2021 年年度报告
公司代码：603345 公司简称：安井食品
安井食品集团股份有限公司
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重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 立信会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人刘鸣鸣、主管会计工作负责人唐奕及会计机构负责人（会计主管人员）惠莉声明：
保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
2022 年 4 月 25 日，公司第四届董事会第二十七次会议审议通过以下利润分配预案：公司 2021
年度拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数，向全体股东每 10 股派发 6.99 元（含税）
现金股利，上述利润分配预案尚待本公司股东大会审议批准。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告所涉及的未来发展计划，发展战略等前瞻性陈述，将受到外界环境和实际经营变化的
影响，不构成公司对投资者实质承诺，敬请投资者注意风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
本公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请查阅“第三节管理层讨论与分析”
中“六、公司关于公司未来发展的讨论与分析”中“可能面对的风险”部分的内容。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义 .................................................................................................................................... 3
第二节 公司简介和主要财务指标................................................................................................. 5
第三节 管理层讨论与分析........................................................................................................... 10
第四节 公司治理........................................................................................................................... 36
第五节 环境与社会责任............................................................................................................... 48
第六节 重要事项........................................................................................................................... 51
第七节 股份变动及股东情况....................................................................................................... 68
第八节 优先股相关情况............................................................................................................... 74
第九节 债券相关情况................................................................................................................... 75
第十节 财务报告........................................................................................................................... 77
载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人
员）签名并盖章的财务报表。
备查文件目录
载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
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第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、母公司、 指 安井食品集团股份有限公司（2022 年 1 月 24 日由福建安井食品股份有限
安井食品 公司更名）
安井营销 指 无锡安井食品营销有限公司
无锡民生 指 无锡华顺民生食品有限公司
泰州安井 指 泰州安井食品有限公司
辽宁安井 指 辽宁安井食品有限公司
四川安井 指 四川安井食品有限公司
香港安井 指 香港安井食品有限公司
湖北安井 指 湖北安井食品有限公司
河南安井 指 河南安井食品有限公司
广东安井 指 广东安井食品有限公司
鞍山安润 指 鞍山安润食品有限公司
冻品先生 指 厦门安井冻品先生供应链有限公司
山东安井 指 山东安井食品有限公司
湖北安润 指 湖北安润食品有限公司
国力民生 指 福建国力民生科技发展有限公司。（公司控股股东，2014 年 7 月更名为新
疆国力民生股权投资有限公司，2021 年 6 月更名为福建国力民生科技发展
有限公司）
新宏业 指 洪湖市新宏业食品有限公司
功夫食品 指 Oriental Food Express Limited
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
可转债 指 可转换公司债券
速冻鱼糜制品 指 将粘稠的鱼肉浆（生鱼糜）加工成型后进行水煮、油炸、焙烤烘干等加热
或干燥处理，再进行深度快速冷冻，并在低温中储存、运输、销售的食品。
速冻肉制品 指 主要以畜禽类肉质为原料，加工工艺基本与速冻鱼糜制品一致。速冻肉制
品作为肉制品加工业的分支之一，因含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和
矿物质，与速冻鱼糜制品一起已成为大众消费食品。
速冻面米制品 指 以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料，或同时配以肉、禽、蛋、水产
品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料，经加工成型
（或熟制）并速冻而成的食品。
速冻菜肴制品 指 以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，再进行深
度快速冷冻，并在低温，中储存、运输、销售的预包装食品。
BI 信息化平台 指 商业智能（BI,Business Intelligence）是一套完整的解决方案，用来将
企业中现有的数据进行有效的整合，快速准确地提供报表并提出决策依据，
帮助企业做出明智的业务经营决策。
WMS 指 WMS 仓库管理系统是通过入库业务、出库业务、仓库调拨、库存调拨和虚
仓管理等功能，对批次管理、物料对应、库存盘点、质检管理、虚仓管理
和即时库存管理等功能综合运用的管理系统，有效控制并跟踪仓库业务的
物流和成本管理全过程，实现企业的仓储信息管理。
EAS 指 大型集团 ERP 软件，公司范围内应用的、高度集成的系统，覆盖了客户、
项目、库存和采购、供应、生产等管理工作。
安井之家 CRM 指 指公司客户关系管理系统（CRM），即面向经销商的数字化移动运营平台。
EAM 指 资产管理软件
EDI 指 制造端电子交换系统
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OMS 指 订单管理系统
RPA 指 流程自动化
DMS 指 经销商管理
SD-WAN 指 软件定义广域网
APM 指 应用性能管理
CDP 指 持续数据保护
云之家 指 公司办公软件
移动营销 指 是基于营销人员工作管理、市场调研等需要，整合多种营销手段的移动管
理工具。
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 安井食品集团股份有限公司
公司的中文简称 安井食品
公司的外文名称 ANJOY FOODS GROUP CO.,LTD.
公司的外文名称缩写 Anjoy food
公司的法定代表人 刘鸣鸣
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 梁晨 林阳
联系地址 厦门市海沧区新阳路 2508 号 厦门市海沧区新阳路 2508 号
电话 0592-6884968 0592-6884968
传真 0592-6884978 0592-6884978
电子信箱 zhengquanbu@anjoyfood.com linyang@anjoyfood.com
三、 基本情况简介
公司注册地址 厦门市海沧区新阳路2508号
公司办公地址 厦门市海沧区新阳路 2508 号
公司办公地址的邮政编码 361022
公司网址 www.anjoyfood.com
电子信箱 zhengquanbu@anjoyfood.com
四、 信息披露及备置地点
公司披露年度报告的媒体名称及网址 《上海证券报》、《中国证券报》、《证券时报》
、《证券日报》
公司披露年度报告的证券交易所网址 www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 公司证券法务部
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 安井食品 603345 无
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六、 其他相关资料
名称 立信会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会计师事务所（境
办公地址 上海市黄浦区南京东路 61 号四楼
内）
签字会计师姓名 严劼、张涛
名称 民生证券股份有限公司
办公地址 北京市东城区建国门内大街 28 号民生金融中
报告期内履行持续督导职责的 心 A 座 16-18 层
保荐机构 签字的保荐代表
赵堃、黄益民
人姓名
持续督导的期间 2020 年 7 月 8 日-2021 年 7 月 1 日
名称 中信建投证券股份有限公司
办公地址 北京市东城区朝内大街 2 号凯恒中心 B 座
报告期内履行持续督导职责的
签字的保荐代表
保荐机构 冯强、史记威
人姓名
持续督导的期间 2021 年 7 月 2 日-2021 年 12 月 31 日
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上年
主要会计数据 2021年 2020年 同期增减 2019年
(%)
营业收入 9,272,201,669.79 6,965,114,987.25 33.12 5,266,663,002.38
归属于上市公司股东
682,296,084.71 603,800,311.03 13.00 373,343,805.15
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 559,753,033.31 556,917,770.48 0.51 335,293,690.41
的净利润
经营活动产生的现金
538,203,778.55 664,887,101.03 -19.05 576,571,946.57
流量净额
本期末比上
2021年末 2020年末 年同期末增 2019年末
减（%）
归属于上市公司股东
5,073,420,600.39 3,683,806,281.39 37.72 2,743,656,302.95
的净资产
总资产 8,771,470,048.18 7,096,457,738.45 23.60 5,684,550,964.07
(二) 主要财务指标
本期比上年同期增
主要财务指标 2021年 2020年 2019年
减(%)
基本每股收益（元／股） 2.84 2.61 8.81 1.67
稀释每股收益（元／股） 2.80 2.54 10.24 1.62
扣除非经常性损益后的基本每股
2.33 2.42 -3.72 1.50
收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 14.66 19.52 减少 4.86 个百分点 15.44
扣除非经常性损益后的加权平均
12.03 18.01 减少 5.98 个百分点 13.86
净资产收益率（%）
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报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
报告期内，公司实现营业收入 9,272,201,669.79 元，同比增长 33.12%。2021 年公司加强新
品、次新品的销售推广，不断提高速冻食品市场占有率；加强生产技术改造，扩大产能，保证销
售持续增长。另子公司厦门安井冻品先生供应链有限公司、洪湖市新宏业食品有限公司、Oriental
Food Express Limited 均给本报告期营业收入带来增量。
报告期内，公司经营活动产生的现金流量净额 538,203,778.55 元，同比下降 19.05 %，主要
系报告期内经营活动现金流出增长较多所致。
报告期末，公司归属于上市公司股东的净资产 5,073,420,600.39 元，同比增长 37.72%，主
要系报告期内可转换公司债券转股影响及净利润增加所致。
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2021 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入
1,883,720,873.56 2,010,025,441.99 2,202,656,595.62 3,175,798,758.62
归属于上市公司股
173,692,137.99 174,176,889.12 145,934,099.14 188,492,958.46
东的净利润
归属于上市公司股
东的扣除非经常性 155,904,142.23 148,231,440.81 77,477,586.50 178,139,863.77
损益后的净利润
经营活动产生的现
87,027,859.05 -31,324,414.20 280,817,369.75 201,682,963.95
金流量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
附注（如
非经常性损益项目 2021 年金额 2020 年金额 2019 年金额
适用）
非流动资产处置损益 -2,213,214.56 -2,660,637.02 -1,276,352.81
越权审批，或无正式批准文件，或偶
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发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司
正常经营业务密切相关，符合国家政
68,334,972.14 45,697,283.46 37,362,588.96
策规定、按照一定标准定额或定量持
续享受的政府补助除外
计入当期损益的对非金融企业收取的
资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企
业的投资成本小于取得投资时应享有
被投资单位可辨认净资产公允价值产
生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而
计提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、
整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过
公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期
初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项
产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套
期保值业务外，持有交易性金融资产、
衍生金融资产、交易性金融负债、衍
生金融负债产生的公允价值变动损
18,625,245.06 20,083,046.66 16,905,457.91
益，以及处置交易性金融资产、衍生
金融资产、交易性金融负债、衍生金
融负债和其他债权投资取得的投资收
益
单独进行减值测试的应收款项、合同
26,157.83 56,912.92
资产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投
资性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求
对当期损益进行一次性调整对当期损
益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和
-1,279,794.23 -1,598,127.11 -2,133,415.22
支出
其他符合非经常性损益定义的损益项
80,006,027.59
目
减：所得税影响额 40,841,596.37 14,695,938.36 12,808,164.10
少数股东权益影响额（税后） 114,746.06
合计 122,543,051.40 46,882,540.55 38,050,114.74
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注：其他符合非经常性损益定义的损益项目主要系本报告期内公司收购新宏业 71%的股权，公司
对原持有的新宏业 19%的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账
面价值的差额，该差额计入本期投资收益，列为本期非经常性损益项目。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 √不适用
十一、 采用公允价值计量的项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
对当期利润的
项目名称 期初余额 期末余额 当期变动
影响金额
交易性金融资产 1,119,185,283.03 55,123,381.22 -1,064,061,901.81 18,625,245.06
其他非流动金融资产 111,893,972.41 -111,893,972.41 80,006,027.59
交易性金融负债 511,442.31 511,442.31
合计 1,231,079,255.44 55,634,823.53 -1,175,444,431.91 98,631,272.65
十二、 其他
□适用 √不适用
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第三节 管理层讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
公司按照“双剑合璧，三路并进”的经营策略和“BC 兼顾、全渠发力”的渠道策略组合模式，
全面提升全渠道大单品竞争力，不断提高速冻食品市场占有率。与此同时，公司不断优化商业模
式，通过“主食发力、主菜上市”的产品策略、视觉营销的品牌宣传模式、高质中高价的产品定
价模式、“销地产”的生产基地建设模式以及“产地研”的研发模式，并坚持贯彻“马上去做、
用心去做”的企业执行文化，公司经营管理水平日渐提高，规模效应逐步释放，行业地位不断提
升。
二、报告期内公司所处行业情况
近几年，我国政策鼓励冷链物流建设，加快基层冷库、冷藏车等设备的投建，为速冻食品行
业的发展打下了良好基础。随着我国城镇化进程持续推进以及消费者购买力不断提高，家用冰箱、
微波炉、冰柜的普及，流通和消费冷链逐渐形成，消费者对安全性和品牌知名度高、品质好、方
便性强的速冻食品消费支出逐渐加大。
餐饮行业的发展和消费者饮食习惯的改变，也为速冻食品带来新的发展机遇。餐饮行业中以
火锅为代表的大众化消费需求不断提升，带动速冻火锅料制品快速发展。同时关东煮、麻辣烫等
遍及大街小巷的休闲饮食消费逐渐兴起，餐饮外卖市场增长迅猛，将速冻食品的消费方式扩展到
日常生活和休闲领域。随着餐饮企业降本增效的需求和消费者对便捷食品的需求不断增加，市场
对于预制菜肴的接受度不断提升。预制菜肴行业进入快速成长期，产品形态也更加多样化。
目前我国与发达国家的速冻食品消费量存在较大差距。随着中国经济的不断发展，居民的生
活消费水平不断提升，加之城镇化进程的推进，社会分工细化，生活节奏日益加快，使速冻食品
被越来越多人接受并成为日常饮食的一部分，我国对速冻食品的消费需求将逐渐与发达国家靠拢，
未来市场空间较大。
三、报告期内公司从事的业务情况
（一）公司的主要业务
公司主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻
菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，是行业内产品线较为丰富的企业之一。经过多年发展，
公司已形成了以华东地区为中心并辐射全国的营销网络，逐步成长为国内最具影响力和知名度的
速冻食品企业之一。报告期内，公司加大了菜肴制品的推广，子公司冻品先生和新宏业系列新品
有较大增长，产品线进一步丰富，公司产品综合竞争力得到较大提高，公司主营业务进一步提升。
（二）公司的主要产品
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公司主要经营“安井”品牌速冻食品，包括 Q 鱼板、鱼豆腐、爆汁小鱼丸等速冻鱼糜制品；
撒尿肉丸、霞迷饺、亲亲肠等速冻肉制品；手抓饼、牛奶馒头、红糖发糕、馅饼等速冻面米制品；
千夜豆腐、蛋饺、虾滑、小龙虾、藕盒、黑鱼片、天妇罗鱼虾、酸菜鱼等速冻菜肴制品。目前公
司共有速冻食品近 400 个品种。
（三）公司的采购模式
公司根据当期生产计划制定采购计划，与供应商签订合同，并通过采购订单来进行采购。公
司原辅材料采购主要分鱼糜、肉类、粉类等大宗商品，以及蔬菜、添加剂、调味品等小额物料两
大类。其中，鱼糜、肉类、粉类等通用性的大宗农产品根据销售、生产需求批量采购或锁定价格，
而小额物料按照年度计划，结合销售订单、库存管理进行采购。采购部依据各部门提交的物资需
求预算和申购单，通过比价、议价选定具体供应商并签订采购合同，以订单方式分批采购；在货
款结算方面，公司在采购合同中订立了结算条款，规定公司在收取货物并验收合格后的一定信用
期内，按照议定价格结算并支付货款。
为了确保原材料采购质量，公司制定了详细的供应商评审流程。在新产品输入及评审阶段，
采购部负责各类原辅料供应商的寻找、认证、引进等主要工作，并负责将经过资格认证的供应商
及产品推荐给研发中心小试，小试合格后由研发中心负责组织质量部、生产车间等部门对原材料
进行中试，中试产品合格的供应商进入合格供方评审环节，由采购部组织相关部门对供应商进行
实地考察评审，以及分类对供应商进行评审（资格认证、合作业绩评价、价格账期对比等），并
将结果汇总成《供方评审报告》，最后由采购部确定首批材料的采购。
评估小组每年对原材料供应商评估一次，评估合格后才能继续保留在合格供应商名册中。
（四）公司的生产模式
公司营销中心下设营运部门，由营运总监根据销售预测、订单情况、产品库存等，每月定期
召开“产销协调会”，各子公司生产部制定月度生产计划、并根据生产设备及一线员工人数及产
品库存信息等情况，及时调整生产周计划，并经工厂总经理、营运总监审批确认、安排生产等相
关部门进行生产、质检、入库等程序。
采购部根据生产计划，通过系统运算用料需求，得出理论采购量，同时分析原辅料库存、各
车间领用及请购情况，在询价对比后选择合适供应商，负责各类物料的按时、保质、保量供应；
生产部下属各生产车间按照接收到的生产任务单，组织生产员工排班，负责原辅料的限额领料、
现场生产秩序协调及卫生环境维护、劳动纪律及操作规范的检查纠正，并配合质量部对各生产工
艺的过程进行检验，同时将生产过程中的各种信息及时、准确地反馈到相关部门；质量部负责对
原辅料、在制品、成品在生产过程各节点进行质检监测；设备部负责生产设施、生产设备、生产
工器具的提供、维修及管理，保障生产正常无障碍进行；生产部下属仓储车间负责原辅料的数量
验收、在库管理、安全库存、领料出库等工作，同时负责产成品的入库、在库、发货管理，并负
责及时将各类单据、数据录入生产管理系统。
（五）公司的销售模式
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1、经销模式
公司自设立至今，建立了适合自身发展的经销模式，其基本特点表现为在以“贴身支持”（主
要形式为：帮助经销商开拓 C 端超市、菜场等终端，协助经销商开设线上直播间等新兴营商模式。）
为核心的基础上实施经销商选择、经销商管理、经销商支持、经销商反馈。
2、商超模式
公司针对商超的销售模式主要分为两种情况，一种是基于供销合同的标准销售，即依据合同
约定的采购订单进行发货,并按约定进行对账结算；另一种是寄售代销，即依照代销合同分期送货，
公司根据商超提供的代销清单进行收入确认。公司针对商超的营销方式主要是以健康饮食为品牌
诉求，制定风格统一的全年推广活动计划，通过“品牌主题”、“饮食文化”、“绿色健康”等
加强品牌形象的宣传活动，提升品牌知名度，并协助商超开展形式多样的终端产品促销，提高商
超渠道的销售额。
目前，公司产品在国内的商超客户主要包括大润发、永辉、沃尔玛、苏果、物美、家乐福、
华润万家、联华华商、河南大张、中百、天虹、家家悦、大统华、步步高、郑州丹尼斯、新华都、
世纪联华、麦德龙、南阳万德隆、盒马鲜生等连锁大卖场。随着线上平台赋能各商超系统，公司
同步加强商超线上销售拓展，积极参与各大商超的直播带货活动。
3、特通直营模式
特通直营渠道模式的目标客户主要覆盖休闲食品、大型连锁餐饮、酒店、中大型企业团购等
领域。随着公司产品在全国各大城市的加速拓展，安井产品的品牌、质量逐步取得终端消费者的
认可，也带动了餐饮等特通渠道客户对公司产品的青睐。目前，公司与包括呷哺呷哺、海底捞、
彤德莱、永和大王等在内的国内多家餐饮客户，与湖北旭乐、浙江瑞松、浙江渔福等休闲食品类
上市公司上游供应链企业，及锅圈食汇等新零售客户均建立了长期合作关系。在开拓和巩固原有
渠道的同时，公司积极探索这一领域内新的销售渠道，并尝试新的销售模式和方式，包括礼品提
货券、电子提货券和各类新型直营模式等，通过定制化产品和高端礼盒打造公司面向全国范围内
大机构大企业和 B 端大客户的特通直营体系。
4、电商模式
公司挖掘新阵地、新客群、新模式，带来全新发展动力，主要体现在加速抢滩抖音、快手等
兴趣电商，聚焦“货找人”思维进行场景营销，激发 Z 世代消费动能。通过布局达人+品牌自播+
明星带货的方式，自上而下打造达人合作矩阵，持续触达消费人群；并通过公司自播+经销商直播
同台亮相以搭建日趋成熟的“安井”直播间矩阵，同时以兴趣电商赋能，实现品牌破圈和销售额
快速增长。公司在京东、天猫等平台电商也继续深挖潜力，通过拓展品类和头部主播合作带动销
量增长；同时加强与前置仓电商合作，与叮咚买菜、朴朴出品联名产品，获得平台推广流量倾斜。
兴趣电商与传统电商的互动融合，成为公司电商业务发展的重要机遇与动力。
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四、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
公司坚持“传承中华美食、传递健康快乐”的企业使命，“责任，正道，行动，共赢”的企
业价值观，“食以民为天”的经营理念及“马上去做，用心去做”的企业作风，按照“双剑合璧，
三路并进”的经营策略，不断提升安井产品质量，提高品牌美誉度和企业竞争力。
公司坚持“市场导向＋技术创新”的经营思路，以生产工艺专业化、食品质量安全性为经营
目标，并以此推动研发工作的开展。目前公司拥有国家级企业技术中心、农业农村部冷冻调理水
产品加工重点实验室和国家冷冻调理水产品加工分中心，在行业内拥有较强的技术创新能力，每
年不断推出多种新品。公司已和江南大学等国内多个院校和科研院所建立了良好的产学研关系，
陆续主持了科技部“十二五”科技支撑计划子课题、科技部国家重点研发计划课题子任务、自然
资源部“十二五”、“十三五”海洋经济创新发展区域示范项目等。
公司坚持“高质中高价”的销售定价策略、“BC 兼顾、全渠发力”的渠道策略，传统产品的
市场占有率逐年扩大，规模效应持续体现。
公司自成立以来坚持推行信息化建设，不断提高信息化、数字化水平。报告期内，公司基于
原有系统基础上，应对营销、采购、财务内控等多个业务场景的不同需求，不断推进信息化建设。
营销方面成功上线 OMS 订单管理系统，通过对接商超系统订单等业务接口，进一步提升卖场系统
对接能力，加快业务响应速度。现已对接超过三十家卖场系统，完成订单等、库存业务单据对接；
上线银企互联、财务自动化开票，实现财务收款、开票方面自动化提升；上线 CRM 私域线上直播，
应用到各个大区经销商会议及内部培训。采购方面成功引入 SRM 供应商管理软件，促进完善供应
商引入流程，提高供应商管理效率，实现供应商全生命周期管理，提高内外协同效率。财务方面
成功上线差旅费控一体化平台，实现员工差旅酒店一键订票、报销、发票验真去重，极大的改善
和优化企业报销流程体验。内控方面成功引入印章管控平台对接现有审批系统，确保集团范围内
公司用印管控合理。信息网络安全建设方面，引入安全渗透测试、SDWAN、CDP、APM 等，极大的
保障了业务运转稳定性。
五、报告期内主要经营情况
报告期内公司实现营业收入 92.72 亿元，较去年同期 69.65 亿元,增长 33.12%；归属于上市
公司股东的净利润 6.82 亿元，较去年同期 6.04 亿元,增长 13.00%。
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位：元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 9,272,201,669.79 6,965,114,987.25 33.12
营业成本 7,221,274,324.12 5,176,465,007.55 39.50
销售费用 848,659,632.90 644,178,305.80 31.74
管理费用 319,500,964.21 296,078,313.38 7.91
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2021 年年度报告
研发费用 87,791,277.32 73,522,029.50 19.41
财务费用 679,923.11 4,068,751.80 -83.29
经营活动产生的现金流量净额 538,203,778.55 664,887,101.03 -19.05
投资活动产生的现金流量净额 -216,464,295.02 -1,219,566,486.75
筹资活动产生的现金流量净额 -75,778,464.92 643,978,309.10 -111.77
营业收入变动原因说明：公司加强产品销售推广，加大渠道开发，营业收入稳步增长。
营业成本变动原因说明：营业成本较营业收入增长高，主要系报告期内外购成本增加、人工及生
产投入增加。
销售费用变动原因说明：同比增长 31.74%，主要系报告期内广告宣传费，职工薪酬、社保及福利
等增加较多。
财务费用变动原因说明：同比下降 83.29%，主要系报告期内利息收入增加及贷款利息减少所致。
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系报告期内收回上年度购买的理财所致。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系上年发行“安 20 转债”影响所致。
本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
报告期内，公司实现营业收入 92.72 亿元，同比增长 33.12%；营业成本 72.21 亿元，同比增长 39.50%。
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收 营业成
毛利率比
毛利率 入比上 本比上
分行业 营业收入 营业成本 上年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
食品制造 减少 3.56
9,272,201,669.79 7,221,274,324.12 22.12 33.12 39.50
业 个百分点
主营业务分产品情况
营业收 营业成
毛利率比
毛利率 入比上 本比上
分产品 营业收入 营业成本 上年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
减少 3.72
面米制品 2,053,848,966.72 1,559,245,405.28 24.08 23.60 29.96
个百分点
增加 0.16
肉制品 2,142,019,500.82 1,608,410,147.88 24.91 19.16 18.91
个百分点
减少 3.19
鱼糜制品 3,477,837,898.09 2,689,062,032.26 22.68 23.07 28.37
个百分点
减少 7.76
菜肴制品 1,429,190,419.93 1,226,158,935.45 14.21 112.41 133.54
个百分点
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2021 年年度报告
农副产品 148,314,605.65 124,906,326.70 15.78
休闲食品 3,152,667.77 2,601,396.88 17.49
其他业务 减少 1.27
17,837,610.81 10,890,079.67 38.95 150.55 155.89
收入 个百分点
减少 3.56
合计 9,272,201,669.79 7,221,274,324.12 22.12 33.12 39.50
个百分点
主营业务分地区情况
营业收 营业成
毛利率比
毛利率 入比上 本比上
分地区 营业收入 营业成本 上年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
减少 2.00
东北地区 822,474,424.47 664,086,612.69 19.26 26.12 29.33
个百分点
减少 2.02
华北地区 1,144,623,393.79 870,742,516.43 23.93 37.23 40.97
个百分点
减少 3.87
华东地区 4,536,838,929.11 3,463,715,700.98 23.65 27.98 34.82
个百分点
减少 5.17
华南地区 770,323,793.54 614,954,635.30 20.17 32.80 42.00
个百分点
减少 4.51
华中地区 1,043,759,947.64 821,415,218.05 21.30 55.29 64.72
个百分点
减少 2.39
西北地区 356,834,038.37 277,236,906.85 22.31 66.13 71.40
个百分点
减少 4.17
西南地区 562,121,588.91 484,056,964.19 13.89 20.36 26.49
个百分点
境外 35,225,553.96 25,065,769.63 28.84
减少 3.56
合计 9,272,201,669.79 7,221,274,324.12 22.12 33.12 39.50
个百分点
主营业务分销售模式情况
营业收 营业成
毛利率比
毛利率 入比上 本比上
销售模式 营业收入 营业成本 上年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
减少 3.24
经销商 7,722,532,805.23 6,225,608,748.64 19.38 31.57 37.07
个百分点
减少 3.38
商超 922,724,160.56 535,135,492.36 42.00 9.53 16.30
个百分点
减少 1.42
特通直营 444,675,714.09 357,288,107.39 19.65 173.41 178.31
个百分点
减少 5.70
电商 182,268,989.91 103,241,975.73 43.36 101.65 124.24
个百分点
减少 3.56
总计 9,272,201,669.79 7,221,274,324.12 22.12 33.12 39.50
个百分点
主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况的说明
报告期内，公司毛利率同比减少 3.56 个百分点，主要系人员工资成本增加、生产投入增加、
运费增加等因素导致成本增加，另新增冻品先生及新宏业公司毛利率低于公司原主营业务。公司
菜肴制品营业收入同比增长 112.41%，主要系报告期内公司菜肴制品增量及冻品先生菜肴、新宏
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2021 年年度报告
业小龙虾制品等增量所致。其他业务收入同比增长 150.55%，主要系原材料、包装物、废料等出
售收入增加所致。
报告期内，公司大力拓展各区域、各渠道销售，公司经销商、特通直营、电商营业收入同比
分别增长 31.57%、173.41%、101.65%，多个区域营业收入增速超过 30%。
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
生产量比 销售量比 库存量比
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量 上年增减 上年增减 上年增减
（%） （%） （%）
面米制品 吨 194,997.58 198,060.25 31,193.84 18.57 23.44 12.05
肉制品 吨 162,104.27 159,710.25 22,387.57 13.40 18.38 12.43
鱼糜制品 吨 269,432.24 263,461.61 34,638.84 18.67 21.24 23.48
菜肴制品 吨 97,692.31 106,987.77 16,885.30 36.90 50.91 85.50
产销量情况说明
注：上表中销售量数据包含公司外购产品的销售量。
报告期内，公司各产品产销量保持同步增长，其中菜肴制品生产量、销售量、库存量同比分
别增长 36.90%、50.91%、85.50%，主要系公司开发新品、销售规模扩大，库存量也相应增加。
报告期内公司各工厂合计设计产能 75.28 万吨，实际产量 74.18 万吨。公司 2021 年产能利用
率为 98.55%，去年同期产能利用率为 104.75%，产能利用率持续在较高水平。新宏业产品季节性
较强，产能利用率偏低。
目前在建项目的产能投放计划：湖北安井将于 2022 年内逐步达产、广东安井预计 2023 年前
投产。山东安井等其他在建工程项目目前按计划建设中。
(3). 重大采购合同、重大销售合同的履行情况
□适用 √不适用
(4). 成本分析表
单位：元
分行业情况
本期金
本期占 上年同
额较上
分行 成本构成 总成本 期占总 情况
本期金额 上年同期金额 年同期
业 项目 比例 成本比 说明
变动比
(%) 例(%)
例(%)
直接材料 5,081,028,409.15 70.36 3,835,097,348.43 74.09 32.49
直接人工 495,312,690.44 6.86 351,820,371.89 6.80 40.79
食 品 制造费用 999,321,542.97 13.84 733,455,873.65 14.17 36.25
制 造 外购成本 430,984,204.05 5.97 87,687,863.35 1.69 391.50
业 物流费用 203,737,397.84 2.82 164,147,847.71 3.17 24.12
其他业务
10,890,079.67 0.15 4,255,702.52 0.08 155.89
成本
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2021 年年度报告
合计 7,221,274,324.12 100.00 5,176,465,007.55 100.00 39.50
分产品情况
本期金
本期占 上年同
额较上
分产 成本构成 总成本 期占总 情况
本期金额 上年同期金额 年同期
品 项目 比例 成本比 说明
变动比
(%) 例(%)
例(%)
直接材料 972,912,647.46 13.47 762,113,841.03 14.72 27.66
直接人工 185,545,102.53 2.57 140,685,809.55 2.72 31.89
面米
制造费用 289,714,543.79 4.01 223,587,935.92 4.32 29.58
制品
外购成本 57,792,385.85 0.80 28,251,370.52 0.55 104.56
物流费用 53,280,725.65 0.74 45,131,540.59 0.87 18.06
直接材料 1,255,233,129.16 17.38 1,089,323,354.81 21.04 15.23
肉制 直接人工 94,879,436.67 1.31 65,995,694.44 1.27 43.77
品 制造费用 216,215,791.30 2.99 159,336,218.44 3.08 35.70
物流费用 42,081,790.75 0.58 37,949,401.45 0.73 10.89
直接材料 2,105,166,037.44 29.15 1,660,292,969.65 32.07 26.79
直接人工 152,145,971.87 2.11 106,767,982.49 2.06 42.50
鱼糜
制造费用 361,379,416.80 5.00 266,614,904.85 5.15 35.54
制品
外购成本 1,170,446.14 0.02
物流费用 69,200,160.01 0.96 61,124,896.33 1.18 13.21
直接材料 634,721,119.38 8.79 323,367,182.95 6.25 96.28
直接人工 57,725,346.54 0.80 38,370,885.41 0.74 50.44
菜肴
制造费用 126,586,653.72 1.75 83,916,814.43 1.62 50.85
制品
外购成本 369,525,006.66 5.12 59,436,492.83 1.15 521.71
物流费用 37,600,809.15 0.52 19,942,009.33 0.39 88.55
直接材料 112,995,475.71 1.56
农副 直接人工 5,016,832.83 0.07
产品 制造费用 5,425,137.36 0.08
物流费用 1,468,880.80 0.02
休闲 外购成本 2,496,365.40 0.03
食品 物流费用 105,031.48 0.0015
成本分析其他情况说明
报告期内，公司营业成本 7,221,274,324.12 元，较上年同期增长 39.50%。直接材料、直接
人工、制造费用较上年同期分别增长 32.49%、40.79%、36.25%，与收入呈同步增长趋势，另公司
产品结构调整、人员涨薪、加大生产投入等因素对成本上涨也产生影响；外购成本较上年同期增
长 391.50%，主要系公司增加外购产品采购所致。
(5). 报告期主要子公司股权变动导致合并范围变化
√适用 □不适用
报告期内，公司设立全资子公司山东安井食品有限公司、湖北安润食品有限公司。
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2021 年年度报告
报告期内，公司通过股权转让的方式取得子公司洪湖市新宏业食品有限公司 71%的股权，公
司对其持股比例由 19%增加至 90%，并于 2021 年 8 月将洪湖市新宏业食品有限公司及其下属子公
司洪湖市新宏业水产有限公司、洪湖市宏业生态农业有限公司纳入公司合并报表范围。
报告期内，公司通过股权转让及增资的方式取得子公司 Oriental Food Express Limited
69.9859%的股权，并于 2021 年 9 月将 Oriental Food Express Limited 及其下属子公司 Good News
International Trading Europe B.V、Good News International Trading Limited 纳入公司合
并报表范围。
(6). 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 √不适用
(7). 主要销售客户及主要供应商情况
A.公司主要销售客户情况
前五名客户销售额 77,988.95 万元，占年度销售总额 8.41%；其中前五名客户销售额中关联
方销售额 0 万元，占年度销售总额 0 %。
客户名称 销售额（万元） 占年度销售总额比例（%）
第一名 24,353.12 2.63
第二名 21,816.46 2.35
第三名 12,623.60 1.36
第四名 11,057.07 1.19
第五名 8,138.70 0.88
合计 77,988.95 8.41
报告期内向单个客户的销售比例超过总额的 50%、前 5 名客户中存在新增客户的或严重依赖
于少数客户的情形
□适用 √不适用
B.公司主要供应商情况
前五名供应商采购额 93,590.16 万元，占年度采购总额 15.16%；其中前五名供应商采购额中
关联方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
供应商名称 采购额（万元） 占年度采购总额比例（%）
第一名 32,264.42 5.23
第二名 16,256.94 2.63
第三名 16,038.37 2.60
第四名 14,817.96 2.40
第五名 14,212.47 2.30
合计 93,590.16 15.16
报告期内向单个供应商的采购比例超过总额的 50%、前 5 名供应商中存在新增供应商的或严
重依赖于少数供应商的情形
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
其他说明
无
3. 费用
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目 本期金额 上期金额 较上期变动比例（%）
销售费用 848,659,632.90 644,178,305.80 31.74
管理费用 319,500,964.21 296,078,313.38 7.91
研发费用 87,791,277.32 73,522,029.50 19.41
财务费用 679,923.11 4,068,751.80 -83.29
销售费用同比增长 31.74%，主要系报告期内广告宣传费、 职工薪酬、社保及福利等增加较多。
财务费用同比下降 83.29%，主要系报告期内利息收入增加及贷款利息减少所致。
4. 研发投入
(1).研发投入情况表
√适用 □不适用
单位：元
本期费用化研发投入 87,791,277.32
本期资本化研发投入 0.00
研发投入合计 87,791,277.32
研发投入总额占营业收入比例（%） 0.95
研发投入资本化的比重（%） 0.00
(2).研发人员情况表
√适用 □不适用
公司研发人员的数量 341
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 2.16
研发人员学历结构
学历结构类别 学历结构人数
博士研究生 1
硕士研究生 96
本科 106
专科 138
高中及以下
研发人员年龄结构
年龄结构类别 年龄结构人数
30 岁以下（不含 30 岁） 197
30-40 岁（含 30 岁，不含 40 岁） 115
40-50 岁（含 40 岁，不含 50 岁） 21
50-60 岁（含 50 岁，不含 60 岁） 8
60 岁及以上
(3).情况说明
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2021 年年度报告
□适用 √不适用
(4).研发人员构成发生重大变化的原因及对公司未来发展的影响
□适用 √不适用
5. 现金流
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
本期金额较上期
项 目 本期发生额 上期发生额
变动比例（%）
经营活动现金流入小计 10,545,539,795.82 8,233,129,146.47 28.09
经营活动现金流出小计 10,007,336,017.27 7,568,242,045.44 32.23
经营活动产生的现金流量净额 538,203,778.55 664,887,101.03 -19.05
投资活动现金流入小计 2,569,259,905.76 1,906,812,649.46 34.74
投资活动现金流出小计 2,785,724,200.78 3,126,379,136.21 -10.90
投资活动产生的现金流量净额 -216,464,295.02 -1,219,566,486.75
筹资活动现金流入小计 578,952,112.68 1,524,820,380.00 -62.03
筹资活动现金流出小计 654,730,577.60 880,842,070.90 -25.67
筹资活动产生的现金流量净额 -75,778,464.92 643,978,309.10 -111.77
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期末金
本期期末数 上期期末数
额较上期期
项目名称 本期期末数 占总资产的 上期期末数 占总资产的 情况说明
末变动比例
比例（%） 比例（%）
（%）
货币资金 1,145,116,863.91 13.06 832,075,597.01 11.73 37.62 主要系银行存款增加所致
主要系“安 20 转债”募集资金及自有
交易性金融资产 55,123,381.22 0.63 1,119,185,283.03 15.77 -95.07
资金理财减少所致
主要系控股子公司新宏业纳入合并报
应收票据 1,250,000.00 0.01 0.00 0.00
表范围所致
主要系销售增长及控股子公司新宏业
应收账款 540,978,279.78 6.17 349,693,015.66 4.93 54.70
纳入合并报表范围所致
预付款项 92,374,491.52 1.05 83,340,365.81 1.17 10.84
主要系保证金增加及控股子公司新宏
其他应收款 21,692,732.65 0.25 9,692,750.33 0.14 123.80
业纳入合并报表范围所致
主要系期末库存商品、发出商品、原
材料增加及全资子公司新车间投产、
存货 2,414,085,084.01 27.52 1,691,413,096.57 23.83 42.73
控股子公司新宏业纳入合并报表范围
所致
其他流动资产 90,128,819.16 1.03 73,513,736.31 1.04 22.60
主要系报告期内公司收购新宏业股权
其他非流动金融资产 0.00 0.00 111,893,972.41 1.58 -100.00
影响所致
主要系子公司湖北、河南、四川、辽
固定资产 2,899,089,789.84 33.05 2,034,853,028.82 28.67 42.47 宁安井新建厂房完工转固及控股子公
司新宏业纳入合并报表范围所致
在建工程 315,613,017.66 3.60 378,944,195.45 5.34 -16.71
使用权资产 9,623,315.89 0.11 0.00 0.00 主要系执行新租赁准则所致
主要系子公司山东、河南、辽宁、泰
无形资产 500,058,167.68 5.70 202,253,860.04 2.85 147.24
州安井增加土地使用权及控股公司新
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2021 年年度报告
宏业纳入合并报表范围所致
主要系控股子公司新宏业、Oriental
商誉 462,368,032.15 5.27 1,059,552.59 0.01 43,538.04 Food Express Limited 纳入合并报表
范围所致
主要系待摊固定资产装修费及广告费
长期待摊费用 28,636,383.32 0.33 14,852,530.80 0.21 92.80
增加所致
短期借款 256,334,026.40 2.92 207,861,866.49 2.93 23.32
应付票据 240,589,020.48 2.74 214,642,917.12 3.02 12.09
主要系应付原材料采购款及设备款增
应付账款 1,410,952,649.44 16.09 1,068,968,452.17 15.06 31.99
加所致
合同负债 263,456,097.72 3.00 275,223,301.22 3.88 -4.28
应付职工薪酬 145,568,608.86 1.66 120,161,621.34 1.69 21.14
应交税费 127,313,860.39 1.45 172,930,471.22 2.44 -26.38
主要系本期末增加应付新宏业收购款
其他应付款 463,759,560.64 5.29 258,689,136.39 3.65 79.27
所致
一年内到期的非流动 主要系增加收购新宏业项目贷款及执
18,255,193.97 0.21 1,291,935.48 0.02 1,313.01
负债 行新租赁准则所致
其他流动负债 223,668,162.99 2.55 189,356,019.51 2.67 18.12
主要系增加收购新宏业食品项目贷款
长期借款 141,105,331.88 1.61 0.00 0.00
所致
应付债券 0.00 0.00 735,063,054.41 10.36 -100.00 主要系“安 20 转债”转股所致
租赁负债 5,070,818.38 0.06 0.00 0.00 主要系执行新租赁准则所致
主要系增加了控股子公司新宏业超业
长期应付职工薪酬 26,130,209.32 0.30 2,146,477.45 0.03 1,117.35
绩奖励计提
递延收益 99,211,339.44 1.13 67,256,713.67 0.95 47.51 主要系政府补助增加所致
2. 境外资产情况
√适用 □不适用
(1) 资产规模
其中：境外资产 59,797,455.65（单位：元 币种：人民币），占总资产的比例为 0.68%。
(2) 境外资产占比较高的相关说明
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目 期末账面价值 受限原因
银行承兑汇票保证金、信用证保证金、履约保证金、
货币资金 70,491,033.21
使用有限制的政府补助款项。
固定资产 108,816,344.93 抵押借款
无形资产 16,101,092.50 抵押借款
合计 195,408,470.64
4. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
1、外部消费环境及消费需求的变化引领速冻食品产业不断发展
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2021 年年度报告
行业转型趋势带动产品结构优化：近年来，随着消费者饮食习惯改变，速冻鱼糜制品、速冻
肉制品不仅仅局限于火锅消费，其消费形式逐渐变得更为多样化，市场覆盖面更广。随着家庭端
消费火锅料的频次不断增加，火锅料行业整体呈现从 B 端通路品牌向 B 端 C 端兼顾发展的趋势；
包装规格上，从大包装、散装售卖为主逐渐过渡到大中小袋包装兼具。同时不少传统节日食品逐
渐日常化，速冻面米制品特别是主食类产品出现在家庭餐桌的频率不断提升。随着冷链物流与连
锁餐饮的发展，餐饮企业降本增效和居民对便捷性食品的需求增加，市场对预制菜肴的接受度不
断提升。预制菜肴行业进入快速成长期，生产厂家逐年增多，产品形态也更加多样化。大型速冻
食品生产企业既有规模体量、全国渠道和研发创新能力，又有对火锅料、米面等初级预制饭菜的
生产营销经验，具备了进军预制菜的先发优势。
知名度高、品质好、方便性强的食品广受欢迎：随着城镇化进程持续加快和消费者健康饮食
的意识不断增强，消费者对安全性和品牌知名度高、品质好、方便性强的食品消费支出逐渐加大。
随着城镇化、工业化进程的加快，居民消费类别和行为也逐步发生转变，速冻食品可更好地适应
消费者饮食需求的变化。
疫情带来新的挑战和机遇：速冻食品在 C 端消费市场的场景丰富、频次增多和品种多样逐渐
成为发展趋势；速冻菜肴制品也越来越多的被餐饮客户和城市家庭消费者尝试和接受。但它对上
游供应链的扰动也直接影响到企业生产安排的连续性和稳定性，同时造成冷链物流运力受限和运
费压力增加。
2、国家从法规政策方面加大对食品行业的支持力度
2021 年是国家“十四五”开局之年。“十四五”规划提出，要“全面推进健康中国建设”，
国民健康，既是家事，也是国事。在实施健康中国战略的过程中，食品产业将担负起更为重要的
使命和担当。
2015 年 10 月 1 日起施行的《中华人民共和国食品安全法》第一章第十一条规定，国家鼓励
和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究，鼓励和支持食品生产经营者为提高食品安全
水平采用先进技术和先进管理规范。2021 年我国进一步完善食品安全监管体系，修订发布了包括
《食品安全法》、《反食品浪费法》、《粮食流通管理条例》和《进出口食品安全管理办法》等
在内的一系列法律法规。
国家发改委发布的《产业结构调整指导目录（2021 年本）》明确指出“农林牧渔产品储运、
保鲜、加工与综合利用”属于农林业领域的鼓励类。2021 年 10 月，农业农村部印发的《关于促
进农业产业化龙头企业做大做强的意见》指出，到 2025 年，龙头企业队伍不断壮大，规模实力持
续提升，科技创新能力明显增强，质量安全水平显著提高，品牌影响力不断扩大，新产业新业态
蓬勃发展，全产业链建设加快推进，产业集聚度进一步提升，联农带农机制更加健全，保障国家
粮食安全和重要农产品供给的作用更加突出。
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2021 年年度报告
2021 年 11 月，中国《绿色食品产业“十四五”发展规划纲要》部署了“十四五”时期绿色
食品产业发展的主要任务。生态优先、绿色发展、品质引领将成为全社会的共识，绿色生产生活
方式加快形成，城乡居民对绿色优质农产品需求与日俱增，绿色食品产业发展面临难得的机遇和
良好的前景。
3、冷链物流快速发展促进速冻食品行业健康发展
速冻食品产业链条较长，涉及到上游原料生产及初加工，产品成型制造，中游急冻制造环节，
全程冷链运输，以及下游贸易商和终端零售网点。为确保速冻食品的鲜度和品质，从急冻制造、
存货、运输、销售的整个经营过程都要求在低温环境中完成，因此速冻食品行业经营受销售渠道
及物流的影响较大。2021 年陆续公布的全国各地“十四五”规划和 2035 年远景目标纲要提到，
加快发展冷链物流，完善骨干冷链物流基地设施条件；加强农产品仓储保鲜和冷链物流设施建设；
要求建设 30 个全国性和 70 个区域性农产品骨干冷链物流基地，提升田头市场仓储保鲜设施，改
造畜禽定点屠宰加工厂冷链储藏和运输设施。冷链物流快速发展和设施完善将进一步促进速冻食
品行业健康发展。
4、高端自动化生产装备提高速冻食品行业的生产效率
随着科学技术不断发展，高端的自动化设备大量应用于速冻食品行业，逐步代替低效率的手
工作业，在生产、包装、仓储和物流等多个领域都发挥重要的作用。此外，随着速冻食品行业快
速发展，产品的更新换代周期明显加快，这对原料管控、生产、包装、仓储等工艺流程都提出了
新的技术挑战，而多功能、高效率、低消耗、自主研发的自动化设备能更好解决领先企业快速发
展的需求，提升速冻食品行业传统的工作模式和工作效率，促进行业的技术水平不断提高。
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2021 年年度报告
食品行业经营性信息分析
1 报告期内主营业务构成情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
报告期内主营业务按产品分项分
营业收 营业成
毛利率 入比上 本比上 毛利率比上
产品分项 营业收入 营业成本
（%） 年增减 年增减 年增减（%）
（%） （%）
减少 3.72 个
面米制品 2,053,848,966.72 1,559,245,405.28 24.08 23.60 29.96
百分点
增加 0.16 个
肉制品 2,142,019,500.82 1,608,410,147.88 24.91 19.16 18.91
百分点
减少 3.19 个
鱼糜制品 3,477,837,898.09 2,689,062,032.26 22.68 23.07 28.37
百分点
减少 7.76 个
菜肴制品 1,429,190,419.93 1,226,158,935.45 14.21 112.41 133.54
百分点
农副产品 148,314,605.65 124,906,326.70 15.78
休闲食品 3,152,667.77 2,601,396.88 17.49
其他业务收 减少 1.27 个
17,837,610.81 10,890,079.67 38.95 150.55 155.89
入 百分点
减少 3.56 个
小计 9,272,201,669.79 7,221,274,324.12 22.12 33.12 39.50
百分点
报告期内主营业务按销售模式分
营业收 营业成
毛利率 入比上 本比上 毛利率比上
销售模式 营业收入 营业成本
（%） 年增减 年增减 年增减（%）
（%） （%）
减少 3.24
经销商 7,722,532,805.23 6,225,608,748.64 19.38 31.57 37.07
个百分点
减少 3.38
商超 922,724,160.56 535,135,492.36 42.00 9.53 16.30
个百分点
减少 1.42
特通直营 444,675,714.09 357,288,107.39 19.65 173.41 178.31
个百分点
减少 5.70
电商 182,268,989.91 103,241,975.73 43.36 101.65 124.24
个百分点
减少 3.56
小计 9,272,201,669.79 7,221,274,324.12 22.12 33.12 39.50
个百分点
报告期内主营业务按地区分部分
营业收 营业成
毛利率 入比上 本比上 毛利率比上
地区分部 营业收入 营业成本
（%） 年增减 年增减 年增减（%）
（%） （%）
减少 2.00 个
东北地区 822,474,424.47 664,086,612.69 19.26 26.12 29.33
百分点
减少 2.02 个
华北地区 1,144,623,393.79 870,742,516.43 23.93 37.23 40.97
百分点
减少 3.87 个
华东地区 4,536,838,929.11 3,463,715,700.98 23.65 27.98 34.82
百分点
华南地区 770,323,793.54 614,954,635.30 20.17 32.80 42.00 减少 5.17 个
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2021 年年度报告
百分点
减少 4.51 个
华中地区 1,043,759,947.64 821,415,218.05 21.30 55.29 64.72
百分点
减少 2.39 个
西北地区 356,834,038.37 277,236,906.85 22.31 66.13 71.40
百分点
减少 4.17 个
西南地区 562,121,588.91 484,056,964.19 13.89 20.36 26.49
百分点
境外 35,225,553.96 25,065,769.63 28.84
减少 3.56 个
小计 9,272,201,669.79 7,221,274,324.12 22.12 33.12 39.50
百分点
减少 3.56 个
合计 9,272,201,669.79 7,221,274,324.12 22.12 33.12 39.50
百分点
报告期内，公司毛利率同比减少 3.56 个百分点，主要系人员工资成本增加、生产投入增加、
运费增加等因素导致成本增加，另新增冻品先生及新宏业公司毛利率低于公司原主营业务。公司
菜肴制品营业收入同比增长 112.41%，主要系报告期内公司菜肴制品增量及冻品先生菜肴、新宏
业小龙虾制品等增量所致。其他业务收入同比增长 150.55%，主要系原材料、包装物、废料等出
