2018 年第三季度报告
公司代码：603345 公司简称：安井食品
福建安井食品股份有限公司
2018 年第三季度报告
福建安井食品股份有限公司
FU JIAN ANJOY FOODS CO., LTD.
二〇一八年拾月
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2018 年第三季度报告
目录
一、 重要提示.................................................................. 3
二、 公司基本情况 .............................................................. 3
三、 重要事项.................................................................. 6
四、 附录..................................................................... 10
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2018 年第三季度报告
一、 重要提示
1.1 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
1.2 公司全体董事出席董事会审议季度报告。
1.3 公司负责人刘鸣鸣、主管会计工作负责人唐奕及会计机构负责人（会计主管人员）惠莉保证
季度报告中财务报表的真实、准确、完整。
1.4 本公司第三季度报告未经审计。
二、 公司基本情况
2.1 主要财务数据
单位：元 币种：人民币
本报告期末比上年度末增
本报告期末 上年度末
减(%)
总资产 4,031,120,580.65 3,250,964,847.52 24.00
归属于上市公司 1,974,170,048.72 1,693,468,270.78 16.58
股东的净资产
年初至报告期末 上年初至上年报告期末
比上年同期增减(%)
（1-9 月） （1-9 月）
经营活动产生的 35,446,545.54 121,516,809.01 -70.83
现金流量净额
年初至报告期末 上年初至上年报告期末 比上年同期增减
（1-9 月） （1-9 月） （%）
营业收入 2,940,550,573.21 2,438,447,121.04 20.59
归属于上市公司 196,446,218.61 139,102,662.58 41.22
股东的净利润
归属于上市公司 174,659,367.15 120,554,171.86 44.88
股东的扣除非经
常性损益的净利
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润
加权平均净资产 10.97 9.46 增加 1.51 个百分点
收益率（%）
基本每股收益 0.91 0.68 33.82
（元/股）
稀释每股收益 0.90 0.68 32.35
（元/股）
非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期金额 年初至报告期末金 说明
项目
（7－9 月） 额（1-9 月）
非流动资产处置损益 -821,007.75 -2,133,068.48
越权审批，或无正式批准文件，或偶发
性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司正 3,045,216.19 21,581,224.76
常经营业务密切相关，符合国家政策规
定、按照一定标准定额或定量持续享受
的政府补助除外
计入当期损益的对非金融企业收取的资
金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业
的投资成本小于取得投资时应享有被投
资单位可辨认净资产公允价值产生的收
益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计
提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整
合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公
允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初
至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产
生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期
保值业务外，持有交易性金融资产、交
易性金融负债产生的公允价值变动损
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益，以及处置交易性金融资产、交易性
金融负债和可供出售金融资产取得的投
资收益
单独进行减值测试的应收款项减值准备
转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资
性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对
当期损益进行一次性调整对当期损益的
影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支 -774,351.21 -1,201,619.70
出
其他符合非经常性损益定义的损益项目 2,865,300.97 10,969,262.38
少数股东权益影响额（税后）
所得税影响额 -1,203,787.31 -7,428,947.50
合计 3,111,370.89 21,786,851.46
2.2 截止报告期末的股东总数、前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位：股
股东总数（户） 9,676
前十名股东持股情况
持有有限售 质押或冻结情况
股东名称 期末持股数 比例
条件股份数 股东性质
（全称） 量 (%) 股份状态 数量
量
新疆国力民生股 93,190,600 43.14 93,190,600 0 境内非国
无
权投资有限公司 有法人
刘鸣鸣 25,204,435 11.67 0 0 境内自然
无
人
张清苗 10,277,233 4.76 0 0 境内自然
无
人
中国建设银行股 5,862,284 2.71 0 0 未知
份有限公司－嘉
无
实新消费股票型
证券投资基金
中国银行股份有 5,732,299 2.65 0 0 未知
限公司－嘉实价
无
值精选股票型证
券投资基金
