绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
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’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’
’’’’’;’’’’’公司代码：603517 公司
简称：绝味食品
绝味食品股份有限公司
2022 年年度报告
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实
性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连
带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审
计报告。
四、 公司负责人戴文军、主管会计工作负责人王志华及会计机构负责人（会计主管
人员）章晓勇声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
2023年4月28日公司第五届董事会第十三次会议审议通过2022年度利润分
配预案，以截至2023年4月28日公司的最新总股本631,238,701股为基数进行测
算（最终以权益分派股权登记日登记的股份数为准），向全体股东每10股派
发现金股利人民币1.8元（含税），合计派发现金股利113,622,966.18元。
在实施权益分派的股权登记日前，因实施股权激励、股权激励授予股份
回购注销等事项致使公司总股本发生变动的，公司拟维持每股分配比例不变
，相应调整利润分配总额。上述分配预案尚需2022年度股东大会审议批准。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告中所涉及的外部环境研判、未来发展计划等前瞻性描述不构成公司对投资
者的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整
性
否
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
十、 重大风险提示
公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请查阅“第三节 管理层讨
论与分析”中关于公司未来发展的讨论与分析中可能面对的风险部分。
十一、 其他
□适用 √不适用
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致股东：八千里路栉风沐雨，十八芳华海阔天空
尊敬的绝味食品股东：
过去的三年是绝味创立以来极不寻常、极不平凡的三年。面对各种挑战，我们
始终秉承“审时度势、行稳致远”的经营方针，保存活、促增长，强组织，2022 年
绝味食品全年实现收入 66.23 亿元，实现归母净利润 2.33 亿元，门店规模和市场份
额保持稳健增长，营收指标和盈利能力呈现较强韧性。上述成绩来之不易，弥足珍
贵，衷心感谢各方伙伴们的同舟共济、砥砺前行！
2023 年市场全面复苏，行业加速分化，公司提出了“保持定力、韧性成长”的
经营方针，重点围绕营销、拓展和运营，打好三场“必赢之战”：
数智驱动、品牌年轻的营销之战
绝味的目标人群以年轻人为主力，消费场景越来越多元化，公司将继续基于全
面的数字赋能，通过全域场景运营，优化线上线下用户体验，提升数字社区的传播
互动，增进品牌的美誉度与转化率；通过特色产品保障、工具数据支撑、门店高效
承接，终端良好运营，进一步提升销售业绩和加盟商信心。
因地制宜、因势利导的拓展之战
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
根据现有渠道复苏走势及市场消费趋势分析，制定重点战场的势能开发战役，
明确快速良性扩大市场规模的拓展策略，为未来市场布局占据有利战略位置；针对
不同阶段的市场落地一城一策，在快速抢占市场份额的同时，坚持长期主义保证门
店存活率；鼓励以门店盈利为前提的加盟商自驱开店，实施因地制宜政策引导。
强化基础、狠抓执行的运营之战
在清晰的营运体系规划下，全面构建以营运标准、营运训练及营运巡检为载体
的运营闭环管理，以终端陈列、库存管理、门店升级、销售竞赛为主调的全国性的
营运强基专项行动，以全国性产品做稳，区域性产品做活，阶段性产品做爆为逻辑
的产品管理策略；进一步提升加盟商数字化运营管理能力，全面推进终端新形象、
新活力、新体验的落地。
今年是绝味创业的十八周年，我们历经激情创业、开疆拓土、精益管理、生态
构建的不同阶段，始终坚守“脚踏实地、志存高远”的企业精神：
我们保持战略定力，一步一个脚印，从一根鸭脖开始到卤味领导品牌，从一家
门店起步做到 22 个生产基地、15000 余家门店遍布全国，我们将持续做实做精做强
供应链体系，优化提升加盟连锁管理体系，战略上更加专注聚焦，策略上继续行稳
致远。
我们心怀星辰大海，从休闲卤味到泛卤味赛道，从品类品牌到美食平台，从品
牌矩阵到服务矩阵，从区域品牌到全国品牌，未来我们还将积极探索国际化的征
途，努力成为中国美食与全球市场的“连接器”，向全球的消费者送去“绝味”的中国
味道。
世界范围内卓越的食品企业多数经历了数十年甚至几个世纪的考验，经历过繁
荣萧条，经历过动荡战争，经历过技术变革，百炼成钢，聚沙成塔，最终成为令人
尊敬的伟大企业。我们刚刚过完十八岁生日，迈上“从大到伟大”的新征程，鲜衣
怒马少年时,不负韶华行且知！
感恩所有支持、帮助过绝味的伙伴和朋友，尤其是各个阶段的绝味人和股东
们，是你们的热爱、付出和包容让我们走过十八岁，走向海阔天空的未来！
感恩相信，感恩同行！
绝味食品股份有限公司董事会
2023 年 4 月 29 日
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
目录
致股东：八千里路栉风沐雨，十八芳华海阔天空 ............................. 4
第一节 释义 ........................................................ 7
第二节 公司简介和主要财务指标 ...................................... 9
第三节 管理层讨论与分析 ........................................... 14
第四节 公司治理 ................................................... 38
第五节 环境与社会责任 ............................................. 53
第六节 重要事项 ................................................... 56
第七节 股份变动及股东情况 ......................................... 66
第八节 优先股相关情况 ............................................. 75
第九节 债券相关情况 ............................................... 75
第十节 财务报告 ................................................... 76
载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖
章的财务报表；
备查文件目录 载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件；
报告期内在《上海证券报》《中国证券报》《证券日报》《证券时
报》以及上交所网站上公开披露过的所有公司文件及公告原文。
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第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
本公司、公司、绝味 指 绝味食品股份有限公司
报告期 指 2022 年 1 月 1 日至 2022 年 12 月 31 日
上海聚成 指 上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）
上海慧功 指 上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）
上海成广 指 上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）
上海福博 指 上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）
长沙营销 指 长沙绝味食品营销有限公司
湖南阿瑞 指 湖南阿瑞食品有限公司
重庆阿润 指 重庆阿润食品有限公司
重庆营销 指 重庆绝味食品销售有限公司
天津阿正 指 天津阿正食品有限公司
天津营销 指 天津天下汇食品有限公司
陕西营销 指 陕西绝味食品营销有限公司
贵州阿乐 指 贵州阿乐食品有限公司
贵州营销 指 贵州绝味食品营销有限公司
江西阿南 指 江西阿南食品有限公司
南昌营销 指 南昌绝味食品营销有限公司
上海阿妙 指 上海阿妙食品有限公司
上海营销 指 上海旭味食品销售有限公司
河南阿杰 指 河南阿杰食品有限公司
河南营销 指 河南绝味食品销售有限公司
现代农业 指 襄阳富襄现代农业开发有限公司
福清阿胜 指 福清市阿胜食品有限公司
福州营销 指 福州绝味食品有限公司
广西阿高 指 广西阿高食品有限公司
广西营销 指 广西绝味食品营销有限公司
沈阳营销 指 沈阳绝味食品销售有限公司
云南营销 指 云南绝味食品营销有限公司
广东阿达 指 广东阿达食品有限公司
内蒙阿蒙 指 内蒙古阿蒙食品有限公司
包头营销 指 包头市绝味食品营销有限公司
武汉阿楚 指 武汉阿楚食品有限公司
湖北营销 指 湖北天下汇食品营销有限公司
青岛营销 指 青岛绝味食品营销有限公司
合肥营销 指 合肥绝味食品营销有限公司
北京营销 指 北京绝味食品有限公司
黑龙江阿滨 指 黑龙江阿滨食品有限公司
成都营销 指 成都绝味营销有限公司
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深圳营销 指 深圳市绝味食品营销有限公司
四川阿宁 指 四川阿宁食品有限公司
海口营销 指 海口绝味食品营销有限公司
吉林营销 指 吉林绝味食品营销有限公司
甘肃阿甘 指 甘肃阿甘食品有限公司
网聚资本 指 深圳网聚投资有限责任公司
绝味轩管理 指 长沙绝味轩企业管理有限公司
香港绝味轩 指 绝味轩国际控股（香港）有限公司
成都绝味轩 指 成都绝味轩食品有限公司
盘山阿妙 指 盘山阿妙食品有限公司
昆明阿趣 指 昆明阿趣食品有限公司
潍坊阿旺 指 潍坊阿旺食品有限公司
黑龙江营销 指 黑龙江绝味食品销售有限公司
绝味香港 指 绝味食品（香港）有限公司
南京阿惠 指 南京阿惠食品有限责任公司
(SINGAPORE) PTE.LTD. 指 JUEWEI FOOD (SINGAPORE) PTE.LTD.
(SINGAPORE) MARKETING. 指 JUEWEI FOOD MARKETING PTE.LTD.
新疆阿之疆 指 新疆阿之疆食品有限责任公司
山东阿齐 指 山东阿齐食品有限公司
绝配供应链 指 上海绝配柔性供应链服务有限公司
新疆营销 指 新疆绝味天下汇食品有限公司
(CANADA) LTD. 指 JUEWEI FOOD (CANADA) LTD.
江苏阿惠 指 江苏阿惠食品有限公司
海南阿翔 指 海南阿翔食品有限公司
聚源集采 指 湖南聚源集采供应链有限公司
兰州营销 指 兰州天下汇食品营销有限责任公司
JAPAN CO.,LTD. 指 JUEWEI FOOD JAPAN CO.,LTD.
武汉零点 指 武汉零点绿色食品股份有限公司
仙桃精武 指 仙桃精武食品工业园有限公司
广西阿秀 指 广西阿秀食品有限责任公司
广东阿华 指 广东阿华食品有限责任公司
江苏精武 指 江苏精武电子商务有限公司
长沙超浔 指 长沙超浔企业管理咨询有限公司
江苏满贯 指 江苏满贯食品有限公司
卤江南 指 江苏卤江南食品有限公司
廖记食品 指 廖记食品有限责任公司
廖记投资 指 四川廖记投资有限公司
塞飞亚 指 内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司
长沙拿云 指 长沙市拿云餐饮管理有限公司
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 绝味食品股份有限公司
公司的中文简称 绝味食品
公司的外文名称 Juewei Food Co., Ltd.
公司的外文名称缩写 无
公司的法定代表人 戴文军
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 高远 张杨
湖南省长沙市芙蓉区晚报大道 湖南省长沙市芙蓉区晚报大道
联系地址
267号晚报大厦1608 267号晚报大厦1608
电话 0731-89842956 0731-89842956
传真 0731-89842956 0731-89842956
电子信箱 zqb@juewei.cn zqb@juewei.cn
三、 基本情况简介
公司注册地址 湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608
公司注册地址的历史变更情况 无
公司办公地址 湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608
公司办公地址的邮政编码 410016
公司网址 http://www.juewei.cn
电子信箱 zqb@juewei.cn
四、 信息披露及备置地点
中国证券报、上海证券报、证券时报、证券
公司披露年度报告的媒体名称及网址
日报
公司披露年度报告的证券交易所网址 www.sse.com.cn
湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大
公司年度报告备置地点
厦1608
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 绝味食品 603517 不适用
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六、 其他相关资料
名称 天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会
北京海淀区车公庄西路 19 号外文文化创意
计师事务所 办公地址
园 12 号楼
（境内）
签字会计师姓名 刘智清、陈恩
名称 中国国际金融股份有限公司
北京市建国门外大街 1 号国贸大厦 2 座 27
报 告 期 内 履 行 办公地址
层及 28 层
持续督导职责
签字的保荐代表人
的保荐机构 陈晓静、金勇
姓名
持续督导的期间 2021 年 8 月 18 日至 2024 年 12 月 31 日
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上
主要会计数
2022年 2021年 年同期增 2020年
据
减(%)
营业收入 6,622,839,829.55 6,548,621,784.04 1.13 5,276,079,668.28
归属于上市
公司股东的 232,535,497.61 980,937,033.60 -76.29 701,364,807.15
净利润
归属于上市
公司股东的
扣除非经常 257,215,262.41 719,419,376.51 -64.25 679,507,074.64
性损益的净
利润
经营活动产
生的现金流 1,205,683,437.82 1,085,957,520.59 11.02 915,699,231.56
量净额
本期末比
2022年末 2021年末 上年同期 2020年末
末增减(%)
归属于上市
公司股东的 6,906,401,443.19 5,702,348,655.30 21.12 4,964,019,651.02
净资产
总资产 8,849,269,455.75 7,401,391,558.20 19.56 5,922,316,622.50
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(二) 主要财务指标
主要财务指标 2022年 2021年 本期比上年同期增减(%) 2020年
基本每股收益(元／股) 0.38 1.6 -76.25 1.15
稀释每股收益(元／股) 0.38 1.6 -76.25 1.15
扣除非经常性损益后的基本
0.42 1.17 -64.10 1.12
每股收益(元／股)
加权平均净资产收益率（%） 4.05 18.46 减少14.41个百分点 14.66
扣除非经常性损益后的加权
4.48 13.54 减少9.06个百分点 14.21
平均净资产收益率（%）
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
项目名称 变动比例（%） 主要原因
主要系原材料成本上涨导
致营业成本同比增加；市
归属于上市公司股东的净利润 -76.29 场补贴加大导致销售费用
同比增加；被投企业亏损
导致投资收益减少
归属于上市公司股东的扣除非
-64.25 同上
经常性损益的净利润
主要系本期归属于上市公
基本每股收益（元／股） -76.25
司股东的净利润同比减少
稀释每股收益（元／股） -76.25 同上
扣除非经常性损益后的基本每
-64.10 同上
股收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 减少 14.41 个百分点 同上
扣除非经常性损益后的加权平
减少 9.06 个百分点 同上
均净资产收益率（%）
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属
于上市公司股东的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属
于上市公司股东的净资产差异情况
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2022 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 1,688,117,208.34 1,647,752,955.77 1,784,084,227.31 1,502,885,438.13
归属于上市公司
89,066,764.58 9,525,915.97 120,842,288.52 13,100,528.54
股东的净利润
归属于上市公司
股东的扣除非经
82,378,082.82 68,354,700.75 116,241,178.58 -9,758,699.74
常性损益后的净
利润
经营活动产生的
358,234,503.05 136,300,061.27 367,719,211.07 343,429,662.43
现金流量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
附注
非经常性损益项目 2022 年金额 （如适 2021 年金额 2020 年金额
用）
非流动资产处置损益 4,841,108.65 150,122,962.51 -4,950,467.90
计入当期损益的政府补
助，但与公司正常经营业
务密切相关，符合国家政
31,467,609.59 48,284,180.98 40,897,538.16
策规定、按照一定标准定
额或定量持续享受的政府
补助除外
除同公司正常经营业务相
关的有效套期保值业务
外，持有交易性金融资
产、衍生金融资产、交易
性金融负债、衍生金融负
债产生的公允价值变动损 2,807,387.29 6,220,858.60 3,400,005.49
益，以及处置交易性金融
资产、衍生金融资产、交
易性金融负债、衍生金融
负债和其他债权投资取得
的投资收益
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
除上述各项之外的其他营
5,821,179.06 12,325,216.60 -6,678,115.49
业外收入和支出
其他符合非经常性损益定
-59,500,444.14 133,472,983.92
义的损益项目
减：所得税影响额 7,141,494.10 86,649,942.75 9,079,281.56
少数股东权益影响额
2,975,111.15 2,258,602.77 1,731,946.19
（税后）
合计 -24,679,764.80 261,517,657.09 21,857,732.51
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损
益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性
公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项
目，应说明原因。
□适用 √不适用
十一、 采用公允价值计量的项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
对当期利润
项目名称 期初余额 期末余额 当期变动
的影响金额
其他权益工具投资-郑州千
190,523,250.93 214,580,043.49 24,056,792.56
味央厨食品股份有限公司
其他权益工具投资-深圳市
5,010,722.93 5,010,722.93
餐北斗供应链管理有限公司
其他权益工具投资-武汉食
1,000,000.00 1,000,000.00
和岛网络科技有限公司
其他权益工具投资-武汉白
5,000,000.00 5,000,000.00
洞信息技术有限公司
其他权益工具投资-鲜生活
4,852,120.69 4,852,120.69
冷链物流有限公司
合计 196,533,973.86 230,442,887.11 33,908,913.25
十二、 其他
□适用 √不适用
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第三节 管理层讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
（一）概述
2022 年企业经营经历了前所未有的挑战，公司及时调整策略，围绕“提升加盟
商生存质量、保门店存活率”开展各项工作。同时，围绕公司核心战略和关键布局，
以公司专业的增值服务体系为依托，与生态伙伴企业共生、共创，共同构建美食生
态体系。
公司报告期内实现营业收入 66.23 亿元，同比增长 1.13%；归属于母公司股东的
净利润为 2.33 亿元，同比下滑 76.29%。截止报告期末，中国大陆地区门店总数
15,076 家（不含港澳台及海外市场），全年净增长 1362 家，市场占有率和营收均保
持稳定增长。
（二）经营概览
1.核心业务
（1）无惧冲击保存活，把握机会拓份额
2022 年原材料价格波动剧烈，行业整合加速。公司审时度势，确定了“保存活、
促增长、强组织”的经营策略，进一步优化门店选址，精准助力加盟商，持续提升
门店的生存质量，市场占有率得到有效的提升。
（2）门店运营抓实效，数字升级强品牌
公司打造了覆盖全场景的数字化运营体系，整合线上线下渠道，构建全场景
O2O 业务模式，提高运营效率。公司通过新品的研发与创新持续优化产品结构，产
销协同，共同打造丰富多样的系列主题营销活动，构建营销端与供应链端、门店与
消费者的立体运营矩阵，有效地提升了加盟商的市场竞争力。
（3）安全生产保供应，增强柔性提效率
报告期内公司供应链网络受到严峻的挑战，公司依托多年构建的全国供应链体
系，通过大数据系统优化市场调度，降低物流风险；通过快速的产能切换和高效的
物资调配，全面提升柔性供应以及产销协同的能力，加快了面对系统性风险的响应
速度，为供应链体系的高效运转和生产经营的安全稳定奠定了坚实基础。
（4）保障就业稳团队，技能提升强储备
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
公司持续加强数字化、智能化、柔性化等能力的建设，为供应链统筹部署和营
销管控提供了有效保障。公司的核心管理团队及关键人才保持稳定，在国家保障就
业、提升消费、振兴经济等大方针的指导下，加强基层员工的就业保障，强化加盟
商一体化的协同，有效地推动了组织发展及能力的深化。
2.美食生态
基于公司在产业中长期积累的优势，以及在冷链配送网络和连锁渠道管控上的
经验，公司全力协助生态伙伴企业规范生产，提升效能，高效协同。本着“以项目
为中心、以服务为驱动、以结果为导向”的产业布局原则，与生态企业共同面对挑
战、共谋发展、共创价值。多数投资项目都经受住了市场的考验，部分企业逆势增
长，取得了较好的收益。
二、报告期内公司所处行业情况
根据 Frost & Sullivan、艾媒咨询的数据显示，2022 年中国卤制品行业的规模有望
突破 3,400 亿，保持了增长趋势，且休闲卤味行业的增速快于餐桌卤味。
虽然行业规模整体保持增长，但过去三年，行业内部的参与者均承受压力：首
先是线下消费需求面临不确定性，同时复杂多变的外部环境还影响到行业上游，导
致原材料价格始终处于高位，具体体现在：
（一）大宗商品价格上涨，粮食、饲料的价格攀升，鸭苗价格上升显著，上游养
殖成本不断增加；
（二）禽类屠宰和养殖企业不定期关停，导致产能受限；
（三）基建和房地产企业的开工面积和建设进度下降，导致鸭肉蛋白质的主要消
费场景（例如工地团餐）需求下降，鸭农提高鸭副产品价格，平衡整鸭毛利。
以上因素导致行业洗牌加速，腰部以下企业加速退出，市场份额进一步向头部
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
企业集中。头部企业也同样面临挑战，原材料、物流、人工成本增加，消费场景受
限，供给和需求均受到影响。与之相伴的是行业整合趋势愈加明显，行业竞争格局
出现重大变化，机会与挑战并存。
以上变化，极大考验企业的综合实力和对抗系统性风险的能力。我们认为，只
有那些始终坚守初心、聚焦主营业务、持续提升供应链网络和渠道管理能力的企业
才能在竞争中生存，这也促使企业家及其团队以更加长远的视角思考发展战略，不
断增强企业的经营韧性。
三、报告期内公司从事的业务情况
2022 年，公司坚持“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的战略，采取“审时度势、
行稳致远”的经营方针，与加盟商伙伴共渡难关。公司通过“一店一策”精准帮扶
加盟商，聚焦场景，提升门店生存质量。通过科学、精细的渠道策略，提升门店存
活率，最终实现全年净增开门店 1362 家，实现了营业收入的增长，提升了市场占有
率。
与此同时，为保障物资供应和市场需求，公司多年布局的供应链网络发挥了重
要作用。广泛的物流供应商体系有效分散了物流风险、保障了运输效率；“采供销”
一体化系统保障了公司的正常运转，同时还赋能伙伴企业和行业客户，为行业的持
续发展做出了贡献。绝味的供应链体系经受住了极限压力测试，营运和风控体系更
加完善，成为公司业绩持续增长和构建美食生态的核心竞争力。
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
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报告期内，公司通过定向增发成功募集资金 11.8 亿元，拟用于广东、广西两地
的工厂建设。公司的生产和配送网络经受住了考验，在市场营销方面，公司通过精
准的广告投入和数字化营销，开展平台外卖和社区团购，为消费者提供了高品质的
产品。
我们相信，伴随着消费和经济的恢复，绝味人将创造更优秀的业绩。
四、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
（一）“冷链生鲜，日配到店”的供应链网络
绝味的产品以新鲜、美味和安全为特色，为更好地满足消费者对高品质产品的
需要，公司在全国范围内建立了 22 个生产基地（含 4 家在建），并以生产基地为中
心，300-500 公里为半径构建了一个“紧靠销售网点、快捷生产供应、最大程度保鲜”
的全方位供应链体系，实现了“当日订单，当日生产，当日配送，24 小时开始售卖”
的快速高效的配送。
高效敏捷的供应链体系成为公司提高效率、降低成本、保障食品安全的有力支
撑。
（二）“连锁加盟，众行致远”的加盟体系
公司构建了以“产品组合—单店模型—加盟体系”为核心要素的连锁加盟管理
机制，通过加盟商月刊、加盟商大会、自媒体、微课堂、标杆人物评选等多种形
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式，进行层层宣导，与加盟商形成命运共同体，让加盟商自动自发地维护品牌形
象，持续自我成长，形成了加盟商健康发展的生态圈关系。
公司创新性地设计并推行了加盟商委员会体系（以下简称“加委会”），提升加
盟商的自治管理和商业发展能力。加委会是由绝味加盟商代表组成的自治管理机构，
面向全体绝味加盟商服务。旨在通过加强公司与加盟商、加盟商与加盟商间的联系
沟通，充分发挥资源优势，建立有效的厂商互动平台，推行绝味共同价值观和加盟
商一体化建设。目前公司加委会组织拥有 116 个战区委工作小组，3000 余家加盟商，
形成了“三会治理”体系，夯实了彼此间的合作共赢关系，为绝味生态的健康成长
构建了稳定的渠道基础。
（三）“始于美味，忠于信赖”的品牌沉淀
“绝味”以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者青睐，迅速成
为全国休闲卤制类食品的领军品牌。通过特许连锁经营这一新型模式的成功运用，
品牌快速向全国扩展。截止报告期末，“绝味”门店覆盖了全中国 31 个省级行政区
及香港、澳门特别行政区。
公司始终把产品质量放在首位，公司依托于专业系统的供应链，确保产品品质
和服务体验，确保每一份产品健康、安全、美味，给消费者带来舌尖上的美好体验。
（四）“集采共仓，众擎易举”的规模优势
公司已经建立起规模领先的卤味加工产业群和覆盖全国的供应链网络，在材料
采购成本、生产配送效率等方面形成竞争优势。
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公司与行业细分品类的头部供应商之间形成了稳定长期的业务伙伴关系，借助
公司多年构建的信息系统和大数据分析，做到科学储备、规模生产、精确配货，对
公司的成本结构进一步优化，能有效平抑上游价格波动影响，持续提升抗风险能力。
（五）“产融结合，构建生态”的新增长曲线
公司秉承“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的战略方针，将供应链网络、连锁
渠道管控、组织能力建设等核心能力对外开放，通过“产业投资+增值服务”的方式
赋能伙伴，共同成长，通过“六共”协同（共享采购、共享仓储、共享产能、共享
物流配送、共享销售体系、共享智力资源），致力成为“特色食品和轻餐饮的加速
器”，实现共生、共创、共赢。
公司通过全资控股的深圳网聚投资有限责任公司，重点围绕卤味、特色味型调
味品、轻餐饮等与公司核心战略密切相关的产业赛道进行投资，探索布局公司未来
新的增长曲线，最终实现“构建美食生态”的目标。
五、报告期内主要经营情况
报告期内公司营业收入为 662,283.98 万元，较去年同期增长幅度为 1.13%，本
年度归属于母公司股东的净利润为 23,253.55 万元，较去年同期下滑 76.29%。
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（一） 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位：元 币种：人民币
科目 变动比例
本期数 上年同期数
（%）
营业收入 6,622,839,829.55 6,548,621,784.04 1.13
营业成本 4,929,448,355.22 4,474,155,778.22 10.18
销售费用 645,854,691.55 523,985,705.94 23.26
管理费用 514,523,192.80 417,554,123.86 23.22
财务费用 19,993,147.89 8,822,715.30 126.61
研发费用 37,880,133.16 37,532,428.92 0.93
经营活动产生的现金流量净额 1,205,683,437.82 1,085,957,520.59 11.02
投资活动产生的现金流量净额 -1,025,593,573.31 -1,057,855,731.70 3.05
筹资活动产生的现金流量净额 614,318,969.90 -42,770,443.81 1,536.32
营业收入变动原因说明：虽受市场环境影响，公司多措并举保持了收入正增长。
营业成本变动原因说明：主要系原材料成本上涨。
销售费用变动原因说明：主要系公司加大了对市场的支持力度。
管理费用变动原因说明：主要系原股权激励取消，加速计提股份支付费用。
财务费用变动原因说明：主要系银行借款增加导致利息费用的增加。
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系销售商品、提供劳务收到的现
金增加。
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系固定资产及权益投资等长期资
产的投资减少。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系收到定向增发款项及取得借
款。
本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
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2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
报告期内，公司主营业务收入比上年同期上升了 1.58%，主营业务成本比上年同期上升了 11.23%，毛利率同比减少 6.45 个百分
点，主要系原材料价格普遍上涨所致。
（1） 主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
毛利率 营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年增减
分行业 营业收入 营业成本
（%） 年增减（%） 年增减（%） （%）
卤制食品销售 5,649,856,005.32 4,078,745,702.66 27.81 -1.62 7.23 减少 5.96 个百分点
加盟商管理 74,565,445.27 2,727,019.75 96.34 10.58 0.54 增加 0.36 个百分点
其他 728,044,404.89 718,497,240.14 1.31 34.49 41.14 减少 4.66 个百分点
合计 6,452,465,855.48 4,799,969,962.55 25.61 1.58 11.23 减少 6.45 个百分点
主营业务分产品情况
毛利率 营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年增减
分产品 营业收入 营业成本
（%） 年增减（%） 年增减（%） （%）
鲜货类产品 5,437,212,550.32 3,878,645,763.85 28.66 -3.03 5.27 减少 5.63 个百分点
其中：禽类制品 4,204,344,820.68 3,016,792,082.63 28.25 -2.92 9.23 减少 7.98 个百分点
其中：畜类产品 21,508,984.75 21,095,953.86 1.92 -69.22 -68.36 减少 2.67 个百分点
其中：蔬菜产品 644,065,698.27 455,087,436.93 29.34 5.03 0.35 增加 3.30 个百分点
其中：其他产品 567,293,046.62 385,670,290.43 32.02 -4.36 -4.20 减少 0.11 个百分点
包装产品 212,643,455.00 200,099,938.81 5.90 56.25 68.17 减少 6.67 个百分点
加盟商管理 74,565,445.27 2,727,019.75 96.34 10.58 0.54 增加 0.36 个百分点
其他 728,044,404.89 718,497,240.14 1.31 34.49 41.14 减少 4.66 个百分点
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合计 6,452,465,855.48 4,799,969,962.55 25.61 1.58 11.23 减少 6.45 个百分点
主营业务分地区情况
毛利率 营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年增减
分地区 营业收入 营业成本
（%） 年增减（%） 年增减（%） （%）
西南地区 864,894,213.32 635,352,496.84 26.54 -6.64 -0.21 减少 4.73 个百分点
西北地区 68,317,111.93 65,843,015.00 3.62 103.17 139.35 减少 14.57 个百分点
华中地区 2,002,180,623.57 1,471,450,506.26 26.51 6.20 12.64 减少 4.20 个百分点
华南地区 1,432,415,334.57 1,111,552,617.01 22.40 5.71 15.66 减少 6.68 个百分点
华东地区 1,189,322,014.57 871,692,209.84 26.71 -8.93 4.81 减少 9.61 个百分点
华北地区 745,514,102.36 574,154,880.59 22.99 1.95 14.58 减少 8.48 个百分点
新加坡、加拿
149,822,455.16 69,924,237.01 53.33 31.25 37.23 减少 2.03 个百分点
大、港澳市场
合计 6,452,465,855.48 4,799,969,962.55 25.61 1.58 11.23 减少 6.45 个百分点
主营业务分销售模式情况
毛利率 营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年增减
销售模式 营业收入 营业成本
（%） 年增减（%） 年增减（%） （%）
食品批发 5,232,040,861.03 3,893,949,108.16 25.57 -1.63 8.50 减少 6.95 个百分点
食品零售 417,815,144.29 184,796,594.50 55.77 -1.57 -13.95 增加 6.37 个百分点
加盟商管理 74,565,445.27 2,727,019.75 96.34 10.58 0.54 增加 0.36 个百分点
其他 728,044,404.89 718,497,240.14 1.31 34.49 41.14 减少 4.66 个百分点
合计 6,452,465,855.48 4,799,969,962.55 25.61 1.58 11.23 减少 6.45 个百分点
主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况的说明
由于公司的收入和资产主要与休闲卤制食品相关，休闲卤制食品中不同系列产品具有相似的经济特征，故无须列报更详细的经
营分部信息。
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（2） 产销量情况分析表
√适用 □不适用
生产量比上年 销售量比上年 库存量比上年
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量
增减（%） 增减（%） 增减（%）
鲜货类产品 KG 132,598,294.25 132,485,564.58 476,503.34 -6.94 -7.00 -0.93
其中：禽类制品 KG 89,288,091.18 89,213,736.43 312,368.52 -6.94 -7.00 -2.85
其中：畜类产品 KG 198,696.41 202,674.26 322.59 -74.19 -73.48 -93.29
其中：蔬菜产品 KG 33,195,294.27 33,173,652.46 116,427.54 -4.22 -4.25 0.30
其中：其他产品 KG 9,916,212.39 9,895,501.43 47,384.69 -10.78 -10.94 22.93
产销量情况说明
无
（3） 重大采购合同、重大销售合同的履行情况
□适用 √不适用
（4） 成本分析表
单位：元
分行业情况
上年同期占 本期金额较上
本期占总成本比例 情况
分行业 成本构成项目 本期金额 上年同期金额 总成本比例 年同期变动比
(%) 说明
(%) 例(%)
卤制食品销售 主营业务成本 4,078,745,702.66 84.97 3,803,569,666.73 88.14 7.23
加盟商管理 主营业务成本 2,727,019.75 0.06 2,712,282.56 0.06 0.54
其他 主营业务成本 718,497,240.14 14.97 509,052,645.42 11.80 41.14
合计 4,799,969,962.55 100.00 4,315,334,594.71 100.00 11.23
分产品情况
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上年同期占 本期金额较上
本期占总成本比例 情况
分产品 成本构成项目 本期金额 上年同期金额 总成本比例 年同期变动比
(%) 说明
(%) 例(%)
鲜货类产品 主营业务成本 3,878,645,763.85 80.81 3,684,583,925.76 85.38 5.27
其中：禽类制品 主营业务成本 3,016,792,082.63 62.85 2,761,835,693.63 64.00 9.23
其中：畜类产品 主营业务成本 21,095,953.86 0.44 66,665,586.01 1.54 -68.36
其中：蔬菜产品 主营业务成本 455,087,436.93 9.48 453,516,413.23 10.51 0.35
其中：其他产品 主营业务成本 385,670,290.43 8.03 402,566,232.90 9.33 -4.20
包装产品 主营业务成本 200,099,938.81 4.17 118,985,740.97 2.76 68.17
其他 主营业务成本 718,497,240.14 14.97 509,052,645.42 11.80 41.14
加盟商管理 主营业务成本 2,727,019.75 0.06 2,712,282.56 0.06 0.54
合计 4,799,969,962.55 100.00 4,315,334,594.71 100.00 11.23
成本分析其他情况说明
无
（5） 报告期主要子公司股权变动导致合并范围变化
□适用 √不适用
（6） 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 √不适用
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（7） 主要销售客户及主要供应商情况
①公司主要销售客户情况
√适用 □不适用
前五名客户销售额 20,640.32 万元，占年度销售总额 3.20%；其中前五名客户销
售额中关联方销售额 5,049.65 万元，占年度销售总额 0.78 %。
报告期内向单个客户的销售比例超过总额的 50%、前 5 名客户中存在新增客户
的或严重依赖于少数客户的情形。
□适用 √不适用
②公司主要供应商情况
√适用 □不适用
前五名原辅材料供应商采购额 143,656.32 万元，占年度采购总额 38.66%；其中
前五名供应商采购额中关联方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
报告期内向单个供应商的采购比例超过总额的 50%、前 5 名供应商中存在新增
供应商的或严重依赖于少数供应商的情形。
□适用 √不适用
其他说明
无
3. 费用
√适用 □不适用
单位：元
项目 本期数 上年同期数 同比增减 重大变动说明
主要系公司加大了
销售费用 645,854,691.55 523,985,705.94 121,868,985.61
对市场的支持力度
主要系加速计提股
管理费用 514,523,192.80 417,554,123.86 96,969,068.94
份支付费用
研发费用 37,880,133.16 37,532,428.92 347,704.24 研发投入基本持平
主要系借款增加导
财务费用 19,993,147.89 8,822,715.30 11,170,432.59
致的利息费用增加
所得税费用 173,391,495.96 334,293,541.60 -160,902,045.64 营业利润减少所致
4. 研发投入
（1） 研发投入情况表
√适用 □不适用
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单位：元
本期费用化研发投入 37,880,133.16
本期资本化研发投入 0
研发投入合计 37,880,133.16
研发投入总额占营业收入比例（%） 0.57
研发投入资本化的比重（%） 0
（2） 研发人员情况表
√适用 □不适用
公司研发人员的数量 339
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 6.98
研发人员学历结构
学历结构类别 学历结构人数
博士研究生 0
硕士研究生 1
本科 127
专科 172
高中及以下 39
研发人员年龄结构
年龄结构类别 年龄结构人数
30 岁以下（不含 30 岁） 151
30-40 岁（含 30 岁，不含 40 岁） 160
40-50 岁（含 40 岁，不含 50 岁） 27
50-60 岁（含 50 岁，不含 60 岁） 1
60 岁及以上 0
（3） 情况说明
□适用 √不适用
（4） 研发人员构成发生重大变化的原因及对公司未来发展的影响
□适用 √不适用
5. 现金流
√适用 □不适用
单位：元
变动比
项目 本期数 上年同期数 重大变动说明
例（%）
主要系筹资及经
现金及现金等价
798,721,454.99 -17,737,185.50 4,603.09 营活动收到的现
物净增加额
金增长
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变动比
项目 本期数 上年同期数 重大变动说明
例（%）
主要系销售商
经营活动产生的
1,205,683,437.82 1,085,957,520.59 11.02 品、提供劳务收
现金流量净额
到的现金增加
主要系固定资产
投资活动产生的 及权益投资等长
-1,025,593,573.31 -1,057,855,731.70 3.05
现金流量净额 期资产的投资减
少
主要系收到定向
筹资活动产生的
614,318,969.90 -42,770,443.81 1,536.32 增发款项及取得
现金流量净额
借款
汇率变动对现金
4,312,620.58 -3,068,530.58 240.54 汇率变动影响
的影响
（二）非主营业务导致利润重大变化的说明
√适用 □不适用
占利润总额
项目 金额 形成原因说明
比例
投资收益 -94,218,484.37 -25.65% 主要源于被投企业的经营亏损
与日常活动无关的政府补助、废品收
营业外收入 23,539,468.12 6.41%
入等
非流动资产处置损失、无法收回款
营业外支出 2,715,358.54 0.74%
项、赔偿支出等
其他收益 18,283,218.72 4.98% 与日常活动相关的政府补助
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（三）资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期末
上期期末数 本期期末金额
数占总资
项目名称 本期期末数 上期期末数 占总资产的 较上期期末变 情况说明
产的比例
比例（%） 动比例（%）
（%）
本 期 收回以前年度款项导
应收账款 116,021,119.66 1.31 154,617,487.50 2.09 -24.96
致应收账款减少
其他权益工具投资 230,442,887.11 2.60 196,533,973.86 2.66 17.25 增加对外投资
主 要 系 新 建 厂 房 中 预付 设
其他非流动资产 173,323,112.92 1.96 110,188,169.53 1.49 57.30
备款增加
短期借款 360,311,135.36 4.07 203,213,888.89 2.75 77.31 新增银行借款
主 要 系 阶段性税收优惠 政
应交税费 106,029,518.74 1.20 55,144,567.16 0.75 92.28
策所致
其他应付款 143,568,066.61 1.62 369,614,695.44 4.99 -61.16 主要系回购限制性股票
一年内到期的非流动
128,368,067.62 1.45 96,994,455.27 1.31 32.35 一年内需支付的租金增加
负债
少数股东权益 -24,486,177.73 -0.28 14,199,261.47 0.19 -272.45 非全资子公司损益影响
其他说明
无
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2. 境外资产情况
√适用 □不适用
（1） 资产规模
其中：境外资产 192,943,890.81（单位：元 币种：人民币），占总资产的比例
为 2.18%。
（2） 境外资产占比较高的相关说明
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
□适用 √不适用
4. 其他说明
□适用 √不适用
（四）行业经营性信息分析
□适用 √不适用
1.食品行业经营性信息分析
（1）报告期内主营业务构成情况
□适用 √不适用
（2）报告期内线上销售渠道的盈利情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
本年度 上年度
销售渠道 营业收入占 毛利率 营业收入 毛利率
营业收入 营业收入
比（%） （%） 占比（%） （%）
线上销售 13,406.41 2.02 15.41 13,190.16 2.01 15.17
（五）投资状况分析
1.对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
报告期内，公司重点布局卤味赛道，直接或间接对武汉零点、廖记、卤江南、
江苏满贯、长沙拿云等企业进行投资布局。
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（1） 重大的股权投资
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
标的
是 截至资产 预计 是 披露
是否 报表科 合作方 投资期 披露日
被投资公司 投资 持股比 否 资金 负债表日 收益 否 索引
主要业务 主营 投资金额 目（如 （如适 限（如 本期损益影响 期（如
名称 方式 例 并 来源 的进展情 （如 涉 （如
投资 适用） 用） 有） 有）
表 况 有） 诉 有）
业务
广东阿华食
食品制造 募集
品有限责任 是 设立 10,000.00 100% 是 已完成 -519.79
业 资金
公司
广西阿秀食
食品制造 募集
品有限责任 是 设立 3,000.00 100% 是 已完成 -33.39
业 资金
公司
武汉零点绿
农副食品 自有
色食品股份 否 收购 7,890.37 52.65% 是 已完成 -1,535.67
加工业 资金
有限公司
四川廖记投 资本市场 股权 长期股 自有
否 14,500.00 11.74% 否 已完成
资有限公司 服务 投资 权投资 资金
/ / 否 / /
四川省高信
商务服务 股权 长期股 自有
投资管理有 否 800.00 11.76% 否 已完成
业 投资 权投资 资金
限公司
鲜生活冷链 多式联运 其他权
股权 自有
物流有限公 和运输代 否 485.21 0.10% 否 益工具 已完成
投资 资金
司 理业 投资
江苏满贯食 食品制造 股权 长期股 自有
是 7,750.00 43.06% 否 已完成 -926.75
品有限公司 业 投资 权投资 资金
江苏卤江南
食品制造 股权 长期股 自有
食品有限公 是 15,200.00 15.20% 否 已完成 -683.22
业 投资 权投资 资金
司
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
