,406,785.06 378,892,528.12
管理费用 34,496,916.48 54,041,837.67
财务费用 -25,130,772.44 -13,006,201.78
资产减值损失
加：公允价值变动收益（损失以“－”号
填列）
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
投资收益（损失以“－”号填列） 830,977,050.84
其中：对联营企业和合营企业的投资
收益
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 1,058,613,590.44 265,165,851.73
加：营业外收入 327,307.53 15,102,084.13
其中：非流动资产处置利得
减：营业外支出 50,000.00 11,341.30
其中：非流动资产处置损失 0.00 11,341.30
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 1,058,890,897.97 280,256,594.56
减：所得税费用 66,132,767.82 70,793,676.59
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 992,758,130.15 209,462,917.97
五、其他综合收益的税后净额 10,461,164.38
（一）以后不能重分类进损益的其他综合
收益
1.重新计量设定受益计划净负债或净
资产的变动
2.权益法下在被投资单位不能重分类进
损益的其他综合收益中享有的份额
（二）以后将重分类进损益的其他综合收 10,461,164.38
益
1.权益法下在被投资单位以后将重分
类进损益的其他综合收益中享有的份额
2.可供出售金融资产公允价值变动损 10,461,164.38
益
3.持有至到期投资重分类为可供出售
金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效部分
5.外币财务报表折算差额
6.其他
六、综合收益总额 982,296,965.77 209,462,917.97
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
法定代表人：庞康 主管会计工作负责人：张永乐（财务经理） 会计机构负责人：张永乐（财务经
理）
合并现金流量表
2015 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 4,835,224,341.22 4,404,915,075.91
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保险业务现金净额
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保户储金及投资款净增加额
处置以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还
收到的政府补助 8,261,312.00 15,023,832.54
收到其他与经营活动有关的现金 1,228,689.69 1,314,830.89
经营活动现金流入小计 4,844,714,342.91 4,421,253,739.34
购买商品、接受劳务支付的现金 3,286,223,660.85 3,043,965,738.66
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 312,871,472.78 291,867,743.74
支付的各项税费 656,897,640.33 623,668,697.61
支付其他与经营活动有关的现金 454,466,044.92 354,003,554.90
经营活动现金流出小计 4,710,458,818.88 4,313,505,734.91
经营活动产生的现金流量净额 134,255,524.03 107,748,004.43
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,800,000,000.00
取得投资收益收到的现金 36,121,350.84
处置固定资产、无形资产和其他长 93,687.68 71,361,566.75
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 38,464,771.27 13,759,105.64
投资活动现金流入小计 1,874,679,809.79 85,120,672.39
购建固定资产、无形资产和其他长 360,690,356.99 394,235,654.94
期资产支付的现金
收购开平广中皇与调味品生产相关 20,000,000.00
的业务支付的现金
投资支付的现金 1,200,000,000.00 1,500,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
存入保证金账户的现金 59,810,605.00
投资活动现金流出小计 1,560,690,356.99 1,974,046,259.94
投资活动产生的现金流量净额 313,989,452.80 -1,888,925,587.55
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 1,856,109,375.00
其中：子公司吸收少数股东投资收 1,000,000.00
到的现金
取得借款收到的现金
发行债券收到的现金
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收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 1,856,109,375.00
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的 1,278,043,000.00 374,250,000.00
现金
其中：子公司支付给少数股东的股
利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 6,875,168.54
筹资活动现金流出小计 1,278,043,000.00 381,125,168.54
筹资活动产生的现金流量净额 -1,278,043,000.00 1,474,984,206.46
四、汇率变动对现金及现金等价物的 1,437.23
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -829,798,023.17 -306,191,939.43
加：期初现金及现金等价物余额 3,890,294,899.06 2,218,934,378.71
六、期末现金及现金等价物余额 3,060,496,875.89 1,912,742,439.28
法定代表人：庞康 主管会计工作负责人：张永乐（财务经理） 会计机构负责人：张永乐（财务
经理）
母公司现金流量表
2015 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 4,838,838,527.91 4,461,570,823.16
收到子公司归还往来暂借款净额 1,095,000,000.61
收到的税费返还
收到的政府补助 226,147.00 14,156,336.54
收到其他与经营活动有关的现金 553,135.44 645,510.60
经营活动现金流入小计 4,839,617,810.35 5,571,372,670.91
购买商品、接受劳务支付的现金 5,738,843,685.61 5,126,625,989.42
支付给职工以及为职工支付的现金 181,688,024.13 176,498,625.69
支付的各项税费 126,323,187.65 195,523,437.62
支付予子公司往来暂借款 1,172,745,150.00
支付其他与经营活动有关的现金 346,199,735.31 262,870,731.65
经营活动现金流出小计 7,565,799,782.70 5,761,518,784.38
经营活动产生的现金流量净额 -2,726,181,972.35 -190,146,113.47
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,800,000,000.00
取得投资收益收到的现金 2,319,114,050.84
处置固定资产、无形资产和其他长 14,145.30
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 33,338,158.95 10,479,323.92
投资活动现金流入小计 4,152,452,209.79 10,493,469.22
购建固定资产、无形资产和其他长 1,664,954.59 3,465,313.14
期资产支付的现金
投资支付的现金 1,200,000,000.00 1,500,000,000.00
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取得子公司及其他营业单位支付的 10,000,000.00 19,000,000.00
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 1,211,664,954.59 1,522,465,313.14
投资活动产生的现金流量净额 2,940,787,255.20 -1,511,971,843.92
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 1,855,109,375.00
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 1,855,109,375.00
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的 1,278,043,000.00 374,250,000.00
现金
支付其他与筹资活动有关的现金 6,875,168.54
筹资活动现金流出小计 1,278,043,000.00 381,125,168.54
筹资活动产生的现金流量净额 -1,278,043,000.00 1,473,984,206.46
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -1,063,437,717.15 -228,133,750.93
加：期初现金及现金等价物余额 3,137,137,395.20 1,922,126,805.15
六、期末现金及现金等价物余额 2,073,699,678.05 1,693,993,054.22
法定代表人：庞康 主管会计工作负责人：张永乐（财务经理） 会计机构负责人：张永乐（财务经
理）
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合并所有者权益变动表
2015 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
本期
项目 归属于母公司所有者权益
少数股东权益 所有者权益合计
股本 资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 未分配利润
一、上年期末余额 1,503,580,000.00 2,503,954,982.27 115,873,800.00 9,077,439.72 495,518,007.47 3,091,655,525.93 7,487,912,155.39
加：会计政策变更
前期差错更正
同 一控制下 企业
合并
其他
二、本年期初余额 1,503,580,000.00 2,503,954,982.27 115,873,800.00 9,077,439.72 495,518,007.47 3,091,655,525.93 7,487,912,155.39
三、本期增减变动金额 1,202,864,000.00 -1,183,840,203.82 -6,023,809.58 52,727,485.82 65,727,472.42
（减少以“－”号填
列）
（一）综合收益总额 -10,461,164.38 1,335,207,840.62 1,324,746,676.24
（二）所有者投入和减 19,023,796.18 19,023,796.18
少资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有
者投入资本
3．股份支付计入所有 19,023,796.18 19,023,796.18
者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -1,278,043,000.0 -1,278,043,000.00
0
1．提取盈余公积
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东） -1,278,043,000.0 -1,278,043,000.00
的分配 0
4．其他
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（四）所有者权益内部 1,202,864,000.00 -1,202,864,000.00
结转
1．资本公积转增资本 1,202,864,000.00 -1,202,864,000.00
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他 4,437,354.80 -4,437,354.80
四、本期期末余额 2,706,444,000.00 1,320,114,778.45 115,873,800.00 3,053,630.14 495,518,007.47 3,144,383,011.75 7,553,639,627.81
上期
项目 归属于母公司所有者权益
少数股东权益 所有者权益合计
股本 资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 未分配利润
一、上年期末余额 711,000,000.00 1,336,719,988.55 -4,428,833.65 327,830,534.63 1,543,317,308.48 3,914,438,998.01
加：会计政策变更
前期差错更正
同一 控制下企 业
合并
其他
二、本年期初余额 711,000,000.00 1,336,719,988.55 -4,428,833.65 327,830,534.63 1,543,317,308.48 3,914,438,998.01
三、本期增减变动金额 786,000,000.00 1,051,916,113.82 16,007.66 721,203,486.99 958,547.40 2,560,094,155.87
（减少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 16,007.66 1,095,453,486.99 -41,452.60 1,095,428,042.05
（二）所有者投入和减 37,500,000.00 1,800,416,113.82 1,000,000.00 1,838,916,113.82
少资本
1．股东投入的普通股 37,500,000.00 1,800,416,113.82 1,837,916,113.82
2．其他权益工具持有
者投入资本
3．股份支付计入所有
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者权益的金额
4．其他 1,000,000.00 1,000,000.00
（三）利润分配 -374,250,000.00 -374,250,000.00
1．提取盈余公积
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东） -374,250,000.00 -374,250,000.00
的分配
4．其他
（四）所有者权益内部 748,500,000.00 -748,500,000.00
结转
1．资本公积转增资本 748,500,000.00 -748,500,000.00
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 1,497,000,000.00 2,388,636,102.37 -4,412,825.99 327,830,534.63 2,264,520,795.47 958,547.40 6,474,533,153.88
法定代表人：庞康 主管会计工作负责人：张永乐（财务经理） 会计机构负责人：张永乐（财务经理）
母公司所有者权益变动表
2015 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
本期
项目
股本 资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
一、上年期末余额 1,503,580,000.00 2,549,959,111.33 115,873,800.00 13,514,794.52 476,942,391.58 1,534,248,524.28 5,962,371,021.71
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 1,503,580,000.00 2,549,959,111.33 115,873,800.00 13,514,794.52 476,942,391.58 1,534,248,524.28 5,962,371,021.71
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三、本期增减变动金额 1,202,864,000.00 -1,183,840,203.82 -10,461,164.38 -285,284,869.85 -276,722,238.05
（减少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 -10,461,164.38 992,758,130.15 982,296,965.77
（二）所有者投入和减 19,023,796.18 19,023,796.18
少资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有
者投入资本
3．股份支付计入所有 19,023,796.18 19,023,796.18
者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -1,278,043,000.00 -1,278,043,000.00
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东） -1,278,043,000.00 -1,278,043,000.00
的分配
3．其他
（四）所有者权益内部 1,202,864,000.00 -1,202,864,000.00
结转
1．资本公积转增资本 1,202,864,000.00 -1,202,864,000.00
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 2,706,444,000.00 1,366,118,907.51 115,873,800.00 3,053,630.14 476,942,391.58 1,248,963,654.43 5,685,648,783.66
上期
项目
股本 资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
一、上年期末余额 711,000,000.00 1,382,354,476.85 309,254,918.74 399,311,268.71 2,801,920,664.30
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加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 711,000,000.00 1,382,354,476.85 309,254,918.74 399,311,268.71 2,801,920,664.30
三、本期增减变动金额 786,000,000.00 1,051,916,113.82 -164,787,082.03 1,673,129,031.79
（减少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 209,462,917.97 209,462,917.97
（二）所有者投入和减 37,500,000.00 1,800,416,113.82 1,837,916,113.82
少资本
1．股东投入的普通股 37,500,000.00 1,800,416,113.82 1,837,916,113.82
2．其他权益工具持有
者投入资本
3．股份支付计入所有
者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -374,250,000.00 -374,250,000.00
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东） -374,250,000.00 -374,250,000.00
的分配
3．其他
（四）所有者权益内部 748,500,000.00 -748,500,000.00
结转
1．资本公积转增资本 748,500,000.00 -748,500,000.00
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 1,497,000,000.00 2,434,270,590.67 309,254,918.74 234,524,186.68 4,475,049,696.09
法定代表人：庞康 主管会计工作负责人：张永乐（财务经理） 会计机构负责人：张永乐（财务经理）
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三、公司基本情况
1. 公司概况
佛山市海天调味食品股份有限公司 (以下简称“本公司”) 是由佛山市海天调味食品有限
公司整体变更发起设立的股份有限公司，本公司的注册地址为中华人民共和国广东省佛山
市文沙路 16 号，总部位于中华人民共和国广东省佛山市。本公司的母公司及最终控股公司
为广东海天集团股份有限公司 (以下简称“海天集团”) 。
本公司及其子公司 (以下简称“本集团”) ，主要从事生产经营调味品、豆制品、食品、
饮料、包装材料；农副产品的加工；货物、技术进出口；信息咨询服务及批发兼零售预包
装食品。
