绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
公司代码：603517 公司简称：绝味食品
绝味食品股份有限公司
2022 年半年度报告
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真
实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别
和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人戴文军 、主管会计工作负责人王志华 及会计机构负责人（会计
主管人员）章晓勇声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
不适用
六、 前瞻性陈述的风险声明
□适用 √不适用
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和
完整性
否
十、 重大风险提示
公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请查阅“第三节管理层讨
论与分析”中关于公司未来发展的讨论与分析中可能面对的风险部分。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义 ...................................................................................................................4
第二节 公司简介和主要财务指标 ...............................................................................6
第三节 管理层讨论与分析 ...........................................................................................9
第四节 公司治理 .........................................................................................................22
第五节 环境与社会责任 .............................................................................................25
第六节 重要事项 .........................................................................................................28
第七节 股份变动及股东情况 .....................................................................................36
第八节 优先股相关情况 .............................................................................................42
第九节 债券相关情况 .................................................................................................42
第十节 财务报告 .........................................................................................................43
载有公司董事长签名的2022年半年度报告文本
主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名
备查文件目录 并盖章的财务报表
报告期内在中国证监会指定报纸上公开披露过的所有公司文件
的正本及公告的原稿
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
本公司、公司、绝味 指 绝味食品股份有限公司
报告期 指 2022 年 1 月 1 日至 2022 年 6 月 30 日
上海聚成 指 上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）
上海慧功 指 上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）
上海成广 指 上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）
上海福博 指 上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）
长沙营销 指 长沙绝味食品营销有限公司
湖南阿瑞 指 湖南阿瑞食品有限公司
重庆阿润 指 重庆阿润食品有限公司
重庆营销 指 重庆绝味食品销售有限公司
天津阿正 指 天津阿正食品有限公司
天津营销 指 天津天下汇食品有限公司
陕西营销 指 陕西绝味食品营销有限公司
贵州阿乐 指 贵州阿乐食品有限公司
贵州营销 指 贵州绝味食品营销有限公司
江西阿南 指 江西阿南食品有限公司
南昌营销 指 南昌绝味食品营销有限公司
上海阿妙 指 上海阿妙食品有限公司
上海营销 指 上海旭味食品销售有限公司
河南阿杰 指 河南阿杰食品有限公司
河南营销 指 河南绝味食品销售有限公司
现代农业 指 襄阳富襄现代农业开发有限公司
福清阿胜 指 福清市阿胜食品有限公司
福州营销 指 福州绝味食品有限公司
广西阿高 指 广西阿高食品有限公司
广西营销 指 广西绝味食品营销有限公司
沈阳营销 指 沈阳绝味食品销售有限公司
云南营销 指 云南绝味食品营销有限公司
广东阿达 指 广东阿达食品有限公司
内蒙阿蒙 指 内蒙古阿蒙食品有限公司
包头营销 指 包头市绝味食品营销有限公司
武汉阿楚 指 武汉阿楚食品有限公司
湖北营销 指 湖北天下汇食品营销有限公司
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青岛营销 指 青岛绝味食品营销有限公司
合肥营销 指 合肥绝味食品营销有限公司
北京营销 指 北京绝味食品有限公司
黑龙江阿滨 指 黑龙江阿滨食品有限公司
成都营销 指 成都绝味营销有限公司
深圳营销 指 深圳市绝味食品营销有限公司
四川阿宁 指 四川阿宁食品有限公司
海口营销 指 海口绝味食品营销有限公司
吉林营销 指 吉林绝味食品营销有限公司
甘肃阿甘 指 甘肃阿甘食品有限公司
深圳网聚 指 深圳网聚投资有限责任公司
绝味轩管理 指 长沙绝味轩企业管理有限公司
香港绝味轩 指 绝味轩国际控股（香港）有限公司
成都绝味轩 指 成都绝味轩食品有限公司
盘山阿妙 指 盘山阿妙食品有限公司
昆明阿趣 指 昆明阿趣食品有限公司
潍坊阿旺 指 潍坊阿旺食品有限公司
黑龙江营销 指 黑龙江绝味食品销售有限公司
绝味香港 指 绝味食品（香港）有限公司
南京阿惠 指 南京阿惠食品有限责任公司
(SINGAPORE)PTE.LTD. 指 JUEWEIFOOD(SINGAPORE)PTE.LTD.
(SINGAPORE)MARKETING. 指 JUEWEIFOODMARKETINGPTE.LTD.
新疆阿之疆 指 新疆阿之疆食品有限责任公司
山东阿齐 指 山东阿齐食品有限公司
绝配供应链 指 上海绝配柔性供应链服务有限公司
新疆营销 指 新疆绝味天下汇食品有限公司
(CANADA)LTD. 指 JUEWEIFOOD(CANADA)LTD.
江苏阿惠 指 江苏阿惠食品有限公司
海南阿翔 指 海南阿翔食品有限公司
聚源集采 指 湖南聚源集采供应链有限公司
兰州营销 指 兰州天下汇食品营销有限责任公司
JAPANCO.,LTD. 指 JUEWEIFOODJAPANCO.,LTD.
武汉零点 指 武汉零点绿色食品股份有限公司
仙桃精武 指 仙桃精武食品工业园有限公司
广西阿秀 指 广西阿秀食品有限责任公司
广东阿华 指 广东阿华食品有限责任公司
江苏精武 指 江苏精武电子商务有限公司
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 绝味食品股份有限公司
公司的中文简称 绝味食品
公司的外文名称 JueweiFoodCo.,Ltd
公司的外文名称缩写 无
公司的法定代表人 戴文军
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 高远 张杨
联系地址 湖南省长沙市芙蓉区晚报大 湖南省长沙市芙蓉区晚报大
道 267 号晚报大厦 1608 道 267 号晚报大厦 1608
电话 0731-89842956 0731-89842956
传真 0731-89842956 0731-89842956
电子信箱 zqb@juewei.cn zqb@juewei.cn
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608
公司注册地址的历史变更情况 不适用
公司办公地址 湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608
公司办公地址的邮政编码 410016
公司网址 http://www.juewei.cn
电子信箱 zqb@juewei.cn
报告期内变更情况查询索引 不适用
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 中国证券报、上海证券报、证券时报、证券日报
登载半年度报告的网站地址 www.sse.com.cn
公司半年度报告备置地点 公司证券部
报告期内变更情况查询索引 不适用
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 绝味食品 603517 不适用
六、 其他有关资料
□适用 √不适用
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七、 公司主要会计数据和财务指标
（一）主要会计数据
单位：元币种：人民币
本报告期比
本报告期
主要会计数据 上年同期 上年同期增
（1－6月）
减(%)
营业收入 3,335,870,164.11 3,143,733,939.99 6.11
归属于上市公司股东的净利润 98,592,680.55 501,906,187.54 -80.36
归属于上市公司股东的扣除非
150,732,783.57 479,586,473.68 -68.57
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 494,534,564.32 848,618,522.38 -41.72
本报告期末
本报告期末 上年度末 比上年度末
增减(%)
归属于上市公司股东的净资产 5,566,460,031.87 5,702,348,655.30 -2.38
总资产 7,436,022,653.12 7,401,391,558.20 0.47
（二）主要财务指标
本报告期 本报告期比上年同
主要财务指标 上年同期
（1－6月） 期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.16 0.82 -80.49
稀释每股收益（元／股） 0.16 0.82 -80.49
扣除非经常性损益后的基本每
0.25 0.79 -68.35
股收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 1.52 9.72 减少8.20个百分点
扣除非经常性损益后的加权平 减少
2.32 9.29
均净资产收益率（%） 6.97个百分点
公司主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
八、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
九、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元币种:人民币
附注（如
非经常性损益项目 金额
适用）
非流动资产处置损益 2,032,496.00
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计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务
密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额 10,511,360.26
或定量持续享受的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务
外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性
金融负债、衍生金融负债产生的公允价值变动损
1,496,053.37
益，以及处置交易性金融资产、衍生金融资产、交
易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得
的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 455,004.87
其他符合非经常性损益定义的损益项目 -63,600,793.77
减：所得税影响额 1,856,936.59
少数股东权益影响额（税后） 1,177,287.16
合计 -52,140,103.02
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非
经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 √不适用
十、 其他
□适用 √不适用
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第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）公司主要业务
公司自成立以来，专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，致力于为消费者
提供美味、新鲜、优质的快捷消费食品，以综合信息系统及供应链整合体系为支持，
通过“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理，
打造国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。
（二）公司经营模式
1. 采购模式
公司主要从外部供应商采购生产休闲卤制食品所需的原料。根据原材料品种和
供应商分布的情况，公司常规采购分为统一采购和地方采购两种方式，主要原材料
都分别选择多家供应商。统一采购指在全国范围内寻找合适的供应商，集中原料资
源，有利于对品质以及成本的管控和监控，及时满足生产需求。地方采购指在产品
生产基地附近筛选合适的供应商进行原材料采购，这一方面满足了生产适合当地特
色产品的需求，另一方面降低了各项成本。
公司采购中心负责各种物资价格、质量等相关信息的收集，供应商评审和合格
供应商档案的建立，对各生产部门提交的采购计划进行审核等工作。在原材料采购
的数量和时间上，公司根据销售计划，坚持“最大限度满足生产需要，最大限度降
低成本”的原则，于每月月初根据上月实际的生产情况、库存情况，并结合本月公
司的销售计划、生产计划制定本月度的采购计划。公司完整的原料采购体系，既能
减少中间环节、降低采购成本，又能保证所购原材料的品质，有效降低了市场波动
风险。同时，公司拥有完善的采购控制程序，制定了以供应商准入流程、供应商评
估流程、供应商招标采购流程等采购管理制度为主的采购内部控制体系。这些制度
的执行保证了公司采购的物资质量合格、价格合理、数量合适。
2. 生产模式
（1）休闲卤制食品自主生产模式
鲜货产品：公司采取每日以销定产的经营模式，每日指定时间前各加盟门店、
直营门店向公司发送次日产品订单，公司 SAP-ERP 系统收到订单后进行汇总，经审
核后，各生产基地按接到的生产任务单安排生产。
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包装产品：公司包装产品主要的销售渠道为门店和网络。公司产品管理中心根
据上一个月的门店和网络的实际销售数量并结合产品库存情况编制本月的生产计划，
生产计划制定之后再下发给生产基地，生产基地接到计划后组织安排生产。
（2）休闲卤制食品委托加工模式
公司休闲卤制食品中的部分包装产品采用委托加工模式生产。
3. 销售模式
公司主要采用“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式。
（1）连锁经营模式
直营连锁是指各连锁店由公司投资设立，公司对各直营门店拥有控制权，统一
财务核算，享有门店产生的利润，并承担门店发生的一切费用开支。
加盟连锁是指公司与加盟商签订《特许加盟合同》，授权加盟商开设的加盟门
店在规定区域内使用公司的商标、服务标记、商号、经营技术、食品安全标准，在
统一形象下销售绝味品牌产品及提供相关服务。
（2）连锁经营管理体系
目前，公司的连锁经营管理体系由总经理、营运发展中心、各营销型子公司构
成，借助多年来销售网络建设和管理的经验，公司已构建了基于销售计划统筹、加
盟商一体化建设、营销经营分析的销售管理体系；基于市场研究、品牌管理、产品
管理、媒介管理和网络推广的市场策划体系；基于门店的拓展规划、营建监理、培
训督导、层级检核和辅导的门店营运体系。上述三维一体的营销体系有力地支持公
司销售网络的拓展和维护，促进公司形成完整的连锁经营管理体系。
4. 物流模式
公司通过与第三方物流合作，运用专用物流车辆进行冷链运输。公司通过对发
货时冷藏车检查、货物运输途中温度监控等两道关键控制点实施安全检测，并据安
装在车辆上的 GPS 和温控器，全程动态监控冷藏车厢内的温度及行车路线。严格的
监控措施和责任明确的管理制度，确保了物流环节上的质量控制，使公司的产品能
够在最合适的低温和卫生环境下储存、运输，以最优的质量投放市场，最大限度地
保证产品在运输过程中的食品安全。
（三）行业情况
公司主营业务为休闲卤制食品的研发、生产和销售，属于食品加工业。目前，
本行业基本上遵循市场化发展模式，各企业面向市场自主经营，政府职能部门进行
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产业宏观调控，行业协会进行自律规范。在行业的相关标准、法律法规方面，食品
加工业的行业准入、产品质量、安全标准主要由国家市场监督管理局、国家卫健委
等部门制定。本行业内企业由各地的市场监督管理主管部门、商务主管部门、农牧
主管部门实施管理。
本行业的自律性组织主要为中国食品工业协会、中国肉类协会和中国连锁经营
协会。中国食品工业协会、中国肉类协会和中国连锁经营协会是经中华人民共和国
民政部批准注册登记的行业社团组织，主要职责是加强行业自律管理，积极为行业
内企业服务，开展国际交往活动和发挥行业整体优势。
二、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
（一）“冷链生鲜，日配到店”的供应链网络
根据销售网络建设的需要，以 300-500 公里为半径布局供应链，公司已在全国范
围内建立了以 21 个生产基地（含 2 家在建）为中心的供应链网络，每个生产基地均
能够很好的辐射到各区域市场，实现“当日订单，当日生产，当日配送，24 小时开
始售卖”。日渐完善的生产布局在保障食品安全、优化物流配送体系和降低运输成
本上起到了关键且积极的作用。
1. 自建生产基地，辐射全国网点
休闲卤制食品是一种即食性产品，新鲜、美味和安全是消费者关注的重点要素，
同时及时的产品供应也会有效地保证产品质量。公司以各生产型分子公司作为向全
国销售网络配送产品的生产基地，以最优冷链配送距离作为辐射半径，构建了一个
“紧靠销售网点、快捷生产供应、最大程度保鲜”的全方位供应链体系，具备了快
捷、高效、低成本的核心竞争力，为公司门店的快速扩张提供了坚实的供应链基础
保障。公司每开拓一个新的市场区域，均先建立相应的产品供应和物流配送体系，
这些生产型子公司能够作为生产基地很好地辐射到各个区域市场，是公司提高效率、
降低成本、保障食品安全的核心支撑。
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图 1 绝味的全国生产网络
2. 搭建柔性供应链，实现多层级市场的日配到店
通过科学的厂房布局和规范的生产管理，实现了 300-500 公里半径内的每日新鲜
配送，保证了产品“鲜、香、麻、辣”的最佳口感。
（二）“连锁加盟，众行致远”的加盟体系
公司构建了以“产品组合、单店模型、加盟体系”为核心要素的三维一体的连
锁加盟管理机制，将共同目标、制度规范、行为准则等通过加盟商月刊、加盟商大
会、自媒体、微课堂、标杆人物评选等多种形式，进行层层宣导，与加盟商形成命
运共同体关系，下沉管控职能，强化服务职能，让加盟商自动自发地维护品牌形象，
持续自我成长，形成了加盟商健康发展的生态圈关系。
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图 2 公司加盟连锁渠道管控体系
“众行致远，美美与共”，公司创新性地设计并推行了加盟商委员会体系（以
下简称“加委会”），提升加盟商的自治管理和商业发展能力，加委会是由绝味加
盟商代表组成的自治管理机构，面向全体绝味加盟商服务。旨在通过加强公司与加
盟商、加盟商与加盟商间的联系沟通，充分发挥资源优势，建立有效的厂商互动平
台，推行绝味共同价值观和加盟商一体化建设，推动加盟商伙伴的生意发展，并通
过逐步探索，由二级体系发展为以全国总会、片区委、省级分委会及战区委为主的
四级体系，同时赋予片区委一定自主决策权，加强了公司与加盟商，加盟商与加盟
商之间的沟通、帮扶及巡店效率，提高了加盟商的积极性及凝聚力。目前公司加盟
商委员会组织拥有 116 个战区委工作小组，3000 余家加盟商，加盟商之间通过多年
的协同发展逐渐形成了“三会治理”体系，夯实了彼此间的合作共赢关系，为绝味
生态的健康成长构建了稳定的渠道基础。
（三）“始于美味，忠于信赖”的品牌沉淀
“绝味”以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者青睐，迅速成
为全国卤制休闲类食品的领军品牌。通过特许连锁经营这一新型模式的成功嫁接和
运用，品牌快速向全国扩展。截止报告期末，“绝味”门店覆盖了全中国 31 个省级
行政区及香港、澳门特别行政区。
公司始终把产品质量放在首位，把顾客的健康安全放在首位。我们依托于专业
系统的闭环供应链，基于大数据和智能算法等先进技术，确保产品品质和服务体验，
确保每一份产品健康、安全、美味，给消费者带来舌尖上的美好体验，“用特色美
食丰富美好生活”。
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（四）“集采共仓，众擎易举”的规模优势
凭借历年的业务积累，公司已经建立起规模领先的卤味加工产业群，以 300-500
公里为半径构建了覆盖全国的供应链网络，已经初步在材料采购成本、生产配送效
率等方面形成竞争优势。
公司与行业细分品类的头部供应商之间形成了稳定长期的业务伙伴关系，借助
公司多年构建和优化的信息系统和业务分析工具，能够较为准确的预估材料市场变
化趋势，平抑上游价格波动影响，做到科学储备、规模生产、精确配货，进一步优
化公司的成本结构，有效平抑上游价格波动影响，持续提升公司业务的抗风险能力。
（五）“产融结合、构建生态”的第二、第三增长曲线
公司秉承“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的战略方针，将供应链网络、连锁
渠道管控、组织能力建设等核心能力对外开放，通过“产业投资+增值服务”的方式
赋能伙伴，与企业共同成长，通过“六共”协同（共享采购、共享仓储、共享产能、
共同配送、共享销售体系、共享智力资源），致力成为“特色食品和轻餐饮的加速
器”，实现共生、共创、共赢。
公司通过全资控股的深圳网聚投资有限责任公司，与外部专业投资机构合作，
重点围绕卤味、特色味型调味品、轻餐饮等与公司核心战略密切相关的产业赛道进
行投资，探索布局公司未来“第二、第三增长曲线”，最终实现“构建美食生态”
的目标。
图 3 深圳网聚的增值服务版块
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三、经营情况的讨论与分析
2022 年上半年，国内的新冠疫情反复扰动实体经济、餐饮类及线下连锁类消费。
公司在报告期内贯彻“审时度势、行稳致远”的年度经营方针，经营策略围绕重视
产业安全、在危机中抓住机遇、关注长远利益等价值取向来展开工作。报告期内，
公司实现营业收入 33.36 亿元，同比增长 6.11% ；实现归属于上市公司的净利润
9,859.27 万元，同比下降 80.36%；中国大陆地区门店总数 14921 家（不含港澳台及海
外市场），实现净增长 1207 家。公司的具体经营举措如下：
（一）把握行业变革机会，加速提升市场份额
报告期内，新冠疫情再次冲击国内消费市场，公司适当加快门店扩张节奏，重
点加大受疫情影响较小区域的布局；同时辅以海纳百川项目推进，助力行业发展。
公司下半年将以提升门店运营能力作为重点工作，以消费者为导向，以市场为
核心，因地制宜的制定市场经营策略，通过加盟商委员会各层级组织的自驱力驱动，
品牌营销和门店强基运营双管齐下，为门店终端赋能，提升门店营收，加大不确定
情况下的门店抗风险能力，以达成相应业绩指标。
（二）营销拥抱数字化，品牌持续年轻化
公司持续推进品牌年轻化，以数字化营销为切入点，升级消费场景，拓展流量
广度、挖掘用户深度，通过对消费者的全域数字化运营，不断提升消费者规模与贡
献。报告期内，公司组织“年货节”“周年庆”等全国性促销，锤炼数字化营销能
力，扩大品牌覆盖人群、提升复购率，通过数字化营销提升品牌与年轻客群的交互
效率，增加品牌与消费者的情感链接，提供更有趣、更互动、更个性的产品和体验。
（三）稳健谨慎财务管控，精益供给优化效率
报告期内，公司面对原材料成本、能源等价格上涨的压力，积极的开展多层次
的降本增效。
供应链以管理为本、以计划为纲，压缩生产周期、降低单位能耗，最大限度地
提升生产效率，压缩生产费用和成本。产品管理体系框架以消费者需求为导向重新
梳理，将现有产品分为全国型、区域型、阶段型及补充型产品，分别关注标准化、
活力释放、蓄能储备和异业合作等方向，同时利用公司集采优势，通过海纳百川、
被投企业服务等渠道展开代工业务，充分利用产能，为公司提高营收的同时锻炼自
身的柔性供应链能力。
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公司严格控制非必要支出，提倡所有部门、全体员工降本增效，确保资金和资
源配置的有效性。
（四）持续提升组织能力，立足长远积蓄动能
公司持续深化组织变革，推进管理总部由服务型组织转变为战略赋能型组织，
提升战略引领作用；夯实片区管理模式，强化片区管理，快速提升片区协同效率和
决策能力；大力推动人才梯队建设，全覆盖人才供应链及激发基层一线活力，提升
总体专业能力，打造畅通有序的职业发展通道。
（五）践行社会责任，探索高质量发展
公司积极践行社会责任，探索高质量发展路径。公司响应湖南省农业农村厅等
单位号召，参与湖南支援吉林抗疫物资活动，以实际行动践行“抗疫精神”；中国
工程院单杨院士工作站落户公司，与公司达成“绿色食品生态产业链”战略合作，
推动休闲食品领域创新工艺及深加工等产业发展中的关键技术创新升级；绝味食品
荣登德勤“2022 中国卓越管理公司”榜单；公司及网聚生态伙伴荣获“2021 年中国
特许连锁百强榜”“第二届中国餐饮产业红牛奖”；绝味“星空圆梦”员工创业计
划收录 2022 年中国特许经营最佳实践案例。公司通过持续提升经营管理水平，为社
会创造更大效益、更高价值。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影
响和预计未来会有重大影响的事项
□适用 √不适用
四、报告期内主要经营情况
（一）主营业务分析
1.财务报表相关科目变动分析表
单位：元币种：人民币
变动比例
科目 本期数 上年同期数
（%）
营业收入 3,335,870,164.11 3,143,733,939.99 6.11
营业成本 2,401,059,314.33 2,055,643,292.63 16.80
销售费用 396,033,294.98 214,633,980.84 84.52
管理费用 278,641,596.35 197,569,987.48 41.03
财务费用 8,079,180.84 240,326.96 3,261.75
经营活动产生的现金流量净额 494,534,564.32 848,618,522.38 -41.72
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
投资活动产生的现金流量净额 -551,193,984.39 -824,399,271.92 -33.14
筹资活动产生的现金流量净额 -234,440,781.57 -89,609,316.88 161.63
营业收入变动原因说明：主要系公司加大门店拓展及营销推广。
营业成本变动原因说明：主要系原材料成本上涨。
销售费用变动原因说明：主要系营销推广费用增加。
管理费用变动原因说明：主要系加速计提股份支付费用。
财务费用变动原因说明：主要系借款增加导致利息支出增加。
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系原料采购成本上涨的影响。
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期对外投资同比减少。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系回购限制性股票影响。
2.本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
（二）非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
（三）资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期 本期期末
上年期末
末数占 金额较上
数占总资
项目名称 本期期末数 总资产 上年期末数 年期末变 情况说明
产的比例
的比例 动比例
（%）
（%） （%）
本期应收货
应收款项 180,600,278.78 2.43 154,617,487.50 2.09 16.80
款增加
本期预付供
预付款项 123,727,630.69 1.66 91,023,021.70 1.23 35.93 应商货款增
加
本期未抵扣
其他流动
46,691,476.04 0.63 35,610,121.81 0.48 31.12 增值税进项
资产
税增加
本期消耗前
存货 777,875,595.21 10.46 853,530,649.10 11.53 -8.86
期库存
主要系渠道
长期待摊
123,511,249.38 1.66 70,055,541.10 0.95 76.30 拓展维护费
费用
增加
主要系享受
应交税费 95,369,387.89 1.28 55,144,567.16 0.75 72.94 国家税收缓
缴政策影响
其他应付 主要系回购
149,690,422.22 2.01 369,614,695.44 4.99 -59.50
款 限制性股票
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
其他说明
无
2. 境外资产情况
√适用 □不适用
（1）资产规模
其中：境外资产 153,101,827.29（单位：元币种：人民币），占总资产的比例为
2.06%。
（2）境外资产占比较高的相关说明
□适用 √不适用
其他说明
无
3. 截至报告期末主要资产受限情况
□适用 √不适用
4. 其他说明
□适用 √不适用
（四）投资状况分析
1. 对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
本报告期，公司继续围绕“深耕鸭脖主业、构建美食生态”的核心战略，持续
优化投资组合，重点布局泛卤味赛道，以增值服务为产业特色，协助被投企业更好
迎接后疫情时代的宏观经济和行业变化，加强公司在卤味供应链及连锁渠道开发和
管控方面的控制力，进一步强化企业的核心竞争力，为公司未来的新增长曲线布局
及产业变革升级应对做好准备。
（1）重大的股权投资
√适用 □不适用
投资金额
投资主体 被投企业 投资比例
（万元）
绝味食品 内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司 16,800.00 24.17%
深圳网聚 江苏和府餐饮管理有限公司 18,908.24 16.92%
深圳网聚 江西阿南物流有限公司 900.00 20.00%
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
深圳网聚 广州绝了股权投资基金合伙企业（有限合伙） 20,000.00 65.57%
深圳网聚 深圳市幸福商城科技股份有限公司 1,500.00 3.22%
深圳网聚 宁波番茄叁号股权投资合伙企业（有限合伙） 4,950.00 87.61%
深圳网聚 福建淳百味餐饮发展有限公司 1,000.00 10.00%
深圳网聚 福州舞爪食品有限公司 100.00 8.46%
深圳网聚 宁波番茄肆号私募股权基合伙企业（有限合伙） 1,000.00 33.33%
深圳网聚 湖南肆壹伍私募股权基金企业（有限合伙） 29,700.00 65.35%
深圳网聚 长沙颜家食品销售有限公司 950.00 21.11%
深圳网聚 北京快行线冷链物流有限公司 1,000.00 6.46%
深圳网聚 江苏满贯食品有限公司 6,250.00 41.67%
深圳网聚 幺麻子食品股份有限公司 13,000.00 13.68%
深圳网聚 湖南重熙累盛私募股权基金企业（有限合伙） 2,800.00 77.35%
深圳网聚 江西鲜配物流有限公司 66.67 6.67%
广州绝了小龙虾产业投资基金合伙企业（有限合
深圳网聚 1,975.00 79.00%
伙）
深圳网聚 湖南金箍棒私募股权基金企业（有限合伙） 44,116.00 66.08%
深圳网聚 江苏美鑫食品科技有限公司 960.00 10.90%
深圳网聚 广州绝了二期股权投资基金合伙企业（有限合伙） 14,000.00 49.50%
深圳网聚 江苏卤江南食品有限公司 15,200.00 15.20%
四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业(有限合
深圳网聚 40,200.00 53.62%
伙)
深圳网聚 鲜生活冷链物流有限公司 485.21 0.10%
深圳网聚 长沙市拿云餐饮管理有限公司 12,500.00 10.00%
（2）重大的非股权投资
□适用 √不适用
（3）以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目名称 期初余额 期末余额 当期变动
其他权益工具投资—深圳市餐北
5,010,722.93 5,010,722.93 0.00
斗供应链管理有限公司
其他权益工具投资—武汉食和岛
1,000,000.00 1,000,000.00 0.00
网络科技有限公司
其他权益工具投资—郑州千味央
190,523,250.93 184,239,027.57 -6,284,223.36
厨食品股份有限公司
合计 196,533,973.86 190,249,750.50 -6,284,223.36
（五）重大资产和股权出售
□适用 √不适用
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（六）主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
公司名称 总资产 净资产 净利润 营业收入 利润总额
绝味营销 260,004,591.65 -185,391,545.33 -56,864,285.51 97,300,378.46 -56,822,803.87
长沙绝味轩 1,578,074.31 -8,706,119.73 -3,382,141.80 2,225,660.41 -3,372,975.72
广东阿达 379,565,140.44 287,295,165.50 47,435,718.44 380,013,378.94 63,470,712.07
上海阿妙 599,586,039.95 423,401,756.22 19,615,026.80 370,692,367.19 26,646,081.07
四川阿宁 388,683,728.34 312,919,126.43 45,459,447.59 314,083,403.17 54,179,973.02
河南阿杰 221,413,898.90 169,220,248.82 44,196,423.23 297,932,594.74 59,245,206.72
天津阿正 648,454,237.96 523,294,505.50 8,563,674.31 281,081,031.97 11,886,004.41
湖南阿瑞 358,536,995.49 223,568,784.32 27,996,509.97 246,078,493.94 33,469,029.15
江西阿南 239,380,734.64 194,015,115.07 28,787,975.67 232,046,197.39 38,519,559.35
南京阿惠 98,228,120.05 75,724,021.48 13,901,074.77 141,579,284.65 18,823,047.16
山东阿齐 276,646,893.92 244,574,104.72 16,596,072.41 139,887,968.37 22,155,544.02
武汉阿楚 237,881,940.57 80,971,180.57 9,798,538.82 136,939,607.01 12,601,365.69
广西阿高 167,153,140.88 136,422,399.47 31,590,910.38 135,356,437.36 37,328,336.81
（七）公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
五、其他披露事项
（一）可能面对的风险
√适用 □不适用
1. 市场风险
（1）宏观经济波动
疫情深刻改变了行业的发展轨迹及社会的消费属性，伴随而来的是宏观经济的
不确定性及外部压力的加大，财政政策、货币政策、甚至国际资本流动对行业内的
所有公司都会产生广泛而深远的影响，若未来行业及经济政策发生巨大变化，将极
大考验公司经营的可持续性和抗风险能力。
（2）市场竞争
公司主营业务所处的休闲卤制品行业尚处于开放竞争阶段，但品牌集中度逐步
提升；近年来，不断有跨行业、跨领域的新进入者参与到市场竞争中来，新零售、
O2O、大数据营销等概念深刻的改变了行业的竞争格局，面对挑战，公司从企业文
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化到管理架构进行了一系列变革，试图跟上不断变化的市场及消费升级趋势，并从
研发、采购、生产、营销、售后等各个方面持续革新，以提升市场份额，突破管理
边界。
（3）新业务形态的冲击
新的消费趋势、盈利模式和科技手段随时可能改变食品行业的竞争格局，作为
传统的零售企业，公司时刻面对“看不见的对手”。在努力稳定传统业务的同时，
我们也面临着新的业务形态对传统业态的冲击。“逆水行舟、不进则退”，因此公
司在持续改进传统主营业务经营方针和盈利模式的同时，也在持续探索“同心圆”
式的发展战略，以在休闲卤制品行业积累的管理和运营经验，极其谨慎的拓展业务
领域，应对可能的潜在竞争者。
2. 成本变动风险
疫情以来，公司原材料的价格波动进一步加大，报告期内，公司凭借多年积累
的销售数据，应用信息系统及大数据分析等手段择机开展采购业务，较好的控制了
原材料价格，将毛利率维持在相对平稳水平。但我们尚无法完全预知后疫情时代饲
料、人工、屠宰、运输等行业底层元素的成本变化。因此，公司一方面将加强与上
游企业的合作，力争与原料供应企业形成利益共同体；另一方面优化囤货管理机制，
适时合理囤货，以平滑由于原材料价格波动带来的成本变动。
3. 政策风险
伴随着社会的进步与人民生活水平的提高，国家对食品安全、节能环保等方面
的政策管控愈加严格，偶发的行业食品安全事件有可能影响企业的可持续发展假设。
对此，公司率先建立了完善的食品安全控制体系，通过了 ISO9001 国际质量管理体
系和 ISO22000 食品安全管理体系的认证，并高度重视环保问题。但是环保标准要求
与日俱增，行业监管和企业责任都要求我们继续投入大量人力物力以应对挑战。公
司作为生产卤味即食产品的龙头企业，始终将食品安全放在首要位置，并将节能减
排作为重要的企业责任，做到对涉及相关威胁的经营事项一票否决，努力树立行业
标杆，做到为客户健康负责。
4. 新冠疫情等突发公共卫生事件影响的风险
自 2020 年初新型冠状病毒肺炎疫情爆发以来，各级政府采取了严格的疫情防控
措施，大多数企业的正常经营活动受到了不同程度的影响。新冠病毒的变异和疫情
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的不断反复给疫情防控工作带来考验，疫情持续时间变长可能对公司的经营业绩产
生一定的影响。
（二）其他披露事项
□适用 √不适用
第四节 公司治理
一、 股东大会情况简介
决议刊登的指 决议刊登
会议
召开日期 定网站的查询 的披露日 会议决议
届次
索引 期
1.《关于公司 2021 年度董事会工作报告的议案》
2.《关于公司 2021 年度报告及其摘要的议案》
3.《关于公司 2021 年度监事会工作报告的议案》
4.《关于公司 2021 年度财务决算及 2022 年度财务
预算报告的议案》
5.《关于公司 2021 年度利润分配预案的议案》
6.《关于公司续聘 2022 年度审计机构的议案》