广州绝了二
期股权投资
资本市场 股权 长期股 自有
基金合伙企 否 14,500.00 49.50% 否 未完成 82.69
服务 投资 权投资 资金
业（有限合
伙）
四川成都新
津肆壹伍股
资本市场 股权 长期股 自有
权投资基金 否 40,200.00 49.88% 否 未完成 -1,219.13
服务 投资 权投资 资金
合伙企业
(有限合伙)
长沙市拿云
商务服务 股权 长期股 自有
餐饮管理有 否 12,500.00 10.00% 否 已完成 -410.66
业 投资 权投资 资金
限公司
合计 / / / 126,825.58 / / / / / / / -5,245.92 / / /
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（2） 重大的非股权投资
□适用 √不适用
（3） 以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
详见“第二节、十一”
①证券投资情况
□适用 √不适用
②私募基金投资情况
□适用 √不适用
③衍生品投资情况
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
（4） 报告期内重大资产重组整合的具体进展情况
□适用 √不适用
（六）重大资产和股权出售
□适用 √不适用
（七）主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
公司名称 总资产 净资产 净利润 营业收入 利润总额
绝味营销 203,229,153.76 -204,043,902.64 -75,579,990.67 200,840,300.59 -76,355,158.40
长沙绝味轩 12,790,983.16 -12,229,963.93 -6,905,986.00 2,992,641.55 -6,905,986.00
天津阿正 645,952,715.88 494,582,035.60 24,398,171.28 533,065,333.77 33,181,592.41
江西阿南 174,040,319.40 140,952,096.86 35,559,869.12 384,417,034.78 48,435,649.80
河南阿杰 145,147,954.68 73,682,094.42 78,533,492.76 574,478,810.25 105,172,726.62
广东阿达 202,566,128.29 150,578,595.57 100,223,883.48 751,454,998.33 134,408,138.31
武汉阿楚 212,227,566.51 95,418,968.30 24,083,157.84 314,658,871.07 31,425,837.43
上海阿妙 329,394,812.53 241,006,470.53 91,540,191.41 766,671,723.56 123,149,324.24
四川阿宁 332,226,130.37 259,991,125.73 72,210,868.36 570,728,343.52 85,657,914.86
湖南阿瑞 287,772,249.26 224,128,732.01 37,059,272.99 445,925,324.69 42,360,550.11
山东阿齐 266,845,583.17 215,566,327.74 37,348,341.44 319,560,278.14 49,927,313.74
（八）公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
六、关于公司未来发展的讨论与分析
（一） 行业格局和趋势
√适用 □不适用
近年来，卤制品行业格局发生巨大变化，市场份额不断向头部企业集中，仅在
资本风口和品牌营销上投入大量资源的企业已难以抵御系统性风险。行业头部企业
在生产、物流、原材料、管理等方面全面升级，行业整合的趋势愈加明显。同时，
卤味行业的头部品牌快速发展，未来“泛卤味”消费将跨越场景，市场格局将加速
向“大卤味”“大龙头”的趋势发展。
（二） 公司发展战略
√适用 □不适用
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公司坚持“以特色美食丰富美好生活”的使命，致力打造一流特色美食平台，
在现有领先优势的基础上，进一步巩固鸭脖连锁行业的领先地位，聚焦门店品质，
重点发力国内市场，加速探索海外市场，保持销售收入持续增长。
危机酝酿机遇，变化催生龙头，公司将专注主营业务，持续降本增效，提升市
场运营效率，坚定地推进在卤味行业的投资布局，提升管理团队的专业水平和管理
能力，构建在卤味行业的核心竞争力。
（三） 经营计划
√适用 □不适用
2023 年，公司提出“保持定力、韧性成长”的年度经营方针：经营策略将聚焦
产业安全、稳步提升卤味行业的市占率。具体经营计划如下：
1. 把握消费复苏，提升市场份额
公司将保持门店扩张节奏，重点布局消费复苏弹性更强的城市及地区，遵照公
司因地制宜的开店策略,继续升级门店管理体系、优化组织建设、加强终端销售管理，
实现营运强基；推动加盟商一体化、异业联盟及产品在区域和渠道的差异化策略，
并辅以资本手段加大对区域中小品牌的整合力度，进一步提升市场占有率，扩大行
业领先优势。
2. 营销手段多样化升级，品牌年轻化持续发力
公司以热爱美食的年轻人为主要目标客户群体，针对他们的消费模式和习惯，
在品牌营销方面将充分运用数字化、社群化的工具，持续提升品牌势能；通过数据
智能、内容创造、社群运营、会员营销等方式与年轻客群加强交互；从营销、传播、
产品端全面打造品牌年轻化理念，为消费者提供更有趣、更互动、更个性的产品和
体验，为品牌年轻化注入新的能量。
3. 加速品牌出海，开拓全球市场
公司目前已在新加坡、加拿大等国家及香港、澳门特别行政区开拓市场业务。
近年来，海外门店营收占比不断增加，突显出强劲的成长性。未来，公司将加强海
外市场的布局，针对不同国家和地区，产品侧重本地化，一地一策的推进公司的海
外战略，在中国经济实现高水平对外开放的过程中，努力提升品牌的国际竞争力。
4. 持续优化管理架构，加强集团化组织能力
公司将持续深化组织变革，推进集团总部由管理单一业务到多业务模式转型，
提升战略引领作用；加强各个业务单元的市场生存能力，强调部门领导负责制；优
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化财务管理结构，提升公司整体的盈利能力和经营效益；加强对一线员工和储备干
部的技能培训，打造畅通有序的职业发展通道；努力践行“谁创造，谁受益”的奋
斗理念，提高公司的核心竞争力。
（四） 可能面对的风险
√适用 □不适用
1.市场风险
（1）宏观经济波动
宏观经济的不确定性及外部压力的加大，中国的经济、政治及社会状况影响着
行业内的所有公司。若未来行业及经济政策发生巨大变化，将极大考验公司业务、
财务状况及经营的可持续性和抗风险能力。
（2）市场竞争
公司主营业务所处的休闲卤制品行业竞争激烈，品牌集中度呈现逐步提升的趋
势。近年来，不断有跨行业、跨领域的新进入者参与到市场竞争中来，新零售、O2O、
大数据营销等概念也深刻地改变了行业的竞争格局。不断变化的市场及消费升级趋
势，从研发、采购、生产、营销、售后等各个方面对公司的运营和管理提出了挑战。
（3）新业务形态的冲击
新的消费趋势、盈利模式和科技手段随时可能改变消费形态，进一步影响食品
行业的竞争格局。作为传统的零售即食企业，公司时刻面对“看不见的对手”。在
努力稳定传统业务模式的同时，我们也面临着新的业务形态对传统业态的冲击。
“逆水行舟、不进则退”，因此公司在持续改进传统主营业务营销策略和盈利模式
的同时，也在持续探索新的发展战略，应对潜在竞争者。
2.企业特定风险
（1）成本变动风险
受海内外多重因素的影响，公司原材料的价格涨幅具有不确定性。报告期内，
公司通过大数据分析，择机开展采购业务，平抑原材料价格波动。但我们尚无法完
全预知未来饲料、人工、屠宰、运输、能源等生产要素的变化趋势。
（2）食品安全风险
伴随着社会的进步与居民生活水平的提高，国家对食品安全、节能环保、消防
安全等方面的政策管控愈加严格，偶发的行业食品安全事件有可能影响企业的可持
续发展假设。公司作为生产卤味即食产品的龙头企业，始终将食品安全放在首要位
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置，公司建立了完善的食品安全控制体系，通过了 ISO9001 国际质量管理体系和
ISO22000 食品安全管理体系的认证。
（3）其他突发性冲击事件
禽流感等也将冲击部分地区的生产及销售。公司已建立一系列预防性制度以降
低突发性事件带来的冲击，如战略囤货、提升供应链韧性以降低局部冲击对公司生
产的影响。
（五） 其他
□适用 √不适用
七、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情
况和原因说明
□适用 √不适用
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第四节 公司治理
一、 公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司严格按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》和中国
证监会有关法律法规的要求，不断完善公司法人治理结构和内控制度，促进股东大
会、董事会、监事会及管理层形成规范、科学的经营决策机制，充分保护投资者权
益，特别是中小投资者权益，强化规范运作，提高公司管理水平。充分维护公司及
股东的合法权益。
公司治理与法律、行政法规和中国证监会关于上市公司治理的规定是否存在重
大差异；如有重大差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、 公司控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面
独立性的具体措施，以及影响公司独立性而采取的解决方案、工作进度及后续工作
计划
√适用 □不适用
公司在财务、人员、资产、业务、机构等方面保持独立，董事会、监事会和内
部机构独立运作，控股股东严格规范自身行为，不存在直接或间接干预公司的决策
和经营活动的行为，没有占用公司资金或要求为其担保或替他人担保，未发生关联
交易，履行了信息披露义务，不存在损害公司及中小股东利益的情形。
控股股东、实际控制人及其控制的其他单位从事与公司相同或者相近业务的情
况，以及同业竞争或者同业竞争情况发生较大变化对公司的影响、已采取的解决措
施、解决进展以及后续解决计划
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
三、 股东大会情况简介
决议刊登的指定网站的 决议刊登的
会议届次 召开日期 会议决议
查询索引 披露日期
具体内容详见《绝味食品股份有限公司 2021 年
2021 年年度股东大会 2022-5-19 www.sse.com.cn 2022-5-20
度股东大会决议公告》（公告编号：2022-037）
具体内容详见《绝味食品股份有限公司 2022 年
2022 年第一次临时股
2022-8-18 www.sse.com.cn 2022-8-19 第一次临时股东大会决议公告》（公告编号：
东大会
2022-054）
具体内容详见《绝味食品股份有限公司 2022 年
2022 年第二次临时股
2022-10-10 www.sse.com.cn 2022-10-11 第二次临时股东大会决议公告》（公告编号：
东大会
2022-075）
具体内容详见《绝味食品股份有限公司 2022 年
2022 年第三次临时股
2022-11-11 www.sse.com.cn 2022-11-12 第三次临时股东大会决议公告》（公告编号：
东大会
2022-088）
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
□适用 √不适用
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四、 董事、监事和高级管理人员的情况
（一） 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内从
年度内股 是否在公司
年初持 年末持 增减变 公司获得的
姓名 职务(注) 性别 年龄 任期起始日期 任期终止日期 份增减变 关联方获取
股数 股数 动原因 税前报酬总
动量 报酬
额（万元）
戴文军 董事长、总经理 男 55 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 153.56 否
蒋兴洲 董事 男 53 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 0 否
陈更 董事 男 60 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 0 否
王震国 董事 男 47 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 0 否
杨德林 独立董事 男 61 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 10 否
朱玉杰 独立董事 男 54 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 10 否
廖建文 独立董事 男 56 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 10 否
张高飞 监事会主席 男 49 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 0 否
崔尧 监事 男 50 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 122.59 否
彭浩 职工监事 女 41 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 54.60 否
高远 董事会秘书 男 38 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 98.24 否
王志华 财务总监 男 51 2021/12/15 2024/12/14 0 0 0 无 120.71 否
合计 / / / / / / 579.70 /
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姓名 主要工作经历
1968 年出生，男，中国国籍，有境外永久居留权，长江商学院 EMBA。
戴文军 曾任株洲千金药业股份有限公司市场部经理。现任绝味食品股份有限公
司董事长和总经理。
1970 年出生，男，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历；曾任西安
中萃汉斯（可口可乐）食品有限公司销售经理，广东健力宝集团销售总
蒋兴洲 公司总经理，广州立白企业集团有限公司市场中心总经理/销售总公司总
经理，白象食品集团执行总裁，广州王老吉餐饮管理有限公司董事、总
经理。现任绝味食品股份有限公司董事。
1963 年出生，男，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历，高级经济
师。曾任湖南锻造厂副科长、处长，株洲千金药业股份有限公司部门经
陈更
理、营销总监、副总经理。现任湖北香连药业有限责任公司副董事长、
湖南千金投资控股股份有限公司董事、绝味食品股份有限公司董事。
1976 年出生，男，中国国籍，无境外永久居留权，博士研究生学历。曾
任中国电子科技集团第十四研究所项目经理，上海爱为乐帮网络科技有
王震国 限公司执行董事，虎童股权投资基金管理(天津)有限公司董事总经理，
广州惠威电声科技股份有限公司独立董事。现任绝味食品股份有限公司
董事。
1962 年出生，男，中国国籍，无境外永久居留权，博士研究生学历。曾
任职于中国科学院学部联合办公室助理研究员，MIT 斯隆管理学院富布
莱特访问学者，清华大学经济管理学院技术经济与管理系历任讲师、副
杨德林 教授、教授。现任清华大学经济管理学院创新创业与战略系教授，青矩
技术股份有限公司独立董事，长江出版传媒股份有限公司独立董事，北
京恒业世纪科技股份有限公司独立董事，绝味食品股份有限公司独立董
事。
朱玉杰，1969 年 4 月出生，男，中国国籍，清华大学计算机科学专业硕
士、经济学博士，非执业注册会计师。现任清华大学经济管理学院教
授，博士生导师，兼任清华大学经济管理学院教学办公室学术主任，教
育部金融专业教指委副主任委员，清华大学经济管理学院不良资产研究
朱玉杰 中心主任，中国金融协会金融工程专业委员会副秘书长，中国国际经济
合作学会常务理事，中国企业成长与经济安全研究中心学术委员会副主
任等职务。在绝味食品、捷佳伟创、谱尼测试等三家上市公司担任独立
董事，在诚志股份担任监事会主席。朱教授自 1994 年 8 月至今，一直
在清华大学任教。
1967 年出生，男，美国国籍，博士研究生学历，拥有 25 年在战略、投资
和领导力方面跨越学术界和工业界的全球职业经历。曾任京东首席战略
官，主要负责集团的战略规划、战略合作、集团品牌和公关以及重大的
战略投资并购。还曾担任长江商学院副院长、战略创新与创业管理实践
廖建文 教授、长江创新研究中心学术主任。也曾是美国伊利诺理工大学斯图尔
特商学院（Stuart School of Business，Illinois Institute of Technology）的
终身教授。还曾任中国联合网络通信股份有限公司（中国联通）和永辉
超市股份有限公司董事。并于 2014 年至 2020 年期间任职本公司独立董
事。
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
1974 年出生，男，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历。曾任湖北
楚冠生物工程有限公司招商部经理、广东康人药业有限公司招商部经
张高飞
理、深圳同安药业有限公司招商部经理。现任绝味食品股份有限公司监
事。
1973 年出生，男，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历。曾任巨人
集团子公司经理，正大青春宝集团分公司经理，安康北医大分公司经
崔尧
理。现任上海绝配柔性供应链服务有限公司执行董事，绝味食品股份有
限公司监事、供应链总监。
1982 年出生，女，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历，人力资源
彭浩 管理师。曾任长沙共同广告传播有限公司总监助理。现任绝味食品股份
有限公司职工监事、总经理办公室经理。
1985 年出生，男，中国国籍，无境外永久居留权，特许金融分析师
（CFA）、国际信息系统审计师（CISA），并持有上海证券交易所颁发
的董秘资格证书和证券投资基金业协会颁发的基金从业资格证书，耶鲁
大学高级管理硕士（MAM, Yale School of Management），复旦大学工商
高远
管理硕士（MBA）。历任三胞集团资本规划中心高级总监、南京新百
（600682）董事会秘书、绝味食品全资子公司深圳网聚投资有限公司副
总裁，并在淡马锡（Temasek）控股子公司丰树集团（Mapletree）等国
际企业从事投资工作。
1972 年出生，男，中国国籍，无境外永久居留权，长江商学院 EMBA、
中国注册会计师。历任唯品会旗下乐蜂网、品骏控股 CFO（首席财务
官）、深圳网聚投资有限责任公司（绝味食品全资子公司）副总裁，并
王志华
在亚太资源集团、Tyson Food（泰森食品）、International Paper（国际纸
业）、Sonoco（实耐格）等多家跨国公司担任财务管理职位。2020 年 12
月至今任绝味食品股份有限公司财务总监。
其它情况说明
□适用 √不适用
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（二） 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
1. 在股东单位任职情况
√适用 □不适用
在股东单位担任 任期起始日 任期终止日
任职人员姓名 股东单位名称
的职务 期 期
戴文军 上海聚成 执行事务合伙人 2020-06 无
戴文军 上海慧功 执行事务合伙人 2020-06 无
戴文军 上海成广 执行事务合伙人 2020-06 无
戴文军 上海福博 执行事务合伙人 2020-06 无
在股东单位任 无
职情况的说明
2. 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
在其他单
任职人员姓 任期起始 任期终止
其他单位名称 位担任的
名 日期 日期
职务
湖南千金投资控股股份有限公
陈更 董事 2020-10
司
王震国 江苏和府餐饮管理有限公司 董事 2020-10
杨德林 清华大学（经济管理学院） 教授 1998-03
朱玉杰 清华大学（经济管理学院） 教授 2009-12
廖建文 浙文互联集团股份有限公司 独立董事 2021-12 2024-12
在其他单位
任职情况的 无
说明
（三） 董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
在公司任职的董事、监事、高级管理人员按照公司的薪
董事、监事、高级管理
资制度，获得劳动报酬，享受福利待遇。独立董事津贴
人员报酬的决策程序
依据公司股东大会审议通过的津贴标准执行。
董事、监事、高级管理人员报酬确定是依据同行业报酬
董事、监事、高级管理 水平，结合本公司工资奖励制度和年度经营业绩，根据
人员报酬确定依据 经营指标责任状完成情况由董事会薪酬委员会提出审核
意见并提交董事会审议确定。
董事、监事和高级管理
按照上述原则执行，详见本章（一）董事、监事、高级
人员报酬的实际支付情
管理人员持股变动及报酬情况。
况
报告期末全体董事、监
报告期末全体董事、监事和高级管理人员实际获得的报
事和高级管理人员实际
酬合计是 579.70 万元。
获得的报酬合计
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（四） 公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 √不适用
（五） 近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
（六） 其他
□适用 √不适用
五、 报告期内召开的董事会有关情况
会议届次 召开日期 会议决议
第五届董事会第 具体内容详见《绝味食品股份有限公司第五届董事会第
2022-3-15
二次会议 二次会议决议公告》（公告编号：2022-008）
第五届董事会第 具体内容详见《绝味食品股份有限公司第五届董事会第
2022-4-7
三次会议 三次会议决议公告》（公告编号：2022-021）
第五届董事会第 审议通过了《关于全资公司参与设立的基金增资的议
2022-4-25
四次会议 案》
第五届董事会第 具体内容详见《绝味食品股份有限公司第五届董事会第
2022-8-2
五次会议 五次会议决议公告》（公告编号：2022-050）
第五届董事会第 具体内容详见《绝味食品股份有限公司第五届董事会第
2022-8-30
六次会议 六次会议决议公告》（公告编号：2022-058）
第五届董事会第 具体内容详见《绝味食品股份有限公司第五届董事会第
2022-9-23
七次会议 七次会议决议公告》（公告编号：2022-067）
第五届董事会第 具体内容详见《绝味食品股份有限公司第五届董事会第
2022-10-10
八次会议 八次会议决议公告》（公告编号：2022-078）
第五届董事会第 具体内容详见《绝味食品股份有限公司第五届董事会第
2022-10-26
九次会议 九次会议决议公告》（公告编号：2022-084）
第五届董事会第 审议通过了《关于使用非公开发行股票募集资金置换预
2022-12-28
十次会议 先投入募投项目及已支付发行费用的自筹资金的议案》
六、 董事履行职责情况
（一） 董事参加董事会和股东大会的情况
参加股东
参加董事会情况
大会情况
是否
董事 本年应 是否连续
独立 亲自 以通讯 委托 出席股东
姓名 参加董 缺席 两次未亲
董事 出席 方式参 出席 大会的次
事会次 次数 自参加会
次数 加次数 次数 数
数 议
戴文军 否 9 9 0 0 0 否 4
蒋兴洲 否 9 9 1 0 0 否 4
陈更 否 9 9 1 0 0 否 4
王震国 否 9 9 0 0 0 否 4
杨德林 是 9 9 9 0 0 否 4
朱玉杰 是 9 9 9 0 0 否 4
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
廖建文 是 9 9 9 0 0 否 4
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 9
其中：现场会议次数 9
通讯方式召开会议次数 0
现场结合通讯方式召开会议次数 9
（二） 董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
（三） 其他
□适用 √不适用
七、 董事会下设专门委员会情况
√适用 □不适用
（一） 董事会下设专门委员会成员情况
专门委员会类别 成员姓名
审计委员会 朱玉杰、廖建文、戴文军
提名委员会 杨德林、廖建文、陈更
薪酬与考核委员会 朱玉杰、王震国、杨德林
战略委员会 戴文军、蒋兴洲、廖建文
（二） 报告期内审计委员会召开 4 次会议
重要 其他
意见 履行
召开日期 会议内容
和建 职责
议 情况
1.《关于公司 2021 年度报告及其摘要的议案》
2.《关于公司 2021 年度财务决算及 2022 年度财务
预算报告的议案》
3.《关于公司续聘 2022 年度审计机构的议案》
4.《关于公司 2021 年关联交易完成情况及 2022 年
度日常关联交易预测的议案》
2022-4-17 无 无
5.《关于对 2021 年度日常关联交易超出预计部分进
行确认的议案》
6.《关于公司 2021 年度内部控制评价报告的议案》
7.《关于公司 2021 年度募集资金存放及使用情况专
项报告的议案》
8.《关于公司 2022 年第一季度报告的议案》
2022-8-2 1.《关于新增关联方及日常关联交易的议案》 无 无
2022-8-20 1.《关于公司 2022 年半年度报告及摘要的议案》 无 无
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
2.《关于公司 2022 年半年度募集资金的存放与使用
情况的专项报告的议案》
1.《关于公司 2022 年第三季度报告的议案》
2022-10-16 无 无
2.《关于增加 2022 年度日常关联交易预计的议案》
（三） 报告期内薪酬与考核委员会召开 2 次会议
重要 其他
意见 履行
召开日期 会议内容
和建 职责
议 情况
1.《关于终止实施 2021 年限制性股票激励计划并回
2022-4-17 无 无
购注销限制性股票的议案》
1.《关于 2022 年股票期权激励计划（草案）及摘要
的议案》
2.《关于 2022 年股票期权激励计划考核管理办法的
2022-9-20 无 无
议案》
3.《关于 2022 年股票期权激励计划激励对象名单的
议案》
（四） 报告期内战略委员会召开 2 次会议
重要 其他
意见 履行
召开日期 会议内容
和建 职责
议 情况
1.《关于调整公司 2021 年度非公开发行 A 股股票
方案的议案》
2.《关于绝味食品股份有限公司 2021 年度非公开发
2022-3-10 行 A 股股票预案（二次修订稿）的议案》 无 无
3.《关于绝味食品股份有限公司 2021 年度非公开发
行 A 股股票募集资金使用的可行性分析报告（二次
修订稿）的议案》
2022-4-20 1.《关于全资子公司参与设立的基金增资的议案》 无 无
（五） 报告期内提名委员会召开 1 次会议
重要 其他
意见 履行
召开日期 会议内容
和建 职责
议 情况
关于公司董事、高级管理人员工作能力核查意见的
2022-4-17 无 无
议案
（六） 存在异议事项的具体情况
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
□适用 √不适用
八、 监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、 报告期末母公司和主要子公司的员工情况
（一） 员工情况
母公司在职员工的数量 360
主要子公司在职员工的数量 4,498
在职员工的数量合计 4,858
母公司及主要子公司需承担费用的离退
13
休职工人数
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 2,020
销售人员 607
技术人员 447
财务人员 178
行政人员 1,606
合计 4,858
教育程度
教育程度类别 数量（人）
本科及以上 1,313
大专、中专 1,624
高中及以下 1,921
合计 4,858
（二） 薪酬政策
□适用 √不适用
（三） 培训计划
□适用 √不适用
（四） 劳务外包情况
□适用 √不适用
十、 利润分配或资本公积金转增预案
（一） 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
为完善和健全绝味食品股份有限公司利润分配的决策和监督机制，积极回报投资
者，充分维护公司股东权益，引导投资者树立长期投资和理性投资的理念，公司董
事会根据中国证监会《关于进一步落实上市公司现金分红有关事项的通知》（证监
发[2012]37 号）、《上市公司监管指引第 3 号——上市公司现金分红》（证监会公告
[2013]43 号）及《绝味食品股份有限公司章程》等相关文件的要求，制定了《绝味食
品 2021-2023 年的股东回报规划》，并经公司 2021 年第二次临时股东大会审议通过，
具体内容参见公司 2021 年 8 月 3 日披露在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）
上的相关公告。
1. 利润分配的形式
公司采取现金方式或者现金与股票相结合的方式分配股利，其中优先以现金分
红方式分配股利。具备现金分红条件的，应当采用现金分红进行利润分配。采用股
票股利进行利润分配的，应当具有公司成长性、每股净资产摊薄等真实合理因素。
2. 利润分配的条件和比例
（1）现金分配的条件和比例：公司在当年盈利且累计未分配利润为正且保证公
司能够持续经营和长期发展的前提下，如公司无重大资金支出安排，公司应当采用
现金方式分配股利。未来三年（2021-2023 年），每年以现金方式分配的利润不少于
当年实现的可分配利润的 20%。原则上每年度进行一次现金分红，公司董事会可以
根据公司盈利情况及资金需求状况提议公司进行中期现金分红。具体每个年度的分
红比例由董事会根据公司年度盈利状况和未来资金使用计划提出预案。
公司董事会应当综合考虑公司所处行业特点、发展阶段、自身经营模式、盈利
水平以及是否有重大资金支出安全等因素，按照公司章程规定的程序，提出差异化
的现金分红政策：
公司发展阶段属成熟期且无重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红
在本次利润分配中所占比例最低应达到 80%；
公司发展阶段属成熟期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红
在本次利润分配中所占比例最低应达到 40%；
公司发展阶段属成长期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红
在本次利润分配中所占比例最低应达到 20%；
公司发展阶段不易区分但有重大资金支出安排的，可以按照前项规定处理。
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
上述重大资金支出事项是指以下任一情形：公司未来十二个月内拟对外投资、
收购或购买资产累计支出达到或超过公司最近一次经审计净资产的 30%或资产总额
的 20%；当年经营活动产生的现金流量净额为负；中国证监会或者上海证券交易所
规定的其他情形。
报告期内，公司现金分红政策未进行调整。
2023 年 4 月 28 日公司第五届董事会第十三次会议审议通过 2022 年度利润分配
预案，以截至 2023 年 4 月 28 日，公司最新总股本 631,238,701 股为基数进行测算
（最终以权益分派股权登记日登记的股份数为准），向全体股东每 10 股派发现金股
利人民币 1.8 元（含税），合计派发现金股利 113,622,966.18 元，在实施权益分派的
股权登记日前，因实施股权激励、股权激励授予股份回购注销等事项致使公司总股
本发生变动的，公司拟维持每股分配及转增比例不变，相应调整利润分配及转增总
额。
上述分配预案尚需 2022 年度股东大会审议批准。
（二） 现金分红政策的专项说明
√适用 □不适用
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求 √是 □否
分红标准和比例是否明确和清晰 √是 □否
相关的决策程序和机制是否完备 √是 □否
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用 √是 □否
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否
√是 □否
得到了充分保护
（三） 报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正，但未提出现金利润分配
方案预案的，公司应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
（四） 本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数（元）（含税） 1.80
每 10 股转增数（股） 0
现金分红金额（含税） 113,622,966.18
分红年度合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润 232,535,497.61
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润的比率
48.86
（%）
以现金方式回购股份计入现金分红的金额 0
合计分红金额（含税） 113,622,966.18
合计分红金额占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利
48.86
润的比率（%）
十一、 公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
2022 年 4 月 27 日，公司召开第五届董
事会第三次会议和第五届监事会第三 详见公司于 2022 年 4 月 28 日在《中国
次会议审议通过《关于公司终止实施 证券报》《上海证券报》《证券日报》
2021 年限制性股票激励计划并回购注 《证券时报》和上海证券交易所网站
销已授予但尚未解除限售的限制性股 （www.sse.com.cn）披露的相关公告。
票的议案》。
详见公司于 2022 年 6 月 3 日在《中国证
2022 年 6 月 1 日，公司完成回购注销
券报》《上海证券报》《证券日报》
涉及公司 5 名激励对象尚未解锁的限
《证券时报》和上海证券交易所网站
制性股票 96,000 股。
（www.sse.com.cn）披露的相关公告。
详见公司于 2022 年 8 月 11 日在《中国
2022 年 8 月 9 日，公司完成回购注销
证券报》《上海证券报》《证券日报》
涉及公司 134 名激励对象尚未解锁的
《证券时报》和上海证券交易所网站
限制性股票 5,986,300 股。
（www.sse.com.cn）披露的相关公告。
2022 年 9 月 23 日，公司第五届董事会 详见公司于 2022 年 9 月 24 日在《中国
第七次会议、第五届监事会第六次审 证券报》《上海证券报》《证券日报》
议通过公司 2022 年股票期权激励计划 《证券时报》和上海证券交易所网站
相关事项。 （www.sse.com.cn）披露的相关公告。
详见公司于 2022 年 11 月 23 日在《中国
2022 年 11 月 21 日，2022 年股票期权
证券报》《上海证券报》《证券日报》
激励计划首次授予的股票期权授予登
《证券时报》和上海证券交易所网站
记完成。
（www.sse.com.cn）披露的相关公告。
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
其他激励措施
□适用 √不适用
(三) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
√适用 □不适用
单位:股
年初持
报告期新 股票期权 期末持有 报告期末
有股票
姓名 职务 授予股票 行权价格 股票期权 市价
期权数
期权数量 (元) 数量 （元）
量
高远 董事会秘书 0 182,000 37.61 182,000 61.09
王志华 财务总监 0 200,000 37.61 200,000 61.09
合计 / 382,000 / 382,000 /
(四) 报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
□适用 √不适用
十二、 报告期内的内部控制制度建设及实施情况
√适用 □不适用
公司按照企业内部控制规范体系的规定，建立健全和有效实施内部控制，评价
其有效性，并如实披露内部控制评价报告是公司董事会的责任。监事会对董事会建
立和实施内部控制进行监督。经理层负责组织领导企业内部控制的日常运行。公司
董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本报告内容不存在任何虚假记
载、误导性陈述或重大遗漏，并对报告内容的真实性、准确性和完整性承担个别及
连带法律责任。
公司内部控制的目标是合理保证经营管理合法合规、资产安全、财务报告及相
关信息真实完整，提高经营效率和效果，促进实现发展战略。由于内部控制存在的
固有局限性，故仅能为实现上述目标提供合理保证。此外，由于情况的变化可能导
致内部控制变得不恰当，或对控制政策和程序遵循的程度降低，根据内部控制评价
结果推测未来内部控制的有效性具有一定的风险。
根据《企业内部控制基本规范》及其配套指引的规定和其他内部控制监管要
求，结合公司内部控制制度和评价办法，在内部控制日常监督和专项监督的基础
上，公司编制了《绝味食品股份有限公司 2022 年度内部控制评价报告》，具体内容
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
详见公司于 2023 年 4 月 29 日披露在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）的相
关公告。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
十三、 报告期内对子公司的管理控制情况
√适用 □不适用
报告期内，公司董事会坚持以风险防范为导向，以提升管理实效为目的，增强
内控制度执行力和内控管理有效性。公司对所有子公司均建立了一整套完整的管理
制度，子公司所有资产、业务、战略规划等方面均在公司内部受到管控。
十四、 内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）对公司内部控制管理进行了审计工
作，认为公司按照《企业内部控制基本规范》及相关规定于 2022 年 12 月 31 日在所
有重大方面保持了与财务报表相关的有效的内部控制。
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十五、 上市公司治理专项行动自查问题整改情况
不适用
十六、 其他
□适用 √不适用
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
第五节 环境与社会责任
一、 环境信息情况
是否建立环境保护相关机制 是
报告期内投入环保资金（单位：万元） 2,808
（一） 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情
况说明
√适用 □不适用
1. 排污信息
√适用 □不适用
污染 有无超
实际排放
单位 物种 排放方式 污染物 排放标准 许可排放限值 标排放
值
类 情况
COD 500mg/L 210mg/L 无
肉类加工
悬浮物 工业水污 400mg/L 28mg/L 无
污水 间接排放 染物排放
总磷 标准 GB 8mg/L 3.8mg/L 无
13457-92,
氨氮 45mg/L 9.5mg/L 无
20（无量纲
臭气浓度 恶臭污染 10 无
值）
物排放标
废气 无组织 氨（氨气） 1.5mg/Nm3 0.1mg/Nm3 无
准 GB
南京 14554-93
阿惠 硫化氢 0.06mg/Nm3 未检出 无
食品
有限 《工业企
责任 业厂界噪
公司 声排放标 昼间 60DB,夜 昼间 55db,
噪声 / / 无
准》 间 50DB 夜间 46db
GB12348-
2008
委托有资 卤渣 / / 无
固废 质第三方
制肥料 污泥 / / 无
委托有资
废机油、检
危废 质第三方 / / / 无
测废液
处置
2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
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南京阿惠污水处理系统处理能力为 250m/d，处理后的废水达到《肉类加工工业
水污染物排放标准》GB 13457-92 表 3 中三级标准后接入污水处理厂废气主要为车间
卤制废气，通过废气处理设施处理后。无组织排放可以达到恶臭污染物排放标准 GB
14554-93 相关标准。
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
南京阿惠 2019 年备案了《南京阿惠食品有限责任公司扩建年产酱卤肉制品 6680
吨，非发酵性豆制品 400 吨、素食制品 1518 吨项目》，备案号 201932011600000359。
4. 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
南京阿惠按照国家相关规定进行了风险等级评估，编制了《南京阿惠食品有限
责任公司突发环境事件风险评估报告》，确定了南京阿惠的环境风险为一般环境风
险，南京阿惠按照相关法律法规要求编制了《南京阿惠食品有限责任公司突发环境
事件风险应急预案》，该预案已于 2019 年 9 月 12 日在南京市六合生态环境局完成
备案，备案号为 320116-2019-047-L，南京阿惠的应急预案对环境危险源与环境风险
进行了识别评估和分析。明确了应急组织机构及职责。制定了突发环境事件的预防
和应急响应措施，并按照应急预案要求组织了应急演练，提升了响应速度。
5. 环境自行监测方案
√适用 □不适用
南京阿惠食品有限责任公司根据排污许可证申请与核发技术规范要求以及其他
相关法律法规的自行监测管理要求，制定了《南京阿惠食品有限公司环境自行监测
方案》，公司委托江苏华测品标检测认证技术有限公司南京分公司对南京阿惠食品
的主要污染物分类按月/季度/半年度进行监测，对南京阿惠污水站安装了在线监测
设备，监控指标为 COD、PH，并与环保局监控平台实时联网。
6. 报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
7. 其他应当公开的环境信息
□适用 √不适用
（二） 重点排污单位之外的公司环保情况说明
□适用 √不适用
（三） 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
□适用 √不适用
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（四） 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
是否采取减碳措施 否
减少排放二氧化碳当量（单位：吨） 0
减碳措施类型（如使用清洁能源发电、在生产过程中使用减
不适用
碳技术、研发生产助于减碳的新产品等）
具体说明
□适用 √不适用
二、 社会责任工作情况
(一) 是否单独披露社会责任报告、可持续发展报告或 ESG 报告
□适用 √不适用
(二) 社会责任工作具体情况
□适用 √不适用
具体说明
□适用 √不适用
三、 巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
具体说明
□适用 √不适用
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第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能及时履 如未能及
承诺 承诺 承诺时间及 是否有履行 是否及时严 行应说明未完 时履行应
承诺背景 承诺方
类型 内容 期限 期限 格履行 成履行的具体 说明下一
原因 步计划
与首次公开发行 股份限售 备注 1 备注 1 备注 1 是 是 不适用 不适用
相关的承诺 股份限售 备注 2 备注 2 备注 2 是 是 不适用 不适用
解决同业竞争 备注 3 备注 3 备注 3 否 是 不适用 不适用
与再融资相关的
解决同业竞争 备注 4 备注 4 备注 4 否 是 不适用 不适用
承诺
其他 备注 5 备注 5 备注 5 是 是 不适用 不适用
与股权激励相关
其他 备注 6 备注 6 备注 6 是 是 不适用 不适用
的承诺
备注 1：戴文军、陈更、张高飞、崔尧、彭浩作为公司董事、监事、高级管理人员还承诺：除上述锁定期外，对于本人直接或者
间接所持公司股份，本人在任职期间每年转让的股份数不超过本人所直接或者间接所持公司股份总数的 25%；本人离职后半年内，
不会转让本人所直接或者间接所持公司股份。
备注 2：控股股东上海聚成、持有公司股份的董事戴文军、陈更、监事张高飞、崔尧、彭浩和高级管理人员彭刚毅承诺：所持股
票在锁定期满后两年内减持的，其减持价格不低于发行价；公司上市后 6 个月内如公司股票连续 20 个交易日的收盘价均低于发行价，
或者上市后 6 个月期末收盘价低于发行价，持有公司股票的锁定期限自动延长 6 个月。持有公司股份的董事、监事和高级管理人员所
作出的此项承诺不因其职务变更、离职等原因而放弃履行承诺。如遇除权除息事项，上述发行价、收盘价作相应调整。
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绝味食品股份有限公司 2022 年年度报告
备注 3：控股股东上海聚成出具了避免同业竞争的承诺函，承诺如下：1.本企业未投资与绝味食品产品相同或相类似的其他企业
（休闲卤制食品）；2.本企业在持有绝味食品 5%以上股份期间，将不会从事与绝味食品相同或相近的业务（休闲卤制食品），不会
控股或控制与绝味食品从事相同或相近业务（休闲卤制食品）的其他企业；3.本企业不会利用绝味食品的股东身份从事任何有损于绝
味食品利益的行为；4.本企业保证将赔偿绝味食品因本企业违反本承诺而遭受或产生的任何损失或开支。
备注 4：实际控制人戴文军出具了避免同业竞争的承诺函，承诺如下：1.确认及保证目前与绝味食品之间不存在直接或间接的同
业竞争，将来也不直接或间接从事与绝味食品经营范围所含业务相同或相类似的业务或项目，以避免与绝味食品的生产经营构成直
接或间接的竞争；2.保证将努力促使与本人关系密切的家庭成员不直接或间接从事、参与或投资与绝味食品的生产、经营相竞争的任
何经营活动；3.保证将不利用对绝味食品的控制关系进行损害或可能损害绝味食品及绝味食品其他股东利益的经营活动；本人将不利
用对绝味食品的了解和知悉的信息协助第三方从事、参与或投资与绝味食品相竞争的业务或项目；4.保证将赔偿绝味食品因本人违反
本承诺而遭受或产生的任何损失或开支。
备注 5：公司承诺：1.本公司将遵守非公开发行募集资金投资项目的计划及募集资金使用的有关规定，聚焦主营业务，服务实体
经济，本着合理、节约、有效使用募集资金的原则，严格把控项目投资进度，根据非公开发行预案所披露的用途使用本次非公开发
行的募集资金，不会将募集资金直接或变相用于财务性投资；2.在本承诺函出具之日起至本次非公开募集资金使用完毕前，本公司不
会使用本次募集资金开展如下业务:（1）类金融；（2）投资产业基金、并购基金（围绕产业链上下游以获取技术、原料或渠道为目
的的产业投资，以收购或整合为目的符合公司主营业务及战略发方向的并购投资除外）；（3）拆借资金；（4）委托贷款（以拓展
客户、道为目的的委托贷款除外）；（5）以超过集团持股比例向集团财务公司出资或增资；（6）购买收益波动大目风险较高的金
融产品；（7）非金融企业投资金融业务等。
备注 6：1.公司承诺：不为激励对象依本激励计划获取有关权益提供贷款以及其他任何形式的财务资助，包括为其贷款提供担
保；2.激励对象承诺，公司因信息披露文件存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，导致不符合授予权益或行使权益安排的，将参
与本激励计划所获得的全部利益返还公司。
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(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资
产或项目是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
四、公司董事会对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四）其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：元 币种：人民币
现聘任
境内会计师事务所名称 天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬 1,800,000.00
境内会计师事务所审计年限 8
境内会计师事务所注册会计师姓名 刘智清、陈恩
境内会计师事务所注册会计师审计服
2
务的连续年限
名称 报酬
内部控制审计会计师事务 天 职 国 际 会 计 师 事 务 所
200,000.00
所 （特殊普通合伙）
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
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√适用 □不适用
公司于 2022 年 4 月 27 日召开第五届董事会第三次会议、第五届监事会第三次会
议，于 2022 年 5 月 19 日召开 2021 年度股东大会审议通过了《关于公司续聘 2022 年
度审计机构的议案》聘任天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）为公司 2022 年度
财务及内控审计机构。
注：根据中国证监会和财务部《关于证券期货审计业务签字注册会计师定期轮
换的规定》的规定，天职国际会计师事务所定期对签字注册会计师进行轮换。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
七、面临退市风险的情况
（一） 导致退市风险警示的原因
□适用 √不适用
（二） 公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
（三） 面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
八、破产重整相关事项
□适用 √不适用
九、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违
规、受到处罚及整改情况
□适用 √不适用
十一、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
十二、重大关联交易
（一） 与日常经营相关的关联交易
1. 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
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2. 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
2022 年 4 月 27 日，公司召开第五届董
公司于 2022 年 4 月 28 日在上海证券交
事会第三次会议审议通过了《关于公司
易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
2021 年度关联交易完成情况及 2022 年
