绝味食品股份有限公司 2024 年第三季度报告
证券代码：603517 证券简称：绝味食品
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绝味食品股份有限公司
2024 年第三季度报告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误
导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担法
律责任。
重要内容提示：
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、
完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证季度报告
中财务信息的真实、准确、完整。
第三季度财务报表是否经审计
□是 √否
一、主要财务数据
（一）主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
年初至报告期
本报告期比上
末比上年同期
项目 本报告期 年同期增减变 年初至报告期末
增减变动幅度
动幅度(%)
(%)
营业收入 1,674,879,203.09 -13.29 5,014,679,550.00 -10.95
归属于上市公司股
142,637,547.74 -3.33 438,486,928.23 12.53
东的净利润
归属于上市公司股
东的扣除非经常性 142,801,910.15 2.11 423,995,148.98 15.73
损益的净利润
经营活动产生的现
不适用 不适用 925,092,998.62 277.46
金流量净额
基本每股收益（元/
0.23 -4.17 0.69 7.81
股）
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稀释每股收益（元/
0.23 0.00 0.69 11.29
股）
加权平均净资产收 增加 0.07 个百 增加 0.84 个百
2.13 6.31
益率（%） 分点 分点
本报告期末比
本报告期末 上年度末 上年度末增减
变动幅度(%)
总资产 8,836,251,804.33 9,312,754,546.03 -5.12
归属于上市公司股
6,679,641,758.39 6,886,883,675.76 -3.01
东的所有者权益
注：“本报告期”指本季度初至本季度末 3 个月期间，下同。
（二）非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
年初至报告期
非经常性损益项目 本期金额 说明
末金额
非流动性资产处置损益，包括已计提
-1,588,125.06 -443,937.42
资产减值准备的冲销部分
计入当期损益的政府补助，但与公司
正常经营业务密切相关、符合国家政
3,170,457.89 9,241,141.55
策规定、按照确定的标准享有、对公
司损益产生持续影响的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套
期保值业务外，非金融企业持有金融
资产和金融负债产生的公允价值变动 1,481,164.03 7,429,511.27
损益以及处置金融资产和金融负债产
生的损益
企业取得子公司、联营企业及合营企
业的投资成本小于取得投资时应享有
219,200.00
被投资单位可辨认净资产公允价值产
生的收益
除上述各项之外的其他营业外收入和
-3,908,844.03 -44,451.19
支出
减：所得税影响额 -758,920.54 1,494,761.31
少数股东权益影响额（税后） 77,935.78 414,923.65
合计 -164,362.41 14,491,779.25
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
未列举的项目认定为的非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公
司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
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经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
（三）主要会计数据、财务指标发生变动的情况、原因
√适用 □不适用
变动比例
项目名称 主要原因
（%）
交易性金融资产 -100.00 主要系结构性存款已全部到期赎回
预付款项 88.60 主要系预付供应商货款增加
存货 -20.55 主要系上年囤货较多，本期消耗库存
其他权益工具投资 -34.41 主要系被投上市企业股价波动影响
投资性房地产 158.95 主要系用于出租的房屋及建筑物增加
短期借款 -25.94 主要系归还到期借款
主要系材料成本下降导致盈利增加，应付企业所
应交税费 23.50
得税及增值税增加
租赁负债 26.40 主要系本期租赁的房屋及建筑物增加
其他综合收益 不适用 主要系被投上市企业市值波动和汇率波动影响
财务费用 185.54 主要系支付借款利息
投资收益 -112.60 主要系联营企业经营情况波动影响
信用减值损失 -438.93 主要系其他应收款押金账龄延长，计提坏账增加
资产处置收益 -108.14 主要系公司部分租赁标的提前终止
主要系收到的政府补助增加及收回前期确认损失
营业外收入 71.73
的减资款等影响
营业外支出 143.84 主要系非流动资产报废
经营活动产生的
277.46 主要系原材料采购量减少及采购成本下降
现金流量净额
投资活动产生的
不适用 主要是赎回到期的结构性存款增加
现金流量净额
筹资活动产生的
不适用 主要系归还到期借款增加及支付的股利增加
现金流量净额
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二、股东信息
（一）普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末普通股股东总数 45,710 报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有） 0
