甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
甘源食品股份有限公司
2021 年度报告
2022 年 04 月
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真
实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连
带的法律责任。
公司负责人严斌生、主管会计工作负责人涂文莉及会计机构负责人(会计主
管人员)冯丹声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
本报告中提及的计划等前瞻性的描述不构成对投资者的实质承诺，投资者
及相关人士均应对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之
间的差异。请投资者认真阅读本年度报告全文，并特别注意公司可能面临的包
括行业竞争、市场等风险因素。详细内容见本报告“第三节管理层讨论与分析”
之“公司未来发展的展望”部分的描述。敬请广大投资者注意投资风险。
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 91,960,038 为基数，向
全体股东每 10 股派发现金红利 10.88 元（含税），送红股 0 股（含税），不以公
积金转增股本。
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目录
第一节 重要提示、目录和释义 ................................................................................................................................................... 2
第二节 公司简介和主要财务指标................................................................................................................................................ 7
第三节 管理层讨论与分析 ......................................................................................................................................................... 11
第四节 公司治理 ........................................................................................................................................................................ 46
第五节 环境和社会责任............................................................................................................................................................. 65
第六节 重要事项 ........................................................................................................................................................................ 67
第七节 股份变动及股东情况 ..................................................................................................................................................... 82
第八节 优先股相关情况............................................................................................................................................................. 89
第九节 债券相关情况 ................................................................................................................................................................ 90
第十节 财务报告 ........................................................................................................................................................................ 91
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备查文件目录
一、 载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。
二、 载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
三、 报告期内，在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
四、 载有董事长签名的 2021 度报告文本原件。
五、 以上备查文件的备置地点：公司证券部。
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释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司 指 甘源食品股份有限公司
安阳子公司 指 甘源食品（安阳）有限公司
杭州子公司 指 甘源食品（杭州）有限公司
农产品公司 指 萍乡甘源农产品有限公司
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
公司法 指 中华人民共和国公司法
证券法 指 中华人民共和国证券法
元、万元、亿元 指 人民币元、万元、亿元
报告期 指 2021 年 1 月 1 日至 2021 年 12 月 31 日
报告期末 指 2021 年 12 月 31 日
股东大会 指 甘源食品股份有限公司股东大会
董事会 指 甘源食品股份有限公司董事会
监事会 指 甘源食品股份有限公司监事会
甘源有限 指 萍乡市甘源食品有限公司，公司前身
以瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒为主要原料，经加工制成的食品，
籽类 指
包括葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、蚕豆、豌豆、大豆等
铭望投资 指 萍乡市铭望投资中心（有限合伙）
铭益投资 指 萍乡市铭益投资中心（有限合伙）
铭智投资 指 萍乡市铭智投资中心（有限合伙）
红杉铭德 指 北京红杉铭德股权投资中心（有限合伙）
领誉基石 指 深圳市领誉基石股权投资合伙企业（有限合伙）
公司章程 指 甘源食品股份有限公司章程
一种质量体系认证，HACCP 表示危害分析和关键控制点，确保食品
HACCP 认证 指 在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全；在危害识别、评
价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法
一种环境管理体系认证，由国际标准化组织发布，是 ISO14000 族标
准中的一份标准，通过认证后可证明该组织在环境管理方面达到了国
ISO14001 认证 指
际水平，能够确保对企业各过程、产品及活动中的各类污染物控制达
到相关要求
ISO22000 认证 指 一种食品安全管理体系认证，该标准既是描述食品安全管理体系要求
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的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册
的一套依据
一种职业健康安全管理体系认证，是一个适用于职业健康及安全的管
OHSAS18001 认证 指 理体系标准，目的是通过管理减少及防止因意外而导致生命、财产、
时间的损失，以及对环境的破坏
一类国际认证标准，由 ISO/TC176（国际标准化组织质量管理和质量
ISO9001 认证 指 保证技术委员会）制定，是 ISO9000 族标准所包括的一组质量管理体
系核心标准之一
实际控制人 指 严斌生
控股股东 指 严斌生
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息
股票简称 甘源食品 股票代码 002991
变更后的股票简称（如有） 无
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 甘源食品股份有限公司
公司的中文简称 甘源食品
公司的外文名称（如有） GANYUAN FOODS CO.,LTD.
公司的外文名称缩写（如有）无
公司的法定代表人 严斌生
注册地址 江西省萍乡市萍乡经济技术开发区清泉生物医药食品工业园
注册地址的邮政编码 337000
公司注册地址历史变更情况 无
办公地址 江西省萍乡市萍乡经济技术开发区清泉生物医药食品工业园
办公地址的邮政编码 337000
公司网址 https://www.ganyuanfood.com/
电子信箱 zhengquanbu@ganyuanfood.com
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 严海雁 张婷
江西省萍乡市安源区国家经济开发区上 江西省萍乡市安源区国家经济开发区上
联系地址
柳源甘源食品股份有限公司 柳源甘源食品股份有限公司
电话 0799-7175598 0799-7175598
传真 0799-6239955 0799-6239955
电子信箱 zhengquanbu@ganyuanfood.com zhengquanbu@ganyuanfood.com
三、信息披露及备置地点
公司披露年度报告的证券交易所网站 中国证券报、上海证券报、证券日报、证券时报
公司披露年度报告的媒体名称及网址 巨潮资讯网 http://www.cninfo.com.cn
公司年度报告备置地点 公司证券部办公室、深圳证券交易所
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四、注册变更情况
组织机构代码 91360300784121328X
公司上市以来主营业务的变化情况（如
无变更
有）
历次控股股东的变更情况（如有） 无变更
五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 浙江省杭州市西湖区西溪路 128 号 6 楼
签字会计师姓名 李立影、刘冬群
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
√ 适用 □ 不适用
保荐机构名称 保荐机构办公地址 保荐代表人姓名 持续督导期间
深圳市罗湖区红岭中路 1012 2020 年 7 月 31 日至 2022 年
国信证券股份有限公司 付爱春、朱锦峰
号国信证券大厦 16 至 26 层 12 月 31 日
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□ 适用 √ 不适用
六、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
2021 年 2020 年 本年比上年增减 2019 年
营业收入（元） 1,293,996,746.68 1,172,353,262.21 10.38% 1,109,134,679.34
归属于上市公司股东的净利润
153,652,462.61 179,272,042.03 -14.29% 167,996,042.21
（元）
归属于上市公司股东的扣除非经
127,600,521.67 149,940,988.75 -14.90% 157,163,173.40
常性损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额
130,726,562.13 203,255,609.09 -35.68% 236,642,797.68
（元）
基本每股收益（元/股） 1.65 2.25 -26.67% 2.400
稀释每股收益（元/股） 1.65 2.25 -26.67% 2.400
加权平均净资产收益率 10.68% 19.53% -8.85% 38.89%
2021 年末 2020 年末 本年末比上年末增减 2019 年末
总资产（元） 1,822,057,886.76 1,760,405,775.66 3.50% 862,054,316.40
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归属于上市公司股东的净资产
1,444,671,324.46 1,420,928,773.36 1.67% 504,359,121.81
（元）
公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确
定性
□ 是 √ 否
扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值
□ 是 √ 否
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
八、分季度主要财务指标
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 337,916,654.88 205,853,258.04 311,759,828.14 438,467,005.62
归属于上市公司股东的净利润 41,154,799.94 -4,132,285.27 40,251,961.15 76,377,986.79
归属于上市公司股东的扣除非经
33,981,824.45 -7,101,256.08 37,618,206.02 63,101,747.28
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 27,692,894.63 -12,805,585.91 44,194,828.94 71,644,424.47
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□ 是 √ 否
九、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 2021 年金额 2020 年金额 2019 年金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减 主要系固定资产报废
-3,150,811.60 -972,570.68 -520,080.79
值准备的冲销部分） 损失
计入当期损益的政府补助（与公司正常经 详见“第十节财务报
20,243,988.73 22,873,373.53 7,811,037.92
营业务密切相关，符合国家政策规定、按 告”之“七、合并财务
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照一定标准定额或定量持续享受的政府补 报表项目注释”之
助除外） “48、政府补助”
主要系购买理财产品
委托他人投资或管理资产的损益 14,380,298.59 8,774,828.84 5,927,400.30
的收益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、交易性
主要系未到期理财产
金融负债产生的公允价值变动损益，以及 2,865,867.45 8,432,740.13 1,000,571.83
品计提的收益
处置交易性金融资产交易性金融负债和可
供出售金融资产取得的投资收益
详见“第十节财务报
告”之“七、合并财务
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 239,550.27 -85,127.82 -52,283.77 报表项目注释”之
“41、营业外收入“及”
42、营业外支出”
主要系收到的个税手
其他符合非经常性损益定义的损益项目 149,873.68 85,181.58
续费返还
减：所得税影响额 8,676,826.18 9,777,372.30 3,333,776.68
合计 26,051,940.94 29,331,053.28 10,832,868.81 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
√ 适用 □ 不适用
项目 涉及金额（元） 原因
个税手续费返还 149,873.68
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目
的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常
性损益的项目的情形。
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第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处的行业情况
随着经济的不断发展，休闲食品市场不断发展成熟，市场规模及覆盖消费者群体不断扩大。新冠肺炎疫情期间，休闲
食品在满足人民营养、健康的需求方面发挥了不可替代的作用。随着人民生活水平的提高，生活节奏的不断加快，休闲食品
在百姓日常生活中所占的比例日益增加，我国休闲食品未来仍有较大的提升空间。
我国的休闲食品行业规模潜力巨大，但现阶段各品类发展程度不一，以烘焙食品、糖果巧克力、膨化食品、饼干等休
闲食品为主的主流市场竞争激烈，市场份额被国际休闲食品巨头占据。我国传统坚果炒货发展较早，规模大但品牌化低，在
销售规模、工业化生产等方面处于发展初期，行业集中度不高，由于坚果自带健康属性，随着锁鲜技术等生产工艺日臻完善，
坚果产品同质化较高进入门槛低，份额逐步上升。随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，原来以温饱型为主体的食
品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转变，健康安全、方便快捷的休闲食品受到青睐。
随着主力消费人群结构的年轻化、消费需求的多元化发展，休闲食品的消费场景更加多样化，也为休闲食品行业的发
展带来了新的机遇。目前，线下渠道仍是中国休闲食品销售的主要渠道。但是随着网络电商的不断发展，传统销售渠道逐渐
向现代销售渠道改变，在淘宝、京东、拼多多等电商以外，涌现出更多新业态的销售渠道，如线上直播、社区团购等，未来
休闲食品在电商平台的销售额将不断增长。
报告期内，公司所处行业相关法律、行政法规、部门规章和行业政策等未发生重大变化。
二、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
（一）主营业务情况
公司自设立以来一直专注于休闲食品的研发、生产和销售，现已发展成为炒货、坚果果仁和谷物酥类为主导的休闲食品
生产企业，目前主要产品有瓜子仁、蚕豆、青豌豆、豆果、坚果等在内的多品类休闲食品组合。
公司对传统籽类休闲食品的口味配方、工艺路线、生产设备、包装材料和营销手段进行了改良和创新，实现了籽类休闲
食品从手工作坊制作到生产自动化、标准化与品牌化运营的转变，确立了公司在瓜子仁、青豌豆、蚕豆等籽类休闲食品市场
的领导地位。公司以标准化自主生产为基础，以品牌化运营和全渠道销售为通路，打造多样化、新风味、高品质的休闲零食，
有效满足消费者多元化休闲食品的需求。
报告期内，公司主要业务未发生重大变化。
（二）品牌运营情况
公司主要经营以“甘源”品牌为代表的休闲豆类、坚果炒货类零食。
主要产品类型分为青豌豆系列、瓜子仁系列、蚕豆系列、综合果仁及豆果系列和其他五个系列产品。
青豌豆系列、瓜子仁系列、蚕豆系列产品是公司的经典产品，具有多种口味、多种规格，满足不同地域和不同场景的消
费需求，深受消费者喜爱，是公司的重要产品。
综合果仁及豆果系列包括综合果仁ABC套餐、综合豆果ABC套餐、虾条豆果、腰果、夏威夷果、核桃、巴旦木、碧根
果等多品种产品，其他系列包括花生、锅巴、炒米、兰花豆、水果干、麦片、玉米、兰花豆等多品种产品，是公司进一步进
行品类多元化发展的重要拓展产品。
报告期内，公司新增南乳花生、五香花生、蒜香味花生、山核桃味花生、鱼皮花生等多个口味的花生类产品。
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（三）主要经营模式
1、采购模式
公司建立了符合自身业务发展特点的采购体系，从采购制度、供应商管理、采购实施、质量检测、库存管理等多个角度
保障产品品质和食品安全。公司原材料供应商均为贸易商或生产商。公司在对供应商进行初选时，首先会进行供应商资质审
查，采购人员和品控人员会取得样品进行检测，检测合格后，再进行供应商的现场核查，通过样品检测和现场检查的厂家纳
入公司《合格供应商名录》。公司根据年度目标与计划，编制全年采购预算，制订年度采购计划；公司日常采购的材料主要
为各类产品原材料、辅料、调味料以及包装材料等。公司每年对进入《合格供应商名录》的供应商进行年度评审，组织公司
采购、生产、品控人员对供应商进行评审，通过审核的供应商继续合作，不合格的供应商淘汰，调整供应商名录。
2、生产模式
公司产品作为快速消费品，消费者对其新鲜度有较高要求，因此公司实行“以销定产”的生产模式，根据市场需求合理组
织生产，严格控制库存，确保产品新鲜度。公司根据市场需求制定生产计划，并进行排产，将生产计划分解到生产车间，生
产车间生产完后将产品入库。公司主要以自有生产设备进行原辅材料加工，经过浸泡、油炸、脱油、裹粉、调味、金检等工
序生产不同类型的产品。不同类型的产品加工工艺及流程有所区别。
3、销售模式
公司的销售模式分为经销模式、电商模式和其他模式三种。经销模式是公司最主要的销售模式，公司发展经销商渠道负
责全国各地大卖场、连锁商超、小型超市、便利店、批发市场等渠道的销售，每个市或县级市选取一至两家经销商从事产品
的推广和销售。经销商与公司签订年度经销合同，约定产品的销售种类、区域和渠道类型，并规定不得在约定区域外进行产
品销售。公司设立专门的营销中心，负责营销计划的制定与实施、经销商的管理、销售区域的管理、新市场的开发、客户服
务以及团队建设与管理等工作。
报告期内，公司经营模式未发生重大变化。
主要销售模式
公司的销售模式分为经销模式、电商模式和其他模式三种。其他模式主要指商超直营、受托加工等，占比较低。报告期
内，公司三种销售模式占收入比重如下表所示：
1、各销售模式的销售收入、占比及同比变动情况
单位：元
2021年 2020年
销售模式 营业收入 营收占比 营业收入 营收占比 增长率
经销模式 1,073,614,093.68 82.97% 1,000,373,445.42 85.33% 7.32%
电商模式 176,816,731.15 13.66% 136,920,761.39 11.68% 29.14%
其他模式 39,000,017.36 3.01% 31,392,429.01 2.68% 24.25%
主营业务收入 1,289,430,842.19 99.65% 1,168,686,635.82 99.69% 10.33%
其他业务收入 4,565,904.49 0.35% 3,666,626.39 0.31% 24.53%
营业收入 1,293,996,746.68 100.00% 1,172,353,262.21 100.00% 10.38%
2、各销售模式的主营业务收入、主营业务成本、毛利率及同比变化情况
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单位：元
销售模式 2021年 2020年
营业收入 营业成本 毛利率 营业收入 营业成本 毛利率
经销模式 1,073,614,093.68 692,166,586.99 35.53% 1,000,373,445.42 603,302,915.75 39.69%
电商模式 176,816,731.15 126,714,457.84 28.34% 136,920,761.39 82,684,296.90 39.61%
其他模式 39,000,017.36 20,872,539.89 46.48% 31,392,429.01 16,391,439.68 47.79%
主营业务收入合计 1,289,430,842.19 839,753,584.72 34.87% 1,168,686,635.82 702,378,652.33 39.90%
续上表
销售模式 同比变动情况 剔除物流费用对营业成本的影响后
营业收入同比变 营业成本同比变 毛利率同比变动 营业成本同比变动 毛利率同比变动
动 动
经销模式 7.32% 14.73% -4.16% 9.91% -1.46%
电商模式 29.14% 53.25% -11.27% 29.84% -0.33%
其他模式 24.23% 27.34% -1.31% 21.01% 1.36%
主营业务收入合计 10.33% 19.56% -5.03% 12.52% -1.19%
说明：由于执行新收入准则，将销售费用中的物流费用4,944.87万元调整入主营业务成本列示，该部分占主营业务收入比
为3.83%，剔除此因素后，主营业务毛利率同比上年度实际下降1.19%。
经销模式
√ 适用 □ 不适用
3、经销模式
(1)经销模式下各类产品的营业收入、营业成本、毛利率及同比变动情况
单位：元
产品类别 2021年 2020年
营业收入 营业成本 毛利率 营业收入 营业成本 毛利率
青豌豆系列 293,464,989.08 158,954,952.74 45.84% 280,441,419.27 149,369,361.47 46.74%
瓜子仁系列 208,722,205.18 127,981,755.92 38.68% 229,548,130.76 134,914,683.76 41.23%
蚕豆系列 182,238,992.43 104,438,825.50 42.69% 198,479,594.84 115,770,984.17 41.67%
综合果仁及豆果系列 213,461,552.77 161,795,521.32 24.20% 152,303,990.53 105,635,376.90 30.64%
其他系列 175,726,354.22 138,995,531.51 20.90% 139,600,310.02 97,612,509.45 30.08%
合计 1,073,614,093.68 692,166,586.99 35.53% 1,000,373,445.42 603,302,915.75 39.69%
续上表
产品类别 同比变动情况 剔除物流费用对营业成本的影响后
营业收入同比变动 营业成本同比变动 毛利率同比变动 营业成本同比变动 毛利率同比变动
青豌豆系列 4.64% 6.42% -0.90% 0.82% 1.95%
瓜子仁系列 -9.07% -5.14% -2.55% -9.69% 0.40%
蚕豆系列 -8.18% -9.79% 1.02% -14.37% 3.93%
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
综合果仁及豆果系列 40.15% 53.16% -6.44% 49.22% -4.48%
其他系列 25.88% 42.40% -9.18% 37.19% -6.28%
合计 7.32% 14.73% -4.16% 9.91% -1.46%
说明：由于执行新收入准则，将销售费用中的物流费用调整入主营业务成本列示，剔除此因素后，经销模式下毛利率同比上
年度实际下降1.46%。
(2)经销商进入、存续、退出情况
报告期内，公司经销商数量超过1,000家，分布在全国各省市及自治区，随着公司业务规模的扩大，经销商数量也逐年
增长。
报告期内，公司正式经销商进入、存续、退出变化情况如下：
单位：个/元
类型 2021年 2020年 变动情况
个数 金额 占经销 个数 金额 占经销模 个数 金额
模式收 式收入比
入比
正式经销商：
期初经销商 1566 878,694,599.24 81.84% 1,441 879,638,450.69 87.93% 125 -943,851.45
新增经销商 377 172,662,663.31 16.08% 365 96,650,321.24 9.66% 12 76,012,342.07
减少经销商 249 26,346,769.27 2.45% 240 18,866,843.42 1.89% 9 7,479,925.85
期末经销商 1694 1,025,010,493.28 95.47% 1,566 957,421,928.51 95.71% 128 67,588,564.77
正式经销商小计 1943 1,051,357,262.55 97.93% 1806 976,288,771.93 97.59% 137 75,068,490.62
试销经销商 651 22,256,831.13 2.07% 632 24,084,673.49 2.41% 19 -1,827,842.36
全部经销商 2594 1,073,614,093.68 100.00% 2,438 1,000,373,445.42 100.00% 156 73,240,648.26
注1：公司除正式经销商以外，还存在部分试销经销商（试销经销商是指年度下单次数小于2次或年销售金额小于10万
元的非正式经销商）。
注2：本表期末经销商不包括当年有交易但已终止合作的经销商。
(3)经销商按地区数量分布及销售情况
2021年度，公司经销商的地区数量及金额分布统计如下表所示:
单位：个/元
2021年
销售区域 数量 金额 占经销模式收入比
华东 724 242,815,675.87 22.62%
华中 518 209,498,202.74 19.51%
华北 289 182,516,771.33 17.00%
西南 384 169,944,420.36 15.83%
西北 252 100,034,737.31 9.32%
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
华南 216 98,020,825.37 9.13%
东北 204 68,275,614.18 6.36%
境外 7 2,507,846.53 0.23%
合计 2594 1,073,614,093.68 100.00%
注：此表与“本节四、主营业务分析之2、收入与成本之（1）营业收入构成”章节数据略有区别，此表为经销模式的销售地
区分布情况表，“本节四、主营业务分析之2、收入与成本之（1）营业收入构成”章节数据为全渠道营业收入的销售区域分
布情况。
上述各区域划分标准如下：
东北 辽宁、黑龙江、吉林
华北 北京、河北、山西、天津、内蒙
华东 山东、浙江、安徽、江西、江苏、福建、上海
华南 广东、海南、广西
华中 湖北、河南、湖南
西北 陕西、新疆、甘肃、宁夏、青海
西南 四川、重庆、云南、贵州、西藏
公司经销商网络已覆盖全国各地，经销商的区域分布较为分散和均匀，其中山东、湖北、四川、湖南、河南等省份的经销
商数量和收入占比相对较高。
(4) 报告期期内前五名经销客户情况
报告期内，公司前五大经销客户销售收入总额、销售占比、期末应收账款总金额情况如下：
单位：元
前五大经销客户 结算方式 经销方式 销售收入 占经销收入比 期末应收账款金额
客户1 先款后货 买断 60,562,911.03 5.64% 0
客户2 先款后货 买断 14,304,373.96 1.33% 0
客户3 先款后货 买断 9,486,776.70 0.88% 0
客户4 先款后货 买断 9,430,105.86 0.88% 0
客户5 先款后货 买断 9,418,489.62 0.88% 0
合计 103,202,657.17 9.61% 0
门店销售终端占比超过 10%
□ 适用 √ 不适用
线上直销销售
√ 适用 □ 不适用
4、电商模式
公司的电商模式主要有电商自营（B2C）和电商平台销售（B2B）两种业务模式。
在电商自营（B2C）模式下，电商平台为公司提供销售平台，由公司在电商平台上开设自营管理的网店销售公司产品，消
费者在电商平台直接向公司下单，由公司组织发货，寄送消费者。目前，公司开展电商自营（B2C）的自营品牌旗舰店主要
有天猫、京东、拼多多等。
在电商平台销售（B2B）模式下，消费者直接对天猫超市、京东自营等第三方销售平台发出商品购买需求，销售平台通过
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
其自有物流或第三方物流向消费者直接发出货品，公司则不参与后续的物流配送及售后环节，公司在收到代销结算清单确认
收入。目前，公司合作开展电商平台销售（B2B）模式的第三方销售平台主要有天猫超市、京东自营、唯品会等。
(1)公司电商模式占收入比重如下表所示：
单位：元
2021年 2020年 同比变化率
销售模式 营业 营收 毛利率 营业 营收 毛利率 营业收入 毛利率
收入 占比 收入 占比
电商模式 176,816,731.15 13.66% 28.34% 136,920,761.39 11.68% 39.61% 29.14% -11.27%
-电商自营业务 115,559,500.05 8.93% 31.80% 76,227,432.35 6.50% 44.16% 51.60% -12.36%
-电商平台销售 61,257,231.10 4.73% 21.80% 60,693,329.04 5.18% 33.90% 0.93% -12.10%
由于执行新收入准则，将销售费用中的物流费用调整入主营业务成本列示，剔除此因素后，电商模式下毛利率同比上年度实
际下降0.33%。详见下表：
单位:元
销售模式 2021年 2020年 同比变化率
营业 营收 毛利率 营业 营收 毛利率 营业收入 毛利率
收入 占比 收入 占比
电商模式 176,816,731.15 13.66% 39.28% 136,920,761.39 11.68% 39.61% 29.14% -0.33%
-电商自营业务 115,559,500.05 8.93% 44.63% 76,227,432.35 6.50% 44.16% 51.60% 0.47%
-电商平台销售 61,257,231.10 4.73% 29.19% 60,693,329.04 5.18% 33.90% 0.93% -4.71%
电商模式下各类产品的营业收入、营业成本、毛利率及同比变动情况:
单位：元
产品类别 2021年 2020年
营业收入 营业成本 毛利率 营业收入 营业成本 毛利率
青豌豆系列 30,298,339.13 21,440,932.69 29.23% 24,276,500.61 12,735,775.04 47.54%
瓜子仁系列 16,032,264.92 11,229,839.78 29.95% 14,562,934.76 7,690,510.95 47.19%
蚕豆系列 20,414,556.48 13,852,961.42 32.14% 18,034,846.51 9,290,148.05 48.49%
综合果仁及豆果系列 73,389,204.96 51,416,794.25 29.94% 48,081,808.80 31,609,173.62 34.26%
其他系列 36,682,365.66 28,773,929.70 21.56% 31,964,670.71 21,358,689.24 33.18%
合计 176,816,731.15 126,714,457.84 28.34% 136,920,761.39 82,684,296.90 39.61%
续上表
产品类别 同比变动情况 剔除物流费用对营业成本的影响后
营业收入同比变 营业成本同比变 毛利率同比变 营业成本同比变动 毛利率同比变动
动 动 动
青豌豆系列 24.81% 68.35% -18.31% 42.87% -7.59%
瓜子仁系列 10.09% 46.02% -17.24% 17.56% -3.58%
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
蚕豆系列 13.20% 49.11% -16.35% 21.61% -3.83%
综合果仁及豆果系列 52.63% 62.66% -4.32% 40.14% 5.38%
其他系列 14.76% 34.72% -11.62% 14.83% -0.04%
合计 29.14% 53.25% -11.27% 29.84% -0.33%
说明：由于执行新收入准则，将销售费用中的物流费用调整入主营业务成本列示，剔除此因素后，电商模式下毛利率同比上
年度实际下降0.33%。
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□ 适用 √ 不适用
采购模式及采购内容
单位：元
采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
"以产定购"与安全库存相结合 主原料-蚕豆（含带壳） 35,132,381.85
"以产定购"与安全库存相结合 主原料-夏威夷果仁 52,367,304.87
"以产定购"与安全库存相结合 主原料-瓜子仁 45,694,998.88
"以产定购"与安全库存相结合 主原料-青豌豆 66,436,086.11
"以产定购"与安全库存相结合 主原料-花生 33,092,011.24
"以产定购"与安全库存相结合 辅料-棕榈油 112,669,971.62
"以产定购"与安全库存相结合 辅料-糯米粉 20,226,837.30
"以产定购"与安全库存相结合 包装物-卷膜和内外袋 107,354,021.48
"以产定购"与安全库存相结合 包装物-纸箱 30,991,778.89
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□ 适用 √ 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
√ 适用 □ 不适用
发生变动的具体原因并说明对主营业务成本的影响
受产区产量、市场供求等因素影响，2021年棕榈油采购价格同比涨幅达43.25%,因油价上涨因素导致2021年相关油炸产
品成本同期上升3,344万元。
单位：元/KG
类别 2021年采购均价 2020年采购均价 单价波动百分比
棕榈油 8.38 5.85 43.25%
说明：以上采购均价为不含税价。
主要生产模式
公司产品作为快速消费品，消费者对新鲜度有较高要求，因此公司实行“以销定产”的生产模式，根据市场需求合理组织
生产，严格控制库存，确保产品新鲜度。公司根据市场需求制定生产计划，并进行排产，将生产计划分解到生产车间，生产
车间生产完后将产品入库。公司主要以自有生产设备进行原辅材料加工，经过浸泡、油炸、脱油、裹粉、调味、金检等工序
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
生产不同类型的产品。不同类型的产品加工工艺及流程有所区别。
委托加工生产
□ 适用 √ 不适用
营业成本的主要构成项目
1、营业成本构成
公司的营业成本包括主营业务成本及其他业务成本。报告期内，公司主营业务成本占营业成本总额保持在99%以上，营业
成本构成基本保持稳定。
单位：元
2021年度 2020年度
项目 金额 比例 金额 比例
主营业务成本 839,753,584.72 99.99% 702,378,652.33 99.99%
其他业务成本 66,114.13 0.01% 56,887.24 0.01%
合计 839,819,698.85 100.00% 702,435,539.57 100.00%
2、按产品种类分类的主营业务成本情况
公司主要的主营业务成本包括直接材料成本、直接人工成本、制造费用。主要为直接材料成本，占比达78%以上，主要
的原材料为各类坚果与籽类农产品、棕榈油、包装材料等。
报告期内，公司主营业务成本按产品种类分类情况如下：
单位：元
产品分类 直接材料 直接人工 制造费用 物流成本
金额 占比 金额 占比 金额 占比 金额 占比
综合果仁及豆 178,757,496.35 81.95% 14,612,458.60 6.70% 13,305,190.01 6.10% 11,452,047.34 5.25%
果系列
青豌豆系列 140,025,308.40 76.06% 11,977,987.22 6.51% 20,238,945.80 10.99% 11,864,336.87 6.44%
其他系列 126,945,695.30 73.41% 18,134,245.62 10.49% 18,298,573.22 10.58% 9,546,297.57 5.52%
瓜子仁系列 118,234,338.48 82.25% 7,519,742.35 5.23% 9,433,208.04 6.56% 8,566,921.72 5.96%
蚕豆系列 93,949,930.01 77.75% 7,597,317.38 6.29% 11,274,450.35 9.33% 8,019,094.09 6.64%
合计 657,912,768.54 78.35% 59,841,751.17 7.13% 72,550,367.42 8.64% 49,448,697.59 5.89%
产量与库存量
行业分类 项目 单位 2021年 2020年 同比增减
瓜子仁系列 销售量 吨 10,662.7 12,230.37 -13%
生产量 吨 10,885.82 12,209.59 -11%
库存量 吨 351.88 351.77 0%
青豌豆系列 销售量 吨 15,654.57 15,469.03 1%
生产量 吨 16,205.49 15,436.63 5%
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
库存量 吨 548.22 281.54 95%
蚕豆系列 销售量 吨 9,523.73 10,768.77 -12%
生产量 吨 9,923.60 10,618.83 -7%
库存量 吨 408.96 237.47 72%
综合果仁及豆果 销售量 吨 6,777.65 5,820.12 16%
系列 生产量 吨 7,281.74 6,171.00 18%
库存量 吨 446.63 384.15 16%
其他系列 销售量 吨 9,174.50 7,621.34 20%
生产量 吨 9,086.27 7,530.03 21%
库存量 吨 483.81 252.50 92%
注：此表中2020年库存量+2021年生产量－2021年销售量≠2021年库存量，是由于公司生产的产品除销售出库外，还有少量
作为推广赠送、内部福利发放等出库。
三、核心竞争力分析
1、构建全渠道营销，终端卖场进行精耕细作
经过多年的布局，公司逐步建立了完善的营销渠道，搭建了线下线上相融合的全渠道平台。公司线下终端渗透能力强，
市场反应速度快，拥有超过一千家稳定高效的经销商队伍，公司终端门店覆盖大卖场、仓储式会员店、超市、连锁便利店、
生鲜水果店、交通站等多个场景，实现了从核心商圈到流通门店的多层次覆盖。在线上渠道方面，公司入驻了包括天猫、京
东、拼多多等电商平台，同时大力开展线上直播等新渠道模式，借助线上的用户传播规模效应，不断扩大品牌的认知群体，
实现对各类消费群体的深度渗透和覆盖。
公司着力发展独立小包装称重和定量装产品，对终端卖场进行精耕细作，建立了“传统货架”与“品牌专柜”相结合的多元
商业形态。品牌专柜具有产品陈列丰富的特点，能够满足消费者单次柜台购物对品种和口味多样化的采购需求，完成一站式
产品采购；专柜式的陈列，有利于公司扩大相应品类的销售及推广新产品，也有利于终端消费平台进行品牌管理，实现单位
面积效益最大化。
2、产品自主研发创新，快速响应消费者需求
为快速适应休闲零食的市场需求变化，公司建立了成熟的产品更新迭代机制，凭借技术研发积累，具备快速应对市场
新需求并对原有产品改良和新品开发的能力，以保证公司的产品布局符合市场需求发展趋势。经过多年发展和积累，公司获
得超过100项专利，培养了一支经验丰富的高素质技术研发队伍，建立了以市场需求为导向的高效研发体系，掌握了多品类
休闲食品生产工艺及口味配方，拥有迅速将新产品从概念到工艺设备改进、配方改良、试生产及销售的综合实施能力。
依托扎实的研发基础，公司持续开发新产品，不断扩充产品品类体系。同时公司在品种口味方面进行了多种改良创新，
开拓使用蟹黄味、芥末味、咸蛋黄味、台式卤肉味、酱汁牛肉味等新式口味，不同风味匹配不同产品，在口味与产品丰富度
的融合上进行了创新。公司能够贯彻广覆盖、差异化的竞争策略，针对消费者不同地域、不同偏好、不同年龄、不同消费习
惯，采取多品种差异化组合的方式充分迎合消费需求，大大降低了单一品类的市场波动风险。
3、自动高效的制造能力，打造高品质休闲食品
公司开发了适应现代化、规模化生产的休闲食品生产工艺，建立了自动化生产线，实现了休闲食品从传统手工制作到
现代工业化生产的转变；通过推进产品生产的标准化、自动化和规模化，大幅度提升了籽类休闲食品的生产效率、产品质量
及食品安全性。
在采购环节，公司按照HACCP、ISO9001标准建立了严格的质量控制体系，建立了《合格供应商名录》，主要原料及辅
19
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
料均来源于具备生产资质、信誉良好的合格供应商，对采购的原辅料要求提供权威检测报告，从源头保证产品的质量安全。
在生产环节，公司要求对各个生产环节中关乎食品安全的关键节点进行系统分析、重点控制，每道工序均按照《作业指导书》
的要求进行操作，通过配方标准化、工艺标准化、流程标准化、检测标准化，减少人员与产品的接触，最大限度地提升产品
的安全性和稳定性，确保产品的质量可控。
公司建立了严谨完善的产品溯源制度，对原材料采购至成品销售的全过程进行监控，对原材料、成品实行批号管理，
确保产品能够追溯至其原始状态，实现全流程标准化控制。
四、主营业务分析
1、概述
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
项目 本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 1,293,996,746.68 1,172,353,262.21 10.38%
营业成本 839,819,698.85 702,435,539.57 19.56%
管理费用 59,068,304.62 44,773,430.37 31.93% 主要系本期薪酬及福利增加所致
销售费用 207,843,345.59 204,903,876.94 1.43% 由于执行新收入准则，原计入销售费用的
物流快递费4,944.87万元调整计入主营业
务成本，剔除此因素后，同期销售费用增
长5,238.82万元，同比增长25.57%，主要
系本期梯媒广告投放(1,600万)、电商直播
费用、商超费用及市场费用等各项投入增
加所致
研发费用 15,149,582.58 6,664,759.08 127.31% 主要系本期新品研发投入加大所致
财务费用 -9,995,800.88 -1,900,039.17 -426.08% 主要系本期收到的及计提的募集资金利息
收入增加所致
资产减值损失 -3,121,244.83 -863,113.04 -261.63% 主要系本期计提的固定资产减值准备增加
所致
信用减值损失 -441,873.25 831,714.41 -153.13% 主要系安阳子公司的土地保证金收回，
2020年坏账准备转回
投资收益 14,380,298.59 8,774,828.84 63.88% 主要系本期收回的理财收益增加所致
公允价值变动收益 2,865,867.45 8,432,740.13 -66.01% 主要系本期末理财产品余额减少，计提的
理财收益减少所致
资产处置收益 - -485,645.91 -100.00%
营业外收入 291,872.88 499,517.88 -41.57% 主要系2020年收到的诉讼赔偿金额更大所
致
营业外支出 3,203,134.21 1,071,570.47 198.92% 主要系本期报废的固定资产增加所致
所得税费用 62,019,236.77 -26.96% 主要系本期利润总额减少所致
20
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
45,297,069.97
经营活动产生的现 130,726,562.13 203,255,609.09 -35.68% 主要系本期购买材料支付的款项增加所致
金流量净额
投资活动产生的现 -32,016,378.70 -858,906,437.32 96.27% 主要系闲置募集资金购买理财产品的5.40
金流量净额 亿元本期赎回所致
筹资活动产生的现 -134,792,907.57 733,436,140.05 -118.38% 主要系本期进行了权益分派以及回购股份
金流量净额 所致
现金及现金等价物 -36,114,724.18 77,870,526.35 -146.38% 主要系本期进行了权益分派以及回购股份
净增加额 所致
2、收入与成本
（1）营业收入构成
单位：元
2021 年 2020 年
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 1,293,996,746.68 100% 1,172,353,262.21 100% 10.38%
分行业
食品行业 1,293,996,746.68 100.00% 1,172,353,262.21 100.00% 10.38%
分产品
青豌豆系列 332,119,750.26 25.67% 312,364,778.21 26.65% 6.32%
综合果仁及豆果系
295,151,028.67 22.81% 205,659,106.39 17.54% 43.51%
列
瓜子仁系列 233,789,344.72 18.07% 252,990,199.64 21.58% -7.59%
其他系列 220,372,763.40 17.03% 175,120,130.10 14.94% 25.84%
蚕豆系列 207,997,955.14 16.07% 222,552,421.48 18.98% -6.54%
其他业务收入 4,565,904.49 0.35% 3,666,626.39 0.31% 24.53%
分地区
华东 273,244,625.06 21.12% 276,658,297.62 23.60% -1.23%
华中 213,969,360.69 16.54% 213,602,997.01 18.22% 0.17%
华北 182,963,450.45 14.14% 118,959,543.64 10.15% 53.80%
电商 176,815,472.74 13.66% 136,920,761.39 11.68% 29.14%
