2023 年第一季度报告
证券代码：603345 证券简称：安井食品
安井食品集团股份有限公司
2023 年第一季度报告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈
述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担法律责任。
重要内容提示
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完整，不存
在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证季度报告中财务信息
的真实、准确、完整。
第一季度财务报表是否经审计
□是 √否
一、 主要财务数据
(一)主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
本报告期比上年同期增
项目 本报告期
减变动幅度(%)
营业收入 3,190,886,724.06 36.43
归属于上市公司股东的净利润 361,593,151.58 76.94
归属于上市公司股东的扣除非经常
345,325,720.75 94.31
性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 725,451,454.46 57.41
基本每股收益（元/股） 1.24 55.00
稀释每股收益（元/股） 1.23 55.70
加权平均净资产收益率（%） 3.04 增加 0.16 个百分点
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本报告期末比
本报告期末 上年度末 上年度末增减
变动幅度(%)
总资产 16,418,320,415.37 16,193,586,625.31 1.39
归属于上市公司股东的
12,088,487,649.22 11,679,283,536.65 3.50
所有者权益
(二)非经常性损益项目和金额
单位：元 币种：人民币
项目 本期金额 说明
非流动资产处置损益 -831,970.03
越权审批，或无正式批准文件，或偶发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合
19,483,881.55
国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金
融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债产生的公
4,123,439.20
允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、衍生金融资产、交易
性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备转回
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -765,503.29
其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额 5,432,894.48
少数股东权益影响额（税后） 309,522.12
合计 16,267,430.83
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 √不适用
(三)主要会计数据、财务指标发生变动的情况、原因
√适用 □不适用
项目名称 变动比例（%） 主要原因
主要系公司传统速冻火锅料制品、面米制品
营业收入_本报告期 36.43
销量稳步增长及预制菜肴板块增量所致。
主要系收入增长、规模效应带动毛利率提
归属于上市公司股东的净利润_本
76.94 升；促销、广告费用等投入有效控制及非公
报告期
开发行股票募集资金利息收入增加所致。
归属于上市公司股东的扣除非经常 主要系报告期内净利润增长及政府补助较
94.31
性损益的净利润_本报告期 去年同期减少从而非经常性损益减少所致。
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经营活动产生的现金流量净额_本 主要系报告期内销售商品、提供劳务收到的
57.41
报告期 现金增长较多所致。
基本每股收益（元/股）_本报告期 55.00 主要系报告期内净利润增长所致
稀释每股收益（元/股）_本报告期 55.70 主要系报告期内净利润增长所致
二、 股东信息
(一)普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末表决权恢复的优先股股东总
报告期末普通股股东总数 15,907 不适用
数（如有）
前 10 名股东持股情况
质押、标记或冻结
持有有限售
持股比 情况
股东名称 股东性质 持股数量 条件股份数
例(%)
量 股份状态 数量
福建国力民生科技发展有限 境内非国有
79,192,977 27.00 无
公司 法人
香港中央结算有限公司 其他 18,265,666 6.23 未知
刘鸣鸣 境内自然人 12,286,114 4.19 无
张清苗 境内自然人 6,775,300 2.31 162,000 无
安联环球投资新加坡有限公
司－安联神州 A 股基金（交 境外法人 4,973,221 1.70 未知
易所）
平安基金－中国平安人寿保
险股份有限公司－平安人寿
未知 3,606,891 1.23 未知
－平安基金权益委托投资 1
号单一资产管理计划
中国建设银行股份有限公司
－汇添富消费行业混合型证 未知 3,500,022 1.19 未知
券投资基金
中国工商银行股份有限公司
－财通资管价值成长混合型 未知 2,466,792 0.84 未知
证券投资基金
黄清松 境内自然人 2,286,905 0.78 无
黄建联 境内自然人 2,170,150 0.74 无
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类及数量
股东名称 持有无限售条件流通股的数量
股份种类 数量
福建国力民生科技发展有限
79,192,977 人民币普通股 79,192,977
公司
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香港中央结算有限公司 18,265,666 人民币普通股 18,265,666
刘鸣鸣 12,286,114 人民币普通股 12,286,114
张清苗 6,613,300 人民币普通股 6,613,300
安联环球投资新加坡有限公
司－安联神州 A 股基金（交 4,973,221 人民币普通股 4,973,221
易所）
平安基金－中国平安人寿保
险股份有限公司－平安人寿
3,606,891 人民币普通股 3,606,891
－平安基金权益委托投资 1
号单一资产管理计划
中国建设银行股份有限公司
－汇添富消费行业混合型证 3,500,022 人民币普通股 3,500,022
券投资基金
中国工商银行股份有限公司
－财通资管价值成长混合型 2,466,792 人民币普通股 2,466,792
证券投资基金
黄清松 2,286,905 人民币普通股 2,286,905
黄建联 2,170,150 人民币普通股 2,170,150
上述股东关联关系或一致行 除福建国力民生科技发展有限公司为公司控股股东；刘鸣鸣、张清苗、黄
动的说明 清松、黄建联分别为公司董事、高管外，公司未知上述其他股东是否存在
关联关系或一致行动关系。
前 10 名股东及前 10 名无限
售股东参与融资融券及转融 不适用
通业务情况说明（如有）
三、 其他提醒事项
需提醒投资者关注的关于公司报告期经营情况的其他重要信息
√适用 □不适用
公司第四届董事会第十次会议审议通过了《关于拟签订投资框架协议暨对外投资建设厦门三
厂的议案》，并于 2020 年 11 月 23 日与厦门市海沧区人民政府签订了《战略合作框架协议书》。
公司拟以 6 亿元左右人民币投资建设厦门三厂，项目占地约 150 亩左右（具体征地面积以不动产
权证书载明为准）。2023 年 2 月,为稳步推进该投资项目，公司设立全资子公司厦门安井食品工
业有限公司。
四、 季度财务报表
(一)审计意见类型
□适用 √不适用
