2019 年半年度报告
公司代码：603517 公司简称：绝味食品
债券代码：113529 债券简称：绝味转债
绝味食品股份有限公司
2019 年半年度报告
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重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人戴文军、主管会计工作负责人彭才刚及会计机构负责人（会计主管人员）曾勋声
明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
无
六、 前瞻性陈述的风险声明
□适用 √不适用
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、 重大风险提示
公司已在本报告中详细描述可能存在的风险，敬请查阅第四节经营情况的讨论与分析中可能
面临的风险的相关内容。
十、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 4
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 5
第三节 公司业务概要 ..................................................................................................................... 8
第四节 经营情况的讨论与分析 ................................................................................................... 12
第五节 重要事项........................................................................................................................... 18
第六节 普通股股份变动及股东情况 ........................................................................................... 25
第七节 优先股相关情况 ............................................................................................................... 29
第八节 董事、监事、高级管理人员情况 ................................................................................... 29
第九节 公司债券相关情况 ........................................................................................................... 31
第十节 财务报告........................................................................................................................... 31
第十一节 备查文件目录 ................................................................................................................. 165
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所、交易所 指 上海证券交易所
公司、本公司及绝味食品 指 绝味食品股份有限公司
报告期 指 2019 年 1 月 1 日至 2019 年 6 月 30 日
元、万元 指 人民币元、人民币万元
长沙绝味食品营销有限公司 指 长沙营销
湖南阿瑞食品有限公司 指 湖南阿瑞
重庆阿润食品有限公司 指 重庆阿润
重庆绝味食品销售有限公司 指 重庆营销
天津阿正食品有限公司 指 天津阿正
天津天下汇食品有限公司 指 天津营销
西安阿军食品有限公司 指 西安阿军
陕西绝味食品营销有限公司 指 陕西营销
贵州阿乐食品有限公司 指 贵州阿乐
贵州绝味食品营销有限公司 指 贵州营销
江西阿南食品有限公司 指 江西阿南
南昌绝味食品营销有限公司 指 南昌营销
上海阿妙食品有限公司 指 上海阿妙
上海旭味食品销售有限公司 指 上海营销
河南阿杰食品有限公司 指 河南阿杰
河南绝味食品销售有限公司 指 河南营销
襄阳富襄开发有限公司 指 襄阳富襄
福清市阿胜食品有限公司 指 福清阿胜
福州绝味食品有限公司 指 福州营销
湛江阿翔食品有限公司 指 湛江阿翔
广西阿高食品有限公司 指 广西阿高
广西绝味食品营销有限公司 指 广西营销
沈阳绝味食品销售有限公司 指 沈阳营销
云南绝味食品营销有限公司 指 云南营销
广东阿达食品有限公司 指 广东阿达
南京阿惠食品有限责任公司 指 南京阿惠
南京绝味食品营销有限公司 指 南京营销
内蒙古阿蒙食品有限公司 指 内蒙阿蒙
包头市绝味食品营销有限公司 指 包头营销
武汉阿楚食品有限公司 指 武汉阿楚
湖北天下汇食品营销有限公司 指 湖北营销
青岛绝味食品营销有限公司 指 青岛营销
合肥绝味食品营销有限公司 指 合肥营销
北京绝味食品有限公司 指 北京营销
黑龙江阿滨食品有限公司 指 黑龙江阿滨
成都绝味营销有限公司 指 成都营销
深圳市绝味食品营销有限公司 指 深圳营销
四川阿宁食品有限公司 指 四川阿宁
海口绝味食品营销有限公司 指 海口营销
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吉林绝味食品营销有限公司 指 吉林营销
深圳网聚投资有限责任公司 指 深圳网聚
长沙绝味轩企业管理有限公司 指 绝味轩管理
绝味轩国际控股（香港）有限公司 指 香港绝味轩
成都绝味轩食品有限公司 指 成都绝味轩
盘山阿妙食品有限公司 指 盘山阿妙
昆明阿趣食品有限公司 指 昆明阿趣
潍坊阿旺食品有限公司 指 潍坊阿旺
山东阿齐食品有限公司 指 山东阿齐
上海阿康食品有限公司 指 上海阿康
绝味食品（香港）有限公司 指 绝味香港
JUEWEI FOOD(SINGAPORE)PTE.LTD 指 (SINGAPORE)PTE.LTD
JUEWEI FOOD MARKETING PTE.LTD. 指 (SINGAPORE)MARKETING
新疆阿之疆食品有限责任公司 指 新疆阿之疆
新疆绝味天下汇食品有限公司 指 新疆营销
兰州天下汇食品营销有限责任公司 指 兰州天下汇
JUE WEI FOOD(CANADA)LTD. 指 (CANADA)LTD
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 绝味食品股份有限公司
公司的中文简称 绝味食品
公司的外文名称 Juewei Food Co.,Ltd
公司的外文名称缩写 无
公司的法定代表人 戴文军
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 彭刚毅 廖锦
联系地址 湖南省长沙市芙蓉区晚报大道 湖南省长沙市芙蓉区晚报大道
267号晚报大厦1608 267号晚报大厦1608
电话 0731-89842956 0731-89842956
传真 0731-89842956 0731-89842956
电子信箱 zqb@juewei.cn zqb@juewei.cn
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608
公司注册地址的邮政编码 410016
公司办公地址 湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608
公司办公地址的邮政编码 410016
公司网址 http://www.juewei.cn
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电子信箱 zqb@juewei.cn
报告期内变更情况查询索引 不适用
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 中国证券报、上海证券报、证券时报、证券日报
登载半年度报告的中国证监会指定网站的 www.sse.com.cn
网址
公司半年度报告备置地点 公司证券部
报告期内变更情况查询索引 不适用
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 绝味食品 603517 不适用
六、 其他有关资料
□适用 √不适用
七、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本报告期 本报告期比上
主要会计数据 上年同期
（1－6月） 年同期增减(%)
营业收入 2,489,899,496.51 2,085,001,276.59 19.42
归属于上市公司股东的净利润 396,446,069.58 315,126,473.12 25.81
归属于上市公司股东的扣除非经常性 388,995,107.48 310,597,186.32 25.24
损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 684,485,724.81 332,001,392.82 106.17
本报告期末比
本报告期末 上年度末 上年度末增减
(%)
归属于上市公司股东的净资产 3,272,775,643.16 3,024,532,480.75 8.21
总资产 5,066,852,429.77 3,821,391,398.08 32.59
(二) 主要财务指标
本报告期 本报告期比上年
主要财务指标 上年同期
（1－6月） 同期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.6907 0.7686 -10.14
稀释每股收益（元／股） 0.6907 0.7686 -10.14
扣除非经常性损益后的基本每股收益 0.6777 0.7576 -10.55
（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 12.46 11.69 增加0.77个百分
点
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扣除非经常性损益后的加权平均净资 12.23 11.52 增加0.71个百分
产收益率（%） 点
公司主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
八、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
九、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
非流动资产处置损益 244,435.66
越权审批，或无正式批准文件，
或偶发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但 11,684,404.99
与公司正常经营业务密切相
关，符合国家政策规定、按照
一定标准定额或定量持续享受
的政府补助除外
计入当期损益的对非金融企业
收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及
合营企业的投资成本小于取得
投资时应享有被投资单位可辨
认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损
益
因不可抗力因素，如遭受自然
灾害而计提的各项资产减值准
备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的
支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生
的超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子
公司期初至合并日的当期净损
益
与公司正常经营业务无关的或
有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的
有效套期保值业务外，持有交
易性金融资产、衍生金融资产、
交易性金融负债、衍生金融负
债产生的公允价值变动损益，
以及处置交易性金融资产、衍
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生金融资产、交易性金融负债、
衍生金融负债和其他债权投资
取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项
减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计
量的投资性房地产公允价值变
动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规
的要求对当期损益进行一次性
调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外 -1,666,667.26
收入和支出
其他符合非经常性损益定义的
损益项目
少数股东权益影响额 -41,437.98
所得税影响额 -2,769,773.31
合计 7,450,962.10
十、 其他
□适用 √不适用
第三节 公司业务概要
一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
（一）公司主要业务
公司自成立以来，专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，致力于为消费者提供美味、新
鲜、优质的快捷消费食品，以综合信息系统及供应链整合体系为支持，通过“以直营连锁为引导、
加盟连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理，打造国内现代化休闲卤制食品连锁企业领
先品牌。
（二）公司经营模式
1、采购模式
公司主要从外部供应商采购生产休闲卤制食品所需的原料。根据原材料品种和供应商分布的
情况，公司常规采购分为统一采购和地方采购两种方式，主要原材料都分别选择多家供应商。统
一采购指在全国范围内寻找合适的供应商，集中原料资源，有利于对品质以及成本的管控和监控，
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及时满足生产需求。地方采购指在产品生产基地附近筛选合适的供应商进行原材料采购，这一方
面满足了生产适合当地特色产品的需求，另一方面降低了各项成本。
公司生产管理中心下属的采购部负责各种物资价格、质量等相关信息的收集，供应商评审和
合格供应商档案的建立，对各生产部门提交的采购计划进行审核等工作。在原材料采购的数量和
时间上，公司根据销售计划，坚持“最大限度满足生产需要，最大限度降低成本”的原则，于每
月月初根据上月实际的生产情况、库存情况，并结合本月公司的销售计划、生产计划制定本月度
的采购计划。公司完整的原料采购体系，既能减少中间环节、降低采购成本，又能保证所购原材
料的品质，有效降低了市场波动风险。 同时，拥有完善的采购控制程序，制定了以供应商准入流
程、供应商评估流程、供应商招标采购流程等采购管理制度为主的采购内部控制体系。这些制度
的执行保证了公司采购的物资质量合格、价格合理、数量合适。
2、生产模式
（1）休闲卤制食品自主生产模式
鲜货产品：公司采取每日以销定产的经营模式，每日指定时间前各加盟门店、直营门店向公
司发送次日产品订单，公司 SAP-ERP 系统收到订单后进行汇总，经审核后各生产基地按接到的生
产任务单后再安排生产。
包装产品：公司包装产品主要的销售渠道为门店和网络。公司营销管理中心根据上一个月的
门店和网络的实际销售数量并结合产品库存情况编制本月的生产计划，生产计划制定之后再下发
给生产基地，生产基地接到计划后再组织安排生产。
（2）休闲卤制食品委托加工模式
公司休闲卤制食品中的部分包装产品采用委托加工模式生产。
3、销售模式
公司主要采用“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式。
（1）连锁经营模式
直营连锁是指各连锁店由公司投资设立，公司对各直营门店拥有控制权，统一财务核算，享
有门店产生的利润，并承担门店发生的一切费用开支。
加盟连锁是指公司与加盟商签订《特许加盟合同》，授权加盟商开设的加盟门店在规定区域内使
用公司的商标、服务标记、商号、经营技术、食品安全标准，在统一形象下销售绝味品牌产品及
提供相关服务。
（2）连锁经营管理体系
目前，公司的连锁经营管理体系由总经理、营销管理中心、各营销型子公司构成，借助多年
来销售网络建设和管理的经验，公司已构建了基于销售计划统筹、加盟商一体化建设、营销经营
分析的销售管理体系；基于市场研究、品牌管理、产品管理、媒介管理和网络推广的市场策划体
系；基于门店的拓展规划、营建监理、培训督导、层级检核和辅导的门店营运体系。上述三维一
体的营销体系有力地支持公司销售网络的拓展和维护，促进公司形成完整的连锁经营管理体系。
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4、物流模式
公司通过与第三方物流合作，运用专用物流车辆进行冷链运输。公司通过对发货时冷藏车检
查、货物运输途中温度监控等 2 道关键控制点实施安全检测，并据安装在车辆上的 GPS 和温控
器，全程动态监控冷藏车厢内的温度及行车路线，严格的监控措施和责任明确的管理制度，确保
了物流环节上的质量控制，使公司的产品能够在最合适的低温和卫生环境下储存、运输，以最优
的质量投放市场，最大限度地保证产品在运输过程中的食品安全。
（三）行业情况
公司主营业务为休闲卤制食品的研发、生产和销售，属于食品加工业。目前，本行业基本上
遵循市场化发展模式，各企业面向市场自主经营，政府职能部门进行产业宏观调控，行业协会进
行自律规范。在行业的相关标准、法律法规方面，食品加工业的行业准入、产品质量、卫生标准
主要由国家食品药品监督管理总局、国家质检总局、国家卫计委等部门制定。本行业内企业由各
地的食品药品监督管理主管部门、商务主管部门、卫生主管部门、农牧主管部门、质量监督检验
检疫主管部门实施管理。
本行业的自律性组织主要为中国食品工业协会、中国肉类协会和中国连锁经营协会，中国食
品工业协会、中国肉类协会和中国连锁经营协会是经中华人民共和国民政部批准注册登记的行业
社团组织，主要职责是加强行业自律管理，积极为行业内企业服务，开展国际交往活动和发挥行
业整体优势。
二、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
√适用 □不适用
1、报告期内，山东阿齐食品有限公司年产 10,000 吨酱卤食品加工建设项目使用募集资金
1,003.95 万元，用于新增与该项目建设相关的资产。
2、报告期内，天津阿正食品有限公司年产 37,300 吨卤制肉制品及副产品加工建设项目使用
募集资金 1,562.97 万元，用于新增与该项目建设相关的资产。
3、报告期内，山东阿齐食品有限公司 30,000 吨仓储中心建设项目使用募集资金 2,050.37
万元，用于新增与该项目建设相关的资产。
其中：境外资产 143,484,042.57（单位：元 币种：人民币），占总资产的比例为 2.83%。
三、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
公司多年来一直专注于打造一流特色美食平台，拥有品牌、经营网络、产品开发、质量管控、
经营管理等多方面的优势。
1、品牌优势
经过多年的发展，“绝味”品牌已深入人心，拥有众多忠实的消费者，在全国许多区域的消
费者心目中得到了高度认可。公司及公司产品获得的主要荣誉有：“中国驰名商标”（国家工商
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总局商标局认定）；“中国特许经营连锁 120 强”（中国连锁经营协会颁发）；“全国食品工业
优秀龙头食品企业”（中国食品工业协会颁发）；“农业产业化国家重点龙头企业”（中国人民
共和国农业农村部颁发）。休闲卤制食品行业已经步入品牌竞争时代，具有品牌优势的大企业将
在行业的整合之中胜出。
2、经营网络优势
（1）销售网络优势
休闲卤制食品的消费特性决定消费者更加注重购买产品的便利性。公司设立以来，就十分重
视销售网络管理，制定了“以品牌营销为目标，以服务营销为手段，以产品营销为根本，为消费
者提供便利的美食平台”的营销方针。经过公司多年的持续开拓，公司形成了覆盖全国 31 个省、
自治区和直辖市（不含港澳台）的直营和加盟连锁销售网络。截至报告期末，公司在全国共开设
了 10598 家门店。公司销售网络的覆盖率和门店数量居于市场领先地位，销售网络已成为公司重
要的竞争优势，为公司未来进一步提高市场份额奠定了良好的基础。
（2）产品供应网络优势
休闲卤制食品是一种即食性产品，其新鲜度是消费者关注的一个重要方面，同时，及时的产
品供应也会有效地保证产品质量。公司以各生产型分子公司作为向全国销售网络配送产品的生产
基地，以最优冷链配送距离作为辐射半径，构建了一个“紧靠销售网点、快捷供应、最大化保鲜”
的全方位供应链体系，实现直接、快捷、低成本的产品配送效果，这为公司门店的快速扩张提供
了坚实的供应保障。公司每开拓一个新的市场区域，必先建立相应的产品供应和物流配送体系，
这些生产型子公司能够作为生产基地很好地辐射到各个区域市场，是公司提高效率、降低成本、
保障食品安全的核心支持。
3、产品开发的优势
自成立以来，公司一直非常重视新产品的开发，以应对各地差异化的饮食习惯。公司休闲卤
制食品已涵盖了多类肉制品、素食等，形成了“以卤制鸭副产品等卤制肉食为主，卤制素食、包
装产品、礼品产品等为辅”的近 200 个品种的丰富产品组合，能够满足人们不同偏好的需求，为
公司销售收入的持续增长提供了保障。通过多年产品开发技术的传承、改进和创新，公司已经形
成了鲜货产品和包装产品两大产品群，其中鲜货产品包括“招牌风味”、“黑鸭风味”、“酱鸭
风味”、“五香风味”、“藤椒风味”等系列；包装产品包括“简装系列”、“精装系列”、“礼
品系列”等系列。 此外，为了进一步提升公司产品的开发优势，公司还与湖南农业大学等院校建
立了长期的合作关系，以科研带动产品开发，不断完善产品结构，着重开发工艺先进、附加值高
的新产品。
4、质量管控优势
公司的品牌能够被消费者认可，与公司高度重视产品质量密切相关。公司视产品质量为企业
发展的生命线，牢固树立质量意识，注重产品质量体系的建设，在产品生产和经营过程中不断提
高产品质量：
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（1）原料采购环节
公司从供应商选择到物资验收入库，实行全程的食品安全质量管理，从源头开始注重产品质
量体系的建设和生产过程管理，不断提高原材料质量标准。主要原料供应商均为国内知名厂商，
该等厂商的产品质量管理体系较为完善，食材品质优良。
（2）深加工环节
公司建立了完整的质量控制体系，实行标准化生产，按 ISO9001 国际质量管理体系、ISO22000
食品安全管理体系的要求，对关键控制点制定了关键限值并严格监控。在上述质量管理体系的基
础上，公司还制定了产品质量安全监督管理体系，明确了质量控制关键监测点和检测点，在国家
标准的基础上制定了多个企业标准，把工作细节进一步量化，保证了公司产品质量安全和食品卫
生安全。
（3）产品配送环节
公司实行全程的“冷链”配送，产品到达各销售网点后立即装入专用冷柜中待销售，对于生
产、流通过程中的生产设备设施、运输车辆、储存转运设施等均进行严格的清洗消毒、微生物检
测和控制。
（4）产品销售环节
公司在行业内率先推出冷藏储存销售，建立了规范的门店食品安全管理制度和层级检核制度。
5、经营管理优势
公司管理层具有丰富的企业管理经验和十多年的快捷消费行业从业经历；同时，公司组建了
企业“管理学院”，不断引入优秀人才，充实专业技术队伍，积极培养当地人才，形成梯次型人
才队伍；此外，公司培训体系、培训制度的建立和完善，为公司持续发展，做大做强休闲卤制食
品产业提供了有力的人才等软实力支撑。 此外，公司是国内最早实行全方位信息化平台管理的休
闲卤制食品企业之一。公司一直以来都很重视信息化系统建设，并不断加大信息化方面的投入，
通过引入领先的电子化信息管理系统，保证公司较高的信息化程度，以满足公司快速发展的需要。
第四节 经营情况的讨论与分析
一、经营情况的讨论与分析
报告期内，公司以“深耕鸭脖主业，构建美食生态”为主要方针，积极开展品牌势能、企业
势能、线上势能、门店势能以及新业务势能的提升。深化厂商一体化，加强营运管理和加盟商团
队建设，实现鸭脖主业的深度精耕。同时融合线上线下业务，推动品牌升级项目，优化线上功能，
助力品牌势能提升。
报告期内公司在门店方面，积极开拓国内市场，聚焦“提高单店营收、多开店、开好店”，
持续提升四代店建设，同时不断推进高势能门店形象升级。国内门店数量增长已按计划完成。同
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时快速推进海外市场的开发力度，抢占空白地带，以保持规模优势。运营方面，加强加委会的组
织建设，开展拓店竞赛以及片区委联动等活动。线上“一城一策”的深化应用，门店信息系统升
级进一步提升了终端门店信息化水平。线上业务方面，截至报告期末累积会员注册数量突破 5000
万。供应链方面，通过优化组织职能，围绕精益管理，不断推进智能制造，提升了整个供应链团
队建设。
报告期内，公司在国内市场按照既定策略持续推进，营业收入同比增长 19.42%，归属于母公
司净利润同比增长 25.81%，较好的完成了既定目标。
(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 2,489,899,496.51 2,085,001,276.59 19.42
营业成本 1,637,493,890.95 1,345,310,195.86 21.72
销售费用 204,121,690.04 173,455,872.30 17.68
管理费用 126,409,847.58 126,927,748.85 -0.41
财务费用 13,501,560.31 -1,166,577.67 -1,257.36
研发费用 6,107,390.34 4,250,593.40 43.68
经营活动产生的现金流量净额 684,485,724.81 332,001,392.82 106.17
投资活动产生的现金流量净额 -996,929,492.63 -362,087,827.36 175.33
筹资活动产生的现金流量净额 779,782,114.68 -181,807,037.60 -528.91
营业收入变动原因说明:门店数量及单店营收增加
营业成本变动原因说明:营业成本随营业收入增长
销售费用变动原因说明:运输费、职工薪酬及租赁费有所增长
管理费用变动原因说明:基本持平
财务费用变动原因说明:发行可转债及流动贷款利息影响下有所增长
研发费用变动原因说明:研发投入有所增长
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要是收入增长
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要是对外投资和闲置募集资金购买理财产品
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要是发行可转债
2 其他
(1) 公司利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
(2) 其他
□适用 √不适用
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
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1. 资产及负债状况
单位：元
本期期
本期期 上期期
末金额
末数占 末数占
较上期
项目名称 本期期末数 总资产 上期期末数 总资产 情况说明
期末变
的比例 的比例
动比例
（%） （%）
（%）
货币资金 1,170,784,671.46 23.11 703,252,433.93 18.40 66.48 主要系发
行可转换
债券现金
流入
存货 459,971,073.23 9.08 609,236,555.93 15.94 -24.50 降低原材
料库存规
模
其他流动资 433,330,048.87 8.55 35,536,727.86 0.93 1,119.3 购买 4 亿
产 9 结构性存
款
长期股权投 1,160,836,469.49 22.91 785,035,995.99 20.54 47.87 增加对外
资 投资
在建工程 117,467,300.18 2.32 81,923,879.28 2.14 43.39 在建工程
投入增加
其他非流动 211,181,451.80 4.17 169,244,776.15 4.43 24.78 预付设备
资产 款增加
短期借款 270,000,000.00 5.33 210,000,000.00 5.50 28.57 贷款增加
应付债券 883,513,246.79 17.44 发行可转
债
其他权益工 110,412,308.01 2.18 发行可转
具 债
其他说明
无
2. 截至报告期末主要资产受限情况
□适用 √不适用
3. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
报告期内公司依托现有的“冷链生鲜，日配到店”的供应链能力，以及开发和管控渠道的能
力，通过自身力量和资本市场运作来转变新的发展模式。从内向型的服务，转变为开放型对外的
服务，将供应链的能力、信息化技术、培训系统、加盟及门店拓展系统、公共关系服务系统、线
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上推广系统等优势对外开放服务。通过新项目孵化、投资并购等外延成长方式布局“美食生态圈”，
致力成为“特色食品和轻餐饮的加速器”。
(1) 重大的股权投资
√适用 □不适用
投资主体 被投企业 投资金额(万元） 占比
绝味食品 内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司 16,800.00 28.00%
深圳网聚 武汉零点绿色食品股份有限公司 1,477.94 22.41%
深圳网聚 江苏和府餐饮管理有限公司 24,700.00 33.69%
深圳网聚 江西阿南物流有限公司 900.00 20.00%
深圳网聚 广州绝了股权投资基金合伙企业（有限合伙） 20,000.00 65.57%
深圳网聚 深圳市幸福商城科技股份有限公司 1,788.05 4.35%
深圳网聚 北京靠谱筹信息技术有限公司 1,000.00 10.00%
深圳网聚 徐州市美鑫食品有限公司 600.00 12.00%
深圳网聚 宁波番茄叁号股权投资合伙企业（有限合伙） 13,543.75 86.50%
深圳网聚 福建淳百味餐饮发展有限公司 1,000.00 10.00%
深圳网聚 福州舞爪食品有限公司 100.00 10.00%
深圳网聚 武汉食和岛网络科技有限公司 100.00 4.17%
深圳网聚 深圳市餐北斗供应链管理有限公司 300.00 1.67%
深圳网聚 宁波番茄肆号私募股权基合伙企业（有限合伙） 1,000.00 33.33%
深圳网聚 湖南肆壹伍私募股权基金企业（有限合伙） 14,850.00 99.00%
深圳网聚 长沙颜家食品销售有限公司 950.00 21.11%
深圳网聚 重庆市涪陵辣妹子酱菜有限公司 1,045.00 40.00%
深圳网聚 北京快行线冷链物流有限公司 1,000.00 6.46%
深圳网聚 郑州千味央厨食品股份有限公司 5,000.00 5.13%
深圳网聚 江西满贯食品有限公司 1,230.00 41.00%
深圳网聚 四川洪雅县幺麻子食品有限公司 13,000.00 15.29%
(2) 重大的非股权投资
□适用 √不适用
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(3) 以公允价值计量的金融资产
□适用 √不适用
(五) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(六) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
公司名称 总资产 净利润 营业收入 利润总额
绝味营销 125,368,013.21 -2,420,952.47 130,014,798.21 -159,132.23
长沙绝味轩 590,524.61 -841,290.66 -841,290.66
天津阿正 562,266,841.48 35,346,924.49 183,909,098.43 47,142,949.01
江西阿南 144,006,387.29 15,789,255.11 103,549,405.17 21,052,340.15
河南阿杰 137,874,284.86 58,709,919.08 264,231,814.81 78,982,587.27
广东阿达 208,009,166.27 65,358,116.16 328,982,385.04 86,766,796.39
南京阿惠 77,775,139.66 37,443,440.49 163,558,408.94 50,161,992.27
上海阿妙 351,031,717.10 47,067,847.43 306,089,084.13 63,575,401.22
四川阿宁 235,193,992.43 46,627,276.99 223,574,346.16 54,855,619.98
湖南阿瑞 275,336,134.89 11,289,060.04 135,582,750.89 14,053,191.50
潍坊阿旺 50,890,342.58 23,428,324.56 112,982,270.43 31,348,854.15
(七) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
二、其他披露事项
(一) 预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生大幅度变动
的警示及说明
□适用 √不适用
(二) 可能面对的风险
√适用 □不适用
1、食品安全和产品质量风险
随着国家对食品安全的日趋重视和消费者食品安全意识的增强，产品质量和食品安全控制已
经成为食品加工企业经营的重中之重。
公司在生产经营中根据国家法律法规及食品、药品监督管理部门的规章制度要求，建立了完
善的食品安全控制体系，通过了 ISO9001 国际质量管理体系和 ISO22000 食品安全管理体系的认
证，并对关键环节在国家标准的基础上制定了更为严格的多个企业标准，进一步细化食品安全控
制工作。在每个生产基地配备专职质量控制人员、每个市场安排专职质量监督人员，从而达到对
采购、生产、储存、运输、销售等环节实施有效的食品安全质量控制的目标；通过执行《标识和
可追溯性管理制度》等相关产品质量控制制度，使产品质量和食品安全控制具有可追溯性。
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2019 年半年度报告
若公司采购、加工、配送、销售过程中任何一环节出现疏忽，仍将可能发生食品安全问题，
并对消费者造成伤害，从而损害公司在市场上长期树立的良好品牌，进而影响公司的产品销售和
经营业绩。
2、原材料供应风险
（1）原材料价格波动的风险
公司产品原材料占其主营业务成本 80%以上，其中鸭脖、鸭掌、鸭锁骨、鸭肠、鸭翅等约占
原材料采购总额的 50%左右，因此上述主要原材料的价格波动将影响公司的毛利率和盈利能力。
近年来，受到上游养殖成本增加、环保趋严、通货膨胀等影响，山东、江苏主产区的原材料供给
量和价格出现一定波动。若未来原材料价格大幅波动而公司不能及时将材料成本的变动影响消化
或转移至下游客户，可能会增加公司生产成本，对公司经营造成不利影响。
（2）发生动物疫情或自然灾害导致的风险 鸭、鸡等禽类农产品是公司生产所需的主要原材
料，若我国主要家禽养殖地区发生大规模的疫情或自然灾害，禽畜养殖行业可能难以及时、充足
地向公司供应符合质量管理要求的原材料，公司可能面临原材料供应中断或供应数量不足的风险。
此外，禽流感等动物瘟疫的发生可能降低消费者对于禽类制品的消费预期，导致市场需求总量的
减少，从而对包括公司在内的行业整体经营业绩带来不利影响。
3、经营管理风险
（1）加盟模式的管理风险
目前，公司采取以“直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式。报告期内，公司加盟
门店的数量增长较为迅速。公司主营业务收入 90%以上来源于加盟渠道的产品销售。加盟商拥有
对加盟门店的所有权和收益权，实行独立核算，自负盈亏，但在具体经营方面须接受公司的业务
指导和监督，公司亦未将其纳入会计核算体系。若加盟商在日常经营中未严格遵守管理要求，将
对公司经营效益、品牌形象造成不利影响。随着公司生产经营规模的扩大和加盟商的不断增加，
公司在加盟模式方面的制度建设、运营管理、资金管理和内部控制等方面将面临更大的挑战。
（2）业务规模快速扩张导致的管理风险
经过公司多年的持续开拓，公司形成了覆盖全国的销售网络并逐步进入境外市场。随着募集
资金到位、投资项目的陆续开展，公司收入和净资产规模将进一步增长。若未来公司的组织管理
体系不能满足业务规模快速扩张后对管理制度和发展战略的要求，将对公司日常运营管理产生影
响。
4、市场竞争风险
受益于消费结构升级带来的市场规模扩大、政策和市场双轮驱动的行业集中度提升等，我国
休闲卤制食品行业下游空间广阔且市场份额将进一步呈现集中趋势。行业内领先企业在产品的品
牌定位、渠道覆盖能力、产品组合和定价方面差异化的竞争策略使得龙头企业面对的消费者层级、
区域皆有所区别，不同模式在当前的发展阶段能够共生并存。 若未来公司未能持续保持核心竞争
力，可能导致产品需求下降或竞争失利，从而影响公司的财务状况和经营业绩。此外，随着人民
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生活水平的提高，休闲卤制食品市场规模的扩大，不排除其他潜在竞争者进入本行业，从而使公
司面临市场竞争加剧的风险。
5、第三方物流的风险
为加强产品质量控制，公司采取门店每日报单、公司每日集中生产和每日物流配送的每日销
售报单模式。公司大部分产品由第三方物流公司冷链运输至各门店，所选取的物流合作方企业配
备的冷链运输车辆为公司提供专属冷链服务，合作关系稳定。 若第三方物流公司在管理上出现疏
忽或失误，或货物运输途中，发生公司无法控制的意外事故，仍可能导致产品供应的延迟、差错
或产品质量问题，从而对公司的品牌、经营业绩产生一定的不利影响。
(三) 其他披露事项
□适用 √不适用
第五节 重要事项
一、股东大会情况简介
决议刊登的指定网站的查询索
会议届次 召开日期 决议刊登的披露日期
引
2018 年度股东大会 2019-5-6 具体内容详见公司于 2019 年 5 2019-5-7
月 7 日披露于上海证券交易所
网站的《绝味食品 2018 年度股
东大会决议》（公告编号
2019-039）
2019 年第一次临时股 2019-5-15 具体内容详见公司于 2019 年 5 2019-5-16
东大会 月 16 日披露于上海证券交易
所网站的《绝味食品 2019 年第
一次临时股东大会决议》（公
告编号 2019-041）
2019 年第二次临时股 2019-7-15 具体内容详见公司于 2019 年 7 2019-7-16
东大会 月 16 日披露于上海证券交易
所网站的《绝味食品 2019 年第
二次临时股东大会决议》（公
告编号 2019-055）
股东大会情况说明
□适用 √不适用
二、利润分配或资本公积金转增预案
(一) 半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
是否分配或转增 否
每 10 股送红股数（股） 0
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每 10 股派息数(元)（含税） 0
每 10 股转增数（股） 0
利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明
无
三、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告
期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能及 如未能
承诺时 是否有 是否及 时履行应 及时履
承诺 承诺
承诺背景 承诺方 间及期 履行期 时严格 说明未完 行应说
类型 内容
限 限 履行 成履行的 明下一
具体原因 步计划
股份限 备注 1 备注 1 备注 1 是 是 不适用 不适用
售
股份限 备注 2 备注 2 备注 2 是 是 不适用 不适用
售
股份限 备注 3 备注 3 备注 3 是 是 不适用 不适用
售
与首次公开发 股份限 备注 4 备注 4 备注 4 是 是 不适用 不适用
行相关的承诺 售
股份限 备注 5 备注 5 备注 5 是 是 不适用 不适用
售
解决同 备注 6 备注 6 备注 6 是 是 不适用 不适用
业竞争
解决同 备注 7 备注 7 备注 7 是 是 不适用 不适用
业竞争
备注 1：
公司控股股东湖南聚成投资有限公司及实际控制人戴文军承诺：自公司股票上市之日起三十
六个月内，不转让或者委托他人管理其本次发行前所直接或间接持有的公司股份，也不由公司回
购该部分股份。
备注 2：
公司股东长沙汇功投资有限公司、长沙成广投资有限公司、长沙富博投资有限公司承诺：自
公司股票上市之日起三十六个月内，不转让或者委托他人管理其本次发行前所持有的公司股份，
也不由公司回购该部分股份。
备注 3：
公司股东江西木森工贸有限公司承诺：自公司股票上市之日起三十六个月内，不转让或者委
托他人管理其本次发行前所持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份。
备注 4：
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2019 年半年度报告
戴文军、陈更、张高飞、崔尧、彭浩、彭刚毅、彭才刚、刘全胜作为公司董事、监事、高级
管理人员还承诺：除上述锁定期外，对于本人直接或者间接所持公司股份，本人在任职期间每年
转让的股份数不超过本人所直接或者间接所持公司股份总数的 25%；本人离职后半年内，不会转
让本人所直接或者间接所持公司股份。
备注 5：
控股股东聚成投资、持有公司股份的董事戴文军、陈更、监事张高飞、崔尧、彭浩和高级管
理人员彭刚毅、彭才刚、刘全胜承诺：所持股票在锁定期满后两年内减持的，其减持价格不低于
发行价；公司上市后 6 个月内如公司股票连续 20 个交易日的收盘价均低于发行价，或者上市后
6 个月期末收盘价低于发行价，持有公司股票的锁定期限自动延长 6 个月。持有公司股份的董事、
监事和高级管理人员所作出的此项承诺不因其职务变更、离职等原因而放弃履行承诺。如遇除权
除息事项，上述发行价、收盘价作相应调整。
备注 6：
控股股东聚成投资出具了避免同业竞争的承诺函，承诺如下： 1、本企业未投资与绝味食品
产品相同或相类似的其他企业（休闲卤制食品）；2、本企业在持有绝味食品 5%以上股份期间，
将不会从事与绝味食品相同或相近的业务（休闲卤制食品），不会控股或控制与绝味食品从事相
同或相近业务（休闲卤制食品）的其他企业； 3、本企业不会利用绝味食品的股东身份从事任何
有损于绝味食品利益的行为； 4、本企业保证将赔偿绝味食品因本企业违反本承诺而遭受或产生
的任何损失或开支。
备注 7：
实际控制人戴文军出具了避免同业竞争的承诺函，承诺如下： 1、确认及保证目前与绝味食
品之间不存在直接或间接的同业竞争，将来也不直接或间接从事与绝味食品经营范围所含业务相
同或相类似的业务或项目，以避免与绝味食品的生产经营构成直接或间接的竞争； 2、保证将努
力促使与本人关系密切的家庭成员不直接或间接从事、参与或投资与绝味食品的生产、经营相竞
争的任何经营活动； 3、保证将不利用对绝味食品的控制关系进行损害或可能损害绝味食品及绝
味食品其他股东利益的经营活动；本人将不利用对绝味食品的了解和知悉的信息协助第三方从事、