本公司 A 股股票于 2014 年 2 月 11 日在上海证券交易所主板上市。
2. 合并财务报表范围
本报告期间，本集团新增一家子公司,具体情况参见中期财务报告附注六。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
五、重要会计政策及会计估计
1. 遵循企业会计准则的声明
本中期财务报表符合中华人民共和国财政部 (以下简称“财政部” 颁布的企业会计准则的要求，
真实、完整地反映了本公司 2015 年 6 月 30 日的合并财务状况和财务状况、自 2015 年 1 月 1 日至
2015 年 6 月 30 日止期间的合并经营成果和经营成果及合并现金流量和现金流量。
此外，本公司的财务报表同时符合中国证券监督管理委员会 (以下简称“证监会”) 2014 年修订
的《公开发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》有关财务报表及其
附注的披露要求。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
本公司将从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间作为正常营业周期。本
公司主要业务的营业周期通常小于 12 个月。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币，编制财务报表采用的货币为人民币。本公司及子公司选定
记账本位币的依据是主要业务收支的计价和结算币种。本公司的部分子公司采用本公司记
账本位币以外的货币作为记账本位币，在编制本财务报表时，这些子公司的外币财务报表
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
按照中期财务报告附注三、8 进行了折算。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
(1) 同一控制下的企业合并
参与合并的企业在合并前后均受同一方或相同的多方最终控制且该控制并非暂时性的，为
同一控制下的企业合并。合并方在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日在最终控制
方合并财务报表中的账面价值计量。取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值
(或发行股份面值总额) 的差额，调整资本公积中的股本溢价；资本公积中的股本溢价不足
冲减的，调整留存收益。为进行企业合并发生的直接相关费用，于发生时计入当期损益。
合并日为合并方实际取得对被合并方控制权的日期。
(2) 非同一控制下的企业合并
参与合并的各方在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，为非同一控制下的企业
合并。本集团作为购买方，为取得被购买方控制权而付出的资产 (包括购买日之前所持有
的被购买方的股权) 、发生或承担的负债以及发行的权益性证券在购买日的公允价值之和，
减去合并中取得的被购买方可辨认净资产于购买日公允价值份额的差额，如为正数则确认
为商誉(参见中期财务财务报告附注三、18)；如为负数则计入当期损益。本集团为进行企
业合并发生的各项直接费用计入当期损益。本集团在购买日按公允价值确认所取得的被购
买方符合确认条件的各项可辨认资产、负债及或有负债。购买日是指购买方实际取得对被
购买方控制权的日期。
6. 合并财务报表的编制方法
(1) 总体原则
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定，包括本公司及本公司控制的子公司。控
制，是指本集团拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，
并且有能力运用对被投资方的权力影响其回报金额。在判断本集团是否拥有对被投资方的
权力时，本集团仅考虑与被投资方相关的实质性权利 (包括本集团自身所享有的及其他方
所享有的实质性权利) 。子公司的财务状况、经营成果和现金流量由控制开始日起至控制
结束日止包含于合并财务报表中。
子公司少数股东应占的权益、损益和综合收益总额分别在合并资产负债表的股东权益中和
合并利润表的净利润及综合收益总额项目后单独列示。
如果子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有
的份额的，其余额仍冲减少数股东权益。
当子公司所采用的会计期间或会计政策与本公司不一致时，合并时已按照本公司的会计期
间或会计政策对子公司财务报表进行必要的调整。合并时所有集团内部交易及余额，包括
未实现内部交易损益均已抵销。集团内部交易发生的未实现损失，有证据表明该损失是相
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关资产减值损失的，则全额确认该损失。
(2) 合并取得子公司
对于通过同一控制下企业合并取得的子公司，在编制合并当期财务报表时，视同被合并子
公司在本公司最终控制方对其开始实施控制时纳入本公司合并范围，并对合并财务报表的
期初数以及前期比较报表进行相应调整。本公司在编制合并财务报表时，自本公司最终控
制方对被合并子公司开始实施控制时起将被合并子公司的各项资产、负债在最终控制方财
务报表中的账面价值并入本公司合并资产负债表，被合并子公司的经营成果纳入本公司合
并利润表。
对于通过非同一控制下企业合并取得的子公司，在编制合并当期财务报表时，以购买日确
定的被购买子公司各项可辨认资产、负债的公允价值为基础自购买日起将被购买子公司纳
入本公司合并范围。
(3) 少数股东权益变动
本公司因购买少数股权新取得的长期股权投资成本与按照新增持股比例计算应享有子公司
的可辨认净资产份额之间的差额，以及在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的股
权投资而取得的处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司净资产的差额，均调整合
并资产负债表中的资本公积 (股本溢价) ，资本公积 (股本溢价) 不足冲减的，调整留存
收益。
7. 现金及现金等价物的确定标准
现金和现金等价物包括库存现金、可以随时用于支付的存款以及持有期限短、流动性强、
易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
8. 外币业务和外币报表折算
本集团收到投资者以外币投入资本时按当日即期汇率折合为人民币，其他外币交易在初始
确认时按交易发生日的即期汇率折合为人民币。
于资产负债表日，外币货币性项目采用该日的即期汇率折算。除与购建符合资本化条件资
产有关的专门借款本金和利息的汇兑差额 (参见中期财务报告注三、16) 外，其他汇兑差额
计入当期损益。以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算。
对境外经营的财务报表进行折算时，资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日
的即期汇率折算，股东权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇
率折算。利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率的近似汇率折算。按照
上述折算产生的外币财务报表折算差额，在资产负债表中股东权益项目下的其他综合收益
中列示。处置境外经营时，相关的外币财务报表折算差额自股东权益转入处置当期损益。
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9. 金融工具
本集团的金融工具包括货币资金、除长期股权投资(参见中期财务报告附注三、12)以外的股
权投资、应收款项、应付款项、借款及股本等。
(1) 金融资产及金融负债的确认和计量
金融资产和金融负债在本集团成为相关金融工具合同条款的一方时，于资产负债表内确认。
本集团在初始确认时按取得资产或承担负债的目的，把金融资产和金融负债分为不同类别：
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债、贷款及应收款项、持有至
到期投资、可供出售金融资产和其他金融负债。
在初始确认时，金融资产及金融负债均以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计
入当期损益的金融资产或金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金
融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。初始确认后，金融资产和金融负债
的后续计量如下：
- 应收款项
应收款项是指在活跃市场中没有报价、回收金额固定或可确定的非衍生金融资产。
初始确认后，应收款项以实际利率法按摊余成本计量。
- 可供出售金融资产
本集团将在初始确认时即被指定为可供出售的非衍生金融资产以及没有归类到其他类
别的金融资产分类为可供出售金融资产。
对公允价值不能可靠计量的可供出售权益工具投资，初始确认后按成本计量；其他可供
出售金融资产，初始确认后以公允价值计量，公允价值变动形成的利得或损失，除减值
损失和外币货币性金融资产形成的汇兑差额计入当期损益外，其他利得或损失计入其他
综合收益，在可供出售金融资产终止确认时转出，计入当期损益。可供出售权益工具投
资的现金股利，在被投资单位宣告发放股利时计入当期损益。按实际利率法计算的可供
出售金融资产的利息，计入当期损益 (参见中期财务报告附注三、23(3))。
- 其他金融负债
其他金融负债是指除以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债以外的金融负
债。
初始确认后采用实际利率法按摊余成本计量。
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(2) 金融资产及金融负债的列报
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，没有相互抵销。但是，同时满足下列条件
的，以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：
- 本集团具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；
- 本集团计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
(3) 金融资产和金融负债的终止确认
当收取某项金融资产的现金流量的合同权利终止或将所有权上几乎所有的风险和报酬转移
时，本集团终止确认该金融资产。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，本集团将下列两项金额的差额计入当期损益：
- 所转移金融资产的账面价值；
- 因转移而收到的对价，与原直接计入股东权益的公允价值变动累计额之和。
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，本集团终止确认该金融负债或其一部分。
(4) 金融资产的减值
本集团在资产负债表日对以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产以外的金融资
产的账面价值进行检查，有客观证据表明该金融资产发生减值的，计提减值准备。
金融资产发生减值的客观证据，包括但不限于：
(a) 发行方或债务人发生严重财务困难；
(b) 债务人违反了合同条款，如偿付利息或本金发生违约或逾期等；
(c) 债务人很可能倒闭或进行其他财务重组；
(d) 因发行方发生重大财务困难，该金融资产无法在活跃市场继续交易；
(e) 权益工具发行方经营所处的技术、市场、经济或法律环境等发生重大不利变化，使权
益工具投资人可能无法收回投资成本；
(f) 权益工具投资的公允价值发生严重下跌或非暂时性下跌等。
有关应收款项减值的方法，参见中期财务报告附注三、10，可供出售金融资产的减值方法
如下：
可供出售金融资产运用个别方式和组合方式评估减值损失。可供出售金融资产发生减值时，
即使该金融资产没有终止确认，本集团将原直接计入股东权益的因公允价值下降形成的累
计损失从股东权益转出，计入当期损益。
对于已确认减值损失的可供出售债务工具，在随后的会计期间公允价值已上升且客观上与
确认原减值损失后发生的事项有关的，本集团将原确认的减值损失予以转回，计入当期损
益。可供出售权益工具投资发生的减值损失，不通过损益转回。但是，在活跃市场中没有
报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，不得转回。
(5) 权益工具
本公司的权益工具包括普通股和限制性股票。
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本公司发行权益工具收到的对价扣除交易费用后，计入股东权益。回购本公司权益工具支
付的对价和交易费用，减少股东权益。
回购本公司股份时，回购的股份作为库存股管理，回购股份的全部支出转为库存股成本，
同时进行备查登记。库存股不参与利润分配，在资产负债表中作为股东权益的备抵项目列
示。
库存股注销时，按注销股票面值总额减少股本，库存股成本超过面值总额的部分，应依次
冲减资本公积 (股本溢价) 、盈余公积和未分配利润；库存股成本低于面值总额的，低于
面值总额的部分增加资本公积 (股本溢价) 。
库存股转让时，转让收入高于库存股成本的部分，增加资本公积 (股本溢价) ；低于库存
股成本的部分，依次冲减资本公积 (股本溢价) 、盈余公积、未分配利润。
10. 应收款项
应收款项按下述原则运用个别方式和组合方式评估减值损失。
运用个别方式评估时，当应收款项的预计未来现金流量 (不包括尚未发生的未来信用损失)
按原实际利率折现的现值低于其账面价值时，本集团将该应收款项的账面价值减记至该现
值，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益。当运用组合方式评估应收款项的减
值损失时，减值损失金额是根据具有类似信用风险特征的应收款项 (包括以个别方式评估
未发生减值的应收款项) 的以往损失经验，并根据反映当前经济状况的可观察数据进行调
整确定的。
在应收款项确认减值损失后，如有客观证据表明该金融资产价值已恢复，且客观上与确认
该损失后发生的事项有关，本集团将原确认的减值损失予以转回，计入当期损益。该转回
后的账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该金融资产在转回日的摊余成本。
(1).单项金额重大并单独计提坏账准备的应收款项
单项金额重大是指同一客户应收款项占期末/
单项金额重大的判断依据或金额标准
年末所属类别应收款项总额 10% 或以上
当应收款项的预计未来现金流量 (不包括尚未
发生的未来信用损失) 按原实际利率折现的现
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法
值低于其账面价值时，本集团对该部分差额确
认减值损失，计提应收款项坏账准备。
(2).按信用风险特征组合计提坏账准备的应收款项：
按信用风险特征组合计提坏账准备的计提方法（账龄分析法、余额百分比法、其他方法）
在按组合评估应收款项的减值损失时，减
值损失金额是根据具有类似信用风险特
征的应收款项 (包括以个别方式评估未
按信用风险特征组合
发生减值的应收款项) 以往的坏账损失
经验，并根据反映当前经济状况的可观察
数据进行调整确定的。对于（1） 和 （3）
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中单项测试未发生减值的应收款项，本集
团也会将其包括在具有类似信用风险特
征的应收款项组合中再进行减值测试。
组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的
□适用 √不适用
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的
□适用 √不适用
(3).单项金额不重大但单独计提坏账准备的应收款项：
同一客户应收款项占期末/年末所属类别应收款项
单项计提坏账准备的理由
总额 10% 以下但账龄为 1 年以上的应收款项
当应收款项的预计未来现金流量 (不包括尚未发
生的未来信用损失) 按原实际利率折现的现值低
坏账准备的计提方法
于其账面价值时，本集团对该部分差额确认减值
损失，计提应收款项坏账准备。
11. 存货
(1) 存货的分类和成本
存货包括原材料、在产品、产成品、包装物以及周转材料。周转材料指能够多次使用、但
不符合固定资产定义的低值易耗品、包装物和其他材料。
存货按成本进行初始计量。存货成本包括采购成本、加工成本和使存货达到目前场所和状
态所发生的其他支出。除原材料采购成本外，在产品及产成品还包括直接人工和按照适当
比例分配的生产制造费用。
(2) 发出存货的计价方法
发出存货的实际成本采用加权平均法计量。
低值易耗品等周转材料采用一次转销法进行摊销，计入相关资产的成本或者当期损益。
(3) 存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
资产负债表日，存货按照成本与可变现净值孰低计量。
可变现净值，是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估
计的销售费用以及相关税费后的金额。为生产而持有的原材料，其可变现净值根据其生产
的产成品的可变现净值为基础确定。为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变
现净值以合同价格为基础计算。当持有存货的数量多于相关合同订购数量的，超出部分的
存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。
按单个存货项目计算的成本高于其可变现净值的差额，计提存货跌价准备，计入当期损益。
(4) 存货的盘存制度
本集团存货盘存制度为永续盘存制。
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12. 划分为持有待售资产
本集团将同时满足下列条件的非流动资产 (或处置组，下同) 划分为持有待售。处置组是
指在一项交易中作为整体通过出售或其他方式一并处置的一组资产以及在该交易中转让的
与这些资产直接相关的负债。
该资产在其当前状况下仅根据出售此类资产的惯常条款即可立即出售；
本集团已经就处置该资产作出决议；
本集团已经与受让方签订了不可撤销的转让协议，且该项转让将在一年内完成。
非流动资产划分为持有待售时，本集团按账面价值与公允价值 (参见中期财务报告附注三、
20) 减去处置费用后净额之孰低者计量持有待售的非流动资产 (不包括金融资产 (参见中
期财务报告附注三、9) 及递延所得税资产 (参见中期财务报告附注三、26)) ，账面价值
高于公允价值 (参见中期财务报告附注三、20) 减去处置费用后净额的差额确认为资产减
值损失。
被划分为持有待售的固定资产、无形资产以及成本模式后续计量的投资性房地产不再计提
折旧或摊销，被划分为持有待售的采用权益法核算的长期股权投资停止权益法核算。
13. 长期股权投资
(1) 长期股权投资投资成本确定
(a) 通过企业合并形成的长期股权投资
- 对于同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，本公司按照合并日取得的
被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资
的初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付对价账面价值之间的差额，调整资
本公积中的股本溢价；资本公积中的股本溢价不足冲减时，调整留存收益。
(b) 通过企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资
- 对于通过企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资，在初始确认时，对于以支付现
金取得的长期股权投资，本集团按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。
(2) 长期股权投资后续计量及损益确认方法
(a) 对子公司的投资
在本公司个别财务报表中，本公司采用成本法对子公司的长期股权投资进行后续计量，对
被投资单位宣告分派的现金股利或利润由本公司享有的部分确认为当期投资收益，但取得
投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润除外。
对子公司的投资按照成本减去减值准备后在资产负债表内列示。
对子公司投资的减值测试方法及减值准备计提方法参见中期财务报告附注三、19。
在本集团合并财务报表中，对子公司的长期股权投资按参见中期财务报告附注三、6 进行处
理。
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14. 投资性房地产
(1).如果采用成本计量模式的：
折旧或摊销方法
本集团将持有的为赚取租金或资本增值，或两者兼有的房地产划分为投资性房地产。本集
团采用成本模式计量投资性房地产，即以成本减累计折旧、摊销及减值准备后在资产负债
表内列示。本集团将投资性房地产的成本扣除预计净残值和累计减值准备后在使用寿命内
按年限平均法计提折旧，除非投资性房地产符合持有待售的条件 (参见中期财务报告附注
三、28) 。减值测试方法及减值准备计提方法参见中期财务报告附注三、19。
投资性房地产的使用寿命、残值率和年折旧率为：
项目 使用寿命 (年) 残值率 (%) 年折旧率 (%)
房屋及建筑物 20 年 10% 4.5%
15. 固定资产
(1).确认条件
固定资产指本集团为生产商品或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资
产。
外购固定资产的初始成本包括购买价款、相关税费以及使该资产达到预定可使用状态前所
发生的可归属于该项资产的支出。自行建造固定资产按中期财务报告附注三、15 确定初始
成本。
对于构成固定资产的各组成部分，如果各自具有不同使用寿命或者以不同方式为本集团提
供经济利益，适用不同折旧率或折旧方法的，本集团分别将各组成部分确认为单项固定资
产。
对于固定资产的后续支出，包括与更换固定资产某组成部分相关的支出，在符合固定资产
确认条件时计入固定资产成本，同时将被替换部分的账面价值扣除；与固定资产日常维护
相关的支出在发生时计入当期损益。
固定资产以成本减累计折旧及减值准备后在资产负债表内列示。
(2).折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率（%） 年折旧率（%）
房屋及建筑物 年限平均法 20 10 4.5
机器设备 年限平均法 10 10 9
运输工具 年限平均法 5 10 18