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(二)财务报表
合并资产负债表
2023 年 3 月 31 日
编制单位:安井食品集团股份有限公司
单位：元 币种:人民币 审计类型：未经审计
项目 2023 年 3 月 31 日 2022 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 6,080,653,751.42 5,504,015,123.67
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 584,228,137.71 672,324,841.28
衍生金融资产
应收票据 2,179,789.73 239,142.62
应收账款 470,873,693.27 736,757,918.73
应收款项融资
预付款项 58,323,218.52 79,276,272.00
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 24,455,842.74 26,060,130.86
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 3,011,540,874.99 3,136,835,508.58
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 206,111,852.70 136,650,705.58
流动资产合计 10,438,367,161.08 10,292,159,643.32
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 9,621,560.82 9,495,746.06
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 3,314,554,043.10 3,343,220,801.03
在建工程 889,910,250.56 761,086,570.71
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 4,828,711.77 5,555,875.88
无形资产 692,125,481.41 702,942,904.75
开发支出
商誉 806,500,011.98 806,500,011.98
长期待摊费用 36,919,604.67 38,563,964.20
递延所得税资产 152,317,996.30 194,229,023.24
其他非流动资产 73,175,593.68 39,832,084.14
非流动资产合计 5,979,953,254.29 5,901,426,981.99
资产总计 16,418,320,415.37 16,193,586,625.31
流动负债：
短期借款 386,665,801.37 488,998,079.14
向中央银行借款
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拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 269,184,383.62 238,903,282.84
应付账款 1,169,738,434.03 1,431,197,277.18
预收款项
合同负债 695,255,077.88 439,211,336.27
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 135,531,746.47 200,892,723.40
应交税费 152,775,496.06 226,169,447.98
其他应付款 436,803,322.97 531,235,596.74
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 4,584,633.39 4,742,274.10
其他流动负债 388,264,791.27 301,402,043.83
流动负债合计 3,638,803,687.06 3,862,752,061.48
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 52,068,586.10 2,266,407.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 1,229,072.63 1,419,687.06
长期应付款 93,622.08 127,399.69
长期应付职工薪酬 45,976,225.35 33,598,326.88
预计负债
递延收益 126,538,017.43 118,459,255.86
递延所得税负债 222,526,421.05 262,353,985.53
其他非流动负债 13,601,000.00 13,601,000.00
非流动负债合计 462,032,944.64 431,826,062.02
负债合计 4,100,836,631.70 4,294,578,123.50
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 293,294,232.00 293,294,232.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 8,024,122,694.83 8,023,972,562.59
减：库存股 0.00 47,053,290.00
其他综合收益 -1,264,409.21 -1,671,947.96
专项储备
盈余公积 147,905,530.22 147,905,530.22
一般风险准备
未分配利润 3,624,429,601.38 3,262,836,449.80
归属于母公司所有者权益（或股东权益）合计 12,088,487,649.22 11,679,283,536.65
少数股东权益 228,996,134.45 219,724,965.16
所有者权益（或股东权益）合计 12,317,483,783.67 11,899,008,501.81
负债和所有者权益（或股东权益）总计 16,418,320,415.37 16,193,586,625.31
公司负责人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
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合并利润表
2023 年 1—3 月
编制单位：安井食品集团股份有限公司
单位：元 币种:人民币 审计类型：未经审计
项目 2023 年第一季度 2022 年第一季度
一、营业总收入 3,190,886,724.06 2,338,899,188.45
其中：营业收入 3,190,886,724.06 2,338,899,188.45
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 2,754,023,196.41 2,121,465,704.52
其中：营业成本 2,402,543,093.01 1,772,821,052.92
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 28,345,447.63 23,848,804.10
销售费用 234,816,854.88 241,100,109.58
管理费用 90,093,156.75 71,022,111.80
研发费用 18,660,443.62 20,657,131.83
财务费用 -20,435,799.48 -7,983,505.71
其中：利息费用 3,335,222.74 2,098,452.44
利息收入 23,901,301.90 10,693,014.55
加：其他收益 12,395,699.21 8,370,703.50
投资收益（损失以“－”号填列） 1,351,716.68
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“－”号填列）