售收入增加所致。
报告期内，公司大力拓展各区域、各渠道销售，公司经销商、特通直营、电商营业收入同比
分别增长 31.57%、173.41%、101.65%，多个区域营业收入增速超过 30%。
报告期内公司成立直营部，与原特通渠道合并为特通直营渠道，并对部分经销商客户进行渠
道整合，截至报告期末，公司经销商数量 1652 家，报告期内新增 738 家，减少 119 家。新增的经
销商 2021 年度销售收入 55,584.47 万元，减少的经销商 2020 年度销售收入 4,522.83 万元、2021
年度销售收入 1,011.18 万元。
期末数量比期
分地区 期初数量 本期增加数量 本期减少数量 期末数量
初数量增减（%）
东北地区 88 42 7 123 39.77
华北地区 121 59 10 170 40.50
华东地区 395 152 20 527 33.42
华南地区 131 56 8 179 36.64
华中地区 124 64 7 181 45.97
西北地区 52 38 4 86 65.38
西南地区 122 53 9 166 36.07
境外 0 274 54 220
合计 1033 738 119 1652 59.92
2 报告期内线上销售渠道的盈利情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本年度 上年度
销售渠道 营业收入占 毛利率 营业收入占 毛利率
营业收入 营业收入
比（%） （%） 比（%） （%）
线上销售 182,268,989.91 1.97 43.36 90,386,638.26 1.30 49.06
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2021 年年度报告
3 报告期内存货情况
单位：万元 币种：人民币
期末余额 上年同期期末余额 账面价值
项目 存货跌价 存货跌价 变动比例
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备 （%）
原材料 105,412.97 1.86 105,411.11 88,303.72 19.98 88,283.74 19.40
在产品 760.33 760.33 393.93 393.93 93.01
库存商品 53,485.80 954.99 52,530.81 23,801.80 23,801.80 120.70
周转材料 7,754.61 4.83 7,749.78 5,376.55 5,376.55 44.14
发出商品 63,529.54 128.18 63,401.37 51,285.28 51,285.28 23.62
自制半成品 11,555.11 11,555.11
合计 242,498.37 1,089.86 241,408.51 169,161.29 19.98 169,141.31 42.73
截至 2021 年末，公司存货账面价值 241,408.51 万元，较上年同期 169,141.31 万元，增长
42.73%。其中库存商品期末账面价值 52,530.81 万元，较上年同期增长 120.70%，主要系公司生
产、销售规模扩大及子公司新宏业纳入合并报表范围所致；在产品期末账面价值 760.33 万元，较
上年同期增长 93.01%，周转材料期末账面价值 7,749.78 万元，较去年同期增长 44.14%，主要系
公司扩大生产规模，新建车间投入生产影响所致；自制半成品期末账面价值 11,555.11 万元，为
集团内子公司生产的出售给其他子公司作为原材料或者直接对外销售的产品，如新宏业、鞍山安
润、湖北安润生产的鱼糜等。
报告期内，主要原材料采购、库存情况如下： 单位：万元 币种：人民币
主要原材料采购金额（万元）
项目
本年度 上年度 变动比例（%）
鱼糜类 116,862.01 115,866.05 0.86
肉类 118,548.08 103,546.68 14.49
其中：鸡肉类 80,825.91 69,540.10 16.23
猪肉类 11,842.99 11,105.10 6.64
牛肉类 9,311.75 14,405.13 -35.36
粉类 63,426.51 53,309.76 18.98
油脂类 31,280.70 19,578.57 59.77
分离蛋白 30,711.68 22,511.93 36.42
主要原材料平均采购单价（万元/吨）
项目
本年度 上年度 变动比例（%）
鱼糜类 1.32 1.37 -3.65
肉类 0.82 0.83 -1.2
其中：鸡肉类 0.68 0.67 1.49
猪肉类 1.80 1.88 -4.26
牛肉类 3.88 3.62 7.18
粉类 0.40 0.40 0.00
油脂类 0.85 0.63 34.92
分离蛋白 1.83 1.54 18.83
项目 主要原材料库存金额（万元）
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2021 年年度报告
期末余额 期初余额 变动比例（%）
鱼糜类 64,500.48 59,667.14 8.10
肉类 19,953.42 15,775.04 26.49
其中：鸡肉类 12,977.42 10,842.77 19.69
猪肉类 2,692.76 2,201.80 22.30
牛肉类 1,716.99 1,227.27 39.90
粉类 3,919.50 2,365.07 65.72
油脂类 1,699.10 931.78 82.35
分离蛋白 2,233.37 1,860.32 20.05
(五) 投资状况分析
对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
报告期内，为进一步扩大公司在行业内的优势地位，公司积极开展多项投资发展主营业务。
一方面，公司继续推进“销地产”战略布局：与江苏省兴化经济开发区管委会、山东省乐陵市人
民政府、河南省汤阴县人民政府分别签署了投资协议，拟建设泰州安井三期、山东安井及河南安
井三期等项目。通过上述项目的实施提升公司产品在当地市场的占有率，节省物流费用，提高公
司规模效应和市场反应速度，为公司经营目标的实现提供产能支持。另一方面，公司开展股权投
资：境外投资英国速冻食品企业 Oriental Food Express Limited，进一步提升公司品牌认知度，
提升公司国际化水平；收购上游企业新宏业的部分股权，对上游原料淡水鱼糜产业及速冻调味小
龙虾菜肴制品积极布局，对公司未来业务开拓及生产经营管理具有积极影响。
公司对子公司的投资情况详见本报告“第十节 财务报告 十七、3 长期股权投资”。
1. 重大的股权投资
√适用 □不适用
①2021 年 3 月 26 日，公司第四届董事会第十四次会议审议通过了《关于境外投资的议案》，
同意公司以总计约 523 万英镑收购英国功夫食品（Oriental Food Express Limited）并对其进行
增资。其中，公司以 273.125 万英镑向功夫食品既有股东自然人 DAKUN WANG 购买标的企业 57.50%
股份，并同步向功夫食品增资 250 万英镑。上述交易完成后，公司最终持有功夫食品 69.9859%股
份。截至本报告期末，公司已完成相关备案和登记手续，本次收购已完成。
②2021 年 6 月 18 日，公司召开的第四届董事会第十八次会议审议通过了《关于对外投资的
议案》，同意公司以人民币 40,905 万元对价受让肖华兵持有的新宏业 40.50%的股权，以人民币
30,805 万元对价受让卢德俊持有的新宏业 30.50%的股权，公司向肖华兵和卢德俊支付的合计股权
转让款为人民币 71,710 万元。同日，公司与肖华兵、卢德俊以及新宏业签署《关于洪湖市新宏业
食品有限公司之股权转让协议》。股权转让完成后，公司持有新宏业 90%的股权。截至本报告披
露日，本次股权转让款已支付完毕，公司已完成本次对新宏业的股权收购。
具体内容详见公司披露于上海证券交易所网站的相关公告（公告编号：临 2021-030、临
2021-065）。
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2. 重大的非股权投资
√适用 □不适用
①经《关于向子公司河南安井增资的总经理决定》批准，公司向河南安井增资 15,000 万元人
民币，本次增资完成后其注册资本由 35,000 万元增至 50,000 万元。河南安井已于 2021 年 1 月 5
日取得由汤阴县市场监督管理局换发的《营业执照》。
②经《关于向子公司湖北安井食品有限公司增资的总经理决定》批准，公司向湖北安井增资
6,000 万元人民币，增资后湖北安井注册资本由 30,000 万元人民币增加至 36,000 万元人民币。
湖北安井已于 2021 年 3 月 10 日获得由潜江市市场监督管理局换发的《营业执照》。
2021 年 3 月 22 日，公司召开第四届董事会第十三次会议审议通过了《关于向全资子公司增
资的议案》，同意公司向湖北安井增资 14,000 万元人民币，增资后湖北安井注册资本由 36,000
万元人民币增加至 50,000 万元人民币。湖北安井已于 2021 年 3 月 31 日获得由潜江市市场监督管
理局换发的《营业执照》。
③2021 年 3 月 22 日，公司召开第四届董事会第十三次会议审议通过了《关于拟对外投资建
设泰州安井三期项目的议案》，同意公司以 7 亿元人民币投资该项目。同日，公司与江苏省兴化
经济开发区管委会签署了《江苏省兴化经济开发区投资项目协议书》。
④2021 年 3 月 26 日，公司召开第四届董事会第十四次会议审议通过了《关于对外投资建设
山东生产基地项目的议案》，同意公司以 13.6 亿元人民币投资建设山东生产基地项目。2021 年 4
月 2 日，公司完成了全资子公司山东安井食品有限公司的工商注册登记手续并取得了由乐陵市行
政审批服务局核发的《营业执照》。
⑤因战略发展需要，经公司总经理会议审议通过，报告期内公司出资人民币 2000 万元投资设
立了湖北安润食品有限公司，于 2021 年 4 月 14 日完成该全资子公司的工商注册登记手续并取得
了潜江市市场监督管理局核发的《营业执照》。
⑥2021 年 4 月 29 日，公司召开第四届董事会第十六次会议审议通过了《关于拟对外投资建
设河南安井三期项目的议案》，同意公司以不低于 8 亿元人民币（具体以项目可研报告测算为准）
投资该项目。同日，公司与河南省汤阴县人民政府签署了《投资项目协议书》。
上述具体内容详见公司披露于上海证券交易所网站的相关公告（公告编号：临 2021-027、临
2021-031、临 2021-032、临 2021-033、临 2021-034、临 2021-045、临 2021-051、临 2021-070）。
3. 以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
对当期利润的
项目名称 期初余额 期末余额 当期变动
影响金额
交易性金融资产 1,119,185,283.03 55,123,381.22 -1,064,061,901.81 18,625,245.06
其他非流动金融
111,893,972.41 -111,893,972.41 80,006,027.59
资产
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交易性金融负债 511,442.31 511,442.31
合计 1,231,079,255.44 55,634,823.53 -1,175,444,431.91 98,631,272.65
4. 报告期内重大资产重组整合的具体进展情况
□适用 √不适用
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
截至 2021 年 12 月 31 日，公司共有 12 家全资子公司及 3 家控股子公司，基本情况如下：
1、无锡华顺民生食品有限公司
无锡民生成立于 2005 年 12 月 9 日，注册资本 50,000.00 万元，公司直接和间接持有其 100%
股权。经营范围：速冻食品加工、生产；粮食、蔬菜、水果、禽畜产品、水产品的储藏；自有房
屋租赁。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
截至 2021 年 12 月 31 日，无锡民生资产总额 111,756.02 万元，净资产 71,554.10 万元，2021
年度净利润 8,110.86 万元。（经审计）
2、无锡安井食品营销有限公司
安井营销成立于 2007 年 11 月 5 日，注册资本 1,200 万元，为公司全资子公司。经营范围：
预包装食品、散装食品销售，水产品的销售与加工，道路普通货物运输，货物专用运输（冷藏保
鲜），企业管理咨询；企业营销策划。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营
活动）
截至 2021 年 12 月 31 日，安井营销资产总额 264,916.40 万元，净资产 41,176.10 万元，2021
年度净利润 5,114.05 万元。（经审计）
3、泰州安井食品有限公司
泰州安井成立于 2011 年 3 月 28 日，注册资本人民币 36,049.38 万元，为公司全资子公司。
经营范围：生产、加工速冻食品、豆制品（产品类别限《食品生产许可证》核定范围），销售本
公司自产产品；食品加工机械、包装材料、冷冻禽畜肉、冷冻鱼糜、冷冻水产品销售；经营本企
业自产产品的出口业务和本企业所需的机械设备、零配件、原辅材料的进口业务（国家限定公司
经营或禁止进出口的商品及技术除外）；食品咨询服务、食品技术服务。（依法须经批准的项目，
经相关部门批准后方可开展经营活动）
截至 2021 年 12 月 31 日，泰州安井资产总额 127,488.15 万元，净资产 88,990.24 万元，2021
年度净利润 14,821.86 万元。（经审计）
4、香港安井食品有限公司
香港安井成立于 2012 年 2 月 24 日，注册资本美元 400 万元，为公司全资子公司，持有无锡
民生 3.16%出资额。经营范围：速冻食品销售及配套产业投资。
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截至 2021 年 12 月 31 日，香港安井资产总额 3,428.79 万元，净资产 3,428.79 万元，2021
年度净利润 19.99 万元。（经审计）
5、辽宁安井食品有限公司
辽宁安井成立于 2013 年 7 月 23 日，注册资本人民币 43,600 万元，为公司全资子公司。经营
范围：生产速冻食品；收购农副产品（不含粮食、种子）、水产品；经营本企业自产产品的出口
业务和本企业所需的机械设备、零配件、原辅材料的进口业务；食品销售服务、食品咨询服务、
食品技术服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
截至 2021 年 12 月 31 日，辽宁安井资产总额 108,349.46 万元，净资产 73,723.51 万元，2021
年度净利润 12,412.72 万元。（经审计）
6、四川安井食品有限公司
四川安井成立于 2016 年 5 月 3 日，注册资本人民币 35,000 万元，为公司全资子公司。经营
范围：速冻食品制造；肉制品及副产品加工；鱼糜制品及水产品干腌制加工；收购农副产品（不
含粮食与种子）；经营本企业自产产品的出口业务和本企业所需的机械设备、零配件、原辅材料
的进口业务（国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外）；食品销售服务、食品咨询服
务、食品技术服务（不含需经许可审批的项目）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方
可开展经营活动）
截至 2021 年 12 月 31 日，四川安井资产总额 71,131.65 万元，净资产 45,179.67 万元，2021
年度净利润 4,690.40 万元。（经审计）
7、湖北安井食品有限公司
湖北安井成立于 2017 年 11 月 27 日，注册资本人民币 50,000 万元，为公司全资子公司。经
营范围：速冻食品制造、销售；肉制品及副产品加工、销售；水产品冷冻加工、销售；鱼糜制品
及水产品干腌制加工、销售；水产饲料制造、销售；鱼油提取及制品制造、销售；收购农产品（不
含粮食与种子）；仓储服务（不含危险品仓储、含食品仓储）；进出口贸易（国家禁止或限制的
商品和技术除外）。（涉及许可经营项目，应取得相关部门许可后方可经营）
截至 2021 年 12 月 31 日，湖北安井资产总额 57,970.45 万元，净资产 43,127.07 万元，2021
年度净利润-484.53 万元。（经审计）
8、河南安井食品有限公司
河南安井成立于 2018 年 10 月 18 日，注册资本人民币 50,000 万元，为公司全资子公司。经
营范围：速冻食品制造；肉制品及副产品加工；鱼糜制品加工；水产品及制品加工；米面制品加
工；鸡鸭肉猪肉及牛羊肉调理品加工；成品和半成品菜肴加工；收购农副产品；经营本企业自产
产品的出口业务和本企业所需的机械设备、零配件、原辅材料的进口业务（不另附进出口商品目
录），但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外*（涉及许可经营项目，应取得相关部
门许可后方可经营）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
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截至 2021 年 12 月 31 日，河南安井资产总额 85,882.16 万元，净资产 59,064.61 万元，2021
年度净利润 7,305.82 万元。（经审计）
9、广东安井食品有限公司
广东安井成立于 2020 年 5 月 26 日，注册资本人民币 30,000 万元，为公司全资子公司。经营
范围：食品经营；食品生产技术咨询服务；收购农副产品（不含粮食与种子）；货物或技术进出
口（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）。*（依法须经批准的项目，经相关部门
批准后方可开展经营活动）
截至 2021 年 12 月 31 日，广东安井资产总额 21,756.05 万元，净资产 16,924.72 万元，2021
年度净利润-38.35 万元。（经审计）
10、鞍山安润食品有限公司
鞍山安润成立于 2020 年 11 月 24 日，注册资本人民币 2,000 万元，为公司全资子公司。经营
范围：许可项目：食品生产，食品经营，饲料生产，食品进出口（依法须经审批的项目，经相关
部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）
一般项目：食用农产品初加工，畜牧渔业饲料销售，初级农产品收购，生产线管理服务，低
温仓储（不含危险化学品等需许可审批的项目）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自
主开展经营活动）
截至 2021 年 12 月 31 日，鞍山安润资产总额 2,422.46 万元，净资产 2,409.32 万元，2021
年度净利润 366.14 万元。（经审计）
11、山东安井食品有限公司
山东安井成立于 2021 年 4 月 2 日，注册资本人民币 20,000 万元，为公司全资子公司。经营
范围：许可项目：食品经营；食品生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经
营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）。
截至 2021 年 12 月 31 日，山东安井资产总额 7,995.95 万元，净资产 4,050.01 万元，2021
年度净利润-49.99 万元。（经审计）
12、湖北安润食品有限公司
湖北安润成立于 2021 年 4 月 13 日，注册资本人民币 2,000 万元，为公司全资子公司。
经营范围：许可项目：食品生产；饲料生产；食品经营；食品进出口（依法须经批准的项目，
经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
一般项目：食用农产品初加工；初级农产品收购；畜牧渔业饲料销售；低温仓储（不含危险
化学品等需许可审批的项目）；生产线管理服务；水产品批发；饲料原料销售（除许可业务外，
可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）。
截至 2021 年 12 月 31 日，湖北安润资产总额 2,018.92 万元，净资产 1,994.91 万元，2021
年度净利润-5.09 万元。（经审计）
13、厦门安井冻品先生供应链有限公司
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冻品先生成立于 2020 年 11 月 18 日，注册资本人民币 5,000 万元。公司持有其 70%的股份，
享有 100%的权益，详见本报告“第十节 财务报告 十三、股份支付 1.股份支付总体情况之其他
说明（3）”。
经营范围：一般项目：供应链管理服务；销售代理；国内贸易代理；采购代理服务；摄像及
视频制作服务；食用农产品批发；生产线管理服务；水产品批发；农副产品销售；水产品零售；
水产品收购；食用农产品零售；食用农产品初加工；互联网销售（除销售需要许可的商品）；豆
及薯类销售；谷物销售；鲜肉批发；鲜蛋批发；信息技术咨询服务；技术服务、技术开发、技术
咨询、技术交流、技术转让、技术推广；软件开发；国内货物运输代理；包装服务；新鲜蔬菜批
发。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。许可项目：食品互联网
销售（销售预包装食品）；货物进出口；检验检测服务；食品生产；食品互联网销售；食品经营
（销售散装食品）；粮食加工食品生产；食品经营；食品经营（销售预包装食品）；保健食品销
售；城市配送运输服务（不含危险货物）；进出口代理；互联网信息服务。（依法须经批准的项
目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）。
截至 2021 年 12 月 31 日，冻品先生资产总额 13,787.26 万元，净资产 6,088.08 万元，2021
年度净利润 909.28 万元。（经审计）
14、洪湖市新宏业食品有限公司
新宏业成立于 2017 年 10 月 25 日，注册资本人民币 8,000 万元，公司持有其 90%的股份。 经
营范围：速冻食品（速冻其他食品（速冻其他类制品））、蔬菜制品（酱腌菜）、水产制品（即
食水产品、风味熟制水产品）、调味品、鱼排粉、虾壳粉、肉制品（酱卤肉制品）、其他水产加
工品（风味鱼制品）的生产、销售；水产品销售；经营本企业自产产品及技术的出口业务和本企
业所需的机械设备、零配件、原辅材料及技术的进口业务（国家限定公司经营或禁止进出口的商
品及技术除外）。（涉及许可经营项目，应取得相关部门许可后方可经营）
截至 2021 年 12 月 31 日，新宏业资产总额 88,079.57 万元，净资产 55,771.34 万元，2021
年 8-12 月净利润 3,810.43 万元。（经审计）
15、Oriental Food Express Limited
功夫食品成立于 2011 年 5 月 10 日，注册资本 1416 英镑，公司持有其 69.9859%的股份。
主要业务：生产、采购及销售冷冻火锅肉卷、冷冻水饺、冷冻小笼包等速冻食品，其主要市
场为英国及欧洲。
截至 2021 年 12 月 31 日，功夫食品资产总额 5,443.62 万元，净资产 4,010.10 万元，2021
年 9-12 月净利润 232.69 万元。（经审计）
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
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六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
√适用 □不适用
进入后疫情时代，速冻火锅料制品行业规模持续扩大。在行业结构优化阶段，公司产品和渠
道竞争优势突显，市场占有率不断提高，与主要竞争对手差距进一步拉大。为顺应内外部环境及
市场需求，公司采取“BC 兼顾，全渠发力”的渠道策略。一方面，定位 B 端中高档的“三大丸”
等新品次新品持续发力，公司在具备优势的 B 端渠道保持竞争力；另一方面行业朝 C 端中高端化
发展的趋势明显，公司于 2019 年推出的面向 C 端全渠道销售的“锁鲜装”系列产品，在渠道持续
扩张的同时迅速抢占行业制高点，有望成为行业 C 端火锅料产品的代名词，通过产品结构升级提
高企业盈利能力，进而引领行业升级换代。
疫情影响下的速冻面米制品呈现出主食化发展的趋势。速冻发面类产品相较传统的水饺、汤
圆类增速更快，手抓饼、烧卖、蒸煎饺、馅饼、小笼包等创新差异化发面类产品广受消费者欢迎。
公司继续坚持“主食发力，主菜上市”的产品策略，正是瞄准主食类板块，利用爆品思维打造大
单品，在原有发面类产品的基础上，优化产品结构，做强做大主食类单品。
速冻菜肴制品近几年发展迅速，国内餐饮市场面临着后厨人工成本增加、物业租金提高等因
素制约，急需成品和半成品菜肴制品以节约成本、稳定品质和提升效率。公司精准定位餐饮市场
中央厨房概念，以轻资产运作模式整合上游中小食材厂家，为“冻品先生”贴牌生产，按照安井+
冻品先生“轻重资产相结合”的发展模式，冻品先生子品牌打造了藕盒、黑鱼片、天妇罗系列、
酸菜鱼、水发系列产品等广受客户及消费者喜爱的大单品；公司自有品牌推出“如虎添翼”预制
菜肴新年礼盒，以创新模式探索预制菜肴中高端市场。公司将不断开发及推广适合全国范围内多
渠道销售的“家喻户晓”的各类预制菜肴及火锅周边食材，抢占这一行业最具成长潜力的板块，
致力打造公司在预制菜行业的知名度和影响力。
(二)公司发展战略
√适用 □不适用
1、经营策略：实施“双剑合璧、三路并进”的经营策略，全面提升全渠道大单品竞争力，不
断提高速冻食品市场占有率。
2、渠道策略：“BC 兼顾、全渠发力”，即 B 端和 C 端渠道同步发力，加大超市、生鲜超市、
社区电商、电商的渠道开发，在去年 BC 超市经销商开发基础上，继续加大此类渠道经销商的开发。
合理渠道组合实现效益最大化。
3、产品策略：将按照“主食发力、主菜上市”思路，坚持“高质中高价”的产品定价策略不
断提高产品性价比，打造静销力。
4、工厂建设策略：坚持“销地产”模式，辖区销售达到一定规模后就地布局建厂，以节约运
费、提高市场反应速度、快速产生效益。配合“销地产”战略的实施，推行大线快跑、大规模生
产、大批量定制、大单品策略等更合理的商业模式，使公司的规模优势不断强化，生产成本、期
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间费用比逐年下降。公司结合目前行业发展格局及现有产能储备，通过签约泰州三期等扩产项目
以及广东、山东等新建项目进一步提高未来 3-5 年的产能储备。
5、研发管理策略：新品管理实行“产地研”模式，公司总部负责新品立项和策划，不同生产
基地分别负责某一品类的新品研发，齐头并进形成合力，确保新品能够批量密集上市，进而推动
企业持续增长。各基地总经理也将转变角色，从单纯的“生产总经理”转变为“经营总经理”，
承担起新品上市推进的责任。实施“全国性新品+区域性新品”策略，各生产基地每年需推出区域
新品 1-3 个，其中必须有本区域销售达到一定考核标准的区域新品。
(三)经营计划
√适用 □不适用
1、产能扩张计划：公司将遵循“销地产”的生产基地布局策略，加快推进湖北安井等项目的
逐步达产，加快广东安井、山东安井、泰州三期、厦门三期和洪湖安井等项目的投资建设。
2、品牌推广计划：公司持续加大品牌建设力度，并将投放方向分为大众媒体、自媒体、线上
媒体。大众媒体主要指公交车、户外广告、售点广告等，作为公司知名度建设阵地进行日常投放
工作。自媒体除私域流量外，公司以包装媒体化思路，将产品包装袋、纸箱等也定义为企业“自
媒体”，通过应用“安井健康大使”苏炳添形象实现品牌焕新，以统一形象、鲜明格调、创意组
合的“视觉营销”策略形成传播。近年来，公司全方位、全覆盖线上媒体，如在抖音、小红书、
知乎等平台集中发力，通过图文短视频等花样形式，达人与素人铺排结合，塑造品牌口碑，触达
年轻消费人群，扩大声量带动线上销售平台转化。
3、新品推广计划：火锅料制品继续以锁鲜装为龙头，玲珑包做助推，通过口味组合、档次区
隔形成对消费人群的全覆盖；同时拟推出定位全国市场的香肠系列、鱼子虾滑、虾仁福袋等，定
位区域市场的牛筋肉丸等，实现渠道、区域、人群全覆盖。面米制品方面，顺应消费场景变化，
推出适合快节奏早餐的微波馅饼，以及满足消费升级需求以牛奶和面的奶白馒头，提升安井米面
类制品的产品竞争力和市占率。菜肴制品方面，安井进入菜肴创新战略加速期，菜肴制品根据“BC
兼顾”策略持续打造爆品，年初推出水煮牛肉、糖醋里脊、咖喱鸡肉、翡翠虾仁、宫保鸡丁等新
品，有节奏、分阶段的不断推出符合行业需求的爆品和自研创新产品，抢占预制菜肴赛道。
4、市场拓展计划：公司积极向低线市场延伸拓展，在区域上，加强西南、华南、西北等地三
四线城市的开发，并进一步加大县乡层级市场拓展力度；在渠道上，加强电商、特通、直营、商
超 020 的开发力度，提升销售占比。
5、设备技改计划：进一步推进 EDI 系统的不断优化及集团化部署，建立以基于 PLC 化的数据
交互为核心，实现多维度管理的信息化闭环系统、追溯模型及考核体系，重点攻关对人工劳作依
赖度高的环节的机械化和自动化，推动不同状态物料的自动配制和运输，中转环节的去人工化等。
6、技术创新计划：公司将依托现有国家级企业技术中心，关注产业链各环节技术，加强食品
检测及质量控制平台、速冻食品开发平台、循环经济综合利用研究平台等。
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7、信息化建设计划：2022 年，公司计划将 EDI 项目集团化落地各个工厂，包括对接 SCADA
链接集成 PLC 设备，通过现有设备电气化改造集成相关数据。计划引入物流 TMS 软件对接各大承
运商，全面提升公司在物流商管控和对接方面的能力。基于 OMS 系统，计划进一步提炼和优化数
据，让商超业务人员能够第一时间知悉门店数据情况，及时发现滞销产品，进一步提升公司在商
超系统运营能力。计划对 BI 项目进行升级优化，构建数据中台，提升现有系统分析性能和数据使
用便捷性。
(四)可能面对的风险
√适用 □不适用
1、食品安全风险：采购、生产及流通环节可能存在一定食品安全风险，食品原料如鱼糜、肉
类、粉类及其他辅料等，企业层面无法完全管控；冷链储运和终端销售等工厂之外的流通环节温
度波动导致食品安全问题也无法完全杜绝；另外，同行其他企业若发生重大食品安全事故等也会
波及本企业；还有行业中间产品标准缺失及上下游行业标准不统一也会导致食品安全监管问题。
2、成本上涨的风险：近年来，肉类、粉类、分离蛋白、油脂类、包材类成本上涨，单位产品
运费增加，员工工资刚性上涨等导致企业经营成本不断增加，虽然公司通过一系列的增效措施控
制了成本上升，但无法完全抵消通胀给企业效益带来的压力。
3、不可抗力风险：自然灾害、战争以及突发性公共卫生事件可能会对公司的财产、人员造成
损害，并有可能影响公司的正常生产经营，此类不可抗力的发生可能还会给公司增加额外成本，
从而影响公司的盈利水平。
(五)其他
□适用 √不适用
七、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
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第四节 公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司严格按照《公司法》、《上市公司治理准则》以及国家有关法律法规的要求，
结合企业发展情况，进一步完善公司的现代企业制度建设和公司治理结构，具体情况如下：
（一）关于股东大会：公司股东大会职责清晰，有明确的议事规则并得到切实执行。公司股
东大会的召集、召开、提案程序符合《公司法》、《公司章程》以及《股东大会议事规则》等相
关规定。公司无重大事项绕过股东大会的情况，也不存在先实施后审议的情况。
（二）关于董事与董事会：公司董事会职责清晰，全体董事能够认真、负责地履行职责。董
事会的召集、召开程序符合《公司法》、《公司章程》以及《董事会议事规则》等相关法律法规
的规定。各位董事的任职符合《公司法》、《公司章程》等相关法律法规对董事任职资格的要求。
各位董事任职期间勤勉尽责，能够积极参加公司董事会会议并能认真履行职责，维护了公司和全
体股东的合法权益。为适应公司发展的需要，根据《上市公司治理准则》、《公司章程》、《董
事会议事规则》及其他有关规定，公司设立了战略委员会、审计委员会、提名委员会、薪酬与考
核委员会等董事会专门委员会。独立董事在公司重大决策以及投资方面发挥了重要作用，使公司
的决策更加高效、规范与科学。
（三）关于监事与监事会：公司监事会职责清晰，全体监事能够认真、负责地履行职责。监
事会的召集、召开程序符合《公司法》、《公司章程》以及《监事会议事规则》等相关法律法规
的规定。各位监事的任职符合《公司法》、《公司章程》等相关法律法规对监事任职资格的要求。
各位监事任职期间勤勉尽责，能够积极参加公司监事会会议并能认真履行职责，维护了公司和全
体股东的合法权益。公司监事会严格按照《公司法》、《公司章程》规定的选聘程序选举监事，
各位监事能够认真履行自己的职责，能够本着为股东负责的态度，对公司财务、公司董事及高级
管理人员履行职责的合法性和合规性进行监督。
（四）关于利益相关者：公司充分尊重和维护利益相关者的合法权益，努力实现股东、员工、
社会等各方利益的协调平衡，共同推动公司持续、健康、稳定的发展。
（五）公司将继续加强法律、法规及公司治理等方面的学习，加强董事、监事、高级管理人
员相关法律、法规的学习、培训，提升公司治理水平，实现公司持续、健康、稳定的发展。报告
期内，公司法人治理的实际状况符合《公司法》、《上市公司治理准则》和中国证监会相关规定
的要求，不存在差异。
公司治理与法律、行政法规和中国证监会关于上市公司治理的规定是否存在重大差异；如有重大
差异，应当说明原因
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
二、 公司控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面独立性的具体
措施，以及影响公司独立性而采取的解决方案、工作进度及后续工作计划
√适用 □不适用
公司与控股股东在资产、人员、财务、业务等各方面保持独立性。公司控股股东通过股东大
会依法行使股东权利，未出现超越公司股东大会权限、直接或间接干预公司经营决策和经营活动
的行为。公司具有独立完整的业务及自主经营能力。
报告期内，不存在控股股东、实际控制人影响公司独立性的情况。
控股股东、实际控制人及其控制的其他单位从事与公司相同或者相近业务的情况，以及同业竞争
或者同业竞争情况发生较大变化对公司的影响、已采取的解决措施、解决进展以及后续解决计划
□适用 √不适用
三、股东大会情况简介
决议刊登的指
召开日 决议刊登的
会议届次 定网站的查询 会议决议
期 披露日期
索引
2021 年 2021 年 1 《中国证券 2021 年 1 月 审议通过了《关于可转换公司债券募投项
第一次临 月 11 日 报》、《上海 12 日 目变更的议案》
时股东大 证券报》、《证
会 券时报》、《证
券日报》及上
海证券交易所
网站
2020 年 2021 年 6 《中国证券 2021 年 6 月 审议通过了《公司 2020 年年度报告及其
年度股东 月 11 日 报》、《上海 12 日 摘要》、《公司 2020 年度董事会工作报
大会 证券报》、《证 告》、《公司 2020 年度监事会工作报告》、
券时报》、《证 《公司 2020 年度独立董事述职报告》、
券日报》及上 《公司审计委员会 2020 年度履职情况报
海证券交易所 告》、《公司 2020 年度财务决算报告》、
网站 《公司 2020 年度利润分配预案》、《关
于 2020 年度募集资金存放与实际使用情
况的专项报告》、《关于 2021 年度使用
部分闲置募集资金及闲置自有资金分别
进行现金管理的议案》、《关于续聘“立
信会计师事务所（特殊普通合伙）”为公
司审计机构的议案》、《关于 2021 年度
公司向银行申请授信额度及担保的议
案》、《公司 2020 年年度内部控制评价
报告》、《关于预计 2021 年度日常关联
交易的议案》、《关于变更注册资本并修
订<公司章程>部分条款的议案》、《公司
董事、监事及高级管理人员薪酬方案》、
《关于公司前次募集资金使用情况报告
的议案》、《关于公司符合非公开发行 A
股股票条件的议案》、《关于公司 2021 年
非公开发行 A 股股票方案的议案》、《关
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2021 年年度报告
于公司 2021 年非公开发行 A 股股票预案
的议案》、《关于公司 2021 年非公开发
行 A 股股票募集资金使用可行性分析报告
的议案》、《关于非公开发行 A 股股票摊
薄即期回报并采取填补措施及相关主体
承诺的议案》、《关于公司未来三年（2021
年-2023 年）股东回报规划的议案》、《关
于提请股东大会授权董事会全权办理本
次非公开发行 A 股股票具体事宜的议案》
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
√适用 □不适用
报告期内公司共召开 2 次股东大会，采用现场会议和网络投票相结合的方式进行，所有审议
议案均获得通过。会议的召集、召开程序符合《公司法》、《公司章程》等规定，会议召集人和
出席会议人员均具有合法资格，会议的表决程序及表决结果均合法有效。
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2021 年年度报告
四、 董事、监事和高级管理人员的情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内 是否
从公司获 在公
年度内股
性 年 得的税前 司关
姓名 职务(注) 任期起始日期 任期终止日期 年初持股数 年末持股数 份增减变 增减变动原因
别 龄 报酬总额 联方
动量
（万元） 获取
报酬
刘鸣鸣 董事长 男 60 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 15,486,114 15,486,114 0 220.00 否
章高路 副董事长 男 46 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 0 0 0 116.00 否
张清苗 董事/总经理 男 53 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 8,690,000 8,474,000 -216,000 个人资金需求 215.20 否
边勇壮 董事 男 68 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 0 0 0 0 否
黄建联 副总经理 男 51 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 3,770,150 3,770,150 0 137.00 否
黄清松 副总经理 男 54 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 3,886,905 3,886,905 0 137.00 否
唐奕 财务总监 女 47 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 150,000 112,500 -37,500 个人资金需求 80.60 否
梁晨 董事会秘书 男 39 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 150,000 112,500 -37,500 个人资金需求 80.60 否
翁君奕 独立董事 男 67 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 0 0 0 8.00 否
林东云 独立董事 女 52 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 0 0 0 8.00 否
陈友梅 独立董事 男 44 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 0 0 0 8.00 否
崔艳萍 监事 女 68 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 0 0 0 30.00 否
顾治华 监事 女 45 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 0 0 0 46.40 否
林毅 监事 男 49 2020 年 5 月 7 日 2023 年 5 月 6 日 0 0 0 13.45 否
合计 / / / / / 32,133,169 31,842,169 -291,000 / 1,100.25 /
姓名 主要工作经历
刘鸣鸣 曾在郑州工业大学土木工程系任教，曾任黄河国际租赁有限公司部门经理、河南建业集团总经理助理、福建春天房地产有限公司董事长、牛
津剑桥总经理
章高路 任国力民生董事长兼总经理、任航天工业发展股份有限公司董事
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2021 年年度报告
张清苗 曾任无锡华顺食品工业有限公司总经理
边勇壮 任国力民生首席经济学家、航天产业投资基金管理有限公司董事
黄建联 曾任厦门金冠顺食品公司厂长、福州馥华食品有限公司厂长
黄清松 曾任无锡华顺食品工业有限公司营销副总经理
唐奕 曾任无锡新科信特焊材有限公司、无锡力达科技有限公司、无锡华顺食品工业有限公司财务经理、洪湖市新宏业食品有限公司监事
梁晨 历任华顺民生证券部副经理、管理部副经理、证券部经理
翁君奕 任厦门大学资产经营有限公司、美甘齐动（厦门）物料输送工程股份有限公司、厦门浩添冷链科技有限公司董事；任厦门信达股份有限公司
独立董事；曾任职于山西临汾纺织厂、厦门大学
林东云 任厦门城市职业学院法学副教授；富春通信股份有限公司、通达创智（厦门）股份有限公司独立董事
陈友梅 任湖南机油泵股份有限公司、欣贺股份有限公司独立董事；曾任茶花现代家居用品股份有限公司任职董事、副总经理
林毅 曾任厦门华顺民生食品有限公司总务课长
崔艳萍 曾任英特尔计算机技术有限公司总裁助理兼人事总监、管理者代表，国力民生总务课课长、办公室主任
顾治华 曾任 TCL 无锡分公司技术部助理、安井营销内务部经理、行政总监、物流总监
其它情况说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(二) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
1. 在股东单位任职情况
√适用 □不适用
在股东单位担任
任职人员姓名 股东单位名称 任期起始日期 任期终止日期
的职务
章高路 福建国力民生科技发展有
董事长兼总经理 2013 年 8 月
限公司
边勇壮 福建国力民生科技发展有
首席经济学家 2005 年 3 月
限公司
在股东单位任
无
职情况的说明
2. 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
任职人 在其他单位 任期终
其他单位名称 任期起始日期
员姓名 担任的职务 止日期
无锡华顺民生食品有限公司 董事长 2005 年 12 月 9 日
泰州安井食品有限公司 董事长 2011 年 3 月 28 日
辽宁安井食品有限公司 董事长 2013 年 7 月 23 日
香港安井食品有限公司 董事 2012 年 2 月 24 日
四川安井食品有限公司 董事长 2016 年 5 月 3 日
刘鸣鸣 湖北安井食品有限公司 董事长 2017 年 11 月 14 日
河南安井食品有限公司 董事长 2018 年 10 月 18 日
广东安井食品有限公司 董事长 2020 年 5 月 26 日
山东安井食品有限公司 董事长 2021 年 4 月 2 日
厦门安井冻品先生供应链有限公司 董事长 2020 年 10 月 18 日
洪湖市新宏业食品有限公司 董事长 2021 年 7 月 16 日
航天工业发展股份有限公司 董事 2012 年 6 月 12 日
执行董事、
章高路 北京辉煌创业投资顾问有限公司 2015 年 7 月 8 日
经理
福州福发发电设备有限公司 经理 2016 年 2 月 16 日
无锡华顺民生食品有限公司 副董事长 2005 年 12 月
泰州安井食品有限公司 副董事长 2011 年 3 月 28 日
辽宁安井食品有限公司 副董事长 2013 年 7 月 23 日
四川安井食品有限公司 董事 2016 年 5 月 03 日
张清苗 湖北安井食品有限公司 董事 2017 年 11 月 14 日
河南安井食品有限公司 董事 2018 年 10 月 18 日
广东安井食品有限公司 董事 2020 年 5 月 26 日
山东安井食品有限公司 董事 2021 年 4 月 2 日
洪湖市新宏业食品有限公司 董事 2021 年 7 月 16 日
边勇壮 航天产业投资基金管理（北京）有限公司 董事 2010 年 6 月
泰州安井食品有限公司 董事 2011 年 3 月 28 日
辽宁安井食品有限公司 董事 2013 年 7 月 23 日
四川安井食品有限公司 董事 2016 年 5 月 3 日
湖北安井食品有限公司 董事 2017 年 11 月 14 日
黄建联
河南安井食品有限公司 董事 2018 年 10 月 18 日
董事、总经
广东安井食品有限公司 2020 年 5 月 26 日
理
山东安井食品有限公司 董事、总经 2021 年 4 月 2 日
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2021 年年度报告
理
执行董事、
黄清松 无锡安井食品营销有限公司 2007 年 11 月 5 日
总经理
厦门安井冻品先生供应链有限公司 董事 2020 年 12 月 29 日
辽宁安井食品有限公司 监事 2013 年 7 月 23 日
梁晨 四川安井食品有限公司 监事 2016 年 5 月 3 日
湖北安井食品有限公司 监事 2017 年 11 月 14 日
唐奕 洪湖市新宏业食品有限公司 监事 2018 年 1 月 19 日
厦门大学资产经营有限公司 董事 2013 年 4 月
美甘齐动（厦门）物料输送工程股份有限
董事 2013 年 7 月
翁君奕 公司
厦门浩添冷链科技有限公司 董事 2017 年 12 月
厦门信达股份有限公司 独立董事 2021 年 1 月
厦门城市职业学院 法学副教授 2002 年 7 月
林东云 富春科技股份有限公司 独立董事 2017 年 3 月
通达创智（厦门）股份有限公司 独立董事 2020 年 4 月
湖南机油泵股份有限公司 独立董事 2017 年 10 月
陈友梅
欣贺股份有限公司 独立董事 2018 年 5 月
林毅 河南安井食品有限公司 监事 2018 年 10 月 18 日
在其他
单位任 无锡民生、安井营销、泰州安井、辽宁安井、四川安井、香港安井、湖北安井、河南
职情况 安井、广东安井均为公司的全资子公司。
的说明
(三) 董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报 董事、监事的报酬经过股东会决议通过；高级管理人员的报酬经过
酬的决策程序 董事会决议通过。
董事、监事、高级管理人员报 公司董事、监事、高级管理人员报酬根据《公司章程》的规定及参
酬确定依据 考岗位工作内容、复杂程度和公司内部的考核制度及方案确定。
董事、监事和高级管理人员报 董事、监事和高级管理人员报告期内应从公司领取的报酬已支付，
酬的实际支付情况 具体内容详见本章一、持股变动情况及报酬情况的表格“现任及报
告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况”。
报告期末全体董事、监事和高 1,100.25 万元
级管理人员实际获得的报酬
合计
(四) 公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 √不适用
(五) 近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
(六) 其他
□适用 √不适用
五、 报告期内召开的董事会有关情况
会议届次 召开日期 会议决议
第四届第十 2021 年 2 月 审议通过《关于提前赎回“安 20 转债”的议案》
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2021 年年度报告
二次董事会 3日
第四届第十 2021 年 3 月 审议通过《关于拟对外投资建设泰州安井三期项目的议案》、《关
三次董事会 22 日 于向全资子公司增资的议案》
第四届第十 2021 年 3 月 审议通过《关于境外投资的议案》、《关于对外投资建设山东生产
四次董事会 26 日 基地项目的议案》
第四届第十 2021 年 4 月 审议通过《公司 2020 年年度报告及其摘要》、《公司 2020 年度董
五次董事会 9日 事会工作报告》、《公司 2020 年度独立董事述职报告》、《公司审
计委员会 2020 年度履职情况报告》、《公司 2020 年度财务决算报
告》、《公司 2020 年度利润分配预案》、《关于 2020 年度募集资
金存放与实际使用情况的专项报告》、《关于 2021 年度使用部分闲
置募集资金及闲置自有资金分别进行现金管理的议案》、《关于 2021
年度公司向银行申请授信额度及担保的议案》、《关于续聘“立信
会计师事务所（特殊普通合伙）”为公司审计机构的议案》、《公
司 2020 年度内部控制评价报告》、《关于预计 2021 年度日常关联
交易的议案》、《关于变更注册资本并修订<公司章程>部分条款的
议案》、《公司董事、监事及高级管理人员薪酬方案》
第四届第十 2021 年 4 月 审议通过《公司 2021 年第一季度报告及其摘要》、《关于会计政
六次董事会 29 日 策变更的议案》、《关于拟对外投资建设河南安井三期项目的议案》
第四届第十 2021 年 5 月 审议通过《关于公司符合非公开发行 A 股股票条件的议案》、《关
七次董事会 21 日 于公司 2021 年非公开发行 A 股股票方案的议案》、《关于公司 2021
年非公开发行 A 股股票预案的议案》、《关于公司 2021 年非公开发
行 A 股股票募集资金使用可行性分析报告的议案》、《关于公司前
次募集资金使用情况报告的议案》、《关于非公开发行 A 股股票摊
薄即期回报并采取填补措施及相关主体承诺的议案》、《关于公司
未来三年（2021 年-2023 年）股东回报规划的议案》、《关于提请
股东大会授权董事会全权办理本次非公开发行 A 股股票具体事宜的
议案》、《关于设立公司 2021 年非公开发行股票募集资金专项存储
账户的议案》、《关于提请召开公司 2020 年年度股东大会的议案》
第四届第十 2021 年 6 月 审议通过《关于对外投资的议案》
八次董事会 18 日
第四届第十 2021 年 8 月 审议通过《公司 2021 年半年度报告及其摘要》、《关于公司 2021
九次董事会 5日 年半年度募集资金存放与实际使用情况专项报告的议案》、《关于
申请并购贷的议案》
第四届第二 2021 年 8 月 审议通过《关于公司 2019 年限制性股票激励计划预留授予部分第
十次董事会 30 日 一个解除限售期解除限售条件成就的议案》
第四届第二 2021 年 10 审议通过《公司 2021 年第三季度报告》、《关于为子公司担保的议
十一次董事 月 29 日 案》
会
第四届第二 2021 年 12 审议通过《关于公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分第二
十二次董事 月 10 日 个解除限售期解除限售条件成就的议案》、《关于拟变更公司名称
会 并修订<公司章程>的议案》、《关于为子公司担保的议案》、《关
于提请召开公司 2022 年第一次临时股东大会的议案》
六、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
参加股东
董事 是否独 参加董事会情况
大会情况
姓名 立董事
本年应参 亲自出 以通讯 委托出 缺席 是否连续两 出席股东
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2021 年年度报告
加董事会 席次数 方式参 席次数 次数 次未亲自参 大会的次
次数 加次数 加会议 数
刘鸣鸣 否 11 11 0 0 0 否 2
章高路 否 11 11 11 0 0 否 2
边勇壮 否 11 11 11 0 0 否 2
张清苗 否 11 11 0 0 0 否 2
翁君奕 是 11 11 0 0 0 否 2
林东云 是 11 11 0 0 0 否 2
陈友梅 是 11 11 11 0 0 否 2
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 11
其中：现场会议次数 0
通讯方式召开会议次数 0
现场结合通讯方式召开会议次数 11
(二) 董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
七、 董事会下设专门委员会情况
√适用 □不适用
(1).董事会下设专门委员会成员情况
专门委员会类别 成员姓名
审计委员会 陈友梅、边勇壮、翁君奕
提名委员会 林东云、刘鸣鸣、翁君奕
薪酬与考核委员会 翁君奕、章高路、陈友梅
战略委员会 刘鸣鸣、边勇壮、张清苗
(2).报告期内审计委员会召开 4 次会议
其他履行
召开日期 会议内容 重要意见和建议
职责情况
2021 年 4 月 9 审议了《公司 2020 年年度报告及其摘要》、 经充分沟通讨论，一致 无
日 《公司审计委员会 2020 年度履职情况报 通过前述议案。
告》、《公司 2020 年度财务决算报告》、
《关于预计 2021 年度日常关联交易的议
案》
2021 年 4 月 29 审议了《公司 2021 年第一季度报告及其 经充分沟通讨论，一致 无
日 摘要》、《关于会计政策变更的议案》 通过前述议案。
2021 年 8 月 5 审议了《公司 2021 年半年度报告及其摘 经充分沟通讨论，一致 无
日 要》 通过前述议案。
2021 年 10 月 审议了《公司 2021 年第三季度报告》 经充分沟通讨论，一致 无
29 日 通过前述议案。
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2021 年年度报告
(3).报告期内战略委员会召开 5 次会议
其他履行职
召开日期 会议内容 重要意见和建议
责情况
2021 年 3 月 22 审议了《关于拟对外投资建设泰州安井三 经充分沟通讨论，一 无
日 期项目的议案》 致通过前述议案。
2021 年 3 月 26 审议了《关于境外投资的议案》、《关于 经充分沟通讨论，一 无
日 对外投资建设山东生产基地项目的议案》 致通过前述议案。
2021 年 4 月 29 审议了《关于拟对外投资建设河南安井三 经充分沟通讨论，一 无
日 期项目的议案》 致通过前述议案。
2021 年 5 月 21 审议了《关于公司 2021 年非公开发行 A 经充分沟通讨论，一 无
日 股股票方案的议案》、《关于公司 2021 致通过前述议案。
年非公开发行 A 股股票预案的议案》
2021 年 6 月 18 审议通过《关于对外投资的议案》 经充分沟通讨论，一 无
日 致通过前述议案。
(4).报告期内提名委员会召开 1 次会议
其他履行职
召开日期 会议内容 重要意见和建议
责情况
2021 年 4 月 9 日 审议了《关于公司董监高人员任职资格 经充分沟通讨论，一 无
审核的议案》 致通过前述议案。
(5).报告期内薪酬及考核委员会召开 1 次会议
其他履行职
召开日期 会议内容 重要意见和建议
责情况
2021 年 4 月 9 日 审议了《公司董事、监事及高级管理人 经充分沟通讨论，一 无
员薪酬方案》 致通过前述议案。
(6).存在异议事项的具体情况
□适用 √不适用
八、监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、报告期末母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 1,628
主要子公司在职员工的数量 14,166
在职员工的数量合计 15,794
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工
人数
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 10,061
销售人员 4,367
技术人员 456
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2021 年年度报告
财务人员 77
行政人员 833
合计 15,794
教育程度
教育程度类别 数量（人）
硕士及以上 135
本科 802
大专 1,972
高中、中专 2,084
初中及以下 10,801
合计 15,794
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
公司薪酬奖励制度遵循“高薪、高效、高责”的理念进行设计，员工薪酬和奖金发放与岗位
责任、个人绩效挂钩，体现高责任、高绩效、高收入原则。公司通过不断完善绩效考核制度、薪
酬福利制度、晋升制度和激励制度，对员工进行全面客观评价，以绩效为导向，激励员工发展。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
公司建立了符合自我发展的培训管理体系，年度结合公司业务支持和发展需要，制定培训计
划，通过多样化的方式组织培训活动，为员工的能力提升和职业发展创造平台，保障公司发展战
略目标的实现。
(四) 劳务外包情况
√适用 □不适用
劳务外包的工时总数 5,556,831 小时
劳务外包支付的报酬总额 104,289,857.37 元
十、 利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
报告期内，公司现金分红政策未进行调整。根据 2020 年年度股东大会决议，公司实施了 2020
年度利润分配方案：以方案实施前的公司总股本 244,424,360 股为基数，向全体股东每股派发现
金股利 0.742 元(含税)，实际派发现金股利 181,362,876.02 元（含税）。
(二) 现金分红政策的专项说明
√适用 □不适用
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求 √是 □否
分红标准和比例是否明确和清晰 √是 □否
相关的决策程序和机制是否完备 √是 □否
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用 √是 □否
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否得到了充分保护 √是 □否
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2021 年年度报告
(三) 报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正，但未提出现金利润分配方案预案的，公司应
当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
十一、 公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
2021 年 8 月 30 日，公司第四届董事会第二十次会议和第四届监 详见公司于指定信息披露媒
事会第十一次会议审议通过了《关于公司 2019 年限制性股票激 体披露的相关公告（公告编
励计划预留授予部分第一个解除限售期解除限售条件成就的议 号：临 2021-082、临 2021-083、
案》。截至 2021 年 9 月 6 日，前述的 14.9 万股限制性股票已解 临 2021-084）
锁并上市流通。
2021 年 12 月 10 日，公司第四届董事会第二十二次会议和第四届 详见公司于指定信息披露媒
监事会第十三次会议审议通过了《关于公司 2019 年限制性股票 体披露的相关公告（公告编
激励计划首次授予部分第二个解除限售期解除限售条件成就的 号：临 2021-099、临 2021-101、
议案》。截至 2022 年 1 月 6 日，前述的 189.3 万股限制性股票 临 2022-001）
已解锁并上市流通。
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
(三) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
□适用 √不适用
十二、 报告期内的内部控制制度建设及实施情况
√适用 □不适用
具体内容详见公司于同日在上海证券交易所网站（http://www.sse.com.cn）披露的《内部控
制评价报告》。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
十三、 报告期内对子公司的管理控制情况
√适用 □不适用
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报告期内，公司继续遵循统一管理、规范运作、灵活高效的基本原则，持续提高对子公司的
经营管理水平。除委派专业人员到子公司担任监事，实施严格的财务和业务监督外，还通过集体
决策方式决定子公司重大投资项目并负责跟踪实施，注重过程的风险控制。全力协助各子公司开
展外部资源的整合并建立系统管理和运营体系，提供必要的技能和资源支持，培育其建立核心竞
争力。
十四、 内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
无
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十五、 上市公司治理专项行动自查问题整改情况
不存在自查问题整改情况
十六、 其他
□适用 √不适用
第五节 环境与社会责任
一、环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
1. 排污信息
√适用 □不适用
根据厦门市生态环境局印发的《厦门市 2021 年度重点排污单位名录》，公司 2021 年度不再
属于重点排污单位。泰州安井为市级重点监控排污单位（废水），辽宁安井为市级重点监控排污
单位（废水）。
泰州安井排污信息表：
排 排放 核定的
排放 执行的污
放 总量 接管排 超标
主要污染 口分 排放浓度 染物排放
排放方式 口 （吨） 放量 排放
物名称 布情 （mg/L） 标准
数 （吨/ 情况
况 （mg/L）
量 年）
连续排放，由公司
化学需氧
污水处理站处理， 污水 40.3 450 15.73 180.49 无
量（COD）
达标后接管兴化 处理
1
经济开发区洁源 总排
氨氮 污水处理有限公 口 12.9 30 5.04 14.91 无
司处理。
辽宁安井排污信息表：
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排 排放 核定的
排放 执行的污
放 总量 接管排 超标
主要污染 口分 排放浓度 染物排放
排放方式 口 （吨） 放量 排放
物名称 布情 （mg/L） 标准
数 （吨/ 情况
况 （mg/L）
量 年）
连续排放，由公司
化学需氧
污水处理站处理， 污水 28.98 360 1.09 166.03 无
量（COD）
达标后接管台安 处理
1
县农业高新技术 总排
氨氮 产业园区污水处 口 0.935 20 0.27 9.90 无
理厂。
2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
污水处理：泰州安井、辽宁安井废水处理技术采用物理处理与生化处理相结合的方式，泰州
安井污水处理系统处理能力为 2500 吨/天，辽宁安井污水处理系统处理能力为 1500 吨/天，主要
治理设备、设施包括旋转筛、气浮、生化处理系统及配套加药系统、在线监控等。泰州安井、辽
宁安井污水处理设施运行情况正常，污染物排放指标均符合环评批复中的水污染物排放限值要求。
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
泰州安井、辽宁安井在建设项目实施中严格执行环保制度，建设项目严格按环评要求规范设
计、建设、配套相应的环保治理设备设施，项目竣工严格按规定进行调试、验收监测，同时委托
第三方编制《建设项目竣工环境保护验收监测报告》，泰州安井由泰州市兴化生态环境局出具了
项目验收报告，辽宁安井由台安县生态环境局出具了项目验收报告。
泰州安井、辽宁安井以改善环境质量为核心，严格遵守建设项目环境影响评价制度、建设项
目竣工环境保护验收规定等相关制度和规定。泰州安井持有泰州市兴化生态环境局发放的《排污
许可证》，辽宁安井持有台安县生态环境局发放的《排污许可证》。在项目实施的各阶段均未对
环境造成重大影响。
4. 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
泰州安井已完成《泰州安井食品有限公司突发环境事件应急预案》的编制工作，并备案到泰
州市兴化生态环境局；辽宁安井已完成《辽宁安井食品有限公司突发环境事件应急预案》的编制
工作，并备案到台安县生态环境局。泰州安井、辽宁安井定期组织开展预案的培训及演练，切实
提高了企业应对突发环境事件的应急响应能力。
5. 环境自行监测方案
