麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
麦趣尔集团股份有限公司
2023 年半年度报告
【2023 年 8 月 29 日】
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第一节重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容
的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担
个别和连带的法律责任。
公司负责人李勇、主管会计工作负责人许文及会计机构负责人(会计主管
人员)贾勇军声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。
公司已在本报告“第三节管理层讨论与分析”之“十、公司面临的风险和
应对措施”详细描述了公司未来经营可能面临的风险和应对措施，敬请广大
投资者注意查阅。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
目录
第一节重要提示、目录和释义 ....................................................................................................................... 2
第二节公司简介和主要财务指标 .................................................................................................................. 6
第三节管理层讨论与分析 ................................................................................................................................ 9
第四节公司治理 .................................................................................................................................................. 21
第五节环境和社会责任 .................................................................................................................................... 22
第六节重要事项 .................................................................................................................................................. 29
第七节股份变动及股东情况 ........................................................................................................................... 33
第八节优先股相关情况 .................................................................................................................................... 37
第九节债券相关情况 ......................................................................................................................................... 38
第十节财务报告 .................................................................................................................................................. 39
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备查文件目录
一、载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签字并盖章的财务报表。
二、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
三、载有法定代表人签字的公司 2023 年半年度报告。
四、其他相关资料。
五、以上备查文件的备置地点：公司证券事务部。
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
释义
释义项 指 释义内容
本公司、公司、麦趣尔股份 指 麦趣尔集团股份有限公司
麦趣尔集团、控股股东 指 新疆麦趣尔集团有限责任公司
麦趣尔食品 指 新疆麦趣尔食品有限公司，本公司子公司
北京麦趣尔 指 北京麦趣尔投资有限公司，本公司子公司
西部生态牧业 指 新疆西部生态牧业有限公司，本公司子公司
新美心 指 浙江新美心食品工业有限公司，本公司子公司
新疆副食 指 新疆副食（集团）有限责任公司
证监会 指 中国证券监督管理委员会
乌昌地区 指 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市和昌吉州及其周边的经济辐射带区域
深交所 指 深圳证券交易所
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
《公司章程》 指 《麦趣尔集团股份有限公司公司章程》
华泰联合 指 华泰联合证券有限公司
律师、律师事务所 指 北京市竞天公诚律师事务所
中兴财光华 指 中兴财光华会计师事务所（特殊普通合伙）
元、万元、亿元 指 若无特别说明，均以人民币为度量币种
报告期 指 2023 年 1-6 月
董事会 指 麦趣尔集团股份有限公司董事会
监事会 指 麦趣尔集团股份有限公司监事会
股东大会 指 麦趣尔集团股份有限公司股东大会
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第二节公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 麦趣尔 股票代码 002719
变更前的股票简称（如有） 无
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 麦趣尔集团股份有限公司
公司的中文简称（如有） 麦趣尔
公司的外文名称（如有） MaiquerGroupCO.,LTD
公司的外文名称缩写（如
MQR
有）
公司的法定代表人 李勇
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 姚雪
联系地址 新疆昌吉州昌吉市麦趣尔大道
电话 0994-6568908
传真 0994-2516699
电子信箱 bod@maiquer.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化
□适用不适用
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化，具体可参见 2022 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用不适用
公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见 2022 年
年报。
3、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
□适用不适用
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四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 343,760,763.99 707,589,691.80 -51.42%
归属于上市公司股东的净利
-37,369,697.36 -175,118,211.19 78.66%
润（元）
归属于上市公司股东的扣除
非经常性损益的净利润 -39,131,397.53 -30,280,172.76 -29.23%
（元）
经营活动产生的现金流量净
-26,986,229.96 73,427,607.94 -136.75%
额（元）
基本每股收益（元/股） -0.2146 -1.0056 78.66%
稀释每股收益（元/股） -0.2146 -1.0056 78.66%
加权平均净资产收益率 -6.95% -21.75% 14.80%
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 1,374,036,512.03 1,413,177,626.77 -2.77%
归属于上市公司股东的净资
518,750,966.77 556,120,664.13 -6.72%
产（元）
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
适用□不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资
-3,957,372.90 生物性资产处置损失
产减值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与公司正
常经营业务密切相关，符合国家政策
1,316,240.13 政府补助
规定、按照一定标准定额或定量持续
享受的政府补助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 135,059.99 理财收益
除同公司正常经营业务相关的有效套 4,800,000.00
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期保值业务外，持有交易性金融资
产、交易性金融负债产生的公允价值
变动损益，以及处置交易性金融资
产、交易性金融负债和可供出售金融
资产取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和
-506,227.17
支出
减：所得税影响额 25,999.88
合计 1,761,700.17
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。
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第三节管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
一、乳制品行业
（一）行业基本情况
乳制品作为人们用来维持健康的优质蛋白质和钙质的重要来源，随着人均收入水平不断提高，大
众对于健康也越来越重视。为了进一步丰富乳制品行业的产品种类，以及加速高质量的发展进程，国家
和各级政府相继出台各项政策，重点扶持和鼓励乳制品行业的发展。2022 年 2 月 16 日，农业农村部印
发《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》，要求到 2025 年，全国奶类产量达到 4100 万吨左右，百头
以上规模养殖比重达到 75%左右。2022 年 4 月 26 日，《中国居民膳食指南（2022）》发布。其中，最
大的变化是，奶以及奶制品的推荐量大幅提升，由原来的每天 300 克更改为每天 300—500 克，奶制品
的重要性进一步得到肯定。2023 年 7 月，中国奶业协会正式发布了奶业高质量发展“一揽子”措施，
其中包括《中国奶业高质量发展核心指标体系》《中国乳制品消费扩容提质指导意见》及《中国奶牛种
业战略发展意见》。《中国奶业高质量发展核心指标体系》是为系统提升奶业全要素全过程的动力、效
率和质量，综合统筹奶业质的有效提升和量的合理增长而编制，围绕“理念互融互促、数量合理增长和
质量有效提升”3 大战略任务设置 80 个关键指标。《中国乳制品消费扩容提质指导意见》主要目标是
2025 年和 2030 年，我国人均奶类消费量分别突破 45 公斤和 50 公斤，乳制品消费结构更加合理，品质
更高，服务更好，消费观念更加先进，消费信心不断增强，消费模式更加多元，成为国际乳制品市场的
重要力量。并提出优化乳制品消费结构、拓展乳制品消费群体、培育乳制品新型消费、提振乳制品消费
信心、融合乳制品文旅消费、提升乳制品消费支撑等六项重点任务。《中国奶牛种业战略发展意见》则
提出奶牛种业发展目标：到 2030 年，现代奶牛自主育种体系有效运行，奶牛育种基础工作全面开展，
育种新技术实现自主突破和应用，高效扩繁效率得到全面提升，群体遗传改良技术体系达到国际先进水
平，国家奶牛核心育种场和种公牛站生物安全水平显著提高。奶牛单产持续提高，种业核心竞争力显著
提升。并提出了现代奶牛自主育种体系创新、育种基础性工作、优质种子母牛群精准选育、育繁关键技
术自主创新、生物安全防控体系健全等五个奶牛种业战略发展主攻方向。
（二）发展阶段
近年来，随着国家奶业振兴战略的全面推进，我国奶源指标、工艺技术、质量检测等各方面均达
到国际领先水平，乳制品行业进入产品结构、产品品质、消费体验多重升级的高质量发展新阶段，垂直
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细分业务成为新的增长点，剖析消费理念，契合消费者品质化、精细化、时尚化、快捷化等新需求，抓
住新一轮变革的发展新机遇，科研及创新能力已成为乳企间在市场竞争中掌握主动权的核心要素。与此
同时，伴随着市场竞争日趋激烈，各地乳企纷纷加快布局，业内资源整合动作频现，乳业集中度不断提
升，乳企抗风险压力下全产业链工牧一体化的改革趋势和跨区域兼并、重组的合作趋势凸显。
（三）中国乳业发展趋势分析
1.产品结构不断优化
近年来，消费者的消费观念和购物行为逐步发生改变，高品质、健康化、功能性产品受到追捧。
为适应新的消费趋势，乳制品企业需要在新品推出上，调动研发资源，结合对更多的消费场景和消费需
求研究，全面打造符合市场理念的产品；在产品质量上，从资源采购资源、生产加工、物流存储、渠道、
数字化升级等方面全面完成质量监督与把控；在产业链上，上游注重优质奶源的布局，下游注重健康成
分的宣传和市场教育。
2.产品高端化、功能化
2022 年各大乳企纷纷通过推出新口感、增加新菌种、新添加物等，打造出蛋白质含量更高、营养
物质更丰富、奶源更优质的高端产品，迎合消费者需求。如推出有机、A2 蛋白、高端低温酸奶等，并
增加了更多属性和口味满足不同消费者的需求，同时切入具体消费场景，打开市场空间。个性化需求增
加，市场进入细分阶段，乳企针对特定人群进一步细分，通过配方、工艺的升级，向目标市场提供更多
功能性产品。如为减肥群体提供具有瘦身功效的代餐奶昔，为适应儿童、老人肠胃与体质提供的助消化
乳品等，均是体现出了个性化需求，而非大众需求。随着传统乳品进入增长瓶颈期，高端化、功能化将
成为行业重要创新点与增长点。
3.市场竞争日趋激烈，行业集中度提升
国内品牌以技术创新为核心的新产品加速推出，向高端市场持续扩张；国外品牌凭借成熟的产品
力，与超强的品牌优势，继续冲击国内一二线市场，并向三四线市场渗透，国内外品牌竞争激烈。
二、烘焙食品行业
（一）行业基本情况
烘焙食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，辅以油脂、乳品、蛋品、添加剂等，通过高温焙烤过
程而熟化的一大类食品，又称烘烤食品。虽然焙烤食品范围广泛，品种繁多，形态不一，风味各异，但
主要包括面包、蛋糕、月饼和其他点心糕点等四大类产品。根据国家统计局发布的《国民经济行业分
类》，公司属于“制造业”中的“食品制造业”其中“烘焙食品制造”的“糕点、面包制造”子行业。
从行业容量角度来说，我国的烘焙行业起步晚，但规模在不断扩大，市场处于快速成长的黄金期。数据
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显示，2022 年中国烘焙食品行业市场规模达 2853 亿元，同比增长 9.7%。随着人均消费水平的增长及餐
饮消费结构调整，中国烘焙食品行业消费需求旺盛，上下游产业快速发展，市场将进一步扩容，预计
2025 年市场规模将达 3518 亿元。
（二）行业发展趋势
1、人均消费量偏低，提升空间巨大。
虽然近年来我国烘焙食品行业增长迅速，但人均消费水平与发达国家和地区还有较大差距，未来
存在提升空间。并且未来随着消费升级，消费者对产品品质和消费体验的要求提高，单价提升也会带动
烘焙行业规模的上涨。
2、安全、营养、健康以及现烤产品成为烘焙行业发展趋势。
根据调查，已经有 93.83%的消费者关注食品安全问题，39.77%的消费者会主动获取食品安全知识，
可见我国消费者已经具备一定的食品安全意识。同时，随着消费升级，健康饮食的观念已经深入人心。
3、烘焙食品种类、销售渠道不断多元化。
对于烘焙的产品种类来讲，随着我国消费者对烘焙食品的接受度不断上升，其对烘焙食品的需求
也愈发的多元化。对于销售渠道来讲，首先，烘焙食品在主食消费中的渗透率不断上升，使餐饮、酒店
等也开始提供烘焙产品，其次，随着“饮品+烘焙”模式的兴起，饮品店成为烘焙食品的重要销售渠道。
4、企业数量众多，市场集中度稳步上升。
虽然我国面积辽阔，区域发展不平衡，且烘焙行业受到配送半径的限制，企业数量众多的局面仍
将长期存在，但随着消费者加大关注食品安全和产品质量问题，国家持续规范行业标准和监管力度，行
业集中度未来将持续提高，龙头企业有望继续增加市场份额。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
本公司为一家现代化食品加工企业，立足食品行业中高端领域，以乳制品、烘焙食品制造、分销
及烘焙连锁门店为核心业态，并辅以节日食品、冷冻饮品等产品的研发、加工与销售。其中，乳制品包
括灭菌乳、调制乳、含乳饮料和发酵乳四大系列产品；烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼等
系列产品，形成乳制品和烘焙食品为主导的产品线格局，公司的烘焙连锁直营门店及加盟店覆盖新疆、
浙江地区。
品牌运营情况
本公司目前从事业务从奶牛养殖深入产业链源头，利用新疆独特的地缘优势，布局第一产业；以
新疆乳品工厂、烘焙工厂；宁波烘焙工厂、北京烘焙工厂，形成大三角的第二产业布局，为未来实现京
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津冀、江浙沪市场的快速突破夯实基础；以新疆 42 家烘焙连锁、宁波 187 家烘焙连锁为基础，打造
“天山牧场.鲜奶烘焙”全新经营模式；通过一滴奶打通一二三产，实现产业的相互协同。
主要销售模式
公司目前主要销售模式为经销模式、直销模式、车销模式等，主要的销售渠道有 KA 卖场、经销商
渠道、大客户销售渠道、线上 020 销售渠道、线下门店销售渠道。
经销模式
适用□不适用
按产品分类：
乳制品营业收入 13058.41 万元，营业成本 12411.12 万元，毛利率 4.96%，营业收入比上年同期
下降 73.34%，营业成本比上年同期下降 70.25%，毛利率比上年同期下降 9.89%。
烘焙食品营业收入 15009.7 万元，营业成本 11069.8 万元，毛利率 26.25%，营业收入比上年同期
下降 0.32%，营业成本比上年同期下降 3.73%，毛利率比上年同期增长 2.61%。
节日产品营业收入 1734.53 万元，营业成本 566.32 万元，毛利率 67.35%，营业收入比上年同期
下降 25.31%，营业成本比上年同期下降 47.25%，毛利率比上年同期增长 13.58%。
其他营业收入 4573.44 万元，营业成本 3588.86 万元，毛利率 21.53%，营业收入比上年同期增长
4.04%，营业成本比上年同期下降 4.94%，毛利率比上年同期增长 7.41%。
按地区分类：
疆内营业收入 12651.78 万元，营业成本 10317.35 万元，毛利率 18.45%，营业收入比上年同期下
降 34.90%，营业成本比上年同期下降 38.79%，毛利率比上年同期增长 5.18%。
疆外营业收入 21724.29 元，营业成本 17318.75 万元，毛利率 20.28%，营业收入比上年同期下降
57.67%，营业成本比上年同期下降 57.97%，毛利率比上年同期增长 0.56%。
门店销售终端占比超过 10%
适用□不适用
截至 2023 年 6 月 30 日本公司共拥有 229 家烘焙连锁门店，其中浙江地区 187 家烘焙连锁门店，
新疆地区 42 家烘焙连锁门店。
线上直销销售
□适用不适用
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□适用不适用
采购模式及采购内容
单位：元
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采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
直接采购 主要材料 14,629,430.69
直接采购 包装材料 35,232,472.24
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□适用不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
□适用不适用
主要生产模式
1、乳制品产品的生产模式
公司的乳制品加工厂采用“以销定产”的生产方式，销售部根据年度预算和产品实际销售情况，
制定滚动的季度需求计划。计划运营部根据销售部的需求计划制定月度的采购计划及每周的生产计划，
最后根据设备运转情况制定每日生产计划。
2、烘焙食品的生产模式
烘焙食品是一种快速消费品，产品保鲜周期短，消费者对产品的新鲜度要求高，因此，公司采用
“以销定产”的生产模式，根据市场需求灵活制定生产计划，确保产成品的低库存与高周转率，保证了
产品的新鲜度。公司采用中央工厂统一生产，食品加工厂统一配送冷冻面团、蛋糕胚等半成品，连锁店
现场烘焙和半成品二次再加工相结合的生产模式。
3、月饼的生产模式
作为一种节日性的消费品，月饼具有消费时段集中的特点，公司采用阶段性的集中生产模式。月
饼每年的生产周期约为 45-60 天，主要集中在中秋节前 1-2 个月。公司根据当年的销售情况，结合销售
计划和经销商的订单，安排下一年度生产计划。在生产周期启动后，根据销售部门的后续订单数量的增
加，生产部门会调整生产计划并完成排产和前期准备工作。
4、西点和生日蛋糕的生产模式
西点及生日蛋糕保质期短，一般不超过 48 小时，通常采用“以销定产+随时增产”的生产模式。
西点的原材料、冷冻半成品由加工中心统一配送，每天早上根据预估的销量提前生产部分产品，由于加
工周期短，每天各店铺会依据各产品当天的销售情况随时增补产品。每天早上会提前加工制作一定数量
的生日蛋糕以备出售，随后根据当天的订单量，由现场技师根据客户的个性化需求进行再生产。
委托加工生产
□适用不适用
营业成本的主要构成项目
项目 金额 占营业成本比重
原材料 205,323,347.21 74.30%
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直接人工 20,448,583.85 7.40%
折旧 18,551,712.35 6.71%
燃料和动力 10,373,955.87 3.75%
制造费用 21,663,387.39 7.84%
产量与库存量
行业类型 项目 单位 2023 年 6 月 2022 年 6 月 同比增减
食品制造业 销售量 吨 32,148.36 63,953.70 -49.73%
食品制造业 生产量 吨 33,143.22 72,013.39 -53.98%
食品制造业 库存量 吨 1,482.42 10,989.30 -86.51%
变动原因：1、本报告期收入较上年同期下降 51.42%，因此产量、销量同比下降
2、库存下降较大主要原因为本年销量下降
二、核心竞争力分析
在生产方面，公司目前拥有乳制品生产线、烘焙食品生产线、速冻米面食品生产线、冷冻饮品生
产线，形成了完整的生产布局。在销售方面，公司拥有覆盖全疆的乳制品销售网络，并与该地区的经销
商、大型卖场和重点单位建立了长期稳定的合作关系。此外，公司烘焙连锁店覆盖新疆、浙江地区，乳
制品、长保烘焙食品疆外经销商销售渠道已建立。
创新是企业的灵魂，是企业发展壮大的不竭动力和重要法宝，公司技术中心是国家级企业技术中
心，从创新机制、创新投入、创新条件、创新绩效四个方面，持续致力于创新能力建设，建立健全集决
策咨询、创新管理、技术研发、支撑服务四位一体的技术创新组织体系，建立健全研发经费保障机制、
激励机制以及创新制度体系。公司产品开发紧跟市场趋势，充分满足消费者对于“美味、健康、方便、
愉悦”的消费诉求，通过市场和消费者体验驱动高品质新产品开发；公司来自新疆，扎根美丽富饶的天
山北坡，自然资源丰富、天然、纯净，差异化产品特色浓郁、更安全；公司主营产品多元化，覆盖乳制
品、烘焙食品、冷冻食品等，可有效优化产品结构和产品组合，并通过烘焙连锁窗口，更好满足市场和
消费者需求。公司设立麦趣尔营养健康研究院保证国家企业技术中心各项研究成果及研发成果落地，加
快公司产品研发的速度。
公司地处新疆天山北坡经济带，该经济带自然条件优越，交通便利。新疆是我国主要草原牧区之
一，全区有天然草原 0.57 亿 hm2，其中可利用面积 0.48 亿 hm2，占全疆土地总面积的 34.4%，占全国
可利用草原面积的 14.5%。天山区域日照时间更是长达 16 个小时，是名副其实的黄金牧场，具有奶牛
养殖的良好基础，饲养水平较高，拥有全国较大的进口良种牛核心群，奶源品质在全国名列前茅。
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三、主营业务分析
概述
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
乳制品收入下降 73.34%，影响整
营业收入 343,760,763.99 707,589,691.80 -51.42%
体收入
营业成本 276,360,986.67 580,590,161.74 -52.40% 收入下降，成本同比下降
销售费用 60,987,018.61 120,356,202.76 -49.33% 收入下降导致销售费用下降
管理费用 36,330,716.00 27,231,009.78 33.42%
财务费用 2,161,543.44 2,427,666.99 -10.96%
所得税费用 25,999.88 512,532.30 -94.93% 2023 年半年度亏损
研发投入 3,656,577.25 3,206,603.88 14.03%
经营活动产生的现金
-26,986,229.96 73,427,607.94 -136.75% 收入下降，经营性现金流入减少
流量净额
投资活动产生的现金
-127,461,238.09 -293,868,518.28 -56.63% 2023 年购买理财产品金额减少
流量净额
筹资活动产生的现金
-3,173,793.77 7,348,035.27 -143.19% 2022 年收到员工持股计划打款
流量净额
现金及现金等价物净
-157,621,261.82 -213,092,875.07 -27.53%
增加额
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□适用不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
营业收入构成
单位：元
本报告期 上年同期
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 343,760,763.99 100% 707,589,691.80 100% -51.42%
分行业
食品制造业 343,760,763.99 100.00% 707,589,691.80 100.00% -51.42%
分产品
乳制品 130,584,097.72 37.99% 489,830,686.24 69.23% -73.34%
烘焙食品 150,097,045.47 43.66% 150,575,968.48 21.28% -0.32%
节日食品 17,345,260.63 5.05% 23,222,520.65 3.28% -25.31%
其他 45,734,360.17 13.30% 43,960,516.43 6.21% 4.04%
分地区
疆内 126,517,836.01 36.80% 194,354,656.57 27.47% -34.90%
疆外 217,242,927.98 63.20% 513,235,035.23 72.53% -57.67%
占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
适用□不适用
单位：元
15
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年
营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 同期增减
分行业
食品制造业 343,760,763.99 276,360,986.67 19.61% -51.42% -52.40% 1.66%
分产品
乳制品 130,584,097.72 124,111,227.21 4.96% -73.34% -70.25% -9.89%
烘焙食品 150,097,045.47 110,698,003.66 26.25% -0.32% -3.73% 2.61%
节日食品 17,345,260.63 5,663,158.42 67.35% -25.31% -47.25% 13.58%
其他 45,734,360.18 35,888,597.38 21.53% 4.04% -4.94% 7.41%
分地区
疆内 126,517,836.01 103,173,485.87 18.45% -34.90% -38.79% 5.18%
疆外 217,242,927.98 173,187,500.80 20.28% -57.67% -57.97% 0.56%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 期按报告期末口径调整后的主营业务数据
□适用不适用
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
项目 本期累计 占比 上年同期 占比 增减率 变动原因
本期销售收入下降，销
职工薪酬 25,514,069.83 41.84% 33,586,994.84 27.91% -24.04%
售人员提成工资减少
办公费 67,963.48 0.11% 128,224.70 0.11% -47.00% 办公用品费用减少
通讯费 115,236.65 0.19% 92,921.00 0.08% 24.02%
差旅费 412,062.31 0.68% 1,012,802.05 0.84% -59.31% 销售人员差旅减少
交通费 327,084.48 0.54% 461,371.08 0.38% -29.11%
业务招待费 1,124,242.75 1.84% 1,106,820.55 0.92% 1.57%
房租物业费 6,670,425.96 10.94% 7,961,170.44 6.61% -16.21%
2022 年上半年由于外部
水电费 1,528,156.29 2.51% 1,027,084.48 0.85% 48.79% 环境影响导致浙江部分
门店闭店近 1 个月
清洁及绿化费 20,918.21 0.03% 109,723.74 0.09% -80.94%
本年度销售量下降导致
运杂手续费 690,561.23 1.13% 15,348,485.80 12.75% -95.50%
运费下降
收入下降，车辆使用频
汽车费 582,284.82 0.95% 1,012,741.05 0.84% -42.50%
