公司代码：603345 公司简称：安井食品
福建安井食品股份有限公司
2016 年年度报告摘要
一 重要提示
1 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规
划，投资者应当到上海证券交易所网站等中国证监会指定媒体上仔细阅读年度报告全文。
2 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3 公司全体董事出席董事会会议。
4 立信会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
5 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
本公司董事会于 2017 年 4 月 18 日审议通过以下议案：本公司以 2016 年净利润 177,407,095.80
元为基数，向全体股东派发每 10 股 2.47 元的现金股利，占 2016 年净利润的比例为 30.08%，共
分配现金股利 53,361,880.00 元，上述利润分配议案尚待本公司股东大会审议批准。
二 公司基本情况
1 公司简介
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 安井食品 603345 无
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 梁晨 廖雪娟
办公地址 厦门市海沧区新阳路2508号 厦门市海沧区新阳路2508号
电话 0592-6884968 0592-6884968
电子信箱 liangchen@anjoyfood.com liaoxuejuan@anjoyfood.com
2 报告期公司主要业务简介
公司的主营业务
公司主要从事火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品等速冻食品的研
发、生产和销售，是行业内产品线较为丰富的企业之一。经过多年发展，公司已形成了以华东地
区为中心，并以此辐射全国的营销网络，并逐步成长为国内较具影响力和知名度的速冻食品生产
企业之一。报告期内，公司产品综合竞争力得到较大提高，公司主营业务的稳健度和盈利能力进
一步提升。
（二）公司的主要产品
公司主要经营“安井”品牌速冻食品，包括爆汁小鱼丸、仿花枝丸等速冻鱼糜制品；撒尿肉丸、
霞迷饺等速冻肉制品；紫薯包、红糖馒头、手抓饼等速冻面米制品合计 300 多个品种产品。
（三）公司的销售模式
1、经销模式
公司自设立至今，建立了适合自身发展的经销模式，其基本特点表现为在以“贴身支持”为核心
的基础上实施经销商选择、经销商管理、经销商支持、经销商反馈。
2、商超模式
公司针对商超的销售模式主要分为两种情况，一种是基于供销合同的标准销售，即依据合同约定
的采购订单进行发货,并按约定进行对账结算；另一种是寄售代销，即依照代销合同分期送货，公
司根据商超提供的代销清单进行收入确认。其次，公司针对商超的营销方式主要为以健康饮食为
品牌诉求，制定风格统一的全年推广活动计划，通过“品牌主题”、“饮食文化”、“绿色健康”等
加强品牌形象的宣传活动，提升品牌知名度，并协助商超开展形式多样的终端产品促销，提升商
超渠道的销售额。
目前，公司产品在国内的商超客户主要包括沃尔玛、卜蜂莲花、家乐福、乐购、麦德龙、大润发、
欧尚等国际型大卖场，以及苏果、华润万家、永辉、物美、天虹、中百、联华、新华都、新一佳
等国内连锁大卖场。
3、特通模式
特通渠道模式的目标客户主要覆盖酒店、餐饮等领域，随着公司产品在全国各大城市的加速拓展，
安井产品的品牌、质量逐步受到终端消费者的认可，也带动了餐饮等特通渠道客户对公司产品的
青睐。目前，公司与包括呷哺呷哺、海底捞等在内的国内多家餐饮客户建立了合作关系。
3 公司主要会计数据和财务指标
3.1 近 3 年的主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
本年比上年
2016年 2015年 2014年
增减(%)
总资产 2,478,537,110.64 2,115,122,845.66 17.18 1,742,271,850.79
营业收入 2,996,503,422.30 2,561,220,630.51 17.00 2,220,201,063.13
归属于上市公司 177,407,095.80 128,343,524.90 38.23 130,291,192.25
股东的净利润
归属于上市公司 161,942,170.10 104,508,017.27 54.96 122,892,934.48
股东的扣除非经
常性损益的净利
润
归属于上市公司 1,004,551,585.10 827,144,489.30 21.45 698,800,964.40
股东的净资产
经营活动产生的 216,664,921.28 377,280,266.05 -42.57 292,986,739.13
现金流量净额
基本每股收益（元 1.09 0.79 37.97 0.80
／股）
稀释每股收益（元 1.09 0.79 37.97 0.80
／股）
加权平均净资产 19.37 16.82 增加2.55个百分 20.56
收益率（%） 点
3.2 报告期分季度的主要会计数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 722,949,360.48 716,472,885.31 652,448,431.97 904,632,744.54
