2020 年年度报告
公司代码：600597 公司简称：光明乳业
光明乳业股份有限公司
2020 年年度报告
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2020 年年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 未出席董事情况
未出席董事职务 未出席董事姓名 未出席董事的原因说明 被委托人姓名
独立董事 毛惠刚 因公未能亲自出席 刘向东
三、 普华永道中天会计师事务所(特殊普通合伙)为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人濮韶华、主管会计工作负责人刘瑞兵及会计机构负责人（会计主管人员）华志勇
声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
经普华永道中天会计师事务所（特殊普通合伙）审计，光明乳业股份有限公司（以下简称“本
公司”）（母公司）2020 年度实现税后利润 228,594,457 元,（不提取法定盈余公积,法定盈余公积
余 额 为 612,243,755 元 ， 占 本 公 司 注 册 资 本 的 百 分 之 五 十 以 上 ）， 加 上 年 度 未 分 配 利 润
1,654,560,607 元，可供分配的利润为 1,883,155,064 元。本公司拟以实施 2020 年度权益分派股
权登记日登记的总股本为基数向全体股东每股派现金红利 0.16 元（含税）。截至 2021 年 3 月 26
日，本公司总股本 1,224,487,509 股，以此计算合计拟派发现金红利 195,918,002 元（含税），其
余 1,687,237,062 元结转下一年度。2020 年度本公司现金分红占本年度归属于上市公司股东的净
利润比例为 32.25%。
本预案尚需提交公司股东大会审议。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本年度报告中有涉及公司经营和发展战略等未来计划的前瞻性陈述，该计划不构成公司对投
资者的实质承诺，请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
公司已在本报告中详细描述存在的行业风险、牛只疾病和防疫的风险、财务风险、食品安全
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风险、生产安全风险、环保风险。详见第四节经营情况讨论与分析中可能面对的风险。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 5
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 5
第三节 公司业务概要..................................................................................................................... 8
第四节 经营情况讨论与分析....................................................................................................... 11
第五节 重要事项........................................................................................................................... 25
第六节 普通股股份变动及股东情况 ........................................................................................... 36
第七节 优先股相关情况............................................................................................................... 41
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ....................................................................... 42
第九节 公司治理........................................................................................................................... 47
第十节 公司债券相关情况........................................................................................................... 49
第十一节 财务报告........................................................................................................................... 50
第十二节 备查文件目录................................................................................................................. 188
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第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、光明乳业 指 光明乳业股份有限公司
光明食品集团 指 光明食品（集团）有限公司
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
光明牧业 指 光明牧业有限公司
普华永道中天 指 普华永道中天会计师事务所（特殊普通合伙）
德勤华永 指 德勤华永会计师事务所（特殊普通合伙）
毕马威华振 指 毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）
光明乳业国际 指 光明乳业国际投资有限公司
新西兰新莱特 指 新西兰新莱特乳业有限公司
江苏乳业 指 江苏光明银宝乳业有限公司
江苏牧业 指 江苏银宝光明牧业有限公司
银宝集团 指 江苏银宝控股集团有限公司
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 光明乳业股份有限公司
公司的中文简称 光明乳业
公司的外文名称 BRIGHT DAIRY & FOOD CO.,LTD
公司的外文名称缩写 BRIGHT DAIRY
公司的法定代表人 濮韶华
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 沈小燕 陈仲杰
联系地址 上海市吴中路578号 上海市吴中路578号
电话 021－54584520转5277 021－54584520转5623
传真 021－64013337 021－64013337
电子信箱 600597@brightdairy.com chenzhongjie@brightdairy.com
三、 基本情况简介
公司注册地址 上海市吴中路578号
公司注册地址的邮政编码 201103
公司办公地址 上海市吴中路578号
公司办公地址的邮政编码 201103
公司网址 www.brightdairy.com
电子信箱 600597@brightdairy.com
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四、 信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体名称 《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 光明乳业股份有限公司董事会秘书办公室
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码
A股 上海证券交易所 光明乳业 600597
六、 其他相关资料
名称 普华永道中天会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会计师事务 上海市黄浦区湖滨路 202 号领展企业广场 2 号楼普
办公地址
所（境内） 华永道中心 11 楼
签字会计师姓名 刘莉坤、陈诚
名称 毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会计师事务
办公地址 上海市南京西路 1266 号恒隆广场 50 楼
所（境内）
签字会计师姓名 黄锋、司玲玲
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上年
主要会计数据 2020年 2019年 同期增减 2018年
(%)
营业收入 25,222,715,966 22,563,236,819 11.79 20,985,560,398
归属于上市公司股东的净利润 607,590,306 498,407,011 21.91 341,756,709
归属于上市公司股东的扣除非
465,049,777 464,963,469 0.02 329,485,659
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 2,158,595,143 2,409,715,881 -10.42 1,453,636,150
本期末比上
2020年末 2019年末 年同期末增 2018年末
减（%）
归属于上市公司股东的净资产 6,279,087,392 5,717,938,355 9.81 5,336,936,405
总资产 20,309,910,295 17,637,106,805 15.15 17,933,759,421
(二) 主要财务指标
本期比上年同期增
主要财务指标 2020年 2019年 2018年
减(%)
基本每股收益（元／股） 0.50 0.41 21.95 0.28
稀释每股收益（元／股） 0.50 0.41 21.95 0.28
扣除非经常性损益后的基本每股
0.38 0.38 0 0.27
收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 10.19 9.03 增加1.16个百分点 6.28
扣除非经常性损益后的加权平均
7.80 8.43 减少0.63个百分点 6.05
净资产收益率（%）
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报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2020 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 5,134,028,633 7,011,981,369 6,578,906,800 6,497,799,164
归属于上市公司股东的
77,152,462 231,111,191 117,238,063 182,088,590
净利润
归属于上市公司股东的
扣除非经常性损益后的 -16,320,269 225,898,916 111,758,269 143,712,861
净利润
经营活动产生的现金流
-476,690,878 1,129,494,446 824,410,802 681,380,773
量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 2020 年金额 附注（如适用） 2019 年金额 2018 年金额
非流动资产处置损益 -2,716,171 -31,399,906 -79,515,261
计入当期损益的政府补助，但与公司 201,119,025 详见附注七 79,852,477 116,482,529
正常经营业务密切相关，符合国家政 （46）
策规定、按照一定标准定额或定量持
续享受的政府补助除外
计入当期损益的对非金融企业收取的 8,699,301
利息收入
同一控制下企业合并产生的子公司期 5,653,030
初至合并日的当期净损益
除上述各项之外的其他营业外收入和 -32,135,789 -17,400,944 -12,022,182
支出
少数股东权益影响额 -3,845,732 6,149,079 -2,563,832
所得税影响额 -28,580,105 -3,757,164 -15,763,234
合计 142,540,529 33,443,542 12,271,050
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十一、 采用公允价值计量的项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
对当期利润的影响
项目名称 期初余额 期末余额 当期变动
金额
外汇远期合约 25,504,874 313,070,972 287,566,098 -
乳制品商品期货 5,222,252 8,563,098 3,340,846 -
利率互换合约 -28,312,398 -26,241,322 2,071,076 -
合计 2,414,728 295,392,748 292,978,020 -
十二、 其他
□适用 √不适用
第三节 公司业务概要
一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
(一）主要业务及经营模式
公司主要从事各类乳制品的开发、生产和销售，奶牛的饲养、培育，物流配送等业务。公司
主要生产销售新鲜牛奶、新鲜酸奶、常温酸奶、乳酸菌饮品、婴幼儿及中老年奶粉、奶酪、黄油、
冷饮等产品。
公司主要经营模式为：
1、牧场管理。公司下属子公司光明牧业拥有悠久的奶牛饲养历史，是国内最大的牧业综合性
服务公司之一。牧场管理采用“千分牧场”评价标准体系，对所有牧场兽医保健、繁殖育种、饲
料饲养、生奶质量、防暑降温、安全生产等六大版块进行评分，确保生乳品质安全、可靠、优质。
环保千分制考核机制，有效提升牧场废弃物的处理能力及利用率，切实推进“美丽牧场”建设。
2、生产模式。公司工厂遍布全国主要省市。在管理上,实施“千分工厂”审核标准,对乳品生
产厂的质量系统、工厂环境、产品控制、工艺控制、员工管理五个版块进行考核评价管理。精确
掌握全国各地工厂的质量和生产管理水平，时时把握产品的安全性。
3、物流配送。坚持“区域物流领袖、食品物流专家”的经营目标，秉承“新鲜、迅捷、准确、
亲切”的服务理念,致力于为社会和广大客户提供高品质、多温带的现代食品物流服务。采用 WMS、
DPS、TMS、车载系统 GPS 及北斗卫星监控系统等现代化信息系统,对物流运作和管理提供有效支持。
4、销售模式。公司主要采用直销和经销相结合的销售模式，销售渠道遍布全国主要省市。
5、采购模式。公司按采购物料的类型，使用公开招标、邀请招标、竞争性谈判、询价、单一
来源及紧急采购相结合的方式进行采购，从而提高资金使用效率。
6、海外业务。公司下属子公司新西兰新莱特主要从事工业奶粉、婴儿奶粉生产和销售，产品
远销世界各地。
（二）公司所属行业的发展阶段、周期性特点及公司所处的行业地位
1、发展阶段
在构建以国内大循环为主体，国内、国际双循环的新发展格局背景下，中国乳业充分发挥内
需潜力、不断完善国内大循环。面对超大规模的国内市场和日趋完善的国内产业链，中国乳业走
高质量发展道路，以高品质产品和服务满足消费者需求。随着居民消费模式的改变，消费需求的
多样化，乳制品企业越来越注重奶源建设、产品研发、营销渠道建设。乳制品企业已经进入奶源、
产品、渠道全产业链竞争的时期。鉴于乳制品消费广阔的市场空间和居民收入水平不断的提高，
全产业链的均衡发展将引领乳制品行业进入稳步增长期。
2、行业周期性特点
乳制品属于大众日常消费品，行业周期性特征不明显。
3、行业地位
公司拥有乳业生物科技国家重点实验室，研发实力领先；公司销售规模过 200 亿元，在乳制
品行业中名列前茅。公司是集奶牛养殖、乳制品研发及生产加工、物流配送终端销售等一、二、
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三产业于一体的大型乳品企业，是中国乳业高端品牌引领者。
二、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
□适用 √不适用
三、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
1、拥有供应稳定、质量优良的原料奶基地
公司下属子公司光明牧业拥有悠久的奶牛饲养历史，是国内最大的牧业综合性服务公司之一。
经过多年的发展，生鲜乳的理化指标、微生物菌落总数等关键质量指标优于国家标准，并持续向
好；生鲜乳体细胞含量不断下降，优于欧美标准。旗下有 4 家牧场被评定为全国农垦标杆牧场；9
家牧场通过 GAP(农业良好规范）认证；2 家牧场通过 ISO9001 质量管理体系认证；2 家牧场通过
SQF（食品质量安全）；2 家牧场通过 GGAP(全球农业良好规范）认证体系认证。
2、拥有乳业生物科技国家重点实验室
光明乳业研究院现有教授级高工 9 人，高级工程师 22 人，中级工程师 21 人，博士后 2 人，
博士 11 人，硕士 47 人。
3、拥有多项发明专利技术
2020 年，光明乳业研究院申请国家专利 110 项，其中 101 项发明，9 项实用新型。授权国家
发明专利 31 项，5 项实用新型。申请国际专利 8 项，获得国际专利授权 1 项。
4、拥有先进的乳品加工工艺、技术和设备
公司于 2010 年开始导入世界级制造(WCM World Class Manufacturing)持续改善的生产管理系
统，并于 2014 年逐步推广至旗下各生产基地。WCM 遵循资源配置最优化、管理实现精细化、效
益追求最佳化的发展理念，融合供应链、质量、战略成本等管理要素，结合全球最好的生产实践
和改进方法，通过逻辑分析和科学管理，改变生产人员思考问题的方式方法，对生产工艺、生产
设备进行改善，从根本上找出并解决质量问题，达成光明乳业产品质量零缺陷的战略目标。
5、拥有国家驰名商标"光明"、"莫斯利安"等一系列较高知名度的品牌
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6、拥有丰富的市场和渠道经验
公司成立于 1996 年，有着数十年乳制品研发、生产、销售经验。公司产品及渠道遍布上海、
华东、华中、华南、华北、西南等地区。近年来，公司顺应消费需求，积极进行产品结构调整；
结合大事件营销，推动品牌升级；狠抓渠道建设，夯实原有渠道同时积极开拓新兴渠道。
7、拥有先进的全程冷链保鲜系统
公司先后引入先进的 WMS 仓库管理系统、TMS 运输管理系统、DPS 电子标签拣货系统、GPS
全球定位系统及北斗卫星监控系统，对产品贮存、运输、交接等过程中的实时情况进行有效监控，
确保全过程冷链管控的有效性。
8、海外基地
公司在新西兰拥有优质、稳定、可靠的生产基地，其产品远销世界各地。
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第四节 经营情况讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
2020 年，是全球经济经受重大考验的一年。面对严峻复杂的内外部形势，尤其是新冠肺炎疫
情的严重冲击，中国经济实现稳步恢复，成为全球唯一实现经济正增长的主要经济体，彰显出新
动能的活力和韧性。在消费升级与国内国际双循环的经济背景下，中国乳业迎来了高质量发展的
重要机遇，消费者对营养健康的关注度不断提升，新鲜成为中国乳制品行业高质量发展的重要标
准。
2020 年度，公司坚持稳中求进总基调，牢牢把握高质量发展的根本要求，开拓创新、危中寻
机，圆满完成疫情防控、生产经营和民生保障三大任务。
2020 年度，面对挑战，公司实现抗疫保供、复工复产，两手抓两不误；不断推动国内鲜奶市
场更高标准的出炉，助力提升国民营养健康；整合营销打出组合拳，通过全新的营销方式将品牌
融入年轻群体，展百年品牌新貌；加速奶源布局，打造全产业链新鲜优势，保障鲜奶全国战略实
施；把握新经济风口，光明随心订加速平台转型升级；牛奶棚、冰淇淋守正创新，发挥品牌融合、
产业链融合内在优势，拓展业务新空间；拥抱新零售、拥抱大数据服务再升级，数字化转型扎实
推进；海外新莱特稳步发展，成功完成扩股增资，优化资本结构。
二、报告期内主要经营情况
2020 年，公司实现营业总收入 252.23 亿元，同比上升 11.79%；实现净利润 7.85 亿元，同比
上升 15.05%；实现归属于母公司所有者的净利润 6.08 亿元，同比上升 21.91%；实现净资产收益
率 10.19%，同比增加 1.16 个百分点。
主要工作情况如下：
1、抗疫保供、复工复产，两手抓两不误
面对疫情，公司应对迅速有力，力保市场供应，驰援抗疫一线，承诺不拒收奶，彰显国企担
当。在抗击疫情的主战场武汉，公司成为唯一一家坚持生产低温乳制品的企业，第一时间给消费
者送去新鲜品质；疫情发生后，公司第一时间驰援一线，向 20 余家抗疫一线医院送去乳制品物资；
公司在全行业率先承诺，对于签订采购协议的合作牧场，不拒收一滴奶；光明随心订和领鲜物流
不畏困难、风雨无阻，连续三个月每周两次为援鄂医务家庭配送鲜奶、蔬菜、肉等物资，共覆盖
1,859 位家属，配送物资达 104,029 件次。
2、深耕新鲜战略，助力健康升级
公司作为行业“新鲜”的建设者与倡导者，致力于不断推动国内鲜奶市场更高标准的出炉，
为提升国民营养健康贡献光明力量。后疫情时代，公司牢牢抓住新鲜牛奶发展风口，率先在光明
优倍鲜奶包装上标注了免疫球蛋白、乳铁蛋白和乳过氧化物酶三项活性指标含量，致力让消费者
最直观了解到鲜奶的营养成分。2020 年，公司华东中心工厂优倍鲜牛奶获得上海品牌认证，“领
鲜”品质再获肯定。鲜奶新品新鲜牧场自 4 月上市后，推进“新鲜全国战略”落地，快速渗透全
国二三线城市。11 月，公司首创国内生牛乳空运模式，将宁夏中卫黄金奶源带的生牛乳空运至上
海，并制作成高品质中卫奶源版“优倍鲜奶”，回馈消费者。
3、整合营销打出组合拳，提升品牌力
2020 年，在品牌营销与年轻化战略布局方面，公司打出系列组合拳，通过全新的营销方式将
品牌融入到年轻群体的生活中，赋能品牌创新。公司成为英雄联盟全球总决赛中国区官方合作伙
伴，与青年朋友们一起见证英雄联盟 S10 总决赛；赞助 F1 电竞中国冠军赛，不断发掘年轻化市
场，将健康美味的乳制品跨界带入电竞世界；冠名《完美的夏天》、《我们的歌》等节目，充分打
通节目与品牌的交互玩法；独家特约赞助《故事里的中国》栏目，为新中国成立 70 周年献礼，致
敬时代经典，重温每一个鲜活时代。
4、加速奶源布局，迎接“新鲜时代”
公司主动出击，围绕新鲜产业全国布局战略，加速推进奶源建设，从前端保障光明品质，筑
牢“领鲜”护城河。2020 年，公司与银宝集团强强联手，分别成立江苏光明银宝乳业有限公司和
江苏银宝光明牧业有限公司。以此为起点，公司全国领鲜版图再度扩大，进一步完善华东、华北
地区生产及奶源基地布局。同时，公司在宁夏中卫、安徽阜南、黑龙江富裕等地，积极加快牧场
投资建设。此外，公司与宁夏中卫市、宁夏农业投资集团有限公司签署战略合作，三方合作在宁
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夏投资建设种养加全产业链项目。
5、把握新经济风口，平台转型育新机
光明随心订在疫情期间敏锐抓住消费者急需无接触配送蔬菜肉类的市场契机，从为上海援鄂
医疗队的家属送奶、送菜、送肉，解决后顾之忧的“三送”公益活动为原点，拓展出全新的业务
模式。为提升客户体验，随心订 2 月初在 App 上线蔬菜肉类配送服务，结合光明食品集团优势资
源，为上海市民送上优质的新鲜蔬菜和肉类产品。5 月，光明随心订与天猫签署 2020 年品牌数字
化转型战略合作，全面开启品牌数字化新布局。与此同时，在今年上海启动的“五五购物节”期
间，光明随心订作为光明食品集团购物节主战场，线上发放 17 亿电子消费券，进一步丰富产品品
类，加速转型步伐。
6、增强联动效应，拓展业务新空间
2020 年，公司继续加快牛奶棚、冰淇淋商业模式转型，助推产业升级，积极打造新的业务增
长点。自去年首家光明悠焙开业后，今年光明悠焙快闪店和光明悠焙豫园百货新店也正式亮相沪
上，成为又一新晋网红打卡地。同时，在“国潮崛起”的大市场趋势下，冰淇淋在产品、品牌、
营销上不断突破创新。大白兔冰淇淋、优倍鲜奶冰淇淋、珍稀红宝石巧克力限量版紫雪糕等新品
上市后，不仅迅速打开年轻消费者的市场，话题度、销售额更是一路高歌，稳稳占据市场，取得
了良好的市场反响。
7、拥抱新零售，数字化转型升级
公司与阿里云计算有限公司于去年正式达成战略合作，共同推动光明乳业的数字化转型，旨
在建立一体化企业数字化管控平台，打造智慧牧场、智慧工厂、智慧物流和业财一体化，提升营
运效率，促进商业模式转型，提升公司整体竞争力。目前数字化转型第一期已进入上线测试阶段，
2020 年 12 月全新随心订平台正式上线，通过线上线下资源整合，将原有的 B2C 商城升级成为全
新的电商平台，随心订会员系统伴随新版 app 同步上线。光明大会员系统也将陆续上线，将整合
并沉淀各营销中心会员数据，提升用户体验。
8、海外业务稳步发展，提升风险应对能力
2020 年，在全球经济、贸易局势受疫情影响的大背景下，新西兰新莱特实现了主营业务的稳
步发展，关键财务指标保持稳健，全年共实现营业收入 63.21 亿元，同比增长 27.57%，实现净利
润 3.03 亿元，同比增长 2.18%。产品结构方面，在保持婴儿配方奶粉业务和工业奶粉业务共同增
长的同时，进一步提升婴儿配方奶粉的占比，并完成了对于新西兰知名奶酪生产商 Dairyworks 的
股权收购。同时，新西兰新莱特还与跨国乳企签订了乳制品的长期供应协议，逐步实现了业务的
多元化发展。
2020 年 11 月，新西兰新莱特成功完成扩股增资，共募集约两亿新西兰元（折合人民币 9 亿
元），保证充裕资金水平，满足后续新增项目发展资金需求，并归还了部分现有银行贷款，降低了
整体资产负债水平，优化了资本结构，提升了风险的应对能力。
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 25,222,715,966 22,563,236,819 11.79
营业成本 18,712,364,564 15,504,696,954 20.69
销售费用 4,308,682,900 4,860,231,451 -11.35
管理费用 820,001,592 695,581,365 17.89
研发费用 72,844,897 68,140,427 6.9
财务费用 93,288,672 104,565,511 -10.78
经营活动产生的现金流量净额 2,158,595,143 2,409,715,881 -10.42
投资活动产生的现金流量净额 -1,849,785,206 -1,828,589,554 不适用
筹资活动产生的现金流量净额 164,877,962 -2,170,023,665 不适用
注：变动的主要原因
1、筹资活动产生的现金流量净额增加，主要是本期归还银行借款减少。
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2020 年年度报告
2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
报告期分行业，公司乳制品制造业实现营业收入 220.58 亿元，同比增加 9.81%，主要原因是
液态奶营业收入同比增加 3.39%，其他乳制品营业收入同比增加 23.90%；营业成本为 160.92 亿元，
同比增加 19.34%，主要原因是收入上升带动成本上升及原料成本上涨所致；毛利率为 27.05%，
同比减少 5.83 个百分点，主要原因是本期执行新收入准则，将应付客户对价冲减营业收入以及原
料成本上涨所致。牧业实现营业收入 20.27 亿元，同比增加 21.43%；营业成本为 17.97 亿元，同
比增加 22.75%；毛利率为 11.34%，同比减少 0.96 个百分点。其他行业实现营业收入 8.99 亿元，
同比增加 39.81%，营业成本为 6.47 亿元，同比增加 46.90%，主要是本期冷饮等其他食品产销规
模扩大；毛利率为 28.00%，同比减少 3.47 个百分点。
报告期分地区，公司上海营业收入 68.02 亿元，同比增加 15.21%；营业成本 46.95 亿元，同
比增加 34.38%，主要原因是收入上升带动成本上升及原料成本上涨所致；毛利率 30.98%，同比
减少 9.84 个百分点，主要原因是本期执行新收入准则，将应付客户对价冲减营业收入以及原料成
本上涨所致。外地收入 118.88 亿元，同比增加 2.94%；营业成本 84.28 亿元，同比增加 8.48%；
毛利率 29.11%，同比减少 3.62 个百分点。境外实现营业收入 62.93 亿元，同比增加 27.19%；营
业成本 54.13 亿元，同比增加 31.21%，主要原因是收入上升带动成本上升及原料成本上涨所致；
毛利率 13.99%，减少 2.63 个百分点。
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分行业 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
减少 5.83
乳制品 22,058,188,285 16,091,618,097 27.05 9.81 19.34
个百分点
减少 0.96
牧业 2,026,991,952 1,797,049,024 11.34 21.43 22.75
个百分点
减少 3.47
其他 898,850,363 647,139,394 28.00 39.81 46.90
个百分点
主营业务分产品情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分产品 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
减少 7.17
液态奶 14,268,883,149 9,405,892,312 34.08 3.39 16.00
个百分点
其他乳制 减少 0.34
7,789,305,136 6,685,725,785 14.17 23.90 24.39
品 个百分点
减少 0.96
牧业产品 2,026,991,952 1,797,049,024 11.34 21.43 22.75
个百分点
减少 3.47
其他 898,850,363 647,139,394 28.00 39.81 46.90
个百分点
主营业务分地区情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分地区 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
减少 9.84
上海 6,802,397,298 4,695,040,707 30.98 15.21 34.38
个百分点
外地 11,888,279,586 8,427,790,555 29.11 2.94 8.48 减少 3.62
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2020 年年度报告
个百分点
减少 2.63
境外 6,293,353,716 5,412,975,253 13.99 27.19 31.21
个百分点
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
生产量比 销售量比 库存量比
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量 上年增减 上年增减 上年增减
（%） （%） （%）
鲜奶 吨 372,279 370,761 14,143 17 16 12
酸奶 吨 661,461 662,389 21,546 0 -1 -4
奶粉 吨 206,619 196,970 59,112 10 11 20
原奶 吨 387,240 387,039 1,554 -8 -8 15
(3). 成本分析表
单位：元
分行业情况
本期金额
本期占总 上年同期
成本构成 较上年同
分行业 本期金额 成本比例 上年同期金额 占总成本
项目 期变动比
(%) 比例(%)
例(%)
直接材料 13,668,796,094 84.94 11,450,698,661 84.93 19.37
乳制品 直接人工 461,958,421 2.87 389,959,524 2.89 18.46
制造费用 1,960,863,582 12.19 1,642,863,336 12.18 19.36
直接材料 916,233,290 50.99 743,763,154 50.80 23.19
牧业 直接人工 82,568,369 4.59 67,500,786 4.61 22.32
制造费用 798,247,365 44.42 652,746,085 44.59 22.29
直接材料 537,198,319 83.01 365,676,325 83.00 46.91
其他 直接人工 34,808,093 5.38 23,688,093 5.38 46.94
制造费用 75,132,982 11.61 51,174,365 11.62 46.82
分产品情况
本期金额
本期占总 上年同期
成本构成 较上年同
分产品 本期金额 成本比例 上年同期金额 占总成本
项目 期变动比
(%) 比例(%)
例(%)
直接材料 8,000,351,042 85.06 6,896,952,985 85.05 16.00
液态奶 直接人工 330,440,525 3.51 284,542,628 3.51 16.13
制造费用 1,075,100,745 11.43 927,370,756 11.44 15.93
直接材料 5,668,445,052 84.78 4,553,745,676 84.73 24.48
其他乳制品 直接人工 131,517,896 1.97 105,416,896 1.96 24.76
制造费用 885,762,837 13.25 715,492,580 13.31 23.80
直接材料 916,233,290 50.99 743,763,154 50.80 23.19
牧业产品 直接人工 82,568,369 4.59 67,500,786 4.61 22.32
制造费用 798,247,365 44.42 652,746,085 44.59 22.29
直接成本 537,198,319 83.01 365,676,325 83.00 46.91
其他 直接人工 34,808,093 5.38 23,688,093 5.38 46.94
制造费用 75,132,982 11.61 51,174,365 11.62 46.82
成本分析其他情况说明
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2020 年年度报告
其他产品成本金额较上年同期变动比例较大，主要是本期冷饮等其他食品产销规模扩大带动成本
相应提升。
(4). 主要销售客户及主要供应商情况
√适用 □不适用
前五名客户销售额 431,485.92 万元，占年度销售总额 17.11%；其中前五名客户销售额中关联
方销售额 0 万元，占年度销售总额 0%。
前五名供应商采购额 276,681.44 万元，占年度采购总额 29.74%；其中前五名供应商采购额中
关联方采购额 32,151.62 万元，占年度采购总额 3.46%。
3. 费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 增减额 增减比率（%）
本期数 上年同期数
其他收益 201,119,025 121,266,548
79,852,477 151.86
投资收益 6,163,496 3,140,576 3,022,920 96.25
信用减值损失 -100,561,997 -7,932,047
-92,629,950 不适用
资产减值损失 -44,151,589 -195,585,974151,434,385 不适用
资产处置收益 4,614,701 12,593,867 -7,979,166 -63.36
营业外收入 33,668,395 19,032,931 14,635,464 76.90
现金流量套期储备 79,186,559 27,385,899 51,800,660 189.15
外币财务报表折算差额 33,237,501 -22,887,260 56,124,761 不适用
归属于少数股东的其他
140,897,640 77,749,591 63,148,049 81.22
综合收益的税后净额
注：变动的主要原因
1、其他收益增加，主要是本期收到的政府补助增加。
2、投资收益增加，主要是本期应收联营企业利息收入增加。
3、信用减值损失增加，主要是本期计提的应收款项坏账损失增加。
4、资产减值损失减少，主要是本期计提的固定资产及生物资产减值损失减少。
5、资产处置收益减少，主要是本期生物资产处置收益减少。
6、营业外收入增加，主要是本期生物资产淘汰利得增加。
7、现金流量套期储备增加，主要是本期下属子公司新西兰新莱特汇率变动导致现金流量套期损益
的有效部分增加。
8、外币财务报表折算差额增加，主要是本期汇率变动导致外币财务报表折算差异增加。
9、归属于少数股东的其他综合收益的税后净额增加，主要是本期下属子公司新西兰新莱特增资扩
股取得的少数股东投资增加。
4. 研发投入
(1). 研发投入情况表
√适用 □不适用
单位：元
本期费用化研发投入 72,844,897
本期资本化研发投入 -
研发投入合计 72,844,897
研发投入总额占营业收入比例（%） 0.29
公司研发人员的数量 94
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 0.8
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2020 年年度报告
研发投入资本化的比重（%） -
(2). 情况说明
√适用 □不适用
根据公司发展战略和年度规划，公司研发支出主要用于新产品的开发、菌种的研究、生产工
艺的不断升级及技术中心的日常运作。
研发人员数量和公司总人数均未包含新西兰新莱特数据。
5. 现金流
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 增减额 增减比率
本期数 上年同期数 （%）
收到其他与经营活动有关
627,817,392 137,192,349 490,625,043 357.62
的现金
购买商品、接受劳务支付的
21,747,580,779 15,838,792,355 5,908,788,424 37.31
现金
取得投资收益收到的现金 6,457,906 1,500,000 4,957,906 330.53
处置子公司及其他营业单
200,000 - 200,000 不适用
位收到的现金净额
投资支付的现金 49,000,000 - 49,000,000 不适用
取得子公司及其他营业单
221,608,055 85,551,298 136,056,757 159.04
位支付的现金净额
吸收投资收到的现金 651,833,518 - 651,833,518 不适用
取得借款收到的现金 2,936,053,861 5,920,047,559 -2,983,993,698 -50.40
偿还债务支付的现金 3,143,019,897 7,771,721,729 -4,628,701,832 -59.56
汇率变动对现金及现金等
-4,339,703 1,244,740 -5,584,443 -448.64
价物的影响
注：变动的主要原因
1、收到其他与经营活动有关的现金增加，主要是本期收到已被列入上海市闵行区土地收储计划的
吴中路 578 号、580 号两地块的部分搬迁补偿款。
2、购买商品、接受劳务支付的现金增加，主要是本期支付的原辅料及包材采购款增加。
3、取得投资收益收到的现金增加，主要是本期取得联营企业分配的现金股利增加。
4、处置子公司及其他营业单位收到的现金净额增加，主要是本期收回其他权益工具投资。
5、投资支付的现金增加，主要是本期新增对江苏银宝光明牧业有限公司的股权投资款。
6、取得子公司及其他营业单位支付的现金净额增加，主要是本期子公司新西兰新莱特支付股权收
购款。
7、吸收投资收到的现金增加，主要是本期子公司新西兰新莱特收到少数股东投资款。
8、取得借款收到的现金减少，主要是本期取得的银行借款及债券融资金额减少。
9、偿还债务支付的现金减少，主要是本期归还的银行借款金额减少。
10、汇率变动对现金及现金等价物的影响减少，主要是本期子公司新西兰新莱特现金流量受汇率
变动影响减少。
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期末 本期期末金
上期期末数
数占总资 额较上期期
项目名称 本期期末数 上期期末数 占总资产的
产的比例 末变动比例
比例（%）
（%） （%）
衍生金融资产 293,614,015 1.45 30,727,126 0.17 855.55
其他应收款 252,581,619 1.24 102,449,292 0.58 146.54
其他流动资产 260,673,454 1.28 192,284,806 1.09 35.57
长期股权投资 115,209,613 0.57 75,203,324 0.43 53.20
其他非流动金融资产 28,020,055 0.14 - - 不适用
商誉 545,906,979 2.69 330,236,841 1.87 65.31
递延所得税资产 245,640,026 1.21 439,768,085 2.49 -44.14
其他非流动资产 26,255,710 0.13 114,412,625 0.65 -77.05
预收款项 - - 1,012,944,395 5.74 -100.00
合同负债 889,946,111 4.38 - - 不适用
一年内到期的非流动
319,448,063 1.57 614,099 - 51,918.98
负债
其他流动负债 112,784,930 0.56 - - 不适用
长期应付款 21,069,568 0.10 41,205,182 0.23 -48.87
递延收益 727,551,849 3.58 311,673,110 1.77 133.43
递延所得税负债 327,825,044 1.61 188,481,672 1.07 73.93
其他综合收益 -51,078,511 -0.25 -163,502,571 -0.93 不适用
少数股东权益 2,636,176,694 12.98 1,699,002,691 9.63 55.16
其他说明
1、衍生金融资产增加，主要是本期汇率变动导致以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资
产增加。
2、其他应收款增加，主要是本期应收生产设备款增加。
3、其他流动资产增加，主要是本期待抵扣的进项税额增加。
4、长期股权投资增加，主要是本期新增对江苏银宝光明牧业有限公司投资款。
5、其他非流动金融资产增加，主要是本期新西兰新莱特订立的一年期以上的远期外汇合约增加。
6、商誉增加，主要是本期新西兰新莱特非同一控制下收购子公司。
7、递延所得税资产减少，主要是本期费用的暂时性差异减少。
8、其他非流动资产减少，主要是本期完成对辉山乳业发展（江苏）有限公司及辉山牧业发展（江
苏）有限公司资产竞拍，将竞拍保证金转入竞拍资产成本。
9、预收款项减少，主要是自 2020 年 1 月 1 日起执行新收入会计准则，将预收款项调整至合同负
债核算。
10、合同负债增加，主要是自 2020 年 1 月 1 日起执行新收入会计准则，将预收款项调整至合同负
债核算。
11、一年内到期的非流动负债增加，主要是本期新西兰新莱特一年内到期的长期借款增加。
12、其他流动负债增加，主要是本期执行新收入准则，将与销售产品相关的预收款项中增值税待
转销项税额计入其他流动负债。
13、长期应付款减少，主要是本期结转专项应付款。
14、递延收益增加，主要是本期收到已被列入上海市闵行区土地收储计划的吴中路 578 号、580
号两地块的部分搬迁补偿款。
15、递延所得税负债增加，主要是本期衍生金融工具公允价值变动确认的递延所得税负债增加。
16、其他综合收益增加，主要是本期汇率变动导致外币财务报表折算差异和现金流量套期损益的
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2020 年年度报告
有效部分增加。
17、少数股东权益增加，主要是本期下属子公司新西兰新莱特增资扩股取得的少数股东投资增加。
2. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
为新西兰新莱特用于取得银行借款所抵押的房屋建筑物。详见附注（七）、57。
3. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
2020 年在新冠肺炎疫情突发的情况下，中国奶业逆风而行、成绩斐然。牛奶产量 3440 万吨，
同比增长 7.5%。
根据国家统计局数据，2020 年全国液态奶产量 2599.43 万吨，同比增长 3.28%(可比口径)；干
乳制品产量 180.95 万吨，同比下降 3.09%(可比口径)；奶粉产量 101.23 万吨，同比下降 9.43%(可
比口径)。全国规模以上乳品企业主营业务收入 4195.6 亿元，同比增长 6.22%（可比口径）。
根据中国海关数据，2020 年我国共计进口各类乳制品 328.12 万吨，同比增长 10.4%，进口额
117.06 亿美元，同比增长 5.2%，折合生鲜乳 1875 万吨，同比增长 8.3%（干制品按 1:8，液态奶
按 1:1 折算）。其中，干乳品 220.93 万吨，同比增长 7.8%，进口额 103.4 亿美元，同比增长 3.8%；
液态奶 107.19 万吨，同比增长 16%，进口额 13.67 亿美元，同比增长 17.8%。
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2020 年年度报告
食品行业经营性信息分析
1 报告期内主营业务构成情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
报告期内主营业务按产品分项分
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上年
产品分项 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） 增减（%）
减（%） 减（%）
减少 7.17 个百
液态奶 14,268,883,149 9,405,892,312 34.08 3.39 16.00
分点
其他乳制 减少 0.34 个百
7,789,305,136 6,685,725,785 14.17 23.90 24.39
品 分点
减少 0.96 个百
牧业产品 2,026,991,952 1,797,049,024 11.34 21.43 22.75
分点
减少 3.47 个百
其他 898,850,363 647,139,394 28.00 39.81 46.90
分点
报告期内主营业务按销售模式分
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上年
销售模式 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） 增减（%）
减（%） 减（%）
减少 3.92 个百
直营 7,054,201,385 3,720,881,276 47.25 13.48 22.57
分点
减少 6.26 个百
经销商 17,662,367,845 14,549,801,341 17.62 12.48 21.73
分点
减少 16.25 个
其他 267,461,370 265,123,898 0.87 -44.51 -33.63
百分点
报告期内主营业务按地区分部分
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上年
地区分部 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） 增减（%）
减（%） 减（%）
减少 9.84 个百
上海 6,802,397,298 4,695,040,707 30.98 15.21 34.38
分点
减少 3.62 个百
外地 11,888,279,586 8,427,790,555 29.11 2.94 8.48
分点
减少 2.63 个百
境外 6,293,353,716 5,412,975,253 13.99 27.19 31.21
分点
注：经销商销售模式毛利率比上年减少 6.26 个百分点，主要原因是本期执行新收入准则，将应付
客户对价冲减营业收入所致。
其他销售模式收入及成本减少，主要原因是本期农牧产品贸易收入减少；毛利率比上年减少 16.25
个百分点，主要原因是本期低毛利产品销售占比上升。
2 销售费用情况
2020 年，公司共发生销售费用 430,868.29 万元，同比变动-11.35%，其中运输费及仓储费
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2020 年年度报告
112,221.16 万元，同比变动 3.30%，占销售费用比重 26.05%；广告费 75,902.49 万元，同比变动
17.02%，占销售费用比重 17.62%；营销类费用 74,037.26 万元，同比变动-48.07%，占销售费用
比重 17.18%，费用同比减少的主要原因是本期执行新收入准则，将应付客户对价冲减营业收入。
3 2020 年经销商变动情况
区域名称 报告期末经销商数量 报告期内数量增减
上海 416 个 减少 90 个
外地 4066 个 增加 311 个
4 报告期内线上销售渠道的盈利情况
□适用 √不适用
(五) 投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
2020 年，公司实现投资收益 6,163,496 元，公允价值变动收益 0 元，计入其他综合收益的现
金流量套期储备 79,186,559 元。
公司对联营企业投资情况详见重大的股权类投资表，非股权投资详见重大的非股权投资，各
类金融资产情况详见以公允价值计量的金融资产表。
(1) 重大的股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
在 被 投 资 在被投资单
核算方
被投资单位 投资成本 年初余额 增减变动 年末余额 单 位 持 股 位表决权比
法
比例（%） 例（%）
上海源盛运输合
权益法 340,000 1,382,752 - 1,382,752 34 34
作公司
金华市海华乳业
权益法 14,965,000 25,139,775 -2,047,004 23,092,771 20 20
有限公司
浙江金申奶牛发
权益法 2,800,000 5,775,464 355,782 6,131,246 28 28
展有限公司
天津市今日健康
权益法 41,989,200 40,672,642 1,159,177 41,831,819 30 30
乳业有限公司
四川新希望营养
权益法 8,885,204 - - - 25 25
制品有限公司
上海申杭纸业包
权益法 1,946,238 2,232,691 81,459 2,314,150 45 45
装有限公司
江苏银宝光明牧
权益法 49,000,000 - 40,456,875 40,456,875 49 49
业有限公司
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(2) 重大的非股权投资
□适用 √不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
详见附注（七）2、附注（七）11、附注（七）21。
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
子公司全称 业务性质 主要产 注册资 资产规 净资产 营业收 营业利 净利润
品或服 本 模 入 润
务
上海乳品四厂有限 生产、加 乳品加
4,452 30,480 17,580 78,512 9,185 8,496
公司 工、销售 工、销售
黑龙江省光明松鹤 生产、加 乳品加
21,810 95,803 76,413 74,586 7,989 10,195
乳品有限责任公司 工、销售 工、销售
武汉光明乳品有限 生产、加 乳品加
19,516 63,079 39,672 82,826 10,906 9,086
公司 工、销售 工、销售
光明乳业（德州） 生产、加 乳品加
5,061 38,161 19,506 86,748 12,699 11,160
有限公司 工、销售 工、销售
生产，畜 外购、自
光明牧业有限公司 83,061 327,939 219,508 325,135 20,190 19,041
牧业 产鲜奶