率下降
修理费 309,461.83 0.51% 398,968.89 0.33% -22.43%
折旧费 1,627,301.45 2.67% 1,364,979.23 1.13% 19.22%
劳务费 6,058,874.85 9.93% 6,298,074.74 5.23% -3.80%
资产摊销 1,940,917.54 3.18% 1,741,875.83 1.45% 11.43%
本年度线上平台推广活
广告费 816,019.55 1.34% 6,833,594.80 5.68% -88.06% 动减少，线上营销费用
下降
本年度线上平台减少，
中介服务费 1,159,832.83 1.90% 4,078,662.25 3.39% -71.56%
平台费用下降
保险费 56,346.45 0.09% 76,488.76 0.06% -26.33%
促销费 655,169.07 1.07% 3,494,875.89 2.90% -81.25% 促销活动力度下降
本年度由于销量下降导
其他 1,383,378.98 2.27% 19,982,302.32 16.60% -93.08%
致相关费用下降
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
材料费 3,571,827.39 5.86% 7,839,152.11 6.51% -54.44%
销售费 6,354,882.66 10.42% 6,398,888.21 5.32% -0.69%
合计 60,987,018.61 100.00% 120,356,202.76 100.00% -49.33%
四、非主营业务分析
□适用不适用
五、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
本报告期末 上年末
比重增减 重大变动说明
金额 占总资产比例 金额 占总资产比例
本年度收入下
货币资金 31,497,524.13 2.29% 181,862,332.84 12.87% -10.58% 降，现金流入
减少
应收账款 106,482,348.08 7.75% 108,728,207.85 7.69% 0.06%
存货 79,569,196.39 5.79% 85,359,845.79 6.04% -0.25%
长期股权投资 0.00
固定资产 445,432,103.46 32.42% 458,761,252.88 32.46% -0.04%
在建工程 175,421,570.77 12.77% 163,818,095.19 11.59% 1.18%
使用权资产 40,888,394.48 2.98% 46,912,084.82 3.32% -0.34%
短期借款 28,000,000.00 2.04% 19,519,698.63 1.38% 0.66%
合同负债 144,343,454.58 10.51% 126,098,990.73 8.92% 1.59%
长期借款 117,599,000.00 8.56% 103,644,084.93 7.33% 1.23%
租赁负债 16,741,012.35 1.22% 20,092,371.68 1.42% -0.20%
2、主要境外资产情况
□适用不适用
3、以公允价值计量的资产和负债
□适用不适用
4、截至报告期末的资产权利受限情况
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 13,759,618.32 承兑汇票保证金及冻结资金
固定资产 109,944,350.67 金融机构质押
无形资产 20,816,662.39 金融机构质押
生产性生物资产 77,353,000.00 金融机构质押
合计 221,873,631.38
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
六、投资状况分析
1、总体情况
□适用不适用
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□适用不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□适用不适用
4、金融资产投资
（1）证券投资情况
□适用不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2）衍生品投资情况
□适用不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
5、募集资金使用情况
□适用不适用
公司报告期无募集资金使用情况。
七、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□适用不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□适用不适用
八、主要控股参股公司分析
适用□不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：万元
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
投资活
动，供应
麦趣尔 链管理服
（新疆） 务、市场
子公司 800 487.92 -725.88 5,097.12 -725.88 -725.88
投资有限 营销策
公司 划，信息
技术咨询
服务
报告期内取得和处置子公司的情况
□适用不适用
主要控股参股公司情况说明
九、公司控制的结构化主体情况
□适用不适用
十、公司面临的风险和应对措施
1、食品安全风险
公司主要产品为业态乳制品及烘焙食品，均直接关系消费者的身体健康。公司建立了符合国家标准的质
量控制体系，严格按照国家标准、行业标准、企业标准进行生产。不排除公司由于质量管理上出现纰漏，
进而发生食品安全事件，并产生赔偿风险，将对公司造成重大影响，但公司仍将把质量安全作为日常管
理的重要使命；若乳制品或烘焙食品行业的其他食品企业发生食品安全事件，也会对公司造成影响；若
国家提高食品安全和食品质量检查标准，可能相应增加公司的生产成本。
2、奶牛养殖的防疫风险
奶牛易发生肢蹄病、口蹄疫、流感、乳房炎、子宫炎等多种疫病，这些疫病的爆发将严重影响牛奶的产
量和质量，甚至可能导致奶牛大量死亡或被宰杀。公司正逐步建立各项卫生防疫规程，并通过采取隔离、
消毒、分散饲养、疫苗注射等多种措施预防疫病的发生，公司养殖场远离人口密集区，周围数公里内没
有其他养殖场，进一步降低了疾病传播的风险。
3、主要原材料价格波动风险
公司采购的原材料主要为生鲜乳、面粉、油脂、白糖、鸡蛋、各种包装材料等，其价格受当年的
种植面积、养殖总量、市场供求以及国际期货市场价格等因素影响会产生价格波动。如果原材料价格上
涨较大，将有可能对产品毛利率水平带来一定影响，进而影响公司经营业绩；公司采取公开招标采购大
宗生产原材料、提高原材料利用率、更换包装材料品种等措施实现成本的有效控制，尽可能降低原材料
价格上涨造成的不利影响。
4、行业竞争加剧及业态创新的风险
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
经过多年的发展，公司在行业内已具备一定的市场地位和品牌影响力，在区域范围内形成了一定
规模优势，构建了较为完善的营销网络。在行业竞争日趋激烈的形势下，公司不断对业态进行创新，逐
步尝试烘焙连锁加盟模式，但不排除在各项创新过程中存在走弯路及创新失败的风险，进而对公司业绩
造成影响。
5、不可抗力风险：
自然灾害、战争以及突发性公共卫生事件可能会对公司的财产、人员造成损害，并有可能影响公
司的正常生产经营，此类不可抗力的发生可能还会给公司增加额外成本，从而影响公司的盈利水平。
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第四节公司治理
一、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
审议《关于 2022 年年度报告及摘要》的
议案、审议《关于 2022 年度财务决算报
告》的议案、审议《关于 2022 年度董事
会工作报告》的议案、审议《关于 2022
年度监事会工作报告》的议案、审议
《关于 2022 年度利润分配预案》的议
案、审议《关于 2022 年度募集资金存放
与使用情况的专项报告》的议案、审议
《关于使用自有闲置资金购买理财产
2022 年年
年度股东 2023 年 05 月 2023 年 05 品》的议案、审议《关于 2023 年度公司
度股东大 49.61%
大会 18 日 月 19 日 向银行申请授信额度及向子公司提供担
会
保》的议案、审议《关于 2023 年日常关
联交易预计报告》的议案、审议《关于
董事、监事 2023 年度津贴、薪酬方案》
的议案、审议《关于 2022 年度内部控制
自我评价报告》的议案、审议《关于续
聘 2023 年度审计机构》的议案、审议
《关于向加盟商提供财务资助》的议
案、审议《关于注销部分回购股份并减
少注册资本》的议案
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用不适用
公司董事、监事和高级管理人员在报告期没有发生变动，具体可参见 2022 年年报。
三、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□适用不适用
公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
□适用不适用
公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第五节环境和社会责任
一、重大环保问题情况
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
□是否
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
公司或子公司名 对上市公司生产
处罚原因 违规情形 处罚结果 公司的整改措施
称 经营的影响
麦趣尔集团股份
无 无 无 无 无
有限公司
参照重点排污单位披露的其他环境信息
主要污染物 排放口
公司或子公司 排放方 排放口 执行的污染物 排放浓度限 超标排放
及特征污染 分布情 排放浓度 排放总量
名称 式 数量 排放标准 值 情况
物的名称 况
GB13271-2014
麦趣尔集团股 直接排 天然气
SO 1 2.0mg/m 锅炉大气污染 51.255KG 50mg/m 未超标
份有限公司 放 锅炉
物排放标准
GB13271-2014
麦趣尔集团股 直接排 天然气
NOx 1 116.33mg/m 锅炉大气污染 2412KG 150mg/m 未超标
份有限公司 放 锅炉
物排放标准
GB13271-2014
麦趣尔集团股 直接排 天然气
锅炉颗粒物 1 8.43mg/m 锅炉大气污染 163.8KG 20mg/m 未超标
份有限公司 放 锅炉
物排放标准
一、防治污染设施的建设和运行情况
1.三废处理：废水、废气、废渣
（1）废水治理：麦趣尔的废水主要是产品生产过程中的冷却排水、CIP 清洗废水、锅炉冷却水和
生活污水。
麦趣尔针对废水的治理措施主要有：
1.建立废水处理系统，生产废水经厂区污水处理站处理后，经过当地环保局监测和监控，达到国
家规定的排放标准后排入市政管网。
2.各生产车间进行外排废水和工厂总排口的监测管理，并对水污染防治进行监督管理、检查及考
核。
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
3.每年组织关于污水处理知识相关培训，提高污水处理管理和操作人员专业知识水平，保证污水
处理系统运行。
4.生活及商业废水定期由地方环保局进行抽样监测并出具监测报告，检测合格后发放《排水许可
证》，取得《排水许可证》后各单位的废水直接排入市政管网并缴纳国家规定的排放费，不达标的转入
《纠正和预防措控制程序》，环保局会对不合格污水先进行处罚后经整改合格才可进行排放。
（2）废气治理。对于废气治理，本公司还采取以下治理措施：
1.按照《采购控制程序》，优先选用清洁、环保的原辅材料，推进清洁能源的使用，有效降低生
产过程中废气排放，从源头控制大气污染物的产生。
2.对建设工场地的扬尘进行管理，堆放的建筑材料应采取覆盖或洒水等措施，以防止扬尘的产生。
3.积极改造、淘汰落后能源设备，使用生物质成型燃料替代能源，减少废气排放。
4.所有工厂排放气体均满足国家、地方及公司内部的排放标准。
5.食堂油烟必须安装经环保部门认可的油烟净化装置处理后排放，保障排放废气符合环保指标要
求。
6.生态环境局定期对全公司所有的大气污染源进行监测，并填写《环境大气监测报表》，环保局
根据国家法规进行检测并出具废气排放合格检测报告。如果排放不达标。相关单位要根据监测信息制定
相应的整改措施，并按时组织实施，整改结果要反馈到总经办并再次申请检测，直至监测合格，并按国
家排放标准缴纳大气排放费。
（3）固废治理。麦趣尔的固体废弃物排放执行《中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法》、
《工业“三废”排放试行标准》中的有关规定，对生产过程中产生的固体废物进行分类收集、包装，将
其定点堆放于规范的固体废物堆放场，生活垃圾及其他不可回收的工业固体废弃物公司与环卫局签订协
议，由环卫局负责收集并送往经地方环保局批准建设的垃圾处置场集中处置。
2.噪声控制
麦趣尔厂区噪声主要来源：生产车间设备生产产生的噪声；锅炉房引风机产生的噪声；设备机房
制冷设备产生的噪声。
对于噪声，本公司采取的主要的措施：
1.从声源上降低噪声。如通过改进设备结构，改变工艺操作方法，提高加工精度装配质量等。
2.在噪声传播途径上降低噪声。将声源远离人们集中的地方，如厂区内悬挂禁止运输车辆鸣笛及
刹车的标志，防止产生噪音。
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
3.在噪声接受点上进行防护。如噪音超标时，每隔半小时巡检必须给予操作人员在进入操作场地
时配备耳塞、耳罩等防护用品，人员操作时佩戴。
4.各单位严格按《设备管理控制程序》进行设备使用、维修和保养，保证设备在完好状态下间断
性运转，以减少噪声污染。
主动联系生态环境局进行噪声监测，对于不达标的噪声源及时整改。
5.建立噪声自检体系，厂界噪声监测布点、测量、气象条件按照《工业企业厂界环境噪声排放标
准》（GB12348-2008）要求进行，声级计在测量前、后必须在测量现场进行声学校准。对不具备自行监
测能力的监测项目，使企业委托有资质的昌吉市环境监测站开展监测时，能够明确监测质量控制要求，
确保监测数据准确。
3.建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
公司在项目建设过程中严格执行环保“三同时”制度，报告期内，公司在建项目已严格按照环保
部门要求取得了环评批复，并在项目建设过程中严格按照批复要求建设。
4.突发环境事件应急预案
根据国家有关环境保护的政策法规，麦趣尔制定并实施《质量、环境、食品安全管理手册》、
《企业环境保护管理制度》、《防火、防爆、防尘、防毒管理制度》等一系列环境保护管理。
二、环境自行监测方案
公司按照环境污染物自行监测和信息公开的要求，编制环境自行监测方案，各项自行监测数据通
过全国污染源监测信息管理与共享平台进行公布，按时如实的公开企业的排污情况，接受社会公众的监
督和指导。
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□适用不适用
未披露其他环境信息的原因
无
二、社会责任情况
麦趣尔集团股份有限公司在追求发展的同时，严格承担所应负有的谋求和增进社会利益的义务，
包括股东和债权人权益保护，职工权益保护，供应商、客户和消费者权益保护，诚实守信，安全生产，
保护环境，节约和爱护资源，支持慈善事业，捐助社会公益，追求创新、推动技术进步等等。把履行社
会责任的要求融入公司运营全过程和日常管理中，通过并建立和运行质量管理体系、食品安全管理体系、
环境管理体系、开展各种公益事业。完善了公司各部门，各单位、各岗位的工作职责、管理要求和行为
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
守则。在制度、资源和人员上保障公司经营活动满足安全，高效、绿色、和谐的要求，确保企业全面、
全员、全过程履行社会责任。现将我公司履行社会责任情况报告如下：
1.1 股东和债权人权益保护
1.1.1 完善公司治理架构。麦趣尔集团股份有限公司近几年来陆续规范董事会，引进外部董事参与
公司治理。进一步修订和完善了公司章程、董事会议事规则等公司治理制度。明确了董事会、监事会、
高级管理人员等的职责权限，建立了董事会、监事会、管理层等各负其责、协调运转、有效制衡的决策
和监督机制。
1.1.2 坚持重大项目集体决策机制。重大项目由董事会或董事会授权执委会决策，董事会、执委会
等实行集体决策机制。重大项目提交董事会审议前，由董事会战略委员会先行审议，战略委员会主任委
员由外部董事担任。
1.1.3 明确违规决策责任追究机制。董事会或执委会决议违反法律法规或者公司章程的规定，致使
公司遭受损失时，投赞成票或弃权票的董事或执委会成员，应承担直接责任，承担责任的方式包括经济
赔偿、解聘职务、消除影响、移交司法机关等。高级管理人员擅自变更或执行董事会或执委会决议造成
损失的，对公司承担相应责任。
1.1.4 规范信息披露。麦趣尔集团股份有限公司按照真实、可靠的原则，向股东及投资者及时准确
披露信息情况。上市公司通过业绩说明会、投资者调研、接受日常电话询问等方式，向中小股东介绍公
司情况，解答疑问，建立与中小投资者的良性互动关系。每年编制《财务年报/半年报》，向债权人、
投资者报告经营绩效和财务情况。在加强与投资者沟通、规范信息披露的过程中，公司制定了投资者关
系制度及投资者接待指引，引导公司、部门及项目各层级严格按照境内外上市地的要求履行信息披露义
务。
1.2 职工权益保护
本公司属于劳动密集型企业，提供广阔的就业平台，招聘时采用公开招聘、公平竞争、公正录用
的体系，并科学安排劳动力，扩大就业门路。让尽可能多的劳动者享受政策发展的成果，促进社会稳定
和谐，最大限度地创造就业，是企业应尽的义务。
1.2.1 促进就业：麦趣尔属于劳动密集型企业，在进行人才引进时实施公开招聘、公平竞争、公正
录用，科学安排劳动力，扩大就业门路，提高人才利用率。在录用员工时，从不因民族、种类、性别、
宗教信仰不同而歧视，现公司员工有回族、哈萨克族等民族，保证劳动者依法享有平等就业和自主择业
的权利。麦趣尔拥有完善的人力资源系统，在招聘过程中严格验证应聘者与任何用人单位不存在劳动关
系的凭证，方可与其签订劳动合同。
25
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
1.2.2 员工合法权益：员工是企业生存发展的内在动力，不断提高员工的素质，维护员工的合法权
益，既是社会和谐稳定的需要，也是企业长远发展的需要。企业应当尊重员工，关爱员工，维护员工权
益，促进企业与员工的和谐稳定和共同发展。公司为所有正式员工购买社会保险；对员工定期进行职业
安全理论培训；每年初冬会有防疫站的工作人员到公司为员工打各种疫苗，保证员工的职业健康安全；
针对不同的工作场所，公司安排固定人员对工作环境和安全状况进行检查。公司已经具备以职工运动会、
年会等沟通形式，建立了正常的员工反馈通道，定期组织员工面谈，座谈会、领导讲话等，并将员工意
见或建议以书面形式传达给上级领导，并且由工会监督，以保障员工的合法权益。公司以激励机制，为
员工参与的活动提供必要的资源，以提高员工的参与程度与效果；以鼓励员工参与多重形式的管理和改
进活动。通过绩效指标达成率，分析影响员工积极性和满意程度的关键因素。
1.3 供应商、客户和消费者权益保护
我公司将“与客户/供应商建立伙伴关系”写进麦趣尔核心价值观，将供应商关系放在极为重要的
位置，由操作型供应商发展为战略型供应商，同时，与国内同行建立了良好的合作伙伴关系，不断展开
双向的合作和技术交流。供应商方面，与国内外知名公司展开广泛的技术交流和合作，有效实现了技术
互补、互惠互利，最终双赢。行业同行方面，在食品烘焙和门店连锁拓展方面进行了长期的沟通和交流。
“客户至上、品质为本”是我公司一直遵循的质量方针，公司致力于：密切关注顾客需求及反馈意见，
设置服务热线，公司为高效地处理质量纠纷特编制了《客户投诉与满意度调查控制程序》，通过对客户
投诉的质量问题进行汇报、查询、反馈、记录并汇编。质量管理部及研发部会有针对性的对客户反映的
产品质量或服务质量问题及时追溯管理并且反馈。公司通过充分了解顾客需求和期望，对收集的顾客与
产品和服务有关的要求进行确定和评审，并保证及时与各公司和顾客进行沟通，从而达到顾客的满意。
公司市场部编制《与客户有关的过程控制程序》，对销售收集和沟通、合同评审、签订合同、建立客户
档案卡、信息统计等过程进行控制。
1.4 保障食品安全责任
食品安全是一个食品企业的灵魂，麦趣尔将为人民群众提供健康安全的食品，保障消费者人体健
康、人身安全作为本企业义不容辞的责任，自成立以来设立质量管理部，专门负责产品的质量控制。
1.4.1 严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，认真履行质量安全各项主体责任和义
务。集团严格执行全程品控质量检测，加强了源头-运输-加工-出厂的 5C1T 全程管控，实施品质负责制，
严格按照食品安全管理体系标准执行，为公司整合乳业资源和顺应市场竞争提供了良好的后台保障。守
法经营，诚实守信，严格按照有效的产品标准组织生产，维护消费者的合法利益，严把食品质量安全关，
保证出厂食品安全，担负企业的社会责任。
26
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
1.4.2 恪守职业道德，诚实信用，规范生产行为。严格按照食品安全标准组织生产，不超范围超限
量使用食品添加剂、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物质生产加工食品。保证食品加工工艺流
程科学、合理，生产加工过程严格、规范，并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成
品的交叉感染，对生产关键点进行严格控制。
1.4.3 保证食品生产场所、设备或者设施符合国家法定要求。保持生产场所、厂区环境、设备设施
的清洁生产，保证消毒、更衣、清洗、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或者设施齐全和有效运作。
保证具备持续保证产品质量的环境条件，保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助
设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。保证产品出厂前经过严格检验、
确保出厂产品质量合格。
1.4.4 认真履行食品售后服务义务，妥善处理消费者投诉。发现缺陷产品及时召回，并依法赔偿相
应损失和承担相应责任。麦趣尔高层领导以顾客和市场为中心，建立快速反应机制：通过新产品开发项
目管理平台，形成新产品上市服务同步跟进的技术与市场快速对接机制；建立反馈处理用户投诉意见的
快速反应机制，形成服务半径最小、到位服务时限最短、客户呼叫服务最快的三位一体营销服务网络，
缩短产品的开发周期、制造周期和用户服务时空距离。
1.5 环境保护与可持续发展
麦趣尔发展的同时也时刻不忘作为社会成员所肩负的环保重责，始终把经济效益和社会效益紧密
结合。
1.5.1 环保合法合规
麦趣尔自成立以来，严格执行国家有关环境保护的法律法规，制定了严格的环境作业规范，根据
国家有关环境保护的政策法规，麦趣尔制定并实施《质量、环境、食品安全管理手册》、《企业环境保
护管理制度》、《防火、防爆、防尘、防毒管理制度》等一系列环境保护管理。
1.5.2 环保设施的运行情况
麦趣尔生产过程产生的污染主要是清洗废水、固体废弃物和噪音。对此麦趣尔采取了有效的治理
措施，如建设污水处理站，购入污水处理系统、油烟净化器、排烟净化风机、厨房垃圾处理装置等。同
时，对设备进行维护有定期的检测，出现问题及时维修。
1.5.3 环保投入
麦趣尔在环保投入的金额数量大并出现不断增加。公司在考虑到经济利益的同时，也坚决执行自
己的社会责任，努力做好环保工作维护社会的总体效益。
1.6 可持续发展、节能减排
27
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
为实现逐年节能减排，低碳环保的目标，麦趣尔集团不仅在管理上高度重视，同时根据项目的需
要，在科学论证的基础上，舍得投入资金，通过资金的投入，充分保障节能减排项目实实在在的落地。
公司设立了节能减排专项基金，每年投入近千万元资金用于节能减排项目的而开发和实施。在资金投入
的同时，节能减排的各项措施也越来越多的为企业带来回报。
1.6.1 完善机构，落实责任。建立健全节能减排组织体系和工作机构，完善工作制度，强化责任落
实，明确节能减排目标和任务，建立从管理层到一线员工的责任体系。
1.6.2 加强基础管理。围绕节能减排目标和任务的事项，加强节能减排的计量、统计等基础工作，
实施目标的动态监测和管理，以业绩考核为手段，明确奖惩标准，确保企业落实实施。
1.6.3 优化系统和工艺流程。针对乳制品行业特点实行“绿色生产”，定制能耗、水耗等标准，优
化工艺结构和产品结构，提高技术装备水平，提高资源利用效率。
1.6.4 积极开展能耗对标。选择标杆企业，并认真查找与标杆企业之间的差距，深入分析存在差异
的原因，采取行之有效的对策措施，不断提高工厂能耗水平。
作为食品饮料行业，麦趣尔一直注重资源节约循环利用和环境保护。公司开展能效和污染物排放
强度对标，持续改进。公司不断应用与推广节能减排新技术、新设备，通过技术改进与创新实现节能减
排长效机制。推广应用节能减排新技术，持续有效的实现节能减排。
1.7 公共关系、社会公益事业
长期以来，麦趣尔集团股份有限公司结合企业实际，以回报社会为己任，先后为汶川、玉树地震，
甘肃会宁抗旱、疆内扶贫帮困、维护社会稳定和长治久安、帮助弱势群体、拥军优属等捐助，做出了积
极的贡献。先后被中华慈善总会授予“中华突出贡献单位奖”，被自治区授予“开发建设新疆先进企
业”、“民族团结进步模范单位”、“参与新农村建设先进企业”，被昌吉州授予“扶贫帮困先进单
位”。
公司多年积极进行社会实践，在每年春节、元宵节、端午等重要节日分别向敬老院、儿童福利院、
和公安干警、武警指战员赠送牛奶、汤圆、粽子、月饼已常态化。
28
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第六节重要事项
一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕
及截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项
□适用不适用
公司报告期不存在由公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期
末超期未履行完毕的承诺事项。
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□适用不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□适用不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
半年度财务报告是否已经审计
□是否
公司半年度报告未经审计。
五、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□适用不适用
六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明
□适用不适用
七、破产重整相关事项
□适用不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
八、诉讼事项
重大诉讼仲裁事项
□适用不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
其他诉讼事项
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
适用□不适用
诉讼(仲裁) 诉讼(仲裁)
诉讼(仲裁) 涉案金额 是否形成预 诉讼(仲裁)
审理结果及 判决执行情 披露日期 披露索引
基本情况 （万元） 计负债 进展
影响 况
诉讼中/等
合同纠纷 2,056.75 否 暂无 暂无
待判决
诉讼中/等
劳动纠纷 199.44 否 暂无 暂无
待判决
九、处罚及整改情况
□适用不适用
十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□适用不适用
十一、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
□适用不适用
公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□适用不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□适用不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
□适用不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
5、与存在关联关系的财务公司的往来情况
□适用不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况
□适用不适用
30
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
7、其他重大关联交易
□适用不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
十二、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1）托管情况
□适用不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2）承包情况
□适用不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3）租赁情况
□适用不适用
公司报告期不存在租赁情况。
2、重大担保
□适用不适用
公司报告期不存在重大担保情况。
3、委托理财
适用□不适用
单位：万元
委托理财的资金 逾期未收回的金 逾期未收回理财
具体类型 委托理财发生额 未到期余额
来源 额 已计提减值金额
理财产品 自有资金 5,700 5,700 0 0
合计 5,700 5,700 0 0
单项金额重大或安全性较低、流动性较差的高风险委托理财具体情况
□适用不适用
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□适用不适用
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
4、其他重大合同
□适用不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十三、其他重大事项的说明
□适用不适用
公司报告期不存在需要说明的其他重大事项。
十四、公司子公司重大事项
□适用不适用
32
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第七节股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
公积金
数量 比例 发行新股 送股 其他 小计 数量 比例
转股
一、有限售
12,276,762 7.05% -9,600 -9,600 12,267,162 7.04%
条件股份
1、国家持
股
2、国有法
人持股
3、其他内
12,276,762 7.05% -9,600 -9,600 12,267,162 7.04%
资持股
其中：
境内法人持 1,600,000 0.92% 1,600,000 0.92%
股
境内自
10,676,762 6.13% -9,600 -9,600 10,667,162 6.12%
然人持股
4、外资持
股
其中：
境外法人持
股
境外自
然人持股
二、无限售
161,862,695 92.95% 9,600 9,600 161,872,295 92.96%
条件股份
1、人民币
