事件：香飘飘23年实现营业收入36.3亿元，同比+15.9%；归母净利润2.8亿元，同比+31%；扣非归母净利润2.3亿元，同比+32.8%。其中，23Q4实现营业收入16.5亿元，同比+3.1%；归母净利润2.8亿元，同比-4.2%；扣非归母净利润2.7亿元，同比-2.4%。24Q1实现营收7.25亿元，同比+6.76%；归母净利润0.25亿元，同比+331.26%。 冲泡业务温和增长，即饮业务实现高增。分产品看，23年冲泡/即饮实现营收26.86/9.01亿元，同比+9.4%/+41.2%。在冲泡领域，2023年公司一方面持续推出主打健康的特色新品，另一方面通过因地制宜的“渠道下沉”策略，实现对重点市场、高潜门店的高覆盖及高产出。通过紧跟行业发展趋势，把握消费降级下的下沉市场机遇，令公司冲泡业务于2023年温和复苏。在即饮领域，公司主攻Meco果汁茶、兰芳园冻柠茶两款核心产品，通过组建独立的即饮销售团队，优化经销商以及执行高效灵活的营销政策，令公司即饮业务收入于2023年取得同增41.2%的优秀成绩。 分区域看，23年核心市场华东/西南/华中实现营收16.04/4.64/5.30亿元，同比+18.2%/+10.8%/+14.5%。分渠道看，23年公司经销/电商/出口/直营实现营收32.6/2.50/0.17/0.63亿元，同比+15.6%/+7.0%/+16.8%/+119.3%。 24Q1，公司冲泡业务继续复苏，即饮业务收入实现双位数同比增速。冲泡/即饮业务分别实现营收4.85/2.34亿元，分别同比+5.5%/+10.1%。核心市场华东/西南/华中分别实现营收2.85/0.95/1.14亿元，分别同比+5.91%/+0.74%/+13.09%。经销/电商/出口/直营分别实现营收6.15/0.70/0.05/0.29亿元，分别同比+6.6%/-9.5%/+9.9%/+117.7%。 公司持续增强经销商招募与优化。截至23年末，公司经销商数量同比净增199家至1531家。24Q1经销商数量净增80家至1611家。 受益于人工成本下降、渠道结构优化与规模效应增强，公司毛利率持续提升。23年/23Q4公司的毛利率分别为37.53%/43.89%，分别同比+3.73/+3.15pcts；净利率分别为7.72%/16.8%，分别同比+0.88/-1.29pcts。分产品看，23年冲泡/即饮的毛利率分别为44.68%/18.41%，分别同比+4.03/+6.73pcts；分渠道看，23年经销/电商/出口/直营的毛利率分别为38.12%/34.49%/36.03%/50.95%，分别同比+3.35/+1.95/+5.10/+6.79pcts。2023年公司在职员工总数为3930名，同比减少21名；人工成本为1.64亿元，同比-8.97%。 23年/23Q4公司销售费用率分别为23.73%/17.36%，分别同比+5.8/+6.79pcts。 2023年销售费用率同比增长主要系公司增强品宣投放，组建即饮销售团队。23年/23Q4管理费用率分别为6.28%/3.88%，分别同比-1.08/+0.04pcts。2023年管理费用率同比下降主要系咨询服务、检测检验费减少。 24Q1公司盈利能力持续增强，费用管控严格。24Q1毛利率/净利率分别为33.64%/3.49%，分别同比+2.62/+2.63pcts；销售费用率/管理费用率分别为24.01%/7.65%，分别同比-2.81/-0.33pcts。即饮业务加速成长，冲泡业务产品与渠道结构改善。2023年香飘飘通过产品创新和渠道优化实现了业务的稳健增长。即饮业务方面，23年公司成立了独立的销售团队，经过一年的磨合，团队已基本稳定。Meco进一步丰富产品线，推出“竹香青梅”、“东魁杨梅”等新口味。兰芳园冻柠茶自23年2月起在部分重点城市的线下渠道陆续铺货，在广东、北京、上海、江苏等地取得了较好的反馈，截至23年9月底冻柠茶终端网点数达13万家左右。冲泡业务方面，23年公司持续推进冲泡产品的年轻化和健康化，推出的“如鲜”燕麦奶茶和“鲜咖主义”燕麦拿铁等产品经过初步试销，收获较佳市场反馈；公司亦推出了“CC柠檬液”“动力速递电解质浓缩液”“红糖参姜茶”等浓缩液系列的泛冲泡产品，线上试销反馈效果较好。 冲泡和即饮双轮驱动下，公司24年表现值得期待。展望2024年，公司在即饮板块将继续以Meco果汁茶和兰芳园冻柠茶两款产品为主，加大品宣投放，打造强大品牌力，深耕现有渠道并拓展新渠道，进一步提高冰冻化陈列。冲泡产品将继续围绕健康化进行产品结构升级，对“如鲜”燕麦奶茶进行优化完善；在一、二线市场寻求增量的同时，公司将持续推进渠道下沉策略，加强冲泡产品在县乡镇市场及礼品市场的覆盖力度。 盈利预测、估值与评级：考虑到即饮新品推广阶段费用投放较大，我们下调公司24-25年归母净利润预测分别至3.43/4.06亿元（较前期预测分别下调6.9%/14.6%），新增26年归母净利润预测为4.79亿元。24-26年对应EPS分别为0.84/0.99/1.17元，当前股价对应24-26年PE分别为20x/17x/14x。公司作为中国杯装奶茶的开创者和领导者，在做大基本盘——冲泡业务的基础上，锐意进取开拓第二收入增长曲线——即饮业务，我们看好公司未来发展前景，维持“增持”评级。 风险提示：新品增长不及预期，原材料价格大幅上涨，食品安全风险。