2021 7.《关于公司 2021 年度关联交易完成情况及 2022
年度 年度日常关联交易预测的议案》
2022-5-19 www.sse.com.cn 2022-5-20
股东 8.《关于对 2021 年度日常关联交易超出预计部分
大会 进行确认的议案》
9.《关于公司向银行申请授信额度的议案》
10.《关于终止实施 2021 年限制性股票激励计划
并回购注销限制性股票的议案》
11.《关于公司可转换公司债券部分募集资金投资
项目延期的议案》
12.《关于公司使用部分募集资金进行现金管理的
议案》
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
□适用 √不适用
二、 公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 √不适用
公司董事、监事、高级管理人员变动的情况说明
□适用 √不适用
三、利润分配或资本公积金转增预案
半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
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是否分配或转增 否
每 10 股送红股数（股） 不适用
每 10 股派息数(元)（含税） 不适用
每 10 股转增数（股） 不适用
利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明
无
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
（一）相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
2021 年 1 月 27 日，公司第四届董事会第 详见公司于 2021 年 2 月 28 日在《中国证券报》
十八次会议、第四届监事会第十四次会 《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和
议审议通过公司 2021 年限制性股票激励 上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露
计划的有关事项。 的相关公告。
详见公司于 2021 年 2 月 20 日在《中国证券报》
2021 年 2 月 19 日，公司监事会就 2021
《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和
年限制性股票激励计划相关事项发表核
上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露
查意见。
的相关公告。
详见公司于 2021 年 2 月 27 日在《中国证券报》
2021 年 2 月 26 日，公司 2021 年第一次
《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和
临时股东大会审议通过公司 2021 年限制
上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露
性股票激励计划的有关事项。
的相关公告。
2021 年 3 月 8 日，公司第四届董事会第
详见公司于 2021 年 3 月 9 日在《中国证券报》
十九次会议、第四届监事会第十五次会
《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和
议审议通过向公司 2021 年限制性股票激
上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露
励计划激励对象首次授予限制性股票的
的相关公告。
事项。
2021 年限制性股票激励计划限制性股票 详见公司于 2021 年 5 月 29 日在《中国证券报》
首次授予 559.40 万股于 2021 年 5 月 27 《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和
日在中国证券登记结算有限责任公司登 上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露
记完成。 的相关公告。
2021 年 11 月 29 日，公司第四届董事会
详见公司于 2021 年 11 月 30 日在《中国证券
第二十八次会议、第四届监事会第二十
报》《上海证券报》《证券日报》《证券时
二次会议审议通过向公司 2021 年限制性
报 》 和 上 海 证 券 交 易 所 网 站
股票激励计划激励对象授予预留部分限
（www.sse.com.cn）披露的相关公告。
制性股票的事项。
2021 年限制性股票激励计划限制性股票 详见公司于 2022 年 1 月 20 日在《中国证券报》
预留部分授予 48.83 万股于 2022 年 1 月 《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和
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18 日在中国证券登记结算有限责任公司 上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露
登记完成。 的相关公告。
2022 年 4 月 27 日，公司第五届董事会第
详见公司于 2022 年 4 月 28 日在《中国证券报》
三次会议和第五届监事会第三次会议审
《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和
议通过关于终止实施 2021 年限制性股票
上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露
激励计划并回购注销已授予但尚未解除
的相关公告。
限售的限制性股票的事项。
详见公司于 2022 年 6 月 3 日在《中国证券报》
2021 年限制性股票激励计划中部分激励
《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和
对象已获授但尚未解除限售的限制性股
上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露
票回购注销完成。
的相关公告。
详见公司于 2022 年 8 月 11 日在《中国证券报》
终止实施 2021 年限制性股票激励计划并
《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和
回购注销完成已授予但尚未解除限售的
上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露
限制性股票。
的相关公告。
（二）临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
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第五节 环境与社会责任
一、 环境信息情况
（一）属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说
明
√适用 □不适用
1. 排污信息
√适用 □不适用
有无超
污染物 排放方 许可排放限 实 际 排
单位 污染物 排放标准 标排放
种类 式 值 放值
情况
肉类加工
COD 工业水污 500mg/L 240mg/L 无
间接排 染物排放
污水
放 悬浮物 标准 400mg/L 50mg/L 无
GB13457-
总磷 8mg/L 3.8mg/L 无
92,
氨氮 45mg/L 12mg/L 无
臭气浓 恶臭污染 20（无量纲
无
度 物排放标 值）
废气 无组织 氨（氨 准
1.5mg/Nm3 无
气） GB14554-
南京阿 硫化氢 93 0.06mg/Nm3 无
惠食品 《工业企
有限责 业厂界噪
昼间 60DB,
任公司 声排放标
噪声 / / 夜间 50DB 无
准》
GB12348-
2008
委托有
卤渣 / / 无
资质第
固废
三方制
污泥 / / 无
肥料
委托有
废机
资质第
危废 油，检 / / / 无
三方处
测废液
置
2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
南京阿惠食品有限责任公司污水处理系统处理能力为 250m/d，处理后的废水达
到《肉类加工工业水污染物排放标准》GB13457-92 表三纳管标准后接入下游污水处
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理厂.废气主要为车间卤制废气及污水站运营废气，通过废气处理设施处理后。无组
织排放可以达到恶臭污染物排放标准 GB14554-93 相关标准。
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
南京阿惠食品有限责任公司 2019 年备案了《南京阿惠食品有限责任公司扩建年
产酱卤肉制品 6680 吨，非发酵性豆制品 400 吨、素食制品 1518 吨项目》环境影响登
记表，备案号 201932011600000359。取得相应的排污许可证，许可证编号为：
9132011657157696XA001P。
4. 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
南京阿惠按照国家相关规定进行了风险等级评估，编制了《南京阿惠食品有限责
任公司突发环境事件风险评估报告》，确定了南京阿惠食品的环境风险为一般环境
风险，南京阿惠食品按照相关法律法规要求编制了《南京阿惠食品有限责任公司突
发环境事件风险应急预案》，该预案已于 2019 年 9 月 12 日在南京市六合生态环境局
完成备案，备案号为 320116-2019-047-L，南京阿惠食品应急预案对环境危险源与环
境风险进行了识别评估和分析。明确了应急组织机构及职责。制定了突发环境事件
的预防和应急响应措施，并按照应急预案要求组织了应急演练，提升了应对突发环
境时间的能力。
5. 环境自行监测方案
√适用 □不适用
南京阿惠食品有限责任公司根据排污许可证申请与核发技术规范要求以及其他相
关法律法规的自行监测管理要求，制定了《南京阿惠食品有限公司环境自行监测方
案》，公司委托江苏华测品标检测认证技术有限公司南京分公司对南京阿惠食品的
主要污染物分类按月/季度/半年度进行监测，阿惠食品污水站安装了在线监测设备，
监控指标为 COD，PH,并与环保局监控平台实时联网。
6. 报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
7. 其他应当公开的环境信息
□适用 √不适用
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（二）重点排污单位之外的公司环保情况说明
□适用 √不适用
（三）报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
（四）有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
□适用 √不适用
（五）在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□适用 √不适用
二、 巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
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第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
（一）公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能及时履行 如未能及时
承诺 承诺 承诺时间及 是否有履行期 是否及时严
承诺背景 承诺方 应说明未完成履 履行应说明
类型 内容 期限 限 格履行
行的具体原因 下一步计划
与首次公开发行相 股份限售 备注 1 备注 1 备注 1 是 是 不适用 不适用
关的承诺 股份限售 备注 2 备注 2 备注 2 是 是 不适用 不适用
与再融资相关的承 解决同业竞争 备注 3 备注 3 备注 3 否 是 不适用 不适用
诺 解决同业竞争 备注 4 备注 4 备注 4 否 是 不适用 不适用
备注 1：戴文军、陈更、张高飞、崔尧、彭浩、彭刚毅作为公司董事、监事、高级管理人员还承诺：除上述锁定期外，对于本人
直接或者间接所持公司股份，本人在任职期间每年转让的股份数不超过本人所直接或者间接所持公司股份总数的 25%；本人离职后
半年内，不会转让本人所直接或者间接所持公司股份。
备注 2：控股股东上海聚成、持有公司股份的董事戴文军、陈更、监事张高飞、崔尧、彭浩和高级管理人员彭刚毅承诺：所持股
票在锁定期满后两年内减持的，其减持价格不低于发行价；公司上市后 6 个月内如公司股票连续 20 个交易日的收盘价均低于发行价，
或者上市后 6 个月期末收盘价低于发行价，持有公司股票的锁定期限自动延长 6 个月。持有公司股份的董事、监事和高级管理人员所
作出的此项承诺不因其职务变更、离职等原因而放弃履行承诺。如遇除权除息事项，上述发行价、收盘价作相应调整。
备注 3：控股股东上海聚成出具了避免同业竞争的承诺函，承诺如下：1.本企业未投资与绝味食品产品相同或相类似的其他企业
（休闲卤制食品）；2.本企业在持有绝味食品 5%以上股份期间，将不会从事与绝味食品相同或相近的业务（休闲卤制食品），不会
控股或控制与绝味食品从事相同或相近业务（休闲卤制食品）的其他企业；3.本企业不会利用绝味食品的股东身份从事任何有损于绝
味食品利益的行为；4.本企业保证将赔偿绝味食品因本企业违反本承诺而遭受或产生的任何损失或开支。
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
备注 4：实际控制人戴文军出具了避免同业竞争的承诺函，承诺如下：1.确认及保证目前与绝味食品之间不存在直接或间接的同
业竞争，将来也不直接或间接从事与绝味食品经营范围所含业务相同或相类似的业务或项目，以避免与绝味食品的生产经营构成直
接或间接的竞争；2.保证将努力促使与本人关系密切的家庭成员不直接或间接从事、参与或投资与绝味食品的生产、经营相竞争的任
何经营活动；3.保证将不利用对绝味食品的控制关系进行损害或可能损害绝味食品及绝味食品其他股东利益的经营活动；本人将不利
用对绝味食品的了解和知悉的信息协助第三方从事、参与或投资与绝味食品相竞争的业务或项目；4.保证将赔偿绝味食品因本人违反
本承诺而遭受或产生的任何损失或开支。
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
四、半年报审计情况
□适用 √不适用
五、上年年度报告非标准审计意见涉及事项的变化及处理情况
□适用 √不适用
六、破产重整相关事项
□适用 √不适用
七、重大诉讼、仲裁事项
□本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项 √本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项
八、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违
规、受到处罚及整改情况
□适用 √不适用
九、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
十、重大关联交易
（一）与日常经营相关的关联交易
1. 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
经第五届董事会第三次会议、2021 年度 公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交易
股东大会审议通过，同意公司接受关联 所网站（www.sse.com.cn）及指定信息
方北京快行线冷链物流有限公司及其子 披露媒体公告的《关于确认公司 2021 年
公司提供劳务服务，预期 2022 年此项关 度日常关联交易超出部分及 2022 年度日
联交易金额为 2,000 万元，报告期内， 常关联交易预测的公告》（公告编号：
实际发生金额 0 元。 2022-025）。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度 公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交易
股东大会审议通过，同意公司向关联方 所网站（www.sse.com.cn）及指定信息
长沙颜家食品销售有限公司及其子公司 披露媒体公告的《关于确认公司 2021 年
销售商品，预期 2022 年此项关联交易金 度日常关联交易超出部分及 2022 年度日
额为 100 万元，报告期内，实际发生金 常关联交易预测的公告》（公告编号：
额 0 元。 2022-025）。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度 公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交易
股东大会审议通过，同意公司向关联方 所网站（www.sse.com.cn）及指定信息
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江苏满贯食品有限公司及其子公司销售 披露媒体公告的《关于确认公司 2021 年
商品，预期 2022 年此项关联交易金额为 度日常关联交易超出部分及 2022 年度日
3,000 万元，报告期内，实际发生金额 0 常关联交易预测的公告》（公告编号：
元。 2022-025）。
2. 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司接受关联方江
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
西鲜配物流有限公司及其子公司提供劳务
息披露媒体公告的《关于确认公司
服务，预期 2022 年此项关联交易金额为
2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
30,000 万元，该关联交易事项遵循市场定
2022 年度日常关联交易预测的公告》
价原则，定价公允。报告期内，实际发生
（公告编号：2022-025）。
金额 11,113.22 万元。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司向关联方内蒙
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
古塞飞亚农业科技发展股份有限公司及其
息披露媒体公告的《关于确认公司
子公司采购原材料，预期 2022 年此项关联
2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
交易金额为 10,000 万元，该关联交易事项
2022 年度日常关联交易预测的公告》
遵 循 市场定价原则，定价公允。报告期
（公告编号：2022-025）。
内，实际发生金额 2,980.04 万元。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司向关联方幺麻
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
子食品股份有限公司及其子公司采购原材
息披露媒体公告的《关于确认公司
料 ， 预 期 2022 年 此 项 关 联 交 易 金 额 为
2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
1,000 万元，该关联交易事项遵循市场定价
2022 年度日常关联交易预测的公告》
原则，定价公允。报告期内，实际发生金
（公告编号：2022-025）。
额 59.12 万元。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司向关联方江苏
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
和府餐饮管理有限公司及其子公司销售商
息披露媒体公告的《关于确认公司
品 ， 预 期 2022 年 此 项 关 联 交 易 金 额 为
2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
10,000 万元，该关联交易事项遵循市场定
2022 年度日常关联交易预测的公告》
价原则，定价公允。报告期内，实际发生
（公告编号：2022-025）。
金额 1242.91 万元。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司向关联方福州
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
舞爪食品有限公司及其子公司提供劳务，
息披露媒体公告的《关于确认公司
预期 2022 年此项关联交易金额为 200 万
2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
元，该关联交易事项遵循市场定价原则，
2022 年度日常关联交易预测的公告》
定价公允。报告期内，实际发生金额 54.92
（公告编号：2022-025）。
万元。
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司向关联方福建
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
淳百味餐饮发展有限公司及其子公司销售
息披露媒体公告的《关于确认公司
商品，预期 2022 年此项关联交易金额为
2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
100 万元，该关联交易事项遵循市场定价
2022 年度日常关联交易预测的公告》
原则，定价公允。报告期内，实际发生金
（公告编号：2022-025）。
额 6.86 万元。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司向关联方长沙
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
彩云农副产品有限公司及其子公司采购原
息披露媒体公告的《关于确认公司
材料，预期 2022 年此项关联交易金额为
2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
30,000 万元，该关联交易事项遵循市场定
2022 年度日常关联交易预测的公告》
价原则，定价公允。报告期内，实际发生
（公告编号：2022-025）。
金额 6,752.63 万元。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司向关联方江苏
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
卤 江 南食品有限公司及其子公司销售货
息披露媒体公告的《关于确认公司
物 ， 预 期 2022 年 此 项 关 联 交 易 金 额 为
2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
10,000 万元，该关联交易事项遵循市场定
2022 年度日常关联交易预测的公告》
价原则，定价公允。报告期内，实际发生
（公告编号：2022-025）。
金额 1,752.36 万元。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司向关联方江西
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
鲜配物流有限公司及其子公司提供劳务服
息披露媒体公告的《关于确认公司
务，预期 2022 年此项关联交易金额为 200
2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
万 元 ，该关联交易事项遵循市场定价原
2022 年度日常关联交易预测的公告》
则，定价公允。报告期内，实际发生金额
（公告编号：2022-025）。
17.96 万元。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司向关联方长沙
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
市拿云餐饮管理有限公司及其子公司提供
息披露媒体公告的《关于确认公司
劳务服务，预期 2022 年此项关联交易金额
2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
为 2,000 万元，该关联交易事项遵循市场定
2022 年度日常关联交易预测的公告》
价原则，定价公允。报告期内，实际发生
（公告编号：2022-025）。
金额 402.44 万元。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司向关联方长沙
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
市拿云餐饮管理有限公司及其子公司销售
息披露媒体公告的《关于确认公司
货物，预期 2022 年此项关联交易金额为
2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
5,000 万元，该关联交易事项遵循市场定价
2022 年度日常关联交易预测的公告》
原则，定价公允。报告期内，实际发生金
（公告编号：2022-025）。
额 413.33 万元。
经第五届董事会第三次会议、2021 年度股 公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
东大会审议通过，同意公司向关联方深圳 易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
市幸福商城科技股份有限公司及其子公司 息披露媒体公告的《关于确认公司
提供劳务服务，预期 2022 年此项关联交易 2021 年 度 日 常 关 联 交 易 超 出 部 分 及
金额为 100 万元，该关联交易事项遵循市 2022 年度日常关联交易预测的公告》
场定价原则，定价公允。报告期内，实际 （公告编号：2022-025）。
发生金额 19.72 万元。
3. 临时公告未披露的事项
√适用 □不适用
单位：万元币种：人民币
占同类交
关联交 关联交
关联交易 关联交易 关联交易 关联交易 易金额的
关联关系 易定价 易结算
方 类型 内容 金额 比例
原则 方式
(%)
鲜生活冷
其他关联
链物流有 提供劳务 物流服务 市场价 1,111.45 68.86 转账
人
限公司
江苏卤江
其他关联
南食品有 提供劳务 物流服务 市场价 0.83 0.05 转账
人
限公司
合计 / 1,112.28 68.91 /
2022年8月2日召开第五届董事会第五次会议、第五
届监事会第四次会议审议通过《关于新增关联方及
日常关联交易的议案》。预计与本公司参股公司鲜
生活冷链物流有限公司2022年年度关联交易金额不
关联交易的说明
超过含税3,000万元，报告期内实际发生1,111.45万
元；江苏卤江南食品有限公司2022年年度关联交易
金额不超过含税300万元，报告期内实际发生0.83万
元。
（二）资产收购或股权收购、出售发生的关联交易
1. 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2. 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3. 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
4. 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
（三）共同对外投资的重大关联交易
1. 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2. 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3. 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
（四）关联债权债务往来
1. 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2. 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3. 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
（五）公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业
务
□适用 √不适用
（六）其他重大关联交易
□适用 √不适用
（七）其他
□适用 √不适用
十一、重大合同及其履行情况
（一）托管、承包、租赁事项
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
（二）报告期内履行的及尚未履行完毕的重大担保情况
□适用 √不适用
（三）其他重大合同
□适用 √不适用
十二、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
第七节 股份变动及股东情况
一、股本变动情况
（一）股份变动情况表
1. 股份变动情况表
单位：股
本次变动增减（＋，
本次变动前 本次变动后
－）
数量 比例(%) 其他 小计 数量 比例(%)
一、有限售条件股份 5,594,000 0.91 +392,300 392,300 5,986,300 0.97
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股 5,594,000 0.91 +392,300 392,300 5,986,300 0.97
其中：境内非国有法
人持股
境内自然人持
5,594,000 0.91 +392,300 392,300 5,986,300 0.97
股
二、无限售条件流通
608,630,695 99.09 608,630,695 99.03
股份
1、人民币普通股 608,630,695 99.09 608,630,695 99.03
三、股份总数 614,224,695 100 +392,300 392,300 614,616,995 100
2. 股份变动情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司于 2021 年 11 月 29 日召开第四届董事会第二十八次会议，审议
通过《关于向激励对象授予预留部分限制性股票的议案》，同意以 2021 年 11 月 29
日为预留授予日，向 19 名激励对象授予 488,300 股限制性股票，上述限制性股票于
2022 年 1 月 18 日完成授予登记。详见公司于 2022 年 1 月 20 日在《中国证券报》
《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和上海证券交易所网站
（www.sse.com.cn）披露的关于 2021 年限制性股票激励计划授予预留部分限制性股
票的结果公告（公告编号 2022-003）。
报告期内，公司完成回购注销 2021 年限制性股票激励计划中部分激励对象已获
授但尚未解除限售的限制性股票合计 96,000 股，详见公司于 2022 年 6 月 3 日在《中
国证券报》《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和上海证券交易所网站
（www.sse.com.cn）披露的关于部分限制性股票回购注销完成的公告（公告编号
2022-042）。
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3. 报告期后到半年报披露日期间发生股份变动对每股收益、每股净资产等财务指
标的影响（如有）
□适用 √不适用
4. 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
（二）限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期 报告期 报告期
期初限 解除限
股东名称 解除限 增加限 末限售 限售原因
售股数 售日期
售股数 售股数 股数
2021 年限制性股票激
限制性股票
励计划首次授予激励 559.40 0 0 549.80 不适用
激励计划
对象
2021 年限制性股票激
限制性股票
励计划预留部分授予 0 0 48.83 48.83 不适用
激励计划
激励对象
合计 559.4 0 48.83 598.63 / /
说明：
1. 公司于 2021 年 11 月 29 日召开第四届董事会第二十八次会议，审议通过《关
于向激励对象授予预留部分限制性股票的议案》，同意以 2021 年 11 月 29 日为预留
授予日，向 19 名激励对象授予 48.83 万股限制性股票，上述限制性股票于 2022 年 1
月 18 日完成授予登记；
2. 公司于 2021 年 8 月 2 日召开第四届董事会第二十三次会议及第四届监事会第
十八次会议，审议通过了《关于回购注销 2021 年限制性股票激励计划中部分激励对
象已获授但尚未解除限售的限制性股票的议案》，同意回购注销部分激励对象已获
授但尚未解除限售的限制性股票合计 5,000 股；公司于 2021 年 9 月 24 日召开第四届
董事会第二十五次会议及第四届监事会第二十次会议，审议通过了《关于回购注销
2021 年限制性股票激励计划中部分激励对象已获授但尚未解除限售的限制性股票的
议案》,同意回购注销部分激励对象已获授但尚未解除限售的限制性股票合计 49,000
股；公司于 2021 年 11 月 29 日召开第四届董事会第二十八次会议及第四届监事会第
二十二次会议，审议通过了《关于回购注销 2021 年限制性股票激励计划中部分激励
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
对象已获授但尚未解除限售的限制性股票的议案》,同意回购注销部分激励对象已获
授但尚未解除限售的限制性股票合计 42,000 股；上述限制性股票于 2022 年 6 月 1 日
完成回购注销；
3. 公司于 2022 年 4 月 27 日召开第五届董事会第三次会议和第五届监事会第三
次会议，会议审议通过了《关于公司终止实施 2021 年限制性股票激励计划并回购注
销已授予但尚未解除限售的限制性股票的议案》，同意终止实施 2021 年限制性股票
激励计划并回购注销激励对象已获授但尚未解除限售的限制性股票合计 5,986,300 股，
上述限制性股票于 2022 年 8 月 9 日完成回购注销。
二、股东情况
（一）股东总数：
截至报告期末普通股股东总数（户） 26,013
截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 0
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（二）截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位：股
前十名股东持股情况
持有 质押、标记或冻结情况
有限
股东名称 报告期内增 期末持股数 售条
比例(%) 股东性质
（全称） 减 量 件股 股份状态 数量
份数
量
上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙） 0 207,951,800 33.83 0 无 0 境内非国有法人
上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙） 0 49,243,900 8.01 0 无 0 境内非国有法人
香港中央结算有限公司 -5,152,994 17,858,305 2.91 0 无 0 境外法人
上海成广企业发展合伙企业（有限合伙） 0 16,884,280 2.75 0 无 0 境内非国有法人
上海福博企业发展合伙企业（有限合伙） 0 15,397,960 2.51 0 无 0 境内非国有法人
中国工商银行股份有限公司－东方红启恒三年持有期
-2,289,000 9,591,469 1.56 0 无 0 境内非国有法人
混合型证券投资基金
林芝腾讯科技有限公司 0 6,086,000 0.99 0 无 0 境内非国有法人
招商银行股份有限公司－兴全合润混合型证券投资基
489,969 6,075,688 0.99 0 无 0 境内非国有法人
金
唐颖 0 5,000,750 0.81 0 质押 5,000,000 境内自然人
全国社保基金一一五组合 -200,000 5,000,000 0.81 0 无 0 境内非国有法人
前十名无限售条件股东持股情况
股份种类及数量
股东名称 持有无限售条件流通股的数量
种类 数量
上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙） 207,951,800 人民币普通股 207,951,800
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上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙） 49,243,900 人民币普通股 49,243,900
香港中央结算有限公司 17,858,305 人民币普通股 17,858,305
上海成广企业发展合伙企业（有限合伙） 16,884,280 人民币普通股 16,884,280
上海福博企业发展合伙企业（有限合伙） 15,397,960 人民币普通股 15,397,960
中国工商银行股份有限公司－东方红启恒三年持有期混合型证券投
9,591,469 人民币普通股 9,591,469
资基金
林芝腾讯科技有限公司 6,086,000 人民币普通股 6,086,000
招商银行股份有限公司－兴全合润混合型证券投资基金 6,075,688 人民币普通股 6,075,688
唐颖 5,000,750 人民币普通股 5,000,750
全国社保基金一一五组合 5,000,000 人民币普通股 5,000,000
前十名股东中回购专户情况说明 无
上述股东委托表决权、受托表决权、放弃表决权的说明 无
戴文军为公司实际控制人，通过上海聚成、上海慧功、上海成广及上海福博间
上述股东关联关系或一致行动的说明
接持有公司股份。除此之外，公司未知上述其他股东是否存在关联关系。
表决权恢复的优先股股东及持股数量的说明 无
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
□适用 √不适用
（三）战略投资者或一般法人因配售新股成为前十名股东
□适用 √不适用
三、董事、监事和高级管理人员情况
（一）现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
其它情况说明
□适用 √不适用
（二）董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
（三）其他说明
□适用 √不适用
四、控股股东或实际控制人变更情况
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第九节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
第十节 财务报告
一、审计报告
□适用 √不适用
二、财务报表
合并资产负债表
2022 年 6 月 30 日
编制单位：绝味食品股份有限公司
单位：元币种：人民币
项目 附注 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 七（一） 774,132,787.86 1,064,687,668.03
应收账款 七（五） 180,600,278.78 154,617,487.50
预付款项 七（七） 123,727,630.69 91,023,021.70
其他应收款 七（八） 66,193,329.68 67,774,936.58
存货 七（九） 777,875,595.21 853,530,649.10
其他流动资产 七（十三） 46,691,476.04 35,610,121.81
流动资产合计 1,969,221,098.26 2,267,243,884.72
非流动资产：
长期股权投资 七（十七） 2,330,926,175.81 2,120,107,731.44
其他权益工具投资 七（十八） 190,249,750.50 196,533,973.86
投资性房地产 七（二十） 12,962,070.29 13,234,346.93
固定资产 七（二十一） 1,808,790,770.72 1,807,456,029.28
在建工程 七（二十二） 311,273,757.97 281,346,662.38
使用权资产 七（二十五） 252,468,283.42 284,783,826.81
无形资产 七（二十六） 315,787,749.94 249,303,225.13
长期待摊费用 七（二十九） 123,511,249.38 70,055,541.10
递延所得税资产 七（三十） 1,658,704.16 1,138,167.02
其他非流动资产 七（三十一） 119,173,042.67 110,188,169.53
非流动资产合计 5,466,801,554.86 5,134,147,673.48
资产总计 7,436,022,653.12 7,401,391,558.20
流动负债：
短期借款 七（三十二） 605,000,000.00 203,213,888.89
应付账款 七（三十六） 453,639,939.69 473,303,820.32
预收款项 185,236.80
