甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
甘源食品股份有限公司
2021 年半年度报告
2021 年 08 月
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甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
公司负责人严斌生、主管会计工作负责人涂文莉及会计机构负责人(会计主
管人员)冯丹声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
本报告中提及的计划等前瞻性的描述不构成对投资者的实质承诺，投资者
及相关人士均应对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之
间的差异。
请投资者认真阅读本报告全文，并特别注意公司可能面临的包括行业竞争、
市场等风险因素。详细内容见本报告第三节“管理层讨论与分析”之“十、公司面
临的风险和应对措施”部分的描述。敬请广大投资者注意投资风险。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
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目录
第一节 重要提示、目录和释义 .................................................................. 错误！未定义书签。
第二节 公司简介和主要财务指标 .............................................................. 错误！未定义书签。
第三节 管理层讨论与分析 .......................................................................... 错误！未定义书签。
第四节 公司治理 ......................................................................................... 错误！未定义书签。
第五节 环境和社会责任 .............................................................................. 错误！未定义书签。
第六节 重要事项 ......................................................................................... 错误！未定义书签。
第七节 股份变动及股东情况 ...................................................................... 错误！未定义书签。
第八节 优先股相关情况 .............................................................................. 错误！未定义书签。
第九节 债券相关情况 .................................................................................. 错误！未定义书签。
第十节 财务报告 ......................................................................................... 错误！未定义书签。
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备查文件目录
（一）载有公司负责人、主管会计工作责任人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。
（二）报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
（三）载有董事长签名的2021年半年度报告文本原件。
（四）以上备查文件备置地点：公司证券部。
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释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司 指 甘源食品股份有限公司
子公司、安阳子公司 指 甘源食品（安阳）有限公司
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
交易所、深交所 指 深圳证券交易所
公司法 指 中华人民共和国公司法
证券法 指 中华人民共和国证券法
元、万元、亿元 指 人民币元、万元、亿元
报告期 指 2021 年 1 月 1 日至 2021 年 6 月 30 日
报告期末 指 2021 年 6 月 30 日
股东大会 指 甘源食品股份有限公司股东大会
董事会 指 甘源食品股份有限公司董事会
监事会 指 甘源食品股份有限公司监事会
甘源有限 指 萍乡市甘源食品有限公司，公司前身
以瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒为主要原料，经加工制成的食品，
籽类 指
包括葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、蚕豆、豌豆、大豆等
铭望投资 指 萍乡市铭望投资中心（有限合伙），为公司股东
铭益投资 指 萍乡市铭益投资中心（有限合伙），为公司股东
铭智投资 指 萍乡市铭智投资中心（有限合伙），为公司股东
红杉铭德 指 北京红杉铭德股权投资中心（有限合伙），为公司股东
领誉基石 指 深圳市领誉基石股权投资合伙企业（有限合伙），为公司股东
公司章程 指 甘源食品股份有限公司章程
一种质量体系认证，HACCP 表示危害分析和关键控制点，确保食品
HACCP 认证 指 在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全；在危害识别、评
价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法
一种环境管理体系认证，由国际标准化组织发布，是 ISO14000 族标
ISO14001 认证 指
准中的一份标准，通过认证后可证明该组织在环境管理方面达到了国
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际水平，能够确保对企业各过程、产品及活动中的各类污染物控制达
到相关要求
一种食品安全管理体系认证，该标准既是描述食品安全管理体系要求
ISO22000 认证 指 的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册
的一套依据
一种职业健康安全管理体系认证，是一个适用于职业健康及安全的管
OHSAS18001 认证 指 理体系标准，目的是通过管理减少及防止因意外而导致生命、财产、
时间的损失，以及对环境的破坏
一类国际认证标准，由 ISO/TC176（国际标准化组织质量管理和质量
ISO9001 认证 指 保证技术委员会）制定，是 ISO9000 族标准所包括的一组质量管理体
系核心标准之一
实际控制人 指 严斌生
控股股东 指 严斌生
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 甘源食品 股票代码 002991
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 甘源食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 甘源食品
公司的外文名称（如有） GANYUAN FOODS CO.,LTD.
公司的外文名称缩写（如有）无
公司的法定代表人 严斌生
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 严海雁 张婷
江西省萍乡市安源区国家经济开发区上 江西省萍乡市安源区国家经济开发区上
联系地址
柳源甘源食品股份有限公司 柳源甘源食品股份有限公司
电话 0799-7175598 0799-7175598
传真 0799-6239955 0799-6239955
电子信箱 zhengquanbu@ganyuanfood.com zhengquanbu@ganyuanfood.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2020 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具
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体可参见 2020 年年报。
四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 543,769,912.92 490,224,704.25 10.92%
归属于上市公司股东的净利润（元） 37,022,514.67 68,764,267.20 -46.16%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
26,880,568.37 62,374,353.41 -56.90%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 14,887,308.72 29,481,507.90 -49.50%
基本每股收益（元/股） 0.40 0.98 -59.18%
稀释每股收益（元/股） 0.40 0.98 -59.18%
加权平均净资产收益率 2.59% 12.76% -10.17%
本报告期末比上年度末增
本报告期末 上年度末
减
总资产（元） 1,681,035,317.85 1,760,405,775.66 -4.51%
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,388,039,414.78 1,420,928,773.36 -2.31%
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
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项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -623,497.44 主要系固定资产报废损失
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统
2,999,894.96 主要系收到政府补助
一标准定额或定量享受的政府补助除外）
主要系赎回理财产品取得的收
委托他人投资或管理资产的损益 9,754,242.96
益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易
性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债
主要系未到期理财产品计提的
产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、衍生金 1,190,008.91
收益
融资产、交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得
的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 52,183.08
其他符合非经常性损益定义的损益项目 149,873.68 主要系收到的个税手续费返还
减：所得税影响额 3,380,759.85
合计 10,141,946.30 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
（一）公司所属行业情况
随着经济的不断发展、人们生活水平的日益提高，休闲食品市场不断发展成熟，市场规模及覆盖消费者群体不断扩大。
从长期来看，随着消费趋势的升级和人均收入的提高，休闲食品市场规模有望持续增长。
我国的休闲食品行业规模潜力巨大，但各品类发展程度不一，以烘焙食品、糖果巧克力、膨化食品、饼干等休闲食品
为主的主流市场竞争激烈，市场份额被国际休闲食品巨头占据。与之相比，坚果炒货在销售规模、工业化生产等方面处于发
展初期，行业集中度不高，是国际巨头尚未形成优势地位的蓝海区域，具有巨大的发展空间。
中青年是休闲零食消费的主力军，随着主力消费人群结构的年轻化、消费需求的多元化，休闲食品的品类变得更加丰
富，休闲食品的消费场景更加多样化，也为休闲食品行业的发展带来了新的机遇。
（二）公司的主营业务
公司自设立以来一直专注于休闲食品的研发、生产和销售，现已发展成为炒货、坚果果仁和谷物酥类为主导的休闲食
品生产企业，目前主要产品有瓜子仁、蚕豆、青豌豆、豆果、坚果等在内的多品类休闲食品组合。
公司对传统籽类休闲食品的口味配方、工艺路线、生产设备、包装材料和营销手段进行了改良和创新，实现了籽类休
闲食品从手工作坊制作到生产自动化、标准化与品牌化运营的转变，确立了公司在瓜子仁、青豌豆、蚕豆等籽类休闲食品市
场的领导地位。报告期内，公司以标准化自主生产为基础，以品牌化运营和全渠道销售为通路，打造多样化、新风味休闲零
食市场，有效满足消费者多元化休闲食品的需求。
（三）主要产品
公司主要经营“甘源”品牌休闲豆类、坚果炒货类零食，分为青豌豆系列、瓜子仁系列、蚕豆系列、综合果仁及豆果系
列和其他五个系列产品。
青豌豆系列、瓜子仁系列、蚕豆系列产品是公司的经典产品，具有多种口味、多种规格，满足不同地域和不同场景的
消费需求，深受消费者喜爱，合计销售占比达60%以上，是公司的重要产品。
综合果仁及豆果系列包括综合果仁ABC套餐、综合豆果ABC套餐、虾条豆果、腰果、夏威夷果、核桃、巴旦木、碧根
果等多品种产品，其他系列包括花生、锅巴、炒米、兰花豆、水果干、麦片、玉米、兰花豆等多品种产品，是公司进一步进
行品类多元化发展的重要拓展产品。
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
（四）公司主要经营模式
1、采购模式
公司建立了符合自身业务发展特点的采购体系，从采购制度、供应商管理、采购实施、质量检测、库存管理等多个角
度保障产品品质和食品安全。公司原材料供应商均为贸易商或生产商。公司在对供应商进行初选时，首先会进行供应商资质
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审查，采购人员和品控人员会取得样品进行检测，检测合格后，再进行供应商的现场核查，通过样品检测和现场检查的厂家
纳入公司《合格供应商名录》。公司根据年度目标与计划，编制全年采购预算，制订年度采购计划；公司日常采购的材料主
要为各类产品原材料、辅料、调味料以及包装材料等。公司每年对进入《合格供应商名录》的供应商进行年度评审，组织公
司采购、生产、品控人员对供应商进行评审，通过审核的供应商继续合作，不合格的供应商淘汰，调整供应商名录。
2、生产模式
公司产品作为快速消费品，消费者对其新鲜度有较高要求，因此公司实行“以销定产”的生产模式，根据市场需求合理
组织生产，严格控制库存，确保产品新鲜度。公司根据市场需求制定生产计划，并进行排产，将生产计划分解到生产车间，
生产车间生产完后将产品入库。公司主要以自有生产设备进行原辅材料加工，经过浸泡、油炸、脱油、裹粉、调味、金检等
工序生产不同类型的产品。不同类型的产品加工工艺及流程有所区别。
3、销售模式
公司的销售模式分为经销模式、电商模式和其他模式三种。经销模式是公司最主要的销售模式，公司发展经销商渠道
负责全国各地大卖场、连锁商超、小型超市、便利店、批发市场等渠道的销售，每个市或县级市选取一至两家经销商从事产
品的推广和销售。经销商与公司签订年度经销合同，约定产品的销售种类、区域和渠道类型，并规定不得在约定区域外进行
产品销售。公司设立专门的营销中心，负责营销计划的制定与实施、经销商的管理、销售区域的管理、新市场的开发、客户
服务以及团队建设与管理等工作。
（五）公司在行业中的竞争地位
1、行业竞争格局
（1）工业化水平和经营规模低，市场集中度较低
由于进入门槛较低，我国休闲食品行业经营主体数量众多，行业集中度较低。集中度低一方面导致我国休闲食品企业
加工规模小、行业技术装备水平落后、整体技术水平不高，产品标准和质量控制体系不完善等不足，另一方面加剧了企业间
的竞争，大量小微企业进行低水平生产，产品结构不合理，存在食品安全的隐患。我国休闲食品行业工业化水平和经营规模
均处于较低程度，呈现“小个体、大市场”的特征，小微企业市场竞争激烈，规模化企业呈现有序竞争态势。
（2）差异化定位策略助推休闲食品品牌形成面对激烈的市场竞争，部分企业采取差异化定位策略来争夺细分市场份额。
差异化定位能加深品牌在消费者心智中的印象，更有益于企业形成品牌、构建壁垒，从而在市场竞争中脱颖而出，差异化竞
争成为国内众多品牌的重要策略之一，并助推休闲食品品牌形成，促使休闲食品企业的竞争方式发生转变，由纯粹的价格竞
争转变为企业综合实力的竞争。未来，一些技术实力强、品牌知名度高的企业，将顺应消费品发展趋势，利用自身的研发优
势，推出顺应市场需求的新产品，开拓新的增长点，并利用渠道、品牌、标准化生产等优势构筑行业壁垒，不断扩大自身优
势，提升行业竞争力和市场地位。
2、公司在行业竞争中的地位
公司自成立以来，专注于休闲食品的研发、生产和销售。公司对休闲食品的工艺路线、生产设备、包装材料及口味风
味等进行了全方位的革新，并建立了休闲食品自动生产线，实现了休闲产品标准化生产。公司品牌在市场拥有较高的知名度
和美誉度，先后获得了“省级农业产业化龙头企业”、“中国食品工业协会坚果炒货委员会副会长单位”、“江西省著名商标”、
“江西省专精特新中小企业”、“江西省工信委示范企业”、“江西省电子商务示范企业”、“江西省智能制造试点示范企业”、“江
西省食品协会副会长单位”等多项荣誉称号。
（六）竞争优势
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有关竞争优势内容详见本报告中本节“二、核心竞争力分析”部分。
（七）公司存在的风险因素
有关风险因素内容已在本报告中本节“十公司面临的风险和应对措施”部分予以描述。敬请广大投资者注意投资风险。
品牌运营情况
（八）品牌运营情况
公司自设立以来，深耕休闲零食，以籽类休闲食品为起点，专注于籽类休闲食品的生产和经营，通过升级产品、做大
规模、品牌建设，公司在该细分品类领域中具备较强的竞争优势及品牌影响力。公司获得蟹黄味瓜子仁及其制备方法的发明
专利。2016年，公司品牌“甘源”被中国副食品流通协会授予“2016年度中国食品行业创新十佳品牌”；2017年，公司蟹黄味瓜
子仁、蟹黄味蚕豆获得中国食品工业协会经典产品奖；2018年，公司“甘源”蟹黄味瓜子仁获得第十六届中国国际农产品交易
会参展农产品金奖；在籽类休闲零食中，公司已成为该细分品类的领军品牌。
公司品牌在市场拥有较高的知名度和美誉度，先后获得了“省级农业产业化龙头企业”、“中国食品工业协会坚果炒货委员会
副会长单位”、“江西省著名商标”、“江西省专精特新中小企业”、“江西省工信委示范企业”、“江西省电子商务示范企业”、“江
西省智能制造试点示范企业”、“江西省食品协会副会长单位”等多项荣誉称号。
主要销售模式
（九）销售模式
公司的销售模式分为经销模式、电商模式和其他模式三种。其他模式主要指商超直营、受托加工等，占比较低。报告期
内，公司三种销售模式占收入比重如下表所示：
1、各销售模式的销售收入、占比及同比变动情况
单位：元
2021年1-6月 2020年1-6月
销售模式 增长率
营业收入 营收占比 营业收入 营收占比
经销商模式 437,305,230.20 80.42% 406,293,513.77 82.88% 7.63%
电商模式 87,282,673.23 16.05% 68,259,921.85 13.92% 27.87%
其他模式 17,249,147.38 3.17% 14,123,980.36 2.88% 22.13%
主营业务收入 541,837,050.80 99.64% 488,677,415.97 99.68% 10.88%
其他业务收入 1,932,862.12 0.36% 1,547,288.28 0.32% 24.92%
营业收入 543,769,912.92 100.00% 490,224,704.25 100.00% 10.92%
2、各销售模式的主营业务收入、主营业务成本、毛利率及同比变化情况
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2021年1-6月 2020年1-6月
销售模式
营业收入 营业成本 毛利率 营业收入 营业成本 毛利率
经销模式 437,305,230.20 279,788,434.21 36.02% 406,293,513.77 240,484,336.66 40.81%
电商模式 87,282,673.23 52,996,102.14 39.28% 68,259,921.85 42,404,398.95 37.88%
其他模式 17,249,147.38 8,855,295.69 48.66% 14,123,980.36 7,237,115.80 48.76%
主营业务收入合计 541,837,050.80 341,639,832.04 36.95% 488,677,415.97 290,125,851.41 40.63%
同比变动情况
销售模式
营业收入同比变动 营业成本同比变动 毛利率同比变动
经销模式 7.63% 16.34% -4.79%
电商模式 27.87% 24.98% 1.40%
其他模式 22.13% 22.36% -0.10%
主营业务收入合计 10.88% 17.76% -3.68%
经销模式
√ 适用 □ 不适用
3、经销模式
经销模式是公司最主要的销售模式，公司发展经销商渠道负责全国各地大卖场、连锁商超、小型超市、便
利店、批发市场等渠道的销售，每个市或县级市选取一至两家经销商从事产品的推广和销售。经销商与公司签
订年度经销合同，约定产品的销售种类、区域和渠道类型，并规定不得在约定区域外进行产品销售。
公司设立专门的营销中心，负责营销计划的制定与实施、经销商的管理、销售区域的管理、新市场的开发、
客户服务以及团队建设与管理等工作。
（1）经销模式下各类产品的营业收入、营业成本、毛利率及同比变动情况
单位：元
产品类别 2021年1-6月 2020年1-6月
营业收入 营业成本 毛利率 营业收入 营业成本 毛利率
青豌豆系列 123,313,044.21 66,422,423.07 46.14% 119,081,951.72 62,975,687.99 47.12%
瓜子仁系列 92,204,100.09 56,522,129.98 38.70% 98,741,751.43 56,027,388.10 43.26%
蚕豆系列 79,496,478.49 45,555,134.28 42.70% 87,029,522.22 50,498,089.66 41.98%
综合果仁及豆果系列 71,153,322.16 53,504,652.31 24.80% 50,587,852.86 35,491,497.82 29.84%
其他系列 71,138,285.25 57,784,094.58 18.77% 50,852,435.53 35,491,673.08 30.21%
合计 437,305,230.20 279,788,434.21 36.02% 406,293,513.77 240,484,336.66 40.81%
产品类别 同比变动情况
营业收入同比变动 营业成本同比变动 毛利率同比变动
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青豌豆系列 3.55% 5.47% -0.98%
瓜子仁系列 -6.62% 0.88% -4.56%
蚕豆系列 -8.66% -9.79% 0.72%
综合果仁及豆果系列 40.65% 50.75% -5.04%
其他系列 39.89% 62.81% -11.43%
合计 7.63% 16.34% -4.79%
（2）报告期内经销商进入、存续、退出情况
报告期内，公司经销商数量超过1,000家，分布在全国各省市及自治区，随着公司业务规模的扩大，经销商数量也逐年
增长。
2021年上半年，公司加大对全国各类渠道及市场的业务开发，优化渠道结构。报告期内，公司正式经销商进入、存续、
退出变化情况如下：
单位：家数/元
2021年1-6月 2020年1-6月 变动情况
类型 占经销模 占经销模
家数 金额 家数 金额 家数 收入变动率
式收入比 式收入比
正式经销商：
期初经销商 1,566 397,023,311.46 90.79% 1,441 373,824,561.42 92.01% 125 6.21%
新增经销商 201 30,603,298.93 7.00% 223 24,456,025.61 6.02% -22 25.14%
减少经销商 144 5,968,163.78 1.36% 132 3,801,785.63 0.94% 12 56.98%
期末经销商 1,623 421,658,446.61 96.42% 1,532 394,478,801.40 97.09% 91 6.89%
正式经销商小计 1,767 427,626,610.39 97.79% 1,664 398,280,587.03 98.03% 103 7.37%
试销经销商 394 9,678,619.81 2.21% 740 8,012,926.75 1.97% -346 20.79%
全部经销商 2,161 437,305,230.20 100.00% 2,404 406,293,513.77 100.00% -243 7.63%
注1：公司除正式经销商以外，还存在部分试销经销商（试销经销商是指年度下单次数小于2次或年销售金额小
于10万元的非正式经销商）。
注2：本表期末经销商不包括当年有交易但已终止合作的经销商。
（3）经销商按地区数量分布及销售情况
2021年上半年，公司经销商的地区数量及金额分布统计如下表所示：
单位：家数/元
2021年1-6月
销售区域
数量 金额 占经销模式收入比
华东 596 108,827,732.90 24.89%
华中 407 91,044,219.63 20.82%
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西南 311 68,140,811.00 15.58%
华北 257 52,212,499.35 11.94%
华南 184 44,676,509.39 10.22%
西北 223 43,651,923.41 9.98%
东北 175 28,338,048.53 6.48%
其他 8 413,485.99 0.09%
合计 2,161 437,305,230.20 100.00%
注：此表与本节“三、主营业务分析”之“3、营业收入构成”章节数据略有区别，此表为经销模式的销售地区分布情况表，本
节“三、主营业务分析”之“3、营业收入构成”章节数据为全渠道营业收入的销售区域分布情况。
上述各区域划分标准如下：
东北 辽宁、黑龙江、吉林
华北 北京、河北、山西、天津、内蒙
华东 山东、浙江、安徽、江西、江苏、福建、上海
华南 广东、海南、广西
华中 湖北、河南、湖南
西北 陕西、新疆、甘肃、宁夏、青海
西南 四川、重庆、云南、贵州、西藏
公司经销商网络已覆盖全国各地，经销商的区域分布较为分散和均匀，其中山东、湖北、四川、湖南、河南等省份的
经销商数量和收入占比相对较高。
（4）报告期期内前五名经销客户情况
报告期内，公司前五大经销客户销售收入总额、销售占比、期末应收账款总金额情况如下：
单位：元
前五大经销客户 销售收入 销售占比 期末应收账款金额
客户1 8,122,927.33 1.86% 0.00
客户2 4,100,653.08 0.94% 0.00
客户3 3,871,495.21 0.89% 0.00
客户4 3,834,388.15 0.88% 0.00
客户5 3,686,721.46 0.84% 0.00
合计 23,616,185.23 5.40% 0.00
说明：公司对经销商采用先款后货模式进行销售，因此无应收账款。
门店销售终端占比超过 10%
□ 适用 √ 不适用
线上直销销售
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√ 适用 □ 不适用
4、电商模式
公司的电商模式主要有电商自营（B2C）和电商平台销售（B2B）两种业务模式。
在电商自营（B2C）模式下，电商平台为公司提供销售平台，由公司在电商平台上开设自营管理的网店销售公司产品，
消费者在电商平台直接向公司下单，由公司组织发货，寄送消费者。目前，公司开展电商自营（B2C）的自营品牌旗舰店主
要有天猫、京东、拼多多等。
在电商平台销售（B2B）模式下，消费者直接对天猫超市、京东自营等第三方销售平台发出商品购买需求，销售平台通
过其自有物流或第三方物流向消费者直接发出货品，公司则不参与后续的物流配送及售后环节，公司在收到代销结算清单确
认收入。目前，公司合作开展电商平台销售（B2B）模式的第三方销售平台主要有天猫超市、京东自营、唯品会等。
（1）公司电商模式占收入比重如下表所示：
单位：元
2021年1-6月 2020年1-6月 同比变化率
销售模式 营业 营业 营收 营业
营收占比 毛利率 毛利率 毛利率
收入 收入 占比 收入
电商模式 87,282,673.23 16.05% 39.28% 68,259,921.85 13.92% 37.88% 27.87% 1.40%
-电商自营业务 56,894,915.41 10.46% 44.75% 35,150,889.18 7.17% 41.26% 61.86% 3.49%
-电商平台销售 30,387,757.82 5.59% 29.04% 33,109,032.67 6.75% 34.28% -8.22% -5.24%
说明：报告期内，电商业务通过达人带货、直播带货、自建直播团队等方式，积极参加线上销售推广，因而电商自营业务增
长较快。
电商模式下各类产品的营业收入、营业成本、毛利率及同比变动情况:
单位：元
2021年1-6月 2020年1-6月
产品类别
营业收入 营业成本 毛利率 营业收入 营业成本 毛利率
综合果仁及豆果系列 34,429,724.22 20,837,369.31 39.48% 21,274,389.05 15,104,420.69 29.00%
其他系列 17,739,893.85 11,527,685.80 35.02% 18,773,283.67 12,807,406.93 31.78%
青豌豆系列 15,016,098.10 9,379,222.55 37.54% 11,425,840.74 5,709,304.34 50.03%
蚕豆系列 10,582,560.56 5,766,730.49 45.51% 8,977,186.78 4,762,307.74 46.95%
瓜子仁系列 9,514,396.50 5,485,093.99 42.35% 7,809,221.61 4,020,959.24 48.51%
合计 87,282,673.23 52,996,102.14 39.28% 68,259,921.85 42,404,398.95 37.88%
同比变动情况
产品类别
营业收入同比变动 营业成本同比变动 毛利率同比变动
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综合果仁及豆果系列 61.84% 37.96% 10.48%
其他系列 -5.50% -9.99% 3.24%
青豌豆系列 31.42% 64.28% -12.49%
蚕豆系列 17.88% 21.09% -1.44%
瓜子仁系列 21.84% 36.41% -6.16%
合计 27.87% 24.98% 1.40%
综合果仁及豆果系列增长较快，主要是电商业务通过达人带货、直播带货、自建直播间等方式，积极参加线上推广活
动，头部主播薇娅等主推综合果仁及豆果系列产品；电商模式较经销模式毛利率变化趋势不同，主要是2021年开始，电商运
营调整产品推广策略，产品销售结构变动所致；
青豌豆毛利率下降主要是天猫超市平台青豌豆产品长期参加平台官方让利促销活动，产品售价低，销量提升销售占比高，
从而导致青豌豆毛利率大幅下降。
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□ 适用 √ 不适用
采购模式及采购内容
单位：元
采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
"以产定购"与安全库存相结合 主原料-蚕豆（含带壳） 13,729,798.73
"以产定购"与安全库存相结合 主原料-瓜子仁 19,564,870.03
"以产定购"与安全库存相结合 主原料-青豌豆 24,348,679.75
"以产定购"与安全库存相结合 主原料-花生 13,377,225.99
"以产定购"与安全库存相结合 辅料-棕榈油 46,904,433.49
"以产定购"与安全库存相结合 辅料-糯米粉 9,184,675.07
"以产定购"与安全库存相结合 包装物-卷膜、内袋、外袋 44,265,188.58
"以产定购"与安全库存相结合 包装物-纸箱 13,301,306.75
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□ 适用 √ 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
√ 适用 □ 不适用
发生变动的具体原因并说明对主营业务成本的影响
受产区产量、市场供求等因素影响，2021年棕榈油采购价格同比涨幅达43.31%，引起公司主营业务成本较大上升。
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2021年上半年采购均价 2020年上半年采购均价
类别 单价波动百分比
(元/公斤) (元/公斤)
棕榈油 7.61 5.31 43.31%
说明：以上采购均价为不含税价。
主要生产模式
公司产品作为快速消费品，消费者对新鲜度有较高要求，因此公司实行“以销定产”的生产模式，根据市场需求合理组织
生产，严格控制库存，确保产品新鲜度。公司根据市场需求制定生产计划，并进行排产，将生产计划分解到生产车间，生产
车间生产完后将产品入库。公司主要以自有生产设备进行原辅材料加工，经过浸泡、油炸、脱油、裹粉、调味、金检等工序
生产不同类型的产品。不同类型的产品加工工艺及流程有所区别。
委托加工生产
□ 适用 √ 不适用
营业成本的主要构成项目
公司的营业成本包括主营业务成本及其他业务成本。报告期内，公司主营业务成本占营业成本总额保持在99%以上，营业
成本构成基本保持稳定。
单位：万元
2021年01月-06月 2020年01月-06月
项目
金额 比例 金额 比例
主营业务成本 34,163.98 99.99% 29,012.59 99.99%
其他业务成本 4.25 0.01% 1.51 0.01%
合计 34,168.24 100.00% 29,014.09 100.00%
产量与库存量
报告期内，公司主要产量和销量情况如下：
行业分类 项目 单位 2021年01月-06月 2020年01月-06月 同比增减