事件：公司发布2023年年报，23年实现营业收入142.1亿元，同比+7.7%；归母净利润6.4亿元，同比+83.0%；扣非归母净利润5.0亿元，同比+84.2%。其中，23Q4实现营业收入18亿元，同比-4.4%；归母净利润-3.1亿元，同比减亏；扣非归母净利润-3.7亿元，同比亏损扩大。业绩靠近预告上沿。 23年量价齐升，结构升级顺利。 1）拆分量价来看：2023年啤酒收入为130.98亿元，同比+7.51%，其中啤酒销量为394.24万千升，同比+4.57%；23年吨酒价约3322.45元/千升，同比+2.82%。 2）分产品看：公司产品结构优化稳步推进，中高档产品收入占比继续提升。2023年中高档产品实现收入86.79亿元，同比+13.32%，占啤酒收入比重为66.3%，同比+3.4pcts；普通产品的收入为44.20亿元，同比-2.33%。中高档产品中，U8表现亮眼，23年销量为53万千升，增速同比约37%，且预计24Q1销量依然保持较快的增长。3）分渠道看：传统渠道/KA渠道/电商渠道实现的营业收入分别为134.68/4.95/2.51亿元，同比+7.83%/+4.62%/+4.81%。4）分区域看：23年华东/西北/华北/华南实现较快增长，收入分别同比增长35.61%/9.85%/7.45%/6.84%，华中地区收入同比下降10.53%。 控费下全年净利率同比提升。 1）23年公司毛利率为37.63%，同比+0.19pcts，全年毛利率改善主要系公司产品结构升级顺利。2）23年公司销售费用率为11.08%，同比-1.29pcts，主要系公司加强费用控制。3）23年管理费用率分别为11.4%，同比+0.7pcts，我们认为与短期员工优化力度加强有关。4）综合来看，23年公司净利率达到6.01%，同比+1.86pcts。 持续优化产品组合，改革推动效能提升。 23年燕京U8销量同比增长37%至53万吨，维持了较快的增长。2023年度，公司持续推广燕京U8、燕京V10等产品，焕新升级燕京清爽产品，发力高端产品市场，推出燕京狮王创新文创国风茶酒礼盒产品，并展开系列营销活动，加大宣传力度，加快社区新兴小酒馆鲜啤业态布局。公司北京、广西两大精酿啤酒生产基地布局已成为高端品牌与产品快速孵化的生产基地，公司也将考虑布局其他新的精酿生产基地，公司高端化产品矩阵更加完善。 改革推动下，23年大部分子公司实现了利润增长或减亏。漓泉啤酒作为贡献公司主要净利润的子公司，23年收入同比+6.25%至40.65亿元，净利润同比+28.38%至6.92亿元；除漓泉以外的子公司的合计收入同比+10.46%至61.65亿元，净利润从22年的-4.88亿元减亏至23年的-3.69亿元，改革成效显著。 展望2024年，澳麦关税放开后，进口大麦价格下降加上供应链效率提升，成本端压力有望缓解；随着改革的持续推进，公司生产效率和管理效率仍有进一步提升空间，仍具备较好的利润弹性。盈利预测、估值与评级：燕京啤酒是国内头部啤酒品牌之一，借助大单品U8的快速放量有望实现业绩的持续增长，且公司降本增效的空间较大，利润具有一定的弹性空间。我们上调公司2024-2025年归母净利润预测分别至9.19/11.83亿元（分别上调8%/6%），引入2026年归母净利润预测为14.22亿元，折合2024-2026年EPS分别为0.33/0.42/0.50元，对应PE分别为29x/23x/19x，维持“增持”评级。 风险提示：原材料成本上涨快于预期；区域竞争加剧；大单品拓展低于预期；疫情出现反复。

事件：三只松鼠公布 2024 年一季报，24Q1 实现营业收入 36.46 亿元，同比增长 91.83%；归母净利润 3.08 亿元，同比增长 60.80%；扣非归母净利润 2.63亿元，同比增长 92.84%。业绩表现符合市场预期。线上渠道持续发力，推进分销渠道布局。综合考虑春节错期影响，23Q4+24Q1公司合计实现营业收入 61.78 亿元，同比+60.01%；归母净利润 3.58 亿元，同比增长 57.71%。年货节期间公司销售表现良好，收入和利润均实现较高幅度增长，“抖音+N”的商业模式获得进一步验证。线上业务中，抖音平台“单品打造+客群运营+中腰部达播”策略下单品具备价格优势，流量曝光充足，年货节期间已有较高销售表现，预计 2024 年仍有较大增长空间。综合电商平台重心从店铺转为单品，从拉新转为复购，对流量的承载率持续提升，2024 年有望维持稳健增势。分销业务方面，公司持续探索与经销商的合作模式，寻求全链路的成本降低。同时进一步增加日销品品类，加快终端网点建设，提高 KA、BC、CVS等不同现代渠道的铺货率。2023 年公司已打造约 4 万个标杆终端，2024 年有望实现较大幅度的终端网点数量提升。门店业务方面，公司继续打磨单店模型，聚焦浙江等核心市场，谨慎把握开店节奏。管理费用率持续缩减，盈利水平有所修复。毛利率方面，24Q1 公司毛利率为27.40%，同比-0.87pcts，环比+6.63pcts。主要系公司推进高端性价比战略，重新调整产品结构及价格体系，毛利率同比有所下降。费用端，24Q1 公司销售费用率为 16.26%，同比+1.08pcts，环比-0.05pcts。管理费用率为 1.33%，同比-1.86pcts，环比-1.22pcts。主要系战略调整下，公司精细化运营下，费用端投入有所缩减。综合来看，24Q1 公司归母净利率为 8.46%，同比-1.63pcts，环比+6.47pcts。扣非归母净利率为 7.22%，同比+0.04pcts，环比+6.59pcts。改革推进下，公司盈利能力持续修复。展望全年，公司持续推进供应链布局，坚果品类通过自建产线的方式提高自产比例，降低生产成本。同时有效利用公司在坚果品类的体量规模，通过直采模式深入供应链上游，在采购端寻求采购优势、降低原料价格波动。此外，公司亦计划通过其他方式推进零食品类供应链建设，有望进一步提升零食品类的综合竞争力，降低整体生产成本。 盈利预测、估值与评级：公司改革成效逐步落地，盈利能力有望恢复。我们上调2024-2026 年归母净利润预测至 3.20/4.21/5.20 亿元（较前次分别上调 6.89%/ 4.84%/2.44%），2024-2026 年对应 EPS 分别为 0.80/1.05/1.30 元，当前股价对应 PE 分别为 29X/22X/18X，公司战略布局利好长期发展，维持“增持”评级。 风险提示：流量入口增加，获客成本增加超预期，线下业务拓展不及预期。