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黄清松 5,684,594 2.63 0 0 境内自然
无
人
黄建联 5,562,500 2.57 0 0 境内自然
无
人
菏泽佳舜信息科 3,222,500 1.49 0 0 境内非国
无
技有限公司 有法人
东方证券股份有 2,652,828 1.23 0 0 国有法人
无
限公司
全国社保基金一 2,529,923 1.17 0 0 未知
无
零五组合
前十名无限售条件股东持股情况
股东名称 持有无限售条件 股份种类及数量
流通股的数量 种类 数量
刘鸣鸣 25,204,435 人民币普通股 25,204,435
张清苗 10,277,233 人民币普通股 10,277,233
中国建设银行股份有限公司－嘉实新消 5,862,284 5,862,284
人民币普通股
费股票型证券投资基金
中国银行股份有限公司－嘉实价值精选 5,732,299 5,732,299
人民币普通股
股票型证券投资基金
黄清松 5,684,594 人民币普通股 5,684,594
黄建联 5,562,500 人民币普通股 5,562,500
菏泽佳舜信息科技有限公司 3,222,500 人民币普通股 3,222,500
东方证券股份有限公司 2,652,828 人民币普通股 2,652,828
全国社保基金一零五组合 2,529,923 人民币普通股 2,529,923
中国银行股份有限公司－嘉实价值优势 2,408,535 2,408,535
人民币普通股
混合型证券投资基金
上述股东关联关系或一致行动的说明 公司未知上述股东是否存在关联关系或一致行动关系。
表决权恢复的优先股股东及持股数量的 不适用。
说明
2.3 截止报告期末的优先股股东总数、前十名优先股股东、前十名优先股无限售条件股东持股情
况表
□适用 √不适用
三、 重要事项
3.1 公司主要会计报表项目、财务指标重大变动的情况及原因
√适用 □不适用
1、资产负债表项目重大变动的情况及原因：
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项目 期末余额 年初余额 变动比例 说明
预付款项 80,417,231.12 25,639,552.02 213.65% 主要系原材料预付款增加所致
主要系押金、员工备用金增加
其他应收款 6,043,907.05 3,299,616.90 83.17%
所致
主要系暂时闲置资金购买理财
其他流动资产 688,714,229.08 402,902,204.97 70.94%
增加所致
可供出售金融资 主要系收购洪湖市新宏业食品
79,800,000.00
产 有限公司 19%股份所致
主要系子公司四川安井食品有
在建工程 202,890,379.25 86,753,767.49 133.87%
限公司加大建设投入所致
主要系预付土地款、预付设备
其他非流动资产 47,501,352.14 15,777,795.79 201.06%
款增加所致
短期借款 469,178,400.00 170,000,000.00 175.99% 主要系补充流动资金所致
主要系年初余额中的年度奖金
应付职工薪酬 42,249,723.55 60,528,680.60 -30.20%
发放所致
主要系短期借款利息、可转换
应付利息 847,370.21 385,023.35 120.08%
公司债券利息计提增加所致
主要系报告期发行可转换公司
应付债券 347,738,895.69
债券所致
主要系报告期发行可转换公司
其他权益工具 145,178,839.48
债券所致
2、利润表项目重大变动的情况及原因：
项目 本期数 上年同期数 变动比例 说明
研发费用 49,244,652.18 37,675,579.90 30.71% 主要系公司加大研发投入所致
主要系短期借款利息、可转换
财务费用 9,533,121.61 3,008,490.37 216.87%
公司债券利息增加所致
主要系应收账款坏账准备计提
资产减值损失 -1,359,251.81 782,513.36 -273.70%
减少所致
其他收益 10,987,124.76 6,980,103.71 57.41% 主要系政府补助增加所致
主要系购买理财产品取得的收
投资收益 10,969,262.38 5,457,787.84 100.98%
益增加所致
主要系出售固定资产产生的损
资产处置收益 -2,133,068.48 -276,342.12 不适用
失增加所致
主要系固定资产清理损失增加
营业外支出 1,860,871.95 57,357.27 3144.35%
所致
主要系公司及子公司盈利增加
所得税费用 59,828,642.41 41,743,674.12 43.32%
所致
归属于母公司所 主要系公司及子公司盈利增加
196,446,218.61 139,102,662.58 41.22%
有者的净利润 所致
3、现金流量表项目重大变动的情况及原因：
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项目 本期数 上年同期数 变动比例 说明
支付其他与经营活 主要系支付与经营相关
349,309,515.79 260,264,505.28 34.21%
动有关的现金 的费用增加所致
收回投资收到的现 主要系理财产品到期收
1,470,000,000.00 960,000,000.00 53.13%
金 回投资款增加所致
取得投资收益收到 主要系购买理财产品取
10,969,262.38 5,458,087.84 100.97%
的现金 得的收益增加所致
处置固定资产、无形
主要系出售固定资产收
资产和其他长期资 398,210.08 114,199.64 248.70%
到的现金增加所致
产收回的现金净额
购建固定资产、无形
主要系公司及子公司加
资产和其他长期资 343,259,087.63 227,083,105.25 51.16%
大建设投入所致
产支付的现金
主要系购买理财产品支
投资支付的现金 1,828,800,000.00 1,240,000,000.00 47.48%
付现金增加所致
吸收投资收到的现 主要系上年公司首次发
600,591,200.00 -100.00%
金 行股票收到现金所致
主要系报告期公司发行
发行债券收到的现
500,000,000.00 可转换公司债券收到现
金
金所致
主要系根据新的会计报
表解读，报告期收到的
收到其他与筹资活
4,940,000.00 -100.00% 政府补助作为经营活动
动有关的现金
产生的现金流量列报所
致
偿还债务支付的现 主要系报告期内偿还短
169,000,000.00 441,992,345.91 -61.76%
金 期借款减少所致
主要系报告期公司发行
支付其他与筹资活 可转换公司债券的发行