西南 169,944,420.36 13.13% 165,100,960.29 14.08% 2.93%
西北 101,773,897.47 7.87% 92,338,543.95 7.88% 10.22%
华南 99,742,774.16 7.71% 94,712,185.65 8.08% 5.31%
东北 68,468,994.73 5.29% 69,189,695.67 5.90% -1.04%
21
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
其他 2,507,846.53 0.19% 1,203,650.60 0.10% 108.35%
其他业务收入 4,565,904.49 0.35% 3,666,626.39 0.31% 24.53%
分销售模式
经销模式 1,073,614,093.68 82.97% 1,000,373,445.42 85.33% 7.32%
电商模式 176,816,731.15 13.66% 136,920,761.39 11.68% 29.14%
商超模式 34,502,017.90 2.67% 26,235,634.69 2.24% 31.51%
其他 4,497,999.46 0.35% 5,156,794.32 0.44% -12.78%
其他业务收入 4,565,904.49 0.35% 3,666,626.39 0.31% 24.53%
（2）占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
食品行业 1,293,996,746.68 839,819,698.85 35.10% 10.38% 19.56% -4.98%
分产品
青豌豆系列 332,119,750.26 184,106,578.29 44.57% 6.32% 11.15% -2.40%
综合果仁及豆果
295,151,028.67 218,127,192.30 26.10% 43.51% 55.20% -5.56%
系列
瓜子仁系列 233,789,344.72 143,754,210.59 38.51% -7.59% -2.18% -3.40%
其他系列 220,372,763.40 172,924,811.71 21.53% 25.84% 42.87% -9.36%
蚕豆系列 207,997,955.14 120,840,791.83 41.90% -6.54% -5.75% -0.49%
分地区
华东 273,244,625.06 171,620,384.62 37.19% -1.23% 3.13% -2.66%
华中 213,969,360.69 129,988,475.57 39.25% 0.17% 2.67% -1.48%
华北 182,963,450.45 127,740,353.27 30.18% 53.80% 77.29% -9.25%
电商 176,815,472.74 126,713,768.32 28.34% 29.14% 53.25% -11.27%
西南 169,944,420.36 105,564,165.52 37.88% 2.93% 8.76% -3.33%
分销售模式
经销模式 1,073,614,093.68 692,166,586.99 35.53% 7.32% 14.73% -4.16%
电商模式 176,816,731.15 126,714,457.84 28.34% 29.14% 53.25% -11.27%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整后的主营业务数据
□ 适用 √ 不适用
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入
√ 是 □ 否
行业分类 项目 单位 2021 年 2020 年 同比增减
销售量 吨 10,662.7 12,230.37 -12.82%
瓜子仁系列 生产量 吨 10,885.82 12,209.59 -10.84%
库存量 吨 351.88 351.77 0.03%
销售量 吨 15,654.57 15,469.03 1.20%
青豌豆系列 生产量 吨 16,205.49 15,436.63 4.98%
库存量 吨 548.22 281.54 94.72%
销售量 吨 9,523.73 10,768.77 -11.56%
蚕豆系列 生产量 吨 9,923.6 10,618.83 -6.55%
库存量 吨 408.96 237.47 72.22%
销售量 吨 6,777.65 5,820.12 16.45%
综合果仁及豆果系
生产量 吨 7,281.74 6,171 18.00%
列
库存量 吨 446.63 384.15 16.27%
销售量 吨 9,174.5 7,621.34 20.38%
其他系列 生产量 吨 9,086.27 7,530.03 20.67%
库存量 吨 483.81 252.5 91.61%
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
说明：青豌豆系列、蚕豆系列、其他系列库存量同期相比增加30%以上，是因为2022年春节比2021年提前一个月，要增加的
备货所至。
上表中2020年库存量+2021年生产量－2021年销售量≠2021年库存量，是由于公司生产的产品除销售出库外，还有少量
作为推广赠送、内部福利发放等出库。
（4）公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况
□ 适用 √ 不适用
（5）营业成本构成
产品分类
产品分类
单位：元
产品分类 项目 2021 年 2020 年 同比增减
23
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
综合果仁及豆果
218,127,192.30 25.97% 140,546,229.43 20.01% 55.20%
系列
青豌豆系列 184,106,578.29 21.92% 165,631,616.68 23.58% 11.15%
其他系列 172,924,811.71 20.59% 121,033,904.04 17.23% 42.87%
瓜子仁系列 143,754,210.59 17.12% 146,951,877.04 20.92% -2.18%
蚕豆系列 120,840,791.83 14.39% 128,215,025.14 18.25% -5.75%
其他业务成本 66,114.13 0.01% 56,887.24 0.01% 16.22%
合计 839,819,698.85 100.00% 702,435,539.57 100.00% 19.56%
说明
1、新收入准则应用指南指出，企业在所销售商品控制权转移之前发生的运输活动通常不构成单项履约义务，属于企业为了
履行合同而从事的必要活动，相关成本应当作为合同履约成本，摊销时计入主营业务成本或其他业务成本科目，在营业成本
项目列报。2021年度物流成本49,448,697.59元在营业成本项目列报，含物流成本后营业成本为839,819,698.85元。
2、各产品分类主营业务成本结构如下：
单位：元
产品分类 2021年 2020年
直接材料 直接人工 制造费用 物流成本 直接材料 直接人工 制造费用
综合果仁及豆 178,757,496.35 14,612,458.60 13,305,190.01 11,452,047.34 124,482,368.07 7,445,799.55 8,618,061.81
果系列
青豌豆系列 140,025,308.40 11,977,987.22 20,238,945.80 11,864,336.87 128,954,076.92 15,760,574.31 20,916,965.45
其他系列 126,945,695.30 18,134,245.62 18,298,573.22 9,546,297.57 98,666,259.82 9,623,635.38 12,744,008.84
瓜子仁系列 118,234,338.48 7,519,742.35 9,433,208.04 8,566,921.72 120,475,862.17 11,544,691.78 14,931,323.09
蚕豆系列 93,949,930.01 7,597,317.38 11,274,450.35 8,019,094.09 100,675,549.19 12,296,711.56 15,242,764.39
合计 657,912,768.54 59,841,751.17 72,550,367.42 49,448,697.59 573,254,116.17 56,671,412.58 72,453,123.58
（6）报告期内合并范围是否发生变动
√ 是 □ 否
合并范围增加
公司名称 股权取得方式 股权取得时点 出资额(万元) 出资比例（%）
甘源食品(杭州)有限公司 投资设立 2021-3-16 1,000.00 100%
萍乡甘源农产品有限公司 投资设立 2021-4-27 2,000.00 100%
杭州淳安甘源食品销售有限公司 投资设立 2021-12-31 2,000.00 100%
（7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□ 适用 √ 不适用
24
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（8）主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 144,305,023.30
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 11.15%
前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比
0.00%
例
公司前 5 大客户资料
序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例
1 客户 1 60,562,911.03 4.68%
2 客户 2 34,243,458.79 2.65%
3 客户 3 23,047,626.45 1.78%
4 客户 4 14,304,373.96 1.11%
5 客户 5 12,146,653.07 0.94%
合计 -- 144,305,023.30 11.15%
主要客户其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司主要供应商情况
前五名供应商合计采购金额（元） 243,784,283.06
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 33.58%
前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额
0.00%
比例
公司前 5 名供应商资料
序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例
1 供应商 1 129,545,880.22 17.84%
2 供应商 2 32,436,978.55 4.47%
3 供应商 3 31,158,979.23 4.29%
4 供应商 4 29,217,459.32 4.02%
5 供应商 5 21,424,985.74 2.95%
合计 -- 243,784,283.06 33.58%
主要供应商其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
3、费用
单位：元
2021 年 2020 年 同比增减 重大变动说明
25
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
详见本节“四、主营业务分析“之” 1、
销售费用 207,843,345.59 204,903,876.94 1.43%
概述“
详见本节“四、主营业务分析“之” 1、
管理费用 59,068,304.62 44,773,430.37 31.93%
概述“
详见本节“四、主营业务分析“之” 1、
财务费用 -9,995,800.88 -1,900,039.17 -426.08%
概述“
详见本节“四、主营业务分析“之” 1、
研发费用 15,149,582.58 6,664,759.08 127.31%
概述“
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
2021年度销售费用的具体构成如下表：
单位：元
项目 本期发生额 费用占比 上期发生额 费用占比 金额变动幅度 占比变动幅度 变动的具体原因
工资薪酬及福 78,249,850.05 37.65% 74,622,589.52 36.42% 4.86% 1.23%
利
促销推广费 69,894,500.15 33.63% 45,402,196.57 22.16% 53.95% 11.47% 主要系本期电商直播费
用、商超费用及市场费
用等各项投入增加所致
物流快递费 205,348.86 0.10% 45,519,223.89 22.21% -99.55% -22.11% 由于执行新收入准则，
原计入销售费用的物流
快递费4,944.87万元调
整计入主营业务成本
广告及咨询费 17,135,525.35 8.24% 6,948,162.60 3.39% 146.62% 4.85% 主要系本期梯媒广告投
放增加所致
折旧及摊销 16,184,780.21 7.79% 7,654,776.67 3.74% 111.43% 4.05% 主要系本期陈列柜投入
增加导致折旧增加以及
执行新租赁准则,租赁
办公室费用计入折旧及
摊销费用所致
差旅费 14,515,752.39 6.98% 13,074,510.17 6.38% 11.02% 0.60%
物料消耗 7,274,339.45 3.50% 4,025,560.28 1.96% 80.70% 1.54% 主要系本期直播带动电
商平台订单量增加，导
致纸箱耗用增加
会务费 1,940,782.92 0.93% 3,829,277.82 1.87% -49.32% -0.94% 主要系2020年第三季度
举办了经销商会议
办公费 1,596,627.71 0.77% 1,640,772.10 0.80% -2.69% -0.03%
其他 845,838.50 0.41% 2,186,807.32 1.07% -61.32% -0.66% 主要系本期执行新租
赁准则,租赁办公室费
用计入折旧及摊销费用
所致
合计 207,843,345.5 100% 204,903,876.94 100.00% 1.43%
9
26
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
从2020年四季末开始，公司借助梯媒广告传播渠道，提高品牌关注度。2021年年度广告宣传费明细如下：
广告项目 金额（元） 广告及咨询费占比
梯媒广告 16,338,493.76 95.35%
合计 16,338,493.76 95.35%
4、研发投入
√ 适用 □ 不适用
主要研发项目名称 项目目的 项目进展 拟达到的目标 预计对公司未来发展的影响
为适应公司销售量不断
1、青豆精选技术达到国内先
增加、同时保障品控要
进水平；2、提高青豆产品品
求，对原有青豆线色选
原料精选车间青豆 质； 3、
机进行结构改进优化， 提高公司青豆产品的市场占
线色选机及精选方 已成功研发 申报一项实用新型专利；
并开展相应的精选工艺 有率，降低生产成本
法的研究 4、完善公司现有的研发体
研究，制定的生产工艺
系，锻炼和提升研发团队的
符合公司发展规划，解
技术水平。
决了原料的品质风险。
炒米是大家非常喜爱的
休闲零食，酥脆香糯是
其特征。市场上常见的
炒米工艺分为很多种，
目前工艺为浸泡水温 60
℃，浸泡时间 8min，但
1、营养保健炒米的制作工艺
油炸后有很多不良特
达到国内先进水平；
征，如比较粘牙，且易
2、提高所制炒米食用口感的
结块，另外温度要求较
营养保健炒米的制 同时增强其营养价值和食用 提高公司炒米产品的市场竞
高，必须控制油温至 200 已成功研发
作工艺的研究 安全性； 争力
℃以上，为此为车间生
3、完善公司现有的研发体
产环节带来了不便。针
系，锻炼和提升研发团队的
对遇到的这些问题，特
技术水平。
对炒米工艺进行优化处
理，实验探索研究最佳
浸泡水温、浸泡时间、
油炸温度进行分析研
究，摸索出符合炒米工
艺的最佳工艺参数。
碧根果的食用和加工方 1、盐焗/芝麻碧根果仁及其
盐焗/芝麻碧根果 法有很多，其中，烘烤 制备方法达到国内先进水
提高公司碧根果仁产品的市
仁及其制备方法的 碧根果仁是碧根果休闲 已成功研发 平；
场竞争力
研究 小食品的一个主要形 2、提高碧根果酥脆度；
式，但现有方法中加工 3、完善公司现有的研发体
27
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
的碧根果酥脆度不够， 系，锻炼和提升研发团队的
为此公司进行研究。 技术水平。
夏威夷果是一种原产于
澳洲的坚果，营养成分
极其丰富，含有丰富的
钙、磷、铁、维生素 B1，
B2 等，果仁香酥滑嫩可
1、香酥爽脆芥末味/咸蛋黄
口，有独特的奶油香味，
味夏威夷果制作工艺达到国
是世界上品质较佳的食
内先进水平；
用坚果，素有"干果皇后
香酥爽脆芥末味/ 2、夏威夷果口感层次丰富、
""世界坚果之王"之美 丰富了夏威夷果仁的口感，
咸蛋黄味夏威夷果 已成功研发 工艺标准可控、产品绿色健
称，风味和口感都远比 保健效果，提高市场竞争力
制作工艺的研发 康；
其他坚果好，但其含有
3、完善公司现有的研发体
油量高达 60-80%，如果
系，锻炼和提升研发团队的
仅食用单纯坚果，多食
技术水平。
易腻；本项目希望通过
工艺、配方等从色香味
多方面考虑设计生产一
款适合市场的高端坚
果。
解决花生保存不当极易
1、申请一项外观设计专利；
发生霉变、腐烂、发芽
2、抑菌食品包装袋抑菌效果
等状况，加工后的花生 提高公司花生产品抑菌效
香辣花生抑菌食品 佳，花生不易发生霉变；
包装存储不当易发生细 已成功研发 果，易于大规模推广和使用，
包装袋的研究开发 3、完善公司现有的研发体
菌、霉菌感染、吸潮等 具有良好的经济效益。
系，锻炼和提升研发团队的
现象，影响产品口感及
技术水平。
风味的变化等问题
坚果中所含的多不饱和
脂肪酸及大量的维生素
为不耐高温物质，在加
工过程中，极容易被氧
化而失去其营养价值， 1、真空油炸坚果果仁生产工
因此，在加工过程中， 艺达到国内先进水平；
真空油炸坚果果仁 如何最大程度地保留其 2、提高坚果果仁营养价值；提高公司坚果果仁产品的市
已成功研发
生产工艺的研究 营养价值成为主要难 3、完善公司现有的研发体 场竞争力
题，为此，公司立项研 系，锻炼和提升研发团队的
究真空油炸坚果果仁， 技术水平。
以期在加工过程中最大
程度保留其营养价值的
同时，又能获得坚果果
仁的良好口感口味。
香酥可口油炸小小 解决现有方法中加工的 1、香酥可口油炸小小酥配方 提高公司小小酥产品的市场
已成功研发
酥配方及其制作方 产品酥存在脆度不够、 及其制作方法达到国内先进 竞争力
28
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
法的研究 风味单一，油炸温度时 水平；
间控制不足导致颜色不 2、申请一项发明专利；
佳等问题。 3、使产品在保持酥脆口感外
增添不同的风味，满足更多
消费者的需求；
4、完善公司现有的研发体
系，锻炼和提升研发团队的
技术水平。
休闲食品现在越来越受
到大家的喜爱，健康观
念日益深入人心，花生
作为被大众所喜爱的食
1、咸蛋黄芝士花生烘焙工艺
品，市场相对较多的是
达到国内先进水平；
油炸或裹粉后油炸，裹 丰富花生口味，形成风味花
咸蛋黄芝士花生烘 2、产品口感酥香，美味健康；
粉烘焙相对油炸将会更 已成功研发 生系列，提高公司芝士花生
焙工艺的研究 3、完善公司现有的研发体
加健康，本项目旨在通 产品的市场竞争力
系，锻炼和提升研发团队的
过工艺路线设计及入味
技术水平。
技术、配方研究，开发
出口感酥香、咸蛋黄芝
士味美味的健康烘焙花
生。
兰花豆在油炸过程中， 1、香酥兰花豆油炸工艺达到
因其内部大量的水分被 国内先进水平；
热油迅速汽化，形成疏 2、研究探索出最佳油炸温度
松的结构，成为兰花豆 和时间，使得兰花豆更加酥
香酥兰花豆制作方 提高公司兰花豆产品的市场
酥脆的关键，因此需对 已成功研发 松，香味更醇厚，表面油含
法的研究 竞争力
油炸时长、温度进行合 量低，油腻感低；
理调节，制作出消费者 3、完善公司现有的研发体
更喜爱酥松而回味香的 系，锻炼和提升研发团队的
兰花豆。 技术水平。
1、食品全自动定量分装打包
1、解决两种不同产品尺
装箱系统适合公司各类产品
寸规格无法在同一条生
食品全自动定量分 包装； 提升工作效率，加快产品大
产包装装箱线上连续生
装打包装箱系统的 已成功研发 2、提升公司总体包装效率；批量包装速度，提高公司产
产包装；
研究 3、完善公司现有的研发体 品市场占有率
2、解决包装机上料效率
系，锻炼和提升研发团队的
低问题。
技术水平。
花生的加工方法有很多 1、南乳花生制备方法达到国
种，但因其油脂及蛋白 内先进水平；
丰富花生口味，形成风味花
南乳/五香花生制 质含量高，高温成为其 2、生产清洁、节能环保，产
已成功研发 生系列，提高公司花生产品
备方法的研究 最优的加工方法。传统 品香酥可口、香味浓郁；
的市场竞争力
高温方法一般采用炒 3、完善公司现有的研发体
制，而根据现在技术的 系，锻炼和提升研发团队的
29
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
发展，微波有其独特的 技术水平。
优点来替代传统的炒
制。传统的炒制使用炒
锅，费时费力，且耗费
较多的能源，炒出的产
品还有炒制不均匀的现
象，有极大的不足。
为了防止产品遭到“模
仿秀”，山寨产品带有造
假，盗版行为严重侵犯
了原产品的知识产权，
1、形成了产品追溯信息库，方便相关负责人员能够快
以及经销商、门店恶意
豆果产品质量可视 保证商品来源的安全性； 速、准确地对待追溯食品进
降价出售，扰乱了经济
化追溯系统及追溯 已成功研发 2、完善公司现有的研发体 行追溯，大幅增强顾客购买
秩序，带来了不公平，
方法的研究 系，锻炼和提升研发团队的 商品的安全性，提高产品市
不利于被侵权维权也存
技术水平。 场竞争力
在相当难度。为促使公
司良性运营，生产出更
加优质的平民产品，保
证商品来源的安全性。
1、膨化夹心米酥及其制备方
法达到国内先进水平；
解决现有方法中加工的 2、完善公司现有的研发体
膨化夹心米酥及其 提高公司米酥产品的市场竞
产品酥脆度和平整度不 已成功研发 系，锻炼和提升研发团队的
制备方法的研究 争力
够的问题 技术水平；
3、米酥口感酥脆，香味诱人，
适合大众消费。
1、烤肉味虾条豆果制备方法
我司青豌豆、蚕豆、瓜
达到国内先进水平；
子仁、花生、虾条等产
2、综合传统小吃，使产品多
品单品市场销量均较 烤肉味虾条豆果作为公司战
样化、口感更丰富、品项多
大，但目前市场消费者 略性产品，具有强力市场竞
烤肉味虾条豆果制 样化且保证了产品混合后单
更倾向于品项多样化， 已成功研发 争实力，能够赢得顾客，占
备方法的研究 一品质质量也保证了产品组
口感丰富化的产品，故 领与开拓市场，获取经济效
合后的综合品质；
结合公司产品现状组合 益。
3、完善公司现有的研发体
出一个适合市场销售的
系，锻炼和提升研发团队的
综合品项。
技术水平。
公司研发人员情况
2021 年 2020 年 变动比例
研发人员数量（人） 75 36 108.33%
研发人员数量占比 3.56% 1.78% 1.78%
研发人员学历结构 —— —— ——
30
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
本科 27 13 107.69%
硕士 2 1 100.00%
专科及以下 46 22 109.09%
研发人员年龄构成 —— —— ——
30 岁以下 20 8 150.00%
30~40 岁 23 10 130.00%
40 岁以上 32 18 77.78%
公司研发投入情况
2021 年 2020 年 变动比例
研发投入金额（元） 15,149,582.58 6,664,759.08 127.31%
研发投入占营业收入比例 1.17% 0.57% 0.60%
研发投入资本化的金额（元） 0.00 0.00 0.00%
资本化研发投入占研发投入
0.00% 0.00% 0.00%
的比例
公司研发人员构成发生重大变化的原因及影响
□ 适用 √ 不适用
研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因
□ 适用 √ 不适用
研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明
□ 适用 √ 不适用
5、现金流
单位：元
项目 2021 年 2020 年 同比增减
经营活动现金流入小计 1,480,208,215.77 1,340,145,542.59 10.45%
经营活动现金流出小计 1,349,481,653.64 1,136,889,933.50 18.70%
经营活动产生的现金流量净
130,726,562.13 203,255,609.09 -35.68%
额
投资活动现金流入小计 4,672,196,980.79 2,713,609,244.83 72.18%
投资活动现金流出小计 4,704,213,359.49 3,572,515,682.15 31.68%
投资活动产生的现金流量净
-32,016,378.70 -858,906,437.32 96.27%
额
筹资活动现金流入小计 855,099,888.00 -100.00%
筹资活动现金流出小计 134,792,907.57 121,663,747.95 10.79%
筹资活动产生的现金流量净
-134,792,907.57 733,436,140.05 -118.38%
额
31
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
现金及现金等价物净增加额 -36,114,724.18 77,870,526.35 -146.38%
相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明
√ 适用 □ 不适用
详见本节“四、主营业务分析“之” 1、概述“
报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明
□ 适用 √ 不适用
五、非主营业务分析
√ 适用 □ 不适用
单位：元
金额 占利润总额比例 形成原因说明 是否具有可持续性
主要系购买理财产品的收
投资收益 14,380,298.59 7.23% 否
益
主要系计提未赎回理财的
公允价值变动损益 2,865,867.45 1.44% 否
收益
主要系计提的固定资产减
资产减值 -3,121,244.83 -1.57% 备以及存货计提的跌价准 否
备
营业外收入 291,872.88 0.15% 主要系收到的诉讼赔偿款 否
营业外支出 3,203,134.21 1.61% 主要系固定资产报废损失 否
其他收益 20,393,862.41 10.25% 主要系收到政府补助 否
主要系应收款项及其他应
信用减值 -441,873.25 -0.22% 否
收款计提的坏账准备
六、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
2021 年末 2021 年初
占总资产比 占总资产比 比重增减 重大变动说明
金额 金额
例 例
主要系闲置募集资金购买理财产品
509,568,751.8
货币资金 27.97% 149,093,134.93 8.42% 19.55% 的 5.40 亿元本期赎回,用于购买定期
4
存款所致
主要系商超销售额较上年同期增长
应收账款 13,823,779.74 0.76% 8,617,050.10 0.49% 0.27%
所致
存货 126,625,461.0 6.95% 88,883,896.18 5.02% 1.93% 主要系 2022 年春节在 2022 年 1 月,
32
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
8 年底备货较上年同期增长所致
475,910,046.3 主要系安阳子公司房屋建筑物转固
固定资产 26.12% 304,113,837.94 17.18% 8.94%
2 所致
在建工程 73,190,323.26 4.02% 88,080,685.60 4.98% -0.96%
主要系本报告期开始执行新租赁准
使用权资产 6,045,335.05 0.33% 9,872,988.77 0.56% -0.23%
则,计提了折旧所致
合同负债 42,800,755.49 2.35% 47,007,623.91 2.66% -0.31%
主要系本期已支付应付房屋租金所
租赁负债 1,606,006.46 0.09% 5,332,248.01 0.30% -0.21% 致
主要系闲置募集资金购买理财产品
420,323,299.9
交易性金融资产 23.07% 963,592,740.13 54.43% -31.36% 的 5.40 亿元本期赎回,用于购买定期
5
存款所致
主要系材料预付款较上年同期增长
预付款项 23,577,822.35 1.29% 10,116,694.41 0.57% 0.72%
所致
主要系安阳子公司留抵税额较上年
其他流动资产 20,161,957.11 1.11% 4,731,055.34 0.27% 0.84%
同期增长所致
主要系车间改造较上年同期增长所
长期待摊费用 23,611,078.29 1.30% 10,919,160.73 0.62% 0.68%
致
主要系本报告期预付软件款较上年
其他非流动资产 597,731.12 0.03% 1,000,439.08 0.06% -0.03%
同期减少所致
主要系本期设备工程应付款较上年
应付账款 96,519,145.29 5.30% 67,170,715.39 3.79% 1.51%
同期增长所致
其他流动负债 5,564,098.21 0.31% 6,110,991.11 0.35% -0.04%
递延所得税负债 26,301,941.02 1.44% 25,855,297.79 1.46% -0.02%
实收资本（股本） 93,215,831.00 5.12% 93,215,831.00 5.27% -0.15%
958,269,843.5
资本公积 52.59% 958,269,843.55 54.13% -1.54%
5
境外资产占比较高
□ 适用 √ 不适用
2、以公允价值计量的资产和负债
□ 适用 √ 不适用
3、截至报告期末的资产权利受限情况
银行存款中有396,590,341.09元定期存款及利息收入使用受限
33
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
七、投资状况分析
1、总体情况
√ 适用 □ 不适用
报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
4,704,213,359.49 3,572,515,682.15 31.68%
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
截至资
被投资 产负债 披露日 披露索
主要业 投资方 投资金 持股比 资金来 投资期 产品类 预计收 本期投 是否涉
公司名 合作方 表日的 期（如 引（如
务 式 额 例 源 限 型 益 资盈亏 诉
称 进展情 有） 有）
况
巨 潮
2021 年 资 讯
甘源食 食品经 03 月 11 网公告
品（杭 营、食 10,000, 100.00 自有资 全资子 日、 编号：
新设 无 无 已完成 0.00 0.00 否
州）有 品互联 000.00 %金 公司 2021 年 2021-0
限公司 网销售 03 月 02、
22 日 2021-0
05
巨 潮
2021 年
资 讯
04 月
萍乡甘 网公告
食品农 15 日、
源农产 20,000, 100.00 自有资 全资子 编号：
产品初 新设 无 无 已完成 0.00 0.00 否 2021 年
品有限 000.00 %金 公司 2021-0
加工 04 月
公司 15、
30 日
2021-0
20
巨 潮
杭州淳
食品互 资 讯
安甘源 2022 年
联网销 20,000, 100.00 自有资 全资子 网公告
食品销 新设 无 无 已完成 0.00 0.00 否 01 月
售；食 000.00 %金 公司 编号：
售有限 04 日
品销售 2022-0
公司
02
50,000,
合计 -- -- -- -- -- -- -- -- 0.00 0.00 -- -- --
000.00
34
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
4、金融资产投资
（1）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2）衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
5、募集资金使用情况
√ 适用 □ 不适用
（1）募集资金总体使用情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
报告期内 累计变更 累计变更 尚未使用
本期已使 已累计使 尚未使用 闲置两年
募集资金 变更用途 用途的募 用途的募 募集资金
募集年份 募集方式 用募集资 用募集资 募集资金 以上募集
总额 的募集资 集资金总 集资金总 用途及去
金总额 金总额 总额 资金金额
金总额 额 额比例 向
公司尚未
使用的募
集资金将
按照《募集
资金三方
监管协议》
和《募集资
金四方监
2020 发行股份 83,703.85 20,547.39 36,486.67 0 0 0.00% 47,217.18 0
管协议》的
要求进行
专户存储，
并用于募
投项目后
续投入。截
至 2021 年
12 月 31
35
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
日,募集资
金用于银
行理财产
品的金额
为 4.45 亿
元,募集资
金账户余
额合计为
4,489.16
万元
合计 -- 83,703.85 20,547.39 36,486.67 0 0 0.00% 47,217.18 -- 0
募集资金总体使用情况说明
经中国证券监督管理委员会“证监许可[2020]664 号”文核准，甘源食品股份有限公司首次向社会公众公开发行人民币
普通股（A 股）2,330.40 万股，每股面值 1.00 元，每股发行价格 38.76 元，募集资金总额为人民币 903,263,040 元，坐扣承
销及保荐费 45,436,935.85 元后金额 857,826,104.15 元，已划转汇入人民币募集资金监管账户。扣除不含税其他发行费用
20,787,555.46 元，募集资金净额为 837,038,548.69 元。业经天健会计师事务所（特殊普通合伙）审验并出具“天健验[2020]3-62
号”《验资报告》。公司已对募集资金采取了专户存储制度，并与专户银行、保荐机构签订了《募集资金三方监管协议》。
截至 2021 年 12 月 31 日，公司募投项目实际使用募集资金人民币 36,486.67 万元（其中使用募集资金置换先期投入
募投项目的自筹资金为 9,021 万元）。截至报告期末，尚未使用的募集资金本金为 47,217.18 万元。募集资金专户累计产生
利息扣除手续费后净额为 540.23 万元,闲置募集资金购买理财产品产生的收益 1,225.63 万元。公司已使用 44,500 万元闲置
募集资金购买银行理财产品。截至 2021 年 12 月 31 日募集资金专项账户余额为 4,489.16 万元（本报告期已支付上期尚未
支付的发行费用 71.21 万元，此余额中包含支付发行费用专户余额 6.13 万元）。
截至 2021 年 12 月 31 日，已借款 18,219.50 万元予公司全资子公司甘源食品（安阳）有限公司实施募投项目，募投
项目实际使用 18,168.68 万元，专户存储累计产生利息扣除手续费后净额为 0.03 万元，2021 年 12 月 31 日甘源食品（安阳）
有限公司募集资金专项帐户余额 50.85 万元 。
（2）募集资金承诺项目情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
是否已变 截至期末 项目达到 项目可行
募集资金 调整后投 截至期末 本报告期
承诺投资项目和超募 更项目 本报告期 投资进度 预定可使 是否达到 性是否发
承诺投资 资总额 累计投入 实现的效
资金投向 (含部分 投入金额 (3)＝ 用状态日 预计效益 生重大变
总额 (1) 金额(2) 益
变更) (2)/(1) 期 化
承诺投资项目
2023 年
年产 3.6 万吨休闲食品
否 30,760.71 30,760.71 12,779.4 20,685.12 67.25% 08 月 01 不适用 否
河南生产线建设项目
日
2022 年
信息化建设项目 否 5,220.46 5,220.46 166.09 527.95 10.11% 08 月 01 不适用 否
日
36
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
2022 年
研发中心建设项目 否 4,576.99 4,576.99 187.39 1,653.59 36.13% 02 月 01 不适用 否
日
2023 年
营销网络升级及品牌
否 35,409.71 35,409.71 4,064.36 8,832.98 24.95% 08 月 01 不适用 否
推广项目
日
2023 年
自动化生产线技术改
否 7,735.98 7,735.98 3,350.15 4,787.03 61.88% 08 月 01 不适用 否
造项目
日
承诺投资项目小计 -- 83,703.85 83,703.85 20,547.39 36,486.67 -- -- -- --
超募资金投向
无
合计 -- 83,703.85 83,703.85 20,547.39 36,486.67 -- -- 0 -- --
未达到计划进度或预 公司于 2021 年 8 月 27 日召开的第三届董事会第十八次会议、第三届监事会第十四次会议审议通过
计收益的情况和原因 了《关于部分募集资金投资项目延期的议案》，同意“自动化生产线技术改造项目”的完成时间延期至
（分具体项目） 2023 年 8 月。
项目可行性发生重大
无
变化的情况说明
超募资金的金额、用途 不适用
及使用进展情况
不适用
募集资金投资项目实
施地点变更情况
不适用
募集资金投资项目实
施方式调整情况
适用
2020 年 8 月 28 日，公司召开第三届董事会第十一次会议、第三届监事会第八次会议，审议通
过了《关于以募集资金置换先期投入募投项目自筹资金的议案》，同意公司本次使用募集资金人民币
募集资金投资项目先
9,021.00 万元置换先期投入募集资金投资项目的自筹资金人民币 9,021.00 万元。（天健会计师事务所
期投入及置换情况
（特殊普通合伙）于 2020 年 8 月 21 日出具了“天健审[2020]3-450 号”《甘源食品股份有限公司以自
筹资金预先投入募投项目的鉴证报告》，国信证券股份有限公司于 2020 年 8 月 28 日出具了《关于甘
源食品股份有限公司使用募集资金置换先期投入募投项目自筹资金的核查意见》)
用闲置募集资金暂时 不适用
补充流动资金情况
项目实施出现募集资 不适用
金结余的金额及原因
37
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
公司尚未使用的募集资金将按照《募集资金三方监管协议》和《募集资金四方监管协议》的要求进
尚未使用的募集资金
行专户存储，并用于募投项目后续投入。截至 2021 年 12 月 31 日,募集资金用于银行理财产品的金
用途及去向
额为 4.45 亿元,募集资金账户余额合计为 4,489.16 万元
募集资金使用及披露
中存在的问题或其他 不适用
情况
（3）募集资金变更项目情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在募集资金变更项目情况。
八、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□ 适用 √ 不适用
九、主要控股参股公司分析
√ 适用 □ 不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：万元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
萍乡甘源农
食用农产品
产品有限公 子公司 2,000 5,469.14 4,525.45 13,737.92 2,525.45 2,525.45
初加工
司
报告期内取得和处置子公司的情况
√ 适用 □ 不适用
公司名称 报告期内取得和处置子公司方式 对整体生产经营和业绩的影响
2021 年 3 月 16 日新设立，注册资本 1,000 优化资源布局及业务拓展，有利于提升
甘源食品（杭州）有限公司
万元 公司未来发展空间
2021 年 4 月 27 日新设立，注册资本 2,000
萍乡甘源农产品有限公司 进行资源整合，提高生产经营效率
万元
2021 年 12 月 31 日新设立，注册资本 推动公司业务线上与线下共同发展，进
杭州淳安甘源食品销售有限公司
2,000 万元 一步拓展销售市场
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
主要控股参股公司情况说明
十、公司控制的结构化主体情况
□ 适用 √ 不适用
十一、公司未来发展的展望
（一）2022年经营计划
1、布局新品推广，推进品牌化建设
公司于2021年开发了口味性坚果、口味性花生、烘焙类、膨化类和酥类等一系列新产品，同时针对部分产品包装进行
了全新设计，采用不同口味匹配不同色彩的原则，以清新的色彩元素，使产品包装更具系列化，品牌更具识别度。全新产品
配合包装升级，将为进一步深化品牌传播提供助力。公司将全渠道推广新品，通过不同新品适配的渠道进行精准推广。同时
通过新品发布亮相，提高品牌知名度，充分展示品牌形象，提升品牌价值，增强品牌效应，打造“甘源牌”新形象，扩大品牌
知名度。
2、推进全渠道发展，加速渠道渗透
公司将继续同步推进线上渠道和线下渠道发展。线下渠道方面，通过新品和老品叠加，呈现多元化品类丰富的产品组
合，吸引优质经销商，进一步下沉渠道，提升市场占有率。线上渠道方面，在天猫、京东、拼多多等主要电商平台继续投放
产品，同时加大线上直播力度，建立厂家直播间，加强与终端消费者的互动，强化品牌势能。
3、开发创新优质产品
公司将继续针对优选重点产品进行深入研发，迎合市场风味化和健康化的零食需求，在强化“口味”和“好吃”的同时往
健康食品方向不断创新，完善产品结构。同时继续做好原材料优质原产地的采购开发工作，确保原材料的新鲜优质，坚持“口
味佳”、“品质优”的产品理念。
4、加强科学生产运营及信息化管理
为保障萍乡工厂和安阳工厂两个生产基地的生产运营科学化管理，将在生产制造、品质管理与设备管理方面全面升级与
强化。一方面通过引进与培养双渠道，提升生产基础管理团队的能力，强化生产基础管理团队的执行力；另一方面推动设备
与厂房的更新换代，提升设备自动化和单线产能，降低运营成本，稳定产品品质；三是不断强化信息与系统建设，加速实现
设备自动化和信息化的高度融合。
（二）可能面临风险因素
1、食品质量及安全风险
近年来，随着消费升级和新零售趋势的兴起，新兴食品企业在崛起的同时，产品质量却参差不一；由于部分食品厂商的
不规范生产经营，食品质量安全问题偶有发生，成为社会与舆论媒体的关注热点，国家也相继出台了一系列加强食品质量安
全的法律法规，并加大了对于违反食品安全相关规定的处罚力度。针对食品质量及安全问题，公司已建立起一套完整的产品
质量控制体系，依托公司的信息管理系统及产品溯源体系，实现从原材料采购、生产、仓储、配送、销售等过程的质量控制，
以确保公司生产的产品符合质量标准。但是本公司产品仍不可避免的受限于原材料供应、加工工艺、生产设备及管理水平等
因素影响，可能无法完全避免产品质量出现问题；在公司日常经营过程中，仍有可能因为质量控制制度和标准未得到严格执
行、生产和检测流程操作不当等原因导致食品质量及安全问题的发生。如果公司销售的产品存在不符合国家食品安全标准，
甚至发生重大的食品安全事故，将会面临行政监管部门的处罚及舆论媒体的关注，对公司品牌形象产生不利影响，进而对公
司业绩产生影响。
39
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
2、产品研发未能跟上市场需求变化的风险
休闲食品属于典型的快速消费品，下游直接面向广大终端消费者，消费者的偏好和购买力对休闲食品行业具有直接影响，
因此公司需要及时了解不断变化的消费者需求，并在产品和工艺上进行快速响应。公司从最初的瓜子仁、青豌豆、蚕豆等籽
类炒货品类新增了坚果果仁、谷物酥类品类，并在积极尝试更多新品的研发与生产。在生产工艺上，公司不断研发新口味，
优化生产工艺，以更好的满足消费者的多元化需求。但是，如果公司对消费者偏好的感知存在偏差，或者市场需求短时间内
出现重大变化，则公司现有产品品类的销售将会受到不利影响，从而导致公司经营业绩波动。
3、销售渠道管理的风险
公司产品的销售以经销模式为主，公司通过与经销商签订合同，在下单、定价、送货、结算等方面做出约定，对经销商
体系进行规范和管理。经销商主要在其购销业务上受本公司影响，其余管理皆独立于公司。如果经销商不能较好地理解公司
的品牌理念和发展目标，或经销商的实力跟不上公司发展的需求，或因经销商严重违反合同，公司将解除或不与其续签经销
合同，从而对公司的销售收入造成影响。除经销商渠道，公司还拓展了电子商务等销售渠道。目前，天猫商城、京东商城等
第三方电商平台已发展成为成熟的销售渠道，并成为了社会消费品零售增长的重要驱动因素；但如果该等电商平台自身经营
的稳定性或业务模式、经营策略发生了重大变化，或公司生产、物流的响应速度无法跟上电商平台的销售政策，则可能会对
公司的经营业绩产生不利影响。
4、原材料价格波动的风险
公司的主要原材料为葵花籽、青豌豆、蚕豆、花生、棕榈油等，关联的上游行业主要为上述农副产品种植业。种植面积、
气候条件、病虫害等因素将影响农副产品的产量和质量，进而直接给本行业企业的生产经营带来影响。此外，受到国际形势
和疫情因素的影响，如果部分进口自国外的原材料价格可能上涨，也将对行业内生产企业带来不利影响。虽然公司近年来提
前做好了相对完善的防范措施，如加大原材料储存力度、增加其他国家的供应商选择数量、与供应商锁定固定期限的采购价
格等，如果公司产品销售价格无法同步于原材料价格的波动，则可能会对公司的经营业绩产生影响。
5、公司经营业绩季节性波动的风险
公司产品为休闲食品，具有明显的季节性消费特点，销售旺季集中在中秋、国庆、“双十一”、“双十二”、元旦、春节等
节假日前后，销售旺季主要集中在下半年。随着居民消费水平的提高，休闲食品有消费日常化的趋势，销售的季节性特征将
趋于淡化。但如果在消费集中的旺季，公司不能及时把握市场动向，制定适宜的销售策略，公司将面临经营业绩出现波动的
风险。
6、新冠疫情对公司经营的风险
新冠病毒疫情对全球贸易、产业链体系和消费者心理等产生了较大的负面影响，公司所从事的业务与家庭消费密切相关，
如今新冠病毒疫情逐步进入常态化阶段，经济下行压力增大，市场面临需求收缩、供给冲击、预期转弱等多重压力，可能会
对公司带来不利影响。
十二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动
√ 适用 □ 不适用
谈论的主要内
接待时间 接待地点 接待方式 接待对象类型 接待对象 容及提供的资 调研的基本情况索引
料
2021 年 01 月 13 GIC - Private 内容详见《投资 巨潮资讯网
线上 电话沟通 机构
日 Equity： 者关系活动记 （www.cninfo.com.cn）
40
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
Sharmaine Oh； 录表》（编号：
Aspex 2021-001）
Management：
Key Yin；
Invesco Global：
Patricia Chung；
King’s Court
Capital：Liu Yu；
Panview
Capital：Mark
Jiang；Snow
Lake Capital：
Yanting Wang；
T.Rowe Price：
Dawei Feng；
Teng yue
Partners：Lucy
Zhang；Aia
Group：Boyong
Liu；Sparx Asset
Management：
An Qi；Tiger
Pacific Master
Fund：
Zhongxiang
Zhao；J.P.
Morgan：Liu
Grace
兴全基金: 谢治
宇、任相栋、乔 内容详见《投资
2021 年 01 月 18 迁、王志强、徐 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构
日 留明；民生证 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
券：于杰；睿远 2021-002）
基金: 李政隆
内容详见《投资
2021 年 01 月 21 开源证券: 任 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构
日 浪； 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
2021-003）
中信产业基金：
内容详见《投资
薛松、张喆；华
2021 年 01 月 22 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构 美国际基金：傅
日 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
浩、齐全、胡浩、
2021-003）
李广生、吴起
41
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
涤、张展华；浙
商证券：邓晖、
赵璐；国投瑞银
基金：孙文龙、
吴默村、吴潇、
王方；民生证
券：于杰
内容详见《投资
2021 年 04 月 27 者关系活动记 巨潮资讯网
全景路演天下 其他 其他 全体投资者
日 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
2021-004）
天风证券： 王
泽华、 董懿夫；
中银基金: 池文
丽；中信自营： 内容详见《投资
2021 年 05 月 06 张羽鹏；新华资 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构
日 产：杨思思；崇 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
山投资：覃欣； 2021-005）
方正资管：聂贻
哲；钱唐永利资
管：李岚；
开源证券：张宇 内容详见《投资
2021 年 05 月 07 光、陈钟山；摩 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构
