公司代码：603755 公司简称：日辰股份
青岛日辰食品股份有限公司
2021 年年度报告摘要
第一节 重要提示
1 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规
划，投资者应当到 www.sse.com.cn 网站仔细阅读年度报告全文。
2 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3 公司全体董事出席董事会会议。
4 中兴华会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
5 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
以2021年12月31日总股本98,613,681股为基数，向全体股东每10股派发现金股利3.00元（含税
），共计派发现金股利人民币29,584,104.30元。不送红股，不实施资本公积金转增股本，剩余未分
配利润结转以后年度分配。
该预案已经公司第二届董事会第二十次会议审议通过，尚需提交股东大会进行审议。
第二节 公司基本情况
1 公司简介
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 日辰股份 603755 不适用
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 苗建伟 孙浩
办公地址 青岛市即墨区青岛环保产业园（即 青岛市即墨区青岛环保产业园（即
发龙山路20号） 发龙山路20号）
电话 0532-87520886 0532-87520886
电子信箱 miaojianwei@richen.com sunhao@richen.com
2 报告期公司主要业务简介
1、所属行业情况
根据国民经济行业分类（GB/T4754-2011），公司属于调味品、发酵制品制造行业（行业代码
为 C146）。根据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》，公司属于食品制造业（行业代码为
C14）。
复合调味料是以基础调味料为原料，经过进一步加工，成为具有特殊风味的调味料。我国饮
食讲究酸、甜、苦、辣、咸“五味调和”，烹调以味道复杂为特征，正是调味品之间按照不同比例
的复合与调剂才可达到美味的境界。由于烹饪技能为长期经验积累，烹饪中多种单一味调味品材
料准备及操作繁琐，初学者存在调和的难度，而且难以保证稳定口感，因此，复合调味品应运而
生。
我国实现复合调味料的工业化生产在上世纪 70 年代，传统的十三香、五香粉等复合香辛料，
以及豆酱、蚕豆酱为原料配制的各种复合酱实现了工业化生产。2007 年，我国颁布国家标准《调
味品分类（GB/T20903—2007）》，将复合调味品定义为用两种或两种以上的调味品配制，经过特
殊加工而成的调味料。
2、行业发展状况
回顾 2021 年，受新冠疫情反复、原材料价格上涨等各种因素影响，复合调味品行业整体呈现
曲折中前行的态势。行业主管部门出台相关规定，对酱油、食醋加强监管，行业规范化进一步增
强；同时，调味品行业整体也面临原材料成本上涨等问题，行业内各生产企业纷纷提价应对。总
体看来，调味品行业正在向着规范升级的方向持续健康发展。
（1）行业收入和利润增速放缓
受消费低迷、原材料成本上涨等因素影响，2021 年调味品行业收入和利润增速放缓。随着消
费行为与消费模式的变化，调味品行业的渠道体系也正在快速的迭代更新，但调味品的三大消费
终端不变，仍然是餐饮端、家庭零售端及食品加工端。
（2）复合调味品成发展主线
复合调味品具有使用便捷、口味稳定等特点。近年来，随着国内的消费升级趋势，复合调味
品发展速度快于整体市场，以酱油为代表的基础调料企业，都将目光瞄准了复合调味料市场，纷
纷推出了相关产品。作为消费升级大趋势的产物，复合调味料正快速渗透到人们的日常生活中，
并释放出强大的消费潜力。
（3）成本上涨压力明显
2021 年下半年，受疫情、国际形势等多重因素影响，粮食等大宗商品价格涨势明显，调味品
行业在各主要原材物料、运输、能源等方面形成成本上涨压力，迫使行业内部分企业上调产品出
厂价格。终端产品价格的上涨，短期缓解了部分企业的经营压力，但行业面临成本端压力的形势
仍在持续发酵。
（4）疫情影响成为常态
2021 年，受国内疫情持续多地零星散发，个别地区突发聚集性疫情的情况影响，调味品产业
在一定程度上受到冲击。同时作为制造业产业，调味品企业同样面临疫情期间员工复工难、物流
效率降低等问题。但作为消费者饮食消费的必需品，调味品产业具有较强的抗风险能力。
公司自成立以来始终致力于复合调味料的定制、研发、生产与销售，主要面向食品加工企业
和餐饮企业，为其提供复合调味料解决方案。公司主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调味料以
及少量食品添加剂三大类，千余个品种。除食品加工和餐饮类客户之外，公司还拥有“味之物语”
自有品牌，在商超、电商等终端消费市场进行布局。
公司是国内主要的为食品加工企业和餐饮企业提供复合调味料解决方案的供应商之一。公司
成立以来一直致力于复合调味品的研发、生产和销售，客户群体主要为食品加工企业及连锁餐饮
企业。
食品加工渠道，主要为肉类、海鲜、蔬菜等预制食品加工企业提供酱汁、裹粉、裹浆等复合
调味料。客户包括以圣农发展为代表的南方出口型肉制品加工企业和以龙大肉食、正大食品、诸
城外贸集团、青岛九联、春雪食品等客户为代表的北方食品加工企业。
连锁餐饮渠道，主要为国内连锁餐饮企业提供复合调味料定制服务。伴随着国内连锁餐饮企
业的快速发展，中央厨房集中采购和配送模式的广泛采用，该项业务迅速成长。公司拥有呷哺呷
哺、味千拉面、鱼酷等一批国内优质连锁餐饮企业战略客户，新客户不断涌现，在下游餐饮行业
的品牌知名度和市场占有率不断提升。
得益于近年来品牌零售企业对复合调味料需求的快速增长，公司不断开发品牌定制客户，同