参与或投资与绝味食品相竞争的业务或项目； 4、保证将赔偿绝味食品因本人违反本承诺而遭受
或产生的任何损失或开支。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用 □不适用
2019 年 5 月 6 日，公司召开 2018 年度股东大会，审议通过了《关于公司续聘 2019 年度审计
机构的议案》。公司决定续聘天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）作为本公司 2019 年度审计
机构。
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2019 年半年度报告
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
公司对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
□适用 √不适用
公司对上年年度报告中的财务报告被注册会计师出具“非标准审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、破产重整相关事项
□适用 √不适用
六、重大诉讼、仲裁事项
□本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项 √本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项
七、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处罚及整改情况
□适用 √不适用
八、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
九、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
十、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二) 资产收购或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 其他重大关联交易
□适用 √不适用
(六) 其他
□适用 √不适用
十一、 重大合同及其履行情况
1 托管、承包、租赁事项
□适用 √不适用
2 担保情况
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
3 其他重大合同
□适用 √不适用
十二、 上市公司扶贫工作情况
□适用 √不适用
十三、 可转换公司债券情况
√适用 □不适用
(一) 转债发行情况
经中国证券监督管理委员会证监许可[2018] 2222 号文核准，公司向社会公开发行面值总额
100,000 万元可转换公司债券，2019 年 3 月 6 日公司公开发行可转换公司债券 1,000 万张，每张
面值 100 元。经上海证券交易所自律监管决定书[2019]49 号文同意，公司 100,000 万元可转换公
司债券于 2019 年 4 月 2 日起在上海证券交易所挂牌交易，债券简称“绝味转债”，债券代码
“113529”。
(二) 报告期转债持有人及担保人情况
期末转债持有人数 4,477
本公司转债的担保人 无
前十名转债持有人情况如下：
可转换公司债券持有人名称 期末持债数量（元） 持有比例(%)
中国建设银行股份有限公司－中欧新 45,298,000 4.53
蓝筹灵活配置混合型证券投资基金
兴业银行股份有限公司－圆信永丰消 33,000,000 3.30
费升级灵活配置混合型证券投资基金
平安资管－工商银行－如意 26 号资产 25,759,000 2.58
管理产品
富国基金－工商银行－富国基金多策 22,541,000 2.25
略 6 号资产管理计划
光大证券股份有限公司 19,739,000 1.97
中国工商银行－广发增强债券型证券 17,581,000 1.76
投资基金
中国工商银行股份有限公司－汇添富 17,171,000 1.72
可转换债券债券型证券投资基金
中国建设银行股份有限公司－民生加 15,818,000 1.58
银增强收益债券型证券投资基金
民生加银基金－广州农商银行－深圳 14,443,000 1.44
市融通资本管理股份有限公司
招商证券股份有限公司 13,203,000 1.32
(三) 报告期转债变动情况
单位:元 币种:人民币
可转换公司 本次变动前 本次变动增减 本次变动后
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2019 年半年度报告
债券名称 转股 赎回 回售
绝味转债 1,000,000,000 0 0 0 1,000,000,000
(四) 报告期转债累计转股情况
报告期转股额（元） 0
报告期转股数（股） 0
累计转股数（股） 0
累计转股数占转股前公司已发行股份总数（%） 0
尚未转股额（元） 1,000,000,000
未转股转债占转债发行总量比例（%） 0
(五) 转股价格历次调整情况
单位:元 币种:人民币
转股价格调整说
转股价格调整日 调整后转股价格 披露时间 披露媒体
明
不适用 不适用 不适用 不适用 不适用
截止本报告期末最新转股价格 28.51
(六) 公司的负债情况、资信变化情况及在未来年度还债的现金安排
不适用
(七) 转债其他情况说明
无
十四、 环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其重要子公司的环保情况说明
□适用 √不适用
(二) 重点排污单位之外的公司的环保情况说明
□适用 √不适用
(三) 重点排污单位之外的公司未披露环境信息的原因说明
□适用 √不适用
(四) 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
十五、 其他重大事项的说明
(一) 与上一会计期间相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况、原因及其影响
□适用 √不适用
(二) 报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况、更正金额、原因及其影响
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
(三) 其他
□适用 √不适用
第六节 普通股股份变动及股东情况
一、 股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
发
比例 行 送 其 比例
数量 公积金转股 小计 数量
(%) 新 股 他 (%)
股
一、有 246,297,600 60.07 98,519,040 98,519,040 344,816,640 60.07
限售
条件
股份
1、国
家持
股
2、国
有法
人持
股
3、其
他内
资持
股
其中： 246,297,600 60.07 98,519,040 98,519,040 344,816,640 60.07
境内
非国
有法
人持
股
境
内自
然人
持股
4、外
资持
股
其中：
境外
法人
持股
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2019 年半年度报告
境
外自
然人
持股
二、无 163,702,400 39.93 65,480,960 65,480,960 229,183,360 39.93
限售
条件
流通
股份
1、人 163,702,400 39.93 65,480,960 65,480,960 229,183,360 39.93
民币
普通
股
2、境
内上
市的
外资
股
3、境
外上
市的
外资
股
4、其
他
三、股 410,000,000 100 164,000,000 164,000,000 574,000,000 100
份总
数
2、 股份变动情况说明
√适用 □不适用
2019 年 5 月 6 日，公司召开 2018 年年度股东大会，审议通过了《关于公司 2018 年度利润分
配方案的议案》。公司拟以 2018 年度利润分配方案实施股权登记日的 410,000,000 股为基数，
向全体股东每 10 股派发现金股利人民币 6.1 元（含税），合计派发现金股利 250,100,000 元，同
时以资本公积转增股本方式向全体股东每 10 股转增 4 股，合计转增股本 164,000,000 股，转增完
成后，公司的总股本为 574,000,000 股。上述新增股份已于 6 月 4 日上市流通。
3、 报告期后到半年报披露日期间发生股份变动对每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如
有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位: 股
报告期解
期初限售股 报告期增加 报告期末限 解除限售日
股东名称 除限售股 限售原因
数 限售股数 售股数 期
数
湖南聚成 157,248,000 0 157,248,000 220,147,200 上市之日 2020-3-17
投资有限 起锁定 36
公司 个月
长沙汇功 44,280,000 0 44,280,000 61,992,000 上市之日 2020-3-17
投资有限 起锁定 36
公司 个月
长沙成广 23,245,200 0 23,245,200 32,543,280 上市之日 2020-3-17
投资有限 起锁定 36
公司 个月
长沙富博 19,724,400 0 19,724,400 27,614,160 上市之日 2020-3-17
投资有限 起锁定 36
公司 个月
江西木森 1,800,000 0 720,000 2,520,000 上市之日 2020-3-17
工贸有限 起锁定 36
公司 个月
合计 246,297,600 0 245,217,600 344,816,640 / /
二、 股东情况
(一) 股东总数:
截止报告期末普通股股东总数(户) 11,568
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 0
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
质押或冻结情
持有有限售
股东名称 报告期内 期末持股数 比例 况 股东性
条件股份数
（全称） 增减 量 (%) 股份 数量 质
量
状态
湖南聚成投 62,899,20 220,147,200 38.35 220,147,200 境内非
资有限公司 0 无 国有法
人
长沙汇功投 17,712,00 61,992,000 10.80 61,992,000 27,626 境内非
资有限公司 0 质押 ,285 国有法
人
长沙成广投 9,298,080 32,543,280 5.67 32,543,280 境内非
资有限公司 无 国有法
人
长沙富博投 7,889,760 27,614,160 4.81 27,614,160 境内非
资有限公司 无 国有法
人
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2019 年半年度报告
上海复星创 -1,943,34 21,897,982 3.81 0 境内非
业投资管理 7 无 国有法
有限公司 人
全国社保基 7,432,625 7,432,625 1.29 0 境内非
金一零一组 无 国有法
合 人
全国社保基 1,450,000 6,400,000 1.11 0 境内非
金一一五组 无 国有法
合 人
唐颖 1,524,843 5,349,450 0.93 0 5,348, 境内自
质押
000 然人
中国建设银 2,100,055 4,100,083 0.71 0 境内非
行股份有限 国有法
公司－汇添 人
无
富消费行业
混合型证券
投资基金
刘铁 1,152,000 4,032,000 0.70 0 境内自
无
然人
前十名无限售条件股东持股情况
股份种类及数量
股东名称 持有无限售条件流通股的数量
种类 数量
上海复星创业投资管理有 21,897,982 人民币普 21,897,98
限公司 通股 2
全国社保基金一零一组合 7,432,625 人民币普 7,432,625
通股
全国社保基金一一五组合 6,400,000 人民币普 6,400,000
通股
唐颖 5,349,450 人民币普 5,349,450
通股
中国建设银行股份有限公 4,100,083 4,100,083
境内上市
司－汇添富消费行业混合
外资股
型证券投资基金
刘铁 4,032,000 人民币普 4,032,000
通股
中国工商银行股份有限公 3,532,492 3,532,492
人民币普
司－泓德泓富灵活配置混
通股
合型证券投资基金
基本养老保险基金一零零 3,395,276 人民币普 3,395,276
一组合 通股
中国农业银行－富国天瑞 3,364,403 3,364,403
人民币普
强势地区精选混合型开放
通股
式证券投资基金
全国社保基金五零一组合 人民币普
3,080,000 3,080,000
通股
上述股东关联关系或一致 戴文军为公司实际控制人，通过聚成投资、汇功投资、成广投资
行动的说明 和富博投资间接持有公司股份。除此之外，公司未知上述其他股
东是否存在关联关系。
表决权恢复的优先股股东 无
及持股数量的说明
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2019 年半年度报告
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
单位：股
有限售条件股份可上市交易
情况
持有的有限售
序号 有限售条件股东名称 新增可上市 限售条件
条件股份数量 可上市交易
交易股份数
时间
量
1 湖南聚成投资有限公司 220,147,200 2020-3-17 上市之日起锁
0
定 36 个月
2 长沙汇功投资有限公司 61,992,000 2020-3-17 0 上市之日起锁
定 36 个月
3 长沙成广投资有限公司 32,543,280 2020-3-17 0 上市之日起锁
定 36 个月
4 长沙富博投资有限公司 27,614,160 2020-3-17 0 上市之日起锁
定 36 个月
上述股东关联关系或一致行动 戴文军为公司实际控制人，通过聚成投资、汇功投资、成广投
的说明 资和富博投资间接持有公司股份。
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
三、 控股股东或实际控制人变更情况
□适用 √不适用
第七节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第八节 董事、监事、高级管理人员情况
一、持股变动情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况
□适用 √不适用
(二) 董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 √不适用
公司董事、监事、高级管理人员变动的情况说明
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
三、其他说明
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
第九节 公司债券相关情况
□适用 √不适用
第十节 财务报告
一、审计报告
□适用 √不适用
二、财务报表
合并资产负债表
2019 年 6 月 30 日
编制单位: 绝味食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2019 年 6 月 30 日 2018 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 1,170,784,671.46 703,252,433.93
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 8,872,863.41 4,506,730.57
应收款项融资
预付款项 132,113,371.11 116,012,677.61
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 39,076,425.41 55,393,377.48
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 459,971,073.23 609,236,555.93
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 433,330,048.87 35,536,727.86
流动资产合计 2,244,148,453.49 1,523,938,503.38
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
可供出售金融资产 - 4,750,000.00
其他债权投资 -
持有至到期投资 -
长期应收款 -
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2019 年半年度报告
长期股权投资 1,160,836,469.49 785,035,995.99
其他权益工具投资 4,750,000.00
其他非流动金融资产
投资性房地产 14,595,730.13 14,868,006.77
固定资产 1,075,873,678.39 1,023,101,883.05
在建工程 117,467,300.18 81,923,879.28
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 182,194,471.10 161,139,209.51
开发支出
商誉
长期待摊费用 55,239,693.78 56,606,970.54
递延所得税资产 565,181.41 782,173.41
其他非流动资产 211,181,451.80 169,244,776.15
非流动资产合计 2,822,703,976.28 2,297,452,894.70
资产总计 5,066,852,429.77 3,821,391,398.08
流动负债：
短期借款 270,000,000.00 210,000,000.00
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 251,595,006.01 226,986,349.30
预收款项 117,899,974.40 120,229,074.37
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 40,465,639.69 44,638,760.82
应交税费 79,987,653.25 60,284,719.27
其他应付款 134,660,413.19 118,296,195.35
其中：应付利息 1,227,397.26
应付股利 6,906,240.00 6,906,240.00
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 894,608,686.54 780,435,099.11
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券 883,513,246.79
32 / 165
2019 年半年度报告
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 12,738,173.56 13,461,649.18
递延所得税负债 212,004.46 214,548.51
其他非流动负债
非流动负债合计 896,463,424.81 13,676,197.69
负债合计 1,791,072,111.35 794,111,296.80
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 574,000,000.00 410,000,000.00
其他权益工具 110,412,308.01
其中：优先股
永续债
资本公积 605,589,915.18 769,589,915.18
减：库存股
其他综合收益 2,415,675.74 1,881,735.89
专项储备
盈余公积 134,075,697.62 134,075,697.62
一般风险准备
未分配利润 1,846,282,046.61 1,708,985,132.06
归属于母公司所有者权益（或股 3,272,775,643.16 3,024,532,480.75
东权益）合计
少数股东权益 3,004,675.26 2,747,620.53
所有者权益（或股东权益）合 3,275,780,318.42 3,027,280,101.28
计
负债和所有者权益（或股东 5,066,852,429.77 3,821,391,398.08
权益）总计
法定代表人：戴文军 主管会计工作负责人：彭才刚 会计机构负责人：曾勋
母公司资产负债表
2019 年 6 月 30 日
编制单位:绝味食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2019 年 6 月 30 日 2018 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 234,823,964.94 290,570,835.86
交易性金融资产
以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款
应收款项融资
33 / 165
2019 年半年度报告
预付款项 22,884,899.00 47,945,024.04
其他应收款 1,065,763,237.61 743,646,860.50
其中：应收利息
应收股利
存货
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 6,333,532.52 5,612,551.10
流动资产合计 1,329,805,634.07 1,087,775,271.50
非流动资产：
债权投资
可供出售金融资产
其他债权投资
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 2,553,947,428.14 1,391,671,841.77
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 3,407,312.09 3,578,493.50
在建工程
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 15,973,495.74 13,053,467.78
开发支出
商誉
长期待摊费用 251,031.21 388,753.47
递延所得税资产
其他非流动资产 5,824,281.04 4,234,695.19
非流动资产合计 2,579,403,548.22 1,412,927,251.71
资产总计 3,909,209,182.29 2,500,702,523.21
流动负债：
短期借款 270,000,000.00 210,000,000.00
交易性金融负债
以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款
预收款项 1,224,278.38 472,711.38
应付职工薪酬 2,903,822.70 4,334,659.29
应交税费 347,513.23 640,943.08
其他应付款 243,777,566.98 397,102,725.76
其中：应付利息 1,227,397.26
应付股利 6,906,240.00 6,906,240.00
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
34 / 165
2019 年半年度报告
其他流动负债
流动负债合计 518,253,181.29 612,551,039.51
非流动负债：
长期借款
应付债券 883,513,246.79
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 762,500.00 825,000.00
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 884,275,746.79 825,000.00
负债合计 1,402,528,928.08 613,376,039.51
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 574,000,000.00 410,000,000.00
其他权益工具 110,412,308.01
其中：优先股
永续债
资本公积 602,709,386.38 766,709,386.38
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 134,075,697.62 134,075,697.62
未分配利润 1,085,482,862.20 576,541,399.70
所有者权益（或股东权 2,506,680,254.21 1,887,326,483.70
益）合计
负债和所有者权益（或 3,909,209,182.29 2,500,702,523.21
股东权益）总计
法定代表人：戴文军 主管会计工作负责人：彭才刚 会计机构负责人：曾勋
合并利润表
2019 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2019 年半年度 2018 年半年度
一、营业总收入 2,489,899,496.51 2,085,001,276.59
其中：营业收入 2,489,899,496.51 2,085,001,276.59
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 2,008,422,810.50 1,669,256,353.98
其中：营业成本 1,637,493,890.95 1,345,310,195.86
利息支出
35 / 165
2019 年半年度报告
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 20,788,431.28 20,478,521.24
销售费用 204,121,690.04 173,455,872.30
管理费用 126,409,847.58 126,927,748.85
研发费用 6,107,390.34 4,250,593.40
财务费用 13,501,560.31 -1,166,577.67
其中：利息费用 19,144,303.51 126,927,748.85
利息收入 -6,457,849.33 -3,174,046.79
加：其他收益 1,345,337.62 996,637.01
投资收益（损失以“－”号填
23,342,649.08 -4,780,833.59
列）
其中：对联营企业和合营企业
23,112,973.50 -4,780,833.59
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益（损失以“-”号
填列）
汇兑收益（损失以“－”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”
948,641.61
号填列）
资产减值损失（损失以“-”
-2,235,893.86
号填列）
资产处置收益（损失以“－”
244,435.66 -253,574.86
号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 507,357,749.98 409,471,257.31
加：营业外收入 13,100,403.47 7,729,519.16
减：营业外支出 4,428,003.36 2,306,548.20
四、利润总额（亏损总额以“－”号
516,030,150.09 414,894,228.27
填列）
减：所得税费用 123,449,189.47 103,759,918.56
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 392,580,960.62 311,134,309.71
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
392,580,960.62 311,134,309.71
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润
396,446,069.58 315,126,473.12
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-” -3,865,108.96 -3,992,163.41
36 / 165
2019 年半年度报告
号填列）
六、其他综合收益的税后净额 640,520.08 1,598,327.22
归属母公司所有者的其他综合收
533,939.85 1,449,179.22
益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变
动额
2.权益法下不能转损益的其
他综合收益
3.其他权益工具投资公允价
值变动
4.企业自身信用风险公允价
值变动
（二）将重分类进损益的其他综
533,939.85 1,449,179.22
合收益
1.权益法下可转损益的其他
综合收益
2.其他债权投资公允价值变
动
3.可供出售金融资产公允价
值变动损益
4.金融资产重分类计入其他
综合收益的金额
5.持有至到期投资重分类为
可供出售金融资产损益
6.其他债权投资信用减值准
备
7.现金流量套期储备（现金流
量套期损益的有效部分）
8.外币财务报表折算差额 533,939.85 1,449,179.22
9.其他
归属于少数股东的其他综合收益
106,580.23 149,148.00
的税后净额
七、综合收益总额 393,221,480.70 312,732,636.93
归属于母公司所有者的综合收益
396,980,009.43 316,575,652.34
总额
归属于少数股东的综合收益总额 -3,758,528.73 -3,843,015.41
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.6907 0.7686
（二）稀释每股收益(元/股) 0.6907 0.7686
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被合并方实现
的净利润为： 0 元。
法定代表人：戴文军 主管会计工作负责人：彭才刚 会计机构负责人：曾勋
母公司利润表
2019 年 1—6 月
37 / 165
2019 年半年度报告
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2019 年半年度 2018 年半年度
一、营业收入 18,617,949.06 11,672,204.72
减：营业成本
税金及附加 24,735.35 391,931.05
销售费用
管理费用 23,173,167.14 23,777,499.08
研发费用 839,836.57 67,436.78
财务费用 16,300,151.00 -1,256,229.00
其中：利息费用 19,144,303.51
利息收入 -3,100,322.20 -2,544,719.35
加：其他收益 262,500.00 62,500.00
投资收益（损失以“－”号填 779,822,786.37 469,063,343.55
列）
其中：对联营企业和合营企业 18,822,786.37 4,063,343.55
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益（损失以“-”号
填列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-” 676,117.13
号填列）
资产减值损失（损失以“-” -516,122.93
号填列）
资产处置收益（损失以“－”
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 759,041,462.50 457,301,287.43
加：营业外收入 28,000.00
减：营业外支出
三、利润总额（亏损总额以“－”号 759,041,462.50 457,329,287.43
填列）
减：所得税费用
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 759,041,462.50 457,329,287.43
（一）持续经营净利润（净亏损以 759,041,462.50 457,329,287.43
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综
合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
38 / 165
2019 年半年度报告
4.企业自身信用风险公允价值
变动
（二）将重分类进损益的其他综合
收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.可供出售金融资产公允价值
变动损益
4.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
5.持有至到期投资重分类为可
供出售金融资产损益
6.其他债权投资信用减值准备
7.现金流量套期储备（现金流量
套期损益的有效部分）
8.外币财务报表折算差额
9.其他
六、综合收益总额 759,041,462.50 457,329,287.43
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
法定代表人：戴文军 主管会计工作负责人：彭才刚 会计机构负责人：曾勋
合并现金流量表
2019 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2019年半年度 2018年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现 2,844,010,372.43 2,437,824,024.80
金
客户存款和同业存放款项净
增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净
增加额
收到原保险合同保费取得的
现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现
金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净
额
39 / 165
2019 年半年度报告
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的 57,810,070.63 20,442,525.33
现金
经营活动现金流入小计 2,901,820,443.06 2,458,266,550.13
购买商品、接受劳务支付的现 1,481,849,423.23 1,444,784,510.78
金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净
增加额
支付原保险合同赔付款项的
现金
为交易目的而持有的金融资
产净增加额
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现
金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付 230,086,363.56 201,453,927.99
的现金
支付的各项税费 299,097,938.00 270,562,424.46
支付其他与经营活动有关的 206,300,993.46 209,464,294.08
现金
经营活动现金流出小计 2,217,334,718.25 2,126,265,157.31
经营活动产生的现金流 684,485,724.81 332,001,392.82
量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 2,062,500.00
取得投资收益收到的现金 229,675.58
处置固定资产、无形资产和其 1,683,100.05 2,719,380.59
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流入小计 3,975,275.63 2,719,380.59
购建固定资产、无形资产和其 256,154,768.26 174,957,207.95
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 724,750,000.00 189,850,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的 20,000,000.00
现金
投资活动现金流出小计 1,000,904,768.26 364,807,207.95
投资活动产生的现金流 -996,929,492.63 -362,087,827.36
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 3,761,342.44 13,437,762.40
其中：子公司吸收少数股东投 3,761,342.44 13,437,762.40
40 / 165
2019 年半年度报告
资收到的现金
取得借款收到的现金 60,000,000.00
发行债券收到的现金 984,500,000.00
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计 1,048,261,342.44 13,437,762.40
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支 255,875,313.75 195,244,800.00
付的现金
其中：子公司支付给少数股东
的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的 12,603,914.01
现金
筹资活动现金流出小计 268,479,227.76 195,244,800.00
筹资活动产生的现金流 779,782,114.68 -181,807,037.60
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价 193,890.67 36,511.47
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 467,532,237.53 -211,856,960.67
加：期初现金及现金等价物余 703,252,433.93 1,065,763,052.37
额
六、期末现金及现金等价物余额 1,170,784,671.46 853,906,091.70
法定代表人：戴文军 主管会计工作负责人：彭才刚 会计机构负责人：曾勋
母公司现金流量表
2019 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2019年半年度 2018年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现 20,486,593.00 13,323,559.84
金
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的 28,360,447.24 186,156,720.09
现金
经营活动现金流入小计 48,847,040.24 199,480,279.93
购买商品、接受劳务支付的现 739,253.48 37,624,930.43
金
支付给职工以及为职工支付 15,636,309.75 13,313,842.56
的现金
支付的各项税费 313,365.20 586,586.04
支付其他与经营活动有关的 482,413,683.12 80,516,724.75
现金
经营活动现金流出小计 499,102,611.55 132,042,083.78
经营活动产生的现金流量净 -450,255,571.31 67,438,196.15
额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
41 / 165
2019 年半年度报告
取得投资收益收到的现金 761,000,000.00 465,000,000.00
处置固定资产、无形资产和其
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流入小计 761,000,000.00 465,000,000.00
购建固定资产、无形资产和其 7,854,185.86 1,210,605.20
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 1,143,452,800.00 204,797,200.00
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流出小计 1,151,306,985.86 206,007,805.20
投资活动产生的现金流 -390,306,985.86 258,992,194.80
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 60,000,000.00
发行债券收到的现金 984,500,000.00
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计 1,044,500,000.00
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支 255,875,313.75 195,244,800.00
付的现金
支付其他与筹资活动有关的 3,809,000.00
现金
筹资活动现金流出小计 259,684,313.75 195,244,800.00
筹资活动产生的现金流 784,815,686.25 -195,244,800.00
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -55,746,870.92 131,185,590.95
加：期初现金及现金等价物余 290,570,835.86 262,963,388.47
额
六、期末现金及现金等价物余额 234,823,964.94 394,148,979.42
法定代表人：戴文军 主管会计工作负责人：彭才刚 会计机构负责人：曾勋
42 / 165
2019 年半年度报告
合并所有者权益变动表
2019 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
2019 年半年度
归属于母公司所有者权益
项目 专 少数股东 所有者权益合
其他权益工具 其他 一般
实收资本 资本公 减：库 项 未分配利 其 权益 计
优先 永续 综合 盈余公积 风险 小计
(或股本) 其他 积 存股 储 润 他
股 债 收益 准备
备
一、上年期 410,000, 769,589 1,881 134,075, 1,708,98 3,024,532, 2,747,620 3,027,280,10
末余额 000.00 ,915.18 ,735. 697.62 5,132.06 480.75 .53 1.28
89
加：会计政
策变更
前期
差错更正
同一
控制下企业
合并
其他
二、本年期 410,000, 769,589 1,881 134,075, 1,708,98 3,024,532, 2,747,620 3,027,280,10
初余额 000.00 ,915.18 ,735. 697.62 5,132.06 480.75 .53 1.28
89
三、本期增 164,000, 110,4 -164,00 533,9 137,296, 248,243,16 257,054.7 248,500,217.