11,836,527.41 61,597,133.73 -80.78%
动有关的现金 费用较上年首次发行股
票的发行费用少所致
3.2 重要事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明
√适用 □不适用
3.2 重要事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明
1、报告期内公司利润延续了今年以来显著高于收入增长的趋势，原因是公司在产能存在缺口
的情况下，调整生产和产品结构所致。为逐步缓解目前较大的产能供需缺口，提高市场占有率，
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更好发挥规模经济效应和销地产的成本优势，公司在报告期至今开展了一系列投资扩产计划，具
体如下：
2018年1月12日，公司全资子公司无锡华顺民生食品有限公司与无锡市国土资源局签署《国有
建设用地使用权出让合同》，以自有资金1,196 万元人民币购买位于惠山区钱桥街道无锡华顺民
生食品南侧41,539.20 平方米土地的国有建设用地使用权，以用于生产经营场所建设（详见交易
所网站发布的公告，公告编号：临2018-004）。3月20日，公司召开第三届董事会第十次会议审议
通过了《关于子公司新厂投资建设方案的议案》，同意子公司无锡华顺民生食品有限公司以 3.5 亿
元人民币投建年产7万吨速冻食品的新厂（详见交易所网站发布的公告，公告编号：临2018-021）。
2018年8月15日，公司全资子公司湖北安井食品有限公司与潜江市国土资源局签署《国有建
设用地使用权出让合同》，以自有资金 1,878 万元人民币购买位于潜江市杨市办事处彭埠村
131,446.75 平方米土地使用权，以用于生产经营场所建设（详见交易所网站发布的公告，公告编
号：临2018-077）。
2018年10月17日,公司召开第三届董事会第十八次会议审议通过了《关于公司对外投资建设华
北生产基地项目的议案》，同意公司以3亿元人民币投资该项目。同日，公司与汤阴县人民政府签
署《安井食品华北基地项目投资合同》。公司将在汤阴县境内注册成立子公司并依法纳税，以达
到互惠互利，共同发展的目标（详见交易所网站发布的公告，公告编号：临2018-093）。
2、根据公司第三届董事会第五次会议决议和2017年第二次临时股东大会决议，并经中国证券
监督管理委员会《关于核准福建安井食品股份有限公司公开发行可转换公司债券的批复》（证监
许可[2018]241号）核准，公司于2018年7月12日公开发行规模为人民币5亿元的A股可转换公司债
券，每张面值人民币100.00元，共500.00万张，期限6年，扣除各项发行费用人民币1,265.00万元
后的募集资金净额为人民币48,735.00万元。2018年7月31日，公司的可转换公司债券在上交所挂
牌上市，债券代码113513（详见交易所网站发布的公告，公告编号：临2018-012、临2018-056、
临2018-071）。
3.3 报告期内超期未履行完毕的承诺事项
□适用 √不适用
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3.4 预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生重大变动的警
示及原因说明
□适用 √不适用
公司名称 福建安井食品股份有限公司
法定代表人 刘鸣鸣
日期 2018 年 10 月 30 日
四、 附录
4.1 财务报表
合并资产负债表
2018 年 9 月 30 日
编制单位:福建安井食品股份有限公司
单位：元 币种:人民币 审计类型：未经审计
项目 期末余额 年初余额
流动资产：
货币资金 588,011,083.64 519,745,376.72
结算备付金
拆出资金
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 89,606,899.31 114,719,199.75
其中：应收票据
应收账款 89,606,899.31 114,719,199.75
预付款项 80,417,231.12 25,639,552.02
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 6,043,907.05 3,299,616.90
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 877,010,804.98 803,865,649.80
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
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其他流动资产 688,714,229.08 402,902,204.97
流动资产合计 2,329,804,155.18 1,870,171,600.16
非流动资产：
发放贷款和垫款
可供出售金融资产 79,800,000.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资
投资性房地产
固定资产 1,224,309,141.89 1,149,734,258.48
在建工程 202,890,379.25 86,753,767.49
生产性生物资产
油气资产
无形资产 99,241,923.69 88,092,398.56
开发支出
商誉 1,059,552.59 1,059,552.59
长期待摊费用 22,277,519.02 20,213,624.95
递延所得税资产 24,236,556.89 19,161,849.50
其他非流动资产 47,501,352.14 15,777,795.79
非流动资产合计 1,701,316,425.47 1,380,793,247.36
资产总计 4,031,120,580.65 3,250,964,847.52
流动负债：
短期借款 469,178,400.00 170,000,000.00
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 586,878,151.91 751,512,450.55
预收款项 464,250,154.35 436,840,096.55
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 42,249,723.55 60,528,680.60
应交税费 42,415,184.12 41,127,184.30
其他应付款 37,510,655.23 34,908,898.09
其中：应付利息 847,370.21 385,023.35
应付股利
