2021 年第三季度报告
证券代码：600597 证券简称：光明乳业
光明乳业股份有限公司
2021 年第三季度报告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述
或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
重要内容提示：
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司法定代表人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证季度报
告中财务报表信息的真实、准确、完整。
第三季度财务报表是否经审计
□是 √否
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一、 主要财务数据
主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
年初至报
本报告期比
告期末比
上年同期增
上年同期 上年同期 上年同期
项目 本报告期 减变动幅度 年初至报告期末
增减变动
(%)
幅度(%)
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后 调整后
营业收入 7,792,806,926 6,578,906,800 6,590,213,352 18.25 22,056,891,118 18,724,916,802 18,743,863,271 17.68
归属于上市公司
184,062,474 117,238,063 118,098,978 55.85 445,081,675 425,501,716 431,868,349 3.06
股东的净利润
归属于上市公司
股东的扣除非经
138,980,877 111,758,269 111,758,269 24.36 334,400,866 321,336,916 321,336,916 4.07
常性损益的净利
润
经营活动产生的
不适用 不适用 不适用 不适用 923,625,526 1,477,214,370 1,498,025,617 -38.34
现金流量净额
基本每股收益
0.15 0.10 0.10 50.00 0.36 0.35 0.35 2.86
（元/股）
稀释每股收益
0.15 0.10 0.10 50.00 0.36 0.35 0.35 2.86
（元/股）
加权平均净资产 2.92 1.97 1.98 增加 0.94 个 7.05 7.34 7.41 减少 0.36
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收益率（%） 百分点 个百分点
本报告期末比上年度末增减
上年度末
本报告期末 变动幅度(%)
调整前 调整后 调整后
总资产 20,325,110,196 20,309,910,295 20,171,775,399 0.76
归属于上市公司
股东的所有者权 6,306,239,163 6,279,087,392 6,295,619,868 0.17
益
注:“本报告期”指本季度初至本季度末 3 个月期间，下同。
追溯调整或重述的原因说明
1、2021 年 4 月 29 日，公司第六届董事会第五十四次会议审议通过《关于政府补助会计政策变更的议案》, 本公司对以前年度合并财务数据进行调
整。
2、2021 年 3 月 16 日，公司第六届董事会第五十二次会议审议通过《关于收购上海鼎瀛农业有限公司 100%股权的议案》、《关于收购大丰鼎盛农业
有限公司 100%股权的议案》。公司于 2021 年 4 月完成收购上海鼎牛饲料有限公司所持有的上海鼎瀛农业有限公司 100%股权、大丰鼎盛农业有限公司 100%
股权。上述企业合并入本公司前后均受本公司控股股东光明食品（集团）有限公司控制且该控制并非暂时性，因此上述合并属同一控制下企业合并，故
本公司对以前年度合并财务数据进行调整。
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非经常性损益项目和金额
单位：元 币种：人民币
项目 本报告期金额 年初至报告期末金额
非流动性资产处置损益（包括已计提资产
16,104,612 35,469,138
减值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与公司正常经
营业务密切相关，符合国家政策规定、按
24,796,332 71,955,057
照一定标准定额或定量持续享受的政府补
助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的利息
1,160,274 4,874,518
收入
同一控制下企业合并产生的子公司期初至
722,125
合并日的当期净损益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 5,844,634 15,483,211
减：所得税影响额 2,944,966 10,842,585
少数股东权益影响额（税后） -120,711 6,980,655
合计 45,081,597 110,680,809
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 √不适用
主要会计数据、财务指标发生变动的情况、原因
√适用 □不适用
变动比 主要原因
项目名称
例（%）
经营活动产生的现金流量净额_年初至报
-38.34 主要是购买商品,接受劳务支付的现金增加。
告期末
归属于上市公司股东的净利润_本报告期 55.85 主要是本报告期收入增加及期间费用减少。
主要是本报告期归属于上市公司股东的净利润增
基本每股收益（元/股）_本报告期 50.00
加。
主要是本报告期归属于上市公司股东的净利润增
稀释每股收益（元/股）_本报告期 50.00
加。
二、 股东信息
普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末表决权恢复的优先股股