日 根士丹利： 隋 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
思誉 2021-005）
太平洋证券：李
鑫鑫、黄付生；
天弘基金：马雪
薇；浦银安盛：
李俐璇；长信基
金：刘亮；浙商
基金：贾腾；兴
业基金：张诗 内容详见《投资
2021 年 05 月 08 悦；东吴证券研 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构
日 究所：何长天； 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
恒越基金：张山 2021-005）
野笑； 温氏股
份：吕哲；东吴
证券：于芝欢；
德邦证券： 邓
周贵、 王卓群、
花小伟；辰翔投
资： 朱雅倩；
42
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
永望资产： 杨
静；前海无锋基
金：王雪雪
中银证券：董广 内容详见《投资
2021 年 05 月 10 达、汤玮亮； 汇 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构
日 华理财： 游彤 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
煦 2021-005）
内容详见《投资
2021 年 05 月 14 者关系活动记 巨潮资讯网
全景路演天下 其他 其他 全体投资者
日 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
2021-006）
内容详见《投资
中信证券：张羽
2021 年 06 月 29 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构 鹏； 四川光华
日 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
上智资产：刘雄
2021-007）
澄怀投资：赵
内容详见《投资
文、杨兆媛；北
2021 年 07 月 01 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构 京仓红投资：王
日 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
华、严海峰、刘
2021-007）
致文
内容详见《投资
天风证券：刘章
2021 年 08 月 10 者关系活动记 巨潮资讯网
线上 电话沟通 机构 明、王泽华等
日 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
154 位投资者
2021-008）
天风证券：王泽 内容详见《投资
2021 年 10 月 28 华；中银国际： 者关系活动记 巨潮资讯网
线上 电话沟通 机构
日 董广达等 69 位 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
投资者 2021-009）
内容详见《投资
信达证券：程丽
2021 年 11 月 25 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构 丽；民生证券：
日 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
王玲瑶
2021-010）
中金证券：沈 内容详见《投资
2021 年 12 月 14 旸；国泰君安： 者关系活动记 巨潮资讯网
线上 电话沟通 机构
日 刘颜等 111 位投 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
资者 2021-011）
诺安基金：李新 内容详见《投资
2021 年 12 月 15 帜；华夏基金： 者关系活动记 巨潮资讯网
线上 电话沟通 机构
日 李柄桦等 95 位 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
投资者 2021-011）
2021 年 12 月 16 公司 实地调研 机构 华西证券：卢周 内容详见《投资 巨潮资讯网
43
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
日 伟；前海开源： 者关系活动记 （www.cninfo.com.cn）
刘智博；锐意资 录表》（编号：
本：刘思远；光 2021-011）
证资管：曾炳
祥；汐泰：冯佳
安；中金公司：
沈旸、武雨欣；
高毅资产：方
振；华夏基金：
王世佳；中融基
金：陈方园；星
泰投资：陈婷
婷；开源证券：
陈钟山
国信证券：陈青 内容详见《投资
2021 年 12 月 17 青；鹏华基金： 者关系活动记 巨潮资讯网
线上 电话沟通 机构
日 张华恩等 41 位 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
投资者 2021-011）
德邦证券：花小 内容详见《投资
2021 年 12 月 20 伟、徐艺帆；中 者关系活动记 巨潮资讯网
线上 电话沟通 机构
日 欧基金：冯允鹏 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
等 21 位投资者 2021-012）
内容详见《投资
2021 年 12 月 21 者关系活动记 巨潮资讯网
线上 电话沟通 机构 彤源投资：刘颜
日 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
2021-012）
内容详见《投资
广发基金：陈少
2021 年 12 月 22 者关系活动记 巨潮资讯网
线上 电话沟通 机构 平；财通基金：
日 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
王朝宁
2021-012）
内容详见《投资
弘则研究：卢
2021 年 12 月 23 者关系活动记 巨潮资讯网
线上 电话沟通 机构 劲；中信资产：
日 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
刘将超等 66 位
2021-012）
天风证券：刘章
明、王泽华、董
懿夫；富国基 内容详见《投资
2021 年 12 月 23 金：徐哲琪、； 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构
日 兴银理财：王毅 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
成；聚鸣投资： 2021-012）
史书；福建泽源
资产：丁思鑫
44
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
内容详见《投资
华泰证券：俞慕
2021 年 12 月 24 者关系活动记 巨潮资讯网
公司 实地调研 机构 寒；民生证券：
日 录表》（编号： （www.cninfo.com.cn）
王玲瑶
2021-012）
45
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
第四节 公司治理
一、公司治理的基本状况
报告期内，公司严格按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易所股票上市规则》《深圳证券交
易所上市公司自律监管指引第1号——主板上市公司规范运作》和中国证监会有关法律法规、规范性文件的要求，结合本公
司的实际情况，不断完善治理结构和内部控制制度，形成了股东大会、董事会、监事会和经营管理层的相互分离、相互制衡
的公司治理结构，确保公司的规范运作，提高治理水平。
1、公司股东与股东大会
公司严格按照有关规定和要求召集、召开股东大会，平等对待所有股东，为所有股东参加股东大会、行使股东权利提供
网络投票、参会登记便利，充分保障了公司股东尤其是中小投资者享有平等权益，使股东较好地履行了自己的合法权利及义
务。报告期内，公司共召开4次股东大会，均由公司董事会召集，由公司董事长主持，律师现场见证并出具法律意见。股东
大会的召集、出席、表决、记录及决议等事宜均根据相关法律法规、规范性文件的要求规范运行。
2、关于董事与董事会
公司董事会是公司的决策机构，按照法律法规和公司章程规定行使公司经营决策权和管理权。公司董事会及各专门委员
会严格按照有关规定和要求运作，董事会成员构成符合相关法律法规的规定，各董事均认真履行勤勉尽责义务。
3、关于监事和监事会
公司监事会是公司的监督机构，按照法律法规和公司章程规定对公司财务状况、关联交易、重大事项以及公司董事和高
级管理人员履职等进行监督。公司监事会严格按照有关规定和要求运作，监事会成员构成符合相关法律法规的规定，各监事
均对公司财务状况、关联交易、重大事项以及公司董事和高级管理人员履行职责的合法合规性进行有效监督，切实维护公司
及股东的合法权益。
4、关于相关利益者
公司能够充分尊重和维护相关利益者的合法权益，积极与相关利益者沟通和交流，努力实现股东、员工、社会等各方利
益的均衡，共同推进公司持续、稳健的发展。
5、信息披露与管理
公司严格按照相关法律法规的规定，真实、准确、及时、公平、完整地披露信息，切实保障全体股东的合法权益；同时，
公司严格执行有关内幕信息管理制度，并按规定做好内幕信息保密及内幕信息知情人登记备案等管理工作，不存在内幕交易
等违法行为。
6、投资者关系管理公司
公司注重与投资者的沟通交流，通过现场交流活动、网上交流会、深交所互动易、投资者电话、邮箱等丰富便捷的方式，
认真接待投资者的来访和电话咨询，积极维护与投资者的良好关系。
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定是否存在重大差异
□ 是 √ 否
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定不存在重大差异。
46
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
二、公司相对于控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面的
独立情况
公司严格遵守《上市公司治理准则》及有关规定，与控股股东、实际控制人在公司资产、人员、财务、机构、业务等方
面上是分开和独立的，不存在不能保持独立性的情况。
1.资产独立性
公司拥有独立完整的资产结构，不存在控股股东及其他关联方违规占用公司资产及其他资源的情况。
2.人员独立性
公司拥有独立的人力资源管理制度和体系，员工薪酬、福利、社会保障等独立管理。公司董事、监事及其他高级管理人
员的聘任或解聘均按照《公司法》《公司章程》等有关法律、法规和经过合法的程序产生；公司高级管理人员均在本公司领
取薪酬，未在公司控股股东、实际控制人及其控制的其他企业中担任除董事、监事以外的职务，未在公司的控股股东、实际
控制人及其企业领取薪酬；公司财务人员也未在公司的控股股东、实际控制人及其控制的其他企业中兼职。
3.财务独立性
公司设立了独立的财务部门，配备专职财务人员。根据现行会计制度及相关法规，结合公司实际情况，公司制定了规范、
独立的财务会计制度，并建立了独立的财务核算体系，能够独立做出财务决策。公司单独开设银行账户，未与控股股东及其
他关联方共用账户。公司作为独立的纳税人，依法独立进行纳税申报和履行缴纳义务。
4.机构独立性
公司机构独立，建立了独立、完整的经营管理机构。董事会、监事会及其他内部机构独立运作。不存在与股东混合经营
的情形，公司内部职能部门与控股股东职能部门之间不存在隶属关系。
5.业务独立性
公司拥有完整的法人财产权和独立开展业务的能力，并独立承担责任与风险，不依赖于股东或其他任何关联方，与控股
股东不存在同业竞争。
三、同业竞争情况
□ 适用 √ 不适用
四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
审议通过了：《关于
2021 年第一次临时
临时股东大会 75.01% 2021 年 01 月 15 日 2021 年 01 月 16 日 续聘 2020 年度会计
股东大会
师事务所的议案》
审议通过了：《关于
2020 年度利润分配
预案的议案》《关于
2020 年年度股东大 2020 年度监事会工
年度股东大会 75.02% 2021 年 05 月 07 日 2021 年 05 月 08 日
会 作报告的议案》《关
于 2020 年度董事会
工作报告的议案》
《关于 2021 年度财
47
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
务预算报告的议案》
《关于 2020 年度财
务决算报告的议案》
《关于 2020 年年度
报告全文及其摘要
的议案》关于董事、
监事及高级管理人
员薪酬的议案》
审议通过了：《关于
使用闲置募集资金
2021 年第二次临时 进行现金管理的议
临时股东大会 72.98% 2021 年 08 月 25 日 2021 年 08 月 26 日
股东大会 案》《关于使用闲置
自有资金进行现金
管理的议案》
审议通过了：《关于
续聘 2021 年度会计
师事务所的议案》
《关于公司董事会
换届及提名第四届
董事会非独立董事
候选人的议案》《关
2021 年第三次临时
临时股东大会 64.18% 2021 年 11 月 11 日 2021 年 11 月 12 日 于公司董事会换届
股东大会
及提名第四届董事
会独立董事候选人
的议案》《关于公司
监事会换届及提名
第四届监事会非职
工代表监事候选人
的议案》
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□ 适用 √ 不适用
五、董事、监事和高级管理人员情况
1、基本情况
本期增 本期减
期初持 其他增 期末持 股份增
任职状 任期起 任期终 持股份 持股份
姓名 职务 性别 年龄 股数 减变动 股数 减变动
态 始日期 止日期 数量 数量
（股） （股） （股） 的原因
（股） （股）
严斌生 董事长、 现任 男 46 2012 年 2024 年 52,426,9 52,426,9
48
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
董事、总 08 月 20 11 月 11 80 80
经理 日 日
副董事
长、副总 2012 年 2024 年
5,825,22 5,825,22
严海雁 经理、董 现任 男 49 08 月 20 11 月 11
0 0
事、董事 日 日
会秘书
2012 年 2024 年
副总经
严剑 现任 男 43 08 月 20 11 月 11 0 0
理、董事
日 日
2018 年 2024 年
梁祥林 董事 现任 男 56 10 月 29 11 月 11 0 0
日 日
2018 年 2024 年
财务总
涂文莉 现任 女 40 10 月 29 11 月 11 0 0
监、董事
日 日
2021 年 2024 年
万厚雄 董事 现任 男 45 11 月 11 11 月 11 0 0
日 日
2021 年 2024 年
独立董
汤正梅 现任 女 55 11 月 11 11 月 11 0 0
事
日 日
2021 年 2024 年
独立董
刘江山 现任 男 44 11 月 11 11 月 11 0 0
事
日 日
2021 年 2024 年
独立董
张锦胜 现任 男 50 11 月 11 11 月 11 0 0
事
日 日
2017 年 2021 年
朱子玉 原董事 离任 女 39 08 月 13 11 月 11 0 0
日 日
2017 年 2021 年
原独立
吴鑫 离任 男 56 08 月 13 11 月 11 0 0
董事
日 日
2017 年 2021 年
原独立
钱力 离任 女 39 08 月 13 11 月 11 0 0
董事
日 日
2017 年 2021 年
原独立
邓丹雯 离任 女 64 08 月 13 11 月 11 0 0
董事
日 日
49
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
2012 年 2024 年
谢义先 监事 现任 男 49 08 月 20 11 月 11 0 0
日 日
2017 年 2024 年
周国新 监事 现任 男 50 08 月 13 11 月 11 0 0
日 日
2021 年 2024 年
职工代
甘新开 现任 男 51 11 月 11 11 月 11 0 0
表监事
日 日
2017 年 2021 年
彭红 原监事 离任 女 35 08 月 13 11 月 11 0 0
日 日
2021 年 2024 年
副总经
张久胜 现任 男 51 04 月 14 11 月 11 0 0
理
日 日
58,252,2 58,252,2
合计 -- -- -- -- -- -- 0 0 0 --
00 00
报告期是否存在任期内董事、监事离任和高级管理人员解聘的情况
√ 是 □ 否
部分董事、监事任期满离任，其中职工代表监事谢义先先生本届任期届满后，继续担任公司非职工代表监事。详见公司董事、
监事、高级管理人员变动情况。
公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√ 适用 □ 不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
2021 年 11 月 11
朱子玉 董事 任期满离任 任期满离任
日
2021 年 11 月 11
吴鑫 独立董事 任期满离任 任期满离任
日
2021 年 11 月 11
钱力 独立董事 任期满离任 任期满离任
日
2021 年 11 月 11
邓丹雯 独立董事 任期满离任 任期满离任
日
2021 年 11 月 11
彭红 监事 任期满离任 任期满离任
日
2021 年 11 月 11
谢义先 职工代表监事 任期满离任 任期满离任，继续担任非职工代表监事
日
2、任职情况
公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责
50
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（一）公司董事情况如下
1.严斌生，男，1975年出生，中国国籍，无永久境外居留权，曾任职于广东七宝一丁食品有限公司、佛山市高明森和园
食品有限公司、广州市番禺区石基甘源食品厂、顺德市花之心食品有限公司、佛山市南海新甘源食品有限公司。2006年2月
至2011年11月，任甘源有限营销总监；2011年11月至2012年8月，任甘源有限执行董事；2012年8月至2015年10月，任甘源食
品董事长；2015年10月至今，任甘源食品董事长、总经理、董事及法定代表人；2017年10月至今，任安阳子公司执行董事、
总经理及法定代表人。
2.严海雁，男，1972年出生，中国国籍，无境外永久居留权，大学本科学历。曾任职于江西省萍乡市质量技术监督局，
2011年12月至2012年8月，任甘源有限监事；2012年8月至2017年8月，任甘源食品副董事长；2017年8月至今，任甘源食品副
董事长、董事兼副总经理；2018年10月至今，任甘源食品董事会秘书。
3.严剑，男，1978年出生，中国国籍，无境外永久居留权。曾任职于东莞市润达食品责任有限公司、江西正源食品工业
有限公司。2006年2月至2011年11月，任甘源有限执行董事兼总经理；2011年11月至2012年8月，任甘源有限副总经理；2012
年8月至2015年10月，任甘源食品董事兼总经理；2015年10月至2017年8月，任甘源食品董事；2017年8月至今，任甘源食品
董事兼副总经理。
4.梁祥林，男，1965年出生，中国国籍，无境外永久居留权，大学本科学历。曾任职于萍乡市轴承厂、惠州唐德电子（中
国）有限公司，曾先后担任深圳市高时石材有限公司、浙江苏强格液压股份有限公司、江西福斯特新能源股份有限公司、江
西特种电机股份有限公司、江西正拓新能源科技股份有限公司财务总监。2017年7月至今，任甘源食品审计总监；2018年10
月至今，任甘源食品董事。
5.涂文莉，女，1981年12月出生，中国国籍。2017年加入公司，曾任职于广州心赢销服装有限公司财务经理，广东小猪
班纳服饰股份有限公司财务经理，现任公司财务总监职务兼董事。
6.万厚雄，男，1976年5月出生，中国国籍，毕业于湖北大学企业管理专业，本科学历。2019年加入公司，曾任职于武
汉顶津食品有限公司人事科科长，武汉顶益食品有限公司人资处处长，现任公司人资行政中心总监职务兼董事。
7.刘江山，男，1977年7月出生，中国国籍，北京大学硕士研究生、对外经济贸易大学博士研究生，法律、翻译硕士、
国际法学专业。曾任北京国闻律师事务所律师，北京功道律师事务所律师，中控国际能源投资有限公司风控总监，现任北京
本慧统道律师事务所律师，优选控股有限公司法务总经理，萍乡学院知识产权教研室主任，并兼任多家公司监事等职务。2021
年11月至今，任甘源食品独立董事。
8.汤正梅，女，1966年1月出生，中国国籍，毕业于江西财经大学会计专业，本科学历注册会计师。曾任工商银行萍乡
分行财会部会计、工商银行萍乡分行财会部高级经理，现已退休。2021年11月至今，任甘源食品独立董事。
9.张锦胜，男，1971年12月出生，中国国籍，毕业于南昌大学食品科学与工程专业，博士学位。曾任南昌大学食品学院
教师，南昌赣江生物化工厂研发部工程师，现任南昌大学食品科学与工程副研究员，南京东冉医药科技有限公司法人代表、
执行董事。2021年11月至今，任甘源食品独立董事。
（二）公司监事情况如下
1.周国新，男，1971年出生，中国国籍，无境外永久居留权。曾任职于南昌天然饮料食品厂、南昌中宝饮料食品厂、东
莞市健泉饮料实业有限公司、东莞市仙津保健饮料食品有限公司、东莞迈仕通咨询服务公司、开封市开德利果酒有限公司；
2012年10月至今，历任甘源食品品管部经理、总经办督查经理、技术中心经理；2017年8月至今，任甘源食品监事。
2.谢义先，男，1972年出生，中国国籍，无境外永久居留权。曾任职于东莞桥头帝宝塑胶电子制品厂、东莞华汉塑胶制
品有限公司；2010年7月至2012年8月，任甘源有限经理；2012年8月至2015年10月，任甘源食品董事；2012年8月至今，任甘
源食品技术中心副总监；2015年10月至今，任甘源食品监事。
3.甘新开，男，1970年6月出生，中国国籍，汉族，中共党员。曾任职于东莞长安平基鞋厂任保安队长，东莞长安展丰
鞋厂任总务，东莞厚街新联食品厂任总务，福建泉州佳升机械厂任总务，现任公司保安队长。2021年11月至今，任甘源食品
职工代表监事。
51
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（三）公司高级管理人员情况如下
1.严斌生，总经理，情况详见本节“一、（一）董事会成员”。
2.严海雁，副总经理、董事会秘书，情况详见本节“一、（一）董事会成员”。
3.严剑，副总经理，情况详见本节“一、（一）董事会成员”。
4.涂文莉，财务总监，情况详见本节“一、（一）董事会成员”。
5.张久胜，副总经理，男，1970年11月出生，中国国籍，毕业于浙江理工大学，本科学历。2018年加入公司，曾任职于
今麦郎（天长）饮料有限公司总经理，百事饮料（中国）有限公司运营总监，好彩头食品饮料有限公司生产中心总经理，现
任公司副总经理职务。
在股东单位任职情况
□ 适用 √ 不适用
在其他单位任职情况
√ 适用 □ 不适用
在其他单位 在其他单位是否
任职人员姓名 其他单位名称 任期起始日期 任期终止日期
担任的职务 领取报酬津贴
2021 年 03 月 01
刘江山 萍乡学院商学院 教师 是
日
2011 年 03 月 01
刘江山 北京本慧统道律师事务所 律师 是
日
2018 年 08 月 01
刘江山 优选控股集团有限公司 法务总经理 是
日
2015 年 07 月 16
刘江山 中金大有资产管理有限公司 董事长 否
日
2016 年 04 月 19
刘江山 中直金鹰安防技术有限公司 监事 否
日
2001 年 01 月 01
张锦胜 南昌大学 教师 是
日
法人代表及 2021 年 04 月 01
张锦胜 南京东冉医药科技有限公司 是
董事 日
在其他单位任
无
职情况的说明
公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况
□ 适用 √ 不适用
3、董事、监事、高级管理人员报酬情况
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况
一、董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序：薪酬与考核委员会提出的公司高级管理人员薪酬方案，报董事会批准；董
事会和监事会成员的薪酬计划，须报经董事会同意后，提交股东大会审议通过后方可实施。
二、董事、监事、高级管理人员报酬确定依据：公司薪酬考核委员会负责研究并提出薪酬方案；审查公司董事及高级管理人
员履行职责情况；对公司薪酬制度执行情况进行监督等。
52
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
三、董事、监事、高级管理人员报酬的实际支付情况:
1、在公司担任其他职务的董事、监事按照公司相关规章制度领取薪酬，不另领取董事、监事薪酬；
2、公司独立董事、外部董事薪酬依照方案按年支付。
公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况
单位：万元
从公司获得的税 是否在公司关联
姓名 职务 性别 年龄 任职状态
前报酬总额 方获取报酬
严斌生 董事长、总经理 男 46 现任 76.69 否
副董事长、副总
严海雁 经理、董事、董 男 49 现任 64.69 否
秘
严剑 副总经理、董事 男 43 现任 64.17 否
梁祥林 董事 男 56 现任 41.78 否
涂文莉 财务总监、董事 女 40 现任 82.11 否
万厚雄 董事 男 45 现任 52.97 否
汤正梅 独立董事 女 55 现任 0.83 否
刘江山 独立董事 男 44 现任 0.83 否
张锦胜 独立董事 男 50 现任 0.83 否
朱子玉 原董事 女 39 离任 1.67 否
吴鑫 原独立董事 男 56 离任 4.17 否
钱力 原独立董事 女 39 离任 4.17 否
邓丹雯 原独立董事 女 64 离任 4.17 否
谢义先 监事 男 49 现任 31.75 否
周国新 监事 男 50 现任 18.73 否
甘新开 监事 男 51 现任 7.98 否
彭红 原监事 女 35 离任 18.08 否
张久胜 副总经理 男 51 现任 128.23
合计 -- -- -- -- 603.85 --
六、报告期内董事履行职责的情况
1、本报告期董事会情况
会议届次 召开日期 披露日期 会议决议
审议通过了《关于设立杭州子
第三届董事会第十四次会议 2021 年 03 月 10 日 2021 年 03 月 11 日
公司的议案》
第三届董事会第十五次会议 2021 年 04 月 14 日 2021 年 04 月 15 日 审议通过了《关于聘任公司副
53
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
总经理的议案》《关于 2020 年
度利润分配预案的议案》《关
于 2020 年度总经理工作报告
的议案》《关于 2020 年度董事
会工作报告的议案》《关于
2021 年度财务预算报告的议
案》《关于 2020 年度财务决算
报告的议案》《关于 2020 年度
内部控制自我评价报告的议
案》《关于 2020 年年度报告全
文及其摘要的议案》《关于
2020 年度募集资金存放与使
用情况专项报告的议案》《关
于召开 2020 年度股东大会的
议案》《关于董事、监事及高
级管理人员薪酬的议案》《关
于设立全资子公司的议案》
《关于会计政策变更的议案》
审议通过了《关于 2021 年第
第三届董事会第十六次会议 2021 年 04 月 26 日
一季度报告的议案》
审议通过了《关于公司 2021
年半年度报告及其摘要的议
案》《关于以集中竞价交易方
式回购公司股份方案的议案》
《关于 2021 年半年度募集资
金存放与使用情况的专项报
第三届董事会第十七次会议 2021 年 08 月 09 日 2021 年 08 月 10 日
告的议案》《关于使用闲置募
集资金进行现金管理的议案》
《关于使用闲置自有资金进
行现金管理的议案》《关于召
开 2021 年第二次临时股东大
会的议案》
审议通过了《关于部分募集资
第三届董事会第十八次会议 2021 年 08 月 27 日 2021 年 08 月 28 日
金投资项目延期的议案》
审议通过了《关于公司 2021
年第三季度报告的议案》《关
于续聘 2021 年度会计师事务
所的议案》《关于公司董事会
第三届董事会第十九次会议 2021 年 10 月 26 日 2021 年 10 月 27 日 换届及提名第四届董事会非
独立董事候选人的议案》《关
于公司董事会换届及提名第
四届董事会独立董事候选人
的议案》《关于召开 2021 年第
54
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
三次临时股东大会的议案》
审议通过了《关于选举第四届
董事会董事长、副董事长的议
案》《关于选举第四届董事会
专门委员会及成员的议案》
第四届董事会第一次会议 2021 年 11 月 16 日 2021 年 11 月 17 日
《关于第四届董事会聘任高
级管理人员的议案》《关于聘
任证券事务代表、内部审计机
构负责人的议案》
审议通过了《关于设立杭州销
第四届董事会第二次会议 2021 年 12 月 31 日 2022 年 01 月 04 日
售子公司的议案》
2、董事出席董事会及股东大会的情况
董事出席董事会及股东大会的情况
是否连续两次
本报告期应参 现场出席董事 以通讯方式参 委托出席董事 缺席董事会次 出席股东大会
董事姓名 未亲自参加董
加董事会次数 会次数 加董事会次数 会次数 数 次数
事会会议
严斌生 8 8 0 0 0否 4
严海雁 8 8 0 0 0否 4
严剑 8 8 0 0 0否 4
梁祥林 8 8 0 0 0否 4
涂文莉 2 2 0 0 0否 0
万厚雄 2 2 0 0 0否 0
汤正梅 2 1 1 0 0否 0
刘江山 2 1 1 0 0否 0
张锦胜 2 1 1 0 0否 0
钱力（原独立董
6 6 0 0 0否 4
事）
吴鑫（原独立董
6 5 0 1 0否 4
事）
邓丹雯（原独立董
6 5 1 0 0否 4
事）
朱子玉（原外部董
6 6 0 0 0否 4
事）
连续两次未亲自出席董事会的说明
无
55
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
3、董事对公司有关事项提出异议的情况
董事对公司有关事项是否提出异议
□ 是 √ 否
报告期内董事对公司有关事项未提出异议。
4、董事履行职责的其他说明
董事对公司有关建议是否被采纳
√ 是 □ 否
董事对公司有关建议被采纳或未被采纳的说明
公司董事根据《公司法》《证券法》《公司章程》《董事会议事规则》《深圳证券交易所股票上市规则》等法律法规和
制度的规定，勤勉尽责地履行职责和义务，为公司的制度完善和日常经营决策等方面提出了宝贵的专业性意见，切实推动公
司经营各项工作的持续、稳定、健康发展，有效提高了公司规范运作和科学决策水平，对维护公司和全体股东的合法权益发
挥了重要作用。
七、董事会下设专门委员会在报告期内的情况
提出的重要意 其他履行职责 异议事项具体
委员会名称 成员情况 召开会议次数 召开日期 会议内容
见和建议 的情况 情况（如有）
《关于会计政
策变更的议
案》 关于 2020
年度募集资金
存放与使用情
况专项报告的
议案》《关于
2021 年度财务
预算报告的议
案》 关于 2020
钱 力、吴 鑫、 2021 年 04 月 年度财务决算
审计委员会 4 不适用
严海雁 13 日 报告的议案》
《关于 2020 年
度内部控制自
我评价报告的
议案》《关于
2020 年年度报
告及其摘要的
议案》《关于
2020 年下半年
度内部审计检
查报告的议
56
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
案》 关于 2020
年度第四季度
内部审计报告
的议案》《关于
2020 年度利润
分配预案的议
案》
《关于 2021 年
第一季度报告
2021 年 04 月 的议案》《关于
不适用
26 日 2021 年第一季
度内部审计报
告的议案》
《关于公司
2021 年半年度
报告及其摘要
的议案》《关于
2021 年第二季
2021 年 08 月
度内部审计工 不适用
09 日
作报告的议
案》 关于 2021
年上半年内部
审计检查报告
的议案》
《关于公司
2021 年第三季
度报告的议
案》 关于 2021
2021 年 10 月 年第三季度内
不适用
15 日 部审计工作报
告的议案》《关
于续聘 2021 年
度会计师事务
所的议案》
《关于设立杭
2021 年 03 月
州子公司的议 不适用
10 日
案》
《关于 2021 年
严斌生、严海
战略委员会 4 度财务预算报
雁、钱力
2021 年 04 月 告的议案》《关
不适用
13 日 于 2020 年度财
务决算报告的
议案》《关于
57
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
2020 年度报告
及其摘要的议
案》《关于设立
全资子公司的
议案》
《关于 2021 年
2021 年 04 月
第一季度报告 不适用
26 日
的议案》
《关于公司
2021 年 08 月 2021 年半年度
09 日 报告及其摘要
的议案》
《关于聘任公
2021 年 04 月
司副总经理的 不适用
13 日
议案》
《关于公司董
事会换届及提
名第四届董事
会非独立董事
候选人的议
钱 力、吴 鑫、
提名委员会 2 案》《关于公司
严斌生
2021 年 10 月 董事会换届及
不适用
15 日 提名第四届董
事会独立董事
候选人的议
案》《关于提名
高级管理人员
候选人的议
案》
《关于 2020 年
度总经理工作
报告的议案》
《关于 2020 年
薪酬与考核委 吴鑫、钱力、 2021 年 04 月 度董事会工作
1 不适用
员会 严斌生 13 日 报告的议案》
《关于董事、
监事和高级管
理人员薪酬的
议案》
八、监事会工作情况
监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险
58
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
□ 是 √ 否
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、公司员工情况
1、员工数量、专业构成及教育程度
报告期末母公司在职员工的数量（人） 1,848
报告期末主要子公司在职员工的数量（人） 256
报告期末在职员工的数量合计（人） 2,104
当期领取薪酬员工总人数（人） 2,104
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人） 0
专业构成
专业构成类别 专业构成人数（人）
生产人员 1,149
销售人员 536
技术人员 75
财务人员 32
行政人员 202
采购人员 21
物流人员 89
合计 2,104
教育程度
教育程度类别 数量（人）
硕士及以上 3
大学本科 228
大学专科 451
中专及以下 1,422
合计 2,104
2、薪酬政策
报告期内，公司重视员工权益和保障，按照国家、省、市相关政策，对全体员工提供”五险一金“、带薪休假、带薪培训
等待遇。公司倡导“与人分享”的核心价值观，通过新的激励性薪酬体系，改善员工的工作状态、维持员工队伍稳定、提升员
工的业绩，并推动员工注重品质、安全、效率的绩效文化。对重点人群实施薪酬政策倾斜，在吸纳高端人才方面起到了很好
的效果，加强了公司人才竞争优势，有力促进公司目标实现。
59
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
3、培训计划
在报告期内公司秉承“以人为本、与人分享、人尽其才”的人才理念，始终将人才作为公司最重要的资源，将人才培养
与发展作为公司所有管理者的核心工作之一。2021年公司紧密围绕质量、安全、信息化等为主题全面开展基层员工培训，使
全体员工专业能力得到普遍提升，并且与本地高级技工学校协作共举办了企业新型学徒制培训10期，有效提升基层员工技术
水平。针对新员工岗前培训培训5期，针对管理团队公司结合各层级胜任能力，分层级举办基层管理培训2期，中高层领导力
培训2期，全面提升管理团队管理水平。
4、劳务外包情况
√ 适用 □ 不适用
劳务外包的工时总数（小时） 100,860.5
劳务外包支付的报酬总额（元） 1,694,593.27
十、公司利润分配及资本公积金转增股本情况
报告期内利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况
√ 适用 □ 不适用
2021年5月7日，公司召开2020年度股东大会，审议通过了《关于公司2020年度利润分配预案的议案》， 以公司2020年12
月31日的总股本93,215,831股为基数，向全体股东每10股派发现金红利7.50元（含税），拟分配派发现金红利69,911,873.25
元（含税），不送红股，不进行公积金转增股本。
现金分红政策的专项说明
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求： 是
分红标准和比例是否明确和清晰： 是
相关的决策程序和机制是否完备： 是
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用： 是
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是
是
否得到了充分保护：
现金分红政策进行调整或变更的，条件及程序是否合规、透
不适用
明：
公司报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正但未提出现金红利分配预案
□ 适用 √ 不适用
本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
√ 适用 □ 不适用
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数（元）（含税） 10.88
分配预案的股本基数（股） 91,960,038
现金分红金额（元）（含税） 100,052,521.34
以其他方式（如回购股份）现金分红金额（元） 59,990,215.10
60
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
现金分红总额（含其他方式）（元） 160,042,736.44
可分配利润（元） 387,159,067.87
现金分红总额（含其他方式）占利润分配总额的
100%
比例
本次现金分红情况
公司发展阶段属成长期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例最低应达到 20
％
利润分配或资本公积金转增预案的详细情况说明
经天健会计师事务所（特殊普通合伙）审计出具的天健审[2022]3-328 号《审计报告》确认：公司 2021 年度合并
报表归属于公司股东的净利润为 153,652,462.61 元。其中，母公司实现净利润 142,751,232.59 元。根据《公司法》的有关
规定，公司法定盈余公积金已达到注册资本的 50%时可以不再计提,故 2021 年未再计提法定盈余公积金，加母公司报表年
初未分配利润 314,319,708.53 元，减应付普通股股利 69,911,873.25 元，减转作股本的普通股股利 0 元，以合并报表、母公
司报表中可供分配利润孰低为基数，公司可供股东分配的利润 387,159,067.87 元。
公司 2021 年度利润分配预案为：以公司 2021 年 12 月 31 日的总股本 93,215,831 股扣除回购专户上已回购股份
1,255,793 股后的股本总数 91,960,038 为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 10.88 元（含税），拟分配派发现金红利
100,052,521.34 元（含税），占 2021 年归属于上市公司股东的净利润比例为 65.12%；不送红股，不进行资本公积金转增股
本，剩余未分配利润结转至下一年度。 (注：上市公司通过回购专户持有的本公司股份，不享有参与利润分配和资本公积
金转增股本的权利。）
十一、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。
十二、报告期内的内部控制制度建设及实施情况
1、内部控制建设及实施情况
报告期内，公司严格按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易所股票上市规则》《深圳证券交
易所上市公司自律监管指引第1号——主板上市公司规范运作》等法律、法规和中国证监会有关法律法规等的要求，本着向
全体股东负责的态度，认真履行法律法规赋予的职能和义务，有效落实内部管理，促进公司规范运作，提高公司治理水平。
主要包括以下内容：
董事会严格遵守《中华人民共和国公司法》《中华人民共和国证券法》《上市公司信息披露管理办法》等法律法规的相
关规定，遵循《公司章程》《董事会议事规则》等相关制度，切实履行股东大会赋予的董事会职责，严格执行股东大会各项
决议，勤勉尽责地开展各项工作，积极推进董事会各项决议的实施，不断规范公司法人治理结构，确保董事会科学决策和规
范运作。
监事会全体成员严格按照《证券法》《公司法》《公司章程》等法律法规的要求，本着向全体股东负责的态度，认真履
行法律法规赋予的职能和义务，监事会成员参加了股东大会，列席了董事会会议，对公司各项重大事项的决策程序、合规性
进行了监督，有效发挥了监事会职能。
报告期内公司根据《企业内部控制基本规范》及其配套指引的规定，拥有科学适用、运行有效的内部控制体系，通过内
部控制体系的运行、分析与评价，有效防范了经营管理中的风险，促进了内部控制目标的实现。
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
公司严格遵守信息披露的有关规定，按照中国证监会和深圳证券交易所信息披露格式指引及其他信息披露的相关规定按
时完成了定期报告披露工作，并根据公司实际情况，真实、准确、完整、及时发布会议决议等临时公告，忠实履行信息披露
义务，确保投资者及时了解公司重大事项，最大程度地保护投资者利益。
2、报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况
□ 是 √ 否
十三、公司报告期内对子公司的管理控制情况
整合中遇到的问 已采取的解决措
公司名称 整合计划 整合进展 解决进展 后续解决计划
题 施
甘源食品(安阳)
无 无 无 无 无 无
有限公司
甘源食品(杭州)
无 无 无 无 无 无
有限公司
萍乡甘源农产品
无 无 无 无 无 无
有限公司
杭州淳安甘源食
无 无 无 无 无 无
品销售有限公司
十四、内部控制自我评价报告或内部控制审计报告
1、内控自我评价报告
内部控制评价报告全文披露日期 2022 年 04 月 28 日
内部控制评价报告全文披露索引 巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn)《2021 年度内部控制自我评价报告》
纳入评价范围单位资产总额占公司合并
100.00%
财务报表资产总额的比例
纳入评价范围单位营业收入占公司合并
100.00%
财务报表营业收入的比例
缺陷认定标准
类别 财务报告 非财务报告
重大缺陷：（1）公司内部控制环境无效； 重大缺陷：（1）企业决策程序不科学，
（2）公司董事、监事和高级管理人员舞弊 导致重大决策失误，给公司造成重大财
并给公司造成重大损失和重大不利影响； 产损失；（2）违反相关法规、公司规程
定性标准 （3）外部审计发现当期财务报告存在重大 或标准操作程序，且对公司定期报告披
错报，但公司内部控制运行中未能发现错 露造成重大负责影响；（3）出现重大安
报；（4）已经发现并报告给管理层的重大 全生产、环保、产品质量或服务事故；
缺陷在合理的时间内未加以改正；（5）其 （4）重要业务缺乏制度控制或制度系
62
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
他可能影响报表使用者正确判断的重大缺 统性失效，造成按下述定量标准认定的
陷。重要缺陷：（1）未依据公认会计准则 重大损失；（5）其他对公司负面影响重
选择和应用会计政策，其严重程度不如重 大的情形；重要缺陷：（1）公司决策程
大缺陷；（2）未建立反舞弊程序和控制措 序不科学，导致出现重要失误；（2）违
施；（3）对于非常规或特殊交易的账务处 反公司规程或标准操作程序，形成重要
理没有建立或实施相应的控制机制，且没 损失；（3）出现重要安全生产、环保、
有相应的补偿性控制；（4）对于期末财务 产品质量或服务事故；（4）重要业务制
报告过程的控制存在一项或多项缺陷且不 度或系统存在缺陷；（5）内部控制重要
能合理保证编制的财务报表达到真实、准 缺陷。一般缺陷：除上述重大缺陷、重
确的目标；（5）内部控制重要缺陷未得到 要缺陷之外的其他控制缺陷。
整改。一般缺陷：除上述重大缺陷、重要
缺陷之外的其他控制缺陷。
定量标准以营业收入、资产总额作为衡
定量标准以营业收入、资产总额作为衡量
量指标。内部控制缺陷可能导致或导致
指标。内部控制缺陷可能导致或导致的损
的损失与利润表相关的，以营业收入指
失与利润表相关的，以营业收入指标衡量。
标衡量。如果该缺陷单独或连同其他缺
如果该缺陷单独或连同其他缺陷可能导致
陷可能导致的财务报告错报金额小于
的财务报告错报金额小于营业收入的 1%，
营业收入的 1%，则认定为一般缺陷；
则认定为一般缺陷；如果超过营业收入的
如果超过营业收入的 1%但小于等于
1%但小于等于 2%，则为重要缺陷；如果
2%，则为重要缺陷；如果超过营业收
超过营业收入的 2%，则认定为重大缺陷。
定量标准 入的 2%，则认定为重大缺陷。内部控
内部控制缺陷可能导致或导致的损失与资
制缺陷可能导致或导致的损失与资产
产管理相关的，以资产总额指标衡量。如
管理相关的，以资产总额指标衡量。如
果该缺陷单独或连同其他缺陷可能导致的
果该缺陷单独或连同其他缺陷可能导
财务报告错报金额小于或等于资产总额的
致的财务报告错报金额小于或等于资
0.5%，则认定为一般缺陷；如果超过资产
产总额的 0.5%，则认定为一般缺陷；
总额的 0.5%但小于或等于 1%认定为重要
如果超过资产总额的 0.5%但小于或等
缺陷；如果超过资产总额 1%，则认定为重
于 1%认定为重要缺陷；如果超过资产
大缺陷。
总额 1%，则认定为重大缺陷。
财务报告重大缺陷数量（个） 0
非财务报告重大缺陷数量（个） 0
财务报告重要缺陷数量（个） 0
非财务报告重要缺陷数量（个） 0
2、内部控制审计报告
√ 适用 □ 不适用
内部控制审计报告中的审议意见段
天健会计师事务所认为，甘源食品公司按照《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 1 号——主板上市公司规
范运作》（深证上〔2022〕13 号）规定于 2021 年 12 月 31 日在所有重大方面保持了有效的财务报告内部控制。
内控审计报告披露情况 披露
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
内部控制审计报告全文披露日期 2022 年 04 月 28 日
内部控制审计报告全文披露索引 巨潮资讯网
内控审计报告意见类型 标准无保留意见
非财务报告是否存在重大缺陷 否
会计师事务所是否出具非标准意见的内部控制审计报告
□ 是 √ 否
会计师事务所出具的内部控制审计报告与董事会的自我评价报告意见是否一致
√ 是 □ 否
十五、上市公司治理专项行动自查问题整改情况
经公司自查，公司不存在影响公司治理水平的重大违规事项，公司按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》等
相关法律法规建立健全了较为完整、合理的法人治理结构及内部控制体系，但随着公司业务规模的不断发展，外部宏观经济
及市场环境的变化，公司未来将进一步完善内部控制体系，持续加强自身建设，切实提升公司规范运作水平及公司治理有效
性，科学决策，稳健经营，规范发展，持续提升上市公司治理质量。
64
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
□ 是 √ 否
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
对上市公司生产经
公司或子公司名称 处罚原因 违规情形 处罚结果 公司的整改措施
营的影响
无 无 无 无 无 无
参照重点排污单位披露的其他环境信息
公司及子公司不属于环境保护部门公布的重点排污单位，公司严格遵守国家及地方政府环保法律法规和相关规定，在日
常经营过程中，注重环境保护，倡导节约型和低碳型办公化，不断升级更新环保处理设备，积极推进环保工作，经第三方检
测废水、废气排放达标。
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□ 适用 √ 不适用
未披露其他环境信息的原因
无
二、社会责任情况
报告期内，公司重视履行社会责任，积极构建和谐社会，努力维护股东、职工、客户、供应商和消费者的合法权益。在
促进企业依法经营、规范运作、科学管理的同时，追求公司与社会的协调和谐发展，积极回馈社会。
1.股东权益保护
公司根据《公司法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第1号——主板上市公司规范运作》
和《公司章程》等相关规定，设立了股东大会、董事会、监事会、董事会专门委员会，建立了规范的公司治理结构和科学的
议事规则，制定了符合公司发展要求的各项规则和制度，形成了科学有效的职责分工和制衡机制。公司认真履行信息披露义
务，确保信息披露的真实、准确、完整，确保所有股东有平等的机会获得信息。开展多种形式的投资者关系管理活动，搭建
了与投资者的沟通平台，为投资者提供了多种沟通渠道，认真回复投资者的来电和问询，听取投资者的意见，保证了对所有
股东的公平、公正、公开，并充分享有法律、法规、规章所规定的各项合法权益。
2.职工权益保护
公司严格遵守《劳动法》《劳动合同法》《社会保险法》等法律法规的规定，切实维护员工合法权益，按时发放工资，
积极举办丰富多彩的企业活动，构建和谐稳定的劳动关系。公司高度重视安全生产，为防控安全事故的发生，建立了安全生
产管理体系和制度，公司遵守国家有关环境、职业健康安全法律和法规要求，持续改进体系以提升环境、职业健康安全绩效，
并不断地为所有雇员创造一个安全、健康的工作场所。公司重视人才培养，积极开展专业技能和企业文化等方面内容的职工
培训，提高员工队伍整体素质，实现员工与企业的共同成长。
3.供应商、客户的权益保护
公司在做好企业生产经营的同时，与客户、供应商建立长期稳定的合作伙伴关系，切实保护供应商、客户及消费者的权
益。公司秉承诚实守信、公平公正的原则，积极构建和发展与供应商、客户的战略合作伙伴关系，打造上下游共赢发展平台，
树立了良好的企业形象。
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
4.安全环保与可持续发展
公司不断完善安全管理体系，坚持进行安全宣传、教育，不定期进行安全检查，员工安全意识和安全技能进一步提高。