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办公设备及其他
年限平均法 3-5 10 18-30
设备
本集团将固定资产的成本扣除预计残值和累计减值准备后在其使用寿命内按年限平均法计提折旧，
除非固定资产符合持有待售的条件参见中期财务报告附注三、28。
本集团至少在每年年度终了对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
(3) 减值测试方法及减值准备计提方法参见中期财务报告附注三、19。
(4) 固定资产处置
固定资产满足下述条件之一时，本集团会予以终止确认。
- 固定资产处于处置状态；
- 该固定资产预期通过使用或处置不能产生经济利益。
报废或处置固定资产项目所产生的损益为处置所得款项净额与项目账面金额之间的差额，
并于报废或处置日在损益中确认。
16. 在建工程
自行建造的固定资产的成本包括工程用物资、直接人工、符合资本化条件的借款费用 (参见
中期财务报告附注三、16) 和使该项资产达到预定可使用状态前所发生的必要支出。
自行建造的固定资产于达到预定可使用状态时转入固定资产，此前列于在建工程，且不计
提折旧。
在建工程以成本减减值准备 (参见中期财务报告附注三、19) 在资产负债表内列示。
17. 借款费用
本集团发生的可直接归属于符合资本化条件的资产的购建的借款费用，予以资本化并计入
相关资产的成本。
除上述借款费用外，其他借款费用均于发生当期确认为财务费用。
在资本化期间内，本集团按照下列方法确定每一会计期间的利息资本化金额 (包括折价或溢
价的摊销)：
- 对于为购建符合资本化条件的资产而借入的专门借款，本集团以专门借款按实际利率计
算的当期利息费用，减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性
投资取得的投资收益后的金额确定专门借款应予资本化的利息金额。
- 对于为购建符合资本化条件的资产而占用的一般借款，本集团根据累计资产支出超过专
门借款部分的资产支出的加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借
款应予资本化的利息金额。资本化率是根据一般借款加权平均的实际利率计算确定。
本集团确定借款的实际利率时，是将借款在预期存续期间或适用的更短期间内的未来现金
流量，折现为该借款初始确认时确定的金额所使用的利率。
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在资本化期间内，外币专门借款本金及其利息的汇兑差额，予以资本化，计入符合资本化
条件的资产的成本。而除外币专门借款之外的其他外币借款本金及其利息所产生的汇兑差
额作为财务费用，计入当期损益。
资本化期间是指本集团从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂
停资本化的期间不包括在内。当资本支出和借款费用已经发生及为使资产达到预定可使用
状态所必要的购建活动已经开始时，借款费用开始资本化。当购建符合资本化条件的资产
达到预定可使用状态时，借款费用停止资本化。对于符合资本化条件的资产在购建过程中
发生非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月的，本集团暂停借款费用的资本化。
18. 无形资产
(1). 计价方法、使用寿命、减值测试
无形资产以成本减累计摊销 (仅限于使用寿命有限的无形资产) 及减值准备 (参见中期财
务报告附注三、19) 后在资产负债表内列示。对于使用寿命有限的无形资产，本集团将无形
资产的成本扣除预计净残值和累计减值准备后按直线法在预计使用寿命期内摊销，除非该
无形资产符合持有待售的条件（参见中期财务报告附注三、28) 。
各项无形资产的摊销年限为：
项目 摊销年限 (年)
土地使用权 37 - 50 年
ERP 系统 5年
其他计算机软件 5年
商标 3 年至 7 年
本集团将无法预见未来经济利益期限的无形资产视为使用寿命不确定的无形资产，并对这
类无形资产不予摊销。截至资产负债表日，本集团没有使用寿命不确定的无形资产。
(2). 内部研究开发支出会计政策
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。开发阶段的支出，如果开发形成的某项产品或
工序等在技术和商业上可行，而且本集团有充足的资源和意向完成开发工作，并且开发阶
段支出能够可靠计量，则开发阶段的支出便会予以资本化。资本化开发支出按成本减减值
准备 （参见中期财务报告附注三、19) 在资产负债表内列示。其他开发费用则在其产生的
期间内确认为费用。
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19. 职工薪酬
(1)、短期薪酬的会计处理方法
本集团在职工提供服务的会计期间，将实际发生的职工工资、奖金、按规定的基准和比例为职工
缴纳的医疗保险费、工伤保险费和生育保险费等社会保险费和住房公积金，确认为负债，并计入
当期损益或相关资产成本。
(2)、离职后福利的会计处理方法
本集团所参与的设定提存计划是按照中国有关法规要求，本集团职工参加的由政府机构设
立管理的社会保障体系中的基本养老保险。基本养老保险的缴费金额按国家规定的基准和
比例计算。本集团在职工提供服务的会计期间，将应缴存的金额确认为负债，并计入当期
损益或相关资产成本。
(3)、辞退福利的会计处理方法
本集团在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励职工自愿接受裁减而
提出给予补偿的建议，在下列两者孰早日，确认辞退福利产生的负债，同时计入当期损益：
- 本集团不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；
- 本集团有详细、正式的涉及支付辞退福利的重组计划；并且，该重组计划已开始实施，
或已向受其影响的各方面通告了该计划的主要内容，从而使各方形成了对本集团将实施
重组的合理预期时。
20. 预计负债
如果与或有事项相关的义务是本集团承担的现时义务，且该义务的履行很可能会导致经济
利益流出本集团，以及有关金额能够可靠地计量，则本集团会确认预计负债。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量。对于货币时间价值
影响重大的，预计负债以预计未来现金流量折现后的金额确定。在确定最佳估计数时，本
集团综合考虑了与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。所需支出存在
一个连续范围，且该范围内各种结果发生的可能性相同的，最佳估计数按照该范围内的中
间值确定；在其他情况下，最佳估计数分别下列情况处理：
- 或有事项涉及单个项目的，按照最可能发生金额确定。
- 或有事项涉及多个项目的，按照各种可能结果及相关概率计算确定。
本集团在资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核，并按照当前最佳估计数对该账面
价值进行调整。
21. 股份支付
(1) 股份支付的种类
本集团的股份支付为以权益结算的股份支付。
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(2) 实施股份支付计划的相关会计处理
对于本集团授予员工限制性股票的股权激励计划，本集团于授予日根据收到的职工缴纳的
认股款计入股东权益，其中，按照授予限制性股票的面值总额增加股本，认股款与限制性
股票的面值总额之间的差额调整资本公积。同时，就回购义务按回购价格确认负债，计入
库存股作收购库存股处理。
在锁定期和解锁期内，本集团以股份或其他权益工具作为对价换取职工提供服务时，以授
予职工权益工具在授予日公允价值计量。对于授予后完成等待期内的服务或达到规定业绩
条件才可解锁的股份支付交易，本集团在等待期内的每个资产负债表日，根据最新取得的
可解锁职工人数变动、及公司业绩条件和员工个人绩效考核评定情况等后续信息对可解锁
权益工具数量作出最佳估计，以此基础按照权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服
务计入相关成本或费用，并相应计入资本公积。
当本集团接受服务但没有结算义务，并且授予职工的是本公司最终控制方或其控制的除本
集团外的子公司的权益工具时，本集团将此股份支付计划作为权益结算的股份支付处理。
22. 收入
收入是本集团在日常活动中形成的、会导致股东权益增加且与股东投入资本无关的经济利
益的总流入。收入在其金额及相关成本能够可靠计量、相关的经济利益很可能流入本集团
并且同时满足以下不同类型收入的其他确认条件时，予以确认。
(1) 销售商品收入
当同时满足上述收入的一般确认条件以及下述条件时，本集团确认销售商品收入：
- 本集团将商品所有权上的主要风险和报酬已转移给购货方；
- 本集团既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施有效
控制。
本集团按已收或应收的合同或协议价款的公允价值确定销售商品收入金额。
本集团主要通过经销商营销渠道销售商品，当经销商完成销售任务目标时，本集团根据其
完成销售任务目标情况按一定比例向其提供实物商品返利奖励。
来自销售商品的货款收入根据公允价值在销售商品收入与应给予经销商实物商品返利奖励
之间进行分配，与实物商品返利奖励相关的部分收入予以递延，并于奖励商品交付时结转
计入当期损益。
(2) 租赁收入
租赁收入在租赁期内按直线法确认为收入。
(3) 利息收入
利息收入是按借出货币资金的时间和实际利率计算确定的。
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23. 政府补助
政府补助是本集团从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，但不包括政府以投资者
身份向本集团投入的资本。政府拨入的投资补助等专项拨款中，国家相关文件规定作为资
本公积处理的，也属于资本性投入的性质，不属于政府补助。
政府补助在能够满足政府补助所附条件，并能够收到时，予以确认。
政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按
照公允价值计量。
(1)、与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
本集团取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助作为与资产相关的政府补
助。与资产相关的政府补助，本集团将其确认为递延收益，并在相关资产使用寿命内平均
分配，计入当期损益。
(2)、与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
本集团取得的与资产相关之外的其他政府补助作为与收益相关的政府补助。与收益相关的
政府补助，如果用于补偿本集团以后期间的相关费用或损失的，本集团将其确认为递延收
益，并在确认相关费用的期间，计入当期损益；如果用于补偿本集团已发生的相关费用或
损失的，则直接计入当期损益。
24. 递延所得税资产/递延所得税负债
所得税
除因企业合并和直接计入所有者权益 (包括其他综合收益) 的交易或者事项产生的所得税
外，本集团将当期所得税和递延所得税计入当期损益。
当期所得税是按本年度应税所得额，根据税法规定的税率计算的预期应交所得税，加上以
往年度应付所得税的调整。
资产负债表日，如果本集团拥有以净额结算的法定权利并且意图以净额结算或取得资产、
清偿负债同时进行时，那么当期所得税资产及当期所得税负债以抵销后的净额列示。
递延所得税资产与递延所得税负债分别根据可抵扣暂时性差异和应纳税暂时性差异确定。
暂时性差异是指资产或负债的账面价值与其计税基础之间的差额，包括能够结转以后年度
的可抵扣亏损和税款抵减。递延所得税资产的确认以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差
异的应纳税所得额为限。
如果不属于企业合并交易且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额 (或可抵
扣亏损) ，则该项交易中产生的暂时性差异不会产生递延所得税。商誉的初始确认导致的
暂时性差异也不产生相关的递延所得税。
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资产负债表日，本集团根据递延所得税资产和负债的预期收回或结算方式，依据已颁布的
税法规定，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量该递
延所得税资产和负债的账面金额。
资产负债表日，本集团对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法
获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面
价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
资产负债表日，递延所得税资产及递延所得税负债在同时满足以下条件时以抵销后的净额
列示：
- 纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；
- 递延所得税资产及递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税
相关或者是对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及负债
转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产和负债或是同时取得资
产、清偿负债。
25. 租赁
(1)、经营租赁的会计处理方法
经营租赁租入资产的租金费用在租赁期内按直线法确认为相关资产成本或费用。
26. 其他重要的会计政策和会计估计
编制财务报表时，本集团管理层需要运用估计和假设，这些估计和假设会对会计政策的应
用及资产、负债、收入及费用的金额产生影响。实际情况可能与这些估计不同。本集团管
理层对估计涉及的关键假设和不确定因素的判断进行持续评估，会计估计变更的影响在变
更当期和未来期间予以确认。
除中期财务报告附注五、12、八和十一载有关于商誉减值和金融工具公允价值估值以及股
份支付涉及的假设和风险因素的数据外，其他主要估计金额的不确定因素如下：
- 应收款项减值
如中期财务报告附注三、10 所述，本集团在资产负债表日审阅按摊余成本计量的应收款
项，以评估是否出现减值情况，并在出现减值情况时评估减值损失的具体金额。减值的
客观证据包括显示个别或组合应收款项预计未来现金流量出现大幅下降的可观察数据、
显示个别或组合应收款项中债务人的财务状况出现重大负面变动的可观察数据等事项。
如果有证据表明该应收款项价值已恢复，且客观上与确认该损失后发生的事项有关，则
将原确认的减值损失予以转回。
- 存货跌价准备
如中期财务报告附注三、11 所述，本集团定期估计存货的可变现净值，并对存货成本高
于可变现净值的差额确认存货跌价损失。本集团在估计存货的可变现净值时，考虑持有
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存货的目的，并以可得到的资料作为估计的基础，其中包括存货的市场价格及本集团过
往的营运成本。存货的实际售价、完工成本及销售费用和税金可能随市场销售状况、生
产技术工艺或存货的实际用途等的改变而发生变化，因此存货跌价准备的金额可能会随
上述原因而发生变化。对存货跌价准备的调整将影响估计变更当期的损益。
- 除存货及金融资产外的其他资产减值
如中期财务报告附注三、19 所述，本集团在资产负债表日除存货及金融资产外的其他资
产进行减值评估，以确定资产可收回金额是否下跌至低于其账面价值。如果情况显示长
期资产的账面价值可能无法全部收回，有关资产便会视为已减值，并相应确认减值损失。
可收回金额是资产 (或资产组) 的公允价值减去处置费用后的净额与资产 (或资产组)
预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。由于本集团不能可靠获得资产 (或资产组)
的公开市价，且不能可靠估计资产的公允价值。因此，本集团将预计未来现金流量的现
值作为可收回金额。在预计未来现金流量现值时，需要对该资产 (或资产组) 生产产品
的产量、售价、相关经营成本以及计算现值时使用的折现率等作出重大判断。本集团在
估计可收回金额时会采用所有能够获得的相关资料，包括根据合理和可支持的假设所作
出有关产量、售价和相关经营成本的预测。
- 投资性房地产、固定资产、无形资产等资产的折旧和摊销
如中期财务报告附注三、13、14 和 17 所述，本集团对投资性房地产、固定资产和无形
资产等资产在考虑其残值后，在使用寿命内计提折旧和摊销。本集团定期审阅相关资产
的使用寿命，以决定将计入每个报告期的折旧和摊销费用数额。资产使用寿命是本集团
根据对同类资产的以往经验并结合预期的技术改变而确定。如果以前的估计发生重大变
化，则会在未来期间对折旧和摊销费用进行调整。
- 递延所得税资产
在估计未来期间能够取得足够的应纳税所得额以利用可抵扣暂时性差异时，本集团以很
可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限，并以预期收回该资产期间的
适用所得税税率为基础计算并确认相关递延所得税资产。本集团需要运用判断来估计未
来取得应纳税所得额的时间和金额，并根据现行的税收政策及其他相关政策对未来的适
用所得税税率进行合理的估计和判断，以决定应确认的递延所得税资产的金额。如果未
来期间实际产生的利润的时间和金额或者实际适用所得税税率与管理层的估计存在差
异，该差异将对递延所得税资产的金额产生影响。
27. 商誉
因非同一控制下企业合并形成的商誉，其初始成本是合并成本大于合并中取得的被购买方可
辨认净资产公允价值份额的差额。
本集团对商誉不摊销，以成本减累计减值准备(参见中期财务报告附注三、19)在资产负债表
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内列示。商誉在其相关资产组或资产组组合处置时予以转出，计入当期损益。
28. 除存货及金融资产外的其他资产减值
本集团在资产负债表日根据内部及外部信息以确定下列资产是否存在减值的迹象，包括：
- 固定资产
- 在建工程
- 无形资产
- 采用成本模式计量的投资性房地产
- 长期股权投资
- 商誉
- 其他非流动资产等
本集团对存在减值迹象的资产进行减值测试，估计资产的可收回金额。此外，无论是否存
在减值迹象，本集团于每年年度终了对商誉估计其可收回金额。本集团依据相关资产组或
者资产组组合能够从企业合并的协同效应中的受益情况分摊商誉账面价值，并在此基础上
进行商誉减值测试。
可收回金额是指资产 (或资产组、资产组组合，下同) 的公允价值（参见中期财务报告附
注三、20）减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间较高者。
资产组是可以认定的最小资产组合，其产生的现金流入基本上独立于其他资产或者资产组。
资产组由创造现金流入相关的资产组成。在认定资产组时，主要考虑该资产组能否独立产
生现金流入，同时考虑管理层对生产经营活动的管理方式以及对资产使用或者处置的决策
方式等。
资产预计未来现金流量的现值，按照资产在持续使用过程中和最终处置时所产生的预计未
来现金流量，选择恰当的税前折现率对其进行折现后的金额加以确定。
可收回金额的估计结果表明，资产的可收回金额低于其账面价值的，资产的账面价值会减
记至可收回金额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提相应的资产
减值准备。与资产组或者资产组组合相关的减值损失，先抵减分摊至该资产组或者资产组
组合中商誉的账面价值，再根据资产组或者资产组组合中除商誉之外的其他各项资产的账
面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值，但抵减后的各资产的账面价值不
得低于该资产的公允价值减去处置费用后的净额 (如可确定的) 、该资产预计未来现金流
量的现值 (如可确定的) 和零三者之中最高者。
资产减值损失一经确认，在以后会计期间不会转回。
29. 公允价值的计量
除特别声明外，本集团按下述原则计量公允价值：
公允价值是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一
项负债所需支付的价格。
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本集团估计公允价值时，考虑市场参与者在计量日对相关资产或负债进行定价时考虑的特
征 (包括资产状况及所在位置、对资产出售或者使用的限制等) ，并采用在当前情况下适
用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术。使用的估值技术主要包括市场法、
收益法和成本法。
30. 股利分配
资产负债表日后，经审议批准的利润分配方案中拟分配的股利或利润，不确认为资产负
债表日的负债，在附注中单独披露。
31. 关联方
一方控制、共同控制另一方或对另一方施加重大影响，以及两方或两方以上同受一方控制、
共同控制的，构成关联方。关联方可为个人或企业。仅仅同受国家控制而不存在其他关联
方关系的企业，不构成本集团的关联方。本集团及本公司的关联方包括但不限于：
(a) 本公司的母公司；
(b) 本公司的子公司；
(c) 与本公司受同一母公司控制的其他企业；
(d) 对本集团实施共同控制或重大影响的投资方；
(e) 与本集团同受一方控制、共同控制的企业或个人；
(f) 本集团的主要投资者个人及与其关系密切的家庭成员；
(g) 本集团的关键管理人员及与其关系密切的家庭成员；
(h) 本公司母公司的关键管理人员；
(i) 与本公司母公司关键管理人员关系密切的家庭成员；及
(j) 本集团的主要投资者个人、关键管理人员或与其关系密切的家庭成员控制、共同控制
的其他企业。
除上述按照企业会计准则的有关要求被确定为本集团或本公司的关联方外，根据证监会颁
布的《上市公司信息披露管理办法》的要求，以下企业或个人 (包括但不限于) 也属于本
集团或本公司的关联方：
(k) 持有本公司5% 以上股份的企业或者一致行动人；
(l) 直接或者间接持有本公司5% 以上股份的个人及与其关系密切的家庭成员，上市公司
监事及与其关系密切的家庭成员；
(m) 在过去12个月内或者根据相关协议安排在未来12月内，存在上述 (a) ， (c) 和 (k)
情形之一的企业；
(n) 在过去12个月内或者根据相关协议安排在未来12月内，存在 (g) ，(h) 和 (l) 情形
之一的个人；及
(o) 由 (g) ，(h) ，(l) 和 (n) 直接或者间接控制的、或者担任董事、高级管理人员的，
除本公司及其控股子公司以外的企业。
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32. 分部报告