息披露媒体公告的《关于确认公司 2021
度日常关联交易预测的议案》，对 2022
年度日常关联交易超出部分及 2022 年度
年度公司与关联人之间发生的采购及销
日 常 关 联交 易 预测 的公 告 》 （公 告 编
售商品、接受及提供服务等日常关联交
号：2022-025）。
易事项进行了预计。
2022 年 8 月 2 日，公司召开第五届董事
公司于 2022 年 8 月 3 日在上海证券交易
会第五次会议审议通过了《关于新增关
所网站（www.sse.com.cn）及指定信息
联方及日常关联交易的议案》，同意对
披露媒体公告的《关于新增关联方及日
关联方鲜生活冷链物流有限公司及江苏
常关联交易的公告》（公告编号：2022-
卤江南食品有限公司新增 2022 年度日常
047）。
关联交易预计。
2022 年 10 月 26 日，公司召开第五届董 公司于 2022 年 10 月 27 日在上海证券交
事会第九次会议审议通过了《关于增加 易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
2022 年度日常关联交易预计的议案》， 息披露媒体公告的《关于增加 2022 年度
同意对关联方鲜生活冷链物流有限公司 日 常 关 联交 易 预计 的公 告 》 （公 告 编
增加 2022 年度预估发生金额。 号：2022-083）。
3. 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
（二） 资产或股权收购、出售发生的关联交易
1. 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
公司于 2022 年 9 月 24 日在上海证券交
经第五届董事会第七次会议审议通过， 易所网站（www.sse.com.cn）及指定信
同意全资子公司长沙绝味轩以现金方式 息披露媒体公告的《全资子公司购买股
购买关联方参股公司长沙县嘉和瑞祥生 权暨关联交易公告》（公告编号：2022-
态农业科技有限公司 80%股权，本次购 065）及 2022 年 9 月 30 日披露的《全资
买股权交易金额为 2241.25 万元。 子公司购买股权暨关联交易的补充公
告》（公告编号：2022-072）
2. 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
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3. 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4. 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
（三） 共同对外投资的重大关联交易
1. 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2. 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3. 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
（四） 关联债权债务往来
1. 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2. 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3. 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
（五） 公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金
融业务
□适用 √不适用
（六） 其他
□适用 √不适用
十三、重大合同及其履行情况
（一） 托管、承包、租赁事项
1. 托管情况
□适用 √不适用
2. 承包情况
□适用 √不适用
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3. 租赁情况
□适用 √不适用
（二） 担保情况
□适用 √不适用
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（三） 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
（1） 委托理财总体情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
类型 资金来源 发生额 未到期余额 逾期未收回金额
保本浮动收益型结构性存款 闲置募集资金 41,800.00 / /
其他情况
□适用 √不适用
（2） 单项委托理财情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
实 未来 减值
资 预期
年化 际 是否 是否 准备
委托 金 报酬 收益 实际
委托理财 委托理财 委托理财 资金 收益 收 经过 有委 计提
受托人 理财 来 确定 (如 收益或
金额 起始日期 终止日期 投向 率 回 法定 托理 金额
类型 源 方式 有) 损失
情 程序 财计 (如
况 划 有)
招商银
行股份
6,800 2022/1/7 2022/1/28 2.75% 10.76
有限公
司
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招商银
行股份
7,000 2022/3/1 2022/3/30 2.66% 15.29
有限公 保本 闲 结构性 保本
司 浮动 置 存款产 浮动
兴业银 收益 募 品 收益
行股份 型结 集 型
6,000 2022/1/13 2022/4/13 3.08% 45.57
有限公 构性 资 全
司 存款 金
招商银 部
行股份 是 是
7,000 2022/4/1 2022/4/28 2.76% 14.50 赎
有限公
司 回
招商银
行股份
7,000 2022/7/18 2022/9/19 2.90% 35.04
有限公
司
兴业银
行股份
8,000 2022/7/4 2022/9/28 3.07% 57.87
有限公
司
其他情况
□适用 √不适用
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（3） 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2. 委托贷款情况
（1） 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
（2） 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
（3） 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
（四） 其他重大合同
□适用 √不适用
十四、其他对投资者作出价值判断和投资决策有重大影响的重大事项的说明
□适用 √不适用
65
第七节 股份变动及股东情况
一、 股本变动情况
（一） 股份变动情况表
1. 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
数量 比例(%) 发行新股 其他 小计 数量 比例(%)
一、有限售条件股份 5,594,000 0.91 488,300 -6,082,300 -5,594,000
1.国家持股
2.国有法人持股
3.其他内资持股 5,594,000 0.91 488,300 -6,082,300 -5,594,000
其中：境内非国有法人持股
境内自然人持股 5,594,000 0.91 488,300 -6,082,300 -5,594,000
4.外资持股
其中：境外法人持股
境外自然人持股
二、无限售条件流通股份 608,630,695 99.09 608,630,695 100
1.人民币普通股 608,630,695 99.09 608,630,695 100
2.境内上市的外资股
3.境外上市的外资股
4.其他
三、股份总数 614,224,695 100 488,300 -6,082,300 -5,594,000 608,630,695 100
66
2. 股份变动情况说明
√适用 □不适用
2021 年 11 月 29 日，公司第四届董事会第二十八次会议、第四届监事会二十
二次会议审议通过向公司 2021 年限制性股票激励计划激励对象授予预留部分限制
性股票 48.83 万股,于 2022 年 1 月 18 日在中国证券登记结算有限责任公司登记完
成。具体内容详见公司 2022 年 1 月 20 日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）
披露的相关公告（公告编号：2022-003）。
2022 年 6 月 1 日，公司回购注销 5 名激励对象尚未解锁的限制性股票 96,000
股，注销完成后公司总股本为 614,616,995 股。具体内容详见公司 2022 年 6 月 3
日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2022-
042）。
2022 年 4 月 27 日，公司第五届董事会第三次会议和第五届监事会第三次会
议审议通过《关于公司终止实施 2021 年限制性股票激励计划并回购注销已授予但
尚未解除限售的限制性股票的议案》。公司回购注销离职激励对象持有的和由于
未完成业绩考核目标无法解除限售的限制性股票，并终止实施 2021 年限制性股票
激励计划。回购注销已授予但尚未解除限售的限制性股票合计 5,986,300 股，于
2022 年 8 月 9 日在中国证券登记结算有限责任公司注销完成，注销完成后公司总
股本为 608,630,695 股。具体内容详见公司 2022 年 8 月 11 日在上海证券交易所网
站（www.sse.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2022-053）。
3. 股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影
响（如有）
√适用 □不适用
报 告 期 内 公 司 终 止 实 施 2021 年 限 制 性 股 票 激 励 计 划 ， 公 司 总 股 本 由
614,224,695 股变更为 608,630,695 股；上述股本变动致使公司 2022 年度的基本每
股收益及每股净资产等指标增多，如按照股本变动前总股本 614,224,695 股计算，
公司 2022 年度的基本每股收益、每股净资产分别为 0.38 元、11.24 元；如按照股
67
本变动后的总股本 608,630,695 股计算，公司 2022 年度的基本每股收益、每股净
资产分别为 0.38 元、11.35 元。
4. 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
（二） 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位: 股
本年解 本年增 年末 解除
年初限售股 限售原
股东名称 除限售 加限售 限售 限售
数 因
股数 股数 股数 日期
2021 年限制性股
票激励计划激励 5,594,000 0 488,300 0 不适用 /
对象
合计 5,594,000 0 488,300 0 / /
注：公司已终止实施 2021 年限制性股票激励计划，相关限售股份均回购注销。
二、 证券发行与上市情况
（一） 截至报告期内证券发行情况
√适用 □不适用
单位：股 币种：人民币
发行价格
股票及其衍生 发行数 获准上市 交易终
发行日期 （或利 上市日期
证券的种类 量 交易数量 止日期
率）
普通股股票类
A股 2022-1-18 32.77 488,300 2022-1-18 488,300 /
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
√适用 □不适用
2021 年 11 月 29 日，公司第四届董事会第二十八次会议、第四届监事会二十
二次会议审议通过向公司 2021 年限制性股票激励计划激励对象授予预留部分限
制性股票 48.83 万股,于 2022 年 1 月 18 日在中国证券登记结算有限责任公司登记
完成。具体内容详见公司 2022 年 1 月 20 日在上海证券交易所网站
（www.sse.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2022-003）。
68
（二） 公司股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
□适用 √不适用
（三） 现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
69
三、 股东和实际控制人情况
（一） 股东总数
截至报告期末普通股股东总数(户) 18,048
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数(户) 34,767
（二） 截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
股东名称 报告期内增 期末持股数 比例 持有有限售条 质押、标记或冻结情况
股东性质
（全称） 减 量 (%) 件股份数量 股份状态 数量
上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙） 0 207,951,800 34.17 0 无 0 境内非国有法人
上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙） 0 49,243,900 8.09 0 无 0 境内非国有法人
香港中央结算有限公司 -5,756,630 17,254,669 2.83 0 无 0 境外法人
上海成广企业发展合伙企业（有限合伙） 0 16,884,280 2.77 0 无 0 境内非国有法人
上海福博企业发展合伙企业（有限合伙） 0 15,397,960 2.53 0 无 0 境内非国有法人
中国农业银行股份有限公司－易方达消费
14,292,552 14,292,552 2.35 0 无 0 境内非国有法人
行业股票型证券投资基金
林芝腾讯科技有限公司 0 6,086,000 1.00 0 无 0 境内非国有法人
全国社保基金六零二组合 5,839,550 5,839,550 0.96 0 无 0 境内非国有法人
基本养老保险基金一六零三二组合 5,379,599 5,379,599 0.88 0 无 0 境内非国有法人
招商银行股份有限公司－泓德睿泽混合型
501,503 5,351,974 0.88 0 无 0 境内非国有法人
证券投资基金
前十名无限售条件股东持股情况
股东名称 持有无限售条件流通股的数量 股份种类及数量
70
种类 数量
上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙） 207,951,800 人民币普通股 207,951,800
上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙） 49,243,900 人民币普通股 49,243,900
香港中央结算有限公司 17,254,669 人民币普通股 17,254,669
上海成广企业发展合伙企业（有限合伙） 16,884,280 人民币普通股 16,884,280
上海福博企业发展合伙企业（有限合伙） 15,397,960 人民币普通股 15,397,960
中国农业银行股份有限公司－易方达消费行业股票型证
14,292,552 人民币普通股 14,292,552
券投资基金
林芝腾讯科技有限公司 6,086,000 人民币普通股 6,086,000
全国社保基金六零二组合 5,839,550 人民币普通股 5,839,550
基本养老保险基金一六零三二组合 5,379,599 人民币普通股 5,379,599
招商银行股份有限公司－泓德睿泽混合型证券投资基金 5,351,974 人民币普通股 5,351,974
前十名股东中回购专户情况说明 无
上述股东委托表决权、受托表决权、放弃表决权的说明 无
戴文军为公司实际控制人，通过上海聚成、上海慧功、上海成广及上海福博间接
上述股东关联关系或一致行动的说明
持有公司股份。除此之外，公司未知上述其他股东是否存在关联关系。
表决权恢复的优先股股东及持股数量的说明 无
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
□适用 √不适用
71
（三） 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
（一） 控股股东情况
1. 法人
√适用 □不适用
名称 上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）
单位负责人或法定代表人 戴文军
成立日期 2011 年 1 月 19 日
主要经营业务 以自有资产进行实业投资及投资管理咨询
报告期内控股和参股的其他
无
境内外上市公司的股权情况
其他情况说明 无
2. 自然人
□适用 √不适用
3. 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4. 报告期内控股股东变更情况的说明
□适用 √不适用
5. 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
72
（二） 实际控制人情况
1. 法人
□适用 √不适用
2. 自然人
√适用 □不适用
姓名 戴文军
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居
是
留权
主要职业及职务 董事长、总经理
过去 10 年曾控股的境内外上
无
市公司情况
3. 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4. 报告期内公司控制权发生变更的情况说明
□适用 √不适用
5. 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
73
6. 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
（三） 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公
司股份数量比例达到 80%以上
□适用 √不适用
六、 其他持股在百分之十以上的法人股东
□适用 √不适用
七、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
八、 股份回购在报告期的具体实施情况
□适用 √不适用
74
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第九节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
75
第十节 财务报告
一、 审计报告
√适用 □不适用
审计报告
审计意见类型 标准的无保留意见
审计报告签署日期 2023 年 4 月 28 日
审计机构名称 天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）
注册会计师姓名 刘智清、陈恩
76
77
78
79
80
二、 财务报表
合并资产负债表
2022 年 12 月 31 日
编制单位: 绝味食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币
2022 年 12 月 31 2021 年 12 月 31
项目 附注
日 日
流动资产：
货币资金 七、（一） 1,863,409,123.02 1,064,687,668.03
应收账款 七、（五） 116,021,119.66 154,617,487.50
预付款项 七、（七） 115,806,049.83 91,023,021.70
其他应收款 七、（八） 62,809,066.45 67,774,936.58
存货 七、（九） 701,633,868.20 853,530,649.10
其他流动资产 七、（十三） 32,163,400.30 35,610,121.81
流动资产合计 2,891,842,627.46 2,267,243,884.72
非流动资产：
长期股权投资 七、（十七） 2,446,431,410.56 2,120,107,731.44
其他权益工具投资 七、（十八） 230,442,887.11 196,533,973.86
投资性房地产 七、（二十） 12,689,793.65 13,234,346.93
固定资产 七、（二十一） 1,882,283,105.52 1,807,456,029.28
在建工程 七、（二十二） 488,999,545.49 281,346,662.38
使用权资产 七、（二十五） 285,389,226.34 284,783,826.81
无形资产 七、（二十六） 321,277,987.62 249,303,225.13
长期待摊费用 七、（二十九） 113,890,324.22 70,055,541.10
递延所得税资产 七、（三十） 2,699,434.86 1,138,167.02
其他非流动资产 七、（三十一） 173,323,112.92 110,188,169.53
非流动资产合计 5,957,426,828.29 5,134,147,673.48
资产总计 8,849,269,455.75 7,401,391,558.20
流动负债：
短期借款 七、（三十二） 360,311,135.36 203,213,888.89
应付账款 七、（三十六） 705,360,076.39 473,303,820.32
预收款项 七、（三十七） 185,236.80
合同负债 七、（三十八） 159,695,982.90 156,803,254.15
应付职工薪酬 七、（三十九） 79,733,360.52 80,694,415.18
应交税费 七、（四十） 106,029,518.74 55,144,567.16
其他应付款 七、（四十一） 143,568,066.61 369,614,695.44
其中：应付利息
应付股利 七、（四十一） 351,600.00 351,600.00
一年内到期的非流动
七、（四十三） 128,368,067.62 96,994,455.27
负债
其他流动负债 七、（四十四） 14,116,532.24 14,486,946.00
流动负债合计 1,697,182,740.38 1,450,441,279.21
81
2022 年 12 月 31 2021 年 12 月 31
项目 附注
日 日
非流动负债：
长期借款 七、（四十五） 50,150,416.67
租赁负债 七、（四十七） 150,449,398.10 171,035,305.96
递延收益 七、（五十一） 28,869,643.38 28,473,247.44
递延所得税负债 七、（三十） 40,701,991.76 34,893,808.82
非流动负债合计 270,171,449.91 234,402,362.22
负债合计 1,967,354,190.29 1,684,843,641.43
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 七、（五十三） 631,238,701.00 614,576,995.00
资本公积 七、（五十五） 2,919,067,003.31 1,885,467,764.42
减：库存股 七、（五十六） 242,637,871.00
其他综合收益 七、（五十七） 19,763,231.28 -4,631,440.80
盈余公积 七、（五十九） 315,582,366.09 315,582,366.09
未分配利润 七、（六十） 3,020,750,141.51 3,133,990,841.59
归属于母公司所有者
权益（或股东权益）合 6,906,401,443.19 5,702,348,655.30
计
少数股东权益 -24,486,177.73 14,199,261.47
所有者权益（或股
6,881,915,265.46 5,716,547,916.77
东权益）合计
负债和所有者权
8,849,269,455.75 7,401,391,558.20
益（或股东权益）总计
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
母公司资产负债表
2022 年 12 月 31 日
编制单位:绝味食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币
2022 年 12 月 31 2021 年 12 月 31
项目 附注
日 日
流动资产：
货币资金 258,156,602.33 304,240,819.58
应收账款 十七、（一） 20,794,068.03 4,635,882.55
预付款项 57,516,529.00 31,895,503.77
其他应收款 十七、（二） 3,478,782,125.53 2,155,506,981.98
其他流动资产 49,625.23 476,975.46
流动资产合计 3,815,298,950.12 2,496,756,163.34
非流动资产：
长期股权投资 十七、（三） 2,631,851,079.01 2,582,733,296.07
固定资产 3,227,148.67 3,194,945.88
82
使用权资产 3,207,541.80 4,957,494.12
无形资产 39,077,883.02 32,713,981.36
长期待摊费用 1,160,839.24 275,010.63
其他非流动资产 3,990,937.20 8,248,296.91
非流动资产合计 2,682,515,428.94 2,632,123,024.97
资产总计 6,497,814,379.06 5,128,879,188.31
流动负债：
短期借款 200,000,000.00 200,213,888.89
应付账款 454,416.77 246,680.53
合同负债 5,397,595.95 3,603,115.94
应付职工薪酬 12,957,709.17 10,897,200.62
应交税费 2,357,252.80 2,963,593.25
其他应付款 290,700,130.52 884,101,876.67
其中：应付利息
应付股利 351,600.00 351,600.00
一年内到期的非流动负
2,361,424.69 2,664,038.35
债
其他流动负债 323,855.76 216,186.96
流动负债合计 514,552,385.66 1,104,906,581.21
非流动负债：
长期借款 50,150,416.67
租赁负债 894,565.63 1,986,866.35
递延收益 325,000.00 450,000.00
非流动负债合计 51,369,982.30 2,436,866.35
负债合计 565,922,367.96 1,107,343,447.56
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 631,238,701.00 614,576,995.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 2,776,293,974.30 1,831,807,085.80
减：库存股 242,637,871.00
其他综合收益
专项储备
盈余公积 315,582,366.09 315,582,366.09
未分配利润 2,208,776,969.71 1,502,207,164.86
所有者权益（或股东
5,931,892,011.10 4,021,535,740.75
权益）合计
负债和所有者权益
6,497,814,379.06 5,128,879,188.31
（或股东权益）总计
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
83
合并利润表
2022 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2022 年度 2021 年度
一、营业总收入 七、（六十一） 6,622,839,829.55 6,548,621,784.04
其中：营业收入 七、（六十一） 6,622,839,829.55 6,548,621,784.04
二、营业总成本 6,195,037,841.37 5,512,946,223.71
其中：营业成本 七、（六十一） 4,929,448,355.22 4,474,155,778.22
税金及附加 七、（六十二） 47,338,320.75 50,895,471.47
销售费用 七、（六十三） 645,854,691.55 523,985,705.94
管理费用 七、（六十四） 514,523,192.80 417,554,123.86
研发费用 七、（六十五） 37,880,133.16 37,532,428.92
财务费用 七、（六十六） 19,993,147.89 8,822,715.30
其中：利息费用 七、（六十六） 16,505,065.54 2,583,783.90
利息收入 七、（六十六） -13,365,155.17 -12,177,216.84
加：其他收益 七、（六十七） 18,283,218.72 11,953,289.43
投资收益（损失以
七、（六十八） -94,218,484.37 223,717,966.78
“－”号填列）
其中：对联营企业和
七、（六十八） -102,973,779.11 -67,568,878.54
合营企业的投资收益
信用减值损失（损失
七、（七十一） -4,576,372.41 -9,550,071.13
以“-”号填列）
资产减值损失（损失
七、（七十二） -105,527.33
以“-”号填列）
资产处置收益（损失
七、（七十三） -806,286.07 -3,397.49
以“－”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”
346,484,064.05 1,261,687,820.59
号填列）
加：营业外收入 七、（七十四） 23,539,468.12 45,317,285.07
减：营业外支出 七、（七十五） 2,715,358.54 5,467,769.81
四、利润总额（亏损总额以
367,308,173.63 1,301,537,335.85
“－”号填列）
减：所得税费用 七、（七十六） 173,391,495.96 334,293,541.60
五、净利润（净亏损以“－”
193,916,677.67 967,243,794.25
号填列）
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净
七、（六十） 193,916,677.67 967,243,794.25
亏损以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的
净利润（净亏损以“-”号填 232,535,497.61 980,937,033.60
列）
84
2.少数股东损益（净亏
-38,618,819.94 -13,693,239.35
损以“-”号填列）
六、其他综合收益的税后净
七、（五十七） 22,956,186.41 650,668.25
额
（一）归属母公司所有者
七、（五十七） 24,394,672.08 -428,257.40
的其他综合收益的税后净额
1．不能重分类进损益
七、（五十七） 18,042,594.42 -2,405,679.26
的其他综合收益
（1）重新计量设定受益
计划变动额
（2）权益法下不能转损
益的其他综合收益
（3）其他权益工具投资
七、（五十七） 18,042,594.42 -2,405,679.26
公允价值变动
（4）企业自身信用风险
公允价值变动
2．将重分类进损益的
七、（五十七） 6,352,077.66 1,977,421.86
其他综合收益
（1）权益法下可转损益
的其他综合收益
（2）其他债权投资公允
价值变动
（3）金融资产重分类计
入其他综合收益的金额
（4）其他债权投资信用
减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算
七、（五十七） 6,352,077.66 1,977,421.86
差额
（二）归属于少数股东的
七、（五十七） -1,438,485.67 1,078,925.65
其他综合收益的税后净额
七、综合收益总额 216,872,864.08 967,894,462.50
（一）归属于母公司所有
256,930,169.69 980,508,776.20
者的综合收益总额
（二）归属于少数股东的
-40,057,305.61 -12,614,313.70
综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/
0.38 1.60
股)
（二）稀释每股收益(元/
0.38 1.60
股)
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被
合并方实现的净利润为： 0 元。
85
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
母公司利润表
2022 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2022 年度 2021 年度
一、营业收入 十七、（四） 130,463,197.51 120,996,504.34
减：营业成本 十七、（四） 5,773,584.91
税金及附加 553,591.45 873,954.97
销售费用 988,708.85
管理费用 165,635,263.35 102,814,508.74
研发费用
财务费用 10,246,751.91 -2,284,630.03
其中：利息费用 14,361,778.92 1,481,555.57
利息收入 -5,155,857.78 -5,880,678.83
加：其他收益 1,336,836.66 1,397,170.59
投资收益（损失以
十七、（五） 1,044,269,795.58 333,565,383.19
“－”号填列）
其中：对联营企业和
十七、（五） -20,392,587.24 -29,789,989.61
合营企业的投资收益
信用减值损失（损失
52,447,989.07 -180,766,260.10
以“-”号填列）
资产处置收益（损失
58,442.08
以“－”号填列）
二、营业利润（亏损以“－”
1,052,082,212.11 167,085,112.66
号填列）
加：营业外收入 297,241.76 2,013,252.10
减：营业外支出 33,451.33 3,000.00
三、利润总额（亏损总额以
1,052,346,002.54 169,095,364.76
“－”号填列）
减：所得税费用
四、净利润（净亏损以“－”
1,052,346,002.54 169,095,364.76
号填列）
（一）持续经营净利润
1,052,346,002.54 169,095,364.76
（净亏损以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净
额
六、综合收益总额 1,052,346,002.54 169,095,364.76
七、每股收益：
（一）基本每股收益
(元/股)
86
（二）稀释每股收益
(元/股)
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
合并现金流量表
2022 年 1—12 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2022年度 2021年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收
7,569,580,816.80 7,234,485,170.01
到的现金
收到的税费返还 120,076.81
收到其他与经营活动有
七、（七十八） 75,132,201.14 104,226,352.15
关的现金
经营活动现金流入小
7,644,713,017.94 7,338,831,598.97
计
购买商品、接受劳务支
4,877,426,232.82 4,532,863,614.98
付的现金
支付给职工及为职工支
680,852,084.28 607,219,580.47
付的现金
支付的各项税费 452,493,900.29 689,008,212.36
支付其他与经营活动有
七、（七十八） 428,257,362.73 423,782,670.57
关的现金
经营活动现金流出小
6,439,029,580.12 6,252,874,078.38
计
经营活动产生的现
1,205,683,437.82 1,085,957,520.59
金流量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 436,826,753.57 1,038,130,838.65
取得投资收益收到的现
1,131,082.94 329,436.00
金
处置固定资产、无形资
产和其他长期资产收回的 2,563,452.28 5,125,027.91
现金净额
收到其他与投资活动有
七、（七十八） 3,000,000.00 32,500,000.00
关的现金
投资活动现金流入小
443,521,288.79 1,076,085,302.56
计
购建固定资产、无形资
产和其他长期资产支付的 586,556,491.41 626,481,034.26
现金
投资支付的现金 879,558,370.69 1,506,460,000.00
87
支付其他与投资活动有
七、（七十八） 3,000,000.00 1,000,000.00
关的现金
投资活动现金流出小
1,469,114,862.10 2,133,941,034.26
计
投资活动产生的现 - -
金流量净额 1,025,593,573.31 1,057,855,731.70
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 1,192,971,529.20 246,618,031.00
其中：子公司吸收少数
28,000,000.00 -
股东投资收到的现金
取得借款收到的现金 770,311,135.36 333,979,160.21
筹资活动现金流入小
1,963,282,664.56 580,597,191.21
计
偿还债务支付的现金 563,000,000.00 166,359,160.21
分配股利、利润或偿付
367,882,044.96 306,685,242.51
利息支付的现金
支付其他与筹资活动有
七、（七十八） 418,081,649.70 150,323,232.30
关的现金
筹资活动现金流出小
1,348,963,694.66 623,367,635.02
计
筹资活动产生的现
614,318,969.90 -42,770,443.81
金流量净额
四、汇率变动对现金及现
4,312,620.58 -3,068,530.58
金等价物的影响
五、现金及现金等价物净
七、（七十九） 798,721,454.99 -17,737,185.50
增加额
加：期初现金及现金等
七、（七十九） 1,064,687,668.03 1,082,424,853.53
价物余额
六、期末现金及现金等价
1,863,409,123.02 1,064,687,668.03
物余额
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
母公司现金流量表
2022 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2022年度 2021年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 123,092,788.83 125,957,169.19
收到其他与经营活动有关的现金 16,636,046.20 494,247,077.81
经营活动现金流入小计 139,728,835.03 620,204,247.00
购买商品、接受劳务支付的现金 21,833,517.31 8,447,154.32
支付给职工及为职工支付的现金 62,937,527.32 46,733,762.17
88
支付的各项税费 5,340,497.40 2,112,854.44
支付其他与经营活动有关的现金 1,649,062,126.32 858,987,562.38
经营活动现金流出小计 1,739,173,668.35 916,281,333.31
经营活动产生的现金流量净额 -1,599,444,833.32 -296,077,086.31
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 835,709.20
取得投资收益收到的现金 1,058,000,000.00 363,080,414.99
处置固定资产、无形资产和其他
68,640.78
长期资产收回的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 274,957.81
投资活动现金流入小计 1,058,835,709.20 363,424,013.58
购建固定资产、无形资产和其他
11,190,614.75 27,605,299.39
长期资产支付的现金
投资支付的现金 93,000,000.00 19,000,000.00
投资活动现金流出小计 104,190,614.75 46,605,299.39
投资活动产生的现金流量净额 954,645,094.45 316,818,714.19
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 1,164,971,529.20 246,618,031.00
取得借款收到的现金 600,000,000.00 300,000,000.00
筹资活动现金流入小计 1,764,971,529.20 546,618,031.00
偿还债务支付的现金 550,000,000.00 100,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付
365,738,758.34 305,583,014.18
的现金
支付其他与筹资活动有关的现金 250,517,249.24 6,958,675.80
筹资活动现金流出小计 1,166,256,007.58 412,541,689.98
筹资活动产生的现金流量净额 598,715,521.62 134,076,341.02
四、汇率变动对现金及现金等价
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -46,084,217.25 154,817,968.90
加：期初现金及现金等价物余额 304,240,819.58 149,422,850.68
六、期末现金及现金等价物余额 258,156,602.33 304,240,819.58
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
89
合并所有者权益变动表
2022 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2022 年度
归属于母公司所有者权益
项目
少数股东权益 所有者权益合计
实收资本(或股
资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 小计
本)
一、上年年末余额 614,576,995.00 1,885,467,764.42 242,637,871.00 -4,631,440.80 315,582,366.09 3,133,990,841.59 5,702,348,655.30 14,199,261.47 5,716,547,916.77
二、本年期初余额 614,576,995.00 1,885,467,764.42 242,637,871.00 -4,631,440.80 315,582,366.09 3,133,990,841.59 5,702,348,655.30 14,199,261.47 5,716,547,916.77
三、本期增减变动
金额（减少以“－” 16,661,706.00 1,033,599,238.89 -242,637,871.00 24,394,672.08 -113,240,700.08 1,204,052,787.89 -38,685,439.20 1,165,367,348.69
号填列）
（一）综合收益总
24,394,672.08 232,535,497.61 256,930,169.69 -40,057,305.61 216,872,864.08
额
（二）所有者投入
16,661,706.00 1,033,599,238.89 -242,637,871.00 1,292,898,815.89 1,371,866.41 1,294,270,682.30
和减少资本
1．所有者投入的
16,661,706.00 934,312,462.30 -242,637,871.00 1,193,612,039.30 -1,951,310.10 1,191,660,729.20
普通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
3．股份支付计入
101,688,572.83 101,688,572.83 3,323,176.51 105,011,749.34
所有者权益的金额
4．其他 -2,401,796.24 -2,401,796.24 -2,401,796.24
（三）利润分配 -345,776,197.69 -345,776,197.69 -345,776,197.69
1．对所有者（或
-345,776,197.69 -345,776,197.69 -345,776,197.69
股东）的分配
（四）所有者权益
内部结转
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余额 631,238,701.00 2,919,067,003.31 19,763,231.28 315,582,366.09 3,020,750,141.51 6,906,401,443.19 -24,486,177.73 6,881,915,265.46
2021 年度
项目
归属于母公司所有者权益 少数股东权益 所有者权益合计
90
实收资本(或股
资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 小计
本)
一、上年年末
608,630,695.00 1,586,640,617.84 -4,203,183.40 315,582,366.09 2,457,369,155.49 4,964,019,651.02 26,324,433.03 4,990,344,084.05
余额
二、本年期初
608,630,695.00 1,586,640,617.84 -4,203,183.40 315,582,366.09 2,457,369,155.49 4,964,019,651.02 26,324,433.03 4,990,344,084.05
余额
三、本期增减
变动金额（减
5,946,300.00 298,827,146.58 242,637,871.00 -428,257.40 676,621,686.10 738,329,004.28 -12,125,171.56 726,203,832.72
少以“－”号填
列）
（一）综合收
-428,257.40 980,937,033.60 980,508,776.20 -12,614,313.70 967,894,462.50
益总额
（二）所有者
投入和减少资 5,946,300.00 239,718,336.12 242,637,871.00 3,026,765.12 489,142.14 3,515,907.26
本
1．所有者投
5,946,300.00 236,185,832.99 242,637,871.00 -505,738.01 -505,738.01
入的普通股
2．其他权益
工具持有者投
入资本
3．股份支付
计入所有者权 31,652,904.27 31,652,904.27 31,652,904.27
益的金额
4．其他 -28,120,401.14 -28,120,401.14 489,142.14 -27,631,259.00
（三）利润分
-304,315,347.50 -304,315,347.50 -304,315,347.50
配
1．对所有者
（或股东）的 -304,315,347.50 -304,315,347.50 -304,315,347.50
分配
（四）所有者
权益内部结转
（五）专项储
备
（六）其他 59,108,810.46 59,108,810.46 59,108,810.46
四、本期期末
614,576,995.00 1,885,467,764.42 242,637,871.00 -4,631,440.80 315,582,366.09 3,133,990,841.59 5,702,348,655.30 14,199,261.47 5,716,547,916.77
余额
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
91
母公司所有者权益变动表
2022 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2022 年度
项目 实收资本 (或股
资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本)
一、上年年末余额 614,576,995.00 1,831,807,085.80 242,637,871.00 315,582,366.09 1,502,207,164.86 4,021,535,740.75
二、本年期初余额 614,576,995.00 1,831,807,085.80 242,637,871.00 315,582,366.09 1,502,207,164.86 4,021,535,740.75
三、本期增减变动金额（减少以
16,661,706.00 944,486,888.50 -242,637,871.00 706,569,804.85 1,910,356,270.35
“－”号填列）
（一）综合收益总额 1,052,346,002.54 1,052,346,002.54
（二）所有者投入和减少资本 16,661,706.00 944,486,888.50 -242,637,871.00 1,203,786,465.50
1．所有者投入的普通股 16,661,706.00 904,361,152.20 -242,637,871.00 1,163,660,729.20
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额 42,527,532.54 42,527,532.54
4．其他 -2,401,796.24 -2,401,796.24
（三）利润分配 -345,776,197.69 -345,776,197.69
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分配 -345,776,197.69 -345,776,197.69
3．其他
（四）所有者权益内部结转
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余额 631,238,701.00 2,776,293,974.30 315,582,366.09 2,208,776,969.71 5,931,892,011.10
2021 年度
项目 实收资本 (或
资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
股本)
一、上年年末余额 608,630,695.00 1,563,968,348.54 315,582,366.09 1,637,427,147.60 4,125,608,557.23
二、本年期初余额 608,630,695.00 1,563,968,348.54 315,582,366.09 1,637,427,147.60 4,125,608,557.23
92
三、本期增减变动金额（减少以“－”
5,946,300.00 267,838,737.26 242,637,871.00 -135,219,982.74 -104,072,816.48