瓜子仁系列 销售量 吨 5,143.17 5,351.57 -3.89%
生产量 吨 5,032.66 4,982.05 1.02%
库存量 吨 243.67 180.77 34.80%
青豌豆系列 销售量 吨 7,132.83 6,654.46 7.19%
生产量 吨 7,322.97 6,416.69 14.12%
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库存量 吨 454.90 336.29 35.27%
蚕豆系列 销售量 吨 4,493.38 4,818.36 -6.74%
生产量 吨 4,591.97 4,531.24 1.34%
库存量 吨 287.21 215.32 33.39%
综合果仁及豆果系列 销售量 吨 3,048.26 2,181.11 39.76%
生产量 吨 3,004.71 2,090.73 43.72%
库存量 吨 291.86 235.00 24.20%
其他系列 销售量 吨 3,924.27 3,116.25 25.93%
生产量 吨 3,848.03 2,877.99 33.71%
库存量 吨 313.80 212.62 47.58%
注：公司生产的产品除销售出库外，还有少量作为推广赠送、内部福利发放等其他出库。
2021年06月库存量同比2020年06月库存量增幅较大，主要原因为：公司以销定产模式，销量增长，市场需求增大，所备库存相
应增加所致。
按生产主体分类的产能情况
生产主体 设计产能（吨） 实际产能（吨） 在建产能（吨）
萍乡生产基地 79,500.00 79,500.00
安阳生产基地 18,660.00
注1：上表中设计产能为按理论生产能力计算的全年产能，其中萍乡生产基地部分产能为2020年下半年及2021年上半年新增。
在建产能 为已在建设中尚未投产的产能。
注2：“安阳生产基地”为公司2020年公开发行股票募投项目“年产3.6万吨休闲食品河南生产线建设项目”，计划分两期建设，
建设期3年。
二、核心竞争力分析
1、细分品类领军品牌，业绩持续增长
公司自设立以来，深耕休闲零食，以籽类休闲食品为起点，专注于籽类休闲食品的生产和经营，通过升级产品、做大
规模、品牌建设，公司在该细分品类领域中具备较强的竞争优势及品牌影响力。公司获得蟹黄味瓜子仁及其制备方法的发明
专利。2016年，公司品牌“甘源”被中国副食品流通协会授予“2016年度中国食品行业创新十佳品牌”；2017年，公司蟹黄味瓜
子仁、蟹黄味蚕豆获得中国食品工业协会经典产品奖；2018年，公司“甘源”蟹黄味瓜子仁获得第十六届中国国际农产品交易
会参展农产品金奖；在籽类休闲零食中，公司已成为该细分品类的领军品牌。
2、渠道渗透能力强，终端卖场精耕细作
经过多年的布局，公司逐步建立了完善的营销渠道，搭建了线下线上相融合的全渠道平台。公司线下终端渗透能力强，
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市场反应速度快，拥有超过1,000家稳定高效的经销商队伍，公司终端门店覆盖大卖场、仓储式会员店、超市、连锁店、学
校、交通站等多个场景，实现了从核心商圈到流通门店的多层次覆盖。
在线上渠道方面，公司已拥有包括天猫、京东等数十家知名电商平台，并进入了抖音、快手、淘宝直播等短视频渠道，
不断拓宽渠道，扩大品牌的认知群体，实现对各类消费群体的深度渗透和覆盖。
近年来，公司着力发展独立小包装称重和定量装产品，对终端卖场进行精耕细作，建立了“传统货架”与“品牌专柜”相
结合的多元商业形态。与传统货架相比，品牌专柜具有更明显的销售优势：齐备的产品种类，能够满足消费者单次柜台购物
对品种和口味多样化的采购需求，完成一站式产品采购；专柜式的陈列，有利于公司扩大相应品类的销售及推广新产品，也
有利于终端消费平台进行品牌管理，实现单位面积效益最大化。
3、产品品类口味齐全，新品规划稳健清晰
公司在品种口味方面进行了多种改良创新，在籽类休闲食品领域，公司率先将蟹黄味、芥末味、台式卤肉味等新式口
味引入，后又推出了酱香肉汁味、蒜香味、香辣味等十多种口味，2020年下半年至2021年上半年陆续推出了口味性坚果、花
生、玉米等多款产品，在口味与产品丰富度上进行了完善。
由于我国休闲食品行业规模化程度较低，品牌、品类比较分散，考虑到细分品类的市场规模有限，公司在夯实籽类休
闲食品品类领先优势的同时，有计划的拓展了新的产品品类，进入了坚果果仁品类、水果燕麦、花生等品类系列，以丰富公
司产品结构。目前公司主要产品分为三大类：籽类产品包括瓜子仁、蚕豆、青豌豆、花生等；坚果果仁包括核桃、腰果、巴
旦木、夏威夷果等；谷物酥类包括水果燕麦、锅巴、麻花、米酥、江米条等。丰富的产品体系，使公司能够贯彻广覆盖、差
异化的竞争策略，针对消费者不同地域、不同偏好、不同年龄、不同消费习惯，采取多品种差异化组合的方式充分迎合消费
需求，大大降低了单一品类的市场波动风险。
4、技术研发持续创新，快速响应市场需求
经过多年发展和积累，公司获得超过100项各类专利，拥有一批专有生产设备。公司培养了一支经验丰富的高素质技
术研发队伍，建立了以市场需求为导向的高效研发体系，掌握了多品类休闲食品生产工艺及口味配方，并上线了自动化休闲
食品生产线，拥有迅速将新产品从概念到工艺设备改进、配方改良、试生产及销售的综合实施能力。
休闲食品属于快速消费品，具有品种更新换代快的特征，能紧跟市场需求研发新产品的企业更容易占领休闲食品市场。
公司建立了成熟的产品更新迭代机制，凭借技术研发积累，具备快速应对市场新需求并对原有产品改良和新品开发的能力，
以保证公司的产品布局符合市场需求发展趋势。
5、生产流程自动化，食品安全可追溯
公司开发了适应现代化、规模化生产的休闲食品生产工艺，建立了自动化生产线，实现了休闲食品从传统手工制作到
现代工业化生产的转变；通过推进籽类产品生产的标准化、自动化和规模化，大幅度提升了籽类休闲食品的生产效率、产品
质量及食品安全性。
在采购环节，公司按照HACCP、ISO9001标准建立了严格的质量控制体系，建立了《合格供应商名录》，主要原料及
辅料均来源于具备生产资质、信誉良好的合格供应商，对采购的原辅料要求提供权威检测报告，从源头保证产品的质量安全。
在生产环节，公司要求对各个生产环节中关乎食品安全的关键节点进行系统分析、重点控制，每道工序均按照《作业指导书》
的要求进行操作，通过配方标准化、工艺标准化、流程标准化、检测标准化，减少人员与产品的接触，最大限度地提升产品
的安全性和稳定性，确保产品的质量可控。
公司建立了严谨完善的产品溯源制度，对原材料采购至成品销售的全过程进行监控，对原材料、成品实行批号管理，
确保产品能够追溯至其原始状态，实现全流程标准化控制。
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三、主营业务分析
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 543,769,912.92 490,224,704.25 10.92%
营业成本 341,682,372.44 290,140,935.62 17.76%
主要系本期增加了梯媒广告投放,物流
费、促销推广费随着销售规模上升，以
销售费用 130,947,857.56 88,472,889.45 48.01%
及销售组织调整产生的人员薪酬费用增
加所致
主要系本期工资增加，以及由于组织调
管理费用 27,013,604.23 18,887,963.60 43.02%
整及优化产生的人员招聘费用增加所致
主要系本期计提募集资金利息收入增加
财务费用 -5,333,244.92 -142,411.16 -3,644.96%
所致
所得税费用 13,418,901.11 23,323,246.37 -42.47% 主要系本期利润总额减少所致
研发投入 5,805,641.78 2,883,637.78 101.33% 主要系本期新品研发投入加大所致
经营活动产生的
14,887,308.72 29,481,507.90 -49.50% 主要系为员工支付的各项费用增加所致
现金流量净额
投资活动产生的 主要系闲置募集资金购买理财产品的
605,285,225.63 -60,075,693.17 1,107.54%
现金流量净额 5.40 亿元本期赎回所致
筹资活动产生的
-71,236,106.34 -507,547.17 -13,935.37% 主要系本期进行了权益分派所致
现金流量净额
现金及现金等价 主要系闲置募集资金购买理财产品的
548,942,982.72 -31,013,974.16 1,869.99%
物净增加额 5.40 亿元本期赎回所致
主要系本期末计提存货跌价准备减少所
资产减值损失 -329,922.04 -560,033.36 41.09%
致
主要系子公司甘源食品（安阳）有限公
信用减值损失 29,200.61 943,583.03 -96.91% 司的土地保证金收回，2020 年坏账准备
转回所致
投资收益 9,754,242.96 3,053,045.96 219.49% 主要系本期收回的理财收益增加所致
营业外收入 52,695.01 384,181.99 -86.28% 主要系 2020 年收到诉讼赔偿所致
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公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
营业收入构成
单位：元
本报告期 上年同期
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 543,769,912.92 100% 490,224,704.25 100% 10.92%
分行业
食品行业 543,769,912.92 100.00% 490,224,704.25 100.00% 10.92%
分产品
青豌豆系列 141,872,084.29 26.09% 134,304,669.28 27.40% 5.63%
综合果仁及豆果系
109,868,252.93 20.20% 73,930,354.11 15.08% 48.61%
列
瓜子仁系列 105,817,078.67 19.46% 110,720,479.78 22.59% -4.43%
蚕豆系列 92,512,221.01 17.01% 99,188,963.64 20.23% -6.73%
其他系列 91,767,413.90 16.88% 70,532,949.16 14.39% 30.11%
其他业务收入 1,932,862.12 0.36% 1,547,288.28 0.32% 24.92%
分地区
华东 121,842,650.11 22.41% 112,459,345.77 22.94% 8.34%
华中 92,633,530.68 17.04% 86,837,864.59 17.71% 6.67%
电商 87,282,673.23 16.05% 68,259,921.85 13.92% 27.87%
西南 68,140,811.00 12.53% 65,270,602.44 13.31% 4.40%
华北 52,419,121.03 9.64% 48,090,636.60 9.81% 9.00%
华南 45,512,753.53 8.37% 38,030,913.67 7.76% 19.67%
西北 45,203,640.41 8.31% 41,536,749.18 8.47% 8.83%
东北 28,388,384.82 5.22% 27,853,371.53 5.68% 1.92%
境外 413,485.99 0.08% 338,010.34 0.07% 22.33%
其他业务收入 1,932,862.12 0.36% 1,547,288.28 0.32% 24.92%
22
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
食品行业 543,769,912.92 341,682,372.44 37.16% 10.92% 17.76% -3.66%
分产品
青豌豆系列 141,872,084.29 77,299,096.70 45.51% 5.63% 9.71% -2.03%
综合果仁及豆果
109,868,252.93 76,725,241.36 30.17% 48.61% 47.75% 0.41%
系列
瓜子仁系列 105,817,078.67 64,012,828.19 39.51% -4.43% 3.28% -4.51%
蚕豆系列 92,512,221.01 52,451,308.81 43.30% -6.73% -7.88% 0.70%
其他系列 91,767,413.90 71,151,356.98 22.47% 30.11% 45.73% -8.31%
分地区
华东 121,842,650.11 76,697,623.15 37.05% 8.34% 15.56% -3.93%
华中 92,633,530.68 57,481,739.75 37.95% 6.67% 14.08% -4.03%
电商 87,282,673.23 52,996,102.14 39.28% 27.87% 24.98% 1.40%
西南 68,140,811.00 43,101,310.04 36.75% 4.40% 14.35% -5.50%
华北 52,419,121.03 33,877,180.56 35.37% 9.00% 19.28% -5.57%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 期按报告期末口径调整后的主营业务数据
□ 适用 √ 不适用
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
综合果仁及综合豆果系列同比增长48.61%，主要系坚果产品扩充，增加核桃、杏仁、夏威夷果、巴旦木；
其他系列同比增长30.11%，主要系产品扩充，增加燕麦片、玉米、花生、怪味胡豆、甘栗仁。
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
本期销售费用的具体构成如下表：
单位：元
23
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
2021年半年度 2020年半年度 同比变化
项目 变动的具体原因
金额 占比 金额 占比 金额 变化率
工资薪酬及福利 39,122,963.96 29.88% 35,900,186.80 40.58% 3,222,777.16 8.98%
主要原因为本期电商直播费用、
促销推广费 31,084,943.71 23.74% 19,474,243.67 22.01% 11,610,700.04 59.62%
商超费用及市场费用增加
主要原因为本期直播带动电商平
物流快递费 23,425,945.10 17.89% 17,596,977.83 19.89% 5,828,967.27 33.12%
台订单量增加，导致快递费增加
主要原因为本期梯媒广告投放增
广告及咨询费 16,338,493.76 12.48% 2,519,630.68 2.85% 13,818,863.08 548.45%
加
差旅费 6,527,738.47 4.98% 5,598,770.07 6.33% 928,968.40 16.59%
主要原因为本期陈列柜投入增加
折旧及摊销 5,758,925.92 4.40% 3,222,993.57 3.64% 2,535,932.35 78.68%
导致折旧增加
主要原因为本期直播带动电商平
物料消耗 3,824,648.63 2.92% 1,750,084.24 1.98% 2,074,564.39 118.54% 台订单量增加，导致纸箱耗用增
加
主要原因为本期杭州租赁办公室
租赁费 2,163,338.46 1.65% 641,747.67 0.73% 1,521,590.79 237.10%
租金增加
主要原因为本期各大区经销商会
会务费 1,630,567.22 1.25% 987,891.93 1.12% 642,675.29 65.06%
议增加
办公费 781,518.18 0.60% 630,103.78 0.71% 151,414.40 24.03%
其他 288,774.15 0.22% 150,259.21 0.17% 138,514.94 92.18%
合计 130,947,857.56 100% 88,472,889.45 100% 42,474,968.11 48.01%
注：因本期租赁费金额较大，故单独列示，并同时调整上年同期比较数据（调整前上年同期租赁费用列入“其
他”项目）。
从2020年四季末开始，公司借助梯媒广告传播渠道，提高品牌关注度。2021年半年度广告宣传费明细如下：
广告项目 金额（元） 占比
梯媒广告 16,338,493.76 100.00%
合计 16,338,493.76 100.00%
四、非主营业务分析
√ 适用 □ 不适用
单位：元
金额 占利润总额比例 形成原因说明 是否具有可持续性
24
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
投资收益 9,754,242.96 19.34% 主要系购买理财产品的收益 否
公允价值变动损益 1,190,008.91 2.36% 主要系计提未赎回理财的收益 否
资产减值 -329,922.04 -0.65% 主要系存货计提的跌价准备 否
营业外收入 52,695.01 0.10% 否
营业外支出 624,009.37 1.24% 主要系固定资产报废损失 否
其他收益 3,149,768.64 6.24% 主要系收到政府补助 否
信用减值 29,200.61 0.06% 主要系应收款项计提的坏账准备 否
五、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
本报告期末 上年末
占总资产比 占总资产比 比重增减 重大变动说明
金额 金额
例 例
主要系闲置募集资金购买理财
货币资金 698,036,117.65 41.52% 149,093,134.93 8.47% 33.05% 产品的 5.40 亿元本期赎回,用于
购买定期存款所致
应收账款 6,401,398.01 0.38% 8,617,050.10 0.49% -0.11%
存货 75,523,973.35 4.49% 88,883,896.18 5.05% -0.56%
固定资产 303,331,044.10 18.04% 304,113,837.94 17.28% 0.76%
主要系安阳子公司生产建设项
在建工程 147,097,752.12 8.75% 88,080,685.60 5.00% 3.75%
目投入增加所致
主要系本年执行新租赁准则，
使用权资产 6,653,044.05 0.40% 0.40%
开始使用本科目
主要系季节性差异影响，预收
合同负债 31,945,161.12 1.90% 47,007,623.91 2.67% -0.77%
客户款项减少所致
主要系本年执行新租赁准则，
租赁负债 2,957,558.13 0.18% 0.18%
开始使用本科目
主要系闲置募集资金购买理财
交易性金融资产 271,240,008.91 16.14% 963,592,740.13 54.74% -38.60% 产品的 5.40 亿元本期赎回,用于
购买定期存款所致
其他应收款 9,646,677.41 0.57% 4,593,284.10 0.26% 0.31% 主要系本期计提募集资金利息
25
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
收入增加所致
主要系本期安阳子公司留抵税
其他流动资产 8,437,483.54 0.50% 4,731,055.34 0.27% 0.23%
额增加所致
主要系本期车间进行大改造增
长期待摊费用 15,772,067.74 0.94% 10,919,160.73 0.62% 0.32%
加所致
主要系本期应纳税所得额减少,
应交税费 10,736,280.56 0.64% 40,593,173.24 2.31% -1.67%
应交企业所得税减少所致
主要系计提经销商市场费用，
其他应付款 45,683,037.21 2.72% 34,971,231.51 1.99% 0.73% 新品进场，陈列费用投入较多
所致
主要系季节性差异影响，预收
其他流动负债 4,152,870.95 0.25% 6,110,991.11 0.35% -0.10%
客户款项减少所致
2、主要境外资产情况
□ 适用 √ 不适用
3、以公允价值计量的资产和负债
√ 适用 □ 不适用
单位：元
计入权益的 本期计
本期公允价 其他
项目 期初数 累计公允价 提的减 本期购买金额 本期出售金额 期末数
值变动损益 变动
值变动 值
金融资产
1.交易性金融
资产（不含衍 963,592,740.13 1,190,008.91 1,829,120,000.00 2,522,662,740.13 271,240,008.91
生金融资产）
金融资产小
963,592,740.13 1,190,008.91 1,829,120,000.00 2,522,662,740.13 271,240,008.91
计
上述合计 963,592,740.13 1,190,008.91 1,829,120,000.00 2,522,662,740.13 271,240,008.91
金融负债 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
其他变动的内容
报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化
□ 是 √ 否
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甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
4、截至报告期末的资产权利受限情况
无
六、投资状况分析
1、总体情况
√ 适用 □ 不适用
报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
1,927,131,757.46 1,554,410,949.38 23.98%
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
截至
资产
被投资 负债 披露日 披露索
主要业 投资方 投资金 持股比 资金来 投资期 产品类 预计 本期投 是否涉
公司名 合作方 表日 期（如 引（如
务 式 额 例 源 限 型 收益 资盈亏 诉
称 的进 有） 有）
展情
况
巨 潮
资 讯
甘源食 食品经 网公告
2021 年
品（杭 营、食 10,000, 100.00 自有资 全资子 已完 编号：
新设 无 无 0.00 0.00 否 03 月 11
州）有 品互联 000.00 %金 公司 成 2021-00
日
限公司 网销售 2、
2021-00
5
巨 潮
资 讯
萍乡甘
食品农 2021 年 网公告
源农产 20,000, 100.00 自有资 全资子 已完
产品初 新设 无 无 0.00 0.00 否 04 月 15 编号：
品有限 000.00 %金 公司 成
加工 日 2021-01
公司
5、
2021-02
27
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
0
30,000,
合计 -- -- -- -- -- -- -- -- 0.00 0.00 -- -- --
000.00
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
4、金融资产投资
（1）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2）衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
七、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□ 适用 √ 不适用
八、主要控股参股公司分析
√ 适用 □ 不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
甘源食品（安 豆类、果仁类等
子公司 50,000,000.00 205,914,750.46 43,524,125.50 6,154,866.87 -1,205,874.73 -1,205,873.03
阳）有限公司 休闲类食品
28
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
甘源食品（杭 食品经营、食品
子公司 10,000,000.00 41,286.52 -40,010.81 15,721.78 -40,011.27 -40,010.81
州）有限公司 互联网销售等
萍乡甘源农 食用农产品初
产品有限公 子公司 加工、食用农产 20,000,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
司 品批发等
报告期内取得和处置子公司的情况
√ 适用 □ 不适用
公司名称 报告期内取得和处置子公司方式 对整体生产经营和业绩的影响
优化资源布局及业务拓展，有利于提升
甘源食品（杭州）有限公司 2021 年 3 月 16 日新设立，注册资本 1,000 万元。
公司未来发展空间
萍乡甘源农产品有限公司 2021 年 4 月 27 日新设立，注册资本 2,000 万元。进行资源整合，提高生产经营效率
主要控股参股公司情况说明
甘源食品（安阳）有限公司成立于 2017 年 10 月 20 日，截至本报告日注册资本5,000万元，为公司全资子公司。 经
营范围：食品加工（按食品生产许可证核准的范围经营）；电子商务、营运；食品添加剂自制氮气生产（限自用）；餐饮服
务*（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。截止2021年06月30日，甘源食品（安阳）有限公司资
产总额20,591.48万元，净资产4,352.41万元，2021年01-06月实际的净利润-120.59万元。
九、公司控制的结构化主体情况
□ 适用 √ 不适用
十、公司面临的风险和应对措施
1、食品质量及安全风险和应对措施
近年来，随着消费升级和新零售趋势的兴起，新兴食品企业在崛起的同时，产品质量却参差不一；由于部分食品厂商
的不规范生产经营，食品质量安全问题偶有发生，成为社会与舆论媒体的关注热点，国家也相继出台了一系列加强食品质量
安全的法律法规，并加大了对于违反食品安全相关规定的处罚力度。公司一直将食品质量及安全问题作为头等大事，为严格
控制产品质量，公司已建立起一套完整的产品质量控制体系，依托公司的信息管理系统及产品溯源体系，实现从原材料采购、
生产、仓储、配送、销售等过程的质量控制，以确保公司生产的产品符合质量标准。
2、行业变化及竞争加剧的风险和应对措施
公司主要借助经销商、商超、直营店、加盟店等线下渠道销售产品，线下休闲食品品牌众多，竞争激烈。近年来，我
国网络购物、移动购物市场发展迅猛，市场规模迅速提升，休闲食品领域也涌现出越来越多的新进入者通过电商渠道开拓市
场。目前休闲食品行业发展较快，新进入者采取电商主导的销售模式，一些传统休闲食品生产及零售企业也开始拓展互联网
销售渠道，进一步提高了市场竞争程度。如果公司不能及时制定有效的竞争策略和销售策略，将在行业竞争中失去原有的优
势地位，从而导致公司的产品销售下滑，影响本公司的财务状况和经营业绩。公司将会紧跟行业发展的脚步，坚持线上线下
多渠道运营，制定符合市场变化需求的渠道策略，加大品牌影响力，不断推出品类丰富口味绝佳的产品，提高企业竞争力。
29
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
3、募投项目无法实现预期收益的风险和应对措施
公司拟将本次发行募集资金用于年产3.6万吨休闲食品河南生产线建设项目、营销网络升级及品牌推广项目、电子商务平
台建设项目、信息化建设项目、研发中心建设项目、自动化生产线技术改造项目，以加强自身在产能扩张、品牌塑造、新品
研发、销售端及产业链各环节的核心竞争力。前期公司已结合市场需求、行业发展趋势及公司自身的经营特点对募投项目进
行了全面论证，以确保募投项目具备充分的可行性和必要性，能够在战略及经营层面进一步巩固公司的竞争优势，取得良好
的预期收益。尽管如此，本次募投项目建设完成后，公司的年度成本投入及固定资产规模在客观上将进一步增加，团队规模
亦会有所扩大；同时，募投项目的实施也对公司的项目管理能力和经营能力提出了较高要求；若市场环境及行业格局发生重
大变化，或是公司未能按既定计划完成募投项目实施，募投项目的预期收益可能无法完全实现，公司也可能存在因固定资产
折旧费用或人员投入等增加而导致利润下降的风险。公司将持续推进募投项目进展，提升人员管理水平，加强项目管控，以
争取预期目标。
4、成本上涨的风险和应对措施
公司的主要原材料为葵花籽、青豌豆、蚕豆、花生、棕榈油等，关联的上游行业主要为上述农副产品种植业。种植面
积、气候条件、病虫害等因素将影响农副产品的产量和质量，进而直接给本行业企业的生产经营带来影响。此外，受到新冠
疫情中美贸易摩擦的影响，如果部分进口自美国的农产品价格上涨，也将对行业内生产企业带来不利影响。随着物价上涨，
人工成本越来越高，各项费用也在持续增长。虽然公司近年来提前做好了相对完善的防范措施，如加大原材料储存力度、增
加其他国家的供应商选择数量、与供应商锁定固定期限的采购价格等，如果公司产品销售价格无法同步于原材料价格的波动，
则可能会对公司的经营业绩产生影响。公司提高原材料库存管理，积极采取原材料采取锁价措施，不断优化生产工艺，提高
自动化生产水平，管控成本费用，打造竞争优势，提升公司盈利水平。
30
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第四节 公司治理
一、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
2021 年第一次临时股
东大会决议公告（公告
2021 年第一次临时
临时股东大会 75.01% 2021 年 01 月 15 日 2021 年 01 月 16 日 编号 2021-001）刊登
股东大会
于巨潮资讯网
（www.cninfo.com.cn)
2020 年年度股东大会
决议公告（公告编号
2020 年年度股东大
年度股东大会 75.02% 2021 年 05 月 07 日 2021 年 05 月 08 日 2021-021）刊登于巨潮
会
资讯网
（www.cninfo.com.cn)
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□ 适用 √ 不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√ 适用 □ 不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
2021 年 04 月 14 董事会同意聘任张久胜先生为公司副总经理，任期从
张久胜 副总经理 聘任
日 董事会通过之日起至第三届董事会届满为止。
三、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□ 适用 √ 不适用
公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
□ 适用 √ 不适用
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甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。
32
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题情况
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
□ 是 √ 否
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
对上市公司生产经
公司或子公司名称 处罚原因 违规情形 处罚结果 公司的整改措施
营的影响
无 无 无 无 无 无
参照重点排污单位披露的其他环境信息
公司及子公司不属于环境保护部门公布的重点排污单位，公司严格遵守国家及地方政府环保法律法规和相关规定，在日
常经营过程中，注重环境保护，倡导节约型和低碳型办公化，不断升级更新环保处理设备，积极推进环保工作，经第三方检
测废水、废气排放达标。
未披露其他环境信息的原因
无
二、社会责任情况
报告期内，公司重视履行社会责任，积极回馈社会。公司多次组织慰问困难群众，送米送油送关怀。5月16
日是全国助残日，公司工会委员会给萍乡市开发区残疾人服务中心捐赠伍万元，进一步弘扬中华民族扶弱助残
的传统美德。
33
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第六节 重要事项
一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及
截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期末超期
未履行完毕的承诺事项。
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
半年度财务报告是否已经审计
□ 是 √ 否
公司半年度报告未经审计。
五、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明
□ 适用 √ 不适用
七、破产重整相关事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
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甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
八、诉讼事项
重大诉讼仲裁事项
□ 适用 √ 不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
其他诉讼事项
√ 适用 □ 不适用
诉讼(仲裁)基本情 涉案金额（万 是否形成预 诉讼(仲裁) 诉讼(仲裁)审理 诉讼(仲裁)判决
披露日期 披露索引
况 元） 计负债 进展 结果及影响 执行情况
未达到重大诉讼 涉及诉讼对公司 根据判决支付
1.53 否 已判决
事项 无重大影响 1655.17 元
未达到重大诉讼 涉及诉讼对公司 根据判决支付
4.18 否 已判决
事项 无重大影响 410.25 元
劳动仲裁裁决公
司支付 18795.84
未达到重大诉讼 涉及诉讼对公司
33.71 否 待审判 元。我司对仲裁结
事项 无重大影响
果不服，已经提起
了诉讼。
巨潮资讯网
（www.cninf
未达到重大诉讼 涉及诉讼对公司 我司无需承担赔 2021 年 04 月
2.91 否 已判决 o.com.cn）
事项 无重大影响 偿责任 15 日
《2020 年年
度报告》
九、处罚及整改情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
√ 适用 □ 不适用
经查询中国证券监督管理委员会证券期货市场失信记录查询平台、国家工商行政管理总局企业信用信息公示系