本集团以内部组织结构、管理要求、内部报告制度为依据确定经营分部，以经营分部为基
础确定报告分部。经营分部，是指集团内同时满足下列条件的组成部分：
- 该组成部分能够在日常活动中产生收入、发生费用；
- 本集团管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资源、评价其业绩；
- 本集团能够取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。
如果两个或多个经营分部存在相似经济特征且同时在以下方面具有相同或相似性的，可以
合并为一个经营分部：
- 各单项产品或劳务的性质；
- 生产过程的性质；
- 产品或劳务的客户类型；
- 销售产品或提供劳务的方式；
- 生产产品及提供劳务受法律、行政法规的影响。
33. 每股收益
本公司的权益工具包括普通股和限制性股票。
基本每股收益按照归属于普通股股东的当期净利润除以当期实际发行在外普通股的加权平
均数计算确认。在计算基本每股收益时，基本每股收益中的分母，即当期实际发行在外普
通股不包含作库存股处理的限制性股票；基本每股收益中的分子，即归属于普通股股东的
净利润，不包含当期宣告的派发给限制性股票持有者的附有可撤销条件的现金股利。
在计算稀释每股收益时，本集团假设本报告期末即为解锁期末，如果于本报告期末存在股
权激励计划中规定的业绩条件已满足的限制性股票的，则在计算稀释每股收益时考虑这部
分限制性股票的影响，反之，将不予以考虑。
34. 重要会计政策和会计估计的变更
(1)、重要会计政策变更
□适用 √不适用
(2)、重要会计估计变更
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
税种 计税依据 税率
按税法规定计算的销售货物为
基础计算销项税额，在扣除当期
增值税 17%
允许抵扣的进项税额后，差额部
分为应交增值税
消费税
营业税 按应税营业收入计征 5%
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城市维护建设税 按应交营业税及增值税计征 7%
企业所得税 按应纳税所得额计征 25%、15%
教育费附加 按应交营业税及增值税计征 3%
地方教育费附加 按应交营业税及增值税计征 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率
本公司 25%
佛山市海天（高明）调味食品有限公司（以下简称
15%
“高明海天”）
兴兆环球投资有限公司（以下简称“兴兆环球”） 25%
广东广中皇食品有限公司(以下简称“广东广中皇”) 25%
佛山市海天 (江苏) 调味食品有限公司 (以下简称
25%
“江苏海天”)
佛山市海盛食品有限公司(以下简称“佛山海盛”) 25%
2. 税收优惠
(1) 本公司、广东广中皇、江苏海天及佛山海盛
本公司本年度使用税率为法定税率 25% (2014 年：25%) 。
广东广中皇及江苏海天自 2015 年 1 月 1 日至 2015 年 6 月 30 日止期间的适用税率为
法定税率 25%（广东广中皇及江苏海天自成立之日起至 2014 年 6 月 30 日止期间：25%）。
佛山海盛自成立之日起至 2015 年 6 月 30 日止期间的适用税率为法定税率 25%。
(2) 高明海天
高明海天于 2013 年 10 月 16 日取得了由广东省科学技术厅、广东省财政厅、广东省
国家税务局及广东省地方税务局联合批准的更新的有效期为 3 年的高新技术企业证
书，在 2013 年至 2015 年享受高新技术企业所得税优惠。因此，高明海天在自 2015
年 1 月 1 日至 2015 年 6 月 30 日止期间适用的所得税税率为 15% (自 2014 年 1 月 1
日至 2014 年 6 月 30 日止期间：15%) 。
(3) 兴兆环球
兴兆环球于 2014 年 12 月 8 日取得广东省国税局发布的粤国税函(2014) 531 号认定
信息，企业自 2014 年度起被认定为非境内注册居民企业，适用 25% 的企业所得税税
率。因此，兴兆环球在自 2015 年 1 月 1 日至 2015 年 6 月 30 日止期间适用的所得税
税率为 25% (自 2014 年 1 月 1 日至 2014 年 6 月 30 日止期间：25%) 。此外，自 2014
年开始，兴兆环球从中国境内其他居民企业取得的股息、红利等权益性投资收益，属
于免税收入，免征企业所得税。
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七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 458,322.98 302,190.68
银行存款 3,060,038,552.91 5,089,992,708.38
其他货币资金 47,223,143.81 27,270,192.89
合计 3,107,720,019.70 5,117,565,091.95
其中：存放在境外的款
166,864,680.46 168,294,675.07
项总额
其他说明
于 2015 年 6 月 30 日，本集团其他货币资金为本公司子公司高明海天及江苏海天存放在银行的信
用证保证金，其使用受到限制。
2、 预付款项
(1). 预付款项分类列示
项目 2015 年 6 月 30 日 2014 年 12 月 31 日
预付广告款 4,074,865.00 18,394,260.03
其他 4,777,020.70 3,488,287.98
合计 8,851,885.70 21,882,548.01
(2). 预付款项按账龄列示
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 8,851,885.70 100% 21,882,548.01 100%
1至2年
2至3年
3 年以上
合计 8,851,885.70 100% 21,882,548.01 100%
(3). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况：
本集团期末余额前五名的预付款项合计人民币 8,715,987.89 元，占预付款项期末余额合计数的 98%。
3、 应收利息
√适用 □不适用
(1). 应收利息分类
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
银行存款利息 1,244,264.52 9,681,644.14
合计 1,244,264.52 9,681,644.14
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4、 其他应收款
(1). 其他应收款按账龄分析如下：
账龄 2015 年 6 月 30 日 2014 年 12 月 31 日
1 年以内 (含 1 年) 5,409,518.11 5,769,972.66
1 年至 2 年 (含 2 年) 1,000,000.00 1,081,000.00
2 年至 3 年 (含 3 年) 35,835.00 95,067.47
小计 6,445,353.11 6,946,040.13
减：坏账准备 - -
合计 6,445,353.11 6,946,040.13
账龄自其他应收款确认日起开始计算。
(2). 其他应收款分类披露
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
坏账准
账面余额 坏账准备 账面余额
备
类别 账面 账面
计提 计提
比例 价值 比例 金 价值
金额 金额 比例 金额 比例
(%) (%) 额
(%) (%)
单项金额重
大并单独计
提坏账准备 5,495,694.85 85.27 5,495,694.85 5,772,738.63 83.11 5,772,738.63
的其他应收
款
按信用风险
特征组合计
提坏账准备 913,823.26 14.17 913,823.26 997,234.03 14.36 997,234.03
的其他应收
款
单项金额不
重大但单独
计提坏账准 35,835.00 0.56 35,835.00 176,067.47 2.53 176,067.47
备的其他应
收款
合计 6,445,353.11 / / 6,445,353.11 6,946,040.13 / / 6,946,040.13
对于上述第一类和第三类中单项测试未发生减值的其他应收款，本集团也会将其包括在具有类似
信用风险特征的其他应收款组合中再进行减值测试。
期末单项金额重大并单项计提坏帐准备的其他应收款。
□适用 √不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
□适用√不适用
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
□适用√不适用
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组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
□适用 √不适用
(3). 其他应收款按款项性质分类情况
√适用 □不适用
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
广告保证金 4,000,000.00 4,000,000.00
出口退税 1,495,694.85 1,772,738.63
员工备用金 301,114.41 218,605.35
其他 648,543.85 954,696.15
减：坏账准备 - -
合计 6,445,353.11 6,946,040.13
(4). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收
款期末余额 坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄
合计数的比 期末余额
例(%)
其中 3,000,000.00 元
三人行广告有限公 为 1 年内，
广告保证金 4,000,000.00 62.06%
司 1,000,000.00 元为 1 年
至 2 年(含 2 年)
佛山市禅城区国税
出口退税款 1,495,694.85 1 年内 23.21%
局
无锡源清天木生物
保证金 200,000.00 1 年内 3.10%
科技有限公司
佛山市高明燃气有
保证金 200,000.00 1 年内 3.10%
限公司
广东电网有限责任
保证金 148,873.49 1 年内 2.31%
公司佛山供电局
合计 / 6,044,568.34 / 93.78%
5、 存货
(1). 存货分类
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 跌价 跌价
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
原材料 65,631,287.28 65,631,287.28 91,586,965.49 91,586,965.49
在产品 612,762,765.89 612,762,765.89 690,517,146.14 690,517,146.14
库存商品 27,410,380.55 27,410,380.55 327,190,382.81 327,190,382.81
包装物 18,091,109.69 18,091,109.69 21,918,743.81 21,918,743.81
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低值易耗品 27,534,954.55 27,534,954.55 22,995,081.20 22,995,081.20
合计 751,430,497.96 751,430,497.96 1,154,208,319.45 1,154,208,319.45
存货本年变动情况分析如下
存货种类 期初余额 本期增加额 本期减少额 期末余额
原材料 91,586,965.49 1,560,787,200.33 1,586,742,878.54 65,631,287.28
在产品 690,517,146.14 1,725,683,645.01 1,803,438,025.26 612,762,765.89
产成品 327,190,382.81 2,840,821,107.45 3,140,601,109.71 27,410,380.55
包装物 21,918,743.81 962,461,557.44 966,289,191.56 18,091,109.69
低值易耗品 22,995,081.20 39,223,594.99 34,683,721.64 27,534,954.55
小计 1,154,208,319.45 7,128,977,105.22 7,531,754,926.71 751,430,497.96
减：存货跌价准备 - - - -
合计 1,154,208,319.45 7,128,977,105.22 7,531,754,926.71 751,430,497.96
(2). 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明：
本集团期末存货余额中无借款费用资本化的金额。本集团期末无用于担保存货。
6、 其他流动资产
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待认证的可抵扣进项税 88,721,976.68 104,307,308.81
待于发行权益性证券的发行收入中
- -
扣减的发行费用
可供出售金融资产- 银行理财产品 1,204,071,506.85 618,019,726.03
其他 4,267,684.89 -
减：减值准备 - -
合计 1,297,061,168.42 722,327,034.84
其他说明
本集团本期期末持有的待认证的可抵扣进项税主要包括本集团已收到但尚待提交税务机关进行认
证的增值税发票，以及本集团在已收到供应商货物但尚待取得有关增值税发票的情况下，在记录
有关暂估应付款的同时所暂估的可抵扣进项税。待获取增值税发票并提交税务机关认证后，本集
团将把相关的可抵扣进项税转入“应交税费 — 增值税”借方核算。
本集团于期末持有的银行理财产品为到期日在一年以内非保本浮动收益的产品。
7、 可供出售金融资产
√适用 □不适用
(1). 可供出售金融资产情况
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
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可供出售债务工具：
可供出售权益工具： 100,000.00 100,000.00 100,000.00 100,000.00
按公允价值计量的
按成本计量的 100,000.00 100,000.00 100,000.00 100,000.00
合计 100,000.00 100,000.00 100,000.00 100,000.00
(2). 期末按成本计量的可供出售金融资产
√适用 □不适用
账面余额 减值准备 在被投
本期
被投资 资单位
现金
单位 本期 本期 本期 本期 持股比
期初 期末 期初 期末 红利
增加 减少 增加 减少 例(%)
广发银
行股份
100,000.00 100,000.00 <0.001%
有限公
司
合计 100,000.00 100,000.00 /
8、 投资性房地产
√适用 □不适用
投资性房地产计量模式
(1). 采用成本计量模式的投资性房地产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋、建筑物 土地使用权 在建工程 合计
一、账面原值
1.期初余额 13,414,638.94 13,414,638.94
2.本期增加金额
（1）外购
（2）存货\固定资产\在建
工程转入
（3）企业合并增加
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 13,414,638.94 13,414,638.94
二、累计折旧和累计摊销
1.期初余额 6,881,571.80 6,881,571.80
2.本期增加金额 304,655.41 304,655.41
（1）计提或摊销 304,655.41 304,655.41
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 7,186,227.21 7,186,227.21
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三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3、本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 6,228,411.73 6,228,411.73
2.期初账面价值 6,533,067.14 6,533,067.14
(2). 未办妥产权证书的投资性房地产情况：
□适用 √不适用
其他说明
于 2015 年 6 月 30 日，本集团没有未办妥产权证书的投资性房地产。
9、 固定资产
(1). 固定资产情况
单位：元 币种：人民币
办公设备及其
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 合计
他设备
一、账面原值：
1.期初余额 1,016,942,766.69 3,236,278,749.09 60,139,024.35 7,285,746.62 4,320,646,286.75
2.本期增加金额 132,650,707.55 155,266,636.90 1,026,525.58 288,943,870.03
（1）购置 87,925.83 560,585.41 648,511.24
（2）在建工程转入 132,650,707.55 155,178,711.07 465,940.17 288,295,358.79
（3）企业合并增加
3.本期减少金额 801,237.21 113,310.86 914,548.07
（1）处置或报废 801,237.21 113,310.86 914,548.07
4.期末余额 1,149,593,474.24 3,390,744,148.78 61,052,239.07 7,285,746.62 4,608,675,608.71
二、累计折旧
1.期初余额 242,098,251.17 833,675,279.16 41,820,686.79 4,376,632.59 1,121,970,849.71
2.本期增加金额 23,281,776.20 140,627,032.08 3,108,198.84 476,547.19 167,493,554.31
（1）计提 23,281,776.20 140,627,032.08 3,108,198.84 476,547.19 167,493,554.31
3.本期减少金额 656,254.17 101,979.77 758,233.94
（1）处置或报废 656,254.17 101,979.77 758,233.94
4.期末余额 265,380,027.37 973,646,057.07 44,826,905.86 4,853,179.78 1,288,706,170.08
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或报废
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 884,213,446.87 2,417,098,091.71 16,225,333.21 2,432,566.84 3,319,969,438.63
2.期初账面价值 774,844,515.52 2,402,603,469.93 18,318,337.56 2,909,114.03 3,198,675,437.04
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(2). 未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
该等车间陆续于 2014 年至 2015 年 6
本公司子公司高明海天在位于佛山市
205,828,759.35 月投入使用。有关房屋的权属证书在
高明区高明大道厂区内的部分车间
办理中。
本公司位于西安市曲江新区一处商品 该商品房于 2011 年 5 月交付使用，
1,013,219.21
房 房屋权属证书尚在办理中。
本公司位于石家庄市桥西区一处商品 该商品房于 2012 年 3 月交付使用，
1,072,411.59
房 房屋权属证书尚在办理中。
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10、 在建工程
√适用 □不适用
(1). 在建工程情况
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
高明海天 150 万吨项目 22,798,653.93 - 22,798,653.93 40,593,526.40 - 40,593,526.40
高明海天小调味品工程 71,618,168.41 - 71,618,168.41 30,564,249.20 - 30,564,249.20
高明海天酱油扩建工程 239,299,265.80 - 239,299,265.80 193,194,823.93 - 193,194,823.93
高明海天酿造设备升级工程 80,496,536.76 - 80,496,536.76 68,948,146.29 - 68,948,146.29
高明海天酱油工艺优化工程 44,671,400.76 - 44,671,400.76 148,687,513.67 - 148,687,513.67
其他工程 90,941,606.86 - 90,941,606.86 22,664,790.95 - 22,664,790.95
合计 549,825,632.52 - 549,825,632.52 504,653,050.44 - 504,653,050.44
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(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
工程累
本期其 利息资 其中：本
期初 本期转入固定资 期末 计投入 本期利息资本
项目名称 预算数 本期增加金额 他减少 工程进度 本化累 期利息资 资金来源
余额 产金额 余额 占预算 化率(%)
金额 计金额 本化金额
比例(%)
高明海天 150 万吨
1,857,000,000.00 40,593,526.40 20,456,221.73 38,251,094.20 22,798,653.93 94.67% 94.67% 募集资金
项目
高明海天酱油扩建