161,862,695 92.95% 9,600 9,600 161,872,295 92.96%
普通股
2、境内上
市的外资股
3、境外上
市的外资股
4、其他
三、股份总
174,139,457 100.00% 0 0 174,139,457 100.00%
数
股份变动的原因
□适用不适用
股份变动的批准情况
□适用不适用
33
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
股份变动的过户情况
适用□不适用
因公司控股股东合同纠纷一案中，四川省成都市中级人民法院已于 4 月 11 日与 5 月 5 日在阿里拍
卖网络平台公开拍卖新疆麦趣尔集团有限责任公司（以下简称“麦趣尔集团”）持有公司股份
4,421,815 股，占公司总股本 2.54%。
公司通过中登结算公司系统查询，上述拍卖的麦趣尔集团原持有的公司股份 4,421,815 股股份已在
中国证券登记结算有限责任公司完成过户登记手续。
股份回购的实施进展情况
□适用不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□适用不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□适用不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用不适用
2、限售股份变动情况
适用□不适用
单位：股
本期解除限售 本期增加限
股东名称 期初限售股数 期末限售股数 限售原因 解除限售日期
股数 售股数
职工代表监事辞
孙炜 9,600 9,600 0 0 -
职解除限售股
合计 9,600 9,600 0 0 -- --
二、证券发行与上市情况
□适用不适用
三、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末普通股股东总 报告期末表决权恢复的优先股股东总数
24,689 0
数 （如有）（参见注 8）
持股 5%以上的普通股股东或前 10 名普通股股东持股情况
持有有限 质押、标记或冻结情
报告期末持 持有无限售 况
报告期内增 售条件的
股东名称 股东性质 持股比例 有的普通股 条件的普通
减变动情况 普通股数 股份状
数量 股数量 数量
量 态
新疆麦趣 境内非国
26.90% 46,840,200 -12,421,815 1,600,000 45,240,200 冻结 46,840,200
尔集团有 有法人
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限责任公
司
昌吉州国
有资产投
资经营集 国有法人 8.13% 14,155,969 14,155,969
团有限公
司
境内自然
李勇 6.45% 11,223,843 8,417,882 2,805,961 质押 11,200,000
人
麦趣尔集
团股份有
限公司－
其他 4.65% 8,090,100 8,090,100
2022 年员
工持股计
划
洛阳凯邦
境内非国
装饰工程 1.68% 2,921,815 2,921,815
有法人
有限公司
境内自然
陶世青 1.15% 2,000,000 2,000,000
人
境外自然
戴徐雅 0.86% 1,500,000 1,500,000 冻结 1,500,000
人
境外自然
顾斌 0.70% 1,210,400 1,210,400
人
境外自然
王翠先 0.55% 960,168 960,168
人
MORGANSTA
NLEY&CO.I
境外法人 0.48% 843,371 843,371
NTERNATIO
NALPLC.
战略投资者或一般法人
因配售新股成为前 10
无
名普通股股东的情况
（如有）（参见注 3）
上述股东关联关系或一 新疆麦趣尔集团有限责任公司为公司控股股东，李勇为公司董事长、实际控制人，王翠先为
致行动的说明 李勇之母；麦趣尔集团、李勇、王翠先为一致行动人。
上述股东涉及委托/受
托表决权、放弃表决权 无
情况的说明
前 10 名股东中存在回
购专户的特别说明（如 无
有）（参见注 11）
前 10 名无限售条件普通股股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件普通股股份数量 股份种
数量
类
新疆麦趣尔集团有限责 人民币
45,240,200 45,240,200
任公司 普通股
昌吉州国有资产投资经 人民币
14,155,969 14,155,969
营集团有限公司 普通股
麦趣尔集团股份有限公
人民币
司－2022 年员工持股 8,090,100 8,090,100
普通股
计划
洛阳凯邦装饰工程有限 2,921,815 人民币 2,921,815
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
公司 普通股
人民币
李勇 2,805,961 2,805,961
普通股
人民币
陶世青 2,000,000 2,000,000
普通股
人民币
戴徐雅 1,500,000 1,500,000
普通股
人民币
顾斌 1,210,400 1,210,400
普通股
人民币
王翠先 960,168 960,168
普通股
MORGANSTANLEY&CO.INT 人民币
843,371 843,371
ERNATIONALPLC. 普通股
前 10 名无限售条件普
通股股东之间，以及前
10 名无限售条件普通 新疆麦趣尔集团有限责任公司为公司控股股东，李勇为公司董事长、实际控制人，王翠先为
股股东和前 10 名普通 李勇之母；麦趣尔集团、李勇、王翠先为一致行动人。
股股东之间关联关系或
一致行动的说明
前 10 名普通股股东参
与融资融券业务情况说
无
明（如有）（参见注
4）
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□是否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
四、董事、监事和高级管理人员持股变动
□适用不适用
公司董事、监事和高级管理人员在报告期持股情况没有发生变动，具体可参见 2022 年年报。
五、控股股东或实际控制人变更情况
控股股东报告期内变更
□适用不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□适用不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第八节优先股相关情况
□适用不适用
报告期公司不存在优先股。
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第九节债券相关情况
□适用不适用
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
第十节财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□是否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：麦趣尔集团股份有限公司
2023 年 06 月 30 日
单位：元
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 31,497,524.13 181,862,332.84
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 57,000,000.00 10,000,000.00
衍生金融资产
应收票据 0.00 200,000.00
应收账款 106,482,348.08 108,728,207.85
应收款项融资
预付款项 55,865,795.38 48,620,319.86
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 18,784,134.18 18,473,632.49
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 79,569,196.39 85,359,845.79
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 20,785,290.63 25,739,933.12
流动资产合计 369,984,288.79 478,984,271.95
非流动资产：
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资 74,446,181.00 74,446,181.00
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 445,432,103.46 458,761,252.88
在建工程 175,421,570.77 163,818,095.19
生产性生物资产 144,712,961.92 78,312,656.20
油气资产
使用权资产 40,888,394.48 46,912,084.82
无形资产 40,481,406.93 43,163,496.34
开发支出
商誉
长期待摊费用 13,748,186.23 16,143,674.49
递延所得税资产 14,234,014.28 14,234,014.28
其他非流动资产 54,687,404.17 38,401,899.62
非流动资产合计 1,004,052,223.24 934,193,354.82
资产总计 1,374,036,512.03 1,413,177,626.77
流动负债：
短期借款 28,000,000.00 19,519,698.63
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 15,122,945.05 9,439,557.68
应付账款 382,829,109.34 382,516,383.58
预收款项
合同负债 144,343,454.58 126,098,990.73
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 19,974,140.96 16,161,419.84
应交税费 4,531,108.82 11,189,221.54
其他应付款 83,011,014.48 95,640,105.82
其中：应付利息
应付股利 230,235.51 230,235.51
应付手续费及佣金
应付分保账款
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 10,910,480.71 23,542,044.00
其他流动负债 18,180,864.81 31,370,586.74
流动负债合计 706,903,118.75 715,478,008.56
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 117,599,000.00 103,644,084.93
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 16,741,012.35 20,092,371.68
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 4,141,124.06 6,887,885.27
递延收益 10,220,910.14 11,060,076.81
递延所得税负债 2,941,520.88 2,941,520.88
其他非流动负债
非流动负债合计 151,643,567.43 144,625,939.57
负债合计 858,546,686.18 860,103,948.13
所有者权益：
股本 174,139,457.00 174,139,457.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 607,588,994.92 607,588,994.92
减：库存股 21,315,318.68 21,315,318.68
其他综合收益 -10,000,000.00 -10,000,000.00
专项储备
盈余公积 32,507,419.10 32,507,419.10
一般风险准备
未分配利润 -264,169,585.57 -226,799,888.21
归属于母公司所有者权益合计 518,750,966.77 556,120,664.13
少数股东权益 -3,261,140.92 -3,046,985.49
所有者权益合计 515,489,825.85 553,073,678.64
负债和所有者权益总计 1,374,036,512.03 1,413,177,626.77
法定代表人：李勇 主管会计工作负责人：许文 会计机构负责人：贾勇军
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 5,510,111.26 4,289,694.62
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
41
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
应收账款 95,446,596.01 102,703,700.89
应收款项融资
预付款项 11,593,295.85 16,227,545.02
其他应收款 242,476,772.44 239,002,446.09
其中：应收利息
应收股利
存货 27,386,012.31 24,278,814.52
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 8,292,628.19 11,704,822.77
流动资产合计 390,705,416.06 398,207,023.91
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 627,222,676.69 627,222,676.69
其他权益工具投资 73,714,286.00 73,714,286.00
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 208,952,937.26 218,605,137.33
在建工程 31,806,717.47 31,703,370.46
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 458,851.18 861,846.28
无形资产 16,041,530.53 16,330,051.15
开发支出
商誉
长期待摊费用 1,530,835.34 1,631,459.81
递延所得税资产 7,127,896.07 7,127,896.07
其他非流动资产 1,679,205.19 1,679,205.19
非流动资产合计 968,534,935.73 978,875,928.98
资产总计 1,359,240,351.79 1,377,082,952.89
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 293,826,717.26 281,110,903.56
预收款项
合同负债 25,559,768.98 26,607,523.81
应付职工薪酬 6,282,160.76 5,127,016.08
42
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
应交税费 1,174,588.69 774,039.53
其他应付款 278,606,858.28 278,275,484.94
其中：应付利息
应付股利 230,235.51 230,235.51
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 2,300,379.21 17,022,871.84
流动负债合计 607,750,473.18 608,917,839.76
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 878,046.62 857,918.86
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 2,772,112.11 2,773,362.11
递延收益
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 3,650,158.73 3,631,280.97
负债合计 611,400,631.91 612,549,120.73
所有者权益：
股本 174,139,457.00 174,139,457.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 591,901,734.84 591,901,734.84
减：库存股 21,315,318.68 21,315,318.68
其他综合收益
专项储备
盈余公积 32,507,419.10 32,507,419.10
未分配利润 -29,393,572.38 -12,699,460.10
所有者权益合计 747,839,719.88 764,533,832.16
负债和所有者权益总计 1,359,240,351.79 1,377,082,952.89
3、合并利润表
单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、营业总收入 343,760,763.99 707,589,691.80
其中：营业收入 343,760,763.99 707,589,691.80
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
43
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
二、营业总成本 382,700,555.54 737,254,215.63
其中：营业成本 276,360,986.67 580,590,161.74
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 3,203,713.57 3,442,570.48
销售费用 60,987,018.61 120,356,202.76
管理费用 36,330,716.00 27,231,009.78
研发费用 3,656,577.25 3,206,603.88
财务费用 2,161,543.44 2,427,666.99
其中：利息费用 2,187,840.99 2,677,454.70
利息收入 348,272.65 481,034.36
加：其他收益 1,316,240.13 3,217,990.96
投资收益（损失以“－”号填
4,935,059.99 941,663.75
列）
其中：对联营企业和合营
企业的投资收益
以摊余成本计量的
金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填
列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-4,554,632.48 -6,801,547.77
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
4,148,871.07 -142,231,105.44
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
-3,957,372.90 208,420.00
填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填
-37,051,625.74 -174,329,102.33
列）
加：营业外收入 95,426.72 1,121,550.55
减：营业外支出 601,653.89 2,282,070.97
四、利润总额（亏损总额以“－”号
-37,557,852.91 -175,489,622.75
填列）
减：所得税费用 25,999.88 512,532.30
五、净利润（净亏损以“－”号填
-37,583,852.79 -176,002,155.05
列）
（一）按经营持续性分类
44
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
1.持续经营净利润（净亏损以
-37,583,852.79 -176,002,155.05
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润
-37,369,697.36 -175,118,211.19
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”
-214,155.43 -883,943.86
号填列）
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额 -37,583,852.79 -176,002,155.05
归属于母公司所有者的综合收益总
-37,369,697.36 -175,118,211.19
额
归属于少数股东的综合收益总额 -214,155.43 -883,943.86
八、每股收益：
（一）基本每股收益 -0.2146 -1.0056
（二）稀释每股收益 -0.2146 -1.0056
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：-37,369,697.36 元，上期被合并方实现的净利润
为：-175,118,211.19 元。
法定代表人：李勇 主管会计工作负责人：许文 会计机构负责人：贾勇军
4、母公司利润表
单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、营业收入 136,400,584.30 485,941,408.36
减：营业成本 132,674,895.37 415,720,471.32
45
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
税金及附加 1,422,809.14 1,574,505.88
销售费用 12,855,009.79 34,326,893.76
管理费用 11,502,154.02 13,656,444.12
研发费用 667,069.77 1,914,564.05
财务费用 726,443.07 798,113.77
其中：利息费用 767,263.32 1,209,255.54
利息收入 45,533.80 455,078.73
加：其他收益 139,108.09 553,566.29
投资收益（损失以“－”号填
4,800,000.00 393,154.33
列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以“-”号
填列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-2,718,950.57 -5,256,741.79
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
4,423,973.13 -124,958,829.09
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填
-16,803,666.21 -111,318,434.80
列）
加：营业外收入 -37,301.12 149,161.40
减：营业外支出 -146,855.05 27,773.02
三、利润总额（亏损总额以“－”号
-16,694,112.28 -111,197,046.42
填列）
减：所得税费用 513,416.27
四、净利润（净亏损以“－”号填
-16,694,112.28 -111,710,462.69
列）
（一）持续经营净利润（净亏损以
-16,694,112.28 -111,710,462.69
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
46
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 -16,694,112.28 -111,710,462.69
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 402,963,434.27 863,792,572.19
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 1,762,618.53 2,185,659.71
收到其他与经营活动有关的现金 16,686,859.59 11,135,797.28
经营活动现金流入小计 421,412,912.39 877,114,029.18
购买商品、接受劳务支付的现金 289,961,507.25 598,015,309.64
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 78,421,363.87 101,156,116.09
支付的各项税费 22,481,845.51 17,803,862.62
支付其他与经营活动有关的现金 57,534,425.72 86,711,132.89
经营活动现金流出小计 448,399,142.35 803,686,421.24
经营活动产生的现金流量净额 -26,986,229.96 73,427,607.94
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 0.00
取得投资收益收到的现金 135,059.99 965,253.01
47
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
处置固定资产、无形资产和其他长
104,260.00 176,520.00
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 204,800,000.00 223,700,000.00
投资活动现金流入小计 205,039,319.99 224,841,773.01
购建固定资产、无形资产和其他长
85,210,558.08 98,410,291.29
期资产支付的现金
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 247,290,000.00 420,300,000.00
投资活动现金流出小计 332,500,558.08 518,710,291.29
投资活动产生的现金流量净额 -127,461,238.09 -293,868,518.28
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收
到的现金
取得借款收到的现金 22,500,000.00 43,500,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金 51,750.00 30,155,622.50
筹资活动现金流入小计 22,551,750.00 73,655,622.50
偿还债务支付的现金 12,000,000.00 59,967,366.67
分配股利、利润或偿付利息支付的
2,423,257.51 4,143,980.74
现金
其中：子公司支付给少数股东的股
0.00 0.00
利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 11,302,286.26 2,196,239.82
筹资活动现金流出小计 25,725,543.77 66,307,587.23
筹资活动产生的现金流量净额 -3,173,793.77 7,348,035.27
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -157,621,261.82 -213,092,875.07
加：期初现金及现金等价物余额 174,216,907.78 361,341,056.71
六、期末现金及现金等价物余额 16,595,645.96 148,248,181.64
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 13,942,993.38 531,797,753.67
收到的税费返还 1,735,305.49 355,563.01
收到其他与经营活动有关的现金 4,255,426.46 2,312,317.54
经营活动现金流入小计 19,933,725.33 534,465,634.22
购买商品、接受劳务支付的现金 11,621,008.93 434,200,723.79
支付给职工以及为职工支付的现金 1,211,132.18 34,133,572.01
支付的各项税费 193,681.72 6,683,210.51
支付其他与经营活动有关的现金 10,224,140.17 9,051,079.20
经营活动现金流出小计 23,249,963.00 484,068,585.51
经营活动产生的现金流量净额 -3,316,237.67 50,397,048.71
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 416,743.59
48
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
处置固定资产、无形资产和其他长
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 5,100,000.00 146,390,000.00
投资活动现金流入小计 5,100,000.00 146,806,743.59
购建固定资产、无形资产和其他长
277,970.76 11,640,544.42
期资产支付的现金
投资支付的现金
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 5,950,000.00 243,338,478.40
投资活动现金流出小计 6,227,970.76 254,979,022.82
投资活动产生的现金流量净额 -1,127,970.76 -108,172,279.23
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金 4,000,662.64 36,025,622.50
筹资活动现金流入小计 4,000,662.64 36,025,622.50
偿还债务支付的现金 37,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的
657,777.78
现金
支付其他与筹资活动有关的现金 133,529.58 252,683.29
筹资活动现金流出小计 133,529.58 37,910,461.07
筹资活动产生的现金流量净额 3,867,133.06 -1,884,838.57
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -577,075.37 -59,660,069.09
加：期初现金及现金等价物余额 577,548.72 161,660,122.44
六、期末现金及现金等价物余额 473.35 102,000,053.35
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2023 年半年度
归属于母公司所有者权益 所
少
其他权益工具 其 一 有
减 未 数
项目 资 他 专 盈 般 者
： 分 股
股 优 永 本 综 项 余 风 其 小 权
库 配 东
本 其 公 合 储 公 险 他 计 益
先 续 存 利 权
他 积 收 备 积 准 合
股 债 股 润 益
益 备 计
- -
174 607 21, 32, 556 - 553
10, 226
,13 ,58 315 507 ,12 3,0 ,07
一、上年期 000 ,79
9,4 8,9 ,31 ,41 0,6 46, 3,6
末余额 ,00 9,8
57. 94. 8.6 9.1 64. 985 78.