前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持有有限售条 质押、标记或冻结情况
股东名称 股东性质 持股数量 持股比例(%)
件股份数量 股份状态 数量
上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙） 境内非国有法人 207,951,800 33.54 0 无 0
上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙） 境内非国有法人 49,243,900 7.94 0 无 0
香港中央结算有限公司 境外法人 17,211,354 2.78 0 无 0
上海成广企业发展合伙企业（有限合伙） 境内非国有法人 16,884,280 2.72 0 无 0
上海福博企业发展合伙企业（有限合伙） 境内非国有法人 15,397,960 2.48 0 无 0
绝味食品股份有限公司回购专用证券账户 境内非国有法人 13,923,312 2.25 0 无 0
林芝腾讯科技有限公司 境内非国有法人 6,086,000 0.98 0 无 0
中国农业银行股份有限公司－中证 500 交易型
境内非国有法人 5,809,404 0.94 0 无 0
开放式指数证券投资基金
唐颖 境内自然人 5,000,750 0.81 0 质押 5,000,000
东方财富证券股份有限公司客户信用交易担保
境内非国有法人 4,750,978 0.77 0 无 0
证券账户
前 10 名无限售条件股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
股东名称 持有无限售条件流通股的数量 股份种类及数量
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股份种类 数量
上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙） 207,951,800 人民币普通股 207,951,800
上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙） 49,243,900 人民币普通股 49,243,900
香港中央结算有限公司 17,211,354 人民币普通股 17,211,354
上海成广企业发展合伙企业（有限合伙） 16,884,280 人民币普通股 16,884,280
上海福博企业发展合伙企业（有限合伙） 15,397,960 人民币普通股 15,397,960
绝味食品股份有限公司回购专用证券账户 13,923,312 人民币普通股 13,923,312
林芝腾讯科技有限公司 6,086,000 人民币普通股 6,086,000
中国农业银行股份有限公司－中证 500 交易型
5,809,404 人民币普通股 5,809,404
开放式指数证券投资基金
唐颖 5,000,750 人民币普通股 5,000,750
东方财富证券股份有限公司客户信用交易担保
4,750,978 人民币普通股 4,750,978
证券账户
戴文军为公司实际控制人，通过上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）、上海慧功企业发展合伙
上述股东关联关系或一致行动的说明 企业（有限合伙）、上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）及上海福博企业发展合伙企业（有限
合伙）间接持有公司股份。除此之外，公司未知上述其他股东是否存在关联关系。
前 10 名股东及前 10 名无限售股东参与融资融
无
券及转融通业务情况说明（如有）
持股 5%以上股东、前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 √不适用
前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东因转融通出借/归还原因导致较上期发生变化
□适用 √不适用
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三、其他提醒事项
需提醒投资者关注的关于公司报告期经营情况的其他重要信息
□适用 √不适用
四、季度财务报表
（一）审计意见类型
□适用 √不适用
（二）财务报表
合并资产负债表
2024 年 9 月 30 日
编制单位：绝味食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
项目 2024 年 9 月 30 日 2023 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 991,799,900.81 1,086,606,032.60
交易性金融资产 230,000,000.00
应收账款 210,699,343.24 178,822,999.24
预付款项 191,264,944.93 101,413,121.78
其他应收款 65,951,951.00 72,887,504.57
存货 903,480,006.61 1,137,103,258.34
其他流动资产 36,441,603.92 43,702,986.29
流动资产合计 2,399,637,750.51 2,850,535,902.82
非流动资产：
长期股权投资 2,522,070,208.76 2,526,800,736.36
其他权益工具投资 126,094,797.22 192,236,189.68
投资性房地产 31,450,337.57 12,145,180.38
固定资产 2,268,073,949.00 2,285,723,753.34
在建工程 521,823,102.56 512,953,329.62
使用权资产 324,884,136.09 296,663,803.35
无形资产 323,866,028.90 331,604,934.78
商誉 7,757,764.94 7,757,764.94
长期待摊费用 69,639,258.09 87,673,037.80