√适用 □不适用
泰州安井、辽宁安井的环境自行监测方式分为手工和自动监测相结合。手工监测分为污水站
自行监测和委托第三方监测；自动监测主要是在污染物（废水）排放口安装自动在线检测仪，由
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第三方负责运维，泰州安井检测数据与泰州市兴化生态环境局实时联网，辽宁安井检测数据与台
安县生态环境局实时联网。泰州安井、辽宁安井分别委托南京星南环保科技有限公司、辽宁聚实
环保科技有限公司进行设备维护、保养，确保设备正常运行。报告期内泰州安井、辽宁安井废水
监测结果均达标。
6. 报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
7. 其他应当公开的环境信息
□适用 √不适用
(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
□适用 √不适用
(三) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
□适用 √不适用
(四) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□适用 √不适用
二、社会责任工作情况
√适用 □不适用
公司将披露 2021 年社会责任报告（esg 报告），请关注后续公告。
三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
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第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能及时履行 如未能及时
承诺 承诺 承诺时间及 是否有履行期 是否及时严
承诺背景 承诺方 应说明未完成履 履行应说明
类型 内容 期限 限 格履行
行的具体原因 下一步计划
股份限售 备注 1 备注 1 备注 1 是 是
解决同业竞 备注 2 备注 2 备注 2 否 是
争
其他 备注 3 备注 3 备注 3 是 是
与首次公开发行相关的 其他 备注 4 备注 4 备注 4 否 是
承诺 其他 备注 5 备注 5 备注 5 否 是
其他 备注 6 备注 6 备注 6 否 是
其他 备注 7 备注 7 备注 7 否 是
解决关联交 备注 8 备注 8 备注 8 否 是
易
与再融资相关的承诺 其他 备注 9 备注 9 备注 9 否 是
备注 1：股份锁定的承诺
（1）公司控股股东国力民生承诺：自公司股票上市之日起 36 个月内，不转让或者委托他人管理持有的公司首次公开发行股票前已发行的股份（首
次公开发行股票中公开发售的股份除外），也不由公司回购持有的公司首次公开发行股票前已发行的股份（首次公开发行股票中公开发售的股份除外）。
若锁定期满后两年内减持所持公司股票，减持价格不低于首次公开发行的发行价；公司上市后 6 个月内如发行人股票连续 20 个交易日的收盘价均低于首
次公开发行的发行价，或者上市后 6 个月期末收盘价低于首次公开发行的发行价，持有的公司股票将在上述锁定期限届满后自动延长 6 个月的锁定期（公
司发生派发股利、转增股本等除息除权行为的，上述发行价亦将作相应调整）。若违反上述承诺的，将依法承担相应的法律责任。
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（2）公司股东刘鸣鸣、张清苗、黄建联、黄清松：自公司股票上市之日起 12 个月内，不转让或者委托他人管理持有的公司首次公开发行股票前已
发行的股份（首次公开发行股票中公开发售的股份除外），也不由公司回购持有的公司首次公开发行股票前已发行的股份（首次公开发行股票中公开发
售的股份除外）。锁定期满后两年内减持所持发行人股票的，其减持价格不低于首次公开发行的发行价；公司上市后 6 个月内如发行人股票连续 20 个交
易日的收盘价均低于首次公开发行的发行价，或者上市后 6 个月期末收盘价低于首次公开发行的发行价，持有的公司股票将在上述锁定期限届满后自动
延长 6 个月的锁定期（公司发生派发股利、转增股本等除息除权行为的，上述发行价亦将作相应调整）。在任职期间内每年转让的股份不超过所持有公
司股份总数的百分之二十五；在离职后半年内不转让所持有的公司股份。不因职务变更、离职等原因，而放弃履行上述承诺，若违反上述承诺的，将依
法承担相应的法律责任。
备注 2：避免同业竞争的承诺
为避免同业竞争损害本公司和其他股东的利益，公司控股股东国力民生、实际控制人章高路先生已分别出具《关于避免同业竞争的承诺函》，承诺
如下：
（1）本公司（本人）今后不会通过本公司（本人）或本公司（本人）可控制的其他企业在中国境内任何地方和以任何方式（包括但不限于投资、收
购、合营、联营、承包、租赁经营或其他拥有股份、权益方式）从事对安井食品主营业务构成或可能构成直接或间接竞争关系的业务。
（2）如有此类业务，其所产生的收益归安井食品所有；如果本公司（本人）将来出现所投资的全资、控股、参股企业从事的业务与安井食品构成竞
争的情况，安井食品有权随时要求本公司（本人）出让在该等企业中的全部股份，在同等条件下本公司（本人）给予安井食品对该等股份的优先购买权，
并将尽最大努力促使有关交易的价格在公平及正常交易原则的基础上确定；若违反上述承诺，本公司（本人）将赔偿安井食品因此而产生的任何损失。”
备注 3：国力民生、刘鸣鸣、张清苗的持股意向及减持意向
上市前上述股东均持有公司 5%以上股份，其持有股份的意向及减持股份的计划如下：①国力民生及刘鸣鸣未来持续看好发行人及其所处行业的发展
前景，将会长期持有发行人股票。②张清苗未来在不违反相关法律法规以及不违背个人就股份锁定所作出的有关承诺的前提下，将根据发行人二级市场
的交易表现并结合自身资金需求有计划地就所持股份进行减持。③自公司首次公开发行股票并上市之日起，至就减持股份发布提示性公告之日，能够及
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时有效地履行首次公开发行股票时公开承诺的各项义务；且在发布减持股份提示性公告前连续 20 个交易日的收盘价均高于本次发行的发行价。④国力民
生在锁定期满后两年内，每个会计年度减持发行人股份的总数不超过上一年度末总股本的 5%。⑤刘鸣鸣及张清苗在锁定期满后两年内，同时满足本人在
任职期间，本人承诺每年减持的股份不超过本人所持发行人股份总数的 25%。
备注 4：招股说明书信息披露的相关承诺
（1）公司：如因本公司招股说明书及其摘要有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响
的，并已由有权部门作出行政处罚或人民法院作出相关判决的，将依法回购首次公开发行的全部新股。对因虚假记载、误导性陈述或重大遗漏致使投资
者在证券交易中遭受损失，并已由有权部门做出行政处罚或人民法院做出相关判决的，本公司将依法赔偿投资者损失。
（2）控股股东国力民生：如因安井食品招股说明书及其摘要有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断公司是否符合法律规定的发行条件构成
重大、实质影响的，并已由有权部门作出行政处罚或人民法院作出相关判决的，将购回本公司已转让的原限售股份。对因虚假记载、误导性陈述或重大
遗漏致使投资者在证券交易中遭受损失，并已由有权部门做出行政处罚或人民法院做出相关判决的，本公司将依法赔偿投资者损失。如因安井食品招股
说明书及其摘要有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，并已由有权部门作出行政处
罚或人民法院作出相关判决的，本公司承诺将督促安井食品履行股份回购事宜的决策程序，并在安井食品召开股东大会对回购股份作出决议时，本公司
承诺就该等回购事宜在股东大会中投赞成票。
（3）实际控制人章高路：如因安井食品招股说明书及其摘要有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断公司是否符合法律规定的发行条件构成
重大、实质影响的，致使投资者在证券交易中遭受损失，并已由有权部门做出行政处罚或人民法院做出相关判决的，本人将依法赔偿投资者损失。如因
安井食品招股说明书及其摘要有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，并已由有权部
门作出行政处罚或人民法院作出相关判决的，本人承诺将督促安井食品履行股份回购事宜的决策程序。
（4）公司全体董事：如因招股说明书及其摘要有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失，并已由有权部门做出行
政处罚或人民法院做出相关判决的，将依法赔偿投资者损失。如因安井食品招股说明书及其摘要有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断公司是
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否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，并已由有权部门作出行政处罚或人民法院作出相关判决的，安井食品在召开相关董事会对回购股份
作出决议时，本人承诺就该等回购股份的相关决议投赞成票。
（5）公司全体监事、高级管理人员：如因招股说明书及其摘要有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失，并已由
有权部门做出行政处罚或人民法院做出相关判决的，本人将依法赔偿投资者损失。
备注 5：关于填补被摊薄即期回报的相关承诺
公司的董事、高级管理人员将忠实、勤勉地履行职责，维护公司和全体股东的合法权益。根据中国证监会相关规定，公司全体董事、高级管理人员
对公司本次公开发行摊薄即期回报采取填补措施得到切实履行作出以下承诺：
（1）本人承诺不无偿或以不公平条件向其他单位或者个人输送利益，也不采用其他方式损害公司利益；
（2）本人承诺对董事和高级管理人员的职务消费行为进行约束；
（3）本人承诺不动用公司资产从事与其履行职责无关的投资、消费活动；
（4）本人承诺由董事会或薪酬委员会制定的薪酬制度与公司填补回报措施的执行情况相挂钩；
（5）本人承诺拟公布的公司股权激励的行权条件与公司填补回报措施的执行情况相挂钩；
（6）自本承诺出具日至公司本次公开发行股票实施完毕前，若中国证监会作出关于填补回报措施及其承诺的其他新的监管规定，且上述承诺不能满
足中国证监会该等规定时，本人承诺届时将按照中国证监会的最新规定出具补充承诺；
（7）本人承诺切实履行公司制定的有关填补回报措施以及对此作出的任何有关填补回报措施的承诺，若违反上述承诺并给公司或者投资者造成损失
的，本人愿意依法承担对公司或者投资者的补偿责任。
备注 6：履行各项承诺的约束措施
（1）发行人、控股股东、实际控制人、其他股东及董事、监事和高级管理人员共同承诺：如本公司/本人承诺未能履行、确已无法履行或无法按期
履行的（因相关法律法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力等本公司/本人无法控制的客观原因导致的除外），并由有权部门作出行政处罚或人民法
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院作出相关判决的，本公司/本人及时、充分披露本公司/本人承诺未能履行、无法履行或无法按期履行的具体原因并向投资者道歉；向公司及其投资者
提出补充承诺或替代承诺，以尽可能保护公司及其投资者的权益；将上述补充承诺或替代承诺提交股东大会审议。如因相关法律法规、政策变化、自然
灾害及其他不可抗力等本公司/本人无法控制的客观原因导致本公司/本人承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的，本公司/本人将及时、充分披
露本公司/本人承诺未能履行、无法履行或无法按期履行的具体原因；向公司及其投资者提出补充承诺或替代承诺，以尽可能保护发行人及其投资者的权
益。
（2）发行人、控股股东、实际控制人、其他股东及董事、监事和高级管理人员单独作出的约束措施：如本公司/本人承诺未能履行、确已无法履行
或无法按期履行的（因相关法律法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力等本公司/本人无法控制的客观原因导致的除外），并由有权部门作出行政处
罚或人民法院作出相关判决的，本公司/本人将另外采取以下措施：
①发行人承诺：对公司该等未履行承诺的行为负有个人责任的董事、监事、高级管理人员调减或停发薪酬或津贴。
②控股股东承诺：本公司/本人违反本公司/本人承诺所得收益将归属于发行人，因此给发行人或投资者造成损失的，将依法对发行人或投资者进行
赔偿，并按照下述程序进行赔偿：将本公司/本人应得的现金分红由发行人直接用于执行未履行的承诺或用于赔偿因未履行承诺而给上市公司或投资者带
来的损失；若本公司/本人在赔偿完毕前进行股份减持，则减持所获资金交由上市公司董事会监管并专项用于履行承诺或用于赔偿，直至本公司/本人承
诺履行完毕或弥补完上市公司、投资者的损失为止。
③实际控制人承诺：本人违反本人承诺所得收益将归属于发行人，因此给发行人或投资者造成损失的，将依法对发行人或投资者进行赔偿。
④董事、监事和高级管理人员承诺：持有发行人股份的董事刘鸣鸣、张清苗和高级管理人员黄建联、黄清松承诺：本人违反本人承诺所得收益将归
属于发行人，因此给发行人或投资者造成损失的，将依法对发行人或投资者进行赔偿，并按照下述程序进行赔偿：将本人应得的现金分红由发行人直接
用于执行未履行的承诺或用于赔偿因未履行承诺而给上市公司或投资者带来的损失；若本人在赔偿完毕前进行股份减持（包括上市前和上市后所获的发
行人股份），则减持所获资金交由上市公司董事会监管并专项用于履行承诺或用于赔偿，直至本人承诺履行完毕或弥补完上市公司、投资者的损失为止；
本人同意发行人停止向本人发放工资、奖金和津贴等，并将此直接用于执行未履行的承诺或用于赔偿因未履行承诺而给上市公司或投资者带来的损失。
⑤监事崔艳萍承诺：本人违反本人承诺所得收益将归属于发行人，因此给发行人或投资者造成损失的，将依法对发行人或投资者进行赔偿。
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⑥全体独立董事承诺：本人违反本人承诺所得收益将归属于发行人，因此给发行人或投资者造成损失的，将依法对发行人或投资者进行赔偿，并同
意发行人停止向本人发放津贴，并将此直接用于执行未履行的承诺或用于赔偿因未履行承诺而给上市公司或投资者带来的损失。
⑦高级管理人员梁晨、高级管理人员唐奕和监事顾治华、林毅承诺：本人违反本人承诺所得收益将归属于发行人，因此给发行人或投资者造成损失
的，将依法对发行人或投资者进行赔偿，并同意发行人停止向本人发放工资、奖金和津贴等，并将此直接用于执行未履行的承诺或用于赔偿因未履行承
诺而给上市公司或投资者带来的损失。
备注 7：控股股东及实际控制人关于社会保险费及住房公积金的承诺
（1）针对以前年度存在的未足额缴纳社会保险费用及住房公积金的情况，公司控股股东国力民生出具了《承诺函》：承诺如因国家有关部门要求公
司及其子公司补缴此前应缴的社会保险费用及住房公积金，愿意全额承担补缴该等社会保险及住房公积金及相关费用的责任，并根据有关部门的要求及
时予以缴纳；如因此给公司及其子公司带来损失时，国力民生愿意无条件给予全额补偿，并不要求公司支付任何形式的对价。
（2）实际控制人章高路出具了《承诺函》：承诺如因国家有关部门要求公司及其子公司补缴此前应缴的社会保险费用及住房公积金，愿意全额承担
补缴该等社会保险及住房公积金及相关费用的责任，并根据有关部门的要求及时予以缴纳；如因此给公司及其子公司带来损失时，愿意无条件给予全额
补偿，并不要求公司支付任何形式的对价。
备注 8：减少和避免关联交易的承诺
公司控股股东及实际控制人承诺：将严格依照《公司章程》、《关联交易管理办法》等相关制度及未来公司可能依照法律法规及证券交易所的规定
不时予以修订或颁布的其他有关制度，以公司的利益为第一考量，尽量减少及避免与公司发生关联交易;当关联交易无法避免时，将通过自身合法权利促
使公司严格履行关联交易决策程序，确保不可避免之关联交易价格的公允。若因违反上述承诺而致使公司遭受损失，则向公司承担赔偿责任。如上述承
诺被证明为不真实或未被遵守，将向公司赔偿一切直接和间接损失并将关联交易所获利益无条件支付给公司。
备注 9：公开发行可转换公司债券摊薄即期回报、填补即期回报措施及相关承诺主体的承诺
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（1）本次 9 亿元可转换公司债券发行完成后，若可转换公司债券持有人未来实施转股将使得公司总股本及净资产较发行前出现较大规模增长。由于
本次募集资金投资项目的实施需要一定周期，项目效益的实现存在滞后性，因此公司净利润立即实现大规模增长存在一定困难，本次发行后公司每股收
益可能较上年出现一定幅度的下降，短期内公司即期回报存在被摊薄的风险。为了保护投资者利益，公司将采取多种措施保证本次募集资金的有效使用，
并有效防范即期回报被摊薄的风险，提高未来的回报能力。
（2）公司董事、高级管理人员关于公开发行可转换公司债券摊薄即期回报采取填补措施的承诺：
①不以无偿或以不公平条件向其他单位或者个人输送利益，也不采用其他方式损害公司利益；
②对本人的职务消费行为进行约束；
③不动用公司资产从事与其履行职责无关的投资、消费活动；
④由董事会或薪酬与考核委员会制定的薪酬制度与公司填补回报措施的执行情况相挂钩；
⑤若公司后续推出公司股权激励政策，承诺拟公布的公司股权激励的行权条件与公司填补回报措施的执行情况相挂钩；
⑥自本承诺签署日至公司本次公开发行可转换公司债券实施完毕前，若中国证监会作出关于填补回报措施及其承诺的其他新的监管规定的，且上述
承诺不能满足中国证监会该等规定时，本人承诺届时将按照中国证监会的最新规定出具补充承诺。
⑦作为填补回报措施相关责任主体之一，若违反上述承诺或拒不履行上述承诺，本人自愿接受中国证监会和上海证券交易所等证券监管机构按照其
制定或发布的有关规定、规则，对本人作出相关处罚或采取相关管理措施，若违反该等承诺并给公司或者投资者造成损失的，愿意依法承担对公司或者
投资者的补偿责任。
（3）公司控股股东、实际控制人对本次公开发行可转换公司债券摊薄即期回报措施的承诺
公司控股股东国力民生、实际控制人章高路为保障公司填补回报措施能够得到切实履行，对公司及全体股东作出如下承诺：
①承诺不越权干预公司经营管理活动，不侵占公司利益；
②承诺切实履行安井食品制定的有关填补回报措施以及本公司/本人对此作出的任何有关填补回报措施的承诺，若本公司/本人违反该等承诺并给安
井食品或者投资者造成损失的，本公司/本人愿意依法承担对安井食品或者投资者的补偿责任。
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(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
√适用 □不适用
公司于 2021 年 6 月 18 日与洪湖市新宏业食品有限公司原股东肖华兵、卢德俊以及洪湖市新
宏业食品有限公司签订了《股权转让协议》。肖华兵及卢德俊承诺，新宏业 2021 年度、2022 年
度和 2023 年度的规范净利润分别不低于人民币 7,300 万元、8,000 万元、9,000 万元。新宏业 2021
年度已完成承诺的业绩。
经本公司进行商誉减值测试，本期期末商誉未发生减值。
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
四、公司董事会对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
备注(受重要影响的报
会计政策变更的内容和原因 审批程序
表项目名称和金额)
财政部于 2018 年 12 月 7 日修订发布了《企业会计准则第 第四届董事 详见本报告第十节五、
21 号-租赁》（财会〔2018〕35 号）（以下简称“新租赁 会第十六次 44.(3). 2021 年起首
准则”），要求在境内外同时上市的企业以及在境外上市 会议 次执行新租赁准则调
并采用国际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的 整首次执行当年年初
企业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计准则 财务报表相关情况
的企业自 2021 年 1 月 1 日起施行。根据前述规定，公司自
2021 年 1 月 1 日起施行新租赁准则。
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
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（四）其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：万元 币种：人民币
现聘任
境内会计师事务所名称 立信会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬 130
境内会计师事务所审计年限 12
名称 报酬
内部控制审计会计师事务所 立信会计师事务所（特殊普通 65
合伙）
财务顾问
保荐人 中信建投证券股份有限公司
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
七、面临退市风险的情况
(一)导致退市风险警示的原因
□适用 √不适用
(二)公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
(三)面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
八、破产重整相关事项
□适用 √不适用
九、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处罚
及整改情况
□适用 √不适用
十一、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
十二、重大关联交易
(一)与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
√适用 □不适用
2021 年 4 月 9 日，公司第四届董事会第十五次会议审议通过了《关于预计 2021 年度日常关
联交易的议案》。2021 年 6 月 11 日，公司 2020 年年度股东大会审议通过了上述议案。公司预计
2021 年与关联方洪湖市新宏业食品有限公司之间发生的日常关联交易累计金额约 30,020.00 万元。
（公告编号：临 2021-043、临 2021-064）
报告期内，公司通过股权转让的方式取得子公司洪湖市新宏业食品有限公司 71%的股权，公
司对其持股比例由 19%增加至 90%，于 2021 年 8 月将其纳入公司合并报表范围。纳入合并范围后
公司不再将新宏业认定为公司关联方。本期日常关联交易实际发生金额 12,639.15 万元为将新宏
业纳入合并范围前的实际发生金额。
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三)共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四)关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五)公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六)其他
□适用 √不适用
十三、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(二) 担保情况
√适用 □不适用
单位: 元 币种: 人民币
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保发生
担保方与 担保是否
日期(协 担保 担保 担保物 担保是否 担保逾期 反担保情 是否为关 关联
担保方 上市公司 被担保方 担保金额 担保类型 已经履行
议签署 起始日 到期日 （如有） 逾期 金额 况 联方担保 关系
的关系 完毕
日)
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司的担保）
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子公司的担保）
公司及其子公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 149,803,186.75
报告期末对子公司担保余额合计（B） 72,562,400.00
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 72,562,400.00
担保总额占公司净资产的比例(%) 1.41
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的金额（C）
直接或间接为资产负债率超过70%的被担保对象提供的债务担保
金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E）
上述三项担保金额合计（C+D+E）
未到期担保可能承担连带清偿责任说明
担保情况说明
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2021 年年度报告
(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
类型 资金来源 发生额 未到期余额 逾期未收回金额
银行理财产品 闲置募集资金 50,000.00
银行理财产品 闲置自有资金 71,000.00 5,500.00
券商理财产品 闲置自有资金 3,000.00
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托理财情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
预期 减值准备
年化 未来是
资金 收益 实际 实际 是否经 计提金额
委托理 委托理财 委托理财 委托理财 资金 报酬确定 收益 否有委
受托人 来源 (如 收益或 收回 过法定 (如有)
财类型 金额 起始日期 终止日期 投向 方式 率 托理财
有) 损失 情况 程序
计划
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置募 与人民币 3 个月 SHIBOR 只保障本金的安全， 全额
10,000.00 2020/8/5 2021/1/4 3.35% 141.44 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 集资金 利率挂钩 不保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置募 与人民币 3 个月 SHIBOR 只保障本金的安全， 全额
10,000.00 2020/8/5 2021/3/8 3.35% 200.07 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 集资金 利率挂钩 不保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 10,000.00 2020/8/5 2021/5/4 闲置募 与人民币 3 个月 SHIBOR 只保障本金的安全， 3.35% 253.11 全额 是 否
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2021 年年度报告
公司厦门海沧支行 财产品 集资金 利率挂钩 不保证产品收益 收回
只保障产品存款本金
厦门农村商业银行股份 银行理 闲置募 浮动利率与黄金价格水 及正常持有到期情况 全额
20,000.00 2020/8/4 2021/7/5 3.75% 688.36 是 否
有限公司舫山支行 财产品 集资金 平挂钩 下的保底利率，不保 收回
证浮动收益
公司结构性存款产品（挂
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置募 只保障本金安全，不 全额
2,000.00 2021/5/11 2021/6/15 钩汇率三层区间 A 款） 3.50% 6.81 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 集资金 保证产品收益 收回
2021630160510 期
中国农业银行股份有限 银行理 闲置募 全额
4,000.00 2021/5/21 2021/6/25 与欧元/美元汇率挂钩 保本浮动收益型 2.76% 10.58 是 否
公司汤阴县支行 财产品 集资金 收回
中国农业银行股份有限 银行理 闲置募 全额
4,000.00 2021/5/21 2021/6/25 与欧元/美元汇率挂钩 保本浮动收益型 2.76% 10.58 是 否
公司汤阴县支行 财产品 集资金 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置募 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
5,000.00 2021/7/7 2021/8/9 3.60% 16.50 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 集资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置募 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
10,000.00 2021/7/7 2021/8/9 3.60% 33.00 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 集资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置募 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
3,000.00 2021/8/12 2021/9/13 3.60% 9.60 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 集资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置募 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
7,000.00 2021/8/12 2021/10/11 3.60% 42.00 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 集资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与人民币 3 个月 SHIBOR 只保障本金安全，不 全额
5,000.00 2020/9/3 2021/1/6 3.30% 57.29 是 否
公司厦门分行 财产品 有资金 利率挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与人民币 3 个月 SHIBOR 只保障本金安全，不 全额
3,000.00 2020/9/10 2021/1/28 3.25% 37.92 是 否
公司厦门分行 财产品 有资金 利率挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与人民币 3 个月 SHIBOR 只保障本金安全，不 全额
5,000.00 2020/9/30 2021/5/12 3.30% 102.67 是 否
公司厦门分行 财产品 有资金 利率挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 10,000.00 2020/10/15 2021/5/27 闲置自 与人民币 3 个月 SHIBOR 只保障本金安全，不 3.35% 208.44 全额 是 否
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2021 年年度报告
公司厦门分行 财产品 有资金 利率挂钩 保证产品收益 收回
与到期日前两个伦敦工
厦门农村商业银行股份 银行理 闲置自 全额
11,000.00 2020/11/10 2021/4/13 作日伦敦金银市场协会 保本浮动收益型 3.55% 164.76 是 否
有限公司舫山支行 财产品 有资金 收回
发布的下午定盘价挂钩
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
5,000.00 2020/12/16 2021/6/15 3.65% 91.76 是 否
公司厦门分行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
5,000.00 2020/12/18 2021/7/19 3.65% 107.98 是 否
公司厦门分行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
7,000.00 2020/12/24 2021/8/23 3.65% 171.75 是 否
公司厦门分行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
与到期日前两个伦敦工
厦门农村商业银行股份 银行理 闲置自 全额
6,000.00 2020/12/23 2021/9/23 作日伦敦金银市场协会 保本浮动收益型 3.65% 164.40 是 否
有限公司舫山支行 财产品 有资金 收回
发布的下午定盘价挂钩
保障存款本金及产品
中信银行股份有限公司 银行理 闲置自 与新西兰元/美元即期汇 说明书约定的基础利 全额
4,000.00 2020/12/31 2021/3/30 3.50% 34.14 是 否
无锡分行 财产品 有资金 率挂钩 息收益，但不保证浮 收回
动收益
厦门银行股份有限公司 银行理 闲置自 全额
8,000.00 2021/1/15 2021/3/17 与 SHAU 挂钩 保本浮动收益型 3.50% 47.44 是 否
科技支行 财产品 有资金 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
6,000.00 2021/1/28 2021/10/11 3.77% 156.59 是 否
公司厦门分行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
8,000.00 2021/3/5 2021/4/5 3.50% 24.11 是 否
公司厦门分行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
8,000.00 2021/4/9 2021/5/10 3.60% 24.80 是 否
公司厦门分行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
11,000.00 2021/4/15 2021/5/17 3.60% 35.20 是 否
公司厦门分行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
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2021 年年度报告
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
10,000.00 2021/5/28 2021/7/12 3.60% 45.00 是 否
公司厦门分行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
10,000.00 2021/8/25 2021/10/25 3.60% 61.00 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
6,000.00 2021/9/27 2021/11/29 3.50% 36.75 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
5,000.00 2021/10/13 2021/12/13 3.50% 29.65 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 全额
10,000.00 2021/10/27 2021/12/27 3.50% 59.31 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 收回
厦门国际银行股份有限 银行理 闲置自 与欧元兑美元即期汇率 只保障本金安全，不 正在
5,500.00 2021/12/1 2022/12/1 3.65% 203.54 是 否
公司厦门海沧支行 财产品 有资金 （EUR/USD）挂钩 保证产品收益 履行
券商理 闲置自 全额
方正证券股份有限公司 3,000.00 2021/1/26 2021/5/26 债权收益权 保本保证收益 4.30% 42.41 是 否
财产品 有资金 收回
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
√适用 □不适用
（1）2021 年 4 月 5 日，广东安井作为发包人与承包人广州荣祥中建筑工程有限公司签署了《建
设工程施工合同》，约定由广州荣祥中建筑工程有限公司负责广东安井“华南生产基地年产 13.3 万
吨速冻食品生产线建设项目”的建设，合同含税总价为 24,770.00 万元。截止本报告期末，项目尚
在建设中。
（2）2021 年 11 月 15 日，山东安井作为发包人与承包人厦门中胤建筑工程有限公司签署了《建
设工程施工合同》，约定由厦门中胤建筑工程有限公司负责山东安井“年产 20 万吨速冻食品生产线
建设项目”的建设，合同含税总价为 34,271.68 万元。截止本报告期末，项目尚在建设中。
十四、其他对投资者作出价值判断和投资决策有重大影响的重大事项的说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
第七节 股份变动及股东情况
一、 股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
公积
比例 发行 送
数量 金转 其他 小计 数量 比例(%)
(%) 新股 股
股
一、有限售条件股份 6,608,000 2.79 -2,673,000 -2,673,000 3,935,000 1.61
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股 6,608,000 2.79 -2,673,000 -2,673,000 3,935,000 1.61
其中：境内非国有法
人持股
境内自然人
6,608,000 2.79 -2,673,000 -2,673,000 3,935,000 1.61
持股
4、外资持股
其中：境外法人持股
境外自然人
持股
二、无限售条件流通
230,066,649 97.21 10,422,711 10,422,711 240,489,360 98.39
股份
1、人民币普通股 230,066,649 97.21 10,422,711 10,422,711 240,489,360 98.39
2、境内上市的外资
股
3、境外上市的外资
股
4、其他
三、股份总数 236,674,649 100.00 7,749,711 7,749,711 244,424,360 100.00
2、 股份变动情况说明
√适用 □不适用
2020 年 12 月 25 日，公司第四届董事会第十一次会议和第四届监事会第六次会议审议通过了《关
于公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分第一个解除限售期解除限售条件成就的议案》。
2021 年 1 月 7 日，上述首次授予部分第一个解除限售期对应的 252.4 万股限制性股票解锁上市，公
司限售股及流通股数量相应变化，总股本不变。
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2021 年年度报告
2021 年 8 月 30 日，公司第四届董事会第二十次会议和第四届监事会第十一次会议审议通过了
《关于公司 2019 年限制性股票激励计划预留授予部分第一个解除限售期解除限售条件成就的议案》。
2021 年 9 月 6 日，上述预留授予部分第一个解除限售期对应的 14.9 万股限制性股票解锁上市，公
司限售股及流通股数量相应变化，总股本不变。
因触发公司可转债“安 20 转债”的有条件赎回条款，公司第四届董事会第十二次会议审议通过
了《关于提前赎回“安 20 转债”的议案》，对赎回登记日登记在册的“安 20 转债”全部赎回。截
止 2021 年 3 月 5 日收市后，累计转股数量为 7,749,711 股，股份总数相应增加。自 2021 年 3 月 8
日起，公司的“安 20 转债”（证券代码：113592）、“安 20 转股”（转股代码：191592）在上海
证券交易所摘牌。
3、 股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
√适用 □不适用
报告期内，公司因可转债转股增加股份 7,749,711 股，上述股份变动后使公司的每股收益和每
股净资产有所下降，但由于变动股份数量较小，对公司每股收益和每股净资产的影响较小。
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位: 股
本年
年初限售股 本年解除限 增加 年末限售 解除限售日
股东名称 限售原因
数 售股数 限售 股数 期
股数
公司 2019 年限制 6,310,000 2,524,000 0 3,786,000 股权激励 2021 年 1 月
性股票激励计 划 限售股 7日
首次授予激励 对
象 229 人
公司 2019 年限制 298,000 149,000 0 149,000 股权激励 2021 年 9 月
性股票激励计 划 限售股 6日
预留授予激励 对
象 26 人
合计 6,608,000 2,673,000 0 3,935,000 / /
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2021 年年度报告
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
□适用 √不适用
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
□适用 √不适用
(二)公司股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
√适用 □不适用
因触发公司可转债“安 20 转债”的有条件赎回条款，公司第四届董事会第十二次会议审议通过
了《关于提前赎回“安 20 转债”的议案》，对赎回登记日登记在册的“安 20 转债”全部赎回。截
止 2021 年 3 月 5 日收市后，累计转股数量为 7,749,711 股，股份总数相应增加。
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截至报告期末普通股股东总数(户) 19,501
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数(户) 22,607
截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 0
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股股东总数（户） 0
(二) 截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
持有有 质押、标记
股东名称 报告期内增 期末持股数 比例 限售条 或冻结情况 股东性
（全称） 减 量 (%) 件股份 股份 质
数量
数量 状态
境内非
福建国力民生科技发展有
0 93,190,600 38.13 0 无 国有法
限公司
人
境内自
刘鸣鸣 0 15,486,114 6.34 0 无
然人
境外法
香港中央结算有限公司 7,630,131 14,589,097 5.97 0 未知
人
境内自
张清苗 -216,000 8,474,000 3.47 324,000 无
然人
境内自
黄清松 0 3,886,905 1.59 0 无
然人
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2021 年年度报告
境内自
黄建联 0 3,770,150 1.54 0 无
然人
中国建设银行股份有限公
司－汇添富消费行业混合 -500,061 3,000,000 1.23 0 未知 未知
型证券投资基金
全国社保基金四零六组合 -479,892 2,851,979 1.17 0 未知 未知
安联环球投资新加坡有限
公司－安联神州 A 股基金 0 2,635,947 1.08 0 未知 未知
（交易所）
招商银行股份有限公司－
泓德睿泽混合型证券投资 1,783,550 1,783,550 0.73 0 未知 未知
基金
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件流通 股份种类及数量
股东名称
股的数量 种类 数量
福建国力民生科技发展有限公司 93,190,600 人民币普通股 93,190,600
刘鸣鸣 15,486,114 人民币普通股 15,486,114
香港中央结算有限公司 14,589,097 人民币普通股 14,589,097
张清苗 8,150,000 人民币普通股 8,150,000
黄清松 3,886,905 人民币普通股 3,886,905
黄建联 3,770,150 人民币普通股 3,770,150
中国建设银行股份有限公司－汇添富消
3,000,000 人民币普通股 3,000,000
费行业混合型证券投资基金
全国社保基金四零六组合 2,851,979 人民币普通股 2,851,979
安联环球投资新加坡有限公司－安联神
2,635,947 人民币普通股 2,635,947
州 A 股基金（交易所）
招商银行股份有限公司－泓德睿泽混合
1,783,550 人民币普通股 1,783,550
型证券投资基金
前十名股东中回购专户情况说明 无
上述股东委托表决权、受托表决权、放弃
无
表决权的说明
除福建国力民生科技发展有限公司为公司控股股东；刘鸣
上述股东关联关系或一致行动的说明 鸣、张清苗、黄清松、黄建联为公司高管外，公司未知上
述其他股东是否存在关联关系或一致行动关系。
表决权恢复的优先股股东及持股数量的
无
说明
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
单位：股
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2021 年年度报告
有限售条件股份可上市交易情
持有的有 况
序号 有限售条件股东名称 限售条件 新增可上 限售条件
股份数量 可上市交易时间 市交易股
份数量
1 张清苗 324,000 2022 年 1 月 7 日 162,000 备注 1
2 唐奕 90,000 2022 年 1 月 7 日 45,000 备注 1
3 梁晨 90,000 2022 年 1 月 7 日 45,000 备注 1
4 中层管理人员及生产、技术、营销 3,282,00 2022 年 1 月 7 日 1,641,000 备注 1
骨干（226 人） 0
5 中层管理人员及生产、技术、营销 149,000 2022 年 9 月 6 日 149,000 备注 2
骨干（26 人）
上述股东关联关系或一致行动的说明 上述股东不存在一致行动人关系。
备注 1：上述股东均为公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予的激励对象。经批准：首次授
予的限制性股票限售期为自授予登记完成之日起 12 个月、24 个月、36 个月，相应解除限售条件的
数量比例分别为 40%、30%和 30%。上述解除限售的股票已于 2021 年 1 月 7 日上市流通。
备注 2：上述股东为公司 2019 年限制性股票激励计划预留部分的激励对象。经批准：预留部分
授予的限制性股票限售期为自授予登记完成之日起 12 个月、24 个月，相应解除限售条件的数量比
例分别为 50%和 50%。截上述解除限售的股票已于 2021 年 9 月 6 日上市流通。
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 福建国力民生科技发展有限公司
单位负责人或法定代表人 章高路
成立日期 2000 年 11 月 6 日
主要经营业务 从事对非上市企业的股权投资、通过认购非公开发行股票或
者受让股权等方式持有上市公司股份。
报告期内控股和参股的其他境内外 无
上市公司的股权情况
其他情况说明 无
2 自然人
□适用 √不适用
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3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况的说明
□适用 √不适用
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
1 法人
□适用 √不适用
2 自然人
√适用 □不适用
姓名 章高路
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 现任公司副董事长、国力民生董事长兼总经理、航天工业发
展股份有限公司董事。
过去 10 年曾控股的境内外上市公 过去 10 年未直接控股境内外上市公司。曾通过国力民生间
司情况 接控制闽福发 A（现更名为“航天发展”），被认定为其实
际控制人。2015 年闽福发 A 发行股份购买资产，国力民生不
再是控股股东。
3 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内公司控制权发生变更的情况说明
□适用 √不适用
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5 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
6 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例达
到 80%以上
□适用 √不适用
六、 其他持股在百分之十以上的法人股东
□适用 √不适用
七、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
八、 股份回购在报告期的具体实施情况
□适用 √不适用
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
第九节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
√适用 □不适用
(一) 转债发行情况
√适用 □不适用
经中国证券监督管理委员会证监许可[2020]592 号文核准，公司于 2020 年 7 月 8 日公开发行
了面值总额为人民币 9 亿元的可转换公司债券，每张面值 100 元，共 900 万张。公司可转债于 2020
年 7 月 31 日起在上海证券交易所挂牌交易，债券简称“安 20 转债”，债券代码“113592”。“安
20 转债”自 2021 年 1 月 14 日起可转换为公司股票，初始转股价格为 115.90 元/股。
因可转债募投项目变更，“安 20 转债”触发回售条款，回售期为 2021 年 1 月 19 日至 1 月
25 日。回售申报期结束后，共计有 20 张“安 20 转债”回售，回售金额为 100.16 元/张（含当期
应计利息）。
进入转股期后，公司股票自 2021 年 1 月 14 日至 2021 年 2 月 3 日的收盘价格均不低于当期转
股价格的 130%（即 150.67 元/股），已触发《安井食品公开发行可转换公司债券募集说明书》约
定的“有条件赎回条款”，公司召开第四届董事会第十二次会议审议通过《关于提前赎回“安 20
转债”的议案》，对赎回登记日登记在册的“安 20 转债”全部赎回。截至 2021 年 3 月 5 日收市，
“安 20 转债”赎回事项已完成，其中已转股数量为 7,749,711 股；尚未转股的“安 20 转债”面
值为人民币 1,702,000 元，占发行总量的比例约为 0.189%。
自 2021 年 3 月 8 日起，本公司的“安 20 转债”（证券代码：113592）、“安 20 转股”（转
股代码：191592）在上海证券交易所摘牌。
(二) 报告期转债持有人及担保人情况
√适用 □不适用
可转换公司债券名称 安 20 转债
期末转债持有人数 0
本公司转债的担保人 无
前十名转债持有人情况如下：
可转换公司债券持有人名称 期末持债数量（元） 持有比例(%)
无 0 0
(三) 报告期转债变动情况
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
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可转换公司债 本次变动增减
本次变动前 本次变动后
券名称 转股 赎回 回售
安 20 转债 900,000,000 -898,296,000 -1,702,000 -2,000 0
报告期转债累计转股情况
√适用 □不适用
可转换公司债券名称 安 20 转债
报告期转股额（元） 898,296,000
报告期转股数（股） 7,749,711
累计转股数（股） 7,749,711
累计转股数占转股前公司已发行股份总数（%） 3.27
尚未转股额（元） 1,702,000
未转股转债占转债发行总量比例（%） 0.19
注：上述“尚未转股额”及“未转股转债占转债发行总量比例”为截至 2021 年 3 月 5 日收盘数据。
(四) 转股价格历次调整情况
□适用 √不适用
(五) 公司的负债情况、资信变化情况及在未来年度还债的现金安排
□适用 √不适用
(六) 转债其他情况说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
第十节 财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
审计报告
信会师报字[2022]第 ZA11433 号
安井食品集团股份有限公司全体股东：
一、 审计意见
我们审计了安井食品集团股份有限公司（以下简称安井食品）财务报表，包括 2021 年 12
月 31 日的合并及母公司资产负债表，2021 年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量
表、合并及母公司所有者权益变动表以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了安
井食品 2021 年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况以及 2021 年度的合并及母公司经营成果和现
金流量。
二、 形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务
报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，
我们独立于安井食品，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充
分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、 关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项
的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
我们在审计中识别出的关键审计事项汇总如下：
关键审计事项 该事项在审计中是如何应对的
（一）收入确认
2021 年度公司合并营业收入为 我们针对收入确认执行的审计程序包括：
927,220.17 万元，较 2020 年度增 1、了解和评价管理层与收入确认相关的关键内部控制设计和
加 230,708.67 万元，同比增长 运行的有效性，并对重要的控制点执行控制测试；
33.12%。由于销售收入是安井食 2、选取样本检查合同或订单，识别与商品控制权转移相关的
品的关键业绩指标，从而存在管理 合同条款，评价安井食品的收入确认时点是否符合会计准则
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2021 年年度报告
关键审计事项 该事项在审计中是如何应对的
层为了达到特定经营目标而操纵 规定；
收入确认的固有风险，因此我们将 3、执行分析性复核程序，包括：本期各月份收入、成本、毛
收入确认识别为关键审计事项。 利率波动分析，主要产品本期收入、成本、毛利率与上期比
关于收入确认的会计政策见 较分析等分析性程序；
本节“五、38.收入”。 4、实施收入细节测试，从销售收入明细表中选取样本，核对
销售合同或订单、销售出库单、签收记录；
5、针对 2021 年度销售金额较大的客户执行函证程序；
6、对资产负债表日前后记录的收入交易进行截止测试，确认
收入是否记录于正确的会计期间。
（二）存货的存在、计价与分摊
我们针对存货的存在、计价与分摊执行的审计程序包括：
1、了解和评价管理层与存货的存在、计价与分摊相关的关键
内部控制设计和运行的有效性，并对重要的控制点执行控制
期末存货合并账面价值为
测试；
241,408.51 万元，占合并资产总额
2、对期末库存商品和原材料实施监盘程序，重点关注是否存
的比例为 27.52%，公司持有大量
在滞销、变质、毁损等迹象的存货；对发出商品实施函证程
存货结余且需要维持适当水平的
序，查验期末发出商品期后收入确认情况、期后收款情况；
存货以满足未来的市场需求。但由
3、实施分析性复核程序：计算存货周转率，与上期进行比较；
于公司的存货中主要为农副产品
比较前后各期及各月份存货余额及其构成，以判断期末余额
等原材料和食品等产成品，对保管
及其构成的总体合理性；
和保质期管理较为严格，可能存在
4、对存货进行发出计价测试，以验证发出计价的准确性；
滞销、变质、减值准备计提不充分
5、对存货的进销存进行整体核查，并与期末盘点数进行比较，
的风险。因此，我们将期末存货的
确认收发存是否平衡，存货结转是否符合会计政策规定；
存在、计价与分摊作为关键审计事
6、获取存货的库龄表，结合食品的保质期，对存货进行分析，
项。
以判断是否存在减值；
7、检查存货可变现净值的确定依据，存货跌价准备的计提方
法，复核当期计提的存货跌价准备金额。
四、 其他信息
安井食品管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括安井食品 2021 年年度
报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴
证结论。
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结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是
否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在
这方面，我们无任何事项需要报告。
五、 管理层和治理层对财务报表的责任
管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和
维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估安井食品的持续经营能力，披露与持续经营相关的事
项（如适用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。
治理层负责监督安井食品的财务报告过程。
六、 注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，
并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的
审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或
汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我
们也执行以下工作：
（一）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以
应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串
通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风
险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
（二）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
（三）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
（四）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可
能导致对安井食品持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如
果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财
务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计
报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致安井食品不能持续经营。
（五）评价财务报表的总体列报（包括披露）、结构和内容，并评价财务报表是否公允反
映相关交易和事项。
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（六）就安井食品中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对合并财
务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我
们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被
合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成
关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极
少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的
益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
立信会计师事务所 中国注册会计师：严劼
（特殊普通合伙） （项目合伙人）
中国注册会计师：张涛
中国上海 二〇二二年四月二十五日
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2021 年年度报告
二、财务报表
合并资产负债表
2021 年 12 月 31 日
编制单位: 安井食品集团股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 七、1 1,145,116,863.91 832,075,597.01
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 七、2 55,123,381.22 1,119,185,283.03
衍生金融资产
应收票据 七、4 1,250,000.00
应收账款 七、5 540,978,279.78 349,693,015.66
应收款项融资
预付款项 七、7 92,374,491.52 83,340,365.81
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 七、8 21,692,732.65 9,692,750.33
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 七、9 2,414,085,084.01 1,691,413,096.57
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 七、13 90,128,819.16 73,513,736.31
流动资产合计 4,360,749,652.25 4,158,913,844.72
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 七、19 111,893,972.41
投资性房地产
固定资产 七、21 2,899,089,789.84 2,034,853,028.82
在建工程 七、22 315,613,017.66 378,944,195.45
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 七、25 9,623,315.89