净敞口套期收益（损失以“-”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列） 2,897,537.28 476,740.49
信用减值损失（损失以“-”号填列） 12,057,064.49 8,655,417.67
资产减值损失（损失以“-”号填列） -1,708,480.65
资产处置收益（损失以“－”号填列） -831,970.03 -862,083.91
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 463,025,094.63 234,074,261.68
加：营业外收入 8,017,603.00 25,971,382.69
减：营业外支出 1,184,721.23 192,356.03
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 469,857,976.40 259,853,288.34
减：所得税费用 99,168,432.29 50,307,106.20
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 370,689,544.11 209,546,182.14
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（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 370,689,544.11 209,546,182.14
2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润（净亏损以“-”号填
361,593,151.58 204,356,630.37
列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”号填列） 9,096,392.53 5,189,551.77
六、其他综合收益的税后净额 582,315.51 -1,265,424.93
（一）归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额 407,538.75 -885,619.03
1．不能重分类进损益的其他综合收益
（1）重新计量设定受益计划变动额
（2）权益法下不能转损益的其他综合收益
（3）其他权益工具投资公允价值变动
（4）企业自身信用风险公允价值变动
2．将重分类进损益的其他综合收益 407,538.75 -885,619.03
（1）权益法下可转损益的其他综合收益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额 407,538.75 -885,619.03
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综合收益的税后净额 174,776.76 -379,805.90
七、综合收益总额 371,271,859.62 208,280,757.21
（一）归属于母公司所有者的综合收益总额 362,000,690.33 203,471,011.34
（二）归属于少数股东的综合收益总额 9,271,169.29 4,809,745.87
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 1.24 0.80
（二）稀释每股收益(元/股) 1.23 0.79
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元，上期被合并方实现
的净利润为：0 元。
公司负责人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
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2023 年第一季度报告
合并现金流量表
2023 年 1—3 月
编制单位：安井食品集团股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
项目 2023年第一季度 2022年第一季度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 4,166,307,150.31 3,354,763,692.46
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 1,030,762.57 8,725,459.84
收到其他与经营活动有关的现金 59,828,272.93 54,464,887.70
经营活动现金流入小计 4,227,166,185.81 3,417,954,040.00
购买商品、接受劳务支付的现金 2,475,856,779.86 2,119,364,627.57
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的现金 436,994,215.28 353,690,921.63
支付的各项税费 375,569,317.23 223,943,398.51
支付其他与经营活动有关的现金 213,294,418.98 260,090,810.89
经营活动现金流出小计 3,501,714,731.35 2,957,089,758.60
经营活动产生的现金流量净额 725,451,454.46 460,864,281.40
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,604,626,652.78 40,000,000.00
取得投资收益收到的现金 1,571,118.17
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 441,578.27 467,551.70
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 1,606,639,349.22 40,467,551.70
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 205,928,010.73 189,741,679.16
投资支付的现金 538,616,350.00 257,100,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 744,544,360.73 446,841,679.16
投资活动产生的现金流量净额 862,094,988.49 -406,374,127.46
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 5,674,555,941.76
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金
取得借款收到的现金 219,000,000.00 150,300,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 219,000,000.00 5,824,855,941.76
偿还债务支付的现金 271,325,997.15 210,180,271.22
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 3,778,770.14 3,518,298.91
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 506,120.33 37,336,129.15
筹资活动现金流出小计 275,610,887.62 251,034,699.28
筹资活动产生的现金流量净额 -56,610,887.62 5,573,821,242.48
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 222,048.21 -1,012,305.42
五、现金及现金等价物净增加额 1,531,157,603.54 5,627,299,091.00
加：期初现金及现金等价物余额 3,057,910,426.20 1,024,625,830.70
