甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告摘要
证券代码：002991 证券简称：甘源食品 公告编号：2024-017
甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告摘要
一、重要提示
本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指
定媒体仔细阅读年度报告全文。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
非标准审计意见提示
□适用 不适用
董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
适用 □不适用
是否以公积金转增股本
□是 否
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 92,171,931 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 21.80 元
（含税），送红股 0 股（含税），不以公积金转增股本。
董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案
□适用 □不适用
二、公司基本情况
1、公司简介
股票简称 甘源食品 股票代码 002991
股票上市交易所 深圳证券交易所
变更前的股票简称（如有） 无
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 张婷 李依婷
江西省萍乡市萍乡经济技 江西省萍乡市萍乡经济技
术开发区清泉生物医药食 术开发区清泉生物医药食
办公地址
品工业园甘源食品股份有 品工业园甘源食品股份有
限公司 限公司
传真 0799-6239955 0799-6239955
电话 0799-7175598 0799-7175598
zhengquanbu@ganyuanfoo zhengquanbu@ganyuanfoo
电子信箱
d.com d.com
2、报告期主要业务或产品简介
（1）主营业务情况
1
甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告摘要
公司自设立以来一直专注于休闲食品的研发、生产和销售，依托多年来积累的研发、技术、规模、管理等优势，公
司在稳固豆类炒货产品市场的同时，顺应消费者对于休闲零食的个性化、创新化、品质化需求，不断加大产品研发与推
广力度，从单一豆类产品扩充到调味坚果产品、膨化烘焙产品，逐步实现产品品类多样化发展。
公司主要产品类型分为青豌豆系列、瓜子仁系列、蚕豆系列、综合果仁及豆果系列和其他五个系列产品。其中青豌
豆系列、瓜子仁系列、蚕豆系列产品是公司的经典产品，包括蟹黄味、香辣味、酱汁牛肉味等多种口味、多种规格产品，
满足不同地域和不同场景的消费需求，深受消费者喜爱，是公司的重要产品。综合果仁及豆果系列包括调味坚果、综合
果仁、综合豆果、虾条豆果等产品；其他系列包括花生、薯片、兰花豆、炒米、锅巴、仙贝、雪饼、麦片、水果干、米
酥等产品。
近年来，公司以自主制造为基础，不断升级生产技术装备，精准落实标准化生产工艺，优化生产模式，降低生产成
本，提高产品质量。迎合消费者对零食高品质、低负担需求，公司积极应用锁鲜冻干技术、低温烘烤技术等创新技术和
工艺，打造健康美味的休闲零食。公司贯彻“全渠道+多品类”的经营模式，通过品控升级、产品升级、品牌升级、管理
升级等多维度战略升级，不断提升核心竞争力，致力于打造多样化、新风味、高品质的休闲零食品牌。
报告期内，公司主要业务未发生重大变化。
（2）行业发展变化
休闲食品正成为居民日常必须消费品，消费者对于休闲食品的种类和品质提出更高要求。多元化、个性化、健康化
的消费需求推动我国休闲食品市场进一步转型和升级。吃得美味、安全、健康、营养已经日益成为休闲零食消费者的消
费共识，优质原料、创新风味、健康功能等产品新需求将加速市场产品迭代和品类细分，为休闲食品企业带来更多的提
升空间和发展机会。
面对日益激烈的竞争环境，渠道对休闲零食企业有着重要的影响。在消费分级的宏观背景下，休闲食品行业的消费
需求发生变化，消费场景更加多样化，渠道变革开始加速。国内传统商超渠道转型升级、零食量贩店渠道高速拓店、高
端会员店渠道崭露头角、现代便利店渠道高速成长。同时，随着互联网渠道快速发展，直播电商成为重要的线上消费商
业模式，为消费者带来更加丰富的购物体验。新兴渠道与传统渠道相互融合满足国民消费需求，为休闲食品行业的发展
带来了新的机遇。
（3）公司竞争优势及行业地位
品牌优势
公司自设立以来深耕休闲零食，目前已成为细分品类领先的休闲食品品牌，具备较强的竞争优势及品牌影响力。同
时，公司充分迎合消费需求，持续加强产品创新研发，通过丰富公司产品结构、加强渠道建设，赢得了一定的市场占有
率与品牌知名度，先后获得了 “农业产业化国家重点龙头企业”“中国食品工业协会坚果炒货委员会副会长单