无形资产 七、26 500,058,167.68 202,253,860.04
开发支出
商誉 七、28 462,368,032.15 1,059,552.59
长期待摊费用 七、29 28,636,383.32 14,852,530.80
递延所得税资产 七、30 174,130,154.43 172,366,290.16
其他非流动资产 七、31 21,201,534.96 21,320,463.46
非流动资产合计 4,410,720,395.93 2,937,543,893.73
资产总计 8,771,470,048.18 7,096,457,738.45
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2021 年年度报告
流动负债：
短期借款 七、32 256,334,026.40 207,861,866.49
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债 七、33 511,442.31
衍生金融负债
应付票据 七、35 240,589,020.48 214,642,917.12
应付账款 七、36 1,410,952,649.44 1,068,968,452.17
预收款项
合同负债 七、38 263,456,097.72 275,223,301.22
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 七、39 145,568,608.86 120,161,621.34
应交税费 七、40 127,313,860.39 172,930,471.22
其他应付款 七、41 463,759,560.64 258,689,136.39
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 七、43 18,255,193.97 1,291,935.48
其他流动负债 七、44 223,668,162.99 189,356,019.51
流动负债合计 3,150,408,623.20 2,509,125,720.94
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 七、45 141,105,331.88
应付债券 七、46 735,063,054.41
其中：优先股
永续债
租赁负债 七、47 5,070,818.38
长期应付款 七、48 400,853.49
长期应付职工薪酬 七、49 26,130,209.32 2,146,477.45
预计负债
递延收益 七、51 99,211,339.44 67,256,713.67
递延所得税负债 七、30 205,353,678.60 98,984,558.71
其他非流动负债
非流动负债合计 477,272,231.11 903,450,804.24
负债合计 3,627,680,854.31 3,412,576,525.18
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 七、53 244,424,360.00 236,674,649.00
其他权益工具 七、54 0.00 164,497,622.68
其中：优先股
永续债
资本公积 七、55 2,419,918,680.82 1,455,709,487.58
减：库存股 七、56 104,660,408.00 186,950,140.00
其他综合收益 七、57 -986,713.89
专项储备
盈余公积 七、59 138,324,694.12 108,022,587.55
一般风险准备
未分配利润 七、60 2,376,399,987.34 1,905,852,074.58
归属于母公司所有者权益（或股东权益）合 5,073,420,600.39 3,683,806,281.39
计少数股东权益 70,368,593.48 74,931.88
所有者权益（或股东权益）合计 5,143,789,193.87 3,683,881,213.27
负债和所有者权益（或股东权益）总计 8,771,470,048.18 7,096,457,738.45
公司负责人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
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2021 年年度报告
母公司资产负债表
2021 年 12 月 31 日
编制单位:安井食品集团股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 219,713,902.97 129,728,191.63
交易性金融资产 55,123,381.22 1,079,185,283.03
衍生金融资产
应收票据
应收账款 十七、1 0.00 4,430.80
应收款项融资
预付款项 9,448,068.72 37,964,207.04
其他应收款 十七、2 925,464.98 90,422,440.09
其中：应收利息
应收股利
存货 258,415,820.83 257,720,430.29
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 24,497,350.58 49,775.21
流动资产合计 568,123,989.30 1,595,074,758.09
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 十七、3 3,846,129,012.07 2,229,057,014.51
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 0.00 111,893,972.41
投资性房地产
固定资产 243,227,103.46 255,137,543.21
在建工程 3,934,535.44 1,393,871.60
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 2,877,703.44 0.00
无形资产 21,449,189.06 22,295,304.47
开发支出
商誉
长期待摊费用 7,667,509.98 196,219.90
递延所得税资产 48,344,159.58 71,426,146.54
其他非流动资产 4,585,024.88 4,774,767.95
非流动资产合计 4,178,214,237.91 2,696,174,840.59
资产总计 4,746,338,227.21 4,291,249,598.68
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2021 年年度报告
流动负债：
短期借款 20,019,444.44 2,001,894.42
交易性金融负债 511,442.31
衍生金融负债
应付票据 22,451,826.07 23,329,582.64
应付账款 145,475,742.94 125,823,910.87
预收款项
合同负债 469,033,752.59 596,675,811.04
应付职工薪酬 18,730,896.32 24,010,852.90
应交税费 18,384,795.73 37,300,527.77
其他应付款 330,046,838.61 189,456,641.82
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 13,958,082.07 1,291,935.48
其他流动负债 60,974,387.84 77,567,855.44
流动负债合计 1,099,587,208.92 1,077,459,012.38
非流动负债：
长期借款 137,852,112.68
应付债券 735,063,054.41
其中：优先股
永续债
租赁负债 1,627,166.98
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 25,292,092.46 28,318,673.21
递延所得税负债 40,272,348.15 20,110,763.85
其他非流动负债
非流动负债合计 205,043,720.27 783,492,491.47
负债合计 1,304,630,929.19 1,860,951,503.85
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 244,424,360.00 236,674,649.00
其他权益工具 0.00 164,497,622.68
其中：优先股
永续债
资本公积 2,424,234,393.88 1,460,025,200.64
减：库存股 104,660,408.00 186,950,140.00
其他综合收益
专项储备
盈余公积 137,066,279.90 106,764,173.33
未分配利润 740,642,672.24 649,286,589.18
所有者权益（或股东权益）合计 3,441,707,298.02 2,430,298,094.83
负债和所有者权益（或股东权益）总计 4,746,338,227.21 4,291,249,598.68
公司负责人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
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2021 年年度报告
合并利润表
2021 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2021 年度 2020 年度
一、营业总收入 9,272,201,669.79 6,965,114,987.25
其中：营业收入 七、61 9,272,201,669.79 6,965,114,987.25
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 8,536,590,123.72 6,239,115,522.11
其中：营业成本 七、61 7,221,274,324.12 5,176,465,007.55
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 七、62 58,684,002.06 44,803,114.08
销售费用 七、63 848,659,632.90 644,178,305.80
管理费用 七、64 319,500,964.21 296,078,313.38
研发费用 七、65 87,791,277.32 73,522,029.50
财务费用 七、66 679,923.11 4,068,751.80
其中：利息费用 13,113,092.02 13,932,198.09
利息收入 13,709,856.65 10,784,169.56
加：其他收益 七、67 42,901,327.45 33,417,500.03
投资收益（损失以“－”号填列） 七、68 98,507,891.43 17,563,958.75
其中：对联营企业和合营企业的投
资收益
以摊余成本计量的金融资产
终止确认收益
汇兑收益（损失以“－”号填列）
净敞口套期收益（损失以“-”号填
列）
公允价值变动收益（损失以“－”
七、70 123,381.22 2,519,087.91
号填列）
信用减值损失（损失以“-”号填列） 七、71 -3,640,391.65 -1,656,602.57
资产减值损失（损失以“-”号填列） 七、72 -10,898,625.23 -399,348.26
资产处置收益（损失以“－”号填
七、73 -2,213,214.56 -2,660,637.02
列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 860,391,914.73 774,783,423.98
加：营业外收入 七、74 22,030,382.30 10,493,980.28
减：营业外支出 七、75 3,025,409.53 3,902,107.39
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 879,396,887.50 781,375,296.87
减：所得税费用 七、76 192,591,963.05 177,574,985.84
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2021 年年度报告
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 686,804,924.45 603,800,311.03
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”
686,804,924.45 603,800,311.03
号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以“－”
号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润（净亏
682,296,084.71 603,800,311.03
损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”号填
4,508,839.74
列）
六、其他综合收益的税后净额 -1,409,875.26
（一）归属母公司所有者的其他综合收
-986,713.89
益的税后净额
1．不能重分类进损益的其他综合收益
（1）重新计量设定受益计划变动额
（2）权益法下不能转损益的其他综合收
益
（3）其他权益工具投资公允价值变动
（4）企业自身信用风险公允价值变动
2．将重分类进损益的其他综合收益 -986,713.89
（1）权益法下可转损益的其他综合收益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综合收益
的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额 -986,713.89
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综合收益
-423,161.37
的税后净额
七、综合收益总额 685,395,049.19 603,800,311.03
（一）归属于母公司所有者的综合收益
681,309,370.82 603,800,311.03
总额
（二）归属于少数股东的综合收益总额 4,085,678.37
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 2.84 2.61
（二）稀释每股收益(元/股) 2.80 2.54
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被合并方实现
的净利润为： 0 元。
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2021 年年度报告
母公司利润表
2021 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2021 年度 2020 年度
一、营业收入 十七、 1,215,277,706.82 1,216,982,232.15
减：营业成本 十七、 1,042,359,472.20 1,029,672,976.62
税金及附加 9,399,612.44 7,340,286.84
销售费用 7,239,255.37 3,903,341.88
管理费用 78,633,772.46 73,727,852.44
研发费用 22,734,828.54 26,169,156.00
财务费用 3,490,624.10 15,327,784.22
其中：利息费用 8,843,483.36 20,595,123.13
利息收入 5,418,344.65 5,347,207.06
加：其他收益 13,762,563.21 13,600,383.76
投资收益（损失以“－”号填列） 十七、 274,602,502.98 123,724,148.09
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
以摊余成本计量的金融资产终止确
认收益
净敞口套期收益（损失以“-”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列） 123,381.22 9,185,283.03
信用减值损失（损失以“-”号填列） 65,008.46 42,348.50
资产减值损失（损失以“-”号填列） -199,811.19
资产处置收益（损失以“－”号填列） 168,614.98 -449,843.14
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 340,142,212.56 206,743,343.20
加：营业外收入 4,710,773.69 2,280,370.39
减：营业外支出 444,149.72 431,283.25
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 344,408,836.53 208,592,430.34
减：所得税费用 41,382,880.15 22,417,434.97
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 303,025,956.38 186,174,995.37
（一）持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 303,025,956.38 186,174,995.37
（二）终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合收益
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 303,025,956.38 186,174,995.37
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
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合并现金流量表
2021 年 1—12 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021年度 2020年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 10,377,653,078.86 8,152,666,996.63
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 13,186,356.44
收到其他与经营活动有关的现金 七、78 154,700,360.52 80,462,149.84
经营活动现金流入小计 10,545,539,795.82 8,233,129,146.47
购买商品、接受劳务支付的现金 7,391,151,074.19 5,600,231,853.17
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的现金 1,203,832,854.35 888,891,708.31
支付的各项税费 580,554,000.20 536,151,029.00
支付其他与经营活动有关的现金 七、78 831,798,088.53 542,967,454.96
经营活动现金流出小计 10,007,336,017.27 7,568,242,045.44
经营活动产生的现金流量净额 538,203,778.55 664,887,101.03
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 2,535,630,000.00 1,878,500,000.00
取得投资收益收到的现金 30,087,665.17 24,331,544.93
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金 3,542,240.59 3,981,104.53
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 2,569,259,905.76 1,906,812,649.46
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 911,896,509.60 696,379,136.21
投资支付的现金 1,466,630,000.00 2,430,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额 407,197,691.18
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 2,785,724,200.78 3,126,379,136.21
投资活动产生的现金流量净额 -216,464,295.02 -1,219,566,486.75
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 19,760,380.00
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金
取得借款收到的现金 578,952,112.68 605,060,000.00
发行债券收到的现金 0.00 900,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 578,952,112.68 1,524,820,380.00
偿还债务支付的现金 452,579,955.65 735,840,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 195,406,903.78 129,066,272.25
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 七、78 6,743,718.17 15,935,798.65
筹资活动现金流出小计 654,730,577.60 880,842,070.90
筹资活动产生的现金流量净额 -75,778,464.92 643,978,309.10
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 -1,493,322.41 -137,714.23
五、现金及现金等价物净增加额 244,467,696.20 89,161,209.15
加：期初现金及现金等价物余额 780,158,134.50 690,996,925.35
六、期末现金及现金等价物余额 1,024,625,830.70 780,158,134.50
公司负责人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
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2021 年年度报告
母公司现金流量表
2021 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2021年度 2020年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,229,134,010.60 1,661,903,980.97
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 29,918,650.45 21,116,055.18
经营活动现金流入小计 1,259,052,661.05 1,683,020,036.15
购买商品、接受劳务支付的现金 945,169,573.71 1,132,065,966.12
支付给职工及为职工支付的现金 164,056,113.40 150,687,967.51
支付的各项税费 91,896,544.14 53,989,319.62
支付其他与经营活动有关的现金 56,614,070.19 35,451,736.02
经营活动现金流出小计 1,257,736,301.44 1,372,194,989.27
经营活动产生的现金流量净额 1,316,359.61 310,825,046.88
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 2,190,000,000.00 1,718,500,000.00
取得投资收益收到的现金 203,781,758.42 128,651,654.83
处置固定资产、无形资产和其他长期资产 1,492,774.47 1,128,581.31
收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 2,395,274,532.89 1,848,280,236.14
购建固定资产、无形资产和其他长期资产 28,591,315.73 30,462,651.64
支付的现金
投资支付的现金 2,382,560,555.25 2,852,307,926.63
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 2,411,151,870.98 2,882,770,578.27
投资活动产生的现金流量净额 -15,877,338.09 -1,034,490,342.13
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 0.00 19,760,380.00
取得借款收到的现金 200,352,112.68 100,000,000.00
发行债券收到的现金 0.00 900,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金 127,593,781.89
筹资活动现金流入小计 327,945,894.57 1,019,760,380.00
偿还债务支付的现金 33,811,902.30 198,430,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 184,760,672.19 116,797,639.28
支付其他与筹资活动有关的现金 4,159,642.25 15,935,798.65
筹资活动现金流出小计 222,732,216.74 331,163,437.93
筹资活动产生的现金流量净额 105,213,677.83 688,596,942.07
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 -6,594.48 19,618.95
五、现金及现金等价物净增加额 90,646,104.87 -35,048,734.23
加：期初现金及现金等价物余额 125,734,568.65 160,783,302.88
六、期末现金及现金等价物余额 216,380,673.52 125,734,568.65
公司负责人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
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2021 年年度报告
合并所有者权益变动表
2021 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2021 年度
归属于母公司所有者权益
项目 其他权益工具
实收资本(或股 其他综合收 专项储 一般风 其 少数股东权益 所有者权益合计
资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计
他
本) 优先股 永续债 其他 益 备 险准备
一、上年年末余额 236,674,649.00 164,497,622.68 1,455,709,487.58 186,950,140.00 108,022,587.55 1,905,852,074.58 3,683,806,281.39 74,931.88 3,683,881,213.27
加：会计政策变更 -489.07 -82,700.29 -83,189.36 -83,189.36
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 236,674,649.00 164,497,622.68 1,455,709,487.58 186,950,140.00 108,022,098.48 1,905,769,374.29 3,683,723,092.03 74,931.88 3,683,798,023.91
三、本期增减变动金额（减
少以“－”号填列）
7,749,711.00 -164,497,622.68 964,209,193.24 -82,289,732.00 -986,713.89 30,302,595.64 470,630,613.05 1,389,697,508.36 70,293,661.60 1,459,991,169.96
（一）综合收益总额 -986,713.89 682,296,084.71 681,309,370.82 4,085,678.37 685,395,049.19
（二）所有者投入和减少
7,749,711.00 -164,497,622.68 964,209,193.24 -82,289,732.00 889,751,013.56 17,191,181.83 906,942,195.39
资本
1．所有者投入的普通股 -82,289,732.00 82,289,732.00 14,704,805.84 96,994,537.84
2．其他权益工具持有者
7,749,711.00 -164,497,622.68 896,470,510.67 739,722,598.99 739,722,598.99
投入资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
67,738,682.57 67,738,682.57 2,486,375.99 70,225,058.56
4．其他
（三）利润分配 30,302,595.64 -211,665,471.66 -181,362,876.02 -181,362,876.02
1．提取盈余公积 30,302,595.64 -30,302,595.64
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）
-181,362,876.02 -181,362,876.02 -181,362,876.02
的分配
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他 49,016,801.40 49,016,801.40
四、本期期末余额 244,424,360.00 0.00 2,419,918,680.82 104,660,408.00 -986,713.89 138,324,694.12 2,376,399,987.34 5,073,420,600.39 70,368,593.48 5,143,789,193.87
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2021 年年度报告
2020 年度
归属于母公司所有者权益
项目 其他权益工具 少数股东
实收资本 (或股 其他综 专项储 一般风 其 所有者权益合计
资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计 权益
优先 永续 他
本) 其他 合收益 备 险准备
股 债
一、上年年末余额 236,376,649.00 1,267,658,364.60 170,180,700.00 88,694,545.29 1,321,107,444.06 2,743,656,302.95 2,743,656,302.95
加：会计政策变更 710,542.72 111,604,350.66 112,314,893.38 112,314,893.38
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 236,376,649.00 1,267,658,364.60 170,180,700.00 89,405,088.01 1,432,711,794.72 2,855,971,196.33 2,855,971,196.33
三、本期增减变动金额（减
298,000.00 164,497,622.68 188,051,122.98 16,769,440.00 18,617,499.54 473,140,279.86 827,835,085.06 74,931.88 827,910,016.94
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 603,800,311.03 603,800,311.03 603,800,311.03
（二）所有者投入和减少资
298,000.00 164,497,622.68 188,051,122.98 16,769,440.00 336,077,305.66 74,931.88 336,152,237.54
本
1．所有者投入的普通股 298,000.00 19,462,380.00 16,769,440.00 2,990,940.00 2,990,940.00
2．其他权益工具持有者投
164,497,622.68 164,497,622.68 164,497,622.68
入资本
3．股份支付计入所有者权
168,588,742.98 168,588,742.98 74,931.88 168,663,674.86
益的金额
4．其他
（三）利润分配 18,617,499.54 -130,660,031.17 -112,042,531.63 -112,042,531.63
1．提取盈余公积 18,617,499.54 -18,617,499.54
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的
-112,042,531.63 -112,042,531.63 -112,042,531.63
分配
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结
转留存收益
5．其他综合收益结转留存
收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 236,674,649.00 164,497,622.68 1,455,709,487.58 186,950,140.00 108,022,587.55 1,905,852,074.58 3,683,806,281.39 74,931.88 3,683,881,213.27
公司负责人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
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2021 年年度报告
母公司所有者权益变动表
2021 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2021 年度
其他权益工具 其他
项目 实收资本 (或股 专项
资本公积 减：库存股 综合 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本) 优先股 永续债 其他 储备
收益
一、上年年末余额 236,674,649.00 164,497,622.68 1,460,025,200.64 186,950,140.00 106,764,173.33 649,286,589.18 2,430,298,094.83
加：会计政策变更 -489.07 -4,401.66 -4,890.73
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 236,674,649.00 164,497,622.68 1,460,025,200.64 186,950,140.00 106,763,684.26 649,282,187.52 2,430,293,204.10
三、本期增减变动金额（减少以
7,749,711.00 -164,497,622.68 964,209,193.24 -82,289,732.00 30,302,595.64 91,360,484.72 1,011,414,093.92
“－”号填列）
（一）综合收益总额 303,025,956.38 303,025,956.38
（二）所有者投入和减少资本 7,749,711.00 -164,497,622.68 964,209,193.24 -82,289,732.00 889,751,013.56
1．所有者投入的普通股 -82,289,732.00 82,289,732.00
2．其他权益工具持有者投入资本 7,749,711.00 -164,497,622.68 896,470,510.67 739,722,598.99
3．股份支付计入所有者权益的金额 67,738,682.57 67,738,682.57
4．其他
（三）利润分配 0.00 30,302,595.64 -211,665,471.66 -181,362,876.02
1．提取盈余公积 30,302,595.64 -30,302,595.64 0.00
2．对所有者（或股东）的分配 0.00 -181,362,876.02 -181,362,876.02
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收
益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 244,424,360.00 2,424,234,393.88 104,660,408.00 137,066,279.90 740,642,672.24 3,441,707,298.02
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2021 年年度报告
2020 年度
项目 实收资本 (或股 其他权益工具 其他综 专项储
资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本) 优先股 永续债 其他 合收益 备
一、上年年末余额 236,376,649.00 1,271,974,077.66 170,180,700.00 87,436,131.07 587,376,740.47 2,012,982,898.20
加：会计政策变更 710,542.72 6,394,884.51 7,105,427.23
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 236,376,649.00 1,271,974,077.66 170,180,700.00 88,146,673.79 593,771,624.98 2,020,088,325.43
三、本期增减变动金额（减少以
298,000.00 164,497,622.68 188,051,122.98 16,769,440.00 18,617,499.54 55,514,964.20 410,209,769.40
“－”号填列）
（一）综合收益总额 186,174,995.37 186,174,995.37
（二）所有者投入和减少资本 298,000.00 164,497,622.68 188,051,122.98 16,769,440.00 336,077,305.66
1．所有者投入的普通股 298,000.00 19,462,380.00 16,769,440.00 2,990,940.00
2．其他权益工具持有者投入资本 164,497,622.68 164,497,622.68
3．股份支付计入所有者权益的金
168,588,742.98 168,588,742.98
额
4．其他
（三）利润分配 18,617,499.54 -130,660,031.17 -112,042,531.63
1．提取盈余公积 18,617,499.54 -18,617,499.54
2．对所有者（或股东）的分配 -112,042,531.63 -112,042,531.63
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存
收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 236,674,649.00 164,497,622.68 1,460,025,200.64 186,950,140.00 106,764,173.33 649,286,589.18 2,430,298,094.83
公司负责人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
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2021 年年度报告
三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
安井食品集团股份有限公司的前身系厦门华顺民生食品有限公司，由福建国力民生科技投资
有限公司（2021 年更名为福建国力民生科技发展有限公司）与陈永山共同出资设立，注册资本为
人民币 200 万元，2001 年 12 月 24 日，取得厦门市工商局核发的注册号为 3502002004551 的企业
法人营业执照。
2011 年 2 月 9 日，公司股东会决议同意以 2010 年 11 月 30 日为基准日，整体变更设立股份
有限公司，原公司的全体股东即为新公司的全体股东，公司名称变更为福建安井食品股份有限公
司。按照发起人协议及章程的规定，各股东以其所拥有的截至 2010 年 11 月 30 日公司的净资产
216,179,007.13 元，按原出资比例认购公司股份，按 3.08827：1 的比例折合股份总额，共计 7,000
万股，净资产大于股本的差额 146,179,007.13 元计入资本公积。整体变更后，公司于 2011 年 3
月 7 日在厦门市工商行政管理局注册登记，领取注册号为 350205200001840《企业法人营业执照》，
注册资本为人民币 7,000 万元。整体变更为股份公司后，公司的股东出资结构如下：
序号 股东名称 出资份额（万元） 出资比例（%）
1 福建国力民生科技投资有限公司 4,235.94 60.50
2 刘鸣鸣 1,241.57 17.74
3 张清苗 525.00 7.50
4 吕文斌 419.99 6.00
5 黄建联 288.75 4.13
6 黄清松 288.75 4.13
合 计 7,000.00 100.00
2011 年 5 月 16 日，公司股东大会决议同意增加注册资本人民币 365 万元，其中深圳秀水投
资有限公司出资人民币 185 万元，深圳市同盛创业投资企业（有限合伙）出资人民币 180 万元。
2011 年 6 月 27 日，公司就本次增资事宜办理完毕工商变更登记手续。
2012 年 11 月 26 日，公司股东大会决议同意以资本公积金人民币 8,838.00 万元向全体股东转
增注册资本，转增后各股东出资比例不变。2012 年 12 月 4 日，公司就本次转增资本事宜办理完
毕工商变更登记手续。本次转增资本后，公司的股东出资结构如下：
序号 股东名称 出资份额（万元） 出资比例（%）
1 福建国力民生科技投资有限公司 9,319.057 57.51
2 刘鸣鸣 2,731.454 16.86
3 张清苗 1,155.00 7.13
4 吕文斌 923.989 5.70
5 黄建联 635.25 3.92
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2021 年年度报告
序号 股东名称 出资份额（万元） 出资比例（%）
6 黄清松 635.25 3.92
7 深圳秀水投资有限公司 407.00 2.51
8 深圳市同盛创业投资企业（有限合伙） 396.00 2.45
合 计 16,203.00 100.00
2017 年 1 月，公司经中国证券监督管理委员会以证监许可[2017]152 号《关于核准福建安井
食品股份有限公司首次公开发行股票的批复》核准上市；2017 年 2 月公司股票在上海证券交易所
挂牌上市交易，上市后公司股本总额为 216,040,000.00 元，所属行业农副食品加工业。
2018 年 7 月，经中国证券监督管理委员会证监许可[2018]241 号文核准，公司公开发行了 500
万张可转换公司债券，每张面值 100 元，发行总额 50,000.00 万元。截至 2019 年 7 月 4 日止，累
计已有面值 496,160,000.00 元安井转债转换成公司股票，因转股形成的股份数量为 14,026,649 股，
变更后的累计注册资本为人民币 230,066,649.00 元，累计实收资本（股本）为人民币 230,066,649.00
元。
2019 年 11 月 13 日，公司向张清苗等 231 名股权激励对象首次授予限制性股票共计人民币普
通股（A 股）6,320,000 股，每股面值 1 元，授予激励对象限制性股票的价格为 26.97 元/股。实际
认购结果，2 位激励对象放弃认购，最终认购人民币普通股 6,310,000.00 元。2020 年 1 月 6 日，
公司 2019 年股权激励计划限制性股票在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司完成登记。
本次登记完成后，公司累计发行股份由 230,066,649 股变更为 236,376,649 股。
2020 年 7 月，根据公司 2019 年第三次临时股东大会决议及第四届董事会第四次会议的规定，
公司向 27 名激励对象授予限制性股票共计人民币普通股（A 股）300,000 股，每股面值 1 元，授
予价格为 66.31 元/股。实际出资中，1 位激励对象放弃认购，按照认购结果，本次实际增加注册
资本人民币 298,000.00 元，变更后的注册资本为人民币 236,674,649.00 元。
2020 年 7 月，经中国证监会证监许可[2020]592 号文核准，公司向社会公开发行面值总额 9
亿元可转换公司债券。公司该次发行的可转债自 2021 年 1 月 14 日可转换为公司股份，转股价为
115.90 元/股。截至 2021 年 3 月 8 日，该次发行的可转债已完成转股和赎回，公司总股本增加至
244,424,360.00 股。
截至 2021 年 12 月 31 日，公司累计发行股本总数 244,424,360.00 股，注册资本为 244,424,360.00
元，公司统一社会信用代码为 913502007054909195。公司所属行业为食品制造业。注册地址：厦
门市海沧区新阳路 2508 号。法定代表人：刘鸣鸣。主要经营范围：速冻食品制造；肉制品及副
产品加工；鱼糜制品及水产品干腌制加工；收购农副产品（不含粮食与种子）；经营本企业自产
产品的出口业务和本企业所需的机械设备、零配件、原辅材料的进口业务（不另附进出口商品目
录），但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外；其他未列明服务业（不含需经许可
审批的项目）。公司目前处于生产经营期。
本财务报表业经公司董事会于 2022 年 4 月 25 日批准报出。
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2021 年年度报告
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
截至 2021 年 12 月 31 日止，本公司合并财务报表范围内子公司如下：
子公司名称
无锡华顺民生食品有限公司
无锡安井食品营销有限公司
泰州安井食品有限公司
香港安井食品有限公司
辽宁安井食品有限公司
四川安井食品有限公司
湖北安井食品有限公司
河南安井食品有限公司
广东安井食品有限公司
鞍山安润食品有限公司
厦门安井冻品先生供应链有限公司
湖北安润食品有限公司
山东安井食品有限公司
洪湖市新宏业食品有限公司
洪湖市新宏业水产有限公司
洪湖市宏业生态农业有限公司
Oriental Food Express Limited
Good News International Trading Europe B.V
Good News International Trading Limited
本公司子公司的相关信息详见本节“九、在其他主体中的权益”。
本报告期合并范围变化情况详见本节“八、合并范围的变更”。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。按照财政部颁布的《企业会计准则——基本准则》和各
项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释及其他相关规定（以下合称“企业
会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号
——财务报告的一般规定》的相关规定编制。
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2021 年年度报告
2. 持续经营
√适用 □不适用
本财务报表以持续经营为基础编制。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
以下披露内容已涵盖了本公司根据实际生产经营特点制定的具体会计政策和会计估计。详见
本节“五、38.收入”。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营
成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
本公司营业周期为 12 个月。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。本公司下属境外子公司根据其经营所处的主要经济环境确定
其记账本位币，其中 Oriental Food Express Limited 及下属子公司 Good News International
Trading Limited 的记账本位币为英镑，Good News International Trading Europe B.V 的记账
本位币为欧元。本财务报表以人民币列示。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
同一控制下企业合并：合并方在企业合并中取得的资产和负债（包括最终控制方收购被合并
方而形成的商誉），按照合并日被合并方资产、负债在最终控制方合并财务报表中的账面价值为
基础计量。在合并中取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）
的差额，调整资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
非同一控制下企业合并：合并成本为购买方在购买日为取得被购买方的控制权而付出的资产、
发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值。合并成本大于合并中取得的被购买方可辨
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认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产
公允价值份额的差额，计入当期损益。在合并中取得的被购买方符合确认条件的各项可辨认资产、
负债及或有负债在购买日按公允价值计量。
为企业合并发生的直接相关费用于发生时计入当期损益；为企业合并而发行权益性证券或债
务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
（1）合并范围
合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，合并范围包括本公司及全部子公司。控制，是
指公司拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用
对被投资方的权力影响其回报金额。
（2）合并程序
本公司将整个企业集团视为一个会计主体，按照统一的会计政策编制合并财务报表，反映本
企业集团整体财务状况、经营成果和现金流量。本公司与子公司、子公司相互之间发生的内部交
易的影响予以抵销。内部交易表明相关资产发生减值损失的，全额确认该部分损失。如子公司采
用的会计政策、会计期间与本公司不一致的，在编制合并财务报表时，按本公司的会计政策、会
计期间进行必要的调整。
子公司所有者权益、当期净损益和当期综合收益中属于少数股东的份额分别在合并资产负债
表中所有者权益项目下、合并利润表中净利润项目下和综合收益总额项目下单独列示。子公司少
数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有份额而形成的余额，
冲减少数股东权益。
①增加子公司或业务
在报告期内，因同一控制下企业合并增加子公司或业务的，将子公司或业务合并当期期初至
报告期末的经营成果和现金流量纳入合并财务报表，同时对合并财务报表的期初数和比较报表的
相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直存在。
因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资方实施控制的，在取得被合并方控制权之前持
有的股权投资，在取得原股权之日与合并方和被合并方同处于同一控制之日孰晚日起至合并日之
间已确认有关损益、其他综合收益以及其他净资产变动，分别冲减比较报表期间的期初留存收益
或当期损益。
在报告期内，因非同一控制下企业合并增加子公司或业务的，以购买日确定的各项可辨认资
产、负债及或有负债的公允价值为基础自购买日起纳入合并财务报表。
因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资方实施控制的，对于购买日之前持有的被购
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买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入
当期投资收益。购买日之前持有的被购买方的股权涉及的以后可重分类进损益的其他综合收益、
权益法核算下的其他所有者权益变动转为购买日所属当期投资收益。
②处置子公司
一般处理方法
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对被投资方控制权时，对于处置后的剩余股权投资，
按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，
减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额与商
誉之和的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的以后可重分类进
损益的其他综合收益、权益法核算下的其他所有者权益变动，在丧失控制权时转为当期投资收益。
分步处置子公司
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，处置对子公司股权投资的各项
交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明该多次交易事项为一揽子交
易：
ⅰ．这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
ⅱ．这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
ⅲ．一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
ⅳ．一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计
处理；在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在
合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
各项交易不属于一揽子交易的，在丧失控制权之前，按不丧失控制权的情况下部分处置对子
公司的股权投资进行会计处理；在丧失控制权时，按处置子公司一般处理方法进行会计处理。
③购买子公司少数股权
因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日或
合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，
资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
④不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产
份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足
冲减的，调整留存收益。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
合营安排分为共同经营和合营企业。
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共同经营，是指合营方享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。
本公司确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
（1）确认本公司单独所持有的资产，以及按本公司份额确认共同持有的资产；
（2）确认本公司单独所承担的负债，以及按本公司份额确认共同承担的负债；
（3）确认出售本公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
（4）按本公司份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
（5）确认单独所发生的费用，以及按本公司份额确认共同经营发生的费用。
本公司对合营企业的投资采用权益法核算，详见本节“五、21 长期股权投资”。
8. 现金及现金等价物的确定标准
现金，是指本公司的库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期
限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险
很小的投资。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
（1）外币业务
外币业务采用按照系统合理的方法确定的、与交易发生日即期汇率近似的汇率。公司采用期
间平均汇率作为折算汇率将外币金额折合成人民币记账。
资产负债表日外币货币性项目余额按资产负债表日即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，除
属于与购建符合资本化条件的资产相关的外币专门借款产生的汇兑差额按照借款费用资本化的
原则处理外，均计入当期损益。
（2）外币财务报表的折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未
分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。利润表中的收入和费用项目，采用按
照系统合理的方法确定的、与交易发生日即期汇率近似的汇率，公司采用期间平均汇率。
处置境外经营时，将与该境外经营相关的外币财务报表折算差额，自所有者权益项目转入处
置当期损益。
10. 金融工具
√适用 □不适用
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本公司在成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产、金融负债或权益工具。
（1）金融工具的分类
根据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，金融资产于初始确认
时分类为：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
和以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资
产，分类为以摊余成本计量的金融资产：
－ 业务模式是以收取合同现金流量为目标；
－ 合同现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资
产，分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）：
－ 业务模式既以收取合同现金流量又以出售该金融资产为目标；
－ 合同现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
对于非交易性权益工具投资，本公司可以在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允价值计
量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）。该指定在单项投资的基础上作出，且相
关投资从发行者的角度符合权益工具的定义。
除上述以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，本公司
将其余所有的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，
如果能够消除或显著减少会计错配，本公司可以将本应分类为摊余成本计量或以公允价值计量且
其变动计入其他综合收益的金融资产不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益
的金融资产。
金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债和以摊余
成本计量的金融负债。
符合以下条件之一的金融负债可在初始计量时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融负债：
①该项指定能够消除或显著减少会计错配。
②根据正式书面文件载明的企业风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或
金融资产和金融负债组合进行管理和业绩评价，并在企业内部以此为基础向关键管理人员报告。
③该金融负债包含需单独分拆的嵌入衍生工具。
（2）金融工具的确认依据和计量方法
①以摊余成本计量的金融资产
以摊余成本计量的金融资产包括应收票据、应收账款、其他应收款、长期应收款、债权投资
等，按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额；不包含重大融资成分的应收账
款以及本公司决定不考虑不超过一年的融资成分的应收账款，以合同交易价格进行初始计量。
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持有期间采用实际利率法计算的利息计入当期损益。
收回或处置时，将取得的价款与该金融资产账面价值之间的差额计入当期损益。
②以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）包括应收款项融资、其
他债权投资等，按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。该金融资产按公允
价值进行后续计量，公允价值变动除采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得和汇兑损益之
外，均计入其他综合收益。
终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损
益。
③以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）包括其他权益工具投资
等，按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。该金融资产按公允价值进行后
续计量，公允价值变动计入其他综合收益。取得的股利计入当期损益。
终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收
益。
④以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产包括交易性金融资产、衍生金融资产、其
他非流动金融资产等，按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入当期损益。该金融资产按公
允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期损益。
⑤以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债包括交易性金融负债、衍生金融负债等，