号填列）
（一）综合收益总额 169,095,364.76 169,095,364.76
（二）所有者投入和减少资本 5,946,300.00 267,838,737.26 242,637,871.00 31,147,166.26
1．所有者投入的普通股 5,946,300.00 236,185,832.99 242,637,871.00 -505,738.01
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额 31,652,904.27 31,652,904.27
（三）利润分配 -304,315,347.50 -304,315,347.50
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分配 -304,315,347.50 -304,315,347.50
3．其他
（四）所有者权益内部结转
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余额 614,576,995.00 1,831,807,085.80 242,637,871.00 315,582,366.09 1,502,207,164.86 4,021,535,740.75
公司负责人：戴文军 主管会计工作负责人：王志华 会计机构负责人：章晓勇
93
三、 公司基本情况
（一）公司概况
√适用 □不适用
1．公司注册地、组织形式和总部地址
绝味食品股份有限公司（以下简称“本公司”或“公司”）原名湖南绝味食品股
份有限公司。本公司是由戴文军、陈更、李启朋、罗鲲、叶伟和张高飞 6 位自然人股
东共同出资组建的股份有限公司，于 2008 年 12 月 17 日取得长沙市工商行政管理局
核发的注册号为 430100000087621 的《企业法人营业执照》，注册资本 3,000.00 万元
人民币，在 2008 年 12 月首次出资 1,000.00 万元，2009 年 8 月第二次出资 1,000.00
万元，2009 年 11 月第三次出资 1,000.00 万元，三次出资后，注册资本已经全额缴足。
根据公司 2011 年第一次临时股东会决议和修改后的公司章程规定，公司申请增
加注册资本人民币 5,000.00 万元，由上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：
湖南聚成投资有限公司）、上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：长沙汇
功投资有限公司）、上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：长沙成广投资
有限公司）、上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：长沙富博投资有限公
司）、邵立、陈曦、张家怡、胡创新、王征、高云贤、刘春生、朱雪芬、鄢维斌、江
伟强、李良勇、郑淼冰、于剑鸣、夏光成、邢会原、成洪生、卢艳红、李云锁、张
刚强、闫永波、郭丽、毛蕾、唐颖、关继峰、乔志城、陈小林、彭军卫、郭伟文、
刘兰芝、刘铁等 34 名股东于 2011 年 3 月 3 日之前一次缴足，变更后的注册资本为人
民币 8,000.00 万元。
根据公司 2011 年第二次临时股东会决议和修改后的公司章程规定，公司申请增
加注册资本人民币 2,000.00 万元，由上海复星创业投资管理有限公司、苏州周原九鼎
投资中心（有限合伙）、宁波江北区智信九鼎股权投资中心（有限合伙）（原名：苏
州文景九鼎投资中心（有限合伙））、厦门金泰九鼎股权投资合伙企业（有限合伙）、
石河子市晟果财信股权投资合伙企业（有限合伙）（原名：湖南晟果财信投资企业
（有限合伙））、天津汇通富复先股权投资基金合伙企业（有限合伙）于 2011 年 3 月
9 日之前一次缴足，变更后的注册资本为人民币 10,000.00 万元。
2011 年 3 月自然人股东戴文军、陈更、李启朋、罗鲲、叶伟和张高飞 6 位自然
人股东将其所持公司股份转让给上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：湖
南聚成投资有限公司），转让后上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：湖
94
南聚成投资有限公司）持有本公司 43.68%的股份，成为本公司母公司。
根据公司 2013 年 2 月 2 日通过的《2012 年度股东大会决议》和公司章程，公司
增加注册资本人民币 8,000.00 万元，以 2012 年 12 月 31 日结存的资本公积转增，转
增基准日期为 2013 年 2 月 2 日，变更后的注册资本为人民币 18,000.00 万元。
根据公司 2014 年 3 月 20 日通过的《2014 年第二次临时股东大会决议》和公司
章程，公司增加注册资本人民币 18,000.00 万元，以 2013 年 12 月 31 日结存的资本公
积转增，转增基准日期为 2014 年 3 月 20 日，变更后的注册资本为人民币 36,000.00
万元。
根据公司 2014 年 5 月 27 日通过的《2013 年度股东大会决议》，公司名称变更为
“绝味食品股份有限公司”，并于 2015 年 4 月 15 日完成工商登记变更。
2016 年公司三证合一后统一社会信用代码号为 9143010068282775XE。
2017 年 3 月 13 日，根据公司第二届董事会第十四次会议、第三届董事会第二次
会议、2014 年第三次临时股东大会、2016 年第一次临时股东大会审议通过的发行人
民币普通股股票及上市决议，以及 2017 年 2 月 24 日中国证券监督管理委员会证监许
可（2017）262 号文的核准，公司公开发行 5,000 万股人民币普通股（A 股）股票，
发行完成后公司注册资本变更为人民币 41,000.00 万元，由天职国际会计师事务所
（特殊普通合伙）出具了天职业字[2017]7757 号《验资报告》。公司股票于 2017 年 3
月 17 日在上海证券交易所上市交易。公司于 2017 年 5 月 23 日完成工商变更登记手
续。
2019 年 5 月 6 日，根据公司 2018 年年度股东大会决议，增加注册资本人民币
16,400.00 万元，变更后的注册资本为人民币 57,400.00 万元。
2019 年 3 月 11 日，公司公开发行面值为 10 亿元，期限为 6 年的可转换公司债
券，并于 2019 年 4 月 2 日在上海证券交易所挂牌交易，根据有关规定以及募集说明
书约定，自 2019 年 9 月 16 日起可转公司债券可转换为公司股票，经公司 2019 年 11
月 1 日第四届董事会第十次会议决议，公司债券以 2019 年 11 月 21 日为赎回登记日，
提前赎回可转换公司债券。2019 年 9 月 16 日至 2019 年 11 月 21 日期间，公司累计
987,344,000 元 可 转 换 债 券 已 转 换 为 公 司 股 票 ， 累 计 转 换 为 公 司 股 票 的 数 量 为
34,630,695 股，增加股本 34,630,695 元，变更后的注册资本为 608,630,695 元。
2021 年 2 月 6 日，公司召开 2021 年第一次临时股东大会决议审议通过《关于向
激励对象首次授予限制性股票的议案》，确定限制性股票的授予日为 2021 年 3 月 8
95
日，向 120 名激励对象授予 5,594,000 股限制性股票，授予价格为每股 41.46 元，增
加 股 本 5,594,000.00 元 ， 增 加 资 本公 积 226,333,240.00 元 ， 变 更 后 注 册 资 本为
614,224,695.00 元。
2021 年 8 月 2 日，公司召开了第四届董事会第二十三次会议和第四届监事会第
十八次会议，审议通过了《关于回购注销部分 2021 年已获授但尚未解锁的限制性股
票的议案关于回购注销部分限制性股票的议案》；2021 年 9 月 24 日，公司召开第四
届董事会第二十五次会议审议通过了《关于回购注销部分 2021 年已获授但尚未解锁
的限制性股票的议案》；2021 年 9 月 24 日，公司召开第四届董事会第二十五次会议
审议通过了《关于回购注销部分 2021 年已获授但尚未解锁的限制性股票的议案》，
2021 年合计回购 96,000 股，变更后注册资本为 614,128,695.00 元。
2021 年 11 月 29 日，公司将预留的 488,300 股限制性股票授予 19 位核心员工，
授予价格：32.77 元/股，增加股本 488,300.00 元，增加资本公积 15,513,291.00 元。变
更后注册资本为 614,616,995.00 元。
2022 年 4 月 27 日，公司召开第五届董事会第三次会议，审议通过了《关于公司
终止实施 2021 年限制性股票激励计划并回购注销已授予但尚未解除限售的限制性股
票的议案》，2022 年度合计回购 5,986,300 股，变更后注册资本为 608,630,695.00 元。
根据公司 2021 年 8 月 2 日召开的第四届董事会第二十三次会议、2021 年 8 月
18 日召开的 2021 年第二次临时股东大会决议，并经中国证券监督管理委员会《关于
同意绝味食品股份有限公司关于非公开发行股票申请获得中国证监会核准批复的公
告》（证监许可[2022]736 号）核准。公司获准非公开发行不超过 184,413,898 股人民
币普通股股票（A 股）。根据最终投资者认购情况，公司实际非公开发行人民币普通
股（A 股）22,608,006 股，增加注册资本（股本）人民币 22,608,006.00 元，变更后的
注册资本（股本）为人民币 631,238,701.00 元，由天职国际会计师事务所（特殊普通
合伙）出具了天职业字[2022]47140 号《验资报告》。
截至 2022 年 12 月 31 日，公司注册资本与股本为 631,238,701.00 元。
公司住所：长沙市芙蓉区晚报大道 267 号晚报大厦 1608 室。
办公地址：长沙市芙蓉区晚报大道 267 号晚报大厦 1608 室。
2．公司的业务性质和主要经营活动
公司经营范围：食品、农副产品的生产、加工、销售、技术开发、技术服务；
仓储服务；商品配送；（以上限分支机构凭许可证经营）；企业管理咨询；自营和代
96
理各类商品和技术的进出口，但国家限定公司经营或禁止进出口商品技术除外；实
业投资。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
3．本公司最终控制人
本公司最终控制人为戴文军。
4．财务报告的批准报出机构和财务报告批准报出日
本公司财务报表经公司董事会批准后报出，本财务报表批准报出日：2023 年 4
月 28 日。
5．营业期限
本公司经营期限为 2008 年 12 月 17 日至 2058 年 12 月 16 日。
（二）合并财务报表范围
√适用 □不适用
本公司合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，包括本公司及全部子公司
的财务报表。子公司，是指被本公司控制的企业或主体。
本报告期纳入合并范围的子公司如下：
子公司名称 简称
长沙绝味食品营销有限公司 长沙营销
湖南阿瑞食品有限公司 湖南阿瑞
重庆阿润食品有限公司 重庆阿润
重庆绝味食品销售有限公司 重庆营销
天津阿正食品有限公司 天津阿正
天津天下汇食品有限公司 天津营销
陕西绝味食品营销有限公司 陕西营销
贵州阿乐食品有限公司 贵州阿乐
贵州绝味食品营销有限公司 贵州营销
江西阿南食品有限公司 江西阿南
南昌绝味食品营销有限公司 南昌营销
上海阿妙食品有限公司 上海阿妙
上海旭味食品销售有限公司 上海营销
河南阿杰食品有限公司 河南阿杰
河南绝味食品销售有限公司 河南营销
襄阳富襄现代农业开发有限公司 现代农业
福清市阿胜食品有限公司 福清阿胜
97
子公司名称 简称
福州绝味食品有限公司 福州营销
广西阿高食品有限公司 广西阿高
广西绝味食品营销有限公司 广西营销
沈阳绝味食品销售有限公司 沈阳营销
云南绝味食品营销有限公司 云南营销
广东阿达食品有限公司 广东阿达
内蒙古阿蒙食品有限公司 内蒙阿蒙
包头市绝味食品营销有限公司 包头营销
武汉阿楚食品有限公司 武汉阿楚
湖北天下汇食品营销有限公司 湖北营销
青岛绝味食品营销有限公司 青岛营销
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黑龙江阿滨食品有限公司 黑龙江阿滨
成都绝味营销有限公司 成都营销
深圳市绝味食品营销有限公司 深圳营销
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甘肃阿甘食品有限公司 甘肃阿甘
深圳网聚投资有限责任公司 网聚资本
长沙绝味轩企业管理有限公司 绝味轩管理
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成都绝味轩食品有限公司 成都绝味轩
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黑龙江绝味食品销售有限公司 黑龙江营销
绝味食品（香港）有限公司 绝味香港
南京阿惠食品有限责任公司 南京阿惠
JUEWEI FOOD (SINGAPORE)
(SINGAPORE) PTE.LTD.
PTE.LTD.
JUEWEI FOOD MARKETING
(SINGAPORE) MARKETING.
PTE.LTD.
新疆阿之疆食品有限责任公司 新疆阿之疆
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子公司名称 简称
山东阿齐食品有限公司 山东阿齐
上海绝配柔性供应链服务有限公司 绝配供应链
新疆绝味天下汇食品有限公司 新疆营销
JUEWEI FOOD (CANADA) LTD. (CANADA) LTD.
江苏阿惠食品有限公司 江苏阿惠
海南阿翔食品有限公司 海南阿翔
湖南聚源集采供应链有限公司 聚源集采
兰州天下汇食品营销有限责任公司 兰州营销
JUEWEI FOOD JAPAN CO.,LTD. JAPAN CO.,LTD.
武汉零点绿色食品股份有限公司 武汉零点
仙桃精武食品工业园有限公司 仙桃精武
江苏精武电子商务有限公司 江苏精武
广东阿华食品有限责任公司 广东阿华
广西阿秀食品有限责任公司 广西阿秀
合肥绝味食品营销有限公司 合肥营销
长沙超浔企业管理咨询有限公司 长沙超浔
注：重庆阿润、潍坊阿旺、成都绝味轩、合肥营销已于 2022 年注销，截至 2022 年
12 月 31 日不再纳入合并范围。
四、 财务报表的编制基础
（一）编制基础
本财务报表以公司持续经营假设为基础，根据实际发生的交易事项，按照企业
会计准则的有关规定，并基于以下所述重要会计政策、会计估计进行编制。
（二）持续经营
√适用 □不适用
本公司自本报告期末至少 12 个月内具有持续经营能力，无影响持续经营能力的
重大事项。
五、 重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
无
（一）遵循企业会计准则的声明
本公司基于上述编制基础编制的财务报表符合财政部已颁布的最新企业会计准
则及其应用指南、解释以及其他相关规定(统称“企业会计准则”)的要求，真实完整
地反映了合并及公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关信息。
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此外，本财务报表参照了《公开发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号-财
务报告的一般规定》（2014 年修订）（以下简称“第 15 号文（2014 年修订）”）
以及《关于上市公司执行新企业会计准则有关事项的通知》（会计部函〔2018〕453
号）的列报和披露要求。
（二）会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
（三）营业周期
√适用 □不适用
正常营业周期，是指企业从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的
期间。本公司以 12 个月作为正常营业周期，并以其作为资产与负债流动性划分的标
准。
（四）记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
（五）同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 错误!未定义书签。
1．同一控制下企业合并的会计处理方法
本公司在一次交易取得或通过多次交易分步实现同一控制下企业合并，企业合
并中取得的资产和负债，按照合并日在被合并方在最终控制方合并财务报表中的账
面价值计量。本公司取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股
份面值总额）的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
2．非同一控制下企业合并的会计处理方法
本公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值
份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产
公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价
值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方
可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并，应按以下顺序处理：
（1）调整长期股权投资初始投资成本。购买日之前持有股权采用权益法核算
的，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额
计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综
合收益、其他所有者权益变动的，转为购买日所属当期收益，由于被投资方重新计
量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
（2）确认商誉（或计入当期损益的金额）。将第一步调整后长期股权投资初始
投资成本与购买日应享有子公司可辨认净资产公允价值份额比较，前者大于后者，
差额确认为商誉；前者小于后者，差额计入当期损益。
3．分步处置股权至丧失对子公司控制权的情形
（1）判断分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易是否属于“一
揽子交易”的原则
处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或
多种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
①这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
100
②这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
③一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
④一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
（2）分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易属于“一揽子交
易”的会计处理方法
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，将各项
交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权
之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财
务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
在合并财务报表中，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重
新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应
享有原子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权
当期的投资收益。与原子公司股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时转为
当期投资收益。
（3）分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易不属于“一揽子交
易”的会计处理方法
处置对子公司的投资未丧失控制权的，合并财务报表中处置价款与处置投资对
应的享有该子公司净资产份额的差额计入资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲
减的，调整留存收益。
处置对子公司的投资丧失控制权的，在合并财务报表中，对于剩余股权，按照其在
丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值
之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的
份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的
其他综合收益，在丧失控制权时转为当期投资收益。
（六）合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由
本公司按照《企业会计准则第33号——合并财务报表》编制。
1.合并财务报表范围的确定原则
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制是指本公司拥有对被投
资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被
投资方的权力影响该回报金额。合并范围包括本公司及全部子公司。子公司，是指
被本公司控制的企业或主体。
一旦相关事实和情况的变化导致上述控制定义涉及的相关要素发生了变化，本
公司将进行重新评估。
2.合并财务报表编制的方法
从取得子公司的净资产和生产经营决策的实际控制权之日起，本公司开始将其
纳入合并范围；从丧失实际控制权之日起停止纳入合并范围。对于处置的子公司，
处置日前的经营成果和现金流量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表
中；当期处置的子公司，不调整合并资产负债表的期初数。非同一控制下企业合并
增加的子公司，其购买日后的经营成果及现金流量已经适当地包括在合并利润表和
合并现金流量表中，且不调整合并财务报表的期初数和对比数。同一控制下企业合
101
并增加的子公司，其自合并当期期初至合并日的经营成果和现金流量已经适当地包
括在合并利润表和合并现金流量表中，并且同时调整合并财务报表的对比数。
在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致
的，按照本公司的会计政策和会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。对于非
同一控制下企业合并取得的子公司，以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财
务报表进行调整。
公司内所有重大往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵
销。
子公司的股东权益及当期净损益中不属于本公司所拥有的部分分别作为少数股
东权益及少数股东损益在合并财务报表中股东权益及净利润项下单独列示。子公司
当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股
东损益”项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了少数股东在该子公司期初
股东权益中所享有的份额，冲减少数股东权益。
当因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权时，对于剩余
股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩
余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续
计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司
股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时采用与被购买方直接处置相关资产
或负债相同的基础进行会计处理（即，除了在该原有子公司重新计量设定受益计划
净负债或净资产导致的变动以外，其余一并转为当期投资收益）。其后，对该部分
剩余股权按照《企业会计准则第2号——长期股权投资》或《企业会计准则第22号—
—金融工具确认和计量》等相关规定进行后续计量。
本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，需区分处
置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易是否属于一揽子交易。处置对子公
司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常
表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：①这些交易是同时或者在考
虑了彼此影响的情况下订立的；②这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；③
一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；④一项交易单独看是不经济的，
但是和其他交易一并考虑时是经济的。不属于一揽子交易的，对其中的每一项交易
视情况分别按照“不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资”和
“因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权”适用的原则进行
会计处理。处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失
控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在
合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的
损益。
（七）合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
1.合营安排的认定和分类
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。合营安排具
有下列特征：（1）各参与方均受到该安排的约束；（2）两个或两个以上的参与方对
该安排实施共同控制。任何一个参与方都不能够单独控制该安排，对该安排具有共
同控制的任何一个参与方均能够阻止其他参与方或参与方组合单独控制该安排。
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共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活
动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。
合营安排分为共同经营和合营企业。共同经营，是指合营方享有该安排相关资
产且承担该安排相关负债的合营安排。合营企业，是指合营方仅对该安排的净资产
享有权利的合营安排。
2.合营安排的会计处理
共同经营参与方确认其与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企
业会计准则的规定进行会计处理：（1）确认单独所持有的资产，以及按其份额确认
共同持有的资产；（2）确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
（3）确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；（4）按其份额确认共同经
营因出售产出所产生的收入；（5）确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同
经营发生的费用。
合营企业参与方按照《企业会计准则第 2 号——长期股权投资》的规定对合营企
业的投资进行会计处理。
（八）现金及现金等价物的确定标准
现金等价物是指企业持有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动
性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
（九）外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
1.外币业务折算
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产
负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的
汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差
额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即
期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公
允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。
2.外币财务报表折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者
权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利
润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。按照上述折算产生的
外币财务报表折算差额，确认为其他综合收益。
本公司对境外经营子公司的财务报表进行折算时，按以下规定处理：
（1）资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算，
所有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算；
（2）利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。
按照上述（1）、（2）折算产生的外币财务报表折算差额，在资产负债表中所
有者权益项目下单独列示。
（十）金融工具
√适用 □不适用
1.金融工具的确认和终止确认
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本公司于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日会计进行确认和终止确认。常规方式买卖
金融资产，是指按照合同条款的约定，在法规或通行惯例规定的期限内收取或交付
金融资产。交易日，是指本公司承诺买入或卖出金融资产的日期。
满足下列条件的，终止确认金融资产(或金融资产的一部分，或一组类似金融资
产的一部分)，即从其账户和资产负债表内予以转销：
（1）收取金融资产现金流量的权利届满；
（2）转移了收取金融资产现金流量的权利，或在“过手协议”下承担了及时将
收取的现金流量全额支付给第三方的义务；并且 1）实质上转让了金融资产所有权上
几乎所有的风险和报酬，或 2）虽然实质上既没有转移也没有保留金融资产所有权上
几乎所有的风险和报酬，但放弃了对该金融资产的控制。
2.金融资产分类和计量
本公司的金融资产于初始确认时根据本公司管理金融资产的业务模式和金融资
产的合同现金流量特征分类为：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其
变动计入其他综合收益的金融资产以及以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融资产。金融资产的后续计量取决于其分类。
本公司对金融资产的分类，依据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的
现金流量特征进行分类。
（1）以摊余成本计量的金融资产
金融资产同时符合下列条件的，分类为以摊余成本计量的金融资产：本公司管
理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标；该金融资产的合同条款规
定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的
支付。对于此类金融资产，采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量，其摊销
或减值产生的利得或损失，均计入当期损益。
（2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
金融资产同时符合下列条件的，分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的金融资产：本公司管理该金融资产的业务模式是既以收取合同现金流量为目
标又以出售金融资产为目标；该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金
流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。对于此类金融资产，
采用公允价值进行后续计量。其折价或溢价采用实际利率法进行摊销并确认为利息
收入或费用。除减值损失及外币货币性金融资产的汇兑差额确认为当期损益外，此
类金融资产的公允价值变动作为其他综合收益确认，直到该金融资产终止确认时，
其累计利得或损失转入当期损益。与此类金融资产相关利息收入，计入当期损益。
（3）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
本公司不可撤销地选择将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且
其变动计入其他综合收益的金融资产，仅将相关股利收入计入当期损益，公允价值
变动作为其他综合收益确认，直到该金融资产终止确认时，其累计利得或损失转入
留存收益。
（4）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益
的金融资产之外的金融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产。在初始确认时，为了能够消除或显著减少会计错配，可以将金融资产指定为
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。对于此类金融资产，采用公允
价值进行后续计量，所有公允价值变动计入当期损益。
104
当且仅当本公司改变管理金融资产的业务模式时，才对所有受影响的相关金融
资产进行重分类。
对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，相关交易费用直接计
入当期损益，其他类别的金融资产相关交易费用计入其初始确认金额。
3.金融负债分类和计量
本公司的金融负债于初始确认时分类为：以摊余成本计量的金融负债与以公允
价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。
符合以下条件之一的金融负债可在初始计量时指定为以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融负债：（1）该项指定能够消除或显著减少会计错配；（2）根
据正式书面文件载明的公司风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组
合或金融资产和金融负债组合进行管理和业绩评价，并在公司内部以此为基础向关
键管理人员报告；（3）该金融负债包含需单独分拆的嵌入衍生工具。
本公司在初始确认时确定金融负债的分类。对于以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融负债，相关交易费用直接计入当期损益，其他金融负债的相关交易
费用计入其初始确认金额。
金融负债的后续计量取决于其分类：
（1）以摊余成本计量的金融负债
对于此类金融负债，采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。
（2）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债(含属
于金融负债的衍生工具)和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益
的金融负债。
4.金融工具抵销
同时满足下列条件的，金融资产和金融负债以相互抵销后的净额在资产负债表
内列示：具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；计划
以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
5.金融资产减值
本公司对于以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的债务工具投资和财务担保合同等，以预期信用损失为基础确认损失准备。
信用损失，是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量
与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。
本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，以单项或组合的方式
对以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融
资产（债务工具）的预期信用损失进行估计。
（1）预期信用损失一般模型
如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于该金
融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备；如果该金融工具的信用
风险自初始确认后并未显著增加，本公司按照相当于该金融工具未来 12 个月内预期
信用损失的金额计量其损失准备。由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减
值损失或利得计入当期损益。本公司对信用风险的具体评估，详见附注“九、与金
融工具相关的风险”。
通常逾期超过 30 日，本公司即认为该金融工具的信用风险已显著增加，除非有
确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
105
具体来说，本公司将购买或源生时未发生信用减值的金融工具发生信用减值的
过程分为三个阶段，对于不同阶段的金融工具的减值有不同的会计处理方法：
第一阶段：信用风险自初始确认后未显著增加
对于处于该阶段的金融工具，企业按照未来 12 个月的预期信用损失计量损失准
备，并按其账面余额（即未扣除减值准备）和实际利率计算利息收入（若该工具为
金融资产，下同）。
第二阶段：信用风险自初始确认后己显著增加但尚未发生信用减值
对于处于该阶段的金融工具，企业按照该工具整个存续期的预期信用损失计量
损失准备，并按其账面余额和实际利率计算利息收入。
第三阶段：初始确认后发生信用减值
对于处于该阶段的金融工具，企业按照该工具整个存续期的预期信用损失计量
损失准备，但对利息收入的计算不同于处于前两阶段的金融资产。对于已发生信用
减值的金融资产，企业按其摊余成本（账面余额减已计提减值准备，也即账面价
值）和实际利率计算利息收入。
对于购买或源生时已发生信用减值的金融资产，企业仅将初始确认后整个存续
期内预期信用损失的变动确认为损失准备，并按其摊余成本和经信用调整的实际利
率计算利息收入。
（2）本公司对在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，选择不与其初始
确认时的信用风险进行比较，而直接做出该工具的信用风险自初始确认后未显著增
加的假定。
如果企业确定金融工具的违约风险较低，借款人在短期内履行其支付合同现金
流量义务的能力很强，并且即使较长时期内经济形势和经营环境存在不利变化，也
不一定会降低借款人履行其支付合同现金流量义务的能力，那么该金融工具可被视
为具有较低的信用风险。
（3）应收款项
本对于《企业会计准则第 14 号——收入》所规定的、不含重大融资成分（包括
根据该准则不考虑不超过一年的合同中融资成分的情况）的应收款项，采用预期信
用损失的简化模型，始终按照整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
本公司对包含重大融资成分的应收款项，本公司作出会计政策选择，选择采用
预期信用损失的简化模型，即按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量损
失准备。
6.金融资产转移
本公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确
认该金融资产；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该
金融资产。
本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分
别下列情况处理：放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产并确认产生的
资产和负债；未放弃对该金融资产控制的，按照其继续涉入所转移金融资产的程度
确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
通过对所转移金融资产提供财务担保方式继续涉入的，按照金融资产的账面价
值和财务担保金额两者之中的较低者，确认继续涉入形成的资产。财务担保金额，
是指所收到的对价中，将被要求偿还的最高金额。
106
（十一）应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
（十二）应收账款
1．应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
对于应收账款，无论是否存在重大融资成分，本公司考虑所有合理且有依据的
信息，包括前瞻性信息，以单项或组合的方式对上述应收款项预期信用损失进行估
计，并采用预期信用损失的简化模型，始终按照整个存续期的预期信用损失计量损
失准备。计提方法如下：
（1）期末对有客观证据表明其已发生减值的应收款项单独进行减值测试，根据
其预计未来现金流量现值低于其账面价值的差额，确认减值损失，计提坏账准备。
（2）当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据
信用风险特征划分应收款项组合，在组合基础上计算预期信用损失。
组合名称 计量预期信用损失的方法
本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括历史
信用损失经验，并考虑前瞻性信息结合当前状况
应收款项—风险组合 以及未来经济情况的预测，通过违约风险敞口和
整个存续期信用损失率，以单项或组合的方式对
预期信用损失进行估计。
合并报表范围内关联方之间形成的应收款项，单
项测试计提信用损失。单独测试计提信用损失后
应收款项—性质组合
如未发生信用减值损失则根据风险组合计提预期
信用损失。
（十三）应收款项融资
□适用 √不适用
（十四）其他应收款
1．其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
对于其他应收款，无论是否存在重大融资成分，本公司考虑所有合理且有依据
的信息，包括前瞻性信息，以单项或组合的方式对上述其他应收款项预期信用损失
进行估计，并采用预期信用损失的简化模型，始终按照整个存续期的预期信用损失
计量损失准备。计提方法如下：
（1）期末对有客观证据表明其已发生减值的其他应收款项单独进行减值测试，根据
其预计未来现金流量现值低于其账面价值的差额，确认减值损失，计提坏账准备。
（2）当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用
风险特征划分其他应收款项组合，在组合基础上计算预期信用损失。
107
组合名称 计量预期信用损失的方法
本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括历史
信用损失经验，并考虑前瞻性信息结合当前状况
其他应收款项—风险组合 以及未来经济情况的预测，通过违约风险敞口和
整个存续期信用损失率，以单项或组合的方式对
预期信用损失进行估计。
合并报表范围内关联方之间形成的其他应收款
项，单项测试计提信用损失。单独测试计提信用
其他应收款项—性质组合
损失后如未发生信用减值损失则根据风险组合计
提预期信用损失。
（十五）存货
√适用 □不适用
1.存货的分类
本公司存货主要包括原材料、周转材料（包含包装物、低值易耗品等）、库存商
品、在产品等。
2.存货取得和发出的计价方法
存货实行永续盘存制，购入和入库按实际成本计价，领用和销售原材料以及销
售产成品采用加权平均法核算。
3.低值易耗品和包装物采用一次转销法进行摊销，计入相关成本费用。
4.期末存货计价原则及存货跌价准备确认标准和计提方法
期末存货按成本与可变现净值孰低原则计价；期末，在对存货进行全面盘点的
基础上，对于存货因遭受毁损、全部或部分陈旧过时或销售价格低于成本等原因，
预计其成本不可收回的部分，提取存货跌价准备。产成品及大宗原材料的存货跌价
准备按单个存货项目的成本高于其可变现净值的差额提取；其他数量繁多、单价较
低的存货按类别提取存货跌价准备。
5.产成品、在产品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，其可变现净值
按该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定；用于生产而持
有的材料存货，其可变现净值按所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要
发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定。
（十六）合同资产
1．合同资产的确认方法及标准
√适用 □不适用
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产
或合同负债。本公司向客户转让商品或提供服务而有权收取的对价(除应收款项)列示
为合同资产。
2． 合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
对于不包含重大融资成分的合同资产，本公司采用预期信用损失的简化模型，
即始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的
损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
108
对于包含重大融资成分的合同资产，本公司选择采用预期信用损失的简化模
型，即始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形
成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
（十七）持有待售资产
√适用 □不适用
本公司将同时满足下列条件的企业组成部分（或非流动资产）划分为持有待售：
1.根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
2.出售极可能发生，已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺（确定
的购买承诺，是指企业与其他方签订的具有法律约束力的购买协议，该协议包含交
易价格、时间和足够严厉的违约惩罚等重要条款，使协议出现重大调整或者撤销的
可能性极小。），预计出售将在一年内完成。已经获得按照有关规定需得到相关权力
机构或者监管部门的批准。
本公司将持有待售的预计净残值调整为反映其公允价值减去出售费用后的净额
（但不得超过该项持有待售的原账面价值），原账面价值高于调整后预计净残值的差
额，作为资产减值损失计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。对于持有
待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据
处置组中适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经
营》计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。
后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加
的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金
额内转回，转回金额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不
得转回。后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加
的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后适用《企业会计准则第
42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的非流动资产确认
的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以
及适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计
量规定的非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。持有
待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外适用《企
业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的各
项非流动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。
本公司因出售对子公司的投资等原因导致其丧失对子公司控制权的，无论出售
后本公司是否保留部分权益性投资，在拟出售的对子公司投资满足持有待售类别划
分条件时，在母公司个别财务报表中将对子公司投资整体划分为持有待售类别，在
合并财务报表中将子公司所有资产和负债划分为持有待售类别。
（十八）债权投资
1．债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
（十九）其他债权投资
1．其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
109
（二十）长期应收款
1．长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
（二十一）长期股权投资
√适用 □不适用
1.投资成本的确定
（1）同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承
担债务或发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并方所有者权益在最
终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初
始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资