减变动金额 000.00 12,30 0,000.0 39.85 914.55 2.41 3 14
（减少以 8.01 0
“－”号填
列）
（一）综合 533,9 396,446, 396,980,00 -3,758,52 393,221,480.
收益总额 39.85 069.58 9.43 8.73 70
（二）所有 110,4 110,412,30 3,761,342 114,173,650.
者投入和减 12,30 8.01 .44 45
少资本 8.01
1．所有者投 3,761,342 3,761,342.44
43 / 165
2019 年半年度报告
入的普通股 .44
2．其他权益 110,4 110,412,30 110,412,308.
工具持有者 12,30 8.01 01
投入资本 8.01
3．股份支付
计入所有者
权益的金额
4．其他
（三）利润 -250,100 -250,100,0 -250,100,000
分配 ,000.00 00.00 .00
1．提取盈余
公积
2．提取一般
风险准备
3．对所有者 -250,100 -250,100,0 -250,100,000
（或股东） ,000.00 00.00 .00
的分配
4．其他
（四）所有 164,000, -164,00
者权益内部 000.00 0,000.0
结转 0
1．资本公积 164,000, -164,00
转增资本 000.00 0,000.0
（或股本） 0
2．盈余公积
转增资本
（或股本）
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
益
5．其他综合
收益结转留
存收益
44 / 165
2019 年半年度报告
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他 -9,049,1 -9,049,155 254,241.0 -8,794,914.0
55.03 .03 2 1
四、本期期 574,000, 110,4 605,589 2,415 134,075, 1,846,28 3,272,775, 3,004,675 3,275,780,31
末余额 000.00 12,30 ,915.18 ,675. 697.62 2,046.61 643.16 .26 8.42
8.01 74
2018 年半年度
归属于母公司所有者权益
项目 其他权益工具 少数股东权 所有者权益
实收资 一般
优 永 减：库 其他综合 专项 益 合计
本(或股 资本公积 盈余公积 风险 未分配利润 其他 小计
先 续 其他 存股 收益 储备
本) 准备
股 债
一、上年期 410,000 766,709,3 -4,213,7 88,615,2 1,310,616, 2,571,727, 3,035,641. 2,574,762,7
末余额 ,000.00 86.38 51.76 83.49 152.61 070.72 26 11.98
加：会计政
策变更
前期
差错更正
同一
控制下企业
合并
其他
二、本年期 410,000 766,709,3 -4,213,7 88,615,2 1,310,616, 2,571,727, 3,035,641. 2,574,762,7
初余额 ,000.00 86.38 51.76 83.49 152.61 070.72 26 11.98
三、本期增 1,449,17 118,326,47 119,775,65 9,594,746. 129,370,399
减变动金额 9.22 3.12 2.34 99 .33
（减少以
“－”号填
45 / 165
2019 年半年度报告
列）
（一）综合 1,449,17 315,126,47 316,575,65 -3,843,015 312,732,636
收益总额 9.22 3.12 2.34 .41 .93
（二）所有 13,437,762 13,437,762.
者投入和减 .40 40
少资本
1．所有者投 13,437,762 13,437,762.
入的普通股 .40 40
2．其他权益
工具持有者
投入资本
3．股份支付
计入所有者
权益的金额
4．其他
（三）利润 -196,800,0 -196,800,0 -196,800,00
分配 00.00 00.00 0.00
1．提取盈余
公积
2．提取一般
风险准备
3．对所有者 -196,800,0 -196,800,0 -196,800,00
（或股东） 00.00 00.00 0.00
的分配
4．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公积
转增资本
（或股本）
2．盈余公积
转增资本
（或股本）
3．盈余公积
弥补亏损
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2019 年半年度报告
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
益
5．其他综合
收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期 410,000 766,709,3 -2,764,5 88,615,2 1,428,942, 2,691,502, 12,630,388 2,704,133,1
末余额 ,000.00 86.38 72.54 83.49 625.73 723.06 .25 11.31
法定代表人：戴文军 主管会计工作负责人：彭才刚 会计机构负责人：曾勋
母公司所有者权益变动表
2019 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
2019 年半年度
项目 实收资本 其他权益工具 其他综合 未分配利 所有者权
资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积
(或股本) 优先股 永续债 其他 收益 润 益合计
一、上年期末余额 410,000,0 766,709,3 134,075, 576,541, 1,887,326
00.00 86.38 697.62 399.70 ,483.70
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 410,000,0 766,709,3 134,075, 576,541, 1,887,326
00.00 86.38 697.62 399.70 ,483.70
三、本期增减变动金额（减 164,000,0 110,412,3 -164,000, 508,941, 619,353,7
少以“－”号填列） 00.00 08.01 000.00 462.50 70.51
47 / 165
2019 年半年度报告
（一）综合收益总额 759,041, 759,041,4
462.50 62.50
（二）所有者投入和减少资 110,412,3 110,412,3
本 08.01 08.01
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入 110,412,3 110,412,3
资本 08.01 08.01
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 -250,100 -250,100,
,000.00 000.00
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分 -250,100 -250,100,
配 ,000.00 000.00
3．其他
（四）所有者权益内部结转 164,000,0 -164,000,
00.00 000.00
1．资本公积转增资本（或股 164,000,0 -164,000,
本） 00.00 000.00
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 574,000,0 110,412,3 602,709,3 134,075, 1,085,48 2,506,680
00.00 08.01 86.38 697.62 2,862.20 ,254.21
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2019 年半年度报告
2018 年半年度
项目 实收资本 其他权益工具 其他综合 未分配利 所有者权
资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积
(或股本) 优先股 永续债 其他 收益 润 益合计
一、上年期末余额 410,000,0 766,709,3 88,615,2 364,197, 1,629,522
00.00 86.38 83.49 672.51 ,342.38
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 410,000,0 766,709,3 88,615,2 364,197, 1,629,522
00.00 86.38 83.49 672.51 ,342.38
三、本期增减变动金额（减 260,529, 260,529,2
少以“－”号填列） 287.43 87.43
（一）综合收益总额 457,329, 457,329,2
287.43 87.43
（二）所有者投入和减少资
本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 -196,800 -196,800,
,000.00 000.00
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分 -196,800 -196,800,
配 ,000.00 000.00
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
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2019 年半年度报告
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 410,000,0 766,709,3 88,615,2 624,726, 1,890,051
00.00 86.38 83.49 959.94 ,629.81
法定代表人：戴文军 主管会计工作负责人：彭才刚 会计机构负责人：曾勋
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2019 年半年度报告
三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
（一）公司注册地、组织形式和总部地址
绝味食品股份有限公司（以下简称“本公司”或“公司”）原名湖南绝味食品股份有限公司。是
由戴文军、陈更、李启朋、罗鲲、叶伟和张高飞 6 位自然人股东共同出资组建的股份有限公司，
于 2008 年 12 月 17 日取得长沙市工商行政管理局核发的注册号为 430100000087621 的《企业法人
营业执照》。注册资本 3,000.00 万元人民币，在 2008 年 12 月首次出资 1,000.00 万元，并在 2009
年 8 月第二次出资 1,000.00 万元，2009 年 11 月第三次出资 1,000.00 万元，三次出资后，注册
资本已经全额缴足。
根据公司 2011 年第一次临时股东会决议和修改后的章程规定，公司申请增加注册资本人民币
5,000.00 万元，由湖南聚成投资有限公司、长沙汇功投资有限公司、长沙成广投资有限公司、长
沙富博投资有限公司、邵立、陈曦、张家怡、胡创新、王征、高云贤、刘春生、朱雪芬、鄢维斌、
江伟强、李良勇、郑淼冰、于剑鸣、夏光成、邢会原、成洪生、卢艳红、李云锁、张刚强、闫永
波、郭丽、毛蕾、唐颖、关继峰、乔志城、陈小林、彭军卫、郭伟文、刘兰芝、刘铁等 34 名股东
于 2011 年 3 月 3 日之前一次缴足，变更后的注册资本为人民币 8,000.00 万元。
根据公司 2011 年第二次临时股东会决议和修改后的章程规定，公司申请增加注册资本人民币
2,000.00 万元，由上海复星创业投资管理有限公司、苏州周原九鼎投资中心（有限合伙）、苏州
文景九鼎投资中心（有限合伙）、厦门金泰九鼎股权投资合伙企业（有限合伙）、湖南晟果财信
投资企业（有限合伙）、天津汇通富复先股权投资基金合伙企业（有限合伙）于 2011 年 3 月 9
日之前一次缴足，变更后的注册资本为人民币 10,000.00 万元。
2011 年 3 月自然人股东戴文军、陈更、李启朋、罗鲲、叶伟和张高飞 6 位自然人股东将其所持公
司股份转让给湖南聚成投资有限公司，转让后湖南聚成投资有限公司持有本公司 43.68%的股份，
成为本公司母公司。
根据公司 2013 年 2 月 2 日通过的《2012 年度股东大会决议》和章程，公司增加注册资本人民币
8,000.00 万元，以 2012 年 12 月 31 日结存的资本公积转增，转增基准日期为 2013 年 2 月 2 日，
变更后的注册资本为人民币 18,000.00 万元。
根据公司 2014 年 3 月 20 日通过的《2014 年第二次临时股东大会决议》和章程，公司增加注册资
本人民币 18,000.00 万元，以 2013 年 12 月 31 日结存的资本公积转增，转增基准日期为 2014 年
3 月 20 日，变更后的注册资本为人民币 36,000.00 万元。公司于 2014 年 5 月 23 日完成工商登记
变更。
根据公司 2014 年 5 月 27 日通过的《2013 年度股东大会决议》，公司名称变更为“绝味食品股份
有限公司”。本公司于 2015 年 4 月 15 日完成工商登记变更。
2016 年公司三证合一后统一社会信用代码号为 9143010068282775XE。
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2019 年半年度报告
2017 年 3 月 13 日，根据公司第二届董事会第十四次会议、第三届董事会第二次会议、2014 年第
三次临时股东大会、2016 年第一次临时股东大会审议通过的发行人民币普通股股票及上市决议，
以及 2017 年 2 月 24 日中国证券监督管理委员会证监许可（2017）262 号文的核准，公司公开发
行 5,000 万股人民币普通股（A 股）股票，发行完成后公司注册资本变更为人民币 41,000.00 万
元，由天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）出具了天职业字[2017]7757 号《验资报告》。公
司股票于 2017 年 3 月 17 日在上海证券交易所上市交易。公司于 2017 年 5 月 23 日完成工商变更
登记手续。
2019 年 6 月，根据公司 2018 年度股东大会审议通过的转增股本方案，以转增股本前 410,000,000
股为基数，以资本公积转增股本方式向全体股东每 10 股转增 4 股，合计转增股本 164,000,000
股，转增完成后，公司的总股本为 574,000,000 股。
公司住所：长沙市芙蓉区晚报大道 267 号晚报大厦 1608 室。
办公地址：长沙市芙蓉区晚报大道 267 号晚报大厦 1608 室。
（二）公司的业务性质和主要经营活动
经营范围：食品、农副产品的生产、加工、销售、技术开发、技术服务；仓储服务；商品配送（以
上限分支机构凭许可证经营）；企业管理咨询；自营和代理各类商品和技术的进出口，但国家限
定公司经营或禁止进出口商品技术除外；实业投资。（涉及许可审批的经营项目，凭许可证或者
审批文件方可经营）。
（三）本公司最终控制人
本公司最终控制人为戴文军。
（四）财务报告的批准报出机构
本公司财务报表经公司董事会批准后报出。
（五）营业期限
本公司经营期限为 2008 年 12 月 17 日至 2058 年 12 月 16 日。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
本公司合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，包括本公司及全部子公司的财务报表。子公
司，是指被本公司控制的企业或主体。
本报告期纳入合并范围的子公司如下：
子公司名称 简称
长沙绝味食品营销有限公司 长沙营销
湖南阿瑞食品有限公司 湖南阿瑞
重庆阿润食品有限公司 重庆阿润
重庆绝味食品销售有限公司 重庆营销
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2019 年半年度报告
子公司名称 简称
天津阿正食品有限公司 天津阿正
天津天下汇食品有限公司 天津营销
西安阿军食品有限公司 西安阿军
陕西绝味食品营销有限公司 陕西营销
贵州阿乐食品有限公司 贵州阿乐
贵州绝味食品营销有限公司 贵州营销
江西阿南食品有限公司 江西阿南
南昌绝味食品营销有限公司 南昌营销
上海阿妙食品有限公司 上海阿妙
上海旭味食品销售有限公司 上海营销
河南阿杰食品有限公司 河南阿杰
河南绝味食品销售有限公司 河南营销
襄阳富襄现代农业开发有限公司 襄阳富襄
福清市阿胜食品有限公司 福清阿胜
福州绝味食品有限公司 福州营销
湛江阿翔食品有限公司 湛江阿翔
广西阿高食品有限公司 广西阿高
广西绝味食品营销有限公司 广西营销
沈阳绝味食品销售有限公司 沈阳营销
云南绝味食品营销有限公司 云南营销
广东阿达食品有限公司 广东阿达
南京阿惠食品有限责任公司 南京阿惠
南京绝味食品营销有限公司 南京营销
内蒙古阿蒙食品有限公司 内蒙阿蒙
包头市绝味食品营销有限公司 包头营销
武汉阿楚食品有限公司 武汉阿楚
湖北天下汇食品营销有限公司 湖北营销
青岛绝味食品营销有限公司 青岛营销
合肥绝味食品营销有限公司 合肥营销
北京绝味食品有限公司 北京营销
黑龙江阿滨食品有限公司 黑龙江阿滨
成都绝味营销有限公司 成都营销
深圳市绝味食品营销有限公司 深圳营销
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子公司名称 简称
四川阿宁食品有限公司 四川阿宁
海口绝味食品营销有限公司 海口营销
西安阿顺食品有限公司 西安阿顺
吉林绝味食品营销有限公司 吉林营销
甘肃阿甘食品有限公司 甘肃阿甘
深圳网聚投资有限责任公司 深圳网聚
长沙绝味轩企业管理有限公司 绝味轩管理
绝味轩国际控股（香港）有限公司 香港绝味轩
成都绝味轩食品有限公司 成都绝味轩
盘山阿妙食品有限公司 盘山阿妙
昆明阿趣食品有限公司 昆明阿趣
潍坊阿旺食品有限公司 潍坊阿旺
上海阿康食品有限公司 上海阿康
黑龙江绝味食品销售有限公司 黑龙江营销
绝味食品（香港）有限公司 绝味香港
JUEWEI FOOD(SINGAPORE) PTE.LTD (SINGAPORE)PTE.LTD
JUEWEI FOOD MERKETING PTE.LTD. (SINGAPORE) MERKETING
新疆阿之疆食品有限责任公司 新疆阿之疆
山东阿齐食品有限公司 山东阿齐
上海绝配柔性供应链服务有限公司 绝配供应链
新疆绝味天下汇食品有限公司 新疆营销
JUE WEI FOOD(CANADA)LTD. (CANADA)LTD.