统、国家税务总局重大税收违法案件信息公布栏、最高人民法院失信执行人信息查询平台等主要信用信息系统，
公司及控股股东、实际控制人信用状况良好，不存在未履行法院生效判决、所负数额较大的债务到期未清偿等
违法失信情况。
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十一、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
√ 适用 □ 不适用
是否存在非经营性关联债权债务往来
√ 是 □ 否
应收关联方债权：
是否存在非
期初余额 本期新增金 本期收回金 本期利息 期末余额
关联方 关联关系 形成原因 经营性资金 利率
（万元） 额（万元） 额（万元） （万元） （万元）
占用
应付关联方债务：
期初余额 本期新增金 本期归还金 本期利息 期末余额
关联方 关联关系 形成原因 利率
（万元） 额（万元） 额（万元） （万元） （万元）
萍乡市铭望投资 代收返还的个人所
股东 2.16 2.16 0
中心（有限合伙） 得税手续费
萍乡市铭智投资 代收返还的个人所
股东 3.11 3.11 0
中心(有限合伙) 得税手续费
萍乡市铭益投资 代收返还的个人所
股东 2.16 2.16 0
中心（有限合伙） 得税手续费
关联债务对公司经营成果及
上述关联债务往来对公司经营成果及财务状况无重大影响。
财务状况的影响
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5、与关联关系的财务公司、公司控股的财务公司往来
□ 适用 √ 不适用
公司与存在关联关系的财务公司、公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
6、其他重大关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
十二、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1）托管情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2）承包情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3）租赁情况
√ 适用 □ 不适用
租赁情况说明
序号 出租方 承租方 项目 租赁期限 租金 租金支付情况
1 王伟胜,王晓英,丁 甘源食品股份 房屋及 2020年9月10日至 第一年2,766,174元, 已按合同支付
旭,叶旭芬 有限公司 建筑物 2023年10月09日 以后两年每年递增5%
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。
2、重大担保
□ 适用 √ 不适用
37
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
公司报告期不存在重大担保情况。
3、委托理财
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
委托理财的资金来 逾期未收回理财已
具体类型 委托理财发生额 未到期余额 逾期未收回的金额
源 计提减值金额
银行理财产品 自有资金 49,583 27,005 0 0
银行理财产品 募集资金 69,000 57,500 0 0
合计 118,583 84,505 0 0
单项金额重大或安全性较低、流动性较差、不保本的高风险委托理财具体情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
受托 本年 事项
受托 报告 未来
机构 报告 度计 概述
机构 参考 预期 期损 是否 是否
名称 报酬 期实 提减 及相
（或 产品类 资金 起始 终止 资金 年化 收益 益实 经过 还有
（或 金额 确定 际损 值准 关查
受托 型 来源 日期 日期 投向 收益 （如 际收 法定 委托
受托 方式 益金 备金 询索
人）类 率 有 回情 程序 理财
人姓 额 额（如 引（如
型 况 计划
名） 有） 有）
巨潮
2021 资讯
2020 2021
保本浮 汇率 年3月 网 公
工商 募集 年 09 年 03 浮动
银行 动收益 54,000 区间 4.20% 433.79 16 日 是 是 告编
银行 资金 月 14 月 15 收益
型 价 已收 号：
日 日
回 2020-
022
巨潮
资讯
2021 2022
网 公
工商 保本保 募集 年 03 年 03 定期 到期
银行 12,000 2.25% 270 0 是 是 告编
银行 收益型 资金 月 15 月 15 存款 付息
号：
日 日
2021-
004
工商 银行 保本保 3,000 募集 2021 2022 定期 到期 2.25% 67.5 0 是 是 巨潮
38
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
银行 收益型 资金 年 03 年 03 存款 付息 资讯
月 15 月 15 网 公
日 日 告编
号：
2021-
004
合计 69,000 -- -- -- -- -- -- 337.5 433.79 -- -- -- --
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□ 适用 √ 不适用
4、日常经营重大合同
□ 适用 √ 不适用
5、其他重大合同
√ 适用 □ 不适用
合同涉 合同涉
及资产 及资产
评估机 评估基 截至报
合同订 合同订 的账面 的评估 交易价
合同标 合同签 构名称 准日 定价原 是否关 关联关 告期末 披露日 披露索
立公司 立对方 价值 价值 格（万
的 订日期 （如 （如 则 联交易 系 的执行 期 引
方名称 名称 （万 （万 元）
有） 有） 情况
元）（如 元）（如
有） 有）
巨潮资
讯网
江西省
《首次
鑫隆建 双方在 正在执
甘源食 公开发
筑有限 2019 年 公平、 行中 2020 年
品（安 建筑合 5,256.1 行股票
公司河 09 月 无 自愿的 否 不适用 （已完 07 月
阳）有 同 9 招股说
南汤阴 23 日 原则下 工未验 21 日
限公司 明书》、
县分公 签订 收）
《2020
司
年年度
报告》
甘源食 江西省 双方在 巨潮资
2020 年 2020 年
品（安 鑫隆建 建筑合 公平、 4,026.3 正在执 讯网
05 月 无 否 不适用 08 月
阳）有 筑有限 同 自愿的 9 行中 《2020
23 日 31 日
限公司 公司河 原则下 年半年
39
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
南汤阴 签订 度报
县分公 告》
司
十三、其他重大事项的说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在需要说明的其他重大事项。
十四、公司子公司重大事项
√ 适用 □ 不适用
1、公司于 2021 年 3 月 10 日召开第三届董事会第十四次会议，审议通过了《关于设立全资子公司的议案》。
公司以自有资金全额出资设立“甘源食品（杭州） 有限公司” 。 具体内容详见公司于《证券时报》、《证券日
报》、《上海证券报 》、《中国证券报》、和巨潮资讯网（ http://www.cninfo.com.cn ） 的披露的相关公告(公
告编号：2021-002、2021-005）
2、公司于 2021 年 4 月 14 日召开第三届董事会第十五次会议，审议通过了《关于设立全资子公司的议案》。
公司以自有资金全额出资设立“萍乡甘源农产品有限公司”。具体内容详见公司于《证券时报》、《证券日报》、
《上海证券报 》、《中国证券报》、和巨潮资讯网（ http://www.cninfo.com.cn ） 的披露的相关公告(公告编号：
2021-015、2021-020）。
40
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
公积金转
数量 比例 发行新股 送股 其他 小计 数量 比例
股
一、有限售条件股份 69,911,831 75.00% 0 0 0 0 0 69,911,831 75.00%
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股 69,911,831 75.00% 0 0 0 0 0 69,911,831 75.00%
其中：境内法人持股 11,659,631 12.51% 0 0 0 0 0 11,659,631 12.51%
境内自然人持股 58,252,200 62.49% 0 0 0 0 0 58,252,200 62.49%
4、外资持股
其中：境外法人持股
境外自然人持股
二、无限售条件股份 23,304,000 25.00% 0 0 0 0 0 23,304,000 25.00%
1、人民币普通股 23,304,000 25.00% 0 0 0 0 0 23,304,000 25.00%
2、境内上市的外资股
3、境外上市的外资股
4、其他
三、股份总数 93,215,831 100.00% 0 0 0 0 0 93,215,831 100.00%
股份变动的原因
□ 适用 √ 不适用
股份变动的批准情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动的过户情况
□ 适用 √ 不适用
股份回购的实施进展情况
41
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
□ 适用 √ 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□ 适用 √ 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□ 适用 √ 不适用
2、限售股份变动情况
□ 适用 √ 不适用
二、证券发行与上市情况
□ 适用 √ 不适用
三、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末表决权恢复的优先股
报告期末普通股股东总数 13,175 0
股东总数（如有）（参见注 8）
持股 5%以上的普通股股东或前 10 名普通股股东持股情况
报告期末持 报告期内 持有有限售 持有无限售 质押、标记或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 有的普通股 增减变动 条件的普通 条件的普通
股份状态 数量
数量 情况 股数量 股数量
严斌生 境内自然人 56.24% 52,426,980 0 52,426,980 0
北京红杉铭德
境内非国有法
股权投资中心 8.78% 8,181,800 0 8,181,800 0
人
（有限合伙）
严海雁 境内自然人 6.25% 5,825,220 0 5,825,220 0
深圳市领誉基
石股权投资合 境内非国有法
1.88% 1,747,800 0 1,747,800 0
伙企业（有限合 人
伙）
宁波银行股份
有限公司－恒 其他 0.98% 912,400 912,400 0 912,400
越核心精选混
42
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
合型证券投资
基金
萍乡市铭智投
境内非国有法
资中心（有限合 0.78% 730,013 0 730,013 0
人
伙）
萍乡市铭益投
境内非国有法
资中心（有限合 0.54% 500,010 0 500,010 0
人
伙）
萍乡市铭望投
境内非国有法
资中心（有限合 0.54% 500,008 0 500,008 0
人
伙）
东北证券股份 境内非国有法
0.46% 431,425 -177,541 0 431,425
有限公司 人
招商银行股份
有限公司－万
家战略发展产 其他 0.39% 363,252 363,252 0 363,252
业混合型证券
投资基金
战略投资者或一般法人因配售
新股成为前 10 名普通股股东
的情况（如有）（参见注 3）
无
上述股东关联关系或一致行动
无
的说明
上述股东涉及委托/受托表决
无
权、放弃表决权情况的说明
前 10 名股东中存在回购专户
的特别说明（如有）（参见注 无
11）
前 10 名无限售条件普通股股东持股情况
报告期末持有无限售条件普通 股份种类
股东名称
股股份数量 股份种类 数量
宁波银行股份有限公司－恒越核心精选混合型证券投 912,400 人民币普通股 912,400
43
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
资基金
东北证券股份有限公司 431,425 人民币普通股 431,425
招商银行股份有限公司－万家战略发展产业混合型证
363,252 人民币普通股 363,252
券投资基金
#陈卫华 355,500 人民币普通股 355,500
招商银行股份有限公司－东方红睿满沪港深灵活配置
349,828 人民币普通股 349,828
混合型证券投资基金（LOF）
宁波银行股份有限公司－恒越成长精选混合型证券投
285,200 人民币普通股 285,200
资基金
招商银行股份有限公司－鹏华新兴成长混合型证券投
205,684 人民币普通股 205,684
资基金
中国建设银行股份有限公司－万家科创主题 3 年封闭
196,938 人民币普通股 196,938
运作灵活配置混合型证券投资基金
招商银行股份有限公司－鹏华新兴产业混合型证券投
193,008 人民币普通股 193,008
资基金
汇添富基金－兴业银行－汇添富－兴汇 100 号集合资
168,500 人民币普通股 168,500
产管理计划
前 10 名无限售条件普通股股东之间，以及前 10 名无
限售条件普通股股东和前 10 名普通股股东之间关联关 无
系或一致行动的说明
前 10 名普通股股东参与融资融券业务股东情况说明
无
（如有）（参见注 4）
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
四、董事、监事和高级管理人员持股变动
√ 适用 □ 不适用
本期增持 本期减持 期初被授予 本期被授予 期末被授予的限
期初持股 期末持股
姓名 职务 任职状态 股份数量 股份数量 的限制性股 的限制性股 制性股票数量
数（股） 数（股）
（股） （股） 票数量（股）票数量（股） （股）
张久胜 副总经理 现任 0 0 0 0 0 0 0
合计 -- -- 0 0 0 0 0 0 0
44
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
五、控股股东或实际控制人变更情况
控股股东报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
45
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第八节 优先股相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在优先股。
46
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第九节 债券相关情况
□ 适用 √ 不适用
47
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第十节 财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□ 是 √ 否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：甘源食品股份有限公司
2021 年 06 月 30 日
单位：元
项目 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 698,036,117.65 149,093,134.93
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 271,240,008.91 963,592,740.13
衍生金融资产
应收票据
应收账款 6,401,398.01 8,617,050.10
应收款项融资
预付款项 10,634,163.23 10,116,694.41
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 9,646,677.41 4,593,284.10
其中：应收利息 4,610,930.14
48
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
应收股利
买入返售金融资产
存货 75,523,973.35 88,883,896.18
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 8,437,483.54 4,731,055.34
流动资产合计 1,079,919,822.10 1,229,627,855.19
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 303,331,044.10 304,113,837.94
在建工程 147,097,752.12 88,080,685.60
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 6,653,044.05
无形资产 98,956,972.55 99,693,343.31
开发支出
商誉
长期待摊费用 15,772,067.74 10,919,160.73
递延所得税资产 28,323,189.10 26,970,453.81
其他非流动资产 981,426.09 1,000,439.08
非流动资产合计 601,115,495.75 530,777,920.47
资产总计 1,681,035,317.85 1,760,405,775.66
流动负债：
49
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 49,589,653.78 67,170,715.39
预收款项
合同负债 31,945,161.12 47,007,623.91
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 16,230,773.10 19,919,434.50
应交税费 10,736,280.56 40,593,173.24
其他应付款 45,683,037.21 34,971,231.51
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 3,104,482.00
其他流动负债 4,152,870.95 6,110,991.11
流动负债合计 161,442,258.72 215,773,169.66
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 2,957,558.13
50
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 102,096,279.89 97,848,534.85
递延所得税负债 26,499,806.33 25,855,297.79
其他非流动负债
非流动负债合计 131,553,644.35 123,703,832.64
负债合计 292,995,903.07 339,477,002.30
所有者权益：
股本 93,215,831.00 93,215,831.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 958,269,843.55 958,269,843.55
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 60,451,183.07 60,451,183.07
一般风险准备
未分配利润 276,102,557.16 308,991,915.74
归属于母公司所有者权益合计 1,388,039,414.78 1,420,928,773.36
少数股东权益
所有者权益合计 1,388,039,414.78 1,420,928,773.36
负债和所有者权益总计 1,681,035,317.85 1,760,405,775.66
法定代表人：严斌生 主管会计工作负责人：涂文莉 会计机构负责人：冯丹
51
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 695,024,309.21 146,119,157.39
交易性金融资产 271,240,008.91 963,592,740.13
衍生金融资产
应收票据
应收账款 16,914,272.40 15,745,051.90
应收款项融资
预付款项 10,461,395.21 10,116,536.41
其他应收款 100,576,057.95 49,248,020.13
其中：应收利息 4,610,930.14
应收股利
存货 75,442,323.68 88,883,896.18
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产
流动资产合计 1,169,658,367.36 1,273,705,402.14
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 50,000,000.00 50,000,000.00
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 296,930,211.01 297,541,497.25
在建工程 23,153,372.75 13,809,818.86
52
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 6,653,044.05
无形资产 50,300,043.75 50,515,383.45
开发支出
商誉
长期待摊费用 15,772,067.74 10,919,160.73
递延所得税资产 15,611,073.34 14,258,338.05
其他非流动资产 981,426.09 1,000,439.08
非流动资产合计 459,401,238.73 438,044,637.42
资产总计 1,629,059,606.09 1,711,750,039.56
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 49,287,876.40 67,129,660.26
预收款项
合同负债 31,945,161.12 47,007,623.91
应付职工薪酬 15,801,085.29 19,700,355.51
应交税费 10,211,523.05 40,072,704.37
其他应付款 44,777,123.60 33,502,305.61
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 3,104,482.00
其他流动负债 4,152,870.95 6,110,991.11
流动负债合计 159,280,122.41 213,523,640.77
非流动负债：
长期借款
应付债券
53
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
其中：优先股
永续债
租赁负债 2,957,558.13
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 45,362,279.89 46,114,534.85
递延所得税负债 26,499,806.33 25,855,297.79
其他非流动负债
非流动负债合计 74,819,644.35 71,969,832.64
负债合计 234,099,766.76 285,493,473.41
所有者权益：
股本 93,215,831.00 93,215,831.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 958,269,843.55 958,269,843.55
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 60,451,183.07 60,451,183.07
未分配利润 283,022,981.71 314,319,708.53
所有者权益合计 1,394,959,839.33 1,426,256,566.15
负债和所有者权益总计 1,629,059,606.09 1,711,750,039.56
54
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
3、合并利润表
单位：元
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业总收入 543,769,912.92 490,224,704.25
其中：营业收入 543,769,912.92 490,224,704.25
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 506,550,481.86 406,512,349.90
其中：营业成本 341,682,372.44 290,140,935.62
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 6,434,250.77 6,269,334.61
销售费用 130,947,857.56 88,472,889.45
管理费用 27,013,604.23 18,887,963.60
研发费用 5,805,641.78 2,883,637.78
财务费用 -5,333,244.92 -142,411.16
其中：利息费用 158,853.90
利息收入 5,575,512.87 58,120.18
加：其他收益 3,149,768.64 3,571,626.59
投资收益（损失以“－”号填列） 9,754,242.96 3,053,045.96
其中：对联营企业和合营企业的投
资收益
以摊余成本计量的金融资产终
止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
55
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
净敞口套期收益（损失以“－”号填
列）
公允价值变动收益（损失以“－”号
1,190,008.91 1,584,826.50
填列）
信用减值损失（损失以“-”号填列） 29,200.61 943,583.03
资产减值损失（损失以“-”号填列） -329,922.04 -560,033.36
资产处置收益（损失以“-”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 51,012,730.14 92,305,403.07
加：营业外收入 52,695.01 384,181.99
减：营业外支出 624,009.37 602,071.49
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 50,441,415.78 92,087,513.57
减：所得税费用 13,418,901.11 23,323,246.37
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 37,022,514.67 68,764,267.20
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”号填
37,022,514.67 68,764,267.20
列）
2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填
列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司所有者的净利润 37,022,514.67 68,764,267.20
2.少数股东损益
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益的税后
净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收
益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综
合收益
3.其他权益工具投资公允价值变
动
4.企业自身信用风险公允价值变
56
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合
收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合
收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税后净
额
七、综合收益总额 37,022,514.67 68,764,267.20
归属于母公司所有者的综合收益总额 37,022,514.67 68,764,267.20
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.40 0.98
（二）稀释每股收益 0.40 0.98
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：元，上期被合并方实现的净利润为：元。
法定代表人：严斌生 主管会计工作负责人：涂文莉 会计机构负责人：冯丹
57
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
4、母公司利润表
单位：元
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业收入 540,594,786.87 490,224,704.25
减：营业成本 341,708,468.79 290,140,935.62
税金及附加 5,376,647.07 5,223,907.78
销售费用 129,801,040.39 88,472,889.45
管理费用 24,496,609.71 18,163,404.17
研发费用 5,805,641.78 2,883,637.78
财务费用 -5,334,559.07 -142,423.03
其中：利息费用 158,853.90
利息收入 5,572,527.46 57,855.05
加：其他收益 3,149,679.04 3,571,611.48
投资收益（损失以“－”号填列） 9,754,242.96 3,053,045.96
其中：对联营企业和合营企业的投
资收益
以摊余成本计量的金融资产终
止确认收益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填
列）
公允价值变动收益（损失以“－”号
1,190,008.91 1,584,826.50
填列）
信用减值损失（损失以“-”号填列） 100,416.99 106,389.17
资产减值损失（损失以“-”号填列） -329,922.04 -560,033.36
资产处置收益（损失以“-”号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 52,605,364.06 93,238,192.23
加：营业外收入 52,692.85 384,181.99
减：营业外支出 624,009.37 598,271.49
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 52,034,047.54 93,024,102.73
减：所得税费用 13,418,901.11 23,323,246.37
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 38,615,146.43 69,700,856.36
58
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（一）持续经营净利润（净亏损以“－”
38,615,146.43 69,700,856.36
号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以“－”
号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收
益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综
合收益
3.其他权益工具投资公允价值变
动
4.企业自身信用风险公允价值变
动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合
收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合
收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 38,615,146.43 69,700,856.36
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
59
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 602,382,142.72 518,574,783.96
客户存款和同业存放款项净增加
额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加
额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 20,933,729.57 11,176,338.11
经营活动现金流入小计 623,315,872.29 529,751,122.07
购买商品、接受劳务支付的现金 347,104,573.46 292,753,683.21
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加
额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现
98,497,680.10 80,729,700.38
金
支付的各项税费 80,822,196.27 73,095,776.07
支付其他与经营活动有关的现金 82,004,113.74 53,690,454.51
经营活动现金流出小计 608,428,563.57 500,269,614.17
60
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
经营活动产生的现金流量净额 14,887,308.72 29,481,507.90
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 2,514,230,000.00 1,490,387,087.07
取得投资收益收到的现金 18,186,983.09 3,946,513.73
处置固定资产、无形资产和其他
1,655.41