按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入当期损益。该金融负债按公允价值进行后续计量，
公允价值变动计入当期损益。
终止确认时，其账面价值与支付的对价之间的差额计入当期损益。
⑥以摊余成本计量的金融负债
以摊余成本计量的金融负债包括短期借款、应付票据、应付账款、其他应付款、长期借款、
应付债券、长期应付款，按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。
持有期间采用实际利率法计算的利息计入当期损益。
终止确认时，将支付的对价与该金融负债账面价值之间的差额计入当期损益。
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（3）金融资产终止确认和金融资产转移
满足下列条件之一时，本公司终止确认金融资产：
－ 收取金融资产现金流量的合同权利终止；
－ 金融资产已转移，且已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；
－ 金融资产已转移，虽然本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险
和报酬，但是未保留对金融资产的控制。
发生金融资产转移时，如保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则不终止确认
该金融资产。
在判断金融资产转移是否满足上述金融资产终止确认条件时，采用实质重于形式的原则。
公司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。金融资产整体转移满足终止确认
条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：
①所转移金融资产的账面价值；
②因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额（涉及转移的金融
资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）的情形）之和。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确认部
分和未终止确认部分之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当
期损益：
①终止确认部分的账面价值；
②终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额中对应终止确认部
分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务
工具）的情形）之和。
金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认该金融资产，所收到的对价确认为一项金融
负债。
（4）金融负债终止确认条件
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，则终止确认该金融负债或其一部分；本公司若
与债权人签定协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存金融负债的
合同条款实质上不同的，则终止确认现存金融负债，并同时确认新金融负债。
对现存金融负债全部或部分合同条款作出实质性修改的，则终止确认现存金融负债或其一部
分，同时将修改条款后的金融负债确认为一项新金融负债。
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金融负债全部或部分终止确认时，终止确认的金融负债账面价值与支付对价（包括转出的非
现金资产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。
本公司若回购部分金融负债的，在回购日按照继续确认部分与终止确认部分的相对公允价值，
将该金融负债整体的账面价值进行分配。分配给终止确认部分的账面价值与支付的对价（包括转
出的非现金资产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。
（5）金融资产和金融负债的公允价值的确定方法
存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的金融工
具，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用
数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或
负债特征相一致的输入值，并优先使用相关可观察输入值。只有在相关可观察输入值无法取得或
取得不切实可行的情况下，才使用不可观察输入值。
（6）金融资产减值的测试方法及会计处理方法
本公司以单项或组合的方式对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其
他综合收益的金融资产（债务工具）和财务担保合同等的预期信用损失进行估计。
本公司考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，以
发生违约的风险为权重，计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间差额的现值的概
率加权金额，确认预期信用损失。
如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于该金融工具整个存
续期内预期信用损失的金额计量其损失准备；如果该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著
增加，本公司按照相当于该金融工具未来 12 个月内预期信用损失的金额计量其损失准备。由此
形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
本公司通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，
以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的相对变化，以评估金融工具的信用风险自初始确认
后是否已显著增加。通常逾期超过 30 日，本公司即认为该金融工具的信用风险已显著增加，除
非有确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
如果金融工具于资产负债表日的信用风险较低，本公司即认为该金融工具的信用风险自初始
确认后并未显著增加。
如果有客观证据表明某项金融资产已经发生信用减值，则本公司在单项基础上对该金融资产
计提减值准备。
对于由《企业会计准则第 14 号——收入》(2017)规范的交易形成的应收款项和合同资产，无
论是否包含重大融资成分，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失
准备。
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2021 年年度报告
对于租赁应收款，本公司选择始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失
准备。
本公司不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回的，直接减记该金融资产的
账面余额。
本公司将该应收账款按类似信用风险特征（账龄）进行组合，并基于所有合理且有依据的信
息，包括前瞻性信息，对该应收账款坏账准备的计提比例进行估计如下：
账龄 应收账款预计信用损失率(%)
未逾期 5
逾期 9 个月以内 10
逾期 9 至 21 个月 50
逾期 21 个月以上 100
其他组合：合并范围内关联方组合不计提坏账准备。
如果有客观证据表明某项应收账款已经发生信用减值，则本公司对该应收账款单项计提坏账
准备并确认预期信用损失
对于租赁应收款、公司通过销售商品或提供劳务形成的长期应收款，本公司选择始终按照相
当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
公司根据应收票据性质计提坏账准备，其中，商业承兑汇票自应收款项发生之日起按照应收
账款的计提政策予以计提坏账准备；由信用等级较低的银行承兑的银行承兑汇票比照商业承兑汇
票计提坏账准备；由信用等级较高的银行承兑的银行承兑汇票不计提坏账准备。
11. 应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本节“五、10.金融工具（6）金融资产减值的测试方法及会计处理方法”。
12. 应收账款
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本节“五、10.金融工具（6）金融资产减值的测试方法及会计处理方法”。
13. 应收款项融资
□适用 √不适用
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14. 其他应收款
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本节“五、10.金融工具（6）金融资产减值的测试方法及会计处理方法”。
15. 存货
√适用 □不适用
（1）存货的分类和成本
存货分类为：原材料、周转材料、自制半成品、在产品、库存商品、发出商品等。
存货按成本进行初始计量，存货成本包括采购成本、加工成本和其他使存货达到目前场所和
状态所发生的支出。
（2）发出存货的计价方法
存货发出时按加权平均法计价。
（3）不同类别存货可变现净值的确定依据
产成品、库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程中，
以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；需要经过加
工的材料存货，在正常生产经营过程中，以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发
生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；为执行销售合同或者劳务
合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算，若持有存货的数量多于销售合同订购
数量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。
期末按照单个存货项目计提存货跌价准备；但对于数量繁多、单价较低的存货，按照存货类
别计提存货跌价准备；与在同一地区生产和销售的产品系列相关、具有相同或类似最终用途或目
的，且难以与其他项目分开计量的存货，则合并计提存货跌价准备。
除有明确证据表明资产负债表日市场价格异常外，存货项目的可变现净值以资产负债表日市
场价格为基础确定。
（4）存货的盘存制度
采用永续盘存制。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
①低值易耗品采用一次转销法；
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②包装物采用一次转销法。
16. 合同资产
(1).合同资产的确认方法及标准
√适用 □不适用
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。
本公司已向客户转让商品或提供服务而有权收取对价的权利（且该权利取决于时间流逝之外的其
他因素）列示为合同资产。同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示。本公司拥有的、无条
件（仅取决于时间流逝）向客户收取对价的权利作为应收款项单独列示。
(2).合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本节 “五、10.金融工具（6）金融资产减值的测试方法及会计处理方法”。
17. 持有待售资产
√适用 □不适用
主要通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换）而非持续使用一项非流动资产或处
置组收回其账面价值的，划分为持有待售类别。
本公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：
（1）根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
（2）出售极可能发生，即本公司已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预
计出售将在一年内完成。有关规定要求本公司相关权力机构或者监管部门批准后方可出售的，已
经获得批准。
划分为持有待售的非流动资产（不包括金融资产、递延所得税资产、职工薪酬形成的资产）
或处置组，其账面价值高于公允价值减去出售费用后的净额的，账面价值减记至公允价值减去出
售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值
准备。
18. 债权投资
(1).债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
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19. 其他债权投资
(1).其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
20. 长期应收款
(1).长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
21. 长期股权投资
√适用 □不适用
（1）共同控制、重大影响的判断标准
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分
享控制权的参与方一致同意后才能决策。本公司与其他合营方一同对被投资单位实施共同控制且
对被投资单位净资产享有权利的，被投资单位为本公司的合营企业。
重大影响，是指对一个企业的财务和经营决策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其
他方一起共同控制这些政策的制定。本公司能够对被投资单位施加重大影响的，被投资单位为本
公司联营企业。
（2）初始投资成本的确定
①企业合并形成的长期股权投资
对于同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，在合并日按照取得被合并方所
有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。长
期股权投资初始投资成本与支付对价账面价值之间的差额，调整资本公积中的股本溢价；资本公
积中的股本溢价不足冲减时，调整留存收益。因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资单位
实施控制的，按上述原则确认的长期股权投资的初始投资成本与达到合并前的长期股权投资账面
价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整股本溢价，股本溢价不
足冲减的，冲减留存收益。
对于非同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，按照购买日确定的合并成本
作为长期股权投资的初始投资成本。因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控
制的，按照原持有的股权投资账面价值加上新增投资成本之和作为初始投资成本。
②通过企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资
以支付现金方式取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。
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2021 年年度报告
以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。
（3）后续计量及损益确认方法
①成本法核算的长期股权投资
公司对子公司的长期股权投资，采用成本法核算，除非投资符合持有待售的条件。除取得投
资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，公司按照享有被投
资单位宣告发放的现金股利或利润确认当期投资收益。
②权益法核算的长期股权投资
对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。初始投资成本大于投资时应享有
被投资单位可辨认净资产公允价值份额的差额，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资
成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益。
公司按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资
收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的利润或现
金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；对于被投资单位除净损益、其他
综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入所有者权
益。
在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位可辨认净资产的公允价
值为基础，并按照公司的会计政策及会计期间，对被投资单位的净利润进行调整后确认。在持有
投资期间，被投资单位编制合并财务报表的，以合并财务报表中的净利润、其他综合收益和其他
所有者权益变动中归属于被投资单位的金额为基础进行核算。
公司与联营企业、合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照应享有的比例计算归属于公
司的部分，予以抵销，在此基础上确认投资收益。与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属
于资产减值损失的，全额确认。
公司对合营企业或联营企业发生的净亏损，除负有承担额外损失义务外，以长期股权投资的
账面价值以及其他实质上构成对合营企业或联营企业净投资的长期权益减记至零为限。合营企业
或联营企业以后实现净利润的，公司在收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分
享额。
③长期股权投资的处置
处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当期损益。
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部分处置权益法核算的长期股权投资，剩余股权仍采用权益法核算的，原权益法核算确认的
其他综合收益采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础按相应比例结转，其他所有
者权益变动按比例结转入当期损益。
因处置股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，原股权投资因采用权
益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产
或负债相同的基础进行会计处理，其他所有者权益变动在终止采用权益法核算时全部转入当期损
益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位控制权的，在编制个别财务报表时，剩余股
权能够对被投资单位实施共同控制或重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得
时即采用权益法核算进行调整，对于取得被投资单位控制权之前确认的其他综合收益采用与被投
资单位直接处置相关资产或负债相同的基础按比例结转，因采用权益法核算确认的其他所有者权
益变动按比例结转入当期损益；剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，确
认为金融资产，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益，对于取得被投
资单位控制权之前确认的其他综合收益和其他所有者权益变动全部结转。
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，属于一揽子交易的，各项交易作
为一项处置子公司股权投资并丧失控制权的交易进行会计处理；在丧失控制权之前每一次处置价
款与所处置的股权对应得长期股权投资账面价值之间的差额，在个别财务报表中，先确认为其他
综合收益，到丧失控制权时再一并转人丧失控制权的当期损益。不属于一揽子交易的，对每一项
交易分别进行会计处理。
22. 投资性房地产
不适用
23. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
固定资产指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有，并且使用寿命超过一个会计年
度的有形资产。固定资产在同时满足下列条件时予以确认：
①与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；
②该固定资产的成本能够可靠地计量。
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(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 10-30 5%-10% 3%-9.5%
机器设备 年限平均法 3-10 4%-10% 9%-32%
办公及电子设备 年限平均法 3-5 4%-10% 18%-32%
运输设备 年限平均法 3-5 4%-10% 18%-32%
其他设备 年限平均法 5-10 4%-10% 9%-19.2%
固定资产折旧采用年限平均法分类计提，根据固定资产类别、预计使用寿命和预计净残值率
确定折旧率。对计提了减值准备的固定资产，则在未来期间按扣除减值准备后的账面价值及依据
尚可使用年限确定折旧额。如固定资产各组成部分的使用寿命不同或者以不同方式为企业提供经
济利益，则选择不同折旧率或折旧方法，分别计提折旧。
(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
24. 在建工程
√适用 □不适用
在建工程项目按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的必要支出，作为固定资产的入
账价值。所建造的固定资产在工程已达到预定可使用状态，但尚未办理竣工决算的，自达到预定
可使用状态之日起，根据工程预算、造价或者工程实际成本等，按估计的价值转入固定资产，并
按本公司固定资产折旧政策计提固定资产的折旧，待办理竣工决算后，再按实际成本调整原来的
暂估价值，但不调整原已计提的折旧额。
25. 借款费用
√适用 □不适用
（1）借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，
计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或者
可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
（2）借款费用资本化期间
资本化期间，指从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂停资本化
的期间不包括在内。
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借款费用同时满足下列条件时开始资本化：
①资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、
转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
②借款费用已经发生；
③为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
当购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资
本化。
（3）暂停资本化期间
符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生的非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月
的，则借款费用暂停资本化；该项中断如是所购建或生产的符合资本化条件的资产达到预定可使
用状态或者可销售状态必要的程序，则借款费用继续资本化。在中断期间发生的借款费用确认为
当期损益，直至资产的购建或者生产活动重新开始后借款费用继续资本化。
（4）借款费用资本化率、资本化金额的计算方法
对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入的专门借款，以专门借款当期实际发生的
借款费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益
后的金额，来确定借款费用的资本化金额。
对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用的一般借款，根据累计资产支出超过专门
借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化
的借款费用金额。资本化率根据一般借款加权平均实际利率计算确定。
在资本化期间内，外币专门借款本金及利息的汇兑差额，予以资本化，计入符合资本化条件
的资产的成本。除外币专门借款之外的其他外币借款本金及其利息所产生的汇兑差额计入当期损
益。
26. 生物资产
□适用 √不适用
27. 油气资产
□适用 √不适用
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28. 使用权资产
√适用 □不适用
详见本节“五、42 租赁(3).新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法”。
29. 无形资产
(1).计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
无形资产的计价方法
①公司取得无形资产时按成本进行初始计量
外购无形资产的成本，包括购买价款、相关税费以及直接归属于使该项资产达到预定用途所
发生的其他支出。
②后续计量
在取得无形资产时分析判断其使用寿命。
对于使用寿命有限的无形资产，在为企业带来经济利益的期限内按直线法摊销；无法预见无
形资产为企业带来经济利益期限的，视为使用寿命不确定的无形资产，不予摊销。
使用寿命有限的无形资产的使用寿命估计情况
项目 预计使用寿命（年） 依据
商标权 10 预计使用年限
专利权 10 预计使用年限
土地使用权 50 工业用地使用年限
软件 2-5 预计使用年限
使用寿命不确定的无形资产的判断依据以及对其使用寿命进行复核的程序
每期期末，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核。
经复核，本年期末无形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计未有不同。
(2).内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
划分研究阶段和开发阶段的具体标准
公司内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段：为获取并理解新的科学或技术知识等而进行的独创性的有计划调查、研究活动的
阶段。
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开发阶段：在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以
生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等活动的阶段。
开发阶段支出资本化的具体条件
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。开发阶段的支出同时满足下列条件的，确认为无
形资产，不能满足下述条件的开发阶段的支出计入当期损益：
①完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
②具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
③无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形
资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
④有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出
售该无形资产；
⑤归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
无法区分研究阶段支出和开发阶段支出的，将发生的研发支出全部计入当期损益。
30. 长期资产减值
√适用 □不适用
长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、使用权资产、使
用寿命有限的无形资产、油气资产等长期资产，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试。
减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。
可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间
的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行
估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生现金流入的最
小资产组合。
对于因企业合并形成的商誉、使用寿命不确定的无形资产、尚未达到可使用状态的无形资产，
无论是否存在减值迹象，至少在每年年度终了进行减值测试。
本公司进行商誉减值测试，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的
方法分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。相关的
资产组或者资产组组合，是能够从企业合并的协同效应中受益的资产组或者资产组组合。
在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资
产组组合存在减值迹象的，先对不包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回
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金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的减值损失。然后对包含商誉的资产组或者资产组组
合进行减值测试，比较其账面价值与可收回金额，如可收回金额低于账面价值的，减值损失金额
首先抵减分摊至资产组或者资产组组合中商誉的账面价值，再根据资产组或者资产组组合中除商
誉之外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。 上述资产
减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。
31. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用为已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费用。本
公司长期待摊费用包括固定资产装修等。
（1）摊销方法
长期待摊费用在受益期内平均摊销
（2）摊销年限
3-5 年。
32. 合同负债
(1).合同负债的确认方法
√适用 □不适用
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。
本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为合同负债。同一合同下
的合同资产和合同负债以净额列示。
33. 职工薪酬
(1).短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司在职工为本公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当
期损益或相关资产成本。
本公司为职工缴纳的社会保险费和住房公积金，以及按规定提取的工会经费和职工教育经费，
在职工为本公司提供服务的会计期间，根据规定的计提基础和计提比例计算确定相应的职工薪酬
金额。
本公司发生的职工福利费，在实际发生时根据实际发生额计入当期损益或相关资产成本，其
中，非货币性福利按照公允价值计量。
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(2).离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
①设定提存计划
本公司按当地政府的相关规定为职工缴纳基本养老保险和失业保险，在职工为本公司提供服
务的会计期间，按以当地规定的缴纳基数和比例计算应缴纳金额，确认为负债，并计入当期损益
或相关资产成本。此外，本公司还参与了由国家相关部门批准的企业年金计划/补充养老保险基
金。本公司按职工工资总额的一定比例向年金计划/当地社会保险机构缴费，相应支出计入当期
损益或相关资产成本。
②设定受益计划
本公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归属于职工提
供服务的期间，并计入当期损益或相关资产成本。
设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认为一项设
定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，本公司以设定受益计划的盈余和资产上
限两项的孰低者计量设定受益计划净资产。
所有设定受益计划义务，包括预期在职工提供服务的年度报告期间结束后的十二个月内支付
的义务，根据资产负债表日与设定受益计划义务期限和币种相匹配的国债或活跃市场上的高质量
公司债券的市场收益率予以折现。
设定受益计划产生的服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或
相关资产成本；重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在
后续会计期间不转回至损益，在原设定受益计划终止时在权益范围内将原计入其他综合收益的部
分全部结转至未分配利润。
在设定受益计划结算时，按在结算日确定的设定受益计划义务现值和结算价格两者的差额，
确认结算利得或损失。
(3).辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计
入当期损益：公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；公司确
认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
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(4).其他长期职工福利的会计处理方法
□适用 √不适用
34. 租赁负债
√适用 □不适用
详见本节“五、42 租赁(3).新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法”。
35. 预计负债
√适用 □不适用
与或有事项相关的义务同时满足下列条件时，本公司将其确认为预计负债：
①义务是本公司承担的现时义务；
②履行该义务很可能导致经济利益流出本公司；
③该义务的金额能够可靠地计量。
预计负债按履行相关现时义务所需的支出的最佳估计数进行初始计量。
在确定最佳估计数时，综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。
对于货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。
所需支出存在一个连续范围，且该范围内各种结果发生的可能性相同的，最佳估计数按照该
范围内的中间值确定；在其他情况下，最佳估计数分别下列情况处理：
或有事项涉及单个项目的，按照最可能发生金额确定。
或有事项涉及多个项目的，按照各种可能结果及相关概率计算确定。
清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能够收到时，
作为资产单独确认，确认的补偿金额不超过预计负债的账面价值。
本公司在资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核，有确凿证据表明该账面价值不能反
映当前最佳估计数的，按照当前最佳估计数对该账面价值进行调整。
36. 股份支付
√适用 □不适用
本公司的股份支付是为了获取职工或其他方提供服务而授予权益工具或者承担以权益工具为基
础确定的负债的交易。本公司的股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
（1）以权益结算的股份支付及权益工具
以权益结算的股份支付换取职工提供服务的，以授予职工权益工具的公允价值计量。对于授
予后立即可行权的股份支付交易，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应
增加资本公积。对于授予后完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的股份支付交易，
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在等待期内每个资产负债表日，本公司根据对可行权权益工具数量的最佳估计，按照授予日公允
价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应增加资本公积。
如果修改了以权益结算的股份支付的条款，至少按照未修改条款的情况确认取得的服务。此
外，任何增加所授予权益工具公允价值的修改，或在修改日对职工有利的变更，均确认取得服务
的增加。
在等待期内，如果取消了授予的权益工具，则本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行
权处理，将剩余等待期内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。但是，如果授予
新的权益工具，并在新权益工具授予日认定所授予的新权益工具是用于替代被取消的权益工具的，
则以与处理原权益工具条款和条件修改相同的方式，对所授予的替代权益工具进行处理。
（2）以现金结算的股份支付及权益工具
以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定的负债的
公允价值计量。授予后立即可行权的股份支付交易，本公司在授予日按照承担负债的公允价值计
入相关成本或费用，相应增加负债。对于授予后完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行
权的股份支付交易，在等待期内的每个资产负债表日，本公司以对可行权情况的最佳估计为基础，
按照本公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，并相应计入负债。在
相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计入当期
损益。
37. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
38. 收入
(1).收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务控制权时确认收入。取得
相关商品或服务控制权，是指能够主导该商品或服务的使用并从中获得几乎全部的经济利益。
合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品
或服务的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。本公司按照分摊至各单项履
约义务的交易价格计量收入。
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交易价格是指本公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方
收取的款项以及预期将退还给客户的款项。本公司根据合同条款，结合其以往的习惯做法确定交
易价格，并在确定交易价格时，考虑可变对价、合同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付
客户对价等因素的影响。本公司以不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生
重大转回的金额确定包含可变对价的交易价格。合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客
户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格，并在合同期间内采用实际
利率法摊销该交易价格与合同对价之间的差额。对于控制权转移与客户支付价款间隔不超过一年
的，公司不考虑其中的融资成分。
满足下列条件之一的，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义
务：
客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
客户能够控制本公司履约过程中在建的商品。
本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期内有权就累
计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入，但是，履
约进度不能合理确定的除外。本公司考虑商品或服务的性质，采用产出法或投入法确定履约进度。
当履约进度不能合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，本公司按照已经发生的成本
金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。
在判断客户是否已取得商品或服务控制权时，本公司考虑下列迹象：
本公司就该商品或服务享有现时收款权利，即客户就该商品或服务负有现时付款义务。
本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。
本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权
上的主要风险和报酬。
客户已接受该商品或服务等。
公司主要销售模式下确认商品销售收入的时点分别为：
①经销商模式（含特通渠道销售）
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2021 年年度报告
经销商模式下，年度框架性协议范围内公司根据客户订单发货，经销商验收确认后，公司确
认收入。
②商超模式
商超模式下，在年度框架性协议范围内公司根据商超的采购订单进行发货，公司依据出库记
录及商超的收货回执单据核对卖场公共平台上公布的信息，开票并确认收入。
小部分商超销售为寄售代销形式，公司依照代销合同分期送货，商超定期向公司提供代销清单，
公司在收到商超代销清单并经核对后，开票确认销售收入。
(2).同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
□适用 √不适用
39. 合同成本
√适用 □不适用
合同成本包括合同履约成本与合同取得成本。
本公司为履行合同而发生的成本，不属于存货、固定资产或无形资产等相关准则规范范围的，
在满足下列条件时作为合同履约成本确认为一项资产：
该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关。
该成本增加了本公司未来用于履行履约义务的资源。
该成本预期能够收回。
本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。
与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销；但是
对于合同取得成本摊销期限未超过一年的，本公司在发生时将其计入当期损益。
与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项的差额的，本公司对超出部分计提减值准
备，并确认为资产减值损失：
（1）因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
（2）为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
以前期间减值的因素之后发生变化，使得前述差额高于该资产账面价值的，本公司转回原已
计提的减值准备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下
该资产在转回日的账面价值。
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40. 政府补助
√适用 □不适用
（1）类型
政府补助，是本公司从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，分为与资产相关的政府
补助和与收益相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，是指本公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补
助。与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
对于政府文件未明确规定补助对象的，本公司将该政府补助划分为与资产相关或与收益相关
的判断依据为：
①政府文件明确了补助所针对的特定项目的，根据该特定项目的预算中将形成资产的支出金
额和计入费用的支出金额的相对比例进行划分，分别作为与资产相关的政府补助和与收益相关的
政府补助。
②政府文件中对用途仅作一般性表述，没有指明特定项目的，作为与收益相关的政府补助。
（2）确认时点
政府补助在本公司能够满足其所附的条件并且能够收到时，予以确认。
（3）会计处理
与资产相关的政府补助，冲减相关资产账面价值或确认为递延收益。确认为递延收益的，在
相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入
其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）；
与收益相关的政府补助，用于补偿本公司以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收
益，并在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入其他
收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）或冲减相关成本费用或损失；用于补偿本公
司已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入其他收
益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）或冲减相关成本费用或损失。
本公司取得的政策性优惠贷款贴息，区分以下两种情况，分别进行会计处理：
①财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司提供贷款的，本
公司以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借
款费用。
②财政将贴息资金直接拨付给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
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2021 年年度报告
41. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
所得税包括当期所得税和递延所得税。除因企业合并和直接计入所有者权益(包括其他综合
收益)的交易或者事项产生的所得税外，本公司将当期所得税和递延所得税计入当期损益。
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(暂时性
差异)计算确认。
对于可抵扣暂时性差异确认递延所得税资产，以未来期间很可能取得的用来抵扣可抵扣暂时
性差异的应纳税所得额为限。对于能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，以很可能获得用
来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认相应的递延所得税资产。
对于应纳税暂时性差异，除特殊情况外，确认递延所得税负债。
不确认递延所得税资产或递延所得税负债的特殊情况包括：
商誉的初始确认；
既不是企业合并、发生时也不影响会计利润和应纳税所得额(或可抵扣亏损)的交易或
事项。
对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认递延所得税负债，除
非本公司能够控制该暂时性差异转回的时间且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。对
与子公司、联营企业及合营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，当该暂时性差异在可预见的未来
很可能转回且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额时，确认递延所得税资
产。
资产负债表日，对于递延所得税资产和递延所得税负债，根据税法规定，按照预期收回相关
资产或清偿相关负债期间的适用税率计量。
资产负债表日，本公司对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法获
得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在
很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
当拥有以净额结算的法定权利，且意图以净额结算或取得资产、清偿负债同时进行时，当期
所得税资产及当期所得税负债以抵销后的净额列报。
资产负债表日，递延所得税资产及递延所得税负债在同时满足以下条件时以抵销后的净额列
示：
纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；
递延所得税资产及递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税
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相关或者是对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及负债
转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产和负债或是同时取得资
产、清偿负债。
42. 租赁
(1).经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
2021 年 1 月 1 日前的会计政策
①公司租入资产所支付的租赁费，在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行分摊，计
入当期费用。公司支付的与租赁交易相关的初始直接费用，计入当期费用。
资产出租方承担了应由公司承担的与租赁相关的费用时，公司将该部分费用从租金总额中扣除，
按扣除后的租金费用在租赁期内分摊，计入当期费用。
②公司出租资产所收取的租赁费，在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行分摊，确
认为租赁相关收入。公司支付的与租赁交易相关的初始直接费用，计入当期费用；如金额较大的，
则予以资本化，在整个租赁期间内按照与租赁相关收入确认相同的基础分期计入当期收益。
公司承担了应由承租方承担的与租赁相关的费用时，公司将该部分费用从租金收入总额中扣除，
按扣除后的租金费用在租赁期内分配。
(2).融资租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
2021 年 1 月 1 日前的会计政策
①融资租入资产：公司在承租开始日，将租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者中较
低者作为租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额作为未确
认的融资费用。公司采用实际利率法对未确认的融资费用，在资产租赁期间内摊销，计入财务费
用。公司发生的初始直接费用，计入租入资产价值。
②融资租出资产：公司在租赁开始日，将应收融资租赁款，未担保余值之和与其现值的差额
确认为未实现融资收益，在将来收到租金的各期间内确认为租赁收入。公司发生的与出租交易相
关的初始直接费用，计入应收融资租赁款的初始计量中，并减少租赁期内确认的收益金额。
(3).新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
自 2021 年 1 月 1 日起的会计政策
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租赁，是指在一定期间内，出租人将资产的使用权让与承租人以获取对价的合同。在合同开
始日，本公司评估合同是否为租赁或者包含租赁。如果合同中一方让渡了在一定期间内控制一项
或多项已识别资产使用的权利以换取对价，则该合同为租赁或者包含租赁。
合同中同时包含多项单独租赁的，本公司将合同予以分拆，并分别各项单独租赁进行会计处
理。合同中同时包含租赁和非租赁部分的，承租人和出租人将租赁和非租赁部分进行分拆。
对于由新冠肺炎疫情直接引发的、就现有租赁合同达成的租金减免、延期支付等租金减让，
同时满足下列条件的，本公司对所有租赁选择采用简化方法不评估是否发生租赁变更，也不重新
评估租赁分类：
减让后的租赁对价较减让前减少或基本不变，其中，租赁对价未折现或按减让前折现率折现
均可；
减让仅针对 2022 年 6 月 30 日前的应付租赁付款额，2022 年 6 月 30 日后应付租赁付款额增
加不影响满足该条件，2022 年 6 月 30 日后应付租赁付款额减少不满足该条件；
综合考虑定性和定量因素后认定租赁的其他条款和条件无重大变化。
1、 本公司作为承租人
（1）使用权资产
在租赁期开始日，本公司对除短期租赁和低价值资产租赁以外的租赁确认使用权资产。使用
权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：
租赁负债的初始计量金额；
在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金
额；
本公司发生的初始直接费用；
本公司为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状
态预计将发生的成本，但不包括属于为生产存货而发生的成本。
本公司后续釆用直线法对使用权资产计提折旧。对能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产
所有权的，本公司在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧；否则，租赁资产在租赁期与租赁资产剩
余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
本公司按照本附注“五、30 长期资产减值”所述原则来确定使用权资产是否已发生减值，并
对已识别的减值损失进行会计处理。
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（2）租赁负债
在租赁期开始日，本公司对除短期租赁和低价值资产租赁以外的租赁确认租赁负债。租赁负
债按照尚未支付的租赁付款额的现值进行初始计量。租赁付款额包括：
固定付款额（包括实质固定付款额），存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
取决于指数或比率的可变租赁付款额；
根据公司提供的担保余值预计应支付的款项；
购买选择权的行权价格，前提是公司合理确定将行使该选择权；
行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出公司将行使终止租赁选择权。
本公司采用租赁内含利率作为折现率，但如果无法合理确定租赁内含利率的，则采用本公司
的增量借款利率作为折现率。
本公司按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益
或相关资产成本。
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益或相关资产成本。
在租赁期开始日后，发生下列情形的，本公司重新计量租赁负债，并调整相应的使用权资产，若
使用权资产的账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将差额计入当期损益：
当购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果发生变化，或前述选择权的实际行权情
况与原评估结果不一致的，本公司按变动后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租
赁负债；
当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变动或用于确定租赁付款额的指
数或比率发生变动，本公司按照变动后的租赁付款额和原折现率计算的现值重新计量租赁负债。
但是，租赁付款额的变动源自浮动利率变动的，使用修订后的折现率计算现值。
（3）短期租赁和低价值资产租赁
本公司选择对短期租赁和低价值资产租赁不确认使用权资产和租赁负债，并将相关的租赁付
款额在租赁期内各个期间按照直线法计入当期损益或相关资产成本。短期租赁，是指在租赁期开
始日，租赁期不超过 12 个月且不包含购买选择权的租赁。低价值资产租赁，是指单项租赁资产
为全新资产时价值较低的租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不属于低价值资产租赁。
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（4）租赁变更
租赁发生变更且同时符合下列条件的，公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，公司重新分摊变更后合
同的对价，重新确定租赁期，并按照变更后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租
赁负债。
租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，本公司相应调减使用权资产的账面价值，并将
部分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。其他租赁变更导致租赁负债重新计量
的，本公司相应调整使用权资产的账面价值。
（5）新冠肺炎疫情相关的租金减让
对于采用新冠肺炎疫情相关租金减让简化方法的，本公司不评估是否发生租赁变更，继续按
照与减让前一致的折现率计算租赁负债的利息费用并计入当期损益，继续按照与减让前一致的方
法对使用权资产进行计提折旧。发生租金减免的，本公司将减免的租金作为可变租赁付款额，在
达成减让协议等解除原租金支付义务时，按未折现或减让前折现率折现金额冲减相关资产成本或
费用，同时相应调整租赁负债；延期支付租金的，本公司在实际支付时冲减前期确认的租赁负债。
对于短期租赁和低价值资产租赁，本公司继续按照与减让前一致的方法将原合同租金计入相
关资产成本或费用。发生租金减免的，本公司将减免的租金作为可变租赁付款额，在减免期间冲
减相关资产成本或费用；延期支付租金的，本公司在原支付期间将应支付的租金确认为应付款项，
在实际支付时冲减前期确认的应付款项。
2、 本公司作为出租人
在租赁开始日，本公司将租赁分为融资租赁和经营租赁。融资租赁，是指无论所有权最终是
否转移，但实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁。经营租赁，是指
除融资租赁以外的其他租赁。本公司作为转租出租人时，基于原租赁产生的使用权资产对转租赁
进行分类。
（1）经营租赁会计处理
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经营租赁的租赁收款额在租赁期内各个期间按照直线法确认为租金收入。本公司将发生的与经营
租赁有关的初始直接费用予以资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础分摊计入当期
损益。未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。经营租赁发生变更的，
公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更前租赁有关的预收或应收租赁收
款额视为新租赁的收款额。
（2）融资租赁会计处理
在租赁开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。本公司对应
收融资租赁款进行初始计量时，将租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。租赁投资净额
为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。
本公司按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。应收融资租赁款的终止
确认和减值按照本节“五、10 金融工具”进行会计处理。
未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
融资租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该变更作为一项单独租赁进行会计处理：
该变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
融资租赁的变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，本公司分别下列情形对变更后的租赁进行
处理：
假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为经营租赁的，本公司自租赁变更生效日开始
将其作为一项新租赁进行会计处理，并以租赁变更生效日前的租赁投资净额作为租赁资产的账面
价值；
假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为融资租赁的，本公司按照本节“五、10 金融
工具”关于修改或重新议定合同的政策进行会计处理。
（3）新冠肺炎疫情相关的租金减让
对于采用新冠肺炎疫情相关租金减让简化方法的经营租赁，本公司继续按照与减让前一致的
方法将原合同租金确认为租赁收入；发生租金减免的，本公司将减免的租金作为可变租赁付款额，
在减免期间冲减租赁收入；延期收取租金的，本公司在原收取期间将应收取的租金确认为应收款
项，并在实际收到时冲减前期确认的应收款项。
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对于采用新冠肺炎疫情相关租金减让简化方法的融资租赁，本公司继续按照与减让前一致的
折现率计算利息并确认为租赁收入。发生租金减免的，本公司将减免的租金作为可变租赁付款额，
在达成减让协议等放弃原租金收取权利时，按未折现或减让前折现率折现金额冲减原确认的租赁
收入，不足冲减的部分计入投资收益，同时相应调整应收融资租赁款；延期收取租金的，本公司
在实际收到时冲减前期确认的应收融资租赁款。
3、 售后租回交易