公司严格遵守国家有关环境保护的法律法规，坚持技术革新，节能减排，力争为环境可持续发展履行应尽的社会责任。
5.爱心公益事业
公司积极履行企业的社会责任和贡献企业力量，通过各种方式参与扶贫及乡村振兴工作。通过了解当地贫困户需求，走
访慰问，为贫困户捐赠慰问金以及米、油等生活用品；携萍乡市市场监督管理局与社区开展“进社区、迎新春、送温暖”主题
党日活动，向社区困难党员及困难居民送上暖心物资和慰问金；重阳节开展“关爱老人献爱心”活动，慰问萍乡市经济技术开
发区敬老院孤寡老人送慰问品与节日温暖。
三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴的情况
公司报告期内未开展脱贫攻坚、乡村振兴等工作。
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
1、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期末尚未履行完毕的承诺事项
√ 适用 □ 不适用
承诺事由 承诺方 承诺类型 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行情况
股改承诺 无
收购报告书或权益变动报告书中所
作承诺
资产重组时所作承诺
公司控股股东、实际控制人严斌生承诺：1、自公司股票上市之日
起 36 个月内，不转让或者委托他人管理其本次发行前持有的公司
股份，也不由公司回购该部分股份；2、股票在锁定期满后两年内
减持的，减持价格不低于发行价；3、自公司上市后 6 个月内如股
控股股东、实
股份限售承 票连续 20 个交易日的收盘价均低于发行价，或者上市后 6 个月期
际控制人严 2020 年 07 月 31 日 长期 正在履行中
诺 末收盘价低于发行价，持有本公司股票的锁定期限自动延长 6 个
斌生
月。在延长的锁定期内，不转让或委托他人管理持有本公司首次
首次公开发行或再融资时所作承诺
公开发行股票前已发行的股份，也不由本公司回购该部分股份。
若公司股票在此期间因发生派发现金股利、送股、转送股本、配
股等原因进行除权、除息的，上述价格将按照规定作相应调整。
公司股东红 已履行完毕，
上市交易之
杉铭德、严海 股份限售承 自公司股票上市之日起 12 个月内，不转让或者委托他人管理其本 报告期内，承
2020 年 07 月 31 日 日起十二个
雁、领誉基 诺 次发行前持有的公司股份，也不由本公司回购该部分股份。 诺人均严格
月内
石、铭智投 履行承诺，未
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
资、铭望投 有违反承诺
资、铭益投资 的情形。
公司董事、监
股份限售承 其担任公司董事、监事、高级管理人员期间每年转让的股份不超
事、高级管理 2020 年 07 月 31 日 长期有效 正在履行中
诺 过其所持有公司股份总数的 25%。
人员的股东
公司控股股东、实际控制人严斌生承诺：公司控股股东、实际控
制人严斌生承诺如下：1、在不丧失实际控制人、控股股东地位的
前提下，实际控制人、控股股东所持股份在满足锁定期后的两年
内，累计减持不超过发行时所持股份总数的 25%。2、实际控制人、
控股股东减持公司股份将按照相关法律、法规、规章和规范性文
件的规定，以协议转让、大宗交易、集中竞价交易或其他方式进
行，锁定期满后 2 年内减持公司股份的，减持价格不低于公司首
次公开发行股票的发行价（因公司上市后派发现金红利、送股、
转增股本、配股等原因进行除权、除息的，则做相应调整）。3、
实际控制人、控股股东减持公司股份将按照相关法律、法规、规
章和规范性文件的规定，及时履行信息披露义务。4、若中国证券
5%以上持股 5%以上股东
监督管理委员会或其他监管机构对实际控制人、控股股东所持有
股东严斌生、 持股意向及
公司的股份减持操作另有要求的，同意按照中国证券监督管理委 2020 年 07 月 31 日 长期有效 正在履行中
严海雁、红杉 减持意向承
员会或其他监管机构的监管意见进行相应调整。若未能履行上述
铭德 诺
承诺，实际控制人和控股股东自愿采取或接受如下措施：1、在公
司的股东大会及中国证券监督管理委员会指定的披露媒体上公开
说明未履行承诺的具体原因并向公司的其他股东和社会公众投资
者道歉；2、由此而获得收入的，所得收入归公司所有；3、由此
而给公司或其他投资者造成损失的，向公司或其他投资者依法承
担赔偿责任。公司股东严海雁、红杉铭德作出承诺如下：1、股份
锁定期满后，在其持有公司 5%以上股份期间，其拟减持股份的，
将认真遵守中国证监会、证券交易所关于持有上市公司 5%以上股
份的股东减持股份的相关规定，审慎制定股份减持计划，在股份
锁定期满后方可减持；2、严海雁、红杉铭德将严格遵守相关法律、
法规、规章和规范性文件的规定减持其所持有的公司本次首次公
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
开发行前发行的股份，具体方式包括但不限于交易所集中竞价交
易方式、大宗交易方式、协议转让方式等；3、严海雁、红杉铭德
将按照相关法律、法规、规章和规范性文件的规定，及时履行信
息披露义务；4、若中国证券监督管理委员会或其他监管机构对股
份减持操作另有要求的，同意按照中国证券监督管理委员会或其
他监管机构的监管意见进行相应调整。若未能履行上述承诺，严
海雁、红杉铭德自愿承担因此而产生的一切法律责任。
（一）本预案有效期及触发条件 1、本预案自公司股票上市之日
起三年内有效。2、在本预案有效期内，一旦公司股票出现连续十
个交易日的收盘价低于公司最近一期经审计的每股净资产的情形
（如果因派发现金红利、送股、转增股本、配股等原因进行除权、
公司、控股股
除息的，须按照有关规定作复权处理，下同），则立即启动本预案
东、董事（不
稳定股价的 第一阶段措施；若公司股票连续二十个交易日的收盘价低于公司
包括独立董 2020 年 07 月 31 日 长期 正在履行中
承诺 最近一期经审计的每股净资产，则立即依次启动本预案第二、第
事）、高级管
三、第四阶段措施。（二）稳定股价的具体措施本预案具体包括四
理人员
个阶段的稳定股价措施，分别是：第一阶段，公司召开董事会会
议，启动投资者交流和沟通方案；第二阶段，公司回购股票；第
三阶段，公司控股股东增持公司股票；第四阶段，公司董事（不
包括独立董事）和高级管理人员增持公司股票。
（一）公司关于被摊薄即期回报的措施及承诺本次发行完成后，
公司总股本和归属于公司股东所有者权益将有较大幅度增加，且
公司、严斌 募集资金投资项目建设需要一定周期。虽然公司的募集资金项目
生、严海雁、 将用于公司主营业务发展并进行了严格论证，但在公司股本和净
严剑、涂文 填补被摊薄 资产均增加的情况下，短期内，公司的每股收益和加权平均净资
莉、梁祥林、 即期回报的 产收益率等指标将出现一定幅度的下降。针对上述情况，公司提 2020 年 07 月 31 日 长期 正在履行中
朱子玉、邓丹 措施及承诺 出以下措施进行应对并承诺如下：1、加强主营业务的不断开拓，
雯、吴鑫、钱 提高公司市场竞争力和持续盈利能力公司将依托现有渠道优势、
力 品牌优势、技术研发优势、人才优势和生产优势，大力拓展现有
主营业务，稳固在行业中的市场地位；同时，公司将加强企业内
部控制，提升经营效率和盈利能力，促进业绩上升，降低由于新
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
股发行对投资者回报摊薄的风险。2、提高募集资金使用效率，加
强募集资金管理公司已对本次发行募集资金投资项目的可行性进
行了充分论证，募投项目符合产业发展趋势和国家产业政策，具
有较好的市场前景和盈利能力。本次发行募集资金到位后，公司
将加快推进募投项目建设，争取募投项目早日达产并实现预期效
益。同时，为规范募集资金的管理和使用，确保本次发行募集资
金专项用于募投项目，公司已经根据《公司法》、《证券法》等法
律、法规和交易所规则，结合公司实际情况，制定了《募集资金
使用管理办法》，严格管理募集资金使用，保证募集资金按照原定
用途得到充分有效利用。3、完善公司的分红政策，保证公司股东
的利益回报公司根据中国证监会《关于进一步落实上市公司现金
分红有关事项的通知》、《中国证监会关于进一步推进新股发行体
制改革的意见》、及《上市公司章程指引》（2016 年修订）的相关
规定拟订上市后适用的《公司章程（草案）》中的利润分配政策，
强化投资者回报机制，确保公司股东特别是中小股东的利益得到
保护。同时，为进一步细化有关利润分配决策程序和分配政策条
款，增强现金分红的透明度和可操作性，便于投资者对公司经营
和利润分配进行监督，公司已制定《公司上市后未来三年股东分
红回报规划》。（二）公司董事及高级管理人员关于填补被摊薄即
期回报的措施及承诺公司董事、高级管理人员对公司填补回报措
施能够得到切实履行作出如下承诺：1、本人承诺不无偿或以不公
平条件向其他单位或者个人输送利益，也不采用其他方式损害公
司利益；2、本人承诺对本人的职务消费行为进行约束；3、本人
承诺不动用公司资产从事与履行职责无关的投资、消费活动；4、
本人承诺公司董事会或薪酬委员会制定的薪酬制度与公司填补回
报措施的执行情况相挂钩；5、若公司后续推出公司股权激励的，
本人承诺拟公布的公司股权激励的行权条件与公司填补回报措施
的执行情况相挂钩；6、本承诺函出具日后，若中国证监会作出关
于填补回报措施及其承诺的其他新的监管规定的，且上述承诺不
能满足中国证监会该等规定时，本人承诺届时将按照中国证监会
70
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
的最新规定出具补充承诺。作为填补回报措施相关责任主体之一，
本人若违反上述承诺或拒不履行上述承诺，本人将在股东大会及
中国证监会指定报刊公开作出解释并道歉，并同意由中国证监会
和深圳证券交易所等证券监管机构按照其制定或发布的有关规
定、规则，对本人作出相关处罚或采取相关监管措施；本人违反
上述承诺给公司或者股东造成损失的，将依法承担补偿责任。三）
公司控股股东、实际控制人关于填补被摊薄即期回报的措施及承
诺公司控股股东、实际控制人严斌生对公司首次公开发行股票摊
薄即期回报采取填补措施的承诺如下：1、不越权干预公司经营管
理活动，不侵占公司利益；2、自本承诺出具日至本次公开发行股
票实施完毕前，若中国证监会做出关于填补回报措施及其承诺的
其他新的监管规定的，且上述承诺不能满足中国证监会该等规定
时，本人承诺届时将按照中国证监会的最新规定出具补充承诺。
作为填补回报措施相关责任主体之一，若违反上述承诺或拒不履
行上述承诺，本人同意按照中国证监会和深圳证券交易所等证券
监管机构按照其制定或发布的有关规定、规则，对本人做出相关
处罚或采取相关管理措施，且本人应按照相关规定履行解释、道
歉等相应义务。
控股股东和实际控制人严斌生出具了《不存在同业竞争的说明及
避免同业竞争的承诺函》，承诺：1、本人目前未直接或间接从事
与公司主营业务相同或构成竞争的业务；2、本人为公司的实际控
制人或控股股东期间，本人现有的正常经营的或将来成立的全资
附属公司、持有 51%股权以上的控股公司和其它实质上受本人控
控股股东、实
避免同业竞 制的企业，不直接或间接从事与公司有实质性竞争的或可能有实
际控制人严 2020 年 07 月 31 日 长期 正在履行中
争的承诺 质性竞争的业务；3、在本人为公司实际控制人或控股股东期间，
斌生
本人及本人实际控制的其它企业从任何第三方获得的任何商业机
会可能导致本人违反前款承诺的，则本人将立即通知公司，并尽
力将该商业机会让予公司；4、本人保证，本人作为公司的实际控
制人或控股股东期间，所作出的上述声明和承诺不可撤销。如因
本人未履行在本承诺函中所作的承诺给公司造成损失的，本人将
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
依法赔偿公司的实际损失。
（一）公司违反关于首次公开发行股票并上市的招股说明书及其
摘要的承诺的约束措施为维护公众投资者的利益，本公司将严格
履行本公司在首次公开发行过程中所做出的各项公开承诺事项，
积极接受社会监督。若未能履行承诺事项（因相关法律法规、政
策变化、自然灾害及其他不可抗力等本公司无法控制的客观原因
导致的除外），则本公司将采取以下措施：1、将通过证券监督管
理机构、证券交易所等指定途径披露未履行的具体原因并向股东
和社会公众投资者道歉；2、如果因未履行相关承诺事项给投资者
造成损失的，本公司将依照相关法律法规规定向投资者承担赔偿
责任。如因相关法律法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力
等因素导致本公司未能履行承诺事项的，则本公司将采取以下措
施：1、在股东大会及中国证监会指定媒体上及时、充分说明未能
履行承诺的具体原因；2、向本公司投资者提出补充承诺或替代承
相关责任主 诺，以尽可能保护投资者的权益。（二）控股股东、实际控制人关
公司 体承诺事项 于首次公开发行股票所作约束措施的承诺为维护公众投资者的利 2020 年 07 月 31 日 长期 正在履行中
的约束措施 益，公司的控股股东和实际控制人承诺将严格履行在《招股说明
书》中做出各项公开承诺事项，积极接受社会监督。若未能完全
有效履行承诺事项中的各项义务和责任（因相关法律法规、政策
变化、自然灾害及其他不可抗力等本公司无法控制的客观原因导
致的除外），则公司控股股东、实际控制人严斌生将采取以下措施：
1、在股东大会及中国证券监督管理委员会指定报刊上公开说明未
履行的具体原因并向股东和社会公众投资者道歉；2、如因控股股
东、实际控制人未履行相关承诺事项给公司或者其他投资者造成
损失的，将向公司或者其他投资者依法承担赔偿责任，赔偿金额
通过与投资者协商确定或由有关机关根据相关法律法规进行认定
补偿；3、除因被强制执行、公司上市后重组、为履行保护投资者
利益承诺等必须转股的情形外，不得转让公司股份；4、如果因未
履行相关承诺而获得收益的，所获收益归公司所有，并在获得相
关收益后 10 个工作日内将所获得的收益支付给公司指定账户；5、
72
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
自完全消除未履行相关承诺事项所产生的不利影响之前，控股股
东、实际控制人停止在公司处领取股东分红。如控股股东、实际
控制人因不可抗力原因导致未能履行公开承诺事项的，需提出新
的承诺并接受如下约束措施，直至新的承诺履行完毕或相应补救
措施实施完毕：1、在股东大会及中国证监会指定的披露媒体上公
开说明未履行的具体原因；2、尽快研究将投资者利益损失降低到
最小的处理方案，尽可能地保护公司投资者利益。（三）董事、监
事和高级管理人员关于首次公开发行股票所作约束措施的承诺为
维护公众投资者的利益，公司的董事、监事和高级管理人员承诺
将严格履行其在《招股说明书》中做出的各项公开承诺事项，积
极接受社会监督。若未能完全有效地履行承诺事项中各项义务和
责任（因相关法律法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力等
本人无法控制的客观原因导致的除外），则相关董事、监事和高级
管理人员将采取以下措施：1、在公司股东大会及中国证监会指定
媒体上就未履行相关承诺事项公开向公司和社会公众投资者道
歉；2、如果因相关董事、监事和高级管理人员未履行相关承诺事
项，使投资者在证券交易中遭受损失的，将依法承担赔偿责任，
赔偿金额通过与投资者协商确定或由有关机关根据相关法律法规
进行认定；3、所持公司股份的锁定期自动延长至相关董事、监事
和高级管理人员未履行相关承诺事项所有不利影响消除之日；4、
如果因未履行相关承诺而获得收益的，所获收益归公司所有，并
在获得相关收益后 10 个工作日内将所获得的收益支付给公司指
定账户；5、自相关董事、监事和高级管理人员完全消除未履行相
关承诺事项所产生的不利影响之前，相关董事、监事和高级管理
人员不得以任何方式要求公司为其本人增加薪资或津贴，且亦不
得以任何形式接受公司增加支付的薪资或津贴。如相关董事、监
事和高级管理人员因不可抗力原因导致未能履行公开承诺事项
的，需提出新的承诺并接受如下约束措施，直至新的承诺履行完
毕或相应补救措施实施完毕：1、在股东大会及中国证监会指定的
披露媒体上公开说明未履行的具体原因；2、尽快研究将投资者利
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
益损失降低到最小的处理方案，尽可能地保护公司投资者利益。
股权激励承诺
其他对公司中小股东所作承诺
承诺是否按时履行 是
如承诺超期未履行完毕的，应当详
细说明未完成履行的具体原因及下 不适用
一步的工作计划
2、公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到原盈利预测及其原因做出说明
□ 适用 √ 不适用
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、董事会对最近一期“非标准审计报告”相关情况的说明
□ 适用 √ 不适用
五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
六、与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的情况说明
√ 适用 □ 不适用
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注
政部于2018年12月7日修订发布了《企业 公司于 2021 年 4 月 14日召开第三届董 详见第十节五33之(3)“调整情况说明”
会计准则第21号——租赁》（以下简称“新 事会第十五次会议和第三届监事会第十
租赁准则”），要求在境内外同时上市的 一次会议，审议通过了《关于会计政策变
企业以及在境外上市并采用国际财务报 更的议案》，本次会计政策变更无需提交
告准则或企业会计准则编制财务报表的 公司股东大会审议。
企业，自2019年1月1日起施行；其他执行
企业会计准则的企业，自2021年1月1日起
施行。
七、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
√ 适用 □ 不适用
合并范围增加
1、本报告期新设子公司甘源食品（杭州）有限公司，注册资本1,000万元，本公司持股比例100%
2、本报告期新设子公司萍乡甘源农产品有限公司，注册资本2,000万元，本公司持股比例100%
3、本报告期新设子公司杭州淳安甘源食品销售有限公司，注册资本2,000万元，本公司持股比例100%
八、聘任、解聘会计师事务所情况
现聘任的会计师事务所
境内会计师事务所名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬（万元） 70
境内会计师事务所审计服务的连续年限 5
境内会计师事务所注册会计师姓名 李立影、刘冬群
境内会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限 李立影 5 年,刘冬群 1 年
当期是否改聘会计师事务所
□ 是 √ 否
聘请内部控制审计会计师事务所、财务顾问或保荐人情况
√ 适用 □ 不适用
本年度聘请天健会计师事务所（特殊普通合伙）为公司财务报表和内部控制审计机构，费用为70万元（含内部控制审计费用）。
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
九、年度报告披露后面临退市情况
□ 适用 √ 不适用
十、破产重整相关事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
十一、重大诉讼、仲裁事项
√ 适用 □ 不适用
诉讼(仲裁)基本情 涉案金额（万 是否形成预计 诉讼(仲裁) 诉讼(仲裁)审理 诉讼(仲裁)判
披露日期 披露索引
况 元） 负债 进展 结果及影响 决执行情况
未达到重大诉讼披 截止报告
涉及诉讼对公司 截止报告期末
露标准的其他诉讼 548.41 否 期末部分
无重大影响 部分暂未结案
的总涉案（原告） 暂未结案
未达到重大诉讼披 截止报告
涉及诉讼对公司 截止报告期末
露标准的其他诉讼 105.33 否 期末部分
无重大影响 部分暂未结案
的总涉案（应诉） 暂未结案
十二、处罚及整改情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十三、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
√ 适用 □ 不适用
经查询中国证券监督管理委员会证券期货市场失信记录查询平台、国家工商行政管理总局企业信用信息公示系统、国家
税务总局重大税收违法案件信息公布栏、最高人民法院失信执行人信息查询平台等主要信用信息系统，公司及控股股东、实
际控制人信用状况良好，不存在未履行法院生效判决、所负数额较大的债务到期未清偿等违法失信情况。
十四、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□ 适用 √ 不适用
76
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
√ 适用 □ 不适用
是否存在非经营性关联债权债务往来
√ 是 □ 否
应收关联方债权
是否存在非
期初余额 本期新增金 本期收回金 本期利息 期末余额
关联方 关联关系 形成原因 经营性资金 利率
（万元） 额（万元） 额（万元） （万元） （万元）
占用
应付关联方债务
期初余额 本期新增金 本期归还金 本期利息 期末余额（万
关联方 关联关系 形成原因 利率
（万元） 额（万元） 额（万元） （万元） 元）
萍乡市铭望投 代收返还的
资中心（有限 股东 个人所得税 2.16 2.16 0
合伙） 手续费
萍乡市铭智投 代收返还的
资中心(有限 股东 个人所得税 3.11 3.11 0
合伙) 手续费
萍乡市铭益投 代收返还的
资中心（有限 股东 个人所得税 2.16 2.16 0
合伙） 手续费
关联债务对公司经营成果
上述关联债务往来对公司经营成果及财务状况无重大影响。
及财务状况的影响
5、与存在关联关系的财务公司的往来情况
□ 适用 √ 不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况
□ 适用 √ 不适用
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
77
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
7、其他重大关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
十五、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1）托管情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2）承包情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3）租赁情况
√ 适用 □ 不适用
租赁情况说明
序号 出租方 承租方 项目 租赁期限 租金 租金支付情况
1 王伟胜,王晓英, 甘源食品股份 房屋及建筑 2020年9月10日至2023年 第一年2,766,174元,以后 已按合同支付
丁旭,叶旭芬 有限公司 物 10月9日 两年每年递增5%
2 易倩 甘源食品股份 房屋及建筑 2020年1月1日至2022年 第一年790,000元,以后每 已按合同支付
有限公司 物 12月31日 年递增5%
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。
2、重大担保
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在重大担保情况。
3、委托他人进行现金资产管理情况
（1）委托理财情况
√ 适用 □ 不适用
78
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
报告期内委托理财概况
单位：万元
委托理财的资金来 逾期未收回理财已
具体类型 委托理财发生额 未到期余额 逾期未收回的金额
源 计提减值金额
银行理财产品 自有资金 49,583 41,745.74 0 0
银行理财产品 募集资金 69,000 44,500 0 0
合计 118,583 86,245.74 0 0
单项金额重大或安全性较低、流动性较差的高风险委托理财具体情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
受托 事项
受托 报告 计提 未来
机构 报告 概述
机构 参考 预期 期损 减值 是否 是否
名称 报酬 期实 及相
（或 产品类 资金 起始 终止 资金 年化 收益 益实 准备 经过 还有
（或 金额 确定 际损 关查
受托 型 来源 日期 日期 投向 收益 （如 际收 金额 法定 委托
受托 方式 益金 询索
人）类 率 有 回情 （如 程序 理财
人姓 额 引（如
型 况 有） 计划
名） 有）
巨潮
2021 资讯
2020 2021
保本浮 年3月 网 公
工商 募集 年 09 年 03 浮动
银行 动收益 54,000 其他 4.20% 433.79 16 日 是 是 告编
银行 资金 月 14 月 15 收益
型 已收 号：
日 日
回 2020-
022
巨潮
2022 资讯
2021 2022
年3月 网 公
工商 保本保 募集 年 03 年 03 同业 到期
银行 12,000 2.25% 270 270 15 日 是 是 告编
银行 收益型 资金 月 15 月 15 存单 付息
已收 号：
日 日
回 2021-
004
巨潮
2022 资讯
2021 2022
年3月 网 公
工商 保本保 募集 年 03 年 03 同业 到期
银行 3,000 2.25% 67.5 67.5 15 日 是 是 告编
银行 收益型 资金 月 15 月 15 存单 付息
已收 号：
日 日
回 2021-
004
合计 69,000 -- -- -- -- -- -- 337.5 771.29 -- -- -- --
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□ 适用 √ 不适用
79
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（2）委托贷款情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
4、其他重大合同
√ 适用 □ 不适用
合同涉 合同涉
及资产 及资产
评估机 评估基 截至报
合同订 合同订 的账面 的评估 交易价 是否
合同标 合同签 构名称 准日 定价原 关联关 告期末 披露日 披露索
立公司 立对方 价值 价值 格（万 关联
的 订日期 （如 （如 则 系 的执行 期 引
方名称 名称 （万 （万 元） 交易
有） 有） 情况
元）（如 元）（如
有） 有）
江西省 巨潮资
鑫隆建 双方在 讯网
甘源食
筑有限 2019 年 公平、 2020 年 《首次
品（安 建筑合 正在执
公司河 09 月 无 自愿的 5,256.19 否 不适用 07 月 公开发
阳）有 同 行中
南汤阴 23 日 原则下 21 日 行股票
限公司
县分公 签订 招股说
司 明书》
江西省
巨潮资
鑫隆建 双方在
甘源食 讯网
筑有限 2020 年 公平、 2020 年
品（安 建筑合 正在执 《2020
公司河 05 月 无 自愿的 4,026.39 否 不适用 08 月
阳）有 同 行中 年半年
南汤阴 23 日 原则下 31 日
限公司 度报
县分公 签订
告》
司
十六、其他重大事项的说明
√ 适用 □ 不适用
（1）股份回购
公司于2021年8月9日召开的第三届董事会第十七次会议审议通过了《关于以集中竞价交易方式回购公司股份方案的议
案》，拟使用自有资金通过集中竞价交易方式回购公司人民币普通股（A股）股票，用于后续实施员工持股计划或股权激励
计划。本次回购股份的资金总额不低于人民币6,000万元（含），且不超过人民币12,000万元（含），回购价格不超过85.09
元/股（含）。具体回购股份的数量以回购期满时实际回购的股份数量为准，回购股份的实施期限自董事会审议通过本次公
司股份方案之日起12个月内。
（2）公司首次公开发行前已发行部分股份上市流通
2021年8月10日，公司股东深圳市领誉基石股权投资合伙企业、萍乡市铭智投资中心（有限合伙）所持有的公司首次公
开发行前已发行部分股份上市流通，本次申请解除限售股份的数量为2,477,813股，占公司总股本的2.6581%。具体内容详见
2021年8月9日公司披露在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）的《首次公开发行前已发行股份上市流通提示性公告》（公告
80
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
编号：2021-025）。
2021年8月20日，公司股东严海雁、北京红杉铭德股权投资中心（有限合伙）、萍乡市铭益投资中心（有限合伙）、萍
乡市铭望投资中心（有限合伙）所持有的公司首次公开发行前已发行部分股份上市流通，本次申请解除限售股份的数量为
15,007,038股，占公司总股本的16.0992%。具体内容详见2021年8月17日公司披露在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）的《首
次公开发行前已发行股份上市流通提示性公告》（公告编号：2021-036）。
（3）董事会、监事会换届选举工作
公司于2021年11月11日召开的2021年第三次临时股东大会，审议通过了换届选举的相关议案，完成了董事会、监事会换
届选举。2021年11月16日，公司召开第四届董事会第一次会议及第四届监事会第一次会议，选举了公司第四届董事会董事长、
副董事长、董事会各专门 委员会委员、监事会主席并聘任了公司高级管理人员。 具体内容详见公司在巨潮资讯 网
（www.cninfo.com.cn）（公告编号：2021-059、2021-060、2021-061）。
（4）关于公司持股5%以上股东减持事项
公司于2021年8月20日在巨潮资讯网上披露了《关于大股东减持股份的预披露公告》（公告编号：2021-038），公司持
股5%以上股东北京红杉铭德股权投资中心（有限合伙）计划自减持计划公告之日起15个交易日之后的6个月内以集中竞价方
式，在本公告披露之日起3个交易日后的六个月内以大宗方式合计减持本公司股份不超过5,592,949股（占本公司总股本比例
6.0000%）。2021年9月4日，公司发布了《关于持股5%以上股东减持股份超过1%的公告》（公告编号：2021-045），北京
红杉铭德股权投资中心（有限合伙）减持的股份占公司股份总数比例已超过1%；2021年12月10日，公司发布了《关于持股
5%以上股东减持比例达到1%暨减持数量过半的进展公告》（公告编号：2021-063），北京红杉铭德股权投资中心（有限合
伙）减持时间区间计划减持股份数量已过半。同时，自2021年9月4日公告披露以来，红杉铭德合计持股变动比例已达到公司
已发行的有表决权股份比例的1%；2021年12月13日，公司发布了《简式权益变动报告书》《关于持股5%以上股东权益变动
的提示性公告》（公告编号：2021-064），截止2021年12月10日，北京红杉铭德股权投资中心（有限合伙）合计持有公司股
份4,660,784股，占公司总股本的5.00%。
（5）关于部分募集资金投资项目延期事项
公司于2021年8月28日在巨潮资讯网上披露了《关于部分募集资金投资项目延期的公告》（公告编号：2021-041），公
司2021年8月27日召开的第三届董事会第十八次会议、第三届监事会第十四次会议审议通过了《关于部分募集资金投资项目
延期的议案》，同意“自动化生产线技术改造项目”的完成时间延期至2023年8月。
除上述事项外，公司无其他需要披露的重要事项。
十七、公司子公司重大事项
√ 适用 □ 不适用
公司于2021年3月11日在巨潮资讯网上披露了《关于设立全资子公司的公告》（公告编号：2021-002），在浙江省杭州
市投资设立全资子公司甘源食品（杭州）有限责任公司，注册资本1000万元。2021年3月22日公司发布了《关于全资子公司
完成工商注册登记的公告》（公告编号：2021-005），甘源食品（杭州）有限公司已完成设立登记手续，并已取得杭州市余
杭区市场监督管理局颁发的《营业执照》。
公司于2021年4月15日在巨潮资讯网上披露了《关于设立全资子公司的公告》（公告编号：2021-015），在江西省萍乡
市投资设立全资子公司萍乡甘源农产品有限公司，注册资本2000万元。2021年4月30日公司发布了《关于全资子公司完成工
商注册登记的公告》（公告编号：2021-020），萍乡甘源农产品有限公司已完成设立登记手续，并已取得萍乡市开发区市场
监督管理局颁发的《营业执照》。
公司于2022年1月4日在巨潮资讯网上披露了《关于设立杭州销售子公司并完成工商注册登记的公告》（公告编号：
2022-002），在浙江省杭州市淳安县投资设立销售子公司，注册资本2000万元。杭州淳安甘源食品销售有限公司已于2021
年12月31日下午完成设立登记手续，并已取得杭州市淳安县市场监督管理局颁发的《营业执照》。
81
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
数量 比例 发行新股 送股 公积金转股 其他 小计 数量 比例
一、有限售条件股份 69,911,831 75.00% 0 0 0 -13,115,936 -13,115,936 56,795,895 60.93%
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股 69,911,831 75.00% 0 0 0 -13,115,936 -13,115,936 56,795,895 60.93%
其中：境内法人持股 11,659,631 12.51% 0 0 0 -11,659,631 -11,659,631 0 0.00%
境内自然人持股 58,252,200 62.49% 0 0 0 -1,456,305 -1,456,305 56,795,895 60.93%
4、外资持股
其中：境外法人持股
境外自然人持股
二、无限售条件股份 23,304,000 25.00% 0 0 0 13,115,936 13,115,936 36,419,936 39.07%
1、人民币普通股 23,304,000 25.00% 0 0 0 13,115,936 13,115,936 36,419,936 39.07%
2、境内上市的外资股
3、境外上市的外资股
4、其他
三、股份总数 93,215,831 100.00% 0 0 0 0 0 93,215,831 100.00%
股份变动的原因
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司未存在发行新股、送股和公积金转股等情形，其他股份变动原因如下：
2021年8月10日，根据首次公开发行股票上市公告书与招股说明书中做出的承诺，公司部分股东所持股份限售期限已届
满，解除股份限售。申请解除股份限售的股东为深圳市领誉基石股权投资合伙企业（有限合伙）、萍乡市铭智投资中心（有
限合伙），解除限售股份合计2,477,813股，占公司股本总额的2.6581%，详情请见公司于2021年8月9日发布的《首次公开发
行前已发行股上市流通提示性公告》（公告编号：2021-025）。
2021年8月20日，根据首次公开发行股票上市公告书与招股说明书中做出的承诺，公司部分股东所持股份限售期限已届
满，解除股份限售。申请解除股份限售的股东为严海雁、北京红杉铭德股权投资中心（有限合伙）、萍乡市铭益投资中心（有
限合伙）、萍乡市铭望投资中心（有限合伙），解除限售股份合计15,007,038股，占公司股本总额的16.0992%，详情请见公
司于2021年8月17日发布的《首次公开发行前已发行股上市流通提示性公告》（公告编号：2021-036）。
因解除限售的股东严海雁同时担任公司副董事长、副总经理、董事会秘书，根据《深圳证券交易所上市公司股东及董事、
82
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
监事、高级管理人员减持股份实施细则》等规定，其所持首发前限售股解除限售后将按比例继续锁定，锁定股数为4,368,915
股。
股份变动的批准情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动的过户情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□ 适用 √ 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□ 适用 √ 不适用
2、限售股份变动情况
√ 适用 □ 不适用
单位：股
本期增加限售股 本期解除限售股
股东名称 期初限售股数 期末限售股数 限售原因 解除限售日期
数 数
北京红杉铭德股
2021 年 8 月 20
权投资中心（有限 8,181,800 0 8,181,800 0 首发前限售股
日
合伙）
2021 年 8 月 20
首发前限售股
严海雁 5,825,220 0 1,456,305 4,368,915 日、按董监高股
董监高锁定
份管理相关规定
深圳市领誉基石
2021 年 8 月 10
股权投资合伙企 1,747,800 0 1,747,800 0 首发前限售股
日
业
萍乡市铭益投资 2021 年 8 月 20
500,010 0 500,010 0 首发前限售股
中心（有限合伙） 日
萍乡市铭望投资 2021 年 8 月 20
500,008 0 500,008 0 首发前限售股
中心（有限合伙） 日
萍乡市铭智投资 2021 年 8 月 10
730,013 0 730,013 0 首发前限售股
中心（有限合伙） 日
合计 17,484,851 0 13,115,936 4,368,915 -- --
二、证券发行与上市情况
1、报告期内证券发行（不含优先股）情况
□ 适用 √ 不适用
83
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
2、公司股份总数及股东结构的变动、公司资产和负债结构的变动情况说明
√ 适用 □ 不适用
本报告期股份总数无变动。
报告期初，公司资产总额为177,027.88万元，负债总额为34,935万元，资产负债率为19.73%，归属于上市公司股东的净
资产142,092.88万元。报告期末，公司资产总额182,205.79万元，负债总额为37,738.66万元，资产负债率为20.71%，归属于
上市公司股东的净资产144,467.13万元。
3、现存的内部职工股情况
□ 适用 √ 不适用
三、股东和实际控制人情况
1、公司股东数量及持股情况
单位：股
年度报告披露日
报告期末表决权
年度报告披露日 前上一月末表决
报告期末普通 恢复的优先股股
10,434 前上一月末普通 9,437 0 权恢复的优先股 0
股股东总数 东总数（如有）（参
股股东总数 股东总数（如有）
见注 8）
（参见注 8）
持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况
报告期内 持有有限 持有无限 质押、标记或冻结情况
报告期末
股东名称 股东性质 持股比例 增减变动 售条件的 售条件的
持股数量 股份状态 数量
情况 股份数量 股份数量
52,426,98 52,426,98
严斌生 境内自然人 56.24% 0 0
0 0
严海雁 境内自然人 6.25% 5,825,220 0 4,368,915 1,456,305
北京红杉铭德股
-3,896,71
权投资中心（有限 境内非国有法人 4.60% 4,285,084 0 4,285,084
6
合伙）
中国工商银行股
份有限公司－泰
康策略优选灵活 其他 0.86% 800,000 800,000 0 800,000
配置混合型证券
投资基金
全国社保基金一
其他 0.71% 664,316 664,316 0 664,316
一一组合
招商银行股份有
其他 0.58% 540,000 540,000 0 540,000
限公司－泰康品
84
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
质生活混合型证
券投资基金
中国建设银行股
份有限公司－鹏
华价值优势混合 其他 0.54% 503,800 503,800 0 503,800
型证券投资基金
（LOF）
泰康人寿保险有
限责任公司－投 其他 0.48% 447,736 447,736 0 447,736
连－产业精选
中国农业银行股
份有限公司－汇
添富逆向投资混 其他 0.45% 417,636 417,636 0 417,636
合型证券投资基
金
深圳佳岳投资管
理有限公司－佳
其他 0.39% 365,000 365,000 0 365,000
岳－实投 2 号私募
证券投资基金
战略投资者或一般法人因配售新股
成为前 10 名股东的情况（如有）（参 无
见注 3）
上述股东关联关系或一致行动的说
无
明
上述股东涉及委托/受托表决权、放
无
弃表决权情况的说明
前 10 名股东中存在回购专户的特别 公司前十大股东含“甘源食品股份有限公司回购专用证券账户”，截至报告期末，该回
说明（如有）（参见注 10） 购账户持股数量为 1255593 股。
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
北京红杉铭德股权投资中心（有限合
4,285,084 人民币普通股 4,285,084
伙）
严海雁 1,456,305 人民币普通股 1,456,305
中国工商银行股份有限公司－泰康
策略优选灵活配置混合型证券投资 800,000 人民币普通股 800,000
基金
全国社保基金一一一组合 664,316 人民币普通股 664,316
招商银行股份有限公司－泰康品质 540,000 人民币普通股 540,000
85
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
生活混合型证券投资基金
中国建设银行股份有限公司－鹏华
价值优势混合型证券投资基金 503,800 人民币普通股 503,800
（LOF）
泰康人寿保险有限责任公司－投连
447,736 人民币普通股 447,736
－产业精选
中国农业银行股份有限公司－汇添
417,636 人民币普通股 417,636
富逆向投资混合型证券投资基金
深圳佳岳投资管理有限公司－佳岳
365,000 人民币普通股 365,000
－实投 2 号私募证券投资基金
萍乡市铭望投资中心（有限合伙） 348,608 人民币普通股 348,608
前 10 名无限售流通股股东之间，以
及前 10 名无限售流通股股东和前 10
无
名股东之间关联关系或一致行动的
说明
前 10 名普通股股东参与融资融券业
无
务情况说明（如有）（参见注 4）
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
2、公司控股股东情况
控股股东性质：自然人控股
控股股东类型：自然人
控股股东姓名 国籍 是否取得其他国家或地区居留权
严斌生 中国 否
主要职业及职务 董事长、总经理、董事
报告期内控股和参股的其他境内外上市公
无
司的股权情况
控股股东报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
3、公司实际控制人及其一致行动人
实际控制人性质：境内自然人
实际控制人类型：自然人
实际控制人姓名 与实际控制人关系 国籍 是否取得其他国家或地区居留权
86
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
严斌生 本人 中国 否
主要职业及职务 董事长、总经理、董事
过去 10 年曾控股的境内外上市公
无
司情况
实际控制人报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□ 适用 √ 不适用
4、公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例达到 80%
□ 适用 √ 不适用
5、其他持股在 10%以上的法人股东
□ 适用 √ 不适用
6、控股股东、实际控制人、重组方及其他承诺主体股份限制减持情况
□ 适用 √ 不适用
四、股份回购在报告期的具体实施情况
股份回购的实施进展情况
√ 适用 □ 不适用
已回购数量占
股权激励计划
拟回购股份数 占总股本的比 已回购数量
方案披露时间 拟回购金额 拟回购期间 回购用途 所涉及的标的
量 例 （股）
股票的比例
（如有）
若按回购金额 回购股份的资 2021 年 8 月 9 作为公司实施
2021 年 08 月
下限 6,000 万 0.76%至 1.51% 金总额不低于 日至 2022 年 8 员工持股计划 1,255,793
10 日
元全额回购， 人民币 6,000 月9日 或股权激励计
87
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
且回购价格按 万元（含），且 划
85.09 元/股测 不超过人民币
算，预计可回 12,000 万元
购股份数量为 （含）
70.51 万股。具
体回购股份的
数量以回购期
满时实际回购
的股份数量为
准。若按回购
金额上限
12,000 万元全
额回购，且回
购价格按
85.09 元/股测
算，预计可回
购股份数量为
141.02 万股。
具体回购股份
的数量以回购
期满时实际回
购的股份数量
为准。
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
88
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
第八节 优先股相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在优先股。
89
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
第九节 债券相关情况
□ 适用 √ 不适用
90
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
第十节 财务报告
一、审计报告
审计意见类型 标准的无保留意见
审计报告签署日期 2022 年 04 月 27 日
审计机构名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
审计报告文号 〔2022〕3-328
注册会计师姓名 李立影、刘冬群
审计报告正文
审 计 报 告
天健审〔2022〕3-328号
甘源食品股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了甘源食品股份有限公司（以下简称甘源食品公司）财务报表，包括2021年12月31日的合并及母公司资产负债
表，2021年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司所有者权益变动表，以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了甘源食品公司2021年12月31日的
合并及母公司财务状况，以及2021年度的合并及母公司经营成果和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步
阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于甘源食品公司，并履行了职业道德方面的
其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行
审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
（一） 收入确认
1．事项描述
相关信息披露详见财务报表附注三(二十二)及五(二)1所述。
甘源食品公司的营业收入主要来自于生产销售豆类、果仁类等休闲类食品。2021年度，甘源食品公司实现营业收入金额
为人民币1,293,996,746.68元。销售渠道多样化，分为经销模式、电商模式、其他模式三种，其中经销模式占甘源食品公司销
售收入的比例80%以上。我们重点关注经销模式下收入的确认，由于收入是甘源食品公司的关键业绩指标之一，其收入是否
在恰当的财务报表期间确认可能存在潜在错报，故我们将收入确认识别为关键审计事项。
2．审计应对
我们执行的主要审计程序如下：
(1)了解与销售与收款相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得到执行，并测试相关内部控制的运行
有效性；
91
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
(2) 检查主要的销售合同，了解主要合同条款或条件，评价收入确认方法是否适当；
(3) 检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合同、销售订单、销售发票、出库单、签收单等；
(4) 对营业收入实施分析程序，包括与同行业可比上市公司毛利率对比分析、主要产品毛利率与上年对比分析；
(5) 对主要客户的应收账款、预收账款余额及交易额实施函证；
(6) 对资产负债表日前后确认的营业收入实施截止测试，评价营业收入是否在恰当期间确认；
(7) 检查与营业收入相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。
（二） 存货跌价准备
1．事项描述
相关信息披露详见财务报表附注三(十一)及附注五(一)6所述。
2021年12月31日甘源食品公司财务报表所示存货项目账面余额为人民币127,042,417.86元，存货跌价准备为人民币
416,956.78元，账面价值为人民币126,625,461.08元。由于存货金额较大，考虑到食品行业食品保质期的特殊性，我们将存货
跌价准备确定为关键审计事项。
2．审计应对
我们执行的主要审计程序如下：
(1) 了解与存货跌价准备相关的关键内部控制，评价其设计是否有效，确定其是否得到执行，并测试相关内部控制的运
行有效性；
(2) 复核甘源食品公司管理层（以下简称管理层）以前年度计提的存货跌价准备和实际经营结果，评价管理层过往存货
跌价准备计提的准确性；
(3) 以抽样方式复核管理层对存货估计售价的预测，将估计售价与订单价格、期后销售价格等进行比较；
(4) 评价管理层对存货至完工时将要发生的成本、销售费用和相关税费估计的合理性；
(5) 获取产品跌价准备计算表，测算管理层对存货跌价准备的计算是否准确；
(6) 结合存货监盘，关注期末存货的状况，取得库龄表，关注是否存在长库龄的产品，关注是否超过质保期，评价管理
层存货跌价准备计提的充分性。
(7) 检查与存货跌价准备相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。
四、其他信息
管理层对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务报表或我们在审计过
程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要
报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财