事件：天润乳业发布 2023 年年报。2023 年全年实现营业收入 27.14 亿元，同比增长 12.62%；归母净利润 1.42 亿元，同比下降 27.71%；扣非归母净利润 1.40亿元，同比下降 21.53%。其中 23Q4 单季度实现营业收入 6.31 亿元，同比增长13.04%；归母净利润-0.005 亿元，2022 年同期为 0.43 亿元；扣非归母净利润-0.04 亿元，2022 年同期为 0.40 亿元。常温品类增长稳健，疆外市场持续推进。分品类看，2023 全年常温乳制品/低温乳制品/畜牧业产品营业收入分别为 15.30/10.80/0.80 亿元，分别同比+18.65%/ +7.57%/-10.08%。其中奶啤品类疆内收入表现好于疆外，桶酸品类持续布局，助力疆外市场开拓。此外，公司持续拓展新品布局，2023 年共完成 70 余款新品开发。分地区看，2023 全年疆内/疆外市场营业收入分别为 14.51/12.49 亿元，分别同比+6.03%/+20.84%。截至 2023 年末，疆内/疆外经销商分别为 388/542家，2023 年全年经销商数量分别增加 33/171 家。疆外市场经销商数量增长数量较多主要系新农乳业的并入（新农乳业经销商数量为 76 家）。截至 2023 年末，公司专卖店数量为 1000 家，2023 年新增门店数量为 236 家。分销售模式看，2023 年全年经销模式/直营模式营业收入分别为 24.01/2.99 亿元，分别同比+12.23%/+13.86%。公司丰富渠道布局，2023 年线上渠道实现营业收入 0.33亿元，同比增长 12.49%；其中抖音平台实现营收 0.32 亿元，为主要贡献渠道。奶源自给率提升下毛利率有所回落，新农乳业并入部分持续调整。成本端， 2023 全年/23Q4 公司毛利率分别为 19.11%/17.58%，23Q4 同比/环比-0.07/ -0.04pcts。主要系并表新农后公司原奶自给率较大幅度提升，外购原奶带来的成本红利减少。费用端，2023 全年/23Q4 销售费用率分别为 5.41%/5.21%， 23Q4 同比/环比+1.89/-0.48pcts。2023 全年/23Q4 管理费用率分别为 3.57%/ 4.73%，23Q4 同比/环比+0.31/+1.11pcts。主要系收购新农乳业带来相关费用的增加。综合来看，2023 全年公司归母净利率为 5.23%，同比-2.92pcts，归母净利率有所下滑主要系新农乳业并表后，利润端带来短期负面影响，2023 年新农乳业对公司整体利润影响为-0.95 亿元。盈利预测、估值与评级：考虑到终端动销有待修复，新农乳业并入公司的业务仍处于调整阶段，下调 2024-2025 年归母净利润预测至 2.55/3.02 亿元（较前次分别下调 17.35%/16.17%），新增 2026 年归母净利润预测 3.60 亿元。对应2024-2026 年 EPS 分别为 0.80/0.94/1.12 元，当前股价对应 PE 分别为12x/10x/9x，新农乳业的并入利于公司长期布局，维持“买入”评级。 风险提示：疆外拓展不及预期，原材料价格上涨，新品拓展不及预期

事件：东鹏饮料发布 2023 年年报，23 年实现营业收入 112.6 亿元，同比+32.4%；归母净利润 20.4 亿元，同比+41.6%；扣非归母净利润 18.7 亿元，同比+38.3%。其中，23Q4 实现营业收入 26.2 亿元，同比+40.9%；归母净利润 3.8 亿元，同比+39.7%；扣非归母净利润 3.7 亿元，同比+27.7%。23Q4 广东大本营收入增长提速，省外市场仍为主要增量来源。1）分产品看：东鹏特饮 2023 年实现收入 103.4 亿元，同比+26.5%；其他饮料实现收入 9.1 亿元，同比+186.6%。2）分渠道看：2023 年经销、直营收入同比+28.7%/+71.4%；线上平台增长势头强劲，收入同比+44.5%。3）分区域看：核心市场广东地区保持稳健增长，2023 年/23Q4 收入同比+12.1%/+20.5%。省外市场通过加速拓展终端网点，持续完善渠道体系建设，2023 年收入均实现增长，华东/华中/广西/西南/华北地区2023 年收入分别同比+48.4%/+32.8%/+9.8%/+64.7%/ +64.8%，23Q4 收入分别同比+89.9%/-11.0%/+9.5%/+66.6%/+8.2%。截至 2023 年末，公司在全国拥有 2981家经销商，2023 年全年净增 202 家，23Q4 净增 201 家，其中广东/华东/华中/广西/西南/华北地区单 Q4 分别净增 21/19/11/5/12/90 家。公司已覆盖全国 100%地级城市，活跃的终端销售网点数目从 2022 年的 300+万家增长至 2023 年的 340+万家。包材价格下降抵销白砂糖价格上涨压力，全年净利率显著改善。1）23 年/23Q4 公司毛利率分别为 43.07%/44.9%，同比+0.75/+0.52pcts，主要系原材料价格下降，其中 23 年白砂糖采购价格较 22 年提升，但由于聚酯切片、纸箱等其他原材料采购价格较 22 年下降较多，降低了产品成本，使得整体毛利率略有上升。2）23 年/23Q4公司销售费用率分别为 17.36%/20.4%，同比+0.32/+0.85pcts，主要系公司为推进全国化战略实施，进一步扩大销售规模，销售人员人数增加；以及加大冰柜投入使得宣传推广支出增加。3）23 年/23Q4 管理费用率分别为 3.27%/4.21%，同比+0.27/+1.16pcts，主要系管理人员薪酬、会议及办公费、差旅费等支出增加。4） 23 年公司财务费用同比-94.43%，财务费用率同比-0.46pcts 至 0.02%，主要系公司 23 年定期存款利息收入大幅增加。5）综合来看，23 年/23Q4 公司销售净利率达到 18.11%/14.65%，同比+1.17/-0.12pcts。