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
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持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 1,642,482,269.16 1,494,917,310.09
非流动负债：
长期借款
应付债券 347,738,895.69
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬 2,146,477.45 2,146,477.45
预计负债
递延收益 63,805,523.89 60,432,789.20
递延所得税负债 777,365.74
其他非流动负债
非流动负债合计 414,468,262.77 62,579,266.65
负债合计 2,056,950,531.93 1,557,496,576.74
所有者权益（或股东权益）
实收资本（或股本） 216,040,000.00 216,040,000.00
其他权益工具 145,178,839.48
其中：优先股
永续债
资本公积 595,127,994.07 595,127,994.07
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 55,154,001.86 55,154,001.86
一般风险准备
未分配利润 962,669,213.31 827,146,274.85
归属于母公司所有者权益合计 1,974,170,048.72 1,693,468,270.78
少数股东权益
所有者权益（或股东权益）合计 1,974,170,048.72 1,693,468,270.78
负债和所有者权益（或股东权益） 4,031,120,580.65 3,250,964,847.52
总计
法定代表人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
母公司资产负债表
2018 年 9 月 30 日
编制单位:福建安井食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币 审计类型：未经审计
项目 期末余额 年初余额
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2018 年第三季度报告
流动资产：
货币资金 95,872,230.25 62,470,892.50
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 137,049.47 360,762.61
其中：应收票据
应收账款 137,049.47 360,762.61
预付款项 36,880,857.98 7,743,402.70
其他应收款 2,181,019.17 620,953.39
其中：应收利息
应收股利
存货 162,356,445.11 215,646,272.22
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 609,000,000.00 220,301,549.48
流动资产合计 906,427,601.98 507,143,832.90
非流动资产：
可供出售金融资产 79,800,000.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 1,114,749,087.88 944,749,087.88
投资性房地产
固定资产 276,617,940.62 265,813,015.04
在建工程 9,145,598.35 6,209,212.19
生产性生物资产
油气资产
无形资产 20,462,138.62 20,578,541.26
开发支出
商誉
长期待摊费用 375,056.50 515,702.65
递延所得税资产 2,488,812.73 2,307,635.38
其他非流动资产 7,997,226.10 2,053,108.03
非流动资产合计 1,511,635,860.80 1,242,226,302.43
资产总计 2,418,063,462.78 1,749,370,135.33
流动负债：
短期借款 150,000,000.00 55,000,000.00
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 94,143,531.40 222,444,319.72
预收款项 288,223,112.47 101,007,495.63
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2018 年第三季度报告
应付职工薪酬 9,487,075.29 17,449,408.71
应交税费 2,362,933.05 10,049,835.83
其他应付款 23,236,767.31 1,088,663.75
其中：应付利息 507,862.88 71,376.25
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 567,453,419.52 407,039,723.64
非流动负债：
长期借款
应付债券 347,738,895.69
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 36,986,682.38 41,252,708.26
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 384,725,578.07 41,252,708.26
负债合计 952,178,997.59 448,292,431.90
所有者权益（或股东权益）
实收资本（或股本） 216,040,000.00 216,040,000.00
其他权益工具 145,178,839.48
其中：优先股
永续债
资本公积 599,443,707.13 599,443,707.13
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 53,895,587.64 53,895,587.64
未分配利润 451,326,330.94 431,698,408.66
所有者权益（或股东权益）合计 1,465,884,465.19 1,301,077,703.43
负债和所有者权益（或股东权益） 2,418,063,462.78 1,749,370,135.33
总计
法定代表人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
合并利润表
2018 年 1—9 月