0.0 88.
00 92 8 0 13 .49 64
0 21
加：会
计政策变更
前
期差错更正
49
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
同
一控制下企
业合并
其
他
- -
174 607 21, 32, 556 - 553
10, 226
,13 ,58 315 507 ,12 3,0 ,07
二、本年期 000 ,79
9,4 8,9 ,31 ,41 0,6 46, 3,6
初余额 ,00 9,8
57. 94. 8.6 9.1 64. 985 78.
0.0 88.
00 92 8 0 13 .49 64
0 21
- - -
三、本期增 -
37, 37, 37,
减变动金额 214
369 369 583
（减少以 ,15
,69 ,69 ,85
“－”号填 5.4
7.3 7.3 2.7
列） 3
6 6 9
- - -
-
37, 37, 37,
214
（一）综合 369 369 583
,15
收益总额 ,69 ,69 ,85
5.4
7.3 7.3 2.7
3
6 6 9
（二）所有
者投入和减
少资本
1．所有者
投入的普通
股
2．其他权
益工具持有
者投入资本
3．股份支
付计入所有
者权益的金
额
4．其他
（三）利润
分配
1．提取盈
余公积
2．提取一
般风险准备
3．对所有
者（或股
东）的分配
4．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公
积转增资本
50
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（或股本）
2．盈余公
积转增资本
（或股本）
3．盈余公
积弥补亏损
4．设定受
益计划变动
额结转留存
收益
5．其他综
合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提
取
2．本期使
用
（六）其他
- -
174 607 21, 32, 518 - 515
10, 264
,13 ,58 315 507 ,75 3,2 ,48
四、本期期 000 ,16
9,4 8,9 ,31 ,41 0,9 61, 9,8
末余额 ,00 9,5
57. 94. 8.6 9.1 66. 140 25.
0.0 85.
00 92 8 0 77 .92 85
0 57
上年金额
单位：元
2022 年半年度
归属于母公司所有者权益 所
少
其他权益工具 其 一 有
减 未 数
项目 资 他 专 盈 般 者
： 分 股
股 优 永 本 综 项 余 风 其 小 权
其 库 配 东
本 先 续 公 合 储 公 险 他 计 益
他 存 利 权
股 债 积 收 备 积 准 合
股 润 益
益 备 计
-
174 677 121 32, 127 880 - 878
10,
,13 ,36 ,22 507 ,76 ,55 2,1 ,38
一、上年期 000
9,4 6,1 8,0 ,41 8,9 3,8 68, 5,2
末余额 ,00
57. 07. 53. 9.1 28. 58. 646 11.
0.0
00 42 68 0 28 12 .56 56
0
加：会
计政策变更
前
期差错更正
同
一控制下企
业合并
51
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
其
他
-
174 677 121 32, 127 880 - 878
10,
,13 ,36 ,22 507 ,76 ,55 2,1 ,38
二、本年期 000
9,4 6,1 8,0 ,41 8,9 3,8 68, 5,2
初余额 ,00
57. 07. 53. 9.1 28. 58. 646 11.
0.0
00 42 68 0 28 12 .56 56
0
- - - - -
三、本期增 -
69, 99, 175 144 145
减变动金额 883
0.0 0.0 0.0 0.0 777 912 0.0 0.0 0.0 ,11 ,98 ,86
（减少以 ,94
0 0 0 0 ,11 ,73 0 0 0 8,2 2,5 6,5
“－”号填 3.8
2.5 5.0 11. 88. 32.
列） 6
0 0 19 69 55
- -
883 883
（一）综合 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
,94 ,94
收益总额 0 0 0 0 0 0 0
3.8 3.8
6 6
- - - - -
69, 99, 175 144 144
（二）所有
777 912 0.0 ,11 ,98 0.0 ,98
者投入和减
,11 ,73 0 8,2 2,5 0 2,5
少资本
2.5 5.0 11. 88. 88.
0 0 19 69 69
- -
30, 30,
69, 99,
1．所有者 135 135
777 912 0.0 0.0 0.0 0.0
投入的普通 ,62 ,62
,11 ,73 0 0 0 0
股 2.5 2.5
2.5 5.0
0 0
0 0
2．其他权
0.0 0.0 0.0
益工具持有
0 0 0
者投入资本
3．股份支
付计入所有 0.0 0.0 0.0
者权益的金 0 0 0
额
- - -
175 175 175
,11 ,11 0.0 ,11
4．其他
8,2 8,2 0 8,2
11. 11. 11.
19 19 19
（三）利润 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
分配 0 0 0 0 0 0 0 0
1．提取盈
余公积
2．提取一
般风险准备
3．对所有
者（或股
东）的分配
4．其他
52
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公
积转增资本
（或股本）
2．盈余公
积转增资本
（或股本）
3．盈余公
积弥补亏损
4．设定受
益计划变动
额结转留存
收益
5．其他综
合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项 0.0
储备 0
1．本期提
取
2．本期使
用
0.0
（六）其他
0
- -
174 607 21, 32, 735 - 732
10, 47,
,13 ,58 315 507 ,57 3,0 ,51
四、本期期 000 349
9,4 8,9 ,31 ,41 1,2 52, 8,6
末余额 ,00 ,28
57. 94. 8.6 9.1 69. 590 79.
0.0 2.9
00 92 8 0 43 .42 01
0 1
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2023 年半年度
其他权益工具 所有
项目 减： 其他 未分
资本 专项 盈余 者权
股本 优先 永续 库存 综合 配利 其他
其他 公积 储备 公积 益合
股 债 股 收益 润
计
-
174,1 591,9 21,31 32,50 764,5
一、上年期 12,69
39,45 01,73 5,318 7,419 33,83
末余额 9,460
7.00 4.84 .68 .10 2.16
.10
加：会
计政策变更
前
53
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
期差错更正
其
他
-
174,1 591,9 21,31 32,50 764,5
二、本年期 12,69
39,45 01,73 5,318 7,419 33,83
初余额 9,460
7.00 4.84 .68 .10 2.16
.10
三、本期增
- -
减变动金额
16,69 16,69
（减少以
4,112 4,112
“－”号填
.28 .28
列）
- -
（一）综合 16,69 16,69
收益总额 4,112 4,112
.28 .28
（二）所有
者投入和减
少资本
1．所有者
投入的普通
股
2．其他权
益工具持有
者投入资本
3．股份支
付计入所有
者权益的金
额
4．其他
（三）利润
分配
1．提取盈
余公积
2．对所有
者（或股
东）的分配
3．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公
积转增资本
（或股本）
2．盈余公
积转增资本
（或股本）
3．盈余公
积弥补亏损
4．设定受
益计划变动
54
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
额结转留存
收益
5．其他综
合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提
取
2．本期使
用
（六）其他
-
174,1 591,9 21,31 32,50 747,8
四、本期期 29,39
39,45 01,73 5,318 7,419 39,71
末余额 3,572
7.00 4.84 .68 .10 9.88
.38
上年金额
单位：元
2022 年半年度
其他权益工具 所有
项目 减： 其他 未分
资本 专项 盈余 者权
股本 优先 永续 库存 综合 配利 其他
其他 公积 储备 公积 益合
股 债 股 收益 润
计
174,1 661,6 121,2 32,50 225,2 972,3
一、上年期
39,45 78,84 28,05 7,419 06,93 04,60
末余额
7.00 7.34 3.68 .10 1.19 0.95
加：会
计政策变更
前
期差错更正
其
他
174,1 661,6 121,2 32,50 225,2 972,3
二、本年期
39,45 78,84 28,05 7,419 06,93 04,60
初余额
7.00 7.34 3.68 .10 1.19 0.95
三、本期增
- - - -
减变动金额
69,77 99,91 111,7 81,57
（减少以
7,112 2,735 10,46 4,840
“－”号填
.50 .00 2.69 .19
列）
- -
（一）综合 111,7 111,7
收益总额 10,46 10,46
2.69 2.69
- -
（二）所有 30,13
69,77 99,91
者投入和减 5,622
7,112 2,735
少资本 .50
.50 .00
1．所有者
55
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
投入的普通
股
2．其他权
益工具持有
者投入资本
3．股份支
付计入所有
者权益的金
额
- -
30,13
69,77 99,91
4．其他 5,622
7,112 2,735
.50
.50 .00
（三）利润
分配
1．提取盈
余公积
2．对所有
者（或股
东）的分配
3．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公
积转增资本
（或股本）
2．盈余公
积转增资本
（或股本）
3．盈余公
积弥补亏损
4．设定受
益计划变动
额结转留存
收益
5．其他综
合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提
取
2．本期使
用
（六）其他
174,1 591,9 21,31 32,50 113,4 890,7
四、本期期
39,45 01,73 5,318 7,419 96,46 29,76
末余额
7.00 4.84 .68 .10 8.50 0.76
56
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
三、公司基本情况
麦趣尔集团股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”）系由新疆麦趣尔乳业有限公司整体
变更的股份有限公司，公司成立于 2002 年 12 月 30 日，统一社会信用代码 916523007452118491；
注册资本：17413.9457 万元；
法定代表人：李勇；
总部办公地址：昌吉市麦趣尔大道。
本财务报表业经本公司第四届董事会第十二次会议决议批准报出。
本公司 2023 年度纳入合并范围的子公司共 20 户，详见本附注九、“在其他主体中的权益”。
本公司及各子公司主要从事生产和销售乳制品、烘焙食品及节日食品。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本公司财务报表以持续经营假设为基础，根据实际发生的交易和事项，按照财政部于 2006 年 2 月
15 日及以后颁布的《企业会计准则——基本准则》和各项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企
业会计准则解释及其他相关规定（以下合称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开
发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》的披露规定编制。
根据企业会计准则的相关规定，本公司会计核算以权责发生制为基础。除部分金融工具外，本财
务报表均以历史成本为计量基础。资产如果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准备。
2、持续经营
公司本报告期末之后的 12 个月内持续经营能力不存在重大不确定性。
五、重要会计政策及会计估计
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒
制造相关业务”的披露要求
57
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
1、遵循企业会计准则的声明
本财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司 2023 年 6 月 30 日的合并及公
司财务状况以及 2023 年半年度的合并及公司经营成果和现金流量。
2、会计期间
本公司的会计期间分为年度和中期，会计中期指短于一个完整的会计年度的报告期间。本公司会
计年度采用公历年度，即每年自 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3、营业周期
正常营业周期是指本公司从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间。本公司以 12
个月作为一个营业周期，并以其作为资产和负债的流动性划分标准。
4、记账本位币
本公司以人民币为记账本位币。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
企业合并，是指将两个或两个以上单独的企业合并形成一个报告主体的交易或事项。企业合并分
为同一控制下企业合并和非同一控制下企业合并。
（1）同一控制下企业合并
参与合并的企业在合并前后均受同一方或相同的多方最终控制，且该控制并非暂时性的，为同一
控制下的企业合并。同一控制下的企业合并，在合并日取得对其他参与合并企业控制权的一方为合并方，
参与合并的其他企业为被合并方。合并日，是指合并方实际取得对被合并方控制权的日期。
合并方取得的资产和负债均按合并日在被合并方的账面价值计量。合并方取得的净资产账面价值
与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积（股本溢价）；资本公积
（股本溢价）不足以冲减的，调整留存收益。
合并方为进行企业合并发生的各项直接费用，于发生时计入当期损益。
（2）非同一控制下企业合并
58
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
参与合并的企业在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，为非同一控制下的企业合并。
非同一控制下的企业合并，在购买日取得对其他参与合并企业控制权的一方为购买方，参与合并的其他
企业为被购买方。购买日，是指为购买方实际取得对被购买方控制权的日期。
对于非同一控制下的企业合并，合并成本包含购买日购买方为取得对被购买方的控制权而付出的
资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值，为企业合并发生的审计、法律服务、评估
咨询等中介费用以及其他管理费用于发生时计入当期损益。购买方作为合并对价发行的权益性证券或债
务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。所涉及的或有对价按其在购买日
的公允价值计入合并成本，购买日后 12 个月内出现对购买日已存在情况的新的或进一步证据而需要调
整或有对价的，相应调整合并商誉。购买方发生的合并成本及在合并中取得的可辨认净资产按购买日的
公允价值计量。合并成本大于合并中取得的被购买方于购买日可辨认净资产公允价值份额的差额，确认
为商誉。合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，首先对取得的被购买方各
项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，复核后合并成本仍小于合并
中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
购买方取得被购买方的可抵扣暂时性差异，在购买日因不符合递延所得税资产确认条件而未予确
认的，在购买日后 12 个月内，如取得新的或进一步的信息表明购买日的相关情况已经存在，预期被购
买方在购买日可抵扣暂时性差异带来的经济利益能够实现的，则确认相关的递延所得税资产，同时减少
商誉，商誉不足冲减的，差额部分确认为当期损益；除上述情况以外，确认与企业合并相关的递延所得
税资产的，计入当期损益。
通过多次交易分步实现的非同一控制下企业合并，根据《财政部关于印发企业会计准则解释第 5
号的通知》（财会〔2012〕19 号）和《企业会计准则第 33 号——合并财务报表》第五十一条关于“一
揽子交易”的判断标准（参见本附注三、6（2）），判断该多次交易是否属于“一揽子交易”。属于
“一揽子交易”的，参考本部分前面各段描述及本附注三、13“长期股权投资”进行会计处理；不属于
“一揽子交易”的，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：
在个别财务报表中，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投资成本之
和，作为该项投资的初始投资成本；购买日之前持有的被购买方的股权涉及其他综合收益的，在处置该
项投资时将与其相关的其他综合收益采用与被购买方直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理
（即，除了按照权益法核算的在被购买方重新计量设定受益计划净负债或净资产导致的变动中的相应份
额以外，其余转入当期投资收益）。
59
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
在合并财务报表中，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进
行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及
其他综合收益的，与其相关的其他综合收益应当采用与被购买方直接处置相关资产或负债相同的基础进
行会计处理（即，除了按照权益法核算的在被购买方重新计量设定受益计划净负债或净资产导致的变动
中的相应份额以外，其余转为购买日所属当期投资收益）。
6、合并财务报表的编制方法
（1）合并财务报表范围的确定原则
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制是指本公司拥有对被投资方的权力，通过
参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响该回报金额。合并范
围包括本公司及全部子公司。子公司，是指被本公司控制的主体。
一旦相关事实和情况的变化导致上述控制定义涉及的相关要素发生了变化，本公司将进行重新评
估。
（2）合并财务报表编制的方法
从取得子公司的净资产和生产经营决策的实际控制权之日起，本公司开始将其纳入合并范围；从
丧失实际控制权之日起停止纳入合并范围。对于处置的子公司，处置日前的经营成果和现金流量已经适
当地包括在合并利润表和合并现金流量表中；当期处置的子公司，不调整合并资产负债表的期初数。非
同一控制下企业合并增加的子公司，其购买日后的经营成果及现金流量已经适当地包括在合并利润表和
合并现金流量表中，且不调整合并财务报表的期初数和对比数。同一控制下企业合并增加的子公司，其
自合并当期期初至合并日的经营成果和现金流量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表中，并
且同时调整合并财务报表的对比数。
在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，按照本公司的会
计政策和会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。对于非同一控制下企业合并取得的子公司，以购
买日可辨认净资产公允价值为基础对其财务报表进行调整。
公司内往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵销。
子公司的股东权益及当期净损益中不属于本公司所拥有的部分分别作为少数股东权益及少数股东
损益在合并财务报表中股东权益及净利润项下单独列示。子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，
在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了少数
股东在该子公司期初股东权益中所享有的份额，仍冲减少数股东权益。
60
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
当因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权时，对于剩余股权，按照其在丧
失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比
例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投
资收益。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时采用与被购买方直接处置相关资
产或负债相同的基础进行会计处理（即，除了在该原有子公司重新计量设定受益计划净负债或净资产导
致的变动以外，其余一并转为当期投资收益）。其后，对该部分剩余股权按照《企业会计准则第 2 号—
—长期股权投资》或《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》等相关规定进行后续计量，详
见本附注三、13“长期股权投资”或本附注三、9“金融工具”。
本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，需区分处置对子公司股权投
资直至丧失控制权的各项交易是否属于一揽子交易。处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以
及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：①这
些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；②这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
③一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；④一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一
并考虑时是经济的。不属于一揽子交易的，对其中的每一项交易视情况分别按照“不丧失控制权的情况
下部分处置对子公司的长期股权投资”（详见本附注三、13、（2）④）和“因处置部分股权投资或其
他原因丧失了对原有子公司的控制权”（详见前段）适用的原则进行会计处理。处置对子公司股权投资
直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进
行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差
额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
7、合营安排分类及共同经营会计处理方法
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。本公司根据在合营安排中享有
的权利和承担的义务，将合营安排分为共同经营和合营企业。共同经营，是指本公司享有该安排相关资
产且承担该安排相关负债的合营安排。合营企业，是指本公司仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
本公司对合营企业的投资采用权益法核算，按照本附注三、13（2）②“权益法核算的长期股权投
资”中所述的会计政策处理。
本公司作为合营方对共同经营，确认本公司单独持有的资产、单独所承担的负债，以及按本公司
份额确认共同持有的资产和共同承担的负债；确认出售本公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
61
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
按本公司份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；确认本公司单独所发生的费用，以及按本公司份
额确认共同经营发生的费用。
当本公司作为合营方向共同经营投出或出售资产（该资产不构成业务，下同）、或者自共同经营
购买资产时，在该等资产出售给第三方之前，本公司仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他
参与方的部分。该等资产发生符合《企业会计准则第 8 号——资产减值》等规定的资产减值损失的，对
于由本公司向共同经营投出或出售资产的情况，本公司全额确认该损失；对于本公司自共同经营购买资
产的情况，本公司按承担的份额确认该损失。
8、现金及现金等价物的确定标准
本公司现金及现金等价物包括库存现金、可以随时用于支付的存款以及本公司持有的期限短（一
般为从购买日起，三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额的现金、价值变动风险很小的投资。
9、金融工具
金融工具，是指形成一方的金融资产并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。当本公司成为
金融工具合同的一方时，确认相关的金融资产或金融负债。
金融资产和金融负债在初始确认时以公允价值计量：①对于以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；②对于其他类别的金融资产和金融负债，
相关交易费用计入初始确认金额。金融资产和金融负债的后续计量取决于其分类。
金融资产或金融负债满足下列条件之一的，表明持有目的是交易性的：①取得相关金融资产或承
担相关金融负债的目的，主要是为了近期内出售或回购；②初始确认时属于集中管理的可辨认金融工具
组合的一部分，且有客观证据表明近期实际存在短期获利模式；③属于衍生工具，但符合财务担保合同
定义的衍生工具以及被指定为有效套期工具的衍生工具除外。
（1）债务工具
债务工具是指从发行方角度分析符合金融负债定义的工具。债务工具的分类和后续计量取决于本
公司管理金融资产的业务模式，以及金融资产的合同现金流量特征。不能通过现金流量特征测试的，直
接分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产；能够通过现金流量特征测试的，其分类取
决于管理金融资产的业务模式，以及是否将其指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
①以摊余成本计量。本公司管理此类金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标，且此类
金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以
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未偿付本金金额为基础的利息的支付，同时并未指定此类金融资产为以公允价值计量且其变动计入当期
损益。本公司对于此类金融资产按照实际利率法确认利息收入。此类金融资产因终止确认产生的利得或
损失以及因减值导致的损失直接计入当期损益。
②以公允价值计量且其变动计入其他综合收益。本公司管理此类金融资产的业务模式为既以收取
合同现金流量为目标又以出售为目标，且此类金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即
在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付，同时并未指定此类
金融资产为以公允价值计量且其变动计入当期损益。此类金融资产按照公允价值计量且其变动计入其他
综合收益，但减值损失或利得、汇兑损益和按照实际利率法计算的利息收入计入当期损益。此类金融资
产终止确认时，累计计入其他综合收益的公允价值变动将结转计入当期损益。此类金融资产列示为其他
债权投资。
③以公允价值计量且其变动计入当期损益。本公司将持有的未划分为以摊余成本计量和以公允价
值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具，以公允价值计量且其变动计入当期损益，分类为以公允
价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，列示为交易性金融资产或其他非流动金融资产。
（2）权益工具
权益工具是指从发行方角度分析符合权益工具定义的工具。权益工具投资以公允价值计量且其变
动计入当期损益，列示为交易性金融资产，但本公司管理层指定为以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益除外。指定为以公允价值计量且其变动计入综合收益的，列示为其他权益工具投资，相关公允价
值变动不得结转至当期损益，且该指定一经作出不得撤销。相关股利收入计入当期损益。其他权益工具
投资不计提减值准备，终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益转出，计
入留存收益。
（3）金融负债
金融负债于初始确认时分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债及其他金融负债。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债和指定为以公允价值计
量且其变动计入当期损益的金融负债。满足以下条件之一时，金融负债可在初始计量时指定为以公允价
值计量且其变动计入当期损益的金融负债：①该项指定能够消除或显著减少会计错配；②根据正式书面
文件载明的风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或金融资产和金融负债组合进行管
理和业绩评价，并在公司内部以此为基础向关键管理人员报告。该指定一经作出，不得撤销。
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指定为以公允价值计量且变动计入当期损益的金融负债，由公司自身信用风险变动引起的公允价
值的变动金额，计入其他综合收益；其他公允价值变动，计入当期损益。该金融负债终止确认时，之前
计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益转出，计入留存收益。
本公司其他金融负债主要包括短期借款、长期借款。对于此类金融负债，采用实际利率法，按照
摊余成本进行后续计量。
（4）金融资产和金融负债的终止确认
金融资产满足下列条件之一的，予以终止确认：
①收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
②该金融资产已转移，且本公司将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；
③该金融资产已转移，虽然本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报
酬，但是放弃了对该金融资产的控制。
金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，本公司终止确认该金融负债（或该部分金融负
债）。
（5）金融工具的减值
本公司以预期信用损失为基础进行金融工具减值会计处理并确认损失准备。预期信用损失，是指
以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指按照原实际利率折现的、
根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。
本公司计量金融工具预期信用损失的方法反映的因素包括：通过评价一系列可能的结果而确定的
无偏概率加权平均金额；货币时间价值；在资产负债表日无须付出不必要的额外成本或努力即可获得的
有关过去事项、当前状况以及未来经济状况预测的合理且有依据的信息。本公司按照下列方法确定相关
金融工具的预期信用损失：
①对于金融资产，信用损失为本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现
值；
②对于租赁应收款项，信用损失为本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额
的现值；
③对于未提用的贷款承诺，信用损失为在贷款承诺持有人提用相应贷款的情况下，本公司应收取
的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值。本公司对贷款承诺预期信用损失的估计，与其
对该贷款承诺提用情况的预期保持一致；
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④对于财务担保合同，信用损失为本公司就该合同持有人发生的信用损失向其做出赔付的预计付
款额，减去本公司预期向该合同持有人、债务人或任何其他方收取的金额之间差额的现值；
⑤对于资产负债表日已发生信用减值但并非购买或源生已发生信用减值的金融资产，信用损失为
该金融资产账面余额与按原实际利率折现的估计未来现金流量的现值之间的差额。
对于购买或源生的未发生信用减值的金融工具，每个资产负债表日，考虑合理且有依据的信息
（包括前瞻性信息），评估其信用风险自初始确认后是否显著增加，按照三阶段分别确认预期信用损失。
信用风险自初始确认后未显著增加的，处于第一阶段，按照该金融工具未来 12 个月内的预期信用损失
计量损失准备；信用风险自初始确认后已显著增加但尚未发生信用减值的，处于第二阶段，按照该金融
工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备；自初始确认后已经发生信用减值的，处于第三阶段，按
照该金融工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备。处于第一阶段和第二阶段的金融工具，按照其
账面余额和实际利率计算利息收入；处于第三阶段的金融工具，按照其摊余成本和实际利率计算确定利
息收入。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内
预期信用损失的累计变动确认为损失准备，其利息收入按照金融资产的摊余成本和经信用调整的实际利
率计算确定。
损失准备的增加或转回，作为减值损失或利得，计入当期损益。对于持有的以公允价值计量且其
变动计入其他综合收益的债务工具，减值损失或利得计入当期损益的同时调整其他综合收益。
A.对于应收票据和应收账款，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用
损失计量损失准备。
当单项应收票据和应收账款无法以合理成本取得评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风
险特征，将应收票据和应收账款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。
对于划分为组合的应收票据，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况
的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。确定组合的依据如下：
应收票据组合 1 商业承兑汇票
应收票据组合 2 银行承兑汇票
对于划分为组合的应收账款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况
的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失。确定组合的依据
如下：
组合类型 确定组合依据
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组合 1 行政事业类客户
组合 2 其他客户
组合 3 合并范围内关联方
组合 4 加盟商
B.当单项其他应收款、长期应收款无法以合理成本取得评估预期信用损失的信息时，本公司依据
信用风险特征将其他应收款、长期应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。确定组合
的依据如下：
组合类型 确定组合依据
组合 1 应收利息
组合 2 应收股利
组合 3 押金、保证金
组合 4 加盟商
组合 5 其他客户
组合 6 合并范围内关联方
（6）金融资产和金融负债的抵销
当本公司具有抵销已确认金融资产和金融负债的法定权利，且目前可执行该种法定权利，同时本