工程___高明海天酱 69,645,000.00 46,032.48 - 46,032.48 - 94.54% 100.00% 自筹
油产能调整工程
高明海天酱油扩建
工程___酱油一期配
48,821,171.00 27,434,382.52 13,760,393.68 40,856,583.33 338,192.87 84.38% 84.38% 自筹
套区改造项目-基建
实施
高明海天酱油扩建
工 程 ___ 一 期 新 增
48,350,000.00 1,461,081.84 1,215,118.95 2,676,200.79 - 77.02% 100.00% 自筹
1.9L 生产线项目-设
备实施
高明海天酿造设备
升级工程___高明二
104,902,000.00 9,648.00 709,058.59 718,706.59 - 71.93% 90.00% 自筹
期项目第四批工程
压榨部分-设备实施
高明海天酿造设备
升级工程___高明二
150,717,200.00 1,032,819.23 5,683,121.98 5,977,793.78 738,147.43 85.43% 85.43% 自筹
期项目第四批工程
制曲车间-设备实施
高明海天酿造设备
升级工程___高明二
122,145,565.00 10,590,405.96 7,874,903.44 9,942,102.11 8,523,207.29 47.61% 47.61% 自筹
期项目第四批工程
发酵罐区
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高明海天酿造设备
升级工程___新建八
97,477,978.00 54,008,258.90 9,800,137.04 - 63,808,395.94 65.46% 65.46% 自筹
(一) 制曲车间土建
项目-基建实施
高明海天酱油工艺
优化工程___高明酱
油一期加热配兑改 236,290,000.00 110,086,722.58 50,366,090.03 4,076,307.55 156,376,505.06 70.38% 70.38% 自筹
造(第一期)-设备实
施
高明海天酱油工艺
优化工程___高明酱
166,233,232.00 111,897,353.91 36,360,326.17 147,555,544.16 702,135.92 89.18% 89.18% 自筹
油一期立库及配套
改造工程
高明海天小调味工
程___高明小调味立 160,932,081.48 542,531.13 1,357,764.49 281,111.60 1,619,184.02 93.63% 93.63% 自筹
体仓库项目
高明海天小调味工
程___蚝油扩产四期 47,490,000.00 9,148,011.83 32,363,416.17 111,538.46 41,399,889.54 87.41% 87.41% 自筹
连续加热系统工程
合计 3,110,004,227.48 366,850,774.78 179,946,552.27 250,493,015.05 296,304,312.00 / / / /
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11、 无形资产
(1). 无形资产情况
单位：元 币种：人民币
专
非专利
项目 土地使用权 利 ERP 系统 其他计算机软件 商标 合计
技术
权
一、账面原值
1.期初余额 156,306,533.60 14,332,439.99 2,129,289.67 9,287,200.00 182,055,463.26
2.本期增加金额 622,641.51 622,641.51
(1)购置 622,641.51 622,641.51
(2)内部研发
(3)企业合并增加
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 156,306,533.60 14,955,081.50 2,129,289.67 9,287,200.00 182,678,104.77
二、累计摊销
1.期初余额 17,651,212.12 13,942,439.99 700,175.80 1,067,689.07 33,361,516.98
2.本期增加金额 1,620,498.20 140,377.36 201,817.86 915,162.06 2,877,855.48
（1）计提 1,620,498.20 140,377.36 201,817.86 915,162.06 2,877,855.48
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 19,271,710.32 14,082,817.35 901,993.66 1,982,851.13 36,239,372.46
三、减值准备
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1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 137,034,823.28 872,264.15 1,227,296.01 7,304,348.87 146,438,732.31
2.期初账面价值 138,655,321.48 390,000.00 1,429,113.87 8,219,510.93 148,693,946.28
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0
于 2015 年 6 月 30 日，本集团没有未办妥产权证书的无形资产。
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12、 商誉
√适用 □不适用
(1). 商誉账面原值
单位：元 币种：人民币
被投资单位名称 本期增加 本期减少
或形成商誉的事 期初余额 企业合并 期末余额
处置
项 形成的
收购开平广中皇
与调味品生产相 17,177,837.38 17,177,837.38
关的业务
合计 17,177,837.38 17,177,837.38
本公司子公司广东广中皇于 2014 年 6 月 30 日以现金人民币 34,509,447.38 元 (不含税价) 合并成
本收购了开平广中皇食品有限公司 (以下简称“开平广中皇”) 与调味品生产相关的业务。合并
成本超过获得的可辨认净资产的差额人民币 17,177,837.38 元，确认为与收购开平广中皇调味品生
产业务相关的商誉。
(2). 商誉减值准备
被投资单位名称或 本期增加 本期减少
期初余额 期末余额
形成商誉的事项 计提 处置
合计
说明商誉减值测试过程、参数及商誉减值损失的确认方法
本集团将上述与收购开平广中皇调味品生产业务相关的商誉分摊至广东广中皇调味品资产组。广
东广中皇调味品资产组的可收回金额以预计未来现金流量现值的方法确定。本集团根据管理层批
准的最近未来 5 年财务预算和 13% 税前折现率预计广东广中皇调味品资产组的未来现金流量现
值。超过 5 年财务预算之后年份的现金流量均保持稳定。对可收回金额的预计结果并没有导致确
认减值损失。但预计广东广中皇调味品资产组未来现金流量现值所依据的关键假设可能会发生改
变，管理层认为如果关键假设发生负面变动，则可能会导致本公司的账面价值超过其可收回金额。
对广东广中皇调味品资产组预计未来现金流量的计算采用了 25% 的毛利率及 15% 的营业收入增
长率作为关键假设。
13、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性 递延所得税 可抵扣暂时性 递延所得税
差异 资产 差异 资产
待发放的工资及奖金 164,504,533.51 35,822,490.87 200,349,591.38 44,431,492.24
固定资产折旧 23,245,354.84 5,811,338.71 25,732,511.48 6,433,127.87
政府补助 53,741,022.73 12,557,153.41 49,008,669.03 11,856,538.66
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销售返利及促销费 108,436,011.59 27,109,002.89 93,404,217.29 23,351,054.32
股权激励 25,418,516.84 5,612,628.15 6,394,720.66 1,409,170.96
其他 6,061,383.86 1,515,345.97 6,566,643.78 1,641,660.95
合计 381,406,823.37 88,427,960.00 381,456,353.62 89,123,045.00
(2). 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
可供出售金融资产公允
4,071,506.84 1,017,876.71 18,019,726.03 4,504,931.51
价值变动
合计 4,071,506.84 1,017,876.71 18,019,726.03 4,504,931.51
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
递延所得税资 抵销后递延所 递延所得税资产 抵销后递延所
项目 产和负债期末 得税资产或负 和负债期初互抵 得税资产或负
互抵金额 债期末余额 金额 债期初余额
递延所得税资产 87,410,083.29 84,618,113.49
递延所得税负债 1,017,876.71 4,504,931.51
其他说明：
于 2015 年 6 月 30 日，本集团无重大未确认的递延所得税资产及递延所得税负债。
14、 其他非流动资产
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预付购房款 2,746,946.00 1,204,307.00
预付工程及设备款 3,408,931.36 5,904,834.92
其他 - 423,293.96
合计 6,155,877.36 7,532,435.88
15、 应付账款
(1). 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
原材料 252,819,963.84 355,830,858.77
包装物 217,808,614.94 243,417,191.03
合计 470,628,578.78 599,248,049.80
本集团于 2015 年 6 月 30 日无账龄超过 1 年的重大应付账款。
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16、 预收款项
(1). 预收账款项列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收经销商货款 252,030,124.54 2,017,958,352.61
其他 3,072,706.53 4,125,627.27
合计 255,102,831.07 2,022,083,979.88
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用 本集团于 2015 年 6 月 30 日无账龄超过 1 年的重大预收款项。
17、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 263,758,041.70 263,478,115.28 299,535,918.89 227,700,238.09
二、离职后福利-设
1,923,838.52 12,505,435.45 12,413,121.97 2,016,152.00
定提存计划
三、辞退福利 55,840.79 922,431.92 922,431.92 55,840.79
四、一年内到期的
其他福利
合计 265,737,721.01 276,905,982.65 312,871,472.78 229,772,230.88
本期应付职工薪酬期末余额中无属于拖欠性质的款项。
辞退福利为因解除劳动关系所提供。
(2).短期薪酬列示：
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和
200,349,591.38 241,005,131.19 276,022,874.79 165,331,847.78
补贴
二、职工福利费 34,764.26 5,340,498.16 5,377,846.02 -2,583.60
三、社会保险费 1,008,416.48 5,812,996.47 5,908,494.03 912,918.92
其中：医疗保险费 751,798.76 4,357,697.86 4,450,279.21 659,217.41
工伤保险费 115,466.96 637,780.05 639,133.80 114,113.21
生育保险费 141,150.76 817,518.56 819,081.02 139,588.30
四、住房公积金 1,773,894.00 9,634,872.00 9,553,248.00 1,855,518.00
五、工会经费和职工教育
- 1,684,617.46 1,684,617.46 -
经费
六、短期带薪缺勤 - - - -
七、短期利润分享计划 -
八、职工奖励及福利基金 60,591,375.58 - 988,838.59 59,602,536.99
合计 263,758,041.70 263,478,115.28 299,535,918.89 227,700,238.09
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(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 1,846,756.16 12,008,973.35 11,914,008.27 1,941,721.24
2、失业保险费 77,082.36 496,462.10 499,113.70 74,430.76
合计 1,923,838.52 12,505,435.45 12,413,121.97 2,016,152.00
18、 应交税费
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 96,809,625.11 12,049,318.35
消费税
营业税 6,818.22 8,264.63
企业所得税 147,708,706.66 126,221,698.00
个人所得税 984,935.12 445,555.38
城市维护建设税 6,757,826.18 861,931.70
教育费附加 4,827,018.73 615,665.45
土地使用税 452,142.86 93,315.60
其他 1,047,535.79 833,967.04
合计 258,594,608.67 141,129,716.15
19、 其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
保证金及押金 30,475,396.02 30,795,259.67
工程设备款 175,750,668.44 153,770,115.20
运费 77,161,357.18 80,725,064.37
广告费 31,958,616.03 27,584,178.60
应付本集团子公司前少数股
1,500,000.00 7,512,242.44
东及其关联企业款项
预提超市促销费 35,417,784.62 -
其他 16,442,680.40 19,213,614.63
合计 368,706,502.69 319,600,474.91
(2). 账龄超过 1 年且金额大于人民币 500 万元的重要其他应付款
√适用 □不适用
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
某进口设备供应商 1 21,941,838.03 设备质保金
某进口设备供应商 2 7,519,539.94 设备质保金
合计 29,461,377.97 /
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其他说明
由于进口设备供应商名称涉及本集团的商业机密，本集团未披露其具体名称。
20、 其他流动负债
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一年以内的政府补助 6,064,352.16 933,898.10
合计 6,064,352.16 933,898.10
21、 长期应付款
√适用 □不适用
(1). 按款项性质列示长期应付款：
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 期末余额
限制性股票回购义务 115,873,800.00 115,873,800.00
合计 115,873,800.00 115,873,800.00
22、 递延收益
√适用 □不适用
单位：元 币种人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 - -
江苏海天基础
政府专款基础设
设施配套补贴 44,760,000.00 - - 44,760,000.00
施配套补助
政府补助
与资产/与收益
其他政府补助 3,314,770.93 398,100.36 2,916,670.57
相关
合计 48,074,770.93 398,100.36 47,676,670.57 /
涉及政府补助的项目：
单位：元 币种：人民币
本期新增补 本期计入营业 与资产相关/与
负债项目 期初余额 其他变动 期末余额
助金额 外收入金额 收益相关
江苏海天基
础设施配套
44,760,000.00 44,760,000.00 与资产相关
补贴政府补
助
其他政府补 与资产/与收益
4,248,669.03 5,380,000.00 647,646.30 8,981,022.73
助 相关
合计 49,008,669.03 5,380,000.00 647,646.30 53,741,022.73 /
其他说明：
资产负债表日，列示在资产负债表中的一年以内和一年以上递延收益余额:
递延收益 自 2015 年 1 月 1 日 2014 年
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至 2015 年 6 月 30 日
止期间
一年以内 (列示为其他流动负债) 6,064,352.16 933,898.10
一年以上 47,676,670.57 48,074,770.93
合计 53,741,022.73 49,008,669.03
本集团于 2015 年 6 月 30 日的递延收益主要为收到的政府专款专用项目补助余额，包括江苏海天
基础设施配套补贴人民币 44,760,000.00 元及其他各项政府对研发项目专项补助合计人民币
8,981,022.73 元。这些项目正在进行当中。本集团将其确认为递延收益，并按相关项目的进度或形
成的相关资产使用寿命分配计入损益。
23、 股本
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
发
期初余额 行 送 公积金 其 期末余额
小计
新 股 转股 他
股
股份总
1,503,580,000 1,202,864,000.00 1,202,864,000.00 2,706,444,000.00
数
其他说明：
根据本公司 2013 年 12 月 22 日第五次临时股东大会决议和修改后的公司章程 (草案) 的规定，并
于 2014 年 1 月 14 日经中国证券监督管理委员会《关于核准佛山市海天调味食品股份有限公司首
次公开发行股票并在主板上市的批复》(证监许可 [2014] 89 号) 核准，本公司以每股人民币 51.25
元公开发行 37,500,000 股人民币普通股 (“A 股”) 新股，通过公开发行 A 股获得的货币资金增
加注册资本人民币 37,500,000 元，变更后的注册资本为人民币 748,500,000 元。本次通过公开发行
A 股获得货币资金扣除相关发行费用后的金额人民币 1,837,916,113.82 元计入股东权益，其中，按
照 股 票 面 值 总 额 增 加 股 本 人 民 币 37,500,000.00 元 ， 超 过 面 值 总 额 的 股 本 溢 价 人 民 币
1,800,416,113.82 元计入资本公积。2014 年 1 月 29 日本次增资完成后，各股东持有的股份数目和
占股本总额比例如下：
认购股份数目 占股本总额比例
海天集团 436,996,728 58.38%
佛山市海鹏贸易发展有限公司（以下简
875,745 0.12%
称“佛山海鹏”
58 名自然人 235,777,527 31.50%
A 股公开发售下投资者 74,850,000 10.00%
合计 748,500,000 100.00%
本公司 A 股股票于 2014 年 2 月 11 日在上海证券交易所主板上市。
根据本公司 2014 年 4 月 14 日 2013 年年度股东大会决议，本公司以首次公开发行后的股本总数
748,500,000 股为基数，向全体股东按每 10 股转增 10 股的比例实施资本公积转增注册资本 (股本) ，
合计共以资本公积人民币 748,500,000.00 元转增注册资本 (股本) 人民币 748,500,000.00 元。本公
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司 2014 年 6 月 20 日 2014 年第一次临时股东大会决议通过变更本公司注册资本，变更后的注册资
本为人民币 1,497,000,000.00 元。本次变更完成后，各股东持有的股份数目和占股本总额比例如下：
认购股份数目 占股本总额比例
持有限售流通股的股东 1,347,300,000 90%
持有非限售流通股的股东 149,700,000 10%
合计 1,497,000,000 100%
于 2014 年 11 月 3 日，本公司第二届董事会第十四次会议决议审议通过了《关于佛山市海天调味
食品股份有限公司首期限制性股票激励计划授予相关事项的议案》，向包括本公司的中层管理人员
以及核心技术、业务骨干共计 93 人定向发行本公司限制性股票，限制性股票数量为 6,580,000 股，
授予价格为人民币 17.61 元/股，本次定向发行限制性股票增加注册资本人民币 6,580,000.00 元，
变更后注册资本为人民币 1,503,580,000.00 元。本公司于授予日收到的职工缴纳的认股款合计人民
币 115,873,800.00 元，其中，按照授予限制性股票的面值总额增加股本人民币 6,580,000.00 元，认
股款高于限制性股票的面值总额的差额人民币 109,293,800.00 元计入资本公积 (股本溢价) 。本次
变更完成后，各股东持有的股份数目和占股本总额比例如下：
认购股份数目 占股本总额比例
持有限售流通股的股东 1,347,300,000 89.61%