生产、加 乳品加 新西兰
新西兰新莱特乳业
工、销售 工、销售 万元 820,665 391,968 632,058 40,732 30,337
有限公司
31,476
广州光明乳品有限 生产、加 乳品加
2,000 32,144 -8,267 64,813 -9,932 -10,068
公司 工、销售 工、销售
注：
1、 上海乳品四厂有限公司净利润比上年同期上升，主要是本期收入及毛利率上升。
2、 黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司净利润比上年同期下降，主要是本期毛利率下降。
3、 武汉光明乳品有限公司净利润比上年同期上升，主要是本期费用下降。
4、 光明乳业（德州）有限公司净利润比上年同期上升，主要是本期费用下降。
5、 光明牧业有限公司净利润比上年同期上升，主要是本期牧场退养损失减少。
6、 新西兰新莱特乳业有限公司净利润比上年同期上升，主要是本期收入上升。
7、 广州光明乳品有限公司亏损增加，主要是本期毛利率下降。
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
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三、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一) 行业格局和趋势
√适用 □不适用
目前我国生鲜乳和乳制品的产量仅次于印度和美国，居世界第三。奶业发展已进入一个调整
结构、转型升级的重要阶段，奶业生产现代化进程不断加快，规模化养殖率提高。我国消费者更
加理性，对食品安全、功能性食品和便利性更加关注，需求更加多元、个性化。消费升级也带来
乳制品研发及生产工艺的迅速发展。同时，通过中国制造向中国创造转型，中国企业和产品的竞
争力不断增强。电商、新零售等销售领域的快速转型发展为品牌露出和渠道拓宽带来了更多机遇。
国家政策对奶业继续扶持。2021 年中央一号文件明确提出，提出继续实施奶业振兴行动。各
级政府和有关方面支持奶业振兴的环境继续向好，为减轻疫情对奶业的冲击，国家和部分省、自
治区还出台了新的支持政策。同时，奶业科技支撑力度也持续加大。农业农村部发文明确提出，
扎实推进奶业全面振兴，提出多项具体措施。包括：提出新建高产优质苜蓿基地 100 万亩，改造
提升 2000 个奶牛家庭牧场，大力发展全株青贮玉米、苜蓿、燕麦等优质饲草生产，力争全年完成
1500 万亩以上，继续促进畜禽有机肥还田利用等。
农业部数据显示，中国城乡居民人均奶制品消费量（含乳饮料、冰淇淋、蛋糕等食品中奶制
品消费量）将继续增加，2024 年预计将达到 39.56 公斤；2024 年，奶制品国内总消费预计将达到
6303 万吨。
(二) 公司发展战略
√适用 □不适用
“十四五”期间，公司将以食品安全为基石，以服务国民健康为己任，致力于满足人民对美
好生活需求。在构建以国内大循环为主体，国内、国际双循环的新发展格局背景下，坚持“稳固
上海，做强华东，优化全国，乐在新鲜”发展战略。以高质量发展为指引，以“打造新优势、培
育新动能、拓展新空间”为工作目标，不断完善供应链保障体系，提升市场供应保障主体功能；
通过“数字化转型”，引领管理变革，实现营运效率提升和商业模式转型，提升企业整体竞争力；
以满足消费者需求为核心，持续加大科技投入和前沿技术的研究与应用；坚持走出去战略，通过
内生驱动和外延发展双发力，构筑行业发展新格局。
公司将继续坚持“新鲜战略”，优化牧场、工厂、物流的全国性战略布局，优化供应链系统，
打造全产业链核心竞争力，致力成为“中国奶牛行业的领导者”、“中国乳业高端品牌引领者”、“中
国综合型冷链物流服务龙头企业”。
公司将继续发挥乳业生物技术国家重点实验室等五大科研平台优势，加大科研创新投入，提
升科研全球占位，加大产学研合作、建设国际创新平台。加快新技术、新工艺的研究与应用，提
升科研成果转化率。启动“儿童青少年营养计划”，开发功能性高附加值系列产品；构建“以消费
者需求为导向”的创新研发体系，运用大数据技术，进行“精准研发”，以科技创新助推新一轮企
业发展。
公司将持续加大品牌和营销投入，提升“光明”品牌力，以品牌引领市场发展。弘扬中国传
统文化主旋律，挖掘品牌内涵价值，引领“国货新潮”，树立“中国高端品牌引领者”形象；倡导
“鲜活营养，乐在新鲜”品牌理念，展现开放、合作、共赢的国际品牌形象；加强数字新媒体技
术的应用与传播，把握网红经济、粉丝经济、社区经济等新热点，打造私域流量，提升品牌年轻
化指数，把品牌、产品推广与市场营销紧密结合，实现精准投放，带动公司业绩增长。
公司将加快运用数字化技术推动产业的转型升级和管理变革，开启“数字乳业”新时代。建
立数字化管控平台，打造智慧牧场、智慧工厂、智慧物流和业财一体化，提升营运效率，为公司
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发展提供决策支撑；全面推动在新零售、电商和大数据等领域的发展，提升公司整体竞争力。
公司将加快业务创新和商业模式转型，打造经济增长新动能。光明“随心订”定位由“送奶
到家”升级为“鲜食宅配”平台。加快冷饮、烘焙业务的产品创新和商业模式转型，增强与消费
者的互动和品牌粘性，积极引导消费升级；发挥门店渠道资源，发展多品类集成新业态，成为公
司新的业务增长点。
公司将加强人才建设，坚持“以人为本，追求卓越”，打造一支敢于拼搏，勇于奋进的铁军。
实施“优才计划”，加强中高阶领军人才的培育和中青年干部储备；建设学习型组织，建立多层次
现代企业激励机制；为员工搭建发展平台和晋升通道，共享发展成果，努力提升员工的获得感和
幸福感。
公司将积极运用资本手段，加快全国布局，构建行业竞争新格局。加快长三角等区域产业集
群建设，发展新的优质奶源基地和优势区域市场。进一步推进资源整合，拓展渠道和网点资源，
做好地区发展联动。发挥上市公司融资平台功能，加强市值管理，为股东创造价值。
公司将继续加强战略管控，推进国际业务有序平稳发展。积极应对外部不确定因素，加强对
经营风险的评估和有效管控；加快多元化战略业务落地，推动各项投资目标的达成；加强国内、
国际业务优势互补与战略协同，不断提升公司的国际化水平。
通过未来五年的努力，光明乳业将发展成为一家品牌卓越、技术领先、产品创新、质量安全、
管理一流、产业链完善、具有核心竞争力和影响力的乳业集团，致力成为中国最好的乳业公司，
力争进入世界乳业领先行列。
(三) 经营计划
√适用 □不适用
2020 年公司实现营业总收入 252.23 亿元，完成率为 105.09%；归属于母公司所有者的净利润
6.08 亿元，完成率为 120.08%；净资产收益率 10.19%，超经营计划 3.19 个百分点。本期超额完成
经营计划主要原因是公司液态奶业务、其他乳制品业务同比实现增长。
2021 年全年经营计划为：争取实现营业总收入 270 亿，归属于母公司所有者的净利润 6.69
亿，净资产收益率 7.5%。2021 年全年固定资产投资总额约 10.69 亿。公司将通过自有资金和外部
融资等多种方式筹集资金，拓宽低成本融资渠道，加快资金周转速度，降低资金使用成本。
该经营计划并不构成公司对投资者的业绩承诺，请投资者对此保持足够的风险意识。
为实现经营计划，公司制定如下具体措施：
1、积极践行国家奶业振兴战略，以创新为驱动力，不断完善全产业链领鲜标准，用“新鲜”
赋能行业更高标准的品质发展。
2、抓住行业新鲜风口，加速完善奶源布局、产能优化、物流保障，夯实发展根基，提升供应
链竞争力，应对“新鲜时代”来临。
3、开拓“新鲜”发展新空间，推进特色渠道随心订全国战略实施，打造随心订全国品牌，不
断扩展新鲜版图。
4、创新“光明国潮”，打造更经典、更时尚、更年轻的光明品牌，树立公司“高端品牌引领
者形象”。
5、紧密贴合消费群体切身需求，发挥科技优势，不断引领产品自主创新研发，满足消费者营
养健康需要，推动乳品消费升级。
6、持续推进数字化转型项目，实现全产业链数字化管理系统搭建，提升整体营运效率，促进
商业模式转型。
7、关注资本运作机会，积极发挥资本市场融资功能，助力重大项目快速推进。
8、依托海外子公司，发挥业务协同、技术协同、管理协同，实现优势互补、价值增长、共同
发展。
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9、继续提高内部规范运作水平，完善制度建设，健全完善法人治理结构。
10、贯彻保护中小投资者合法权益的精神，加强投资者关系管理工作，构建和谐、互动的投
资者关系。
11、积极履行企业社会责任，确保产品质量安全，践行绿色工厂和绿色牧场发展理念，向社
会奉献光明力量。
(四) 可能面对的风险
√适用 □不适用
1、行业风险
未来，乳制品行业仍将面临竞争激烈、成本高位运行等经营风险。本公司将充分利用现有的
资源和优势，不断拓展市场，扩大经营规模；同时，进一步加强成本管理、费用管控，增强企业
的竞争能力。
2、牛只疾病和防疫的风险
牛只疫病在世界范围内常有发生，牛只疾病将会对乳制品行业和牧业带来风险。本公司历来
十分重视牛只疾病的防疫工作，建立了以牛只饲料和牛只健康为中心的防病体系和危机处理系统，
并将进一步加强相关技术研究，提高防范牛只疾病和防疫风险的能力。
3、财务风险
本公司属于快速消费品行业，对资产的流动性要求较高。但由于影响资产流动性的因素众多，
不排除在公司今后的生产经营中出现资产流动性风险的可能。为了降低资产流动性可能带来的风
险，公司将加快应收账款的回收速度和存货管理，并根据公司实际情况和市场行情，加强销售、
减少库存、减少资金占用，提高资产的流动性。
4、食品安全风险
乳制品的质量安全与消费者身体健康息息相关，食品安全是质量的底板，公司遵循“追求质
量零缺陷”的质量理念，落实品质光明战略，将食品安全置于公司的战略高度，建立了覆盖全产
业链的食品安全三级管理体系，强化源头管理、过程管理、应急管理和危机处置。全面对标、吸
收、融合世界先进管理标准体系，持续完善以风险评估为基础的食品安全预防管理机制，在产品
实现各个环节中识别出关键控制点，遵照合法合规、保障食品安全底线的原则，制定落实了相应
的管控措施，定期开展管控措施有效性验证，确保食品安全。
5、生产安全风险
发展决不能以牺牲员工的生命和健康为代价，这必须作为一条不可逾越的红线。公司面对单
位多、人员多、危险源多和安全管理不平衡问题，按照“管生产经营必须管安全”的要求，坚持
“生命至上，安全发展”的理念，以安全标准化建设为抓手，推广千分制考核体系，全面推进安
全文化建设；通过加大安全投入，对标先进，找差距补短板，提升安全管理基础；通过履行企业
安全生产主体责任，落实全员安全生产责任制，做到安全投入到位、安全培训到位、基础管理到
位、隐患排查治理到位、应急救援到位，确保安全。
6、环保风险
近年来，环境保护作为一项企业应尽义务，对工厂、牧场的要求越来越高。环保出现任何问
题，都可能对公司造成重大影响。公司根据国家、地方相关部门先后出台文件为标准，通过做好
源头减排工作、加快环保设备设施的改造、加强人员思想教育、加强业务培训、加强对标学习、
加强与当地政府部门的沟通交流等措施，不断完善工厂排污、养殖场粪污处理和资源化利用等措
施。在资源利用节约化、生产过程清洁化、产业链接循环化、废弃物处理资源化发展上做出垂范，
确保环保安全。
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(五) 其他
□适用 √不适用
四、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
□适用 √不适用
第五节 重要事项
一、普通股利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
根据中国证监会、上海证券交易所关于分红的相关规定，公司 2012 年度股东大会审议通过了
《关于修改公司章程的提案》，对公司利润分配政策相关条款进行修订（详见 2013 年 4 月 20 日上
海证券交易所网站 www.sse.com.cn 相关公告）。
根据中国证监会 2014 年 10 月 20 日发布的《上市公司章程指引（2014 年修订）》、《上市公司
股东大会规则（2014 年修订）》，以及 2013 年 11 月 30 日发布的《上市公司监管指引第 3 号——
上市公司现金分红》的相关规定,公司 2014 年度股东大会审议通过了《关于修改公司章程的提案》，
对公司利润分配政策相关条款进行修订，进一步明确公司应优先采用现金分红的利润分配方式（详
见 2015 年 4 月 18 日《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》、《证券日报》及上海证券交易
所网站 www.sse.com.cn 相关公告）。公司 2015 年第一次临时股东大会审议通过了《关于修改公司
章程的提案》及《关于制定利润分配政策及未来三年（2015-2017）股东回报规划的提案》，进一
步明确公司应在保持盈利且现金能够满足公司持续经营和长期发展的前提条件下，积极采取现金
方式分配股利（详见 2015 年 8 月 15 日《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》、《证券日报》
及上海证券交易所网站 www.sse.com.cn 相关公告）。
根据中国证监会、上海证券交易所关于分红的相关规定，公司 2016 年第二次临时股东大会审
议通过了《关于修改章程的提案》，对公司利润分配政策相关条款进行修订（详见 2016 年 8 月 17
日《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》、《证券日报》及上海证券交易所网站 www.sse.com.cn
相关公告）。
公司 2017 年度股东大会审议通过了《关于重新审阅未来三年股东回报规划的提案》，继续积
极采取现金方式分配股利（详见 2018 年 5 月 5 日《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》、
《证券日报》及上海证券交易所网站 www.sse.com.cn 相关公告）。
根据公司《章程》的规定，2019 年度股东大会审议通过 2019 年度利润分配方案。2020 年 6
月公司实施利润分配方案，以 2019 年末总股本 1,224,487,509 股为基数，每 10 股派现金红利 1.3
元（含税），合计派发现金红利 159,183,376 元。股权登记日：2020 年 6 月 29 日，除息日：2020
年 6 月 30 日，现金红利发放日：2020 年 6 月 30 日。
(二) 公司近三年（含报告期）的普通股股利分配方案或预案、资本公积金转增股本方案或预案
单位：元 币种：人民币
分红年度合并 占合并报表中
每 10 股送 每 10 股派 现金分红的
分红 每 10 股转 报表中归属于 归属于上市公
红股数 息数(元) 数额
年度 增数（股） 上市公司普通 司普通股股东
（股） （含税） （含税）
股股东的净利 的净利润的比
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润 率(%)
2020 年 0 1.6 0 195,918,002 607,590,306 32.25
2019 年 0 1.3 0 159,183,376 498,407,011 31.94
2018 年 0 1.0 0 122,448,751 341,756,709 35.83
(三) 以现金方式回购股份计入现金分红的情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正，但未提出普通股现金利润分配方案预
案的，公司应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
二、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告
期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能及 如未能
承诺时 是否有 是否及 时履行应 及时履
承诺 承诺
承诺背景 承诺方 间及期 履行期 时严格 说明未完 行应说
类型 内容
限 限 履行 成履行的 明下一
具体原因 步计划
与股权激励相 股份限 罗海、 (注 1) 长期有 否 是 不适用 不适用
关的承诺 售 沈小燕 效(注 2)
注 1：1)在限制性股票解锁后，继续按照法律法规，监管机构的规章和规定，以及激励计划与授
予协议的规定或约定，合法处置已解锁的限制性股票。2)在本人担任公司董事、高级管理人员（总
经理、副总经理、董事会秘书、财务总监）期间，以及辞任上述职务之日起 6 个月内不出售本人
持有的本公司股票（包括以获售限制性股票以外的方式取得的本公司股票）。
注 2：罗海先生关于股份限售的承诺自 2013 年 1 月 29 日长期有效。沈小燕女士关于股份限售的
承诺自 2014 年 9 月 26 日起长期有效。
(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
三、报告期内资金被占用情况及清欠进展情况
□适用 √不适用
四、公司对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
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五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
财政部于 2017 年 7 月 5 日发布了《关于修订印发<企业会计准则第 14 号——收入>的通知》
（财会〔2017〕22 号），要求在境内外同时上市的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则
或企业会计准则编制财务报表的企业，自 2018 年 1 月 1 日起施行；其他境内上市企业，自 2020
年 1 月 1 日起施行。公司作为境内上市企业，于 2020 年 1 月 1 日起执行新收入准则，按照新收入
准则的要求，公司将根据首次执行新收入准则的累积影响数，调整 2020 年年初财务报表相关项目
金额，对可比期间数据不予调整。本次会计政策变更不涉及公司以前年度的追溯调整，不会对本
次政策变更之前公司的资产总额、负债总额、净资产及净利润产生重大影响（详见 2020 年 4 月
30 日《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》及上海证券交易所网站上的《关于会计政策变
更的公告》等相关公告）。
根据《企业会计准则解释第 3 号》相关规定：企业存在相似经济特征的两个或多个经营分部，
同时满足《企业会计准则 第 35 号——分部报告》第五条相关规定的，可以合并为一个经营分部。
根据《企业会计准则 第 35 号——分部报告》第五条的相关规定：业务分部，是指企业内可区分
的、能够提供单项或一组相关产品或劳务的组成部分。该组成部分承担了不同于其他组成部分的
风险和报酬。企业在确定业务分部时，应当结合企业内部管理的相关要求。2020 年之前，本公司
选择以经营分部作为报告分部信息的主要形式。自 2020 年起，本公司根据《企业会计准则解释第
3 号》及公司内部管理的要求，以“单项产品或劳务的性质”确定业务分部，以业务分部为基础
确定报告分部进行分部信息披露。变更后的分部信息与同行业上市公司分部信息可比性增强。本
次会计政策变更仅对财务报告附注中分部信息的列示产生影响，对公司资产总额、负债总额、净
资产及净利润无影响。本公司在 2020 年年度报告中，按会计政策变更后的业务分部对 2019 年分
部报告信息进行重述（详见 2021 年 3 月 30 日《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》及上
海证券交易所网站上的《关于会计政策变更的公告》等相关公告）。
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
√适用 □不适用
公司就变更年度财务报告审计会计师事务所事宜与德勤华永进行了沟通，德勤华永对此无异
议。公司董事会对德勤华永在担任本公司审计机构期间提供的专业、严谨、负责的审计服务表示
衷心感谢。普华永道中天与德勤华永就审计相关事项进行了沟通，双方均表示无异议。
（四）其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：万元 币种：人民币
原聘任 现聘任
德勤华永会计师事务所（特殊 普华永道中天会计师事务所
境内会计师事务所名称
普通合伙） (特殊普通合伙)
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境内会计师事务所报酬 280 270
境内会计师事务所审计年限 24 1
名称 报酬
毕马威华振会计师事务所（特
内部控制审计会计师事务所 98
殊普通合伙）
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用 □不适用
公司 2019 年度股东大会审议通过相关提案，续聘毕马威华振为本公司 2020 年度内部控制审
计机构。公司 2020 年第一次临时股东大会审议通过相关提案，聘任普华永道中天为本公司 2020
年度财务报告审计机构。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
七、面临暂停上市风险的情况
(一)导致暂停上市的原因
□适用 √不适用
(二)公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
八、面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
九、破产重整相关事项
□适用 √不适用
十、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十一、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处罚及整改情
况
□适用 √不适用
十二、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
十三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
十四、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 重大关联交易情况表
单位：元 币种：人民币
关联 占同类交易
关联交易内
关联交易方 交易 关联交易定价原则 关联交易金额 金额的比例
容
类型 (%)
光明食品集团及 商 品 根据董事会决议按
糖采购 159,599,396 82.93
其下属公司 购买 协议价执行
光明食品集团及 商 品 包装材料采 根据董事会决议按
144,633,536 4.27
其下属公司 购买 购 协议价执行
光明食品集团及 商 品 畜牧产品采 根据董事会决议按
117,602,158 3.35
其下属公司 购买 购 协议价执行
光明食品集团及 商 品 根据董事会决议按
乳制品销售 184,123,258 1.01
其下属公司 销售 协议价执行
光明食品集团及 商 品 畜牧产品销 根据董事会决议按
35,977,979 2.12
其下属公司 销售 售 协议价执行
房屋建筑物
光明食品集团及 根据董事会决议按
租赁 /土地/设备 59,894,364 20.58
其下属公司 协议价执行
租用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
本公司向光明集团财务公司申请银行承兑汇
详见 2020 年 3 月 18 日,刊登于《中国证券报》、
票并贴现，从而获得贷款。公司将在董事会审
《上海证券报》、《证券时报》及上海证券交易
议通过后一年内，以上述方式向光明集团财务
所网站上的相关公告。
公司申请累计不超过人民币 2.5 亿元贷款。
2020 年，本公司未向光明集团财务公司申请借款。
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 其他
√适用 □不适用
2020 年 12 月 31 日，本公司银行存款余额中有 2,612,157,200 元人民币存放于光明食品集团
财务有限公司。2020 年，本公司存放于光明食品集团财务有限公司款项利息收入为 32,718,168
元人民币。
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2020 年年度报告
十五、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
(二) 担保情况
√适用 □不适用
单位: 元 币种: 人民币
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司的担保） -
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子公司的担保） -
公司及其子公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 495,681,150
报告期末对子公司担保余额合计（B） 11,741,495
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 11,741,495
担保总额占公司净资产的比例(%) 0.19
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的金额（C） -
直接或间接为资产负债率超过70%的被担保对象提供的债务担保金
-
额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E） -
上述三项担保金额合计（C+D+E） -
未到期担保可能承担连带清偿责任说明 无
担保情况说明 无
(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托理财情况
□适用 √不适用
其他情况
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2020 年年度报告
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十六、其他重大事项的说明
√适用 □不适用
2020 年 3 月 16 日，公司召开第六届董事会第三十八次会议，审议通过《关于向上海银行申
请贷款的议案》、《关于向光明食品集团财务有限公司申请贷款的议案》、《关于向交通银行申请防
疫专项贷款的议案》。同意本公司母公司向上海银行股份有限公司闵行支行申请开具银行承兑汇票
并申请贴现，获得贷款，额度人民币 7.5 亿元，期限一年；同意本公司母公司向光明食品集团财
务有限公司申请开具银行承兑汇票，获得贷款，累计不超过人民币 2.5 亿元，期限一年；同意本
公司母公司向交通银行股份有限公司上海徐汇支行申请防疫专项贷款人民币 5 亿元，期限一年（详
见 2020 年 3 月 18 日，刊登于《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》及上海证券交易所网
站上的相关公告）。
2020 年 4 月 17 日，公司召开第六届董事会第三十九次会议，审议通过《关于光明乳业国际
投资有限公司向建设银行借款及担保的议案》。2020 年 5 月 18 日，公司召开 2019 年度股东大会，
审议通过《关于光明乳业国际投资有限公司向建设银行借款及担保的提案》。同意光明乳业国际向
中国建设银行股份有限公司上海第五支行申请借款合计不超过 7,800 万美元，本公司提供担保（详
见 2020 年 4 月 21 日、5 月 19 日，刊登于《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》及上海证
券交易所网站上的相关公告）。
2020 年 4 月 21 日，公司召开第六届董事会第四十次会议，审议通过《关于投资设立江苏光
明银宝乳业有限公司的议案》、《关于投资设立江苏银宝光明牧业有限公司的议案》。同意本公司出
资人民币 10,200 万元与银宝集团共同投资设立江苏乳业。同意本公司全资子公司光明牧业出资人
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2020 年年度报告
民币 4,900 万元与银宝集团共同投资设立江苏牧业（详见 2020 年 4 月 22 日，刊登于《中国证券
报》、《上海证券报》、《证券时报》及上海证券交易所网站上的相关公告）。
2020年7月8日，公司召开第六届董事会第四十三次会议，审议通过《关于增加2020年度市场
费用的议案》。同意增加2020年度市场费用不超过7,000万元，用于健能JCAN市场营销项目（详见
2020年7月9日，刊登于《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》及上海证券交易所网站上的
相关公告）。
2020年9月9日，公司召开第六届董事会第四十五次会议，审议通过《关于投资设立江苏光明
乳业销售有限公司的议案》。同意本公司在江苏省盐城市大丰港经济开发区内新设全资子公司江苏
光明乳业销售有限公司（详见2020年9月10日，刊登于《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》
及上海证券交易所网站上的相关公告）。
2020年9月30日，公司召开第六届董事会第四十六次会议，审议通过《关于增加2020年度市场
费用的议案》。同意增加2020年度市场费用不超过8,500万元，用于光明优倍市场营销项目（详见
2020年10月9日，刊登于《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》及上海证券交易所网站上的
相关公告）。
2020年10月28日，公司召开第六届董事会第四十七次会议，审议通过《关于母公司向全资子
公司光明国际收购光明牧业45%股权的议案》。同意本公司母公司以人民币94,401.56万元的价格向
全资子公司光明乳业国际收购其持有的光明牧业45%股权（详见2020年10月29日，刊登于《中国
证券报》、《上海证券报》、《证券时报》及上海证券交易所网站上的相关公告）。
2020年11月9日，公司召开第六届董事会第四十八次会议，审议通过《关于参与新莱特增发股
份项目的议案》。同意本公司参与下属子公司新西兰新莱特增发股份项目，出资不超过0.98亿新西
兰元（约合4.41亿人民币）（详见2020年11月10日，刊登于《中国证券报》、《上海证券报》、《证券
时报》及上海证券交易所网站上的相关公告）。2020年12月1日，本公司接到新西兰新莱特通知，
增发股份项目已完成（详见2020年12月2日，刊登于《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》
及上海证券交易所网站上的相关公告）。
2020年11月9日，公司召开第六届董事会第四十八次会议，审议通过《关于光明乳业国际投资
有限公司向星展银行借款的议案》。同意本公司全资子公司光明乳业国际向DBS Bank Ltd , Hong
Kong Branch申请不超过1亿新西兰元的境外过桥借款（详见2020年11月10日，刊登于《中国证券
报》、《上海证券报》、《证券时报》及上海证券交易所网站上的相关公告）。
2020年12月10日，公司召开第六届董事会第五十一次会议，审议通过《关于增加江苏光明银
宝乳业有限公司注册资本的议案》、《关于增加江苏银宝光明牧业有限公司注册资本的议案》、《关
于光明牧业投资新建中卫奶牛场项目的议案》、《关于光明牧业投资新建阜南奶牛场项目的议案》、
《关于光明牧业扩建富裕县哈川牧场项目的议案》。同意本公司按持股比例以现金方式向江苏乳业
增资人民币5,100万元；同意光明牧业按持股比例以现金方式向江苏牧业增资人民币19,600万元；
同意光明牧业在宁夏中卫市沙坡头区筹建奶牛场；同意光明牧业在安徽阜阳市阜南县筹建奶牛场；
同意光明牧业扩建黑龙江齐齐哈尔市富裕县哈川牧场（详见2020年12月12日，刊登于《中国证券
报》、《上海证券报》、《证券时报》及上海证券交易所网站上的相关公告）。
十七、积极履行社会责任的工作情况
(一) 上市公司扶贫工作情况
□适用 √不适用
(二) 社会责任工作情况
√适用 □不适用
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2020 年年度报告
公司编制并披露了《2020 年度社会责任报告》，详见 2021 年 3 月 30 日上海证券交易所网站
www.sse.com.cn。
(三) 环境信息情况
1. 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其重要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
(1) 排污信息
√适用 □不适用
2020 年企业单位环境信息表（重点排污单位）
执行标准值
排放浓度（单 排放量 核定的排放
主要污染 （单位：水 超标 排放口数量和
单位名称 排放方式 位：水 mg/L、 (单位： 总量(单位：
物 3
mg/L、气 情况 分布情况
气 mg/m ） 3
吨） 吨）
mg/m ）
光明乳业 COD 连续排放 44.56 500 无 87.42 340.29 废水排放口 1
股份有限 NH3-N 连续排放 3.37 45 无 6.74 17.5717 个，废气排放
公司华东 SO2 连续排放 3.5 10 无 0.04719 2.166 口 5 个，位于
中心工厂 NOX 连续排放 40 50 无 0.7872 15.24 厂区内。
COD 连续排放 64.2 450 无 14.81 134.37 废水排放口 1
光明乳业
NH3-N 连续排放 6.72 35 无 1.7102 43.74 个，废气排放
（德州）
SO2 连续排放 2.5 50 无 1.102 1.326 口 3 个，位于
有限公司
NOX 连续排放 24.5 200 无 2.023 5.192 厂区内。
COD 连续排放 26 500 无 7.8 废水排放口 1
武汉光明
NH3-N 连续排放 0.256 45 无 0.0768 简化管理， 个，废气排放
乳品有限
SO2 间歇排放 0 50 无 0 未要求总量 口 1 个，位于
公司
NOX 间歇排放 42 150 无 0.696 厂区内。
COD 连续排放 10-150 500 无 2.0634 2.0634 废水排放口 1
北京光明
NH3-N 连续排放 4-20 45 无 0.0604 0.0604 个，废气排放
健能乳业
SO2 连续排放 3 10 无 0.333 0.333 口 2 个，位于
有限公司
NOX 连续排放 24-26 30 无 3.812 3.812 厂区内。
COD 连续排放 64 500 无 废水排放口 1
成都光明
NH3-N 连续排放 12.2 45 无 个，废气排放
乳业有限 简化管理，未要求总量
SO2 连续排放 3 50 无 口 2 个，位于
公司
NOX 连续排放 100.2 150 无 厂区内。
黑龙江省 COD 连续排放 45 50 无 17.42 41.2 废水排放口 1
光明松鹤 NH3-N 连续排放 6 8 无 0.21 6.59 个，废气排放
乳品有限 SO2 连续排放 289 300 无 24.37 44.2 口 2 个，位于
责任公司 NOX 连续排放 297 300 无 24.92 76.43 厂区内。
COD 连续排放 48 500 无 14.5 废水排放口 1
南京光明
NH3-N 连续排放 13.8 45 无 4.17 筒化管理未 个，废气排放
乳品有限
SO2 连续排放 3 50 无 0.242 要求总量 口 5 个，位于
公司
NOX 连续排放 1.5 150 无 0.192 厂区内。
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2020 年年度报告
执行标准值
排放浓度（单 排放量 核定的排放
主要污染 （单位：水 超标 排放口数量和
单位名称 排放方式 位：水 mg/L、 (单位： 总量(单位：
物 3
mg/L、气 情况 分布情况
气 mg/m ） 3
吨） 吨）
mg/m ）
COD 连续排放 22.15 500 无 11.65 13.57 废水排放口 1
上海乳品
NH3-N 连续排放 0.22 45 无 0.12 0.2696 个，废气排放
四厂有限
SO2 口 1 个，位于
公司 外购蒸汽，无排放
NOX 厂区内。
COD 连续排放 23.12 500 无 13.72 废水排放口 1
天津光明 简化管理，
NH3-N 连续排放 5.71 45 无 3.39 个,废气排放
梦得乳品 未要求总量
SO2 连续排放 0 20 无 0 口 6 个,位于厂
有限公司
NOX 连续排放 19.52 150 无 0.155 19.134 区内。
COD 连续排放 40.3 150 无 12.141
废水排放口 1
郑州光明
NH3-N 连续排放 1.48 25 无 0.303 简化管理， 个，废气排放
乳业有限
未要求总量 口 1 个，位于
公司 SO2 连续排放 3.6 10 无 0.31
厂区内。
NOX 连续排放 22.6 30 无 1.95
COD 连续排放 29 300 无 4.418 废水排放口 1
光明乳业
NH3-N 连续排放 0.429 25 无 0.081 简化管理， 个，废气排放
（泾阳）
SO2 连续排放 1.5 20 无 0.013 未要求总量 口 2 个，位于
有限公司
NOX 连续排放 28 80 无 0.247 厂区内。
光明牧业有限公司、上海奶牛育种中心有限公司被政府相关环保部门列入重点排污单位。位
于金山的光明牧业有限公司（金山种奶牛场）主要污染物为 COD、NH3-N、TP、TN、SS、硫化物，
场内无排放口，通过城市纳管达标排放，无超标排放；其余牧场场内无排放口，肥水施肥还田，
进行资源化利用。
(2) 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
上述工厂、牧场防治污染设施都严格遵循环保三同时原则，即与主体工程同时设计，同时施
工，同时投入使用，且运行正常。同时，上述工厂、牧场都针对其实际经营情况，并根据当地环
保部门的要求，制定了相应的自我监测方案和监测计划，对主要污染物的排放进行自主监控。
(3) 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
公司在建工厂、牧场等项目都已获政府环保部门认可的环评报告。
(4) 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
公司建立了环保风险应急机制，制定了《突发环境污染事件应急预案》，每年更新、备案，与
环保部门保持一致；根据事件分级分类标准分级启动和实施，注重污染预防和应急处置设施的日
常管理，确保事件发生时能够迅速、有序、高效地进行应急处置。
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2020 年年度报告
(5) 环境自行监测方案
√适用 □不适用
上述工厂、牧场都针对其实际经营情况，并根据当地环保部门的要求，制定了相应的自我监
测方案和监测计划，对主要污染物的排放进行自主监控。
(6) 其他应当公开的环境信息
√适用 □不适用
公司高度重视环境保护工作，严格贯彻及落实《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共
和国清洁生产法》及《中国人民共和国固体废物污染环境防治法》等相关法律法规，报告期内，
公司未发生环境污染事故。
2. 重点排污单位之外的公司的环保情况说明
□适用 √不适用
3. 重点排污单位之外的公司未披露环境信息的原因说明
□适用 √不适用
4. 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
(四) 其他说明
□适用 √不适用
十八、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
第六节 普通股股份变动及股东情况
一、 普通股股本变动情况
(一) 普通股股份变动情况表
1、 普通股股份变动情况表
报告期内，公司普通股股份总数及股本结构未发生变化。
2、 普通股股份变动情况说明
□适用 √不适用
3、 普通股股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
□适用 √不适用
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
□适用 √不适用
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
□适用 √不适用
(二)公司普通股股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
□适用 √不适用
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截止报告期末普通股股东总数(户) 75,126
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数(户) 76,449
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 不适用
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股股
不适用
东总数（户）
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
持有有 质押或冻结情况
股东名称 报告期内增 期末持股 比例 限售条 股东
股份
（全称） 减 数量 (%) 件股份 数量 性质
状态
数量
光明食品（集团）有限公司 - 632,117,066 51.62 0 无 0 国有法人
中国证券金融股份有限公司 -7,976,951 32,188,677 2.63 0 未知 未知
中央汇金资产管理有限责任
- 15,189,500 1.24 0 未知 未知
公司
杨荣生 1,742,900 10,280,300 0.84 0 未知 未知
香港中央结算有限公司 -6,808,644 9,336,607 0.76 0 未知 未知
全国社保基金四一三组合 2,490,000 9,090,000 0.74 0 未知 未知
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2020 年年度报告
中国工商银行股份有限公司
－嘉实产业先锋混合型证券 未知 7,181,601 0.59 0 未知 未知
投资基金
中国工商银行股份有限公司
－中证上海国企交易型开放 -825,100 6,023,912 0.49 0 未知 未知
式指数证券投资基金
全国社保基金一零五组合 未知 5,549,414 0.45 0 未知 未知
郑天云 1,670,300 5,192,100 0.42 0 未知 未知
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件流 股份种类及数量
股东名称
通股的数量 种类 数量
光明食品（集团）有限公司 632,117,066 人民币普通股 632,117,066
中国证券金融股份有限公司 32,188,677 人民币普通股 32,188,677
中央汇金资产管理有限责任公司 15,189,500 人民币普通股 15,189,500
杨荣生 10,280,300 人民币普通股 10,280,300
香港中央结算有限公司 9,336,607 人民币普通股 9,336,607
全国社保基金四一三组合 9,090,000 人民币普通股 9,090,000
中国工商银行股份有限公司－嘉实产业先锋
7,181,601 人民币普通股 7,181,601
混合型证券投资基金
中国工商银行股份有限公司－中证上海国企
6,023,912 人民币普通股 6,023,912
交易型开放式指数证券投资基金
全国社保基金一零五组合 5,549,414 人民币普通股 5,549,414
郑天云 5,192,100 人民币普通股 5,192,100
上述股东关联关系或一致行动的说明 未知
表决权恢复的优先股股东及持股数量的说明 不适用
上海益民食品一厂（集团）有限公司为光明食品（集团）有限公司一致行动人。上海益民食
品一厂（集团）有限公司截止 2020 年 12 月 31 日持有公司股份数为 1,350,724 股，两者合计持有
公司股份 633,467,790 股，占本公司总股本的 51.73%。
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
单位：股
有限售条件股份可上市交易情况
有限售条件股 持有的有限售
序号 新增可上市交 限售条件
东名称 条件股份数量 可上市交易时间
易股份数量
A 股限制性股票
1 王荫榆 167,100
激励计划（首期）
A 股限制性股票
2 刘明刚 18,400
激励计划（二期）
上述股东关联关系
上述股东均为本公司 A 股限制性股票激励对象。
或一致行动的说明
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2020 年年度报告
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 光明食品（集团）有限公司
单位负责人或法定代表人 是明芳
成立日期 2006-08-08
食品销售管理（非实物方式），国有资产的经营与管理，实业
投资，农、林、牧、渔、水利及其服务业，国内商业批发零
主要经营业务
售（除专项规定），从事货物及技术进出口业务，产权经纪，
会展会务服务。
截止至 2020 年 12 月 31 日，光明食品集团持有海通证券
报告期内控股和参股的其他境内外 （600837）股份数量 480,275,000 股，持有光明地产（600708）
上市公司的股权情况 股份数量为 784,975,129 股，持有上海梅林（600073）股份数
量为 55,978,874 股。
其他情况说明 无
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
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2020 年年度报告
(二) 实际控制人情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 上海市国有资产监督管理委员会
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内实际控制人变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
6 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 其他持股在百分之十以上的法人股东
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
六、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
第七节 优先股相关情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、持股变动情况及报酬情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内从
是否在公司
任期起始 任期终止 年初持股 年末持股 年度内股份 增减变动 公司获得的
姓名 职务(注) 性别 年龄 关联方获取
日期 日期 数 数 增减变动量 原因 税前报酬总
报酬
额（万元）
党委书记、
濮韶华 男 50 2018-09-07 2019-5-19 - - - 不适用 179.268 否
董事长
党委副书
罗海 记、董事、 男 51 2016-05-20 2019-5-19 201,000 201,000 - 不适用 179.268 否
总经理
朱德贞 独立董事 女 62 2016-05-20 2019-5-19 - - - 不适用 15 否
刘向东 独立董事 男 69 2016-05-20 2019-5-19 - - - 不适用 15 否
李新建 独立董事 男 54 2016-05-20 2019-5-19 - - - 不适用 15 否
毛惠刚 独立董事 男 48 2020-12-04 2019-5-19 - - - 不适用 1.25 否
叶建东 监事会主席 男 60 2017-04-25 2019-5-19 - - - 不适用 - 是
周文 监事 女 52 2020-12-04 2019-5-19 - - - 不适用 - 是
周蕴喆 职工监事 女 46 2016-05-20 2019-5-19 - - - 不适用 19.1489 否
刘瑞兵 财务总监 男 42 2018-10-29 2019-5-19 - - - 不适用 159.356 否
陆骏飞 副总经理 男 42 2020-04-29 2019-5-19 - - - 不适用 75.6073 否
王赞 副总经理 男 39 2020-05-26 2019-5-19 - - - 不适用 60.08 否
沈小燕 董事会秘书 女 42 2016-05-20 2019-5-19 15,000 15,000 - 不适用 159.356 否
顾肖荣 独立董事 男 72 2016-05-20 2019-5-19 - - - 不适用 13.75 否
王明董 监事 男 39 2016-05-20 2019-5-19 - - - 不适用 - 是
贲敏 副总经理 女 41 2017-12-29 2019-5-19 - - - 不适用 97.0736 否
唐新仁 副总经理 男 56 2019-01-02 2019-5-19 - - - 不适用 110.9623 否
黄黎明 副总经理 男 50 2019-06-03 2019-5-19 - - - 不适用 147.3915 否
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2020 年年度报告
合计 / / / / / 216,000 216,000 - / 1,247.5116 /
姓名 主要工作经历
现任本公司党委书记、董事长。曾任上海水产集团有限公司党委书记、董事长、总裁，上海开创国际海洋资源股份有限公司董事长,上海
濮韶华
市商务委员会商贸行业管理处处长、外贸发展处处长、外经处处长,上海市经济委员会外经处处长等职。
现任本公司党委副书记、董事、总经理。曾任本公司副总经理、华东地区部总经理、保鲜产品事业部销售总监、新鲜产品事业部群华东
罗海
销售总监等职。
朱德贞 现任本公司独立董事，厦门德屹股权投资管理有限公司董事长。
刘向东 现任本公司独立董事，正信银行有限公司副董事长。
李新建 现任本公司独立董事，北京博睿宏远数据科技股份有限公司财务总监、董事会秘书。
毛惠刚 现任本公司独立董事，上海市金茂律师事务所法定代表人。曾任上海市金茂律师事务所执行合伙人、合伙人、律师等职。
现任本公司监事会主席。曾任光明食品（集团）有限公司信访办公室主任，光明米业有限责任公司党委副书记、纪委书记、工会主席等
叶建东
职。
现任本公司监事，上海蔬菜（集团）有限公司董事。曾任上海市糖业烟酒（集团）有限公司党委副书记、纪委书记、工会主席、职工董
周文
事，光明食品（集团）有限公司办公室副主任等职。
周蕴喆 现任本公司职工监事、公司总账会计。曾任上海中联商厦统计，上海达能酸乳酪有限公司应收会计等职。
刘瑞兵 现任本公司财务总监。曾任上海蔬菜（集团）有限公司财务总监，上海西郊国际农产品交易有限公司财务总监等职。
陆骏飞 现任本公司副总经理、市场总监、常温营销中心总经理。曾任本公司采购总监、华北地区部总经理等职。
王赞 现任本公司副总经理，光明牧业党委书记、董事长、总经理。曾任本公司总裁办主任、行政总监、法务总监等职。
沈小燕 现任本公司董事会秘书。曾任本公司证券事务代表等职。
其它情况说明
√适用 □不适用
1、2019 年 6 月 1 日，公司发布了《关于公司董事会、监事会延期换届选举的提示性公告》。公司将尽快完成董事会、监事会换届选举工作，并及时履行
信息披露义务。
2、毛惠刚先生自 2020 年 12 月 4 日起担任公司独立董事，其持股情况及薪酬情况披露时间段为：2020 年 12 月 4 日至 2020 年 12 月 31 日。
3、周文女士自 2020 年 12 月 4 日起担任公司监事，其持股情况及薪酬情况披露时间段为：2020 年 12 月 4 日至 2020 年 12 月 31 日。
4、陆骏飞先生自 2020 年 4 月 29 日起担任公司副总经理，其持股情况及薪酬情况披露时间段为：2020 年 4 月 29 日至 2020 年 12 月 31 日。
5、王赞先生自 2020 年 5 月 26 日起担任公司副总经理，其持股情况及薪酬情况披露时间段为：2020 年 5 月 26 日至 2020 年 12 月 31 日。
6、顾肖荣先生自 2020 年 12 月 4 日起不再担任公司独立董事，其持股情况及薪酬情况披露时间段为：2020 年 1 月 1 日至 2020 年 12 月 4 日。
7、王明董先生自 2020 年 12 月 4 日起不再担任公司监事，其持股情况及薪酬情况披露时间段为：2020 年 1 月 1 日至 2020 年 12 月 4 日。
8、贲敏女士自 2020 年 4 月 28 日起不再担任公司副总经理，其持股情况及薪酬情况披露时间段为：2020 年 1 月 1 日至 2020 年 4 月 28 日。