位” “2016 年度中国食品行业创新十佳品牌”“中国食品工业协会经典产品奖”“第十六届中国国际农产品交易会参
展农产品金奖”“江西省著名商标”“江西省专精特新中小企业”“江西省工信委示范企业”“江西省电子商务示范企
业”“江西省智能制造试点示范企业”“江西省食品协会副会长位”“江西省两化示范融合企业”“江西省制造领航培
育企业”“江西省企业技术中心”“江西省制造业单项冠军”“江西名牌产品”等多项荣誉称号。
渠道优势
经过多年的布局，公司逐步建立了完善的营销渠道，搭建了线下线上相融合的全渠道平台。公司线下终端渗透能力
强，市场反应速度快，拥有超过一千家稳定高效的经销商队伍，公司终端门店覆盖大卖场、高端会员店、超市、零食量
贩店、连锁便利店、生鲜水果店、交通站等多个场景，实现了从核心商圈到流通门店的多层次覆盖。在线上渠道方面，
公司入驻了包括天猫、京东、拼多多、抖音、快手等电商平台，同时大力开展线上直播等新渠道模式，借助线上的用户
传播规模效应，不断扩大品牌的认知群体，实现对各类消费群体的深度渗透和覆盖。
产品优势
依托扎实的研发基础，公司持续开发新产品，不断扩充产品品类。同时，公司在品种口味方面进行了多种改良创新，
开拓使用蟹黄味、芥末味、咸蛋黄味、台式卤肉味、酱汁牛肉味等新式口味，不同风味匹配不同产品，在口味与产品丰
富度的融合上进行了深度创新。公司能够贯彻“广覆盖、差异化"的竞争策略，针对消费者不同地域、不同偏好、不同年
2
甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告摘要
龄、不同消费习惯，采取多品种差异化组合的方式充分迎合消费需求，大大降低了单一品类的市场波动风险。公司注重
产品研发与创新，截至目前，公司获得各项专利共 163 件，包括蟹黄味瓜子仁及其制备方法等发明专利 6 件，实用新型
专利 106 件，外观设计专利 51 件，培养了一支经验丰富的高素质技术研发队伍，建立了以市场需求为导向的高效研发体
系，掌握了多品类休闲食品生产工艺及口味配方，拥有迅速将新产品从概念到工艺设备改进、配方改良、批量生产及销
售的综合实施能力。
生产优势
公司开发了适应现代化、规模化生产的休闲食品生产工艺，建立了自动化生产线，将浸泡、油炸、裹粉、调味、冷
却、包装、金检等各种工序以流水线的生产模式进行自动化生产，大大节省了人工成本，实现了休闲食品从传统手工制
作到现代工业化生产的转变。通过推进产品生产的标准化、自动化和规模化，大幅度提升了籽类休闲食品的生产效率、
产品质量及食品安全性。公司不断优化生产线，与设备供应商共同改良创新设备，持续推进新产品与非标设备优化结合，
提高生产线运行效率与稳定性。
质量优势
在采购环节，公司按照 HACCP、ISO9001 标准建立了严格的质量控制体系，建立了《合格供应商名录》，主要原料
及辅料均来源于具备生产资质、信誉良好的合格供应商，对采购的原辅料要求提供权威检测报告，从源头保证产品的质
量安全。在生产环节，公司要求对各个生产环节中关乎食品安全的关键节点进行系统分析、重点控制，每道工序均按照
《作业指导书》的要求进行操作，通过配方标准化、工艺标准化、流程标准化、检测标准化，减少人员与产品的接触，
最大限度地提升产品的安全性和稳定性，确保产品的质量可控。公司建立了严谨完善的产品溯源制度，对原材料采购至
成品销售的全过程进行监控，对原材料、成品实行批号管理，确保产品能够追溯至其原始状态，实现全流程标准化控制。
3、主要会计数据和财务指标
（1 ） 近三年主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
是 □否
追溯调整或重述原因
会计政策变更
元
本年末比
2022 年末 上年末增 2021 年末
2023 年末 减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
总资产 2,094,996,172.73 2,003,672,315.86 2,005,104,035.86 4.48% 1,822,057,886.76 1,823,390,948.76
归属于上市
公司股东的 1,684,817,478.25 1,505,897,173.37 1,505,756,074.05 11.89% 1,444,671,324.46 1,444,493,052.70
净资产
本年比上
2022 年 2021 年
2023 年 年增减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
营业收入 1,847,559,891.15 1,450,676,103.21 1,450,676,103.21 27.36% 1,293,996,746.68 1,293,996,746.68
归属于上市
公司股东的 329,060,868.83 158,302,920.45 158,340,092.89 107.82% 153,652,462.61 153,474,190.85
净利润
3
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归属于上市
