绝味食品股份有限公司 2022 年第一季度报告
证券代码：603517 证券简称：绝味食品
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绝味食品股份有限公司
2022 年第一季度报告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何
虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实
性、准确性和完整性依法承担法律责任。
重要内容提示
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、
完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证季度报告
中财务报表信息的真实、准确、完整。
第一季度财务报表是否经审计
□是 √否
一、 主要财务数据
主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
本报告期比上年同期
项目 本报告期
增减变动幅度(%)
营业收入 1,688,117,208.34 12.09
归属于上市公司股东的净利润 89,066,764.58 -62.24
归属于上市公司股东的扣除非
82,378,082.82 -64.73
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 358,234,503.05 2.09
基本每股收益（元/股） 0.14 -64.10
稀释每股收益（元/股） 0.14 -64.10
加权平均净资产收益率（%） 1.55 减少 3.09 个百分点
本报告期末比
本报告期末 上年度末 上年度末增减
变动幅度(%)
总资产 7,402,083,335.01 7,401,391,558.20 0.01
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归属于上市公司股东
5,767,312,441.47 5,702,348,655.30 1.14
的所有者权益
非经常性损益项目和金额
单位：元 币种：人民币
项目 本期金额 说明
非流动资产处置损益 -11,519.70
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密
切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定 5,306,232.52
量持续享受的政府补助除外
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 4,239,312.90
减：所得税影响额 2,383,506.43
少数股东权益影响额（税后） 461,837.53
合计 6,688,681.76
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非
经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 √不适用
主要会计数据、财务指标发生变动的情况、原因
√适用 □不适用
变动比
项目名称 主要原因
例（%）
存货 -26.92 本期消耗前期库存
其他权益工具投资 -31.44 主要系千味央厨股价变动影响
长期待摊费用 29.42 主要系渠道拓展维护费增加
其他非流动资产 22.75 主要系预付长期资产的款项增加
应付职工薪酬 -42.09 主要系本期发放 2021 年度年终奖
应交税费 42.28 主要系销售增长，应交税金增加
营业收入 12.09 主要系门店扩张及单店营收恢复所致
营业成本 19.26 主要系营业收入及原材料成本的增加
销售费用 135.07 主要系市场费用及职工薪酬增加
管理费用 27.88 主要系股份支付费用和职工薪酬增加
主要系新租赁准则“未确认融资费用”
财务费用 437.01
的影响
投资活动产生的现金流量净额 -62.75 主要系投资支付的现金增加
筹资活动产生的现金流量净额 -107.02 主要系上期新增短期借款
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二、 股东信息
普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末表决权恢复的优
报告期末普通股股东总数 32,874 -
先股股东总数（如有）
前 10 名股东持股情况
持有有 质押、标记或冻结
持股比 限售条 情况
股东名称 股东性质 持股数量
例(%) 件股份 股份
数量
数量 状态
上海聚成企业发展合伙企 境内非国
207,951,800 33.83 - 无 -
业（有限合伙） 有法人
上海慧功企业发展合伙企 境内非国
49,243,900 8.01 - 无 -
业（有限合伙） 有法人
香港中央结算有限公司 境外法人 25,306,590 4.12 - 无 -
上海成广企业发展合伙企 境内非国
16,884,280 2.75 - 无 -
业（有限合伙） 有法人
上海福博企业发展合伙企 境内非国
15,397,960 2.50 - 无 -
业（有限合伙） 有法人
中国工商银行股份有限公
境内非国
司－东方红启恒三年持有 9,664,969 1.57 - 无 -
有法人
期混合型证券投资基金
招商银行股份有限公司－
境内非国
兴全合润混合型证券投资 6,640,357 1.08 - 无 -
有法人
基金
招商银行股份有限公司－
境内非国
兴全合宜灵活配置混合型 6,142,773 1.00 - 无 -
有法人
证券投资基金（LOF）
境内非国
林芝腾讯科技有限公司 6,086,000 0.99 - 无 -
有法人
境内自然
唐颖 5,000,750 0.81 - 质押 5,000,000
人
前 10 名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件 股份种类及数量
股东名称
流通股的数量 股份种类 数量
上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙） 207,951,800 人民币普通股 207,951,800
上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙） 49,243,900 人民币普通股 49,243,900
香港中央结算有限公司 25,306,590 人民币普通股 25,306,590
上海成广企业发展合伙企业（有限合伙） 16,884,280 人民币普通股 16,884,280
上海福博企业发展合伙企业（有限合伙） 15,397,960 人民币普通股 15,397,960
中国工商银行股份有限公司－东方红启恒
9,664,969 人民币普通股 9,664,969
三年持有期混合型证券投资基金
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招商银行股份有限公司－兴全合润混合型
6,640,357 人民币普通股 6,640,357
证券投资基金
招商银行股份有限公司－兴全合宜灵活配