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2020 年年度报告
9、唐新仁先生自 2020 年 4 月 28 日起不再担任公司副总经理，其持股情况及薪酬情况披露时间段为：2020 年 1 月 1 日至 2020 年 4 月 28 日。
10、黄黎明先生自 2020 年 4 月 28 日起不再担任公司副总经理，其持股情况及薪酬情况披露时间段为：2020 年 1 月 1 日至 2020 年 4 月 28 日。
(二) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
二、现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
(一) 在股东单位任职情况
□适用 √不适用
(二) 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
任职人员姓名 其他单位名称 在其他单位担任的职务 任期起始日期 任期终止日期
朱德贞 厦门德屹股权投资管理有限公司 董事长 2016 年 7 月 至今
朱德贞 福耀玻璃工业集团股份有限公司 董事 2011 年 11 月 至今
朱德贞 中国永达汽车服务控股有限公司 独立董事 2015 年 5 月 至今
刘向东 正信银行有限公司 副董事长 2017 年 9 月 至今
李新建 北京博睿宏远数据科技股份有限公司 财务总监、董事会秘书 2014 年 12 月 至今
毛惠刚 上海市金茂律师事务所 法定代表人 2020 年 1 月 至今
毛惠刚 上海农村商业银行股份有限公司 独立董事 2017 年 4 月 至今
周文 上海蔬菜（集团）有限公司 董事 2020 年 4 月 至今
在其他单位任职情况的说明 无
三、董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序 由股东大会授权公司董事会设立薪酬与考核委员会制定相关人员的考核标准并进行考核。
董事、监事、高级管理人员报酬确定依据 公司按照实际情况并根据不同的职务和岗位以及工作业绩等因素确定高级管理人员的报酬。
董事、监事和高级管理人员报酬的实际支付情况 部分报酬按月支付，部分报酬考核后隔年支付。
报告期末全体董事、监事和高级管理人员实际获
1,247.5116 万元
得的报酬合计
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2020 年年度报告
四、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形 变动原因
罗海 董事 选举 2020 年 12 月 4 日，公司 2020 年第一次临时股东大会选举罗海先生为公司普通董事。
罗海 总经理 聘任 2020 年 4 月 29 日，公司第六届董事会第四十一次会议聘任罗海先生为公司总经理。
毛惠刚 独立董事 选举 2020 年 12 月 4 日，公司 2020 年第一次临时股东大会选举毛惠刚先生为公司独立董事。
周文 监事 选举 2020 年 12 月 4 日，公司 2020 年第一次临时股东大会选举周文女士为公司监事。
陆骏飞 副总经理 聘任 2020 年 4 月 29 日，公司第六届董事会第四十一次会议聘任陆骏飞先生为公司副总经理。
王赞 副总经理 聘任 2020 年 5 月 26 日，公司第六届董事会第四十二次会议聘任王赞先生为公司副总经理。
顾肖荣 独立董事 离任 独立董事顾肖荣先生连续任职已满 6 年，于 2020 年 12 月 4 日起不再担任公司独立董事。
王明董 监事 离任 2020 年 12 月 4 日起，王明董先生因工作原因不再担任公司监事。
贲敏 副总经理 离任 2020 年 4 月 28 日，贲敏女士因工作原因辞去本公司副总经理职务。
唐新仁 副总经理 离任 2020 年 4 月 28 日，唐新仁先生因工作原因辞去本公司副总经理职务。
黄黎明 副总经理 离任 2020 年 4 月 28 日，黄黎明先生因工作原因辞去本公司副总经理职务。
五、近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
六、母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 2,661
主要子公司在职员工的数量 9,195
在职员工的数量合计 11,856
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工
-
人数
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 3,854
销售人员 3,953
技术人员 2,291
财务人员 480
行政人员 232
其他人员 1,046
合计 11,856
教育程度
教育程度类别 数量（人）
本科及以上 2,376
大专 3,413
高中及中专 3,326
高中及中专以下 2,741
合计 11,856
在职员工的数量为母公司及子公司在职员工数（全国范围,未包含新西兰新莱特）。
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
根据公司发展战略，以员工岗位职责和绩效贡献为基础，通过不同层次的薪酬激励方案，遵
循绩效导向原则，充分体现员工收入与个人业绩、部门业绩及公司业绩相挂钩，同时考虑薪酬市
场水平和公司支付能力，提供公平及有竞争力的待遇、让员工共享公司发展的成果，充分发挥员
工的积极性，促进公司及员工的发展与成长。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
光明乳业学院在 2020 年积极应对疫情带来的挑战，贴近一线，聚焦线上，持续为公司发展助
力，整合公司培训资源，协同各中心单位需求，提供费用、平台和资源，以解决实际问题为最终
目的，持续通过培训来赋能。年初应对疫情，开展线上销售大练兵和食品安全线上培训。“心融”
项目以公司、员工和文化为主题，让两者之间更快、更好、更高效的互相融合；“心锐”项目聚焦
新零售渠道，以业绩提升的行动学习，通过半年的时间大幅提升了项目区域销售业绩。公司内训
师不断产出针对性课程，将课程标准化，版权化；产出线上微课，开展直播课程；提供培训服务
给到外部客户、经销商等业务伙伴。
(四) 劳务外包情况
√适用 □不适用
劳务外包支付的报酬总额 712,132,762 元
劳务外包支付的报酬总额为派遣和外包合计。
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2020 年年度报告
七、其他
□适用 √不适用
第九节 公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司严格执行《公司法》、《证券法》和中国证监会相关规定的要求，严格执行公
司章程的规定，不断完善法人治理结构、规范公司运作。具体情况如下：
1、公司章程中明确规定全体股东，特别是中小股东享有平等的地位；公司股东大会的召集、
召开和议事程序合法，确保所有股东能够行使股东权利。
2、控股股东行为规范，没有超越股东大会直接或间接干预公司经营活动；公司与控股股东在
人员、资产、财务、业务和机构等方面做到"五独立"，公司董事会、监事会和经理层机构独立运
作。
3、公司严格按照《公司法》、《公司章程》的规定选举公司董事、监事，董事会、监事会的人
数和构成符合法律、法规的要求。
4、公司经理层依法贯彻股东大会及董事会的各项决议。
5、公司按照有关监管政策的要求，及时、准确、全面的履行信息披露义务，确保所有股东的
知情权；公司持续加强内幕信息及内幕信息知情人登记管理，坚持预防为主原则，审慎处理各类
保密事项，缩小知悉范围，并严格按照公司《信息披露事务管理制度》实施内幕知情人登记工作。
报告期内，公司无修订相关制度。
公司治理与中国证监会相关规定的要求是否存在重大差异；如有重大差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、股东大会情况简介
决议刊登的指定
会议届次 召开日期 决议刊登的披露日期
网站的查询索引
2019 年度股东大会 2020 年 5 月 18 日 www.sse.com.cn 2020 年 5 月 19 日
2020 年第一次临时股东大会 2020 年 12 月 4 日 www.sse.com.cn 2020 年 12 月 5 日
股东大会情况说明
□适用 √不适用
三、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
参加股东
参加董事会情况
大会情况
董事 是否独
本年应参 以通讯 是否连续两 出席股东
姓名 立董事 亲自出 委托出 缺席
加董事会 方式参 次未亲自参 大会的次
席次数 席次数 次数
次数 加次数 加会议 数
濮韶华 否 14 14 11 - - 否 2
罗海 否 2 2 1 - - 否 1
朱德贞 是 14 13 11 1 - 否 1
刘向东 是 14 14 11 - - 否 2
李新建 是 14 14 11 - - 否 2
毛惠刚 是 2 2 1 - - 否 1
顾肖荣 是 12 12 10 - - 否 1
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2020 年年度报告
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 14
其中：现场会议次数 3
通讯方式召开会议次数 11
现场结合通讯方式召开会议次数 -
(二) 独立董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
四、董事会下设专门委员会在报告期内履行职责时所提出的重要意见和建议，存在异议事项的，
应当披露具体情况
√适用 □不适用
2020 年，董事会审计委员会依据《董事会审计委员会实施细则》开展工作，履行职责。2020
年，董事会审计委员会共召开会议七次，审议并通过 2020 年度日常关联交易预计的议案等十九项
议案（详见公司于 2021 年 3 月 30 日在上海证券交易所网站披露的《董事会审计委员会 2020 年度
履职报告》）。
2020 年，董事会战略委员会依据《董事会战略委员会实施细则》开展工作，履行职责。2020
年，董事会战略委员会共召开会议一次，审议并通过董事会战略委员会 2019 年度履职报告。
2020 年，董事会薪酬与考核委员会依据《董事会薪酬与考核委员会实施细则》开展工作，履
行职责。2020 年，董事会薪酬与考核委员会共召开会议二次，审议并通过关于 2019 年度光明乳
业股份有限公司绩效考核责任人考核结果反馈及薪酬发放的通知等二项议案。
2020 年，董事会提名委员会依据《董事会提名委员会实施细则》开展工作，履行职责。2020
年，董事会提名委员会共召开会议四次，审议并通过关于审核董事、高级管理人员资格等六项议
案。
五、监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
六、公司就其与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面存在的不能保证独立性、不能
保持自主经营能力的情况说明
□适用 √不适用
存在同业竞争的，公司相应的解决措施、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
七、报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
公司已经建立了高级管理人员绩效考评机制。高级管理人员实施年度考核，依照公司全年经
营目标完成情况，结合年度个人考核评价结果，决定高级管理人员的年度报酬。
八、是否披露内部控制自我评价报告
√适用 □不适用
《2020 年度内部控制评价报告》详见 2021 年 3 月 30 日上海证券交易所网站 www.sse.com.cn
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2020 年年度报告
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
九、内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）对公司内部控制进行了审计，并出具了《内部控
制审计报告》。其财务报告内部控制审计意见为：我们认为，贵公司于 2020 年 12 月 31 日按照《企
业内部控制基本规范》和相关规定在所有重大方面保持了有效的财务报告内部控制。《内部控制审
计报告》详见 2021 年 3 月 30 日上海证券交易所网站 www.sse.com.cn。
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十、其他
□适用 √不适用
第十节 公司债券相关情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
第十一节 财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
审计报告
普华永道中天审字(2021)第 10069 号
光明乳业股份有限公司全体股东：
一、 审计意见
(一) 我们审计的内容
我们审计了光明乳业股份有限公司(以下简称“光明乳业”)的财务报表，包括
2020 年 12 月 31 日的合并及公司资产负债表，2020 年度的合并及公司利润表、合
并及公司现金流量表、合并及公司股东权益变动表以及财务报表附注。
(二) 我们的意见
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公
允反映了光明乳业 2020 年 12 月 31 日的合并及公司财务状况以及 2020 年度的合并
及公司经营成果和现金流量。
二、 形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会
计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。我们相信，
我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于光明乳业，并履行了职业道德
方面的其他责任。
三、 关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期的财务报表审计最为重要的事
项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对
这些事项单独发表意见。
我们在审计中识别出的关键审计事项汇总如下：
(一) 产品销售收入确认
(二) 应收账款的减值
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2020 年年度报告
关键审计事项 我们在审计中如何应对关键审计事项
(一) 产品销售收入确认
参见财务报表附注五(23)“收入”及附注五 我们对光明集团销售收入确认实施的审
(29.1.1)“ 收 入 确 认 的 时 点 ” 及 附 注 七 计程序包括：
(40)“营业收入和营业成本”
光明乳业及其子公司(以下简称“光明集 1)我们了解、评估和测试与产品销售收入
相关的内部控制，包括从产品定价、客户
团”)2020 年度营业收入约为人民币 252 亿
元，其中主要包括液态奶销售收入约 143 信用管理、订单管理、销售发货、销售核
亿元，其他乳制品销售收入约 78 亿元和 对、收入确认直至销售收款的完整业务流
牧业销售收入 20 亿元等。 程中的关键控制，与产品销售收入确认相
关的信息系统一般控制及信息系统自动
光明集团生产产品并销售予各地客户。对 控制。
于经销商、商超等客户，光明集团按照合
同规定将产品交付客户指定的承运人，或 2)我们采用抽样测试的方法，抽取了光明
运至约定交货地点，由客户确认接收后确 集团主要客户的销售合同，检查光明集团
认收入；对于随心订线上平台的零售顾 与客户的主要合作条款，包括订单开立、
客，光明集团在将产品运至约定交货地点 产品交付、开票及付款等。
的时点确认收入。
3)我们采用抽样测试的方法，对不同地区、
不同客户及不同销售模式下的产品销售
收入进行测试并检查相关收入确认的支
持性文件，如销售订单、出库单、货运单
据及收货签收记录等。
4)我们基于交易金额、性质和客户特点的
由于光明集团的产品销售收入来源于数
考虑，以抽样的方式向特定客户函证应收
量众多、分布于不同地区的客户，且不同
账款的余额。
交易模式下销售收入确认的时点不完全
相同，其结算方式、收入确认依据等都具
5)我们针对资产负债表日前后的销售收入
有一定复杂性，我们对光明集团的产品销
进行测试，将收入确认记录与出库单、货
售收入确认进行了大量的审计工作，因
运单据及收货签收记录进行核对，评估相
此，我们将其确定为关键审计事项。
关销售收入是否确认在适当的会计期间。
根据我们所执行的审计工作，我们发现光
明集团的产品销售收入与光明集团的会
计政策一致。
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2020 年年度报告
(二) 应收账款的减值
参见财务报表附注五(9)“金融工具”及附 我们了解、评价并测试了管理层复核、评
注五(29.1)“重要会计估计和判断”与附注 估和确定应收账款的减值相关的内部控
七(3)“应收账款”。 制，包括有关识别减值客观证据和计算减
值准备的控制。
于 2020 年 12 月 31 日，光明集团合并财 我们采用抽样的方法，检查了管理层编制
务报表中应收账款的账面余额为 的应收账款账龄分析表的准确性，并测试
2,011,624,999 元，坏账准备为 196,171,631 了与维护账龄分析表相关信息系统自动
元。 控制。
应收账款的损失准备余额反映了管理层
采用《企业会计准则第 22 号-金融工具确
认和计量》预期信用损失模型，在报表日
对预期信用损失做出的最佳估计。
对于客观证据表明存在减值，以及适用于
光明集团对于因销售商品、提供劳务等日 单项评估的应收账款，我们执行了以下程
常经营活动形成的应收账款，无论是否存 序：
在重大融资成分，光明集团按照整个存续 - 我们了解并获取了管理层通过结合当
期的预期信用损失计提坏账准备。对于存 期及未来经济状况而就单项计提减值
在客观证据表明存在减值，以及其他适用 的应收账款所作出的评估；
于单项评估的应收账款，单独进行减值测 - 采用抽样的方式，检查了管理层评估
试，确认预期信用损失，计提单项减值准 客户财务经营情况的支持性文件，包
备。对于不存在减值客观证据的应收账款 括客户 的信用 历史 和 期后回 款情况
或当单项金融资产无法以合理成本评估 等；
预期信用损失的信息时，光明集团依据信
用风险特征将应收账款划分为若干组合， 针对管理层按照组合计算信用损失的模
在组合基础上计算预期信用损失。对于划 型，我们执行了以下主要程序：
分为组合的应收账款，光明集团参考历史 - 采用抽样的方式，对预期信用损失模
信用损失经验，结合当期状况及对未来经 型中相关历史信用损失数据的准确性
济状况的预测，编制应收账款逾期天数与 进行了测试，评估历史违约损失百分
整个存续期预期损失率对照模型，计算预 比；
期信用损失。 - 根据资产组合和经济指标的相关性，
复核了管理层经济指标、经济场景及
由于上述事项具有主观性和不确定性，且
权重选取的合理性，并将经济指标核
管理层在确定应收账款减值时作了重大
对至公开的外部数据源；
判断，我们将应收账款的减值确定为关键
- 按照考虑前瞻性信息调整后的违约损
审计事项。
失百分比，重新计算了预期信用损失。
根据我们执行的工作，我们认为相关证据
能够支持管理层作出的应收账款坏账准
备评估相关的判断。
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2020 年年度报告
四、 其他信息
光明乳业管理层对其他信息负责。其他信息包括光明乳业 2020 年年度报告中
涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任
何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑
其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似
乎存在重大错报。基于我们已经执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，
我们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。
五、 管理层和治理层对财务报表的责任
光明乳业管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反
映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导
致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估光明乳业的持续经营能力，披露与持续经
营相关的事项(如适用)，并运用持续经营假设，除非管理层计划清算光明乳业、终止
运营或别无其他现实的选择。
治理层负责监督光明乳业的财务报告过程。
六、 注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获
取合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不
能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞
弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财
务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。
同时，我们也执行以下工作：
(一) 识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险；设计和实
施审计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的
基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，
未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的
风险。
(二) 了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对
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2020 年年度报告
内部控制的有效性发表意见。
(三) 评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合
理性。
(四) 对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审
计证据，就可能导致对光明乳业持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在
重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求
我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，
我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，
未来的事项或情况可能导致光明乳业不能持续经营。
(五) 评价财务报表的总体列报(包括披露)、结构和内容，并评价财务报表
是否公允反映相关交易和事项。
(六) 就光明乳业中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，
以对合并财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计
意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，
包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层
沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施
(如适用)。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，
因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开
披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的
负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
普华永道中天 注册会计师
会计师事务所(特殊普通合伙) ———————————
刘 莉 坤(项目合伙人)
中国上海市 注册会计师
2021 年 3 月 26 日 ———————————
陈 诚
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2020 年年度报告
二、财务报表
合并资产负债表
2020 年 12 月 31 日
编制单位: 光明乳业股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年 12 月 31 日 2019 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 （七）1 2,949,351,186 2,480,002,990
衍生金融资产 （七）2 293,614,015 30,727,126
应收账款 （七）3 1,815,453,368 1,598,355,143
预付款项 （七）4 524,691,404 476,568,092
其他应收款 （七）5 252,581,619 102,449,292
存货 （七）6 2,862,339,185 2,306,975,111
持有待售资产 （七）7 18,148,150 18,148,150
其他流动资产 （七）8 260,673,454 192,284,806
流动资产合计 8,976,852,381 7,205,510,710
非流动资产：
长期股权投资 （七）9 115,209,613 75,203,324
其他权益工具投资 （七）10 2,267,550 2,466,703
其他非流动金融资产 （七）11 28,020,055
固定资产 （七）12 8,370,111,193 7,590,967,529
在建工程 （七）13 675,778,803 669,061,668
生产性生物资产 （七）14 851,376,371 827,864,881
无形资产 （七）15 459,749,260 369,937,729
商誉 （七）16 545,906,979 330,236,841
长期待摊费用 （七）17 12,742,354 11,676,710
递延所得税资产 （七）18 245,640,026 439,768,085
其他非流动资产 （七）19 26,255,710 114,412,625
非流动资产合计 11,333,057,914 10,431,596,095
资产总计 20,309,910,295 17,637,106,805
流动负债：
短期借款 （七）20 1,314,421,625 1,493,958,158
衍生金融负债 （七）21 26,241,322 28,312,398
应付账款 （七）22 2,987,733,504 2,514,817,536
预收款项 （七）23 1,012,944,395
合同负债 （七）24 889,946,111
应付职工薪酬 （七）25 477,268,839 386,882,175
应交税费 （七）26 372,389,037 369,870,064
其他应付款 （七）27 2,506,578,716 2,423,373,308
一年内到期的非流动负债 （七）28 319,448,063 614,099
其他流动负债 （七）29 112,784,930
流动负债合计 9,006,812,147 8,230,772,133
非流动负债：
长期借款 （七）30 477,306,993 617,455,993
应付债券 （七）31 834,080,608 830,577,669
长期应付款 （七）32 21,069,568 41,205,182
递延收益 （七）33 727,551,849 311,673,110
递延所得税负债 （七）18 327,825,044 188,481,672
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2020 年年度报告
非流动负债合计 2,387,834,062 1,989,393,626
负债合计 11,394,646,209 10,220,165,759
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） （七）34 1,224,487,509 1,224,487,509
资本公积 （七）35 1,689,958,354 1,689,640,307
减：库存股 （七）36 193,200 193,200
其他综合收益 （七）37 -51,078,511 -163,502,571
盈余公积 （七）38 612,243,755 612,243,755
未分配利润 （七）39 2,803,669,485 2,355,262,555
归属 于母公司所有 者权益 6,279,087,392 5,717,938,355
（或股东权益）合计
少数股东权益 2,636,176,694 1,699,002,691
所有者权益（或股东权 8,915,264,086 7,416,941,046
益）合计
负债和所有者权益（或 20,309,910,295 17,637,106,805
股东权益）总计
法定代表人：濮韶华 主管会计工作负责人：刘瑞兵 会计机构负责人：华志勇
母公司资产负债表
2020 年 12 月 31 日
编制单位:光明乳业股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年 12 月 31 日 2019 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 1,386,928,285 1,114,373,198
衍生金融资产
应收账款 （十七）1 2,052,450,248 2,196,526,035
预付款项 134,185,674 196,764,168
其他应收款 （十七）2 2,617,958,296 2,069,451,865
存货 122,746,487 132,341,038
持有待售资产 18,148,150 18,148,150
其他流动资产
流动资产合计 6,332,417,140 5,727,604,454
非流动资产：
长期股权投资 （十七）3 4,891,252,919 3,847,284,287
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
固定资产 855,501,545 1,017,760,488
在建工程 45,784,245 12,896,467
生产性生物资产
无形资产 113,606,948 113,895,573
商誉
长期待摊费用 1,348,410
递延所得税资产 208,903,138 486,281,726
其他非流动资产 100,000,000
非流动资产合计 6,116,397,205 5,578,118,541
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2020 年年度报告
资产总计 12,448,814,345 11,305,722,995
流动负债：
短期借款 500,284,722
衍生金融负债
应付账款 2,404,010,573 2,201,177,587
预收款项 470,831,815
合同负债 413,142,609
应付职工薪酬 209,207,083 150,123,060
应交税费 91,983,783 127,020,839
其他应付款 2,984,628,258 3,013,744,698
一年内到期的非流动负债 614,099
其他流动负债 54,415,451
流动负债合计 6,657,672,479 5,963,512,098
非流动负债：
长期借款 6,000,000 6,000,000
应付债券
长期应付款 193,200 193,200
递延收益 487,693,032 108,173,144
递延所得税负债
非流动负债合计 493,886,232 114,366,344
负债合计 7,151,558,711 6,077,878,442
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 1,224,487,509 1,224,487,509
资本公积 1,577,562,506 1,577,562,506
减：库存股 193,200 193,200
其他综合收益
盈余公积 612,243,755 612,243,755
未分配利润 1,883,155,064 1,813,743,983
所有者权益（或股东权 5,297,255,634 5,227,844,553
益）合计
负债和所有者权益（或 12,448,814,345 11,305,722,995
股东权益）总计
法定代表人：濮韶华 主管会计工作负责人：刘瑞兵 会计机构负责人：华志勇
合并利润表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年度 2019 年度
一、营业总收入 （七）40 25,222,715,966 22,563,236,819
其中：营业收入 25,222,715,966 22,563,236,819
二、营业总成本 24,093,521,101 21,320,133,580
其中：营业成本 （七）40 18,712,364,564 15,504,696,954
税金及附加 （七）41 86,338,476 86,917,872
销售费用 （七）42 4,308,682,900 4,860,231,451
管理费用 （七）43 820,001,592 695,581,365
研发费用 （七）44 72,844,897 68,140,427
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2020 年年度报告
财务费用 （七）45 93,288,672 104,565,511
其中：利息费用 102,094,470 147,932,424
利息收入 34,240,786 62,010,395
加：其他收益 （七）46 201,119,025 79,852,477
投资收益（损失以“－”号填 （七）47 6,163,496 3,140,576
列）
其中：对联营企业和合营企业 -2,535,805 3,140,576
的投资收益
信用减值损失（损失以“-”号 （七）48 -100,561,997 -7,932,047
填列）
资产减值损失（损失以“-”号 （七）49 -44,151,589 -195,585,974
填列）
资产处置收益（损失以“－” （七）50 4,614,701 12,593,867
号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 1,196,378,501 1,135,172,138
加：营业外收入 （七）51 33,668,395 19,032,931
减：营业外支出 （七）52 73,135,056 80,427,647
四、利润总额（亏损总额以“－”号填 1,156,911,840 1,073,777,422
列）
减：所得税费用 （七）53 371,769,878 391,325,059
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 785,141,962 682,452,363
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以 785,141,962 682,452,363
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润 607,590,306 498,407,011
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-” 177,551,656 184,045,352
号填列）
六、其他综合收益的税后净额 （七）54 253,321,700 82,248,230
（一）归属母公司所有者的其他综 112,424,060 4,498,639
合收益的税后净额
1．不能重分类进损益的其他综
合收益
（1）重新计量设定受益计划变动
额
（2）权益法下不能转损益的其他
综合收益
2．将重分类进损益的其他综合 112,424,060 4,498,639
收益
（1）现金流量套期储备 79,186,559 27,385,899
（2）外币财务报表折算差额 33,237,501 -22,887,260
（二）归属于少数股东的其他综合 140,897,640 77,749,591
收益的税后净额
七、综合收益总额 1,038,463,662 764,700,593
（一）归属于母公司所有者的综合 720,014,366 502,905,650
收益总额
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2020 年年度报告
（二）归属于少数股东的综合收益 318,449,296 261,794,943
总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.50 0.41
（二）稀释每股收益(元/股) 0.50 0.41
法定代表人：濮韶华 主管会计工作负责人：刘瑞兵 会计机构负责人：华志勇
母公司利润表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年度 2019 年度
一、营业收入 （十七）4 12,373,095,112 11,672,052,956
减：营业成本 （十七）4 9,690,956,378 8,534,085,809
税金及附加 28,029,005 35,786,287
销售费用 2,238,721,752 2,618,148,354
管理费用 365,469,847 311,402,904
研发费用 56,838,412 53,483,766
财务费用 -6,079,511 -22,064,748
其中：利息费用 8,219,321 3,435,396
利息收入 15,042,661 27,025,760
加：其他收益 97,231,125 13,588,263
投资收益（损失以“－”号填 （十七）5 389,345,403 258,331,813
列）
其中：对联营企业和合营企业 4,410,902 2,586,020
的投资收益
信用减值损失（损失以“-”号 -20,836,382 27,132,567
填列）
资产减值损失（损失以“-”号 -373,445 -13,522,789
填列）
资产处置收益（损失以“－” 468,708
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 464,994,638 426,740,438
加：营业外收入 9,030,951 4,282,190
减：营业外支出 22,472,737 5,192,948
三、利润总额（亏损总额以“－”号 451,552,852 425,829,680
填列）
减：所得税费用 222,958,395 37,216,516
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 228,594,457 388,613,164
（一）持续经营净利润（净亏损以 228,594,457 388,613,164
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
六、综合收益总额 228,594,457 388,613,164
法定代表人：濮韶华 主管会计工作负责人：刘瑞兵 会计机构负责人：华志勇
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2020 年年度报告
合并现金流量表
2020 年 1—12 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2020年度 2019年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 29,932,997,479 24,928,368,404
收到的税费返还 311,894,365 308,875,875
收到其他与经营活动有关的现金 （七）55（1） 627,817,392 137,192,349
经营活动现金流入小计 30,872,709,236 25,374,436,628
购买商品、接受劳务支付的现金 21,747,580,779 15,838,792,355
支付给职工及为职工支付的现金 3,013,903,693 2,888,927,295
支付的各项税费 855,312,098 904,865,527
支付其他与经营活动有关的现金 （七）55（2） 3,097,317,523 3,332,135,570
经营活动现金流出小计 28,714,114,093 22,964,720,747
经营活动产生的现金流量净额 （七）56（1） 2,158,595,143 2,409,715,881
二、投资活动产生的现金流量：
取得投资收益收到的现金 6,457,906 1,500,000
处置固定资产、无形资产和其他长期资 293,901,451 308,251,030
产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的现 200,000
金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 300,559,357 309,751,030
购建固定资产、无形资产和其他长期资 1,879,736,508 2,052,789,286
产支付的现金
投资支付的现金 49,000,000
取得子公司及其他营业单位支付的现 （七）56（2） 221,608,055 85,551,298
金净额
投资活动现金流出小计 2,150,344,563 2,138,340,584
投资活动产生的现金流量净额 -1,849,785,206 -1,828,589,554
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 651,833,518
其中：子公司吸收少数股东投资收到的 651,833,518
现金
取得借款收到的现金 2,936,053,861 5,920,047,559
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 3,587,887,379 5,920,047,559
偿还债务支付的现金 3,143,019,897 7,771,721,729
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 279,989,520 318,349,495
其中：子公司支付给少数股东的股利、 12,788,600 12,788,600
利润
筹资活动现金流出小计 3,423,009,417 8,090,071,224
筹资活动产生的现金流量净额 164,877,962 -2,170,023,665
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 -4,339,703 1,244,740
五、现金及现金等价物净增加额 469,348,196 -1,587,652,598
加：期初现金及现金等价物余额 （七）56（4） 2,480,002,990 4,067,655,588
六、期末现金及现金等价物余额 （七）56（4） 2,949,351,186 2,480,002,990
法定代表人：濮韶华 主管会计工作负责人：刘瑞兵 会计机构负责人：华志勇
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2020 年年度报告
母公司现金流量表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020年度 2019年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 14,720,542,835 12,730,567,226
收到的税费返还 996,756 11,010,688
收到其他与经营活动有关的现金 504,992,869 40,646,565
经营活动现金流入小计 15,226,532,460 12,782,224,479
购买商品、接受劳务支付的现金 11,285,963,827 9,365,337,663
支付给职工及为职工支付的现金 814,584,413 1,038,221,215
支付的各项税费 255,727,916 304,980,451
支付其他与经营活动有关的现金 2,301,098,031 1,713,119,342
经营活动现金流出小计 14,657,374,187 12,421,658,671
经营活动产生的现金流量净额 569,158,273 360,565,808
二、投资活动产生的现金流量：
取得投资收益收到的现金 382,693,106 259,839,855
处置固定资产、无形资产和其他长期资 14,565,997 3,745,332
产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的现
金净额
收到其他与投资活动有关的现金 488,000,000
投资活动现金流入小计 397,259,103 751,585,187
购建固定资产、无形资产和其他长期资 80,114,579 140,615,439
产支付的现金
投资支付的现金 946,015,636 2,163,345,120
取得子公司及其他营业单位支付的现 393,230,765
金净额
投资活动现金流出小计 1,026,130,215 2,697,191,324
投资活动产生的现金流量净额 -628,871,112 -1,945,606,137
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 500,284,722
收到其他与筹资活动有关的现金 1,064,300,000
筹资活动现金流入小计 500,284,722 1,064,300,000
偿还债务支付的现金 614,099 100,045,316
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 167,402,697 126,015,557
筹资活动现金流出小计 168,016,796 226,060,873
筹资活动产生的现金流量净额 332,267,926 838,239,127
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 272,555,087 -746,801,202
加：期初现金及现金等价物余额 1,114,373,198 1,861,174,400
六、期末现金及现金等价物余额 1,386,928,285 1,114,373,198
法定代表人：濮韶华 主管会计工作负责人：刘瑞兵 会计机构负责人：华志勇
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2020 年年度报告
合并所有者权益变动表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2020 年度
项目 归属于母公司所有者权益
少数股东权益 所有者权益合计
实收资本(或股本) 资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 未分配利润
一、上年年末余额 1,224,487,509 1,689,640,307 193,200 -163,502,571 612,243,755 2,355,262,555 1,699,002,691 7,416,941,046
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 1,224,487,509 1,689,640,307 193,200 -163,502,571 612,243,755 2,355,262,555 1,699,002,691 7,416,941,046
三、本期增减变动金额（减 318,047 112,424,060 448,406,930 937,174,003 1,498,323,040
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 112,424,060 607,590,306 318,449,296 1,038,463,662
（二）所有者投入和减少资 318,047 631,513,307 631,831,354
本
1．所有者投入的普通股 651,833,518 651,833,518
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益 318,047 497,122 815,169
的金额
4．其他 -20,817,333 -20,817,333
（三）利润分配 -159,183,376 -12,788,600 -171,971,976
1．提取盈余公积
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的分 -159,183,376 -12,788,600 -171,971,976
配
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
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2020 年年度报告
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 1,224,487,509 1,689,958,354 193,200 -51,078,511 612,243,755 2,803,669,485 2,636,176,694 8,915,264,086
2019 年度
归属于母公司所有者权益
项目
少数股东权益 所有者权益合计
实收资本(或股
资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 未分配利润
本)
一、上年年末余额 1,224,487,509 1,689,095,256 193,200 -168,001,210 589,096,200 2,002,451,850 1,447,876,547 6,784,812,952
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 1,224,487,509 1,689,095,256 193,200 -168,001,210 589,096,200 2,002,451,850 1,447,876,547 6,784,812,952
三、本期增减变动金额（减 545,051 4,498,639 23,147,555 352,810,705 251,126,144 632,128,094
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 4,498,639 498,407,011 261,794,943 764,700,593
（二）所有者投入和减少资 545,051 2,119,801 2,664,852
本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益 545,051 2,119,801 2,664,852
的金额
4．其他
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2020 年年度报告
（三）利润分配 23,147,555 -145,596,306 -12,788,600 -135,237,351
1．提取盈余公积 23,147,555 -23,147,555
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的分 -122,448,751 -12,788,600 -135,237,351
配
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 1,224,487,509 1,689,640,307 193,200 -163,502,571 612,243,755 2,355,262,555 1,699,002,691 7,416,941,046
法定代表人：濮韶华 主管会计工作负责人：刘瑞兵 会计机构负责人：华志勇