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 2,532,416,983.09 1,494,335,256.21
购建固定资产、无形资产和其他
98,011,757.46 57,370,949.38
长期资产支付的现金
投资支付的现金 1,829,120,000.00 1,497,040,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 1,927,131,757.46 1,554,410,949.38
投资活动产生的现金流量净额 605,285,225.63 -60,075,693.17
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资
收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付
69,753,019.34
的现金
其中：子公司支付给少数股东的
股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 1,483,087.00 507,547.17
61
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
筹资活动现金流出小计 71,236,106.34 507,547.17
筹资活动产生的现金流量净额 -71,236,106.34 -507,547.17
四、汇率变动对现金及现金等价物的
6,554.71 87,758.28
影响
五、现金及现金等价物净增加额 548,942,982.72 -31,013,974.16
加：期初现金及现金等价物余额 149,093,134.93 71,222,608.58
六、期末现金及现金等价物余额 698,036,117.65 40,208,634.42
62
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 595,019,967.52 518,574,783.96
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 16,644,652.40 9,356,741.25
经营活动现金流入小计 611,664,619.92 527,931,525.21
购买商品、接受劳务支付的现金 346,662,981.04 292,513,683.21
支付给职工以及为职工支付的现
97,264,386.19 80,593,879.27
金
支付的各项税费 79,764,837.83 72,050,349.23
支付其他与经营活动有关的现金 80,518,674.23 53,891,189.38
经营活动现金流出小计 604,210,879.29 499,049,101.09
经营活动产生的现金流量净额 7,453,740.63 28,882,424.12
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 2,514,230,000.00 1,490,387,087.07
取得投资收益收到的现金 18,186,983.09 3,946,513.73
处置固定资产、无形资产和其他
1,655.41
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 2,532,416,983.09 1,494,335,256.21
购建固定资产、无形资产和其他
44,239,264.68 39,401,385.94
长期资产支付的现金
投资支付的现金 1,829,120,000.00 1,497,040,000.00
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 46,376,755.59 17,321,680.00
投资活动现金流出小计 1,919,736,020.27 1,553,763,065.94
63
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
投资活动产生的现金流量净额 612,680,962.82 -59,427,809.73
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付
69,753,019.34
的现金
支付其他与筹资活动有关的现金 1,483,087.00 507,547.17
筹资活动现金流出小计 71,236,106.34 507,547.17
筹资活动产生的现金流量净额 -71,236,106.34 -507,547.17
四、汇率变动对现金及现金等价物的
6,554.71 87,758.28
影响
五、现金及现金等价物净增加额 548,905,151.82 -30,965,174.50
加：期初现金及现金等价物余额 146,119,157.39 71,038,790.39
六、期末现金及现金等价物余额 695,024,309.21 40,073,615.89
64
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2021 年半年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益 减 数
专
项目 工具 ： 其他 一般 股 所有者权益
项 其
股本 资本公积 库 综合 盈余公积 风险 未分配利润 小计 东 合计
优 永
其 储 他
存 收益 准备 权
先 续
他 备
股 益
股 债
一、上年期
93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 308,991,915.74 1,420,928,773.36 1,420,928,773.36
末余额
加：会
计政策变更
前期差
错更正
同一控
制下企业合
并
其他
二、本年期
93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 308,991,915.74 1,420,928,773.36 1,420,928,773.36
初余额
三、本期增
减变动金额
（减少以 -32,889,358.58 -32,889,358.58 -32,889,358.58
“－”号填
列）
（一）综合
37,022,514.67 37,022,514.67 37,022,514.67
收益总额
（二）所有
者投入和减
少资本
1．所有者投
入的普通股
65
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
2．其他权益
工具持有者
投入资本
3．股份支付
计入所有者
权益的金额
4．其他
（三）利润
-69,911,873.25 -69,911,873.25 -69,911,873.25
分配
1．提取盈余
公积
2．提取一般
风险准备
3．对所有者
（或股东） -69,911,873.25 -69,911,873.25 -69,911,873.25
的分配
4．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公积
转增资本
（或股本）
2．盈余公积
转增资本
（或股本）
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
益
5．其他综合
收益结转留
存收益
66
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期
93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 276,102,557.16 1,388,039,414.78 1,388,039,414.78
末余额
上期金额
单位：元
2020 年半年度
归属于母公司所有者权益 少
其他权益 数
项目 专
工具 减： 其他 一般 股 所有者权益
项 其
股本 优 永 资本公积 库存 综合 盈余公积 风险 未分配利润 小计 东 合计
其 储 他
先 续 股 收益 准备 权
他 备
股 债 益
一、上年期
69,911,831.00 144,535,294.86 42,223,065.17 247,688,930.78 504,359,121.81 0.00 504,359,121.81
末余额
加：会
计政策变更
前期差
错更正
同一控
制下企业合
并
其他
二、本年期
69,911,831.00 144,535,294.86 42,223,065.17 247,688,930.78 504,359,121.81 0.00 504,359,121.81
初余额
三、本期增
减变动金额
（减少以 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 68,764,267.20 68,764,267.20 0.00 68,764,267.20
“－”号填
列）
67
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（一）综合
68,764,267.20 68,764,267.20 0.00 68,764,267.20
收益总额
（二）所有
者投入和减
少资本
1．所有者投
入的普通股
2．其他权益
工具持有者
投入资本
3．股份支付
计入所有者
权益的金额
4．其他
（三）利润
分配
1．提取盈余
公积
2．提取一般
风险准备
3．对所有者
（或股东）
的分配
4．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公积
转增资本
（或股本）
2．盈余公积
转增资本
（或股本）
3．盈余公积
弥补亏损
68
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
益
5．其他综合
收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期
69,911,831.00 144,535,294.86 42,223,065.17 316,453,197.98 573,123,389.01 0.00 573,123,389.01
末余额
69
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2021 年半年度
其他权益工具 其他
项目 减：库 专项 所有者权益合
股本 优先 永续 资本公积 综合 盈余公积 未分配利润 其他
其他 存股 储备 计
股 债 收益
一、上年期
93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 314,319,708.53 1,426,256,566.15
末余额
加：会
计政策变更
前期差
错更正
其他
二、本年期
93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 314,319,708.53 1,426,256,566.15
初余额
三、本期增
减变动金额
（减少以 -31,296,726.82 -31,296,726.82
“－”号填
列）
（一）综合
38,615,146.43 38,615,146.43
收益总额
（二）所有
者投入和减
少资本
1．所有者投
入的普通股
2．其他权益
工具持有者
投入资本
3．股份支付
计入所有者
权益的金额
70
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4．其他
（三）利润
-69,911,873.25 -69,911,873.25
分配
1．提取盈余
公积
2．对所有者
（或股东） -69,911,873.25 -69,911,873.25
的分配
3．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公积
转增资本
（或股本）
2．盈余公积
转增资本
（或股本）
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
益
5．其他综合
收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期 93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 283,022,981.71 1,394,959,839.33
71
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
末余额
上期金额
单位：元
2020 年半年度
其他权益工具 其他
项目 减：库 专项 所有者权益合
股本 优先 永续 资本公积 综合 盈余公积 未分配利润 其他
其他 存股 储备 计
股 债 收益
一、上年期
69,911,831.00 144,535,294.86 42,223,065.17 250,007,586.59 506,677,777.62
末余额
加：会
计政策变更
前
期差错更正
其
他
二、本年期
69,911,831.00 144,535,294.86 42,223,065.17 250,007,586.59 506,677,777.62
初余额
三、本期增
减变动金额
（减少以 69,700,856.36 69,700,856.36
“－”号填
列）
（一）综合
69,700,856.36 69,700,856.36
收益总额
（二）所有
者投入和减
少资本
1．所有者投
入的普通股
2．其他权益
工具持有者
投入资本
3．股份支付
计入所有者
72
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
权益的金额
4．其他
（三）利润
分配
1．提取盈余
公积
2．对所有者
（或股东）
的分配
3．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公积
转增资本
（或股本）
2．盈余公积
转增资本
（或股本）
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
益
5．其他综合
收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
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甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
四、本期期
69,911,831.00 144,535,294.86 42,223,065.17 319,708,442.95 576,378,633.98
末余额
三、公司基本情况
甘源食品股份有限公司(以下简称“本公司”)于2006年2月14日在江西省萍乡市成立，注册地址和总部地址是：
江西省萍乡市萍乡经济技术开发区清泉生物医药食品工业区。经中国证券监督管理委员会《关于核准甘源食品
股份有限公司首次公开发行股票的批复》（证监许可[2020]664号）核准，深圳证券交易所《关于甘源食品股份
有限公司人民币普通股股票上市的通知》（深证上[2020]662）同意，公司首次公开发行23,304,000股社会公众股，
占发行后总股本比例25.00%，并于2020年7月31日起在深圳证券交易所上市。本次发行前公司总股本69,911,831
股，发行后总股本93,215,831股。公司证券简称：甘源食品，证券代码：002991。本公司主营范围为：食品生产、
加工、经营、电子商务、营运、食品添加剂、自制氮气生产（限自用）、餐饮服务。
本财务报表由本公司董事会于2021年8月9日批准报出。
1. 本报告期新设子公司甘源食品（杭州）有限公司，注册资本1,000万元，本公司持股比例100%。
2、本报告期新设子公司萍乡甘源农产品有限公司，注册资本2,000万元，本公司持股比例100%。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
2、持续经营
本公司不存在导致对报告期末起12个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、固定资产折旧、无形资产摊销、收入确认等交易
或事项制定了具体会计政策和会计估计。
1、遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成果和现金流
量等有关信息。
74
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
2、会计期间
会计年度自公历1 月1 日起至12 月31 日止。
3、营业周期
公司经营业务的营业周期较短，以12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
4、记账本位币
采用人民币为记账本位币。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
1. 同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。公
司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价账面价值或发行股
份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
2. 非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；如果合
并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债
及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认
净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
6、合并财务报表的编制方法
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为
基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第33 号——合并财务报表》编制。
7、合营安排分类及共同经营会计处理方法
1. 合营安排分为共同经营和合营企业。
2. 当公司为共同经营的合营方时，确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
(1) 确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产；
(2) 确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债；
(3) 确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
(4) 按公司持有份额确认共同经营因出售资产所产生的收入；
(5) 确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。
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甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
8、现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限短、
流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9、外币业务和外币报表折算
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率的近似汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币
性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的
外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生
日的即期汇率的近似汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确
定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。
10、金融工具
1. 金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1) 以摊余成本计量的金融资产；(2) 以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的金融资产；(3) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；(2) 金融资产转移不
符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3) 不属于上述(1)或(2)的财务担保合同，以及不属于上述
(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4) 以摊余成本计量的金融负债。
2. 金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
(1) 金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时，按照公允价值计
量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的
金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑
未超过一年的合同中的融资成分的，按照《企业会计准则第14号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。
(2) 金融资产的后续计量方法
1) 以摊余成本计量的金融资产
采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的
利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。
2) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损
失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
3) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
采用公允价值进行后续计量。获得的股利(属于投资成本收回部分的除外)计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合
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甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
4) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失(包括利息和股利收入)计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系的
一部分。
(3) 金融负债的后续计量方法
1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
此类金融负债包括交易性金融负债(含属于金融负债的衍生工具)和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融负债的公允价值变动金额计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产
生的其他利得或损失(包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动)计入当期损益，除非该金融负债属于
套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债
按照《企业会计准则第23号——金融资产转移》相关规定进行计量。
3) 不属于上述1)或2)的财务担保合同，以及不属于上述1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺
在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：① 按照金融工具的减值
规定确定的损失准备金额；② 初始确认金额扣除按照《企业会计准则第14号——收入》相关规定所确定的累计摊销额后的
余额。
4) 以摊余成本计量的金融负债
采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得或损失，
在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。
(4) 金融资产和金融负债的终止确认
1) 当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：
① 收取金融资产现金流量的合同权利已终止；
② 金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第23号——金融资产转移》关于金融资产终止确认的规定。
2) 当金融负债(或其一部分)的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债(或该部分金融负债)。
3. 金融资产转移的确认依据和计量方法
公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确
认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所
转移的金融资产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：(1) 未
保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；(2) 保留了
对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 所转移金融资产在终止确认日的账
面价值；(2) 因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额
(涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资)之和。转移了金融资产的一部分，且该
被转移部分整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转移
日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 终止确认部分的账面价值；(2) 终止确认部
分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额(涉及转移的金融资产为以公允价
值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资)之和。
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4. 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融资产和金融负债的公允价
值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1) 第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2) 第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活跃市场中类似资产或
负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察
的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；
(3) 第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观察市场数据验证的利率、股
票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务预测等。
5. 金融工具减值
(1) 金融工具减值计量和会计处理
公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具
投资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价
值计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的
金融负债的财务担保合同进行减值处理并确认损失准备。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指公司按照原实际利
率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于
公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的
累计变动确认为损失准备。
对于由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成，且不含重大融资成分或者公司不考虑不超过一年的合同中
的融资成分的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。
除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是否已经显著增加。如果信用风险
自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增
加，公司按照该金融工
具未来12个月内预期信用损失的金额计量损失准备。
公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初
始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。
于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著
增加。
公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具组合为基础时，公
司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。
公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当
期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的债权投资，公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
(2) 按组合评估预期信用风险和计量预期信用损失的金融工具
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
其他应收款——账龄组合 账龄 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况
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其他应收款——合并范围内关联方 合并范围内关联方 的预测，通过违约风险敞口和未来12个月内或整个存续期预
组合 期信用损失率，计算预期信用损失
(3) 按组合计量预期信用损失的应收款项及合同资产
1) 具体组合及计量预期信用损失的方法
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
应收账款——信用风险特征组合 账龄组合 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状
况的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期信用损失
率对照表，计算预期信用损失
应收账款——合并范围内关联方 合并范围内关联方 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状
况的预测，除存在客观证据表明本公司将无法按应收款项
的原有条款收回，对合并范围内的关联方不计提坏账
2) 应收账款——账龄组合的账龄与整个存续期预期信用损失率对照表
应收账款
账 龄
预期信用损失率(%)
1年以内(含，下同) 5.00
1-2年 10.00
2-3年 30.00
3-4年 50.00
4年以上 100.00
6. 金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司以相互抵销后的净额在资
产负债表内列示：(1) 公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；(2) 公司计划以净额结算，
或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
11、应收账款
详见本节五(10)5(3)“ 金融工具减值”之说明。
12、其他应收款
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
详见本节五(10)5(2)“ 金融工具减值”之说明。
13、存货
1. 存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程
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中耗用的材料和物料等。
2. 发出存货的计价方法
发出存货采用月末一次加权平均法。
3. 存货可变现净值的确定依据
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照单个存货成本高于可变现净值的差额计提存货跌价
准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的
金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完
工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存
货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比
较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。
4. 存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
5. 低值易耗品和包装物的摊销方法
(1) 低值易耗品
按照一次转销法进行摊销。
(2) 包装物
按照使用一次转销法进行摊销。
14、合同资产
