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公司公告

安井食品:安井食品2021年年度报告摘要2022-04-26  

                        公司代码:603345                              公司简称:安井食品




                   安井食品集团股份有限公司
                     2021 年年度报告摘要
                                      第一节 重要提示
1     本年度报告摘要来自年度报告全文,为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规

      划,投资者应当到 www.sse.com.cn 网站仔细阅读年度报告全文。


2     本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、

      完整性,不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏,并承担个别和连带的法律责任。




3      公司全体董事出席董事会会议。




4      立信会计师事务所(特殊普通合伙)为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。




5     董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案

      2022 年 4 月 25 日,公司第四届董事会第二十七次会议审议通过以下利润分配预案:公司 2021

年度拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数,向全体股东每 10 股派发 6.99 元(含税)

现金股利,上述利润分配预案尚待本公司股东大会审议批准。


                                  第二节 公司基本情况
1     公司简介
                                     公司股票简况
      股票种类        股票上市交易所   股票简称             股票代码       变更前股票简称
A股                 上海证券交易所 安井食品             603345           无



      联系人和联系方式                  董事会秘书                     证券事务代表
            姓名           梁晨                                  林阳
          办公地址                                               厦门市海沧区新阳路2508
                           厦门市海沧区新阳路2508号
                                                                 号
           电话            0592-6884968                          0592-6884968
         电子信箱          zhengquanbu@anjoyfood.com             linyang@anjoyfood.com


2     报告期公司主要业务简介

      近几年,我国政策鼓励冷链物流建设,加快基层冷库、冷藏车等设备的投建,为速冻食品行

业的发展打下了良好基础。随着我国城镇化进程持续推进以及消费者购买力不断提高,家用冰箱、
微波炉、冰柜的普及,流通和消费冷链逐渐形成,消费者对安全性和品牌知名度高、品质好、方

便性强的速冻食品消费支出逐渐加大。

    餐饮行业的发展和消费者饮食习惯的改变,也为速冻食品带来新的发展机遇。餐饮行业中以

火锅为代表的大众化消费需求不断提升,带动速冻火锅料制品快速发展。同时关东煮、麻辣烫等

遍及大街小巷的休闲饮食消费逐渐兴起,餐饮外卖市场增长迅猛,将速冻食品的消费方式扩展到

日常生活和休闲领域。随着餐饮企业降本增效的需求和消费者对便捷食品的需求不断增加,市场

对于预制菜肴的接受度不断提升。预制菜肴行业进入快速成长期,产品形态也更加多样化。

    目前我国与发达国家的速冻食品消费量存在较大差距。随着中国经济的不断发展,居民的生

活消费水平不断提升,加之城镇化进程的推进,社会分工细化,生活节奏日益加快,使速冻食品

被越来越多人接受并成为日常饮食的一部分,我国对速冻食品的消费需求将逐渐与发达国家靠拢,

未来市场空间较大。

    (一)公司的主要业务

    公司主要从事速冻火锅料制品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)和速冻面米制品、速冻

菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售,是行业内产品线较为丰富的企业之一。经过多年发展,

公司已形成了以华东地区为中心并辐射全国的营销网络,逐步成长为国内最具影响力和知名度的

速冻食品企业之一。报告期内,公司加大了菜肴制品的推广,子公司冻品先生和新宏业系列新品

有较大增长,产品线进一步丰富,公司产品综合竞争力得到较大提高,公司主营业务进一步提升。

    (二)公司的主要产品

    公司主要经营“安井”品牌速冻食品,包括 Q 鱼板、鱼豆腐、爆汁小鱼丸等速冻鱼糜制品;

撒尿肉丸、霞迷饺、亲亲肠等速冻肉制品;手抓饼、牛奶馒头、红糖发糕、馅饼等速冻面米制品;