母公司所有者权益变动表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2020 年度
项目
实收资本(或股本) 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
一、上年年末余额 1,224,487,509 1,577,562,506 193,200 612,243,755 1,813,743,983 5,227,844,553
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
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2020 年年度报告
二、本年期初余额 1,224,487,509 1,577,562,506 193,200 612,243,755 1,813,743,983 5,227,844,553
三、本期增减变动金额（减少以“－” 69,411,081 69,411,081
号填列）
（一）综合收益总额 228,594,457 228,594,457
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -159,183,376 -159,183,376
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分配 -159,183,376 -159,183,376
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 1,224,487,509 1,577,562,506 193,200 612,243,755 1,883,155,064 5,297,255,634
2019 年度
项目
实收资本(或股本) 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
一、上年年末余额 1,224,487,509 1,577,562,506 193,200 589,096,200 1,570,727,125 4,961,680,140
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 1,224,487,509 1,577,562,506 193,200 589,096,200 1,570,727,125 4,961,680,140
三、本期增减变动金额（减少以“－” 23,147,555 243,016,858 266,164,413
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2020 年年度报告
号填列）
（一）综合收益总额 388,613,164 388,613,164
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 23,147,555 -145,596,306 -122,448,751
1．提取盈余公积 23,147,555 -23,147,555
2．对所有者（或股东）的分配 -122,448,751 -122,448,751
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 1,224,487,509 1,577,562,506 193,200 612,243,755 1,813,743,983 5,227,844,553
法定代表人：濮韶华 主管会计工作负责人：刘瑞兵 会计机构负责人：华志勇
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2020 年年度报告
三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
光明乳业股份有限公司(以下简称“本公司”)是于 1996 年 10 月发起设立的股份有限
公司，注册地为中华人民共和国上海市，总部地址为中华人民共和国上海市。光明食
品集团为本公司的母公司，本公司的最终控制方为上海市国有资产监督管理委员会。
本公司于 2002 年 8 月 28 日在上海证券交易所挂牌上市交易。于 2020 年 12 月 31
日，本公司的总股本为 1,224,487,509 元，每股面值 1 元。
本公司及子公司(以下合称“本集团”)主要经营生产、开发及销售乳制品业务和畜牧
业业务。
本年度纳入合并范围的主要子公司详见附注九，本年度新纳入合并范围的子公司主要
有 Dairyworks Limited，详见附注八(1)。
本财务报表由本公司董事会于 2021 年 3 月 26 日批准报出。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
本年度合并财务报表范围详细情况参见附注(九)“在其他主体中的权益”。本年度合并财务报表范
围的变化详细情况参见附注（八）“合并范围的变更”。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本财务报表按照财政部于 2006 年 2 月 15 日及以后期间颁布的《企业会计准则——
基本准则》、各项具体会计准则及相关规定(以下合称“企业会计准则”)、以及中国证
券监督管理委员会《公开发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号——财务报告的
一般规定》的披露规定编制。
本财务报表以持续经营为基础编制。
2. 持续经营
√适用 □不适用
于 2020 年 12 月 31 日，本集团流动负债超过流动资产达 29,959,766 元(2019 年：
1,025,261,423 元)。流动负债中包括 889,946,111 元合同负债，其不会导致未来现金
的流出。根据本公司与光明食品集团财务有限公司(以下简称“光明财务公司”)签订
之《金融服务框架协议》，于 2020 年 12 月 31 日，本集团在光明财务公司尚有未使
用的综合授信额度计人民币 20 亿元，因此本集团报表系在持续经营假设的基础上编
制。相应地，本集团管理层确信本公司将会持续经营，并以持续经营为基础编制本年
度财务报表。
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2020 年年度报告
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
本集团根据生产经营特点确定具体会计政策和会计估计，主要体现在应收款项的预期
信用损失的计量(附注五(9))、存货的计价方法(附注五(10))、固定资产折旧和无形资
产摊销(附注五(13)、(17))、生物资产的摊销(附注五(16))、开发支出资本化的判断标
准(附注五(17))、收入的确认时点(附注五(29))。
本集团在确定重要的会计政策时所运用的关键判断、重要会计估计及其关键假设详见
附注五(29)。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司 2020 年度财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司 2020
年 12 月 31 日的合并及公司财务状况以及 2020 年度的合并及公司经营成果和现金流
量等有关信息。
2. 会计期间
会计年度采用公历年度，即每年自 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
营业周期是指企业从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间。本公司
的营业周期小于 12 个月，以 12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
4. 记账本位币
本公司记账本位币为人民币。本公司下属子公司根据其经营所处的主要经济环境确定
其记账本位币。公司之境外子公司的记账本位币包括美元、新西兰元及以色列谢克尔。
本财务报表以人民币列示。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
5.1 同一控制下的企业合并
本集团支付的合并对价及取得的净资产均按账面价值计量，如被合并方是最终控制方
以前年度从第三方收购来的，则以被合并方的资产、负债(包括最终控制方收购被合
并方而形成的商誉)在最终控制方合并财务报表中的账面价值为基础。本集团取得的
净资产账面价值与支付的合并对价账面价值的差额，调整资本公积(股本溢价)；资本
公积(股本溢价)不足以冲减的，调整留存收益。为进行企业合并发生的直接相关费用
于发生时计入当期损益。为企业合并而发行权益性证券或债务性证券的交易费用，计
入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
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2020 年年度报告
5.2 非同一控制下的企业合并
本集团发生的合并成本及在合并中取得的可辨认净资产按购买日的公允价值计量。合
并成本大于合并中取得的被购买方于购买日可辨认净资产公允价值份额的差额，确认
为商誉；合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，计
入当期损益。为进行企业合并发生的直接相关费用于发生时计入当期损益。为企业合
并而发行权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始
确认金额。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
编制合并财务报表时，合并范围包括本公司及全部子公司。
从取得子公司的实际控制权之日起，本集团开始将其纳入合并范围；从丧失实际控制
权之日起停止纳入合并范围。
在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，按照
本公司的会计政策和会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。对于非同一控制下
企业合并取得的子公司，以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财务报表进行调
整。
集团内所有重大往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵销。子公
司的股东权益、当期净损益及综合收益中不归属于本公司所拥有的部分分别作为少数
股东权益、少数股东损益及归属于少数股东的综合收益总额在合并财务报表中股东权
益、净利润及综合收益总额项下单独列示。子公司少数股东分担的当期亏损超过了少
数股东在该子公司期初所有者权益中所享有的份额的，其余额冲减少数股东权益。本
公司向子公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，全额抵销归属于母公司股东的
净利润；子公司向本公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，按本公司对该子公
司的分配比例在归属于母公司股东的净利润和少数股东损益之间分配抵销。子公司之
间出售资产所发生的未实现内部交易损益，按照母公司对出售方子公司的分配比例在
归属于母公司股东的净利润和少数股东损益之间分配抵销。
如果以本集团为会计主体与以本公司或子公司为会计主体对同一交易的认定不同时，
从本集团的角度对该交易予以调整。
7. 现金及现金等价物的确定标准
现金及现金等价物是指库存现金，可随时用于支付的存款，以及持有的期限短、流动
性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
8. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
8.1 外币交易
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2020 年年度报告
外币交易按交易发生日的即期汇率将外币金额折算为记账本位币入账。
于资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日的即期汇率折算为记账本位币。
为购建符合借款费用资本化条件的资产而借入的外币专门借款产生的汇兑差额在资
本化期间内予以资本化；其他汇兑差额直接计入当期损益。以历史成本计量的外币非
货币性项目，于资产负债表日采用交易发生日的即期汇率折算。汇率变动对现金的影
响额，在现金流量表中单独列示。
8.2 外币财务报表的折算
境外经营的资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算，股
东权益中除未分配利润项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。境外经营的利
润表中的收入与费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。上述折算产生的外币报
表折算差额，计入其他综合收益。境外经营的现金流量项目，采用现金流量发生日的
即期汇率折算。汇率变动对现金的影响额，在现金流量表中单独列示。
9. 金融工具
√适用 □不适用
金融工具，是指形成一方的金融资产并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。当
本集团成为金融工具合同的一方时，确认相关的金融资产或金融负债。
9.1 金融资产
9.1.1 分类和计量
本集团根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划
分为：(1) 以摊余成本计量的金融资产；(2) 以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的金融资产；(3) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益
的金融资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易
费用计入初始确认金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资
成分的应收账款或应收票据，本集团按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。
债务工具
本集团持有的债务工具是指从发行方角度分析符合金融负债定义的工具，分别采用以
下三种方式进行计量：
（1） 以摊余成本计量：
本集团管理此类金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标，且此类金融资产
的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为对
本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。本集团对于此类金融资产按照实际利
率法确认利息收入。此类金融资产主要包括货币资金、应收账款和其他应收款等。本
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2020 年年度报告
集团将自资产负债表日起一年内(含一年)到期的债权投资和长期应收款，列示为一年
内到期的非流动资产；取得时期限在一年内(含一年)的债权投资列示为其他流动资产。
（2） 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益：
本集团管理此类金融资产的业务模式为既以收取合同现金流量为目标又以出售为目
标，且此类金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致。此类金融资产按照
公允价值计量且其变动计入其他综合收益，但减值损失或利得、汇兑损益和按照实际
利率法计算的利息收入计入当期损益。此类金融资产主要包括应收款项融资、其他债
权投资等。本集团将自资产负债表日起一年内(含一年)到期的其他债权投资，列示为
一年内到期的非流动资产；取得时期限在一年内(含一年)的其他债权投资列示为其他
流动资产。
（3） 以公允价值计量且其变动计入当期损益：
本集团将持有的未划分为以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的债务工具，以公允价值计量且其变动计入当期损益。在初始确认时，本集团为
了消除或显著减少会计错配，将部分金融资产指定为以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产。自资产负债表日起超过一年到期且预期持有超过一年的，列示为
其他非流动金融资产，其余列示为交易性金融资产。
权益工具
本集团将对其没有控制、共同控制和重大影响的权益工具投资按照公允价值计量且其
变动计入当期损益，列示为交易性金融资产；自资产负债表日起预期持有超过一年的，
列示为其他非流动金融资产。
本集团将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的金融资产，列示为其他权益工具投资。该类金融资产的相关股利收入计入当期
损益。
9.1.2 减值
本集团对于以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益
的债务工具投资和财务担保合同等，以预期信用损失为基础确认损失准备。
本集团考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信
息，以发生违约的风险为权重，计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之
间差额的现值的概率加权金额，确认预期信用损失。
于每个资产负债表日，本集团对于处于不同阶段的金融工具的预期信用损失分别进行
计量。金融工具自初始确认后信用风险未显著增加的，处于第一阶段，本集团按照未
来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备；金融工具自初始确认后信用风险已显著
增加但尚未发生信用减值的，处于第二阶段，本集团按照该工具整个存续期的预期信
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用损失计量损失准备；金融工具自初始确认后已经发生信用减值的，处于第三阶段，
本集团按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本集团假设其信用风险自初始确
认后并未显著增加，按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
本集团对于处于第一阶段和第二阶段、以及较低信用风险的金融工具，按照其未扣除
减值准备的账面余额和实际利率计算利息收入。对于处于第三阶段的金融工具，按照
其账面余额减已计提减值准备后的摊余成本和实际利率计算利息收入。
对于因销售商品、提供劳务等日常经营活动形成的应收账款，无论是否存在重大融资
成分，本集团均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
对于存在客观证据表明存在减值，以及其他适用于单项评估的应收账款，单 独进行
减值测试，确认预期信用损失，计提单项减值准备。对于不存在减值 客观证据的应
收账款或当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本集团依据信
用风险特征将应收款项划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合
的依据和计提方法如下：
组合一 境内客户
组合二 境外客户
组合三 押金和保证金
组合四 其他
对于划分为组合的应收账款，本集团参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未
来经济状况的预测，编制应收账款逾期天数与整个存续期预期信用损失率对照表，计
算预期信用损失。除此以外的划分为组合的其他应收款，本集团参考历史信用损失经
验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和未来 12 个月内
或整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
本集团将计提或转回的损失准备计入当期损益。对于持有的以公允价值计量且其变动
计入其他综合收益的债务工具，本集团在将减值损失或利得计入当期损益的同时调整
其他综合收益。
9.1.3 终止确认
金融资产满足下列条件之一的，予以终止确认：(1) 收取该金融资产现金流量的合同
权利终止；(2) 该金融资产已转移，且本集团将金融资产所有权上几乎所有的风险和
报酬转移给转入方；(3) 该金融资产已转移，虽然本集团既没有转移也没有保留金融
资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但是放弃了对该金融资产控制。
其他权益工具投资终止确认时，其账面价值与收到的对价以及原直接计入其他综合收
益的公允价值变动累计额之和的差额，计入留存收益；其余金融资产终止确认时，其
账面价值与收到的对价以及原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和的
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差额，计入当期损益。
9.2 金融负债
金融负债于初始确认时分类为以摊余成本计量的金融负债和以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融负债。
本集团的金融负债主要为以摊余成本计量的金融负债，包括应付账款、其他应付款、
借款及应付债券等。该类金融负债按其公允价值扣除交易费用后的金额进行初始计量，
并采用实际利率法进行后续计量。期限在一年以下(含一年)的，列示为流动负债；期
限在一年以上但自资产负债表日起一年内(含一年)到期的，列示为一年内到期的非流
动负债；其余列示为非流动负债。
当金融负债的现时义务全部或部分已经解除时，本集团终止确认该金融负债或义务已
解除的部分。终止确认部分的账面价值与支付的对价之间的差额，计入当期损益。
9.3 金融工具的公允价值确定
存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的
金融工具，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本集团采用在当前情况下适用
并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资产或
负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并尽可能优先使用相关可观
察输入值。在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，使用不可观察
输入值。
10. 存货
√适用 □不适用
10.1 分类
存货包括原材料、消耗性生物资产和库存商品等。
10.2 发出存货的计价方法
存货发出时的成本按加权平均法核算，库存商品成本包括原材料、直接人工以及在正
常生产能力下按系统的方法分配的制造费用。
10.3 存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
存货跌价准备按存货成本高于其可变现净值的差额计提。可变现净值按日常活动中，
以存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费
后的金额确定。
10.4 本集团的存货盘存制度采用永续盘存制。
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10.5 低值易耗品和包装物的摊销方法
周转材料包括低值易耗品和包装物等，低值易耗品和包装物采用一次转销法进行摊销。
11. 持有待售资产
√适用 □不适用
同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售：(一) 根据类似交易中出售
此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；(二) 本集团已与其他方签订
具有法律约束力的出售协议且已取得相关批准，预计出售将在一年内完成。
符合持有待售条件的非流动资产(不包括金融资产、以公允价值计量的投资性房地产
以及递延所得税资产)，以账面价值与公允价值减去出售费用后的净额孰低计量，公
允价值减去出售费用后的净额低于原账面价值的金额，确认为资产减值损失。
被划分为持有待售的非流动资产和处置组中的资产和负债，分类为流动资产和流动负
债，并在资产负债表中单独列示。
终止经营为满足下列条件之一的、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已被处置
或划归为持有待售类别：(一)该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要
经营地区；(二) 该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进
行处置的一项相关联计划的一部分；(三) 该组成部分是专为转售而取得的子公司。
因本集团无法控制的下列原因之一，导致非关联方之间的交易未能在一年内完成，且
有充分证据表明本集团仍然承诺出售非流动资产或处置组的，本集团继续将非流动资
产或处置组划分为持有待售类别：
(一) 买方或其他方意外设定导致出售延期的条件，本集团针对这些条件已经及时采取
行动，且预计能够自设定导致出售延期的条件起一年内顺利化解延期因素；
(二) 因发生罕见情况，导致持有待售的非流动资产或处置组未能在一年内完成出售，
本集团在最初一年内已经针对这些新情况采取必要措施且重新满足了持有待售
类别的划分条件。
利润表中列示的终止经营净利润包括其经营损益和处置损益。
12. 长期股权投资
√适用 □不适用
长期股权投资包括：本公司对子公司的长期股权投资；本集团对联营企业的长期股权
投资。
子公司为本公司能够对其实施控制的被投资单位。联营企业为本集团能够对其财务和
经营决策具有重大影响的被投资单位。
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对子公司的投资，在公司财务报表中按照成本法确定的金额列示，在编制合并财务报
表时按权益法调整后进行合并；对联营企业投资采用权益法核算。
12.1 投资成本确定
非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，按照合并成本作为长期股权投资的投资
成本。
对于以企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资，以支付现金取得的长期股权投
资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本；以发行权益性证券取得的长期股权
投资，按发行权益性证券的公允价值确认为初始投资成本。
12.2 后续计量及损益确认方法
采用成本法核算的长期股权投资，按照初始投资成本计量，被投资单位宣告分派的现
金股利或利润，确认为投资收益计入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认
净资产公允价值份额的，以初始投资成本作为长期股权投资成本；初始投资成本小于
投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益，并相
应调增长期股权投资成本。
采用权益法核算的长期股权投资，本集团按应享有或应分担的被投资单位的净损益份
额确认当期投资损益。确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面价值以
及其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，但本集团负有承担
额外损失义务且符合预计负债确认条件的，继续确认预计将承担的损失金额。被投资
单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权
投资的账面价值并计入资本公积。被投资单位分派的利润或现金股利于宣告分派时按
照本集团应分得的部分，相应减少长期股权投资的账面价值。本集团与被投资单位之
间未实现的内部交易损益按照持股比例计算归属于本集团的部分，予以抵销，在此基
础上确认投资损益。本集团与被投资单位发生的内部交易损失，其中属于资产减值损
失的部分，相应的未实现损失不予抵销。
12.3 确定对被投资单位具有控制、重大影响的依据
控制是指拥有对被投资单位的权力，通过参与被投资单位的相关活动而享有可变回报，
并且有能力运用对被投资单位的权力影响其回报金额。
重大影响是指对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或
者与其他方一起共同控制这些政策的制定。
12.4 长期股权投资减值
对子公司、联营企业的长期股权投资，当其可收回金额低于其账面价值时，账面价值
减记至可收回金额(附注五(18))。
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13. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
固定资产包括房屋及建筑物、机器设备、运输工具、电子设备、器具及家具和装修等。
固定资产仅在与其有关的经济利益很可能流入本集团、且其成本能够可靠计量时予以
确认。固定资产按照成本进行初始计量。购置固定资产的成本包括购买价款、相关税
费进行初始计量。公司制改建时国有股股东投入的固定资产，按国有资产管理部门确
认的评估值作为入账价值。
与固定资产有关的后续支出，在与其有关的经济利益很可能流入本集团且其成本能够
可靠计量时，计入固定资产成本；对于被替换的部分，终止确认其账面价值；所有其
他后续支出于发生时计入当期损益。
(2).折旧方法
固定资产折旧采用年限平均法并按其入账价值减去预计净残值后在预计使用寿命内
计提。对计提了减值准备的固定资产，则在未来期间按扣除减值准备后的账面价值及
依据尚可使用年限确定折旧额。
固定资产的预计使用寿命、净残值率及年折旧率列示如下：
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 10-50 3%至 10% 1.8%至 9.7%
机器设备 年限平均法 3-33 3%至 10% 2.7%至 32.3%
运输工具 年限平均法 5-10 3%至 10% 9.0%至 19.4%
电子设备、器具 年限平均法 2-20 3%至 10% 4.5%至 48.5%
及家具
装修 年限平均法 剩余租赁期与尚可使用年限孰短
本集团至少于每年年度终了，对固定资产的预计使用寿命、净残值和折旧方法进行复
核，必要时进行调整。
当固定资产的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额(附注五
(18))。
(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
√适用 □不适用
实质上转移了与资产所有权有关的全部风险和报酬的租赁为融资租赁。融资租入固定
资产以租赁资产的公允价值与最低租赁付款额的现值两者中的较低者作为租入资产
的入账价值。租入资产的入账价值与最低租赁付款额之间的差额作为未确认融资费用
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(附注五(26)(2))。
融资租入的固定资产采用与自有固定资产相一致的折旧政策。能够合理确定租赁期届
满时将取得租入资产所有权的，租入固定资产在其预计使用寿命内计提折旧；否则，
租入固定资产在租赁期与该资产预计使用寿命两者中较短的期间内计提折旧。
(4).固定资产的处置
当固定资产被处置、或者预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定
资产。固定资产出售、转让、报废或损毁的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的
金额计入当期损益。
14. 在建工程
√适用 □不适用
在建工程按实际发生的成本计量。实际成本包括建筑成本、安装成本、符合资本化条
件的借款费用以及其他为使在建工程达到预定可使用状态所发生的必要支出。在建工
程在达到预定可使用状态时，转入固定资产并自次月起开始计提折旧。当在建工程的
可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额(附注五(18))。
15. 借款费用
√适用 □不适用
本集团发生的可直接归属于需要经过相当长时间的购建活动才能达到预定可使用状
态之资产的购建的借款费用，在资产支出及借款费用已经发生、为使资产达到预定可
使用状态所必要的购建活动已经开始时，开始资本化并计入该资产的成本。当购建的
资产达到预定可使用状态时停止资本化，其后发生的借款费用计入当期损益。如果资
产的购建活动发生非正常中断，并且中断时间连续超过 3 个月，暂停借款费用的资本
化，直至资产的购建活动重新开始。
对于为购建符合资本化条件的资产而借入的专门借款，以专门借款当期实际发生的利
息费用减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的
投资收益后的金额确定专门借款借款费用的资本化金额。
对于为购建符合资本化条件的资产而占用的一般借款，按照累计资产支出超过专门借
款部分的资本支出加权平均数乘以所占用一般借款的加权平均实际利率计算确定一
般借款借款费用的资本化金额。实际利率为将借款在预期存续期间或适用的更短期间
内的未来现金流量折现为该借款初始确认金额所使用的利率。
16. 生物资产
√适用 □不适用
16.1 消耗性生物资产
消耗性生物资产是指为出售而持有的、或在将来收获为农产品的生物资产，包括肉牛
等。消耗性生物资产按照成本进行初始计量。外购生物资产的成本包括购买价款、保
险费以及可直接归属于购买该资产的其他支出。
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自行繁殖或养殖的消耗性生物资产的成本，为该资产在出售前发生的可直接归属于该
资产的必要支出，包括饲料费、人工费和应分摊的间接费用。
消耗性生物资产在出售时，采用个别计价法按账面价值结转成本。
资产负债表日，消耗性生物资产按照成本与可变现净值孰低计量，并采用与确认存货
跌价准备一致的方法计算确认消耗性生物资产的跌价准备。如果减值的影响因素已经
消失的，减记的金额将予以恢复，并在原已计提的跌价准备金额内转回，转回金额计
入当期损益。
16.2 生产性生物资产
生产性生物资产是指为产出农产品、提供劳务或出租等目的而持有的生物资产，包括
产畜和幼畜等。生产性生物资产按照成本进行初始计量。自行繁殖的生产性生物资产
的成本，为该资产在达到预定生产经营目的前发生的饲料费、人工费和应分摊的间接
费等可直接归属于该资产的必要支出。
生产性生物资产在达到预定生产经营目的后采用年限平均法在使用寿命内计提折旧。
产畜的类别、使用寿命、预计净残值率和年折旧率列示如下：
类别 预计使用寿命 预计净残值率 年折旧率
母牛 40-60 月 15%至 25% 17%至 22.5%
种公牛 60-72 月 4%至 5% 15.8%至 19.2%
上述生产性生物资产的使用寿命和预计净残值系根据历史经验确定。
本集团至少于年度终了对生产性生物资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复
核，如发生改变则作为会计估计变更处理。
生产性生物资产出售、盘亏、死亡或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的
差额计入当期损益。
16.3 减值
企业至少应当于每年年度终了对消耗性生物资产和生产性生物资产进行检查，有确凿
证据表明由于遭受自然灾害、病虫害、动物疫病侵袭或市场需求变化等原因，使消耗
性生物资产的可变现净值或生产性生物资产的可收回金额低于其账面价值的，应当按
照可变现净值或可收回金额低于账面价值的差额，计提生物资产跌价准备或减值准备，
并确认为当期损失(附注五(18))。
消耗性生物资产减值的影响因素已经消失的，减记金额应当予以恢复，并在原已计提
的跌价准备金额内转回，计入当期损益。生产性生物资产减值准备一经计提，不得转
回。
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17. 无形资产
(1).计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
无形资产包括土地使用权、专利权、非专利技术和收购产生的商标权等，以成本计量。
（1）土地使用权
土地使用权按使用年限 30-50 年平均摊销。外购土地及建筑物的价款难以在土地使用
权与建筑物之间合理分配的，全部作为固定资产。
（2）专利权
专利权按预计可使用年限 10 年平均摊销。
（3）非专利技术
非专利权按预计可使用年限 2-10 年平均摊销。
（4）商标权
使用寿命有限的商标权按法律规定的有效年限 10-30 年平均摊销。使用寿命不确定的
商标权不摊销。
（5）定期复核使用寿命和摊销方法
对使用寿命有限的无形资产的预计使用寿命及摊销方法于每年年度终了进行复核并
作适当调整。
使用寿命不确定的无形资产不应摊销。企业应当在每个会计期间对使用寿命不确定的
无形资产的使用寿命进行复核。如果有证据表明无形资产的使用寿命是有限的，应当
估计其使用寿命。
(2).无形资产减值
当无形资产的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额(附注五
(18))。
(3).内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
内部研究开发项目支出根据其性质以及研发活动最终形成无形资产是否具有较大不
确定性，被分为研究阶段支出和开发阶段支出。
为研究生产工艺而进行的有计划的调查、评价和选择阶段的支出为研究阶段的支出，
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于发生时计入当期损益；大规模生产之前，针对生产工艺最终应用的相关设计、测试
阶段的支出为开发阶段的支出，同时满足下列条件的，予以资本化：
生产工艺的开发已经技术团队进行充分论证；
管理层已批准生产工艺开发的预算；
前期市场调研的研究分析说明生产工艺所生产的产品具有市场推广能力；
有足够的技术和资金支持，以进行生产工艺的开发活动及后续的大规模生产；以
及
生产工艺开发的支出能够可靠地归集。
不满足上述条件的开发阶段的支出，于发生时计入当期损益。以前期间已计入损益的
开发支出不在以后期间重新确认为资产。已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上
列示为开发支出，自该项目达到预定用途之日起转为无形资产。
18. 长期资产减值
√适用 □不适用
固定资产、在建工程、生产性生物资产、使用寿命有限的无形资产及对子公司、联营
企业的长期股权投资等，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试；尚未达到
可使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹象，至少每年进行减值测试。减值测试
结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入资产减
值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流
量的现值两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以
对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金
额。资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。
在财务报表中单独列示的商誉，无论是否存在减值迹象，至少每年进行减值测试。减
值测试时，商誉的账面价值分摊至预期从企业合并的协同效应中受益的资产组或资产
组组合。测试结果表明包含分摊商誉的资产组或资产组组合的可收回金额低于其账面
价值的，确认相应的减值损失。减值损失金额先抵减分摊至该资产组或资产组组合的
商誉的账面价值，再根据资产组或资产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账面价
值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。
上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。
19. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用包括经营租入固定资产改良及其他已经发生但应由本年和以后各期负
担的、分摊期限在一年以上的各项费用，按预计受益期间分期平均摊销，并以实际支
出减去累计摊销后的净额列示。
20. 职工薪酬
职工薪酬是本集团为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬
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或补偿，包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利等。
(1).短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
短期薪酬包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、工伤保险费、生
育保险费、住房公积金、工会和教育经费、短期带薪缺勤等。本集团在职工提供服务
的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
其中，非货币性福利按照公允价值计量。
(2).离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
本集团将离职后福利计划分类为设定提存计划和设定受益计划。设定提存计划是本集
团向独立的基金缴存固定费用后，不再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定
受益计划是除设定提存计划以外的离职后福利计划。于报告期内，本集团的离职后福
利主要是为员工缴纳的基本养老保险和失业保险，均属于设定提存计划。
基本养老保险
本集团职工参加了由当地劳动和社会保障部门组织实施的社会基本养老保险。本集团
以当地规定的社会基本养老保险缴纳基数和比例，按月向当地社会基本养老保险经办
机构缴纳养老保险费。职工退休后，当地劳动及社会保障部门有责任向已退休员工支
付社会基本养老金。本集团在职工提供服务的会计期间，将根据上述社保规定计算应
缴纳的金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
(3).辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
本集团在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系、或者为鼓励职工自愿接受裁
减而提出给予补偿，在本集团不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建议时和确认
与涉及支付辞退福利的重组相关的成本费用时两者孰早日，确认因解除与职工的劳动
关系给予补偿而产生的负债，同时计入当期损益。
(4).其他长期职工福利的会计处理方法
□适用 √不适用
21. 预计负债
√适用 □不适用
因产品质量保证、亏损合同等形成的现时义务，当履行该义务很可能导致经济利益的
流出，且其金额能够可靠计量时，确认为预计负债。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与
或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，
通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数；因随着时间推移所进行的折现
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还原而导致的预计负债账面价值的增加金额，确认为利息费用。
于资产负债表日，对预计负债的账面价值进行复核并作适当调整，以反映当前的最佳
估计数。
预期在资产负债表日起一年内需支付的预计负债，列报为流动负债。
22. 股份支付
√适用 □不适用
以权益结算的股份支付，是指集团为获取服务以股份或其他权益工具作为对价进行结
算的交易。
以权益结算的股份支付换取职工提供的服务的，以授予职工权益工具在授予日的公允
价值计量。授予后立即可行权的，在授予日按照公允价值计入相关成本或费用，相应
增加资本公积；完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内每
个资产负债表日，本集团根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息做出最佳估
计，以此为基础，按照授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，
相应增加资本公积。期权类权益工具的公允价值采用蒙特卡洛模拟模型确定(附注十
三)。
在满足业绩条件和服务期限条件的期间，应确认以权益结算的股份支付的成本或费用，
并相应增加资本公积。可行权日之前，于每个资产负债表日为以权益结算的股份支付
确认的累计金额反映了等待期已届满的部分以及本集团对最终可行权的权益工具数
量的最佳估计。
对于最终未能达到可行权条件的股份支付，不确认成本或费用，除非可行权条件是市
场或非可行权条件，此时无论是否满足市场条件或非可行权条件，只要满足所有可行
权条件中的非市场条件，视为可行权。
本集团若以不利于职工的方式修改条款和条件，仍继续对取得的服务进行会计处理，
如同该变更从未发生，除非企业取消了部分或全部已授予的权益工具。此外，任何增
加所授予权益工具公允价值的修改，或在修改日对职工有利的变更，均确认取得服务
的增加。
如果本集团需要按事先约定的回购价格回购未解锁而失效或作废的限制性股票，本集
团按照限制性股票的数量以及相应的回购价格确认负债及库存股。
23. 收入
(1).收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
本集团在客户取得相关商品或服务的控制权时，按预期有权收取的对价金额确认收入。
23.1 向经销商、商超等销售
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2020 年年度报告
本集团生产产品并销售予各地经销商、商超等客户。本集团将产品按照合同规定运至
约定交货地点，在经销商、商超等客户验收且双方签署货物交接单后确认收入。本集
团对经销商等客户采用预收的模式，对商超等客户采用赊销的模式，与行业惯例一致，
不存在重大融资成分。
本集团向经销商、商超等客户提供基于销售数量的销售返利，本集团根据历史经验，
按照期望值法确定返利金额，按照合同对价扣除预计返利金额后的净额确认收入。
23.2 随心订零售
本集团生产的产品以随心订线上平台零售(以下简称“随心订”)的方式直接销售给顾
客，并于该产品运至约定交货地点时确认收入。
本集团实施奖励积分计划，随心订顾客因购买产品而获得的奖励积分，可在未来 24
个月内购买产品时抵减购买价款。本集团根据销售产品和奖励积分各自单独售价的相
对比例，将销售取得的货款在产品销售收入与奖励积分之间进行分配，与奖励积分相
关的部分先确认为合同负债，待顾客兑换奖励积分或奖励积分失效时，结转计入收入。
23.3 提供物流劳务
本集团对外提供物流劳务，根据已完成劳务的进度在一段时间内确认收入，其中，已
完成劳务的进度按照已发生的成本占预计总成本的比例确定。于资产负债表日，本集
团对已完成劳务的进度进行重新估计，以使其能够反映履约情况的变化。
本集团按照已完成劳务的进度确认收入时，对于本集团已经取得无条件收款权的部分，
确认为应收账款，并对应收账款以预期信用损失为基础确认损失准备(附注五(9))。
合同成本包括合同履约成本和合同取得成本。本集团为提供物流劳务而发生的成本，
确认为合同履约成本，并在确认收入时，按照已完成劳务的进度结转计入主营业务成
本。
24. 政府补助
√适用 □不适用
政府补助为本集团从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，包括税费返还、财
政补贴等。
政府补助在本集团能够满足其所附的条件并且能够收到时，予以确认。政府补助为货
币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价
值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
与资产相关的政府补助，是指本集团取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的
政府补助。与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
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本集团将与资产相关的政府补助确认为递延收益并在相关资产使用寿命内按照合理、
系统的方法分摊计入损益。
对于其他与收益相关的政府补助，若用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确
认为递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间，冲减相关成本；若用于补偿已
发生的相关成本费用或损失的，直接冲减相关成本。
本集团对同类政府补助采用相同的列报方式。
与日常活动相关的政府补助纳入营业利润，与日常活动无关的政府补助计入营业外收
支。
25. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额
(暂时性差异)计算确认。对于按照税法规定能够于以后年度抵减应纳税所得额的可抵
扣亏损，确认相应的递延所得税资产。对于商誉的初始确认产生的暂时性差异，不确
认相应的递延所得税负债。对于既不影响会计利润也不影响应纳税所得额(或可抵扣
亏损)的非企业合并的交易中产生的资产或负债的初始确认形成的暂时性差异，不确
认相应的递延所得税资产和递延所得税负债。于资产负债表日，递延所得税资产和递
延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量。
递延所得税资产的确认以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款
抵减的应纳税所得额为限。
对与子公司、联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认递延所得税负债，除非本
集团能够控制该暂时性差异转回的时间且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会
转回。对与子公司、联营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，当该暂时性差异在可预
见的未来很可能转回且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额
时，确认递延所得税资产。
同时满足下列条件的递延所得税资产和递延所得税负债以抵销后的净额列示：
递延所得税资产和递延所得税负债与同一税收征管部门对本集团内同一纳税主体
征收的所得税相关；
本集团内该纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权
利。
26. 租赁
实质上转移了与资产所有权有关的全部风险和报酬的租赁为融资租赁。其他的租赁为
经营租赁。
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2020 年年度报告
(1).经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
经营租赁的租金支出在租赁期内按照直线法计入相关资产成本或当期损益。经营租赁
的租金收入在租赁期内按照直线法确认。
对于由新冠肺炎疫情直接引发且仅针对 2021 年 6 月 30 日之前的租金减免，本集团
选择采用简化方法，在减免期间将减免金额计入当期损益。
(2).融资租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
以租赁资产的公允价值与最低租赁付款额的现值两者中较低者作为租入资产的入账
价值，租入资产的入账价值与最低租赁付款额之间的差额作为未确认融资费用，在租
赁期内按实际利率法摊销。最低租赁付款额扣除未确认融资费用后的余额作为长期应