归属于上市公司股东的净利润 46,182,755.78 55,436,976.59 25,727,505.72 50,059,857.71
归属于上市公司股东的扣除非经常
40,710,326.23 51,999,019.72 23,957,240.21 45,275,583.94
性损益后的净利润
经营活动产生的现金流量净额 148,373,960.93 -86,434,201.40 -25,329,221.99 180,054,383.74
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
4 股本及股东情况
4.1 普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位: 万股
截止报告期末普通股股东总数（户） 8
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数（户） 8
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户）
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股股东总数（户）
前 10 名股东持股情况
持有有限 质押或冻结情况
股东名称 报告期 期末持股 比例 股东
售条件的 股份
（全称） 内增减 数量 (%) 数量 性质
股份数量 状态
新疆国力民生股权投资 0 9,319.06 57.51 9,319.06 无 境内非
有限公司 国有法
人
刘鸣鸣 0 2,731.45 16.86 2,731.45 无 境内自
然人
张清苗 0 1,155 7.13 1,155 无 境内自
然人
吕文斌 0 923.99 5.70 923.99 无 境内自
然人
黄建联 0 635.25 3.92 635.25 无 境内自
然人
黄清松 0 635.25 3.92 635.25 无 境内自
然人
深圳秀水投资有限公司 0 407 2.51 407 无 境内非
国有法
人
深圳市同盛创业投资企 0 396 2.45 396 无 境内非
业（有限合伙） 国有法
人
上述股东关联关系或一致行动的 上述股东无关联关系，未知是否一致行动人。
说明
表决权恢复的优先股股东及持股
数量的说明
4.2 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
4.3 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
5 公司债券情况
5.1 公司债券基本情况
单位:元 币种:人民币
债券名 债券余 还本付 交易场
简称 代码 发行日 到期日 利率
称 额 息方式 所
5.2 公司近 2 年的主要会计数据和财务指标
□适用 □不适用
主要指标 2016 年 2015 年 本期比上年同期增减（%）
资产负债率
EBITDA 全部债务比
利息保障倍数
三 经营情况讨论与分析
1 报告期内主要经营情况
报告期内，在公司管理层和全体员工的共同努力下，公司较好完成了主要经营目标，其中：营业
收入 29.97 亿元，同比增长 17%；归属于上市公司股东的净利润 1.77 亿元，同比增长 38.23%；归
属于上市公司股东的总资产 24.79 亿 ，同比增长 17.18%；整体毛利率 27.12%，同比提高了 0.04
个百分点。
2 导致暂停上市的原因
□适用 √不适用
3 面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
无相关事项
4 公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
1、重要会计政策变更
（1）执行《增值税会计处理规定》
财政部于 2016 年 12 月 3 日发布了《增值税会计处理规定》（财会[2016]22 号），适用于 2016 年 5
月 1 日起发生的相关交易。本公司执行该规定的主要影响如下：
会计政策变更的内容和原因 受影响的报表项目名称和金额
（1）将利润表中的“营业税金及附加”项目调整为
税金及附加
“税金及附加”项目。
（2）将自 2016 年 5 月 1 日起企业经营活动发生的
房产税、土地使用税、车船使用税、印花税从“管 调增税金及附加本年金 额
理费用”项目重分类至“税金及附加”项目，2016 年 5,978,141.60 元，调减管理费用本年
5 月 1 日之前发生的税费不予调整。比较数据不予 金额 5,978,141.60 元。
调整。
（3）将“应交税费”科目下的“应交增值税”、“未交
增值税”、“待抵扣进项税额”、“待认证进项税额”、 调 增 其 他 流 动 资 产 期 末 余 额
“增值税留抵税额”等明细科目的借方余额从“应交 13,104,985.79 元，调增应交税费期
税费”项目重分类至“其他流动资产”（或“其他非流 末余额 13,104,985.79 元。
动资产”）项目。比较数据不予调整。
（2）其他重要会计政策变更
本期公司除上述（1）中的会计政策变更之外，其他主要会计政策未发生变更。
2、重要会计估计变更
本期公司主要会计估计未发生变更。
5 公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
6 与上年度财务报告相比，对财务报表合并范围发生变化的，公司应当作出具体说明。
√适用 □不适用
截至 2016 年 12 月 31 日止，本公司合并财务报表范围内子公司如下：
子公司名称
无锡华顺民生食品有限公司
无锡安井食品营销有限公司
泰州安井食品有限公司
香港安井食品有限公司
辽宁安井食品有限公司
四川安井食品有限公司