第二增长曲线持续提供动能，24 年业绩表现值得期待。23 年公司高质量收官，公司收入的快速增长主要来自：1）东鹏特饮的持续增长：23 年高性价比产品在宏观弱复苏环境优势显著，且疫情影响消除后，人员流动性增加，多重因素影响下以卡车司机为客群主体的能量饮料收入增长显著。23 年东鹏特饮系列产品收入在高基数下仍实现 26.5%的增长。2）持续推进全国化战略，深耕细化渠道网点：公司积极向全国扩张，加大冰柜投放，网点增加带动业绩增长。3）多品类发展：新品方面公司选择了竞争较为分散、增速较高的赛道进行布局，得益于高性价比定价和精准消费场景定位，新推出的电解制水“补水啦”、无糖茶“乌龙上茶”终端表现良好。公司第二增长曲线初步成形，23 年其他饮料收入同比+186.6%。24 年公司继续积极推新，继首款乌龙上茶上市后，将继续推出“普洱上茶”、“茉莉上茶”等多口味新品。新品优先在广东推广，新品在广东区域的考核权重占比比外省更高。23 年底“补水啦”大约有不到 200 万个网点，受限于产能布局，网点集中在南方区域，随着后续天津基地投产，有望加快突破北方市场。 盈利预测、估值与评级：我们维持东鹏饮料 2024-2025 年归母净利润预测为26.35/33.33 亿元，新增 2026 年归母净利润预测 40.44 亿元，折合 2024-2026年 EPS 为 6.59/8.33/10.11 元，当前股价对应 2024-2026 年 PE 为 29x/23x/19x，维持“增持”评级。 风险提示：全国化进程不及预期；行业竞争加剧；原材料成本上涨超预期。

事件：劲仔食品发布 2024年一季报业绩预告，公司 24Q1实现归母净利润0.71-0.78亿元，同比增长 80.00%- 100.00%；扣非归母净利润 0.55-0.63亿元，同比增长 68.30%-92.13%。利润表现超出市场预期。 成本降低拉高盈利能力，关注鹌鹑蛋价格走势。24Q1公司利润端实现较高同比增长，拆解来看主要系：1）单品体量提升下规模效应有所显现，供应链实现进一步优化；2）主要原材料如鳀鱼、鹌鹑蛋、黄豆等价格同比均有所下降；3）政府补助同比有所增长。多重因素下公司利润端维持在了与 23Q4相对一致的历史高位水平（24Q1归母净利润环比 23Q4变动区间为-8%至+3%）。参考 23Q4公司 13.36%的归母净利率，预计 24Q1收入端有望继续保持较快增长。 成本波动是影响大单品战略公司盈利能力的主要因素，劲仔核心原材料中鳀鱼干23H2新采购季价格有所回落，公司已储备半年左右用量，预计 24H1鳀鱼成本相对稳定。鹌鹑蛋原料价格 24Q1进一步走低，2023年全年/23Q4/24Q1鹌鹑蛋平均价格分别为 5.98/5.31/5.30元/斤。对鹌鹑蛋后续价格展望方面，近两年鹌鹑蛋作为零食热门品类在 C 端有所放量，但餐饮端仍为主要消费渠道，餐饮淡旺季的需求差异直接影响鹌鹑蛋的市场价格。较短的出栏时间特性下，农户养殖积极性变化带来的供给波动可能进一步拉大价格波动。目前鹌鹑蛋持续处于价格低位，我们认为后续鹌鹑蛋价格走势为重要关注指标。 扩大产品优势，提升渠道势能。从劲仔过去的增长逻辑来看，从单一渠道向多渠道发展是公司主要的战略方向，即从传统流通渠道拓展至现代渠道等更多渠道中。拓品类为公司配合渠道拓展的重要抓手，如品规上从小包装丰富至大包装、散称装品规；补充鹌鹑蛋、魔芋等新产品，且鹌鹑蛋品类的拓展帮助公司打开散称渠道布局。现阶段公司渠道端布局已初步铺开，2023年大包装+散称装收入占比超 50%。产品端公司推进高端深海鳀鱼的布局，将消费者认知从相对低价的辣卤零食转向空间更大的鱼类零食；坚守鹌鹑蛋品质，稳住终端价盘，保持单品体量上的领先优势。公司对产品力提升的系列布局本质在于打开品类的天花板，为渠道拓展提供更充足的利润空间，有望帮助实现渠道网络的进一步建设。 盈利预测、估值与评级：考虑到成本优化助力公司盈利能力提升，我们上调2024-2026年归母净利润预测至 2.77/3.50/4.27亿元（较前次分别上调5.97%/6.16%/6.33%），对应 EPS 分别为 0.61/0.78/0.95元，当前股价对应PE 分别为 25X/20X/16X，维持“买入”评级。 风险提示：原材料成本波动；现代渠道拓展不达预期；食品安全风险。

事件：涪陵榨菜发布2023年年报，23年实现营业收入24.5亿元，同比-3.9%；归母净利润8.3亿元，同比-8%；扣非归母净利润7.6亿元，同比-7.6%。 其中，23Q4实现营业收入5亿元，同比-0.8%；归母净利润1.7亿元，同比-17.3%；扣非归母净利润1.5亿元，同比-15.5%。 需求疲软下，核心产品收入均同比下滑。1）分产品看，2023年公司榨菜/萝卜/泡菜/其他产品分别实现收入20.76/0.61/2.25/0.84亿元，同比-4.56%/-25.99%/-6.51%/+75.74%。2）分销售模式看，2023年公司直销/经销分别实现营收1.57/22.89亿元，同比+27.66%/-5.53%。从经销商数量来看，截至2023年12月底，公司共有经销商3239家，较22年末净增加112家，其中华南销售大区经销商净增加数量最多为101家。3）分销售地区看，2023年出口和西南地区销售收入增速较快，同比+36.19%/+5.39%，弱势地区东北和西北收入下滑较多。 青菜头价格上涨，致毛利率承压。1）23年/23Q4公司毛利率分别为50.72%/50.65%，同比-2.43/+3.35pcts。23年榨菜/萝卜/泡菜毛利率分别同比-2.17/-6.86/-5.55pcts，榨菜和泡菜毛利率同比下降主要系受干旱天气影响，涪陵及周边地区榨菜原料青菜头减产，青菜头收购价格较上年同期上涨约40%。2）23年/23Q4公司销售费用率分别为13.37%/13.21%，同比-0.97/+9.05pcts，23年市场推广及品牌宣传费用均同比下滑。3）23年/23Q4管理费用率分别为3.59%/4.85%，同比+0.2/0pcts。