公司计划以净额结算或同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产和金融负债以相互抵销后的
金额在资产负债表内列示。除此以外，金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不予相互抵销。
（7）金融工具的公允价值确定
存在活跃市场的金融工具，以市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或
者转移一项负债所需支付的价格确定其公允价值。不存在活跃市场的金融工具，采用估值技术确定其公
允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，
选择与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并尽可能优先
使用相关可观察输入值。在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行时，使用不可观察输入值。
10、应收票据
详见 9 金融工具
11、应收账款
详见 9 金融工具
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12、其他应收款
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
详见 9 金融工具
13、存货
（1）存货的分类
本公司存货分为原材料、在产品、库存商品、发出商品、消耗性生物资产等。
（2）存货取得和发出的计价方法
本公司存货盘存制度采用永续盘存制，存货取得时按实际成本计价。原材料、在产品、库存商品、
发出商品等发出时采用加权平均法计价；低值易耗品领用时采用一次转销法摊销；周转用包装物按照预
计的使用次数分次计入成本费用。
（3）存货跌价准备计提方法
本公司期末存货成本高于其可变现净值的，计提存货跌价准备。本公司通常按照单个类别存货项
目计提存货跌价准备，期末，以前减记存货价值的影响因素已经消失的，存货跌价准备在原已计提的金
额内转回。
（4）存货可变现净值的确认方法
存货可变现净值是按存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相
关税费后的金额。
14、合同资产
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。合同
资产是本公司已向客户转让商品而有权收取对价的权利，且该权利取决于时间流逝之外的其他因素。合
同负债是本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务。
合同资产按照预期信用损失法计提减值准备。无论是否包含重大融资成分，本公司在资产负债表
日均按照整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，如果该预期信用损失大于当前合同资产减
值准备的账面金额，将其差额确认为减值损失，反之则确认为减值利得。实际发生减值损失，认定相关
合同资产无法收回，经批准予以核销。
资产负债表日，对于不同合同下的合同资产、合同负债，分别列示。对于同一合同下的合同资产、
合同负债，以净额列示，净额为借方余额的，根据其流动性分别列示为合同资产或其他非流动资产，已
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计提减值准备的，减去合同资产减值准备的期末余额后列示；净额为贷方余额的，根据其流动性列示为
合同负债或其他非流动负债。
15、持有待售资产
本公司将通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换，下同）而非持续使用一项非流动资
产或处置组收回其账面价值，并同时满足以下两个条件的，划分为持有待售类别：(1)某项非流动资产
或处置组根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；(2)本公司已经
就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。（有关规定要求相关权力机构
或者监管部门批准后方可出售的，已经获得批准。）
本公司将专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”的
规定条件，且短期（通常为 3 个月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，在取得日划分为持
有待售类别。
本公司初始计量或在资产负债表日重新计量划分为持有待售的非流动资产和处置组时，其账面价
值高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的
金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。对于持有待售的处置组确
认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中适用《企业会计准则第 42
号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按
比例抵减其账面价值。
后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金
额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。划
分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。持有待售的处置组以前减记的金额应当予以恢复，并
在划分为持有待售类别后适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》
计量规定的非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价
值，以及适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的非
流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。
持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的
利息和其他费用继续予以确认。
非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件时，本公司不再将其继续划分为持有待
售类别或非流动资产从持有待售的处置组中移除，并按照以下两者孰低计量：（1）划分为持有待售类
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别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的
金额；（2）可收回金额。
终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，本公司将尚未确认的利得或损失计入当期损益。
16、长期股权投资
本部分所指的长期股权投资，是指本公司对被投资单位具有控制、共同控制或重大影响的长期股
权投资。本公司对被投资单位不具有控制、共同控制或重大影响的长期股权投资，作为交易性金融资产
或其他权益工具投资核算，其会计政策详见附注三、9“金融工具”。
共同控制，是指本公司按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过
分享控制权的参与方一致同意后才能决策。重大影响，是指本公司对被投资单位的财务和经营政策有参
与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。
（1）投资成本的确定
对于同一控制下的企业合并取得的长期股权投资，在合并日按照被合并方所有者权益在最终控制
方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与
支付的现金、转让的非现金资产以及所承担债务账面价值之间的差额，调整资本公积；资本公积不足冲
减的，调整留存收益。以发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并方所有者权益在最终控
制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本，按照发行股份的面值总额作
为股本，长期股权投资初始投资成本与所发行股份面值总额之间的差额，调整资本公积；资本公积不足
冲减的，调整留存收益。通过多次交易分步取得同一控制下被合并方的股权，最终形成同一控制下企业
合并的，应分别是否属于“一揽子交易”进行处理：属于“一揽子交易”的，将各项交易作为一项取得
控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日按照应享有被合并方所有者权益在最
终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本，长期股权投资初始投资
成本与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差
额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
对于非同一控制下的企业合并取得的长期股权投资，在购买日按照合并成本作为长期股权投资的
初始投资成本，合并成本包括购买方付出的资产、发生或承担的负债、发行的权益性证券的公允价值之
和。通过多次交易分步取得被购买方的股权，最终形成非同一控制下的企业合并的，应分别是否属于
“一揽子交易”进行处理：属于“一揽子交易”的，将各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处
理。不属于“一揽子交易”的，按照原持有被购买方的股权投资账面价值加上新增投资成本之和，作为
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改按成本法核算的长期股权投资的初始投资成本。原持有的股权采用权益法核算的，相关其他综合收益
暂不进行会计处理。
合并方或购买方为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，
于发生时计入当期损益。
除企业合并形成的长期股权投资外的其他股权投资，按成本进行初始计量，该成本视长期股权投
资取得方式的不同，分别按照本公司实际支付的现金购买价款、本公司发行的权益性证券的公允价值、
投资合同或协议约定的价值、非货币性资产交换交易中换出资产的公允价值或原账面价值、该项长期股
权投资自身的公允价值等方式确定。与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出也计入
投资成本。对于因追加投资能够对被投资单位实施重大影响或实施共同控制但不构成控制的，长期股权
投资成本为按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》确定的原持有股权投资的公允价值
加上新增投资成本之和。
（2）后续计量及损益确认方法
对被投资单位具有共同控制（构成共同经营者除外）或重大影响的长期股权投资，采用权益法核
算。此外，公司财务报表采用成本法核算能够对被投资单位实施控制的长期股权投资。
①成本法核算的长期股权投资
采用成本法核算时，长期股权投资按初始投资成本计价，追加或收回投资调整长期股权投资的成
本。除取得投资时实际支付的价款或者对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或者利润外，当期投
资收益按照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认。
②权益法核算的长期股权投资
采用权益法核算时，长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公
允价值份额的，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨
认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
采用权益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分
别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的利润
或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；对于被投资单位除净损益、其他综
合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入资本公积。在确认
应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，对
被投资单位的净利润进行调整后确认。被投资单位采用的会计政策及会计期间与本公司不一致的，按照
本公司的会计政策及会计期间对被投资单位的财务报表进行调整，并据以确认投资收益和其他综合收益。
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对于本公司与联营企业及合营企业之间发生的交易，投出或出售的资产不构成业务的，未实现内部交易
损益按照享有的比例计算归属于本公司的部分予以抵销，在此基础上确认投资损益。但本公司与被投资
单位发生的未实现内部交易损失，属于所转让资产减值损失的，不予以抵销。本公司向合营企业或联营
企业投出的资产构成业务的，投资方因此取得长期股权投资但未取得控制权的，以投出业务的公允价值
作为新增长期股权投资的初始投资成本，初始投资成本与投出业务的账面价值之差，全额计入当期损益。
本公司向合营企业或联营企业出售的资产构成业务的，取得的对价与业务的账面价值之差，全额计入当
期损益。本公司自联营企业及合营企业购入的资产构成业务的，按《企业会计准则第 20 号——企业合
并》的规定进行会计处理，全额确认与交易相关的利得或损失。
在确认应分担被投资单位发生的净亏损时，以长期股权投资的账面价值和其他实质上构成对被投
资单位净投资的长期权益减记至零为限。此外，如本公司对被投资单位负有承担额外损失的义务，则按
预计承担的义务确认预计负债，计入当期投资损失。被投资单位以后期间实现净利润的，本公司在收益
分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。
对于本公司首次执行新会计准则之前已经持有的对联营企业和合营企业的长期股权投资，如存在
与该投资相关的股权投资借方差额，按原剩余期限直线摊销的金额计入当期损益。
③收购少数股权
在编制合并财务报表时，因购买少数股权新增的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子
公司自购买日（或合并日）开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积，资本公积不足冲减
的，调整留存收益。
④处置长期股权投资
在合并财务报表中，母公司在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，处置价
款与处置长期股权投资相对应享有子公司净资产的差额计入股东权益；母公司部分处置对子公司的长期
股权投资导致丧失对子公司控制权的，按本附注三、6、（2）“合并财务报表编制的方法”中所述的相
关会计政策处理。
其他情形下的长期股权投资处置，对于处置的股权，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当
期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，处置后的剩余股权仍采用权益法核算的，在处置时将原计入股
东权益的其他综合收益部分按相应的比例采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会
计处理。因被投资方除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权
益，按比例结转入当期损益。
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采用成本法核算的长期股权投资，处置后剩余股权仍采用成本法核算的，其在取得对被投资单位
的控制之前因采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益，采用与被投资单
位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，并按比例结转当期损益；因采用权益法核算而确
认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动按比例结转当
期损益。
本公司因处置部分股权投资丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，处置后的剩
余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取
得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，
改按金融工具确认和计量准则的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值之间
的差额计入当期损益。对于本公司取得对被投资单位的控制之前，因采用权益法核算或金融工具确认和
计量准则核算而确认的其他综合收益，在丧失对被投资单位控制时采用与被投资单位直接处置相关资产
或负债相同的基础进行会计处理，因采用权益法核算而确认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合
收益和利润分配以外的其他所有者权益变动在丧失对被投资单位控制时结转入当期损益。其中，处置后
的剩余股权采用权益法核算的，其他综合收益和其他所有者权益按比例结转；处置后的剩余股权改按金
融工具确认和计量准则进行会计处理的，其他综合收益和其他所有者权益全部结转。
本公司因处置部分股权投资丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股权改
按金融工具确认和计量准则核算，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值与账面价值之间的差额
计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与
被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，因被投资方除净损益、其他综合收益和
利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，在终止采用权益法时全部转入当期投资收益。
本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，如果上述交易属于一揽子交易
的，将各项交易作为一项处置子公司股权投资并丧失控制权的交易进行会计处理，在丧失控制权之前每
一次处置价款与所处置的股权对应的长期股权投资账面价值之间的差额，先确认为其他综合收益，到丧
失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。
17、固定资产
（1）确认条件
本公司固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计
年度的有形资产。
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与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业，并且该固定资产的成本能够可靠地计量时，固定
资产才能予以确认。
本公司固定资产按照取得时的实际成本进行初始计量。
（2）折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 30 5 3.17%
机器设备 年限平均法 5-10 5 9.50%-19.00%
运输设备 年限平均法 5 5 19.00%
电子设备及其他 年限平均法 5 5 19.00%
本公司采用年限平均法计提折旧。固定资产自达到预定可使用状态时开始计提折旧，终止确认时
或划分为持有待售非流动资产时停止计提折旧。在不考虑减值准备的情况下，按固定资产类别、预计使
用寿命和预计残值，本公司确定各类固定资产的年折旧率如上：其中，已计提减值准备的固定资产，还
应扣除已计提的固定资产减值准备累计金额计算确定折旧率。
每年年度终了，本公司对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。使用寿命预计数与原
先估计数有差异的，调整固定资产使用寿命；预计净残值预计数与原先估计数有差异的，调整预计净残
值。
固定资产的减值测试方法及减值准备计提方法
固定资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、23“长期资产减值”。
其他说明
与固定资产有关的后续支出，如果与该固定资产有关的经济利益很可能流入且其成本能可靠地计
量，则计入固定资产成本，并终止确认被替换部分的账面价值。除此以外的其他后续支出，在发生时计
入当期损益。
当固定资产处于处置状态或预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资产。固
定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计入当期损益。
18、在建工程
本公司在建工程成本按实际工程支出确定﹐包括在建期间发生的各项必要工程支出、工程达到预
定可使用状态前的应予资本化的借款费用以及其他相关费用等。
在建工程在达到预定可使用状态时转入固定资产。
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19、借款费用
借款费用包括借款利息、折价或溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇兑差额等。可
直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的借款费用，在资产支出已经发生、借款费用已经发
生、为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或生产活动已经开始时，开始资本化；构建或
者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用状态或者可销售状态时，停止资本化。其余借款费用在
发生当期确认为费用。
专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂
时性投资取得的投资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支
出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，确定资本化金额。资本化率根据一般借款的加权平均利
率计算确定。
资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计入当期损
益。
符合资本化条件的资产指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或可销售
状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
如果符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生非正常中断、并且中断时间连续超过 3 个月
的，暂停借款费用的资产。
20、生物资产
（1）生物资产的确定标准
生物资产，是指有生命的动物和植物构成的资产。生物资产的确认需要同时满足下列条件：公司
因过去的交易或事项而拥有或控制该生物资产；与该资产有关的经济利益或服务潜能很可能流入公司；
该生物资产的成本能够可靠地计量。
（2）生物资产的分类
生物资产分为消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产。消耗性生物资产包括，为出
售而持有的、或在将来收获为农产品的生物资产。生产性生物资产包括，为产出农产品、提供劳务或出
租等目的而持有的生物资产。公益性生物资产包括，以防护、环境保护为主要目的的生物资产。
（3）生产性生物资产的折旧政策
生产性生物资产折旧采用直线法计算，按各类生物资产估计的使用年限扣除残值后，确定折旧率
如下：
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生产性生物资产类别 使用年限 残值率% 年折旧率%
A、成母牛 6年 30.00 11.67
B、犊牛及育成牛
（4）生物资产减值的处理
消耗性生物资产的可变现净值低于其账面价值的，按照可变现净值低于账面价值的差额，计提生
物资产跌价准备，并计入当期损益。消耗性生物资产减值的影响因素已经消失的，减记金额应当予以恢
复，并在原已计提的跌价准备金额内转回，转回的金额计入当期损益。
生产性生物资产的可收回金额低于其账面价值的，按照可收回金额低于账面价值的差额，计提生
物资产减值准备，并计入当期损益。生产性生物资产减值准备一经计提，不得转回。
21、使用权资产
使用权资产，是指本公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。
（1）使用权资产的初始计量
在租赁期开始日，本公司按照成本对使用权资产进行初始计量。该成本包括下列四项：
1）租赁负债的初始计量金额；
2）在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；
3）承租人发生的初始直接费用；
4）承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态
预计将发生的成本，属于为生产存货而发生的除外。
（2）使用权资产的后续计量
在租赁期开始日后，本公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量，即以成本减累计折旧及累
计减值损失计量使用权资产。本公司按照租赁准则有关规定重新计量租赁负债的，相应调整使用权资产
的账面价值。
（3）使用权资产的折旧
自租赁期开始日起，本公司对使用权资产计提折旧。使用权资产通常自租赁期开始的当月计提折
旧。计提的折旧金额根据使用权资产的用途，计入相关资产的成本或者当期损益。本公司在确定使用权
资产的折旧方法时，根据与使用权资产有关的经济利益的预期实现方式做出决定，以直线法对使用权资
产计提折旧。
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本公司在确定使用权资产的折旧年限时，遵循以下原则：能够合理确定租赁期届满时取得租赁资
产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧；无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有
权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
如果使用权资产发生减值，本公司按照扣除减值损失之后的使用权资产的账面价值，进行后续折
旧。
22、无形资产
（1）计价方法、使用寿命、减值测试
本公司无形资产按照成本进行初始计量，并于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命为
有限的，自无形资产可供使用时起，采用能反映与该资产有关的经济利益的预期实现方式的摊销方法，
在预计使用年限内摊销；无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销；使用寿命不确定的无形资产，
不作摊销。
本公司于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核，与以前估
计不同的，调整原先估计数，并按会计估计变更处理。
本公司期末预计某项无形资产已经不能给企业带来未来经济利益的，将该项无形资产的账面价值
全部转入当期损益。
地块类别 使用期间 备注
土地使用权 土地使用权证或者协议约定的使用年限
专利及专有技术 10 年 按预计为企业产生经济利益的年限
商标权 5年 按预计为企业产生经济利益的年限
技术、财务及管理软件 3-5 年 计算机技术更新周期
（2）内部研究开发支出会计政策
本公司将内部研究开发项目的支出，区分为研究阶段支出和开发阶段支出。研究阶段的支出，于
发生时计入当期损益。
开发阶段的支出，同时满足下列条件的，才能予以资本化，即：完成该无形资产以使其能够使用
或出售在技术上具有可行性；具有完成该无形资产并使用或出售的意图；无形资产产生经济利益的方式，
包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，
能够证明其有用性；有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使
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用或出售该无形资产；归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。不满足上述条件的开发支出
计入当期损益。
本公司相应项目在满足上述条件，通过技术可行性及经济可行性研究，形成项目立项后，进入开
发阶段。
23、长期资产减值
对于固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产、以成本模式计量的投资性房
地产及对子公司、合营企业、联营企业的长期股权投资等非流动非金融资产，本公司于资产负债表日判
断是否存在减值迹象。如存在减值迹象的，则估计其可收回金额，进行减值测试。商誉、使用寿命不确
定的无形资产和尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年均进行减值测试。
减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。
可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。
资产的公允价值根据公平交易中销售协议价格确定；不存在销售协议但存在资产活跃市场的，公允价值
按照该资产的买方出价确定；不存在销售协议和资产活跃市场的，则以可获取的最佳信息为基础估计资
产的公允价值。处置费用包括与资产处置有关的法律费用、相关税费、搬运费以及为使资产达到可销售
状态所发生的直接费用。资产预计未来现金流量的现值，按照资产在持续使用过程中和最终处置时所产
生的预计未来现金流量，选择恰当的折现率对其进行折现后的金额加以确定。资产减值准备按单项资产
为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组
的可收回金额。资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。
在财务报表中单独列示的商誉，在进行减值测试时，将商誉的账面价值分摊至预期从企业合并的
协同效应中受益的资产组或资产组组合。测试结果表明包含分摊的商誉的资产组或资产组组合的可收回
金额低于其账面价值的，确认相应的减值损失。减值损失金额先抵减分摊至该资产组或资产组组合的商
誉的账面价值，再根据资产组或资产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例
抵减其他各项资产的账面价值。上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。
24、长期待摊费用
本公司发生的长期待摊费用按实际成本计价，并按预计受益期限平均摊销。对不能使以后会计期
间受益的长期待摊费用项目，其摊余价值全部计入当期损益。
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25、职工薪酬
（1）短期薪酬的会计处理方法
短期薪酬主要包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、生育保险费、工伤保险
费、住房公积金、工会经费和职工教育经费、非货币性福利等。本公司在职工为本公司提供服务的会计
期间将实际发生的短期职工薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。其中非货币性福利按公
允价值计量。
（2）离职后福利的会计处理方法
离职后福利主要包括设定提存计划及设定受益计划。其中设定提存计划主要包括基本养老保险、
失业保险以及年金等，相应的应缴存金额于发生时计入相关资产成本或当期损益。
（3）辞退福利的会计处理方法
在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或为鼓励职工自愿接受裁减而提出给予补偿的
建议，在本公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时，和本公司确认与
涉及支付辞退福利的重组相关的成本两者孰早日，确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益。
但辞退福利预期在年度报告期结束后十二个月不能完全支付的，按照其他长期职工薪酬处理。
职工内部退休计划采用上述辞退福利相同的原则处理。本公司将自职工停止提供服务日至正常退休日的
期间拟支付的内退人员工资和缴纳的社会保险费等，在符合预计负债确认条件时，计入当期损益（辞退
福利）。
（4）其他长期职工福利的会计处理方法
本公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划的，按照设定提存计划进行会计处理，
除此之外按照设定受益计划进行会计处理。
26、租赁负债
（1）租赁负债的初始计量
本公司按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值对租赁负债进行初始计量。
1）租赁付款额
租赁付款额，是指本公司向出租人支付的与在租赁期内使用租赁资产的权利相关的款项，包括：
Ⅰ固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
Ⅱ取决于指数或比率的可变租赁付款额，该款额在初始计量时根据租赁期开始日的指数或比率确
定；
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Ⅲ本公司合理确定将行使购买选择权时，购买选择权的行权价格；
Ⅳ租赁期反映出本公司将行使终止租赁选择权时，行使终止租赁选择权需支付的款项；
Ⅴ根据本公司提供的担保余值预计应支付的款项。
2）折现率
在计算租赁付款额的现值时，本公司采用租赁内含利率作为折现率，该利率是指使出租人的租赁
收款额的现值与未担保余值的现值之和等于租赁资产公允价值与出租人的初始直接费用之和的利率。本
公司因无法确定租赁内含利率的，采用增量借款利率作为折现率。该增量借款利率，是指本公司在类似
经济环境下为获得与使用权资产价值接近的资产，在类似期间以类似抵押条件借入资金须支付的利率。
该利率与下列事项相关：
Ⅰ本公司自身情况，即集团的偿债能力和信用状况；Ⅱ“借款”的期限，即租赁期；
Ⅲ“借入”资金的金额，即租赁负债的金额；Ⅳ“抵押条件”，即标的资产的性质和质量；
Ⅴ经济环境，包括承租人所处的司法管辖区、计价货币、合同签订时间等。
本公司以银行贷款利率为基础，考虑上述因素进行调整而得出该增量借款利率。
（2)租赁负债的后续计量
在租赁期开始日后，本公司按以下原则对租赁负债进行后续计量：
Ⅰ确认租赁负债的利息时，增加租赁负债的账面金额；
Ⅱ支付租赁付款额时，减少租赁负债的账面金额；
Ⅲ因重估或租赁变更等原因导致租赁付款额发生变动时，重新计量租赁负债的账面价值。
按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益，但应当资
本化的除外。周期性利率是指本公司对租赁负债进行初始计量时所采用的折现率，或者因租赁付款额发
生变动或因租赁变更而需按照修订后的折现率对租赁负债进行重新计量时，本公司所采用的修订后的折
现率。在租赁期开始日后，发生下列情形时，本公司按照变动后租赁付款额和修订后的折现率计算的现
值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值。使用权资产的账面价值已调减至零，但租赁
负债仍需进一步调减的，本公司将剩余金额计入当期损益。
27、预计负债
如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，本公司将其确认为预计负债：
（1）该义务是本公司承担的现时义务；
（2）该义务的履行很可能导致经济利益流出本公司；
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（3）该义务的金额能够可靠地计量。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，综合考虑与或有事项有关
的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折
现后确定最佳估计数。
如果清偿已确认预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿，则补偿金额只能在基
本确定能收到时，作为资产单独确认。确认的补偿金额不超过所确认负债的账面价值。
28、股份支付
（1）股份支付的种类
本公司股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
（2）权益工具公允价值的确定方法
本公司对于授予的存在活跃市场的期权等权益工具，按照活跃市场中的报价确定其公允价值。对
于授予的不存在活跃市场的期权等权益工具，采用期权定价模型等确定其公允价值。
（3）确认可行权权益工具最佳估计的依据