千夜豆腐、蛋饺、虾滑、小龙虾、藕盒、黑鱼片、天妇罗鱼虾、酸菜鱼等速冻菜肴制品。目前公

司共有速冻食品近 400 个品种。

    (三)公司的采购模式

    公司根据当期生产计划制定采购计划,与供应商签订合同,并通过采购订单来进行采购。公

司原辅材料采购主要分鱼糜、肉类、粉类等大宗商品,以及蔬菜、添加剂、调味品等小额物料两

大类。其中,鱼糜、肉类、粉类等通用性的大宗农产品根据销售、生产需求批量采购或锁定价格,

而小额物料按照年度计划,结合销售订单、库存管理进行采购。采购部依据各部门提交的物资需

求预算和申购单,通过比价、议价选定具体供应商并签订采购合同,以订单方式分批采购;在货

款结算方面,公司在采购合同中订立了结算条款,规定公司在收取货物并验收合格后的一定信用
期内,按照议定价格结算并支付货款。

    为了确保原材料采购质量,公司制定了详细的供应商评审流程。在新产品输入及评审阶段,

采购部负责各类原辅料供应商的寻找、认证、引进等主要工作,并负责将经过资格认证的供应商

及产品推荐给研发中心小试,小试合格后由研发中心负责组织质量部、生产车间等部门对原材料

进行中试,中试产品合格的供应商进入合格供方评审环节,由采购部组织相关部门对供应商进行

实地考察评审,以及分类对供应商进行评审(资格认证、合作业绩评价、价格账期对比等),并将

结果汇总成《供方评审报告》,最后由采购部确定首批材料的采购。

    评估小组每年对原材料供应商评估一次,评估合格后才能继续保留在合格供应商名册中。

    (四)公司的生产模式

    公司营销中心下设营运部门,由营运总监根据销售预测、订单情况、产品库存等,每月定期

召开“产销协调会”,各子公司生产部制定月度生产计划、并根据生产设备及一线员工人数及产品

库存信息等情况,及时调整生产周计划,并经工厂总经理、营运总监审批确认、安排生产等相关

部门进行生产、质检、入库等程序。

    采购部根据生产计划,通过系统运算用料需求,得出理论采购量,同时分析原辅料库存、各

车间领用及请购情况,在询价对比后选择合适供应商,负责各类物料的按时、保质、保量供应;

生产部下属各生产车间按照接收到的生产任务单,组织生产员工排班,负责原辅料的限额领料、

现场生产秩序协调及卫生环境维护、劳动纪律及操作规范的检查纠正,并配合质量部对各生产工

艺的过程进行检验,同时将生产过程中的各种信息及时、准确地反馈到相关部门;质量部负责对

原辅料、在制品、成品在生产过程各节点进行质检监测;设备部负责生产设施、生产设备、生产

工器具的提供、维修及管理,保障生产正常无障碍进行;生产部下属仓储车间负责原辅料的数量

验收、在库管理、安全库存、领料出库等工作,同时负责产成品的入库、在库、发货管理,并负

责及时将各类单据、数据录入生产管理系统。

    (五)公司的销售模式

    1、经销模式

    公司自设立至今,建立了适合自身发展的经销模式,其基本特点表现为在以“贴身支持”(主

要形式为:帮助经销商开拓 C 端超市、菜场等终端,协助经销商开设线上直播间等新兴营商模式。)

为核心的基础上实施经销商选择、经销商管理、经销商支持、经销商反馈。

    2、商超模式

    公司针对商超的销售模式主要分为两种情况,一种是基于供销合同的标准销售,即依据合同
约定的采购订单进行发货,并按约定进行对账结算;另一种是寄售代销,即依照代销合同分期送货,