公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下的
合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品
而有权收取对价的权利(该权利取决于时间流逝之外的其他因素)作为合同资产列示。
15、长期股权投资
1. 共同控制、重大影响的判断
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才
能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方
一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。
2. 投资成本的确定
(1) 同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益性证券作为合并
对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投
资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本
公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽
子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日，根据合
80
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股
权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面
价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
(2) 非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并财务报表进
行相关会计处理：
1) 在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始
投资成本。
2) 在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的
交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的
公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权
涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资
方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
(3) 除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；以发行权益性
证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务重组方式取得的，按《企业会计准
则第12号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性资产交换取得的，按《企业会计准则第7号——非货
币性资产交换》确定其初始投资成本。
3. 后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法
核算。
4. 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法
(1) 个别财务报表
对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资单位仍具
有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控制、共同控制或
重大影响的，按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》的相关规定进行核算。
(2) 合并财务报表
1) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的
在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产
份额之间的差额，调整资本公积(资本溢价)，资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的
对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净
资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他
综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
2) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且属于“一揽子交易”的
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款
与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时
一并转入丧失控制权当期的损益。
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16、投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
17、固定资产
（1）确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。固定资产在同时
满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
（2）折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 30 5 3.17
机器设备 年限平均法 10 5 9.50
运输设备 年限平均法 4 5 23.75
电子设备 年限平均法 3 5 31.67
其他设备 年限平均法 3-5 5 19.00-31.67
（3）融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
18、在建工程
1. 在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造该项资产达到预定
可使用状态前所发生的实际成本计量。
2. 在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态但尚未办理竣工决
算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再调整原已计提的
折旧
19、使用权资产
1. 使用权资产确认条件
使用权资产是指公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。公司在租赁期开始日对租赁确认使用
权资产。使用权资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
2. 使用权资产的初始计量
使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：
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(1) 租赁负债的初始计量金额；
(2)在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；
(3) 承租人发生的初始直接费用；
(4) 承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发
生的成本。
3. 使用权资产的后续计量
(1) 公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量。
(2) 公司对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司在租赁资产剩余
使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在租赁期与租赁资产剩余
使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。各类使用权资产的具体折旧方法如下：
类 别 折旧方法 折旧年限(年) 残值率(%) 年折旧率(%)
房屋及建筑物 年限平均法 2.75 0 36.36
(3) 公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值时，如使用
权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。
20、无形资产
（1）计价方法、使用寿命、减值测试
1. 无形资产包括土地使用权、专利权及非专利技术等，按成本进行初始计量。
2. 使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系统合理地摊
销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下：
项 目 摊销年限(年)
土地使用权 50
软件 10
（2）内部研究开发支出会计政策
内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下
列条件的，确认为无形资产：
(1) 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
(2) 具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
(3) 无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，
无形资产将在内部使用的，能证明其有用性；
(4) 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；
(5) 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
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21、长期待摊费用
长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在1 年以上(不含1 年)的各项费用。长期待摊费用按实际发生额入账，在
受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益则将尚未摊销的该项
目的摊余价值全部转入当期损益。
22、合同负债
公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。
23、职工薪酬
（1）短期薪酬的会计处理方法
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
（2）离职后福利的会计处理方法
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
(1) 在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相
关资产成本。
(2) 对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
1) 根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等作出估计，计
量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产生的义务予以折现，
以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
2) 设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确
认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈余和资产上限两项的
孰低者计量设定受益计划净资产；
3) 期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资产的利息净额以及
重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益计划净负债或净资产
的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合
收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。
（3）辞退福利的会计处理方法
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：
(1) 公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；
(2) 公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
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（4）其他长期职工福利的会计处理方法
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处理；除此之
外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，将其产生的职工薪酬
成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或
净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。
24、租赁负债
(1) 租赁的识别
在合同开始日，公司评估合同是否为租赁或者包含租赁，如果合同中一方让渡了在一定期间内控制一项或
多项已识别资产使用的权利以换取对价，则该合同为租赁或者包含租赁。为确定合同是否让渡了在一定期间内
控制已识别资产使用的权利，公司评估合同中的客户是否有权获得在使用期间内因使用已识别资产所产生的几
乎全部经济利益，并有权在该使用期间主导已识别资产的使用。
(2) 单独租赁的识别
合同中同时包含多项单独租赁的，公司将合同予以分拆，并分别各项单独租赁进行会计处理。同时符合下
列条件的，使用已识别资产的权利构成合同中的一项单独租赁：
1) 承租人可从单独使用该资产或将其与易于获得的其他资源一起使用中获利；
2) 该资产与合同中的其他资产不存在高度依赖或高度关联关系。
(3) 公司作为承租人的会计处理方法
在租赁期开始日，公司将租赁期不超过12个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将单项租赁
资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不认定为
低价值资产租赁。
对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相关资产成
本或当期损益。
除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资产和租
赁负债。
在租赁开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采用租赁内
含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间
的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计入当
期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁付款额
的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况发生变化时，公司
按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债。
(4) 公司作为承租人的租赁变更会计处理
1) 租赁变更作为一项单独租赁
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租赁发生变更且同时符合下列条件的，公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
① 该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
② 增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
2) 租赁变更未作为一项单独租赁
在租赁变更生效日，公司重新确定租赁期，并采用修订后的折现率对变更后的租赁付款额进行折现，以重
新计量租赁负债。在计算变更后租赁付款额的现值时，公司采用剩余租赁期间的租赁内含利率作为折现率；无
法确定剩余租赁期间的租赁内含利率的，采用租赁变更生效日的公司增量借款利率作为折现率。
就上述租赁负债调整的影响，公司区分以下情形进行会计处理：
① 租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，公司调减使用权资产的账面价值，并将部分终止或完全终
止租赁的相关利得或损失计入当期损益。
② 其他租赁变更，公司相应调整使用权资产的账面价值。
(5) 公司作为出租人的会计处理方法
在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融资租赁，
除此之外的均为经营租赁。
1) 经营租赁
公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本化并按
照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额
的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
2) 融资租赁
在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额(未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含
利率折现的现值之和)确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁期的各个期间，公司按照租赁内
含利率计算并确认利息收入。
公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
(6) 公司作为出租人的租赁变更会计处理
1) 经营租赁
经营租赁发生变更的，公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更前租赁有关的预收
或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。
2) 融资租赁
① 租赁变更作为一项单独租赁
租赁发生变更且同时符合下列条件的，公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
A.该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
B.增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
② 租赁变更未作为一项单独租赁
如果租赁变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为经营租赁的，公司自租赁变更生效日开始将其作为一
项新租赁进行会计处理，并以租赁变更生效日前的租赁投资净额作为租赁资产的账面价值。如果租赁变更在租
赁开始日生效，该租赁会被分类为融资租赁的，公司按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》关
于修改或重新议定合同的规定进行会计处理。
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25、股份支付
1. 股份支付的种类
包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
2. 实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
(1) 以权益结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应
调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的
每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相
关成本或费用，相应调整资本公积。换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，
按照其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量
的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。
(2) 以现金结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相
应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每
个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用
和相应的负债。
(3) 修改、终止股份支付计划
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；如果修改增
加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工
的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确认取得服务的金额，而不
考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进
行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。
如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具(因未满足可行权条件而被取消的除外)，则将取消
或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。
26、收入
收入确认和计量所采用的会计政策
1. 收入确认原则
于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单
项履约义务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。
于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务是在某一时段内履行，还
是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：(1) 客户在公司履约的同时
即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2) 客户能够控制公司履约过程中在建商品；(3) 公司履约过程中所产出的商品
具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，已经发生的成本
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预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义
务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：(1) 公司
就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；(2) 公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已
拥有该商品的法定所有权；(3) 公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；(4) 公司已将该商品所有权上
的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；(5) 客户已接受该商品；(6) 其他表明客
户已取得商品控制权的迹象。
2. 收入计量原则
(1) 公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价
金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
(2) 合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价格，
不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。
(3) 合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格。该
交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。
(4) 合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单独售价的相对比例，将交
易价格分摊至各单项履约义务。
3. 收入确认的具体方法
公司主要生产销售豆类、果仁类等休闲类食品。公司以经销为主，公司主要业务模式收入确认时点如下：
(1) 经销模式
在已发货并由经销商确认收货后，公司确认收入。
(2) 电子商务销售模式
1) 通过公司自营电商渠道进行销售的，在终端客户确认收货后，款项也同步在平台进行支付，公司确认收入。
2) 通过电商平台销售的，根据与电商平台合同约定的结算模式，在实际已发货并取得电商平台出具的结算文件时，公司确
认收入。
同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
27、政府补助
1. 政府补助在同时满足下列条件时予以确认：
1) 公司能够满足政府补助所附的条件；
2) 公司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公
允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
2. 与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府文件不明确的，以取得该
补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资
产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使
用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿命结
束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。
3. 与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
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除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的
政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以
后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用
于补偿已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
4. 与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与公司日常活动无关的
政府补助，计入营业外收支。
5. 政策性优惠贷款贴息的会计处理方法
财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。
28、递延所得税资产/递延所得税负债
1. 根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额(未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以确定其计税基础的，
该计税基础与其账面数之间的差额)，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所
得税负债。
2. 确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负债表日，有确凿证据表明未
来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
3. 资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递
延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
4. 公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产生的所得税：(1) 企业合并；(2)
直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
29、租赁
（1）经营租赁的会计处理方法
1）租赁的识别
在合同开始日，本公司作为承租人或出租人评估合同中的客户是否有权获得在使用期间内因使用已识别资产所产生的
几乎全部经济利益，并有权在该使用期间主导已识别资产的使用。如果合同中一方让渡了在一定期间内控制一项或多项已识
别资产使用的权利以换取对价，则本公司认定合同为租赁或者包含租赁。
2）本公司作为承租人
在租赁期开始日，本公司对所有租赁确认使用权资产和租赁负债，简化处理的短期租赁和低价值资产租赁除外。
使用权资产的会计政策详见本财务报表附注12之说明。
租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额按照租赁内含利率或增量借款利率计算的现值进行初始计量。租赁
付款额包括：固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；取决于指数或比率的可变租赁付款
额；购买选择权的行权价格，前提是承租人合理确定将行使该选择权；行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反
映出承租人将行使终止租赁选择权；以及根据承租人提供的担保余值预计应支付的款项。后续按照固定的周期性利率计算租
赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
短期租赁
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短期租赁是指在租赁期开始日，租赁期不超过12个月的租赁，包含购买选择权的租赁除外。
本公司将短期租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相关资产成本或当期损益。
对于短期租赁，本公司按照租赁资产的类别将下列资产类型中满足短期租赁条件的项目选择采用上述简化处理方法。
低价值资产租赁低价值资产租赁是指单项租赁资产为全新资产时价值低于10万元的租赁。
对于低价值资产租赁，本公司根据每项租赁的具体情况选择采用上述简化处理方法。
本公司将低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相关资产成本或当期损益。
（3）本公司作为出租人
本公司作为出租人时，将实质上转移了与资产所有权有关的全部风险和报酬的租赁确认为融资租赁，除融资租赁之外
的其他租赁确认为经营租赁。
经营租赁
经营租赁中的租金，本公司在租赁期内各个期间按照直线法确认当期损益。发生的与经营租赁有关的初始直接费用应
当资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。取得的与经营租赁有关的未计入租赁
收款额的可变租赁付款额，在实际发生时计入当期损益。
（2）融资租赁的会计处理方法
融资租赁中，在租赁期开始日本公司按租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值，租赁投资净额为未担保余值和租
赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。本公司作为出租人按照固定的周期性利率计算并确认
租赁期内各个期间的利息收入。本公司作为出租人取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期
损益。
应收融资租赁款的终止确认和减值按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》和《企业会计准则第23号——
金融资产转移》的规定进行会计处理。
30、重要会计政策和会计估计变更
（1）重要会计政策变更
√ 适用 □ 不适用
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注
政部于 2018 年 12 月 7 日修订发布了《企业会计准则
第 21 号——租赁》（以下简称“新租赁准则”），要求
在境内外同时上市的企业以及在境外上市并采用国 根据国家统一的会计制度要
详见下述“调整情况说明”
际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企 求变更会计政策
业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计
准则的企业，自 2021 年 1 月 1 日起施行。
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（2）重要会计估计变更
□ 适用 √ 不适用
（3）2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
适用
是否需要调整年初资产负债表科目
√ 是 □ 否
合并资产负债表
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
货币资金 149,093,134.93 149,093,134.93