6,142,773 人民币普通股 6,142,773
置混合型证券投资基金（LOF）
林芝腾讯科技有限公司 6,086,000 人民币普通股 6,086,000
唐颖 5,000,750 人民币普通股 5,000,750
戴文军为公司实际控制人，通过上海聚成企业发展合伙企业
（有限合伙）、上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）、上
上述股东关联关系或一致行
海成广企业发展合伙企业（有限合伙）及上海福博企业发展合
动的说明
伙企业（有限合伙）间接持有公司股份。除此之外，公司未知
上述其他股东是否存在关联关系。
前 10 名股东及前 10 名无限
售股东参与融资融券及转融 无
通业务情况说明（如有）
三、 其他提醒事项
需提醒投资者关注的关于公司报告期经营情况的其他重要信息
□适用 √不适用
四、 季度财务报表
(一)审计意见类型
□适用 √不适用
(二)财务报表
合并资产负债表
2022 年 3 月 31 日
编制单位:绝味食品股份有限公司
单位：元 币种:人民币 审计类型：未经审计
项目 2022 年 3 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 1,049,638,279.48 1,064,687,668.03
交易性金融资产 60,348,082.19
应收账款 144,478,805.16 154,617,487.50
预付款项 99,223,270.00 91,023,021.70
其他应收款 86,720,160.38 67,774,936.58
存货 623,751,614.30 853,530,649.10
其他流动资产 31,371,058.42 35,610,121.81
流动资产合计 2,095,531,269.93 2,267,243,884.72
非流动资产：
长期股权投资 2,312,944,958.53 2,120,107,731.44
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其他权益工具投资 134,739,110.82 196,533,973.86
投资性房地产 13,090,281.29 13,234,346.93
固定资产 1,853,976,545.46 1,807,456,029.28
在建工程 249,483,273.05 281,346,662.38
使用权资产 265,099,092.35 284,783,826.81
无形资产 250,100,288.56 249,303,225.13
长期待摊费用 90,666,267.65 70,055,541.10
递延所得税资产 1,201,239.09 1,138,167.02
其他非流动资产 135,251,008.28 110,188,169.53
非流动资产合计 5,306,552,065.08 5,134,147,673.48
资产总计 7,402,083,335.01 7,401,391,558.20
流动负债：
短期借款 203,213,888.89 203,213,888.89
应付账款 441,287,987.94 473,303,820.32
预收款项 185,236.80 185,236.80
合同负债 145,198,903.34 156,803,254.15
应付职工薪酬 46,731,099.31 80,694,415.18
应交税费 78,458,615.03 55,144,567.16
其他应付款 393,486,136.52 369,614,695.44
其中：应付利息
应付股利 351,600.00 351,600.00
一年内到期的非流动负债 94,058,091.06 96,994,455.27
其他流动负债 14,921,126.16 14,486,946.00
流动负债合计 1,417,541,085.05 1,450,441,279.21
非流动负债：
租赁负债 156,080,675.39 171,035,305.96
递延收益 29,930,791.48 28,473,247.44
递延所得税负债 22,055,736.74 34,893,808.82
非流动负债合计 208,067,203.61 234,402,362.22
负债合计 1,625,608,288.66 1,684,843,641.43
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 614,616,995.00 614,576,995.00
资本公积 1,910,687,063.87 1,885,467,764.42
减：库存股 243,948,671.00 242,637,871.00
其他综合收益 -52,682,918.66 -4,631,440.80
盈余公积 315,582,366.09 315,582,366.09
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未分配利润 3,223,057,606.17 3,133,990,841.59
归属于母公司所有者权益（或股东
5,767,312,441.47 5,702,348,655.30
权益）合计
少数股东权益 9,162,604.88 14,199,261.47
所有者权益（或股东权益）合计 5,776,475,046.35 5,716,547,916.77
负债和所有者权益（或股东权
7,402,083,335.01 7,401,391,558.20
益）总计
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
合并利润表
2022 年 1—3 月
编制单位：绝味食品股份有限公司
单位：元 币种:人民币 审计类型：未经审计
项目 2022 年第一季度 2021 年第一季度
一、营业总收入 1,688,117,208.34 1,505,976,719.65
其中：营业收入 1,688,117,208.34 1,505,976,719.65
二、营业总成本 1,545,173,028.77 1,186,911,599.48
其中：营业成本 1,176,511,993.97 986,547,583.49
税金及附加 11,945,739.94 11,249,780.92
销售费用 236,417,699.35 100,572,260.46
管理费用 109,896,828.17 85,937,807.84
研发费用 7,530,003.18 3,456,011.46
财务费用 2,870,764.16 -851,844.69
其中：利息费用 2,683,320.80 886,428.35
利息收入 -2,638,965.95 -3,474,846.67
加：其他收益 2,070,619.50 1,433,252.77
投资收益（损失以“－”号填列） -16,907,304.55 -6,296,008.04
其中：对联营企业和合营企业的投资收益 -17,167,838.80 -6,296,008.04
公允价值变动收益 348,082.19
信用减值损失（损失以“-”号填列） -301,489.43 -972,358.08
