证券代码：831726        证券简称：朱老六        公告编号：2022-012



                   长春市朱老六食品股份有限公司

          关于公司酸菜产品安全生产相关情况的说明公告

      本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，没有虚假
  记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承
  担个别及连带法律责任。



    近日，公司关注到“3.15 晚会”曝光“部分老坛酸菜包在土坑腌制”事件，
在东北地区也存在较多采用泥窖，即大坑方式进行酸菜腌制的情形。近几年，针
对大坑酸菜，国家采取了一系列整治措施，明令禁止使用大坑腌制酸菜。公司的
酸菜产品建有现代化的厂房，采用恒温密封发酵罐的方式发酵腌制，不存在使用
土坑腌制生产的情形。鉴于公司生产的酸菜产品与“老坛酸菜”同属于酱腌菜类
产品，针对公司酸菜产品有关安全生产的相关情况，特进行以下说明：
    一、公司酸菜产品安全生产相关情况说明
    （一）公司酸菜产品生产已通过 ISO9001 和 ISO22000 质量认证
    公司秉承“产品源于人品，诚信成就未来”的经营理念，始终把产品质量安
全放在首位，建立了从原材料采购、生产过程、产品交付到召回管理的全流程食
品安全管理体系。公司食品安全管理体系符合 ISO9001 质量管理体系认证和
ISO22000 食品安全管理体系认证。
    （二）公司酸菜产品生产采用标准化工艺流程
    公司的酸菜产品采用标准化生产流程，主要经过原料验收、入窖腌制、密封
发酵、开封起窖、标准选修、切丝浸泡、臭氧灭菌、真空包装、成品入库的生产
过程。生产工艺中采用卸菜机和提升机进行入窖腌制和开封起窖作业，不涉及人
工操作。原料验收方面，公司对原材料白菜从感官要求及农药残留量两方面实行
质量控制，其中农药残留量严格按照 GB2763 规定进行检测；入窖腌制及密封发
酵阶段，公司的所有酸菜均使用恒温密封发酵罐腌制及发酵，这可以使整个腌制
环境清洁、无异味，不存在采用土坑腌制进行生产的行为；产品入库前需通过质
量检测，腌制好的酸菜经切丝浸泡、臭氧灭菌后，需经过公司质量检测部门检测，
质检合格的产品方可入成品库。
    公司将坚持把好产品质量关，不断为客户提供安全放心的产品。
    （三）公司生产的酸菜成品均由公司自行腌制，不存在外购或代工生产酸
菜成品的情形。
    二、郑重提醒
    北京证券交易所网站为公司的信息披露平台，本公司发布的信息以在上述指
定平台的公告为准，请广大投资者理性投资，注意风险。




    特此公告。




                                          长春市朱老六食品股份有限公司
                                                                  董事会
                                                       2022 年 3 月 16 日