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 963,592,740.13 963,592,740.13
衍生金融资产
应收票据
应收账款 8,617,050.10 8,617,050.10
应收款项融资
预付款项 10,116,694.41 9,371,469.35 -745,225.06
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 4,593,284.10 4,593,284.10
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 88,883,896.18 88,883,896.18
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
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资产
其他流动资产 4,731,055.34 4,731,055.34
流动资产合计 1,229,627,855.19 1,228,882,630.13 -745,225.06
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 304,113,837.94 304,113,837.94
在建工程 88,080,685.60 88,080,685.60
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 8,131,498.29 8,131,498.29
无形资产 99,693,343.31 99,693,343.31
开发支出
商誉
长期待摊费用 10,919,160.73 10,919,160.73
递延所得税资产 26,970,453.81 26,970,453.81
其他非流动资产 1,000,439.08 1,000,439.08
非流动资产合计 530,777,920.47 538,909,418.76 8,131,498.29
资产总计 1,760,405,775.66 1,767,792,048.89 7,386,273.23
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
92
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
应付票据
应付账款 67,170,715.39 67,170,715.39
预收款项
合同负债 47,007,623.91 47,007,623.91
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 19,919,434.50 19,919,434.50
应交税费 40,593,173.24 40,593,173.24
其他应付款 34,971,231.51 34,971,231.51
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动
3,035,328.00 3,035,328.00
负债
其他流动负债 6,110,991.11 6,110,991.11
流动负债合计 215,773,169.66 218,808,497.66 3,035,328.00
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 4,350,945.23 4,350,945.23
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 97,848,534.85 97,848,534.85
93
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
递延所得税负债 25,855,297.79 25,855,297.79
其他非流动负债
非流动负债合计 123,703,832.64 128,054,777.87 4,350,945.23
负债合计 339,477,002.30 346,863,275.53 7,386,273.23
所有者权益：
股本 93,215,831.00 93,215,831.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 958,269,843.55 958,269,843.55
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 60,451,183.07 60,451,183.07
一般风险准备
未分配利润 308,991,915.74 308,991,915.74
归属于母公司所有者权益
1,420,928,773.36
合计
少数股东权益
所有者权益合计 1,420,928,773.36 1,420,928,773.36
负债和所有者权益总计 1,760,405,775.66 1,767,792,048.89 7,386,273.23
调整情况说明
财政部于2018年12月7日修订发布了《企业会计准则第21号——租赁》（以下简称“新租赁准则”），要求在境内外同时上市
的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企业，自2019年1月1日起施行；其他执行企
业会计准则的企业，自2021年1月1日起施行。
根据新租赁准则的相关规定，公司自2021年1月1日起执行新租赁准则。公司无需重述前期可比数，只调整首次执行本准则当
年年初财务报表相关项目金额。
执行新租赁准则对公司2021年1月1日合并财务报表的主要影响如下：
资产负债表
项目
2020年12月31日 新租赁准则调整影响 2021年1月1日
预付款项 10,116,694.41 -745,225.06 9,371,469.35
使用权资产 8,131,498.29 8,131,498.29
一年内到期的非流动负债 3,035,328.00 3,035,328.00
94
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
租赁负债 4,350,945.23 4,350,945.23
母公司资产负债表
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
货币资金 146,119,157.39 146,119,157.39
交易性金融资产 963,592,740.13 963,592,740.13
衍生金融资产
应收票据
应收账款 15,745,051.90 15,745,051.90
应收款项融资
预付款项 10,116,536.41 9,371,311.35 -745,225.06
其他应收款 49,248,020.13 49,248,020.13
其中：应收利息
应收股利
存货 88,883,896.18 88,883,896.18
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
资产
其他流动资产
流动资产合计 1,273,705,402.14 1,272,960,177.08 -745,225.06
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 50,000,000.00 50,000,000.00
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
95
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
投资性房地产
固定资产 297,541,497.25 297,541,497.25
在建工程 13,809,818.86 13,809,818.86
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 8,131,498.29 8,131,498.29
无形资产 50,515,383.45 50,515,383.45
开发支出
商誉
长期待摊费用 10,919,160.73 10,919,160.73
递延所得税资产 14,258,338.05 14,258,338.05
其他非流动资产 1,000,439.08 1,000,439.08
非流动资产合计 438,044,637.42 446,176,135.71 8,131,498.29
资产总计 1,711,750,039.56 1,719,136,312.79 7,386,273.23
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 67,129,660.26 67,129,660.26
预收款项
合同负债 47,007,623.91 47,007,623.91
应付职工薪酬 19,700,355.51 19,700,355.51
应交税费 40,072,704.37 40,072,704.37
其他应付款 33,502,305.61 33,502,305.61
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动
3,035,328.00 3,035,328.00
负债
其他流动负债 6,110,991.11 6,110,991.11
96
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
流动负债合计 213,523,640.77 216,558,968.77 3,035,328.00
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 4,350,945.23 4,350,945.23
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 46,114,534.85 46,114,534.85
递延所得税负债 25,855,297.79 25,855,297.79
其他非流动负债
非流动负债合计 71,969,832.64 76,320,777.87 4,350,945.23
负债合计 285,493,473.41 292,879,746.64 7,386,273.23
所有者权益：
股本 93,215,831.00 93,215,831.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 958,269,843.55 958,269,843.55
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 60,451,183.07 60,451,183.07
未分配利润 314,319,708.53 314,319,708.53
所有者权益合计 1,426,256,566.15 1,426,256,566.15
负债和所有者权益总计 1,711,750,039.56 1,719,136,312.79 7,386,273.23
调整情况说明
财政部于2018年12月7日修订发布了《企业会计准则第21号——租赁》（以下简称“新租赁准则”），要求在境内外同时上市
的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企业，自2019年1月1日起施行；其他执行企
97
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
业会计准则的企业，自2021年1月1日起施行。
根据新租赁准则的相关规定，公司自2021年1月1日起执行新租赁准则。公司无需重述前期可比数，只调整首次执行本准则当
年年初财务报表相关项目金额。
执行新租赁准则对公司2021年1月1日母公司财务报表的主要影响如下：
资产负债表
项目
2020年12月31日 新租赁准则调整影响 2021年1月1日
预付款项 10,116,536.41 -745,225.06 9,371,311.35
使用权资产 8,131,498.29 8,131,498.29
一年内到期的非流动负债 3,035,328.00 3,035,328.00
租赁负债 4,350,945.23 4,350,945.23
（4）2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据说明
□ 适用 √ 不适用
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
以按税法规定计算的销售货物和应税劳务收入
增值税 为基础计算销项税额，扣除当期允许抵扣的进项 13%,6%
税额后，差额部分为应交增值税
消费税 不适用 不适用
城市维护建设税 实际缴纳的流转税税额 7%、5%
企业所得税 应纳税所得额 25%、免征
从价计征的，按房产原值一次减除 30%后余值的
房产税 1.2%
1.2%计缴；从租计征的，按租金收入的 12%计缴
教育费附加 实际缴纳的流转税税额 3%
地方教育附加 实际缴纳的流转税税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
萍乡甘源农产品有限公司 免征
98
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
2、税收优惠
根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例规定，企业从事农产品初加工的所得，免征企业所得税。根据《财
政部 国家税务总局关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知》（财税﹝2008﹞149号），公司
全资子公司萍乡甘源农产品有限公司属于从事农产品初加工企业，免缴企业所得税。
3、其他
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 37,582.20 27,444.80
银行存款 687,871,661.01 146,372,426.52
其他货币资金 10,126,874.44 2,693,263.61
合计 698,036,117.65 149,093,134.93
其他说明
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□ 适用 √ 不适用
2、交易性金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损益
271,240,008.91 963,592,740.13
的金融资产
其中：
其中：
合计 271,240,008.91 963,592,740.13
其他说明：
99
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
3、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
例
按单项计提坏账
532,687.35 7.32% 532,687.35 100.00% 0.00 532,687.35 5.54% 532,687.35 100.00% 0.00
准备的应收账款
其中：
按组合计提坏账
6,746,936.78 92.68% 345,538.77 5.12% 6,401,398.01 9,074,670.03 94.46% 457,619.93 5.04% 8,617,050.10
准备的应收账款
其中：
合计 7,279,624.13 100.00% 878,226.12 12.06% 6,401,398.01 9,607,357.38 100.00% 990,307.28 10.31% 8,617,050.10
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
北京鲜蜂网络科技有限 合同付款发生逾期，确
438,363.80 438,363.80 100.00%
公司 定款项无法收回
青岛真之味贸易有限公 合同付款发生逾期，确
94,323.55 94,323.55 100.00%
司 定款项无法收回
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内 6,707,463.70 335,373.18 5.00%
1至2年 23,927.38 2,392.74 10.00%
2至3年 15,545.70 7,772.85 50.00%
合计 6,746,936.78 345,538.77 --
确定该组合依据的说明：
100
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
按账龄组合，参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收账款账龄与整个
存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失。
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 6,707,463.70
1至2年 23,927.38
3 年以上 548,233.05
3至4年 15,545.70
5 年以上 532,687.35
合计 7,279,624.13
公司需要遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按单项计提坏账
532,687.35 532,687.35
准备的应收账款
按组合计提坏账
457,619.93 -112,081.16 345,538.77
准备的应收账款
合计 990,307.28 -112,081.16 878,226.12
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
单位名称 收回或转回金额 收回方式
（3）本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
101
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
其中重要的应收账款核销情况：
单位：元
款项是否由关联交
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
应收账款核销说明：
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数的
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
比例
天猫超市 2,100,470.76 28.85% 105,023.54
家家悦系统 1,198,884.35 16.47% 59,944.22
华东大润发 1,046,037.05 14.37% 52,301.85
华北大润发 744,034.25 10.22% 37,201.71
鲜蜂网络 438,363.80 6.02% 438,363.80
合计 5,527,790.21 75.93%
4、预付款项
（1）预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 10,634,163.23 100.00% 9,299,116.84 99.28%
1至2年 72,352.51 0.72%
合计 10,634,163.23 -- 9,371,469.35 --
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
单位名称 账面余额 占预付款项余额的比例 (%)
（元）
陆良县林丰粮油贸易有限公司 2,010,000.00 18.90
102
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
曲靖市丰瑞粮油购销有限公司 1,389,298.47 13.06
深圳市高美食品有限公司 1,270,177.33 11.94
萍乡市燃气有限公司 1,245,340.41 11.71
广州市超悦百味食品有限公司 790,595.67 7.43
小计 6,705,411.88 63.06
其他说明：
5、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收利息 4,610,930.14
其他应收款 5,035,747.27 4,593,284.10
合计 9,646,677.41 4,593,284.10
（1）应收利息
1）应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
定期存款 4,610,930.14
合计 4,610,930.14
2）重要逾期利息
单位：元
是否发生减值及其判断
借款单位 期末余额 逾期时间 逾期原因
依据
其他说明：
3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
103
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（2）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金保证金 4,442,329.90 3,847,994.40
备用金 588,186.61 701,701.38
往来款 517,447.84 549,222.49
其他 81,394.73 5,097.09
合计 5,629,359.08 5,104,015.36
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2021 年 1 月 1 日余额 196,902.54 167,328.72 146,500.00 510,731.26
2021 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
--转入第二阶段 -130,391.76 130,391.76
本期计提 99,692.30 23,188.25 -40,000.00 82,880.55
2021 年 6 月 30 日余额 166,203.08 320,908.73 106,500.00 593,611.81
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 3,324,061.54
1至2年 1,725,227.64
2至3年 441,994.93
3 年以上 138,074.97
104
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
3至4年 31,574.97
4至5年 0.00
5 年以上 106,500.00
合计 5,629,359.08
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏账
510,731.26 82,880.55 593,611.81
准备
合计 510,731.26 82,880.55 593,611.81
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
单位名称 转回或收回金额 收回方式
4）本期实际核销的其他应收款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的其他应收款核销情况：
单位：元
款项是否由关联交
单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
其他应收款核销说明：
5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
汤阴县住房和城乡
押金保证金 840,000.00 1 年以内 14.92% 42,000.00
建设局
105
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汤阴县住房和城乡
押金保证金 1,250,000.00 1-2 年 22.21% 125,000.00
建设局
王伟胜 押金保证金 461,029.00 1 年以内 8.19% 23,051.45
上海寻梦信息技术
押金保证金 160,007.76 1 年以内 2.84% 8,000.39
有限公司
上海寻梦信息技术
押金保证金 12,053.64 1-2 年 0.21% 1,205.36
有限公司
上海寻梦信息技术
押金保证金 72,068.93 2-3 年 1.28% 21,620.68
有限公司
上海寻梦信息技术
押金保证金 21,574.97 3-4 年 0.38% 10,787.49
有限公司
北京空间变换科技
押金保证金 226,000.00 1 年以内 4.01% 11,300.00
有限公司
萍乡经济技术开发
区清理拖欠农民工 押金保证金 60,000.00 1-2 年 1.07% 6,000.00
工资工作领导小组
萍乡经济技术开发
区清理拖欠农民工 押金保证金 86,000.00 2-3 年 1.53% 25,800.00
工资工作领导小组
合计 -- 3,188,734.30 -- 56.64% 274,765.37
6、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1）存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
存货跌价准备或 存货跌价准备或
项目
账面余额 合同履约成本减 账面价值 账面余额 合同履约成本减 账面价值
值准备 值准备
原材料 33,417,890.43 205,990.24 33,211,900.19 46,177,460.26 3,302,490.46 42,874,969.80
在产品 3,097,957.89 3,097,957.89 3,331,940.39 3,331,940.39
106
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库存商品 24,130,022.89 174,178.71 23,955,844.18 23,069,843.30 21,384.53 23,048,458.77
周转材料 2,604,809.12 2,604,809.12 2,439,964.39 2,439,964.39
发出商品 12,653,956.62 494.65 12,653,461.97 17,256,601.42 68,038.59 17,188,562.83
合计 75,904,636.95 380,663.60 75,523,973.35 92,275,809.76 3,391,913.58 88,883,896.18
公司需要遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
库存商品中各产品类型的账面金额、减值准备及账面价值如下表列示：
单位：元
库存商品分类 2021年06月账面金额 2021年06月计提减值金额 2021年06月账面价值
瓜子仁系列 3,105,446.47 -4,596.54 3,100,849.93
青豌豆系列 5,261,831.79 -7,161.23 5,254,670.56
蚕豆系列 3,517,658.02 -4,699.09 3,512,958.93
综合果仁及豆果系列 6,620,765.48 -41,711.10 6,579,054.38
其他系列 5,624,321.13 -116,010.74 5,508,310.39
总计 24,130,022.89 -174,178.71 23,955,844.18
（2）存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 3,302,490.46 155,266.66 3,251,766.88 205,990.24
库存商品 21,384.53 174,178.71 21,384.53 174,178.71
发出商品 68,038.59 476.67 68,020.61 494.65
合计 3,391,913.58 329,922.04 3,341,172.02 380,663.60
存货跌价准备的计提依据说明：
项目 确定可变现净值 本期转回存货跌价 本期转销存货跌价
的具体依据 准备的原因 准备的原因
原材料 相关产成品估计售价减去至 以前期间计提了存货跌价准备 本期已将期初计提存货跌价准
完工估计将要发生的成本、估 的存货可变现净值上升 备的生产领用
107
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计的销售费用以及相关税费
后的金额确定可变现净值
库存商品、发出商 估计售价减去估计的销售费 以前期间计提了存货跌价准备 本期已将期初计提存货跌价准
品 用和相关税费后的金额确定 的存货可变现净值上升 备的存货售出
其可变现净值
（3）存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
（4）合同履约成本本期摊销金额的说明
7、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待抵扣增值税进项税额 8,437,483.54 4,731,055.34
合计 8,437,483.54 4,731,055.34
其他说明：
8、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 303,331,044.10 304,113,837.94
合计 303,331,044.10 304,113,837.94
（1）固定资产情况
单位：元
项目 房屋建筑物 机器设备 运输设备 电子设备 其他设备 合计
一、账面原值：
1.期初余额 180,233,406.37 163,581,552.58 6,758,001.72 8,913,164.70 38,552,019.57 398,038,144.94
2.本期增加金
7,700,034.07 14,911,129.28 319,829.84 176,658.22 2,755,111.29 25,862,762.70
额
（1）购置 913,295.48 14,911,129.28 319,829.84 176,658.22 2,755,111.29 19,076,024.11
（2）在建工程 6,786,738.59 6,786,738.59
108
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转入
（3）企业合并
增加
3.本期减少金
10,309,205.10 1,601,242.39 55,085.33 120,118.45 134,434.63 12,220,085.90
额
（1）处置或报
10,309,205.10 1,601,242.39 55,085.33 120,118.45 134,434.63 12,220,085.90
废
4.期末余额 177,624,235.34 176,891,439.47 7,022,746.23 8,969,704.47 41,172,696.23 411,680,821.74
二、累计折旧
1.期初余额 23,007,058.62 48,617,594.98 4,221,882.18 5,903,658.62 12,174,112.60 93,924,307.00
2.本期增加金
2,843,707.95 7,948,488.68 473,664.49 705,233.61 5,523,422.32 17,494,517.05
额
（1）计提 2,843,707.95 7,948,488.68 473,664.49 705,233.61 5,523,422.32 17,494,517.05
3.本期减少金
2,266,007.33 625,537.50 51,982.88 53,566.52 71,952.18 3,069,046.41
额
（1）处置或报
2,266,007.33 625,537.50 51,982.88 53,566.52 71,952.18 3,069,046.41
废
4.期末余额 23,584,759.24 55,940,546.16 4,643,563.79 6,555,325.71 17,625,582.74 108,349,777.64
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金
额
（1）计提
3.本期减少金
额
（1）处置或报
废
109
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4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价
154,039,476.10 120,950,893.31 2,379,182.44 2,414,378.76 23,547,113.49 303,331,044.10
值
2.期初账面价
157,226,347.75 114,963,957.60 2,536,119.54 3,009,506.08 26,377,906.97 304,113,837.94
值
（2）暂时闲置的固定资产情况
单位：元
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
因生产一厂拆除，部分设备暂
时闲置，待公司内部调度以及
机器设备 27,102,930.16 10,334,855.07 16,768,075.09 因生产车间重新规划改造，设
备暂时闲置，待生产线规划完
成之后投入使用
因生产一厂拆除，部分设备暂
时闲置，待公司内部调度以及
电子设备 188,653.33 13,372.58 19,221.63 因生产车间重新规划改造，设
备暂时闲置，待生产线规划完
成之后投入使用
因生产一厂拆除，部分设备暂
时闲置，待公司内部调度以及
运输设备 5,539.75 4,935.08 604.67 因生产车间重新规划改造，设
备暂时闲置，待生产线规划完
成之后投入使用
因生产一厂拆除，部分设备暂
时闲置，待公司内部调度以及
其他设备 520,685.31 450,007.36 70,677.95 因生产车间重新规划改造，设
备暂时闲置，待生产线规划完
成之后投入使用
（3）通过经营租赁租出的固定资产
单位：元
110
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项目 期末账面价值
（4）未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
三期 6#车间 6,733,010.24 正在办理中
三期 7#车间 14,050,437.42 正在办理中
其他说明
（5）固定资产清理
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明
9、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 147,097,752.12 88,080,685.60
合计 147,097,752.12 88,080,685.60
（1）在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