合同负债 七（三十八） 180,144,473.99 156,803,254.15
应付职工薪酬 七（三十九） 60,683,176.30 80,694,415.18
应交税费 七（四十） 95,369,387.89 55,144,567.16
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其他应付款 七（四十一） 149,690,422.22 369,614,695.44
其中：应付利息
应付股利 351,600.00 351,600.00
一年内到期的非流动负债 102,615,304.64 96,994,455.27
其他流动负债 七（四十四） 16,530,050.29 14,486,946.00
流动负债合计 1,663,672,755.02 1,450,441,279.21
非流动负债：
租赁负债 七（四十七） 145,024,819.96 171,035,305.96
递延收益 七（五十一） 31,444,543.35 28,473,247.44
递延所得税负债 33,219,745.38 34,893,808.82
非流动负债合计 209,689,108.69 234,402,362.22
负债合计 1,873,361,863.71 1,684,843,641.43
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 七（五十三） 614,616,995.00 614,576,995.00
资本公积 七（五十五） 2,001,561,360.24 1,885,467,764.42
减：库存股 七（五十六） 243,948,671.00 242,637,871.00
其他综合收益 七（五十七） -8,159,342.91 -4,631,440.80
盈余公积 七（五十九） 315,582,366.09 315,582,366.09
未分配利润 七（六十） 2,886,807,324.45 3,133,990,841.59
归属于母公司所有者权益
5,566,460,031.87 5,702,348,655.30
（或股东权益）合计
少数股东权益 -3,799,242.46 14,199,261.47
所有者权益（或股东权
5,562,660,789.41 5,716,547,916.77
益）合计
负债和所有者权益
7,436,022,653.12 7,401,391,558.20
（或股东权益）总计
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
母公司资产负债表
2022 年 6 月 30 日
编制单位：绝味食品股份有限公司
单位：元币种：人民币
项目 附注 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 146,236,977.45 304,240,819.58
应收账款 十七（一） 4,675,865.09 4,635,882.55
预付款项 40,114,560.46 31,895,503.77
其他应收款 十七（二） 2,375,062,024.91 2,155,506,981.98
其他流动资产 476,975.46
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流动资产合计 2,566,089,427.91 2,496,756,163.34
非流动资产：
长期股权投资 十七（三） 2,647,092,546.37 2,582,733,296.07
固定资产 3,034,135.33 3,194,945.88
使用权资产 4,639,807.20 4,957,494.12
无形资产 32,917,809.71 32,713,981.36
长期待摊费用 429,508.39 275,010.63
其他非流动资产 7,780,266.13 8,248,296.91
非流动资产合计 2,695,894,073.13 2,632,123,024.97
资产总计 5,261,983,501.04 5,128,879,188.31
流动负债：
短期借款 600,000,000.00 200,213,888.89
应付账款 433,668.12 246,680.53
合同负债 8,680,838.70 3,603,115.94
应付职工薪酬 6,234,640.21 10,897,200.62
应交税费 1,587,021.96 2,963,593.25
其他应付款 988,039,528.81 884,101,876.67
其中：应付利息
应付股利 351,600.00 351,600.00
一年内到期的非流动负债 2,609,203.13 2,664,038.35
其他流动负债 520,850.32 216,186.96
流动负债合计 1,608,105,751.25 1,104,906,581.21
非流动负债：
租赁负债 1,465,926.05 1,986,866.35
递延收益 418,750.00 450,000.00
非流动负债合计 1,884,676.05 2,436,866.35
负债合计 1,609,990,427.30 1,107,343,447.56
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 614,616,995.00 614,576,995.00
资本公积 1,874,514,853.93 1,831,807,085.80
减：库存股 243,948,671.00 242,637,871.00
盈余公积 315,582,366.09 315,582,366.09
未分配利润 1,091,227,529.72 1,502,207,164.86
所有者权益（或股东权
3,651,993,073.74 4,021,535,740.75
益）合计
负债和所有者权益
5,261,983,501.04 5,128,879,188.31
（或股东权益）总计
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
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合并利润表
2022 年 1—6 月
单位：元币种：人民币
项目 附注 2022 年半年度 2021 年半年度
一、营业总收入 3,335,870,164.11 3,143,733,939.99
其中：营业收入 七（六十一） 3,335,870,164.11 3,143,733,939.99
二、营业总成本 3,122,076,509.83 2,497,723,500.17
其中：营业成本 七（六十一） 2,401,059,314.33 2,055,643,292.63
税金及附加 七（六十二） 23,182,905.58 22,957,449.70
销售费用 七（六十三） 396,033,294.98 214,633,980.84
管理费用 七（六十四） 278,641,596.35 197,569,987.48
研发费用 七（六十五） 15,080,217.75 6,678,462.56
财务费用 七（六十六） 8,079,180.84 240,326.96
其中：利息费用 4,923,491.51 1,322,761.70
利息收入 5,613,827.08 6,994,579.43
加：其他收益 七（六十七） 9,328,622.56 16,074,272.02
投资收益（损失以“－”号
七（六十八） -48,488,100.97 -3,990,176.57
填列）
其中：对联营企业和合营
七（六十八） -51,295,602.41 -4,240,160.32
企业的投资收益
公允价值变动收益（损失
七（七十） 4,381,278.22
以“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”
七（七十一） -2,125,691.30 -272,691.49
号填列）
资产减值损失（损失以“-”
七（七十二） -300,321.93
号填列）
资产处置收益（损失以
七（七十三） 86,186.35 136,551.36
“－”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填
172,594,670.92 662,039,351.43
列）
加：营业外收入 七（七十四） 5,401,393.04 11,815,545.64
减：营业外支出 七（七十五） 377,146.14 3,427,265.88
四、利润总额（亏损总额以“－”
177,618,917.82 670,427,631.19
号填列）
减：所得税费用 七（七十六） 98,777,182.65 179,387,300.92
五、净利润（净亏损以“－”号填
78,841,735.17 491,040,330.27
列）
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损
78,841,735.17 491,040,330.27
以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利
98,592,680.55 501,906,187.54
润（净亏损以“-”号填列）
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2.少数股东损益（净亏损以
-19,750,945.38 -10,865,857.27
“-”号填列）
六、其他综合收益的税后净额 -2,881,194.76 676,162.70
（一）归属母公司所有者的其
-3,527,902.11 -55,674.92
他综合收益的税后净额
1.不能重分类进损益的其他
-4,713,167.52
综合收益
（3）其他权益工具投资公允
-4,713,167.52
价值变动
2.将重分类进损益的其他综
1,185,265.41 -55,674.92
合收益
（6）外币财务报表折算差额 1,185,265.41 -55,674.92
（二）归属于少数股东的其他
646,707.35 731,837.62
综合收益的税后净额
七、综合收益总额 75,960,540.41 491,716,492.97
（一）归属于母公司所有者的
95,064,778.44 501,850,512.62
综合收益总额
（二）归属于少数股东的综合
-19,104,238.03 -10,134,019.65
收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.16 0.82
（二）稀释每股收益(元/股) 0.16 0.82
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元,上期被
合并方实现的净利润为：0 元。
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
母公司利润表
2022 年 1—6 月
单位：元币种：人民币
项目 附注 2022 年半年度 2021 年半年度
一、营业收入 十七（四） 48,614,253.66 42,410,815.20
减：营业成本
税金及附加 367,607.57 285,722.19
管理费用 91,855,156.75 68,760,711.53
研发费用 1,325,044.56
财务费用 3,647,448.00 -718,397.64
其中：利息费用 5,654,658.00 976,000.01
利息收入 2,624,006.89 2,607,289.17
加：其他收益 683,376.84 385,379.50
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投资收益（损失以“－”号填列） 十七（五） -7,138,815.34 345,111,092.01
其中：对联营企业和合营企业的投资
十七（五） -13,743,178.85 -12,888,907.99
收益
公允价值变动收益（损失以“－”号填
5,916.99
列）
信用减值损失（损失以“-”号填列） -11,482,588.97 2,901,764.67
二、营业利润（亏损以“－”号填列） -65,193,986.13 321,161,887.73
加：营业外收入 24,000.01 2,010,252.02
减：营业外支出 33,451.33 3,000.00
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） -65,203,437.45 323,169,139.75
四、净利润（净亏损以“－”号填列） -65,203,437.45 323,169,139.75
（一）持续经营净利润（净亏损以“－”号
-65,203,437.45 323,169,139.75
填列）
五、其他综合收益的税后净额
六、综合收益总额 -65,203,437.45 323,169,139.75
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
合并现金流量表
2022 年 1—6 月
单位：元币种：人民币
项目 附注 2022年半年度 2021年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的
3,744,031,695.46 3,543,352,872.31
现金
收到其他与经营活动有关的
七（七十八） 50,482,663.97 54,142,539.56
现金
经营活动现金流入小计 3,794,514,359.43 3,597,495,411.87
购买商品、接受劳务支付的
2,402,982,862.95 1,936,919,794.00
现金
支付给职工及为职工支付的
362,061,820.35 303,054,088.58
现金
支付的各项税费 252,953,421.07 339,927,326.24
支付其他与经营活动有关的
七（七十八） 281,981,690.74 168,975,680.67
现金
经营活动现金流出小计 3,299,979,795.11 2,748,876,889.49
经营活动产生的现金流
494,534,564.32 848,618,522.38
量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 281,045,575.35 6,000,000.00
处置固定资产、无形资产和
878,872.26 3,990,907.43
其他长期资产收回的现金净额
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收到其他与投资活动有关的
七（七十八） 30,000,000.00
现金
投资活动现金流入小计 281,924,447.61 39,990,907.43
购建固定资产、无形资产和
289,766,311.31 249,990,179.35
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金 540,352,120.69 613,400,000.00
支付其他与投资活动有关的
七（七十八） 3,000,000.00 1,000,000.00
现金
投资活动现金流出小计 833,118,432.00 864,390,179.35
投资活动产生的现金流
-551,193,984.39 -824,399,271.92
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 29,310,800.00 231,927,240.00
其中：子公司吸收少数股东
28,000,000.00
投资收到的现金
取得借款收到的现金 405,000,000.00 111,120,000.00
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计 434,310,800.00 343,047,240.00
偿还债务支付的现金 3,000,000.00 104,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息
356,264,689.20 305,638,109.20
支付的现金
支付其他与筹资活动有关的
七（七十八） 309,486,892.37 23,018,447.68
现金
筹资活动现金流出小计 668,751,581.57 432,656,556.88
筹资活动产生的现金流
-234,440,781.57 -89,609,316.88
量净额
四、汇率变动对现金及现金等
545,321.47 -308,451.93
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加
七（七十九） -290,554,880.17 -65,698,518.35
额
加：期初现金及现金等价物
七（七十九） 1,064,687,668.03 1,082,424,853.53
余额
六、期末现金及现金等价物余
774,132,787.86 1,016,726,335.18
额
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
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母公司现金流量表
2022 年 1—6 月
单位：元币种：人民币
项目 附注 2022年半年度 2021年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 56,871,408.51 42,901,822.48
收到其他与经营活动有关的现金 370,599,901.33 246,841,367.76
经营活动现金流入小计 427,471,309.84 289,743,190.24
购买商品、接受劳务支付的现金 4,054,380.24 2,651,176.23
支付给职工及为职工支付的现金 36,506,310.52 24,597,295.96
支付的各项税费 3,198,895.12 920,690.10
支付其他与经营活动有关的现金 245,130,302.26 91,008,070.84
经营活动现金流出小计 288,889,888.14 119,177,233.13
经营活动产生的现金流量净额 138,581,421.70 170,565,957.11
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 777,689.91
取得投资收益收到的现金 358,000,000.00
投资活动现金流入小计 777,689.91 358,000,000.00
购建固定资产、无形资产和其他长期资产
2,902,485.22 4,865,637.52
支付的现金
投资支付的现金 93,000,000.00 1,000,000.00
取得子公司及其他营业单位支付的现金净
1,500,000.00
额
投资活动现金流出小计 95,902,485.22 7,365,637.52
投资活动产生的现金流量净额 -95,124,795.31 350,634,362.48
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 1,310,800.00 231,927,240.00
取得借款收到的现金 400,000,000.00 100,000,000.00
筹资活动现金流入小计 401,310,800.00 331,927,240.00
偿还债务支付的现金 100,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 356,995,855.68 305,291,347.51
支付其他与筹资活动有关的现金 245,775,412.84 464,884.38
筹资活动现金流出小计 602,771,268.52 405,756,231.89
筹资活动产生的现金流量净额 -201,460,468.52 -73,828,991.89
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -158,003,842.13 447,371,327.70
加：期初现金及现金等价物余额 304,240,819.58 149,422,850.68
六、期末现金及现金等价物余额 146,236,977.45 596,794,178.38
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
合并所有者权益变动表
2022 年 1—6 月
单位：元币种：人民币
2022 年半年度
归属于母公司所有者权益
项目 少数股东权
所有者权益合计
实收资本(或 其他综合收 益
资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计
股本) 益
一、上年
614,576,995.00 1,885,467,764.42 242,637,871.00 -4,631,440.80 315,582,366.09 3,133,990,841.59 5,702,348,655.30 14,199,261.47 5,716,547,916.77
期末余额
二、本年
614,576,995.00 1,885,467,764.42 242,637,871.00 -4,631,440.80 315,582,366.09 3,133,990,841.59 5,702,348,655.30 14,199,261.47 5,716,547,916.77
期初余额
三、本期
增减变动
-
金额（减 40,000.00 116,093,595.82 1,310,800.00 -3,527,902.11 -247,183,517.14 -135,888,623.43 -153,887,127.36
17,998,503.93
少以“－”
号填列）
（一）综
-
合收益总 -3,527,902.11 98,592,680.55 95,064,778.44 75,313,833.06
19,750,945.38
额
（二）所
有者投入
40,000.00 116,093,595.82 1,310,800.00 114,822,795.82 1,105,734.10 115,928,529.92
和减少资
本
1．所有
者投入的 40,000.00 1,270,800.00 1,310,800.00
普通股
2．其他
权益工具
持有者投
入资本
3．股份
支付计入
84,871,485.72 84,871,485.72 3,057,044.20 87,928,529.92
所有者权
益的金额
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4．其他 29,951,310.10 29,951,310.10 -1,951,310.10 28,000,000.00
（三）利
-345,776,197.69 -345,776,197.69 -345,776,197.69
润分配
1．提取
盈余公积
2．提取
一般风险
准备
3．对所
有者（或
-345,776,197.69 -345,776,197.69 -345,776,197.69
股东）的
分配
（四）所
有者权益
内部结转
（五）专
项储备
（六）其
646,707.35 646,707.35
他
四、本期
614,616,995.00 2,001,561,360.24 243,948,671.00 -8,159,342.91 315,582,366.09 2,886,807,324.45 5,566,460,031.87 -3,799,242.46 5,562,660,789.41
期末余额
2021 年半年度
归属于母公司所有者权益
项目
少数股东权益 所有者权益合计
实收资本(或 其他综合收
资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计
股本) 益
一、上年
608,630,695.00 1,586,640,617.84 -4,203,183.40 315,582,366.09 2,457,369,155.49 4,964,019,651.02 26,324,433.03 4,990,344,084.05
期末余额
二、本年
608,630,695.00 1,586,640,617.84 -4,203,183.40 315,582,366.09 2,457,369,155.49 4,964,019,651.02 26,324,433.03 4,990,344,084.05
期初余额
三、本期
增减变动 5,594,000.00 257,202,328.10 231,927,240.00 -55,674.92 197,590,840.04 228,404,253.22 -10,134,019.65 218,270,233.57
金额（减
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
少以“－”
号填列）
（一）综
合收益总 -55,674.92 501,906,187.54 501,850,512.62 -10,134,019.65 491,716,492.97
额
（二）所
有者投入
5,594,000.00 257,202,328.10 231,927,240.00 30,869,088.10 30,869,088.10
和减少资
本
1．所有者
投入的普 5,594,000.00 226,333,240.00 231,927,240.00
通股
2．其他权
益工具持
有者投入
资本
3．股份支
付计入所
30,869,088.10 30,869,088.10 30,869,088.10
有者权益
的金额
（三）利
-304,315,347.50 -304,315,347.50 -304,315,347.50
润分配
1．提取盈
余公积
2．提取一
般风险准
备
3．对所有
者（或股
-304,315,347.50 -304,315,347.50 -304,315,347.50
东）的分
配
四、本期
614,224,695.00 1,843,842,945.94 231,927,240.00 -4,258,858.32 315,582,366.09 2,654,959,995.53 5,192,423,904.24 16,190,413.38 5,208,614,317.62
期末余额
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
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母公司所有者权益变动表
2022 年 1—6 月
单位：元币种：人民币
2022 年半年度
项目
实收资本(或股本) 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
一、上年期末余额 614,576,995.00 1,831,807,085.80 242,637,871.00 315,582,366.09 1,502,207,164.86 4,021,535,740.75
二、本年期初余额 614,576,995.00 1,831,807,085.80 242,637,871.00 315,582,366.09 1,502,207,164.86 4,021,535,740.75
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填列） 40,000.00 42,707,768.13 1,310,800.00 -410,979,635.14 -369,542,667.01
（一）综合收益总额 -65,203,437.45 -65,203,437.45
（二）所有者投入和减少资本 40,000.00 42,707,768.13 1,310,800.00 41,436,968.13
1．所有者投入的普通股 40,000.00 1,270,800.00 1,310,800.00
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额 41,436,968.13 41,436,968.13
（三）利润分配 -345,776,197.69 -345,776,197.69
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分配 -345,776,197.69 -345,776,197.69
四、本期期末余额 614,616,995.00 1,874,514,853.93 243,948,671.00 315,582,366.09 1,091,227,529.72 3,651,993,073.74
2021 年半年度
项目
实收资本(或股本) 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
一、上年期末余额 608,630,695.00 1,563,968,348.54 315,582,366.09 1,637,427,147.60 4,125,608,557.23
二、本年期初余额 608,630,695.00 1,563,968,348.54 315,582,366.09 1,637,427,147.60 4,125,608,557.23
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填列） 5,594,000.00 257,202,328.10 231,927,240.00 18,853,792.25 49,722,880.35
（一）综合收益总额 323,169,139.75 323,169,139.75
（二）所有者投入和减少资本 5,594,000.00 257,202,328.10 231,927,240.00 30,869,088.10
1．所有者投入的普通股 5,594,000.00 226,333,240.00 231,927,240.00
2．其他权益工具持有者投入资本
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
3．股份支付计入所有者权益的金额 30,869,088.10 30,869,088.10
（三）利润分配 -304,315,347.50 -304,315,347.50
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分配 -304,315,347.50 -304,315,347.50
四、本期期末余额 614,224,695.00 1,821,170,676.64 231,927,240.00 315,582,366.09 1,656,280,939.85 4,175,331,437.58
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
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三、公司基本情况
（一）公司概况
√适用 □不适用
1. 公司注册地、组织形式和总部地址
绝味食品股份有限公司（以下简称“本公司”或“公司”）原名湖南绝味食品
股份有限公司。是由戴文军、陈更、李启朋、罗鲲、叶伟和张高飞 6 位自然人股东共
同出资组建的股份有限公司，于 2008 年 12 月 17 日取得长沙市工商行政管理局核发
的注册号为 430100000087621 的《企业法人营业执照》。注册资本 3,000.00 万元人民
币，在 2008 年 12 月首次出资 1,000.00 万元，并在 2009 年 8 月第二次出资 1,000.00
万元，2009 年 11 月第三次出资 1,000.00 万元，三次出资后，注册资本已经全额缴足。
根据公司 2011 年第一次临时股东会决议和修改后的章程规定，公司申请增加注
册资本人民币 5,000.00 万元，由上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：湖
南聚成投资有限公司）、上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：长沙汇
功投资有限公司）、上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：长沙成广投
资有限公司）、上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：长沙富博投资有
限公司）、邵立、陈曦、张家怡、胡创新、王征、高云贤、刘春生、朱雪芬、鄢维
斌、江伟强、李良勇、郑淼冰、于剑鸣、夏光成、邢会原、成洪生、卢艳红、李云
锁、张刚强、闫永波、郭丽、毛蕾、唐颖、关继峰、乔志城、陈小林、彭军卫、郭
伟文、刘兰芝、刘铁等 34 名股东于 2011 年 3 月 3 日之前一次缴足，变更后的注册资
本为人民币 8,000.00 万元。
根据公司 2011 年第二次临时股东会决议和修改后的章程规定，公司申请增加注
册资本人民币 2,000.00 万元，由上海复星创业投资管理有限公司、苏州周原九鼎投资
中心（有限合伙）、苏州文景九鼎投资中心（有限合伙）、厦门金泰九鼎股权投资
合伙企业（有限合伙）、湖南晟果财信投资企业（有限合伙）、天津汇通富复先股
权投资基金合伙企业（有限合伙）于 2011 年 3 月 9 日之前一次缴足，变更后的注册
资本为人民币 10,000.00 万元。
2011 年 3 月自然人股东戴文军、陈更、李启朋、罗鲲、叶伟和张高飞 6 位自然人
股东将其所持公司股份转让给上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：湖
南聚成投资有限公司），转让后上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：
湖南聚成投资有限公司）持有本公司 43.68%的股份，成为本公司母公司。
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
根据公司 2013 年 2 月 2 日通过的《2012 年度股东大会决议》和章程，公司增加
注册资本人民币 8,000.00 万元，以 2012 年 12 月 31 日结存的资本公积转增，转增基
准日期为 2013 年 2 月 2 日，变更后的注册资本为人民币 18,000.00 万元。
根据公司 2014 年 3 月 20 日通过的《2014 年第二次临时股东大会决议》和章程，
公司增加注册资本人民币 18,000.00 万元，以 2013 年 12 月 31 日结存的资本公积转
增，转增基准日期为 2014 年 3 月 20 日，变更后的注册资本为人民币 36,000.00 万元。
公司于 2014 年 5 月 23 日完成工商登记变更。
根据公司 2014 年 5 月 27 日通过的《2013 年度股东大会决议》，公司名称变更为
“绝味食品股份有限公司”。本公司于 2015 年 4 月 15 日完成工商登记变更。
2016 年公司三证合一后统一社会信用代码号为 9143010068282775XE。
2017 年 3 月 13 日，根据公司第二届董事会第十四次会议、第三届董事会第二次
会议、2014 年第三次临时股东大会、2016 年第一次临时股东大会审议通过的发行人
民币普通股股票及上市决议，以及 2017 年 2 月 24 日中国证券监督管理委员会证监许
可（2017）262 号文的核准，公司公开发行 5,000 万股人民币普通股（A 股）股票，
发行完成后公司注册资本变更为人民币 41,000.00 万元，由天职国际会计师事务所
（特殊普通合伙）出具了天职业字[2017]7757 号《验资报告》。公司股票于 2017 年
3 月 17 日在上海证券交易所上市交易。公司于 2017 年 5 月 23 日完成工商变更登记手
续。
2019 年 5 月 6 日，根据公司 2018 年年度股东大会决议，增加注册资本人民币
16,400.00 万元，变更后的注册资本为人民币 57,400.00 万元。
2019 年 3 月 11 日，公司公开发行面值为 10 亿元，期限为 6 年的可转换公司债
券，并于 2019 年 4 月 2 日在上海证券交易所挂牌交易，根据有关规定以及募集说明
书约定，自 2019 年 9 月 16 日起可转公司债券可转换为公司股票，经公司 2019 年 11
月 1 日第四届董事会第十次会议决议，公司债券以 2019 年 11 月 21 日为赎回登记日，
提前赎回可转换公司债券。2019 年 9 月 16 日至 2019 年 11 月 21 日期间，公司累计
987,344,000 元 可 转 换 债 券 已 转 换 为 公 司 股 票 ， 累 计 转 换 为 公 司 股 票 的 数 量 为
34,630,695 股，增加股本 34,630,695 元，变更后的注册资本为 608,630,695 元。
2021 年 2 月 6 日，公司召开 2021 年第一次临时股东大会决议审议通过《关于向激
励对象首次授予限制性股票的议案》，确定限制性股票的授予日为 2021 年 3 月 8 日，
向 120 名激励对象授予 5,594,000.00 股限制性股票，授予价格为每股 41.46 元，增加
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股 本 5,594,000.00 元 ， 增 加 资 本 公 积 226,333,240.00 元 。 变 更 后 注 册 资 本 为
614,224,695.00 元。
2021 年 8 月 2 日，公司召开了第四届董事会第二十三次会议和第四届监事会第
十八次会议，审议通过了《关于回购注销部分 2021 年已获授但尚未解锁的限制性股
票的议案关于回购注销部分限制性股票的议案》；2021 年 9 月 24 日，公司召开第四
届董事会第二十五次会议审议通过了《关于回购注销部分 2021 年已获授但尚未解锁
的限制性股票的议案》；2021 年 9 月 24 日，公司召开第四届董事会第二十五次会议
审议通过了《关于回购注销部分 2021 年已获授但尚未解锁的限制性
股票的议案》，2021 年合计回购 96,000.00 股，变更后注册资本为 614,128,695.00
元。
2021 年 11 月 29 日，公司将预留的 488,300.00 股限制性股票授予 19 位核心员工，
授予价格：32.77 元/股，增加股本 488,300.00 元，增加资本公积 15,513,291.00 元。变
更后注册资本为 614,616,995.00 元。
2022 年 4 月 27 日，公司召开了第五届董事会第三次会议，审议通过了《关于公
司终止实施 2021 年限制性股票激励计划并回购注销已授予但尚未解除限售的限制性
股 票 的 议 案 》 ，2022 年 1-6 月 合 计 回 购 5,986,300.00 股 ， 变 更 后 注 册 资 本 为
608,630,695.00 元。
因2022年回购注销限制性股票5,986,300.00股尚未完成减资程序，截至2022年6月
30日，公司股本为614,616,995.00元。
公司住所：长沙市芙蓉区晚报大道 267 号晚报大厦 1608 室。
办公地址：长沙市芙蓉区晚报大道 267 号晚报大厦 1608 室。
2. 公司的业务性质和主要经营活动
公司经营范围：食品、农副产品的生产、加工、销售、技术开发、技术服务；
仓储服务；商品配送；（以上限分支机构凭许可证经营）；企业管理咨询；自营和
代理各类商品和技术的进出口，但国家限定公司经营或禁止进出口商品技术除外；
实业投资。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
（二）合并财务报表范围
√适用 □不适用
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本公司合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，包括本公司及全部子公司
的财务报表。子公司，是指被本公司控制的企业或主体。
本报告期纳入合并范围的子公司如下：
子公司名称 简称
长沙绝味食品营销有限公司 长沙营销
湖南阿瑞食品有限公司 湖南阿瑞
重庆阿润食品有限公司 重庆阿润
重庆绝味食品销售有限公司 重庆营销
天津阿正食品有限公司 天津阿正
天津天下汇食品有限公司 天津营销
陕西绝味食品营销有限公司 陕西营销
贵州阿乐食品有限公司 贵州阿乐
贵州绝味食品营销有限公司 贵州营销
江西阿南食品有限公司 江西阿南
南昌绝味食品营销有限公司 南昌营销
上海阿妙食品有限公司 上海阿妙
上海旭味食品销售有限公司 上海营销
河南阿杰食品有限公司 河南阿杰
河南绝味食品销售有限公司 河南营销
襄阳富襄现代农业开发有限公司 现代农业
福清市阿胜食品有限公司 福清阿胜
福州绝味食品有限公司 福州营销
广西阿高食品有限公司 广西阿高
广西绝味食品营销有限公司 广西营销
沈阳绝味食品销售有限公司 沈阳营销
云南绝味食品营销有限公司 云南营销
广东阿达食品有限公司 广东阿达
内蒙古阿蒙食品有限公司 内蒙阿蒙
包头市绝味食品营销有限公司 包头营销
武汉阿楚食品有限公司 武汉阿楚
湖北天下汇食品营销有限公司 湖北营销
青岛绝味食品营销有限公司 青岛营销
北京绝味食品有限公司 北京营销
黑龙江阿滨食品有限公司 黑龙江阿滨
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子公司名称 简称
成都绝味营销有限公司 成都营销
深圳市绝味食品营销有限公司 深圳营销
四川阿宁食品有限公司 四川阿宁
海口绝味食品营销有限公司 海口营销
吉林绝味食品营销有限公司 吉林营销
甘肃阿甘食品有限公司 甘肃阿甘
深圳网聚投资有限责任公司 深圳网聚
长沙绝味轩企业管理有限公司 绝味轩管理
绝味轩国际控股（香港）有限公司 香港绝味轩
成都绝味轩食品有限公司 成都绝味轩
盘山阿妙食品有限公司 盘山阿妙
昆明阿趣食品有限公司 昆明阿趣
潍坊阿旺食品有限公司 潍坊阿旺
黑龙江绝味食品销售有限公司 黑龙江营销
绝味食品（香港）有限公司 绝味香港
南京阿惠食品有限责任公司 南京阿惠
JUEWEIFOOD(SINGAPORE)PTE.LTD. (SINGAPORE)PTE.LTD.