4）综合来看，23年/23Q4公司销售净利率达到33.74%/33.57%，同比-1.53/-6.7pcts。 323年底新董事长上任，谋求公司增长突破。23年12月原董事长周总退休离任后，新董事长高总接任。在24年初的经销商大会上，高董事长为榨菜集团制定了力争2030年实现百亿乌江的目标。24年公司将以稳固榨菜品类为基础，以下饭菜为新增长点，将榨菜酱纳入重点品类，创新拓展川菜酱、调味菜、泡菜等新产品，为产品发展注入新动能。渠道端来看，餐饮渠道为23年以来公司重点开拓且增速较快的渠道，主要对接连锁餐饮及星级酒店，产品以600g及800g大包装为主，未来公司将进一步丰富餐饮渠道产品线，新增豆瓣酱、泡菜等产品对接餐饮市场，实现餐饮市场持续增长。后续建议关注公司在餐饮渠道的开拓情况。 盈利预测、估值与评级：考虑到当前需求仍较疲软，我们下调公司2024-2025年归母净利润预测分别至9.25/10.28亿元（分别下调8%/10%），引入2026年归母净利润预测为11.29亿元，折合2024-2026年EPS为0.80/0.89/0.98元，当前股价对应2024-2026年PE分别为17x/15x/14x，维持“买入”评级。 风险提示：原材料价格波动风险；行业竞争高于预期风险。

事件：23年公司实现营业收入339.4亿元，同比+5.5%；归母净利润42.7亿元，同比+15%；扣非归母净利润37.2亿元，同比+15.9%。其中，23Q4实现营业收入29.6亿元，同比-3.4%；归母净利润-6.4亿元，同比亏损扩大；扣非归母净利润-8.8亿元，同比亏损扩大。 价增量减，结构升级顺利。 2023年公司实现啤酒收入334.06亿元，同比增长5.39%。拆分量价看，2023年公司啤酒销量/吨酒价分别增长-0.8%/+6.2%。具体看产品，2023年公司主品牌青岛啤酒共实现销量456万千升，yoy+2.7%；其他品牌实现销量345万千升，yoy-5.1%，主品牌显示出稳健的增长势头。分档次看，2023年中高档以上产品共实现销量324万千升，yoy+10.5%，青岛经典、青岛白啤等产品快速增长。分地区看，2023年公司主要销售区域山东/华北/华南/华东地区分别实现收入228.69/79.81/36.22/27.71亿元，yoy+7.03%/+1.51%/+6.53%/-0.26%。 结构升级下毛利率改善，全年净利率略微提升。 1）23年/23Q4公司毛利率分别为38.66%/27.47%，同比+1.81/+2.22pcts。尽管23年仍有原材料价格压力，公司通过改善产品结构应对，并实现毛利率增长。2）23年/23Q4公司销售费用率分别为13.87%/41.42%，同比+0.82/+9.55pcts。主要系线下场景逐步修复，公司加大品牌宣传力度。公司以“体育营销+音乐营销+体验营销”为主线，聚焦推进白啤等新主流产品传播推广，巩固提升青岛啤酒中高端产品的竞争优势。23Q4销售费用率提升较多，除上述原因外，也与23Q4收入同比下滑有关，规模效应减弱。3）23年/23Q4管理费用率分别为4.48%/16.73%，同比-0.1/+4.19pcts。23年全年管理费用率同比下降，主要系公司23年度股份支付费用同比减少。4）综合来看，23年/23Q4公司销售净利率达到12.81%/-21.99%，同比+0.99/-3.66pcts。 公司积极规划424年高端产品发展，成本下降增强利润释放确定性。 受消费疲软影响，啤酒行业23年产量仅略微增长，23H2公司及竞品的中高端产品销量增速均环比放缓。23年全年来看，青岛白啤销量增长较快，纯生、1903、经典销量亦有不错表现。展望24年，公司总体销量预计保持23年增速，分结构看主要由中高端及以上产品贡献，纯生、1903、白啤均规划双位数的销量增长目标。随着线下消费场景的逐步恢复，建议关注旺季来临前公司渠道铺货情况以及旺季销售表现。 成本压力缓解，毛利率仍有扩张空间。当前包材如瓦楞纸的价格同比有所下降，缓解部分成本压力；加上澳麦双反关税于23年8月取消，预计将对24年毛利率产生正面影响，提升利润释放确定性。 盈利预测、估值与评级：考虑到当前啤酒消费仍较疲软，我们下调公司2024-25年归母净利润至50.33/57.53亿元（较前次分别下调5%/7%），引入2026年归母净利润预测为63.53亿元，折合2024-26年EPS分别为3.69/4.22/4.66元，当前股价对应2024-26年PE分别为23x/20x/18x，维持“买入”评级。风险提示：行业竞争加剧高端化进程低于预期。

近期我们跟踪佩蒂股份经营情况，更新观点如下：海外市场实现恢复，国内自主品牌持续向好。2022 年疫情影响下，公司海外客户库存量保持较高水平，22Q4 起进入去库存阶段，出口业务持续承压。随着客户库存量的逐步消化，海外业务收入逐季改善，公司收入和利润端均实现修复。 最新订单反馈来看，主要客户库存量基本恢复，海外 ODM 业务恢复情况良好，有望修复至 2022 年水平。预计 2024 年有望在低基数下拉动整体业绩实现较快增长。国内市场方面，公司重心更多放在自主品牌建设方面，预计代理品牌维持在亿级体量。自主品牌以爵宴和好适嘉为主，2024 年初两个品牌销售额均保持较高增长。渠道方面，目前国内市场仍以线上销售为主，线下渠道中爵宴通过打造多款爆品实现品牌力的积累，在山姆、盒马等会员店表现良好。 新西兰主粮业务逐步开展，有望贡献新增量。新西兰主粮工厂的产线设备基本打磨完毕，预计可在 2024 年 3 月开始正式投产。主粮和零食客户群体有所差异，前期试生产阶段已有部分客户积累，业务开拓具备一定的确定性。主粮业务的加入有望在收入端带来新增量，实现客户端的进一步开拓。国内自主品牌亦有布局新西兰主粮的规划，但考虑到进驻国内市场涉及到品牌注册、配方验证等相关环节，预计新西兰主粮 2024 年底有望以自主品牌形式在国内市场进行销售，前期仍以 ODM 业务为主。 