公司股东的
扣除非经常 291,953,983.85 148,225,377.39 148,377,699.74 96.76% 127,600,521.67 127,534,655.17
性损益的净
利润
经营活动产
生的现金流 257,874,327.34 312,112,705.39 312,112,705.39 -17.38% 130,726,562.13 130,726,562.13
量净额
基本每股收
3.58 1.72 1.72 108.14% 1.65 1.65
益（元/股）
稀释每股收
3.58 1.72 1.72 108.14% 1.65 1.65
益（元/股）
加权平均净
20.37% 10.73% 10.73% 9.64% 10.68% 10.66%
资产收益率
会计政策变更的原因及会计差错更正的情况
1、公司自 2023 年 1 月 1 日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第 16 号》“关于单项交易产生的资产和负债相关的
递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”规定，对在首次执行该规定的财务报表列报最早期间的期初至首次执行
日之间发生的适用该规定的单项交易按该规定进行调整。对在首次执行该规定的财务报表列报最早期间的期初因适用
该规定的单项交易而确认的租赁负债和使用权资产，以及确认的弃置义务相关预计负债和对应的相关资产，产生应纳
税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的，按照该规定和《企业会计准则第 18 号——所得税》的规定，将累积影响数调
整财务报表列报最早期间的期初留存收益及其他相关财务报表项目。
2、执行《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益（2023 年修订）》，将以前年度个税手续费
返还调整到经常性损益。
（2 ） 分季度主要会计数据
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 391,337,732.22 435,021,756.09 487,263,481.92 533,936,920.92
归属于上市公司股东
55,160,145.59 64,416,705.06 94,539,994.06 114,944,024.12
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 49,343,646.16 53,670,281.80 84,622,927.48 104,317,128.41
的净利润
经营活动产生的现金
-6,018,536.69 77,563,766.43 124,339,543.79 61,989,553.81
流量净额
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□是 否
4、股本及股东情况
（1 ） 普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位：股
年度报告 报告期末
报告期末 披露日前 表决权恢 年度报告披露日前一个
普通股股 7,428 一个月末 5,735 复的优先 0 月末表决权恢复的优先 0
东总数 普通股股 股股东总 股股东总数
东总数 数
前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量 持有有限售条件的股份 质押、标记或冻结情况
4
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数量 股份状态 数量
境内自然
严斌生 56.24% 52,426,980.00 39,320,235.00 不适用 0
人
境内自然
严海雁 6.02% 5,613,420.00 4,210,065.00 不适用 0
人
招商银行
股份有限
公司－南
方阿尔法 其他 2.47% 2,304,978.00 0 不适用 0
混合型证
券投资基
金
交通银行
股份有限
公司－浦
银安盛消
其他 2.30% 2,146,923.00 0 不适用 0
费升级灵
活配置混
合型证券
投资基金
香港中央
结算有限 境外法人 2.14% 1,995,552.00 0 不适用 0
公司
中国工商
银行股份
有限公司
－浦银安
其他 1.24% 1,152,004.00 0 不适用 0
盛红利精
选混合型
证券投资
基金
甘源食品
股份有限
公司－
其他 1.20% 1,115,793.00 0 不适用 0
2022 年员
工持股计
划
中国银行
－南方高
增长股票
其他 1.03% 957,276.00 0 不适用 0
型开放式
证券投资
基金
杭州玖誉
资产管理
有限公司
－玖誉富
其他 0.86% 803,781.00 0 不适用 0
春先行二
号私募证
券投资基
金