JUEWEIFOODMARKETINGPTE.LTD. (SINGAPORE)MARKETING.
新疆阿之疆食品有限责任公司 新疆阿之疆
山东阿齐食品有限公司 山东阿齐
上海绝配柔性供应链服务有限公司 绝配供应链
新疆绝味天下汇食品有限公司 新疆营销
JUEWEIFOOD(CANADA)LTD. (CANADA)LTD.
江苏阿惠食品有限公司 江苏阿惠
海南阿翔食品有限公司 海南阿翔
湖南聚源集采供应链有限公司 聚源集采
兰州天下汇食品营销有限责任公司 兰州营销
JUEWEIFOODJAPANCO.,LTD. JAPANCO.,LTD.
武汉零点绿色食品股份有限公司 武汉零点
仙桃精武食品工业园有限公司 仙桃精武
江苏精武电子商务有限公司 江苏精武
广东阿华食品有限责任公司 广东阿华
广西阿秀食品有限责任公司 广西阿秀
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子公司名称 简称
合肥绝味食品营销有限公司 合肥营销
注：重庆阿润、潍坊阿旺、成都绝味轩、合肥营销已于 2022 年注销，截至 2022 年 6
月 30 日不再纳入合并范围。
四、财务报表的编制基础
（一）编制基础
本财务报表以公司持续经营假设为基础，根据实际发生的交易事项，按照企业
会计准则的有关规定，并基于以下所述重要会计政策、会计估计进行编制。
1. 持续经营
√适用 □不适用
本公司自本报告期末至少 12 个月内具有持续经营能力，无影响持续经营能力的
重大事项。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
□适用 √不适用
（一）遵循企业会计准则的声明
本公司基于上述编制基础编制的财务报表符合财政部已颁布的最新企业会计准
则及其应用指南、解释以及其他相关规定(统称“企业会计准则”)的要求，真实完
整地反映了合并及公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关信息。
此外，本财务报表参照了《公开发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号-财
务报告的一般规定》（2014 年修订）（以下简称“第 15 号文（2014 年修订）”）
以及《关于上市公司执行新企业会计准则有关事项的通知》（会计部函〔2018〕453
号）的列报和披露要求。
（二）会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
（三）营业周期
√适用 □不适用
本公司经营期限为 2008 年 12 月 17 日至 2058 年 12 月 16 日。
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（四）记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
（五）同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
1. 同一控制下企业合并的会计处理方法
本公司在一次交易取得或通过多次交易分步实现同一控制下企业合并，企业合
并中取得的资产和负债，按照合并日在被合并方在最终控制方合并财务报表中的账
面价值计量。本公司取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股
份面值总额）的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
2. 非同一控制下企业合并的会计处理方法
本公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值
份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产
公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价
值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方
可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并，应按以下顺序处理：
（1）调整长期股权投资初始投资成本。购买日之前持有股权采用权益法核算
的，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额
计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综
合收益、其他所有者权益变动的，转为购买日所属当期收益，由于被投资方重新计
量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
（2）确认商誉（或计入当期损益的金额）。将第一步调整后长期股权投资初始
投资成本与购买日应享有子公司可辨认净资产公允价值份额比较，前者大于后者，
差额确认为商誉；前者小于后者，差额计入当期损益。
3. 分步处置股权至丧失对子公司控制权的情形
（1）判断分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易是否属于“一
揽子交易”的原则
处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或
多种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
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1）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
3）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
4）一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
（2）分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易属于“一揽子交
易”的会计处理方法
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，将各项
交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权
之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财
务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
在合并财务报表中，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重
新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应
享有原子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权
当期的投资收益。与原子公司股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时转为
当期投资收益。
（3）分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易不属于“一揽子交
易”的会计处理方法
处置对子公司的投资未丧失控制权的，合并财务报表中处置价款与处置投资对
应的享有该子公司净资产份额的差额计入资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲
减的，调整留存收益。
处置对子公司的投资丧失控制权的，在合并财务报表中，对于剩余股权，按照
其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允
价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资
产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相
关的其他综合收益，在丧失控制权时转为当期投资收益。
（六）合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由
本公司按照《企业会计准则第 33 号——合并财务报表》编制。
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1. 合并财务报表范围的确定原则
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制是指本公司拥有对被投
资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被
投资方的权力影响该回报金额。合并范围包括本公司及全部子公司。子公司，是指
被本公司控制的企业或主体。
一旦相关事实和情况的变化导致上述控制定义涉及的相关要素发生了变化，本
公司将进行重新评估。
2. 合并财务报表编制的方法
从取得子公司的净资产和生产经营决策的实际控制权之日起，本公司开始将其
纳入合并范围；从丧失实际控制权之日起停止纳入合并范围。对于处置的子公司，
处置日前的经营成果和现金流量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表
中；当期处置的子公司，不调整合并资产负债表的期初数。非同一控制下企业合并
增加的子公司，其购买日后的经营成果及现金流量已经适当地包括在合并利润表和
合并现金流量表中，且不调整合并财务报表的期初数和对比数。同一控制下企业合
并增加的子公司，其自合并当期期初至合并日的经营成果和现金流量已经适当地包
括在合并利润表和合并现金流量表中，并且同时调整合并财务报表的对比数。
在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致
的，按照本公司的会计政策和会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。对于非
同一控制下企业合并取得的子公司，以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财
务报表进行调整。
公司内所有重大往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵
销。
子公司的股东权益及当期净损益中不属于本公司所拥有的部分分别作为少数股
东权益及少数股东损益在合并财务报表中股东权益及净利润项下单独列示。子公司
当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股
东损益”项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了少数股东在该子公司期初
股东权益中所享有的份额，冲减少数股东权益。
当因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权时，对于剩余
股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩
余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续
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计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司
股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时采用与被购买方直接处置相关资产
或负债相同的基础进行会计处理（即，除了在该原有子公司重新计量设定受益计划
净负债或净资产导致的变动以外，其余一并转为当期投资收益）。其后，对该部分
剩余股权按照《企业会计准则第 2 号——长期股权投资》或《企业会计准则第 22 号
——金融工具确认和计量》等相关规定进行后续计量。
本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，需区分处
置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易是否属于一揽子交易。处置对子公
司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常
表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：1）这些交易是同时或者在考
虑了彼此影响的情况下订立的；2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
3）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；④一项交易单独看是不经济
的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。不属于一揽子交易的，对其中的每一项
交易视情况分别按照“不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资”
和“因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权”适用的原则进
行会计处理。处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易
的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在
丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差
额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权
当期的损益。
（七）合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
1. 合营安排的认定和分类
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。合营安排具
有下列特征：（1）各参与方均受到该安排的约束；（2）两个或两个以上的参与方
对该安排实施共同控制。任何一个参与方都不能够单独控制该安排，对该安排具有
共同控制的任何一个参与方均能够阻止其他参与方或参与方组合单独控制该安排。
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活
动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。
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合营安排分为共同经营和合营企业。共同经营，是指合营方享有该安排相关资
产且承担该安排相关负债的合营安排。合营企业，是指合营方仅对该安排的净资产
享有权利的合营安排。
2. 合营安排的会计处理
共同经营参与方确认其与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企
业会计准则的规定进行会计处理：（1）确认单独所持有的资产，以及按其份额确认
共同持有的资产；（2）确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负
债；（3）确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；（4）按其份额确认
共同经营因出售产出所产生的收入；（5）确认单独所发生的费用，以及按其份额确
认共同经营发生的费用。
合营企业参与方按照《企业会计准则第 2 号——长期股权投资》的规定对合营
企业的投资进行会计处理。
（八）现金及现金等价物的确定标准
现金等价物是指企业持有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动
性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
（九）外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
1. 外币业务折算
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产
负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的
汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差
额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即
期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公
允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。
2. 外币财务报表折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者
权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利
润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率/交易发生日即期汇率的近似
汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，确认为其他综合收益。
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本公司对境外经营子公司的财务报表进行折算时，按以下规定处理：
（1）资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算，所
有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算；
（2）利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。
按照上述（1）（2）折算产生的外币财务报表折算差额，在资产负债表中所有
者权益项目下单独列示。
（十）金融工具
√适用 □不适用
1. 金融工具的确认和终止确认
本公司于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日会计进行确认和终止确认。常规方式买卖
金融资产，是指按照合同条款的约定，在法规或通行惯例规定的期限内收取或交付
金融资产。交易日，是指本公司承诺买入或卖出金融资产的日期。
满足下列条件的，终止确认金融资产（或金融资产的一部分，或一组类似金融
资产的一部分），即从其账户和资产负债表内予以转销：
（1）收取金融资产现金流量的权利届满；
（2）转移了收取金融资产现金流量的权利，或在“过手协议”下承担了及时将
收取的现金流量全额支付给第三方的义务；并且（a）实质上转让了金融资产所有权
上几乎所有的风险和报酬，或（b）虽然实质上既没有转移也没有保留金融资产所有
权上几乎所有的风险和报酬，但放弃了对该金融资产的控制。
2. 金融资产分类和计量
本公司的金融资产于初始确认时根据本公司管理金融资产的业务模式和金融资
产的合同现金流量特征分类为：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其
变动计入其他综合收益的金融资产以及以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融资产。金融资产的后续计量取决于其分类。
本公司对金融资产的分类，依据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的
现金流量特征进行分类。
（1）以摊余成本计量的金融资产
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金融资产同时符合下列条件的，分类为以摊余成本计量的金融资产：本公司管
理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标；该金融资产的合同条款规
定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的
支付。对于此类金融资产，采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量，其摊销
或减值产生的利得或损失，均计入当期损益。
（2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
金融资产同时符合下列条件的，分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的金融资产：本公司管理该金融资产的业务模式是既以收取合同现金流量为目
标又以出售金融资产为目标；该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金
流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。对于此类金融资产，
采用公允价值进行后续计量。其折价或溢价采用实际利率法进行摊销并确认为利息
收入或费用。除减值损失及外币货币性金融资产的汇兑差额确认为当期损益外，此
类金融资产的公允价值变动作为其他综合收益确认，直到该金融资产终止确认时，
其累计利得或损失转入当期损益。与此类金融资产相关利息收入，计入当期损益。
（3）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
本公司不可撤销地选择将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且
其变动计入其他综合收益的金融资产，仅将相关股利收入计入当期损益，公允价值
变动作为其他综合收益确认，直到该金融资产终止确认时，其累计利得或损失转入
留存收益。
（4）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益
的金融资产之外的金融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产。在初始确认时，为了能够消除或显著减少会计错配，可以将金融资产指定为
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。对于此类金融资产，采用公允
价值进行后续计量，所有公允价值变动计入当期损益。
当且仅当本公司改变管理金融资产的业务模式时，才对所有受影响的相关金融
资产进行重分类。
对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，相关交易费用直接计
入当期损益，其他类别的金融资产相关交易费用计入其初始确认金额。
3. 金融负债分类和计量
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本公司的金融负债于初始确认时分类为：以摊余成本计量的金融负债与以公允
价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。
符合以下条件之一的金融负债可在初始计量时指定为以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融负债：（1）该项指定能够消除或显著减少会计错配；（2）根
据正式书面文件载明的公司风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组
合或金融资产和金融负债组合进行管理和业绩评价，并在公司内部以此为基础向关
键管理人员报告；（3）该金融负债包含需单独分拆的嵌入衍生工具。
本公司在初始确认时确定金融负债的分类。对于以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融负债，相关交易费用直接计入当期损益，其他金融负债的相关交易
费用计入其初始确认金额。
金融负债的后续计量取决于其分类：
（1）以摊余成本计量的金融负债
对于此类金融负债，采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。
（2）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债(含属
于金融负债的衍生工具)和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益
的金融负债。
4. 金融工具抵销
同时满足下列条件的，金融资产和金融负债以相互抵销后的净额在资产负债表
内列示：具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；计划
以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
5. 金融资产减值
本公司对于以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的债务工具投资和财务担保合同等，以预期信用损失为基础确认损失准备。
信用损失，是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量
与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。
本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，以单项或组合的方式
对以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融
资产（债务工具）的预期信用损失进行估计。
（1）预期信用损失一般模型
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如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于该金
融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备；如果该金融工具的信用
风险自初始确认后并未显著增加，本公司按照相当于该金融工具未来 12 个月内预期
信用损失的金额计量其损失准备。由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减
值损失或利得计入当期损益。本公司对信用风险的具体评估，详见附注“九、与金
融工具相关的风险”。
通常逾期超过 30 日，本公司即认为该金融工具的信用风险已显著增加，除非有
确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
具体来说，本公司将购买或源生时未发生信用减值的金融工具发生信用减值的
过程分为三个阶段，对于不同阶段的金融工具的减值有不同的会计处理方法：
第一阶段：信用风险自初始确认后未显著增加
对于处于该阶段的金融工具，企业按照未来 12 个月的预期信用损失计量损失准
备，并按其账面余额（即未扣除减值准备）和实际利率计算利息收入（若该工具为
金融资产，下同）。
第二阶段：信用风险自初始确认后己显著增加但尚未发生信用减值
对于处于该阶段的金融工具，企业按照该工具整个存续期的预期信用损失计量
损失准备，并按其账面余额和实际利率计算利息收入。
第三阶段：初始确认后发生信用减值
对于处于该阶段的金融工具，企业按照该工具整个存续期的预期信用损失计量
损失准备，但对利息收入的计算不同于处于前两阶段的金融资产。对于已发生信用
减值的金融资产，企业按其摊余成本（账面余额减已计提减值准备，也即账面价
值）和实际利率计算利息收入。
对于购买或源生时已发生信用减值的金融资产，企业仅将初始确认后整个存续
期内预期信用损失的变动确认为损失准备，并按其摊余成本和经信用调整的实际利
率计算利息收入。
（2）本公司对在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，选择不与其初始
确认时的信用风险进行比较，而直接做出该工具的信用风险自初始确认后未显著增
加的假定。
如果企业确定金融工具的违约风险较低，借款人在短期内履行其支付合同现金
流量义务的能力很强，并且即使较长时期内经济形势和经营环境存在不利变化，也
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不一定会降低借款人履行其支付合同现金流量义务的能力，那么该金融工具可被视
为具有较低的信用风险。
（3）应收款项
本对于《企业会计准则第 14 号——收入》所规定的、不含重大融资成分（包括
根据该准则不考虑不超过一年的合同中融资成分的情况）的应收款项，采用预期信
用损失的简化模型，始终按照整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
本公司对包含重大融资成分的应收款项，本公司作出会计政策选择，选择采用
预期信用损失的简化模型，即按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量损
失准备。
6. 金融资产转移
本公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确
认该金融资产；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该
金融资产。
本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分
别下列情况处理：放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产并确认产生的
资产和负债；未放弃对该金融资产控制的，按照其继续涉入所转移金融资产的程度
确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
通过对所转移金融资产提供财务担保方式继续涉入的，按照金融资产的账面价
值和财务担保金额两者之中的较低者，确认继续涉入形成的资产。财务担保金额，
是指所收到的对价中，将被要求偿还的最高金额。
（十一）应收票据
1. 应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
（十二）应收账款
1. 应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
对于应收账款、其他应收款，无论是否存在重大融资成分，本公司考虑所有合
理且有依据的信息，包括前瞻性信息，以单项或组合的方式对上述应收款项预期信
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用损失进行估计，并采用预期信用损失的简化模型，始终按照整个存续期的预期信
用损失计量损失准备。计提方法如下：
1. 期末对有客观证据表明其已发生减值的应收款项单独进行减值测试，根据其
预计未来现金流量现值低于其账面价值的差额，确认减值损失，计提坏账准备。
2. 当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信
用风险特征划分应收款项组合，在组合基础上计算预期信用损失。
组合名称 计量预期信用损失的方法
本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括历史信用损失经
验，并考虑前瞻性信息结合当前状况以及未来经济情况的预
应收款项—风险组合
测，通过违约风险敞口和整个存续期信用损失率，以单项或组
合的方式对预期信用损失进行估计。
合并报表范围内关联方之间形成的应收款项，单项测试计提信
应收款项—性质组合 用损失。单独测试计提信用损失后如未发生信用减值损失则根
据风险组合计提预期信用损失。
（十三）应收款项融资
□适用 √不适用
（十四）其他应收款
1. 其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
（十五）存货
√适用 □不适用
1. 存货的分类
本公司存货主要包括原材料、周转材料（包含包装物、低值易耗品等）、库存
商品、在产品等。
2. 存货取得和发出的计价方法
存货实行永续盘存制，购入和入库按实际成本计价，领用和销售原材料以及销
售产成品采用加权平均法核算。
3. 低值易耗品和包装物采用一次转销法进行摊销，计入相关成本费用。
4. 期末存货计价原则及存货跌价准备确认标准和计提方法
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期末存货按成本与可变现净值孰低原则计价；期末，在对存货进行全面盘点的
基础上，对于存货因遭受毁损、全部或部分陈旧过时或销售价格低于成本等原因，
预计其成本不可收回的部分，提取存货跌价准备。产成品及大宗原材料的存货跌价
准备按单个存货项目的成本高于其可变现净值的差额提取；其他数量繁多、单价较
低的存货按类别提取存货跌价准备。
5. 产成品、在产品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，其可变现净
值按该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定；用于生产而
持有的材料存货，其可变现净值按所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将
要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定。
（十六）合同资产
1. 合同资产的确认方法及标准
√适用 □不适用
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产
或合同负债。本公司向客户转让商品或提供服务而有权收取的对价(除应收款项)列示
为合同资产。
2. 合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
对于不包含重大融资成分的合同资产，本公司采用预期信用损失的简化模型，
即始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的
损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
对于包含重大融资成分的合同资产，本公司选择采用预期信用损失的简化模
型，即始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形
成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
（十七）持有待售资产
√适用 □不适用
本公司将同时满足下列条件的企业组成部分（或非流动资产）划分为持有待
售：1.根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
2.出售极可能发生，已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺（确定的购
买承诺，是指企业与其他方签订的具有法律约束力的购买协议，该协议包含交易价
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格、时间和足够严厉的违约惩罚等重要条款，使协议出现重大调整或者撤销的可能
性极小，预计出售将在一年内完成。已经获得按照有关规定需得到相关权力机构或
者监管部门的批准。
本公司将持有待售的预计净残值调整为反映其公允价值减去出售费用后的净额
（但不得超过该项持有待售的原账面价值），原账面价值高于调整后预计净残值的
差额，作为资产减值损失计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。对于持
有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根
据处置组中适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止
经营》计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。
后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加
的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金
额内转回，转回金额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不
得转回。后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加
的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后适用《企业会计准则第
42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的非流动资产确认
的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以
及适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计
量规定的非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。持有
待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外适用《企
业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的各
项非流动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。
本公司因出售对子公司的投资等原因导致其丧失对子公司控制权的，无论出售
后本公司是否保留部分权益性投资，在拟出售的对子公司投资满足持有待售类别划
分条件时，在母公司个别财务报表中将对子公司投资整体划分为持有待售类别，在
合并财务报表中将子公司所有资产和负债划分为持有待售类别。
（十八）债权投资
1. 债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
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（十九）其他债权投资
1. 其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
（二十）长期应收款
1. 长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
（二十一）长期股权投资
√适用 □不适用
1. 投资成本的确定
（1）同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承
担债务或发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并方所有者权益在最
终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初
始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资
本公积(资本溢价或股本溢价)；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
分步实现同一控制下企业合并的，以持股比例计算的合并日应享有被合并方账
面所有者权益份额作为该项投资的初始投资成本。初始投资成本与其原长期股权投
资账面价值加上合并日取得进一步股份新支付对价的公允价值之和的差额，调整资
本公积（资本溢价或股本溢价），资本公积不足冲减的，冲减留存收益。
（2）非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价
值作为其初始投资成本。
（3）除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作
为其初始投资成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作
为其初始投资成本；投资者投入的，按照投资合同或协议约定的价值作为其初始投
资成本（合同或协议约定价值不公允的除外）。
2. 后续计量及损益确认方法
本公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资,在本公司个别财务报表中采
用成本法核算；对具有共同控制或重大影响的长期股权投资，采用权益法核算。
采用成本法时,长期股权投资按初始投资成本计价,除取得投资时实际支付的价款
或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外,按享有被投资单位宣告分派
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的现金股利或利润,确认为当期投资收益,并同时根据有关资产减值政策考虑长期投资
是否减值。
采用权益法时,长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨
认净资产公允价值份额的,归入长期股权投资的初始投资成本；长期股权投资的初始
投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的,其差额计入当
期损益,同时调整长期股权投资的成本。
采用权益法时,取得长期股权投资后,按照应享有或应分担的被投资单位实现的净
损益的份额,确认投资损益并调整长期股权投资的账面价值。在确认应享有被投资单
位净损益的份额时,以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础,按
照本公司的会计政策及会计期间,并抵销与联营企业及合营企业之间发生的内部交易
损益按照持股比例计算归属于投资企业的部分(但内部交易损失属于资产减值损失的,
应全额确认),对被投资单位的净利润进行调整后确认。按照被投资单位宣告分派的利
润或现金股利计算应分得的部分,相应减少长期股权投资的账面价值。本公司确认被
投资单位发生的净亏损,以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成对被投资单
位净投资的长期权益减记至零为限,本公司负有承担额外损失义务的除外。对于被投
资单位其他综合收益的变动，按照应享有或应分担的其他综合收益份额，确认其他
综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；对于被投资单位除净损益、其他综
合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计
入资本公积。
3. 确定对被投资单位具有控制、重大影响的依据
控制，是指拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变
回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响回报金额；重大影响，是指投资方对
被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一
起共同控制这些政策的制定。
4. 长期股权投资的处置
（1）部分处置对子公司的长期股权投资，但不丧失控制权的情形
部分处置对子公司的长期股权投资，但不丧失控制权时，将处置价款与处置投
资对应的账面价值的差额确认为当期投资收益。
（2）部分处置股权投资或其他原因丧失了对子公司控制权的情形
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部分处置股权投资或其他原因丧失了对子公司控制权的，对于处置的股权，应
结转与所售股权相对应的长期股权投资的账面价值，出售所得价款与处置长期股权
投资账面价值之间差额，确认为投资收益（损失）；同时，对于剩余股权，按其账
面价值确认为长期股权投资或其它相关金融资产。处置后的剩余股权能够对子公司
实施共同控制或重大影响的，应按有关成本法转为权益法的相关规定进行会计处
理。
5. 减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司、联营企业及合营企业的投资，在资产负债表日有客观证据表明其发生减
值的，按照账面价值与可收回金额的差额计提相应的减值准备。
（二十二）投资性房地产
1. 如果采用成本计量模式的
折旧或摊销方法
1、投资性房地产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用
权和已出租的建筑物。
2、投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采用
与固定资产和无形资产相同的方法计提折旧或进行摊销。资产负债表日，有迹象表
明投资性房地产发生减值的，按照账面价值与可收回金额的差额计提相应的减值准
备。
（二十三）固定资产
1. 确认条件
√适用 □不适用
（1）固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年
限超过一个会计年度的有形资产。
固定资产仅在与其有关的经济利益很可能流入企业，且其成本能够可靠地计量
时才予以确认。与固定资产有关的后续支出，符合该确认条件的，计入固定资产成
本；否则，在发生时计入当期损益。
（2）固定资产计价方法
1）外购的固定资产按实际支付的购买价款加上相关税费、运输费、装卸费和专
业人员服务费等计价；2）自行建造的固定资产按建造该资产达到预定可使用状态前
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所发生的必需支出计价；3）投资者投入的固定资产按投资合同或协议约定的价值计
价；4）非货币性交易、债务重组等取得的固定资产按相关会计准则确定的方法计
价。
2. 折旧方法
√适用 □不适用
折旧年限
类别 折旧方法 残值率 年折旧率
（年）
房屋及建筑物 年限平均法 30 5% 3.17%
机器设备 年限平均法 10 2% 9.80%
运输工具 年限平均法 5 2% 19.60%
电子设备及其他 年限平均法 3 0 33.33%
3. 融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
（二十四）在建工程
√适用 □不适用
1. 在建工程的计价
按实际发生的成本计量。自营工程按直接材料、直接工资、直接施工费等计
量；出包工程按应支付的工程价款等计量；设备安装工程按所安装设备的价值、安
装费用、工程试运转等所发生的支出等确定工程成本。在建工程成本还包括资本化
的借款费用和汇兑损益。
2. 在建工程结转固定资产的时点
本公司建造的固定资产在达到预定可使用状态之日起，根据工程预算、造价或
工程实际成本等，按估计的价值结转固定资产，次月起开始计提折旧。待办理了竣
工决算手续后再对固定资产原值差异作调整。
（二十五）借款费用
√适用 □不适用
借款费用包括借款利息、折价或者溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发
生的汇兑差额等。
1. 借款费用资本化原则
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发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予
以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费
用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达
到预定可使用或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
2. 借款费用资本化期间
开始资本化：当以下三个条件同时具备时，因借款而发生的利息、折价或溢价
的摊销和汇兑差额开始资本化：（1）资产支出已经发生；（2）借款费用已经发
生；（3）为使资产达到预定可使用状态所必要的购建活动已经开始。
暂停资本化：若固定资产的购建活动发生非正常中断，并且中断时间连续超过 3
个月，暂停借款费用的资本化，将其确认为当期费用，直至资产的购建活动重新开
始。
停止资本化：当所购建或生产的资产达到预定可使用或者可销售状态时，停止
其借款费用的资本化。
3. 资本化率的确定
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入一项专门借款的，该专门借款的
利率即为资本化率。
为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用了一般借款的，根据累计资产支
出加权平均数超过专门借款的部分乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般
借款利息中应予资本化的金额。
借款存在折价或溢价的，按照实际利率法确定每一会计期间应摊销的折价或者
溢价金额，调整每期利息金额。
（二十六）生物资产
□适用 √不适用
（二十七）油气资产
□适用 √不适用
（二十八）使用权资产
√适用 □不适用
在租赁期开始日，本公司对租赁确认使用权资产和租赁负债，应用准则进行简
化处理的短期租赁和低价值资产租赁除外。
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使用权资产，是指公司可在租赁期内使用租赁资产的权利。
租赁期开始日，是指出租人提供租赁资产使其可供公司使用的起始日期。
本公司对使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：
1. 租赁负债的初始计量金额；
2. 在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的
租赁激励相关金额；
3. 发生的初始直接费用；
4. 为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条
款约定状态预计将发生的成本。前述成本属于为生产存货而发生的，适用《企业会
计准则第 1 号——存货》。
本公司按照《企业会计准则第 13 号——或有事项》对上述第 4 项所述成本进行
确认和计量。
租赁激励，是指出租人为达成租赁向公司提供的优惠，包括出租人向公司支付
的与租赁有关的款项、出租人为公司偿付或承担的成本等。
初始直接费用，是指为达成租赁所发生的增量成本。增量成本是指若企业不取
得该租赁，则不会发生的成本。
本公司参照《企业会计准则第 4 号——固定资产》有关折旧规定，对使用权资
产计提折旧。对于能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产
剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权
的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
本公司按照《企业会计准则第 8 号——资产减值》的规定，确定使用权资产是
否发生减值，并对已识别的减值损失进行会计处理。
（二十九）无形资产
1. 计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
（1） 无形资产计价方法
本公司的主要无形资产是土地使用权、办公软件、商标权等。无形资产取得时
按成本计价，年末按照账面价值与可收回金额孰低计价。
（2） 无形资产摊销方法
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使用寿命有限的无形资产自可供使用时起在使用寿命内系统合理摊销计入损
益，摊销方法以反映该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式确定。无法可靠
确定预期实现方式的，采用直线法进行摊销；使用寿命不确定的无形资产不进行摊
销，公司报告期内无使用寿命不确定或尚未达到可使用状态的无形资产。
（3） 使用寿命有限的无形资产来源于合同性权利或其他法定权利的，其使用
寿命不超过合同性权利或其他法定权利的期限；合同或法律没有规定使用寿命的，
公司通常综合各方面因素判断（如与同行业比较、参考历史经验或聘用相关专家进
行论证等），确定无形资产为公司带来经济利益的期限。
公司确定无形资产使用寿命通常考虑如下因素：
1）运用该资产生产的产品通常的寿命周期、可获得的类似资产使用寿命的信
息；
2）技术、工艺等方面的现阶段情况及对未来发展趋势的估计；
3）以该资产生产的产品或提供的服务的市场需求情况；
4）现在或潜在的竞争者预期采取的行动；
5）为维护该资产带来经济利益能力的预期维护支出、以及公司预计支付有关支
出的能力；
6）对该资产控制期限的相关法律规定或类似限制；