公司根据商超提供的代销清单进行收入确认。公司针对商超的营销方式主要是以健康饮食为品牌

诉求,制定风格统一的全年推广活动计划,通过“品牌主题”、“饮食文化”、“绿色健康”等加强品牌

形象的宣传活动,提升品牌知名度,并协助商超开展形式多样的终端产品促销,提高商超渠道的

销售额。

    目前,公司产品在国内的商超客户主要包括大润发、永辉、沃尔玛、苏果、物美、家乐福、

华润万家、联华华商、河南大张、中百、天虹、家家悦、大统华、步步高、郑州丹尼斯、新华都、

世纪联华、麦德龙、南阳万德隆、盒马鲜生等连锁大卖场。随着线上平台赋能各商超系统,公司

同步加强商超线上销售拓展,积极参与各大商超的直播带货活动。

    3、特通直营模式

    特通直营渠道模式的目标客户主要覆盖休闲食品、大型连锁餐饮、酒店、中大型企业团购等

领域。随着公司产品在全国各大城市的加速拓展,安井产品的品牌、质量逐步取得终端消费者的

认可,也带动了餐饮等特通渠道客户对公司产品的青睐。目前,公司与包括呷哺呷哺、海底捞、

彤德莱、永和大王等在内的国内多家餐饮客户,与湖北旭乐、浙江瑞松、浙江渔福等休闲食品类

上市公司上游供应链企业,及锅圈食汇等新零售客户均建立了长期合作关系。在开拓和巩固原有

渠道的同时,公司积极探索这一领域内新的销售渠道,并尝试新的销售模式和方式,包括礼品提

货券、电子提货券和各类新型直营模式等,通过定制化产品和高端礼盒打造公司面向全国范围内

大机构大企业和 B 端大客户的特通直营体系。

    4、电商模式

    公司挖掘新阵地、新客群、新模式,带来全新发展动力,主要体现在加速抢滩抖音、快手等

兴趣电商,聚焦“货找人”思维进行场景营销,激发 Z 世代消费动能。通过布局达人+品牌自播+

明星带货的方式,自上而下打造达人合作矩阵,持续触达消费人群;并通过公司自播+经销商直播

同台亮相以搭建日趋成熟的“安井”直播间矩阵,同时以兴趣电商赋能,实现品牌破圈和销售额快

速增长。公司在京东、天猫等平台电商也继续深挖潜力,通过拓展品类和头部主播合作带动销量

增长;同时加强与前置仓电商合作,与叮咚买菜、朴朴出品联名产品,获得平台推广流量倾斜。

兴趣电商与传统电商的互动融合,成为公司电商业务发展的重要机遇与动力。


3   公司主要会计数据和财务指标

3.1 近 3 年的主要会计数据和财务指标
                                                                   单位:元 币种:人民币
                                                                本年比上年
                        2021年               2020年                                      2019年
                                                                  增减(%)
  总资产           8,771,470,048.18      7,096,457,738.45               23.60       5,684,550,964.07
  归属于上市公
  司股东的净资     5,073,420,600.39      3,683,806,281.39                37.72      2,743,656,302.95
  产
  营业收入         9,272,201,669.79      6,965,114,987.25                33.12      5,266,663,002.38
  归属于上市公
  司股东的净利      682,296,084.71        603,800,311.03                 13.00       373,343,805.15
  润
  归属于上市公
  司股东的扣除
                    559,753,033.31        556,917,770.48                  0.51       335,293,690.41
  非经常性损益
  的净利润
  经营活动产生
  的现金流量净      538,203,778.55        664,887,101.03               -19.05        576,571,946.57
  额
  加权平均净资                                                 减少4.86个百分
                               14.66                 19.52                                     15.44
  产收益率(%)                                                            点
  基本每股收益
                                 2.84                   2.61              8.81                    1.67
  (元/股)
  稀释每股收益
                                 2.80                   2.54             10.24                    1.62
  (元/股)




  3.2 报告期分季度的主要会计数据
                                                                          单位:元 币种:人民币
                        第一季度             第二季度              第三季度               第四季度
                      (1-3 月份)         (4-6 月份)          (7-9 月份)          (10-12 月份)
营业收入              1,883,720,873.56     2,010,025,441.99      2,202,656,595.62       3,175,798,758.62
归属于上市公司股
                       173,692,137.99       174,176,889.12        145,934,099.14         188,492,958.46
东的净利润
归属于上市公司股
东的扣除非经常性       155,904,142.23       148,231,440.81         77,477,586.50         178,139,863.77
损益后的净利润
经营活动产生的现
                        87,027,859.05        -31,324,414.20       280,817,369.75         201,682,963.95
金流量净额
  季度数据与已披露定期报告数据差异说明
  □适用 √不适用
4   股东情况

4.1 报告期末及年报披露前一个月末的普通股股东总数、表决权恢复的优先股股东总数和持有特

别表决权股份的股东总数及前 10 名股东情况


                                                                                     单位: 股
截至报告期末普通股股东总数(户)                                                      19,501
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数(户)                                        22,607
截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数(户)                                                  0
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股股东总数(户)                                      0
                                   前 10 名股东持股情况
                                                          持有有    质押、标记或冻
     股东名称          报告期内    期末持股数   比例      限售条        结情况         股东
     (全称)            增减          量       (%)       件的股    股份               性质
                                                                             数量
                                                          份数量    状态
                                                                                      境内非
福建国力民生科技发
                       0           93,190,600   38.13          0       无             国有法
展有限公司
                                                                                          人
                                                                                      境内自
刘鸣鸣                 0           15,486,114    6.34          0       无
                                                                                        然人
香港中央结算有限公                                                                    境外法
                       7,630,131   14,589,097    5.97          0     未知
司                                                                                        人
                                                                                      境内自
张清苗                 -216,000     8,474,000    3.47     324,000      无
                                                                                        然人
                                                                                      境内自
黄清松                 0            3,886,905    1.59          0       无
                                                                                        然人
                                                                                      境内自
黄建联                 0            3,770,150    1.54          0       无
                                                                                        然人
中国建设银行股份有
限公司-汇添富消费
                       -500,061     3,000,000    1.23          0     未知               未知
行业混合型证券投资
基金
全国社保基金四零六
                       -479,892     2,851,979    1.17          0     未知               未知
组合
安联环球投资新加坡
有限公司-安联神州 A   0            2,635,947    1.08          0     未知               未知
股基金(交易所)
招商银行股份有限公
司-泓德睿泽混合型     1,783,550    1,783,550    0.73          0     未知               未知
证券投资基金
上述股东关联关系或一致行动的说     除福建国力民生科技发展有限公司为公司控股股东;刘鸣
明                                 鸣、张清苗、黄清松、黄建联为公司高管外,公司未知上述
                                   其他股东是否存在关联关系或一致行动关系。
表决权恢复的优先股股东及持股数
                                 无
量的说明




4.2 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用




4.3 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用




4.4 报告期末公司优先股股东总数及前 10 名股东情况
□适用 √不适用
5   公司债券情况
□适用 √不适用
                                  第三节 重要事项
1   公司应当根据重要性原则,披露报告期内公司经营情况的重大变化,以及报告期内发生的对

公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项。

报告期内公司实现营业收入 92.72 亿元,较去年同期 69.65 亿元,增长 33.12%;归属于上市公司

股东的净利润 6.82 亿元,较去年同期 6.04 亿元,增长 13.00%。


2   公司年度报告披露后存在退市风险警示或终止上市情形的,应当披露导致退市风险警示或终

止上市情形的原因。
□适用 √不适用