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递延所得税资产 84,319,772.30 71,158,899.75
其他非流动资产 156,634,698.39 137,501,013.21
非流动资产合计 6,436,614,053.82 6,462,218,643.21
资产总计 8,836,251,804.33 9,312,754,546.03
流动负债：
短期借款 580,216,594.44 783,489,958.33
应付账款 597,558,425.28 712,968,077.99
合同负债 183,316,740.63 166,081,987.25
应付职工薪酬 81,139,416.11 83,780,737.36
应交税费 89,449,001.64 72,429,796.36
其他应付款 158,211,663.58 156,593,830.61
其中：应付利息
应付股利 351,600.00 351,600.00
一年内到期的非流动负债 145,270,398.36 163,097,229.06
其他流动负债 20,920,932.00 11,435,487.16
流动负债合计 1,856,083,172.04 2,149,877,104.12
非流动负债：
租赁负债 230,346,307.45 182,242,318.84
预计负债 905,084.55 921,920.94
递延收益 33,190,577.69 32,254,308.00
递延所得税负债 89,853,360.40 96,197,442.51
非流动负债合计 354,295,330.09 311,615,990.29
负债合计 2,210,378,502.13 2,461,493,094.41
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 619,925,248.00 631,238,701.00
资本公积 2,627,638,243.58 2,897,335,233.66
减：库存股 200,244,231.15 206,004,095.21
其他综合收益 -69,744,565.72 -7,850,299.79
盈余公积 315,582,366.09 315,582,366.09
未分配利润 3,386,484,697.59 3,256,581,770.01
归属于母公司所有者权益（或股东
6,679,641,758.39 6,886,883,675.76
权益）合计
少数股东权益 -53,768,456.19 -35,622,224.14
所有者权益（或股东权益）合计 6,625,873,302.20 6,851,261,451.62
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负债和所有者权益（或股东权
8,836,251,804.33 9,312,754,546.03
益）总计
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
合并利润表
2024 年 1—9 月
编制单位：绝味食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
2024 年前三季度 2023 年前三季度
项目
（1-9 月） （1-9 月）
一、营业总收入 5,014,679,550.00 5,631,402,528.85
其中：营业收入 5,014,679,550.00 5,631,402,528.85
二、营业总成本 4,368,321,636.39 5,122,357,531.86
其中：营业成本 3,481,971,035.98 4,271,325,438.78
税金及附加 39,874,160.11 36,093,585.76
销售费用 461,357,754.81 405,158,526.93
管理费用 332,316,950.12 372,289,673.30
研发费用 33,457,040.40 30,715,445.47
财务费用 19,344,694.97 6,774,861.62
其中：利息费用 15,066,057.52 9,941,061.77
利息收入 -7,143,731.72 -12,404,696.16
加：其他收益 9,033,328.05 10,182,689.41
投资收益（损失以“-”号填
-1,623,240.57 12,887,694.69
列）
其中：对联营企业和合营企业
-8,732,669.00 3,193,340.58
的投资收益
信用减值损失（损失以“-”号
-14,418,670.22 4,254,119.42
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
-151,871.90
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
-434,658.27 5,337,865.13
填列）
三、营业利润（亏损以“-”号填列） 638,914,672.60 541,555,493.74
加：营业外收入 12,935,071.51 7,532,295.26
减：营业外支出 10,483,594.15 4,299,394.23
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四、利润总额（亏损总额以“-”号填
641,366,149.96 544,788,394.77
列）
减：所得税费用 218,582,101.07 174,691,900.38
五、净利润（净亏损以“-”号填列） 422,784,048.89 370,096,494.39
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
422,784,048.89 370,096,494.39
“-”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“-”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润
438,486,928.23 389,647,229.47