报告期末普通股股东总数 100,025 不适用
东总数（如有）
前 10 名股东持股情况
持股比 持有有限售 质押、标记或
股东名称 股东性质 持股数量
例(%) 条件股份数 冻结情况
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量 股份
数量
状态
光明食品（集团）有限公司 国有法人 632,117,066 51.62 - 无 -
香港中央结算有限公司 未知 21,057,641 1.72 - 未知
全国社保基金四一三组合 未知 13,050,000 1.07 - 未知
中国农业银行股份有限公司
－交银施罗德内需增长一年 未知 8,497,808 0.69 - 未知
持有期混合型证券投资基金
国联安基金－中国太平洋人
寿保险股份有限公司－分红
险－国联安基金中国太平洋 未知 7,358,400 0.60 - 未知
人寿股票相对收益型（保额
分红）单一资产管理计划
中国工商银行股份有限公司
－中证上海国企交易型开放 未知 6,735,421 0.55 - 未知
式指数证券投资基金
中国工商银行－国联安德盛
未知 4,187,300 0.34 - 未知
小盘精选证券投资基金
博时基金－农业银行－博时
未知 3,914,080 0.32 - 未知
中证金融资产管理计划
易方达基金－农业银行－易
未知 3,914,080 0.32 - 未知
方达中证金融资产管理计划
大成基金－农业银行－大成
未知 3,914,080 0.32 - 未知
中证金融资产管理计划
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类及数量
股东名称 持有无限售条件流通股的数量
股份种类 数量
光明食品（集团）有限公司 632,117,066 人民币普通股 632,117,066
香港中央结算有限公司 21,057,641 人民币普通股 21,057,641
全国社保基金四一三组合 13,050,000 人民币普通股 13,050,000
中国农业银行股份有限公司
－交银施罗德内需增长一年 8,497,808 人民币普通股 8,497,808
持有期混合型证券投资基金
国联安基金－中国太平洋人
寿保险股份有限公司－分红
险－国联安基金中国太平洋 7,358,400 人民币普通股 7,358,400
人寿股票相对收益型（保额
分红）单一资产管理计划
中国工商银行股份有限公司
－中证上海国企交易型开放 6,735,421 人民币普通股 6,735,421
式指数证券投资基金
中国工商银行－国联安德盛
4,187,300 人民币普通股 4,187,300
小盘精选证券投资基金
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博时基金－农业银行－博时
3,914,080 人民币普通股 3,914,080
中证金融资产管理计划
易方达基金－农业银行－易
3,914,080 人民币普通股 3,914,080
方达中证金融资产管理计划
大成基金－农业银行－大成
3,914,080 人民币普通股 3,914,080
中证金融资产管理计划
上述股东关联关系或一致行
未知
动的说明
前 10 名股东及前 10 名无限
售股东参与融资融券及转融 无
通业务情况说明（如有）
上海益民食品一厂（集团）有限公司为光明食品（集团）有限公司一致行动人。上海益民食
品一厂（集团）有限公司截止 2021 年 9 月 30 日持有公司股份数为 1,350,724 股，两者合计持有
公司股份 633,467,790 股，占本公司总股本的 51.73%。
三、 其他提醒事项
需提醒投资者关注的关于公司报告期经营情况的其他重要信息
√适用 □不适用
2021 年 4 月 19 日，公司召开 2020 年度股东大会，会议审议通过《关于公司非公开发行 A 股
股票方案的提案》等提案（详见 2021 年 4 月 20 日，刊登于《中国证券报》、《上海证券报》、
《证券时报》及上海证券交易所网站上的相关公告）。2021 年 5 月 13 日,公司收到中国证监会出
具的《中国证监会行政许可申请受理单》。2021 年 5 月 24 日，公司收到中国证监会出具的《中
国证监会行政许可项目审查一次反馈意见通知书》。2021 年 6 月至 8 月，公司与相关中介机构根
据证监会审核要求，对各项问题逐项落实，一一回复。2021 年 8 月 23 日，公司非公开发行 A 股
股票的申请获中国证监会发行审核委员会审核通过。2021 年 9 月 8 日，公司收到中国证监会出具
的《关于核准光明乳业股份有限公司非公开发行股票的批复》（详见 2021 年 5 月 15 日、5 月 26
日、6 月 11 日、6 月 26 日、7 月 28 日、8 月 14 日、8 月 24 日、9 月 9 日，刊登于《中国证券报》、
《上海证券报》、《证券时报》及上海证券交易所网站上的相关公告）。
四、季度财务报表
(一)审计意见类型
□适用 √不适用
(二)财务报表
合并资产负债表
2021 年 9 月 30 日
编制单位:光明乳业股份有限公司
单位：元 币种:人民币 审计类型：未经审计
项目 2021 年 9 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 2,109,527,788 2,961,051,717
衍生金融资产 10,683,086 293,614,015
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应收票据
应收账款 2,244,260,158 1,820,563,496
预付款项 558,219,561 525,182,672
其他应收款 50,696,710 252,581,619
其中：应收利息
应收股利
存货 2,640,977,720 2,882,834,102
持有待售资产 18,148,150 18,148,150
其他流动资产 326,251,280 261,868,709
流动资产合计 7,958,764,453 9,015,844,480