江苏阿惠食品有限公司 江苏阿惠
海南阿翔食品有限公司 海南阿翔
兰州天下汇食品营销有限责任公司 兰州天下汇
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本财务报表以公司持续经营假设为基础，根据实际发生的交易事项，按照企业会计准则的有
关规定，并基于以下所述重要会计政策、会计估计进行编制。
2. 持续经营
√适用 □不适用
本公司自本报告期末起 12 个月内具备持续经营能力，不存在导致持续经营能力产生重大怀疑
的事项。
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2019 年半年度报告
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
□适用 √不适用
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营
成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
正常营业周期，是指企业从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间。本公司以 12
个月作为正常营业周期，并以其作为资产与负债流动性划分的标准。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
1、同一控制下企业合并的会计处理方法
本公司在一次交易取得或通过多次交易分步实现同一控制下企业合并，企业合并中取得的资
产和负债，按照合并日在被合并方的账面价值计量。本公司取得的净资产账面价值与支付的合并
对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存
收益。
2、非同一控制下企业合并的会计处理方法
本公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，
确认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得
的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核
后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并，应按以下顺序处理：
（1）调整长期股权投资初始投资成本。购买日之前持有股权采用权益法核算的，按照该股权
在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之
前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益、其他所有者权益变动的，转为购买
日所属当期收益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收
益除外。
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（2）确认商誉（或计入当期损益的金额）。将第一步调整后长期股权投资初始投资成本与购
买日应享有子公司可辨认净资产公允价值份额比较，前者大于后者，差额确认为商誉；前者小于
后者，差额计入当期损益。
3、分步处置股权至丧失对子公司控制权的情形
（1）判断分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易是否属于“一揽子交易”的
原则
处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通
常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
1）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
3）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
4）一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
（2）分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易属于“一揽子交易”的会计处理
方法
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，应当将各项交易作为
一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与
处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中应当确认为其他综合收益，
在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
在合并财务报表中，对于剩余股权，应当按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。
处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原子公司自购买日
开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原子公司股权投
资相关的其他综合收益，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
（3）分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易不属于“一揽子交易”的会计处
理方法
处置对子公司的投资未丧失控制权的，合并财务报表中处置价款与处置投资对应的享有该子
公司净资产份额的差额计入资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，应当调整留存收益。
处置对子公司的投资丧失控制权的，在合并财务报表中，对于剩余股权，应当按照其在丧失
控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持
股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制
权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益，应当在丧失控制权时转为当期
投资收益。
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6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
1、合并范围的确定原则
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制是指投资方拥有对被投资方的权力，通过
参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并有能力运用对被投资方的权利影响其回报金额。
本公司对其他单位投资占被投资单位有表决权资本总额 50%（不含 50%）以上，或虽不足 50%但有
实质控制权的，全部纳入合并范围。
2、合并财务报表的编制方法
合并财务报表系根据《企业会计准则第 33 号—合并财务报表》的规定，以母公司和纳入合并范围
的子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，按照权益法调整对子公司的长期股权投资，在
抵销母公司权益性资本投资与子公司所有者权益中母公司所持有的份额和公司内部之间重大交易
及内部往来后编制而成。少数股东权益，在合并资产负债表中所有者权益项目下以“少数股东权
益”项目列示。少数股东损益，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东收益”项目列示。母
公司在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司，自其与本公司同受最终控制方控制之日起
纳入本公司合并范围，并将其在合并日前实现的净利润在合并利润表中单列项目反映在编制的合
并财务报表中，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，按照本公司的会计政策和
会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。因非同一控制下企业合并增加的子公司，将该子公
司购买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表。
母公司在报告期内处置子公司，将该子公司年初至处置日的收入、费用、利润纳入合并利润表。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
1、合营安排的认定和分类
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。合营安排具有下列特征：
（1）各参与方均受到该安排的约束；（2）两个或两个以上的参与方对该安排实施共同控制。任何
一个参与方都不能够单独控制该安排，对该安排具有共同控制的任何一个参与方均能够阻止其他
参与方或参与方组合单独控制该安排。
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分
享控制权的参与方一致同意后才能决策。
合营安排分为共同经营和合营企业。共同经营，是指合营方享有该安排相关资产且承担该安
排相关负债的合营安排。合营企业，是指合营方仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
2、合营安排的会计处理
共同经营参与方应当确认其与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准
则的规定进行会计处理：（1）确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；（2）
确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；（3）确认出售其享有的共同经营产
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出份额所产生的收入；（4）按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；（5）确认单独所发
生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
合营企业参与方应当按照《企业会计准则第 2 号——长期股权投资》的规定对合营企业的投
资进行会计处理。
8. 现金及现金等价物的确定标准
现金等价物是指企业持有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转
换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
1、外币业务折算
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外
币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资
本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的
外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的
外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。
2、外币财务报表折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未
分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利润表中的收入和费用项目，采
用交易发生日的即期汇率/交易发生日即期汇率的近似汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报
表折算差额，确认为其他综合收益。
本公司对境外经营子公司的财务报表进行折算时，按以下规定处理：
1、资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算，所有者权益项目
除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算；
2、利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。
按照上述 1、2 折算产生的外币财务报表折算差额，在资产负债表中所有者权益项目下单独
列示。
10. 金融工具
√适用 □不适用
1、以下政策自 2019 年 1 月 1 日起适用
（1）金融工具的确认和终止确认
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2019 年半年度报告
本公司于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日会计进行确认和终止确认。常规方式买卖金融资产，是
指按照合同条款的约定，在法规或通行惯例规定的期限内收取或交付金融资产。交易日，是指本
公司承诺买入或卖出金融资产的日期。
满足下列条件的，终止确认金融资产(或金融资产的一部分，或一组类似金融资产的一部分)，
即从其账户和资产负债表内予以转销：
①收取金融资产现金流量的权利届满；
②转移了收取金融资产现金流量的权利，或在“过手协议”下承担了及时将收取的现金流量
全额支付给第三方的义务；并且（a）实质上转让了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，或
（b）虽然实质上既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但放弃了对该
金融资产的控制。
（2）金融资产分类和计量
本公司的金融资产于初始确认时根据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金
流量特征分类为：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金
融资产以及以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。金融资产的后续计量取决于其分
类。
本公司对金融资产的分类，依据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的现金流量特征
进行分类。
①以摊余成本计量的金融资产
金融资产同时符合下列条件的，分类为以摊余成本计量的金融资产：本公司管理该金融资产
的业务模式是以收取合同现金流量为目标；该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金
流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。对于此类金融资产，采用实际利率
法，按照摊余成本进行后续计量，其摊销或减值产生的利得或损失，均计入当期损益。
②以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
金融资产同时符合下列条件的，分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资
产：本公司管理该金融资产的业务模式是既以收取合同现金流量为目标又以出售金融资产为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基
础的利息的支付。对于此类金融资产，采用公允价值进行后续计量。其折价或溢价采用实际利率
法进行摊销并确认为利息收入或费用。除减值损失及外币货币性金融资产的汇兑差额确认为当期
损益外，此类金融资产的公允价值变动作为其他综合收益确认，直到该金融资产终止确认时，其
累计利得或损失转入当期损益。与此类金融资产相关利息收入，计入当期损益。
③以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
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2019 年半年度报告
本公司不可撤销地选择将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其
他综合收益的金融资产，仅将相关股利收入计入当期损益，公允价值变动作为其他综合收益确认，
直到该金融资产终止确认时，其累计利得或损失转入留存收益。
④以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产之
外的金融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，为了
能够消除或显著减少会计错配，可以将金融资产指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的
金融资产。对于此类金融资产，采用公允价值进行后续计量，所有公允价值变动计入当期损益。
当且仅当本公司改变管理金融资产的业务模式时，才对所有受影响的相关金融资产进行重分
类。
对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，相关交易费用直接计入当期损益，
其他类别的金融资产相关交易费用计入其初始确认金额。
（3）金融负债分类和计量
本公司的金融负债于初始确认时分类为：以摊余成本计量的金融负债与以公允价值计量且其
变动计入当期损益的金融负债。
符合以下条件之一的金融负债可在初始计量时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益
的金融负债：①该项指定能够消除或显著减少会计错配；②根据正式书面文件载明的公司风险管
理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或金融资产和金融负债组合进行管理和业绩评
价，并在公司内部以此为基础向关键管理人员报告；③该金融负债包含需单独分拆的嵌入衍生工
具。
本公司在初始确认时确定金融负债的分类。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融负债，相关交易费用直接计入当期损益，其他金融负债的相关交易费用计入其初始确认金额。
金融负债的后续计量取决于其分类：
①以摊余成本计量的金融负债
对于此类金融负债，采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。
②以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债(含属于金融负债的
衍生工具)和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。
（4）金融工具抵销
同时满足下列条件的，金融资产和金融负债以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：具有
抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；计划以净额结算，或同时变现该
金融资产和清偿该金融负债。
（5）金融资产减值
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本公司对于以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务
工具投资和财务担保合同等，以预期信用损失为基础确认损失准备。信用损失，是指本公司按照
原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，
即全部现金短缺的现值。
本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，以单项或组合的方式对以摊余成本
计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）的预期信
用损失进行估计。
①预期信用损失一般模型
如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于该金融工具整个存
续期内预期信用损失的金额计量其损失准备；如果该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著
增加，本公司按照相当于该金融工具未来 12 个月内预期信用损失的金额计量其损失准备。由此形
成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。本公司对信用风险的具体
评估，详见附注“九、与金融工具相关的风险”。
具体来说，本公司将购买或源生时未发生信用减值的金融工具发生信用减值的过程分为三个
阶段，对于不同阶段的金融工具的减值有不同的会计处理方法：
第一阶段：信用风险自初始确认后未显著增加
对于处于该阶段的金融工具，本公司按照未来 12 个月的预期信用损失计量损失准备，并按其
账面余额（即未扣除减值准备）和实际利率计算利息收入（若该工具为金融资产，下同）。
第二阶段：信用风险自初始确认后己显著增加但尚未发生信用减值
对于处于该阶段的金融工具，本公司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备，
并按其账面余额和实际利率计算利息收入。
第三阶段：初始确认后发生信用减值
对于处于该阶段的金融工具，本公司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备，
但对利息收入的计算不同于处于前两阶段的金融资产。对于已发生信用减值的金融资产，本公司
按其摊余成本（账面余额减已计提减值准备，也即账面价值）和实际利率计算利息收入。
对于购买或源生时已发生信用减值的金融资产，本公司仅将初始确认后整个存续期内预期信
用损失的变动确认为损失准备，并按其摊余成本和经信用调整的实际利率计算利息收入。
②本公司对在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，选择不与其初始确认时的信用风
险进行比较，而直接做出该工具的信用风险自初始确认后未显著增加的假定。
如果本公司确定金融工具的违约风险较低，借款人在短期内履行其支付合同现金流量义务的
能力很强，并且即使较长时期内经济形势和经营环境存在不利变化，也不一定会降低借款人履行
其支付合同现金流量义务的能力，那么该金融工具可被视为具有较低的信用风险。
③应收款项及租赁应收款
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本公司对于《企业会计准则第 14 号——收入》所规定的、不含重大融资成分（包括根据该准
则不考虑不超过一年的合同中融资成分的情况）的应收款项，采用预期信用损失的简化模型，始
终按照整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
本公司对包含重大融资成分的应收款项和《企业会计准则第 21 号——租赁》规范的租赁应收
款，本公司作出会计政策选择，选择采用预期信用损失的简化模型，即按照相当于整个存续期内
预期信用损失的金额计量损失准备。
（6）金融资产转移
本公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；
保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。
本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处
理：放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产并确认产生的资产和负债；未放弃对该金
融资产控制的，按照其继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
通过对所转移金融资产提供财务担保方式继续涉入的，按照金融资产的账面价值和财务担保
金额两者之中的较低者，确认继续涉入形成的资产。财务担保金额，是指所收到的对价中，将被
要求偿还的最高金额。
2、以下为 2018 年度适用的会计政策
1、金融资产、金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下四类：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其
变动计入其他综合收益的金融资产、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下两类：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
（包括交易性金融负债和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债）、其他金融
负债。
2、金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融
负债时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，
相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始
确认金额。
公司按照公允价值对金融资产进行后续计量，且不扣除将来处置该金融资产时可能发生的交
易费用，但下列情况除外：（1）持有至到期投资以及贷款和应收款项采用实际利率法，按摊余成
本计量；（2）在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，以及与该权益
工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产，按照成本计量。
公司采用实际利率法，按摊余成本对金融负债进行后续计量，但下列情况除外：（1）以公允
价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，按照公允价值计量，且不扣除将来结清金融负债时
可能发生的交易费用；（2）与在活跃市场中没有报价、公允价值不能可靠计量的权益工具挂钩并
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须通过交付该权益工具结算的衍生金融负债，按照成本计量；（3）不属于指定为以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融负债的财务担保合同，或没有指定为以公允价值计量且其变动计入
当期损益并将以低于市场利率贷款的贷款承诺，在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进
行后续计量：1）按照《企业会计准则第 13 号——或有事项》确定的金额；2）初始确认金额扣除
按照《企业会计准则第 14 号——收入》的原则确定的累积摊销额后的余额。
金融资产或金融负债公允价值变动形成的利得或损失，除与套期保值有关外，按照如下方法
处理：（1）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债公允价值变动形成的利
得或损失，计入公允价值变动损益；在资产持有期间所取得的利息或现金股利，确认为投资收益；
处置时，将实际收到的金额与初始入账金额之间的差额确认为投资收益，同时调整公允价值变动
损益。（2）可供出售金融资产的公允价值变动计入其他综合收益；持有期间按实际利率法计算的
利息，计入投资收益；可供出售权益工具投资的现金股利，于被投资单位宣告发放股利时计入投
资收益；处置时，将实际收到的金额与账面价值扣除原直接计入其他综合收益的公允价值变动累
计额之后的差额确认为投资收益。
当收取某项金融资产现金流量的合同权利已终止或该金融资产所有权上几乎所有的风险和报
酬已转移时，终止确认该金融资产；当金融负债的现时义务全部或部分解除时，相应终止确认该
金融负债或其一部分。
3、金融资产转移的确认依据和计量方法
本公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给了转入方的，终止确认该金融资
产；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产，并将收到
的对价确认为一项金融负债。本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和
报酬的，分别下列情况处理：（1）放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产；（2）未
放弃对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认
有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：（1）所转移
金融资产的账面价值；（2）因转移而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累
计额之和。金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止
确认部分和未终止确认部分之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额
计入当期损益：（1）终止确认部分的账面价值；（2）终止确认部分的对价，与原直接计入其他
综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额之和。
4、主要金融资产和金融负债的公允价值确定方法
存在活跃市场的金融资产或金融负债，以活跃市场的报价确定其公允价值；不存在活跃市场
的金融资产或金融负债，采用估值技术（包括参考熟悉情况并自愿交易的各方最近进行的市场交
易中使用的价格、参照实质上相同的其他金融工具的当前公允价值、现金流量折现法和期权定价
模型等）确定其公允价值；初始取得或源生的金融资产或承担的金融负债，以市场交易价格作为
确定其公允价值的基础。
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本公司对以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产与金融负债，按照公允价值进行
后续计量，所有已实现和未实现的损益均计入当期损益；
本公司对持有至到期投资、应收款项及其他金融负债，采用实际利率法，按摊余成本计量，
其终止确认、发生减值或摊销产生的利得或损失，均计入当期损益；
本公司对可供出售的金融资产，按照公允价值进行后续计量，折溢价采用实际利率法进行摊
销并确认为利息收入。其公允价值变动作为资本公积的单独部分予以确认，直到该项资产终止确
认或被认定发生减值，在此之前确认在资本公积的累计利得或损失转入当期损失。
5、金融资产的减值测试和减值准备计提方法
本公司于资产负债表日对以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产以外的金融资产
的账面价值进行检查，有客观证据表明该金融资产发生减值的，计提减值准备。
计提减值准备时，对单项金额重大的进行单独减值测试；对单项金额不重大的，在具有类似
信用风险特征的金融资产组中进行减值测试。主要金融资产计提减值准备的具体方法分别如下：
可供出售金融资产的公允价值发生较大幅度下降，或在综合考虑各种相关因素后，预期这种
下降趋势属于非暂时性的，确认其减值损失，并将原直接计入其他综合收益的公允价值累计损失
一并转出计入减值损失。其中“大幅下降”是指公允价值下跌幅度累计超过 50%；“非暂时性下
跌” 是指公允价值连续下跌时间超过 12 个月。持有至到期的投资以预计未来现金流量（不包括
尚未发生的未来信用损失）现值低于账面价值部分计提减值准备，计入当期损益。
应收款项减值准备的计提见应收款项坏账准备的确认标准、计提方法。
7、金融负债的终止
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，终止确认该金融负债或其一部分。
11. 应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司对于《企业会计准则第 14 号——收入》所规定的、不含重大融资成分（包括根据该准
则不考虑不超过一年的合同中融资成分的情况）的应收款项，采用预期信用损失的简化模型，即
始终按照整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回
金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
对于包含重大融资成分的应收款项，本公司选择采用预期信用损失的简化模型，即始终按照
整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
1、预期信用损失的简化模型：始终按照整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备
项目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括历
应收票据—银行承兑汇票 票据承兑人 史信用损失经验，并考虑前瞻性信息结合当前
状况以及未来经济情况的预测，通过违约风险
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敞口和整个存续期信用损失率，以单项或组合
的方式对预期信用损失进行估计。
12. 应收账款
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
1、以下为 2019 年 1-6 月适用的会计政策
本公司对于《企业会计准则第 14 号——收入》所规定的、不含重大融资成分（包括根据该准
则不考虑不超过一年的合同中融资成分的情况）的应收款项，采用预期信用损失的简化模型，即
始终按照整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回
金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
对于包含重大融资成分的应收款项，本公司选择采用预期信用损失的简化模型，即始终按照
整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
（1）预期信用损失的简化模型：始终按照整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备
①按组合计量预期信用损失的应收款项
项目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括历
史信用损失经验，并考虑前瞻性信息结合当前
应收款项—应用风险特征组合 账龄组合 状况以及未来经济情况的预测，通过违约风险
敞口和整个存续期信用损失率，以单项或组合
的方式对预期信用损失进行估计。
公司账龄组合与整个存续期间预期信用损失率对照表如下：
应收款项账龄 预期信用损失率（%）
1 年以内（含 1 年） 5
1 至 2 年（含 2 年） 20
2 至 3 年（含 3 年） 30
3 至 5 年（含 5 年） 80
5 年以上 100
②如果有客观证据表明某项应收账款已经发生信用减值，则本公司对该应收账款单项计提坏
账准备并确认预期信用损失。
a 单项金额重大并单项计提坏账准备的应收款项
单项金额重大的判断依据或金额标准 期末金额为 100 万元（含 100 万元）以上的应收款项
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本公司对单项金额重大的应收款项单独进行减值测试，如
有客观证据表明其已发生减值，确认减值损失，计提坏账
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法
准备。单独测试未发生减值的应收款项，包括在具有类似
信用风险特征的应收款项组合中再进行减值测试。
b 单项金额虽不重大但单项计提坏账准备的应收款项
有客观证据表明单项金额虽不重大，但因其发生了特殊减值的应收款项应
单项计提坏账准备的理由
进行单项减值测试。
坏账准备的计提方法 结合现时情况分析法确定坏账准备计提的比例。
2、以下为 2018 年度适用的会计政策
1、单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款
单项金额重大的判断依据或金额标准 期末金额为 100 万元（含 100 万元）以上的应收账款
单独进行减值测试，根据其未来现金流量现值低于其账
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法
面价值的差额计提坏账准备。
2、按组合计提坏账准备的应收账款
（1）确定组合的依据及坏账准备的计提方法
确定组合的依据
对单项金额不重大且不单项计提坏账准备的应收账款，与经单独测试后未减值的应收
账款一起按账龄特征划分为若干组合，根据以前年度与之相同或相类似的、具有类似
组合 1
信用风险特征的应收账款组合的实际损失率为基础，结合现时情况确定本期各项组合
计提坏账准备的比例，据此计算本期应计提的坏账准备。
按组合计提坏账准备的计提方法
组合 1 账龄分析法
（2）账龄分析法
账 龄 应收账款计提比例（%）
1年以内（含1年） 5
1至2年（含2年） 20
2至3年（含3年） 30
3至5年（含5年） 80
5年以上 100
3、单项金额虽不重大但单项计提坏账准备的应收账款
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公司搜集的信息证明该债务人已经出现资不抵债、濒临破产、债务重组、
单项计提坏账准备的理由 兼并收购等情形的，影响该债务人正常履行信用义务的款项。
短期内能收回，与预计未来可收回现金流现值差异很小时不计提坏账准备。
坏账准备的计提方法 根据其未来现金流量现值低于其账面价值的差额计提坏账准备。
13. 应收款项融资
□适用 √不适用
14. 其他应收款
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
1、以下为 2019 年 1-6 月适用的会计政策
本公司对其他应收款采用预期信用损失的一般模型【详见附注三（十）金融工具】进行处理。
（1）公司账龄组合与整个存续期间预期信用损失率对照表如下：
其他应收款账龄 预期信用损失率（%）
1 年以内（含 1 年） 5
1 至 2 年（含 2 年） 20
2 至 3 年（含 3 年） 30
3 至 5 年（含 5 年） 80
5 年以上 100
（2）如果有客观证据表明某项其他应收款已经发生信用减值，则本公司对该其他应收款单项
计提坏账准备并确认预期信用损失。
2、以下为 2018 年度适用的会计政策
（1）单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款
单项金额重大的判断依据或金额标准 期末金额为 100 万元（含 100 万元）以上的其他应收款
单独进行减值测试，根据其未来现金流量现值低于其账面
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法
价值的差额计提坏账准备。
（2）按组合计提坏账准备的其他应收款
①确定组合的依据及坏账准备的计提方法
确定组合的依据
已单独计提减值准备的其他应收款外，公司根据以前年度与之相同
账龄分析法组合
或相类似的、按账龄段划分的具有类似信用风险特征的其他应收款
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组合的实际损失率为基础，结合现时情况分析法确定坏账准备计提
的比例。
按组合计提坏账准备的计提方法
账龄分析法组合 账龄分析法
②账龄分析法
账 龄 其他应收款计提比例（%）
1年以内（含1年） 5
1至2年（含2年） 20
2至3年（含3年） 30
3至5年（含5年） 80
5年以上 100
（3）单项金额虽不重大但单项计提坏账准备的其他应收款
有客观证据表明单项金额虽不重大，但因其发生了特殊减值的其他应收款
单项计提坏账准备的理由
应进行单项减值测试。
坏账准备的计提方法 结合现时情况分析法确定坏账准备计提的比例。
（4）对应收票据、预付款项、及长期应收款等其他应收款项，根据其未来现金流量现值低于
其账面价值的差额计提坏账准备。
15. 存货
√适用 □不适用
1、存货的分类
存货分为原材料、周转材料（包含包装物、低值易耗品等）、库存商品、自制半成品及在产
品、消耗性生物资产等。
2、存货取得和发出的计价方法
存货实行永续盘存制，购入和入库按实际成本计价，领用和销售原材料以及销售产成品采用
加权平均法核算。
3、低值易耗品和包装物采用一次转销法进行摊销，计入相关成本费用。
4、期末存货计价原则及存货跌价准备确认标准和计提方法
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期末存货按成本与可变现净值孰低原则计价；期末，在对存货进行全面盘点的基础上，对于
存货因遭受毁损、全部或部分陈旧过时或销售价格低于成本等原因，预计其成本不可收回的部分，
提取存货跌价准备。产成品及大宗原材料的存货跌价准备按单个存货项目的成本高于其可变现净
值的差额提取；其他数量繁多、单价较低的存货按类别提取存货跌价准备。
5、产成品、在产品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，其可变现净值按该存货的
估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定；用于生产而持有的材料存货，其可变现
净值按所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税
费后的金额确定。
16. 持有待售资产
√适用 □不适用
本公司将同时满足下列条件的企业组成部分（或非流动资产）划分为持有待售：1、根据类似
交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；2、出售极可能发生，已经就
一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺（确定的购买承诺，是指企业与其他方签订的具有
法律约束力的购买协议，该协议包含交易价格、时间和足够严厉的违约惩罚等重要条款，使协议
出现重大调整或者撤销的可能性极小。），预计出售将在一年内完成。已经获得按照有关规定需得
到相关权力机构或者监管部门的批准。
本公司将持有待售的预计净残值调整为反映其公允价值减去出售费用后的净额（但不得超过
该项持有待售的原账面价值），原账面价值高于调整后预计净残值的差额，作为资产减值损失计入
当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，
先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非
流动资产、处置组和终止经营》计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账
面价值。
后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记
的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当
期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。后续资产负债表日持有待售的处
置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类
别后适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的非
流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以
及适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的非流
动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。持有待售的处置组确认的资产减
值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动
资产、处置组和终止经营》计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价
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值。
本公司因出售对子公司的投资等原因导致其丧失对子公司控制权的，无论出售后本公司是否
保留部分权益性投资，在拟出售的对子公司投资满足持有待售类别划分条件时，在母公司个别财
务报表中将对子公司投资整体划分为持有待售类别，在合并财务报表中将子公司所有资产和负债
划分为持有待售类别。
17. 债权投资
债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
18. 其他债权投资
其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
19. 长期应收款
长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
20. 长期股权投资
√适用 □不适用
1、投资成本的确定
（1）同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行
权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益账面价值的份额作为其初始
投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间
的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
分步实现同一控制下企业合并的，应当以持股比例计算的合并日应享有被合并方账面所有者
权益份额作为该项投资的初始投资成本。初始投资成本与其原长期股权投资账面价值加上合并日
取得进一步股份新支付对价的公允价值之和的差额，调整资本公积（资本溢价或股本溢价），资
本公积不足冲减的，冲减留存收益。
（2）非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始
投资成本。
（3）除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资
成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；投资者
投入的，按照投资合同或协议约定的价值作为其初始投资成本（合同或协议约定价值不公允的除
外）。
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2、后续计量及损益确认方法
对被投资单位能够实施控制的长期股权投资采用成本法核算，在编制合并财务报表时按照权
益法进行调整；对具有共同控制或重大影响的长期股权投资，采用权益法核算。
采用成本法时，长期股权投资按初始投资成本计价，除取得投资时实际支付的价款或对价中
包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，按享有被投资单位宣告分派的现金股利或利润,
确认为当期投资收益，并同时根据有关资产减值政策考虑长期投资是否减值。
采用权益法时，长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公
允价值份额的，归入长期股权投资的初始投资成本；长期股权投资的初始投资成本小于投资时应
享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益,同时调整长期股权投资的成
本。
采用权益法时,取得长期股权投资后,按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他
综合收益的份额,确认投资损益和其他综合收益并调整长期股权投资的账面价值。在确认应享有被
投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础,按照本
公司的会计政策及会计期间，并抵销与联营企业及合营企业之间发生的内部交易损益按照持股比
例计算归属于投资企业的部分（但内部交易损失属于资产减值损失的,应全额确认），对被投资单
位的净利润进行调整后确认。按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应分得的部分，相
应减少长期股权投资的账面价值。本公司确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面
价值以及其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，本公司负有承担额外损
失义务的除外。对于被投资单位除净损益、其他综合收益以及利润分配以外的因素导致的其他所
有者权益变动,调整长期股权投资的账面价值并计入资本公积（其他资本公积）。
3、确定对被投资单位具有控制的依据
控制，是指拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有
能力运用对被投资方的权力影响回报金额。
4、确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
按照合同约定，与被投资单位相关的重要财务和经营决策需要分享控制权的投资方一致同意
的，认定为共同控制；对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者
与其他方一起共同控制这些政策的制定的，认定为重大影响。
5、长期股权投资的处置
（1）部分处置对子公司的长期股权投资，但不丧失控制权的情形部分处置对子公司的长期股
权投资，但不丧失控制权时，应当将处置价款与处置投资对应的账面价值的差额确认为当期投资
收益。
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（2）部分处置股权投资或其他原因丧失了对子公司控制权的情形
部分处置股权投资或其他原因丧失了对子公司控制权的，对于处置的股权，应结转与所售股
权相对应的长期股权投资的账面价值，出售所得价款与处置长期股权投资账面价值之间差额，确
认为投资收益（损失）；同时，对于剩余股权，应当按其账面价值确认为长期股权投资或其它相
关金融资产。处置后的剩余股权能够对子公司实施共同控制或重大影响的，应按有关成本法转为
权益法的相关规定进行会计处理。
6、减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司、联营企业及合营企业的投资，在资产负债表日有客观证据表明其发生减值的，按
照账面价值与可收回金额的差额计提相应的减值准备；对被投资单位不具有共同控制或重大影响、
在活跃市场中没有报价、公允价值不能可靠计量的长期股权投资，按照《企业会计准则第 22 号——
金融工具确认和计量》的规定计提相应的减值准备。
21. 投资性房地产
(1).如果采用成本计量模式的
折旧或摊销方法
1.投资性房地产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权和已出租的
建筑物。
2.投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采用与固定资产和
无形资产相同的方法计提折旧或进行摊销。资产负债表日，有迹象表明投资性房地产发生减值的，
按照账面价值与可收回金额的差额计提相应的减值准备。
22. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
1、固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计
年度的有形资产。
固定资产仅在与其有关的经济利益很可能流入企业，且其成本能够可靠地计量时才予以确认。
与固定资产有关的后续支出，符合该确认条件的，计入固定资产成本；否则，在发生时计入当期
损益。
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2、固定资产计价方法
（1）外购的固定资产按实际支付的购买价款加上相关税费、运输费、装卸费和专业人员服务