产能利用率提升下盈利水平有望修复。对公司产能进一步梳理来看，零食品类方面，佩蒂在国内温州和江苏两个生产基地合计产能约 1.5 万吨，产能利用率约80%；越南地区产能 1.5 万吨，基本处于满产状态；新西兰 2 千吨零食产能亦为满产；柬埔寨地区产能为 1.12 万吨，目前处于产能爬坡期，2023 年基本实现盈亏平衡，2024 年有望在订单量提升下贡献盈利。主粮方面，新西兰工厂年产能为 4 万吨，24 年正式投产下预计可释放 20%左右产能，覆盖一部分运营费用，减少折旧摊销对整体利润端的影响；国内温州工厂布局两条湿粮产线已投入使用，冻干粮和风干粮产线处于在建阶段。 盈利预测、估值与评级：考虑到固定资产处置损失对短期利润的压制，我们根据业绩预告下调 2023 年归母净利润至-0.06 亿元，基本维持 2024-2025 年归母净利润不变，对应 2024-2025 年 EPS 分别为 0.49/0.67 元，当前股价对应 P/E 分别为 22/16 倍。公司海外出口业务边际已有所改善，主粮布局助力公司长期发展，维持“增持”评级。 风险提示：原材料价格上行，汇率波动风险，主粮表现不及预期

思源黑体（修正） 事件：盐津铺子发布 2023年度业绩预告，公司 2023年实现营业收入 41-42亿元，同比增长 41.70%-45.15%；归母净利润 5-5.1亿元，同比增长 65.84%-69.16%；扣非归母净利润 4.7-4.8亿元，同比增长 70.49%-74.12%。其中单四季度实现营业收入 10.95-11.95亿元，同比增长 18.58%-29.40%；归母净利润1.04-1.14亿元，同比增长 25.66%-37.72%；扣非归母净利润 0.94-1.04亿元，同比增长 13.44%-25.51%。业绩表现符合市场预期。 全渠道布局稳步推进，大单品打造持续进行。从收入端看，销售淡季叠加春节错期影响下，公司 23Q4对应营业收入环比实现基本持平。渠道方面，全渠道布局战略进展顺利，新渠道拓展成为 2022年以来公司业绩主要增长点。其中电商渠道含税月销售额保持较高水平；量贩渠道在控股股东增资零食很忙集团+零食很忙和赵一鸣战略合并背景下，终端门店拓展+自身 sku 累加的增长逻辑不变，有望保持较高收入增速。产品方面，公司有序规划产品布局，第一梯队核心单品辣卤魔芋和鹌鹑蛋快速放量，月度销售额持续向好，有望贡献 24年主要收入增量； 第二梯队重点品类辣卤零食和深海零食收入占比较高，终端表现良好；第三梯队培育品类薯片、烘焙、果干等仍处于爬坡阶段，有望接力公司中长期业绩增长。 生产成本进一步下降，销售费用投入影响利润。从成本端看，原材料方面白糖价格上涨；大豆油、棕榈油、黄豆等原辅料价格有所回落，整体原料成本有所下降。 生产方面公司持续优化供应链布局，通过向上游采购端的切入+产线效率的提升降低生产成本。其中重要单品魔芋通过体外控股股东在东南亚粗加工工厂的布局,有效降低采购成本；鹌鹑蛋通过成立全资子公司切入上游养殖端，23年年底开始供蛋，预计可进一步保证产品品质，平滑原材料价格波动。同时盐津铺子23年底布局马铃薯全粉智能化生产线，有望提升薯片类产品成本优势。从费用端看，渠道费用投入更少的零食量贩等新渠道收入占比提升下，公司可将更多费用资源投入至子品牌的打造，增强单品品牌力，助力市场开拓下沉及产品竞争力的提升。从利润端看，受 24年销售费用提前释放的影响，23Q4净利率有所压制。但公司供应链优化进程稳步推进，规模效应叠加下盈利能力提升逻辑未变。 盈利预测、估值与评级：考虑到公司股权激励摊销费用及后续子品牌打造下销售费用的投入对利润端的影响。我们下调 2023-2025年归母净利润分别至5.09/6.72/8.55亿元（下调幅度为 4.37%/3.31%/3.34%），对应 2023-2025年EPS 分别为 2.59/3.43/4.36元，当前股价对应 P/E 分别为 26/20/15倍。公司产品策略明晰，多渠道拓展顺利，维持“买入”评级。 风险提示：原材料成本波动；核心产品增长不达预期；渠道拓展不及预期。

事件：燕京啤酒 2023年预计实现归母净利润 5.75亿元~6.85亿元，同比增长63.22%~94.44%；预计实现扣非归母净利润 4.1亿元~5.2亿元，同比增长50.98%~91.49%。其中，23Q4预计实现归母净利润-2.7亿元～-3.8亿元，22Q4归母净利润为-3.2亿元；预计实现扣非归母净利润-3.5亿元~-4.6亿元，22Q4扣非归母净利润为-3.6亿元。 高质量收官之年，破旧局、迎新机。 2023年为公司改革红利释放之年，全年归母净利润同比增速预计为近 5年最快水平。公司以思想变革为先导，大力推进机制、组织、运营、营销、生产、研发、文化、治理，九大方面的变革，实现了经营效益、运营效率和发展质量的同步提升。人员冗余、人效低是公司改革前面临的主要问题，新管理层上任后推动岗位定编定岗、以销定人，人效得到大幅提升。2024年公司仍处于变革红利的释放期，随着啤酒高端化持续推进，收入利润预计持续快速释放。 推动产品高端升级，精酿啤酒布局加快。 2023年以来，公司以营销变革加速品牌高端化进程，以研发变革驱动产品升级焕新，产品结构进一步升级，U8销量保持较快增长，也为公司利润增长提供支撑。公司北京、广西两大精酿啤酒生产基地布局已成为高端品牌与产品快速孵化的生产基地，公司也将考虑布局其他新的精酿生产基地，公司高端化产品矩阵更加完善。2023年 5月以来，公司加大了狮王精酿的宣传力度，打响品牌“营销战”，并举办多场线下活动增强与消费者互动。公司亦积极进行产品创新，10月狮王精酿推出国风茶啤酒，为消费者提供丰富选择。 展望 2024年，公司将持续培育核心大单品燕京 U8、不断带动产品升级，随着消费场景的逐渐修复以及改革红利的持续释放，我们仍看好公司未来的利润弹性。 盈利预测、估值与评级：燕京啤酒是国内头部啤酒品牌之一，借助大单品 U8的快速放量有望实现业绩的较快增长。考虑到公司推动改革后利润加速释放，且公司净利率较竞品仍有提升空间。我们上调公司 2023-2025年归母净利润预测分别至 6.30/8.52/11.19亿元（分别上调 10%/7%/6%），折合 2023-2025年 EPS分别为 0.22/0.30/0.40元，当前股价对应 2023-2025年的 PE 分别为39x/29x/22x，维持“增持”评级。 风险提示：新品增长不及预期，原材料价格大幅上涨，食品安全风险。