7）与公司持有的其他资产使用寿命的关联性等。
按照上述方法仍无法合理确定无形资产为公司带来经济利益期限的，该项无形
资产作为寿命不确定的无形资产。对使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减
值迹象，每年均进行减值测试。此类无形资产不予摊销，在每个会计期间对其使用
寿命进行复核。如果有证据表明使用寿命是有限的，则按上述使用寿命有限的无形
资产的政策进行会计处理。截至期末本公司无使用寿命不确定的无形资产。
2. 内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
本公司内部研究开发项目的支出，区分研究阶段支出与开发阶段支出。研究阶
段是指为获取并理解新的科学或技术知识而进行的独创性的有计划调查阶段。开发
阶段是指已完成研究阶段，在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应
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用于某项计划或设计，以生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等阶
段。
本公司根据上述划分研究阶段、开发阶段的标准，归集相应阶段的支出。内部
研究开发费用，于发生时先在“研发支出”项目中归集，期末将研究阶段发生的支
出计入当期损益；开发阶段的发生支出同时满足下列条件并达到预定用途形成无形
资产的，转入“无形资产”项目中：
（1）完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
（2）具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
（3）无形资产产生经济利益的方式；
（4）有足够的技术、服务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并
有能力使用或出售该无形资产；
（5）归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
（三十）长期资产减值
□适用 √不适用
（三十一）长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用按实际发生额核算，在项目的受益期限内分期平均摊销，其中：
预付经营租入固定资产的租金，按租赁合同规定的期限平均摊销；
经营租赁方式租入的固定资产改良支出，按剩余租赁期与租赁资产尚可使用年
限两者中较短的期限平均摊销；
融资租赁方式租入的固定资产的符合资本化条件的装修费用，按两次装修间隔
期间、剩余租赁期与固定资产尚可使用年限三者中较短的期限平均摊销。
（三十二）合同负债
1. 合同负债的确认方法
√适用 □不适用
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产
或合同负债。公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务列示为合同负
债。
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（三十三）职工薪酬
1. 短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司在职工提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计
入当期损益或相关资产成本。其中，非货币性福利按照公允价值计量。
2. 离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
设定提存计划：本公司职工参加了由当地劳动和社会保障部门组织实施的社会
基本养老保险。本公司以当地规定的社会基本养老保险缴纳基数和比例，按月向当
地社会基本养老保险经办机构缴纳养老保险费。职工退休后，当地劳动及社会保障
部门有责任向已退休员工支付社会基本养老金。本公司在职工提供服务的会计期
间，将根据上述社保规定计算应缴纳的金额确认为负债，并计入当期损益或相关资
产成本。
设定受益计划：内退福利，本公司向接受内部退休安排的职工提供内退福利。
内退福利是指，向未达到国家规定的退休年龄、经本公司批准自愿退出工作岗位的
职工支付的工资及为其缴纳的社会保险费等。本公司自内部退休安排开始之日起至
职工达到正常退休年龄止，向内退职工支付内部退养福利。对于内退福利，本公司
比照辞退福利进行会计处理，在符合辞退福利相关确认条件时，将自职工停止提供
服务日至正常退休日期间拟支付的内退福利，确认为负债，计入当期损益。精算假
设变化及福利标准调整引起的差异于发生时计入当期损益。
3. 辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励职工自愿接
受裁减而提出给予补偿的建议，在同时满足下列条件时，确认因解除与职工的劳动
关系给予补偿而产生的预计负债，同时计入当期损益：
（1）公司已经制定正式的解除劳动关系计划或提出自愿裁减建议，且正式的辞
退计划或建议已经过批准，并即将实施；该计划或建议包括：拟解除劳动关系或裁
减的职工所在部门、职位及数量；根据有关规定按工作类别或职位确定的解除劳动
关系或裁减补偿金额；拟解除劳动关系或裁减的时间等。
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（2）公司不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建议。
4. 其他长期职工福利的会计处理方法
□适用 √不适用
（三十四）租赁负债
√适用 □不适用
在租赁期开始日，本公司对租赁确认使用权资产和租赁负债，应用准则进行简
化处理的短期租赁和低价值资产租赁除外。
租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值进行初始计量。
租赁付款额，是指本公司向出租人支付的与在租赁期内使用租赁资产的权利相
关的款项，包括：
1. 固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
2. 取决于指数或比率的可变租赁付款额，该款项在初始计量时根据租赁期开始
日的指数或比率确定；
3. 购买选择权的行权价格，前提是本公司合理确定将行使该选择权；
4. 行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出本公司将行使终止
租赁选择权；
5. 根据本公司提供的担保余值预计应支付的款项。
在计算租赁付款额的现值时，本公司采用租赁内含利率作为折现率；无法确定
租赁内含利率的，本公司采用增量借款利率作为折现率。
（三十五）预计负债
√适用 □不适用
1. 确认原则
当与对外担保、商业承兑汇票贴现、未决诉讼或仲裁、产品质量保证、裁员计
划、亏损合同、重组义务、环境污染整治和承诺等或有事项相关的义务同时满足下
列条件的，本公司将其确认为负债：该义务是企业承担的现时义务；履行该义务很
可能导致经济利益流出企业；该义务的金额能够可靠计量。
2. 计量方法
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预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合
考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响
重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。每个资产负债表日
对预计负债的账面价值进行复核，如有改变则对账面价值进行调整以反映当前最佳
估计数。
（三十六）股份支付
√适用 □不适用
1. 股份支付的种类
股份支付包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
2. 权益工具公允价值的确定方法
（1）存在活跃市场的，按照活跃市场中的报价确定。
（2）不存在活跃市场的，采用估值技术确定，包括参考熟悉情况并自愿交易的
各方最近进行的市场交易中使用的价格、参照实质上相同的其他金融工具的当前公
允价值、现金流量折现法和期权定价模型等。
3. 确认可行权权益工具最佳估计的依据
根据最新取得的可行权职工数变动等后续信息进行估计。
4. 实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
（1）以权益结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权
益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务
或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期
内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具
授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应调整资本公积。
换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠
计量的，按照其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不
能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日
的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。
（2）以现金结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按本公
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司承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务
或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期
内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按本公司承担负债的
公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的负债。
（3）修改、终止股份支付计划
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，本公司按照权益工具公允价值
的增加相应地确认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，本
公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果本公司按照
有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行
权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，本公司继续以权益工具在授予日
的公允价值为基础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如
果修改减少了授予的权益工具的数量，本公司将减少部分作为已授予的权益工具的
取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件
时，不考虑修改后的可行权条件。
如果本公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具
（因未满足可行权条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，
立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。
（三十七）优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
（三十八）收入
1. 收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
（1）收入的确认
本公司的收入主要系鸭副食品的批发零售、加盟商管理、销售货物等收入。
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品控制权时确认收入。
取得相关商品控制权是指能够主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益。
（2）本公司依据收入准则相关规定判断相关履约义务性质属于“在某一时段内
履行的履约义务”或“某一时点履行的履约义务”，分别按以下原则进行收入确认。
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1）本公司满足下列条件之一的，属于在某一时段内履行履约义务：
a.客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
b.客户能够控制本公司履约过程中在建的资产。
c.本公司履约过程中所产出的资产具有不可替代用途，且本公司在整个合同期内
有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收
入，但是，履约进度不能合理确定的除外。本公司考虑商品的性质，采用产出法或
投入法确定恰当的履约进度。
2）对于不属于在某一时段内履行的履约义务，属于在某一时点履行的履约义务，
本公司在客户取得相关商品控制权时点确认收入。
在判断客户是否已取得商品控制权时，本公司考虑下列迹象：
a.本公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务。
b.本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有
权。
c.本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
e.本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商
品所有权上的主要风险和报酬。
f.客户已接受该商品。
g.其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
（3）收入的计量
本公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。在确定交易价格时，
本公司考虑可变对价、合同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等
因素的影响。
1）可变对价
本公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变
对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计己确认收入极可能不会发生重
大转回的金额。企业在评估累计已确认收入是否极可能不会发生重大转回时，同时
考虑收入转回的可能性及其比重。
2）重大融资成分
合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客户在取得商品控制权时即以现
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金支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间
内采用实际利率法摊销。
3）非现金对价
客户支付非现金对价的，本公司按照非现金对价的公允价值确定交易价格。非
现金对价的公允价值不能合理估计的，本公司参照其承诺向客户转让商品的单独售
价间接确定交易价格。
4）应付客户对价
针对应付客户对价的，将该应付对价冲减交易价格，并在确认相关收入与支付
（或承诺支付）客户对价二者孰晚的时点冲减当期收入，但应付客户对价是为了向
客户取得其他可明确区分商品的除外。
企业应付客户对价是为了向客户取得其他可明确区分商品的，采用与本企业其
他采购相一致的方式确认所购买的商品。企业应付客户对价超过向客户取得可明确
区分商品公允价值的，超过金额冲减交易价格。向客户取得的可明确区分商品公允
价值不能合理估计的，企业将应付客户对价全额冲减交易价格。
（4）本公司收入确认的具体政策：
1）加盟商批发零售收入
绝味食品为批发零售行业，绝味食品将产品配送至各门店内，门店相关负责人
员验收并留存产品交货单，若加盟商对货物有异议可于第二日上午提出异议，若无
异议则视为确认收货。货物发出且第二日投诉时间过后公司已将商品所有权上的主
要风险和报酬转移给购货方，公司既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，
也没有对已售出商品实施有效控制，收入的金额能够可靠地计量，相关的经济利益
很可能流入公司，相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量。
2）加盟费管理费收入
a.加盟费
企业向加盟商授予特许经营许可，并约定按客户使用行为实际发生收取特许权
使用费的，在下列两项孰晚的时点确认收入：客户后续使用行为实际发生；企业履
行相关履约义务。
b.管理费
管理费合同中能够合理预期公司将从事对该项特许权使用权有重大影响的活动；
该活动对客户将产生有利影响；该活动不会导致向客户转让某项商品。公司管理费
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收入同时满足上述条件，管理费在合同约定的时段内予以确认。
3）其他货物销售收入
公司其他货物销售收入确认的具体原则为：公司将货物送至客户指定地点，按
客户要求将产品交付客户，同时在约定期限内经客户对产品数量、质量与金额无异
议确认后即控制权转移给客户。
2. 同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
□适用 √不适用
（三十九）合同成本
√适用 □不适用
合同成本分为合同履约成本与合同取得成本。
本公司企业为履行合同发生的成本同时满足下列条件的，作为合同履约成本确
认为一项资产
1. 该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、
制造费用或类似费用)、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
2. 该成本增加了企业未来用于履行履约义务的资源；
3. 该成本预期能够收回。
本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为
一项资产但是，该资产推销不超过一年的可以在发生时计入当期损益。
与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进
行推销。
与合同成本有关的资产，其胀面价值高于下列两项的差额的，本集团将对于超
出部分计提值准备，并确认为资产减值损失
1. 因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
2. 为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
上述资产减值准备后续发生转回的，转回后的资产账面价值不超过假定不计提
减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
（四十）政府补助
√适用 □不适用
1. 政府补助包括与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。
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2. 政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量；政府补助为非货币
性资产的，按照公允价值计量，公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
3. 本公司政府补助采用总额法
（1）与资产相关的政府补助，确认为递延收益，在相关资产使用寿命内按照合
理、系统的方法分期计入损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或
发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。
（2）与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关费用或损失的，确认为
递延收益，在确认相关费用的期间，计入当期损益；用于补偿已发生的相关费用或
损失的，直接计入当期损益。
4. 对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分
分别进行会计处理；难以区分的，整体归类为与收益相关的政府补助。
5. 本公司将与本公司日常活动相关的政府补助按照经济业务实质计入其他收益；
将与本公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
6. 本公司将取得的政策性优惠贷款贴息按照财政将贴息资金拨付给贷款银行和
财政将贴息资金直接拨付给本公司两种情况处理：
（1）财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司
提供贷款的，本公司以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和
该政策性优惠利率计算相关借款费用。
（2）财政将贴息资金直接拨付给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款
费用。
（四十一）递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
本公司的所得税会计处理采用资产负债表债务法核算递延所得税：将所存在的
应纳税暂时性差异确认为递延所得税负债；以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差
异的应纳税所得额为限，将所存在的可抵扣暂时性差异确认为递延所得税资产。
所得税费用包括当期所得税和递延所得税。除将与直接计入股东权益的交易和
事项相关的当期所得税和递延所得税计入股东权益，以及企业合并产生的递延所得
税调整商誉的账面价值外，其余的当期所得税和递延所得税费用或收益计入当期损
益。
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当期所得税是指企业按照税务规定计算确定的针对当期发生的交易和事项，应
纳给税务部门的金额，即应交所得税；递延所得税是指按照资产负债表债务法应予
确认的递延所得税资产和递延所得税负债在期末应有的金额相对于原已确认金额之
间的差额。
（四十二）租赁
1. 经营租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
2. 融资租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
3. 新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
（1）承租人
本公司为承租人时，在租赁期开始日，除选择采用简化处理的短期租赁和低价
值资产租赁外，对租赁确认使用权资产和租赁负债。
在租赁期开始日后，本公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量。参照
《企业会计准则第 4 号——固定资产》有关折旧规定，对使用权资产计提折旧。承租
人能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内
计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租
赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。本公司按照《企业会计准则第 8 号
——资产减值》的规定，确定使用权资产是否发生减值，并对已识别的减值损失进
行会计处理。
本公司按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并
计入当期损益。按照《企业会计准则第 17 号——借款费用》等其他准则规定计入相
关资产成本的，从其规定。
本公司对于短期租赁和低价值资产租赁，选择不确认使用权资产和租赁负债，
将短期租赁和低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法或其
他系统合理的方法计入相关资产成本或当期损益。
（2）出租人
1）融资租赁
本公司作为出租人的，在租赁期开始日，对融资租赁确认应收融资租赁款，并
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终止确认融资租赁资产，并按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的
利息收入。
2）经营租赁
本公司作为出租人的，在租赁期内各个期间，采用直线法或其他系统合理的方
法，将经营租赁的租赁收款额确认为租金收入。将发生的与经营租赁有关的初始直
接费用进行资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计
入当期损益。
对于经营租赁资产中的固定资产，本公司采用类似资产的折旧政策计提折旧；
对于其他经营租赁资产，根据该资产适用的企业会计准则，采用系统合理的方法进
行摊销。本公司按照《企业会计准则第 8 号——资产减值》的规定，确定经营租赁资
产是否发生减值，并进行相应会计处理。
（四十三）其他重要的会计政策和会计估计
□适用 √不适用
（四十四）重要会计政策和会计估计的变更
1. 重要会计政策变更
□适用 √不适用
2. 重要会计估计变更
□适用 √不适用
（四十五）其他
□适用 √不适用
六、税项
（一）主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
13%、9%、6%、7%、
增值税 销售货物或提供应税劳务
12%、10%、3%、免税
城市维护建设税 应缴流转税税额 1%、5%、7%
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25%、15%、20%、
企业所得税 应纳税所得额 16.5%、17%、26%、
23.2%、免税
从价计征的，按房产原值一次
减除 20%/30%后余值的 1.2%计
房产税 1.2%/12%
缴从租计征的，按照租金收入
的 12%计缴房产税
教育费附加 应缴流转税税额 3%
地方教育附加 应缴流转税税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
昆明阿趣、贵州阿乐、广西阿高、甘肃阿甘、湖南阿瑞、四川阿宁 15%
香港绝味轩 16.5%
(SINGAPORE)PTE.LTD、(SINGAPORE)MARKETING 17%
(CANADA)LTD. 26%
绝味食品株式会社 23.2%
现代农业 免税
符合条件的小型微利企业下属分子公司 20%
公司及其余子公司 25%
1. 增值税
公司批发零售商品销售的增值税率为13%。
子公司现代农业销售鸭副产品税率为9%，销售鸭苗和饲料免征增值税。
子公司聚源集采销售农产品税率为9%。
子公司长沙绝味轩培训收入、长沙绝味食品营销有限公司加盟费收入按照6%征
收增值税。
子公司(SINGAPORE)PTE.LTD、(SINGAPORE)MARKETING税率为7%。
子公司JUEWEI(CANADA)LTD.最高税率为12%。
子公司绝味食品株式会社税率为10%。
子公司绝配供应链运输费税率为9%，仓储费收入税率为6%，GPS租赁税率为
13%。
公司下属分子公司属于小规模纳税人的，增值税税率为3%，季度应纳税销售额
小于45万的免征增值税。
2. 城市维护建设税
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南昌绝味食品营销有限公司昌北机场分公司、南昌绝味食品营销有限公司昌北
机场二分公司按应纳流转税的 1%计缴城市维护建设税。
绝配供应链、仙桃精武、广西阿高、福清阿胜、盘山阿妙、江西阿南、河南阿
杰、昆明阿趣、上海阿妙、广东阿达、现代农业、黑龙江阿滨和贵州阿乐按应纳流
转税的 5%计缴城市维护建设税。
除上所述外，本公司及其他子公司均按应纳流转税的 7%计缴城市维护建设税。
（二）税收优惠
√适用 □不适用
1. 增值税税收优惠政策
根据《财政部税务总局海关总署关于深化增值税改革有关政策的公告》（财政
部税务总局海关总署公告2019年第39号）第二条规定：纳税人购进农产品，原适用
10%扣除率的，扣除率调整为9%。纳税人购进用于生产或者委托加工13%税率货物
的农产品，按照10%的扣除率计算进项税额。部分子公司购进农产品适用此项税收
优惠政策。
依据2021年3月17日发布的《财政部税务总局关于延续实施应对疫情部分税费优
惠政策的公告》（财政部、税务总局公告2021年第7号）及《财政部税务总局关于对
增值税小规模纳税人免征增值税的公告》（2022年第15号），增值税小规模纳税人
适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税；适用3%预征率的预缴
增值税项目，减按1%预征率预缴增值税，执行期限延长至2022年3月31日。
依据《财政部税务总局关于对增值税小规模纳税人免征增值税的公告》（2022
年第15号），自4月1日至12月31日，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售
收入，免征增值税；适用3%预征率的预缴增值税项目，暂停预缴增值税。
2. 企业所得税税收优惠政策
子公司昆明阿趣经云南省发展和改革委员会、昆明市阳宗海风景名胜区国家税
务局认定经营范围符合《国家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，
从 2013 年起适用 15%的企业所得税优惠税率，确认文号为云发改办西部确认书
[2014]041 号、《昆明阿趣西部大开发企业所得税优惠政策审核确认、备案申请表》。
子公司贵州阿乐经贵州省经济和信息化委员会、惠水县国家税务局认定经营范
围符合《国家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，从 2013 年起适用
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15%的企业所得税优惠税率，确认文号为黔国税函[2012]82 号、黔经信产业函[2014]2
号和《贵州阿乐西部大开发企业所得税优惠审核确认（备案）表》。
子公司现代农业销售的自产鸭副产品，根据《中华人民共和国企业所得税法》
及其相关税法规定，从事农、林、牧、渔业项目的所得，免征企业所得税，向主管
税务机关办理免征企业所得税备案、确认文件为《保康县国家税务局税务事项通知
书》（保国税通[2012]01002 号）、《保康县国家税务局税务事项通知书》（保国税
通[2014]0010 号）、《保康县国家税务局税务事项通知书》（保国税通[2015]0083
号）。
子公司广西阿高符合《财政部海关总署国家税务总局关于深入实施西部大开发
战略有关税收政策问题的通知》财税（2011）58 号第二、三条，以及财政部公告
2020 年第 23 号《国家发展改革委关于延续西部大开发企业所得税政策的公告》，经
柳州县国家税务局下发柳江县国通（2015）3549 号税务事项通知书，从 2015 年起适
用 15%的企业所得税优惠税率。子公司内蒙阿蒙符合《财政部海关总署国家税务总
局关于深入实施西部大开发战略有关税收政策问题的通知》财税（2011）58 号第二
条，经包头市青山区国家税务局下发青国税通(2016)20614 号税务事项通知书，从
2016 年起适用 15%的企业所得税优惠税率。
子公司甘肃阿甘经甘肃省白银高新技术产业开发区国家税务局认定经营范围符
合《国家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，从 2017 年起适用 15%
的企业所得税优惠税率，确认文件为《企业所得税优惠事项备案表（2017）年度》。
子公司湖南阿瑞食品有限公司于 2021 年 9 月 18 日取得编号为 GR202143001485
的高新技术企业证书，有效期三年，2021 年度、2022 年度、2023 年度适用 15%的优
惠企业所得税税率。
子公司四川阿宁符合《国家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，
符合西部大开发企业所得税优惠政策，从 2018 年起适用 15%的企业所得税优惠税率。
《财政部税务总局关于实施小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告》
（财政部税务总局公告2021年第12号）第一条：对小型微利企业年应纳税所得额不
超过100万元的部分，在《财政部 税务总局关于实施小微企业普惠性税收减免政策
的通知》（财税〔2019〕13号）第二条规定的优惠政策基础上，再减半征收企业所
得税。执行期限为2021年1月1日至2022年12月31日，对金额不超过100万元的部分，
减按12.5%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。
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根据《关于进一步实施小微企业所得税优惠政策的公告》（财政部税务总局公
告2022年第13号）第一条：对小型微利企业年应纳税所得额超过100万元但不超过
300万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。公司
下属分子公司满足条件的适用此项税收优惠政策。
3. 房产税税收优惠政策
子公司内蒙阿蒙 2022 年部分月度享受房产税、土地使用税减免政策。
（三）其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
（一）货币资金
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 149,069.16 178,604.43
银行存款 773,983,718.70 1,064,509,063.60
合计 774,132,787.86 1,064,687,668.03
其中：存放在境外的款项总额 60,730,732.87 59,110,216.50
其他说明：
无
（二）交易性金融资产
□适用 √不适用
（三）衍生金融资产
□适用 √不适用
（四）应收票据
1. 应收票据分类列示
□适用 √不适用
2. 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
3. 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
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4. 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
5. 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
6. 坏账准备的情况
□适用 √不适用
7. 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（五）应收账款
1. 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
1 年以内小计 190,094,381.33
1至2年 2,205.87
2至3年 499,811.70
合计 190,596,398.90
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2. 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 计提 账面
比例 比例
金额 金额 比例 价值 金额 金额 比例 价值
(%) (%)
(%) (%)
按单项计提坏账准备 487,160.00 0.26 487,160.00 100 0 487,160.00 0.3 487,160.00 100
按组合计提坏账准备 190,109,238.90 99.74 9,508,960.12 5 180,600,278.78 163,228,181.00 99.7 8,610,693.50 5.28 154,617,487.50
风险组合 190,109,238.90 99.74 9,508,960.12 5 180,600,278.78
163,228,181.00 99.7 8,610,693.50 5.28 154,617,487.50
合计 190,596,398.90 100 9,996,120.12 180,600,278.78 163,715,341.00 100 9,097,853.50 154,617,487.50
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
长沙颜家食品销售有限公司 487,160.00 487,160.00 100 预计款项无法收回
合计 487,160.00 487,160.00 100
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
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按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：风险组合
单位：元币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内（含 1 年） 190,094,381.33 9,504,723.43 5
1-2 年（含 2 年） 2,205.87 441.18 20
2-3 年（含 3 年） 12,651.70 3,795.51 30
合计 190,109,238.90 9,508,960.12
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
3. 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提
按组合计提坏账准备 8,610,693.50 898,266.62 9,508,960.12
按单项计提坏账准备 487,160.00 487,160.00
合计 9,097,853.50 898,266.62 9,996,120.12
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
4. 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
5. 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占总额比
单位名称 与本公司关系 账面余额 账龄 坏账准备余额
（%）
廖记食品有限责任公司 非关联方 34,470,596.66 1 年以内 18.09 1,723,529.83
内黄县亿佳食品有限公司 非关联方 13,318,536.31 1 年以内 6.99 665,926.82
江苏和府餐饮管理有限公司 关联方 12,586,520.81 1 年以内 6.60 629,326.04
江苏超悦农业发展有限公司 关联方 11,797,287.72 1 年以内 6.19 589,864.39
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三只松鼠（无为）有限责任
非关联方 9,670,144.83 1 年以内 5.07 483,507.24
公司
合计 81,843,086.33 42.94 4,092,154.32
6. 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
7. 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（六）应收款项融资
□适用 √不适用
（七）预付款项
1. 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 121,112,539.97 97.89 86,131,363.10 94.62
1至2年 1,685,128.78 1.36 2,192,614.34 2.41
2至3年 450,581.36 0.36 345,676.05 0.38
3 年以上 479,380.58 0.39 2,353,368.21 2.59
合计 123,727,630.69 100 91,023,021.70 100
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
2. 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项总
未结算原
单位名称 与本公司关系 期末余额 年限 额的比例
因
（%）
芜湖双汇进出口贸易有限 尚未到
非关联方 21,182,531.77 1 年以内 17.12
责任公司 结算期
深圳市深农国际物流发展 尚未到
非关联方 10,656,187.65 1 年以内 8.61
有限公司 结算期
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长沙彩云农副产品有限公 尚未到
关联方 9,593,283.84 1 年以内 7.75
司 结算期
招商银行股份有限公司长 尚未到
非关联方 5,351,111.11 1 年以内 4.32
沙分行营业部 结算期
尚未到
南昌县燃气有限公司 非关联方 2,805,485.08 1 年以内 2.27
结算期
合计 49,588,599.45 40.07
其他说明
□适用 √不适用
（八）其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 66,193,329.68 67,774,936.58
合计 66,193,329.68 67,774,936.58
其他说明：
□适用 √不适用
1. 应收利息
(1) 应收利息分类
□适用 √不适用
(2) 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3) 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2. 应收股利
(1) 应收股利
□适用 √不适用
(2) 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
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(3) 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3. 其他应收款
(1) 按账龄披露
√适用□不适用
单位：元币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 48,417,350.41
1至2年 17,209,522.14
2至3年 7,213,741.41
3至4年 5,057,415.41
4至5年 1,840,635.03
5 年以上 2,603,929.38
合计 82,342,593.78
(2) 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 25,717,508.43 25,459,374.08
押金、保证金 50,991,594.17 55,445,521.77
职工个人借支 5,633,491.18 1,791,880.15
合计 82,342,593.78 82,696,776.00
(3) 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
第一阶段
坏账准备 合计
未来12个月预期信用损失
2022年1月1日余额 14,921,839.42 14,921,839.42
本期计提 1,227,424.68 1,227,424.68
2022年6月30日余额 16,149,264.10 16,149,264.10
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
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本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4) 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5) 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(6) 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
占其他
应收款
期末余 坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄
额合计 期末余额
数的比
例(%)
广州瑞威经济 1 年以内、1-2 年、2-
押金、保证金 16,022,692.26 19.46 2,420,807.68
发展有限公司 3 年、3-4 年
中铁物总国际
往来款 4,000,000.00 1 年以内 4.86 200,000.00
招标有限公司
北京首都机场
往来款 2,301,426.00 1-2 年、2-3 年 2.79 631,490.80
商贸有限公司
中国铁路南昌
局集团有限公 押金、保证金 1,965,000.00 1 年以内 2.39 98,250.00
司厦门车站
宁波联丰华康 1 年以内、1-2 年、2-
名家私有限公 押金、保证金 1,460,627.60 3 年、3-4 年、4-5 1.77 116,850.21
司陕西分公司 年、5 年以上
合计 / 25,749,745.86 / 31.27 3,467,398.69
(7) 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8) 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9) 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
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其他说明：
□适用 √不适用
（九）存货
1. 存货分类
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价
项目 准备/合同
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
履约成本
减值准备
原材料 708,861,678.04 708,861,678.04 783,309,939.89 105,527.33 783,204,412.56
在产品 3,393,133.93 3,393,133.93 5,571,165.37 5,571,165.37
库存商
40,692,390.66 40,692,390.66 36,847,943.04 36,847,943.04
品
周转材
24,928,392.58 24,928,392.58 27,907,128.13 27,907,128.13
料
合计 777,875,595.21 777,875,595.21 853,636,176.43 105,527.33 853,530,649.10
2. 存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 转回或转 期末余额
计提 其他 其他
销
原材料 105,527.33 105,527.33
合计 105,527.33 105,527.33
3. 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
4. 合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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（十）合同资产
1. 合同资产情况
□适用 √不适用
2. 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
3. 本期合同资产计提减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（十一）持有待售资产
□适用 √不适用
（十二）一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
（十三）其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
未抵扣增值税进项税 36,834,436.42 26,991,431.01
预缴企业所得税 9,857,039.62 8,618,690.80
合计 46,691,476.04 35,610,121.81
其他说明：
无
（十四）债权投资
1. 债权投资情况
□适用 √不适用
2. 期末重要的债权投资
□适用 √不适用
3. 减值准备计提情况
□适用 √不适用
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（十五）其他债权投资
1. 其他债权投资情况
□适用 √不适用
2. 期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
3. 减值准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（十六）长期应收款
1. 长期应收款情况
□适用 √不适用
2. 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
3. 因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
4. 转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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（十七）长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期增减变动
期初 权益法下确 期末 减值准备期
被投资单位
余额 追加投资 减少投资 认的投资损 余额 末余额
益
一、合营企业
二、联营企业
内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司 108,102,046.42 -13,743,178.85 94,358,867.57 7,935,271.57
江苏和府餐饮管理有限公司 181,516,283.74 -25,918,536.06 155,597,747.68
江西阿南物流有限公司 10,306,255.71 27,055.76 10,333,311.47
广州绝了股权投资基金合伙企业（有限合
183,877,791.18 18,504.46 183,896,295.64
伙）
深圳市幸福商城科技股份有限公司 6,051,317.00 453,981.17 6,505,298.17
北京窄门信息技术有限公司 10,238,073.90 10,238,073.90
宁波番茄叁号股权投资合伙企业（有限合
43,841,868.51 -2,192.16 43,839,676.35
伙）
福建淳百味餐饮发展有限公司 8,878,179.72 123,926.52 9,002,106.24
福州舞爪食品有限公司 621,513.99 -168,176.05 453,337.94
宁波番茄肆号股权投资合伙企业（有限合
9,841,524.03 -56,505.57 9,785,018.46
伙）
湖南肆壹伍私募股权基金企业（有限合
287,836,205.88 -5,576,533.12 282,259,672.76
伙）
长沙颜家食品销售有限公司 9,143,499.83
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北京快行线冷链物流有限公司 9,519,359.20 283,049.88 9,802,409.08