等待期内每个资产负债表日，本公司根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息作出最佳估
计，修正预计可行权的权益工具数量。在可行权日，最终预计可行权权益工具的数量应当与实际可行权
数量一致。
29、收入
收入确认和计量所采用的会计政策
收入是本公司在日常活动中形成的、会导致股东权益增加且与股东投入资本无关的经济利益的总
流入。本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务（简称商品）的控制权时确认
收入。
合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单
独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收
入。
交易价格是本公司因向客户转让商品而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项。
本公司确认的交易价格不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。
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合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客户在取得商品控制权时即以现金支付的应付金额确定交
易价格，该交易价格与合同承诺的对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：
①客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益；②客户能够控制本公司履约过
程中在建的商品；③本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有
权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该时段内按照履约进度确认收入。履约进度不能合
理确定时，本公司已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直至履约
进度能够合理确定。对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品控制权时点确认收入。
同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
（1）商品销售收入
本公司按照合同约定将商品运至约定交货地点，将购买方验收时点作为控制权转移时点，确认收
入。本公司给予客户的信用期，根据客户的信用风险特征确定，不存在重大融资成分。
经销、直销
依据订单约定的发货时间、运送方式发出商品，发货单经客户签字确认收货，据此作为收入的确
认依据。
零售
①直营烘焙连锁店的零售收入，顾客在连锁店选购商品付款后，连锁店打印 POS 销售清单，以此
作为确认销售收入的主要依据。
②线上销售收入按照订单账户送达，且客户未出现退单情况，据此作为收入的确认依据。
（2）提供劳务收入
本公司对外提供的劳务，根据已完成劳务的进度在一段时间内确认收入，已完成劳务的进度按照
已发生的成本占预计总成本的比例确定。资产负债表日，本公司对已完成劳务的进度进行重新估计，以
使其能够反映履约情况的变化。
本公司按照已完成劳务的进度确认收入时，对于已经取得无条件收款权的部分，确认为应收账款，
其余部分确认为合同资产，并对应收账款、合同资产以预期信用损失为基础确认损失准备；如果本公司
已收或应收合同价款超过已完成的劳务进度，则将超过部分确认为合同负债。本公司对于同一合同下的
合同资产和合同负债以净额列示。
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30、政府补助
政府补助是指本公司从政府无偿取得货币性资产或非货币性资产，不包括政府以投资者身份并享
有相应所有者权益而投入的资本。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为
非货币性资产的，应当按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。按照名义金
额计量的政府补助，直接计入当期损益。
当本公司能够满足政府补助所附条件，且能够收到政府补助时，才能确认政府补助。
政府补助分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。与资产相关的政府补助，是指公
司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助。与收益相关的政府补助，是指除与资产相
关的政府补助之外的政府补助。
与资产相关的政府补助，采用总额法，确认为递延收益，在相关资产使用寿命内按照合理、系统
的方法分期计入损益，相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相
关递延收益余额转入资产处置当期的损益，已确认的政府补助需要退回的，冲减相关递延收益账面余额，
超出部分计入当期损益。
与收益相关的政府补助，采用总额法，用于补偿公司已发生的相关成本费用或损失时，直接计入
当期损益；用于补偿以后期间的相关成本费用或损失时，确认为递延收益，并在确认相关成本费用或损
失的期间，计入当期损益。
对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会计处理；
难以区分的，整体归类为与收益相关的政府补助。
与公司日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与公
司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
31、递延所得税资产/递延所得税负债
某些资产、负债项目的账面价值与其计税基础之间的差额，以及未作为资产和负债确认但按照税
法规定可以确定其计税基础的项目的账面价值与计税基础之间的差额产生的暂时性差异，采用资产负债
表债务法确认递延所得税资产及递延所得税负债。
与商誉的初始确认有关，以及与既不是企业合并、发生时也不影响会计利润和应纳税所得额（或
可抵扣亏损）的交易中产生的资产或负债的初始确认有关的应纳税暂时性差异，不予确认有关的递延所
得税负债。此外，对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，如果本公司能够控
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制暂时性差异转回的时间，而且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回，也不予确认有关的递延
所得税负债。除上述例外情况，本公司确认其他所有应纳税暂时性差异产生的递延所得税负债。
与既不是企业合并、发生时也不影响会计利润和应纳税所得额（或可抵扣亏损）的交易中产生的
资产或负债的初始确认有关的可抵扣暂时性差异，不予确认有关的递延所得税资产。此外，对与子公司、
联营企业及合营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，如果暂时性差异在可预见的未来不是很可能转回，
或者未来不是很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额，不予确认有关的递延所得税资产。
除上述例外情况，本公司以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限，确认其他可抵
扣暂时性差异产生的递延所得税资产。
对于能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减
的未来应纳税所得额为限，确认相应的递延所得税资产。
资产负债表日，对于递延所得税资产和递延所得税负债，根据税法规定，按照预期收回相关资产
或清偿相关负债期间的适用税率计量。
于资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来很可能无法获得足够的应纳
税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应
纳税所得额时，减记的金额予以转回。
32、租赁
（1）经营租赁的会计处理方法
租赁期内各个期间，本公司采用直线法，将经营租赁的租赁收款额确认为租金收入。未计入租赁
收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
经营租赁发生变更的，本公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更前租赁有关的
预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额
（2）融资租赁的会计处理方法
在租赁期开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。对应收融
资租赁款进行初始计量时，以租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。租赁投资净额为未担保余
值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。
租赁收款额，是指本公司因让渡在租赁期内使用租赁资产的权利而应向承租人收取的款项，包括：A.承
租人需支付的固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；B.取决于指数
或比率的可变租赁付款额；C.购买选择权的行权价格，前提是合理确定承租人将行使该选择权；D.承租
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人行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出承租人将行使终止租赁选择权；E.由承租人、
与承租人有关的一方以及有经济能力履行担保义务的独立第三方向本公司提供的担保余值。
本公司按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。本公司取得的未纳入租赁投资
净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
33、其他重要的会计政策和会计估计
（1）终止经营
终止经营，是指企业满足下列条件之一的、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已经处置或
划分为持有待售类别：
② 该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
②该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划
的一部分；
③ 该组成部分是专为转售而取得的子公司。
终止经营的会计处理方法参见本附注三、12“持有待售资产”相关描述。
（2）回购股份
股份回购中支付的对价和交易费用减少股东权益，回购、转让或注销本公司股份时，不确认利得
或损失。
转让库存股，按实际收到的金额与库存股账面金额的差额，计入资本公积，资本公积不足冲减的，
冲减盈余公积和未分配利润。注销库存股，按股票面值和注销股数减少股本，按注销库存股的账面余额
与面值的差额，冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减盈余公积和未分配利润。
34、重要会计政策和会计估计变更
（1）重要会计政策变更
□适用不适用
（2）重要会计估计变更
□适用不适用
（3）2023 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
□适用不适用
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35、其他
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
增值税 应税收入 13%、9%、6%、5%
城市维护建设税 应纳流转税额 7%
企业所得税 应纳税所得额 25%、20%、15%
教育费附加 应纳税所得额 3%
地方教育费附加 应纳税所得额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
麦趣尔集团股份有限公司 15%
新疆麦趣尔食品有限公司 15%
浙江新美心食品工业有限公司 25%
北京麦趣尔投资有限公司 25%
新疆麦趣尔冷冻食品有限公司 20%
新疆麦趣尔食品饮料有限公司 20%
牛小递科技（杭州）有限公司 25%
新疆数智云信息科技咨询有限公司 20%
新疆麦趣尔连锁科技有限公司 25%
新疆麦趣尔销售有限公司 25%
2、税收优惠
（1）根据财政部税务总局国家发展改革委 2020 年第 23 号关于延续西部大开发企业所得税政策的
公告，自 2021 年 1 月 1 日至 2030 年 12 月 31 日，对设在西部地区的鼓励类产业企业减按 15％的税率
征收企业所得税。
（2）根据财政部国家税务总局财税［2008]149 号文件《关于发布享受企业所得税优惠政策的农产
品初加工范围（试行）的通知》，麦趣尔集团股份有限公司因符合农产品初加工中的奶类初加工，对于
符合优惠政策的所得免征企业所得税。
（3）根据中华人民共和国国务院令第 538 号《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条第一条
规定农业生产者销售的自产农产品免征增值税。
（4）根据《中华人民共和国企业所得税法》及实施条例和《关于进一步实施小微企业所得税优惠
政策的公告》财政部税务总局公告 2022 年第 13 号，自 2022 年 1 月 1 日至 2024 年 12 月 31 日，对小型
微利企业年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%
的税率缴纳企业所得税。
85
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
根据《关于实施小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告》（财政部税务总局公告 2023 年第
6 号）规定，自 2023 年 1 月 1 日至 2024 年 12 月 31 日，小微企业所得税年应纳税所得额不到 100 万元
部分，在现行小微企业优惠政策基础上，再减半征收。
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
银行存款 24,059,460.49 176,761,011.73
其他货币资金 7,438,063.64 5,101,321.11
合计 31,497,524.13 181,862,332.84
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□适用不适用
2、交易性金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 57,000,000.00 10,000,000.00
其中：
其中：
合计 57,000,000.00 10,000,000.00
3、应收票据
（1）应收票据分类列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
银行承兑票据 0.00 200,000.00
合计 0.00 200,000.00
如是按照预期信用损失一般模型计提应收票据坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□适用不适用
4、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
类别 期末余额 期初余额
86
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项
计提坏
2,976,5 2,975,3 1,284.0 3,685,7 3,685,7
账准备 2.13% 99.96% 2.63% 100.00% 0.00
90.73 06.67 6 20.67 20.67
的应收
账款
其
中：
按组合
计提坏
137,139 30,658, 106,481 136,715 27,986, 108,728
账准备 97.87% 22.38% 97.37% 20.47%
,347.72 283.70 ,064.02 ,135.28 927.43 ,207.85
的应收
账款
其
中：
行政事
14,278, 947,403 13,330, 14,194, 889,514 13,304,
业类应 10.19% 6.64% 10.11% 6.27%
167.64 .93 763.71 163.26 .76 648.50
收账款
其他客 115,052 28,382, 86,669, 117,917 25,538, 92,378,
82.11% 24.70% 83.99% 21.66%
户 ,269.45 944.69 324.76 ,297.58 928.00 369.58
加盟商 7,808,9 1,327,9 6,480,9 4,603,6 1,558,4 3,045,1
5.57% 17.01% 3.28% 33.85%
组合 10.63 35.08 75.55 74.44 84.67 89.77
140,115 33,633, 106,482 140,400 31,672, 108,728
合计 100.00% 24.03% 100.00% 22.56%
,938.45 590.37 ,348.08 ,855.95 648.10 ,207.85
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
因产品召回，导致应收平台款预
微盟：麦趣尔微商城 21,717.07 20,882.11 96.00%
计无法收回
北京京东世纪信息技 因产品召回，导致应收平台款预
1,407,730.03 1,407,730.03 100.00%
术有限公司 计无法收回
因产品召回，导致应收平台款预
多店旗舰店 6,137.32 6,137.32 100.00%
计无法收回
北京空间变换科技有 因产品召回，导致应收平台款预
113,224.47 113,224.47 100.00%
限公司 计无法收回
行吟信息科技(武汉) 因产品召回，导致应收平台款预
4,804.77 4,355.67 91.00%
有限公司 计无法收回
成都快购科技有限公 因产品召回，导致应收平台款预
149,105.30 149,105.30 100.00%
司 计无法收回
北京手乐电子商务有
241,489.50 241,489.50 100.00% 预计无法收回
限公司
成都果香缘 200,000.00 200,000.00 100.00% 预计无法收回
西昌市西露康源油橄
832,382.27 832,382.27 100.00% 预计无法收回
榄科技发展有限公司
合计 2,976,590.73 2,975,306.67
按组合计提坏账准备：行政事业类
单位：元
87
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
行政事业类 14,278,167.64 947,403.93 6.64%
合计 14,278,167.64 947,403.93
按组合计提坏账准备：其他客户
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内 66,091,631.79 2,700,646.22 4.09%
1至2年 6,352,215.24 1,035,835.01 16.31%
2至3年 7,642,488.50 2,297,807.00 30.07%
3至4年 9,803,852.47 4,478,476.97 45.68%
4 至-5 年 15,569,245.74 8,418,627.77 54.07%
5 年以上 9,451,551.71 9,451,551.71 100.00%
合计 114,910,985.45 28,382,944.68
按组合计提坏账准备：加盟商
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
加盟商组合 7,808,910.63 1,327,935.08 17.01%
合计 7,808,910.63 1,327,935.08
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□适用不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 82,931,323.66
1至2年 9,368,769.02
2至3年 7,690,157.40
3 年以上 40,125,688.37
3至4年 13,873,276.55
4至5年 15,541,776.19
5 年以上 10,710,635.63
合计 140,115,938.45
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额 期末余额
类别 期初余额
计提 收回或转回 核销 其他
88
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
应收账款坏账
31,672,648.10 5,920,472.11 3,959,529.84 33,633,590.37
准备
合计 31,672,648.10 5,920,472.11 3,959,529.84 33,633,590.37
（3）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
西安福来世冷链运输有限公
12,670,866.34 9.05% 1,039,011.04
司
平罗县盛华阳光农牧有限开
9,774,270.00 6.98% 801,490.14
发公司
沃尔玛（中国）投资有限公
5,301,878.26 3.79% 40,007.85
司
铁路工会委员会 4,855,472.53 3.47% 104,297.15
北京牛云供应链管理有限公
4,298,596.88 3.07% 47,429.11
司
合计 36,901,084.01 26.36%
5、预付款项
（1）预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 40,649,095.84 72.76% 39,892,367.21 82.05%
1至2年 9,573,056.29 17.14% 3,538,344.79 7.28%
2至3年 1,946,048.66 3.48% 1,932,340.56 3.97%
3 年以上 3,697,594.59 6.62% 3,257,267.30 6.70%
合计 55,865,795.38 48,620,319.86
（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
占预付账款总额
单位名称 与本公司关系 金额 账龄 未结算原因
的比例（%）
新疆副食(集团)糖酒副食品有限责 预付 23 年青储
关联方 20,878,344.00 37.20% 1 年以内
任公司 款，合同执行中
克拉玛依绿成农业开发有限责任公 预付 23 年青储
供应商 6,210,000.00 11.07% 1 年以内
司 款，合同执行中
宁夏致千里运输有限公司 供应商 2,750,000.00 4.90% 1 年以内 合同执行中
利乐包装（昆山）有限公司(备
供应商 2,700,000.00 4.81% 1 年以内 合同执行中
件、维修）
西安福来世冷链运输有限公司 供应商 2,480,630.10 4.42% 1 年以内 合同执行中
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麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
合 计 35,018,974.10 62.40%
6、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 18,784,134.18 18,473,632.49
合计 18,784,134.18 18,473,632.49
（1）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
单位往来款 8,099,894.68 8,658,924.89
个人往来 30,363,367.05 25,831,239.49
代垫社保 1,998,479.78 3,067,385.23
合计 40,461,741.51 37,557,549.61
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失(未发生信用减 损失(已发生信用减
损失
值) 值)
2023 年 1 月 1 日余额 5,272,819.75 13,811,097.37 19,083,917.12
2023 年 1 月 1 日余额
在本期
本期计提 1,602,315.09 3,705,176.83 5,307,491.92
本期转回 87,896.52 2,625,905.19 2,713,801.71
2023 年 6 月 30 日余
6,787,839.69 14,889,350.16 21,677,607.33
额
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 678,339.12
1至2年 7,636,691.73
2至3年 6,192,019.07
3 年以上 25,954,691.59
3至4年 18,230,872.52
90
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
4至5年 3,414,641.30
5 年以上 4,309,177.77
合计 40,461,741.51
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额 期末余额
类别 期初余额
计提 收回或转回 核销 其他
其他应收款坏账准
19,083,917.12 5,307,491.92 2,713,801.71 21,677,607.33
备
合计 19,083,917.12 5,307,491.92 2,713,801.71 21,677,607.33
4）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
焦金淑 加盟店 3,661,244.84 1 年以内 9.05% 2,008,510.01
赵香华 加盟店 2,758,092.98 1 年以内 6.82% 1,708,567.19
于华明 加盟店 2,684,481.71 1 年以内 6.63% 2,090,220.43
郑科勇 加盟店 1,876,607.29 1 年以内 4.64% 1,266,708.40
董炯 加盟店 1,305,686.01 1 年以内 3.23% 936,368.22
合计 12,286,112.83 30.36% 8,010,374.25
7、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1）存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
项目 存货跌价准备 存货跌价准备
账面余额 或合同履约成 账面价值 账面余额 或合同履约成 账面价值
本减值准备 本减值准备
80,697,302.8 24,665,736.3 56,031,566.5 98,146,776.1 28,520,208.9 69,626,567.2
原材料
8 7 1 8 4 4
在产品 309,520.29 0.00 309,520.29 107,284.62 107,284.62
22,758,718.4 22,758,609.5 15,902,364.0 15,467,101.9
库存商品 108.85 435,262.14
4 9 9 5
消耗性生物资
469,500.00 469,500.00 158,891.98 158,891.98
产
91
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
104,235,041. 24,665,845.2 79,569,196.3 114,315,316. 28,955,471.0 85,359,845.7
合计
61 2 9 87 8 9
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
（2）存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 28,520,208.94 1,852,058.28 5,706,530.85 24,665,736.37
在产品 0.00
库存商品 435,262.14 435,153.29 108.85
合计 28,955,471.08 1,852,058.28 6,141,684.14 24,665,845.22
8、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待抵扣进项税 10,250,248.04 16,642,853.05
预缴税金 2,332,981.76 400,856.81
预付房租 2,679,710.00 2,600,000.00
待摊费用及其他 5,522,350.83 6,096,223.26
合计 20,785,290.63 25,739,933.12
9、其他权益工具投资
单位：元
项目 期末余额 期初余额
年末按成本计量的可供出售金融资产 74,446,181.00 74,446,181.00
合计 74,446,181.00 74,446,181.00
分项披露本期非交易性权益工具投资
10、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 445,432,103.46 458,761,252.88
合计 445,432,103.46 458,761,252.88
（1）固定资产情况
单位：元
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输设备 电子及其他设备 合计
一、账面原值：
92
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
1.期初余额 366,285,366.06 411,533,158.17 16,982,483.79 40,350,979.49 835,151,987.51
2.本期增加
393,243.08 2,697,645.37 246,200.00 3,557,342.35 6,894,430.80
金额
（1）购
341,947.23 2,531,599.74 246,200.00 3,557,342.35 6,677,089.32
置
（2）在
51,295.85 166,045.63 0.00 0.00 217,341.48
建工程转入
（3）企
业合并增加
3.本期减少
0.00 1,699,518.83 0.00 206,987.93 1,906,506.76
金额
（1）处
0.00 1,699,518.83 0.00 206,987.93 1,906,506.76
置或报废
4.期末余额 366,678,609.14 412,531,284.71 17,228,683.79 43,701,333.91 840,139,911.55
二、累计折旧
1.期初余额 110,662,283.30 227,643,719.30 12,674,495.65 30,990,244.35 381,970,742.60
2.本期增加
6,568,761.63 10,910,513.79 400,694.49 2,342,550.62 20,222,520.53
金额
（1）计
6,568,761.63 10,910,513.79 400,694.49 2,342,550.62 20,222,520.53
提
3.本期减少
99,215.92 1,609,386.35 0.00 337,180.76 2,045,783.03
金额
（1）处
99,215.92 1,609,386.35 0.00 337,180.76 2,045,783.03
置或报废
4.期末余额 117,131,829.01 236,944,846.74 13,075,190.14 32,995,614.21 400,147,480.10
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加
金额
（1）计
提
3.本期减少
金额
（1）处
置或报废
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面
249,546,780.14 175,586,437.97 4,153,493.65 10,705,719.70 439,992,431.46
价值
2.期初账面
255,623,082.76 183,889,438.87 4,307,988.14 9,360,735.14 453,181,244.91
价值
93
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（2）通过经营租赁租出的固定资产
单位：元
项目 期末账面价值
经营租赁租出的固定资产 5,439,672.01
11、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 175,421,570.77 163,818,095.19
合计 175,421,570.77 163,818,095.19
（1）在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
数字化建设项目 19,381,981.06 19,381,981.06 18,550,207.66 18,550,207.66
生鲜乳生产线扩建项目 13,939,653.01 13,939,653.01 13,939,653.01 13,939,653.01
奶牛生态养殖基地建设项目 92,447,383.13 92,447,383.13 82,729,558.59 82,729,558.59
烘焙食品特色生产线建设项
35,264,876.45 35,264,876.45 34,357,449.27 34,357,449.27
目
常温乳品生产线改扩建项目 8,819,721.27 8,819,721.27 8,673,270.81 8,673,270.81
动力中心改造项目 1,449,541.28 1,449,541.28 1,449,541.28 1,449,541.28
麦趣尔食品公司仓库建设项
370,794.30 370,794.30 370,794.30 370,794.30
目
新疆旗舰店及营销中心装修
3,230,378.87 3,230,378.87 3,230,378.87 3,230,378.87
项目
中式车间建设项目 517,241.40 517,241.40 517,241.40 517,241.40
163,818,095.1
合计 175,421,570.77 175,421,570.77 163,818,095.19
9
（2）重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
其
工程
本期 利息 中：
本期 累计 本期
本期 转入 资本 本期
项目 预算 期初 其他 期末 投入 工程 利息 资金
增加 固定 化累 利息
名称 数 余额 减少 余额 占预 进度 资本 来源
金额 资产 计金 资本
金额 算比 化率
金额 额 化金
例
额
数字
25,67 18,53 19,36
化建 874,8 43,10 76.00
0,000 2,154 0.00 3,927 76.00 其他
设项 76.85 3.45 %
.00 .56 .96
目
生鲜 176,1 13,95 13,95
78.49
乳生 09,60 7,706 0.00 0.00 7,706 78.49 其他
%
产线 0.00 .11 .11
94
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建设
项目
奶牛
生态
235,0 82,72 10,31 92,44 8,700 1,532
养殖 596,5 66.57
00,00 9,558 4,375 7,383 66.57 ,909. ,353. 其他
基地 51.00 %
0.00 .59 .54 .13 68 96
建设
项目
烘焙
食品
特色 60,50 34,35 35,26
907,4 74.66
生产 0,000 7,449 4,876 74.66 其他
27.18 %
线建 .00 .27 .45
设项
目
常温
乳品
101,3 8,673 8,819
生产 146,4
68,52 ,270. ,721. 8.56% 8.56 其他
线改 50.46
0.00 81 27
扩建
项目
动力
7,900 1,449 1,449
中心 20.00
,000. ,541. 0.00 ,541. 20.00 其他
改造 %
00 28 28
项目
麦趣
尔食
品公 1,400
370,7 370,7 28.87
司仓 ,000. 0.00 28.87 其他
94.30 94.30 %
库建 00
设项
目
新疆
旗舰
店及 9,016 3,230 3,230
35.83
营销 ,008. ,378. 0.00 ,378. 35.83 其他
%
中心 00 87 87
装修
项目
中式
12,09
车间 517,2 517,2 64.66
0,000 0.00 93.38 其他
建设 41.40 41.40 %
.00
项目
629,0 163,8 12,24 175,4 8,700 1,532
596,5 43,10
合计 54,12 18,09 3,130 21,57 ,909. ,353.