非流动资产：
长期股权投资 135,139,863 115,209,613
其他权益工具投资 2,240,138 2,267,550
其他非流动金融资产 27,350,075 28,020,055
固定资产 7,767,217,350 8,200,484,680
在建工程 1,554,173,957 675,778,803
生产性生物资产 904,123,494 851,376,371
使用权资产 722,148,482
无形资产 434,831,527 443,071,922
商誉 516,694,156 545,906,979
长期待摊费用 13,385,620 15,765,210
递延所得税资产 262,803,504 245,640,026
其他非流动资产 26,237,577 32,409,710
非流动资产合计 12,366,345,743 11,155,930,919
资产总计 20,325,110,196 20,171,775,399
流动负债：
短期借款 151,729,074 1,314,421,625
衍生金融负债 12,509,029 26,241,322
应付票据
应付账款 2,466,925,398 3,006,567,242
预收款项
合同负债 1,131,188,474 891,013,196
应付职工薪酬 430,065,087 479,709,159
应交税费 195,340,536 372,468,629
其他应付款 3,266,724,586 2,557,429,268
其中：应付利息
应付股利 22,007,981 27,395,781
一年内到期的非流动负债 3,122,600 319,448,063
其他流动负债 110,235,278 112,784,930
流动负债合计 7,767,840,062 9,080,083,434
非流动负债：
长期借款 1,545,815,078 477,306,993
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应付债券 806,054,443 834,080,608
租赁负债 795,279,218
长期应付款 22,311,195 22,203,358
预计负债
递延收益 468,330,393 498,479,400
递延所得税负债 270,483,741 327,825,044
非流动负债合计 3,908,274,068 2,159,895,403
负债合计 11,676,114,130 11,239,978,837
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 1,224,487,509 1,224,487,509
资本公积 1,652,938,968 1,706,112,354
减：库存股 193,200 193,200
其他综合收益 -208,004,625 -51,078,511
盈余公积 619,319,961 619,319,961
未分配利润 3,017,690,550 2,796,971,755
归属于母公司所有者权益（或股东权
6,306,239,163 6,295,619,868
益）合计
少数股东权益 2,342,756,903 2,636,176,694
所有者权益（或股东权益）合计 8,648,996,066 8,931,796,562
负债和所有者权益（或股东权益）
20,325,110,196 20,171,775,399
总计
法定代表人：濮韶华 主管会计工作负责人：刘瑞兵 会计机构负责人：华志勇
合并利润表
2021 年 1—9 月
编制单位：光明乳业股份有限公司
单位：元 币种:人民币 审计类型：未经审计
项目 2021 年前三季度（1-9 月） 2020 年前三季度（1-9 月）
一、营业总收入 22,056,891,118 18,743,863,271
其中：营业收入 22,056,891,118 18,743,863,271
二、营业总成本 21,652,803,819 18,050,959,449
其中：营业成本 16,955,594,621 13,195,049,733
税金及附加 81,234,750 67,455,474
销售费用 3,862,730,650 4,052,972,067
管理费用 615,406,332 587,987,510
研发费用 68,423,337 67,507,919
财务费用 69,414,129 79,986,746
加：其他收益 44,308,176 97,460,084
投资收益（损失以“－”
-4,569,750 -5,742,602
号填列）
其中：对联营企业和合营
-4,569,750 -5,742,602
企业的投资收益
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公允价值变动收益（损失
以“－”号填列）
信用减值损失（损失以
-7,556,732 -13,516,901
“－”号填列）
资产减值损失（损失以
-85,799,199 -18,192,596
“－”号填列）
资产处置收益（损失以
13,945,687 304,899
“－”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号
364,415,481 753,216,706
填列）
加：营业外收入 59,384,081 21,955,907
减：营业外支出 22,377,419 61,946,716
四、利润总额（亏损总额以“－”
401,422,143 713,225,897
号填列）
减：所得税费用 51,300,595 114,843,761
五、净利润（净亏损以“－”号
350,121,548 598,382,136
填列）
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损
350,121,548 598,382,136
以“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净