费等计价； 2）自行建造的固定资产按建造该资产达到预定可使用状态前所发生的必需支出计价；
（3）投资者投入的固定资产按投资合同或协议约定的价值计价；（4）非货币性交易、债务重组
等取得的固定资产按相关会计准则确定的方法计价。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 30 5% 3.17%
机器设备 年限平均法 10 2% 9.80%
运输工具 年限平均法 5 2% 19.60%
电子设备及其他 年限平均法 3 33.33%
(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
23. 在建工程
√适用 □不适用
1、在建工程的计价
按实际发生的成本计量。自营工程按直接材料、直接工资、直接施工费等计量；出包工程按
应支付的工程价款等计量；设备安装工程按所安装设备的价值、安装费用、工程试运转等所发生
的支出等确定工程成本。在建工程成本还包括资本化的借款费用和汇兑损益。
2、在建工程结转固定资产的时点
本公司建造的固定资产在达到预定可使用状态之日起，根据工程预算、造价或工程实际成本等，
按估计的价值结转固定资产，次月起开始计提折旧。待办理了竣工决算手续后再对固定资产原值
差异作调整。
24. 借款费用
√适用 □不适用
借款费用包括借款利息、折价或者溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇兑差额
等。1、借款费用资本化原则
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发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计
入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用
或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
2、借款费用资本化期间
开始资本化：当以下三个条件同时具备时，因借款而发生的利息、折价或溢价的摊销和汇兑
差额开始资本化：（1）资产支出已经发生；（2）借款费用已经发生；（3）为使资产达到预定可
使用状态所必要的购建活动已经开始。
暂停资本化：若固定资产的购建活动发生非正常中断，并且中断时间连续超过 3 个月，暂停
借款费用的资本化，将其确认为当期费用，直至资产的购建活动重新开始。
停止资本化：当所购建或生产的资产达到预定可使用或者可销售状态时，停止其借款费用的
资本化。
3、资本化率的确定
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入一项专门借款的，该专门借款的利率即为资本
化率。
为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用了一般借款的，根据累计资产支出加权平均数
超过专门借款的部分乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款利息中应予资本化的金
额。
借款存在折价或溢价的，按照实际利率法确定每一会计期间应摊销的折价或者溢价金额，调
整每期利息金额。
25. 生物资产
□适用 √不适用
26. 油气资产
□适用 √不适用
27. 使用权资产
□适用 √不适用
28. 无形资产
(1). 计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
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1、无形资产计价方法
本公司的主要无形资产是土地使用权、软件等。无形资产取得时按成本计价，年末按照账面
价值与可收回金额孰低计价。
2、无形资产摊销方法
使用寿命有限的无形资产自可供使用时起在使用寿命内系统合理摊销计入损益，摊销方法以
反映该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式确定。无法可靠确定预期实现方式的，采用直
线法进行摊销；使用寿命不确定的无形资产不进行摊销。
3、使用寿命有限的无形资产来源于合同性权利或其他法定权利的，其使用寿命不超过合同性
权利或其他法定权利的期限；合同或法律没有规定使用寿命的，公司通常综合各方面因素判断（如
与同行业比较、参考历史经验或聘用相关专家进行论证等），确定无形资产为公司带来经济利益
的期限。
公司确定无形资产使用寿命通常考虑如下因素：
（1）运用该资产生产的产品通常的寿命周期、可获得的类似资产使用寿命的信息；
（2）技术、工艺等方面的现阶段情况及对未来发展趋势的估计；
（3）以该资产生产的产品或提供的服务的市场需求情况；
（4）现在或潜在的竞争者预期采取的行动；
（5）为维护该资产带来经济利益能力的预期维护支出、以及公司预计支付有关支出的能力；
（6）对该资产控制期限的相关法律规定或类似限制；
（7）与公司持有的其他资产使用寿命的关联性等。
按照上述方法仍无法合理确定无形资产为公司带来经济利益期限的，该项无形资产作为寿命
不确定的无形资产。对使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年均进行减值测
试。此类无形资产不予摊销，在每个会计期间对其使用寿命进行复核。如果有证据表明使用寿命
是有限的，则按上述使用寿命有限的无形资产的政策进行会计处理。
(2). 内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
本公司内部研究开发项目的支出，区分研究阶段支出与开发阶段支出。研究阶段是指为获取
并理解新的科学或技术知识而进行的独创性的有计划调查阶段。开发阶段是指已完成研究阶段，
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在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产出新的或具
有实质性改进的材料、装置、产品等阶段。
本公司根据上述划分研究阶段、开发阶段的标准，归集相应阶段的支出。内部研究开发费用，
于发生时先在“研发支出”项目中归集，期末将研究阶段发生的支出计入当期损益；开发阶段的
发生支出同时满足下列条件并达到预定用途形成无形资产的，转入“无形资产”项目中：
（1）完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
（2）具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
（3）无形资产产生经济利益的方式；
（4）有足够的技术、服务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或
出售该无形资产；
（5）归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
29. 长期资产减值
□适用 √不适用
30. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用按实际发生额核算，在项目的受益期限内分期平均摊销，其中：
预付经营租入固定资产的租金，按租赁合同规定的期限平均摊销；
经营租赁方式租入的固定资产改良支出，按剩余租赁期与租赁资产尚可使用年限两者中较短
的期限平均摊销；
融资租赁方式租入的固定资产的符合资本化条件的装修费用，按两次装修间隔期间、剩余租
赁期与固定资产尚可使用年限三者中较短的期限平均摊销。
31. 职工薪酬
(1)、短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司在职工提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或
相关资产成本。其中，非货币性福利按照公允价值计量。
(2)、离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
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设定提存计划：本公司职工参加了由当地劳动和社会保障部门组织实施的社会基本养老保险。
本公司以当地规定的社会基本养老保险缴纳基数和比例，按月向当地社会基本养老保险经办机构
缴纳养老保险费。职工退休后，当地劳动及社会保障部门有责任向已退休员工支付社会基本养老
金。本公司在职工提供服务的会计期间，将根据上述社保规定计算应缴纳的金额确认为负债，并
计入当期损益或相关资产成本。
设定受益计划：内退福利，本公司向接受内部退休安排的职工提供内退福利。内退福利是指，
向未达到国家规定的退休年龄、经本公司批准自愿退出工作岗位的职工支付的工资及为其缴纳的
社会保险费等。本公司自内部退休安排开始之日起至职工达到正常退休年龄止，向内退职工支付
内部退养福利。对于内退福利，本公司比照辞退福利进行会计处理，在符合辞退福利相关确认条
件时，将自职工停止提供服务日至正常退休日期间拟支付的内退福利，确认为负债，计入当期损
益。精算假设变化及福利标准调整引起的差异于发生时计入当期损益。
(3)、辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励职工自愿接受裁减而提出
给予补偿的建议，在同时满足下列条件时，确认因解除与职工的劳动关系给予补偿而产生的预计
负债，同时计入当期损益：
（1）公司已经制定正式的解除劳动关系计划或提出自愿裁减建议，且正式的辞退计划或建议
已经过批准，并即将实施；该计划或建议应当包括：拟解除劳动关系或裁减的职工所在部门、职
位及数量；根据有关规定按工作类别或职位确定的解除劳动关系或裁减补偿金额；拟解除劳动关
系或裁减的时间等。
（2）公司不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建议。
(4)、其他长期职工福利的会计处理方法
□适用 √不适用
32. 预计负债
√适用 □不适用
1、确认原则
当与对外担保、商业承兑汇票贴现、未决诉讼或仲裁、产品质量保证、裁员计划、亏损合同、
重组义务、环境污染整治和承诺等或有事项相关的义务同时满足下列条件的，本公司将其确认为
负债：该义务是企业承担的现时义务；履行该义务很可能导致经济利益流出企业；该义务的金额
能够可靠计量。
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2、计量方法
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或有事
项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现
金流出进行折现后确定最佳估计数。每个资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核，如有改
变则对账面价值进行调整以反映当前最佳估计数。
33. 租赁负债
□适用 √不适用
34. 股份支付
□适用 √不适用
35. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
36. 收入
√适用 □不适用
1、销售商品的收入，在下列条件均能满足时予以确认
公司已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方；公司既没有保留通常与所有权相联
系的继续管理权，也没有对已售出商品实施有效控制；收入的金额能够可靠地计量；相关的经济
利益很可能流入公司；相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量。
2、让渡资产使用权收入，在下列条件均能满足时予以确认
相关的经济利益很可能流入企业；收入的金额能够可靠地计量。具体确认方法如下：
（1）利息收入金额，按照他人使用本公司货币资金的时间和实际利率计算确定。
（2）使用费收入金额，按照有关合同或协议约定的收费时间和方法计算确定。
37. 政府补助
√适用 □不适用
1、政府补助包括与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。
2、政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量；政府补助为非货币性资产的，按
照公允价值计量，公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
3、本公司政府补助采用总额法
（1）与资产相关的政府补助，确认为递延收益，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方
法分期计入损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的
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相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。
（2）与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关费用或损失的，确认为递延收益，在
确认相关费用的期间，计入当期损益；用于补偿已发生的相关费用或损失的，直接计入当期损益。
4、对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会计
处理；难以区分的，整体归类为与收益相关的政府补助。
5、本公司将与本公司日常活动相关的政府补助按照经济业务实质计入其他收益；将与本公司
日常活动无关的政府补助，应当计入营业外收支。
6、本公司将取得的政策性优惠贷款贴息按照财政将贴息资金拨付给贷款银行和财政将贴息资
金直接拨付给本公司两种情况处理：
（1）财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司提供贷款的，
本公司以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关
借款费用。
（2）财政将贴息资金直接拨付给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
38. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
本公司的所得税会计处理采用资产负债表债务法核算递延所得税：将所存在的应纳税暂时性
差异确认为递延所得税负债；以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限，将
所存在的可抵扣暂时性差异确认为递延所得税资产。
所得税费用包括当期所得税和递延所得税。除将与直接计入股东权益的交易和事项相关的当
期所得税和递延所得税计入股东权益，以及企业合并产生的递延所得税调整商誉的账面价值外，
其余的当期所得税和递延所得税费用或收益计入当期损益。
当期所得税是指企业按照税务规定计算确定的针对当期发生的交易和事项，应纳给税务部门
的金额，即应交所得税；递延所得税是指按照资产负债表债务法应予确认的递延所得税资产和递
延所得税负债在期末应有的金额相对于原已确认金额之间的差额。
39. 租赁
(1).经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
经营租赁的租金在租赁期内各个期间按照直线法计入相关资产成本或当期损益。作为承租人
发生的初始直接费用，计入管理费用，或有租金于发生时确认为当期费用
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(2).融资租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
在租赁开始日，公司（承租人）将租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者中
较低者作为租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额作为未
确认融资费用。在租赁过程中发生的，可归属于租赁项目的手续费、律师费、差旅费、印花税等
初始直接费用，计入租入资产的价值。公司采用实际利率法将未确认融资费用在租赁期内各个期
间进行分摊，计入当期损益，或有租金在实际发生时计入当期损益。
40. 其他重要的会计政策和会计估计
□适用 √不适用
41. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
备注(受重要影响的报表项目
会计政策变更的内容和原因 审批程序
名称和金额)
资产负债表将原“应收票据及 合并资产负债表应收票据期末
应收账款”项目拆分为“应收 列示无影响，应收账款期末列
票据”和“应收账款” 示金额增加 8,872,863.41 元，
应收票据及应收账款期末列示
金额减少 8,872,863.41 元，应
收票据期初列示无影响，应收
账款期初列示金额增加
4,506,730.57 元，应收票据及
应收账款期初列示金额减少
4,506,730.57 元；
资产负债表列示无影响。
资产负债表增加“应收款项融 无影响。
资”科目
资产负债表增加“债权投 合并资产负债表其他权益工具
资”、“其他债权投资”、“其 投资期末列示增加
他权益工具投资”科目 4,750,000.00 元。
资产负债表列示无影响。
资产负债表将原“应付票据及 合并资产负债表应付票据期末
应付账款”项目拆分为“应付
列示无影响，应付账款期末列
票据”和“应付账款”
示金额增加 251,595,006.01
元，应付票据及应付账款期末
列示金额减少 251,595,006.01
元，应付票据期初列示无影响，
应付账款期初列示金额增加
226,986,349.30 元，应付票据
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及应付账款期初列示金额减少
226,986,349.30 元；
资产负债表列示无影响。
利润表增加“信用减值损失 合并利润表信用减值损失（损
（损失以“－”号填列）”科 失以“－”号填列）2019 年 1-6
目 月列示金额增加 948,641.61
元，利润表信用减值损失（损
失以“－”号填列）2019 年 1-6
月列示金额增加 676,117.13
元。
其他说明：
1、本公司自2019年1月1日采用《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》财会〔2017〕
7号）、《企业会计准则第23号——金融资产转移》（财会〔2017〕8号）、《企业会计准则第24
号——套期会计》（财会〔2017〕9号）、《企业会计准则第37号——金融工具列报》（财会〔2017〕
14号）以及《关于修订印发2019年度一般企业财务报表格式的通知》（财会〔2019〕6号）相关规
定，根据累积影响数，调整年初留存收益及财务报表其他相关项目金额，对可比期间信息不予调
整。
2、本公司自2019年6月10日采用《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》（财会〔2019〕
8号）相关规定，企业对2019 年1月1日至本准则施行日之间发生的非货币性资产交换，应根据准
则规定进行调整。企业对 2019年1月1日之前发生的非货币性资产交换，不需要进行追溯调整。该
项会计政策变更对报告期财务报表无影响。
3、本公司自2019年6月17日采用《企业会计准则第12号——债务重组》（财会〔2019〕9号）
相关规定，企业对2019 年1月1日至本准则施行日之间发生的债务重组，应根据准则规定进行调整。
企业对 2019年1月1日之前发生的债务重组，不需要进行追溯调整。该项会计政策变更对报告期财
务报表无影响。
除上述会计政策变更的情形外，在报告期内未发生其他会计政策变更的情形。
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).首次执行新金融工具准则、新收入准则、新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关项
目情况
√适用 □不适用
合并资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2018 年 12 月 31 日 2019 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
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货币资金 703,252,433.93 703,252,433.93
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 4,506,730.57 4,506,730.57
应收款项融资
预付款项 116,012,677.61 116,012,677.61
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 55,393,377.48 55,393,377.48
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 609,236,555.93 609,236,555.93
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 35,536,727.86 35,536,727.86
流动资产合计 1,523,938,503.38 1,523,938,503.38
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
可供出售金融资产 4,750,000.00 -4,750,000.00
其他债权投资
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 785,035,995.99 785,035,995.99
其他权益工具投资 4,750,000.00 4,750,000.00
其他非流动金融资产
投资性房地产 14,868,006.77 14,868,006.77
固定资产 1,023,101,883.05 1,023,101,883.05
在建工程 81,923,879.28 81,923,879.28
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 161,139,209.51 161,139,209.51
开发支出
商誉
长期待摊费用 56,606,970.54 56,606,970.54
递延所得税资产 782,173.41 782,173.41
其他非流动资产 169,244,776.15 169,244,776.15
非流动资产合计 2,297,452,894.70 2,297,452,894.70
资产总计 3,821,391,398.08 3,821,391,398.08
流动负债：
短期借款 210,000,000.00 210,000,000.00
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向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 226,986,349.30 226,986,349.30
预收款项 120,229,074.37 120,229,074.37
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 44,638,760.82 44,638,760.82
应交税费 60,284,719.27 60,284,719.27
其他应付款 118,296,195.35 118,296,195.35
其中：应付利息
应付股利 6,906,240.00 6,906,240.00
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 780,435,099.11 780,435,099.11
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 13,461,649.18 13,461,649.18
递延所得税负债 214,548.51 214,548.51
其他非流动负债
非流动负债合计 13,676,197.69 13,676,197.69
负债合计 794,111,296.80 794,111,296.80
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 410,000,000.00 410,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 769,589,915.18 769,589,915.18
减：库存股
其他综合收益 1,881,735.89 1,881,735.89
专项储备
盈余公积 134,075,697.62 134,075,697.62
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2019 年半年度报告
一般风险准备
未分配利润 1,708,985,132.06 1,708,985,132.06
归属于母公司所有者权益（或
3,024,532,480.75 3,024,532,480.75
股东权益）合计
少数股东权益 2,747,620.53 2,747,620.53
所有者权益（或股东权益）
3,027,280,101.28 3,027,280,101.28
合计
负债和所有者权益（或股
3,821,391,398.08 3,821,391,398.08
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
2017 年 3 月财政部修订了《企业会计准则第 22 号-金融工具确认和计量》、《企业会计准则
第 23 号-金融资产转移》、《企业会计准则第 24 号-套期会计》及 2017 年 5 月修订了《企业会计
准则第 37 号-金融工具列报》，并要求单独在境内上市企业自 2019 年 01 月 01 日起施行。
母公司资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2018 年 12 月 31 日 2019 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 290,570,835.86 290,570,835.86
交易性金融资产
以公允价值计量且其变动计
入当期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款
应收款项融资
预付款项 47,945,024.04 47,945,024.04
其他应收款 743,646,860.50 743,646,860.50
其中：应收利息
应收股利
存货
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 5,612,551.10 5,612,551.10
流动资产合计 1,087,775,271.50 1,087,775,271.50
非流动资产：
债权投资
可供出售金融资产
其他债权投资
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 1,391,671,841.77 1,391,671,841.77
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 3,578,493.50 3,578,493.50
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2019 年半年度报告
在建工程
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 13,053,467.78 13,053,467.78
开发支出
商誉
长期待摊费用 388,753.47 388,753.47
递延所得税资产
其他非流动资产 4,234,695.19 4,234,695.19
非流动资产合计 1,412,927,251.71 1,412,927,251.71
资产总计 2,500,702,523.21 2,500,702,523.21
流动负债：
短期借款 210,000,000.00 210,000,000.00
交易性金融负债
以公允价值计量且其变动计
入当期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款
预收款项 472,711.38 472,711.38
应付职工薪酬 4,334,659.29 4,334,659.29
应交税费 640,943.08 640,943.08
其他应付款 397,102,725.76 397,102,725.76
其中：应付利息
应付股利 6,906,240.00 6,906,240.00
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 612,551,039.51 612,551,039.51
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 825,000.00 825,000.00
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 825,000.00 825,000.00
负债合计 613,376,039.51 613,376,039.51
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 410,000,000.00 410,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
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2019 年半年度报告
资本公积 766,709,386.38 766,709,386.38
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 134,075,697.62 134,075,697.62
未分配利润 576,541,399.70 576,541,399.70
所有者权益（或股东权益） 1,887,326,483.70 1,887,326,483.70
合计
负债和所有者权益（或股 2,500,702,523.21 2,500,702,523.21
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
2017 年 3 月财政部修订了《企业会计准则第 22 号-金融工具确认和计量》、《企业会计准则
第 23 号-金融资产转移》、《企业会计准则第 24 号-套期会计》及 2017 年 5 月修订了《企业会计
准则第 37 号-金融工具列报》，并要求单独在境内上市企业自 2019 年 01 月 01 日起施行。
(4).首次执行新金融工具准则、新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
□适用 √不适用
42. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
增值税 应税收入 公司批发零售商品销售的
增值税率在2019年3月31日前为
16%、2019年4月1日后为13%，子
公司襄阳富襄销售鸭产品税率
为2019年3月31日前为10%、2019
年4月1日后为9%，公司加盟费和
管理费收入增值税率为6%、子公
司(SINGAPORE)PTE.LTD、
(SINGAPORE)MERKETING税率为
7%。下属分子公司在报告期内有
一般纳税人（增值税率在2019年
3月31日前为16%、2019年4月1日
后为13%，进项税可抵扣）、小
规模纳税人（增值税率3%，进项
税不抵扣），或者从小规模纳税
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2019 年半年度报告
人变更为一般纳税人的情况。
城市维护建设税 应缴流转税额 上海阿妙按应纳流转税的
1%计缴城市维护建设税。
广西阿高、福清阿胜、成都
绝味轩、四川阿宁、湛江阿翔、
盘山阿妙、江西阿南、河南阿杰、
昆明阿趣、广东阿达、襄阳富襄
和贵州阿乐按应纳流转税的 5%
计缴城市维护建设税。
除上所述外，本公司及其他
子公司均按应纳流转税的 7%计
缴城市维护建设税。
企业所得税 应纳税所得额 公司按应纳税所得额和当期适
用之税率计缴企业所得税。
教育费附加（包括地方教育 应缴流转税额 按应纳流转税的 3%计缴教
附加）
育费附加、2%计缴地方教育附
加。武汉阿楚、武汉营销的地方
教育附加自 2016 年 5 月 1 日起
由 2%调整为 1.5%；上海阿妙的
地方教育附加自 2018 年 7 月 1
日起由 2%调整为 1%。
房产税 自用房产从价计征；出租房产从 公司按房产原值一次减除
租计征
10-30%后的余额的 1.2%计缴房
产税；出租房产，按租金收入的
12%计缴房产税。
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
香港绝味轩 16.50
子公司(SINGAPORE)PTE.LTD、 17.00
(SINGAPORE)MARKETING
享受西部大开发企业所得税优惠的子公司（西安 15.00
阿军、重庆阿润、成都绝味轩、昆明阿趣、贵州
阿乐、广西阿高、内蒙阿蒙、甘肃阿甘、四川阿
宁）适用 15%企业所得税率
襄阳富襄免征企业所得税 0.00
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2019 年半年度报告
2. 税收优惠
√适用 □不适用
子公司西安阿军经陕西省发展和改革委员会、西安沣渭新区国家税务局认定经营范围符合《国
家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，从 2012 年起适用 15%的企业所得税优惠税
率，确认文件为陕发改产业确认函[2012]031 号、《西安阿军企业所得税西部大开发优惠政策复
核确认表》、《企业所得税优惠政策备案通知书》（沣渭国税备字[2014]018 号）。
子公司重庆阿润经重庆市经济和信息化委员会、重庆市九龙坡区国家税务局认定经营范围符
合《国家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，从 2012 年起适用 15%的企业所得税
优惠税率，确认文号为重庆市经信委鼓励类确认书[2012]441 号、九国税白税通[2013]87 号、《重
庆阿润企业所得税涉税事项申请审批表》、九国税白税通[2016]1960 号。
子公司成都绝味轩经四川省经济和信息化委员会、双流县国家税务局认定经营范围符合《国
家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，优惠事项为 04100026 设在西部地区的鼓
励类产业企业以及《财政部海关总署国家税务总局关于深入实施西部大开发战略有关税收政策问
题的通知》财税[2011]58 号减按 15%的税率征收企业所得税，从 2013 年起适用 15%的企业所得税
优惠税率，确认文号为川经信产业函[2013]524 号、双国税通（2013）105 号、双国税通（2014）
25 号、双国税通（2016）287 号。
子公司昆明阿趣经云南省发展和改革委员会、昆明市阳宗海风景名胜区国家税务局认定经营
范围符合《国家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，从 2013 年起适用 15%的企业
所得税优惠税率，确认文号为云发改办西部确认书[2014]041 号、《昆明阿趣西部大开发企业所
得税优惠政策审核确认、备案申请表》。
子公司贵州阿乐经贵州省经济和信息化委员会、惠水县国家税务局认定经营范围符合《国家
产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，从 2013 年起适用 15%的企业所得税优惠税率，
确认文号为黔国税函[2012]82 号、黔经信产业函[2014]2 号和《贵州阿乐西部大开发企业所得税
优惠审核确认（备案）表》。
子公司襄阳富襄销售的自产鸭副产品，根据《中华人民共和国企业所得税法》及其相关税法
规定，从事农、林、牧、渔业项目的所得，免征企业所得税，向主管税务机关办理免征企业所得
税备案、确认文件为《保康县国家税务局税务事项通知书》（保国税通[2012]01002 号）、《保
康县国家税务局税务事项通知书》（保国税通[2014]0010 号）、《保康县国家税务局税务事项通
知书》（保国税通[2015]0083 号）。
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2019 年半年度报告
子公司广西阿高符合《财政部海关总署国家税务总局关于深入实施西部大开发战略有关税收
政策问题的通知》财税（2011）58 号第二、三条，经柳州县国家税务局下发柳江县国通（2015）
3549 号税务事项通知书，从 2015 年起适用 15%的企业所得税优惠税率。
子公司内蒙阿蒙符合《财政部海关总署国家税务总局关于深入实施西部大开发战略有关税收
政策问题的通知》财税（2011）58 号第二条，经包头市青山区国家税务局下发青国税通(2016)20614
号税务事项通知书，从 2016 年起适用 15%的企业所得税优惠税率。
子公司甘肃阿甘经甘肃省白银高新技术产业开发区国家税务局认定经营范围符合《国家产业
结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，从 2017 年起适用 15%的企业所得税优惠税率，确
认文件为《企业所得税优惠事项备案表（2017）年度》。
子公司四川阿宁符合《国家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，符合西部大
开发企业所得税优惠政策，从 2018 年起适用 15%的企业所得税优惠税率。
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 176,132.52 281,157.11
银行存款 1,170,608,538.94 702,971,276.82
其他货币资金
合计 1,170,784,671.46 703,252,433.93
其中：存放在境外的款 102,071,377.15 115,756,274.12
项总额
其他说明：
无
2、 交易性金融资产
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
(5). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
(6). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(7). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 应收账款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末余额
1 年以内 9,339,452.90
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 9,339,452.90
1至2年 414.32
2至3年
3 年以上
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 9,339,867.22
(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
类别
账面余额 坏账准备 账面 账面余额 坏账准备 账面
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2019 年半年度报告
计 价值 计 价值
提 提
比例 比例
金额 金额 比 金额 金额 比
(%) (%)
例 例
(%) (%)
按单项
计提坏
账准备
其中：
按组合 9,339,867. 100. 467,003. 5.0 8,872,863 4,744,416 100. 237,685. 5.0 4,506,730
计提坏 22 00 81 0 .41 .12 00 55 1 .57
账准备
其中：
账龄组 9,339,867. 100. 467,003. 5.0 8,872,863 4,744,416 100. 237,685. 5.0 4,506,730
合 22 00 81 0 .41 .12 00 55 1 .57
9,339,867. / 467,003. / 8,872,863 4,744,416 / 237,685. / 4,506,730
合计
22 81 .41 .12 55 .57
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
账龄组合 9,339,867.22 467,003.81 5.00
合计 9,339,867.22 467,003.81 5.00
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销
组合计提 237,685.55 229,318.26 467,003.81
合计 237,685.55 229,318.26 467,003.81
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
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2019 年半年度报告
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
单位名称 期末余额 年限 占应收账款总 坏账准备
额的比例（%）
上海华铁旅客服务有限公司 695,565.32 1 年以内 7.45 34,778.27
长沙颜家食品有限公司 575,360.00 1 年以内 6.16 28,768.00
拉格代尔商业（上海）有限公 548,521.16 1 年以内 5.87 27,426.06
司
郑州高动企业管理有限公司 491,344.57 1 年以内 5.26 24,567.23
长沙鲜生达物流科技有限公司 442,286.16 1 年以内 4.74 22,114.31
合 计 2,753,077.21 29.48 137,653.87
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、 应收款项融资
□适用 √不适用
7、 预付款项
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 128,504,762.72 97.27 111,997,981.20 96.53
1至2年 3,105,425.40 2.35 3,023,219.78 2.61
2至3年 385,298.18 0.29 540,534.59 0.47
3 年以上 117,884.81 0.09 450,942.04 0.39
合计 132,113,371.11 100.00 116,012,677.61 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
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2019 年半年度报告
无
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
单位名称 与本公司 期末余额 年限 占预付款 未结算原因
关系 项
总额的比
例（%）
长沙彩云农副产品有限 非关联方 23,000,00 1 年以内 17.41 预付货款
公司 0.00
武汉华峰伟餐饮咨询有 非关联方 12,448,39 1 年以内 9.42 预付房租管理
限公司 4.42 款及物业租金
新疆紫罗兰食品有限公 非关联方 7,000,000 1 年以内 5.3 预付房租管理
司 .00 款及物业租金
元翔（福州）国际航空港 非关联方 3,045,600 1 年以内 2.31 预付房租管理
股份有限公司 .00 款及物业租金
湖南七七和她朋友们饮 非关联方 2,181,222 1 年以内 1.65 预付货款
料有限公司 .00
合 计 47,675,21 36.09
6.42
其他说明
□适用 √不适用
8、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 39,076,425.41 55,393,377.48
合计 39,076,425.41 55,393,377.48
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末余额
1 年以内 36,076,859.05
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 36,076,859.05
1至2年 3,196,374.79
2至3年 1,836,638.23
3 年以上
3至4年
4至5年 4,803,313.42
5 年以上 1,218,411.00
合计 47,131,596.49
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 4,919,067.63 20,142,285.65
押金、保证金 36,656,820.40 43,404,839.14
职工个人借支 5,555,708.46 1,079,383.64
合计 47,131,596.49 64,626,508.43
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
坏账准备 第一阶段 第二阶段 第三阶段 合计
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2019 年半年度报告
整个存续期预期 整个存续期预期信
未来12个月预期
信用损失(未发 用损失(已发生信
信用损失
生信用减值) 用减值)
2019 年1 月1日余 9,233,130.95 9,233,130.95
额
2019 年1 月1日余
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 -1,177,959.87 -1,177,959.87
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2019年6月30日余 8,055,171.08 8,055,171.08
额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 期末余额
计提 转销或核销
回
组合计提 9,233,130.95 -1,177,959.87 8,055,171.08
合计 9,233,130.95 -1,177,959.87 8,055,171.08
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
广州瑞威经济 押金、保证金 6,730,000.00 1 年以内 14.28 336,500.00
发展有限公司
95 / 165
2019 年半年度报告
西安蓝田工业 往来款 1,549,589.00 1 年以内 3.29 77,479.45
园管理委员会
上海金山工业 押金、保证金 1,407,000.00 4-5 年 2.99 1,125,600.00
区食品产业发
展有限公司
北京首都机场 押金、保证金 1,404,000.00 4-5 年 2.98 1,123,200.00
商贸有限公司
拉格代尔商业 押金、保证金 1,014,620.00 1 年以内 2.15 50,731.00
（上海）有限
公司
合计 / 12,105,209.00 / 25.69 2,713,510.45
(7). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
9、 存货
(1). 存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 跌价准
账面余额 账面价值 账面余额 跌价准备 账面价值
备
原材料 434,740,797.49 434,740,797.49 581,307,528.51 327,192.37 580,980,336.14
在产品 1,224,511.12 1,224,511.12 1,489,572.62 1,489,572.62
库存商 14,770,406.79 14,770,406.79 14,157,802.66 9,351.65 14,148,451.01
品
周转材 9,235,357.83 9,235,357.83 12,618,196.16 12,618,196.16
料
消耗性
生物资
产
建造合
同形成
的已完
工未结
算资产
合计 459,971,073.23 459,971,073.23 609,573,099.95 336,544.02 609,236,555.93
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2019 年半年度报告
(2). 存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 327,192.37 327,192.37
在产品
库存商品 9,351.65 9,351.65
周转材料
消耗性生物
资产
建造合同形
成的已完工
未结算资产
合计 336,544.02 336,544.02
(3). 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
(4). 期末建造合同形成的已完工未结算资产情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
10、 持有待售资产
□适用 √不适用
11、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
12、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
理财产品 400,000,000.00
未抵扣增值税进项税 28,335,278.03 30,588,788.01
预缴企业所得税 3,306,217.93 3,057,873.65
预缴其他税金 1,688,552.91 1,890,066.20
合计 433,330,048.87 35,536,727.86
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2019 年半年度报告
其他说明：
公司 2019 年 4 月 26 日召开的第四届第五次董事会会议、2019 年 5 月 15 日召开的 2019 年第
一次临时股东大会审议，通过了《关于公司使用暂时闲置募集资金进行现金管理的议案》，同意
公司全资子公司合计使用最高额度不超过人民币 5 亿元（含 5 亿元）的暂时闲置募集资金进行现
金管理，用于购买安全性高、流动性好的结构性存款或者保本型短期理财产品。截至 2019 年 6
月 30 日，公司已运用募集资金购买理财产品 4 亿元，均为保本型结构性存款。
13、 债权投资
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
14、 其他债权投资
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
15、 长期应收款
(1) 长期应收款情况
□适用 √不适用
(2) 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
(3) 因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(4) 转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
16、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
宣
告
发
放 减值
减 权益法 其他
被投资 期初 其他 现 期末 准备
追加投 少 下确认 综合 计提减 其
单位 余额 权益 金 余额 期末
资 投 的投资 收益 值准备 他
变动 股 余额
资 损益 调整
利
或
利
润
一、合营
企业
小计
二、联营
企业
内蒙古塞 128,549 18,822, 147,37 7,935
飞亚农业 ,969.53 786.37 2,755. ,271.