编制单位：福建安井食品股份有限公司
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2018 年第三季度报告
单位：元 币种:人民币 审计类型：未经审计
年初至报告期 上年年初至报告
本期金额 上期金额
项目 期末金额 （1-9 期期末金额（1-9
（7-9 月） （7-9 月）
月） 月）
一、营业总收入 993,162,994.32 796,989,295.58 2,940,550,573.21 2,438,447,121.04
其中：营业收入 993,162,994.32 796,989,295.58 2,940,550,573.21 2,438,447,121.04
利息收入
已赚保费
手续费及
佣金收入
二、营业总成本 928,166,475.49 759,866,187.53 2,713,491,511.15 2,281,992,105.30
其中：营业成本 738,598,866.63 602,454,804.45 2,167,252,419.76 1,807,916,741.50
利息支出
手续费及
佣金支出
退保金
赔付支出
净额
提取保险
合同准备金净额
保单红利
支出
分保费用
税金及附 9,084,947.14 8,345,428.93 26,166,540.10 24,510,944.39
加
销售费用 127,037,179.63 113,710,084.77 382,925,255.85 336,943,214.39
管理费用 25,013,895.76 19,991,139.45 79,728,773.46 71,154,621.39
研发费用 20,082,355.23 13,000,185.90 49,244,652.18 37,675,579.90
财务费用 7,274,935.11 1,585,694.53 9,533,121.61 3,008,490.37
其中：利息 8,028,448.18 2,854,359.69 11,816,881.08 7,083,129.14
费用
利 857,490.13 1,392,199.90 2,603,097.76 4,451,383.84
息收入
资产减值 1,074,295.99 778,849.50 -1,359,251.81 782,513.36
损失
加：其他收益 2,785,216.19 2,193,167.67 10,987,124.76 6,980,103.71
投资收益 2,865,300.97 3,524,797.41 10,969,262.38 5,457,787.84
（损失以“－”号
填列）
其中：对联
营企业和合营企
业的投资收益
公允价值
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2018 年第三季度报告
变动收益（损失以
“－”号填列）
资产处置 -821,007.75 -182,994.61 -2,133,068.48 -276,342.12
收益（损失以“－”
号填列）
汇兑收益
（损失以“－”号
填列）
三、营业利润（亏 69,826,028.24 42,658,078.52 246,882,380.72 168,616,565.17
损以“－”号填列）
加：营业外收入 822,730.70 3,024,751.50 11,253,352.25 12,287,128.80
减：营业外支出 1,337,081.91 16,935.21 1,860,871.95 57,357.27
四、利润总额（亏 69,311,677.03 45,665,894.81 256,274,861.02 180,846,336.70
损总额以“－”
号填列）
减：所得税费用 15,213,342.31 10,161,595.66 59,828,642.41 41,743,674.12
五、净利润（净亏 54,098,334.72 35,504,299.15 196,446,218.61 139,102,662.58
损以“－”号填
列）
（一）按经营持 54,098,334.72 35,504,299.15 196,446,218.61 139,102,662.58
续性分类
1.持续经营 54,098,334.72 35,504,299.15 196,446,218.61 139,102,662.58
净利润（净亏损以
“－”号填列）
2.终止经营
净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权 54,098,334.72 35,504,299.15 196,446,218.61 139,102,662.58
归属分类
1.归属于母 54,098,334.72 35,504,299.15 196,446,218.61 139,102,662.58
公司所有者的净
利润
2.少数股东
损益
六、其他综合收益
的税后净额
归属母公司所
有者的其他综合
收益的税后净额
（一）不能重
分类进损益的其
他综合收益
1.重新计
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2018 年第三季度报告
量设定受益计划
变动额
2.权益法
下不能转损益的
其他综合收益
（二）将重分
类进损益的其他
综合收益
1.权益法
下可转损益的其
他综合收益
2.可供出
售金融资产公允
价值变动损益
3.持有至
到期投资重分类
为可供出售金融
资产损益
4.现金流
量套期损益的有
效部分
5.外币财
务报表折算差额
归属于少数股
东的其他综合收
益的税后净额
七、综合收益总额 54,098,334.72 35,504,299.15 196,446,218.61 139,102,662.58
归属于母公司 54,098,334.72 35,504,299.15 196,446,218.61 139,102,662.58
所有者的综合收
益总额
归属于少数股
东的综合收益总
额
八、每股收益：
（一）基本每股 0.25 0.16 0.91 0.68
收益(元/股)
（二）稀释每股 0.25 0.16 0.90 0.68
收益(元/股)
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被合并方实现
的净利润为： 0 元。
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2018 年第三季度报告
母公司利润表
2018 年 1—9 月
编制单位：福建安井食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
年初至报告期 上年年初至报
本期金额 上期金额
项目 期末金额 告期期末金额
（7-9 月） （7-9 月）
（1-9 月） （1-9 月）