持有非限售流通股的股东 149,700,000 9.96%
持有限制性股票的股东 6,580,000 0.43%
合计 1,503,580,000 100 %
于 2015 年 3 月 31 日，本公司 2014 年年度股东大会决议审议通过了资本公积金转增股本方案。本
次资本公积金转增股本以本公司股本总数 1,503,580,000 股为基数，向本公司全体股东每 10 股派
发人民币 8.5 元（含税）的比例实施利润分配并按每 10 股转增 8 股的比例实施资本公积金转增股
本，共计转出资本公积金 1,202,864,000 元。前述方案实施完成后本公司总股本增加至 2,706,444,000
股。本次变更完成后，各股东持有的股份数目和占股本总额比例如下：
认购股份数目 占股本总额比例
海天集团 1,573,188,221 58.13%
佛山海鹏 3,152,682 0.12%
58 名自然人 848,799,097 31.36%
A 股公开发售下投资者 269,460,000 9.96%
93 名股权激励人员 11,844,000 0.43%
合计 2,706,444,000 100.00%
本公司注册资本包括普通股及限制性股票，每股面值人民币 1 元。
2015 年 6 月 30 日 2014 年 12 月 31 日
股份数目 人民币元 股份数目 人民币元
普通股 (注 1) 2,694,600,000 2,694,600,000.00 1,497,000,000 1,497,000,000.00
限制性股票 (注 2) 11,844,000 11,844,000.00 6,580,000 6,580,000.00
合计 2,706,444,000 2,706,444,000.00 1,503,580,000 1,503,580,000.00
注 1： 所有普通股同股同权，同股同利。
注 2： 本公司于 2014 年 11 月 3 日向激励对象定向发行的限制性股票享有其股票应有的权利，
包括但不限于该等股票的分红权、配股权、投票权等，但是上述限制性股票在授予后即行锁定，
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激励对象获授的限制性股票适用不同的锁定期和解锁期。若限制性股票在解锁期未满足解锁条件，
本公司则按约定回购价格回购并注销。关于限制性股票的锁定期、解锁期、解锁条件及回购义务
的具体情况详见中期财务报告附注十一。
24、 资本公积
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢
2,497,560,261.61 1,202,864,000.00 1,294,696,261.61
价）
其他资本公积 6,394,720.66 19,023,796.18 25,418,516.84
合计 2,503,954,982.27 19,023,796.18 1,202,864,000.00 1,320,114,778.45
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
25、 库存股
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
限制性股票回购
义务相关的库存 115,873,800.00 - - 115,873,800.00
股
合计 115,873,800.00 115,873,800.00
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
如中期财务报告附注五、22 所述，于 2014 年 11 月 3 日本公司采用定向发行的方式向激励对象授
予 6,580,000 股限制性股票。本公司于授予日收到的职工缴纳的认股款合计人民币 115,873,800.00
元，其中，按照授予限制性股票的面值总额增加股本人民币 6,580,000.00 元，认股款高于限制性
股票的面值总额的差额人民币 109,293,800.00 元计入资本公积 (股本溢价) 。同时，就本公司对限
制性股票的回购义务按约定回购价格人民币 17.61 元 / 股以及发行的限制性股票数量 6,580,000
股分别确认库存股人民币 115,873,800.00 元以及长期应付款人民币 115,873,800.00 元（参见中期财
务报告附注五、21)。
如中期财务报告附注五、22 所述，于 2015 年 3 月 31 日本公司股东大会决议审议通过了本公司 2014
年度利润分配及资本公积金转增股本方案，向本公司全体股东每 10 股派发人民币 8.5 元（含税）
的比例实施利润分配，并按每 10 股转增 8 股的比例实施资本公积金转增股本。根据本公司《限制
性股票激励计划》规定，若限制性股票在授予后，本公司发生资本公积转增股本、派送股票红利、
股份拆细、配股、缩股或派发现金股利等事项，应对尚未解锁的限制性股票的回购数量和价格进
行相应的调整。因此，按照《限制性股票激励计划》的规定，本公司限制性股票回购数量相应调
整为 11,844,000 股，回购价格调整约为人民币 9.31 元/ 股。有关限制性股票激励计划的具体情况
详见中期财务报告附注十一。
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26、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
期初 减：前期计入其 税后归属 期末
项目 本期所得税 减：所得税费 税后归属于母 子公司本位币变
余额 他综合收益当 于少数股 余额
前发生额 用 公司 更的影响
期转入损益 东
一、以后不能重分类进损益
的其他综合收益
其中：重新计算设定受益计
划净负债和净资产的变动
权益法下在被投资单位不
能重分类进损益的其他综合
收益中享有的份额
二、以后将重分类进损益的
9,077,439.72 4,071,506.85 13,514,794.52 1,017,876.71 -10,461,164.38 3,053,630.14
其他综合收益
其中：权益法下在被投资单
位以后将重分类进损益的其
他综合收益中享有的份额
可供出售金融资产公允价
13,514,794.52 4,071,506.85 13,514,794.52 1,017,876.71 -10,461,164.38 3,053,630.14
值变动损益
持有至到期投资重分类为
可供出售金融资产损益
现金流量套期损益的有效
部分
外币财务报表折算差额 -4,437,354.80 4,437,354.80
其他综合收益合计 9,077,439.72 4,071,506.85 13,514,794.52 1,017,876.71 -10,461,164.38 4,437,354.80 3,053,630.14
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
于 2015 年 6 月 30 日，本集团无以后不能重分类进损益的其他综合收益。
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27、 盈余公积
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 476,942,391.58 476,942,391.58
任意盈余公积
储备基金 18,575,615.89 18,575,615.89
企业发展基金
其他
合计 495,518,007.47 495,518,007.47
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
本集团于2015年6月30日盈余公积余额包括本公司在收购高明海天时高明海天在合并日 (2008年
11月24日) 前提取的储备基金人民币18,575,615.89元。
28、 未分配利润
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 3,091,655,525.93 1,543,317,308.48
调整期初未分配利润合计数（调增+，
调减－）
调整后期初未分配利润 3,091,655,525.93 1,543,317,308.48
加：本期归属于母公司所有者的净利
1,335,207,840.62 1,095,453,486.99
润
减：提取法定盈余公积
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 1,278,043,000.00 374,250,000.00
转作股本的普通股股利
子公司本位币变更的影响 4,437,354.80
期末未分配利润 3,144,383,011.75 2,264,520,795.47
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
(1) 本年内分配普通股股利
根据 2015 年 3 月 31 日股东大会批准的 2014 年度利润分配方案，本公司向普通股股东派发现金股
利，以本公司总股本 1,503,580,000 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利人民币 8.5 元 (含
税) (2014 年：每股人民币 0.50 元) ，共分配现金股利人民币 1,278,043,000.00 元 (2014 年：人民
币合计：374,250,000.00 元)。
(2) 子公司本位币变更影响
本集团子公司兴兆环球考虑到该公司业务收支使用人民币的比重越来越大。因此，自 2015 年 1
月 1 日起，兴兆环球的记账本位币由港币变更为人民币。
(3) 期末未分配利润的说明
如中期财务报告附注五、26（1）所述，被合并方高明海天在合并日 (2008 年 11 月 24 日) 前的盈
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余公积余额中应归属于本公司的盈余公积人民币 18,575,615.89 元在合并财务报表中计入盈余公积
科目。截至合并日 (2008 年 11 月 24 日) ，高明海天的盈余公积累计提取额已超过其注册资本的
50% ，因此高明海天自合并日 (2008 年 11 月 24 日) 至 2015 年 6 月 30 日止期间未再提取盈余公
积。于 2015 年 6 月 30 日，本集团归属于母公司的未分配利润中未包含本公司子公司高明海天的
盈余公积。
29、 营业收入和营业成本
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 5,609,872,418.85 3,139,159,018.10 4,987,119,580.41 2,931,350,486.98
其他业务 36,024,012.91 26,970,386.09 39,677,071.35 24,714,455.23
合计 5,645,896,431.76 3,166,129,404.19 5,026,796,651.76 2,956,064,942.21
营业收入明细
自 2015 年 1 月 1 日至 自 2014 年 1 月 1 日至 2014
2015 年 6 月 30 日止期间 年 6 月 30 日止期间
主营业务收入
酱油 3,452,865,258.29 3,201,364,770.67
蚝油 801,353,433.04 633,781,873.49
酱类 972,132,008.25 856,620,909.93
其他 383,521,719.27 295,352,026.32
小计 5,609,872,418.85 4,987,119,580.41
其他业务收入
原材料、包装物及废渣 25,537,442.38 28,531,605.14
其他 10,486,570.53 11,145,466.21
小计 36,024,012.91 39,677,071.35
合计 5,645,896,431.76 5,026,796,651.76
本集团主营业务收入主要是指酱油、蚝油、酱类等调味品的生产销售所取得的收入，本集团其他
业务收入是指销售废料及投资性房地产经营租赁等所取得的收入。
30、 营业税金及附加
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
消费税
营业税 119.85
城市维护建设税 31,738,166.16 24,230,116.00
教育费附加 13,602,900.47 10,384,335.44
地方教育费附加 9,068,600.32 6,922,890.30
资源税
合计 54,409,666.95 41,537,461.59
31、 销售费用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
人工成本 142,851,632.29 118,309,189.20
运费 239,032,449.36 230,242,185.07
广告费 97,054,773.87 119,475,303.08
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促销费 103,185,426.69 10,189,276.41
其他 35,479,716.67 26,755,864.45
合计 617,603,998.88 504,971,818.21
32、 管理费用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
人工成本 44,952,268.97 46,082,186.10
税金 14,766,827.31 15,792,402.98
折旧 6,540,464.15 5,989,517.99
研发费 167,824,092.84 163,489,537.90
其他 42,222,656.76 32,509,875.41
合计 276,306,310.03 263,863,520.38
33、 财务费用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
存款利息收入 -30,027,391.65 -15,555,302.26
净汇兑收益 -146,899.46 -300,991.32
银行手续费支出 261,233.06 250,484.95
合计 -29,913,058.05 -15,605,808.63
34、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
可供出售金融资产等取得的投资收
986,301.37
益
处置可供出售金融资产取得的投资
35,135,049.47
收益
合计 36,121,350.84
35、 营业外收入
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置利得
6,660.41 62,215,750.94 6,660.41
合计
其中：固定资产处置
6,660.41 284,010.91 6,660.41
利得
无形资产处置利得 61,931,740.03
政府补助 3,528,958.30 17,418,383.56 3,528,958.30
其他 171,029.10 391,997.39 171,029.10
合计 3,706,647.81 80,026,131.89 3,706,647.81
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计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补助项目 本期发生金额 上期发生金额 与资产相关/与收益相关
与政府补助相关的递延收益转入 647,646.30 3,212,247.02 与资产/ 收益相关
佛山市禅城区财政局国库企业上
- 12,596,636.54 与收益相关
市阶段性奖励
佛山市高明区财政局经济科技发
50,000.00 - 与收益相关
展专项资金
进口设备财政贴息补助 2,582,261.00 - 与资产相关
佛山市禅城区经济和科技促进局
150,000.00 - 与收益相关
科学技术奖励
其他 99,051.00 1,609,500.00 与收益相关
合计 3,528,958.30 17,418,383.56 /
36、 营业外支出
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益的
项目 本期发生额 上期发生额
金额
非流动资产处置损失合计 69,286.86 1,482,051.09 69,286.86
其中：固定资产处置损失 69,286.86 1,482,051.09 69,286.86
其他 50,000.00 65,934.49 50,000.00
合计 119,286.86 1,547,985.58 119,286.86
37、 所得税费用
(1) 所得税费用表
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 266,854,527.46 220,705,783.53
递延所得税费用 695,085.00 37,597,980.64
汇算清缴差异调整 -1,688,631.53 727,065.75
合计 265,860,980.93 259,030,829.92
(2) 递延所得税的变动分析如下
自 2015 年 1 月 自 2014 年 1 月
项目 1 日至 2015 年 1 日至 2014 年
6 月 30 日止期间 6 月 30 日止期间
暂时性差异的产生 695,085.00 37,597,980.64
(3) 会计利润与所得税费用调整过程：
项目 本期发生额
利润总额 1,601,068,821.55
按法定/适用税率计算的所得税费用 400,267,205.39
超出抵扣限额的业务招待费 4,257.42
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子公司适用不同税率的影响 -133,885,154.61
汇算清缴差异调整 -1,688,631.53
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差
1,163,304.26
异或可抵扣亏损的影响
所得税费用 265,860,980.93
38、 基本每股收益及稀释每股收益
（1） 基本每股收益
基本每股收益以归属于本公司普通股股东的合并净利润除以本公司发行在外普通股的加权
平均数计算：
自 2015 年 1 月 自 2014 年 1 月
1 日至 2015 年 1 日至 2014 年
6 月 30 日止期间 6 月 30 日止期间
归属于母公司股东的合并净利润 1,335,207,840.62 1,095,453,486.99
减：本年度宣告的派发给限制性股票持有者的附有
5,593,000.00 -
可撤销条件的现金股利
归属于本公司普通股股东的合并净利润 1,329,614,840.62 1,095,453,486.99
本公司发行在外普通股的加权平均数 2,694,600,000.00 2,672,970,166.80
基本每股收益 (元 / 股) 0.49 0.41
普通股的加权平均数计算过程如下：
自 2015 年 1 月 自 2014 年 1 月
1 日至 2015 年 1 日至 2014 年
6 月 30 日止期间 6 月 30 日止期间
年初已发行普通股股数 1,503,580,000.00 711,000,000.00
发行新股增加股份的影响 - 31,491,713.00
因 2014 年资本公积转增股本增加股份数的影响 - 742,491,713.00
因 2015 年资本公积转增股本增加股份数的影响 (注
1,202,864,000.00 1,187,986,740.80
1) / (注 2)
剔除限制性股票的股份数的影响(注 3) -11,844,000.00 -
期末普通股的加权平均数 2,694,600,000.00 2,672,970,166.80
注 1： 于 2015 年 3 月 31 日，本公司 2014 年年度股东大会决议审议通过了资本公积金转增股本
方案。本次资本公积金转增股本以本公司股本总数 1,503,580,000 股为基数，向本公司全体股东按
每 10 股转增 8 股的比例实施资本公积金转增股本，共计转出资本公积金人民币 1,202,864,000 元。
本公司考虑了该资本公积转增股本对本期普通股加权平均数的影响，视同其在本期期初已存在。
注 2： 根据企业会计准则，本公司在上述资本公积转增股本相关报批手续全部完成后，考虑了
该资本公积转增股本对上年同期普通股的加权平均数的影响，视同其在上年已经发生而调整了上
年同期普通股的加权平均数及上年同期的每股收益。
注 3：上述普通股的加权平均数计算过程已剔除已作库存股处理的限制性股票 (详见中期财务报
告附注五、22 及十一)。
（2）稀释每股收益
由于上述限制性股票的业绩条件于 2015 年 6 月 30 日未满足，因此，自 2015 年 1 月 1 日至 2015
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年 6 月 30 日止期间稀释每股收益的计算未考虑限制性股票假定解锁而导致的影响。自 2015 年 1
月 1 日至 2015 年 6 月 30 日止期间稀释每股收益金额与基本每股收益相同。
39、 现金流量表项目
(1). 收到的其他与经营活动有关的现金：
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收到税局返还的代扣代缴兴兆环球
170,973.93 131,290.00
应交非居民企业所得税手续费收入
其他 1,057,715.76 1,183,540.89
合计 1,228,689.69 1,314,830.89
(2). 支付的其他与经营活动有关的现金：
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付其他销售费用及管理费用 454,154,811.86 353,753,069.95
支付金融机构手续费 261,233.06 250,484.95
支付捐赠 50,000.00 -
合计 454,466,044.92 354,003,554.90
(3). 收到的其他与投资活动有关的现金
单位：元 币种:人民币
项目 本期发生额 上期发生额
存款利息收入 38,464,771.27 13,759,105.64
合计 38,464,771.27 13,759,105.64
(4). 支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付上市相关咨询费用 - 6,875,168.54
合计 6,875,168.54
40、 现金流量表补充资料
(1) 现金流量表补充资料
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流
量：
净利润 1,335,207,840.62 1,095,412,034.39
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加：资产减值准备