安阳厂区建设 123,944,379.37 123,944,379.37 74,270,866.74 74,270,866.74
厂区零星工程建
2,467,681.45 2,467,681.45 2,057,276.28 2,057,276.28
设
其他机械设备 3,694,770.20 3,694,770.20 3,733,046.59 3,733,046.59
三期厂房建设工
1,633,610.74 1,633,610.74 4,908,203.79 4,908,203.79
程
三期厂房装修工 8,567,145.37 8,567,145.37 3,111,292.20 3,111,292.20
111
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程
1#厂房改造 6,790,164.99 6,790,164.99
合计 147,097,752.12 147,097,752.12 88,080,685.60 88,080,685.60
（2）重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
其中： 本期
本期转入 工程累计 利息资
本期增加金 本期其他 工程进 本期利 利息 资金
项目名称 预算数 期初余额 固定资产 期末余额 投入占预 本化累
额 减少金额 度 息资本 资本 来源
金额 算比例 计金额
化金额 化率
安阳厂 123,944,379.3 募股
313,008,500.00 74,270,866.74 49,673,512.63 39.87% 39.87%
区建设 7 资金
三期厂
房建设 102,400,000.00 4,908,203.79 2,570,269.84 5,844,862.89 1,633,610.74 91.51% 91.51% 其他
工程
三期厂
房装修 36,000,000.00 3,111,292.20 8,492,153.17 3,036,300.00 8,567,145.37 93.16% 93.16% 其他
工程
厂区零
星工程 35,000,000.00 2,057,276.28 2,128,402.95 120,256.64 1,597,741.14 2,467,681.45 89.65% 89.65% 其他
建设
其他机
40,000,000.00 3,733,046.59 1,990,506.09 55,282.48 1,973,500.00 3,694,770.20 其他
械设备
1#厂房
8,000,000.00 6,790,164.99 6,790,164.99 5.80% 5.80% 其他
改造
合计 534,408,500.00 88,080,685.60 71,645,009.67 6,020,402.01 6,607,541.14 147,097,752.12 -- -- --
（3）本期计提在建工程减值准备情况
单位：元
项目 本期计提金额 计提原因
其他说明
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（4）工程物资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
其他说明：
10、使用权资产
单位：元
项目 房屋租赁 合计
1.期初余额 8,131,498.29 8,131,498.29
4.期末余额 8,131,498.29 8,131,498.29
2.本期增加金额 1,478,454.24 1,478,454.24
（1）计提 1,478,454.24 1,478,454.24
4.期末余额 1,478,454.24 1,478,454.24
1.期末账面价值 6,653,044.05 6,653,044.05
2.期初账面价值 8,131,498.29 8,131,498.29
其他说明：
11、无形资产
（1）无形资产情况
单位：元
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 软件 合计
一、账面原值
1.期初余额 102,527,268.97 4,745,706.31 107,272,975.28
2.本期增加金额 550,998.66 550,998.66
（1）购置 550,998.66 550,998.66
（2）内部研发
（3）企业合并
增加
113
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3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 102,527,268.97 5,296,704.97 107,823,973.94
二、累计摊销
1.期初余额 6,380,402.41 1,199,229.56 7,579,631.97
2.本期增加金额 1,025,272.86 262,096.56 1,287,369.42
（1）计提 1,025,272.86 262,096.56 1,287,369.42
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 7,405,675.27 1,461,326.12 8,867,001.39
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 95,121,593.70 3,835,378.85 98,956,972.55
2.期初账面价值 96,146,866.56 3,546,476.75 99,693,343.31
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0.00%。
（2）未办妥产权证书的土地使用权情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
其他说明：
114
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无
12、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
车间装修及改造工
6,990,534.70 8,829,607.75 3,418,047.85 12,402,094.60
程
道路及绿化工程 1,107,650.99 163,366.34 200,522.36 1,070,494.97
污水处理工程 1,172,136.18 189,628.02 982,508.16
其他 1,648,838.86 145,614.17 384,683.02 92,800.00 1,316,970.01
合计 10,919,160.73 9,138,588.26 4,192,881.25 92,800.00 15,772,067.74
其他说明
13、递延所得税资产/递延所得税负债
（1）未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 1,258,889.72 314,722.43 4,382,220.86 1,095,555.21
预提经销商折扣 15,823,123.76 3,955,780.94 6,536,596.51 1,634,149.13
递延收益 96,210,742.93 24,052,685.73 96,962,997.87 24,240,749.47
合计 113,292,756.41 28,323,189.10 107,881,815.24 26,970,453.81
（2）未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
购入长期资产一次性抵
104,809,216.40 26,202,304.10 94,988,451.02 23,747,112.76
减应纳税所得额
公允价值变动收益 1,190,008.91 297,502.23 8,432,740.13 2,108,185.03
合计 105,999,225.31 26,499,806.33 103,421,191.15 25,855,297.79
115
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（3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产 递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产
项目
期末互抵金额 或负债期末余额 期初互抵金额 或负债期初余额
递延所得税资产 28,323,189.10 26,970,453.81
递延所得税负债 26,499,806.33 25,855,297.79
（4）未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣亏损 253,947.81 4,088,125.79
递延收益 5,885,536.97 885,536.97
资产减值准备 593,611.81 510,731.26
合计 6,733,096.59 5,484,394.02
（5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2024 年 362,260.37
2025 年 253,947.81 3,725,865.42
合计 253,947.81 4,088,125.79 --
其他说明：
14、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付软件款 981,426.09 981,426.09 1,000,439.08 1,000,439.08
合计 981,426.09 981,426.09 1,000,439.08 1,000,439.08
其他说明：
116
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
15、应付账款
（1）应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
材料款 37,764,747.05 47,289,711.91
设备工程款 8,516,295.75 14,018,247.33
物流款 2,863,474.89 5,374,488.69
其他 445,136.09 488,267.46
合计 49,589,653.78 67,170,715.39
（2）账龄超过 1 年的重要应付账款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
其他说明：
无账龄超过1年的重要应付账款。
16、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
合同预收款 31,945,161.12 47,007,623.91
合计 31,945,161.12 47,007,623.91
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
单位：元
项目 变动金额 变动原因
17、应付职工薪酬
（1）应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
117
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
一、短期薪酬 19,919,434.50 89,371,715.36 93,068,564.64 16,222,585.22
二、离职后福利-设定提
5,231,575.39 5,223,387.51 8,187.88
存计划
合计 19,919,434.50 94,603,290.75 98,291,952.15 16,230,773.10
（2）短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴和
19,060,758.21 78,382,424.49 82,148,890.90 15,294,291.80
补贴
2、职工福利费 69,611.85 5,266,993.81 5,238,480.01 98,125.65
3、社会保险费 2,434,876.28 2,429,172.95 5,703.33
其中：医疗保险费 2,265,653.40 2,260,063.12 5,590.28
工伤保险费 169,222.88 169,109.83 113.05
4、住房公积金 311,259.20 1,761,030.50 1,793,865.40 278,424.30
5、工会经费和职工教育
477,805.24 1,526,390.28 1,458,155.38 546,040.14
经费
合计 19,919,434.50 89,371,715.36 93,068,564.64 16,222,585.22
（3）设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 5,064,350.01 5,056,444.50 7,905.51
2、失业保险费 167,225.38 166,943.01 282.37
合计 5,231,575.39 5,223,387.51 8,187.88
其他说明：
18、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 6,141,864.02 9,514,100.49
118
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
企业所得税 1,863,146.78 27,649,493.01
个人所得税 405,272.80 699,581.53
城市维护建设税 564,106.28 799,599.99
房产税 409,457.95 415,513.55
土地使用税 819,241.85 819,241.85
教育费附加 241,759.79 342,685.68
地方教育附加 161,173.23 228,457.14
其他 130,257.86 124,500.00
合计 10,736,280.56 40,593,173.24
其他说明：
19、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 45,683,037.21 34,971,231.51
合计 45,683,037.21 34,971,231.51
（1）其他应付款
1）按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预提经销商折扣 15,823,123.76 6,536,596.51
押金保证金 22,277,278.27 23,644,388.16
预提费用 7,326,896.35 4,531,221.26
其他 255,738.83 259,025.58
合计 45,683,037.21 34,971,231.51
2）账龄超过 1 年的重要其他应付款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
119
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其他说明
20、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的租赁负债 3,104,482.00 3,035,328.00
合计 3,104,482.00 3,035,328.00
其他说明：
21、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待转销项税额 4,152,870.95 6,110,991.11
合计 4,152,870.95 6,110,991.11
短期应付债券的增减变动：
单位：元
按面值计 溢折价摊
债券名称 面值 发行日期 债券期限 发行金额 期初余额 本期发行 本期偿还 期末余额
提利息 销
其他说明：
22、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
房屋租金 2,957,558.13 4,350,945.23
合计 2,957,558.13 4,350,945.23
其他说明
23、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 97,848,534.85 5,550,000.00 1,302,254.96 102,096,279.89 建设项目补助
120
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
合计 97,848,534.85 5,550,000.00 1,302,254.96 102,096,279.89 --
涉及政府补助的项目：
单位：元
本期计入营
本期新增补 本期计入其 本期冲减成 与资产相关/
负债项目 期初余额 业外收入金 其他变动 期末余额
助金额 他收益金额 本费用金额 与收益相关
额
安阳厂区建
56,734,000.0
设工程政府 51,734,000.00 5,000,000.00 与资产相关
0
补助
三期工程建 35,891,486.7
36,830,516.65 939,029.92 与资产相关
设项目补贴 3
二期生产线
114,698.76 19,662.68 95,036.08 与资产相关
建设补助
土地费用及
3,520,312.74 53,445.59 3,466,867.15 与资产相关
规费补贴
江西农产品
加工项目-领 4,690,118.61 265,612.62 4,424,505.99 与资产相关
军企业补贴
三期工业发
958,888.09 9,834.78 949,053.31 与资产相关
展基金补贴
省级工业发
500,000.00 13,324.92 486,675.08 与资产相关
展专项资金
创新项目奖
50,000.00 1,344.45 48,655.55 与资产相关
励
其他说明：
24、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 93,215,831.00 93,215,831.00
其他说明：
121
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
25、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 950,791,075.69 950,791,075.69
其他资本公积 7,478,767.86 7,478,767.86
合计 958,269,843.55 958,269,843.55
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
26、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 60,451,183.07 60,451,183.07
合计 60,451,183.07 60,451,183.07
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
27、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 308,991,915.74 247,688,930.78
调整后期初未分配利润 308,991,915.74 247,688,930.78
加：本期归属于母公司所有者的净利润 37,022,514.67 68,764,267.20
应付普通股股利 69,911,873.25
期末未分配利润 276,102,557.16 316,453,197.98
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。
122
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28、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 541,837,050.80 341,639,832.04 488,677,415.98 290,125,851.41
其他业务 1,932,862.12 42,540.40 1,547,288.27 15,084.21
合计 543,769,912.92 341,682,372.44 490,224,704.25 290,140,935.62
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 合计
商品类型 543,769,912.92 543,769,912.92
其中：
青豌豆系列 141,872,084.29 141,872,084.29
综合果仁及豆果系列 109,868,252.93 109,868,252.93
瓜子仁系列 105,817,078.67 105,817,078.67
蚕豆系列 92,512,221.00 92,512,221.00
其他系列 91,767,413.90 91,767,413.90
其他业务收入 1,932,862.12 1,932,862.12
按经营地区分类 543,769,912.92 543,769,912.92
其中：
华东 121,842,650.11 121,842,650.11
华中 92,633,530.68 92,633,530.68
电商 87,282,673.22 87,282,673.22
西南 68,140,811.00 68,140,811.00
华北 52,419,121.03 52,419,121.03
华南 45,512,753.53 45,512,753.53
西北 45,203,640.41 45,203,640.41
东北 28,388,384.82 28,388,384.82
境外 413,485.99 413,485.99
其他业务收入 1,932,862.12 1,932,862.12
123
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
其中：
其中：
其中：
其中：
按销售渠道分类 543,769,912.92 543,769,912.92
其中：
经销模式 437,305,230.20 437,305,230.20
电商模式 87,282,673.22 87,282,673.22
商超模式 14,925,633.20 14,925,633.20
其他 2,323,514.18 2,323,514.18
其他业务收入 1,932,862.12 1,932,862.12
合计 543,769,912.92 543,769,912.92
与履约义务相关的信息：
1、经销模式收入：
履约义务通常在商品交付并完成签收即视作达成，预付款项后发货。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多
在一个月或更短时间内达成。
2、电子商务销售模式收入：
（1）通过公司自营电商渠道进行销售的，履约义务通常在商品交付终端客户，款项也同步在平台进行支付即视作达成。
产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在一个月或更短时间内达成。
（2）通过电商平台销售的，履约义务通常在商品交付并取得电商平台出具的结算文件即视作达成，付款期限一般约定在
产品交付并验收后45天内。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在两个月或更短时间内达成。
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 31,945,161.12 元，其中，31,945,161.12
元预计将于 2021 下半年度确认收入，0.00 元预计将于年度确认收入，0.00 元预计将于年度确认收入。
其他说明
29、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 2,131,850.05 2,052,062.47
教育费附加 913,650.01 879,455.33
124
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
房产税 823,815.89 841,058.76
土地使用税 1,638,483.70 1,638,483.69
印花税 302,351.10 256,970.80
地方教育费附加 609,100.02 586,303.56
环境保护税 15,000.00 15,000.00
合计 6,434,250.77 6,269,334.61
其他说明：
30、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
工资薪酬及福利 39,122,963.96 35,900,186.80
促销推广费 31,084,943.71 19,474,243.67
物流快递费 23,425,945.10 17,596,977.83
广告及咨询费 16,338,493.76 2,519,630.68
差旅费 6,527,738.47 5,598,770.07
折旧及摊销 5,758,925.92 3,222,993.57
物料消耗 3,824,648.63 1,750,084.24
租赁费 2,163,338.46 641,747.67
会务费 1,630,567.22 987,891.93
办公费 781,518.18 630,103.78
其他 288,774.15 150,259.21
合计 130,947,857.56 88,472,889.45
其他说明：
1、 促销推广费较上期同期增加 1,161.07 万元，主要原因为本期电商直播费用、商超费用及市场费用增加；
2、 物流快递费较上期同期增加 582.90 万元，主要原因为本期直播带动电商平台订单量增加，导致快递费增加；
3、 广告及咨询费较上期同期增加 1,381.89 万元，主要原因为本期梯媒广告投放增加；
4、 折旧及摊销较上期同期增加 253.59 万元，主要原因为本期陈列柜投入增加导致折旧增加；
5、 物料消耗较上期同期增加 207.46 万元，主要原因为本期直播带动电商平台订单量增加，导致纸箱耗用增加；
6、 租赁费较上期同期增加 152.16 万元，主要原因为本期杭州租赁办公室租金增加；（因本期租赁费金额较大，故从“其他”
中挑出单列，并同时调整上年同期比较数据）
7、 会务费较上期同期增加 64.27 万元，主要原因为本期各大区经销商会议增加；
125
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8、 办公费较上期同期增加 15.14 万元，主要原因为本期软件投入增加；
31、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
薪酬及福利 15,952,812.59 10,739,913.28
折旧及摊销 5,278,763.62 2,749,520.03
办公费 2,558,141.89 1,430,977.22
其他 931,762.89 1,266,122.10
存货报废 773,584.27 622,329.80
中介及咨询费 671,896.05 1,238,739.17
交际应酬费 558,350.63 649,080.09
差旅费 288,292.29 191,281.91
合计 27,013,604.23 18,887,963.60
其他说明：
1、 薪酬及福利较上期同期增加 521.29 万元，主要原因为本期工资增加；
2、 折旧及摊销较上期同期增加 252.92 万元，主要原因为本期长期待摊费用摊销增加；
3、 办公费较上期同期增加 112.72 万元，主要原因为本期招聘费用增加；
4、 其他较上期同期减少 33.44 万元，主要原因为上期疫情影响车间停工各费用计入管理费用；
5、 存货报废较上期同期增加 15.13 万元，主要原因为本期包材报废增加；
6、 中介及咨询费较上期同期减少 56.68 万元，主要原因为上期有咨询服务费，本期无；
7、 差旅费较上期同期增加 9.70 万元，主要原因为安阳子公司出差费用增加；
32、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
人工及福利 4,143,150.14 2,269,979.66
折旧及摊销 701,037.42 189,156.19
其他支出 669,867.75 356,418.33
126
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材料消耗 291,586.47 68,083.60
合计 5,805,641.78 2,883,637.78
其他说明：
1、 人工及福利较上期同期增加 187.32 万元，主要原因为本期新聘研发工程师薪酬费用增加；
2、 折旧及摊销较上期同期增加 51.19 万元，主要原因为本期研发投入增加；
3、 其他支出较上期同期增加 31.34 万元，主要原因为本期研发投入增加；
4、 材料消耗较上期同期增加 22.35 万元，主要原因为本期研发投入增加；
33、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 158,853.90
手续费 76,859.34 3,467.30
汇兑损益 6,554.71 -87,758.28
利息收入 -5,575,512.87 -58,120.18
合计 -5,333,244.92 -142,411.16
其他说明：
1、 利息支出较上期同期增加 15.89 万元，主要原因为本期执行新租赁准则，确认租赁期间的利息支出；
2、 手续费较上期同期增加 7.34 万元，主要原因为本期 2020 年度权益分派手续费增加；
3、 汇兑损益较上期同期增加 9.43 万元，主要原因为上期收回美元理财产品，结汇人民币汇率更高；
4、 利息收入较上期同期增加 551.74 万元，主要原因为本期计提募集资金利息收入增加；
34、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助 1,302,254.96 1,056,989.02
与收益相关的政府补助 1,847,513.68 2,514,637.57
35、投资收益
单位：元
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项目 本期发生额 上期发生额
处置交易性金融资产取得的投资收益 9,754,242.96 3,053,045.96
合计 9,754,242.96 3,053,045.96
其他说明：
36、公允价值变动收益
单位：元
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 1,190,008.91 1,584,826.50
合计 1,190,008.91 1,584,826.50
其他说明：
37、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他应收款坏账损失 -82,880.55 800,560.10
应收账款坏账损失 112,081.16 143,022.93
合计 29,200.61 943,583.03
其他说明：
38、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
二、存货跌价损失及合同履约成本减值
-329,922.04 -560,033.36
损失
合计 -329,922.04 -560,033.36
其他说明：
39、营业外收入
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金
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额
其他 33,249.66 384,181.99 33,249.66
无需支付款项 366.58 366.58
罚没收入 19,078.77 19,078.77
合计 52,695.01 384,181.99 52,695.01
计入当期损益的政府补助：
单位：元
补贴是否影 是否特殊补 本期发生金 上期发生金 与资产相关/
补助项目 发放主体 发放原因 性质类型
响当年盈亏 贴 额 额 与收益相关
其他说明：
40、营业外支出
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
对外捐赠 515,679.82
非流动资产毁损报废损失 623,497.44 85,675.46 623,497.44
其他 511.93 716.21 -32,584.75
合计 624,009.37 602,071.49 590,912.69
其他说明：
41、所得税费用
（1）所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 14,127,127.86 19,262,617.83
递延所得税费用 -708,226.75 4,060,628.54
合计 13,418,901.11 23,323,246.37
（2）会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
129
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项目 本期发生额
利润总额 50,441,415.78
按法定/适用税率计算的所得税费用 12,610,353.95
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 514,175.62
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响 -958,544.50
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏
1,252,916.04
损的影响
所得税费用 13,418,901.11
其他说明
42、现金流量表项目
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
往来款 12,518,938.15 2,333,302.84
政府补助 7,397,513.68 8,400,733.10
利息收入 964,582.73 58,120.18
营业外收入 52,695.01 384,181.99
合计 20,933,729.57 11,176,338.11
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
付现费用 81,319,455.66 51,118,908.55
往来款 435,323.49 2,051,682.63
手续费支出 248,822.66 3,467.30
其他 511.93 516,396.03
合计 82,004,113.74 53,690,454.51
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
130
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（3）收到的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