445,081,675 431,868,349
利润（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以
-94,960,127 166,513,787
“-”号填列）
六、其他综合收益的税后净额 -385,435,518 -40,853,556
（一）归属母公司所有者的其
-156,926,115 -13,349,505
他综合收益的税后净额
1.不能重分类进损益的其他
综合收益
（1）重新计量设定受益计划
变动额
（2）权益法下不能转损益的
其他综合收益
（3）其他权益工具投资公允
价值变动
（4）企业自身信用风险公允
价值变动
2.将重分类进损益的其他综
-156,926,115 -13,349,505
合收益
（1）权益法下可转损益的其
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他综合收益
（2）其他债权投资公允价值
变动
（3）金融资产重分类计入其
他综合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值
准备
（5）现金流量套期储备 -61,857,941 21,574,178
（6）外币财务报表折算差额 -95,068,174 -34,923,683
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他
-228,509,403 -27,504,051
综合收益的税后净额
七、综合收益总额 -35,313,971 557,528,580
（一）归属于母公司所有者的
288,155,560 418,518,844
综合收益总额
（二）归属于少数股东的综合
-323,469,531 139,009,736
收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.36 0.35
（二）稀释每股收益(元/股) 0.36 0.35
本期发生同一控制下企业合并的，2021 年前三季度（1-9 月）被合并方在合并前实现的净利
润为：722,125 元, 2020 年前三季度（1-9 月）被合并方实现的净利润为： 6,366,633 元。
法定代表人：濮韶华 主管会计工作负责人：刘瑞兵 会计机构负责人：华志勇
合并现金流量表
2021 年 1—9 月
编制单位：光明乳业股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
项目 2021 年前三季度 2020 年前三季度
（1-9 月） （1-9 月）
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 24,892,897,119 21,371,526,742
收到的税费返还 299,293,239 214,074,811
收到其他与经营活动有关的现金 302,499,024 331,949,957
经营活动现金流入小计 25,494,689,382 21,917,551,510
购买商品、接受劳务支付的现金 18,901,188,366 14,835,270,272
支付给职工及为职工支付的现金 2,456,295,921 2,233,547,105
支付的各项税费 708,593,269 777,427,194
支付其他与经营活动有关的现金 2,504,986,300 2,573,281,322
经营活动现金流出小计 24,571,063,856 20,419,525,893
经营活动产生的现金流量净额 923,625,526 1,498,025,617
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 200,000
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取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他长期资
90,483,438 114,254,704
产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的现
金净额
收到其他与投资活动有关的现金 338,017,762
投资活动现金流入小计 90,483,438 452,472,466
购建固定资产、无形资产和其他长期资
1,189,760,380 1,218,215,292
产支付的现金
投资支付的现金 24,500,000 49,000,000
取得子公司及其他营业单位支付的现
53,316,324 226,024,856
金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 1,267,576,704 1,493,240,148
投资活动产生的现金流量净额 -1,177,093,266 -1,040,767,682
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 49,000,000 98,000,000
其中：子公司吸收少数股东投资收到的
49,000,000 98,000,000
现金
取得借款收到的现金 994,872,378 2,317,470,082
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 1,043,872,378 2,415,470,082
偿还债务支付的现金 1,310,714,941 1,372,844,943
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 279,083,961 285,715,521
其中：子公司支付给少数股东的股利、
12,638,600 11,988,600
利润
支付其他与筹资活动有关的现金 49,068,705
筹资活动现金流出小计 1,638,867,607 1,658,560,464