务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估甘源食品公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项（如适用），并运用持
续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。
甘源食品公司治理层（以下简称治理层）负责监督甘源食品公司的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报
告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊
92
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是
重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们也执行以下工作：
(一) 识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这些风险，并获取充分、
适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，
未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
(二) 了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
(三) 评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
(四) 对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对甘源食品公司持续经
营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要
求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结
论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致甘源食品公司不能持续经营。
(五) 评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。
(六) 就甘源食品公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表审计意见。我们负
责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注
的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所
有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报
告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成
的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
天健会计师事务所（特殊普通合伙） 中国注册会计师：
（项目合伙人）
中国杭州 中国注册会计师：
二〇二二年四月二十七日
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：甘源食品股份有限公司
2021 年 12 月 31 日
单位：元
项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 509,568,751.84 149,093,134.93
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 420,323,299.95 963,592,740.13
衍生金融资产
应收票据
应收账款 13,823,779.74 8,617,050.10
应收款项融资
预付款项 23,577,822.35 10,116,694.41
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 3,561,845.18 4,593,284.10
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 126,625,461.08 88,883,896.18
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 20,161,957.11 4,731,055.34
流动资产合计 1,117,642,917.25 1,229,627,855.19
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
94
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 475,910,046.32 304,113,837.94
在建工程 73,190,323.26 88,080,685.60
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 6,045,335.05
无形资产 97,794,151.98 99,693,343.31
开发支出
商誉
长期待摊费用 23,611,078.29 10,919,160.73
递延所得税资产 27,266,303.49 26,970,453.81
其他非流动资产 597,731.12 1,000,439.08
非流动资产合计 704,414,969.51 530,777,920.47
资产总计 1,822,057,886.76 1,760,405,775.66
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 96,519,145.29 67,170,715.39
预收款项
合同负债 42,800,755.49 47,007,623.91
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 23,586,746.70 19,919,434.50
95
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
应交税费 39,874,362.20 40,593,173.24
其他应付款 36,331,598.52 34,971,231.51
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 3,726,241.52
其他流动负债 5,564,098.21 6,110,991.11
流动负债合计 248,402,947.93 215,773,169.66
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 1,606,006.46
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 101,075,666.89 97,848,534.85
递延所得税负债 26,301,941.02 25,855,297.79
其他非流动负债
非流动负债合计 128,983,614.37 123,703,832.64
负债合计 377,386,562.30 339,477,002.30
所有者权益：
股本 93,215,831.00 93,215,831.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 958,269,843.55 958,269,843.55
减：库存股 59,998,038.26
其他综合收益
专项储备
96
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
盈余公积 60,451,183.07 60,451,183.07
一般风险准备
未分配利润 392,732,505.10 308,991,915.74
归属于母公司所有者权益合计 1,444,671,324.46 1,420,928,773.36
少数股东权益
所有者权益合计 1,444,671,324.46 1,420,928,773.36
负债和所有者权益总计 1,822,057,886.76 1,760,405,775.66
法定代表人：严斌生 主管会计工作负责人：涂文莉 会计机构负责人：冯丹
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 505,022,802.10 146,119,157.39
交易性金融资产 406,331,857.61 963,592,740.13
衍生金融资产
应收票据
应收账款 31,520,315.06 15,745,051.90
应收款项融资
预付款项 11,020,524.04 10,116,536.41
其他应收款 180,467,143.70 49,248,020.13
其中：应收利息
应收股利
存货 103,679,182.46 88,883,896.18
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产
流动资产合计 1,238,041,824.97 1,273,705,402.14
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 80,000,000.00 50,000,000.00
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产 2,398,055.77
固定资产 279,046,160.61 297,541,497.25
在建工程 30,660,118.32 13,809,818.86
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 6,045,335.05
无形资产 49,658,254.24 50,515,383.45
开发支出
商誉
长期待摊费用 21,389,923.09 10,919,160.73
递延所得税资产 14,170,782.03 14,258,338.05
其他非流动资产 597,731.12 1,000,439.08
非流动资产合计 483,966,360.23 438,044,637.42
资产总计 1,722,008,185.20 1,711,750,039.56
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 62,980,542.60 67,129,660.26
预收款项
合同负债 42,800,755.49 47,007,623.91
应付职工薪酬 21,804,604.82 19,700,355.51
应交税费 39,110,018.57 40,072,704.37
其他应付款 34,677,924.85 33,502,305.61
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 3,726,241.52
其他流动负债 5,564,098.21 6,110,991.11
流动负债合计 210,664,186.06 213,523,640.77
非流动负债：
98
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 1,606,006.46
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 44,341,666.89 46,114,534.85
递延所得税负债 26,298,438.56 25,855,297.79
其他非流动负债
非流动负债合计 72,246,111.91 71,969,832.64
负债合计 282,910,297.97 285,493,473.41
所有者权益：
股本 93,215,831.00 93,215,831.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 958,269,843.55 958,269,843.55
减：库存股 59,998,038.26
其他综合收益
专项储备
盈余公积 60,451,183.07 60,451,183.07
未分配利润 387,159,067.87 314,319,708.53
所有者权益合计 1,439,097,887.23 1,426,256,566.15
负债和所有者权益总计 1,722,008,185.20 1,711,750,039.56
3、合并利润表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、营业总收入 1,293,996,746.68 1,172,353,262.21
其中：营业收入 1,293,996,746.68 1,172,353,262.21
利息收入
已赚保费
99
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
手续费及佣金收入
二、营业总成本 1,126,212,863.14 970,139,010.36
其中：营业成本 839,819,698.85 702,435,539.57
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任合同准备金
净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 14,327,732.38 13,261,443.57
销售费用 207,843,345.59 204,903,876.94
管理费用 59,068,304.62 44,773,430.37
研发费用 15,149,582.58 6,664,759.08
财务费用 -9,995,800.88 -1,900,039.17
其中：利息费用 342,255.27
利息收入 10,466,367.17 1,915,078.43
加：其他收益 20,393,862.41 22,958,555.11
投资收益（损失以“－”号填
14,380,298.59 8,774,828.84
列）
其中：对联营企业和合营企业
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
2,865,867.45 8,432,740.13
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号填
-441,873.25 831,714.41
列）
资产减值损失（损失以“-”号填
-3,121,244.83 -863,113.04
列）
资产处置收益（损失以“-”号填
-485,645.91
列）
100
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 201,860,793.91 241,863,331.39
加：营业外收入 291,872.88 499,517.88
减：营业外支出 3,203,134.21 1,071,570.47
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 198,949,532.58 241,291,278.80
减：所得税费用 45,297,069.97 62,019,236.77
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 153,652,462.61 179,272,042.03
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”
153,652,462.61 179,272,042.03
号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以“－”
号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润 153,652,462.61 179,272,042.03
2.少数股东损益
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综
合收益
1.重新计量设定受益计划变
动额
2.权益法下不能转损益的其
他综合收益
3.其他权益工具投资公允价
值变动
4.企业自身信用风险公允价
值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合
收益
1.权益法下可转损益的其他
综合收益
2.其他债权投资公允价值变
动
3.金融资产重分类计入其他
综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准
101
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额 153,652,462.61 179,272,042.03
归属于母公司所有者的综合收益
153,652,462.61 179,272,042.03
总额
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益 1.65 2.25
（二）稀释每股收益 1.65 2.25
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
法定代表人：严斌生 主管会计工作负责人：涂文莉 会计机构负责人：冯丹
4、母公司利润表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、营业收入 1,311,329,541.50 1,171,892,337.22
减：营业成本 887,073,850.52 702,435,539.57
税金及附加 11,831,092.25 11,165,240.10
销售费用 202,117,205.54 204,826,149.50
管理费用 47,879,335.02 42,684,943.10
研发费用 15,131,413.44 6,664,759.08
财务费用 -9,986,351.11 -1,900,748.56
其中：利息费用 342,255.27
利息收入 10,444,364.85 1,913,167.10
加：其他收益 20,393,772.81 22,958,540.00
投资收益（损失以“－”号填
14,376,940.62 8,774,828.84
列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益（损失以“-”号填
102
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
2,851,857.61 8,432,740.13
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-440,849.93 38,664.38
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
-3,121,244.83 -863,113.04
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
-485,645.91
填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 191,343,472.12 244,872,468.83
加：营业外收入 287,867.72 499,517.42
减：营业外支出 3,203,134.04 1,071,570.47
三、利润总额（亏损总额以“－”号填
188,428,205.80 244,300,415.78
列）
减：所得税费用 45,676,973.21 62,019,236.77
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 142,751,232.59 182,281,179.01
（一）持续经营净利润（净亏损
142,751,232.59 182,281,179.01
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划
变动额
2.权益法下不能转损益的
其他综合收益
3.其他权益工具投资公允
价值变动
4.企业自身信用风险公允
价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其
他综合收益
103
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
2.其他债权投资公允价值
变动
3.金融资产重分类计入其
他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值
准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 142,751,232.59 182,281,179.01
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,452,396,456.92 1,301,855,734.58
客户存款和同业存放款项净增加
额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加
额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 27,811,758.85 38,289,808.01
经营活动现金流入小计 1,480,208,215.77 1,340,145,542.59
购买商品、接受劳务支付的现金 908,909,173.47 714,366,499.84
104
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加
额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现
190,927,969.16 172,205,486.82
金
支付的各项税费 138,132,025.12 123,127,309.99
支付其他与经营活动有关的现金 111,512,485.89 127,190,636.85
经营活动现金流出小计 1,349,481,653.64 1,136,889,933.50
经营活动产生的现金流量净额 130,726,562.13 203,255,609.09
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 4,376,592,567.50 2,702,890,927.24
取得投资收益收到的现金 22,813,038.72 9,775,400.67
处置固定资产、无形资产和其他
86,962.07 942,916.92
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 272,704,412.50
投资活动现金流入小计 4,672,196,980.79 2,713,609,244.83
购建固定资产、无形资产和其他
205,323,359.49 151,865,682.15
长期资产支付的现金
投资支付的现金 3,838,890,000.00 3,420,650,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 660,000,000.00
投资活动现金流出小计 4,704,213,359.49 3,572,515,682.15
投资活动产生的现金流量净额 -32,016,378.70 -858,906,437.32
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 855,099,888.00
其中：子公司吸收少数股东投资
收到的现金
取得借款收到的现金
105
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 855,099,888.00
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付
69,911,873.25 99,740,939.17
的现金
其中：子公司支付给少数股东的
股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 64,881,034.32 21,922,808.78
筹资活动现金流出小计 134,792,907.57 121,663,747.95
筹资活动产生的现金流量净额 -134,792,907.57 733,436,140.05
四、汇率变动对现金及现金等价物的
-32,000.04 85,214.53
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -36,114,724.18 77,870,526.35
加：期初现金及现金等价物余额 149,093,134.93 71,222,608.58
六、期末现金及现金等价物余额 112,978,410.75 149,093,134.93
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,429,642,221.06 1,300,600,644.82
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 22,754,776.85 28,998,068.98
经营活动现金流入小计 1,452,396,997.91 1,329,598,713.80
购买商品、接受劳务支付的现金 889,253,388.25 714,290,744.28
支付给职工以及为职工支付的现
183,502,691.66 171,617,365.70
金
支付的各项税费 131,911,464.94 121,031,106.51
支付其他与经营活动有关的现金 233,657,133.33 194,463,346.03
经营活动现金流出小计 1,438,324,678.18 1,201,402,562.52
经营活动产生的现金流量净额 14,072,319.73 128,196,151.28
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 4,366,770,000.00 2,702,890,927.24
取得投资收益收到的现金 22,809,680.75 9,775,400.67
处置固定资产、无形资产和其他 86,962.07
106
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 272,704,412.50
投资活动现金流入小计 4,662,371,055.32 2,712,666,327.91
购建固定资产、无形资产和其他
74,215,163.82 78,653,466.77
长期资产支付的现金
投资支付的现金 3,845,090,000.00 3,420,650,000.00
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 660,000,000.00
投资活动现金流出小计 4,579,305,163.82 3,499,303,466.77
投资活动产生的现金流量净额 83,065,891.50 -786,637,138.86
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 855,099,888.00
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 855,099,888.00
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付
69,911,873.25 99,740,939.17
的现金
支付其他与筹资活动有关的现金 64,881,034.32 21,922,808.78
筹资活动现金流出小计 134,792,907.57 121,663,747.95
筹资活动产生的现金流量净额 -134,792,907.57 733,436,140.05
四、汇率变动对现金及现金等价物的
-32,000.04 85,214.53
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -37,686,696.38 75,080,367.00
加：期初现金及现金等价物余额 146,119,157.39 71,038,790.39
六、期末现金及现金等价物余额 108,432,461.01 146,119,157.39
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2021 年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工
项目 具 少数股
其他综 专项 一般风 其 所有者权益合计
股本 优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计 东权益
其 合收益 储备 险准备 他
先 续
他
股 债
一、上年期末余额 93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 308,991,915.74 1,420,928,773.36 0.00 1,420,928,773.36
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企
业合并
其他
二、本年期初余额 93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 308,991,915.74 1,420,928,773.36 0.00 1,420,928,773.36
三、本期增减变动金额
0.00 0.00 59,998,038.26 83,740,589.36 23,742,551.10 0.00 23,742,551.10
（减少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 153,652,462.61 153,652,462.61 153,652,462.61
（二）所有者投入和减
59,998,038.26 -59,998,038.26 -59,998,038.26
少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者
投入资本
108
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
3．股份支付计入所有者
权益的金额
4．其他 59,998,038.26 -59,998,038.26 -59,998,038.26
（三）利润分配 -69,911,873.25 -69,911,873.25 0.00 -69,911,873.25
1．提取盈余公积 0.00
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）
-69,911,873.25 -69,911,873.25 -69,911,873.25
的分配
4．其他
（四）所有者权益内部
结转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额
结转留存收益
5．其他综合收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
109
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
四、本期期末余额 93,215,831.00 958,269,843.55 59,998,038.26 60,451,183.07 392,732,505.10 1,444,671,324.46 0.00 1,444,671,324.46
上期金额
单位：元
2020 年年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工具
项目 少数股
优 永 减：库 其他综 专项 一般风 其 所有者权益合计
股本 资本公积 盈余公积 未分配利润 小计 东权益
其
先 续 存股 合收益 储备 险准备 他
他
股 债
一、上年期末余额 69,911,831.00 144,535,294.86 42,223,065.17 247,688,930.78 504,359,121.81 504,359,121.81
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业
合并
其他
二、本年期初余额 69,911,831.00 144,535,294.86 42,223,065.17 247,688,930.78 504,359,121.81 504,359,121.81
三、本期增减变动金额（减
23,304,000.00 813,734,548.69 18,228,117.90 61,302,984.96 916,569,651.55 916,569,651.55
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 179,272,042.03 179,272,042.03 179,272,042.03
（二）所有者投入和减少
23,304,000.00 813,734,548.69 837,038,548.69 837,038,548.69
资本
1．所有者投入的普通股 23,304,000.00 813,734,548.69 837,038,548.69 837,038,548.69
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
110
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
益的金额
4．其他
（三）利润分配 18,228,117.90 -117,969,057.07 -99,740,939.17 -99,740,939.17
1．提取盈余公积 18,228,117.90 -18,228,117.90
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的
-99,740,939.17 -99,740,939.17 -99,740,939.17
分配
4．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结
转留存收益
5．其他综合收益结转留存
收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 308,991,915.74 1,420,928,773.36 1,420,928,773.36
111
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2021 年度
其他权益工具
项目 其他综合收 专项储 其
股本 优先 永续 其 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
益 备 他
股 债 他
一、上年期末余额 93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 314,319,708.53 1,426,256,566.15
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 314,319,708.53 1,426,256,566.15
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填
0.00 59,998,038.26 72,839,359.34 12,841,321.08
列）
（一）综合收益总额 142,751,232.59 142,751,232.59
（二）所有者投入和减少资本 59,998,038.26 -59,998,038.26
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他 59,998,038.26 -59,998,038.26
（三）利润分配 -69,911,873.25 -69,911,873.25
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分配 -69,911,873.25 -69,911,873.25
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3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 93,215,831.00 958,269,843.55 59,998,038.26 60,451,183.07 387,159,067.87 1,439,097,887.23
上期金额
单位：元
2020 年年度
其他权益工具
项目 其他综合收 专项储 其
股本 优先 永续 其 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
益 备 他
股 债 他
一、上年期末余额 69,911,831.00 144,535,294.86 42,223,065.17 250,007,586.59 506,677,777.62
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 69,911,831.00 144,535,294.86 42,223,065.17 250,007,586.59 506,677,777.62
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三、本期增减变动金额（减少以“－”号填列）23,304,000.00 813,734,548.69 18,228,117.90 64,312,121.94 919,578,788.53
（一）综合收益总额 182,281,179.01 182,281,179.01
（二）所有者投入和减少资本 23,304,000.00 813,734,548.69 837,038,548.69
1．所有者投入的普通股 23,304,000.00 813,734,548.69 837,038,548.69
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 18,228,117.90 -117,969,057.07 -99,740,939.17
1．提取盈余公积 18,228,117.90 -18,228,117.90
2．对所有者（或股东）的分配 -99,740,939.17 -99,740,939.17
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 93,215,831.00 958,269,843.55 60,451,183.07 314,319,708.53 1,426,256,566.15
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三、公司基本情况
甘源食品股份有限公司(以下简称公司或本公司)前身系原萍乡市甘源食品有限公司(以下简称甘源有限公司)，甘源有限
公司系由严剑、严景剑共同组建，于2006年2月14日在萍乡市工商行政管理局登记注册，取得注册号为3603002003388的企业
法人营业执照，总部位于江西省萍乡市。公司现持有统一社会信用代码为91360300784121328X的营业执照，注册资本9,321.58
万元，股份总数9,321.58万股(每股面值1元)。其中，有限售条件的流通股份：A股5,679.59万股；无限售条件的流通股份A股
3,641.99万股。公司股票已于2020年7月31日在深圳证券交易所挂牌交易。
本公司属于食品制造业。主要经营活动为豆类、果仁类等休闲类食品的研发、生产和销售。产品主要有：原味青豌豆、
蟹黄味瓜子仁、蟹黄味蚕豆等。
本财务报表业经公司2022年4月27日第四届第三次董事会批准对外报出。
1.本报告期新设子公司甘源食品（杭州）有限公司，注册资本1,000万元，本公司持股比例100%。
2.本报告期新设子公司萍乡甘源农产品有限公司，注册资本2,000万元，本公司持股比例100%。
3.本报告期新设子公司杭州淳安甘源食品销售有限公司，注册资本2,000万元，本公司持股比例100%。
本公司合并财务报表范围包括甘源食品（安阳）有限公司、甘源食品（杭州）有限公司、萍乡甘源农产品有限公司、杭
州淳安甘源食品销售有限公司4家公司。与上年相比，本年度合并范围增加新设成立的甘源食品（杭州）有限公司、萍乡甘
源农产品有限公司、杭州淳安甘源食品销售有限公司3家公司。
详见本节“八、合并范围的变更”及本节“九、在其他主体中的权益”相关内容。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
2、持续经营
本公司不存在导致对报告期末起12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、固定资产折旧、使用权资产折旧、无形资产摊销、收入确
认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
1、遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关
信息。
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2、会计期间
会计年度自公历1 月1 日起至12 月31 日止。
3、营业周期
公司经营业务的营业周期较短，以12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
4、记账本位币
采用人民币为记账本位币。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
1. 同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。公司按照被
合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调
整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
2. 非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小
于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值
以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入
当期损益。
6、合并财务报表的编制方法
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根
据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第33号——合并财务报表》编制。
7、合营安排分类及共同经营会计处理方法
1. 合营安排分为共同经营和合营企业。
2. 当公司为共同经营的合营方时，确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
(1) 确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产；
(2) 确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债；
(3) 确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
(4) 按公司持有份额确认共同经营因出售资产所产生的收入；
(5) 确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。
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8、现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限短、流动性强、
易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9、外币业务和外币报表折算
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率的近似汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币性项目采
用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利
息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率的近似汇率折算，不改
变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综
合收益。
10、金融工具
1. 金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1) 以摊余成本计量的金融资产；(2) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益
的金融资产；(3) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；(2) 金融资产转移不符合
终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3) 不属于上述(1)或(2)的财务担保合同，以及不属于上述(1)
并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4) 以摊余成本计量的金融负债。
2. 金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
(1) 金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时，按照公允价值计量；对
于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资
产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过
一年的合同中的融资成分的，按照《企业会计准则第14 号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。
(2) 金融资产的后续计量方法
1) 以摊余成本计量的金融资产采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一
部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。
2) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失计入
其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
3) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
采用公允价值进行后续计量。获得的股利(属于投资成本收回部分的除外)计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。
终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
4) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失(包括利息和股利收入)计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系的一部
分。
(3) 金融负债的后续计量方法
1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
此类金融负债包括交易性金融负债(含属于金融负债的衍生工具)和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负
债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期
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损益的金融负债的公允价值变动金额计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的
其他利得或损失(包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动)计入当期损益，除非该金融负债属于套期
关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债按照《企业会计准则第23 号——金融资
产转移》相关规定进行计量。
3) 不属于上述1)或2)的财务担保合同，以及不属于上述1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺在初始确认后按照下列两项金额
之中的较高者进行后续计量：① 按照金融工具的减值——金融资产转移》关于金融资产终止确认的规定。
2) 当金融负债(或其一部分)的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债(或该部分金融负债)。
3. 金融资产转移的确认依据和计量方法
公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确
认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产。公司既没有转移也没有
保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：(1) 未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资
产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；(2) 保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金
融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 所转移金融资产在终止确认日的账面价
值；(2) 因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额(涉及
转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资)之和。转移了金融资产的一部分，且该被转
移部分整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转移日各
自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 终止确认部分的账面价值；(2) 终止确认部分的