51.00 3.45
8.00 5.19 .03 0.77 68 96
12、生产性生物资产
（1）采用成本计量模式的生产性生物资产
适用□不适用
单位：元
项目 种植业 畜牧养殖业 林业 水产业 合计
95
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成母牛 犊牛及育成牛
一、账面原值
1.期初余额 58,622,317.31 24,477,618.98 83,099,936.29
2.本期增加金额 65,516,313.90 13,263,812.23 78,780,126.13
(1)外购 47,773,000.00 47,773,000.00
(2)自行培育 17,743,313.90 13,263,812.23 31,007,126.13
3.本期减少金额 4,662,807.38 5,245,000.00 9,907,807.38
(1)处置 4,662,807.38 5,245,000.00 9,907,807.38
(2)其他
4.期末余额 119,475,823.83 32,496,431.21 151,972,255.04
二、累计折旧
1.期初余额 4,787,280.09 4,787,280.09
2.本期增加金额 5,385,234.38 5,385,234.38
(1)计提 5,385,234.38 5,385,234.38
3.本期减少金额 2,913,221.35 2,913,221.35
(1)处置 2,913,221.35 2,913,221.35
(2)其他
4.期末余额 7,259,293.12 7,259,293.12
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
(1)计提
3.本期减少金额
(1)处置
(2)其他
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 112,216,530.71 32,496,431.21 144,712,961.92
2.期初账面价值 53,835,037.22 24,477,618.98 78,312,656.20
（2）采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用不适用
13、使用权资产
单位：元
项目 房屋及建筑物 合计
96
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一、账面原值
1.期初余额 73,768,345.26 73,768,345.26
2.本期增加金额 1,142,839.39 1,142,839.39
（1）租入 1,142,839.39 1,142,839.39
3.本期减少金额
4.期末余额 74,911,184.65 74,911,184.65
二、累计折旧
1.期初余额 26,856,260.44 26,856,260.44
2.本期增加金额 7,166,529.74 7,166,529.74
（1）计提 7,166,529.74 7,166,529.74
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 34,022,790.18 34,022,790.18
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 40,888,394.47 40,888,394.47
2.期初账面价值 46,912,084.82 46,912,084.82
14、无形资产
（1）无形资产情况
单位：元
技术、财务及
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 商标权 合计
管理软件
一、账面原值
1.期初余
45,818,315.75 83,100.57 50,000.00 35,541,761.34 11,655,304.07 93,148,481.73
额
2.本期增
加金额
（1
）购置
（2
）内部研发
97
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（3
）企业合并增
加
3.本期减
少金额
（1
）处置
4.期末余
45,818,315.75 83,100.57 50,000.00 35,541,761.34 11,655,304.07 93,148,481.73
额
二、累计摊销
1.期初余
13,549,852.89 54,724.01 50,000.00 26,893,251.39 9,437,157.10 49,984,985.39
额
2.本期增
2,246,950.88 3,374.39 12,960.51 418,803.63 2,682,089.41
加金额
（1
2,246,950.88 3,374.39 12,960.51 418,803.63 2,682,089.41
）计提
3.本期减
少金额
（1
）处置
4.期末余
15,783,046.14 58,098.40 50,000.00 26,906,211.90 9,869,718.36 52,667,074.80
额
三、减值准备
1.期初余
额
2.本期增
加金额
（1
）计提
3.本期减
少金额
（1
）处置
4.期末余
额
四、账面价值
1.期末账
30,035,269.61 25,002.17 0.00 8,635,549.44 1,785,585.71 40,481,406.93
面价值
2.期初账
32,268,462.86 28,376.56 0.00 8,648,509.95 2,218,146.97 43,163,496.34
面价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0.00%
98
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15、商誉
（1）商誉账面原值
单位：元
本期增加 本期减少
被投资单位名称或
期初余额 企业合并形成 期末余额
形成商誉的事项 处置
的
浙江新美心食品工
131,868,659.82 131,868,659.82
业有限公司
合计 131,868,659.82 131,868,659.82
（2）商誉减值准备
单位：元
被投资单位名称或 本期增加 本期减少
期初余额 期末余额
形成商誉的事项 计提 处置
浙江新美心食品工
131,868,659.82 131,868,659.82
业有限公司
合计 131,868,659.82 131,868,659.82
商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
商誉为本公司于 2015 年度以非同一控制下企业合并方式购买子公司浙江新美心食品工业有限公司
（含其子公司舟山新美心食品有限公司和其原子公司绍兴新美心食品有限公司）所产生。
16、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
装修费 15,756,151.69 874,361.72 2,994,190.17 242,217.51 13,394,105.73
其他 387,522.80 0.00 33,442.30 0.00 354,080.50
合计 16,143,674.49 874,361.72 3,027,632.47 242,217.51 13,748,186.23
17、递延所得税资产/递延所得税负债
（1）未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 62,224,010.44 9,723,026.58 62,224,010.44 9,723,026.58
内部交易未实现利润 1,869,514.28 467,378.57 1,869,514.28 467,378.57
计入递延收益的政府
11,060,076.81 2,765,019.20 11,060,076.81 2,765,019.20
补助
固定资产折旧 5,114,359.72 1,278,589.93 5,114,359.72 1,278,589.93
合计 80,267,961.25 14,234,014.28 80,267,961.25 14,234,014.28
99
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（2）未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
非同一控制企业合并
11,766,083.52 2,941,520.88 11,766,083.52 2,941,520.88
资产评估增值
合计 11,766,083.52 2,941,520.88 11,766,083.52 2,941,520.88
（3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资 递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资
项目
债期末互抵金额 产或负债期末余额 债期初互抵金额 产或负债期初余额
递延所得税资产 14,234,014.28 14,234,014.28
递延所得税负债 2,941,520.88 2,941,520.88
（4）未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 17,159,751.60 17,159,751.60
可抵扣亏损 258,465,117.45 258,465,117.45
合计 275,624,869.05 275,624,869.05
（5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2023 年 13,869,086.65 13,869,086.65
2024 年 9,257,530.28 9,257,530.28
2025 年 19,713,921.35 19,713,921.35
2026 年 19,548,770.33 19,548,770.33
2027 年 196,075,808.84 196,075,808.84
合计 258,465,117.45 258,465,117.45
18、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付设备款 23,698,064.17 23,698,064.17 15,777,840.00 15,777,840.00
预付工程款 11,529,340.00 11,529,340.00 3,164,059.62 3,164,059.62
预付生产性生
19,460,000.00 19,460,000.00 19,460,000.00 19,460,000.00
物资产款
合计 54,687,404.17 54,687,404.17 38,401,899.62 38,401,899.62
100
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19、短期借款
（1）短期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 8,500,000.00
保证借款 19,500,000.00 19,500,000.00
短期借款应付利息 19,698.63
合计 28,000,000.00 19,519,698.63
短期借款分类的说明：
借款单位 贷款单位 期末余额 年利率 抵押物担保人
西部生态 中国农业银行股份有限公司 8,500,000.00 3.65 房产、土地
麦趣尔食品 中国农业银行股份有限公司 19,500,000.00 4.35 麦趣尔集团股份有限公司
20、应付票据
单位：元
种类 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 15,122,945.05 9,439,557.68
合计 15,122,945.05 9,439,557.68
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0.00 元。
21、应付账款
（1）应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
1 年以内 303,455,274.73 350,726,650.89
1至2年 66,343,236.50 26,254,151.18
2至3年 9,253,651.95 2,214,825.01
3 年以上 3,776,946.16 3,320,756.50
合计 382,829,109.34 382,516,383.58
（2）账龄超过 1 年的重要应付账款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
玛纳斯县现代良种牛繁育有限公司 8,665,205.00 付款计划双方协商中
上海四国食品包装机械有限公司 3,754,453.96 合同执行中
石河子开发区绿洲牧业奶牛养殖有限
2,780,448.00 付款计划双方协商中
责任公司
石河子市红光牧业有限责任公司 2,348,112.00 付款计划双方协商中
北京益安利乐投资有限公司 2,956,807.74 付款计划双方协商中
大连腾马科技发展有限公司 1,207,990.00 合同执行中
101
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合计 21,713,016.70
22、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预收货款 144,343,454.58 126,098,990.73
合计 144,343,454.58 126,098,990.73
23、应付职工薪酬
（1）应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 12,560,592.40 66,642,115.16 62,732,316.01 16,470,391.55
二、离职后福利-设定
3,600,827.44 4,716,208.79 4,813,286.82 3,503,749.41
提存计划
合计 16,161,419.84 71,358,323.95 67,545,602.83 19,974,140.96
（2）短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴和补贴 10,876,529.55 59,559,468.79 54,785,176.58 15,650,821.76
2、职工福利费 20,113.47 2,071,507.94 2,062,890.64 28,730.77
3、社会保险费 652,662.53 2,958,136.47 3,448,982.19 161,816.81
其中：医疗保险费 509,663.36 2,509,556.00 2,997,298.72 21,920.64
工伤保险费 142,998.67 448,580.47 451,683.47 139,895.67
生育保险费 0.50 0.50
4、住房公积金 395,021.00 1,041,506.00 1,480,391.00 -43,864.00
5、工会经费和职工教育经费 616,265.85 1,011,495.96 954,875.60 672,886.21
合计 12,560,592.40 66,642,115.16 62,732,316.01 16,470,391.55
（3）设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 3,485,020.10 4,564,756.78 4,658,893.56 3,390,883.32
2、失业保险费 115,807.34 151,452.01 154,393.26 112,866.09
合计 3,600,827.44 4,716,208.79 4,813,286.82 3,503,749.41
24、应交税费
单位：元
102
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项目 期末余额 期初余额
增值税 1,670,861.38 7,120,537.14
企业所得税 1,764,881.25 1,256,786.38
个人所得税 403,485.63 549,530.45
城市维护建设税 167,437.99 495,299.82
土地使用税 3,044.87 84,862.05
房产税 0.00 885,042.07
教育费附加 129,980.21 365,899.56
印花税 70,518.72 70,277.65
车船税 17,472.00 12,432.00
其他 303,426.77 348,554.42
合计 4,531,108.82 11,189,221.54
25、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应付利息 0.00
应付股利 230,235.51 230,235.51
其他应付款 82,780,778.97 95,409,870.31
合计 83,011,014.48 95,640,105.82
（1）应付股利
单位：元
项目 期末余额 期初余额
普通股股利 230,235.51 230,235.51
合计 230,235.51 230,235.51
（2）其他应付款
1）按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
押金及保证金 5,239,069.12 5,596,644.33
单位往来款 832,716.12 10,213,530.15
代扣代缴款 2,203,286.90 2,682,167.37
未交罚金 73,950,024.49 73,950,024.49
其他 555,682.34 2,967,503.97
合计 82,780,778.97 95,409,870.31
26、一年内到期的非流动负债
单位：元
103
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项目 期末余额 期初余额
一年内到期的长期借款 578,000.00 13,209,563.29
一年内到期的租赁负债 10,332,480.71 10,332,480.71
合计 10,910,480.71 23,542,044.00
27、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应付退货款 15,169,921.73
待转销项税额 18,180,864.81 16,200,665.01
合计 18,180,864.81 31,370,586.74
28、长期借款
（1）长期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 27,900,000.00 25,900,000.00
保证借款 90,277,000.00 90,810,000.00
长期借款应付利息 143,648.22
减：一年内到期的长期借款附注七、
-578,000.00 -13,209,563.29
26
合计 117,599,000.00 103,644,084.93
长期借款分类的说明：
借款单位 贷款单位 期末余额 年利率 抵押物担保人
新美心 中国农业银行股份有限公司 51,400,000.00 0.037-0.0385 麦趣尔股份/房产、土地
西部生态 中国农业银行股份有限公司 66,777,000.00 0.0438 设备、生物性资产、麦趣尔股份担保
29、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
租赁付款额 30,355,246.47 34,837,245.85
减：未确认融资费用 -3,281,753.41 -4,412,393.46
减：一年内到期的租赁负债 -10,332,480.71 -10,332,480.71
合计 16,741,012.35 20,092,371.68
30、预计负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额 形成原因
未决诉讼 4,141,124.06 4,142,374.06 诉讼违约金、赔偿款
产品质量保证 2,745,511.21 产品质量保证赔偿
104
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合计 4,141,124.06 6,887,885.27
31、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 11,060,076.81 839,166.67 10,220,910.14
合计 11,060,076.81 839,166.67 10,220,910.14
涉及政府补助的项目：
单位：元
本期计 本期冲
本期新增 入营业 本期计入其 减成本 其他 与资产相关/
负债项目 期初余额 期末余额
补助金额 外收入 他收益金额 费用金 变动 与收益相关
金额 额
昌吉州”
奶农合作
1,866,666.67 66,666.67 1,800,000.00 与资产相关
社发展
“项目
2020 年自
治区畜牧
1,858,076.81 194,083.33 1,663,993.48 与资产相关
业高质量
发展项目
2020 年自
治区财政
支持昌吉 1,865,666.66 194,083.33 1,671,583.33 与资产相关
州畜牧业
发展项目
2021 年收
到畜牧业
894,666.67 111,833.33 782,833.34 与资产相关
高质量发
展项目
2021 年支
持产业发
500,000.00 62,500.00 437,500.00 与资产相关
展专项资
金
第二批发
900,000.00 50,000.00 850,000.00 与资产相关
展资金
2022 年奶
业生产能
力提升整 3,175,000.00 160,000.00 3,015,000.00 与资产相关
县推进项
目
32、股本
单位：元
本次变动增减（+、-） 期末余额
期初余额 公积金转
发行新股 送股 其他 小计
股
股份总数 174,139,457.00 174,139,457.00
105
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
33、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢
607,588,994.92 607,588,994.92
价）
合计 607,588,994.92 607,588,994.92
34、库存股
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
库存股 21,315,318.68 21,315,318.68
合计 21,315,318.68 21,315,318.68
35、其他综合收益
单位：元
本期发生额 期末余额
减：前期 减：前期 税后
项目 期初余额 本期所 计入其他 计入其他 减：所 税后归 归属
得税前 综合收益 综合收益 得税费 属于母 于少
发生额 当期转入 当期转入 用 公司 数股
损益 留存收益 东
一、不能重分类
- -
进损益的其他综
10,000,000.00 10,000,000.00
合收益
权益法下不
- -
能转损益的其他
10,000,000.00 10,000,000.00
综合收益
其他综合收益合 - -
计 10,000,000.00 10,000,000.00
36、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 32,507,419.10 32,507,419.10
合计 32,507,419.10 32,507,419.10
37、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 -226,799,888.21 127,768,928.28
调整后期初未分配利润 -226,799,888.21 127,768,928.28
加：本期归属于母公司所有者的净利 -36,145,255.81 -351,207,532.51
106
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
润
应付普通股股利 3,361,283.98
期末未分配利润 -264,169,585.57 -226,799,888.21
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。
38、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 337,508,089.04 272,838,991.97 679,394,342.78 560,603,674.32
其他业务 6,252,674.95 3,521,994.70 28,195,349.02 19,986,487.42
合计 343,760,763.99 276,360,986.67 707,589,691.80 580,590,161.74
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，0.00 元预计将于
年度确认收入，0.00 元预计将于年度确认收入，0.00 元预计将于年度确认收入。
其他说明
39、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 827,419.62 799,278.96
教育费附加 354,608.37 342,548.11
房产税 534,790.57 583,514.04
土地使用税 443,496.78 443,594.46
车船使用税 5,331.70 24,682.26
印花税 213,297.45 653,549.24
地方教育附加 236,405.61 228,365.41
环境保护税 1,000.00 1,610.44
残保金 587,363.47 365,427.56
合计 3,203,713.57 3,442,570.48
40、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 25,514,069.83 33,586,994.84
办公费 67,963.48 128,224.70
通讯费 115,236.65 92,921.00
107
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差旅费 412,062.31 1,012,802.05
交通费 327,084.48 461,371.08
业务招待费 1,124,242.75 1,106,820.55
房租物业费 6,670,425.96 7,961,170.44
水电费 1,528,156.29 1,027,084.48
清洁及绿化费 20,918.21 109,723.74
运杂手续费 690,561.23 15,348,485.80
汽车费 582,284.82 1,012,741.05
修理费 309,461.83 398,968.89
折旧费 1,627,301.45 1,364,979.23
劳务费 6,058,874.85 6,298,074.74
资产摊销 1,940,917.54 1,741,875.83
广告费 816,019.55 6,833,594.80
中介服务费 1,159,832.83 4,078,662.25
保险费 56,346.45 76,488.76
促销费 655,169.07 3,494,875.89
其他 1,383,378.98 19,982,302.32
材料费 3,571,827.39 7,839,152.11
销售费 6,354,882.66 6,398,888.21
合计 60,987,018.61 120,356,202.76
41、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 13,376,400.59 11,128,392.26
折旧费 2,739,771.63 2,532,032.60
业务招待费 8,407,615.28 5,996,446.87
交通费 322,261.74 67,649.86
差旅费 552,511.19 222,347.53
咨询顾问费 2,185,410.83 222,404.82
劳务费 538,821.99 817,825.05
租赁费 1,312,561.94 1,187,790.28
其他 3,602,518.40 3,566,430.31
汽车费 121,774.38 132,438.96
物料消耗 758,652.60 253,105.71
资产摊销 2,357,820.62 560,195.39
存货报损 54,594.81 543,950.14
合计 36,330,716.00 27,231,009.78
42、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 2,761,218.62 2,582,801.33
业务招待费 58,066.90 21,991.20
差旅费 47,679.94 10,557.74
办公费 10,466.20 711.40
资产摊销 9,843.57 5,557.47
折旧费 60,553.88 99,935.15
中介服务费 42,518.38 2,316.00
其他 666,229.76 482,733.59
108
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合计 3,656,577.25 3,206,603.88
43、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 4,534,208.56 2,677,454.70
减：利息收入 2,694,640.22 481,034.36
银行手续费 321,190.10 134,460.63
其他 785.00 96,786.02
合计 2,161,543.44 2,427,666.99
44、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
政府补助 1,316,240.13 3,217,990.96
45、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产在持有期间的投资收
4,800,000.00 548,509.42
益
购买理财产品取得的投资收益 135,059.99 393,154.33
合计 4,935,059.99 941,663.75
46、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他应收款坏账损失 -2,593,272.73 468,126.41
应收账款坏账准备 -1,961,359.75 -7,269,674.18
合计 -4,554,632.48 -6,801,547.77
47、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
二、存货跌价损失及合同履约成本减
4,148,871.07 -98,942,761.71
值损失
十三、其他 -43,288,343.73
合计 4,148,871.07 -142,231,105.44
109
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
48、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
生物性资产处置收益 -3,957,372.90 208,420.00
49、营业外收入
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