付款列示。
(3).新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
27. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
27.1 衍生金融工具和套期工具
本集团持有或发行的衍生金融工具主要用于管理风险敞口。衍生金融工具初始以衍生
交易合同签订当日的公允价值进行确认，并以其公允价值进行后续计量。当公允价值
为正数时，作为资产反映；当公允价值为负数时，作为负债反映。
衍生金融工具公允价值变动的确认方式取决于该项衍生金融工具是否被指定为套期
工具并符合套期工具的要求，以及此种情况下被套期项目的性质。未指定为套期工具
及不符合套期工具要求的衍生金融工具，包括以特定利率和汇率风险提供套期保值为
目的、但不符合套期会计要求的衍生金融工具，其公允价值的变动计入利润表的“公
允价值变动收益”。
本集团于套期开始时为套期工具与被套期项目之间的关系、风险管理目标和进行各类
套期交易时的策略准备了正式书面文件。本集团还于套期开始及以后期间书面评估了
套期业务中使用的衍生金融工具在抵销被套期项目的公允价值变动或现金流量变动
方面是否高度有效。这些标准在该套期被确认为适用套期会计前予以满足。
27.1.1 现金流量套期
现金流量套期为对现金流量变动风险进行的套期。该类现金流量变动源于与已确认资
产或负债(如可变利率债务的全部或部分未来利息偿付额)、很可能发生的预期交易有
关的某类特定风险，最终对利润表产生影响。
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2020 年年度报告
对于被指定为套期工具并符合现金流量套期要求的套期工具，其公允价值变动中属于
有效套期的部分，计入其他综合收益。属于无效套期的部分计入当期利润表。
原已计入其他综合收益中的累计利得或损失，当在被套期项目影响利润表的相同期间
转出并计入当期利润表。
当套期工具已到期、被出售，或不再被指定为套期，或者套期关系不再符合套期会计
的要求时，原已计入其他综合收益中的套期工具的累计利得或损失暂不转出，直至预
期交易实际发生时才被重分类至当期利润表。如果预期交易预计不会发生，则原已计
入其他综合收益中的累计利得或损失应转出，计入当期利润表。
28. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
财政部于 2017 年颁布了修订后的《企业会计准则第 14 号——收入》(2017 年修订)(以
下简称“新收入准则”)，并于 2020 年颁布了《关于印发<新冠肺炎疫情相关租金减
让会计处理规定>的通知》(财会[2020]10 号)及《企业会计准则实施问答》(2020 年
12 月 11 日发布)，本集团已采用上述准则、通知和实施问答编制 2020 年度财务报表，
对本集团及本公司财务报表的影响列示如下：
28.1 收入
根据新收入准则的相关规定，本集团及本公司对于首次执行该准则的累积影响数调整
2020 年年初留存收益以及财务报表其他相关项目金额，2019 年度的比较财务报表未
重列。
单位：元 币种：人民币
会计政策变更的内容和原因 受影响的报表项目 影响金额
2020 年 1 月 1 日
合并 公司
因执行新收入准则，本集团及本公司 合同负债 -5,165,000 -5,165,000
根据销售产品和奖励积分各自单独 递延收益 5,165,000 5,165,000
售价的相对比例对销售取得的货款
进行分配，并将顾客未使用的奖励积
分的余额重分类至合同负债。
因执行新收入准则，本集团及本公司 其他流动负债 -115,287,622 -54,166,492
将与销售产品相关的预收款项重分 合同负债 -897,656,773 -416,665,323
类至合同负债。 预收款项 1,012,944,395 470,831,815
因执行新收入准则，本集团及本公司 合同负债 -252,497,679 -157,372,473
将应付经销商返利重分类合同负债， 其他流动负债 -32,361,744 -20,458,421
将其中增值税待转销项税额的部分 其他应付款 284,859,423 177,830,894
计入其他流动负债。
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2020 年年度报告
与原收入准则相比，执行新收入准则对 2020 年度财务报表主要项目的影响如下：
单位：元 币种：人民币
受影响的资产负债表项目 影响金额
2020 年 12 月 31 日
合并 公司
其他应付款 310,156,790 175,275,049
递延收益 4,437,124 4,437,124
合同负债 -889,946,111 -413,142,609
预收款项 688,137,127 287,845,887
其他流动负债 -112,784,930 -54,415,451
受影响的利润表项目 影响金额
2020 年度
合并 公司
营业收入 -305,996,801 -124,856,805
销售费用 305,996,801 124,856,805
因执行上述修订的准则对本集团合并财务报表中归属于母公司股东权益和少数股东
权益无影响。相关调整对本公司股东权益无影响。
28.2 新冠肺炎疫情相关租金减让会计处理
对于由新冠肺炎疫情直接引发的、分别与承租人和出租人达成的且仅针对 2021 年 6
月 30 日之前的租金减免，本集团及本公司在编制 2020 年度财务报表时，均已采用
上述通知中的简化方法进行处理(附注七(43))。
28.3 分部报告
自 2020 年起，本集团为了提高信息披露质量，以求向报表使用者提供易于明了更加
相关的分部财务信息，根据《企业会计准则第 35 号——分部报告》、《企业会计准则
解释第 3 号》及公司内部管理的要求，本集团以经营分部为基础确定报告分部时，对
于“单项产品或劳务的性质”类似的两个或多个经营分部合并为一个经营分部，以进
行分部信息披露。
本次会计政策变更仅对财务报告附注中分部信息的披露产生影响，对集团资产总额、
负债总额、净资产及净利润无影响。本集团在 2020 年年度报告中，按会计政策变更
后的分部信息披露形式对 2019 年分部报告信息进行重述(附注十六)。
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(3).2020 年起首次执行新收入准则、新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
√适用 □不适用
合并资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 2,480,002,990 2,480,002,990
衍生金融资产 30,727,126 30,727,126
应收账款 1,598,355,143 1,598,355,143
预付款项 476,568,092 476,568,092
其他应收款 102,449,292 102,449,292
存货 2,306,975,111 2,306,975,111
持有待售资产 18,148,150 18,148,150
其他流动资产 192,284,806 192,284,806
流动资产合计 7,205,510,710 7,205,510,710
非流动资产：
长期股权投资 75,203,324 75,203,324
其他权益工具投资 2,466,703 2,466,703
其他非流动金融资产
固定资产 7,590,967,529 7,590,967,529
在建工程 669,061,668 669,061,668
生产性生物资产 827,864,881 827,864,881
无形资产 369,937,729 369,937,729
商誉 330,236,841 330,236,841
长期待摊费用 11,676,710 11,676,710
递延所得税资产 439,768,085 439,768,085
其他非流动资产 114,412,625 114,412,625
非流动资产合计 10,431,596,095 10,431,596,095
资产总计 17,637,106,805 17,637,106,805
流动负债：
短期借款 1,493,958,158 1,493,958,158
衍生金融负债 28,312,398 28,312,398
应付账款 2,514,817,536 2,514,817,536
预收款项 1,012,944,395 -1,012,944,395
合同负债 1,155,319,452 1,155,319,452
应付职工薪酬 386,882,175 386,882,175
应交税费 369,870,064 369,870,064
其他应付款 2,423,373,308 2,138,513,885 -284,859,423
一年内到期的非流动负债 614,099 614,099
其他流动负债 147,649,366 147,649,366
流动负债合计 8,230,772,133 8,235,937,133 5,165,000
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2020 年年度报告
非流动负债：
长期借款 617,455,993 617,455,993
应付债券 830,577,669 830,577,669
长期应付款 41,205,182 41,205,182
预计负债
递延收益 311,673,110 306,508,110 -5,165,000
递延所得税负债 188,481,672 188,481,672
其他非流动负债
非流动负债合计 1,989,393,626 1,984,228,626 -5,165,000
负债合计 10,220,165,759 10,220,165,759
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 1,224,487,509 1,224,487,509
资本公积 1,689,640,307 1,689,640,307
减：库存股 193,200 193,200
其他综合收益 -163,502,571 -163,502,571
盈余公积 612,243,755 612,243,755
未分配利润 2,355,262,555 2,355,262,555
归属于母公司所有者权益（或 5,717,938,355 5,717,938,355
股东权益）合计
少数股东权益 1,699,002,691 1,699,002,691
所有者权益（或股东权益） 7,416,941,046 7,416,941,046
合计
负债和所有者权益（或股 17,637,106,805 17,637,106,805
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
□适用 √不适用
母公司资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 1,114,373,198 1,114,373,198
衍生金融资产
应收账款 2,196,526,035 2,196,526,035
预付款项 196,764,168 196,764,168
其他应收款 2,069,451,865 2,069,451,865
存货 132,341,038 132,341,038
持有待售资产 18,148,150 18,148,150
其他流动资产
流动资产合计 5,727,604,454 5,727,604,454
非流动资产：
长期股权投资 3,847,284,287 3,847,284,287
其他权益工具投资
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2020 年年度报告
固定资产 1,017,760,488 1,017,760,488
在建工程 12,896,467 12,896,467
生产性生物资产
无形资产 113,895,573 113,895,573
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 486,281,726 486,281,726
其他非流动资产 100,000,000 100,000,000
非流动资产合计 5,578,118,541 5,578,118,541
资产总计 11,305,722,995 11,305,722,995
流动负债：
短期借款
衍生金融负债
应付账款 2,201,177,587 2,201,177,587
预收款项 470,831,815 -470,831,815
合同负债 579,202,796 579,202,796
应付职工薪酬 150,123,060 150,123,060
应交税费 127,020,839 127,020,839
其他应付款 3,013,744,698 2,835,913,804 -177,830,894
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 614,099 614,099
其他流动负债 74,624,913 74,624,913
流动负债合计 5,963,512,098 5,968,677,098 5,165,000
非流动负债：
长期借款 6,000,000 6,000,000
应付债券
租赁负债
长期应付款 193,200 193,200
预计负债
递延收益 108,173,144 103,008,144 -5,165,000
递延所得税负债
非流动负债合计 114,366,344 109,201,344 -5,165,000
负债合计 6,077,878,442 6,077,878,442
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 1,224,487,509 1,224,487,509
资本公积 1,577,562,506 1,577,562,506
减：库存股 193,200 193,200
其他综合收益
盈余公积 612,243,755 612,243,755
未分配利润 1,813,743,983 1,813,743,983
所有者权益（或股东权益） 5,227,844,553 5,227,844,553
合计
负债和所有者权益（或股 11,305,722,995 11,305,722,995
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东权益）总计
各项目调整情况的说明：
□适用 √不适用
(4).2020 年起首次执行新收入准则、新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
□适用 √不适用
29. 其他
√适用 □不适用
29.1 重要会计估计和判断
本集团根据历史经验和其他因素，包括对未来事项的合理预期，对所采用的重要会计
估计和关键判断进行持续的评价。
29.1.1 采用会计政策的关键判断
(1) 金融资产的分类
本集团在确定金融资产的分类时涉及的重大判断包括业务模式及合同现金流量特征
的分析等。
本集团在金融资产组合的层次上确定管理金融资产的业务模式，考虑的因素包括评价
和向关键管理人员报告金融资产业绩的方式、影响金融资产业绩的风险及其管理方式、
以及相关业务管理人员获得报酬的方式等。
本集团在评估金融资产的合同现金流量是否与基本借贷安排相一致时，存在以下主要
判断：本金是否可能因提前还款等原因导致在存续期内的时间分布或者金额发生变动；
利息是否仅包括货币时间价值、信用风险、其他基本借贷风险以及成本和利润的对价。
例如，提前偿付的金额是否仅反映了尚未支付的本金及以未偿付本金为基础的利息，
以及因提前终止合同而支付的合理补偿。
(2) 信用风险显著增加的判断
本集团判断信用风险显著增加的主要标准为逾期天数超过 30 日，或者以下一个或多
个指标发生显著变化：债务人所处的经营环境、内外部信用评级、实际或预期经营成
果的显著变化、担保物价值或担保方信用评级的显著下降等。
本集团判断已发生信用减值的主要标准为逾期天数超过 90 日(即，已发生违约)，或者
符合以下一个或多个条件：债务人发生重大财务困难，进行其他债务重组或很可能破
产等。
(3) 收入确认的时点
本集团向经销商、商超等客户销售产品时，按照合同规定将产品交付客户指定的承运
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2020 年年度报告
人，或运至约定交货地点，由客户确认接收。此后，经销商、商超等客户拥有销售产
品并且有自主定价的权利，并且承担该产品价格波动或毁损的风险。本集团认为，经
销商、商超等客户在确认接收后取得了产品的控制权。因此，本集团在双方确认接收
的时点确认产品的销售收入。
本集团通过随心订线上平台直接向顾客销售产品时，按照合同规定将产品运至约定交
货地点。此后，随心订零售客户承担该产品价格波动或毁损的风险。本集团认为，随
心订零售客户在产品运至约定交货地点后取得了产品的控制权。因此，本集团在产品
运至约定交货地点的时点确认产品的销售收入。
对于随心订的奖励积分计划，在顾客兑换奖励积分或奖励积分失效时，结转计入收入。
29.1.2 重要会计估计及其关键假设
下列重要会计估计及关键假设存在会导致下一会计年度资产和负债的账面价值出现
重大调整的重要风险：
(1) 预期信用损失的计量
本集团通过违约风险敞口和预期信用损失率计算预期信用损失，并基于违约概率和违
约损失率确定预期信用损失率。在确定预期信用损失率时，本集团使用内部历史信用
损失经验等数据，并结合当前状况和前瞻性信息对历史数据进行调整。
在考虑前瞻性信息时，本集团考虑了不同的宏观经济情景。2020 年度，“基准”、“不
利”和“有利”这三种经济情景的权重分 50%、25%和 25%。本集团定期监控并复
核与预期信用损失计算相关的重要宏观经济假设和参数，中国地区的各项参数对包含
海外业务在内的集团整体的前瞻性信息影响较大，包括国内生产总值增长率、消费者
物价指数、零售行业销售年同比增长率、失业率和中国农林牧渔业销售增长率等。2020
年度，本集团已考虑了新冠肺炎疫情引发的不确定性，并相应更新了相关假设和参数，
各情景中所使用的关键宏观经济参数列示如下：
经济情景
基准 不利 有利
国内生产总值增长率 8.20% 4.80% 9.30%
消费者物价指数 1.70% 1.00% 3.00%
零售行业销售年同比增长率 3.50% 3.30% 3.80%
失业率 3.90% 4.10% 3.70%
中国农林牧渔业销售增长率 3.70% 3.50% 4.00%
(2)商誉减值准备的会计估计
本集团每年对商誉进行减值测试。包含商誉的资产组和资产组组合的可收回金额为资
产组和资产组组合的公允价值减去处置费用后的净额与其预计未来现金流量的现值
两者之间的较高者，其计算需要采用会计估计(附注七(16))。
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2020 年年度报告
如果管理层对资产组和资产组组合未来现金流量计算中采用的增长率进行修订，修订
后的增长率低于目前采用的增长率，本集团需对商誉增加计提减值准备。
如果管理层对资产组和资产组组合未来现金流量计算中采用的毛利率进行修订，修订
后的毛利率低于目前采用的毛利率，本集团需对商誉增加计提减值准备。
如果管理层对应用于现金流量折现的税前折现率进行重新修订，修订后的税前折现率
高于目前采用的折现率，本集团需对商誉增加计提减值准备。
如果实际增长率和毛利率高于或实际税前折现率低于管理层的估计，本集团不能转回
原已计提的商誉减值损失。
(3) 固定资产的使用寿命和预计净残值
本集团至少于每年年度终了对固定资产的使用寿命和预计净残值进行复核。对使用寿
命和预计净残值的估计是根据对类似性质和功能的固定资产的实际可使用年限和残
值的历史经验为基础，并可能因技术革新的原因发生重大改变。当固定资产预计使用
寿命和预计净残值与先前估计不同时，本集团将作会计估计变更进行调整。
（4）生物资产的使用寿命和预计净残值
本集团至少于每年年度终了对生物资产的使用寿命和预计净残值进行复核。对使用寿
命和预计净残值的估计是根据对类似性质和功能的生物资产的实际可使用年限和残
值的历史经验为基础，并可能因技术革新的原因发生重大改变。当生物资产预计使用
寿命和预计净残值与先前估计不同时，本集团将作会计估计变更进行调整。
（5）新西兰生奶采购价的预测
本公司之子公司 Synlait Milk Limited (以下简称“新莱特”)的主要经营地点位于新西
兰。新西兰的奶季自第一年的 6 月 1 日开始，至第二年的 5 月 31 日结束。对于在一
个奶季中实际支付生奶款低于第二年 5 月 31 日的最终生奶价格的差价，新莱特将就
差价补偿奶农。
于财务报表日，管理层以历史生奶采购价格为基础，根据外部市场信息调节后对生奶
采购价格进行预测。
历史生奶采购价格，基于奶季开始至财务报表日止期间支付的全部生奶采购价款，除
以采购的生奶中乳固体(脂肪、蛋白质和乳糖)的含量计算得出每公斤乳固体单价。
外部市场信息包括乳制品价格、牛奶成分、销售和生产曲线和汇率等。
（6）所得税和递延所得税
本集团在多个地区缴纳企业所得税。在正常的经营活动中，部分交易和事项的最终税
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2020 年年度报告
务处理存在不确定性。在计提各个地区的所得税费用时，本集团需要作出重大判断。
如果这些税务事项的最终认定结果与最初入账的金额存在差异，该差异将对作出上述
最终认定期间的所得税费用和递延所得税的金额产生影响。
对于能够结转以后年度的可抵扣亏损，本集团以未来期间很可能获得用来抵扣可抵扣
亏损的应纳税所得额为限，确认相应的递延所得税资产。未来期间取得的应纳税所得
额包括本集团通过正常的生产经营活动能够实现的应纳税所得额，以及以前期间产生
的应纳税暂时性差异在未来期间转回时将增加的应纳税所得额。本集团在确定未来期
间应纳税所得额取得的时间和金额时，需要运用估计和判断。如果实际情况与估计存
在差异，可能导致对递延所得税资产的账面价值进行调整。
29.2 分部信息
本集团以内部组织结构、管理要求、内部报告制度为依据确定经营分部，以经营分部
为基础确定报告分部并披露分部信息。
经营分部是指本集团内同时满足下列条件的组成部分：(1) 该组成部分能够在日常活
动中产生收入、发生费用；(2) 本集团管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，
以决定向其配置资源、评价其业绩；(3) 本集团能够取得该组成部分的财务状况、经
营成果和现金流量等有关会计信息。两个或多个经营分部具有相似的经济特征，并且
满足一定条件的，则可合并为一个经营分部。
29.3 股利分配
现金股利于股东大会批准的当期，确认为负债。
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
企业所得税 应纳税所得额 28%,26.5%,25%,16.5%
增值税 应纳税增值额(应纳税额按应纳税销售额 13%,9%,6%
乘以适用税率扣除当期允许抵扣的进项
税后的余额计算)
城市维护建设税 缴纳的增值税税额 7%,5%
教育费附加 缴纳的增值税税额 3%
地方教育费附加 缴纳的增值税税额 2%
河道管理费 缴纳的增值税税额 1%,0.5%
房产税 房产的计税余值 1.2%
土地使用税 实际占用的土地面积 每平方米 0.6-30 元
印花税 应纳税凭证记载的金额、应纳税凭证的件 1‰,0.5‰,0.3‰,
数 0.05‰,5 元每件
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2020 年年度报告
新西兰商品服务 新西兰境内提供商品和服务的收入减可 15%
税 抵扣采购成本后的余额
注 1 企业所得税:根据相关税收优惠规定，从事农产品以及农产品初加工经营所得属
于免征所得税范围，因此本公司及下属分支机构及其他子公司 2020 年度及 2019 年
度从事农产品以及农产品初加工经营所得免缴企业所得税，其他业务所得按 25%计缴
企业所得税 。
光明乳业国际投资有限公司注册于香港，所得税税率为 16.5% (2019 年度：16.5%)。
光明乳业控股有限公司注册于开曼群岛，根据当地法律，无需缴纳所得税。
新莱特及其子公司注册于新西兰，适用所得税税率为 28% (2019 年度：28%)。
以色列光明乳业有限公司注册于以色列，适用所得税税率 26.5% (2019 年度：26.5%)。
注 2 增值税：初加工乳制品税率为 9%(2019 年：2019 年 4 月 1 日以前为 10%，之
后为 9%)；服务收入税率为 6%；利息收入及租赁收入税率为 6%；农业生产者销售
的自产农产品，及牲畜的配种和疾病防治 免征增值税；其他产品或服务税率为
13%(2019 年：2019 年 4 月 1 日以前为 16%，之后为 13%)。
本集团以购进农产品为原料生产货物的，农产品增值税进项税额按照投入产出法核定
扣除。当期允许抵扣农产品增值税进项税额依据农产品单耗数量、当期销售货物数量、
农产品平均购买单价(含税)和农产品增值税进项税额扣除率计算。
农产品增值税进项税额扣除率为销售货物的适用税率。
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
□适用 √不适用
2. 税收优惠
√适用 □不适用
根据相关税收优惠规定，从事农产品以及农产品初加工经营所得属于免征所得税范围，
因此本公司及下属分支机构及其他子公司 2020 年度及 2019 年度从事农产品以及农
产品初加工经营所得免缴企业所得税，其他业务所得按 25%计缴企业所得税。
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
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2020 年年度报告
库存现金 8,201 73,621
人民币 8,201 73,621
银行存款 2,949,342,985 2,479,929,369
人民币 2,797,784,051 2,363,891,293
谢克尔 3,072,664 4,367,495
美元 50,310,216 84,173,026
欧元 240
新西兰元 98,144,909 27,496,547
港币 30,905 1,008
合计 2,949,351,186 2,480,002,990
其中：存放在境外的款项总额 151,568,515 116,047,657
其他说明
于 2020 年 12 月 31 日，银行存款中包括存放于银行的短期定期存款人民币 80,000,000 元(2019
年 12 月 31 日：人民币 20,000,000 元)。
于 2020 年 12 月 31 日，银行存款中有人民币 2,612,157,200 元(2019 年 12 月 31 日：人民币
2,073,113,321 元)存放于光明食品集团财务有限公司，其中包括短期定期存款人民币 411,090,051
元(2019 年 12 月 31 日：人民币 200,000,000 元)。
2、 衍生金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
远期外汇合同 285,050,917 25,504,874
乳制品商品期货 8,563,098 5,222,252
合计 293,614,015 30,727,126
其他说明：
上述各项衍生工具的名义金额、套期会计的信息，详见附注七(59)。
3、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
一年以内 1,939,592,515
1 年以内小计 1,939,592,515
1至2年 16,649,185
2至3年 17,743,204
3 年以上 37,640,095
合计 2,011,624,999
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2020 年年度报告
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
比例 计提比 比例 计提比
金额 金额 价值 金额 金额 价值
(%) 例(%) (%) 例(%)
按单项计提坏账准 143,080,199 7 88,943,053 62 54,137,146 44,692,891 3 33,520,746 75 11,172,145
备
其中：
境内客户 143,080,199 7 88,943,053 62 54,137,146 44,692,891 3 33,520,746 75 11,172,145
按组合计提坏账准 1,868,544,800 93 107,228,578 6 1,761,316,222 1,675,262,559 97 88,079,561 5 1,587,182,998
备
其中：
按信用风险特征组 1,371,365,150 68 101,070,533 7 1,270,294,617 1,278,852,145 74 85,834,461 7 1,193,017,684
合计提坏账准备的
应收账款-境内客
户组合
按信用风险特征组 497,179,650 25 6,158,045 1 491,021,605 396,410,414 23 2,245,100 1 394,165,314
合计提坏账准备的
应收账款-境外客
户组合
合计 2,011,624,999 100 196,171,631 10 1,815,453,368 1,719,955,450 100 121,600,307 7 1,598,355,143
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2020 年年度报告
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
境内客户 143,080,199 88,943,053 62 债务人财务状况恶化
合计 143,080,199 88,943,053 62 /
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：按信用风险特征组合计提坏账准备的应收账款-境内客户组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
未逾期至逾期 180 天 1,315,587,466 58,442,016 4
以内
逾期 180 天至 1 年 10,177,689 1,801,239 18
逾期 1 至 2 年 8,287,131 4,870,630 59
逾期 2 至 3 年 7,467,172 6,110,956 82
逾期 3 年以上 29,845,692 29,845,692 100
合计 1,371,365,150 101,070,533 7
按组合计提坏账的确认标准及说明：
√适用 □不适用
本集团对于应收账款，无论是否存在重大融资成分，均按照整个存续期的预期信用损失计量损失
准备。
组合计提项目：按信用风险特征组合计提坏账准备的应收账款-境外客户组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
逾期 180 天以内 497,179,650 6,158,045 1.2
合计 497,179,650 6,158,045 1.2
按组合计提坏账的确认标准及说明：
√适用 □不适用
本集团对于应收账款，无论是否存在重大融资成分，均按照整个存续期的预期信用损失计量损失
准备。
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
√适用 □不适用
于 2020 年 12 月 31 日和 2020 年 1 月 1 日，境内客户销售业务的应收账款的信用风险与预期信用
损失情况如下：
单位：元 币种：人民币
账龄 年末余额
预期平均损失率 账面余额 损失准备 账面价值
未逾期至逾期 1%-8% 1,315,587,466 58,442,016 1,257,145,450
180 天以内
逾期 180 天至 8%-19% 10,177,689 1,801,239 8,376,450
1年
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2020 年年度报告
逾期 1 至 2 年 37%-81% 8,287,131 4,870,630 3,416,501
逾期 2 至 3 年 82%-99% 7,467,172 6,110,956 1,356,216
逾期 3 年以上 100% 29,845,692 29,845,692
合计 1,371,365,150 101,070,533 1,270,294,617
单位：元 币种：人民币
账龄 年初余额
预期平均损失率 账面余额 损失准备 账面价值
未逾期至逾期 1%-5% 1,201,712,268 30,388,894 1,171,323,374
180 天以内
逾期 180 天至 1 8%-19% 15,675,032 2,724,773 12,950,259
年
逾期 1 至 2 年 37%-84% 19,240,613 11,042,505 8,198,108
逾期 2 至 3 年 84%-100% 3,907,272 3,361,329 545,943
逾期 3 年以上 100% 38,316,960 38,316,960
合计 1,278,852,145 85,834,461 1,193,017,684
于 2020 年 12 月 31 日和 2020 年 1 月 1 日，境外客户销售业务的应收账款的信用风险与预期信用
损失情况如下：
单位：元 币种：人民币
账龄 年末余额
预期平均损失率 账面余额 损失准备 账面价值
逾期 180 天以内 1.2% 497,179,650 6,158,045 491,021,605
单位：元 币种：人民币
账龄 年初余额
预期平均损失率 账面余额 损失准备 账面价值
逾期 180 天以内 0.6% 396,410,414 2,245,100 394,165,314
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
应收账款 121,600,307 92,192,900 -16,159,676 -1,568,305 106,405 196,171,631
合计 121,600,307 92,192,900 -16,159,676 -1,568,305 106,405 196,171,631
注：其他变动为汇率影响。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(4).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 1,568,305
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
单位名称 占应收账款总额 账面余额 坏账准备年末余额
的比例(%)
客户 B 6 123,981,429 2,320,130
客户 C 4 78,992,295 3,699,667
客户 D 3 65,441,644 804,900
客户 E 3 62,334,149 353,034
客户 F 3 57,844,627 15,625,707
余额前五名的应收账 款 19 388,594,144
22,803,438
合计
(6).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
4、 预付款项
(1).预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 512,414,657 97.66 468,006,115 98.20
1至2年 6,699,745 1.28 4,933,493 1.04
2至3年 1,956,102 0.37 592,947 0.12
3 年以上 3,620,900 0.69 3,035,537 0.64
合计 524,691,404 100.00 476,568,092 100.00
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2020 年年度报告
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
于 2020 年 12 月 31 日，账龄超过一年的预付款项为 12,276,747 元(2019 年 12 月 31 日：8,561,977
元)，主要为预付各类服务款项，因为服务尚未执行完毕，该款项尚未结清。
(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
金额 占预付账款总额比例
余额前五名的预付款项总额 376,384,325 72%
5、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 252,581,619 102,449,292
合计 252,581,619 102,449,292
其他应收款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
一年以内 239,895,252
1 年以内小计 239,895,252
1至2年 11,198,407
2至3年 6,156,780
3 年以上 130,122,636
合计 387,373,075
(2).按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
应收关联方款项 222,377,060 9,250,717
牛只处置款 62,209,307 60,583,860
代垫款及企业借款 51,159,314 49,485,838
应收押金保证金 16,273,004 10,784,633
退货款 13,414,615
其他 35,354,390 70,462,670
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2020 年年度报告
合计 387,373,075 213,982,333
(3).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信
坏账准备 未来12个月预 合计
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2020年 1月1 日余 155,812 685,265 110,691,964 111,533,041
额
2020年 1月1 日余
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段 -15,021 17,881,716 17,866,695
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 148,353 439,163 7,511,760 8,099,276
本期转回 -74,583 -1,362,615 -1,437,198
本期转销
本期核销 -1,270,358 -1,270,358
其他变动
2020 年 12 月 31 日 214,561 1,124,428 133,452,467 134,791,456
余额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
其他应收款 111,533,041 25,965,971 -1,437,198 -1,270,358 134,791,456
合计 111,533,041 25,965,971 -1,437,198 -1,270,358 134,791,456
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(5).本期实际核销的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的其他应收款 1,270,358
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款
单位名 坏账准备
款项的性质 期末余额 账龄 期末余额合计
称 期末余额
数的比例(%)
客户 A 应收关联方款 211,203,254 1 年以内 55
项
客户 B 牛只处置款、代 87,545,337 1 年以内至 3 年以上 23 67,966,826
垫款及企业借
款
客户 C 代垫款及企业 11,324,708 3 年以上 3 11,324,708
借款
客户 D 其他 8,783,484 3 年以上 2 8,783,484
客户 E 应收关联方款 6,960,647 3 年以上 2 6,960,647
项
合计 / 325,817,430 / 85 95,035,665
(7).涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8).因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9).转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
6、 存货
(1).存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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期末余额 期初余额
存货跌价 存货跌价准
项目 准备/合同 备/合同履
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
履约成本 约成本减值
减值准备 准备
原材料 1,133,032,312 68,722,426 1,064,309,886 886,831,454 83,551,570 803,279,884
消耗性 12,064,117 12,064,117 18,813,218 18,813,218
生物资
产
库存商 1,813,734,863 27,769,681 1,785,965,182 1,538,305,982 53,423,973 1,484,882,009
品
合计 2,958,831,292 96,492,107 2,862,339,185 2,443,950,654 136,975,543 2,306,975,111
(2).存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 转回或转 期末余额
计提 其他 其他
销
原材料 83,551,570 9,163,034 23,899,829 92,349 68,722,426
库存商品 53,423,973 31,421,546 56,818,031 257,807 27,769,681
合计 136,975,543 40,584,580 80,717,860 350,156 96,492,107
注：其他系汇率差异
(3).存货跌价准备情况如下
确定可变现净值的具体依据 本年转回或转销存货跌价准备的原因
原材料 估计售价减去至完工时估计将要发生的 销售或报废
成本、估计的销售费用以及相关税费后的
金额
库存商品 估计售价减去估计将要发生的销售费用 销售或报废
以及相关税费后的金额
(4).存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
(5).合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
7、 持有待售资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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期末账面 预计处置
项目 期末余额 减值准备 公允价值 预计处置时间
价值 费用
待处置固定资 18,148,150 18,148,150
产及无形资产
合计 18,148,150 18,148,150 /
8、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待抵扣进项税额 233,563,961 157,893,826
碳排放权 23,726,501 22,157,563
预缴所得税 3,382,992 12,233,417
合计 260,673,454 192,284,806
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9、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
期初 权益法下 其他综 宣告发放 计提 期末 减值准备
被投资单位 减少 其他权 其
余额 追加投资 确认的投 合收益 现金股利 减值 余额 期末余额
投资 益变动 他
资损益 调整 或利润 准备
一、合营企业
小计
二、联营企业
天津市今日健康乳业有限公 40,672,642 1,159,177 41,831,819
司(“天津今日”)
江苏银宝光明牧业有限公司 49,000,000 -8,543,125 40,456,875
金华市海华乳业有限公司 25,139,775 4,410,902 -6,457,906 23,092,771
(“金华海华”)
浙江金申奶牛发展有限公司 5,775,464 355,782 6,131,246
(“浙江金申”)
上海申杭纸业包装有限公司 2,232,691 81,459 2,314,150
(“上海申杭纸业”)
上海源盛运输合作公司(“源 1,382,752 1,382,752
盛运输”)
四川新希望营养制品有限公
司(“四川新希望”)
小计 75,203,324 49,000,000 -2,535,805 -6,457,906 115,209,613
合计 75,203,324 49,000,000 -2,535,805 -6,457,906 115,209,613
注：在联营企业中的权益相关信息见附注九(3)。
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10、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
—上海新乳奶牛有限公司(1) 1,150,000 1,150,000
—上海牛奶五四奶牛场有限公司(1) 600,000 600,000
—Primary Collaboration New Zealand Limited(1) 517,550 516,703
—杭州可的便利店有限公司(2) 200,000
合计 2,267,550 2,466,703
注 1：本集团对上海牛奶五四奶牛场有限公司、上海新乳奶牛有限公司和 Primary Collaboration
New Zealand Limited 的表决权比例分别为 10%、10%和 25%，但是本集团没有以任何方式参与或
影响其财务和经营决策，因此本集团对上述公司不具有重大影响，将其作为其他权益工具投资核
算。
注 2：于 2020 年，本集团下属子公司杭州光明乳业销售有限公司处置持有的杭州可的便利店有限
公司投资，收回处置款 200,000 元。
(2).非交易性权益工具投资的情况
□适用 √不适用
11、 其他非流动金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
远期外汇合同 28,020,055
合计 28,020,055
注：上述远期外汇合同的名义金额、套期会计的信息，详见附注七(59)。
12、 固定资产
(1).固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
电子设备、器
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 装修 合计
具及家具
一、账面原值：
1.期初余额 3,916,964,434 7,760,680,050 255,545,255 380,530,236 72,321,596 12,386,041,571
2. 本 期 增 加 金
591,152,838 954,134,231 15,935,687 88,261,725 1,649,484,481
额
（1）购置 495,773,768 562,549,632 15,935,687 80,578,026 1,154,837,113
（2）在建工程 59,299,942 341,462,189 7,396,233 408,158,364
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2020 年年度报告
转入
（3）企业合并
33,589,635 30,954,609 64,544,244
增加
(4)汇率差异 2,489,493 19,167,801 287,466 21,944,760
3. 本 期 减 少 金
14,933,787 273,865,187 7,707,330 55,417,627 72,321,596 424,245,527
额
（1）处置或报
14,933,787 273,865,187 7,707,330 55,417,627 351,923,931
废
(2)其他 72,321,596 72,321,596
4.期末余额 4,493,183,485 8,440,949,094 263,773,612 413,374,334 13,611,280,525
二、累计折旧
1.期初余额 866,725,189 3,223,220,892 200,623,219 225,877,217 67,555,683 4,584,002,200
2. 本 期 增 加 金
138,210,897 544,072,598 16,840,693 63,298,958 762,423,146
额
（1）计提 138,017,342 543,131,532 16,840,693 63,189,352 761,178,919
（2）汇率差异 193,555 941,066 109,606 1,244,227
3. 本 期 减 少 金
3,294,978 196,676,796 8,267,989 39,574,362 67,555,683 315,369,808
额
（1）处置或报
3,294,978 196,676,796 8,267,989 39,574,362 247,814,125
废
（2）其他 67,555,683 67,555,683
4.期末余额 1,001,641,108 3,570,616,694 209,195,923 249,601,813 5,031,055,538
三、减值准备
1.期初余额 71,999,250 130,543,462 3,452,231 5,076,899 211,071,842
2. 本 期 增 加 金
2,051,097 14,453,965 259,602 1,694,688 18,459,352
额
（1）计提 2,051,097 14,453,965 259,602 1,694,688 18,459,352
3. 本 期 减 少 金
6,172,042 11,390,019 536,784 1,318,555 19,417,400
额
（1）处置或报
6,172,042 11,390,019 536,784 1,318,555 19,417,400
废
4.期末余额 67,878,305 133,607,408 3,175,049 5,453,032 210,113,794
四、账面价值
1. 期 末 账 面 价
3,423,664,072 4,736,724,992 51,402,640 158,319,489 8,370,111,193
值
2. 期 初 账 面 价
2,978,239,995 4,406,915,696 51,469,805 149,576,120 4,765,913 7,590,967,529
值
注：于 2020 年 12 月 31 日，账面价值约为 1,652,736,446 元(原价 1,805,297,509 元)的房屋及建
筑物作为 786,825,463 元的长期借款(2019 年 12 月 31 日：610,649,000 元)(附注七(30))的抵押
物。
2020 年度固定资产计提的折旧金额为 761,178,919 元(2019 年度：619,394,142 元)，其中计入营
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2020 年年度报告
业成本、销售费用、管理费用及研发费用的折旧费用分别为 604,906,785 元、77,350,217 元、
72,735,333 元及 6,186,584 元 (2019 年度：535,361,622 元、51,020,467 元、27,165,941 元及
5,846,112 元)
由在建工程转入固定资产的原价为 408,158,364 元(2019 年度：1,768,416,663 元)。
(2).暂时闲置的固定资产情况
√适用 □不适用
于 2020 年 12 月 31 日，账面价值为零 (原价 41,216,653 元)的房屋及建筑物、机器设备、电子设
备、器具及家具和运输工具(2019 年 12 月 31 日：账面价值 26,829,827 元、原价 96,240,869 元)
暂时闲置。分析如下：
单位：元 币种：人民币
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值