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以
-15,702,879.34 -19,550,735.08
“-”号填列）
六、其他综合收益的税后净额 -69,068,469.31 -20,078,461.32
（一）归属母公司所有者的其他综
-61,894,265.93 -22,699,651.73
合收益的税后净额
1.不能重分类进损益的其他综合
-49,606,044.33 -16,511,445.18
收益
（1）其他权益工具投资公允价值
-49,606,044.33 -16,511,445.18
变动
2.将重分类进损益的其他综合收
-12,288,221.60 -6,188,206.55
益
（1）外币财务报表折算差额 -12,288,221.60 -6,188,206.55
（二）归属于少数股东的其他综合
-7,174,203.38 2,621,190.41
收益的税后净额
七、综合收益总额 353,715,579.58 350,018,033.07
（一）归属于母公司所有者的综合
376,592,662.30 366,947,577.74
收益总额
（二）归属于少数股东的综合收益
-22,877,082.72 -16,929,544.67
总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.69 0.64
（二）稀释每股收益(元/股) 0.69 0.62
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元，上期被
合并方实现的净利润为：0 元。
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
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合并现金流量表
2024 年 1—9 月
编制单位：绝味食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
2024 年前三季度 2023 年前三季度
项目
（1-9 月） （1-9 月）
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 5,576,445,343.92 6,303,231,104.43
收到其他与经营活动有关的现金 82,934,516.07 56,980,670.23
经营活动现金流入小计 5,659,379,859.99 6,360,211,774.66
购买商品、接受劳务支付的现金 3,337,839,069.25 4,849,414,399.05
支付给职工及为职工支付的现金 571,652,413.15 525,827,816.45
支付的各项税费 429,589,389.21 462,945,749.36
支付其他与经营活动有关的现金 395,205,989.76 276,942,160.48
经营活动现金流出小计 4,734,286,861.37 6,115,130,125.34
经营活动产生的现金流量净额 925,092,998.62 245,081,649.32
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,602,006,608.16 1,134,935,101.56
取得投资收益收到的现金 6,834,048.76 21,203,758.89
处置固定资产、无形资产和其他长
6,291,086.11 8,638,082.18
期资产收回的现金净额
投资活动现金流入小计 1,615,131,743.03 1,164,776,942.63
购建固定资产、无形资产和其他长
262,424,449.56 534,071,640.50
期资产支付的现金
投资支付的现金 1,381,280,000.00 1,999,144,220.00
取得子公司及其他营业单位支付的
33,520,000.00
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 3,600,000.00
投资活动现金流出小计 1,680,824,449.56 2,533,215,860.50
投资活动产生的现金流量净额 -65,692,706.53 -1,368,438,917.87
三、筹资活动产生的现金流量：
取得借款收到的现金 268,858,104.66 437,614,839.02
收到其他与筹资活动有关的现金 23,513,836.96
筹资活动现金流入小计 268,858,104.66 461,128,675.98
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偿还债务支付的现金 471,958,104.66 228,763,829.40
分配股利、利润或偿付利息支付的
322,345,179.11 123,059,717.15
现金
支付其他与筹资活动有关的现金 411,593,502.08 130,530,942.70
筹资活动现金流出小计 1,205,896,785.85 482,354,489.25
筹资活动产生的现金流量净额 -937,038,681.19 -21,225,813.27
四、汇率变动对现金及现金等价物的
-17,167,742.69 -6,779,302.47
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -94,806,131.79 -1,151,362,384.29
加：期初现金及现金等价物余额 1,086,606,032.60 1,863,409,123.02
六、期末现金及现金等价物余额 991,799,900.81 712,046,738.73
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
2024 年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表
□适用 √不适用
特此公告。
绝味食品股份有限公司董事会
2024 年 10 月 25 日
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