固定资产折旧、油气资产折耗、生产
167,493,554.31 128,082,743.02
性生物资产折旧
投资性房地产折旧 304,655.41 304,655.41
无形资产摊销 2,877,855.48 1,453,313.55
以权益结算的股份支付确认的费用 19,023,796.18
处置固定资产、无形资产和其他长期
62,626.45 -60,733,699.85
资产的损失（收益以“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） -30,027,391.65 -15,555,302.26
投资损失（收益以“－”号填列） -36,121,350.84 -
递延所得税资产减少（增加以“－”
695,085.00 10,247,766.69
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－”
- 27,350,213.95
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） 402,777,821.49 346,786,111.00
经营性应收项目的减少（增加以“－”
29,336,398.29 42,163,872.29
号填列）
经营性应付项目的增加（减少以“－”
-1,757,375,366.71 -1,467,763,703.76
号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 134,255,524.03 107,748,004.43
2．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 3,060,496,875.89 1,912,742,439.28
减：现金的期初余额 3,890,294,899.06 2,218,934,378.71
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -829,798,023.17 -306,191,939.43
(2) 现金和现金等价物的构成
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 3,060,496,875.89 3,890,294,899.06
其中：库存现金 458,322.98 302,190.68
可随时用于支付的银行存款 3,060,038,552.91 3,889,992,708.38
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 3,060,496,875.89 3,890,294,899.06
其中：母公司或集团内子公司使用
受限制的现金和现金等价物
其他说明：
以上披露的现金和现金等价物不含使用受限制的货币资金及期限超过三个月的银行存款。
本集团本年末持有使用受到限制的货币资金人民币 47,223,143.81 元，详见中期财务报告附注五、
41。
41、 利润表补充资料
项目 自 2015 年 1 月 自 2014 年 1 月
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1 日至 2015 年 1 日至 2014 年
6 月 30 日止期间 6 月 30 日止期间
营业收入 5,645,896,431.76 5,026,796,651.76
减：耗用的原材料及包装材料 2,377,294,955.95 2,250,098,913.92
产成品及在产品的存货净减少 377,534,382.51 336,128,910.00
职工薪酬费用 295,929,778.83 261,673,389.17
折旧和摊销费用 170,676,065.20 129,840,711.98
运费 239,032,449.36 230,242,185.07
广告费 97,054,773.87 119,475,303.08
其他费用 556,926,974.33 438,978,329.17
加：财务净收益 29,913,058.05 15,605,808.63
投资收益 36,121,350.84 -
营业利润 1,597,481,460.60 1,275,964,718.00
42、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值 受限原因
银行信用证保证金 47,223,143.81 开具银行信用证保证金
合计 47,223,143.81 /
43、 外币货币性项目
√适用 □不适用
(1). 外币货币性项目：
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金
其中：美元 2,913,275.42 6.1136 17,810,600.61
欧元 719,041.88 6.8699 4,939,745.81
港币 468,369.31 0.7886 369,360.72
人民币
人民币
其他应付款
其中：美元 6,073,370.30 6.1136 37,130,156.67
欧元 1,253,541.00 6.8699 8,611,701.32
英镑 31,400.00 9.6422 302,765.08
(2). 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位
币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
√适用 □不适用
兴兆环球注册地为英属维尔京群岛，其 2014 年及以前年度财务报表的记账本位币为港币。
自 2015 年 1 月 1 日起，兴兆环球的记账本位币由港币变更为人民币，详见中期财务报告附
注五、27（2）。本公司对兴兆环球的财务报表进行折算的会计政策列示于中期财务报告附
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注三、8。有关财务报表折算采用的资产负债表日即期汇率主要如下：
项目 2015 年 6 月 30 日 2014 年 6 月 30 日
港元 不适用 0.7938
八、合并范围的变更
1、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
本年新设立的子公司
于 2015 年 2 月 10 日，本公司出资人民币 10,000,000.00 元设立全资子公司佛山海盛，佛山海盛的
详细情况参见中期财务报告附注七。
九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
√适用 □不适用
(1). 企业集团的构成
子公司 持股比例(%) 取得
主要经营地 注册地 业务性质
名称 直接 间接 方式
广东省佛山 广东省佛山 生产调味食 同一控制下
高明海天 70 30
市 市 品 企业合并
英属维尔京 同一控制下
兴兆环球 香港 投资控股 100 -
群岛 企业合并
广东广中 广东省开平 广东省开平 生产腐乳食
100 - 设立
皇 市 市 品
江苏省宿迁 江苏省宿迁 生产调味食
江苏海天 100 - 设立
市 市 品
广东省佛山 广东省佛山 生产调味食
佛山海盛 100 - 设立
市 市 品
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
于 2015 年 6 月 30 日本公司直接持有高明海天 70% 的股权，并通过兴兆环球间接持有高明海天
30% 的股权，因此表决权比例为 100% 。
十、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本集团在日常活动中面临各种金融工具的风险，主要包括：
信用风险
流动性风险
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利率风险
汇率风险
下文主要论述上述风险敞口及其形成原因以及在本年发生的变化、风险管理目标、政策和
程序以及计量风险的方法及其在本年发生的变化等。
本集团从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，力求降低金融风险对本
集团财务业绩的不利影响。基于该风险管理目标，本集团已制定风险管理政策以辨别和分
析本集团所面临的风险，设定适当的风险可接受水平并设计相应的内部控制程序，以监控
本集团的风险水平。本集团会定期审阅这些风险管理政策及有关内部控制系统，以适应市
场情况或本集团经营活动的改变。本集团管理层也定期或随机检查内部控制系统的执行是
否符合风险管理政策。
(1) 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。本
集团的信用风险主要来自货币资金、应收款项和本集团持有的银行理财产品。管理层
会持续监控这些信用风险的敞口。
本集团除现金以外的货币资金主要存放于信用良好的金融机构，管理层认为其不存在
重大的信用风险，预期不会因为对方违约而给本集团造成损失。
本集团的主要客户为经销商，经销商通常需要在提货前先支付货款，因此本集团无与
销货相关的应收款项。
本集团于本期期末的其他应收款余额主要是应收出口退税款及应收广告供应商押金。
本集团一般只会投资于银行理财产品，而且交易对方的信用评级须高于或与本集团相
同。鉴于交易对方的信用评级良好，本集团管理层并不预期交易对方会无法履行义务。
本集团所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面金额。本集团
没有提供任何可能令本集团承受信用风险的担保。
(2) 流动性风险
流动性风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资
金短缺的风险。本公司及各子公司负责自身的现金管理工作，包括现金盈余的短期投
资和筹借贷款以应付预计现金需求。本集团的政策是定期监控短期和长期的流动资金
需求，以及是否符合借款协议的规定，以确保维持充裕的现金储备和可供随时变现的
有价证券，同时获得主要金融机构提供足够的备用资金，以满足短期和较长期的流动
资金需要。
本集团于资产负债表日的金融资产和金融负债按未折现的合同现金流量 (包括按合
同利率 (如果是浮动利率则按资产负债表日的现行利率) 计算的利息) 的剩余合约期
限，以及被要求支付的最早日期如下：
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
2015 年 6 月 30 日
资产负债表
项目 1 年内或实时偿付 1 年至 2 年 2 年至 5 年 5 年以上 合计
账面价值
金融资产：
货币资金 3,107,720,019.70 - - - 3,107,720,019.70 3,107,720,019.70
应收利息 1,244,264.52 - - - 1,244,264.52 1,244,264.52
其他应收款 6,445,353.11 - - - 6,445,353.11 6,445,353.11
可供出售金融资产 100,000.00 100,000.00 100,000.00
其他流动资产
- 可供出售金融资产 1,204,071,506.85 - - - 1,204,071,506.85 1,204,071,506.85
(注)
小计 4,319,481,144.18 - - 100,000.00 4,319,581,144.18 4,319,581,144.18
金融负债：
应付账款 470,628,578.78 - - - 470,628,578.78 470,628,578.78
其他应付款 368,706,502.69 - - - 368,706,502.69 368,706,502.69
长期应付款 34,762,140.00 34,762,140.00 46,349,520.00 - 115,873,800.00 115,873,800.00
小计 874,097,221.47 34,762,140.00 46,349,520.00 - 955,208,881.47 955,208,881.47
净额 3,445,383,922.71 34,762,140.00 46,349,520.00 100,000.00 3,364,372,262.71 3,364,372,262.71
注： 于 2015 年 6 月 30 日，本集团持有的非保本浮动收益银行理财产品人民币 1,200,000,000.00 元在到期日前不可提前赎回。
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
2014 年 12 月 31 日
资产负债表
1 年内或实时偿付 1 年至 2 年 2 年至 5 年 5 年以上 合计
项目 账面价值
金融资产：
货币资金 5,117,565,091.95 - - - 5,117,565,091.95 5,117,565,091.95
应收利息 9,681,644.14 - - - 9,681,644.14 9,681,644.14
其他应收款 6,946,040.13 - - - 6,946,040.13 6,946,040.13
- 100,000.00 100,000.00 100,000.00
可供出售金融资产
其他流动资产
-可供出售金融资 618,019,726.03 - - - 618,019,726.03 618,019,726.03
产
小计 5,752,312,502.25 - - 100,000.00 5,752,312,502.25 5,752,312,502.25
金融负债：
应付账款 599,248,049.80 - - - 599,248,049.80 599,248,049.80
其他应付款 319,600,474.91 - - - 319,600,474.91 319,600,474.91
长期应付款 - 34,762,140.00 81,111,660.00 - 115,873,800.00 115,873,800.00
小计 918,848,524.71 34,762,140.00 81,111,660.00 - 1,034,722,324.71 1,034,722,324.71
净额 4,833,463,977.54 34,762,140.00 81,111,660.00 100,000.00 4,717,590,177.54 4,717,590,177.54
本集团期/年末维持良好的资金流动性，流动风险低。
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(3) 利率风险
固定利率和浮动利率的带息金融工具使本集团面临现金流量利率风险。本集团根据市
场环境来决定固定利率与浮动利率工具的比例并通过定期审阅与监察维持适当的固
定和浮动利率工具组合。本集团并未以衍生金融工具对冲利率风险。
(a) 本集团于 2015 年 6 月 30 日持有的计息金融工具如下：
项目 2015 年 6 月 30 日 2014 年 12 月 31 日
实际利率 金额 实际利率 金额
固定利率金融工具
金融资产
- 货币资金 (银行存款) - - 2.82%-5.00% 1,200,000,000.00
项目 2015 年 6 月 30 日 2014 年 12 月 31 日
实际利率 金额 实际利率 金额
浮动利率金融工具
金融资产
- 货币资金
0.35%-1.15% 3,107,261,696.72 0.35%-1.15% 3,917,262,901.27
(活期存款及活期保证金)
(b) 敏感性分析
于 2015 年 6 月 30 日，在其他变量不变的情况下，假定利率上升 25 个基点将
会 导 致 本 集 团 股 东 权 益 增 加 人 民 币 3,011,476.19 元 (2014 年 ： 人 民 币
7,482,367.86 元) ，净利润增加人民币 3,011,476.19 元 (2014 年：人民币
7,482,367.86 元) 。
对于资产负债表日持有的使本集团面临公允价值利率风险的金融工具，上述敏
感性分析中的净利润及股东权益的影响是假设在资产负债表日利率发生变动，
按照新利率对上述金融工具进行重新计量后的影响。对于资产负债表日持有
的、使本集团面临现金流量利率风险的浮动利率非衍生工具，上述敏感性分析
中的净利润及股东权益的影响是上述利率变动对按年度/期间估算的利息费用
或收入的影响。上一年度的分析基于同样的假设和方法。
(4) 汇率风险
对于不是以记账本位币计价的货币资金、预收账款、其他应付款等外币资产和负债，
如果出现短期的失衡情况，本集团会在必要时按市场汇率买卖外币，以确保将净风险
敞口维持在可接受的水平。
(a) 本集团于资产负债表日的各外币资产负债项目汇率风险敞口如下。出于列报考
虑，风险敞口金额以人民币列示，以资产负债表日即期汇率折算。外币报表折算差额
未包括在内。
2015 年 6 月 30 日 2014 年 12 月 31 口
折算 折算
外币余额 外币余额
人民币余额 人民币余额
货币资金
- 美元 2,913,275.42 17,810,600.61 8,204,998.86 50,206,388.02
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
- 欧元 719,041.88 4,939,745.81 719,023.72 5,360,753.25
- 港元 468,369.31 369,360.72 1,567,091.73 1,236,278.67
其他应付款
- 美元 6,073,370.30 37,130,156.67 6,073,370.30 37,162,952.87
- 欧元 1,253,541.00 8,611,701.32 1,393,886.00 10,392,256.46
- 英镑 31,400.00 302,765.08 44,000.00 419,922.80
资产负债表
敞口总额/净
额
- 美元 -3,160,094.88 -19,319,556.06 2,131,628.56 13,043,435.15
- 欧元 -534,499.12 -3,671,955.51 -674,862.28 -5,031,503.21
- 英镑 -31,400.00 -302,765.08 -44,000.00 -419,922.80
- 港元 468,369.31 369,360.72 1,567,091.73 1,236,278.67
(b) 本集团适用的人民币对外币的汇率分析如下：
项目 平均汇率 报告日中间汇率
自 2015 年 1 月 1 日 自 2014 年 1 月 1 日至
2015 年 2014 年
至 2015 年 6 月 30 日 2014 年 6 月 30 日
6 月 30 日 12 月 31 日
止期间 止期间
美元 6.1163 6.1658 6.1136 6.1190
欧元 7.1628 8.2241 6.8699 7.4556
英镑 9.5930 9.9596 9.6422 9.5437
港元 0.7888 0.7952 0.7886 0.7889
(c) 敏感性分析
假设除汇率以外的其他风险变量不变，本集团于资产负债表日人民币对美元、
欧元、港元和英镑的汇率变动使人民币升值 0.64% 将导致净利润及股东权益的
增加 (减少) 情况如下。此影响按资产负债表日即期汇率折算为人民币列示。
项目 股东权益 净利润
2015 年 6 月 30 日
美元 114,631.68 114,631.68
欧元 19,977.29 19,977.29
英镑 1,647.04 1,647.04
港元 -1,772.93 -1,772.93
合计 134,483.08 134,483.08
2014 年 12 月 31 日
美元 -22,888.61 -22,888.61
欧元 15,397.53 15,397.53
英镑 1,284.96 1,284.96
港元 -3,337.95 -3,337.95
合计 -9,544.07 -9,544.07
于资产负债表日，在假定其他变量保持不变的前提下，人民币对美元、欧元、
港元和英镑的汇率变动使人民币贬值 0.64% 将导致股东权益和损益的变化和
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
上表列示的金额相同但方向相反。
上述敏感性分析是假设资产负债表日汇率发生变动，以变动后的汇率对资产负
债表日本集团持有的、面临汇率风险的金融工具进行重新计量得出的。上述分
析不包括外币报表折算差异。上一年度的分析基于同样的假设和方法。
十一、 公允价值的披露
√适用 □不适用
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
下表列示了本集团在每个资产负债表日持续和非持续以公允价值计量的资产和负债于
本报告期末的公允价值信息及其公允价值计量的层次。公允价值计量结果所属层次取决于
对公允价值计量整体而言具有重要意义的最低层次的输入值。三个层次输入值的定义如下：
第一层次输入值：在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
第二层次输入值：除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值；
第三层次输入值：相关资产或负债的不可观察输入值。
单位:元 币种:人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允价 第二层次公允价值 第三层次公允价
合计
值计量 计量 值计量
一、持续的公允价值计量
其他流动资产-可供出售
1,204,071,506.85 1,204,071,506.85
金融资产
持 续 以 公 允价 值 计 量的
1,204,071,506.85 1,204,071,506.85
资产总额
2、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
本公司持有的一年期非保本浮动收益的银行理财产品的公允价值是采用约定的预期收益率计
算的未来现金流量折现的方法来确定。
3、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
除无法获取活跃市场报价且其公允价值无法可靠计量的可供出售权益工具外，本集团其他
金融资产和负债主要包括：货币资金、应收款项和应付款项等。由于上述金融资产和负债
预计变现时限较短，因此其账面价值与公允价值差异不重大。
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
母公司对本 母公司对本
母公司名
注册地 业务性质 注册资本 企业的持股 企业的表决
称
比例(%) 权比例(%)
海天集团 中国佛山市 股权投资管理 201,633,936 58.25 58.25
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
本企业的母公司情况的说明
注 1： 海天集团股东庞康、程雪、黎旭晖、叶燕桥、廖少层、黄文彪、吴振兴和陈军阳八
人于 2011 年 3 月 15 日签署《一致行动确认及协议》，确认该八人自 2008 年 1 月 1