本公积（资本溢价或股本溢价）；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
分步实现同一控制下企业合并的，以持股比例计算的合并日应享有被合并方账
面所有者权益份额作为该项投资的初始投资成本。初始投资成本与其原长期股权投
资账面价值加上合并日取得进一步股份新支付对价的公允价值之和的差额，调整资
本公积（资本溢价或股本溢价），资本公积不足冲减的，冲减留存收益。
（2）非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价
值作为其初始投资成本。
（3）除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作
为其初始投资成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作
为其初始投资成本；投资者投入的，按照投资合同或协议约定的价值作为其初始投
资成本（合同或协议约定价值不公允的除外）。
2.后续计量及损益确认方法
本公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资，在本公司个别财务报表中
采用成本法核算；对具有共同控制或重大影响的长期股权投资，采用权益法核算。
采用成本法时，长期股权投资按初始投资成本计价，除取得投资时实际支付的
价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，按享有被投资单位宣
告分派的现金股利或利润，确认为当期投资收益,并同时根据有关资产减值政策考虑
长期投资是否减值。
采用权益法时，长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可
辨认净资产公允价值份额的，归入长期股权投资的初始投资成本；长期股权投资的
初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的,其差额计
入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
采用权益法时，取得长期股权投资后,按照应享有或应分担的被投资单位实现的
净损益的份额，确认投资损益并调整长期股权投资的账面价值。在确认应享有被投
资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为
基础，按照本公司的会计政策及会计期间，并抵销与联营企业及合营企业之间发生
的内部交易损益按照持股比例计算归属于投资企业的部分（但内部交易损失属于资
产减值损失的，应全额确认），对被投资单位的净利润进行调整后确认。按照被投资
单位宣告分派的利润或现金股利计算应分得的部分，相应减少长期股权投资的账面
价值。本公司确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面价值以及其他
实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，本公司负有承担额外损
失义务的除外。对于被投资单位其他综合收益的变动，按照应享有或应分担的其他
综合收益份额，确认其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；对于被投
110
资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期
股权投资的账面价值并计入资本公积。
3.确定对被投资单位具有控制、重大影响的依据
控制，是指拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变
回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响回报金额；重大影响，是指投资方对
被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一
起共同控制这些政策的制定。
4.长期股权投资的处置
（1）部分处置对子公司的长期股权投资，但不丧失控制权的情形
部分处置对子公司的长期股权投资，但不丧失控制权时，将处置价款与处置投
资对应的账面价值的差额确认为当期投资收益。
（2）部分处置股权投资或其他原因丧失了对子公司控制权的情形
部分处置股权投资或其他原因丧失了对子公司控制权的，对于处置的股权，应
结转与所售股权相对应的长期股权投资的账面价值，出售所得价款与处置长期股权
投资账面价值之间差额，确认为投资收益（损失）；同时，对于剩余股权，按其账
面价值确认为长期股权投资或其它相关金融资产。处置后的剩余股权能够对子公司
实施共同控制或重大影响的，应按有关成本法转为权益法的相关规定进行会计处
理。
5.减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司、联营企业及合营企业的投资，在资产负债表日有客观证据表明其发生减
值的，按照账面价值与可收回金额的差额计提相应的减值准备。
（二十二）投资性房地产
1． 如果采用成本计量模式的：
（1）投资性房地产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使
用权和已出租的建筑物。
（2）投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采
用与固定资产和无形资产相同的方法计提折旧或进行摊销。资产负债表日，有迹象
表明投资性房地产发生减值的，按照账面价值与可收回金额的差额计提相应的减值
准备。
（二十三）固定资产
1．确认条件
√适用 □不适用
（1）固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年
限超过一个会计年度的有形资产。
固定资产仅在与其有关的经济利益很可能流入企业，且其成本能够可靠地计量
时才予以确认。与固定资产有关的后续支出，符合该确认条件的，计入固定资产成
本；否则，在发生时计入当期损益。
（2）固定资产计价方法
①外购的固定资产按实际支付的购买价款加上相关税费、运输费、装卸费和专
业人员服务费等计价；②自行建造的固定资产按建造该资产达到预定可使用状态前
所发生的必需支出计价；③投资者投入的固定资产按投资合同或协议约定的价值计
111
价；④非货币性交易、债务重组等取得的固定资产按相关会计准则确定的方法计
价。
2．折旧方法
√适用 □不适用
折旧年限
类别 折旧方法 残值率 年折旧率
（年）
房屋及建筑物 年限平均法 30 5% 3.17%
机器设备 年限平均法 10 2% 9.80%
运输工具 年限平均法 5 2% 19.60%
电子设备及其他 年限平均法 3 0% 33.33%
3．融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
（二十四）在建工程
√适用 □不适用
1.在建工程的计价
按实际发生的成本计量。自营工程按直接材料、直接工资、直接施工费等计
量；出包工程按应支付的工程价款等计量；设备安装工程按所安装设备的价值、安
装费用、工程试运转等所发生的支出等确定工程成本。在建工程成本还包括资本化
的借款费用和汇兑损益。
2.在建工程结转固定资产的时点
本公司建造的固定资产在达到预定可使用状态之日起，根据工程预算、造价或
工程实际成本等，按估计的价值结转固定资产，次月起开始计提折旧。待办理了竣
工决算手续后再对固定资产原值差异作调整。
（二十五）借款费用
√适用 □不适用
借款费用包括借款利息、折价或者溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发
生的汇兑差额等。
1.借款费用资本化原则
发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予
以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费
用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达
到预定可使用或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
2.借款费用资本化期间
开始资本化：当以下三个条件同时具备时，因借款而发生的利息、折价或溢价
的摊销和汇兑差额开始资本化：（1）资产支出已经发生；（2）借款费用已经发
生；（3）为使资产达到预定可使用状态所必要的购建活动已经开始。
暂停资本化：若固定资产的购建活动发生非正常中断，并且中断时间连续超过 3
个月，暂停借款费用的资本化，将其确认为当期费用，直至资产的购建活动重新开
始。
112
停止资本化：当所购建或生产的资产达到预定可使用或者可销售状态时，停止
其借款费用的资本化。
3.资本化率的确定
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入一项专门借款的，该专门借款的
利率即为资本化率。
为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用了一般借款的，根据累计资产支
出加权平均数超过专门借款的部分乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般
借款利息中应予资本化的金额。
借款存在折价或溢价的，按照实际利率法确定每一会计期间应摊销的折价或者
溢价金额，调整每期利息金额。
（二十六）生物资产
□适用 √不适用
（二十七）油气资产
□适用 √不适用
（二十八）使用权资产
√适用 □不适用
在租赁期开始日，本公司对租赁确认使用权资产和租赁负债，应用准则进行简
化处理的短期租赁和低价值资产租赁除外。
使用权资产，是指公司可在租赁期内使用租赁资产的权利。
租赁期开始日，是指出租人提供租赁资产使其可供公司使用的起始日期。
本公司对使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：
1.租赁负债的初始计量金额；
2.在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租
赁激励相关金额；
3.发生的初始直接费用；
4.为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款
约定状态预计将发生的成本。前述成本属于为生产存货而发生的，适用《企业会计
准则第 1 号——存货》。
本公司按照《企业会计准则第 13 号——或有事项》对上述第 4 项所述成本进行
确认和计量。
租赁激励，是指出租人为达成租赁向公司提供的优惠，包括出租人向公司支付
的与租赁有关的款项、出租人为公司偿付或承担的成本等。
初始直接费用，是指为达成租赁所发生的增量成本。增量成本是指若企业不取
得该租赁，则不会发生的成本。
本公司参照《企业会计准则第 4 号——固定资产》有关折旧规定，对使用权资
产计提折旧。对于能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产
剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权
的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
本公司按照《企业会计准则第 8 号——资产减值》的规定，确定使用权资产是
否发生减值，并对已识别的减值损失进行会计处理。
113
（二十九）无形资产
1． 计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
（1）无形资产计价方法
本公司的主要无形资产是土地使用权、办公软件、商标权及其他等。无形资产
取得时按成本计价，年末按照账面价值与可收回金额孰低计价。
（2）无形资产摊销方法
使用寿命有限的无形资产自可供使用时起在使用寿命内系统合理摊销计入损
益，摊销方法以反映该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式确定。无法可靠
确定预期实现方式的，采用直线法进行摊销；使用寿命不确定的无形资产不进行摊
销，公司报告期内无使用寿命不确定或尚未达到可使用状态的无形资产。
（3）使用寿命有限的无形资产来源于合同性权利或其他法定权利的，其使用寿
命不超过合同性权利或其他法定权利的期限；合同或法律没有规定使用寿命的，公
司通常综合各方面因素判断（如与同行业比较、参考历史经验或聘用相关专家进行
论证等），确定无形资产为公司带来经济利益的期限。
公司确定无形资产使用寿命通常考虑如下因素：
①运用该资产生产的产品通常的寿命周期、可获得的类似资产使用寿命的信
息；
②技术、工艺等方面的现阶段情况及对未来发展趋势的估计；
③以该资产生产的产品或提供的服务的市场需求情况；
④现在或潜在的竞争者预期采取的行动；
⑤为维护该资产带来经济利益能力的预期维护支出、以及公司预计支付有关支
出的能力；
⑥对该资产控制期限的相关法律规定或类似限制；
⑦与公司持有的其他资产使用寿命的关联性等。
按照上述方法仍无法合理确定无形资产为公司带来经济利益期限的，该项无形
资产作为寿命不确定的无形资产。对使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减
值迹象，每年均进行减值测试。此类无形资产不予摊销，在每个会计期间对其使用
寿命进行复核。如果有证据表明使用寿命是有限的，则按上述使用寿命有限的无形
资产的政策进行会计处理。截至期末本公司无使用寿命不确定的无形资产。
2．内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
本公司内部研究开发项目的支出，区分研究阶段支出与开发阶段支出。研究阶
段是指为获取并理解新的科学或技术知识而进行的独创性的有计划调查阶段。开发
阶段是指已完成研究阶段，在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应
用于某项计划或设计，以生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等阶
段。
本公司根据上述划分研究阶段、开发阶段的标准，归集相应阶段的支出。内部
研究开发费用，于发生时先在“研发支出”项目中归集，期末将研究阶段发生的支
出计入当期损益；开发阶段的发生支出同时满足下列条件并达到预定用途形成无形
资产的，转入“无形资产”项目中：
（1）完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
（2）具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
114
（3）无形资产产生经济利益的方式；
（4）有足够的技术、服务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并
有能力使用或出售该无形资产；
（5）归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
（三十）长期资产减值
√适用 □不适用
本公司于每一资产负债表日对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用寿命
有限的无形资产、商誉等资产项目判断是否可能发生减值的迹象。对因企业合并所
形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年末均进行
减值测试。资产存在减值迹象的，估计其可收回金额。可收回金额根据资产的公允
价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间较高者确定。
资产可收回金额低于其账面价值的，将资产的账面价值减记至可收回金额，减记的
金额确认为损失，记入当期损益。资产减值损失一经确认，在该项资产处置之前不
予转回。
当有迹象表明一项资产发生减值的，本公司一般以单项资产为基础估计其可收
回金额。难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组为基础
确定资产组的可收回金额。在认定资产组时，以资产组产生的主要现金流入是否独
立于其他资产或者资产组的现金流入为依据。同时，考虑公司管理生产经营活动的
方式和对资产的持续使用或者处置的决策方式等。但认定的资产组不得大于公司所
确定的报告分部。
本公司进行资产减值测试时，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买
日起分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组
组合。资产组或者资产组组合的可收回金额低于其账面价值的，账面价值包括商誉
的分摊额的，减值损失金额先抵减分摊至资产组或者资产组组合中商誉的账面价
值，再根据资产组或者资产组组合中除商誉之外的其他各项资产的账面价值所占比
重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。
出现减值的迹象如下：
1.资产的市价当期大幅度下跌，其跌幅明显高于因时间的推移或者正常使用而预
计的下跌；
2.企业经营所处的经济、技术或者法律等环境以及资产所处的市场在当期或者将
在近期发生重大变化，从而对企业产生不利影响；
3.市场利率或者其他市场投资报酬率在当期已经提高，从而影响企业计算资产预
计未来现金流量现值的折现率，导致资产可收回金额大幅度降低；
4.有证据表明资产已经陈旧过时或者其实体已经损坏；
5.资产已经或者将被闲置、终止使用或者计划提前处置；
6.企业内部报告的证据表明资产的经济绩效已经低于或者将低于预期，如资产所
创造的净现金流量或者实现的营业利润（或者亏损）远远低于（或者高于）预计金
额等；
7.其他表明资产可能已经发生减值的迹象。
（三十一）长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用按实际发生额核算，在项目的受益期限内分期平均摊销，其中：
预付经营租入固定资产的租金，按租赁合同规定的期限平均摊销；
115
经营租赁方式租入的固定资产改良支出，按剩余租赁期与租赁资产尚可使用年
限两者中较短的期限平均摊销；
融资租赁方式租入的固定资产的符合资本化条件的装修费用，按两次装修间隔
期间、剩余租赁期与固定资产尚可使用年限三者中较短的期限平均摊销。
（三十二）合同负债
1．合同负债的确认方法
√适用 □不适用
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产
或合同负债。公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务列示为合同负
债。
（三十三）职工薪酬
1．短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司在职工提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计
入当期损益或相关资产成本。其中，非货币性福利按照公允价值计量。
2．离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
设定提存计划：本公司职工参加了由当地劳动和社会保障部门组织实施的社会
基本养老保险。本公司以当地规定的社会基本养老保险缴纳基数和比例，按月向当
地社会基本养老保险经办机构缴纳养老保险费。职工退休后，当地劳动及社会保障
部门有责任向已退休员工支付社会基本养老金。本公司在职工提供服务的会计期
间，将根据上述社保规定计算应缴纳的金额确认为负债，并计入当期损益或相关资
产成本。
设定受益计划：内退福利，本公司向接受内部退休安排的职工提供内退福利。
内退福利是指，向未达到国家规定的退休年龄、经本公司批准自愿退出工作岗位的
职工支付的工资及为其缴纳的社会保险费等。本公司自内部退休安排开始之日起至
职工达到正常退休年龄止，向内退职工支付内部退养福利。对于内退福利，本公司
比照辞退福利进行会计处理，在符合辞退福利相关确认条件时，将自职工停止提供
服务日至正常退休日期间拟支付的内退福利，确认为负债，计入当期损益。精算假
设变化及福利标准调整引起的差异于发生时计入当期损益。
3．辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
辞退福利：公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励
职工自愿接受裁减而提出给予补偿的建议，在同时满足下列条件时，确认因解除与
职工的劳动关系给予补偿而产生的预计负债，同时计入当期损益：
（1）公司已经制定正式的解除劳动关系计划或提出自愿裁减建议，且正式的辞
退计划或建议已经过批准，并即将实施；该计划或建议包括：拟解除劳动关系或裁
减的职工所在部门、职位及数量；根据有关规定按工作类别或职位确定的解除劳动
关系或裁减补偿金额；拟解除劳动关系或裁减的时间等。
（2）公司不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建议。
116
4．其他长期职工福利的会计处理方法
□适用 √不适用
（三十四）租赁负债
√适用 □不适用
在租赁期开始日，本公司对租赁确认使用权资产和租赁负债，应用准则进行简
化处理的短期租赁和低价值资产租赁除外。
租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值进行初始计量。
租赁付款额，是指本公司向出租人支付的与在租赁期内使用租赁资产的权利相
关的款项，包括：
1.固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
2.取决于指数或比率的可变租赁付款额，该款项在初始计量时根据租赁期开始日
的指数或比率确定；
3.购买选择权的行权价格，前提是本公司合理确定将行使该选择权；
4.行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出本公司将行使终止租
赁选择权；
5.根据本公司提供的担保余值预计应支付的款项。
在计算租赁付款额的现值时，本公司采用租赁内含利率作为折现率；无法确定
租赁内含利率的，本公司采用增量借款利率作为折现率。
（三十五）预计负债
√适用 □不适用
1.确认原则
当与对外担保、商业承兑汇票贴现、未决诉讼或仲裁、产品质量保证、裁员计
划、亏损合同、重组义务、环境污染整治和承诺等或有事项相关的义务同时满足下
列条件的，本公司将其确认为负债：该义务是企业承担的现时义务；履行该义务很
可能导致经济利益流出企业；该义务的金额能够可靠计量。
2.计量方法
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合
考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响
重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。每个资产负债表日
对预计负债的账面价值进行复核，如有改变则对账面价值进行调整以反映当前最佳
估计数。
（三十六）股份支付
√适用 □不适用
1.股份支付的种类
股份支付包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
2.权益工具公允价值的确定方法
（1）存在活跃市场的，按照活跃市场中的报价确定。
（2）不存在活跃市场的，采用估值技术确定，包括参考熟悉情况并自愿交易的
各方最近进行的市场交易中使用的价格、参照实质上相同的其他金融工具的当前公
允价值、现金流量折现法和期权定价模型等。
3.确认可行权权益工具最佳估计的依据
117
根据最新取得的可行权职工数变动等后续信息进行估计。
4.实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
（1）以权益结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权
益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务
或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期
内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具
授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应调整资本公积。
换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠
计量的，按照其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不
能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日
的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。
（2）以现金结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按本公
司承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务
或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期
内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按本公司承担负债的
公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的负债。
（3）修改、终止股份支付计划
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，本公司按照权益工具公允价值
的增加相应地确认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，本
公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果本公司按照
有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行
权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，本公司继续以权益工具在授予日
的公允价值为基础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如
果修改减少了授予的权益工具的数量，本公司将减少部分作为已授予的权益工具的
取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件
时，不考虑修改后的可行权条件。
如果本公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具
（因未满足可行权条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立
即确认原本在剩余等待期内确认的金额。
（三十七）优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
（三十八）收入
1．收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
（1）收入的确认
本公司的收入主要系鸭副食品的批发零售、加盟商管理、销售货物等收入。
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品控制权时确认收入。
取得相关商品控制权是指能够主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益。
118
（2）本公司依据收入准则相关规定判断相关履约义务性质属于“在某一时段内
履行的履约义务”或“某一时点履行的履约义务”，分别按以下原则进行收入确认。
①本公司满足下列条件之一的，属于在某一时段内履行履约义务：
a.客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
b.客户能够控制本公司履约过程中在建的资产。
c.本公司履约过程中所产出的资产具有不可替代用途，且本公司在整个合同期内
有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收
入，但是，履约进度不能合理确定的除外。本公司考虑商品的性质，采用产出法或
投入法确定恰当的履约进度。
②对于不属于在某一时段内履行的履约义务，属于在某一时点履行的履约义务，
本公司在客户取得相关商品控制权时点确认收入。
在判断客户是否已取得商品控制权时，本公司考虑下列迹象：
a.本公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务。
b.本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有
权。
c.本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
d.本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商
品所有权上的主要风险和报酬。
e.客户已接受该商品。
f.其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
（3）收入的计量
本公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。在确定交易价格时，
本公司考虑可变对价、合同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等
因素的影响。
①可变对价
本公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变
对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计己确认收入极可能不会发生重
大转回的金额。企业在评估累计已确认收入是否极可能不会发生重大转回时，同时
考虑收入转回的可能性及其比重。
②重大融资成分
合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客户在取得商品控制权时即以现
金支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间
内采用实际利率法摊销。
③非现金对价
客户支付非现金对价的，本公司按照非现金对价的公允价值确定交易价格。非
现金对价的公允价值不能合理估计的，本公司参照其承诺向客户转让商品的单独售
价间接确定交易价格。
④应付客户对价
针对应付客户对价的，将该应付对价冲减交易价格，并在确认相关收入与支付
（或承诺支付）客户对价二者孰晚的时点冲减当期收入，但应付客户对价是为了向
客户取得其他可明确区分商品的除外。
企业应付客户对价是为了向客户取得其他可明确区分商品的，采用与本企业其
他采购相一致的方式确认所购买的商品。企业应付客户对价超过向客户取得可明确
119
区分商品公允价值的，超过金额冲减交易价格。向客户取得的可明确区分商品公允
价值不能合理估计的，企业将应付客户对价全额冲减交易价格。
（4）本公司收入确认的具体政策：
①加盟商批发零售收入
绝味食品为批发零售行业，绝味食品将产品配送至各门店内，门店相关负责人
员验收并留存产品交货单，若加盟商对货物有异议可于第二日上午提出异议，若无
异议则视为确认收货。货物发出且第二日投诉时间过后公司已将商品所有权上的主
要风险和报酬转移给购货方，公司既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，
也没有对已售出商品实施有效控制，收入的金额能够可靠地计量，相关的经济利益
很可能流入公司，相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量。
②加盟费管理费收入
a.加盟费
企业向加盟商授予特许经营许可，并约定按客户使用行为实际发生收取特许权
使用费的，在下列两项孰晚的时点确认收入：客户后续使用行为实际发生；企业履
行相关履约义务。
b.管理费
管理费合同中能够合理预期公司将从事对该项特许权使用权有重大影响的活动；
该活动对客户将产生有利影响；该活动不会导致向客户转让某项商品。公司管理费
收入同时满足上述条件，管理费在合同约定的时段内予以确认。
③其他货物销售收入
公司其他货物销售收入确认的具体原则为：公司将货物送至客户指定地点，按
客户要求将产品交付客户，同时在约定期限内经客户对产品数量、质量与金额无异
议确认后即控制权转移给客户。
2．同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
□适用 √不适用
（三十九）合同成本
√适用 □不适用
合同成本分为合同履约成本与合同取得成本。
本公司企业为履行合同发生的成本同时满足下列条件的，作为合同履约成本确
认为一项资产
1.该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制
造费用或类似费用、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
2.该成本增加了企业未来用于履行履约义务的资源；
3.该成本预期能够收回。
本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为
一项资产，但是该资产摊销不超过一年的可以在发生时计入当期损益。
与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进
行摊销。
与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项的差额的，本公司将对于超
出部分计提值准备，并确认为资产减值损失
1.因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
2.为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
120
上述资产减值准备后续发生转回的，转回后的资产账面价值不超过假定不计提
减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
（四十）政府补助
√适用 □不适用
1.政府补助包括与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。
2.政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量；政府补助为非货币性
资产的，按照公允价值计量，公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
3.本公司政府补助采用总额法
（1）与资产相关的政府补助，确认为递延收益，在相关资产使用寿命内按照合
理、系统的方法分期计入损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或
发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。
（2）与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关费用或损失的，确认为
递延收益，在确认相关费用的期间，计入当期损益；用于补偿已发生的相关费用或
损失的，直接计入当期损益。
4.对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分
别进行会计处理；难以区分的，整体归类为与收益相关的政府补助。
5.本公司将与本公司日常活动相关的政府补助按照经济业务实质计入其他收益；
将与本公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
6.本公司将取得的政策性优惠贷款贴息按照财政将贴息资金拨付给贷款银行和财
政将贴息资金直接拨付给本公司两种情况处理：
（1）财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司
提供贷款的，本公司以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和
该政策性优惠利率计算相关借款费用。
（2）财政将贴息资金直接拨付给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款
费用。
（四十一）递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
本公司的所得税会计处理采用资产负债表债务法核算递延所得税：将所存在的
应纳税暂时性差异确认为递延所得税负债；以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差
异的应纳税所得额为限，将所存在的可抵扣暂时性差异确认为递延所得税资产。
所得税费用包括当期所得税和递延所得税。除将与直接计入股东权益的交易和
事项相关的当期所得税和递延所得税计入股东权益，以及企业合并产生的递延所得
税调整商誉的账面价值外，其余的当期所得税和递延所得税费用或收益计入当期损
益。
当期所得税是指企业按照税务规定计算确定的针对当期发生的交易和事项，应
纳给税务部门的金额，即应交所得税；递延所得税是指按照资产负债表债务法应予
确认的递延所得税资产和递延所得税负债在期末应有的金额相对于原已确认金额之
间的差额。
121
（四十二）租赁
1．经营租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
2．融资租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
3．新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
（1）承租人
本公司为承租人时，在租赁期开始日，除选择采用简化处理的短期租赁和低价
值资产租赁外，对租赁确认使用权资产和租赁负债。
在租赁期开始日后，本公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量。参照
《企业会计准则第 4 号——固定资产》有关折旧规定，对使用权资产计提折旧。承租
人能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内
计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租
赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。本公司按照《企业会计准则第 8 号
——资产减值》的规定，确定使用权资产是否发生减值，并对已识别的减值损失进
行会计处理。
本公司按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并
计入当期损益。按照《企业会计准则第 17 号——借款费用》等其他准则规定计入相
关资产成本的，从其规定。
本公司对于短期租赁和低价值资产租赁，选择不确认使用权资产和租赁负债，
将短期租赁和低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法或其
他系统合理的方法计入相关资产成本或当期损益。
（2）出租人
①融资租赁
本公司作为出租人的，在租赁期开始日，对融资租赁确认应收融资租赁款，并
终止确认融资租赁资产，并按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的
利息收入。
②经营租赁
本公司作为出租人的，在租赁期内各个期间，采用直线法或其他系统合理的方
法，将经营租赁的租赁收款额确认为租金收入。将发生的与经营租赁有关的初始直
接费用进行资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计
入当期损益。
对于经营租赁资产中的固定资产，本公司采用类似资产的折旧政策计提折旧；
对于其他经营租赁资产，根据该资产适用的企业会计准则，采用系统合理的方法进
行摊销。本公司按照《企业会计准则第 8 号——资产减值》的规定，确定经营租赁资
产是否发生减值，并进行相应会计处理。
（四十三）其他重要的会计政策和会计估计
□适用 √不适用
122
（四十四）重要会计政策和会计估计的变更
1．重要会计政策变更
√适用 □不适用
备注(受重要影响的报
会计政策变更的内容和原因 审批程序
表项目名称和金额)
公司于 2023 年 3 月
财政部于 2021 年 12 月 30 日发布了《企业会计 28 日召开第五届董
准则解释第 15 号》（财会〔2021〕35 号），其中 事会第十四次会议
“关于企业将固定资产达到预定可使用状态前 和第五届监事会第
或者研发过程中产出的产品或副产品对外销售 十二次会议，审议 本公司执行该规定对公
的会计处理”以及“关于亏损合同的判断”相 通过了《关于会计 司财务报表和经营情况
关规定，该规定自 2022 年 1 月 1 日起执行，对 政 策 变 更 的 议 无影响。
于财务报表列报最早期间的期初至 2022 年 1 月 案》，独立董事发
1 日之间发生的试运行销售，应当进行追溯调 表了同意的意见。
整。 该议案无需提交股
东大会审议。
财政部于 2022 年 11 月 30 日发布了《企业会计
准则解释第 16 号》（财会〔2022〕31 号），其中 公司于 2023 年 3 月
“关于发行方分类为权益工具的金融工具相关 28 日召开第五届董
股利的所得税影响的会计处理”相关规定自公 事会第十四次会议
布之日起执行，解释发布前企业的财务报表未 和第五届监事会第
本公司执行该规定对公
按照上述规定列报的，应当按照本解释对可比 十二次会议，审议
期间的财务报表数据进行相应调整；“关于企业 通过了《关于会计 司财务报表和经营情况
将以现金结算的股份支付修改为以权益结算的 政 策 变 更 的 议 无影响。
股份支付的会计处理”相关规定自公布之日起 案》，独立董事发
执行，解释发布前企业的财务报表未按照上述 表了同意的意见。
规定列报的，企业应当进行调整，将累积影响 该议案无需提交股
数调整 2022 年 1 月 1 日留存收益及其他相关财 东大会审议。
务报表项目，对可比期间信息不予调整。
其他说明
无
2．重要会计估计变更
□适用 √不适用
3．2022 年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财
务报表
□适用 √不适用
（四十五）其他
□适用 √不适用
123
六、 税项
（一）主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
13%、9%、6%、7%、
增值税 销售货物或提供应税劳务
12%、10%、3%、免税
从价计征的，按房产原值一
次减除 20%/30%后余值的
房产税 1.2%、12%
1.2%计缴从租计征的，按照
租金收入的 12%计缴房产税
城市维护建设税 应缴流转税税额 1%、5%、7%
教育费附加 应缴流转税税额 3%
地方教育附加 应缴流转税税额 2%
25%、15%、20%、
企业所得税 应纳税所得额 16.5%、17%、26%、
23.2%、免税
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
昆明阿趣、贵州阿乐、广西阿高、甘肃阿甘、湖南阿
15%
瑞、四川阿宁、内蒙阿蒙、绝配供应链
香港绝味轩 16.5%
(SINGAPORE)PTE.LTD、(SINGAPORE)MARKETING 17%
(CANADA)LTD. 26%
绝味食品株式会社 23.2%
现代农业 免税
符合条件的小型微利企业下属分子公司 20%
公司及其余子公司 25%
其余说明：
1.增值税
公司批发零售商品销售的增值税率为13%。
子公司现代农业销售鸭副产品税率为9%，销售鸭苗和饲料免征增值税。
子公司聚源集采销售农产品税率为9%，其余产品销售税率为13%。
子公司长沙绝味轩培训收入、长沙绝味食品营销有限公司管理费收入按照6%征
收增值税。
子公司(SINGAPORE)PTE.LTD、(SINGAPORE)MARKETING税率为7%。
子公司JUEWEI(CANADA)LTD.最高税率为12%。
子公司绝味食品株式会社税率为10%。
子公司绝配供应链运输费税率为9%，仓储费收入税率为6%，GPS租赁税率为
13%。
124
公司下属分子公司属于小规模纳税人的，增值税税率为3%；2022年1月1日至3
月31日，季度应纳税销售额小于45万的免征增值税；2022年4月1日至2022年12月31
日，免征增值税。
2.城市维护建设税
南昌绝味食品营销有限公司昌北机场分公司、南昌绝味食品营销有限公司昌北
机场二分公司按应纳流转税的 1%计缴城市维护建设税。
绝配供应链、仙桃精武、广西阿高、福清阿胜、盘山阿妙、江西阿南、河南阿
杰、昆明阿趣、上海阿妙、广东阿达、现代农业、黑龙江阿滨和贵州阿乐按应纳流
转税的 5%计缴城市维护建设税。
除上所述外，本公司及其他子公司均按应纳流转税的 7%计缴城市维护建设税。
（二）税收优惠
√适用 □不适用
1.增值税税收优惠政策
根据《财政部税务总局海关总署关于深化增值税改革有关政策的公告》（财政
部税务总局海关总署公告2019年第39号）第二条规定：纳税人购进农产品，原适用
10%扣除率的，扣除率调整为9%。纳税人购进用于生产或者委托加工13%税率货物
的农产品，按照10%的扣除率计算进项税额。部分子公司购进农产品适用此项税收
优惠政策。
依据2021年3月17日发布的《财政部税务总局关于延续实施应对疫情部分税费优
惠政策的公告》（财政部、税务总局公告2021年第7号）及《财政部税务总局关于对
增值税小规模纳税人免征增值税的公告》（2022年第15号），增值税小规模纳税人
适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税；适用3%预征率的预缴
增值税项目，减按1%预征率预缴增值税，执行期限延长至2022年3月31日。
依据《财政部税务总局关于对增值税小规模纳税人免征增值税的公告》（2022
年第15号），自4月1日至12月31日，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售
收入，免征增值税；适用3%预征率的预缴增值税项目，暂停预缴增值税。
2.企业所得税税收优惠政策
子公司昆明阿趣经云南省发展和改革委员会、昆明市阳宗海风景名胜区国家税
务局认定经营范围符合《国家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，
从 2013 年起适用 15%的企业所得税优惠税率，确认文号为云发改办西部确认书
[2014]041 号、《昆明阿趣西部大开发企业所得税优惠政策审核确认、备案申请
表》。
子公司贵州阿乐经贵州省经济和信息化委员会、惠水县国家税务局认定经营范
围符合《国家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，从 2013 年起适用
15%的企业所得税优惠税率，确认文号为黔国税函[2012]82 号、黔经信产业函
[2014]2 号和《贵州阿乐西部大开发企业所得税优惠审核确认（备案）表》。
子公司现代农业销售的自产鸭副产品，根据《中华人民共和国企业所得税法》
及其相关税法规定，从事农、林、牧、渔业项目的所得，免征企业所得税，向主管
税务机关办理免征企业所得税备案、确认文件为《保康县国家税务局税务事项通知
书》（保国税通[2012]01002 号）、《保康县国家税务局税务事项通知书》（保国税
通[2014]0010 号）、《保康县国家税务局税务事项通知书》（保国税通[2015]0083
号）。
125
子公司广西阿高符合《财政部海关总署国家税务总局关于深入实施西部大开发
战略有关税收政策问题的通知》财税（2011）58 号第二、三条，以及财政部公告
2020 年第 23 号《国家发展改革委关于延续西部大开发企业所得税政策的公告》，经
柳江县国家税务局下发柳江县国通（2015）3549 号税务事项通知书，从 2015 年起适
用 15%的企业所得税优惠税率。子公司内蒙阿蒙符合《财政部海关总署国家税务总
局关于深入实施西部大开发战略有关税收政策问题的通知》财税（2011）58 号第二
条，经包头市青山区国家税务局下发青国税通(2016)20614 号税务事项通知书，从
2016 年起适用 15%的企业所得税优惠税率。
子公司甘肃阿甘经甘肃省白银高新技术产业开发区国家税务局认定经营范围符
合《国家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产业，从 2017 年起适用
15%的企业所得税优惠税率，确认文件为《企业所得税优惠事项备案表（2017）年
度》。
子公司湖南阿瑞食品有限公司于 2021 年 9 月 18 日取得编号为 GR202143001485
的高新技术企业证书，有效期三年，2021 年度、2022 年度、2023 年度适用 15%的
优惠企业所得税税率。
子公司四川阿宁符合《国家产业结构调整目录（2011 年本）》中鼓励类的产
业，符合西部大开发企业所得税优惠政策，从 2018 年起适用 15%的企业所得税优惠
税率。
子公司绝配供应链于 2022 年 12 月 14 日取得编号为 GR202231003619 的高新技
术企业证书，有效期三年，2022 年度、2023 年度、2024 年度适用 15%的优惠企业
所得税税率。
《财政部税务总局关于实施小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告》
（财政部税务总局公告2021年第12号）第一条：对小型微利企业年应纳税所得额不
超过100万元的部分，在《财政部 税务总局关于实施小微企业普惠性税收减免政策
的通知》（财税〔2019〕13号）第二条规定的优惠政策基础上，再减半征收企业所
得税。执行期限为2021年1月1日至2022年12月31日，对金额不超过100万元的部分，
减按12.5%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。
根据《关于进一步实施小微企业所得税优惠政策的公告》（财政部税务总局公
告2022年第13号）第一条：对小型微利企业年应纳税所得额超过100万元但不超过
300万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。公司
下属分子公司满足条件的适用此项税收优惠政策。
（三）其他
□适用 √不适用
七、 合并财务报表项目注释
（一）货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 326,324.65 178,604.43
银行存款 1,861,312,071.37 1,064,509,063.60
其他货币资金 1,770,727.00
126
项目 期末余额 期初余额
合计 1,863,409,123.02 1,064,687,668.03
其中：存放在境外的款项总
63,876,025.40 59,110,216.50
额
其他说明
1.期末无抵押、质押、冻结等对使用有限制的款项。
2.期末无存放在境外且资金汇回受到限制的款项。
（二）交易性金融资产
□适用 √不适用
（三）衍生金融资产
□适用 √不适用
（四） 应收票据
1．应收票据分类列示
□适用 √不适用
2．期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
3．期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
4．期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
5．按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
6．坏账准备的情况
□适用 √不适用
7．本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
127
（五） 应收账款
1. 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项 121,589,232.89
1 年以内小计 121,589,232.89
1至2年 639,186.73
2至3年 487,160.00
合计 122,715,579.62
128
2. 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
计 计
类别 提 账面 提 账面
比例 比例
金额 金额 比 价值 金额 金额 比 价值
(%) (%)
例 例
(%) (%)
按单项计提
487,160.00 0.40 487,160.00 100 487,160.00 0.30 487,160.00 100
坏账准备