科技发展 90 57
股份有限
公司
武汉零点 13,969, -773,28 13,196
绿色食品 760.80 5.98 ,474.8
股份有限 2
公司
江苏和府 35,370, 205,000 2,143,0 242,51
餐饮管理 271.22 ,000.00 41.82 3,313.
有限公司 04
江西阿南 9,317,9 389,795 9,707,
物流有限 56.59 .64 752.23
公司
广州绝了 197,232 -1,036, 196,19
股权投资 ,287.43 981.54 5,305.
基金合伙 89
企业（有
限合伙）
北京靠谱 9,427,9 -412,82 9,015,
筹信息技 24.80 9.47 095.33
术有限公
司
宁波番茄 134,356 2,0 -1,571, 130,72
叁号股权 ,475.66 62, 689.99 2,285.
投资合伙 500 67
企业（有 .00
限合伙）
深圳市幸 8,583,7 -362,59 8,221,
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2019 年半年度报告
福商城科 25.31 4.10 131.21
技股份有
限公司
徐州市美 6,173,6 -13,380 6,160,
鑫食品有 55.97 .80 275.17
限公司
福建淳百 9,466,5 -28,129 9,438,
味餐饮发 74.10 .96 444.14
展有限公
司
福州舞爪 991,457 600.42 992,05
食品有限 .72 8.14
公司
宁波番茄 9,909,1 -99,053 9,810,
肆号股权 39.56 .91 085.65
投资合伙
企业（有
限合伙）
湖南肆壹 149,335 1,194,2 150,53
伍私募股 ,765.49 67.36 0,032.
权基金企 85
业（有限
合伙）
长沙颜家 9,432,8 174,743 9,607,
食品销售 36.96 .77 580.73
有限公司
北京快行 5,000,0 5,000,0 50,173. 10,050
线冷链物 00.00 00.00 33 ,173.3
流有限公 3
司
郑州千味 50,000, 1,557,4 51,557
央厨食品 000.00 07.72 ,407.7
股份有限 2
公司
重庆市涪 7,918,1 2,450,0 496,283 10,864
陵辣妹子 94.85 00.00 .45 ,478.3
酱菜有限 0
公司
江西满贯 12,300, -552,72 11,747
食品有限 000.00 8.64 ,271.3
公司 6
四川洪雅 130,000 3,134,5 133,13
县幺麻子 ,000.00 48.01 4,548.
食品有限 01
公司
小计 785,035 354,750 2,0 23,112, 1,160, 7,935
,995.99 ,000.00 62, 973.50 836,46 ,271.
500 9.49 57
.00
785,035 354,750 2,0 23,112, 1,160, 7,935
,995.99 ,000.00 62, 973.50 836,46 ,271.
合计
500 9.49 57
.00
其他说明
无
100 / 165
2019 年半年度报告
17、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
武汉食和岛网络科技有限公司 1,000,000.00 1,000,000.00
深圳市餐北斗供应链管理有限公司 3,000,000.00 3,000,000.00
宁波番茄投资管理有限公司 750,000.00 750,000.00
合计 4,750,000.00 4,750,000.00
(2).非交易性权益工具投资的情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
18、 其他非流动金融资产
□适用 √不适用
19、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
(1). 采用成本计量模式的投资性房地产
单位：元 币种：人民币
项目 房屋、建筑物 土地使用权 在建工程 合计
一、账面原值
1.期初余额 16,915,177.58 16,915,177.58
2.本期增加金额
（1）外购
（2）存货\固定资产\在
建工程转入
（3）企业合并增加
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 16,915,177.58 16,915,177.58
二、累计折旧和累计摊销
1.期初余额 2,047,170.81 2,047,170.81
2.本期增加金额 272,276.64 272,276.64
（1）计提或摊销 272,276.64 272,276.64
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 2,319,447.45 2,319,447.45
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
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2019 年半年度报告
（1）计提
3、本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 14,595,730.13 14,595,730.13
2.期初账面价值 14,868,006.77 14,868,006.77
(2). 未办妥产权证书的投资性房地产情况：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
20、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 1,075,873,678.39 1,023,101,883.05
固定资产清理
合计 1,075,873,678.39 1,023,101,883.05
其他说明：
无
固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
电子设备及其
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 合计
他
一、账面原
值：
1.期初
753,107,081.92 362,226,766.41 19,194,948.46 70,669,523.24 1,205,198,320.03
余额
2.本期
33,217,557.71 61,581,327.68 528,645.87 5,431,780.67 100,759,311.93
增加金额
（1）
23,697,049.49 54,633,039.73 528,645.87 5,431,780.67 84,290,515.76
购置
（2）
在建工程转 9,520,508.22 6,948,287.95 16,468,796.17
入
（3）
企业合并增
加
3.本期 1,535,636.39 9,314,312.06 478,335.78 2,032,077.37 13,360,361.60
102 / 165
2019 年半年度报告
减少金额
（1）
1,535,636.39 9,314,312.06 478,335.78 2,032,077.37 13,360,361.60
处置或报废
4.期末
784,789,003.24 414,493,782.03 19,245,258.55 74,069,226.54 1,292,597,270.36
余额
二、累计折旧
1.期初
61,287,079.96 70,916,231.16 12,190,907.66 37,702,218.20 182,096,436.98
余额
2.本期
13,242,575.54 20,443,112.67 1,255,118.25 7,583,162.66 42,523,969.12
增加金额
（1）
13,242,575.54 20,443,112.67 1,255,118.25 7,583,162.66 42,523,969.12
计提
3.本期
1,036,952.14 4,590,145.36 594,204.44 1,675,512.19 7,896,814.13
减少金额
（1）
1,036,952.14 4,590,145.36 594,204.44 1,675,512.19 7,896,814.13
处置或报废
4.期末
73,492,703.36 86,769,198.47 12,851,821.47 43,609,868.67 216,723,591.97
余额
三、减值准备
1.期初
余额
2.本期
增加金额
（1）
计提
3.本期
减少金额
（1）
处置或报废
4.期末
余额
四、账面价值
1.期末
711,296,299.88 327,724,583.56 6,393,437.08 30,459,357.87 1,075,873,678.39
账面价值
2.期初
691,820,001.96 291,310,535.25 7,004,040.80 32,967,305.04 1,023,101,883.05
账面价值
(2). 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3). 通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4). 通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5). 未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
103 / 165
2019 年半年度报告
四川阿宁厂房 107,228,981.19 正在办理中
黑龙江阿滨厂房 66,610,186.54 正在办理中
甘肃阿甘厂房 44,171,685.05 正在办理中
贵州阿乐厂房 15,421,772.71 正在办理中
合计 233,432,625.49
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
21、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 117,467,300.18 81,923,879.28
工程物资
合计 117,467,300.18 81,923,879.28
其他说明：
无
在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值准 减值准
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
备 备
上海阿康装修 63,625,705.01 63,625,705.01 47,245,832.05 47,245,832.05
及设备安装工
程项目
天津阿正食品 39,857,440.83 39,857,440.83 24,970,791.05 24,970,791.05
有限公司年产
37,300 吨卤制
肉制品及副产
品加工建设项
目
山东阿齐年产 5,416,491.21 5,416,491.21 1,991,908.20 1,991,908.20
1 万吨酱卤肉
制品项目
山东阿齐 3000 2,263,359.16 2,263,359.16 774,570.39 774,570.39
万吨仓储中心
建设工程
104 / 165
2019 年半年度报告
湖南阿瑞卤制 2,124,138.00 2,124,138.00
车间废气处理
工程
贵州阿乐食品 1,269,485.64 1,269,485.64 1,962,527.16 1,962,527.16
有限公司年产
5,000 吨酱卤
食品加工建设
项目
江西阿南椒椒 841,718.16 841,718.16
有味串串项目
车间基建改造
工程等零星项
目
上海阿妙污水 781,289.74 781,289.74
站二期工程基
础建设费
江苏年产 882,424.53 882,424.53
30,000 吨卤制
肉制品及副产
品加工建设项
目
湖南阿瑞拣配 226,460.64 226,460.64 110,943.40 110,943.40
车间改造项目
湖南阿瑞二期 118,830.00 118,830.00 80,131.89 80,131.89
物流仓储中心
工程项目
四川阿宁食品 59,957.26 59,957.26 59,957.26 59,957.26
有限公司年产
1,7000 吨酱卤
食品加工建设
项目
黑龙江阿滨食 3,765,592.64 3,765,592.64
品有限公司年
产 8,000 吨酱
卤食品加工建
设项目
江西阿南污水 921,243.24 921,243.24
处理站及卤制
车间抽排气和
通风系统
襄阳富襄自养 40,382.00 40,382.00
场改造项目
合计 117,467,300.18 117,467,300.18 81,923,879.28 81,923,879.28
(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
105 / 165
2019 年半年度报告
其
本
利 中：
期
息本
利
工程累 资期
本期转 本期 息 资
计投入 本利
期初 本期增 入固定 其他 期末 工程 资 金
项目名称 预算数 占预算 化息
余额 加金额 资产金 减少 余额 进度 本 来
比例 累资
额 金额 化 源
(%) 计本
率
金化
(%
额金
)
额
上海阿康 160,000 47,245, 17,267 887,28 63,625,7 93.97 93.9 自
装修及设 ,000.00 832.05 ,160.9 8.00 05.01 7 筹
备安装工 6
程项目
天津阿正 538,000 24,970, 14,886 39,857,4 4.67 4. 募
食品有限 ,000.00 791.05 ,649.7 40.83 67 股
公司年产 8 资
37,300 吨 金
卤制肉制
品及副产
品加工建
设项目
山东阿齐 100,000 1,991,9 3,424, 5,416,49 2.02 2.02 募
年产 1 万 ,000.00 08.20 583.01 1.21 股
吨酱卤肉 资
制品项目 金
山东阿齐 91,000, 774,570 1,488, 2,263,35 0.87 0.87 募
3000 万吨 000.00 .39 788.77 9.16 股
仓储中心 资
建设工程 金
湖南阿瑞 2,124, 2,124,13 自
卤制车间 138.00 8.00 筹
废气处理
工程
贵州阿乐 36,750, 1,962,5 1,004, 1,697, 1,269,48 65.78 65.7 募
食品有限 000.00 27.16 497.82 539.34 5.64 8 股
公司年产 资
5,000 吨酱 金
卤食品加
工建设项
目
江西阿南 841,71 841,718. 自
椒椒有味 8.16 16 筹
串串项目
车间基建
改造工程
等零星项
目
106 / 165
2019 年半年度报告
上海阿妙 781,28 781,289. 自
污水站二 9.74 74 筹
期工程基
础建设费
江苏年产 348,997 882,42 882,424. 募
30,000 吨 ,000.00 4.53 53 股
卤制肉制 资
品及副产 金
品加工建
设项目
湖南阿瑞 48,000, 110,943 115,51 226,460. 0.23 0. 自
拣配车间 000.00 .40 7.24 64 23 筹
改造项目
湖南阿瑞 8,800,0 80,131. 38,698 118,830. 0.91 0.91 自
二期物流 00.00 89 .11 00 筹
仓储中心
工程项目
四川阿宁 127,310 59,957. 59,957.2 86.17 86.1 募
食品有限 ,000.00 26 6 7 股
公司年产 资
1,7000 吨 金
酱卤食品
加工建设
项目
四川阿宁 5,208,1 5,208, 5,208, 100.00 100. 自
车间废气 13.67 113.67 113.67 00 筹
处理设备
潍坊阿旺 20,619 20,619 自
油烟净化 .59 .59 筹
设备
黑龙江阿 70,910, 3,765,5 1,074, 4,840, 55.70 55.7 募
滨食品有 000.00 92.64 699.97 292.61 0 股
限公司年 资
产 8,000 金
吨酱卤食
品加工建
设项目
江西阿南 2,504,3 921,243 798,31 1,719, 64.41 64.4 自
污水处理 00.00 .24 1.45 554.69 1 筹
站及卤制
车间抽排
气和通风
系统
襄阳富襄 920,000 40,382. 2,055, 2,095, 6.62 6.62 自
自养场改 .00 00 006.27 388.27 筹
造项目
1,538,3 81,923, 52,012 16,468 117,467,
合计 99,413. 879.28 ,217.0 ,796.1 300.18
67 7 7
107 / 165
2019 年半年度报告
(3). 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
□适用 √不适用
22、 生产性生物资产
(1). 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用√不适用
(2). 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
23、 油气资产
□适用 √不适用
24、 使用权资产
□适用 √不适用
25、 无形资产
(1). 无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非专
专利
项目 土地使用权 利技 办公软件 商标权 合计
权
术
一、账面原
值
1.期初 148,539,190.82 71,246,445.89 215,743.27 220,001,379.98
余额
2.本期 20,598,707.30 6,147,377.57 14.83 26,746,099.70
增加金额
(1) 20,598,707.30 6,147,377.57 14.83 26,746,099.70
购置
(2)
内部研发
(3)
企业合并增
加
3.本期 179,237.19 179,237.19
108 / 165
2019 年半年度报告
减少金额
(1) 179,237.19 179,237.19
处置
4.期末 169,137,898.12 77,214,586.27 215,758.10 246,568,242.49
余额
二、累计摊
销
1.期初 13,493,892.09 45,340,232.74 28,045.64 58,862,170.47
余额
2.本期 1,712,283.32 3,874,442.25 3,721.78 5,590,447.35
增加金额
（1） 1,712,283.32 3,874,442.25 3,721.78 5,590,447.35
计提
3.本期 78,846.43 78,846.43
减少金额
(1) 78,846.43 78,846.43
处置
4.期末 15,206,175.41 49,135,828.56 31,767.42 64,373,771.39
余额
三、减值准
备
1.期初
余额
2.本期
增加金额
（1）
计提
3.本期
减少金额
(1)
处置
4.期末
余额
四、账面价
值
1.期末 153,931,722.71 28,078,757.71 183,990.68 182,194,471.10
账面价值
2.期初 135,045,298.73 25,906,213.15 187,697.63 161,139,209.51
账面价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0%
(2). 未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
26、 开发支出
□适用 √不适用
27、 商誉
(1). 商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加 本期减少
被投资单位名称或形成
期初余额 企业合并形成 期末余额
商誉的事项 处置
的
上海阿康 644,275.95 644,275.95
合计 644,275.95 644,275.95
(2). 商誉减值准备
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
被投资单位名称或形成 本期增加 本期减少
期初余额 期末余额
商誉的事项 计提 处置
上海阿康 644,275.95 644,275.95
合计 644,275.95 644,275.95
(3). 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
(4). 说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定
期增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
√适用 □不适用
商誉系 2013 年 3 月本公司子公司上海阿妙收购上海金山立丰食品有限公司（现更名为上海阿
康食品有限公司）原股东持有的 100%股权形成，股权收购日上海金山立丰食品有限公司的可辨认
净资产公允价值为 7,732,687.45 元，与收购成本 8,376,963.40 元的差异 644,275.95 元，确认
为商誉。商誉减值测试是按照收益途径、采用现金流折现方法（DCF）来测算未来现金流量现值，
经上述减值测试，公司已于 2013 年年底计提商誉减值损失 644,275.95 元。
(5). 商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
28、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
其他减少金
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 期末余额
额
分子公司租 23,109,682.03 6,551,124.60 7,252,456.74 22,408,349.89
赁生产基地
改造
子公司环保 3,487,788.71 4,089,505.68 1,063,130.01 6,514,164.38
工程
公司装修费 929,653.35 579,704.05 300,494.41 1,208,862.99
用
直营店店面 19,945,956.83 3,108,436.29 4,273,114.72 18,781,278.40
装修费
昆明厂房改 6,185,859.32 727,997.75 5,457,861.57
造
冷链工程 359,670.28 288,108.05 71,562.23
其他 2,588,360.02 1,790,745.70 797,614.32
合计 56,606,970.54 14,328,770.62 15,696,047.38 55,239,693.78
其他说明：
无
29、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性 递延所得税 可抵扣暂时性 递延所得税
差异 资产 差异 资产
资产减值准备 2,407,388.83 565,181.41 3,268,854.44 782,173.41
内部交易未实现利润
可抵扣亏损
合计 2,407,388.83 565,181.41 3,268,854.44 782,173.41
(2). 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
非同一控制企业合并资 848,017.84 212,004.46 858,194.04 214,548.51
产评估增值
其他债权投资公允价值
变动
其他权益工具投资公允
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2019 年半年度报告
价值变动
合计 848,017.84 212,004.46 858,194.04 214,548.51
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(4). 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 14,050,057.63 14,473,777.65
可抵扣亏损 231,588,791.73 194,199,115.27
合计 245,638,849.36 208,672,892.92
(5). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2019 15,773,556.29 15,773,556.29
2020 21,766,971.09 34,164,594.00
2021 52,337,607.42 52,337,607.42
2022 40,529,134.02 40,529,134.02
2023 51,394,223.54 51,394,223.54
2024 49,787,299.37
合计 231,588,791.73 194,199,115.27 /
其他说明：
□适用 √不适用
30、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预付设备款 120,591,014.78 61,925,713.04
预付工程款 56,336,155.98 73,084,367.92
预付投资款 20,000,000.00 30,000,000.00
预付软件款 5,824,281.04 4,234,695.19
预付土地款 8,430,000.00
合计 211,181,451.80 169,244,776.15
其他说明：
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2019 年半年度报告
无
31、 短期借款
(1). 短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款
抵押借款
保证借款 150,000,000.00 150,000,000.00
信用借款 120,000,000.00 60,000,000.00
合计 270,000,000.00 210,000,000.00
短期借款分类的说明：
无
(2). 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
32、 交易性金融负债
□适用 √不适用
33、 衍生金融负债
□适用 √不适用
34、 应付票据
□适用 √不适用
35、 应付账款
(1). 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付货款 232,545,734.19 206,296,989.51
应付设备款 12,189,800.12 18,503,381.22
应付工程款 6,859,471.70 2,185,978.57
合计 251,595,006.01 226,986,349.30
(2). 账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
36、 预收款项
(1). 预收账款项列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款 117,899,974.40 120,229,074.37
合计 117,899,974.40 120,229,074.37
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
(3). 期末建造合同形成的已结算未完工项目情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
37、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 43,905,704.32 211,320,222.8 215,436,708.0 39,789,219.12
7 7
二、离职后福利-设定提存 733,056.50 16,556,113.60 16,612,749.53 676,420.57
计划
三、辞退福利
四、一年内到期的其他福
利
44,638,760.82 227,876,336.4 232,049,457.6 40,465,639.69
合计
7 0
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和 41,480,806.93 190,577,134.7 195,423,732.8 36,634,208.82
补贴 1 2
二、职工福利费
三、社会保险费 565,899.81 10,974,246.85 10,898,627.39 641,519.27
其中：医疗保险费 437,375.54 9,470,937.19 9,389,776.81 518,535.92
工伤保险费 57,065.69 561,389.09 554,712.42 63,742.36
生育保险费 71,458.58 941,920.57 954,138.16 59,240.99
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2019 年半年度报告
四、住房公积金 350,870.67 5,908,331.12 5,949,154.82 310,046.97
五、工会经费和职工教育 1,417,080.55 3,322,884.34 2,980,735.64 1,759,229.25
经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
八、其他短期薪酬 91,046.36 537,625.85 184,457.40 444,214.81
43,905,704.32 211,320,222.8 215,436,708.0 39,789,219.12
合计
7 7
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 678,880.24 15,894,926.60 15,952,468.15 621,338.69
2、失业保险费 54,176.26 661,187.00 660,281.38 55,081.88
3、企业年金缴费
合计 733,056.50 16,556,113.60 16,612,749.53 676,420.57
其他说明：
□适用 √不适用
38、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 14,114,844.70 9,839,250.20
消费税
营业税
企业所得税 61,748,655.36 47,516,007.40
个人所得税
城市维护建设税 1,096,689.02 646,232.67
土地使用税 127,509.69 355,166.29
房产税 435,833.37 511,437.48
教育费附加及地方教育附加 986,282.28 540,388.62
代扣代缴个人所得税 271,868.09 193,472.41
其他 1,205,970.74 682,764.20
合计 79,987,653.25 60,284,719.27
其他说明：
无
39、 其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
115 / 165
2019 年半年度报告
应付利息 1,227,397.26
应付股利 6,906,240.00 6,906,240.00
其他应付款 126,526,775.93 111,389,955.35
合计 134,660,413.19 118,296,195.35
其他说明：
无
应付利息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
分期付息到期还本的长期借款利息
企业债券利息 1,227,397.26
短期借款应付利息
划分为金融负债的优先股\永续债
利息
合计 1,227,397.26
重要的已逾期未支付的利息情况：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应付股利
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
普通股股利 6,906,240.00 6,906,240.00
划分为权益工具的优先股\永
续债股利
优先股\永续债股利-XXX
优先股\永续债股利-XXX
应付股利-XXX
应付股利-XXX
合计 6,906,240.00 6,906,240.00
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
无
其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
加盟商保证金 54,198,308.98 49,217,286.32
往来款 63,257,070.32 53,412,628.56
押金 9,071,396.63 8,760,040.47
116 / 165
2019 年半年度报告
合计 126,526,775. 111,389,955.35
93
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
40、 持有待售负债
□适用 √不适用
41、 1 年内到期的非流动负债
□适用 √不适用
42、 其他流动负债
□适用 √不适用
43、 长期借款
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明，包括利率区间：
□适用 √不适用
44、 应付债券
(1). 应付债券
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
绝味转债（代码：113529） 883,513,246.79
合计 883,513,246.79
(2). 应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
按面值
债券 发行 债券 发行 期初 本期 溢折价 本期 期末
面值 计提利
名称 日期 期限 金额 余额 发行 摊销 偿还 余额
息
117 / 165
2019 年半年度报告
绝味转 100 2019 年 3 6 年 1,000,00 1,000,0 1,227,3 117,714 883,513
债 月 11 日 0,000.00 00,000. 97.26 ,150.47 ,246.79
00
合计 / / / 1,000,00 1,000,0 1,227,3 117,714 883,513
0,000.00 00,000. 97.26 ,150.47 ,246.79
00
(3). 可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
√适用 □不适用
2019 年 3 月 11 日，根据公司第三届董事会第二十一次会议决议、2018 年第二次临时股东大
会决议、第四届董事会第二次会议决议、第四届董事会第三次会议决议，以及中国证券监督管理
委员会证监许可[2018]2222 号文核准，公司发行期限为 6 年的可转换公司债券 1,000,000,000.00
元，票面利率第一年 0.4%、第二年 0.6%、第三年 1.00%、第四年 1.5%、第五年 1.8%、第六年 2.00%。
每年的付息日为本次发行的可转换债券首日起每满一年的当日，到期一次还本。转股期限自本可
转换发行结束之日起满 6 个月后的第一个交易日起至可转换债券到期日止，初始行权价格为人民
币 40.52 元/股。
(4). 划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
45、 租赁负债
□适用 √不适用
46、 长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
长期应付款
□适用 √不适用
118 / 165
2019 年半年度报告
专项应付款
□适用 √不适用
47、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
48、 预计负债
□适用 √不适用
49、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 13,461,649.18 723,475.62 12,738,173.56 收到财政拨款
合计 13,461,649.18 723,475.62 12,738,173.56 /
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计
本期新 与资产相
入营业 本期计入其 其他变
负债项目 期初余额 增补助 期末余额 关/与收益
外收入 他收益金额 动
金额 相关
金额
《2015 年上海市重点 2,630,000.00 2,630,000. 与资产相
技术改造支持》—轻 00 关
工产业/食品工业化
技术升级改造（上海
阿妙）
生产基地技改项目补 1,644,629.67 89,499.96 1,555,129. 与资产相
助（四川阿宁） 71 关
年产 1000 吨气调包 1,622,250.00 94,500.00 1,527,750. 与资产相
装卤制产品生产项目 00 关
补助（河南阿杰）
宁乡县财政局财政性 1,556,010.00 91,530.00 1,464,480. 与资产相
资金专户装备升级项 00 关
目补贴（湖南阿瑞）
厂房基建项目政府补 1,007,500.09 64,999.98 942,500.11 与资产相
助（湖南阿瑞） 关
柳发改工业[2013]2 1,000,000.00 100,000.00 900,000.00 与资产相
号-建设年产 2000 吨 关
卤制食品机械化流水
生产线项目（广西阿
高）
119 / 165
2019 年半年度报告
年产 8000 吨绝味休 908,823.45 17,647.08 891,176.37 与资产相
闲食品生产线建设项 关
目补助（武汉阿楚）
惠发改呈字[2012]12 600,000.00 60,000.00 540,000.00 与资产相
号-建设年产 1000 吨 关
酱卤食品生产线技术
改造项目（贵州阿乐）
东财函[2015]2010 号 575,555.72 11,666.64 563,889.08 与资产相
—拨付 2014 年镇村、 关
重大及关键投资项目
奖励（广东阿达）
宁乡县工业和信息化 425,000.00 12,500.00 412,500.00 与资产相
局 2014 年技术改造 关
专项资金（本公司）
食品安全热包装生产 400,000.00 50,000.00 350,000.00 与资产相
线建设项目（湖南阿 关
瑞）
绝味卤制食品生产工 232,050.00 15,300.00 216,750.00 与资产相
业园区循环化改造项 关
目补助（武汉阿楚）
购置包装设备扶持资 185,166.67 11,000.00 174,166.67 与资产相
金（天津阿正） 关
桂公信投资 175,000.00 17,500.00 157,500.00 与资产相
[2013]258 号 关
- SAP 技术改
造资金（广西阿高）
宁发改农经字 166,666.60 10,000.02 156,666.58 与资产相
[2016]583 号—南京 关
市六合区财政局包装
自动化及环保设备改
造资金
保康县畜牧兽医局种 72,413.64 20,689.68 51,723.96 与资产相
鸭场繁育项目资金自 关
养场污水处理池建设
（襄阳富襄）
锅炉补贴款（河南阿 62,000.00 4,551.59 57,448.41 与资产相
杰） 关
东莞市经济和信息化 61,655.00 6,490.00 55,165.00 与资产相
局卤制食品生产线自 关
动化改造项目（广东
阿达）
原阳县科技和工业信 40,000.00 4,000.00 36,000.00 与资产相
息化局《SAPERP 智能 关
信息平台项目》（河
南阿杰）
锅炉拆迁补助款（河 38,800.00 2,848.41 35,951.59 与资产相
南阿杰） 关
安环改造扶持款（盘 38,297.84 25,531.92 12,765.92 与资产相
山阿妙） 关
办公楼墙体外围整体 19,830.50 13,220.34 6,610.16 与资产相
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2019 年半年度报告
维护工程补助(盘山 关
阿妙)
13,461,649.18 723,475.62 12,738,173
合计
.56
其他说明：
□适用 √不适用
50、 其他非流动负债
□适用 √不适用