日至该协议签署之日、以及该协议生效后一致行动。于 2015 年 6 月 30 日，该八人
直接及通过海天集团间接合计持有本公司 50.84% 的股份，为本公司的实际控制人。
注 2： 于 2015 年 6 月 30 日海天集团直接持有本公司 58.13% 的股权，并通过海天集团的
全资子公司佛山海鹏间接持有本公司 0.12% 的股权，因此表决权比例为 58.25% 。
注 3：于 2015 年 6 月 30 日海天集团的注册资本发生变化，从人民币 52,899,352 元增加至人
民币 201,633,936 元。
本企业最终控制方是海天集团。
2、 本企业的子公司情况
本公司的子公司情况详见中期财务报告附注七
3、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
佛山市海鹏贸易发展有限公司（以下简称
股东的子公司
“佛山海鹏”）
佛山市海盈食品有限公司 (以下简称“佛
股东的子公司
山海盈”)
新海天（香港）发展有限公司 股东的子公司
佛山市天原房地产有限公司 (以下简称
股东的子公司
“天原房地产”)
广东海富达投资发展有限公司 (以下简称
股东的子公司
“海富达”)
庞康先生 关联人（与公司同一董事长）
程雪女士 参股股东
黎旭晖女士 参股股东
叶燕桥先生 参股股东
廖少层先生 参股股东
黄文彪先生 参股股东
吴振兴先生 参股股东
陈军阳先生 参股股东
其他说明
注 1： 海天集团股东庞康、程雪、黎旭晖、叶燕桥、廖少层、黄文彪、吴振兴和陈军阳八
人于 2011 年 3 月 15 日签署《一致行动确认及协议》，确认该八人自 2008 年 1 月 1
日至该协议签署之日、以及该协议生效后一致行动。于 2015 年 6 月 30 日，该八人
直接及通过海天集团间接合计持有本公司 50.84% 股份，为本公司的实际控制人。
4、 关联交易情况
(1). 关联租赁情况
√适用 □不适用
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佛山市海天调味食品股份有限公司 2015 年半年度报告
本公司作为出租方：
单位：元 币种：人民币
承租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
海富达 收取房屋租赁费 8,100.00 8,100.00
天原房地产 收取房屋租赁费 7,700.00 10,850.00
本公司作为承租方：
单位：元 币种：人民币
出租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁费 上期确认的租赁费
天原房地产 支付办公场所租赁费 1,257,945.12 1,671,040.08
(2). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 15,730,482.86 8,956,969.22
5、 其他
注 1： 上述与关联方进行的交易是按一般正常商业条款或按相关协议进行，其涉及购销的
定价政策主要依照成本加一定合理利润率作出。其中向关联方转让土地使用权的转
让价格以经评估的市场价作为定价基础。
注 2：本集团子公司高明海天于 2014 年 1 月将 2013 年末划分为持有待售的无形资产 (位于
佛山市高明区荷城街道 (三洲) 海天大道北侧 211,511.23 平方米土地使用权转让予
海天集团。合同转让价格人民币 86,296,600.00 元。本集团于 2013 年 12 月收到广东
海天支付的款项人民币 20,000,000.00 元，并于于 2014 年 1 月 26 日 (交割日) 收到
剩余的价款人民币 66,296,600.00 元。处置收入扣除账面净值和相关税费后的净收益
人民币 61,931,740.03 元计入营业外收入。
注 3： 本公司与子公司高明海天、广东广中皇及江苏海天往来资金流入 / 流出以净额列示。
高明海天、广东广中皇及江苏海天为本公司的生产中心，为提高资金使用效率，在
日常经营中本公司与高明海天、广东广中皇及江苏海天会相互调拨资金，往来次数
较为频繁且金额较大，因此以净额列示。
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
√适用 □不适用
单位：股 币种：人民币
公司本期授予的各项权益工具总额
公司本期行权的各项权益工具总额
公司本期失效的各项权益工具总额 110,000.00
公司期末发行在外的股票期权行权价格的范围和
17.61 元/股，37.75 月
合同剩余期限
公司期末发行在外的其他权益工具行权价格的范
无
围和合同剩余期限
其他说明
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本期发生的股份支付费用如下：
项目 2015 年 6 月 30 日 2014 年
以权益结算的股份支付 19,023,796.18 6,394,720.66
2、 以权益结算的股份支付情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
授予日限制性股票公允价值使用布莱克-斯科
授予日权益工具公允价值的确定方法
尔斯股票期权模型进行估计。
在等待期内每个资产负债表日，根据最新取得
的可行权职工人数变动、及公司业绩条件和激
励对象个人绩效考核评定情况等后续信息做
可解锁权益工具数量的确定依据
出最佳估计，修正预计可行权的权益工具数
量。在可行权日，最终预计可行权权益工具的
数量与实际可行权工具的数量一致。
本期估计与上期估计有重大差异的原因
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额
其他说明
根据本公司 2014 年第二次临时股东大会于 2014 年 10 月 29 日审批批准，本公司于 2014 年
11 月 3 日起实施《佛山市海天调味食品股份有限公司首期限制性股票激励计划》(以下简称
“《限制性股票激励计划》” 。该限制性股票激励计划对象包括本公司及子公司高明海天的
中层管理人员以及核心技术、业务骨干(不包含董事和高级管理人员)共计 93 人。本公司以
人民币 17.61 元/股定向发行限制性股票 6,580,000 股。该限制性股票有效期为自 2014 年 11
月 3 日 (“授予日”) 起 56 个月。限制性股票授予后即行锁定，激励对象获授的限制性股
票，在锁定期内不得转让、偿还债务。本次授予的限制性股票在授予日起第 20 个月、第 32
个月及第 44 个月可解锁，按 30% 、30% 、40% 的比例在三个解锁日分批解锁。本计划授
予激励对象在以下解锁期内满足本计划的解锁条件，激励对象可以对获授的限制性股票进
行解锁并上市流通：
可解锁数量占限制
解锁安排 解锁时间
性股票数量比例
自授予日起 20 个月后的首个交易日起至授予
第一次解锁 30%
日起 32 个月内的最后一个交易日当日止
自授予日起 32 个月后的首个交易日起至授予
第二次解锁 30%
日起 44 个月内的最后一个交易日当日止
自授予日起 44 个月后的首个交易日起至授予
第三次解锁 40%
日起 56 个月内的最后一个交易日当日止
激励对象所获授予的限制性股票解锁必需同时满足《限制性股票激励计划》中规定的公司
业绩考核条件以及激励对象个人绩效考核条件。
激励对象获授的限制性股票享有其股票应有的权利，包括但不限于该等股票的分红权、配
股权、投票权等，在锁定期内，激励对象因获授限制性股票而取得的股票股利、资本公积
转增股份、配股股份、增发中向原股东配售的股份同时锁定，不得在二级市场出售或以其
他方式转让，该等股票的解锁其与相应的限制型股票相同。
若限制性股票在解锁期未满足解锁条件，本公司则按约定回购价格人民币 17.61 元/股回购
并注销。若限制性股票在授予后，本公司发生资本公积转增股本、派送股票红利、股份拆
细、配股、缩股或派发现金股利等事项，限制性股票回购数量和价格应按《限制性股票激
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励计划》的规定进行相应调整。其中，锁定期内派发的现金股利附有可撤销条件，即如果
解锁条件不满足，本集团回购该限制性股票的价格将在原有授予价格 (人民币 17.61 元 /
股) 基础上扣减激励对象在锁定期收到的每股现金股利。
在授予日，本公司收到的激励对象缴纳的认股款合计人民币 115,873,800.00 元，其中，按照
授予限制性股票的面值总额增加股本人民币 6,580,000.00 元，认股款高于限制性股票的面值
总额的差额人民币 109,293,800.00 元计入资本公积 (股本溢价) 。同时，就本公司对限制性
股票的回购义务按约定回购价格人民币 17.61 元 / 股以及发行的限制性股票数量 6,580,000
股分别确认库存股人民币 115,873,800.00 元以及长期应付款人民币 115,873,800.00 元。
如中期财务报告附注五、22 所述，于 2015 年 3 月 31 日本公司股东大会决议审议通过了本
公司 2014 年度利润分配及资本公积金转增股本方案，向本公司全体股东每 10 股派发人民
币 8.5 元（含税）的比例实施利润分配，并按每 10 股转增 8 股的比例实施资本公积金转增
股本。因此，本公司按《限制性股票激励计划》的规定对限制性股票回购数量及回购价格
进行相应的调整。本公司限制性股票回购数量相应调整为 11,844,000 股，回购价格调整为
人民币 9.31 元/股。截止 2015 年 6 月 30 日，本公司向限制性股票持有者分配现金股利合计
人民币 5,606,160.00 元，若限制性股票未达到解锁条件，已分配的现金股利届时将会冲回。
于 2015 年 6 月 30 日，本集团根据最新取得的可解锁职工人数变动、及公司业绩条件和激
励对象个人绩效考核评定情况等后续信息对可解锁权益工具数量作出最佳估计，以此基础
按照权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，并相应计入资
本公积。截至 2015 年 6 月 30 日，资本公积中确认以权益结算的股份支付的累计金额为人
民币 25,418,516.84 元。本期以权益结算的股份支付确认的费用总额为人民币 19,023,796.18
元。
(1) 授予日限制性股票公允价值的确定方法如下：
授予日限制性股票公允价值使用布莱克-斯科尔斯股票期权模型进行估计。
限制性股票的公允价值及输入模型的数据如下：
2014 年
限制性股票的公允价值 16.89 元/股、14.17 元/股、10.97 元/股
现行股价 38.10 元/股
限制性股票授予价格 17.61 元/股
限制性股票的有效期 1.67 年、2.67 年、3.67 年
无风险利率 3.434%、3.470%、3.516%
(2) 对可解锁权益工具数量的确定依据：
在等待期内每个资产负债表日，根据最新取得的可解锁职工人数变动、及公司业
绩条件和激励对象个人绩效考核评定情况等后续信息做出最佳估计，修正预计可解锁
的权益工具数量。在可解锁日，最终预计可解锁权益工具的数量与实际可解锁工具的
数量一致。
十四、 资本管理
本集团资本管理的主要目标是保障本集团的持续经营，持续为股东提供回报，并维持最佳
的资本结构以降低资本成本。
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本集团对资本的定义为股东权益扣除未确认的已提议分配的利润。本集团的资本不包括与
关联方之间的业务往来余额。
本集团定期复核和管理自身的资本结构，力求达到最理想的资本结构和股东回报。本集团
考虑的因素包括：本集团未来的资金需求、资本效率、现实的及预期的盈利能力、预期的
现金流、预期资本支出等。如果经济状况发生改变并影响本集团，本集团将会调整资本结
构，包括调节股息、发行新股、筹集新债项融资以降低负债。
十五、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
√适用 □不适用
资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
(1) 资本承担
项目 2015 年 6 月 30 日 2014 年 12 月 31 日
已签订的正在或准备履行的大额工程及固定
491,963,182.70 589,745,237.23
资产采购合同
(2) 经营租赁承担
根据不可撤销的有关房屋及土地使用权经营租赁协议，本集团于 2015 年 6 月 30 日以
后应支付的最低租赁付款额如下：
项目 2015 年 6 月 30 日 2014 年 12 月 31 日
1 年以内 (含 1 年) 3,177,524.24 3,177,524.24
1 年以上 2 年以内 (含 2 年) 661,634.00 1,919,579.12
2 年以上 3 年以内 (含 3 年) 675,112.40 661,634.00
3 年以上 20,448,215.80 20,779,032.80
合计 24,962,486.44 26,537,770.16
本集团于本年度正常履行有关重大承诺事项，没有其他需要特别说明的未履行事项。
十六、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
□适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利
经审议批准宣告发放的利润或股利
十七、 其他重要事项
1、 分部信息
√适用 □不适用
(1). 报告分部的确定依据与会计政策：
本集团根据中期财务报告附注三、31 所载关于划分经营分部的要求进行了评估。根据本集团内部
组织结构、管理要求及内部报告制度为依据，本集团的经营及策略均以一个整体运行，向主要营
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运决策者提供的财务资料并无载有各项经营活动的损益资料。因此，管理层认为本集团仅有一个
经营分部，本集团无需编制分部报告。
本集团取得的对外交易收入以及非流动资产 (不包括金融资产、递延所得税资产) 均主要来源于
或位于中国大陆境内。
本集团本年没有单家收入占营业收入总额比例超过 5% 的客户。
十八、 母公司财务报表主要项目注释
1、 其他应收款
(1). 其他应收款按客户类别分析如下
客户类别 2015 年 6 月 30 日 2014 年 12 月 31 日
应收高明海天 1,082,745,700.00 -
应收广东广中皇 114,000,000.00 94,000,000.00
应收江苏海天 110,000,000.00 40,000,550.00
应收第三方 1,904,791.17 2,331,225.97
小计 1,308,650,491.17 136,331,775.97
减：坏账准备 - -
合计 1,308,650,491.17 136,331,775.97
(2). 其他应收款按账龄分析如下
账龄 2015 年 6 月 30 日 2014 年 12 月 31 日
1 年以内 (含 1 年) 1,308,614,656.17 136,255,708.50
1 年至 2 年 (含 2 年) - 1,000.00
2 年至 3 年 (含 3 年) 35,835.00 75,067.47
减：坏账准备 - -
合计 1,308,650,491.17 136,331,775.97
账龄自其他应收款确认日起开始计算。
(3). 其他应收款分类披露：
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
比例 金 计提比 比例 金 计提比
金额 价值 金额 价值
(%) 额 例(%) (%) 额 例(%)
单项金额重大
并单独计提坏
1,082,745,700.00 82.74 1,082,745,700.00 134,000,550.00 98.29 134,000,550.00
账准备的其他
应收款
按信用风险特
征组合计提坏
225,868,956.17 17.26 225,868,956.17 2,255,158.50 1.65 2,255,158.50
账准备的其他
应收款
单项金额不重
大但单独计提
35,835.00 0.00 35,835.00 76,067.47 0.06 76,067.47
坏账准备的其
他应收款
合计 1,308,650,491.17 / / 1,308,650,491.17 136,331,775.97 / / 136,331,775.97
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(4). 其他应收款按款项性质分类情况
√适用 □不适用
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
关联方 1,306,745,700.00 134,000,550.00
出口退税 1,495,694.85 1,772,738.63
员工备用金 174,232.47 122,381.25
其他 234,863.85 436,106.09
合计 1,308,650,491.17 136,331,775.97
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
关联方往来
1. 高明海天 1,082,745,700.00 1 年以内 82.74
款
关联方往来
2. 广东广中皇 114,000,000.00 1 年以内 8.71
款
关联方往来
3. 江苏海天 110,000,000.00 1 年以内 8.41
款
4. 佛山市禅城
出口退税款 1,495,694.85 1 年以内 0.11
区国税局
5. 广东电网公
保证金 148,873.49 1 年以内 0.01
司佛山供电局
合计 / 1,308,390,268.34 / 99.98
2、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值准 减值准
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
备 备
对子公司投资 284,077,368.19 284,077,368.19 268,552,449.59 268,552,449.59
对联营、合营企业投资
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合计 284,077,368.19 284,077,368.19 268,552,449.59 268,552,449.59
(1) 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计 减值准
本期减
被投资单位 期初余额 本期增加 期末余额 提减值 备期末
少
准备 余额
高明海天(注 1) 233,521,754.79 5,524,918.60 239,046,673.39
兴兆环球 15,030,694.80 - 15,030,694.80
广东广中皇 10,000,000.00 - 10,000,000.00
江苏海天 10,000,000.00 - 10,000,000.00
佛山海盛 - 10,000,000.00 10,000,000.00
合计 268,552,449.59 15,524,918.60 284,077,368.19
注 1： 本公司子公司相关信息参加附注七，对于中期财务报告附注十一所述的本公司授予子公司
高明海天激励对象的限制性股票，高明海天按照高明海天激励对象的限制性股票于授予日的公允价
值以及于资产负债表日对可解锁权益工具数量的最佳估计确认在等待期内计入本期的股份支付费
用人民币 5,524,918.60 元，同时，本公司按照高明海天确认的股份支付费用确认对高明海天的长期
股权投资。
3、 营业收入和营业成本：
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 5,645,611,333.82 4,890,065,096.58 5,072,119,145.22 4,376,184,226.97
其他业务 1,154,982.11 821,109.98 2,619,267.19 1,965,588.71
合计 5,646,766,315.93 4,890,886,206.56 5,074,738,412.41 4,378,149,815.68
营业收入明细
自 2014 年 1 月 1 日至
自 2015 年 1 月 1 日至 2015 年
2014 年 6 月 30 日止
6 月 30 日止期间
期间
主营业务收入
酱油 3,451,957,074.00 3,200,424,040.92
蚝油 801,353,433.04 633,781,873.49
酱类 972,132,008.25 856,620,909.93
半成品 50,635,916.96 85,940,294.56
其他 369,532,901.57 295,352,026.32
小计 5,645,611,333.82 5,072,119,145.22
其他业务收入
原材料、包装物及废渣 194,479.11 1,445,287.74
其他 960,503.00 1,173,979.45
小计 1,154,982.11 2,619,267.19
合计 5,646,766,315.93 5,074,738,412.41
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4、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 794,855,700.00
可供出售金融资产在持有期间的投资收益 986,301.37
处置可供出售金融资产取得的投资收益 35,135,049.47
合计 830,977,050.84
十九、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -62,626.45
计入当期损益的政府补助（与企业业务密
切相关，按照国家统一标准定额或定量享 3,528,958.30
受的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、交易性
金融负债产生的公允价值变动损益，以及 35,135,049.47
处置交易性金融资产、交易性金融负债和
可供出售金融资产取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 121,029.10
所得税影响额 -9,349,697.26
合计 29,372,713.16
2、 净资产收益率及每股收益
本集团按照证监会颁布的《公开发行证券公司信息披露编报规则第 9 号――净资产收益率和每股
收益的计算及披露》(2010 年修订) 计算的净资产收益率和每股收益如下：
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净
17.68 0.49 0.49
利润
扣除非经常性损益后归属于
17.29 0.48 0.48
公司普通股股东的净利润
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