按组合计提
122,228,419.62 99.60 6,207,299.96 5.08 116,021,119.66 163,228,181.00 99.70 8,610,693.50 5.28 154,617,487.50
坏账准备
其中：
风险组合 122,228,419.62 99.60 6,207,299.96 5.08 116,021,119.66 163,228,181.00 99.70 8,610,693.50 5.28 154,617,487.50
合计 122,715,579.62 100 6,694,459.96 / 116,021,119.66 163,715,341.00 100 9,097,853.50 / 154,617,487.50
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
长沙颜家食品销售有限公司 487,160.00 487,160.00 100 预计款项无法收回
合计 487,160.00 487,160.00 100 /
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
129
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：风险组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 计提比例（%）
坏账准备
1 年以内（含 1 年） 121,589,232.89 6,079,462.62 5
1-2 年（含 2 年） 639,186.73 127,837.34 20
合计 122,228,419.62 6,207,299.96
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
3. 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 转销或 其他 期末余额
计提
转回 核销 变动
按组合计提
8,610,693.50 -2,403,393.54 6,207,299.96
坏账准备
按单项计提
487,160.00 487,160.00
坏账准备
合计 9,097,853.50 -2,403,393.54 6,694,459.96
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
4. 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
5. 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款期末余额 坏账准备期
单位名称 期末余额
合计数的比例(%) 末余额
鲜生活冷链物流有限公司 10,302,860.87 8.40 515,143.04
江苏卤江南食品有限公司 8,579,929.20 6.99 428,996.46
江西盐火道仓配服务有限公司 5,381,241.61 4.39 269,062.08
山东盈润供应链管理有限公司 5,257,221.67 4.28 262,861.08
北京空间变换科技有限公司 4,548,014.96 3.71 227,400.75
合计 34,069,268.31 27.77 1,703,463.41
其他说明
无
130
6. 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
7. 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（六）应收款项融资
□适用 √不适用
（七）预付款项
1. 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 111,829,683.89 96.57 86,131,363.10 94.62
1至2年 3,386,826.36 2.92 2,192,614.34 2.41
2至3年 171,127.00 0.15 345,676.05 0.38
3 年以上 418,412.58 0.36 2,353,368.21 2.59
合计 115,806,049.83 100 91,023,021.70 100
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
2. 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项期末余额
单位名称 期末余额
合计数的比例(%)
芜湖双汇进出口贸易有限责任公司 29,348,236.69 25.34
漯河双汇进出口贸易有限责任公司 15,652,307.64 13.52
上海泓瑞食品有限公司 3,991,559.64 3.45
嘉祥海赢食品有限公司 3,148,661.94 2.72
兴业银行股份有限公司长沙分行 2,957,856.74 2.55
合计 55,098,622.65 47.58
无
其他说明
□适用 √不适用
（八）其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 62,809,066.45 67,774,936.58
131
合计 62,809,066.45 67,774,936.58
其他说明：
□适用 √不适用
1．应收利息
（1） 应收利息分类
□适用 √不适用
（2） 重要逾期利息
□适用 √不适用
（3） 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2．应收股利
（1） 应收股利
□适用 √不适用
（2） 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
（3） 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3.其他应收款
（1） 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项 27,880,899.02
1 年以内小计 27,880,899.02
1至2年 30,539,107.95
2至3年 14,392,043.43
3 年以上
3至4年 6,431,619.81
4至5年 2,650,336.25
5 年以上 2,816,665.36
132
账龄 期末账面余额
合计 84,710,671.82
（2） 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 24,525,429.02 25,459,374.08
押金、保证金 59,758,219.73 55,445,521.77
职工个人借支 427,023.07 1,791,880.15
坏账准备 -21,901,605.37 -14,921,839.42
合计 62,809,066.45 67,774,936.58
（3） 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
未来12个月 整个存续期预 整个存续期预
坏账准备 合计
预期信用损 期信用损失(未 期信用损失(已
失 发生信用减值) 发生信用减值)
2022年1月1日余额 14,921,839.42 14,921,839.42
本期计提 6,979,765.95 6,979,765.95
2022年12月31日余额 21,901,605.37 21,901,605.37
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
（4） 坏账准备的情况
□适用 √不适用
（5） 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
（6） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收
款项的 款期末余额 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄
性质 合计数的比 期末余额
例(%)
广州瑞威 1 年以内、1-2
押金、
经济发展 19,600,692.26 年、2-3 年、 23.14 5,036,282.68
保证金
有限公司 3-4 年、4-5 年
133
占其他应收
款项的 款期末余额 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄
性质 合计数的比 期末余额
例(%)
MTR
押金、 1 年以内、1-2
Corporation 12,788,753.65 15.10 2,131,131.07
Limited 保证金 年
北京首都
押金、 1 年以内、3-4
机场商贸 2,702,069.20 3.19 519,975.86
保证金 年、4-5 年
有限公司
中国铁路
南昌局集 押金、 1 年以内、1-2
1,965,000.00 2.32 410,000.00
团有限公 保证金 年、2-3 年
司
上海聚唯
押金、
机械设备 1,600,000.00 1-2 年 1.89 320,000.00
保证金
有限公司
合计 38,656,515.11 45.64 8,417,389.61
（7） 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
（8） 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
（9） 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
134
（九）存货
1. 存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价准备/ 存货跌价准备/
项目
账面余额 合同履约成本减 账面价值 账面余额 合同履约成本减 账面价值
值准备 值准备
原材料 620,691,072.53 620,691,072.53 783,309,939.89 105,527.33 783,204,412.56
在产品 7,975,307.27 7,975,307.27 5,571,165.37 5,571,165.37
库存商品 41,470,466.14 41,470,466.14 36,847,943.04 36,847,943.04
周转材料 31,497,022.26 31,497,022.26 27,907,128.13 27,907,128.13
合计 701,633,868.20 701,633,868.20 853,636,176.43 105,527.33 853,530,649.10
2. 存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 105,527.33 105,527.33
合计 105,527.33 105,527.33
3. 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
135
4. 合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
（十）合同资产
1. 合同资产情况
□适用 √不适用
2. 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
3. 本期合同资产计提减值准备情况
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（十一）持有待售资产
□适用 √不适用
（十二）一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
期末重要的债权投资和其他债权投资：
□适用 √不适用
其他说明
无
（十三）其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
未抵扣增值税进项税 26,567,106.02 26,991,431.01
预缴企业所得税 5,596,294.28 8,618,690.80
合计 32,163,400.30 35,610,121.81
其他说明
无
136
（十四）债权投资
（1） 债权投资情况
□适用 √不适用
（2） 期末重要的债权投资
□适用 √不适用
（3） 减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
（十五）其他债权投资
（1） 其他债权投资情况
□适用 √不适用
（2） 期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
（3） 减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（十六）长期应收款
（1） 长期应收款情况
□适用 √不适用
（2） 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
（3） 因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
137
（4） 转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
138
（十七）长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
期初 期末 减值准备期末
被投资单位 权益法下确认的 其他权 其
余额 追加投资 减少投资 余额 余额
投资损益 益变动 他
一、合营企业
小计
二、联营企业
内蒙古塞飞亚农业科技发展股
108,102,046.42 -20,392,587.24 87,709,459.18 7,935,271.57
份有限公司
江苏和府餐饮管理有限公司 181,516,283.74 -53,125,886.50 128,390,397.24
江西阿南物流有限公司 10,306,255.70 47,780.88 10,354,036.58
广州绝了股权投资基金合伙企
183,877,791.18 -1,087,295.94 182,790,495.24
业（有限合伙）
深圳市幸福商城科技股份有限
6,051,317.00 578,113.44 6,629,430.44
公司
北京窄门信息技术有限公司 10,238,073.91 10,238,073.91
宁波番茄叁号股权投资合伙企
43,841,868.51 -69,965.54 43,771,902.97
业（有限合伙）
福建淳百味餐饮发展有限公司 8,878,179.72 310,925.91 9,189,105.63
福州舞爪食品有限公司 621,513.99 -349,064.92 272,449.07
宁波番茄肆号股权投资合伙企
9,841,524.03 -139,784.10 9,701,739.93
业（有限合伙）
湖南肆壹伍私募股权基金企业
287,836,205.88 -5,585,668.73 282,250,537.15
（有限合伙）
长沙颜家食品销售有限公司 9,143,499.83
北京快行线冷链物流有限公司 9,519,359.20 -62,033.79 9,457,325.41
江苏满贯食品有限公司 35,549,245.74 25,500,000.00 -9,267,486.92 51,781,758.82
幺麻子食品股份有限公司 167,025,887.86 11,100,711.81 178,126,599.67
139
湖南重熙累盛私募股权基金企
27,429,864.48 -287,280.18 27,142,584.30
业（有限合伙）
江西鲜配物流有限公司 2,445,386.82 964,467.86 1,186,486.52 2,667,405.48
广州绝了小龙虾产业投资基金
19,256,942.14 -593,755.84 18,663,186.30
合伙企业（有限合伙）
湖南金箍棒私募股权基金企业
439,207,067.72 -2,217,410.47 436,989,657.25
（有限合伙）
江苏卤江南食品有限公司 101,021,454.45 52,000,000.00 -6,832,158.47 146,189,295.98
江苏美鑫食品科技有限公司 9,448,845.29 -716,392.15 8,732,453.14
广州绝了二期股权投资基金合
140,455,235.44 5,000,000.00 826,863.16 146,282,098.60
伙企业（有限合伙）
四川成都新津肆壹伍股权投资
317,637,382.22 80,000,000.00 -12,191,263.24 385,446,118.98
基金合伙企业(有限合伙)
长沙市拿云餐饮管理有限公司 125,000,000.00 -4,106,626.80 120,893,373.20
四川廖记投资有限公司 145,000,000.00 145,000,000.00
四川省高信投资管理有限公司 8,000,000.00 8,000,000.00
小计 2,120,107,731.44 440,500,000.00 11,202,541.77 -102,973,779.11 2,446,431,410.56 17,078,771.40
合计 2,120,107,731.44 440,500,000.00 11,202,541.77 -102,973,779.11 2,446,431,410.56 17,078,771.40
其他说明
无
（十八）其他权益工具投资
1. 其他权益工具投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
郑州千味央厨食品股份有限公司 214,580,043.49 190,523,250.93
深圳市餐北斗供应链管理有限公司 5,010,722.93 5,010,722.93
武汉白洞信息技术有限公司 5,000,000.00
140
鲜生活冷链物流有限公司 4,852,120.69
武汉食和岛网络科技有限公司 1,000,000.00 1,000,000.00
合计 230,442,887.11 196,533,973.86
2. 非交易性权益工具投资的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
指定为以公允价值计量
本期确认的 累计 其他综合收益转入留 其他综合收益转入
项目 累计利得 且其变动计入其他综合
股利收入 损失 存收益的金额 留存收益的原因
收益的原因
武汉食和岛网络科技有限公司 640,128.00
深圳市餐北斗供应链管理有限公司 2,010,722.93 不符合合同现金流量特
郑州千味央厨食品股份有限公司 490,954.95 15,636,915.16 征，且该部分股权投资
武汉白洞信息技术有限公司 未计划短期出售
鲜生活冷链物流有限公司
合计 1,131,082.95 17,647,638.09
其他说明：
□适用 √不适用
（十九）其他非流动金融资产
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
141
（二十）投资性房地产
投资性房地产计量模式
1. 采用成本计量模式的投资性房地产
单位：元 币种：人民币
项目 房屋、建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额 16,915,177.58 16,915,177.58
2.本期增加金额
3.本期减少金额
4.期末余额 16,915,177.58 16,915,177.58
二、累计折旧和累计摊销
1.期初余额 3,680,830.65 3,680,830.65
2.本期增加金额 544,553.28 544,553.28
（1）计提或摊销 544,553.28 544,553.28
3.本期减少金额
4.期末余额 4,225,383.93 4,225,383.93
三、减值准备
四、账面价值
1.期末账面价值 12,689,793.65 12,689,793.65
2.期初账面价值 13,234,346.93 13,234,346.93
2. 未办妥产权证书的投资性房地产情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
（二十一）固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 1,882,283,105.52 1,807,456,029.28
合计 1,882,283,105.52 1,807,456,029.28
其他说明：
□适用 √不适用
142
1.固定资产
（1） 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 电子设备及其他 合计
一、账面原值：
1.期初余额 1,458,409,130.33 684,974,051.50 20,790,675.21 130,354,188.83 2,294,528,045.87
2.本期增加金额 143,916,971.59 104,586,444.84 1,206,827.36 11,906,034.63 261,616,278.42
（1）购置 8,444,440.69 57,245,181.45 1,124,490.99 11,458,861.72 78,272,974.85
（2）在建工程转入 135,472,530.90 47,340,529.70 182,813,060.60
（3）其他 733.69 82,336.37 447,172.91 530,242.97
3.本期减少金额 25,810,647.30 23,627,117.20 2,182,724.83 6,713,829.25 58,334,318.58
（1）处置或报废 193,990.87 19,188,257.50 2,182,724.83 6,713,829.25 28,278,802.45
（2）转入在建工程 25,616,656.43 25,616,656.43
（3）其他 4,438,859.70 4,438,859.70
4.期末余额 1,576,515,454.62 765,933,379.14 19,814,777.74 135,546,394.21 2,497,810,005.71
二、累计折旧
1.期初余额 167,543,167.14 208,308,649.39 16,130,087.39 95,090,112.67 487,072,016.59
2.本期增加金额 54,071,086.83 72,855,200.67 1,873,301.87 20,579,994.12 149,379,583.49
（1）计提 54,071,086.83 72,811,011.50 1,850,406.24 20,128,161.00 148,860,665.57
（2）其他 44,189.17 22,895.63 451,833.12 518,917.92
3.本期减少金额 1,093,932.46 12,057,975.52 1,897,647.73 5,875,144.18 20,924,699.89
（1）处置或报废 25,992.50 12,043,118.11 1,897,647.73 5,875,144.18 19,841,902.52
（2）转入在建工程 1,067,939.96 1,067,939.96
（3）其他 14,857.41 14,857.41
4.期末余额 220,520,321.51 269,105,874.54 16,105,741.53 109,794,962.61 615,526,900.19
三、减值准备
四、账面价值
1.期末账面价值 1,355,995,133.11 496,827,504.60 3,709,036.21 25,751,431.60 1,882,283,105.52
2.期初账面价值 1,290,865,963.19 476,665,402.11 4,660,587.82 35,264,076.16 1,807,456,029.28
143
（2） 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
（3） 通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
（4） 通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
（5） 未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
天津阿正厂房 304,447,588.51 正在办理中
山东阿齐厂房 109,373,955.21 正在办理中
黑龙江阿滨厂房 74,542,646.27 正在办理中
甘肃阿甘厂房 49,945,505.35 正在办理中
湖南阿瑞仓储中心 9,786,139.72 正在办理中
合计 548,095,835.06
其他说明：
□适用 √不适用
2.固定资产清理
□适用 √不适用
（二十二）在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 488,999,545.49 281,346,662.38
合计 488,999,545.49 281,346,662.38
其他说明：
□适用 √不适用
144
1.在建工程
（1） 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
江苏阿惠年产 30,000 吨卤制肉制品及副产
229,478,984.25 229,478,984.25 110,846,026.80 110,846,026.80
品加工建设项目
广西阿秀年产 25,000 吨卤制肉制品及副产
112,238,568.38 112,238,568.38 2,219,240.65 2,219,240.65
品加工建设项目
昆明阿趣二期改造 46,450,072.46 46,450,072.46
广东阿华 65,700 吨卤制肉制品及副产品加
37,213,454.54 37,213,454.54
工建设项目
盘山阿妙年产 13,000 吨卤制肉制品及副产
24,673,524.70 24,673,524.70 1,202,974.81 1,202,974.81
品加工建设项目
四川阿宁年产 16,300 吨卤制品及副产品加
21,004,645.18 21,004,645.18 785,023.15 785,023.15
工建设项目
湖南阿瑞产研基地 7,520,707.32 7,520,707.32 5,528,318.58 5,528,318.58
山东阿齐年产 10,000 吨酱卤肉制品项目 3,506,695.61 3,506,695.61 3,214,030.75 3,214,030.75
江西阿南 GEA 包装机整线设备安装工程 2,107,413.73 2,107,413.73
天津阿正年产 37,300 吨卤制肉制品及副产
279,012.39 279,012.39 4,435,440.56 4,435,440.56
品加工建设项目
海南阿翔年产 6,000 吨卤制肉制品及副产
50,479,329.01 50,479,329.01
品加工建设项目
145
山东阿齐 30,000 吨仓储中心建设项目 56,868,020.44 56,868,020.44
加拿大工厂装修工程 26,543,465.54 26,543,465.54
湖南阿瑞二期物流仓储中心工程项目 10,051,384.59 10,051,384.59
湖南阿瑞生产制造执行系统（MES）项目 4,948,492.97 4,948,492.97
其他零星项目 4,526,466.93 4,526,466.93 4,224,914.53 4,224,914.53
合计 488,999,545.49 488,999,545.49 281,346,662.38 281,346,662.38
（2） 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
工程累计
期初 本期转入固 本期其他减 期末 投入占预 工程
项目名称 预算数 本期增加金额 资金来源
余额 定资产金额 少金额 余额 算比例 进度
(%)
其中：江苏阿惠年产
可转换公
30,000 吨卤制肉制品及 344,947,519.57 110,846,026.80 118,632,957.45 229,478,984.25 66.53 66.53
司债券
副产品加工建设项目
广西阿秀年产 25,000 吨 非公开发
卤制肉制品及副产品加 行募集资
444,140,900.00 2,219,240.65 110,019,327.73 112,238,568.38 25.27 25.27
工建设项目 金、自有
资金
昆明阿趣二期改造 50,000,000.00 46,450,072.46 46,450,072.46 92.90 92.90 自有资金
广东阿华 65,700 吨卤制 非公开发
肉制品及副产品加工建 行募集资
862,619,100.00 37,213,454.54 37,213,454.54 4.31 4.31
设项目 金、自有
资金
盘山阿妙年产 13,000 吨
卤制肉制品及副产品加 253,517,700.00 1,202,974.81 23,470,549.89 24,673,524.70 9.73 9.73 自有资金
工建设项目
146
四川阿宁年产 16,300 吨
卤制品及副产品加工建 170,780,400.00 785,023.15 20,219,622.03 21,004,645.18 12.30 12.30 自有资金
设项目
湖南阿瑞产研基地 50,000,000.00 5,528,318.58 1,992,388.74 7,520,707.32 15.04 15.04 自有资金
山东阿齐年产 10,000 吨 首次公开
酱卤肉制品项目 100,000,000.00 3,214,030.75 292,664.86 3,506,695.61 99.76 99.76 发行募集
资金
江西阿南 GEA 包装机整
2,300,000.00 2,107,413.73 2,107,413.73 91.63 91.63 自有资金
线设备安装工程
天津阿正年产 37,300 吨
可转换公
卤制肉制品及副产品加 538,000,000.00 4,435,440.56 5,372,219.80 9,528,647.97 279,012.39 79.30 79.30
司债券
工建设项目
海南阿翔年产 6,000 吨卤
可转换公
制肉制品及副产品加工 96,379,891.38 50,479,329.01 45,900,562.37 96,379,891.38 100.00 100.00
司债券
建设项目
加拿大工厂装修工程 26,543,465.54 26,543,465.54 26,543,465.54 100.00 100.00 自有资金
湖南阿瑞二期物流仓储
10,051,384.59 10,051,384.59 10,051,384.59 100.00 100.00 自有资金
中心工程项目
湖南阿瑞生产制造执行
4,948,492.97 4,948,492.97 4,079,554.91 868,938.06 100.00 100.00 自有资金
系统（MES）项目
山东阿齐 30,000 吨仓储 可转换公
62,362,251.21 56,868,020.44 5,494,230.77 62,362,251.21 100.00 100.00
中心建设项目 司债券
合计 3,016,591,105.26 277,121,747.85 417,165,464.37 182,401,730.06 27,412,403.60 484,473,078.56 / / /
（3） 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
147
2.工程物资
（1） 工程物资情况
□适用 √不适用
（二十三）生产性生物资产
1. 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
2. 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
（二十四）油气资产
□适用 √不适用
1. 使用权资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 土地资产 房屋及建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额 327,361.73 401,454,816.80 401,782,178.53
2.本期增加金额 218,640,627.31 218,640,627.31
（1）新增租赁 141,431,643.73 141,431,643.73
（2）其他 77,208,983.58 77,208,983.58
3.本期减少金额 41,992,469.40 41,992,469.40
（1）退租 41,992,469.40 41,992,469.40
4.期末余额 327,361.73 578,102,974.71 578,430,336.44
二、累计折旧
1.期初余额 54,166.68 116,944,185.04 116,998,351.72
2.本期增加金额 54,166.68 195,776,666.81 195,830,833.49
(1)计提 54,166.68 167,797,559.02 167,851,725.70
（2）其他 27,979,107.79 27,979,107.79
3.本期减少金额 19,788,075.11 19,788,075.11
(1)处置
（2）退租 19,788,075.11 19,788,075.11
4.期末余额 108,333.36 292,932,776.74 293,041,110.10
三、减值准备
四、账面价值
1.期末账面价值 219,028.37 285,170,197.97 285,389,226.34
2.期初账面价值 273,195.05 284,510,631.76 284,783,826.81
其他说明：
无
148
（二十六）无形资产
1. 无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 土地使用权 办公软件 商标权 其他 合计
一、账面原值
1.期初余额 216,511,193.79 97,632,394.26 30,177,706.62 344,321,294.67
2.本期增加金额 68,490,118.87 15,430,350.06 363,471.69 2,400,000.00 86,683,940.62
(1)购置 68,490,118.87 14,103,288.77 363,471.69 2,400,000.00 85,356,879.33
(2)内部研发
(3)企业合并增加
(4)在建工程转入 1,327,061.29 1,327,061.29
3.本期减少金额 490,758.75 490,758.75
(1)处置 490,758.75 490,758.75
4.期末余额 285,001,312.66 112,571,985.57 30,541,178.31 2,400,000.00 430,514,476.54
二、累计摊销
1.期初余额 25,074,578.98 67,740,059.59 2,203,430.97 95,018,069.54
2.本期增加金额 4,819,791.91 8,091,538.03 1,521,794.05 80,000.00 14,513,123.99
（1）计提 4,819,791.91 8,091,538.03 1,521,794.05 80,000.00 14,513,123.99
3.本期减少金额 294,704.61 294,704.61
(1)处置 294,704.61 294,704.61
4.期末余额 29,894,370.89 75,536,893.01 3,725,225.02 80,000.00 109,236,488.92
三、减值准备
四、账面价值
1.期末账面价值 255,106,941.77 37,035,092.56 26,815,953.29 2,320,000.00 321,277,987.62
2.期初账面价值 191,436,614.81 29,892,334.67 27,974,275.65 249,303,225.13
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0
149
2. 未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（二十七）开发支出
□适用 √不适用
（二十八）商誉
1. 商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
被投资单位名称或 本期增加 本期减少
期初余额 期末余额
形成商誉的事项 企业合并形成的 处置
武汉零点 16,452,655.48 16,452,655.48
合计 16,452,655.48 16,452,655.48
2. 商誉减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
被投资单位名称或 本期增加 本期减少
期初余额 期末余额
形成商誉的事项 计提 处置
武汉零点 16,452,655.48 16,452,655.48
合计 16,452,655.48 16,452,655.48
3. 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
4. 说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期
增长率、稳定期增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的
确认方法
√适用 □不适用
商誉减值测试是按照收益途径、采用现金流折现方法（DCF）来测算未来经营
性资产现值与以按照资产法来确定估值对象价值两者孰高做为可收回金额。武汉零
点包含商誉的资产组可收回金额小于商誉与资产组的合计金额，公司溢价收购武汉
零点所形成的商誉存在减值情况，期初对其计提商誉减值准备 16,452,655.48 元。
150
5. 商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
（二十九）长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
其他减少金
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 期末余额
额
渠道拓展维护费 15,319,514.94 61,851,886.77 37,957,356.87 39,214,044.84
公司装修费用 6,409,453.65 1,240,239.49 3,232,552.13 4,417,141.01
分子公司租赁生产 -
20,760,172.29 39,213,930.99 10,661,424.52 50,370,804.58
基地改造 1,058,125.82
直营店店面装修费 12,259,014.01 3,679,225.93 7,511,632.03 -308,670.08 8,735,277.99
子公司环保工程 7,362,085.55 519,433.37 2,042,107.74 5,839,411.18
昆明厂房改造 3,783,832.22 1,666,494.13 2,117,338.09
其他 3,869,801.77 1,510,470.73 2,370,500.93 5,131.71 3,004,639.86
冷链工程 291,666.67 100,000.00 191,666.67
合计 70,055,541.10 108,015,187.28 65,542,068.35
-
113,890,324.22
1,361,664.19
其他说明：
本期长期待摊费用其他变动主要系境外子公司长期待摊费用汇率变动。
（三十）递延所得税资产/ 递延所得税负债
1. 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时 递延所得税 可抵扣暂时 递延所得税
性差异 资产 性差异 资产
资产减值准备 11,325,138.57 2,699,434.86 5,365,823.78 1,138,167.02
合计 11,325,138.57 2,699,434.86 5,365,823.78 1,138,167.02
2. 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
非同一控制企业合
8,815,198.88 2,203,799.72 9,639,259.66 2,409,814.92
并资产评估增值
其他权益工具投资
153,992,768.16 38,498,192.04 129,935,975.60 32,483,993.90
公允价值变动
151
合计 162,807,967.04 40,701,991.76 139,575,235.26 34,893,808.82
3. 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
4. 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 34,349,698.16 35,838,167.87
可抵扣亏损 552,189,888.29 316,903,292.48
合计 586,539,586.45 352,741,460.35
5. 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2022 24,245,779.96
2023 37,246,387.84 37,246,387.84
2024 54,813,967.17 54,813,967.17
2025 69,191,144.28 72,253,241.69
2026 76,946,372.23 78,801,742.15
2027 210,885,472.44
2028
2029
2030
2031 49,542,173.67 49,542,173.67
2032 53,564,370.66
合计 552,189,888.29 316,903,292.48
其他说明：
□适用 √不适用
（三十一）其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
减 减
项目 值 值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准 准
备 备
预付设备
131,554,453.61 131,554,453.61 30,684,330.96 30,684,330.96
款
152
预付工程
26,571,472.11 26,571,472.11 69,923,460.44 69,923,460.44
款
预付投资
11,206,250.00 11,206,250.00
款
预付软件
3,990,937.20 3,990,937.20 9,580,378.13 9,580,378.13
款
合计 173,323,112.92 173,323,112.92 110,188,169.53 110,188,169.53
其他说明：
无
（三十二）短期借款
1. 短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
信用借款 350,000,000.00 203,213,888.89
保证借款 10,311,135.36
合计 360,311,135.36 203,213,888.89
短期借款分类的说明：
（1）公司期末保证借款中500.00万元系子公司武汉零点下属子公司仙桃精武食
品工业园有限公司于2022年6月17日与中国工商银行股份有限公司仙桃支行签订的
《经营快贷借款合同》（合同编号：0181300019-2022年(仙桃)字00640号
/0181300019-2022年(仙桃)字00641号）下的借款金额，借款期限为2022年6月17日至
2023年6月16日。湖北省中小微企业融资担保有限公司与中国工商银行股份有限公司
仙桃支行签订保证合同（合同编号：0181300019-2022年仙桃(保)字0027号）为其提
供连带责任保证。
（2）公司期末保证借款中 531.11 万元系子公司绝配供应链于 2022 年 8 月 15 日
与广发银行股份有限公司上海分行签订《额度贷款合同》（合同编号：（2022）沪
银额贷字第 XQ0317 号）下的借款金额，借款期限为合同生效之日起至 2023 年 7 月
28 日。绝配供应链法定代表人樊清信于 2022 年 8 月 15 日与广发银行股份有限公司
上海分行签订最高额保证合同（合同编号：（2022）沪银最保字第 XQ0317 号）为
其提供连带责任保证。
2. 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
（三十三）交易性金融负债
□适用 √不适用
153
（三十四）衍生金融负债
□适用 √不适用
（三十五）应付票据
1. 应付票据列示
□适用 √不适用
（三十六）应付账款
1. 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付货款 475,004,733.21 404,599,286.71
应付工程款 219,157,773.08 57,718,766.93
应付设备款 11,197,570.10 10,985,766.68
合计 705,360,076.39 473,303,820.32
2. 账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
（三十七）预收款项
1. 预收账款项列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收租金 185,236.80
合计 185,236.80
2. 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
（三十八）合同负债
1. 合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款 159,695,982.90 156,803,254.15
154
合计 159,695,982.90 156,803,254.15
2. 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（三十九）应付职工薪酬
1. 应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 80,022,615.02 640,824,441.81 645,400,915.84 75,446,140.99
二、离职后福利-设定提
671,800.16 40,600,071.39 36,984,652.02 4,287,219.53
存计划
三、辞退福利 6,574,586.47 6,574,586.47
合计 80,694,415.18 687,999,099.67 688,960,154.33 79,733,360.52
2. 短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴
77,254,396.48 543,968,088.92 549,170,204.09 72,052,281.31
和补贴
二、职工福利费 4,355.00 30,848,934.65 30,738,741.52 114,548.13
三、社会保险费 499,967.78 33,618,887.81 32,831,394.27 1,287,461.32
其中：医疗保险费 382,742.61 31,882,347.41 31,105,852.29 1,159,237.73
工伤保险费 53,133.90 1,351,380.42 1,341,920.71 62,593.61
生育保险费 64,091.27 385,159.98 383,621.27 65,629.98
四、住房公积金 496,106.47 18,746,104.55 18,918,172.96 324,038.06
五、工会经费和职工教
1,541,805.29 13,642,425.88 13,516,419.00 1,667,812.17
育经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
八、其他短期薪酬 225,984.00 225,984.00
合计 80,022,615.02 640,824,441.81 645,400,915.84 75,446,140.99
3. 设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1.基本养老保险 623,021.79 39,185,833.33 35,603,623.98 4,205,231.14
155
2.失业保险费 48,778.37 1,414,238.06 1,381,028.04 81,988.39
合计 671,800.16 40,600,071.39 36,984,652.02 4,287,219.53
其他说明：
□适用 √不适用
（四十）应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 43,198,435.23 15,707,354.65
企业所得税 51,058,473.73 31,345,125.66
房产税 3,854,171.31 3,326,398.40
城市维护建设税 2,520,910.94 1,277,310.14
个人所得税 2,180,729.65 1,250,748.53
教育费附加及地方教育附
2,137,403.90 1,069,203.00
加
土地使用税 322,810.26 279,993.41
其他 756,583.72 888,433.37
合计 106,029,518.74 55,144,567.16
其他说明：
无
（四十一）其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利 351,600.00 351,600.00
其他应付款 143,216,466.61 369,263,095.44
合计 143,568,066.61 369,614,695.44
其他说明：
□适用 √不适用
1.应付利息
（1） 分类列示
□适用 √不适用
156
2.应付股利
（1） 分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
普通股股利 351,600.00 351,600.00
合计 351,600.00 351,600.00
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
陈水清股权原被司法冻结，解冻后陆续支付的待付款项
3.其他应付款
（1） 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
加盟商保证金 86,528,149.28 70,114,511.45
往来款 48,858,229.37 48,143,053.15
押金 7,830,087.96 8,367,659.84
限制性股票回购义务 242,637,871.00
合计 143,216,466.61 369,263,095.44
（2） 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（四十二）持有待售负债
□适用 √不适用
（四十三）一年内到期的非流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年内到期的租赁负债 128,368,067.62 96,994,455.27
合计 128,368,067.62 96,994,455.27
其他说明：
无
（四十四）其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
157
项目 期末余额 期初余额
预收货款中重分类的税金 14,116,532.24 14,486,946.00
合计 14,116,532.24 14,486,946.00
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（四十五）长期借款
（1） 长期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
信用借款 50,150,416.67
合计 50,150,416.67
长期借款分类的说明：
无
其他说明，包括利率区间：
√适用 □不适用
信用借款利率为 2.85%。
（四十六）应付债券
1. 应付债券