房屋及建筑物 34,618,262 25,606,823 9,011,439
机器设备 5,276,371 4,612,784 663,587
电子设备、器具及家具 952,954 952,954
运输工具 369,066 332,159 36,907
(3).通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4).通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5).未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
房屋及建筑物 229,734,821 办理中
房屋及建筑物 13,618,765 土地划拨
13、 在建工程
(1).在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值准
账面余额 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
备
新莱特奶粉混合罐 165,707,062 165,707,062 100,369,133 100,369,133
装项目
常温灌装机 79,997,536 79,997,536
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2020 年年度报告
武汉工厂扩大及维 66,483,466 66,483,466 32,952,336 32,952,336
持饮料生产规模项
目
乳品四厂 TT Nallo 生 35,582,865 35,582,865 30,743,860 30,743,860
产线项目
PET 项目 35,466,004 35,466,004
滑县奶牛饲料生产 31,815,729 31,815,729 41,105,235 41,105,235
线建设项目
益民一厂技术中心 30,588,867 30,588,867 38,665,321 38,665,321
项目
新增灌装线前处理 26,100,289 26,100,289
单元
益民一厂生产车间 20,708,449 20,708,449 13,397,751 13,397,751
及办公楼装修项目
酸奶果胶二次配料 19,402,205 19,402,205
生产线项目
Infusion 杀菌乳生产 14,057,522 14,057,522
线项目
永安工厂棒棒罐装 13,982,657 13,982,657 13,295,000 13,295,000
线及扁棒改造项目
郑州工厂果粒产品 10,617,711 10,617,711 15,817,699 15,817,699
加工设备项目
郑州工厂常温灌装 9,505,413 9,505,413 71,499,265 71,499,265
生产线项目
中亚全自动超洁净 9,418,938 9,418,938
塑瓶灌装拧盖机及
配套设备改造
富裕县光明哈川奶 5,752,460 5,752,460 5,752,460 5,752,460
牛养殖建设工程
光明奶牛生态观光 5,403,749 5,403,749
牧场
爱克林低温设备 4,770,180 4,770,180
成都光明莫斯利安 4,395,608 4,395,608 4,370,589 4,370,589
生产线项目
礼品包装线 3,473,939 3,473,939
18 排机械手和 9 道包 3,144,425 3,144,425
装机购置
广州光明四期库房 2,924,462 2,924,462 7,186,652 7,186,652
建设项目
江苏申牛奶牛氧化 2,798,200 2,798,200 4,121,200 4,121,200
塘项目
滑县光明生态养殖 2,499,725 2,499,725 41,624,301 41,624,301
牧场建设项目
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2020 年年度报告
黑龙江松鹤莫斯利 2,151,019 2,151,019 2,744,300 2,744,300
安项目
华东中心工厂生产 1,721,348 1,721,348 8,378,694 8,378,694
线技术改造项目
富裕生态养殖牧场 1,632,450 1,632,450 1,979,950 1,979,950
建设项目
Dunsandel 液态奶生 94,876,593 94,876,593
产基地建设
黑龙江松鹤奶粉车 28,195,921 28,195,921
间改造项目
广州光明三期库房 4,895,504 4,895,504
建设项目
其他工程 66,265,499 588,974 65,676,525 108,652,923 1,563,019 107,089,904
合计 676,367,777 588,974 675,778,803 670,624,687 1,563,019 669,061,668
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2020 年年度报告
(2).重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
工程
本期
累计
利息资本 其中：本 利息
期初 本期增加 本期转入固 本期其他 期末 投入 工程进
项目名称 预算数 汇率差异 化累计金 期利息资 资本 资金来源
余额 金额 定资产金额 减少金额 余额 占预 度
额 本化金额 化率
算比
(%)
例(%)
新莱特奶粉 179,740,000 100,369,133 84,304,053 -18,966,124 165,707,062 92 92% 8,891,564 3,695,534 2.78 自筹及借款
混合罐装项
目
常温灌装机 80,000,000 79,997,536 79,997,536 99 99% 自筹
武汉工厂扩 501,460,000 32,952,336 34,549,349 -1,018,219 66,483,466 23 23% 自筹
大及维持饮
料生产规模
项目
乳 品 四 厂 45,910,000 30,743,860 6,881,925 -2,042,920 35,582,865 99 99% 自筹
TT Nallo 生
产线项目
PET 项目 115,000,000 35,466,004 35,466,004 41 41% 自筹
滑县奶牛饲 49,370,000 41,105,235 11,319,206 -20,426,693 -182,019 31,815,729 99 99% 自筹
料生产线建
设项目
益民一厂技 70,820,000 38,665,321 21,702,743 -29,779,196 30,588,868 95 95% 自筹
术中心项目
113 / 188
2020 年年度报告
新增灌装线 22,298,000 26,100,289 26,100,289 90 90% 自筹
前处理单元
益民一厂生 16,980,000 13,397,751 17,830,004 -10,519,307 20,708,448 90 90% 自筹
产车间及办
公楼装修项
目
酸奶果胶二 23,726,000 19,402,205 19,402,205 90 90% 自筹
次配料生产
线项目
黑龙江松鹤 30,000,000 28,195,921 -28,195,921 100 100% 自筹
奶粉车间改
造项目
Infusion 杀 17,650,000 14,057,522 14,057,522 90 90% 自筹
菌乳生产线
项目
永安工厂棒 18,000,000 13,295,000 4,222,732 -3,535,075 13,982,657 90 90% 自筹
棒罐装线及
扁棒改造项
目
郑州工厂果 19,860,000 15,817,699 -5,199,988 10,617,711 99 99% 自筹
粒产品加工
设备项目
郑州工厂常 80,000,000 71,499,265 -61,993,852 9,505,413 99 99% 自筹
温灌装生产
线项目
114 / 188
2020 年年度报告
中亚全自动 12,442,000 9,418,938 9,418,938 80 80% 自筹
超洁净塑瓶
灌装拧盖机
及配套设备
改造
富裕县光明 69,100,000 5,752,460 5,752,460 99 99% 自筹
哈川奶牛养
殖建设工程
光明奶牛生 105,100,000 5,403,749 5,403,749 5 5% 自筹
态观光牧场
爱克林低温 6,000,000 4,770,180 4,770,180 60 60% 自筹
设备
成都光明莫 75,850,000 4,370,589 25,019 4,395,608 40 40% 自筹
斯利安生产
线项目
礼品包装线 11,480,000 3,473,939 3,473,939 90 90% 自筹
18 排机械手 3,948,000 3,144,425 3,144,425 90 90% 自筹
和 9 道包装
机购置
广州光明四 9,960,000 7,186,652 -4,262,190 2,924,462 99 99% 自筹
期库房建设
项目
江苏申牛奶 8,750,000 4,121,200 -1,323,000 2,798,200 99 99% 自筹
牛氧化塘项
目
115 / 188
2020 年年度报告
滑县光明生 433,450,000 41,624,301 -39,124,576 2,499,725 94 94% 自筹
态养殖牧场
建设项目
黑龙江松鹤 157,170,000 2,744,300 523,079 -1,116,360 2,151,019 99 99% 自筹
莫斯利安项
目
华东中心工 183,930,000 8,378,694 -6,657,346 1,721,348 99 99% 自筹
厂生产线技
术改造项目
富裕生态养 186,000,000 1,979,950 -347,500 1,632,450 99 99% 自筹
殖牧场建设
项目
广州光明三 8,230,000 4,895,504 -4,895,504 100 100% 自筹
期库房建设
项目
检验室及原 4,300,000 1,141,593 -1,141,593 30 30% 自筹
料仓库改建
项目
Dunsandel 796,060,000 94,876,593 2,227,540 -96,882,718 -221,415 100 100% 17,887,311 2,227,540 4.70 自筹及借款
液态奶生产
基地建设
其他工程 107,089,904 41,773,440 -93,231,481 -9,565,104 19,609,766 65,676,525 自筹
合计 3,342,584,000 669,061,668 427,735,470 -408,158,364 -13,282,198 422,227 675,778,803 / / 26,778,875 5,923,074 / /
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2020 年年度报告
14、 生产性生物资产
(1).采用成本计量模式的生产性生物资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
畜牧养殖业
项目 合计
产畜 幼畜
一、账面原值
1.期初余额 867,948,723 297,584,926 1,165,533,649
2.本期增加金额 300,063,963 348,518,830 648,582,793
(1)外购 8,596,293 8,596,293
(2)自行培育 339,922,537 339,922,537
(3)幼畜转入 300,063,963 300,063,963
3.本期减少金额 285,372,582 336,834,869 622,207,451
(1)处置 285,372,582 36,770,906 322,143,488
(2)幼畜转出 300,063,963 300,063,963
4.期末余额 882,640,104 309,268,887 1,191,908,991
二、累计折旧
1.期初余额 331,956,227 331,956,227
2.本期增加金额 151,101,666 151,101,666
(1)计提 151,101,666 151,101,666
3.本期减少金额 144,090,771 144,090,771
(1)处置 144,090,771 144,090,771
4.期末余额 338,967,122 338,967,122
三、减值准备
1.期初余额 5,712,541 5,712,541
2.本期增加金额 1,565,498 1,565,498
(1)计提 1,565,498 1,565,498
3.本期减少金额 5,712,541 5,712,541
(1)处置 5,712,541 5,712,541
4.期末余额 1,565,498 1,565,498
四、账面价值
1.期末账面价值 542,107,484 309,268,887 851,376,371
2.期初账面价值 530,279,955 297,584,926 827,864,881
说明：
截至 2020 年 12 月 31 日，本集团共拥有产畜 36,813 头(2019 年：35,985 头)、幼畜 29,334 头
(2019 年：27,927 头)。
(2).采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
15、 无形资产
(1).无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 商标权 合计
一、账面原值
1.期初余额 465,084,990 1,646,299 15,934,597 84,410,851 567,076,737
2.本期增加金额 24,687,004 16,072,256 70,893,799 111,653,059
(1)购置 24,687,004 16,072,256 40,759,260
(2)企业合并增加 68,919,104 68,919,104
（3）汇率差异 1,974,695 1,974,695
3.本期减少金额 5,155,806 5,155,806
(1)处置 5,155,806 5,155,806
4.期末余额 489,771,994 1,646,299 32,006,853 150,148,844 673,573,990
二、累计摊销
1.期初余额 116,034,997 1,132,600 11,119,323 68,852,088 197,139,008
2.本期增加金额 11,395,410 164,630 4,902,396 1,971,198 18,433,634
（1）计提 11,395,410 164,630 4,902,396 1,971,198 18,433,634
3.本期减少金额 1,747,912 1,747,912
（1）汇率差异 1,747,912 1,747,912
4.期末余额 127,430,407 1,297,230 16,021,719 69,075,374 213,824,730
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 362,341,587 349,069 15,985,134 81,073,470 459,749,260
2.期初账面价值 349,049,993 513,699 4,815,274 15,558,763 369,937,729
2020 年度无形资产的摊销金额为 18,433,634 元(2019 年度：14,586,318 元)。
(2).未办妥产权证书的土地使用权情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
土地使用权 7,374,843 办理中
土地使用权 7,760,980 土地划拨
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2020 年年度报告
16、 商誉
(1).商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加 本期减少
被投资单位名称或形成
期初余额 企业合并形成 期末余额
商誉的事项 汇兑损益 处置
的
新西兰新莱特 187,374,617 187,374,617
新西兰新莱特非同一控 182,603,046 30,680,109 213,283,155
制收购Dairyworks(注)
新西兰新莱特非同一控 72,807,267 1,932,681 74,739,948
制 收 购 Talbot Forest
Cheese Limited(以下简
称"Talbot")形成商誉
天津光明梦得乳品有限 31,835,227 31,835,227
公司
新西兰新莱特非同一控 17,114,305 454,302 17,568,607
制收购The New Zealand
Dairy Company Limited
(以下简称"NZDC")形成
商誉
黑龙江省光明松鹤乳品 9,976,687 9,976,687
有限责任公司
上海光明保鲜乳制品有 7,099,140 7,099,140
限公司及上海光明酸乳
酪有限公司业务
上海乳品四厂有限公司 5,240,225 5,240,225
湖南光明乳品有限公司 4,309,196 4,309,196
北京健康光明乳业有限 1,615,626 1,615,626
公司
呼伦贝尔光明乳品有限 1,448,668 1,448,668
公司
上海永安乳品有限公司 1,376,333 1,376,333
郑州光明乳业有限公司 1,045,324 1,045,324
武汉光明乳品有限公司 202,984 202,984
合计 341,445,599 182,603,046 33,067,092 557,115,737
注：本年度增加的商誉系购买 Dairyworks Limited 100%股权所致(附注八(1))。本年度无减少的
商誉。
(2).商誉减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
被投资单位名称或形成商誉的事 本期增加 本期减少
期初余额 期末余额
项 计提 处置
上海光明保鲜乳制品有限公司及 7,099,140 7,099,140
上海光明酸乳酪有限公司业务
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2020 年年度报告
北京健康光明乳业有限公司 1,615,626 1,615,626
呼伦贝尔光明乳品有限公司 1,448,668 1,448,668
郑州光明乳业有限公司 1,045,324 1,045,324
合计 11,208,758 11,208,758
(3).商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
√适用 □不适用
本集团的所有商誉已于购买日分摊至相关的资产组或资产组组合，2020 年度商誉分摊未发生变化，
分摊情况根据经营分部(附注十六（6）)汇总如下：
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
液态奶 57,050,270 57,050,270
其他乳制品—
中国地区 7,099,140 7,099,140
新西兰地区 492,966,327 277,296,189
合计 557,115,737 341,445,599
在进行商誉减值测试时，本集团将相关资产或资产组组合(含商誉)的账面价值与其可收回金额进
行比较，如果可收回金额低于账面价值，相关差额计入当期损益(附注七(49))。
(4).说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期
增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
√适用 □不适用
本集团根据历史经验及对市场发展的预测确定增长率和毛利率，预测期增长率基于管理层批准的
五年期预算，稳定期增长率为预测期后所采用的增长率，与行业报告所载的预测数据一致，不超
过各产品的长期平均增长率。本集团采用能够反映相关资产组和资产组组合的特定风险的税前利
率为折现率。
2020 年度，本集团采用未来现金流量折现方法的主要假设如下：
单位：元 币种：人民币
液态奶 其他乳制品
预测期增长率 1%至 5% 2%至 13.1%
稳定期增长率 2% 2%
毛利率 4.1%至 20.6% 6%至 7%
税前折现率 14.6%至 17.8% 15.2%至 15.9%
2019 年度，本集团采用未来现金流量折现方法的主要假设如下：
单位：元 币种：人民币
液态奶 其他乳制品
预测期增长率 -10%至 14% 2%至 10%
稳定期增长率 2% 2%
毛利率 1%至 9% 6%至 7%
税前折现率 9.7%至 16.8% 11.8%至 14.0%
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2020 年年度报告
(5).商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
17、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
门店及厂房装修 8,577,895 10,819,669 8,122,601 11,274,963
鼎健饲料预付租金 1,874,789 1,124,873 749,916
光明牧业牧场整修 670,276 677,475 920,276 427,475
土地平整费 553,750 263,750 290,000
合计 11,676,710 11,497,144 10,431,500 12,742,354
18、 递延所得税资产/递延所得税负债
(1).未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性 递延所得税 可抵扣暂时性 递延所得税
差异 资产 差异 资产
预提费用 898,878,875 226,220,232 1,560,082,858 390,993,096
资产减值准备 141,731,543 35,709,899 222,905,169 56,169,742
可抵扣亏损 12,402,522 3,100,630
内部交易未实现利润 6,330,160 1,582,540 13,447,045 3,361,761
合计 1,046,940,578 263,512,671 1,808,837,594 453,625,229
(2).未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
固定资产折旧 864,069,601 241,785,601 712,238,490 199,426,777
衍生工具公允价值变动 293,152,752 82,082,770 2,414,728 676,124
非同一控制下企业合并 77,961,850 21,829,318 7,985,410 2,235,915
公允价值调整
合计 1,235,184,203 345,697,689 722,638,628 202,338,816
(3).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
√适用 □不适用
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2020 年年度报告
单位：元 币种：人民币
递延所得税资 抵销后递延所 递延所得税资产 抵销后递延所
项目 产和负债期末 得税资产或负 和负债期初互抵 得税资产或负
互抵金额 债期末余额 金额 债期初余额
递延所得税资产 17,872,645 245,640,026 13,857,144 439,768,085
递延所得税负债 17,872,645 327,825,044 13,857,144 188,481,672
(4).未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
资产减值准备 480,714,782 376,759,883
可抵扣暂时性差异 1,257,403,825 436,426,042
内部交易未实现利润 -1,004,242
可抵扣亏损 1,118,214,238 1,131,490,488
合计 2,856,332,845 1,943,672,171
(5).未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2020 337,428,814
2021 61,556,935 62,159,141
2022 181,381,705 201,464,771
2023 285,741,265 290,034,991
2024 194,853,277 240,402,771
2025 394,681,056
合计 1,118,214,238 1,131,490,488 /
其他说明：
√适用 □不适用
对于境外子公司累计未分配利润可能产生的纳税影响，由于本集团能够自主决定其股利分配政策
且在可预见的未来没有股利分配的计划，亦没有处置该等子公司的意图，故本集团未就该应纳税
暂时性差异确认递延所得税负债。
19、 其他非流动资产
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
碳排放权 18,197,401 14,412,625
预付土地及软件款 8,058,309
预付资产竞拍保证金 100,000,000
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2020 年年度报告
合计 26,255,710 114,412,625
20、 短期借款
(1).短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
信用借款 1,314,421,625 1,305,963,506
保证借款 187,994,652
合计 1,314,421,625 1,493,958,158
短期借款分类的说明：
于 2020 年 12 月 31 日，无银行保证借款(2019 年 12 月 31 日：187,994,652 元由本公司之母公司
提供担保)。
于 2020 年 12 月 31 日，短期借款中人民币 509,786,625 元为固定利率借款，人民币 2,239,593
元为基于伦敦同业拆借利率(以下简称“LIBOR”)加成一定参数的浮动利率借款，人民币
802,395,407 元为基于一个月新西兰元银行汇票基准利率(以下简称“BKBM”)加成一定参数的浮
动利率借款。
于 2020 年 12 月 31 日，短期借款的利率区间为 1.50%至 3.66% (2019 年 12 月 31 日：3.100%至 4.785%)。
(2).已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
21、 衍生金融负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
利率互换合同 26,241,322 28,312,398
合计 26,241,322 28,312,398
其他说明:
上述各项衍生工具的名义金额、套期会计的信息，详见附注七(59)。
22、 应付账款
(1).应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付货款 2,987,733,504 2,514,817,536
合计 2,987,733,504 2,514,817,536
123 / 188
2020 年年度报告
(2).账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
于 2020 年 12 月 31 日，无账龄超过一年的应付账款(2019 年 12 月 31 日：无)。
23、 预收款项
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
于 2020 年 12 月 31 日，无账龄超过一年的预收款项(2019 年 12 月 31 日：1,012,944,395 元)，
主要为预收经销商货款，预计将于一年内抵扣完毕。
24、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款 885,265,848 1,150,154,452
未使用的奖励积分 4,680,263 5,165,000
合计 889,946,111 1,155,319,452
注：包括在 2020 年 1 月 1 日账面价值中的 897,656,773 元合同负债已于 2020 年度转入营业收入，
包括预收货款 897,656,773 元。
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
25、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 343,808,542 2,990,050,917 2,919,975,031 413,884,428
二、离职后福利-设定提存 43,073,633 96,035,036 75,724,258 63,384,411
计划
合计 386,882,175 3,086,085,953 2,995,699,289 477,268,839
124 / 188
2020 年年度报告
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和 266,213,959 2,693,159,633 2,647,629,466 311,744,126
补贴
二、职工福利费 85,361,801 85,361,801
三、社会保险费 27,090,804 93,228,246 79,562,413 40,756,637
其中：医疗保险费 23,058,806 83,579,458 72,164,811 34,473,453
工伤保险费 2,270,952 2,582,549 2,121,883 2,731,618
生育保险费 1,761,046 7,066,239 5,275,719 3,551,566
四、住房公积金 16,466,417 82,553,903 77,964,288 21,056,032
五、工会经费和职工教育 34,037,362 35,747,334 29,457,063 40,327,633
经费
合计 343,808,542 2,990,050,917 2,919,975,031 413,884,428
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 38,440,983 93,505,330 73,650,051 58,296,262
2、失业保险费 4,632,650 2,529,706 2,074,207 5,088,149
合计 43,073,633 96,035,036 75,724,258 63,384,411
其他说明：
□适用 √不适用
26、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
企业所得税 270,360,376 334,535,386
增值税 83,287,173 7,248,620
教育费附加 7,017,688 9,494,110
城市维护建设税 5,758,363 7,924,740
其他 5,965,437 10,667,208
合计 372,389,037 369,870,064
27、 其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2020 年年度报告
项目 期末余额 期初余额
应付股利 22,991,853 21,707,981
其他应付款 2,483,586,863 2,116,805,904
合计 2,506,578,716 2,138,513,885
应付股利
(1).分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付股利-上海牛奶(集团)有限公司(注) 22,508,832 21,374,960
应付股利-天津梦得集团有限公司 450,000 300,000
应付股利-张伟民(注) 33,021 33,021
合计 22,991,853 21,707,981
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
因本公司之子公司上海牛奶棚食品有限公司股东尚未领取股利，故上海牛奶棚食品有限公司应付
股东上海牛奶（集团）有限公司股利计人民币 22,508,832 元及应付原股东张伟民股利计人民币
33,021 元超过 1 年尚未支付。
其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付广告及营销市场费用 1,317,709,482 1,124,892,657
应付运费 391,832,240 277,669,473
应付押金、保证金 237,245,004 201,627,827
应付租赁费 23,319,128 41,095,690
应付修理费 22,774,568 24,509,940
其他 490,706,441 447,010,317
合计 2,483,586,863 2,116,805,904
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
于 2020 年 12 月 31 日，无账龄超过一年的其他应付款 (2019 年 12 月 31 日：无)。
其他说明：
□适用 √不适用
28、 1 年内到期的非流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
126 / 188
2020 年年度报告
项目 期末余额 期初余额
1 年内到期的长期借款 316,325,463 614,099
1 年内到期的固定股利 3,122,600
合计 319,448,063 614,099
29、 其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待转销项税额 112,784,930 147,649,366
合计 112,784,930 147,649,366
30、 长期借款
(1). 长期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 786,825,463 610,649,000
信用借款 6,806,993 7,421,092
减：一年内到期的长期借款
抵押借款 -316,325,463
信用借款 -614,099
合计 477,306,993 617,455,993
长期借款分类的说明：
注：抵押借款系于 2020 年 12 月 31 日，银行抵押借款 786,825,463 元 (2019 年 12 月 31 日：
610,649,000 元)系由本集团账面价值约为 1,652,736,446 元(原价 1,805,297,509 元)的固定资产
作抵押(附注七(12))，利息每月支付一次，本金 316,325,463 应于 2021 年 10 月 1 日偿还，本金
470,500,000 元应于 2023 年 8 月 1 日偿还。
其他说明，包括利率区间：
√适用 □不适用
于 2020 年 12 月 31 日，长期借款中人民币 6,806,993 元为固定利率借款，人民币 786,825,463
元系基于 BKBM 加成一定参数的浮动利率借款。长期借款的利率区间为 0%至 1.55% (2019 年 12 月
31 日：0%至 3.12%)。
127 / 188
2020 年年度报告
31、 应付债券
(1).应付债券
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
SML010 无抵押次级企业债券 834,080,608 830,577,669
合计 834,080,608 830,577,669
(2).应付债券的增减变动：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
债券 发行 债券 发行 期初 本期 按面值计提 溢折价摊 本期 汇率波动 期末
面值
名称 日期 期限 金额 余额 发行 利息 销 偿还 余额
SML010 无 1.8 亿 2019 年 5年 827,442,000 830,577,669 3,502,939 834,080,608
抵押次级 新西 12 月 18
企业债券 兰元 日
合计 / / / 827,442,000 830,577,669 3,502,939 834,080,608
注：于 2019 年 12 月 18 日，本公司之子公司新莱特发行代码为 SML010 的无抵押次级企业债券，发行规模为新西兰元 1.8 亿元，发行期限为 5 年，
发行利率为固定年利率 3.83%，发行所得资金用于归还部分新莱特现有的银行债务、构建资产和日常经营。
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2020 年年度报告
32、 长期应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
长期应付款 18,946,757 1,340,259
专项应付款 2,122,811 39,864,923
合计 21,069,568 41,205,182
长期应付款
(1).按款项性质列示长期应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 期末余额
应付固定股利 20,817,333
应付政府项目款 1,147,059 1,058,824
股权激励款(注) 193,200 193,200
注：系根据《光明乳业股份有限公司 A 股限制性股票激励计划(二期)(草案修订稿)》收到的限制
性股票激励对象缴纳的限制性股票认购款。如果限制性股票达到解锁条件，上述股权激励款将自
动转化为解锁对价，如未达到解锁条件，则将返还给激励对象。根据 2017 年 7 月 24 日召开的 2017
年第一次临时股东大会决议，本公司决定回购并注销未满足解锁条件的员工股权激励限售股。截
至 2020 年 12 月 31 日，原激励对象刘明刚持有的 18,400 股(人民币 193,200 元)限制性股票因其
个人原因无法办理回购注销手续，本公司将于条件允许时向刘明刚进行回购。
专项应付款
(1).按款项性质列示专项应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
武汉工厂拆 2,122,811 2,122,811 拆迁补偿款
迁项目
技术中心及 37,742,112 37,742,112 项目拨款
中试线建设
项目
合计 39,864,923 37,742,112 2,122,811 /
33、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
129 / 188
2020 年年度报告
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
306,508,110 507,832,110 86,788,371 727,551,849 形 成 资 产的 政
政府补助
府补助
合计 306,508,110 507,832,110 86,788,371 727,551,849 /
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期新增补 本期计入营业 本期计入其 其他 与资产相关/
负债项目 期初余额 期末余额
助金额 外收入金额 他收益金额 变动 与收益相关
股份公司 411,090,053 411,090,053 与资产相关
购置新办
公楼补助
(注)
益民一厂 73,152,112 -11,367,383 61,784,729 与资产相关
技术中心
项目
富裕生态 41,336,788 -4,032,000 37,304,788 与资产相关
产业化项
目
中央工厂 37,482,314 -4,075,422 33,406,892 与资产相关
6200 万项
目
莫酸项目 23,800,000 -1,400,000 22,400,000 与资产相关
政府补贴
款
哈川 2400 22,100,000 -1,300,000 20,800,000 与资产相关
头奶牛养
殖项目款
二期扩产 20,597,381 -1,265,970 19,331,411 与资产相关
设备更新
改造项目
技术改造
项目
奶牛育种 10,831,392 -512,463 10,318,929 与资产相关
迁建项目
北辰科技 6,165,420 -149,160 6,016,260 与资产相关
园区土地
出让补偿
款
智能制造 6,000,000 -600,000 5,400,000 与资产相关
综合
畜禽粪便 5,579,735 -677,672 4,902,063 与资产相关
130 / 188
2020 年年度报告
处理中心
金山种奶 5,515,776 -725,278 4,790,498 与资产相关
牛场沼气
发电(金
种)项目
夏季优质 2,838,823 5,000,000 -4,100,991 3,737,832 与资产相关
生鲜乳生
产关键技
术的研究
示范项目
滑县奶牛 3,712,800 -218,400 3,494,400 与资产相关
肉牛标准
化养殖补
贴
物料闭路 3,629,167 -650,000 2,979,167 与资产相关
循环改造
项目
富裕生态 3,127,680 -801,576 2,326,104 与资产相关
粮改饲项
目
重点产品 20,000,000 -20,000,000 与资产相关
追溯体系
项目
其他 96,918,514 15,462,265 -34,912,056 77,468,723 与资产相关
合计 306,508,110 507,832,110 -86,788,371 727,551,849
（注）2019 年，本公司与上海市闵行区虹桥镇动拆迁办公室(以下简称“动拆迁办公室”)签订了
关于非居住房屋协商搬迁补偿协议，约定本公司自吴中路 578 号搬离后的补偿总价为 822,180,105
元。于 2020 年 6 月 16 日本公司与动拆迁办公室签订了补充协议，约定以补偿总价中除补偿停产
停业损失 67,212,382 元、奖励费 74,743,646 元外，其余款项应当全部用于本公司购置新办公楼。
34、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 公积金 期末余额
送股 其他 小计
新股 转股
股份总数 1,224,487,509 1,224,487,509
35、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
131 / 188
2020 年年度报告
资本溢价（股本溢价） 1,663,367,224 1,663,367,224
其他资本公积
以权益结算的股份支付-本 114,121 114,121
公司
以权益结算的股份支付-新 3,141,144 318,047 3,459,191
莱特
原制度资本公积转入 23,017,818 23,017,818
合计 1,689,640,307 318,047 1,689,958,354
36、 库存股
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
第二期股权激励 193,200 193,200
(详见附注(七)、
32)
合计 193,200 193,200
132 / 188
2020 年年度报告
37、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
期初 期末
项目 本期所得税 减：前期计入其他综 减：所得税 税后归属于 税后归属于
余额 余额
前发生额 合收益当期转入损益 费用 母公司 少数股东
一、不能重分类进损益的其他综合收益
其中：重新计量设定受益计划变动额
权益法下不能转损益的其他综合收益
二、将重分类进损益的其他综合收益 -163,502,571 142,734,369 30,310,309 112,424,060 140,897,640 -51,078,511
其中：权益法下可转损益的其他综合收
益
其他债权投资信用减值准备
现金流量套期储备 -14,824,976 109,496,868 30,310,309 79,186,559 123,751,829 64,361,583
外币财务报表折算差额 -148,677,595 33,237,501 33,237,501 17,145,811 -115,440,094
其他综合收益合计 -163,502,571 142,734,369 30,310,309 112,424,060 140,897,640 -51,078,511
133 / 188
2020 年年度报告
38、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 612,243,755 612,243,755
合计 612,243,755 612,243,755
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
根据《中华人民共和国公司法》及本公司章程，本公司按年度净利润的10%提取法定盈余公积金，
当法定盈余公积金累计额达到注册资本的50%以上时，可不再提取。法定盈余公积金经批准后可用
于弥补亏损，或者增加股本。于2020年12月31日，本公司法定盈余公积累计额已经达到注册资本
的50%，因此不再计提法定盈余公积。(2019年：按2019年度净利润的3.39%提取，共23,147,555
元)。
39、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 2,355,262,555 2,002,451,850
调整期初未分配利润合计数（调增
+，调减－）
调整后期初未分配利润 2,355,262,555 2,002,451,850
加：本期归属于母公司所有者的净利 607,590,306 498,407,011
润
减：提取法定盈余公积 23,147,555
应付普通股股利 159,183,376 122,448,751
期末未分配利润 2,803,669,485 2,355,262,555
注：
根据 2020 年 5 月 18 日股东大会决议，本公司向全体股东派发现金股利，每股人民币 0.13 元，按
照已发行股份 1,224,487,509 股计算，共计 159,183,376 元。
根据 2021 年 3 月 26 日董事会决议，董事会提议本公司向全体股东派发现金股利，每股人民币 0.16
元，按已发行股份 1,224,487,509 股计算，拟派发现金股利共计 195,918,002 元，上述提议尚待
股东大会批准(附注十五(2))。
40、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 24,984,030,600 18,535,806,515 22,400,504,533 15,388,070,329
134 / 188
2020 年年度报告
其他业务 238,685,366 176,558,049 162,732,286 116,626,625
合计 25,222,715,966 18,712,364,564 22,563,236,819 15,504,696,954
41、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 29,993,382 31,090,926
教育费附加 27,194,370 26,348,351
房产税 13,675,000 13,443,662
印花税 10,674,417 9,860,859
土地使用税 4,225,048 4,968,418
其他 576,259 1,205,656
合计 86,338,476 86,917,872
其他说明：
注：主要税金及附加的计缴标准参见附注（六）、1。
42、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬费用 1,299,483,370 1,309,683,625
运输费及仓储费 1,122,211,578 1,086,378,620
广告费 759,024,944 648,615,823
营销类费用 740,372,591 1,425,602,421
租赁费 95,117,587 111,027,379
折旧费和摊销费用 79,133,546 55,685,268
其他 213,339,284 223,238,315
合计 4,308,682,900 4,860,231,451
43、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬费用 486,296,883 408,684,298
折旧费和摊销费用 80,785,739 35,637,896
审计咨询费 75,796,475 68,753,577
警卫消防费 22,356,607 22,135,431
租赁费 10,349,275 10,481,264
股权激励成本摊销 2,127,626 2,664,852
其他 142,288,987 147,224,047
135 / 188
2020 年年度报告
合计 820,001,592 695,581,365
44、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
研发材料 29,251,358 29,079,023
职工薪酬费用 29,139,350 21,113,652
折旧费和摊销费用 7,838,794 5,846,112
其他 6,615,395 12,101,640
合计 72,844,897 68,140,427
45、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 108,017,544 177,618,156
减：资本化利息 -5,923,074 -29,685,732
减：利息收入 -34,240,786 -62,010,395
汇兑损益 9,371,328 11,424,354
其他 16,063,660 7,219,128
合计 93,288,672 104,565,511
46、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
与资产/收益相关的政府补助摊销 86,788,371 44,936,993
企业扶持基金 62,291,265 10,599,100
稳岗补贴 14,162,443 677,997
职业俱乐部奖励 13,500,000 12,000,000
税收返还补助 10,352,992 586,947
防疫补贴 4,119,689
畜牧养殖补贴 500,000 554,500
郑州市建设中国制造强市补贴项目 1,000,000
其他 9,404,265 9,496,940
合计 201,119,025 79,852,477
47、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
136 / 188
2020 年年度报告
项目 本期发生额 上期发生额
应收关联方款项利息收入 8,699,301
权益法核算的长期股权投资收益 -2,535,805 3,140,576
合计 6,163,496 3,140,576
48、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 -76,033,224 30,919,922
其他应收款坏账损失 -24,528,773 -38,851,969
合计 -100,561,997 -7,932,047
49、 资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失
二、存货跌价损失及合同履约成本 -24,126,739 -48,627,095
减值损失
三、固定资产减值损失 -18,459,352 -109,782,272
四、在建工程减值损失 -1,563,019
五、生产性生物资产减值损失 -1,565,498 -35,613,588
六、商誉减值损失
合计 -44,151,589 -195,585,974
50、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置利得 4,614,701 5,908,376
生产性生物资产处置收益 6,685,491
合计 4,614,701 12,593,867
51、 营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额
非流动资产处置利得合计 14,159,449 5,641,958 14,159,449
其中：固定资产处置利得 1,960,994 1,670,866 1,960,994
137 / 188
2020 年年度报告
生物资产淘汰利得 12,198,455 3,971,092 12,198,455
赔款收入 7,240,256 4,923,498 7,240,256