一、营业收入 209,676,720.94 208,039,981.63 715,904,141.91 895,650,027.85
减：营业成本 190,354,017.44 183,827,443.97 628,836,195.24 812,336,325.88
税金及附加 1,473,425.25 2,321,519.07 5,343,313.71 9,672,659.66
销售费用 1,031,781.63 1,895,785.95 3,652,421.16 11,210,862.28
管理费用 9,948,532.91 7,990,396.26 29,682,518.75 26,964,183.12
研发费用 6,303,753.64 5,717,751.53 18,638,366.51 17,130,156.54
财务费用 7,245,351.96 68,281.53 7,517,944.80 -1,201,258.44
其中：利息费用 7,561,848.05 770,965.01 8,378,753.89 1,240,644.45
利息收 322,624.21 710,054.34 914,130.62 2,478,602.82
入
资产减值损失 -2,746,053.77 -1,149,618.26 173,583.34 -886,031.31
加：其他收益 2,119,622.72 1,438,296.72 7,928,673.05 5,141,877.42
投资收益（损失 54,084,533.97 1,248,799.99 58,316,844.94 24,115,622.58
以“－”号填列）
其中：对联营企
业和合营企业的投资
收益
公允价值变动
收益（损失以“－”号
填列）
资产处置收益 -394,084.31 -2,989.99 -1,158,156.65 -2,989.99
（损失以“－”号填列）
二、营业利润（亏损以 51,875,984.26 10,052,528.30 87,147,159.74 49,677,640.13
“－”号填列）
加：营业外收入 238,282.84 2,695,161.41 659,740.97 6,357,814.63
减：营业外支出 175,582.53 10,961.54 229,762.03 22,592.46
三、利润总额（亏损总 51,938,684.57 12,736,728.17 87,577,138.68 56,012,862.30
额以“－”号填列）
减：所得税费用 -560,094.60 2,566,284.46 7,025,936.25 6,626,760.77
四、净利润（净亏损以 52,498,779.17 10,170,443.71 80,551,202.43 49,386,101.53
“－”号填列）
（一）持续经营净利 52,498,779.17 10,170,443.71 80,551,202.43 49,386,101.53
润（净亏损以“－”号
填列）
（二）终止经营净利
润（净亏损以“－”号
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2018 年第三季度报告
填列）
五、其他综合收益的税
后净额
（一）不能重分类进
损益的其他综合收益
1.重新计量设定
受益计划变动额
2.权益法下不能转
损益的其他综合收益
（二）将重分类进损
益的其他综合收益
1.权益法下可转
损益的其他综合收益
2.可供出售金融
资产公允价值变动损
益
3.持有至到期投
资重分类为可供出售
金融资产损益
4.现金流量套期
损益的有效部分
5.外币财务报表
折算差额
六、综合收益总额 52,498,779.17 10,170,443.71 80,551,202.43 49,386,101.53
七、每股收益：
（一）基本每股收
益(元/股)
（二）稀释每股收
益(元/股)
法定代表人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
合并现金流量表
2018 年 1—9 月
编制单位：福建安井食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
项目 年初至报告期期末金额 上年年初至报告期期末
（1-9 月） 金额（1-9 月）
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 3,480,533,405.57 2,828,850,681.51
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
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2018 年第三季度报告
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
处置以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 42,339,656.39 35,190,031.74
经营活动现金流入小计 3,522,873,061.96 2,864,040,713.25
购买商品、接受劳务支付的现金 2,454,495,711.15 1,911,227,846.33
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 455,066,752.94 375,229,343.02
支付的各项税费 228,554,536.54 195,802,209.61
支付其他与经营活动有关的现金 349,309,515.79 260,264,505.28
经营活动现金流出小计 3,487,426,516.42 2,742,523,904.24
经营活动产生的现金流量净额 35,446,545.54 121,516,809.01
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,470,000,000.00 960,000,000.00
取得投资收益收到的现金 10,969,262.38 5,458,087.84
处置固定资产、无形资产和其他长期资 398,210.08 114,199.64
产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的现
金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 1,481,367,472.46 965,572,287.48
购建固定资产、无形资产和其他长期资 343,259,087.63 227,083,105.25
产支付的现金