时自有品牌“味之物语”正式开拓以长三角为中心的华东市场。
3 公司主要会计数据和财务指标
3.1 近 3 年的主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
本年比上年
2021年 2020年 2019年
增减(%)
总资产 823,899,183.83 711,492,033.40 15.80 631,482,574.24
归属于上市公司股 660,905,990.43 608,974,555.90 8.53 581,961,582.74
东的净资产
营业收入 338,504,574.00 263,276,257.14 28.57 285,653,542.82
归属于上市公司股 81,287,892.75 81,250,497.71 0.05 85,272,803.47
东的净利润
归属于上市公司股 68,939,745.40 76,697,226.64 -10.11 82,003,412.09
东的扣除非经常性
损益的净利润
经营活动产生的现 59,532,274.23 68,897,231.15 -13.59 82,395,198.50
金流量净额
加权平均净资产收 12.85 13.75 减少0.90个百分点 26.47
益率（%）
基本每股收益（元 0.82 0.82 0.00 1.04
／股）
稀释每股收益（元 0.82 0.82 0.00 1.04
／股）
3.2 报告期分季度的主要会计数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 69,646,214.79 75,818,624.44 94,787,518.04 98,252,216.73
归属于上市公司股东的
14,690,003.43 19,302,046.53 22,607,395.62 24,688,447.17
净利润
归属于上市公司股东的
扣除非经常性损益后的 11,912,638.99 16,901,630.90 22,582,966.32 17,542,509.19
净利润
经营活动产生的现金流
63,898.70 10,702,907.21 13,345,050.62 35,420,417.70
量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
4 股东情况
4.1 报告期末及年报披露前一个月末的普通股股东总数、表决权恢复的优先股股东总数和持有特
别表决权股份的股东总数及前 10 名股东情况
单位: 股
截至报告期末普通股股东总数（户） 4,891
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数（户） 6,301
截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 0
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股股东总数（户） 0
前 10 名股东持股情况
质押、标记或冻结
报告 持有有限售
股东名称 期末持股数 比例 情况 股东
期内 条件的股份
（全称） 量 (%) 股份 性质
增减 数量 数量
状态
青岛博亚投资控股有 境内非国
55,465,261 56.24 55,465,261 质押 13,868,581
限公司 有法人
青岛晨星股权投资管
境内非国
理合伙企业（有限合 8,948,396 9.07 8,948,396 无
有法人
伙）
MAPLE MARBLE CORP. 3,623,730 3.67 未知 境外法人
施罗德投资管理（香
港）有限公司－施罗
3,004,722 3.05 未知 其他
德环球基金系列中国
A 股（交易所）
高华－汇丰－ 2,735,031 2.77 未知 其他
GOLDMAN, SACHS &
CO.LLC
中国银行股份有限公
司－华夏消费龙头混 1,296,424 1.31 未知 其他
合型证券投资基金
福建融诚吾阳创业投 境内非国
1,248,047 1.27 未知
资企业（有限合伙） 有法人
福建德润壹号股权投 境内非国
1,248,047 1.27 未知
资企业（有限合伙） 有法人
中国农业银行股份有
限公司－华夏消费升
752,131 0.76 未知 其他
级灵活配置混合型证
券投资基金
广东谢诺辰阳私募证
券投资管理有限公司
672,100 0.68 未知 其他
－谢诺辰阳核心价值
私募证券母基金
上述股东关联关系或一致行动 张华君为公司实际控制人，通过青岛博亚投资控股有限公司与青岛晨
的说明 星股权投资管理合伙企业（有限合伙）间接持有公司股份。福建德润
壹号股权投资企业（有限合伙）、福建融诚吾阳股权投资管理企业（有
限合伙）为一致行动人。除此之外，公司未知上述其他股东是否存在
关联关系。
表决权恢复的优先股股东及持
无
股数量的说明
4.2 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
4.3 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
□适用 □不适用
4.4 报告期末公司优先股股东总数及前 10 名股东情况
□适用 √不适用
5 公司债券情况
□适用 √不适用
第三节 重要事项
1 公司应当根据重要性原则，披露报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对
公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项。
2021 年度，公司营业收入 33,850.46 万元，同比增长 28.57%；实现归属于上市公司股东的净利润
8,128.79 万元，较上年度基本持平。
2 公司年度报告披露后存在退市风险警示或终止上市情形的，应当披露导致退市风险警示或终
止上市情形的原因。
□适用 √不适用