六、期末现金及现金等价物余额 4,589,068,029.74 6,651,924,921.70
公司负责人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
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2023 年第一季度报告
(三)2023 年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表
√适用 □不适用
调整当年年初财务报表的原因说明
公司自 2023 年 1 月 1 日起施行财政部于 2022 年 11 月 30 日发布的《企业会计准则解释第 16
号》中“关于单项交易产生的资产和负债相关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”的
相关规定，对于在首次施行本解释的财务报表列报最早期间的期初至本解释施行日之间发生的适
用本解释的单项交易，企业应当按照本解释的规定进行调整。对于在首次施行本解释的财务报表
列报最早期间的期初因适用本解释的单项交易而确认的租赁负债和使用权资产，以及确认的弃置
义务相关预计负债和对应的相关资产，产生应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的，企业应当
按照本解释和《企业会计准则第 18 号——所得税》的规定，将累积影响数调整财务报表列报最早
期间的期初留存收益及其他相关财务报表项目。
合并资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2022 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 5,504,015,123.67 5,504,015,123.67
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 672,324,841.28 672,324,841.28
衍生金融资产
应收票据 239,142.62 239,142.62
应收账款 736,757,918.73 736,757,918.73
应收款项融资
预付款项 79,276,272.00 79,276,272.00
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 26,060,130.86 26,060,130.86
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 3,136,835,508.58 3,136,835,508.58
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 136,650,705.58 136,650,705.58
流动资产合计 10,292,159,643.32 10,292,159,643.32
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
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2023 年第一季度报告
长期股权投资 9,495,746.06 9,495,746.06
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 3,343,220,801.03 3,343,220,801.03
在建工程 761,086,570.71 761,086,570.71
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 5,555,875.88 5,555,875.88
无形资产 702,942,904.75 702,942,904.75
开发支出
商誉 806,500,011.98 806,500,011.98
长期待摊费用 38,563,964.20 38,563,964.20
递延所得税资产 194,229,023.24 143,357,182.89 -50,871,840.35
其他非流动资产 39,832,084.14 39,832,084.14
非流动资产合计 5,901,426,981.99 5,850,555,141.64 -50,871,840.35
资产总计 16,193,586,625.31 16,142,714,784.96 -50,871,840.35
流动负债：
短期借款 488,998,079.14 488,998,079.14
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 238,903,282.84 238,903,282.84
应付账款 1,431,197,277.18 1,431,197,277.18
预收款项
合同负债 439,211,336.27 439,211,336.27
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 200,892,723.40 200,892,723.40
应交税费 226,169,447.98 226,169,447.98
其他应付款 531,235,596.74 531,235,596.74
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 4,742,274.10 4,742,274.10
其他流动负债 301,402,043.83 301,402,043.83
流动负债合计 3,862,752,061.48 3,862,752,061.48
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 2,266,407.00 2,266,407.00
应付债券
其中：优先股
永续债
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2023 年第一季度报告
租赁负债 1,419,687.06 1,419,687.06
长期应付款 127,399.69 127,399.69
长期应付职工薪酬 33,598,326.88 33,598,326.88
预计负债
递延收益 118,459,255.86 118,459,255.86
递延所得税负债 262,353,985.53 211,482,145.18 -50,871,840.35
其他非流动负债 13,601,000.00 13,601,000.00
非流动负债合计 431,826,062.02 380,954,221.67 -50,871,840.35
负债合计 4,294,578,123.50 4,243,706,283.15 -50,871,840.35
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 293,294,232.00 293,294,232.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 8,023,972,562.59 8,023,972,562.59
减：库存股 47,053,290.00 47,053,290.00
其他综合收益 -1,671,947.96 -1,671,947.96
专项储备
盈余公积 147,905,530.22 147,905,530.22
一般风险准备
未分配利润 3,262,836,449.80 3,262,836,449.80
归属于母公司所有者权益（或股东权益）合 11,679,283,536.65 11,679,283,536.65
计少数股东权益 219,724,965.16 219,724,965.16
所有者权益（或股东权益）合计 11,899,008,501.81 11,899,008,501.81
负债和所有者权益（或股东权益）总计 16,193,586,625.31 16,142,714,784.96 -50,871,840.35
特此公告
安井食品集团股份有限公司董事会
2023 年 4 月 24 日
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