对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额(涉及转移的金融资产为
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资)之和。
4. 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融资产和金融负债的公允价值。公
司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1) 第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2) 第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活跃市场中类似资产或负债
的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利
率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；
(3) 第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观察市场数据验证的利率、股票波
动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务预测等。
5. 金融工具减值
(1) 金融工具减值计量和会计处理
公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资、
合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负
债的财务担保合同进行减值处理并确认损失准备。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指公司按照原实际利率折现
的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购
买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累计变
动确认为损失准备。
对于由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成，且不含重大融资成分或者公司不考虑不超过一年的合同中的融资
成分的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。
除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是否已经显著增加。如果信用风险
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自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增
加，公司按照该金融工具未来12个月内预期信用损失的金额计量损失准备。公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前
瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险
自初始确认后是否已显著增加。
于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具组合为基础时，公司以共
同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。
公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损
益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其
变动计入其他综合收益的债权投资，公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
(2) 按组合评估预期信用风险和计量预期信用损失的金融工具
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
其他应收款——账龄组合 账龄 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济
其他应收款——合并范围内 合并范围内关联方 状况的预测，通过违约风险敞口和未来12个月内或整个
关联方组合 存续期预期信用损失率，计算预期信用损失
(3) 按组合计量预期信用损失的应收款项及合同资产
1) 具体组合及计量预期信用损失的方法
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
应收账款——信用风险特征组合 账龄组合 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济
状况的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期信用
损失率对照表，计算预期信用损失
应收账款——合并范围内关联方 合并范围内关联方 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济
状况的预测，除存在客观证据表明本公司将无法按应收
款项的原有条款收回，对合并范围内的关联方不计提坏
账
2) 应收账款——账龄组合的账龄与整个存续期预期信用损失率对照表
账 龄 应收账款
预期信用损失率(%)
1年以内(含，下同) 5.00
1-2年 10.00
2-3年 30.00
3-4年 50.00
4年以上 100.00
6. 金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司以相互抵销后的净额在资产负债
表内列示：
(1) 公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；(2) 公司计划以净额结算，或同时变现该金融
资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
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11、应收账款
详见本节五10之5(3) 之说明。
12、其他应收款
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
详见本节五10之5(2) 之说明。
13、存货
1. 存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料
和物料等。
2. 发出存货的计价方法
发出存货采用月末一次加权平均法。
3. 存货可变现净值的确定依据
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照单个存货成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。直接用
于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需
要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费
用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格
的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。
4. 存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
5. 低值易耗品和包装物的摊销方法
(1) 低值易耗品
按照一次转销法进行摊销。
(2) 包装物
按照使用一次转销法进行摊销。
14、合同资产
公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下的合同资产
和合同负债相互抵销后以净额列示。
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品而有权
收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。
15、合同成本
与合同成本有关的资产包括合同取得成本和合同履约成本。
公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。如果合同取得成本的摊销期限不
超过一年，在发生时直接计入当期损益。
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公司为履行合同发生的成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围且同时满足下列条件的，作为合
同履约成本确认为一项资产：
1. 该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类似费用）、明确由客户
承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
2. 该成本增加了公司未来用于履行履约义务的资源；
3. 该成本预期能够收回。
公司对于与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损益。
如果与合同成本有关的资产的账面价值高于因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去估计将要
发生的成本，公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失。以前期间减值的因素之后发生变化，使得转让该资产
相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去估计将要发生的成本高于该资产账面价值的，转回原已计提的资产减值准
备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
16、长期股权投资
1. 共同控制、重大影响的判断
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策，认定
为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制
定，认定为重大影响。
2. 投资成本的确定
(1) 同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益性证券作为合并对价的，在
合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初
始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存
收益。公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交
易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合
并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成
本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；
资本公积不足冲减的，调整留存收益。
(2) 非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处
理：
1) 在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。
2) 在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计
处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公
允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，
与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的
其他综合收益除外。
(3) 除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；以发行权益性证券取得的，
按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务重组方式取得的，按《企业会计准则第12 号——债务重组》
确定其初始投资成本；以非货币性资产交换取得的，按《企业会计准则第7 号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
3. 后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。
4. 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法
(1) 个别财务报表
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对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资单位仍具有重大影响或者
与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控制、共同控制或重大影响的，按照《企业会计
准则第22 号——金融工具确认和计量》的相关规定进行核算。
(2) 合并财务报表
1) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的在丧失控制权之前，处置价款与处置长期
股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积(资本溢价)，资本溢价
不足冲减的，冲减留存收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股
权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计
入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当
期投资收益。
2) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且属于“一揽子交易”的将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制
权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合
并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
17、投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
18、固定资产
（1）确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。固定资产在同时
满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
（2）折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 30 5.00 3.17
机器设备 年限平均法 10 5.00 9.50
运输设备 年限平均法 4 5.00 23.75
电子设备 年限平均法 3 5.00 31.67
其他设备 年限平均法 3-5 5.00 19.00-31.67
（3）融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
19、在建工程
1. 在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造该项资产达到预定可使用状态
前所发生的实际成本计量。
2. 在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态但尚未办理竣工决算的，先按
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估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再调整原已计提的折旧。
20、使用权资产
1. 使用权资产确认条件
使用权资产是指公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。公司在租赁期开始日对租赁确认使用权资产。使用权资
产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
2. 使用权资产的初始计量
使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：
(1) 租赁负债的初始计量金额；
(2)在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；
(3) 承租人发生的初始直接费用；
(4) 承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。
3. 使用权资产的后续计量
(1) 公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量。
(2) 公司对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司在租赁资产剩余使用寿命内计提
折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计
提折旧。
各类使用权资产的具体折旧方法如下：
类 别 折旧方法 折旧年限(年) 残值率(%) 年折旧率(%)
房屋及建筑物 年限平均法 2.75 0 36.36
(3) 公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值时，如使用权资产账面价值
已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。
21、无形资产
（1）计价方法、使用寿命、减值测试
1. 无形资产包括土地使用权和软件，按成本进行初始计量。
2. 使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系统合理地摊销，无法可
靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。
具体年限如下：
项 目 摊销年限(年)
土地使用权 50
软件 10
3.内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下列条件的，
确认为无形资产：(1) 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；(2) 具有完成该无形资产并使用或出售
的意图；(3) 无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，
无形资产将在内部使用的，能证明其有用性；(4)有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并
有能力使用或出售该无形资产；(5) 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
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（2）内部研究开发支出会计政策
22、长期资产减值
对长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资产负
债表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存
在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。
23、长期待摊费用
长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在1 年以上(不含1 年)的各项费用。长期待摊费用按实际发生额入账，在受益期或规
定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当
期损益。
24、合同负债
公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。
25、职工薪酬
（1）短期薪酬的会计处理方法
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
（2）离职后福利的会计处理方法
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
(1) 在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
(2) 对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
1) 根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等作出估计，计量设定受益
计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务
的现值和当期服务成本；
2) 设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认为一项设
定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划
净资产；
3) 期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资产的利息净额以及重新计量设
定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益
或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回
至损益，但可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。
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（3）辞退福利的会计处理方法
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：
(1) 公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；
(2) 公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
（4）其他长期职工福利的会计处理方法
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处理；除此之外的其他长期
福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他
长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净
额计入当期损益或相关资产成本。
26、租赁负债
(1) 租赁的识别
在合同开始日，公司评估合同是否为租赁或者包含租赁，如果合同中一方让渡了在一定期间内控制一项或多项已识别资产使
用的权利以换取对价，则该合同为租赁或者包含租赁。为确定合同是否让渡了在一定期间内控制已识别资产使用的权利，公
司评估合同中的客户是否有权获得在使用期间内因使用已识别资产所产生的几乎全部经济利益，并有权在该使用期间主导已
识别资产的使用。
(2) 单独租赁的识别
合同中同时包含多项单独租赁的，公司将合同予以分拆，并分别各项单独租赁进行会计处理。同时符合下列条件的，使用已
识别资产的权利构成合同中的一项单独租赁：
1) 承租人可从单独使用该资产或将其与易于获得的其他资源一起使用中获利；
2) 该资产与合同中的其他资产不存在高度依赖或高度关联关系。
(3) 公司作为承租人的会计处理方法
在租赁期开始日，公司将租赁期不超过12个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将单项租赁资产为全新资产时
价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。
对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相关资产成本或当期损益。
除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资产和租赁负债。
在租赁开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采用租赁内含利率作为折现率，
无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租
赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
于实际发生时计入当期损益。
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁付款额的指数或比率发生
变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况发生变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值
重新计量租赁负债。
(4) 公司作为承租人的租赁变更会计处理
1) 租赁变更作为一项单独租赁
变更生效日的公司增量借款利率作为折现率。
就上述租赁负债调整的影响，公司区分以下情形进行会计处理：
① 租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，公司调减使用权资产的账面价值，并将部分终止或完全终止租赁的相关利
得或损失计入当期损益。
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② 其他租赁变更，公司相应调整使用权资产的账面价值。
(5) 公司作为出租人的会计处理方法
在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融资租赁，除此之外的均为
经营租赁。
1) 经营租赁
公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本化并按照与租金收入确认
相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时
计入当期损益。
2) 融资租赁
在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额(未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值
之和)确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁期的各个期间，公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。
公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
(6) 公司作为出租人的租赁变更会计处理
1) 经营租赁
经营租赁发生变更的，公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更前租赁有关的预收或应收租赁收款额
视为新租赁的收款额。
2) 融资租赁
① 租赁变更作为一项单独租赁
租赁发生变更且同时符合下列条件的，公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
A.该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
B.增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
② 租赁变更未作为一项单独租赁
如果租赁变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为经营租赁的，公司自租赁变更生效日开始将其作为一项新租赁进行会计
处理，并以租赁变更生效日前的租赁投资净额作为租赁资产的账面价值。如果租赁变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类
为融资租赁的，公司按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》关于修改或重新议定合同的规定进行会计处理。
27、股份支付
1. 股份支付的种类
包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
2. 实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
(1) 以权益结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，
相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期
内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计
入相关成本或费用，相应调整资本公积。
换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他方服务在取得日的公允
价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日
的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。
(2) 以现金结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公允价值计入相关成本或费用，
相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的
每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成
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本或费用和相应的负债。
(3) 修改、终止股份支付计划
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；如果修
改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于
职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确认取得服务的金额，
而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消
来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。
如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具(因未满足可行权条件而被取消的除外)，则将
取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。
28、收入
收入确认和计量所采用的会计政策
1. 收入确认原则
于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务是在某一时段内履行，
还是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：(1) 客户在公司履约的同
时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2) 客户能够控制公司履约过程中在建商品；(3) 公司履约过程中所产出的商
品具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，已经发生的成本
预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义
务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：(1) 公司
就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；(2) 公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已
拥有该商品的法定所有权；(3) 公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；(4) 公司已将该商品所有权上
的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；(5) 客户已接受该商品；(6)其他表明客户
已取得商品控制权的迹象。
2. 收入计量原则
(1) 公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对
价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
(2) 合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价格，
不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。
(3) 合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格。
该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。
(4) 合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单独售价的相对比例，将交
易价格分摊至各单项履约义务。
3. 收入确认的具体方法
公司主要生产销售豆类、果仁类等休闲类食品。公司以经销为主，公司主要业务模式收入确认时点如下：
(1) 经销模式
在已发货并由经销商确认收货后，公司确认收入。
(2) 电子商务销售模式
1) 通过公司自营电商渠道进行销售的，在终端客户确认收货后，款项也同步在平台进行支付，公司确认收入。
2) 通过电商平台销售的，根据与电商平台合同约定的结算模式，在实际已发货并取得电商平台出具的结算文件时，公司确
认收入。
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同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
29、政府补助
1. 政府补助在同时满足下列条件时予以确认：
1) 公司能够满足政府补助所附的条件；
2) 公司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公
允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
2. 与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府文件不明确的，以取
得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资
产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿
命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。
3. 与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部
分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补
偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；
用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
4. 与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与公司日常活动无关的
政府补助，计入营业外收支。
5. 政策性优惠贷款贴息的会计处理方法
财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。
30、递延所得税资产/递延所得税负债
1. 根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额(未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以确定其计税基础的，
该计税基础与其账面数之间的差额)，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所
得税负债。
2. 确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负债表日，有确凿证据表明未
来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
3. 资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递
延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
4. 公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产生的所得税：
(1) 企业合并；(2) 直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
31、租赁
（1）经营租赁的会计处理方法
公司为承租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金计入相关资产成本或确认为当期损益，发生的初始直接费用，直
接计入当期损益。或有租金在实际发生时计入当期损益。
公司为出租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金确认为当期损益，发生的初始直接费用，除金额较大的予以资本
化并分期计入损益外，均直接计入当期损益。或有租金在实际发生时计入当期损益。
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（2）融资租赁的会计处理方法
融资租赁中，在租赁期开始日本公司按租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值，租赁投资净额为未担保余值和租
赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。本公司作为出租人按照固定的周期性利率计算并确认
租赁期内各个期间的利息收入。本公司作为出租人取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期
损益。
应收融资租赁款的终止确认和减值按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》和《企业会计准则第23号——
金融资产转移》的规定进行会计处理。
32、其他重要的会计政策和会计估计
33、重要会计政策和会计估计变更
（1）重要会计政策变更
√ 适用 □ 不适用
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注
财政部于 2018 年 12 月 7 日修订发布了
《企业会计准则第 21 号——租赁》（以
下简称“新租赁准则”），要求在境内外同
时上市的企业以及在境外上市并采用国 根据国家统一的会计制度要求变更会计
详见下述“调整情况说明”
际财务报告准则或企业会计准则编制财 政策
务报表的企业，自 2019 年 1 月 1 日起施
行；其他执行企业会计准则的企业，自
2021 年 1 月 1 日起施行。
（2）重要会计估计变更
□ 适用 √ 不适用
（3）2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
√ 适用 □ 不适用
是否需要调整年初资产负债表科目
√ 是 □ 否
合并资产负债表
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
货币资金 149,093,134.93 149,093,134.93
结算备付金
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拆出资金
交易性金融资产 963,592,740.13 963,592,740.13
衍生金融资产
应收票据
应收账款 8,617,050.10 8,617,050.10
应收款项融资
预付款项 10,116,694.41 10,116,694.41
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 4,593,284.10 4,593,284.10
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 88,883,896.18 88,883,896.18
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
资产
其他流动资产 4,731,055.34 4,731,055.34
流动资产合计 1,229,627,855.19 1,229,627,855.19
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 304,113,837.94 304,113,837.94
在建工程 88,080,685.60 88,080,685.60
生产性生物资产
油气资产
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使用权资产 9,872,988.77 9,872,988.77
无形资产 99,693,343.31 99,693,343.31
开发支出
商誉
长期待摊费用 10,919,160.73 10,919,160.73
递延所得税资产 26,970,453.81 26,970,453.81
其他非流动资产 1,000,439.08 1,000,439.08
非流动资产合计 530,777,920.47 540,650,909.24 9,872,988.77
资产总计 1,760,405,775.66 1,770,278,764.43 9,872,988.77
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 67,170,715.39 67,170,715.39
预收款项
合同负债 47,007,623.91 47,007,623.91
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 19,919,434.50 19,919,434.50
应交税费 40,593,173.24 40,593,173.24
其他应付款 34,971,231.51 34,971,231.51
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动
4,540,740.76 4,540,740.76
负债
其他流动负债 6,110,991.11 6,110,991.11
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流动负债合计 215,773,169.66 220,313,910.42 4,540,740.76
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 5,332,248.01 5,332,248.01
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 97,848,534.85 97,848,534.85
递延所得税负债 25,855,297.79 25,855,297.79
其他非流动负债
非流动负债合计 123,703,832.64 129,036,080.65 5,332,248.01
负债合计 339,477,002.30 349,349,991.07 9,872,988.77
所有者权益：
股本 93,215,831.00 93,215,831.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 958,269,843.55 958,269,843.55
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 60,451,183.07 60,451,183.07
一般风险准备
未分配利润 308,991,915.74 308,991,915.74
归属于母公司所有者权益
1,420,928,773.36 1,420,928,773.36
合计
少数股东权益
所有者权益合计 1,420,928,773.36 1,420,928,773.36
负债和所有者权益总计 1,760,405,775.66 1,770,278,764.43 9,872,988.77
调整情况说明
财政部于2018年12月7日修订发布了《企业会计准则第21号——租赁》（以下简称“新租赁准则”），要求在境内外同时上
132
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
市的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企业，自2019年1月1日起施行；其他执行
企业会计准则的企业，自2021年1月1日起施行。
根据新租赁准则的相关规定，公司自2021年1月1日起执行新租赁准则。公司无需重述前期可比数，只调整首次执行本准
则当年年初财务报表相关项目金额。
执行新租赁准则对公司2021年1月1日合并财务报表的主要影响如下：
单位：元
项 目 资产负债表
2020年12月31日 新租赁准则 2021年1月1日
调整影响
使用权资产 9,872,988.77 9,872,988.77
一年内到期的非流动负债 4,540,740.76 4,540,740.76
租赁负债 5,332,248.01 5,332,248.01
母公司资产负债表
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
货币资金 146,119,157.39 146,119,157.39
交易性金融资产 963,592,740.13 963,592,740.13
衍生金融资产
应收票据
应收账款 15,745,051.90 15,745,051.90
应收款项融资
预付款项 10,116,536.41 10,116,536.41
其他应收款 49,248,020.13 49,248,020.13
其中：应收利息
应收股利
存货 88,883,896.18 88,883,896.18
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
资产
其他流动资产
流动资产合计 1,273,705,402.14 1,273,705,402.14
非流动资产：
债权投资
133
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 50,000,000.00 50,000,000.00
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 297,541,497.25 297,541,497.25
在建工程 13,809,818.86 13,809,818.86
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 9,872,988.77 9,872,988.77
无形资产 50,515,383.45 50,515,383.45
开发支出
商誉
长期待摊费用 10,919,160.73 10,919,160.73
递延所得税资产 14,258,338.05 14,258,338.05
其他非流动资产 1,000,439.08 1,000,439.08
非流动资产合计 438,044,637.42 447,917,626.19 9,872,988.77
资产总计 1,711,750,039.56 1,721,623,028.33 9,872,988.77
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 67,129,660.26 67,129,660.26
预收款项
合同负债 47,007,623.91 47,007,623.91
应付职工薪酬 19,700,355.51 19,700,355.51
应交税费 40,072,704.37 40,072,704.37
其他应付款 33,502,305.61 33,502,305.61
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动 4,540,740.76 4,540,740.76
134
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
负债
其他流动负债 6,110,991.11 6,110,991.11
流动负债合计 213,523,640.77 218,064,381.53 4,540,740.76
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 5,332,248.01 5,332,248.01
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 46,114,534.85 46,114,534.85
递延所得税负债 25,855,297.79 25,855,297.79
其他非流动负债
非流动负债合计 71,969,832.64 77,302,080.65 5,332,248.01
负债合计 285,493,473.41 295,366,462.18 9,872,988.77
所有者权益：
股本 93,215,831.00 93,215,831.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 958,269,843.55 958,269,843.55