筹资活动产生的现金流量净额 -594,995,229 756,909,618
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 -3,060,960 -3,830,489
五、现金及现金等价物净增加额 -851,523,929 1,210,337,064
加：期初现金及现金等价物余额 2,961,051,717 2,489,410,663
六、期末现金及现金等价物余额 2,109,527,788 3,699,747,727
法定代表人：濮韶华 主管会计工作负责人：刘瑞兵 会计机构负责人：华志勇
(三)2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
√适用 □不适用
合并资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 2,961,051,717 2,961,051,717
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2021 年第三季度报告
衍生金融资产 293,614,015 293,614,015
应收票据
应收账款 1,820,563,496 1,820,563,496
预付款项 525,182,672 514,255,933 -10,926,739
其他应收款 252,581,619 252,581,619
其中：应收利息
应收股利
存货 2,882,834,102 2,882,834,102
持有待售资产 18,148,150 18,148,150
其他流动资产 261,868,709 261,868,709
流动资产合计 9,015,844,480 9,004,917,741 -10,926,739
非流动资产：
长期股权投资 115,209,613 115,209,613
其他权益工具投资 2,267,550 2,267,550
其他非流动金融资产 28,020,055 28,020,055
固定资产 8,200,484,680 8,200,484,680
在建工程 675,778,803 675,778,803
生产性生物资产 851,376,371 851,376,371
使用权资产 532,981,764 532,981,764
无形资产 443,071,922 443,071,922
商誉 545,906,979 545,906,979
长期待摊费用 15,765,210 14,935,561 -829,649
递延所得税资产 245,640,026 245,640,026
其他非流动资产 32,409,710 32,409,710
非流动资产合计 11,155,930,919 11,688,083,034 532,152,115
资产总计 20,171,775,399 20,693,000,775 521,225,376
流动负债：
短期借款 1,314,421,625 1,314,421,625
衍生金融负债 26,241,322 26,241,322
应付票据
应付账款 3,006,567,242 2,991,562,442 -15,004,800
预收款项
合同负债 891,013,196 891,013,196
应付职工薪酬 479,709,159 479,709,159
应交税费 372,468,629 372,468,629
其他应付款 2,557,429,268 2,551,714,625 -5,714,643
其中：应付利息
应付股利 27,395,781 27,395,781
一年内到期的非流动负债 319,448,063 319,448,063
其他流动负债 112,784,930 112,784,930
流动负债合计 9,080,083,434 9,059,363,991 -20,719,443
非流动负债：
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2021 年第三季度报告
长期借款 477,306,993 477,306,993
应付债券 834,080,608 834,080,608
租赁负债 576,774,833 576,774,833
长期应付款 22,203,358 22,203,358
预计负债
递延收益 498,479,400 498,479,400
递延所得税负债 327,825,044 327,825,044
非流动负债合计 2,159,895,403 2,736,670,236 576,774,833
负债合计 11,239,978,837 11,796,034,227 556,055,390
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 1,224,487,509 1,224,487,509
资本公积 1,706,112,354 1,706,112,354
减：库存股 193,200 193,200
其他综合收益 -51,078,511 -51,078,511
盈余公积 619,319,961 619,319,961
未分配利润 2,796,971,755 2,768,526,876 -28,444,879
归属于母公司所有者权益（或
6,295,619,868 6,267,174,989 -28,444,879
股东权益）合计
少数股东权益 2,636,176,694 2,629,791,559 -6,385,135
所有者权益（或股东权益）
8,931,796,562 8,896,966,548 -34,830,014
合计
负债和所有者权益（或股
20,171,775,399 20,693,000,775 521,225,376
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
□适用 √不适用
特此公告。
光明乳业股份有限公司董事会
2021 年 10 月 29 日
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