中国工商
银行股份
有限公司
－南方优
其他 0.80% 745,663.00 0 不适用 0
势产业灵
活配置混
合型证券
投资基金
5
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（LOF）
上述股东关联关系或一
无
致行动的说明
参与融资融券业务股东
无
情况说明（如有）
前十名股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 不适用
前十名股东较上期发生变化
适用 □不适用
单位：股
前十名股东较上期末发生变化情况
期末股东普通账户、信用账户持股及
股东名称（全 本报告期新增/退 期末转融通出借股份且尚未归还数量 转融通出借股份且尚未归还的股份数
称） 出 量
数量合计 占总股本的比例 数量合计 占总股本的比例
招商银行股份有
限公司－南方阿
新增 0 0.00% 2,304,978 2.47%
尔法混合型证券
投资基金
交通银行股份有
限公司－浦银安
盛消费升级灵活 新增 0 0.00% 2,146,923 2.30%
配置混合型证券
投资基金
香港中央结算有
新增 0 0.00% 1,995,552 2.14%
限公司
杭州玖誉资产管
理有限公司－玖
誉富春先行二号 新增 0 0.00% 803,781 0.86%
私募证券投资基
金
中国工商银行股
份有限公司－南
方优势产业灵活 新增 0 0.00% 745,663 0.80%
配置混合型证券
投资基金（LOF）
UBS AG 退出 0 0.00% 96,445 0.10%
中国工商银行－
广发大盘成长混
退出 0 0.00% 0 0.00%
合型证券投资基
金
东方证券股份有
限公司－中庚价
退出 0 0.00% 0 0.00%
值先锋股票型证
券投资基金
中国工商银行股
份有限公司－中
退出 0 0.00% 0 0.00%
欧消费主题股票
型证券投资基金
大家资产－民生
银行－大家资产
－盛世精选 2 号 退出 0 0.00% 0 0.00%
集合资产管理产
品（第二期）
注：01 鉴于中国工商银行－广发大盘成长混合型证券投资基金、东方证券股份有限公司－中庚价值先
6
甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告摘要
锋股票型证券投资基金、中国工商银行股份有限公司－中欧消费主题股票型证券投资基金、大家资产－
民生银行－大家资产－盛世精选 2 号集合资产管理产品（第二期）未在中国登记结算有限公司深圳分公
司下发的期末前 200 大股东名册中，公司无该数据。
（2 ） 公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□适用 不适用
公司报告期无优先股股东持股情况。
（3 ） 以方框图形式披露公司与实际控制人之间的产权及控制关系
5、在年度报告批准报出日存续的债券情况
□适用 不适用
三、重要事项
（1）关于续聘会计师事务所事项
公司于 2023 年 4 月 26 日召开第四届董事会第七次会议、第四届监事会第六次会议，于 2023 年 5 月 18 日召开 2022
年年度股东大会，审议通过了《关于续聘 2023 年度会计师事务所的议案》，同意续聘天健会计师事务所（特殊普通合伙）
为公司 2023 年度财务报告和内部控制审计机构。具体内容详见 2023 年 4 月 27 日、5 月 19 日公司在巨潮资讯网
（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-017、2023-024）。
（2）关于高管变动及变更董事会秘书、证券事务代表事项
公司于 2023 年 4 月 26 日召开第四届董事会第七次会议，审议通过了《关于高管变动及变更董事会秘书、证券事务
代表的议案》，因工作重心调整原因，严海雁先生辞去公司副总经理、董事会秘书职务。为保证董事会的日常运作及公
司信息披露等工作的开展，经董事长严斌生先生提名，同意聘任张婷女士为董事会秘书 ，同时不再担任证券事务代表职
务；经董事会提名，同意聘任李依婷女士为证券事务代表，任期自本次董事会审议通过之日起至第四届董事会任期届满
之日止。具体内容详见 2023 年 4 月 27 日公司在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-
016）。
（3）关于员工持股计划事项
公司于 2023 年 5 月 12 日，收到中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司出具的《证券过户登记确认书》，公司
开立的“甘源食品股份有限公司回购专用证券账户”中所持有的公司本员工持股计划预留部分股票 61,500 股已于 2023
年 5 月 11 日非交易过户至“甘源食品股份有限公司－2022 年员工持股计划”专户，过户股份数量占公司总股本的 0.07%，
过户价格为 25.66 元/股。本次非交易过户完成后，公司回购专用证券账户内公司股份余额为 0 股。具体内容详见 2023