其他 12,268,690 8,467,475 12,268,690
合计 33,668,395 19,032,931 33,668,395
52、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额
非流动资产处置损失合计 21,490,321 49,635,731 21,490,321
其中：固定资产处置损失 3,355,083 4,008,396 3,355,083
生物资产淘汰损失 18,135,238 45,627,335 18,135,238
对外捐赠 34,915,800 4,761,863 34,915,800
其他 16,728,935 26,030,053 16,728,935
合计 73,135,056 80,427,647 73,135,056
53、 所得税费用
(1).所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 115,977,352 312,265,588
递延所得税费用 255,792,526 79,059,471
合计 371,769,878 391,325,059
(2).会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 1,156,911,840
按法定/适用税率计算的所得税费用 289,227,960
研发费用、残疾人工资加计扣除 -4,680,199
不同税率的影响 13,461,915
农牧产品免税项目 -116,833,580
非应税收入的影响 -11,597,257
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 5,603,413
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响 -73,831,404
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏损的影响 349,411,096
以前年度所得税汇算清缴差异 -78,992,066
所得税费用 371,769,878
138 / 188
2020 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
54、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注(七)、37。
55、 现金流量表项目
(1).收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
与收益/资产相关的政府补助 574,067,660 61,748,603
利息收入 34,240,786 62,010,395
其他 19,508,946 13,433,351
合计 627,817,392 137,192,349
(2).支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付的各项管理费用、营业费用等 3,056,097,936 3,257,466,103
银行手续费 16,063,660 7,219,128
购买碳排放权支付的现金 5,071,909 36,570,188
其他 20,084,018 30,880,151
合计 3,097,317,523 3,332,135,570
(3).收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(4).支付的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(5).收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6).支付的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
56、 现金流量表补充资料
(1).现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
139 / 188
2020 年年度报告
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流
量：
净利润 785,141,962 682,452,363
加：资产减值准备 44,151,589 195,585,974
信用减值损失 100,561,997 7,932,047
固定资产折旧、油气资产折耗、生产 912,280,585 796,111,933
性生物资产折旧
无形资产摊销 18,433,634 14,586,318
长期待摊费用摊销 10,431,500 6,627,832
股权激励费用摊销 2,127,626 2,664,852
处置固定资产、无形资产和其他长期 -4,614,701 -12,593,867
资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填 7,330,872 43,993,773
列）
财务费用（收益以“－”号填列） 131,012,955 147,932,424
投资损失（收益以“－”号填列） -6,163,496 -3,140,576
递延所得税资产减少（增加以“－” 196,113,597 -4,567,167
号填列）
递延收益摊销 -86,788,371 -44,936,993
递延所得税负债增加（减少以“－” 42,266,756 83,626,638
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） -446,676,707 -313,407,028
经营性应收项目的减少（增加以“－” -469,209,701 -48,721,581
号填列）
经营性应付项目的增加（减少以“－” 922,273,471 855,698,755
号填列）
尚未结算的套期工具的增加 -78,425 -129,816
经营活动产生的现金流量净额 2,158,595,143 2,409,715,881
2．不涉及现金收支的重大投资和筹
资活动：
以权益结算的股份支付 2,127,626 2,664,852
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 2,949,351,186 2,480,002,990
减：现金的期初余额 2,480,002,990 4,067,655,588
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 469,348,196 -1,587,652,598
(2).本期支付的取得子公司的现金净额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
金额
140 / 188
2020 年年度报告
本期发生的企业合并于本期支付的现金或现金等价物 267,617,938
其中：Dairyworks Limited 267,617,938
减：购买日子公司持有的现金及现金等价物 46,009,883
其中：Dairyworks Limited 46,009,883
加：以前期间发生的企业合并于本期支付的现金或现金等价物
取得子公司支付的现金净额 221,608,055
(3).本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4).现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 2,949,351,186 2,480,002,990
其中：库存现金 8,201 73,621
可随时用于支付的银行存款 2,949,342,985 2,479,929,369
可随时用于支付的其他货币资金
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 2,949,351,186 2,480,002,990
其中：母公司或集团内子公司使用受限制
的现金和现金等价物
其他说明：
□适用 √不适用
57、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值 受限原因
固定资产 1,652,736,446 银行借款抵押
合计 1,652,736,446 /
其他说明：
均为新西兰新莱特用于取得银行借款所抵押的房屋建筑物。
58、 外币货币性项目
(1).外币货币性项目
√适用 □不适用
141 / 188
2020 年年度报告
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 - -
其中：美元 7,710,496 6.52 50,310,216
欧元 30 8.03 240
港币 36,722 0.84 30,905
谢克尔 1,514,971 2.03 3,072,664
新西兰元 20,859,704 4.71 98,144,909
应收账款 - -
其中：美元 42,919,007 6.52 280,042,231
新西兰元 42,998,467 4.71 202,307,788
短期借款 - -
其中：美元 30,142,026 6.52 196,673,707
新西兰元 128,740,000 4.71 605,721,700
应付款项 - -
其中：美元 4,410,476 6.52 28,777,913
欧元 9,275 8.03 74,435
澳元 509,849 5.02 2,557,553
新西兰元 290,823,758 4.71 1,368,325,782
一年内到期的非流动负债 - -
其中：新西兰元 67,231,767 4.71 316,325,463
长期借款 - -
其中：新西兰元 100,000,000 4.71 470,500,000
(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币
及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
√适用 □不适用
本公司之子公司新西兰新莱特及其下属子公司主要经营地位于新西兰，其经营所处的主要经济环
境中的货币为新西兰元，因此以新西兰元作为记账本位币。
本公司之子公司光明乳业控股有限公司及光明乳业国际投资有限公司经营所处的主要经济环境中
的货币为美元，因此以美元作为记账本位币。
Bright Dairy Israel Limited.经营所处的主要经济环境中的货币为谢克尔，因此以谢克尔作为记账本
位币。
59、 套期
√适用 □不适用
按照套期类别披露套期项目及相关套期工具、被套期风险的相关的定性和定量信息：
现金流量套期：
（1） 利率互换合同
142 / 188
2020 年年度报告
新莱特签订一系列利率互换合同，对其承担的浮动利率债务的利率风险引起的现金流
量变动风险敞口进行套期，即将部分浮动利率借款转换成固定利率。新莱特将购入的
利率互换合同指定为套期工具，该等利率互换合同与相应的银行借款的条款相同，新
莱特采用主要条款比较法评价套期有效性。新莱特管理层认为利率互换合同是高度有
效的套期工具，其主要条款如下：
名义金额合计 到期日范围 掉期条款
新西兰元 50,000,000 元 2021 年 7 月 30 日至 2025 年 将借款按 BKBM 的浮动利率掉换为固定
10 月 31 日 利率 3.5075%至 4.8675%
新莱特通过利率互换合约减低市场利率变动引起的现金流量变动风险(附注十(1))。
于 2020 年 12 月 31 日，上述合约中符合套期会计的运用条件的有效部分累计公允价值变动计入其
他综合收益的余额为-5,990,947 元(附注七(37))，无效部分金额不重大。
（2） 远期外汇合同
新莱特将购入的外汇远期合约指定为高度有效的套期工具，以管理与预期美元和澳元销售及美元
采购有关的外汇风险敞口引起的现金流量变动风险。
新莱特采用主要条款比较法评价套期有效性，对于所签订的外币远期合约的条款与预期交易的条
款吻合的外币远期合约，认为其高度有效。
对于美元销售相关的套期工具，其主要内容如下：
名义金额合计 到期日范围 新西兰元兑美元汇率
范围
以 新 西 兰 元 卖 出 美 元 2021 年 1 月 8 日至 2022 年 11 月 22 日 0.5527 至 0.7086
437,250,000 元
对于澳元销售相关的套期工具，其主要内容如下：
名义金额合计 到期日范围 新西兰元兑澳元汇率
范围
以新西兰元卖出澳元 9,465,145 2021 年 1 月 5 日至 2021 年 9 月 1 日 0.90795 至 0.9413
元
对于美元采购相关的套期工具，其主要内容如下：
名义金额合计 到期日范围 新西兰元兑美元汇率
范围
以 新 西 兰 元 买 入 美 元 2021 年 1 月 5 日至 2021 年 12 月 17 日 0.6132 至 0.7220
58,248,274 元
143 / 188
2020 年年度报告
新莱特签订一系列购入/售出外币的外汇远期合同，对以固定价格买入原材料/卖出商
品的极可能发生的预期交易的外汇风险引起的现金流量变动风险敞口进行套期(附注
十(1)。
于 2020 年 12 月 31 日，上述合约中符合套期会计的运用条件的有效部分累计公允价
值变动计入其他综合收益的余额为 71,456,050 元(附注七(37))，无效部分金额不重大。
（3） 乳制品商品期货
新莱特将卖出和买入的乳制品商品期货合约指定为高度有效的套期工具，以管理销售全脂奶粉和
脱脂奶粉时市场价格下跌的风险引起的现金流量变动风险，以及采购生奶时价格上涨的风险引起
的现金流量变动风险。
新莱特对于所签订的乳制品商品期货合约的条款与预期交易的条款吻合，认为其高度有效。
对于新莱特买卖出的乳制品商品期货，其主要条款如下：
合约类型 到期日范围 卖出数量 卖出交易价格
(吨)
卖出全脂奶粉 2021 年 1 月 20 日至 2021 年 4 月 21 日 4,200 美元 3,110 元/吨
卖出脱脂奶粉 2021 年 1 月 20 日至 2021 年 4 月 21 日 1,900 美元 2,811 元/吨
对于新莱特买买入的乳制品商品期货，其主要条款如下：
合约类型 到期日 买入数量(吨) 买入交易价格
买入生奶 2021 年 9 月 30 日 168 新西兰元 6,690 元/吨
新莱特通过卖出商品期货合约来降低销售全脂奶粉和脱脂奶粉的价格下跌风险引起
的现金流量变动风险，并通过买入乳制品商品期货合约来降低采购生奶的价格上涨风
险引起的现金流量变动风险(附注十（1))。
于 2020 年 12 月 31 日，上述合约中符合套期会计的运用条件的有效部分累计公允价值变动计入其
他综合收益的余额为-1,103,520 元(附注七(37)，无效部分金额不重大。
（4） 下表列示了有关套期会计的权益项目调节表及对其他综合收益的分析：
现金流量套期储备
2020 年 1 月 1 日的余额 -14,824,976
计入其他综合收益的金额
现金流量套期 — 利率风险引起的现金流量变动风险
利率互换合同公允价值变动的有效部分 791,616
所得税 -221,652
现金流量套期 — 外汇风险引起的现金流量变动风险
144 / 188
2020 年年度报告
远期外汇合约公允价值变动的有效部分 107,459,487
所得税 -30,088,656
现金流量套期—价格风险引起的现金流量变动风险
乳制品商品期货公允价值变动的有效部分 1,245,764
2020 年 12 月 31 日的余额 64,361,583
60、 政府补助
(1).政府补助基本情况
□适用 √不适用
详见附注七（33）、（46）。
(2).政府补助退回情况
□适用 √不适用
61、 其他
□适用 √不适用
145 / 188
2020 年年度报告
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
√适用 □不适用
(1).本期发生的非同一控制下企业合并
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
股权取 购买日至期 购买日至期末 购买日至年末被
被购买方名 股权取 股权取得成 股权取 购买日的 购买日至年末被购买
得比例 购买日 末被购买方 被购买方的净 购买方的经营活
称 得时点 本 得方式 确定依据 方的现金流量净额
（%） 的收入 利润 动现金流量
Dairyworks 2020 267,617,938 100 收购 2020 取得当地 202,865,024 32,079,810 -46,394,449 -38,875,411
Limited 年4月 年4月 法规下相
1日 1日 关批文
146 / 188
2020 年年度报告
(2).合并成本及商誉
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合并成本 Dairyworks Limited
--现金 267,617,938
--非现金资产的公允价值
--发行或承担的债务的公允价值
--发行的权益性证券的公允价值
--或有对价的公允价值
--购买日之前持有的股权于购买日的公允价值
--其他
合并成本合计 267,617,938
减：取得的可辨认净资产公允价值份额 85,014,892
商誉/合并成本小于取得的可辨认净资产公允价 182,603,046
值份额的金额
(3).被购买方于购买日可辨认资产、负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
Dairyworks Limited
购买日公允价值 购买日账面价值
资产： 428,206,807 360,131,501
货币资金 46,009,883 46,009,883
应收款项 111,565,293 111,565,293
存货 132,463,950 132,490,562
其他流动资产 1,738,164 1,738,164
固定资产 64,544,244 63,129,178
无形资产 68,919,104 2,232,252
递延所得税资产 1,985,538 1,985,538
在建工程 980,631 980,631
负债： 343,191,915 323,794,204
借款 181,916,024 181,916,024
应付款项 122,629,111 122,629,111
应交税金 19,248,649 19,248,649
递延所得税负债 19,397,711
其他负债 420 420
净资产 85,014,892 36,337,297
减：少数股东权益
取得的净资产 85,014,892 36,337,297
147 / 188
2020 年年度报告
其他说明：
本集团采用估值技术来确定 Dairyworks Limited 的资产负债于购买日的公允价值。主要资产的评
估方法及其关键假设列示如下：
固定资产的评估方法为重置成本法，使用的关键假设为重置成本和成新率。
无形资产—商标权的评估方法为收益法，使用的关键假设为许可费率、剩余使用年限、折现率。
(4).购买日之前持有的股权按照公允价值重新计量产生的利得或损失
是否存在通过多次交易分步实现企业合并且在报告期内取得控制权的交易
□适用 √不适用
(5).购买日或合并当期期末无法合理确定合并对价或被购买方可辨认资产、负债公允价值的相关
说明
□适用 √不适用
(6).其他说明
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
本年度纳入合并范围的主要子公司详见附注九，本年度新纳入合并范围的子公司主要有
Dairyworks Limited，详见附注八(1)。
6、 其他
□适用 √不适用
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九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 主要经营 持股比例(%) 取得
注册地 业务性质
名称 地 直接 间接 方式
呼伦贝尔光明乳品有限公司 中国 内蒙古鄂 乳 品 加 51 49 投资设立
(“呼伦贝尔光明”) 温克旗 工、销售
上海光明随心订电子商务有 中国 上海 网 站 开 70 30 投资设立
限公司(“随心订电子”) 发、经营
和服务
南京光明乳品有限公司(“南 中国 南京 乳 品 加 95 0 投资设立
京光明”) 工、销售
北京光明健能乳业有限公司 中国 北京 乳 品 加 90 10 投资设立
("北京健能”) 工、销售
广州光明乳品有限公司(“广 中国 广州 乳 品 加 90 10 投资设立
州光明”) 工、销售
光明乳业(泾阳)有限公司 中国 泾阳 乳 品 加 90 10 投资设立
(“泾阳光明”) 工、销售
上海光明奶酪黄油有限公司 中国 上海 商品销售 85 15 投资设立
("上海奶酪黄油”)
上海光明乳品经营有限公司 中国 上海 商品销售 75 25 投资设立
上海光明领鲜物流有限公司 中国 上海 物流、运 100 0 投资设立
(“领鲜物流”) 输
光明牧业有限公司(“光明牧 中国 上海 外购、自 100 0 投资设立
业”) 产鲜奶
中卫光明生态智慧牧场有限 中国 中卫 奶牛养殖 0 100 投资设立
公司
阜阳光明生态智慧牧场有限 中国 阜阳 奶牛养殖 0 100 投资设立
公司
滑县光明生态示范奶牛养殖 中国 滑县 奶牛养殖 0 100 投资设立
有限公司
富裕光明生态示范奶牛养殖 中国 齐齐哈尔 奶牛养殖 0 100 投资设立
有限公司
德州光明生态示范奶牛养殖 中国 德州 奶牛养殖 0 100 投资设立
有限公司
武汉光明生态示范奶牛场有 中国 武汉 奶牛养殖 0 100 投资设立
限公司
滑县光明牧业饲料有限公司 中国 滑县 生产加工 0 100 投资设立
销售反刍
饲料
江阴健能牧业有限公司 中国 江阴 奶牛养殖 0 100 投资设立
上海光明荷斯坦饲料有限公 中国 上海 生产加工 0 100 投资设立
司 销售反刍
饲料
江苏申牛牧业有限公司 中国 盐城 奶牛养殖 0 100 投资设立
上海鼎健饲料有限公司 中国 上海 生产加工 0 100 投资设立
销售反刍
饲料
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天津光明牧业有限公司 中国 天津 奶牛养殖 0 100 投资设立
山东申牛牧业有限公司 中国 济南 奶牛养殖 0 100 投资设立
徐州申牛饲料有限公司 中国 徐州 生产加工 0 100 投资设立
销售反刍
饲料
上海光明荷斯坦农牧科技有 中国 上海 农牧科技 0 100 投资设立
限公司 领域内技
术开发
富裕县光明哈川奶牛饲养专 中国 齐齐哈尔 奶牛养殖 0 100 投资设立
业合作社
河南申瑞牛业有限公司 中国 滑县 肉牛养殖 0 55 投资设立
上海奶牛育种中心有限公司 中国 上海 生产销售 0 51 投资设立
公牛、胚
胎
陕西秦申金牛育种有限公司 中国 西安 种公牛饲 0 51 投资设立
养
浙江光明牧业有限公司 中国 金华 奶牛养殖 0 51 投资设立
陕西正立乳业有限责任公司 中国 铜川 奶牛养殖 0 51 投资设立
内蒙古天和荷斯坦牧业有限 中国 呼和浩特 奶牛养殖 0 45 投资设立
公司
内蒙古蒙元和牛肉业有限公 中国 鄂托克旗 肉牛养殖 0 45 投资设立
司
乌拉盖管理区蒙元肉牛育种 中国 锡盟乌拉 育种 0 45 投资设立
有限公司 盖管理区
东乌珠穆沁旗乌兰安格斯畜 中国 东乌珠穆 畜产品购 0 45 投资设立
牧业发展有限公司 沁旗 销
河北光明荷斯坦饲料有限公 中国 衡水 生产加工 0 100 投资设立
司 销售反刍
饲料
武汉光明荷斯坦牧业有限公 中国 武汉 奶牛养殖 0 100 投资设立
司
南京光明荷斯坦牧业有限公 中国 南京 奶牛养殖 0 100 投资设立
司
上海冠牛经贸有限公司 中国 上海 销售机电 0 100 投资设立
产品
西安光明荷斯坦奶牛育种有 中国 西安 育种 0 52 投资设立
限公司
上海光明乳业销售有限公司 中国 上海 食 品 批 90 0 投资设立
(“上海光明销售”) 发、实业
投资
北京光明健康乳业销售有限 中国 北京 乳品批发 20 80 投资设立
公司(“北京健康销售”)
杭州光明乳业销售有限公司 中国 杭州 乳品批发 20 80 投资设立
(“杭州销售”)
合肥光明乳业销售有限公司 中国 合肥 乳品批发 20 80 投资设立
(“合肥销售”)
光明乳业国际投资有限公司 中国 香港 投资 100 0 投资设立
(“光明投资”)
西安光明乳业销售有限公司 中国 西安 乳品批发 20 80 投资设立
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(“西安销售”)
南京光明乳业销售有限公司 中国 南京 乳品批发 20 80 投资设立
(“南京销售”)
广州光明乳业销售有限公司 中国 广州 乳品批发 20 80 投资设立
(“广州销售”)
济南光明乳业销售有限公司 中国 济南 乳品批发 20 80 投资设立
(“济南销售”)
沈阳光明乳业销售有限公司 中国 沈阳 乳品批发 20 80 投资设立
(“沈阳销售”)
新莱特 新西兰 新西兰 乳 品 加 0 39.01 非同一控
工、销售 制下企业
合并
成都光明乳业有限公司(“成 中国 成都 乳 品 加 90 10 投资设立
都光明”) 工、销售
黑龙江光明佳原乳品有限公 中国 佳木斯 乳 品 加 0 100 投资设立
司(“黑龙江佳原”) 工、销售
黑龙江光明优幼营养品有限 中国 齐齐哈尔 乳 品 加 0 100 投资设立
公司(“黑龙江优幼”) 工、销售
新疆阿勒泰光明乳业有限公 中国 阿勒泰 乳 品 加 0 100 非同一控
司(“新疆阿勒泰”) 工、销售 制下的企
业合并
黑龙江省光明松鹤乳品有限 中国 齐齐哈尔 乳 品 加 90 10 非同一控
责任公司(“黑龙江光明”) 工、销售 制下的企
业合并
上海达能保鲜乳制品有限公 中国 上海 乳 品 加 75 0 非同一控
司(“上海达能保鲜”) 工、销售 制下的企
业合并
上海光明酸乳酪有限公司 中国 上海 乳 品 加 75 0 非同一控
(“上海酸乳酪”) 工、销售 制下的企
业合并
天津光明梦得乳品有限公司 中国 天津 乳 品 加 60 0 非同一控
(“天津光明”) 工、销售 制下的企
业合并
北京光明健康乳业有限公司 中国 北京 乳 品 加 79.92 0 非同一控
(“北京健康”) 工、销售 制下的企
业合并
武汉光明乳品有限公司(“武 中国 武汉 乳 品 加 84 0 非同一控
汉光明”) 工、销售 制下的企
业合并
湖南光明乳品有限公司(“湖 中国 长沙 乳 品 加 60 40 非同一控
南光明”) 工、销售 制下的企
业合并
郑州光明乳业有限公司(“郑 中国 郑州 乳 品 加 60 40 非同一控
州光明”) 工、销售 制下的企
业合并
光明乳业(德州)有限公司 中国 德州 乳 品 加 51 0 非同一控
(“德州光明”) 工、销售 制下的企
业合并
上海永安乳品有限公司(“永 中国 上海 乳 品 加 50 50 非同一控
安乳品”) 工、销售 制下的企
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2020 年年度报告
业合并
上海乳品四厂有限公司(“乳 中国 上海 乳 品 加 82 0 非同一控
品四厂”) 工、销售 制下的企
业合并
上海市星火农场汽车修理站 中国 上海 再生橡胶 0 100 非同一控
零件制造 制下的企
业合并
天津光明优加乳品销售有限 中国 天津 乳 品 加 100 0 投资设立
公司(“天津光明优加”) 工、销售
光明乳业控股有限公司 开曼群岛 开曼群岛 投资 0 100 投资设立
Bright Dairy Isreal 中国 以色列 投资 100 0 投资设立
Limited(“以色列光明”)
Synlait Milk Finance Limited 新西兰 新西兰 金融服务 0 39.01 非同一控
制下企业
合并
The New Zealand Dairy 新西兰 新西兰 乳 品 加 0 39.01 非同一控
Company Limited 工、销售 制下企业
合并
Eighty Nine Richard Pearse 新西兰 新西兰 乳 品 加 0 39.01 非同一控
Drive Limited 工、销售 制下企业
合并
新来特商务咨询(上海)有限 中国 上海 商务咨询 0 39.01 非同一控
公司 制下企业
合并
Synlait Foods (Talbot Forest) 新西兰 新西兰 乳 品 加 0 39.01 非同一控
Limited 工、销售 制下企业
合并
Dairyworks Limited 新西兰 新西兰 乳 品 加 0 39.01 非同一控
工、销售 制下企业
合并
Dairyworks (Australia) Pty 澳大利亚 澳大利亚 乳 品 加 0 39.01 非同一控
Limited 工、销售 制下企业
合并
上海光明乳业国际贸易有限 中国 上海 进出口贸 100 0 投资设立
公司(“上海国际贸易”) 易
武汉光明乳业销售有限公司 中国 武汉 乳品批发 20 80 投资设立
(“武汉销售”)
上海光明合力文化体育发展 中国 上海 体育赛事 100 0 投资设立
有限公司(“合力体育”) 策划，体
育经纪
福粤光明乳品有限公司(“福 中国 广州 乳品批发 100 0 投资设立
粤光明”)
上海奶牛研究所有限公司 中国 上海 技术研究 100 0 同一控制
(以下简称“奶牛研究所”) 下的企业
合并
上海乳品培训研究中心有限 中国 上海 培训服务 100 0 同一控制
公司(以下简称“乳品培训中 下的企业
心”) 合并
上海牛奶棚食品有限公司 中国 上海 乳 品 加 66.27 0 同一控制
(以下简称“牛奶棚”) 工、销售 下的企业
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2020 年年度报告
合并
上海益民食品一厂有限公司 中国 上海 食品销售 100 0 同一控制
(以下简称“益民一厂”) 下的企业
合并
上海光明食品销售有限公司 中国 上海 食品销售 0 100 同一控制
下的企业
合并
杭州光明天鹰食品销售有限 中国 杭州 批发、零 0 62.50 同一控制
公司(以下简称“杭州天鹰”) 售 下的企业
合并
江苏光明银宝乳业有限公司 中国 盐城市射 乳 品 加 51 0 投资设立
(以下简称“射阳工厂”)(注) 阳县 工、销售
其他说明：
注：2020 年 4 月 28 日，本公司新设子公司射阳工厂。本公司认缴注册资本 10,200 万元，持股
51%，江苏银宝控股集团有限公司认缴注册资本 9,800 万元，持股 49%。
(2).重要的非全资子公司
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
少数股东 本期归属于少 本期向少数股东 期末少数股东
子公司名称
持股比例 数股东的损益 宣告分派的股利 权益余额
乳品四厂 18% 1,300,000 1,300,000 8,985,228
武汉光明 16% 3,122,597 3,122,600 11,409,684
德州光明 49% 3,126,000 3,196,000 24,774,727
天津光明 40% 4,990,000 5,070,000 39,920,000
新莱特 61% 185,720,020 2,391,095,924
射阳工厂 49% -15,316,092 82,683,908
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(3).重要非全资子公司的主要财务信息
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额 期初余额
子公司名称
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计
乳品四厂 192,420,699 112,376,352 304,797,051 129,000,952 129,000,952 196,148,786 102,064,220 298,213,006 140,999,759 140,999,759
武汉光明 427,826,392 202,962,729 630,789,121 229,340,943 4,732,811 234,073,754 400,000,212 181,084,148 581,084,360 201,198,970 4,732,811 205,931,781
德州光明 281,784,534 99,822,584 381,607,118 188,313,022 188,313,022 204,850,858 111,873,315 316,724,173 175,173,016 175,173,016
天津光明 221,586,595 349,675,159 571,261,754 387,014,855 9,789,407 396,804,262 215,785,401 323,828,974 539,614,375 361,212,055 9,880,463 371,092,518
新莱特 2,888,725,742 5,317,921,377 8,206,647,119 2,654,560,704 1,632,405,652 4,286,966,356 2,013,887,205 4,574,884,803 6,588,772,008 2,467,591,747 1,644,644,672 4,112,236,419
射阳工厂 153,061,326 391,201,512 544,262,838 375,520,170 375,520,170
本期发生额 上期发生额
子公司名称 经营活动现金 经营活动现金
营业收入 净利润 综合收益总额 营业收入 净利润 综合收益总额
流量 流量
乳品四厂 785,123,265 84,959,895 84,959,895 86,438,765 655,747,740 66,377,042 66,377,042 109,807,882
武汉光明 828,261,425 90,863,691 90,863,691 162,233,640 861,081,617 76,548,888 76,548,888 -128,652,526
德州光明 867,483,105 111,597,345 111,597,345 64,473,577 804,179,660 58,098,603 58,098,603 35,543,465
天津光明 769,604,757 28,571,472 28,571,472 87,032,587 741,490,274 21,182,853 21,182,853 245,764,197
新莱特 6,320,576,550 303,372,276 415,796,336 190,656,510 4,954,519,353 296,910,503 232,017,343 719,954,672
射阳工厂 58,943,826 -31,257,331 -31,257,331 -103,404,289
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2020 年年度报告
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
√适用 □不适用
(1).重要的合营企业或联营企业
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
持股比例(%)
合营企业或联营企业名称 主要经营地 注册地 业务性质
直接 间接
上海源盛运输合作公司 上海市 上海市 货物运输 34 0
(“源盛运输”)
金华市海华乳业有限公司 金华市 金华市 食品生产 20 0
(“金华海华”)
浙江金申奶牛发展有限公 金华市 金华市 饲料生产 28 0
司(“浙江金申”)
天津市今日健康乳业有限 天津市 天津市 乳制品的加工、 30 0
公司(“天津今日”) 生产、销售
四川新希望营养制品有限 成都市 成都市 乳制品的研发 25 0
公司(“四川新希望”)
上海申杭纸业包装有限公 上海市 上海市 纸制品、木竹制 45 0
司(“上海申杭纸业”) 品的制造、加工
江苏银宝光明牧业有限公 盐城市射阳 盐城市射阳 动物饲养 49 0
司(注) 县 县
注：2020 年 4 月 28 日，光明牧业与江苏银宝控股集团有限公司合资成立了江苏银宝光明牧业有
限公司。光明牧业认缴注册资本 4,900 万元，持股比例 49%，江苏银宝控股集团有限公司认缴注
册资本 5,100 万元，持股比例 51%。
(2).重要合营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(3).重要联营企业的主要财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
源盛运输 金华海华 浙江金申 天津今日 四川新希 上海申杭纸 江苏银宝光明牧业有限 源盛运输 金华海华 浙江金申 天津今日 四川新希 上海申杭纸
望 业 公司 望 业
流动资产 6,078,031 217,078,491 21,621,758 42,262,228 2,116,608 11,785,318 63,990,997 6,078,031 176,822,306 41,433,147 29,571,937 2,473,760 9,939,232
其中：现金和现金等价物 16,357,898 497,212 1,028,325 910,281 3,470,350 18,351,144 13,449,876 1,442,606 3,086,273 547,902 2,380,218
非流动资产 70,400,525 16,724,702 108,146,204 905,986 3,150 290,719,504 79,419,015 10,714,887 114,346,862 1,325,468 3,150
资产合计 6,078,031 287,479,016 38,346,460 150,408,432 3,022,594 11,788,468 354,710,501 6,078,031 256,241,321 52,148,034 143,918,799 3,799,228 9,942,382
流动负债 -161,668,002 -11,494,079 -34,222,421 -31,427,549 -6,646,676 -272,145,450 -119,039,046 -26,901,092 -31,567,070 -41,263,217 -4,981,610
非流动负债 -3,670,000 -55,500 -4,770,000 -55,500
负债合计 -165,338,002 -11,494,079 -34,277,921 -31,427,549 -6,646,676 -272,145,450 -123,809,046 -26,901,092 -31,622,570 -41,263,217 -4,981,610
少数股东权益 2,127,311 24,428,203 12,889,143 47,613,510 -7,740,350 2,570,896 40,456,875 26,486,455 12,118,532 46,041,454 -10,208,937 2,480,386
归属于母公司股东权益 3,950,720 97,712,811 13,963,238 68,517,001 -20,664,605 2,570,896 42,108,176 6,078,031 105,945,820 13,128,410 66,254,775 -27,255,052 2,480,386
按持股比例计算的净资产份额 1,382,752 24,428,203 7,518,667 34,839,153 -7,101,239 2,313,806 40,456,875 1,382,752 26,486,455 7,069,144 33,688,869 -9,365,997 2,232,347
调整事项 -1,335,432 -1,387,421 6,992,666 7,101,239 344 -1,346,680 -1,293,680 6,983,773 9,365,997 344
--内部交易未实现利润 -1,335,432 -1,387,421 6,992,666 344 -1,346,680 -1,293,680 6,983,773 344
--其他 7,101,239 9,365,997
对联营企业权益投资的账面价值 1,382,752 23,092,771 6,131,246 41,831,819 2,314,150 40,456,875 1,382,752 25,139,775 5,775,464 40,672,642 2,232,691
存在公开报价的联营企业权益投资
的公允价值
营业收入 390,096,646 122,453,205 66,885,100 894,040 24,930,809 64,098,416 369,738,311 135,938,175 7,164,239 6,341,037 20,110,636
财务(费用)/收入 -7,973,507 -19,986 -432,091 46,053 -5,008,708 -7,899,583 5,642 -87,973 52,085
所得税费用 -1,632,919 -50,061 8,134 -9,527 -928,202 -128,435 -7,454 -18,914
净利润 22,054,510 1,605,439 3,863,922 9,634,201 181,020 -17,434,949 12,930,097 926,233 1,149,878 -6,670,379 359,369
综合收益总额 22,054,510 1,605,439 3,863,922 9,634,201 181,020 -17,434,949 12,930,097 926,233 1,149,878 -6,670,379 359,369
本年度收到的来自联营企业的股利 6,457,906 1,500,000
其他说明
本集团以联营企业合并财务报表中归属于母公司的金额为基础，按持股比例计算资产份额。联营企业合并财务报表中的金额考虑了取得投资时联营企业
可辨认净资产和负债的公允价值以及统一会计政策的影响。
其他调整事项包括减值准备及未确认的超额亏损等。
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2020 年年度报告
(4).不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
合营企业：
投资账面价值合计
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润
--其他综合收益
--综合收益总额
联营企业：
投资账面价值合计 75,203,324
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润 3,140,576
--其他综合收益
--综合收益总额 3,140,576
(5).合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□适用 √不适用
(6).合营企业或联营企业发生的超额亏损
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
合营企业或联营企 累积未确认前期累计 本期未确认的损失 本期末累积未确认的
业名称 的损失 （或本期分享的净利润） 损失
四川新希望 9,365,997 -2,264,758 7,101,239
(7).与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
(8).与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
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2020 年年度报告
本集团的经营活动会面临各种金融风险，主要包括市场风险(主要为外汇风险、利
率风险和其他价格风险)、信用风险和流动性风险。上述金融风险以及本集团为降低
这些风险所采取的风险管理政策如下所述：
董事会负责规划并建立本集团的风险管理架构，制定本集团的风险管理政策和相
关指引并监督风险管理措施的执行情况。本集团己制定风险管理政策以识别和分析本
集团所面临的风险，这些风险管理政策对特定风险进行了明确规定，涵盖了市场风险、
信用风险和流动性风险管理等诸多方面。本集团定期评估市场环境及本集团经营活动
的变化以决定是否对风险管理政策及系统进行更新。本集团的风险管理由风险管理委
员会按照董事会批准的政策开展。风险管理委员会通过与本集团其他业务部门的紧密
合作来识别、评价和规避相关风险。本集团内部审计部门就风险管理控制及程序进行
定期的审核，并将审核结果上报本集团的审计委员会。
1、 市场风险
1.1 外汇风险
本集团的主要经营位于中国与新西兰，除新莱特子公司以美元进行销售外，本集
团的其他主要业务以人民币结算。本集团已确认的外币资产和负债及未来的外币交易
(外币资产和负债及外币交易的计价货币主要为美元)存在外汇风险。本集团持续监控
集团外币交易和外币资产及负债的规模，以最大程度降低面临的外汇风险；为此，本
集团通过签署远期外汇合约或货币互换合约的方式来达到规避外汇风险的目的(附注
七(2))。
于 2020 年 12 月 31 日，本集团内记账本位币为人民币和新西兰元的公司持有的外币
金融资产和外币金融负债折算成人民币的金额列示如下：
单位：元 币种：人民币
2020 年 12 月 31 日
外币项目
外币金融资产—
货币资金 53,414,025
应收款项 280,042,231
合计 333,456,256
外币金融负债—
短期借款 196,673,707
应付款项 31,409,901
合计 228,083,608
于 2019 年 12 月 31 日，本集团内记账本位币为人民币和新西兰元的公司持有的外币
金融资产和外币金融负债折算成人民币的金额列示如下：
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2020 年年度报告
单位：元 币种：人民币
2019 年 12 月 31 日
外币项目
外币金融资产—
货币资金 79,578,149
应收款项 251,516,653
合计 331,094,802
外币金融负债—
短期借款 177,767,529
应付款项 11,250,810
一年内到期的非流动负债 614,099
合计 189,632,438
于 2020 年 12 月 31 日，对于记账本位币为人民币的公司各类美元金融资产和美元金
融负债，如果人民币对美元升值或贬值 4%，其他因素保持不变，则本集团将增加或
减少净利润约 4,214,906 元 (2019 年 12 月 31 日：约 5,658,495 元)。
1.2 利率风险
本集团的利率风险主要产生于长期银行借款及应付债券等长期带息债务。浮动利
率的金融负债使本集团面临现金流量利率风险，固定利率的金融负债使本集团面临公
允价值利率风险。本集团根据当时的市场环境来决定固定利率及浮动利率合同的相对
比例。于 2020 年 12 月 31 日，本集团长期带息债务主要为新西兰元计价的浮动利率
合同，金额为 470,500,000 元 (2019 年 12 月 31 日：610,649,000 元)(附注七(30))。
本集团持续监控集团利率水平。利率上升会增加新增带息债务的成本以及本集团
尚未付清的以浮动利率计息的带息债务的利息支出，并对本集团的财务业绩产生重大
的不利影响，管理层会依据最新的市场状况及时做出调整，这些调整可能是进行利率
互换的安排来降低利率风险。于 2020 年度及 2019 年度本集团内部分企业采取购买
利率互换合约以消除利率风险敞口，本集团的风险管理政策要求下属企业所购买的套
期衍生工具的条款须与被套期项目吻合，以达到最大的套期有效性。
于 2020 年 12 月 31 日，如果以浮动利率计算的借款利率上升或下降 50 个基点，
其他因素保持不变，则本集团的净利润会减少或增加约 1,693,800 元(2019 年 12 月
31 日：约 2,198,336 元)。
1.3 其他价格风险
本集团其他价格风险主要产生于新莱特自奶农采购生奶的价格，存在价格变动的风险。
于 2020 年 12 月 31 日，如果本集团新莱特采购生奶的预期价格上涨或下跌 3%，其
他因素保持不变，则本集团将减少或增加净利润约 32,996,130 元(2019 年 12 月 31
日：约 31,443,341 元)。
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2020 年年度报告
2、 信用风险
本集团信用风险主要产生于货币资金、应收账款和其他应收款等，以及未纳入减
值评估范围的衍生金融资产等。于资产负债表日，本集团金融资产的账面价值已代表
其最大信用风险敞口。
本集团货币资金主要为存放于声誉良好并拥有较高信用评级的国有银行、其他大
中型上市银行和光明食品集团财务有限公司的银行存款，本集团认为其不存在重大的
信用风险，几乎不会产生因银行违约而导致的重大损失。
此外，对于应收账款和其他应收款等，本集团设定相关政策以控制信用风险敞口。
本集团基于对客户的财务状况、从第三方获取担保的可能性、信用记录及其他因素诸
如目前市场状况等评估客户的信用资质并设置相应信用期。本集团会定期对客户信用
记录进行监控，对于信用记录不良的客户，本集团会采用书面催款、缩短信用期或取
消信用期等方式，以确保本集团的整体信用风险在可控的范围内。
于 2020 年 12 月 31 日，本集团无重大的因债务人抵押而持有的担保物和其他信
用增级(2019 年 12 月 31 日：无)。
3、 流动风险
本集团内各子公司负责其自身的现金流量预测。本集团在汇总各子公司现金流量
预测的基础上，在集团层面持续监控短期和长期的资金需求，以确保维持充裕的现金
储备和可供随时变现的有价证券；同时持续监控是否符合借款协议的规定，从主要金
融机构获得提供足够备用资金的承诺，以满足短期和长期的资金需求。
于资产负债表日，本集团各项金融负债以未折现的合同现金流量按到期日列示如下：
单位：元 币种：人民币
2020/12/31
一年以内 一到二年 二到五年 五年以上 合计
短期借款 1,325,559,586 1,325,559,586
应付账款 2,987,733,504 2,987,733,504
其他应付款 260,236,857 260,236,857
长期借款 341,583,834 21,172,500 475,205,000 837,961,334
应付债券 31,945,287 31,945,287 897,971,182 961,861,756
长期应付款 3,122,600 3,122,600 9,367,800 15,613,000 31,226,000
4,950,181,668 56,240,387 1,382,543,982 15,613,000 6,404,579,037
2019/12/31
一年以内 一到二年 二到五年 五年以上 合计
短期借款 1,536,513,540 1,536,513,540
应付账款 2,514,817,536 2,514,817,536
其他应付款 2,423,373,308 2,423,373,308
长期借款 19,052,249 19,052,249 628,926,911 667,031,409
应付债券 31,811,125 31,811,125 926,011,043 989,633,293
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2020 年年度报告
长期应付款 41,205,182 41,205,182
6,525,567,758 50,863,374 1,596,143,136 8,172,574,268
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允价 第二层次公允 第三层次公允价
合计
值计量 价值计量 值计量
一、持续的公允价值计量
（一）交易性金融资产 321,634,070 321,634,070
1.以公允价值计量且变动 321,634,070 321,634,070
计入当期损益的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产 293,614,015 293,614,015
（4）其他非流动金融资产 28,020,055 28,020,055
2.指定以公允价值计量且
其变动计入当期损益的金
融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转让
的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
持续以公允价值计量的资 321,634,070 321,634,070
产总额
（六）交易性金融负债 26,241,322 26,241,322
1.以公允价值计量且变动 26,241,322 26,241,322
计入当期损益的金融负债
其中：发行的交易性债券
衍生金融负债 26,241,322 26,241,322
其他
2.指定为以公允价值计量
且变动计入当期损益的金
融负债
持续以公允价值计量的负 26,241,322 26,241,322
债总额
二、非持续的公允价值计
量
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2020 年年度报告
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计量的