51、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
发
期初余额 行 送 公积金 其 期末余额
小计
新 股 转股 他
股
股份 410,000,000.00 164,000,000.00 164,000,000.00 574,000,000.00
总数
其他说明：
注 1：2019 年 6 月 3 日，根据公司 2018 年年度股东大会审议通过的转增股本方案，以转增股
本前 410,000,000 股为基数，以资本公积转增股本方式向全体股东每 10 股转增 4 股，合计转增
股本 164,000,000 股，增加股本 164,000,000.00 元。
注 2：截至报告期末，公司股本总额为 574,000,000.00 元。
52、 其他权益工具
(1) 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
√适用 □不适用
金融工具名称 发行 会计 股息 发行价 数量 金额 到期 转股 转换
时间 分类 率或 格 日或 条件 情况
利息 续期
率 情况
绝味转债（代 2019 权益 注 每张面 1000 万 1,000 注 2025注
码：113529） 年3月 工具 值 100 张 ,000, 年3月
11 日 元，平 000.0 10 日
价发行 0
注：2019 年 3 月 11 日，根据公司第三届董事会第二十一次会议决议、2018 年第二次临时股
121 / 165
2019 年半年度报告
东大会决议、第四届董事会第二次会议决议、第四届董事会第三次会议决议，以及中国证券监督
管 理 委 员 会 证 监 许 可 [2018]2222 号 文 核 准 ， 公 司 发 行 期 限 为 6 年 的 可 转 换 公 司 债 券
1,000,000,000.00 元，票面利率第一年 0.4%、第二年 0.6%、第三年 1.00%、第四年 1.5%、第五
年 1.8%、第六年 2.00%。每年的付息日为本次发行的可转换债券首日起每满一年的当日，到期一
次还本。转股期限自本可转换发行结束之日起满 6 个月后的第一个交易日起至可转换债券到期日
止，初始行权价格为人民币 40.52 元/股。
(2) 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期初 本期增加 本期减少 期末
发行在外的金
融工具 账面价 账面价
数量 数量 账面价值 数量 数量 账面价值
值 值
绝味转债（代 110,412,308.01 110,412,308.01
码：113529）
合计 110,412,308.01 110,412,308.01
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
√适用 □不适用
2019 年 3 月 11 日，根据公司第三届董事会第二十一次会议决议、2018 年第二次临时股东大
会决议、第四届董事会第二次会议决议、第四届董事会第三次会议决议，以及中国证券监督管理
委员会证监许可[2018]2222 号文核准，公司发行期限为 6 年的可转换公司债券 1,000,000,000.00
元
其他说明:
□适用 √不适用
53、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢 766,709,386.38 164,000,000.00 602,709,386.38
价）
其他资本公积 2,880,528.80 2,880,528.80
合计 769,589,915.18 164,000,000.00 605,589,915.18
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
注：2019 年 6 月，根据公司 2018 年度股东大会审议通过的转增股本方案，以转增股本前
410,000,000 股为基数，以资本公积转增股本方式向全体股东每 10 股转增 4 股，合计转增股本
164,000,000 股，减少股本溢价 164,000,000.00 元。
122 / 165
2019 年半年度报告
54、 库存股
□适用 √不适用
55、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
减：
前期
计入
减：前 其他
期计 综合
入其 收益
期初 本期所 他综 当期 税后归属 期末
项目 减：所得 税后归属
余额 得税前 合收 转入 于少数股 余额
税费用 于母公司
发生额 益当 留存 东
期转 收益
入损
益
一、不能
重分类进
损益的其
他综合收
益
其中：重
新计量设
定受益计
划变动额
权益法
下不能转
损益的其
他综合收
益
其他权
益工具投
资公允价
值变动
企业自
身信用风
险公允价
值变动
二、将重 1,881,7 640,520 533,939. 106,580. 2,415,67
分类进损 35.89 .08 85 23 5.74
123 / 165
2019 年半年度报告
益的其他
综合收益
其中：权
益法下可
转损益的
其他综合
收益
其他债
权投资公
允价值变
动
金融资
产重分类
计入其他
综合收益
的金额
其他债
权投资信
用减值准
备
现金流
量套期损
益的有效
部分
外币财 1,881,7 640,520 533,939. 106,580. 2,415,67
务报表折 35.89 .08 85 23 5.74
算差额
其他综合 1,881,7 640,520 533,939. 106,580. 2,415,67
收益合计 35.89 .08 85 23 5.74
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
56、 专项储备
□适用 √不适用
57、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 134,075,697.62 134,075,697.62
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
合计 134,075,697.62 134,075,697.62
124 / 165
2019 年半年度报告
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
58、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 1,708,985,132.06 1,310,616,152.61
调整期初未分配利润合计数（调增+，
调减－）
调整后期初未分配利润 1,708,985,132.06 1,310,616,152.61
加：本期归属于母公司所有者的净利 396,446,069.58 315,126,473.12
润
减：提取法定盈余公积
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 250,100,000.00 196,800,000.00
转作股本的普通股股利
其他 9,049,155.03
期末未分配利润 1,846,282,046.61 1,428,942,625.73
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 9,049,155.03 元。本期未分配利润的其他减少系子公司香
港绝味轩收购子公司香港绝味轩少数股东股权，由于香港绝味轩资本公积为零，按照收购少数股
权支付对价与香港绝味轩收购基准日净资产份额的差异冲减未分配利润所致。
59、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 2,435,002,513.85 1,603,631,846.29 2,043,654,464.94 1,322,200,887.58
其他业务 54,896,982.66 33,862,044.66 41,346,811.65 23,109,308.28
合计 2,489,899,496.51 1,637,493,890.95 2,085,001,276.59 1,345,310,195.86
60、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
消费税
营业税
125 / 165
2019 年半年度报告
城市维护建设税 8,001,546.92 7,681,293.99
教育费附加 7,642,487.74 7,294,831.37
资源税
房产税 1,626,180.68 1,702,347.72
土地使用税 809,172.04 1,130,311.80
车船使用税 161,830.70 9,615.00
印花税 766,276.22 1,073,837.23
水利建设基金 111,096.41 390,918.51
残疾人保障金 340,251.76 581,658.11
其他税费 1,329,588.81 613,707.51
合计 20,788,431.28 20,478,521.24
61、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
广告宣传费 15,556,229.18 28,015,752.68
运输费 55,396,450.81 45,552,347.31
职工薪酬 59,053,359.09 40,532,136.75
租赁费 55,065,741.69 43,708,345.98
办公费 4,488,147.60 2,949,449.64
其他 14,561,761.67 12,697,839.94
合计 204,121,690.04 173,455,872.30
62、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 61,227,472.40 61,484,778.92
办公费 4,265,733.07 5,474,162.55
租赁费 7,430,361.23 7,703,110.62
咨询服务费 15,803,494.83 15,798,935.31
差旅费 4,144,602.40 3,749,673.08
折旧费 3,227,732.80 7,239,573.15
交通及汽车使用费 1,115,270.04 2,528,181.42
招待费 8,236,251.68 8,082,033.03
无形资产摊销 5,444,094.48 4,906,673.26
其他 15,514,834.65 9,960,627.51
合计 126,409,847.58 126,927,748.85
63、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
126 / 165
2019 年半年度报告
职工薪酬 4,713,714.37 3,137,978.50
办公费 147,260.67 43,045.16
租赁费 351,823.36 337,432.90
差旅费 622,325.30 467,591.83
其他 272,266.64 264,545.01
合计 6,107,390.34 4,250,593.40
64、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 19,144,303.51
减：利息收入 -6,457,849.33 -3,174,046.79
银行手续费 875,416.94 1,780,136.69
汇兑损益 -60,310.81 227,332.43
合计 13,501,560.31 -1,166,577.67
65、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
经开区 2018 年促进企业自主创新转型升级 200,000.00
扶持资金（湖南阿瑞）
装备升级项目（湖南阿瑞） 194,000.00
柳发改工业[2013]2 号-建设年产 2000 吨卤 100,000.00 100,000.00
制食品机械化流水生产线项目（广西阿高）
年产 1000 吨气调包装卤制产品生产项目 94,500.00 94,500.00
（河南阿杰）
宁乡县财政局财政性资金专户装备升级项 91,530.00 91,530.00
目补贴（湖南阿瑞）
生产基地技改项目（四川阿宁） 89,499.96 64,999.98
青山区人力资源和社会保障局人才储备补 86,000.00
贴款（内蒙阿蒙）
厂房基建项目政府补助（湖南阿瑞） 64,999.98 64,999.98
建设年产 1000 吨酱卤食品生产线技术改造 60,000.00
项目（贵州阿乐）
食品安全热包装生产线建设项目（湖南阿 50,000.00 50,000.00
瑞）
商贸业转型升级奖励（陕西营销） 50,000.00
企业配套采购补贴（湖南阿瑞） 38,700.00 15,900.00
降低用电成本奖（湖南阿瑞） 36,400.00 30,600.00
安环改造扶持款（盘山阿妙） 25,531.92 25,531.92
保康县畜牧兽医局种鸭场繁育项目资金自 20,689.68 20,689.68
养场污水处理池建设（襄阳富襄）
127 / 165
2019 年半年度报告
年产 8000 吨绝味休闲食品生产线建设项目 17,647.08 17,647.08
补助（武汉阿楚）
桂公信投资[2013]258 号-SAP 技术改造资 17,500.00 17,500.00
金（广西阿高）
绝味卤制食品生产工业园区循环化改造项 15,300.00
目政府补助（武汉阿楚）
稳岗补贴 14,762.00 22,770.92
办公楼墙体外围整体维护工程补助(盘山 13,220.34 13,220.34
阿妙)
食品安全 MAP 气调保鲜包装生产线项目（湖 12,500.00 12,500.00
南阿瑞）
东财函[2015]2010 号—拨付 2014 年镇村、 11,666.64 11,666.64
重大及关键投资项目奖励（广东阿达）
购置包装设备扶持资金（天津阿正） 11,000.00 11,000.00
宁发改农经字[2016]583 号-南京市六合区 10,000.02 10,000.02
财政局包装自动化及环保设备改造资金
（南京阿惠）
锅炉补贴款（河南阿杰） 7,400.00 2,500.00
东莞市经济和信息化局卤制食品生产线自 6,490.00
动化改造项目（广东阿达）
原阳县科技和工业信息化局《SAPERP 智能 4,000.00 5,000.00
信息平台项目》（河南阿杰）
2018 年养老保险补贴（广西阿高） 2,000.00
土地契税返还（四川阿宁） 252,532.74
SAPERP 智能信息平台项目（重庆阿润） 15,000.00
滚揉技术政府补助（重庆阿润） 4,500.00
本地采购补贴（湖南阿瑞） 9,300.00
锅炉拆改补助（河南阿杰） 1,500.00
当兵补贴（(SINGAPORE)MERKETING） 5,824.57
招 聘 年 长 员 工 补 贴 6,552.60
（(SINGAPORE)MERKETING）
招聘补贴（(SINGAPORE) MERKETING） 18,870.54
合计 1,345,337.62 996,637.01
66、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 23,112,973.50 -4,780,833.59
处置长期股权投资产生的投资收益
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产在持有期间的投资收益
处置以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产取得的投资收益
持有至到期投资在持有期间的投资收
益
处置持有至到期投资取得的投资收益
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2019 年半年度报告
可供出售金融资产等取得的投资收益
处置可供出售金融资产取得的投资收
益
交易性金融资产在持有期间的投资收
益
其他权益工具投资在持有期间取得的 229,675.58
股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息
收入
处置交易性金融资产取得的投资收益
处置其他权益工具投资取得的投资收
益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
其他
合计 23,342,649.08 -4,780,833.59
67、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
68、 公允价值变动收益
□适用 √不适用
69、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 -229,318.26
其他应收款坏账损失 1,177,959.87
债权投资减值损失
其他债权投资减值损失
长期应收款坏账损失
合计 948,641.61
其他说明：
损失以“-”号填列
70、 资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失 -1,936,822.00
二、存货跌价损失 -299,071.86
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2019 年半年度报告
三、可供出售金融资产减值损失
四、持有至到期投资减值损失
五、长期股权投资减值损失
六、投资性房地产减值损失
七、固定资产减值损失
八、工程物资减值损失
九、在建工程减值损失
十、生产性生物资产减值损失
十一、油气资产减值损失
十二、无形资产减值损失
十三、商誉减值损失
十四、其他
合计 -2,235,893.86
其他说明：
损失以“-”号填列
71、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 244,435.66 -253,574.86
其他资产处置收益
合计 244,435.66 -253,574.86
其他说明：
□适用 √不适用
72、 营业外收入
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置利得
合计
其中：固定资产处置
利得
无形资产处置
利得
债务重组利得
非货币性资产交换利
得
接受捐赠
政府补助 10,339,067.37 5,647,635.50 10,339,067.37
废纸盒处置收入 1,705,322.32 1,458,568.69 1,705,322.32
违约赔偿收入 32,528.24 63,201.40 32,528.24
其他 1,023,485.54 560,113.57 1,023,485.54
合计 13,100,403.47 7,729,519.16 13,100,403.47
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2019 年半年度报告
计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
与资产相关/与收益
补助项目 本期发生金额 上期发生金额
相关
扶持资金（天津阿正） 5,988,700.00 4,470,635.50 与收益相关
产业聚焦区奖励资金（河南阿 3,000,000.00 与收益相关
杰）
南昌县高质量管理考核奖（江 400,000.00 与收益相关
西阿南）
四上企业补贴（广西阿高） 266,367.37 与收益相关
甜水镇政府企业扶持资金（盘 200,000.00 与收益相关
山阿妙）
盘锦市促进民营企业发展若干 200,000.00 与收益相关
政策奖励资金（盘山阿妙）
长沙市芙蓉区农业农村局农业 200,000.00 与收益相关
品牌建设奖励（本公司）
盘锦市市场监督管理局名牌企 50,000.00 与收益相关
业奖励金（盘山阿妙）
白银市白银区民政局 2019 年慰 22,000.00 与收益相关
问企业（甘肃阿甘）
2018 年企业成长奖励（襄阳富 10,000.00 与收益相关
襄）
福清市龙田镇政府 2018 年度安 2,000.00 与收益相关
全生产先进单位奖金（福清阿
胜）
2017 年工业和信息发展专项第 600,000.00 与收益相关
三批专项资金（贵州阿乐）
宁办【2018】7 号工业发展十强 200,000.00 与收益相关
规企业奖（湖南阿瑞）
税收突出贡献奖励（盘山阿妙） 200,000.00 与收益相关
税收增速奖（湖南阿瑞） 80,000.00 与收益相关
两节慰问金（甘肃阿甘） 30,000.00 与收益相关
柳州市工业和信息化委员会 18,000.00 与收益相关
2017 年强优企业上台阶奖（广
西阿高）
2017 年度宁乡市安全生产标准 15,000.00 与收益相关
化创建奖励资金（湖南阿瑞）
柳州市柳江区科技工贸和信息 12,000.00 与收益相关
化局 2016 年度做出较大贡献奖
（广西阿高）
企业选拔储备高校毕业生补助 10,000.00 与收益相关
（内蒙阿蒙）
“蓝月谷质量奖”（湖南阿瑞） 10,000.00 与收益相关
福清市龙田镇 2017 年度安全生 2,000.00 与收益相关
产先进单位奖励资金（福清阿
胜）
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2019 年半年度报告
合计 10,339,067.37 5,647,635.50
其他说明：
□适用 √不适用
73、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置损
失合计
其中：固定资产处置
损失
无形资产处
置损失
债务重组损失
非货币性资产交换
损失
对外捐赠 15,000.00 2,055.00 15,000.00
非流动资产毁损报 4,024,883.08 173,533.52 4,024,883.08
废损失
赔偿违约金支出 102,278.48 872,278.00 102,278.48
其他 285,841.80 1,258,681.68 285,841.80
合计 4,428,003.36 2,306,548.20 4,428,003.36
其他说明：
无
74、 所得税费用
(1) 所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 123,234,741.52 103,912,354.86
递延所得税费用 214,447.95 -152,436.30
合计 123,449,189.47 103,759,918.56
(2) 会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目 本期发生额
利润总额 516,030,150.09
按法定/适用税率计算的所得税费用 129,007,537.52
子公司适用不同税率的影响 -12,107,582.26
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2019 年半年度报告
调整以前期间所得税的影响
非应税收入的影响
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 3,085,988.48
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损 -3,099,405.73
的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差 12,340,894.84
异或可抵扣亏损的影响
归属于合营企业和联营企业的损益 -5,778,243.38
所得税费用 123,449,189.47
其他说明：
□适用 √不适用
75、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注
76、 现金流量表项目
(1). 收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 6,457,849.33 3,174,046.79
其他往来款 32,648,933.17 6,980,277.12
政府补助 10,960,929.37 6,009,986.87
加盟商保证金 4,981,022.66 2,196,330.89
其他 2,761,336.10 2,081,883.66
合计 57,810,070.63 20,442,525.33
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(2). 支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
银行手续费 875,416.94 1,780,136.69
广告宣传费 15,556,229.18 28,015,752.68
运输、交通及汽车使用费 56,511,720.85 48,080,528.73
办公费 8,901,141.34 8,466,657.35
租赁费 62,847,926.28 51,748,889.50
包装费 1,067,939.75 1,455,385.78
咨询服务费 15,803,494.83 15,798,935.31
差旅费 4,766,927.70 8,434,529.82
往来款 4,998,223.31 22,830,701.16
招待费 8,236,251.68 8,082,033.03
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2019 年半年度报告
其他付现费用 26,735,721.60 14,770,744.03
合计 206,300,993.46 209,464,294.08
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(3). 收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(4). 支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
预付的投资款 20,000,000.00
合计 20,000,000.00
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(5). 收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6). 支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付的除承销保荐费以外的可转换
债券发行费用 3,809,000.00
收购子公司少数股权 8,794,914.01
合计 12,603,914.01
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
77、 现金流量表补充资料
(1) 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流
量：
净利润 392,580,960.62 311,134,309.71
加：资产减值准备 -948,641.61 2,235,893.86
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2019 年半年度报告
固定资产折旧、油气资产折耗、生产 42,796,245.76 32,247,917.86
性生物资产折旧
无形资产摊销 5,511,600.92 4,907,952.31
长期待摊费用摊销 15,664,126.91 10,288,779.47
处置固定资产、无形资产和其他长期 -244,435.66 253,574.86
资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号 4,024,883.08 173,533.52
填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号
填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 19,083,992.70 227,332.43
投资损失（收益以“－”号填列） -23,342,649.08 4,935,473.37
递延所得税资产减少（增加以“－” 216,992.00 -149,698.15
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－” -2,544.05 -2,544.05
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） 149,265,482.70 -20,823,725.13
经营性应收项目的减少（增加以 -3,201,232.66 -87,863,971.87
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以 82,574,002.96 73,102,081.31
“－”号填列）
其他 506,940.22 1,334,483.32
经营活动产生的现金流量净额 684,485,724.81 332,001,392.82
2．不涉及现金收支的重大投资和筹
资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 1,170,784,671.46 853,906,091.70
减：现金的期初余额 703,252,433.93 1,065,763,052.37
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 467,532,237.53 -211,856,960.67
(2) 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3) 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4) 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
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2019 年半年度报告
一、现金 1,170,784,671.46 703,252,433.93
其中：库存现金 176,132.52 281,157.11
可随时用于支付的银行存款 1,170,608,538.94 702,971,276.82
可随时用于支付的其他货币资
金
可用于支付的存放中央银行款
项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 1,170,784,671.46 703,252,433.93
其中：母公司或集团内子公司使用
受限制的现金和现金等价物
其他说明：
□适用 √不适用
78、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
79、 所有权或使用权受到限制的资产
□适用 √不适用
80、 外币货币性项目
(1). 外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 102,071,377.15
其中：美元 11,615,639.96 6.8747 79,854,040.03
欧元
港币 4,593,558.33 0.87966 4,040,769.52
人民币
人民币
新加坡元 540,748.42 5.0805 2,747,272.35
加拿大元 2,939,473.28 5.249 15,429,295.25
应收账款 202,725.90
其中：美元
欧元
港币 230,459.38 0.87966 202,725.90
人民币
人民币
长期借款
136 / 165
2019 年半年度报告
其中：美元
欧元
港币
人民币
人民币
外币核算-XXX
人民币
人民币
预付款项 1,816,140.27
新加坡元 152,303.79 5.0805 773,779.41
港元 398,256.24 0.87966 350,330.08
加拿大元 131,840.50 5.249 692,030.78
其他应收款 6,517,748.02
港元 7,409,394.56 0.87966 6,517,748.02
其他说明：
无
境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选
择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
81、 套期
□适用 √不适用
82、 政府补助
1. 政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期损益的金
种类 金额 列报项目
额
扶持资金（天津阿正） 5,988,700.00 营业外收入 5,988,700.00
产业聚焦区奖励资金（河南阿杰） 3,000,000.00 营业外收入 3,000,000.00
南昌县高质量管理考核奖（江西 400,000.00 营业外收入 400,000.00
阿南）
四上企业补贴（广西阿高） 266,367.37 营业外收入 266,367.37
经开区 2018 年促进企业自主创 200,000.00 其他收益 200,000.00
新转型升级扶持资金（支持建设
工业旅游项目和参观通道奖）（湖
南阿瑞）
甜水镇政府企业扶持资金（盘山 200,000.00 营业外收入 200,000.00
阿妙）
盘锦市促进民营企业发展若干政 200,000.00 营业外收入 200,000.00
策奖励资金（盘山阿妙）
长沙市芙蓉区农业农村局农业品 200,000.00 营业外收入 200,000.00
牌建设奖励（本公司）
装备升级项目（湖南阿瑞） 194,000.00 其他收益 194,000.00
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2019 年半年度报告
青山区人力资源和社会保障局人 86,000.00 其他收益 86,000.00
才储备补贴款（内蒙阿蒙）
17 年商贸业转型升级奖励（陕西 50,000.00 其他收益 50,000.00
营销）
盘锦市市场监督管理局名牌企业 50,000.00 营业外收入 50,000.00
奖励金（盘山阿妙）
企业配套采购补贴（湖南阿瑞） 38,700.00 其他收益 38,700.00
降低用电成本奖（湖南阿瑞） 36,400.00 其他收益 36,400.00
白银市白银区民政局 2019 年慰 22,000.00 营业外收入 22,000.00
问企业（甘肃阿甘）
稳岗补贴 14,762.00 其他收益 14,762.00
2018 年企业成长奖励（襄阳富襄） 10,000.00 营业外收入 10,000.00
2018 年养老保险补贴（广西阿高） 2,000.00 其他收益 2,000.00
福清市龙田镇政府 2018 年度安 2,000.00 营业外收入 2,000.00
全生产先进单位奖金（福清阿胜）
合计 10,960,929.37 10,960,929.37
2. 政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明
无
83、 其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用√不适用
其他说明：
□适用 √不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用√不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
兰州天下汇食品营销有限责任公司，2019 年 5 月 16 日成立，注册资本 500 万元人民币，实收资本 0 万元，本公司持有其 100%股权，期末净资产
-145,335.78 元、2019 年 1-6 月净利润-145,335.78 元。
6、 其他
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1). 企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 持股比例(%) 取得
主要经营地 注册地 业务性质
名称 直接 间接 方式
长沙营销 长沙 长沙 营销 100 设立
湖南阿瑞 长沙 长沙 食品生产 100 设立
重庆阿润 重庆 重庆 食品生产 100 设立
重庆营销 重庆 重庆 营销 100 设立
天津阿正 天津 天津 食品生产 100 设立
天津营销 天津 天津 营销 100 设立
西安阿军 西安 西安 食品生产 100 设立
陕西营销 西安 西安 营销 100 设立
贵州阿乐 贵阳 贵阳 食品生产 100 设立
贵州营销 贵阳 贵阳 营销 100 设立
江西阿南 南昌 南昌 食品生产 100 设立
南昌营销 南昌 南昌 营销 100 设立
上海阿妙 上海 上海 食品生产 100 设立
上海营销 上海 上海 营销 100 设立
河南阿杰 新乡 新乡 食品生产 100 设立
河南营销 郑州 郑州 营销 100 设立
襄阳富襄 保康 保康 畜禽、屠宰、 100 设立
销售农产品
福清阿胜 福清 福清 食品生产 100 设立
福州营销 福州 福州 营销 100 设立
湛江阿翔 湛江 湛江 食品生产 100 设立
广西阿高 柳江 柳江 食品生产 100 设立
广西营销 柳州 柳州 营销 100 设立
沈阳营销 沈阳 沈阳 营销 100 设立
云南营销 昆明 昆明 营销 100 设立
广东阿达 东莞 东莞 食品生产 100 设立
南京阿惠 南京 南京 食品生产 100 设立
南京营销 南京 南京 营销 100 设立
内蒙阿蒙 包头 包头 食品生产 100 设立
包头营销 包头 包头 营销 100 设立
武汉阿楚 武汉 武汉 食品生产 100 设立
湖北营销 武汉 武汉 营销 100 设立
青岛营销 青岛 青岛 营销 100 设立
合肥营销 合肥 合肥 营销 100 设立
北京营销 北京 北京 营销 100 设立
黑龙江阿滨 五常 五常 食品生产 100 设立
成都营销 成都 成都 营销 100 设立
杭州营销 杭州 杭州 营销 100 设立
深圳营销 深圳 深圳 营销 100 设立
四川阿宁 遂宁 遂宁 食品生产 100 设立
海口营销 海口 海口 营销 100 设立
西安阿顺 西安 西安 食品生产 100 设立
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2019 年半年度报告
吉林营销 长春 长春 营销 100 设立
甘肃阿甘 白银 白银 食品生产 100 设立
深圳网聚 深圳 深圳 投资 100 设立
绝味轩管理 长沙 长沙 管理咨询 100 同一控制
香港绝味轩 香港 香港 生产、销售、 100 同一控制
贸易、企业管
理及咨询、连
锁经营及特许
经营管理
成都绝味轩 成都 成都 食品生产 100 非同一控
制
盘山阿妙 盘锦 盘锦 食品生产 100 非同一控
制
昆明阿趣 昆明 昆明 食品生产 100 非同一控
制
潍坊阿旺 潍坊 潍坊 食品生产 100 非同一控
制
上海阿康 上海 上海 食品生产 100 非同一控
制
黑龙江营销 黑龙江 黑龙江 营销 100 设立
绝味香港 香港 香港 营销 100 设立
(SINGAPORE)PTE.LT 新加坡 新加坡 食品生产 68 设立
D
(SINGAPORE) M 新加坡 新加坡 营销 68 设立
ERKETING
新疆阿之疆 新疆 新疆 食品生产 100 设立
山东阿齐 潍坊 潍坊 食品生产 100 设立
绝配供应链 上海 上海 供应链服务 100 设立
新疆营销 新疆 新疆 营销 100 设立
(CANADA)LTD. 加拿大 加拿大 食品生产 70 设立
江苏阿惠 江苏 江苏 食品生产 100 设立
海南阿翔 海南 海南 食品生产 100 设立
兰州天下汇 甘肃 甘肃 营销 100 设立
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
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2019 年半年度报告
(2). 重要的非全资子公司
□适用 √不适用
(3). 重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4). 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
(5). 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
√适用 □不适用
(1). 重要的合营企业或联营企业
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
持股比例(%) 对合营企业
合营企业或联营 或联营企业
主要经营地 注册地 业务性质
企业名称 直接 间接 投资的会计
处理方法
内蒙古塞飞亚农 内蒙古 内蒙古 家禽养殖、屠 28 权益法
业科技发展股份 宰及肉类加
有限公司 工
在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有 20%以下表决权但具有重大影响，或者持有 20%或以上表决权但不具有重大影响的依据：
无