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 60,451,183.07 60,451,183.07
未分配利润 314,319,708.53 314,319,708.53
所有者权益合计 1,426,256,566.15 1,426,256,566.15
负债和所有者权益总计 1,711,750,039.56 1,721,623,028.33 9,872,988.77
调整情况说明
财政部于2018年12月7日修订发布了《企业会计准则第21号——租赁》（以下简称“新租赁准则”），要求在境内外同时上
市的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企业，自2019年1月1日起施行；其他执行
企业会计准则的企业，自2021年1月1日起施行。
根据新租赁准则的相关规定，公司自2021年1月1日起执行新租赁准则。公司无需重述前期可比数，只调整首次执行本准
则当年年初财务报表相关项目金额。
135
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
执行新租赁准则对公司2021年1月1日母公司财务报表的主要影响如下：
单位：元
项 目 资产负债表
2020年12月31日 新租赁准则 2021年1月1日
调整影响
使用权资产 9,872,988.77 9,872,988.77
一年内到期的非流动负债 4,540,740.76 4,540,740.76
租赁负债 5,332,248.01 5,332,248.01
（4）2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据说明
□ 适用 √ 不适用
34、其他
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
以按税法规定计算的销售货物和应税劳
务收入为基础计算销项税额，扣除当期
增值税 13%,9%，6%
允许抵扣的进项税额后，差额部分为应
交增值税
消费税 不适用 不适用
城市维护建设税 实际缴纳的流转税税额 7%、5%
企业所得税 应纳税所得额 25%、免征
从价计征的，按房产原值一次减除 30%
房产税 后余值的 1.2%计缴；从租计征的，按租 1.2%，12%
金收入的 12%计缴
教育费附加 实际缴纳的流转税税额 3%
地方教育附加 实际缴纳的流转税税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
萍乡甘源农产品有限公司 免征
除上述以外的其他纳税主体 25%
136
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
2、税收优惠
根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例规定，企业从事农产品初加工的所得，免征企业所得税。根据《财政
部 国家税务总局关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知》（财税﹝2008﹞149号），公司全
资子公司萍乡甘源农产品有限公司属于从事农产品初加工企业，免缴企业所得税。
3、其他
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 23,381.00 27,444.80
银行存款 506,890,846.87 146,372,426.52
其他货币资金 2,654,523.97 2,693,263.61
合计 509,568,751.84 149,093,134.93
其中：存放在境外的款项总额 0.00 0.00
因抵押、质押或冻结等对使用
396,590,341.09 0.00
有限制的款项总额
其他说明
银行存款中有396,590,341.09元定期存款及利息收入使用受限；其他货币资金为各电商平台钱包余额，使用不受限。
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□ 适用 √ 不适用
2、交易性金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损益
420,323,299.95 963,592,740.13
的金融资产
其中：
其他 420,323,299.95 963,592,740.13
其中：
合计 420,323,299.95 963,592,740.13
其他说明：
137
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
其他系公司购买的浮动收益的银行理财产品。
3、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
例
按单项计提坏账准 537,442. 537,442. 532,687.3 532,687.3
3.56% 100.00% 0.00 5.54% 100.00% 0.00
备的应收账款 35 35 5 5
其中：
按组合计提坏账准 14,557,7 733,938. 13,823,77 9,074,670 457,619.9 8,617,050.1
96.44% 5.04% 94.46% 5.04%
备的应收账款 17.82 08 9.74 .03 3 0
其中：
15,095,1 1,271,38 13,823,77 9,607,357 990,307.2 8,617,050.1
合计 100.00% 8.42% 100.00% 10.31%
60.17 0.43 9.74 .38 8 0
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
北京鲜蜂网络科技有限 合同付款发生逾期，确
438,363.80 438,363.80 100.00%
公司 定款项无法收回
青岛真之味贸易有限公 合同付款发生逾期，确
94,323.55 94,323.55 100.00%
司 定款项无法收回
北京众成汇通信息技术 合同付款发生逾期，确
4,755.00 4,755.00 100.00%
有限公司 定款项无法收回
合计 537,442.35 537,442.35 -- --
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内（含,下同） 14,522,999.74 726,149.99 5.00%
1-2 年 23,927.38 2,392.74 10.00%
3-4 年 10,790.70 5,395.35 50.00%
138
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
合计 14,557,717.82 733,938.08 --
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 14,522,999.74
1至2年 23,927.38
3 年以上 548,233.05
3至4年 109,869.25
5 年以上 438,363.80
合计 15,095,160.17
公司需要遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按单项计提坏账
532,687.35 4,755.00 537,442.35
准备的应收账款
按组合计提坏账
457,619.93 289,901.65 13,583.50 733,938.08
准备的应收账款
合计 990,307.28 294,656.65 13,583.50 1,271,380.43
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
单位名称 收回或转回金额 收回方式
（3）本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
广州千鲜电子商务有限公司 13,583.50
其中重要的应收账款核销情况：
单位：元
139
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
款项是否由关联交
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
应收账款核销说明：
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数的
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
比例
北京京东世纪信息技术
3,403,815.13 22.55% 170,190.76
有限公司
浙江天猫网络科技有限
2,790,917.33 18.49% 139,545.87
公司
浙江天猫供应链管理有
236,888.30 1.57% 11,844.42
限公司
家家悦集团股份有限公
2,551,843.97 16.91% 127,592.20
司
康成投资（中国）有限公
1,492,309.40 9.89% 74,615.47
司
步步高商业连锁股份有
982,003.85 6.51% 49,100.19
限公司
合计 11,457,777.98 75.92%
（5）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
其他说明：
（6）因金融资产转移而终止确认的应收账款
4、预付款项
（1）预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 23,264,177.47 98.67% 10,044,341.90 99.28%
1至2年 243,431.80 1.03% 72,352.51 0.72%
2至3年 70,213.08 0.30%
合计 23,577,822.35 -- 10,116,694.41 --
140
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
单位名称 账面余额 占预付款项余额的比例 (%)
云南云澳达坚果开发有限公司德宏分公司 7,033,092.12 29.83%
天津欣达盛国际贸易有限公司 3,830,775.26 16.25%
陆良县林丰粮油贸易有限公司 1,855,431.47 7.87%
曲靖市丰瑞粮油购销有限公司 1,808,383.88 7.67%
萍乡市燃气有限公司 1,476,040.98 6.26%
小计 16,003,723.71 67.88%
其他说明：
无
5、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 3,561,845.18 4,593,284.10
合计 3,561,845.18 4,593,284.10
（1）应收利息
1）应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
2）重要逾期利息
单位：元
是否发生减值及其判断
借款单位 期末余额 逾期时间 逾期原因
依据
其他说明：
3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
141
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（2）应收股利
1）应收股利分类
单位：元
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
2）重要的账龄超过 1 年的应收股利
单位：元
是否发生减值及其判断
项目(或被投资单位) 期末余额 账龄 未收回的原因
依据
3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
（3）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金保证金 2,991,204.07 3,847,994.40
备用金 534,473.51 701,701.38
往来款 580,024.77 549,222.49
其他 114,090.69 5,097.09
合计 4,219,793.04 5,104,015.36
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2021 年 1 月 1 日余额 196,902.54 167,328.72 146,500.00 510,731.26
2021 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
--转入第二阶段 -72,752.60 72,752.60
142
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
--转入第三阶段 -7,483.99 7,483.99
本期计提 -33,787.74 193,520.37 -12,516.03 147,216.60
2021 年 12 月 31 日余额 90,362.20 426,117.70 141,467.96 657,947.86
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 1,807,243.72
1至2年 1,476,632.93
2至3年 593,849.00
3 年以上 342,067.39
3至4年 200,599.43
4至5年 14,967.96
5 年以上 126,500.00
合计 4,219,793.04
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏账
510,731.26 147,216.60 657,947.86
准备
合计 510,731.26 147,216.60 657,947.86
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
单位名称 转回或收回金额 收回方式
4）本期实际核销的其他应收款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的其他应收款核销情况：
单位：元
单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序 款项是否由关联交
143
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
易产生
其他应收款核销说明：
5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
汤阴县住房和城乡
押金保证金 840,000.00 1-2 年 19.91% 84,000.00
建设局
王伟胜 押金保证金 461,029.00 1-2 年 10.93% 46,102.90
上海寻梦信息技术
押金保证金 60,363.88 1 年以内 1.43% 3,018.19
有限公司
上海寻梦信息技术
押金保证金 67,470.83 1-2 年 1.60% 6,747.08
有限公司
上海寻梦信息技术
押金保证金 60,522.00 2-3 年 1.43% 18,156.60
有限公司
上海寻梦信息技术
押金保证金 34,509.43 3-4 年 0.82% 17,254.72
有限公司
上海寻梦信息技术
押金保证金 14,967.96 4 年以上 0.35% 14,967.96
有限公司
萍乡经济技术开发
区清理拖欠农民工 押金保证金 146,000.00 2-3 年 3.46% 43,800.00
工资工作领导小组
浙江天猫技术有限
押金保证金 10,848.50 1 年以内 0.26% 542.43
公司
浙江天猫技术有限
押金保证金 100,000.00 2-3 年 2.36% 30,000.00
公司
合计 -- 1,795,711.60 -- 42.55% 264,589.88
6、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1）存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 存货跌价准备或 账面价值 账面余额 存货跌价准备或 账面价值
144
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
合同履约成本减 合同履约成本减
值准备 值准备
原材料 62,851,631.73 235,348.37 62,616,283.36 46,177,460.26 3,302,490.46 42,874,969.80
在产品 3,634,851.94 3,634,851.94 3,331,940.39 3,331,940.39
库存商品 33,794,844.57 100,321.79 33,694,522.78 23,069,843.30 21,384.53 23,048,458.77
周转材料 2,999,844.80 2,999,844.80 2,439,964.39 2,439,964.39
发出商品 23,761,244.82 81,286.62 23,679,958.20 17,256,601.42 68,038.59 17,188,562.83
合计 127,042,417.86 416,956.78 126,625,461.08 92,275,809.76 3,391,913.58 88,883,896.18
公司需要遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
库存商品分类 2021年账面金额 2021年计提减值金额 2021年账面价值
瓜子仁系列 4,475,001.40 -140.30 4,474,861.10
青豌豆系列 6,382,012.21 0.00 6,382,012.21
蚕豆系列 4,874,955.72 0.00 4,874,955.72
综合果仁及豆果系列 10,956,863.53 -49,117.75 10,907,745.78
其他系列 7,106,011.72 -51,063.75 7,054,947.97
总计 33,794,844.57 -100,321.79 33,694,522.78
（2）存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 3,302,490.46 232,402.69 3,299,544.78 235,348.37
库存商品 21,384.53 100,321.79 21,384.53 100,321.79
发出商品 68,038.59 81,286.62 68,038.59 81,286.62
合计 3,391,913.58 414,011.10 3,388,967.90 416,956.78
项目 确定可变现净值 本期转回存货跌价 本期转销存货跌价
的具体依据 准备的原因 准备的原因
原材料 相关产成品估计售价减去至完工 以前期间计提了存货跌价 已将期初计提存货跌价准备的存货领
估计将要发生的成本、估计的销 准备的存货可变现净值上 用出库或报废出库
售费用以 及相关税费后的金额 升
确定可变现净值
库存商品、发出商品 以该存货的估计售价减去估计的 以前期间计提了存货跌价 已将期初计提存货跌价准备的存货售
销售费用和相关税费后的金额确 准备的存货可变现净值上 出
定其可变现净值 升
145
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（3）存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
无
（4）合同履约成本本期摊销金额的说明
无
7、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待抵扣增值税进项税额 20,161,957.11 4,731,055.34
合计 20,161,957.11 4,731,055.34
其他说明：
8、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 475,910,046.32 304,113,837.94
合计 475,910,046.32 304,113,837.94
（1）固定资产情况
单位：元
项目 房屋建筑物 机器设备 运输设备 电子设备 其他设备 合计
一、账面原值：
1.期初余额 180,233,406.37 163,581,552.58 6,758,001.72 8,913,164.70 38,552,019.57 398,038,144.94
2.本期增加金
143,760,152.78 60,875,477.54 2,166,228.60 1,764,733.98 11,934,972.07 220,501,564.97
额
（1）购置 12,985,629.23 2,166,228.60 1,764,733.98 11,934,972.07 28,851,563.88
（2）在建工
143,760,152.78 47,889,848.31 191,650,001.09
程转入
（3）企业合
并增加
3.本期减少金
8,568,699.17 6,661,869.96 76,085.33 141,077.19 1,247,113.66 16,694,845.31
额
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（1）处置或
6,661,869.96 76,085.33 141,077.19 1,247,113.66 8,126,146.14
报废
（2) 转入在建
8,568,699.17 8,568,699.17
工程
4.期末余额 315,424,859.98 217,795,160.16 8,848,144.99 10,536,821.49 49,239,877.98 601,844,864.60
二、累计折旧
1.期初余额 23,007,058.62 48,617,594.98 4,221,882.18 5,903,658.62 12,174,112.60 93,924,307.00
2.本期增加金
5,739,519.71 16,395,159.25 986,799.30 1,429,883.81 11,918,106.91 36,469,468.98
额
（1）计提 5,739,519.71 16,395,159.25 986,799.30 1,429,883.81 11,918,106.91 36,469,468.98
3.本期减少金
2,266,007.33 3,923,631.61 71,932.88 135,661.09 768,958.52 7,166,191.43
额
（1）处置或
3,923,631.61 71,932.88 135,661.09 768,958.52 4,900,184.10
报废
2)转入在建工程 2,266,007.33 2,266,007.33
4.期末余额 26,480,571.00 61,089,122.63 5,136,748.60 7,197,881.34 23,323,260.99 123,227,584.55
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金
2,704,969.80 2,263.93 2,707,233.73
额
（1）计提 2,704,969.80 2,263.93 2,707,233.73
3.本期减少金
额
（1）处置或
报废
4.期末余额 2,704,969.80 2,263.93 2,707,233.73
四、账面价值
1.期末账面价
288,944,288.98 154,001,067.73 3,711,396.39 3,338,940.15 25,914,353.06 475,910,046.32
值
2.期初账面价
157,226,347.75 114,963,957.60 2,536,119.54 3,009,506.08 26,377,906.97 304,113,837.94
值
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（2）暂时闲置的固定资产情况
单位：元
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
因生产一厂拆除，部
分设备暂时闲置，待
公司内部调度以及
机器设备 24,852,427.99 10,813,612.42 2,704,969.80 11,333,845.77 因生产车间重新规
划改造，设备暂时闲
置，待生产线规划完
成之后投入使用
因生产一厂拆除，部
分设备暂时闲置，待
公司内部调度以及
电子设备 112,339.40 105,222.81 7,116.59 因生产车间重新规
划改造，设备暂时闲
置，待生产线规划完
成之后投入使用
因生产一厂拆除，部
分设备暂时闲置，待
公司内部调度以及
运输设备 5,539.75 5,057.96 481.79 因生产车间重新规
划改造，设备暂时闲
置，待生产线规划完
成之后投入使用
因生产一厂拆除，部
分设备暂时闲置，待
公司内部调度以及
其他设备 520,685.31 463,714.72 2,263.93 54,706.66 因生产车间重新规
划改造，设备暂时闲
置，待生产线规划完
成之后投入使用
（3）通过经营租赁租出的固定资产
单位：元
项目 期末账面价值
（4）未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
148
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
车间的消防工程尚未验收，目前未办理
三期 6#车间 5,807,216.24
房产证
车间的消防工程尚未验收，目前未办理
三期 7#车间 13,816,861.68
房产证
车间的消防工程尚未验收，目前未办理
安阳子公司行政楼 9,024,933.20
房产证
车间的消防工程尚未验收，目前未办理
安阳子公司成品仓 15,986,081.70
房产证
车间的消防工程尚未验收，目前未办理
安阳子公司电商仓 16,794,339.62
房产证
车间的消防工程尚未验收，目前未办理
安阳子公司危化品仓 446,176.47
房产证
车间的消防工程尚未验收，目前未办理
安阳子公司生产附属用房 5,185,401.85
房产证
车间的消防工程尚未验收，目前未办理
安阳子公司污水站 5,168,213.13
房产证
车间的消防工程尚未验收，目前未办理
安阳子公司污水辅助房 2,304,824.14
房产证
车间的消防工程尚未验收，目前未办理
安阳子公司水泵房 666,836.67
房产证
其他说明
（5）固定资产清理
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明
9、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 73,190,323.26 88,080,685.60
合计 73,190,323.26 88,080,685.60
（1）在建工程情况
单位：元
项目 期末余额 期初余额
149
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
安阳厂区建设 42,530,204.94 42,530,204.94 74,270,866.74 74,270,866.74
厂区零星工程建
5,489,404.99 5,489,404.99 2,057,276.28 2,057,276.28
设
其他机械设备 5,722,897.51 5,722,897.51 3,733,046.59 3,733,046.59
三期厂房建设工
14,244,905.82 14,244,905.82 4,908,203.79 4,908,203.79
程
三期厂房装修工
5,202,910.00 5,202,910.00 3,111,292.20 3,111,292.20
程
合计 73,190,323.26 73,190,323.26 88,080,685.60 88,080,685.60
（2）重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
利
本
息
其中：期
资
项 工程累 工 本期 利 资
本
目 本期转入固定 本期其他减 计投入 程 利息 息 金
预算数 期初余额 本期增加金额 期末余额 化
名 资产金额 少金额 占预算 进 资本 资 来
累
称 比例 度 化金 本 源
计
额 化
金
率
额
安
阳 募
厂 股
313,008,500.00 74,270,866.74 156,127,787.09 185,603,567.09 2,264,881.80 42,530,204.94 72.14% 72%
区 资
建 金
设
三
期
厂
房 其
121,240,000.00 4,908,203.79 17,253,903.49 6,046,434.00 1,870,767.46 14,244,905.82 89.04% 89%
建 他
设
工
程
三
期 其
36,000,000.00 3,111,292.20 2,091,617.80 5,202,910.00 83.94% 84%
厂 他
房
150
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
装
修
工
程
厂
区
零
星 其
36,000,000.00 2,057,276.28 16,026,585.31 12,594,456.60 5,489,404.99 92.75% 93%
工 他
程
建
设
其
他
机 其
48,000,000.00 3,733,046.59 5,256,399.60 3,266,548.68 5,722,897.51 92.25% 92%
械 他
设
备
合
554,248,500.00 88,080,685.60 196,756,293.29 191,650,001.09 19,996,654.54 73,190,323.26 -- -- --
计
（3）本期计提在建工程减值准备情况
单位：元
项目 本期计提金额 计提原因
其他说明
（4）工程物资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
其他说明：
10、使用权资产
单位：元
项目 房屋及建筑物 合计
一、账面原值：
1.期初余额 9,872,988.77 9,872,988.77
2.本期增加金额
151
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
3.本期减少金额
4.期末余额 9,872,988.77 9,872,988.77
二、累计折旧
1.期初余额
2.本期增加金额 3,827,653.72 3,827,653.72
（1）计提 3,827,653.72 3,827,653.72
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 3,827,653.72 3,827,653.72
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 6,045,335.05 6,045,335.05
2.期初账面价值 9,872,988.77 9,872,988.77
其他说明：
期初数与上年年末数（2020年12月31日）差异详见本节五(33)之说明
11、无形资产
（1）无形资产情况
单位：元
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 软件 合计
一、账面原值
152
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
1.期初余额 102,527,268.97 4,745,706.31 107,272,975.28
2.本期增加金
677,419.26 677,419.26
额
（1）购置 677,419.26 677,419.26
（2）内部研
发
（3）企业合
并增加
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 102,527,268.97 5,423,125.57 107,950,394.54
二、累计摊销
1.期初余额 6,380,402.41 1,199,229.56 7,579,631.97
2.本期增加金
2,050,545.72 526,064.87 2,576,610.59
额
（1）计提 2,050,545.72 526,064.87 2,576,610.59
3.本期减少金
额
（1）处置
4.期末余额 8,430,948.13 1,725,294.43 10,156,242.56
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金
额
（1）计提
3.本期减少金
额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
153
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
1.期末账面价
94,096,320.84 3,697,831.14 97,794,151.98
值
2.期初账面价
96,146,866.56 3,546,476.75 99,693,343.31
值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0.00%。
（2）未办妥产权证书的土地使用权情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
无
其他说明：
12、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
车间装修及改造工
6,990,534.70 12,425,986.52 5,543,679.65 13,872,841.57
程
陈列柜升级改工程 3,120,934.51 86,692.63 3,034,241.88
道路及绿化工程 1,107,650.99 163,366.34 379,383.99 891,633.34
污水处理工程 1,172,136.18 1,622,186.08 503,797.57 2,290,524.69
其他 1,648,838.86 314,084.25 662,241.50 1,300,681.61
安阳厂区装修及改
2,264,881.80 43,726.60 2,221,155.20
造工程
合计 10,919,160.73 19,911,439.50 7,219,521.94 23,611,078.29
其他说明
13、递延所得税资产/递延所得税负债
（1）未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 4,395,570.94 1,098,892.74 4,382,220.86 1,095,555.21
预提经销商折扣 7,945,890.27 1,986,472.56 6,536,596.51 1,634,149.13
递延收益 95,191,061.45 23,797,765.37 96,962,997.87 24,240,749.47
154
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
内部未实现损益 1,532,691.29 383,172.82
合计 109,065,213.95 27,266,303.49 107,881,815.24 26,970,453.81
（2）未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
购入长期资产一次性抵
102,341,896.63 25,585,474.16 94,988,451.02 23,747,112.76
减应纳税所得额
公允价值变动收益 2,865,867.45 716,466.86 8,432,740.13 2,108,185.03
合计 105,207,764.08 26,301,941.02 103,421,191.15 25,855,297.79
（3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产 递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产
项目
期末互抵金额 或负债期末余额 期初互抵金额 或负债期初余额
递延所得税资产 27,266,303.49 26,970,453.81
递延所得税负债 26,301,941.02 25,855,297.79
（4）未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣亏损 11,567,160.07 4,088,125.79
递延收益 5,884,605.44 885,536.97
资产减值准备 657,947.86 510,731.26
内部未实现损益 732,659.05
合计 18,842,372.42 5,484,394.02
（5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2024 年 362,260.37 362,260.37
2025 年 3,725,865.42 3,725,865.42
2026 年 7,479,034.28
155
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
合计 11,567,160.07 4,088,125.79 --
其他说明：
14、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付软件款 597,731.12 597,731.12 1,000,439.08 1,000,439.08
合计 597,731.12 597,731.12 1,000,439.08 1,000,439.08
其他说明：
15、应付账款
（1）应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
材料款 45,922,121.24 47,289,711.91
设备工程款 44,541,198.12 14,018,247.33
物流款 5,633,202.13 5,374,488.69
其他 422,623.80 488,267.46
合计 96,519,145.29 67,170,715.39
（2）账龄超过 1 年的重要应付账款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
其他说明：
无
16、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
合同预收款 42,800,755.49 47,007,623.91
合计 42,800,755.49 47,007,623.91
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
单位：元
156
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
项目 变动金额 变动原因
17、应付职工薪酬
（1）应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 19,919,434.50 180,352,350.42 176,685,038.22 23,586,746.70
二、离职后福利-设定提
10,811,413.91 10,811,413.91
存计划
三、辞退福利 3,571,467.25 3,571,467.25
合计 19,919,434.50 194,735,231.58 191,067,919.38 23,586,746.70
（2）短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴和
19,060,758.21 157,948,782.99 154,365,853.50 22,643,687.70
补贴
2、职工福利费 69,611.85 10,859,094.73 10,852,187.14 76,519.44
3、社会保险费 4,721,662.48 4,622,168.37 99,494.11
其中：医疗保险费 4,395,915.53 4,296,421.42 99,494.11
工伤保险费 325,746.95 325,746.95
4、住房公积金 311,259.20 3,593,303.50 3,617,786.70 286,776.00
5、工会经费和职工教育
477,805.24 3,229,506.72 3,227,042.51 480,269.45
经费
合计 19,919,434.50 180,352,350.42 176,685,038.22 23,586,746.70
（3）设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 10,442,936.36 10,442,936.36
2、失业保险费 368,477.55 368,477.55
合计 10,811,413.91 10,811,413.91
其他说明：
157
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18、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 9,617,444.25 9,514,100.49
企业所得税 26,285,896.90 27,649,493.01
个人所得税 839,531.75 699,581.53
城市维护建设税 821,309.87 799,599.99
房产税 540,577.41 415,513.55
土地使用税 819,241.85 819,241.85
教育费附加 351,989.90 342,685.68
地方教育附加 234,659.96 228,457.14
其他 363,710.31 124,500.00
合计 39,874,362.20 40,593,173.24
其他说明：
19、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 36,331,598.52 34,971,231.51
合计 36,331,598.52 34,971,231.51
（1）应付利息
单位：元
项目 期末余额 期初余额
重要的已逾期未支付的利息情况：
单位：元
借款单位 逾期金额 逾期原因
其他说明：
（2）应付股利
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
158
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（3）其他应付款
1）按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
押金保证金 24,032,657.83 23,644,388.16
预提经销商折扣 7,945,890.27 6,536,596.51
预提费用 4,048,532.65 4,531,221.26
其他 304,517.77 259,025.58
合计 36,331,598.52 34,971,231.51
2）账龄超过 1 年的重要其他应付款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
其他说明
20、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的租赁负债 3,726,241.52 4,540,740.76
合计 3,726,241.52 4,540,740.76
其他说明：
期初数与上年年末数（2020年12月31日）差异详见本节五(33)之说明
21、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待转销项税额 5,564,098.21 6,110,991.11
合计 5,564,098.21 6,110,991.11
短期应付债券的增减变动：
单位：元
按面值计 溢折价摊
债券名称 面值 发行日期 债券期限 发行金额 期初余额 本期发行 本期偿还 期末余额
提利息 销
159
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
合计 -- -- --
其他说明：
22、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
杭州电商仓租赁 1,606,006.46 4,635,339.74
长沙办公室租赁 696,908.27
合计 1,606,006.46 5,332,248.01
其他说明
期初数与上年年末数（2020年12月31日）差异详见本节五(33)之说明
23、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 97,848,534.85 5,850,000.00 2,622,867.96 101,075,666.89 建设项目补助
合计 97,848,534.85 5,850,000.00 2,622,867.96 101,075,666.89 --
涉及政府补助的项目：
单位：元
本期计入营
本期新增补 本期计入其 本期冲减成 与资产相关/
负债项目 期初余额 业外收入金 其他变动 期末余额
助金额 他收益金额 本费用金额 与收益相关
额
安阳厂区建
设工程政府 51,734,000.00 51,734,000.00 与资产相关
补助
安阳厂区基
5,000,000.00 5,000,000.00 与资产相关
础建设资金
三期工程建
36,830,516.65 1,878,059.88 34,952,456.77 与资产相关
设项目补贴
土地费用及
3,520,312.74 107,948.27 3,412,364.47 与资产相关
规费补贴
江西农产品
加工项目-
4,690,118.61 531,225.24 4,158,893.37 与资产相关
领军企业补
贴
三期工业发 958,888.09 19,669.56 939,218.53 与资产相关
160
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展基金补贴
第六批省级
工业发展专 500,000.00 39,974.76 460,025.24 与资产相关
项资金
其他 114,698.76 350,000.00 45,990.25 418,708.51 与资产相关
其他说明：
政府补助本期计入当期损益情况详见本节七48之说明
24、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 93,215,831.00 93,215,831.00
其他说明：
25、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 950,791,075.69 950,791,075.69
其他资本公积 7,478,767.86 7,478,767.86
合计 958,269,843.55 958,269,843.55
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
26、库存股
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
奖励职工收回 59,998,038.26 59,998,038.26
合计 59,998,038.26 59,998,038.26
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
公司为用于后续实施员工持股计划或股权激励计划，本期已累计回购股份 1,255,593 股，占公司总股本的比例为 1.35%，
已支付的总金额为59,998,038.26元（含交易费用）。
27、盈余公积
单位：元
161
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项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 60,451,183.07 60,451,183.07
合计 60,451,183.07 60,451,183.07
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
28、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 308,991,915.74 247,688,930.78
调整后期初未分配利润 308,991,915.74 247,688,930.78
加：本期归属于母公司所有者的净利润 153,652,462.61 179,272,042.03
减：提取法定盈余公积 18,228,117.90
应付普通股股利 69,911,873.25 99,740,939.17
期末未分配利润 392,732,505.10 308,991,915.74
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。
29、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,289,430,842.19 839,753,584.72 1,168,686,635.82 702,378,652.33
其他业务 4,565,904.49 66,114.13 3,666,626.39 56,887.24
合计 1,293,996,746.68 839,819,698.85 1,172,353,262.21 702,435,539.57
经审计扣除非经常损益前后净利润孰低是否为负值
□ 是 √ 否
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 合计
商品类型 1,293,996,746.68 1,293,996,746.68
其中：
162
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青豌豆系列 332,119,750.26 332,119,750.26
综合果仁及豆果系列 295,151,028.67 295,151,028.67
瓜子仁系列 233,789,344.72 233,789,344.72
其他系列 220,372,763.40 220,372,763.40
蚕豆系列 207,997,955.14 207,997,955.14
其他业务收入 4,565,904.49 4,565,904.49
按经营地区分类 1,293,996,746.68 1,293,996,746.68
其中：
华东 273,244,625.06 273,244,625.06
华中 213,969,360.69 213,969,360.69
华北 182,963,450.45 182,963,450.45
电商 176,815,472.74 176,815,472.74
西南 169,944,420.36 169,944,420.36
西北 101,773,897.47 101,773,897.47
华南 99,742,774.16 99,742,774.16
东北 68,468,994.73 68,468,994.73
其他 2,507,846.53 2,507,846.53