江苏满贯食品有限公司 35,549,245.74 10,500,000.00 -2,131,897.32 43,917,348.42
幺麻子食品股份有限公司 167,025,887.86 3,953,750.38 170,979,638.24
湖南重熙累盛私募股权基金企业（有限合
27,429,864.48 -151,928.12 27,277,936.36
伙）
江西鲜配物流有限公司 2,445,386.82 437,243.36 2,882,630.18
广州绝了小龙虾产业投资基金合伙企业
19,256,942.14 -302,760.69 18,954,181.45
（有限合伙）
湖南金箍棒私募股权基金企业（有限合
439,207,067.72 -1,115,426.18 438,091,641.54
伙）
江苏卤江南食品有限公司 101,021,454.45 52,000,000.00 1,194,142.50 154,215,596.95
江苏美鑫食品科技有限公司 9,448,845.29 -562,646.86 8,886,198.43
广州绝了二期股权投资基金合伙企业（有
140,455,235.44 424,554.24 140,879,789.68
限合伙）
四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企
317,637,382.22 80,000,000.00 -6,432,095.37 391,205,286.85
业(有限合伙)
长沙市拿云餐饮管理有限公司 125,000,000.00 -2,049,934.34 122,950,065.66
鲜生活冷链物流有限公司 4,852,120.69 4,852,120.69
小计 2,120,107,731.44 272,352,120.69 10,238,073.90 -51,295,602.42 2,330,926,175.81 17,078,771.40
合计 2,120,107,731.44 272,352,120.69 10,238,073.90 -51,295,602.42 2,330,926,175.81 17,078,771.40
其他说明
无
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（十八）其他权益工具投资
1. 其他权益工具投资情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
武汉食和岛网络科技有限公司 1,000,000.00 1,000,000.00
深圳市餐北斗供应链管理有限公司 5,010,722.93 5,010,722.93
郑州千味央厨食品股份有限公司 184,239,027.57 190,523,250.93
合计 190,249,750.50 196,533,973.86
2. 非交易性权益工具投资的情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
其他综合
指定为以公允价值计量且其变动计 收益转入
项目 累计利得
入其他综合收益的原因 留存收益
的原因
武汉食和岛网络科技 不符合合同现金流量特征，且该部
有限公司 分股权投资未计划短期出售
深圳市餐北斗供应链 不符合合同现金流量特征，且该部
2,010,722.93
管理有限公司 分股权投资未计划短期出售
郑州千味央厨食品股 不符合合同现金流量特征，且该部
-7,118,846.78
份有限公司 分股权投资未计划短期出售
合计 -5,108,123.85
其他说明：
□适用 √不适用
（十九）其他非流动金融资产
□适用 √不适用
（二十）投资性房地产
投资性房地产计量模式
1. 采用成本计量模式的投资性房地产
单位：元币种：人民币
项目 房屋、建筑物 合计
一、账面原值
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1.期初余额 16,915,177.58 16,915,177.58
2.本期增加金额
3.本期减少金额
4.期末余额 16,915,177.58 16,915,177.58
二、累计折旧和累计摊销
1.期初余额 3,680,830.65 3,680,830.65
2.本期增加金额 272,276.64 272,276.64
（1）计提或摊销 272,276.64 272,276.64
3.本期减少金额
4.期末余额 3,953,107.29 3,953,107.29
三、减值准备
四、账面价值
1.期末账面价值 12,962,070.29 12,962,070.29
2.期初账面价值 13,234,346.93 13,234,346.93
2. 未办妥产权证书的投资性房地产情况：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
（二十一）固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 1,808,790,770.72 1,807,456,029.28
合计 1,808,790,770.72 1,807,456,029.28
其他说明：
无
1.固定资产
(1) 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
电子设备及其
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 合计
他
一、账面原值：
1.期初余额 1,458,409,130.33 684,974,051.50 20,790,675.21 130,354,188.83 2,294,528,045.87
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2.本期增加金额 51,833,997.39 44,600,726.80 21,988.27 4,834,510.54 101,291,223.00
（1）购置 446,559.40 17,908,585.10 21,988.27 4,491,147.70 22,868,280.47
（2）在建工程
51,387,437.99 26,692,141.70 343,362.84 78,422,942.53
转入
3.本期减少金额 25,433,765.88 1,876,965.92 763,367.96 903,670.62 28,977,770.38
（1）处置或报
188,790.87 1,876,965.92 763,367.96 903,670.62 3,732,795.37
废
（2）转入在建
25,244,975.01 25,244,975.01
工程
4.期末余额 1,484,809,361.84 727,697,812.38 20,049,295.52 134,285,028.75 2,366,841,498.49
二、累计折旧
1.期初余额 167,543,167.14 208,308,649.39 16,130,087.39 95,090,112.67 487,072,016.59
2.本期增加金额 26,891,412.53 35,877,661.68 851,492.92 11,216,477.03 74,837,044.16
（1）计提 26,891,412.53 35,877,661.68 851,492.92 11,216,477.03 74,837,044.16
3.本期减少金额 1,088,992.46 1,327,928.01 716,114.23 725,298.28 3,858,332.98
（1）处置或报
21,052.50 1,327,928.01 716,114.23 725,298.28 2,790,393.02
废
（2）转入在建
1,067,939.96 1,067,939.96
工程
4.期末余额 193,345,587.21 242,858,383.06 16,265,466.08 105,581,291.42 558,050,727.77
三、减值准备
四、账面价值
1.期末账面价值 1,291,463,774.63 484,839,429.32 3,783,829.44 28,703,737.33 1,808,790,770.72
2.期初账面价值 1,290,865,963.19 476,665,402.11 4,660,587.82 35,264,076.16 1,807,456,029.28
(1) 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(2) 通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(3) 通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5) 未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
天津阿正厂房 275,385,712.72 正在办理中
黑龙江阿滨厂房 75,976,158.69 正在办理中
山东阿齐厂房 67,329,787.39 正在办理中
甘肃阿甘厂房 50,652,630.72 正在办理中
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湖南阿瑞仓储中心 9,945,286.66 正在办理中
合计 479,289,576.18
其他说明：
□适用 √不适用
2. 固定资产清理
□适用 √不适用
（二十二）在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 311,273,757.97 281,346,662.38
合计 311,273,757.97 281,346,662.38
其他说明：
无
1.在建工程
(1) 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
江苏阿惠年产 30,000 吨卤制
149,534,905.93 149,534,905.93 110,846,026.80 110,846,026.80
肉制品及副产品加工建设项目
海南阿翔年产 6,000 吨卤制肉
57,036,032.05 57,036,032.05 50,479,329.01 50,479,329.01
制品及副产品加工建设项目
云南阿趣二期改造工程 31,493,008.72 31,493,008.72
四川阿宁年产 16300 吨卤制品
30,260,828.66 30,260,828.66 785,023.15 785,023.15
及附产品加工建设项目
广西阿秀年产 25,000 吨卤制
肉制品及副产品加工建设项 15,876,882.57 15,876,882.57 2,219,240.65 2,219,240.65
目
天津阿正年产 37,300 吨卤制
6,898,434.46 6,898,434.46 4,435,440.56 4,435,440.56
肉制品及副产品加工建设项目
湖南阿瑞产研基地 5,528,318.58 5,528,318.58 5,528,318.58 5,528,318.58
山东阿齐年产 10,000 吨酱卤
3,214,030.75 3,214,030.75 3,214,030.75 3,214,030.75
肉制品项目
其他零星项目 4,416,745.06 4,416,745.06 4,224,914.53 4,224,914.53
湖南阿瑞工厂消防改造工程 2,441,173.50 2,441,173.50
山东阿齐 30,000 吨仓储中心
1,813,308.91 1,813,308.91 56,868,020.44 56,868,020.44
建设项目
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
广东阿华食品有限责任公司
65,700 吨卤制肉制品及副产品 1,423,200.99 1,423,200.99
加工建设项目
盘山阿妙年产 13000 吨卤制肉
1,336,887.79 1,336,887.79 1,202,974.81 1,202,974.81
制品及副产品加工建设项目
加拿大工厂装修工程 - - 26,543,465.54 26,543,465.54
湖南阿瑞二期物流仓储中心工
- - 10,051,384.59 10,051,384.59
程项目
湖南阿瑞生产制造执行系统
- - 4,948,492.97 4,948,492.97
（MES）项目
合计 311,273,757.97 311,273,757.97 281,346,662.38 281,346,662.38
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(2) 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
工程
累计
期初 本期转入固 本期其他减 期末 投入 工程 资金来
项目名称 预算数 本期增加金额
余额 定资产金额 少金额 余额 占预 进度 源
算比
例(%)
江苏阿惠食品有限公司年 可转换
产 30,000 吨卤制肉制品及 484,792,100.00 110,846,026.80 38,688,879.13 149,534,905.93 30.85 30.85 公司债
副产品加工建设项目 券
海南阿翔年产 6,000 吨卤 可转换
制肉制品及副产品加工建 105,750,000.00 50,479,329.01 6,556,703.04 57,036,032.05 53.93 53.93 公司债
设项目 券
自有资
云南阿趣二期改造工程 50,000,000.00 31,493,008.72 31,493,008.72 62.99 62.99
金
四川阿宁年产 16300 吨卤
自有资
制品及附产品加工建设项 170,780,400.00 785,023.15 29,475,805.51 30,260,828.66 17.72 17.72
金
目
广西阿秀年产 25,000 吨卤
自有资
制肉制品及副产品加工建 444,140,900.00 2,219,240.65 13,657,641.92 15,876,882.57 3.57 3.57
金
设项目
天津阿正食品有限公司年 可转换
产 37,300 吨卤制肉制品及 538,000,000.00 4,435,440.56 3,119,985.06 656,991.16 6,898,434.46 78.88 78.88 公司债
副产品加工建设项目 券
自有资
湖南阿瑞产研基地 50,000,000.00 5,528,318.58 - 5,528,318.58 11.06 11.06
金
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山东阿齐年产 10,000 吨酱 募股资
100,000,000.00 3,214,030.75 - - 3,214,030.75 99.47 99.47
卤肉制品项目 金
湖南阿瑞工厂消防改造工 自有资
2,956,532.35 2,441,173.50 2,441,173.50 82.57 82.57
程 金
山东阿齐食品有限公司 可转换
30,000 吨仓储中心建设项 91,000,000.00 56,868,020.44 3,062,690.43 58,117,401.96 1,813,308.91 65.86 65.86 公司债
目 券
广东阿华食品有限责任公
自有资
司 65700 吨卤制肉制品及 862,619,100.00 1,423,200.99 - 1,423,200.99 0.16 0.16
金
副产品加工建设项目
盘山阿妙年产 13000 吨卤
自有资
制肉制品及副产品加工建 253,517,700.00 1,202,974.81 133,912.98 1,336,887.79 0.53 0.53
金
设项目
自有资
加拿大工厂装修工程 25,580,500.00 26,543,465.54 - 26,543,465.54 - 103.76 103.76
金
湖南阿瑞二期物流仓储中 自有资
8,800,000.00 10,051,384.59 - 10,051,384.59 - 114.22 114.22
心工程项目 金
湖南阿瑞生产制造执行系 自有资
5,192,000.00 4,948,492.97 4,079,554.91 868,938.06 - 95.31 95.31
统（MES)项目 金
自有资
甘肃阿甘厂房建设 4,398,751.14 2,864,899.31 2,864,899.31 100 100
金
合计 3,197,527,983.49 277,121,747.85 132,917,900.59 75,770,231.93 27,412,403.60 306,857,012.91 / / /
(3) 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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2.工程物资
□适用 √不适用
（二十三）生产性生物资产
1. 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用√不适用
2. 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
（二十四）油气资产
□适用 √不适用
（二十五）使用权资产
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 土地资产 房屋及建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额 327,361.73 401,454,816.80 401,782,178.53
2.本期增加金额 52,739,264.05 52,739,264.05
3.本期减少金额 14,663,865.62 14,663,865.62
4.期末余额 327,361.73 439,530,215.23 439,857,576.96
二、累计折旧
1.期初余额 54,166.68 116,944,185.04 116,998,351.72
2.本期增加金额 27,083.34 71,670,413.73 71,697,497.07
(1)计提 27,083.34 71,670,413.73 71,697,497.07
3.本期减少金额 1,306,555.25 1,306,555.25
(1)处置 1,306,555.25 1,306,555.25
4.期末余额 81,250.02 187,308,043.52 187,389,293.54
三、减值准备
四、账面价值
1.期末账面价值 246,111.71 252,222,171.71 252,468,283.42
2.期初账面价值 273,195.05 284,510,631.76 284,783,826.81
其他说明：
无
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（二十六）无形资产
1. 无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 土地使用权 办公软件 商标权 合计
一、账面原值
1.期初余
216,511,193.79 97,632,394.26 30,177,706.62 344,321,294.67
额
2.本期增
68,495,550.00 4,308,787.66 72,804,337.66
加金额
(1)购置 68,495,550.00 3,439,849.60 71,935,399.60
(2)内部
研发
(3)企业
合并增加
(4)在建
868,938.06 868,938.06
工程转入
3.本期减少金
1,822,750.38 1,822,750.38
额
(1)处置
(2)其他 1,822,750.38 1,822,750.38
100,118,431.5
4.期末余额 285,006,743.79
4
30,177,706.62 415,302,881.95
二、累计摊销
1.期初余
25,074,578.98 67,740,059.59 2,203,430.97 95,018,069.54
额
2.本期增
2,185,105.20 3,318,986.33 815,721.32 6,319,812.85
加金额
(1)计提 2,185,105.20 3,318,986.33 815,721.32 6,319,812.85
3.本期减
1,822,750.38 1,822,750.38
少金额
(1)处置
(2)其他 1,822,750.38 1,822,750.38
4.期末余
27,259,684.18 69,236,295.54 3,019,152.29 99,515,132.01
额
三、减值准备
四、账面价值
1.期末账面价
257,747,059.61 30,882,136.00 27,158,554.33 315,787,749.94
值
2.期初账面价
191,436,614.81 29,892,334.67 27,974,275.65 249,303,225.13
值
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本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0%
2. 未办妥产权证书的土地使用权情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
天津阿正土地 1,471,837.81 正在办理中
其他说明：
□适用 √不适用
（二十七）开发支出
□适用 √不适用
（二十八）商誉
1. 商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
被投资单位名称或形成商誉的事项 期初余额 期末余额
武汉零点 16,452,655.48 16,452,655.48
合计 16,452,655.48 16,452,655.48
2. 商誉减值准备
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
被投资单位名称或形成商誉的事项 期初余额 期末余额
武汉零点 16,452,655.48 16,452,655.48
合计 16,452,655.48 16,452,655.48
3. 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
4. 说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增
长率、稳定期增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确
认方法
√适用 □不适用
商誉减值测试是按照收益途径、采用现金流折现方法（DCF）来测算未来经营性
资产现值与以按照资产法来确定估值对象价值两者孰高做为可收回金额。武汉零点
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包含商誉的资产组可收回金额小于商誉与资产组的合计金额，公司溢价收购武汉零
点所形成的商誉存在减值情况，已于上期对其计提商誉减值准备 16,452,655.48 元。
5. 商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（二十九）长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期增加金 本期摊销金 其他减少金
项目 期初余额 期末余额
额 额 额
渠道拓展维护
15,319,514.94 54,995,528.05 21,995,737.05 48,319,305.94
费
公司装修费用 6,409,453.65 26,901,419.70 1,660,219.00 -1,362,741.52 33,013,395.87
分子公司租赁
20,760,172.29 2,862,479.54 4,309,705.99 -81,943.46 19,394,889.30
生产基地改造
直营店店面装
12,259,014.01 1,248,587.97 3,877,630.73 -206,379.84 9,836,351.09
修费
子公司环保工
7,362,085.55 743,959.40 1,146,802.85 6,959,242.10
程
昆明厂房改造 3,783,832.22 894,536.80 2,889,295.42
其他 3,869,801.77 153,444.77 1,166,143.55 2,857,102.99
冷链工程 291,666.67 50,000.00 241,666.67
合计 70,055,541.10 86,905,419.43 35,100,775.97 -1,651,064.82 123,511,249.38
其他说明：
本期长期待摊费用其他变动主要系境外资产的汇率变动。
（三十）递延所得税资产/递延所得税负债
1. 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时 递延所得税 可抵扣暂时 递延所得税
性差异 资产 性差异 资产
资产减值准备 7,419,846.40 1,658,704.16 5,365,823.78 1,138,167.02
合计 7,419,846.40 1,658,704.16 5,365,823.78 1,138,167.02
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2. 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
非同一控制企业合
9,227,229.28 2,306,807.32 9,639,259.66 2,409,814.92
并资产评估增值
其他权益工具投资
123,651,752.22 30,912,938.06 129,935,975.60 32,483,993.90
公允价值变动
合计 132,878,981.50 33,219,745.38 139,575,235.26 34,893,808.82
3. 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
4. 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 35,804,309.22 35,838,167.87
可抵扣亏损 591,576,239.14 407,345,223.16
合计 627,380,548.36 443,183,391.03
5. 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2022 11,879,555.87 11,879,555.87
2023 40,470,242.31 42,654,860.39
2024 69,661,935.23 69,770,197.44
2025 115,380,839.52 118,525,055.13
2026 157,827,991.09 164,515,554.33
2027 196,355,675.12
合计 591,576,239.14 407,345,223.16 /
其他说明：
□适用 √不适用
（三十一）其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
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期末余额 期初余额
项目
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
预付工程款 62,572,625.39 62,572,625.39 69,923,460.44 69,923,460.44
预付设备款 41,534,418.22 41,534,418.22 30,684,330.96 30,684,330.96
预付软件款 12,065,999.06 12,065,999.06 9,580,378.13 9,580,378.13
预付投资款及
3,000,000.00 3,000,000.00
诚意金
合计 119,173,042.67 119,173,042.67 110,188,169.53 110,188,169.53
其他说明：
无
（三十二）短期借款
1. 短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
保证借款 5,000,000.00
信用借款 600,000,000.00 203,213,888.89
合计 605,000,000.00 203,213,888.89
短期借款分类的说明：
保证借款500.00万元系孙公司武汉零点下属子公司仙桃精武食品工业园有限公司
于2022年6月17日与中国工商银行股份有限公司仙桃支行签订《经营快贷借款合同》
（合同编号：0181300019-2022年(仙桃)字00640号/0181300019-2022年(仙桃)字00641
号）借款金额500.00万元，借款期限为2022年6月17日至2023年6月16日。湖北省中小
微企业融资担保有限公司与中国工商银行股份有限公司仙桃支行签订保证合同（合
同 编 号 ： 0181300019-2022 年 仙 桃 ( 保 ) 字 0027 号 ） 为 担 保 主 合 同 （ 合 同 编 号 ：
0181300019-2022年(仙桃)字00640号/0181300019-2022年(仙桃)字00641号）所形成的
债权提供连带责任保证。
2. 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（三十三）交易性金融负债
□适用 √不适用
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（三十四）衍生金融负债
□适用 √不适用
（三十五）应付票据
□适用 √不适用
（三十六）应付账款
1. 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付货款 389,622,635.10 404,599,286.71
应付工程款 55,566,637.73 57,718,766.93
应付设备款 8,450,666.86 10,985,766.68
合计 453,639,939.69 473,303,820.32
2. 账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（三十七）预收款项
1. 预收账款项列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收租金 185,236.80
合计 185,236.80
2. 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（三十八）合同负债
1. 合同负债情况
√适用 □不适用
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单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款 180,144,473.99 156,803,254.15
合计 180,144,473.99 156,803,254.15
2. 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（三十九）应付职工薪酬
1. 应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 80,022,615.02 323,313,169.55 343,209,883.02 60,125,901.55
二、离职后福利-
671,800.16 23,777,977.92 23,892,503.33 557,274.75
设定提存计划
三、辞退福利 726,221.40 726,221.40
合计 80,694,415.18 347,817,368.87 367,828,607.75 60,683,176.30
2. 短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津
77,254,396.48 272,309,608.89 292,359,853.47 57,204,151.90
贴和补贴
二、职工福利费 4,355.00 20,647,451.87 20,651,806.87 -
三、社会保险费 499,967.78 14,268,825.35 14,281,302.50 487,490.63
其中：医疗保险费 382,742.61 13,232,396.99 13,245,792.12 369,347.48
工伤保险费 53,133.90 719,560.14 720,418.85 52,275.19
生育保险费 64,091.27 316,868.22 315,091.53 65,867.96
四、住房公积金 496,106.47 9,344,020.32 9,325,717.32 514,409.47
五、工会经费和职工
1,541,805.29 6,041,460.07 5,831,639.91 1,751,625.45
教育经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计
划
八、其他短期薪酬 225,984.00 701,803.05 759,562.95 168,224.10
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合计 80,022,615.02 323,313,169.55 343,209,883.02 60,125,901.55
3. 设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 623,021.79 23,128,699.48 23,240,326.99 511,394.28
2、失业保险费 48,778.37 649,278.44 652,176.34 45,880.47
合计 671,800.16 23,777,977.92 23,892,503.33 557,274.75
其他说明：
□适用 √不适用
（四十）应交税费
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 44,260,793.71 15,707,354.65
企业所得税 40,970,157.25 31,345,125.66
个人所得税 3,505,075.10 1,250,748.53
城市维护建设税 2,649,651.64 1,277,310.14
教育费附加及地方教育附加 2,163,339.88 1,069,203.00
房产税 1,005,275.02 3,326,398.40
土地使用税 306,097.99 279,993.41
其他 508,997.30 888,433.37
合计 95,369,387.89 55,144,567.16
其他说明：
无
（四十一）其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付股利 351,600.00 351,600.00
其他应付款 149,338,822.22 369,263,095.44
合计 149,690,422.22 369,614,695.44
其他说明：
无
1. 应付利息
□适用 √不适用
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2. 应付股利
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
普通股股利 351,600.00 351,600.00
合计 351,600.00 351,600.00
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
陈水清股权原被司法冻结，解冻后陆续支付的待付款项。
3. 其他应付款
(1) 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
加盟商保证金 74,459,350.17 70,114,511.45
往来款 60,258,120.97 48,143,053.15
押金 14,621,351.08 8,367,659.84
限制性股票回购义务 242,637,871.00
合计 149,338,822.22 369,263,095.44
(2) 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（四十二）持有待售负债
□适用 √不适用
（四十三）1 年内到期的非流动负债
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年内到期的租赁负债 102,615,304.64 96,994,455.27
合计 102,615,304.64 96,994,455.27
其他说明：
无
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（四十四）其他流动负债
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款中重分类的税金 16,530,050.29 14,486,946.00
合计 16,530,050.29 14,486,946.00
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（四十五）长期借款
1. 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明，包括利率区间：
□适用 √不适用
（四十六）应付债券
1. 应付债券
□适用 √不适用
2. 应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工
具）
□适用 √不适用
3. 可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□适用 √不适用
4. 划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
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□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（四十七）租赁负债
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
租赁付款额 154,282,332.74 180,600,753.99
减：未确认融资费用 9,257,512.78 9,565,448.03
合计 145,024,819.96 171,035,305.96
其他说明：
无
（四十八）长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
1. 长期应付款
□适用 √不适用
2. 专项应付款
□适用 √不适用
（四十九）长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
（五十）预计负债
□适用 √不适用
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（五十一）递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元币种人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
收到财政拨
政府补助 28,473,247.44 4,965,000.00 1,993,704.09 31,444,543.35
款
合计 28,473,247.44 4,965,000.00 1,993,704.09 31,444,543.35 /
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涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期新增补 本期计入其 与资产相关/
负债项目 期初余额 期末余额
助金额 他收益金额 与收益相关
2019 年第三批天津市智能制造专项资金（天津阿正） 7,600,000.00 400,000.00 7,200,000.00 与资产相关
生产基地技改项目（四川阿宁） 2,978,921.50 205,249.98 2,773,671.52 与资产相关
技术改造项目补贴（上海阿妙） 2,918,425.53 2,918,425.53 与资产相关
东西湖农产品加工专项资金（武汉阿楚） 1,919,806.81 104,716.74 1,815,090.07 与资产相关
生产车间自动化升级改造项目补助（河南阿杰） 1,460,250.00 88,500.00 1,371,750.00 与资产相关
长财企指[2019]72 号市智能制造专项资金（湖南阿瑞） 1,187,975.00 75,030.00 1,112,945.00 与资产相关
宁乡县财政局财政性资金专户装备升级项目补贴（湖南阿瑞） 1,146,941.03 101,230.02 1,045,711.01 与资产相关
年产 1000 吨气调包装卤制产品生产项目补助（河南阿杰） 1,055,250.00 94,500.00 960,750.00 与资产相关
长财企指[2020]3 号 2019 年智能制造专项资金（湖南阿瑞） 925,201.74 56,644.98 868,556.76 与资产相关
畜牧局畜禽粪污资源化利用项目奖补资金（现代农业） 888,775.04 540,000.00 244,932.84 1,183,842.20 与资产相关
年产 8000 吨绝味休闲食品生产线建设项目补助（武汉阿楚） 802,940.97 17,647.08 785,293.89 与资产相关
湘财企指[2019]54 号第四批制造强省专项项目补助（湖南阿瑞） 783,333.42 49,999.98 733,333.44 与资产相关
厂房基建项目政府补助（湖南阿瑞） 617,500.21 64,999.98 552,500.23 与资产相关
东财函[2015]2010 号—拨付 2014 年镇村、重大及关键投资项目奖励
505,555.88 11,666.64 493,889.24 与资产相关
（广东阿达）
食品工业企业技术改造补助（江西阿南） 416,421.04 26,026.32 390,394.72 与资产相关
建设年产 2000 吨卤制食品机械化流水生产线项目（广西阿高） 399,999.99 100,000.00 299,999.99 与资产相关
工信局实体经济奖（江西阿南） 387,891.90 24,243.24 363,648.66 与资产相关
长财企指[2019]83 号市智能制造专项资金（湖南阿瑞） 384,000.00 24,000.00 360,000.00 与资产相关
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挖潜改造资金（广西阿高） 379,487.18 20,512.82 358,974.36 与资产相关
宁乡县工业和信息化局 2014 年技术改造专项资金（本公司） 350,000.00 6,250.00 343,750.00 与资产相关
建设年产 1000 吨酱卤食品生产线技术改造项目（贵州阿乐） 240,000.00 60,000.00 180,000.00 与资产相关
宁乡市财政局 2019 年第三批制造强省专项项目补助（湖南阿瑞） 235,000.00 15,000.00 220,000.00 与资产相关
绝味卤制食品生产工业园区循环化改造项目补助（武汉阿楚） 140,250.00 15,300.00 124,950.00 与资产相关
卤制品输送线配套改造资金（江西阿南） 120,494.85 7,530.90 112,963.95 与资产相关
购置包装设备扶持资金（天津阿正） 119,166.67 11,000.00 108,166.67 与资产相关
2017 年度工业燃煤锅炉改造补贴资金（天津阿正） 107,386.36 8,590.91 98,795.45 与资产相关
宁发改农经字[2016]583 号—南京市六合区财政局包装自动化及环
106,666.48 10,000.02 96,666.46 与资产相关
保设备改造资金（南京阿惠）
食品安全热包装生产线建设项目（本公司） 100,000.00 25,000.00 75,000.00 与资产相关
桂公信投资[2013]258 号-SAP 技术改造资金（广西阿高） 69,999.99 17,500.00 52,499.99 与资产相关
锅炉补贴款（河南阿杰） 62,400.00 6,400.00 56,000.00 与资产相关
东莞市经济和信息化局卤制食品生产线自动化改造项目（广东阿
42,185.00 6,490.00 35,695.00 与资产相关
达）
宁乡市工业和信息化局 2020 年第四季度装备补助（湖南阿瑞） 11,020.85 574.98 10,445.87 与资产相关
原阳县科技和工业信息化局《SAPERP 智能信息平台项目》（河南
10,000.00 5,000.00 5,000.00 与资产相关
阿杰）
新乡市财政局“三大改造”配套奖励资金（河南阿杰） 425,000.00 22,500.00 402,500.00 与资产相关
遂宁安居经开区管委会项目投产后专项奖励 2019（四川阿宁） 4,000,000.00 66,666.66 3,933,333.34 与资产相关
合计 28,473,247.44 4,965,000.00 1,993,704.09 31,444,543.35
其他说明：
□适用 √不适用
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（五十二）其他非流动负债
□适用 √不适用
（五十三）股本
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 期末余额
小计
新股
股份总数 614,576,995.00 40,000.00 40,000.00 614,616,995.00
其他说明：
注1：本期增加系公司于2021年11月29日向19名激励对象授予限制性股票
488,300.00股，本期实际认缴40,000.00股。
注2：2022年4月27日，公司召开了第五届董事会第三次会议，审议通过了《关
于公司终止实施2021年限制性股票激励计划并回购注销已授予但尚未解除限售的限
制性股票的议案》，2022年1-6月合计回购5,986,300.00股，但因尚未完成减资程序，
截至2022年6月30日，公司股本为614,616,995.00元。
（五十四）其他权益工具
1. 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
2. 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（五十五）资本公积
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
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资本溢价
（股本溢 1,761,599,382.12 140,170,347.09 1,901,769,729.21
价）
其他资本公
123,868,382.30 84,871,485.72 108,948,236.99 99,791,631.03
积
合计 1,885,467,764.42 225,041,832.81 108,948,236.99 2,001,561,360.24
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
注 1：股本溢价本期增加系（1）本期公司取消 2021 年度限制性股票激励计划，
将累计确认的股份支付费用由资本公积-其他资本公积转入资本公积-股本溢价，金额
合计 108,948,236.99 元；（2）发行限制性股票 40,000 股，收到 1,310,800.00 元，其
中：增加股本 40,000.00 元，增加资本公积 1,270,800.00 元。（3）本期公司子公司深
圳网聚之子公司绝配供应链引进投资者，完成股权交割后，公司因少数股东投入增
加资本公积-股本溢价 29,951,310.10 元
注 2：其他资本公积增加系（1）公司 2021 年度限制性股票激励计划确认股份支
付费用增加资本公积-其他资本公积 77,295,332.72 元；（2）本期公司子公司深圳网
聚之子公司绝配供应链引进员工持股平台增资，产生股份支付费用 10,633,197.20 元，
其中归属于母公司部分 7,576,153.00 元增加其他资本公积，归属于少数股东部分
3,057,044.20 元增加少数股东权益。
注3：其他资本公积本期减少系本期公司取消2021年度限制性股票激励计划，将
以前期间以及本期确认的股份支付费用由资本公积-其他资本公积转入资本公积-股本
溢价，金额合计108,948,236.99元。
（五十六）库存股
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
库存股 242,637,871.00 1,310,800.00 243,948,671.00
合计 242,637,871.00 1,310,800.00 243,948,671.00
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
注：本期增加系公司于 2021 年 11 月 29 日向 19 名激励对象授予限制性股票
488,300.00 股，本期实际认缴 40,000.00 股，实际收到股权认购款 1,310,800.00 元，增
加库存股 1,310,800.00 元。
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（五十七）其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期发生金额
期初 税后归属 期末
项目 本期所得税前 减：所得税费 税后归属于母
余额 于少数股 余额
发生额 用 公司
东
一、不能重分类进损益的其他综合收益 -394,956.33 -6,284,223.36 -1,571,055.84 -4,713,167.52 -5,108,123.85
其他权益工具投资公允价值变动 -394,956.33 -6,284,223.36 -1,571,055.84 -4,713,167.52 -5,108,123.85
二、将重分类进损益的其他综合收益 -4,236,484.47 1,831,972.76 1,185,265.41 646,707.35 -3,051,219.06
外币财务报表折算差额 -4,236,484.47 1,831,972.76 1,185,265.41 646,707.35 -3,051,219.06
其他综合收益合计 -4,631,440.80 -4,452,250.60 -1,571,055.84 -3,527,902.11 646,707.35 -8,159,342.91
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
（五十八）专项储备
□适用 √不适用
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（五十九）盈余公积
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 315,582,366.09 315,582,366.09
合计 315,582,366.09 315,582,366.09
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
（六十）未分配利润
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期 上年度
调整前上期末未分配利润 3,133,990,841.59 2,457,369,155.49
调整后期初未分配利润 3,133,990,841.59 2,457,369,155.49
加：本期归属于母公司所有者
98,592,680.55 980,937,033.60
的净利润
减：提取法定盈余公积
应付普通股股利 345,776,197.69 304,315,347.50
期末未分配利润 2,886,807,324.45 3,133,990,841.59
调整期初未分配利润明细：
1. 由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元.