近年来零食量贩等新渠道快速兴起，虽然盐津较好地把握了本轮零食渠道变革的红利，但是市场对零食量贩渠道扩容的可持续性以及盐津能否再一次应对渠道端或将发生的新一轮变革心存担忧。我们从选品、渠道及供应链三方面进一步考量盐津后续增长支撑点：解构盐津铺子品类布局三大思路。盐津铺子在多品类布局基础上持续调整产品梯队。我们发现公司品类布局思路主要为 1）优化产品矩阵，积极拥抱性价比消费时代；2）突出健康属性，击中目标人群痛点；3）切入具备明确成长空间的细分赛道。基于以上思路，盐津选定魔芋和鹌鹑蛋作为重点单品，作为后续业绩增长的重要支撑，预计 24 年均朝 10 亿级体量目标推进，可贡献主要收入增量。 盐津捕捉渠道变革的能力在于效率提升。渠道的功能在于提供商品触达消费者的媒介，在增量经济时代，如何搭建触及消费者的渠道是关键，效率是其次；在存量经济时代，如何触发消费者的购买意愿是关键，效率是根本。如存量日本服装市场中优衣库通过供应链重塑获得逆势成长；我国家电行业通过线上渠道压低加价倍率提升渠道运营效率。反观我国休闲食品行业，高效渠道正在崛起。且相较于线上渠道对传统渠道的效率优化，零食量贩在渠道效率优化维度方面做得更加极致和彻底。正是基于此种不可逆的变革趋势，传统厂商逐渐加大在此渠道的布局力度。盐津铺子在过去形成的品类/渠道属性使得它积极求变带来的沉没成本较低，可通过拥抱高效渠道做大规模。2021-2023H1，盐津持续收缩 KA 渠道收入占比至 10%，提升电商渠道/零食专营渠道收入占比至 20%左右。整体而言，盐津在高效渠道的收入占比高于同行。 我们从供应链角度进一步评估盐津在高效渠道的核心竞争力。不管是纵向对比还是横向对标，盐津核心单品的成本优势表现明显。公司从原料采购到生产制造始终贯彻“匠心独运，效率为王”的思路：1）从资本开支的角度来看，盐津以多品类为出发点，在行业中较早完成了生产建设布局。我们判断当前资本开支水平仍可保证公司未来中短期收入增长的需求，这对其压低单吨制造费有明显帮助。 2）从运营效率来看，2016 年至今盐津铺子的总资产周转率整体保持稳定。公司核心产品在生产工艺上具备协同效应，可助力后续规模效应释放。且品类布局经过考量，原料易得能有效提升库存周转，从而提升生产效率。 盈利预测、估值与评级：公司产品策略明晰，多渠道拓展顺利。我们维持 23 -25年 EPS 分别为 2.71/3.54/4.52 元，当前股价对应 23-25 年 PE 为 26x/20x/16x。 22-25 年归母净利润 CAGR 为 43%，2024 年 PE 对应 PEG 为 0.5。多渠道放量下公司成长性较高，PEG 角度具备估值优势，维持“买入”评级。 风险提示：原材料成本波动；核心产品增长不达预期；渠道拓展不及预期

事件：天味食品发布 2022年年报。22年实现营业收入 26.91亿元，同比+32.84%； 归母净利润 3.42亿元，同比+85.11%。其中，22Q4实现营业收入 7.82亿元，同比+24.51%；归母净利润 0.97亿元，同比-6.73%，业绩符合预期。 调整改革成效显著，22年收入恢复快速增长。22年公司坚持大单品战略和开发区域性特色产品并行，持续精耕渠道，坚持优商扶商、优化经销商管理模式，加上精细化管理提升终端动销，渠道库存保持良性，收入延续高增。1）分产品看，火锅调料/中式菜品调料/香肠腊肉调料/香辣酱/鸡精/其他分别营业收入 12.0/11.8/2.0/0.5/0.4/0.2亿元，同比+37%/+39%/-5%/+30%/+16%/+28%。其中火锅调料和中式菜品调料表现较好，主要系核心大单品手工火锅底料和鱼调料延续高增，在加强推广下季节性大单品小龙虾亦快速放量贡献收入。香肠腊肉调料收入同比下滑，与猪肉价格上涨、高温限电、春节前置及高基数有关。2）分渠道看，22年经销商/定制餐调/电商/直营商超/外贸分别实现收入 21.7/2.4/2.0/0.4/0.3亿元，同比+38%/-5%/+30%/+89%/+43%。其中，22年末公司共有 3414家经销商，同比增加 5家，而经销商数量基本持平下经销商渠道收入同比+38%，优商扶商成效显著。 提价对冲原材料上涨压力，费用合理收缩贡献利润弹性。1）22年毛利率为 34.22%，同比+2.00pct，毛利率有所回升主要系部分原材料比如油脂价格下降和 22Q4公司对部分产品提价对冲成本上涨，以及 21年为毛利率低点。2）22年销售费用率为14.42%，同比-5.05pct，主要系公司精准投放市场费用、合理控制广告费用，23年公司将调整销售费用结构，投入 0.7-1亿元广告费用（22年广告费用约 0.2亿元），同时缩减搭赠费用，23年整体销售费用率预计不高于 22年。3）22年管理费用率为 5.58%，同比+0.15pcts，主要系股权激励确认相应管理费用增加。此外，公司积极降本增效，数字化建设提高运营效率，22年 5月公司智慧工厂投产亦大幅提升产能及人效。4）综合来看，公司 22年净利率为 12.66%，同比+3.56pct。 全年圆满收官，23年增长势头有望延续。22年公司顺利完成目标，按业绩目标，23年公司收入和净利润同比增长均不低于 20%。业绩增长主要来自 C 端业务，按渠道分，一方面来自传统经销业务的平稳增长；另一方面来自新零售业务的快速增长，目前新零售业务占公司总收入不到 10%，公司期望未来 5年占比能提升至20%-30%。B 端业务预计处于逐步恢复的态势。