资产总额
非持续以公允价值计量的
负债总额
本集团以导致各层次之间转换的事项发生日为确认各层次之间转换的时点。本年度无
第一层次与第二层次间的转换。
对于在活跃市场上交易的金融工具，本集团以其活跃市场报价确定其公允价值；对于
不在活跃市场上交易的金融工具，本集团采用估值技术确定其公允价值。所使用的估
值模型主要为现金流量折现模型和市场可比公司模型等。估值技术的输入值主要包括
无风险利率、基准利率、汇率、信用点差、流动性溢价、EBITDA 乘数、缺乏流动性
折价等。
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
2020 年 12 月 31 日 估值技术 可观察输入值
公允价值 名称 范围/加权平均值
衍生金融资产—
远期外汇合同 285,050,917 收益法 远期汇率 0.55 至 0.94
乳制品商品期货 8,563,098 收益法 商品价格 2,811 至 3,110 美
元/吨,7,040 新西
兰元/吨
其他非流动金融资产—
远期外汇合同 28,020,055 收益法 远期汇率 0.64 至 0.71
衍生金融负债—
利率互换合同 -26,241,322 收益法 远期利率 3.51%至 4.87%
合计 295,392,748
2019 年 12 月 31 日 估值技术 可观察输入值
公允价值 名称 范围/加权平均值
衍生金融资产—
远期外汇合同 25,504,874 现金流量折现法 远期汇率 0.63-0.72
折现率 14.01%
乳制品商品期货 5,222,252 现金流量折现法 商品价格 6,811 新西兰元/
吨
折现率 14.01%
衍生金融负债—
利率互换合同 -28,312,398 现金流量折现法 远期利率 3.01%至 4.87%
折现率 14.01%
合计 2,414,728
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2020 年年度报告
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
持有待售的非流动资产，以原账面价值与公允价值减去出售费用孰低的金额计量。于
2020 年 12 月 31 日，本集团划分为持有待售的非流动资产的公允价值基于预计出售
价格进行估值，属于第三层次的公允价值计量(附注七(7))。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
√适用 □不适用
本集团以摊余成本计量的金融资产和金融负债主要包括：应收账款、其他应收款、短
期借款、应付款项、长期借款、应付债券和长期应付款等。
本集团管理层认为，财务报表中不以公允价值计量的金融资产及金融负债，其账面价
值接近这些资产及负债的公允价值。
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
母公司对本企
母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本 业的持股比例
的表决权比例(%)
(%)
光明食品 上海 实业投资 496,586 51.62 51.62
集团
企业最终控制方是上海市国有资产监督管理委员会。
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
子公司的基本情况及相关信息见附注九。
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2020 年年度报告
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
√适用 □不适用
联营企业的基本情况及相关信息见附注九。
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
√适用 □不适用
合营或联营企业名称 与本企业关系
上海源盛运输合作公司(“源盛运输”) 本集团之联营企业
金华市海华乳业有限公司(“金华海华”) 本集团之联营企业
浙江金申奶牛发展有限公司(“浙江金申”) 本集团之联营企业
天津市今日健康乳业有限公司(“天津今日”) 本集团之联营企业
上海申杭纸业包装有限公司(“上海申杭纸业”) 本集团之联营企业
江苏银宝光明牧业有限公司 本集团之联营企业
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
大丰鼎盛农业有限公司 与本公司同受母公司控制
大丰鼎旺饲料有限公司 与本公司同受母公司控制
大丰金丰奶牛养殖有限公司 与本公司同受母公司控制
东方先导(北京)糖酒有限公司 与本公司同受母公司控制
东方先导(广西)糖酒有限公司 与本公司同受母公司控制
东方先导(吉林)糖酒有限公司 与本公司同受母公司控制
东方先导(上海)糖酒有限公司 与本公司同受母公司控制
东方先导(四川)糖酒有限公司 与本公司同受母公司控制
东方先导(湛江)糖酒有限公司 与本公司同受母公司控制
东方先导河南糖酒有限公司 与本公司同受母公司控制
东方先导湖北糖酒有限公司 与本公司同受母公司控制
东方先导糖酒有限公司 与本公司同受母公司控制
甘肃东方糖酒有限公司 与本公司同受母公司控制
光明米业(集团)有限公司 与本公司同受母公司控制
光明食品国际贸易(上海)有限公司 与本公司同受母公司控制
光明食品国际有限公司 与本公司同受母公司控制
光明食品集团财务有限公司 与本公司同受母公司控制
光明食品集团上海川东农场有限公司 与本公司同受母公司控制
光明食品集团上海海丰大丰禽业有限公司 与本公司同受母公司控制
光明食品集团上海海丰农场有限公司 与本公司同受母公司控制
光明渔业有限公司 与本公司同受母公司控制
光明渔业有限公司大丰分公司 与本公司同受母公司控制
光明种业有限公司 与本公司同受母公司控制
黄山茶林场守净生态农业科技有限公司 与本公司同受母公司控制
江苏省东方糖酒有限公司 与本公司同受母公司控制
金华市下杨牧业有限公司 联营公司之子公司
农工商超市(集团)有限公司 与本公司同受母公司控制
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2020 年年度报告
山东省东方糖业有限公司 与本公司同受母公司控制
上海爱森肉食品有限公司 与本公司同受母公司控制
上海爱森食品销售有限公司 与本公司同受母公司控制
上海滨江欣景大酒店有限公司 与本公司同受母公司控制
上海博露农业有限公司 与本公司同受母公司控制
上海菜管家电子商务有限公司 与本公司同受母公司控制
上海茶叶有限公司 与本公司同受母公司控制
上海川田锦农业科技发展有限公司 与本公司同受母公司控制
上海大瀛食品有限公司 与本公司同受母公司控制
上海第一食品连锁发展有限公司 与本公司同受母公司控制
上海鼎牛饲料有限公司 与本公司同受母公司控制
上海鼎瀛农业有限公司 与本公司同受母公司控制
上海东辰粮油有限公司 与本公司同受母公司控制
上海东大滩食品有限公司 与本公司同受母公司控制
上海东艺会展服务有限公司 与本公司同受母公司控制
上海方信包装材料有限公司 与本公司同受母公司控制
上海福新面粉有限公司 与本公司同受母公司控制
上海富尔网络销售有限公司 与本公司同受母公司控制
上海光明商业有限公司 与本公司同受母公司控制
上海冠生园蜂制品有限公司 与本公司同受母公司控制
上海冠生园国际贸易有限公司 与本公司同受母公司控制
上海冠生园食品供销有限公司 与本公司同受母公司控制
上海冠生园食品有限公司 与本公司同受母公司控制
上海冠生园天厨调味品有限公司 与本公司同受母公司控制
上海冠生园益民食品有限公司 与本公司同受母公司控制
上海光明地产服务集团有限公司 与本公司同受母公司控制
上海光明前进农场有限公司 与本公司同受母公司控制
上海光明森源生物科技有限公司 与本公司同受母公司控制
上海光明商业总公司 与本公司同受母公司控制
上海海丰现代农业有限公司大丰分公司 与本公司同受母公司控制
上海好德便利有限公司 与本公司同受母公司控制
上海汇旭置业有限公司 与本公司同受母公司控制
上海佳辰牧业有限公司 与本公司同受母公司控制
上海江杨农产品市场经营管理有限公司 与本公司同受母公司控制
上海捷强烟草糖酒(集团)连锁有限公司 与本公司同受母公司控制
上海金犇牧业科技发展有限公司 与本公司同受母公司控制
上海金枫酒业股份有限公司 与本公司同受母公司控制
上海金禾再生资源有限责任公司 与本公司同受母公司控制
上海金牛牧业有限公司 与本公司同受母公司控制
上海聚能食品原料销售有限公司 与本公司同受母公司控制
上海开创远洋渔业有限公司 与本公司同受母公司控制
上海可的便利店有限公司 与本公司同受母公司控制
上海可的广告有限公司 与本公司同受母公司控制
上海联豪食品有限公司 与本公司同受母公司控制
上海练江商贸有限公司 与本公司同受母公司控制
上海良友海狮油脂实业有限公司 与本公司同受母公司控制
上海良友金伴便利连锁有限公司 与本公司同受母公司控制
上海良友军粮供应站有限公司 与本公司同受母公司控制
上海梅林食品有限公司 与本公司同受母公司控制
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2020 年年度报告
上海梅林正广和便利连锁有限公司 与本公司同受母公司控制
上海梅林正广和股份有限公司销售分公司 与本公司同受母公司控制
上海明悦全胜企业发展有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牧仙神牛食品发展有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶(集团)有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶集团(大丰)海丰奶牛场有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶集团(大丰)申丰奶牛场有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶集团(启东)启隆奶牛场有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶集团鸿星鲜奶有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶集团黄山练江有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶集团金博奶牛科技发展有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶集团三岛奶牛养殖有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶集团瀛博奶牛养殖有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶集团至江鲜奶有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶练江鲜奶有限公司 与本公司同受母公司控制
上海牛奶五四奶牛场有限公司 与本公司同受母公司控制
上海农工商集团供销总公司 与本公司同受母公司控制
上海农工商集团国际贸易有限公司 与本公司同受母公司控制
上海农工商建设发展有限公司 与本公司同受母公司控制
上海农工商旺都物业管理有限公司 与本公司同受母公司控制
上海农工商新农机有限公司 与本公司同受母公司控制
上海农工商星火物资经销中心 与本公司同受母公司控制
上海钦舟贸易有限公司 与本公司同受母公司控制
上海轻工控股(集团)公司 与本公司同受母公司控制
上海轻工物业管理有限公司 与本公司同受母公司控制
上海乳品机械厂有限公司 与本公司同受母公司控制
上海乳品七厂有限公司 与本公司同受母公司控制
上海乳品七厂有限公司牛奶棚食品销售分公司 与本公司同受母公司控制
上海三添食品有限公司 与本公司同受母公司控制
上海申星奶牛场 与本公司同受母公司控制
上海市第一食品股份有限公司 与本公司同受母公司控制
上海市农工商投资公司 与本公司同受母公司控制
上海市食品工业研究所 与本公司同受母公司控制
上海市糖业烟酒(集团)有限公司 与本公司同受母公司控制
上海水产集团龙门食品有限公司 与本公司同受母公司控制
上海水产集团有限公司 与本公司同受母公司控制
上海苏食肉品销售有限公司 与本公司同受母公司控制
上海五丰商务有限公司 与本公司同受母公司控制
上海伍缘现代杂货有限公司 与本公司同受母公司控制
上海西郊国际农产品发展有限公司 与本公司同受母公司控制
上海小木屋会务服务有限公司 与本公司同受母公司控制
上海新乳奶牛有限公司 与本公司同受母公司控制
上海星辉蔬菜有限公司 与本公司同受母公司控制
上海益民食品一厂(集团)有限公司 与本公司同受母公司控制
上海益民食品一厂(集团)有限公司销售分公司 与本公司同受母公司控制
上海源本食品质量检验有限公司 与本公司同受母公司控制
上海跃进现代农业有限公司 与本公司同受母公司控制
上海正广和汽水有限公司 与本公司同受母公司控制
上海正广和网上购物有限公司 与本公司同受母公司控制
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2020 年年度报告
上海正广和饮用水有限公司 与本公司同受母公司控制
上海中油农工商石油销售有限公司 与本公司同受母公司控制
四川全兴酒销售有限公司 与本公司同受母公司控制
万安(远东)有限公司 与本公司同受母公司控制
天津梦得集团有限公司 对本集团之子公司天津梦得具有重大影响
浙江金华市佳乐乳业有限公司 联营公司之控股股东
5、 关联交易情况
(1).购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
光明食品集团及其下属 糖采购 159,599,396 154,228,986
公司
光明食品集团及其下属 包装物采购 144,633,536 146,691,751
公司
光明食品集团及其下属 畜牧产品采购 117,602,158 117,536,511
公司
光明食品集团及其下属 物业费 13,950,045 10,621,387
公司
光明食品集团及其下属 品牌授权费 8,613,208
公司
光明食品集团及其下属 商超渠道费 6,860,088 12,088,559
公司
光明食品集团及其下属 广告费 3,080,513 4,725,984
公司
光明食品集团及其下属 检测费 2,979,349 2,966,769
公司
光明食品集团及其下属 其他原材料采购 20,267,366 18,083,744
公司
本集团之联营企业 乳制品采购 321,516,238 308,506,196
本集团之联营企业 设备采购 272,503,952
本集团之联营企业 生奶采购 49,563,639 611,077
本集团之联营企业 畜牧产品采购 30,792,345 58,989,883
本集团之联营企业 包装物采购 23,579,385 20,526,341
本集团之联营企业 运输费用 2,740,143 6,546,657
合计 1,178,281,361 862,123,845
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
光明食品集团及其下属 乳制品销售 184,123,258 208,794,694
公司
光明食品集团及其下属 畜牧产品销售 35,977,979 72,859,456
公司
光明食品集团及其下属 提供劳务,服务收入 14,480,276 15,017,975
公司
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2020 年年度报告
光明食品集团及其下属 其他产品销售 913,408
公司
本集团之联营企业 畜牧产品原材料销售 107,272,798 109,997,836
本集团之联营企业 畜牧产品销售 61,962,436 21,328,794
本集团之联营企业 包装物销售 39,246,585 40,699,780
本集团之联营企业 生奶销售 22,261,580 7,285,916
本集团之联营企业 利息收入(注) 8,699,301
本集团之联营企业 服务收入 271,843
合计 474,024,213 477,169,702
注：2020 年度，本公司将阿里拍卖平台竞得的辉山牧业发展(江苏)有限公司所对应的全部资产作
价 272,503,952 元注入本集团之联营企业江苏银宝光明牧业有限公司，并自 2020 年 1 月 13 日本
公司支付全部竞拍款项日起，按年利率 3.85%向其收取利息 8,699,301 元。
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2).关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3).关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
出租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁费 上期确认的租赁费
光明食品集团及其下属公司 房 屋 建 筑 物 /土 地 / 59,894,364 64,417,138
设备租用
本集团之联营企业之控股股东 房 屋 建 筑 物 /土 地 / 3,538,988
设备租用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4).关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
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(5).关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6).关联方资产转让、债务重组情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
光明食品集团及其下属公司 生物资产处置 9,498,822 9,652,480
(7).关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 12,475,116 7,182,041
(8).其他关联交易
□适用 √不适用
6、 关联方应收应付款项
(1).应收项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
光明食品集 107,128,415 19,247,369 57,550,054 5,214,367
应收账款 团及其下属
公司
本集团之联 22,177,330 1,552,751 41,056,750 2,802,187
营企业
合计 129,305,745 20,800,120 98,606,804 8,016,554
本集团之联 212,120,864 28,775 2,255,687
其他应收款
营企业
光明食品集 10,256,196 9,491,585 6,995,030 2,632,216
团及其下属
公司
合计 222,377,060 9,520,360 9,250,717 2,632,216
光明食品集 2,700,348 4,689,021
预付账款 团及其下属
公司
合计 2,700,348 4,689,021
(2).应付项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 光明食品集团及其 102,940,330 97,203,863
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下属公司
本集团之联营企业 79,744,184 71,629,924
合计 182,684,514 168,833,787
光明食品集团及其 9,620
合同负债
下属公司
合计 9,620
光明食品集团及其 17,417,815 18,938,389
其他应付款
下属公司
本集团之联营企业 590,883 19,751
合计 18,008,698 18,958,140
光明食品集团及其 2,152,874
预收账款
下属公司
本集团之联营公司 259,337
合计 2,412,211
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
√适用 □不适用
于 2020 年 12 月 31 日， 本集团银行存款余额中包括本集团存放于光明食品集团财务有限公司款
项计人民币 2,612,157,200 元(2019 年 12 月 31 日：人民币 2,073,113,321 元)。于 2020 年度，
本集团存放于光明财务公司款项利息收入计人民币 32,718,168 元 (2019 年度：人民币 38,717,778
元)，其中，定期存款利率为 1.54%，活期存款利率与同期商业银行活期存款利率相同。
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
（1）年度内股票期权变动情况表：
单位：元 币种：人民币
2020 年度 2019 年度
年初发行在外的股票期权份数 453,185 519,424
本年授予的股票期权份数 197,276 148,005
本年行权的股票期权份数 -59,068 -83,880
本年失效的股票期权份数 -177,372 -130,364
年末发行在外的股票期权份数 414,021 453,185
本年股份支付费用 2,127,626 2,664,852
累计股份支付费用 8,992,082 6,864,456
（2）年末发行在外的股票期权行权价格为 0 新西兰元。截至 2020 年 12 月 31 日，股票期权合同
剩余期限至 2021 年 12 月 16 日、2022 年 10 月 1 日及 2023 年 11 月 23 日，为 1 至 3 年。
（3）当年行权的股票期权均为 0 新西兰元。
（4）授予日股票期权公允价值的确定方法
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本集团采用蒙特卡洛模拟模型确定股票期权的公允价值。主要参数列示如下：
2021 2020 2019 2018 2017
股权激励计划 股权激励计划 股权激励计划 股权激励计划 股权激励计划
期权有效期内 0.20% 0.80% 2.00% 2.50% 2.40%
的无风险利率
波动率 40.30% 37.70% 35.80% 28.50% 32.70%
标的股份的过 6.97 新西兰元 9.79 新西兰元 10.81 新 西 兰 4.53 新西兰元 3.25 新西兰元
户日股价 元
标的股份的授 5.52 新西兰元 9.18 新西兰元 8.66 新西兰元 7.65 新西兰元 3.75 新西兰元
予日价格
本集团根据以上参数计算的得出的股票期权的公允价值为：20,340,016 元。
2、 以权益结算的股份支付情况
根据 2017 年 6 月 7 日新莱特召开的股东大大会决议通过的《长期激励计划》“激励计划方案”)，
新莱特向中高层管理人员(“激励对象”)实施股票期权激励计划，共授予激励对象 986,702 份股票
期权。该股票期权的行权价格为 0 新西兰元，激励对象自授予日(2017 年 6 月 7 日(以下简称“2017
股权激励计划”)、2017 年 11 月 3 日(以下简称“2018 股权激励计划”)、2018 年 12 月 17 日(以下
简称“2019 股权激励计划”)、2019 年 10 月 2 日(以下简称“2020 股权激励计划”)和 2020 年 11
月 24 日(以下简称“2021 股权激励计划”))起服务满 3 年可行权。股票期权的有效期为自授予日
起三年。
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
√适用 □不适用
资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
1.1、资本性支出承诺事项
已签约而尚不必在资产负债表上列示的资本性支出承诺
单位：元 币种：人民币
年末金额 年初金额
购建长期资产承诺 381,203,218 216,840,000
对外投资承诺 650,610,000
合计 381,203,218 867,450,000
1.2、经营租赁承诺事项
根据已签订的不可撤销的经营性租赁合同，本集团未来最低应支付租金汇总如下：
单位：元 币种：人民币
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年末金额 年初金额
一年以内 120,780,841 133,980,000
一到二年 77,356,843 65,290,000
二到三年 40,840,118 23,530,000
三年以上 49,033,740 42,010,000
合计 288,011,542 264,810,000
2、 或有事项
(1).资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2).公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利 195,918,002
经审议批准宣告发放的利润或股利 -
注：根据 2021 年 3 月 26 日董事会决议，董事会提议本公司向全体股东分配股利 195,918,002 元，
未在本财务报表中确认为负债(附注七(39))。
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1).追溯重述法
□适用 √不适用
(2).未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1).非货币性资产交换
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(2).其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1).报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
本集团的报告分部是提供不同产品或服务、或在不同地区经营的业务单元。由于各种业务或地区
需要不同的技术和市场战略，因此，本集团分别独立管理各个报告分部的生产经营活动，分别评
价其经营成果，以决定向其配置资源并评价其业绩。
自 2020 年起，本集团为了提高信息披露质量，以求向报表使用者提供易于明了更加相关的分部财
务信息，根据《企业会计准则第 35 号——分部报告》、《企业会计准则解释第 3 号》及公司内部管
理的要求，本集团以经营分部为基础确定报告分部时，对于“单项产品或劳务的性质”类似的两
个或多个经营分部合并为一个经营分部，以进行分部信息披露。
现本集团有 3 个报告分部，分别为：
— 液态奶分部，负责在中国地区生产并销售液态奶产品
— 其他乳制品分部，负责在中国和新西兰地区生产并销售其他乳制品产品
— 牧业分部，负责在中国地区生产并销售牧业产品
分部间转移价格参照向第三方销售所采用的价格确定。2019 年度对比数字已经根据上述分部列报。
资产根据分部的经营以及资产的所在位置进行分配，负债根据分部的经营进行分配，间接归属于
各分部的费用按照收入比例在分部之间进行分配。
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2020 年年度报告
(2).报告分部的财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 液态奶 其他乳制品 牧业 其他 未分配的金 分部间抵销 合计
额
本年
对外交易收入 14,481,198,238 7,789,506,488 2,033,953,541 918,057,699 25,222,715,966
分部间交易收入 216,741,530 91,281,219 1,351,941,115 1,119,685,714 2,779,649,578
营业成本 -9,711,340,018 -7,191,160,285 -2,885,152,994 -1,572,519,419 -2,647,808,152 -18,712,364,564
利息收入 11,347,295 3,917,432 1,891,163 2,281,220 19,437,110
利息费用 -14,896,876 -62,245,686 -4,464,216 -12,268,371 -93,875,149
对联营和合营企业的投资(损失)/收 -7,028,166 81,459 -6,946,707
益
重大的非现金费用：
折旧费和摊销费 -369,816,107 -232,546,274 -261,751,886 -31,798,978 -895,913,245
信用减值损失 -46,348,646 -7,827,981 -35,710,518 -34,601,967 -124,489,112
资产减值损失 -19,297,883 -19,375,078 -4,611,608 -867,020 -44,151,589
未分配的金额 -871,600,819 -871,600,819
利润/(亏损)总额 1,467,783,815 411,030,171 203,798,508 -88,883,533 -871,600,819 -34,783,698 1,156,911,840
所得税费用 -242,493,326 -114,130,390 -8,521,144 -6,925,158 -300,140 -371,769,878
分部利润/(亏损) 1,225,290,489 296,899,781 195,277,364 -95,808,691 -871,600,819 -35,083,838 785,141,962
资产总额 7,975,690,593 8,975,208,861 3,261,253,513 2,416,447,020 5,782,631,206 8,101,320,898 20,309,910,295
负债总额 6,793,803,300 5,202,511,765 1,100,844,487 1,341,808,297 3,057,630,285 6,101,951,925 11,394,646,209
对联营企业和合营企业的长期股权 88,419,940 2,314,150 24,475,523 115,209,613
投资
资本性支出 1,008,926,929 385,163,126 70,736,732 61,414,586 5,290,262 1,531,531,635
上年
对外交易收入 13,935,335,192 6,286,707,167 1,680,264,803 660,929,657 22,563,236,819
分部间交易收入 209,570,273 91,176,977 1,487,522,266 1,008,284,005 2,796,553,521
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2020 年年度报告
营业成本 -8,344,674,991 -5,604,272,758 -2,887,353,192 -1,287,723,336 -2,619,327,323 -15,504,696,954
利息收入 14,269,452 7,695,859 9,779,024 3,535,455 35,279,790
利息费用 -2,700,202 -50,317,841 -92,106 -91,386,878 -144,497,027
对联营和合营企业的投资(损失)/收 -755,720 1,148,561 161,715 554,556
益
重大的非现金费用：
折旧费和摊销费 -356,821,386 -121,663,628 -292,715,704 -40,167,597 -811,368,315
信用减值损失 -3,302,472 -3,609,055 -859,018 -14,872,064 -22,642,609
资产减值损失 -81,431,326 -88,990,962 -21,181,408 -3,982,278 -195,585,974
未分配的金额 -675,098,305 -675,098,305
利润/(亏损)总额 1,439,026,229 350,273,295 149,451,846 -282,025,127 -675,098,305 -92,149,484 1,073,777,422
所得税费用 -198,102,095 -166,994,234 -4,101,359 -28,097,910 -5,970,539 -391,325,059
分部利润/(亏损) 1,240,924,134 183,279,061 145,350,487 -310,123,037 -675,098,305 -98,120,023 682,452,363
资产总额 6,992,317,898 7,694,044,382 3,110,622,679 3,848,781,622 6,654,926,066 10,663,585,842 17,637,106,805
负债总额 5,727,850,241 5,426,480,081 1,092,288,509 1,487,666,602 2,266,806,202 5,780,925,876 10,220,165,759
对联营企业和合营企业的长期股权 46,448,106 2,232,691 26,522,527 75,203,324
投资
资本性支出 514,791,770 1,089,831,102 95,823,453 98,873,169 864,367 1,800,183,861
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2020 年年度报告
(3).公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4).其他说明
√适用 □不适用
本集团在国内及其他国家和地区的收入总额，以及本集团位于国内及其他国家和地区
的除金融资产及递延所得税资产之外的非流动资产总额列示如下：
收入 2020 年度 2019 年度
中国 18,929,362,250 17,615,144,688
新西兰 6,293,353,716 4,948,092,131
25,222,715,966 22,563,236,819
非流动资产总额 2020 年 12 月 31 日 2019 年 12 月 31 日
中国 5,769,231,734 5,428,877,480
新西兰 5,289,901,322 4,560,222,868
以色列 264,777 260,959
11,059,397,833 9,989,361,307
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 1,937,198,018
1 年以内小计 1,937,198,018
1至2年 168,473,432
2至3年 70,124,925
3 年以上 485,467,425
合计 2,661,263,800
177 / 188
2020 年年度报告
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
比例 计提比 计提比
金额 金额 价值 金额 比例(%) 金额 价值
(%) 例(%) 例(%)
按单项计提坏账准 2,139,377,418 80 556,050,037 26 1,583,327,381 2,218,032,792 80 556,742,042 25 1,661,290,750
备
其中：
按组合计提坏账准 521,886,382 20 52,763,515 10 469,122,867 566,324,223 20 31,088,938 5 535,235,285
备
其中：
按信用风险特征组 521,886,382 20 52,763,515 10 469,122,867 566,324,223 20 31,088,938 5 535,235,285
合计提坏账准备的
应收账款-境内客
户组合
合计 2,661,263,800 / 608,813,552 / 2,052,450,248 2,784,357,015 / 587,830,980 / 2,196,526,035
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2020 年年度报告
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
境内客户 2,139,377,418 556,050,037 26
合计 2,139,377,418 556,050,037 26 /
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：按信用风险特征组合计提坏账准备的应收账款-境内客户组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
未逾期至逾期 180 天 504,300,331 40,208,758 8
以内
逾期 180 天至 1 年 4,579,417 719,258 16
逾期 1 至 2 年 2,294,308 1,307,013 57
逾期 2 至 3 年 1,919,117 1,735,277 90
逾期 3 年以上 8,793,209 8,793,209 100
合计 521,886,382 52,763,515
按组合计提坏账的确认标准及说明：
√适用 □不适用
作为本公司信用风险管理的一部分，本公司利用应收账款账龄来评估销售类业务形成的应收账款
的预期信用损失。该类业务涉及大量的小客户，其具有相同的风险特征，账龄信息能反映这类客
户于应收账款到期时的偿付能力。
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
√适用 □不适用
于 2020 年 12 月 31 日和 2020 年 1 月 1 日，该类业务的应收账款的信用风险与预期信用损失情况
如下:
单位：元 币种：人民币
账龄 年末余额
预期平均损失率 账面余额 损失准备 账面价值
未逾期至逾期 8% 504,300,331 40,208,758 464,091,573
180 天以内
逾期 180 天至 1 16% 4,579,417 719,258 3,860,159
年
逾期 1 至 2 年 57% 2,294,308 1,307,013 987,295
逾期 2 至 3 年 90% 1,919,117 1,735,277 183,840
逾期 3 年以上 100% 8,793,209 8,793,209
合计 521,886,382 52,763,515 469,122,867
账龄 年初余额
预期平均损失率 账面余额 损失准备 账面价值
未逾期至逾期 3% 540,895,649 16,382,579 524,513,070
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2020 年年度报告
180 天以内
逾期 180 天至 1 15% 7,478,519 1,090,137 6,388,382
年
逾期 1 至 2 年 52% 8,924,074 4,597,235 4,326,839
逾期 2 至 3 年 97% 230,729 223,735 6,994
逾期 3 年以上 100% 8,795,252 8,795,252
合计 566,324,223 31,088,938 535,235,285
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
应收账款 587,830,980 22,606,834 -1,624,262 608,813,552
合计 587,830,980 22,606,834 -1,624,262 608,813,552
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
单位名称 与本公司关系 账面金额 占应收账款总额 坏账准备
的比例(%) 年末余额
余额前五名的应收账款合计 集团内子公司 1,165,714,520 44 391,101,389
(6).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 2,617,958,296 2,069,451,865
合计 2,617,958,296 2,069,451,865
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2020 年年度报告
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 2,154,378,969
1 年以内小计 2,154,378,969
1至2年 179,827,882
2至3年 29,141,793
3 年以上 1,454,545,686
合计 3,817,894,330
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
应收关联方借款 3,235,176,262 3,128,148,474
应收关联方设备款 569,358,411
应收采购返利 24,652,828
其他 13,359,657 116,732,787
合计 3,817,894,330 3,269,534,089
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信 合计
坏账准备 未来12个月预
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2020年 1月1 日余 20,599 1,200,061,625 1,200,082,224
额
2020年 1月1 日余
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 1,717 1,901 74,489 78,107
本期转回 -224,297 -224,297
本期转销
本期核销
其他变动
2020 年 12 月 31 日 1,717 22,500 1,199,911,817 1,199,936,034
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2020 年年度报告
余额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
其他应收款 1,200,082,224 78,107 -224,297 1,199,936,034
合计 1,200,082,224 78,107 -224,297 1,199,936,034
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
款项的性 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄 末余额合计数的
质 期末余额
比例(%)
集团内子公 往来款 1,204,026,026 1 年以内至 32 193,283,966
司 3 年以上
供应商 J 应收关联 211,203,254 1 年以内 6
方设备款
合计 / 1,415,229,280 / 38 193,283,966
(7). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 5,111,574,831 244,797,435 4,866,777,396 4,065,559,195 244,797,435 3,820,761,760
对联营、合营 24,475,523 24,475,523 26,522,527 26,522,527
企业投资
合计 5,136,050,354 244,797,435 4,891,252,919 4,092,081,722 244,797,435 3,847,284,287
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2020 年年度报告
(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计提减值 减值准备期末 本年宣告分派
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
准备 余额 的现金股利
光明投资 2,414,597,279 2,414,597,279
光明牧业 520,208,048 944,015,636 1,464,223,684
武汉光明 247,303,144 247,303,144 66,178,302
黑龙江光明 200,702,318 200,702,318
北京健能 107,590,000 107,590,000 107,590,000
射阳工厂 102,000,000 102,000,000
郑州光明 75,000,000 75,000,000 15,000,000
天津光明 69,000,000 69,000,000 16,112,853
益民一厂 51,693,634 51,693,634
福粤光明 50,000,000 50,000,000
成都光明 37,800,000 37,800,000 37,800,000
乳品四厂 36,436,500 36,436,500 65,077,042
德州光明 24,140,000 24,140,000 54,902,603
随心订电子 21,000,000 21,000,000 21,000,000
合力体育 20,000,000 20,000,000
北京健康 19,449,435 19,449,435 19,449,435 104,900,592
牛奶棚 18,705,088 18,705,088
广州光明 18,000,000 18,000,000
泾阳光明 18,000,000 18,000,000 7,164,491
上海光明销售 18,000,000 18,000,000 18,000,000
上海奶酪黄油 17,005,000 17,005,000 16,000,000
湖南光明 15,000,000 15,000,000
上海光明乳品经营有限公 15,000,000 15,000,000
司
183 / 188
2020 年年度报告
南京光明 14,250,000 14,250,000 54,374,308
永安乳品 11,203,385 11,203,385
乳品培训中心 9,570,954 9,570,954
呼伦贝尔光明 5,916,000 5,916,000 5,916,000
上海光明国际贸易 5,037,700 5,037,700
领鲜物流 2,040,000 2,040,000 2,040,000
天津光明优加 1,000,000 1,000,000 1,000,000
奶牛研究所 908,708 908,708
广州销售 202,000 202,000 202,000
北京健康销售 100,000 100,000 100,000
杭州销售 100,000 100,000 100,000 4,067,561
合肥销售 100,000 100,000 100,000
武汉销售 100,000 100,000 100,000
西安销售 100,000 100,000 100,000
南京销售 100,000 100,000 100,000 3,457,448
济南销售 100,000 100,000 100,000
沈阳销售 100,000 100,000 100,000
上海达能保鲜 1 1
上海酸乳酪 1 1
合计 4,065,559,195 1,046,015,636 5,111,574,831 244,797,435 376,235,200
(2). 对联营、合营企业投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
投资 期初 权益法下 宣告发放 期末 减值准备
减少投 其他综合 其他权益 计提减值
单位 余额 追加投资 确认的投 现金股利 其他 余额 期末余额
资 收益调整 变动 准备
资损益 或利润
一、合营企业
小计
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2020 年年度报告
二、联营企业
金华海华 25,139,775 4,410,902 6,457,906 23,092,771
源盛运输 1,382,752 1,382,752
小计 26,522,527 4,410,902 6,457,906 24,475,523
合计 26,522,527 4,410,902 6,457,906 24,475,523
185 / 188
2020 年年度报告
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 11,004,212,935 8,847,095,717 10,812,608,809 7,865,356,466
其他业务 1,368,882,177 843,860,661 859,444,147 668,729,343
合计 12,373,095,112 9,690,956,378 11,672,052,956 8,534,085,809
(2). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(3). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
股利收入 376,235,200 255,745,793
关联方利息收入 8,699,301
权益法核算的长期股权投资收益 4,410,902 2,586,020
合计 389,345,403 258,331,813
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -2,716,171
越权审批或无正式批准文件的税收返还、
减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密 201,119,025 详见附注七（46）
切相关，按照国家统一标准定额或定量享
受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的利息 8,699,301
收入
企业取得子公司、联营企业及合营企业的
投资成本小于取得投资时应享有被投资单
位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
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2020 年年度报告
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提
的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合
费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允
价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至
合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生
的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、衍生金
融资产、交易性金融负债、衍生金融负债
产生的公允价值变动损益，以及处置交易
性金融资产、衍生金融资产、交易性金融
负债、衍生金融负债和其他债权投资取得
的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产
减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性
房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当
期损益进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -32,135,789
其他符合非经常性损益定义的损益项目
所得税影响额 -28,580,105
少数股东权益影响额 -3,845,732
合计 142,540,529
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非
经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净 10.19 0.50 0.50
利润
扣除非经常性损益后归属于 7.80 0.38 0.38
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
4、 其他
□适用 √不适用
第十二节 备查文件目录
载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）
备查文件目录
签名并盖章的财务报表。
备查文件目录 载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
报告期内在中国证监会指定报纸上公开披露过的所有公司文件的正本及公告
备查文件目录
的原稿。
董事长：濮韶华
董事会批准报送日期：2021 年 3 月 26 日
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