2. 由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3. 由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4. 由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5. 其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
（六十一）营业收入和营业成本
1. 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 3,246,283,270.64 2,335,877,958.73 3,055,883,141.94 1,988,164,635.82
其他业务 89,586,893.47 65,181,355.60 87,850,798.05 67,478,656.81
合计 3,335,870,164.11 2,401,059,314.33 3,143,733,939.99 2,055,643,292.63
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2. 合同产生的收入的情况
□适用 √不适用
3. 履约义务的说明
√适用 □不适用
本公司的卤制食品销售业务和其他货物销售收入一般仅包括转让商品的履约义
务。公司将货物送至客户指定地点，按客户要求将产品交付客户，同时在约定期限
内经客户对产品数量、质量与金额无异议确认后即控制权转移给客户。
本公司加盟费管理费收入的业务包括向加盟商转让一系列实质相同且转让模式
相同的、可明确区分商品的承诺。公司的加盟费按照时点履行，公司的管理费在时
段内履行，上述收入在履行了各单项履约义务时分别确认收入。
4. 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
（六十二）税金及附加
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 8,530,698.39 8,782,543.90
教育费附加 7,562,677.57 8,007,517.09
房产税 2,764,157.47 2,733,379.35
土地使用税 1,341,156.82 1,288,988.11
车船使用税 17,020.00 17,840.00
印花税 1,836,769.63 1,251,777.46
其他税费 1,130,425.70 875,403.79
合计 23,182,905.58 22,957,449.70
其他说明：
无
（六十三）销售费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
广告宣传费 162,125,939.01 14,606,261.82
职工薪酬 88,609,931.47 80,073,871.71
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使用权资产折旧 56,284,793.47
租赁费 23,066,781.55 54,765,789.79
直营店店面装修费摊销 15,578,591.12 7,086,405.36
股份支付 10,350,794.53
渠道拓展维护费摊销 9,915,910.64
折旧与摊销 6,146,261.53 28,432,390.48
加盟商推广营销费 4,658,312.35 1,654,143.15
办公费 4,524,725.50 1,579,980.11
电商第三方平台费用 3,104,419.97 9,059,554.93
其他 11,666,833.84 17,375,583.49
合计 396,033,294.98 214,633,980.84
其他说明：
无
（六十四）管理费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 123,141,406.44 92,660,432.38
股权激励费用摊销 77,577,735.38 30,869,088.10
咨询服务费 25,542,539.59 23,262,798.43
使用权资产折旧 8,693,915.56
招待费 7,166,439.71 7,873,289.52
无形资产摊销 5,944,796.80 5,087,146.27
办公费 3,469,454.70 4,682,225.61
折旧费 3,203,784.18 5,385,309.36
差旅费 2,391,953.50 3,798,121.77
租赁费 1,984,847.33 8,475,521.50
停工损失（甘肃阿甘） 1,091,921.21 1,142,777.42
交通及汽车使用费 867,582.12 873,356.29
其他 17,565,219.83 13,459,920.83
合计 278,641,596.35 197,569,987.48
其他说明：
无
（六十五）研发费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
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项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 13,228,218.68 5,515,454.80
差旅费 282,131.23 1,407.40
租赁费 34,068.36 247,165.88
办公费 24,425.68 38,940.00
其他 1,511,373.80 875,494.48
合计 15,080,217.75 6,678,462.56
其他说明：
无
（六十六）财务费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 4,923,491.51 1,322,761.70
减：利息收入 5,613,827.08 6,994,579.43
银行手续费 3,141,844.85 3,224,270.44
汇兑损益 -107,402.52 228,631.17
未确认融资费用 5,735,074.08 2,459,243.08
合计 8,079,180.84 240,326.96
其他说明：
无
（六十七）其他收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
上海市普陀区投资促进办公室企业扶持政策奖励（绝配
1,588,793.57
供应链）
推动农商互联完善农产品供应链财政局补贴（武汉零
1,360,000.00
点）
税收减免 1,173,064.08
稳岗补贴 1,136,577.27 218,000.00
纳税贡献奖 660,000.00 710,000.00
进项税加计扣除 429,740.20 254,789.43
2019 年第三批天津市智能制造专项资金（年加工 30000
400,000.00
吨卤制肉制品及副产品项目）（天津阿正）
宿迁市软件与服务外包产业园（保险小镇）管理办公室
255,900.00
2021 年产业发展引导资金（武汉零点）
畜牧局畜禽粪污资源化利用项目奖补资金（现代农业） 244,932.84 152,361.42
个税返还 228,155.72 312,310.61
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生产基地技改项目（四川阿宁） 205,249.98 89,499.98
遂宁安居区人民政府 2019 年度工业高质量发展政策奖励
121,400.00
（四川阿宁）
东西湖农产品加工企业专项资金（武汉阿楚） 104,716.74 69,811.16
宁乡县财政局财政性资金专户装备升级项目补贴（湖南
101,230.02 101,230.00
阿瑞）
柳发改工业[2013]2 号-建设年产 2000 吨卤制食品机械化
100,000.00 100,000.00
流水生产线项目（广西阿高）
2021 年工业转型升级奖励（四川阿宁） 100,000.00
2021 年柳州市工业企业有序用电奖励资金（广西阿高） 100,000.00
年产 1000 吨气调包装卤制产品生产项目补助（河南阿
94,500.00 94,500.00
杰）
生产车间自动化升级改造项目补助资金（河南阿杰） 88,500.00 88,500.00
长财企指[2019]72 号市智能制造专项资金（湖南阿瑞） 75,030.00 75,030.00
遂宁安居经开区管委会项目投产后专项奖励 2019（四川
66,666.66
阿宁）
厂房基建项目政府补助（湖南阿瑞） 64,999.98 64,999.96
建设年产 1000 吨酱卤食品生产线技术改造项目（贵州阿
60,000.00 60,000.00
乐）
长财企指[2020]3 号 2019 年智能制造专项资金（湖南阿
56,644.92 56,645.00
瑞）
湘财企指[2019]54 号第四批制造强省专项项目补助（湖
50,000.04 50,000.00
南阿瑞）
退役军人税收减免 48,450.00 27,804.56
武汉市蔡甸区发展和改革局 2021 年度武汉市线上经济重
39,671.00
点企业政策奖励（武汉零点）
包头青山大学生财政政府补贴收入（内蒙阿蒙） 28,000.00
工信局企业技术改造奖（江西阿南） 26,026.32 26,026.32
食品安全热包装生产线建设项目（本公司） 25,000.00
工信局实体经济奖（江西阿南） 24,243.24 24,243.24
长财企指[2019]83 号市智能制造专项资金（湖南阿瑞） 24,000.00 24,000.00
新乡市财政局“三大改造”配套奖励资金（河南阿杰） 22,500.00
挖潜改造资金（广西阿高） 20,512.82
南京市六合区环保局环保补助（南京阿惠） 20,000.00
畜牧局强制免疫补贴（现代农业） 19,275.00 14,445.00
年产 8000 吨绝味休闲食品生产线建设项目补助（武汉阿
17,647.08 17,647.08
楚）
桂公信投资[2013]258 号-SAP 技术改造资金（广西阿高） 17,500.00 17,500.00
绝味卤制食品生产工业园区循环化改造项目政府补助
15,300.00 15,300.00
（武汉阿楚）
宁乡市财政局 2019 年第三批制造强省专项项目补助（湖
15,000.00 15,000.00
南阿瑞）
深圳市医疗保险基金管理中心生育保险津贴（深圳营
14,243.93
销）
东财函[2015]2010 号一拨付 2014 年镇村、重大及关键投 11,666.64 11,666.64
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资项目奖励（广东阿达）
购置包装设备扶持资金（天津阿正） 11,000.00 11,000.00
宁发改农经字[2016]583 号一南京市六合区财政局包装自
10,000.02 10,000.02
动化及环保设备改造资金（南京阿惠）
2017 年度工业燃煤锅炉改造补贴资金（天津阿正） 8,590.91 8,590.92
卤制品输送线配套改造资金（江西阿南） 7,530.90
东莞市经济和信息化局卤制食品生产线自动化改造项目
6,490.00 3,245.00
（广东阿达）
锅炉补贴款（河南阿杰） 6,400.00 6,400.00
宁乡县工业和信息化局 2014 年技术改造专项资金（本公
6,250.00 12,500.00
司）
工会返款 6,147.70
原阳县科技和工业信息化局《SAPERP 智能信息平台项
5,000.00 5,000.00
目》（河南阿杰）
遂宁市科学技术局 2020 年度研发费用(R&D)补助（四川
3,400.00
阿宁）
疫情期间电费补贴（黑龙江阿滨） 1,500.00
培训费补贴（上海阿妙） 600.00
宁乡市工业和信息化局 2020 年第四季度装备补助（湖南
574.98
阿瑞）
政府扶持（上海阿妙） 12,577,000.00
发展专项补贴（绝配供应链） 300,000.00
以工代训 116,872.10
四川阿宁食品生产项目（四川阿宁） 115,750.00
就业补贴 59,985.95
专业技能培训补贴 59,050.00
食品安全热包装生产线建设项目（湖南阿瑞） 50,000.00
2021 第一季度工业发展应急资金（四川阿宁） 20,000.00
2020 年园区配套采购补助款（湖南阿瑞） 16,800.00
社保返还款 10,367.63
安居区商务局美食企业补贴（四川阿宁） 400.00
合计 9,328,622.56 16,074,272.02
其他说明：
无
（六十八）投资收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 -51,295,602.41 -4,240,160.32
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处置长期股权投资产生的投资收益 1,946,309.65 249,983.75
理财产品投资收益 861,191.79
合计 -48,488,100.97 -3,990,176.57
其他说明：
无
（六十九）净敞口套期收益
□适用 √不适用
（七十）公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来
本期发生额 上期发生额
源
交易性金融资产 4,381,278.22
其中：衍生金融工具产生的
4,381,278.22
公允价值变动收益
合计 4,381,278.22
其他说明：
损失以“-”表示。
（七十一）信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 -898,266.62 -526,400.26
其他应收款坏账损失 -1,227,424.68 253,708.77
合计 -2,125,691.30 -272,691.49
其他说明：
无
（七十二）资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失
二、存货跌价损失及合同履
-300,321.93
约成本减值损失
合计 -300,321.93
其他说明：
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无
（七十三）资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
处置未划分为持有待售的
-49,659.76 136,551.36
固定资产收益
处置未划分为持有待售的
135,846.11
其他资产的收益
合计 86,186.35 136,551.36
其他说明：
□适用 √不适用
（七十四）营业外收入
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
计入当期非经常性
项目 本期发生额 上期发生额
损益的金额
政府补助 905,181.56 6,089,147.62 905,181.56
废纸盒处置收入 2,735,633.56 2,181,066.27 2,735,633.56
违约赔偿收入 21,717.08 117,256.68 21,717.08
其他 1,738,860.84 3,428,075.07 1,738,860.84
合计 5,401,393.04 11,815,545.64 5,401,393.04
计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期发生 上期发生金 与资产相关/
补助项目
金额 额 与收益相关
防疫抗疫基金的零售业资助（香港绝味
502,461.56 与收益相关
轩）
横梁街道高质量发展突出贡献奖（南京
200,000.00 200,000.00 与收益相关
阿惠）
扶持资金（天津阿正） 100,000.00 2,500,000.00 与收益相关
农业农村局农民培育费（襄阳富襄） 50,000.00 20,000.00 与收益相关
保康县人民政府 2021 年度产值过亿元规
30,000.00 与收益相关
模企业奖励（襄阳富襄）
东莞市商务局 2022 年第一批东莞市促进
开放型经济高质量发展专项资金（开拓 21,600.00 与收益相关
境内市场专项）（广东阿达）
税盘服务费退费（天津阿正） 1,120.00 与收益相关
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农业优势特色千亿产业项目资金（本公
2,000,000.00 与收益相关
司）
防疫抗疫基金的零售业资助（香港绝味
1,269,147.62 与收益相关
轩）
产业链建设奖三等奖（湖南阿瑞） 100,000.00 与收益相关
合计 905,181.56 6,089,147.62
其他说明：
□适用 √不适用
（七十五）营业外支出
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
计入当期非经常性
项目 本期发生额 上期发生额
损益的金额
非流动资产处置
149,716.44 1,891,143.79 149,716.44
损失合计
对外捐赠 38,865.16 38,865.16
赔偿违约金支岀 6,973.51 163,579.36 6,973.51
其他 181,591.03 1,372,542.73 181,591.03
合计 377,146.14 3,427,265.88 377,146.14
其他说明：
无
（七十六）所得税费用
1. 所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 99,400,727.39 179,071,341.66
递延所得税费用 -623,544.74 315,959.26
合计 98,777,182.65 179,387,300.92
2. 会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 177,618,917.82
按法定/适用税率计算的所得税费用 44,404,729.46
子公司适用不同税率的影响 -15,156,002.01
调整以前期间所得税的影响 -680,104.64
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不可抵扣的成本、费用和损失的影响 10,821,864.25
使用前期未确认递延所得税资产的可抵
513,505.66
扣亏损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂
46,049,289.33
时性差异或可抵扣亏损的影响
归属于合营企业和联营企业的损益 12,823,900.60
所得税费用 98,777,182.65
其他说明：
□适用 √不适用
（七十七）其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注（五十七）。
（七十八）现金流量表项目
1. 收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 5,613,827.08 6,994,579.43
其他往来款 22,822,686.66 14,280,087.53
政府补助 12,976,944.31 22,568,997.00
加盟商保证金 4,344,838.72 3,496,000.00
其他 4,724,367.20 6,802,875.60
合计 50,482,663.97 54,142,539.56
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
2. 支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
银行手续费 3,140,776.17 3,224,270.44
广告宣传费 169,888,671.33 14,606,261.82
运输、交通及汽车使用费 867,582.12 873,356.29
办公费 8,018,605.88 6,301,145.72
租赁费 25,085,697.24 85,176,606.27
包装费 856,986.07 1,654,332.94
咨询服务费 28,752,044.27 23,262,798.43
差旅费 2,674,084.73 7,651,498.10
143/180
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往来款 4,099,745.38 491,495.28
招待费 7,166,439.71 8,216,904.19
加盟商保证金 1,553,000.00
其他付现费用 31,431,057.84 15,964,011.19
合计 281,981,690.74 168,975,680.67
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
3. 收到的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收回的投资款及投资意向金 30,000,000.00
合计 30,000,000.00
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
无
4. 支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
预付的投资款及投资意向金 3,000,000.00 1,000,000.00
合计 3,000,000.00 1,000,000.00
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
5. 收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
6. 支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
发行限制性股票支付的中介费
30,488.30
用
偿还租赁负债 65,507,733.07 23,018,447.68
限制性股票回购义务 243,948,671.00
合计 309,486,892.37 23,018,447.68
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
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无
（七十九）现金流量表补充资料
1. 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 78,841,735.17 491,040,330.27
加：资产减值准备 300,321.93
信用减值损失 2,125,691.30 272,691.49
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资
75,060,105.14 61,440,946.87
产折旧
使用权资产摊销 71,697,497.07 22,702,035.86
无形资产摊销 6,319,812.85 5,178,570.91
长期待摊费用摊销 35,100,775.97 13,510,714.19
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损
-86,186.35 -136,551.36
失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填列） 149,716.44 1,891,143.79
公允价值变动损失（收益以“－”号填列） -4,381,278.22
财务费用（收益以“－”号填列） 10,552,231.75 4,010,635.95
投资损失（收益以“－”号填列） 48,488,100.97 3,990,176.57
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） -520,537.14 586,892.05
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列） -103,007.60 -270,932.79
存货的减少（增加以“－”号填列） 75,655,053.89 198,405,391.04
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） -64,961,727.79 -24,415,083.44
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） 68,286,772.73 42,859,262.20
其他 87,928,529.92 31,633,255.07
经营活动产生的现金流量净额 494,534,564.32 848,618,522.38
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 774,132,787.86 1,016,726,335.18
减：现金的期初余额 1,064,687,668.03 1,082,424,853.53
现金及现金等价物净增加额 -290,554,880.17 -65,698,518.35
2. 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
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3. 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
4. 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 774,132,787.86 1,064,687,668.03
其中：库存现金 149,069.16 178,604.43
可随时用于支付的银行
773,983,718.70 1,064,509,063.60
存款
二、现金等价物
三、期末现金及现金等价物
774,132,787.86 1,064,687,668.03
余额
其他说明：
□适用 √不适用
（八十）所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
（八十一）所有权或使用权受到限制的资产
□适用 √不适用
（八十二）外币货币性项目
1. 外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 60,733,489.02
其中：美元 3,554,819.39 6.7114 23,857,814.85
港币 31,686,020.58 0.8552 27,097,884.80
新加坡元 1,389,287.92 4.817 6,692,199.91
加拿大币 25,932.81 5.2058 135,001.02
日元 60,093,451.00 0.0491 2,950,588.44
应收账款 1,734,421.21
其中：美元
港币 263,869.64 0.8552 225,661.32
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新加坡元 274,854.73 4.817 1,323,975.23
加拿大币 35,495.92 5.2058 184,784.66
其他应收款 113,682,981.41
美元 14,180,080.07 6.7114 95,168,189.38
新加坡元 940,213.13 4.8170 4,529,006.65
港币 14,860,621.51 0.8552 12,708,803.52
加拿大元 245,299.83 5.2058 1,276,981.86
其他说明：
无
2. 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营
地、记账本位币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
（八十三）套期
□适用 √不适用
（八十四）政府补助
1. 政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
计入当期
种类 金额 列报项目 损益的金
额
遂宁安居经开区管委会项目投产后专项奖
4,000,000.00 递延收益 66,666.66
励 2019（四川阿宁）
上海市普陀区投资促进办公室企业扶持政
1,588,793.57 其他收益 1,588,793.57
策奖励（绝配供应链）
推动农商互联完善农产品供应链财政局补
1,360,000.00 其他收益 1,360,000.00
贴（武汉零点）
税收减免 1,173,064.08 其他收益 1,173,064.08
稳岗补贴 1,136,577.27 其他收益 1,136,577.27
纳税贡献奖 660,000.00 其他收益 660,000.00
畜牧局畜禽粪污资源化利用项目奖补资金
540,000.00 递延收益 92,571.42
（现代农业）
防 疫 抗疫基金的零售业资助（香港绝味
502,461.56 营业外收入 502,461.56
轩）
进项税加计扣除 429,740.20 其他收益 429,740.20
新 乡 市财政局“三大改造 ”配套奖励资金
425,000.00 递延收益 22,500.00
（河南阿杰）
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宿 迁 市软件与服务外包产业园（保险小
镇）管理办公室 2021 年产业发展引导资金 255,900.00 其他收益 255,900.00
（武汉零点）
横梁街道高质量发展突出贡献奖（南京阿
200,000.00 营业外收入 200,000.00
惠）
遂宁安居区人民政府 2019 年度工业高质量
121,400.00 其他收益 121,400.00
发展政策奖励（四川阿宁）
2021 年柳州市工业企业有序用电奖励资金
100,000.00 其他收益 100,000.00
（广西阿高）
2021 年工业转型升级奖励（四川阿宁） 100,000.00 其他收益 100,000.00
扶持资金（天津阿正） 100,000.00 营业外收入 100,000.00
农业农村局农民培育费（现代农业） 50,000.00 营业外收入 50,000.00
退役军人税收减免 48,450.00 其他收益 48,450.00
武汉市蔡甸区发展和改革局 2021 年度武汉
市 线 上经济重点企业政策奖励（武汉零 39,671.00 其他收益 39,671.00
点）
保康县人民政府 2021 年度产值过亿元规模
30,000.00 营业外收入 30,000.00
企业奖励（现代农业）
包头青山大学生财政政府补贴收入（内蒙
28,000.00 其他收益 28,000.00
阿蒙）
东莞市商务局 2022 年第一批东莞市促进开
放型经济高质量发展专项资金（开拓境内 21,600.00 营业外收入 21,600.00
市场专项）（广东阿达）
南 京 市六合区环保局环保补助（南京阿
20,000.00 其他收益 20,000.00
惠）
畜牧局强制免疫补贴（现代农业） 19,275.00 其他收益 19,275.00
深圳市医疗保险基金管理中心生育保险津
14,243.93 其他收益 14,243.93
贴（深圳营销）
工会返款 6,147.70 其他收益 6,147.70
遂 宁 市 科 学 技 术 局 2020 年 度 研 发 费 用
3,400.00 其他收益 3,400.00
(R&D)补助（四川阿宁）
疫情期间电费补贴（黑龙江阿滨） 1,500.00 其他收益 1,500.00
税盘服务费退费（天津阿正） 1,120.00 营业外收入 1,120.00
培训费补贴（上海阿妙） 600.00 其他收益 600.00
合计 12,976,944.31 8,193,682.39
2. 政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明
无
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（八十五）其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
（一）非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
（二）同一控制下企业合并
□适用 √不适用
（三）反向购买
□适用 √不适用
（四）处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用√不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（五）其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情
况：
√适用 □不适用
重庆阿润、潍坊阿旺、成都绝味轩、合肥营销已于 2022 年注销，截至 2022 年 6
月 30 日不再纳入合并范围。
（六）其他
□适用 √不适用
九、在其他主体中的权益
（一）在子公司中的权益
1. 企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 主要经 持股比例(%) 取得
注册地 业务性质
名称 营地 直接 间接 方式
长沙营销 长沙 长沙 营销 100 设立
湖南阿瑞 长沙 长沙 食品生产 100 设立
重庆营销 重庆 重庆 营销 100 设立
天津阿正 天津 天津 食品生产 100 设立
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天津营销 天津 天津 营销 100 设立
陕西营销 西安 西安 营销 100 设立
贵州阿乐 贵阳 贵阳 食品生产 100 设立
贵州营销 贵阳 贵阳 营销 100 设立
江西阿南 南昌 南昌 食品生产 100 设立
南昌营销 南昌 南昌 营销 100 设立
上海阿妙 上海 上海 食品生产 100 设立
上海营销 上海 上海 营销 100 设立
河南阿杰 新乡 新乡 食品生产 100 设立
河南营销 郑州 郑州 营销 100 设立
畜禽、屠宰、销
现代农业 保康 保康 100 设立
售农产品
福清阿胜 福清 福清 食品生产 100 设立
福州营销 福州 福州 营销 100 设立
广西阿高 柳江 柳江 食品生产 100 设立
广西营销 柳州 柳州 营销 100 设立
沈阳营销 沈阳 沈阳 营销 100 设立
云南营销 昆明 昆明 营销 100 设立
广东阿达 东莞 东莞 食品生产 100 设立
南京阿惠 南京 南京 食品生产 100 设立
内蒙阿蒙 包头 包头 食品生产 100 设立
包头营销 包头 包头 营销 100 设立
武汉阿楚 武汉 武汉 食品生产 100 设立
湖北营销 武汉 武汉 营销 100 设立
青岛营销 青岛 青岛 营销 100 设立
北京营销 北京 北京 营销 100 设立
黑龙江阿滨 五常 五常 食品生产 100 设立
成都营销 成都 成都 营销 100 设立
深圳营销 深圳 深圳 营销 100 设立
四川阿宁 遂宁 遂宁 食品生产 100 设立
海口营销 海口 海口 营销 100 设立
吉林营销 长春 长春 营销 100 设立
甘肃阿甘 白银 白银 食品生产 100 设立
深圳网聚 深圳 深圳 投资 100 设立
绝味轩管理 长沙 长沙 管理咨询 100 同一控制
生产、销售、贸
易、企业管理及
香港绝味轩 香港 香港 100 同一控制
咨询、连锁经营
及特许经营管理
盘山阿妙 盘锦 盘锦 食品生产 100 非同一控制
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昆明阿趣 昆明 昆明 食品生产 100 非同一控制
黑龙江营销 黑龙江 黑龙江 营销 100 设立
绝味香港 香港 香港 营销 100 设立
(SINGAPO
RE)PTE.LT 新加坡 新加坡 食品生产 68 设立
D.
(SINGAPO
RE)MARK 新加坡 新加坡 营销 68 设立
ETING
新疆阿之疆 新疆 新疆 食品生产 100 设立
山东阿齐 潍坊 潍坊 食品生产 100 设立
绝配供应链 上海 上海 供应链服务 71.01 0.24 设立
新疆营销 新疆 新疆 营销 100 设立
(CANADA)
加拿大 加拿大 食品生产 70 设立
LTD.
江苏阿惠 江苏 江苏 食品生产 100 设立
海南阿翔 海南 海南 食品生产 100 设立
聚源集采 湖南 湖南 采购 100 设立
兰州营销 甘肃 甘肃 营销 100 设立
JAPANCO.
日本 日本 食品生产 100 设立
LTD.