公司按照本节“五、38 收入”所述原则评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。
（1）作为承租人
售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司作为承租人按原资产账面价值中与租回获得的
使用权有关的部分，计量售后租回所形成的使用权资产，并仅就转让至出租人的权利确认相关利
得或损失；售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司作为承租人继续确认被转让资产，同
时确认一项与转让收入等额的金融负债。金融负债的会计处理详见本节“五、10 金融工具”。
（2）作为出租人
售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司作为出租人对资产购买进行会计处理，并根据
前述“2、本公司作为出租人”的政策对资产出租进行会计处理；售后租回交易中的资产转让不
属于销售的，公司作为出租人不确认被转让资产，但确认一项与转让收入等额的金融资产。金融
资产的会计处理详见本节“五、10 金融工具”。
43. 其他重要的会计政策和会计估计
□适用 √不适用
44. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
备注(受重要影响的报表项
会计政策变更的内容和原因 审批程序
目名称和金额)
财政部于 2018 年 12 月 7 日修订发布了《企业会计 第四届董事 详见（3）、2021 年起首次
准则第 21 号-租赁》（财会〔2018〕35 号），要求 会第十六次 执行新租赁准则调整首次
在境内外同时上市的企业以及在境外上市并采用国 会议 执行当年年初财务报表相
际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企 关情况
业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计
准则的企业自 2021 年 1 月 1 日起施行。根据前述规
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定，公司自 2021 年 1 月 1 日起施行新租赁准则。
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
√适用 □不适用
合并资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 832,075,597.01 832,075,597.01
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 1,119,185,283.03 1,119,185,283.03
衍生金融资产
应收票据
应收账款 349,693,015.66 349,693,015.66
应收款项融资
预付款项 83,340,365.81 83,207,840.81 -132,525.00
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 9,692,750.33 9,692,750.33
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 1,691,413,096.57 1,691,413,096.57
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 73,513,736.31 73,513,736.31
流动资产合计 4,158,913,844.72 4,158,781,319.72 -132,525.00
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 111,893,972.41 111,893,972.41
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2021 年年度报告
投资性房地产
固定资产 2,034,853,028.82 2,034,853,028.82
在建工程 378,944,195.45 378,944,195.45
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 2,703,594.71 2,703,594.71
无形资产 202,253,860.04 202,253,860.04
开发支出
商誉 1,059,552.59 1,059,552.59
长期待摊费用 14,852,530.80 14,852,530.80
递延所得税资产 172,366,290.16 172,394,019.95 27,729.79
其他非流动资产 21,320,463.46 21,320,463.46
非流动资产合计 2,937,543,893.73 2,940,275,218.23 2,731,324.50
资产总计 7,096,457,738.45 7,099,056,537.95 2,598,799.50
流动负债：
短期借款 207,861,866.49 207,861,866.49
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 214,642,917.12 214,642,917.12
应付账款 1,068,968,452.17 1,068,968,452.17
预收款项
合同负债 275,223,301.22 275,223,301.22
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 120,161,621.34 120,161,621.34
应交税费 172,930,471.22 172,930,471.22
其他应付款 258,689,136.39 258,689,136.39
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 1,291,935.48 2,601,611.29 1,309,675.81
其他流动负债 189,356,019.51 189,356,019.51
流动负债合计 2,509,125,720.94 2,510,435,396.75 1,309,675.81
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券 735,063,054.41 735,063,054.41
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其中：优先股
永续债
租赁负债 1,372,313.05 1,372,313.05
长期应付款
长期应付职工薪酬 2,146,477.45 2,146,477.45
预计负债
递延收益 67,256,713.67 67,256,713.67
递延所得税负债 98,984,558.71 98,984,558.71
其他非流动负债
非流动负债合计 903,450,804.24 904,823,117.29 1,372,313.05
负债合计 3,412,576,525.18 3,415,258,514.04 2,681,988.86
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 236,674,649.00 236,674,649.00
其他权益工具 164,497,622.68 164,497,622.68
其中：优先股
永续债
资本公积 1,455,709,487.58 1,455,709,487.58
减：库存股 186,950,140.00 186,950,140.00
其他综合收益
专项储备
盈余公积 108,022,587.55 108,022,098.48 -489.07
一般风险准备
未分配利润 1,905,852,074.58 1,905,769,374.29 -82,700.29
归属于母公司所有者权益（或
3,683,806,281.39 3,683,723,092.03 -83,189.36
股东权益）合计
少数股东权益 74,931.88 74,931.88
所有者权益（或股东权益）
3,683,881,213.27 3,683,798,023.91 -83,189.36
合计
负债和所有者权益（或股
7,096,457,738.45 7,099,056,537.95 2,598,799.50
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
财政部于 2018 年 12 月 7 日修订发布了《企业会计准则第 21 号-租赁》（财会〔2018〕35
号），要求在境内外同时上市的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业会计准则编
制财务报表的企业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计准则的企业自 2021 年 1 月 1
日起施行。
根据上述规定，公司自 2021 年 1 月 1 日起施行新租赁准则，并按照新租赁准则的规定编制
2021 年 1 月 1 日以后的财务报表。根据衔接规定，首次执行新租赁准则的累积影响数仅调整首次
执行新租赁准则当年年初留存收益及财务报表其他相关项目金额，不调整可比期间信息。
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2021 年年度报告
公司根据原经营租赁合同确认使用权资产和租赁负债，并将 12 个月内租赁负债预期减少的
金额重分类至一年内到期的非流动负债，对财务报表无重大影响。
母公司资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 129,728,191.63 129,728,191.63
交易性金融资产 1,079,185,283.03 1,079,185,283.03
衍生金融资产
应收票据
应收账款 4,430.80 4,430.80
应收款项融资
预付款项 37,964,207.04 37,831,682.04 -132,525.00
其他应收款 90,422,440.09 90,422,440.09
其中：应收利息
应收股利
存货 257,720,430.29 257,720,430.29
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 49,775.21 49,775.21
流动资产合计 1,595,074,758.09 1,594,942,233.09 -132,525.00
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 2,229,057,014.51 2,229,057,014.51
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 111,893,972.41 111,893,972.41
投资性房地产
固定资产 255,137,543.21 255,137,543.21
在建工程 1,393,871.60 1,393,871.60
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 0.00 1,383,717.33 1,383,717.33
无形资产 22,295,304.47 22,295,304.47
开发支出
商誉
长期待摊费用 196,219.90 196,219.90
递延所得税资产 71,426,146.54 71,427,776.78 1,630.24
其他非流动资产 4,774,767.95 4,774,767.95
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2021 年年度报告
非流动资产合计 2,696,174,840.59 2,697,560,188.16 1,385,347.57
资产总计 4,291,249,598.68 4,292,502,421.25 1,252,822.57
流动负债：
短期借款 2,001,894.42 2,001,894.42
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 23,329,582.64 23,329,582.64
应付账款 125,823,910.87 125,823,910.87
预收款项
合同负债 596,675,811.04 596,675,811.04
应付职工薪酬 24,010,852.90 24,010,852.90
应交税费 37,300,527.77 37,300,527.77
其他应付款 189,456,641.82 189,456,641.82
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 1,291,935.48 1,730,933.48 438,998.00
其他流动负债 77,567,855.44 77,567,855.44
流动负债合计 1,077,459,012.38 1,077,898,010.38 438,998.00
非流动负债：
长期借款
应付债券 735,063,054.41 735,063,054.41
其中：优先股
永续债
租赁负债 818,715.30 818,715.30
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 28,318,673.21 28,318,673.21
递延所得税负债 20,110,763.85 20,110,763.85
其他非流动负债
非流动负债合计 783,492,491.47 784,311,206.77 818,715.30
负债合计 1,860,951,503.85 1,862,209,217.15 1,257,713.30
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 236,674,649.00 236,674,649.00
其他权益工具 164,497,622.68 164,497,622.68
其中：优先股
永续债
资本公积 1,460,025,200.64 1,460,025,200.64
减：库存股 186,950,140.00 186,950,140.00
其他综合收益
专项储备
盈余公积 106,764,173.33 106,763,684.26 -489.07
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2021 年年度报告
未分配利润 649,286,589.18 649,282,187.52 -4,401.66
所有者权益（或股东权益） 2,430,298,094.83 2,430,293,204.10 -4,890.73
合计
负债和所有者权益（或股 4,291,249,598.68 4,292,502,421.25 1,252,822.57
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
财政部于 2018 年 12 月 7 日修订发布了《企业会计准则第 21 号-租赁》（财会〔2018〕35
号），要求在境内外同时上市的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业会计准则编
制财务报表的企业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计准则的企业自 2021 年 1 月 1
日起施行。
根据上述规定，公司自 2021 年 1 月 1 日起施行新租赁准则，并按照新租赁准则的规定编制
2021 年 1 月 1 日以后的财务报表。根据衔接规定，首次执行新租赁准则的累积影响数仅调整首次
执行新租赁准则当年年初留存收益及财务报表其他相关项目金额，不调整可比期间信息。
公司根据原经营租赁合同确认使用权资产和租赁负债，并将 12 个月内租赁负债预期减少的
金额重分类至一年内到期的非流动负债，对财务报表无重大影响。
(4).2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
□适用 √不适用
45. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
按税法规定计算的销售货物和应税
劳务收入为基础计算销项税额，在
增值税 13%、10%、9%、6%
扣除当期允许抵扣的进项税额后，
差额部分为应交增值税
城市维护建设税 按实际缴纳的增值税及消费税计缴 7%、5%
企业所得税 按应纳税所得额计缴 25%、20%、19%、15%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
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2021 年年度报告
纳税主体名称 所得税税率（%）
香港安井食品有限公司 20
四川安井食品有限公司 15
Oriental Food Express Limited 19
鞍山安润食品有限公司
湖北安润食品有限公司
农产品初加工所得免征企业所得税
洪湖市新宏业食品有限公司
洪湖市新宏业生态有限公司
2. 税收优惠
√适用 □不适用
（1）国家税务总局《关于落实支持小型微利企业和个体工商户发展所得税优惠政策有关事
项的公告》（国家税务总局公告 2021 年第 8 号）规定：对小型微利企业年应纳税所得额不超过
100 万元的部分，减按 12.5%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税；对年应纳税所得
额超过 100 万元但不超过 300 万元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企
业所得税。公司子公司香港安井食品有限公司在报告期内享受小型微利企业所得税优惠。
（2）根据川经信规产函[2020]560 号文，公司子公司四川安井食品有限公司主营业务符合《产
业结构调整指导目录（2019 年本）》中的鼓励类产业，减按 15%征收企业所得税。
（3）根据中华人民共和国企业所得税法实施条例，公司子公司鞍山安润食品有限公司、湖
北安润食品有限公司、洪湖市新宏业食品有限公司和孙公司洪湖市新宏业生态有限公司农产品初
加工项目的所得，免征企业所得税。
（4）根据《财政部、国家税务总局关于饲料产品免征增值税问题的通知》(财税[2001]121
号)的规定, 公司孙公司洪湖市宏业生态农业有限公司销售鱼粉、虾粉等饲料类产品免征增值税。
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 11,770.91 9,896.59
银行存款 1,072,010,028.18 775,967,036.34
其他货币资金 73,095,064.82 56,098,664.08
合计 1,145,116,863.91 832,075,597.01
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2021 年年度报告
其中：存放在境外的款项总额 28,470,859.43 4,996,368.66
其他说明
其中因抵押、质押或冻结等对使用有限制，因资金集中管理支取受限，以及放在境外且资金汇回
受到限制的货币资金明细如下： 单位:元 币种:人民币
项目 期末余额 期初余额
银行承兑汇票保证金 40,752,287.00 40,748,498.87
信用证保证金 2,392,897.37 5,311,824.13
履约保证金 26,257,802.00 4,771,812.55
使用有限制的政府补助款项 1,088,046.84 1,085,326.96
合计 70,491,033.21 51,917,462.51
2、 交易性金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损
55,123,381.22 1,119,185,283.03
益的金融资产
其中：
银行理财产品 55,123,381.22 1,119,185,283.03
合计 55,123,381.22 1,119,185,283.03
其他说明：
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
银行承兑票据 1,250,000.00
商业承兑票据
合计 1,250,000.00
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
(5). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(6). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(7). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
5、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 569,547,318.67
1 年以内小计 569,547,318.67
1至2年 2,131,506.04
2至3年 3,450.17
3 年以上 562,637.69
合计 572,244,912.57
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2021 年年度报告
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
比例 计提比 比例 计提比
金额 金额 价值 金额 金额 价值
(%) 例(%) (%) 例(%)
按单项计提 1,224,029.61 0.21 1,224,029.61 100.00 1,390,155.27 0.38 1,390,155.27 100.00
坏账准备
按组合计提 571,020,882.96 99.79 30,042,603.18 5.26 540,978,279.78 368,416,476.54 99.62 18,723,460.88 5.08 349,693,015.66
坏账准备
合计 572,244,912.57 / 31,266,632.79 / 540,978,279.78 369,806,631.81 / 20,113,616.15 / 349,693,015.66
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
厦门锋驰食品有限公司 385,917.69 385,917.69 100.00 按账面余额与预计可收回金额现值的差异单独计提
沃尔玛(中国)投资有限公司 3,450.17 3,450.17 100.00 按账面余额与预计可收回金额现值的差异单独计提
上海上蔬永辉生鲜食品有限公司 834,661.75 834,661.75 100.00 按账面余额与预计可收回金额现值的差异单独计提
合计 1,224,029.61 1,224,029.61 100.00 /
按单项计提坏账准备的说明：
√适用 □不适用
详见本报告“第十节 财务报告 五、重要会计政策及会计估计 10.金融工具和 12.应收账款”
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2021 年年度报告
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：按信用风险特征组合计提坏账准备的应收账款
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
未逾期 557,814,417.18 27,890,720.88 5.00
逾期 9 个月以内 11,709,401.49 1,170,940.15 10.00
逾期 9-21 个月 1,032,244.29 516,122.15 50.00
逾期 21 个月以上 464,820.00 464,820.00 100.00
合计 571,020,882.96 30,042,603.18
按组合计提坏账的确认标准及说明：
√适用 □不适用
详见本报告“第十节 财务报告 五、重要会计政策及会计估计 10.金融工具和 12.应收账款”。
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 其他 期末余额
计提 转销或核销
回 变动
按单项计提 1,390,155.27 3,450.17 26,157.83 143,418.00 1,224,029.61
坏账准备
按组合计提 18,723,460.88 11,319,142.30 30,042,603.18
坏账准备
合计 20,113,616.15 11,322,592.47 26,157.83 143,418.00 31,266,632.79
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 143,418.00
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款期末余额
单位名称 期末余额 坏账准备期末余额
合计数的比例(%)
第一名 54,845,448.91 9.58 2,775,206.23
第二名 42,748,071.04 7.47 2,137,403.55
第三名 17,270,502.80 3.02 866,802.80
第四名 13,864,456.07 2.42 693,222.80
第五名 13,362,824.74 2.34 822,670.02
合计 142,091,303.56 24.83 7,295,305.40
(6).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、 应收款项融资
□适用 √不适用
7、 预付款项
(1).预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 91,179,230.92 98.70 82,987,550.41 99.74
1至2年 1,070,470.60 1.16 220,290.40 0.26
2至3年 124,790.00 0.14
3 年以上
合计 92,374,491.52 100.00 83,207,840.81 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
单位名称 期末余额 占预付款项期末余额合计数的比例(%)
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2021 年年度报告
第一名 23,648,689.65 25.60
第二名 9,976,192.55 10.80
第三名 8,666,600.00 9.38
第四名 4,388,739.83 4.75
第五名 3,569,560.21 3.86
合计 50,249,782.24 54.39
其他说明
□适用 √不适用
8、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 21,692,732.65 9,692,750.33
合计 21,692,732.65 9,692,750.33
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1).应收股利
□适用 √不适用
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
141 / 222
2021 年年度报告
□适用 √不适用
其他应收款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 19,494,416.47
1 年以内小计 19,494,416.47
1至2年 3,654,922.97
2至3年 8,500.00
3 年以上 428,000.00
合计 23,585,839.44
(2).按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
企业间往来款项 4,886,906.25 1,768,825.20
押金、意向金 12,350,306.78 5,524,811.78
备用金 2,365,380.44 1,564,388.63
代垫款项 3,712,549.54 2,671,045.08
其他 270,696.43 302,548.80
合计 23,585,839.44 11,831,619.49
(3).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期 整个存续期预期
坏账准备 未来12个月预 合计
信用损失(未发生 信用损失(已发生
期信用损失
信用减值) 信用减值)
2021年1月1日余额 1,370,411.45 768,457.71 2,138,869.16
2021年1月1日余额在
本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
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2021 年年度报告
--转回第一阶段
本期计提 555,055.34 20,047.75 575,103.09
本期转回 82,155.55 82,155.55
本期转销
本期核销 32,360.00 706,349.91 738,709.91
其他变动
2021年12月31日余额 1,893,106.79 1,893,106.79
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
√适用 □不适用
详见本报告“第十节 财务报告 五、重要会计政策及会计估计 10.金融工具和 14.其他应收款”。
(4).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 其他变 期末余额
计提 转销或核销
回 动
按组合计提 2,138,869.16 575,103.09 82,155.55 738,709.91 1,893,106.79
坏账准备
合计 2,138,869.16 575,103.09 82,155.55 738,709.91 1,893,106.79
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5).本期实际核销的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的其他应收款 738,709.91
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
143 / 222
2021 年年度报告
占其他应收款
单位名 坏账准备
款项的性质 期末余额 账龄 期末余额合计
称 期末余额
数的比例(%)
第一名 社保、公积金 3,712,549.54 1 年以内 15.74 111,376.49
第二名 押金、意向金 3,427,168.00 1 年以内 14.53 171,358.40
第三名 押金、意向金 3,185,000.00 1 年以内 585,000.00 元， 13.50 159,250.00
1-2 年 2,600,000.00 元
第四名 押金、意向金 2,000,000.00 1 年以内 8.48 200,000.00
第五名 企业间往来 1,340,000.00 1 年以内 5.68 134,000.00
款项
合计 / 13,664,717.54 / 57.93 775,984.89
(7).涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8).因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9).转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
9、 存货
(1).存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价准备/ 存货跌价准备
项目
账面余额 合同履约成本 账面价值 账面余额 /合同履约成 账面价值
减值准备 本减值准备
原材料 1,054,129,703.41 18,614.05 1,054,111,089.36 883,037,222.34 199,811.19 882,837,411.15
在产品 7,603,292.31 7,603,292.31 3,939,333.54 3,939,333.54
库存商品 534,858,005.25 9,549,926.84 525,308,078.41 238,018,017.62 238,018,017.62
周转材料 77,546,123.46 48,327.11 77,497,796.35 53,765,510.92 53,765,510.92
发出商品 635,295,436.91 1,281,757.23 634,013,679.68 512,852,823.34 512,852,823.34
自制半成品 115,551,147.90 115,551,147.90
合计 2,424,983,709.24 10,898,625.23 2,414,085,084.01 1,691,612,907.76 199,811.19 1,691,413,096.57
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2021 年年度报告
(2).存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 199,811.19 18,614.05 199,811.19 18,614.05
库存商品 9,549,926.84 9,549,926.84
周转材料 48,327.11 48,327.11
发出商品 1,281,757.23 1,281,757.23
合计 199,811.19 10,898,625.23 199,811.19 10,898,625.23
(3).存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
(4).合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
10、 合同资产
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).本期合同资产计提减值准备情况
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
11、 持有待售资产
□适用 √不适用
12、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
期末重要的债权投资和其他债权投资：
□适用 √不适用
其他说明
无
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2021 年年度报告
13、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待抵扣进项税 5,003,568.20 3,457,214.53
增值税留抵 33,362,320.54 49,737,185.93
待认证进项税 23,360.71 515,072.46
预缴所得税 28,347,914.36 1,273.69
预缴增值税 20,937,107.70 17,668,387.11
预缴附加税 2,454,547.65 2,134,602.59
合计 90,128,819.16 73,513,736.31
14、 债权投资
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
15、 其他债权投资
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
16、 长期应收款
(1).长期应收款情况
□适用 √不适用
(2).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(3).因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(4).转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
17、 长期股权投资
□适用 √不适用
18、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
□适用 √不适用
(2).非交易性权益工具投资的情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
19、 其他非流动金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损 111,893,972.41
益的金融资产-权益工具投资
合计 111,893,972.41
其他说明：
□适用 √不适用
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
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2021 年年度报告
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 2,899,089,789.84 2,034,853,028.82
固定资产清理
合计 2,899,089,789.84 2,034,853,028.82
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产
(1).固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 办公及电子设备 其他设备 合计
一、账面原值：
1.期初余额 1,364,554,684.38 1,243,876,703.71 27,796,884.93 45,826,127.21 53,674,743.01 2,735,729,143.24
2.本期增加金额 517,936,529.73 538,431,203.23 9,660,602.11 15,980,423.28 19,591,026.91 1,101,599,785.26
（1）购置 365,205,986.54 8,050,414.29 12,295,461.15 10,792,220.23 396,344,082.21
（2）在建工程转入 443,508,762.13 66,599,406.31 87,454.12 2,442,005.32 512,637,627.88
（3）企业合并增加 74,427,767.60 106,625,810.38 1,610,187.82 3,597,508.01 6,356,801.36 192,618,075.17
3.本期减少金额 1,876,247.12 19,821,391.59 1,807,753.53 1,392,055.92 573,283.48 25,470,731.64
（1）处置或报废 1,876,247.12 19,821,391.59 1,807,753.53 1,392,055.92 573,283.48 25,470,731.64
4.期末余额 1,880,614,966.99 1,762,486,515.35 35,649,733.51 60,414,494.57 72,692,486.44 3,811,858,196.86
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2021 年年度报告
二、累计折旧
1.期初余额 255,905,298.97 368,976,558.60 17,953,107.53 29,669,040.80 28,227,444.99 700,731,450.89
2.本期增加金额 72,960,756.38 133,502,528.02 4,349,129.20 8,264,098.25 5,990,364.05 225,066,875.90
（1）计提 72,960,756.38 133,502,528.02 4,349,129.20 8,264,098.25 5,990,364.05 225,066,875.90
3.本期减少金额 133,682.76 9,709,089.18 1,638,192.23 1,227,453.48 466,165.65 13,174,583.30
（1）处置或报废 133,682.76 9,709,089.18 1,638,192.23 1,227,453.48 466,165.65 13,174,583.30
4.期末余额 328,732,372.59 492,769,997.44 20,664,044.50 36,705,685.57 33,751,643.39 912,623,743.49
三、减值准备
1.期初余额 144,663.53 144,663.53
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或报废
4.期末余额 144,663.53 144,663.53
四、账面价值
1.期末账面价值 1,551,882,594.40 1,269,571,854.38 14,985,689.01 23,708,809.00 38,940,843.05 2,899,089,789.84
2.期初账面价值 1,108,649,385.41 874,755,481.58 9,843,777.40 16,157,086.41 25,447,298.02 2,034,853,028.82
(2).暂时闲置的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
机器设备 213,247.86 59,634.65 144,663.53 8,949.68
合计 213,247.86 59,634.65 144,663.53 8,949.68
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2021 年年度报告
(3).通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4).通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5).未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
房屋及建筑物 172,394,926.68 待河南整体项目竣工后一起办理产权证
房屋及建筑物 8,048,023.60 待湖北整体项目竣工后一起办理产权证
房屋及建筑物 87,076,742.39 待辽宁产年 4 万吨速冻食品项目整体竣工后一起办理产权证
房屋及建筑物 82,009,322.61 待四川二期项目整体竣工后一起办理产权证
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 315,613,017.66 378,944,195.45
工程物资
合计 315,613,017.66 378,944,195.45
其他说明：
□适用 √不适用
在建工程
(1).在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
建筑工程 231,740,416.94 231,740,416.94 265,210,550.35 265,210,550.35
安装工程 81,663,650.78 81,663,650.78 113,733,645.10 113,733,645.10
信息化工程 2,208,949.94 2,208,949.94
合计 315,613,017.66 315,613,017.66 378,944,195.45 378,944,195.45
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2021 年年度报告
(2).重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期其 工程累计投 本期利
期初 本期转入固定资 期末 利息资本化累 其中：本期利
项目名称 预算数 本期增加金额 他减少 入占预算比 工程进度 息资本 资金来源
余额 产金额 余额 计金额 息资本化金额
金额 例(%) 化率(%)
湖北厂房一期工程 250,000,000.00 169,430,744.51 91,502,815.20 260,933,559.71 104.37 工程完工 5,858,067.88 1,145,184.29 1.25 部分募投，
部分自筹
河南年产 15 万吨速冻 300,000,000.00 16,400,946.97 73,232,799.44 57,224,003.85 32,409,742.56 94.38 主要工程完工，部 2,554,315.77 989,157.31 1.35 部分募投，
食品生产项目 分工程在建 部分自筹
河南三期年产 14 万吨 440,000,000.00 26,389,296.36 26,260,000.00 129,296.36 6.00 土地购置及工程 募投
速冻食品扩建项目 前期准备
辽宁年产 4 万吨速冻 125,000,000.00 28,876,503.02 50,291,343.04 57,933,216.10 21,234,629.96 85.58 一期已完工，二期 2,190,570.28 555,778.89 1.11 部分募投，
调制食品项目 在建 部分自筹
辽宁安井技术升级改 29,171,482.32 81,562.56 81,562.56 0.28 工程前期准备 募投
造项目
辽宁三期年产 14 万吨 469,899,456.16 105,422.24 105,422.24 0.02 工程前期准备 募投
速冻食品扩建项目
四川厂区建设二期工 90,000,000.00 49,692,029.33 34,881,518.11 83,253,370.45 1,320,176.99 93.97 主体已完工，部分 自筹
程 装修未完成
广东安井年产 13.3 万 487,528,894.66 810,326.52 128,598,646.19 129,408,972.71 26.54 工程主体施工 部分募投，
吨速冻食品新建项目 部分自筹
四川安井技术升级改 34,000,000.00 7,580,618.55 7,580,618.55 22.30 工程主体施工 募投
造项目
山东安井年产 20 万吨 700,913,622.85 21,969,933.52 21,969,933.52 3.13 地基打桩 募投
速冻食品新建项目
湖北厂房二期工程 99,000,000.00 289,551.61 289,551.61 0.29 工程前期准备 自筹
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2021 年年度报告
泰州三期年产 10 万吨 325,506,000.00 17,599,572.63 16,793,546.00 806,026.63 5.41 土地购置及工程 部分募投，
速冻食品扩建项目 前期准备 部分自筹
湖北新宏业整只虾车 28,000,000.00 11,147,159.90 11,147,159.90 39.81 土建完工，其他工 自筹
间工程项目 程正在建设中
合计 3,379,019,455.99 265,210,550.35 463,670,239.35 502,397,696.11 226,483,093.59 / / 10,602,953.93 2,690,120.49 / /
(3).本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
(1).工程物资情况
□适用 √不适用
23、 生产性生物资产
(1).采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
(2).采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
24、 油气资产
□适用 √不适用
25、 使用权资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额 4,272,229.03 4,272,229.03
2.本期增加金额 9,943,919.74 9,943,919.74
（1）新增租赁 7,869,441.69 7,869,441.69
（2）企业合并增加 2,074,478.05 2,074,478.05
3.本期减少金额
（1）转出至固定资产
（2）处置
4.期末余额 14,216,148.77 14,216,148.77
二、累计折旧
1.期初余额 1,568,634.32 1,568,634.32
2.本期增加金额 3,024,198.56 3,024,198.56
(1)计提 3,024,198.56 3,024,198.56
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 4,592,832.88 4,592,832.88
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
(1)计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 9,623,315.89 9,623,315.89
2.期初账面价值 2,703,594.71 2,703,594.71
26、 无形资产
(1).无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年年度报告
项目 土地使用权 专利权 软件 商标权 合计
一、账面原值
1.期初余额 216,336,088.65 210,673.58 16,700,215.85 1,901,353.82 235,148,331.90
2.本期增加金额 119,755,635.68 3,000,000.00 2,170,034.34 189,000,000.00 313,925,670.02
(1)购置 103,463,602.46 1,948,878.83 0.00 105,412,481.29
(2)内部研发
(3)企业合并
16,292,033.22 3,000,000.00 221,155.51 189,000,000.00 208,513,188.73
增加
3.本期减少金额 604,157.45 604,157.45
(1)处置
(2)失效且终止
604,157.45 604,157.45
确认的部分
4.期末余额 336,091,724.33 3,210,673.58 18,266,092.74 190,901,353.82 548,469,844.47
二、累计摊销
1.期初余额 20,965,774.13 175,803.22 10,998,506.11 754,388.40 32,894,471.86
2.本期增加金额 5,582,405.04 139,067.12 2,409,229.42 7,990,660.80 16,121,362.38
（1）计提 5,582,405.04 139,067.12 2,409,229.42 7,990,660.80 16,121,362.38
3.本期减少金额 604,157.45 604,157.45
(1)处置
(2)失效且终
604,157.45 604,157.45
止确认的部分
4.期末余额 26,548,179.17 314,870.34 12,803,578.08 8,745,049.20 48,411,676.79
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
(1)处置
(2)失效且终
止确认的部分
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 309,543,545.16 2,895,803.24 5,462,514.66 182,156,304.62 500,058,167.68
2.期初账面价值 195,370,314.52 34,870.36 5,701,709.74 1,146,965.42 202,253,860.04
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0
(2).未办妥产权证书的土地使用权情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年年度报告
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
土地使用权 3,820,000.00 待新宏业五期工程完工后一并办理不动产权证
其他说明：
□适用 √不适用
27、 开发支出
□适用 √不适用
28、 商誉
(1).商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
被投资单位名称或 本期增加 本期减少
期初余额 期末余额
形成商誉的事项 企业合并形成的 处置
无锡安井食品营销 1,059,552.59 1,059,552.59
有限公司
洪湖市新宏业食品 441,351,750.40 441,351,750.40
有限公司
Oriental Food 19,956,729.16 19,956,729.16
Express Limited
合计 1,059,552.59 461,308,479.56 462,368,032.15
①2009 年 6 月，本公司收购了原福建东方恒基科贸有限公司（现更名为中泰富力科技发展有
限公司）持有的无锡安井食品营销有限公司 90%股权，本次合并属于非同一控制下企业合并，合
并购买日可辨认净资产的公允价值参考评估价为基础确定。本公司的合并成本为 135.00 万元，购
买日享有被合并方可辨认净资产公允价值的份额为 29.04 万元，两者的差额 105.96 万元确认为商
誉。
②本期新增的商誉详见本节八、合并范围的变更 1、（2）
(2).商誉减值准备
□适用 √不适用
(3).商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
√适用 □不适用
商誉减值测试时以与商誉相关的非流动资产（包括固定资产、无形资产、其他）作为资产组
进行减值测试，主要现金流入独立于其他资产或者资产组的现金流入。
(4).说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期
增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
√适用 □不适用
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2021 年年度报告
（1）公司期末对商誉相关的资产组进行了减值测试，在对包含商誉的相关资产组或者资产组
组合进行减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，先对不包含商誉
的资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应
的减值损失。再对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较这些相关资产组的账面
价值（包括所分摊的商誉的账面价值部分）与其可收回金额，如相关资产组或者资产组组合的可
收回金额低于其账面价值的，确认商誉的减值损失。
（2）洪湖市新宏业食品有限公司包含商誉的资产组可回收金额参考利用上海东洲资产评估有
限公司出具的《安井食品集团股份有限公司拟对合并洪湖市新宏业食品有限公司形成的商誉进行
减值测试所涉及的资产组可回收价值资产评估报告》。
Oriental Food Express Limited 包含商誉的资产组可回收金额参考利用厦门中联资产评估
土地房地产估价有限公司出具的《安井食品集团股份有限公司拟对收购 Oriental Food Express
Limited 股权形成的商誉进行减值测试涉及的包含商誉的相关资产组评估项目资产评估报告》。
（3）重要假设及依据
①持续经营假设：假设资产组在现有的资产资源条件下，在可预见的来经营期限内，其生产
经营业务可以合法地按其现状持续经营下去，其经营状况不会发生重大不利变化。
②假设评估基准日后资产组所在国家现行有关法律、宏观经济、金融以及产业政策等外部经
济环境不会发生不可预见的重大不利变化，亦无其他人力不可抗拒及不可预见因素造成的重大影
响。
③假设资产组所在地所处的社会经济环境以及所执行的税赋、税率等财税政策无重大变化，
信贷政策、利率、汇率等金融政策基本稳定。
④假设资产组目前及未来的管理层合法合规、勤勉尽职地履行其经营管理职能，不会出现严
重影响企业发展或损害股东利益情形，并继续保持现有的经营管理模式和管理水平。
⑤假设资产组在未来经营期内的资产规模、构成，主营业务、业务的结构，收入与成本的构
成以及销售策略和成本控制等能按照公司规划预测发展。
（4）关键参数
①无锡安井食品营销有限公司和洪湖市新宏业食品有限公司：预测期为 2022 年至 2026 年，
包含商誉的资产组预计 5 年后达到稳定并保持，实现永续经营；利润率：根据预测的收入、成本、
费用等计算；折现率（税前）为：10.62%。
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2021 年年度报告
②Oriental Food Express Limited：预测期为 2022 年至 2026 年，包含商誉的资产组预计 5
年后达到稳定并保持，实现永续经营；利润率：根据预测的收入、成本、费用等计算；折现率（税
前）为：13.65%。
经本公司进行商誉减值测试，本期期末商誉未发生减值。
(5).商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
29、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少 期末余额
金额
改造、装修费 14,066,170.80 14,412,503.33 7,610,122.09 20,868,552.04
特许权使用费 786,360.00 144,601.76 272,465.40 658,496.36
广告支出 8,531,201.89 1,421,866.97 7,109,334.92
合计 14,852,530.80 23,088,306.98 9,304,454.46 28,636,383.32
30、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1).未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性差 递延所得税 可抵扣暂时性差 递延所得税
异 资产 异 资产
资产减值准备 9,801,674.25 2,450,418.56 344,474.72 86,118.68
内部交易未实现利润 109,023,521.11 27,255,880.27 90,035,781.00 22,508,945.25
可抵扣亏损 10,145,024.09 2,202,234.05 2,485,446.25 394,595.56
信用减值损失 35,706,667.95 8,907,862.17 22,251,370.21 5,473,867.05
预提费用 41,549,056.63 10,387,264.15 35,110,358.17 8,772,715.56
递延收益 97,308,800.38 23,649,309.77 65,905,869.42 16,297,857.29
长期资产折旧与摊销 2,050,108.98 434,123.10 1,992,978.36 415,228.43
股份支付费用 237,281,959.63 59,008,926.01 341,537,732.29 84,973,462.18
预计负债 158,941,508.85 39,735,377.25 133,774,000.65 33,443,500.16
使用权资产 395,036.37 98,759.10 110,919.16 27,729.79
合计 702,203,358.24 174,130,154.43 693,548,930.23 172,394,019.95
(2).未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
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2021 年年度报告
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性差 递延所得税 应纳税暂时性差 递延所得税
异 负债 异 负债
非同一控制企业合并资产评 197,802,916.74 49,450,729.18
估增值
固定资产一次性扣除 526,501,731.16 122,175,200.88 360,703,478.81 83,966,436.25
可转换公司债券利息资本化 20,579,721.54 5,144,930.39 18,793,234.39 4,698,308.60
金融资产公允价值变动 112,223,381.22 28,055,845.31 41,279,255.44 10,319,813.86
未实现利润 2,107,891.37 526,972.84
合计 859,215,642.03 205,353,678.60 420,775,968.64 98,984,558.71
(3).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(4).未确认递延所得税资产明细
□适用 √不适用
(5).未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
31、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 账面余额 减值 账面余额 减值
账面价值 账面价值
准备 准备
预付设备款 21,201,534.96 21,201,534.96 21,215,507.25 21,215,507.25
其他 104,956.21 104,956.21
合计 21,201,534.96 21,201,534.96 21,320,463.46 21,320,463.46
32、 短期借款
(1).短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款
抵押借款 60,000,000.00
保证借款 44,000,000.00 81,300,000.00
信用借款 152,000,000.00 126,350,000.00
应计利息 334,026.40 211,866.49
合计 256,334,026.40 207,861,866.49
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2021 年年度报告
短期借款分类的说明：
主要是经营周转借款。
(2).已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
交易性金融负债 511,442.31 511,442.31
其中：
或有对价 511,442.31 511,442.31
合计 511,442.31 511,442.31
其他说明：
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
35、 应付票据
(1).应付票据列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 期末余额 期初余额
商业承兑汇票
银行承兑汇票 240,589,020.48 214,642,917.12
合计 240,589,020.48 214,642,917.12
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。
36、 应付账款
(1).应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
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2021 年年度报告
一年以内 1,391,232,540.22 1,062,825,667.18
一年以上 19,720,109.22 6,142,784.99
合计 1,410,952,649.44 1,068,968,452.17
(2).账龄超过 1 年的重要应付账款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
福建亨立建设集团有限公司安阳分公司 4,692,854.45 工程尾款及质保金，账期未到
合计 4,692,854.45 /
其他说明
□适用 √不适用
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
38、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收产品销售款 263,456,097.72 275,223,301.22
合计 263,456,097.72 275,223,301.22
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 变动金额 变动原因