其他业务收入 4,565,904.49 4,565,904.49
市场或客户类型
其中：
合同类型
其中：
按商品转让的时间分类
其中：
按合同期限分类
其中：
按销售渠道分类 1,293,996,746.68 1,293,996,746.68
其中：
经销模式 1,073,614,093.68 1,073,614,093.68
电商模式 176,816,731.15 176,816,731.15
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商超模式 34,502,017.90 34,502,017.90
其他 4,497,999.46 4,497,999.46
其他业务收入 4,565,904.49 4,565,904.49
合计 1,293,996,746.68 1,293,996,746.68
与履约义务相关的信息：
与履约义务相关的信息：
经销模式收入，履约义务通常在商品交付并完成签收即视作达成，预付款项后发货。产品销售通常在很短的时间内完成，
履约义务大多在一个月或更短时间内达成。
电子商务销售模式收入通过公司自营电商渠道进行销售的，履约义务通常在商品交付终端客户，款项也同步在平台进行
支付即视作达成。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在一个月或更短时间内达成；
电子商务销售模式收入通过电商平台销售的，履约义务通常在商品交付并取得电商平台出具的结算文件即视作达成，付
款期限一般约定在产品交付并验收后45天内。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在两个月或更短时间内达成。
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 42,800,755.49 元，其中，42,800,755.49
元预计将于 2022 年度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入。
其他说明
30、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 5,212,087.34 4,529,791.03
教育费附加 2,233,694.96 1,941,339.01
房产税 1,585,119.62 1,529,978.95
土地使用税 3,077,518.18 3,177,242.78
印花税 700,182.30 758,865.80
地方教育费附加 1,489,129.98 1,294,226.00
环境税 30,000.00 30,000.00
合计 14,327,732.38 13,261,443.57
其他说明：
31、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
工资薪酬及福利 78,249,850.05 74,622,589.52
促销推广费 69,894,500.15 45,402,196.57
164
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物流快递费 205,348.86 45,519,223.89
广告及咨询费 17,135,525.35 6,948,162.60
折旧及摊销 16,184,780.21 7,654,776.67
差旅费 14,515,752.39 13,074,510.17
物料消耗 7,274,339.45 4,025,560.28
会务费 1,940,782.92 3,829,277.82
办公费 1,596,627.71 1,640,772.10
其他 845,838.50 2,186,807.32
合计 207,843,345.59 204,903,876.94
其他说明：
本期将符合新收入准则的物流费用和配送费用由“销售费用”重分类到“营业成本”列报。同比变动情况说明详见第三节"四、
主营业务分析"之"3、费用"。
32、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
薪酬及福利 34,755,764.63 24,652,866.28
折旧及摊销 10,213,635.28 6,148,250.30
办公费 4,826,938.26 2,920,695.03
其他 4,178,571.16 2,884,238.64
存货盘亏报废 1,828,982.00 1,014,945.09
交际应酬费 1,326,537.93 1,313,468.36
中介及咨询费 1,087,491.39 5,207,160.18
差旅费 850,383.97 631,806.49
合计 59,068,304.62 44,773,430.37
其他说明：
1、 薪酬及福利较上年同期增加1,010.29 万元，主要系安阳子公司人工费用增加及本公司由于组织调整及优化产生的人员费
用增加所致
2、 折旧及摊销较上年同期增加406.54 万元，主要系本期部份设备暂时闲置,折旧费用入管理费用所致
3、 办公费较上年同期增加190.62 万元，主要系本期由于组织调整及优化产生的人员招聘费用增加所致
4、 其他较上年同期增加129.43 万元，主要系本期安阳子公司领用大批栈板所致
5、 存货报废较上年同期增加81.40 万元，主要系本期材料报废增加所致
6、 中介及咨询费较上年同期减少-411.97 万元，主要系2020年有上市费用和咨询服务费所致
7、 差旅费较上年同期增加21.86 万元，主要系本期安阳子公司差旅费增加所致
165
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33、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
人工及福利 10,116,458.78 5,340,017.30
其他支出 2,821,024.53 660,389.22
折旧及摊销 1,445,248.20 383,590.36
材料消耗 766,851.07 280,762.20
合计 15,149,582.58 6,664,759.08
其他说明：
本期公司加大了研发投入力度，故研发费用各项目均有大幅增长。
34、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 -10,466,367.17 -1,915,078.43
利息支出 342,255.27
手续费 96,310.98 100,253.79
汇兑损益 32,000.04 -85,214.53
合计 -9,995,800.88 -1,900,039.17
其他说明：
1、 利息收入较上年同期增加855.13 万元，主要系主要系本期收到的及计提的募集资金利息收入增加所致
2、汇兑损益较上期同期增加11.72 万元，主要系上期收回美元理财产品，结汇人民币汇率更高所致
35、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助 2,622,867.96 2,343,517.54
与收益相关的政府补助 17,621,120.77 20,529,855.99
个人所得税手续费返还 149,873.68 85,181.58
36、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
处置交易性金融资产取得的投资收益 14,380,298.59 8,774,828.84
166
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
合计 14,380,298.59 8,774,828.84
其他说明：
37、公允价值变动收益
单位：元
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 2,865,867.45 8,432,740.13
合计 2,865,867.45 8,432,740.13
其他说明：
38、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他应收款坏账损失 -147,216.60 703,234.70
应收账款坏账损失 -294,656.65 128,479.71
合计 -441,873.25 831,714.41
其他说明：
39、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
二、存货跌价损失及合同履约成本减值
-414,011.10 -863,113.04
损失
五、固定资产减值损失 -2,707,233.73
合计 -3,121,244.83 -863,113.04
其他说明：
40、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 -485,645.91
41、营业外收入
单位：元
167
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
诉讼赔偿及罚没收入 197,000.00 377,979.14 197,000.00
无需支付款项 24,508.18 79,452.98 24,508.18
其他 70,364.70 42,085.76 70,364.70
合计 291,872.88 499,517.88 291,872.88
计入当期损益的政府补助：
单位：元
补贴是否影 是否特殊补 本期发生金 上期发生金 与资产相关/
补助项目 发放主体 发放原因 性质类型
响当年盈亏 贴 额 额 与收益相关
其他说明：
42、营业外支出
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
对外捐赠 10,000.00 511,879.82
非流动资产毁损报废损失 3,150,811.60 486,924.77
滞纳金
其他 42,322.61 72,765.88
合计 3,203,134.21 1,071,570.47
其他说明：
43、所得税费用
（1）所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 45,146,276.42 49,834,783.98
递延所得税费用 150,793.55 12,184,452.79
合计 45,297,069.97 62,019,236.77
（2）会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
168
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
利润总额 198,949,532.58
按法定/适用税率计算的所得税费用 49,737,383.15
子公司适用不同税率的影响 -6,319,942.52
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 843,555.65
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏
3,339,494.60
损的影响
研发加计扣除的影响 -2,166,750.99
安置残疾人员所支付的工资加计扣除 -136,669.92
所得税费用 45,297,069.97
其他说明
44、现金流量表项目
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
往来款 2,727,277.94 9,289,812.13
政府补助 23,471,120.77 26,500,217.99
利息收入 1,171,613.58 1,915,078.43
其他 441,746.56 584,699.46
合计 27,811,758.85 38,289,808.01
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
付现费用 110,881,163.69 121,580,555.42
往来款 482,688.61 4,909,994.97
手续费支出 96,310.98 100,253.79
其他 52,322.61 599,832.67
合计 111,512,485.89 127,190,636.85
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
（3）收到的其他与投资活动有关的现金
单位：元
169
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
项目 本期发生额 上期发生额
赎回的定期存款本金及利息 272,704,412.50
合计 272,704,412.50
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
（4）支付的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
支付的定期存款本金 660,000,000.00
合计 660,000,000.00
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
（5）收到的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
（6）支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
回购限制性股票 59,998,038.26
支付租赁负债租金 4,882,996.06
上市费用 21,922,808.78
合计 64,881,034.32 21,922,808.78
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
45、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量： -- --
净利润 153,652,462.61 179,272,042.03
加：资产减值准备 3,563,118.08 31,398.63
170
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
固定资产折旧、油气资产折耗、
36,469,468.98 28,687,146.01
生产性生物资产折旧
使用权资产折旧 3,827,653.72
无形资产摊销 2,576,610.59 2,419,729.95
长期待摊费用摊销 7,219,521.94 4,428,063.12
处置固定资产、无形资产和其他
485,645.91
长期资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”
3,150,811.60 486,924.77
号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”
-2,865,867.45 -8,432,740.13
号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） -8,920,498.28 -85,214.53
投资损失（收益以“－”号填列） -14,380,298.59 -8,774,828.84
递延所得税资产减少（增加以
-295,849.68 244,632.56
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
446,643.23 11,939,820.23
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） -38,517,755.28 8,300,941.50
经营性应收项目的减少（增加以
-33,509,193.68 -4,743,500.41
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
18,309,734.34 -11,004,451.71
“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 130,726,562.13 203,255,609.09
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活
-- --
动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况： -- --
现金的期末余额 112,978,410.75 149,093,134.93
减：现金的期初余额 149,093,134.93 71,222,608.58
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -36,114,724.18 77,870,526.35
171
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（2）本期支付的取得子公司的现金净额
单位：元
金额
其中： --
其中： --
其中： --
其他说明：
（3）本期收到的处置子公司的现金净额
单位：元
金额
其中： --
其中： --
其中： --
其他说明：
（4）现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 112,978,410.75 149,093,134.93
其中：库存现金 23,381.00 27,444.80
可随时用于支付的银行存款 110,300,505.78 146,372,426.52
可随时用于支付的其他货币资金 2,654,523.97 2,693,263.61
三、期末现金及现金等价物余额 112,978,410.75 149,093,134.93
其他说明：
46、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
项目 期末账面价值 受限原因
定期存款预期持有到期使用权受限；
货币资金 396,590,341.09
定期存款未到期应计利息使用权受限
合计 396,590,341.09 --
其他说明：
172
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47、外币货币性项目
（1）外币货币性项目
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金 -- -- 3,563,269.00
其中：美元 558,882.53 6.3757 3,563,269.00
欧元
港币
应收账款 -- --
其中：美元
欧元
港币
长期借款 -- --
其中：美元
欧元
港币
其他说明：
48、政府补助
（1）政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
萍乡经济技术开发区财政局
15,690,000.00 其他收益 15,690,000.00
工业发展基金
2020 年纳税大户奖励 1,000,000.00 其他收益 1,000,000.00
企业创新平台建设奖 300,000.00 其他收益 300,000.00
其他 631,120.77 其他收益 631,120.77
与资产相关的政府补助（递延
2,622,867.96 其他收益 2,622,867.96
收益转入其他收益）
173
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
（2）政府补助退回情况
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
49、其他
八、合并范围的变更
1、其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
公司名称 股权取得方式 股权取得时点 出资额 出资比例
萍乡甘源农产品有限公司 设立 2021-04-27 20,000,000.00 100.00%
甘源食品(杭州)有限公司 设立 2021-03-16 10,000,000.00 100.00%
杭州淳安甘源食品销售有限公司 设立 2021-12-31 20,000,000.00 100.00%
2、其他
九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
甘源食品(安阳)
安阳市 安阳市 制造业 100.00% 新设
有限公司
萍乡甘源农产品
萍乡市 萍乡市 制造业 100.00% 新设
有限公司
甘源食品（杭州）
杭州市 杭州市 商业 100.00% 新设
有限公司
杭州淳安甘源食
杭州市 杭州市 商业 100.00% 新设
品销售有限公司
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
确定公司是代理人还是委托人的依据：
其他说明：
174
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
十、与金融工具相关的风险
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降至最低水平，使股东
和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，
建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动风险及市场风险。管理层已审议并批
准管理这些风险的政策，概括如下。
(一) 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。1. 信用风险管理实务
(1) 信用风险的评价方法
公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确定信用风险自初始确认后
是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和
定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通
过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风
险的变化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
1) 定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；
2) 定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化并将
对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。
(2) 违约和已发生信用减值资产的定义
当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信用减值的定义一致：
1) 债务人发生重大财务困难；
2) 债务人违反合同中对债务人的约束条款；
3) 债务人很可能破产或进行其他财务重组；
4) 债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做出的让步。
2. 预期信用损失的计量
预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据(如交易对手评级、
担保方式及抵质押物类别、还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。
3. 金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本节七3、七5之说明。
4. 信用风险敞口及信用风险集中度
本公司的信用风险主要来自银行存款和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措施。
(1) 银行存款
本公司将银行存款存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
(2) 应收款项
本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的且信用良好的客户
进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏账风险。
由于本公司仅与经认可的且信用良好的第三方进行交易，所以无需担保物。信用风险集中按照客户进行管理。截至2021
年12月31日，本公司存在一定的信用集中风险，本公司应收账款的75.92% (2020年12月31日：76.63%)源于余额前五名客户。
本公司对应收账款余额未持有任何担保物或其他信用增级。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。
(二) 流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。流动性风险可
能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产
生预期的现金流量。
175
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
为控制该项风险，公司综合运用多种融资手段，并采取长、短期融资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性
与灵活性之间的平衡。
金融负债按剩余到期日分类
项 目 期末数
账面价值 未折现合同金额 1年以内 1-3年 3年以上
应付账款 96,519,145.29 96,519,145.29 96,519,145.29
其他应付款 36,331,598.52 36,331,598.52 36,331,598.52
租赁负债 1,606,006.46 1,624,854.00 1,624,854.00
一年内到期的 3,726,241.52 3,875,326.25 3,875,326.25
非流动负债
小 计 138,182,991.79 138,350,924.06 136,726,070.06 1,624,854.00
(续上表)
项 目 上年年末数
账面价值 未折现合同金额 1年以内 1-3年 3年以上
应付账款 67,170,715.39 67,170,715.39 67,170,715.39
其他应付款 34,971,231.51 34,971,231.51 34,971,231.51
租赁负债
一年内到期的
非流动负债
小 计 102,141,946.90 102,141,946.90 102,141,946.90
(三) 市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险主要包括利率风险
和外汇风险。
1. 利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本公司面临的市场利率变动的
风险主要与本公司以浮动利率计息的借款有关。
截至2021年12月31日，公司不存在以浮动利率计息的银行借款，不会对本公司的利润总额和股东权益产生重大的影响。
2. 外汇风险
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。公司于中国内地经营，且主要
活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。
本公司外币货币性资产和负债情况详见本节七47之说明。
十一、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目
第一层次公允价值计 第二层次公允价值计量 第三层次公允价值计量 合计
176
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量
一、持续的公允价值计量 -- -- -- --
1.以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融 420,323,299.95 420,323,299.95
资产
持续以公允价值计量的
420,323,299.95 420,323,299.95
资产总额
二、非持续的公允价值计
-- -- -- --
量
2、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
采用金融资产可观察收益情况进行估值计量，预期收益率可观察的情况下以预期收益和本金之和确定公允价值，其他情
况以本金确定为公允价值。
十二、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业的 母公司对本企业的
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
持股比例 表决权比例
本企业的母公司情况的说明
本企业最终控制方是自然人严斌生。
其他说明：
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注九 1、在子公司中的权益。
3、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
严海雁 参股股东
萍乡市铭益投资中心（有限合伙） 股东
萍乡市铭智投资中心（有限合伙） 股东
萍乡市铭望投资中心（有限合伙） 股东
其他说明
177
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4、关联交易情况
（1）关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 5,214,259.01 4,066,231.75
5、关联方应收应付款项
（1）应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
十三、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
截至2021年12月31日，本公司公开发行募集资金投资项目情况如下：
单位：万元
项目名称 总投资额 募集资金承诺 截止期末累计投资额 项目备案或核准文号
投资额
年产3.6万吨休闲食品河南生产线 30,760.71 30,760.71 20,685.12 2017-410523-13-03-042717
建设项目
营销网络升级及品牌推广项目 35,409.71 35,409.71 8,832.98 萍开发改字[2018]124号
自动化生产线技术改造项目 7,735.98 7,735.98 4,787.03 萍开经字[2018]66号
信息化建设项目 5,220.46 5,220.46 527.95 萍开发改字 [2018]16 号
研发中心建设项目 4,576.99 4,576.99 1,653.59 萍开发改字[2018]15号
合 计 83,703.85 83,703.85 36,486.67
2、或有事项
十四、资产负债表日后事项
1、重要的非调整事项
单位：元
对财务状况和经营成果的影
项目 内容 无法估计影响数的原因
响数
178
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2、利润分配情况
单位：元
拟分配的利润或股利 100,052,521.34
经审议批准宣告发放的利润或股利 100,052,521.34
3、销售退回
4、其他资产负债表日后事项说明
十五、其他重要事项
1、分部信息
（1）报告分部的确定依据与会计政策
（2）报告分部的财务信息
单位：元
项目 分部间抵销 合计
（3）公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
本公司主要业务为研发、生产和销售豆类、果仁类等休闲类食品等产品。公司将此业务视作为一个整
体实施管理、评估经营成果。因此，本公司无需披露分部信息。
（4）其他说明
2、其他
租赁
1.公司作为承租人
(1) 使用权资产相关信息详见本节七10之说明；
(2) 公司对短期租赁和低价值资产租赁的会计政策详见本节五31之说明。计入当期损益的短期租赁费用和低价值资产租
赁费用金额如下：
项 目 本期数
短期租赁费用 475,915.70
低价值资产租赁费用（短期租赁除外）
合 计 475,915.70
(3) 与租赁相关的当期损益及现金流
179
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
项 目 本期数
租赁负债的利息费用 342,255.27
与租赁相关的总现金流出 5,358,911.76
(4) 租赁负债的到期期限分析和相应流动性风险管理详见本节十(二)之说明。
(5) 租赁活动的性质
租赁资产类别 数量 租赁期 是否存在续租选择权
房屋建筑物 1 2020年9月-2023年9月 是
1 2020年1月-2022年12月 是
十六、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项
计提坏
账准备 537,442.35 1.64% 537,442.35 100.00% 532,687.35 3.18% 532,687.35 100.00%
的应收
账款
其中：
按组合
计提坏
账准备 32,254,253.14 98.36% 733,938.08 2.28% 31,520,315.06 16,202,671.83 96.82% 457,619.93 2.82% 15,745,051.90
的应收
账款
其中：
合计 32,791,695.49 100.00% 1,271,380.43 3.88% 31,520,315.06 16,735,359.18 100.00% 990,307.28 5.92% 15,745,051.90
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
180
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
北京鲜蜂网络科技有限 合同付款发生逾期，确
438,363.80 438,363.80 100.00%
公司 定款项无法收回
青岛真之味贸易有限公 合同付款发生逾期，确
94,323.55 94,323.55 100.00%
司 定款项无法收回
北京众成汇通信息技术 合同付款发生逾期，确
4,755.00 4,755.00 100.00%
有限公司 定款项无法收回
合计 537,442.35 537,442.35 -- --
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
账龄组合 14,557,717.82 733,938.08 5.04%
合并范围内关联方组合 17,696,535.32
合计 32,254,253.14 733,938.08 --
确定该组合依据的说明：
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内（含,下同） 14,522,999.74 726,149.99 5.00%
1-2 年 23,927.38 2,392.74 10.00%
3-4 年 10,790.70 5,395.35 50.00%
合计 14,557,717.82 733,938.08 --
确定该组合依据的说明：
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
181
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 28,174,536.25
1至2年 4,068,926.19
3 年以上 548,233.05
3至4年 109,869.25
5 年以上 438,363.80
合计 32,791,695.49
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按单项计提坏账
532,687.35 4,755.00 537,442.35
准备的应收账款
按组合计提坏账
457,619.93 289,901.65 13,583.50 733,938.08
准备的应收账款
合计 990,307.28 294,656.65 13,583.50 1,271,380.43
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
单位名称 收回或转回金额 收回方式
（3）本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
广州千鲜电子商务有限公司 13,583.50
其中重要的应收账款核销情况：
单位：元
款项是否由关联交
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
应收账款核销说明：
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
182
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
甘源食品（安阳）有限公司 16,051,670.07 48.95%
北京京东世纪信息技术有限
3,403,815.13 10.38% 170,190.76
公司
浙江天猫网络科技有限公司 2,790,917.33 8.51% 139,545.87
浙江天猫供应链管理有限公
236,888.30 0.72% 11,844.42
司
家家悦集团股份有限公司 2,551,843.97 7.78% 127,592.20
甘源食品（杭州）有限公司 1,644,865.25 5.02%
合计 26,680,000.05 81.36% --
（5）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
其他说明：
（6）因金融资产转移而终止确认的应收账款
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 180,467,143.70 49,248,020.13
合计 180,467,143.70 49,248,020.13
（1）应收利息
1）应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
2）重要逾期利息
单位：元
是否发生减值及其判断
借款单位 期末余额 逾期时间 逾期原因
依据
其他说明：
183
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
（2）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 178,523,350.01 47,227,936.42
押金保证金 1,815,395.37 1,741,994.40
备用金 492,210.07 675,701.38
其他 185,090.69 5,097.09
合计 181,016,046.14 49,650,729.29
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2021 年 1 月 1 日余额 90,980.44 165,228.72 146,500.00 402,709.16
2021 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
--转入第二阶段 -30,059.44 30,059.44
--转入第三阶段 -7,483.98 7,483.98
本期计提 11,782.08 146,927.22 -12,516.02 146,193.28
2021 年 12 月 31 日余额 72,703.08 334,731.40 141,467.96 548,902.44
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 1,454,061.62
1至2年 622,769.83
2至3年 573,849.00
3 年以上 342,067.39
184
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
3至4年 200,599.43
4至5年 14,967.96
5 年以上 126,500.00
合计 2,992,747.84
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏账准
402,709.16 146,193.28 548,902.44
备
合计 402,709.16 146,193.28 548,902.44
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
单位名称 转回或收回金额 收回方式
4）本期实际核销的其他应收款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的其他应收款核销情况：
单位：元
款项是否由关联交
单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
其他应收款核销说明：
5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
甘源食品（安阳）有
往来款 177,914,162.72 1 年以内 98.29%
限公司
王伟胜 押金保证金 461,029.00 1-2 年 0.25% 46,102.90
上海寻梦信息技术有
押金保证金 60,363.88 1 年以内 0.03% 3,018.19
限公司
185
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
上海寻梦信息技术有
押金保证金 56,470.83 1-2 年 0.03% 5,647.08
限公司
上海寻梦信息技术有
押金保证金 60,522.00 2-3 年 0.03% 18,156.60
限公司
上海寻梦信息技术有
押金保证金 34,509.43 3-4 年 0.02% 17,254.72
限公司
上海寻梦信息技术有
押金保证金 14,967.96 4 年以上 0.01% 14,967.96
限公司
萍乡经济技术开发区
清理拖欠农民工工资 押金保证金 146,000.00 2-3 年 0.08% 43,800.00
工作领导小组
浙江天猫技术有限公
押金保证金 10,848.50 1 年以内 0.01% 542.43
司
浙江天猫技术有限公
押金保证金 100,000.00 2-3 年 0.06% 30,000.00
司
合计 -- 178,858,874.32 -- 98.81% 179,489.88
6）涉及政府补助的应收款项
单位：元
预计收取的时间、金额
单位名称 政府补助项目名称 期末余额 期末账龄
及依据
7）因金融资产转移而终止确认的其他应收款
8）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
其他说明：
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 80,000,000.00 80,000,000.00 50,000,000.00 50,000,000.00
合计 80,000,000.00 80,000,000.00 50,000,000.00 50,000,000.00
（1）对子公司投资
单位：元
186
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
期初余额(账 本期增减变动 期末余额(账面 减值准备期末
被投资单位
面价值) 追加投资 减少投资 计提减值准备 其他 价值) 余额
甘源食品（安
50,000,000.00 50,000,000.00
阳）有限公司
甘源食品（杭
0.00 10,000,000.00 10,000,000.00
州）有限公司
萍乡甘源农产
0.00 20,000,000.00 20,000,000.00
品有限公司
合计 50,000,000.00 30,000,000.00 80,000,000.00
（2）对联营、合营企业投资
单位：元
本期增减变动
期初余额 期末余额
权益法下 宣告发放 减值准备
投资单位 (账面价 其他综合 其他权益 计提减值 (账面价
追加投资 减少投资 确认的投 现金股利 其他 期末余额
值) 收益调整 变动 准备 值)
资损益 或利润
一、合营企业
二、联营企业
（3）其他说明
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,283,155,854.64 863,338,643.20 1,168,225,710.83 702,378,652.33
其他业务 28,173,686.86 23,735,207.32 3,666,626.39 56,887.24
合计 1,311,329,541.50 887,073,850.52 1,171,892,337.22 702,435,539.57
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 合计
商品类型 1,311,329,541.50 1,311,329,541.50
其中：
青豌豆系列 331,630,724.37 331,630,724.37
综合果仁及豆果系列 292,571,324.67 292,571,324.67
瓜子仁系列 232,886,487.11 232,886,487.11
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甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
其他系列 218,937,937.08 218,937,937.08
蚕豆系列 207,129,381.41 207,129,381.41
其他业务收入 28,173,686.86 28,173,686.86
按经营地区分类 1,311,329,541.50 1,311,329,541.50
其中：
华东 273,244,625.06 273,244,625.06
华中 213,969,360.69 213,969,360.69
华北 182,963,450.45 182,963,450.45
电商 170,540,485.18 170,540,485.18
西南 169,944,420.36 169,944,420.36
西北 101,773,897.49 101,773,897.49
华南 99,742,774.15 99,742,774.15
东北 68,468,994.73 68,468,994.73
其他 2,507,846.53 2,507,846.53
其他业务收入 28,173,686.86 28,173,686.86
市场或客户类型
其中：
合同类型
其中：
按商品转让的时间分类
其中：
按合同期限分类
其中：
按销售渠道分类 1,311,329,541.50 1,311,329,541.50
其中：
经销模式 1,073,614,093.68 1,073,614,093.68
电商模式 159,569,152.77 159,569,152.77
商超模式 34,502,017.90 34,502,017.90
其他 15,470,590.29 15,470,590.29
其他业务收入 28,173,686.86 28,173,686.86
188
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
合计 1,311,329,541.50 1,311,329,541.50
与履约义务相关的信息：
与履约义务相关的信息：
经销模式收入，履约义务通常在商品交付并完成签收即视作达成，预付款项后发货。产品销售通常在很短的时间内完成，
履约义务大多在一个月或更短时间内达成。
电子商务销售模式收入通过公司自营电商渠道进行销售的，履约义务通常在商品交付终端客户，款项也同步在平台进行
支付即视作达成。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在一个月或更短时间内达成；
电子商务销售模式收入通过电商平台销售的，履约义务通常在商品交付并取得电商平台出具的结算文件即视作达成，付
款期限一般约定在产品交付并验收后45天内。产品销售通常在很短的时间内完成，履约义务大多在两个月或更短时间内达成。
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 42,800,755.49 元，其中，42,800,755.49
元预计将于 2022 年度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入。
其他说明：
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
处置交易性金融资产取得的投资收益 14,376,940.62 8,774,828.84
合计 14,376,940.62 8,774,828.84
6、其他
十七、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -3,150,811.60 主要系固定资产报废损失
计入当期损益的政府补助（与公司正常经
营业务密切相关，符合国家政策规定、按 详见“第十节财务报告”之“七、合并财务
20,243,988.73
照一定标准定额或定量持续享受的政府补 报表项目注释”之“48、政府补助”
助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 14,380,298.59 主要系购买理财产品的收益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、交易性
2,865,867.45 主要系未到期理财产品计提的收益
金融负债产生的公允价值变动损益，以及
处置交易性金融资产交易性金融负债和可
189
甘源食品股份有限公司 2021 年年度报告全文
供出售金融资产取得的投资收益
详见“第十节财务报告”之“七、合并财务
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 239,550.27 报表项目注释”之“41、营业外收入“及”
42、营业外支出”
其他符合非经常性损益定义的损益项目 149,873.68 主要系收到的个税手续费返还
减：所得税影响额 8,676,826.18
合计 26,051,940.94 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
√ 适用 □ 不适用
项目 涉及金额（元） 原因
个税手续费返还 149,873.68
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目
的情况说明
□ 适用 √ 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 10.68% 1.65 1.65
扣除非经常性损益后归属于公司
8.87% 1.37 1.37
普通股股东的净利润
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（3）境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应注
明该境外机构的名称
4、其他
190