投资支付的现金 1,828,800,000.00 1,240,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现
金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 2,172,059,087.63 1,467,083,105.25
投资活动产生的现金流量净额 -690,691,615.17 -501,510,817.77
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 600,591,200.00
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2018 年第三季度报告
其中：子公司吸收少数股东投资收到的
现金
取得借款收到的现金 468,178,400.00 503,261,261.93
发行债券收到的现金 500,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金 4,940,000.00
筹资活动现金流入小计 968,178,400.00 1,108,792,461.93
偿还债务支付的现金 169,000,000.00 441,992,345.91
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 75,972,816.51 60,685,014.38
其中：子公司支付给少数股东的股利、
利润
支付其他与筹资活动有关的现金 11,836,527.41 61,597,133.73
筹资活动现金流出小计 256,809,343.92 564,274,494.02
筹资活动产生的现金流量净额 711,369,056.08 544,517,967.91
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 277,146.68 9,779.89
五、现金及现金等价物净增加额 56,401,133.13 164,533,739.04
加：期初现金及现金等价物余额 460,812,613.03 306,585,436.62
六、期末现金及现金等价物余额 517,213,746.16 471,119,175.66
法定代表人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
母公司现金流量表
2018 年 1—9 月
编制单位：福建安井食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
项目 年初至报告期期末金额 上年年初至报告期期末
（1-9 月） 金额（1-9 月）
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,021,997,664.10 820,025,379.80
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 11,811,445.70 22,086,746.18
经营活动现金流入小计 1,033,809,109.80 842,112,125.98
购买商品、接受劳务支付的现金 747,049,180.91 738,217,673.44
支付给职工以及为职工支付的现金 86,459,852.60 83,940,689.79
支付的各项税费 49,669,172.35 74,050,456.23
支付其他与经营活动有关的现金 1,664,195.89 30,515,986.89
经营活动现金流出小计 884,842,401.75 926,724,806.35
经营活动产生的现金流量净额 148,966,708.05 -84,612,680.37
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 930,000,000.00 350,000,000.00
取得投资收益收到的现金 58,316,844.94 24,115,622.58
处置固定资产、无形资产和其他长期资 107,299.12 508,323.78
产收回的现金净额
21 / 22
2018 年第三季度报告
处置子公司及其他营业单位收到的现
金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 988,424,144.06 374,623,946.36
购建固定资产、无形资产和其他长期资 42,797,757.77 18,978,432.84
产支付的现金
投资支付的现金 1,568,800,000.00 746,493,800.00
取得子公司及其他营业单位支付的现
金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 1,611,597,757.77 765,472,232.84
投资活动产生的现金流量净额 -623,173,613.71 -390,848,286.48
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 600,591,200.00
取得借款收到的现金 150,000,000.00 75,000,000.00
发行债券收到的现金 500,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 650,000,000.00 675,591,200.00
偿还债务支付的现金 55,000,000.00 20,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 69,192,160.31 54,737,914.81
支付其他与筹资活动有关的现金 11,836,527.41 61,597,133.73
筹资活动现金流出小计 136,028,687.72 136,335,048.54
筹资活动产生的现金流量净额 513,971,312.28 539,256,151.46
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 211,858.07 18,634.77
五、现金及现金等价物净增加额 39,976,264.69 63,813,819.38
加：期初现金及现金等价物余额 48,833,455.73 126,818,388.22
六、期末现金及现金等价物余额 88,809,720.42 190,632,207.60
法定代表人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
4.2 审计报告
□适用 √不适用
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