(2). 重要合营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(3). 重要联营企业的主要财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
内蒙古塞飞亚农业科技发 内蒙古塞飞亚农业科技发
展股份有限公司 展股份有限公司
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2019 年半年度报告
流动资产 405,273,494.03 305,737,703.39
非流动资产 454,760,260.17 471,368,794.39
资产合计 860,033,754.20 777,106,497.78
流动负债 375,186,243.51 366,769,537.47
非流动负债 13,629,426.74 6,343,113.40
负债合计 388,815,670.25 373,112,650.87
少数股东权益
归属于母公司股东权益 471,218,083.95 403,993,846.91
按持股比例计算的净资产份额 131,941,063.50 113,118,277.13
调整事项 23,366,963.97 23,366,963.97
--商誉
--内部交易未实现利润
--其他
对联营企业权益投资的账面价值 155,308,027.47 136,485,241.10
存在公开报价的联营企业权益投资的
公允价值
营业收入 374,376,460.37 316,748,434.95
净利润 67,224,237.04 14,511,941.26
终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额 67,224,237.04 14,511,941.26
本年度收到的来自联营企业的股利
其他说明
无
(4). 不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
合营企业：
投资账面价值合计
下列各项按持股比例计算的
合计数
--净利润
--其他综合收益
--综合收益总额
联营企业：
投资账面价值合计 1,005,528,442.02 656,486,026.46
下列各项按持股比例计算的 4,290,187.13 -8,844,177.14
合计数
--净利润 4,290,187.13 -8,844,177.14
--其他综合收益
--综合收益总额 4,290,187.13 -8,844,177.14
其他说明
无
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2019 年半年度报告
(5). 合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□适用 √不适用
(6). 合营企业或联营企业发生的超额亏损
□适用 √不适用
(7). 与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
(8). 与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司报告期的金融工具，金融资产主要为因经营而直接产生的贷款与应收款项，如货币资
金、应收账款、其他应收款、其他流动资产-理财产品、其他债权工具等；金融负债主要为因经营
而直接产生的其他金融负债，如应付账款、其他应付款、应付利息、长短期借款、应付债券等。
这些金融工具的主要目的在于为本公司的运营融资。
本公司的金融工具导致的主要风险主要包括信用风险、流动风险及市场风险。
（一）金融工具分类
1、资产负债表日的各类金融资产的账面价值如下：
2019 年 6 月 30 日
金融资产项目 以公允价值计量且其变动 摊余成本计量 以公允价值计量且其变动计入
合计
计入当期损益的金融资产 的金融资产 其他综合收益的金融资产
货币资金 1,170,784,671.46 1,170,784,671.46
应收账款 8,872,863.41 8,872,863.41
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2019 年半年度报告
2019 年 6 月 30 日
金融资产项目 以公允价值计量且其变动 摊余成本计量 以公允价值计量且其变动计入
合计
计入当期损益的金融资产 的金融资产 其他综合收益的金融资产
其他应收款 39,076,425.41 39,076,425.41
其他流动资产-理财
400,000,000.00 400,000,000.00
产品
其他权益工具投资 4,750,000.00 4,750,000.00
合 计 1,618,733,960.28 4,750,000.00 1,623,483,960.28
接上表：
2018 年 12 月 31 日
金融资产项目 以公允价值计量且其变动
持有至到期投资 贷款和应收款项 可供出售金融资产 合 计
计入当期损益的金融资产
货币资金 703,252,433.93 703,252,433.93
应收账款 4,506,730.57 4,506,730.57
其他应收款 55,393,377.48 55,393,377.48
可供出售金融资产 4,750,000.00 4,750,000.00
合 计 763,152,541.98 4,750,000.00 767,902,541.98
2、资产负债表日的各类金融负债的账面价值如下：
2019 年 6 月 30 日
金融负债项目 以摊余成本计量 以公允价值计量且其变动
合计
的金融负债 计入当期损益的金融负债
短期借款 270,000,000.00 270,000,000.00
应付账款 251,595,006.01 251,595,006.01
其他应付款-其他应付
款 126,526,775.93 126,526,775.93
其他应付款-应付利息 1,227,397.26 1,227,397.26
应付债券 883,513,246.79 883,513,246.79
合 计 1,532,862,425.99 1,532,862,425.99
接上表：
2018 年 12 月 31 日
金融负债项目 以公允价值计量且其变动
其他金融负债 合 计
计入当期损益的金融负债
短期借款 210,000,000.00 210,000,000.00
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2019 年半年度报告
2018 年 12 月 31 日
金融负债项目 以公允价值计量且其变动
其他金融负债 合 计
计入当期损益的金融负债
应付账款 226,986,349.30 226,986,349.30
其他应付款-其他应付
111,389,955.35 111,389,955.35
款
合 计 548,376,304.65 548,376,304.65
（二）信用风险
本公司的金融资产主要为货币资金、应收账款、其他应收款。信用风险主要来源于客户等未
能如期偿付的应收款项，最大的风险敞口等于这些金融工具的账面金额。
1、信用风险显著增加判断标准：
本公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。
在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本公司考虑在无须付出不必要的额外成本或
努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于本公司历史数据的定性和定量分析、外部信用风险
评级以及前瞻性信息。本公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，
通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融
工具预计存续期内发生违约风险的变化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，本公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
（1）定量标准主要为报告日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过100%。
（2）定性标准主要债务人经营或财务情况出现重大不利变化、预警客户清单等。
2、已发生信用减值资产的定义：
为确定是否发生信用减值，本公司所采用的界定标准，与内部针对相关金融工具的信用风险
管理目标保持一致，同时考虑定量、定性指标。本公司评估债务人是否发生信用减值时，主要考
虑以下因素：
（1）发行方或债务人发生重大财务困难；
（2）债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
（3）债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都
不会做出的让步；
（4）债务人很可能破产或进行其他财务重组；
（5）发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失；
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2019 年半年度报告
（6）以大幅折扣购买或源生一项金融资产，该折扣反映了发生信用损失的事实；
金融资产发生信用减值，有可能是多个事件的共同作用所致，未必是可单独识别的事件所致。
3、预期信用损失计量的参数
根据信用风险是否发生显著增加以及是否已发生信用减值，本公司对不同的资产分别以12 个
月或整个存续期的预期信用损失计量减值准备。预期信用损失计量的关键参数包括违约损失率和
违约风险敞口。本公司考虑历史统计数据(回款期限以及还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，
建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口的违约损失率模型。
相关定义如下：
（1）违约概率是指债务人在未来12个月或在整个剩余存续期，无法履行其偿付义务的可能性。
本公司的违约概率以应收款项历史迁移率模型为基础且考虑业绩增长因素进行调整，加入前瞻性
信息，以反映当前宏观经济环境下债务人违约概率；
（2）违约损失率是指本公司对违约风险暴露发生损失程度作出的预期。违约损失率为违约发
生时风险敞口损失的百分比，以未来12个月内或整个存续期为基准进行计算；
（3）违约风险敞口是指，在未来12个月或在整个剩余存续期中，在违约发生时，本公司应被
偿付的金额。
前瞻性信息
信用风险显著增加的评估及预期信用损失的计算均涉及前瞻性信息。本公司通过进行历史数
据分析，识别出影响各业务类型信用风险及预期信用损失的关键经济指标。
本公司因应收账款和其他应收款产生的信用风险敞口的量化数据，参见附注六、（三）应收
账款和六、（五）中。
本公司的货币资金主要为银行存款，主要存放于在国内A股上市的部分商业银行。本公司管理
层认为上述金融资产不存在重大的信用风险。
本公司的应收账款全部为应收账款，主要形成于机场店、高铁店以及电子商务公司，由于款
项通过第三方平台收取T+N工作日后到达公司账户，该时间差形成了应收账款。公司建立了较为完
善的跟踪收款制度，以确保应收账款不面临重大坏账风险，如本附注“六、合并财务报表主要项
目”之“（二）应收账款”所述，2019年6月30日，公司1年以内应收账款余额9,339,452.90元，
占应收账款余额的比例达100.00%，本公司尚未发生大额应收账款逾期的情况。同时，公司制订了
较为谨慎的应收账款坏账准备计提政策，已在财务报表中合理的计提了减值准备。综上，本公司
管理层认为，应收账款不存在由于客户违约带来的重大信用风险。
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2019 年半年度报告
本公司的其他应收款主要为押金等。本公司建立了较为完善的资金管理制度、合同管理制度
等内控制度，对上述押金的收付进行严格的规定。上述内控制度，为防范其他应收款不发生坏账
风险提供了合理保证，本公司根据坏账准备计提政策，已在财务报表中谨慎的计提了相应坏账准
备，另根据报告期内押金回收等历史信息，不存在大额坏账情况。综上，本公司管理层认为，其
他应收款不存在违约带来的重大信用风险。
本公司的其他流动资产中的理财产品为保本型结构性存款。本公司管理层认为，其他流动资
产-理财产品不存在违约带来的重大信用风险。（三）流动风险
本公司建立了较为完善的资金管理制度，对月度资金使用计划的编制、审批、执行、分析等
进行了规定，通过上述现金流出预测，结合预期现金流入的情况，以考虑是否使用开户银行给予
的授信额度，以确保公司维护充裕的现金储备，以规避在履行与金融负债有关的义务时遇到资金
短缺的风险，以满足长短期的流动资金需求。
金融负债按未折现的合同现金流量所作的到期期限分析：
2019 年 6 月 30 日
项 目
1 年以内 1-2 年 2-3 年 3 年以上 合计
270,000,000.
短期借款 270,000,000.00
00
245,500,083. 1,606,202.3
应付账款
87 3,899,008.85 589,710.94 5 251,595,006.01
70,453,979.2 30,904,993.4 24,984,949.
其他应付款-其他应付款
4 5 182,854.20 04 126,526,775.93
其他应付款-应付利息 1,227,397.26 1,227,397.26
883,513,246.
应付债券
79 883,513,246.79
接上表：
2018 年 12 月 31 日
项 目
1 年以内 1-2 年 2-3 年 3 年以上 合计
短期借款 210,000,000.00 210,000,000.00
应付账款 218,727,330.71 5,994,431.99 759,281.58 1,505,305.02 226,986,349.30
其他应付款-其
43,583,250.42 33,316,240.83 7,378,707.86 27,111,756.24 111,389,955.35
他应付款
（四）市场风险
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2019 年半年度报告
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市
场风险主要包括利率风险、外汇风险等。
1、利率风险
公司利率风险产生于银行借款以及发行的可转换债券，公司短期借款期末余额为
270,000,000.00 元，报告期内公司借款均为固定利率借款；公司本期发行 1,000,000,000.00 元
可转换债券，票面利率为固定利率，故本公司金融负债不存在市场利率变动的重大风险。
2、外汇风险
本公司目前原材料供应为国内市场，产品最终消费群体主要为国内市场，国外市场处于初步
开拓阶段，汇率变动对本公司影响不大。
（五）资本管理
本公司资本管理的主要目标是确保本公司持续经营的能力，并保持健康的资本比率，以支持
业务发展并使股东价值最大化。
本公司管理资本结构并根据经济形势以及相关资产的风险特征的变化对其进行调整。为维持
或调整资本结构，本公司可以调整对股东的利润分配、向股东归还资本或发行新股。本公司不受
外部强制性资本要求约束，利用资产负债率监控资本。公司本期与上期资本管理目标、政策或程
序未发生变化。
本公司采用杠杆比率来管理资本，杠杆比率是指净负债和调整后资本加净负债的比率。净负
债包括金融负债减去金融资产。资本包括所有者权益减去其他综合收益，公司于资产负债表日的
杠杆比率如下：
项 目 期末余额或期末比率 期初余额或期初比率
金融负债 1,532,862,425.99 548,376,304.65
减：金融资产 1,623,483,960.28 767,902,541.98
净负债小计 -90,621,534.29 -219,526,237.33
资本 3,273,364,642.68 3,025,398,365.39
净负债和资本合计 3,182,743,108.39 2,805,872,128.06
杠杆比率 -2.85% -7.82%
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
母公司对本企
母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本 业的持股比例
的表决权比例(%)
(%)
长沙芙蓉 投资公司 2,730.00 38.35 38.35
湖南聚成投
区晚报大
资有限公司
厦 1804 房
本企业的母公司情况的说明
无
本企业最终控制方是戴文军
其他说明：
注：母公司持有本公司 38.35%的股权，长沙汇功投资有限公司、长沙成广投资有限公司、长沙富
博投资有限公司与本公司母公司为同一实际控制人，本公司为上市公司股权分散，故湖南聚成投
资有限公司为本公司母公司。
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2019 年半年度报告
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
□适用 √不适用
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
√适用 □不适用
合营或联营企业名称 与本企业关系
内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公 联营企业
司
武汉零点绿色食品股份有限公司 联营企业
江西阿南物流有限公司 联营企业
长沙颜家食品销售有限公司 联营企业
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
Sky Horse Technology Limited 非全资子公司的股东
长沙汇功投资有限公司 本公司股东
其他说明
无
5、 关联交易情况
(1). 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
内蒙古塞飞亚农业科技发 采购原材料 25,134,786.65 25,601,500.24
展股份有限公司
江西阿南物流有限公司 接受劳务 19,728,463.59 13,361,388.90
合计 44,863,250.24 38,962,889.14
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
长沙颜家食品销售有限公 销售商品 179,000.00
司
151 / 165
2019 年半年度报告
合计 179,000.00
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2). 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表：
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3). 关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4). 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
担保是否已经履行完
担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日
毕
戴文军 50,000.00 2018-7-24 主合同项下债务履 否
行期限届满之日后
两年止
戴文军 5,000.00 2018-8-2 至主合同项下债务 否
履行期限届满之日
后三年止
关联担保情况说明
√适用 □不适用
注 1：2018 年 7 月，戴文军与长沙银行科技支行签订 352020180724307305 号《最高额保证合
同》，为本公司 2018 年 7 月 24 日至 2021 年 7 月 24 日在长沙银行科技支行的借款提供保证，最
高保证金额为 50,000.00 万元，保证人的保证期间为主合同约定的债务履行期届满之日起二年。
截至 2019 年 6 月 30 日，本公司在该行的借款余额为 10,000.00 万元。
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2019 年半年度报告
注 2：2018 年 8 月，戴文军与建设银行长沙铁银支行签订《自然人保证合同》，为本公司在
该行的编号为 HTWBT430794700201800001《人民币流动资产贷款合同》项下的债务提供连带责任
保证，保证人的保证期间为主合同约定的债务履行期届满之日起三年。截至 2019 年 6 月 30 日，
主合同借款余额为 5,000.00 万元。
(5). 关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6). 关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 99.49 92.95
(8). 其他关联交易
□适用 √不适用
6、 关联方应收应付款项
(1). 应收项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
长沙颜家食品 575,360.00 28,768.00 149,000.00 7,450.00
应收账款
有限公司
合 计 575,360.00 28,768.00 149,000.00 7,450.00
长沙汇功投资 12,960,000.00 648,000.00
其他应收款
有限公司
Sky Horse 197,288.70 9,864.43
其他应收款 Technology
Limited
江西阿南物流 438.52 21.93 5,009.23 250.46
其他应收款
有限公司
合 计 438.52 21.93 13,162,297.93 658,114.89
其他非流动资 江苏和府餐饮 30,000,000.00
产 管理有限公司
合 计 30,000,000.00
(2). 应付项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
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2019 年半年度报告
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
内蒙古塞飞亚农业科 4,031,390.73 4,856,569.74
应付账款
技发展股份有限公司
江西阿南物流有限公 1,112,082.88 2,377,742.76
应付账款
司
合 计 5,143,473.61 7,234,312.50
江西阿南物流有限公 10,000.00 70,000.00
其他应付款
司
Sky Horse
其他应付款
Technology Limited
合 计 10,000.00 70,000.00
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
□适用 √不适用
2、 以权益结算的股份支付情况
□适用 √不适用
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
□适用 √不适用
2、 或有事项
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
□适用 √不适用
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
√适用 □不适用
本公司股东长沙汇功投资有限公司（以下简称“汇功投资”）于 2017 年 11 月 2 日将其持有
的本公司 18,000,000 股限售流通股质押给西藏信托有限公司以办理股票权利质押融资业务，质押
期限为 36 个月。于 2018 年 4 月 23 日将持有的公司 763,096 股限售流通股给西藏信托有限公司作
为上述质押的补充质押，于 2019 年 4 月 30 日将其持有的公司的 969,965 股限售流通股给西藏信
托有限公司作为上述质押的补充质押，以上质押股份总数为 19,733,061 股，根据公司 2018 年度
利润分配方案，以资本公司向全体股东 10 股转增 4 股，权益分派实施后，质押股份总数增加至
27,626,285 股。2019 年 7 月 19 日，汇功投资将以上股份中 14,406,762 股限售流通股在中国证券
登记结算有限责任公司办理了解除质押手续，截至本半年度报告出具日，汇功投资累计质押股份
数量 13,219,523 股。
截至本半年度报告出具日，除上述事项外，本公司无其他需披露的资产负债表日后非调整事
项。
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1). 追溯重述法
□适用 √不适用
(2). 未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1). 非货币性资产交换
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
(2). 其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1). 报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
由于公司的收入和资产主要与卤制食品相关，卤制食品中不同系列产品具有相似的经济特征，
故无须列报更详细的经营分部信息。
(2). 报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3). 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4). 其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
√适用 □不适用
2019 年 3 月 11 日，本公司公开发行可转换公司债券 10.00 亿元，期限 6 年，承销保荐费用
人民币 15,500,000.00 元（其中承销保荐费增值税进项税额 877,358.49 元），2019 年 3 月 15 日
实际收到可转换公司债券认购资金人民币 984,500,000.00 元，扣除律师费、审计及验资费、资信
评级费及信息披露费用等其他发行费合计 3,809,000.00 元，再加上承销保荐费、律师费、审计及
验资费、资信评级费及信息披露费用等其他发行费增值税进项税额合计 1,092,962.30 元，实际募
集资金净额人民币 981,783,962.30 元。
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1). 按账龄披露
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
(2). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
□适用 √不适用
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 1,065,763,237.61 743,646,860.50
合计 1,065,763,237.61 743,646,860.50
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
应收股利
(1).应收股利
□适用 √不适用
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1).按账龄披露
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末余额
1 年以内 1,065,786,937.31
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 1,065,786,937.31
1至2年 3,000.00
2至3年
3 年以上
3至4年
4至5年 8,254.00
5 年以上 107,514.00
合计 1,065,905,705.31
(2).按款项性质分类
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金、保证金 415,728.36 121,768.00
往来款 1,065,231,917.35 744,343,677.33
职工个人借支 258,059.60
合计 1,065,905,705.31 744,465,445.33
(3).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期 合计
坏账准备 未来12个月预期
用损失(未发生信用 信用损失(已发
信用损失
减值) 生信用减值)
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2019 年半年度报告
2019年1月1日余额 818,584.83 818,584.83
2019年1月1日余额
在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 -676,117.13 -676,117.13
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2019年6月30日余额 142,467.70 142,467.70
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销
组合计提 818,584.83 -676,117.13 142,467.70
合计 818,584.83 -676,117.13 142,467.70
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5).本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
深圳网聚 往来款 286,900,000.00 1 年以内 26.92
湖南阿瑞 往来款 138,407,702.90 1 年以内 12.98
长沙营销 往来款 129,490,316.05 1 年以内 12.15
武汉阿楚 往来款 115,526,011.08 1 年以内 10.84
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2019 年半年度报告
上海阿妙 往来款 106,016,643.02 1 年以内 9.95
合计 / 776,340,673.05 72.84
(7).涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8).因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9).转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司 2,406,574,672 2,406,574,672. 1,263,121,872 1,263,121,
投资 .24 24 .24 872.24
对联营、 155,308,027.4 7,935,271.5 147,372,755.90 136,485,241.1 7,935,27 128,549,96
合营企业 7 7 0 1.57 9.53
投资
2,561,882,699 7,935,271.5 2,553,947,428. 1,399,607,113 7,935,27 1,391,671,
合计
.71 7 14 .34 1.57 841.77
(1) 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期 减值
本期 计提 准备
被投资单位 期初余额 本期增加 期末余额
减少 减值 期末
准备 余额
长沙营销 15,000,000.00 15,000,000.00
重庆阿润 5,000,000.00 5,000,000.00
天津阿正 5,000,000.00 422,000,000.00 427,000,000.00
西安阿军 5,000,000.00 5,000,000.00
贵州阿乐 30,000,000.00 30,000,000.00
江西阿南 30,000,000.00 30,000,000.00
上海阿妙 5,000,000.00 5,000,000.00
襄阳富襄 2,000,000.00 2,000,000.00
福清阿胜 2,000,000.00 2,000,000.00
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2019 年半年度报告
湛江阿翔 2,000,000.00 2,000,000.00
广西阿高 2,000,000.00 2,000,000.00
绝味轩管理 1,800,584.79 1,800,584.79
盘山阿妙 5,000,000.00 5,000,000.00
潍坊阿旺 5,000,000.00 5,000,000.00
成都绝味轩 4,897,570.85 4,897,570.85
昆明阿趣 5,000,000.00 5,000,000.00
广东阿达 10,000,000.00 10,000,000.00
湖南阿瑞 56,000,000.00 56,000,000.00
南京阿惠 6,000,000.00 6,000,000.00
河南阿杰 5,000,000.00 5,000,000.00
内蒙阿蒙 3,000,000.00 3,000,000.00
武汉阿楚 15,000,000.00 67,000,000.00 82,000,000.00
黑龙江阿滨 50,000,000.00 50,000,000.00
香港绝味轩 168,105,040.00 168,105,040.00
四川阿宁 38,000,000.00 38,000,000.00
深圳网聚 729,150,000.00 70,850,000.00 800,000,000.00
甘肃阿甘 1,771,476.60 1,771,476.60
山东阿齐 16,397,200.00 161,602,800.00 178,000,000.00
海南阿翔 10,000,000.00 74,000,000.00 84,000,000.00
江苏阿惠 30,000,000.00 345,000,000.00 375,000,000.00
新疆阿之疆 3,000,000.00 3,000,000.00
合计 1,263,121,872.24 1,143,452,800.00 2,406,574,672.24
(2) 对联营、合营企业投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
宣告
减值
减 权益法 其他 发放
投资 期初 其他 期末 准备
追加 少 下确认 综合 现金 计提减 其
单位 余额 权益 余额 期末
投资 投 的投资 收益 股利 值准备 他
变动 余额
资 损益 调整 或利
润
一、合营
企业
小计
二、联营 128,54 18,822 147,3 7,93
企业 9,969. ,786.3 72,75 5,27
53 7 5.90 1.57
内蒙古 128,54 18,822 147,3 7,93
塞飞亚 9,969. ,786.3 72,75 5,27
农业科 53 7 5.90 1.57
技发展
股份有
限公司
小计 128,54 18,822 147,3 7,93
9,969. ,786.3 72,75 5,27
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2019 年半年度报告
53 7 5.90 1.57
128,54 18,822 147,3 7,93
合计 9,969. ,786.3 72,75 5,27
53 7 5.90 1.57
其他说明：
□适用 √不适用
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 18,617,949.06 11,672,204.72
其他业务
合计 18,617,949.06 11,672,204.72
其他说明：
无
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 18,822,786.37 4,063,343.55
处置长期股权投资产生的投资收益
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产在持有期间的投资收益
处置以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产取得的投资收益
持有至到期投资在持有期间的投资收
益
处置持有至到期投资取得的投资收益
可供出售金融资产等取得的投资收益
处置可供出售金融资产取得的投资收
益
交易性金融资产在持有期间的投资收
益
其他权益工具投资在持有期间取得的
股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息
收入
处置交易性金融资产取得的投资收益
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2019 年半年度报告
处置其他权益工具投资取得的投资收
益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
子公司分红 761,000,000.00 465,000,000.00
合计 779,822,786.37 469,063,343.55
其他说明：
无
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 244,435.66
越权审批或无正式批准文件的税收返还、
减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密 11,684,404.99
切相关，按照国家统一标准定额或定量享
受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金
占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的
投资成本小于取得投资时应享有被投资单
位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提
的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合
费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允
价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至
合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生
的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、衍生金
融资产、交易性金融负债、衍生金融负债
产生的公允价值变动损益，以及处置交易
性金融资产、衍生金融资产、交易性金融
负债、衍生金融负债和其他债权投资取得
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2019 年半年度报告
的投资收益
单独进行减值测试的应收款项减值准备转
回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性
房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当
期损益进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -1,666,667.26
其他符合非经常性损益定义的损益项目
所得税影响额 -2,769,773.31
少数股东权益影响额 -41,437.98
合计 7,450,962.10
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非
经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净 12.46 0.6907 0.6907
利润
扣除非经常性损益后归属于 12.23 0.6777 0.6777
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
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2019 年半年度报告
第十一节 备查文件目录
载有公司董事长签名的2019年半年度报告文本
载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人
备查文件目录 员）签名并盖章的财务报表。
报告期内在中国证监会指定报纸上公开披露过的所有公司文件的正本及
公告的原稿。
董事长：戴文军
董事会批准报送日期：2019 年 8 月 27 日
修订信息
□适用 √不适用
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