□适用 √不适用
2. 应付债券的增减变动：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金
融工具）
□适用 √不适用
3. 可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□适用 √不适用
4. 划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明：
□适用 √不适用
其他说明：
158
□适用 √不适用
（四十七）租赁负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
租赁付款额 156,833,439.46 180,600,753.99
减：未确认融资费用 6,384,041.36 9,565,448.03
合计 150,449,398.10 171,035,305.96
其他说明：
无
（四十八）长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
1.长期应付款
（1） 按款项性质列示长期应付款
□适用 √不适用
2.专项应付款
（1） 按款项性质列示专项应付款
□适用 √不适用
（四十九）长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
（五十）预计负债
□适用 √不适用
（五十一）递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 28,473,247.44 5,020,800.00 4,624,404.06 28,869,643.38 收到财政拨款
合计 28,473,247.44 5,020,800.00 4,624,404.06 28,869,643.38
159
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计 其
与资产相
本期新增补 入营业 本期计入其 他
负债项目 期初余额 期末余额 关/与收益
助金额 外收入 他收益金额 变
相关
金额 动
2019 年第三批天津市智能制造专项资金（天津
7,600,000.00 800,000.00 6,800,000.00
阿正）
生产基地技改项目（四川阿宁） 2,978,921.50 410,499.96 2,568,421.54
技术改造项目补贴（上海阿妙） 2,918,425.53 445,870.56 2,472,554.97
东西湖农产品加工专项资金（武汉阿楚） 1,919,806.81 209,433.48 1,710,373.33
生产车间自动化升级改造项目补助（河南阿杰） 1,460,250.00 177,000.00 1,283,250.00
长财企指[2019]72 号市智能制造专项资金（湖南
1,187,975.00 150,060.00 1,037,915.00
阿瑞）
宁乡县财政局财政性资金专户装备升级项目补贴
1,146,941.03 202,460.04 944,480.99
（湖南阿瑞）
与资产相
年产 1000 吨气调包装卤制产品生产项目补助
1,055,250.00 189,000.00 866,250.00 关
（河南阿杰）
长财企指[2020]3 号 2019 年智能制造专项资金
925,201.74 113,289.84 811,911.90
（湖南阿瑞）
畜牧局畜禽粪污资源化利用项目奖补资金（现代
888,775.04 540,000.00 489,865.68 938,909.36
农业）
年产 8000 吨绝味休闲食品生产线建设项目补助
802,940.97 35,294.16 767,646.81
（武汉阿楚）
湘财企指[2019]54 号第四批制造强省专项项目补
783,333.42 100,000.08 683,333.34
助（湖南阿瑞）
厂房基建项目政府补助（湖南阿瑞） 617,500.21 129,999.96 487,500.25
160
本期计 其
与资产相
本期新增补 入营业 本期计入其 他
负债项目 期初余额 期末余额 关/与收益
助金额 外收入 他收益金额 变
相关
金额 动
东财函[2015]2010 号—拨付 2014 年镇村、重大
505,555.88 23,333.28 482,222.60
及关键投资项目奖励（广东阿达）
食品工业企业技术改造补助（江西阿南） 416,421.04 52,052.64 364,368.40
建设年产 2000 吨卤制食品机械化流水生产线项
399,999.99 200,000.00 199,999.99
目（广西阿高）
工信局实体经济奖（江西阿南） 387,891.90 48,486.48 339,405.42
长财企指[2019]83 号市智能制造专项资金（湖南
384,000.00 48,000.00 336,000.00
阿瑞）
挖潜改造资金（广西阿高） 379,487.18 41,025.64 338,461.54
宁乡县工业和信息化局 2014 年技术改造专项资
350,000.00 25,000.00 325,000.00
金（本公司）
建设年产 1000 吨酱卤食品生产线技术改造项目
240,000.00 120,000.00 120,000.00
（贵州阿乐）
宁乡市财政局 2019 年第三批制造强省专项项目
235,000.00 30,000.00 205,000.00
补助（湖南阿瑞）
绝味卤制食品生产工业园区循环化改造项目补助
140,250.00 30,600.00 109,650.00
（武汉阿楚）
卤制品输送线配套改造资金（江西阿南） 120,494.85 15,061.80 105,433.05
购置包装设备扶持资金（天津阿正） 119,166.67 22,000.00 97,166.67
2017 年度工业燃煤锅炉改造补贴资金（天津阿
107,386.36 17,181.82 90,204.54
正）
宁发改农经字[2016]583 号—南京市六合区财政
106,666.48 20,000.04 86,666.44
局包装自动化及环保设备改造资金（南京阿惠）
食品安全热包装生产线建设项目（本公司） 100,000.00 100,000.00
桂公信投资[2013]258 号- SAP 技术改造资金
69,999.99 35,000.00 34,999.99
（广西阿高）
161
本期计 其
与资产相
本期新增补 入营业 本期计入其 他
负债项目 期初余额 期末余额 关/与收益
助金额 外收入 他收益金额 变
相关
金额 动
锅炉补贴款（河南阿杰） 62,400.00 12,800.00 49,600.00
东莞市经济和信息化局卤制食品生产线自动化改
42,185.00 6,490.00 35,695.00
造项目（广东阿达）
宁乡市工业和信息化局 2020 年第四季度装备补
11,020.85 1,149.96 9,870.89
助（湖南阿瑞）
原阳县科技和工业信息化局《SAPERP 智能信息
10,000.00 10,000.00
平台项目》（河南阿杰）
新乡市财政“三大改造”配套奖励资金（河南阿
425,000.00 43,500.00 381,500.00
杰）
2017 年度工业燃煤锅炉改造第二批补贴（天津
55,800.00 3,282.00 52,518.00
阿正）
遂宁安居经开区管委会项目投产后专项奖励
4,000,000.00 266,666.64 3,733,333.36
2019（四川阿宁）
合计 28,473,247.44 5,020,800.00 4,624,404.06 28,869,643.38
其他说明：
□适用 √不适用
162
（五十二）其他非流动负债
□适用 √不适用
（五十三）股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 送 公积金 其 期末余额
小计
新股 股 转股 他
股份
614,576,995.00 16,661,706.00 16,661,706.00 631,238,701.00
总数
其他说明：
注1：公司于2021年11月29日向19名激励对象授予限制性股票488,300.00股，本
期实际认缴40,000股，增加股本人民币40,000.00元。
注2：2022年4月27日，公司召开了第五届董事会第三次会议，审议通过了《关
于公司终止实施2021年限制性股票激励计划并回购注销已授予但尚未解除限售的限
制性股票的议案》，公司已于2022年8月9日注销5,986,300股股份。公司合计回购注
销已获授但尚未解锁的限制性股票5,986,300.00元，相应减少股本人民币5,986,300.00
元。
注3：经中国证券监督管理委员会《关于同意绝味食品股份有限公司关于非公开
发行股票申请获得中国证监会核准批复的公告》（证监许可[2022]736号）核准，公
司本期非公开发行人民币普通股（A股）22,608,006股，增加股本人民币
22,608,006.00元。因非公开发行人民币普通股（A股）22,608,006股截至2022年12月
31日尚未在中国证券登记结算有限责任公司进行登记，2022年12月31日在中国证券
登记结算有限责任公司登记的股本为608,630,695股。
（五十四）其他权益工具
1. 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
2. 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明:
163
□适用 √不适用
（五十五）资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本
1,761,599,382.12 1,278,821,274.05 237,962,371.00 2,802,458,285.17
溢价）
其他资本公积 123,868,382.30 101,688,572.83 108,948,236.99 116,608,718.14
合计 1,885,467,764.42 1,380,509,846.88 346,910,607.99 2,919,067,003.31
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
注1：股本溢价本期增加系（1）本期经中国证券监督管理委员会《关于同意绝
味食品股份有限公司关于非公开发行股票申请获得中国证监会核准批复的公告》
（证监许可[2022]736号）核准，公司本期非公开发行人民币普通股（A股）
22,608,006股，增加股本人民币22,608,006.00元，增加资本公积1,138,650,926.96元；
（2）向股权激励对象授予限制性股票40,000股，收到1,310,800.00元，其中：增加股
本40,000.00元，增加资本公积1,270,800.00元；（3）本期公司取消2021年度限制性股
票激励计划，将累计确认的股份支付费用由资本公积-其他资本公积转入资本公积-股
本溢价，金额合计108,948,236.99元；（4）本期公司子公司网聚资本之子公司绝配供
应链引进投资者，完成股权交割后，公司因少数股东投入增加资本公积-股本溢价
29,951,310.10元；
注2：股本溢价本期减少系本期公司取消2021年度限制性股票激励计划，公司已
于2022年8月9日注销股份5,986,300股，相应减少资本公积237,962,371.00元；
注3：其他资本公积增加系（1）公司2021年度限制性股票激励计划确认股份支
付费用增加资本公积-其他资本公积77,295,332.73元；（2）2022年10月10日，公司授
予核心员工股票期权8,478,000股确认股份支付费用增加资本公积-其他资本公积
16,157,541.81元；（3）本期公司子公司网聚资本之子公司绝配供应链引进员工持股
平台增资，产生股份支付费用11,558,874.80元，其中归属于母公司部分
8,235,698.29元增加其他资本公积，归属于少数股东部分3,323,176.51元增加少数股东
权益；
注4：其他资本公积本期减少系本期公司取消2021年度限制性股票激励计划，将
以前期间以及本期确认的股份支付费用由资本公积-其他资本公积转入资本公积-股本
溢价，金额合计108,948,236.99元。
164
（五十六）库存股
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
库存股 242,637,871.00 1,310,800.00 243,948,671.00
合计 242,637,871.00 1,310,800.00 243,948,671.00
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
注 1：本期增加系公司于 2021 年 11 月 29 日向 19 名激励对象授予限制性股票
488,300.00 股，本期实际认缴 40,000 股，实际收到股权认购款 1,310,800.00 元，增加
库存股 1,310,800.00 元。
注 2：本期公司取消 2021 年度限制性股票激励计划，对所有库存股予以回购并
进行注销。公司已于 2022 年 8 月 9 日注销 5,986,300 股股份，相应减少库存股
243,948,671.00 元。
165
（五十七）其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
减：前期
期初 计入其他 期末
项目 本期所得税前 减：所得税费 税后归属于母 税后归属于少
余额 综合收益 余额
发生额 用 公司 数股东
当期转入
损益
一、不能重分类进损益的其他综合
-394,956.33 24,056,792.56 6,014,198.14 18,042,594.42 17,647,638.09
收益
其他权益工具投资公允价值变动 -394,956.33 24,056,792.56 6,014,198.14 18,042,594.42 17,647,638.09
二、将重分类进损益的其他综合收
-4,236,484.47 4,913,591.99 6,352,077.66 -1,438,485.67 2,115,593.19
益
外币财务报表折算差额 -4,236,484.47 4,913,591.99 6,352,077.66 -1,438,485.67 2,115,593.19
其他综合收益合计 -4,631,440.80 28,970,384.55 6,014,198.14 24,394,672.08 -1,438,485.67 19,763,231.28
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
（五十八）专项储备
□适用 √不适用
166
（五十九）盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 315,582,366.09 315,582,366.09
合计 315,582,366.09 315,582,366.09
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
（六十）未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 3,133,990,841.59 2,457,369,155.49
调整期初未分配利润合计数
（调增+，调减－）
调整后期初未分配利润 3,133,990,841.59 2,457,369,155.49
加：本期归属于母公司所有者
232,535,497.61 980,937,033.60
的净利润
减：提取法定盈余公积
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 345,776,197.69 304,315,347.50
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 3,020,750,141.51 3,133,990,841.59
调整期初未分配利润明细：
1.由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0
元。
2.由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3.由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4.由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5.其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
（六十一）营业收入和营业成本
1. 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
167
主营业
6,452,465,855.48 4,799,969,962.55 6,351,831,491.27 4,315,334,594.71
务
其他业
170,373,974.07 129,478,392.67 196,790,292.77 158,821,183.51
务
合计 6,622,839,829.55 4,929,448,355.22 6,548,621,784.04 4,474,155,778.22
2. 合同产生的收入的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合同分类 分部 合计
商品类型 6,622,839,829.55
卤制食品销售 5,649,856,005.32
加盟商管理 74,565,445.27
其他 898,418,378.96
按经营地区分类 6,622,839,829.55
境内市场 6,472,777,428.85
境外市场 150,062,400.70
合同产生的收入说明：
□适用 √不适用
3. 履约义务的说明
√适用 □不适用
本公司的卤制食品销售业务和其他货物销售收入一般仅包括转让商品的履约义
务。公司将货物送至客户指定地点，按客户要求将产品交付客户，同时在约定期限
内经客户对产品数量、质量与金额无异议并确认后即控制权转移给客户。
本公司加盟费管理费收入的业务包括向加盟商转让一系列实质相同且转让模式
相同的、可明确区分商品的承诺。公司的加盟费按照时点履行，公司的管理费在时
段内履行，上述收入在履行了各单项履约义务时分别确认收入。
4. 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
（六十二）税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 15,603,960.35 15,993,443.12
教育费附加及地方教育 13,324,823.51 14,753,667.39
附加
房产税 11,221,618.00 10,226,022.58
土地使用税 2,728,715.13 2,634,566.27
168
印花税 3,356,275.38 3,112,541.42
车船使用税 30,080.00 30,144.16
其他税费 1,072,848.38 4,145,086.53
合计 47,338,320.75 50,895,471.47
其他说明：
无
（六十三）销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
广告宣传费 234,052,613.25 166,109,485.76
职工薪酬 167,482,203.42 151,653,006.64
使用权资产折旧 106,972,696.65 96,254,429.70
渠道拓展维护费摊销 37,957,356.87
租赁费 25,110,075.89 42,110,631.49
股份支付费用 10,880,612.94 4,538,727.47
折旧费 9,661,416.35 11,958,569.33
办公费 8,578,167.62 10,096,147.98
加盟商推广营销费 8,223,490.37 7,815,648.16
直营店店面装修费摊销 7,511,632.03 9,405,323.17
咨询费 6,086,130.51 5,040,724.94
其他 23,338,295.65 19,003,011.30
合计 645,854,691.55 523,985,705.94
其他说明：
无
（六十四）管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 247,204,853.33 209,656,456.10
股份支付费用 94,131,136.40 27,114,176.80
咨询服务费 56,533,369.43 69,070,320.25
使用权资产折旧 17,435,174.16 15,781,809.14
招待费 14,624,206.44 17,138,279.98
修理费 14,503,902.33 14,331,666.13
无形资产摊销 12,498,687.86 11,466,626.87
折旧费 8,911,152.29 9,079,570.86
办公费 8,003,737.41 12,620,584.15
长期待摊费用摊销费用 7,357,353.16 2,000,087.18
差旅费 6,799,868.51 9,440,970.85
169
租赁费 5,281,894.17 4,706,936.80
交通及汽车使用费 1,778,302.00 2,186,256.66
停工损失 2,003,794.28
其他 19,459,555.31 10,956,587.81
合计 514,523,192.80 417,554,123.86
其他说明：
无
（六十五）研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 32,481,698.66 33,446,153.76
咨询服务费 2,566,367.20
材料费 709,626.77 1,153,842.23
差旅费 695,425.33 1,098,677.44
试验试制费 680,048.63 38,010.94
折旧费 516,286.07 541,471.24
办公费 46,813.76 1,047,665.55
其他 183,866.74 206,607.76
合计 37,880,133.16 37,532,428.92
其他说明：
无
（六十六）财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 16,505,065.54 2,583,783.90
减：利息收入 13,365,155.17 12,177,216.84
银行手续费 3,582,656.88 5,407,918.47
汇兑损益 -760,692.78 2,031,948.24
未确认融资费用 14,031,273.42 10,976,281.53
合计 19,993,147.89 8,822,715.30
其他说明：
无
（六十七）其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
稳岗补贴 2,940,141.76 2,428,019.09
税收减免 2,552,001.37
普陀区企业发展扶持资金（上海绝配） 1,660,000.00
科学技术协会补助（网聚资本） 1,360,000.00 100,000.00
170
进项税加计扣除 886,515.39 1,054,082.77
2019 年第三批天津市智能制造专项资金（天津阿正） 800,000.00 400,000.00
个税返还 661,832.87 377,820.75
纳税先进企业奖补资金（江西阿南） 600,000.00 400,000.00
畜牧局畜禽粪污资源化利用项目奖补资金（现代农业） 489,865.68 304,722.84
技术改造项目补贴（上海阿妙） 445,870.56 405,930.53
22 年企业研发准备金制度备案和企业研发财政奖补资金
428,300.00
（湖南阿瑞）
支付中小企业发展和管理支出（网聚资本） 419,400.00 180,700.00
生产基地技改项目（四川阿宁） 410,499.96 410,499.96
2021 年湖南省工业企业技术改造税收增量奖补（湖南阿
287,000.00
瑞）
遂宁安居经开区管委会项目投产后专项奖励 2019（四川阿
266,666.64
宁）
东西湖农产品加工专项资金（武汉阿楚） 209,433.48 164,827.90
宁乡县财政局财政性资金专户装备升级项目补贴（湖南阿
202,460.04 202,460.04
瑞）
建设年产 2000 吨卤制食品机械化流水生产线项目（广西
200,000.00 200,000.01
阿高）
南京市六合区横梁街道财政拨付企业高质量发展突出贡献
200,000.00
奖（南京阿惠）
年产 1000 吨气调包装卤制产品生产项目补助（河南阿
189,000.00 189,000.00
杰）
职工培训补贴（上海阿妙） 186,600.00
生产车间自动化升级改造项目补助（河南阿杰） 177,000.00 177,000.00
遂宁安居区人民政府 2020 年度工业高质量发展政策奖励
161,300.00
（四川阿宁）
2021 年认定长沙市高新技术企业财政奖（湖南阿瑞） 160,000.00
长财企指[2019]72 号市智能制造专项资金（湖南阿瑞） 150,060.00 150,060.00
2022 年中小微企业纾困发展以奖代补资金（昆明阿趣） 150,000.00
厂房基建项目政府补助（湖南阿瑞） 129,999.96 129,999.96
遂宁安居区人民政府 2019 年度工业高质量发展政策奖励
121,400.00
（四川阿宁）
建设年产 1000 吨酱卤食品生产线技术改造项目（贵州阿
120,000.00 120,000.00
乐）
长财企指[2020]3 号 2019 年智能制造专项资金（湖南阿
113,289.84 113,289.96
瑞）
墙改基金返还（甘肃阿甘） 112,364.70
湘财企指[2019]54 号第四批制造强省专项项目补助（湖南
100,000.08
阿瑞）
食品安全热包装生产线建设项目（本公司） 100,000.00 100,000.00
2021 年柳州市工业企业有序用电奖励资金（广西阿高） 100,000.00
2021 年工业转型升级奖励（四川阿宁） 100,000.00
租赁支持补贴（Rental support scheme)（新加坡） 43,632.70 728,036.35
发展专项补贴（上海绝配） 440,000.00
租金减免（Rental rebate）（新加坡） 364,488.48
工业纳税贡献奖（广西阿高） 300,000.00
171
优质企业培育奖补资金（江西阿南） 242,300.00
零售业疫情补贴（本公司） 229,500.00
东西湖区工业企业结构调整稳定就业专项奖补（武汉阿
218,000.00
楚）
省级龙头企业奖补资金（江西阿南） 200,000.00
应对疫情加快项目建设奖补资金（江西阿南） 121,750.00
产业链建设三等奖（湖南阿瑞） 100,000.00
以工代训补贴 155,400.00
税费返还 120,076.81
其他 1,048,583.69 1,125,323.98
合计 18,283,218.72 11,953,289.43
其他说明：
无
（六十八）投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 -102,973,779.11 -67,568,878.54
处置长期股权投资产生的投资收益 5,833,962.47 151,593,002.80
理财产品投资收益 1,790,249.32 6,220,858.60
其他权益工具投资持有期间取得的股利分红收入 1,131,082.95 329,436.00
其他 133,143,547.92
合计 -94,218,484.37 223,717,966.78
其他说明：
无
（六十九）净敞口套期收益
□适用 √不适用
（七十）公允价值变动收益
□适用 √不适用
（七十一）信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 2,403,393.54 -6,655,989.18
其他应收款坏账损失 -6,979,765.95 -2,894,081.95
合计 -4,576,372.41 -9,550,071.13
其他说明：
无
172
（七十二）资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
存货跌价损失及合同履约成本减值损失 -105,527.33
合计 -105,527.33
其他说明：
无
（七十三）资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
处置未划分为持有待售的固定资产收益 -806,286.07 -3,397.49
合计 -806,286.07 -3,397.49
其他说明：
无
（七十四）营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性
项目 本期发生额 上期发生额
损益的金额
政府补助 15,093,327.03 33,777,499.83 15,093,327.03
废纸盒处置收入 5,094,225.78 5,160,074.40 5,094,225.78
违约赔偿收入 413,020.16 342,852.64 413,020.16
其他 2,938,895.15 6,036,858.20 2,938,895.15
合计 23,539,468.12 45,317,285.07 23,539,468.12
计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金 上期发生金 与资产相关/
补助项目
额 额 与收益相关
上海金山财政局扶持资金（上海阿
12,053,000.00 12,577,000.00 与收益相关
妙）
疫情补助
1,673,469.27 与收益相关
（(SINGAPORE)MARKETING.）
香港政府疫情补助 1,215,857.76 与收益相关
高新技术企业培育费（现代农业） 50,000.00 与收益相关
2021 年度南昌市政策兑现资金（江西
46,500.00 与收益相关
阿南）
173
本期发生金 上期发生金 与资产相关/
补助项目
额 额 与收益相关
企业成长奖励（现代农业） 30,000.00 10,000.00 与收益相关
防疫消杀补贴（上海阿妙，深圳营
24,500.00 与收益相关
销）
产业集聚区企业奖励资金（河南阿
12,000,000.00 与收益相关
杰）
芙蓉区农业农村局绝味农业优势特色
2,000,000.00 与收益相关
千亿产业项目资金(本公司)
企业补助资金(山东阿齐) 2,000,000.00 与收益相关
政府 2020 年防疫抗疫基金的零售业资
1,935,868.15 与收益相关
助（新加坡）
扶持资金（天津阿正） 2,500,000.00 与收益相关
甜水镇政府企业扶持资金（盘山阿
200,000.00 与收益相关
妙）
扶持企业发展资金 (盘山阿妙) 200,000.00 与收益相关
2019 年度横梁街道高质量发展突出贡
200,000.00 与收益相关
献奖（南京阿惠）
推动商贸转型升级奖励（陕西营销） 100,000.00 与收益相关
疫情就地过年生产补贴(贵州阿乐) 34,631.68 与收益相关
襄阳市农业农村局农民培育补助(现代
20,000.00 与收益相关
农业)
合 计 15,093,327.03 33,777,499.83
其他说明：
□适用 √不适用
（七十五）营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性
项目 本期发生额 上期发生额
损益的金额
非流动资产处置损失合计 1,142,118.34 1,036,784.65 1,142,118.34
无法收回款项 433,148.00 162,225.19 433,148.00
赔偿违约金支出 81,707.50 1,014,463.75 81,707.50
对外捐赠 45,966.09 155,500.00 45,966.09
其他 1,012,418.61 3,098,796.22 1,012,418.61
合计 2,715,358.54 5,467,769.81 2,715,358.54
其他说明：
无
174
（七十六）所得税费用
1. 所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 175,158,779.00 300,551,033.14
递延所得税费用 -1,767,283.04 33,742,508.46
合计 173,391,495.96 334,293,541.60
2. 会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 367,308,173.63
按法定/适用税率计算的所得税费用 91,827,043.44
子公司适用不同税率的影响 -16,780,037.22
调整以前期间所得税的影响 -1,601,649.34
非应税收入的影响 -282,770.74
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 18,374,073.97
使用前期未确认递延所得税资产的可
-852,544.12
抵扣亏损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣
59,079,056.93
暂时性差异或可抵扣亏损的影响
归属于合营企业和联营企业的损益 25,743,444.78
研发费用加计扣除 -2,115,121.74
所得税费用 173,391,495.96
其他说明：
□适用 √不适用
（七十七）其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注（五十七）
（七十八）现金流量表项目
1. 收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
175
政府补助 29,672,592.06 48,244,499.70
加盟商保证金 16,413,637.83 9,404,300.00
利息收入 13,365,155.17 12,177,216.84
其他往来款 3,134,325.36 22,482,729.62
其他 12,546,490.72 11,917,605.99
合计 75,132,201.14 104,226,352.15
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
2. 支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
广告宣传费 208,691,294.30 171,150,210.70
咨询服务费 63,840,237.95 74,111,045.19
租赁费 26,589,737.56 46,894,608.29
办公费 17,108,839.69 23,764,397.68
差旅费 14,054,842.76 10,539,648.29
招待费 14,624,206.44 17,138,279.98
往来款 4,970,616.84 22,095,676.47
运输、交通及汽车使用费 4,243,375.38 2,186,256.66
银行手续费 3,582,656.88 5,407,918.47
包装费 2,038,726.31 3,391,482.66
其他付现费用 68,512,828.62 47,103,146.18
合计 428,257,362.73 423,782,670.57
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
3. 收到的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收回的投资款及投资意向金 3,000,000.00 32,500,000.00
合计 3,000,000.00 32,500,000.00
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
无
4. 支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
预付的投资意向金 3,000,000.00 1,000,000.00
176
合计 3,000,000.00 1,000,000.00
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
5. 收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
6. 支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
回购限制性股票支付的现金 243,948,671.00 3,980,160.00
支付的租赁费用 171,700,694.16 120,769,236.99
2022年定向增发支付的中介费用 2,401,796.24
发行限制性股票支付的中介费用 30,488.30 475,249.71
购买零点少数股东权益支付的现金 25,098,585.60
合计 418,081,649.70 150,323,232.30
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
（七十九）现金流量表补充资料
1. 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 193,916,677.67 967,243,794.25
加：资产减值准备 105,527.33
信用减值损失 4,576,372.41 9,550,071.13
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资
149,405,218.85 136,443,677.39
产折旧
使用权资产摊销 167,851,725.70 116,998,351.72
无形资产摊销 12,961,030.94 11,789,854.05
长期待摊费用摊销 65,542,068.35 27,126,716.14
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损
806,286.07 3,397.49
失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填列） 1,142,118.34 1,036,784.65
公允价值变动损失（收益以“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 29,775,646.18 15,592,013.67
投资损失（收益以“－”号填列） 94,218,484.37 -223,717,966.78
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） -1,561,267.84 667,724.78
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列） -206,015.20 32,272,890.60
存货的减少（增加以“－”号填列） 151,896,780.90 3,784,491.59
177
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） 23,186,868.45 -116,772,396.45
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） 207,159,693.26 66,713,988.00
其他 105,011,749.37 37,118,601.03
经营活动产生的现金流量净额 1,205,683,437.82 1,085,957,520.59
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 1,863,409,123.02 1,064,687,668.03
减：现金的期初余额 1,064,687,668.03 1,082,424,853.53
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 798,721,454.99 -17,737,185.50
2. 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
3. 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
4. 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 1,863,409,123.02 1,064,687,668.03
其中：库存现金 315,529.62 178,604.43
可随时用于支付的银行存款 1,863,093,593.40 1,064,509,063.60
二、现金等价物
三、期末现金及现金等价物余额 1,863,409,123.02 1,064,687,668.03
其他说明：
□适用 √不适用
（八十）所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
（八十一）所有权或使用权受到限制的资产
□适用 √不适用
178
（八十二）外币货币性项目
1. 外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 66,694,053.99
其中：美元 4,587,432.27 6.9646 31,949,630.79
新加坡元 881,336.00 5.1831 4,568,052.62
港币 24,529,822.55 0.8933 21,912,490.48
加拿大币 907,966.24 5.1385 4,665,584.52
日元 68,669,762.98 0.0524 3,598,295.58
应收账款 3,369,202.60
其中：新加坡元 220,676.00 5.1831 1,143,785.78
港币 429,761.00 0.8933 383,905.50
加拿大币 358,375.27 5.1385 1,841,511.32
其他应收款 21,205,233.75
其中：新加坡元 863,589.00 5.1831 4,476,068.15
港币 17,271,933.99 0.8933 15,429,018.63
加拿大币 253,020.72 5.1385 1,300,146.97
其他说明：
无
2. 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营
地、记账本位币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
（八十三）套期
□适用 √不适用
（八十四）政府补助
1. 政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期损
种类 金额 列报项目
益的金额
上海金山财政局扶持资金（上海阿
12,053,000.00 营业外收入 12,053,000.00
妙）
遂宁安居经开区管委会项目投产后
4,000,000.00 递延收益 266,666.64
专项奖励 2019（四川阿宁）
179
计入当期损
种类 金额 列报项目
益的金额
稳岗补贴 2,940,141.76 其他收益 2,940,141.76
疫情补助
1,673,469.27 营业外收入 1,673,469.27
（(SINGAPORE)MARKETING.）
普陀区企业发展扶持资金（上海绝
1,660,000.00 其他收益 1,660,000.00
配）
科学技术协会补助（网聚资本） 1,360,000.00 其他收益 1,360,000.00
香港政府疫情补助 1,215,857.76 营业外收入 1,215,857.76
纳税先进企业奖补资金（江西阿
600,000.00 其他收益 600,000.00
南）
畜牧局畜禽粪污资源化利用项目奖
540,000.00 递延收益 185,142.84
补资金（现代农业）
22 年企业研发准备金制度备案和
企业研发财政奖补资金（湖南阿 428,300.00 其他收益 428,300.00
瑞）
新乡市财政局“三大改造”配套奖
425,000.00 递延收益 43,500.00
励资金（河南阿杰）
支付中小企业发展和管理支出（网
419,400.00 其他收益 419,400.00
聚资本）
2021 年湖南省工业企业技术改造
287,000.00 其他收益 287,000.00
税收增量奖补（湖南阿瑞）
南京市六合区横梁街道财政拨付企
业高质量发展突出贡献奖（南京阿 200,000.00 其他收益 200,000.00
惠）
职工培训补贴（上海阿妙） 186,600.00 其他收益 186,600.00
遂宁安居区人民政府 2020 年度工
业高质量发展政策奖励（四川阿 161,300.00 其他收益 161,300.00
宁）
2021 年认定长沙市高新技术企业
160,000.00 其他收益 160,000.00
财政奖（湖南阿瑞）
2022 年中小微企业纾困发展以奖
150,000.00 其他收益 150,000.00
代补资金（昆明阿趣）
遂宁安居区人民政府 2019 年度工
业高质量发展政策奖励（四川阿 121,400.00 其他收益 121,400.00
宁）
墙改基金返还（甘肃阿甘） 112,364.70 其他收益 112,364.70
2021 年柳州市工业企业有序用电
100,000.00 其他收益 100,000.00
奖励资金（广西阿高）
2021 年工业转型升级奖励（四川
100,000.00 其他收益 100,000.00
阿宁）
纳税人税收优惠（天津阿正） 91,742.14 其他收益 91,742.14
包头青山大学生财政政府补贴收入 56,500.00 其他收益 56,500.00
180
计入当期损
种类 金额 列报项目
益的金额
（内蒙阿蒙）
2017 年度工业燃煤锅炉改造第二
55,800.00 递延收益 3,282.00
批补贴（天津阿正）
潍坊市坊子区公共就业和人才服务
52,998.41 其他收益 52,998.41
中心打款（山东阿齐）
高新技术企业培育费（现代农业） 50,000.00 营业外收入 50,000.00
2021 年 度 南 昌 市 政 策 兑 现 资 金
46,500.00 营业外收入 46,500.00
（江西阿南）
租 赁 支 持 补 贴 （ Rental support
43,632.70 其他收益 43,632.70
scheme)（新加坡）
工 资 抵 免 计 划 （ Wage Credit
42,274.85 其他收益 42,274.85
Scheme）（新加坡）
春节加班奖补（四川阿宁） 41,159.00 其他收益 41,159.00
企业社保补贴（深圳营销） 38,855.02 其他收益 38,855.02
企业成长奖励（现代农业） 30,000.00 营业外收入 30,000.00
残保金减免（天津阿正、河南阿
25,742.15 其他收益 25,742.15
杰）
防疫消杀补贴（上海阿妙，深圳营
24,500.00 营业外收入 24,500.00
销）
工会经费返还 22,440.28 其他收益 22,440.28
残保金减免（天津营销、河南阿
20,467.81 其他收益 20,467.81
杰）
南京市六合区环保局环保补助（南
20,000.00 其他收益 20,000.00
京阿惠）
遂宁市安居区农业农村局补助款
20,000.00 其他收益 20,000.00
(四川阿宁）
畜牧局强制免疫补贴（现代农业） 19,275.00 其他收益 19,275.00
疫情期间生育保险减免退回款（深
14,243.93 其他收益 14,243.93
圳营销）
疫情期间电费补贴（黑龙江阿滨） 11,500.00 其他收益 11,500.00
黔南布依族苗族自治州工业和信息
化局新型工业化财源建设奖励资金 10,000.00 其他收益 10,000.00
（贵州阿乐）
工商税收贡献奖（武汉零点） 10,000.00 其他收益 10,000.00
疫情期间政府房租水电费补贴（吉
9,500.00 其他收益 9,500.00
林营销）
一次性吸纳就业补贴（江西阿南） 9,000.00 其他收益 9,000.00
2022 年吸收高校毕业生就业补贴
6,000.00 其他收益 6,000.00
（四川阿宁）
遂宁市科学技术局 2020 年度研发
3,400.00 其他收益 3,400.00
费用补助（四川阿宁）
181
计入当期损
种类 金额 列报项目
益的金额
聘用退伍军人税费减免（江西阿
2,727.28 其他收益 2,727.28
南）
惠水县就业局新吸纳返乡农民工就
500.00 其他收益 500.00
业一次性补贴（贵州阿乐）
合计 29,672,592.06 25,150,383.54
2. 政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明：
无
（八十五）其他
□适用 √不适用
八、 合并范围的变更
（一） 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
（二） 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
（三） 反向购买
□适用 √不适用
182
（四） 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（五） 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情
况：
√适用 □不适用
（1）重庆阿润、潍坊阿旺、成都绝味轩、合肥营销已于 2022 年注销，截至
2022 年 12 月 31 日不再纳入合并范围。
（2）公司 2022 年 8 月设立子公司长沙超浔，于成立之日起纳入合并范围。
（六） 其他
□适用 √不适用
183
九、 在其他主体中的权益
（一） 在子公司中的权益
1. 企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 主要经 持股比例(%) 取得
注册地 业务性质
名称 营地 直接 间接 方式
长沙营销 长沙 长沙 营销 100 设立
湖南阿瑞 长沙 长沙 食品生产 100 设立
重庆营销 重庆 重庆 营销 100 设立
天津阿正 天津 天津 食品生产 100 设立
天津营销 天津 天津 营销 100 设立
陕西营销 西安 西安 营销 100 设立
贵州阿乐 贵阳 贵阳 食品生产 100 设立
贵州营销 贵阳 贵阳 营销 100 设立
江西阿南 南昌 南昌 食品生产 100 设立
南昌营销 南昌 南昌 营销 100 设立
上海阿妙 上海 上海 食品生产 100 设立
上海营销 上海 上海 营销 100 设立
河南阿杰 新乡 新乡 食品生产 100 设立
河南营销 郑州 郑州 营销 100 设立
畜禽、屠宰、
现代农业 保康 保康 100 设立
销售农产品
福清阿胜 福清 福清 食品生产 100 设立
福州营销 福州 福州 营销 100 设立
广西阿高 柳江 柳江 食品生产 100 设立
广西营销 柳州 柳州 营销 100 设立
沈阳营销 沈阳 沈阳 营销 100 设立
云南营销 昆明 昆明 营销 100 设立
广东阿达 东莞 东莞 食品生产 100 设立
南京阿惠 南京 南京 食品生产 100 设立
内蒙阿蒙 包头 包头 食品生产 100 设立
包头营销 包头 包头 营销 100 设立
武汉阿楚 武汉 武汉 食品生产 100 设立
湖北营销 武汉 武汉 营销 100 设立
青岛营销 青岛 青岛 营销 100 设立
北京营销 北京 北京 营销 100 设立
黑龙江阿滨 五常 五常 食品生产 100 设立
成都营销 成都 成都 营销 100 设立
深圳营销 深圳 深圳 营销 100 设立
四川阿宁 遂宁 遂宁 食品生产 100 设立
海口营销 海口 海口 营销 100 设立
184
吉林营销 长春 长春 营销 100 设立
甘肃阿甘 白银 白银 食品生产 100 设立
网聚资本 深圳 深圳 投资 100 设立
绝味轩管理 长沙 长沙 管理咨询 100 同一控制
生产、销售、
贸易、企业管
香港绝味轩 香港 香港 理及咨询、连 100 同一控制
锁经营及特许
经营管理
盘山阿妙 盘锦 盘锦 食品生产 100 非同一控制
昆明阿趣 昆明 昆明 食品生产 100 非同一控制
黑龙江营销 黑龙江 黑龙江 营销 100 设立
绝味香港 香港 香港 营销 100 设立
(SINGAPORE)PTE.
新加坡 新加坡 食品生产 68 设立
LTD.
(SINGAPORE)MAR
新加坡 新加坡 营销 68 设立
KETING.