年 5 月 15 日公司在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-022）。
公司于 2023 年 5 月 18 日召开第四届董事会第八次会议，审议通过了《关于 2022 年员工持股计划第一个解锁期解锁
条件未成就的议案》，根据天健会计师事务所（特殊普通合伙）出具的 2022 年度《甘源食品股份有限公司审计报告》
（天健审【2023】3-284 号），公司 2022 年员工持股计划第一个锁定期公司层面 2022 年业绩考核指标未达成。根据
《2022 年员工持股计划（草案）》的相关规定：公司未满足对应考核期公司层面业绩考核要求，所有持有人对应考核期
可解锁的股票份额均不得解锁。因公司层面未满足上述考核目标导致未解锁的持股计划权益和份额，由管理委员会予以
收回，并于锁定期满后出售该部分标的股票，公司以出售该部分股票所获资金与持有人原始出资额加上利息（以年利率
3%单日计息，按实际持有日计算）之和的孰低值返还持有人，剩余的资金（如有）归属于公司。具体内容详见 2023 年 5
月 19 日公司在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-028）。
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甘源食品股份有限公司 2023 年年度报告摘要
（4）关于 2022 年年度权益分派事项
公司于 2023 年 4 月 26 日召开第四届董事会第七次会议、第四届监事会第六次会议，于 2023 年 5 月 18 日召开 2022
年年度股东大会，审议通过了《2022 年度利润分配预案》。以公司 2021 年 12 月 31 日的总股本 93,215,831 股扣除回购专
户上已回购股份 61,500 股后的股本总数 93,154,331 为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 10.73 元（含税），拟分配
派发现金红利 99,954,597.16 元（含税），占 2022 年归属于上市公司股东的净利润比例为 63.14%。不送红股，不进行资
本公积金转增股本，剩余未分配利润结转至下一年度。2023 年 6 月 9 日，公司发布《2022 年年度权益分派实施公告》，
权益分派的股权登记日为 2023 年 6 月 15 日，除权除息日为 2023 年 6 月 16 日，权益分派于 2023 年 6 月 16 日实施完毕。
具体内容详见 2023 年 4 月 27 日、2023 年 5 月 19 日、2023 年 6 月 9 日公司披露在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）的
相关公告（公告编号：2023-008、2023-009、2023-011、2023-024、2023-031）。
（5）关于控股股东、实际控制人首次公开发行前已发行股份上市流通相关事项
2023 年 7 月 31 日，公司控股股东、实际控制人严斌生先生所持有的公司首次公开发行前已发行部分股份上市流通，
本次解除限售股份的数量为 52,426,980 股，占公司股本总额的 56.2426%。具体内容详见 2023 年 7 月 26 日公司在巨潮
资讯网（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-033）。
（6）关于控股股东、实际控制人自愿承诺特定期间不减持公司股票相关事项
基于对公司未来发展前景的信心及对公司价值的认可，公司控股股东、实际控制人严斌生先生自愿承诺：自所持股
份解除限售上市流通之日起 6 个月内不以任何方式减持其所持有的公司股份，包括承诺期间该股份因资本公积转增、派
送 股 票 红 利 、 配 股 、 增 发 等 事 项 产 生 的 新 增 股 份 。 具 体 内 容 详 见 2023 年 8 月 31 日 公 司 在 巨 潮 资 讯 网
（www.cninfo.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-039）。
（7）股份回购
公司于 2023 年 10 月 25 日召开的第四届董事会第十次会议审议通过了《关于以集中竞价交易方式回购公司股份方案
的议案》，拟使用自有资金通过集中竞价交易方式回购公司人民币普通股（A 股）股票，用于后续实施员工持股计划或
股权激励计划。本次回购股份的资金总额不低于人民币 6,000 万元（含），且不超过人民币 12,000 万元（含），回购价
格不超过 102 元/股（含）。具体回购股份的数量以回购期满时实际回购的股份数量为准，回购股份的实施期限自董事会
审议通过本次公司股份方案之日起 12 个月内。具体内容详见 2023 年 10 月 26 日公司在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）
披露的相关公告（公告编号：2023-041、2023-042）。
8