资产减值损失（损失以“-”号填列） -10,976.24 -69,215.12
资产处置收益（损失以“－”号填列） -11,519.70 92,143.58
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 128,131,591.34 313,252,935.28
加：营业外收入 4,904,875.26 2,434,946.86
减：营业外支出 257,379.22 404,753.59
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 132,779,087.38 315,283,128.55
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减：所得税费用 48,532,146.85 83,106,595.30
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 84,246,940.53 232,176,533.25
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”号填
84,246,940.53 232,176,533.25
列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润（净亏损
89,066,764.58 235,892,881.70
以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”号填列） -4,819,824.05 -3,716,348.45
六、其他综合收益的税后净额 -48,268,310.40 282,118.71
（一）归属母公司所有者的其他综合收益
-48,051,477.86 272,389.33
的税后净额
1．不能重分类进损益的其他综合收益 -48,776,133.57
（1）其他权益工具投资公允价值变动 -48,776,133.57
2．将重分类进损益的其他综合收益 724,655.71 272,389.33
（1）外币财务报表折算差额 724,655.71 272,389.33
（二）归属于少数股东的其他综合收益的
-216,832.54 9,729.38
税后净额
七、综合收益总额 35,978,630.13 232,458,651.96
（一）归属于母公司所有者的综合收益总
41,015,286.72 236,165,271.03
额
（二）归属于少数股东的综合收益总额 -5,036,656.59 -3,706,619.07
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.14 0.39
（二）稀释每股收益(元/股) 0.14 0.39
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上
期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
合并现金流量表
2022 年 1—3 月
编制单位：绝味食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
项目 2022年第一季度 2021年第一季度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,885,661,301.26 1,681,855,982.12
收到其他与经营活动有关的现金 34,550,441.24 18,113,854.89
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经营活动现金流入小计 1,920,211,742.50 1,699,969,837.01
购买商品、接受劳务支付的现金 1,019,489,149.47 908,653,505.93
支付给职工及为职工支付的现金 186,985,953.66 154,112,119.94
支付的各项税费 140,632,491.10 137,090,557.00
支付其他与经营活动有关的现金 214,869,645.22 149,206,232.86
经营活动现金流出小计 1,561,977,239.45 1,349,062,415.73
经营活动产生的现金流量净额 358,234,503.05 350,907,421.28
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 138,000,000.00
取得投资收益收到的现金 260,534.25
处置固定资产、无形资产和其他长期
361,751.41 857,655.78
资产收回的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 30,000,000.00
投资活动现金流入小计 138,622,285.66 30,857,655.78
购建固定资产、无形资产和其他长期
96,564,929.07 131,218,101.88
资产支付的现金
投资支付的现金 407,852,120.69 124,400,000.00
投资活动现金流出小计 504,417,049.76 255,618,101.88
投资活动产生的现金流量净额 -365,794,764.10 -224,760,446.10
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 9,710,800.00
其中：子公司吸收少数股东投资收到
8,400,000.00
的现金
取得借款收到的现金 101,120,000.00
筹资活动现金流入小计 9,710,800.00 101,120,000.00
偿还债务支付的现金 1,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现
2,683,320.80 886,428.35
金
支付其他与筹资活动有关的现金 13,990,027.18
筹资活动现金流出小计 16,673,347.98 1,886,428.35
筹资活动产生的现金流量净额 -6,962,547.98 99,233,571.65
四、汇率变动对现金及现金等价物的影
-526,579.52 272,389.33
响
五、现金及现金等价物净增加额 -15,049,388.55 225,652,936.16
加：期初现金及现金等价物余额 1,064,687,668.03 1,082,424,853.53
六、期末现金及现金等价物余额 1,049,638,279.48 1,308,077,789.69
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
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2022 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
□适用 √不适用
特此公告
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