新疆阿之疆 新疆 新疆 食品生产 100 设立
山东阿齐 潍坊 潍坊 食品生产 100 设立
绝配供应链 上海 上海 供应链服务 71.01 0.24 设立
新疆营销 新疆 新疆 营销 100 设立
(CANADA)LTD. 加拿大 加拿大 食品生产 82.50 设立
江苏阿惠 江苏 江苏 食品生产 100 设立
海南阿翔 海南 海南 食品生产 100 设立
聚源集采 湖南 湖南 采购 100 设立
兰州营销 甘肃 甘肃 营销 100 设立
JAPANCO.,LTD. 日本 日本 食品生产 100 设立
武汉零点 武汉 武汉 食品生产 52.65 非同一控制
仙桃精武 武汉 武汉 食品生产 52.65 非同一控制
江苏精武 江苏 江苏 零售 52.65 非同一控制
广东阿华 广东 广东 食品生产 100 设立
广西阿秀 广西 广西 食品生产 100 设立
长沙超浔 湖南 长沙 服务 100 设立
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被
投资单位的依据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
185
公司持有绝配供应链 71.25%股权，其中：公司直接持股比例为 71.01%，通过上海配
源企业管理合伙企业（有限合伙）间接持股比例为 0.24%。
2. 重要的非全资子公司
□适用 √不适用
3. 重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
4. 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
5. 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（二） 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
√适用 □不适用
1. 在子公司所有者权益份额的变化情况的说明
√适用 □不适用
2022 年 2 月公司子公司网聚资本与上海配源企业管理合伙企业（有限合伙）、
青岛汇铸华盖智慧产业投资基金合伙企业（有限合伙）分别签订投资协议，对绝配
供应链进行增资，上海配源企业管理合伙企业（有限合伙）、青岛汇铸华盖智慧产
业投资基金合伙企业（有限合伙）合计取得 28.99%股权。增资完成后，网聚资本持
有绝配供应链 71.25%股权，其中：网聚资本直接持股比例为 71.01%，通过上海配源
企业管理合伙企业（有限合伙）间接持股比例为 0.24%。
2. 交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目 绝配供应链
增资前绝配供应链净资产公司占比份额 -18,277,467.34
增资后绝配供应链净资产公司占比份额 11,673,842.76
差额 29,951,310.10
其中：调整资本公积 29,951,310.10
其他说明
□适用 √不适用
186
（三） 在合营企业或联营企业中的权益
√适用 □不适用
1. 重要的合营企业或联营企业
□适用 √不适用
2. 重要合营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
3. 重要联营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
4. 不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
合营企业：
投资账面价值合计 2,446,431,410.56 2,120,107,731.44
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润 -102,973,779.11 -67,568,878.54
--综合收益总额 -102,973,779.11 -67,568,878.54
其他说明
无
5. 合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□适用 √不适用
6. 合营企业或联营企业发生的超额亏损
□适用 √不适用
7. 与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
8. 与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
（四） 重要的共同经营
□适用 √不适用
（五） 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
187
（六） 其他
□适用 √不适用
十、 与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司报告期的金融工具，金融资产主要为因经营而直接产生的贷款与应收款
项，如货币资金、应收账款、其他应收款、其他权益工具投资等；金融负债主要为
因经营而直接产生的其他金融负债，如应付账款、其他应付款、长短期借款等。这
些金融工具的主要目的在于为本公司的运营融资。
本公司的金融工具导致的主要风险主要包括信用风险、流动风险及市场风险。
（一）金融工具分类
1.资产负债表日的各类金融资产的账面价值
（1）2022年12月31日
以公允价值计量且 以公允价值计量且
以摊余成本计量的
金融资产项目 其变动计入当期损 其变动计入其他综 合计
金融资产
益的金融资产 合收益的金融资产
货币资金 1,863,409,123.02 1,863,409,123.02
应收账款 116,021,119.66 116,021,119.66
其他应收款 62,809,066.45 62,809,066.45
其他权益工
230,442,887.11 230,442,887.11
具投资
合计 2,042,239,309.13 230,442,887.11 2,272,682,196.24
（2）2021年12月31日
以公允价值计量
以公允价值计量且
以摊余成本计量的 且其变动计入当
金融资产项目 其变动计入其他综 合计
金融资产 期损益的金融资
合收益的金融资产
产
货币资金 1,064,687,668.03 1,064,687,668.03
应收账款 154,617,487.50 154,617,487.50
其他应收款 67,774,936.58 67,774,936.58
其他权益工
196,533,973.86 196,533,973.86
具投资
合计 1,287,080,092.11 196,533,973.86 1,483,614,065.97
2.资产负债表日的各类金融负债的账面价值
（1）2022年12月31日
188
以摊余成本计量 以公允价值计量
的金融负债 且其变动 其他
金融负债项目 合计
计入当期损益的 金融负债
金融负债
短期借款 360,311,135.36 360,311,135.36
长期借款 50,150,416.67 50,150,416.67
应付账款 705,360,076.39 705,360,076.39
其他应付款 143,216,466.61 143,216,466.61
一年内到期的
128,368,067.62 128,368,067.62
非流动负债
租赁负债 150,449,398.10 150,449,398.10
合计 1,537,855,560.75 1,537,855,560.75
（2）2021年12月31日
以公允价值计量且
以摊余成本计量 其他金融
金融负债项目 其变动计入当期损 合计
的金融负债 负债
益的金融负债
短期借款 203,213,888.89 203,213,888.89
应付账款 473,303,820.32 473,303,820.32
其他应付款 369,263,095.44 369,263,095.44
一年内到期的
96,994,455.27 96,994,455.27
非流动负债
租赁负债 171,035,305.96 171,035,305.96
合计 1,313,810,565.88 1,313,810,565.88
（二）信用风险
本公司的金融资产主要为货币资金、应收账款、其他应收款、其他权益工具投
资。信用风险主要来源于客户等未能如期偿付的应收款项，最大的风险敞口等于这
些金融工具的账面金额。
1.信用风险显著增加判断标准：
本公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已
显著增加。
在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本公司考虑在无须付出不必要
的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于本公司历史数据的定性
和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。本公司以单项金融工具或者具有
相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具在资产负债表日发生
189
违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违
约风险的变化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，本公司认为金融工具的信用风险已
发生显著增加：
（1）定量标准主要为报告日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过
100%；
（2）定性标准主要债务人经营或财务情况出现重大不利变化、预警客户清单
等。
2.已发生信用减值资产的定义：
为确定是否发生信用减值，本公司所采用的界定标准，与内部针对相关金融工
具的信用风险管理目标保持一致，同时考虑定量、定性指标。本公司评估债务人是
否发生信用减值时，主要考虑以下因素：
（1）发行方或债务人发生重大财务困难；
（2）债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
（3）债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何
其他情况下都不会做出的让步；
（4）债务人很可能破产或进行其他财务重组；
（5）发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失；
（6）以大幅折扣购买或源生一项金融资产，该折扣反映了发生信用损失的事
实；
金融资产发生信用减值，有可能是多个事件的共同作用所致，未必是可单独识
别的事件所致。
3.预期信用损失计量的参数
根据信用风险是否发生显著增加以及是否已发生信用减值，本公司对不同的资
产分别以12个月或整个存续期的预期信用损失计量减值准备。预期信用损失计量的
关键参数包括违约损失率和违约风险敞口。本公司考虑历史统计数据(回款期限以及
还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口
的违约损失率模型。
相关定义如下：
190
（1）违约概率是指债务人在未来12个月或在整个剩余存续期，无法履行其偿付
义务的可能性。本公司的违约概率以应收款项历史回款为基础且考虑业绩增长因素
进行调整，加入前瞻性信息，以反映当前宏观经济环境下债务人违约概率；
（2）违约损失率是指本公司对违约风险暴露发生损失程度作出的预期。违约损
失率为违约发生时风险敞口损失的百分比，以未来12个月内或整个存续期为基准进
行计算；
（3）违约风险敞口是指，在未来12个月或在整个剩余存续期中，在违约发生
时，本公司应被偿付的金额。
（4）前瞻性信息是指，信用风险显著增加的评估及预期信用损失的计算均涉及
前瞻性信息。本公司通过进行历史数据分析，识别出影响各业务类型信用风险及预
期信用损失的关键经济指标。
本公司因应收账款和其他应收款产生的信用风险敞口的量化数据，参见附注
六、（二）应收账款和六、（四）其他应收款中。
本公司的货币资金主要为银行存款，主要存放于在国内A股上市的部分商业银
行。本公司管理层认为上述金融资产不存在重大的信用风险。
本公司的鸭副食品的批发零售收入应收账款主要形成于机场店、高铁店以及电
子商务公司，由于款项通过第三方平台收取T+N工作日后到达公司账户，该时间差
形成了应收账款。公司建立了较为完善的跟踪收款制度，以确保应收账款不面临重
大坏账风险，如本附注“六、合并财务报表主要项目注释”之“（二）应收账款”
所述，本公司物流、贸易等其他收入仅与经认可的、信誉良好的第三方进行交易。
按照本公司的政策，需对所有要求采用信用方式进行交易的客户进行信用审核。另
外，本公司对应收账款余额进行持续监控，以确保本公司不致面临重大坏账风险。
对于未采用相关经营单位的记账本位币结算的交易，除非本公司信用控制部门特别
批准，否则本公司不提供信用交易条件。公司制订了较为谨慎的应收账款坏账准备
计提政策，已在财务报表中合理地计提了减值准备。综上，本公司管理层认为，应
收账款不存在由于客户违约带来的重大信用风险。
本公司的其他应收款主要为押金等。本公司建立了较为完善的资金管理制度、
合同管理制度等内控制度，对上述押金的收付进行严格的规定。上述内控制度，为
防范其他应收款不发生坏账风险提供了合理保证，本公司根据坏账准备计提政策，
已在财务报表中谨慎地计提了相应坏账准备，另根据报告期内押金回收等历史信
191
息，不存在大额坏账情况。综上，本公司管理层认为，其他应收款不存在违约带来
的重大信用风险。
本公司的其他权益工具投资为对外非交易性权益工具投资，被投资单位均持续
稳定经营。本公司管理层认为，其他权益工具投资不存在违约带来的重大信用风
险。
（三）流动性风险
本公司建立了较为完善的资金管理制度，对月度资金使用计划的编制、审批、
执行、分析等进行了规定，通过上述现金流出预测，结合预期现金流入的情况，以
考虑是否使用开户银行给予的授信额度，以确保公司维护充裕的现金储备，以规避
在履行与金融负债有关的义务时遇到资金短缺的风险，以满足长短期的流动资金需
求。
金融负债按未折现的合同现金流量所作的到期期限分析：
2022 年 12 月 31 日
项目
1 年以内 1 年以上至 5 年 5 年以上 合 计
短期借款 366,066,086.22 366,066,086.22
长期借款 52,913,333.34 52,913,333.34
应付账款 699,583,475.83 5,776,600.56 705,360,076.39
其他应付款 53,976,352.30 89,240,114.31 143,216,466.61
一年内到期的非
128,368,067.62 128,368,067.62
流动负债
租赁负债 150,449,398.10 150,449,398.10
合计 1,247,993,981.97 298,379,446.31 1,546,373,428.28
接上表：
2021 年 12 月 31 日
项目
1 年以内 1 年以上至 5 年 5 年以上 合 计
短期借款 209,805,555.56 209,805,555.56
应付账款 453,848,951.55 19,454,868.77 473,303,820.32
其他应付款 361,654,457.37 7,608,638.07 369,263,095.44
一年内到期的非流
96,994,455.27 96,994,455.27
动负债
租赁负债 171,035,305.96 171,035,305.96
192
2021 年 12 月 31 日
项目
1 年以内 1 年以上至 5 年 5 年以上 合 计
合计 1,122,303,419.75 198,098,812.80 1,320,402,232.55
（四）市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波
动的风险。市场风险主要包括利率风险、外汇风险等。
1.利率风险
公司短期借款期末余额为 360,311,135.36 元、长期借款期末余额为 50,150,416.67
元，报告期内公司借款均为固定利率借款，故本公司金融负债不存在市场利率变动
的重大风险。
2.外汇风险
本公司目前原材料供应为国内市场，产品最终消费群体主要为国内市场，国外
市场处于前期发展阶段，汇率变动对本公司影响不大。
本公司资本管理的主要目标是确保本公司持续经营的能力，并保持健康的资本
比率，以支持业务发展并使股东价值最大化。
本公司管理资本结构并根据经济形势以及相关资产的风险特征的变化对其进行
调整。为维持或调整资本结构，本公司可以调整对股东的利润分配、向股东归还资
本或发行新股。本公司不受外部强制性资本要求约束，利用资产负债率监控资本。
公司本期与上期资本管理目标、政策或程序未发生变化。
本公司采用杠杆比率来管理资本，杠杆比率是指净负债和调整后资本加净负债
的比率。净负债包括金融负债减去金融资产。资本包括所有者权益减去其他综合收
益，公司于资产负债表日的杠杆比率如下：
项目 期末余额或期末比率 期初余额或期初比率
金融负债 1,537,855,560.75 1,313,810,565.88
减：金融资产 2,272,682,196.24 1,483,614,065.97
净负债小计 -734,826,635.49 -169,803,500.09
资本 6,862,152,034.18 5,721,179,357.57
净负债和资本合计 6,127,325,398.69 5,551,375,857.48
杠杆比率 -11.99% -3.06%
193
十一、 公允价值的披露
（一） 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末公允价值
第三
层次
项目 第一层次公允 第二层次公允
公允 合计
价值计量 价值计量
价值
计量
一、持续的公允价值计
量
（一）交易性金融资产
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投资 214,580,043.49 15,862,843.62 230,442,887.11
（四）投资性房地产
（五）生物资产
持续以公允价值计量的
214,580,043.49 15,862,843.62 230,442,887.11
资产总额
2022年本公司金融工具的公允价值计量方法并未发生改变，无金融资产和负债
在各层次之间转移的情况。
（二） 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
√适用 □不适用
本公司采用持续第一层次公允价值计量的权益工具投资为公司持有的 A 股股
票，期末公允价值确定依据为期末最后一个交易日收盘价。
（三） 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数
的定性及定量信息
√适用 □不适用
本公司第二层次公允价值计量项目系对外非交易性权益投资，根据被投资单位
引入的外部其他投资者的价值来计算本公司持有其权益投资的公允价值。
（四） 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数
的定性及定量信息
□适用 √不适用
（五） 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息
及不可观察参数敏感性分析
□适用 √不适用
194
（六） 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因
及确定转换时点的政策
□适用 √不适用
（七） 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
（八） 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
√适用 □不适用
本公司以摊余成本计量的金融资产和金融负债主要包括：货币资金、应收账
款、其他应收款、短期借款、应付账款、其他应付款等。
（九） 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
（一） 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
母公司对本 母公司对本企
母公司名 业务 注册资
注册地 企业的持股 业的表决权比
称 性质 本
比例(%) 例(%)
上海市金山工业
区亭卫公路 6495 投资
上海聚成 2,578.86 33.83 33.83
弄 168 号 5 幢 4 公司
楼 2886 室
本企业的母公司情况的说明
母公司持有本公司 33.83%的股权，上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）
（原名：长沙汇功投资有限公司）、上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）（原
名：长沙成广投资有限公司）、上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：
长沙富博投资有限公司）与本公司母公司为同一实际控制人，本公司为上市公司股
权分散，故上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（原名：湖南聚成投资有限公
司）为本公司母公司。
本企业最终控制方是戴文军
其他说明：
无
（二） 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
无
195
（三） 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
√适用 □不适用
无
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合
营或联营企业情况如下
√适用 □不适用
合营或联营企业名称 与本企业关系
内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司 联营企业
江苏和府餐饮管理有限公司 联营企业
福州舞爪食品有限公司 联营企业
长沙颜家食品销售有限公司 联营企业
北京快行线冷链物流有限公司 联营企业
幺麻子食品股份有限公司 联营企业
江西鲜配物流有限公司 联营企业
江苏卤江南食品有限公司 联营企业
鲜生活冷链物流有限公司 联营企业
深圳市幸福商城科技股份有限公司 联营企业
福建淳百味餐饮发展有限公司 联营企业
长沙市拿云餐饮管理有限公司 联营企业
江苏满贯食品有限公司 联营企业
成都运荔枝科技有限公司 联营企业子公司
深圳市鹏福供应链管理有限公司 联营企业子公司
福州榕骏食品科技有限公司 联营企业子公司
上海味克食品有限公司 联营企业子公司
江苏超悦农业发展有限公司 联营企业子公司
江苏和府食品产业发展有限公司 联营企业子公司
滨海鲜配供应链管理有限公司 联营企业子公司
抚州阿南物流有限公司 联营企业子公司
抚州鲜配物流有限公司 联营企业子公司
湖南盛香亭供应链管理有限公司 联营企业子公司
江苏阿翔食品有限公司 联营企业子公司
上海鲜配冷链物流有限公司 联营企业子公司
滨海鲜配物流有限公司 联营企业子公司
廖记食品有限责任公司 联营企业子公司
四川廖记投资有限公司 联营企业子公司
成都味美鲜食品有限公司 联营企业子公司
武汉味美鲜食品有限公司 联营企业子公司
其他说明
□适用 √不适用
（四） 其他关联方情况
√适用 □不适用
196
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
长沙彩云农副产品有限公司 关键管理人员担任监事的公司
江苏香汇云彩农业有限公司 关键管理人员担任监事的公司子公司
其他说明
无
（五） 关联交易情况
1. 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联交易内
关联方 本期发生额 上期发生额
容
江西鲜配物流有限公司 接受劳务 253,036,938.87 185,827,530.44
长沙彩云农副产品有限公司 采购原材料 144,089,980.08 144,453,699.40
内蒙古塞飞亚农业科技发展
采购原材料 72,722,243.54 61,120,095.31
股份有限公司
幺麻子食品股份有限公司 采购原材料 1,647,944.89 4,292,000.37
北京快行线冷链物流有限公
接受劳务 45,566.04
司
江西阿南物流有限公司 接受劳务 6,635.78
合计 471,497,107.38 395,745,527.34
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联交易内
关联方 本期发生额 上期发生额
容
鲜生活冷链物流有限公司 提供劳务 50,496,481.81
江苏卤江南食品有限公司 销售商品 35,213,733.06 56,495,304.54
四川廖记投资有限公司 销售商品 26,295,958.42
四川廖记投资有限公司 提供劳务 20,695,890.91
长沙市拿云餐饮管理有限公司 提供劳务 7,806,790.32
长沙市拿云餐饮管理有限公司 销售商品 5,341,343.12
江苏卤江南食品有限公司 提供劳务 2,998,310.31
江苏和府餐饮管理有限公司 销售商品 2,589,689.72 18,952,769.62
江苏满贯食品有限公司 销售商品 1,386,456.79
福州舞爪食品有限公司 提供劳务 1,031,152.53 962,897.50
深圳市幸福商城科技股份有限
提供劳务 551,065.41 985,812.87
公司
江西鲜配物流有限公司 提供劳务 368,471.99 453,842.45
福建淳百味餐饮发展有限公司 销售商品 138,423.04 193,050.91
197
长沙颜家食品销售有限公司 销售商品 65,082.98
合计 154,913,767.43 78,108,760.87
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
2. 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
3. 关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
198
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
4. 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
5. 关联方资金拆借
□适用 √不适用
6. 关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
7. 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 991.75 741.82
注：关键管理人员薪酬除 2022 年度支付的工资外，还包括高远和王志华对应的 2021
年度发行的限制性股票正常摊销及加速行权、2022 年度授予股票期权确认的股份支
付金额共 412.05 万元。
8. 其他关联交易
□适用 √不适用
（六） 关联方应收应付款项
1. 应收项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目 期末余额 期初余额
关联方
名称 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应收 鲜生活冷链物流有限
10,302,860.87 515,143.04
账款 公司
应收 江苏卤江南食品有限
8,579,929.20 428,996.46
账款 公司
应收 四川廖记投资有限公
4,135,940.86 206,797.04
账款 司
199
项目 期末余额 期初余额
关联方
名称 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应收 长沙市拿云餐饮管理
1,762,678.58 88,133.93
账款 有限公司
应收 江苏满贯食品有限公
1,511,237.90 75,561.90
账款 司
应收 长沙颜家食品销售有
487,160.00 487,160.00 487,160.00 487,160.00
账款 限公司
应收 深圳市幸福商城科技
182,283.42 9,114.17
账款 股份有限公司
应收 福州舞爪食品有限公
80,820.10 4,041.01 108,500.00 5,581.00
账款 司
应收 福建淳百味餐饮发展
11,838.00 591.9
账款 有限公司
应收 江苏超悦农业发展有
33,348,664.28 1,667,433.21
账款 限公司
应收 江苏和府餐饮管理有
16,120,516.15 806,025.81
账款 限公司
应收 江苏和府食品产业发
4,529,543.96 226,477.20
账款 展有限公司
合计 27,054,748.93 1,815,539.45 54,594,384.39 3,192,677.22
预付 长沙彩云农副产品有
13,261,055.18
款项 限公司
合计 13,261,055.18
其他
四川廖记投资有限公
应收 500,000.00 25,000.00
司
款
其他
江西鲜配物流有限公
应收 2,000.00 400.00 2,000.00 100.00
司
款
合计 502,000.00 25,400.00 2,000.00 100.00
2. 应付项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 江西鲜配物流有限公司 67,842,561.51 45,258,467.99
应付账款 长沙彩云农副产品有限公司 3,770,181.77
内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有
应付账款 3,548,923.50 10,154,100.75
限公司
应付账款 幺麻子食品股份有限公司 191,559.63 522,580.00
应付账款 四川廖记投资有限公司 24,231.06
合计 75,377,457.47 55,935,148.74
其他应付款 江西鲜配物流有限公司 765,600.00 720,000.00
合计 765,600.00 720,000.00
200
（七） 关联方承诺
□适用 √不适用
（八） 其他
□适用 √不适用
十三、 股份支付
（一） 股份支付总体情况
√适用 □不适用
单位：股 币种：人民币
2021 年限制 2022 年股票 子公司绝配供
项目 性股票激励 期权激励计 应链实施股权 合计
计划 划 激励
公司本期授予的各项
0 8,477,000 6,757,600 15,234,600
权益工具总额
公司本期行权的各项
0 0 0 0
权益工具总额
公司本期失效的各项
5,986,300 60,000 0 6,046,300
权益工具总额
公司期末发行在外的
股票期权行权价格的 0 0 0 0
范围和合同剩余期限
公司期末发行在外的
其他权益工具行权价
0 0 0 0
格的范围和合同剩余
期限
其他说明
1.2022 年 4 月 27 日，公司召开了第五届董事会第三次会议，审议通过了《关于
公司终止实施 2021 年限制性股票激励计划并回购注销已授予但尚未解除限售的限制
性股票的议案》，公司本期回购限制性股票 5,986,300 股。
2.2022 年 10 月 10 日，公司召开 2022 年第二次临时股东大会以及第五届董
事会第八次会议和第五届监事会第七次会议，审议通过《关于 2022 年股票期权激
励计划（草案）及摘要的议案》《关于 2022 年股票期权激励计划考核管理办法的
议案》，2022 年 10 月 10 日，公司授予核心员工股票期权数量为 8,478,000 股，最终
实际授予股票期权 8,477,000 股。截至 2022 年 12 月 31 日，因员工离职导致无法行
权的股票期权为 60,000 股。
201
3.子公司绝配供应链实施股权激励：本期子公司绝配供应链员工组成的持股平台
对绝配供应链增资，形成股份支付，授予的总股权数为 6,757,600 股。
（二） 以权益结算的股份支付情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
2021 年限制性股 2022 年股票 子公司绝配供应链
项目
票激励计划 期权激励计划 实施股权激励
授予日权益工具公允价值的确 以本公司普通股市 参考最近第三方评
二叉树模型
定方法 价为基础进行计量 估价格
可行权权益工具数量的确定依 在等待期的每个资产负债表日，公司根据最新可行权人
据 数、业绩指标完成情况等后续信息进行预计。
本期估计与上期估计有重大差
无
异的原因
以权益结算的股份支付计入资
108,948,236.99 16,157,541.81 8,235,698.29
本公积的累计金额
本期以权益结算的股份支付确
77,295,332.73 16,157,541.81 8,235,698.29
认的费用总额
其他说明
1.2021 年限制性股票激励计划：公司以限制性股票授予日收盘价为基础确定限
制性股票公允价值，截至 2022 年 4 月 27 日，本股权激励计划首次授予股票期权和
限制性股票的公允价值总成本为 108,948,236.99 元，2021 年度已确认的股份支付费
用 31,652,904.27 元，2022 年度确认的股份支付费用为 13,694,538.96 元，本期激励计
划终止一次性计入当期损益的股份支付费用 63,600,793.77 元。
2.2022 年股票期权激励计划：公司以二叉树模型确认股票期权公允价值，激励
人员根据达成的业绩目标，分 3 期行权，2022 年度该项确认的股份支付金额情况如
下：
摊
2022
销 2022 年度
年度
项目 股份支付总额 股份数 总 确认的股份支付费
摊销
月 用
月份
份
4
2022 年股票期权激励计划 159,499,624.90 8,417,000.00 3 16,157,541.81
2
合计 159,499,624.90 8,417,000.00 16,157,541.81
3.子公司绝配供应链股权激励：本年绝配供应链实施股权激励，激励人员根据达
成的业绩目标，分 5 年行权，2022 年度该项确认的股份支付金额情况如下：
202
摊
2022
销
年度 2022 年度
项目 股份支付总额 股份数 总
摊销 确认的股份支付费用
月
月份
份
绝配供应链股权激励 63,048,408.00 6,757,600.00 60 11 11,558,874.80
合计 63,048,408.00 6,757,600.00 11,558,874.80
综上，子公司绝配供应链总共确认的股份支付金额为 63,048,408.00 元，计入
2022 年度的股份支付金额为 11,558,874.80 元，其中属于母公司部分 8,235,698.29 元
增加其他资本公积，归属于少数股东部分 3,323,176.51 元增加少数股东权益。
（三） 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
（四） 股份支付的修改、终止情况
√适用 □不适用
2022 年 4 月 27 日，公司召开了第五届董事会第三次会议和第五届监事会第三次
会议，审议通过了《关于公司终止实施 2021 年限制性股票激励计划并回购注销已授
予但尚未解除限售的限制性股票的议案》，公司将限制性股票激励计划取消采取加
速行权的方式进行会计处理。2022 年公司因终止实施 2021 年限制性股票激励计划而
加速行权确认增加的股份支付费用为 63,600,793.77 元。
（五） 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
（一） 重要承诺事项
□适用 √不适用
（二） 或有事项
1. 资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
2. 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
203
（三） 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
（一） 重要的非调整事项
□适用 √不适用
（二） 利润分配情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利 113,622,966.18
经审议批准宣告发放的利润或股利
2023 年 4 月 28 日公司第五届董事会第十三次会议审议通过 2022 年度利润分配
预案，拟以截至 2023 年 4 月 28 日，公司最新总股本 631,238,701.00 股为基数（最终
以权益分派股权登记日登记的股份数为准），向全体股东每 10 股派发现金股利人民
币 1.8 元（含税），合计派发现金股利 113,622,966.18 元，在实施权益分派的股权登
记日前，因实施股权激励、股权激励授予股份回购注销等事项致使公司总股本发生
变动的，公司拟维持每股分配及转增比例不变，相应调整利润分配及转增总额。上
述分配预案尚需股东大会审议批准。
（三） 销售退回
□适用 √不适用
（四） 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
十六、 其他重要事项
（一） 前期会计差错更正
1. 追溯重述法
□适用 √不适用
2. 未来适用法
□适用 √不适用
（二） 债务重组
□适用 √不适用
（三） 资产置换
1. 非货币性资产交换
□适用 √不适用
204
2. 其他资产置换
□适用 √不适用
（四） 年金计划
□适用 √不适用
（五） 终止经营
□适用 √不适用
（六） 分部信息
1. 报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
由于公司的收入和资产主要与卤制食品相关，卤制食品中不同系列产品具有相
似的经济特征，故无须列报更详细的经营分部信息。
2. 报告分部的财务信息
□适用 √不适用
3. 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应
说明原因
□适用 √不适用
4. 其他说明
□适用 √不适用
（七） 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
（八） 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
（一） 应收账款
1. 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项 21,888,492.66
1 年以内小计 21,888,492.66
合计 21,888,492.66
205
2. 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 计提 账面
比例 计提比 比例
金额 金额 价值 金额 金额 比例 价值
(%) 例(%) (%)
(%)
按组合计提坏账准
21,888,492.66 100 1,094,424.63 5 20,794,068.03 4,879,876.37 100 243,993.82 5 4,635,882.55
备
其中：
性质组合 21,888,492.66 100 1,094,424.63 5 20,794,068.03 4,879,876.37 100 243,993.82 5 4,635,882.55
合计 21,888,492.66 100 1,094,424.63 20,794,068.03 4,879,876.37 100 243,993.82 4,635,882.55
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：性质组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
性质组合 21,888,492.66 1,094,424.63 5
合计 21,888,492.66 1,094,424.63
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
206
3. 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 转销或 其他 期末余额
计提
转回 核销 变动
性质组合计提 243,993.82 850,430.81 1,094,424.63
合计 243,993.82 850,430.81 1,094,424.63
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
4. 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
5. 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款期末余
单位名称 期末余额 额合计数的比例 坏账准备期末余额
(%)
上海阿妙 3,242,931.54 14.82 162,146.58
广东阿达 2,993,577.72 13.68 149,678.89
河南阿杰 2,360,735.09 10.79 118,036.75
四川阿宁 2,290,956.74 10.47 114,547.84
天津阿正 2,145,628.15 9.80 107,281.41
合计 13,033,829.24 59.56 651,691.47
其他说明
无
6. 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
7. 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
（二） 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
207
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 3,478,782,125.53 2,155,506,981.98
合计 3,478,782,125.53 2,155,506,981.98
其他说明：
□适用 √不适用
1.应收利息
（1） 应收利息分类
□适用 √不适用
（2） 重要逾期利息
□适用 √不适用
（3） 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2.应收股利
（1） 应收股利
□适用 √不适用
（2） 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
（3） 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3.其他应收款
（1） 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项 3,536,122,541.38
1 年以内小计 3,536,122,541.38
1至2年 90,810,533.83
2至3年 50,139,669.49
3 年以上 58,600,580.09
合计 3,735,673,324.79
208
（2） 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金、保证金 334,315.00 3,030,425.00
往来款 3,735,339,009.79 2,462,666,176.12
合计 3,735,673,324.79 2,465,696,601.12
（3） 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预
整个存续期预 合计
坏账准备 未来12个月预 期信用损失
期信用损失(未
期信用损失 (已发生信用
发生信用减值)
减值)
2022年1月1日余额 310,189,619.14 310,189,619.14
本期计提 -53,298,419.88 -53,298,419.88
2022年12月31日余额 256,891,199.26 256,891,199.26
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
（4） 坏账准备的情况
□适用 √不适用
（5） 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
（6） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应
收款期末
款项的 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄 余额合计
性质 期末余额
数的比例
(%)
1 年以内、1-2
网聚资本 往来款 1,863,414,200.00 49.88 95,727,340.00
年
广东阿
往来款 654,600,772.89 1 年以内 17.52 32,730,038.64
华
209
广西阿秀 往来款 378,907,881.14 1 年以内 10.14 18,945,394.06
聚源集采 往来款 211,127,000.00 1 年以内 5.65 10,556,350.00
长沙营销 往来款 198,442,416.53 1 年以内 5.31 9,922,120.83
合计 3,306,492,270.56 88.50 167,881,243.53
（7） 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
（8） 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
（9） 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
210
（三） 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 2,544,141,619.83 2,544,141,619.83 2,474,631,249.65 2,474,631,249.65
对联营、合营企业投资 95,644,730.75 7,935,271.57 87,709,459.18 116,037,317.99 7,935,271.57 108,102,046.42
合计 2,639,786,350.58 7,935,271.57 2,631,851,079.01 2,590,668,567.64 7,935,271.57 2,582,733,296.07
1. 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
减值准备期
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 本期计提减值准备
末余额
网聚资本 804,564,833.74 1,503,071.79 4,564,833.74 801,503,071.79
天津阿正 427,610,430.43 453,033.13 610,430.42 427,453,033.14
江苏阿惠 375,045,639.66 341,694.48 45,639.66 375,341,694.48
山东阿齐 178,000,000.00 239,953.99 178,239,953.99
香港绝味轩 168,105,040.00 124,776.08 228,198.29 168,001,617.79
广东阿华 12,000,000.00 88,000,000.00 100,000,000.00
海南阿翔 84,000,000.00 72,946.01 84,072,946.01
武汉阿楚 82,564,790.77 163,168.71 564,790.77 82,163,168.71
湖南阿瑞 56,606,461.33 497,184.67 606,461.33 56,497,184.67
黑龙江阿滨 50,114,099.15 28,794.48 114,099.15 50,028,794.48
四川阿宁 38,034,229.74 320,578.53 34,229.74 38,320,578.53
江西阿南 30,125,509.06 165,088.34 125,509.06 30,165,088.34
211
减值准备期
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 本期计提减值准备
末余额
贵州阿乐 30,062,754.53 57,588.96 62,754.53 30,057,588.96
广西阿秀 25,000,000.00 5,000,000.00 30,000,000.00
长沙营销 19,515,907.64 63,347.85 4,515,907.64 15,063,347.85
JAPANCO.LTD 12,989,600.00 12,989,600.00
广东阿达 10,228,198.29 495,265.03 228,198.29 10,495,265.03
聚源集采 10,000,000.00 115,177.91 10,115,177.91
南京阿惠 6,308,067.69 308,067.69 6,000,000.00
上海阿妙 5,559,085.81 679,549.70 559,085.81 5,679,549.70
河南阿杰 5,433,576.75 124,776.07 433,576.75 5,124,776.07
盘山阿妙 5,222,493.33 351,292.64 222,493.33 5,351,292.64
昆明阿趣 5,125,509.06 220,757.67 125,509.06 5,220,757.67
新疆阿之疆 3,353,707.35 182,365.03 353,707.35 3,182,365.03
内蒙阿蒙 3,051,344.62 53,749.69 51,344.62 3,053,749.69
绝味轩管理 2,856,001.88 1,055,417.09 1,800,584.79
广西阿高 2,108,394.19 111,338.65 108,394.19 2,111,338.65
现代农业 2,000,000.00 2,000,000.00
福清阿胜 2,000,000.00 2,000,000.00
甘肃阿甘 1,896,985.66 109,419.02 125,509.06 1,880,895.62
SINGAPOREPTE.LTD. 228,198.29 228,198.29
深圳营销 22,819.83 22,819.83
重庆阿润 5,000,000.00 5,000,000.00
潍坊阿旺 5,000,000.00 5,000,000.00
成都绝味轩 4,897,570.85 4,897,570.85
合计 2,474,631,249.65 99,474,918.43 29,964,548.25 2,544,141,619.83
212
2. 对联营、合营企业投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末
本期增减变动
余额
投资 期初 减值准备期
宣告发放 计提
单位 余额 追加 减少 权益法下确认 其他综合 其他权 其 末余额
现金股利 减值
投资 投资 的投资损益 收益调整 益变动 他
或利润 准备
联营企业
内蒙古塞飞亚农
业科技发展股份 108,102,046.42 -20,392,587.24 87,709,459.18 7,935,271.57
有限公司
小计 108,102,046.42 -20,392,587.24 87,709,459.18 7,935,271.57
合计 108,102,046.42 -20,392,587.24 87,709,459.18 7,935,271.57
其他说明：
无
213
（四） 营业收入和营业成本
1. 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 130,463,197.51 120,996,504.34 5,773,584.91
合计 130,463,197.51 120,996,504.34 5,773,584.91
2. 合同产生的收入的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合同分类 合计
商品类型 130,463,197.51
其中：加盟商管理 31,789,715.54
其他 98,673,481.97
按经营地区分类 130,463,197.51
其中：境内 130,463,197.51
合同产生的收入说明：
□适用 √不适用
3. 履约义务的说明
√适用 □不适用
本公司加盟费管理费收入的业务包括向加盟商转让一系列实质相同且转让模式
相同的、可明确区分商品的承诺。公司的加盟费按照时点履行，公司的管理费在时
段内履行，上述收入在履行了各单项履约义务时分别确认收入。
4. 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
（五） 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 1,058,000,000.00 363,080,414.99
权益法核算的长期股权投资收益 -20,392,587.24 -29,789,989.61
处置长期股权投资产生的投资收益 6,662,382.82
理财产品投资收益 274,957.81
合计 1,044,269,795.58 333,565,383.19
214
其他说明：
无
（六） 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
（一） 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 4,841,108.65
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相
关，按照国家统一标准定额或定量享受的政府补 31,467,609.59
助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务
外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易
性金融负债、衍生金融负债产生的公允价值变动
2,807,387.29
损益，以及处置交易性金融资产、衍生金融资
产、交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权
投资取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 5,821,179.06
其他符合非经常性损益定义的损益项目 -59,500,444.14
减：所得税影响额 7,141,494.10
少数股东权益影响额 2,975,111.15
合计 -24,679,764.80
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
定义界定的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告
第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，
应说明原因。
□适用 √不适用
（二） 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净利
4.05 0.38 0.38
润
扣除非经常性损益后归属于公
4.48 0.42 0.42
司普通股股东的净利润
（三） 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
215
（四） 其他
□适用 √不适用
董事长：戴文军
董事会批准报送日期：2023 年 4 月 29 日
修订信息
□适用 √不适用
216