武汉零点 武汉 武汉 食品生产 52.65 非同一控制
仙桃精武 武汉 武汉 食品生产 52.65 非同一控制
江苏精武 江苏 江苏 零售 52.65 非同一控制
广东阿华 广东 广东 食品生产 100 设立
广西阿秀 广西 广西 食品生产 100 设立
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被
投资单位的依据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
注：公司持有绝配供应链 71.25%股权，其中：公司直接持股比例为 71.01%，通
过上海配源企业管理合伙企业（有限合伙）间接持股比例为 0.24%。
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2. 重要的非全资子公司
□适用 √不适用
3. 重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
4. 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
5. 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（二）在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
√适用 □不适用
1. 在子公司所有者权益份额的变化情况的说明
√适用 □不适用
2022 年 2 月公司子公司深圳网聚与上海配源企业管理合伙企业（有限合伙）、
青岛汇铸华盖智慧产业投资基金合伙企业（有限合伙）分别签订投资协议，对绝配
供应链进行增资，上海配源企业管理合伙企业（有限合伙）、青岛汇铸华盖智慧产
业投资基金合伙企业（有限合伙）合计取得 28.99%股权。增资完成后，深圳网聚持
有绝配供应链 71.25%股权，其中：深圳网聚直接持股比例为 71.01%，通过上海配源
企业管理合伙企业（有限合伙）间接持股比例为 0.24%。
2. 交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
绝配供应链
购买成本/处置对价
--现金 34,689,348.24
购买成本/处置对价合计 34,689,348.24
减：按取得/处置的股权比例计算的子公
4,738,038.14
司净资产份额
差额 29,951,310.10
其中：调整资本公积 29,951,310.10
其他说明
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□适用 √不适用
（三）在合营企业或联营企业中的权益
√适用 □不适用
（1） 重要的合营企业或联营企业
□适用 √不适用
（2） 重要合营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
（3） 重要联营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
（4） 不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
联营企业：
投资账面价值合计 2,330,926,175.81 2,120,107,731.44
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润 -51,295,602.42 -4,240,160.32
--综合收益总额 -51,295,602.42 -4,240,160.32
其他说明
无
（5） 合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□适用 √不适用
（6） 合营企业或联营企业发生的超额亏损
□适用 √不适用
（7） 与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
（8） 与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
（四）重要的共同经营
□适用 √不适用
（五）在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
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□适用 √不适用
（六）其他
□适用 √不适用
十、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司报告期的金融工具，金融资产主要为因经营而直接产生的贷款与应收款项，如
货币资金、应收账款、其他应收款、其他权益工具投资等；金融负债主要为因经营而直接产
生的其他金融负债，如应付账款、其他应付款、长短期借款等。这些金融工具的主要目的在
于为本公司的运营融资。
本公司的金融工具导致的主要风险主要包括信用风险、流动风险及市场风险。
（一）金融工具分类
1.资产负债表日的各类金融资产的账面价值
（1）2022年6月30日
以公允价值计量且其变 以公允价值计量且其变
以摊余成本计量的
金融资产项目 动计入当期损益的金融 动计入其他综合收益的 合计
金融资产
资产 金融资产
货币资金 774,132,787.86 774,132,787.86
应收账款 180,600,278.78 180,600,278.78
其他应收款 66,193,329.68 66,193,329.68
其他权益工
190,249,750.50 190,249,750.50
具投资
合计 1,020,926,396.32 190,249,750.50 1,211,176,146.82
（2）2022年1月1日
以公允价值计量且其变
以摊余成本计量 以公允价值计量且其变动
金融资产项目 动计入其他综合收益的 合计
的金融资产 计入当期损益的金融资产
金融资产
货币资金 1,064,687,668.03 1,064,687,668.03
应收账款 154,617,487.50 154,617,487.50
其他应收款 67,774,936.58 67,774,936.58
其他权益工具
196,533,973.86 196,533,973.86
投资
合计 1,287,080,092.11 196,533,973.86 1,483,614,065.97
2.资产负债表日的各类金融负债的账面价值
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（1）2022年6月30日
以摊余成本计量 以公允价值计量且其
其他
金融负债项目 的金融负债 变动计入当期损益的 合计
金融负债
金融负债
短期借款 605,000,000.00 605,000,000.00
应付账款 453,639,939.69 453,639,939.69
其他应付款 149,338,822.22 149,338,822.22
一年内到期的非流
102,615,304.64 102,615,304.64
动负债
租赁负债 145,024,819.96 145,024,819.96
合计 1,455,618,886.51 1,455,618,886.51
（2）2022年1月1日
以摊余成本计量 以公允价值计量且其
其他金融负
金融负债项目 的金融负债 变动计入当期损益的 合计
债
金融负债
短期借款 203,213,888.89 203,213,888.89
应付账款 473,303,820.32 473,303,820.32
其他应付款 369,263,095.44 369,263,095.44
一年内到期的非流
96,994,455.27 96,994,455.27
动负债
租赁负债 171,035,305.96 171,035,305.96
合计 1,313,810,565.88 1,313,810,565.88
（二）信用风险
本公司的金融资产主要为货币资金、应收账款、其他应收款、其他权益工具投资。信用
风险主要来源于客户等未能如期偿付的应收款项，最大的风险敞口等于这些金融工具的账面
金额。
1. 信用风险显著增加判断标准：
本公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。
在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本公司考虑在无须付出不必要的额外成
本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于本公司历史数据的定性和定量分析、外部
信用风险评级以及前瞻性信息。本公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工
具组合为基础，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约
的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的变化情况。
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当触发以下一个或多个定量、定性标准时，本公司认为金融工具的信用风险已发生显著
增加：
（1）定量标准主要为报告日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过100%；
（2）定性标准主要债务人经营或财务情况出现重大不利变化、预警客户清单等。
2. 已发生信用减值资产的定义：
为确定是否发生信用减值，本公司所采用的界定标准，与内部针对相关金融工具的信用
风险管理目标保持一致，同时考虑定量、定性指标。本公司评估债务人是否发生信用减值时，
主要考虑以下因素：
（1）发行方或债务人发生重大财务困难；
（2）债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
（3）债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情
况下都不会做出的让步；
（4）债务人很可能破产或进行其他财务重组；
（5）发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失；
（6）以大幅折扣购买或源生一项金融资产，该折扣反映了发生信用损失的事实；
金融资产发生信用减值，有可能是多个事件的共同作用所致，未必是可单独识别的事件
所致。
3. 预期信用损失计量的参数
根据信用风险是否发生显著增加以及是否已发生信用减值，本公司对不同的资产分别以
12个月或整个存续期的预期信用损失计量减值准备。预期信用损失计量的关键参数包括违约
损失率和违约风险敞口。本公司考虑历史统计数据(回款期限以及还款方式等)的定量分析及
前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口的违约损失率模型。
相关定义如下：
（1）违约概率是指债务人在未来12个月或在整个剩余存续期，无法履行其偿付义务的
可能性。本公司的违约概率以应收款项历史回款为基础且考虑业绩增长因素进行调整，加入
前瞻性信息，以反映当前宏观经济环境下债务人违约概率；
（2）违约损失率是指本公司对违约风险暴露发生损失程度作出的预期。违约损失率为
违约发生时风险敞口损失的百分比，以未来12个月内或整个存续期为基准进行计算；
（3）违约风险敞口是指，在未来12个月或在整个剩余存续期中，在违约发生时，本公
司应被偿付的金额。
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（4）前瞻性信息是指，信用风险显著增加的评估及预期信用损失的计算均涉及前瞻性
信息。本公司通过进行历史数据分析，识别出影响各业务类型信用风险及预期信用损失的关
键经济指标。
本公司因应收账款和其他应收款产生的信用风险敞口的量化数据，参见附注六、（二）
应收账款和六、（四）其他应收款中。
本公司的货币资金主要为银行存款，主要存放于在国内A股上市的部分商业银行。本公
司管理层认为上述金融资产不存在重大的信用风险。
本公司的鸭副食品的批发零售收入应收账款主要形成于机场店、高铁店以及电子商务公
司，由于款项通过第三方平台收取T+N工作日后到达公司账户，该时间差形成了应收账款。
公司建立了较为完善的跟踪收款制度，以确保应收账款不面临重大坏账风险，如本附注“六、
合并财务报表主要项目注释”之“（二）应收账款”所述，本公司物流、贸易等其他收入仅
与经认可的、信誉良好的第三方进行交易。按照本公司的政策，需对所有要求采用信用方式
进行交易的客户进行信用审核。另外，本公司对应收账款余额进行持续监控，以确保本公司
不致面临重大坏账风险。对于未采用相关经营单位的记账本位币结算的交易，除非本公司信
用控制部门特别批准，否则本公司不提供信用交易条件。公司制订了较为谨慎的应收账款坏
账准备计提政策，已在财务报表中合理地计提了减值准备。综上，本公司管理层认为，应收
账款不存在由于客户违约带来的重大信用风险。
本公司的其他应收款主要为押金等。本公司建立了较为完善的资金管理制度、合同管理
制度等内控制度，对上述押金的收付进行严格的规定。上述内控制度，为防范其他应收款不
发生坏账风险提供了合理保证，本公司根据坏账准备计提政策，已在财务报表中谨慎地计提
了相应坏账准备，另根据报告期内押金回收等历史信息，不存在大额坏账情况。综上，本公
司管理层认为，其他应收款不存在违约带来的重大信用风险。
本公司的其他权益工具投资为对外非交易性权益工具投资，被投资单位均持续稳定经营。
本公司管理层认为，其他权益工具投资不存在违约带来的重大信用风险。
（三）流动性风险
本公司建立了较为完善的资金管理制度，对月度资金使用计划的编制、审批、执行、分
析等进行了规定，通过上述现金流出预测，结合预期现金流入的情况，以考虑是否使用开户
银行给予的授信额度，以确保公司维护充裕的现金储备，以规避在履行与金融负债有关的义
务时遇到资金短缺的风险，以满足长短期的流动资金需求。
金融负债按未折现的合同现金流量所作的到期期限分析：
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2022 年 6 月 30 日
项目
1 年以内 1-2 年 2-3 年 3 年以上 合计
短期借款 614,354,777.78 614,354,777.78
应付账款 439,579,946.33 12,470,940.66 939,237.95 649,814.75 453,639,939.69
其他应付款 129,512,590.89 16,520,516.36 623,985.24 2,681,729.73 149,338,822.22
一年内到期的非流
102,615,304.64 102,615,304.64
动负债
租赁负债 145,024,819.96 145,024,819.96
合计 1,431,087,439.60 28,991,457.02 1,563,223.19 3,331,544.48 1,464,973,664.29
接上表：
2022 年 1 月 1 日
项目
1 年以内 1-2 年 2-3 年 3 年以上 合计
短期借款 209,805,555.56 209,805,555.56
应付账款 453,848,951.55 17,622,719.73 1,170,906.11 661,242.93 473,303,820.32
其他应付款 361,654,457.37 3,808,267.31 1,139,558.97 2,660,811.79 369,263,095.44
一年内到期的非
96,994,455.27 96,994,455.27
流动负债
租赁负债 171,035,305.96 171,035,305.96
合计 1,293,338,725.7
21,430,987.04 2,310,465.08 3,322,054.72 1,320,402,232.55
1
（四）市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。
市场风险主要包括利率风险、外汇风险等。
1. 利率风险
公司短期借款期末余额为 605,000,000.00 元，报告期内公司借款均为固定利率借款，故
本公司金融负债不存在市场利率变动的重大风险。
2. 外汇风险
本公司目前原材料供应为国内市场，产品最终消费群体主要为国内市场，国外市场处于
前期发展阶段，汇率变动对本公司影响不大。
十一、公允价值的披露
（一）以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
（二）持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
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（三）持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定
性及定量信息
□适用 √不适用
（四）持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定
性及定量信息
□适用 √不适用
（五）持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不
可观察参数敏感性分析
□适用 √不适用
（六）持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确
定转换时点的政策
□适用 √不适用
（七）本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
（八）不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
（九）其他
□适用 √不适用
十二、关联方及关联交易
（一）本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位：万元币种：人民币
母公司 母公司
对本企 对本企
母公司名 业务 注册资
注册地 业的持 业的表
称 性质 本
股比例 决权比
(%) 例(%)
上海市金山工业区亭卫公路 投资
上海聚成 2,578.86 33.83 33.83
6495 弄 168 号 5 幢 4 楼 2886 室 公司
本企业的母公司情况的说明
注：母公司持有本公司 33.83%的股权，上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）
（原名：长沙汇功投资有限公司）、上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）（原
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名：长沙成广投资有限公司）、上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：
长沙富博投资有限公司）与本公司母公司为同一实际控制人，本公司为上市公司股
权分散，故上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：湖南聚成投资有限公
司）为本公司母公司。
本企业最终控制方是戴文军
其他说明：无
无
（二）本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
详见附注
（三）本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
√适用 □不适用
详见附注
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合
营或联营企业情况如下
√适用 □不适用
合营或联营企业名称 与本企业关系
内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司 联营企业
江苏和府餐饮管理有限公司 联营企业
福州舞爪食品有限公司 联营企业
长沙颜家食品销售有限公司 联营企业
北京快行线冷链物流有限公司 联营企业
幺麻子食品股份有限公司 联营企业
江西鲜配物流有限公司 联营企业
江苏卤江南食品有限公司 联营企业
鲜生活冷链物流有限公司 联营企业
深圳市幸福商城科技股份有限公司 联营企业
福建淳百味餐饮发展有限公司 联营企业
长沙市拿云餐饮管理有限公司 联营企业
成都运荔枝科技有限公司 联营企业子公司
深圳市鹏福供应链管理有限公司 联营企业子公司
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福州榕骏食品科技有限公司 联营企业子公司
上海味克食品有限公司 联营企业子公司
江苏超悦农业发展有限公司 联营企业子公司
江苏和府食品产业发展有限公司 联营企业子公司
滨海鲜配供应链管理有限公司 联营企业子公司
抚州阿南物流有限公司 联营企业子公司
抚州鲜配物流有限公司 联营企业子公司
湖南盛香亭供应链管理有限公司 联营企业子公司
其他说明
□适用 √不适用
（四）其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
长沙彩云农副产品有限公司 原关键管理人员担任监事的公司
江苏香汇云彩农业有限公司 原关键管理人员担任监事的公司子公司
其他说明
无
（五）关联交易情况
1. 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
江西鲜配物流有限公司 接受劳务 111,132,198.20 92,552,279.40
长沙彩云农副产品有限公司 采购原材料 67,526,299.05
内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司 采购原材料 29,800,354.87 18,562,243.46
幺麻子食品股份有限公司 采购原材料 560,311.89 3,061,229.30
北京快行线冷链物流有限公司 接受劳务 45,566.04
合计 209,019,164.01 114,221,318.20
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
江苏卤江南食品有限公司 销售商品 17,523,598.26
江苏和府餐饮管理有限公司 销售商品 12,429,052.17
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鲜生活冷链物流有限公司 提供劳务 11,114,515.63
长沙市拿云餐饮管理有限公司 销售商品 4,133,324.15
长沙市拿云餐饮管理有限公司 提供劳务 4,024,406.92
福州舞爪食品有限公司 提供劳务 549,199.78 368,693.91
深圳市幸福商城科技股份有限公司 提供劳务 197,159.86
江西鲜配物流有限公司 提供劳务 179,610.62 229,851.32
福建淳百味餐饮发展有限公司 提供劳务 68,647.80
江苏卤江南食品有限公司 提供劳务 8,256.88
合计 50,227,772.07 598,545.23
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
2. 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表：
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
3. 关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
4. 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
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关联担保情况说明
□适用 √不适用
5. 关联方资金拆借
□适用 √不适用
6. 关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
7. 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 379.89 156.67
8. 其他关联交易
□适用 √不适用
（六）关联方应收应付款项
1. 应收项目
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
江苏和府餐饮管理有限
应收账款 12,586,520.81 629,326.04 16,120,516.15 806,025.81
公司
江苏超悦农业发展有限
应收账款 11,797,287.72 589,864.39 33,348,664.28 1,667,433.21
公司
鲜生活冷链物流有限公
应收账款 7,000,000.00 350,000.00
司
长沙市拿云餐饮管理有
应收账款 2,207,828.24 110,391.41
限公司
长沙颜家食品销售有限
应收账款 487,160.00 487,160.00 487,160.00 487,160.00
公司
深圳市幸福商城科技股
应收账款 105,758.03 5,287.90
份有限公司
应收账款 福州舞爪食品有限公司 82,000.00 4,100.00 108,500.00 5,581.00
福建淳百味餐饮发展有
应收账款 11,500.00 575.00
限公司
江苏和府食品产业发展
应收账款 4,529,543.96 226,477.20
有限公司
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合计 34,278,054.80 2,176,704.74 54,594,384.39 3,192,677.22
长沙彩云农副产品有限
预付款项 9,593,283.84 13,261,055.18
公司
合计 - 9,593,283.84 13,261,055.18
其他应收款 江西鲜配物流有限公司 2,000.00 100.00
合计 - 2,000.00 100.00
2. 应付项目
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 江西鲜配物流有限公司 54,786,875.42 45,258,467.99
应付账款 内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司 4,632,048.06 10,154,100.75
应付账款 幺麻子食品股份有限公司 58,000.00 522,580.00
合计 - 59,476,923.48 55,935,148.74
其他应付款 江西鲜配物流有限公司 60,000.00 720,000.00
合计 - 60,000.00 720,000.00
（七）关联方承诺
□适用 √不适用
（八）其他
□适用 √不适用
十三、股份支付
（一）股份支付总体情况
√适用 □不适用
单位：股币种：人民币
公司本期授予的各项权益工具总额 6,797,600
公司本期行权的各项权益工具总额 0
公司本期失效的各项权益工具总额 5,986,300
公司期末发行在外的股票期权行权价格的范围和
0
合同剩余期限
公司期末发行在外的其他权益工具行权价格的范
0
围和合同剩余期限
其他说明
1. 2021 年 2 月 26 日，公司 2021 年第一次临时股东大会审议并通过了《关于绝
味食品股份有限公司 2021 年限制性股票激励计划（草案）及其摘要的议案》、《关
于绝味食品股份有限公司 2021 年限制性股票激励计划实施考核管理办法的议案》、
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绝味食品股份有限公司 2022 年半年度报告
《关于提请股东大会授权董事会办理公司 2021 年限制性股票激励计划相关事宜的议
案》。公司于 2021 年 3 月 8 日首次授予的限制性股票 559.40 万股，2021 年 11 月 29
日第二次授予限制性股票 48.83 万股，合计授予限制性股票 608.23 万股。
2. 2021 年 8 月 2 日，公司召开第四届董事会第二十三次会议及第四届监事会第
十八次会议，审议通过了《关于回购注销 2021 年限制性股票激励计划中部分激励对
象已获授但尚未解除限售的限制性股票的议案》，回购限制性股票数量 0.5 万股；
2021 年 9 月 24 日，公司召开第四届董事会第二十五次会议及第四届监事会第二
十次会议，审议通过了《关于回购注销 2021 年限制性股票激励计划中部分激励对象
已获授但尚未解除限售的限制性股票的议案》，回购限制性股票数量 4.9 万股；
2021 年 11 月 29 日，公司召开第四届董事会第二十八次会议及第四届监事会第
二十二次会议，审议通过了《关于回购注销 2021 年限制性股票激励计划中部分激励
对象已获授但尚未解除限售的限制性股票的议案》，回购限制性股票数量 4.2 万股。
2021 年上述三次会议公司共回购限制性股票 9.6 万股。
3. 2022 年 4 月 27 日，公司召开了第五届董事会第三次会议，审议通过了《关
于公司终止实施 2021 年限制性股票激励计划并回购注销已授予但尚未解除限售的限
制性股票的议案》，公司本期回购限制性股票 598.63 万股。
4. 孙公司绝配供应链实施股权激励：本期孙公司绝配供应链员工组成的持股平
台对绝配供应链增资，形成股份支付，授予的总股权数为 6,757,600.00 股。
（二）以权益结算的股份支付情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
2021 年限制性股票激励计 孙公司绝配供应链
项目
划 股权激励
授予日权益工具公允价值的确 以本公司普通股市价为基 参考最近第三方融
定方法 础进行计量 资价格
在等待期的每个资产负债
可行权权益工具数量的确定依 表日，公司根据最新可行
据 权人数、业绩指标完成情
况等后续信息进行预计。
本期估计与上期估计有重大差
无
异的原因
以权益结算的股份支付计入资
108,948,236.99 7,576,153.00
本公积的累计金额
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本期以权益结算的股份支付确
77,295,332.72 7,576,153.00
认的费用总额
其他说明
1. 2021 年限制性股票激励计划：公司以限制性股票授予日收盘价为基础确定限
制性股票公允价值，截至 2022 年 4 月 27 日，本股权激励计划首次授予股票期权和限
制性股票的公允价值总成本为 108,948,236.99 元，2021 年度已确认的股份支付费用
31,652,904.27 元，2022 年 1-4 月确认的股份支付费用为 13,694,538.94 元，激励计划
终止日一次性计入当期损益的股份支付费用 63,600,793.77 元。
2. 子公司绝配供应链股权激励：本年绝配供应链实施股权激励，激励人员根据
达成的业绩目标，分 5 年行权，2022 年 1-6 月该项确认的股份支付金额情况如下：
摊销 2022 年
根据最近第三方融资计算 2022 年 1-6 月确认
项目 股份数 总月 1-6 月摊
的股份支付金额 的股份支付费用
份 销月份
绝配供应链
127,598,366.14 6,757,600.00 60 5 10,633,197.20
股权激励
合计 127,598,366.14 6,757,600.00 10,633,197.20
综上，子公司绝配供应链总共确认的股份支付金额为 127,598,366.14 元，计入
2022 年 1-6 月 的 股 份 支 付 金 额 为 10,633,197.20 元 ， 其 中 归 属 于 母 公 司 部 分
7,576,153.00 元增加其他资本公积，归属于少数股东部分 3,057,044.20 元增加少数股
东权益。
（三）以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
（四）股份支付的修改、终止情况
√适用 □不适用
2022 年 4 月 27 日，公司召开了第五届董事会第三次会议和第五届监事会第三次
会议，审议通过了《关于公司终止实施 2021 年限制性股票激励计划并回购注销已授
予但尚未解除限售的限制性股票的议案》，公司将限制性股票激励计划取消采取加
速行权的方式进行会计处理。2022 年 1-6 月，公司因终止实施 2021 年限制性股票激
励计划而加速行权确认增加的股份支付费用为 63,600,793.77 元。
（五）其他
□适用 √不适用
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十四、承诺及或有事项
（一）重要承诺事项
□适用 √不适用
（二）或有事项
1. 资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
2. 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
（三）其他
□适用 √不适用
十五、资产负债表日后事项
（一）重要的非调整事项
□适用 √不适用
（二）利润分配情况
□适用 √不适用
（三）销售退回
□适用 √不适用
（四）其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
十六、其他重要事项
（一）前期会计差错更正
1. 追溯重述法
□适用 √不适用
2. 未来适用法
□适用 √不适用
（二）债务重组
□适用 √不适用
（三）资产置换
1. 非货币性资产交换
□适用 √不适用
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2. 其他资产置换
□适用 √不适用
（四）年金计划
□适用 √不适用
（五）终止经营
□适用 √不适用
（六）分部信息
1. 报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
由于公司的收入和资产主要与卤制食品相关，卤制食品中不同系列产品具有相
似的经济特征，故无须列报更详细的经营分部信息。
2. 报告分部的财务信息
□适用 √不适用
3. 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说
明原因
□适用 √不适用
4. 其他说明
□适用 √不适用
（七）其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
1. 其他
√适用 □不适用
外币折算
计入当期损益的汇兑差额为-107,402.52 元。
处置境外经营对外币财务报表折算差额的影响为零。
租赁
承租人与租赁有关的信息
项目 金额
租赁负债的利息费用 5,735,074.08
计入当期损益的短期租赁费用 25,085,697.24
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项目 金额
与租赁相关的总现金流出 65,507,733.07
有关租赁活动的其他信息
由于公司采用“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式，在交通枢纽、
核心商圈、城市综合体、旅游景点等高势能区域租赁门店对消费人群进行引导，公
司本期适用新租赁准则的租赁主要系营销型子公司租赁的门店。
十七、母公司财务报表主要项目注释
（一）应收账款
1. 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
1 年以内小计 4,921,963.26
合计 4,921,963.26
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2. 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 计提 账面
比例 比例
金额 金额 比例 价值 金额 金额 比例 价值
(%) (%)
(%) (%)
按组合计提坏账准备 4,921,963.26 100 246,098.17 5 4,675,865.09 4,879,876.37 100 243,993.82 5 4,635,882.55
其中：
性质组合 4,921,963.26 100 246,098.17 5 4,675,865.09 4,879,876.37 100 243,993.82 5 4,635,882.55
合计 4,921,963.26 / 246,098.17 / 4,675,865.09 4,879,876.37 / 243,993.82 / 4,635,882.55
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：无
单位：元币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
性质组合 4,921,963.26 246,098.17 5.00
合计 4,921,963.26 246,098.17
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按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
3. 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提
性质组合计提 243,993.82 2,104.35 246,098.17
合计 243,993.82 2,104.35 246,098.17
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
4. 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
5. 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收款总额 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄
的比例（%） 期末余额
上海阿妙 646,769.70 1 年以内 13.14 32,338.49
广东阿达 646,360.69 1 年以内 13.13 32,318.03
四川阿宁 504,605.80 1 年以内 10.25 25,230.29
河南阿杰 470,294.12 1 年以内 9.56 23,514.71
天津阿正 414,945.24 1 年以内 8.43 20,747.26
合计 2,682,975.55 54.51 134,148.78
6. 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
7. 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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（二）其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 2,375,062,024.91 2,155,506,981.98
合计 2,375,062,024.91 2,155,506,981.98
其他说明：
□适用 √不适用
1. 应收利息
(1) 应收利息分类
□适用 √不适用
(2) 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3) 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2. 应收股利
(1) 应收股利
□适用 √不适用
(2) 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3) 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3. 其他应收款
(1) 按账龄披露
√适用□不适用
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单位：元币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
1 年以内小计 1,677,898,100.76
1至2年 903,381,875.60
2至3年 70,525,796.48
3 年以上 44,926,355.83
合计 2,696,732,128.67
(2) 按款项性质分类
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金、保证金 1,780,492.31 3,030,425.00
往来款 2,694,485,351.26 2,462,666,176.12
职工个人借支 466,285.10
合计 2,696,732,128.67 2,465,696,601.12
(3) 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预 整个存续期预 合计
坏账准备 未来12个月预
期信用损失(未 期信用损失(已
期信用损失
发生信用减值) 发生信用减值)
2022年1月1日
310,189,619.14 310,189,619.14
余额
本期计提 11,480,484.62 11,480,484.62
2022年6月30
321,670,103.76 321,670,103.76
日余额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4) 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
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□适用 √不适用
(5) 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6) 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
占其他应收款
款项的性 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄 期末余额合计
质 期末余额
数的比例(%)
1 年以内、
深圳网聚 往来款 1,683,544,200.00 62.43 190,317,702.14
1-2 年
1 年以内、
聚源集采 往来款 337,500,000.00 12.52 24,375,000.00
1-2 年
1 年以内、
长沙营销 往来款 192,555,726.84 1-2 年、 7.14 34,745,116.64
2-3 年、3-4
年
1 年以内、
黑龙江阿滨 往来款 104,872,164.93 3.89 9,868,578.26
1-2 年
武汉阿楚 往来款 99,690,059.50 1 年以内 3.70 4,984,502.98
合计 / 2,418,162,151.27 / 89.68 264,290,900.02
(7) 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8) 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9) 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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（三）长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 2,552,733,678.80 2,552,733,678.80 2,474,631,249.65 2,474,631,249.65
对联营、合营企业投资 102,294,139.14 7,935,271.57 94,358,867.57 116,037,317.99 7,935,271.57 108,102,046.42
合计 2,655,027,817.94 7,935,271.57 2,647,092,546.37 2,590,668,567.64 7,935,271.57 2,582,733,296.07
1. 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
深圳网聚 804,564,833.74 804,564,833.74
天津阿正 427,610,430.43 427,610,430.43
江苏阿惠 375,045,639.66 375,045,639.66
山东阿齐 178,000,000.00 178,000,000.00
香港绝味轩 168,105,040.00 168,105,040.00
广东阿华 12,000,000.00 88,000,000.00 100,000,000.00
海南阿翔 84,000,000.00 84,000,000.00
武汉阿楚 82,564,790.77 82,564,790.77
湖南阿瑞 56,606,461.33 56,606,461.33
黑龙江阿滨 50,114,099.15 50,114,099.15
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四川阿宁 38,034,229.74 38,034,229.74
江西阿南 30,125,509.06 30,125,509.06
贵州阿乐 30,062,754.53 30,062,754.53
广西阿秀 25,000,000.00 5,000,000.00 30,000,000.00
长沙营销 19,515,907.64 19,515,907.64
JAPANCO.LTD 12,989,600.00 12,989,600.00
广东阿达 10,228,198.29 10,228,198.29
聚源集采 10,000,000.00 10,000,000.00
南京阿惠 6,308,067.69 6,308,067.69
上海阿妙 5,559,085.81 5,559,085.81
河南阿杰 5,433,576.75 5,433,576.75
盘山阿妙 5,222,493.33 5,222,493.33
昆明阿趣 5,125,509.06 5,125,509.06
新疆阿之疆 3,353,707.35 3,353,707.35
内蒙阿蒙 3,051,344.62 3,051,344.62
绝味轩管理 2,856,001.88 2,856,001.88
广西阿高 2,108,394.19 2,108,394.19
现代农业 2,000,000.00 2,000,000.00
福清阿胜 2,000,000.00 2,000,000.00
甘肃阿甘 1,896,985.66 1,896,985.66
SINGAPOREPTE.LTD. 228,198.29 228,198.29
深圳营销 22,819.83 22,819.83
重庆阿润 5,000,000.00 5,000,000.00
潍坊阿旺 5,000,000.00 5,000,000.00
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成都绝味轩 4,897,570.85 4,897,570.85
合计 2,474,631,249.65 93,000,000.00 14,897,570.85 2,552,733,678.80
2. 对联营、合营企业投资
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期增减变动
投资
期初余额 权益法下确认的 期末余额 减值准备期末余额
单位
投资损益
一、合营企业
二、联营企业
内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司 108,102,046.42 -13,743,178.85 94,358,867.57 7,935,271.57
小计 108,102,046.42 -13,743,178.85 94,358,867.57 7,935,271.57
合计 108,102,046.42 -13,743,178.85 94,358,867.57 7,935,271.57
其他说明：
□适用 √不适用
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（四）营业收入和营业成本
1. 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 48,614,253.66 42,410,815.20
其他业务
合计 48,614,253.66 42,410,815.20
2. 合同产生的收入情况
□适用 √不适用
3. 履约义务的说明
□适用 √不适用
4. 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
（五）投资收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 -13,743,178.85 -12,888,907.99
处置长期股权投资产生的投资收益 6,604,363.51
子公司分红 358,000,000.00
合计 -7,138,815.34 345,111,092.01
无
（六）其他
□适用 √不适用
十八、补充资料
（一）当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
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单位：元币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 2,032,496.00
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按
10,511,360.26
照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，
持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负
债、衍生金融负债产生的公允价值变动损益，以及处 1,496,053.37
置交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负
债、衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 455,004.87
其他符合非经常性损益定义的损益项目 -63,600,793.77
减：所得税影响额 1,856,936.59
少数股东权益影响额（税后） 1,177,287.16
合计 -52,140,103.02
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
定义界定的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告
第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，
应说明原因。
□适用 √不适用
（二）净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净 每股收益
报告期利润 资产收益率
基本每股收益 稀释每股收益
（%）
归属于公司普通股股东的净利润 1.52% 0.16 0.16
扣除非经常性损益后归属于公司普
2.32% 0.25 0.25
通股股东的净利润
（三）境内外会计准则下会计数据差异
（四）其他
□适用 √不适用
董事长：戴文军
董事会批准报送日期：2022 年 8 月 31 日
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修订信息
□适用 √不适用
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