（4）支付的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
（5）收到的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
（6）支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
上市发行费 507,547.17
新租赁准则下租入固定资产支付的租赁
1,483,087.00
费
合计 1,483,087.00 507,547.17
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
43、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量： -- --
净利润 37,022,514.67 68,764,267.20
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加：资产减值准备 300,721.43 -383,549.67
固定资产折旧、油气资产折耗、
17,444,259.57 13,280,683.24
生产性生物资产折旧
使用权资产折旧 1,478,454.24
无形资产摊销 1,287,369.42 1,184,503.10
长期待摊费用摊销 4,192,881.25 2,058,394.47
处置固定资产、无形资产和其他
85,675.46
长期资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”
623,497.44
号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”
-1,190,008.91 -1,584,826.50
号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） -6,554.71 -87,758.28
投资损失（收益以“－”号填列） -9,754,242.96 -3,053,045.96
递延所得税资产减少（增加以
-1,352,735.29 68,676.04
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
644,508.54 3,991,952.50
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） 13,030,000.79 32,422,815.41
经营性应收项目的减少（增加以
-7,032,437.63 4,172,546.97
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
-41,800,919.13 -91,438,826.08
“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 14,887,308.72 29,481,507.90
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活
-- --
动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况： -- --
现金的期末余额 698,036,117.65 40,208,634.42
132
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减：现金的期初余额 149,093,134.93 71,222,608.58
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 548,942,982.72 -31,013,974.16
（2）本期支付的取得子公司的现金净额
单位：元
金额
其中： --
其中： --
其中： --
其他说明：
（3）本期收到的处置子公司的现金净额
单位：元
金额
其中： --
其中： --
其中： --
其他说明：
（4）现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 698,036,117.65 149,093,134.93
其中：库存现金 37,582.20 27,444.80
可随时用于支付的银行存款 687,871,661.01 146,372,426.52
可随时用于支付的其他货币资金 10,126,874.44 2,693,263.61
三、期末现金及现金等价物余额 698,036,117.65 149,093,134.93
其他说明：
133
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44、所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
45、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
项目 期末账面价值 受限原因
其他说明：
46、外币货币性项目
（1）外币货币性项目
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金 -- --
其中：美元 210,183.26 6.4601 1,357,804.88
欧元
港币
应收账款 -- --
其中：美元 32,152.00 6.4601 207,705.14
欧元
港币
长期借款 -- --
其中：美元
欧元
港币
其他说明：
134
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（2）境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选择
依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
□ 适用 √ 不适用
47、政府补助
（1）政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
1）与资产相关的政府补助 5,550,000.00 14,669.37
河南生产线建设项目补助 5,000,000.00 递延收益
省级工业发展专项资金 550,000.00 递延收益 14,669.37
2）与收益相关，且用于补偿公司已发生
1,847,513.68 1,847,513.68
的相关成本费用或损失的政府补助
企业新型学徒制培训补贴款 182,400.00 其他收益 182,400.00
企业创新平台建设奖 300,000.00 其他收益 300,000.00
2020 年纳税大户奖励 1,000,000.00 其他收益 1,000,000.00
其他补贴 365,113.68 其他收益 365,113.68
（2）政府补助退回情况
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
八、合并范围的变更
1、其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
1、本报告期新设子公司甘源食品（杭州）有限公司，注册资本1,000万元，本公司持股比例100%。
2、本报告期新设子公司萍乡甘源农产品有限公司，注册资本2,000万元，本公司持股比例100%
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九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
甘源食品（安阳） 汤阴县创业大厦
河南省安阳市 食品生产、销售 100.00% 设立
有限公司 10 楼
甘源食品（杭州） 余杭区仓前街道 食品经营、食品
浙江省杭州市 100.00% 设立
有限公司 欧美金融城 4 幢 互联网销售
萍乡甘源农产品 萍乡经济技术开 食品农产品初加
江西省萍乡市 100.00% 设立
有限公司 发区上柳源 工
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
确定公司是代理人还是委托人的依据：
其他说明：
十、与金融工具相关的风险
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降至最低水平，使股东和其
他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立
适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动风险及市场风险。管理层已审议并批准管理
这些风险的政策，概括如下：
(一) 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。1. 信用风险管理实务
(1) 信用风险的评价方法
公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确定信用风险自初始确认后是否显
著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分
析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较
金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的变
化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
1) 定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；
2) 定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化并将对债
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务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。
(2) 违约和已发生信用减值资产的定义
当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信用减值的定义一致：
1) 债务人发生重大财务困难；
2) 债务人违反合同中对债务人的约束条款；
3) 债务人很可能破产或进行其他财务重组；
4) 债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做出的让步。
2. 预期信用损失的计量
预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据(如交易对手评级、担保
方式及抵质押物类别、还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。
3. 金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本节七(3)、七(5)之说明。
4. 信用风险敞口及信用风险集中度
本公司的信用风险主要来自银行存款和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措施。
(1) 银行存款
本公司将银行存款存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
(2) 应收款项
本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的且信用良好的客户进行交
易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏账风险。
由于本公司仅与经认可的且信用良好的第三方进行交易，所以无需担保物。信用风险集中按照客户进行管理。截至2021年06
月30日，本公司存在一定的信用集中风险，本公司应收账款的87.63%源于余额前五名客户。本公司对应收账款余额未持有
任何担保物或其他信用增级。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。
(二) 流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。流动性风险可能源于
无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期
的现金流量。
为控制该项风险，公司综合运用多种融资手段，并采取长、短期融资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性
与灵活性之间的平衡。金融负债按剩余到期日分类
项 目 期末数
账面价值 未折现合同金额 1年以内 1-3年 3年以上
应付账款 49,589,653.78 49,589,653.78 49,589,653.78
其他应付款 45,683,037.21 45,683,037.21 45,683,037.21
小 计 95,272,690.99 95,272,690.99 95,272,690.99
(续上表)
项 目 上年期末数
账面价值 未折现合同金额 1年以内 1-3年 3年以上
应付账款 67,170,715.39 67,170,715.39 67,170,715.39
其他应付款 34,971,231.51 34,971,231.51 34,971,231.51
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小 计 102,141,946.90 102,141,946.90 102,141,946.90
(三) 市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险主要包括利率风险和外汇
风险。
1. 利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本公司面临的市场利率变动的风险
主要与本公司以浮动利率计息的借款有关。
截至2021年06月30日，公司不存在以浮动利率计息的银行借款，不会对本公司的利润总额和股东权益产生重大的影响。
2. 外汇风险
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。公司于中国内地经营，且主要活动
以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。
本公司外币货币性资产和负债情况详见本节七(46)之说明。
十一、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目 第一层次公允价值计
第二层次公允价值计量 第三层次公允价值计量 合计
量
一、持续的公允价值计量 -- -- -- --
1.以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融 271,240,008.91 271,240,008.91
资产
二、非持续的公允价值计
-- -- -- --
量
2、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
采用金融资产可观察收益情况进行估值计量，预期收益率可观察的情况下以预期收益和本金之和确定公允
价值，其他情况以本金确定为公允价值。
138
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十二、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业的 母公司对本企业的
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
持股比例 表决权比例
本企业的母公司情况的说明
本企业最终控制方是自然人严斌生 。
其他说明：
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注九 1、在子公司中的权益 。
3、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
严海雁 参股股东
萍乡市铭益投资中心（有限合伙） 股东
萍乡市铭智投资中心（有限合伙） 股东
萍乡市铭望投资中心（有限合伙） 股东
其他说明
4、关联交易情况
（1）关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 2,710,408.46 1,923,235.18
5、关联方应收应付款项
（1）应收项目
单位：元
项目名称 关联方 期末余额 期初余额
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账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
（2）应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
其他应付款 萍乡市铭望投资中心（有限合伙） 0.00 21,599.88
其他应付款 萍乡市铭智投资中心(有限合伙) 0.00 31,140.05
其他应付款 萍乡市铭益投资中心（有限合伙） 0.00 21,599.88
十三、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
截至2021年06月30日，本公司公开发行募集资金投资项目情况如下：
单位：万元
募集资金承诺投 截止期末累计
项目名称 总投资额 项目备案或核准文号
资额 投资额
年产3.6万吨休闲食品河 30,760.71 30,760.71 13,274.97 2017-410523-13-03-042717
南生产线建设项目
营销网络升级及品牌推 35,409.71 35,409.71 6,773.04 萍开发改字[2018]124号
广项目
自动化生产线技术改造 7,735.98 7,735.98 3,115.31 萍开经字[2018]66号
项目
信息化建设项目 5,220.46 5,220.46 492.76 萍开发改字 [2018]16 号
研发中心建设项目 4,576.99 4,576.99 1,542.02 萍开发改字[2018]15号
合 计 83,703.85 83,703.85 25,198.10
2、或有事项
（1）资产负债表日存在的重要或有事项
截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的或有事项。
140
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（2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
十四、资产负债表日后事项
1、重要的非调整事项
单位：元
对财务状况和经营成
项目 内容 无法估计影响数的原因
果的影响数
公司于 2021 年 8 月 9 日召开的第三届董事会
第十七次会议审议通过了《关于以集中竞价交
1、若按回购的资金总额上限人民币
易方式回购公司股份方案的议案》，拟使用自
12,000 万元、回购价格上限 85.09 元/
有资金通过集中竞价交易方式回购公司人民
股进行测算，预计回购股份数量约为
币普通股（A 股）股票，用于后续实施员工持
141.02 万股，约占公司目前已发行总股
股计划或股权激励计划。本次回购股份的资金
股份回购 本的比例为 1.51%。2、若按回购的资
总额不低于人民币 6,000 万元（含），且不超过
金总额上限人民币 6,000 万元、回购价
人民币 12,000 万元（含），回购价格不超过 85.09
格上限 85.09 元/股进行测算，预计可回
元/股（含）。具体回购股份的数量以回购期满
购股份数量约为 70.51 万股，约占公司
时实际回购的股份数量为准，回购股份的实施
目前已发行总股本的比例为 0.76%。
期限自董事会审议通过本次公司股份方案之
日起 12 个月内。
十五、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
比例 例
按单项计提
坏账准备的 532,687.35 7.32% 532,687.35 100% 0.00 532,687.35 3.18% 532,687.35 100.00% 0.00
应收账款
141
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其中：
按组合计提
坏账准备的 17,259,811.17 97.01% 345,538.77 2.00% 16,914,272.40 16,202,671.83 96.82% 457,619.93 2.82% 15,745,051.90
应收账款
其中：
合计 17,792,498.52 100.00% 878,226.12 4.94% 16,914,272.40 16,735,359.18 100.00% 990,307.28 5.92% 15,745,051.90
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
北京鲜蜂网络科技有限 合同付款发生逾期，确
438,363.80 438,363.80 100.00%
公司 定款项无法收回
青岛真之味贸易有限公 合同付款发生逾期，确
94,323.55 94,323.55 100.00%
司 定款项无法收回
合计 532,687.35 532,687.35 -- --
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内 17,220,338.09 335,373.18 1.95%
1至2年 23,927.38 2,392.74 10.00%
3至4年 15,545.70 7,772.85 50.00%
合计 17,259,811.17 345,538.77 --
确定该组合依据的说明：
按账龄组合，参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收账款账龄
与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失。
按组合计提坏账准备：
单位：元
142
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 17,220,338.09
1至2年 23,927.38
3 年以上 548,233.05
3至4年 15,545.70
5 年以上 532,687.35
合计 17,792,498.52
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按单项计提坏账
532,687.35 532,687.35
准备的应收账款
按组合计提坏账
457,619.93 -112,081.16 345,538.77
准备的应收账款
合计 990,307.28 -112,081.16 878,226.12
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
单位名称 收回或转回金额 收回方式
（3）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
单位名称 应收账款期末余额 占应收账款期末余额合计数 坏账准备期末余额
143
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
的比例
甘源食品（安阳）有限公司 10,501,893.87 59.02%
天猫超市 2,100,470.76 11.81% 105,023.54
家家悦系统 1,198,884.35 6.74% 59,944.22
华东大润发 1,046,037.05 5.88% 52,301.85
华北大润发 744,034.25 4.18% 37,201.71
合计 15,591,320.28 87.63%
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收利息 4,610,930.14
其他应收款 95,965,127.81 49,248,020.13
合计 100,576,057.95 49,248,020.13
（1）应收利息
1）应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
定期存款 4,610,930.14
合计 4,610,930.14
2）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
（2）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 93,568,093.65 47,227,936.42
144
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
押金保证金 2,248,554.40 1,741,994.40
备用金 556,458.36 675,701.38
其他 6,394.73 5,097.09
合计 96,379,501.14 49,650,729.29
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2021 年 1 月 1 日余额 90,980.44 165,228.72 146,500.00 402,709.16
2021 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
--转入第二阶段 -5,291.76 5,291.76 0.00
本期计提 28,475.93 23,188.25 -40,000.00 11,664.17
2021 年 6 月 30 日余额 114,164.60 193,708.73 106,500.00 414,373.33
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 95,346,203.60
1至2年 453,227.64
2至3年 441,994.93
3 年以上 138,074.97
3至4年 31,574.97
4至5年 0.00
5 年以上 106,500.00
合计 96,379,501.14
145
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏账
402,709.16 11,664.17 414,373.33
准备
合计 402,709.16 11,664.17 0.00 0.00 0.00 414,373.33
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
单位名称 转回或收回金额 收回方式
4）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
甘源食品（安阳）有
往来款 93,008,775.08 1 年以内 96.50%
限公司
王伟胜 押金保证金 461,029.00 1 年以内 0.48% 23,051.45
上海寻梦信息技术有
押金保证金 149,007.76 1 年以内 0.15% 7,450.39
限公司
上海寻梦信息技术有
押金保证金 12,053.64 1-2 年 0.01% 1,205.36
限公司
上海寻梦信息技术有
押金保证金 72,068.93 2-3 年 0.07% 21,620.68
限公司
上海寻梦信息技术有
押金保证金 21,574.97 3-4 年 0.02% 10,787.49
限公司
北京空间变换科技有
押金保证金 201,000.00 1 年以内 0.21% 10,050.00
限公司
萍乡经济技术开发区
清理拖欠农民工工资 押金保证金 60,000.00 1-2 年 0.06% 6,000.00
工作领导小组
146
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
萍乡经济技术开发区
清理拖欠农民工工资 押金保证金 86,000.00 2-3 年 0.09% 25,800.00
工作领导小组
合计 -- 94,071,509.38 -- 97.61% 105,965.37
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 50,000,000.00 50,000,000.00 50,000,000.00 50,000,000.00
合计 50,000,000.00 50,000,000.00 50,000,000.00 50,000,000.00
（1）对子公司投资
单位：元
期初余额(账 本期增减变动 期末余额(账面 减值准备期末
被投资单位
面价值) 追加投资 减少投资 计提减值准备 其他 价值) 余额
甘源食品（安
50,000,000.00 50,000,000.00
阳）有限公司
合计 50,000,000.00 50,000,000.00
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 538,635,828.40 341,639,832.04 488,677,415.98 290,125,851.41
其他业务 1,958,958.47 68,636.75 1,547,288.27 15,084.21
合计 540,594,786.87 341,708,468.79 490,224,704.25 290,140,935.62
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 合计
商品类型 540,594,786.87 540,594,786.87
147
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
其中：
青豌豆系列 141,549,096.94 141,549,096.94
综合果仁及豆果系列 108,912,924.49 108,912,924.49
瓜子仁系列 105,135,204.86 105,135,204.86
蚕豆系列 91,912,450.71 91,912,450.71
其他系列 91,126,151.39 91,126,151.39
其他业务收入 1,958,958.47 1,958,958.47
按经营地区分类 540,594,786.87 540,594,786.87
其中：
华东 121,842,650.11 121,842,650.11
华中 92,633,530.68 92,633,530.68
电商 84,081,450.82 84,081,450.82
西南 68,140,811.00 68,140,811.00
华北 52,419,121.03 52,419,121.03
华南 45,512,753.53 45,512,753.53
西北 45,203,640.41 45,203,640.41
东北 28,388,384.82 28,388,384.82
境外 413,485.99 413,485.99
其他业务收入 1,958,958.47 1,958,958.47
其中：
其中：
其中：
其中：
按销售渠道分类 540,594,786.87 540,594,786.87
其中：
经销模式 437,305,230.20 437,305,230.20
电商模式 84,081,450.82 84,081,450.82
商超模式 14,925,633.20 14,925,633.20
其他 2,323,514.18 2,323,514.18
其他业务收入 1,958,958.47 1,958,958.47
合计 540,594,786.87 540,594,786.87
148
甘源食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文
与履约义务相关的信息：
1、经销模式收入：
履约义务通常在商品交付并完成签收即视作达成，预付款项后发货。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大
多在一个月或更短时间内达成。
2、电子商务销售模式收入：
（1）通过公司自营电商渠道进行销售的，履约义务通常在商品交付终端客户，款项也同步在平台进行支付即视作达成。
产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在一个月或更短时间内达成；
（2）通过电商平台销售的，履约义务通常在商品交付并取得电商平台出具的结算文件即视作达成，付款期限一般约定在
产品交付并验收后45天内。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在两个月或更短时间内达成。
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 31,945,161.12 元，其中，31,945,161.12
元预计将于 2021 下半年度确认收入，0.00 元预计将于年度确认收入，0.00 元预计将于年度确认收入。
其他说明：
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
处置交易性金融资产取得的投资收益 9,754,242.96 3,053,045.96
合计 9,754,242.96 3,053,045.96
十六、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -623,497.44 主要系固定资产报废损失
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按
2,999,894.96 主要系收到政府补助
照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 9,754,242.96 主要系赎回理财产品取得的收益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，
1,190,008.91 主要系未到期理财产品计提的收益
持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负
149
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债、衍生金融负债产生的公允价值变动损益，以及处
置交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、
衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 52,183.08
其他符合非经常性损益定义的损益项目 149,873.68 主要系收到的个税手续费返还
减：所得税影响额 3,380,759.85
合计 10,141,946.30 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因。
□ 适用 √ 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 2.59% 0.40 0.40
扣除非经常性损益后归属于公司普通股
1.88% 0.29 0.29
股东的净利润
150