其他 72,621.08 1,121,550.55 72,621.08
固定资产报废利得 7,925.22 7,925.22
罚款收入 14,880.42 14,880.42
合计 95,426.72 1,121,550.55 95,426.72
50、营业外支出
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
对外捐赠 1,890.00 112,136.80 1,890.00
罚款 -433,121.81 63,317.54 -433,121.81
其他 592,925.42 556,948.93 592,925.42
固定资产报废损失 439,960.28 1,829,148.24 439,960.28
合计 601,653.89 2,282,070.97 601,653.89
51、所得税费用
（1）所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 25,999.88 512,532.30
合计 25,999.88 512,532.30
（2）会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 -37,557,852.91
按法定/适用税率计算的所得税费用 25,999.88
所得税费用 25,999.88
110
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52、现金流量表项目
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
收到政府补助 371,600.98 4,336,270.79
利息收入 306,917.30 482,758.60
收到往来款项 16,008,341.31 6,316,767.89
合计 16,686,859.59 11,135,797.28
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
销售费用中的付现支出 12,458,181.49 27,286,051.72
管理费用中的付现支出 19,959,317.44 11,801,840.73
财务费用中的付现支出 370,787.25 105,333.08
营业外支出中的付现支出 1,008.19 332,483.67
支付往来款项 24,745,131.35 47,185,423.69
合计 57,534,425.72 86,711,132.89
（3）收到的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
收回理财产品本金 200,000,000.00 223,700,000.00
其他 4,800,000.00
合计 204,800,000.00 223,700,000.00
（4）支付的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
购买理财产品 247,290,000.00 420,300,000.00
合计 247,290,000.00 420,300,000.00
（5）收到的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他 51,750.00 30,155,622.50
合计 51,750.00 30,155,622.50
（6）支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
111
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 本期发生额 上期发生额
其他 11,302,286.26 2,196,239.82
合计 11,302,286.26 2,196,239.82
53、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流
量：
净利润 -37,583,852.79 -176,002,155.05
加：资产减值准备 405,761.41 149,032,653.21
固定资产折旧、油气资产折
21,622,643.61 16,885,183.66
耗、生产性生物资产折旧
使用权资产折旧 5,026,529.73 9,255,198.03
无形资产摊销 2,682,089.41 807,555.60
长期待摊费用摊销 2,395,488.26 2,447,781.70
处置固定资产、无形资产和其
他长期资产的损失（收益以“－”号 3,957,372.90 -176,520.00
填列）
固定资产报废损失（收益以
0.00 1,297,446.00
“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以
0.00
“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填
2,423,257.51 2,513,500.43
列）
投资损失（收益以“－”号填
-4,986,489.80 -941,663.75
列）
递延所得税资产减少（增加以
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号
10,080,275.26 -63,348,455.95
填列）
经营性应收项目的减少（增加
-5,310,117.44 -70,435,987.88
以“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少
-27,699,188.02 202,093,071.94
以“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 -26,986,229.96 73,427,607.94
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资
活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
112
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 16,595,645.96 148,248,181.64
减：现金的期初余额 174,216,907.78 361,341,056.71
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -157,621,261.82 -213,092,875.07
（2）现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 16,595,645.96 174,216,907.78
可随时用于支付的银行存款 16,595,645.96 172,056,380.92
可随时用于支付的其他货币资
2,160,526.86
金
三、期末现金及现金等价物余额 16,595,645.96 174,216,907.78
54、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 13,759,618.32 银行承兑汇票保证金及诉讼冻结资金
固定资产 109,944,350.67 金融机构质押
无形资产 20,816,662.39 金融机构质押
生产性生物资产 77,353,000.00 金融机构质押
合计 221,873,631.38
55、政府补助
（1）政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
稳岗补贴 130,688.42 其他收益 130,688.42
个税手续费返还 87,766.01 其他收益 87,766.01
增值税退税补贴 40,125.55 其他收益 40,125.55
失业险补贴 33,754.01 其他收益 33,754.01
扩岗补助 3,000.00 其他收益 3,000.00
留工补助 183,500.00 其他收益 183,500.00
113
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
56、其他
八、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
麦趣尔（深 投资管理、股
圳）投资有限 深圳 深圳 权投资、投资 100.00% 投资设立
公司 咨询
麦趣尔（深 投资管理、股
圳）股权投资 深圳 深圳 权投资、投资 100.00% 投资设立
管理有限公司 咨询
新疆西部生态 畜牧饲养,畜
昌吉 昌吉 100.00% 投资设立
牧业有限公司 牧机械制造
新疆麦趣尔食
批发兼零售预
品饮料有限公 昌吉 昌吉 100.00% 投资设立
包装食品
司
新疆麦趣尔冷
批发兼零售预
冻食品有限公 昌吉 昌吉 100.00% 投资设立
包装食品
司
食品、冷饮
新疆麦趣尔食 料、非酒精类
昌吉 昌吉 100.00% 投资设立
品有限公司 饮料、纯净水
的生产及销售
其他企业管理
服务、食品、
新疆麦趣尔连
冷饮料、非酒
锁科技有限公 昌吉 昌吉 100.00% 投资设立
精类饮料、纯
司
净水的制造及
销售
食品科学技术
新疆麦趣尔营 研究服务、食
养健康研究院 昌吉 昌吉 品检验服务、 100.00% 投资设立
有限公司 食品加工技术
培训
新疆数智云信 信息技术咨询
息科技咨询有 昌吉 昌吉 服务、基础电 100.00% 投资设立
限公司 信业务
北京麦趣尔投 批发预包装食
北京 北京 100.00% 投资设立
资有限公司 品、乳制品
北京碧瑞利德
食品科技有限 北京 北京 生产销售食品 70.00% 投资设立
公司
麦趣尔（天 品牌管理，供
津）品牌管理 天津 天津 应链管理，企 100.00% 投资设立
有限公司 业营销策划等
牛小递科技
（杭州）有限 杭州 杭州 软件开发 100.00% 投资设立
公司
浙江新美心食 宁波 宁波 食品(含食品 100.00% 购买
114
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
品工业有限公 添加剂)生产;
司 食品经营:预
包装食品、乳
制品(不含婴
幼儿配方乳
粉)的批发、
零售
浙江绿姿品牌
宁波 宁波 品牌管理 100.00% 购买
管理有限公司
舟山新美心食
舟山 舟山 生产销售食品 100.00% 购买
品有限公司
麦趣尔(香港)
深圳 香港 投资管理 100.00% 投资设立
有限公司
麦趣尔投资有
深圳 香港 投资管理 100.00% 投资设立
限公司
从事投资活
麦趣尔(新疆) 动;供应链管
昌吉 昌吉 100.00% 投资设立
投资有限公司 理服务;市场
营销策划
食品销售（仅
新疆麦趣尔销
昌吉 昌吉 销售预包装食 100.00% 投资设立
售有限公司
品）
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
确定公司是代理人还是委托人的依据：
其他说明：
九、与金融工具相关的风险
本公司的经营活动会面临各种金融风险：市场风险（主要包括外汇风险、利率风险和其他价格风
险）、信用风险和流动性风险。本公司已制定风险管理政策，力求减少各种风险对财务业绩的潜在不利
影响。
1、市场风险
（1）外汇风险
外汇风险指因汇率变动产生损失的风险。本公司无外汇交易，全部业务活动均以人民币计价结算。
不存在可能对本公司的经营业绩产生影响的外汇风险。
（2）利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本公司
面临的市场利率变动的风险主要与本公司以浮动利率计息的借款有关。
115
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
截至 2023 年 6 月 30 日，本公司以浮动利率计息的银行借款人民币 0.00 元，在其他变量不变的假
设下，假定以浮动利率计算的借款利率上升或下降 50 个基准点，将不会对本公司的利润总额和股东权
益产生较大的影响。
（3）其他价格风险
本公司其他价格风险主要产生于各类权益工具投资，存在权益工具价格变动而风险。
2、信用风险
本公司对信用风险按组合分类进行管理。信用风险主要产生于银行存款、应收账款、其他应收款、
应收票据、贷款、以及理财产品等其他金融资产。
本公司银行存款主要存放于国有银行和其它大中型上市银行，本公司认为其不存在重大的信用风
险，不会产生因对方单位违约而导致的任何重大损失。
对于应收账款、其他应收款和应收票据，本公司设定相关政策以控制信用风险敞口。本公司基于
对客户的财务状况、从第三方获取担保的可能性、信用记录及目前市场状况等其它因素评估客户的信用
资质并设置相应信用期。
本公司其他金融资产包括理财产品等金融工具。本公司对合作的银行、信托公司、证券公司和基
金公司实行评级准入制度，对信托收益权回购方、同业理财产品发行方、定向资产管理计划最终融资方
设定授信额度，并定期进行后续风险管理；对单个金融机构的信用风险进行定期的审阅和管理；对于与
本公司有资金往来的单个银行或非银行金融机构均设定有信用额度。本公司通过控制投资规模、设定发
行主体准入名单、评级准入、投后管理等机制管理上述金融资产的信用风险敞口。
本公司定期对客户信用记录进行监控，对于信用记录不良的客户，本公司采用书面催款、缩短信
用期或取消信用期等方式，以确保本公司整体信用风险可控。
3、流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的
风险。
管理流动风险时，本公司保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以满足本公
司的经营需要，并降低现金流量波动的影响。本公司管理层对银行借款的使用情况进行监控并确保遵守
借款协议。同时从主要金融机构获得提供足够备用资金的承诺，以满足短期和长期的资金需求。
116
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
十、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
的持股比例 的表决权比例
新疆麦趣尔集团 食品及酒制造相
昌吉市 33,999.00 26.90% 26.90%
有限责任公司 关业
本企业的母公司情况的说明
本企业最终控制方是李玉瑚、王翠先、李勇、李刚。
其他说明：
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注八、1“在子公司中的权益”。
3、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
李泉江 李玉瑚、王翠先之子
李刚 李玉瑚、王翠先之子
王艺锦 实际控制人近亲属
新疆昌吉正太汽车销售有限公司 实际控制人近亲属控制的公司
新疆嘉吉信投资有限公司 控股股东之控股子公司、李泉江参股公司
新疆元铭供应链管理有限公司 控股股东之全资子公司
新疆麦趣尔叁陆伍物业服务有限公司 控股股东之全资子公司
新疆副食（集团）有限责任公司（简称“副食集团”） 实际控制人近亲属控制的公司
新疆副食（集团）糖酒副食品有限责任公司 副食集团之全资子公司
新疆饭店有限责任公司 副食集团之全资子公司
新疆西域美品会电子商务有限公司 实际控制人近亲属控制的公司
贾勇军 副总经理
许文 副总经理、财务总监
姚雪 副总经理、董事会秘书
张超 副总经理
李景迁 副总经理
夏东敏 监事会主席
索淑英 监事
畅国锋 监事
其他说明
4、关联交易情况
（1）购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
单位：元
是否超过
关联方 关联交易内容 本期发生额 获批的交易额度 上期发生额
交易额度
新疆副食（集团）糖酒副食 采购商品 1,145,362.00 70,000,000.00 否 868,805.32
117
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品有限责任公司
畅国锋 采购商品 25,501.17 否 114,882.75
张超 采购商品 382.54 否 3,441.70
出售商品/提供劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
新疆元铭供应链管理有限公司 销售商品 33,109.73 27,953.10
新疆副食（集团）糖酒副食品有
销售商品 56,171.68 81,769.91
限责任公司
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
（2）关联租赁情况
本公司作为出租方：
单位：元
承租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
本公司作为承租方：
单位：元
简化处理的短期 未纳入租赁负债
租赁和低价值资 计量的可变租赁 承担的租赁负债 增加的使用权资
支付的租金
产租赁的租金费 付款额（如适 利息支出 产
出租方 租赁资 用（如适用） 用）
名称 产种类
上期
本期发 上期发 本期发 上期发 本期发 本期发 上期发 本期发 上期发
发生
生额 生额 生额 生额 生额 生额 生额 生额 生额
额
新疆嘉
吉信投 79,710.
0.00
资有限 00
公司
关联租赁情况说明
（3）关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 1,019,729.79 1,490,622.11
（4）其他关联交易
5、关联方应收应付款项
（1）应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
118
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
应收账款 张超 10,614.04 3,184.21 10,614.04 3,184.21
新疆副食（集
应收账款 团）糖酒副食品 150,024.40 45,559.62 3,570.00 263.11
有限责任公司
新疆副食（集
预付账款 团）糖酒副食品 20,878,344.00 0.00 2,963,206.00 0.00
有限责任公司
新疆副食（集
其他应收款 团）糖酒副食品 0.00 0.00 98,230.40 9,830.48
有限责任公司
新疆麦趣尔叁陆
其他流动资产 伍物业服务有限 74,285.72 0.00 74,285.72 0.00
公司
新疆嘉吉信投资
其他流动资产 2,679,710.00 0.00 2,600,000.00 0.00
有限公司
其他应收款 张超 16,328.00 0.00 0.00 0.00
（2）应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 新疆昌吉正太汽车销售有限公司 541,410.91 40,728.74
应付账款 新疆麦趣尔集团有限责任公司 1,250.67 1,250.67
新疆副食(集团)糖酒副食品有限责任
应付账款 1,159,805.32 868,805.32
公司
应付账款 畅国锋 26,695.74 15,306.28
应付账款 新疆麦趣尔叁陆伍物业服务有限公司 885,714.28 885,714.28
其他应付款 新疆昌吉正太汽车销售有限公司 0.00 500,682.17
其他应付款 新疆饭店有限责任公司 3,000.00 3,000.00
其他应付款 李刚 3,266.70 119.52
6、关联方承诺
7、其他
十一、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
截至 2023 年 6 月 30 日，本公司无需要披露的重大承诺事项。
2、或有事项
（1）资产负债表日存在的重要或有事项
截至 2023 年 6 月 30 日，本公司无需要披露的其他重要或有事项
119
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
3、其他
十二、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
其
中：
按组合
计提坏
116,566 21,120, 95,446, 121,528 18,824, 102,703
账准备 100.00% 41.73% 100.00% 35.28%
,638.10 042.09 596.01 ,076.39 375.50 ,700.89
的应收
账款
其
中：
行政事
11,488, 891,593 10,596, 10,019, 821,632 9,198,2
业类应 9.86% 7.76% 8.24% 8.20%
279.31 .55 685.76 904.30 .15 72.15
收账款
其他客
59,541, 20,228, 39,313, 66,486, 18,002, 48,484,
户应收 51.08% 33.97% 54.71% 27.08%
819.59 448.54 371.05 889.36 743.35 146.01
账款
关联方 45,536, 45,536, 45,021, 45,021,
39.06% 0.00 0.00% 37.05% 0.00 0.00%
组合 539.20 539.20 282.73 282.73
116,566 21,120, 95,446, 121,528 18,824, 102,703
合计 100.00% 41.73% 100.00% 35.28%
,638.10 042.09 596.01 ,076.39 375.50 ,700.89
按组合计提坏账准备：行政事业类
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
行政事业类应收账款 11,488,279.31 891,593.55 9.86%
合计 11,488,279.31 891,593.55
确定该组合依据的说明：
按组合计提坏账准备：其他客户
单位：元
名称 期末余额
120
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账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内（含 1 年） 25,626,865.12 2,101,402.94 8.20%
1至2年 1,909,658.09 436,356.87 22.85%
2至3年 5,767,850.12 1,691,133.66 29.32%
3至4年 6,757,088.16 2,616,344.54 38.72%
4至5年 13,064,383.04 6,967,235.48 53.33%
5 年以上 6,415,975.06 6,415,975.06 100.00%
合计 59,541,819.59 20,228,448.54
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□适用不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 57,648,895.52
1至2年 22,466,431.77
2至3年 5,996,396.11
3 年以上 30,454,914.70
3至4年 10,491,045.04
4至5年 13,326,605.00
5 年以上 6,637,264.66
合计 116,566,638.10
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额 期末余额
类别 期初余额
计提 收回或转回 核销 其他
应收账款坏账准备 18,824,375.50 3,816,013.95 1,520,347.36 21,120,042.09
合计 18,824,375.50 3,816,013.95 1,520,347.36 21,120,042.09
（3）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
合计数的比例
牛小递科技（杭州）有限公司 24,535,956.09 21.05%
浙江新美心食品工业有限公司 15,520,942.09 13.32%
西安福来世冷链运输有限公司 12,670,866.34 10.87% 1,039,011.04
平罗县盛华阳光农牧有限开发公司 9,774,270.00 8.39% 801,490.14
乌鲁木齐市农业农村局（乌鲁木齐
3,121,091.00 2.68% 255,929.46
市乡村振兴局）
合计 65,623,125.52 56.31%
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2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 242,476,772.44 239,002,446.09
合计 242,476,772.44 239,002,446.09
（1）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
单位往来 239,351,975.12 239,119,658.91
个人往来 2,514,786.35 887,178.26
社保 610,010.97 220,049.35
合计 242,476,772.44 240,226,886.52
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失(未发生信用减 损失(已发生信用减
损失
值) 值)
2023 年 1 月 1 日余额 1,224,440.43 1,224,440.43
2023 年 1 月 1 日余额
在本期
本期计提 3,816,013.95 3,816,013.95
本期转回 1,520,347.36 1,520,347.36
2023 年 6 月 30 日余
3,520,107.02 3,520,107.02
额
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 10,343,069.46
1至2年 153,314,783.69
2至3年 25,829,217.33
3 年以上 55,777,426.37
3至4年 54,438,070.64
4至5年 452,380.60
5 年以上 886,975.13
122
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
合计 245,264,496.85
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
其他应收款坏
1,224,440.43 3,816,013.95 1,520,347.36 3,520,107.02
账
合计 1,224,440.43 3,816,013.95 1,520,347.36 3,520,107.02
4）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
新疆西部生态牧
单位往来 79,887,799.40 1 年以内 32.57% 0.00
业有限公司
1 年以内、1-2
牛小递科技（杭
单位往来 55,176,139.89 22.50% 0.00
州）有限公司
年
新疆麦趣尔食品
有限公司乌鲁木 单位往来 45,030,146.20 1-2 年、2-3 年 18.36% 0.00
齐市总店
新疆麦趣尔冷冻
单位往来 18,792,209.99 1 年以内 7.66% 0.00
食品有限公司
麦趣尔深圳投资
单位往来 17,924,086.03 1 年以内 7.31% 0.00
有限公司
合计 216,810,381.51 88.40% 0.00
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 627,222,676.69 627,222,676.69 627,222,676.69 627,222,676.69
合计 627,222,676.69 627,222,676.69 627,222,676.69 627,222,676.69
（1）对子公司投资
单位：元
期末余额（账面 减值准备期
本期增减变动
期初余额（账面 价值） 末余额
被投资单位
价值） 计提减值准
追加投资 减少投资 其他
备
新疆麦趣尔 66,572,676.69 66,572,676.69
123
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
食品有限公
司
新疆麦趣尔
食品饮料有 300,000.00 300,000.00
限公司
新疆麦趣尔
冷冻食品有 300,000.00 300,000.00
限公司
北京麦趣尔
投资有限公 80,000,000.00 80,000,000.00
司
新疆西部生
态牧业有限 152,050,000.00 152,050,000.00
公司
浙江新美心
食品工业有 298,000,000.00 298,000,000.00
限公司
麦趣尔（深
圳）投资有 15,000,000.00 15,000,000.00
限公司
新疆麦趣尔
连锁科技有 10,000,000.00 10,000,000.00
限公司
新疆数智云
信息科技咨 5,000,000.00 5,000,000.00
询有限公司
合计 627,222,676.69 627,222,676.69
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 135,057,992.37 132,486,406.10 457,013,698.16 414,997,828.32
其他业务 1,342,591.93 188,489.27 28,927,710.20 722,643.00
合计 136,400,584.30 132,674,895.37 485,941,408.36 415,720,471.32
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，元预计将于年度确
认收入，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入。
其他说明：
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产在持有期间的投资收
4,800,000.00 393,154.33
益
合计 4,800,000.00 393,154.33
124
麦趣尔集团股份有限公司 2023 年半年度报告全文
十三、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
适用□不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资
-3,957,372.90 生物性资产处置损失
产减值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与公司正
常经营业务密切相关，符合国家政策
1,316,240.13 政府补助
规定、按照一定标准定额或定量持续
享受的政府补助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 135,059.99 理财收益
除同公司正常经营业务相关的有效套
期保值业务外，持有交易性金融资
产、交易性金融负债产生的公允价值
4,800,000.00
变动损益，以及处置交易性金融资
产、交易性金融负债和可供出售金融
资产取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和
-506,227.17
支出
减：所得税影响额 25,999.88
合计 1,761,700.17 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净
-6.60% -0.2146 -0.2146
利润
扣除非经常性损益后归属于
-6.93% -0.2136 -0.2136
公司普通股股东的净利润
125