预收产品销售款 -11,767,203.50 主要系本期转让的商品，实现销售。
合计 -11,767,203.50 /
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
39、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 120,161,621.34 1,160,260,063.03 1,135,994,303.01 144,427,381.36
二、离职后福利-
70,701,223.92 69,559,996.42 1,141,227.50
设定提存计划
三、辞退福利
四、一年内到期
的其他福利
合计 120,161,621.34 1,230,961,286.95 1,205,554,299.43 145,568,608.86
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴
119,994,799.71 1,022,850,943.57 1,000,101,507.88 142,744,235.40
和补贴
二、职工福利费 67,920,082.09 67,920,082.09
三、社会保险费 45,649,014.77 45,077,111.99 571,902.78
其中：医疗保险费 35,937,257.99 35,604,765.66 332,492.33
工伤保险费 2,647,755.16 2,606,595.15 41,160.01
生育保险费 2,263,505.26 2,263,505.26
综合保险费 4,800,496.36 4,602,245.92 198,250.44
四、住房公积金 18,401.00 18,896,954.91 18,851,238.91 64,117.00
五、工会经费和职工教
148,420.63 4,943,067.69 4,044,362.14 1,047,126.18
育经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
合计 120,161,621.34 1,160,260,063.03 1,135,994,303.01 144,427,381.36
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 68,416,603.35 67,304,832.36 1,111,770.99
2、失业保险费 2,284,620.57 2,255,164.06 29,456.51
3、企业年金缴费
合计 70,701,223.92 69,559,996.42 1,141,227.50
其他说明：
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2021 年年度报告
□适用 √不适用
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 49,031,408.08 35,174,585.22
企业所得税 49,727,739.67 129,040,854.60
个人所得税 18,230,035.04 368,046.66
城市维护建设税 2,619,906.65 2,319,582.55
房产税 3,179,364.89 2,717,981.96
教育费附加 1,920,557.03 1,763,618.30
土地使用税 1,543,788.35 942,069.99
其他 1,061,060.68 603,731.94
合计 127,313,860.39 172,930,471.22
41、 其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利
其他应付款 463,759,560.64 258,689,136.39
合计 463,759,560.64 258,689,136.39
其他说明：
□适用 √不适用
应付利息
(1).分类列示
□适用 √不适用
应付股利
(1).分类列示
□适用 √不适用
其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
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2021 年年度报告
预提费用 65,832,763.87 61,173,666.48
押金 11,055,093.54 9,796,271.80
个人往来 63,239,146.37
企业间往来 495,475.69
代收代付款 638,490.66 244,849.55
限制性股票回购义务 104,660,408.00 186,950,140.00
股权收购款 217,100,000.00
其他 738,182.51 524,208.56
合计 463,759,560.64 258,689,136.39
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年内到期的长期借款 13,598,637.33
1 年内到期的应付债券
1 年内到期的长期应付款 535,479.28
1 年内到期的租赁负债 4,121,077.36 1,309,675.81
1 年内到期的可转换债券利息 1,291,935.48
合计 18,255,193.97 2,601,611.29
44、 其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待转销项税额 41,334,998.79 35,779,029.15
预计负债 182,333,164.20 153,576,990.36
合计 223,668,162.99 189,356,019.51
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
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2021 年年度报告
□适用 √不适用
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款 137,852,112.68
抵押借款
保证借款
信用借款 3,253,219.20
合计 141,105,331.88
长期借款分类的说明：
无
其他说明，包括利率区间：
√适用 □不适用
质押借款年利率为 4.05%
46、 应付债券
(1).应付债券
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可转换公司债券 735,063,054.41
合计 735,063,054.41
(2).应付债券的增减变动：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
债 本
溢折
债券 发行 券 发行 期初 期 按面值计提 本期 本期转股 期末
面值 价摊
名称 日期 期 金额 余额 发 利息 偿还 余额
销
限 行
安 20 100.00 2020-7-14 6 900,000,000.00 735,063,054.41 380,678.34 1,704,000.00 898,296,000.00
转债 年
合计 / / / 900,000,000.00 735,063,054.41 380,678.34 1,704,000.00 898,296,000.00
经中国证券监督管理委员会《关于核准福建安井食品股份有限公司公开发行可转换公司债券
的批复》（证监许可[2020]592 号）核准，公司向社会公开发行面值总额为人民币 9 亿元的可转
换公司债券，每张债券面值人民币 100.00 元，按面值发行。
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2021 年年度报告
上述可转换公司债券票面利率为：第一年 0.3%、第二年 0.5%、第三年 1.0%、第四年 1.5%、
第五年 1.8%、第六年 2.0%。
本次可转换公司债券发行面值总额为 9 亿元，发行费用 16,725,471.70 元，参照同类债券的
市场利率为实际利率计算应付债券负债的现值计入应付债券，权益现值部分计入其他权益工具，
发行费用在债券的负债现值和权益现值之间分摊。
(3).可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
√适用 □不适用
2021 年 1 月 11 日，公司 2021 年第一次债券持有人会议及 2021 年第一次临时股东大会分别
审议通过了《关于可转换公司债券募投项目变更的议案》，根据公司《可转换公司债券募集说明
书》的约定，已触发可转换公司债券的回售条款。回售期为 2021 年 1 月 19 日至 1 月 25 日。根据
中国证券登记结算有限责任公司上海分公司提供的数据，本次“安 20 转债”回售申报期内，合
计回售 20 张，回售面值 2,000.00 元，应付利息 3.20 元，回售资金于 2021 年 1 月 28 日发放，同
时增加资本公积(资本溢价) 2.65 元，减少其他权益工具 361.89 元。
进入转股期后，由于公司股票自 2021 年 1 月 14 日到 2021 年 2 月 3 日连续三十个交易日内有
十五个交易日收盘价格不低于本公司“安 20 转债”当期转股价格的 130％，根据公司《可转换公
司债券募集说明书》的约定，已触发可转换公司债券的赎回条款。公司第四届董事会第十二次会
议审议通过了《关于提前赎回“安 20 转债”的议案》,决定行使公司的提前赎回权,对赎回登记日
登记在册的“安 20 转债”全部赎回。截至 2021 年 3 月 5 日收市，累计已有面值 898,296,000 元
“安 20 转债”转换成公司股票，因转股形成的股份数量为 7,749,711 股，相应增加公司股本
7,749,711 元，同时增加资本公积(资本溢价) 896,459,226.88 元，减少其他权益工具
164,186,177.49 元；尚未转股的“安 20 转债”面值 1,702,000.00 元，赎回款于 2021 年 3 月 8
日方发放，同时增加资本公积(资本溢价) 11,281.14 元，减少其他权益工具 311,083.30 元。
截至本报告期末，公司应付债券余额为 0 元。
(4).划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明：
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
47、 租赁负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
房屋租赁 5,070,818.38 1,372,313.05
合计 5,070,818.38 1,372,313.05
48、 长期应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
长期应付款 400,853.49
专项应付款
合计 400,853.49
其他说明：
□适用 √不适用
长期应付款
(1).按款项性质列示长期应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 期末余额
分期付款的固定资产采购款 400,853.49
合计 400,853.49
专项应付款
(1).按款项性质列示专项应付款
□适用 √不适用
49、 长期应付职工薪酬
√适用 □不适用
(1).长期应付职工薪酬表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年年度报告
项目 期末余额 期初余额
一、离职后福利-设定受益计划净负债
二、辞退福利
三、其他长期福利 26,130,209.32 2,146,477.45
合计 26,130,209.32 2,146,477.45
本期新增的长期应付职工薪酬金额系根据 2021 年 6 月 18 日公司与洪湖市新宏业食品有限公
司原股东肖华兵、卢德俊签订的股权转让协议约定，新宏业按照 2021 年实现的净利润计提的超额
奖励 23,983,731.87 元。
(2).设定受益计划变动情况
设定受益计划义务现值：
□适用 √不适用
计划资产：
□适用 √不适用
设定受益计划净负债（净资产）
□适用 √不适用
设定受益计划的内容及与之相关风险、对公司未来现金流量、时间和不确定性的影响说明：
□适用 √不适用
设定受益计划重大精算假设及敏感性分析结果说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
50、 预计负债
□适用 √不适用
51、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 67,256,713.67 74,958,971.27 43,004,345.50 99,211,339.44
合计 67,256,713.67 74,958,971.27 43,004,345.50 99,211,339.44 /
其中企业合并增加 5,051,971.27 元。
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2021 年年度报告
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计入营 本期计入其他
本期新增补助金 本期计入资产 与资产相关/与
负债项目 期初余额 业外收入金 收益金额 其他变动 期末余额
额 处置收益金额 收益相关
额
财政农业科技推广示范项目 66,055.48 44,036.64 22,018.84 与资产相关
资金
低值海洋水产品高值化关键 1,025,459.69 437,791.03 21,038.90 566,629.76 与资产相关
技术研究开发及产业化实施
项目
福建安井食品股份有限公司 951,999.44 74,666.76 877,332.68 与资产相关
新建厂房及配套附属设施建
设
传统鱼皮饺类产品的改良研 48,513.38 21,901.68 26,611.70 与资产相关
究与产业化
2012 年第四批省级企业技术 1,171,621.46 91,891.92 1,079,729.54 与资产相关
改造专项资金
含馅类速冻调制肉糜制品表 108,155.38 37,384.32 70,771.06 与资产相关
观质量的优化及产业化实现
农业产业化经营项目资金 90,123.07 36,062.62 16,084.56 37,975.89 与资产相关
基于鱼糜复配技术的休闲鱼 92,028.02 30,884.88 61,143.14 与资产相关
糜制品的中试研究及产业化
2012 年企业技术改造财政扶 62,100.00 32,400.00 29,700.00 与资产相关
持资金
速冻调制食品煎炸油的抗热 142,788.28 38,508.00 104,280.28 与资产相关
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2021 年年度报告
氧化聚合关键技术研究及产
业化应用
海洋营养食品精深加工技术 1,095,050.76 371,610.48 723,440.28 与资产相关
研发中心
安井速冻食品生产线二期技 478,255.83 156,024.96 322,230.87 与资产相关
术改造
福建安井食品股份有限公司 3,147,364.25 1,092,890.52 13,418.07 2,041,055.66 与资产相关
新建厂房及配套附属设施和
研发技术中心建设项目
单螺旋冷却技术节能改造项 75,862.64 20,689.56 55,173.08 与资产相关
目
4,011,905.48 1,037,475.36 33,354.71 2,941,075.41 部分与资产相
海藻多酚等三种海洋生物制
关，部分与收益
品在速冻调制食品中的应用
相关
淡水鱼糜和海水鱼糜混合加 292,702.78 72,849.36 219,853.42 与资产相关
工技术研究及产业化
速冻调理食品生产线三期技 464,522.06 98,210.16 366,311.90 与资产相关
术改造贴息补助
厦门市速冻调制食品重点实 333,406.34 123,010.96 26,243.40 184,151.98 与资产相关
验室-金线鱼鱼糜特性研究及
应用
2015 年农业综合开发产业化 1,197,824.12 250,995.81 11,907.96 934,920.35 与资产相关
经营财政补助项目
2015 年国家认定企业技术中 1,685,087.73 903,272.33 781,815.40 与资产相关
心科技政策兑现专项扶持资
金
物联网发展基金 726,049.26 145,210.32 580,838.94 与资产相关
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2021 年年度报告
智能车间 996,610.72 199,321.92 797,288.80 与资产相关
高硫酸基团多糖等海藻源质 1,876,000.00 0.00 1,876,000.00 与资产相关
构风味改良剂研制及速冻调
制食品应用示范
2016 年物联网项目 756,757.40 151,351.20 605,406.20 与资产相关
2016 年省级工业和信息产业 240,196.12 58,823.52 181,372.60 与资产相关
转型升级专项资金
2015 年产业化项目省级补贴 273,148.13 55,555.56 217,592.57 与资产相关
资金
新型定制速冻食品生产车间 931,170.53 184,510.89 11,315.04 735,344.60 与资产相关
升级改造项目
2017 年无锡市技术改造引导 704,412.86 139,583.09 8,562.34 556,267.43 与资产相关
资金
兴化经济开发区管委会电力 337,500.00 45,000.00 292,500.00 与资产相关
二期外部专线补贴
2016 年省级现代农业产业发 926,799.16 160,098.94 15,437.32 751,262.90 与资产相关
展（农业产业化引导）项目资
金
2016 年度工业企业技术改造 415,047.18 70,144.68 344,902.50 与资产相关
项目扶持资金
2017 年度技术改造补助资金 599,616.00 89,037.31 231,045.49 279,533.20 与资产相关
2017 年度市级农村一二三产 340,907.50 54,546.00 286,361.50 与资产相关
业融合发展专项资金
2017 年区级现代产业发展资 1,063,932.78 161,742.55 8,810.91 893,379.32 与资产相关
金
2017 年省级现代农业产业发 1,025,198.30 149,920.68 875,277.62 与资产相关
展项目补助资金
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2021 年年度报告
2018 年度无锡市技术改造项 846,543.83 133,859.74 28,143.39 684,540.70 与资产相关
目资助
2018 年度无锡市智能车间资 202,246.80 40,449.60 161,797.20 与资产相关
助
湖北安井食品有限公司基础 19,642,300.00 19,642,300.00 0.00 与资产相关
设施建设补助资金
2018 年度惠山区级现代产业 1,229,345.72 168,534.07 19,031.70 1,041,779.95 与资产相关
发展资金
2019 年度无锡市重点技术改 438,439.10 71,853.93 3,475.20 363,109.97 与资产相关
造引导资金
2018 年省以上现代农业产业 740,921.92 80,161.69 235,469.72 425,290.51 与资产相关
项目补助资金
2018 年度扶持农业产业化龙 433,586.48 69,017.76 364,568.72 与资产相关
头企业发展项目资金
2019 年扶持农业产业化龙头 389,468.65 53,438.04 336,030.61 与资产相关
企业发展项目补助资金
2018 年度海沧区技术改造补 2,663,551.44 336,448.56 2,327,102.88 与资产相关
助
2019 年厦门市工业企业技改 2,728,000.00 372,000.00 2,356,000.00 与资产相关
项目补助
200,000.00 0.00 200,000.00 部分与资产相
2019 年度资阳市科技计划项
关，部分与收益
目经费
相关
364,731.20 27,486.01 337,245.19 部分与资产相
省级技术中心补助 关，部分与收益
相关
2019 年度第二批省级工业和 222,262.72 28,470.01 9,845.51 183,947.20 与资产相关
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2021 年年度报告
信息产业转型升级技术改造
奖补资金
2019 年度现代产业发展资金 433,326.19 53,282.40 6,091.57 373,952.22 与资产相关
（企业技术改造升级项目）
2020 年度技术改造引导资金 998,024.21 131,836.76 11,789.76 854,397.69 与资产相关
传统包装、饺类食品生产加工 1,329,802.60 157,164.86 4,273.22 1,168,364.52 与资产相关
设备升级项目
2020 年工业企业技改补助资 750,617.92 89,073.12 661,544.80 与资产相关
金
1,240,000.00 1,120,000.00 0.00 2,360,000.00 部分与资产相
蓝色粮仓科技创新项目补贴 关，部分与收益
相关
413,365.50 448,000.00 424,228.37 437,137.13 部分与资产相
传统熏炸烤食品加工过程安
关，部分与收益
全控制技术集成示范项目
相关
2020 年度无锡市科技发展资 180,000.00 0.00 180,000.00 与收益相关
金
2019 年度企业技术改造设备 1,069,906.54 121,121.52 948,785.02 与资产相关
投资补助
500,000.00 0.00 500,000.00 部分与资产相
2020 年省重点研发计划（现
关，部分与收益
代农业）专项资金
相关
2020 年工业及技改项目专项 1,586,100.72 400,000.00 181,871.48 1,804,229.24 与资产相关
资金
2020 年福建省重点实验室扶 900,000.00 552,959.21 347,040.79 与收益相关
持资金
2019 年省以上现代农业产业 1,000,000.00 103,773.58 896,226.42 与资产相关
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2021 年年度报告
发展专项资金项目（农产品加
工能力提升）
福建省第一批“创新之星” 900,000.00 364,812.55 535,187.45 与收益相关
人才补助资金
速冻食品生产线扩产增投项 600,000.00 39,622.66 560,377.34 与资产相关
目扶持资金
2020 年度省级工业和信息产 150,000.00 34,142.02 5,638.09 110,219.89 与资产相关
业转型升级技术改造综合奖
补专项资金
2020 年度区现代产业发展资 6,250,000.00 612,615.15 65,282.44 5,572,102.41 与资产相关
金（企业技术改造升级项目）
2020 年省级制造业高质量发 1,000,000.00 58,333.38 941,666.62 与资产相关
展专项资金
购买“国六”标准排量汽车 2,000.00 439.02 1,560.98 与资产相关
资金补助
扶持厂房建设资金 18,800,000.00 11,017,093.09 7,782,906.91 与资产相关
2021 年厦门市技改补助资金 400,000.00 10,833.66 389,166.34 与资产相关
244,000.00 146,400.00 97,600.00 部分与资产相
海产抗冻多肽制备关键技术
关，部分与收益
及其在速冻调制食品中应用
相关
2020 年度海沧区工业企业技 540,000.00 5,072.19 534,927.81 与资产相关
术改造补助资金
2021 年厦门市重点实验室滚 500,000.00 0.00 500,000.00 与收益相关
动资助资金
2020 年度促进规模以上工业 1,230,900.00 76,250.44 1,154,649.56 与资产相关
企业发展奖励
2021 年度省级工业企业技术 616,800.00 29,653.85 587,146.15 与资产相关
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2021 年年度报告
改造综合奖补项目
灌汤小笼包自动化设备升级 1,170,000.00 62,366.70 1,107,633.30 与资产相关
项目
2021 年度无锡市技术改造引 1,790,000.00 0.00 1,790,000.00 与资产相关
导资金
年产 15 万吨速冻食品生产线 4,830,000.00 55,326.05 4,774,673.95 与资产相关
智能化改造项目
山东安井年产 20 万吨速冻食 17,750,000.00 0.00 17,750,000.00 与资产相关
品生产线建设扶持奖励
2018 年水产品废弃物循环再 4,078,267.17 153,622.10 3,924,645.07 与资产相关
利用项目
2019 年智能化仓储设施建设 807,339.48 45,871.60 761,467.88 与资产相关
项目
2020 年冷链建设项目 166,364.62 10,511.00 155,853.62 与资产相关
2021 年渔业发展补助资金 9,000,000.00 8,035.08 8,991,964.92 与资产相关
2021 年农业产业链发展项目 1,000,000.00 4,918.16 995,081.84 与资产相关
奖补资金
2020 年工业经济奖励技术改 165,300.00 5,432.78 159,867.22 与资产相关
造项目
合计 67,256,713.67 74,958,971.27 11,412,293.11 786,259.30 30,805,793.09 99,211,339.44
其他说明：
√适用 □不适用
其他变动为：扶持厂房建设资金 11,017,093.09 元，按净额法冲减相关资产的账面价值；海产抗冻多肽制备关键技术及其在速冻调制食品中应用项目资
金 146,400.00 元按比例拨付给合作单位。
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2021 年年度报告
52、 其他非流动负债
□适用 √不适用
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
公积
期初余额 发行 送 期末余额
金 其他 小计
新股 股
转股
股份
236,674,649.00 7,749,711.00 7,749,711.00 244,424,360.00
总数
其他说明：
本期累计有面值 898,296,000 元“安 20 转债”转换成公司股票，因转股形成的股份数量为
7,749,711 股。详见本节“七、46 应付债券、（2）”
54、 其他权益工具
(1).期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2).期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
发行在外 期初 本期增加 本期减少 期末
的金融工 数 账面 数 账面
数量 账面价值 数量 账面价值
具 量 价值 量 价值
可转换公 9,000,000.00 164,497,622.68 9,000,000.00 164,497,622.68
司债券-
安 20 转债
合计 9,000,000.00 164,497,622.68 9,000,000.00 164,497,622.68
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
√适用 □不适用
详见本节“七、46 应付债券、（2）”。
其他说明:
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
55、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本
1,272,466,733.69 981,777,895.29 2,254,244,628.98
溢价）
其他资本公积 183,242,753.89 67,738,682.57 85,307,384.62 165,674,051.84
合计 1,455,709,487.58 1,049,516,577.86 85,307,384.62 2,419,918,680.82
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
（1）本期资本溢价（股本溢价）增减变动说明：
①本期增加 85,307,384.62 元为公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分和预留授予部
分第一个解除限售期解除限售条件已成就，相关其他资本公积转入股本溢价。
②“安 20 转债”增加资本公积(资本溢价)人民币 896,470,510.67 元, 见详见本节“七、46 应
付债券、（2）”。
（2）本期其他资本公积增减变动说明：
①公司预计限制性股票解锁条件能够达成，本期确认限制性股票股份支付费用 55,868,471.47
元计入“资本公积-其他资本公积”。
②资本公积（其他资本公积）本期增加金额 11,870,211.10 元，系该股份支付预计未来期间可
税前扣除的金额超过按照会计准则规定确认的等待期内成本费用金额部分的所得税影响。
56、 库存股
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
限制性股票 186,950,140.00 82,289,732.00 104,660,408.00
合计 186,950,140.00 82,289,732.00 104,660,408.00
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
本期库存股减少 82,289,732.00 元，为公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分和预留授予
部分第一个解除限售期解除限售条件已成就而无需回购的股票金额。
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2021 年年度报告
57、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
减：前期计入
期初 减：前期计入 期末
项目 本期所得税前 其他综合收益 减：所得税费 税后归属于母 税后归属于少
余额 其他综合收益 余额
发生额 当期转入留存 用 公司 数股东
当期转入损益
收益
一、不能重分类进损益的
其他综合收益
二、将重分类进损益的其 -1,409,875.26 -986,713.89 -423,161.37 -986,713.89
他综合收益
其中：权益法下可转损益
的其他综合收益
其他债权投资公允价值
变动
金融资产重分类计入其
他综合收益的金额
其他债权投资信用减值
准备
现金流量套期储备
外币财务报表折算差额 -1,409,875.26 -986,713.89 -423,161.37 -986,713.89
其他综合收益合计 -1,409,875.26 -986,713.89 -423,161.37 -986,713.89
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
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2021 年年度报告
58、 专项储备
□适用 √不适用
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 108,022,098.48 30,302,595.64 138,324,694.12
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
合计 108,022,098.48 30,302,595.64 138,324,694.12
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
60、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 1,905,852,074.58 1,321,107,444.06
调整期初未分配利润合计数（调增+，
-82,700.29 111,604,350.66
调减－）
调整后期初未分配利润 1,905,769,374.29 1,432,711,794.72
加：本期归属于母公司所有者的净利
682,296,084.71 603,800,311.03
润
减：提取法定盈余公积 30,302,595.64 18,617,499.54
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 181,362,876.02 112,042,531.63
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 2,376,399,987.34 1,905,852,074.58
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 82,700.29 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
61、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年年度报告
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 9,254,364,058.98 7,210,384,244.45 6,957,995,540.51 5,172,209,305.03
其他业务 17,837,610.81 10,890,079.67 7,119,446.74 4,255,702.52
合计 9,272,201,669.79 7,221,274,324.12 6,965,114,987.25 5,176,465,007.55
(2).合同产生的收入的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合同分类 合计
商品类型
面米制品 2,053,848,966.72
肉制品 2,142,019,500.82
鱼糜制品 3,477,837,898.09
菜肴制品 1,429,190,419.93
农副产品 148,314,605.65
休闲食品 3,152,667.77
其他业务收入 17,837,610.81
按经营地区分类
东北地区 822,474,424.47
华北地区 1,144,623,393.79
华东地区 4,536,838,929.11
华南地区 770,323,793.54
华中地区 1,043,759,947.64
西北地区 356,834,038.37
西南地区 562,121,588.91
境外 35,225,553.96
按销售渠道分类
经销商 7,722,532,805.23
商超 922,724,160.56
特通直营 444,675,714.09
电商 182,268,989.91
合计 9,272,201,669.79
合同产生的收入说明：
□适用 √不适用
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
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2021 年年度报告
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 19,184,398.57 15,298,487.86
教育费附加 14,383,703.60 11,566,131.67
房产税 13,198,000.70 10,119,742.22
土地使用税 5,946,770.93 3,915,237.18
车船使用税 56,001.79 49,389.20
印花税 5,866,531.75 3,688,788.95
其他 48,594.72 165,337.00
合计 58,684,002.06 44,803,114.08
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
办公费 4,396,557.84 3,109,860.22
差旅业务费 36,362,125.28 26,239,916.61
广告宣传费 232,543,966.91 164,701,632.32
会务费 6,961,481.78 4,122,844.00
外包服务费 70,469,711.39 59,816,657.88
物流费 93,846,977.92 62,419,120.50
销售促销费及进场费 110,255,903.86 100,933,261.18
折旧 1,741,879.81 1,073,256.50
使用权资产摊销 1,092,500.14
职工薪酬、社保及福利等 289,981,441.51 221,392,903.66
其他 1,007,086.46 368,852.93
合计 848,659,632.90 644,178,305.80
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
办公行政费 20,508,343.03 14,683,851.43
差旅费 1,715,252.91 898,561.76
存货毁损报废损失 2,410,715.02 3,255,150.83
固定资产折旧 12,178,416.25 7,576,639.76
顾问、咨询、中介费 15,293,351.68 7,794,562.62
业务招待费 10,272,087.21 7,401,172.29
运输费 3,323,255.60 2,827,785.29
长期资产摊销 14,497,989.06 5,745,570.95
修理物耗 10,920,118.57 8,152,544.02
股份支付费用摊销 58,354,847.46 115,923,659.35
使用权资产摊销 1,473,562.00
职工薪酬、社保及福利等 167,957,730.40 121,186,305.04
其他 595,295.02 632,510.04
合计 319,500,964.21 296,078,313.38
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2021 年年度报告
65、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
材料、能耗等直接投入 31,881,104.62 27,241,123.30
职工薪酬、社保及福利 43,568,231.76 36,399,938.85
折旧费用 7,690,077.10 6,409,873.02
无形资产摊销 0.00 1,750.03
长期费用摊销 109,914.48 100,754.94
其他费用 4,541,949.36 3,351,128.34
设备调试费 17,461.02
合计 87,791,277.32 73,522,029.50
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 13,113,092.02 13,932,198.09
减：利息收入 13,709,856.65 10,784,169.56
汇兑损益 561,246.82 140,766.17
其他 715,440.92 779,957.10
合计 679,923.11 4,068,751.80
67、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
政府补助 42,732,404.92 33,233,773.75
代扣个人所得税手续费 168,922.53 183,726.28
合计 42,901,327.45 33,417,500.03
其他说明：
计入其他收益的政府补助： 单位：元 币种：人民币
与资产相关/与收
补助项目 本期金额 上期金额
益相关
2019 年 6-12 月一企一策补贴 230,000.00 与收益相关
2019 年度区级固定资产投资奖励 25,000.00 与收益相关
科技计划项目资金 1,200,000.00 与收益相关
保费补贴 4,700.00 4,700.00 与收益相关
第十一届上海国际餐饮食材展展位费补贴 76,070.00 与收益相关
高新技术成果转化项目补助 458,600.00 与收益相关
销售年会补助 128,800.00 与收益相关
展位费 400.00 与收益相关
工业企业结构调整专项奖补资金 198,800.00 与收益相关
企业科技创新发展专项扶持资金 315,471.00 87,630.00 与收益相关
2018 年第二批科技创新项目后补助资金 140,184.00 与收益相关
企业创新发展补贴 2,000,000.00 与收益相关
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2021 年年度报告
与资产相关/与收
补助项目 本期金额 上期金额
益相关
企业资金奖励专项经费 50,000.00 与收益相关
2018 年省级企业技术中心 40,000.00 与收益相关
2019 年度重点企业税收贡献奖励金 300,000.00 与收益相关
2020 年度无锡市智能制造扶持资金 30,000.00 与收益相关
2020 年度现代产业发展资金（智能制造、科技创新项
500,000.00 与收益相关
目）
2020 年无锡市市级信用管理示范企业奖补资金 20,000.00 与收益相关
绿色金融奖补资金 6,720.00 与收益相关
疫情防控期间返岗交通补助 265,494.00 与收益相关
2019 年第二届川菜大会补助 10,500.00 与收益相关
差额水费补贴 279,104.00 与收益相关
企业年收入首次上亿元奖励 30,000.00 与收益相关
企业吸纳困难人员就业补助 130,107.14 与收益相关
企业吸纳失业人员、返乡农民工就业补贴 74,000.00 与收益相关
疫情防控期间防控体系建设及物流补贴 68,503.00 与收益相关
节水型企业奖励资金 50,000.00 与收益相关
2019 年就业创业精准扶贫补贴 20,000.00 与收益相关
国内发明专利维持年费资助 500.00 与收益相关
2019 年度惠山区按比例安排残疾人就业奖励 38,885.00 与收益相关
2019 年度总部经济企业补贴 4,050,000.00 与收益相关
重点项目复工慰问金 20,000.00 与收益相关
2020 年度工业固投奖励 25,000.00 与收益相关
2020 年度省级工程技术研究中心（企业类）绩效考评
200,000.00 与收益相关
奖励
2020 年度推进现代产业高质量发展资金项目 200,000.00 与收益相关
留泰提技培训补贴 30,000.00 与收益相关
2020 年度区级现代产业发展资金 100,000.00 与收益相关
2020 年度区总部经济企业补贴 20,000,000.00 与收益相关
差旅补贴 601.75 与收益相关
水费补贴 304,976.00 与收益相关
2021 年度专利资助费用 10,000.00 与收益相关
多接订单多生产补助 500,000.00 与收益相关
无锡市工业转型升级资金 50,000.00 与收益相关
2020 年省级农业龙头企业补贴 50,000.00 与收益相关
2021 年两化融合项目示范（试点）奖补资金 50,000.00 与收益相关
增产用电补贴 2,268,200.00 225,300.00 与收益相关
参加各级农产品展销会补贴 54,979.00 24,000.00 与收益相关
北京市滞留湖北人员临时性岗位补贴 3,080.00 与收益相关
社会保险补贴 754,689.51 775,651.09 与收益相关
“以工代训”培训补贴 574,746.00 394,860.00 与收益相关
稳岗补贴 952,767.52 3,804,654.79 与收益相关
招聘补助 14,000.00 8,502.75 与收益相关
研发费用补助 2,577,440.00 3,241,600.00 与收益相关
工业企业用电补贴 1,442,040.00 与收益相关
企业自主招工招才奖励 725,500.00 672,500.00 与收益相关
就业见习补贴 101,362.00 24,630.00 与收益相关
疫情防控期间培训补贴 151,100.00 1,126,900.00 与收益相关
新录用职工岗前培训补贴 177,700.00 与收益相关
一次性吸纳就业补贴 26,829.03 517,000.00 与收益相关
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2021 年年度报告
与资产相关/与收
补助项目 本期金额 上期金额
益相关
安全技能提升培训补贴 1,000.00 12,000.00 与收益相关
跨省务工奖励 59,000.00 81,620.00 与收益相关
疫情防控期间初次就业奖励 125,000.00 与收益相关
2020 年促进外经贸发展专项奖励资金 95,000.00 与收益相关
财政农业科技推广示范项目资金 44,036.64 44,036.64 与资产相关
低值海洋水产品高值化关键技术研究开发及产业化
437,791.03 444,580.98 与资产相关
实施项目
福建安井食品股份有限公司新建厂房及配套附属设
74,666.76 74,666.76 与资产相关
施建设
传统鱼皮饺类产品的改良研究与产业化 21,901.68 21,901.68 与资产相关
2012 年第四批省级企业技术改造专项资金 91,891.92 91,891.92 与资产相关
含馅类速冻调制肉糜制品表观质量的优化及产业化
37,384.32 41,168.10 与资产相关
实现
农业产业化经营项目资金 36,062.62 47,466.24 与资产相关
基于鱼糜复配技术的休闲鱼糜制品的中试研究及产
30,884.88 30,884.88 与资产相关
业化
2012 年企业技术改造财政扶持资金 32,400.00 63,172.28 与资产相关
速冻调制食品煎炸油的抗热氧化聚合关键技术研究
38,508.00 43,109.76 与资产相关
及产业化应用
海洋营养食品精深加工技术研发中心 371,610.48 373,137.78 与资产相关
安井速冻食品生产线二期技术改造 156,024.96 156,024.96 与资产相关
福建安井食品股份有限公司新建厂房及配套附属设
1,092,890.52 1,092,890.52 与资产相关
施和研发技术中心建设项目
单螺旋冷却技术节能改造项目 20,689.56 20,689.56 与资产相关
海藻多酚等三种海洋生物制品在速冻调制食品中的 部分与资产相关，
1,037,475.36 922,780.52
应用 部分与收益相关
淡水鱼糜和海水鱼糜混合加工技术研究及产业化 72,849.36 77,141.04 与资产相关
速冻调理食品生产线三期技术改造贴息补助 98,210.16 98,210.16 与资产相关
厦门市速冻调制食品重点实验室-金线鱼鱼糜特性研
123,010.96 163,134.84 与资产相关
究及应用
2015 年农业综合开发产业化经营财政补助项目 250,995.81 254,717.16 与资产相关
2015 年国家认定企业技术中心科技政策兑现专项扶
903,272.33 1,261,690.60 与资产相关
持资金
物联网发展基金 145,210.32 145,210.32 与资产相关
智能车间 199,321.92 199,321.92 与资产相关
2016 年物联网项目 151,351.20 151,351.20 与资产相关
2016 年省级工业和信息产业转型升级专项资金 58,823.52 58,823.52 与资产相关
2015 年产业化项目省级补贴资金 55,555.56 55,555.56 与资产相关
新型定制速冻食品生产车间升级改造项目 184,510.89 188,501.88 与资产相关
2017 年无锡市技术改造引导资金 139,583.09 142,604.06 与资产相关
兴化经济开发区管委会电力二期外部专线补贴 45,000.00 45,000.00 与资产相关
2016 年省级现代农业产业发展（农业产业化引导）项
160,098.94 163,490.46 与资产相关
目资金
2016 年度工业企业技术改造项目扶持资金 70,144.68 323,383.24 与资产相关
2017 年度技术改造补助资金 89,037.31 92,538.00 与资产相关
2017 年度市级农村一二三产业融合发展专项资金 54,546.00 54,546.00 与资产相关
2017 年区级现代产业发展资金 161,742.55 169,748.47 与资产相关
2017 年省级现代农业产业发展项目补助资金 149,920.68 149,920.68 与资产相关
2018 年度无锡市技术改造项目资助 133,859.74 148,211.32 与资产相关
183 / 222
2021 年年度报告
与资产相关/与收
补助项目 本期金额 上期金额
益相关
2018 年度无锡市智能车间资助 40,449.60 40,449.60 与资产相关
2018 年度惠山区级现代产业发展资金 168,534.07 169,347.18 与资产相关
2019 年度无锡市重点技术改造引导资金 71,853.93 73,713.37 与资产相关
2018 年省以上现代农业产业项目补助资金 80,161.69 123,396.64 与资产相关
2018 年度扶持农业产业化龙头企业发展项目资金 69,017.76 75,703.78 与资产相关
2019 年扶持农业产业化龙头企业发展项目补助资金 53,438.04 210,531.35 与资产相关
2018 年度海沧区技术改造补助 336,448.56 336,448.56 与资产相关
2019 年厦门市工业企业技改项目补助 372,000.00 372,000.00 与资产相关
部分与资产相关，
省级技术中心补助 27,486.01 135,268.80
部分与收益相关
2019 年度第二批省级工业和信息产业转型升级技术
28,470.01 26,343.93 与资产相关
改造奖补资金
2019 年度现代产业发展资金（企业技术改造升级项
53,282.40 40,935.86 与资产相关
目）
2020 年度技术改造引导资金 131,836.76 100,196.68 与资产相关
传统包装、饺类食品生产加工设备升级项目 157,164.86 79,389.90 与资产相关
2020 年工业企业技改补助资金 89,073.12 59,382.08 与资产相关
传统熏炸烤食品加工过程安全控制技术集成示范项 部分与资产相关，
424,228.37 46,434.50
目 部分与收益相关
2019 年度企业技术改造设备投资补助 121,121.52 10,093.46 与资产相关
2020 年工业及技改项目专项资金 181,871.48 13,899.28 与资产相关
2020 年福建省重点实验室扶持资金 552,959.21 与收益相关
2019 年省以上现代农业产业发展专项资金项目（农产
103,773.58 与资产相关
品加工能力提升）
福建省第一批“创新之星”人才补助资金 364,812.55 与收益相关
速冻食品生产线扩产增投项目扶持资金 39,622.66 与资产相关
2020 年度省级工业和信息产业转型升级技术改造综
34,142.02 与资产相关
合奖补专项资金
2020 年度区现代产业发展资金（企业技术改造升级项
612,615.15 与资产相关
目）
2020 年省级制造业高质量发展专项资金 58,333.38 与资产相关
购买“国六”标准排量汽车资金补助 439.02 与资产相关
2021 年厦门市技改补助资金 10,833.66 与资产相关
2020 年度海沧区工业企业技术改造补助资金 5,072.19 与资产相关
2020 年度促进规模以上工业企业发展奖励 76,250.44 与资产相关
2021 年度省级工业企业技术改造综合奖补项目 29,653.85 与资产相关
灌汤小笼包自动化设备升级项目 62,366.70 与资产相关
年产 15 万吨速冻食品生产线智能化改造项目 55,326.05 与资产相关
2018 年水产品废弃物循环再利用项目 153,622.10 与资产相关
2019 年智能化仓储设施建设项目 45,871.60 与资产相关
2020 年冷链建设项目 10,511.00 与资产相关
2021 年渔业发展补助资金 8,035.08 与资产相关
2021 年农业产业链发展项目奖补资金 4,918.16 与资产相关
2020 年工业经济奖励技术改造项目 5,432.78 与资产相关
企业招用自主就业退役士兵税收减免 731,250.00 771,750.00 与收益相关
企业招用建档立卡贫困人口税收减免 193,800.00 143,650.00 与收益相关
合计 42,732,404.92 33,233,773.75
184 / 222
2021 年年度报告
68、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收益
其他权益工具投资在持有期间取得的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息收入
处置交易性金融资产取得的投资收益 18,501,863.84 17,343,958.75
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
债务重组收益
其他非流动金融资产在持有期间的投资收益 80,006,027.59
处置其他非流动金融资产取得的投资收益 220,000.00
合计 98,507,891.43 17,563,958.75
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
70、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 123,381.22 2,519,087.91
其中：衍生金融工具产生的公允价值变动收益
交易性金融负债
按公允价值计量的投资性房地产
合计 123,381.22 2,519,087.91
71、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收票据坏账损失
应收账款坏账损失 3,632,895.93 970,469.16
其他应收款坏账损失 7,495.72 686,133.41
合计 3,640,391.65 1,656,602.57
185 / 222
2021 年年度报告
72、 资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失
二、存货跌价损失及合同履约成本
10,898,625.23 399,348.26
减值损失
三、长期股权投资减值损失
四、投资性房地产减值损失
五、固定资产减值损失
六、工程物资减值损失
七、在建工程减值损失
八、生产性生物资产减值损失
九、油气资产减值损失
十、无形资产减值损失
十一、商誉减值损失
十二、其他
合计 10,898,625.23 399,348.26
73、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 -2,213,214.56 -2,660,637.02
合计 -2,213,214.56 -2,660,637.02
74、 营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损
项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
非流动资产处置利得合计 70,851.24 70,851.24
其中：固定资产处置利得 70,851.24 70,851.24
无形资产处置利得
非货币性资产交换利得
接受捐赠
政府补助 20,284,767.00 8,190,000.00 20,284,767.00
其他 1,674,764.06 2,303,980.28 1,674,764.06
合计 22,030,382.30 10,493,980.28 22,030,382.30
计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年年度报告
与资产相关/
补助项目 本期发生金额 上期发生金额
与收益相关
标准化战略专项经费 111,800.00 100,000.00 与收益相关
2020 年度第一批专利资助费用 29,000.00 与收益相关
标准化奖励 50,000.00 与收益相关
2019 年先进集体奖励 200,000.00 与收益相关
省级工业和信息产业转型升级专项资金 240,000.00 与收益相关
2019 年扶持资金 1,502,000.00 与收益相关
2019 年度科技创新奖励 280,000.00 与收益相关
2019 年兴化市工业经济考核奖励资金 1,402,400.00 与收益相关
产业发展资金 4,246,600.00 与收益相关
2019 年企业升规入库奖励 10,000.00 与收益相关
2019 年科技创新研发及成果转化经费补贴 30,000.00 与收益相关
2020 年市级重大项目开（竣）工奖励补助 100,000.00 与收益相关
企业上市扶持资金 3,000,000.00 与收益相关
2020 年企业扶持资金 12,856,000.00 与收益相关
2020 年度知识产权考核奖励 1,000.00 与收益相关
2020 年开放型经济奖励 92,400.00 与收益相关
三高企业纳税增量奖励 1,563,567.00 与收益相关
2021 年度科技创新奖励 150,000.00 与收益相关
产业扶持资金 330,000.00 与收益相关
2020 年度兴化市工业经济考核奖励 580,000.00 与收益相关
2020 年突出贡献企业奖励 600,000.00 与收益相关
洪涝灾害灾后恢复重建补助资金 1,000,000.00 与收益相关
合计 20,284,767.00 8,190,000.00
其他说明：
□适用 √不适用
75、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置损失合计 256,181.28 3,044,683.31 256,181.28
其中：固定资产处置损失 256,181.28 3,044,683.31 256,181.28
无形资产处置损失
非货币性资产交换损失
对外捐赠 583,799.05 557,654.88 583,799.05
非常损失 1,664,588.80 1,664,588.80
盘亏损失 0.82
其他 520,840.40 299,768.38 520,840.40
合计 3,025,409.53 3,902,107.39 3,025,409.53
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2021 年年度报告
76、 所得税费用
(1).所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 150,361,940.40 248,634,717.33
递延所得税费用 42,230,022.65 -71,059,731.49
合计 192,591,963.05 177,574,985.84
(2).会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 879,396,887.50
按法定/适用税率计算的所得税费用 219,849,221.88
子公司适用不同税率的影响 -11,023,890.22
调整以前期间所得税的影响 561,411.68
非应税收入的影响 -7,225,820.06
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 4,610,295.06
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可
抵扣亏损的影响
研发费用、残疾人工资加计扣除 -14,179,255.29
所得税费用 192,591,963.05
其他说明：
□适用 √不适用
77、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注
78、 现金流量表项目
(1).收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收到的政府补助 121,904,228.81 44,496,235.77
利息收入 13,798,729.26 12,333,370.80
受限的货币资金 12,928,625.35
押金、保证金 17,611,190.37 7,973,000.00
其他 1,386,212.08 2,730,917.92
合计 154,700,360.52 80,462,149.84
(2).支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
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2021 年年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
销售支出 572,158,097.49 403,135,944.81
管理支出 158,063,756.75 125,719,914.41
受限的货币资金 68,573,570.70
押金、保证金 21,580,497.46 10,017,954.78
归还往来款 9,000,000.00
其他 2,422,166.13 4,093,640.96
合计 831,798,088.53 542,967,454.96
(3).收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(4).支付的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(5).收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6).支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
股利发放及可转换公司债券兑付手续费 85,176.78 46,176.02
可转换公司债券发行费用 15,889,622.63
非公开发行股票中介机构费用 3,132,075.47
租赁本金及利息支出 3,526,465.92
合计 6,743,718.17 15,935,798.65
79、 现金流量表补充资料
(1).现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 686,804,924.45 603,800,311.03
加：资产减值准备 10,898,625.23 399,348.26
信用减值损失 3,640,391.65 1,656,602.57
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧 225,052,111.33 167,257,372.82
使用权资产摊销 3,026,872.93
无形资产摊销 14,611,236.90 5,785,070.26
长期待摊费用摊销 7,882,587.49 7,583,090.97
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收
2,213,214.56 2,660,637.02
益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填列） 185,330.10 3,016,134.15
公允价值变动损失（收益以“－”号填列） -123,381.22 -2,519,087.91
财务费用（收益以“－”号填列） 14,090,560.12 15,783,012.32
投资损失（收益以“－”号填列） -98,507,891.43 -17,563,958.75
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） 20,982,554.92 -142,175,375.17
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列） 54,716,035.91 18,375,628.17
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2021 年年度报告