公司将延续优商扶商政策，严控渠道库存良性；渠道扩张方面，调味品行业有 100-200万家网点，22年公司拥有超过40万个网点，公司未来将按照每年 5-10万个网点数进行扩张。 业绩增长按产品拆解，增长将主要来自中式复调，从行业来看中式复调渗透率增长在提速，行业仍处于扩容期。公司的中式复调业务的增长主要依靠酸菜鱼调料（复调业务的基本盘）+高速增长的小龙虾调料+地方风味大单品（如麻辣香锅、酸汤肥牛）。随着产品组合的不断丰富和品类升级，公司经过前期调整后有望重新激发增长活力。 盈利预测、估值与评级：结合公司 23年业绩目标，以及考虑到复调行业竞争仍较为激烈，我们下调天味食品 2023-2024年净利润预测分别至 4.11/5.15亿元（较前次分别下调 10%/10%），引入 25年净利润预测为 6.26亿元，当前股价对应 2023-25年 PE 分别为 50x/40x/33x，考虑公司股权激励计划有利于绑定核心骨干利益，激发团队积极性，我们维持“增持”评级。 风险提示：产品动销不及预期；原材料价格波动风险；食品安全风险。

事件：公司发布 2022年业绩快报，22年实现营业收入 25.5亿元，同比+1.2%； 归母净利润 9亿元，同比+21.1%。其中，22Q4实现营业收入 5亿元，同比-10.8%； 归母净利润 2亿元，同比-15.1%。 22Q4业绩承压主要系疫情导致部分工厂停产。 2022年 11月底至 12月初，由于重庆市疫情防控形势严峻，涪陵生产基地在产品生产、物流运输等方面受到不利影响，该基地主要生产厂实施停产。尽管公司紧急协调眉山、东北生产基地以承接部分产能，并调拨各个大区库存避免出现断货缺货，但仍对收入产生一定负面影响。加上跨区调货会增加运输成本，以及产能利用率下降导致单位生产成本增加，22Q4利润受到的负面影响更大。 23年聚焦双拓战略，谋求公司增长突破。 公司在完成“聚焦榨菜，做热乌江品牌”阶段性工作的基础上，开始聚焦“双拓”战略，即“从专注榨菜品类，拓展到乌江调味菜、乌江泡菜、休闲零食、豆瓣酱等品类协同发展”的拓品类战略，“从家庭消费市场，拓展到餐饮市场和食品工业消费市场”的拓市场战略。公司将各品类分梯度规划，第一阵线为榨菜、下饭菜、下饭酱、海带丝；第二阵线为调味餐饮类产品和豆瓣酱；第三阵线为储备类产品，如泡菜、休闲食品、惠通下饭菜、低端品牌邱氏菜坊。根据渠道跟踪，目前萝卜类产品（如下饭菜）和调味菜增长势头较好，22年收入增速预计远高于榨菜增速。23年，公司对新品类制定了明确的销售规划、搭建了专业渠道，若进展顺利有望帮助公司打卡新的增长空间。 调整组织架构和员工激励，适应发展新阶段。 为适应“双拓”战略，公司对销售公司组织架构进一步精细化，将原本的 8个销售大区升级为 4个销售战区（南部战区、北部战区、东部战区、西部战区），下设 12个销售片区和 2个销售大区（因负责人未定，暂未调整）。此外公司调整了销售人员薪酬模式，大幅提升核心岗位销售人员薪资，薪酬组成变成基本工资+提成的模式，根据任务完成情况业务员团队方面有二次分配的权利，将提升销售人员工作积极性。 盈利预测、估值与评级：考虑公司 23年以拓展品类和渠道为重点，将加大费用投放，以及新品需要一定的培育期，下调公司 2022-2024年净利润预测至8.99/9.71/10.84亿元(分别下调-4%/-9%/-8%)，折合 2022-2024年 EPS 为1.01/1.09/1.22元，当前股价对应 PE 分别为 26x/24x/22x，维持“买入”评级。 风险提示：原材料价格波动风险；行业竞争高于预期风险。

事件：重庆啤酒22 年实现收入140.39 亿元，同比增长7.01%；实现归母净利润12.63 亿元，同比增长8.35%；22 年销量同比增长约2.41%。其中，22Q4 实现收入18.56 亿元，同比下降3.97%；实现归母净利润0.81 亿元，同比下降33.63%，符合市场预期。 22Q4 疫情反复，对重啤影响程度或高于竞品。 22Q4 公司业绩承压，我们认为原因在于：1）22 年下半年公司优势区域重庆、成都受疫情影响较为严重。2）公司主要做高端渠道、即饮渠道占比高，由于渠道结构较为单一，抗风险能力偏弱，公司大城市计划覆盖的市场产品结构升级受到影响。22 年消费环境整体承压，品牌拉力势能减弱，渠道推力增强，因而重啤表现弱于强渠道公司。 23 年外部压力疏解，品牌势能有望强劲释放。 从行业中期逻辑看，品牌力是决定高端啤酒销售的核心驱动力。公司强大的品牌运作能力在外部压力纾解时将会得以充分体现，我们仍看好乌苏的增长前景，随着白啤&黑啤的加入、品牌矩阵的丰富化，以及23 年初公司上调乌苏终端零售价至15 元，增厚渠道利润、提升经销商积极性，我们认为23 年乌苏有望重回较快增长。 23 年啤酒板块业绩释放确定性高，重啤弹性较强。 一方面随着即饮渠道修复，行业高端升级速度有望进一步加快，重啤即饮渠道占比较竞品更高，更受益于即饮场景修复；另一方面，23 年虽然成本端仍有上行压力，但压力较22 年显著降低，此外公司通过22 年底的提价动作可以覆盖成本压力。此外，23 年公司对BU 进行重新划分，新成立华中BU、华东市场重新划回CIB、新疆BU 聚焦环新疆市场，目前调整正有序进行，调整完成后能更好发挥各BU 所长、提升组织效率，为公司中长期发展打好基础。 盈利预测、估值与评级：考虑到22 年疫情反复对公司业绩影响较大，我们下调重庆啤酒2022 年净利润至12.58 亿元（较前次下调12%），考虑到公司22 年底以来的提价基本覆盖成本上涨影响，且疫后即饮消费场景复苏或使高端啤酒有较好表现，我们上调重庆啤酒2023-2024 年归母净利润分别至17.31/20.62 亿元（较前次上调3%/4%），折合2022-2024 年EPS 分别为2.60/3.58/4.26 元， 对应PE 分别为46x/33x/28x，维持“买入”评级。 风险提示：行业边际竞争激烈程度高于预期；原材料成本上涨高于预期。