存货的减少（增加以“－”号填列） -408,335,570.23 -507,320,325.49
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） -199,799,609.69 -57,303,812.27
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） 142,510,938.07 449,528,793.70
其他 58,354,847.46 115,923,659.35
经营活动产生的现金流量净额 538,203,778.55 664,887,101.03
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 1,024,625,830.70 780,158,134.50
减：现金的期初余额 780,158,134.50 690,996,925.35
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 244,467,696.20 89,161,209.15
(2).本期支付的取得子公司的现金净额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
金额
本期发生的企业合并于本期支付的现金或现金等价物 546,868,481.88
其中：洪湖市新宏业食品有限公司 500,000,000.00
Oriental Food Express Limited 46,868,481.88
减：购买日子公司持有的现金及现金等价物 139,670,790.70
其中：洪湖市新宏业食品有限公司 110,380,852.60
Oriental Food Express Limited 29,289,938.10
加：以前期间发生的企业合并于本期支付的现金或现金等价物
取得子公司支付的现金净额 407,197,691.18
(3).本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4).现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 1,024,625,830.70 780,158,134.50
其中：库存现金 11,770.91 9,896.59
可随时用于支付的银行存款 1,020,921,981.34 774,881,709.38
可随时用于支付的其他货币资金 3,692,078.45 5,266,528.53
可用于支付的存放中央银行款项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
190 / 222
2021 年年度报告
三、期末现金及现金等价物余额 1,024,625,830.70 780,158,134.50
其中：母公司或集团内子公司使用受限
制的现金和现金等价物
其他说明：
□适用 √不适用
80、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
81、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 银行承兑汇票保证金、信用证保证金、履约
70,491,033.21
保证金、使用有限制的政府补助款项。
固定资产 108,816,344.93 抵押借款
无形资产 16,101,092.50 抵押借款
合计 195,408,470.64 /
82、 外币货币性项目
(1).外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 - - 27,709,712.81
其中：美元 109,445.17 6.3759 697,807.88
欧元 596,834.57 7.2234 4,311,173.91
港币 1,855,084.45 0.8176 1,516,717.05
英镑 2,461,425.68 8.6064 21,184,013.97
应收账款 - - 17,206,958.45
其中：美元 1,503,423.28 6.3759 9,585,375.81
英镑 885,571.51 8.6064 7,621,582.64
其他应收款 988,290.73
其中：英镑 114,832.07 8.6064 988,290.73
应付账款 - - 4,313,109.67
其中：英镑 501,151.43 8.6064 4,313,109.67
应付职工薪酬 - - 1,430,761.41
其中：英镑 166,243.89 8.6064 1,430,761.41
应交税费 - - 947,493.21
其中：英镑 110,091.70 8.6064 947,493.21
其他应付款 - - 629,272.94
其中：英镑 73,116.86 8.6064 629,272.94
191 / 222
2021 年年度报告
长期借款 - - 3,253,219.20
其中：英镑 378,000.00 8.6064 3,253,219.20
长期应付款 - - 400,853.49
其中：英镑 46,576.21 8.6064 400,853.49
一年内到期的非流动负债 - - 2,007,254.75
其中：英镑 233,228.15 8.6064 2,007,254.75
租赁负债 - - 1,299,727.51
其中：英镑 151,018.72 8.6064 1,299,727.51
(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币
及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
83、 套期
□适用 √不适用
84、 政府补助
(1).政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期损益的
种类 金额 列报项目
金额
保费补贴 4,700.00 其他收益 4,700.00
企业科技创新发展专项扶持资金 315,471.00 其他收益 315,471.00
重点项目复工慰问金 20,000.00 其他收益 20,000.00
2020 年度工业固投奖励 25,000.00 其他收益 25,000.00
2020 年度省级工程技术研究中心（企业类）绩效 200,000.00 其他收益 200,000.00
考评奖励
2020 年度推进现代产业高质量发展资金项目 200,000.00 其他收益 200,000.00
留泰提技培训补贴 30,000.00 其他收益 30,000.00
2020 年度区级现代产业发展资金 100,000.00 其他收益 100,000.00
2020 年度区总部经济企业补贴 20,000,000.00 其他收益 20,000,000.00
差旅补贴 601.75 其他收益 601.75
水费补贴 304,976.00 其他收益 304,976.00
2021 年度专利资助费用 10,000.00 其他收益 10,000.00
多接订单多生产补助 500,000.00 其他收益 500,000.00
无锡市工业转型升级资金 50,000.00 其他收益 50,000.00
2020 年省级农业龙头企业补贴 50,000.00 其他收益 50,000.00
2021 年两化融合项目示范（试点）奖补资金 50,000.00 其他收益 50,000.00
增产用电补贴 2,268,200.00 其他收益 2,268,200.00
参加各级农产品展销会补贴 54,979.00 其他收益 54,979.00
社会保险补贴 754,689.51 其他收益 754,689.51
“以工代训”培训补贴 574,746.00 其他收益 574,746.00
稳岗补贴 952,767.52 其他收益 952,767.52
招聘补助 14,000.00 其他收益 14,000.00
研发费用补助 2,577,440.00 其他收益 2,577,440.00
企业自主招工招才奖励 725,500.00 其他收益 725,500.00
192 / 222
2021 年年度报告
就业见习补贴 101,362.00 其他收益 101,362.00
疫情防控期间培训补贴 151,100.00 其他收益 151,100.00
新录用职工岗前培训补贴 177,700.00 其他收益 177,700.00
一次性吸纳就业补贴 26,829.03 其他收益 26,829.03
安全技能提升培训补贴 1,000.00 其他收益 1,000.00
跨省务工奖励 59,000.00 其他收益 59,000.00
2020 年促进外经贸发展专项奖励资金 95,000.00 其他收益 95,000.00
标准化战略专项经费 111,800.00 营业外收入 111,800.00
企业上市扶持资金 3,000,000.00 营业外收入 3,000,000.00
2020 年企业扶持资金 12,856,000.00 营业外收入 12,856,000.00
洪涝灾害灾后恢复重建补助资金 1,000,000.00 营业外收入 1,000,000.00
2020 年度知识产权考核奖励 1,000.00 营业外收入 1,000.00
2020 年开放型经济奖励 92,400.00 营业外收入 92,400.00
三高企业纳税增量奖励 1,563,567.00 营业外收入 1,563,567.00
2021 年度科技创新奖励 150,000.00 营业外收入 150,000.00
产业扶持资金 330,000.00 营业外收入 330,000.00
2020 年度兴化市工业经济考核奖励 580,000.00 营业外收入 580,000.00
2020 年突出贡献企业奖励 600,000.00 营业外收入 600,000.00
蓝色粮仓科技创新项目补贴 1,120,000.00 递延收益
传统熏炸烤食品加工过程安全控制技术集成示范 448,000.00 递延收益 424,228.37
项目
2020 年工业及技改项目专项资金 400,000.00 递延收益 181,871.48
2019 年省以上现代农业产业发展专项资金项目 1,000,000.00 递延收益 103,773.58
（农产品加工能力提升）
福建省第一批“创新之星”人才补助资金 900,000.00 递延收益 364,812.55
速冻食品生产线扩产增投项目扶持资金 600,000.00 递延收益 39,622.66
2020 年度省级工业和信息产业转型升级技术改造 150,000.00 递延收益 39,780.11
综合奖补专项资金
2020 年度区现代产业发展资金（企业技术改造升 6,250,000.00 递延收益 677,897.59
级项目）
2020 年省级制造业高质量发展专项资金 1,000,000.00 递延收益 58,333.38
购买“国六”标准排量汽车资金补助 2,000.00 递延收益 439.02
扶持厂房建设资金 18,800,000.00 递延收益
2021 年厦门市技改补助资金 400,000.00 递延收益 10,833.66
海产抗冻多肽制备关键技术及其在速冻调制食品 244,000.00 递延收益
中应用
2020 年度海沧区工业企业技术改造补助资金 540,000.00 递延收益 5,072.19
2021 年厦门市重点实验室滚动资助资金 500,000.00 递延收益
2020 年度促进规模以上工业企业发展奖励 1,230,900.00 递延收益 76,250.44
2021 年度省级工业企业技术改造综合奖补项目 616,800.00 递延收益 29,653.85
灌汤小笼包自动化设备升级项目 1,170,000.00 递延收益 62,366.70
2021 年度无锡市技术改造引导资金 1,790,000.00 递延收益
年产 15 万吨速冻食品生产线智能化改造项目 4,830,000.00 递延收益 55,326.05
山东安井年产 20 万吨速冻食品生产线建设扶持奖励 17,750,000.00 递延收益
2021 年渔业发展补助资金 9,000,000.00 递延收益 8,035.08
2021 年农业产业链发展项目奖补资金 1,000,000.00 递延收益 4,918.16
2020 年工业经济奖励技术改造项目 165,300.00 递延收益 5,432.78
贷款贴息 1,317,400.00 财务费用 1,317,400.00
合计 121,904,228.81 54,145,876.46
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2021 年年度报告
(2).政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明：
无
85、 其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
√适用 □不适用
(1).本期发生的非同一控制下企业合并
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
股权取 购买日至期末
股权取得时 股权取得 购买日至期末被
被购买方名称 股权取得成本 得比例 购买日 购买日的确定依据 被购买方的净
点 方式 购买方的收入
（%） 利润
洪湖市新宏业 717,100,000.00 71.00 2021 年 07 月 16 日被购买方做了
2021/7/16
食品有限公司 股权变更；截止 7 月 28 日累计
洪湖市新宏业 79,800,000.00 19.00 现金收购 2021/7/31 支付了 3.67 亿的股权款，超过 474,643,708.63 38,104,277.14
食品有限公司 2018/01/12 总的股权款 7.17 亿的 50%；公司
于 2021 年 7 月 31 日取得控制权。
Oriental 47,379,924.19 69.99 现金收购 2021/8/31 2021 年 08 月 27 日英国功夫食品 33,380,451.60 2,326,946.45
Food Express 做了第一次股权变更，2021 年 8
Limited 2021/8/27、 月 31 日公司支付了最后一笔股
2021/9/15 权款并取得控制权。2021 年 09
月 15 日本次交易的股权变更全
部完成。
其他说明：
无
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2021 年年度报告
(2).合并成本及商誉
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合并成本 洪湖市新宏业食品 Oriental Food
有限公司 Express Limited
--现金 717,100,000.00 46,868,481.88
--非现金资产的公允价值
--发行或承担的债务的公允价值
--发行的权益性证券的公允价值
--或有对价的公允价值 511,442.31
--购买日之前持有的股权于购买日的公允价值 191,900,000.00
--其他
合并成本合计 909,000,000.00 47,379,924.19
减：取得的可辨认净资产公允价值份额 467,648,249.60 27,423,195.03
商誉/合并成本小于取得的可辨认净资产公允价 441,351,750.40 19,956,729.16
值份额的金额
合并成本公允价值的确定方法、或有对价及其变动的说明：
合并成本参考了上海东洲资产评估有限公司出具的评估报告，因被收购方除了固定资产、营运资
金等有形资源之外，还存在商标价值、品牌优势、客户资源等重要的无形资源价值，因此采用了
收益法评估结果。具体详见公司公告（编号：临 2021-065）
大额商誉形成的主要原因：
主要系合并成本高于可辨认净资产的公允价值。
其他说明：
无
(3).被购买方于购买日可辨认资产、负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
洪湖市新宏业食品有限公司 Oriental Food Express Limited
购买日公允价值 购买日账面价值 购买日公允价 购买日账面价
资产： 943,438,061.54 736,825,725.61 53,351,803.99 53,351,803.99
货币资金 110,380,852.60 110,380,852.60 29,289,938.10 29,289,938.10
应收账款 90,295,716.46 90,295,716.46 3,291,294.00 3,291,294.00
存货 292,353,986.18 292,353,986.18 11,450,736.64 11,450,736.64
固定资产 188,656,790.26 177,593,671.59 3,820,545.52 3,820,545.52
无形资产 208,513,188.73 13,104,710.75
其他资产 53,237,527.31 53,096,788.03 5,499,289.73 5,499,289.73
负债： 423,828,895.32 372,175,811.34 14,267,668.34 14,267,668.34
短期借款 70,097,236.11 70,097,236.11
应付账款 110,810,929.92 110,810,929.92 2,750,068.66 2,750,068.66
合同负债 50,373,360.81 50,373,360.81 64,529.19 64,529.19
应付职工薪酬 23,633,023.35 23,633,023.35 1,056,738.42 1,056,738.42
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2021 年年度报告
其他应付款 77,958,885.30 77,958,885.30 419,383.18 419,383.18
长期借款 3,684,061.80 3,684,061.80
租赁负债 2,144,933.75 2,144,933.75
递延所得税负债 51,653,083.98
其他负债 39,302,375.85 39,302,375.85 4,147,953.34 4,147,953.34
净资产 519,609,166.22 364,649,914.27 39,084,135.65 39,084,135.65
减：少数股东权益 51,960,916.62 36,464,991.43 11,760,690.62 11,760,690.62
外币报表折算
-99,750.00 -99,750.00
差额
取得的净资产 467,648,249.60 328,184,922.84 27,423,195.03 27,423,195.03
可辨认资产、负债公允价值的确定方法：
公司以被收购方的资产负债表为基础，参考了上海东洲资产评估有限公司出具的评估报告，采用
资产基础法重新评估了被购买方可辨认资产、负债的公允价值。
企业合并中承担的被购买方的或有负债：
无
其他说明：
无
(4).购买日之前持有的股权按照公允价值重新计量产生的利得或损失
是否存在通过多次交易分步实现企业合并且在报告期内取得控制权的交易
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
购买日之前原 购买日之前原 购买日之前与
购买日之前原持 购买日之前原持 持有股权按照 持有股权在购 原持有股权相
被购买
有股权在购买日 有股权在购买日 公允价值重新 买日的公允价 关的其他综合
方名称
的账面价值 的公允价值 计量产生的利 值的确定方法 收益转入投资
得或损失 及主要假设 收益的金额
洪湖市 111,893,972.41 191,900,000.00 80,006,027.59 按公司本次购
新宏业 买股权的估值
食品有 确定
限公司
(5).购买日或合并当期期末无法合理确定合并对价或被购买方可辨认资产、负债公允价值的相关
说明
□适用 √不适用
(6).其他说明
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
其中：实质上构成 持股 表决权 设立日至
期末实际 期末少数 期末账面
子公司全称 子公司类型 设立日期 注册地 注册资本 经营范围 对子公司净投资 比例 比例 期末净利
投资额 股东权益 净资产
的其他项目余额 (%) (%) 润
山东安井食 全资子公司 2021 年 4 月 乐陵市 20,000.00 食品经营， 4,100.00 100.00 100.00 4,050.01 -49.99
品有限公司 食品生产
湖北安润食 全资子公司 2021 年 4 月 潜江市 2,000.00 食品经营， 2,000.00 100.00 100.00 1,994.91 -5.09
品有限公司 食品生产
6、 其他
□适用 √不适用
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九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 主要经营 持股比例(%) 取得
注册地 业务性质
名称 地 直接 间接 方式
无锡华顺民生食品有限 无锡市 无锡市 食品加工生产 96.84 3.16 企业合并
公司
无锡安井食品营销有限 无锡市 无锡市 食品批发零售 100.00 企业合并
公司
泰州安井食品有限公司 泰州市 泰州市 食品加工生产 100.00 设立
香港安井食品有限公司 中国香港 中国香港 速冻食品销售 100.00 设立
及配套产业投
资
辽宁安井食品有限公司 鞍山市 鞍山市 食品加工生产 100.00 设立
四川安井食品有限公司 资阳市 资阳市 食品加工生产 100.00 设立
湖北安井食品有限公司 潜江市 潜江市 食品加工生产 100.00 设立
河南安井食品有限公司 安阳市 安阳市 食品加工生产 100.00 设立
广东安井食品有限公司 佛山市 佛山市 食品加工生产 100.00 设立
鞍山安润食品有限公司 鞍山市 鞍山市 食品加工生产 100.00 设立
厦门安井冻品先生供应 厦门市 厦门市 食品批发零售 70.00 设立
链有限公司
湖北安润食品有限公司 潜江市 潜江市 食品加工生产 100.00 设立
山东安井食品有限公司 乐陵市 乐陵市 食品加工生产 100.00 设立
洪湖市新宏业食品有限 洪湖市 洪湖市 食品加工生产 90.00 企业合并
公司
洪湖市新宏业水产有限 洪湖市 洪湖市 食品加工生产 90.00 企业合并
公司
洪湖市宏业生态农业有 洪湖市 洪湖市 饲料加工生产 90.00 企业合并
限公司
Oriental Food 英国 英国 食品生产及批 69.99 企业合并
Express Limited 发
Good News 荷兰 荷兰 食品批发零售 69.99 企业合并
International
Trading Europe B.V
Good News 英国 英国 食品批发零售 69.99 企业合并
International
Trading Limited
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
公司持有厦门安井冻品先生供应链有限公司 70%的股权，享有 100%的权益。详见本节十三、1 其
他说明（3）。
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
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2021 年年度报告
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
(2).重要的非全资子公司
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
少数股东持股 本期归属于少数股 本期向少数股东宣 期末少数股东权
子公司名称
比例 东的损益 告分派的股利 益余额
洪湖市新宏业 10.00% 3,810,427.71 55,771,344.34
食品有限公司
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(3).重要非全资子公司的主要财务信息
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额 期初余额
子公司名称 流动资 非流动 资产合 流动负 非流动 负债
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计
产 资产 计 债 负债 合计
洪湖市新宏 444,467,639.94 436,328,105.35 880,795,745.29 234,131,987.49 88,950,314.44 323,082,301.93
业食品有限
公司
本期发生额 上期发生额
子公司名称 经营活动现金流 综合收益总 经营活动现金
营业收入 净利润 综合收益总额 营业收入 净利润
量 额 流量
洪湖市新宏业食品有 474,643,708.63 38,104,277.14 38,104,277.14 -19,333,806.27
限公司
其他说明：
由于洪湖市新宏业食品有限公司为公司本期通过非同一控制下企业合并取得并纳入合并范围，本期发生额为购买日至本期末的发生额，不披露上期数据。
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司在经营过程中面临各种金融风险：信用风险、市场风险和流动性风险。公司经营管理
层全面负责风险管理目标和政策的确定，并对风险管理目标和政策承担最终责任。经营管理层通
过职能部门递交的月度工作报告来审查已执行程序的有效性以及风险管理目标和政策的合理性。
本公司的内部审计师也会审计风险管理的政策和程序，并且将有关发现汇报给审计委员会。
本公司风险管理的总体目标是在不过度影响公司竞争力和应变力的情况下，制定尽可能降低风险
的风险管理政策。
（一）信用风险
信用风险是指金融工具的一方不履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。本公司主要面
临赊销导致的客户信用风险。在签订新合同之前，本公司会对新客户的信用风险进行评估。公司
对主要客户均设置了赊销限额，该限额为无需获得额外批准的最大额度。
公司通过对已有客户信用评级的不定期监控以及应收账款账龄分析、发出商品库龄分析的月度审
核来确保公司的整体信用风险在可控的范围内。在监控客户的信用风险时，按照客户的信用特征
对其分组。被评为“高风险”级别的客户会放在受限制客户名单里，并且只有在额外批准的前提
下，公司才可在未来期间内对其赊销，否则必须要求其提前支付相应款项。
（二）流动性风险
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2021 年年度报告
流动风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的
风险。本公司的政策是确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风险由本公司的财务部门集
中控制。财务部门通过监控现金余额、可随时变现的有价证券以及对未来 12 个月现金流量的滚动
预测，确保公司在所有合理预测的情况下拥有充足的资金偿还债务。
本公司各项金融负债以未折现的合同现金流量按到期日列示如下：
单位:元 币种:人民币
期末余额
项目
1 年以内 1-2 年 2-3 年 3 年以上 其他 合计
短期借款 256,334,026.40 256,334,026.40
交易性金融负债 511,442.31 511,442.31
应付票据 240,589,020.48 240,589,020.48
应付账款 1,403,199,219.20 7,753,430.24 1,410,952,649.44
应付职工薪酬 145,568,608.86 145,568,608.86
应交税费 127,313,860.39 127,313,860.39
其他应付款 353,854,652.64 5,210,000.00 34,500.00 104,660,408.00 463,759,560.64
长期应付职工薪
23,983,731.87 2,146,477.45 26,130,209.32
酬
其他流动负债 223,668,162.99 223,668,162.99
租赁负债（未折
4,914,812.74 4,040,230.70 1,021,278.95 1,484,604.00 11,460,926.39
现）
长期借款 13,598,637.33 25,929,491.20 50,929,491.20 64,246,349.48 154,703,969.21
长期应付款 535,479.28 245,657.98 131,590.13 23,605.38 936,332.77
合计 2,770,087,922.62 43,178,810.12 76,100,592.15 67,901,036.31 104,660,408.00 3,061,928,769.20
上年年末余额
项目
1 年以内 1-2 年 2-3 年 3 年以上 其他 合计
短期借款 207,861,866.49 207,861,866.49
应付票据 214,642,917.12 214,642,917.12
应付账款 1,067,286,688.96 1,401,763.21 280,000.00 1,068,968,452.17
应付职工薪酬 120,161,621.34 120,161,621.34
应交税费 172,930,471.22 172,930,471.22
其他应付款 67,678,996.39 4,060,000.00 186,950,140.00 258,689,136.39
长期应付职工
2,146,477.45 2,146,477.45
薪酬
一年内到期的
1,291,935.48 1,291,935.48
非流动负债
其他流动负债 189,356,019.51 189,356,019.51
合计 2,041,210,516.51 5,461,763.21 280,000.00 2,146,477.45 186,950,140.00 2,236,048,897.17
（三）市场风险
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2021 年年度报告
金融工具的市场风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险，
包括汇率风险、利率风险和其他价格风险。
（四）利率风险
利率风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。
公司本报告期面临的利率风险较小，主要来源于银行借款。公司通过建立良好的银企关系，对授
信额度、授信品种以及授信期限进行合理的设计，保障银行授信额度充足，争取优惠利率，满足
公司各类融资需求。尽管该政策不能使本公司完全避免支付的利率超出现行市场利率的风险，也
不能完全消除与利息支付波动相关的现金流量风险，但是管理层认为该政策实现了这些风险之间
的合理平衡，有效的降低了公司整体利率风险水平。
（五）汇率风险
汇率风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。
本公司持续监控外币交易和外币资产及负债的规模，以最大程度降低面临的外汇风险。此外，
公司还可能签署远期外汇合约或货币互换合约以达到规避汇率风险的目的。于本期及上期，本公
司未签署任何远期外汇合约或货币互换合约。
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允 第二层次公允价 第三层次公允
合计
价值计量 值计量 价值计量
一、持续的公允价值计量
（一）交易性金融资产 55,123,381.22 55,123,381.22
1.以公允价值计量且变动 55,123,381.22 55,123,381.22
计入当期损益的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
（4）银行理财 55,123,381.22 55,123,381.22
2. 指定以公允价值计量且
其变动计入当期损益的金
融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转让
的土地使用权
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（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
持续以公允价值计量的资 55,123,381.22 55,123,381.22
产总额
（六）交易性金融负债 511,442.31 511,442.31
1.以公允价值计量且变动 511,442.31 511,442.31
计入当期损益的金融负债
其中：发行的交易性债券
衍生金融负债
其他 511,442.31 511,442.31
2.指定为以公允价值计量
且变动计入当期损益的金
融负债
持续以公允价值计量的负 511,442.31 511,442.31
债总额
二、非持续的公允价值计量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计量的
资产总额
非持续以公允价值计量的
负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
√适用 □不适用
本期末无持续和非持续第一层次公允价值计量项目。
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
项目 期末公允价值 估值技术 重要参数
交易性金融资产--理财产品 55,123,381.22 现金流量折现法 期望收益率、折现率
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
本期末无持续和非持续第三层次公允价值计量项目。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
√适用 □不适用
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2021 年年度报告
持续的公允价值计量项目，本期内未发生各层级之间转换的情况。
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
√适用 □不适用
本期内未发生的估值技术变更的情况。
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
√适用 □不适用
管理层已经评估了货币资金、应收账款、其他应收款、短期借款、应付票据、应付账款、其他应
付款等，因剩余期限不长，其账面价值接近这些资产及负债的公允价值。
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
母公司对本企
母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本 业的持股比例
的表决权比例(%)
(%)
福建国力民 福建省莆 服务业 25,050.00 38.13 38.13
生科技发展 田市
有限公司
本企业的母公司情况的说明
无
本企业最终控制方是章高路
其他说明：
无
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
本公司子公司的情况详见本节“九、在其他主体中的权益”。
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
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2021 年年度报告
洪湖市新宏业食品有限公司 母公司的控股子公司
其他说明
2018 年 1 月 9 日，公司与洪湖市新宏业食品有限公司的股东肖华兵、卢德俊签署《关于洪湖
市新宏业食品有限公司之股权转让协议》，公司以 7,980.00 万元人民币受让新宏业 19%的股权，
相关股权转让的工商变更手续于 2018 年 1 月办理完成。公司参股新宏业后，虽不构成对新宏业经
营的重大影响，但从谨慎性出发，仍将新宏业认定为公司关联方。
由于新宏业为公司本期通过非同一控制下企业合并取得并纳入合并范围，纳入合并范围后公
司不再将新宏业认定为公司关联方。
本期关联方交易金额为将新宏业纳入合并范围前的实际发生金额。
5、 关联交易情况
(1).购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
洪湖市新宏业食品有限公司 产品/原材料采购 126,152,795.07 152,470,103.84
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
洪湖市新宏业食品有限公司 提供劳务 238,669.42 213,468.01
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2).关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3).关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(4).关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5).关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6).关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7).关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 1,100.25 1,026.67
(8).其他关联交易
□适用 √不适用
6、 关联方应收应付款项
(1).应收项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
洪湖市新宏业食 29,904,266.20
预付账款
品有限公司
(2).应付项目
□适用 √不适用
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
√适用 □不适用
单位：股 币种：人民币
公司本期授予的各项权益工具总额 0.00
公司本期行权的各项权益工具总额 2,673,000.00
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2021 年年度报告
公司本期失效的各项权益工具总额 0.00
公司期末发行在外的股票期权行权价格的范围和 无
合同剩余期限
公司期末发行在外的其他权益工具行权价格的范 见说明
围和合同剩余期限
其他说明
（1）①公司于 2019 年 11 月 13 日召开第三届董事会第三十一次会议审议通过了《关于调整
2019 年限制性股票激励计划相关事项的议案》、《关于向激励对象首次授予限制性股票的议案》，
同意向张清苗等 231 名股权激励对象首次授予限制性股票共计人民币普通股（A 股）6,320,000.00
股，每股面值 1 元，授予激励对象限制性股票的价格为 26.97 元/股。实际出资中，2 位激励对象
放弃认购，共计 229 名股权激励对象合计认购 6,310,000 股，认购价格为 26.97 元/股，认购款合
计 170,180,700.00 元。上述限制性股票于 2020 年 1 月 6 日登记完成。
②激励计划的有效期、限售期和解除限售安排情况
本激励计划有效期自限制性股票授予股权登记完成之日起至激励对象获授的限制性股票全部解除
限售或回购注销之日止，最长不超过 48 个月。
本激励计划授予限制性股票的限售期分别为自授予的限制性股票授予登记完成之日起 12 个
月、24 个月、36 个月。激励对象根据本激励计划获授的限制性股票在限售期内不得转让、用于担
保或偿还债务。
限售期满后，公司为满足解除限售条件的激励对象办理解除限售事宜，未满足解除限售条件
的激励对象持有的限制性股票由公司回购注销，限制性股票解除限售条件未成就时，相关权益不
得递延至下期。
本激励计划授予限制性股票的解除限售期及各期解除限售时间安排如下表所示：
解除限售安排 解除限售时间 解除限售比例
自授予的限制性股票授予登记完成之日起 12 个月
授予的限制性股票第一
后的首个交易日起至授予的限制性股票授予登记 40%
个解除限售期
完成之日起 24 个月内的最后一个交易日当日止
自授予的限制性股票授予登记完成之日起 24 个月
授予的限制性股票第二
后的首个交易日起至授予的限制性股票授予登记 30%
个解除限售期
完成之日起 36 个月内的最后一个交易日当日止
自授予的限制性股票授予登记完成之日起 36 个月
授予的限制性股票第三
后的首个交易日起至授予的限制性股票授予登记 30%
个解除限售期
完成之日起 48 个月内的最后一个交易日当日止
（2）①公司于 2020 年 7 月 14 日召开了第四届董事会第四次会议和第四届监事会第二会议，审议
通过了《关于向激励对象授予限制性股票（预留部分）的议案》，同意向 27 名激励对象授予限制
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2021 年年度报告
性股票共计人民币普通股（A 股）300,000.00 股，每股面值 1 元，授予价格为 66.31 元/股。实际
出资中，1 位激励对象放弃认购，共计 26 名股权激励对象合计认购 298,000 股，认购价格为 66.31
元/股，认购款合计 19,760,380.00 元。上述预留部分限制性股票于 2020 年 9 月 4 日完成登记。
②激励计划的有效期、限售期和解除限售安排情况
本激励计划有效期自首次授予限制性股票登记完成之日起至激励对象获授的限制性股票全部解除
限售或回购注销之日止，最长不超过 48 个月。
本激励计划预留授予部分限制性股票的限售期分别为自授予的限制性股票授予登记完成之日
起 12 个月、24 个月。激励对象根据本激励计划获授的限制性股票在限售期内不得转让、用于担
保或偿还债务。
限售期满后，公司为满足解除限售条件的激励对象办理解除限售事宜，未满足解除限售条件
的激励对象持有的限制性股票由公司回购注销，限制性股票解除 限售条件未成就时，相关权益不
得递延至下期。
本激励计划预留授予限制性股票的解除限售期及各期解除限售时间安排如下表所示：
解除限售安排 解除限售时间 解除限售比例
自预留的限制性股票完成登记日起 12 个月后的首个
第一个解除限售期 交易日起至相应预留限制性股票完成登记日起 24 个 50%
月内的最后一个交易日当日止
自预留的限制性股票完成登记日起 24 个月后的首个
第二个解除限售期 交易日起至相应限制性股票完成登记日起 24 个月内 50%
的最后一个交易日当日止
（3）①公司将持有厦门安井冻品先生供应链有限公司（以下简称“标的公司”）30%的股权（对
应标的公司 1,500.00 万元注册资本）以股权激励的形式授予倪如铁和周锦亚（以下简称“承诺方”）。
在约定的股权处置时点之前，承诺方不得转让、质押或以任何其他形式处分所持标的公司的股权，
亦不得在所持标的公司股权之上设置其他权利负担。上述工商变更登记于 2020 年 12 月 21 日完成。
②业绩承诺及业绩弥补方案
业绩承诺指标
承诺方承诺，标的公司 2021 年度营业收入应达到 1.5 亿元且规范净利润应不得为负；标的公
司 2022 年度营业收入应达到 1.725 亿元且规范净利润不得低于 500 万元； 标的公司 2023 年度营
业收入应达到 1.98 亿元且规范净利润不得低于 1,000 万元。
业绩弥补方案
自 2021 年起， 如当年度的累计规范净利润数额或当年度营业收入未达到当年度业绩承诺指
标的，则承诺方应在当年度公司指定的会计师事务所出具标的公司《审计报告》的 20 个工作日内
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2021 年年度报告
向公司无偿转回承诺方所持标的公司 30％的股权或经公司同意承诺方按照届时标的公司股权的
公允价值向标的公司支付标的公司 30％股权对应的投资款， 以此完成实缴出资。
业绩承诺的完成
如承诺方于 2021 年度、2022 年度及 2023 年度均达到约定的业绩承诺指标的，则承诺方已完
成本协议下的业绩承诺，应以反映业绩承诺指标完成的相应审计报告出具日为业绩承诺完成之日，
自业绩承诺完成之日起三年后为股权处置时点。
如承诺方在 2023 年 12 月 31 日之前的任一年度， 单年度营业收入超过 1.98 亿元， 并且自
2021 年 1 月 1 日起的累计规范净利润已达到 1,500 万元，则应视为承诺方已完成本协议下的业绩
承诺，并应以反映业绩承诺指标完成的相应审计报告出具日为业绩承诺完成之日，自业绩承诺完
成之日起三年后为股权处置时点。
各方确认，在股权处置时点之前，承诺方不参与标的公司利润分配， 在股权处置时点之前形
成的标的公司未分配利润均归甲方所有。
如承诺方拟在业绩承诺完成之日后至股权处置时点之前处置（包括但不限于转让、质押、以任何
方式处分或设定其他权利负担）所持的标的公司股权，应当事先书面通知公司并获得公司的书面
同意，且公司有权以零对价向承诺方收购其所持有的全部标的公司股权，届时承诺方应当配合公
司及标的公司完成签署股权转让。若承诺方在未书面通知和／或未获得公司书面同意的情况下转
让或以任何其他方式处置了标的公司股权，则对于承诺方已处置的标的公司股权，承诺方需以届
时的公允价格向公司予以现金补偿。或者经公司同意，承诺方按照届时标的公司股权的公允价值
向标的公司支付标的公司 30％股权对应的投资款，以此完成实缴出资。
2、 以权益结算的股份支付情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
授予日权益工具公允价值的确定方法 普通员工采用授予日的公司股票收盘价，高管
采用 BS 期权定价模型。
可行权权益工具数量的确定依据 在等待期的每个资产负债表日，根据最新取得
的可行权人数变动、行权条件完成情况等后续
信息，修正预计可行权的限制性股票数量。
本期估计与上期估计有重大差异的原因
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 250,981,436.46
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 58,354,847.46
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
□适用 √不适用
2、 或有事项
(1).资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2).公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
对财务状 无法估
况和经营 计影响
项目 内容
成果的影 数的
响数 原因
股票和债券 1、公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分第二个解
的发行 除限售期解除限售条件已经成就，本次可解除限售的激励对
象为 229 名，限制性股票数量为 189.3 万股。本次解除限售
股票上市流通时间：2022 年 1 月 6 日。2、截至 2022 年
2 月 22 日止，公司非公开发行 A 股股票（简称“本次发
行”）募集资金总额为人民币 5,674,555,941.76 元，扣除
各项发行费用人民币 39,981,864.58 元（不含增值税），
不适用
实际募集资金净额人民币 5,634,574,077.18 元，公司本次
发行新增股份已于 2022 年 3 月 10 日在中国证券登记结
算有限责任公司上海分公司办理登记托管手续。本次发行新
增股份的性质为有限售条件流通股，发行对象所认购的股份
自发行结束之日起 6 个月内不得转让。本次非公开发行完
成后，公司将增加 48,884,872 股限售流通股，总股本相应
从 244,424,360 股变更为 293,309,232 股。
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年年度报告
拟分配的利润或股利 205,023,153.17
经审议批准宣告发放的利润或股利
2022 年 4 月 25 日，公司第四届董事会第二十七次会议审议通过以下利润分配预案：公司以
2021 年年度利润分配的股权登记日当天的总股本为基数，向股权登记日在册股东派发每 10 股
6.99 元（含税）现金股利。上述利润分配预案尚待本公司股东大会审议批准。
截至 2022 年 3 月 31 日，公司总股本为 293,309,232.00 股，以此计算合计拟派发现金股利
205,023,153.17 元（含税）。
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1).追溯重述法
□适用 √不适用
(2).未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1).非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2).其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1).报告分部的确定依据与会计政策
□适用 √不适用
(2).报告分部的财务信息
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
(3).公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4).其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
√适用 □不适用
（1）公司于 2021 年 8 月 5 日召开第四届董事会第十九次会议 ，审议通过了《关于申请
并购贷的议案》，同意以洪湖市新宏业食品有限公司 71% 的股权为质押，申请不超过 3.5 亿元的
并购贷款， 其中向中国民生银行股份有限公司厦门分行（以下简称“民生银行”）贷款不超过 1
亿元，向中国进出口银行厦门分行（以下简称“进出口银行”）贷款不超过 2.5 亿元。截止期末，
公司向进出口银行的借款期末余额为人民币 150,352,112.68 元。
（2）本公司子公司洪湖市新宏业食品有限公司向中国农业银行股份有限公司洪湖支行的借款
期末余额为人民币 20,000,000.00 元。本公司子公司洪湖市新宏业食品有限公司以其拥有的洪湖
市小港管理区莲子溪社区的房产以及土地使用权（产证编号为鄂（2020）洪湖市不动产权第
0000687 号）以及一批工业用设备提供抵押担保。
（3）本公司子公司洪湖市新宏业食品有限公司向湖北洪湖农村商业银行股份有限公司的借款
期末余额为人民币 30,000,000.00 元。本公司子公司洪湖市新宏业食品有限公司以其拥有的洪湖
市小港管理区莲子溪社区（产证编号为鄂（2020）洪湖市不动产权第 0000683 号、鄂（2020）洪
湖市不动产权第 0000684 号、鄂（2020）洪湖市不动产权第 0000695 号）以及洪湖市小港管理区
港南镇一区（产证编号为鄂（2017）洪湖市不动产权第 000B314 号）共四处房产以及土地使用权
提供抵押担保。
（4）本公司孙公司洪湖市宏业生态农业有限公司向中国农业银行股份有限公司洪湖市支行的
借款期末余额为人民币 10,000,000.00 元。本公司孙公司洪湖市宏业生态农业有限公司以本公司
子公司洪湖市新宏业食品有限公司拥有的洪湖市小港管理区莲子溪社区（产证编号鄂（2020）洪
湖市不动产权第 0000687 号）的房产以及土地使用权提供抵押担保。同时本公司子公司洪湖市新
宏业食品有限公司及其法定代表人肖华兵先生及其夫人朱友秀女士提供连带责任保证。
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
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2021 年年度报告
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计
1至2年
2至3年
3 年以上 176,720.00
合计 176,720.00
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账 账面余额 坏账准备
类别 面 账面
比例 计提比 比例 计提比
金额 金额 价 金额 金额 价值
(%) 例(%) (%) 例(%)
值
按单项计提
55,840.00 23.54 55,840.00 100.00
坏账准备
按组合计提
176,720.00 100.00 176,720.00 100.00 181,384.00 76.46 176,953.20 97.56 4,430.80
坏账准备
合计 176,720.00 / 176,720.00 / 237,224.00 / 232,793.20 / 4,430.80
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：按信用风险特征组合计提坏账准备的应收账款
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
未逾期 -
逾期 21 个月以上 176,720.00 176,720.00 100.00
合计 176,720.00 176,720.00
按组合计提坏账的确认标准及说明：
√适用 □不适用
公司将该应收账款按类似信用风险特征（账龄）进行组合，并基于所有合理且有依据的信息，包
括前瞻性信息，对该应收账款坏账准备的计提比例进行估计。
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
214 / 222
2021 年年度报告
按单项计提 55,840.00 55,840.00
坏账准备
按组合计提 176,953.20 -233.20 176,720.00
坏账准备
合计 232,793.20 -233.20 55,840.00 176,720.00
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 55,840.00
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款期末余额
单位名称 期末余额 坏账准备期末余额
合计数的比例(%)
第一名 176,720.00 100.00 176,720.00
合计 176,720.00 100.00 176,720.00
(6).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 925,464.98 90,422,440.09
合计 925,464.98 90,422,440.09
215 / 222
2021 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1).应收股利
□适用 √不适用
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 976,049.51
1 年以内小计 976,049.51
1至2年
2至3年
3 年以上
合计 976,049.51
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
企业间往来 90,129,251.27
代垫款项 584,472.30 595,791.90
备用金 301,767.21 306,609.56
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押金、意向金 89,810.00
合计 976,049.51 91,031,652.73
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
未来12个月 整个存续期预期 整个存续期预期 合计
坏账准备
预期信用损 信用损失(未发 信用损失(已发
失 生信用减值) 生信用减值)
2021年1月1日余额 33,204.24 576,008.40 609,212.64
2021年1月1日余额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 17,380.29 17,380.29
本期转回 82,155.55 82,155.55
本期转销
本期核销 493,852.85 493,852.85
其他变动
2021年12月31日余额 50,584.53 50,584.53
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 期末余额
计提 转销或核销 其他变动
回
按组合计提 609,212.64 17,380.29 82,155.55 493,852.85 50,584.53
坏账准备
合计 609,212.64 17,380.29 82,155.55 493,852.85 50,584.53
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
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实际核销的其他应收款 493,852.85
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
第一名 社保、公积 584,472.30 1 年以内 59.88 17,534.17
金
第二名 备用金 292,932.21 1 年以内 30.01 14,646.61
第三名 备用金 36,000.00 1 年以内 3.69 7,200.00
第四名 备用金 33,810.00 1 年以内 3.46 6,762.00
第五名 备用金 20,000.00 1 年以内 2.05 4,000.00
合计 / 967,214.51 / 99.09 50,142.78
(7). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
对子公司
3,846,129,012.07 3,846,129,012.07 2,229,057,014.51 2,229,057,014.51
投资
对联营、
合营企业
投资
合计 3,846,129,012.07 3,846,129,012.07 2,229,057,014.51 2,229,057,014.51
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(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计 减值准
本期
被投资单位 期初余额 本期增加 期末余额 提减值 备期末
减少
准备 余额
香港安井食品 26,000,000.00 26,000,000.00
有限公司
广东安井食品 60,000,000.00 110,000,000.00 170,000,000.00
有限公司
泰州安井食品 360,493,800.00 360,493,800.00
有限公司
辽宁安井食品 332,543,402.52 83,456,597.48 416,000,000.00
有限公司
无锡华顺民生 445,705,287.88 39,000,000.00 484,705,287.88
食品有限公司
四川安井食品 350,000,000.00 350,000,000.00
有限公司
湖北安井食品 222,764,524.11 217,235,475.89 440,000,000.00
有限公司
河南安井食品 350,000,000.00 150,000,000.00 500,000,000.00
有限公司
鞍山安润食品 20,000,000.00 20,000,000.00
有限公司
山东安井食品 41,000,000.00 41,000,000.00
有限公司
湖北安润食品 20,000,000.00 20,000,000.00
有限公司
无锡安井食品 11,550,000.00 11,550,000.00
营销有限公司
厦门安井冻品 50,000,000.00 50,000,000.00
先生供应链有
限公司
Oriental 47,379,924.19 47,379,924.19
Food Express
Limited
洪湖市新宏业 909,000,000.00 909,000,000.00
食品有限公司
合计 2,229,057,014.51 1,617,071,997.56 3,846,129,012.07
(2). 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,178,042,840.96 1,035,631,601.85 1,138,410,991.18 977,016,399.79
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其他业务 37,234,865.86 6,727,870.35 78,571,240.97 52,656,576.83
合计 1,215,277,706.82 1,042,359,472.20 1,216,982,232.15 1,029,672,976.62
(2). 合同产生的收入的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合同分类 合计
商品类型
面米制品 180,275,259.97
肉制品 273,941,598.64
鱼糜制品 616,515,892.94
菜肴制品 107,310,089.41
其他业务收入 37,234,865.86
合计 1,215,277,706.82
合同产生的收入说明：
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 174,912,744.95 105,619,105.45
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收益
其他权益工具投资在持有期间取得的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息收入
处置交易性金融资产取得的投资收益 19,683,730.44 17,885,042.64
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
债务重组收益
其他非流动金融资产在持有期间的投资收益 80,006,027.59
处置其他非流动金融资产取得的投资收益 220,000.00
合计 274,602,502.98 123,724,148.09
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6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -2,213,214.56
越权审批或无正式批准文件的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家 68,334,972.14
统一标准定额或定量享受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得
投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减值准
备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损
益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交 18,625,245.06
易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融
负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、
衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权
投资取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备转回 26,157.83
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变
动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一次性
调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -1,279,794.23
其他符合非经常性损益定义的损益项目 80,006,027.59
减：所得税影响额 40,841,596.37
少数股东权益影响额 114,746.06
合计 122,543,051.40
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对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非
经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净
14.66 2.84 2.80
利润
扣除非经常性损益后归属于
12.03 2.33 2.30
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
董事长：刘鸣鸣
董事会批准报送日期：2022 年 4 月 25 日
修订信息
□适用 √不适用
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